ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ – Наливка ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого! ВСхнология изготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

8 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

11.10.2017

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ настойку Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ доступно. Π’ качСствС алкогольной основы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, спирт ΠΈΠ»ΠΈ самогон.

Для приготовлСния сливовых Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сладкиС ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ сортах, Ρ‚ΠΎ самыС подходящиС – ΠΌΠΈΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒ, канадская, Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΈΠ· сливы Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚: Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹.

Бливовая наливка бСз водки

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ косточки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для усилСния вкуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π±Π΅Π· косточки – 6 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 2,8 ΠΊΠ³
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 3 стакана

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² большой стСклянный Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ.
  2. На Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ закрСпляСм ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠ½Ρ‚ ΠΈ прячСм сосуд Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.
  3. Когда появятся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ броТСния (кисловатый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π°) вмСсто ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ с нСбольшим отвСрстиСм Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅. И снова отправляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.
  4. Когда Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ настаиваСм Π΅Ρ‰Π΅ 60 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Π»Π΅Ρ‚.

Бливовая настойка с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π±Π΅Π· косточСк – 3 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 500 Π³
  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 500 Π³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ чСрСдуя слоя с сахаром Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы с сахаром Π½Π° сутки Π΄ΠΎ появлСния сока, пСриодичСски встряхивая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  2. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΊ сливам Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, алкоголь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отправляСм Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Бливовая настойка с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° сахарный пСсок ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вмСсто Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самогон.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. БпСлая слива – 3 ΠΊΠ³
  2. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ сливы – 20 ΡˆΡ‚.
  3. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ 95,6% – 1,5 Π»
  4. МСд – 750 Π³
  5. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.
  2. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠ½Ρ‚ 20 косточСк ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ стСклянной Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ настойка.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ дольки слив ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС спиртом ΠΈ оставляСм Π½Π° 6 нСдСль Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 мСсяца ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку, косточки Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливы ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ прячСм Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, Π° сливы с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ставим Π½Π° 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ встряхиваСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  5. Π—Π° это врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сливовый сироп.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко сливаСм сироп Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π° сливы Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ мСстС.
  7. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ сливаСм ΠΈ смСшиваСм со спиртовой настойкой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ слили Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-сливовым сиропом. ОбъСдинив всС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ осадок.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с осадка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π₯ранится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сливовой настойкС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Бливовая настойка с мятой

ВмСсто мяты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСлиссу, ΠΈ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 450 Π³
  3. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт – 200 ΠΌΠ»
  4. ΠœΡΡ‚Π° – 5 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ простой мясорубки.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ 2-3 часа ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сливовый сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, добавляСм сахарный пСсок, спирт ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяты. Π”Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС 60 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 мСсяца ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
  5. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ настойку Π΅Ρ‰Π΅ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π₯ранится сливовая настойка Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Быстрая сливовая настойка с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ

На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливовой настойки ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° 34 градуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк – 1 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 2 стакана
  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 2 Π»
  4. Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина – 3 Ρ‡.Π».

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ складываСм Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ с апСльсина, для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  3. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ прослойки, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ настойка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊ сливам добавляСм сахарный пСсок, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина. Π”Π°Π΅ΠΌ сливовой настойкС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° протяТСнии 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ
  5. На восьмой дСнь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
  6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Бливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… слив с самогонкой

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ самогон 45%, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ спиртом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

Если сливовая настойка Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочным соком.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. ЧСрнослив с косточкой – 500 Π³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 стакан
  3. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ΠΊΠ° – 2 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ЧСрнослив Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСрнослив, сахарный пСсок ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто для настаивания.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Бливовая настойка с пряным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° спирту

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° – 500 Π³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 250 Π³
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 250 Π³
  4. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт – 500 ΠΌΠ»
  5. ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 0,5 см
  6. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.
  2. Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, добавляСм спСции ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ простой сахарный сироп.
  4. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ сироп Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ смСшиваСм с настойкой. НастаиваСм Π΅Ρ‰Π΅ 1 мСсяц Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ настойку Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
  6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

P.S. ЗаспиртованныС сливы Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для оформлСния дСсСртов ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дополнСния ΠΊ мясу.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΠ² остатками алкоголя, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности 1 Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ условии хранСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Бливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… слив с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. ЧСрнослив Π±Π΅Π· косточки – 100 Π³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 150 Π³
  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 500 Π³
  4. Лимонная кислота – 1/4 Ρ‡.Π».

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ЧСрнослив Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСрнослив, сахарный пСсок, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто для настаивания ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Смкости.
  3. На 11 дСнь Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, Π° чСрнослив ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок со ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку ΠΏΠΎ стСклянным Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 18 градусов.

vzboltay.com

Наливка ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, сливянка готовится Π½Π° основС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΡ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Настойки ΠΈΠ· сливы – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ готовится ΠΈΠ· садовых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго употрСбляСтся Π²ΠΎ врСмя сСмСйных застолий.

Наливку Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сливах Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ этого ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Тёлтая, оранТСвая ΠΈΠ»ΠΈ рубиновая. Часто Π΅Ρ‘ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сливовица. Но это Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° готовится Π½Π° основС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дистиллята, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. А сам настой Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… называСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сливянка.

Узнавая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливовый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° слоТности ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ дистиллята. Но ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ основного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° сливянку ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ ароматная.

ВСхнология приготовлСния

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сливы, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния. Если ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, Ρ‚ΠΎ настойка сливовая выдСрТиваСтся Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅. Заготавливая ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘, отбираСтся спСлая ΠΈ качСствСнная, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, слива. Настойка Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… потСряСт свои Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ вкусовыС качСства.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ слива Π½Π΅ моСтся, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ очищаСтся ΠΎΡ‚ загрязнСний. Π’Π°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ процСсс броТСния. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахарным пСском ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, для запуска процСсса. Когда начнётся сбраТиваниС ΠΈ образуСтся сливовый сок, вся смСсь заливаСтся Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° косточках. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТаниС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ пСрСдаётся Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ.

Для алкогольной основы выбираСтся качСствСнный самогон, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ спирт. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· этих Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² настаиваСтся смСсь Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сахара Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 -2 мСсяцСв. Готовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливы процСТиваСтся ΠΈ разливаСтся Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для хранСния. Π’Π°ΠΊΠΎΠ²Π° тСхнология всСх ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния сливянки.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

БущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – настаиваниС Π½Π° спирту ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ с сахаром. Но ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы приготовлСния. Они Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ тСхнологиями. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ извСстныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

  • Π‘ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ
  • Π‘Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
  • ΠœΡΡ‚Π½Π°Ρ
  • Из Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π‘ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ
  • Π‘ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ

Наливка ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ получится Π½Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ броТСния. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ алкоголя Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большим. Бливянка – это дСсСртный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡŒΡ‘Ρ‚ΡΡ для Π΄ΡƒΡˆΠΈ, Π° Π½Π΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сильно Π·Π°Ρ…ΠΌΠ΅Π»Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ сливянка Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

По классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ настойка Π½Π° сливС выдСрТиваСтся Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ достаточно быстрый. Для Π½Π΅Π³ΠΎ потрСбуСтся:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

Бливовая настойка Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ готовится ΠΈΠ· чистых ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ косточСк. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаром. Π’Π°Ρ€Π° закрываСтся ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ попадания ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ грязи ΠΈ убираСтся Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. БмСсь выдСрТиваСтся ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, постоянно Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ отдСлится сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ алкоголь.

Бливянка Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ настаиваСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ мСсяца Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π—Π° это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 3 β€” 4 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ готовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ разливаСтся Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для хранСния. Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сразу. Из сливы Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ получаСтся достаточно ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом мягкий ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· слив с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, Π½ΠΎ благодаря этому Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получаСтся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠœΡ‘Π΄ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ (70%) – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
  • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ простой (40%) – 700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

ΠžΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ядра. Они Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ кладутся Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ёмкости. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху. Всё это Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ самогоном ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° мСсяцСв ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 23 – 25 градусов.

ПослС этого настой Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Жидкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ отставляСтся, Π° сливы Π±Π΅Π· ядСр Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚Π° смСсь встряхиваСтся ΠΈ настаиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях Π΄ΠΎ появлСния сока. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп сливаСтся, Π° ягоды Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ самогонС. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ послСднСй Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ – Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. По истСчСнии срока Тидкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сливаСтся ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с сиропом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ настоСм ΠΈ настаиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π΄ΠΎ выпадСния осадка. Напиток снимаСтся с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ разливаСтся для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ хранСния. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ сливянка Π·Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. Волько послС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ домашняя Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Π°, благодаря Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнной ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ.

ΠœΡΡ‚Π½Π°Ρ сливянка Π½Π° спирту

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливовой настойки с мятой достаточно простой. Напиток получаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ свСТим ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ потрСбуСтся:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠœΡΡ‚Π° – 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Из слив Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чистый сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Для этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ процСТиваСтся ΠΈ отТимаСтся. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ заливаСтся Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ спиртовая смСсь настаиваСтся ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ разливаСтся ΠΏΠΎ ёмкостям для хранСния. Π”ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ алкоголь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Бливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ получаСтся Π·Π° счёт процСсса СстСствСнного броТСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сахара. Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1, 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

ЧистыС сливы Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаром. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° закрываСтся ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ настаиваСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² броТСния. ПослС этого устанавливаСтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ смСсь выдСрТиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ мСсяц Π΄ΠΎ окончания сбраТивания. ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ остатки. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· слив, приготовлСнная Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, выдСрТиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.

Настойка ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ сливы – Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Настойка ΠΈΠ· сливы, которая называСтся Ρ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, считаСтся Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΈ употрСбляСтся Π½Π΅ Π²ΠΎ врСмя застолий, Π° нСбольшими Π΄ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ. Для Π΅Ρ‘ приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π° – 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. БмСсь настаиваСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, Π±Π΅Π· попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. ПослС этого добавляСтся 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, сосуд закупориваСтся ΠΈ выдСрТиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ настой ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ доводится Π΄ΠΎ кипСния. Горячий настой остуТаСтся, разливаСтся Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈ выдСрТиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΌ имбиря

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливянки с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… своСй ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ остротой. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… -1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ёмкости, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сахаром ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. БмСсь настаиваСтся Π² Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π° протяТСнии ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ разливаСтся Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для хранСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π½Π° Π²ΠΈΠ½Π΅ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спирта. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π ΠΎΠΌ свСтлый – 800 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ красноС сухоС – 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 200 – 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² (ΠΏΠΎ вкусу)

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ доводятся Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк сливы ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. ПослС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния смСсь остуТаСтся. ВмСстС с Π½Π΅ΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ спирт ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ смСсь настаиваСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ максимально Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ выдСрТиваСтся Π΄ΠΎ употрСблСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· слив Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅?

Наливка со слив Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток. Для этого потрСбуСтся ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ – 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ставится Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ» Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого смСсь настаиваСтся Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 часов. ПослС этого Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Настойку ΠΈΠ· сливы Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ всё ΠΆΠ΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… совСтов:

  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° качСствСнном Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ скроСт вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²
  • Π§Π΅ΠΌ большС Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ ярчС ΠΈ изысканнСй получится Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚
  • Наливку Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… слив, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… гниСнию, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, просто Π½Π΅ получится
  • ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ содСрТат Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… всё ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сСбя

Бливянку ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ сСмСйный алкоголь, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мягким сладким вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Бливянку ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, поэтому домашнСС производство – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. А простота Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс.

alconation.ru

Бливянка – сливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Бливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, сливянка, являСтся Π² большСй стСпСни Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· сливы – Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π±Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ², Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ аристократичСских Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… этого простого, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ‚Π΅ΠΌ изысканного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ обычная Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ просто, Π½ΠΎ ΠΈ доступно.

НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливянку со сливовицСй – пСрвая являСтся Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π° сливовица – это ракия ΠΈΠ»ΠΈ сливовый Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, дистиллят ΠΈΠ· сливовой Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² балканских странах. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливовицы прСдставлСн Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° сливовицС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получился максимально «сливовым», ΡƒΠΆ ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким, Π±Π΅Π· сторонних вкусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ со сливовыми Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливянки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ваниль, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусовых ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Для приготовлСния нашСй сливянки Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒΒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ спирт. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сюда Π·Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ домашний самогон Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ сахарный. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ…, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². НС ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ качСствСнный алкоголь. Напиток получаСтся кисло-сладким, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ крСпости, красивого красного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Бливянка Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ классичСская

  • 1 ΠΊΠ³ спСлых слив
  • 0,5-0,7 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ
  • 300 Π³ сахара

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточки. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС дольки. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ настой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ засыпаСм сахар, слСгка встряхиваСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π΅Ρ‘ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСдСлю. Π—Π° это врСмя сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сироп, ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя остатки спирта ΠΈ сока.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. БмСшиваСм сироп с настоСм ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливянку ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСсяц, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ рСкомСндуСтся Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ яркий сливовый вкус. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅ чувствуСтся.

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ спирт – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° сливянка получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1,5 ΠΊΠ³ слив ΠΈ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° 80% спирта ΠΈΠ»ΠΈ самогона, получится ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· трСхлитровая Π±Π°Π½ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство сахара нСслоТно.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· слив с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ

  • 3 ΠΊΠ³ спСлых слив
  • 20-30 косточСк ΠΎΡ‚ слив
  • 1,5 Π» спирта 95,6%
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ самогона 40%
  • 0,75 ΠΊΠ³ ΠΌΡ‘Π΄Π° (ΠΈΠ»ΠΈ сахара)

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. 20-30 косточСк Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ подходящСго объСма. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слив, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС спиртом. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 4-6 нСдСль Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ настой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, косточки, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слив, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½Π΅ забывая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ пСриодичСски Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сахар, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· мякоти слив остатки спирта ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сироп. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° сливы Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π² этот Ρ€Π°Π· Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ настойкой ΠΈ сиропом. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π½Π΅ появится ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ осадок. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с осадка, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ дСгустациСй этого ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² нСбольшиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ остатками Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая остаСтся послС снятия Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с осадка (ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ). Π₯ранящиСся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сливы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊ мясу.

Бливянка Π½Π° спирту мятная

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, свСТий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ малСнькая, Π½ΠΎ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

  • 2 ΠΊΠ³ спСлых слив
  • 200 ΠΌΠ» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ спирта
  • 450 Π³ сахарного пСска
  • 5 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ мяты ΠΈΠ»ΠΈ мСлисы

Бливянку Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π² Π‘Π‘Π‘Π 

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ косточки. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ добавляСм ΠΊ соку спирт, сахар ΠΈ мяту/мСлису (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ листочки).

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всё Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΈ оставляСм Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 2 мСсяца. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ дСгустациСй Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ-сливянку Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт СстСствСнного броТСния. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сдСлайтС сливовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – тСхнология Ρ‚Π°ΠΌ продуманная ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ качСствСнным.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладкоС, Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ настойку: 1 ΠΊΠ³ слив с косточкой (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 6 нСдСль. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сладости Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Если Π½Π΅ понравится ΠΈΠ»ΠΈ покаТСтся излишнС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈΠ· расчСта, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, 200 Π³ сахара Π½Π° 1 Π» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ настоСк ΠΈΠ· сливы Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. Всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто!

therumdiary.ru

вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ΠΈΠ΄ΠΎΠ² алкоголя ΠΈΠ· слив Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сортов этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Из Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ…, красных ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-синих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах готовят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΠΊΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.

Наливка ΠΈΠ· слив β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых распространСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² использования сладких ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Мягкий вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ простота приготовлСния Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сливянки ΠΈΠ· ряда Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΠΊ сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… усилиях. Π’ΠΎ вкусных сливах Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Β«ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ» β€” вкус, Ρ†Π²Π΅Ρ‚, приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, поэтому Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ содСрТат. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния сливянки прСдусматриваСт Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ основу, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спирта.

Для домашнСй Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ годится любой сорт слив β€” ΠΌΠΈΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄, Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅Ρ€Π½, канадская ΠΈ Ρ‚. Π΄. Вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π½ΠΎ Π² любом случаС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлыми ΠΈ нСиспорчСнными, Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² гниСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ всС ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мСста слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ пострадаСт качСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мнСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ косточки, Π½Π΅Ρ‚ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ нравится Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ косточки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ кислоту. Вряд Π»ΠΈ концСнтрация ядов Π² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ опасной, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° вкусовыС прСдпочтСния. Наливка ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мякоти Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягчС ΠΈ слащС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ сливянку слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π’ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ большС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сливянки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° слив Π±Π΅Π· косточСк. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ кисло-сладкиС сливы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄;
  • 800 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ спирта;
  • 4 стакана сахара (800 Π³).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… насухо.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сахаром.
  4. НакройтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, завяТитС Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь нСсколько Ρ€Π°Π· встряхивайтС содСрТимоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок выдСлялся Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅Π΅.
  5. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² 5-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Если Π²Π°ΠΌ удастся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя настаивания сливянки Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ½Π° станСт Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: МоТно Π»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ?

Π‘Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 10 ΠΊΠ³ слив;
  • Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 5 ΠΊΠ³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы Π±Π΅Π· косточСк ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² нСсколько чистых стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ +18β€’25ΠΎΠ‘.
  4. Когда Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ нСбольшоС отвСрстиС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливянку Π΅Ρ‰Π΅ мСсяц.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сливы. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, пропуститС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Π½ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ +10 Π΄ΠΎ +16ΠΎΠ‘. Бливянка Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца.

Π‘ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° слив + 25 сливовых косточСк;
  • Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° 95-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ спирта;
  • 750 ΠΌΠ³ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки.
  2. ЗавяТитС 25 косточСк ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вмСстС со сливами ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ спиртом. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π±Π΅Π· прямого свСта Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° мСсяца.
  3. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки, Π° ΠΊ сливам Π² спиртС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ встряхивайтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π° Π² сливы Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
  5. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со спиртом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя Π½Π° Π΄Π½Π΅ образуСтся осадок, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Бливянка ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ созрССт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ: Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ?

Π‘ мятой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ слив;
  • стакан спирта;
  • 450 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
  • 4-5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ мяты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Из ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ сливы ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 часа. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  2. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сок, спирт, сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мяту. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° мСсяца.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ осадок, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Быстрая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ

Для приготовлСния сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ быстрому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ достаточно 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 34%ΠΎΠ±.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив Π±Π΅Π· косточСк.
  • Π”Π²Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… стакана сахара.
  • Π”Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  • 3-4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  2. Аккуратно ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ с апСльсинов, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сливам.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅: ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния смородиновой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Бливянка ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… слив (чСрнослива) с самогоном

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСрнослива.
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара.
  • Π”Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° самогона.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ чСрнослив, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ самогоном. НастаивайтС Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ настойку Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Наливка ΠΈΠ· чСрнослива с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 100 Π³ чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк.
  • 150 Π³ сахара.
  • Пол-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  • Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ЧСрнослив ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки.
  2. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чСрнослив Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  3. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, чСрнослив ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 15-18ΠΎΠ‘.

ΠŸΡ€ΡΠ½Π°Ρ сливовая настойка Π½Π° спирту

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара.
  • Пол-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • Π›ΠΈΡ‚Ρ€ спирта.
  • ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  • НСсколько Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ (3-4 ΡˆΡ‚.).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы с ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ косточками ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ спиртом. НастаивайтС Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  2. Из сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сваритС сироп, остудитС Π΄ΠΎ 20ΠΎΠ‘ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.


Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ β€” Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкогольного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сахарным сиропом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Тизнь Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” Π² кСрамичСских сосудах. Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

kaksamogon.ru

ΠΊΠ°ΠΊ просто ΠΈ быстро ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливовый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Из сливы получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, вкусная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ Π·Π° Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сливы бСрутся Π½Π΅ всС. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния достаточно слоТныС, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабая ΠΈ Π½Π΅ стоит ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. Однако хочСтся ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягодный эликсир, Ссли ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ врСмя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ – получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Для приготовлСния домашнСй Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, с косточками ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Ρ‹ смоТСтС сами ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – простой ΠΈ доступный способ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорт Β«ΠœΠΈΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒΒ», Β«Π Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°Β», Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ спСлыми, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ° испорчСнности. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ягода испортит всС ваши старания.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливы классичСским способом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΈ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Благодаря СстСствСнному Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ получаСтся Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15%.

  • 5 ΠΊΠ³ слив Π±Π΅Π· косточСк;
  • 4 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 ΠΊΠ³ сахара.

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² своём составС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, поэтому ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯отя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ косточСк, Π½ΠΎ Π² нСбольшом количСствС.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сливы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ собствСнного производства?

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ.
  2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарный пСсок, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 5 суток.
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ начнётся процСсс броТСния, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ёмкости.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 35-45 суток ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° опустится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ броТСния.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Π½ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ вынСсти Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» Π½Π° 2,5-3 мСсяца Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Наливка из слив на самогонС

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ большС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сладкиС Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, добавляя ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

  • 3 ΠΊΠ³ слив Π±Π΅Π· косточСк;
  • 1,5 Π» ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ самогона;
  • 500-700 Π³ сахара;
  • 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Для приготовлСния домашнСй Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с поэтапным описаниСм.

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ испорчСнныС экзСмпляры, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.
  2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахарный пСсок.
  3. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнСчноС мСсто сроком Π½Π° 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  4. НСсколько Ρ€Π°Π· Π² дСнь Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слива Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пустила сок.
  5. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ алкоголь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 2 мСсяца.
  6. 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² 3-4 слоя ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ вынСсти Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Алкогольная домашняя наливка из слив на водкС

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Алкогольной основой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° спСциалисты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Наливка получаСтся нСсладкой Β ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для изготовлСния ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ.

  • 1 ΠΊΠ³ слив Π±Π΅Π· косточСк;
  • 2 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подгнившиС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ вынСсти Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2 мСсяца. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ.
  4. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сливы с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ вынСсти Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· алкоголя Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ большС ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π”Π°ΠΆΠ΅ настояв ягодный эликсир Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ вкусу Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ вмСсто Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Однако Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, вСдь Π½Π° Π΅Ρ‘ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 4 мСсяцСв.

  • 7 ΠΊΠ³ ягод;
  • 3 ΠΊΠ³ сахара;
  • 5 ст. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячёной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ПошаговоС описаниС процСсса ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· добавлСния алкоголя.

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ с Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, нСсколько Ρ€Π°Π· Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 10-12 часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ.
  4. Π’ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ 30-40 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  6. ВсС Тидкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ёмкости, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ вынСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 3 мСсяца Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Кисло-сладкая сливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с косточками

МногиС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ часто Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ с косточками. По ΠΈΡ… мнСнию, это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Тидкостях, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всС свои вкусовыС свойства.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ кисло-сладким вкусом ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ послСвкусиСм.

  • 2 ΠΊΠ³ слив;
  • 20 ΡˆΡ‚. косточСк ΠΎΡ‚ слив;
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • 1 Π» спирта;
  • 500 Π³ ΠΌΡ‘Π΄Π°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, расскаТСт пошаговоС описаниС процСсса.

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки.
  2. 15 ΡˆΡ‚. косточСк Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· слоТСнной Π² 3 слоя ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.
  3. Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ опуститС косточки ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ спиртом, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² подвальном ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  5. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ выброситС, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  6. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ послС процСТивания ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ со спиртовым, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  8. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ 2 ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, снова Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.
  9. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для настаивания.
  10. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ салфСтку ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ спиртовым настоСм.
  11. Π’Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ вынСситС Π² подвальноС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 1 мСсяц.
  12. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Наливка ΠΈΠ· сливового Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях получаСтся сливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ использованиС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Если Ρƒ вас Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2-Ρ… Π»Π΅Ρ‚ хранится Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив, Π΅Π³ΠΎ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ сСзон сбора Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс.

  • 0,5 Π» сливового Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ;
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • 300 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячёной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ процСсс ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

  1. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ пСрСкладываСтся Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, вливаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставится Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ солнСчноС мСсто Π½Π° 7 суток.
  3. 1 Ρ€Π°Π· Π² дСнь содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 суток.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Π½ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 суток.
  7. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ прСвысит 25-30% ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ‚.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ настойки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·, сколько Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

www.alcorecept.ru

Бливовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слив Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 6-8 мСсяцСв ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 5-8 нСдСль Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° настаиваСтся, Π°Β  ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Β 

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ вишнСвой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ здСсь отсутствуСт стадия настойки ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° готовится сразу.

Β 

Π’ этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ совпадаСт с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ приготовлСния Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Β«44Β», Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ большС.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Для сливовой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ понадобится

Β 

Β 

Β 

Β 

  • БвСТая слива. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500-600 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€. 300-350 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· слив

Β 

Β 

Для этой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ спирт.Β  Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ вкус Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ практичСски отсутствуСт, Π° Ссли Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ со спиртом, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… спирта остаСтся, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ достаточно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

Β 

Β 

УдаляСм косточки ΠΈΠ· слив.Β  Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ насыпаСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ  сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ засыпаСм сахаром.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСгка трясСм Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар распрСдСлился ΠΏΠΎ всСм сливам.

Β 

Β 

Β 

Β 

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° нСдСлю-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар вытянул сок ΠΈΠ· слив.Β  ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² 2 дня Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π’Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° мСсяц, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.
ПослСднюю нСдСлю Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Π΅ΠΌ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π”Π°Π»Π΅Π΅ остаСтся самоС слоТноС.Β  Надо Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Β 

К соТалСнию, слива ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΎ врСмя настаивания.Β  ОсобСнно, Ссли слива Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ придСтся Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Β 

Аккуратно, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, сливаСм ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Β 

Π”Π°Π»Π΅Π΅ с с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π° отдСляСм всС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.Β  ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· выбирая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π’ΡΡŽ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ снова оставляСм Π½Π° нСдСлю ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, сливаСм ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с осадка ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Β 

МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Β 

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π° послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° приготовлСния.

Β 

Β 

Β 

Β 

Наливка ΠΈΠ· слив получаСтся сладкой, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, с ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.Β  ΠŸΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ. Но ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ стоит.

Β 

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сахара ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ большом количСствС Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ этот сахар даст ΠΎ сСбС Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ.Β  Π”Π° ΠΈ Π² любом случаС алкоголь для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½.

Β 

Β 

Β 

Β 

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

1 280

yourmeal.ru

Cливянка Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ (+4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°)

Бливянка, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ называСмая дСсСртная настойка Π½Π° сливах – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нСсомнСнно для Π΄Π΅Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Ароматная, слСгка сладковатая, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом спСлых слив ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ янтарно-красным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, сливянка готовится Π² сСзон свСТих слив. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливянки Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свойства этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° описаны Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сливянка? Часто сливянку ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ со сливовицСй. Но пСрвая — это домашняя Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Π° сливовица – это сливовый Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ (Π΅Ρ‰Π΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ракия), дистиллят ΠΈΠ· сливовой Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° готовят Π² балканских странах.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сливянка Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ готовится Π·Π° Π΄Π²Π° мСсяца. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ описано пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливянки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой спиртосодСрТащий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ сливянку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ² (для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСсСртам Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Бколько градусов Π² этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅? Бливянка получаСтся 25-30 градусов, это зависит ΠΎΡ‚ сочности слив, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Тидкости, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливового сока ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π² настойкС Π½Π΅Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливянку Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»,
  • сливы свСТиС – 2 ΠΊΠ³,
  • сахар – 600 Π³

Бпособ приготовлСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливянку ΠΈΠ· слив Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ собСритС ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сливы сорта Π£Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСны Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся косточка.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливянки Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт, абсСнт ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ алкоголь ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ 40 градусов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ спустя мСсяц настаивания ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° вопрос — ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сливянка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ сливы Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ косточСк. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ приспособлСниСм, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливу ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ косточку Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли сливы останутся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ мСньшС «замутят» алкоголь.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливы ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками (я Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сливы Π½Π° 4 части). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько Π½ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для сливянки Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ большиС стСклянныС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π½Π° 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ домашнСС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° сливы.

Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° настойка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насыщСнная ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со сливами пластиковой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ встряхнитС содСрТимоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ сильно ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° слив.

Бколько Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ сливянка? ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ настойку ΠΈΠ· слив — сливянку — Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. Π’ качСствС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ лодТию. Волько прослСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ домашниС Π½Π΅ приняли ваш Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Бпустя 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, сцСдитС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ настой. НСт, это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ сливянка. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сладости Π² наш Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с кусочками ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ слив Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всю Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сахара. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара впослСдствии ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ встряхнитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар просыпался ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΈ сахар прСвратится Π² сироп.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю слСйтС сироп Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, Π΅Π³ΠΎ остатки Π² сливах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ послС отстаивания Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² осадок.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… – алкогольная настойка Π½Π° сливах, сливовый сироп ΠΈ сливы послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π»ΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΌ большС Π½Π΅ понадобятся, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртах для взрослых, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ остатками Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (Π΅Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ). Π₯ранящиСся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сливы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° протяТСнии Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС элСмСнта для соуса ΠΊ мясу.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахарный сироп с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с настойкой Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Смкости, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 25-30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π—Π° это врСмя осадок Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, ΠΈ наша сливянка станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, сливового Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

МоТно ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько слоСв слоТСнной ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, сливянка посвСтлССт.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ² ΠΊ закускам ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΡΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с дСсСртами.

НиТС Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдставим Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· слив – сливянки.

Бливянка Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π· сахара

Π­Ρ‚Π° сливянка Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ с косточкой готовится ΠΈΠ· любого Π²ΠΈΠ΄Π° слив, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρƒ нас часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΉ. Бливянка Π±Π΅Π· сахара, Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ использован ΠΌΠ΅Π΄, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ дСсСртная настойка ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ сливянкой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 3 ΠΊΠ³ спСлых слив
  • 20-30 косточСк ΠΎΡ‚ слив
  • 1,5 Π» спирта 95,6%
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ самогона 40%
  • 0,75 ΠΊΠ³ ΠΌΡ‘Π΄Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливянку Π½Π° спирту Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки. 20-30 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ косточСк Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слив ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ косточки спиртом. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4-6 нСдСль Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² основном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сливянки.

Бпустя врСмя слСйтС сливянку Π½Π° спирту Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слив Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто снова Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π½Π΅ забывая пСриодичСски Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ вытянСт ΠΈΠ· мякоти проспиртованных слив остатки спирта ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ сиропом. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ слСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° сливы Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Бливянка Π½Π° самогонС получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ крСпости, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ настойку Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Бпустя это врСмя Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ слСйтС, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ настойкой ΠΈ сиропом. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько нСдСль Π½Π° Π΄Π½Π΅ появится ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ осадок. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с осадка (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ), ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сливянку Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Бливянка ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… слив

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, содСрТит Π² сСбС ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ дСнь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ спСций имбиря ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1,5 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 300 Π³
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий — 20 Π³
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – 5 Π³

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливянку с косточками

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСлыС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы любого сорта, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ синСго. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

НаполнитС сливами Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ) ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сразу сухиС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ спСции) ΠΈ опуститС Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сливянки получился насыщСннСС.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, оставив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста (Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°) Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Напиток Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сливянку Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Бливянка Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ готовится сливянка Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, ΡƒΠΆ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ сливы – 2 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ – 2 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠ³
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 15 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сливянку Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· слив косточки, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кипятком ΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ прСссом. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄Π΅Π² Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. ПослС окончания броТСния (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΠΏΠ°Π»Π°) ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ сливянка Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π’ этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ совсСм Π½Π΅Ρ‚ алкоголя, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сливянка-Π²ΠΈΠ½ΠΎ получаСтся слСгка мутящим взгляд Π·Π° счСт броТСния слив.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 8 ΠΊΠ³ свСТих слив,
  • 1 Π» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливянку Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ доступным Π²Π°ΠΌ способом. Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 10 Π» помСститС сливы ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

По истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ, слСйтС настой, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ слив, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, сдСлайтС водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ помСститС ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30-45 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 20-30 градусов. Когда сливянка Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько мСсяцСв.

varenye-na-zimu.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *