Рецепт приготовления сок морковный: Свежевыжатый морковный сок рецепт в домашних условиях на Webspoon.ru

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепты приготовления морковного сока на зиму в домашних условиях

Все знают, насколько полезен и богат витаминами морковный сок. А вот как приготовить морковный сок на зиму в домашних условиях, знают не все. Между тем, это не так уж и сложно.

Выбор и подготовка продуктов

Какие же плоды подойдут лучше всего? Здесь ничего сложного нет. Главное, чтобы морковка была свежей и молодой (большие длинные плоды не подойдут, так как из них сок получается горьким). А средняя, ярко-оранжевая морковь полна витаминами и полезными свойствами.

Морковь следует очень тщательно промывать, так как от этого будет зависеть срок годности сока. Если в банку попадает мусор, то вскоре он начинает гнить, и сок испортится.

Способы получения сока из моркови

Три самых лучших способа получения сока:

1. Через мясорубку.
2. Через ручную соковыжималку.
3. Через электрическую соковыжималку.

Работать с мясорубкой – дело сложное. И наверняка каждая хозяйка уже в этом убедилась. Нужно много времени и сил, чтобы справиться с ней. Так как морковка твёрдая, то будет нелегко несколько килограммов прокручивать через мясорубку.

Наиболее удобным и лёгким способ выжимания сока является соковыжималка. Это большая миска с трубочкой, из которой выбегает сок. В миску не нужно добавлять воду. Необходимо небольшими кусочками нарезать морковь и положить их внутрь. Примерно через 30-40 минут сок начнёт стекать по трубочке. Для этого нужно подставить ещё одну миску или сразу банку.

А вот соковыжималка электрическая – идеальный вариант. Единственное, что нужно сделать – это нарезать морковку небольшими ломтиками и класть их в кухонную машину. Это самый быстрый и простой вариант. И даже на кухне не останется следов от такой большой работы.

Затем нужно пропустить сок через сито или лучше через марлю с двойным слоем. Так мякоть не попадёт в банку, которая закатывается на зиму. Затем добавить по рецепту сахар.

Классический рецепт

Вот один самых простых рецептов приготовления морковного сока на зиму.

Понадобится:

• морковь – 3 килограмма;
• вода – 2,5 литра;
• сахар – 250 граммов.

Способ приготовления:

1. Почистить морковь и тщательно промыть.
2. Измельчить плоды или потереть на мелкой тёрке.
3. Промыть в кипятке кастрюлю ещё раз, даже если она стояла чистой в шкафу.
4. В морковь добавить совсем чуть-чуть воды и поставить вариться.
5. Когда сваренная кашица готова, необходимо её остудить, а потом взбить миксером.

Чтобы не тратить впустую время, можно уже ставить на стерилизацию банки, которые должны быть промыты не просто под струёй воды, а с каким-либо средством и под горячей водой. Стерилизация – важнейший этап в заготовке, который влияет на то, сколько сохранится заготовка. Это можно сделать следующим способом: поставить чайник с водой кипятиться. Когда вода закипит, поднять крышку, газ не выключать. Поставить дуршлаг, а на него банку, перевернутую книзу. Так все микробы исчезнут, а вероятность долгого сохранения сока обеспечена. Одну банку стерилизовать примерно 5 минут. Затем нужно следить, чтобы никакой мусор не попал в банку.

Затем приготовить сироп: засыпать сахар в воду, вскипятить и дождаться полного растворения сахара. Смешать сироп с морковной кашицей и проварить минут 5-7.

Когда банки готовы, в них можно лить сок. Закрыть банки при помощи закатывающей машинки (у всех разные: у кого-то ручные, у кого-то автоматические). Банки перевернуть, чтобы сок настоялся. Лучше закутать во что-то тёплое.

Особенности приготовления морковного сока на зиму

Тот, кто любит экспериментировать со вкусами, может добавить к морковке другие фрукты или овощи, например, яблоко. Вот интересный рецепт.

Сок из моркови и яблок

Понадобится:

• морковь – 2 килограмма;
• яблоко – 6 килограммов;
• сахар – 1,5 стакана (много не нужно, так как морковка и яблоко сами по себе сладкие).

Способ приготовления морковно-яблочного сока:

1. Почистить морковь и яблоки и тщательно промыть.
2. Пропустить их через электрическую соковыжималку.
3. К полученной смеси добавить сахар.
4. Перемешать, поставить на газ, варить на слабом огне 7 минут после закипания.

В то время как это всё готовится, можно уже поставить банки стерилизоваться. Заранее нужно их промыть. Одну банку стерилизовать примерно 5 минут. После того, как банка убрана с пара, нужно следить, чтобы никакой мусор не попал в банку, иначе все проделанное бессмысленно.

Когда банки готовы, вылить в них сок, закатать крышки, перевернуть книзу горлышком и укрыть чем-то тёплым, например, зимней курткой.

Свекольно-морковный сок

Морковь прекрасно сочетается со свёклой. Чтобы приготовить свекольно-морковный сок на зиму, понадобится:

• морковь – 5 шт;
• свёкла – 2 шт;
• кипяченая вода – 80 мл.

Способ приготовления:

1. Очистить овощи и тщательно промыть.
2. Нарезать небольшими ломтиками.
3. Выжать сок из свёклы при помощи соковыжималки и дать ему отстояться, чтобы он приобрел комнатную температуру.
4. Затем пропустить через соковыжималку и морковку.
5. Смешать свёкольный и морковный сок.

Сок готов к употреблению! Его уже можно пить. А для заготовки на зиму надо разлить сок по стерильным банкам, простерилизовать (20 минут литровые банки, 30 – 3-литровые) и закатать стерильными крышками.

Такой сок подойдёт для людей, которые следят за своей фигурой. Его можно пить на ужин. Это придаст лёгкость и обогатит организм наиполезнейшими витаминами. А если кто-то даёт данный сок детям, то его следует смешать с кипячёной водой, так как концентрат очень сильный, и у некоторых может появиться аллергия.

Тыквенно-морковный сок

Ещё одна хитрость приготовления морковного сока! К моркови можно добавить тыкву. И получится очень вкусный напиток, который нисколько не повредит фигуре человека, находящегося на диете, а только наоборот обеспечит витамины, энергию.

Понадобится:

• морковь – 3 килограмма;
• тыква – 3 килограмма;
• сахар – 450 граммов;
• вода – 3 стакана;
• лимонная кислота – 30 граммов.

Способ приготовления морковно-тыквенного сока:

1. Измельчённую на тёрке морковку и мелко порезанную тыкву залить водой и оставить на газу до мякоти.
2. Полученную смесь перетереть через сито с помощью ложки и вылить в кастрюлю, вскипятить.
3. Добавить остальные ингредиенты и на слабом огне томить ещё 7 минут.
4. Разлить по стерильным банкам, закатать.

Все разновидности морковного сока, и в чистом виде, и в смеси с другими фруктами или овощами богаты витаминами и ценнейшими микроэлементами. Особенно полезно употреблять сок утром, натощак. Тогда желудок начинает активно работать в течение всего дня.

Хранение

Морковный сок рекомендуется хранить в холодном месте, это позволит сохранить все полезные свойства. Это может быть холодильник (в том случае, если сока было заготовлено немного), или подвал, так как это самая холодная часть дома. Там и места много, и банки не будут мешаться.

Стоит отметить, что морковный сок не только полезен, но и вкусен. Он также понравится детям. Это источник необходимых для организма витаминов. Его можно пить как ежедневно, так и выставлять на праздничный стол, и гости удивятся такому необычному вкусу.

Морковный сок на зиму. Как правильно приготовить морковный сок: рецепт

Встречали ли вы человека, который запросто может отказаться от стакана свежевыжатого сока? Вряд ли. Ведь известно всем, что и овощные, и фруктовые напитки очень полезны, к тому же, это просто вкусно.

Чтобы пить соки круглый год, их необходимо заготовить впрок. Как же приятно в холодный зимний денек открыть баночку собственного производства и насладиться ароматом лета и необыкновенным вкусом. Процесс консервации настолько прост, что пренебрегать им не следует.

Какому напитку отдать предпочтение?

В этой статье мы детально расскажем, как приготовить морковный сок, поскольку корнеплод, из которого делается напиток, издавна славится своими целебными свойствами. Для людей с заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистой системы он очень полезен. Да и просто для профилактики различных недугов морковный сок необходим. Так почему бы нам его не заготовить впрок?

Сила напитка

Так чем же полезен морковный сок, на зиму заготовленный? Положительное влияние напитка на общее состояние организма давно известно. Он имеет антисептические и антибактериальные свойства, уменьшает отеки.

Каротин, входящий в его состав, делает сок прекрасным противовоспалительным, противоопухолевым и омолаживающим средством. Кроме того, доказано, что систематическое употребление моркови значительно сокращает риск развития бесплодия.

Содержание витамина Е в морковном соке укрепляет иммунитет. Напиток является отличным способом профилактики раковых заболеваний.

Морковный сок на зиму. Рецепты приготовления

Рецептов заготовки этого замечательного напитка существует довольно много. Так как сделать морковный сок в домашних условиях? Рассмотрим некоторые доступные варианты.

Сок из моркови с нежной мякотью

Процесс приготовления напитка таким способом довольно прост. Морковный сок на зиму получается очень нежным и вкусным, а главное (не забываем об этом), полезным.

Если заготовка делается с мякотью, то, естественно, в ней сохраняется намного больше полезных и питательных веществ, что немаловажно.

Для получения такого замечательного напитка необходимо взять спелые корнеплоды, хорошо их вымыть и очистить. Далее морковь не измельчают, как обычно, в классическом варианте, а как можно больше разваривают до мягкого состояния.

Полученный отвар хорошо процеживают, сам же плод перемалывают в блендере или пропускают через сито. Если морковный сок с мякотью получился довольно густым, его можно немного разбавить водой (прокипяченной и остуженной).

Далее напиток разливается по стеклянным емкостям и стерилизуется.

Классический вариант

Теперь рассмотрим рецепт того, как сделать морковный сок без мякоти.

Для приготовления напитка необходимо выбирать корнеплоды наиболее созревшие. Их тщательно промывают под проточной водой, очищают. Затем измельчают с помощью соковыжималки, кухонного комбайна или просто прессом выдавливают сок из натертой моркови.

Затем полученной жидкости нужно дать отстояться. Через некоторое время ее процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев.

Далее морковный сок нужно перелить в большую емкость и нагреть (не кипятить) градусов до 85.

Обработанный напиток после нагревания разливается (не до краев) в стеклянные банки или бутыли, предварительно приготовленные. Емкости укупориваются и в течение минут 30 стерилизуются при температуре не меньше 110 градусов.

Морковный сок на зиму готов. Он станет любимейшим лакомством и детей, и взрослых.

Яблочно-морковный микс

Несмотря на всю пользу и отличный вкус, некоторые люди все же не любят морковный сок в чистом виде. В таких случаях можно с успехом приготовить смешанные напитки.

Яблочно-морковный сок на зиму, рецепт которого предлагается далее, будет не менее, а даже более вкусным и полезным.

Для приготовления микса выбираем спелые плоды. Корнеплоды тщательно промываются, очищаются и нарезаются кусочками среднего размера. Далее с помощью пароварки или скороварки их необходимо поддать тепловой обработке.

Подготовленная морковь протирается через сито и смешивается с яблочным соком в таких пропорциях: на 400 г морковного пюре 600 г сока.

Далее в полученную смесь следует добавить 150-200 г сахарного песка. И прогревать ее минут 5 при температуре 85 градусов.

Яблочно-морковный сок разливается по предварительно подготовленным горячим литровым емкостям и пастеризуется 20-25 минут. После этого банки укупориваются и отправляются на хранение в прохладное место.

Морковный сок на зиму. Рецепт с тыквой

Поклонники стройной фигуры могут попробовать приготовить напиток с добавлением мякоти тыквы, который довольно эффективен при похудении.

Делается такой сок в пропорции 1:3 и готовится по тому же принципу, что и морковно-яблочный. И опять-таки в результате получаем и отменный вкус, и пользу.

Правила хранения

Морковный сок, в домашних условиях заготовленный, хранить можно довольно долго. Для этого необходимо хорошо проверять качество укупорки и держать емкости с напитком в прохладном темном месте.

Если вы заметили на поверхности сока образовавшиеся очаги плесени, пусть и небольшие, в пищу такой продукт употреблять категорически запрещается во избежание пищевого отравления.

Употребление

Чтобы морковный сок принес максимум пользы, желательно соблюдать некоторые правила его приема.

1. Употреблять напиток рекомендуется не во время основных приемов пищи, а между ними.

2. Для положительного эффекта нужно добавлять в сок растительное масло и сметану (по 1 чайной ложке).

3. Нежелательно употреблять напиток из моркови длительное время. Делайте перерывы.

4. При лечении гастрита можно пройти курс дважды в год (весной и осенью) в течение 10 дней. Принимать по столовой ложке за 1,5 часа до еды 2-3 раза ежедневно.

Передозировка

Чрезмерное употребление морковного сока может вызвать сильные головные боли, вялость, постоянную сонливость, рвоту и другие довольно неприятные ощущения.

Кроме этого, злоупотребление напитком может негативно сказаться на цвете кожи. На лице и ладонях она станет оранжевой.

Заключение

Морковный или любой другой сок, заготовленный на зиму, – это настоящий кладезь витаминов, особенно в зимнее время, когда мы страдает от их катастрофической нехватки.

Апельсиново-морковный сок: польза и рецепт приготовления витаминного напитка —

Апельсиновый сок стал одним из основных напитков для поддержания здорового питания благодаря высокому содержанию витаминов A, B, C и E и минералов, таких как магний, кальций, фосфор и калий. Но не менее популярным и полезным является морковный сок. А если приготовить напиток из данных натуральных продуктов, то преимущества для организма удвоятся, считает Joinfo.com.

Апельсиново-морковный сок — идеальный коктейль из питательных веществ, полезных для организма. Регулярное его употребление поможет предотвратить болезни и уменьшить последствия возрастных изменений в органах и системах.

Чем полезен апельсиново-морковный сок?

Предотвращает появление и помогает в лечении простуды

Данный напиток содержит один из самых известных ингредиентов для иммунной системы: апельсин. Этот фрукт богат витаминами A,B,C и E и такими минералами, как кальций, фосфор, магний и калий. Большое количество витамина С обеспечивает укрепление иммунной системы организма человека, тем самым предотвращая появление простуды и распространение некоторых вирусов в холодное время года.

Витамины А и С являются одним из основных питательных веществ для человека, так как известны своими антиоксидантными свойствами и способностью укреплять иммунную систему. Эти питательные вещества тормозят процессы старения и способствуют регенерации тканей.

Кроме того, витамин С необходим для предотвращения таких заболеваний, как цинга. Человеческий организм обладает способностью синтезировать это вещество, и, к счастью, в нашем распоряжении есть много продуктов, содержащих его, например апельсин, лимон и болгарский перец.

Помогает остановить преждевременное старение

И морковь, и апельсин насыщают организм одними из важнейших питательных веществ для правильного старения, витаминами А и Е, которые обладают огромными антиоксидантными свойствами и помогают уменьшить последствия некоторых хронических и дегенеративных заболеваний.

Витамин А выполняет главную роль, укрепляя и дополняя функции тела человека, улучшая качество и прочность всех тканей организма и уменьшая разрушительное воздействие клеточного старения.

Это идеальное средство для уменьшения возрастных морщин и профилактики преждевременного ухудшения состояния организма. Конечно, апельсиново-морковный сок — не волшебный напиток, но ежедневное его употребление может быть очень полезным для предотвращения раннего старения.

Помогает похудеть

Поскольку это напиток, он является одним из основных компонентов диет для похудения из-за высокого содержания воды. Употребляя его, вы будете поддерживать организм гидратированным.

Помимо этого, содержание моркови в соке обеспечивает мочегонное действие напитка в сочетании с очищением организма и выведением токсинов. При постоянном употреблении и правильном образе жизни, основанном на физической активности и здоровом питании, первые результаты вы заметите в течение нескольких недель.

Однако, следует учитывать, что для наилучшего похудения и подержания организма в здоровом состоянии лучше употреблять целые кусочки фруктов или пить сок с как можно большим количеством мякоти. Это связано с высоким содержанием клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение и стимулировать снижение веса.

Употребление же фильтрованного сока не имеет особого смысла, так как в нем практически отсутствует клетчатка, только вода и питательные вещества, такие как витамины, минералы и большое количество сахара.

Улучшает состояние волос и ногтей

Сочетание регенерирующих свойств витамина С с укрепляющим действием витамина А поможет вашим ногтям и волосам выглядеть сильнее и сиять красотой и здоровьем.

Укрепляет организм

Если вы хотите иметь здоровое и сильное тело, апельсиново-морковный сок в сочетании со здоровым образом жизни поможет со временем достичь этого. А все благодаря антиоксидантным и иммуностимулирующим свойствам обоих продуктов. Считается, что ретинол способствует укреплению органов, таких как сердце, легкие, почки и кожа.

Все это, в сочетании с регенерирующими свойствами, помогает организму нормально функционировать и поддерживать все органы и системы в функциональном состоянии. Таким образом, сочетание основных питательных веществ в напитке может принести огромную пользу телу человека.

Как приготовить апельсиново-морковный сок

Приготовление этого напитка не составит особого труда и для него требуется всего два доступных ингредиента, которые присутствуют в продаже круглый год. Он очень приятен на вкус и доступен для людей любого достатка.

Ингредиенты:

• 3 моркови
• 1 апельсин

Технология приготовления:

• Хорошо вымойте и очистите апельсин и морковь, удалив кожуру и косточки.
• Нарежьте мякоть апельсина и морковь на мелкие кусочки, которые легко переработать.
• Пропустите их через блендер, пока консистенция напитка не станет жидкой и он не будет содержать крупных комков.
• Если сок на ваш вкус получился слишком густым, можно добавить немного воды или еще один апельсин.

Вы можете добавить немного лимонного сока или тертого имбиря, чтобы приготовить полноценный коктейль из питательных веществ без добавления сахара и сделать вкус напитка более ярким. Если сок вам кажется слишком кислым, немного натурального подсластителя не повредит.

Статья носит исключительно ознакомительный характер. Применение даже таких полезных продуктов, как апельсин и морковь, в качестве оздоровительного средства, следует только после консультации с лечащим врачом.

Наверняка, вам будет интересно прочитать о том, что сок квашеной капусты является отличным средством для выведения токсинов и в то же время витаминизации всего организма. Это обусловлено тем, что в нем содержится большое количество питательных веществ, минеральных солей, антиоксидантов и ферментов.

Морковный сок с маслом: оливковым и растительным

Ценность морковного сока

Ценность морковного сока сложно переоценить. В жмыхах остается большая часть химикатов и пестицидов, которыми часто обрабатывают поля. К тому же целую морковь необходимо тщательно разжевывать, только при тщательном дроблении можно получить из овоща полезную структурированную воду.

Морковный сок содержит целый комплекс необходимых для нашего организма веществ:

• фитонциды, как в чесноке или луке;
• витамины группы В и С;
• минеральные компоненты.

Но каким бы полезным не был продукт, у него есть определенные противопоказания к употреблению. Недопустимо пить сок людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, сахарным диабетом.

Как лучше применять морковный сок?

• Напиток нужно готовить непосредственно перед употреблением.
• Для лучшего усвоения рекомендуется пить морковный сок с маслом, сметаной или сливками (на один стакан добавляют 1 чайную ложку).
• Традиционные рецепты приготовления сока известны нам с детства.
• Будет неплохо, если мы добавим в меню пару оригинальных блюд.

Морковный сок с оливковым маслом

Этот напиток пришел к нам из Италии – родины оливок, пиццы и пасты.

1. Для приготовления блюда понадобятся 2 или 3 средних морковки, 1 столовая ложка меда, чайная ложка молотого кориандра и столько же оливкового масла.
2. Выжать из моркови сок, добавить в него мед, масло, специи и тщательно перемешать деревянной ложкой.
3. Украсить напиток можно листиком мяты.

Оливковое масло можно заменить растительным, но брать рекомендуется продукт холодного отжима, в нем сохраняется больше ценных микроэлементов.

Морковный сок растительным маслом

Этим рецептом рекомендуется воспользоваться для профилактики простуды или лечения насморка.

Чтобы приготовить народное лекарство, понадобятся следующие ингредиенты: морковь, стол. ложка растит. масла, 2 капли сока чеснока.

• Растит. масло перекипятить и добавить в столов. ложку морковного сока.
• Затем в смесь добавить чесночный сок.
• Закапывать лекарством нос нужно 3 – 4 раза в день.
• Готовить его нужно ежедневно, сок сохраняет свои ценные свойства лишь несколько часов.

Вместо чесночных капель допускается использование масла шиповника или сока алоэ.

Читайте далее: салат с рисом и крабовыми палочками

Со всеми сладостями, лакомствами, ветчиной, картофелем и пряными яйцами, которыми мы наслаждаемся накануне Пасхи, пришло время для чего-то очень полезного. Совсем недавно замечательные сотрудники NutriPro отправили нам попробовать одну из своих соковыжималок холодного отжима. Вкратце: это потрясающе. Из него получается лучший морковный сок, который я когда-либо пробовал (среди множества других домашних соков, слишком много разновидностей и комбинаций, чтобы сосчитать).

Соковыжималка работает быстро, бесшумно и легко чистится (в комплекте даже прилагалась удобная маленькая щетка, которая поможет вам очистить ее).Сок выходит из одного носика, а остатки мякоти фруктов и овощей — из другого. У NutriPro есть несколько отличных советов о том, что делать с остатками мякоти, но наш любимый способ использовать это — скармливать ее нашим цыплятам!

Мое любимое и самое неожиданное в нашей новой соковыжималке — это то, что дети одержимы ею, как вы можете видеть по усам из морковного сока моей 5-летней дочери! Они приходят из школы домой и умоляют воспользоваться соковыжималкой. Есть что-то такое забавное в том, чтобы положить в машину целые фрукты и овощи и посмотреть, как они вырабатывают сок.Дети любят придумывать свои собственные комбинации соков на основе того, что у нас есть ( Сынок, вы уверены, что хотите добавить красный и оранжевый перец в свой клубничный сок? ). Он заставляет детей сидеть на кухне и есть их фрукты и овощи. В моей книге огромные победы.

Соковыжималка прибыла с несколькими замечательными рецептами, предложениями ингредиентов и другими забавными идеями, такими как приготовление ванильного миндального молока или бананового шербета с помощью соковыжималки (оба из которых я планирую попробовать очень скоро).Мы пробовали ананас, цитрусовые, шпинат, клубнику, яблоки, зелень и т. Д. Нашим любимым пока является рецепт сока из моркови. Его свежий, чистый вкус идеально сладкий и сбалансированный.

Отказ от ответственности: NutiPro бесплатно предоставила мне одну соковыжималку, чтобы я мог попробовать ее дома. Все отзывы и фотографии мои собственные. Мне не выплатили компенсацию за этот обзор.

Морковный сок

Вкусный домашний морковный сок из яблока и лимона.Рецепт адаптирован из [NutriPro | http: //nutriprojuicer.com/recipes].

Урожайность: 2 порции.

• 1 фунт моркови *
• 1 крупное яблоко, нарезанное кусочками
• 1 небольшой лимон, очищенный от кожуры и без семян

Добавьте морковь, яблоко и лимон в соковыжималку в соответствии с инструкциями производителя.Пейте и наслаждайтесь сразу.

Морковный сок Плюс Рецепт | Витамикс

Этот освежающий морковный сок усилен дополнительным ароматом натурального лимонного сока.

Состав

• 3 стакана (720 мл) воды
• 4½ стакана (540 г) моркови
• ½ лимона, очищенного от кожуры
• 3 чашки (390 г) кубиков льда

Проезд

1. Поместите все ингредиенты в контейнер Vitamix в указанном порядке и закройте крышку.
2. Запустите блендер на минимальной скорости, затем быстро увеличьте ее до максимальной, используя темпер, чтобы прижать ингредиенты к лезвиям.
3. Взбивать в течение 1 минуты или до достижения желаемой консистенции.

Информация о питании

Carrot Juice Plus имеет рейтинг 4.2 из 5 автор: 38.

Дата выпуска: 2018-04-28

Дата публикации: 2016-03-15

Дата публикации: 17.12.2015

Дата публикации: 2016-03-21

Дата выпуска: 2016-01-06

Дата выпуска: 2016-02-08

Дата публикации: 2018-01-02

Дата выпуска: 2016-02-07

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

способов употребления морковного сока

Морковный сок

Кредит изображения: karandaev / iStock / Getty Images

Морковь, важный источник витамина А, является любимым ингредиентом любителей сока. Ваш местный продуктовый магазин может предложить морковный сок рядом с томатным и овощным соками. Хотя морковный сок не содержит клетчатки цельной моркови, он обладает витамином А и другими полезными свойствами, включая сладость и цвет.Но хотя питье является очевидным основным применением, вы можете задаться вопросом, что можно сделать с избыточным количеством морковного сока.

Жидкость для приготовления пищи

Используйте смесь морковного сока в качестве среды для варки зерен вместо простой воды или куриного бульона. Для приготовления риса в рамках программы совместных расширений Университета штата Юта предлагается кипятить 1 стакан сырого риса в 1 ½ стакана воды, ½ стакана морковного сока и приправ. Время приготовления будет зависеть от того, какое рисовое зерно вы используете.Добавляйте морковный сок к другим зернам, которые впитывают жидкость во время готовки, например к киноа, ячменю или кускусу. При приготовлении рыбы и куриных грудок на пару или варке добавьте морковный сок в воду или бульон, чтобы придать белому мясу аромат и питательные вещества.

Выпечка

Точно так же, как тертая морковь появляется в сладких продуктах, таких как чайный хлеб, имбирный хлеб, кексы и пирожные, морковный сок добавляет питательные вещества и увлажняет выпечку. Поэкспериментируйте с традиционными рецептами, заменив некоторые или все жидкости морковным соком.

Суп

Замените часть сливок или бульона в овощных супах с кремом морковным соком. Сок является очевидным усилителем «пюре» из моркови или томатного супа, но также добавляет глубины густым супам-пюре на основе корнеплодов, таких как репа, пастернак или брюква. В супы на основе бульона, такие как минестроне, которые обычно требуют томатного сока или измельченных помидоров, добавляйте вместо него морковный сок.

Соус

Если у вас всего несколько унций морковного сока, смешайте его с традиционной томатной пастой и соусами для пиццы.Или используйте большее количество для всей жидкости в сливочном, обезжиренном топпинге для макарон, морепродуктов или овощей, смешав приготовленную морковь с морковным соком и бульоном с низким содержанием натрия. Добавьте коричневый сахар или приправы, чтобы уменьшить горечь или мягкость. Морковный сок также хорошо сочетается с апельсиновым соком и имбирем в азиатских маринадах и соусах для жарки.

Заправка для салата

Добавьте обезжиренный краситель и привкус в заправки для салатов с морковным соком. Используйте три части морковного сока и одну часть лимонного сока или уксуса.Приправьте свежими или сушеными травами, специями, солью и перцем и даже кусочками сушеных овощей, если хотите. Взбейте все ингредиенты в миске или встряхните их в чистой стеклянной банке, а затем аккуратно перемешайте с зеленым салатом.

Смеси соков

Добавьте глубины сладким или пикантным сокам и смузи, добавив оставшийся морковный сок. Морковь и апельсины — классическая пара, а томатный сок с добавлением жидкой моркови превращается в овощной сок. Если у вас есть соковыжималка, скорее всего, вы создадите множество комбинаций, используя соки, которые обычно не продаются в супермаркетах, такие как капуста или сельдерей.Морковный сок придает смеси витаминов, а также цвет и сладость другим жидким овощам.

Морковный апельсиновый сок | Минималистские рецепты пекаря

Недавно в отпуске я прочитал книгу, которая мне так понравилась, что прочитал ее дважды. Это значит, что — много для девушки, которая раньше пренебрегала чтением.

Книга называется « Современная Рапунцель», Жанна Пауэрс. Обложка выглядит немного странно и оторванной, но пусть это вас не вводит в заблуждение.Он может похвастаться массой информации о женском здоровье и естественной красоте, особенно о волосах и коже (две мои главные проблемы, когда дело доходит до изящного старения — скрестим пальцы на 30 подходах).

В книге Жанна рассказывает о том времени, когда она сильно заболела и в результате страдала от выпадения волос и вылечила себя естественными средствами, в том числе морковным соком. Это моя леди.

Морковь богата бета-каротином, который творит чудеса с телом и борется со свободными радикалами, вызывающими болезни.Они также чрезвычайно богаты витаминами A, B, C, E и K, магнием, калием и кальцием и, как было обнаружено, борются с воспалениями, снимают заложенность и защищают зрение и функцию мозга среди многих других преимуществ. Все эти витамины и минералы имеют тонн и полезных свойств для вашей кожи и волос.

Естественно, они мои новые лучшие друзья.

Обычно я не большой поклонник сока, потому что предпочитаю смузи и клетчатку, которую они содержат. Но для моркови я делаю исключения.

Пока я читал эту книгу, мы были в отпуске в Хилдсбурге, Калифорния, в красивом ресторане Shed. В их кофейне ежедневно предлагалось два свежих сока: зеленый и апельсиновый. В апельсине была морковь. Я был в.

Я наслаждался апельсиновым соком почти каждый день, когда мы были там, и с тех пор я делаю свою собственную вдохновенную версию дома. Будьте готовы к хорошему и здоровому развлечению, дети.

Этот сок из 6 ингредиентов, 10-минутный (без соковыжималки!) основан на моркови и естественно подслащен апельсином, нектарином и яблоком.Лимонный сок добавляет яркости, а имбирь — немного пикантности (и обладает противовоспалительным действием, йо). Мята не обязательна для получения землистого мятного оттенка. Сделай это — ты знаешь, что хочешь.

Надеюсь, вам нравится этот эликсир красоты. Он чрезвычайно прост, его легко приготовить, он богат витаминами и минералами, очень вкусен и является моим новым любимым утренним напитком.

Если вы попробуете, поделитесь с нами своим мнением! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить изображение #minimalistbaker в Instagram! Нам бы очень хотелось увидеть ваш сок в действии.Ура, друзья!

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 5 (порции 1/2 чашки)

Напитки для блюд

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? 1 день

• 1/4 стакана апельсинового сока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 небольшой нектарин (без косточки)
• 1 маленькое яблоко (без сердцевины и четвертинки)
• 1 столовая ложка свежего имбиря (очищенного)
• 4-6 цельных морковок ( очищенная / очищенная от кожуры)
• 3-4 веточки свежей мяты ( опционально )
• 1-2 стакана фильтрованной воды

• Если вы используете соковыжималку, добавьте все ингредиенты в соковыжималку и нажмите (без воды).В противном случае выжмите сок апельсина и лимона в блендер, так как мякоть может затруднить процесс приготовления сока.

• Затем добавьте нектарин, яблоко, имбирь, морковь и мяту (по желанию). Сверху залейте фильтрованной водой (начните с меньшего количества), накройте крышкой и взбивайте до однородности. Вы не хотите, чтобы ваш блендер сильно нагрел сок по температуре, поэтому будьте осторожны, чтобы не смешать слишком много — это не должно занять более 30 секунд.

• Накройте большую миску чистым тонким полотенцем и осторожно полейте соком и мякотью.Затем соберите углы и начните извлекать сок, оставив мякоть. Продолжайте отжимать, пока не будет извлечен весь сок. Вы можете компостировать мякоть или добавлять ее в выпечку!

• Наслаждайтесь свежевыжатым соком. Накройте и охладите остатки в течение 2-3 дней, хотя лучше всего в первые 12-24 часа для содержания минералов и витаминов.

Порция: 1 порция по полстакана Калорийность: 73 Углеводы: 14 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 54 мг Сахар: 11,6 г

10 рецептов освежающего морковного сока (с изображениями)

Николь Уэллс

Последнее обновление: 04 сен 2021

Морковь, всегда любимая фанатами, является отличным ингредиентом для приготовления сока. Он сладкий от природы, невероятно полезен для здоровья и придает пикантный и освежающий цвет, перед которым мы просто не можем устоять! Нет лучшего способа отдать дань уважения такому классическому и вневременному овощу, чем составить список лучших рецептов приготовления сока, в которых выделяется одна-единственная морковь!

Одно из наиболее известных преимуществ употребления моркови — это ее способность улучшать здоровье глаз! Но есть также множество других питательных веществ и витаминов, которые содержат эти апельсиновые суперпродукты.Помимо снижения уровня холестерина и помощи в потере веса, они являются отличным источником калия, антиоксидантов, витамина К и бета-каротина. Для приготовления сока кожура не требуется, поэтому, чтобы получить максимальную пользу, мы рекомендуем добавлять мякоть в полезный морковный пирог или кексы. Это обеспечит вас энергией в виде углеводов и клетчатки для здоровья пищеварительной системы!

А теперь давайте перейдем к списку наших любимых рецептов морковного сока!

10 рецептов морковного сока

1.Сок зеленой моркови

Не позволяйте цвету морковного сока отвлекать вас от восхитительного вкуса! Ингредиенты полны витаминов и минералов — настолько много, что одного из них в день будет достаточно, чтобы заменить поливитамины. Получите рецепт здесь.

2. Апельсин-морковь Чиа Фреска

Добавление небольшой горсти семян чиа к этому соку придает текстуру и, несомненно, придаст вашему телу дополнительный заряд энергии, к которому оно может стремиться.Семена чиа также содержат полную порцию клетчатки! Получите рецепт здесь.

3. Морковно-свекольный сок

Неудивительно, что рецепт из натуральной сладкой моркови и земляной свеклы попал в список наших фаворитов. Если вы ищете отличный способ начать свой день, этот сок вам подойдет. Есть секретный ингредиент, который придает этой смеси изюминку, которая разбудит вас. Получите рецепт здесь.

4. Томатно-морковный сок

Получите лучшее из обоих миров со сладким и соленым соком.Когда дело доходит до приготовления сока, помидоры могут быть не лучшим выбором, но вы можете быть удивлены, насколько освежает этот сытный напиток на самом деле. Получите рецепт здесь.

5. Морковный сок с корицей и имбирем

6. Морковный сок по-индийски

Вы можете сохранить этот рецепт как угощение на выходных, поскольку он требует добавления сахара, но будьте уверены, что он по-прежнему полон питательных веществ, которые вы ожидаете от морковного сока. Получите рецепт здесь.

7. Морковь, яблоко, сельдерей и сок капусты

8. Укрепление иммунитета Морковный апельсин и имбирный сок

Всегда полезно подумать об укреплении иммунитета, когда дело доходит до кормления организм полезными ингредиентами.Эта смесь апельсинов укрепляет и укрепляет ваше здоровье. Это отличное место для начала для тех, у кого нет соковыжималки, поскольку автор также не пользуется этим прибором и все равно получает чудесно гладкий напиток! Получите рецепт здесь.

9. Ямайский морковный сок

Ямайский морковный сок — кремовая альтернатива обычному морковному соку. Возможно, это не самый полезный сок в нашем списке, но вкус сделал ямайский морковный сок абсолютно обязательным! В этом блоге вы также найдете рецепт алкогольного напитка, если вы решите подбодрить это сладкое лакомство! Получите рецепт здесь.

10. Сок тропической моркови

Этих тропических ароматов будет достаточно, чтобы вы мечтали о солнечных днях и пляжной жизни. Вы обнаружите, что этот автор дал вам два способа приготовления этого сока на основе бытовой техники, которая есть у вас дома. Получите рецепт здесь.

Завершение

Когда дело доходит до универсальности моркови, варианты рецептов поистине безграничны. Вкусные сырые, приготовленные и особенно сочные — без этих земных чудес просто не обойтись.Пришло время заслужить признание этого яркого корневого овоща. Конечно, для каждого из рецептов требуется обычная оранжевая морковь, но мы рекомендуем вам изменить его и поэкспериментировать с фиолетовыми, белыми, красными и желтыми сортами, чтобы найти идеальный вариант для вас! Если среди нашего списка рецептов вы нашли несколько новых любимых соков, мы надеемся, что вы передадите их своим коллегам-соковыжималкам!

Попробуйте еще несколько рецептов:

Изображение функции предоставлено: Pxhere

Николь — фанатик сока и большой энтузиаст фитнеса, которая любит делиться своей страстью к приготовлению сока с другими.Когда она не готовит новую смесь из своих любимых фруктов и овощей, Николь можно найти за компьютером, которая пишет обо всем, что касается сока!

Морковный апельсин и имбирный сок для повышения иммунитета

Этот морковный сок, апельсин и имбирь богат витаминами, которые помогают укрепить вашу иммунную систему. Для его приготовления выжимают сок из апельсинов , моркови и имбиря без соковыжималки и могут быть легко приготовлены прямо в блендере .Наслаждайтесь этим соком утром или в любое время дня.

Польза отжима для здоровья

Свежий сок без добавления сахара может стать отличным способом добавить в свой рацион дополнительные витамины и минералы. Приготовление сока не обязательно полезнее, чем коктейль или свежие фрукты и овощи, но это отличный способ получить необходимые питательные вещества из фруктов и овощей, и его легче переваривать.

Этот свежий сок есть:

• Высокое содержание витаминов
• Много клетчатки
• Имеет антиоксиданты
• Помогает пищеварению
• Увлажняет
• Имеет натуральный сахар
• Может помочь с потерей веса

Этот рецепт домашнего сока моркови, апельсина и имбиря идеален сочетание сладкого, свежего и легкого имбиря.Идеально подходит для питья осенью, когда становится холоднее и ваша иммунная система нуждается в небольшом укреплении.

Почему вам понравится этот морковно-апельсиновый сок

• Всего 3 ингредиента . Ты угадал! Все, что вам нужно, это морковь, апельсины и имбирь, чтобы приготовить этот восхитительный и простой свежевыжатый сок из трех ингредиентов.
• Соковыжималка не требуется . Знаете ли вы, что можно приготовить свежий сок без соковыжималки? Все, что вам нужно для приготовления этого рецепта, — это блендер и пакетик с ореховым молоком или мелкое ситечко.
• Витаминная упаковка . Все мы знаем, как важно получать достаточно витаминов в день, чтобы укрепить нашу иммунную систему. В этом соке содержится 100% дневной нормы витамина С.
• Хорошо хранится в холодильнике . Этот сок будет храниться в холодильнике до 1 недели.

Лучшие сорта апельсинов для приготовления сока

Для приготовления сока можно использовать любой тип апельсинов, который вы любите, но вот некоторые из лучших и самых популярных видов:

• Апельсины Валенсии : эти апельсины очень популярны для приготовления сока.Они сладкие, а сок хорошо хранится в холодильнике, не становясь горьким.
• Мандарины : маленькие, очень сладкие и вкусные для приготовления сока. Мандарины также доступны осенью и зимой, что делает их отличным вариантом для приготовления сока.
• Кровавые апельсины : эти апельсины ярко-красного цвета внутри, поэтому их прекрасно использовать в соке. Они также имеют тенденцию быть очень ароматными апельсинами.

Совет : если вы используете апельсиновый сок для приготовления сока, вы захотите выпить его в течение 24 часов.Апельсины пупка содержат соединение под названием лимонин, которое со временем может вызвать горький привкус в соке.

Необходимые ингредиенты

Как приготовить сок блендером

Хотя соковыжималка — это забавный кухонный гаджет, который нужно иметь под рукой, если вы делаете много сока, у многих из нас нет места для хранения соковыжималки. К тому же они могут быть немного дорогими.

К счастью, вам не нужна соковыжималка, чтобы приготовить свежий сок дома . Все, что вам нужно, это блендер и , чтобы процедить сок (пакет с миндальным молоком, марля или мелкое ситечко — все хорошо.)

Шаг 1

Очистите морковь , , апельсины , и имбирь , и добавьте все в блендер.

Совет : храните апельсины в холодильнике перед приготовлением из них сока, чтобы получить приятный и холодный апельсиновый сок.

Шаг 2

Перемешайте на высокой температуре, пока смесь не станет однородной. Если у вас возникли проблемы с приготовлением смеси, скорее всего, ваши апельсины не очень сочные.В этом случае вы можете добавить еще апельсинов в блендер или немного воды, чтобы все смешалось.

Шаг 3

Возьмите большую миску и ситечко, пакет с ореховым молоком или марлю. Вылейте сок через ситечко или пакет. Если вы используете пакет с ореховым молоком или марлю, аккуратно выдавите сок руками.

Шаг 4

Перелейте сок прямо в стаканы или кувшин для хранения в холодильнике. Подавать как есть или со льдом.

Советы по приготовлению идеального морковно-апельсинового сока

• Используйте сочные апельсины . Некоторые партии апельсинов могут быть не такими сочными, как другие. Чем соковыжималка для апельсинов, тем больше сока вы получите. Если ваши апельсины не кажутся такими сочными, вы всегда можете добавить в рецепт еще несколько апельсинов.
• Очистить апельсины . В отличие от соковыжималки, при приготовлении сока в блендере апельсины необходимо очистить.
• Настроить . Если есть другие фрукты или овощи, которые вы хотите добавить в этот сок, то вперед!

Как хранить этот сок

Хранить сок в закрытой большой банке или бутылке в холодильнике до недели .Перед употреблением дать сок встряхнуть в бутылке. Некоторые отложения попадают на дно сока — это естественно.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении сока