Как сажать под зиму укроп: когда и как посадить укроп в зиму на даче

когда и как посадить укроп в зиму на даче

Укроп. Может показаться на первый взгляд, что это совсем незначительная овощная культура и не стоит особо напрягаться для ее выращивания. Однако представьте любое блюдо, исключая десерты, естественно. Ведь насколько улучшается вкус, если добавить эту ароматную пушистую травку! А как приятно попробовать не сухой, не замороженный, а именно свежий, душистый укропчик рано весной, когда организм очень соскучился по натуральному вкусу. Можно ли посадить укроп под зиму, чтобы насладиться его вкусом ранней весной? Да, можно. В этой статье расскажем подробно о посадке.

1. Плюсы подзимнего укропа

2. Как выбрать участок для посадки
3. Когда сеять укроп в разных регионах 
4. Подготавливаем грядки 
5. Как посеять укроп под зиму 

Фото: Садоводы любят укроп за неперихотливость и душистость. 

Укроп – культура неприхотливая, растет практически везде, даже самосевом из прошлогодних осыпавшихся зонтиков. Тем не менее, выращивают эту зелень и специально для личного потребления или коммерческих целей. А когда эта зеленушка наиболее востребована? Конечно, ранней весной, когда основной урожай овощей и зелени еще только в проекте. Вот для этих целей и стоит провести подзимний посев укропа.

Как и когда это лучше сделать? Самое основное в такой работе – правильный выбор сроков посадки.

Преимущества подзимнего посева укропа

• Доказано, что зелень этого срока отличается незабываемым ароматом, вкусом и образует большую нежную зеленую массу.
   
• Практически не поражается вредителями и болезнями, которые зимой находятся в неактивном состоянии и не могут нанести никакого вреда.
   
• Поступает на стол на две недели раньше других сроков посадки.
   
• Для хорошего роста укропа рекомендованная продолжительность светового дня – 10–12 часов. Осень – время короткого дня, замедляющего развитие укропных растений в зимний период, т.е. самое время для посева под зиму.

Фото: Подзимние посевы почти не повреждаются вредителями: зелень вырастает пушистой, ароматной. 

Участок для посева подзимгнего укропа

Под эту культуру необходим достаточно освещенный участок, где не будет застаивания влаги весной. Укроп любит влагу, но не переносит переувлажнение. Укроп растет на любых участках, тем не менее, на улучшенном участке вы сможете насладиться очень ранним урожаем, тогда как где-то под деревьями или за домом всходы могут появиться одновременно с весенним посевом. Одним словом, участок должен быть солнечным, теплым. По возможности рядки следует располагать с севера на юг.

Совет. Несмотря на то, что это очень непритязательная культура, все же, желательно разместить ее после капусты, огурцов, но никак не вслед за сельдереем, морковью или петрушкой. А соседство с фенхелем может привести к изменению вкуса обеих культур из-за возможного их переопыления.

Предпочтительны нейтральные почвы. Кислые почвы приводят к пожелтению вегетативной массы, а на щелочных участках зелень приобретает красноватый оттенок.

Фото: Участок должен быть солнечным, теплым, а почвы — нейтральными. 

Когда посадиить подзимний укроп: сроки высева осенью

Этот вопрос решается аналогично для всех культур, которые запланированы для подзимней посадки. Укропные семена всходят уже при температуре +3…+4 градуса. В связи с этим, во избежание появления незапланированных всходов осенью, необходимо дождаться снижения этих показателей. Как только на улице температура в течение нескольких дней устойчиво будет в пределах  +4…+5 градусов днем и -2…-3 градуса ночью, можно приступать к посеву.

Стоит внимательно прислушиваться к местным метеопрогнозам, чтобы не пропустить возможные оттепели, которые могут все испортить, спровоцировав преждевременное прорастание семян. Максимум, что можно позволить – только незначительное набухание семян. Если они наклюнутся, это гарантирует гибель посева.

Фото: Можно допустить только незначительное набухание семян. 

Укроп прекрасно удается на любой территории нашей страны, только сроки посева будут несколько разниться: от начала октября до середины ноября, а зачастую и гораздо позже. Раньше всего следует сеять в Сибири и на Дальнем Востоке – во второй половине октября, до наступления сильных морозов, сковывающих почву. В центральных областях необходимые условия складываются обычно в первой пятидневке ноября. На Урале конец октября – самое время сеять под зиму. Дачники из южных регионов могут заниматься посевом со второй половины ноября и далее неопределенно по длительности — в зависимости от наступления заморозков.

Как посадить укроп под зиму: подготовка грядок

Учитывая нежный деликатный внешний вид укропных растений, подойти к делу стоит ответственно. Процесс подготовки практически не отличается от процесса в весенний посадочный период. Включает он обычно самые основные агротехнические мероприятия: перекапывание, уничтожение сорняков, внесение удобрений, формирование грядок. Почва должна быть рыхлой (обязательно) и плодородной (желательно). Последнее условие легко выполнимо: стоит внести около одного ведра любой органики на квадратный метр.

Можно воспользоваться и минеральными удобрениями. Однако следует знать: зелень укропа, как и других зеленных культур, отличается особенностью накапливать нитраты. Поэтому переусердствовать не надо: можно превратить зелень из полезной во вредную. Рекомендуемые нормы на квадратный метр: по 10 г калийной соли и суперфосфата. Азота следует добавить чуть больше – около 15 г селитры.

Фото: Лучше брать сухие семена, никак их не подготавливая. 

Совет. Для подзимнего посева следует использовать сухие семена без всякой подготовки. Разве что можно провести закаливание — поместить их в холодильник. Однако хороши будут и дражированные семена, и наклеенные на ленту.

Заранее, до замерзания почвы, необходимо сформировать грядки на подготовленном участке и сделать бороздки на расстоянии 15–20 см друг от друга. Не забывайте заранее подготовить и поставить в тепло землю для засыпания посеянных семян, т.к. к моменту посева земля может замерзнуть. В таком случае присыпать засеянные грядочки будет нечем. Подготовленные таким образом грядки можно прикрыть пленкой или другой мульчей до наступления подходящих для посева условий.

Способы посева зелени

Существует несколько способов посева:

• Самосев. Оставшиеся с осени зонтики, осыпавшись, дают нормальные весенние всходы;
   
• Веерный. Семена рассыпают без определенного направления по поверхности грядки – веером;
   
• Ленточный. Посев в подготовленные рядки.

Независимо от метода, посев проводят на глубину 3,5–4 см, т.е. примерно на 2 см глубже, чем при весеннем посеве.

Фото: Сеять под зиму нужно на 2 сантиметра глужбе, чем весной. 

Важно. Предварительно, во время и после посева грядки не поливать! Норму высева семян надо увеличить примерно в полтора раза в сравнении с  посевом весной, учитывая вероятность зимнего вымерзания семян. На метр квадратный потребуется примерно 1,5 г семян. Выполнив посев, остается лишь сверху присыпать бороздки запасенной заранее почвой на глубину 3,5-4 см и замульчировать листвой, соломой, опилками, лапником или другим материалом до весны. Весеннего ухода в дальнейшем не требуется.

В центральных регионах страны хорошо удаются практически любые сорта. В крайних южных и северных территориях к выбору сортов следует подойти более тщательно. При покупке семян внимательно читайте рекомендации от производителя. В любом случае для подзимнего посева подходят в основном раннеспелые сорта.

Фото: Сорт Аврора. 

Раннеспелые сорта укропа: Дальний, Редут, Грибовский, Кибрай, Аврора, Раннее чудо, Гренадер, Ударник, Вологодские кружева.

Как видите, в выращивании укропа для ранневесеннего использования нет ничего сложного. Главное – соблюсти необходимые условия. И тогда ничего не помешает вам насладиться вкуснейшей зеленой приправой в самые ранние сроки.

Фото: Получить ароматную зеленую приправу в ранние сроки довольно просто.  
______________________________________________________________________________________________
Читайте другие наши статьи о выращивании зелени:

Выращивание фенхеля 

Как правильно вырастить шпинат 

Выращиваем розмарин
______________________________________________________________________________________________
А как вы выращиваете укроп под зиму? Поделитесь советами с другими садоводами в комментариях. 

Кузьмицкая Галина Антониевна, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном

Когда и какой укроп сажать под зиму: сроки посадки осенью, выбор сорта | oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях

Укроп относится к зелени, которую добавляют в салаты, супы, вторые блюда и используют для приготовления самых различных заготовок. Именно поэтому растение из семейства Зонтичных выращивают на каждом дачном участке. Чтобы получить раннюю зелень, огородники занимаются посадками укропа осенью под зиму. Когда и какой укроп сажать под зиму узнайте из нашей статьи.

Какие сорта укропа сажать осенью

Выбирая сорт для посадки под зиму, следует учитывать, выдержат ли молодые растения весенние заморозки.

Для осеннего посева лучше выбирать раннеспелые сорта, зелень которых можно собирать через 35 дней после всходов. В то же время можно посадить на грядку укроп разных сроков созревания и собирать пряную зелень в течение всего лета.

Лучшие сорта укропа для осеннего посева:

· Зонтик;

· Аврора;

· Грибовский;

· Вологодские кружева;

· Самоцвет;

· Гренадер;

· Раннее чудо.

Можно ли укроп сажать под зиму

Пряную зелень сеять осенью под зиму не только можно, но и нужно. Когда заниматься посадками зависит от климата региона, поскольку высевают семена в уже подмерзшую почву.

Внимание! Если посеять семена рано, они прорастут, а при минусовых температурах погибнут.

Подзимний посев укропа проводят, когда температура воздуха установится в пределах от 0 до +3 градусов. Почва на грядках должна подмерзнуть. Поэтому сроки посадки зависят от осенней погоды в вашем регионе. Чаще всего посевами занимаются в Сибири и на Урале в середине – конце октября, в Подмосковье – в ноябре, а в южных районах еще позже. Но в любом случае нужно ориентироваться на погоду.

Готовим грядку под укроп

Грядку для посева укропа готовят за 3-4 недели, пока погода еще теплая и земля не замерзла:

1. Растение не любит застоя влаги и плохо растет в тени, поэтому участок выбирают на солнце или в полутени с легкой почвой.

2. Сажать укроп осенью можно на грядки, где в этом году росла капуста, помидоры, бобовые культуры.

3. В грунт вносят органику, удобряя каждый квадратный метр грядки 5 кг удобрений.

4. Кислую почву раскисляют известью или доломитовой мукой. В противном случае растение весной будет желтеть.

5. Готовую грядку накрывают пленкой или другим материалом, чтобы до посадки грунт осел, и на нем не росли сорняки.

Особенности посадки

Перед осенней посадкой семена не обрабатывают, а заделывают в почву сухими. Сеять их следует густо, так как некоторые из них могут не выдержать зимних морозов. Если весной взойдут все семена, молодой укроп можно будет проредить.

Чтобы защитить посадочный материал от морозов, бороздки делают глубиной в 3-3,5 см. Это немного глубже, чем при весенней посадке.

На грядке делают ряды с дистанцией в 10-15 см и распределяют по ним семена. Примерно 2 грамма посадочного материала надо посеять на 1 кв. м. участка.

Посаженные семена присыпают почвой и мульчей, которая защитит их от вымерзания. В качестве мульчи использовать можно опилки, компост, солому.

Посаженный осенью укроп весной не удобряют. Для роста и развития растениям достаточно будет перепревшей за зиму внесенной осенью органики и мульчи.

Посадка укропа осенью под зиму позволяет получить пряную зелень на две недели раньше, чем после посева весной. Поэтому многие огородники предпочитают осенние посевы и уже ранней весной добавляют в разные блюда ароматный молодой укроп.

Источник: oazisvdome.ru

Как сеять укроп — весной, летом и под зиму? С чем можно сажать укроп на одной грядке Посадка укропа в конце июля

Укроп известен во всем мире. Это многолетняя культура, которая может с легкостью выращиваться на любом приусадебном участке. Он употребляется в пищу, используется для зимних заготовок, может применяться в медицине и косметологии. О том, как сажать укроп можно прочесть ниже в статье.

Какой сорт укропа лучше выбрать?

Сортов укропа очень много, хотя не многие об этом знают. И все же есть ранние, среднеспелые, поздние разновидности. В плане вкуса они мало чем отличаются, хотя гурман естественно разницу поймет. Но для тех, кто растит укроп для личного потребления или продажи, эти тонкости роли не играют, в отличие от того, когда можно будет собрать первый урожай.

• Ранние сорта готовы к употреблению через 30-40 дней: «Гренадер», «Грибовский», «Дальний», «Редут».
• Среднеспелый укроп можно собирать через 40-50 суток: «Лесногородский», «Симфония», «Обильнолистный», «Аллигатор», «Мамонт», «Кибрай», «Амазон».
• Поздние разновидности можно употреблять не ранее 50-го дня после появления всходов: «Победитель», «Тетра», «Озорник», «Кутузовский», «Иней».

Как подготовить семена?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Из-за высокого содержания в семенах эфирных масел укроп очень медленно всходит. Поэтому перед тем как сажать в открытый грунт укроп нужно выдержать 1-2 дня в воде при температуре 30-40 градусов тепла. Воду меняют время от времени, чтобы она была не холодной. Только такие семена дадут скорейшие всходы.

Если не хочется все время менять воду, вылавливая из нее мелкие семена, можно просто замочить их на 2-3 дня в хлопчатобумажной ткани (но следить чтобы ткань не высыхала), затем промыть и подсушить на протяжении 30 минут прямо перед посадкой.

Куда лучше сажать укроп?

Для того чтобы получить богатый урожай, перед тем как сажать укроп стоит найти для него идеальное, ну или хотя бы приемлемое место.

• Укроп любит солнце и продолжительный солнечный день. Именно поэтому в тени он не растет или растет, но медленно и долго. Так что участок под высевание должен быть максимально солнечным. Допустима лишь небольшая тень на протяжении 3-4 часов в сутки.
• Земля должна быть всегда увлажненной, на песчаном грунте может расти плохо. Так что землю перед посадкой, если есть необходимость, разбавляют черноземом, торфом, чтобы вода не очень быстро из нее уходила.
• Почва должна быть удобренная. Мнение что на бедных почвах укроп не растет ошибочно. Он вырастет, но будет расти неравномерно, может быть блеклым цвет или пресным вкус. Получить действительно хороший урожай можно только на удобренной земле.

Когда сажать укроп?

Высевать укроп можно весной, летом, осенью, под зиму. Благодаря высокой холодостойкости он может расти круглый год (в теплице его даже зимой выращивают). Но лучше всего, конечно же, растет укроп, высаженный на протяжении всей весны и осенью.

В эти периоды года солнца вполне достаточно, земля обильно увлажненная, удобренная – это идеальное время для укропа. Зимой может недоставать света, поэтому в теплицах всегда устанавливают лампы дополнительного освещения, а летом слишком жарко. Даже при постоянном поливе утром и вечером, днем воды в земле будет все равно мало, так как она слишком быстро испаряется.

Как правильно сеять укроп?

Разобравшись с тем, когда сажать и какие семена выбрать, можно приступить к тому, как правильно сеять укроп в открытый грунт. Грядка для весеннего высевания готовится с осени, если высевают укроп в другое время, то готовят ее за 1 месяц. Для начала землю перекапывают на 20-25 см, затем вносят на каждый квадратный метр 1-3 кг перегноя. Можно сначала внести перегной, а затем перекопать – разница небольшая.

Весной землю выравнивают, рыхлят, делают ровной, чтобы можно было высевать культуру. На грядке делаются борозды на расстоянии 20 см друг от дружки. Глубиной они должны быть 2-3 см, не более. После подготовки борозд их поливают теплой водой (+20 градусов).

Когда вода впитается можно проводить посев. Сеют укроп гуськом. После высевания семена притрушивают землей и слегка придавливают сверху сапкой или притаптывают.

Как ухаживать за укропом?

Холодов и заморозков укроп не боится, так что после высевания делать искусственные ограждения от ветра или накрывать посевы пленкой не обязательно. Делается это лишь в том, случае, когда урожай нужно получить в кратчайшие сроки. В противном случае можно не терять зря время, укроп – сильная культура.

Вот и весь уход, необходимый укропу для нормального роста. Молодой укроп обычно едят в свежих салатах, добавляют в смузи, первый, вторые блюда. Также его можно замораживать на зиму. Старые листики рекомендуется сушить. Цветоносы укропа обычно кладут в банки с консервированными овощами.

ВИДЕО — Сеем укроп в открытый грунт

Весной организм требует витаминов, человеку хочется положить в каждое блюдо свежую зелень: петрушку, укроп, кинзу. В магазине эти продукты можно купить в любой сезон, только будут ли они полезны? Сельскохозяйственные предприятия и фермеры заинтересованы в высокой прибыли, для быстрого получения обильного урожая они не жалеют вредных химикатов. Лучше посадить , тогда вы будете уверены, что в них нет никаких опасных веществ. Чтобы ваши труды не пропали зря, нужно знать, как правильно сажать и выращивать зеленые культуры, чтобы они дали много вкусной зелени.

Правильная посадка петрушки

Петрушка бывает двух видов: листовая для витаминной зелени и корневая для супов, солений и маринадов.

Чтобы раньше отведать пряных листочков, можно посадить семена поздней осенью, перед первым снегом. Тогда, как только земля оттает, вы увидите появившиеся всходы. Если опоздали, сейте в конце апреля.

Существует еще несколько способов ускорить появление пряной травы.

• Всходы быстрее появляются на освещенном солнцем участке.
• Подержите семена во влажной ткани несколько дней и сейте, когда они начнут прорастать.
• Засеянную грядку утеплите пленкой или укрывным материалом.

Если все солнечные места в огороде заняты, можно выращивать петрушку на затененном участке. Для урожая слишком яркие лучи нежелательны: листочки быстро становятся желтыми. Лучший вариант – посадить пряную траву под деревьями или кустарниками. Весной, пока не распустились почки, грядка будет хорошо освещена, а затем пышная крона убережет растения от жарких лучей. На столе петрушка с укропом хорошо сочетаются, зато на огороде дружбы между ними нет. Если посеять обе культуры рядом, хорошего урожая не даст ни одна, ни другая.

Не хочет соседствовать петрушка с кинзой, тмином и морковью. Желательно даже не сажать ее на грядки, где прежде были эти растения.

Осенью перекопайте грядку, в бедную почву внесите перегной. Весной добавьте комплексных удобрений, разрыхлите и сформируйте грядку. Во второй половине апреля сделайте бороздки глубиной не более 1 см на расстоянии 20 см друг от друга. Посейте семена и накройте пленкой для тепла и сохранения влаги. Посадку можно произвести и под зиму в ноябре. Некоторые дачники готовят грядку до первых морозов, зимой очищают землю от снега, сеют семена и присыпают их тонким слоем перегноя. Перезимовавшие посевы прорастают очень быстро.

Сажайте семена укропа и петрушки во влажную почву и не поливайте посевы 3 дня. Вода утянет мелкие зерна глубоко в землю, и всходов придется ждать долго.

Уход за петрушкой

Петрушка – очень удобная пряность. Зелень с нее можно срезать все лето, а если оставить корневище в земле, то урожай на даче появится и в следующий сезон. Обилие сочных листочков будет только тогда, когда растениям обеспечены комфортные условия. В первую очередь любая культура нуждается в воде. Следите, чтобы почва была влажной, но не превращайте грядку в болото. Занимайтесь этой работой утром и вечером, от дневного полива листья желтеют.

Без подкормок хорошего сбора не будет. Чтобы правильно выбрать удобрения, нужно решить, для чего вы выращиваете петрушку. Хорошая зелень получается, если внести на каждый м 2 по 5 г селитры. Для активного развития корней нужен фосфор и калий. Подкормите растения несколько раз за сезон, и урожай будет обильный.

Самый трудоемкий процесс – борьба с сорняками. Лишние растения затеняют и угнетают петрушку, отнимают у нее питательные вещества. В густой поросли заводятся вредители и инфекции. Чтобы не заниматься прополкой, когда всходы подрастут, замульчируйте грядку опилками или соломой толщиной слоя 5 см. Не делайте этого сразу после посева, без света ростки не выйдут из земли.

На зиму можно оставить корни в земле, весной они дадут свежую зелень. В регионах с холодными малоснежными зимами корневища могут вымерзнуть. Выкопайте их и храните в погребе в сухом песке. Зимой можно сажать корни в горшок с землей для выгонки свежей зелени. Весной посадите их на грядку, и вы очень скоро увидите зеленые ростки.

Как посадить укроп, чтобы он вырос пышным и вкусным

Укроп неприхотлив, ему не требуется сложный уход. Вы можете просто разбросать семена на пустыре, и они взойдут, только веточки аппетита у вас не вызовут. Они будет редкими и жесткими с небольшим содержанием пряных компонентов. Свежую сочную зелень с богатым вкусом и ароматом растение дарит только тем, кто сам хорошо заботится о нем.

Для начала правильно выберите грядку, где собираетесь посадить пряность. Укропу понравится:

• плодородная почва;
• хорошее солнечное освещение;
• достаточно увлажненный грунт.

Укроп не боится небольших заморозков, его можно сеять, как только оттает грядка. Семена могут взойти, когда на улице установится температура выше +3⁰. В холодную погоду всходы будут редкими и расти станут медленно. Зато когда потеплеет до +15⁰, зелень пойдет быстро и дружно. Обычно оптимальные условия для роста устанавливаются в последних числах апреля или в начале мая.

Побеги укропа и петрушки быстро теряют нежность, становятся жесткими. Сажайте его небольшими порциями каждые 2 недели, и на столе всегда будет свежая зелень.

Семена прорастают долго, поскольку в них в большом количестве присутствуют эфирные масла. Если хотите отведать пряной зелени как можно раньше, тщательно обработайте посевной материал. Сначала трое суток держите его в теплой воде, меняя жидкость каждые 6 часов. Затем разложите зерна на мокрую ткань, засыпьте влажными опилками и храните при комнатной температуре несколько дней, пока не начнут проклевываться корни. Увидев несколько ростков, просушите семена. Теперь они готовы к посеву.

Участок для посадки желательно приготовить с осени. Перекопайте землю, внесите органические и минеральные удобрения. Можете сразу посеять семена на глубину 3,5 см и замульчировать, весной они прорастут. Можно отложить посадку на апрель. За зиму почва втянет в себя питательные вещества, грядку останется только разрыхлить и разровнять. Зерна закладываются в землю на 2 см, расстояние между рядами – 20 см.

Уход за укропной грядкой

Когда появится первая зелень, нужно проредить посадки. Выдерните лишние растения, чтобы расстояние между ними было около 10 см. Занимайтесь такой работой каждый день, вырывайте с корнем по несколько кустиков и употребляйте веточки в пищу. Укроп будет разрастаться, а вы станете постепенно освобождать ему место. То же самое нужно делать и для петрушки: для развития корней расстояние между растениями должно быть 10 см, а для листовых сортов – 15 см.

При недостатке влаги укроп быстро формирует стебель. Корзиночки соцветий вам пригодятся для супов и осенних заготовок, но зелень потеряет нежность, и веточек будет мало. То же самое происходит при слишком густой посадке. Поливайте растения, чтобы почва всегда была влажной. Подкормка этой культуре обычно не требуется, ей хватает питательных веществ, заложенных при устройстве грядки. Если заметите, что веточки желтеют, внесите азотные удобрения.

Чтобы обогатить свой зимний рацион витаминами, выращивайте петрушку и укроп на подоконнике в цветочных горшках. Для этой цели можно набрать удобренной огородной земли или приобрести грунт в магазине. Сейте в несколько этапов с интервалом в 2 недели. Не забывайте, что растениям нужен продолжительный световой день, установите над ними люминесцентную лампу. В марте можете посадить больше кустов и, когда земля оттает, перенести рассаду на грядку.

Вывод

Укроп и петрушка – неприхотливые культуры, уход за ними требуется несложный, но при выращивании нужно учитывать особенности растений. Существуют общие рекомендации, подходящие для большинства сортов. Эти советы не всегда дают хороший результат: селекционеры вывели множество разновидностей пряных трав, некоторые из них требуют особого подхода. Обязательно читайте инструкцию на пакетике с семенами, прежде чем сеять их на даче.

Никогда не сажайте укроп и петрушку на одной грядке. Во-первых, у них разные требования к условиям развития и уходу. Во-вторых, эти культуры угнетают друг друга. Рассадите их по разным сторонам огорода, чем больше будет расстояние, тем лучше урожай.

Сажать пряные травы можно и весной, и осенью, и даже зимой под снег. Семена содержат много эфирных масел, поэтому медленно прорастают. Зимовка на грядке ускоряет появление всходов укропа и петрушки. Если собираетесь сеять в апреле, проведите подготовку зерен. Если посадка будет проведена правильно и в нужные сроки, изобилие вкусной и полезной зелени вам гарантировано.

23.11.2015 21 129

Посадка укропа — что нужно учесть, чтобы вырастить хорошую и пышную зелень? У одних дачников укроп растет как сорная трава, другие тщетно пытаются вырастить растения, чтобы они не были тонкими и хиленькими. Укроп считается культурой малотребовательной и примитивной в выращивании, но не у всех получается добиться хороших и успешных результатов.

Важные критерии для посева укропа

Чтобы достичь хороших результатов при возделывании укропа, необходимо учесть некоторые специфические особенности растения:

на фото — семена укропа

• стойкий к холодной погоде и небольшим заморозкам. Зелень можно выращивать не только летом, но и ранней весной и поздней осенью, когда температура воздуха немного выше нуля. Укроп не боится низких температур, наоборот, даже лучше растет, чем в жаркие летние дни;
• предпочитает удобренные рыхлые земли. Рыхлость и воздухопроницаемость грунта позволяют укропу лучше потреблять полезные вещества, за счет чего достигается его активный рост;
• семена укропа всходят медленно. Особенность семян укропа такова, что всходят они долго. Чтобы ускорить процесс выращивания укропа из семян, проводят предпосевную обработку в виде замачивания в воде. Длительность процесса занимает двое суток. При таком походе, посеянные семена укропа взойдут гораздо быстрее.

Принимая во внимание все нюансы, можно более широко раскрыть то, как правильно сеять укроп, когда его посадить, каким моментам уделить особое внимание.

Как сажать укроп и когда?

Сроки посева семян укропа в разных регионах нашей страны немного различны. За счет того, что укроп выдерживает морозы до -3 °С, начинать сеять можно самой ранней весной после схода снега. Семена укропа начинают прорастать при температуре +3 °С. Самой подходящей температурой для выращивания укропа считается от плюс 15 °С до плюс 20 °С.

Получение раннего урожая зелени возможно, если посев семян укропа происходит в первых числах апреля и на улице установилась подходящая температура. Если еще существует угроза заморозков, то можно посеять укроп под пленочное укрытие или в теплицу. Стандартной датой посева укропа считается конец апреля месяца, в это время небольшие морозы уже не смогут повредить посадки с зеленью.

на фото — посев укропа. Оптимальная температура для роста укропа 15-20 градусов Цельсия

Рыхлая и удобренная земля будет хорошей основой для высевания семян укропа. Готовить почву желательно в осенние дни, чтобы все подкормки растворились и насытили землю полезными микроэлементами. Грядку под укроп перекапывают, затем вносят удобрения. Так как укроп употребляется в пищу, предпочтительнее вносить органические добавки (навозная жижа, птичий помет, торф, компост, различные сидераты). Также можно внести аммиачную селитру, суперфосфат и соль калийную и вскопать на глубину задела лопаты.

Весной грядку под укроп рыхлят, делают канавки небольшой глубины. Расстояние в междурядьях оставляют по двадцать сантиметров, орошают и сеют укроп. Плотность посева укропа не должна быть слишком большой, чтобы в дальнейшем зелень свободно всходила и росла. Высеянный укроп сверху присыпают землей, без сильного вдавливания и уплотнения. При посадке ранней весной, то полив не производят. В летние месяцы необходимо орошить посадки с укропом, но не заливать. Для этих целей прекрасно подходит лейка с душевой насадкой. Обильный полив лишь углубит семена в землю и не принесет ранних всходов, учитывая долгую всхожесть укропа.

Подзимний посев укропа

Добиться ранних урожаев зелени можно, если производить подзимний посев укропа. Семена для этого сеют в поздние осенние дни, а точнее в первую неделю ноября. Если на улице еще теплая погода, то нужно дождаться температуры 0 °С и ниже, и только затем приступать к посадке. Если посеять укроп слишком рано, то существует вероятность прорастания семенного материала и его дальнейшего вымерзания. Укроп, посеянный под зиму, даст первую зелень на две недели ранее, чем при обычных весенних посадках.

на фото — подзимный посев семян укропа на ленте

Глубина заделки семян при подзимних посевах, в сравнении с весенними, увеличивается на пару сантиметров. Замечательный результат получается при посеве укропа дражированными семенами или приклеенными на бумажную ленту. После посевов на рядки сверху укладывают пленочное укрытие, чтобы семена не пересохли и не разлетелись по ветру. При посеве укропа в промерзшую землю количество семян увеличивается на 20-30 % по сравнению с весенними посадками. После первого снега укрытие снимают и закрывают посевы подготовленным сухим песком, листвой, опилками или лапником. Такое укрытие не даст образоваться корке, сквозь которую укропу будет не пробиться весной. Подзимний посев укропа гарантирует получение ранней зелени. С наступлением весны укрытия убирают и удобряют золой из расчета 250 грамм на один метр квадратный, либо применяют азотные подкормки (одна столовая ложка на ведро воды). Стоит учесть, что азотистые удобрения осенью не вносят, а только весной.

Благодаря пряному аромату укроп стал постоянным завсегдатаем любого огорода. Однако, несмотря на общую неприхотливость, посадка культуры часто оканчивается неудачей. В чем же причина такого явления, и что нужно знать, чтобы правильно выращивать укроп на своём участке весной, летом и осенью?

Особенности выращивания укропа

Идеальная температура для роста укропа +15-+20 С. В силу такого свойства выращивать растение для получения ароматных листиков лучше весной и осенью. Летом же обычно сажают исключительно для получения зонтиков.

Огородники, которые хотят собирать урожай пряной зелени летом, должны учесть один нюанс. Когда световой день длится 10-14 часов, укроп активно формирует новые листики, а как только день начинает длиться 15 часов, культура моментально выпускает цветонос. Поэтому в конце весны-начале лета ранние сорта, которые быстро созревают, высаживать нежелательно.

Под зиму укроп высевают, когда почва ещё не промерзла. Для посева на грядке делают ряды глубиною 3,5 см. Чтобы добиться хорошей всхожести, норму высева посадочного материала увеличивают на 25%.

Когда сажать укроп: сроки посадки

Оптимальное время для посадки зависит от того, с какой целью выращивается ароматная зелень. Так, весной и осенью укроп высаживают для получения зелени, а летом – зонтиков.

Сроки посадки укропа для каждого сезона следующие:

• Весной посадку растения осуществляют сразу после того, как температура поднимается до +2-+5 С, а почва на выбранном месте окончательно оттаяла. В зависимости от географического расположения региона сроки посадки варьируются с середины марта до середины мая.
• Летом высаживать зелень можно в любое время. Чтобы постоянно иметь свежую зелень, растение высаживают 3-4 раза через каждые 15-20 дней.
• Осенью культуру высевают в октябре-ноябре. Под зиму высевают растение для того, чтобы ускорить появление листиков весной: собрать первый урожай подзимнего укропа можно на 2 недели раньше, чем весеннего.

По лунному календарю в 2019 году

Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь Лунный календарь.

Благоприятными днями по лунному календарю для посадки укропа в 2019 году являются:

• в феврале — 6-8, 15-17, 23-25;
• в марте — 8-12, 15-17, 27-29;
• в апреле — 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• в мае — 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• в июне — 5, 6, 9-15, 22-25;
• в июле — 10-12, 20-22, 29-31;
• в августе — 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• в сентябре — 1-5, 7-10;
• в октябре — благоприятных дат нет;
• в ноябре — 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Но также следует брать во внимание периоды новолуния и полнолуния, так как при посеве в это время всходы получатся слабыми и вытянутыми. Поэтому существуют дни, когда посадку укропа проводить категорически нельзя :

• в феврале — 4, 5, 19;
• в марте — 6, 7, 21;
• в апреле — 5, 19;
• в мае — 5, 19;
• в июне — 3, 4, 17;
• в июле — 2, 3, 17;
• в августе — 15, 16, 30, 31;
• в сентябре — 14, 15, 28, 29;
• в октябре — 14, 28;
• в ноябре — 12, 13, 26 ,27.

Поэтому необходимо предварительно распланировать дни для посева и подготовиться к ним заранее.

По данным лунного календаря из журнала «1000 советов дачнику».

Видео: посадка укропа под зиму

Как сажать укроп в открытый грунт: подготовка и посадка

Даже начинающие огородники, которые обзавелись собственным участком совсем недавно, знают, что прежде чем высадить семена укропа в грунт, нужно изучить особенности и требования культурного растения. Что же стоит знать?

Видео: сеем укроп в открытый грунт

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

Для посадки укропа лучше выбрать солнечную грядку или грядку в полутени. Высаживать культуру в тени нельзя : из-за дефицита солнечных лучей кустики растут тонкими и теряют первоначальный цвет. Так как как ароматная зелень предпочитает расти на рыхлых грунтах и плохо переносит переувлажнение, высевать культуру в местах, где часто застаивается вода или там, где к поверхности подходят грунтовые воды, нельзя.

Растение предпочитает расти на нейтральных грунтах . Укроп, растущий в кислой почве, становиться красным, а в щелочной — жёлтым. В обоих случаях растение медленно развивается, в результате чего сбор урожая пряной зелени откладывается.

Лучшими соседями и предшественниками для укропа являются огурцы, помидоры, капуста и другие овощные культуры, под которые вносилось много удобрений. Чтобы растения не конкурировали между собой за питательные вещества и влагу, зелень и овощные культуры нужно размещать на небольшом расстоянии друг от друга. Единственными растениями несовместимыми с укропом являются сельдерей и морковь.

Какая необходима почва и как её подготовить

Укроп любит расти на рыхлых богатых питательными веществами грунтах. Почву для посадки пряной культуры подготавливают осенью: вносят перепревший навоз или компост, а затем тщательно перекапывают участок. Расход вещества на 1 м.кв. площади – 5-6 кг. Если нет органики, грядку удобряют покупными минеральными смесями такими как «Кемира Универсал», «Растворин».

Важно! Тяжёлая почва не подходит для посадки растения: из-за плохой воздухопроницаемости укроп болеет и медленно растет.

Как подготовить семена

Спустя двое суток семена вынимают из воды, раскладывают на марле и прикрывают влажной тканью. Закладку помещают на тарелку и оставляют при комнатной температуре на 4 дня. Как только семена пустят ростки, посадочный материал слегка просушивают.

Если семена укропа не подготовить надлежащим образом, первые сеянцы покажутся через 2-3 недели. Посадочный материал, который замачивался, всходит на 4-6 день после закладки. Более того, такая обработка дезинфицирует посадочный материал от характерных для культуры болезней.

Непосредственная посадка

Посадка укропа семенами в открытый грунт происходит следующим образом:

1. На подготовленном месте деревянным колышком или планкой делают ряды глубиною 2 см на расстоянии 20 см друг от друга.
2. Затем углубления умеренно поливают водой и высевают семена согласно сезонной норме высева, которая весной равна 1 г на кв.м, а осенью — 2 г на кв.м.
3. Засеянные ряды засыпают сухой землёй. Когда укроп высевается под зиму, ряды перед посевом не поливают.

Кроме привычной рядовой схемы, для посадки укропа используется ковровая схема. Чтобы украсить участок пышным зелёным покрывалом, посадочный материал равномерно разбрасывают по поверхности и заделывают граблями. Место посадки обильно поливают.

Видео: как и когда сеять укроп

Как ухаживать за укропом после посадки

Чтобы растение взошло и порадовало щедрым урожаем, укропу нужно обеспечить комфортные условия. Из каких манипуляций состоит уход за ароматными кустиками?

Полив

Укроп — влаголюбивое растение, поэтому почву на грядке нужно постоянно держать во влажном состоянии. Однако слишком часто и обильно поливать зелень не стоит: пребывая в болотистой почве, растения медленно растут и болеют. Более того, из-за излишка воды концентрация масел, которая содержится в зелени, сильно снижается, что делает её менее ароматной.

Растение также не может долго расти в засухе: развитие останавливается, листики становятся жёсткими и натягиваются нитратами. Чтобы создать комфортную среду, насаждения поливают 1-2 раза в неделю. В самые жаркие дни полив укропа проводят методом дождевания.

Подкормка

Под сорта укропа с коротким сроком созревания удобрения не вносят, так как зелени вполне хватает питательных веществ, которые были внесены во время подготовки грядки. Если же кустики медленно растут, в возрасте 2-3 настоящих листьях их подпитывают мочевиной или нитрофоской, исходя из расчета 10-15 г на кв.м. грядки.

Среднеспелые и позднеспелые виды укропа подкармливают дважды. Первый раз под растения, которые сформировали 2-3 листика, вносят нитрофоску, мочевину в таком же количество, как и под ранние виды. Второй раз растения подпитывают спустя 20-25 дней после первой подкормки: на 3-4 кв.м. площади вносят 15 г калийной соли , 20 г карбамида . Удобрения вносят непосредственно под корень, пытаясь не попасть на листья. После подкормки укроп обильно поливают.

Важно! Азот под растение вносят только в случае острой необходимости, так как листья растения способны накапливать нитраты.

Прополка и рыхление

Чтобы питательные вещества попали в зелень, а не напрасно израсходовались на рост сорняков, как только появится необходимость, грядку с укропом нужно пропалывать. Кроме того, сорные растения уплотняют грунт и задерживают в нем воду, что плохо сказывается на развитии растения. Так как ароматная зелень предпочитает расти на воздухопроницаемых почвах, после полива или дождя междурядия рыхлят. Первое рыхление проводят на глубину 5-7 см вскоре после появления всходов. В дальнейшем землю рыхлят на глубину 8-12 см. Если всходы взошли очень густо, их прореживают.

Укрытие в жару

Как и большинство зелени, укроп не очень любит жару. Из-за высоких температур грунт быстро пересыхает, и растение останавливается в росте, листья становятся вялыми. Чтобы зелень не теряла структуру и органолептических качеств, над грядкой устанавливают небольшой навес.

Вредители и болезни укропа

Самые популярные болезни — ложная мучнистая роса и фимоз . Первое заболевания проявляется на листьях белым налетом, второе — черными пятнами на стебле и листьях. Из-за избыточного полива укроп болеет корневой гнилью, бактериозом, курчавостью и кудрявостью листьев.

Поскольку укроп нельзя обрабатывать химическими препаратами, лучше позаботиться о профилактике заранее. Чтобы уберечь насаждения от заражения грибковыми заболеваниями, рекомендуется дезинфицировать семена, соблюдать севооборот, следить за чистотой грядки, периодически удаляя сорняки и больные растения.

Если же растения все-таки заразились грибком, насаждения опрыскивают биопрепаратами , «Триходермин», «Микосан-В». Так как эти средства состоят из полезных бактерий, опрысканную зелень можно использовать для приготовления пищи уже через пару дней после обработки. Как обрабатывать зелень и через какое время ее можно употреблять указано на тыльной стороне упаковки препарата.

Что касается насекомых и вредителей, то укроп наиболее подвержен нападению тли, зонтичной и земляной блошки. Как только на растениях была замечена тля, растения обильно поливают, направляя струю воды на пораженные места (например, марганцем) либо опудривают золой или сахарной пудрой. От блошек кусты и почву вокруг них обрабатывают .

Когда собирать урожай и как хранить

Убирать урожай укропа можно спустя 30-40 дней после появления всходов. Самой полезной зеленью считаются кустики, высота которых 5 см. В зависимости от потребностей и предпочтений огородники собирают зелень, срезая только отдельные листики или весь стебель.

Заготавливать специю после начала цветения нежелательно, поскольку листики к этому времени становятся жёсткими и не вкусными. Оставлять растение на грядке после выбрасывания стрелки целесообразно только в случае, если планируется заготавливать на зиму овощные консервы.

Что касается времени суток, то заготавливать урожай укропа лучше ранним утром, после того как растение обсохнет от росы. Заготавливать пряность днём не рекомендуется: под воздействием жарких солнечных лучей нежные листья увядают.

Зелень складывают в пакеты или контейнеры и укладывают в холодильник. В таком виде укроп хранится неделю. Чтобы заготовить ароматные листики на зиму, их сушат или замораживают. После того как солнце высушит предварительно вымытую зелень, ее укладывают в банки или мешочки и хранят в темном месте.

Укроп — это полезное, насыщенное витаминами растение, которое просто незаменимо в кулинарии и медицине. Он относится к одним из самых неприхотливых растений и не нуждается в особом уходе. Но все же существуют определенные рекомендации, как сажать укроп, чтобы получить густую ароматную зелень и наслаждаться свежей приправой продолжительный период.

Как сажать укроп

Высаженный в открытый грунт хорошо развиваетсяЧтобы вырастить аппетитный и полезный укроп, необходимо знать несколько совсем несложных принципов правильной посадки. Для успешного выращивания укропа большое значение имеют следующие факторы:

Выбор подходящего места;
подготовка почвы;
удобрение почвы;
обильный полив.

Укроп светолюбивое растение, которое плохо растет в тени. При недостатке солнечного освещения растения могут вырасти очень тонкими и бледными. Поэтому для получения хорошего урожая укроп рекомендуется сеять на хорошо освещенных участках. Подготовка почвы включает в себя обязательное ее перекапывание, которое выполняется осенью, или же весной перед посадкой. Земля должна быть рыхлой, чтобы обеспечивать хорошее проникновение влаги и воздуха к посеянным семенам.

Высаживать лучше всего в плодородный, богатый органикой грунт. Для этого в почву необходимо внести перегной (полведра на 1 м²). При отсутствии перегноя в качестве удобрения используется разведенный коровяк или птичий помет. Растение любит калий и фосфор, поэтому в грунт рекомендуется вносить аммиачную селитру, калийные удобрения и суперфосфат. Подкормку почвы можно проводить осенью, во время перекапывания, или же весной, перед посадкой семян.

Необходимо учесть, что кислая и тяжелая почва, несмотря на перекапывание и удобрение, совсем не подходит для выращивания укропа.

Укроп нуждается в регулярном поливе. любит влагу, поэтому необходимо тщательно следить, чтобы земля не пересыхала. А посев семян необходимо проводить исключительно во влажный грунт. Высаживать укроп начинают в апреле, затем повторяют посевы через каждые 15 дней, чтобы обеспечить постоянный сбор урожая.

Всходы неплохо переносят заморозки до -5°C. Однако резкие перепады температур (похолодание или внезапная жара) могут способствовать угнетению растений. Поэтому если существует вероятность заморозков, всходы желательно укрыть полиэтиленовой пленкой. Кустовые сорта можно высаживать через рассаду. Для этого необходимо посадить по одному семени в небольшие емкости, наполненные , а потом высадить кустики в теплицу.

Как правильно сеять укроп

Перед посадкой семена замачиваются или сеются сухими. Замоченные семена быстрее прорастут, а всходы из сухих семян гораздо лучше адаптированы к погодным условиям.

Чтобы растения развивались равномерно, не подавляя друг друга из-за тесноты, укроп сеют из расчета 1 г семян на 1 квадратный метр земли.

Как правильно сеять укроп:

• Вначале необходимо подготовить грядку для посадки, удобрив ее слоем хорошо перепревшего перегноя, толщиной около 15 см.
• Участок для посадки укропа нужно обильно полить и оставить на 1-2 дня для усадки почвы.
• Во влажной грядке проделываются борозды шириной примерно 5 см и обильно поливаются водой.
• Семена укропа сеются зигзагообразно по борозде, и заделываются в землю на глубину 1-2 см. Сверху они присыпаются тонким слоем почвы или перегноя. Посаженые семена уже не поливаются, чтобы не смыть их очень глубоко в землю.

Спустя пару недель прорастают первые всходы, которые нужно проредить, сохраняя промежуток между растениями 5-10 см. Необходимо внимательно следить, чтобы не допустить загущения посадок, потому как укроп может остановиться в росте. В парниках и теплицах укроп можно сеять по периметру прохода, а также у северной стенки. Высокая влажность воздуха способствует росту и сочности растения.

Можно ли сажать укроп в июле

Посадка практически всех огородных культур происходит в весеннюю пору года, в том числе и укропа. Но для большинства любителей этой вкусной приправы актуален вопрос: можно ли сажать укроп в июле, успеет ли он вырасти и созреть? Укроп хорош тем, что его можно сеять на протяжении всего дачного сезона, с весны и до осени. Однако летний посев имеет некоторые особенности.

Грядки, как правило, уже заполнены другими растениями. Поэтому необходимо найти укропу правильных соседей. Лучше всего ему подойдет соседство с капустой, огурцами и помидорами. Эфирные масла, которые содержатся в укропе, заметно улучшат вкус этих овощей и избавят их от некоторых вредных насекомых. А плодородный и хорошо удобренный грунт под ними замечательно подходит для успешного прорастания укропа.

Еще один нюанс, если посеять семена сухими, то они могут взойти лишь через 15 дней. Поэтому посев укропа летом требует обязательного замачивания семян.

Как посадить укроп, чтобы быстро взошел

Сначала разберемся, через сколько дней всходит укроп. При температуре воздуха +5°C укроп обычно всходит через 14-20 дней. В более теплый период, при температуре +20°C семена прорастают за 10-15 дней. Но в некоторых случаях необходимо поторопить прорастание семян. Поэтому возникает вопрос: как посадить укроп, чтобы быстро взошел ?

выбор культур, посадка и уход — Ozon Клуб

Посадка под зиму: преимущества и недостатки

Выбор культур для осеннего посева гораздо шире, чем привычные нам лук и чеснок. Пережив зиму в земле, весной хорошо принимаются в рост овощи и пряные травы, луковичные и многолетние цветы, декоративные и плодовые кустарники, деревья. У подзимней посадки лишь несколько недостатков:

• Не все семена подходят на роль озимых. Важно уточнять и читать характеристики на упаковке.
• Расход посадочного материала в 2 раза выше, чем при весеннем посеве.
• В теплую зиму посадки могут погибнуть. Если температура воздуха стабильно держится выше +3-5, в почве начинают активизироваться процессы роста – семена всходят. Если после этого ударит мороз, то их уже не спасти. Нивелировать этот недостаток можно, если своевременно запастись мульчей для укрывания грядок.

Но преимуществ несравнимо больше:

• посаженные под зиму семена всходят еще до начала весенних работ в огороде. И уже к середине мая вы сможете собрать зелень и редиску с собственной грядки
• озимые культуры вызревают в июне. И это дает возможность получить двойной урожай за год, используя тот же участок земли
• посаженные осенью цветы также радуют ранним цветением
• зимой ни один вредитель урожаю не страшен – не придется бороться с проволочником, гусеницами и прочими «конкурентами»
• нередко озимые культуры оказываются более сочными и вкусными, чем традиционные летние
• процесс работ в огороде и саду можно растянуть на всю осень, а не выбиваться из сил, стараясь посадить все весной за неделю.

Остается только определиться, что можно посадить и в какие сроки. Ведь для каждой культуры характерны свои особенности.

Овощи и зелень – посадка под зиму

Не только лук и чеснок способны переносить зиму под снегом. Аналогично ведут себя и другие овощи: морковь, свекла, редис, салат и все виды зелени. Но, чтобы получить хороший урожай, сажать под зиму нужно с соблюдением ряда правил:

• Грядку лучше сделать высокой или хотя бы оградить ее со всех сторон досками, поликарбонатом или другим подручным материалом. Это необходимо для того, чтобы весенние паводки и уходящий снег не вымыли проростки из земли.
• Место для организации грядки лучше выбирать солнечное, открытое. Именно там в первую очередь тает снег и прогревается земля – всхожесть будет выше.
• Посев культур осуществляют на глубине 2-3 см. При этом расход семян увеличивают вдвое – части из них суждено погибнуть под снегом, оставшиеся дадут полноценный урожай.
• Можно сажать под зиму и одновременно сдабривать почву органическими подкормками.
• В теплых регионах и там, где вероятны оттепели, нужно запастись мульчей. Она заменит посадкам снег, укроет их от ветра и мороза.
• Зимние сеянцы не замачивают, не поливают и не проращивают. Все это сделает талая вода весной.

Чтобы сажать под зиму овощи и получать хороший урожай, важно знать сроки работ, особенности весеннего ухода.

Время посева овощей осенью

Растягивается выполнение этой задачи с сентября по ноябрь. При этом выбор дня напрямую зависит от скорости прорастания и вегетации растения:

• Посадить щавель, шпинат, сельдерей, укроп и петрушку лучше еще в сентябре. В таком случае у семян будет достаточно времени, чтобы проклюнуться и пустить корни. А заморозки их росткам не страшны – при их гибели по весне от корней образуются новые. 
• В октябре самое время для высаживания лука и чеснока. 
• В ноябре или начале зимы сажают корнеплоды – редис, морковь, свеклу. При этом лучшей порой считается тот момент, когда температуры переходят через грань минусовых – появляются первые заморозки.

Не рекомендуют сажать осенью лишь бахчевые, огурцы и томаты. Их семена обладают быстрой всхожестью и риск гибели у них слишком высокий.

Какие меры ухода нужны овощным культурам весной

Посеяли – выполнили половину дела. Но нужно еще обеспечить овощам безопасные условия развития после их прорастания. Ведь молодая поросль появляется уже в марте-апреле, а вероятность ночных заморозков в это время довольно высока. Поэтому сразу же после обнаружения первой зелени нужно укрыть грядку спандбондом или пленкой на дугах.

Еще одно препятствие может быть связано со слежавшейся за зиму землей и образованием на ней корочки, которую трудно пробить молодым растениям. Поэтому почву на грядке хорошо бы слегка взрыхлить, а заодно и убрать все сорняки. Весь дальнейший уход за растениями сводится к периодической прополке и поливу, как и при традиционной весенней посадке.

Цветы и декоративные многолетники: осенняя высадка

Осень – лучшая пора для пересадки и размещения в своем саду декоративных кустарников, хвои и луковичных цветов. В это время можно сажать практически все виды кустарников и многолетних растений – пионы, жасмин и чубушник, гортензии, розы, снежноягодник и многие другие. При этом важно соблюдать целый свод правил:

• Саженцы нужно выбирать крепкие, без признаков болезни, слабости и увядания. Обязательно обращайте внимание на корневую систему – ком должен быть плотным и влажным.
• Семена многолетних растений также следует внимательно осмотреть, выбрать самые крепкие и крупные из них.
• Луковицы тюльпанов, нарциссов, крокусов, гиацинтов рекомендуется заглублять в землю на 3-5 см, клубни пионов, гортензий – на 5-7 см. А вот при посадке кустарников важно, чтобы зона роста не оказалась под землей.
• Лучшим временем для посадки цветов считается октябрь. Но если вы купили посадочный материал слишком поздно, не стоит оставлять его до весны из-за упущенных сроков – посадить его можно и в ноябре. Главным критерием оценки стоит считать состояние грунта – до его промерзания проведение этих работ остается возможным.
• Посаженные поздней осенью саженцы растений стоит укрыть на время их укоренения, а крупные экземпляры еще и подвязать к колышку.
• В отличие от овощных культур, декоративные кустарники должны укорениться до наступления зимы. Поэтому при их посадке обязательно используют органические и минеральные удобрения, которые вносят непосредственно в яму. Грунт вокруг саженца тщательно утаптывают, чтобы не допустить замерзания корней.
• Осень подходит и для посадки хвойных декоративных растений – туй, можжевельника, тиса, елей. При этом важно заранее определить «северную» сторону с более короткими и слабыми веточками. Хвойники хорошо приживаются, если соблюсти ориентирование по сторонам света – это нужно учитывать при посадке. Одновременно с деревьями можно посадить и мицелий грибов – боровики, подосиновики и другие. Они входят в симбиоз с саженцами и помогают им прижиться.

Осенью сажают большинство цветов и декоративных растений. Но с некоторыми все же стоит повременить до весны. Плохо приживаются и всходят:

• луковицы и клубни теплолюбивых культур – ранункулюса, бегонии, фрезии, анемоны
•  георгины, гладиолусы – их клубни по осени обязательно выкапывают и хранят до весны в теплом, прохладном месте
• обладатели мелких семян – анютины глазки, вербена, гацании, астры
•  саженцы шток-розы, клематиса и других южных культур. Их посадку лучше отложить до весны.

При посадке семян можно смело выбирать любые хорошо освещенные места, а вот для клубней и луковиц подходят только возвышенности. Ведь в низинах их может затопить талой водой, в результате чего они загниют и погибнут.

Плодово-ягодные культуры и работы в саду под зиму

Сразу стоит оговориться, что осень – не лучшая пора для посадки молодых растений, выращенных из семян. Их лучше оставить в домашних условиях или отапливаемом парнике до весны. Не сажают под зиму и неустойчивые к морозам деревья и кустарники:

• костянки – вишню, черешню, сливу, абрикос
• южные растения, даже адаптированные к средней полосе – виноград, зизифус, актинидия и др.

Привычные же нам виды кустов и деревьев «без косточки в середине плода» можно смело сажать под зиму до наступления первых холодов. Но стоит учитывать и характеристики их зимостойкости. Смородина, крыжовник, а также летние сорта яблонь и груш должны хорошо укорениться. Поэтому предпочтительное время их посадки – с середины сентября по конец октября. Если же вы купили саженцы слишком поздно, можете хранить их до весны, прикопав слоем грунта, либо посадить и укрыть до наступления тепла. 

Зимние сорта деревьев допустимо сажать и в ноябре, при условии отсутствия заморозков. Хорошо переносят морозы ранние сорта ягодных деревьев, такие как жимолость, черемуха, ирга. Поэтому их посадка растягивается до промерзания грунта. Обратите внимание и на тот факт, что в отличие от большинства саженцев они неприхотливы к выбору места: жимолость и черемуха хорошо приживутся даже на северной стороне участка, в тени деревьев или забора.

Сажать плодовые деревья и кустарники осенью не сложнее, чем весной. Но стоит учесть несколько особенностей:

• Выбирать нужно саженцы с хорошо развитой корневой системой. Земляной ком не должен осыпаться и отходить от стенок контейнера. Лучше отказаться и от покупки растений с подсохшими стеблями, неприглядной корой, собравшейся в складки.
• Скорость укоренения перед наступлением зимы еще более важна, чем в весенний период. Поэтому перед посадкой в яму нужно внести удобрения. Выбирать же стоит из тех, на упаковке которых есть соответствующая пометка об использовании осенью.
• В холодное время года насекомые не активны. Но они могут забраться под кору саженца еще до первых заморозков, а по весне просто уничтожить его. Поэтому желательно через 2-3 дня после посадки еще и побелить ствол.
• Если у растения недостаточно времени для укоренения или внезапно пришли ранние морозы – укройте его от холодов вместе с прилегающим участком грунта.

Значительное достоинство осенней посадки плодовых деревьев и кустарников кроется в возможности получить первый урожай уже летом, а не ждать целый год.

Календарь посадки под зиму

Работ в огороде и саду осенью можно выполнить немало. А чтобы не запутаться в сроках «посевной» и последующем уходе, сведем их в таблицу.

Когда сажать под зиму укроп и петрушку

Грядки под зелень занимают значительные участки на огородах. Уже весной хочется иметь на столе свежую ароматную зелень. Для этого производить посев петрушки надо под зиму, тогда весной можно срывать пучки пахучей травы, добавлять ее в салаты и различные горячие блюда. Существуют определенные правила выращивания петрушки, когда высевают ее осенью.

Особенности посадки в холодное время года

Многие овощи сажают в период осени под зиму. Если вовремя провести посев семян ароматно-пряной петрушки, то их прикроет снегом, и они не замерзнут в морозные дни. А как только снег начнет таять, то сеянцы травы начнут активно развиваться, пойдут в рост. И уже весной можно собирать пучки петрушки, ароматной, нежно-зеленой.

Когда семена успешно перезимуют, то они становятся устойчивыми к низким температурам. А после уборки урожая можно засадить грядку снова зеленью для сбора урожая в октябре. После посадки петрушки на зиму трава:

• будет лучше переносить весенние заморозки;
• ускорится в развитии на месяц;
• устойчива к болезням;
• готова к употреблению в свежем виде.

Чтобы заниматься посевом под зиму, надо знать, какой период осени для этого наиболее подходит. Срок будет разный в зависимости от региона. Так, в Сибири посадку проводят раньше, чем в Подмосковье. Климат и погодные условия играют большую роль в сроках и правилах посева петрушки в холодное время года.

Популярные сорта для зимнего выращивания

Не все сорта овощной культуры подходят для посадки под зиму. Наиболее распространена зелень с ранними и средними сроками созревания:

• корневая петрушка Русский размер с белоснежной мякотью и сладковатым вкусом подземной части растения;
• сорт Игл, неприхотливый в уходе, с пышной листовой розеткой;
• петрушка листовая Обыкновенная, устойчивая к заморозкам, с пышной зеленью;
• Итальянский гигант среднеспелого вида, быстро наращивающий крупные зеленые листья;
• сорт кудрявой петрушки Эсмеральда.

Выбирают сорта в соответствии с назначением овощной культуры, устойчивостью к низким температурам и болезням.

Лучшее время для посадки петрушки под зиму

Сеять петрушку осенью надо в определенные сроки. При раннем посеве пряность начнет быстро всходить, и из-за наступления морозов нежные сеянцы погибнут.

Надо подобрать сроки посева так, чтобы семена только набухли, но прорастать не начали. Поэтому и выбирают время для посева в октябре-ноябре в зависимости от региона, сроков наступления зимы.

Сеют овощную культуру тогда, когда ночью температура опускается ниже нуля, а днем достигает 2-3 градусов тепла. Лучше всего, когда в день посадки петрушки будет ясная, слегка морозная погода. Ведь овощ не боится холода и хорошо переносит температуру почвы в 0 градусов.

Если же наступление зимы сдвигается и начались проливные дожди, то сроки посева откладывают на некоторое время.

Подготовка семян к посадке в открытый грунт

Подготовка семян петрушки необходима, чтобы исключить низкую всхожесть некачественных и пораженных экземпляров.

За несколько дней до посадки отобранные семена замачивают в однопроцентном растворе перманганата калия. Достаточно опустить их в марлевом мешочке на 20-30 минут. Вместо марганцовки используют растворы борной кислоты или сернокислой меди.

Барботирование, насыщение семенного материала кислородом, позволит повысить устойчивость его к болезням и вредителям.

Для зимнего посева готовят больше семян, чем весной. Поэтому и процедуры с ними проводят чаще перед посадкой. Не обойтись без:

• яровизации, выдерживания во льду;
• дражирования, обволакивания в смеси перегноя, торфа, минеральных удобрений;
• закаливания с попеременным помещением в теплую и холодную воду.

Пройдя все стадии подготовки, семена проявят устойчивость во время зимовки, активно начнут прорастать после прогревания на солнце.

Как правильно выбрать место для осенней посадки петрушки

После уборки овощей с огорода начинают готовить участок на даче под петрушку. Овощной культуре нужна плодородная почва с нейтральной кислотностью, хотя подойдет и слабокислый вариант. Грядку под овощ готовят там, где грунтовые воды близко не подходят к поверхности. Иначе в период таяния снега участок окажется затопленным, и семена могут погибнуть.

Чтобы семена травы смогли успешно перезимовать, грядка должна находиться на открытом месте, где наметает много снега. Солнца для весеннего урожая надо больше, чем в затененных уголках дачного участка.

Место для осенней посадки петрушки будет идеальным, если до этого на нем собрали урожай картофеля, лука, томатов, капусты.

Необходимо знать, что после сбора травы грядки лучше засевать зеленью. Овощам после петрушки расти трудно.

Подготовка почвы к посадке

Для посадки зелени осенью землю на выбранной грядке надо:

• тщательно очистить от растительных отходов, оставшихся от выращиваемых культур;

• прорыхлить;
• напитать органическими и минеральными удобрениями;
• хорошо увлажнить.

Чтобы петрушка не подверглась при весенней всхожести нападкам патогенных микроорганизмов или личинок вредителей, с участка сгребают всю растительность и уничтожают ее. Рыхление грунта позволит справиться с яйцами, куколками насекомых-паразитов, зимующих в почве. Можно пролить участок кипятком или раствором перманганата калия.

Из органических удобрений вносят на грядку компост или биогумус, до 5 килограмм на 1 квадратный метр. Подкармливать надо и гранулами суперфосфата, калийной соли, по 20 грамм каждого вещества. Столько же добавляют удобрений с содержанием азота. Для улучшения проницаемости грунта в него примешивают крупный речной песок или мелкозернистый щебень.

Бороздки под посадку семян делают заранее глубиной в 5 сантиметров, прикрыв их пленкой, чтобы дожди не нарушили целостность грядки.

Посев семян петрушки

Выбрав подходящий день для посева петрушки под зиму, убирают пленочный материал. В бороздки насыпают тонким слоем сухой песок. Семян берут на треть больше, чем обычно. Это позволит избежать отсутствия всходов в апреле.

Поместив семена в бороздки, сверху присыпают сухой почвой, питательной и рыхлой, и слегка утрамбовывают.

Осталось защитить посадки от морозов, сохранить в бороздках влагу и питательные вещества. С этой целью слоем мульчи, состоящей из торфа, перегноя или измельченной соломы, сухой листвы, закрывают грядку.

Если же погода стоит дождливая, без снижения температуры воздуха, можно прикрыть грядки пленкой. Материал спасет петрушку от попадания внутрь грунта влаги, преждевременного прорастания семян.

После того как весеннее солнце начнет припекать, семена петрушки активизируются, растут, получая достаточно влаги.

Правильный уход за растением

Перед наступлением зимы грядки с петрушкой лучше укрыть, если они находятся в местах, где мало скапливается снега. Для укрытия сгребают на участок листву или укладывают солому. При снежной зиме можно заняться снегозадержанием, устанавливая специальные щиты.

В апреле после таяния снега появляются всходы пряной травы. Теперь им нужен несколько раз в неделю полив. Увлажняют сеянцы петрушки теплой водой вечером.

После того как ростки станут больше, их надо прореживать, оставляя крупные, здоровые экземпляры. После третьего прореживания расстояние между стеблями петрушки должно быть в пределах 10 сантиметров.

Зелень нуждается в подкормке. Удобрения вносят в виде органики, используя коровяк, разведенный в пропорции 1:6, или птичий помет в растворе концентрацией 1:15.

Из минеральных удобрений для наращивания зелени нужен азот, содержащийся в аммиачной селитре, а также калий и фосфор. Последний элемент овощное растение добудет из древесной золы. Раствор готовят из 100 грамм золы на 10 литров воды. Подкормку вносят каждые 2 недели, первую до начала распускания листьев травы.

Важно, что заниматься питанием растений надо умеренно. Излишки удобрений могут сделать пряную траву жесткой, невкусной. Но и отказываться от них не имеет смысла, когда грунт сильно обеднен питательными элементами.

Всходы должны быть защищены от сорняков. Их удаляют по мере появления, так как сорные травы становятся источником заражения грибковыми инфекциями, личинками паразитов.

Сбор урожая

Выращивают петрушку под зиму для употребления в свежем виде. Поэтому как только листья и стебли достигнут зрелости, их срезают. Для употребления в течение длительного времени сразу же надо положить траву в холодильник, в пакеты, обеспечив зелени доступ воздуха. Не забывают перед закладкой перебрать побеги, подсушить их.

Чтобы обеспечить сочность листьям петрушки, необходимо обильнее поливать кустики перед срезкой. Если выращивают корневые сорта растения, то выкапывают белые ароматные корешки в мае-июне. Их нарезают и помещают в морозильную камеру.

Стебельки пряной травы срезают под корень, а не выщипывают верхушки. Это позволит отрастать молодым побегам, и тогда трава будет активно развиваться до осени. Несколько стебельков травы для салата лучше брать с внешней стороны кустика, не нарушая его целостности.

При начале пожелтения кудрявых листочков растения полностью срезают побеги, чтобы положить их на хранение, используя для приготовления блюд.

Если соблюдать правила выращивания петрушки под зиму, тщательно ухаживать за посадками, то можно добиться высокого урожая зелени. Он обеспечит дачников витаминами, полезными микроэлементами до следующей срезки пряной травы.

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – картофель, капуста, лук, томаты, под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или слабокислая, легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2 0 С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

• пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
• осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
• присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
• сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

• корневая Сахарная – старинный любимый сорт, раннего созревания, остроконечные конические корнеплоды, в рыхлом грунте достигающие длины 30 см, листовая розетка высокая, отличные вкусовые качества корнеплодов и листьев;
• корневая Русский размер – подземная часть способна вырастать более 30 см в длину, сочная белоснежная мякоть приятного аромата и сладковатого вкуса;
• корневая Игл – неприхотлива в выращивании, выровненные корнеплоды обладают выраженным ароматом, листовая розетка обладает пышной зеленью;
• листовая Обыкновенная – холодостойкая, при посадке осенью в открытый грунт прекрасно зимует, дает раннюю, пышную и ароматную зелень;
• листовая Итальянский гигант – среднеспелая, с темно-зелеными резными крупными листьями, после срезки быстро наращивает молодую зеленую массу;
• листовая кудрявая Эсмеральда – декоративные гофрированные листья пригодны для потребления в пищу и украшения приготовленных блюд.

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:

• эфирные масла, содержащиеся в семенах, очень задерживают их всхожесть, мешая впитывать влагу, необходимую для прорастания;
• в то время, когда обычно сеют укроп, почвенной влаги недостаточно, требуются регулярные поливы посевов.

Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3 0 С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

• ночные температуры опускались до –2-3 0 С;
• дневные температуры должны быть в пределах 0-+3 0 С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму:

Укроп под зиму высеивают исключительно при установлении дневной температуры ниже +3°C с ночными заморозками. Иначе сложно спрогнозировать хороший урожай ароматной зелени, так как семена пряной культуры способны дать всходы, и ростки погибнут.

Плюсы и минусы осенней посадки укропа

Размышляя, можно ли сеять укроп под зиму,стоит знать, что витаминная трава с остропряным ароматом выделяется неприхотливостью и хорошо растет в любых климатических регионах. Для получения свежей зелени семена высеивают в несколько подходов в течение дачного сезона. При посадке укропа под зимупервый урожай порадует уже с началом теплых дней, почти на 2-3 недели раньше, чем при весенней высадке.

Плюсы осеннего посева:

• ранний урожай. Ароматная зелень с грядки появится на столе в самом начале теплого сезона;
• интенсивное развитие посадок. Кустики озимого укропа выделяются крепкой и пышной вегетативной массой;
• в начале дачного сезона требуется работать в авральном режиме, чтобы успевать с посадками, подзимний посев морозостойких культур позволяет снять часть весенне-огородной нагрузки. Все это стоит учитывать, думая над тем, можно ли сажать укроп под зиму.

Минусы выращивания озимого укропа:

• увеличенный расход семян. Рекомендуется использовать на 25% больше семенного материала, чем при высадке в теплый период;
• риск нестабильных условий климата. Если начало зимы будет теплым, массово проклюнувшиеся ростки погибнут при заморозках.

Среди минусов посадки укропа осенью – увеличенный расход семян

Несмотря на определенные риски, большинство огородников выращивают пряную зелень подзимним способом, зная о явных преимуществах технологии.

Сорта укропа для осеннего посева

Одним из ключевых факторов богатого урожая зелени при осеннем варианте посадки считается правильный выбор семян. В приоритете раннеспелые сорта культуры, которым свойственно интенсивное развитие и устойчивость к стеблеванию.

Сорта укропа для посева под зиму:

• Аврора. Раннеспелый кустовой сорт с высокой урожайностью. Ажурная зелень с насыщенным ароматом готова к срезке через 3 недели после всходов;
• Раннее чудо. Созревает в течение месяца после появления ростков, за этот период вырастает до 30 см. Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям климата;
• Гренадер. Скороспелый сорт, неприхотливый к условиям выращивания. Ароматная зеленая масса готова к употреблению через 30-35 дней после всходов;
• Грибовский. Дает обильную листву с сизым оттенком, которая готова к срезке в течение 30-40 дней после появления ростков. Сорт способен стабильно хорошо переносить низкие температурные режимы;
• Зонтик. Созревает за 35-40 дней, вынослив к перепадам температур, высокоурожайный сорт.

Для посадки укропа под зиму рекомендуется также использовать среднеспелые сорта культуры, как и позднего срока созревания, чтобы обеспечить постоянное наличие на грядках свежей пряной травы с нежной листвой:

• Вологодские кружева. Отличается высокой устойчивостью к стеблеванию и нейтральной реакцией к аномальным климатическим условиям. Сроки созревания – 40-45 дней;
• Аллигатор. Кустовая культура, способна дать обильный урожай, так как долго не формирует зонтики, готова к срезке в течение 40-45 дней;
• Кибрай. Располагает крупными розетками высотой до 40 см, зрелость наступает через 40-45 дней, имеет способность продолжительное время не формировать зонтики. Урожайность культуры позволяет собрать до 3 кг зеленой массы с 1 м²;
• Анна. Среднеспелый сорт с очень душистой зеленью, сроки созревания – 45-50 дней;
• Борей. Сорт высокорослый – до 140 см – позднего срока созревания, выделяется отсутствием пожелтения листвы, готов к употреблению в 50-55 сутки;
• Салют. Позднеспелая культура, созревает через 2 месяца после появления ростков, практически не стрелкуется, листья не желтеют;
• Буян. Мощное кустовое растение позднего срока созревания, зелень начинают срезать через 60-70 дней после всходов, листва выделяется сизым оттенком и восковым налетом.

Укроп Вологодские кружева

Позднеспелые версии успевают разрастаться именно к тому периоду, когда раннеспелые уже находятся в «зонтичной» стадии и листва грубеет.

При выборе сорта укропа для подзимнего высева следует учитывать ряд нюансов:

• нужно знать, сколько времени будет всходить выбранный посадочный материал;
• раннеспелые версии вырастают быстрее, чем поздние сорта, но им не свойственно наращивать пышную массу с густой листвой;
• у ультраранних версий быстро формируется стебель;
• семена укропа кустового типа хорошо переносят заморозки, данные образцы культуры медленно образуют стебель.

Выбирая посевной материал для выращивания на даче озимого укропа, стоит знать, что среди популярных решений чаще всего отмечают такие сорта, как Салют, Кибрай, Зонтик.

Сроки посадки под зиму

Временной интервал, оптимальный для посева озимого укропа, варьируется в зависимости от климатических условий региона:

• для южных районов – не раньше второй половины ноября;
• для Подмосковья – до начала ноября;
• для Урала и Сибири – до середины октября.

Решая, когда сажать укроп под зиму, важно ориентироваться по погоде. Семена пряной культуры способны прорастать при довольно небольших температурах. Дружные всходы наблюдаются в условиях стабильного тепла в пределах +3°C. В связи с этим необходимо дождаться установления низкотемпературной погоды перед тем, как приступить к высеву озимого укропа. Оптимальным для посевных работ осенью считается период при дневной температуре от ноля до 3°C с плюсовым значением и ночными заморозками при -3°C.В таких условиях обычно исключается прорастание семян после высадки, посевной материал успешно перезимовывает в грунте и ранней весной дает массовые всходы.

Правила и алгоритм посадки

Как неприхотливое огородное растение укроп хорошо развивается и при минимальном уходе, но для богатого урожая свежей зелени важно учитывать агротехнику культуры.

Выбор места и подготовка грядок

Думая над тем, можно ли под озимый укроп выделить участок после пряных трав, стоит знать, что лучшими предшественниками для него являются огурцы, помидоры, капуста, картофель. Не подойдут грядки после моркови, ароматной зелени, сельдерея. Укроп не выращиваютрядом с фенхелем, так как они переопыляются друг с другом, что приводит к снижению вкусовых качеств обеих культур.

Укроп культивируют на открытом к солнцу участке, защищенном от господствующих ветров. Для выращивания подходит земля, которая не отличается высокой плодородностью. Культура любит рыхлые, нейтральные почвы: на кислых грунтах зелень желтеет, на щелочных наблюдается красноватый оттенок листвы.

Для посадки семян необходимо перекопать грядку на глубину в штык лопаты, убрать сорняки, корешки и другой мусор. При необходимости вносят органику в виде перепревшего навоза, компоста, хотя пряная зелень не очень нуждается в каких-либо удобрениях.

Технология посадки

Осенний посев витаминной культуры выполняется в сухую почву без дополнительной подготовки семян. Планируя, как правильно посадить укроп под зиму, следует знать, что огородниками практикуются разные способы:

• веерный. Семенной материал разбрасывают по перекопанной и выровненной грядке. С помощью грабель заделывают семечки в землю или засыпают сверху подготовленной заранее почвосмесью;
• ленточный. Предварительно делают бороздки, в которые закладывают семена и засыпают субстратом, он обычно состоит из перегноя и торфа.

Ленточная посадка укропа под зиму

Глубина заделки семян при подзимней технологии посадки огородной зелени составляет в пределах 3-3,5 см, тогда как при весеннем варианте посева этот параметр не превышает 2 см. Такой подход необходим для предотвращения вымерзания посевного материала. Чтобы исключить риск образования твердой корочки на поверхности, требуется обязательное мульчирование грядки опилками, хвоей, сеном, сухой листвой или торфом.

Особенности ухода за всходами весной

После того, как растает снежный покров, и почву начинают прогревать солнечные лучи, наблюдается первые всходы сеянцев. Для ускорения процесса огородники накрывают грядки агротекстилем или натягивают пленки. Укрывной материал снимают после прекращения ночных заморозков.

Уход за всходами укропа весной заключается в рыхлении почвы между рядами и борьбе с сорной травой. Поливают саженцы по мере высыхания поверхности грунта.

Нюансы выращивания и ухода за пряной зеленью:

• кустам с ароматной листвой необходим умеренный полив. Стоит помнить, что культура плохо переносит застой влаги в почве;
• своевременная прополка грядок с зелеными питомцами способствует интенсивному развитию витаминной культуры. Если не следить за чистотой посадок, сорняки могут заглушить хрупкие ростки молодого укропа;
• густые посадки станут причиной плохого роста саженцев. Важно прореживать растения, чтобы обеспечить свободное пространство как для развития корневой системы, так и для пышности вегетативной массы;
• регулярные прополки и рыхления после дождя позволяют поддерживать почву в благоприятном состоянии;
• пряную культуру нельзя обрабатывать химическими препаратами, так как растению не удастся освободиться от вредных соединений к сроку употребления в пищу;
• рекомендуется выделить место для выращивания укропа и другой пряной зелени вдали от соседства с плодовыми деревьями и ягодниками, агротехника которых предусматривает борьбу с вредителями и болезнями с применением химикатов.

Спустя 3 недели после появления ростков кустики укропа представляют собой розетки высотой 20-25 см с характерными ажурными листьями с приятным нежно-острым ароматом. Их срезают на уровне 2-3 см от поверхности грунта. Зелень кустовых сортов подлежит многократной срезке, поэтому выгодно их выращивать для постоянного наличия свежей порции ароматной культуры на грядке. При сборе витаминного урожая предварительно проводят дождевание, после чего подрезают ажурные веточки на розетке. При этом важно, чтобы корни укропа оставались в грунте для образования новой зеленой массы.

озимый посев в открытый грунт осенью, как правильно и какие сорта лучше подойдут

Можно ли сажать укроп под зиму и когда это делать? Опытные огородники утверждают, что при этом укроп быстрее всходит, лучше растет и дает хороший урожай. Так ли это? Если разобраться, то известная пряность относится к холодостойким культурам длинного дня.

При правильном посеве семена укропа спокойно переживут зиму, без последствий перенесут мартовские морозы и дадут дружные всходы ранней весной, на 10-15 дней раньше весенних посевов.

Когда высаживать укроп?

Для хорошего роста укропу необходимо 10-14 часов светового дня. Если он будет меньше, растение замедляет свой рост и развитие. Поэтому его высевают осенью, как раз в тот период, когда световой день значительно уменьшился.

В зависимости от климатических условий его высевают с двадцатых чисел октября до середины ноября. Это «размытый» период и ориентироваться при посадке огородник должен в первую очередь на температуру окружающей среды.

Поскольку семена укропа начинают прорастать при +3°C, то его высаживают, когда температура не будет подниматься выше этого показателя, то есть семена высевают в грунт при дневной температуре 0…+3°C и ночной -3…-2°C, чтобы предотвратить их прорастание.

А также заблаговременно узнают — прогнозируют или нет синоптики потепления. Если семена прорастут, то при дальнейшем похолодании весь урожай погибнет.

Подготовка семян

Прежде чем сеять укроп, следует подготовить посевной материал. Существует несколько способов подготовки семян к высадке. Самый простой из них заключается в промывании и замачивании в воде на сутки для набухания. В воду можно добавить древесную золу или другое универсальное удобрение. Температура жидкости для вымачивания должна составлять 20-25 градусов.

В течение суток воду следует менять 3-4 раза для вымывания из семян вещества, замедляющего прорастание.

Еще один способ подготовки предполагает закапывание семян в сырой непрогретой земле на небольшую глубину за 2 недели до посева. Посевной материал нужно предварительно высушить и засыпать в тканевый мешок. Перед началом посева семена следует разложить на бумаге и просушить до рассыпания.

Выбор места

Для грядок выбирают солнечное место, допускается небольшое притенение, с легким грунтом. Укроп не любит тень и избыток влаги в грунте. Это отрицательно сказывается на урожае и содержании эфирных масел в растениях.

Лучшими предшественниками укропа считаются помидоры, бобовые, картофель и капуста. А вот после моркови и сельдерея его не высаживают. Не рекомендуется его сажать рядом с фенхелем. Они переопыляются друг с другом, и, как результат, происходит изменение вкуса обеих культур.

Укроп предпочитает расти на нейтральных почвах. На кислых грунтах зелень его желтеет, на щелочных — приобретает красноватый оттенок.

Подготовка грядок

Укроп нуждается в открытых и ярко освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой. На таких грядках растения становятся пышными, ароматными и отличаются крепкими стеблями. При подготовке грядки к посадке нужно глубоко вскопать землю, измельчая все комочки, после чего внести органические подкормки (перегной или компост). Удобрив грунт, поверхность грядки выравнивают.

Лунки для семян в открытом грунте лучше расположить по направлению с севера на юг, чтобы ряды урожая равномерно освещались и прогревались. Расстояние между рядами укропа должно составлять около 20 см для свободного формирования и развития корневой системы. До наступления первых заморозков грунт слегка проседает, и грядка становится готовой к посадке.

Посадка

При посадке семян под зиму их расход увеличивается на 25%. Семена высевают сухими в невлажную почву. Дополнительной подготовки семенного материала не требуется, поскольку огородники в этом случае не заинтересованы в быстром его прорастании.

Способы посадки:

• Веерный. Семена разбрасывают по грядке «веером», в этом случае ряды не понадобятся.
• Ленточный.Семена сеют в ряды. Расстояние между ними зависит от сорта — чем мощнее и длиннее растение, тем больше будет расстояние между ними.

Но, какой бы способ не использовался, глубина заделки семян будет 3-3,5 см. Это на 1-1,5 см глубже, чем при весенней посадке и необходимо для того, чтобы предотвратить их вымерзание. После посадки грядки мульчируют. Это позволяет избежать образования твердой корки на поверхности грунта и гниение семян.

Придерживаются следующего алгоритма посадки:

• выбор места;
• подготовка земли — перекопка, рыхление, удобрение, выравнивание;
• посев;
• заделка семян;
• мульчирование почвы сеном или опилками.

Правилами посева укропа под зиму поделится опытная дачница в видео ниже:

Плюсы и минусы осенней посадки укропа

Размышляя, можно ли сеять укроп под зиму,стоит знать, что витаминная трава с остропряным ароматом выделяется неприхотливостью и хорошо растет в любых климатических регионах. Для получения свежей зелени семена высеивают в несколько подходов в течение дачного сезона. При посадке укропа под зимупервый урожай порадует уже с началом теплых дней, почти на 2-3 недели раньше, чем при весенней высадке.

Плюсы осеннего посева:

• ранний урожай. Ароматная зелень с грядки появится на столе в самом начале теплого сезона;
• интенсивное развитие посадок. Кустики озимого укропа выделяются крепкой и пышной вегетативной массой;
• в начале дачного сезона требуется работать в авральном режиме, чтобы успевать с посадками, подзимний посев морозостойких культур позволяет снять часть весенне-огородной нагрузки. Все это стоит учитывать, думая над тем, можно ли сажать укроп под зиму.

Минусы выращивания озимого укропа:

• увеличенный расход семян. Рекомендуется использовать на 25% больше семенного материала, чем при высадке в теплый период;
• риск нестабильных условий климата. Если начало зимы будет теплым, массово проклюнувшиеся ростки погибнут при заморозках.

Среди минусов посадки укропа осенью – увеличенный расход семян
Несмотря на определенные риски, большинство огородников выращивают пряную зелень подзимним способом, зная о явных преимуществах технологии.

Уход за укропом

Осенью ухода за растением не требуется. Весной ранние сорта не удобряют, если были внесены все подкормки осенью перед севом. Остальные средне-и позднеспелые сорта нуждаются в минеральных фосфорных и калийных подкормках.

Как только покажутся первые всходы, междурядья аккуратно прорыхляют. Поливают укроп 1-2 раза в неделю, ориентируясь на влажность почвы. Она не должна быть переувлажненной, но и ее пересыхания нельзя допускать. Растения по мере роста прореживают, своевременно убирают сорняки.

Как посеять укроп под зиму

Итак, в ваши края пришли зимние холода и, возможно, даже выпал первый снежок.

Пора приступать к осенней посевной. Уберите снежный покров и плёнку с грядки и распределите сухие (!) семена по бороздкам. Не забудьте, что сеять семена нужно более густо, чем весной.

Присыпьте канавки припасённым грунтом, слегка прикатайте и дополнительно укройте мульчей из измельчённой соломы, опилок, сухих листьев, торфа, перегноя — слоем не толще 1-2 сантиметра.

Сбор урожая и его хранение

При появлении зелени, ее обрывают и используют по назначению. Если посадили ранние сорта, то крупный урожай зелени собирают через 35 дней. Зелень срывают утром, после схода росы.

Укроп прекрасно хранится в сухом и замороженном виде, некоторые хозяйки пересыпают его солью и хранят в банках, но обычно первую зелень — богатую витаминами и питательными веществами быстро съедают в свежем виде.

Подзимый сев имеет свои преимущества. Такой укроп наращивает невероятно мощную ботву, долго не цветет, не стрелкуется. К тому же, не боится морозов, готов к срезке на 2 недели раньше.

0

https://ferma.expert/rasteniya/travy/ukrop/posadka-ukropa-pod-zimu/

Какие сорта укропа можно сеять осенью

Огородный укроп бывает трех видов:

1. Обычный. Растение имеет один стебель с многочисленными листьями. На верхушке формируется зонтик с семенами.
2. Кустовой. У основания главного стебля формируется 5-6 междоузлий, из которых развиваются боковые стебельки.
3. Густооблиственный. Стебель у растения один, но из-за большого количества листьев такой укроп напоминает маленькую елочку.

В этих трех категориях селекционеры вывели великое множество сортов и гибридов с разными сроками созревания и отличительными особенностями. Под зиму сажают укроп любых сортов, но для достижения наилучшего результата следует отдавать предпочтение сортам с повышенной морозостойкостью, ранних и средних сроков созревания:

• Харьковский 85;
• Атлант;
• Амброзия:
• Шмарагд;
• Зонтик;
• Грибовский:
• Вологодские кружева;
• Гренадер.

У перечисленных сортов свежую зелень собирают через 30-45 дней после всходов.

Как правильно сажать укроп, чтобы получить хороший урожай

Опытные огородники признают, что сеять можно и сухие, и предварительно подготовленные семена. Многое зависит от почвы, влажности и погодных условий. Однако, семена, которые предварительно откалибровали, замочили, протравили, закалили и подержали в питательном растворе, прорастать начнут более уверенно и дружно. А значит и урожай принесут обильный.

Как подготовить семена:

• Закаливаем — семена на неделю помещаем в холодильник.
• Проводим дезинфекцию – семена помещаем на полчаса в слабый раствор марганцовки.

Как прорастить семена:

• Из-за содержания эфирных масел семена укропа обладают низкой всхожестью. Чтобы улучшить этот показатель, семена заливают теплой водой (50 градусов) на двое суток. По мере её остывания каждые 8 часов воду меняют.
• Спустя двое суток семена вынимают из воды, раскладывают на марле и прикрывают влажной тканью.
• Семена в марле помещают на тарелку и оставляют при комнатной температуре на 4 дня. Как только семена пустят ростки, посадочный материал слегка просушивают.

Если семена укропа не подготовить надлежащим образом, первые сеянцы покажутся через 2-3 недели. Посадочный материал, который замачивался, всходит на 4-6 день после закладки.

Как сеять укроп для получения хорошего урожая:

• Сеять стоит из расчета семян на 1 кв. м грядки – 1 гр. для весенней посадки и 2 гр. для посадки под зиму.
• За 1-2 дня грядка обильно поливается.
• Перед сеянием укропа проделываются грядки шириной в 5 см. И их тоже следует хорошо полить, каждую борозду отдельно.
• Посев осуществляется на глубину 1-2 см.
• Семена сеются не по прямой линии, а зигзагообразно. Это позволяет растениям иметь пространство для роста и развития.
• Сверху посев заделывается тонким слоем мульчи, перегноя или земли.
• Посадка не поливается! Влага в почве есть. И ее достаточно для прорастания семян.

Первый полив через 3 дня. Вода льется в междурядье.

Как сеять рядами:

• На подготовленном месте деревянным колышком или планкой делают ряды глубиною 2 см на расстоянии 20 см друг от друга.
• Затем углубления умеренно поливают водой и высевают семена согласно сезонной норме высева, которая весной равна 1 г на кв.м, а осенью — 2 г на кв.м.
• Засеянные ряды засыпают сухой землёй. Когда укроп высевается под зиму, ряды перед посевом не поливают.

Ковровая схема посадки:

• Семена равномерно разбрасываются по предварительно взрыхленной поверхности и заделываются граблями.
• Место посадки обильно поливается.

Как вырастить укроп на даче в открытом грунте из семян

Укроп известен своими «набегами» на грядки. Он отлично распространяется самосевом. Значит ли это, что можно не заботиться о посадки культуры? Конечно же, нет.

Для того, чтобы укроп давал хороший урожай и не болел, нужно создать для него условия:

• Грядка (или место посева) должна быть хорошо освещена. Культура нуждается в солнечном свете и тепле для полноценного роста и развития.
• Предшественниками и соседями могут быть практически все культуры, кроме сельдерея и фенхеля (если хотите собирать семена укропа).
• Если посадка укропа намечается среди других растений, нужно проследить, чтобы другие культуры не затеняли пряность и укропу доставалось питание: вода и подкормки.
• Грядка под укроп должна быть подготовлена заранее: расчищена от сорняков, удобрена перегноем и перекопаны. Для весенних посадок стоит подготовить почву осенью. Для зимних за пару месяцев до сеяния.
• Зимой нужно собрать и задержать снег на грядке.
• Весной провести легкую прополку и нарезку борозд 1,5-2см в глубину.
• При недостаточной влажности почвы, грядку нужно залить водой за несколько дней до посадки.

Если вы решили выделить под посадку зелени отдельную зону, можно посеять укроп и петрушку поочередно.

Есть ли сорта без зонтиков?

Молодой укроп имеет очень нежную и сочную зелень. Но после образования зонтиков стебель растения становится жёстким и больше не подходит для употребления в пищу в свежем виде.

Знаете ли вы?Эфирные масла, содержащиеся в укропе, помогают очистить дыхательные пути от мокроты во время простуды.

В образованных зонтиках содержатся семена, с помощью которых растение размножается, поэтому укропа без зонтиков не существует, эта часть жизненно необходима растению. Но существуют специальные виды этой пряной травы, у которых зонтики образуются достаточно поздно.

Кроме этого, данные виды растения также характеризуются такими качествами:

• высокая урожайность;
• стойкий и приятный аромат;
• красивая форма листьев;
• насыщенный цвет зелёной массы.

Всё это позволяет использовать ароматную зелень в свежем виде максимально долго и предотвращает быстрое старение растений.

С появлением соцветий листья укропа становятся жесткими, тонкий аромат меняется на резкий пряный запах. Для получения свежей зелени с тонким вкусом выведены сорта, зацветающие позднее других. Гибридов без зонтиков пока не существует. Зато есть те, что дают максимальное количество сочных листьев.

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – картофель, капуста, лук, томаты, под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или слабокислая, легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Отзывы

Ирина, Саратов

Всегда высеваю морковь и петрушку осенью. Дают хорошие корнеплоды, уже в мае я добавляю во все блюда раннюю зелень. Морковка идет в суп, на салаты. Весной уже хочется чего-то свеженького и такой огород очень кстати.

Николай, Вологда

Не пробовал раньше выращивать овощи посевом в зиму. Но когда у меня очередной раз не взошла весной петрушка, решил поэкспериментировать. Закупил пораньше семена, подготовил грядку, в ноябре посеял. Получил зимнюю зелень уже в конце апреля, правда, весна была ранняя и теплая. Теперь только так и буду садить, в этом году планирую еще укроп и салат.

Посев по лунному календарю в 2019 году

Выбрать оптимальную дату для посева культуры вам может помочь Лунный календарь.

Благоприятными днями по лунному календарю для посадки укропа в 2019 году являются:

• в феврале — 6-8, 15-17, 23-25;
• в марте — 8-12, 15-17, 27-29;
• в апреле — 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• в мае — 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• в июне — 5, 6, 9-15, 22-25;
• в июле — 10-12, 20-22, 29-31;
• в августе — 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• в сентябре — 1-5, 7-10;
• в октябре — благоприятных дат нет;
• в ноябре — 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Но также следует брать во внимание периоды новолуния и полнолуния, так как при посеве в это время всходы получатся слабыми и вытянутыми. Поэтому существуют дни, когда посадку укропа проводить категорически нельзя:

• в феврале — 4, 5, 19;
• в марте — 6, 7, 21;
• в апреле — 5, 19;
• в мае — 5, 19;
• в июне — 3, 4, 17;
• в июле — 2, 3, 17;
• в августе — 15, 16, 30, 31;
• в сентябре — 14, 15, 28, 29;
• в октябре — 14, 28;
• в ноябре — 12, 13, 26 ,27.

Поэтому необходимо предварительно распланировать дни для посева и подготовиться к ним заранее.

Нюансы климата в области

Перед посевом укропа нужно разобрать все климатические особенности, так как условия в этом регионе сильно отличаются от средней полосы и более теплых южных районов. Чтобы получить хороший урожай, важно предусмотреть все возможные проблемы и провести работы правильно. Главные отличия такие:

1. На территории климат умеренный, переходящий от континентального к океаническому. Лето умеренно теплое, зачастую прохладное, зимы мягкие, но могут быть существенные понижения температуры на несколько дней или недель.
2. Главное отличие погоды – ее непостоянство, так как на этот регион воздействуют разные воздушные массы. С моря идет влажный воздух, от него зимой потепления, а летом, наоборот, прохладные периоды. Континентальные потоки приносят похолодания в зимние месяцы и жару в летние. Арктические массы всегда провоцируют понижение температуры.
3. Температуры могут резко понижаться, даже в летний период бывают заморозки. Перепады составляют до 20 градусов в сутки.
4. Из-за большой территории условия в отдельных районах различаются. Надо учитывать все особенности того места, в котором будет высаживаться укроп.
5. Часто бывают сильные ветра с дождями. Осадков может выпадать очень много, что опасно подтоплением насаждений и их гибелью.
6. Зимой при длительных оттепелях семена промокают, если резко похолодает, они погибнут.
7. Весна поздняя. Снег тает до середины апреля, поэтому всходы появляются чаще всего в мае, в этот период есть опасность возвратных заморозков.

Совет! Чтобы исключить вероятность подтопления, высаживать укроп на высоких грядках.

Особенности посева подзимнего

Посеянные семена до морозов набухают в почве, но не успевают прорасти. Под снежным покровом они пролежат до весны, а затем быстро и дружно взойдут. Это особенно удобно при затяжных и холодных веснах в большинстве регионов России.

Весной почва при недостатке солнечного света прогревается долго, медленно просыхает. Это задерживает сроки посевных работ. Но если культуры были высеяны осенью, то ростки появятся рано и никакие возвратные холода закаленным растениям не страшны.

Выгоден посев под зиму и при засушливой весне, так как для набухания будут использованы запасы зимней влаги. Рекомендуют весной прикрыть посадки агроволокном, тогда всходы будут еще раньше.

Материал желательно натянуть на дуги, а потом, когда придет стабильное тепло, укрытие снять. Для быстрого таяния снежного покрова по участку рассыпают золу.

Надо помнить, что овощи, выращенные таким способом, для хранения не подходят. Их используют в пищу весной и летом, а для закладки в погреба и подвалы высаживают культуры весной.

Правила высева

Чтобы весной на огороде появились дружные всходы, следует определить сроки проведения посевных работ. Всходы укропа переносят заморозки до -4 °C, а вот при 3 °С тепла семена могут проклюнуться, а зимой сеянцы погибнут. Эти особенности принимают во внимание при расчёте оптимальных сроков сева. Последние, как правило, приходятся на октябрь, когда ртутный столбик термометр ночью не опускается ниже значения в -3 °C, а днём температурный диапазон – 0-3 °C.

Болезни и вредители

Самой распространенной разновидностью тли, которая встречается на грядках является ивово-морковная тля. За сезон вредитель способен размножаться до 17 поколений, что делает их нашествие настоящим бедствием для садоводов.

Для приготовления уксусного раствора нужно взять 1 ч. л. уксуса и 1 л чистой воды. Размешать и перелить в пульверизатор. Вместо обычного уксуса можно использовать яблочный. Он не менее эффективный в борьбе с тлей.

Для приготовления раствора на основе яблочного уксуса берут 1 ст. л. уксуса и 1 л воды. Перемешивают и обрабатывают так же, как и в первом варианте.

Сортовые особенности укропа

В пищу употребляются нежные листья с пряным ароматом. Он наиболее тонок до начала цветения в конце мая — начале июня. По мере созревания накапливаются эфирные масла и запах становиться насыщенным и пряным.

Планируя заложить грядку, важно решить, зачем она нужна:

• Для сочных листьев;
• Пряных стеблей, используемых в соленьях;
• Семян для лекарства.

Важный признак выбора – стеблеобразование. Различают такие разновидности:

• «Раннеспелые» — выращиваемые на зелень;
• «Среднепоздние» — для молодой зеленой массы и для зонтиков на специи;
• «Поздние», срок созревания которых 65 – 70 дней, позволяют получить зеленую массу в конце лета, без повторного посева. К этой группе относятся сорта кустового укропа с короткими междоузлиями и густо разветвленными стеблями. Они образуют аккуратные розетки. Их листья обрывают постепенно, начиная с нижнего яруса. Оставшийся куст выпускает новые ростки.

Происхождение названия растения

Свою научную классификацию укроп из семейства зонтичных получил в 1753 году: Anethum (лат), что в переводе означает благоухающий, жгучий. Древнерусские синонимы этого слова «копръ», «кропь». Старые слова давно вышли из употребления, но осталось порождённое ими слово «укроп». Кстати, по-украински он называется «крiп», что очень близко к древнерусскому произношению.

Есть и другая версия названия: укроп при употреблении мелко режут, крошат, а раньше говорили кропят, отсюда и «укроп». Автору по душе первая версия.

Большинство людей на вопрос, из чего делают «укропную воду», не задумываясь, ответят, что из семян укропа. Ан нет, — из 1% раствора масла фенхеля, внешне очень похожего на укроп растения тоже из семейства зонтичных.

Лучшие сорта для зимнего выращивания

Несмотря на сказанное выше, не все виды зелени одинаково хорошо подходят для зимовки в земле. Для осенней посадки необходимо выбирать сорта, обладающие максимальной морозостойкостью, особенно если речь идёт о тех регионах, где зимы бывают достаточно суровыми.

Ниже приведены сорта петрушки и укропа, которые можно смело сажать осенью в зоне умеренного климатического пояса:

Холодостойкие сорта петрушки	Холодостойкие сорта укропа
Фестивальная Нежный аромат Листовая обыкновенная Эсмеральда Итальянский гигант Игл Русский размер Сахарная Фреска	Мамонт Грибовский Кибрай Аврора Амазон Аллигатор Иней Дальний Гренадёр

как сажать укроп | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Здравствуйте, уважаемые гости сайта!

Сегодня хочу Вам рассказать, как сажать укроп и ухаживать за ним.

Укроп — это довольно холодостойкое и светолюбивое растение. Поэтому он хорошо растет и развивается при посеве под зиму до наступления устойчивых заморозков.

Также укроп можно сажать ранней весной, когда только растаял снег. Если мы сажаем укроп для выгонки на зелень, то высевать надо с промежутками в 10 – 12 дней.

Грядку под укроп лучше приготовить с осени. Под перекопку, глубиной 20-25 сантиметров, нужно добавить 3 килограмма перегноя, а весной грядку разровнять.

Семена перед посадкой необходимо замочить  и держать по влажной ткани 2-3 дня. Перед посадкой семена нужно подсушить в течение 20-30 минут.

На грядке делаем неглубокие (2-3 сантиметра) бороздки на расстоянии 20 сантиметров одна от другой, затем увлажняем их, производим посев и присыпаем рыхлой землей чуть-чуть придавливая землю сверху для  лучшего соприкосновения семян с почвой.

Уход за укропом, в основном заключается в прополке и поливе. Если грядка будет сухая, то он желтеет и засыхает. Поэтому поливать укроп нужно не менее 1 раза в неделю по 1 ведру на 1 квадратный метр.

Для каждодневного употребления, укроп нужно срывать в молодом возрасте, когда высота стеблей составляет 17-25 сантиметров. Если Вы нарвали укропа больше, чем Вам понадобилось к столу, то его можно засушить. Сухой укроп зимой придает супам очень приятный вкус.

Если Вы захотели использовать укроп для квашения капусты или засолки овощей, то собирать его надо после цветения в период созревания семян.

Когда семена созреют, они быстро высыхают и осыпаются. Их можно собрать и хранить в бумажном пакете для использования при следующей посадке.

В статье как сажать укроп рассказывается про выращивание этого растения в районах Средней Полосы России и Среднего Поволжья. Для других климатических зон, показатели сроков посадки, внесения удобрений, ухода, полива могут сильно различаться.

До встречи!

Выращивание укропа — посадка, хранение и уборка сорняков укропа

По вкусу сушеный укроп не может конкурировать со свежей зеленью. Давайте посмотрим на несколько советов по выращиванию укропа .

Свежий укроп — очень популярное кухонное растение. Он очень ароматный, и его очень легко выращивать.

Свежие травы — это то, что я выращиваю круглый год, как в помещении, так и на улице, в горшках или на грядке. Я использую их ежедневно для приготовления пищи, и мне нравится аромат, который свежий укроп привносит в рецепты.

Укроп ( Anethum graveolens) произрастает в юго-западной части Азии. Траву собирают для получения листьев, которые обычно используются в рецептах с рыбой, а также в супах и салатах.

Прекрасные листья делают прекрасную и нежную начинку для рецептов, подобных моему рецепту чашки phyllo. Он сделан из крабов и сливочного сыра, и его очень легко приготовить.

Семена укропа также используются для придания вкуса и маринования.

Есть десятки трав, и многие из них имеют похожий вид.(Укроп и фенхель очень похожи.) Если вам нужна помощь с определением трав, прочтите эту статью.

В этой статье вы узнаете, как ухаживать за укропом, а также дадите советы по использованию свежих трав в рецептах, а также по сушке и замораживанию для использования в дальнейшем.

Все о траве Укроп

Если вам нравится богатый вкус трав, которые полезны для здоровья, вам стоит попробовать укроп.

Полезные свойства укропа

Трава укропа на египетском папирусе, датируемая 1550 годом до нашей эры.Оказывается, они использовали его от метеоризма и запоров! Известно, что римские гладиаторы натирали кожу маслом укропа, чтобы ускорить заживление ожогов.

Первые европейские поселенцы привезли растение с собой в Северную Америку. Считается, что это растение помогает при многих недугах, от изжоги до депрессии.

Укроп богат кальцием, который способствует укреплению костей. Считается, что он увеличивает выработку молока у кормящих матерей, а также используется для лечения нарушений менструального цикла.

Для получения дополнительной информации о лечебных свойствах укропа ознакомьтесь с этой статьей.

Укроп — многолетнее или однолетнее?

Свежие травы могут быть однолетними или многолетними. В случае с укропом — ни то, ни другое! Укроп — нежное двулетнее растение. Это трава для теплого сезона, она довольно чувствительна к морозам и даже легким заморозкам, поэтому большинство из нас будет выращивать ее ежегодно.

Укроп, однако, самосевает, поэтому вполне вероятно, что в следующем году вы увидите, как он будет расти, как многолетник.

Каков вкус укропа?

Мелкие листья свежего укропа имеют очень тонкий, слегка пикантный вкус. Трава чаще всего используется в свежем виде, чтобы сохранить свой аромат, поскольку сушеный укроп теряет часть своего вкуса.

Вкус укропа хорошо сочетается с сытными блюдами, солеными огурцами (конечно), зерновыми и морепродуктами. Он придает ароматный оттенок салатным заправкам и маринадам и хорошо сочетается с лимоном и яйцами.

Советы по выращиванию укропа в саду

Съедобны все части укропа от стеблей до листьев, цветов и семян.

С таким большим количеством применений в кулинарии, от солений до рыбы, неплохо было бы выращивать их в своем саду.

Укроп — растение щадящее. Ему нужен полный солнечный свет, но кроме этого, он будет расти на плохой или хорошей почве, в сухих и влажных условиях. Вот несколько советов по выращиванию укропа, которые помогут вам максимально эффективно использовать растения.

Посадка укропа

Можно найти саженцы укропа, но укроп не любит пересаживать, поэтому предпочтительнее посадка из семян.

Семена прорастут через 10-14 дней. Семена прорастают и лучше всего прорастают весной, а не в жаркие летние месяцы.

После последних заморозков, когда температура почвы составляет от 60 до 70 º F, сажайте семена на 1/4 дюйма глубиной и на расстоянии около 18 дюймов друг от друга (более мелкие сорта можно сажать немного ближе, но укроп — довольно крупное растение, поэтому он нужно место для роста.)

Укрытие молодых растений от сильных ветров. По мере того, как растения становятся крупнее, их, возможно, придется поставить на колышки.

Укроп — хорошее растение для выращивания рядом с огурцами.Цветы привлекают опылителей, которые помогут огурцам не деформироваться и не пожелтеть.

Примечание: , если вы планируете использовать укроп для маринования, попробуйте сажать семена каждые несколько недель до середины лета, чтобы у вас был постоянный запас.

Требования к воде и солнечному свету для укропа

Укроп произрастает в Юго-Западной Азии, поэтому любит солнце и имеет теплый период роста. Но это не значит, что жарко.Укроп, как и кинза, легко зацветет в самые жаркие месяцы.

При посадке старайтесь размещать его на участке, который получает 6-8 часов солнечного света в день.

Если вы живете в более жарком климате, попробуйте посадить укроп в более тенистом месте. Вы можете обнаружить, что получаете лучшие результаты. Последовательная посадка каждые несколько недель также даст вам свежую траву до того, как она посеет семена.

Регулярно поливайте растения в самое теплое время года, но, как правило, укроп не требует большого полива.

Если почва рядом с растениями остается нетронутой в течение вегетационного периода, самосев растений обеспечит появление новых растений в следующем году.

Привычка роста и листья и цветы

У укропа тонкий стержневой корень со стеблями, которые вырастают до более 3 футов в высоту. У него очень тонкие и перистые листья по всему стеблю растения.

Семена цветка также используются как пряность, потому что (как и все остальные растения) они содержат эфирные масла.У травы есть зонтики, похожие на грозди маленьких желтых цветов, которые могут достигать 6 дюймов в ширину.

Болезни и вредители

Растение не беспокоит слишком много вещей. Пестрая краснолистная морковь может быть проблемой, поэтому укроп нельзя сажать рядом с морковными растениями.

Фитофтороз, ложная мучнистая роса и отмирание иногда также могут повлиять на растение. С этими проблемами может помочь чередование культур, предотвращение перенаселенности и недопущение излишка удобрений.

Укроп привлекает как божьих коровок, так и златоглазок.Оба они любят есть тлю, поэтому посадка укропа рядом с некоторыми травами и овощами может действовать как естественный пестицид.

Спутник с укропом

Растения-компаньоны — это растения, которые приносят пользу другому растению, если выращиваются поблизости. В случае укропа трава любит расти рядом с этими растениями:

Салат-латук считается некоторыми лучшим компаньоном для укропа.

С другой стороны, такие растения, как перец чили, сладкий перец, морковь, баклажаны и картофель, лучше выращивать на другом участке сада.

Выращивание укропа в помещении

Многие травы можно выращивать в помещении, и выращивание укропа в домашних условиях не является исключением, если у вас есть необходимые условия освещения.

Растение будет расти довольно быстро, и листья можно будет собрать через 6-8 недель.

За комнатными растениями ухаживают так же, как за укропом, выращиваемым на открытом воздухе, но для этого лучше использовать более плодородную почву и постоянные условия полива.

Это поможет обеспечить хороший рост комнатного укропа.

Семена комнатного укропа лучше всего сеять поздней зимой или ранней весной. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в богатую почву, которая будет хорошо дренироваться. Торфяные гранулы — хорошее начало проращивания семян.

Растение любит почву с pH от 6 до 7,5.

Укроп любит солнечный свет. Вам нужно будет поставить горшок рядом с окном, через которое в течение 6 часов будет светить солнечный свет, иначе вам нужно будет использовать лампы для выращивания, чтобы дать растению необходимый свет.

Можно ли вырастить укроп из черенков?

Мы не склонны думать о срезании трав, чтобы вырастить новые растения, но это очень легко сделать.Черенки укропа довольно быстро укореняются в воде, и примерно через 2-3 недели их можно пересаживать в горшки.

Выбирайте здоровые новообразования для достижения наилучших результатов. Каждый стебель укропа, который вы укорените, вырастет в новое отдельное растение.

Как собирать укроп

Важно знать, когда собирать укроп, но есть разногласия относительно того, когда это нужно.

Сбор урожая укропа зависит от времени и использования острых ножниц. Свежий укроп нельзя хранить долго, пока он не завянет, поэтому лучше всего собирать урожай тогда, когда он необходим.

Листья укропа можно собирать, как только растение вырастет достаточно, чтобы на нем появилось 4 или 5 листьев.

Есть мнение, что укроп имеет лучший вкус, если его собирают, когда цветы начинают цвести. Это потому, что в листьях самая высокая концентрация масел.

Тем не менее, некоторые думают, что молодые листья обладают лучшим ароматом, что означает, что сбор урожая должен быть ранним и частым.

Обязательно поливайте укроп накануне или в день сбора урожая.Это увлажнит растение и очистит листья, так что вам не придется заботиться об этом после сбора листьев.

Для уборки укропа используйте чистые острые ножницы и соберите растение в утренние часы. Не очищайте растение, если вы не хотите, чтобы это был последний урожай осенью.

Если оставить несколько листьев в росте, это позволит растению развиваться более здоровым образом.

Вы можете продолжать сбор урожая до тех пор, пока цветы не посеют. Фактически, чем больше вы собираете урожай в первые дни роста, тем дольше растение будет задерживать цветение.

The Gareding Cook является участником партнерской программы Amazon. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке.

Сорта укропа

Существует множество разновидностей семян укропа, как ГМО, так и гибридных. Некоторые из них зацветают рано, некоторые — позже. Вот несколько популярных типов.

• Букет — наиболее часто выращиваемый сорт укропа
• Мамонт Лонг-Айленд — высокорослое растение с более высокой урожайностью, чем у других сортов
• Мамонт — до 3 футов высотой и урожай 60 дней.
• Burpee Hera — заводы позднего крепления

Рецепты со свежим укропом

Мы часто думаем об укропе как о траве, которая придает ароматный вкус маринованным огурцам, но есть много других способов использовать укроп.

От укропа в уксусе или салатах до гарниров к рыбе — эта вкусная трава может стать полезным приправой для рецептов.

Используйте семена укропа в рецептах маринования и уксуса, а также листья для ароматизации баранины, рыбы, соусов и салатов.

Рецепты со свежим укропом распространены в Скандинавии и странах Балтии, вероятно, из-за большого количества потребляемой там рыбы.Попробуйте один из этих рецептов, в котором используется свежий укроп, чтобы насладиться ароматным вкусом свежих трав.

Как заморозить и засушить свежий укроп

Один из вопросов, который мне часто задают: «Можно ли заморозить укроп?» Да, конечно! Можно не только замороженный укроп, но и листья хорошо сохранят свой аромат даже после замораживания.

Заморозить свежий укроп легко, и это займет около 5 минут! Чтобы заморозить свежий укроп, промойте веточки в холодной воде и обсушите. Положите веточки укропа на противень и поместите их в морозильную камеру, чтобы они быстро заморозились.

Когда они заморожены, переложите их в пакеты для заморозки и верните в морозильную камеру для хранения.

Когда вы будете готовы использовать их, просто выньте столько веточек, сколько захотите. Он быстро тает, и вы можете использовать его в любом рецепте.

Как заморозить укроп в лотке для льда

Еще один способ заморозить свежий укроп — использовать воду, масло или масло и лотки для кубиков льда. (Многие травы можно заморозить таким способом.) Кубики воды добавят жидкости в рецепт при использовании, но масло или кубики масла не разбавят рецепт.

Они просто добавят в него немного масла и ароматизатора.

Промойте укроп и обсушите. Нарежьте укроп, отбросив жесткие стебли, и поместите примерно по столовой ложке свежего укропа в каждое отделение поддона для кубиков льда.

Сверху полейте небольшим количеством воды, топленого масла или оливкового масла первого холодного отжима и заморозьте.

Выньте замороженные кубики зелени и поместите в пакеты с замком на молнии и храните в морозильной камере. Кубики можно использовать в соусах и супах или в заправках для салатов.

Советы по сушке укропа

Замораживание укропа — лучший способ сохранить траву, так как сушеный укроп теряет часть своего вкуса.Но сушить укроп еще можно, и это несложно.

Чтобы высушить листья и цветы укропа, повесьте их вверх дном в сухом теплом месте с поддоном для сбора семян. Если возможно, просушите на солнце. (На жарком крытом патио подойдет.)

Вы также можете поместить укроп в бумажный пакет, завязанный сверху, который также будет собирать семена. Для высыхания листьев и семян требуется около 2 недель.

Также можно сушить укроп в духовке при самой низкой температуре. Просто разложите его на противнях, выстланных пергаментной бумагой.На то, чтобы высохнуть таким образом, потребуется около 2 часов.

Хотели бы вы напомнить советы по выращиванию укропа, а также другие полезные идеи для этого растения? Прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок на Pinterest, чтобы потом легко было к ним обращаться.

Вы используете в кулинарии свежий укроп? Какой ваш любимый способ употребления травы? Я хотел бы услышать ваши комментарии ниже.

Примечание администратора: этот пост о выращивании и использовании укропа впервые появился в блоге в июне 2018 года. Я обновил пост, добавив в него карточку с советами по выращиванию для печати и видео для вашего удовольствия.

Активное время 30 минут

Общее время 30 минут

Сложность умеренный

Сметная стоимость 1 доллар

Инструкции

1. Запуск весной. Укроп может часто собираться в летние месяцы, поэтому во многих регионах он лучше всего растет весной.
2. Выберите место, которое получает 6-8 часов солнечного света в день (в очень жарком климате можно выбрать более тенистое место.)
3. Когда температура почвы достигнет 60-70 градусов по Фаренгейту, вы можете сажать семена.
4. Семена растений глубиной 1/4 дюйма.
5. Разместите растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга. (Укроп — крупное растение и нуждается в хорошей циркуляции воздуха.)
6. Хорошо поливайте, чтобы растение прижилось в самое жаркое время года, но, как правило, укроп не требует большого полива.
7. Укроп не требует частых подкормок. Поздней весной можно внести легкое удобрение 5-10-5, и этого должно быть достаточно.
8. Для наилучшего вкуса не забудьте собрать урожай до того, как растение зацветет. В листьях самая высокая концентрация масел трав.

Банкноты

Используйте эту карточку проекта, чтобы распечатать инструкции по выращиванию и сохранить их в своем садовом журнале.

Поделиться в социальных сетях

Как вырастить чернолистный укроп

Как вырастить чернолистный укроп | Общие советы по посадке и выращиванию Перейти к содержанию

Укроп не только дает ароматные семена и листву, но и украсит ваш сад своими желто-зелеными цветами весной и осенью.В то время как типичный укроп вырастает до 2–4 футов, укроп Fernleaf более компактен — всего от 18 до 24 дюймов. Это однолетник теплого сезона, но он действительно любит мягкую погоду — не слишком жаркую и не слишком холодную. Благодаря тонкому стеблю и нежным листьям он станет хорошим дополнением к вашему саду. Если вы большой поклонник, попробуйте выращивать укроп в таком месте, где его можно легко повторно засеять. И убедитесь, что вы начали с сильных молодых растений укропа от Bonnie Plants®, компании, которая помогает домашним садоводам добиваться успеха более 100 лет.

Краткое руководство по выращиванию укропа

• Сажайте укроп в мягкую погоду весной и осенью. Укроп — отличный вариант для выращивания на грядках, в контейнерах и в грунтовых садах.
• Растения космического укропа на расстоянии 12–15 дюймов друг от друга в области с обильным солнечным светом и плодородной, хорошо дренированной почвой с pH от 5,5 до 6,5.
• Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества в вашу родную почву.
• Часто проверяйте влажность почвы и поливайте, когда высохнет верхний сантиметр.
• Стимулируйте фантастический рост листьев, регулярно подкармливая их водорастворимой пищей для растений.
• Убирайте укроп в любое время, когда его листья станут достаточно большими для использования.

Почва, посадка и уход

Укроп любит прямые солнечные лучи и богатую, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 6,5. Используйте компост или обогащенный старым компостом универсальный грунт Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil для обогащения почвы перед посадкой. Если вы планируете выращивать укроп в горшках, наполните их почвенной смесью высшего качества, например универсальной контейнерной смесью Miracle-Gro® Performance Organics® (которая также содержит компост), для достижения наилучших результатов.Это растение любит мягкую погоду и лучше всего подходит весной и осенью. Вы можете высадить растения после последних весенних заморозков, а затем снова посадить за два месяца до первых зимних заморозков. Разместите их на расстоянии от 12 до 15 дюймов. Обязательно поливайте растения в сухую погоду.

Для лучшего роста и получения большого количества вкусных листьев вам нужно будет подкормить укроп не только первоклассной почвой, но и кормом высшего качества. Подкармливайте их водорастворимой растительной пищей, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, которая питает как растения, так и полезные микробы в почве в течение всего вегетационного периода.Это особенно важно, когда вы часто собираете укроп.

Во время цветения растения могут нуждаться в столбиках, чтобы высокие стебли цветов — настоящие магниты-бабочки — не упали, особенно при сильном ветре. Вы можете обрезать растения, чтобы задержать цветение и продлить урожай, или собрать все растение, как только оно зацветет. Первые зимние заморозки убьют посаженный осенью укроп. Однако, если у него было время посеять семена, весной из упавших семян могут появиться новые растения.

Укроп можно выращивать и в помещении.Один из простых способов сделать это — посадить его в системе на водной основе (также известной как гидропонная), например, в системе выращивания в помещении Miracle-Gro® Twelve ™. Он обеспечивает циркуляцию воды, воздуха и растительной пищи непосредственно к корням растений, а свет исходит от светодиодного светильника для выращивания растений над растениями. Не нужно заниматься почвой или беспокоиться о том, есть ли у вашего укропа подходящие условия для роста.

Устранение неисправностей

Сажайте укроп вдали от фенхеля, поскольку перекрестное опыление этих трав дает разные результаты.Укроп, как петрушка и фенхель, рисует гусеницу петрушки, которая является личинкой черной бабочки-парусника. Посадите столько, чтобы прокормить себя и гусениц. В отличие от вредителей, садовники часто поощряют бабочек, которые сажают укроп и петрушку участками, чтобы привлечь их.

Сбор урожая и хранение

Сбор листвы укропа в любой момент между стадиями всхода и цветения. Вы можете собрать урожай укропа целиком, сохранив листву, как только растение начнет цвести и завязать семена.Вы можете заморозить листья, отрезав целую ветку, поместив ее в полиэтиленовый пакет и поместив в морозильную камеру. Цветы тоже хранятся несколько дней в вазе, если вы хотите их выставить, но будьте готовы посыпать пылью под ними, когда они распадутся.

Использование

Семена укропа — это острый ингредиент, который содержится в заправках для салатов, соленых огурцах, квашеной капусте и даже в хлебе. Наслаждайтесь свежими листьями на пике формы, мелко нарезав их для лучшего вкуса. Укроп также может быть удобной заменой соли для людей, соблюдающих диету с низким содержанием натрия.Вы можете сушить листья, но добавляйте их в блюда в большем количестве, так как они менее ароматны, чем свежие листья. Листья укропа также можно хранить в масле, сливочном масле или уксусе для солений или замораживать в воде или бульоне.

Получите информацию о садоводстве на ходу с нашим бесплатным приложением HOMEGROWN с Bonnie Plants. Узнайте больше или загрузите его сейчас для iPhone или Android.

Желтые цветы укропа — сигнал к сбору урожая. Если вам нравится аромат укропа, используйте цветы и листву в разрезе.Высушите цветки укропа и соберите семена для использования на кухне, в том числе в качестве ароматизатора в таких рецептах консервирования, как соленые огурцы и квашеная капуста.

Почему вы называете укроп «папоротник»? Похоже, что я выращивал другой укроп.

Fernleaf — это разновидность укропа с более густой листвой. Если вы выращиваете укроп из-за его ароматной листвы, это то, что вам нужно. Как и укроп, который вы выращивали раньше, Fernleaf подарит вам цветы и, в конечном итоге, семена. Папоротниковый укроп также немного короче, чем другие растения укропа, поэтому вероятность его падения во время шторма будет меньше, и его нужно будет поставить на стойку.

Что это за гусеницы на укропе и как от них избавиться?

Самые распространенные гусеницы на укропе — разноцветные существа с черными, белыми, желтыми и зелеными полосами. Что касается гусениц, то они довольно милые. А если оставить их в покое, они станут еще красивее, так как превратятся в бабочек-парусников. Если можете, позвольте им пообедать на вашем укропе, а также на укропе и петрушке. Посадите еще несколько штук, чтобы их хватило и вам, и малышам-бабочкам.

Весной посадила укроп, но сейчас он отмирает. Что случилось?

Укроп будет цвести, завязывать семена и погибать в жаркую погоду. Соберите потемневшие цветоносы с прикрепленными к ним семенами в бумажный пакет. Дайте семенам полностью высохнуть, а затем храните их в бутылке в морозильной камере. Они хороши для приправы летом и зимой, когда свежая листва укропа недоступна. Затем осенью посадите еще укроп как минимум за 2 месяца до первых ожидаемых заморозков.У любых семян, упавших в почву, есть хорошие шансы на прорастание следующей весной.

У меня в саду много укропа. Как мне его использовать?

Укроп — известная приправа для лосося, но хороша для любой рыбы. Конечно, мы думаем о маринадах с укропом, но свежий укроп хорош со свежими огурцами, отдельно или нарезанными в салате. Укроп можно добавить в уксус с травами или превратить в укропный уксус, чтобы использовать его позже, когда огурцы будут готовы. Также хорошо использовать в соусах к морепродуктам или в масле с пряностями.

Связанные Как расти

Подпишитесь на нашу рассылку!

Лучший своевременный совет для вашего сада

NOTIFY ME

Введите свой адрес электронной почты, и мы отправим вам электронное письмо, как только товар появится в наличии.

Мы серьезно относимся к вашей конфиденциальности и не будем передавать ваш адрес кому-либо еще. Отправляя электронное письмо, вы будете получать электронные письма от Bonnie Plants и ее филиалов.

Укроп, вкусный укроп | Американское дерево — Алмонт, штат Мичиган, 48003

Вам понравился укроп? Укроп, о котором часто забывают, заслуживает гораздо большего внимания как в саду, так и на кухне, чем обычно.

Укроп растущий

Это растение для прохладного сезона лучше всего высаживать очень ранней весной или поздней осенью. Укроп лучше всего растет из семян, потому что он плохо пересаживается. Просто рассыпьте семена в контейнере на террасе или в саду ранней весной. Укроп лучше всего растет на полном солнце. Помимо этого, укроп будет хорошо расти как на бедной, так и на богатой почве, а также во влажных или сухих условиях, поэтому его легко добавить в любой сад. Одним из преимуществ выращивания укропа является то, что листья и семена укропа съедобны.

Когда дневные температуры достигают средних и верхних 60 градусов, ваш укроп побегает, а это означает, что он пустит всходы и пойдет на посевы. Вы мало что можете сделать, чтобы предотвратить это, потому что растение хочет дать семена для следующего сезона. Соберите созревшие сухие семена, чтобы использовать их позже, или сразу же рассыпьте их по почве для другой культуры. Часто в конце лета вы получаете урожай, который выдерживает первые сильные заморозки, когда растение окончательно умирает.

Укроп — однолетник, хотя разбросанные семена дадут новые растения в следующем сезоне.Укроп или листья укропа также легко собирать и сушить, поэтому зимой вам не придется обходиться без укропа. Просто срежьте листья и положите их на газеты в помещении, вдали от солнечного света. Примерно через неделю укроп высохнет, и вы сможете положить его в герметичный контейнер, чтобы использовать позже.

Советы по добавлению приправ для укропа

• Семена укропа обладают сильным ароматом, поэтому используйте их экономно и часто пробуйте, чтобы сбалансировать вкус в соответствии с вашими предпочтениями.
• Листья укропа можно сушить или замораживать.При необходимости срежьте листья ножницами.
• Укроп можно замораживать в небольших полиэтиленовых пакетах на срок до 6 месяцев. Используйте то, что вам нужно, а остальное оставьте замороженным на потом.
• Одна столовая ложка нарезанного свежего укропа равна 1 чайной ложке сушеного укропа.
• Половина унции свежего укропа равна примерно половине стакана листьев.

Рецепты с укропом

Укроп можно легко использовать в маринадах и растирании, им можно приправлять супы, тушеные блюда и даже хлеб или крекеры.Если вы хотите еще больше расширить вкус укропа, попробуйте эти восхитительные рецепты!

Dill Dip (24 порции)

Состав:

• 2 чашки майонеза
• 2 стакана сметаны
• 3 столовые ложки нарезанного лука
• 1 чайная ложка соли приправы
• 3 чайные ложки сушеного укропа
• 1 столовая ложка белого сахара

Направление:

В средней миске смешайте майонез, сметану, нарезанный лук, приправленную соль, укроп и белый сахар.Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на 8 часов.

Молодой картофель с чесноком и укропом (5 порций)

Состав:

• 8 средних красных картофелей, нарезанных кубиками
• 3 столовые ложки топленого масла
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки соли

Направление:

Поместите картофель в корзину для пароварки и поставьте в кастрюлю на 2,5 сантиметра кипящей воды.Накройте крышкой и готовьте на пару около 10 минут, пока картофель не станет мягким, но не мягким.

В небольшой миске смешайте масло, укроп, чеснок и соль. Переложите картофель в сервировочную миску и полейте сливочным маслом. Осторожно перемешайте, пока они не станут хорошо покрыты. Подавать немедленно.

Попробовав укроп, вам будет любопытно включить его во многие из ваших любимых рецептов. Получите посадку и вырастите собственный укроп уже сегодня!

Укроп в саду | УрГУ

Сводка

Укроп (Anethum graveolens) — обычное ароматное садовое растение, известное своими кулинарными и лечебными свойствами.Укроп предпочитает солнечные, хорошо дренированные, низкоплодородные почвы и лучше всего растет из семян. Слегка засыпьте семена почвой. После появления всходов разбавить, чтобы выстоять, и будьте осторожны, чтобы не переливать водой. Обрезайте растения, чтобы обеспечить их пышный и густой рост. Сажайте постоянно, так как до сбора урожая требуется около 6 недель. Аромат укропа лучше всего проявляется, когда он начинает цвести. Стебли, листья, цветы и семена съедобны, так что наслаждайтесь этим простым в выращивании основным продуктом сада.

Сорта укропа

Укроп произрастает в Юго-Западной Азии и Южной Европе, и у него есть только несколько названных разновидностей.«Fernleaf» имеет компактный рост, стойкий вкус и более густую листву. «Букет» обычно используется для свежесрезанных цветов. «Тетра» или «Дукат» — ярко-зеленого цвета, с сильным ароматом и медленным болтом, поэтому ожидайте долгого запаса укропа.

Как расти

Почвы / Подготовка почвы

Большинство почв в Юте подходят для выращивания укропа при условии, что они хорошо дренированы и умеренно плодородны.Выберите в своем саду участок, залитый солнечным светом. Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, затем следуйте рекомендациям, данным в отчете. Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, вносите не более 1 дюйма хорошо разложившегося органического вещества на 100 квадратных футов площади сада. Укроп не требует слишком плодородной почвы.

Растения

Укроп выращивают по двум причинам: как растение «укроп» обычно ссылается на цветочную головку и семена, однако «укроп-сорняк» используется для описания темно-сине-зеленых листьев.Стебли укропа полые, прямые и зеленые, а корни длинные и веретенообразные. Цветки укропа — ярко-желтые зонтики.

Посадка и междурядье

Укроп следует сажать из семян. Всходы появляются через 7-21 день после посадки в зависимости от температуры почвы. Слегка засыпьте семена почвой. Чтобы обеспечить постоянную подачу сорняков укропа, высевайте семена каждые 4-6 недель. Пик аромата проявляется после начала цветения, поэтому убедитесь, что посадки чередуются.После появления всходов, тонкие растения на расстоянии 9 дюймов друг от друга и расстояние между рядами 12 дюймов. Укроп лучше всего растет на открытом солнце, а содержание масла в листьях увеличивается с увеличением продолжительности дня и повышением температуры; однако высокие температуры (+ 95 ° F) снижают урожайность семян. Укроп довольно морозостоек и способен переносить холодные зимы.

Вода / плодородие

Укроп не является крупным водопользователем, требующим одного или двух поливов в неделю после укладки.Укроп может переносить более сухие почвенные условия, особенно после завязывания семян. Никаких дополнительных питательных веществ не требуется, если почва вносится в почву при посадке.

Проблемы

Сорняки

Борьба с сорняками, когда растения маленькие. Укроп может стать сорным, так как регулярно самосемивается

Болезни / Насекомые

При переувлажнении укроп становится чувствительным к мучнистой росе.Тля может быть проблемой в то время, когда укроп начинает цвести и семена созревают. Укроп часто привлекает больше полезных насекомых, чем проблем с насекомыми. Укроп привлекает пчел, бабочек, ос, божьих коровок, златоглазок, журчалок, тахинид и червей петрушки. Черви петрушки, крошечная ярко-зеленая гусеница с черными полосами, являются личинками бабочек-парусников, поэтому не забывайте оставлять их на растениях.

Сбор урожая и хранение

Листья укропа можно собирать в любой момент после появления всходов.Обрежьте листья у стебля или срежьте стебель на расстоянии нескольких дюймов от земли, отбросив толстые и жесткие стебли. Укроп обычно используют в качестве свежей травы для украшения рыбных блюд, соусов и картофеля. При использовании в свежем виде добавляйте его к тому, что уже было приготовлено, поскольку оно теряет свой аромат при нагревании до высоких температур. Для наилучшего вкуса собирайте укроп, когда цветы начнут распускаться. Замораживание — подходящий способ сохранить особый вкус укропа. Положите свежие веточки укропа в полиэтиленовые пакеты для бутербродов и поместите их в морозильную камеру.Сорт «Букет» обычно используется в качестве свежесрезанных цветов из-за ярко-желтого цвета и длинных стеблей. Урожай, когда цветки полностью пожелтеют. Собирайте семена укропа после того, как цветочные головки станут коричневыми. Созревшие семена легко опадают с цветка при прикосновении, поэтому собирайте их, подвешивая головки зрелых цветов вверх ногами в бумажный пакет. Измельчите цветы, просейте семена и дайте им высохнуть, прежде чем хранить в темном прохладном месте. При выращивании укропа для маринования используйте все растение (стебли, листья, цветы и семена) для ароматизации солений.

Производительность

Короткие ряды, длиной от 2 до 3 футов, регулярно засаженные, обеспечат достаточное количество укропа для ежедневного использования, хранения и производства семян.

Питание

Укроп богат витаминами А и С, содержит некоторое количество кальция и железа, низкокалорийный и сбалансированный по углеводам, жирам и белкам.

Часто задаваемые вопросы

Какую пользу приносит укроп?

В Древнем Риме укроп считался общеукрепляющим средством. Считалось, что укроп укрепляет силы, позволяя гладиаторам хорошо сражаться. Его можно использовать для освежения дыхания и может иметь дополнительные лечебные свойства.

Авторы

Адам Окли и Дэн Дрост

Дэниел Дрост

Овощеводство

Департамент PSC

Телефон: (435) 797-2258

Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание, а также часто задаваемые вопросы.

Посадка, выращивание и сбор урожая »Любимые растения

Это растение является двухлетним, что означает, что его биологический жизненный цикл занимает два года. Из него делают соленья, рагу, супы и многое другое.

Это легкая в выращивании трава.

Укроп — посадка, выращивание и сбор урожая

1. Все об укропе

В первый год у него будут расти листья, корни и стебли, а затем за зиму он перейдет в период покоя. На второй год он будет давать цветы или семена весной или летом, прежде чем он умрет. Ему нужен период покоя, чтобы дать семена. Вам понадобится слабокислый участок с хорошо дренированной почвой и в солнечном месте.

2. Посадка

Когда вы сажаете укроп, ему потребуется как минимум шесть-восемь часов солнечного света каждый день. Это очень важно. Это растение, которое сеет самостоятельно, поэтому убедитесь, что вы выбрали место, где вы хотите выращивать укроп в течение длительного времени.

Самосев означает, что это растение будет давать семена, которые вы можете собрать или позволить им упасть на землю и заново пересадить. Если на растение не попадает достаточное количество солнечного света, они могут переносить тень, но это не сделает растение густым.

Уровень pH почвы должен быть от 6 до 6,5. Когда вы сажаете укроп, вам следует добавить в почву немного выдержанного компоста. Добавление компоста поможет предотвратить попадание растений укропа в стоячую воду. Начинайте сажать семена укропа после того, как пройдут морозные дни, и они должны быть на расстоянии 20 футов друг от друга и на глубине одной четверти дюйма. Если вы хотите посадить укроп в контейнер, вам нужно, чтобы он был не менее 12 дюймов и помещался в такое место, где он будет получать нужное количество солнца.

Чтобы получить постоянный урожай укропа, вам нужно будет сеять семена дополнительных культур каждые 20-30 дней и продолжать это примерно до трех месяцев до первых заморозков.

3. Выращивание

Чтобы правильно вырастить семена укропа, перед поливом необходимо дать почве почти полностью высохнуть. Они не любят слишком много воды. Не позволяйте ему полностью высохнуть, иначе растения погибнут. Вы должны проверять почву каждый день, касаясь ее пальцами. Если почва кажется сухой, вы можете ее полить.

Убедитесь, что вы не переливаете его, так как он может пожелтеть. Прореживать растения придется примерно через 15 дней после того, как они начнут расти. Убедитесь, что у вас есть только одно растение укропа на каждые 18-20 дюймов пространства. Удалите все саженцы, которые выглядят поврежденными или нездоровыми. Оставьте в покое самые сильные растения.

Как только растение достигнет восьми дюймов, вам нужно будет отрезать верхушку садовыми ножницами. При этом вы направите питательные вещества наружу, а не вверх, чтобы укроп стал более густым и давал больше листьев.Если вы подрежете верхушку растения, это поможет ему не стать тяжелым наверху.

В конце весны вам нужно будет удобрить растения с соотношением N-P-K 15-5-10. Чтобы листья продлили жизнь, вам придется отщипнуть цветы. У него будет лучший вкус, если он не зацветет. Если вы заметили вредителей на укропе, их нужно собрать вручную и избавиться от них.

Укроп очень устойчив ко многим заболеваниям. Укроп все еще может подвергнуться нападению гусениц петрушки или рогатых червей томатов.Вы также должны избавиться от сорняков, которые появляются вокруг растений укропа. Сорняки съедят питательные вещества, которые могут попасть в укроп.

Если вы заметите, что растения начинают наклоняться, вам придется привязать их к колышку. Стебли укропа длинные и тонкие, поэтому их можно легко щелкнуть. Вы можете использовать шпагат, чтобы аккуратно привязать их к столбу. Укроп будет расти в зонах 3-7 как летний однолетник, но он будет лучше работать как озимая культура в зонах 8-11.

4. Сбор урожая

Убедитесь, что вы собрали укроп до того, как он зацветет.Если вы решили не собирать семена, вы можете отрезать цветочные головки и продолжать срывать листья. Все, что вам нужно сделать, это срезать листья с растения. Для консервации укропа нужно будет высушить листья. Вы даже можете высушить семена и стебли. Чтобы срезать листья, нужно использовать острые ножницы. Удалять стебли нужно, когда семена станут коричневыми и спелыми.

Обязательно промойте укроп после сбора урожая, чтобы удалить насекомых и грязь. Лучше всего использовать его сразу после сбора урожая, потому что, если вы его высушите, листья потеряют часть своей остроты.В результате вам придется добавить больше приправ, чтобы получить такой же вкус, как если бы они были свежими.

Некоторые используют семена укропа, потому что они более благоприятны и имеют более сильный вкус укропа. Вы можете высушить листья укропа, а после того, как они высохнут, покрошить их и хранить в темном прохладном месте. Они хранятся от четырех до шести месяцев.

Заключение

Укроп — популярное растение, из семян которого солят огурцы. Это растение легко вырастить, и при самосеве вам действительно не нужно беспокоиться о посадке семян.Укроп лучше всего использовать в свежем виде, но его можно сушить.

Просто ожидайте использовать немного больше, так как это не так эффективно. Вы можете выращивать укроп как часть своего сада в помещении, но убедитесь, что он получает достаточное количество солнечного света и нужное количество воды.

Растущий укроп | Как вырастить укроп

После праздников и праздников мы вернулись с серией «Давайте расти». Сегодня мы собираемся изучить процесс выращивания нашего любимого растения укропа.

Укроп относится к однолетним растениям с перистыми листьями и гроздьями крошечных желто-зеленых цветков.Он вырастает до ориентировочной высоты 4 фута (1,2 м). Его листья и семена обладают мягким анисовым вкусом и используются для приправки соусов, супов, солений и различных блюд. Укроп широко используется в странах Северной Европы и Скандинавии. Обратите внимание, что и укроп, и фенхель похожи по внешнему виду, поэтому не сажайте их близко друг к другу. Если посадить слишком близко, они могут дать перекрестное опыление и привести к получению странных гибридов.

Как вырастить укроп?

Семена:

Укроп терпеть не может, когда его пересаживают.Поэтому начните с посева семян на влажном плодородном участке. Выберите солнечное место. Купить семена укропа (Suwa) онлайн

Контейнеры:

Поскольку укроп имеет сравнительно глубокие стержневые корни, выберите контейнер или горшок с минимальной глубиной 12 дюймов и шириной и длиной по вашему выбору.

Посев и расстояние:

Сделайте пальцем очень мелкие отверстия (1 см) по всей поверхности почвы на расстоянии 6 x 6 дюймов друг от друга.Посейте по 2-3 семени на лунку и засыпьте ее тонким слоем почвы.

Сейте семена прямо в землю в середине весны, а затем каждые пару недель до середины зимы. Разрежьте саженцы на расстоянии 15 см друг от друга.

Солнечный свет:

Укроп хорошо растет зимой при ярком солнечном свете; его также можно выращивать при частичном солнечном свете (3-4 часа) в домашних садах. Разместите контейнер соответствующим образом.

Вода:

Укроп подвержен скручиванию, особенно в жаркую погоду, поэтому не оставляйте его сохнуть и регулярно поливайте.Изучите методы сбора дождевой воды , чтобы регулярно поливать растения.

Сбор и хранение листьев укропа

Примерно через 50-60 дней после посева листья укропа можно собрать, обрезав ножницами зрелые стебли и оставив мясистую основу растения для следующего сбора урожая. Таким образом можно собирать урожай 4-5 раз с интервалом в 25-30 дней.

Регулярно собирайте молодые листья и задерживайте цветение растений. Поскольку листья укропа вянут через день или два, попробуйте использовать его вскоре после сбора урожая.Даже если хранить в холодильнике, откладывать процесс увядания невозможно. Но вы можете заморозить его для использования в будущем.

Если вы хотите собрать семена, подождите, пока цветы не станут коричневыми. Отрежьте им головы и переверните их на бумаге. Как только семена упадут, их можно хранить.

Если не удалить цветочные головки, то в следующем году растение может самосеваться.

Комментарии

комментария

Как выращивать укроп и как использовать укроп в своем доме и саду

Вырастить укроп — просто! Хитрость в том, чтобы не делать слишком много, это может объяснить, почему это моя любимая трава! Пернатая листва укропа — такая восхитительная текстура в саду, колышущаяся на летнем ветру.

Ниже вы найдете описание растения укроп, включая его высоту, выносливость и цветение; требования к свету, влажности и почве; советы по выращиванию, чтобы укроп был здоровым и вкусным; наши любимые сорта; и несколько идей, как использовать укроп в доме и в саду.

Природное примечание: Укроп — растение-хозяин для гусеницы черной махаонной бабочки (Papilio polyxenes). Это великолепные бабочки, так что подумайте дважды, прежде чем паниковать, если вы обнаружите, что у вас есть одна или две гусеницы.

Описание

Однолетнее растение для всех, кроме наименее разоренных зимой частей США, укроп имеет высоту от чуть более 1 фута до почти 5 футов в высоту. Ознакомьтесь с приведенными ниже советами по сортам, как только вы узнаете, где вы хотите их поставить.

Плетистую листву кружевного укропа иногда называют «укропной травой», чтобы отличить ее от «семян укропа», производимых желтыми цветочными зонтиками (зонтиками).

Если вам достаточно тепло, укроп, оставленный без присмотра, может образовывать колонии, поэтому не забудьте обрезать цветоносы, прежде чем они пойдут на семена — если, конечно, вы его выращиваете только из семян.

Требования к свету, влажности и почве

Свет

: Желательно полное солнце, но частичное солнце также подойдет. Минимум 4 часа на солнце. Укроп и фенхель нельзя сажать рядом друг с другом, поэтому при необходимости используйте более теневыносливую стойку укропа.

Влажность : от средней до сухой. Свеже посеянным семенам потребуется равномерное увлажнение, но более старым растениям этого не потребуется.

Почва : Рыхлая и несколько плодородная.Чтобы листья и семена были богато ароматными, не удобряйте их слишком много.

Советы по выращиванию укропа

Начните с семян и сейте укроп прямо в землю или в большой контейнер, так как его не любят пересаживать. Сейте семена каждые две-четыре недели для получения свежих сорняков укропа в течение всего сезона.

Не сажайте укроп рядом с фенхелем, это приведет к перекрестному опылению и появлению странного аромата семян. Не сажайте укроп рядом с помидором, но чувствуйте себя уверенно, пересаживая его с салатом, фасолью, свеклой, капустой и морковью, родственником укропа.

Растущий укроп действительно любит летнюю жару, но длинные дни могут привести к тому, что укроп рано начнет болтаться, страдая от сладости листьев. Чтобы продлить жизнь, удалите цветочную головку до того, как она полностью разовьется.

Варианты, которые стоит попробовать

Мы начнем с высокого, а будем работать с малого.

Нужно что-то огромное и смелое в глубине сада? Укроп мамонта великолепен, вкусен и будет 3 — 5 футов в высоту.

Не можете найти мамонтовый укроп в своем розничном магазине? У них, вероятно, есть Геркулес, который является многочисленным производителем, но достигает только 3–4 футов в высоту.Укроп Hercules зацветет немного позже, чем большинство других укропов, что может быть полезно, если вы находитесь довольно далеко на юге.

Контейнерное садоводство?

Укроп Fernleaf имеет более яркие зеленые листья и не вырастет выше 18 дюймов. Выращенный в основном из-за листвы (а не из-за цветов или семян), укроп Fernleaf прекрасно подходит для небольших помещений.

Укроп Дукат, самый сладкий сорт, имеет сине-зеленую листву и некоторую устойчивость к слипанию в летнюю жару. Он будет ниже 2 футов в высоту. Дукат настолько хорош на вкус, что я много лет сажаю его прямо в саду, либо в качестве обрезки для моркови и свеклы, либо там, где вянут салат.

Использование укропа

Укроп (листья) Сушеный или свежий, нарезанный укроп, более легкие сезоны, более землистые блюда: чечевица, картофель, рыба, суп. Летом укроп отлично сочетается с блюдами из свежих огурцов.

Семена укропа Семена укропа вызывают горькую сладость тмина и используются в качестве приправы при начинке и мариновании.