Когда убирают урожай моркови – Когда убирать морковь с грядки. Оптимальное время для сбора урожая моркови для хранения

Уборка и хранение моркови. Осенью дачники задаются вопросом — когда убирать морковь с грядки на хранение? Морковь — полезный и вкусный овощ, но для длительного хранения нужно правильно выбрать сроки уборки урожая.

Сегодня вы узнаете: когда выкапывать морковь, как правильно выкапывать морковь, хранение моркови на зиму — лучшие способы.

Содержание:
Когда выкапывать морковь – сроки уборки?
— Видео – Когда выкапывать морковь и свеклу?
Хранение моркови на зиму в домашних условиях
— Видео – Как хранить морковь?
Хранение моркови в квартире

Когда выкапывать морковь – сроки уборки?

Уборку моркови можно начинать при достижении корнеплода в диаметре 1,5 см. Все зависит от срока посева, конкретного сорта и сроков его созревания. В зависимости от региона сроки уборки моркови будут различными.

Если передержать морковь в земле, то овощ станет грубым, а может снова пойти в рост.

Раннеспелые сорта как правило убирают в середине лета, среднеспелые в начале сентября. В последнюю очередь производят уборку моркови, предназначенной для хранения в зиму.

Срок уборки можно определить визуально: выдерните одну морковку и посмотрите – если по всей длине она обросла мелкими корешками, значит пора выкапывать морковь.

Начинают уборку моркови при сухой погоде. Корнеплоды, изъятые из земли, на несколько часов оставляют на открытом воздухе для просушки. Ботва отрезается сразу практически до самого корнеплода. Крупные корнеплоды всегда выкапывают пораньше, а мелким можно дать время еще немного подрасти.

При выращивании моркови на супесчаных почвах, ее достают из земли вытягивая за ботву. При выращивании на более плотных почвах воспользуйтесь вилами, чтобы выкопать морковь, если не получается руками достать корнеплод из земли.

Как корнеплод достали из земли, просто отряхните его от прилипшего грунта, ни в коем случае не соскабливать острым предметом или обстукивать об землю – это приведет к повреждениям и плохому хранению.

Уборку моркови следует успеть провести до наступления осенних заморозков. Корнеплоды прекращают свой рост при температуре +8 градусов – это температура середины – конца октября. Именно в октябре следует активно приступать к выкапыванию моркови с грядки.

К этому времени в корнеплодах накопится достаточное количество сахаров, витаминов, морковь приобретает хорошие вкусовые качества.

Кожура уже полностью сформируется и будет предотвращать морковь от высыхания.

Видео – Когда выкапывать морковь и свеклу?

Хранение моркови на зиму в домашних условиях

Кроме того, что урожай моркови нужно собрать, его необходимо и правильно сохранить. Главное перед хранением отобрать морковь для первоочередного использования и для длительного хранения.

Мелкие и поврежденные корнеплоды лучше использовать в первую очередь. Если их много как вариант натереть на терке и высушить, затем использовать по назначению, хранить в банках.

Перед закладкой корнеплодов на хранение их нужно охладить до температуры+2-4 градуса. Благодаря охлаждению подсохнут поврежденные участки на корнеплодах, полученные в результате уборки, а также снизится интенсивность дыхания.

В домашних условиях морковь обычно хранят в ящиках в погребах или подвалах.

Оптимальная температура хранения моркови +1-2 градуса. Но такой температуры достичь сложно и обычно она составляет +5 градусов. В результате чего морковь попросту прорастает.

Один из способов хранения – мелирование моркови. Морковь обсыпают мелом и складывают в ящики на хранение. Примерный расход 250 г мела на 10 кг моркови.

Можно пересыпать морковь хвойными иголками или опилками – это очень хорошо сказывается на хранении.

Чтобы сохранить морковь на зиму в домашних условиях воспользуйтесь старым проверенным способом – пересыпать корнеплоды песком. В ящик насыпают сухой песок, на который укладывают морковь под наклоном.

Вместо песка можно использовать такие современные материалы: перлит или вермикулит. Эти материалы незначительно потребляют влагу из воздуха и абсорбируют продукты газообмена, что препятствует процессу гниения.

Не рекомендуется ставить ящики с морковкой на пол, лучше установить на подставки или специальные полки на стенах.

Хорошо показал себя такой способ хранения – морковь помещают в ящик, выстланный полиэтиленом.

Видео – Как хранить морковь?

Хранение моркови в квартире

Если у вас нет погреба или вы живете в многоэтажном доме сохранить морковь можно в целлофановых пакетах.

Для этого отрезать у морковки ботву, хорошо помыть и уложить в прозрачные пакеты. Пакеты завязать узлом, чтобы не было доступа воздуха.

Больших вам урожаев моркови!

ogorodlegko.ru

Когда нужно убирать морковь с грядки, чтобы собирать в итоге хорошие урожаи

Одни овощеводы уверены, что морковку можно убирать в любое удобное время, чуть ли не до середины октября, поскольку эта овощная культура не боится заморозков. Другие же считают, что необходимо обязательно придерживаться определенных сроков, когда убирать морковь, иначе корнеплоды станут деревянистыми, менее сочными, а то и вовсе начнут подгнивать.

Когда нужно собирать морковь?

Так кто же прав?

Своевременная уборка урожая также благоприятно повлияет на питательность и лежкость корнеплодов

На сроки уборки влияют следующие факторы:

• какие сорта моркови растут на ваших грядках — раннеспелые, среднеспелые или сорта, предназначенные для зимнего хранения;
• биологические особенности выращиваемых сортов;
• цели выращивания;
• состояние растений;
• погодные условия.

Правильно определив подходящий срок, когда надо убирать морковь, вы получите качественные корнеплоды с приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Своевременная уборка урожая также благоприятно повлияет на питательность и лежкость корнеплодов.

Видео про сбор моркови

Ранняя и поздняя морковь — когда собирать корнеплоды разного сорта?

С давних пор на Руси считалось, что наилучшая пора, когда можно убирать морковь и другие корнеплоды, заканчивалась 13 сентября. После этой даты грядки должны были остаться чистыми. В этом есть определенный смысл: при понижении температуры до +4 градусов корнеплоды прекращают расти, а при температуре -3 градуса высок риск поражения морковки серой гнилью, в результате чего ее лежкость сильно ухудшится. Поэтому лучше выкопать морковь еще до наступления устойчивых осенних заморозков, максимум до конца сентября. Но и слишком рано вытаскивать корнеплоды из земли не рекомендуется, поскольку они долгое время находились в достаточно теплой почве – внезапное перемещение в прохладный погреб или подвал может привести к значительным потерям при хранении.

Конечно, это касается только сортов поздних сроков созревания. Когда собирать морковку среднеспелых сортов, вы можете вычислить и сами – срок ее созревания длится от 80 до 110 дней. Дополнительными признаками созревания корнеплодов будут пожелтевшие нижние листья. Передерживать среднеспелую морковку в земле не стоит, ее вкусовые качества от этого могут только ухудшиться.

Передерживать среднеспелую морковку в земле не стоит, ее вкусовые качества от этого могут только ухудшиться

Морковку с ранними сроками созревания, а также ту, которая была посажена под зиму, начинают собирать еще в середине лета, делая из нее витаминные салаты и употребляя в пищу в свежем виде – она очень вкусная и сочная. Для получения пучковой моркови можно собирать корнеплоды, когда они достигнут диаметра более 1 см. Если же пропустить период, когда нужно убирать морковь ранней спелости, надолго оставив ее в земле, она утратит свой яркий вкус и привлекательный вид: корнеплоды могут растрескаться.

Как правильно убирать урожай?

Итак, вы определили для себя, когда лучше убирать морковь. Теперь можно приступить непосредственно к процессу уборки урожая. Короткие и средние корнеплоды собирают вручную: одной рукой придерживая морковь в грунте, а второй крепко ухватив ботву. Длинную морковку следует аккуратно подкопать вилами или лопатой так, чтобы не поранить и не сломать корнеплоды. Приподняв верхний слой земли с морковкой, извлеките ее, придерживая за ботву.

Ботву можно выкрутить руками или обрезать вместе с верхней частью морковной головки до 2 мм

Существует ошибочное мнение, что морковь вместе с ботвой следует оставлять на поле на несколько дней, чтобы все питательные вещества из надземной части растений перешли в подземную часть. В действительности же все происходит как раз наоборот: ботва тянет все соки и питательные вещества из корнеплода, от чего он начинает усыхать. Поэтому, когда убираете урожай моркови, не откладывая, обрезайте ботву, как только земля на корнеплодах чуть подсохнет. Оставлять листья можно лишь на пучковой морковке, а лучше оставить черешки не больше двух см.

Ботву можно выкрутить руками или обрезать вместе с верхней частью морковной головки до 2 мм. Это поможет заметно увеличить срок хранения морковки, так как ботва не начнет прорастать, вызывая усыхание корнеплода и снижая его питательную ценность.

Видео про выращивание моркови

Теперь вы знаете, когда убирать морковь с грядки, и как правильно осуществлять уборку. Помните о том, что на хранение следует отправлять достаточно созревшую морковку, чтобы в ней успели накопиться важные биологические составляющие и каротин. Важно также не допускать при уборке урожая механического повреждения корнеплодов, иначе храниться они будут плохо.

Если же вас все еще одолевают сомнения в том, когда собирать урожай моркови со своих грядок, попробуйте выдернуть несколько корнеплодов и визуально оценить их зрелость или попробовать на вкус. Пусть не с первого раза, но вскоре вы научитесь достоверно определять наиболее оптимальный срок, когда убирать морковку!

orchardo.ru

Когда выкапывать морковь с грядки осенью и как ее хранить

В этой статье поговорим о том, когда выкапывать морковь с грядки осенью, как это делать правильно и как ее хранить правильно.

Яркую, сочную овощную культуру знают и любят не только в России, но и за ее пределами. Оранжевый корнеплод богат витаминами и минеральными веществами.

Его широко используют как для приготовления различных блюд, так и в медицине.

Морковь — неприхотливое растение, поэтому она занимает лидирующие позиции в растительном производстве многих стран мира.

Когда выкапывать морковь с грядки осенью?

Сроки сбора моркови по регионам

В разных регионах России посев моркови, как и ее сбор, начинается неодинаково.

Определяют сроки посадки моркови по температуре воздуха и почвы.

Обычно ждут, пока воздух прогреется до +15 градусов, а почва будет иметь температуру выше +5+6 градусов.

Так как наша страна раскинулась в нескольких климатических зонах, то такая температура окружающей среды в разных уголках России наступает неодинаково.

Так, например, на Урале и в Сибири это обычно происходит к середине мая, а в средней полосе и юге России ориентировочно в середине апреля.

Раньше этого срока приступать к посадке не имеет смысла, так как посаженые в непрогретую почву семена будут долго всходить.

А то, что все-таки взойдет, урожаем назвать будет сложно.

Так как лето в среднюю полосу и на юг России приходит раньше, чем на ее север, то и сбор урожая в этих регионах начинают раньше:

• Раннеспелые сорта моркови можно собирать уже в июле.
• Корнеплоды, предназначенные для длительного хранения, убирают в августе-сентябре, а поздние сорта, если позволяет погода, вплоть до конца октября.
• Немного по-другому дела обстоят в северных регионах страны. Хотя технология посадки и сбора мало чем отличается, здесь существенную роль играет климат.  Для северной части России, где лето короткое и нежаркое, со сбором урожая не следует слишком затягивать.
• Да и сама погода этого не позволит. Поэтому, для таких регионов, как Урал и Сибирь, подойдут сорта с маленьким вегетационным периодом.

Погодные условия для сбора моркови

Погодные условия играют немаловажную роль в урожайности моркови.

Следует помнить, что если на момент уборки урожая прогнозируется холодная, сырая погода, то морковь будет не расти, а гнить и мерзнуть.

В таком случае, сбор урожая лучше начать немного раньше срока.

Если погода позволяет, то поздние сорта моркови можно подольше держать в земле.

Однако, сбор урожая не следует затягивать до наступления регулярных минусовых температур.

Если поспешить и выкопать морковь слишком рано, она не успеет вызреть, а это, в свою очередь, отразится как на ее вкусовых качествах, так и на сроках хранении.

Если передержать ее в земле, она может растрескаться, что в свою очередь, также повлияет на качество продукта.

Зрелый корнеплод вам сам подскажет, когда же его нужно вытащить из грядки. Когда нижние листья ботвы пожелтели, а основание моркови в диаметре превышает 2 см- можно тянуть.

Важно учитывать, какого сорта морковь вы сажали, тогда и со сроками уборки будет все понятно.

 Сбор моркови в зависимости  от сорта

В зависимости от вегетационного периода, морковь делят на несколько сортов. Следуют отметить, что наибольшую прибавку в весе дают средние и поздние сорта (иногда до пятидесяти процентов).

Срок созревания составляет в среднем от 85 до 100 дней, но бывают и исключения. Например, «Аленку» можно убирать уже через 50 дней с момента посева. Обычно, ранние сорта моркови не рекомендованы к длительному хранению. Большинство зарубежных сортов хранятся несколько хуже, а вот отечественные вполне адаптированы к особенностям нашего климата.

•  средний сорт

Срок созревания колеблется в пределах от 105 до 120 дней. Средний сорт моркови подходит для длительного хранения.

Срок созревания от 125 дней и более. Такой сорт моркови имеет отличную лежкость и при правильном сборе и надлежащих условиях хранения прекрасно пролежит до весны.

Как убирать морковь правильно?

Технологии выкапывания моркови две: вручную и при помощи специальных комбайнов. Рассмотрим подробнее эти способы.

• Первый способ

Понятно, что если площадь посева моркови небольшая, как говорится «для себя», то и убирают морковь «дедушкиным методом» при помощи рук и лопаты.

Нужно всего лишь схватиться за ботву, вертикально вогнать острие лопаты в землю сбоку от рядка и вытащить урожай. Морковь следует складывать вдоль ряда.

Пока таким способом собирается весь урожай, морковь подсохнет. Просохшие комочки земли следует аккуратно сбить с корнеплода, а уже затем срезать ботву.

Важно!

• Второй способ

К счастью, прогресс не стоит на месте, а высокие технологии присутствуют и в сельском хозяйстве. На помощь людям пришли комбайны.

Технология уборки данным способом, естественно, отличается от предыдущего.

Вначале механическим способом у моркови обрезают ботву. Затем удаляют сорняки.

И это важно. Данный этап нельзя пропустить, ведь машина теребильного типа ориентирована на отслеживание рядка.

Она может уйти в сторону на растущий сбоку от ряда сорняк. Такая технология выкапывания отлично подходит для сбора удлиненных плодов с сильной ботвой.

Также машинный сбор моркови осуществляют при помощи картофельных копателей.

Такая машина отлично справляется с плодами утолщенной формы. Далее морковь моют.

Это необязательно, если сбор урожая производился из песчаной почвы.

В этом случае овощ достаточно отряхнуть.

Обычно морковь моется в день уборки водой без добавления каких-либо моющих средств.

Затем урожай просушивается в хорошо проветриваемом помещении либо под навесом.

Здесь важно, чтобы солнечные лучи, равно как и дождь, не попадали на корнеплоды.

В противном случае срок годности данного вида продукции резко снижается. Обычно процесс сушки занимает порядка десяти дней.

Как хранить морковь правильно?

Прежде, чем отправить морковь на хранение, ее следует отсортировать.

Обычно в пищу сперва идут мелкие овощи, затем покрупнее, потом самые крупные.

Подпорченые корнеплоды можно обработать раствором марганцевокислого калия.

Для этого овощи складывают в емкость и выдерживают в растворе марганцовки около двух часов.

Алгоритм сушки моркови после обработки такой же, как и после мойки от грязи.

Теперь смело можно отправлять морковь на хранение.

Хорошо, что способов для этого существует несколько.

•  Сухие корнеплоды укладывают в ящики слоями, обильно посыпая каждый слой влажным песком. Вместо песка можно использовать опилки.
• Без использования тары. В подвале либо погребе ее можно хранить штабелями во влажном песке головками вверх.
•  В глиняной оболочке. Для этого морковь на пару минут окунают в глиняную смесь, затем раскладывают, дают ей просохнуть и отправляют на хранение.
• Полиэтиленовые пакеты, в которых обязательно должны быть отверстия для выхода конденсата.
• Мелование.

Здесь можно использовать влажный и сухой способ:

• в раствор мела и воды окунуть овощи, тщательно просушить, дать высохнуть и убрать на хранение;
• каждую морковь присыпать порошком мела, разложить в емкость для хранения и в погреб.

В идеале температура хранения корнеплодов не должна опускаться ниже 0 градусов, иначе овощи перемерзнут, а при даже небольшом плюсе начнут прорастать.

В промышленных масштабах используют специальные холодильные камеры.

Помните, что долго будут храниться овощи без повреждений, поэтому обращайтесь с ними предельно аккуратно на всех этапах сбора и хранения.

Отличного урожая!

mister-sadovnik.ru

Когда убирать морковь с грядки

Вопрос о том, когда убирать морковь с грядки, является одним из самых спорных: одни огородники рекомендуют делать это как можно раньше, едва корнеплоды созреют и наберут массу, другие же, наоборот, считают, что уборка моркови должна быть поздней, только так овощ напитается всеми полезными микроэлементами.

Кто же прав, в какие сроки должна производиться уборка моркови, а также, как закладывать урожай корнеплода на хранение – об этом будет статья.

Когда выкапывать морковь

Обычно огородники собирают урожай моркови, ориентируясь на внешний вид корнеплодов и на их размеры. В принципе, это правильный подход, ведь налившаяся морковка насыщенно-оранжевого цвета и крупного размера уж точно созрела и готова к выкапыванию.

Но, с другой стороны, бывают ситуации, когда внешняя оценка может оказаться недостоверной. Рассчитывать время, когда копать морковь, необходимо с учетом нескольких факторов, таких как:

1. Сорт корнеплода.
2. Скорость созревания.
3. Предназначение овоща (для употребления в свежем виде, для переработки, для зимнего хранения или для продажи).
4. Состояние надземной и подземной частей растения.
5. Погодные условия в конкретной местности.

Важно! Уборка моркови в правильное время обеспечит высокие вкусовые качества корнеплода, питательную ценность и способность к длительному хранению.

Сбор моркови разных сортов

Сроки сбора моркови во многом зависят от сорта этого корнеплода. Это неудивительно, ведь внешне спелая морковка разных сортов может выглядеть абсолютно по-разному.

Сегодня в продаже есть семена сотен видов моркови, и все плоды отличаются друг от друга. Поэтому прежде чем копать морковку, нужно посмотреть на пакетик от семян, чтобы понять, как должен выглядеть зрелый корнеплод. Еще неплохо было бы попробовать овощ на вкус, ведь у спелой моркови особый выраженный привкус, хрустящая мякоть и приятный овощной аромат.

Внимание! Так называемые, пучковые сорта моркови принято убирать, когда диаметр корнеплодов достигнет 1 см. Как правило, у такого овоща ботву не срезают, или срезают не полностью, оставляя по 2-3 см зелени.

Независимо от сорта морковку нужно убирать не раньше, чем начнут желтеть нижние листья.

Уборка урожая моркови ранних сроков созревания

Как известно, раннеспелые сорта морковки выращивают не для хранения, а для продажи в качестве первых молодых овощей, для приготовления салатов, витаминных коктейлей и соков.

Раннеспелая морковь очень сочная и вкусная, но хранится она плохо, поэтому чаще всего, вырывают такие корнеплоды постепенно – по мере необходимости. Вырывать морковку нужно так, чтобы одновременно прореживать ряды, те самым, обеспечивая питание соседним корнеплодам.

Не нужно оставлять дырки в грунте от вырванной моркови, эти отверстия обязательно следует присыпать землей и утрамбовывать, иначе через них к корнеплодам проникнут инфекции и морковная мушка.

Совет! Ранние сорта, а также озимая морковь должны быть полностью убраны к середине лета.

Среднеспелые сорта оранжевого корнеплода тоже не годятся для длительного хранения, но такая морковка уже хорошо переносит транспортировку и вполне может сохранять товарный вид на протяжении нескольких недель, а то, и месяцев.

О том, когда убирать среднюю морковь, подскажет ее внешний вид: нижние листья ботвы начнут сохнуть, сами корнеплоды достигнут оптимальной для сорта длины и диаметра, цвет овоща станет насыщенным, а вкус – приятным.

Не стоит торопиться с уборкой среднеспелой морковки, ведь тогда овощ не наберет достаточной массы и не накопит нужного количества питательных веществ и очень полезного каротина. Но и передерживать такую морковку тоже опасно, ведь во влажной земле корнеплоды могут загнить, а чрезмерная засуха быстро высушит ботву и корнеплоды – овощ станет вялым и невкусным.

С позднеспелыми сортами все несколько проще, как подсказывает народная мудрость, уборка моркови зимних сортов должна завершиться к 24 сентября – дню Корнилия. После этой даты практически на всей территории России начинаются настоящие холода, ночная температура может опускаться ниже нулевой отметки, что весьма опасно для любых корнеплодов.

Хотя морковь и считается холодостойкой культурой, ее плоды не нужно держать в грунте, когда температура опускается до -3 градусов, это приводит к гниению корнеплодов и заражению их различными инфекциями – иммунитет подмерзшей морковки существенно снижается.

Слишком ранняя уборка моркови тоже чревата проблемами. Этот овощ не любит резких перепадов температуры, поэтому, если вырвать корнеплод из еще теплого грунта и поместить урожай в холодный погреб, ничего хорошего не выйдет – в лучшем случае морковь станет вялой, а в худшем – заразится серой гнилью.

Совет! Обязательно нужно учитывать сроки созревания, указанные на пакетике с семенами моркови.

Обычно среднеспелые сорта созревают за 80-100 дней, поздней морковке для полной зрелости понадобится 110-120 суток – от этих цифр и нужно отталкиваться в определении даты уборки урожая.

О том, что морковь «засиделась» на грядке, расскажут такие признаки:

• появление на корнеплодах маленьких корешков, покрывающих овощ по всей длине;
• полное высыхание ботвы;
• растрескивание моркови;
• вялость плодов;
• блеклость цвета;
• гниение или поражение вредителями, грызунами.

Ну и самое главное – передержанная морковка станет невкусной, она может горчить или утратит свой своеобразный аромат.

Такой урожай не сможет храниться долго – до весны поврежденные корнеплоды не дотянут.

Когда и как собирать морковь для зимнего хранения

Очень сложно вырастить любую овощную культуру, но еще сложнее сохранить корнеплоды до следующей весны, обеспечив семью витаминами и полезными микроэлементами.

Как уже говорилось выше, самое важное – определить правильное время для уборки урожая. Важно понимать, что только хорошо созревшая морковка полностью напитывается витаминами, получает большую дозу каротина, способна храниться длительное время.

Внимание! Отмечено, что большой прирост массы у корнеплодов наблюдается в дни осеннего похолодания. Когда температура воздуха опускается до 7-8 градусов, морковка набирает около 45% своего веса, к тому же именно в этот период корнеплод накапливает каротин.

Исходя из сказанного, можно однозначно утверждать – осенние прохладные дни просто необходимы урожаю моркови, ее не стоит убирать раньше второй половины сентября.

Исключение могут составить только случаи погодных аномалий: резкое снижение температуры, заморозки, сильные и продолжительные дожди. В таких случаях огородник старается спасти хотя бы часть своего урожая, тут уже не до размышлений о витаминном составе моркови.

Чтобы морковь хорошо хранилась, ее нужно правильно собрать. Есть несколько рекомендаций по этому поводу:

1. Если длина корнеплодов небольшая, лучше вытягивать морковь руками. При этом корнеплод придерживают около основания и тянут за нижнюю часть ботвы. Спелый упругий овощ должен легко выйти из земли. Сложности могут возникнуть, когда грунт на участке слишком сухой и потресканный.
2. В таких случаях, а также когда корнеплоды длинные и крупные, лучше воспользоваться вилами или лопатой. Работать инструментом нужно осторожно: отступив от ряда на несколько сантиметров, просто подкапывают землю. Хрупкая морковь легко трескается и может разрезаться острой лопатой, этого не стоит допускать.
3. Нельзя оставлять выкопанную морковку необрезанной. Мнение о том, что корнеплоды нужно оставить с необрезанной ботвой на несколько дней, причем оставить прямо на грядках, в корне неверно. Делать этого нельзя по одной причине – ботва лишится питания и начнет тянуть влагу из корнеплодов, тем самым иссушая морковку и делая ее невкусной. Впоследствии урожай начнет гнить, храниться он будет очень плохо.
4. Удалять ботву лучше сразу после выкапывания моркови и делать это нужно не руками, а острым ножом или ножницами – так срез будет аккуратным, риск попадания инфекции в «рану» минимальный.
5. Не стоит оставлять «хвостики» – ботву у моркови необходимо срезать «под корень», то есть, захватывая 1-2 мм самого корнеплода. Только так получится срезать спящие почки, и морковка не сможет пустить молодые отростки, как только почует весну.

Правильно убрать морковь – это еще полдела, ее нужно подготовить к хранению. Собранную морковку хорошенько очищают от налипшего грунта и раскладывают в один слой под навесом. Место должно быть прохладным, темным и хорошо проветриваемым. Так, корнеплоды обсушивают в течение нескольких дней.

Внимание! Порезанная или разломанная морковка не сможет храниться, такие корнеплоды лучше сразу употребить в пищу или переработать.

Дело в том, что у моркови очень плохо затягиваются «раны», в них попадает инфекция, и овощ сгнивает, заражая соседние плоды.

Теперь нужно рассортировать морковь, удалить поврежденные, вялые плоды. Урожай раскладывают по ящикам и на пару дней оставляют в холодном помещении. Это необходимо для того, чтобы овощ «привык» к подвальному холоду – морковь испарит лишнюю влагу, не станет «потеть» после помещения в погреб.

В подвале ящики или короба с корнеплодами не ставят непосредственно на пол, необходимо соорудить помост или поставить под емкость несколько кирпичей, брусков.

Важно! Убирать урожай корнеплодов можно только в сухую погоду, иначе морковь будет гнить.

Итоги

Делая выводы, можно еще раз отметить важность определения правильной даты уборки моркови. Совершенно не допустимо собирать урожай этого корнеплода наобум, когда захочется, ведь тогда морковка потеряет не только в массе и питательности, корнеплоды будут плохо храниться, начнут вянуть и гнить.

Когда собирать морковь, каждый огородник должен решить для себя сам. При этом важно учитывать все сопутствующие факторы, такие как погода, сорт, сроки созревания и внешний вид плодов.

fermilon.ru