Сколько можно есть курицы в день: Сколько курицы можно есть в день

Можно ли на самом деле каждый день есть курицу? Что говорят исследования? | Эксперт по сельской жизни

Курица — это наиболее демократичный вид мяса, который может позволить себе большинство. Она подойдёт и тем, кто худеет, и тем, кто сидит на особой лечебной диете, и тем, кто избегает красного жирного мяса. Куриное мясо полезно, оно содержит более низкий, в сравнении с говядиной и свининой, процент жира, а также витамины С, В, калий, кальций, железо, цинк и другие элементы. Но так ли безопасно употреблять курицу в пищу ежедневно, читайте далее.

Можно ли употреблять курицу в пищу ежедневно?

Из-за универсальности этого сорта мяса многие, в стремлении поддержать здоровье своего организма, употребляют его каждый день (или почти каждый день). Бульоны, котлеты, варёные грудки, мясо в фольге с травами, ножки в соусе — все кулинарные знания идут в ход, когда дело касается курицы. Однако курятина не так полезна, как все привыкли считать.

Мнение экспертов

В феврале 2018 года исследователи из AHA (American Heart Association — американская ассоциация кардиологов) дали ряд рекомендаций населению, среди которых особое место занимает потребление куриного мяса. Они посоветовали есть курятину не чаще 2-3 раз в семь дней. Такая категоричная позиция связана с тем, что в этом продукте содержится высокий процент холестерина (в 100 г около 65 мг). Это примерно столько же, сколько содержится в аналогичном количестве говядины или телятины.

Тем, у кого имеется генетическая предрасположенность к такому заболеванию, как атеросклероз, следует избегать потребления курятины ежедневно.

К тому же опасность такого частого потребления куриного мяса кроется не только в хронических заболеваниях. Жареная курица — это источник вредных ненасыщенных жиров (трансжиров). В 2015 году FDA (контроль за продуктами и медикаментозными препаратами) в Соединённых Штатах Америки признали этот тип жиров смертельно опасными для человека. Эти соединения пагубно влияют на мозговую деятельность, снижают иммунитет, а также провоцируют возникновение ишемии сердечной мышцы.

Рекомендации

Конечно, в небольших количествах мясо курицы не просто желательно в рационе, оно жизненно необходимо. Ведь не зря во время гриппа и простудных заболеваний врачи рекомендуют употреблять в пищу крепкий куриный бульон. В нём содержатся витамины и минералы, которые помогают организму скорее прийти в норму и повысить иммунитет. Но нужно знать меру.

Для людей, страдающих от анемии, а также проблем с органами ЖКТ, куриное мясо в пареном или отварном виде полезно, прежде всего, способностью контролировать набор веса и поддерживать уровень железа в норме.

Не забудьте поставить лайк и ПОДПИСАТЬСЯ на наш канал!

Читайте также другие популярные статьи канала:

Почему свиньи считаются грязными животными? Как этот факт влияет на мясо?

Курица снесла разноцветные яйца! Как так?

Когда и сколько есть мяса?

Споры о пользе и вреде мяса всегда были активными и ожесточенными, и до сих пор не разрешены. Сколько мяса необходимо организму, чтобы оно приносило пользу, какой сорт самый полезный для организма и когда лучше всего его употреблять, рассказывает Passion. ru.

Место мяса в питании

Человек с древности был охотником – мужчины таскали в пещеры мамонтов, а женщины готовили из них разные блюда, поэтому генетически запрограммировано, что человек потребляет для построения своего тела животный белок.

Никакие растительные белковые продукты полноценно не обеспечат организм человека белками, что бы ни говорили вегетарианцы.

Мясные белки идут на построение тела, так как только мясной белок содержит в себе незаменимые аминокислоты в полном составе. Качественное мясо обычно имеет небольшие жировые прослойки – это дополняет строительную функцию белка энергетической функцией жиров.

Кроме того, в мясе достаточно много витаминов D и А, а также витаминов группы В. Мясо и субпродукты (печень, язык, сердце, мозги) являются источником необходимого для жизни микроэлемента – железа. В мясных продуктах оно содержится в самой легко усваиваемой форме.

Однако, мясо богато азотистыми и не азотистыми экстрактивными веществами, и при его употреблении необходимо знать меру – избыток мясных продуктов и нагрузка белками могут вместо пользы дать негативный результат.

Какое мясо употребляется в пищу?

Мяса, пригодного для питания человека достаточно много, но наиболее распространены говядина и телятина, причем в первой экстрактивных веществ больше, но мясо жестче, в нем больше жиров, особенно у старого животного.

Говядина отлично подходит для первых блюд и рагу, а телятина — для диетического или детского питания. Свинина – это любимое многими мясо для барбекю, рагу и шашлыков, в ней достаточно жира, за счет чего она сочная и мягкая. Баранину любят в восточных странах – из нее делают плов и рагу, ее жарят, но баранина жирная, и ее необходимо уметь приготовить, чтобы не было специфического запаха.

Полезно мясо птицы – курицы, утки и гуся, индейки. Менее распространено мясо перепела. Диетическими качествами обладает кроличье мясо и мясо нутрии.

Кроме того, в питании человека используют конину, оленину, мясо дичи, но это для жителей средней полосы России скорее экзотика. Очень полезны птичьи и животные субпродукты, более всего ценятся печень и сердце, хотя употреблять можно легкое, почки, мозги и желудки у птиц.

Правильные традиции

Опыт правильного употребления мяса можно позаимствовать у народов Кавказа – они по особым случаям забивают барашка и съедают его в течение нескольких часов, не подвергая заморозке, хранению и переработке.

Куриная диета для похудения — суть, подробное меню на неделю, результаты

Куриное мясо – пожалуй, один из самых полезных продуктов. Большинство диет использует его как основной источник белка. Кроме того, курицу можно приготовить множеством способов, и каждое блюдо будет достаточно вкусным, а значит, диета будет эффективнее – ведь куда приятнее придерживаться диетического плана, если в него входят вкусные составляющие.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вот пять причин, по которым стоит выбрать курицу как основу для диеты:

1. Примерно треть веса куска куриного мяса – это белок, участвующий в строительстве мышц и многих других процессах, которые происходят в человеческом теле. Также курица содержит все аминокислоты, которые необходимы человеку, чтобы быть здоровым.
2. Содержание жира в курином мясе без кожи минимально. Это позволяет поддерживать вес в норме и понижает уровень «плохого» холестерина.
3. В курином мясе много селена, элемента, известного своими противораковыми свойствами. Селен препятствует развитию и других заболеваний, а также представляет собой антиоксидант, замедляющий старение.
4. Витамин B6, которым также богато куриное мясо, крайне важен для метаболизма, а также работы множества систем организма, например для иммунитета или функционирования центральной нервной системы.
5. И, наконец, в курице присутствует витамин B3, который снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и стимулирует процесс превращения углеводов в энергию.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Диета на курице обеспечивает организм белком и надолго даёт чувство насыщения. Как правило, такая диета длится не более 7 дней. Основу рациона составляет нежирное куриное мясо, отваренное или приготовленное на пару. Кроме него в меню должна присутствовать клетчатка: овощи, несладкие фрукты, отруби. Есть несколько разновидностей куриной диеты – одни более строгие, другие – щадящие. Какой вид рациона выбрать, чтобы эффективно терять вес? 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Монодиета на куриной грудке

Самый жёсткий вариант куриной диеты. Перед тем как её начать, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Такие ограничения в питании противопоказаны при заболеваниях ЖКТ, почек и печени, беременности, в детском и подростковом возрасте.

Дневной рацион на монодиете ограничивается употреблением 700 граммов отварной или приготовленной на пару куриной грудки. Суточное меню должно быть разделено на 5-6 порций. Из напитков разрешены вода и зелёный чай.

Кофе пить можно при условии, что нет проблем с почками. Поскольку большое количества белка увеличивает нагрузку на почки, кофе может спровоцировать обострение заболеваний.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Длительность монодиеты не должна превышать трех дней. За это время можно сбросить 2-3 килограмма.

Важным аспектом на строгом курином рационе является приём витаминных комплексов. Тяжёлые физические нагрузки лучше ограничить до возвращения к более полноценному питанию.

Диета на курином бульоне

Куриный бульон содержит всего 50 ккал на 100 граммов. Он быстро даёт чувство насыщения и обеспечивает организм необходимым количеством белка. При этом отвар из курятины почти не содержит жира.

Существует несколько видов диеты на курином бульоне. В качестве разгрузочных дней может использоваться моно-вариант.

Он позволяет в срочном порядке избавиться от 2-3 килограммов. На такой диете можно употреблять только бульон, приготовленный из двух  куриных грудок и трёх литров воды. Использоваться такая разгрузка может максимум два дня.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Диета на курином бульоне и курице

Этот вариант куриной диеты предполагает суточный рацион из 3 литров бульона и 200 граммов грудки. Похудение на курином бульоне и курице длится 7 дней и обещает потерю 5-10 килограммов.

Диета на гречке и куриной грудке

Диета на гречке и курице длится от 7 до 14 дней. Можно есть неограниченное количество гречневой каши без добавок, 2-3 куриные грудки в день и 1 литр нежирного кефира. Съедать гречку рекомендуется в первой половине дня, а ужинать куриным филе и кефиром. Также можно употреблять зелень, овощи и несладкие фрукты. Общая калорийность дневного рациона не должна превышать 1200 ккал.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Щадящая диета на курином бульоне

Менее строгий вариант диеты на курином бульоне позволяет разнообразить своё меню. В сутки помимо литра отвара из курятины можно употреблять овощи, несладкие фрукты, отруби. Соблюдать данную диету рекомендуется не дольше недели.

Примерное меню для щадящей куриной диеты на 7 дней:

1-й день

1 л куриного бульона, 700 г овощей, 1 ст. л. отрубей, капустный салат с морковью, заправленный 30 г льняного масла.

2-й день

1 л куриного бульона, 1 ст. л. отрубей, 500 г овощей, 500 г фруктов.

3-й день

1 л куриного бульона, 100 г куриной грудки, 1 ст. л. отрубей, 1 кг несладких фруктов.

4-й день

1 л куриного бульона, 500 г отварной грудки.

5-й день

1 л отвара из курятины, 1 ст. л. отрубей, 700 г некрахмалистых овощей, салат из огурцов, перцев и помидоров, заправка из 30 г льняного масла.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

6-й день

1 л куриного бульона, 500 г куриной грудки.

7-й день

2 л куриного бульона.

Суточный рацион должен быть разделён на 4-5 порций. Можно пить воду, травяной или зелёный чай, травяные отвары без сахара.

Диета на куриной грудке и овощах

Не секрет, что многие едят слишком мало овощей, а ведь они очень полезны – богаты витаминами, минералами, антиоксидантами. Специалисты советуют есть не менее пяти порций овощей в день практически всем категориям людей, и в эти рекомендации отлично вписывается диета на куриных грудках и овощах: первые дают необходимый для организма белок, а вторые восполняют дефицит питательных веществ.

Основные составляющие такой диеты – это собственно куриная грудка и некрахмалистые овощи, а также разнообразная зелень. От предыдущего варианта диеты этот отличается меньшим присутствием бульона.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Разрешены:

• Все виды капусты (брокколи, белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская)
• Кабачки и баклажаны
• Помидоры
• Огурцы
• Морковь
• Свекла
• Сладкий перец
• Сельдерей
• Редис
• Редька
• Репа
• Петрушка, укроп, лук, чеснок, кинза

Это не полный перечень разрешенных продуктов, можно добавлять некрахмалистые овощи и любую зелень по вкусу. Также разрешается иногда разнообразить диету крупами и бобовыми, несладкими фруктами и ягодами. Овощи и куриную грудку можно варить, готовить на пару, жарить на гриле, запекать (но не увлекаться последним способом). В салаты можно добавлять лимонный сок, также можно использовать растительное масло, но в небольших количествах. Употребление сахара и соли свести к минимуму. Рацион должен держаться в рамках 1200-1500 калорий в день, и это нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Важно пить достаточно воды.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Из продуктов, которые есть не стоит, выделим:

• Сладости
• Выпечка
• Жирное, жареное, копченое, маринады и соленья
• Готовая еда
• Алкоголь
• Лимонады

Такой расширенный вариант диеты можно применять более 7 дней подряд – у него практически нет противопоказаний, рацион из курицы и овощей закрывает все базовые потребности человека. Кроме того, доказано, что подобное питание уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, а также что овоще-куриная диета для похудения наиболее эффективна. В отличие от других видов куриных диет, на этой можно не снижать уровень физических нагрузок – овощи и курица дают достаточно энергии.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Овоще-куриная диета для похудения: меню на 7 дней

1-й день

Завтрак – винегрет, вареная куриная грудка.

Перекус – помидор, сельдерей.

Обед – овощи с курицей на гриле.

Перекус – пара морковок.

Ужин – легкий овощной суп на курином бульоне.

2-й день

Завтрак – салат из овощей и помидоров, кусок курицы на пару.

Перекус – болгарский перец, редис.

Обед – овощной суп на курином бульоне с рисом.

Перекус – стакан томатного сока.

Ужин – запеченные овощи.

3-й день

Завтрак – тушеные кабачки.

Перекус – яблоко.

Обед – тушеная капуста с курицей.

Перекус – пара помидоров.

Ужин – куриный бульон с брокколи.

4-й день

Завтрак – гречневая каша на воде.

Перекус – горсть ягод.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Обед – куриные тефтели с брокколи.

Перекус – кабачковая икра.

Ужин – салат из тертой свеклы и моркови.

5-й день

Завтрак – салат оливье с курицей (без картошки).

Перекус – два огурца.

Обед – овощная запеканка с курицей.

Перекус – киви.

Ужин – куриное филе с салатом из капусты и моркови.

6-й день

Завтрак – курица с фасолью.

Перекус – сельдерей, редис.

Обед – куриный плов.

Перекус – стакан морковного сока.

Ужин – овощное рагу.

7-й день

Завтрак – гречневая кажа с куском курицы.

Перекус – помидор, огурец.

Обед – куриные щи.

Перекус – стакан тыквенного сока.

Ужин – свекольник.

Вот еще один вариант куриной диеты:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Куриная диета: рецепты

Куриные тефтели

• куриная грудка
• лук репчатый
• чеснок
• укроп

В миску кладём куриный фарш и мелко нарезанный лук, чеснок и зелень, перемалываем блендером. Формируем тефтели, кладем в кастрюлю, наливаем немного воды и варим на медленном огне 15 минут.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Куриные грудки с помидорами и базиликом

• филе курицы
• помидоры
• базилик
• соль, перец

Промыть филе, промокнуть салфеткой. Разрезать его посередине и положить туда нарезанные кружочками помидоры и базилик. Края заколоть зубочисткой. Запечь в духовке.

Куриное филе в кефирном маринаде

• куриная грудка
• кефир 1% жирности
• соль, специи
• лук

Филе промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, залить кефиром. Добавить лук и специи по вкусу и оставить мариноваться на час. Затем запечь в духовке 40-50 минут.

Куриная грудка с рисом

• куриная грудка
• рис
• соль, специи
• лук
• морковь

Филе нарезать на небольшие кусочки, потушить в небольшом количестве масла в глубокой посуде, затем добавить натертую морковь и нарезанный лук, потушить до мягкости моркови. Залить водой, добавить соль и специи, дать покипеть минут 20-30. Насыпать сверху риск, разровнять, залить водой, чтобы она покрывала рис на сантиметр, при необходимости досолить, оставить на огне до готовности риса.

Ленивые голубцы

• куриная грудка
• рис
• соль, специи
• лук
• морковь
• томатная паста
• белокочанная капуста

Курицу потушить с тертой морковью и нарезанным луком в глубокой посуде. Затем в эту же посуду нашинковать капусту, потушить до полуготовности, добавить соли и специй. Засыпать в посуду сваренный до полуготовности рис, перемешать, затем добавить томатную пасту и снова перемешать. Тушить под крышкой до готовности.

Куриная диета: результаты

Куриная диета обеспечивает активное сжигание жировой ткани, сохраняя мышечную. Она ускоряет метаболизм и уменьшает не только вес, но и объёмы. Строгая разгрузка на курином мясе или бульоне обещает потерю 5 кг за неделю. Похудение на гречке и куриной грудке — 3 кг в неделю. Результаты диеты на куриной грудке и овощах будут несколько более скромными, но, с другой стороны, такой вид ограничений в пище наиболее безопасен и позволяет стабильно худеть в течение длительного времени. Однако помните, что какими бы соблазнительными ни были результаты, перед началом диеты необходимо посетить врача!

Сколько можно хранить курицу в холодильнике: вареную, жареную, сырую

Все любят мясо курицы за его вкусные и полезные качества. Его можно есть как в вареном, так и жареном или копченом виде. Этот продукт добавляют во всевозможные салаты, из него варят питательные диетические бульоны. Чтобы блюдо из куриного мяса получилось аппетитным и полезным, необходимо знать правила, касающиеся хранения этого продукта: сколько можно хранить курицу в холодильнике в зависимости от того, сырая она, жареная или отварная?

Содержание статьи

• Сколько можно хранить сырую курицу в холодильнике?
• Сколько хранить курицу в морозилке?
  • Температурные режимы
  • Правила заморозки курицы
• Сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике?
  • Вареная курица
  • Жареная курица
  • Копченая курица
  • Замаринованная курица
• Правила покупки свежей курицы

Сколько можно хранить сырую курицу в холодильнике?

Срок хранения любого продукта, включая и курицу, зависит от температуры в холодильнике. Также на это влияет свежесть купленного мяса и влажность. Следует знать, что куриное мясо будет храниться дольше, если из него извлечь кости, поскольку с костями курица пропадает гораздо быстрее.

• Если температура в камере вашего холодильника составляет от +7 до +10 градусов, то курицу в ней можно хранить не более суток.
• Если температура в камере составляет от +4 до +7 градусов, то курица будет сохранять свою свежесть 1-2 дня.
• Если температура 0-4 градуса, то срок хранения курицы будет составлять 3 дня.
• При температуре -2-0 градусов курицу можно хранить до 4 дней.

Таким образом, если вы не знаете, сколько можно хранить размороженную курицу в холодильнике, то рекомендуется обратить внимание на приведённые выше данные. Если необходимо сохранить куриное мясо свежим, не замораживая в холодильнике, в течение 2 суток, то следует покупать только самую свежую птицу, и установить в холодильнике температуру около нуля градусов.

Оптимальной температурой считается 0-4 градуса, при этом относительная влажность должна составлять 80-95%. Если выдержать данный режим, филе курицы правильно охладится и промёрзнет постепенно, а на её поверхности не образуется лёд.

Хранить курицу без холодильника в помещении, температура которого выше 15 градусов нельзя, поскольку продукт быстро испортится.

Сколько хранить курицу в морозилке?

Температурные режимы

В морозильной камере поддерживается постоянная минусовая температура, что способствует увеличению срока хранения продуктов, в том числе и курицы. Как правило, перед замораживанием её разделывают и порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры. В зависимости от температуры в морозильной камере предусмотрены следующие сроки хранения куриного мяса:

• При температуре от -8 до -5 градусов курицу можно хранить от 1 до 3 месяцев.
• При температуре от -14 до -8 градусов срок хранения курицы составит 3-6 месяцев.
• При температуре от -18 до -14 градусов срок хранения куриного мяса составит 6-9 месяцев.
• При температуре от -24 до -18 градусов курицу можно хранить в течение 1 года.

При повторной заморозке мясо теряет белок и микроэлементы, в результате чего продукт становится значительно менее полезным для здоровья.

Заморозка сырого куриного мяса — обычное дело для любой хозяйки. А можно ли хранить курицу в холодильнике при минусовой температуре, если она копченая, вареная или жареная? Иногда возникает необходимость сохранить излишки готового мяса на длительное время.
В таких случаях курицу следует сложить в пластиковые контейнеры или пакеты и отправить в морозильную камеру, установив в ней температуру -18 градусов. Следует учитывать, что хранить готовое мясо в морозилке желательно не более недели. Во избежание контакта такой заморозки со свежим мясом или рыбой можно использовать или специальные пакеты для заморозки, или класть мясо в несколько пакетов.

Размороженное куриное мясо рекомендуется использовать для приготовления таких блюд, как солянки, салаты, супы, поскольку после заморозки оно становится менее сочным, однако, вкусовые качества при этом сохраняются.

Правила заморозки курицы

• Если курица была куплена для того, чтобы приготовить её позже, через несколько дней, то её необходимо заморозить. При этом упаковка, в которой она будет храниться в морозильной камере, должна обладать такими качествами, как влагостойкость, герметичность, прочность.
• Если вы планируете готовить её кусочками, то лучше разделать птицу непосредственно перед заморозкой. Курицу, разделанную на кусочки, очень удобно хранить в пластиковых контейнерах, но при этом следует выбирать специальную тару, из которой можно удалить воздух. Если же кусочки курицы будут храниться в целлофановых пакетах, то нужно выпустить их них весть воздух, создав таким образом вакуум.

Полезное видео о том, сколько времени и как можно хранить курицу в холодильнике:

Сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике?

Женщины, которые проводят большую часть времени на работе и не имеют возможности тратить его на приготовление пищи, могут существенно облегчить свою жизнь. Для этого просто нужно знать, сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике или в морозильной камере.

Вареная курица

Срок хранения готовых кур значительно меньше, чем сырых. Следует знать, что готовое куриное мясо лучше всего хранить в пищевой фольге, а полиэтилен использовать нежелательно.

Также отварную курицу можно положить в тарелку или другую ёмкость, плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник. Если вареное мясо хранить не закрытым, то оно может обветриться, потерять привлекательный вид и впитать в себя посторонние запахи из холодильника.

Сколько можно хранить вареную курицу в холодильнике? Срок её хранения составит приблизительно сутки, если установить температуру в холодильной камере не выше 6 ˚C.

Жареная курица

Многие предпочитают жареное куриное мясо многим другим блюдам. К тому же при жарке мяса образуется подлива, что очень удобно для хозяйки, которая любит кормить свою семью вкусно и питательно. Но, к сожалению, не у каждой женщины есть возможность готовить такую еду ежедневно, поэтому многих интересует, сколько можно хранить жареную курицу в холодильнике, если приготовить её впрок? Жареное мясо хранится немного дольше, чем вареное, поэтому держать его в холодильнике можно на протяжении 2-х дней при температуре не выше 6 градусов. Столько же можно хранить и курицу-гриль.

Копченая курица

Покупные копченые куры, как правило, попадают на прилавок по следующей схеме: тушки, которые не удалось реализовать в течение определённого времени, отправляются на промышленное копчение, поскольку данная процедура способствует увеличению срока годности мяса. Поэтому, если она была приобретена в магазине, то желательно съесть её сразу, чтобы избежать возможного пищевого отравления.

Срок хранения копченой курицы нельзя определить однозначно, поскольку он зависит от нескольких факторов:

• Степень свежести исходного продукта.
• Степень прокопченности тушки.
• Температурный режим хранения.

Сколько же можно хранить копченую курицу в холодильнике? Если она коптилась в домашних условиях и хозяева уверены, что продукт свежий, то, установив температуру в камере не выше 6 градусов, можно смело держать в ней продукт в течение недели.

Если же такую курицу извлечь из заморозки (а замораживать её тоже можно), то съесть её нужно незамедлительно, поскольку копченое мясо птиц подвержено быстрому размножению в нём гнилостных бактерий.

Замаринованная курица

Наверное, каждый человек хотя бы раз сталкивался с ситуацией, когда запланированный пикник с шашлыком по каким-либо причинам приходилось откладывать на следующий день или еще на более долгий срок. Как быть в такой ситуации с замаринованным мясом, особенно если оно куриное. Поскольку мясо курицы отличается своим небольшим сроком годности, то у любителей шашлыка часто возникает вопрос: сколько можно хранить замаринованную курицу в холодильнике?

Замаринованная курица при правильном температурном режиме может сохранять свою свежесть не более 24 часов.

Правила покупки свежей курицы

• Если вы покупаете в супермаркете охлаждённую курицу, следует внимательно изучить её со всех сторон. Свежая курица не должна иметь белый цвет кожи, пятна, кровоподтёки, повреждения и источать неприятный запах.
• Покупая уже замороженную курицу, рекомендуется обратить внимание, не покрыта ли она толстой ледяной коркой, наличие которой свидетельствует о том, что курица подвергалась повторной заморозке. Такой продукт лучше не покупать, да и вообще от покупки замороженного мяса желательно отказаться. Наиболее оптимальный вариант — приобретение охлаждённого мяса, поскольку в таком случае вы будете иметь более высокие шансы получить свежую, качественную курицу.

Сколько времени Вы обычно храните курицу в холодильнике или морозилке? Придерживаетесь ли Вы описанных норм? Расскажите о своем опыте .

Сколько хранится курица. Советы по приготовлению курицы от Петелинки

Мясо курицы – диетический и полезный продукт, который легко усваивается организмом. Оно содержит много белка и других ценных питательных веществ, поэтому рекомендуется к употреблению как взрослым, так и детям. Для того, чтобы мясо приносило только пользу, а не вред, следует знать, сколько хранится курица в холодильнике. Нарушение условий хранения может привести к кишечной инфекции или пищевому отравлению с тяжелыми последствиями.

 

Сколько можно хранить курицу в холодильнике

Срок хранения птицы зависит от свежести продукта и температуры, поддерживаемой в холодильнике.

Температурные нормы и сроки хранения:

— от 7 до 10 градусов – до 24 часов;

— от 4 до 7 градусов – до 48 часов;

— от 0 до 4 градусов – 72 часа;

— от -2 до 0 градусов – не более 4 суток.

Хранить и готовить следует только свежий, качественный продукт. Если вы приобрели мяса впрок, то незамедлительно поместите его в морозильную камеру.

 

В целом виде

Охлажденная тушка курицы на полке холодильника может храниться до 4 дней. Она должна находиться на подложке, накрытая сверху пищевой пленкой. Также для хранения можно использовать стеклянную емкость с герметичной крышкой или пластиковый пищевой контейнер.

 

В разделанном виде

Разделанную тушку следует хранить так же, как и целую птицу. Однако без костей курица хранится лучше и дольше. Не забывайте следить, чтобы мясо в холодильнике не соприкасалось с другими продуктами питания. 

Охлажденное куриное филе разрешается хранить на полке холодильника до 3 суток. 

Срок годности свежеприготовленного фарша для приготовления котлет составляет 48 часов. При комнатной температуре срок хранения не превышает 2 часов. В морозильной камере фарш можно держать до 3 месяцев.

 

После разморозки

Чтобы куриное мясо после разморозки сохранилось как можно дольше, разделайте его на небольшие куски. Каждый кусок нужно опустить внутрь емкости, накрыть крышкой, заполнив пустые места кубиками льда. Хранить разделанное мясо можно до 4 дней при температуре от -2 до 0 градусов. Если температура в холодильнике составляет 7-10 градусов, то срок хранения составляем 1-2 дня.

 

Маринованная курица

Птицу, находящуюся в маринаде, можно хранить в герметичной емкости в холодильнике не более 24 часов.

 

Сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике

Готовая птица не подлежит длительному хранению. В продукте начинают размножаться патогенные микроорганизмы, что может нанести серьезный вред здоровью. Продлить срок хранения готового куриного мяса помогут наши рекомендации.

 

Вареная курица

При комнатной температуре хранить вареное мясо можно не больше 3 часов. На полке холодильника курица останется пригодной к употреблению в течение 3 дней, если будет поддерживаться температура на уровне 4 градусов. После трехдневного хранения рекомендуем обжарить мясо, чтобы уничтожить все развившиеся бактерии. 

 

Копченая курица

Копченое мясо храните на полке холодильника не больше 24 часов. Если курица упакована в вакуум, то срок хранения составляет 7 дней при условии, что в холодильнике температура не превышает 6 градусов.

 

Куриный шашлык

Шашлык из курицы следует хранить при 5 градусах не более 3 суток под несколькими слоями пищевой пленки. При комнатной температуре блюдо простоит до 3 часов.

 

Домашний паштет

Паштет из куриной печени можно хранить в холодильнике до 5 дней. Замороженный продукт продержится до 6 месяцев, консервированный в банке – до 1 года.

 

Срок годности куриного супа и борща

Готовый куриный суп разрешается хранить в кастрюле под закрытой крышкой до 48 часов. Рекомендуемая температура в холодильнике – до 5 градусов. Если на поверхности бульона появилась пена, его необходимо вылить. Это первый признак того, что блюдо испортилось. 

Борщ, сваренный на курином бульоне желательно употребить за 3 дня. Ни в коем случае нельзя добавлять в кастрюлю сметану или другую заправку.

 

Сколько хранится жареная курица

Недоеденное жареное мясо храните в пластиковом контейнере не более 12 часов. Допускается заморозка курицы, но после размораживания она станет слишком жесткой.

 

Срок годности плова с курицей

Плов на основе куриного мяса можно хранить в холодильнике до 48 часов. При этом он должен находиться в кастрюле под крышкой или в емкости, обернутой полиэтиленовой пленкой.

 

Сроки хранения курицы в морозилке

С помощью морозильной камеры можно продлить срок хранения тушки курицы до года при условии, что будет поддерживаться правильный температурный режим. 

Особенности хранения курицы в морозилке:

— при температуре от -20 до -26 градусов – 365 дней;

— при температуре -15 градусов – 6 месяцев;

— около -10 градусов – 5 месяцев;

— до -7 градусов – 2 месяца.

 

Перед заморозкой курицу мыть не стоит. Храните птицу в герметичной емкости, закрыв крышкой. Если мясо пролежало более 2 дней на полке холодильника или дольше 4 часов при комнатной температуре, его категорически запрещено замораживать. 

Охлажденную курицу разрешается замораживать сразу после приобретения. Если продукт пролежал в охлажденном виде на полке холодильника более 48 часов, замораживать его запрещено.

 

Можно ли повторно замораживать курицу

Мясо, которое находилось вне морозильной камеры более 4 часов, не подлежит повторной заморозке. Это правило также распространяется на продукт, который размораживался на полке холодильника в течение 48 часов. 

В иных случаях оботрите куриное мясо кухонными бумажными полотенцами, поместите в чистый полиэтиленовый пакет, герметично его закройте и отправьте в морозильную камеру. Срок хранения при соблюдении всех перечисленных правил составляет 2 месяца при средней температуре до -8 градусов. Перед повторной заморозкой птицу мыть нельзя, чтобы излишки влаги не испортили вкусовые качества готовой курицы.

 

Сколько хранится курица без холодильника

Хранение куриного мяса без холодильника недопустимо. При комнатной температуре свыше 25 градусов внутри курицы начнут активно размножаться бактерии. Для хранения тушки рекомендуется использовать вакуумный контейнер. Он сохранит продукт от кислородного воздействия, предотвращая размножение патогенной микрофлоры. Также для хранения можно использовать сумку-холодильник.

Что будет, если есть куриную грудку каждый день? Отвечает врач-диетолог

https://rsport.ria.ru/20210506/grudka-1731245568.html

Что будет, если есть куриную грудку каждый день? Отвечает врач-диетолог

Что будет, если есть куриную грудку каждый день? Отвечает врач-диетолог — Спорт РИА Новости, 06.05.2021

Что будет, если есть куриную грудку каждый день? Отвечает врач-диетолог

Куриное мясо укрепляет нервы и помогает похудеть. Об этих и других свойствах продукта РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева. Спорт РИА Новости, 06.05.2021

2021-05-06T07:05

2021-05-06T07:05

2021-05-06T07:05

зож

похудение

здоровье

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/84261/42/842614291_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_a441537f168b733290a2b2d1d0c4da1a.jpg

МОСКВА, 6 мая — РИА Новости. Куриное мясо укрепляет нервы и помогает похудеть. Об этих и других свойствах продукта РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.»В куриной грудке всего 160-170 калорий на 100 граммов. В ней много белка (около 21 грамма), который легко усваивается, в отличие от белка из свинины или говядины. Жиров в грудке – всего 9-10 граммов, а углеводов нет вообще. Это диетический продукт, он не раздражает желудочно-кишечный тракт, и разрешен при таких заболеваниях как гастрит или панкреатит. Однако мясо должно быть отварным, приготовленным на пару или запеченным без кожи», – считает диетолог. Куриная грудка содержит фосфор, кальций, железо, витамины группы B. Мясо птицы благотворно влияет на нервную систему, укрепляет иммунитет, кости, зубы и ногти, помогает росту мышц. Кроме того, в грудке меньше вредного холестерина (55 миллиграммов), чем в других частях курицы, например, в бедрах и крыльях (80-85 миллиграммов на 100 граммов).

https://rsport.ria.ru/20210505/pitanie-1731226460.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/84261/42/842614291_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_53e4553a7be67989cc13e6f58f4c88b8.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

похудение, здоровье, питание

МОСКВА, 6 мая — РИА Новости. Куриное мясо укрепляет нервы и помогает похудеть. Об этих и других свойствах продукта РИА Новости рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.

«В куриной грудке всего 160-170 калорий на 100 граммов. В ней много белка (около 21 грамма), который легко усваивается, в отличие от белка из свинины или говядины. Жиров в грудке – всего 9-10 граммов, а углеводов нет вообще. Это диетический продукт, он не раздражает желудочно-кишечный тракт, и разрешен при таких заболеваниях как гастрит или панкреатит. Однако мясо должно быть отварным, приготовленным на пару или запеченным без кожи», – считает диетолог.

Куриная грудка содержит фосфор, кальций, железо, витамины группы B. Мясо птицы благотворно влияет на нервную систему, укрепляет иммунитет, кости, зубы и ногти, помогает росту мышц.

Кроме того, в грудке меньше вредного холестерина (55 миллиграммов), чем в других частях курицы, например, в бедрах и крыльях (80-85 миллиграммов на 100 граммов).

«Есть куриную грудку каждый день можно – это положительно отразится на мышцах и костном аппарате. Но лучше включать птицу в меню два-три раза в неделю и чередовать с рыбой, мясом, растительными источниками белка. Ключевой принцип здорового питания в том, что оно должно быть разнообразным», – говорит Ольга Кораблева.

Бутерброды и пельмени — нельзя? Названы несовместимые сочетания продуктов

Сколько блюд можно сделать из одной курицы? Пример экономии

Разумный подход к экономии заключается не только в выборе доступных по цене продуктов, но и в их рациональном  использовании. Возьмем, к примеру, курицу.

Ее можно приготовить целиком и съесть за один день. Однако такое обилие мясной пищи организм не обрадует, а только обременит. Лучше  купить одну курицу и сделать из нее несколько вкусных и полезных блюд – и экономно, и полезно.

Справочно: суточная потребность в белке у человека – примерно 1 г. на кг. веса. Если ваш вес составляет 60 кг, то организм успешно усвоит только 60 г. белка. Избыточное поступление белков с пищей не приносит пользу, так как они не могут накапливаться в организме. Вместо этого печень превращает излишки белков в глюкозу и азотистые соединения, такие как мочевина, которую почки должны активно выводить из организма. Избыточное количество белков приводит к кислой реакции организма, что в свою очередь увеличивает потерю кальция.

Оптимально  покупать целую курицу весом не менее 2-х кг. Арифметика тут простая: разделанная курица по частям (отдельно филе, отдельно окорочка, отдельно крылышки и т.д.) стоит намного дороже той же самой курицы, только целиком. Получается, мы платим за упаковку, магазинную наценку и за свою лень разделать курицу самостоятельно.

К примеру, у нас в Беларуси цыпленок целиком стоит 1 кг. 24500 руб (92 рос.руб), а тот же самый цыпленок, но уже разделанный (филе+бедро+крыло) уже тянет на 49 000 за 1 кг (180 рос. руб). Переплата почти в 2 раза! Оно мне надо?

Тем, кто покупает курицу в магазине, советую выбирать охлажденных кур, но не замороженных. Дело в том, что срок годности охлажденных кур – 3-5 суток. Если курица к этому времени не куплена, то она замораживается, что значительно продлевает срок ее хранения. Но мы-то знаем, что теперь эта курица уже не первой, а второй свежести. Кроме того, охлажденную курицу потом можно самостоятельно заморозить в морозилке. А если курицу сначала разморозить, разделать, а затем повторно заморозить, то ее вкусовые качества значительно ухудшатся.

Целую курицу надо разделать на примерно равные части. О том, как разделывать курицу, я писала вот тут. В итоге у нас получается 8 мясистых кусочков + спинка с грудинным хрящом.  А дальше поступаем по одному из  трех вариантов.

Вариант  №1 (супер-экономный). Все кусочки курицы отвариваем в большой кастрюле (5 литров). Получаем густой наваристый бульон и вареное мясо.

Бульон разливаем по литровым банкам и замораживаем – это будет основа для 5 супов. С кусочков курицы снимаем мясо, разделяем его на кусочки и делим на 4-6 порций (в зависимости от количества едоков в семье). Часть мяса можно использовать сразу, а часть порционно заморозить. Из этого мяса у нас получатся прекрасные мясные подливки, которые можно подавать с любыми гарнирами.

Например:

– куриное мясо + томатная паста + мука+ растительное масло + соль и перец. Обжариваем муку в растительном масле, добавляем томатную пасту, воду,  мясо, солим и перчим по вкусу, тушим все вместе минут 5 до загустения соуса. В итоге получаем подливку к макаронам, лапше, спагетти и т.д.

– куриное мясо + сметана + мука+ растительное масло + соль и перец.  Принцип готовки тот же. Получается подливка к картофелю или другим овощным блюдам.

– куриное мясо + сметана + болгарский перец+ паприка + соль.  Тушим все вместе под крышкой.   Хорошая подливка к гарнирам из круп.

– куриное мясо+помидоры+базилик+чеснок = подливка к пасте

– куриное мясо+грибы+сливки+ лук+ приправы = подливка к картофельному пюре

– куриное мясо+лук+морковь+сельдерей = универсальная подливка к чему угодно

Ну и так далее, вариации ограничены только содержимым холодильника и нашей фантазией. Курицу в таком виде можно есть хоть каждый день. Благодаря разным добавкам она меняет свой вкус и не приедается.

Итого: 5 супов и от 6-10 порций второго

Вариант  №2 (необременительный). Из спинки и грудного хряща варим бульон. Делим его на 2 порции и получаем основу для двух супов (каждый по объему 2 литра). Куски курицы замораживаем порционно в зависимости от количества едоков в семье. Например, если в семье 2 человека, то получится 4 порции (по 2 кусочка в одной порции заморозки) Если 4 – то 2 порции (по 4 кусочка). Потом, по мере необходимости, достаем кусочки и готовим их целиком (тушим, жарим, варим – как душа пожелает).

Итого: 2 супа и 8 порций второго

Вариант №3 (комбинированный).  Все кусочки курицы отвариваем в большой кастрюле (5 литров).  Бульон замораживаем порционно (5 литров). Отваренные кусочки мяса замораживаем. По мере необходимости разогреваем в микроволновке и подаем вместе с гарнирами.

Итого: 5 супов и 8 порций  второго

Такой способ использования курицы вовсе не означает, что мы ее должны есть каждый день без перерыва. Морозилка – наш друг! Кроме того, если есть желание съесть не один, а 2 или 3 кусочка курицы, то тоже никаких проблем.  Основную экономию дает покупка курицы целиком и собственноручная разделка на порционные куски.

Будьте здоровы, сыты и богаты!

Как часто нужно есть курицу? Сколько курицы мне съесть?

Как часто нужно есть курицу? Сколько курицы мне съесть?

Рекомендации по здоровому питанию в американском стиле на 2020-2025 годы рекомендуют среднему человеку съедать 26 унций птицы (включая курицу) в неделю. В день это будет примерно то же самое, что съесть 3,5 унции куриной грудки. Одна порция жареной куриной грудки без костей и кожи без кожи на 3,5 унции — это постных мяса птицы по определению U.S. Министерство сельского хозяйства (USDA). Это потому, что он содержит менее 10 граммов жира, 4,5 грамма или меньше насыщенных жиров и менее 95 миллиграммов холестерина на 3,5 унции мяса .

• • Жареная куриная грудка без костей и кожи, 3,5 унции содержит:
    • 3,6 г жира
    • 1 г насыщенных жиров
    • 85 мг холестерина

Могу ли я есть курицу каждый день?

Стоит ли готовить курицу для своей семьи?

Тебе непременно стоит приготовить курицу для своей семьи.Вот несколько причин, по которым…

• • Курица подходит для всех ваших блюд. Это всегда стильно и сочетается со всем. Его можно использовать для «запланированных работ», но не для остатков.
  • Люди чувствуют себя лучше, когда подают курицу своим семьям по сравнению с другими источниками протеина, включая протеины растительного происхождения.
  • Цыпленок стоит по хорошей цене и на дешевле, чем большинство других видов мяса .
  • Цыпленок может играть важную роль в питании вашей семьи, потому что он полезен для здоровья на протяжении всей жизни и для здоровья (беременные женщины, дети и пожилые люди).
  • Независимо от того, какой режим питания используется в вашем доме, курица может согнуться за вас. Взгляните на некоторые из схем питания, которые включают курицу: Flexitar, Pollotarian, Mediterranean, MIND, Gluten Free, WW Diet, MyPlate, Keto, Paleo, Whole 30, Nordic Diet и т. Д. Список можно продолжить!

Что происходит с вашим телом, если вы едите курицу каждый день

Легко есть курицу каждый день и чувствовать себя хорошо.Но не стоит отдавать должное этим коровам с грамматически сложными проблемами в рекламе «Чик-фил-А». Курица — отличный источник белка по многим причинам.

Здоровье: Еще в 1980-х врачи предостерегали от употребления слишком большого количества насыщенных жиров в красном мясе. И хотя нас больше не пугают насыщенные жиры, новые опасения по поводу здоровья, связанные с красным мясом и раком толстой кишки, удерживают постную курицу в лучшем случае для здоровья.

Стоимость: Курица относительно дешевая. По данным Министерства сельского хозяйства США, совокупная цена (цены на целую птицу, грудку и окорочка) за фунт курицы упала примерно на полдоллара с 1980 года.Почему? Инновации в селекции и массовом производстве упростили выращивание цыплят крупнее и быстрее, что сделало их более многочисленными и доступными.

Convenience: Начиная с McDonald’s Chicken McNuggets в начале 80-х, сети быстрого питания упростили ежедневное употребление курицы в виде бутербродов, салатов, оберток, тендеров и даже куриного попкорна, чтобы удовлетворить растущий спрос. По данным Национального совета по куриным продуктам, 42% курицы сейчас продается через точки общественного питания, а 60% этой суммы продается в ресторанах быстрого питания.

С курицей в каждой кастрюле, морозильной камере, фритюрнице и сумке для фаст-фуда, вы могли бы есть курицу каждый день, каждую неделю, даже не осознавая этого. Вот что может случиться с вашим телом, если вы это сделаете. А чтобы узнать больше о преимуществах и недостатках регулярного употребления определенных продуктов, ознакомьтесь с разделом «Что происходит с вашим телом, когда вы едите авокадо каждый день».

Shutterstock

Белки перевариваются дольше, чем углеводы, поэтому ежедневное употребление еды из курицы может достаточно долго поддерживать чувство сытости в животе, чтобы избежать тяги к углеводам или переедания калорий.В исследовании, опубликованном в журнале Appetite, исследователей обнаружили, что курица столь же эффективна, как говядина и свинина, в отношении выработки кишечных гормонов и инсулина, влияющих на чувство сытости. Если вы ешьте курицу каждый день вместо более калорийной пищи, такой как более жирное мясо и обработанные продукты, и избегая употребления большого количества углеводов с низким содержанием клетчатки, вы, вероятно, сбросите лишние килограммы. Сочетайте курицу с 11 самыми полезными напитками для похудения, чтобы сократить вашу талию в кратчайшие сроки.

Shutterstock

Несмотря на то, что люди часто успешно используют диеты с низким содержанием углеводов и умеренно высоким содержанием белка, чтобы похудеть, если вы едите много курицы каждый день, вы можете набрать вес. Курица не особенная. Если вы потребляете слишком много белка любого типа, ваше тело откладывает то, что не может сжечь, в виде жира, что может заставить вас набрать вес, согласно исследованию Clinical Nutrition Исследование 2015 года показало, что люди, чья диета состояла из более 20% белка, особенно животного белка, значительно чаще набирали более 10% массы тела по сравнению с людьми, в рационе которых было менее 15% белка.«Я думаю, люди не понимают, что в белке все еще есть калории», — говорит Бонни Тауб-Дикс, RD , создатель BetterThanDieting.com и Прочтите, прежде чем съесть . И калории складываются. Хотите знать, пострадаете ли вы от последствий? Не пропустите эти предупреждающие признаки, что вы едите слишком много белка.

Shutterstock

Белок является строительным материалом для мышц, поэтому ежедневный куриный ужин даст вам сырье, необходимое для построения более сильных и массивных. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition , курица — это полноценный белок, богатый лейцином, аминокислотой, которая играет важную роль в синтезе мышечного белка, стимулируя пути построения белка.Сколько куриного белка вам нужно для выполнения работы? Исследование 2018 года, опубликованное в British Journal of Sports Medicine , в котором анализировались 49 других исследований, показало, что идеальное количество белка в день для набора мышечной массы составляет 1,6 грамма на килограмм массы тела. Итак, для человека весом 160 фунтов это будет 115 граммов белка в день или примерно 3 куриных грудки без кожи на 3,5 унции.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Может быть, вы едите меньше красного мяса и больше птицы, потому что в нем меньше насыщенных жиров. Но имейте в виду, что количество жира в генетически модифицированных цыплятах-бройлерах, выращенных на заводских фермах, выросло в пять-десять раз больше, чем столетие назад, согласно исследованию, проведенному в Великобритании в Public Health . Порция курицы в четыре унции содержит 17 граммов жиров, включая 5 граммов насыщенных жиров.

Shutterstock

Если вы едите курицу каждый день, мы предполагаем, что вы иногда посещали рестораны Chick-fil-A и, возможно, даже заказывали Spicy Deluxe Chicken Sandwich.Если это так, то за обед вы получили смехотворное количество соли, 1759 мг натрия, что за один присест больше, чем идеальный дневной максимум в 1500 мг, предложенный Американской кардиологической ассоциацией для снижения артериального давления.

Александр Прокопенко / Shutterstock

Хот-доги, мясные деликатесы, колбасы и другие обработанные красное мясо уже давно связаны с повышением риска сердечных заболеваний. Но как насчет птицы и другого необработанного мяса? Исследователи из Северо-Западного университета и Корнельского университета попытались выяснить это, изучив особенности питания и данные о здоровье около 30 000 участников шести исследований.В начале этих исследований у людей не было сердечных заболеваний. Исследователи установили, что еженедельное употребление всего двух порций красного мяса, обработанного мяса или птицы, но не рыбы, было связано с повышением на 3-7% вероятности развития закупорки артерий, инсульта или сердечной недостаточности, согласно отчету . JAMA Внутренняя медицина . Конечно, это небольшое увеличение, но повысит ли этот риск употребление курицы каждый день недели, еще предстоит изучить. Одно замечание: исследователи не определили, как была приготовлена ​​курица.

Shutterstock

Если вы едите много курицы, скорее всего, вы не позаботитесь о правильной подготовке. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, если вы едите недоваренную курицу или другие продукты или напитки, загрязненные сырой курицей или ее соками, вы можете заразиться пищевыми болезнями, вызванными бактериями Campylobacter, Salmonella и Clostridium perfringens. Около миллиона американцев делают это каждый год. Не совершайте распространенную ошибку, мыть сырую курицу, при которой куриный сок распределяется по столешницам, посуде и другим продуктам.Используйте отдельную разделочную доску и ножи для сырого цыпленка и мойте руки, посуду, разделочные доски и посуду горячей мыльной водой. Кроме того, используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что курица приготовлена ​​до безопасной внутренней температуры 165 ° F.

, СВЯЗАННЫЙ С : 12 правил безопасности пищевых продуктов, которые вы определенно нарушаете

Shutterstock

Нет, бутерброд с курицей не поддержит вас, но если вы потребляете много белка, например курицу, за счет овощей, цельнозерновых, фруктов и бобов, вы можете страдать от запора.Диеты с высоким содержанием белка, ограничивающие эти полезные углеводы, обычно содержат мало клетчатки. Итак, убедитесь, что ваша курица разделяет вашу тарелку с салатной зеленью, морковью, коричневым рисом и другими гарнирами с высоким содержанием клетчатки. И увеличьте потребление воды, если вы едите много белка. Чтобы получить помощь, прочтите эти 20 простых способов добавить клетчатку в свой рацион.

Shutterstock

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Epidemiology and Community Health , употребление в пищу курицы связано с более высоким риском заболеть раком.Исследователи из Оксфордского университета отслеживали рацион 450 000 человек в течение восьмилетнего периода и обнаружили, что «потребление домашней птицы положительно связано с риском развития злокачественной меланомы, рака простаты и неходжкинской лимфомы».

Shutterstock

Вы можете даже прослезиться из-за 52 миллиардов цыплят, которых забивают на мясо во всем мире, особенно если вы посмотрите одно из множества видеороликов или документальных фильмов на YouTube об ужасах птицеводства, таких как Food Inc. , или поедание животных .Рекомендуемая литература: Мы — погода: спасение планеты начинается с завтрака , Джонатан Сафран Фоер, книга о влиянии, которое мы можем оказать на глобальное потепление, потребляя меньше мяса.

Дэррил Брукс / Shutterstock

Крупное долгосрочное исследование 107 000 женщин показало, что 44% из тех, кто ел жареную пищу каждый день, страдали ожирением. Но даже после того, как исследователи учли факторы риска, такие как ожирение и отсутствие физических упражнений, новости не улучшились: употребление жареной пищи, такой как жареный цыпленок, было связано со смертью из-за сердечных заболеваний.Исследование, опубликованное в BMJ в 2019 году, показало, что женщины, которые ели одну или несколько порций жареной курицы в день, имели на 13% более высокий риск смерти от любой причины по сравнению с теми, кто не ел жареную пищу, и на 12% более высокий риск. сердечной смерти. Вы можете добавить ежедневное употребление жареной курицы в список из 20 худших привычек в еде, которые снижают вашу жизнь на многие годы.

9 ошибок размера порций, которых можно избежать

Как вы думаете, хорошо ли вы придерживаетесь здоровой диеты? Вы, возможно.Но велики шансы, что вы едите слишком много определенных продуктов. Почти каждый ошибается с размером порции, особенно когда пытается похудеть. Это продукты, которыми большинство из нас переедает.

Ошибки размера порции

Просмотрите этот список часто употребляемых продуктов. Скорее всего, вы злоупотребляете хотя бы одним из них. Помните, что даже здоровая пища может нарушить ваш рацион, если вы съедите слишком много.

Зерновые

Verywell / Александра Шицман

Когда вы в последний раз меряли крупу перед тем, как перелить ее в миску? Вы когда-нибудь проверяли этикетку с информацией о питании, чтобы определить правильный размер порции?

Для некоторых злаков рекомендуется одна чашка.Но Американская диабетическая ассоциация рекомендует 3/4 чашки в качестве рекомендуемой порции. Если вы вылейте хлопья прямо в миску, скорее всего, вы съедите до двух порций. И если вы снова наполните миску (как это делает большинство из нас), вы можете съесть 3-4 порции.

Quick Fix: Научитесь готовить более здоровый завтрак.

Куриная грудка

Verywell / Александра Шицман

Постный белок полезен, правда? Нет, если вы съедите слишком много. Если вы едите на ужин целую куриную грудку, возможно, вы едите слишком много.

Рекомендуемая разовая порция курицы — 3-4 унции, что примерно соответствует размеру колоды игральных карт. Некоторые люди ориентируются по ладони. В зависимости от производителя, некоторые куриные грудки в два или даже три раза больше рекомендуемой порции. Калорийность куриной грудки может накапливать и испортить ваш рацион.

Quick Fix: Научитесь есть нужное количество белка.

Гамбургер

Verywell / Александра Шицман

Если вы считаете свою котлету для гамбургера одной порцией говядины, вы, вероятно, недооцениваете потребленные калории.

Бургер на четверть фунта (четыре унции) немного больше рекомендуемого размера порции в три унции. Но многие гамбургеры, особенно те, что подаются в ресторанах, стоят от 1/3 до 1/2 фунта. Возможно, вы потребляете в два раза больше калорий, чем думаете.

Quick Fix: Сделайте лучший выбор белка.

Сливки для кофе

Verywell / Александра Шицман

Если вы добавите ароматизированные сливки, ваша утренняя чашка явы может стать самым жирным и вредным для здоровья блюдом, которое вы употребляете в течение всего дня.И вы не упустите возможность использовать обезжиренные сорта, поскольку в них обычно добавляют сахар, чтобы компенсировать вкус. Одна порция жидких сливок — одна столовая ложка. Вы вытаскиваете мерные ложки, когда добавляете сливки в кофе? Возможно нет.

Если вы пьете больше рекомендованной порции (не забудьте считать на каждую чашку кофе!), То добавленный сахар в вашем обезжиренном сливочном масле начнет быстро накапливаться.

Quick Fix: Научитесь делать низкокалорийные кофейные напитки дома.

Спрей для кулинарии

Verywell / Александра Шицман

Вы можете отказаться от масла или сливочного масла, когда готовите дома здоровую пищу. Это хорошо! Но, возможно, вы не учитываете калорийность своего кулинарного спрея. Если вы используете ПАМ, чтобы избежать добавления калорий в пищу, возможно, вам стоит знать, что разовая порция спрея составляет 1/4 секунды. У тебя на кухне есть секундомер? Большинство из нас этого не делает.

Центр науки в общественных интересах оценил спрей и сообщил, что более типичный 6-секундный спрей будет содержать 50 калорий и 6 граммов жира.

Quick Fix: Используйте здоровые методы, чтобы избавиться от жира во время готовки.

Хлеб

Verywell / Александра Шицман

Если вы приготовили себе полезный обед из сэндвича с нежирным мясом и овощами на цельнозерновом хлебе, поздравляем! Вы, вероятно, спасаете себя от самого калорийного перебора, который вы испытали бы, если бы пошли в ресторан. Но точно ли вы записали калории в цельнозерновом хлебе? Если вы думаете, что ваш бутерброд равен одной порции, подумайте еще раз.Для многих хлебных изделий одна порция — это всего лишь один кусок хлеба. Возможно, рассмотрите возможность обмена хлебом.

Quick Fix: Узнайте, как сократить количество калорий при приготовлении бутербродов.

Фрукты

Verywell / Александра Шицман

Здоровая порция свежих фруктов — отличная альтернатива жирному десерту. Но если вы считаете калории или следите за потреблением сахара, вам нужно следить за тем, сколько вы едите. Возьмем, к примеру, виноград. Если вы сядете с миской винограда, вы можете добавить одну порцию винограда в свой дневник питания.Неправильно!

Разовая (чашечная) порция винограда составляет всего 16 ягод. Достаньте калькулятор, прежде чем начинать жевать.

Quick Fix: Уменьшите потребление сахара.

Сода

Verywell / Александра Шицман

Сладкие напитки — одна из самых простых вещей, которые можно перезарядить. Мы часто ставим их рядом и бездумно пьем. Но калории в газировке накапливаются, даже если вы пьете только одну в день! И по многим причинам диетическая газировка — не лучшая альтернатива.

Размер порции колы составляет 12 унций. Но большинство из нас выпивают намного больше, когда наполняются газировкой в ​​фонтанчике. Двойной глоток 7-11 содержит 50 унций и 575 калорий.

Quick Fix: Научитесь делать ароматизированную воду, чтобы уменьшить тягу к перекусам.

Заправка для салатов

Verywell / Александра Шицман

Здоровый салат — отличная альтернатива блюдам с высоким содержанием крахмала и жира. Но заправка для салата может добавить калорий, которые заставят покраснеть любой разумный счетчик калорий.По некоторым оценкам, многие ресторанные салаты содержат более 500 калорий, чаще всего из-за жирной заправки.

Размер заправки для салата составляет всего две столовые ложки. Если вы закажете заправку на стороне, официант, вероятно, принесет вам гораздо больше, и, если вы похожи на многих ресторанных посетителей, вы вылейте все это в свой салат.

Quick Fix: Сделайте салат, подходящий для вашей диеты

Пищевая ценность и размер порции

Независимо от того, какую пищу вы едите, размер порции имеет значение.Даже если вы едите «здоровую» пищу, вы должны помнить о ее количестве. Но вы, возможно, не сможете использовать этикетку с информацией о питании в качестве руководства. Это обычная ошибка, которую допускают многие.

Размер порции, указанный на этикетке, равен , а не рекомендуемому размеру порции. Это просто количество, которое большинство людей потребляют, когда садятся съесть эту конкретную пищу. Это также может быть количество еды, указанное в вашем автоматическом журнале питания или приложении для диет.

Лучший способ контролировать порции — это измерять продукты с помощью недорогих кухонных инструментов, таких как мерный стакан, мерные ложки или (мои любимые) цифровые весы.Вы также можете измерять продукты без весов, но калиброванные инструменты более точны. Затем быстро найдите правильные размеры порций для похудения, размещенные поблизости в качестве справочной информации.

Затем точно запишите продукты с помощью приложения для подсчета калорий. Большинство приложений и веб-сайтов позволяют настраивать порцию при добавлении каждого блюда. Вы можете быть удивлены тем, как простое измерение еды сильно влияет на количество потребляемой пищи и, возможно, на то, как подходит ваша одежда.

Сколько нужно кормить цыплят в день?

Куры на свободном выгуле с удовольствием кормятся, когда позволяет погода, но зимой или когда бесплатная птица недоступна, вашему стаду нужен здоровый и качественный корм.Поскольку затраты на корм составляют значительную часть расходов при содержании цыплят, важно быть уверенным, что вы обеспечиваете адекватное питание, не допуская потери корма.

Прежде всего, вы хотите выбрать корм с большим количеством белка, так как это важный компонент для производства яиц. Курам также необходимо достаточное количество углеводов и научно обоснованный витаминный и минеральный профиль для оптимального здоровья, поэтому вы хотите выбрать корм, подтвержденный серьезными исследованиями и испытаниями.Выбрав здоровый корм, вы можете определить, сколько и как часто нужно есть несушке в день.

Найдите наш полезный корм здесь

Начальная точка для определения количества ежедневного кормления цыплят

Поскольку каждая порода и каждое стадо уникальны, потребуется некоторое время и наблюдение, чтобы определить идеальное количество ежедневного корма для кур. Однако есть простая цифра, которая даст вам твердую отправную точку: 1/4 фунта на взрослую курицу в день. Это означает, что каждая курица съест примерно 1 порцию.5 фунтов корма в неделю. Многие из наших кормов продаются по 40 фунтов. мешки, позволяющие определить, на сколько хватит мешка с учетом размера вашего стада.

Эта сумма будет зависеть от возраста и размера ваших птиц. Лучший способ определить потребности вашего стада — проверить кормушки после того, как они насытятся. Просто отметьте, осталось ли кормление, и на следующий день увеличьте или уменьшите количество корма. Как правило, лучше давать слишком много корма, чем слишком мало, так как испорченные продукты предпочтительнее недоедающих цыплят.

Сколько раз я должен кормить цыплят?

Цыплята должны идти на насест с полным желудком, чтобы произвести яйца. Их инстинктивная способность разумно добывать корм делает бесплатное кормление — держать кормушки заполненными весь день — жизнеспособным вариантом. Однако, если у вас есть проблемы с вредителями или вы предпочитаете более практичный подход, кормление несушек два раза в день — отличный способ убедиться, что они получат то, что им нужно. Это также позволит вам понаблюдать за их поведением и определить, нужно ли вам добавлять кормушки для предотвращения скопления.

Вы также можете время от времени давать цыплятам питательные, натуральные закуски, чтобы дополнить их корм и развлечь их. Только убедитесь, что они не наедаются угощениями и пренебрегают подачей несушек!

Как удовлетворить суточные потребности ваших цыплят

В дополнение к хорошо сбалансированному рациону цыплятам необходим безопасный сухой курятник, постоянный запас чистой воды и песок, чтобы помочь им переваривать пищу. Лучше всего проверять это почаще, чтобы ваше стадо было в лучшем виде — и они тоже оценят взаимодействие! Вы можете определить, сколько кормить цыплят в день, и сделать их счастливее, пока вы это делаете.

Поскольку хороший запас питательных кормов способствует росту здоровых цыплят и производству твердых яиц, мы рекомендуем закладывать молодым молоднякам хорошую основу с помощью Chick Starter / Grower Crumbles от Nature’s Best Organic Feeds. Этот хорошо сбалансированный корм, содержащий 18% белка и идеальный витаминно-минеральный состав, поможет вашим цыплятам вырасти до продуктивных яиц. Как только вы начнете собирать эти первые яйца, Nature’s Best также предложит несушенные гранулы и крошку для взрослых птиц.

Все корма Nature’s Best являются органическими, прошли научную проверку и не содержат ГМО.Возьмите сумку сегодня и посмотрите, насколько хорошо ваши куры могут есть!

Найдите сумку рядом с вами

Как мясо и птица подходят для здорового питания

Как мясо и птица вписываются в ваш здоровый рацион

Если вы будете следовать этим методам сокращения жира, мясо и птица могут стать вкусной и полезной частью вашего рациона.

Персонал клиники Мэйо

Здоровая сбалансированная диета включает разнообразную белковую пищу как животного, так и растительного происхождения.Как и рыба, яйца, орехи и бобы, мясо и птица богаты белком и другими важными питательными веществами. Однако красное мясо также может быть источником нездоровых насыщенных жиров. То же самое можно сказать и о птице, в зависимости от выбранных вами кусков и от того, как вы ее готовите.

С помощью нескольких простых приемов и советов мясо и птица могут быть частью вкусных и полезных блюд, в которые входят ваши любимые белковые продукты. Узнайте, как выбирать самые полезные блюда из мяса и птицы и как их готовить с использованием обезжиренных продуктов.

Выбор мяса и птицы

• Ищите постные порезы. Нежирные куски говядины включают в себя круглую, мясную, вырезку и вырезку. Нежирная свинина или баранина включает вырезку, отбивную из корейки и окорочок.
• Без кожи. Самая нежирная птица — это белое мясо от грудки без кожи. Если вы предпочитаете темное мясо, обязательно снимайте кожицу перед едой.
• Проверить проценты. Покупая говяжий фарш, ищите упаковки с наибольшим процентом постного мяса — 90% и выше.
• Наблюдайте за землей. Фарш из мяса птицы может содержать столько же жира, сколько и говяжий фарш, или даже больше, потому что он часто включает темное мясо и кожу. Чтобы сделать самый постный выбор, выберите фарш из грудки или поищите 90% постный фарш из курицы или индейки.
• Будьте избирательны. Выбирайте говядину с пометкой «Выбор» или «Выбор» вместо «Прайм», у которой обычно больше жира. Если вы не можете устоять перед срезками с высоким содержанием жира, используйте их как эпизодическое удовольствие, а не как обычный вариант.
• Выбирайте свежее. Старайтесь отдавать предпочтение свежему мясу, а не обработанному, которое консервируется путем копчения, соления, соления и / или с добавлением консервантов и химикатов. Ограничьте частоту и количество обработанного мяса, такого как колбасы, мясные деликатесы и бекон, до 1 унции не чаще нескольких раз в месяц.

Приготовление мяса и птицы

• Обрезать жир с мяса. Перед приготовлением срежьте с мяса любой видимый твердый жир. Перед едой удалите остатки видимого жира со свинины и говядины.
• Удаление шкурки с птицы. При жарке курицы или индейки можно оставить на коже для приготовления. Кожа помогает птице оставаться нежной и ароматной. Но перед едой удалите кожу и жир под ней.
• Используйте маринады. Маринады смягчают и сохраняют влажность мяса и птицы во время приготовления. Они также могут улучшить вкус, который в противном случае может быть потерян при обрезке жира. Выбирайте нежирные маринады, например смеси трав или специй с вином, соевым соусом или соком цитрусовых.
• Перейти вниз. К способам приготовления с низким содержанием жира относятся жарение на гриле, жарение, запекание, тушение и запекание. При приготовлении пищи большая часть жира в мясе и птице тает. Поэтому, когда вы готовите мясо или птицу в духовке, обязательно ставьте их на решетку на противне, чтобы жир стекал.
• Бегите вперед. Приготовьте блюда, в которых вы будете готовить мясо в жидкости, например супы и тушеные блюда, за день или два, а затем поставьте их в холодильник. Когда блюдо остынет, жир на его поверхности затвердеет, и вы легко сможете его снять.
• Слейте жир. После приготовления говяжьего или птичьего фарша слейте жир со сковороды и ополосните мясо горячей водой. Промокните мясо бумажным полотенцем, чтобы удалить оставшийся жир и воду.
• Смотреть размеры порции. Уменьшение размера порции снижает количество жиров и холестерина в вашем рационе. Если вы решите есть мясо, старайтесь употреблять не более 85 граммов за один прием пищи не чаще двух раз в неделю. Это примерно размер колоды карт.Три унции также равны половине куриной грудки без кожи и костей, или одной куриной ножке без кожи с бедром, или двум тонким ломтикам нежирного ростбифа.

Умеренное употребление мяса и птицы

Руководство по питанию для американцев рекомендует большинству людей сократить потребление насыщенных жиров, которые поступают в основном из животных источников пищи, таких как красное мясо и птица. Когда вы все же едите мясо и птицу, выбирайте постные нарезки. Чаще — не реже двух раз в неделю — включайте в меню рыбу и морепродукты, а не мясо и птицу.Попробуйте есть больше растительной пищи и подумайте о том, чтобы есть один раз в неделю без мяса. Помните, что бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох, а также орехи и семена также богаты белком.

Это не значит, что вы не можете наслаждаться мясом и птицей, если захотите. Но сохраняйте его здоровым, выбирая постные нарезки и используя методы приготовления с низким содержанием жира.

19 ноября 2019 г. Показать ссылки

1. Duyff RL. Питание на кухне: готовьте для вкуса и здоровья. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии.5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
2. Мясо, птица и рыба: сбор полезных белков. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/meat-poultry-and-fish-picking-healthy-proteins. Доступ 30 сентября 2019 г.
3. Говядина с фермы на стол. Министерство сельского хозяйства США. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/beef-from-farm-to- таблица / ct_index.Доступ 30 сентября 2019 г.
4. Приготовление здоровой нарезки: рыба, птица и нежирное мясо. Американская Ассоциация Сердца. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/preparing/making-the-healthy-cut-fish-poultry-and-lean-meats. Доступ 30 сентября 2019 г.
5. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 30 сентября 2019 г.
6. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 30 сентября 2019 г.
7. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Майо. 30 сентября 2019 г.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Сколько корма едят куры?

Знание того, сколько корма должна съесть курица, является ключом к управлению бюджетом стада и раздаче необходимого количества корма.

Довольно частый вопрос, который мне задают довольно часто: «Сколько корма едят куры?»
К счастью, на этот вопрос довольно легко и однозначно ответить.

Сколько корма едят куры?

Взрослый цыпленок-несушка съедает около 1,75 фунта корма в неделю. Это составляет около 3,5-4 унций (около 1/4 фунта) в день, что примерно соответствует примерно 1/2 чашки корма на курицу в день.
Недостаточное количество корма почти сразу приведет к снижению несушек, поэтому вы не хотите, чтобы ваши цыплята когда-либо голодали.Лучше всего кормить их по собственному выбору, оставляя корм на весь день.
Цыплята будут съедать 1-2 унции корма в день в течение первых 8 недель. Это составляет от 3/4 до одного фунта корма в неделю. И они будут пить примерно в три раза больше, чем едят.

Не волнуйтесь, цыплята и цыплята не переедают , поэтому вы можете комфортно заполнять кормушки, зная, что каждый будет есть ровно столько, сколько ему нужно, чтобы получить питание и энергию, необходимые их организму в этот день. .
Быстрый совет — ограничить ежедневный корм вашего стада, отмеряя половину чашки на курицу в ведро.
Обратите внимание на количество корма, а затем либо используйте совок такого размера, либо найдите контейнер, вмещающий это количество корма. Затем в будущем вы можете просто наполнять свою ложку для корма и выдавать ее каждое утро без необходимости измерения.

Обычно я кладу своих цыплят утром, а затем рано утром проверяю, все ли они съели его.

Если им нужно больше, я отмеряю немного больше, и если они оставляют что-то в конце дня, я записываю и могу уменьшить количество, которое даю им на следующий день.
На эту норму в половину чашки, конечно, влияют несколько факторов:

• размер и порода цыплят
• время года
• возраст курицы (несушкам требуется больше корма, чем взрослым, например несушкам)
• качество корма
• сколько стаду разрешено на свободном выгуле
• сколько угощений они получают (угощения всегда должны быть ограничены не более чем 10% от их общего рациона и даваться во второй половине дня, после залили свой корм)

Куры также будут есть больше осенью, когда им требуется дополнительный белок, чтобы отрастить перья во время сезона линьки, и больше в зимние месяцы, когда им требуется дополнительная энергия, чтобы оставаться в тепле, и они не могут дополнять свой рацион, питаясь червями, насекомыми, семенами и т. трава.

Как сэкономить на курином корме

Вы можете сэкономить на счетах за кормление, если ферментируете зерновые для своих цыплят. Они будут есть меньше, если вы ферментируете их корм, потому что процесс ферментации повышает уровень питательных веществ в корме и делает их более доступными, поэтому цыплятам нужно меньше есть, чтобы получать такое же количество энергии.
Точно так же вы можете подумать, что экономите деньги, покупая самый дешевый корм, но чаще всего инвестирование в высококачественный корм на самом деле сэкономит вам деньги (и сэкономит на поездках в магазин кормов!), Потому что вашим цыплятам потребуется ешьте меньше, чтобы получать необходимую энергию и питательные вещества.

Как только температура начнет повышаться, цыплята будут меньше есть. Как правило, потребление корма начинает уменьшаться, когда температура достигает 68 градусов по Фаренгейту, а затем значительно снижается, когда температура поднимается выше 86 градусов по Фаренгейту.
Как показывает практика, цыплята будут пить в два раза больше воды, чем съеденный корм, поэтому рассчитывайте примерно на один стакан воды на цыпленка в день, хотя летом потребление корма будет уменьшаться, а потребление воды останется прежним увеличивать.
Затем, как только содержание ртути действительно начнет расти, потребление воды в них действительно начнет увеличиваться, в то время как потребность в кормах останется довольно низкой. В любом случае, им нужен практически неограниченный доступ к корму и воде в течение всего дня, чтобы оставаться в оптимальном состоянии и откладывать вам вкусные яйца!
Прикрепить!
Присоединяйтесь ко мне здесь Facebook | Twitter | Instagram | YouTube | Подписаться © 2018 Fresh Eggs Daily, Inc. Все права защищены.

Сколько еды нужно курице

Недавно один из читателей спросил меня: «Сколько еды нужно есть курице в день».Это очень правильный вопрос, и он будет отличаться в зависимости от того, где вы получаете свою информацию. Например, если бы она спросила менеджера предприятия по производству мясной птицы, он мог бы сказать ей, сколько каждого цыпленка съедено почти с точностью до грамма. Точно так же коммерческий производитель яиц, вероятно, сможет сказать вам точное количество корма, которое дается каждой курице в день. Коммерческим птицеводческим предприятиям необходимо оптимизировать соотношение цены и производства. Но в случае с небольшим стадом цыплят на заднем дворе ответ становится немного туманным.Позволь мне объяснить.

Сколько еды нужно съесть курице?

На количество корма для цыплят, необходимое животноводческому стаду в день, влияет множество факторов. Хотя вы можете быть заинтересованы в том, чтобы выращивать цыплят и получать свежие яйца с заднего двора как можно более экономно, вы, вероятно, также понимаете, что это не ваша главная забота. Что касается стада цыплят на заднем дворе, скажем, из шести кур, вы также не стремитесь получить прибыль от продажи яиц. Было бы неплохо продавать несколько коробок яиц в год соседям и коллегам, но от содержания курицы это не помешает.На мой взгляд, лучшее, на что можно надеяться, — это окупиться на небольшой стае.

Используйте достаточное количество мисок или кормушек

Я рекомендую кормить цыплят по своему выбору, используя столько мисок или кормушек, сколько необходимо, чтобы все цыплята могли свободно есть, не подвергаясь издевательствам или прогонам от корма со стороны вожака стада. Для нашего примера стада из шести цыплят я бы порекомендовал две кормушки или миски для взрослых кур. В конце дня, когда цыплята уходят на насест, обратите внимание, сколько корма осталось в кормушках или мисках.Соответственно отрегулируйте корм для следующих дней. Я заметил, что мои в холодную погоду едят больше, чтобы не замерзнуть. Также кажется, что они едят меньше в дождливые дни, но для меня это не имеет смысла, так что это может не быть фактором. (не пропустите это милое видео о кормлении своего стада!)

Уменьшить отходы

Недостаток корма для вашего стада — ошибка. Куры едят от восхода до захода солнца. Я замечаю, что наше стадо много ест сначала вне курятника, и снова, прямо перед тем, как отправиться в курятник на ночь.Кормление слишком большого количества царапин может быть вредным, потому что цыплята выберут его вместо более питательного рациона. Я все еще склоняюсь к тому, чтобы кормить крошку рационом, вместо того, чтобы угадывать, сколько именно нужно цыплятам.

Мы используем широкие мелкие миски для кормления, что также означает, что мы теряем часть корма каждый день из-за «выставления счетов». Биллинг — это когда цыплята черпают корм и оставляют его на земле. Кроме того, цыплята будут царапать его ногами и выбрасывать корм из миски.Использование подвесной кормушки может помочь решить эту проблему и свести отходы корма к минимуму. Некоторые люди считают, что при кормлении пеллетами вместо крошек или пюре отходов меньше. Я не уверен, что вижу большую разницу между ними, поэтому я просто кормлю то, что моим цыплятам, кажется, нравится больше.

Некоторые породы кур лучше подходят для продовольственной экономики?

Порода кур, которые у вас есть, может иметь некоторое влияние на то, сколько корма им нужно потреблять. Это хорошая тема для исследования при выборе пород для вашего дворового стада.Некоторые породы хороши в поисках пищи. Леггорны, баккейцы и амерауканы — это несколько пород, которые, как известно, хороши в добыче пищи. Смешивание стада с хорошими фуражирами поможет свести к минимуму затраты на корм.

Как мы можем получить расчетную статистику о том, сколько будет стоить в неделю кормление этого стада из шести цыплят? Хорошо известная приблизительная цифра для оценки цели — 1/4 фунта корма на цыпленка в день или 1,5 фунта корма на цыпленка в неделю. Имейте в виду, что это приблизительная цифра.Я думаю, что кормлю чуть больше этого количества. Большинство кормов продается в пятидесятифунтовых мешках.

Для оценки я использую 16 долларов за 50-фунтовый мешок, так как это средний показатель для натурального корма для кур в моем районе. Если вы планируете кормить органическими кормами, стоимость в моем районе (восточное побережье) будет вдвое больше. Есть более дешевые варианты кормов, но я советую вам внимательно читать этикетки и задавать вопросы, если вы не узнаете ингредиент или сомневаетесь, что он включен в корм. Существуют варианты без сои, но они будут стоить немного дороже, и их труднее найти в некоторых районах.Также доступны органические корма, такие как Manna Pro и Scratch and Peck. Крупные производители кормов также выпускают новые органические версии кормов для несушек.

Итак, сколько еды нужно курице?

Используя числа и рекомендуемые количества корма из традиционного рациона несушек, на следующем рисунке показано, сколько требуется взрослой курице.

Использование смеси органических слоев премиум-класса

Когда несколько лет назад мы перевели наше стадо на органические корма премиум-класса, произошли некоторые заметные изменения.Раньше я кормил рационом, который продавался на полках во многих магазинах кормов. Переход был трудным выбором, потому что мне нравится поддерживать местный бизнес. Однако в нашем магазине кормов не было ни одной марки, которую я хотел попробовать.

Зная, сколько корма нужно цыпленку в зависимости от того, что мы кормили ранее, я начал кормить стадо новым кормом. Пищу вводили постепенно, чтобы не расстраивать пищеварительную систему.

Когда мы перешли на органические цельнозерновые корма, я заметил, что в конце дня их осталось совсем немного.Я начал уменьшать количество, которое мы кормили, внимательно следя за тем, чтобы у них был корм, пока не пришло время устроиться на ночевку. Конечно, я не хотел тратить зря премиальный корм!

Сколько органических кормов нужно курице

Со временем наш счет на питание для кур сократился на треть. Миски были изрядно вымыты ко времени ночевки. Что еще важнее, стадо выглядело пушистым и здоровым! Там блестели перья, а у них была очень маленькая тухлая задница. Вывод: похоже, что цыплята, как и люди, так же здоровы, как и корм, который они едят.

Еще одно замечание: наши старшие куры, которые проводят пенсионный досуг, живут дольше! Они здоровы и активны и иногда украшают нас яйцом. А поскольку цыплятам требуется меньше корма, мне не нужно больше предлагать им органический корм премиум-класса.

Добавка со свободными сорняками и дикими травами

Звездчатка и другие распространенные растения, которые считаются сорняками, могут быть отличными источниками бесплатного питания для вашего стада, если вы не используете химические средства для уничтожения сорняков и удобрения на своем газоне.

Сколько корма нужно курице при произвольном кормлении

Мой метод кормления по свободному выбору включает четыре кормушки для 25 цыплят. Я кормлю их утром вместе с остатками овощей. Выгул большой, поэтому у них есть место для кормления насекомых. Кроме того, пищевые добавки предлагаются по своему выбору, а также в качестве угощения.

Мы выгуливаем на свободном выгуле, но только тогда, когда можем наблюдать. Мы в лесу, и опасность нападения хищников велика. До того, как у нас был забор вокруг птичника, у цыплят редко было время для свободного выгула за пределами их выгула.Это сработало, потому что участок большой, и мы даем им траву, листья и сорняки, чтобы они проклевывали их.

С тех пор, как мы установили ограждение, куры могут чаще выходить на поиски корма. Количество корма, которое мы используем каждую неделю, сократилось вдвое. Я все еще не рекомендую полный свободный выгул из-за хищников. Но даже использование бесплатного выгула на полставки сильно повлияло на наш счет на корма.

Выращивайте корм, чтобы сократить расходы на корм

Отличным дополнением к корму для кур является выращивание кормов.На самом деле это проросшие зерна, которые очень питательны. Куриная ферма Мурано использует корм, чтобы снизить стоимость кормов. В моей книге « 50 проектов для кур« Сделай сам » я показываю процесс на фотографиях с описанием.

Отрегулируйте количество корма в зависимости от того, что осталось в мисках в конце дня. Я хочу, чтобы у цыплят было достаточно еды, чтобы съесть их первым делом из курятника, а также чтобы у них был корм прямо перед темнотой. Это моменты, когда я наблюдаю наиболее интенсивное питание.В промежутках между ними должна быть доступна еда, так как цыплята будут продолжать пастись в течение всего дня.
Мы не оставляем еду в курятнике, пока куры спят. Оставленный в курятнике корм привлечет паразитов. Вы не хотите привлекать этих вредителей, поэтому я настоятельно рекомендую отнести остатки корма обратно в место хранения на ночь.

Использование проросших или ферментированных зерен для увеличения питательной ценности кормов

Проращивание или ферментация корма для кур — еще один метод снижения затрат за счет увеличения количества питательных веществ.Пророщенное зерно или ферментированный корм предлагает более удобную для переваривания форму питательных веществ. Ферментация увеличивает количество питательных веществ, доступных для усвоения из корма. Кроме того, повышается уровень витаминов группы В, фолиевой кислоты, рибофлавина, тиамина и ниацина.

Некоторые вещи, которые помогут вам максимизировать расходы на корм

• Используйте подвесную кормушку или кормушки

• Решите, предпочитает ли ваше стадо гранулы или пюре.

• Выберите породу курицы, которая хорошо добывает себе пищу.

• Не оставляйте на ночь корм для енотов, крыс, скунсов, мышей для пикника.

На вопрос, сколько еды нужно курице, есть много переменных. Можно быть экономным с кормом для кур, но при этом следить за тем, чтобы ваше стадо получало достаточное количество необходимых им питательных веществ, не ограничивая при этом потребление пищи. Хотя вы не будете смотреть на проект кормления цыплят так же, как на коммерческое предприятие, вы можете избежать траты корма, выращивая счастливых цыплят на заднем дворе.

Спасибо, что закрепили этот пост!

Возьми мою новую книгу по уходу за цыплятами! Он наполнен проектами, которые подарят вашим цыплятам лучшую жизнь. 50 проектов по содержанию цыплят «Сделай сам» — от жилья до здравоохранения и множества интересных идей — это книга, которая вам понадобится в вашей домашней библиотеке. возьмите копию здесь или на Amazon.

(Это сообщение было проверено и проверено на точность 21 марта 2019 г.