Беркутовская яблоня описание фото – описание сорта, сроки и правила посадки, особенности ухода, сбор и хранение урожая, польза плодов, рецепты пирогов, джема

Содержание

Сорт яблони Беркутовское: фото, отзывы, описание, характеристики.

Беркутовское — яблоня с плодами зимнего срока созревания, выведенная в 1970-е годы на Саратовской опытной станции садоводства через опыление американского сорта Кортланд (Cortland) пыльцевой смесью 2-х сортов: Анис розово-полосатый + Антоновка обыкновенная. Авторство закреплено за О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьевой. С 1988 года сорт районирован в Саратовской и Волгоградской областях. В 1991 году удостоен золотой медали ВВЦ.

Деревья обладают средней силой роста и в высоту достигают в среднем 3-х метров, для кроны характерна средняя загущенность и компактная округлая форма. Кора на штамбе с гладкой поверхностью, сероватого окраса. Ветви имеют прямую форму.

Побеги средней толщины, прямые, ворсистые, окрашены в красно-коричневый цвет. Чечевички среднего размера, по окрасу — кремовые, встречаются на побеге редко. Почки средней величины, округлой формы, ворсистые, прижатые. Листья крупного размера, зеленой окраски, эллиптической формы, длиннозаостренные, с пильчатыми краями. Поверхность листовой пластинки матовая, морщинистая, с сильным жилкованием. Черешки средние по длине и толщине, ворсистые, с прилистниками. Цветковые почки среднего размера, ворсистые. Цветки блюдцеобразной формы, розовато-белого окраса, лепестки овальной формы, коготки средние. Бутоны средней величины, кремового окраса.

Плоды яблони Беркутовское вышесредней величины (вес одного яблока составляет в среднем 150 г, самые крупные экземпляры достигают 250 г), высотой 75 мм, диаметром 70 мм, выровненные, округлой формы (как яблоки Антоновки обыкновенной). Поверхность плодов не гладкая, а покрытая мелкими бугорками. Кожица гладкая, ровная, с глянцевым отливом, без воскового налета. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые и желтые. Покровная окраска яркая, нарядная: по всей поверхности плода или большей части темно-красные полосы переходят в размытый чисто красный румянец. Подкожных точек немного, но их можно легко разглядеть: они средней величины, белого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины, поставлены под наклоном. Воронка средней ширины, глубокая, остроконической формы, слегка оржавленная. Чашечка неопадающая, часто закрытого типа, в редких случаях — полуоткрытая. Блюдце с мелкими ребрами, по ширине и глубине — среднее. Сердечко крупного размера, репчатой формы. Семенные камеры крупные, открытые. Подчашечная трубка по длине — короткая, по ширине — средняя. Семена большие, конической формы, по окрасу — коричневые.

Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5 — 4,8 балла из пяти возможных). Назначение сорта универсальное.

По срокам созревания плодов сорт зимний. Лежкоспособность у него очень высокая (до 200 дней), в зависимости от местности произрастания яблоки хранятся до марта — мая.

Скороплодность яблони Беркутовское хорошая, первый урожай деревья приносят обычно на 3 — 4-й год после посадки в сад. Плодоношение ежегодное, регулярное, обильное. Сорт высокоурожайный (до 70 кг/дер.). Зимостойкость вполне высокая: в условиях Нижне-Волжского региона — достаточно высокая, в условиях Центрального региона (в частности для Подмосковья) — несколько ниже, ближе к среднему уровню. Засухоустойчивость высокая. К основным болезням сорт устойчив, но в эпифитотийные годы может поражаться мучнистой росой.

К основным достоинствам этой яблони относят: высокие вкусовые качества плодов, высокая лежкоспсобность, обильные ежегодные урожаи, невысокие компактные деревья, высокие показатели зимостойкости и засухоустойчивости.

Существенным недостатком является поражаемость мучнистой росой в дождливые годы.

sortoved.ru

описание, посадка и уход, фото

Яблоня — это многолетний садовый проект, и к нему следует подойти ответственно, ведь вы выбираете дерево, которое будет служить вам долгие годы.

Следует учесть все: особенности ухода, урожайность, время созревания плодов, длительность их хранения и многие другие факторы.

ПоказатьСкрыть

Для климата средней полосы прекрасно подходит яблоня «Беркутовское». Ряд достоинств данного сорта привлекает садоводов, которые останавливают на нем свой выбор. В данной статье рассмотрим, что собой представляет яблоня «Беркутовское»: ее описание, фото, отзывы садоводов.

История выведения

Свое название яблоня «Беркутовское» получила благодаря фамилии одного (вернее, одной) из участвовавших в ее выведении авторов — О. Д. Беркут. Другим соавтором была Г. В. Кондратьева. Этот зимний сорт выведен на Саратовской опытной станции садоводства.

Знаете ли вы? Данная станция основана в 1932 году благодаря инициативе Мичурина. Ольга Беркут здесь работала с 1937-го по 1960 год. Созданные ею сорта выращиваются по сей день в промышленных масштабах.

Он получен вследствие опыления яблони «Кортланд» смешанной пыльцой сортов «Анис розово-полосатый» и «Антоновка обыкновенная».

В 1988 году данный сорт был внесен в Государственный реестр селекционных достижений, а в 1991-м удостоен золотой медали ВВЦ (Всероссийского выставочного центра).

В 2005 году сорт вошел в перечень под названием «Золотые сорта плодовых культур».

Яблоня «Беркутовское» выведена для Волгоградской и Саратовской области, в которых стала основным сортом, выращиваемым в промышленных масштабах.

В условиях южного климата плоды «Беркутовского» отличаются сладостью. Чем севернее яблоня произрастает, тем больше дополнительных приемов по уходу за ней требуется.

Выведенные с учетом климатических условий сорта предпочтительнее иностранных, поскольку их приспособленность не в пример выше.

Биологические особенности

«Беркутовский» — уникальный сорт, считающийся универсальным благодаря:

  • высокой урожайности — одно дерево способно дать до 70 килограммов плодов;
  • стабильности ежегодного плодоношения;
  • высоким вкусовым качествам;
  • способности к длительному сроку хранения плодов — от снятия с дерева в октябре до самого марта;
  • засухо- и морозоустойчивости;
  • компактности кроны.
Из стройного хвалебного хора достоинствам сорта выпадает, пожалуй, один пункт, являющийся, скорее, недостатком — «Беркутовский» не очень любит влажный климат, в котором он склонен к заражению мучнистой росой. Знаете ли вы? Дикой яблоней жители Европы пользовались со времен каменного века, что подтверждает наличие обугленных останков этого дерева в культурном слое стоянок при раскопках в Швейцарии.

Описание дерева

Дерево средних размеров, вырастает самое большее до 3 метров в высоту, благодаря чему сбор урожая не представляет трудности. Компактная округлая крона не имеет склонности к густоте, скорее, разреженная. Кора на стволе серая, гладкая.

Ветви растут параллельно земле и перпендикулярно стволу. Среднетолстые прямые побеги опушены, имеют коричнево-красную окраску. Раскинутые по побегу чечевички имеют кремовый цвет. У почек округлая форма и средний размер, они прижимаются к побегу.

Листья круглые, овальной формы, на конце имеют заострение, по краю зубчатые. Сама пластинка имеет обильное жилкование, несколько морщиниста, оттенок матовый. Черешки, покрытые ворсинками, снабжены по бокам прилистниками.

Почки цветков не отличаются крупными размерами, из них образуются кремового цвета бутоны. При раскрывании цветок приобретает сходство с блюдцем, у него овальные лепестки беловато-розового цвета.

Описание плодов

Плоды яблони «Беркутовское» имеют равномерно круглую форму. Средний вес яблока 150 граммов, что является показателем выше среднего, наиболее крупные экземпляры могут достигать 250 граммов.

Яблоко имеет ровную кожицу с глянцевым отливом, лишенную воскового налета. В основном зеленовато-желтого цвета, яблоко имеет красноватый румянец в виде полос.

Из глубокой воронки наклонно растет плодоножка. Семенные камеры крупные, содержат семена коричневого цвета.

Мякоть на срезе сочная, белая, мелкозернистая. Вкус сладкий с кислинкой, зависит от условий произрастания. Дегустационный балл близок к высшему, колеблется от 4,5 до 4,8. «Беркутовское» — сорт универсального назначения, рекомендован к использованию в детском питании, отличается гипоаллергенностью.

Знаете ли вы? Яблоко — сакральный плод, издавна принимавший участие в магических ритуалах и наделяемый особой силой. События с его участием дошли до нас в виде легенд, сказок, библейских историй и прочих фольклорных форм.

Опыление

Цветки яблони «Беркутовское» опыляются перекрестным способом, то есть желательно, чтобы неподалеку были пчелы. Неплохо, если поблизости расположена пасека, а еще лучше установить несколько пчелиных ульев непосредственно в саду.

Нельзя допустить ситуацию, когда в саду растут только яблони сорта «Беркутовское», им нечем будет переопыляться. Взаимное опыление осуществляется путем чередования с опылителями, которые подходят для данного сорта. Таким опылителем может быть, например, «Северный Синап».

Период созревания

Период созревания у плодов «Беркутовского» позднезимний. Зрелости яблоки достигают к концу сентября или началу октября, в это время их снимают с дерева и отправляют, перебрав на длительное хранение.

Урожайность

Яблоня «Беркутовское» относится к сортам с высокой урожайностью. Взрослое дерево при надлежащем уходе способно дать плодов общей массой до 70 килограммов.

В основном яблони любят компанию из представителей разных сортов вида, поэтому обратите внимание на Мельбу, Синап орловский, Орлик, Богатырь, Лобо, Мантет, Валюту, Солнышко, Жигулевское, Московскую грушовку, Медуницу, Белый налив, Серебряное копытце, Усладу, Штрейфлинг, Мечту, Семеренко.

Транспортабельность и хранение

Очень хорошо яблоки сорта «Беркутовское» хранятся до марта, а при надлежащих условиях — до самого конца весны. Благодаря высокой транспортабельности их представляется возможным перевозить на весьма дальние расстояния.

  • До начала первых заморозков собирают урожай. Как правило, это происходит в октябре. Сорту присущ высокий показатель лёжкости — до 200 дней.
  • Сняв яблоки с дерева в сухую погоду, их перебирают и сортируют.
  • Протирание ветошью, смоченной раствором глицерина или салициловой кислоты, продлит срок хранения.
  • Хранить плоды следует при температуре, близкой к нулевой, сложенные послойно по деревянным ящикам и переложенные опилками, бумагой, тканью или соломой.
  • Ящики обрабатываются хлорной известкой и просушиваются на солнце.
  • Яблоки в ящике хранятся плодоножкой вниз.
  • Перед занесением в теплое помещение яблоки следует в течение нескольких часов подержать в прохладном помещении, что позволит им адаптироваться к новым условиям.

Зимостойкость

В регионе Нижней Волги сорт является зимостойким, по мере продвижения в сторону севера это качество снижается. Таким образом, считается, что у сорта средняя зимостойкость и высокая засухоустойчивость. В регионах с малым количеством осадков данные качества дают значительные преимущества.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоня «Беркутовское» обладает иммунитетом к большинству болезней. Это качество снижается по мере приобретения регионом произрастания влажности климата, в котором сорт поражается мучнистой росой.

Ее воздействию дерево подвергается, начиная с распускающихся листьев и молодых побегов, распространяется на соцветия.

С мучнистой росой борются с помощью опрыскивания весной фунгицидными препаратами или бордоской жидкостью, летом помогут препараты серы.

Иногда на дерево нападают плодожорки, медяницы или клещи, против которых необходимо использовать инсектицидные и акарицидные препараты.

Применение

Плоды яблони «Беркутовское» имеют удивительные свойства:

  • способствуют укреплению иммунитета;
  • улучшают кислотно-щелочной баланс;
  • нормализуют артериальное давление;
  • очищают кровь;
  • поддерживают уровень сахара в ней;
  • предотвращают мочекаменную болезнь;
  • выводят лишнюю жидкость, снижая отечность тканей;
  • благотворно влияют на ЖКТ, тормозя рост раковых клеток;
  • облегчают состояние страдающих астмой.
Яблоки рекомендованы для применения в детском питании, особенно полезна их кожура, содержащая антиоксидант кверцетин.

Важно! Если съедать яблоко целиком, его семена обеспечат организм дневной нормой йода. Содержатся в них и другие полезные элементы: калий, помогающий работе сердца, витамин В17, препятствующий росту раковых клеток, вещества, способствующие разглаживанию мимических морщин. Однако опасно превышать допустимую дневную норму в 6 семечек, поскольку там содержится также небольшое количество синильной кислоты, в малых дозах утилизируемое организмом без вреда для здоровья. Термическая обработка также полностью ее уничтожает.

Сорт «Беркутовский» составляет достойную конкуренцию импортным фруктам, привозимым в зимнее время. Его плоды употребляют как в свежем виде, так и для заготовок. Применяют их в кулинарных и даже косметических целях.

Употребляя яблоки на регулярной основе, вы обеспечиваете организм полезными веществами, что способствует повышению иммунитета и сопротивляемости в сезон заболевания ОРВИ.

Правила покупки саженцев яблони

Если ваш выбор пал на сорт «Беркутовский», вас волнует вопрос, как правильно выбрать саженцы яблони.

При приобретении рекомендуется следовать некоторым правилам:

  • получить материал лучше из питомника, чтобы иметь уверенность в сорте, который приобретаете;
  • если питомник недоступен, можно приобрести посадочный материал у садовода-любителя, но, чтобы обезопасить себя от обмана, желательно осмотреть его участок и убедиться в сортовом соответствии саженца;
  • с осторожностью относитесь к приобретению саженцев на рынке, по почте, через интернет: слишком высок риск обмана;
  • приобретайте молодое двухлетнее деревце, в этом возрасте оно не будет подвержено болезням и быстро примется благодаря тому, что скелетный корень уже сформировался и сохранились мочковатые корни при выкапывании;
  • необходимо позаботиться о защите корневой системы от травм и закрыть ее;
  • сама корневая система должна быть развитой, скелетные и боковые коренья выражены, не должно быть повреждений и наростов;
  • кора молодого дерева не должна имеет повреждений, почки мягкие, внутри живые.

Важно! Если корневая система купленных саженцев открыта, их нужно поскорее высаживать, хранить их допустимо во влажной ткани в подвале не более 4 дней. Экземпляр, у которого корневая система закрыта, допустимо хранить в течение нескольких недель или нескольких месяцев при условии регулярного полива почвы.

Посадка саженцев яблони «Беркутовское»

Посадка яблони «Беркутовское» происходит по обычным правилам, однако имеются индивидуальные особенности:

  • из-за недопустимости избытка влаги исключается посадка на заболоченных и слишком увлажненных участках;
  • очень желательно, если в самом саду имеется пасека с пчелами, которые способствуют успешному опылению;
  • расстояние между сажаемыми деревцами должно превышать 3 метра;
  • срезы после удаления сухих и подгнивших фрагментов до здоровых тканей обрабатываются глиняной болтушкой;
  • в качестве сидератов хорошо подойдут полевица, овсяница, мятлик

Оптимальные сроки

В какое время сажать яблоню, в большой степени зависит от климата региона. Например, в южных областях можно не опасаться вымерзания посаженных осенью саженцев. Но в основном яблоня является стойким и выносливым растением, которое при правильном последующем уходе возможно посадить как весной, так и осенью и даже в исключительных случаях летом.

Посадка осенью

  • У саженца будет время хорошо укорениться до заморозков, окрепнуть за зиму и пойти в рост с весны.
  • У саженцев, высаженных осенью, иммунитет крепче, да и заморозки весной не представляют угрозы.
  • От весеннего талого снега они получат влагу, а вместе с ней питательные вещества.
  • К зиме саженцы полагается укрыть, а почву замульчировать, чтобы не допустить повреждения морозами корней и побегов.
Осень в каждом регионе приходит в свое время, поэтому рекомендуется ориентироваться на окончание листопада. Однако следует изучить прогнозы: яблоне нужно 2-3 недели для укоренения, в это время морозы крайне нежелательны.

Важно! Для осенних посадок хороши одно- и двухлетние деревья, в достаточной степени сформировавшие свою корневую систему для хорошей адаптации. Более взрослые 3-5-летние экземпляры следует сажать чем ближе к зиме, тем лучше. В некоторых случаях это даже лучше сделать зимой, поскольку дерево в состоянии зимнего покоя благосклоннее отнесется к перемене места и приживется с большей вероятностью.

Посадка весной

Весной нужно дождаться прогревания земли, прежде чем посадить в нее яблоню. В большинстве случаев это конец апреля и начало мая.

  • Можно не волноваться, как саженец перенесет зиму.
  • Для того, чтобы дерево укоренилось, ему требуется много воды, поэтому яблоню весенней посадки необходимо обильно поливать.
  • Гораздо сложнее весной найти достойный посадочный материал, причем его стоимость значительно выше.
Проблема весенних посадок — поддержание на должном уровне влажности почвы. Корни за сутки до высадки нужно выдержать в емкости с водой, а после того как дерево окажется в земле — замульчировать. Это нужно не только для задержки влаги, но и для предотвращения роста сорняков.

Важно! Весной рекомендуется высаживать очень юные саженцы, вплоть до пророщенных из семечек. Таким образом, они будут располагать достаточным количеством времени и за летний сезон получат возможность окрепнуть.

Посадка летом
  • Опасность летней посадки в том, что есть риск недополучить нужное количество питательных веществ и влаги.
  • После того как дерево окажется в земле, его нужно притенять от жаркого солнца.
  • Саженец потребуется тщательно поливать и регулярно подкармливать.
  • Обязательным условием является мульчирование околоствольного круга.

Важно! Такая ситуация хоть и довольно редкая, но все же возможна. Например, назрела срочная необходимость пересадить дерево с того места, где оно росло.

Выбор места

Чем севернее, тем более солнечный участок нужно подбирать. В тех краях, где летом мало теплых дней, желательны участки на южных или юго-западных склонах. Там, где лето знойное и засушливое, стоит отдать предпочтение северному склону.

У ровных участков не имеется стока, куда будет уходить холодный воздух весной во время заморозков, это может быть чревато гибелью цветков.

Пошаговый процесс

Посадить яблоню — дело нескорое, требующее наличия некоторых навыков и знаний.

Яма должна быть подготовлена заранее, не меньше, чем за месяц. Ее размер 0,5 х 0,5 метра и глубина 0,7 метра. В ее центр следует вбить обожженный в нижней части деревянный колышек диаметром 5 сантиметров, который должен возвышаться на 45 сантиметров над землей.

Важно! Очень важно, чтобы яма была большая, а почва в ней тщательно взрыхленная. Это единственный шанс качественного взрыхления, далее корни посаженного дерева будут этому препятствовать.

Если садовод располагает временем минимум полтора месяца, он должен внести в землю органические и минеральные удобрения, чтобы они успели начать разлагаться и не обожгли корневую систему. В каждую яму вносится 2-3 ведра компоста, торфа или перегноя, стакан золы, стакан суперфосфата и около 100 граммов сульфата калия. Смесь удобрений перед внесением в яму нужно перемешать с землей.

При очень плотной земле рекомендуется снабдить дно ямы дренажным слоем. Когда наступает время посадки, в почве проделывают лунку, насыпают на ее дно чернозем в виде холмика.

Осмотренные и освобожденные от сухих и загнивших фрагментов корни расправляют на холмике.

Важно! Корневая шейка после посадки должна возвышаться над уровнем почвы на 5 сантиметров. Ее расположение ниже этого уровня не позволит яблоне быстро прижиться и лишит впоследствии регулярных урожаев, выше — заставит страдать от постоянного недостатка влаги. Исправить что-либо уже не будет представляться возможным.

Землю в лунку следует подсыпать понемногу, каждый слой уплотнять, чтобы не оставалось пустот.

После посадки следует подвязать саженец к ожидавшему его в лунке колышку, соорудив свободную петлю в виде восьмерки. Это необходимо для предотвращения оседания саженца и защиты от порывов ветра.

В околоствольный круг следует влить не менее 3 ведер воды и замульчировать его 5-сантиметровым слоем.

Особенности сезонного ухода

Свежепосаженное дерево обильно поливают, мульчируют вокруг торфом или перегноем. Если подвязанный саженец все же раскачивается от ветра, уплотняют почву возле него.

Местоположение яблони «Беркутовское» диктует особенности сезонного ухода за ней. В основном же он сводится:

  • к обрезке;
  • уборке листьев;
  • побелке;
  • летнему рыхлению;
  • осенней перекопке;
  • поливу и подкормкам.

Уход за почвой

Засухоустойчивость как свойство сорта молодое дерево проявит через несколько лет, а покуда нужно внимательно следить, достаточно ли дерево получает влаги. Первый год, особенно в засушливое лето, оно требует двух- или трехкратного полива.

Важно! Распространенная ошибка — полив небольшими порциями. Если почва не пропитается на достаточную глубину, то станут развиваться только увлажненные корни, близкие к поверхности, отчего дерево будет страдать как в жару, так и в холода. Поливать нужно сразу помногу, чтобы вода достигла глубинных корней. Объем воды должен быть не менее 50 литров. Капельный полив — отличный вариант, не способствующий уплотнению почвы.

Не менее важной процедурой является орошение, которое желательно проводить способом дождевания. Оно очищает листву от вредителей и загрязнений и в целом оказывает благоприятное влияние на развитие кроны.

После процедуры полива очень желательно провести неглубокое рыхление почвы приствольного круга. Оно помешает образоваться корке и обеспечит аэрацию.

Неплохой вариант для улучшения структуры почвы — сидераты, которые воздействуют на нее своими корнями. Они также защищают ее от скорого испарения влаги. Выросшие сидераты косят и превращают их в мульчу. За несколько лет черви и микроорганизмы превратят массу в слой плодородной почвы.

Сорняки следует уничтожать до того, как они дадут семена, распространяемые с помощью ветра, птиц, животных. Если же сорняки растут в приствольном кругу, они представляют особую опасность. Помимо отбирания питания у яблони, они способны с помощью своих корней поднять вверх корневую систему яблони, располагая ее близко от поверхности. Выполов сорняки, их можно, измельчив, оставить в качестве мульчи. Мульчируют почву для того, чтобы сохранить влажность и улучшить аэрацию корневой системы. Для этих целей годится торф и солома.

Важно! Древесные опилки использовать не рекомендуется — они повысят кислотность почвы. Прислонять слой мульчи к стволу не следует во избежание заведения там насекомых и мышей, способных повредить растение. Подпревание дерева может привести к грибковым заболеваниям.

Внесение удобрений

Саженцы первого года в удобрении не нуждаются, если процедура подготовки ямы была выполнена правильно — дереву хватит заложенного при посадке корма.

После того как собран урожай, яблоню следует отблагодарить подкормкой навозом или компостом.

Важно! В осеннем комплексе удобрений не должно быть азота — он помешает подготовке к зиме, которая сводится к накоплению деревом питательных веществ в тканях и коре. А вот весной азотное угощение будет весьма кстати, оно поможет дереву нарастить зеленую массу. Для хорошего цветения весной и плодоношения летом дереву не помешает дать навозной жижи.

Удобрения не следует вносить под самый корень, нужно отступить на 0,5 метра.

Профилактическая обработка

Благодаря устойчивости сорта к различным заболеваниям, которым подвержены плодовые деревья, яблоня в обычное время нуждается только в минимальных профилактических мероприятиях.

Профилактика состоит в двукратном весеннем опрыскивании посадок специальными препаратами.

  • Первое опрыскивание направлено на уничтожение зимовавших в почве и стволе грибков и паразитов.
  • С помощью второго уничтожают инфекции и вредителей, которые могут повредить появившиеся завязи.
Если выдается дождливый год, дерево подвергается опасности пострадать от мучнистой росы — такова особенность сорта.

Обрезка веток

В первые после посадки годы обрезка для молодых деревьев жизненно необходима. Санитарная обрезка сформирует форму кроны и избавит дерево от отмерших и слабых веток.

Загущенную крону у взрослых деревьев также следует прореживать. С помощью обрезки убирают неплодоносящие, засохшие и больные ветви, обеспечивая остальным максимальное освещение и питание.

Защита от морозов и грызунов

Стволами молодых деревьев зимой любят лакомиться грызуны: зайцы, мыши. Для того чтобы этого не допустить, ствол плотно обматывают подсолнечными стеблями или еловым лапником, чтобы не было зазоров. Кора должна быть полностью закрыта, а защитный слой погружен в почву на глубину 5 сантиметров. Эта же мера помогает с легкостью пережить морозы.

Яблоня «Беркутовское», будучи районированным сортом, неплохо переносит морозные зимы. Однако не лишним будет побелить штамб и скелетные ветви с осени, что даст защиту от морозов, а не весной, когда эффект от данной процедуры минимален.

Зимой следует отряхивать мокрый снег, налипший на ветви, во избежание разломов и прочих повреждений.

Зимой фрукты, выросшие на собственной земле, дадут необходимый запас витаминов. Яблоня сорта «Беркутовское» не приносит много хлопот, ее посадка не отличается от посадки других яблонь, да и уход за таким деревом минимален. При этом она обладает ценными качествами, имеет приспособленность к регионам средней полосы и практически не имеет недостатков.

Дерево выносливо, урожайно, морозостойко и необременительно в уходе, а его плоды обладают высокими вкусовыми показателями и снабжены ценными микроэлементами. Эта яблоня вполне достойна украсить любой сад.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

41 раз уже
помогла


agronomu.com

описание и внешний вид сорта, выращивание и уход

Многие сорта яблок, выведенные еще в прошлом веке, остались популярными среди садоводов и сейчас. К таким относят яблоню Беркутовское, названную в честь одного из создателей, селекционеров Саратовской опытной станции. Полученная путем скрещивания Антоновки, Аниса золотисто-полосатого и Кортланда, она получила признания за свои высокие качества.

Описание сорта

Замечателен у растения не только внешний вид дерева, но и плоды. Недаром сорт отмечен золотой медалью на одной из Всероссийских выставок в 1991 году.

Внешний вид дерева

Штамб дерева покрыт гладкой корой серого цвета. Побеги красно-коричневого окраса слегка опушены и образуют пирамидальную крону. Ветки среднерослые и расположены редко, перпендикулярно к стволу.

Высота ствола

Деревья достигают в высоту 3 метров со средней загущенностью кроны. В районах с холодной зимой лучше выбирать яблоню ростом в 2 метра.

Внешний вид листвы

Листья похожи формой на эллипс с заостренным кончиком и пильчатыми краями. Окрас листвы темно-зеленый.

Яблоки

Зацветает дерево в мае, покрываясь бело-розовым облаком цветов. Плоды у сорта среднего размера округлой формы. Вес яблок в среднем достигает 150 грамм. Окраска кожицы яркая, с красными штрихами по всей поверхности, переходящими в сплошной румянец. Подкожные точки имеются, их немного, и они почти незаметны. Плоды с глубокой воронкой, слегка оржавленной. Семена находятся в открытых камерах, они крупные, конической формы. Висят яблоки на плодоножках средней длины и толщины.

Корень

Корневая система яблони состоит из скелетных, мочковатых корней. Скелетные более толстые и долговечные, они составляют остов корневой системы. На скелетных расположены мочковатые корни, которые сильно разветвлены. Залегает корневая система на глубине в 25-30 сантиметров.

Подвиды

Если прививать яблоню Беркутовское на подвои, то вкус плодов не изменится, но строение дерева поменяется. Можно изменить прививкой крону, ее компактность, сроки созревания плодов.

На карликовом подвое

Если выбирать подвой карликового типа, то получают дерево, занимающее мало места в саду. Это удобно для дачников с маленькой площадью участка. И уход за яблоней будет проходить намного проще.

Поздний

Поздние виды яблони подходят для выращивания в суровых условиях. А вкус яблок не меняется, а становится лучше. После сбора урожая его можно хранить долгое время, до весны.

Характеристики яблони

Чтобы возделывать плодовую культуру на своем участке, правильно за ней ухаживать, необходимо знать основные характеристики дерева. К ним относят рост кроны, как цветет и опыляется растение. Только при правильно организованном уходе, основанном на характеристике растения, Беркутовка принесет богатые урожаи яблок.

Формирование кроны

Крона яблони может иметь округлую форму, у основания более широкую. К вершине размеры уменьшаются. Формируется крона из среднего размера сучьев первого и второго порядка. Ветви прямые. Крона не загущена, поэтому легко поддается обрезке.

Опыление и цветение

Для качественного завязывания плодов сорту Беркутовское требуется перекрестное опыление. Рядом надо высаживать яблоню Синап Северный, которая наиболее подходит в качестве опылителя.

Цветение начинается в мае, когда на побегах появляются небольшие по размерам соцветия бело-розового тона с плоскими лепестками.

Описание плодов

Диаметр яблок достигает 7 сантиметров, а вес от 100 до 150, реже 200 грамм. Поверхность плодов зеленовато-желтоватая с яркой красной штриховкой, покрыта небольшими бугорками. Мякоть под гладкой кожицей сочная, мелкозернистая, кремового цвета. Если воронка у плодов глубокая, то чашечка закрытая. Блюдце яблок имеет небольшую ребристость, а крупное сердечко репчатой формы.

Урожайность

Начинается плодоношение у сорта Беркутовское с 3-4-го года жизни. С одного дерева собирают до 70 килограмм плодов, выровненных по размерам.

Стойкость к низким температурам

Морозы яблоня переносит стойко, но в пределах 25-30 градусов ниже нуля. Устойчивость к более низким температурам средняя. После подмерзания дерево быстро восстанавливается.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт обладает средним иммунитетом к парше, а вот другим грибковым инфекциям подвержен, особенно мучнистой росе. Из вредителей можно встретить на яблоне гусеницы плодожорки, листовертки. Поражает дерево и тля.

Дегустационные качества

Плоды яблони получают высокую оценку за вкус, не менее 4,8 балла. Относят яблоки к сортам, которые не вызывают аллергию. Поэтому используют урожай яблок Беркутовское для приготовления детского питания.

Выращивание яблони Беркутовское

Рост плодовых деревьев, долговечность их зависит от закладки сада. Все важно в этих мероприятиях: и состав почвы, и место под участок, и залегание грунтовых вод. Для яблонь выделяют больший процент земель сада. Посадки должны быть защищены от холодных ветров.

Высадка

Перед началом мероприятий по высаживанию яблонь разбивают участок, копают ямы. Соблюдение правильных сроков посадки приведет к тому, что дерево, его корневая система будет крепкой. И плоды дождаться от таких яблонь можно быстро.

Выбор саженцев

Саженцы плодовых культур подбирают 1-го или 2-го года жизни. До посадки саженцы держат во влажном грунте. Если их перевозят, то корешкам нужно обмакивание в земляной болтушке, чтобы они не подсохли.

Как выбрать место посадки

Для яблони Беркутовское нужно солнечное открытое место. Если в саду к поверхности почвы близко залегают грунтовые воды, то высаживают деревья на холмах. На подсолонках ямы нужно делать глубже, уложив на дно слой перегноя. Он не даст солям проникнуть к корням яблони.

Расстояния между саженцами

Промежуток между саженцами делают в 2-3 метра. А между рядами отступают 1 метр. Можно заполнить землю посадками зелени, овощей. Нельзя высаживать рядом с яблоней кукурузу и подсолнечник.

Правильное время для посадки

Садоводы считают, что лучше всего заниматься посадкой яблони весной. Как только растает снег, почки еще не начали просыпаться, можно заняться посадкой плодовых культур. Возможна и осенняя посадка. Но тянуть с ней нельзя. Если вовремя до заморозков яблони не посажены, то надо прикопать их в грунт и оставить до весны.

Посадка шаг за шагом

Посадку проводят последовательно:

  1. В подготовленные заранее ямы вносят перегной, минеральные удобрения. Делают это после смешивания удобрений с землей.
  2. Заполнив яму на 3 четверти, в середину насыпают слой плодородной почвы холмиком.
  3. Саженец опускают на холмик, проверив положение корневой системы. Деревце располагают с северной стороны колышка. Стволик ставят на 2-3 сантиметра от него.
  4. Корневую шейку устанавливают так, чтобы она была на уровне поверхности земли.
  5. Яму заполняют питательным грунтом, встряхивая саженец. Почва тогда уляжется между корнями.
  6. Уплотняют грунт вокруг ствола ногой от края ямы к саженцу.
  7. Остается сделать валик, чтобы обозначить границы лунки.
  8. Поливают посаженное деревце обильно, по 30-50 литров на яму.
  9. Накладывают слой мульчи из навоза или перегноя.

Грамотная посадка позволит плодовой культуре лучше развиваться.

Выращивание здорового дерева

К каждому этапу посадки подходят тщательно. Первые 2 года дереву необходима подвязка к колышку. В зависимости от сроков посадки защищают молодую культуру от болезней и вредителей. Весной обрабатывают почву бордоской жидкостью. Осенью после посадки укрывают стебли яблоньки нетканым материалом или хворостом.

Периоды плодоношения

Яблоня Беркутовское начинает давать первые плоды на 3-4-й год жизни. Потом их получают регулярно, каждый год. И урожайность только повышается при правильном уходе, комфортных условиях развития культуры.

Селекция

Сорт Беркутовское считается достижением селекционеров. Допущена яблоня для выращивания в Саратовской и Волгоградской области, хотя можно ее попробовать культивировать в областях с более суровым климатом.

Уход за яблоней

Ухаживать за яблонями надо так, чтобы дерево приобрело мощный и прочный скелет, правильно расположенные сучья в кроне. Не стоит забывать о состоянии почвы в саду. Она требует полива, подкормки, рыхления.

Формирование кроны путем обрезки

Создать форму дереву можно формирующими обрезками. Крону этого сорта можно представить в виде:

  • разреженной ярусной;
  • чашевидной;
  • веретенообразной;
  • кустовидной.

Проводят операцию секатором перед началом сокодвижения весной. Для сорта необходима и регулярная санитарная обрезка с удалением сухих, больных веток.

Как ухаживать во время цветения

В период цветения яблоня нуждается в защите от заморозков. Если они часто возвращаются весной, то можно спасти цветущие яблони разжиганием дымовых куч в саду. Дымом покрываются растения, и тепло сохраняется. Можно задержать на несколько дней цветение деревьев, если полить их в конце апреля.

В период цветения культуре нужны подкормки в виде органических и минеральных удобрений.

Орошение

Поливают яблони бороздами, достаточно 4-5 процедур за лето. Если лето сухое, то орошают чаще. Особенно нужно увлажнение за 3 недели до сбора яблок. На квадратный метр достаточно от 60 до 100 ведер воды.

Защита от вредителей

Из вредителей яблоне большой урон наносит плодожорка в стадии гусеницы. Они зимуют в плотных коконах в трещинах коры, под комочками земли. Для отпугивания бабочек применяют мешочки с нафталином. Защитят от вредителя пояса из мешковины на нижнюю часть ствола.

Опасна для культуры тля. Она высасывает сок из листьев, они засыхают и опадают. После обнаружения тли нужно провести опрыскивание отваром табачной пыли или махорки.

Опрыскивают деревья настоем луковичной шелухи при появлении паутинного клещика. Необходимо провести 3-кратную обработку с перерывом в 10 дней.

Борьба с заболеваниями

Яблоня сорта Беркутовское имеет ген иммунности к парше, но часто поражается грибком мучнистой росы. Проявляется болезнь беловатым налетом на листьях, плодах, побегах. Спустя некоторое время налет буреет, становясь похожим на войлок. Избавиться от инфекции можно обрезкой поврежденных веток, сжиганием их.

Надо в профилактических и лечебных целях опрыскивать деревца раствором железного купороса, а после распускания листьев — соды. Поможет и раствор навоза, который готовят из 3 частей воды и 1 — навоза. Настаивают лекарство 3-4 дня. Разбавляют водой в пропорции 1:3 и обрабатывают вечером каждые 7 дней после того, как распустятся листья. Во время цветения опрыскивание не производят.

Удобрение почвы

Ежегодно для яблони нужны органические и минеральные подкормки. Коровяк и птичий помет сначала разбавляют водой в бочке в пропорции 1:3, а затем спустя 5 дней доводят до нужной концентрации и поливают деревья. Первый раз она необходима в середине мая, когда происходит распускание почек, затем — в июне, когда дерево отцветет.

Минеральные удобрения используют в августе. Их заменяют раствором древесной золы, взяв 50 грамм на ведро воды.

Урожай и связанные с ним работы

В конце сентября — начале октября готов урожай яблок Беркутовское к сбору. Снимать лучше вовремя, чтобы плоды сохранились до весны.

Сбор урожая

Важным в снятии яблок с веточек является то, чтобы оставить плодовые веточки неповрежденными. Поэтому и осторожно откручивают плоды, отделяя их. Дергать и срывать яблоки не рекомендуют.

Хранение яблок

Для укладки яблок на зиму используют деревянные ящики из реек. Сначала отбраковывают поврежденные, помятые плоды, а затем насыпают по 15-20 килограмм в каждую тару. Ящики с фруктами выставляют в подвалы с температурой воздуха в +2 градуса.

Применение плодов

Кроме использования в свежем виде, яблоки сорта используют для приготовления заготовок на зиму. Вкусным получается сок. Подходят плоды для варенья, джемов, повидла.

В помощь садоводу

Решиться на посадку нового сорта яблони всегда сложно. Часто дачники не знают, как ухаживать за плодовой культурой, приживется ли она в регионе. Необходимо знать и о нюансах ухода за яблоней.

Регионы, пригодные для выращивания сорта

Лучшей зоной для возделывания яблони Беркутовское являются области с умеренно-континентальным климатом. Это районы Поволжья, Подмосковья. Хотя в Московской области зимы наименее подходят для яблони. Чем теплее, тем лучше будет качество плодов от этого сорта. В суровых условиях деревце может не перенести зиму, подмерзнуть.

Где можно приобрести саженцы

Приобрести саженцы сорта Беркутовское можно в питомниках. Продают двухлетние яблоньки с открытой и закрытой корневой системой. С рук лучше не приобретать сортовые культуры, так как чаще они не соответствуют заявленному посадочному материалу.

dachamechty.ru

описание сорта, особенности выращивания, фото

Российские садоводы часто отдают предпочтение импортным разновидностям фруктовых деревьев, считая их более достойными внимания. Сорт Беркутовское давно завоевал популярность среди аграриев неприхотливостью и отличной урожайностью. О характеристиках яблони и рекомендациях по уходу вы узнаете в кратком обзоре.

Яблоня сорта «Беркутовское» неприхотлива в уходе и дает обильный стабильный урожай

Справочная информация

Беркутовское является универсальным сортом поздних яблок, который выведен советскими селекционерами в начале 70-х годов прошлого столетия. В основу взяли американскую разновидность Кортланд и опылили пыльцевой смесью Антоновки и Аниса розового.

Описание сорта гласит, что деревья обладают средней силой роста и при минимальном уходе достигают 3 м в высоту. Компактность и умеренная загущенность придают растению аккуратный вид. Ствол покрыт гладкой серой корой. Прямые ворсистые побеги характеризуются насыщенным красно-коричневым цветом. Жилистые морщинистые листики имеют матовую поверхность. Стандартные беловато-розовые цветки с приятным тонким ароматом.

Растение вступает в плодоношение на 4 год жизни и регулярно радует хозяев обильным урожаем – до 70 кг плодов с каждого дерева. Сорт Беркутовское цветет в середине мая, а фрукты снимают в конце осени. Описание гласит, что основными преимуществами яблони являются:

  • высокая зимостойкость;
  • терпимость к засухе;
  • устойчивость к распространенным «яблочным» болезням.

В условиях Средней полосы и в Сибири рекомендуется укрытие молодых деревьев на зиму. Если лето дождливое и вокруг свирепствует мучнистая роса, тогда есть вероятность заражения представителей сорта. Профилактические меры предупредят появление недуга.

Плоды сорта «Беркутовское» ароматны и вкусны

Главная особенность яблони – это ароматные плоды. Круглые зеленовато-желтые фрукты с малиновыми полосками и аппетитным румянцем отлично смотрятся на фото и являются украшением стола. Достаточно крупные – от 150 до 250 г. Сочная сладко-кислая мякоть сорта Беркутовское по вкусовым критериям давно получила высшую оценку и имеет универсальную направленность использования. При правильном хранении урожай сберегает качественные характеристики в течение 200 дней.

Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5—4,8 балла из пяти возможных).

Яблоня районирована в Саратовской и Волгоградской областях. Но отлично растет в южных, умеренных и северных климатических условиях. Правильный уход и соблюдение всех требований культивации поможет ежегодно получать много вкусных фруктов, отличающихся высокой лежкостью и товарным видом.

Особенности выращивания сорта

Чтобы саженец сорта Беркутовское отлично прижился и быстро вырос в крепкое дерево, нужно с умом подходить к выбору места. Помните: яблони не любят влагу у своих корней. Регулярное «болото» провоцирует гниение подземных частей и ослабляет растение перед зимовкой. Поэтому при выборе места роста отдайте предпочтение солнечному участку с глубоким залеганием вод или обеспечьте культуре хороший дренаж.

Опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы весной (пока не распустились почки) или осенью (с сентября по октябрь, до первых заморозков). Яму выкапывают заранее, чтобы почва осела и подушка из подкормок перепрела. На дно укладывают слой дренажа и удобрений:

Древесная зола необходима для удобрения дерева

  • перегной – 2 ведра;
  • древесную золу – 1 пол литровую банку;
  • суперфосфат – 2 стакана;
  • сернокислый калий – 5 столовых ложек.

Подкормку тщательно перемешивают с грунтом и торфом. Перед посадкой советуем внимательно осмотреть корешки и срезать мертвые ткани. Яблоню высаживают на холмик из почвы, осторожно присыпают землей и поливают. Помните: первые два года деревце нужно привязывать к опоре. Колышек не даст порыву ветра вырвать слабое растение, а также станет дополнительной защитой от яркого солнца.

Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.

Орошение – это нужная процедура для развития саженца. Засухоустойчивость проявится через несколько лет, поэтому сейчас обеспечивают достойный полив. Рекомендуется мульчировать почву у основания. Такая хитрость облегчит уход, удержит влагу и улучшит аэрацию корней. В жаркое время лучше проводить орошение в виде дождевания. «Душ» оказывает благоприятное влияние на развитие кроны, а также очищает листву от загрязнений и вредителей.

В первый год жизни деревце не нужно удобрять, так как питательная подушка полностью обеспечит всеми микроэлементами. Корневые орошения делают не под ствол, а отступив от него 50 см. После зимовки в течение вегетативного сезона проводят три внесения.

  1. Весна. Чтобы яблоня нашла силы для наращивания зеленой массы, нужны азотсодержащие препараты.
  2. Лето. В конце мая или начале июня рекомендуем опрыскивание комплексными средствами.
  3. Осень. В сентябре запрещены удобрения с азотом, так как не дадут культуре подготовиться к зиме. В этот период растения накапливают питательные средства в коре и тканях, чтобы пережить тяжелое холодное время.

Для защиты от вредителей рекомендуются профилактические мероприятия. Дважды в год проводят опрыскивания посадки специальными средствами. Первая процедура направлена на уничтожение паразитов и грибков, которые зимовали в почве и на стволе яблони, а вторая – чтобы убить вредителей и инфекции, способных повредить завязи.

В первые годы обязательно проводят санитарную обрезку деревца. Процедура поможет сформировать правильную форму кроны, а также избавит культуру от слабых и мертвых ветвей. Если не проводить мероприятие, тогда растение погибнет.

Сорт Беркутовское – это отличная яблоня, которая порадует хозяина обильным урожаем. Селекционеры постарались над растением и вывели достойный вариант для отечественных садов. Наши рекомендации помогут вырастить здоровое и крепкое дерево.

roypchel.ru

Яблоня Беркутовское - отзывы о сорте, описание, фото

Отзывы (Добавить новый отзыв)

Неплохая яблоня, только от парши надо защищать

Мы, молодые садоводы, не можем так, как наши родители, долго и настойчиво ухаживать за яблонями, да и вообще за садом. Считаю, что для современного садовода нужны более неприхотливые яблони. А сорт Беркутовское надо постоянно опрыскивать химикатами от парши. Надо сказать, что в нашем садоводстве парша - это просто бич! У всех болеют и сливы, и яблони. Не знаю, вроде климат вполне сухой, а вот парша у нас не выводится.
Яблоню Беркутовское я приобрела, как только купила участок. Теперь яблоне уже 5 лет. Так-то яблонька неплохая, довольно компактная, выросла в высоту два метра и дальше растет. Верхние ветви я уже не дотягиваюсь обрезать, да и некогда этим заниматься. Так что, крона на верху растрепанная, конечно.
Яблоня хорошо зимует, один раз только была подморожена. Я замазала садовым варом морозобоины, отпилили кое-какие ветви и на том все закончилось. Ничего, яблоня восстановилась.
Яблоки у нее некрупные, красного цвета. Вкус вполне неплохой: сладковато-кислые и сочные. Очень нравится их есть зимой. Лежат и хранятся долго, месяца 3-4. Тогда приобретают необходимый вкус, мягкость. Собираем в сентябре наш урожай, весьма обильный. А минусы я указала.

Мне нравятся яблоки и дерево

Сорт яблони "Беркутовское" распространен в Подмосковье. Это хорошая яблоня нашей, российской селекции. Обязательно надо ее посадить там, где нет близкого прилегания подземных вод. Я приобрел 2 яблони, посадил их в разных концах сада. Так вот одна погибла как раз из-за того, что место было сырое. Причем, сырость наблюдалась в весенний период, а дерево и без того ослабленное зимовкой, не выдержало. Зато 2-ая яблонька отлично прижилась. На зиму я их в первый год хорошенько утеплил: привязал еловый лапник, от мышей укутал рубероидом. Весь приствольный круг засыпал перегноем. Весной яблоня хорошо цвела, пышно. Росла быстро, устремляя крону вверх.
Яблоки стали собирать на 3-й год в конце сентября. Вкус их мне понравился. Только надо, чтобы полежали. Все-таки зимние сорта после выдержки вкуснее становятся. Только что сорванное яблоко даже есть не могу - деревянистое какое-то. Лежат и хранятся плоды хорошо, если правильно снять с дерева, аккуратно, а потом положить в коробки из картона. Я кладу в 2 слоя, перекладывая бумагой. Храню в погребе в гараже. Зимой их едим с удовольствием - с магазинными не сравнить. К минусам сорта отнесу то, что легко на него нападают вредители: плодожорка, клещи, тля.

2017.09.17 в 18:10 написал: SashaR Про сорт "Беркутовское"

Живу в Саратовской области, у нас Беркутовское пользуется популярностью. Яблоня прижилась хорошо, росла не по дням, а по часам, и первые плоды появились через 3 года. Дерево на тот момент было небольшим, меньше человеческого роста, но принесло около 5 кг яблок. Плоды замечательные, все одного размера, с ярким румянцем и блестящей кожурой. На вкус тоже хороши, кисло-сладкие. На 2-ой год яблоня еще немного подросла и принесла почти 10 кг яблок. В полную силу она вошла к 3-му урожаю и с тех пор дает по 20 кг красивых сочных яблочек.
Хранить яблоки можно долго, они, что называется, хорошо лежат, порченных почти не бывает. Можно их использовать для приготовления шарлотки и штруделя. Дерево стойко переносит мороз, а весной надо его обрабатывать от насекомых, это можно сделать достаточно легко, потому что оно не вырастает высоким. Поливать надо обильно и не жалейте компоста, Беркутовское это любит и отблагодарит вас хорошим урожаем.

2017.07.07 в 15:39 написал: vladlena Хороший зимний сорт яблок

Это дерево хорошо тем, что оно - среднерослое, даже у пятилетней яблони взрослый может достать до верхушки и снять плоды без лестницы. Сорт яблок - зимний, отлично хранится полгода и больше. Яблоки не слишком крупные, при транспортировке мало повреждаются (тверденькие). Жару и засуху переносят неплохо, но для получения хорошего урожая нужно следить за деревьями и хотя бы раз в неделю тщательно поливать. Особенного внимания требует дерево во время созревания плодов - не ленитесь поливать, тогда плоды не упадут досрочно, а будут наливаться соком. Важно не пропустить время созревания яблок и снять их с дерева раньше на несколько дней, иначе они в один момент могут осыпаться на землю.
Хранить яблоки желательно при нулевой температуре, плоды лучше пересыпать опилками или переложить бумагой. Эти яблоки очень сочные, сладкие, с небольшой кислинкой. На срезе мякоть - белая и плотная. В дождливую погоду деревья этого сорта яблок могут быть поражены мучнистой росой. Высаживать яблоки лучше осенью. Место посадки лучше выбрать солнечное, без тени. Плодоносить яблони начинают на 3-й год. Сорт отличный, нравится всей семье.

2017.05.30 в 09:15 написал: idar Зимнее яблоко

"Беркутовский" сорт яблока проверен временем. Дерево дает яблоки позднего срока созревания -зимние. Они долго лежат в погребе и хорошо сохраняются. Дерево не требуют особого ухода. Растет максимум до 3-х метров роста. Загущенность средняя, форма округлая, ветви прямы, кора гладкая. Эти качества позволяют легко собирать плоды, не ломая и не повреждая ветви.
Покупать саженцы лучше всего у проверенных людей. Несколько раз брала на рынке, но они не прижились. После попросила у соседа по участку. Сейчас яблонька растет и уже плодоносит. Сейчас яблочки вырастают среднего размера. Примерно 150 грамм одно. В среднем, этот сорт яблони имеет плоды от 150 до 250 грамм. Само яблоко плотное, розовато-бело-зеленого окраса, сочное.
Лежеспособность высокая. Яблоки спокойно лежат до 200 дней.
Урожай после посадки стоит ждать не раньше чем на 3-4 год. В первый год много плодов дерево не даст. Еще через пару лет яблонька дает хороший урожай. Вкус яблок приятный, кисло-сладкий.
Плюсы сорта: плоды долго лежат, сохраняют плотность, вкус; аромат легкий, приятный; дерево компактное, хорошо плодоносит, не требует особого ухода. Минус сорта: дерево в дождливые годы быстро поражается мучнистой росой.

2017.05.15 в 15:12 написал: ReginaP Один недостаток - низкая устойчивость к мучнистой росе

Сорт был специально выведен для Нижне-Волжского района. В Волгоградской области чувствует себя прекрасно, для средней полосы и более северных регионов это не лучший выбор по причине средней устойчивости к морозам. Сорт зимний, лежкость одна из самых длительных. Плоды без ухудшения каких-либо показателей лежат до марта, с некоторыми ухищрениями в плане температурного режима и влажности до мая.
Плодоносить деревья начали на 3-й год, на максимум вышли через несколько лет. Урожай обильный и ежегодный, с одного дерева удается собрать в среднем 65 кг. Это при условии, что они довольно компактные. В высоту чуть меньше 3 метров, крова компактная округлая, к излишнему загустению не склонна. Все ветви прямые, сильно искривленных нет. Размер плодов всегда выше среднего, яблок весом менее 150 грамм не встречается. На вкус они очень сочные, с оптимальным сочетанием кислоты и сладости. На вид яблоки красивые. Кожица ровненькая и гладенькая, с глянцевым блеском. Нет воскового налета или маслянистости. Сорт универсальный, яблоки хорошо есть свежими, подходят для закладки на хранение и для переработки. Единственная серьезная проблема - высокий риск поражения мучнистой росой в дождливое лето.

2017.03.04 в 19:08 написал: natik Один из лучших сортов!

Саженец яблони "Беркутовское" мы приобрели на рынке. Саженец был двухлетний, поэтому мы его холили и лелеяли, чтобы через 3 года, то есть очень рано, начинать лакомиться яблочками.
Брали мы сразу 2 саженца, на тот случай, если дерево погибнет, но все обошлось! Яблоня очень крепкая, ветви сильные. Мы не жалели удобрений, когда закладывали посадочную яму. Очень отзывчива яблоня на удобрение, особенно на полив с компостом. Можно просто вносить их в приствольный круг. Зиму перенесла хорошо. Не подмерзла - морозоустойчива. Но ее любят грызуну, поэтому мы просто обвязываем ствол рубероидом от них.
Яблоня, действительно, через 3 года дала неплохой урожай. Яблоки все аккуратные, ровные, красота! Сами яблоки на вкус просто превосходные! Они в основном сладкие, есть немного кислинки, но не у всех. Мякоть белая, очень сочная. Вкуснятина! Цвет у плодов зеленовато-желтый с румяными полосками.
Созревают яблоки к началу октября, урожай хороший. Лежат яблоки долго. Могут пролежать до марта, но мы их съедаем раньше.
На наши сады, к сожалению, нападают то плодожорки, то медяницы. Кроме химических препаратов, других способов борьбы не знаю - крона небольшая, поэтому обрабатываем.

2017.01.29 в 10:47 написал: alexa

dachaotzyv.ru

Сорт яблони Беркутовское: описание, фото

Зимний сорт яблони Беркутовское появился на опытной садоводческой станции российского города Саратова в 70-х годах прошлого века. Он был получен опылением Кортланда (США) смесью пыльцы отечественных форм: Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Авторами гибрида стали О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева, по фамилии автора и сложилось название.

В Госреестр Беркутовское внесено в конце 80-х годов, оно рекомендовано к выращиванию и составляет основу промышленных насаждений в Волгоградской и Саратовской областях. Встречаются эти яблони и южнее, где дают более сладкие яблоки, и севернее, при условии выполнения дополнительных агромероприятий. В 1991 году сорт был отмечен золотой медалью на конкурсе в ВВЦ.

Описание

Яблоки ровные, товарного вида, они крупнее среднего размера, массой от 150 до 250 граммов. Форма их классическая округлая, иногда со сглаженными буграми, а кожица блестящая и без часто встречающегося у других яблок воскового налета. Покровная окраска зависит от степени освещенности: в тени она базовая, желтовато-зеленоватая, а на солнце появляется красный румянец в виде сливающихся полос и пятен. Редкие светлые подкожные точки хорошо заметны на этом фоне.

Мякоть плотная, сочная и мелкозернистая. Вкус приятный, сладкий с кислинкой, заслужил дегустационную оценку 4,7 балла. Транспортабельность хорошая, назначение универсальное. Урожайность высокая, 70 килограммов с дерева. Снимают фрукты в конце сентября - начале октября.

Лежкость отличная, до 200 дней. Чтобы яблоки хранились без проблем и сохраняли свои вкус, аромат и плотность, их аккуратно снимают с деревьев, перебирают и укладывают слоями в деревянные ящики, перестилая мягким материалом.

Деревья Беркутовского средние, с округлой, достаточно разреженной кроной. Они достигают высоты 3 метров, что удобно и для обслуживания, и для сбора урожая. Морозоустойчивость высокая в рекомендованных районах, а для Московской области она средняя.

Садоводы отмечают хорошую засухоустойчивость деревьев, что делает форму подходящей для так называемой «дачи выходного дня». Полезно это качество и в регионах с жарким летом, где выпадает мало дождей. К влажному климату гибрид приспособлен меньше, в этом случае деревья могут заболеть мучнистой росой. Заболевание поражает сначала распускающиеся листья и молодые побеги, а потом и соцветия. От него хорошо помогает весеннее опрыскивание бордоской жидкостью, фунгицидами или летнее опыление препаратами серы. Иногда может понадобиться применение инсектицидов и акарицидов - от плодожорок, медяниц и клещей.

Краткая характеристика

Яблоко красно-желтое
Мякоть белая
Форма округлая
150-200 г
4,7 / 5
Срок поздний
6 месяцев
высокая

Выращивание и уход

Уход за садом во многом зависит от его местоположения. Обычно он включает обрезку, уборку опавших листьев и побелку, летнее рыхление и осенняя перекопка, полив и подкормки.

Удобрения используют как органические, так и минеральные. Из первых популярны древесная зола, перегной, навоз и помет птиц, а также сброженные сорняки в виде вытяжек и настоев. Вторые легко приобрести в магазинах и на рынках и применять по прилагающейся инструкции - это карбамид, мочевина, калийные соли, включая нитрофоску, и суперфосфат.

Следует помнить, что избыток азотных удобрений провоцирует развитие мучнистой росы, и применять их надо нормировано. Почва перед внесением питательных веществ должна быть хорошо увлажнена.

Обрезку деревьев проводят санитарную (сухие ветви можно удалять и осенью), формирующую и прореживающую, чтобы крона проветривалась и зреющие плоды равномерно освещались. Молодые растения с тонкой корой и неокрепшими корнями обвязывают на зиму утепляющим материалом, а приствольный круг обильно мульчируют, формируя защитный холмик. Эти меры защиты особенно актуальны на широте Подмосковья и севернее, где деревья могут подмерзать во время холодных зим.

По отзывам, нельзя оставлять сад без присмотра и во время цветения: если оно придётся на возвратные весенние заморозки, то можно остаться без урожая. Чтобы защитить растения, почву предварительно обильно поливают, а деревья окуривают дымом.

Посадка и опылители

Посадочные ямы делают с интервалом в 3 метра и более, на участке, который не подтапливают грунтовые воды, особенно весной. Питомники предлагают саженцы описываемого сорта различного возраста, с открытой и закрытой корневой системой. Преимущества вторых в том, что их можно сажать на протяжении всего теплого периода, если не разрушать земляной ком, оплетенный корнями.

Плодоношение наступает на 4 год после посадки. Для взаимного опыления Беркутовское чередуют с подходящими опылителями, например, Северным Синапом.

Отзывы

Этот сорт часто выбирают для получения крупных, вкусных и лежких фруктов. В зимний период яблоки отлично разнообразят стол, и снабдят организм нужными витаминами.

Сохраните статью:

remontanta.ru

Яблоня Беркутовское, описание особенностей агротехники

Яблоня сорта Беркутовское получена путем скрещивания американского Кортланд с Анисом розовым полосатым и Антоновкой обыкновенной. Это яблони зимнего срока созревания. Авторами стали агрономы по фамилии Беркут и Кондратьев. Золотая медаль ВВЦ говорит о том, что сорт был оценен по достоинству.

Бекрутовское районировано для Саратовской и Волгоградской областей в 1988 году, где является основным промышленным сортом. В южных районах он отличается сладкими плодами, а севернее для его выращивания нужно использовать дополнительные агротехнические приемы.

Внешний вид

Дерево по описанию среднее, крона разреженная, не склонна к загущению. Форма кроны – округлая. Максимальная высота яблони Беркутовская – 3м., что дает возможность легко обслуживать культуру и убирать урожай. Гладкая кора имеет сероватый цвет. Ветви расположены под прямым углом по отношению к стволу.

Побеги средние по толщине. Коричнево-красные и прямые, они покрыты опушением. Кремовые чечевички раскинуты по побегу. Почки округлой формы и среднего размера прижаты к побегу.

Крупные листья имеют эллиптическую форму, слегка заострены на конце и пильчатые по краю. Листовая пластинка характеризуется ярко выраженным жилкованием, она слегка морщинистая, матового оттенка. Ворсистые черешки по бокам имеют прилистники.

Цветовые почки некрупные, образуют бутоны кремового цвета.  Раскрывшийся цветок похож на маленькое блюдце с бело-розовыми лепестками овальной формы.

Товарные качества

Яблоки сорта Беркутовское  описываются как округлой формы, выровненные по размеру. Самые крупные из них достигают 250 г.  Среднее яблоко веса имеет массу 150 г. По показателям размер плода выше среднего. Восковой налет отсутствует, кожица ровная, имеет глянцевый отлив.

Общий окрас яблока зеленовато-желтый, сверху покрыт темно-красными полосами, которые образуют размытый румянец. Плодоножки наклонные. Воронка глубокая, ржавого цвета. Коричневые семена собраны в крупных семенных камерах.

Мелкозернистая и плотная мякоть на срезе – белого цвета, сочная. По вкусу яблоки сладкие, с кислинкой. Дегустационная оценка составляет 4,5-4,8, что близко к высшему баллу. Относится к сортам универсального назначения. Гипоаллергенен и полезен в детском питании.

На этой фотографии - южный вариант Беркутовских яблок, значительно более крупных и насыщенных по цвету.

Характеристика

Продолжительность хранения Беркутовских яблок – до конца весны. Транспортабельность высокая: выдерживает перевозки ни значительные расстояния. Урожай собирают в октябре, за 3-4 недели до заморозков. Сорт можно охарактеризовать как высокоурожайный: 70 кг плодов с дерева. Лежкость составляет 200 дней, что является высоким показателем.

Чтобы сохранить свежесть осенних яблок, урожай снимают, перебирают и раскладывают послойно в деревянные ящики. Их нужно просушить и обернуть бумагой,  переложить мягкой тканью или опилками. Хранят яблоки в сухом помещении при нулевой температуре.

Беркутовкая зимостойка в Нижне-Волжском регионе, при продвижении на север зимостойкость падает.  Сорт имеет среднюю зимостойкость и высокую засухоустойчивость. Это дает преимущества культуре в районах с сухим климатом, где выпадает мало осадков. Устойчива к большинству болезней, в редкие годы может поражаться мучнистой росой.

Хотите попробовать что-то новенькое и удивить соседей интересными ягодами? Присмотритесь к ежевике. Современные гибриды позволяют выращивать ее даже на Северо-Западе России. Качественные саженцы ежевики в краснодарском крае можно приобрести здесь: http://terra-market.ru/sazhency-ezheviki.html

Особенности агротехники

Сорт отличается скороплодностью: на 3-4 год после посадки появляются первые плоды. Отличается стабильным и ежегодным плодоношением. Ниже -краткое описание особенностей выращивания яблонь Беркутовское в условиях частного сада.

1.     Посадочный материал приобретают в питомнике в возрасте 1-2 лет.
2.     Чтобы корневая система не травмировалась, она должна быть закрытой.
3.     Саженцы яблони сорта Беркутовское перед покупкой обязательно нужно проверить проверяется на соответствие сортовым качествам.
4.     Хорошо сажать недалеко от пасеки для опыления пчелами.
5.     При средней зимостойкости высаживать дерево можно и весной, и осенью.
6.     Под перекопку желательно внести перегной и золу, в посадочную яму – нитроаммофоску.
7.     Может расти на суглинках и супесчаных почвах при хорошем питании и достаточном количестве влаги.
8.     Место для посадки должно быть открытое и хорошо освещенное.
9.     Санитарная обрезка проводится в марте.
10.  Обязательны весенние подкормки и в период формирования завязей.
11.  Нуждается в защите от грызунов и плодожорки.

На фото - пятилетняя яблоня Беркутовское на невысоком подвое из хозяйства Алины Кирилловой, Зеленоярск.

Плюсы

  • устойчивость к заболеваниям;
  • стабильная и высокая урожайность;
  • плоды равномерные, выровненные;
  • лежкость и транспортабельность;
  • продолжительные сроки хранения;
  • Беркутовские яблоки пользуются спросом на рынке;
  • хорошая способность к росту при разреженной кроне;
  • засухоустойчивость;
  • эстетический внешний вид и хорошие вкусовые качества.

Минусы

  • созревшие яблоки могут осыпаться;
  • в дождливые годы яблони Беркутовское может поражаться мучнистой росой.

webferma.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *