От чего помогает шалфей — лечебные свойства и противопоказания
В статье обсуждаем, от чего помогает шалфей, рассказываем о применении шалфея в народной медицине и косметологии. Вы узнаете, как применять шалфей для лечения кожных заболеваний и болезней желудка, боли в горле, а также как использовать лекарственное растение в стоматологии и гинекологии.
Содержание статьи
Что такое шалфей лекарственный
Шалфей лекарственный — травянистое растение или полукустарник рода Шалфей семейства Яснотковые. В высоту достигает 75 см. Шалфей цветет в июне — июле, плодоносит в период с августа по сентябрь.
Внешний вид (фото) шалфея
Свежую и высушенную траву шалфея используют в кулинарии. Листья растения обладают сильным остропряным ароматом и пряным горьким вкусом. Шалфей добавляют в супы, мясные, рыбные и овощные блюда, салаты. Пряностью ароматизируют сладкие блюда, выпечку и алкогольные напитки, в том числе ликеры. В этой статье вы узнаете, как заваривать чай с шалфеем.
Листья шалфея применение получили в косметологии и народной медицине. Также это растение — хороший медонос, с 1 гектара шалфей дает до 200 кг меда.
Химический состав
Химический состав листьев лекарственного шалфея:
- эфирное масло;
- алкалоиды;
- флавоноиды;
- олеаноловая кислота;
- урсоловая кислота;
- дубильные вещества.
Шалфей лечебные свойства и противопоказания имеет благодаря активным веществам, которые содержит. Ниже мы расскажем о фармакологическом действии лекарственного растения.
Полезные свойства шалфея
Лекарственные свойства шалфея:
- бактерицидное;
- антисептическое;
- противовоспалительное;
- дезинфицирующее;
- успокаивающее;
- обезболивающее;
- отхаркивающее;
- вяжущее;
- кровоостанавливающее;
- мочегонное;
- общеукрепляющее.
Трава шалфей лечебные свойства проявляет в отношении простудных заболеваний и гриппа
. Растение уничтожает микробов, действует как антисептик и снимает воспаление горла. От чего помогает трава шалфей — растение используют при боли в горле, с его помощью лечат ларингиты, фарингиты, ангину. Отхаркивающие свойства шалфея позволяют использовать его для лечения затяжного кашля, бронхита и туберкулеза легких.Для чего применяют шалфей? Отвары, настои и настойки растения используют при болезнях ЖКТ. Шалфей нормализует пищеварение, устраняет метеоризм и диарею, но самое главное, останавливает воспалительный процесс. Что лечит шалфей — гастрит, язву желудка, язву двенадцатиперстной кишки, колит, диарею.
Применение в народной медицине шалфея включает лечение стоматологических заболеваний. Антисептические и противовоспалительные свойства позволяют использовать растение при стоматите и зубной боли. Лекарственные свойства шалфея оказывают благоприятное воздействие на десны — снижают кровоточивость и укрепляют их.
В гинекологии получил шалфей применение, и свойства он проявляет следующие — болеутоляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее. Растение нормализует менструальный цикл, улучшает самочувствие женщины в период климакса. Шалфей также используют при лечении женского бесплодия.
Трава шалфей — что лечит:
- расстройства центральной нервной системы;
- воспаление желчного пузыря;
- отеки;
- атеросклероз;
- полиартрит;
- радикулит;
- сахарный диабет;
- геморрой.
Применение шалфея в косметологии
В косметологии используют отвары и эфирное масло шалфея
Благодаря противовоспалительным и укрепляющим свойствам шалфей улучшает состояние кожи и волос. В косметологии используют отвар и эфирное масло шалфея.
Отвар шалфея для лица
Отвар шалфея применение в домашней косметологии получил широкое. Средство можно использовать для умывания, замораживать и применять в виде тонизирующих кубиков льда, готовить на основе отвара маски для лица.
Ингредиенты:
- Сухой шалфей — 1 чайная ложка.
- Кипяток — 1 стакан.
Как приготовить: Залейте шалфей кипятком и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и проварите 15-20 минут. Остудите и процедите отвар.
Как использовать: Умывайтесь отваром шалфея утром и вечером или перелейте средство в бутылочку с дозатором и используйте как тоник в течение дня.
Результат: Отвар шалфея очищает и тонизирует кожу, снимает воспаления и улучшает цвет лица.
Эфирное масло шалфея для волос
Эфирное масло шалфея укрепляет корни волос, делает их красивыми и блестящими, лечит секущиеся кончики и устраняет выпадение, помогает избавиться от перхоти и вылечить более серьезные формы себореи. Эфирное масло можно добавлять в шампунь в количестве 1-2 капель или в домашние маски для волос.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 столовая ложка.
- Эфирное масло шалфея — 10 капель.
Как приготовить: Подогрейте оливковое масло на водяной бане до температуры тела. Добавьте эфирное масло к базовому и перемешайте.
Как использовать: Вотрите маску в корни волос и распределите по всей длине. Наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте голову теплым полотенцем. Держите маску 1-2 часа, затем смойте теплой водой, используя шампунь.
Результат: Оказывает антисептическое действие на кожу головы и устраняет перхоть. Останавливает выпадение и ускоряет рост волос, улучшает их структуру и возвращает здоровый блеск.
Применение шалфея в народной медицине
Шалфей используют в народной медицине
Мы уже рассказали о лечебных свойствах шалфея лекарственного, в этом разделе поговорим о шалфее и способе применения растения для лечения заболеваний.
Ванны с отваром шалфея при кожных заболеваниях
Отвар шалфея оказывает антисептическое действие, снимает воспаление и устраняет другие симптомы кожных заболеваний.
Ингредиенты:
- Шалфей — 100 г.
- Вода — 3 литра.
Как приготовить: Залейте шалфей кипятком и поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Процедите.
Как использовать: Вылейте отвар шалфея в горячую ванну, проводите процедуру в течение 15 минут. Для профилактики принимайте ванны с шалфеем 1 раз в неделю, для лечения кожных заболеваний — 2 раза в неделю.
Результат: Шалфей действует как антисептик, устраняет воспалительный процесс и успокаивает кожу.
Ингаляции при боли в горле
При боли в горле и простудных заболеваниях пьют чай с шалфеем, полощут горло отваром растения, а также проводят ингаляции с эфирным маслом.
Ингредиенты:
- Эфирное масло шалфея — 2-3 капли.
- Кипяток — 1-2 литра.
Как приготовить: Кипяток налейте в кастрюлю и добавьте в нее эфирное масло.
Как использовать: Наклонитесь над кастрюлей, накройте голову и кастрюлю полотенцем, дышите парами 10-15 минут.
Результат: Шалфей снимает воспаление и оказывает болеутоляющее действие. Ингаляции рекомендуется сочетать с полосканиями горла, подробнее читайте в этой статье. Можно использовать таблетки с шалфеем. Как лечить кашель, читайте в статье — шалфей с молоком.
Настой шалфея для желудка
Шалфей для желудка используют в качестве противовоспалительного и желчегонного лекарства. Настой растения также помогает устранить метеоризм и диарею.
Ингредиенты:
- Измельченные листья шалфея — 1 столовая ложка.
- Кипяток — 1 стакан.
Как приготовить: Залейте сухие листья шалфея лекарственного горячей кипяченой водой и настаивайте 30 минут. Процедите готовое средство.
Как использовать: Пейте по ¼ стакана 4 раза в день за 20 минут до еды. Длительность курса лечения — 1 неделя.
Результат: Настой шалфея снимает воспаление, купирует болевые ощущения, устраняет метеоризм и улучшает пищеварение.
Отвар шалфея для полосканий в стоматологии
Оказывает шалфей действие на полость рта — устраняет зубную боль, снижает кровоточивость десен, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие. В стоматологии используют отвар шалфея.
Ингредиенты:
- Шалфей лекарственный — 1 чайная ложка.
- Кипяток — 1 стакан.
Как приготовить: Залейте шалфей горячей кипяченой водой и поставьте на водяную баню. Доведите жидкость до кипения и проварите в течение 10 минут. Остудите и процедите средство.
Как использовать: Полощите отваром шалфея ротовую полость утром и вечером, при необходимости — в течение дня.
Результат: Лечение шалфеем лекарственным способствует укреплению десен и снижению их кровоточивости. Отвар растения снимает воспаление и купирует зубную боль, уничтожает микробов в ротовой полости.
Спринцевания с отваром шалфея в гинекологии
Для лечения женских заболеваний также используют отвар шалфея. С ним можно принимать сидячие ванны, рецепт которых описан выше, или делать спринцевания. Спринцевания проводят при молочнице, эрозии шейки матки.
Ингредиенты:
- Шалфей лекарственный — 1 столовая ложка.
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Залейте шалфей горячей кипяченой водой, проварите на водяной бане 10 минут, процедите. Используйте отвар температурой 35-36 градусов.
Как использовать: Проводите спринцевания в положении лежа в ванной комнате. Наберите отвар шалфея в спринцовку и вставьте во влагалище на 5 см. Влейте лекарственный раствор.
Результат: Отвар шалфея устраняет воспаление и болезненные ощущения, уничтожает микробов, успокаивает.
Спринцевания нельзя проводить в следующих случаях:
- индивидуальная непереносимость растительных компонентов;
- беременность;
- недавние роды;
- менструации;
- воспалительные заболевания внутренних органов;
- гинекологические болезни в острой стадии;
- высокая температура тела;
- общее недомогание.
Больше информации о шалфее для женщин вы найдете в статьях — шалфей при беременности, шалфей при лактации, шалфей от бесплодия.
Подробнее о шалфее смотрите в видео:
Противопоказания
Теперь вы знаете, для чего нужен шалфей. Шалфея трава лечебные свойства и противопоказания, которой зависят от химического состава, запрещена при следующих состояниях и заболеваниях:
- индивидуальная непереносимость;
- беременность и период лактации;
- повышенный уровень эстрогенов;
- гипертония;
- гипотония;
- эпилепсия;
- острый нефрит;
- заболевания щитовидной железы;
- детский возраст до 5 лет.
Зная, от чего лечит шалфей, не занимайтесь самолечением. Перед использованием шалфея в лекарственных целях обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Что запомнить
- Шалфей лекарственный — растение, обладающее лечебными свойствами. Его используют в кулинарии, домашней косметологии и народной медицине.
- Шалфей лекарственный применяют для лечения простуды, ОРВИ и гриппа, заболеваний ЖКТ и дерматологических болезней, его используют в стоматологии и гинекологии. Шалфей помогает в лечении бесплодия.
- Перед использованием растения в лечебных целях ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь лечащим с врачом.
anukapohudei.ru
Полезные свойства и противопоказания к применению шалфея
Шалфей – это многолетний кустарник, травянистое растение из семейства Яснотковые. Упоминания о полезных свойствах этого лекарственного растения встречаются ещё в трактатах древних лекарей, которые приписывали ему чудодейственные свойства. Более того, в древности считалось, что шалфей может не только исцелять от недугов, но и изгонять нечистую силу и даже приносить материальное благополучие. Помимо этого, считалось, что благодаря растению можно зачать ребёнка даже при бесплодии. Естественно, шалфей никакой не философский камень и не имеет к деньгам особого отношения. Однако он до сих пор широко используется как в народной, так и традиционной медицине.
Химический состав шалфея
В состав эфирного масла шалфея входят альфа пиниен, альфа и бета туйнон, борнеол, камфора и цинеол. Листья лекарственного шалфея содержат алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловую и урсоловую кислоты. В состав цветков шалфея входят глицериды и линолевая кислота.Шалфей состоит из следующих компонентов:
- Цинеол является основным компонентом эфирного масла, имеет антисептические, отхаркивающие и терапевтические свойства.
- Туйнону приписывают галлюциногенные свойства, однако в лекарственном шалфее его концентрация слишком низка, чтобы причинить какой-либо вред здоровью.
- Борнеол является разновидностью Камфоры, широко применяется в парфюмерной промышленности. За счёт своих антибактериальных, антидепрессивных и тонизирующих свойств, борнеол нашёл применение и в медицине.
- Урсоловая кислота является мощным антиоксидантом, а также обладает сильными противовоспалительными и антисептическими свойствами. Помимо этого, кислота помогает при мышечной атрофии, понижает содержание глюкозы в крови, снижает уровень холестерина, стимулирует рост волос и защищает от перхоти.
- Линоленовая кислота представляет собой независимую жирную кислоту, относящуюся к семейству омега-6. Она препятствует развитию атеросклероза, опухолей, а также предотвращает окисление холестерина. Помимо этого, данная кислота эффективно уменьшает образование свободных радикалов и окисление липидов.
- Также стоит отметить, что в составе растения можно найти витамины группы A, B, PP и K, различные минеральные соли, холин, фосфор, магний, кальций, калий, медь и железо.
Лечебные свойства
Благодаря своим мощным дезинфицирующим, противовоспалительным и антисептическим свойствам, растение отлично зарекомендовало себя как лекарство от ангины, ларингита, бронхита и даже туберкулёза. Помимо этого, за счет своих кровоостанавливающих свойств, шалфей способен остановить кровоточивость дёсен и помогает при стоматите.
Однако область применения целебной травы не заканчивается на этом. Отвары и настойки шалфея зачастую используются при лечении ожогов, язв, желудочных колик и заболеваний печени. Также, полезные свойства шалфея заключаются в его благотворном влиянии на нервную систему, помогает при головных болях и бессоннице. Помимо этого, растение активизирует мозговую деятельность. Благодаря этой особенности, шалфей часто используют для улучшения состояния при болезни Альцгеймера.
Противопоказания к применению шалфея
Препараты на основе лекарственного шалфея противопоказаны при ослабленной щитовидной железе, остром воспалении почек и при гиперчувствительности к конкретным веществам, входящим в состав растения. Ещё одним противопоказанием является гипертония. Это связано с тем, что растение и препараты на его основе способны вызвать повышение артериального давления.
Помимо этого, шалфей категорически противопоказан женщинам с поликистозом, миомой или эндометриозом. Это обосновано тем, что шалфей проявляет мощное эстрогенное действие, способствующее наступлению овуляции. За счёт этого свойства, шалфей также не стоит употреблять на протяжение всего периода беременности и вскармливания ребёнка.
Применение шалфея
Шалфей обладает массой полезных свойств и широко применяется в следующих областях:
- При воспалении верхних дыхательных путей, ангине, бронхите и прочих заболеваниях используют чай, ингаляции и настой из растения;
- В гинекологии шалфей применяется для спринцевания при молочнице, эрозии шейки матки, цервиците и различных воспалениях гинекологического характера. Помимо этого, он может помочь при женском и мужском бесплодии;
- При болезнях желудка, шалфей применяют в виде настойки, чая или настоя;
- При кровоточивости дёсен, стоматите или появлении язв, используют отвар растения в качестве средства для полоскания;
- Воспаление печени, мочеполовые инфекции можно лечить настойкой из шалфея;
- Для тонизации кожи, лечения кожных болезней, псориаза и простатита используются ароматические ванны из растения.
Естественно, не стоит надеяться исключительно на чудотворные свойства растения. Используйте шалфей в сочетании с другими лекарствами для достижения максимального эффекта.
Народная медицина
За счёт своих полезных свойств, шалфей лекарственный нашёл широкое применение в народной медицине. Ниже представлена коллекция самых простых народных рецептов.
Отвар
Отвар шалфея зачастую используется как средство для полоскания, при заболеваниях горла вроде ангины, фарингита и тонзиллита. Помимо этого, его можно использовать при воспалении дёсен, стоматите или после удаления зуба. Отвар также эффективен при кожных заболеваниях вроде псориаза, угревой сыпи, нейродермите, а также ожогах и обморожениях.Чтобы приготовить отвар из целебной травы, необходимо: залить столовую ложку листьев стаканом воды и прокипятить на водной бане в течение пятнадцати минут. Далее следует процедить получившийся отвар и разбавить его водой.
Настой
Настой шалфея часто применяется при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Помимо этого его можно использовать при гастрите и желудочных коликах.
Для приготовления настойки следует: залить ложку травы стаканом кипятка и дать настояться на протяжении 30 — 40 минут. Полученный настой следует процедить.
В отличие от отвара, настой отличается более мягким воздействием на организм за счёт того, что содержит меньшую концентрацию веществ, содержащихся в шалфее.
Настойка
В основном, настойка шалфея применяется в качестве средства для полоскания рта.
Она обладает мощным дезинфицирующим средством, способным помочь при неврите, ангине, бронхите. Однако её можно принимать и вовнутрь. В небольших дозах, она помогает при гастрите, воспалении печени, мочеполовых инфекциях и атеросклерозе.
Также как и отвар, настойка может использоваться в качестве мази, помогающей при ожогах, обморожениях и фурункулах.
2 самых распространенных рецепта настойки
1 — 3 столовых ложки листьев шалфея смешиваются с 500 миллилитрами водки в стеклянной таре. Далее следует накрыть тару крышкой и оставить её в тёмном месте на 4 недели. По истечению четырёх недель процеживаем настойку и переливаем в чистую посуду.
2 — 5 столовых ложек цветков шалфея смешиваем с 400 миллилитрами спирта. Далее следует оставить тару с настойкой в тёмном, холодном месте на 3 недели. По желанию, в этот рецепт можно добавить мёд и лимонный сок.
Будьте внимательны: прежде чем принимать настойку шалфея, следует обязательно проконсультироваться с врачом.
Компрессы
Компрессы из шалфея являются отличным тонизирующим средством, способным восстановить эластичность кожи.
Компрессы способны убрать мешки под глазами.
Чтобы сделать компресс из шалфея, необходимо: взять одну чайную ложку травы и заливаем её 100 миллилитрами кипятка. Нагреваем эту смесь на водяной бане в течение 5 минут. Процеживаем получившийся отвар и разделяем на 2 части. Одну половину охлаждаем, а другую нагреваем. Далее смачиваем 2 ватных диска в охлаждённом отваре и ещё два в нагретом. Перед сном, попеременно накладываем горячие и холодные ватные диски.
Компрессы следует применять с раз в два дня.
Ингаляции
При хроническом насморке и бронхите, можно использовать ингаляцию из шалфея, для облегчения болезни.
Для приготовления ингаляции: заливаем в кастрюлю пол литра воды и добавляем столовую ложку травы. Доводим смесь до кипения и держим на медленном огне пять минут. После чего наклоняемся над ёмкостью и накрывшись пледом, дышим парами шалфея на протяжении десяти минут.
Спринцевание
Спринцевание отваром шалфея следует проводить при молочнице, эрозии шейки матки, цервиците и различных воспаления гинекологического характера.
Чтобы приготовить отвар для спринцевания, следует: взять три столовые ложки сушёных листьев и залить их литром кипятка. Полученную смесь кипятим на протяжении десяти минут, после чего даём ей охладиться. Спринцевание полученным отваром проводят два раза в день на протяжении двух недель.
Чай
Чай из шалфея является отличным стимулятором, улучшающим умственную деятельность. Помимо этого он обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами и здорово помогает при простуде, ангине или других заболеваниях горла.
Для приготовления чая следует: взять одну столовую ложку сушёных листьев и залить их 500 миллилитрами горячей воды.
Вы также можете добавить обычный чай в настойку. Так или иначе, чаю необходимо дать настояться в течение 10 минут. После этого в него можно добавить мёд, сахар или лимон. Пить подобный чай желательно маленькими порциями и за пол часа до еды.
Применение шалфея в косметологии
Не обошла шалфей внимание и косметология. За счёт терапевтических и тонизирующих свойств растения, оно нашло широкое применение в сфере косметологии. Ниже представлены самые распространённые рецепты с шалфеем.
Рецепт маски для волос
Существует огромное количество рецептов масок для волос. Каждый из них рассчитан на определённый эффект, поэтому перед применением желательно прочитать отзывы о том или ином рецепте.
Ниже подробно описаны 2 базовых рецепта маски для волос из шалфея.
Рецепт увлажняющей маски
Для питательной и увлажняющей маски для волос вам потребуется:
- 2 столовые ложки касторового масла;
- 2 столовых ложки репейного масла;
- 2 капли эфирного масла лаванды;
- три капли масла шалфея.
Подогреваем касторовое и репейное масло в течение пяти минут на водяной бане, после добавляем эфирные масла шалфея и лаванды. Перемешиваем смесь и втираем её в корни волос на 40 минут.
Для усиления эффекта, следует обмотать голову полиэтиленовой плёнкой и полотенцем. Данную маску для волос желательно использовать с перерывом в две недели между использованием.
Маска для быстрого роста волос
Для маски ускоряющей рост волос вам потребуется:
- пол литра яблочного уксуса;
- пол литра водки;
- семь столовых ложек листьев шалфея;
- семь столовых ложек розмарина;
- 15 столовых ложек крапивы.
Смешиваем ингредиенты в стеклянной или керамической таре, после чего настаиваем их в холодильнике на протяжении двух недель. Далее процеживаем настой и втираем его в голову. Для достижения максимального эффекта, маску следует наносить на мокрые волосы.
Важно отметить, что маски для волос на основе шалфея окрашивают волосы в тёмный цвет, поэтому он не подойдёт девушкам со светлыми волосами. В качестве альтернативы, им стоит использовать маски на основе ромашки.
Применение масла шалфея
Масло шалфея является универсальным средством, которое нашло применение не только в создании масок для волос. Его применяют в ароматических ваннах, косметических средствах, согревающих компрессах и даже для умывания лица.
В ароматические ванны следует добавлять 1-2 капли, в косметические же средства добавляют 3 капли на 15 грамм основного вещества.
Для приготовления раствора, используемого для умывания или согревающих компрессов, следует использовать 10 капель масла на пол стакана жидкости. Помимо этого, масло растения можно применять для ароматизации помещений. При ароматизации обычно применяют 2-3 капли масла на 10 квадратных метров.
Пары шалфея имеют сильный расслабляющий эффект, поэтому его не стоит использовать при выполнении заданий, требующих повышенной концентрации внимания.
Ванны с шалфеем
Ванны с шалфеем обычно применяют в качестве болеутоляющего средства при травмах и остеохондрозе. Однако подобные ванны также хорошо зарекомендовали себя и при профилактике кожных заболеваний, псориаза, трофических язв и даже простатита. Помимо этого, они помогают при подагре и отложении солей.
Для приготовления шалфейной ванны необходимо: взять 200 грамм сухого шалфея или 500 грамм свежего, залить двумя литрами кипятка и варить на медленном огне на протяжении двадцати минут. Далее заливаем отвар в ванну и разбавляем горячей водой так, чтобы температура ванны была равна 36 C.
Принимать ванну следует не дольше 15 минут. После ванны, следует тепло одеться и лечь в постель.
Вывод
Шалфей действительно способен справиться практически с любым недугом. Впрочем, не стоит злоупотреблять с чудо-растением, ведь как известно, только доза делает лекарство ядом и яд лекарством.
К сожалению, растение произрастает исключительно в субтропических и умеренных широтах, поэтому посадить на даче грядку целительной травы получится не у каждого. К счастью, высушенные листья или соцветия целебной травы можно купить в практически любой аптеке, причём по весьма доступной цене.
Хранить шалфей нужно в сухом, тёмном месте, при комнатной температуре. При этом желательно использовать герметичную тару, чтобы его аромат не смешался с остальными травами.
fitohome.ru
Отвар шалфея: применение, лечебные свойства, рецепты
Шалфей – многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В дикой природе Евразии и Северной Америки произрастает несколько видов шалфея, но в официальной медицине используют лишь шалфей лекарственный. В России в естественных условиях лекарственный шалфей не растет, здесь его выращивают специально для изготовления отваров и настоек.
Химический состав и лечебные свойства
Какие вещества имеются в составе шалфея? Для приготовления медпрепаратов используют цветы, семена и листья шалфея, в которых выявлены дубильные вещества, смолы, алкалоиды, эфирные масла, алкалоиды, органические кислоты, флавониды. Витамины С, В1,Р, никотиновая кислота, танины, камфора, микро- и макроэлементы.
Шалфей обладает противовоспалительными, болеутоляющими, антисептическими, мочегонными, вяжущими, отхаркивающими, жаропонижающими, иммуномодулирующими, кровоостанавливающими действиями. Его широко применяют отдельно, или в сборе других лекарственных трав.
Дубильные вещества шалфея используют для прекращения внутренних и наружных кровотечений. Фолиевая кислота улучшает состав крови, предупреждает развитие атеросклероза. Шалфей активизирует работу мозга, улучшает мозговое кровообращение, улучшает память.
Отвар шалфея полезен при ангине, стоматите, заболеваниях десен. Полоскание горла отваром шалфея дает положительные изменения уже после 2-3 процедур.
Целебные свойства шалфея делают его мощным средством против грибковой инфекции, бактерий стрептококка и стафилококка.
Отвар шалфея применяют для лечения органов желудочно-кишечного тракта, он усиливает выработку желудочного сока, помогает при гастрите с пониженной кислотностью, нефрите, колите, холецистите и других заболеваниях печени.
Шалфей используют и в гинекологии. Отвар шалфея снимает воспаления, усиливает выработку женских гормонов, омолаживает организм. Женские гормоны, аналогичные эстрогенам, в большом количестве имеются в листьях шалфея, поэтому настои и отвары пьют при климаксе и нарушении менструального цикла. Шалфей включают в травяные сборы для лечения болезней, ведущих к бесплодию.
Шалфей способен снизить уровень холестерина и уровень сахара в крови. Целебные свойства шалфея используют и для лечения кожных болезней – экземы, нейродермита, псориаза, угревой сыпи, гнойных ран, ожогов, обморожений.
Отвар шалфея оказывает благотворное воздействие на кожу – очищает и восстанавливает ее, убивает микробы, снимает воспаления, сушит гнойнички. Поэтому шалфей используют не только в медицине, но и в косметологии.
Полезен отвар шалфея для волос, и кожи головы. Он укрепляет корни волос, препятствует появлению перхоти, снимает воспаления, делает волосы менее жирными. Для лечения волос используют свежую или высушенную траву, делая из нее отвары и настои для ополаскивания.
Рецепты народной медицины
В домашних условиях из шалфея можно сделать отвары, настои, спиртовые настойки, эфирное масло. При этом необходимо соблюдать точные пропорции, и не допускать передозировки, которая может стать причиной аллергии или других неприятных явлений.
Шалфей обладает приятным ароматом, который помогает расслабиться, снять нервное напряжение и стресс, поэтому эфирное масло применяют для аромаламп. Аромалампы с эфирным маслом шалфея полезны для профилактики простудных заболеваний во время эпидемии гриппа.
Успокаивающее и расслабляющее действие оказывают ванны с эфирным маслом шалфея, достаточно капнуть 5-6 капель в теплую воду и полежать в ней 10 минут.
Детям препараты из шалфея внутрь можно принимать с 12 лет, доза разового приема зависит от возраста и веса ребенка.
Рецепт 1.
Отвар шалфея классический готовят на водяной бане. В керамическую емкость нужно насыпать 2 ст.л. сухих листьев шалфея, залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой, и поставить в другую емкость с кипящей водой на 15 минут. Затем снять с огня, дать настояться и остыть до 45 градусов, процедить и долить кипяченой воды до первоначального объема.
Отвар хранят в холодильнике, но перед использованием подогревают. Применяют его для протираний, компрессов, примочек, обработки ран, полоскания десен, из отвара шалфея делают сидячие ванночки при геморрое.
Отвар шалфея назначают для полоскания ротовой полости после удаления зуба, при флюсе, стоматите, воспалении десен. Он снимает воспаления и боли, уменьшает отечность.
Рецепт 2.
Настой травы шалфея. Настой, сделанный по этому рецепту, менее концентрированный, чем отвар, поэтому действует мягче. Для приготовления настоя нужно взять 1 ст.л. сухой травы, залить 200 мл кипятка, дать настояться 30-40 минут. Употреблять настой нужно по 1-2 ст.л. несколько раз в день до еды при гастрите с пониженной кислотностью, бронхите, трахеите, кашле, метеоризме, застое желчи, холецистите, болезнях десен.
Рецепт 3.
Настой на молоке при воспалении легких и при бронхите. 1 ст.л. нужно залить стаканом кипяченого молока, настоять, процедить и пить в теплом виде с медом.
Рецепт 4.
Спиртовая настойка шалфея. Сделать ее очень просто – на 500 мл водки или спирта потребуется 3 ст.л. сухой травы шалфея. Настаивают препарат в закрытой емкости 10-14 дней, время от времени взбалтывая. После чего настойку нужно процедить и пить по 1 ч.л. 1 раз в день после приема пищи для лечения и профилактики атеросклероза. Настойку можно применять, разбавив с водой, для лечения десен, обработки ран, протирания кожи лица, для компрессов и растираний при ревматизме.
Рецепт 5.
Примочки и компрессы из эфирного масла шалфея делают так: к 100 мл теплой воды нужно добавить 5 капель эфирного масла, использовать средство для растираний при ревматизме, гематомах, ушибах, растяжениях, болях в суставах и мышцах.
Рецепт 6.
Настой из листьев шалфея при климаксе. В 400 мл кипяченой воды нужно положить 0,5 ст.л. сухой травы шалфея, дать настояться 20 минут, процедить. Пить настой нужно по 1 ст.л. трижды в день до еды.
Рецепт 7.
Маски для сухой кожи – 2 капли эфирного масла шалфея, нужно смешать с 1 ст.л. овсяной муки, 1 ст.л. натурального йогурта (сметаны или сливок). Маску наносят на лицо на 15 минут, после чего смывают теплой водой. Косметологи дают положительные отзывы о маске – она питает кожу лица, делает ее более упругой, свежей и здоровой.
Рецепт 8.
Маска для жирной кожи. Сначала нужно сделать настой из 1 ст.л. сухой травы шалфея и 100 мл кипятка. Когда он остынет, его процеживают и добавляют равное количество натурального яблочного уксуса. Средство хранят в холодильнике и используют для протирания лица дважды в день.
Рецепт 9.
Настой для ополаскивания волос делают по такому рецепту: 1 стакан свежих, мелко порезанных листьев вместе с цветками нужно залить 1 литром кипятка и настаивать 1 час. После чего процедить и применять для ополаскивания волос после мытья.
Для укрепления волос можно сделать маску из 1 ст.л. оливкового масла и 2-3 капель эфирного масла шалфея. Смесь втирают в корни волос за 30 минут до мытья головы.
Рецепт 10.
Отвар шалфея можно употреблять и для зачатия ребенка. Для этих целей народная медицина предписывает использовать семена растения. 1 ст.л. семян нужно залить 1 литром кипящей воды и дать настояться. Когда настой остынет до комнатной температуры, его ставят в холодильник, не процеживая.
Пить отвар нужно два раза в день – утром натощак, и вечером перед сном. Лечение начинают на второй день после прекращения месячных, пьют настой по 1 ч.л. 11 дней. Если зачатия не получилось, курс лечения нужно повторить еще 3 раза, после чего сделать перерыв на 2 месяца.
Одновременно с приемом внутрь настой шалфея можно использовать для сидячей ванночки, а так же для спринцевания. При наступлении беременности лечение шалфеем нужно прекратить, поскольку это растение повышает уровень прогестерона и снижает эстрадиол, что опасно для ребенка.
Рецепт 11.
Настой для зачатия можно сделать и из травы шалфея, для этого 1 ч.л. измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться, остыть, после чего процеживают. Настой пьют по 70 мл 3 раза в день до еды, в течение трех месяцев, после чего делают перерыв на 1 месяц и возобновляют лечение. Но если беременность наступила, лечение шалфеем прекращают.
Для зачатия можно использовать и эфирное масло шалфея, которое является сильнодействующим афродизиаком. Из масла можно делать сидячие ванночки, добавлять его в аромалампы.
Отвары и настои шалфея полезны и при мужском бесплодии, фитоэстрогены, которые имеются в растении, стимулируют выработку мужского гормона тестостерона, который в свою очередь, повышает выработку и активность сперматозоидов. Лечит шалфей и другие болезни мочеполовой сферы у мужчин – цистит, простатит, уретрит.
Рецепт 12.
Отвар шалфея и ромашки. Классический вариант делают из равных порций двух растений. Компоненты перемешивают, берут 1 ст.л. смеси и заливают 200 мл кипятка. Доводят до кипения, прогревают на слабом огне 5 минут, после чего снимают с огня и дают остыть.
Ромашка и шалфей имеют приблизительно одинаковые лечебные свойства, и в отваре прекрасно дополняют друг друга, усиливая свои действия. Ромашковый с шалфеем отвар можно применять для внутреннего и наружного лечения – для обработки ран, промываний и компрессов, зубной боли, ангине, простудных заболеваниях, болезнях ЖКТ, колитах, проблемах с печенью. В виде ванночек отвар из ромашки и шалфея можно применять для лечения гинекологических заболеваний, простатита, геморроя. По отзывам людей, делавшие такие ванночки, положительный результат наступает через 5-6 процедур.
Маленьким детям отвар из ромашки и шалфея добавляют в ванны, как антисептическое и успокаивающее средство.
В косметологии большой популярностью пользуются кубики льда, сделанные от отвара – ними протирают лицо для очищения и омоложения.
Рецепт 13.
Сбор трав для успокоения – смешайте по 5 столовых ложек ромашки, шалфея, мяты, душицы, листьев малины, и 2 ст.л. зверобоя. Возьмите 1 ст.л. смеси трав и залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 15 минут. Пейте по 100 грамм трижды в день независимо от приема пищи.
Рецепт 14.
Шалфей используют и для прекращения лактации. В растении содержатся фитоэстрогены, снижающие уровень пролактина в организме, который в свою очередь, снижает или повышает выработку грудного молока.
Шалфей для прекращения лактации применяют различными способами. По отзывам медиков, наиболее эффективным средством считается натуральное эфирное масло шалфея, в котором сконцентрировано очень много биоактивных веществ.
Для прекращения выработки молока из масла делают компрессы, прикладывая к груди смоченную маслом увлажненную салфетку на 30-60 минут. Компрессы ставят 3-4 раза в день.
Внутрь шалфей для прекращения лактации принимают в виде отваров и настоев, приготовленных по рецептам, описанным выше. Для этих целей препараты пьют по 50 мл 5-6 раз в день перед едой.
Рецепт 15.
Для снижения количества грудного молока принимают настой шалфея и мяты. Для этого 1 ст.л. мяты и 1 ст.л. шалфея заваривают стаканом кипятка, дают настояться и остыть, после чего процеживают. Выпить настой из шалфея и мяты нужно в течение дня, не оставляя на следующий день. Водные настои и отвары лучше делать на один день, поскольку они очень быстро портятся.
Отвар из шалфея и мяты можно использовать для протирания лица, или сделать из него кубики льда.
Рецепт 16.
Шалфей и шиповник при болезнях почек и печени. Для его приготовления возьмите 1 ст.л. плодов шиповника, залейте 200 мл кипятка и проварите 5 минут, в конце добавьте 1 ст.л. шалфея, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте настояться и процедите, пейте настой по 50 мл три-четыре раза в день перед едой.
Рецепт 17.
Отвар из шалфея и коры дуба. 1 ст.л. коры дуба залейте стаканом кипятка и прогрейте на водяной бане 10-15 минут, в конце добавьте 1 ст.л. шалфея, снимите с огня. Когда отвар остынет, процедите его и используйте для полоскания полости рта при пародонтозе.
Рецепт 18.
Шалфей и календула для жирной кожи. Возьмите по 1 ст.л. цветков и залив их стаканом кипятка, доведите до кипения и снимите с огня. Когда отвар настоится, процедите его и применяйте для протирания жирной, угреватой кожи.
Из отвара шалфея и календулы можно сделать кубики льда и так же использовать их для протираний.
Меры предосторожности
Имеются у шалфея и противопоказания, но они не критичны, растение не ядовито, и в целом безвредно. Какие противопоказания шалфея нам известны? Шалфей противопоказан при грудном вскармливании, поскольку он сокращает выработку молока.
Поскольку шалфей способен повышать выработку желудочного сока, его нельзя использовать при гиперацидном гастрите.
Противопоказания есть при беременности, аменорее, поликистозе яичников, индивидуальной непереносимости, гипотонии, нефрите, эпилепсии, снижении функции щитовидной железы.
Если противопоказания не позволяют применять шалфей, замените его другим лекарственным растением, или применяйте в сборах трав, уравновешивающих его вредные воздействия.
prootvary.ru
лечебные свойства, применение и противопоказания
Содержание:
Многолетнее травянистое растение шалфей, что в переводе с латыни «здоровый», впервые было обнаружено и использовано как лечебное еще в древней Италии. Очень неприхотливый, легко переносит отсутствие влаги, боится лишь перемерзания. Благодаря этому сегодня шалфей можно часто встретить в садах или на полях многих других стран. И это прекрасно, ведь его ценность в излечении многих проблем очень высока. Существует много разновидностей шалфея, каждый по-своему полезен, но самым лучшим помощником здоровья является шалфей лекарственный или, как его называют, аптечный.
Полезные свойства
Уникальность шалфея начинается в его составе, куда входят витамины группы B, PP, E, A, K, и C. Имеется калий, фосфор, кальций, марганец и магний, цинк, селен, медь и железо. Важные эфирные масла, флавоноиды, алкалоиды и горечи, смолы, дубильные вещества, фитонциды, камфора, фолиевая кислота и холин. Эти компоненты наделяют траву антисептическим, вяжущим, седативным, кровоостанавливающим и мочегонным, дезинфицирующим, противовоспалительным, антиоксидантным и общеукрепляющим свойствами.
Сферы применения шалфея:
- Укрепление нервной системы и мозговой активности. Облегчает состояние при Альцгеймере.
- Лечение ротовой полости. В комплексной терапии при заболеваниях лор-органов и дыхательной системы. При туберкулезе.
- При болезнях желудка и кишечника, включая язвы, колиты, боли и вздутия живота.
- При проблемах суставов.
- Нормализует сердечные функции и общее кровообращение. В борьбе с геморроем останавливает кровотечения.
- Восстанавливает иммунитет. Используется при лечении онкологии. Помогает в лечении сахарного диабета.
- Отлично зарекомендовал себя в косметологии.
- Помогает восстанавливать кожу после ожогов, обморожений, при язвах и гнойных нарывах.
- При различных женских бедах.
Противопоказания
Активный состав шалфея обязывает использовать его осторожно, чтобы вред не превысил пользу и не нанес организму урон. Принимать лечение с шалфеем нельзя:
- при беременности и лактации;
- при недостаточности щитовидной железы;
- при гипертонии;
- склонным к аллергии людям;
- при воспалениях почек;
- эпилептикам;
- при эндометриозах, миомах, поликистозе яичников.
Длительность приема шалфея должна быть в пределах трех месяцев, после которых непременно должен последовать перерыв 20–30 дней. Важно помнить и о том, что часто можно спутать шалфей лекарственный с луговым. Последний не имеет такого широкого спектра полезных воздействий.
Шалфей – женский друг (применение в гинекологии)
Особенно хочется отметить пользу удивительной травы для женского организма. Шалфей содержит фитоэстрогены, которые аналогичны половым женским гормонам. Поэтому прием травы в определенном виде налаживает работу яичников, восстанавливает гормональный фон, повышает либидо, облегчает симптоматику климакса, помогает при обильных кровотечениях в период менструального цикла вплоть до уменьшения болей и даже входит в комплексное лечение бесплодия.
Недостаток эстрогена в женском организме приводит к нарушениям цикла, фригидности и бесплодию, но с помощью шалфея уровень гормона восстанавливается. Эндометрий развивается в необходимой форме и способствует более надежному закреплению оплодотворенной яйцеклетки в матке.
Для увеличения шансов забеременеть существует испытанный метод. На пятый день после завершения менструации настоять ложку измельченной травы шалфея в стакане кипятка. Когда температура жидкости опустится до +37, сцедить настой и произвести спринцевание влагалища. Делать это необходимо лежа, чтобы лечебный настой оставался внутри примерно 10 минут. Процедуру повторяют на протяжении 10 дней подряд. Если беременность не наступила, спринцевания делают в описанном порядке в следующие два месяца. После трех циклов обязательно сделать перерыв на 2 месяца. Одновременно со спринцеваниями рекомендуется готовить отвар из семян или листьев шалфея. Для этого ложку сырья залить кипятком 200 мл и на водяной бане 10 минут варить, помешивая содержимое. Отставить в сторонку на час. Процеженный отвар хранить в холодильнике. Пить по 50 мл четыре раза в день до еды. Применять его по графику спринцеваний. Можно пить травяные чаи с добавлением шалфея, они также способствуют наступлению долгожданной беременности. Но важно помнить, что прием шалфея внутрь можно начинать только после консультации с лечащим врачом, а при наступлении беременности прекратить все процедуры с этой травой.
При нерегулярности менструального цикла, сопровождающегося сильными болями, рекомендуется принимать настой шалфея небольшими глотками по нескольку раз в день, начиная с первого дня по окончании менструального цикла и до 10 дней подряд. Для этого чайную ложку травы настаивают в стакане кипятка на протяжении 15 минут. Не хранить настой, ежедневно готовить свежую порцию. Пить только после месячных, ведь шалфей может вызвать задержку.
Чтобы прекратилась выработка молока у женщины, которая перестала кормить ребенка, следует выпивать 4 раза в день за 20 минут до еды четверть стакана отвара шалфея. Постепенно количество молока будет сокращаться, а потом полностью пропадет.
В климактерический период прием настоев и отваров шалфея значительно уменьшает приступы потоотделения, производит успокаивающее действие при перепадах настроения или депрессиях и даже омолаживает организм. Чтобы не навредить себе нужно чередовать прием травы с перерывами по две недели. Очень положительно действует в эти периоды массаж с шалфейным маслом.
Отвар травы и листьев шалфея способствует устранению молочницы.
Употребление чаев с шалфеем увеличивает сексуальное желание, позволяет женщине чувствовать себя несколько свободнее и получать большее наслаждение при интимной близости. Недаром с давних времен эта необыкновенная трава используется как мощный афродизиак.
Прекрасным дополнением в улучшении женского здоровья будут ванны с отваром или маслом шалфея.
Борьба с простудными заболеваниями
Капли от насморка при простуде готовят так: на полстакана кипятка столовая ложка сухих листьев шалфея. Настаивать под крышкой до остывания. Процедить и закапывать по пару капель каждые 2 часа.
При болях в горле делать полоскания настоем травы через каждые 3 часа.
От кашля можно пить шалфейное молоко. Нагреть, но не кипятить стакан молока, добавить 10 г меда, половину чайной ложки корицы, по четверти чайной ложки куркумы и шалфея. Смешать, остудить и выпивать стакан молока трижды в день. Повторять два дня, обязательно сопровождая едой, чтобы специи не раздражали желудок.
Чтобы смягчить сильные приступы кашля подходят пастилки с шалфеем. Их рассасывание в ротовой полости высвобождает эфирные масла, успокаивающие горло.
При длительном кашле рекомендуется пить чай с шалфеем. Взять 2 ложки сухой травы, залить стаканом кипящей воды, накрыть и выстоять не менее получаса. Настой использовать в качестве заварки, а чтобы улучшить вкус напитка, добавляйте в чашку немного меда.
Ангина, бронхит, ларингит и другие подобные болезни скорее излечиваются, если на ночь выпивать около 200 мл теплого отвара из листьев шалфея.
Ингаляции при любых заболеваниях дыхательных путей действуют благотворно, успокаивают приступы кашля, смягчают горло. Для этого подходит добавление к составу ингаляции сухой травы или 2–3 капель эфирного масла шалфея.
Лечение кожных покровов
Несколько рецептов для приготовления отваров и настоев с использованием шалфея, где его антисептические и бактерицидные свойства гарантируют успех. Все они предназначены для промывания и обработки различных ран и язв на коже.
В течение 2 часов настаивать измельченную траву шалфея в кипятке. Остывший и процеженный настой готов к применению.
Положить в термос 3 ложки шалфея и ложку ромашки, залить кипятком около 0,5 л. Выдержать 6 часов. Тщательно процедить настой. Использовать в горячем виде, около +40 градусов, при гнойных ранах и фурункулах.
По ложке размолотых коры дуба, тысячелистника и шалфея три часа настаивать в горячей воде, после чего сцедить и промывать абсцессы и раны.
Пару ложек шалфея смешать с ложкой цветков ромашки и таким же количеством зверобоя. В термосе залить травы кипятком и оставить на 6 часов, затем сцедить и применять по назначению.
Взять пару ложек шалфея, по ложке мяты и душицы, залить горячей водой, кипятить пару минут. После настаивать около получаса и процедить отвар.
Приготовить отвар шалфея со стаканом воды. Когда он остынет, сцедить жидкость и добавить к ней по столовой ложке сока алоэ и 3% перекиси водорода. Перемешать состав и поставить в темное место на три часа. Промывать раны, разогретой до комнатной температуры жидкостью.
Горячей водой залить взятые по ложке шалфей, тысячелистник и ромашку. Настоять в течение четырех часов и сцедить.
Соединить по пару ложек ромашки, календулы и шалфея. Залить водой, пять минут поварить и отстоять еще минут сорок. Применять в теплом виде.
По две ложки шалфея и подорожника, по ложке ромашки и зверобоя варить на медленном огне полчаса. Остывший отвар хорошо процедить.
Такие средства помогают также при синяках, дерматитах и даже герпесе.
Стоматиты, пародонтозы и другие воспаления слизистых оболочек рта также успешно лечат при помощи отваров с шалфеем.
Проблемы кишечника
Отвары и настои из травы шалфея прекрасно используются в процессе комплексного лечения многих недугов ЖКТ.
- Расстройства, несварения, запоры и диареи.
- Вздутие живота, колики.
- Нарушения процесса пищеварения.
- Язвы и гастриты.
- Воспаления желчного пузыря.
В похудении шалфей является отличным помощником. Он вызывает чувство насыщения и помогает уменьшать порции с едой. Чай с добавлением шалфейных листочков и меда с лимоном уменьшает жажду перекусить чего-то неполезного между основными приемами пищи. Не стоит превышать суточную норму такого чая, которая должна быть не более чем 4 чашки. Добавляя в рацион семена шалфея, вы получаете качественную клетчатку, которая дает ощущение сытости, а также очищает кишечник от шлаков.
Сердце, сосуды, нервная система.
Антиоксиданты, имеющиеся в шалфее, нейтрализуют свободные радикалы в клетках организма. Такое замечательное действие очищает нашу кровь, делая ее жидкой и не липкой. Семена шалфея богаты незаменимыми для человека полиненасыщеными жирными кислотами омега-3. Как следствие, сосуды становятся эластичными и лучше пропускают кровь. Восстанавливается работа сердечно-сосудистой системы, нормализуется давление крови, устраняется спазмирование сосудов, улучшается кровообращение в сосудах головного мозга. Проверен эффект шалфея при лечении вегетососудистой дистонии, ишемии, головокружениях, после перенесенных инсультов.
Положительное действие травы шалфея на нервную систему известно давно. Так, при атеросклерозе хорошо помогает настойка из 3 ложек измельченных сухих листьев шалфея и поллитра водки. Настоять нужно в течение месяца в закрытой бутылке, стоящей на свету. После этого ее держат в холодильнике. Принимать нужно натощак одну столовую ложку.
Масло шалфея успокаивает нервы, устраняет депрессивные состояния, стимулирует умственную активность, снимает напряжение и улучшает память.
Как видно из перечисленных действий травы, шалфей действительно необыкновенное и полезное растение. Давайте будем помнить об этом, когда возникнет необходимость в восстановлении нашего здоровья.
fitoresept.ru
Шалфей лекарственный, народные рецепты
Содержание статьи
Удивительные лекарственные свойства шалфея описывали в своих лечебниках еще древние травники. В дословном переводе с латинского языка шалфей – это «быть здоровым».
Немного истории
Великий Гиппократ, давший название этой траве, применял шалфей лекарственный для лечения многих болезней. С помощью настоек и отваров из шалфея римляне и греки лечили раненых воинов, так как трава великолепно очищает кровь и способствует быстрейшему заживлению открытых ран.
Шалфей.
Индейские племена при проведении ритуалов раскуривали трубку с измельченным шалфеем, чистили и отбеливали зубы, готовили отменные блюда с добавлением листьев и цветов уникальной травы.
На Руси шалфей лекарственный применение нашел не только в медицине и кулинарии, но и в народных гаданиях. Девицы гадали по травке на суженого, а замужние женщины с помощью волшебных свойств шалфея сохраняли крепость семьи и здоровье детей и мужа, добавляя по небольшой щепотке сухой травы в чайную заварку.
В народе шалфей лекарственный называют по-разному: и благородным, и королевским, и крестовым шалфеем, и даже салатным листом. Именно листья растения в свежем или сушеном виде во многих уголках мира применяют в качестве специфической добавки к овощным салатам, омлетам, различным соусам к мясным и рыбным блюдам.
Использование шалфея
Для приготовления пищи и лекарственных настоек подходит не всякая трава, а только специально выращенный в садах и огородах шалфей лекарственный или же дикорастущий в лесостепной полосе шалфей луговой.
Существуют разновидности шалфея не только замечательные своими лекарственными свойствами, но и в какой-то мере, даже опасными при неправильном или чрезмерном использовании. Дикорастущее в Мексике растение способно вызывать галлюцинации и смертельные отравления.
Чрезмерное использование шалфея может быть опасным.
Противопоказано применение внутрь средств из любого вида шалфея, в том числе и лекарственного, при некоторых заболеваниях, например, при больных почках различной этиологии, сильном кашле, при беременности и кормлении младенцев грудью. Поэтому следует строго соблюдать правила применения шалфея лекарственного в рекомендованных врачом дозировках.
Содержащиеся в листьях и крупных сиреневых соцветиях органические кислоты, эфирные масла, значительное количество витамина Р и прочие полезные вещества повышают иммунитет человека и действуют как общеукрепляющее средство на весь организм.
Замечено благотворное влияние шалфея лекарственного при желудочно-кишечном воспалении и туберкулезе легких, при повышенном потоотделении и вирусных заболеваниях дыхательных путей.
Применяют растительные вытяжки и растворы при лечении печени и почек, при полиартрите, диабете и астме. Шалфей лекарственный облегчает боли и улучшает кровообращение. Благодаря этому он считается «женской травой» и отличным профилактическим средством при гинекологических заболеваниях.
При сильной зубной боли без обезболивающих не обойтись. Узнайте, стоит ли принимать против зубной боли таблетки Найз.
Знаете ли вы, как применяется гель Холисал для лечения заболеваний полости рта? Инструкцию по применению препарата вы найдете тут.
Рецепты знахарей
В народной медицине полезное растение используют как наружно, так и внутрь. Настои и отвары из шалфея лекарственного применяются при одних и тех же заболеваниях. Вот только несколько рецептов мудрых знахарей, проверенных временем и отличными результатами от проводимого лечения.
При воспалении женских половых органов рекомендуются теплые сидячие ванны с настоем шалфея, а при бесплодии и климактерических болях необходимо принимать настой внутрь по четверть стакана три-четыре раза в сутки, из расчета одна-две столовые ложки мелко измельченных листьев шалфея лекарственного на стакан кипятка. На водяной бане греть пятнадцать минут и потом настоять при комнатной температуре минут сорок, можно после этого процедить, добавить кипяченой воды до первоначального объема (стакана) и пить как чай.
Эти же рекомендации можно дать и молодым мамочкам при необходимости уменьшения лактации в период окончания кормления ребенка грудным молоком. Если нет противопоказаний, попробуйте в тех же целях принимать перед едой по одной десертной ложечке два раза в день свежий сок из листьев шалфея по десять-двенадцать дней ежемесячно. Во избежание передозировки продолжительность курса обязательно согласуйте с лечащим врачом!
Шалфей применяется при лечении различных заболеваний.
Настой из листьев шалфея лекарственного полезен при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях. Рекомендуется не только пить по полстакана перед каждым приемом пищи, но полоскать горло как можно чаще. Раствор делают менее насыщенным, из одной столовой ложки на два стакана кипятка.
Можно пить такой настой при затяжных заболеваниях бронхов и легких, желчного и мочевого пузырей, сердечных болях, неврастении и недержании мочи. Снижаются болевые ощущения и нормализуется кислотность в желудке. При остром и хроническом холецистите врач иногда прописывает прием каждые два часа по одной столовой ложке настоя (две чайные ложки на два стакана кипятка).
Для лечения острого бронхита лучше воспользоваться старинным рецептом и приготовить настой не на воде, а на молоке. Стакан молока с добавлением одной чайной ложечки шалфея лекарственного довести до кипения на среднем огне, накрыть емкость крышкой, укутать полотенцем. Остывший настой процедить и вновь вскипятить. Выпить перед сном.
Если нет сильного кашля, оправдано применение ингаляций из эфирного масла шалфея. Для чего в литр кипятка следует влить до пятидесяти капель масла, накрыться полотенцем и вдыхать целительные эфирные пары.
Прекрасное средство, укрепляющее нервную систему, снижающее спазмы сосудов и уменьшающее головные и сердечные боли, вполне можно приготовить самому. Возьмите по ложке листиков шалфея и дубровника и залейте стаканом кипятка. Строго перед едой пить по одной трети стакана. Как спазмолитическое средство благотворное влияние оказывают травяные ванны. В соотношении сто граммов измельченного сухого растения на десять литров горячей воды, заварить траву в эмалированном ведре или тазу и довести до кипения. Слегка остудить и добавить в ванну. Процедура длится не менее двадцати минут.
Узнайте, что такое внутренние лингвальные брекеты.
Способен ли гель R.O.C.S. восстановить эмаль, вы прочтете здесь.
О зубных щетках Филипс с технологией Sonicare вы прочтете тут: //stopparodontoz.ru/philips-sonicare/.
Целесообразно использовать шалфей в составе смесей с другими лекарственными средствами, особенно, при паровых ингаляциях, например, при свинке. Смешайте по две столовые ложки сухих листьев шалфея, бузины цветков, липового цвета. Добавьте по две чайных ложечки мяты и семян укропа. Залить смесь пятьюстами миллилитров кипятка и подержать минут пят на паровой бане. Далее, накрывшись махровым полотенцем или шерстяным одеялом, на протяжении получаса вдыхать пары. Как только раствор остынет, сотрите выступивший на лице пот сухим полотенцем и укутайте шею и уши теплым шарфом. Лучше после ингаляции лечь в постель, как минимум на два часа.
Наружно настойку шалфея (чайная ложка на полстакана кипятка) применяют при фурункулезе и промывании гнойных ран и порезов. Допускается сухая присыпка из листа шалфея раны для обеззараживания и скорейшего образования корочки на ранке.
А если приложить слегка растертый в руках свежий листик растения на кожу к месту укуса насекомым, боль ослабнет и уменьшиться появившееся кожное раздражение. Растворами шалфея лечат облысение и геморрой, делают примочки и спринцевания.
Для профилактики бессонницы, артритов и тромбофлебита принимают теплые приятные ванны. Для улучшения сна добавляют еще и семена горчицы. А для профилактики пролежней у лежачих больных, псориаза и нейродермита, готовят уксус из цветков шалфея лекарственного, заливая наполненную доверху цветами бутылку яблочным уксусом. Настаивать следует четырнадцать дней в теплом месте.
Псориаз лечат мазью на основе топленого масла (из девяти частей масла и одно части сухого листа шалфея).
Спектр лечебного действия шалфея лекарственного обширен и уникальность растения раскрывается все более и более. Многие больные люди благодарны этому природному лекарю, эффективно помогающему избавлению от недугов. Но, всегда следует с осторожностью относиться ко всем народным рекомендациям, ведь любой организм индивидуален и по-разному проявляет реакции. Поэтому, только тщательное соблюдение рекомендаций опытного врача способно помочь выздоровлению от всех болезней.
stopparodontoz.ru
Шалфей в кулинарии — секреты применения пряности от шеф-поваров
Интересная статья про шалфей в кулинарии. Как правильно использовать пряность, в какие блюда добавлять, пропорции, дозировки, способы применения, вред.
Шалфей — душистая пряность с ярко выраженными вкусовыми качествами. Обладает терпким, тонким ароматом. Свежие серо-зеленые листочки имеют пряно-вяжущий горьковатый вкус.
Растение пользуется большой популярностью во всем мире. Используется шалфей в кулинарии и народной медицине.
Шалфей и его применение в кулинарии
Из этой статьи вы узнаете :
Описание растения
Многие видели и знают, как выглядит шалфей. Это многолетник с прямым разветвленным стеблем высотой до 60 см, длинными узкими морщинистыми листьями.
Цветы представляют собой вертикальные соцветия фиолетового оттенка, плоды – маленькие темно-коричневые орешки.
Родиной его являются Юго-восточные страны Европы – Турция, Греция, Сирия. Встречаются дикорастущие, а также окультуренные виды.
Самые распространенные из них – шалфей луговой, лекарственный и мускатный. Последние два вида используют как пряную приправу.
Полезные и лекарственные свойства шалфея
Тем, кто часто использует пряность, необходимо знать, чем полезен шалфей.
- Настойка из листьев растения способная снять воспаление в горле и ротовой полости, а чай хорошо очищает печень.
- Сок содержит эфирные масла, обладающие антибактериальными и кровоостанавливающими свойствами.
- Настоями и компрессами из него лечат раны, ожоги, кожные заболевания.
- Кроме этого, растение богато витаминами В1, Р, С, фосфорной кислотой, дубильными веществами.
- Травяным отваром ополаскивают проблемные или седые волосы, в результате улучшается их цвет, исчезает перхоть, уменьшается жирность.
- Ценят шалфей за бактерицидные и вяжущие свойства, за способность тонизировать сосуды.
Для женского организма является настоящим бальзамом, который омолаживает организм, укрепляет стенки матки, помогая нормальному зачатию, облегчает течение многих гинекологических заболеваний, способствует снижению нервного напряжения при менопаузе, а также прекращению грудного кормления.
Но самое главное, шалфей – это отличный антиоксидант!
Специфической особенностью листьев шалфея является его способность успокаивать сердце
Химический состав листья шалфея
Лечебными свойствами наделены листья шалфея, богатые эфирными маслами, флавоноидами, алкалоидами, дубильными и смолистыми веществами. В них также содержатся витамины С, Е, Р, РР, и фитонциды, и минеральные соли железа и цинка.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ШАЛФЕЙ В КУЛИНАРИИ?
Вкусовые качества шалфея
Пряными свойствами обладают исключительно листья растения.
Их срезают во время активного цветения, сушат, после чего перекладывают в стеклянные или фарфоровые сосуды, плотно закрывают крышкой и ставят на хранение в темное место.
Пряная трава служит приправой для рыбы, птицы, мяса, овощей. Она дарит особенные свойства салатам, консервам, напиткам – вкус блюд становится более насыщенным с небольшой горчинкой.
Шалфей в пищу добавляют в небольших количествах. Его аромат колоритный и крепкий, способный заглушить более тонкие запахи. Избыток пряности может здорово испортить еду.
С чем сочетается шалфей ?
Сушеный шалфей является составным компонентом разных пряных смесей. Хорошо сочетается с майораном, розмарином, душицей, тимьяном, можжевельником.
Шалфей в кулинарии для гурманов
Теперь речь пойдет о том, как использовать шалфей. Шалфей в кулинарии применяется в свежем, сушеном и жареном виде.
- Итальянские повара добавляют пряность для придания пикантного вкуса к телятине, говядине, рыбе.
- Порошок из листьев используют при изготовлении пива, засолке свиного сала.
- Его можно сочетать с сыром, овощами (тыквой, кабачками, картофелем).
- Более приятными на вкус он делает супы с фасолью и горохом, сваренные на мясном бульоне. В бульон его добавляют после готовности, чтобы аромат не был слишком насыщенным.
- Подходит он для фаршировки яиц, курицы, индейки.
- Начинка для пирогов с ложкой измельченных листьев растения также будет более ароматной.
- Приправляют им также кисломолочные продукты.
- Считается, что он способен уменьшить количество жира и сделать вкус мяса мягче.
- Пряность помогает дольше сохранить продукты, потому что препятствует появлению бактерий.
- Жареный шалфей в кулинарии кладут в гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи с курицей и мясом.
- Молодые свежие листья шалфея лекарственного имеют горьковато-пряный вкус. Их добавляют в салат, крошат в овощные рагу и рыбные блюда.
- Во Франции порошок из листьев шалфея добавляют в тарелку с бульоном, омлетом, отварной рыбой и тушеной говядиной.
- В Китае шалфей используют как добавку к зеленым сортам чая.
Существуют изысканные сорта шалфея. Шалфей ананасовый придает блюдам фруктовый аромат. А шалфей изящный обладает душистым привкусом дыни.
Домашние кулинарные рецепты с шалфеем
Ягодный коктейль с шалфеем
- Ингредиенты: ½ литра минеральной воды, сок одного лимона, любой ягодный сироп, варенье, 10 г измельченного шалфея.
- Приготовление: Весь набор ингредиентов, кроме воды, помещаем в блендер, тщательно смешиваем, после чего в полученную смесь добавляем минеральную воду.
Ризотто с шалфеем
- Ингредиенты: 300 г риса, 200 мл куриного бульона, 200 г твердого сыра, одна небольшая тыква, луковица, 30 г сливочного и 10 г растительного масла, белый молотый перец, 20 г листьев шалфея, соль по вкусу.
- Приготовление: Тыкву нарезаем маленькими кусочками, добавляем к ней нашу пряность, запекаем ее в фольге при температуре 200 градусов. Мелко нарезанный лук обжариваем со сливочным маслом до золотистой корочки, затем на сковороду выкладываем рис, выливаем бульон и тушим до готовности. За несколько минут до готовности к блюду добавляем печеную тыкву, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, солим, перчим.
Видео рецепт приготовления курицы с лимоном и шалфеем в духовке
Противопоказания к применению шалфея
Противопоказаний к потреблению у данного растения немного, но все же перечислим, чем опасен шалфей.
Его нельзя использовать при гипертонии, острых заболеваниях почек, беременности.
Попробуйте этот настоящий органический молотый шалфей самого отменного качества !
источники
vseprynosti.ru
Шалфей лекарственный — лечебные свойства и противопоказания
Шалфей лекарственный — травянистое растение семейства Яснотковых (Lamiaceae).
Ботаническое название — Salvia officinalis.
Шалфей или Сальвия это многолетник до 75 см высотой. Корень деревянистый, разветвленный, с густой мочкой тонких корней в нижней части. Стебли многочисленные, четырехгранные, густо облиственные, у корней деревенеющие. Листья супротивные, черешковые, цельные, продолговато-яйцевидные или продолговатые, молодые — беловойлочные с городчатой по краю пластинкою.
Цветки шалфея неправильные, двугубые, сине-фиолетовые, розовые или белые, собранные в мутовки, образующие на концах ветвей кистевидные соцветия. Плод — четырех-орешковый, остающийся в чашечке.
Цветет на втором году вегетации с конца мая до июля. Шалфей теплолюбивое растение, поэтому в суровые и бесснежные зимы вымерзает полностью, а вот засуху переносит хорошо и не любит избытка влаги.
Шалфей лекарственный родом из Италии, на территории России в диком виде не встречается.
Культивируют шалфей на юге Европы, Краснодарском крае, Украине, в Крыму. Растет на огородах, в садах, на дачах, как культурное или одичавшее растение. Листья шалфея имеют сильный запах и горьковато-пряный вкус. Для приготовления лекарств используют листья и верхние части растения.
Сбор и заготовка
Заготавливают листья шалфея с периода цветения и по сентябрь, срезая на высоте 10 см. от земли, отделяют от стеблей, расстилают тонким слоем и сушат в тени при хорошей вентиляции или в сушилках с температурой 40-45°С. Повторно сырье собирают после отрастания растений. Хранят шалфей лекарственный в закрытых стеклянных банках 1 год.
Биохимический состав и лечебные свойства
В составе листьев шалфея: флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая и др.), витамины Р и РР, горечи, фитонциды, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, цинеол, туйон, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения.
Наибольшее содержание эфирного масла в фазе плодоношения, а дубильных веществ — осенью (октябрь, ноябрь).
Листья шалфея обладают вяжущим, дезинфицирующим, противовоспалительным, мягчительным и кровоостанавливающим действием. Используется растение для полоскания при кровотечении и воспалении десен, стоматитах, бронхите, ангине, катарах верхних дыхательных путей.
Шалфей предпочтительнее зверобоя в случаях нагноения десен и слизистых оболочек рта. Вяжущее и противо-микробное действие шалфея используют для подавления кокковой инфекции, главным образом связанной со стафилококками.
Шалфей считают прекрасным тонизирующим средством и средством, которое поможет справиться с обильной потливостью и желудочными коликами, женским бесплодием и сахарным диабетом.
В качестве лекарственного сырья шалфей применяется для изготовления препарата «Сальвин», используемого для полосканий при воспалительных процессах в горле и полости рта. Можно применять для этого и настой листьев шалфея. Растительный антибиотик сальвин, содержащийся в них, активен в отношении стрептококков и стафилококков.
Эфирное масло шалфея обладает антибактериальной активностью, высокой ранозаживляющей способностью и по эффективности приравнивается к мази Вишневского. Маслом с успехом лечат ожоги и долго не заживающие язвы, стоматиты и гингивиты.
Шалфейный концентрат, полученный после переработки сырья, используют для лечения хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас).
Применение в народной медицине
Шалфей применяют в народной медицине при ангине, стоматите, ларингитах, туберкулёзе лёгких, отёках, полиартрите, атеросклерозе, радикулите, а также гинекологических заболеваниях в форме спринцеваний. Используется шалфей и при язвенной болезни, желудочно-кишечных воспалениях, колите, гастрите, заболеваниях печени и почек, а также для лечения гнойных ран.
Издавна было подмечено противопотовое действие этого растения, которое наступает относительно быстро после приема шалфейного чая или тинктуры и достигает максимума через 2 часа. Торможение потоотделения длится иногда целый день. Наиболее действенным шалфей считается при ночных потах у больных туберкулезом легких.
Внутрь чай из листьев назначают при хронических бронхитах, воспалении почечных лоханок. В чистом виде и в смеси с другими травами шалфей применяется для заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, как мочегонное, ветрогонное, желчегонное и вяжущее средство.
При бронхиальной астме курят листья шалфея вместе с листьями дурмана. Ценную помощь он может также оказать женщинам в период лактации. Шалфейный чай или тинктура, употребляемые в течение нескольких дней по указанию врача, прекращает лактацию.
Полезные свойства шалфея, также могут быть необходимыми и мужчинам. Отвар и настой из растения шалфея, является отличным средством для укрепления волосных луковиц, что может заметно замедлить процесс облысения, а иногда и вообще его прекратить.
Эти свойства используются в парфюмерии — во многих шампунях присутствует экстракт шалфея.
Как наружное средство препараты из шалфея применяют при гноящихся ранах (в виде настоя), при молочнице у детей.
При флюсе, зубной боли, заболевании десен и горла хороша смесь из двух отваров: из шалфея (5 г на 1 стакан воды) и дубовой коры (5 г на 1 стакан воды). Отвары процеживают и смешивают. Полученная смесь используется для полосканий в горячем виде.
При воспалении дыхательных органов (бронхов, зева, миндалин) хорошо действуют шалфейные ингаляции. Для этого в эмалированной посуде на слабом огне кипятят в течение 4 минут горсть травы шалфея, затем дышат над этим отваром, прикрывшись полотенцем.
Шалфей при бесплодии
И. Бок в своём травнике 1577 года рекомендует шалфей как средство, повышающее женскую плодовитость и как афродизиак для холодных женщин. Как показали современные исследования, по своему строению фитогормоны шалфея похожи на женские половые гормоны — эстрогены и потому проявляют в организме подобное же действие. Шалфей используют в начальных фазах климактерического периода для устранения гормональной недостаточности и эмоциональных расстройств, а также при предменструальном синдроме.
Для лечения бесплодия специалисты советуют принимать шалфей в 1-й фазе менструального цикла сразу же после завершения менструации — примерно с 5 по 15 день (до начала овуляции). Если менструация долгое время отсутствует, то начинать прием шалфея можно в любой день, но 1-й день приема будет считаться 5-м днем цикла.
Рекомендуемый способ приема в этом случае: столовая ложка сухих листьев шалфея или аптечный пакетик на стакан горячей воды, 15 минут настаивают, процеживают. Принимают до еды за 20 минут три или четыре раза за день. На каждый день готовят новую порцию настоя.
Не рекомендуется принимать шалфей одновременно с гормональными препаратами. Через 1-3 цикла нужно сходить на УЗИ и оценить его влияние на организм. Курс лечения шалфеем следует проводить не дольше трех месяцев, а повторный курс при необходимости начинают не ранее, чем через месяц после окончания предыдущего.
Если применение шалфея вызывает неприятные ощущения или аллергические реакции, следует сразу же прекратить прием. Не забывайте, что перед применением растения для лечения бесплодия желательно проконсультироваться с гинекологом или фитотерапевтом.
Шалфей при грудном вскармливании
Чтобы прекратить лактацию, часто женщины начинают употреблять настои и отвары некоторых лекарственных трав. При лактации шалфей пить нельзя, поскольку это растение неблагоприятно воздействует на процесс выработки молока.
Но, если вы хотите сократить его количество, а со временем ожидаете и полного исчезновения молока, вам, наоборот, идеально подойдет шалфей для прекращения лактации, давно и с успехом использующийся женщинами для этих целей.
В этом случае можно использовать отвар, настой или чай из шалфея. При регулярном применении средства уже через 2-3 дня в молочных железах совсем не будет образовываться молоко. Чтобы приготовить напиток, 2 ст. л. сухой травы залейте 1,5 стаканами крутого кипятка, хорошо укутайте в теплое полотенце и оставьте настаиваться на час.
Можно использовать для прекращения лактации масло шалфея, позволяющее остановить процесс выработки грудного молока в самые короткие сроки и предупредить развитие в груди воспалительных процессов.
Для наложения компресса на молочные железы используется масло шалфея, кипариса, герани и мяты, которых следует взять по 2–3 капли. Смешать их с 25 г растительного масла, в приготовленном средстве смочить марлю и приложить к груди, выдерживать компресс час-полтора в сутки.
Если в аптеке купить настойку шалфея и употреблять ее 6 раз в сутки, можно значительно уменьшить количество молока, а через несколько дней его и вовсе не станет. Для этого нужно 50–60 капель развести в стакане воды и выпить независимо от приема пищи. Шалфей можно сочетать с другими средствами, позволяющими остановить лактацию, например, листьями грецкого ореха или шишками хмеля.
Рецепты отвара, настоя и спиртовой настойки шалфея
Настой шалфея (внутрь): 1 ст. ложку сырья на 1 стакан кипятка, настаивают 1 час, после процедить. Принимать при гастритах с пониженной и нормальной кислотностью, и колитах по 0, 5 стакана 3 раза в день до еды.
Отвар шалфея (внутрь): 1 ст. ложку сушеных листьев заливают 1 стаканом кипятка и кипятят на слабом огне 10 мин. Затем настаивают 20-30 мин, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Отвар (концентрированный, для полосканий): 3 ст. ложки сырья на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 мин, настоять 30 мин, процедить.
Спиртовая настойка шалфея: 3 ст. ложки измельченных листьев настоять в 0, 5 л 40%-го спирта или водки 1 месяц, на солнце, в плотно закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке натощак, запивая водой. Ее советуют также пить пожилым людям для стимулирования нервной системы, лечения атеросклероза.
Шалфейное вино: листья шалфея — 80 г, вино виноградное — 1 л. Настаивать 8 дней. Такое вино рекомендуют принимать после еды пожилым людям в качестве стимулирующего средства по 20 – 30 мл.
Шалфей — противопоказания
Не следует принимать его в завышенных дозах и дольше 3 месяцев, т. к. он может вызывать раздражение слизистых оболочек. Не применять при эпилепсии, при острых воспалениях почек и сильном кашле, а также при беременности, при грудном вскармливании и остром нефрите.
100trav.su