Картофель дезире описание сорта: Сорт картофеля Дезире: фото, отзывы, описание, характеристики.

Содержание

Сорт картофеля Дезире: фото, отзывы, описание, характеристики.

Вторым хлебом картофель называют неспроста. Под эту культуру любой огородник всегда найдёт место даже на небольшом участке. У кого-то есть любимые и проверенные разновидности, кто-то всегда ищет что-то новенькое. В категории проверенных прочно прописался сорт голландской селекции под названием Дезире. Дата его регистрации — далёкий 1978 год. В Госреестр растений РФ он был включён спустя 19 лет, в 1991 году. Благоприятным районом для возделывания числится Средневолжский регион (Республики Мордовия и Татарстан, Пензенская, Самарская, Ульяновская области). Рекомендован для фермерских и личных подсобных хозяйств.

Описание

Растение раскидистое, хорошо облиственное. Листья тёмно-зелёные, с матовой поверхностью и средним жилкованием. Соцветия раскидистые, венчик цветка красно-фиолетовый. Цветение продолжительное. Ягоды образуются редко. Клубень овальной формы, с плотной кожурой красного цвета, поверхностными и малочисленными глазками.

Мякоть светло-жёлтая. Вкусовые качества хорошие. Мякоть немного сладковатая, не водянистая, не темнеет при нарезании и термической обработке. В гнезде находится от 18 до 20 картофелин, массой от 52 до 104 грамма каждая. Содержание крахмала в мякоти 13,5 — 21,5%, что соответствует стандартам.

Характеристики

  • С момента посадки до уборки проходит от 80 до 95 или 100 дней, в зависимости от погодных условий;
  • товарная урожайность Дезире на 29 ц/га выше, чем у стандарта Пост 86 и составляет 101 — 139 ц/га, что соответствует стандарту Гатчинский;
  • товарность картофеля высокая — до 94%;
  • сорт прекрасно переносит температурные перепады. Может выдержать заморозки до -3°С, но особенно ценится за засухоустойчивость;

  • иммунитет средний. Устойчивость к раку высокая, фомозом поражается на среднем уровне. К фитофторозу сильно уязвимы листья, а клубни — в меньшей степени. Имеет восприимчивость к парше обыкновенной;
  • достаточно легко переносит перевозку на длительные расстояния и имеет хорошую лёжкость — до 95%;
  • предназначен для приготовления супов, пюре, жарки и тушения. Особенно рекомендуется для приготовления чипсов.

Особенности агротехники

Перед посадкой семенной материал обязательно должен пройти предпосевную подготовку, чтобы иметь большую устойчивость к болезням. Хотя сорт неприхотлив к почвам, для его выращивания лучше всего выделять участки с лёгкими суглинистыми или супесчаными почвами. Высадкой лучше всего заниматься в начале мая, когда угроза возвратных заморозков минует. Схема посадки: ширина междурядий — 60 см, между клубнями в ряду расстояние должно составлять 35 см. Глубина заделки посадочного материала 8 — 10 см. На подкормки и поливы Дезире очень отзывчив. Места для выращивания хорошо подбирать на участках после озимых, однолетних и многолетних трав, зернобобовых. На песчаных почвах в качестве сидератов предпочтение отдайте люпину. Выкапывать молодой картофель можно уже в середине лета. Но массовую уборку проводят в сентябре.

Достоинствами Дезире является стабильная хорошая урожайность, красивые товарные клубнеплоды, пластичность разновидности. Особенно ценится она производителями чипсов.

Недостатком сорта является слабая устойчивость к некоторым заболеваниям культуры. Но этот недочёт легко устранить предпосадочной подготовкой клубней и профилактическими мероприятиями во время выращивания картофеля.

Картошка дезире характеристика


характеристика и описание сорта, преимущества и недостатки картошки, её преимущества и недостатки, особенности выращивания

Сорта и гибриды голландской селекции пользуются широким распространением по всему миру благодаря ярким характеристикам. Картофель Дезире не исключение, он приобрел огромную популярность за короткое время, показав высокую урожайность и стойкость к заболеваниям. Вкусовые качества картошки повышают перспективность культуры. Ее используют не только в личном хозяйстве, но и на крупных производствах для приготовления продуктов быстрого питания.

Содержание статьи

Что это за сорт картофеля

Сорт Дезире относится к столовому типу с высоким содержанием крахмала. Широко используется в фермерских хозяйствах для выращивания на продажу. Имеет повышенный спрос не только в розничной торговле, но и закупается крупными перерабатывающими предприятиями и ресторанными сетями.

Происхождение и развитие

Родина картофеля Дезире (Desire) – Голландия, Нидерланды. Оригинатором выступает селекционная фирма HZPC HOLLAND B.V. С английского название сорта переводится как «желание» и, в общем-то, подкреплено его суперхарактеристиками.

При разработке сорта селекционеры делали акцент на повышенную урожайность. Поставленная задача была успешно выполнена, и после многочисленных испытаний культура подтвердила свою способность плодоносить выше стандартных норм. Этот факт заинтересовал предпринимателей, и вскоре сорт занял многочисленные поля по всему Западу.

В России Дезире приобрел популярность в конце 90-х. Тогда же его внесли в государственный реестр селекционных достижений.

Отличительные черты, внешний вид

Средний вес клубней – 80-100 г, форма овальная, кожура гладкая с красноватым оттенком, глазков мало. Мякоть светло-желтого, даже лимонного цвета, вкус сладковатый. Содержание крахмала колеблется в пределах 14-21%. На образование крахмала влияют условия произрастания растения.

Применение овощей универсальное – от приготовления абсолютно любых блюд до переработки на крупных предприятиях.

Благодаря прочной кожуре сохранность плодов держится на высоком уровне – не менее 97% от общей массы. Овощи подлежат долгосрочным транспортировкам и сохраняют при этом товарный вид.

Пищевая ценность клубней неоспорима: в них содержится много белка, каротина и минеральных солей.

На фото представлена картошка Дезире.

Описание сорта

Куст среднерослый, раскидистость умеренная, листья темно-зеленого цвета, некрупные. Корневая система развита хорошо, стебель мощный. При цветении куст образует фиолетовые цветки среднего размера, собранные в компактный венчик.

Растение отличается повышенным иммунитетом к картофельному раку и вирусным заболеваниям, а также фитофторозу клубней, но слабоустойчиво к фитофторозу листьев.

Саженцы быстро приспосабливаются к засухе, но не переносят резкое похолодание и избыток влаги.

Сроки созревания средние – с момента посадки до полной зрелости проходит 80-90 дней. Семенной материал не вырождается, генетический фонд сохраняется долгое время.

Урожайность

Характеристику сорта следует дополнить показателями урожайности. С 1 га собирают 150-390 центнеров картофеля. На объем урожая влияют погодные условия, состав почвы и уход в вегетационный период. Так, картофель не порадует хорошим плодоношением при посадке в глинистую почву.

Один куст формирует до 20 выровненных картофелин одинакового размера. Мелких клубней нетоварного вида практически не бывает.

Как выращивать картофель Дезире

Для выращивания культуры подходит легкая песчаная почва с нормальной кислотностью. Своевременное внесение подкормок существенно влияет на показатель плодоношения.

Справка. При повышенной кислотности почвы на участке произрастают щавель, луговой марьянник и черника. Картошку сажать в такой грунт не рекомендуется. Для снижения кислотности внесите в почву доломитовую муку или гашеную известь.

Предпосевная обработка

Посевной материал готовят за месяц до посадки. После долгого хранения его тщательно осматривают на наличие видимых повреждений и отбирают здоровые экземпляры светлого цвета.

Обычный вес посадочных клубней не превышает 100 г. Картофелины раскладывают в светлом помещении при температуре не менее +16°С для проращивания.

Справка. Сажают только пророщенные клубни. Если нет ростков, не будет и всходов.

К посадке приступают, как только росточки достигнут 2-2,5 см. Непосредственно перед посевом клубни обрабатывают стимулятором роста, например, препаратом «Корневин». Средство защитит картофелины от заболеваний и ускорит всходы.

Сроки, схема и правила посадки

Посадку начинают при температуре почвы +10°С и температуре воздуха +17…+19°С. Обычно такой температурный режим устанавливается в конце апреля – начале мая.

Грунт готовят с осени: перекапывают с внесением перегноя и древесной золы, тем самым повышая его плодородность. Весной, за две недели до посева, перекапывают еще раз.

Справка. При перекопке почвы уничтожается большинство вредителей, живущих в земле, и грибковые споры.

Схема посадки: 30-35 см – расстояние между саженцами, не менее 75 см – расстояние междурядий. Глубина лунок – 8-10 см. На дно каждой лунки кладут немного перегноя, выкладывают семенной материал ростками вверх и присыпают древесной золой.

Дальнейший уход

Уход за культурой несложный и сводится к стандартным процедурам. Это еще одна причина, по которой фермеры предпочитают выращивать картофель Дезире в промышленных масштабах. Затрат времени и сил немного, а результат превосходит ожидания.

Полив

В частом поливе сорт не нуждается. Он не боится засухи, но не переносит повышенную влажность. Обильно поливают лишь в знойные и жаркие дни – для полноценного формирования клубней необходима влага.

Справка. Наилучший вид полива – капельное орошение. Вода поступает непосредственно к корневой системе, не повышая уровень влажности на грядках.

Рыхление важно для улучшения воздухопроницаемости. Кислород необходим для жизнедеятельности растений.

По мере роста сорняков проводят прополку. Сорняки – серьезная угроза для здоровья саженцев. В траве размножаются многочисленные вредители и споры грибков, которые впоследствии перекидываются на картофель и другие культуры.

После прополки грядки мульчируют торфом, сухими опилками или соломой. Мульчирование спасает посадки от наземных вредителей и препятствует росту сорной травы.

Окучивание проводят дважды за сезон. Землю с междурядий сгребают мотыгой на растения. Процедура защищает клубни не только от попадания солнечных лучей, но и от проникновения таких опасных вредителей, как проволочник.

Подкормки

Как говорилось ранее, подкормки существенно влияют на плодоношение, повышая количественный показатель. Удобрение почвы начинают во время перекопки, осенью и весной. В грунт вносят перегной и золу, повышая его питательность.

После посадки картофеля по прошествии двух недель саженцы подкармливают азотистыми веществами для наращивания зеленой массы.

Вторую подкормку вносят на момент цветения. Удобряют органикой – птичьим пометом в соотношении 1:10.

Важно! При недостаточном разбавлении сильная концентрация органических соединений приводит к ожогу корней.

За 1-2 недели до начала плодоношения картофель подкармливают полным минеральным комплексом с добавлением сульфата калия. В сильнокислую почву вносят органические удобрения, так как, в отличие от минеральных веществ, в кислой среде органика усваивается лучше.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы избежать поражения фитофторозом, посадки опрыскивают медьсодержащими препаратами. Причем обрабатывают абсолютно все растения на участке. Фитофтороз относится к грибковым заболеваниям, и, поражая одну культуру, споры грибка быстро атакуют другие саженцы. Распространяется заболевание быстро, уничтожает до 70% всех посадок.

Оптимальные условия для его развития – повышенная влажность в сочетании с повышенной температурой. Именно поэтому важно контролировать уровень влаги на грядках. Умеренный полив, систематическое рыхление и внесение подкормок также считаются профилактикой заболеваний и повышают иммунитет саженцев.

При поражении фитофторозом заболевшие растения уничтожают, а оставшиеся посадки обрабатывают «Фитоспорином». Этот препарат относится к контактным фунгицидам и выполняет профилактическую и лечебную функции.

Уберечь саженцы от насекомых-вредителей, в частности медведки и колорадского жука, помогут такие препараты, как «Медветокс» и «Престиж». Гранулы «Медветокса» заглубляют на несколько сантиметров в грунт, так как медведка живет под землей и наносит вред корневой системе.

Препарат «Престиж» применяют против колорадского жука, если вредителя много на грядках. При небольшом количестве насекомое собирают вручную, тщательно осматривая растения со всех сторон.

Сбор, хранение и применение урожая

Первые клубни созревают к середине лета, но массовый сбор урожая приходится на сентябрь. За два дня до сбора скашивают ботву. Ее не желательно оставлять на поле, так как в ней могут остаться вредители, способные нанести вред клубням.

После выкапывания из земли картофель оставляют на несколько часов под солнцем для просушивания. Если солнце яркое, палящее, следует обеспечить навес.

После просушки картофель складывают в деревянные ящики и отправляют в сухое, прохладное помещение для дальнейшего хранения. В них же транспортируют на любые расстояния.

Благодаря отличному сладковатому вкусу и не водянистой структуре картофель разнообразно используют в кулинарии: запекают, варят, жарят, тушат с другими овощами и мясом и пускают на начинку для пирогов. Рассыпчатость овощей позволяет получить вкусное и воздушное пюре.

Помимо домашней кулинарии картофель используют в массовом производстве для приготовления полуфабрикатов и чипсов.

Преимущества и недостатки сорта

У Дезире можно выделить следующие преимущества:

  • неприхотливость в уходе;
  • устойчивость ко многим заболеваниям;
  • повышенная урожайность;
  • адаптация к засухе;
  • высокие вкусовые качества;
  • отличная транспортабельность;
  • долгосрочное хранение;
  • сохранность генофонда;
  • возможность быстрой реализации;
  • универсальность в кулинарии.

К недостаткам причисляют подверженность фитофторозу и плохую переносимость избытка влаги.

Для каких регионов подходит лучше всего

Сорт картошки Дезире способен произрастать по всей территории Российской Федерации. Но самым богатым плодоношением картофель радует жителей южных регионов.

Отзывы

Положительные отзывы подтверждают благонадежность культуры. Многие огородники отдают предпочтение именно ей, несмотря на сортовое многообразие.

Владимир, г. Москва: «Прочитав о повышенной урожайности, сначала думал, что культура принадлежит к кормовым. Ознакомившись с характеристиками более подробно, понял, что сорт столовый. Испробовал на своих грядках в тот же год. Урожай собрал хороший. Картофель качественный, вкусный. Задумываюсь о выращивании на продажу. На эти овощи хороший спрос».

Елена, Саратовская область: «Мне нравится эта картошка из-за сладковатого, насыщенного вкуса. Рассыпчатость у нее умеренная, готовлю любые блюда, хороша она в запекании, варке и пюре. Также делаю салаты зимой. Под майонезом картошечка особенно радует своим вкусом».

Читайте также:

Чем полезен картофельный сок для волос и как его правильно применять.

Любимый фермерами за простоту в уходе и урожайность сорт картофеля Ласунок.

Неприхотливый среднеспелый сорт картофеля «Ирбитский».

Заключение

Сорт картофеля Дезире отличается повышенной урожайностью, устойчивостью ко многим опасным заболеванием, простой агротехникой и повышенным спросом на рынках сбыта. Картошка востребована в личном хозяйстве и на крупных перерабатывающих предприятиях.

Независимая оценка картофеля Desiree


РОДИТЕЛЬСТВО


Родители Desiree — Urgenta x Depesche

ВНЕШНИЙ ВИД, ВКУС И ХАРАКТЕРИСТИКИ ЖЕЛАНИЯ


Картофель Дезире

Картофель Дезире вывели из Голландии в 1962 году и обычно выращивают как основной картофель. При таком выращивании может давать очень большие картофель. Однако его также можно рассматривать как ранний основной картофель, поскольку набухает в начале сезона, это позволит собрать урожай через две-три недели раньше, чем обычно, и размер картофеля будет очень респектабельным.

Очень универсальный картофель как в варке, так и в варке. он остается целым лучше, чем большинство. Итальянцы открыли Дезире в в начале 1970-х годов и за последние десять лет он получил статус защищенного при выращивании в итальянской деревне Кольфиорито. Они даже проводят ежегодный фестиваль красного картофеля — интересно, сколько туристов посетите этот район и поймите, что они действительно едят простой картофель Дезире!

Дезире хорошо растет на большей части территории Англии и Уэльса, но не так хорошо в Почему-то в Шотландии может быть довольно водянисто и безвкусно. Болезнь устойчивость хороша, единственная слабость — это угревой червь.

ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ТОЧКИ ДЛЯ DESIREE
Для приготовления пищи (кроме салата), Дезире трудно превзойти как чипсы, запеченные, жареный отварной или протертый. Несомненно, он хорошо смотрится со своим светло-красным, глянцевая кожа. У него гораздо более длительный период сбора урожая по сравнению с другими сорта и могут рассматриваться одинаково хорошо как ранний основной урожай или как нормальный основной урожай.

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ОЧКИ ДЛЯ DESIREE
Устойчивость к угрям низкая Это о главном недостатке этого сорта.

ПОКУПКА КАРТОФЕЛЯ DESIREE В ВЕЛИКОБРИТАНИИ


Дезире — наиболее популярные основные культуры картофеля для выращивания в садах и земельные участки в Великобритании и поэтому широко доступны в садовых центрах, онлайн и в магазинах своими руками. Их тоже продают со скидкой супермаркеты по низким ценам — чаще всего они появляются в Lidl, Aldi, Wilkinsons и даже Poundland с середины февраля.

Мы рекомендуем покупать семенной картофель у сертифицированных поставщиков, поскольку те, которые продаются в супермаркетах для потребления, могут быть источником болезней и вредитель.Мы бы не стали покупать их в обычных розничных интернет-магазинах, таких как Amazon или E-bay, если вы точно не знаете, кто поставляет семенной картофель.

Покупка семенного картофеля в дисконтном магазине может быть выгодной сделкой, но она может также привести к некачественному урожаю. Дисконтные магазины занимают второе место качественный семенной картофель, тогда как более специализированные поставщики берут лучший качество. К сожалению, вы узнаете это только после того, как тщательно ухаживал за вашим урожаем в течение нескольких месяцев.

Suttons Seeds (сертифицированный поставщик, ориентированный на садоводство) продает семенной картофель Desiree (и многие другие разновидности), которые не только правильно сертифицированы, но сортируются по размеру, чтобы избежать чрезмерно мелкого семенного картофеля продается. Нажмите здесь для получения дополнительной информации и покупки Дезире онлайн. В 1 кг мешок помещается около 11 семенных картофелей хорошего размера.

АЛЬТЕРНАТИВЫ КАРТОФЕЛЬ DESIREE


Ключевые качества этого сорта — высокий урожай хорошего вкуса картофеля. которые можно собрать на пару недель раньше или дать им полностью набрать в земле.Еще один сорт, который хорошо урожай и при этом сохраняет исключительно хорошо, доблесть, хотя картошка не такая крупная, как зрелая Дезире. Учтите также Estima, который производит больше, чем средний картофель.

Для других сортов картофеля, которые мы полностью рассмотрели, щелкните раскрывающийся список ниже, выберите разнообразие, а затем нажмите кнопку «Дополнительная информация».

Выберите картофель varietyAccent первого earlyAmour MaincropAnya второго earlyArran Пилот первого earlyArran Победа MaincropCara MaincropCharlotte второго earlyDesiree MaincropEstima второго earlyInternational почку 2-й earlyJazzy второго earlyKerrs Розового MaincropKestrel второго earlyKing Эдвард MaincropLady Christl 1-й earlyMajestic MaincropMaris Peer второго earlyMaris Piper MaincropMaxine MaincropNicola второго EarlyOrla первого EarlyPentland Javelin 1-й EarlyPink Fir Apple MaincropRed Duke of York 1-й раннийРакета 1-й раннийSarpo Axona MaincropSetanta MaincropSharpes Express 1-й раннийSwift 1-й ранний Valor MaincropVitabella 1-й / 2-й ранний Даты посадки и сбора урожая, указанные ниже, соответствуют среднему показателю по Великобритании. Если вы хотите, чтобы они были еще более точными и адаптированы для вашего региона Великобритании , нажмите здесь . Это займет всего минуту, а корректировка влияет на каждую дату на этом сайте и длится шесть месяцев.

КОГДА ЧИТАТЬ / ПОЛУЧИТЬ ДЕЗИРИНГ


Во всех проведенных и исследованных нами тестах не обнаружено различие между картофелем основных культур, который подвергается обработке, и картофелем, который высаживают непосредственно в землю. Однако если если вы хотите придерживаться традиций и прожарить картофель Дезире, мы рекомендуем начать проращивание / проращивание это разнообразие в третья неделя февраля.

Это даст им четыре-пять недель для развития здоровых ростков как раз в то время, когда они будут готовы. быть посаженным. Держите картофель в прохладном, но освещенном месте, чтобы он стал коротким и зеленым. ростки. Щелкните здесь, чтобы перейти на нашу страницу, посвященную проращивание / проращивание картофеля в Великобритании и Ирландии.

КОГДА ЗАСЕДАТЬ КАРТОФЕЛЬ DESIREE


Картофель Дезире — это ранний основной картофель, готовый к употреблению. собирайте урожай, если условия подходящие, через 17-18 недель после посадки семенного картофеля.Ключевой фактор, определяющий время посадки всего картофеля это дата последних заморозков в вашем районе. Даже легкий мороз может повредить растения картофеля, если их листва надземная, неожиданный сильный мороз может убить их полностью.

Срок посадки семенного картофеля Дезире можно рассчитать по На основании того, что семенному картофелю потребуется четыре недели, прежде чем он появится на поверхности. Учитывая также, что вы хотите, чтобы они появлялись над землей только тогда, когда опасность мороз прошел (последняя неделя апреля — среднее значение по Великобритании) последняя неделя марта — самое подходящее время для их посадки.

КОГДА СОБИРАТЬ КАРТОФЕЛЬ DESIREE


Дата сбора урожая для всего картофеля зависит не только от того, когда вы его посадили. ваш семенной картофель, это также зависит от погодных условий в сезон созревания. Но в среднем вы можете ожидать, что ваш картофель Дезире будет готов к сбору урожая через некоторое время между третья неделя июля и первая неделя августа в вашем районе Великобритании.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ВРЕДИТЕЛЯМ И ЗАБОЛЕВАНИЯМ КАРТОФЕЛЬ DESIREE


В таблице ниже показано, насколько хорошо или плохо растения картофеля Дезире сопротивляются обычным вредители и болезни в Великобритании.0 балл является средним с отрицательными (красными) значениями ниже, чем среднее сопротивление и положительные значения (зеленый), показывающие сопротивление выше среднего.
-5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5
Фитофтороз — листва
Фитофтороз клубней
Парша обыкновенная
Парша мучнистая
Заглушки
Нематода кисты картофеля
( pallida )
Нематода кисты картофеля
( rostochiensis )
Блэклег
Расщепление
-5 -4 -3 -2 -1 0 +1 +2 +3 +4 +5

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ DESIREE

ТИП : Maincrop

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ : Отлично подходит для всех видов готовки, кроме салата.

ЦВЕТ / ТЕКСТУРА КОЖИ : Красная глянцевая кожа с гладкой текстурой

FLESH COLOR : Крем

ВКУС И ТЕКСТУРА : Низкое содержание воды, слегка воскообразный, отличный вкус

ХРАНЕНИЕ : Хорошо хранится

КАРТОФЕЛЬ РАЗМЕР : Средний как ранний основной урожай, вырастает до большого, если собран как основной урожай

ПРАВИЛЬНОСТЬ ВЫРАБОТКИ : регулярно дает хороший урожай

НАГРАДЫ : нет

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : самый универсальный из всех основных культур

.

Информация о сортах картофеля Дезире | Люблю картошку

Изменения в нашей рассылке Ты в Ирландии?
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Переключить навигацию

  • Рецепты
    • Все рецепты
    • 30 минут и меньше
    • Менее 400 калорий
    • Рецепты еды Завтрак и бранч
      Обед и ужин
    • Мировая кухня
    • Сезонные рецепты Весна
      Лето
      Осень
      Зима
    • Вегетарианские рецепты
    • Мясные рецепты Говядина
      Свинина
      Курица
      Баранина
      Утка
    • Рецепты из картофеля в мундире
    • Рыбные рецепты Лосось
      Белая рыба
      Моллюски
    • Рецепты без глютена
    • Рецепты вечеринок Канапе
      Сеть
  • Видео
    • Видео с рецептами
  • Разновидности
    • Пушистый картофель
    • Салат Картофель
    • Гладкий картофель
    • История картофеля
  • Советы и подсказки
    • Лучшее из основ
    • Как. ..
    • Все о жареном картофеле
    • Рождественский жареный картофель
  • Здоровье
    • Здоровье и питание
    • Информация о пищевой ценности картофеля
    • Хорошо питайтесь
    • Специальные диеты
    • Картофель в вегетарианской диете
    • Советы по здоровому питанию
  • Блог
  • Подпишитесь на наши новости
Тип:
Гладкий
Цвет:
Красный
.

Картофель «Дезире» | Томпсон и Морган

Коды
4 кг (40-48 клубней картофеля) (T72377P)
1 кг (10-12 клубней картофеля) (72326)
2 кг (20-24 клубня картофеля) (KB6914)

Высаживайте ранний основной картофель с марта. Перед посадкой «промокните» семенной картофель, поставив его в прохладное яркое место (10C / 50F), чтобы дать ему прорасти.

При выращивании раннего основного картофеля в грунт избегайте посадки в почву, где картофель рос два года подряд, чтобы снизить риск заболеваний.Подготовьте место для посадки в защищенном месте на ярком солнце на влажной хорошо дренированной почве. Выкопайте много хорошо перепревшего навоза. Сажайте картофель рядами на расстоянии 45 см (18 дюймов). Ряды должны располагаться на расстоянии 75 см (2 ‘, 6 дюймов) друг от друга. Поместите семенной картофель в траншеи глубиной 10 см (4 дюйма) и засыпьте землю, чтобы снова заполнить траншеи. Когда ростки достигнут 20 см (8 дюймов), насыпьте землю вокруг побегов, оставив только несколько сантиметров. Повторите этот процесс еще через 3 недели.

Там, где пространство ограничено, попробуйте выращивать картофель в мешках для картофеля во внутреннем дворике.Заполните 8-литровый мешок для картофеля чуть ниже верха мешка компостом хорошего качества, смешанным с хорошо перепревшим навозом. Осторожно погрузите один картофельный клубень в компост так, чтобы побеги смотрели вверх на глубине 12 см (5 дюймов) от поверхности почвы. Поместите пакеты на солнечное место и регулярно поливайте, чтобы компост оставался влажным.

Сорняк между рядами и держите растения картофеля хорошо поливаемыми в течение всего вегетационного периода.Если существует опасность заморозков, натрите немного почвы вокруг стеблей, чтобы защитить их, или переместите мешки с картофелем в место, защищенное от мороза, в сарае или теплице.Ранние сорта основных культур можно собирать примерно через 15 недель после посадки, когда листва начинает желтеть и отмирать.

Семена и садовые принадлежности обычно доставляются в течение периода времени, указанного для каждого продукта, как указано выше. Растения, луковицы, клубнелуковицы, клубни, кустарники, деревья, картофель и т. Д. Доставляются в подходящее время для посадки или посадки. Сроки доставки будут указаны на странице продукта выше или на странице подтверждения заказа и по электронной почте.

При заказе пакетов с семенами взимается плата за доставку в размере £ 2,99.

Заказы, которые включают любые другие продукты, требуют доставки в размере £ 4,99.

Если заказ включает как пакеты с семенами, так и другие продукты, будет применяться максимальная плата за доставку в размере £ 6,99 — независимо от количества заказанных позиций.

Для больших предметов может взиматься более высокая плата за доставку — это будет отображаться в вашей корзине покупок.

Пожалуйста, посетите нашу страницу «Доставка» для получения дополнительных сведений и дополнительных сведений о различных сборах, которые могут применяться к определенным направлениям.

Для получения дополнительной информации о том, как мы отправляем ваши растения, посетите наше Справочное руководство по размерам растений.

.

Справочник по: картофелю — Блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

стороны

Picnic Perfection

Выпекайте, пока не сделаете это

Рождественский вечер с напитками

Cheat’s desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты ко Дню матери

рецептов рецептов еды рецептов рецептов еды

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уокер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

Праздник Дня Бастилии

Простейшие рецепты макарон

Лучшие из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Mex Appeal: легкая и свежая вечеринка в середине недели

Приготовление с пивом

Пудинги с самообжатием для слюноотделения

Curry Up

Великолепная выпечка без глютена

Hearty M закажите

Stay Home Easy Baking

Пироги, пирожные и пироги без глютена

Выпечка: Сделано с любовью

Flash in the Pan

Cold Snap Snuggies

Pies Pies Pies

Weekend Bites 10 необычных блюд из лапши

Pizza: The Ultimate Crowd Pleaser

Viva Italia: Pasta and Gnocchi

Election Night Bites

Кухонные ноу-хау

Для кухни

Руководства по приготовлению

Pantry Essentials

How To

Диета

Без глютена

Без молочных продуктов

Вегетарианец

Для веганов

.

Cорта картофеля фото и описание

Доброго дня всем!

Хочу рассказать о разных сортах картофеля. А чтобы не запутаться в разнообразии, представлю сорта картофеля фото и описание. От сортовых особенностей зависит, как картофель будет храниться, урожайность, устойчивость к заболеваниям и определенному климату. А так же немаловажный фактор – вкусовые качества картофеля, которые зависят от содержания крахмала и, конечно, земли и ухода при выращивании.

Основное разделение всех сортов картофеля:

  • Ранний
  • Среднеспелый
  • Поздний

Также есть промежуточные сорта: среднеранние, среднепоздние.

Описание сортов картофеля с фото

Начнем с ранних сортов. В южных регионах вполне можно выращивать два урожая. Первый раннего сорта для реализации, а второй для себя.

1. «Жуковский»

Сорт «Жуковский ранний»

Ранний сорт, клубни растут даже при низкой температуре. Даёт хорошие урожаи в разных регионах. Клубни этого сорта овально-круглые гладенькие с белой мякотью и розовой кожуркой. Мякоть не темнеет на срезе, не боится заболеваний. Хоть сорт и ранний прекрасно храниться. Легко переносит засуху. Прекрасно подходит для продажи раннего урожая, у него крупные клубни, мелочи почти нет.

2. «Импала»

Сорт «Импала»

Популярный, очень ранний. Стабилен в отдаче урожая в любую погоду.  Овальные картофелины, ровненькие с мелкими глазками, кожура жёлтая c мякотью светло-жёлтого цвета. Куст у «Импалы» красивый высокий (до 75 см.) с белыми цветами. Клубни вкусные, быстро набирают вес (за 50 дней!). Сорт устойчив к разным заболеваниям, очень урожайный – под кустом бывает до 20 клубней весом до 150 гр. Хорошо хранится.

3. «Винета»

Сорт»Винета»

Ранний, урожайный сорт немецкой селекции. Хорошо переносит засуху, потому хорош для Центрального и южных регионов нашей страны. Куст раскидистый со светло-зелеными листьями с небольшими белыми цветами. Клубни округлые с жёлтой кожурой и мякотью светло-желтого цвета, от 10 до 15 крупных на кусте Прекрасно храниться до весны, очень вкусный – универсального использования. Может приспосабливаться к разным климатическим условиям, долго сохраняет сортовые свойства при ежегодном выращивании на одном месте. На 45-й день от всходов можно начинать подкапывать урожай!

4. «Удача»

Сорт»Удача»

Раннеспелый, приспособлен к разным погодным условиям и видам почв. Очень устойчив к поражению  разными заболеваниями. Куст у этого сорта средний по высоте, раскидистый с густой листвой, цветочки белые. Клубни крупные, овальные со светлой кожурой и белой мякотью до 250 гр. Глазков практически не видно. «Удача» оправдывает своё название постоянно высоким урожаем. Сорт хорошо храниться, легко переносит жару, засуху. У него есть одна особенность – сажать нужно в прогретую почву.

5. «Беллароза»

Сорт «Беллароза»

Очень ранний красивый картофель. У него розовая кожура, овальные ровные клубни, почти не видно глазков, со светло-жёлой мякотью. Сорт урожайный, устойчив к засухе, болезням и вирусам. Может вырастить очень большие клубни до 800 гр. Хорошо хранится, вкусный. Подходит для любого региона, для всех типов почв.

6. «Артемис»

Сорт «Артемис»

Ранний сорт для средней полосы, похож на «Импалу». Урожайный сорт, даёт до 25 клубней. Они овальные, гладкие с жёлтой кожурой и мякотью светло-жёлтого цвета, с маленькими глазками. Отличается хорошей лёжкостью – период покоя до 7 месяцев, устойчивостью к болезням. Гарантирован высокий летний урожай товарной картошки.

7. «Ред Скарлет»

Сорт «Ред Скарлетт»

Раннеспелый сорт. Выведен в Голландии. Картофель созревает через 70-80 после всходов. Кустик приземистый с волнистыми листьями, с красно-фиолетовыми цветочками. Клубни удлинённые, красные с белой мякотью. «Ред Скарлет» — урожайный сорт, хорошо зарекомендовал себя в южных районах, переносит стойко жару.  Очень хорошо хранится.

Желаю выбрать самый лучший сорт для своего огорода.

По материалам сайта http://alen-agro.ru


Если вас интересуют другие статьи о картофеле, то почитайте:

С уважением, Софья Гусева.

Desiree — Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами

Дезире — Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов

Выбор языка

Поиск

Вы здесь:

Эта страница является частью Репозитория руководящих документов (GDR).

Ищете сопутствующие документы?
Поиск связанных документов в репозитории руководящих документов

PDF (11 кб )

Нажмите на изображение, чтобы увеличить


Общий

  • Происхождение и разведение: выведено в результате скрещивания (Urgenta x Depesche), сделанного ZPC в Леувардене, Нидерланды, в 1951 году.
  • Год регистрации в Канаде: 1994
  • Регистрационный номер: 3973
  • Срок погашения: от среднего до позднего.

Ботанические особенности

  • Растения: от низкой до средней высоты, от полуверстливых до раскидистых, сильнорослые; стебли толстые, неразветвленные, в узлах загнутые; узлы и междоузлия красно-пурпурные; крылья большие, прямые, пигментированные.
  • Листья: матовые серо-зеленые, открытые, умеренно длинные, жесткие; средние жилки и черешки полностью окрашены в красно-пурпурный цвет, кроме зеленого на нижней стороне.
    Первичные листочки: овальные с длинными кончиками; средние жилки и черешки пигментированы.
    Листовки вторичные: немногочисленные и сердцевидные.
  • Цветов: многочисленные; большой розовый венчик с белыми кончиками и зеленовато-белой звездочкой; длинные красноватые цветоносы.
  • Клубни: от длинных до овальных, от средних до крупных; гладкая красная кожа; глаза от средне-глубоких до мелких; бледно-желтая мякоть.
  • Ростки: цилиндрические, очень опушенные; базовый розовый, сильно пигментированный; вершина слабо пигментирована.

Характеристики сельского хозяйства

Сорт высокоурожайный, однородный по сортам; клубни могут стать неправильными в условиях тяжелой почвы и повышенной влажности; хорошая устойчивость к трещинам роста, полому сердцу, внутренним и внешним синякам и засухе; относительно короткий период покоя; хорошая хранимость; средний удельный вес.

  • Использование: годен для кипячения; подходит для жарки и измельчения.
  • Главный рынок сбыта: свежий рынок, экспорт семян.

Реакция на болезни

Иммунитет: картофельная бородавка (раса 1).
Устойчивость: кожных пятен.
Хорошая устойчивость: PVY , фитофтороз клубней, черная ножка.
Среднеустойчивый: PVA , PVX , фузариоз сухая гниль.
Умеренно восприимчивы: фитофтороз листьев, скручивание листьев.
Восприимчивые: парша обыкновенная.

Каталожные номера: 1, 4, 7.

Присылайте свои комментарии по адресу [email protected] относительно описаний сортов картофеля.

Дата изменения:

Об этом сайте

(PDF) Трансформация сорта картофеля Дезире с использованием одного или нескольких генов устойчивости повышает устойчивость к фитофторозу в полевых условиях.

Ссылки

Bradeen, J., Iorizzo, M., Mollov, D., Raasch, J., Kramer, L., Millett, B., Austin-

,

, Phillips, S., Jiang, J., Carputo, D., 2009. Более высокое количество копий. трансгена картофеля RB

соответствуют повышенным уровням устойчивости к транскрипту и фитофторозу.

Мол. Взаимодействие с растительными микробами. 22, 437e446.

Bradshaw, JE, Pande, B., Bryan, GJ, Hackett, CA, McLean, K., Stewart, HE,

Waugh, R., 2004. Интервальное картирование локусов количественных признаков устойчивости к поздней болезни

[phytophthora infestans (Mont.) de Bary], рост и зрелость в популяции тетраплоидов

картофеля (Solanum tuberosum subsp. tuberosum). Ge-

netics 168, 983e995.

Cao, Y., Ding, X., Cai, M., Zhao, J., Lin, Y., Li, X., Xu, C., Wang, S., 2007. Образец экспрессии

ген устойчивости к болезням риса Xa3 / Xa26 по-разному регулируется

генетическим фоном и стадиями развития, которые влияют на его функцию.

Генетика 177, 523e533.

Хмеларц, М., Sobkowiak, S., Debeski, K., Cooke, D.E.L., Brurberg, MB, Sliwka, J., 2014.

Разнообразие Phytophthora infestans из Польши. Завод Патол. 63 (1), 203e211.

Кук, Д., Кано, Л., Раффаэле, С., Бейн, Р., Кук, Л., Этерингтон, Г., Деал, К.,

, Фаррер, Р., Гилрой, Э., Госс , E., Grünwald, N., Hein, I., MacLean, D., McNicol, J.,

Randall, E., Oliva, R., Pel, M., Squires, J., Taylor, M. , Vleeshouwers, VGAA,

Берч, П., Лис, А., Камун, С., 2012. Анализ генома агрессивной и

инвазивной линии ирландского патогена картофельного голода. PLoS Pathog. 8, e1002940.

http://dx.doi.org/10.1371/journal.ppat.1002940.

Кокс, A.E., Large, E.C., 1960. Эпидемии картофельного ожога во всем мире. Agri-

Служба культурных исследований, Департамент сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия.

de Ilarduya, O.M., Kaloshian, I., 2001. Транскрипты Mi-1.2 повсеместно накапливаются в

устойчивых Lycopersicum esculentum. J. Nematol. 33, 116e120.

de Vetten, NCM, Wolters, AMA, Raemakers, K., van der Meer, I., Stege, RT,

Heeres, E., Heeres, P., Visser, RGF, 2003. Метод преобразования для

с получением безмаркерных растений перекрестноопыляемой и вегетативно размножаемой культуры

. Nat. Biotechnol. 21, 339e342.

EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов), 2012. Научное заключение по ежегодному отчету по мониторингу окружающей среды после

(PMEM) от BASF Plant Science

Company GmbH по выращиванию генетически модифицированного картофеля EH92-527-1

в 2010.EFSA J. 2012 10 (2), 2558.

Евробарометр, 2010 г. Европейцы и биотехнологии в 2010 г .; Ветер перемен?.

http://ec.europa.eu/research/science-society/document_library/pdf_06/

europeans-biotechnology-in-2010_en.pdf. Дата обращения 13.03.2014.

F €

orch, M., van den Bosch, T., van Bekkum, P., Evenhuis, B., Vossen, JH, Kessel, GJT,

2010. Мониторинг голландской популяции phytophthora infestans на предмет вирулентности

против новых R-генов.В: Lees, A., Hansen, J.G., Schepers, H. (Eds.), Proceedings

of the Twelfth EuroBlight Workshop: Arras, France, 3e6 May 2010. Applied

Plant Research, Wageningen, pp. 45e50.

Фостер, С., Парк, TH, Пел, М., Бринети, Г., Сливка, Дж., Джаггер, Л., ван дер Фоссен, EAG,

Джонс, JDG, 2009. Rpi-vnt1.1 , aTm-2

2

гомолог из Solanum venturii, придает устойчивость

к фитофторозу картофеля. Мол. Взаимодействие с растительными микробами.22, 589e600.

Фрай, W.E., 2008. Phytophthora infestans: разрушитель растений (и Rgene). Мол. Растение.

Патол. 9, 385e402.

Гаскелл, Г., Старес, С., Аллансдоттир, А., Аллум, Н., Кастро, П. и др., 2010. Европейцы и

Биотехнология в 2010 году: ветры перемен? Отчет для Генерального директората по исследованиям Европейской комиссии. EUR 24537 EN. В: Research * eu Stands

and Reports, Брюссель, Бельгия. Доступно: http: //ec.europa.eu / public_opinion /

архивы / ebs / ebs_341_winds_en.pdf. Дата обращения 20.05.2014.

Гудрич, C.E., 1848. Болезнь картофеля. N. Y. St. Agric. П. Пер. 7, 425e446.

Гудвин, С. Б., Спилман, Л. Дж., Матушак, Дж. М., Бергерон, С. Н., Фрай, В. Е., 1992. Клональное разнообразие

и генетическая дифференциация популяций Phytophthora infestans в

северной и центральной Мексике. Фитопатология 82, 955e961.

Гудвин, С. Б., Смарт, К. Д., Сандрок, Р. В., Деаль, К.L., Punja, Z.K., Fry, W.E., 1998.

Генетические изменения в популяциях Phytophthora infestans в Соединенных Штатах

и Канаде в течение 1994-1996 годов: роль миграции и рекомбинации.

Фитопатология 88, 939e949.

Grunwald, N.J., Flier, W.G., 2005. Биология Phytophthora infestans в его центре

происхождения. Анну. Rev. Phytopathol. 43, 171e190.

Хаас, Б.Дж., Камун, С., Зоди, М.С., Цзян, Р.Х.Й., Хандакер, Р.Э., Кано, Л.М. ,

Грабхерр, М., Kodira, CD, Raffaele, S., Torto-Alalibo, T., Bozkurt, TO, Ah-

Fong, AMV, Alvarado, L., Anderson, VL, Armstrong, MR, Avrova, A., Baxter, L .,

Beynon, J., Boevink, PC, Bollmann, SR, Bos, JIB, Bulone, V., Cai, G., Cakir, C.,

Carrington, JC, Chawner, M., Conti, L ., Costanzo, S., Ewan, R., Fahlgren, N.,

Fischbach, MA, Fugelstad, J., Gilroy, EM, Gnerre, S., Green, PJ, Grenville-

Briggs, LJ, Grif th , Дж., Грюнвальд, Н.Дж., Хорн, К., Хорнер, Н. Р., Ху, К.-Х.,

, Хайтема, Э., Чон, Д.-Х., Джонс, АМЕ, Джонс, Д.Д., Джонс, Р.У., Карлссон, Е.К. ,

Кунджети, С.Г., Ламур, К., Лю, З., Ма, Л., Маклин, Д., Чибукос, М.С.,

, Макдональд, Х., Макволтерс, Дж., Мейер, HJG, Морган, В. ., Моррис, П.Ф., Манро, Калифорния,

О’Нил, К., Оспина-Хиральдо, М., Пинзон, А., Причард, Л., Рамсахой, Б., Рен, К.,

Рестрепо, С., Рой, С., Саданандом, А., Савидор, А., Шорнак, С., Шварц, Д.К.,

Шуман, УД, Швессингер, Б. , Сейер, Л., Шарп, Т., Сильвар, К., Сонг, Дж.,

Стадхольм, Д.Д., Сайкс, С., Тинес, М., Ван де Вондервурт, PJI, Phuntumart, V.,

Wawra, S., Weide, R., Win, J., Young, C., Zhou, S., Fry, W., Meyers, BC, Van

Вест, П., Ристайно, Дж., Говерс, Ф., Берч, П.Р.Дж., Виссон, С.К., Джудельсон, HS,

Нусбаум, К., 2009. Последовательность генома и анализ ирландского картофельного голода

возбудителя Phytophthora infestans .Природа 461 (7262), 393e398.

Haverkort, AJ, Boonekamp, ​​PM, Hutten, R., Jacobsen, E., Lotz, LAP, Visser, RGF,

Kessel, GJT, van der Vossen, EAG, 2008. Социальные издержки фитофтороза картофеля

и перспективы длительного сопротивления за счет цисгенной модификации. Potato Res.

51, 47e57.

Haverkort, A.J., Struik, P.C., Visser, R.G.F., Jacobsen, E., 2009. Прикладная биотехнология

для борьбы с фитофторозом картофеля, вызываемым Phytophthora infestans.Potato Res. 52,

249e264.

Haverkort, A. J., Hillier, J.G., 2011. Прохладный эпотат сельскохозяйственного орудия: описание модели и производительность четырех производственных систем

. Potato Res. 54, 355e369.

Heremans, B., Haesaert, G., 2003. Влияние отдельных коммерческих фунгицидов на заражение поздним фитофторозом

во время вегетационного периода картофеля. Parasitica 2003 (3e4),

97e106.

Джо, К.Р., 2013. Выявление и применение стойкости к фитофторозу у картофеля:

От естественного штабелирования к цисгенному штабелированию.Кандидатская диссертация. Университет Вагенингена,

стр. 167. ISBN: 973-90-8585-579-8.

Jo, KR, Arens, M., Kim, TY, Jongsma, MA, Visser, RGF, Jacobsen, E., Vossen, JH,

2011. Сопоставление устойчивости к фитофторозу S. demissum поколения R8 с новым локус на

хромосоме IX. Теор. Прил. Genet. 123, 1331e1340.

Jo, KR, Kim, CJ, Kim, SJ, Kim, TY, Bergervoet, M., Jongsma, MA, Visser, RGF,

Jacobsen, E., Vossen, JH, 2014. Развитие картофеля, устойчивого к фитофторозу по

укладка цисгена.BMC Biotechnol. 14, 50. http://dx.doi.org/10.1186/1472-6750-

14-50.

Джонс, JDG, Витек, К., Вервей, В., Юп, Ф., Кук, Д., Дорлинг, С., Томлинсон, Л.,

Смокер, М., Перкинс, С., Фостер, С., 2014. Повышение устойчивости сельскохозяйственных культур к болезням с помощью клонированных генов

. Фил. Пер. R. Soc. B 369, 20130087.

Kim, H.-J., Lee, H.-R., Kwang-Ryong, J., Mortazavian, SMM, Huigen, DJ,

Evenhuis, B., Kessel, GJT, Visser , RGF, Якобсен, Э., Фоссен, Дж.H., 2011. Широкий спектр

Устойчивость к фитофторозу в дифференциальных наборах картофеля MaR8 и

MaR9 обеспечивается несколькими сложенными генами Rgenes. Теор. Прил. Genet. 124,

923e935.

Kramer, LC, Choudoir, MJ, Wielgus, SM, Bhaskar, PB, Jiang, J., 2009. Корреляция

между обилием транскриптов гена RB и уровнем опосредованной RB

устойчивости к фитофторозу картофеля . Мол. Взаимодействие с растительными микробами. 22, 447e455.

Линь, Л., Liu, Y.-G., Xu, X., Li, B., 2003. Эффективное связывание и перенос множества генов

с помощью мультигенной векторной системы сборки и трансформации. PNAS 100 (10),

5962e5967.

McDonald, B.A., Linde, C., 2002. Популяционная генетика растительных патогенов и

селекционные стратегии для обеспечения устойчивой устойчивости. Euphytica 124, 163e180.

Миллетт, Б.П., Моллов, Д., Иориццо, М., Карпуто, Д., Брадин, Дж. М., 2009. Изменения в фенотипах устойчивости к болезням

, связанные с физиологическим возрастом растений, не

вызваны вариациями в обилии транскриптов Rgene .Мол. Взаимодействие с растительными микробами.

22, 362e368.

Millett, B.P., Gao, L., Iorizzo, M., Carputo, D., Bradeen, J.M., 2015. Фенотипы устойчивости клубней картофеля

коррелируют с уровнями транскриптов трансгена RB зависимым от возраста

образом. Фитопатология. http://dx.doi.org/10.1094/PHYTO-10-14-

0291-R. Принято к публикации.

Mundt, C., 2014. Устойчивая устойчивость: ключ к устойчивому управлению патогенами

и вредителями.Заразить. Genet. Evol. 27, 446e455.

Nærstad, R., Hermansen, A., Bjor, T., 2007. Использование устойчивости хозяина для снижения

использования фунгицидов для борьбы с фитофторозом картофеля. Завод Патол. 56, 156e166. http: //

dx.doi.org/10.1111/j.1365-3059.2006.01491.x.

P.O. BOX 84102, 2508 AC DEN Haag, Нидерланды Нидерланды Каталог

сортов картофеля, 2014 г. www.potato.nl/nl/nivap.

Пел, М.А., Фостер, С.Дж., Парк, Т.Х., Ритман, Х., ван Аркель, Г., Jones, JDG, Van Eck, HJ,

Jacobsen, E., Visser, RGF, van der Vossen, EAG, 2009. Картирование и клонирование

генов устойчивости к фитофторозу из Solanum venturii с использованием межвидового подхода к генам-кандидатам

. Мол. Взаимодействие с растительными микробами. 22, 601e615.

R Core Team, 2012. R: Язык и среда для статистических вычислений. R

Фонд статистических вычислений, Вена, Австрия. ISBN: 3-1-07-0.

http: //www.R-project.org /.

Rietman, H., Bijsterbosch, G., Cano, LM, Lee, HR, Vossen, JH, Jacobsen, E.,

Visser, RGF, Kamoun, S., Vleeshouwers, VGAA, 2012. Качественный и количественный анализ.

Титативная устойчивость к фитофторозу у сорта картофеля Сарпо Мира определяется

восприятием пяти различных эффекторов RXLR. Мол. Взаимодействие с растительными микробами. 25,

910e909.

Rodewald, J., Trognitz, B., 2013. Гены устойчивости к паслену против Phytophthora

infestans и соответствующие им гены авирулентности.Мол. Растение. Патол. 14,

740 e757.

Schepers, H.T.A.M., Evenhuis, A., Pits, H.G., 2009a. Стратегии борьбы с фитофторозом

картофеля в Европе. Acta Hortic. 834, 79e82.

Schepers, H., Andrivon, D., Gaucher, D., Kapsa, J., Lebecka, R. , Nielsen, B., Bert

Evenhuis, B., Ruocco, M., 2009b. Результаты тематического исследования картофеля в сети передового опыта ЕС-

. PPO Spec. Реп.13, 31e36.

Schepers, H.T.A.M., Kessel, G.J.T., Evenhuis, A., F €

orch, MG, Van den Bosch, GBM,

Topper, C., Strypstein, C., Meier-Runge, F., Sierotzki, H., Scalliet, G. , 2013.

Пониженная эффективность флуазинама против некоторых зеленых 33-изолятов Phytophthora

infestans в Европе. В: Proceedings of the 17th International Reinhardsbrunn

Symposium, Friedrichroda, Germany, 21e25 April 2013, p. 102.

Sliwka, J., Swiatek, M., Tomczynska, I., Stefanczyk, E., Chmielarz, M., Zimnoch-

,

Guzowska, E., 2013. Влияние генетического фона и возраста растений на экспрессию

гена устойчивости к фитофторозу картофеля Rpi-phu1 во время несовместимого взаимодействия

с патогеном. Завод Патол. 62, 1072e1080. http://dx.doi.org/

10.1111 / ppa.12018.

Tomczynska, I., Stefanczyk, E., Chmielarz, M., Karasiewicz, B., Kaminski, P.,

Jones, JD, Lees, AK, Sliwka, J., 2014. Локус, вызывающий эффективный фитофтороз

Устойчивость

картофеля сорта Сарпо Мира отображается на хромосоме XI.Теор. Прил.

Genet. 127 (3), 647e657.

Trognitz, B.R., Trognitz, F.C., 2007. Наличие аллеля R1, придающего устойчивость.

G. Haesaert et al. / Crop Protection 77 (2015) 163e175174

Какой картофель лучше всего подходит для жарки, пюре, запекания и многого другого | myfoodbook

Для домашних поваров картофель — основной продукт питания. Используемая во многих из наших любимых блюд, скромная окорочка может использоваться бесчисленным количеством способов и может идеально сочетать блюда.Просто залить маслом и зеленью для жареного картофеля, нарезать ломтиками и выложить слоями в сырные картофельные стеллажи или обжарить до золотистого цвета и превратиться в горячие чипсы … список можно продолжить. Но какие виды картофеля лучше всего подходят для каждого рецепта? Узнай здесь.

Восковый или мучнистый картофель

Картофель бывает воскообразным или мучным (также называемым крахмалистым), причем многие из них находятся между ними. Крахмалистые сорта картофеля при приготовлении становятся мягкими и пушистыми, они плохо держат форму, что делает их идеальными для затирания и запекания.Поскольку они разваливаются, не используйте их в салатах, тушеных блюдах и карри, которые готовятся долгое время.

Восковый картофель твердый, но сливочный. Такой вид окорочков хорошо держит форму, поэтому из них отлично подходят для приготовления картофельного салата, картофеля по-домашнему или просто для приготовления на пару с маслом. Они не так хороши для затирания, потому что держатся вместе и не превращаются в однородное затор.

Сорта картофеля, которые находятся между восковыми и мучнистыми, обычно являются отличными универсальными продуктами, которые можно использовать во многих различных рецептах.

Как выбрать лучший картофель в супермаркете

При выборе картофеля выбирайте гладкий, плотный картофель без морщин, трещин, синяков, ростков, гниения и зелени.

Какой австралийский картофель лучше всего варить, тушить, запекать, делать салаты и т. Д.


Картофель Понтиак

Понтиак с ярко-красной кожицей и белой мякотью — популярный восковой картофель. Пилинг может быть затруднен из-за относительно глубоких глазков.Отлично подходит для варки и салатов .


Картофель Кипфлер

Немецкий картофель Кипфлер по происхождению представляет собой длинный овальный картофель с желтой кожицей и мякотью. Его вкус описывается как ореховый. Особенно хорош, когда готовят на пару, тушат, варят или готовят в микроволновой печи . Отлично подходит для салатов или попробуйте его тонко нарезать и использовать в качестве начинки для пиццы.


Картофель Дезире

Картофель овальной формы (большие могут быть удлиненными) с розовой кожицей и кремово-желтой мякотью.Великолепные сливочные универсальные продукты, которые не являются ни восковыми, ни мучными, их можно варить, протирать, запекать, обжаривать, готовить в микроволновой печи и использовать в салатах . Не рекомендуется для жарки во фритюре, но хорошо работает, если натереть на терке и обжарить на мелкой поверхности для картофельных рости.


Надин Картофель

Этот короткий картофель овальной формы с гладкой кремово-белой кожицей и мякотью идеально подходит для варки салатов и . Его маслянистая мякоть также делает его идеальным для ньокки .


Никола Картофель

Продолговатая форма с насыщенно-желтой кожицей и желтой маслянистой мякотью, эта окучница идеальна для салатов, запекания, варки и клецок .


Kestral Potato

Идеально для варки, затирания, запекания и жарки , пустельги — очень универсальный сорт с восхитительным слегка сладковатым вкусом. Их ровная овальная форма и мелкие глазки позволяют легко приготовить.


Как хранить картофель

Храните картофель в прохладном, сухом, темном и хорошо вентилируемом месте. Беречь от прямого света. Как можно скорее достаньте из полиэтиленовых пакетов, чтобы не допустить появления зеленого цвета. Не ешьте зеленый картофель, так как он может вызвать болезнь.

Препарат

Кожура картофеля содержит много питательных веществ, поэтому оставлять кожицу неповрежденной — это здорово. Снимая кожуру, очищайте ее как можно тоньше, чтобы уменьшить количество отходов. Кожура отлично подходит для мусорных баков для компоста. Картофель варить в минимальном количестве воды.Если вода для готовки несоленая, ее можно охладить и использовать на растениях и в саду. Приготовление картофеля в микроволновой печи без воды.

Польза от употребления картофеля

Картофель почти не содержит жира, фактически менее 0,5 г на 1 кг. Они содержат отличные углеводы для получения энергии, а также некоторые пищевые волокна, витамин С, витамины группы В и железо.

Узнайте о картофеле раннего, среднего и позднего сезона

Одна из важнейших основных продовольственных культур в мире. Существует множество различных видов картофеля, которые можно условно разделить на ранний и поздний.Картофель — овощ холодного сезона, способный переносить небольшие морозы ранней весной и способный расти в более прохладную часть вегетационного периода (в осенние месяцы) во многих районах страны.

Часть картофеля, собираемая в пищу, называется клубнем, а не корнем, и ее часто связывают с картофельным голодом в Ирландии в 19 веке. Формирование клубней происходит, когда температура почвы составляет от 60 до 70 градусов по Фаренгейту (от 16 до 21 градуса по Фаренгейту), и они не смогут развиваться, если температура поднимется выше 80 градусов по Фаренгейту.(27 с.)

Все сорта картофеля можно высаживать в марте или апреле, будь то ранний, средний или поздний сезон. Однако следует проявлять осторожность, чтобы не сажать семенной картофель слишком рано, так как кусочки могут сгнить в чрезмерно влажной почве, а также, если посадить в марте, они могут снова замерзнуть из-за поздних заморозков. Картофель в середине сезона можно сажать не позднее первого июля, в то время как картофель в конце сезона — лучший сорт для зимнего хранения.

Сорта картофеля

Существует более 100 сортов картофеля, из которых чаще всего покупают в супермаркете красновато-коричневый картофель, в частности, Russet Burbank.Хотя многие из нас могут покупать рыжевато-бурбэнк, поток осадков и температура на большей части страны запрещают выращивание домашних садов. Но не бойтесь; среди 100 вы обязательно найдете сорт картофеля, который идеально подходит для вашего домашнего сада и климата.

Картофель раннего сезона

Раннеспелый картофель созревает за 75-90 дней. Одним из примеров клубней, идеально подходящих для посадки в начале сезона, является Irish Cobbler, сорт неправильной формы со светло-коричневой кожицей.

Вы также можете выбрать норланд — картофель с красной кожицей, устойчивый к парше. Для достижения наилучших результатов при посадке в начале сезона выбирайте выращенный на севере семенной картофель, и, конечно же, сертифицированный как свободный от болезней.

Чрезвычайно популярный сорт Юкон Голд — один из самых модных сортов с желтой мякотью и влажным, почти маслянистым вкусом и текстурой. Юкон Голдс имеет большие клубни одинакового размера и формы и дает не только отличный урожай в начале сезона, но и меньший размер растений, позволяющий уменьшить расстояние между ними.

Среднеспелый картофель

Существует множество среднеспелых сортов картофеля, которые созревают от 95 до 110 дней. Вышеупомянутый Рассет Бербанк является примером именно такого сорта и готов к сбору урожая примерно через 95 дней.

Кроме того, можно выбрать другие среднеспелые сорта картофеля:

  • Каталина
  • Вождь
  • Французская фингерлинг
  • Золотая лихорадка
  • Ида Роза
  • Kerrs Pink (семейная реликвия)
  • Кеннебек
  • Фиолетовый Викинг
  • Красный Понтиак
  • Красный Сангре
  • Роза Финн Яблоко
  • Викинг
  • Юконский самоцвет

Поздний картофель

Виды картофеля, подходящие для посадки во второй половине вегетационного периода (с конца лета до осени), созреют за 120–135 дней.Одним из таких сортов является катахдин, светло-коричневая окорочка с кожурой, которая устойчива к некоторым вирусам, таким как вертициллезное и бактериальное увядание, которые могут поражать картофелевода.

Kennebec — еще один позднеспелый сорт картофеля, а также:

  • Все синие
  • Bintje (семейная реликвия)
  • Butte
  • Канела Рассет
  • Карола
  • Desiree
  • Салат из пальчиков
  • Немецкий масляный шарик
  • Король Гарри (семейная реликвия)
  • Пурпурный перуанский
  • Руссет Норкотах

Другой сорт семейной реликвии называется Зеленая гора и отличается чудесным ароматом.Однако он имеет нечеткую форму и больше не производится серийно, но стоит затраченных усилий благодаря надежному производству.

Большинство сеголетков картофеля также относится к позднему сезону.

полное руководство по лучшим чипсам, жареному и многому другому

Если есть что-то, о чем британцы знают, когда дело доходит до кулинарии, так это то, что на каждое время года есть блюдо из картофеля. Салаты из молодого картофеля с маслом летом, картофель в мундире с фасолью осенью, горячий пирог и пюре зимой, жареный ягненок и ростбиф весной и рыба с жареным картофелем круглый год.Мы составили удобное руководство, чтобы выбрать лучший картофель для каждого блюда.

Выбирайте: слева направо, по часовой стрелке, основные виды картофеля для запекания, такие как Estima, wild card sweet purple, Carlous, Red Alouette, Pink Fir и Maris Piper.

В Великобритании выращивают около 100 сортов картофеля, но вы об этом не догадываетесь — среди крупных заведений общественного питания существует тенденция хранить только несколько наиболее привлекательных сортов. Даже когда те, на кого приятно смотреть, не всегда предлагают лучший вкус.

Что означает, что нужно немного поискать окучку. Итак, дело в том, что картофель более или менее доступен круглый год, но некоторые сорта, которые выращивают реже, чем другие, могут недолго оставаться на полках и могут различаться по качеству в зависимости от времени года.

С одной стороны, у вас есть мучнистый картофель — тот, который плохо держит форму во время варки, — а с другой — сорта с восковой консистенцией, более влажные и содержащие меньше крахмала. Мучнистые, которые вы хотите запекать, жарить и чипсы, в то время как восковые сорта хорошо подходят для варки и использования в салате или зарезервированы для тушеного мяса.Но, ради конкретики, какие сорта лучше всего использовать?

Жареный картофель

Прокипятить, взболтать и облить рапсовым маслом, гусиным жиром или капанием.

Забудьте о фирменных блюдах Грэма Нортона и дешевой мишуре: все мы знаем, что именно хрустящее и пушистое жаркое делает Рождество счастливым. «Лучшая жареная картошка — это Адрианна и Кэролус», — говорит Фред Бонестру из Home Farm Highgrove, «And Blue Danube, но это немного более пушистое».

Лучшие сорта картофеля для жарки: Адрианна или Каролус.

Стружки и клинья

Чтобы получить самые лучшие чипсы, осторожно отварите их и оставьте остывать в холодильнике на ночь перед жаркой.

Это может быть один из самых простых продуктов, но нужно приложить немало усилий, чтобы усовершенствовать домашние чипсы. Скорее всего попадание в нужную разновидность окорочков. Кара с розовыми пятнами, наряду с широко доступными королем Эдуардом и Рассетом, — хорошие ставки. Однако: Poppie’s, один из самых уважаемых чиппи Лондона, бланш и фритюр Maris Pipers и испанская Agria за их идею идеального чипса.

Лучшие сорта картофеля для чипсов и дольки: Марис Пайперс, Испанская Агрия, Кара, Король Эдуард или Рассет.

Картофельное пюре

Получите свой водоворот с золотистым пушистым пюре на сливочном рыбном пироге.

Ах, картофельное пюре — это алхимическое сочетание пюре, масла и молока. Также, по-видимому, излюбленный британский способ приготовить окорку в домашних условиях. Помимо универсалов, таких как малиновый Дезире с блестящей кожей или шотландский Мерлин, такие сорта, как Marabel, с его сладким вкусом и гладкой текстурой, принесут вам хорошее пюре — иногда даже без масла.

Лучшие сорта картофеля для затирания: Дезире, Мерлин и Марабель.

Салат

Подавайте Атлета, Розовую Пихту, Милву или Аню в быстром и легком картофельном салате.

Планируете ли вы летнее блюдо для барбекю или готовите обед al-desko, что бы вы ни делали, не беритесь за старую окорочку — картофель, который сохраняет форму после варки, необходим для хорошего картофельного салата. Рассмотрим нежную и свободную кожу Athlete, узловатую ореховую розовую пихту или ароматную Milva. Аня — помесь Pink Fir и Desiree — тоже неплохо работает. Кроме того, всегда есть классический молодой картофель — только что собранные маленькие побеги с такой тонкой кожицей, что ее можно стереть пальцем в сезон с апреля по июль.

Лучшие сорта картофеля для салатов: Атлет, Розовая Пихта, Мильва или Аня.

Запеченный картофель

Практически ничто так не утешает душу, как простой дымящийся жакет.

Универсальное и удивительно питательное решение для быстрого и легкого ужина в середине недели становится немного интереснее, когда вы начинаете думать о его основах.Может быть, вам стоит потратить деньги на рыжий и каштановый апач? Может быть, вам больше по душе более кремовая Эльфийка? Или же на картах может оказаться довольно бархатный Вивальди?

Лучшие сорта картофеля для запекания: Апач, Эльфе или Вивальди.

Вареная

Попробуйте добавить укроп и немного оливкового или рапсового масла в осторожно сваренные сорта Эйршир, Шарлотта или Корниш Кингз.

С добавлением кусочка сливочного масла несколько отварных картофелин прекрасно дополнят любое блюдо.Здесь несколько сортов соответствуют правильному шаблону, в том числе Эйршир, Шарлотта, Корниш Кингз, Эльф и, конечно же, знаменитый британский картофель; Jersey Royal (сезон которого начинается с конца марта по июль).

Лучшие сорта картофеля для варки: Эйршир, Шарлотта, Корниш Кингз, Эльф и Джерси Ройал.

Универсальные

Это своего рода кухонная головоломка: сотни разновидностей окорока, разнообразных по вкусу и текстуре, но место в шкафу — вещь драгоценная.Итак, что мы ищем? Универсальный картофель, который может добавить тела в супы, ароматные наполнители для тушеных блюд и запеканок, или мягкий, но структурно прочный состав для картофельной запеканки. Для поваров, которым требуется немного универсальности, поищите таких, как Maris Piper, Osprey, Purple Majesty, Alouette или Carolus.

Лучшие универсальные сорта картофеля: Марис Пайпер, Оспри, Пурпур Маджести, Алуэтт или Каролус.

Сезон основного урожая картофеля в Великобритании начался! Найдите лучшие сорта для работы на farmdrop.com.
Хью Томас

Хью — журналист, специализирующийся на кулинарии. Он внес свой вклад в работу Great British Chefs, Foodism и British Street Food, в том числе. Он пишет в Твиттере @hughwrites.

ГМ картофель «полностью устойчивый» к фитофторозу

Генетически модифицированный картофель, измененный геном, взятым из разновидности картофеля, произрастающего в дикой природе, полностью устойчив к фитофторозу, который обходится фермерам во всем мире почти в 5 миллиардов евро в год.

Исследование, опубликованное сегодня, вызвало ажиотаж среди ученых, и один из них утверждал, что оно предлагает фермерам инструмент в 170-летней битве, «которая увеличивает шансы в нашу пользу».

В испытаниях, проведенных за пределами Норвича, картофель Desiree — штамм, разработанный в Нидерландах в 1960-х годах — был изменен геном, взятым из дикого сорта картофеля Solanum venturii.

Дезире, восковая разновидность картофеля, используемая во всех типах кулинарии, от жарки до пюре и салатов, пользуется популярностью у производителей, поскольку она довольно устойчива к болезням.

В течение трех лет, с 2010 по 2012 год, ГМ-модифицированная версия Desiree была выращена вместе с не-ГМО сортами, чтобы проверить ее способность противостоять фитофторозу картофеля, Phytophthora infestans.

В 2010 году фитофтороз появился, когда растения уже полностью выросли, а клубни в основном развились; в то время как в 2011 году в Восточной Англии было исключительно прохладно и сухо.

Однако последний год испытаний в 2012 году характеризовался наиболее опасными условиями для фитофтороза: повторяющиеся периоды в июле и августе, когда температура поднималась выше 10 процентов в течение двух дней одновременно, а также была высокая влажность.

Знай свой картофель | Рецепты Сейнсбери

Различные разновидности окучивания имеют разное качество и различное применение. Мучнистые сорта, такие как Марис Пайпер и Кинг Эдвард, отлично подходят для запекания и затирания, но не для варки, поскольку они имеют свойство разваливаться. Восковые типы, такие как Шарлотта или Аня, держатся вместе при приготовлении на пару или в кипячении, но плохо разминаются.

Из нашей подборки

Как бы вы ни любили готовить картошку, у нас есть подходящий сорт. Вот несколько из нашего ассортимента:

  1. Картофель Шарлотт от Sainsbury’s
    Твердые и воскообразные по текстуре, они отлично подходят для варки, приготовления на пару и салатов.
  2. Maris Piper Potatoes by Sainsbury’s
    Белая мякоть и сухая мучнистая текстура делают этот сорт идеальным для чипсов, жареного, выпечки и пюре.
  3. Картофель Дезире by Sainsbury’s
    Из этого сорта с розовой кожицей и желтой кремовой мякотью получается восхитительное пюре.
  4. Картофель Короля Эдварда by Sainsbury’s
    Пушистая мучнистая текстура означает, что они идеально подходят для чипсов, жареного, выпечки и пюре.
  5. Вкус The Difference Jersey Royal Baby New Potatoes
    Маленькие, воскообразные и хорошо держащие форму, они отлично подходят для салатов и в качестве молодого картофеля.
  6. Вкус Разница Британский картофель Вивальди
    Бархатистая текстура этих окорочков позволяет получить действительно вкусное пюре.
  7. Вкус Отличие Аня Картофель
    Восковые по текстуре с легким ореховым привкусом, они лучше всего подходят для варки, приготовления на пару и салатов.
  8. Детский картофель by Sainsbury’s
    Маленькие по размеру, но универсальные, они очень вкусны в вареном и приготовленном на пару, в салатах и ​​подаются как молодой картофель.

Обзор разновидностей

Думаете, вы знаете свою картошку? С помощью этой наглядной таблицы вы быстро узнаете о сортах картофеля.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.