Как приготовить лагенарию: Лагенария: применение и рецепты

Содержание

Лагенария: применение и рецепты | Огородники

Лагенария или бутылочная тыква относится к вьющимся растениям. Ее побеги могут достигать в длину более 15 м. Родиной бутылочной тыквы считаются жаркие тропические страны. На данный момент выведено много сортов и гибридов этого овоща, способных произрастать в умеренном климате. Примечательно, что в пищу лагенария практически не используется. Ее высушенные и обработанные ассиметричные плоды чаще применяются в быту в качестве посуды. Где же еще можно использовать ту причудливую тыкву?

Сферы применения лагенарии

Бутылочная тыква – очень универсальный овощ. Для чего только не используют ее плоды. Если приложить немного ума и фантазии, в ход могут пойти не только тыквы, но и стебли, а также семена растения.

Кулинария

Считается, что лагенария практически непригодна для употребления в пищу. Существует всего несколько ее разновидностей, плоды которых можно использовать для кулинарных экспериментов в молодом виде.

Тыква богата витаминами групп А, В, С и РР, железом, магнием, цинком, белками, сахарами и грубой клетчаткой. Ее мякоть имеет плотную структуру и отличается нежным, пряным и сладковатым вкусом. Также для приготовления блюд могут использоваться листья растения.

Декор и рукоделие

Популярно использовать лагенарии в рукоделии. Что только не делают из этого растения! Например, плоды очищают от мякоти и высушивают, после чего из них изготавливаются различные емкости и посудины. Также, оригинально выглядят подсвечники, музыкальные инструменты и трубки для курения табака, выполненные из тыквы.

К слову, процесс подготовки самого плода к использованию может занимать до полугода. Связано это с длительной процедурой его высушивания, ускорять который при помощи духовки или солнечного света категорически запрещено.

Лианы, на которых произрастают плоды лагенарии достаточно прочные. Их можно использовать для производства плетеных корзинок, шляп и ковриков.

Лагенария в медицине

Этому овощу приписывают много полезных свойств. Считается, что он полезен при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, мочевыводящих путей и почек, дерматитах, а также при поражении организма паразитами.

В медицинских целях используются листья, черешки и свежая мякоть тыквы. Так, например, из хвостиков лагенарии готовится лечебный отвар, повышающий иммунитет. Для этого берется 500 грамм очищенной воды, 20 грамм черешков и проваривается на медленном огне в течение 20 минут. Этот напиток рекомендовано принимать по стакану перед каждым приемом пищи.

Если постоянно мучают дерматиты и воспаления на коже, можно воспользоваться примочками из сока бутылочной тыквы. Всего несколько таких процедур может значительно улучшить состояние кожного покрова. При проблемах с почками сок из лагенарии рекомендовано употреблять внутрь.

Считается, что нет лучше средства от паразитов, кроме как употребление перетертых семян этой тыквы с медом. Такое лекарство помогает вывести всех гельминтов из организма без нанесения вреда здоровью.

Рецепты приготовления лагенарии

Редко можно встретить этот овощ на прилавках наших магазинов. Однако многие выращивают его на своем огороде и задаются вопросом о его приготовлении. В целом, можно отметить, что приготовление лагенарии ничем не отличается от применения в кулинарии кабачка. Ее точно так же можно тушить, жарить, добавлять в различные салаты и фаршировать.

Икра из бутылочной тыквы

Среди истинных гурманов это блюдо считается большим деликатесом. Причиной тому – очень пикантный вкус основного продукта. Для приготовления нам понадобиться килограмм свежих молодых плодов лагенарии, 300 граммов репчатого лука, 350-400 граммов томатов, 150 граммов рафинированного масла и специи.

Все овощи необходимо очистить и порезать мелкими кубиками. В разогретой сковороде обжаривается лук, после чего добавляется томат и пассируется на медленном огне. Тем временем тыква погружается в кастрюлю, смешивается с заправкой и тушится с добавлением специй. Подавать такое блюдо желательно холодным, намазав на кусочек обжаренного багета.

Панкейки

Это блюдо по вкусу и виду напоминает оладьи из кабачков. Однако многие считают, что никакого сходства в этих блюдах здесь нет и быть не может. В любом случае, для того чтобы понять, нужно для начала попробовать.

Для приготовления понадобится 400 граммов молодых плодов лагенарии,100-120 граммов сельдерея, 1 целое куриное яйцо, 2 стакана муки, соль и 3 столовых ложки рафинированного масла.

Овощи необходимо очистить и натереть, все ингредиенты смешиваются. После этого на разогретой сковороде с обеих сторон жарятся панкейки.

Фаршированная лагенария

Для приготовления блюда понадобится 1 килограмм молодых плодов бутылочной тыквы, 125 граммов мяса, 125 граммов грибов, 2 больших луковицы, пол стакана круглого риса, стакан сметаны, зелень и специи.

Дальнейшее приготовления блюда достаточно просто и напоминает фаршированные перцы. Из грибов и мяса делается фарш, туда добавляют лук, рис, зелень и специи. Тыква очищается от сердцевины и нарезается на кольца, после чего фаршируется и выкладывается на противень. Блюдо заливается сметаной и отправляется запекаться в духовую печь при температуре 180˚С.

Венгерский рецепт приготовления тыквы

Для приготовления блюда понадобится 500 граммов тыквы, 100 граммов сладкого красного болгарского перца, 2 крупных луковицы, 50 граммов свиного сала с прорезью, сметана, бульон, мука, 50 граммов растительного масла, зелень и специи.

Овощи необходимо очистить и измельчить, после чего обжарить с салом. Через 5 минут в смесь вливается стакан бульона и варится на сильном огне до испарения жидкости. После этого добавляется сметана, зелень, специи и обжаренная мука, огонь уменьшается, сковорода накрывается крышкой и блюдо тушится на медленном огне до полного приготовления. Чаще всего такой соус используют как заправку и подливу к основным блюдам.

Читайте: Выращивание лагенарии

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Лагенария Применение в кулинарии и медицине – Копилка знаний

Лагенария (горлянка)

Лагенария в природе растет в Индии и Африке и, может быть, является единственным культурным растением, которое было известно в древнейшие времена, как в Старом, так и в Новом Свете.

Даже распространение батата из Перу в Полинезию и кокосовой пальмы из Полинезии в Панаму, также происшедшее в доколумбовую эпоху, датируется более поздним временем. По всей вероятности, плоды лагенарии попали из Африки в Бразилию через океан.

Лагенария

Раскопки египетских гробниц позволили датировать наличие там лагенарии в 3500-3300 гг. до н.э. В I веке н. э. культура уже была известна в Китае, а в XII веке была завезена в Новую Зеландию. Исследователи единодушно считают, что эта культура является одной из самых древних в тропиках.

О лагенарии часто упоминается в древнейших китайских рукописях и уже тогда она называлась «царицей овощей». Лагенарию специально выращивали в императорском саду как декоративное растение, а из плодов делали вазы изумительной красоты, которыми император одаривал отличившихся подданных. Сколько времени прошло с тех пор, а лагенария все также любима и популярна во всех странах Южной Азии.

Лагенария относится к семейству тыквенных.

Имеет она несколько разновидностей, отличающихся экзотической формой плода.
Выращивают лагенарию не только ради изготовления посуды. Плоды растения имеют прекрасный вкус, и очень высокие диетические качества. Урожайность всегда высокая, трудностей в выращивании практически нет, и к тому же растение очень красиво и когда цветет, и когда на нем созревают плоды.

Лагенария – это могучая лиана, основной стебель вырастает до 15 метров длиной и кроме того развиваются боковые ответвления до 3-4 метров. Растение цветет непрерывно, до самых заморозков, одни цветки увядают и тут же раскрываются новые. На одном растении могут быть и цветки и плоды, и в это время лагенария выглядит просто фантастически. Цветки не только удивительно красивы. Очень крупные, в форме бокала, утром они светло-кремового цвета, а вечером – чисто белые.

Лагенария – рекордсмен среди огородных культур по скорости роста. При благоприятных условиях за сутки растение подрастает на 10-15 см, а плоды – до 10 см.

Но поражает в лагенарии не только это. Плоды, имеющие цилиндрическую или змеевидную форму, причем растут они непрерывно, даже если вы отрезали от необычного огурца-кабачка солидный кусок. Место среза быстро затягивается и лагенария продолжает расти как ни в чем не бывало.

Чаще всего так и поступают – плоды лагенарии не снимают с плети полностью, а отрезают частями по мере надобности.
В пищу идут молодые плоды с тонкой кожицей. Из них готовят салаты, оладьи, фаршируют как обычные кабачки, солят и маринуют, делают икру, которая гораздо вкуснее кабачковой.

У нас наибольшей популярностью пользуются две разновидности лагенарии – с плодами бутылочной формы и длинноплодная лагенария. По вкусу плоды существенно не отличаются, но бутылочная лагенария выращивается в основном для красоты, а длинноплодная – на еду.

Лагенария урожайное растение, с одного куста можно получить до 40 кг плодов, каждый из которых может достичь в длину 2 м, а их средняя масса составляет 6-8 кг.
Разведением лагенарии (посудной или бутылочной тыквы) занимаются издавна. Молодые плоды, возрастом 3-5 дней, уходят в пищу, зрелые плоды сушат, обрабатывают и изготавливают из них легкие и прочные сосуды для жидкости, прочую кухонную утварь, домики и кормушки для птиц, елочные украшения – и это далеко не полный список нужных и полезных вещей, которые можно сделать своими руками из тыквы, выращенной у вас на огороде.
Существует несколько сортов твердокорых тыкв, и многим садоводам наверняка известны яркие, мелкие плоды декоративной тыквы, но горлянка или лагенария в высушенном виде обладают на редкость прочной коркой коричневого цвета.

Применение в кулинарии

В пищу у лагенарии употребляют молодые плоды, а также листья и побеги. Плоды бедны белками и углеводами, зато содержат около 440 мг/100 г кальция, 2,4 мг/100 г железа и другие микроэлементы и витамины.
Из молодых плодов, предварительно очистив от кожицы, можно готовить салаты, запекать, жарить и тушить, как кабачки. Используют лагенарию для приготовления оладьев и каш. А самым вкусным блюдом считается икра.

Икра из лагенарии
Состав: 1 кг плодов лагенарии, 400 г моркови, 300 г лука, 300 г свежих помидоров, 150 г подсолнечного масла.
Плоды очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками и отдельно тушить 30 минут на подсолнечном масле. Морковь и лук, мелко порезанные, обжарить 10 минут на сливочном масле, добавить свежие помидоры и еще жарить 10 минут.

Затем все овощи перемешать и жарить в одной жаровне на легком огне 2 часа, периодически помешивая. За 15 минут до готовки добавить соль, специи и зелень. Эта икра вкуснее и значительно полезнее, чем обычная кабачковая икра. Икру также можно консервировать на зиму.

Фаршированная лагенария
Состав: 300 г мяса, 1/3 стакана риса, 200 г лука и 2 столовые ложки масла, соль и острые приправы по вкусу.
Молодые плоды диаметром 5-7 см, очистить от кожицы, ложкой удалить семена молочной спелости. Рис отварить. Лук спассеровать на сливочном масле. Мясной фарш смешать с отварным сыпучим рисом и поджаренным луком. Все это перемешать и нафаршировать лагенарии. Уложить в глубокую сковороду, залить сметаной. Закрыть крышкой и держать 40-50 минут в горячей духовке.
При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

Применение в медицине
Лагенария имеет чрезвычайные лечебные свойства. Ее употребление в пищу предупреждает склероз, ожирение, улучшает обмен веществ, лечит желудочно-кишечный тракт, усиливает иммунитет, вы водит радионуклиды, соли, снижает давление, помогает при заболевании почек.
Плоды используют как диетический продукт при заболеваниях печени. Они способствуют предупреждению склероза, а также выведению из организма шлаков. В народной медицине молодые плоды и зеленые побеги применяют для лечения катара желудка. Семена служат в качестве лекарственного сырья для изгнания глистов. Они нетоксичны для организма.

По этой теме читайте на сайте :

Лагенария обыкновенная, бутылочная, декоративная: выращивание и приготовление

Лагенария — удивительная экзотическая лиана. Ее плоды можно использовать не только в пищу, но и как декоративную посуду, сувениры и поделки. Вырастить лагенарию легко — как и другие тыквенные культуры — посевом пророщенных семян в грунт или через рассаду. В уходе неприхотлива. Из молодых «тыквинок» готовят гарниры и заготовки, а из полностью вызревших плодов — бутылки, кувшины, миски. Попробуйте вырастить лагенарию в саду, а наши советы и опыт помогут все сделать правильно.

Описание лагенарии: что это за растение

Лагенария обыкновенная (тыква горлянка, горлянка, тыква бутылочная, огурец индийский, кабачок вьетнамский, калабас) – это все один овощ, однолетняя ползучая лиана. Родом из Индии. Преимущественная среда обитания в Латинской Америке, Азии, Африке. Тем не менее, нередко встречается и у нас. Выращивают ее в центральных областях России, Сибири и на Дальнем Востоке.

Основная ценность этого овоща – необычные плоды. При первом восприятии даже сложно определиться, что же перед нами: кабачок или огурец. Очень схожа она с данными культурами в начале своего плодоношения, как по вкусу, так и по внешним признакам. В пищу идут молодые плоды в фазу технической спелости до образования твердой корки.

При дальнейшем созревании наступает удивительное преображение плодов. Они становятся настолько твердыми, что добраться к мякоти можно лишь выскабливанием каким-то острым предметом.

Растут плоды этого овоща гигантскими темпами — до полуметра в день!

После затвердевания оболочки, способной герметично удерживать воду внутри, плоды превращаются в посуду, бутылку, вазочку. Все зависит от полета вашей фантазии. Отсюда и различные названия.

Фото: плоды лагенария

Выращивание лагенарии

В южных областях лагенария культивируется через семена, а в средних и более северных получить нужный результат можно лишь через рассаду. Агротехника выращивания весьма схожа с кабачком.

На рассаду сеют за 1 месяц до планируемой пересадки в грунт. Обычно это приходится на вторую половину мая. Появление всходов, уход за рассадой ничем не отличается от других тыквенных. Главное условие получения хорошей рассады – световой день не менее 12 часов, т.е. потребуется досвечивание.

СОВЕТ

Посев рекомендуется проводить проросшими семенами, т.к. они покрыты очень толстой оболочкой.

Наши дачники и тут пошли на хитрость: семена после суточного выдерживания в теплой воде расщелкивают, но не до конца, пассатижами, как орех.

Жителям территорий с теплым климатом можно сеять лагенарию пророщенными семенами прямо в грунт, прогревшийся на глубине 10 см не менее чем до 12°С.

Семена раскладывают в лунки по 2-3 шт., оставляя в последствии 1-2 наиболее сильных проростка.
Лунки располагают в междурядьях на расстоянии около 2-х м и через 1-1,5 м в ряду.

Не стоит загущать посевы!

Фото: плоды и рассада лагенарии

Уход за лагенарией

Чтобы бутылочной тыкве было комфортно, размещайте ее в теплых безветренных местах, желательно с южной стороны. Подойдут свободные территории у заборов и оград, служащим опорой для ползучих тыквенных лиан.

При сильном их отрастании главную плеть следует прищипнуть при длине 1,5-2 м. Позже такую же процедуру понадобится провести и с остальными побегами.

Чтобы получить крупные созревшие плоды, удалите все плоды, оставив не более 2-3. Через 1,5-3 месяца лагенария порадует вас великолепным урожаем до 40 кг.

ВАЖНО

Лагенарии присуще очень необычное свойство – можно не срывать весь плод целиком, а отрезать нужный вам кусочек.

Место среза затягивается, а плод продолжает расти до полного вызревания.

Как вырастить лагенарию: опыт садовода (видео)

Как приготовить лагенарию

Очень часто лагенарию используют не столько для питания, сколько для декоративного украшения различных конструкций на участке: арок, беседок, без обрезания плодов.

Для употребления в пищу используют молодые завязи не более 50 см в длину. Молодые сочные плоды имеют различное назначение: их тушат, жарят, консервируют. По вкусус мякоть напоминает кабачок.

Как сделать бутылку из лагенарии

Если вы дождались полного созревания плодов, то аккуратно срезав их со стебля, разложите или подвесьте в хорошо вентилируемом помещении или под навесом. После подсыхания внешней стороны (через 1-2 недели) можно обработать ее аптечным хлоргексином, затем тщательно промыть и высушить. Вот теперь можно поместить тыкву на длительное просушивание, которое обычно затягивается до полугода. О готовности бутылочной тыквы подскажет тонкий звук дребезжащих семечек внутри при ее потряхивании. И вот теперь можно пофантазировать и применить весь свой талант художника или скульптора. Высушенные плоды могут иметь змеевидную, бутылочную форму, вид кувшина, булавы, колбы.

В древнем Китае вазы из лагенарии высоко ценились и были в обиходе китайских императоров.

У нас можно встретить сорта лагенарии: Гусь в яблоках, Африканский чайник, Большая медведица плодоносящая.

Фото: бутылка из лагенарии

Галина Кузьмицкая, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук

Лагенария — три жизни одной тыквы

Тыква имеет полное право на звание королевы наших осенних огородов. Она может похвастаться самыми крупными, яркими и сытными плодами, которые с приходом первых холодов становятся символами уюта, долговечности и основательности. Но лагенария занимает особое место среди своих сестер – это легендарное растение.

Любовь к тыквам

У нас издавна пользуется большой любовью тыква обыкновенная, ее крупные оранжевые и желтые плоды долго хранятся всю зиму и могут снабжать наш стол питательными супами и кашами. Небольшие яркие плоды солируют во флористических композициях, из больших экземпляров можно мастерить вазы и корзинки для цветов и фруктов, подсвечники и светильники. Фонарь из этой тыквы с оскаленной рожицей стал символом Хэллоуина.

Менее распространена тыква лагенария, но именно это, поистине универсальное растение предоставит вам огромный простор для творчества. Этот вид известен как бутылочная тыква или горлянка, она знаменита тем, что из ее плодов можно мастерить легкую, прочную, красивую посуду. Тыквенной утварью пользовались древние римляне, не гнушались ею и при дворе китайских императоров, в Африке из лагенарии изготавливают не только посуду, но и музыкальные инструменты и ритуальные маски. Нашла она применение и в Южной Америке. Такая обширная любовь не случайна: тыквенная посуда обладает рядом уникальных свойств, но это не единственная причина обратить внимание на лагенарию.

Полезная лиана

Лагенария – однолетняя ползучая лиана из семейства тыквенные. В длину растение может достигать 15 м. Его небольшие белые трубчатые цветки распускаются ночью и издают приятный аромат. Плоды могут вырастать до огромных размеров, до 2 м в длину, их форма зависит от сорта. С одного куста можно собрать до 40 кг плодов.

Лагенария довольно декоративна и станет прекрасным украшением сада, она нуждается в опоре, которой может послужить шест или натянутый шнур. Это растение обовьет беседку или крыльцо и обеспечит защиту от солнца, ветра и даже дождя.

Цветение лагинарии

Суп из лагенарии

Небольшие плоды лагенарии (до 50 см) по вкусу напоминают огурец, и их можно есть сырыми, делать с ними салаты. Более крупные плоды по своим пищевым свойствам приближаются к кабачкам, и готовят их таким же образом. Лагенарии можно тушить и жарить, варить из них супы и печь оладьи, готовить икру и всевозможные закуски, мариновать и солить. Они считаются качественным диетическим продуктом. Плоды некоторых сортов горчат, их принято относить к декоративным. Для употребления в пищу больше подходят сорта ‘Ботлз’ и ‘Луцертола’. У первого очень вкусными считаются молодые плоды (как жареные, так и маринованные), а второй обладает поистине волшебным свойством: если отрезать часть несорванного плода, он, зарубцевав свои раны, будет продолжать расти дальше.

Лагенария содержит витамины А, В₁, В₂, В₃, В₅, В₉ и С, а также фосфор, калий, натрий, кальций, железо, селен, цинк и марганец. Считается, что эта тыква нормализует пищеварение и обмен веществ в организме, благотворно действует на желудок, печень и почки, усиливает иммунитет, понижает артериальное давление, выводит из организма радионуклиды и соли.

Лагенария довольно декоративна и станет прекрасным украшением сада. Это растение обовьет беседку или крыльцо и обеспечит защиту от солнца, ветра и даже дождя

Как вырастить

Лагенария теплолюбива и боится заморозков, в южных областях России ее можно сеять весной в грунт, но в центральных и северных придется высаживать рассадой. Проросшие семена на рассаду сажают в конце марта – начале апреля (на глубину 2–3 см), всходы появляются недели через две. Рассаду высаживают в мае–июне, после того как миновала пора заморозков. Несколько растений нужно размещать на расстоянии 50–100 см, иначе они будут переплетаться друг с другом.

Лагенария предпочитает питательные, рыхлые, хорошо увлаженные (но не переувлажненные) почвы. И вместе с тем она отлично переносит солнце и жару. Подкармливать ее можно навозом, компостом, нитрофоской, при посадке неплохо подсыпать немого золы. Ухаживают за лагенарией так же, как за тыквой обыкновенной. Но что очень приятно, болезням это растение не подвержено.

Бутылочная тыква хорошо переносит обрезку и формовку. Для повышения урожайности боковые слабые побеги следует удалять. Лагенария имеет мужские и женские цветки, вооружившись кисточкой, растению можно поспособствовать в опылении. Для семян и изготовления посуды оставляйте самые первые плоды – им необходимо время для вызревания. В конце августа полив нужно сократить или даже прекратить – таким образом вы стимулируете вызревание плодов. Их можно оставить на растении до наступления заморозков.

Лагенарию можно выращивать на балконе, в контейнере объемом 10–15 л. Устройте для нее опоры, подрежьте центральный стебель – и боковые побеги, разрастаясь, окутают балкон густой зеленью.

Тыквенной посуде присущи свойства термоса, она долго поддерживает исходную температуру жидкости.

Калебаса из тыквы

Посуда

В посуде, изготовленной из тыквы, можно хранить воду, молоко, вино, сахар, соль, крупы… Практически любые продукты. Считается, что молоко в тыквенной бутылке сохраняется гораздо дольше, чем в других сосудах. Отчасти это объясняется тем, что тыквенной посуде присущи свойства термоса, она долго поддерживает исходную температуру жидкости.

Для изготовления посуды подходят только созревшие плоды, их легко узнать по подсохшей плодоножке. Несозревшая тыква не высохнет, а сгниет. Также будет гнить и поврежденная тыква, на такую тоже лучше не надеяться. Плод снимают, сохраняя на нем несколько сантиметров плодоножки, после чего его как следует обмывают, насухо вытирают и кладут в темное, хорошо проветренное место. Там тыква должна вылежаться и подсохнуть около двух недель, после чего отвердеет и приобретет коричневый оттенок. Теперь можно приступать к обработке тыквы или подсушивать ее еще несколько месяцев.

Есть два способа обработки тыквы:

У подсушенного плода обрезают кончик и заливают внутрь кипяток, вследствие чего мякоть разрыхляется и выходит наружу вместе выливающейся водой. В тыкву насыпают песок, снова заливают водой и взбалтывают. Процедуру повторяют до тех пор, пока полость плода не освободится от мякоти.
Второй способ гораздо проще: созревшую тыкву оставляют лежать (или подвешивают) в помещении на несколько месяцев (от 2 до 6), пока мякоть внутри нее совсем не высохнет. При этом за тыквой нужно присматривать и периодически поворачивать ее, чтобы все бока просыхали равномерно. Готовая к обработке тыква делается легкой, а внутри у нее гремят семена. У такой тыквы обрезают кончик и высыпают из нее содержимое.

После того как плод вычищен изнутри, его следует почистить снаружи. Под верхней тонкой кожицей скрывается гладкая красивая поверхность. Для начала минут на 10 тыкву погружают в воду. После чего осторожно при помощи ножа или проволочной мочалки соскабливают верхний слой покрова. Делать это нужно аккуратно, чтобы не испортить поверхность тыквы. После того как плод очищен, его хорошенько просушивают и…

Вот здесь нужно принять решение. Если тыквенный сосуд предназначен для хранения пищевых продуктов, лучше его ничем не покрывать. Пусть стенки сосуда останутся в натуральном виде, чистыми, дышащими, экологичными. Тем более что и без всяких украшательств тыква может быть очень привлекательна. Без ущерба для ее естественных достоинств посуду можно украсить неглубокой резьбой или выжиганием точно так же, как это делают на древесине.

Если изделию из тыквы отводится декоративная роль, то вполне можно дать фантазии разгуляться.

Если тыквенный сосуд предназначен для хранения пищевых продуктов, лучше его ничем не покрывать

Если изделию из тыквы отводится декоративная роль, то вполне можно дать фантазии разгуляться: расписать посуду красками, покрыть лаком, нанести на нее аппликацию или декорировать в технике декупаж.

Кстати, еще на стадии выращивания, плоду можно придать оригинальную форму, если перевязывать его в определенных местах либо поместить в емкость нужной конфигурации.

Посуда из тыквы легкая и довольно прочная (прослужит не один десяток лет).

описание и характеристики сортов, едят ли растение

Нередко на дачных участках рядом с привычными огурцами, томатами, грядками с зеленью встречается удивительное растение с плодами необычной формы, обвивающее беседки и ограды. Название этого экзота — лагенария, что это такое узнаем прямо сейчас.

Описание лагенарии

Лагенария (она же индийский огурец, вьетнамский кабачок, кукурбита, калабас, горлянка, музыкальная тыква) представляет собой однолетнюю быстро растущую травянистую лиану. Это интересный представитель семейства тыквенных, выделенных в особый род Lagenaria. Длинные плети растения за сезон способны вырасти до 15 м и принести урожай — штук 10-15 тыковок причудливой формы и непривычной окраски.

Насчитывают не менее 7 видов вьетнамского кабачка, среди них встречаются и съедобные, и чисто декоративного назначения. У отечественных дачников распространена лагенария обыкновенная, плоды которой поражают причудливостью формы. В зависимости от сорта тыковки принимают форму гуся, матрешки, змеи и т.д.

Цветки тыквы крупные, ароматные, но распускаются во всей красоте только с наступлением вечера.

К сведению! Кукурбита в древности возделывалась исключительно для бытовых нужд: из плодов делали посуду, в которой хранили жидкие и сыпучие продукты. Самые древние предметы обихода относят к периодам истории, имевшим место 9-12 тысячелетий назад. Считается, что свой жизненный путь тыква лагенария начала из стран Южной Америки. На другие континенты ее буквально занесло волнами — зрелые плоды не тонут в воде, морские течения приносили их к берегам других стран, где семена благополучно прорастали и приживались.
Лагенария поленовидная
Плоды лагенарии обыкновенной съедобны, по вкусу напоминают мякоть привычной огородной тыквы. Несъедобные сорта горчат из-за большого количества кукурбитацина, ядовитого вещества. Обладает индийский огурец и лечебными свойствами, более богатыми, нежели двоюродные ему кабачки, дыни, огурцы и прочие родственники. Но чаще выращивают лиану для красоты для декорирования беседок, пергол, ограждений.
К сведению! Некоторые высокогорные племена Новой Гвинеи используют несъедобные плоды в качестве одежды — котеки, футляра для защиты мужских гениталий.
Сорта культуры и их краткие характеристики
Сортов и гибридов лагенарии обыкновенной достаточно много. Условно их делят на две большие группы — лагенария посудовидная (посудная) и съедобная. Первые сорта и гибриды обладают горькой мякотью и для кулинарного использования не годятся.
Съедобные виды:
Лагенария поленовидная. Съедобные светло-зеленые плоды правильной цилиндрической формы достигают длины 1,5-2 м и весят до 15 кг. Примечательно, что длинные, огурцеподобные тыквы способны к регенерации. Если часть отрезать для кулинарных потребностей, остаток быстро затягивает рану и продолжает расти.
Лагенария змеевидная. По большинству характеристик сходна с поленовидной. Отличается извивающимися, словно змея, плодами.
Кобра. Окраска плодов насыщенно-зеленая со светлыми пятнами неопределенной формы. Основание широкое, округлое, затем идет удлиненная изогнутая «шея» с утолщением — «головой». Сорт ценен пищевыми, лечебными и декоративными качествами. Кобра очень придирчива к температурному режиму, выращивают ее на юге страны.
Гусь в яблоках. Съедобная тыква. Внешне похожа на кобру, но без выраженной «головы». У сорта длительный срок хранения без потери вкусовых качеств и пищевой ценности.
Гуси-лебеди. Родственная гусю лиана, но компактная — до полутора метров с мелкими листьями.
Гуси-лебеди
Декоративные виды:
Лагенария булавовидная. Плоды напоминают древнее оружие — булаву, узкие у плодоножки и сильно расширяющиеся в нижней части.
Калебаса. Плоды напоминают гигантские груши, но верхняя часть более узкая. Именно из таких тыкв делают кувшины для хранения воды.
Бутылочная (Ботлз). Компактный вид — длина лианы обычно составляет 3 м, а плоды вырастают до 70 см. Форма тыковки напоминает кувшин: достаточно широкая верхняя часть, перетяжка, широкое основание.
Тюрбан. Один из наиболее декоративных сортов. Формой похож на крепенькие грибы-переростки, плоды имеют только декоративную ценность: при полном созревании «шляпка» принимает оранжево-красную окраску, «ножка» остается светлой.
К сведению! Все компактные сорта успешно выращивают в домашних условиях — на открытых лоджиях и балконах. Змеевидный сорт можно посадить в квартире (доме), обеспечив себя полезным овощем на зиму без консервирования и замораживания.
Как сажать лагенарию
Посадка семян лагенарии и ее дальнейшее выращивание схожи с возделыванием тыквы обычных сортов. Оптимальными сроками посева считают апрель, начиная со второй декады.
Подготовка семян
Семена лагенарии замачивают в тканевой салфетке. Для большего успеха берут теплую талую воду или добавляют к обычной несколько капель стимулятора.
Лагенария змеевидная
Через 3-4 дня оболочка семян набухает. Чтобы росточек пробрался сквозь плотные стенки, семечки расщелкивают. Затем семенам снова обеспечивают влажную теплую среду.
Через несколько дней появляются ростки. Семена готовы к посадке.
Посадка в грунт или на рассаду
Семечки с ростками можно сразу отправить в грунт или сначала вырастить рассаду. На юге выбирают первый способ. В средней полосе, Сибири и на Урале лагенарию декоративную и съедобную выращивают строго рассадным способом.
Важно! Полной зрелости лагенария достигает через 90-100 дней после посадки. Декоративные плоды после созревания должны еще хотя бы месяц пожить на лиане, при этом их кожица до наступления холодов должна хорошо затвердеть, иначе морозы погубят их внутреннее содержание. Недозрелые тыковки при хранении попросту гниют.
Проросшие семена высаживают в отдельные рассадные стаканчики, наполненные стандартным грунтом для рассады. Уход за сеянцами состоит в регулярном увлажнении субстрата.
Через месяц рассаду высаживают в открытый грунт. Важное условие — устойчивое тепло без риска заморозков. Размещают сеянцы на южной стороне строений.
Важно! Подготовка почвы для посадки лагенарии такая же, как и при выращивании тыкв или кабачков, единственное отличие — нейтральная или слабощелочная реакция.
Одновременно предусматривают опоры для лианы, быстро набирающей мощь.
Как ухаживать за куркубитой
Гусь в яблоках
Горлянка не особо требовательна к поливу и подкормкам, но ее:
поливают теплой водой при длительном отсутствии осадков, но не чаще одного раза в 3 дня;
подкармливают при замедлении роста или отсутствии цветения органикой — коровяком, травяными настоями.
Растущая на опорах чудо-тыква проявляет достаточную устойчивость к заболеваниям, характерным для сородичей. Однако перепады температуры и влажности могут спровоцировать поражение лианы мучнистой росой, антракнозом, гнилью. Способы и средства лечения такие же, как для всех тыквенных.
Длинные лианы необходимо формировать — прищипывать боковые побеги, когда основной стебель достигнет 2-метровой длины. Для повышения качества урожая часто некоторые завязи удаляют.
Рецепты приготовления
Лагенария не менее интересна с точки зрения кулинарии — что это за растение такое и с чем его едят. У большинства съедобных сортов в дело идут не только недозрелые плоды, но и цветки, листья, молодые неогрубевшие побеги.
Паста со змеевидной лагенарией
Мякоть кукурбиты при использовании в кулинарии не отличается от кабачков или тыквы, исключено лишь употребление ее свежей, без термической обработки. Ограничение связано с тем, что недозрелые тыквы-лагенарии горчат.
Для приготовления блюд из необычной тыквы подойдут любые рецепты, где используются тыква или кабачки. В этом отношении, что такое лагенария как овощ, и с чем его едят, определяется фантазией кулинара.
Прививка огородных культур на лагенарию
Что такое лагенария для дачников с практической точки зрения? Поскольку лиана очень быстра наращивает мощную корневую систему, ее используют как подвой для изнеженных культур — арбузов, огурцов. Последние неохотно плодоносят при понижении температуры почвы ниже +15°С, тогда как развитые корни горлянки активно поглощают питательные вещества из почвы даже при 7°С.
Лагенария — может стать частью дизайна сада
Агротехническая хитрость — прививка на бутылочную тыкву — не только повышает холодоустойчивость капризных растений, но позволяет арбузам вырасти до больших размеров, а также защищает от фузариоза, приводящего к гибели бахчевых культур. От огурцов же получают более высокий урожай лучшего качества.
К сведению! Считается, что привить дыню на кукурбиту невозможно из-за взаимной несовместимости. Однако еще в далеком 1951 г. ученым удалось привить цветки дыни на цветущие лианы тыквы. Однако среди дачников эта практика не прижилась.
Этим достоинством лагенарии успешно пользуются дачники не только Подмосковья, но и мокрого прохладного Северо-Западного региона, выращивая удивительно сладкие крупные арбузы.
Самые подходящие для прививок растения выращивают из несъедобных (посудных) сортов. Традиционные сроки прививки — весна, когда подвой и привой сформируют семядольные листочки. Операцию лучше проводить в теплице, поскольку привитым растениям нужна высокая влажность и стабильная температура. Технологий проведения операции несколько, но все они требуют особых навыков.
Узнав подробнее, что это за растение — лагенария, в чем состоит ее польза, убедившись, что возделывание культуры доступно даже новичкам огородного дела, любой дачник без проблем вырастит на своем участке лиану с диковинными плодами.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Лагенария — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
15
Углеводы, г:
3.4
Лагенария – это овощная культура семейства тыквенных. Произрастает в тропиках, но в наших широтах также стали уже выращивать некоторые декоративные сорта этой тыквы. Стебель овоща напоминает лиану и может в длину достигать 15 м. Внешний вид лагенарии аналогичен внешнему виду обычной тыквы: круглая, овальная или грушевидная форма. Употребление лагенарии в пищу возможно лишь в недозревшем виде, так как созревшие плоды высыхают изнутри.
Лагенарию употребляют не только в пищу, например, в Африке и Азии из плодов тыквы лагенарии изготавливают посуду, игрушки, музыкальные инструменты.
Калорийность лагенарии
Калорийность лагенарии составляет 15 ккал на 100 граммов продукта.
Состав лагенарии
Лагенария богата витаминами А, В1, В2, В3, В5, В9 и С, а также минералами и микроэлементами такими как: фосфор, калий, натрий, кальций, железо, селен, цинк и марганец.
Полезные свойства лагенарии
Лагенария обладает целебными свойствами. Овощ низкокаллориен, поэтому популярен в меню различных диет. Употребляя лагенарию регулярно, можно забыть о любых проблемах с желудочно-кишечным трактом. Ученые в ходе длительных исследований доказали, что этот продукт способствует нормализации всех процессов пищеварения и обмена, что в большой степени способствует снижению веса (калоризатор). Диетические и питательные свойства растения позволяют его включать в питание людей, больных диабетом, ожирением и другими заболеваниями, связанными с обменными процессами.
Лагенария оказывает благоприятное воздействие на почки, печень и мочевой пузырь, зачастую применяется в комплексном лечении этих органов. Витамин С, в большом количестве содержащийся в лагенарии, отлично укрепляет иммунитет человека. Помимо прочего, растение причислено к продуктам, обладающим антиоксидантными свойствами природного происхождения.
Лагенария отлично чистит организм от любых вредных веществ: токсинов, свободных радикалов, шлаков и т.д. Регулярное употребление плодов растения способствуют нормализации в крови холестерина и солей. Согласно самым современным исследованиям, в лагенарии содержатся особые вещества, которые могут противостоять росту раковых клеток.
Лагенария в кулинарии
У лагенарии в пищу идут не только сами овощи, но также побеги, семена и листья. Но все же в кулинарии предпочтение отдается именно плодам лагенарии. Овощ поддается любой кулинарной обработке, как тыква или кабачок. Лагенарию можно варить, жарить, тушить, запекать, консервировать, готовить на гриле (calorizator). Она подходит для приготовления вкусных супов и используется как гарнир. Отварную мякоть лагенарии используют как компонент салатов, закусок и даже низкокалорийных десертов.
Особенно вкусным получается овощное пюре, в состав которого входят эти оригинальные плоды, и молочные каши с добавлением мякоти овоща. Делают на лагенарии и тесто для оладий. Как и из кабачка, из овоща можно делать вкусную икру и заготавливать ее на зиму. Можно запечь небольшую лагенарию целиком в духовке, предварительно нафаршировав ее мясом, грибами и овощами. Из нежной молодой мякоти получается оригинальный соус к мясным и овощным блюдам.
Лагенария — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Лагенария — общее название для нескольких видов травянистой лианы, одной из “дальних родственниц” обыкновенной тыквы. Друг от друга они отличаются формой плода. Активно культивируется повсеместно в регионах с тропическим климатом. В кулинарных целях используются недозрелые плоды, строение которых делает их очень похожими на тыкву. Под плотной твердой кожурой находится рыхлая мякоть, отличающаяся горьким пряным вкусом и характерным ароматом.
Калорийность
В 100 граммах лагенарии содержится около 14 ккал.
Состав
Химический состав лагенарии отличается высоким содержанием витаминов (A, B4, B9, C, K, E), калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа.
Как готовить и подавать
Как было отмечено ранее, для употребления в пищу пригодны лишь недозрелые плоды лагенарии. Это связано с тем, что содержащаяся внутри мякоть по мере созревания высыхает и становится несъедобной. В кулинарии этот овощ применяется практически точно так же, как и другие представители тыквенных. Лагенария используется в вареном, тушеном и жареном виде при приготовлении горячих первых и вторых блюд из овощей и мяса, а также салатов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Кроме того, данная разновидность отлично сочетается не только с большинством овощей и мясом, но и с различными крупами.
Как выбирать
При выборе лагенарии следует учитывать, что для употребления в пищу пригодны только недозрелые плоды. Их отличает светло-зеленый окрас кожуры. При этом качественные плоды должны быть гладкими и твердыми на ощупь и не содержать каких-либо повреждений поверхности.
Хранение
В свежем виде неповрежденные плоды следует хранить в темном хорошо проветриваемом месте при температуре около 10-15 градусов по Цельсию. В таких условиях лагенария сохраняет свои первоначальные свойства в течение 1-3 недель. Разрезанные овощи необходимо поместить в холодильник, употребив их в пищу не позднее 2-3 дней.
Полезные свойства
Регулярное употребление лагенарии нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также обменные процессы, что, в свою очередь, способствует снижению избыточного веса. Кроме того, лагенария оказывает положительное влияние на печень, почки и мочевой пузырь, предотвращая возникновение и развитие целого ряда заболеваний этих органов, а также повышает иммунитет к инфекционным болезням.
Ограничения по употреблению
Индивидуальная непереносимость.
Филипинская обжаренная в бутылках тыква со свининой »Just RO с ее приготовлением

Илокано Карне ти Бабой кен Табунгав
Традиционное и популярное блюдо на Филиппинах. НЯМ!
Популярные филиппинские блюда
Мой жених и я — потомки филиппинских родителей. Моя нана и мама научили меня этому аутентичному рецепту.Она родом из страны Филиппины, в Сан-Николасе, Илокос-Норте. В зависимости от диалектов и регионов Филиппин это блюдо имеет много названий. На Илокос-Норте это блюдо называют karne ti baboy ken tabungaw. В детстве мы называли это блюдо «табунгав из свинины», потому что его было легче произносить. Это просто обжаренная тыква со свининой. Это пикантное блюдо заставит вас вернуться в течение нескольких секунд, а затем и нескольких.
Нажмите здесь, чтобы перейти к рецепту
Что такое табунго / белая тыква?
Согласно Google, «Калабаш (Lagenaria siceraria), также известный как тыквенная тыква, тыква с белыми цветками, длинная дыня, бобы Новой Гвинеи и бобы Тасмании, — это виноградная лоза, выращиваемая ради плодов.Есть много вариаций. Его можно либо собрать молодым, чтобы употреблять в пищу, либо собрать зрелым, чтобы высушить и использовать в качестве посуды ». Его также можно отнести к опо-сквошу или длинным китайским сквошам. По вкусу очень похож на чайот / пипинолу. Этот овощ очень популярен на Гавайях. Вы можете найти его в продуктовых магазинах или у продавцов на местном фермерском рынке
. Прямо с папиной фермы. Супер свежий урожай! Это удовлетворит вашу тягу к филиппинской еде.
Наш канал на YouTube…

Следите за пошаговым видео-рецептом на нашем канале YouTube…
Рецепт ниже…
Nana’s Pork Tabungaw (тушеная тыква со свининой)
Justrowitit
Это вкусное и полезное филиппинское блюдо.Сочетание помидоров, рыбного соуса, белой тыквы, свинины и лука делает это блюдо таким вкусным и ароматным. Вы будете поклонником филиппинской кухни на всю жизнь!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 30 минут
Основное блюдо, свинина
Кухня Филиппинская, Илокано
Порций на 6 человек (семейный)
Калорий 219 ккал
1 Тыква белая бутылка Размеры варьируются. Для этого блюда я использовала большую.
1/2 Маленькая желтая луковица Жульен
1/2 — 1 стакан Помидоры Ваши предпочтения относительно количества помидоров.
3 раздавленных зубчика чеснока
5 стеблей зеленого лука Разрежьте половину на 1 дюйм, а остальные на кусочки для украшения.
1 фунт свиной грудинки Маленькие кусочки.
2 столовые ложки Рыбного соуса (Патис)
3/4 стакана воды
Вымойте тыкву и разрежьте ее пополам.
Очистите кожу.
Нарезать клиньями.Затем нарежьте его примерно на 1/4 дюйма толщиной.
Накройте влажным бумажным полотенцем, чтобы предотвратить потемнение.
Разбейте 3 зубчика чеснока.
Жюльен желтый лук.
Помидоры нарезать крупными кубиками.
Порежьте половину зеленого лука на кусочки размером 2,5 см. Затем отложите.
Остальные нарежьте косой и отложите в сторону. Это будет использоваться для украшения.
Свиная грудинка нарезать.
В разогретый вок добавьте чеснок и свинину. Готовьте, пока свиной жир не станет и не подрумянится.
Добавьте лук. Затем карамелизируйте лук.
Добавьте томаты и тушите 2 минуты. Затем добавьте рыбный соус.
Затем добавьте тыкву и 3/4 стакана воды. Добавляйте кошерные по вкусу.
Накрыть крышкой и варить на среднем огне 5-7 минут.
Когда вы закончите, тыква станет немного полупрозрачной.
Это блюдо лучше всего подавать со свежим белым рисом.
Давай поедим!

Количество помидоров, которые вы кладете в блюдо, полностью зависит от вас. Если вам нравится ваш суп с томатным супом, добавьте до одной чашки. Всегда пробуйте на вкус и корректируйте приправы по своему вкусу. Еще раз спасибо!
Keyword Baboy, Бутылочная тыква, свинина, табунгав, белая тыква
Это оригинальный рецепт моей бабушки.Тем не менее, вы можете попробовать добавить сушеные креветки или баклажаны и т. Д. Включите это и поиграйте со своим творчеством. Помните, что нет правильного или неправильного пути. 🙂
Еще раз спасибо! Береги себя всегда друзья !!
Ниже приведены продукты, которые мы рекомендуем и в настоящее время используем
рупий.
Лагенария с рисом и желтой чечевицей
lietuviškai
Весной я засыпал в почву все 4 семени и выбросил пачку, где были семена, поэтому, когда соседи приходили посмотреть, что растет в моем саду, и спрашивали, что это, я не мог ответить.
Невозможно было не спросить. Всего два семени дали всходы, но день за днем они становились все больше и занимали все большую территорию. В конце июля все место шириной 3 метра и длиной 5 метров было покрыто большими зелеными листьями, над которыми гляделись несколько цветков. Ростки хотели шире, но я подумал, что этого достаточно, и срезал каждый росток, уходящий за пределы территории.
Цветы были белыми, выглядели как из очень тонкого материала, и все были «самцами» — у них не было никаких обещаний урожая, только гордость.
Finnaly В конце августа появились первые тыквы. Они были похожи на зеленые сосиски или на спокойных ленивых змей.
Finnaly Я решил, что должен знать, что растет в моем саду, поэтому искал в Google, пока не узнал — это была Lagenaria siceraria!
Интересный факт о тыкве — не нужно вытаскивать из сада целую трехметровую «змею», если вам нужно всего 20 сантиметров. Отрежьте от тыквы столько, сколько вам нужно, а остальное дайте расти.
Ах, это похоже на мечту мясоедов — они не хотели бы убивать всю свинью, если бы им нужно было всего несколько укусов свиного уха (это считается пищей в вашей стране?)…
Lagenaria на вкус немного напоминает цуккини, поэтому я считаю, что можно использовать все рецепты кабачков, хотя я пробовал не все, а всего несколько.Потом изобрел вот этот — с рисом и желтой чечевицей (потому что в конце концов у меня есть желтая!)
В сентябре, когда мои кабачки слишком созрели и имеют жесткую кожу, лагенария получается очень нежной.
1 стакан риса басмати
2 столовые ложки желтой чечевицы
1 луковица
1 морковь
100 г топленого сливочного масла (или оливкового масла)
2 зубчика чеснока
2 зубчика
2 кардамона
щепотка тмина
щепотка сладкого перца
кусок нежной лагенарии — нарезанный кубиками, будет около чашки
3 сушеных финика
соль
Замочите рис и чечевицу минимум на 20 минут.
Обжарить специи и нарезанный лук на масле или масле, не использовать все, ровно столько, сколько необходимо для жарки до тех пор, пока лук не станет прозрачным, добавить измельченный чеснок и морковь, нарезанную длинными палочками. Через несколько минут варки добавить нарезанную мелкими кубиками лагенарию. Если кожа не нежная — очистите. Вмешайте масло. Добавьте рис и чечевицу, посолите, налейте немного воды над рисом, добавьте нарезанные финики и варите около 15 минут. Когда они почти готовы, выключите огонь, добавьте еще масла (рис маслом никогда не испортите), накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Подавать.
Не забудьте название тыквы — лагенария!
Я готов объявить всему миру о своей лагенарии, так как принимаю участие во всемирном мероприятии GROW YOUR OWN — 45
Рецепт тыквенной тыквы на любую ночь Палям
Тыква Бутылка Палям
Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим отличное блюдо — палям из тыквенных бутылок.Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Бутылочная тыква, Lagenaria siceraria, это род тропических и субтропических лоз семейства тыквенных. Его также называют Calabash Gourd, Trumpet Gourd и Long Squash. Calabash Gourd, Белая цветочная тыква, Doodhi, Dudhi, Ghiya, Lauki, Что такое бутылочная тыква? (Дудхи, лауки).
Бутылочная тыква Палям — одно из самых популярных блюд на земле.Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. Бутылочная тыква Палям — это то, что я любил всю свою жизнь.
Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить палям из тыкв в бутылках, используя 11 ингредиентов и 10 шагов. Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для изготовления бутылочной тыквы Палям:
Приготовьте 1 стакан нарезанной тыквы из бутылок
Получите 1/4 стакана тертого кокоса
Приготовить 1/2 чайной ложки соли
Взять 25 мл мл / 1/4 стакана воды
Взять для приправы…
Приготовьте 1 чайную ложку растительного масла
Приготовить 1 Разбитый красный холодный
Приготовить 1/2 чайной ложки Семена горчицы
Возьмите 1/2 чайной ложки измельченной черной чечевицы грамм
Приготовить немного листьев карри
Получить 1/4 чайной ложки порошка куркумы
Это один из основных кулинарных овощей во многих тропических и умеренных регионах мира.Бутылка для воды из сушеной тыквы с крышкой Старый калабас Высокие полые тыквы Домашний декор Ретро-калабас Длинные тыквы / семена дыни, тыква из бутылки опо, Lagenaria siceraria, также известная как: po gua. Бутылочная тыква в марокканской кухне называется слауиа, и она популярна в других рецептах всего мира. Узнайте, как приготовить эту съедобную тыкву. (SORAKAYALA = тыква из бутылки) Ramachandrapuram Mandal или RC Mandal Chittoor Dt, AP.
Инструкции по изготовлению бутылочной тыквы Палям:
Бутылочную тыкву разрезать вертикально пополам, очистить кожицу и нарезать тонкими кусочками.
Нагрейте сковороду, добавьте масло. Когда масло начнет нагреваться, добавьте красный перец чили и семена горчицы. Дайте семенам горчицы затрепетать.
Теперь добавьте разрезанную грамм черной чечевицы, дайте ей немного подрумяниться, затем добавьте листья карри.
Теперь добавьте нарезанные кусочки тыквы из бутылок, немного перемешайте.
Добавьте соль.
Добавьте куркуму в порошок.
Добавьте 25 мл воды и снова хорошо перемешайте.
Готовьте под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Продолжайте помешивать. На это у меня ушло всего 4 минуты на среднем огне.
Когда вода полностью испарится, добавить тертый кокос и хорошо перемешать.
Подавать с рисом или чапати.
Ближайшие города Сок бутылочной тыквы — ценное лекарство от чрезмерной жажды, вызванной сильной диареей, диабетом и чрезмерным употреблением жирной или жареной пищи. Также используется при психических заболеваниях, эпилепсии и др. Бутылочная тыква, Лауки — Использование и преимущества бутылочной тыквы, тыквы из калебаса, дудхи, лоуки, растений бутылочной тыквы, рецепты бутылочной тыквы, а также поставщики, экспортеры свежей бутылочной тыквы из Индии.Вам доступны самые разные бутылочные тыквы, например пластиковые. Найдите стоковые изображения тыквенных бутылок в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock.
Итак, на этом закончим рецепт особого рецепта тыквы из бутылочки для еды. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
шагов по приготовлению быстрого жаркого из калебаса
Жаркое из калебаса . Один из наших самых быстрых наборов для еды из калебаса, это энергичное жаркое хорошо сочетается с рисом. Тайский базилик, ароматный родственник обычного сорта, добавляет травяную глубину. Моя любимая часть посещения прибрежной Северной Каролины, помимо побережья, — это морепродукты в стиле Калабаш.
Калабаш (Lagenaria siceraria), также известный как бутылочная тыква, тыква с белыми цветками, длинная дыня, бобы Новой Гвинеи и бобы Тасмании, — это виноградная лоза, выращиваемая ради плодов.Жарить, пока они не станут золотисто-коричневыми. Поместите рисовую лапшу в кастрюлю со сладким картофелем и добавьте лапшу и сладкий картофель к овощам на сковороде и перемешайте, чтобы они смешались.
Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — жаркое из калебаса. Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Вы будете наслаждаться оптимальным здоровьем, если решите питаться зеленой жизнью.Ваше тело будет отражать болезни, поскольку ваша иммунная система улучшается. Обеспечьте свое здоровье в будущем, выработав привычки здорового питания прямо сейчас.
Рецепт жаркого из калабаса на любую ночь
Один из наших самых быстрых наборов для еды из калебаса, это энергичное жаркое хорошо сочетается с рисом. Тайский базилик, ароматный родственник обычного сорта, добавляет травяную глубину. Моя любимая часть посещения прибрежной Северной Каролины, помимо побережья, — это морепродукты в стиле Калабаш.
Жаркое из калабаса — одно из самых популярных блюд в мире.Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его оценивают миллионы. Жаркое из калабаса — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.
Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить жаркое из калебаса, используя 9 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для жарки калабаса:
{Возьмите устричный соус — посолите, если не любите осетровый соус.остальное все равно будет вкусно и вкусно.
{Приготовить сладкий соевый соус.
{Приготовьте кунжутное масло.
{Взять Калабаша.
{Приготовить свиную грудинку (вчера уже варил).
{Возьмите чеснок.
{Приготовьте корень падальщика.
{Приготовьте сухой перец чили.
{Возьмите красный лук.
Куриный суп с кунжутом Курица с кунжутом обжарить в овощах с кунжутом Обжарить с овощами Тунец Салат из пасты Суши, тунец Ахи.Тыква в бутылке из калебаса или тыква с белыми цветами Lagenaria siceraria, синоним Lagenaria vulgaris Ser, также известная под многими другими названиями, включая опосы. Обжаренные до золотистого цвета и поданные со сладким пикантным соусом, эти тыквы на удивление выглядят как калабаш — также называемый бутылочной тыквой — это длинные бледно-зеленые кабачки (Lagenaria siceraria) с белым. Calabash.pdf — бесплатно загрузите в формате PDF (.pdf), текстового файла (.txt) или читайте онлайн бесплатно.
Инструкции по приготовлению жаркого из калабаса:
Подготовьте все травы и ингредиенты, как показано ниже.Я ую чеснок и корень кориандра. Свиная грудинка уже приготовлена, когда я варил ее вчера. Моя культура — варить свиную грудину с бадьяном и корицей, готовить их к перемешиванию с любыми фруктовыми овощами и быстро готовить ..
Нагрейте вок и растительное масло, обжарьте зелень до золотистого цвета и аромата, затем добавьте калебас и красный лук. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 5-7 минут.
Затем добавьте свиную грудку (можно использовать и куриную грудку). Добавьте сладкий соевый соус, кунжутное масло, устричный соус и 3 ложки воды.Хорошо перемешайте, и все готово к подаче. Удачной попытки.
Он часто используется в южно-китайской кухне как во фритюре, так и в супе. Жареные кусочки говядины и рисовая лапша. Технология IH обеспечивает равномерное распределение тепла. Жареный рис с гребешком и яичным белком. Перемешайте жареный калабас с испанским чоризо и морскими гребешками.
Хотя некоторым из вас нравится перекусывать, вместо того, чтобы тянуться за чипсами, попробуйте съесть немного орехов.Одним из преимуществ этих орехов и семян для здоровья является наличие в них омега-3 и омега-6. Омега-3, а также Омега-6 классифицируются как незаменимые жирные кислоты, и они необходимы в основном потому, что ваше тело использует эти виды жирных кислот для поддержания уровня гормонов на должном уровне. Первое, что вы можете не понимать, — это то, что некоторые гормоны, которые вам нужны, могут вырабатываться только при наличии этих жирных кислот.
Итак, на этом мы остановимся на этом специальном рецепте жарки из калебаса.Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Отравление соком тыквы (Lagenaria siceraria)
World J Emerg Med. 2015; 6 (4): 308–309.
Анкур Верма
Отделение неотложной медицины, Госпиталь Парас, Гургаон, Харьяна 122002, Индия
Санджай Джайсвал
Отделение неотложной медицины, Госпиталь Парас, Гургаон, Харьяна 122002, Отделение неотложной помощи Индии 9
Медицина, Госпиталь Парас, Гургаон, Харьяна 122002, Индия
Поступила в редакцию 16 марта 2015 г .; Принята в печать 27 июля 2015 г.
Авторские права: © World Journal of Emergency MedicineЭту статью цитировали другие статьи в PMC.
Abstract
ИСТОРИЯ:
Бутылочная тыква (Lagenaria siceraria) широко известна в Индии как лауки, гхиа или дудхи. Целители народной медицины рекомендуют его употребление для борьбы с сахарным диабетом, гипертонией, заболеваниями печени, потерей веса и другими заболеваниями. Однако в последние несколько лет появились сообщения о предполагаемой токсичности из-за употребления сока, приводящей к сильной рвоте и кровотечению из верхних отделов желудочно-кишечного тракта.Как врачи скорой помощи, мы должны знать об этом очень редком отравлении, особенно в Индии.
МЕТОДЫ:
Мы представляем случай 52-летней женщины, которая обратилась в отделение неотложной помощи с множественными эпизодами гематемезиса и шока после употребления бутылочного сока тыквы. Пациент был реанимирован и стабилизирован жидкостями, ингибиторами протонной помпы и противорвотными средствами и переведен в отделение интенсивной терапии (ОИТ) под наблюдением бригады гастроэнтерологов для срочной эндоскопии и дальнейшего лечения.
РЕЗУЛЬТАТЫ:
Пациент получил внутривенные вливания, антибиотики, противорвотные средства и антациды, а также прошел верхнюю гастроэнтерологическую эндоскопию во время госпитализации. Спустя 4 дня ее выписали в стабильном состоянии.
ВЫВОДЫ:
Бутылочная тыква, принадлежащая к семейству Cucurbitaceae, содержит токсичные тетрациклические тритерпеноидные соединения, называемые кукурбитацинами, которые ответственны за горький вкус и токсичность. Противоядия от этой токсичности не существует, и врачи лечат таких пациентов только симптоматически.Важно информировать общественность о вредных последствиях этой потенциально опасной для жизни токсичности.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Бутылочная тыква, шок, токсичность
ВВЕДЕНИЕ
Калебас или бутылочная тыква (Lagenaria siceraria) широко известна в Индии как лауки, гиа или дудхи. В Аюрведе тыква из бутылок рекомендуется для лечения сахарного диабета, гипертонии, метеоризма, охлаждающих свойств, заболеваний печени, потери веса и других состояний [1]. Это часть дополнительной и альтернативной терапии, широко распространенной в Индии.[2] Этот вид токсичности встречается крайне редко, и о очень немногих случаях было зарегистрировано. Хотя существует несколько положительных эффектов экстрактов тыквенных бутылок на животных моделях, [3] исследований на людях немного. В последнее время было обнаружено, что горький вкус бутылочного тыквенного сока может вызвать серьезные токсические реакции и привести к таким симптомам, как боль в животе, рвота, диарея, гематемезис, гематохезия, шок и смерть. [4] Врачам скорой помощи важно знать об этой токсичности, особенно в Индии, где бутылочные тыквы употребляются очень часто.
СЛУЧАЙ ИЗЛУЧЕНИЯ
52-летняя женщина с гипертонической болезнью обратилась в отделение неотложной помощи в 1720 часов с жалобами на сильную боль в верхней части живота, множественные эпизоды рвоты и свежую кровь в рвотных массах с утра. Эпизод начался после того, как она утром выпила тыквенный сок из бутылки. У нее был слабый пульс 70 в минуту, систолическое АД 70 мм рт. Ст., Частота дыхания 18 в минуту, сатурация воздуха в помещении 100%, температура 98 ° F и случайный сахар 100 мг / дл. При обследовании живота обнаружен мягкий живот с болезненностью в эпигастрии.Органомегалия не оценивалась. В остальном системное обследование без особенностей. Пациенту внутривенно вводили омепразол, ондансетрон и гиосцин. Ей дали 2 литра изотонического физиологического раствора и вставили трубку Райла для промывания желудка. После 2 литров реанимации изотонической жидкостью было зарегистрировано артериальное давление 140/100 мм рт. Ее направили в группу гастроэнтерологов и перевели в отделение интенсивной терапии с диагнозом отравление бутылочной тыквой с кровотечением из верхних отделов желудочно-кишечного тракта, связанным с тяжелым обезвоживанием.Первоначальный анализ крови показал признаки тяжелого обезвоживания: гемоглобин 18,8 г / дл, общее количество лейкоцитов 22 010 / куб.м, эритроциты 7,32 / л, объем упакованных клеток 58,3%, SGOT 611 U / L и SGPT 613 U / L. Почечный профиль и профиль коагуляции были в пределах нормы.
Пациенту проведено эндоскопическое исследование: эзофагит А степени, пангастрит, дуоденит тяжелой степени. Ей вводили внутривенные жидкости, антибиотики, противорвотные средства, ингибиторы протонной помпы, и через 4 дня она была выписана в стабильном состоянии.Повторный анализ крови на момент выписки был нормальным.
ОБСУЖДЕНИЕ
Мы сообщаем о редком виде отравления, которое может произойти в любой популяции. Бутылочная тыква (Lagenaria siceraria), известная как «Лауки» в северной Индии, принадлежит к семейству тыквенных. Его выращивают в тропических и субтропических регионах мира из-за незрелых съедобных фруктов в качестве овоща. К другим членам этого семейства относятся огурцы, колоцинт, горькая тыква, арбуз и т. Д. Этанольный экстракт L.плоды siceraria показали антигепатотоксическую и антигиперлипидемическую активность у крыс. [5] Плоды тыквенных бутылок содержат следовые количества кукурбитацинов, особенно типов B, D, G и H. Обычно уровни кукурбитацинов не превышают 130 ppm. [6] Кукурбитацины ингибируют связывание кортизола с глюкокортикоидным рецептором в клетках He La при 37 ° C дозозависимым образом, показывая сильную корреляцию с цитотоксической активностью [7]. Кукурбитацин D увеличивает проницаемость капилляров [8], что связано со стойким падением артериального давления и накоплением жидкости в грудной и брюшной полостях у мышей.
Есть несколько сообщений о токсичности для человека тыквенных растений. В период 1981–1982 годов в Австралии и Алабаме и в 1984 году в Калифорнии было зарегистрировано 202 случая отравления людей горькими кабачками, входящими в состав тыквенных. [9–12] Аналогичным образом Хан и др. [13] сообщили о 5 случаях отравления. кровавой диареи из-за токсичности колоцинта.
Через час после приема сока горькой тыквы у большинства пациентов могут появиться такие симптомы, как рвота, диарея, кровотечение из верхних отделов желудочно-кишечного тракта и гипотония.[14] Противоядия от этого отравления неизвестно, и лечение включает контроль кровотечения из верхних отделов желудочно-кишечного тракта и лечение шока, например, адекватную реанимацию изотонической жидкостью и переливание крови при необходимости. Часто назначают антибиотики для предотвращения и лечения последующих инфекций.
В заключение, важно не только для населения в целом, но и для врачей скорой медицинской помощи знать об этом необычном проявлении и незамедлительно распознать его, особенно в нашей стране, где широко распространена традиционная медицина.Просвещение пациентов и их семей играет важную роль в распространении знаний о возможных вредных последствиях традиционной медицины. В настоящее время, когда Интернет стал неотъемлемой частью жизни, следует подчеркнуть роль социальных сетей в распространении таких знаний.
Сноски
Финансирование: Нет.
Этическое разрешение: Не требуется.
Конфликт интересов: У авторов нет конкурирующих интересов.
Предоставлено
Авторы: Verma A является основным автором, а Jaiswal S.
ССЫЛКИ
1. Шарма С.К., Пури Р., Джайн А., Шарма М.П., Шарма А., Бора С. и др. Оценка воздействия на здоровье употребления сока горькой тыквы (Lagenaria siceraria). Индийский J Med Res. 2012; 135: 49–55. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 2. Милинд П., Каур С. Бутылочная тыква — естественный охранник? Аптека Int Res J. 2011; 2: 13–17. [Google Scholar] 3. Дешпанде Дж. Р., Чудари А. А., Мишра М. Р., Мегре В. С., Вадодкар С. Г., Дорле А. К.. Благоприятные эффекты Lagenaria siceraria (Mol.) стоять. Плодовый эпикарп на животных моделях. Индийский J Exp Biol. 2008. 46: 234–242. [PubMed] [Google Scholar] 4. Пури Р., Суд Р., Халик А., Кумар М., Джайн С. Желудочно-кишечная токсичность из-за горькой бутылочной тыквы (Lagenaria siceraria) — отчет о 15 случаях. Индийский J Gastroenterol. 2011. 30: 233–236. Epub 11 октября 2011 г. [PubMed] [Google Scholar] 5. Гуле Б.В., Ганти М.Х., Саоджи А.Н., Йол П.Г. Антигиперлипидемические эффекты экстракта метаболитов из стояния Lagenaria siceraria. Фрукты у гиперлипидемических крыс. J Ethnopharmacol.2009. 124: 333–337. [PubMed] [Google Scholar] 6. Миро М. Кукурбитацины и их фармакологические эффекты. PhytotherRes. 1995; 9: 159–168. [Google Scholar] 7. Витковски А., Кнопа Дж. Связывание цитотоксических и противоопухолевых тритерпенов, кукурбитацинов, с рецепторами глюкокортикоидов клеток He La. Biochim Biophys Acta. 1981; 674: 246–255. [PubMed] [Google Scholar] 8. Эдери Х., Шатцберг П.Г., Гиттер С. Фармакодинамическая активность элитерициана (кукурбитацин D) Arch Int Pharmacodyn. 1961; 130: 315–335. [PubMed] [Google Scholar] 9.Фергюсон Дж.Э., Фишер Д.К., Меткалф Р.Л. Сообщение об отравлении человека кукурбитацином. J Emerg Med. 2014; 46: 772–775. [Google Scholar] 10. Рималь К.С., Чамблисс О.Л., Бонд М.Д., Смит Д.А. Сквош, содержащий токсичные соединения кукурбитацина, встречается в Калифорнии и Алабаме. J Food Prot. 1984. 47: 270–271. [Google Scholar] 11. Олдос Дж. К., Эллам Г. А., Мюррей В., Пайк Г. Вспышка болезни среди школьников в Лондоне: токсическое отравление, а не массовая истерия. J Epidemiol Commun Health. 1994; 48: 45–46. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12.Goldfain D, Lavergne A, Galian A, Chauvenic L, Prudhomme F. Своеобразный острый токсический колит после приема колоцинта: клинико-патологическое исследование трех случаев. Кишечник. 1989; 30: 1412–1418. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Хан С.А., Шелле Х.Х., Бхат АР, Бхат К.С. Колоцинтная токсичность. Возможная причина кровавого поноса. Сауди Мед Дж. 2003; 24: 904–906. [PubMed] [Google Scholar] 14. Пури Р., Суд Р., Халик А., Кумар М., Джайн С. Желудочно-кишечная токсичность из-за горькой бутылочной тыквы (Lagenaria siceraria) — отчет о 15 случаях.Индийский J Gastroenterol. 2011. 30: 233–236. [PubMed] [Google Scholar]
Как вырастить итальянскую тыкву Cucuzza | Дорожка садовника
Lagenaria siceraria
Это тыква? Это овощ? Итальянская тыква куцца — это все — и еще немного.
У этого сорта белые цветы, которые вы, возможно, привыкли видеть на тыквенных лозах, но при этом он дает длинные плоды, которые можно есть так же, как и любой другой вид летней тыквы, например, кабачки.
По слухам, эти быстрорастущие плоды появляются и растут так быстро, что в разгар лета можно каждый день собирать урожай. Некоторые садоводы утверждают, что их плоды вырастают до десяти дюймов за один день.
Так это или нет, но одно я знаю точно: на вкус они просто восхитительны!
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .
Вы также можете собирать плоды этого растения, когда они станут более зрелыми, и использовать их так же, как любую другую декоративную тыкву.
Растение продается и описывается под разными названиями, в том числе кукуцци, калебас, итальянская тыква, сицилийский змей, бутылочная тыква, лонгиссима, итальянская съедобная тыква, гугутц, дыня сузца, тасманийская фасоль и цукка, и это лишь некоторые из них.
Неважно, как вы его называете, итальянская тыква тыква — однолетнее растение, которое стоит выращивать на огороде на заднем дворе.
Готовы узнать больше? Вот что впереди:
Что такое итальянская тыква Cucuzza?
Итальянская тыква куцца представляет собой затруднительное положение в мире овощеводства.
Похоже на тыкву, но ее собирают и едят как летнюю тыкву. Он также очень похож на молодое растение люффы как по внешнему виду, так и по росту.
Это тот же вид, что и тыквенные скворечники , и он отвечает тем же требованиям роста, что и эти , и другие декоративные тыквы , требующие систем поддержки по мере того, как их лозы становятся длиннее.
Кукуцца итальянская — однолетнее растение с волосистыми темно-зелеными мелколопастными листьями и красивыми белыми цветами. У него длинные раскидистые лозы до 25 футов в длину. Плоды могут быть длинными и прямыми, а могут быть скрученными и скрученными.
В среднем вырастая до 10–16 футов в длину, а иногда и намного длиннее, каждая лоза покрыта листвой. Каждое растение будет иметь мужские и женские цветы в форме трубы, которые цветут в основном ночью. После опыления пчелами появятся плоды.
Плод имеет бледно-зеленую кожицу в молодом возрасте, которая темнеет до желтого или бледно-коричневого цвета в зрелом возрасте, окружая кремово-белую внутреннюю часть.
Кукуцца итальянская происходит из тропических и субтропических регионов и лучше всего растет в жарких и влажных условиях.
Садоводы в более теплом климате увидят наибольший успех в выращивании этого овоща, но его можно выращивать в зонах устойчивости USDA 2–11. После небольшой подготовки и возможности посеять семена в закрытом помещении ранней весной в торфяных горшках. — Вырастить это вкусное растение смогут даже северные садоводы.
Выращивание и история
Родом из Африки и южной Италии, с древних времен обнаруженный в полутропических и тропических районах по всему миру, он производит тыквы с твердой скорлупой, которые не только съедобны, но также могут использоваться для других целей.
Удачно названные, с названием рода Lagenaria , происходящим от греческого слова «колба», водонепроницаемые твердые оболочки зрелых плодов на самом деле выращивались для многих непродовольственных целей, таких как создание музыкальных инструментов, украшения или курение. трубы.
Конечно, большинство садоводов предпочитают выращивать итальянскую тыкву из тыквы из-за ее вкусных плодов, но вы также можете есть листья, побеги и молодые семена. Более старые и зрелые семена имеют тенденцию быть твердыми и невкусными.
Распространение
Семена лучше всего сеять прямо в сад, так как корни этого растения хрупкие и плохо переносят пересадку. К тому же, поскольку оно растет так быстро, у вас не должно возникнуть проблем с получением его от семян до урожая даже в самых северных частях зон произрастания этого растения.
Однако, если вы хотите получить фору, вы можете попробовать стартовых семян в помещении в биоразлагаемых горшках за несколько недель до последних весенних заморозков. Посадите семена на полдюйма глубиной в горшочную среду и после этого глубоко полейте.
Поддерживайте равномерную влажность и ставьте горшки на подогреваемый коврик с температурой 70 ° F. После прорастания горшочки поставьте в светлое место. Высаживайте в саду после того, как исчезнет риск заморозков.
Сейте семена прямо на открытом воздухе, как только температура почвы достигнет 70 ° F.Посадите от трех до четырех семян вместе в насыпи на расстоянии трех футов друг от друга, если вы планируете использовать опоры, или от четырех до шести футов, если вы этого не сделаете. В противном случае они будут переполнены.
Как только всходы прорастут и у них появится хотя бы один набор настоящих листьев, вы можете отщипнуть самые маленькие и оставить только один саженец на холмике.
Как расти
Лучшее место для посадки семян кукурузы будет на ярких солнечных местах, которые получают немного легкой полуденной тени, и они хорошо себя чувствуют в жарких и влажных условиях.
Исправьте почву перед посадкой, применив примерно один фунт компоста на каждые пять квадратных футов площади выращивания.
Предпочтительна слабокислая почва с pH от 5,5 до 6,8. Лучше всего подходит плодородная, хорошо дренируемая почва, она должна быть легкой, песчаной или суглинистой.
Поливайте не реже одного раза в неделю при отсутствии дождя, чтобы почва оставалась постоянно влажной. Не позволяйте почве пересыхать, но и не допускайте переувлажнения.
Итальянские тыквы тыквы цветут по ночам.Хотя они считаются самоопыляющимися, опыление вручную может потребоваться, если популяции опылителей в вашем районе бедны.
Удобряйте итальянскую кукурузу, как летнюю тыкву или огурца .
Лучшим методом удобрения является внесение удобрений в почву перед посадкой, желательно после проведения теста почвы на предмет дефицита питательных веществ.
Тем не менее, вы также можете позже добавить боковую подкормку из компоста или навоза.Это нужно делать после того, как саженцы прорежены и достигнут высоты не менее трех дюймов.
Глубоко полейте после нанесения на расстоянии около четырех дюймов от стеблей растений. Полив поможет питательным веществам проникнуть в почву. Этот процесс можно повторять раз в три недели в течение вегетационного периода.
Следует избегать внесения удобрений с высоким содержанием азота, иначе растение может давать много листвы и меньше плодов.
Мульча помогает почве удерживать питательные вещества и влагу.Нанесите слой органической мульчи толщиной два дюйма, такой как стружка или солома, в любое время после появления всходов.
Держите его примерно в дюйме от основания стеблей.
Советы по выращиванию
Внесите в почву компост перед посадкой.
Завод на полном солнце.
Обильно поливайте не реже одного раза в неделю при отсутствии дождя.
Обрезка и обслуживание
Итальянская тыква тыквы не требует обрезки, за исключением удаления мертвых или больных листьев и соцветий.
Хотя вы можете позволить лозам этих растений разрастаться по земле, при наличии свободного места многие садоводы вместо этого предпочитают выращивать их на опорных конструкциях. Вы можете использовать отдельно стоящую опору, чтобы выдержать вес всего растения, например деревянный или металлический вигвам, или использовать стропу для фруктов, чтобы удерживать только фрукты.
Если вы планируете собирать урожай тыкв для декоративных целей, а не для использования на кухне, вы можете поставить виноградные лозы колышками, чтобы плоды не деформировались при соприкосновении с землей.
Для поддержки можно использовать заборы или решетки. Не нужно слишком увлекаться этим! Что-то вроде панно из коровьей панели или ограды из цепочки подойдет.
Добавление решетки сразу после прорастания рассады предотвратит соприкосновение плодов с землей и повреждение их окончательного внешнего вида и формы. Если вы установите решетку на ранней стадии, еще до того, как растения вырастут большими и развитыми плодами, это также предотвратит повреждение нежных лоз в дальнейшем.
Где купить
Сорта итальянской тыквы cucuzza не рассматриваются.Покупки должны быть легкими, за исключением того факта, что иногда бывает трудно найти семена в местном магазине садовых товаров!
Хотя это не обязательно редкое растение, я заметил, что семена бывает трудно достать.
Итальянские семена тыквы Cucuzza
К счастью, есть несколько мест, где вы можете купить эти редкие семена в Интернете. Например, вы можете приобрести пакеты из 24 семян у Onalee’s Seeds через Amazon .
Борьба с вредителями и болезнями
Итальянская тыква тыква уязвима для нескольких распространенных насекомых-вредителей и болезней, многие из которых поражают и другие тыквенные растения.
Хорошая новость заключается в том, что большинство травоядных, таких как олени и кролики, как правило, остаются в покое.
Насекомые
Следующие насекомые — это те, на кого следует обращать внимание при уходе за вашими растениями.
Тля
Тля любит все садовые растения, но тыквы и тыквы не исключение. Есть несколько разных видов, например бахчевая тля ( Aphis gossypii ), которые поедают ваши растения.
Они в основном висят на нижней стороне листьев.Здесь они высасывают сок растений и уменьшают количество и качество ваших фруктов.
Вы можете подозревать заражение тлей, если листья вашего растения скручиваются вниз, становятся коричневыми и умирают. К сожалению, тля также известна тем, что привлекает муравьев, поскольку выделяет липкое вещество, известное как медвяная роса, которым муравьи питаются. Вы, вероятно, обнаружите, что ваши растения не пострадают до тех пор, пока лозы не сформируют побеги.
На этом этапе вы можете подумать об опрыскивании мыльной водой, а затем ополаскивании чистой водой.Вы также можете использовать инсектицидное мыло, чтобы избавиться от тли.
Узнайте больше о , как бороться с тлей, в нашем руководстве .
Жуки-огурцы
Огуречные жуки ( Diabrotica spp.) — обычные вредители тыкв, таких как кабачки, тыква, дыни и огурцы.
Жуки могут не только повредить растения, когда они питаются, поедая все, от цветов до фруктов, но они также могут передавать бактериальное увядание, известное заболевание итальянской тыквы тыквы.
По данным Рэндалла Гриффина и Джои Уильямсона из Clemson University , это заболевание зимует в кишечнике жуков и распространяется от растения к растению по мере поедания вредителей.
Этих жуков можно уберечь от ваших растений с помощью плавающих рядов . Когда появятся цветы, вам нужно будет снять покровы рядов с ваших растений, так как они нуждаются в опылении.
Вы также можете собирать жуков вручную, что обычно требует много времени, но эффективно.
Также может оказаться полезным удаление сорняков на участке посадки кабачков и вокруг него.
Соленые черви
Соленые черви (Diaphania nitidalis) обладают способностью серьезно поражать все виды тыквенных, включая итальянскую тыкву. Эти гусеницы проникают в плоды, стебли, бутоны и цветы, хотя они предпочитают плоды. Они оставят после себя материал, похожий на опилки.
К сожалению, плоды, пораженные этим вредителем, не съедобны и могут убить целые растения.
Они не так распространены в более холодном климате, поскольку не зимуют в почве или растительных остатках. Вы можете опрыскивать от соленых червей, как только на ваших растениях появятся первые цветы, используя либо Bacillus thuringiensis (Bt) , либо спинозад.
Жуки для сквоша
Жуки кабачка ( Anasa tristis) также являются обычными вредителями итальянской тыквы тыквы. Эти сокососущие вредители могут полностью убить ваши растения. Листья, как правило, поражаются первыми, а те, которые поражены, склонны к быстрому увяданию.
Поскольку они зимуют в защищенных местах в саду, важно, чтобы вы убирали их после осеннего сбора урожая. Избавьтесь от лозы, фруктов и сорняков.
Возможно, вам придется применять инсектициды, но лучше всего это делать в начале сезона, когда насекомые еще находятся в форме нимфы. Взрослых бывает сложно убить.
Расточки для сквоша
Последний вредитель, которого следует остерегаться, — это мотылька тыквенная ( Melittia cucurbitae ).Это главный враг всех видов сквоша. Обычно он не гонится за другими тыквами, такими как дыни и огурцы, вместо этого предпочитая есть кабачки.
Личинки этого вредителя создают туннели в стеблях, чего часто бывает достаточно, чтобы убить растение, но иногда поражаются и плоды.
Вы узнаете, что расточители лозы работают, если увидите немного опилок, оставленных возле отверстий в стебле.
Эти вредители также зимуют в саду, зависая в почве до следующего года.Обработка почвы в конце зимы может обнажить перезимовавших вредителей и убить их, в то время как каждый год пересаживание на новое место в саду — еще один эффективный способ предотвратить заражение.
Хороший полив растений и ранняя посадка, как только позволяет погода, весной также могут помочь снизить распространение этих вредителей, поскольку они обычно не появляются до начала лета и, как правило, поражают растения, подверженные засухе.
Болезнь
Хотя многие из этих болезней можно предотвратить, уменьшив влажность в саду и убедившись, что между растениями достаточно места и циркуляции воздуха, вам все же следует следить за следующими проблемами.
Антракноз
Антракноз вызывается видами грибов из рода Colletotrichum и требует продолжительных периодов прохладной дождливой погоды, чтобы создавать проблемы.
Первые признаки этого заболевания — пятна на листьях в виде желтых, пропитанных водой участков. Со временем эти пятна становятся больше и меняют цвет с коричневого на черный. Вы можете заметить, что ткань высыхает, и середина каждого пятна фактически выпадает, создавая впечатление, будто ваши листья были убиты из дробовика.
Плоды тоже могут быть поражены, и могут иметь большие черные язвы, которые въедаются внутрь.
Чтобы навсегда избавиться от этой болезни, вам часто нужно удалять и уничтожать использованные лозы. Болезнь может пережить зиму, поэтому севооборот очень важен. Убедитесь, что вы покупаете семена из надежного источника, так как болезнь также может передаваться через семена.
Вы также можете использовать фунгициды, чтобы остановить дальнейшее распространение болезни в саду и избавиться от нее на существующих растениях.
Бактериальное увядание
Бактериальное увядание, вызываемое Erwinia tracheiphila , является распространенным заболеванием среди тыквенных растений. Это вызывает сильное увядание лоз и, в конечном итоге, полную гибель растения.
Сначала это может повлиять только на несколько лоз, но по мере развития болезни все больше листьев увядут, пока не погибнет все растение.
Не существует химического метода борьбы с этим заболеванием, когда оно уже началось. Распространение этого заболевания огурцовыми жуками лучше всего предотвращается путем борьбы с этими вредителями, как описано выше.
Ложная мучнистая роса
Ложная мучнистая роса, вызываемая Peronospora sparsa , представляет собой заболевание листьев тыквенных, обычно поражающее сначала верхнюю поверхность листа растения.
Вы заметите небольшие желтые участки на верхней поверхности листвы, пораженные участки со временем расширяются и становятся коричневыми с неровными краями. Поражения могут срастаться и в конечном итоге стать настолько большими и широко распространенными, что погибнет весь лист. Вы также можете заметить серую плесень внизу каждого листа.
К счастью, плоды обычно не поражаются, но это грибковое заболевание может привести к тому, что плоды некоторых растений станут менее ароматными.
Возможно, вам придется использовать фунгицид, чтобы избавиться от этого заболевания, если симптомы тяжелые, но разумный полив первым делом утром, чтобы листья успели высохнуть, и обеспечение пространства между растениями может помочь снизить заболеваемость этим заболеванием.
Фузариоз Уилт
Также вызывается грибком Fusarium oxysporum , Fusarium wilt сначала поражает корни растений, прежде чем проникнуть в стебли.
Обычно он нацелен в первую очередь на более старые, более устоявшиеся растения, заставляя их увядать и в конечном итоге убивая их. Это может привести к образованию белой плесени на мертвых лозах, при этом пораженные саженцы гниют по линии почвы, прежде чем погибнут.
Поскольку он может сохраняться в почве в течение нескольких лет, севооборот необходим. Управление водными ресурсами, как и при других грибковых заболеваниях, таких как ложная мучнистая роса, также важно.
Сведение к минимуму стресса корней путем посева семян непосредственно в саду для посадки в биоразлагаемых торфяных горшках также может помочь снизить вероятность фузариозного увядания.К сожалению, химические препараты для контроля отсутствуют.
Мучнистая роса
Мучнистая роса представляет собой особую проблему для кабачков, посаженных поздно, поэтому ранний посев семян может помочь вам опередить эту болезнь.
Грибковая болезнь, обычно поражает только листья и стебли растений. Он создает на ваших растениях белый нарост, который чаще всего встречается в жаркую и влажную погоду. Хотя обычно он не вредит фруктам, он может задержать рост вашего растения и его плодов, если его не предпринять.
К счастью, с этой болезнью относительно легко бороться с помощью мер контроля окружающей среды. Поливайте рано утром, чтобы листья успели высохнуть, и убедитесь, что между растениями достаточно места для вентиляции.
Можно использовать фунгициды, если болезнь тяжелая, но такое лечение требуется редко.
Сбор урожая
Вы можете собирать кабачки, когда они молодые, светло-зеленые, с относительно мягкой кожей.
Если дождаться сбора урожая, кожа затвердеет, и на ней могут появиться небольшие неровности.Хотя он все еще может быть приемлемым для использования в некоторых рецептах, он может быть жестким, и его трудно очистить. Они также могут быть слишком потрепанными, что может быть затруднительно для использования в рецептах.
В идеале итальянские кабачки, готовые к сбору урожая, должны иметь длину от четырех до пяти дюймов. Сами растения будут около трех футов в длину во время сбора урожая. Вы можете собирать урожай, аккуратно снимая каждый плод с растения. Оставьте немного стебля нетронутым, это поможет ему прослужить дольше, если вы не собираетесь сразу использовать урожай.
Вы можете обнаружить, что с помощью продезинфицированных ножниц легче достать плоды с виноградной лозы. Это также предотвратит повреждение растений.
Вы сможете собирать кабачки непрерывно в течение всего вегетационного периода. Чем чаще вы собираете урожай, тем больше урожай будет у вашего растения!
Будьте внимательны к своим растениям в течение всего вегетационного периода, но особенно по мере приближения времени сбора урожая. Эти растения быстро растут, поэтому вам нужно будет внимательно поискать плоды.Они легко прячутся среди больших, объемных листьев растения!
После того, как вы соберете итальянскую тыкву, храните ее в холодильнике, лучше всего в ящике для овощей и фруктов. Если вы не очистили их, не обертывать. Они должны оставаться свежими в течение недели.
Консервирование
Для наилучшего вкуса используйте итальянскую тыкву куцца в течение нескольких дней после сбора урожая. Также его можно заморозить или мариновать.
Заморозить, промыть под холодной водой, очистить от кожуры и нарезать кусочками толщиной в четверть дюйма.
Бланшировать в течение одной минуты в кипящей воде, затем процедить и промыть холодной водой. Дайте кусочкам полностью остыть, затем поместите в пакет для заморозки, удалив как можно больше воздуха, и поместите в морозильную камеру.
После того, как вы заморозили тыкву, вы можете позже использовать ее в запеканках или других рецептах. Замороженные ломтики должны сохранять свое качество не менее 10–12 месяцев.
Вы также можете мариновать итальянскую тыкву, следуя той же процедуре, что и для других видов летней тыквы, например, кабачков.Подумайте о приготовлении солений из хлеба с маслом по рецепту с нашего дочернего сайта Foodal .
Вы даже можете заменить итальянскую тыкву в своем любимом рецепте маринованных огурцов из лакто-ферментированного укропа! Попробуйте , этот от Foodal .
Рецепты и идеи приготовления
Очистите итальянские тыквы из тыквы, прежде чем готовить с ними.
Хотя некоторые люди рекомендуют удалять семена перед их приготовлением, если вы собираете урожай в нужное время, семена должны быть едва заметны, так как они будут нежными и маленькими.
Итальянская тыква тыква по вкусу очень похожа на цуккини, поэтому ее можно использовать в качестве заменителя кабачков и других видов летних тыкв практически в любом рецепте.
Некоторые повара говорят, что на вкус он немного бледнее, чем цуккини, поэтому вам, возможно, придется использовать дополнительные приправы при приготовлении пищи.
Лучше всего он свежий, выращенный в саду, и прекрасно обжарен в небольшом количестве оливкового масла с чесноком и луком.
Не забывайте, семена и побеги тоже можно есть.Tenerumi — это листья и нежные побеги кукурузы, которую на Сицилии и Калабрии часто называют taddi di cucuzza.
Лучше всего их обжарить, но сначала очистите побеги, чтобы удалить шипы. Вы также можете обрезать концы побегов, чтобы избавиться от жестких частей. Добавьте немного оливкового масла, чеснока и соли, и у вас будет питательный и вкусный гарнир!
Когда дело доходит до употребления семян в пищу, большинство садоводов и поваров предпочитают оставлять молодые семена внутри фруктов и готовить их все вместе.Полностью созревшие семена менее вкусны, и их обычно не едят.
Все еще не готовы к обеду? Найдите дополнительные рецепты, посетив наш дочерний сайт Foodal и ознакомившись со списком вкусных идей летнего сквоша.
Краткое руководство по выращиванию
Тип растения: Овощной однолетний Потребность в воде: Умеренная
Родной для: Африка Техническое обслуживание: Средний
Выносливость (зона USDA): 2-11 Допуск: Тепло
Сезон: Лето Тип почвы: Органически богатые
Воздействие: Полное солнце pH почвы: 5.5-6,8
Срок созревания: 55 дней Дренаж почвы: Дренаж почвы
Шаг: 3 фута Привлекает: Колибри, опылители
Глубина посадки: 1/2 дюйма (семена) Семейство: Cucurbitaceae
Высота: 9-18 дюймов Род: Lagenaria
Распространение: 10-16 футов Виды: Siceraria
Распространенные вредители: Тля, огуречные жуки, соленые черви, кабачки, мотыльки кабачков Распространенные болезни: Антракноз, бактериальное увядание, ложная мучнистая роса, фузариозное увядание, мучнистая роса
Форма, функции и аромат в саду
Если вы хотите вырастить овощ, который имеет привлекательную форму в удлиненных тыквах, итальянская тыква куцца — лучший выбор.
Зрелые тыквы можно сушить и использовать для всех видов поделок и украшений, но если вы соберете урожай рано, они станут вкусной альтернативой кабачкам и другим видам летних тыкв во всех ваших любимых рецептах.
Это растение легко выращивать, если дать его лозам возможность разрастаться. Подумайте о том, чтобы посеять семена в своем саду этим летом!
Вы выращивали итальянскую тыкву из тыквы? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже и не стесняйтесь делиться своими любимыми рецептами!
Хотите узнать больше о выращивании кабачков , которые вы можете съесть? Взгляните на следующие статьи:
© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотография продукта через Onalee’s Seeds. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Клэр Грум.
О Ребекке Пирс
Ребекка Пирс вместе со своим мужем в 2016 году основала небольшую ферму в северной части штата Нью-Йорк, недалеко от ее родных гор Адирондак. Имея степень бакалавра английского языка и степень магистра специального образования, она профессионально пишет с 2017 года, но только недавно покинула мир преподавания, чтобы заняться писательством и сельским хозяйством.
тыкв: виды, выращивание, лечебные тыквы
Хорошая тыква! Что за ухабистая, странно выглядящая декоративная тыква? Мы получаем много вопросов о выращивании и лечении тыкв. (Знаете ли вы, что губка люффа — это тыква?) Посмотрите различные виды тыкв, которые можно сажать весной, или найдите несколько «вкусных» тыкв этой осенью и сохраните их семена!
Что такое тыквы?
Тыква — одно из старейших культурных растений. Это были первые египетские бутылки с водой, которые веками использовались для изготовления посуды, емкостей для хранения и ковшей.
С ботанической точки зрения нет никакой разницы между тыквой, тыквой и тыквой. Все они принадлежат к семейству Cucurbitaceae . И все они морозостойкие. Но тыквы — это общее название для непищевых плодов тыквы с твердой скорлупой, подходящих для декоративных украшений или посуды. Некоторые тыквы и кабачки тоже декоративные, но у них мягкая скорлупа, поэтому они не будут так долго лежать.
Осенью на рынках можно найти забавные тыквы. Разве это не потрясающе? Вы можете купить их на семена, высушить и посадить весной!

Виды тыкв
Бороды бывают разных форм и цветов.Выделяют три основных типа тыкв:
Декоративные тыквы
Cucurbita pepo — милые, красочные маленькие декоративные тыквы, которые служат хорошим украшением. Это тыквы с мягкой скорлупой, которые очень похожи на тыкву. Уроженец Америки, сорта Cucurbita бывают необычной формы и текстуры: гладкие, бородавчатые, однотонные, с рисунком, ребристые, полосатые. Есть также много вариантов формы и цвета, в том числе: яблоко, груша, колокольчик, яйцо, двухцветный или оранжевый.Фрукты обычно полезны не дольше одного сезона.

Изображение: Cucurbita pepo
Бутылочные тыквы
Тыквы из жесткой скорлупы — это Lagenaria siceraria , что означает «сосуд для питья», поскольку это одно из многих применений. Пятнистые лебединые тыквы, бутылочные тыквы, тыквы с ковшом, пингвиньи или пороховые тыквы и даже одна, называемая клубом пещерного человека, — все это Lagenarias . Бахчевые культуры с твердой скорлупой прослужат несколько лет и выращиваются более пяти тысяч лет для использования в качестве контейнеров и посуды, а незрелые тыквы съедобны.Даже сегодня у этих типов есть много применений, включая скворечники, емкости для хранения, ковши или украшения.

Изображение: Бутылочные тыквы, Lagenaria siceraria.
Губчатые тыквы
Luffa aegyptiaca или L. cylindrical — это хорошо известная губка для ванн! Многие думают, что луффы — это морские губки, но эти овощные губки родственны огурцам. После созревания и высыхания внешняя оболочка соскабливается, а колючие внутренние волокна превращаются в отличный кустарник!
Посмотрите это видео «Вырасти свою собственную губку из луффы».Он длится около пяти минут, но мы никогда не видели ничего подобного. Такой же другой и необычный, как тыква из луффы!

Изображение: Люффа цилиндрическая. Предоставлено: Aimpol Buranet / Shutterstock
.
Змеиные тыквы
Странная и чудесная «змеиная тыква» ( Trichosanthes cucumerina var. anguina ) принадлежит к семейству тыквенных ( Cucurbitaceae ), но имеет семена, похожие на семена арбуза ( Citrullus lanatus ).
Длинная и изогнутая (как змея!) Эта эксцентричная тыква съедобна, когда она молодая и нежная, хотя и не особенно ароматная. После полного созревания тыквы из змей становятся достаточно прочными, чтобы их можно было превратить в диджериду!
Что действительно интересно, так это цветок тыквы-змеи, который раскрывается ночью! Белые и сильно пахнущие цветы опыляются молью!

Кредит: Кью Гарденс
Советы по выращиванию тыкв
В прошлом мы выращивали пятнистые лебединые тыквы.Так как им требуется около 120 дней, чтобы вырасти до созревания, мы высаживали семена за шесть недель в помещении и пересаживали их весной, когда опасность заморозков миновала.
Лучше всего подготовить почву за несколько месяцев вперед с большим количеством богатых органических веществ, таких как компост, чтобы почва успокоилась к весенней посадке. Если вы все же используете синтетическое удобрение, используйте удобрение с медленным высвобождением.
Также вот отличный совет : мучнистая роса часто оседает на листьях тыквы.Чтобы бороться с мучнистой росой, просто распылите раствор из 1 стакана обезжиренного молока (ТОЛЬКО обезжиренного) и 5 стаканов воды. Опрыскивайте растения каждую неделю в течение 3 недель, пока не разовьются листья.
Мы держали растения покрытыми плавающими рядами до тех пор, пока мы могли содержать их, чтобы защитить их от огуречных жуков. Они начали распространяться.
Не теснить тыквы! Это печально известные космические кабаны с лозами, которые могут простираться на сорок футов от центра растения.
Ежедневно срываем лозу с оленьей ограды; они действительно хотели что-то лазить.Они могут вырасти до 6-10 футов в высоту. Я рекомендую решетчатую решетку или беседку вокруг грядки. Подумайте о трубах из ПВХ и сетке. Вы можете посадить в тыквы другие овощи, пока тыквы растут вокруг решетки вокруг вашей грядки.
Они такие безудержные производители, что могут сломать непрочную конструкцию, и мы подумали, что они легко смогут снести наш пластиковый забор для оленей.
Поскольку все тыквы принадлежат к семейству тыквенных, я ожидал, что наши лебединые тыквы будут иметь цветы, похожие на тыкву, поэтому я был удивлен, когда они дали огромные белые цветы, которые совсем не похожи на цветы тыквы.Казалось, что у нас были недели только мужских цветков, прежде чем мы начали видеть женские цветы с их крошечными незрелыми плодами у основания. Я узнал, что если вы отрежете верхушку лозы, когда она достигнет примерно десяти футов в длину, это будет способствовать формированию большего количества женских цветков, сохраняя при этом растения более приемлемого размера.
Когда плоды заложены, они начинают быстро расти! Тыквы с ковшом с удлиненной шейкой можно обучить расти вокруг ручки метлы, чтобы получилась интересная закрученная форма, или вы даже можете связать их в узел!
Сбор и обработка тыкв
Декоративные тыквы можно собирать, как только их стебли станут коричневыми, а усики рядом с ними высохнут.Луффи следует оставлять на лозе, пока стебель не высохнет, а тыквы не станут коричневыми с обоих концов. Когда вы встряхнете семена, они будут греметь внутри. Снимите внешнюю оболочку, и внутреннее волокно должно быть загорелым и сухим.
Тыквы с жесткой скорлупой следует оставить в саду, чтобы они высохли. К сожалению, любые красочные узоры, как на пятнистой лебединой тыкве, будут потеряны, когда тыква высохнет.
Кожа тускнеет и обесцвечивается, и даже появляются признаки плесени. Пока скорлупа не гниет, она будет продолжать сохнуть внутри.Для полного высыхания им может потребоваться от 3 до 6 месяцев, в зависимости от толщины скорлупы.

Тип растения:	Овощной однолетний	Потребность в воде:	Умеренная
Родной для:	Африка	Техническое обслуживание:	Средний
Выносливость (зона USDA):	2-11	Допуск:	Тепло
Сезон:	Лето	Тип почвы:	Органически богатые
Воздействие:	Полное солнце	pH почвы:	5.5-6,8
Срок созревания:	55 дней	Дренаж почвы:	Дренаж почвы
Шаг:	3 фута	Привлекает:	Колибри, опылители
Глубина посадки:	1/2 дюйма (семена)	Семейство:	Cucurbitaceae
Высота:	9-18 дюймов	Род:	Lagenaria
Распространение:	10-16 футов	Виды:	Siceraria
Распространенные вредители:	Тля, огуречные жуки, соленые черви, кабачки, мотыльки кабачков	Распространенные болезни:	Антракноз, бактериальное увядание, ложная мучнистая роса, фузариозное увядание, мучнистая роса