Как принимать пергу в сотах: 20 лечебных свойств и как принимать

Перга пчелиная, пчелиный хлеб Статьи о мёде

  Перга пчелиная — это цветочная пыльца (обножка), собранная и утрамбованная пчелами в ячейки сотов. В сотах пыльца под воздействием слюны (пчелиного фермента) и повышенной температуры и влажности улья сбраживается и превращается в пергу или пчелиный хлеб — гранулы сладковатого вкуса с ароматом цветов, воска, прополиса. 

Её превосходный состав позволяет сказать, что перга является самым совершенным продуктом питания.

Перга не аллергенна, в отличии от мёда, воска, прополиса, пчелиного яда. Это очень важное свойство перги, поэтому ее можно принимать любому человеку — больному, здоровому, детям с аллергиями, грудным детям.

Высокая ценность перги обусловлена ее предназначением для выкармливания интенсивно растущего расплода — личинок пчел. Поэтому в ней содержится большое количество калия, магния и других микроэлементов, практически все витамины и незаменимые аминокислоты.

Особенно много в пчелиной перге витамина К, жизненно важного для нормальной сворачиваемости крови.
Кроме того, в этом продукте много компонентов необходимых для нормального пищеварения, в т. ч. лактобактерии.

Пчеловоды знают, что весной, когда еще нет хорошего сбора пыльцы, пчелиные семьи развиваются медленно, но стоит добавить в улей соты с пергой и рост семьи резко ускоряется.

Ежедневное употребление перги 10-15 граммов для детей и 20 граммов для взрослых насыщают организм витаминами и полезными биологически активными веществами, микроэлементами, что повышает иммунитет, стрессоустойчивость и дает массу энергии.

В зимне-весеннее время употребление перги становится особенно актуальным. Недостаток витаминов в овощах и фруктах, дефицит солнечного света вызывают снижение иммунитета. Поэтому включение в рацион натуральных продуктов пчеловодства очень полезен для организма, т.к. витамины содержащиеся в перге, 100 % природного происхождения и оказывают намного более эффективное действие, чем искуственные витамины из аптеки.

 

« На главную

Перга в сотах, цена 120 грн

В хорошем витаминно — минеральнм комплексе содержится не менее 40-а компонентов,тогда как в перге их около 300.Особенно много калия,железа,меди и кобальта.Есть такие важные микроэлементы как кальций,фосфор,магний,цинк,марганец,хром,йод и др.Богата перга провитамином А,витаминами группы В,витаминамиЕ,С,Д,Р,РР,К идр.

Перга в сотах

Принимать пергу рекомедуется при снижении иммунитета,анемии,заболеваниях печени,хронической усталости,авитаминозе,отсутствии аппетита у детейснижении потенции,сахарном диабете и др.

печень.

Перга рекомендована к рациону питания для профилактики и смягчения течения заболеваний нервной, эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой, мочеполовой систем и желудочно-кишечного тракта.

Она проявляет антиоксидантное, желчегонное, мочегонное и гепатопротекторное действие. Способствует усилению иммунитета, повышает тонус и физическую  выносливость организма.

Перга имеет:

·         антимикробный, антибиотический и омолаживающий эффект

·         улучшает обмен веществ и способствует нормализации веса

·         повышает содержание в крови эритроцитов и гемоглобина

 Употребление перги рекомендовано при:

·         язве желудка и 12-терстной кишки

·         расстройствах половой сферы (бесплодие, оденома простаты, снижение потенции)

·         для профилактики и лечения кожных заболеваний (псориаз, нейродермит, экзема, герпес и др.)

Также при беременности и в послеродовой период.

Следует подчеркнуть, что перга отлично воспринимается и усваивается детским организмом, поэтому она особенно рекомендована детям, в первую очередь школьникам

·         для профилактики простудных и инфекционных заболеваний

·         улучшения работы желудочно-кишечного тракта

·         лечения пищевых аллергий

·         снижения утомляемости и повышения интереса к учебе

Регулярное употребление перги отлично укрепляет организм ребенка и помогает ему успешно справляться с высокими нагрузками в школе.

способы хранения в домашних условиях – как сушить пергу для хранения. Хранение перги в домашних условиях

, пыльца и пчелиный хлеб (перга) – все они насыщены целебными ферментами маленьких тружениц и в комплексе со своими природными качествами издавна используются человеком в профилактических и лечебных целях. Особенной ценностью обладает перга – уникальный корм для расплода , приготовленный пчелами с добавлением активных веществ из своих желез и меда.

Утрамбованная в соты цветочная пыльца в процессе укладки скрепляется слюной насекомых – именно тогда в нее попадают ценные ферменты из организма пчел . Когда сот почти полный, сверху оставляется немного места – примерно 1/5. Оно заполняется медом. В соте пыльца начинает прорастать, выделяя молочную кислоту – прекрасный консервант, который вместе с медом после запечатывания воском в сотах способен хранить пчелиный хлеб до весны.

В процессе приготовления перга, помимо уже имеющегося набора ценных составляющих, обогащается витамином Е, который еще называют «витамином молодости». В пчелином хлебе содержатся почти все витамины, многие незаменимые аминокислоты, жирные аминокислоты (в т. ч. Омега-3), микро и макроэлементы. Благодаря этому перга используется для лечения и профилактики заболеваний, в косметических целях, в качестве энергетика для спортсменов.

Важно! Одно из наиболее ценных свойств пчелиного хлеба – его усвоение человеческим организмом на 100%. Однако свойства пчелиного продукта могут изменяться в зависимости от условий хранения. А поскольку вместе с этим происходит изменение качеств не в лучшую сторону, хранение перги должно происходить в оптимальных условиях. Различают несколько товарных видов перги: в сотах, молотая, сушеная.

Сохранность пчелиного хлеба в сотах может быть востребована с двоякой целью:

• Заготовка для использования в качестве лечебного сырья;
• Запас корма для пчел на весенний период;

И в том, и в другом случае пчеловод должен соблюсти ряд требований, чтобы все полезные компоненты перги остались в неизменном виде:

• Влажность.
  Излишняя влажность вредит любому продукту, особенно производимому пчелами. Даже в улье влажность способна нанести больше вреда, чем, например, понижение t. Поэтому для хранения перги необходима влажность не более 30%. При повышении этого показателя существует риск развития плесени, а в слишком сухом помещении перга подсыхает и теряет часть своих целебных качеств;
• Температура. Показатели температурного режима не менее важны для соблюдения: t должна быть не выше +8°С, а лучше – от +1 до +5°С. Понижение до отрицательных значений приводит к промерзанию пчелиного хлеба и, соответственно, разрушению некоторых полезных веществ. В слишком теплом помещении существует риск поражения молью – и не только восковой, но и обычной, в результате чего продукт становится непригоден к употреблению;
• Освещенность. Воздействие света, причем не только солнечного, губительно сказывается на многих веществах, в том числе и входящих в состав пчелиного хлеба.

Важно! Чаще всего рамки с пергой хранят в специально оборудованных помещениях в подвешенном состоянии или залитыми медом (либо засыпанными сахарной пудрой). Такая «консервация» предохраняет от разрушающего действия кислорода. Для защиты от восковой моли расставляют емкости с 75% уксусной эссенцией. И хотя некоторые считают, что перга в сотах имеет неэстетичный вид, тем не менее именно этот продукт является самым натуральным, хотя и хранится лишь до следующего урожая.

Повысить биологическую ценность продукта и одновременно создать оптимальные условия для хранения позволяет перемалывание перговых сот на мясорубке и добавление к ним меда – примерно 25-30%.

Хранят такой продукт в таре из темного стекла плотно укупоренным. Условия температурного режима остаются прежними – в сухом и прохладном помещении, желательно без доступа света. Сохранение всех качественных показателей увеличивает срок годности перги пчелиной в этом случае до года. В холодильнике при обычном температурном режиме перговая паста может храниться только в плотно укупоренной таре, т. к. показатели влажности холодильной камеры выше, чем требуется для хранения пчелиного хлеба.

Важно! Хотя сохранность молотой перги с добавлением меда высокая, недостатками такого способа являются: возможность аллергических реакций из-за содержания меда (сама перга – низкоаллергенный продукт), низкое содержание конкретно перги, а также ее неизвестная концентрация.

Существует еще один способ подготовки пчелиного хлеба к употреблению: в виде извлеченных из сот и высушенных гранул. Он наиболее трудоемкий, поэтому стоит такая перга дороже всего. Однако обладает одним несомненным преимуществом – возможностью точной дозировки средства при приеме. А поскольку перга имеет высокие показатели биогенной активности, то вопрос правильного приема с точным соблюдением доз выдвигается на первое место:

• Сухие гранулы небольшого размера (до 1,5 см) тщательно очищают от воска и мервы и подсушивают;
• Высушенный продукт хранят в стеклянной таре в открытом виде или с покрытием холщовой тканью в 1-2 слоя;
• Влажность не должна превышать 25%, а показатель 10% – оптимальный. Эти условия должны соблюдаться, поскольку даже в подсушенном продукте присутствует определенный % влажности.

Требования к температурному режиму не такие строгие, т. к. почти полное отсутствие влаги делает продукт наиболее устойчивым. Даже в жарких условиях перга лишь слегка подсохнет и потеряет в весе. Однако все ценные компоненты в сухом веществе сохранятся.

Важно! Гранулированная перга – наиболее удобный, безопасный, хотя и более дорогой вид пчелиного хлеба. Но даже в таком состоянии и при соблюдении всех требований хранить пчелиный хлеб рекомендуется не больше года.

Чтобы получить максимальную пользу от приема ценного пчелопродукта, необходимо тщательно соблюдать рекомендованные дозы, а также изучить возможные противопоказания. Их у пчелиного хлеба совсем немного, поскольку он является самым низкоаллергенным среди всех продуктов пчеловодства . И даже используется для лечения аллергий.

Главное противопоказание – индивидуальная непереносимость. Поэтому прием начинают с минимальной дозы, внимательно отслеживая реакцию организма. При некоторых патологиях (онкология, миома матки, повышенная тревожность, базедова болезнь) принимать пчелиный хлеб рекомендуется только после консультации врача. Стандартная схема приема:

• Средние дозы при лечении – по 1 ч. л. незадолго до или после (в зависимости от показаний) еды. Курс лечения – 1 месяц, затем месячный перерыв и повтор – при необходимости. Если вы не уверены в правильности своих действий, нанесите визит апитерапевту;
• С целью профилактики прием осуществляют в половинных дозах, а его длительность составляет по 15 дней в весенний и осенний периоды. Некоторые дополнительно проводят профилактику еще и зимой;
• Детям дают пчелиный хлеб в сильно уменьшенных дозах – 0,25 от взрослой нормы, а по поводу возрастных рамок проводят обязательную врачебную консультацию;
• Порцию перги рассасывают во рту, ничем не запивая, а после приема ничего не пьют и не едят еще 30 мин.

При соблюдении всех условий срок хранения перги пчелиной не превышает 12 мес. И хотя храниться она может и дольше, лечебные свойства такого продукта подвергаются сомнению, а эффект от приема – минимален.

Перга, или пчелиный хлеб, считается ценнейшим продуктом пчеловодства, именно им насекомые питаются круглогодично. Состав имеет ряд полезных свойств, которые благотворно сказываются на здоровье человека. Однако, чтобы извлечь пользу от перги, необходимо хранить её правильно. На процедуре сказывается температурный режим, влажность и выбранная упаковка. Связанные с процессом хлопоты окупают себя в несколько раз, помогая людям подправить здоровье.

Перга: особенности и свойства

1. Как было упомянуто ранее, продукт именуют «хлебом», именно его пчёлы кушают круглогодично. Если говорить о способе выхода перги, её получают на основе остатков пыльцы, которую не израсходовали на опыление соцветий.
2. Умные пчёлы отправляют пыльцу в отсеки сот, склеивают частичкой собственной слюны. Затем насекомые выкладывают мёд и помещают сверху восковую оболочку.
3. Благодаря ферментации пыльца начинает бродить. Выделяется молочная кислота, состав внутри кормовых сот превращается в гранулированные комочки — пергу.
4. Пчелиный хлеб славится полезными свойствами. В его состав входят минералы всех групп, аминокислоты, витамины. Насекомые употребляют пергу в процессе зимовки и ранней весной. В это время медоносы ещё не цветут.
5. Человек может извлечь максимум полезных качеств из употребления перги. Состав снижает холестерин и выводит глюкозу на нормальный уровень. В результате люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом могут вести полноценное существование.
6. Если постоянно употреблять пергу в целях профилактики, она устраняет малокровие и улучшает циркуляцию. Пчелиный хлеб лечит анемию, предотвращает развитие камней в почках.
7. Благодаря стимуляции желчных протоков и поджелудочной железы нормализуется работа кишечника. Если у вас имеются болезни пищеварительной системы, пергу необходимо включить в ежедневный рацион.
8. Перга восстанавливает организм после операции, стабилизирует психоэмоциональный фон, борется с умственной и физической усталостью. Частое и порционное употребление продукта приводит к поднятию боевого духа и устранению бессонницы.

Хлеб для пчёл сохраняет полезные качества на протяжении 12-14 месяцев при условии соблюдения уровня влажности, показателей температуры, корректно подобранной посуды. В большинстве случаев по истечении заданного срока состав пропадает.

1. Уровень влажности. Повышенная влажность считается сильнейшим врагом, поэтому нельзя допускать подобных последствий. Если показатель будет слишком высоким, пчелиный хлеб покроется плесенью. Также это способствует развитию моли и других насекомых. Убедитесь, что вы отправляете контейнер с пергой в помещение с сухим циркулирующим воздухом. Идеальным вариантом станет кладовая в квартире или доме, находящаяся вдали от бытовых приборов и отопительных радиаторов. Не пользуйтесь подвалом, погребом, некорректно застеклённой лоджией и балконом.
2. Температурный режим. После выбора сухого и проветриваемого помещения позаботьтесь о показателях температуры в отведённом месте. Оптимальной считается отметка 0-6 градусов, в некоторых случаях можно выбирать место с большим значением. Пергу не всегда хранят в холодильнике, поскольку там температура часто колеблется и опускается ниже 0. Вы можете отправить состав в холод, но тогда нужно выбирать нижние контейнеры для овощей. Держите пергу вдали от морозилки.
3. Правильная посуда. Чтобы сохранить пергу дома, используйте тару из стекла. Объём посуды не должен быть выше 0,5 л. Нельзя выкладывать продукт в слишком большую ёмкость, иначе он отсыреет и заплесневеет за неделю. Стоит упомянуть, что пчелиная хлебина выкладывается исключительно в сухую и стерильную тару. Важно также обеспечить герметичную укупорку, которая перекроет доступ кислороду. Допускается использование пластиковых контейнеров (не прозрачных), они должны обладать крышкой.

Как хранить пергу в форме пасты

1. Вариант хранения предполагает смешивание мёда с пчелиным хлебом, в конечном итоге получается паста. Чтобы приступить к приготовлению, пропустите пергу через мясорубку или блендер, влейте мёд в количестве 35-40% от общего объёма.
2. Данный состав считается наиболее пригодным для хранения в домашних условиях. Теперь густую пасту нужно выложить в простерилизованную тару (контейнеры или банки), затем плотно закрыть и отправить в холодильник.
3. Придерживайтесь нижней полки. Можно поместить пасту на основе перги и мёда в кухонный шкаф, главное, чтобы он находился подальше от радиаторов отопления и плиты.
4. Состав прекрасно сохраняет свои свойства, обладает приятным вкусом. Ведь не всем по душе употреблять горьковатую гранулированную пергу или продукт в сотах с остатками воска.

1. Чтобы сохранить пчелиный хлеб в гранулированной форме, необходимо вырезать кусочки из сот острым ножом. После проведённых мероприятий вы получите тёмные округлые кусочки-стекляшки.
2. Из-за того что гранулированная перга не покрывается воском, полезные свойства дольше сохраняются. К тому же, после употребления на зубах отсутствует неприятный налёт.
3. Прежде чем фасовать гранулированную хлебину, её нужно разложить на подносе, выстеленном пергаментной бумагой. Далее состав просушивается до тех пор, пока при пересыпании не начнёт издаваться сухой стук пластмассы.
4. В такой форме хранить пергу просто. Её необходимо выложить в герметичный сухой контейнер с тёмными стенками или банку из стекла. Последняя тара оборачивается тёмным пакетом для предотвращения попадания ультрафиолета.
5. Вы также можете расфасовать пергу по вакуумным пакетам, которые продаются в хозяйственном магазине. Нередко хозяйки используют полотняные мешочки, которые можно сшить из старой хлопковой или льняной простыни.
6. Хранится гранулированная перга в прохладном сухом месте, но не в холодильнике. Оптимальным вариантом считается квартирная кладовка или прихожая.

Как хранить пергу в сотах

1. Благодаря восковой оболочке и медовой основе перга не обветривается, надолго сохраняя полезные свойства. При употреблении продукт откусывают и разжёвывают совместно с сотами.
2. Поскольку соты сложно поддаются сохранности, их необходимо разрезать квадратами и выложить в банки. После этого в ёмкость заливается мёд, он должен покрыть пчелиный хлеб целиком.
3. В подобной форме состав хранится на нижней полке холодильника. Если соты с окантовками, их нужно поместить в контейнер и поставить в прохладное место. Сюда же устанавливается миска с раствором уксуса (концентрация 9%).

Важно запасать свежую пергу, которую собрали не позднее 1 недели назад. Если не придерживаться правил сохранности, продукт придёт в негодность за 2-3 суток. Испортить пчелиный хлеб может посторонняя зловония либо наличие других ароматов, доступ воздуха, неправильный температурный режим или его колебания, повышенная влажность.

Видео: полезные свойства перги

• 1. Сроки хранения
• 2. Гранулы или порошок
• 3. Гранулы, залитые медом
• 4. Перговые соты с медом
• 4. 1. Перемолотые перговые соты с медом
• 5. Условия хранения

Хранение перги актуальный вопрос не только для тех, кто использует ее в домашних условиях для приготовления целебных составов и лечения, но и для самих пчеловодов. Пчелиный хлеб имеет сложный состав, насыщенный ферментами и органическими кислотами. От того, как хранить пергу во многом зависит, длительность естественной активности комплекса соединений, входящих в ее состав.

Срок хранения определяется формой выпуска перги в продажу. Наиболее часто ее можно встретить:

• в сухом виде: гранулы или порошок;
• в гранулах, которые залиты медом;
• в виде перемолотых сот с медом;
• кусками сот, залитыми медом.

Пчелиная перга в любом виде очень чувствительно относится к температурному режиму, воздействию ультрафиолета, влажности воздуха, герметичности тары – она прекрасно сорбирует посторонние запахи. Чтобы она не потеряла полезные свойства, ей необходимо обеспечить максимально комфортные условия.

Сроки хранения

В естественных условиях семьи пчел заготавливают пергу весь сезон и хранят до начала нового сезона медосбора и цветения пыльценосов для питания расплода.

В герметично запечатанных воском сотах, в стерильной среде, обеспеченной медом, хранение возможно не меньше года. При этом немаловажную роль играет температура, отсутствие прямого света и доступа воздуха, влажность.

Гранулы или порошок

Наиболее удобно принимать пергу в сухом виде. Часто ее продают в гранулах: небольших шестиугольных цилиндрах, извлеченных из сот и тщательно просушенных. Кроме того, для большего удобства просушенные гранулы измельчают до состояния порошка и в таком виде фасуют совсем малыми дозами.

Порошок или гранулы необходимо хранить в непрозрачной герметичной посуде с возможностью полной изоляции от таких внешних факторов:

1. Повышенной влажности. Длительное соприкосновение с воздухом, имеющим влажность более 15%, провоцирует увеличение активности бактерий и, как следствие, перга может заплесневеть и начать разлагаться, ведь в составе много белка.
2. Ультрафиолета. Все продукты пчеловодства имеют особенность – при длительном воздействии солнечного света они теряют все полезные свойства.
3. Продуктов, имеющих сильный аромат. В сухом виде она очень быстро сорбирует запахи из внешней среды.

Сушка перги

Гранулы, залитые медом

Для привлекательности, предварительно подсушенные гранулы, заливают медом и в таком виде продают.

Такое средство в домашних условиях не стоит хранить больше года, при условии, что качество составных частей было соответствующим: если мед был незрелым или перга не досушена, состав быстро потеряет полезные свойства и забродит в течение двух-трех месяцев. Поэтому сразу после приобретения ей лучше выделить постоянное место в холодильнике и периодически проверять, не изменился ли внешний вид перги.

Перговые соты с медом

Наиболее естественный способ хранения. В таком виде все действующие вещества и активные соединения законсервированы природными компонентами: воском и медом.

Именно так витаминный комплекс и минеральный состав может сохраниться до двух с половиной лет. Безусловно, активность ферментов и органических кислот снизится за это время до минимального уровня, однако остальные свойства останутся.

Для этого куски сот:

• помещают в небольшую по объему посуду с темными непрозрачными стенками;
• заливают медом;
• тщательно укупоривают до максимальной герметичности;
• помещают в холодильник.

Объем посуды необходимо подбирать так, чтобы использовать столько, сколько требуется для одного курса лечения. Не целесообразно подвергать весь объем перги постоянной смене условий и нарушению герметичности. После использования одной баночки, можно будет открыть вторую и так далее.

Перемолотые перговые соты с медом

Соты с пергой достаточно тяжело фасовать, они имеют хрупкую структуру и поэтому их нечасто можно встретить в продаже. Чаще всего соты перемалывают до состояния пасты, смешивают с медом и в таком виде продают.

Дома это средство первой необходимости: она поможет при ангине, стоматите, механических повреждениях кожи. Чтобы использовать биологический потенциал не меньше года, ее нужно правильно хранить. Это обеспечит:

1. Герметичная посуда – одно из основных условий, если будет свободный доступ воздуха, в пасте начнутся процессы окисления.
2. Соблюдение режима влажности. При увеличении свыше 15% масса может забродить, заплесневеть.
3. Температурный режим – не более 12 градусов, но и не ниже 0 градусов. Повышение спровоцирует рост и размножение бактерий.

Условия хранения

Если резюмировать, то, в каком бы виде ни была приобретена перга, для ее хранения достаточно соблюдать несколько общих практически для всех продуктов пчеловодства рекомендаций, а именно:

1. Герметичность упаковки. В естественных условиях пчелы не допускают соприкосновения воздушных масс с пчелиным хлебом. В домашних условиях необходимо позаботиться о возможности закрыть емкость плотно прилегающей крышкой.
2. Температурный режим. Для всех форм перги, кроме сухой, температура должна соблюдаться в пределах от 0 до 12 градусов. В этом плане лучше всего подходит холодильник или сухой погреб.
3. Влажность воздуха. Особенно требовательна сухая перга в гранулах или порошке: при влажности свыше 15% целебное средство слеживается, плесневеет и в итоге становится не приемлемой для использования.
4. Темное помещение или непрозрачная посуда: если не предотвратить воздействие ультрафиолета на пергу, все полезные свойства исчезнут.
5. Хранение небольшими порциями. Чтобы не испортить средство, купленное в большом количестве, его лучше поделить на части и использовать по необходимости.

Концентрированный источник витаминов и гарантия высокого иммунитета в зимнюю пору пчелиный хлеб заслуживает на то, чтобы приложить немного усилий и, задавшись вопросом, как хранить пергу, делать это правильно.

После того как пчела обработала своей слюной цветочную пыльцу, она превращается в полезнейший продукт под названием перга. Как правильно принимать пергу и какие болезни она может вылечить, попробуем разобраться.

Перга и ее полезность

О полезности этого продукта пчеловодства для человека давно ходят легенды.
Перга пчелиная (другое название пчелиный хлеб)является более целебным продуктом, чем пыльца, так как содержит больше биологически активных веществ. Установлено, что она является природным антибиотиком, превосходящим мед и пыльцу в несколько раз, а ее питательная ценность в 3 раза превышает ценность пыльцы.

Этот продукт богат белком, углеводами, микро- и макроэлементами, гормонами, аминокислотами и жирными кислотами. По составу в природе не существует заменителей перги.

Благодаря такому составу пчелиную пергу используют для врачевания многих заболеваний поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, печени, органов ЖКТ, простудных…

0 0

Хранение перги в домашних условиях, сбережение их качеств и полезных свойств зависит от многих факторов. Именно поэтому очень часто начинающие пчеловоды и те, кто ее приобретает, задаются вопросом, как хранить пергу дома. Ведь этот уникальный продукт невероятно чувствителен к перепадам температур, чрезмерной влажности и окружающей его среде. Все эти составляющие могут не только пагубно повлиять на его качество, но и лишить всех полезных свойств. Мы расскажем вам, как этого избежать и сколько у него срок годности.

Срок годности

От того, какие условия хранения вы обеспечите пчелиному хлебу, ее срок годности может немного меняться. Важное значение имеет качество и состояние пчелиного продукта. Ориентировочный срок хранения при оптимальных условиях около 9-12 месяцев.

0 0

Продукты пчеловодства издревле высоко ценились людьми везде, где было возможно бортничество. Не уменьшилось их значение и сегодня. Это не случайно, ведь производимые пчелами продукты приносят ни с чем несравнимую пользу для здоровья, избавляют от многих болезней, омолаживают и снижают негативное воздействие внешних факторов на организм. Одним из полезнейших продуктов является пчелиная перга, заготавливаемая насекомыми на зиму как кормовой ресурс. Она представляет собой собранную пчелами пыльцу, которую они обработали своей слюной, поместили в соты, залили медом и запечатали забрусом. Не имея контакта с воздухом, пыльца постепенно начинает бродить, и в итоге процесса образуется перга. Ее состав в результате химических реакций становится намного богаче, чем у исходного сырья, и потому данный продукт можно назвать уникальным биологическим препаратом с множеством лечебных свойств. В таком состоянии перга хранится на протяжении всего холодного периода года, обеспечивая улей питанием….

0 0

Срок хранения перги может изменяться с учетом условий хранения.

Велико значение и состояния самой перги, ее концентрации, наличия полезных веществ, и устойчивости перед внешними раздражителями.

Наибольшим раздражителем является влажность, которую перга переносит крайне плохо.

Хранение перги

Влажность

При чрезмерной влажности пчелиная перга полностью утрачивает свои свойства и становится непригодной всего за пару дней. Увеличить срок хранения и каким-то образом предохранить пергу от воздействия влажности некоторые пасечники предпочитают, разводя ее с медом.

Правильная тара для хранения

Не следует забывать и о правильной таре, ведь максимально хорошо перга сохраняется в стеклянных банках или иных стеклянных емкостях. Можно воспользоваться и алюминиевой тарой, важно чтобы продукт не спрессовывался. Емкость обязательно должна быть внутри сухой, там ни в коем случае не должна развиваться плесень. Оптимальное значение влажности –…

0 0

Хотите напишу, что сказано об этом в умной книжке: «Для использования пыльцы с лечебной целью необходимо организовать отбор обножек от пчелиных семей строго по видовому составу, отдельно ее консервировать

ИМХО, не очень умная это книжка! Сортировать обножки строго по видовому составу — полнейший бред. Или есть достоверные данные, что скажем пыльца малины лечит исключительно простуду, а пыльца клёна — косоглазие? В какой-то степени отдельные обножки могут иметь однородный по этому признаку состав. Но говорить о том, что вообще возможно сортировать все принесённые за день в улей обножки — по меньшей мере глупо, это просто нереально! Тогда и пергу нельзя считать лекарственной, в одной ячейке может находится но двух десятков разных обножек, спрессованных в один бутерброд.

Написал, а потом посмотрел, когда же был написан цитируемый мной пост. Аж в 2003 году! Как это он мне до сих пор не попался на зубок?!…

0 0

ПЕРГА

Что такое перга Перга, называемая в старину «пчелиным хлебом» или «хлебиной», образуется из пыльцевой обножки (собранных пчелами зерен пыльцы), которую пчелы приносят в улей в специальных корзиночках на задних лапках, а затем утрамбовывают в соты и запечатывают сверху медом.Законсервированная таким образом и лишенная доступа воздуха пыльцевая обножка под воздействием повышенной влажности и температуры проращивается, а затем при участии меда и ферментов пчелиных глоточных желез подвергается молочнокислому брожению, в результате чего и получается перга, являющаяся по сути ценным белковым кормом для пчелиных личинок (молочнокислая ферментация перги полностью заканчивается через 15 дней).Накапливающаяся в перге во время брожения молочная кислота благодаря своему бактерицидному действию способствует стерилизации перги в сотах и соответственно обеспечивает ее длительный срок хранения.

Состав и лечебно-профилактическое действие перги Так как биохимический состав…

0 0

Отличающиеся по общему химическому составу и главным своим качествам продукты пчеловодства, человек научился принимать на благо своему здоровью сотни лет назад. Гораздо позже стала использоваться перга – продукт, получаемый из обработанной особым образом пыльцы растений. Лечебные свойства перги достаточно разнообразны, что позволяет это средство использовать для лечения самых разных заболеваний. Но, чтобы ощутить результативность от подобного курса терапии необходимо знать, как принимать пчелиную пергу. Необходимо учитывать во время домашнего использования этого продукта пчеловодства важные рекомендации от специалистов.

Для чего необходимо принимать пчелиную пергу

Чтобы знать, чем объясняются лечебные свойства и как принимать в лечебных целях продукт пчеловодства, необходимо понимать, какие вещества являются основными в этом средстве и как каждое из них воздействует на организм. Перга получается как результат особой переработки пыльцы от разных растений. Пчелы…

0 0

Пыльца и перга. Способы хранения.

Уже через два-три месяца с начала хранения, у цветочной пыльцы частично исчезают ее ценные свойства, утрачивается значительный процент витаминных свойств и ферментов.

Увеличению термина хранения пыльцы способствует ее смешивание с медом либо сахарной пудрой в пропорции 1:1 — 1:2. Хранить такую смесь желательно в банках темного цвета, плотно закрытых, в темном прохладном месте. Но даже такая мера сохраняет целебные свойства цветочной пыльцы всего до 12 месяцев.

В перге лучше, чем в пыльце происходит сбережение ценных веществ, в этой связи результат от ее употребления является эффективней. Хранение перги, смешанной с медом в пропорции 1:1, аналогично хранению цветочной пыльцы.

Рецепты лечения пергой

Все знают о целебной силе прополиса и мёда, и очень немногие слышали о перге. Перга – ценнейший продукт растений и пчел. Так что использование пчелиного хлеба для лечения дает удивительный эффект уже через несколько дней. У…

0 0

10

Пчелиная перга в сотах – это универсальный эликсир вечной молодости, крепкого здоровья, великолепного настроения. Высокие лечебные способности ее обусловлены особой уникальной ферментацией нектара, пыльцы, прополиса, меда, комплексно запечатанных пчелами, на время хранения. В составе ее огромное количество аминокислот, белков, минеральных элементов, ароматических эфиров, регулирующих рост и здоровую деятельность клеток.

Перга в сотах меда стерильно чиста, богата легкоусвояемыми углеводами, природными поливитаминами, питающими жизненно важные органы. Высокая пищевая ценность ее не имеет аналогов даже в мире природы.

Пчелиный питательный хлеб, как называют продукт пчеловоды, самое надежное профилактическое средство против появления многочисленных разнообразных заболеваний. Применение перги совместно с медовыми сотами при процессе лечения восстанавливает работоспособность организма за кратчайшие сроки.

0 0

Перга, являющая собой не что иное, как переработанную пыльцу, при регулярном применении помогает организму восстановиться практически в любых ситуациях.

Но этот продукт достаточно прихотлив к условиям хранения, поэтому чтобы не потерять его биологической активности, нужно соблюдать все правила и знать, как хранить пергу в сотах, гранулах или в виде медовой смеси.

Условия хранения

Как правильно хранить пергу зависит от ее вида. Так, соты, содержащие этот продукт, рекомендуется держать в сухом помещении, в котором:

• отсутствуют любые посторонние запахи;
• поддерживается невысокий уровень влажности;
• температура воздуха не превышает 5 °С.

Важно: при отсутствии подходящего по влажности помещения соты можно подвешивать к стеллажам или другим приспособлениям и засыпать их сахарной пудрой. Этот нехитрый продукт превосходно решает задачу регулирования уровня влажности.

Среди всех условий хранения перги, пожалуй, максимальное внимание уделяется температуре, поскольку снижение ее хотя бы на 1 °С приводит к разрушению витаминов и потере продуктом множества полезных свойств, особенно опасно для так называемой хлебины замораживание, хотя некоторые пчеловоды могут с этим поспорить. Наоборот же, высокая температура (более 8 °С) может стать причиной активизации личинок моли, которые очень любят полакомиться воском и продуктами пчеловодства. Оптимальной температурой для содержания пчелиного хлеба является 2–10 °С.

Совет: обычно не стоит хранить пергу в холодильнике или подвале, поскольку последствием этого может стать появление плесени. Но если холодильник способен постоянно поддерживать температуру на должном уровне, то все же содержание в нем пчелиного хлеба допускается.

Измельченную пергу чаще всего хранят в виде смеси с медом, количество которого обычно составляет примерно 30%. В таком виде перга намного дольше сохраняет свои полезные свойства, так как мед является превосходным консервантом. Микс этих двух продуктов пчеловодства считается крайне целебной. О его пользе, приготовлении и применении мы рассказали в статье:

Хранение дома молотой перги в чистом виде осуществляется путем закупоривания ее в чистую емкость, изготовленную из темного стекла. Ее помещают в сухое, прохладное (2–4 °С) место, недоступное для прямых солнечных лучей.

Хранение перги в виде гранул, представляющих собой максимально очищенный от воска, остатков личинок и прочих примесей продукт, осуществляется в темной, стеклянной посуде с приоткрытыми крышками или в холстяных мешочках. Причем такой высококачественный пчелиный хлеб не требует создания определенного температурного режима, поэтому его можно держать в обычных комнатных условиях.

Внимание! При хранении перги в домашних условиях нужно внимательно следить за тем, чтобы используемая тара была сухой изнутри.

Как извлечь пергу из сот

Пчеловоды для извлечения пчелиного хлеба используют специальное оборудование. Процесс получения перги представляет собой целую технологическую схему, включающую стадии сушки сотов и замораживания. Но поскольку подмораживание продукта крайне нежелательно, достать его можно и без этого, но такой процесс требует много времени и труда.

Чтобы достать пергу без заморозки, рамку после откачки меда ставят назад в улей. Здесь она осушается пчелами в течение пары дней, после чего хлебина готова к извлечению. Ее вручную выталкивают из каждой ячейки специальной шпилькой. Конечно, процесс того, как достают пергу из сот вручную, более трудоемок, но так продукт сохраняет максимальную ценность.

Срок хранения

Сколько хранится перга, напрямую зависит от условий, в которых она содержится, и ее состояния. Максимальную опасность для этого продукта пчеловодства представляет влажность, поэтому при высоких показателях таковой пчелиный хлеб приходит в полную негодность всего за несколько дней.

Минимальный срок хранения имеет перга в сотах. Именно она чаще других видов страдает от плесени и восковой моли. Чтобы обезопасить продукт от вредителей рекомендуется размещать в помещении приоткрытые емкости с концентрированной уксусной кислотой (около 75%).

Увеличить срок годности пчелиной перги можно путем разведения ее с медом. В таком случае она будет сохранять свои свойства в течение года. Более года хранить пчелиный хлеб в любом виде не имеет смысла, так как он теряет свою биологическую активность и становится бесполезным.

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Перга пчелиная как хранить

У многих покупателей и пчеловодов возникает вопрос перга пчелиная как хранить в домашних условиях?

Перга обладает сложным и уникальным составом, который обладает сильными лечебными свойствами и поэтому перга широко используется для профилактики и лечения многих болезней. При этом главной задачей является как хранить пергу и как правильно принимать пергу. Рассмотрим как хранить пергу правильно.

Перга пчелиная хранение ее пчеловоды организуют несколькими способами, в зависимости от вида перги – соты с пергой, перга в гранулах, медоперговая смесь, как хранить пергу в домашних условиях зависит даже от того когда и как получают соты с пергой.

Интересно, что соты с пергой хранятся хорошо только в том случае, если перга в ячейках сотов залита сверху медом и ячейки запечатаны восковыми крышечками. Но такой способ хранения перги трудоемкий и пчеловоды редко им пользуются. Также соты с открытой пергой обильно засыпают сахарной пудрой, которая предохраняет пергу от плесневения и подсыхания. Но этот способ также применяется редко из-за дороговизны.

Чтобы пергу не повредила восковая моль или перговые клещи, периодически проводят профилактическую обработку сотов.

Если соты с пергой пчеловод получает после откачки меда, то в этом случае вопрос как хранить пергу решается следующим способом необходимо изначально обсушить соты от остатков меда. Рамки с пергой ставят на обсушку пчелам, после обсушки, когда пчелы берут все остатки меда, из рамок вырезают куски сотов с пергой – перговые вырезки.
В случае если пергу получают по специальной технологии ( так как это описано в статье) получают соты с пергой без меда и поэтому откачивать мед, а затем обсушивать соты не надо. В этом случае сразу нарезают перговые вырезки.
Как правило, заготовка перговых вырезок на пасеке производится в весенне-летний период. В это время у пчеловода много работы и ему некогда заниматься выбиванием перги из перговых вырезок, если только не нанимать дополнительно работников, поэтому необходимо сохранить перговые вырезки до зимы.
На следующем этапе возникает вопрос — как хранить пергу где хранить, как сохранить перговые вырезки от восковой моли и мышей на долгое время?

Перга пчелиная как хранить по традиционной технологии хранения перги в сотах

Традиционно хранят перговые вырезки в сухом помещении, при температурном режиме 8—10° C. В помещение не должны проникать посторонние запахи и грызуны, насекомые-вредители и пчёлы. Если нет возможности понизить температуру в помещении, то для предохранения перговых вырезок от повреждения восковой моли, в помещении ставят открытые емкости с уксусной кислотой 75%-ной концентрации. Количество кислоты берут из расчета 5-10 грамм кислоты на 1 кубометр помещения. (При работе с уксусной кислотой необходимо соблюдать меры предосторожности.)
Соты с пергой можно хранить в корпусах и ульях, снабженных доньями и крышками. В этом случае емкость с кислотой ставят под крышку, закрыв улей герметично.

 

Перга пчелиная как хранить по новой технологии хранения перги в сотах

В последнее время технология хранения перги в сотах сильно упростилась. Для хранения перговые вырезки помещают в чистые полиэтиленовые мешки, которые плотно завязываются и хранятся в подвале, омшанике, зимовнике. Хорошо подходят обычные мусорные мешки на 60 литров, в каждый как раз помещается дадановская рамка.
Полиэтиленовые мешки предотвращают поступление к перге посторонних запахов и влаги.
Борьба с мышами и прочими грызунами ведется традиционным способом (периодически раскладывают отравленную пшеницу). Для борьбы с восковой молью вполне хватает пониженных температур. При температуре до 10 градусов, восковая моль не размножается и за хранение перги можно не беспокоиться. Для предотвращения появления плесени, при хранении пергу в сотах следует подсушить до 14-15 % влажности.

 

Как выбрать пергу при покупке

Исходя из технологии получения перги, покупателям необходимо при покупке перги учесть сроки покупки перги, и выбрать хорошую качественную пергу.
Пергу лучше покупать летом, у пчеловода, тем самым избегая таких рисков как покупка старой, прошлогодней перги. В каком виде покупать пергу – пергу в сотах, пергу в гранулах, измельченную пергу или медоперговую пасту покупатель должен определить сам, исходя из своих предпочтений. Вполне приемлемый вариант купить сот с пергой, для хранения перги, пересыпать его сахарной пудрой и положить в холодильник в герметичной упаковке. По мере необходимости пергу извлекают из сотов, а остальная перга хранится дальше.

При покупке перги самое главное, на что следует обратить внимание – консистенция, цвет, вкус перги. Если взять гранулу перги и окажется что она очень мягкая, при сжатии пальцами легко деформируется, можете не сомневаться, перга в процессе хранения отсырела и к использованию непригодна. В отсыревшей перге начинает развиваться плесень, даже если и не видно налета. Если гранула перги как каменная и очень темная, то скорее всего ее сушили при повышенной температуре. Свежая перга может быть как камень или умеренно твердой, но цвет ее более светлый. У свежей перги цвет может быть коричневый или светлокоричневый с вкраплениями других цветов (красный, фиолетовый и т.д.), все зависит от цвета пыльцы обножки, которую пчелы собирали, у старой перги цвет более темный (как правило, темно коричневый). Считается, что светло желтый цвет перги может говорить о ее незрелости. У свежей перги вкус сладковато-кислый, иногда с горчинкой, старая перга на вкус как пыль с сохранением кислинки, но без сладости. Конечно, на вкус перги окажет влияние вкус пыльцы которую пчелы собирали, например с ивы пыльца сладкая, с крестоцветных с заметной горчинкой. Но если перга на вкус горькая это может также говорить, что перга в процессе хранения отсыревала или изначально была плохо высушена и в ней начались процессы плесневения.
Выбрав качественную пергу, покупателю необходимо озаботится условиями хранения перги пчелиной в домашних условиях — где хранить пергу и как хранить пергу.

Перга пчелиная как хранить перговую крошку

Перговая крошка, это нормальная перга у которой сохраняются все ценные свойства, но вместо гранул перга в очень мелкой фракции. Перговая крошка получается в процессе разрушения сотов, для получения гранул перги. Но так как перговая крошка имеет малопривлекательный вид в чистом виде ее продают редко.
Перга пчелиная как хранить в домашних условиях измельченную пергу консервируют аналогично тому, как консервируют пыльцу-обножку. Можно приготовить медоперговую пасту. Также в медоперговую пасту можно переработать кусочки сот с пергой, перемолов их на мясорубке и добавив зрелого меда.

Перга пчелиная как хранить пергу в гранулах

Хранение перги в гранулах аналогично хранению других сухих продуктов. Для этого необходимо сухое, проветриваемое помещение. Пергу в гранулах хранят в герметичных емкостях. Перга где хранить? Перга пчелиная хранение в домашних условиях категорически не рекомендуется в холодильнике, хранить пергу в открытой посуде — слишком высокая влажность приведет к заплесневению перги. В холодильнике необходимо хранить пергу в стеклянной или пластиковой плотно закрывающейся таре, но ни в коем случае не в морозилке или при околонулевых температурах, достаточно просто поставить банку с пергой в обычное отделение холодильника или полке в дверях холодильника.
Есть один нюанс, для получения перги в гранулах, некоторые пчеловоды замораживают соты с пергой, после заморозки соты крошатся очень просто и быстро, восковая крошка и кусочки коконов отделяется от перги легко. Однако пергу категорически нельзя замораживать, если ее планируется принимать для лечения. Аргументация к тому, что перга зимует в дупле диких пчел и они ее весной употребляют, некорректен. Пчелы греют свое жилище, да во всем улье зимой не — 30 С, но и не 0 С. Пчелы могут употреблять пергу после заморозки, это для них белковый корм, но для людей лучше подойдет перга, гранулы которой получены без заморозки сотов.

Срок годности перги пчелиной

Сколько хранится перга пчелиная? Срок хранения перги пчелиной зависит от условий хранения, от того зрелая перга была вынута из сотов или нет, срок хранения перги, если это хорошая зрелая перга и хранилась в сухом месте, достигает 17 лет, при этом она не теряла свои биологические качества. Но как правило, хранить пергу более одного года не стоит. Со временем перга темнеет, теряет вкус, вкус начинает напоминать пыль, ни сладости, ни горечи. Полезные свойства также со временем снижаются, особенно если хранение перги было неправильным.

Видео как хранить пергу

 

В. Свириденко

 

польза и вред, что это такое, советы по применению

Продукты пчеловодства славятся своими полезными свойствами. Наиболее известным является мед. О перге слышали немногие, а ведь она также обладает ценными свойствами.

Что такое перга?

Пергу иногда называют пчелиным хлебом. Это пыльца растений, которую пчелы несут в улей и запечатывают в соты. Сверху размещается слой меда. Это пчелиный запас еды на холодное время года, которым питаются и взрослые особи, и подрастающее поколение.

Люди используют это вещество, чтобы укрепить здоровье, получить необходимые организму витамины и минералы

Польза

Основные вещества, составляющие пергу, – это белки и углеводы. В качестве консерванта выступает молочная кислота. В сотах (кроме самой перги) присутствуют воск, вода и особое вещество, называемое мервой. Мерва – это расплодные коконы. Таким образом, доля перги составляет около 50 %.

Перга в сотах

Отмечено в продукте наиболее высокое содержание калия, магния, железа, кобальта, цинка. Присутствует большое количество витаминов, среди них Е, С, D, К, Р, а также витамины группы В. Кроме того, состав пчелиного хлеба включает каротиноиды, аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды, органические кислоты, ферменты, микроэлементы.

Перга считается природным антибиотиком. Ее прием облегчает течение ОРВИ. В сезон простуд она является надежным профилактическим средством.

Принимать пчелиный хлеб можно с трехлетнего возраста, но с крайней осторожностью.

Благодаря своему насыщенному составу он помогает от множества болезней. Продукт нормализует обменные процессы и гормональный фон, стимулирует выработку гормонов в организме. Неоценима его польза во время климакса и гормональных сбоев. Средство включают в состав комплексной терапии при лечении мастопатии.

Считается, что прием целебного продукта способствует зачатию ребенка и повышению мужской силы

Он восполняет запас железа в организме, поэтому рекомендуется при анемии. Пчелиный хлеб препятствует инфекционным заболеваниям. Витамин В способствует умственной активности, нормализует работу нервной системы. Улучшается работа сердца и сосудов, что препятствует развитию симптомов гипертензии, атеросклероза. Благоприятно влияет вещество и на органы зрения.

Дефицит железа

Рекомендуют пергу при болезнях органов пищеварения. Если принимать ее вместе с медом, то усваивается гораздо лучше. Поможет она также при алкогольной и наркотической зависимости.

Прием перги осуществляется дозированно. Суточная доза для взрослого человека составляет 2-3 г. Принимать лучше в утренние часы, что связано с тонизирующим эффектом.

Вред

Даже это средство может быть опасным. Натуральные препараты часто вызывают проявления аллергии, поэтому людям, склонным к ним, следует быть осторожными при приеме средства. Строго противопоказано употребление перги, если есть аллергия на мед или на пыльцу. Не рекомендуется прием этого средства при заболеваниях щитовидки, диабетикам.

Консультация врача требуется, если есть проблемы со свертываемостью крови или онкология.

Пчелиная перга

Как используют

Кроме пчеловодства, пергу используют в народной медицине и косметологии. Из нее делают пасту, настой и другие составы.

Косметическая маска из меда, сметаны и перги оказывает на кожу тонизирующий, омолаживающий, освежающий эффект.

Также используют пергу для ухода за волосами. Для этого готовят лосьон для полоскания. Для укрепления волос следует растворить в настое ромашки 20 г перги.

Рецепты из перги

Самым простым рецептом является рассасывание частички перги утром натощак с целью повышения общего тонуса.

Перговая паста

Потребуется:

• перга в сотах – 600 г;
• мед – 200 г.

Этапы:

• продукт пропустить через мясорубку, используя крупную решетку;
• полученную массу еще раз перемолоть через мелкую;
• добавить мед, перемешать с помощью миксера.

Хранят пасту в холодильнике в течение нескольких месяцев

Принимают по чайной ложке 2 раза в день за 15 минут до еды.

Перговая паста

Общеукрепляющий рецепт

Потребуется:

• перга – 1/2 ч.л.;
• мед – ½ ч.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.

Этапы:

• смешать все ингредиенты;
• принимать 1 раз утром.

Рекомендуется принимать в период сезонных обострений в течение двух недель.

Успокоительный

Принимают при стрессах, неврозах.

Потребуется:

• перга – 1 часть;
• мед – 1 часть.

Этапы:

• смешать ингредиенты;
• принимать раз в день перед едой.

Средство укрепляет сердце и сосуды. Курс лечения составляет 3 месяца, потом делают перерыв.

Перга с медом

В заключение несколько полезных советов:

• хранят вещество в герметичной емкости в сухом прохладном месте;
• пергу можно замораживать, она при этом не теряет полезных свойств.

Если нет противопоказаний для употребления перги, то обязательно используйте ее для укрепления здоровья.

Дополнительную информацию о пользе продукта вы узнаете, посмотрев видео:

Лечебные свойства перги как натурального профилактического средства

 Лечебные свойства перги сложно переоценить, это ценный и особенный продукт пчеловодства. Пергу называют «пчелиным хлебом», и она представляет собой пыльцу цветов, обработанную пчёлами и вызревшую в сотах под слоем мёда. Пыльца с разных растений сама по себе даёт впечатляющий состав, а труд пчёл доводит этот продукт до совершенства. Поэтому перга – не только помогает в лечении заболеваний, но и предупреждает их появление.

 Благодаря молочнокислому брожению в сотах, пчелиным ферментам и целебному мёду перга – очень чистый продукт, не содержащий вредных бактерий и успешно борющийся с микробами. Это прекрасная природная биодобавка и эффективное профилактическое средство.

 

 Лечебные свойства перги и профилактические эффекты связаны с её уникальным составом. Употребляя пергу, мы снабжаем организм массой ценных веществ и соединений:

• ·         Набор органических и жирных кислот
  
• ·         Много аминокислот, среди них – незаменимые
  
• ·         Много витаминов – В-группа, А, С, D, Е, Р
  
• ·         Около 25 минеральных веществ, включая железо, йод, цинк, кальций, фосфор, магний, кобальт, золото
  
• ·         Ферменты
  
• ·         Гормоны
  
• ·         Глюкоза, фруктоза
  

 С таким составом профилактическое применение перги даст несомненные результаты. Этот стерильный и биоактивный пчелопродукт укрепит органы и системы, усилит защитные функции организма, не позволит развиться многим болезням.

 

Лечебные свойства перги — как принимать

 Лечебные свойства перги велики, а употреблять её просто. Принимать её можно прямо в сотах. Это и мёд, и пчелиный воск, ценные сами по себе. Но соты могут неправильно храниться. Это чревато появлением плесени и личинок восковой моли. Кроме того, сложно рассчитать дозировку перги в таком виде. Перемолотые соты с пергой предпочтительнее, но и здесь будет сложно определиться с верной дозировкой продукта.

 Лучше всего пчелиная перга, которую извлекли из сотов. Это своего рода гранулы, которые нужно рассасывать во рту. Слюна поможет всем ценным компонентам перги лучше усвоиться. Можно также перемолоть пергу с помощью кофемолки или блендера.

 Время приёма перги выбирается индивидуально. Кому-то лучше употреблять её до еды, кому-то после. Если есть проблемы с повышенным давлением крови, то перга принимается за 20 мин до приёма пищи. Её медленно рассасывают во рту. Если есть нарушения в работе ЖКТ, приём перги делают спустя полчаса после еды. Не рекомендуется запивать пергу водой.

 Некоторая перга – в зависимости от той пыльцы, из которой сделана – может чуть горчить на вкус. Если это неприятно, то принимать её можно с натуральным мёдом в смеси. Измельчённая перга и мёд смешиваются 1:1. Такая смесь будет вкусной и полезной. Её нужно принимать по 1 ч.ложке трижды в день. Полезной будет и смесь перги с такими молочными продуктами, как кефир и творог.

 Из-за биоактивных компонентов перга тонизирует организм. Поэтому советуют принимать её до 17 ч. вечера. Однако, у всех свои особенности нервной системы, кого-то перга может клонить в сон. В таком случае «пчелиный хлеб» принимают перед сном. Когда организм освоится с пергой, её можно начинать принимать днём.

 Для профилактики болезней у перги есть дозировки. Для взрослых норма – 10 г в день. Её разделяют на 2-3 приёма. Принимают пергу курсами – до 2 месяцев. Нужно также делать перерывы на месяц. Маленьким детям (до 1-1,5 года) пергу дают по 1/5 ч.ложки в день. До 6 лет дают ¼ ч.ложки, до 9 лет – треть ложки. Детям до 12 лет доза – половина ч.ложки, а после 12 – по чайной ложке в день.

 Пергу не проглатывают, а только рассасывают. Её нельзя принимать с горячими жидкостями, не рекомендуется запивать. Тогда профилактическое её действие будет глубже и лучше.

 Замечательная пчелиная перга убережёт от вирусов, простуд, ОРЗ, болезней лёгких. Она защитит организм от сердечных болезней, нервных расстройств, истощения, упадка сил. Это хорошая профилактика болезней ЖКТ. И это укрепление иммунной системы.

полезные свойства, как принимать и противопоказания

Содержание

• 1. Перга пчелиная полезные свойства
• 2. Поддержка иммунитета
• 3. Перга в области косметологии
• 4. Лечение заболеваний сердца и сосудов
• 5. Лечение аллергии
• 6. Лечение расстройств половой сферы
• 7. Лечение доброкачественных опухолей
• 8. Лечение пергой
• 9. Как употреблять пчелиную пергу детям?
• 10. Как извлекают и хранят пергу
• 10.1. Хранение перги

Каждому известно насколько полезен для человеческого организма мёд и прополис. Сложно переоценить роль этих продуктов пчеловодства в лечении и профилактике заболеваний любого характера. Но совсем немного людей, когда-либо слышало о лечении пергой пчелиной и ее полезных свойствах.

Да что там лечение, большинство вообще не знает что такое перга. Другими словами, это цветочная пыльца, утрамбованная пчелами в соты и залитая медом. Без воздуха и определенной влажности, он начинает бродить. Кроме того под воздействием пчелиной слюны и меда, у перги начинается процесс консервирования с молочной кислотой. Благодаря этому пергу не поражают бактерии и грибная плесень. По вкусу перга чем-то похожа на ржаной хлеб, который хорошо намазали медом.

Перга – это уникальный продукт натурального происхождения, созданный пчёлами. В первозданной природе, пчёлы запасаются пергой в качестве корма на зиму. Это, по сути, пчелиный хлеб. Весь холодный период года пчёлки получают из перги все необходимые питательные вещества, наличием которых и обусловлены лечебные свойства перги. Правда, насекомые заготавливают его отнюдь не для людей.

Перга пчелиная полезные свойства

Перга имеет уникальный природный состав. В ней содержится огромное количество витаминов, аминокислот и микроэлементов. В ста граммах этого пчелопродукта содержится просто огромное количество полезных компонентов. Тут в первую очередь высокое содержание таких минералов как железо, калий, магний, йод и железо. Нужно только точно знать, как правильно принимать пергу. Это пчелиное лекарство надо медленно рассасывать во рту или жевать и наслаждаться от получения всех полезных веществ.

Полезные свойства перги

А своею питательностью перга славиться благодаря содержанию аминокислот. К тому же, все витамины и минералы, содержащиеся в ней, усваивается на все 100%. В этой спрессованной пыльце есть ферменты и гормоны, которые человеческий организм не способен сам вырабатывать. Пчелиная перга может реабилитировать практически любой организм. Каждый наш орган, каждая система в организме поддается положительному влиянию этой своего рода сброженной цветочной пыльце.

Поддержка иммунитета

Стоит, пожалуй, заметить, что перга для иммунитета человека имеет много положительных свойств. Очень важно заранее знать, как принимать пергу пчелиную и все её возможные противопоказания. И в этом случае полезные свойства перги пчелиной пойдут только на пользу вашему организму.

Для человека полезные свойства при применении перги пчелиной очевидны. Этот пчелопродукт оказывает положительное влияние на центральную нервную систему, регулирует перистальтику кишечника. Также она имеет противомикробное действие, и из-за большого содержания молочной кислоты, способна даже останавливать рост грибов Candida. Перга это натуральный антибиотик, созданный природой, который очень быстро увеличивает мышечную массу. Её часто назначают как восстанавливающее средство после операций.

Полезное свойство перги еще заключается в том, что она регулирует обмен веществ в органах, а также в тканях и стимулирует усвоение всех питательных веществ из пищи. Перга может справиться даже с защитой от радиации! Пчелиный хлеб применяют для активизации иммунитета на клеточном уровне. Он помогает восстановить функции поджелудочной железы, она способна увеличить количество сердечных сокращений! Также возможна стимуляция регенерации тканей за счет белкового обмена витаминов А, В, и Е.

Перга крупным планом

Перга в области косметологии

Полезна перга для женщин также в области косметологии. Её компоненты действуют на кожу просто невообразимо. Маски на основании перги сделают ваше лицо просто неотразимым. Для этого достаточно сделать короткий курс с использованием масок один или два раза в неделю. Все лечебные препараты на основе перги считаются очень эффективными. Она дает коже постоянное увлажнение, после чего она становиться эластичной и бархатистой на долго.

Большинство женщин, которые попробовали силу действия перги в косметологических процедурах поражаются её мгновенному эффекту. Если пергу использовать постоянно, то совсем скоро на вашем лице не останется ни одной морщинки и эффект этот сохраняется весьма на долгий срок.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

Чаще всего можно встретить упоминания о лечении пергой пчелиной сердечно-сосудистых заболеваний. Так сложилось, что мировая статистика выносит эти заболевания на первое место по числу смертей, а поэтому вопрос их профилактики особо актуален. Основная причина появления болей в области сердца – недостаток в организме калия. Из аптечных искусственных препаратов он усваивается всего на пару десятков процентов.

Особенностью лечебных свойств перги является повышенное содержание в ней этого макроэлемента и уникально высокое усвоение его организмом. Приём перги позволяет избавиться от головных болей, тяжести в груди, упадка сил. Пчелиный хлеб применение имеет довольно широкое в области лечения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы таких, как инсульт и инфаркт, пониженное и повышенное давление. Существуют также некоторые особенности в вопросе приёма такого средства как перга пчелиная.

Лечение пчелиной пергой довольно эффективно, только нужно знать, как принимать её при конкретной болезни? Гипертоникам полезнее будет принимать продукт пчеловодства натощак, а вот гипотоники комфортнее чувствуют себя при приёме перги после еды. Не следует злоупотреблять этим продуктом, все необходимые вещества поступят в организм при соблюдении дозировки. Для употребления при инсультах рассчитана самая большая доза перги. Дозировка перги составит около пяти граммов день. А для нормализации кровяного давления потребуется не более двух граммов за 2-3 приёма. При лечении пергой у вас не возникнет ощущения дискомфорта, ведь продукт обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Пчелиная перга

Лечение аллергии

Для детей перга незаменима при аллергических высыпаниях.Как принимать детям пергу пчелиную нужно решать индивидуально. Обычно это трижды в сутки по полграмма. Только нужно помнить, что повышенную аллергенность имеет и сама перга. Дозировка должна обдумываться на конкретном случае в зависимости от сложности заболевания и возраста малыша. В первую очередь рекомендуется сделать аллергическую пробу на лечебное средство.

Лечение расстройств половой сферы

Так ли полезна перга для мужчин, как принимать и когда, знает, скорее всего, не каждый. Этот пчелиный продукт отличный биостимулятор в процессе лечения преждевременного старения организма. Перга для мужчин творит чудеса. Она хорошо стимулирует мужскую потенцию до самой старости. Если принимать пергу регулярно, то в скором времени улучшиться кровоснабжение половых органов и все проблемы с потенцией и мужским бесплодием пропадут. При приеме пчелиного хлеба количество сперматозоидов увеличивается, и они становятся намного активнее.

Практически все мужские заболевания откорректирует перга пчелиная, в том числе и аденому простаты. Лечение стоит начать как можно раньше. Как принимать пергу при простатите? Избежать преждевременного семяизвержения, простатита и бесплодия можно с помощью двукратного приёма восьми граммов пчелопродукта. Если же проблемы уже появились, кроме традиционных методов лечения, снова прибегните к помощи лечебных свойств перги. Только дозировка должна быть вдвое больше. Теперь вы знаете, как правильно принимать пергу для мужчин.

Польза перги для женщин, в вопросе гинекологических заболеваний также поистине велика. Перга пчелиная незаменима при беременности и в процессе вынашивания, а в период кормления грудью способствует увеличению количества и улучшению качества молока. Витамин Е, кстати, очень полезен для будущих мам, он существенно помогает организму матери, и снижает у ребенка риск развития анемии.

Влияние перги на организм мужчины

Лечение доброкачественных опухолей

Перга пчелиная полезные свойства свои проявила и в онкологии. Была обнаружена просто поразительная способность. Как только её начинают принимать люди, поражённые доброкачественными опухолями, их самочувствие тут же улучшается. Казалось бы, смешно, но опухоли лечит именно перга. Дозировка вполне обычная: по 2-4 грамма три раза в день. Даже запущенные формы с довольно зрелой опухолевой паренхимой поддаются рассасыванию при лечении пчелиной пергой, которую можно как принимать самостоятельно, так и с личиночным молочком.

Лечение пергой

Ну, а если у вас уже есть перга, как принимать её правильно стоит проконсультироваться у специалистов.Напоминаем, что самолечением заниматься не стоит. Лучше, не рисковать и проконсультироваться у специалиста. При грамотном подходе к применению перги – она не навредит. Если у вас нет противопоказаний по применению, то важно помнить, что всегда нужно знать меру.

Итак, перга как принимать. Употреблять пергу можно как взрослым, так и детям, но детям не больше 1 грамма в день, а взрослым не более 10 грамм. Применение ее возможно далеко не всегда. И к приему перги стоит отнестись с большой осторожностью. Обязательно следует уточнить у апитерапевта, как правильно принимать пергу пчелиную, если у вас есть противопоказания к ней или аллергия.

Как употреблять пчелиную пергу детям?

Всем известно, что детский растущий организм требует большого количества витаминов, и их недостаток может плохо сказаться на развитии и физических и умственных способностей у ребенка. Чем полезна перга для детей? На ряду с медом, в ней содержится в больших количествах витамины А, В и Е. Именно эти витамины способствуют росту и нормальному, здоровому развитию ребенка. Свойства перги пчелиной действительно уникальны, так как сложно найти продукт, который содержит столько же полезного, как перга.

Итак, как принимать пергу детям? Детям можно давать из расчета 0,5 грамма в день. Как употреблять пергу? Ее просто необходимо держать во рту до полного рассасывания, и ни в коем случае нельзя запивать водой! Но не забудьте о том, что у перги также есть противопоказания, прочитайте их, чтобы не навредить хрупкому здоровью малыша. Как видите, перга пчелиная применение в жизни человека имеет довольно широкое.

Перга в сотах

Как извлекают и хранят пергу

Пчеловоды много знают о полезных свойствах перги. Этот продукт пчеловодства не зря называется «хлебиной». В состав перги входит много витаминов, аминокислот, которые в свою очередь очень важны для организма человека. А вот чтобы извлечь пергу, нужно немного потрудиться. Рамку, в которой находится перга в сотах, стоит поместить в холодильник, следом нужно снять лишний пчелиный воск, далее вырезать из рамки ячейки с пергой, пропустить через мясорубку. Добавить приблизительно 10% меда, переместить в стеклянную посуду и расфасовать. При употреблении воск вовсе не помеха, а наоборот выступает отличным абсорбентом.

Хранение перги

Как и где хранить пергу, знают все опытные пчеловоды. Хранение перги в домашних условиях вполне возможно. Хранить пергу можно и при комнатной температуре, и в холодильнике. Для более длительного сохранения перги, её смешивают с медом в соотношении 1 к 2. Хранение перги в таких условиях возможно в течении года. Если её сохранять в стеклянной посуде и именно так, то перга полезные свойства свои не потеряет.

При хранении нельзя ни в коем случае перемораживать тару с пергой, температура хранения должна быть примерно 6-14 °С. В месте, где хранится перга, влажность должна быть не более 70%. Кстати, учеными замечено, что уже через год хранения перги она теряет 75% своих свойств.

Если вы выделили отдельное помещение для хранения перги, то перга может заплесневеть, и чтобы это предотвратить ее прямо в сотах следует сушить, пока не добьетесь около 15% влажности. Чтобы к перге не добралась моль, в помещении, где она хранится, следует разместить стеклянные емкости с раствором уксусной кислоты (не менее 75%). Из расчета 5-10 грамм кислоты на 1м3 помещения.

Но нельзя чтоб эта жидкость, каким-то образом попала вам на кожу, так как может вызвать сильнейшие ожоги, и при попадании такой кислоты на участки кожи, их следует немедленно промыть большим количеством воды. Если хранить пергу просто негде, то можно разместить соты с пергой до наступления похолодания и хранить над гнездами с пчелами в корпусах. Также можно поставить корпуса с сотами в колонки на пустой улей или съемное дно. Уксусную кислоту можно разместить под крыши. Все щели нужно обязательно замазать глиной. Так перга не испортиться, и сбережет свои свойства.

Ценнейший в пчеловодстве продукт может вызвать аллергические реакции. Поэтому обязательно убедитесь, что у вас нет на неё аллергии. Как принимать пергу и по сколько в каждом случае надо решать индивидуально. Главное не переусердствуйте!

(PDF) Технология извлечения перги из сот

1825

Р. Ахметова и др. / Procedure Engineering 42 (2012) 1822 — 1825

Перед сушкой оборудование проверяется и устанавливаются параметры нагрева. Затем в каждый пчелиный улей помещают по 12 пчелиных

хлебных рамок.

Отделенные перги и воск замораживают 30 минут при -5 ° С.

Сегментационная машина 9, дозирующая машина 10 и пневматическое разделительное оборудование 12-15 составляют одну линию

.Он состоит из рамы, на которой размещается машина сегментации. Выше — загрузочный бункер

, вентиляционная шахта, а также циклон и пульт управления. Вентиляционная шахта, циклон и пылесборник

соединены.

Оборудование работает следующим образом: Сегментация и вентиляция включаются на панели управления

. Затем соты загружаются в бункер, где они разбиваются стержнями на более мелкие части

. После этого гранулы перемещаются в вентиляционную шахту, где воск и мелкие частицы пчелиного хлеба

попадают в циклон, а гранулы пчелиного хлеба попадают в контейнер.Мельчайшие частицы

попадают в пылесборник.

Изобретателями был предложен способ экстракции гранул перги, который является очень производительным,

экономически эффективным и экологически чистым, позволяет сохранить свойства продуктов. Вытяжное оборудование

включает измельчитель сот, кувшин, который разбрасывает измельченную массу на модуль разделения воздуха

. Воздушный поток обеспечивается горизонтально установленным на циклонном вентилятором вентилятором.

Циклон улавливает частицы пчелиного хлеба. Шлифовальный станок представляет собой расположенный сбоку цилиндр, внутри которого находится ролик

с удлиненными стержнями. На нижнем конце болгарки расположена сетка. Кувшин представляет собой диск с лопатками

, установленными на роликовом приводе. Сепаратор включает несколько лопаток и зазоров для создания отрывного потока.

Также известна технологическая линия по переработке перги с акустической сушилкой [7]. Оборудование

работает следующим образом: Соты загружаются в сушилку.Включен источник низкочастотной акустической волны

. Оборудование работает несколько часов. Влажный воздух удаляется из сушилки.

Частота держится на уровне 25 герц. Инфразвук распространяется в контейнере с незначительным поглощением. Гармонические волны

одинаковой частоты и амплитуды, идущие навстречу друг другу от источника и отраженные от стенок контейнера

, образуют стоячие волны, которые более эффективно действуют в процессе высыхания. Почти

Добывается 98% перги, содержащей менее 5% следов воска.Неповрежденные гранулы пчелиного хлеба

в готовом продукте составляют 87% от общей массы [7].

Предлагаемый способ акустической сушки [8] позволяет повысить производительность и удешевить сушильное оборудование

. Акустическая сушилка включает в себя сушильный контейнер со звуконепроницаемыми стенками, погрузочно-разгрузочное оборудование

, источник акустических волн и оборудование для притока горячего воздуха. Источником акустических волн является мембрана

, подключенная к приводу. Источник звука снабжен обратным клапаном, а мембрана

имеет вид катящейся диафрагмы.Выходная труба нагревателя размещается коаксиально трубе акустического источника

и параллельно сушильному контейнеру на его боковой стороне. Одновременное воздействие горячего воздуха

и акустических колебаний от одного и того же источника увеличивает производительность, упрощает проектирование и стоит на

дешевле, чем, например, генератор Хартмана.

Таким образом, наибольшая производительность достигается технологиями, основанными на конвективном методе

и современных неразрушающих методах, таких как акустическая сушка.Эти технологические изобретения

позволяют сохранить в субстанции питательные свойства и витамины, которые затем могут быть использованы при производстве

медицинских и пищевых продуктов.

Список литературы

[1] Державина Н.А. Лечебный мед и продукты пчеловодства. Москва: Сталкер; 2000.

[2] Малая механизация пчеловодческих хозяйств. Иваново: Агропромиздат; 1991.

[3] Лебедев В.И. Сбор пчелиного хлеба на пчеловодческой ферме. Пчеловодство 2005; 6: 27–28.

[4] Чудаков В.Г. Технология продуктов пчеловодства. Москва: Колос; 1979.

[5] Некрашевич В.Ф., Каширин Д.Е. Добыча пчелиного хлеба из сот. Пчеловодство 2002; 5: 23–23.

[6] Некрашевич В.Ф. Механизированная добыча перги. Пчеловодство 2008; 8: 50–51.

[7] Харченко Н.А., Риндин В.Е. Пчеловодство: пособие для студентов вузов. Москва: АСТ; 2003.

[8] Патент (RU) № 2054882. Акустическая сушилка.

Пчелиная пыльца

Картинная галерея медоносной пчелы Пчелы, опыляющие цветки авокадо Пчела, сидящая на обнаженной даме Инструментальное оплодотворение пчелиной матки Мутации странных дрон-пчел Интим с цветком Кордова Кордова со своими яйцами Карниоланская пчела на маке Пчела делает апельсиновый мед Медоносная пчела наслаждается водяной лилией Медоносная пчела делает глоток воды Кормление итальянской пчелиной матки Пчелиная матка, вылупившаяся из камеры матки Цветки яблони, опыленные пчелой Африканизированная пчелиная королева Маркировка и стрижка пчелиной матки Варроа Чувствительная гигиена VSH Queen Клетки матки пчелиного меда Пчелиная пыльца и пчелиный хлеб Несколько пчел работают над камелией Пчелиная матка Введение Прививка клеток королевы Искусство пчелы и тыквы Древние египетские иероглифы пчелы

Пыльца цветов — это пища, которую пчелы приносят в улей, чтобы накормить личинку пчелы.Пыльца богата белком и питательными веществами. Рабочие пчелы собирают пыльцевые зерна с мужских частей цветов, известных как пыльники. Они используют специальную структуру на своих ногах, чтобы вычесывать крошечные зерна пыльцы со своих волосатых тел и переносить их на другую структуру на своих задних ногах, называемую корзинами для пыльцы. Когда сборщики пыльцы возвращаются в пчелиную семью, они соскребают пыльцу со своих ног и помещают ее в пустую ячейку сот. Скоро подойдет еще одна домашняя пчела и плотно упакует ее для хранения.Во время хранения полезные микробы, добавленные пчелами, известные как пробиотики, частично переваривают пыльцу, делая питательные вещества более доступными для пчел. На данный момент он известен как пчелиный хлеб и готов к употреблению в пищу. Пчелы-кормилицы, которым всего 5-15 дней, будут есть эту пыльцу, которая затем будет преобразована в маточное молочко с помощью специальной железы в их голове, которая будет скармливаться молодой личинке в течение трех дней. Если маточное молочко будет скармливаться дольше трех дней, личинка начнет развиваться как пчелиная матка.Таким образом, разница между рабочим, который может прожить всего 6 недель, и маткой, которая может прожить несколько лет, контролируется диетой, которую ей кормят как личинке.

Начинающие пчеловоды Нажмите здесь, чтобы получить информацию о том, как начать пчеловодство Что происходит в мире пчел Медоносные пчелы в Новости Блог Glenn Apiaries Принадлежности для пчеловодства Классы пчеловодства Ассоциации пчеловодов

Аллергия? Пчелиная пыльца может быть вашим решением.

20 марта Аллергия? Пчелиная пыльца может быть вашим решением.

Все, от сырого меда до сот, было широко признано как имеющее невероятную пользу для здоровья, но похоже, что влияние пчел на этом не заканчивается.
Войдите в последнее повальное увлечение: пчелиная пыльца.
Когда пчелы собирают пыльцу, перелетая с цветка на цветок, некоторые из них прикрепляются к задним лапам, а также выделяют грудную клетку. Эти умелые рабочие затем упаковывают пыльцу в гранулы и несут их по две за раз обратно в ульи, чтобы накормить своих детенышей.
Чтобы собрать эти гранулы, пчеловоды разработали метод, при котором они прикрепляют небольшой ящик с сеткой в ​​дверном проеме улья. Это аккуратно вытягивает гранулы из их лапок, а затем продаются как пчелиная пыльца.
Одна очевидная проблема заключается в том, что пчелы лишаются пищи, но пчеловоды также опасаются этого, чтобы не брать слишком много у своих пчел.
Теперь он продается как один из лучших суперпродуктов, набитый витаминами A, B, C, D, E и K, а также фолиевой кислотой, кальцием, калием, железом, цинком, магнием, селеном, антиоксидантами, аминокислоты и белок.

Пчелиная пыльца также обладает противоаллергическими свойствами. Это отличная новость для тех, кто страдает от сезонной аллергии.
Но, конечно, нужно знать, на что обращать внимание, когда речь идет о пчелах. Если у вас аллергия на пчел, о приеме пчелиной пыльцы в качестве средства борьбы с аллергией не может быть и речи.
Согласно некоторым исследованиям, небольшое количество пчелиной пыльцы (для тех, у кого нет аллергии на пчел) будет активно ингибировать высвобождение гистамина, который является соединением, которое запускает аллергические реакции организма (например, насморк, выделяющий пыльцу) .
Предполагается, что употребление небольшого количества пчелиной пыльцы со временем снижает чувствительность к аллергии.
Однако будьте осторожны: не должно быть слишком много пчелиной пыльцы. Хотя многие считают, что пчелиная пыльца действительно обладает всеми перечисленными выше преимуществами для здоровья, в науке она по-прежнему считается одним из тех продуктов, которые вызывают разногласия. Как и со всеми другими суперпродуктами, соблюдайте осторожность.
Убедитесь, что у вас нет аллергии, и сначала примите небольшие дозы, чтобы попробовать его, чтобы убедиться, что он не плохо отреагирует на ваш организм.

Чтобы включить сладкую цветочную пчелиную пыльцу в его или ее диету, попробуйте ее в смузи, овсянке или салатах. Попробуйте этот смузи из пчелиной пыльцы, банана и фиников!

Смузи из пчелиной пыльцы, банана и фиников

From The Telegraph

Ингредиенты
230 мл миндального молока
1 очищенный банан
½ чайной ложки пчелиной пыльцы
1 чайная ложка сырого меда
2 финики без косточек
2 чайные ложки кунжута
Щепотка молотой корицы
Метод
Смешайте все ингредиенты вместе.

В нашем новом магазине Living Produce Aisle, расположенном по адресу 1168 Hamilton Street в Ванкувере, Британская Колумбия, вы можете добавить пчелиную пыльцу в любой из наших вкусных и питательных смузи. Мы также предлагаем какао-крупку, измельченный кокос, семена льна, семена конопли и семена чиа, чтобы удовлетворить все наши потребности в здоровье!
Как вы берете пчелиную пыльцу? Напишите нам в комментариях!

Польза для здоровья меда и пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца и мед использовались в медицине в течение сотен лет, но какова их доказанная польза для здоровья?

Что такое мед и как его используют?
Пчелиная пыльца — это смесь слюны и нектара (или меда), получаемая, когда молодые пчелы садятся на цветок.Пыльца переносится обратно в улей, где она затем хранится в сотах улья для ферментации пищи для пчелиной семьи. В самом сыром виде мед состоит из пчелиной пыльцы, пчелиного прополиса — соединения, которое получают из древесного сока — и множества антиоксидантов.

Сотни лет назад древние египтяне предлагали мед своим богам. Точно так же греческая, римская и китайская культуры использовали его в медицине для лечения ран, лихорадки и болезней желудка. Сегодня мед используется в медицине и в качестве пищевой или пищевой добавки.

А как насчет обработанного меда?
Производители меда обычно пастеризуют сырой мед перед его продажей, то есть нагревают мед при высоких температурах, чтобы убить дрожжевые клетки и увеличить срок хранения меда. Следовательно, многие покупные меды имеют меньшую пищевую ценность из-за этого процесса.

Независимо от того, как он обрабатывается, мед по-прежнему содержит полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты, аминокислоты и витамины. И хотя сырой мед содержит 16 г сахара на столовую ложку, исследования показывают, что он по-прежнему является более здоровой альтернативой столовому сахару.

Каковы преимущества для здоровья?
Исследования показывают, что пчелиная пыльца и мед обладают частично совпадающими преимуществами для здоровья. Это неудивительно, поскольку пчелиная пыльца в целом составляет хорошее количество меда. Вот несколько основных преимуществ, поддерживаемых как древней философией, так и современной наукой:

• Хороший источник антиоксидантов: Исследователи обнаружили, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.Это включает растительные химические вещества, содержащиеся в пчелиной пыльце и сыром меде, которые могут содержать столько же антиоксидантов, сколько фрукты и овощи.
• Природные антибактериальные и противогрибковые свойства: Мед естественно содержит антисептик перекись водорода, что означает, что он может убивать вредные бактерии и грибки. Это означает, что мед можно использовать как антибактериальное и противогрибковое средство, в зависимости от индивидуальных свойств продукта.
• Средство для заживления ран: Мед является кислым, что означает, что он может выделять кислород из раны и способствовать заживлению.В зависимости от конкретных свойств меда он может даже ускорить заживление и уменьшить инфекцию. Мед манука, произрастающий в Новой Зеландии, часто наносят непосредственно на небольшие порезы или ожоги, чтобы убить микробы и восстановить ткани. Не рекомендуется обрабатывать порезы повседневным медом, приобретенным в магазине. Вместо этого поищите «сырой» альтернативу меду в разделе продуктов для здорового питания вашего продуктового магазина.

Имейте в виду, что использование пчелиной пыльцы и меда не рекомендуется, если у вас есть какая-либо форма пчелиной аллергии.Вам также следует опасаться продуктов с пометкой «чистый мед» или продуктов, в которых утверждается, что они получены из местных источников — если на этикетке не указано «сырой мед», продукт, скорее всего, пастеризован.

Независимо от того, покупаете ли вы мед сырой или покупной, помните, что вкус и срок хранения варьируются в зависимости от марки и продукта. Если вы думаете о включении меда или пчелиной пыльцы в свой распорядок дня, не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Эта статья впервые появилась в выпуске информационного бюллетеня HealthPerks за апрель 2020 г.

Как пчелы хранят пыльцу? | Домашние руководства

Автор: JeanF Обновлено 21 июля 2017 г.

Пыльца — это ярко окрашенный порошок, который пчелы собирают с мужских растений и распространяют на женские растения. Этот процесс называется опылением и позволяет растениям воспроизводиться. Но опыление — это всего лишь побочный эффект сбора пыльцы пчелами. Пчелы собирают пыльцу, чтобы доставить ее в улей и использовать в качестве пищи, и есть несколько способов, которыми пчелы хранят пыльцу для использования в будущем.

Как пчелы собирают пыльцу

Когда пчела налетает на цветок, пыльца прилипает к телу пчелы. У пчел три пары ног, и каждая пара используется для разных целей. На всех лапах есть липкие волоски для сбора пыльцы, но вторая пара покрыта щетиной, которая используется для удаления пыльцы с тела пчелы. Чтобы собрать пыльцу, пчела может посещать от 50 до 1000 растений в день, в зависимости от того, сколько пыльцы имеет каждое растение.

Первая корзина для хранения — корзины для пыльцы

Пчела использует вторую пару ног для переноса пыльцы с тела на задние лапы.На задних лапах есть небольшие углубления с внешней стороны, называемые корзинками для пыльцы. На внутренней стороне этих лапок есть гребни и щетки, которые пчела использует, чтобы поместить пыльцу в сустав на задней лапе, который уплотняет пыльцу, чтобы она поместилась в корзины для пыльцы. Пыльца хранится в корзинах для пыльцы, пока пчела не вернется в улей.

Пчелиный воск

Пчелиный воск — это липкое вещество, которое пчела естественным образом производит в брюшной полости. Затем пчелиный воск пережевывается, пока он не станет мягким и чешуйчатым.Затем пчела добавляет воск в соты, чтобы образовалось больше ячеек. Соты состоят из множества небольших шестигранных отсеков, называемых ячейками, в которых хранится пыльца.

Вторая емкость для хранения — соты

После того, как пчела возвращается в улей, она удаляет пыльцу из корзин для пыльцы и сохраняет пыльцу в сотах. Каждая ячейка в сотах имеет одинаковый размер, а толщина сторон ровно 0,1 миллиметра. После того, как пчела создаст клетки с пчелиным воском, пыльца смешивается с медом или нектаром и хранится в качестве пищи, называемой пчелиным хлебом, в сотах.Пчелиные личинки, похожие на червяков, бескрылые детеныши пчел, едят пчелиный хлеб в течение трех-пяти дней, прежде чем стать куколками. На этом этапе их запечатывают в ячейку с воском, и через 10 дней они прокусывают себе путь из ячеек, превращаясь в выросшую пчелу. Практически сразу же они начинают работать, собирая пыльцу, чтобы принести ее в улей и хранить в качестве пищи для новых пчел.

Важность сбора и хранения пыльцы

Хранение пыльцы — одно из важнейших дел пчел.Но сбор и хранение пыльцы важны не только для пчел, но и для нас — так как без пчел многие растения не смогли бы удобряться и давать новые растения. Когда пчела собирает нектар с мужского растения, часть его попадает на женское растение. Этот процесс, называемый опылением, позволяет женскому растению дать новые семена. Яблоням и другим фруктам и овощам нужны пчелы, чтобы удобрять их.

Химический состав и терапевтическое применение

Пчелиная пыльца — ценный апитерапевтический продукт, высоко ценимый натуральной медициной из-за его потенциальных медицинских и пищевых применений.Он демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, гепатопротекторное, противоопухолевое, иммуностимулирующее и местное обезболивающее. Сообщалось также о его радикальном очищающем потенциале. В этом исследовании обсуждались полезные свойства пчелиной пыльцы и их терапевтическое применение при различных патологических состояниях, а также известные в настоящее время механизмы, с помощью которых пчелиная пыльца модулирует процесс заживления ожоговых ран.

1. Введение

Апитерапевтические средства — это природные агенты, которые содержат группы химических соединений с утвержденным действием и диапазоном активности.Химический состав одного из самых известных апитерапевтов, пчелиной пыльцы, сильно зависит от растительного источника и географического происхождения, а также от других факторов, таких как климатические условия, тип почвы, раса и деятельность пчел [1, 2]. В составе пчелиной пыльцы около 250 веществ, включая аминокислоты, липиды (триглицериды, фосфолипиды), витамины, макро- и микроэлементы, флавоноиды [1, 2].

Пчелиная пыльца используется в апитерапевтическом лечении, поскольку она демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, иммуностимулирующее и местное обезболивающее, а также способствует процессу грануляции при заживлении ожоговой раны [3, 4] .

Пчелиная пыльца — это сырье, из которого пчелы производят пчелиный хлеб. Они собирают пыльцу с пыльников растений, смешивают ее с небольшой дозой секрета слюнных желез или нектара и помещают в специальные корзины (corbiculae), расположенные на голенях их задних ног. Это называется пыльцевой загрузкой. Полевые пчелы собирают и переносят пчелиную пыльцу в улей [5, 6].

В улье собранная пыльца, смоченная слюной и фрагментированная нелетающими пчелами, упаковывается в сотовые ячейки.Далее поверхность собранной пыльцы покрывается тонким слоем меда и воска. Созданное вещество — это пчелиный хлеб, который подвергается анаэробной ферментации и сохраняется благодаря образующейся молочной кислоте. Пчелиный хлеб является основным источником белка для пчелиной семьи. Кроме того, он также является источником питательных и минеральных веществ для маточного молочка, производимого рабочими пчелами [5, 6].

Пчелиная пыльца содержится в пыльниках семенных растений в виде зерен размером 2,5–250 мкм мкм.Зерновая пыль окружена двухслойной клеточной стенкой. Внутренняя клеточная стенка называется интиной, а внешняя — экзиной. Экзина характеризуется сильным сопротивлением физико-химическим факторам. Кроме того, на его поверхности есть многочисленные поры и борозды, а также слой бальзама, которые способствуют налипанию пыльцы на брюшко пчел [5].

Пыльцевые зерна в зависимости от вида растений различаются по форме, цвету, размеру и весу. Форма зерен разнообразна: круглая, цилиндрическая, колоколообразная, треугольная или колючая [7].Их вес равен десятку или нескольким десяткам микрограммов. Большинство пыльцы состоят из отдельных зерен, которые иногда соединяются двумя и более зернами [7].

Цвет пыльцы варьируется от ярко-желтого до черного. Корзина для пыльцы, которую приносят в улей, обычно состоит из пыльцы одного растения. Однако иногда пчелы собирают пыльцу с разных видов растений. Группа растений, с которых собирается только пыльца, включает мак, кукурузу и люпин, а с других медоносных растений пчелы собирают и нектар, и пыльцу.Пчелы не собирают пыльцу с травы. Однако иногда они могут собирать споры грибов с заплесневелых растений [8, 9].

2. Химический состав пыльцы

Пыльца — довольно разнообразный растительный продукт, богатый биологически активными веществами. В пыльцевых зернах разных видов растений обнаружено 200 веществ. В группу основных химических веществ входят белки, аминокислоты, углеводы, липиды и жирные кислоты, фенольные соединения, ферменты и коферменты, а также витамины и биоэлементы [10, 11].

Пыльца в среднем содержит 22,7% белка, в том числе 10,4% незаменимых аминокислот, таких как метионин, лизин, треонин, гистидин, лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин и триптофан. Эти белковые элементы необходимы для жизни, и организм не может синтезировать их самостоятельно. Кроме того, в пыльце содержится значительное количество нуклеиновых кислот, особенно рибонуклеиновой. Усвояемые углеводы содержатся в пыльце в среднем в количестве 30,8%. Восстанавливающие сахара, в основном фруктоза и глюкоза, присутствуют в этом продукте примерно на 25,7% [12–15].

Среди липидов, которые присутствуют в пыльце в количестве около 5,1%, в первую очередь следует отметить незаменимые жирные кислоты (НЖК). Такие кислоты, как линолевая, , γ, -линолевая и архаиновая, существуют в количестве 0,4%. Фосфолипиды составляют 1,5%, а фитостерины, особенно Р-ситостерин, — 1,1% [16].

Другая группа — фенольные соединения, которые составляют в среднем 1,6%. В эту группу входят флавоноиды, лейкотриены, катехины и фенольные кислоты.Среди флавоноидов, содержащихся в пыльце в количестве 1,4%, преобладают кемпферол, кверцетин и изорамнетин, а в группе фенольных кислот 0,2% — преимущественно хлорогеновая кислота [17].

Пыльца характеризуется довольно значительным содержанием тритерпеновых связей. Наиболее частыми соединениями являются олеаноловая кислота, 3-урсоловая кислота и бетулиновый спирт [12, 13].

Кроме того, витамины и биоэлементы также относятся к ценным веществам. Пыльца является значительным источником витаминов, как жирорастворимых 0,1%, таких как провитамин А и витамины Е и D, так и водорастворимых 0,6%, таких как B1, B2, B6 и C, и кислот: пантотеновые, никотиновые и фолиевые, биотин, рутин и инозитол.Их общее количество составляет 0,7% в целом продукте.

Биоэлементы присутствуют примерно на 1,6%, включая макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий и калий) и микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, кремний и селен). Последний существует в количестве 0,02% [10–13].

По последним национальным данным, среднее содержание основных ингредиентов в воздушно-высушенной пыльце (при температуре 40 ° C) составляет следующие значения: белки, 32,8%, в том числе незаменимые аминокислоты, 11, 5% и редуцирующие сахара 40,7%, включая сахарозу 3,7%, липиды 12,8%, витамин C 0,19%, β -каротин 0,07% и биоэлементы 4 , 0%.

Для сбора пыльцевых корзин используются специальные приспособления — пыльцеуловители. Общее правило их работы — забирать часть корзины пыльцы с полевых пчел, возвращающихся в улей. Поэтому на обратном пути пчел встречаются разные разделители. Пчелы должны пробиваться сквозь них и, как следствие, терять часть корзины для пыльцы, которая попадает в специальные контейнеры. Существуют разные типы уловителей пыльцы: выпускные, нижние, срезные и верхние рамочные, в которых используются перфорированные сита или решетки с соответствующими небольшими отверстиями.Их размер около 5 мм.

Потеря пыльцы мобилизует пчел. Это увеличивает как количество полевых пчел, так и количество полетов. Количество пыльцы, собранной с одной колонии за сутки, составляет 50–250 г. По национальным данным, одна пчелиная семья дает от 1 до 7 кг пыльцы в год [12, 13].

Пчелиный хлеб собирают, соскребая его с сот с помощью специальной вилки, а затем разбавляют теплым медом в соотношении 1: 5. После выдерживания смеси в течение нескольких дней пчелиный хлеб при этом падает на дно емкости. тяжелый и отделяется от меда.Разложив по банкам, продукт плотно закрывают и хранят в темном прохладном месте [18].

3. Активность и биологические свойства пыльцы

Экспериментальные фармакологические исследования, проведенные на крысах и кроликах, показали, что пыльца обладает гиполипидемической активностью, снижая содержание общих липидов плазмы и триацилглицеринов. Кроме того, снижение концентрации липидов в сыворотке крови коррелировало с содержанием таких гормонов, как инсулин, тестостерон и тироксин, ответственных за более высокий метаболизм липидов [19, 20].

Клинические исследования подтвердили гиполипидемическую активность пыльцы. Это привело к снижению содержания указанных липидных веществ в сыворотке крови пациентов с 20 до 35% [21]. Он также успешно применялся при гиперлипидемии и атеросклерозе. У пациентов, которые не реагировали на антиатерсклеротический препарат Грофибрат (фенофибрат), пыльца снижала уровень липидов и холестерина с 20 до 30% и уменьшала скопление тромбоцитов на 30% [22, 23]. У пациентов, страдающих атеросклерозом со значительной миопией и частичной атрофией зрительного нерва, пыльца снижала уровень холестерина в сыворотке крови, увеличивала поле зрения и стабилизировала остроту зрения [24].

Пыльца и ее экстракты, в частности жирорастворимые, успешно применяются в постинфарктных условиях, а также при нарушениях системного кровообращения и артериальной гипертензии. Более того, небольшие дозы пыльцы, даваемые пожилым людям, позволяют как подавить атеросклеротические изменения кровеносных сосудов, так и улучшить церебральный кровоток [25].

Гипогликемическая активность пыльцы в основном объясняется наличием ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов и фитостеринов.Кроме того, у людей, принимающих пыльцу, была подтверждена пониженная способность к агрегации тромбоцитов и повышенная активность фибринолитической системы. Это указывает на антиатеросклеротический эффект, предохраняющий от сердечных заболеваний и инсультов [26].

Широкомасштабные и хорошо задокументированные исследования на животных также недвусмысленно показали детоксицирующее действие пыльцы. Крыс отравили органическими растворителями, такими как четыреххлористый углерод и трихлорэтилен, а также этионином и фторидом аммония, вызывающими глубокое повреждение клеток печени, и галактозаном, имитирующим изменения вирусного гепатита, этанолом и аллиловым спиртом, которые вызывают стеатоз и цирроз печени, а также с лекарствами: парацетамолом и гидрокортизоном.Под их влиянием были проанализированы очень высокие уровни ферментов, таких как аланин и аспартаттрансаминаза, кислая фосфатаза и билирубин [27]. Пыльца снизила уровень этих веществ в сыворотке крови даже до физиологических значений, что доказывает терапевтические свойства этого продукта в отношении ткани печени. Однако, когда в него вводили токсичные вещества, он защищал клетки печени от их вредного воздействия, что, в свою очередь, указывает на его способность предотвращать отравление. В процессе детоксикации важную роль играют полифенолы, в основном флавоноиды и фенольные кислоты [28–31].

Следует также упомянуть детоксицирующую активность пыльцы и перги при таких явлениях, как профессиональные заболевания, загрязнение тяжелыми металлами, промышленные газы и пыль, а также лекарства (например, противоревматические и противовоспалительные препараты и антибиотики) [32].

Пыльца также обладает высокой противовоспалительной активностью. Его масштабы сравнивают с такими нестероидными противовоспалительными препаратами, как напроксен, анальгин, фенилбутазон или индометацин [33].

Механизм противовоспалительного действия заключается в подавлении активности циклооксигеназы и липоксигеназы, ферментов, ответственных за превращение арахидоновой кислоты в такие токсичные соединения, как простагландин и лейкотриены, вызывая острые и хронические воспалительные состояния в тканях.Экспериментальные исследования показывают, что концентрированный экстракт пыльцы в дозе 50 мг на массу тела крысы на 75% устраняет отек лапы данного животного, вызванный введением каррагинана. Элементами, ответственными за такую ​​активность, являются флавоноиды и фенольные кислоты, а также жирные кислоты и фитостерины [34]. Пыльца рекомендована при острых и хронических воспалительных состояниях, начальных дегенеративных состояниях, холестатических заболеваниях печени, а также при токсических и посттравматических поражениях этого органа [33, 34].

Пчелиная пыльца также была предложена в качестве ценной пищевой добавки. Также проводились эксперименты по кормлению животных пыльцой. Было доказано, что мыши и крысы, получавшие пыльцу, показали более высокое содержание витамина С и магния в тимусе, сердечной мышце и скелетных мышцах, а также более высокое содержание гемоглобина и большее количество эритроцитов по сравнению с животными, получавшими стандартный корм. . Более того, пыльца также увеличивала продолжительность жизни экспериментальных животных [35–37].

У голодных животных и животных, не соблюдающих витаминную диету, пыльца вызывала более быстрый набор веса, чем нормальная диета.Исследования доказывают, что пыльца обладает высокой питательной ценностью, а также способностью быстро восполнять дефицит питательных веществ в организмах животных. Компоненты, играющие жизненно важную роль в этом процессе, — это незаменимые аминокислоты, витамины и биоэлементы [36, 38].

Питательные свойства пыльцы и регулирующие метаболические процессы используются, в частности, в случаях отсутствия у детей аппетита, задержки развития и недоедания у детей и взрослых. Кроме того, рекомендуется вводить пыльцу в период выздоровления, после операций, а также людям, которые тяжело работают физически и морально [36, 38].

Кроме того, были также указаны адаптогенные свойства пыльцы, основанные на повышении устойчивости к вредным физическим, химическим и биологическим факторам: они одновременно (1) повышают физическую пригодность организма при чрезмерных физических нагрузках, влияя на центральную нервную систему за счет улучшения функций мозга, таких как память, обучение, понимание, мышление и способность к концентрации, и (2) повышение силы иммунной системы против инфекции в пути, усиление иммунологической системы [39].

Было также показано, что экстракты этанола пыльцы обладают достаточно сильной антибиотической активностью, которая все еще эффективна в отношении возбудителя грамположительных бактерий человека, например, Staphylococcus aureus , и грамотрицательных бактерий, включая Escherichia coli. , Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeurgionsa, и на грибах, таких как Candida albicans . Ответственность за эту активность лежит на флавоноидах и фенольных кислотах [40, 41].

Недавние исследования показывают, что пыльца обладает противоаллергическим действием.Он защищает тучные клетки организмов от дегрануляции, то есть от высвобождения гистамина, который является показателем аллергических реакций. Например, высвобождение гистамина из тучных клеток, индуцированное сывороткой, содержащей анти-IgE-антитела, ингибировалось пыльцой на 62% [42].

Литературные данные указывают на то, что пыльца закупоривает капилляры, снимает опухоли сердечно-сосудистого и почечного происхождения и оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы, особенно в области мочевого пузыря и уретры [43].

О благотворном действии пыльцы при воспалительных заболеваниях предстательной железы известно давно. Клиницисты подтверждают, что при небактериальных воспалениях простаты пыльца улучшает состояние пациентов, эффективно снимая боль. Положительный эффект отмечен при доброкачественной гиперплазии простаты. На начальной стадии рака простаты также было обнаружено улучшение. Однако, когда пыльцу вводили вместе с химиотерапевтическими агентами, количество людей, ощутивших значительный терапевтический эффект, значительно увеличивалось [44–47].

Пыльца, вводимая вместе с антидепрессантами, позволяет снизить их дозы и улучшить общее состояние за короткий период времени. Благодаря этому меньше случаев наркомании или возникновения побочных эффектов. Благодаря своим питательным и тонизирующим свойствам, а также улучшению кровоснабжения нервной ткани, пыльца повышает умственные способности и укрепляет нервную систему, ослабленную стрессом или переутомлением [48–50]. Таким образом, пыльца эффективна при физическом и умственном переутомлении, астении и апатии.

Особенно хорошие эффекты получаются при депрессиях, вызванных снижением жизненной энергии, особенно у пожилых людей. Длительное употребление пыльцы, даже в малых дозах, позволяет постепенно улучшать настроение, восстанавливает желание жить и укрепляет организм физически [50].

Хорошие результаты лечения пыльцой и пергой были получены в гериатрии при симптомах ранней старости, а также при неврастенической инертности у пожилых людей. Пыльца — жизненно важный элемент в лечении хронического алкогольного заболевания.Небольшие дозы пыльцы и транквилизаторов вместе с приемом жидкости позволяют облегчить симптомы абстиненции и значительно сократить их продолжительность. При хроническом алкоголизме дефицит многих веществ, таких как белки, витамины и биоэлементы, в частности магния, в значительной степени восполняется пыльцой [17, 51].

4. Пути введения и дозирования

У взрослых терапевтически ежедневно применяют 20-40 г. Если в чайной ложке 7,5 г пыльцы, можно сделать вывод, что одна доза составляет 3-5 чайных ложек этого продукта для взрослых и 1-2 чайных ложки для детей.Обычно пыльцу принимают 3 раза в день перед едой. Продолжительность курса лечения составляет 1–3 месяца, но его можно повторять 2–4 раза в год. Наиболее подходящий период для лечения — между зимой и весной и между летом и осенью. Обычно меньшая доза пыльцы используется в комбинированной терапии, наряду с другими лекарствами и при хронических заболеваниях [52].

Пчелиный хлеб, поскольку он обладает более сильным действием, чем пыльца, обычно вводится в меньших количествах или в течение короткого периода времени.Румынские исследователи при лечении хронического гепатита получили такие же результаты для перги, употребляемой в количестве 30 г в день в течение месяца, и для пыльцы в точно такой же дозе, которую вводили в течение 3 месяцев.

Для повышения усвояемости организма пыльцевые зерна измельчают путем измельчения или обрабатывают теплой водой. В водной среде пыльцевые зерна набухают и через 2-3 часа трескаются и, как следствие, высвобождают свои ценности. Для этого также используются молоко, фруктовые и овощные соки.(Молотую) пыльцу можно смешивать со многими продуктами в соотношении от 1: 1 до 1: 4 с добавлением меда, масла, творога, йогурта, джемов, глюкозы и др. Смешанная пыльца принимается по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако при многих заболеваниях рекомендуется использовать ферментативную пыльцу.

Подводя итог, следует подчеркнуть, что не измельченная пыльца, аккуратно пережеванная перед проглатыванием, усваивается организмом лишь примерно на 10–15%. После механического измельчения или естественного высвобождения доступность биологической пыльцы увеличивается до 60–80% [52, 53].

5. Пыльца в лечении ожоговых ран

Апитерапия становится все более популярной среди современных и традиционных методов лечения, поскольку она использует терапевтический эффект стандартизированных, фармакологически активных фракций, полученных из продуктов пчеловодства. Литературные данные свидетельствуют о подтверждении антиоксидантных, иммуномодулирующих, ускоряющих эпителизацию свойств, бактериостатических и анестезирующих свойств и целесообразности его применения при лечении ожоговых ран [54, 55].Кроме того, не менее важным фактом является то, что пыльца оказывает сильное противовоспалительное действие, сокращает время заживления, уменьшает дискомфорт, связанный как с продолжительностью, так и с интенсивностью недугов, и, безусловно, требует меньших затрат. Механизм воспалительного эффекта заключается в подавлении активности ферментов, ответственных за развитие медиаторов воспалительного процесса в тканях. За такое действие в основном ответственны флавоноиды и фенольные кислоты, но в этом процессе также принимают участие жирные кислоты и фитостерины [33, 34].

Более того, кемпферол, входящий в состав пыльцы, благодаря своей способности подавлять активность двух ферментов: гиалуронидазы, которая является ферментом, катализирующим деполимеризацию гиалуроновой кислоты, и эластазы, которая гидролизует эластин, укрепляет соединительную ткань и закупоривает кровеносные сосуды. Это приводит к уменьшению количества транссудатов, воспалительных реакций и отеков. Улучшается кровообращение в сосудах, благодаря чему кожа становится увлажненной и упругой. Противоотечное, противовоспалительное и обезболивающее действие флавоноидов также может быть результатом биологической активности другого соединения; например, кверцетин, подавляя активность гистидиндекарбоксилазы, снижает уровень гистамина в организме.Более того, подавление каскада метаболизма арахидоновой кислоты, что, в свою очередь, снижает уровень провоспалительных простагландинов и дает противовоспалительный эффект, снимает локальную боль и предотвращает агрегацию тромбоцитов [52, 56–58].

Следует также отметить, что одним из факторов, прерывающих процесс заживления ран, является инфекция. Особенно подвержены инфекциям послеожоговые раны, которые были предметом предыдущих исследований по экспериментальной терапии ожогов прополисом.Обширные ожоги являются воротами инфекции для многих микроорганизмов, в то время как некротические ткани являются очень хорошей средой для развития таких микроорганизмов [54]. Терапевтический механизм апитерапии основан, среди прочего, на антимикробной активности и индуцировании процессов регенерации поврежденных тканей. Эти свойства указывают на возможность использования апитерапевтов при лечении ожоговых ран и язв различной этиологии [40, 59]. Проведенные исследования, которые еще не опубликованы, доказывают, что мазь с экстрактом пчелиной пыльцы обладает противомикробным действием в отношении бактериальной флоры послеожоговых ран.Кроме того, апитерапевтический метод лечения ожоговой раны, включающий местное нанесение мази из пчелиной пыльцы, дополнительно лишен нежелательных эффектов и является альтернативой местному лечению ожоговой раны.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

Как пчелы используют соты и что это значит для вас —

Пчелы используют соты

Я считаю, что пчелы используют соты, и это одна из самых интересных вещей в пчеловодстве.Тот факт, что люди, не работающие в этой отрасли, часто называют все соты «сотами», имеет смысл; в конце концов, мед — это самый узнаваемый продукт пчеловодства, с которым знакомы люди. Для меня правда о том, как пчелы используют соты, намного интереснее и тоньше, чем просто система хранения меда. Не поймите меня неправильно, это огромная часть, но то, как хранение меда взаимодействует с хранением расплода и пыльцы, — вот где действительно начинается сочное. Сегодня (как продолжение моей серии статей по управлению сотами) я собираюсь рассказать, что пчелы хранят в своих сотах, как вы можете отличить их и что это значит для вашего пчеловодства.

Примечание. Большая часть информации в этом посте основана на работе с ульем с верхней планкой, но она должна быть применима и к другим системам пчеловодства.

Мед

Процесс

В ульях с верхней решеткой ваши пчелы, скорее всего, будут хранить его сзади, подальше от входа. Из смотрового окна вы также можете заметить, что рамки возле задней части улья, кажется, имеют больше подпорок (гребешок, который построен сбоку улья, чтобы выдерживать вес рамки), это потому, что мед намного тяжелее, чем выводок или Цветочная пыльца.Вы можете использовать инструмент улья Beepods, чтобы прервать это, когда вы проводите инспекции или собираете урожай. Медоносные пчелы хранят в сотах два вида меда: с крышкой и без крышки. В идеале разница заключается не в сути, а в состоянии процесса производства меда. Мед в банках также может быть «влажным» или «сухим», хотя различие носит чисто эстетический характер.

Пчелы производят мед, беря нектар и пропуская его через ряд рабочих пчел, которые смешивают его с химическими веществами в своих телах перед тем, как поместить его в ячейку для завершения преобразования.Затем они хлопают крыльями по прото-меду, чтобы испарить всю влагу из смеси. Как только мед должным образом «высохнет», рабочие пчелы покрывают ячейки пчелиным воском, чтобы мед не впитывал воду из атмосферы. Мед хранится бесконечно, но только при правильном хранении. Мед без колпачков может ферментировать или всасывать слишком много воды и стать жизнеспособным домом для бактерий и других ростков. Сколько времени нужно, чтобы покрыть мед, зависит от множества факторов, от влажности до того, сколько пчел над этим работают.Когда вы собираете урожай, вы ищете консервированный мед.

Внешний вид

Это большой. Медоносные пчелы делают соты, наполняют их медом, пчеловоды извлекают мед, мы смешиваем его с острым соусом из манго и кладем на нашу ветчину и швейцарские бутерброды. Или, может быть, это только я. В любом случае, соты — самый известный вид сот, и о них по большей части легче всего говорить. В честь этого вида и названа каша. Гребень, который пчелы используют только для хранения меда, будет иметь самый светлый цвет в улье.Сам мед может быть самых разных оттенков, от светлого до темного, но соты, в которых он хранится, обычно светлые. Вы также должны уметь распознать сам мед в крышке. Сухой мед в крышке имеет белое восковое покрытие, а влажный мед в крышке имеет темный воск, но это не влияет на вкус или качество меда.

Пыльца

Процесс

Пчелы тоже используют соты для хранения пыльцы. Вид. Меньше из них хранят пыльцу, и больше они используют гребешок в качестве лаборатории для своей таинственной пчелиной алхимии.Пыльца — это белок в сбалансированной диете медоносной пчелы, состоящий в основном только из белка и сахара. Долгое время считалось, что пчелы добавляли мед в пыльцу и позволяли ей ферментироваться, чтобы получился пчелиный хлеб, но недавние исследования показывают, что медоносные пчелы на самом деле предпочитают есть пчелиный хлеб в течение дня после его смешивания, предполагая, что ферментация пчелиного хлеба — это что-то вроде побочный эффект превращения пыльцы в усваиваемую пчелами, а не цель процесса.

Внешний вид

В любом случае пчелы используют соты для хранения пыльцы, которая превращается в пчелиный хлеб.Поскольку пыльца плохо хранится, она занимает меньше места в улье, чем мед. Его окраска будет зависеть от того, с каких растений пчелы собирали пыльцу, но обычно он будет темнее и ярче, чем соты, в которых хранится мед. Вряд ли зрелый мед и определенные стадии расплода медоносные пчелы не покрывают мед воском. Белок наиболее важен для личинок, поэтому соты, в которых хранится пыльца, будут находиться рядом с расплодом.

Выводок

Процесс

Пчелы используют соты для хранения детенышей пчел! Конечно, это не совсем пчелы.«Насекомые, за исключением некоторых чрезвычайно редких жуков, живородить не могут. Что пчелы хранят в сотах, так это яйца, личинки и куколки. Мы называем эту группу выводком. Их жизненный цикл начинается, когда матка откладывает яйца в соты. Здоровая матка откладывает одно яйцо на клетку, и любой другой узор является предупреждением о том, что ваш улей может оказаться без матки. На этом этапе яйца крошечные, и вам, возможно, придется поднять мед на свет, чтобы увидеть их в ячейке. Пчелы вылупляются из яиц личинками. И послушайте, я думаю, пчелы милые, когда все вылезают наружу, но личинки в основном просто маленькие толстые червячки.

Рабочие кормят их маточным молочком, или «кормом для расплода», и растут с невероятной скоростью, пока пчелы-кормилицы не накрывают их, и они не переходят на предпоследнюю из куколок. В основном это маленькие полупрозрачные пчелы, но со всеми узнаваемыми частями, такими как крылья, жала и т. Д. Когда они заканчивают расти, что занимает разное количество времени в зависимости от того, какой это тип пчелы, свежие взрослые пчелы покидают свои клетки и сразу приступить к работе. Этот процесс оставляет неизгладимый след на гребне там, где он происходит.До и после вылупления расплода довольно легко определить разницу между закрытыми сотами и закрытыми ячейками расплода.

Внешний вид

Настоящее благо, когда дело доходит до определения соты расплода, — это выводок. Прежде чем медсестры закроют куколки, вы можете просто увидеть, как внутри развиваются пчелы. Яйца могут быть маленькими, но плюс в том, что их нельзя спутать ни с чем, кроме пустой ячейки. Как только личинки начнут глотать корм для расплода, они будут хорошо видны. Сложность наступает, когда рабочие их закрывают.К счастью, есть несколько простых способов отличить выводок от меда. Во-первых, колпачки для расплода имеют отверстия для воздуха, чтобы растущие пчелы могли дышать, а колпачки для меда — сплошные. Они действительно не очень похожи друг на друга; в то время как у меда с крышкой больше крышки, у выводка с крышкой над ячейками почти купол. К тому же крышка выглядит более грубой.

Гребень, который колония использовала для вывода расплода, приобретет характерный черный цвет. Есть много идей, почему это происходит: от чрезмерного пешеходного движения, приносящего мусор, до того, что коконы слишком липкие, чтобы их можно было удалить, и даже излишки пчелиного помета, которые не удаляются.Последнее было широко разоблачено, но тем не менее, потемнение следов сот, которые вылупились там пчелы. Пчелы снова и снова используют соты для хранения расплода, поэтому, чтобы клетки оставались в порядке, они покрывают их прополисом, чтобы уловить любой мусор от следующего раунда яиц, задерживая более темный цвет.

Заключение

Это три основные вещи, которые пчелы используют для хранения сот: мед, пыльцу и выводок. Они едят мед и пыльцу, а выводок — это следующее поколение рабочих и трутней.Поскольку вы не хотите, чтобы пчелы попадали в мед, существует множество методов, позволяющих разделить расплод и медовые части улья. В зависимости от того, насколько вы вовлечены во внутреннюю работу улья, вы можете использовать такие вещи, как исключающие фермы, или вы можете переставлять рамки, чтобы побудить королеву лежать там, где вы хотите.

Beepods Lab имеет обширную библиотеку материалов по пчеловодству, которые помогут вам стать лучшим пчеловодом, включая советы о том, как обращаться с маткой, советы по сбору меда и идеи о том, что делать с остатками сот.Это также может помочь вам определить, есть ли у вас правильное соотношение меда, пыльцы и расплода для здорового улья, и вы можете использовать программное обеспечение для управления Healthy Hive Tracking, чтобы хранить все данные, которые вы собираете в результате ваших проверок, в одном месте и сравнивать их. в другие ульи.

Необычный гребень: как заставить пчел перестать его делать

Сезон пчеловодства: как заставить весну работать на вас

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Мэтью — писатель-фрилансер и профессиональный энтузиаст, интересующийся искусством, природой и изучением мира.Он проводит большую часть своего времени, заботясь о двух своих требовательных, но милых собаках.

.