Земляная шишка: Название картофеля переводится как земляная шишка.

Слово «картофель» — немецкое ругательство: истинное происхождение названия овоща

В России издавна картофель считается «вторым хлебом» — данный продукт любим большинством, в результате чего распространен достаточно широко по всей территории страны. Все прекрасно помнят историю о том, как картошку в Россию привез Петр Первый, тут же велевший внедрять продукт в производство. Однако задумывались ли вы хоть раз о том, что означает название этого клубня? Поговорим об этом далее.

Картофель или картошка?

Первое, в чем стоит разобраться, так это то, как правильно называется данный клубень: картошка или картофель?

Стоит понимать, что изначально эти странные клубни не имели своего названия. Поэтому население разных стран мира, в том числе и России, обозначило его по-своему в зависимости от собственного отношения к продукту и некоторых других факторов. Это сейчас наименование «картофель» известно всем, и стоит отметить, что оно является правильным. Что касается слова «картошка», то оно является производным и представляет собой обрусевший вариант названия овоща, простонародный, так сказать.

Об основных теориях происхождения названия овоща поговорим далее. Стоит лишь отметить, что одна из них более похожа на правду, а вторая — на шутку, первая говорит о том, что происхождение этого слова связано с итальянским грибом, а вторая уверяет, что оно является простым немецким ругательством.

«Подземная шишка»

Данная версия происхождения известного всем слова является наиболее правдоподобной и считается общепринятой. По ней в 16 веке представителям итальянского населения удалось познакомиться поближе с данным видом клубня, после чего они назвали его интересным словом tartufolo, что в переводе на русский означает «трюфель».

Почему так? Все дело в том, что на тот момент итальянцам показалось, что между трюфелем и клубнем, ныне известным как картофель, имеется много общего. Дескать, несмотря на то, что грибом его назвать довольно сложно, растет он все равно под землей, откуда его надо доставать и только после этого есть. Кстати, слово трюфель произошло от латинского выражения terratuber, что в переводе на русский язык означает не что иное, как «земляная шишка».

После того, как название клубням было дано, немцы перековеркали его, в результате чего в языке появилось привычное современному человеку слово kartoffel — именно в таком виде оно дошло и до нас.

«Дьявольская сила»

Данная версия уверяет в том, что происхождением своего названия картофель обязан именно немецким крестьянам, которым привезенный овощ не пришелся по душе. Кстати, стоит отметить, что с русским населением изначально произошла точно такая же история.

Местное население искренне не понимало, почему они должны выращивать какой-то непонятный плод, который был привезен из Америки. К тому же они думали о том, что плоды картофеля ядовитые, ведь многие представители населения действительно травились им, употребляя в пищу зеленые «ягодки», растущие на поверхности куста, а не сами клубни. Стоит сказать, что ругались на эту «чертову траву» немцы страшно. Многие из них поговаривали, что сам сатана ее придумал, отчего прозвали картошку «дьявольской силой».

Так почему все-таки картофель? Если перевести словосочетание «дьявольская сила» на немецкий язык, получим: дьявол — der Teufel и kraft — сила. Отсюда получается необычное слово «крафттойфель», которое впоследствии усовершенствовалось до более привычного звучания.

Отношение к картофелю в России

С того момента, как клубни картофеля попали в Россию, местное население сильно невзлюбило данный продукт, ведь он чужеземный, да еще и насильно внедренный! Стоит отметить, что церковники называли его «чертовым яблоком» и даже предали анафеме.

Зато в настоящее время картошку любят почти в каждой семье, причем многие из россиян уверены в том, что впервые она появилась именно в России.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Можно ли повлиять на урожай картофеля

Библиографическое описание:

Рогунова, В. А. Можно ли повлиять на урожай картофеля / В. А. Рогунова, В. А. Шарыпова. — Текст : непосредственный // Юный ученый. — 2016. — № 3 (6). — URL: https://moluch.ru/young/archive/6/341/ (дата обращения: 15.06.2021).



Картофель — пожалуй, самый популярный продукт в пищи людей и животных. Название картофеля переводится как земляная шишка. С картофелем связано немало интересных историй. Например, во Франции в начале 18 века цветы картофеля украшали жилет самого короля, а королева украшала ими свою прическу.

В Россию картофель попал через прибалтийский порт, непосредственно из Пруссии. Первый официальный ввоз картофеля связан с заграничным путешествием Петра I. Но только при Екатерине II так называемые земляные яблоки стали популярными. Хотя поначалу наблюдались случаи отравления, поскольку в пищу употребляли не картофелины, а зеленые ядовитые ягоды. Начиная с 1840 года, посевные площади для картофеля начали интенсивно увеличиваться, а вскоре разновидность картофеля достигла более тысяч сортов. Сейчас в некоторых городах даже стоит памятник картофелю. Недалеко от нас, в Кемеровской области в г. Мариинске тоже есть такой памятник.

В мировом производстве продукции растениеводства картофель занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой. Картофель богат витаминами С, В₁, В₂, В₆, РР, К и минеральными веществами. Особенно богаты витаминами молодые клубни.

Благодаря содержанию в клубнях крахмала, белка высокого качества и витаминов он является исключительно важным продуктом питания человека. Его по праву называют вторым хлебом. Картофель так же хороший корм для животных.

Картофель — многолетнее клубненосное травянистое растение из рода Паслён семейства Паслёновые. Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки. Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одухотворённым существом.

Хоть по природе картофель и многолетнее растение, но в культуре возделывается как однолетнее, потому что при отрицательных температурах в почве не сохраняется. Период вегетации картофеля продолжается от 60 до 120 дней, в зависимости от сорта и погодных условий. В Сибири используют скороспелые сорта картофеля, которым требуется 80–100 дней для созревания.

В прошлом учебном году в своей исследовательской работе я изучала вопрос о влиянии проращивания картофеля на урожай. Эксперимент я проводила зимой, и к концу марта мне удалось продегустировать урожай, полученный только из пророщенного клубня. Таким образом, я выяснила, что проращивание картофеля перед посадкой — это необходимое условие для получения урожая. Однако, у меня возникло сомнение: получится ли тот же результат, если не пророщенному клубню дать больше времени на рост. И я решила повторить, немного расширив, тот же эксперимент, но посадить картофель не в горшочки, а в почву на огороде, предполагая, что проращивание семенного картофеля и качество обработки почвы являются существенными факторами для получения хорошего урожая.

Для проведения своего исследования я отобрала четыре картофелины среднего размера, две из которых пророщенные и две нет, и 17.05.2015г. посадила их в огороде, где мы ежегодно выращиваем картофель. 14.06.2015г. Пророщенная картошка уже взошла, а у не пророщенной только начинали появляться ростки. Я удалила сорняки вокруг всех четырёх кустиков, но окучила только один куст из пророщенного и один из не пророщенного клубней. 28.06.2015г. Ботва всех четырех кустов уже не значительно отличалась по высоте. Но кусты, выросшие из пророщенных клубней уже начала цвести.

12.07.2015г. Активно цветёт вся посаженная картошка. 21.08.2015г. Я собрала урожай. Все четыре клубня дали примерно одинаковый урожай по количеству — 14–18 картофелин.

Непророщенный клубень, за которым я не ухаживала, дал урожай, содержащий много очень мелкой картошки. Непророщенный клубень, за которым я ухаживала, тоже содержал мелкую картошку, но в меньшем количестве. Пророщенный клубень, за которым я не ухаживала, содержал совсем мало мелкой картошки. Пророщенный клубень, за которым я ухаживала, мелкой картошки не дал вовсе.

Свой эксперимент я закончила в августе, и теперь знаю, что картофель может вырасти и без особого внимания человека, но для получения хорошего урожая клубни нужно проращивать, готовить почву перед посадкой, удалять сорняки в период роста, окучивать кусты. Свои выводы я обсудила с дедушкой, он был со мной во всём согласен. О своем исследовании я рассказала одноклассникам. И хотя не все они сажают картофель, моя тема их заинтересовала.

Однако, анализируя результаты моих экспериментов, я задумалась, почему всё, о чём я говорила выше, так влияет на урожай? Что же на самом деле происходит хорошо или плохо в растении, если его выращивать в разных условиях? На этот вопрос я обязательно найду ответ и возможно смогу исследовать его практически в следующем году.

Литература:

1. [электронный ресурс]. — Режим доступа: http://ruf-2.ru/kartofel
2. [электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.dietolog.org/product/Картофель
3. [электронный ресурс]. — Режим доступа: http://edaplus.info/produce/potato.html

Основные термины (генерируются автоматически): картофель, мелкая картошка, клубень, Южная Америка, хороший урожай, урожай.

картофель — это… Что такое картофель?

Картофель — Картофель …   Википедия

КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Картофель — Картофель. КАРТОФЕЛЬ, многолетние клубненосные виды (около 150) рода паслен, преимущественно в Центральной и Южной Америке. Возделывают 2 вида картофель андийский, в Южной Америке, и картофель европейский, в странах умеренного пояса (как… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

КАРТОФЕЛЬ — (нем. Kartoffel). Растение из семейства пасленовых, клубни которого употребляются в пищу; ввезен в Европу в XVI в. из Америки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАРТОФЕЛЬ нем. Kartofel. Всем известное …   Словарь иностранных слов русского языка

картофель —      С кулинарной точки зрения продукт, дающий возможность универсального применения и имеющий множество способов приготовления. Отваривается в воде, на пару, жарится на всех видах масла и жиров, тушится и запекается во всех средах и видах посуды …   Кулинарный словарь

картофель — Картофель, для тех, кто еще сомневается, подтвердим: это существительное мужского рода, а потому невозможны всякие конструкции, вроде та картофель, или купи мне хорошую картофель, или сладкая картофель. Добавим, что существительное картофель… …   Словарь ошибок русского языка

КАРТОФЕЛЬ — КАРТОФЕЛЬ, картофеля, мн. нет, муж. (нем. Kartoffel). 1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями (бот.). Картофель родом из Южной Америки, в Зап. Европу ввезен в 16 в., в России известен с конца 17 го, а распространен… …   Толковый словарь Ушакова

КАРТОФЕЛЬ — (Solanum tuberosum), растение семейства пасленовых (Solanaceae). От корнеплодов К. отличается тем, что богатые углеводами и имеющие большое питательное значение его подземные органы являются не корнями, а подземными стеблевыми образованиями… …   Большая медицинская энциклопедия

КАРТОФЕЛЬ — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых, но возделывается он как однолетник. Особенностью картофеля является наличие у него видоизмененных подземных побегов столонов, на которых образуются клубни. Семенное размножение это… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

картофель — я, м. cartoufle, tartoufle > нем. Kartoffel. 1. Растение с растущими в земле и употребляемыми в пищу клубнями. К. родом из Ю. Америки, в Европу ввезен в 16 в., в России известен с конца 17 го, а распространен правительственными мерами в 19. Уш …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

КАРТОФЕЛЬ — многолетние клубненосные виды (ок. 150) рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей картофель андийский (в Юж. Америке) и картофель европейский, или чилийский, или клубненосный (как однолетнее растение в …   Большой Энциклопедический словарь

Ананас-что это ягода или фрукт и как он растет ? | Ананас

Ананас (Ananas), род. травянистых тропических растений семейства бромелиевых. Листья мясистые, широколинейные, по краям колючезубчатые, длина до 80 см. Соплодие золотисто-жёлтое, состоит из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осью соцветия, образуя мощное соплодие, напоминающее шишку. 5 — 6 видов в тропической Америке. А. настоящий (A. comosus, или A. sativus) широко возделывается во многих тропических странах. Кисло-сладкие ароматные соплодия культурных сортов, от 2 до 15 кг, не имеют семян. Мякоть соплодия А. содержит (в %): 86, 1 воды, 4, 5 инвертированного сахара, 6, 9 сахарозы, 0, 41 азотистых веществ, 0, 52 кислот, 0, 42 золы. А. употребляют в пищу в сыром и консервированном виде; из него варят варенье и делают конфеты. A. sativus культивируют также для получения из листьев прядильного волокна, главным образом на Филиппинских островах и на Тайване.

Вообще ананас — это трава. Растет он на земле.

На арбуз

на приплюснутую кукурузу — листья, листья, сверху — шишка, как початок…

вообще многие считают что ананас это фрукт но на самом деле ето большая земляная шишка… растет на земле…

трава

Король тропических плодов ананас, повсеместно красующийся в витринах магазинов, давно не в диковинку даже жителям северных областей. Сочная ягода в роскошном чешуйчатом одеянии пользуется особым спросом в зимнее время года. И немудрено. Ведь ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности. Родиной ананасов считается Бразилия, где это многолетнее травянистое растение до сих пор произрастает в диком виде.

Культурное же выращивание ананасов было давно освоено народами Центрально Америки. Там, на острове Гваделупа, во время своего путешествия в 1493 году Христофор Колумб был очарован этими похожими одновременно и на шишки, и на яблоки плодами. Название ‘pineaple’ — ‘шишкояблоко’ до сих пор сохранилось в английском языке.

Благодаря энтузиазму путешественников растение нашло для себя благодатные почвы и на других континентах. В настоящее время промышленные плантации ананасов существуют в странах с тропическим и субтрапическим климатом. В средних широтах ананасы хорошо себя чувствуют в закрытом грунте. Так, в XVIII — XIX вв. их с успехом разводили в императорских оранжереях в России. Плоды ананаса достигают веса 5 кг и представляют собой срошиеся в шишку ягоды растения с сочной кисло-сладкой мякотью желтого цвета.

Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0, 7 мг %)- преимущество лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.

Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом. Все это делает ананас великолепным источником полезных веществ в питании современного человека. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза. Своей особой популярностью в последнее время ананас обязан содержащемуся в мякоти плода бромелайну — смеси ферментов, расщепляющих белок.

Ананас это действительно трава, а листья можно сравнить с алоэ-древовидним, со стеблем, по рисунку похожим на панцирь шахматной черепахи.

Читайте также:

Что делать, если укусила мошка: первая помощь, устранение симптомов.

При поражении языка возникает потребность в срочной госпитализации, в частности, это касается лиц, склонных к аллергической реакции, и маленьких детей.

Укус мошки в ногу, руку, голову вызывает болезненные ощущения, которые усиливаются при расчёсывании. Если под ногтями были остатки загрязнений, то возможно сильное инфицирование с образованием гнойного нарыва.

После укуса мошки возникает большое количество симптомов разной степени выраженности:

1. Отёчность пострадавшей зоны и распространение на ближайшие ткани.
2. Болевые ощущения в месте укуса.
3. Зуд и покраснение.
4. Повышение температуры кожного покрова в зоне поражения.
5. Озноб и лихорадка.
6. Общее плохое самочувствие.
7. Появление сыпи, затем волдырей и пузырьков, как характерных признаков острой аллергической реакции.
8. Увеличение регионарных лимфоузлов.
9. Возникновение инфильтрата (уплотнения) в месте укуса.
10. Увеличение размеров шишки и нагноение.
11. Онемение пострадавшей зоны.

Признаки укуса мошки могут сохраняться на протяжении недели. При адекватной реакции со стороны организма опухоль постепенно спадает, начиная со второго дня. Конечно же, скорость исчезновения симптоматики зависит от качества проводимого лечения.

Когда укусила мошка, нужно срочно принять меры, которые помогут предотвратить тяжёлые последствия, а именно:

1. Поражённую область нужно промыть холодной водой. За исключением области глаз и слизистых оболочек, следует воспользоваться при этом хозяйственным мылом.
2. Дождаться, пока кожа высохнет, но не вытирать полотенцем.
3. Слегка надавить пальцами на место, куда укусила мошка. Через несколько секунд отпустить.
4. С помощью ватного диска и хлоргексидина обработать поражённую область.
5. Принять антигистаминный препарат: Супрастин, Кларитин, Цетрин и другие.
6. Сделать примочку из слабого содового раствора и ватного диска

Медикаментозное лечение поражённой области после укуса мошки заключается в следующем:

1. Приём обезболивающих средств и таблеток от аллергии. Можно использовать Нурофен, который снизит неприятную симптоматику, избавляя от болевых ощущений. Кроме того, показан приём Супрастина, Фенистила, Кларитина, Зодака и Цетрина. Данные антигистаминные препараты способны снизить проявления зуда и жжения, устранить отёк. Их применение необходимо в первые 3 дня после инцидента.
2. Нанесение на кожу Судокрема или Левомеколя, которые способствуют быстрому заживлению и снимают воспаление. Процедуру повторять 2 раза в день в течение 5 суток.
3. Использование глюкокортикостероидных средств. Через несколько часов после укуса можно нанести Гидрокортизон или Дексаметазон. Подобные составы быстро снимают отёк в зоне локализации воспаления, устраняют симптомы аллергии. Пользоваться такими кремами рекомендуется также не менее 2 раз в день в течение 3 суток.

Любители народных средств могут воспользоваться следующими рецептами:

1. Помыть и почистить свежий картофель. Натереть клубень на тёрке и приложить полученную кашицу на поражённую зону, оставив на 20 минут. Затем можно обработать укус любым антигистаминным кремом. Повторять процедуру нужно каждый день, пока воспаление не уменьшится.
2. Развести 1:1 воду и 6% уксус. Накладывать примочки 2 раза в день на 15 минут, используя марлю, сложенную в несколько раз. Курс лечения 3–4 дня в зависимости от характера отёка.
3. Добавить в 1 ст. л. растительного масла 3 капли эфирного масла мяты. Обильно смочить в составе ватный диск и наложить на поражённую зону на 10 минут. Повторить процедуру через 2 часа. Данный способ особенно эффективен в первые 2 дня.

Ни в коем случае нельзя греть место укуса вплоть до заживления. И в течение первых 3–5 дней ограничиться душем, избегая горячих ванн. Ни в коем случае нельзя расчёсывать место укуса. Если занести инфекцию, то рана может сильно опухнуть и будет гноиться.

Если отёк стремительно нарастает, и общее самочувствие ухудшается, то рекомендуется обратиться к участковому терапевту. Когда возникают характерные признаки анафилактического шока, нужно вызвать скорую помощь.

Советы для отдыхающих на природе: как не дать гнусу себя покусать, чем помазать кожу, чтобы защититься от мошкары.

Чтобы избежать укуса мошки, следует придерживаться некоторых правил:

1. Избегать прогулок возле речек и других водоёмов в зной, особенно утром или вечером.
2. В период активации мошкары, а именно в жаркие дни, лучше не бывать в местах с длинной травой. Если этого не избежать, то рекомендуется надеть одежду, которая прикроет руки и ноги.
3. Отправляясь на рыбалку, нужно запасаться антимоскитными сетками, которые будут защищать палатку.
4. Если планируется длительный отдых на природе, то следует воспользоваться специальными спиралями от комаров и мошек. А можно применять обычные ароматические свечи.
5. Заранее приобрести аэрозоли от насекомых.
6. Запастись ванильным порошком и рассыпать его по одежде. Такой запах отпугнёт назойливых насекомых.
7. Нанести точечно на руки и ноги эфирное масло мяты или лаванды. Мошки подобных ароматов будут избегать.

По вопросам диагностики и лечения, а также назначения медицинских препаратов и определения схемы их приёма рекомендуем обращаться к участковому врачу и ВОП.

БАШТУР / Инфо / Полезная информация / Как создавалась скатерть самобранка. Картофель

 «Лето пролежишь — зимой к соседу побежишь»                       Народная пословица.

                   
 Только в народных сказках могут быть чудеса: по мановению кудесника появляться на столе «скатерти самобранки» с изысканными заморскими яствами и кушаньями, дотоле не ведомые человеку. Проходили годы и те, неизвестные ранее продукты питания, становились привычными, как местные.
 Наши деды и прадеды ели простую и натуральную пищу, а потому  не знали многих сегодняшних болезней. В допетровские времена, например, на Руси употребляли в основном квасы с травами, другие натуральные продукты. Отвары из картофеля никогда не выливались, а использовались в пищу. Мясо ели не часто, а то и вообще только по праздникам. Продукты готовились в основном в собственном соку.
 При Петре Первом русская кухня начинает преобразовываться под влиянием  немецкой, голландской и французской кулинарии. Именно он, Петр Первый прислал из Голландии в Россию мешок картофельных клубней с немецким названием «картофель»,  что на латинском означает «земляная шишка», которое употребляется нами и по ныне. С той поры к обычным мясным и овощным блюдам стали добавлять такое количество редких и дорогих приправ, что кушанья приобретали совершенно незнакомый вкус. Общеизвестно, что повседневная пища должна быть простой и здоровой, преимущественно молочно-растительной. Почему? Да потому, что продукты растительного происхождения — основные источники витаминов, минеральных веществ, клетчатки, органических кислот и многого другого, так необходимого для здоровья человека. Многие из них обладают целебной силой  и с успехом с давних пор используются человеком  в лечебном питании и народной медицине.
До сих пор многие из жителей России и Башкортостана кроме даров полей, садов и огородов употребляют в пищу дикорастущие растения: крапиву, щавель, мяту, лебеду, сныть, свербигу, цветы липы, побеги сосны и многое другое. Особенно это необходимо нам весной, когда ощущается нехватка витаминов и биологически активных веществ. В большинстве съедобных растений, за редким исключением, в пищу идет все: стебли, листья, коренья, не говоря уже о плодах и ягодах. В природе все целесообразно, все взвешено и взаимосвязано. То, чему природой было уготовано погибнуть, исчезло или приспособилось к новым условиям жизни.
Люди, возвращаясь из дальних странствий, привозили к себе домой самое интересное, диковинное, необычное. Так случилось и с тем растением, которое сейчас в России считается вторым хлебом. Это картофель. Народом подмечено, что не хлебом единым  сыт человек. И это, сущая правда!
      
                       Картофель — диковинка XVI века.
 
Коренные жители Южной Америки индейцы, как назвал их Христофор Колумб после своего возвращения в Европу, были бы несказанно удивлены тем, что их «родной» овощ, который они употребляли в пищу с XIV века, и привезенный в 1565 году Европу, не пришелся по вкусу европейцам, и не был оценен ими по достоинству. В ряде Европейских стран суеверное население окрестило неведомое доселе растение «чертовым яблоком» и отказалось его возделывать. Причиной такого отрицательного отношения населения к картофелю могло быть, с одной стороны, то обстоятельство, что он внедрялся «сверху» по указам царей и королей, от которых, как показывает горький опыт, простым людям ничего хорошего ожидать не приходилось. Рассказывают такой забавный эпизод, связанный с введением картофеля в культуру во Франции. Один аптекарь, чтобы сломить предубеждение местного населения к новому растению пошел на хитрость. Он взял и посадил картофель на неогороженном участке на виду у всей деревни и установил табличку с просьбой не выкапывать посаженные в землю клубни. Как он и ожидал, хитрость удалась: все клубни картофеля вскоре перекочевали в огороды местных жителей. Лед недоверия был сломлен, а догадливый аптекарь за содействие проведению в жизнь монаршей воли получил благодарность от короля.
 Другая причина непризнания заморского овоща заключалась в том, что неосведомленные население нередко вместо «корешков» пыталось употребить в пищу «вершки», т.е. плоды, содержащие до одного проценты гликоалкалоидов, — веществ, которые для человека являются ядовитыми. Такие ошибки  порою приводили людей к тяжелым отравлениям. На этой почве в России возникали даже так называемые картофельные бунты, которые жестоко подавлялись правительством. Это отравляющее вещество обычно содержится в листьях, ботве и  плодах, а иногда в клубнях, если те не полностью покрыты почвой и освещаются лучами солнца. В таких клубнях появляется хлорофилл. Их поверхность, доступная действию света, зеленеет и в клубнях, как и в других зеленых частях растения, начинают накапливаться эти отравляющие вещества.
 Картофель, как и помидоры (томаты) относятся к семейству пасленовых, а значит, все они содержат это ядовитое вещество. Впоследствии оказалось, что сырьем для получения лекарства соласодина, которое используются для лечения базедовой болезни, и являются именно оно. Издавна простым и надежным народным средством от простуды являлось «подышать над вареной картошкой», или, разрезав ее, «посадить на нос». А уж о том, что без нее не обходится наш обеденный стол и говорить не приходится. Не обошли своим вниманием цветущий картофель и светские барышни  России. Отправляясь на бал, они крепили к своему платью букетик этих красивых, а в то время экзотических цветов. 
Сейчас, в наших огородах, картофель уже не гость, а равноправный хозяин, выручивший многие российские семьи в тяжелую годину Великой Отечественной войны. Коренные жители Уфы помнят, что до начала шестидесятых годов, когда началось освоение огромного пустыря, прилегавшего тогда к Уфимскому аэродрому, находилось картофельное поле. Начиналось оно от существующего сейчас  перекрестка улиц Проспект Октября и Округа Галле и тянулось на север вплоть до улицы Шафиева. Это картофельное поле кормило уфимцев так же, как и пойма реки Уфимки, занятая сейчас микрорайоном Сипайлово, и овражная Глумилинская пустошь, на которой в настоящее время расположена «Новостройка»,  Более 300 наименований блюд готовят кулинары из этого овоща: подарка, привезенного в Европу Христофором Колумбом из далекой Америки.
 Мы все знаем, что «бичом» картофеля является колорадский жук. Оказывается в 1992 году, в Перу ученым удалось вывести необычный сорт картофеля, который назвали «волосатым». Он выделяет из стеблей и листьев вязкое вещество, смертельное для насекомых-вредителей. Мелкие насекомые гибнут тотчас же, а те, что покрупнее, например, колорадские жуки, умирают медленной смертью. При этом внешне, по урожайности и по вкусу волосатый картофель ничем не отличается от обычного.
 Мало кто знает, что если бы не было грибов, то картошка не называлась бы «картошкой». А произошло это название так.
 В 1538 году испанец Педро Сиеза «открыл» в долине реки Кука, на территории нынешней Колумбии, обширные плантации неизвестного европейцам растения, которое инки почтительно величали «папой» и которому посвящали торжественные обряды поклонений с жертвоприношениями.
 Годом раньше моряки пиратской эскадры Гонсало Хименеса с удивлением выносили из покинутых туземцами хижин неведомую им «добычу»: кукурузу, фасоль и «трюфели» — мучнистые корни хорошего вкуса, деликатесное блюдо даже для испанцев. Так, с легкого языка путешественника Сиезы и капитана Хименеса божественные «папы» инков стали называть в Испании «трюфелями», по названию уже известных им грибов, растущих в земле. Позднее итальянцы тоже обратили внимание, что «земляные орехи» здорово похожи на «тартуффоли» — грибы трюфели. Постепенно итальянское слово «тартуффоли» переродилось в слово  «тартофель», а затем и в картофель, т.е. любимую всеми «картошку».
 Некоторые ученые доказывают, что «картофель» произошел от сочетания немецких слов: «крафт» — сила и «тойфель» — дьявол, что означает «дьявольская сила», ибо клубни инков, как теперь известно всему миру, очень питательны, высококалорийны. Но, пожалуй, такое объяснение неверно, т.к. картофель вначале попал в Испанию, а потом уж в Германию.

                                                                                                   Вадим Марушин

 

63 фото уникального и достаточно редкого деликатеса

Одним из самых дорогих грибов в мире является трюфель гриб. Это редчайший и вкусный деликатес. Гриб обладает непривычным вкусом.

В переводе с греческого означает земляная шишка. Так как по внешнему виду напоминает небольшую шишку, убедиться можно посмотрев на фото грибов трюфель.

Содержимое статьи:

Описание грибов трюфель

Размер гриба невелик, максимально бывает размером около 10 см. Внешняя поверхность темно-синего или ярко-черного цвета, которая покрыта бородавками.

Однако, встречаются виды, имеющие ровный и гладкий поверхностный слой.

Мякоть бывает двух видов:

• плотная у молодого плода;
• рыхлая у зрелого гриба.

 

По вкусу напоминает орех, сладковатый, но очень вкусный. Аромат гриба ассоциируется с водорослями.

Виды грибов

В мире существует немало разновидностей грибов трюфель. Рассмотрим самые популярные виды:

Летний. Растет на территории России, период созревание приходится на летние месяцы. Размер его бывает 10 см. По вкусу ассоциируется с орехом.

Рыжий. Встречается в Европе и Северной Америке. На российской территории растет в Сибири.

Белый. Распространен во Франции и Италии. Белый трюфель является одним из самых дорогих, по вкусу напоминает сыр с чесноком. По размеру может быть около 12 см.

Американский. Растет он только на побережье Соединенных Штатов Америки, преимущественно в верхнем слое почвы. Поэтому данный вид гриба имеет вкус травы и цветов. По размеру небольшой, достигает 5 см.

Красный. Гиб совсем маленький, не вырастает больше 4 см. Можно встретить в европейских странах. По вкусу напоминает кокос с вином.

Красный блестящий. По размеру меньше красного гриба примерно 3 см в диаметре. Собирать такой трюфель можно с мая по август в лиственных лесах. Однако, нередко можно встретить в хвойных лесах. По вкусу напоминает смесь вина, кокоса и груши.

Где растут?

Многие любители ходить по грибам, задаются вопросом. Трюфель грибы где растут чаще всего? Как правило, они вырастают небольшими группами до 7 штук, в лесных массивах.

В России трюфели встречаются довольно часто. Это Крым, Москва, Самара, Орел, Владимир и во многих областях преимущественно в лиственных и смещенных лесах.

Однако, грибники находили гриб трюфель и в хвойных лесах.

В Республике Крым растет зимний трюфель. Его собирают с ноября по март месяц. Размером он вырастает до 15 см, а весом бывает до килограмма. При добавлении в еду придает блюду мускатный привкус.

Найти трюфель гриб можно под землей около корней дуба, бука или граба.

Польза грибов

С давних пор доказано, что трюфель можно употреблять в пищу человеку. Из грибов можно приготовим много разнообразных блюд. Их можно тушить, добавлять в соус. Можно подавать как отдельное блюдо. Эти грибы можно заготавливать на зиму. Их консервируют или замораживают.

Гриб трюфель богат витаминами и различными микроэлементами. В составе встречаются, такие витамины, как В, РР, С. Они увеличивают уровень клетчатки и положительно влияют на эмоциональное состояние человека.

Из трюфеля можно приготовить сок, который можно использовать для лечения болезней на глазах.

Противопоказаний к употреблению гриба не существует. Если только индивидуальная непереносимость продукта. А так, главное, чтобы гриб был свежим и обработанным, тогда можно есть без опасений для здоровья.

Выращивание трюфеля

Во многих странах давно выращивают гриб в искусственно созданных условиях. Так как в естественной среде крайне трудно найти гриб.

Чтобы гриб вырос в домашних условиях, необходимо соблюдение некоторых условий:

• наличие нужных деревьев;
• пригодная почва;
• хорошие погодные условия.

Выращивать трюфели самостоятельно весьма дорого, и данный процесс занимает много времени.

По вкусу искусственно выращенные грибы отличаются от тех, что встречаются в природе. А стоимость их практически одинаковая, из-за больших затрат.

Гриб трюфель используется в косметологии. Итальянские косметологи экстракт трюфеля добавляют в маски и крема, которые предназначены для кожи лица и рук.

Так как смогли доказать, что крем на основе гриба трюфеля способствует подтягиванию кожи, удалению пигментных пятен, а также может скрывать мелкие мимические морщинки.

Фото трюфеля

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Земля усеяна таинственными космическими конусами, и теперь мы знаем, почему

Земля усеяна шишками из космоса, и это вина нашей планеты.

Большинство метеоритов, обнаруженных на Земле, представляют собой капли случайной формы. Но удивительно большое количество из них, около 25%, имеют форму конуса, если собрать все их части вместе. Ученые называют эти конические космические камни «ориентированными метеоритами». И теперь, благодаря паре экспериментов, опубликованных в Интернете сегодня (22 июля) в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), мы знаем почему: атмосфера превращает камни в более аэродинамические формы, когда они падают на Землю.

«Эти эксперименты рассказывают историю происхождения ориентированных метеоритов», — сказал Лейф Ристроф, физик-математик из Нью-Йоркского университета (NYU), который руководил исследованием. «Те самые аэродинамические силы, которые плавят и изменяют форму метеороидов в полете, также стабилизируют [их], так что можно вырезать конусообразную форму и в конечном итоге прибыть на Землю». [10 крупнейших ударных кратеров на Земле]

Трудно точно воспроизвести среду, с которой сталкиваются метеороиды на своем пути к поверхности нашей планеты.Космические камни врезаются в атмосферу на высокой скорости, создавая сильное внезапное трение, которое нагревает, плавит и деформирует объекты, когда они свободно падают. Этих условий не существовало в лаборатории Нью-Йоркского университета, где проводилось исследование, но исследователи приблизили эти факторы, используя более мягкие материалы и воду, а также разбив эксперимент на части.

Сначала исследователи прикололи шары из мягкой глины в центре стремительных потоков воды, что приблизительно соответствует удару тяжелой скалы в атмосферу.Ученые обнаружили, что глина имеет тенденцию деформироваться и размываться, приобретая форму конуса.

Но один этот эксперимент ничего не объяснит. Мягкой глине нельзя было двигаться в воде — это совсем другая ситуация, когда камень свободно вываливается через верхние слои атмосферы и каким-то образом ориентируется.

Итак, на втором этапе исследователи бросали в воду конусы разных типов, чтобы посмотреть, как они падают. Оказывается, слишком узкие или слишком толстые шишки имеют тенденцию кувыркаться, как и камни любой другой формы.Но между этими двумя крайностями находились конусы «Златовласки», которые переворачивались, пока их острия не указывали в направлении движения, как стрела, а затем плавно скользили по воде.

Эти два эксперимента вместе, кажется, показывают, что при соблюдении определенных условий космические камни будут приобретать коническую форму под действием экстремального трения при входе в атмосферу. А иногда эти конические части помогают стабилизироваться этим падающим камням, указывая в неизменном направлении при падении.Эта стабильность, в свою очередь, будет делать их все более и более коническими. Затем, когда эти камни ударяются о землю, охотники за метеоритами сталкиваются с остатками «ориентированных» конических космических камней.

Первоначально опубликовано на Live Science .

Метеоритов в форме конуса «в самый раз» для падения на Землю | НОВА | PBS | НОВА

Если метеорит, проносящийся через атмосферу Земли, окажется слишком тонким, он упадет. Слишком широкий, и он будет дико трепыхаться.Но если он приобретет правильную форму конуса, он упадет прямо на землю.

Примерно от четверти до трети метеоритов, попадающих на Землю, сходятся в форме конуса «Златовласки», и до недавнего времени ученые не могли объяснить, почему. Новые результаты, опубликованные в прошлом месяце в журнале PNAS , показывают, что ответ связан с механикой жидкости, способом взаимодействия сил с жидкостями, газами и плазмой.

История началась еще в 2012 году, когда группа исследователей из Института Куранта при Нью-Йоркском университете держала глиняные шары в водном туннеле для изучения эрозии.Команда заметила, что «если вы удерживаете объект неподвижным и позволяете ему разрушаться, он образует конус», — говорит автор исследования Лейф Ристроф, математик из Института Куранта, который также был частью группы, которая проводила первоначальные наблюдения.

Более конкретно, говорит он, эти конусы всегда формировались эрозией, поэтому их концы, направленные к набегающей воде, образовывали V с углом примерно от 90 до 100 градусов. Этот угол при вершине очень похож на угол наклона конусообразных метеоритов, обнаруженных на Земле.

Может показаться, что глиняный шар, застрявший в воде, не имеет много общего с метеоритом, падающим на Землю, но силы, действующие на их поверхности, не такие уж и разные, говорит Ристроф. Метеориты, попадающие в атмосферу Земли, сталкиваются с сильным жаром, который плавит и меняет их форму, аналогично размыванию глины водой.

Имея это в виду, исследователи решили использовать воду, чтобы более внимательно изучить, может ли эта форма конуса быть благоприятной для полета метеорита: они бросили твердые алюминиевые конусы в воду и использовали видеокамеру, чтобы отслеживать их движение.

Именно здесь они увидели действие принципа Златовласки. Конусы со слишком узкими или слишком широкими углами на концах двигались по неустойчивым дорожкам в воде. Но конусы, которые попадают в зону наилучшего восприятия между 60 и 100 градусами, ориентировались так, что их кончики указывали вниз и падали прямо — точно так же, как метеорит аналогичной формы упадет в воздух.

Причина этой стабильности заключается в том, как силы окружающих жидкостей — воды в эксперименте 2012 года и воздуха в случае метеоритов — воздействуют на конусы при их падении, говорит Ристроф.Когда жидкость вытесняется конусами, она течет вокруг них только для того, чтобы снова собраться вместе в следах конусов, как бурный прибой за быстро движущейся лодкой. В то время как узкие или широкие конусы толкаются этими жидкостными силами, конусы Златовласки имеют правильную форму, чтобы оставаться стабильными.

Когда команда оглянулась на свои данные, они поняли, что одни и те же углы продолжают появляться, и предположили, что эти эффекты эрозии и стабильности могут быть связаны, говорит автор исследования Цзюнь Чжан, физик и математик из Института Куранта и Нью-Йоркского университета в Шанхае.

Эрозия приводит к конической форме, что приводит к стабильности, что делает возможной дальнейшую эрозию. «Эти два механизма усиливают друг друга», — говорит Чжан.

Но это еще не все.

Метеориты сделаны не просто из глины, сказал в электронном письме Майтрайи Боз, изотопный космохимик из Университета штата Аризона, который не участвовал в исследовании. По ее словам, метеориты могут быть сделаны из более твердых материалов, таких как железо и камень, которые могут совершенно по-разному реагировать на эрозионные нагрузки при падении через атмосферу.

Метеорит конической формы, найденный к востоку от городка Уилуна в Западной Австралии. Изображение предоставлено: Джон Тейлор, Flickr, Wikimedia Commons

И нужно учитывать не только то, из чего сделаны метеориты.

На сверхзвуковых скоростях — как у падающего метеорита — динамика полета становится очень сложной, а давление на поверхности и температура могут резко возрасти, — сказал Эд Уайт, аэрокосмический инженер из Техасского университета A&M, который не принимал участия в исследовании.По его словам, эксперимента в водном туннеле может быть недостаточно, чтобы должным образом зафиксировать все происходящее.

Ристроф также признает эти ограничения. «Мы вроде как решили две части проблемы по отдельности, — говорит он, — но как это все работает в полной проблеме, еще не решено».

Учитывая сложность полета метеорита, может быть трудно воспроизвести каждый его аспект в лаборатории. «У нас очень много работы», — говорит Ристроф.

Получайте электронные письма о предстоящих программах NOVA и сопутствующем контенте, а также предоставляйте репортажи о текущих событиях через призму науки.

Темный конус Луны

Кольцевое затмение • Фото Кевина Бэрда (CC BY SA 3.0)

Первоначально опубликовано 21 мая 1984 г.

У ночи есть форма, и эта форма — конус. В произведении Шелли «Освобожденный Прометей» Земля произносит такую ​​фразу: «Я вращаюсь под своей пирамидой ночи, Которая указывает в небеса, мечтаю о наслаждении».

Астрономия и оптика могут доказать, что тень Земли имеет форму конуса и темным образом направлена ​​в залитый солнцем космос.Но требуется линия Шелли, чтобы представить ночь как высокую пирамиду тьмы, удаляющуюся от земного шара.

Земля действительно носит ночь, как чародейский колпак. Шляпа волшебника длинная и тонкая, направлена ​​в сторону от Солнца. Его диаметр составляет 8000 миль по краю, где он плотно прилегает к поверхности Земли. Он простирается до вершины в 860 000 миль от Земли. Шапка тени волшебника в сто раз выше своей ширины у основания.

Земля вращается под своим ночным конусом.Земля вращается вокруг Солнца, и ее теневая шапка движется вместе с ним, всегда указывая на бесконечность. В этой темной шапке по канавам копошатся барсуки. Летучие мыши мчатся в ночном воздухе и издают крик, который слышат только дети. Совы в дубах кричат ​​на Луну. В этой темной шапке ходят опоссумы, лисы, еноты, существа с большими глазами, светлячки, блуждающие огоньки.

Ночной конус Земли простирается в космос в три раза дальше, чем расстояние до Луны. Орбита Луны слегка наклонена к плоскости движения Земли вокруг Солнца, поэтому Луна не проходит сквозь тень Земли при каждом месячном обороте Земли.Иногда при благоприятных обстоятельствах Луна проходит прямо через ночной конус Земли, и мы наблюдаем темное затмение Луны. Это может происходить несколько раз в год, но в 1984 году не произойдет ни разу.

Как и Земля, Луна также имеет конус ночи, и чуть более чем через неделю — 30 мая — ее вершина почти коснется Земли, двигаясь в Соединенных Штатах по линии от Нового Орлеана до Вирджинии. Вдоль этой линии затмение будет почти полным, затемняя небо.В районе Новой Англии затмение будет частичным. Когда 90 процентов Солнца будет закрыто, небо немного потемнеет. В районе Бостона он начнется в 11:31 и закончится в 14:34. Максимальный охват Солнца будет в 13:02.

Последнее солнечное затмение в районе Бостона произошло 26 февраля 1979 года, но его заметили не многие — в тот день был мокрый снег.

Волшебная шапка тьмы

Каждый объект рядом со звездой отбрасывает пирамидальную тень.Если бы астронавт, свободно плавающий в космосе, подошел бы к Солнцу, его волшебная шапка тьмы была бы длиной 100 футов.

Конус тени Луны, по совпадению, почти в точности равен среднему расстоянию от Луны до Земли — 240 000 миль. Если Луна находится около апогея (наибольшее расстояние от Земли), когда она проходит между Землей и Солнцем, вершина ее тени упадет чуть ниже поверхности Земли. В этом случае Солнце все еще видно вокруг Луны в виде кольца яркого света, и мы имеем то, что называется кольцевым («кольцевым») затмением Солнца.

Когда Луна не приближается к апогею, ее тень достигает Земли, а когда Луна проходит между Землей и Солнцем, вершина ее тени рассекает Землю, как кончик хирургического ножа. Те, кому посчастливится выжить в зоне действия этого удара, испытают один из самых зрелищных спецэффектов природы — полное солнечное затмение. Последний случай произошел в июле прошлого года и был замечен в южной части Тихого океана. Зрители полного затмения стоят на краю лунной ночи, несколько мгновений заимствованной темноты днем, когда сбитые с толку барсуки выглядывают из своих нор, а совы изумленно ухают.

Прикосновение пера

Иногда, когда Луна находится как раз на правильном расстоянии от Земли, ее тень касается поверхности Земли так же нежно, как кончик пера, и солнечное затмение — например, на следующей неделе — находится на границе между кольцевой и тотальный. Тень Луны достигнет небольшого расстояния от поверхности Земли — нескольких десятков миль. Затмение 30 мая будет очень близко к полному от Нового Орлеана до Вирджинии. Горы на краю Луны дойдут до края Солнца и покроют его.В течение нескольких секунд солнечный свет будет мерцать сквозь лунные долины, как бриллианты на ожерельях, как чаша света, уменьшенная до своего сломанного сверкающего края.

Наблюдатели в Новой Англии, которые не желают путешествовать на юг, по-прежнему будут иметь возможность наблюдать частичное солнечное затмение. На несколько минут лицевая сторона Солнца будет почти полностью закрыта Луной, и день будет пугающе тусклым.

В стихотворении Шелли это полная строка, которую говорит Земля: «Я вращаюсь под моей пирамидой ночи, Которая указывает в небеса, мечтая о восторге, Бормоча победную радость в моем заколдованном сне; Как юноша, убаюкиваемый любовными снами, слабо вздыхает, Под тенью своей красоты лежит, Который вокруг его покоя хранит стража света и тепла.«Это один из самых прекрасных образов во всей литературе. И Луна отвечает: «Как в мягком и сладком затмении, Когда душа встречает душу на губах любовника». 30 мая Луна прервет солнечные часы света и тепла поцелуем, настолько нежным, что его будет почти не ощущать.

---

В Южной Америке только что произошло полное солнечное затмение 2 июля 2019 года. Следующее кольцевое солнечное затмение, видимое в Северной Америке, произойдет в 2023 году, а полное солнечное затмение будет видно в 2024 году.‑ Ред.

Поделиться Musing:

Если научная теория заговора забавна, это не значит, что это шутка

Если вам кажется, что теория плоской Земли в последнее время стала необъяснимо популярной, вы правы. Согласно Google Trends, интерес к теории заговора о плоской Земле уже достиг нескольких пиков в прошлом году. («Прошлым годом» был 2017, а не 1519, просто для ясности.) Это забавно, странно, и хотя это, конечно, не во главе нашего списка проблем как общества, это тоже не совсем невинно.

Интерес резко вырос в феврале и марте, затем снова в мае, затем снова в августе и сентябре. Эти прыжки в основном связаны с парой странных вспышек знаменитостей, в частности с любимым рэпером «Чизболлы» 2010 года и бэк-вокалистом Gossip Girl Б.о.Б. и разыгрывающий «Бостон Селтикс» Кайри Ирвинг. Но интерес к этой теме неуклонно растет с конца 2014 года, вскоре после того, как фракция «Общества плоской Земли» Дэниела Шентона отделилась и создала свой собственный веб-сайт и форум.Страница часто задаваемых вопросов для Общества плоской Земли — это третий результат поиска Google по запросу «плоская Земля», который побуждает людей полностью не доверять науке, поскольку лучший способ познать реальность — это «полагаться на собственные чувства, чтобы распознать истинную природу мира. вокруг нас.»

Новостные агентства тоже вносят свой вклад, потому что рассказчики о заговоре о плоской Земле создают невероятный трафик. Они извлекают выгоду из основного человеческого интереса к загадкам и странному поведению других, а также проникают в онлайн-среду, где невозможно отличить шутку от глубоко укоренившейся веры.Это рецепт одного вирусного удара, затем другого. Это был потрясающий, волнующий год для исследователей плоской Земли.

Сайт Общества плоской Земли, который утверждает, что идея круглой Земли каким-то образом связана с инсценировкой высадки на Луну, на удивление хорошо продуман и профессионально оформлен, устраняя некоторые старые признаки дезинформации в Интернете. Легкость создания такого чистого веб-сайта, как этот, — проблема, которая была хорошо задокументирована учеными-информатиками.Еще пять лет назад в средних школах учили, что можно определить источник с сомнительной репутацией по дешевому сайту, плохому дизайну и беспорядочным URL-адресам. Это больше не действует.

Цифровые редакции новостей публикуют репортажи о плоской Земле, используя инструменты, которые позволяют легко находить истории, всплывающие из недр Reddit. Вот как это работает: теории заговора вызывают у людей достаточно энтузиазма, чтобы комментировать беспорядочно, выводя их на передний план Reddit, где их видят журналисты, — говорит редакторский директор The Verge Хелен Хавлак.Когда репортер пишет объяснение новой странной теории заговора, в Facebook повторяется обмен мнениями и ненавистные комментарии, которые привели эту теорию к вершине Reddit. и , если сообщение поступает из авторитетного источника или касается знаменитости (например, Боба или Кайри Ирвинга) или крупного новостного события (например, президентских выборов), оно также может получить повышение в слоте Top Stories. в Новостях Google. «Редакции новостей следят друг за другом за самые успешные истории», — говорит Хавлак. Обычной практикой является использование инструмента, который позволяет редакциям составлять списки своих конкурентов и отслеживать популярность их публикаций (например, в таких сервисах, как CrowdTangle), чтобы узнать, что хорошо для других изданий и что может быть верной ставкой трафика, если они могли найти новый ракурс или повод взвесить все.«Люди видят весь трафик, который должен быть у них, и ждут, что следующая информация появится на Reddit», — говорит она. «Цикл повторяется».

«Люди видят весь объем трафика и ждут, что следующая информация поступит от Reddit».

Flat Earthers широко освещались на таких разнообразных и престижных платформах, как Vice , The Atlantic , Sports Illustrated , The Guardian и Mic . Очевидно, что ни одно из этих изданий не рассматривает теорию плоской Земли как правдоподобную или хотя бы отдаленно рациональную — но они действительно способствуют ее постоянной популярности, подогревая аппетит к этим историям.

Используя CrowdTangle, мы можем просматривать сообщения на страницах Facebook за несколько месяцев в поисках основных научных и новостных агентств. Интерфейс прост и показывает, сколько лайков, комментариев и репостов у каждого сообщения выше или ниже обычного номера этой страницы . Неудивительно, что статьи о заговоре о плоской Земле намного превосходят средний показатель для этих страниц: LiveScience «Является ли Земля плоской? A Guide to the Ultimate Conspiracy Theory »получил примерно в 11 раз больше активности в Facebook (лайки, комментарии и репосты), чем средний пост LiveScience. CNET «Это то, во что действительно верят плоскоземельцы в социальных сетях», было примерно в 16 раз популярнее, чем средний пост на этой странице. В прошлом году молодая техническая и научная вертикаль Mic The Future is Now дважды в одном месяце опубликовала ту же самую идею о плоской Земле под названием «Существует массовый заговор, чтобы скрыть факт того, что Земля плоская». в общей сложности более 1000 репостов, в то время как на этой странице в среднем было около 30 репостов на пост. Хотя я использовал эту статистику Facebook как приблизительное значение того, насколько хорошо посты о плоской Земле работали по сравнению с другими постами на различных новостных сайтах, Хавлак говорит, что большая часть трафика на постах The Verge публиковала о других теориях заговора, включая два поста, которые я писали о теории One Direction Babygate и теории «Тед Круз — убийца зодиака» — пришли из Google.Поле Top Stories имеет решающее значение, и Google по-прежнему остается первым, к кому обращаются большинство людей, когда их любопытство пробуждается.

Администратор сайта Общества плоской Земли также написал личное благодарственное письмо Yahoo! Новости в январе, в которых написано: «Каждая подобная статья доводит наше послание до более неосведомленных умов».

Не каждый, кто читает или делится этими постами, возможно, верит в плоскую Землю. Я спросил Джозефа Усцински, профессора политологии из Университета Майами, который недавно стал соавтором истории американских теорий заговора, почему люди, не верящие в теорию плоской Земли, тратят свое время на ее чтение.Чтение о теории заговора «мало чем отличается от [просмотра] фильма М. Найта Шьямалана в кинотеатре», — говорит он. Эти теории «постулируют альтернативные реальности, полные схем и мошенничества … Неужели секретные агенты заложили взрывчатку в Башнях-близнецах, чтобы имитировать теракт? Неужели мафия нанесла удар по президенту Кеннеди? Могут ли межпространственные ящерицы тайно скрещиваться с людьми, управляя планетой? Даже если кто-то не убежден, развлечений здесь предостаточно ».

Кроме того, ощущение от чтения о теории заговора похоже на ощущение от просмотра Mr.Робот, , говорит Марк Фенстер, эксперт по прозрачности правительства в юридическом факультете Университета Флориды и автор книги Теории заговора: секреты и власть в американской культуре . Это шоу, а также предшествующие ему триллеры и детективные романы обыгрывают идею о том, что «у вас есть определенный набор представлений и убеждений, которым вас учат и которые, по вашему мнению, являются правдой, но на самом деле, если вы действительно внимательно посмотрите на них. и понять суть дела, эти убеждения оказываются ложными.Это — в вымышленной вселенной — чрезвычайно заманчиво и чрезвычайно захватывающе. Это может быть источником удовольствия ».

Что касается людей, которые действительно верят в теорию плоской Земли, говорит Фенстер, вы не можете изменить их мнение с помощью фотографических свидетельств или математических доказательств круглой Земли. Чтобы поверить в такую ​​теорию, вы должны пройти путь, далеко преодолев нормальный порог для того, чтобы подвергнуть сомнению опыт и «иерархию интеллектуального знания». Нам весело, когда наше восприятие разделяется в художественных триллерах и мистериях, но мы считаем повествование удовлетворительным только тогда, когда оно также предлагает способ соединить вещи воедино.Люди, которые верят в плоскую Землю, уже решили, что мир вокруг них не может быть тем, чем кажется, и поэтому теория заговора становится «прекрасным способом эффективного объяснения того, что в противном случае было бы запутанным миром», — говорит Фенстер.

«Вы можете заниматься этими развлечениями и играми, и вас никогда не будут к этому призывать».

Теория плоской Земли распространяется в Интернете, и трудно сказать, где начинается или заканчивается шутка. Мы можем доказать, что сотни тысяч людей осознают неясное убеждение, которого раньше не было, но мы не можем доказать, действительно ли это привело к тому, что значительная часть из них превратилась в основную причину.По словам Фенстера, Соединенные Штаты были «помешаны на теориях заговора» еще до Войны за независимость; процент американцев, которые верят в тот или иной заговор вокруг убийства Джона Кеннеди, колеблется между 60 и 80 процентами за последние 50 лет. Но «есть забавы и игры с теоретизированием заговора», — говорит он. «Мы не на самом деле им верим, но мы много о них знаем, но, возможно, мы немного им верим, но на самом деле мы просто шутим и играем.Люди на Reddit так подмигивают. Вы можете заниматься этими развлечениями и играми, и вас никогда не будут к этому призывать ».

Это правда, что теория настолько абсурдна, что может показаться забавной, и справедливо будет сказать, что люди, которые в нее верят, не подвергают прямую угрозу чьей-либо жизни. Это одно из объяснений того, почему люди могут щелкнуть по теме плоской Земли, даже если они никогда не поделятся мемом против вакцины или шуткой о том, что СПИД — это обман. Тем не менее, есть что-то тревожное в создании онлайн-среды, в которой ни одно из наших действий не является искренним: щелчок — это ироничный щелчок; доля — это доля ненависти; комментарий шутливый, шутливый или просто «лол.”

Существуют сотни мемов, высмеивающих плоскую Землю, симулируя искреннюю веру в нее, и многие из них довольно занимательны. Know Your Meme даже считает «Плоскую Землю» одним из жанров мема и предоставляет полезную временную шкалу его распространения, в основном на Reddit. Know Your Meme Редактор Мэтт Шимковиц сказал мне, что рост теорий, подобных плоской Земле, имеет определенный ритм. Они появятся на 4chan и Reddit, и верующие начнут подвергаться насмешкам.Их вера превратится в шутку, которую фальшиво и все более решительно повторяют люди, считающие все, что они говорят, «иронией». Вот тут-то и пригодятся мемы, и в данном случае они представляют собой стиль издевательства, который очень похож на соглашение. «Оттуда все может пойти по спирали», — говорит он. «Это может привлечь людей, которые хотят верить в подобные вещи, ищут вещи, подтверждающие то, во что они верят — например, правительство пытается их заполучить, ученые лгут нам и тому подобное.То, что начинается как ирония, в конечном итоге достигает людей, которые готовы с этим согласиться. Отсюда у вас есть своего рода полномасштабные теории заговора. Он выходит на новый уровень ».

«Вы можете превратить людей во что-то другое, просто с помощью иронии», — говорит он. Он заметил эту тенденцию после выборов 2016 года и в бесчисленных раскопках онлайн-логов альт-правых, когда люди начинали говорить, что они просто шутят о расизме или антисемитизме. Но достаточно долгое времяпрепровождение с таким юмором может в конечном итоге радикализировать их.Он говорит, что видит, что тот же процесс происходит с теориями заговора. Если вы можете привлечь людей к системам вопросов , по иронии судьбы, таким как НАСА, федеральное правительство и научный процесс в целом, вы можете иногда заставить их задавать эти вопросы по-настоящему.

Шимковиц понимает, что истинность плоской Земли не так опасна, как отрицание изменения климата или негативная реакция на вакцины, но это не означает, что она полностью безвредна. «Я думаю, что важно поддерживать уровень озабоченности [сторонниками теории заговора]», — говорит он.«Они делают вещи, которые вредят обществу в целом, например, отрицают или разбавляют научный разум. Это то, что оказывает огромное влияние на всех. Если смотреть на отрицание изменения климата, то это происходит из-за простого сомнения в идее экспертных знаний в целом. Сторонники теории заговора атакуют опыт «.

Хотя Шимковиц говорит только о своем опыте работы с теориями заговора на 4chan и Reddit, социолог Тед Гертцель, который специализируется на исследовании научных теорий заговора в Rutgers, сказал мне почти то же самое.Основная цель теоретика заговора, по его словам, обычно не в том, чтобы доказать, что одна конкретная теория верна или ложна, а в том, чтобы «доказать, что ничто не доказуемо, что все утверждения произвольны». Он также видит очевидный пример из недавнего избирательного цикла, утверждая, что это тип мышления, который заставляет людей полагать, что абсолютно все «произвольно и манипулятивно», и что все, с чем они не согласны, является «фальшивым». Новости.»

«Теоретики заговора атакуют экспертные знания».

И Гертцель, и Шимковиц подняли спор о Пиццагейт в прошлом году, в котором теория заговора Reddit, начавшаяся как шутка, привела к тому, что в пиццерию в Вашингтоне, округ Колумбия, появился мужчина с пистолетом, намереваясь освободить заключенных, содержащихся там. Хиллари Клинтон.Жизнь реальных людей оказалась под угрозой из-за идеи, высказанной в контексте, в котором искренние аргументы и шутки трактуются одинаково — как безликие, морально нейтральные, почти случайные серии слов, за которые никто не отвечает. «Это одна из самых больших проблем Интернета прямо сейчас», — говорит Шимковиц. «Трудно отличить шутку от искренности. С точки зрения оценки того, где шутка начинается и где заканчивается, сейчас сказать почти невозможно ».

В сентябре Кайри Ирвинг сказал бостонскому радиоведущему Ричу Шертенлибу, что он просто шутит насчет того, что он плоскоземец.Он просто хотел провести «открытый разговор» и доказать свою точку зрения: «[Если] я верю, что мир плоский, а вы верите, что мир круглый, это подрывает мои интеллектуальные способности или тот факт, что я могу думать разные вещи, чем ты можешь? »

Трудно ему позвонить. Он просто шутит.

типов вулканических конусов | Национальное географическое общество

У большинства вулканических конусов есть один вулканический кратер или центральная депрессия на вершине.Это, вероятно, самый известный тип вулканических гор.

Основные типы вулканических конусов

Конусы композитные

Составные конусы, также известные как стратоконы, состоят из слоев лавы, вулканического пепла и фрагментированных горных пород. Эти слои накапливаются с течением времени, когда вулкан извергается через жерло или группу жерл в кратере вершины. Высыпания, образующие эти конусы, называемые плиниевскими извержениями, очень взрывоопасны и часто опасны.

Один из самых известных стратоконов в мире — гора Фудзи в Японии. Самая высокая гора в Японии, гора Фудзи возвышается на 3776 метров (12380 футов) над окружающим ландшафтом. Гора Фудзи в последний раз извергалась в 1707 году, но до сих пор считается действующим вулканом.

Гора Рейнир в Вашингтоне — еще один стратокон. Гора Ренье возвышается на 4392 метра (14 410 футов) над уровнем моря. За последние полмиллиона лет Mt. Ренье произвел серию чередующихся извержений лавы и извержений обломков.Эти извержения дали Mt. Ренье классическая слоистая структура и скошенная форма составного конуса. В отличие от горы Фудзи, композитный конус горы Рейнир был высечен рядом ледников, что придало ему скалистую и неровную форму.

Шлаковые конусы

Шлаковые конусы, иногда называемые шлаковыми конусами или пирокластическими конусами, являются наиболее распространенными типами вулканических конусов. Они образуются после сильных извержений, выбрасывающих в воздух фрагменты лавы, которые затем затвердевают и падают в виде пепла вокруг вулканического жерла.Обычно эти золы размером с гравий заполнены множеством крошечных пузырьков, застрявших в лаве, когда она затвердевает. Шлаковые конусы стоят на высоте от десятков до сотен метров.

Пепельные конусы могут образовываться сами по себе или при открытии новых жерл на более крупных существующих вулканах. Мауна-Кеа, вулкан на американском острове Гавайи, и гора Этна, вулкан на итальянском острове Сицилия, покрыты сотнями шлаковых конусов.

Другие типы вулканических конусов

Конусы для разбрызгивания

Вулканы часто выбрасывают в воздух небольшие количества газообразных сгустков лавы.Эти капли лавы, называемые брызгами, тяжелые и вязкие. Вязкость означает сопротивление вещества течению. В данном случае это относится к толщине брызг. Вязкость брызг означает, что они часто не успевают остыть, прежде чем упадут на землю.

Капли лавы в брызгах слипаются, когда они приземляются, накапливаясь, образуя крутые конусы брызг. Большинство конусов брызг очень маленькие, от 1 до 5 метров (от 3 до 16 футов) в высоту, потому что они являются результатом незначительной вулканической активности.Они часто образуются линейными группами вдоль изверженной трещины или длинной трещины на склоне действующего вулкана. Небольшой конус брызг называется хорнито.

Конусы разбрызгивания можно найти в районе Пуу на горе Килауэа на Гавайях и вокруг него. Вулканическая активность Килауэа, непрерывно извергающаяся с 1983 года, характеризуется фонтанированием горячей лавы, что делает его идеальным инкубатором для конусов брызг.

Туфовые конусы

В отличие от конусов брызг, которые образуются из фонтанов лавы, туфовые конусы образуются в результате взаимодействия между поднимающейся магмой и водоемами.Шишки из туфа иногда называют шишками пепла.

При быстром нагреве лавой вода превращается в пар и резко расширяется, разбивая огромное количество лавы на шлейфы из очень мелких зерен пепла. Этот пепел падает вокруг вулканического жерла, образуя конус пепла. Со временем пепел превращается в скалу, известную как туф.

Конусы туфа имеют крутые стороны и часто достигают высоты от 100 до 300 метров (от 328 до 984 футов). Они намного шире и имеют более широкие кратеры, чем конусы разбрызгивания, потому что они возникают в результате неглубоких взрывов, которые выбрасывают материалы вбок, а не вверх.

Даймонд-Хед, знаменитый вулкан недалеко от Гонолулу на Гавайях, представляет собой огромный туфовый конус. Гора возникла в результате кратковременного извержения вулкана около 200 000 лет назад. Во время извержения Даймонд-Хед гора поднималась из океана, и лава взаимодействовала с водой и даже с ближайшим коралловым рифом. Сегодня край Даймонд-Хед находится примерно в километре (0,62 мили) от побережья и возвышается на 232 метра (760 футов) над уровнем моря.

РАЗБИВАЮЩИЙ КОНУС — СТОЛКНОВЕНИЕ ЗЕМЛИ С АСТЕРОИДОМ, Западная Бавария, Германия

Известняковое образование, свидетельствующее о ветвях полосатых линий, которые возникли в результате удара астероида о Землю.На трех сторонах образца имеются полосы, а дополнительный акцент сделан на пестрой коричневой патине
193 x 131 x 127 мм. (7 ½ x 5 x 5 дюймов) и 2111 г. (4 фунтов)

Свидетельства удара астероида, импактитов — это земные породы, на которые повлияли астероиды или кометы. Они отличаются от тектитов (см. Лот 39) тем, что они не разжижались и не выбрасывались в верхние слои атмосферы перед возвращением в виде расплавленного стекла.Проще говоря, импактиты — это земляные породы, которые были расплавлены, раздроблены или сотрясены. Иногда в результате этих явлений высокого давления образуются новые минералы, такие как микроалмазы. Импактит может быть найден на дне кратера или под ним, в ободе или в выбросе (материал, выброшенный из кратера после удара). Как можно догадаться, ударные кратеры идентифицируются в результате присутствия импактита, а также других продуктов диагностического воздействия, таких как осколочные конусы, ударное стекло и другие химические, минералогические и изотопные свидетельства.
Разрушающие конусы представляют собой конические структуры, образовавшиеся в результате сильного механического удара в результате удара астероида или подземного ядерного взрыва. Текущий пример взят из 4-километровой впадины Штайнхайм на юго-западе Германии. Интересно, что ученые определили, что удар Штайнхейма, вероятно, был частью столкновения с двойным астероидом, «спутник» которого создал близлежащий кратер Нёрдлингера-Риса диаметром 24 км. Это более крупное столкновение также считается источником молдавитов , красивых ударных стекол зеленого цвета (иначе называемых тектитами), обнаруженных в Чешской Республике, что подразумевает разбрызгивание расплавленного стекла на расстояние в сотни миль — от событие, произошедшее около 15 миллионов лет назад.Когда-то считалось, что большинство ударных кратеров имеют вулканическое происхождение; сегодня ученые задокументировали 190 ударных кратеров на Земле. Теперь предлагается отобранный конус разрушения от одного такого столкновения с астероидом.

Christie’s благодарит доктора Алана Э. Рубина из Института геофизики и планетной физики Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе за его помощь в подготовке этой каталожной заметки.

Обращаем ваше внимание на то, что данный участок является собственностью частного лица.

Итак, почему метеорит конусообразный?

Имитация метеороида из глины. Кредит: Лаборатория прикладной математики Нью-Йоркского университета

.

Почему метеороиды в космосе имеют произвольную форму, но большая часть тех, которые достигают Земли в виде метеоритов, оказываются вырезанными в виде конусов?

Это связано с физикой полета в атмосфере, считают исследователи из Лаборатории прикладной математики Нью-Йоркского университета, которые использовали глиняные модели, чтобы воспроизвести процесс плавления и эрозии во время полета.

«Тонкие или узкие конусы переворачиваются и падают, в то время как широкие конусы трепещут и раскачиваются взад и вперед, но мы обнаружили между ними конусы, которые летят совершенно прямо, их острие или вершина впереди», — говорит Лейф Ристроф, ведущий автор опубликованной статьи. в журнале PNAS .

Он и его коллеги прикрепили свои глиняные предметы к стержням, а затем держали их в потоке воды. В конце концов, говорят они, из них были вырезаны конусы с такой же угловатостью, что и конические метеориты.

Конечно, настоящие метеориты не удерживаются в фиксированном положении; они могут свободно вращаться и переворачиваться. Итак, спросили исследователи, что позволяет им сохранять фиксированную ориентацию и успешно достигать Земли?

Они провели дополнительные эксперименты, в которых изучали, как конусы различной формы проваливаются через воду. Здесь они обнаружили, что узкие конусы переворачиваются, а широкие — трепещут. Однако между этими двумя есть «правильные» формы конуса, летящие прямо.

«Эти эксперименты рассказывают историю происхождения ориентированных метеоритов: сами аэродинамические силы, которые плавят и изменяют форму метеоритов в полете, также стабилизируют его положение, так что можно вырезать конусообразную форму и в конечном итоге прибыть на Землю», — говорит Ристроф.

Королевский институт Австралии имеет образовательный ресурс, основанный на этой статье. Вы можете получить к нему доступ здесь.

Ник Карн

Ник Карн — редактор Cosmos Online и руководитель редакционного отдела Королевского института Австралии.

Читайте научные факты, а не беллетристику…

Никогда еще не было более важного времени для объяснения фактов, сохранения знаний, основанных на фактах, и для демонстрации последних научных, технологических и инженерных достижений. «Космос» издается Королевским институтом Австралии, благотворительной организацией, призванной связывать людей с миром науки. Финансовые взносы, какими бы большими они ни были, помогают нам предоставлять доступ к достоверной научной информации в то время, когда она больше всего нужна миру. Пожалуйста, поддержите нас, сделав пожертвование или купив подписку сегодня.

.