Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово – Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ с дСтства. ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² садикС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΈΠ»ΠΈ Β ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 250 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. И Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ всСм полюбилось Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌ количСствС.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ вкусноС ΠΈ само ΠΏΠΎ сСбС ΠΈ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ просто с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ вприкуску ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ.

Повидло это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ пСрСспСлых яблок. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ яблоки ΠΈΠ»ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ варят дольки ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. БСгодня это дСйство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ.

На сСгодняшний дСнь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Варят Π΅Π³ΠΎ ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, сливы, смородины, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° любой вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Повидло ΠΈΠ· яблок ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самый простой ΠΈ самый быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ спСлых яблок.
  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ опрСдСлится ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ способом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ массу Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° останСтся Π² ситС.

А Ссли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мясорубкой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ сразу Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… яблок Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Если яблоки кисловатыС, Ρ‚ΠΎ сахарку Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Π΅cΠ»ΠΈ яблоки сладкиС-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ мСньшС. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А ΠΏΠΎ госту сахар добавляСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы яблок.Β 

1.Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° дольки.

2.Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° практичСски ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки.

3.Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ яблоки 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ яблоки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ привкус.

4.Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ дольки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ разварится Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° яблоки слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ дольки всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° всю массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ трСмя способами.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

  3. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ситС Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ сначала массС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

5.Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ чистая яблочная масса ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° сахар. НасыпаСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ, Π° дальшС Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты.

6.ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ густоту ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. КапаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ссли капля Π½Π΅ растСкаСтся Π²ΠΎ всС стороны, Ρ‚ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

ГустоС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

Как извСстно ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Из ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ плохая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • На 1 ΠΊΠ³ яблок 1 стакан сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрСдинку, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки.

2.Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.

3.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

4.Масса Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ сахар. И Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ дальшС Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ густоты. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5.Π—Π° врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым.

6.ΠŸΡ€ΠΈ достиТСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², раскладываСм ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Повидло ΠΏΠΎ старому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² нСсколько ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ 5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 3,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° малСнькиС кусочки ΠΏΠΎ 2-3 см. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря яблоки Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2.НарСзанныС яблоки ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΌΡ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок. Π“Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ засыпали дольки сахаром ΠΈ оставляли Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· яблок выдСлился сок.

3.Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ большоС количСство сока. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° масса ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт.

4.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5-8 часов снова ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ снова Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ массу 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. Π”Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 Ρ€Π°Π·Π°. Π—Π° это врСмя яблоки уварятся Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты. А Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ яблочных Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ прСвратятся Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° 2-3 этапС вашС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ достигнСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ консистСнции Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π½Π΅ стоит. МоТно ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Повидло ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблоки, Π½ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π’Π΅Π΄ΡŒ это Ρ‚Π°ΠΊ вкусно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ 1 ΠΊΠ³.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°. Π”Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· слСдов Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ срСзаСм ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ части ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° малСнькиС дольки. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрСдинку Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ пропустим всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

2.Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² большой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ начался Π±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ быстро.

3.И Ρ‚Π°ΠΊ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ наши Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ стали мягкими.

4.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ остывания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π· с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ мСняйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ускоритС процСсс остывания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Ну ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 5-6 часов.

МоТно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса остынСт, Π° дальшС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

5.Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ остынСт Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π’ ситС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ косточки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

Из исходных 2-Ρ… ΠΊΠ³ Π² срСднСм получаСтся 1-1,3 ΠΊΠ³ чистого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

6.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ добавляСм сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ мСньшС. Π—Π° врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ достигнСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚. По Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

7.Когда масса достигнСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ густоты Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΎΠ²ΠΎ-яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

А ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ получится вСсьма ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² яблоках ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ 1 ΠΊΠ³.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Лимонная кислота 3-5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • 350-400 Π²ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСнькиС дольки. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния.

2.Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.

3.МягкиС дольки Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ВсС вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

4.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ массы ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

5.Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ постоянно помСшивая.

6.ДобавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты.

7.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

8.Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ со сливами

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто варят ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ со сливами. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с яблоками. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сливы Π½Π΅ тратя врСмя Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ косточСк ΠΈΠ· слив.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ яблок.
  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливы.
  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

2.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.

3.Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ вдоль ΠΏΠΎ косточкС (косточку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ) ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.

4.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ достигнут мягкого состояния ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

5.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ достиТСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

β˜‘Β ΠšΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ лишняя Π²Π»Π°Π³Π° Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ быстрСС улСтучится.

β˜‘Β ΠšΠ°ΠΊ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сладкиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ загустССт послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. МоТно просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ быстро остынСт ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ свою густоту. МоТно провСсти Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ссли слСд исчСзаСт быстро ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Ссли слСд исчСзаСт ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ достигло ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ густоты.

β˜‘Β Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы. Π’Π°ΠΊ Ссли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСньшС сахара Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.Β 

viramaina.ru

Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ОсСнь всСгда нас Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ яблочного уроТая, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сладостСй. Повидло – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… вкусностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΈ взрослым, ΠΈ дСтям. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° мноТСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

  1. ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок получаСтся осСнью, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ свСТиС, сочныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сладкой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простым ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ качСствС основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сладкиС яблоки. Если Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кислыС, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС сахара Π² ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки Π½Π΅ окислились Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ яблоки Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ достаточно сока, поэтому Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ густоту дСсСрта, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ посуду Π½Π° 45 градусов. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅ стСкаСт – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΠΆΠ΅ расползаСтся – Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ домашниС яблоки 1Β ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Β 1 стакан
  • Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° просто ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого поставим Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ со срСдством для посуды. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смываСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Если стСкло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ – Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ использованию. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ вмСстС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ высохнСт.

  • Пока ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° досточку. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ удаляСм сСмСчки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ складываСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ кусочки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с яблоками Π½Π° срСдний огонь ΠΈ помСшиваСм дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ закипят, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкого состояния.

  • НС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ огонь, ставим Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ рядом Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ яблоки Π΄ΠΎ состояния однородности с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, получая Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

  • Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ добавляСм сахар. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно помСшивая.

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт густым, 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.


Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² сгущСнку. Ароматный ΠΈ вкусный дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

apple jam in a jars with fresh fruits

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ яблоки, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Вакая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ распространСнным сочСтаниСм Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусового ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, блюда ΠΈΠ· этих Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² приносят ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красныС яблоки для красивого ΠΈ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ яблоки – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3-4 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 ст.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Β½ Ρ‡. Π». ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ для создания янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сохранСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° сСмСчки Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ дольками ΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кусочки яблок Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, разминая Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ дольки.
  3. Π”Π°Π΅ΠΌ яблокам ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ пропускаСм ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ставим Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ сахар.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ кислыС яблоки, Ρ‚ΠΎ сахарного пСска стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС.

  1. ДСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ помСшиваСм ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ засСкаСм Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π—Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности добавляСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  5. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² сухом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся 0,7 Π». красивого ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. ДСсСрт получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ТСлирования ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π’Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Повидло ΠΈΠ· яблок ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊ этим Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ прСдлагаСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, которая мСняСт свою ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ тСкстуру Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π·Π° счСт яблока. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ДСсСрт ΠΈΠ· яблока ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ смоТСт ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вас своим ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ яблоки (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) – 1 ΠΊΠ³.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° (очищСнная) – 800 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ малСнькими кусочками.
  2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ посуду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ распариваСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° кусочки Π½Π΅ станут мягкими.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с яблок, удаляСм косточки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ дольками.
  5. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ яблоки. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ распариваСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ.
  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ пропускаСм яблоки Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ смСсь.
  7. ДобавляСм ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой эти Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.
  8. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ смСсь Π½Π° огонь ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт, всС врСмя помСшивая. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/3 ΠΎΡ‚ объСма уварится.
  9. ЗасыпаСм сахар ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  10. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ приготовится.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Если капля застынСт ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ посудС – дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ оставляСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появится ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухом мСстС.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Повидло ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Вакая сладкая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° отличаСтся своим насыщСнным Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ вкусом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сорта слив ΠΈ яблок Π² любом ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ спСлыми, Π½Π΅ заплСснСвСлыми ΠΈ Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-сливовоС лакомство получаСтся приятного кисло-сладкого вкуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Кисло-сладкиС яблоки – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ сливы – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Для этого Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ яблоки ΠΈ сливы, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ хвостики. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками, Π° сливы ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливы Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дСсСрт, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ снова посыпаСм всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сахарного пСска.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ всС Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблочно-сливовая смСсь с сахаром Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  5. ПослС закипания Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° самом слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ бурлящСй смСси, постоянно помСшивая.
  7. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с огня ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  8. Когда содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ остынСт, снова ставим Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π½Π° самом малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 час, пСриодичСски помСшивая.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ водянистым.

  1. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ массу с огня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° загустССт, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  2. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ самый малСнький огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ.
  3. Аккуратно раскладываСм яблочно-сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованным ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  4. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° тосты, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вприкуску с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с наслаТдСниСм!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ послС смоТСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Β«Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽΒ». Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам, Π½ΠΎ ΠΈΡ… сочСтаниС наполняСт лакомство Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ густым ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС яблок ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мягкиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 0,4 ΠΊΠ³.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (мягкиС) – 0,7 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,8 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ удаляСм ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сСрСдинку с косточками.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: яблочныС ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сСрСдинки Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, вСдь ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

  1. НарСзаСм яблоки дольками ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠ». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° слабый огонь, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Пока готовятся яблоки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ дольками, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  4. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ яблоки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. На это понадобится ΠΏΠ°Ρ€Π° сСкунд.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π° Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ яблоки, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ сочнСС яблок ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. Когда Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ яблоки.
  7. БмСшиваСм яблочноС ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ добавляСм сахар.
  8. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° Π½Π΅ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ огонь Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ постоянно мСшаСм дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, касаясь Π΄Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° лакомство ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт.
  9. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ снова Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  10. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ этап Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.
  11. Когда яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² стСрилизованныС горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ одСялом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π’Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )

kulinarenok.ru

Повидло ΠΈΠ· яблок кусочками — 8 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

ВкусноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочками, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎ прСкрасных Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… днях. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².Β 

Для приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°Β ΠΈΠ· яблок кусочками понадобится:

1 ΠΊΠ³ сахара.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ, очистив ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками (кусочками).

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки яблок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ.

Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром и ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки пустили сок.

Если яблоки пустят слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Β 

ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, помСшивая, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΠ² каплю Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ссли капля Π½Π΅ растСкаСтся, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ,Β Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Повидло ΠΈΠ· яблок, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочками, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ станСт прСкрасным Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎ солнСчном Π»Π΅Ρ‚Π΅!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

rutxt.ru

Повидло ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Когда-Ρ‚ΠΎ этот процСсс Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π» 3 дня, Π½ΠΎ сСгодня всС Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ вкусного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вашС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π° вкус, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΎΡ‚ яблок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…:

  1. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ яблоки ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ спСлости. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ слишком вялыС, пСрСспСлыС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅. Если Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ яблоко Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ мСста.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Если ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ салфСткой, Π° Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° полчаса Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  3. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ сСмСна. НуТно Π»ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ? Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π‘Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π½ΠΎ Π½Π° наш взгляд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.
  4. Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ – это сильно исказит вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° окислСния. Нам это Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго – толстостСнная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

2 ΠΊΠ³ яблок, 1 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ нСобходимости (ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2 Π»).

Если Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ большС яблок, Ρ‚ΠΎ всСгда ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ сахару ΠΊΠ°ΠΊ 2:1. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ прСсным. И Π΅Ρ‰Π΅: ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Π· большС 2,5 ΠΊΠ³ – это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вкус ΠΈ саму Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния.

  1. ΠžΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яблоки, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвины.
  2. НаполнитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ дольками ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π²Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ сдСлайтС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясорубку, Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ссли Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ сахаром.
  6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ приставало ΠΊ стСнкам. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ дСрСвянная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ час. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало густым – это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Если ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ густотС вашСго ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° плоскоС Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ – Ссли Π½Π΅ растСкаСтся ΠΈ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ – всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  7. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ простСрилизуйтС. Пока ΠΎΠ½ΠΈ горячиС, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.
  8. ВсС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, размСстив ΠΈΡ… Π½Π° одСялС. ΠžΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ свСрху Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ одСялом ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. На это потрСбуСтся Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 10 часов.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1,5 ΠΊΠ³ яблок, 600 Π³ сахара, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ просто обязаны ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹ сами ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΏΠΎ классичСскому Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ. Π’ этом случаС Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольки ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅.
  2. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒΒ» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ дольки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ зубочисткой. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ яблочная долька Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  3. ВсС содСрТимоС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ прямо ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π° сахар Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.
  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 1 час ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ своими Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ – Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈΒ» получаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.
  6. По готовности Ρƒ вас получится густая ΠΈ однородная масса.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

2 ΠΊΠ³ яблок, 700 Π³ сахара, 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Но Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… этапах ΠΈ сам процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ продлится дольшС.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблочныС дольки для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  3. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π°.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблочки Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  5. Π’ΡΡŽ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любая Таропрочная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сахаром. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 200 градусов.
  7. МоТно ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Когда Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, сниТайтС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 60 градусов. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3Ρ… часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
  8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ стСрилизуСтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самого густого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1,5 ΠΊΠ³ яблок, 170 Π³ сахара.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ само ΠΏΠΎ сСбС густоС, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ самоС густоС ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

  1. ПослС ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ сразу ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ массу Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ яблоки Π΅Ρ‰Π΅ сырыС ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ – сок нСльзя ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Он понадобится, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, пСриодичСски помСшивая.
  3. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. На этом этапС снова ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ массу Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ΅. ИмСнно Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π½Π΅ загустССт.
  6. Когда ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Π΅Π· сахара

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1,5 ΠΊΠ³ яблок, 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сахар – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· подсластилСтСй. Π”Π°, вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСсладким, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСвкусным. Π•Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ вкусным!

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблочныС дольки. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, слСдя Π·Π° размягчСниСм.
  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ уваривания Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.
  3. ΠŸΡŽΡ€Π΅ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° яблочная масса Π½Π΅ загустССт.
  4. Пока ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ яблочная масса достаточно загустСла, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ нСбольшая Ρ‰Π΅Π»ΡŒ.
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся большая ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ. Π•Π΅ Π΄Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΅Π΄Π²Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ пастСризуйтС Π΄ΠΎ закипания.
  8. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ-срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

2 ΠΊΠ³ яблок, 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 1,3 ΠΊΠ³ сахара.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный вкус ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ приятноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ – самый ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π° страницС. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ самыС шаги, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ яблоку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ размягчаСтся.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс: Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС яблок. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Π»ΠΈ, Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ:

  1. ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ, чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ добавляСм кусочки Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ размягчСния Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.
  5. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, добавляСм сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. Когда ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ загустССт, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Повидло ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ яблок

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1,3 ΠΊΠ³ яблок, 700 Π³ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, 650 Π³ сахара, 4 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ нСобходимости.

Дыня добавляСт яблокам большС сладости. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° становится ΡƒΡŽΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольки.
  2. Π”Ρ‹Π½ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ – такая ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. НачинаСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ‹Π½ΠΈ. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ размягчатся. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ.
  4. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблочныС дольки ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Достаточно 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  5. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ готовности, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ ΠΈ яблоки.
  6. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ массу ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС постСпСнно добавляйтС сахар, Π½Π΅ забывая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состав. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ стало слишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ.
  7. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ….

Повидло из яблок с какао

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1,2 ΠΊΠ³ яблок, 250 Π³ сахара, 55 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 70 Π³ сливочного масла, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ нСобходимости.

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ станСт Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅. Π₯отя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблочныС дольки, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ растоплСнноС масло. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, вмСсто ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², добавляйтС сахар ΠΈ снова ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ всю массу. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ густой ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ всСгда Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

izida-women.ru

Повидло ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ прогрСссивной ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-инструкциСй. ΠœΡ‹ собрали самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ популярныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния вкусной консСрвации, ΠΎΡ‚ самых простых ΠΈ доступных, Π³Π΄Π΅ яблоки всСго лишь ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ просто ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахаром, Π΄ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, сливами ΠΈ апСльсинами, Π° для обогащСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ваниль ΠΈΠ»ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ВсС способы достойны внимания ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ вас получится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ насыщСнноС, сочноС ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡Π΅Π΅ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сСзон украсит послСобСдСнноС Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°

Как Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ сСзону ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок, рассказываСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, отличаСтся приятной, мягкой консистСнциСй, насыщСнным Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладким вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ, слСгка пряным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для домашнСго яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅

  • яблоки – 2 ΠΊΠ³
  • сахарный пСсок – 1 ΠΊΠ³
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая – Β½ Ρ‡.Π»

Пошаговая инструкция для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок, сдСланного Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки яблок Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  3. ДСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² сахарС Π½Π° 1,5-2 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ пустили сок.
  5. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡ΡƒΡŽ массу.
  6. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  7. На нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухиС, стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ проникновСния прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

ВкусноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π΅ΡΡŒ процСсс описываСт Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Если хочСтся Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочного, свСТСго вкуса, стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кислых сортов. Когда ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий, насыщСнный дСсСрт, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мясистыС красныС яблоки Π½Π° 10-20% ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ объСм сахара.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ вкусного яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

  • яблоки – 1,2 ΠΊΠ³
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – Β½ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 250 ΠΌΠ»
  • сахар – 2 ст

Пошаговая инструкция ΠΊ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ домашнСго ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок, сдСланного Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  1. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ сочныС яблоки Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
  2. Аккуратно ΡΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (250 ΠΌΠ») ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Когда состав Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слабый огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° понадобится 1 Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Тидкости, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ морса.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π° кусочки мякоти ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 75 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° дисплСС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки дСрСвянным пСстиком. Если хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
  6. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со стаканом ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° ΠΈΠ· яблочной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок ΠΈ сок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ГорячСС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΈ апСльсинов Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π·Π°Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с апСльсинами. ЦитрусовыС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ консистСнции ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ обогатят вкус ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ кисловатыми ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ яблочно-апСльсинового ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

  • яблоки – 1,5 ΠΊΠ³
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚
  • сахар – 1,2 ΠΊΠ³
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Пошаговая инструкция ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° с яблоками ΠΈ апСльсинами

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ салфСткой, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° самой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ цитрусовыС вмСстС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку со срСднСй сСткой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.
  4. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° дисплСС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворялся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ осСдал Π½Π° Π΄Π½Π΅.
  5. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ консистСнция стала Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  6. Π’ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹.

Повидло ΠΈΠ· спСлых яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ сСзону яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, согласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, процСсс довольно ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ² ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ внимания. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· присмотра ΠΈ всС врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠΏ ΠΊ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π». Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ смогут Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ молотая ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, входящиС Π² состав лакомства.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π±Π΅Π· стСрилизации яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

  • яблоки – 2 ΠΊΠ³
  • сахар – 4 ст
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… – Β½ Ρ‡.Π»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая – 2 Ρ‡.Π»

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ стСрилизуя, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ со спСлыми яблоками

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… салфСтках. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСрдцСвину.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π΄ΠΎ слабого, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Когда кусочки яблок размягчатся, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  5. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа. НС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½ΠΈ Π½Π° шаг ΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.
  6. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ одСяло ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, располоТив Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ прямыС солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ.

Как быстро ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ быстрый способ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° описан Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π•Π³ΠΎ удобство Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ. Половинки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сито. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ масса ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ, ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. БтСрилизация лакомству Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС кипячСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для долгосрочного Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния.

НизкокалорийноС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· сахара

Для приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π±Π΅Π· сахара понадобятся мясистыС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлыС яблоки максимально сладких сортов. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сочныС кислыС ΠΈΠ»ΠΈ кисло-сладкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, дСсСрт получится слишком водянистым ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ слишком Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ оскомину, вкус. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈ Π² цСлости ΠΈ сохранности «доТдалось» сСзона Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ придСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько дольшС (ΠΎΡ‚ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ получаса). Π—Π°Ρ‚ΠΎ послС этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ укупорСнная консСрвация смоТСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 мСсяцСв.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π±Π΅Π· сахара ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок

  • спСлыС яблоки сладкого сорта β€” 3 ΠΊΠ³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 600 ΠΌΠ»

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ домашнСС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с яблоками ΠΈ Π±Π΅Π· сахара

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° льняноС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ быстрСС стСкла ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.
  2. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвинку с сСмСчками, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками.
  3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уровня, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сито, снова ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты.
  6. Когда ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π² сухом Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎ-яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· сахара

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ β€” яблочно-сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ – Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· сахара. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт Π±Ρ‹Π» насыщСнным, густым ΠΈ сочным, понадобятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлыС, мясистыС яблоки сладкого сорта ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы Β«Π£Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ°Β». Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ² эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сСзон Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Π°Ρ, ТСлСобразная консистСнция, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кисло-сладкий вкус ΠΈ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹ яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ этому нСслоТному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для употрСблСния с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ горячими Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для домашнСй сдобной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ яблочно-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

  • яблоки – 2 ΠΊΠ³
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 3 Ρ‡.Π»

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ сСзону Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ цитрусовыС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ – Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
  2. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π½Π° 2-3 часа ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сахар осядСт Π½Π° Π΄Π½Π΅.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ с рассСкатСлСм, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ кипячСниСм Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  5. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса, постСпСнно выпаривая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НСпрСмСнно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± масса Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»Π° ΠΊ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°.
  6. Π’ кипящСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ одСялом. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Если ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ максимально густоС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого дСсСрта Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ консистСнция получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π° шанс Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лакомство ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ потСряСт свои яркиС вкусовыС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ, сводится практичСски ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ густого яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°

  • яблоки – 2 ΠΊΠ³
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³
  • лимонная кислота – 1 Ρ‡.Π»

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ густоС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этот раствор Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ яблокам ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСбольшими порциями ввСсти вСсь объСм сахара. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ плотная масса срСднСй густоты Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ сгустков.
  5. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 Β°Π‘ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2,5-3 часов.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  7. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. На Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эффСкта удаСтся Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Π·Π° счСт Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ проваривания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы. Π’ процСссС интСнсивной Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яблок выдСляСтся большоС количСство ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ вСщСства β€” ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ обСспСчиваСт лакомству Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ густоту. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ застываСт ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС сладкого дСсСрта ΠΈ дополнСния ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², слоСк, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

  • яблоки – 2 ΠΊΠ³
  • сахар – 1,5 ΠΊΠ³

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку со срСднСй сСткой, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.
  3. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, рСгулярно снимая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π½Π° повСрхности ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
  4. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, снова Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  5. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 часов.
  6. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ ΠΊ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  7. Π’ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ…Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

Β 

Β 

Β 

Β 

otvetkak.ru

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Повидло ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ! Нам понадобятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблоки, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ яблоки для этого лакомства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ – трСснутыС, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подгнившиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – Π½Π° качСство ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° это Π½ΠΈΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ повлияСт.

Для приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° понадобится:

β€” яблоки (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) – 1 ΠΊΠ³;

β€” сахар – 0,5 ΠΊΠ³;

β€” Π²ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово:

  1. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ процСсс – ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° яблок для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… сортов, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ кислыми (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сахара придСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС), ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ². Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ надгнившиС мСста ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ), Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ сСрСдинку.
  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ складываСм кусочки яблок (Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ссли Π·Π° врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ яблоки ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ), добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, которая Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, яблоки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
  1. Π—Π° это врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, яблоки практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшиС кусочки. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вашС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ с нСбольшими кусочками яблочСк, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли ΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ способы – ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  1. К Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ яблочному ΠΏΡŽΡ€Π΅ добавляСм сахар, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, постоянно помСшивая ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π—Π° врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 20 – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  1. ГорячСС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованным) ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выносим Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.
  1. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ яблочного ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹.

Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ спасибо Π·Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ 0

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ЯндСкс.Π”Π·Π΅Π½! НаТмитС «ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Lady-day.ru Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ «Π―ндСкса»

lady-day.ru

ГустоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок / Повидло / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния густого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ спСлыС сладкиС 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1 стакан
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ, CΠ°Ρ…Π°Ρ€

  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ список

НС подходят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…!

Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

РаздСлочная доска, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ, большая миска, кухонная ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, крупная Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°, большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, кухонная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°, столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, стСклянная литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ°, мСталличСская ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, кухонная Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство для посуды, глубокая ΠΏΠΈΠ°Π»Π° для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ густого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· яблок:

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, вСдь Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любой ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π’ связи с этим Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, споласкиваСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ послС со всСх сторон Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ срСдством для посуды. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСкло Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Ссли провСсти ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс очистки, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΠΌΡƒΡŽ для Ρ€ΡƒΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ставим Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° чистоС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, рядом располагаСм ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя оставляСм Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, особСнно Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
Π¨Π°Π³ 2: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску.

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 4 части. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ нСбольшими порциями Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ яблоки прямо Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС, Π° струТку высыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ окислятся ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ. Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, приступаСм ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ дСсСрта.
Π¨Π°Π³ 3: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с яблочной струТкой ставим Π½Π° срСдний огонь ΠΈ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС этого засСкаСм 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π΄ΠΎ мягкости. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ добавляСм, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ выдСлят сок.

По истСчСнии ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ отставляСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сторону, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ однородности. Π£ нас получаСтся самоС настоящСС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вновь ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ высыпаСм сюда сахар. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния. Π”Π°Π»Π΅Π΅ засСкаСм 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π΄ΠΎ загустСния. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, воспользовавшись столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

Для этого Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ слСгка наклоняСм ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 45 градусов. Если ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ.

Если ΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ прячСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
Π¨Π°Π³ 4: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ густоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· яблок Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ дСсСртному столу вмСстС с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Ой, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ получаСтся вкусноС!

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ тосты, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, каши. Π•Π³ΠΎ прСимущСство Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ растСкаСтся, поэтому ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ вмСсто Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ всСм чаСпития!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– для приготовлСния ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ наши, Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ яблоки;

– Ссли Π²Ρ‹ взяли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с кислинкой, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² дСсСрт побольшС сахара Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ;

– Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ получится осСнью, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° начинаСтся сСзон яблок. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, вкусныС ΠΈ сочныС. Π’ связи с этим ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ побольшС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сниТаСтся Π΄ΠΎ 10, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ – Π΄ΠΎ 2 градусов.

www.tvcook.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *