Варенье из рябины красной с лимоном: Варенье из красной рябины рецепт с фото пошагово

Содержание

Варенье из красной рябины: простые рецепты с фото

Если вы хотите пополнить свою кладовую оригинальным лакомством – приготовьте варенье из красной рябины. Из этой горькой и терпкой ягоды получаются на удивление вкусные, необычные и, несомненно, очень полезные заготовки. Предлагаем вам несколько интересных рецептов.

Красную рябину используют для приготовления самых разнообразных угощений: варенья и джемов, желе, повидла, пастилы и мармелада, настоек, вина, сиропов и ликеров

В рябине содержится целый комплекс минералов и витаминов: провитамин А, витамины B1, В2 и С, витамин РР, а также К и Е. Ягоды богаты калием, магнием, фосфором, железом и другими макро- и микроэлементами, а также глюкозой и органическими кислотами, что делает рябину очень ценным лекарственным продуктом.

Ягоды рябины обладают свойствами природного консерванта. Ее часто добавляют в различные соленья и маринады.

Инструкция по подготовке сырья:

Для заготовок используют рябину, собранную после первых заморозков, – именно тогда ягоды утрачивают часть горечи, становятся более сочными и сладкими.
Перед переработкой плоды сортируют, удаляют сухие и подгнившие, очищают от веточек и мелкого мусора.
Отобранные ягоды тщательно промывают и бланшируют 1-2 минуты, чтобы смягчилась жесткая кожица. Бланшировка в крепком солевом растворе (60 г соли на 1 л воды) поможет также избавиться от горечи.
Если собранная рябина еще горчит, ее нужно перебрать, промыть, обсушить и заморозить. Через 2-3 дня она будет готова к дальнейшей переработке.

Чтобы сгладить легкую горчинку и терпкость, в заготовках рябину комбинируют с яблоками, грушами, тыквой, цитрусами, смородиной, клюквой, орехами и пряностями

Рябиновое варенье хорошо сочетается не только с выпечкой, но и со вторыми блюдами: оно горьковато-сладкое, что придает пикантность и подчеркивает вкус мяса, рыбы и отварных овощей, например, картофеля.

Варенье из красной рябины на зиму с апельсинами

Вкусное и полезное варенье из рябины красной. Рецепт простой (так называемая «тройная пятиминутка») и не требует особых навыков, а результат превосходит все ожидания – ягодки получаются наливными, а сироп густым и насыщенным. Апельсиновый сок и цедра смягчают горчинку и добавляют пикантность. Время активной готовки составляет не более 15-20 минут – в остальное время ягоды будут настаиваться, пропитываясь ароматным сиропом.

Объем: 1-1,2 л

Ингредиенты:

рябина – 1 кг;
сахар, песок – 1,2 кг;
апельсин – 3 шт.;
ванилин – 1 щепотка;
соль – 60 г.

Приготовление:

Вскипятить 1 л воды, добавить соль и проварить 1 минуту до полного растворения. Подготовленные ягоды (перебранные и мытые) опустить в кипящую подсоленную воду и бланшировать 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть чистой водой. Когда вся жидкость стечет, выложить в кастрюлю для варки.

Апельсины помыть и обдать кипятком. С одного апельсина снять цедру. Выжать сок и процедить через ситечко. Сварить сироп из 250 мл сока и сахара. Сначала сироп будет мутным, но после удаления обильной пенки он станет прозрачным.
Залить рябину горячим сиропом, поставить на плиту и довести до кипения, аккуратно погружая ягоды в сироп деревянной лопаткой. Проварить 5 минут на медленном огне. Во время варки следует несколько раз встряхнуть емкость, собирая пену к центру, чтобы ее было легче снимать. Убрать заготовку с огня, накрыть и дать настояться 6-10 часов.
Повторить процесс кипячения и охлаждения еще 2 раза. Во время второй варки добавить цедру.
При последней варке добавить щепотку ванилина и проварить еще 5 минут. Ягодки должны стать прозрачными, а сироп густым. Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закатать крышками. Перевернуть, остудить и убрать на хранение.

Варенье можно сварить в один прием, дав ему покипеть на медленном огне 20-25 минут. Но тогда часть ягод полопается, варенье не получится таким прозрачными и будет иметь другую консистенцию.

Варенье из рябины «Царское» с яблоками и орехами

Чтобы оттенить вкус терпких ягод, добавьте в заготовку кисло-сладкие яблоки. Благодаря яблочному пектину варенье получится более густым, янтарным, а ягоды и кусочки фруктов будут напоминать маленькие мармеладки (как на фото). Если добавить к ним орехи и немного ароматного миндального ликера – варенье получится по-настоящему царским!

Объем: 2 л

Ингредиенты:

рябина – 1 кг;
яблоки – 1 кг;
сахар, песок – 1,5-2 кг;
миндаль/орехи грецкие, очищенные – 200 г;
вода для сиропа – 250 мл;
корица, палочки – 1-2 шт.;
ликер «Амаретто» – 2 ст. л.;
сок лимона – 2 ст. л.

Приготовление:

Миндаль замочить в кипятке на 10 минут. Затем слить воду, повторно залить кипятком еще на 10 минут. Слить воду и очистить орехи от кожицы (после замачивания она будет легко отделяться). Ядра грецких орехов достаточно разломать руками на небольшие кусочки.
Вскипятить 1 л воды. Подготовленные ягоды опустить в кипяток и бланшировать 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки. В процессе нарезки, чтобы мякоть не потемнела, кусочки следует помещать в миску с холодной водой, подкисленной лимонным соком.

Вскипятить еще 1-1,5 л воды и бланшировать яблоки 1-2 минуты (твердые сорта до 3-4 минут).
Сварить сироп из 250 мл воды и сахара. В подходящей емкости смешать ягоды, яблоки и орехи, залить сахарным сиропом и поставить на плиту. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты и снять с огня. Оставить при комнатной температуре на 6-10 часов, прикрыв крышкой.
Повторить процесс нагрева и охлаждения еще 2 раза.
Во время заключительной варки добавить палочку корицы (в конце процесса ее следует извлечь). За минуту до готовности влить ликер.
Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть и остудить при комнатной температуре. Убрать на хранение.

Интересные варианты сладких заготовок из черноплодной рябины вы можете найти в другой статье на нашем сайте.

Рябиновое повидло с тыквой

Ароматное нежное повидло с легкой горчинкой и тонкими тыквенными нотками. Цвет заготовки получается очень насыщенным, ярким и солнечным (как на фото). По вкусу можно дополнить заготовку молотой корицей или ванилином. Такое повидло удобно использовать как начинку для выпечки или подавать к блинчикам и хрустящим тостам.

Объем: 1,5 л

Ингредиенты:

рябина – 1 кг;
тыква – 1 кг;
сахар, песок – 1,5 кг;
лимон – 1 шт.

Приготовление:

Тыкву помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Опустить в кипящую воду, проварить 5 минут до размягчения и откинуть на дуршлаг. Пюрировать блендером.

Подготовленные ягоды бланшировать в кипятке 5-7 минут и откинуть на дуршлаг. Протереть через сито.
Лимон помыть и обдать кипятком. Снять цедру.
В подходящей емкости соединить ягодное и тыквенное пюре, добавить цедру и сахар. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить 30 минут, постоянно помешивая и снимая пенку.
Разлить горячее повидло по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть. Остудить при комнатной температуре и убрать на хранение.

Как еще можно использовать тыкву в приготовлении домашних десертов на зиму – читайте в статье «Варенье из тыквы» на нашем сайте.

Протертая рябина с лимоном без варки

Чтобы сберечь всю пользу свежих ягод, приготовьте так называемое «сырое» варенье. Оно не подвергается термической обработке и сохраняет все полезные вещества в первозданном виде.

Объем: 1,5 л

Ингредиенты:

рябина – 1 кг;
лимон – 3 шт.;
сахар, песок – 2 кг.

Приготовление:

Перебрать и промыть ягоды, опустить их в кипящую воду, проварить 5-7 минут до размягчения и откинуть на дуршлаг.
Лимоны помыть и обдать кипятком. Срезать верхушку и основание, разрезать на 4 части и удалить косточки.
В чаше блендера смешать ягоды, лимоны и сахар. Пюрировать массу до желаемой консистенции (можно пропустить ингредиенты через мясорубку или кухонный комбайн).
Дать варенью настояться 3-5 часов до полного растворения сахара, затем разложить по стерильным банкам, закрыть капроновыми крышками и убрать в холодильник.

Хранить такую заготовку нужно в холодильнике не более 6 месяцев.

Видео

Еще несколько пошаговых рецептов заготовок из красной рябины (сироп, пастила и сырое варенье с медом и орехами) представлены в видеосюжетах:

Об авторе: Анастасия Дорошенко

В прошлом – бизнес-аналитик, ныне – фрилансер, кулинар и путешественник со стажем. В поездках по миру познакомилась с особенностями национальных кухонь разных стран. Любит кулинарные эксперименты и открыта всему новому. Поклонница восточной, мексиканской и средиземноморской кухонь. Проживает в теплой климатической зоне, выращивает в саду оливки, цитрусы и виноград. С радостью готова поделиться с читателями накопленным опытом и знаниями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования. ) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Как приготовить джем из рябины с апельсинами

Ягоды рябины красной служат для лечения и профилактики многих заболеваний. Целебное сочетание аскорбиновой кислоты и витамина Р как бы самой природой дано нам для лечения атеросклероза и гипертонической болезни. Из ягод рябины можно приготовить пастилу, варенье, джем, желе и вино. Каждый год я варю варенье или джем из ягод рябины с добавлением апельсина, лимона, грецких орехов или яблок. Предлагаю рецепт джема из рябины с апельсинами и лимоном. По желанию в конце варки можно добавить корицу или ванильный сахар.

Количество порций: 3,5 л
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

Чтобы приготовить джем из красной рябины с апельсинами, вам понадобится:

ягоды рябины красной — 1,5 кг
сахар — 2 кг
апельсин — 2 шт.
лимон — 1 шт.

Как приготовить джем из красной рябины с апельсинами.

Для приготовления джема понадобятся ягоды рябины красной, апельсины, лимон и сахар.

Собранные ягоды рябины очистить от веточек и промыть под проточной водой. Для удаления горечи ягоды рябины залить холодной водой и оставить на 12 часов. Затем воду слить, ягоды откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Апельсины, лимон и сухие ягоды рябины пропустить через мясорубку. Затем выложить получившуюся массу в эмалированную посуду, добавить сахар, хорошо перемешать и поставить варить. Варить джем после закипания на медленном огне до готовности в течение 40-45 минут, время от времени перемешивая. Готовый джем разложить по чистым стерилизованным баночкам, плотно закрыть, накрыть полотенцем и оставить остывать при комнатной температуре. Затем поставить их в прохладное место на хранение.

Готовый ждем для хранения и к чаю.

Примечания к рецепту: джем можно использовать для выпечки пирогов.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 02.10.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Джем из красной рябины с апельсинами

«Если при хранении джем заплесневел, то плесень с поверхности нужно осторожно снять и переварить джем, добавляя на каждый килограмм 1 стакан сахара. Появляющуюся при варке пленку необходимо снимать. Как только джем перестанет пениться, его нужно снять с огня и переложить в чистые банки.»

Варенье из красной рябины. Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов

Яблочное варенье с красной рябиной и орехами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	600 г		180 мл
	150 г		3 г
	800 г		50 г

Описание рецепта — Яблочное варенье с красной рябиной и орехами:

Сегодня готовим оригинальное яблочное варенье с красной рябиной и орехами! Варенье яркое и красочное не только по внешнему виду. Оно и вкусом обладает оригинальным за счет введения в состав красной рябины. Согласитесь, эту рясную по осени ягоду, свисающую гроздьями во всех парках, далеко не часто встретишь в блюдах. Разве что еще наливку готовят из нее отменную! А вот попробуйте мое вареньице — вам понравится!

Яблочное варенье с красной рябиной и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 43,93 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

188

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления яблочного варенья с красной рябиной и орехами возьмите любые яблоки, красную рябину, сахар, воду и грецкие орехи.

Шаг 2:

Всыпьте в тазик для варки варенья сахар.

Шаг 3:

Добавьте стакан воды.

Шаг 4:

Ягоды рябины снимите с кисточек, хорошо промойте.

Шаг 5:

В сахарный сироп добавьте немного лимонки.

Шаг 6:

Доведите сироп до кипения.

Шаг 7:

Яблоки нарежьте дольками.

Шаг 8:

Грецкие орехи порубите не очень мелко, чобы чувствовались.

Шаг 9:

Сироп вскипятите до полного растворения сахара и лимонной кислоты.

Шаг 10:

Опустите в него яблочные дольки.

Шаг 11:

Добавьте рябину.

Шаг 12:

Варите 10 минут с момента закитпания, всыпьте орехи.

Шаг 13:

Варите еще 5 минут. Варенье варим в один прием до полной готовности.

Шаг 14:

Готовое яблочное варенье с красной рябиной и орехами разлейте в чистые сухие баночки.

Шаг 15:

Яблочное варенье с красной рябиной и орехами готово! Приглашайте на дегустацию!

Шаг 16:

Приятного чаепития!

Варенье из красной рябины – простой рецепт. Варенье из красной рябины

Варенье из красной рябины, с рецептами которого я вас сегодня познакомлю, поразит, казалось бы, не сочетаемыми вкусовыми ощущениями. В нём присутствует и легкая кислинка, и приятная сладость, и характерный для плодов этого полезного дерева, вкус. С ним нужно обязательно познакомиться, хотя бы для того, чтобы знать, что существует такой оригинальный десерт, заготовленный на зиму.

Варенье из красной рябины – рецепты на зиму

Чтобы вы чувствовали себя увереннее, впервые собираясь заготовить рябиновое варенье на зиму, я немного расскажу о подготовке ягоды к варке, да и другими секретами поделюсь.

Практически все знают, что заготавливать красные ягоды лучше всего сразу после первых морозов, тогда она лишится своей характерной горечи. Но многие хозяйки после сбора, тем не менее, ненадолго кладут ягоды в морозильную камеру, чтобы горького привкуса у варенья не было с гарантией. Также поступают с красной рябиной и в том случае, когда сбор плодов произошел раньше морозов.
Иногда советуют перед варкой варенья вымочить плоды в течение суток, изредка меняя воду, но лучшим способом станет бланширование ягоды в подсоленной воде — уйдет горечь.
Кстати, ягодка, которую вымочили хотя бы 12 часов перед варкой, быстрее приготовится, и станет сочнее. Сделав это, не торопитесь вливать полное количество воды, указанное в рецепте, влейте 2/3, а затем действуйте по ситуации, нужно – долейте.
Из-за своего характерного вкуса красная рябина неважно сочетается с другими фруктами или ягодами. Исключением стали яблоки, тыква и апельсин, рецепт заготовки рябины с последним придуман уже в наши дни, как вы понимаете. Это настолько дружественный цитрус, что его можно сейчас встретить во многих зимних заготовках варенья. Также в рябиновое варенье добавляют корицу, ванилин или грецкие орехи и это улучшает вкус заготовки.

Простой рецепт варенья

Наиболее простой в приготовлении рецепт варенья из красных ягод, который можно с полным правом назвать классическим.

Возьмите:

Рябина красная – 1 кг.
Вода – полтора стакана.
Сахар – 500 гр.

Варим правильно:

Чуток подмороженные плоды хорошенько промойте и, чтобы окончательно ушла горечь, бланшируйте её в слегка подсоленной воде пару минут. На литр воды кладите чайную ложечку соли.
Приступая к варке, в первую очередь нужно сделать сироп: в воду сложите необходимое количество сахара и на малом огне доведите до закипания. Помешивайте сироп, и сахар в нём растворится полностью.
Положите рябину в кипящий сироп, и варите заготовку 15 минут (после закипания). Затем отставьте варенье на некоторое время, пусть ягодка пропитается сиропом. Я обычно даю заготовке остынуть и приступаю ко второй варке.
Вновь дайте варенью закипеть, поварите 15–20 минут. Можно сделать и третью варку, предварительно дав варенью вновь остынуть, но с предварительно вымоченной ягодкой, обычно до этого дело не доходит. Если варок будет всего 2, то варите не 15 минут, а до полной готовности. Затем разложите в банки. Я их никогда не стерилизую, просто обдаю кипятком и закрываю капроновыми крышечками.

Рябиновое варенье с грецкими орехами

Орешкии частенько добавляются в различные варенья, и в заготовке из красных ягодок рябины они будут смотреться идеально. Кстати, надумаете приготовить десерт с добавлением яблок, там грецкие орешки также будут уместны. А если вас интересует варенье из, непосредственно, самих грецких орехов, то добро пожаловать .

Понадобится:

Рябина – 1 кг.
Сахар – 7-7.5 стаканов.
Вода – 3 стакана.
Грецкие орехи – 2 стакана.

Чистые плоды рябины немного подавите скалкой (другим приспособлением), пусть они слегка пустят сок. Затем обдайте рябину кипятком и подержите минут 15.
Сделайте сироп обычным способом и всыпьте рябину. Варите, пока ягода не уварится и станет мягкой, не забывая при этом снимать пенку. Незадолго до конца приготовления добавьте крупно порубленные грецкие орехи и поварите всё вместе еще несколько минут.

Видео с рецептом сырого варенья с орехами и медом

Рецепт варенья из красной рябины без варки

В этом десерте из красной рябины вы сможете сохранить весь набор витаминов и микроэлементов, что сделает зимнюю заготовку максимально полезной для здоровья. Какими , я на днях писала, прочтите, насколько важно уберечь витамины от разрушения.

Возьмите: на 1 кг. ягодок рябины 1.5 – 2 кг. сахара, что зависит от того, насколько сладкой будет ваша ягода. Если вы счастливый обладатель большого количества мёда, то по этому рецепту сделайте хотя бы немного медовой рябины.

Бланшируйте ягоды рябины несколько минут в немного подсоленной воде, затем ягодки измельчите или блендером, или в мясорубке, а можно просто подавить толкушкой.
Всыпьте сахар и хорошенько размешайте.
Осталось рябине настояться, пустить сок, чтобы сахар полностью в нем растворился. Хранить заготовку лучше в холодильнике.

Рябиновое варенье с апельсинами

Лакомство, приготовленное с апельсином, приобретет пикантность, да и витаминов прибавится. За основу варки можно взять первый, классический рецепт.

Рябина – 1 кг.
Апельсин – 1 шт. среднего размера.
Сахар – 500 гр.
Вода – 1. 5 литра.

Приготовление пошагово:

С апельсина снимите шкурку и разделите на дольки. Их желательно очистить от пленки и разрезать еще на 2–3 части. Цедру можно измельчить блендером или руками порвать на небольшие части, и тоже добавить в варенье.
Теперь сварите сироп, и, пока он доходит до кипения, бланшируйте рябину.
Сложите в сироп апельсин и рябину, и поварите после закипания минут 15–20. Как и в других рецептах приготовления красной рябины на зиму, по желанию, вы можете сделать 2 – 3 варки, чтобы ягоды рябины хорошенько пропитались сиропом.

Рябиновое варенье с яблоками

Наиболее распространенный рецепт зимней заготовки варенья из красной рябины с добавками. Яблоки прекрасно сочетаются с ней, но вкуснее с твердыми и чуть кисловатыми сортами. Добавите палочку корицы (после варки её удалите) и десерт станет ароматнее.

Возьмите:

Рябина – 1 кг.
Яблоки – 1 – 1.5 кг. (количество берите по желанию, сладких я кладу побольше).
Сахар – 1 кг.
Вода – 1 стакан.

Приготовление:

Удалив из яблок сердцевину, порежьте их дольками произвольного размера. Кожуру я обычно не чищу, хотя есть и такой вариант – здесь смотрите сами, как поступить.
Сделайте сироп из 500 гр. сахара и воды обычным способом.
Бланшируйте 2–3 минутки рябину в подсоленной воде.
Когда сахар растворится, бросьте туда рябину с яблоками и доведите до закипания. Поварите минут 15.
Дайте настояться варенью, ягоды и дольки яблок пропитаются сиропом. Достаточно дождаться полного остывания.
Теперь приступаем ко второй варке: добавляем оставшиеся 500 гр. сахара, вновь даем варенью закипеть и увариваем примерно 15–20 минут. Опять отставляем ёмкость и даем остынуть.
Советую сделать еще одну, третью варку и после этого разложить готовое варенье по баночкам.

Варенье с тыквой

Надеюсь, что вы знаете, женщинам тыкву нужно есть как можно чаще и в неограниченном количестве – это наш, женский овощ. Из нее получается чудное варенье, а с красной рябиной оно приобретет неожиданный и очень необычный вкус.

Тыква – 1 кг.
Рябина – 500 гр.
Сахар – 500 гр.
Цедра одного лимона, также можно добавить для аромата чуток ванилина.

Приготовление:

Подготовьте к варке рябину – бланшируйте её в подсоленной воде 2–3 минутки. Тыкву нарежьте кубиками небольшого размера.
Засыпьте тыкву сахаром, кладите не весь, примерно 2/3 от общего количества и дайте постоять, пусть выделится сок. Тыква попалась не слишком сочная, и маловато сока — влейте немного воды.
Поварите тыкву, чтобы она размягчилась, добавьте рябинку и оставшийся сахар. Когда ягодки станут совсем мягкими, положите в варенье цедру лимона и ванильный сахар всыпьте для аромата.
Варите варенье до полной готовности, затем поделите по баночкам и спрячьте до зимних посиделок – теперь вам будет чем удивить гостей.

Чтобы зима не показалась вам слишком суровой и скучной, совсем не сложно как следует к ней подготовиться. И варенье из красной рябины, с рецептами которой я вас познакомила, вам в помощь. Будьте здоровы, с любовью… Галина Некрасова.

Описание

Варенье из красной рябины – это лучший способ заготовить эту ягоду, да и, в целом, неплохой способ ее употребления в пищу, ведь свежие плоды обладают горечью. Вкус же самого варенья получается выраженным кисло-сладким, очень приятным и несколько пикантным. Стоит отметить еще и тот факт, что в варенье из красной рябины, как и в самих ягодах содержится целый комплекс витаминов и минеральных веществ. Так, лидирующие позиции занимает аскорбиновая кислота или витамин С. Благодаря этому варенье обладает общеукрепляющими свойствами и будет особенно полезно в период широкого распространения простудных заболеваний . Таким образом, рябиновое варенье станет отличным профилактическим средством в отношении ОРЗ и гриппа. Кроме того полезно оно будет и в том случае, если вы уже простудились. Дело в том, что красная рябина обладает потогонными свойствами, что поможет снизить повышенную температуру, а также мочегонными свойствами, что поспособствует быстрейшему выведению инфекции или вируса из организма.

Сварить варенье из красной рябины проще простого, и справится с такой задачей даже новичок в деле изготовления варений. Следуя всем рекомендациям данного пошагового рецепта без особого труда вы сможете приготовить вкусное и полезное варенье!

Ингредиенты

(1 кг)
(1/2 л)
(1 кг)
(1/3 ч.л.)

Шаги приготовления

Первое что необходимо сделать – это осуществить сбор урожая. Это можно делать, начиная с сентября, но все же лучше после первых заморозков.

Теперь необходимо перебрать ягоды, убрав испорченные. Кроме того следует избавиться от листьев, попавших в урожай ягод.

Раскладываем рябину в пакеты и отправляем в морозильную камеру на 2-3 дня. Пропустите этот этап, если ягоды вы собрали после заморозков.

Достаем замороженные ягодки и замачиваем их в холодной воде на сутки, затем воду сливаем и вновь на сутки их замачиваем.

Теперь необходимо удалить с ягод плодоножки. Действуйте аккуратно, так как рябина стала очень нежной и легко лопается в руках.

На данном этапе нам предстоит сварить сахарный сироп для ягод. Для этого берем на 1 кг рябины ½ литра воды и 1 кг сахара. Итак, растворяем сахар в воде и держим получившийся сироп на медленном огне до момента кипения. Теперь всыпаем в него ягоды, и, доведя их до кипения, держим на плите около 5 минуток. После этого убираем кастрюлю с плиты и оставляем ее на 10-12 часов, предварительно прикрыв чистым кухонным полотенцем.

По прошествии указанного ранее времени, вновь отправляем кастрюльку на огонь и доводим варенье в ней до кипения, держим на плите 5 минут, а затем выключаем огонь и даем постоять 10-12 часов.

Теперь вновь отправляем варенье на плиту, вновь доводим его до кипения и вновь держим пять минут. В конце варки добавляем третью часть чайной ложки лимонной кислоты. Затем оставляем варенье остывать.

* В процессе варки не забывайте удалить образующуюся пенку.

Если варенье получается жидким, а вы хотите сделать его погуще, то выход есть! Итак, перед третьей варкой вынимаем из сахарного сиропа ягоды и откладываем и в отдельную посудинку.

Оставшийся сироп отправляем на плиту, доводим его до кипения и держим минут 15. За это время он уварится и в него можно будет вернуть ягоды. После производите манипуляции пятого пункта относительно третьей варки.

Остывшее варенье из красной рябины раскладываем по стерилизованным заранее баночкам, закатываем их и отправляем на хранение в кладовку.

Осталось лишь дождаться зимы!

О пользе рябины наверняка знают все, один из способов сохранения ягоды на зиму — варенье из красной рябины, рецепт приготовления которого есть не один. Вот о них и расскажем. Всем хороша эта кладовая витаминов и полезных веществ, одно плохо — ягоды сильно горчат. А нам ведь хочется, чтобы варенье было не только полезным, но и вкусным. Горечь уменьшается естественным путем после заморозков, но можно помочь этому процессу, положив спелые собранные ягодки на ночь в морозильную камеру. Принесенную рябину обираем с веточек, хорошенько моем, откидываем на дуршлаг, а затем откидываем на застеленный полотенцем противень, чтобы обсушилась. Складываем сухую ягоду в лотки и отправляем на заморозку. Достаточно оставить ее в морозильнике на несколько часов, но если и дольше побудет — ничего страшного.

Варенье из красной рябины рецепт

Варить варенье из рябины красной мы будем, не размораживая предварительно ягоду. Высыплем замороженную рябину в кастрюлю с толстым дном и поставим на плиту. Можно добавить немного воды. Даем провариться, чтобы она стала мягкой, и протираем через сито. К ягодному пюре добавляем сахар из расчета 800г на литр пюре, греем, помешивая, чтобы сахар хорошо растворился.

Доводим до кипения, делаем огонь небольшим, снимаем пену. Достаточно 10-15 минут варки, и можно разложить нашу заготовку в стерилизованные заранее банки, закатать крышками, остудить перевернутыми и убрать на хранение. Такая заготовка получается в виде повидла. Если вам не хочется возиться с протиранием ягод через сито, можно сварить и обычным способом.

В этом случае вначале приготовим сироп из расчета 1. 5 -2 стакана воды на 1кг сахара. Заливаем сахар водой и нагреваем до тех пор, пока он не растворится полностью. В сироп опускаем замороженную рябину, перемешиваем и оставляем на несколько часов. После этого вновь нагреваем сироп с ягодами и варим до готовности, то есть до того момента, как ягодки не будут вверху, а равномерно распределятся в сиропе. Вкусны и полезны .

Есть варианты многократного нагрева и охлаждения сиропа, в этом случае варенье будет выглядеть красивее, но все же решите для себя, что вам важнее в варенье из рябины красной: польза или красивый внешний вид. Безусловно, любое варенье из рябины будет полезно, но все же при многократных нагревах-охлаждениях потеряется больше полезных веществ.

Вкусное варенье из рябины красной получается, если варить ее в смеси с яблоками. На 1кг рябины можно взять 0,5-1 кг яблок, лучше плотных и кисловатых. Из яблок нужно удалить сердцевину и нарезать дольками. Если хотите, можете снять тонкий слой шкурки и порезать яблоки кубиками. Готовим сироп из расчета на 1 кг смеси рябины и яблок возьмем 0,5 кг сахара и стакан воды.

Заливаем горячим сиропом яблоки, туда же высыпаем замороженную рябину, доводим до кипения и снимаем с огня. Пусть выстоится несколько часов. Затем сливаем сироп, добавляем в него еще 0,5 кг сахара, ждем закипания и заливаем рябиново-яблочную смесь. Можно вновь довести до кипения, дать выстояться и лишь потом доваривать, а можно сразу сварить до готовности. При желании добавьте палочку корицы в варенье, потом ее нужно будет вынуть. У нас вы найдете лучшие рецепты .

Готовую заготовку разливаем в горячие стерилизованные банки и укупориваем. Еще один вариант-варенье из рябины с апельсинами. На 1кг рябины достаточно 1 апельсина. С апельсина острым ножом нужно снять тонкий верхний слой цедры. Дольки очистить от пленки и разделить на 3-4 части. Замороженную рябину залейте 1 стаканом воды и нагрейте до кипения.

Слейте воду и сварите сироп из расчета 1-1,2 кг сахара на 1кг ягод. Залейте ягоды сиропом. Положите кусочки апельсина и измельченную блендером или на мясорубке цедру. Варите до равномерного распределения плодов в сиропе. У этой заготовки красивый цвет и очень приятный аромат. Вкусное варенье можно сварить из рябины с тыквой. Тыкву для этого нарезают небольшими кубиками. В остальном рецепт такой же, как для рябины с яблоками.

Сырое варенье из рябины красной

Еще полезнее сырое варенье из рябины красной . Возьмем для его приготовления 1,2-1,3 кг сахара на килограмм мороженых ягод. Рябину пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером, смешиваем с сахаром. Мешать нужно тщательно, чтобы сахар по возможности растворился. Готовую смесь раскладываем в стерилизованные банки, накрываем прокипяченными пластиковыми крышками и убираем в прохладное место. Еще один, более вкусный и полезный вариант такого варенья: на1кг рябиновых ягод берем 2-3 стакана ядер грецкого ореха, пропускаем все через мясорубку и смешиваем с двумя стаканами меда. Хранить такое варенье нужно в прохладном месте.

Если у вас нет погреба, а холодильник слишком тесный для хранения в нем заготовок, то выходом из положения будет варенье пятиминутка из красной рябины . Быстрое приготовление сохраняет большую часть полезных веществ в такой заготовке, ее можно закатать, а значит, хранить при обычной температуре. Подготавливаем сырье как обычно: отделяем от веточек, перебираем, моем, замораживаем.

Замороженные ягоды бланшируем в кипятке 3-4 минуты. Сироп приготавливаем заранее, чтобы сразу переложить в него бланшированные ягоды. Для сиропа берем 1кг сахара и стакан воды, размешиваем и доводим до кипения. Провариваем в нем ягоды несколько минут, и раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам, закатываем прокипяченными крышками.

Перемолотую с сахаром рябину тоже можно приготовить таким образом. Пропускаем через мясорубку 1кг ягод и смешиваем с 1кг сахарного песка. Смесь тщательно перемешиваем и ставим нагреваться, доводим до кипения и варим не более 5 минут, затем раскладываем по банкам. Такая заготовка хорошо хранится, сохраняя максимум витаминов и других полезных веществ.

Рябина алая распята ниткою бус. Строчки из этой песни известны многим. Помимо своей обворожительной красоты, рябиновые ягоды еще славятся полезными свойствами и отменным вкусом. Вы можете приготовить целебное лакомство — варенье из рябины красной. Рецепт его мы с удовольствием опишем до мельчайших подробностей.

Рябина — горький плод любви

Именно так гласит легенда, по которой влюбленная девушка не пережила гибели своего избранника и превратилась в утонченную рябину. По весне она облачается в белоснежный наряд, а поздней осенью роняет алые, словно кровь, плоды в реку.

О пользе рябины для человеческого организма можно без умолку говорить часами. В чистом виде есть рябиновые плоды вряд ли получится, поскольку они имеют горьковатый и слегка терпкий вкус. Чтобы запастись этим целебным средством, можно приготовить варенье из рябины красной на зиму. Рецепты его разнообразны и по компонентному составу, и по уровню кулинарного мастерства. Выберите любой на свой вкус.

Маленькая хитрость: чтобы избавиться от горьковатого привкуса, рябиновые плоды нужно собирать после первых заморозков. Если и этого будет недостаточно, то отборные ягоды рябины помещают на несколько часов в морозильную камеру. Перед приготовлением варенья ягоды можно не размораживать.

Традиционно в рябиновое варенье добавляют сахарный песок из расчета 1:1, хотя могут быть и исключения. Если вы сладкоежка, то увеличьте количество сахара в соответствии с личными предпочтениями.

Рябина и яблоко — кладовая витаминов

Мы предлагаем вам не совсем обычный рецепт варенья из красной рябины. Очень вкусный, ароматный и полезный десерт согреет вас холодным зимним вечером. Изюминкой такого лакомства станут яблоки. Лучше взять кисло-сладкие сорта.

Состав:

2 кг яблок;
0,5 кг рябиновых плодов;
6-7 шт. соцветий гвоздики сушеной;
2 кг сахарного песка;
1 ½-2 ст. воды.

Приготовление:

Маленький совет: вес яблок должен быть чуть больше, нежели указано в рецепте. Точный вес определим после их очистки.
Яблоки тщательно промоем и обсушим.

Очищаем кожуру, разрезаем яблоко на две половинки и вычищаем сердцевину. Косточки и перепонки удаляем.
Нарезаем яблоки тоненькими дольками.

Теперь пришло время взвесить яблоки в очищенном виде. Их должно быть не менее 1,5 кг.

Рябиновые плоды перебираем, промываем и просушиваем. Не забудем внимательно пересмотреть каждую ягодку и обрезать плодоножки.

После того как тщательно перебрали рябиновые плоды, выложим их в толстостенную посуду, зальем водой и поставим на плиту.

Как только жидкость закипит, засекаем 3-5 минут и сразу же шумовкой вынимаем рябиновые ягоды, выкладываем их в отдельную посуду.

Сироп с плиты не убираем, а добавляем в рябиновый отвар сахарный песок.
Все тщательно перемешиваем.

Продолжаем на минимальном огне варить сироп, а после полного растворения сахарных кристалликов добавим соцветия гвоздики. Пряная гвоздика привнесет оригинальные нотки вкуса и аромата в варенье.

Идеальный сироп должен стать прозрачным.
Теперь добавляем яблочные дольки и рябиновые плоды.

Провариваем варенье ровно 3 минуты и сразу отставляем с плиты.
В открытой посуде настаиваем варенье всю ночь.

Утром снова ставим кастрюлю с вареньем на плиту. Доводим его до кипения и провариваем на минимальном огне ровно 5 минут.

Отставляем варенье в сторону и настаиваем его еще 8-10 часов.
Пока варенье настаивается, займемся подготовкой банок и крышек. Стерилизуем емкости привычным способом.

Последний раз ставим варенье на плиту и доводим до состояния кипения.
Засекаем 10-15 минут и снова провариваем варенье на минимальном огне.
Перемешиваем аккуратно лопаткой, чтобы не повредить целостность яблочных долек.
Горячее рябиновое варенье раскладываем в стерилизованные емкости.

Используя закаточную машинку, закрываем банки крышками.
Далее делаем все по стандартной процедуре: переворачиваем банки вверх дном, укутываем теплым пледом и оставляем в таком виде до полного остывания.

Апельсиновые нотки рябиновой мелодии

Вы когда-нибудь пробовали варенье из рябины красной с апельсином? Рецепт этот удивит вас своей простотой, а вкус такого лакомства — мягкостью и изысканностью. Сама по себе рябина — кладезь витаминов, а в сочетании с апельсином вы получите настоящий витаминный взрыв.

Состав:

1 кг рябиновых ягод;
1 апельсин;
0,5 кг сахарного песка;
1 ½ ст. воды.

Приготовление:

Так же, как и в предыдущем рецепте, мы сначала переберем рябиновые ягоды, тщательно их промоем и просушим.
Вспомним маленькую хитрость: чтобы избавиться от привкуса горечи, отправим рябину в морозильную камеру на целый день.
Некоторые хозяйки для устранения горечи вымачивают рябиновые ягоды в воде, добавляя щепотку пищевой соды.
В толстостенную посуду наливаем воду и добавляем сахарный песок.
На умеренном огне провариваем сироп до полного растворения кристалликов сахара.
После остывания в сироп выкладываем ягоды рябины.
Апельсин в кожуре тщательно промоем, можно даже воспользоваться щеткой, а затем измельчим равноценными кубиками.
Добавляем апельсиновые дольки в сироп и начинаем варить варенье до закипания.
Засекаем 5-10 минут и отставляем варенье с плиты.
В горячем виде разливаем варенье в стерилизованные емкости, а затем, как обычно, остужаем его и отправляем на хранение в подвал или подсобку.

Рябиновое лакомство без варки

Многие хозяйки готовят варенье из рябины красной. Рецепт простой не подразумевает варки, а достаточно просто измельчить ягоды и смешать их с сахарным песком. Если вы хотите эту сладость сделать еще полезнее, то сахарный песок можно заменить медом. Опирайтесь исключительно на свои вкусовые предпочтения. Маленькая пометка: такое варенье можно хранить только в холодильной камере, иначе в тепле могут начаться процессы брожения.

Состав:

1 кг ягод рябины;
1,5-2 кг сахарного песка;
1 л воды;
2 ст. л. поваренной соли.

Приготовление:

В стерилизованные емкости раскладываем свежее рябиновое пюре, закрываем банки крышками и ставим его в холодильник.
Сахарный песок должен полностью раствориться. Если этого не произошло, емкость с вареньем можно поставить в глубокий таз с теплой водой или подержать пару минут на водяной бане.
Добавляем в рябиновое пюре сахарный песок и все тщательно перемешиваем.
Ягоды выкладываем в отдельную пиалу и разминаем до консистенции пюре. Проще всего прибегнуть к помощи современных кухонных гаджетов, но можно воспользоваться ситом или ступкой.
Сливаем соленую воду. Она выполнила свою миссию и забрала всю горечь у рябиновых плодов.
Приготовленным раствором заливаем ягоды и засекаем ровно 5 минут.
Пока соль полностью растворится, мы можем промыть и перебрать плоды рябины, удаляя плодоножки и испорченные ягоды.
В отдельной посуде смешиваем воду комнатной температуры с поваренной солью.
Плоды рябины имеют специфический терпкий и горьковатый вкус.
Такое лакомство будет еще и целебным.

Наверняка все знают о пользе рябины. Варенье, приготовленное из красной рябины — один из нескольких способов чтобы сохранить ягоду на зиму. Есть множество рецептов приготовления варенья. Своими полезными свойствами ягода хороша, но имеет недостаток — горчит. А так хочется, чтобы варенье имело не только полезные свойства, но и обладало хорошим вкусом. Горечь уменьшается сама по себе после заморозков.

Можно ускорить процесс положив на ночь ягоду в морозильную камеру. Оборвав с веточек рябину, хорошенько промыв ложем в дуршлаг, а затем откидываем на полотенце, чтобы высушить. Сложив в лотки высушенную ягоду, кладем в морозилку. Достаточно чтобы ягода пролежала несколько часов , но если пролежит дольше ничего страшного.

Варенье из рябины на зиму — простой рецепт

Самый простой рецепт рябинового варенья, который вполне можно назвать классическим.

Красная рябина — 2 кг.
Вода — 3 стакана.
Сахар — 1 кг.

Как сварить по этому рецепту:

Варенье из рябины красной с добавлением грецких орехов

Грецкие орехи часто используют в разных типах варенья. И с рябиной красной они будут иметь идеальный вкус.

Ингредиенты:

Рябина красная- 2 килограмм.
Грецкие орехи — 4 стакана.
Сахар — 14-15 стакана.
Вода — 6 стакана.

Способ приготовления рябинового варенья с грецкими орехами:

Промытые ягоды слегка подавить, чтобы они пустили сок. После этого обдаем их кипятком и держим 15 минут.
Приготовьте сироп, используя для этого классический способ, и засыпьте ягоды. Варить до того момента, пока ягода не станет мягкой. В процессе приготовления не забываем снимать пенку. Перед завершением процесса приготовления добавляем грецкие орехи (крупно порубленные) и варим еще пару минут.

Варенье из красной рябины без проварки — рецепт

В этом рецепте из рябинового варенья мы сохраняем все витамины и микроэлементы , что делает нашу заготовку максимально полезной.

Рябиновое варенье с добавлением апельсина на зиму

приобретет пикантность и прибавит витаминов . В основе приготовления можно использовать первый классический рецепт.

Красная рябина — 2 килограмм.
Апельсин среднего размера — 2 шт. .
Сахар — 1 килограмм.
Вода — 3 литра.

Как приготовить варенье по данному рецепту:

Варенье из красной рябины с добавлением яблок

Это самый распространённый способ приготовления варенья на зиму из красной рябины с использованием различных добавок. Прекрасно сочетаются и яблоки с ней, но будет вкусней, если взять яблоки чуть кисловатого твердого сорта. А еще, варенье станет ароматнее если добавить небольшую палочку корицы (после приготовления её стоит удалить) .

Красная рябина — 2 килограмм.
Яблоки — 2-3 килограмма.
Сахар — 2 килограмм.
Вода — 2 стакан.

Способ приготовления рябинового варенья с добавлением яблоками:

Рецепт варенья из красной рябины с тыквой

Надеюсь, все знают что тыква — это женский овощ и его нужно употреблять как можно чаще. Из неё получается очень вкусное варенья, а в сочетании с красной рябиной приобретает необычное сочетание вкусовых качеств .

Тыква — 2 килограмм.
Красная рябина — 1 килограмм.
Сахар — 1килограмм.
Цедру с двух лимонов также для аромата можно добавить немного ванилина.

Способ приготовления варенья из красной рябины с тыквой:

Варенье из черноплодной рябины на зиму

Черноплодная рябина многим известна как лекарственное средство, помогающее при гипертонии, проблемах с сосудами и сердцем, слабом зрении и многих других проблемах со здоровьем. Но не каждый знает, что из неё можно приготовить вкусное и ароматное варенье. Эта зимняя заготовка при правильном приготовлении, а также в сочетании с фруктами, специями и пряностями создаёт необыкновенно вкусный и полезный десерт.

Лучшие рецепты варенья из черноплодки

Для любого варенья берутся только спелые ягоды, иначе заготовка будет горчить. Свежие ягоды должны быть мягкими. Их сбор проводится в период с сентября по ноябрь, после первых заморозков, тогда плоды теряют большую часть горечи и терпкости, и становятся более сладкими.

Простой рецепт

Ингредиенты:

2 килограмма ягод;
3 килограмма сахара;
1,5 литра воды.

Приготовление:

Черноплодная рябина перебирается, лопнувшие и подгнившие ягоды убираются. Она очищается от плодоножек и перемывается. Ягоды помещаются в глубокую миску и заливаются холодной водой до полного покрытия. Рябина в воде выдерживается 1 день.

Настоявшиеся ягоды откидываются на дуршлаг, промываются проточной водой и пересыпаются в эмалированную кастрюлю.

В отдельной кастрюле соединяется сахар, половина нормы воды и ставится на огонь. Сироп варится до прозрачности.

Плоды заливаются кипящим сиропом и остаются настаиваться до полного охлаждения. Затем сироп сливается с кастрюли в другую ёмкость и нагревается на медленном огне 20 минут. Затем он отправляется к рябине и всё варится ещё полчаса.

Готовое варенье фасуется в чистые простерилизованные банки и закупоривается закаточным ключом. Перевёрнутые и закутанные банки после остывания раскрываются и отправляются на хранение.

Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт: видео

Второй вариант

Ингредиенты:

2 килограмма черноплодки;
2,5 килограмма сахара;
0,5 литра воды;
10 грамм ванилина.

Приготовление:

Ягоды перебираются, замачиваются на 10 минут и тщательно промываются в проточной воде до полного удаления белого налёта. Затем ягоды откидываются на дуршлаг для стекания влаги.

В кастрюле кипятится вода. Туда всыпается черноплодка. Ягоды бланшируются 5 минут. Добавляется сахар. Смесь, помешивая, доводится до кипения. На медленном огне ягоды провариваются еще 15 минут. Кастрюля снимается с огня и остаётся остывать.

После полного остывания ёмкость ставится на огонь ещё раз. Смесь варится 15 минут. В варенье добавляется ванилин и размешивается. После появления пузырьков, заготовка расфасовывается в заранее стерилизованные банки и закручивается закаточным ключом. Банки оставляются в перевернутом и укутанном виде до полного остывания, после чего отправляются на хранение.

Ванилин в сочетании с ягодами придаёт варенью вишнёвый привкус и аромат.

Пятиминутка

Ингредиенты:

2 килограмма ягод черноплодки;
4 килограмма сахара.

Приготовление:

Свежие ягоды промываются и бланшируются в кипящей воде до размягчения. Размякшие плоды откидываются на дуршлаг и после стекания измельчаются вместе с сахаром с помощью блендера или мясорубки. Получившаяся смесь пересыпается в толстостенную кастрюлю и ставится на огонь.

Десерт варится 5 минут (после закипания). Смесь постоянно мешается до растворения сахара.

Готовое варенье помещается в стерильные банки и герметично закрывается для длительного хранения.

Варенье «Пятиминутка» из черноплодной рябины: видео

Без варки

Ингредиенты:

2 килограмма ягод;
2 килограмма сахара.

Приготовление:

Рябина перебирается, вымывается и обсушивается. Просушенные на полотенце ягоды перекручиваются в мясорубке или блендере. В получившуюся массу добавляется сахар. Смесь перемешивается и раскладывается в заранее простерилизованные над паром банки. Тара с вареньем закрывается прокипячёнными полиэтиленовыми крышками и после остывания отправляется в холодильник.

В мультиварке

Ингредиенты:

2 килограмма ягод;
2 килограмма сахара;
1 литр воды.

Приготовление:

Ягоды перебираются, промываются и бланшируются в кипятке 10 минут. Затем они откидываются на дуршлаг.

В чашу мультиварки высыпаются ягоды, сверху идёт сахар. Всё настаивается 30 минут для выделения сока. После этого крышка закрывается и включается режим «Тушение» на 40 минут.

Готовое варенье раскладывается по стерильным банкам и закручивается металлическими крышками. Закатанные банки переворачиваются и накрываются плотным полотенцем. После остывания банки отправляются на хранение.

С яблоками

Ингредиенты:

2 килограмма чёрной рябины;
2 килограмма яблок;
3 килограмма сахара;
1 литр воды;
половина лимона;
10 грамм молотой корицы.

Приготовление:

Рябина перебирается и моется. Плоды бланшируются в кипящей воде в течение 5 минут и остужаются под струёй холодной воды.

Из половины нормы воды и сахара варится сироп. В него опускаются остывшие ягоды. Сироп с ягодами доводятся до кипения и остаются на огне еще 3-5 минут. Кастрюля отставляется с огня. Ягоды в сиропе настаиваются 8 часов.

Яблоки очищаются, вынимается сердцевина с косточками. Плоды нарезаются небольшими дольками, бланшируются до размягчения в подкисленной лимонным соком воде и резко остужаются холодной водой.

К настоявшейся рябине добавляется вторая часть сахара. Смесь прогревается до закипания.

В горячую заготовку выкладываются дольки яблок. Всё варится 10 минут, затем отставляется до полного остывания. Затем в смесь добавляется корица. Варенье ещё раз прогревается в течение 10 минут, после чего раскладывается по стерильным банкам и плотно закручивается крышками.

С апельсином

Ингредиенты:

2 килограмма аронии;
2 килограмма апельсинов;
2 больших кислых яблока;
2 килограмма сахара;
0,25 литра воды.

Приготовление:

Рябина перебирается, моется и помещается в кастрюлю. Цедра с апельсинов снимается с помощью тёрки. Белый подкожный слой плодов очищаются ножом. Апельсины разделяются на дольки. Из них вытягиваются семена. Мякоть режется кубиками.

Яблоки очищаются, режутся такими же кубиками. Порезанные апельсины и яблоки соединяются в кастрюле, засыпаются половиной сахара и ставятся на огонь. После растворения сахара, они отправляются к ягодам.

Из оставшегося сахара и воды варится сироп. Он отправляется к соединённым ингредиентам. Смесь перемешивается и ставится на огонь на полчаса. Затем будущая заготовка отставляется с огня.

Во время её остывания банки и крышки проходят стерилизацию. После остывания варенья, оно ещё раз ставится на огонь и готовится 15 минут. Туда же отправляется апельсиновая цедра. После закипания варенье разливается по банкам и закупоривается.

Второй вариант

Ингредиенты:

2 килограмма ягод;
1 килограмм апельсинов;
2 крупных лимона;
2 килограмма сахара.

Приготовление:

Ягоды перебираются и промываются в проточной воде. Апельсины и лимоны промываются, обдаются кипятком и нарезаются дольками. С фруктов вынимаются косточки.

Дольки цитрусовых и ягоды пропускаются через мясорубку и засыпаются сахаром. Вся масса тщательно перемешивается и ставится на огонь на 50 минут. При готовке варенье постоянно перемешивается.

Не снимая с огня, варенье раскладывается по стерильным банкам и закупоривается ошпаренными кипятком крышками. Банки переворачиваются и закутываются, а после остывания убираются на хранение.

Черноплодка на зиму с апельсином и лимоном: видео

С вишневым листом

Ингредиенты:

2 килограмма ягод;
200 грамм вишнёвых листьев;
1 килограмм яблок;
3 килограмма сахара;
0,5 литра воды.

Приготовление:

Ягоды перебираются, промываются и откидываются на дуршлаг. Яблоки промываются, разрезаются на дольки. Сердцевина с семенами из плодов удаляется.

Из воды и сахара варится сахарный сироп. Когда сахар растворится, туда добавляются нарезанные дольки яблок. Они варятся 15 минут. Затем яблоки вынимаются. Вместо них в сироп всыпаются ягоды черноплодки.

Варенье доводится до кипения, снимается с плиты и остужается. Затем кастрюля ставится ещё раз на огонь и ягоды в сиропе доводятся до кипения ещё раз. При варке постоянно убирается пенка. Затем кастрюля отставляется снова остывать.

После этого в варенье добавляются яблоки. Когда кастрюля полностью остынет, она ставится на огонь в 3 раз. В неё помещаются вишнёвые листья, нанизанные на нитку или помещённые в марлевый мешочек. При полной готовности варенья листья вынимаются.

Готовность варенья проверяется таким способом. Если капля не растекается на тарелке, значит оно готово.

Варенье раскладывается по стерильным банкам. Закрученная заготовка переворачивается и укутывается до остывания.

Варенье из сливы без косточек на зиму

Второй вариант

Ингредиенты:

2 килограмма ягод;
250 грамм вишневых листьев;
1,5 килограмма сахара;
2 стакана воды.

Приготовление:

Вишнёвые листья промываются, заливаются водой и доводятся до кипения. Через 3 минуты кипения вода сливается в другую кастрюлю. Из отвара листьев готовится сахарный сироп. Сахар всыпается постепенно. Сироп мешается до полного растворения сахара.

Ягоды рябины перебираются, промываются и помещаются в кастрюлю. К ним выливается сироп. Плоды варятся полчаса на медленном огне. Готовое варенье разливается по стерилизованным банкам и закупоривается. Перевёрнутые и закутанные банки стоят до следующего дня, а затем убираются в кладовку.

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом: видео

Польза и вред варенья из черноплодки

О пользе черноплодной рябины известно уже давно. Плоды черноплодки содержат 10% фруктозы, а также глюкозу, сорбит, каротин, витамины E, С, K, P, группы B, кумарин, пектин и дубильные соединения. Также, в состав ягод входит: молибден, железо, бор, фтор, йод, марганец, калий, магний, кальций, натрий, пищевые волокна, вода, органические кислоты, дисахариды и моносахариды.

Плоды черноплодной рябины даже при термической обработке приносят большую пользу, укрепляя иммунитет и избавляя от многих болезней. Кроме того варенье из этой полезной ягоды получается очень вкусным.

Варенье из черноплодки приносит такую пользу, как:

укрепляет иммунитет;
нормализует сон;
устраняет утомляемость;
понижает артериальное и внутричерепное давление;
улучшает зрение;
избавляет от головной боли;
улучшает усваиваемость витамина С;
уменьшает содержание холестерина;
укрепляет кровеносные сосуды.

Варенье кроме того нормализует работу сердца, желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря и эндокринной системы. Также оно полезно при базедовой болезни, ожирении, тиреотоксикозе, апатии, слабости, частой отрыжке, запахе изо рта.

Калорийность свежих ягод составляет 56 ккал, а в варенье из черноплодки – 388 ккал. Количество жиров приравнивается к нулю, а углеводов – 75 грамм на 100 грамм продукта.

Несмотря на большое количество йода, минералов, витаминов и микроэлементов, нужно не забывать, что включая в свой рацион варенье из черноплодной рябины, нужно знать меру.

Гипотоникам такое варенье желательно полностью исключить из рациона. Также противопоказано употребление варенья при таких болезнях, как:

гастрит с повышенной кислотностью;
регулярные расстройства кишечника;
язва желудка;
тромбофлебит;
повышенная свёртываемость крови;
пиелонефрит;
сахарный диабет.

При употреблении варенья при вышеперечисленных болезнях появляется риск ухудшения общего состояния больного. В других случаях, если противопоказания отсутствуют, то варенье приносит только пользу.

Заключение

Варенье из черноплодной рябины, сваренной по любому из рецептов, получается очень вкусным и полезным. Его, в небольших количествах можно есть практически всем (за небольшим исключением). Этот десерт позволяет разнообразить зимнее чаепитие и укрепляет здоровье. Употребляя всего несколько ложек этого варенья в день можно полностью избавиться от многих болезней и укрепить иммунитет, что очень важно в зимний период.

Рябиновое варенье. Варенье из красной рябины

Если речь идет о рябине в кулинарии, чаще всего имеется в виду черноперый сорт, незаслуженно забывая о нем, не менее полезный, красный родственник. Однако опытные хозяйки и гаки знают об удивительном, слегка горьковатом аромате и вкусе варенья из красной рябины, а главное, о его пользе. Ведь приготовленное время дома, десерт из рябины — отличное средство от авитаминоза. Итак, узнайте, как приготовить варенье из красной рябины на зимовку, ведь нужно дать время на приготовление.В домашних условиях скрутить на зиму пару банок можно очень просто, а в этом вам помогут надежные пошаговые рецепты с фото.

Лучшие рецепты с фото

Последние ноты

Многие несправедливо полагают, что варенье из Красноходной рябины абсолютно несъедобное. Но если правильно собрать ягоду — а точнее, после первых минусовых температур, горечь ее уйдет и повидло из рябины будет вкусным и полезным.Регулярное использование такой заготовки помогает регулировать давление и уровень холестерина.

Благодаря чему ягоды рябины положительно влияют на организм человека? Они содержат витамины A, B1, B2, B9, RR, а также минералы, такие как железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, фосфор и цинк. В составе ягод красной рябины вода, зола, дисахариды и моносахариды, крахмал, органические кислоты.

Состав

Кулинария

Предварительно собранные и собранные для варенья ягоды отделить от веточек, хорошо промыть под проточной водой и положить в емкость, где будет готовиться сладость.

Кастрюле нужен сахар. Его количество зависит от количества ягод: сахара должно быть ровно вдвое меньше объема рябины. Возьмите ложку и немного надавите на ягоды, чтобы сок пролился быстрее. В результате соединения рябины, рябины и сахара представляют собой идеальный сироп.

Емкость с вареньем из красной рябины поставить на средний огонь, а когда закипит, убавить до маленького. Оставьте его в таком состоянии на один час — этого времени будет вполне достаточно.Можно размешать во избежание пригорания. По желанию в варенье из красной рябины добавить фрукты-апельсины, лимоны, мандарины, яблоки, яблоки, которые нужно разрезать и положить в кастрюлю во время приготовления.

После выключения огня снимите кастрюлю с плиты. Дать рябиновому повидле остыть, после чего разложить полученную массу по сосудам — собранным банкам, накрыть крышками.

Вот и готовое повидло из красной рябины. Убедитесь, что рецепт приготовления в домашних условиях этой вкусной и полезной заготовки на зиму предельно прост ?! Приятного аппетита!

Рябина — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.А варенье из ее терпких ягод порадует истинного гурмана, ведь оно обладает не только прекрасным вкусом с пикантной горчицей и кислотой, но и тонким ароматом. Особенно актуально употребление таких джемов холодной осенью и зимой, когда необходимо повысить уровень устойчивости организма к вирусам и бактериям.

Пособие

Преимущества Рябиной очевидны. В нем почти столько же каротина и витамина С, сколько в моркови (9 мг / 100 г и 70 мг / 100 г соответственно).Кроме того, в варенье из рябины присутствуют витамины pp, A, B1, B2 и B6, а также такие минералы, как марганец, медь, магний, калий, фосфор, кальций, цинк, фосфор, кальций, цинк и железо. Врачи советуют употреблять это лекарство для укрепления иммунитета, против авитаминоза, анемии и общего истощения организма после перенесенных заболеваний или операций. Ведь недаром в России народные целители рекомендовали больным не только употреблять ягоды в пищу, но и «полежать под рябиной», чтобы она «убила» всю бедную энергетику.

Джем и сок из рябины нормализуют уровень артериального давления, благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови, выводят из организма шлаки и токсины. Показано, что ягоды рябины используют при дисфункции щитовидной железы, а также тем, у кого есть проблемы с кишечником, так как рябина оказывает расслабляющее действие. Это актуально как для людей, которые борются с лишним весом или сидят на диете.

Регулярное употребление рябины с чаем сможет обеспечить повышенные потребности «голодающего» организма в минералах и витаминах.

Как и у любого другого продукта, у Рябины есть противопоказания к употреблению, поэтому обратите внимание, кому не рекомендуется варенье из рябины. Избегать этого мощного иммуностимулирующего средства стоит в возрасте до года и беременным. Поскольку эфирные экстракты этой ягоды могут отрицательно сказаться на беременности. А кормящие мамочки могут использовать продукт в случае, если у ребенка на него аллергия.

Сейчас людям, у которых повышенная кислотность желудка или гастрит, варенье тоже не рекомендуется.И, конечно же, с осторожностью стоит отнестись к аллергии на рябину, для начала попробовав небольшое количество и проверив реакцию организма на это заболевание.

Рецепты

Рецепты приготовления варенья из рябины — Отличный набор. Есть как простые, так и сложные варианты — например, с добавлением цитрусовых, яблок или грецких орехов. Приведем самые популярные из них.

Классический «бюджетный» вариант

Для приготовления варенья из рябины обыкновенного потребуются следующие ингредиенты:

рябина свежая или замороженная — 1 кг;
сахар — 1.5 кг;
содовая — 650 мл.

Возьмите рябину, отделив плоды, несколько раз промойте ягоды и залейте водой на сутки. Это нужно для того, чтобы Роуэн потеряла суку. При этом по возможности как можно чаще меняйте воду. В холодную воду всыпать весь сахар и разогреть, чтобы раствориться на тихом огне. Сироп постепенно доводим до кипения и всасываем туда ягоды рябины, снова кипятим содержимое, а затем снимаем варенье с огня.

Остывшее варенье нужно процедить, а сироп без ягод снова шелушить на слабом огне около получаса.Затем вливаем в загустевший сироп рябину, которую предварительно разделили, и варим на тихом огне еще полчаса. Вкусное варенье готово. Банки и металлические крышки заранее простерилизуем в духовке или на пару. Разлить горячее варенье по банкам и плотно закрыть крышками.

Банки перевернуть и оставить на ночь остыть под пледом или одеялом при комнатной температуре.

Варенье из рябины с яблоками

Чтобы разнообразить вкус варенья из рябины и при наличии богатого урожая яблок, можно приготовить варенье из рябины и яблок.Он более щадящий и содержит немного витаминов и целебных веществ, чем классический вариант. Вам понадобится:

рябина — 1 кг;
сахар — 2 кг;
яблоки — 1 кг;
вода — 450 мл;

Рябина, отделяющая ее от плодов. Промыть и замочить ягоды на несколько часов, время от времени меняя воду. Яблоки очистить от косточек, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сироп можно сварить по технологии, описанной в Рецепте №1. После закипания в сироп добавить рябину и яблоки, кипятить все 45 минут, регулярно помешивая.В стерилизованных банках разложите горячее варенье и утопите.

С добавлением цитрусовых и грецких орехов

Еще более пикантный рецепт — с добавлением цитрусовых и грецких орехов. Получается вкусное и ароматное варенье с небольшим набором. Вам понадобится:

рябина — 1 кг;
сахар — 1,2 кг;
апельсины — 2 штуки;
вода — 250 мл;
пара столовых ложек молотых грецких орехов.

Ягоды клянутся и отделяют плоды.Рябину помыть и поставить на несколько часов в морозилку. Это нужно для того, чтобы максимально убрать горечь рябины, поэтому замачивание в воде в этом случае не понадобится. Замороженные плоды смешать с водой и поставить на небольшой огонь. После закипания слейте воду и разложите ягоды по отдельной посуде. Отвар кипятят с сахаром несколько минут до полного растворения сахара. В готовый сироп возвращаем ягоды и добавляем мелко нарезанную мякоть апельсинов. Варим все в сиропе минут 40, после чего добавляем грецкие орехи и варим варенье около 10 минут.Парисомию разложить по стерильным банкам и покататься.

Варенье из рябины с грецкими орехами

Еще один оригинальный рецепт для гурманов подразумевает следующие компоненты:

рябина — 1 кг;
грецкие орехи — 2 стакана;
сахар — 7 стаканов;
вода — 3 стакана.

Очищенные и промытые ягоды рябины необходимо подавить, чтобы их можно было выгонять. Залейте их кипятком и оставьте на 20 минут.Приготовить сахарный сироп, отварить сахар и воду до полного растворения, залить туда ягоды. Готовим на тихом огне варенье стоит до тех пор, пока рябина не станет мягкой. И не забывайте время от времени помешивать отвар и снимать с варенья пену. Перед завершением добавьте измельченные грецкие орехи и оставьте эту смесь еще на пару минут, помешивая, чтобы все ингредиенты соединились.

Рябина рядовая с сахаром

Если нет времени возиться с повидлом и хочется скатать рябину в банках «Быстро», советуем воспользоваться рецептом «сухого повидла», а точнее приготовить рябину натереть с сахаром.

На 1 кг замороженных ягод рокана понадобится 1,2–1,3 кг сахара. Их нужно протереть в блендере или мясорубке и смешать с сахаром, оставив несколько часов до последнего растворения последнего. Готовую смесь разложить в предварительно простерилизованные банки, закрыть отваренными пластиковыми крышками и поставить в темное прохладное место.

А если вы хотите максимальной пользы для здоровья, и вы не ограничены в финансах, добавьте на 1 кг тертых ягод рябины 2 стакана толченых грецких орехов и 2 стакана меда.Такой эликсир здоровья нужно хранить в прохладном месте и принимать очень умеренно, чтобы не передозировать витаминами.

Плотно свернутые банки хранят в темном прохладном помещении — например, в погребе. При таких условиях хранения все витамины и целебные свойства рябины сохранятся в варенье не один год. А после того, как варенье раскроется, в холодильнике оно может оставаться максимум пару месяцев. Но вряд ли вам придется так долго держать его там — обычно такие домочадцы съедаются за несколько дней.

Чтобы вкусовые качества рябины были максимально высокими, собирать ее стоит уже после первых заморозков. Тогда она будет сочной, зрелой и не такой горькой. Можно использовать и предварительно замороженные в морозильной камере ягоды рябины. Их следует тщательно промыть, откинуть на дуршлаг и просушить на полотенце. Сложенную в лотках Рябину отправляем в морозилку, а на следующий день можно использовать свежие ягоды для приготовления пирогов, варенья или сока.

Консистенцию варенья каждая хозяйка делает на свой вкус, изменяя рецепт и добавляя в него что-то новое.Например, если пропустить ягоды через сито, то варенье получится в виде варенья, а кто-то любит, чтобы все ягоды прощупывались «до зуба».

Многие хозяйки признают, что особенно вкусное повидло из рябины получается, если пополам соединить ягоды красной рябины и черноплодной рябины.

И напоследок еще одна маленькая хитрость: варенье будет еще вкуснее и ароматнее, если подать его к столу, украшенному дольками лимона.

В следующем видео вы найдете рецепт сырого варенья из красной рябины с грецкими орехами и медом.

Наслаждаясь иногда красотой ярко-красных кайм Рябиной, многие даже не догадываются, что можно приготовить не только божественно вкусное, но и очень ценное и лечебное варенье. Рекомендуем простые рецепты приготовления такого лакомства из рябины в чистом виде, а также в сочетании с яблоками, апельсином и орехами.

Как приготовить повидло из красной рябины в домашних условиях — простой рецепт

Состав:

— 995 г;
вода очищенная — 620 мл;
сахар — 1.5 кг.

Готовка

Перед приготовлением повидла Рябину необходимо предварительно заварить фруктами, промыть и залить водой на сутки. За это время каждые шесть часов меняем воду на чистую.

Далее из очищенной воды и сахарного песка в указанной рецептуре пропорции можно варить сахарный сироп, смешивая компоненты в кастрюле и нагревая их при частом помешивании до кипения и растворения всех сладких кристаллов.

Рябина слить на сито, допустим, залить кипящим сиропом.После повторного кипячения содержимого сковороды снимите его с плиты и дайте остыть в комнатных условиях. Теперь ловим ягоды рябины в другую жопу, снова ставим сироп, заливаем на умеренный огонь и варим двадцать минут без ягод. После этого в сыпучую сладкую массу перекладываем рябину и варим варенье еще двадцать пять минут. Упаковываем угощение в заранее подготовленные стерильные контейнеры, супрамки рвем и «шубу» переворачиваем для медленного остывания и самоудовлетворения.

Варенье из красной рябины — Простой рецепт с яблоками

Состав:

рябина Красная — 995 г;
яблок — 995 г;
вода очищенная — 420 мл;
сахар — 1,9 кг.

Готовка

Если есть время, то рябину как и в предыдущем случае лучше сначала вымочить днем, периодически меняя драйвер. А чтобы ускорить процесс, можно просто отварить плоды такелажа в слегка подсоленной воде в течение двух-трех минут, затем бросить обратно на сито и промыть чистой водой.

Пока течет жидкость из рябины, варим яблоки. Доставляем плоды из сердцевин с семенами и плоды, после чего мякоть нарезают кубиками. Кожуру также можно очистить или оставить по желанию.

Из воды и сахарного песка готовим сироп по рекомендациям рекомендаций, описанных в рецепте выше, после чего опускают кубики яблок и подготовленную рябину. После повторного закипания варить варенье сорок пять минут, поддерживая все это время еле заметное кипение.

Готовое лакомство из рябины и яблока ложится в заранее приготовленные сухие и стерильные стеклянные сосуды, на пять минут ослабим снятые шляпки и перевернем их на дно в «шубу» для самоудовлетворения и медленного остывания.

Вкусный джем «По-Кингски» из красной рябины с апельсином — Рецепт

Состав:

рябина Красная — 995 г;
апельсин — 395 г;
вода очищенная — 220 мл;
— 1 под рукой;
сахар — 1.2 кг.

Готовка

В данном случае к рябине мы добавим апельсин и орехи. Получается просто по-царски вкусно и невероятно ароматно.

Для реализации рецепта Рябин обитаем облаками, тщательно промываем, сушим и отправляем на несколько часов в морозильную камеру. Это еще один способ избавиться от горечи, присущей красным ягодам.

Замороженную рябину кладут в кастрюлю, заливают стаканом воды и ставят на плиту.После закипания перетаскиваем воду, перекладываем ягоды в другую посуду, а из пучка и сахарного песка готовим сахарный сироп, доводя смесь до кипения и дожидаясь растворения кристаллов при помешивании.

Теперь опускаем в сироп рябину, очищенную и нарезанную на несколько частей дольками апельсина, можно готовить сорок минут, затем добавить измельченные орехи и выдержать десять минут на плите. Храните такое королевское варенье, как и любое другое — в стерильных, герметично посещаемых банках.

Наверняка все знают о пользе Рябиной. Варенье из красной рябины — один из способов сохранить ягоду на зиму. Рецептов приготовления варенья существует множество. По своим полезным свойствам ягода хороша, но есть недостаток — херша. И поэтому хочется, чтобы варенье имело не только полезные свойства, но и обладало хорошими вкусовыми качествами. Горечь сама собой уменьшается после заморозков.

Можно ускорить процесс, положив ягоду на ночь в морозильную камеру.Завивка свернувшись с ветками рябины, хорошо промыть на дуршлаге на дуршлаге, а затем сложить на полотенце, чтобы высохнуть. Разложив по лоткам сушеную ягоду, убрать в морозильную камеру. Хватит, чтобы ягода пролежала несколько часов но если ничего страшного не сломается дольше.

Варенье из рябины на зиму — простой рецепт

Самый простой рецепт варенья из рябины, который можно назвать классическим.

Рябина красная — 2 кг.
Вода — 3 стакана.
Сахар — 1 кг.

Как приготовить по этому рецепту:

Варенье из рябины красное с добавлением грецких орехов

Грецкие орехи часто используют в различных видах джема.А с Рябиной Красной у них будет идеальный вкус.

Состав:

Рябина красная — 2 килограмма.
Грецкие орехи — 4 стакана.
Сахар — 14-15 стаканов.
Вода — 6 стаканов.

Способ приготовления рябины с грецкими орехами:

Промытые ягоды слегка подавить, чтобы они пустили сок. После этого обдуваем их кипятком и держим 15 минут.
Приготовить сироп классическим для этого способом и засыпать ягоды.Готовим до тех пор, пока ягода не станет мягкой. В процессе приготовления не забывайте снимать пену. Перед тем как завершить процесс приготовления, добавьте грецкие орехи (крупно нарезанные) и варите еще пару минут.

Варенье из красной рябины без грубого рецепта

В этом рецепте варенья из рябины мы сохраняем все витамины и микроэлементы Что делает нашу заготовку максимально полезной.

Варенье из рябины с добавлением апельсина на зиму

приобретет пикантность и добавит витаминов .Готовим по первому классическому рецепту.

Рябина красная — 2 килограмма.
Апельсин средний — 2 шт. .
Сахар — 1 килограмм.
Вода — 3 литра.

Как приготовить варенье по этому рецепту:

Варенье из красной рябины с добавлением яблока

Это самый распространенный способ приготовления повидла на зиму из красной рябины с различными добавками. Яблоки с ним прекрасно сочетаются, но будет вкусно, если вы возьмете яблоки слабокислого твердого сорта.А еще варенье станет ароматнее, если добавить небольшую палочку корицы (после варки ее стоит убрать).

Рябина красная — 2 килограмма.
Яблоки — 2-3 килограмма.
Сахар — 2 килограмма.
Вода — 2 стакана.

Способ приготовления варенья из рябины с добавлением яблок:

Рецепт варенья из красной рябины с тыквой

Надеюсь, все знают, что тыква — женский овощ и ее нужно использовать как можно больше.Получается очень вкусное варенье, а в сочетании с красной рябиной приобретает необычное сочетание вкусовых качеств .

Тыква — 2 килограмма.
Рябина красная — 1 килограмм.
Сахар — 1 килограмм.
Цедра из двух лимонов — также для аромата можно добавить немного ванилина.

Способ приготовления джема из красной рябины с тыквой:

Рецепт желе из рябины | best4hedging

Желе из рябины с острым и слегка горьковатым вкусом. Идеально подходит к баранине или дичи.

Рецепт рассчитан на 3-4 большие банки

Состав:

1 кг ягод рябины

1 кг крабовых яблок

Прибл. Сахарный песок 1 кг

1,2 литра воды

Сок 1 лимона

Метод:

1. Поместите пакет для желе или марлю в большое сито и поместите над большой миской.

2. Нарежьте крабовые яблоки на мелкие кусочки (необязательно аккуратно), затем промойте их ягодами рябины, прежде чем выложить все фрукты в кастрюлю.Залейте 1,2 литрами воды и доведите до кипения.

3. Осторожно тушите смесь, пока не получите мягкую и мясистую консистенцию. Вылейте это в пакет для желе или марлю и дайте смеси стечь через сито не менее 3-4 часов — на ночь, если у вас есть время.

4. Отмерьте сок в новую кастрюлю, добавляя лимонный сок и 450 г сахара на каждые 600 мл сока. Затем доведите смесь до кипения и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

5. Когда сахар исчезнет, быстро прокипятите смесь в течение 10 минут, а затем проверьте застывание с помощью теста на морщины; переложите небольшое количество смеси на холодную тарелку и поместите в холодильник на пару минут. Если на варенье появляется корка и оно мнется, когда вы нажимаете на него пальцем, вы достигли точки застывания и готовы к шагу 6. Если смесь не мнется, снова прокипятите смесь еще 5 минут, затем повторите. тест.

6. Наконец, нагрейте и простерилизуйте банки, а затем влейте желе.

Найдите нашу живую изгородь из рябины здесь или взгляните на весь наш ассортимент съедобных живых изгородей.

Facebook
Твиттер
Pinterest

Для чего используются ягоды рябины? — Цвета-NewYork.com

Для чего используются ягоды рябины?

Из ягод можно делать джемы, желе, консервы, мармелад, уксус, вино, спиртные напитки, кондитерские изделия, кетчуп, пироги и супы.Однако сырые ягоды имеют горький вкус, если вы не знаете, как их собирать и готовить.

Полезны ли ягоды рябины?

Хотя ягоды рябины не богаты различными витаминами, в них содержится от очень высокого до чрезвычайно высокого уровня витамина С. Аскорбиновая кислота является очень важным элементом для здоровья человека, так как она может стимулировать выработку белой крови. клетки, а также действуют как антиоксидант.

Когда нужно собирать ягоды рябины?

Моя верная книга по собирательству, Wild Food от Роджера Филлипса, рекомендует подождать, чтобы собрать ягоды рябины до октября, когда они полностью созреют, но половина ягод рядом со мной уже настолько красна, насколько они собираются получить, а птицы еще не они мне понравились, поэтому я рискнул и приготовил свою первую партию рябины.

Каков вкус вино из ягод рябины?

Откусывание одной из шкур дает представление о том, что может получиться с мягким ягодным вкусом с нотками яблока и лимона, и я ожидаю, что в конечном итоге это будет уникальное сладкое белое вино.

Что вы едите с рябиновым киселем?

Что вы едите с рябиновым киселем? Это сладкое и соленое угощение идеально подходит для приготовления тостов из сыра или для более традиционного использования вместе с мясными блюдами, такими как стейк, отбивные, ростбиф или курица.

Горькое ли желе из рябины?

Чистое желе из рябины может иметь довольно резкий горький вкус, поэтому для борьбы с этим эффектом рябину часто комбинируют с другими фруктами. Рябина — это дерево, связанное с рядом суеверий и верований.

С чем вы едите яблочное желе?

Apple Jelly — это универсальное варенье, которое легко приготовить и которое идеально подходит для того, чтобы съесть избыток яблок. Вкусная альтернатива джему в качестве намазки на хлеб или начинки для тортов.Яблочное желе также прекрасно сочетается с несладкими блюдами, такими как жареный цыпленок, вареная ветчина или сыр.

Имя Рябина мужское или женское?

Рябина (имя)

Происхождение
Пол	унисекс
Язык (и)	Английский ирландский (некоторые варианты)
Значение	Маленький красный; одноименная рябина
Другие наименования

определение рябины по The Free Dictionary

Дин Бархэм с Роуэнберри-авеню, Лестер, был заключен в тюрьму на два с половиной года после того, как признал, что разрешил доставку лекарств класса А со своего домашнего адреса.Осень, например, может дать варенье из айвы и розовой воды или желе из рябины, а щедрость зимы — это желе из зеленого яблока, джем из клюквы и хереса или варенье из ревеня и зеленого кардамона, выращенного на открытом воздухе. in vitro: синергизм акарбозы и полифенолов черной смородины и рябины. Food Chem 2012; 135 (3): 929-36. Полифенолы ягод ингибируют альфа-амилазу in vitro: определение активных компонентов в рябине и малине. В Лонгбентоне сотрудники посетили дома в Вест-Фарм-Винд, Вест-Фарм-авеню, Пеннин-Уэй, Честер-авеню, Стоунли-авеню. , Rowanberry Road, Langdale Close и Rushall Place.Хотя Prupru фиксирует незначительное возмущение, когда некоторые рабочие пчелы внезапно берут на себя задачу вылететь с маткой из улья и повиснуть на ветке рябины, дроны, к счастью, могут гарантировать, что рабочие пчелы даже не подумают об этом. что они действовали по собственному желанию, без разрешения руководителей дронов. В прошлом месяце 31-летний Энтони Грэм Фарман из Роуэнберри-роуд в Лонгбентоне, Северный Тайнсайд, и Энтони Джон Пентленд, 25 лет, из Лайт-Уэй, Лонгбентон, были осуждены за воровство, и каждый приговорен к 20 месяцам лишения свободы.Затем последовало основное блюдо: запеченная седло из выдержанного ягненка по-кеттайльски, колбаса из кабачка, болотный самфир, картофельное конфи, морковь по-новому, терновый джин и рябиновое варенье. Исключительное меню будет включать лосось, запеченный в виски с лимонным соусом и майонезом с укропом, а также традиционное жаркое. индейка со всеми обрезками или филе шотландской говядины с рябиновым соусом, рыночными овощами и картофелем. Кверцетин был обнаружен во всех ягодах, таких как черника болотная (158 мг / кг свежего веса), ягоды брусники (74 и 146 мг / кг). ), клюква (83 и 121 мг / кг), черноплодная рябина (89 мг / кг), рябина сладкая (85 мг / кг), рябина (63 мг / кг), ягода облепихи (62 мг / кг) и водяника (53 мг / кг). и 56 мг / кг) (80).Завтра Ян утешит себя домашним желе из рябины на рождественской индейке.

ягод рябины Архивы — Wild Walks Southwest

Эстетичное прозрачное желе с очаровательным вкусом. Это классический рецепт с чудесным горьким привкусом, который нужно заново открывать. Я люблю его на тостах, хотя традиционно его подают вместе с бараниной или дичью.

Рецепт желе из рябины и яблока

На 1 банку

Состав

500 г ягод рябины
500 г яблок
675 г золотистого сахара-песка (приблизительно)

Ягоды рябины порезать на стебли, а яблоки нарезать дольками.Поместите оба в небольшую кастрюлю и налейте столько воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите около 30 минут или пока фрукты не превратятся в мягкую мякоть. Чтобы сделать прозрачное желе, процедите через пакет для желе в чистую миску и оставьте стекать на ночь.

Отмерьте сок и на каждые 25 миллилитров добавьте 20 г сахара. Это 80 г сахара на каждые 100 мл, 800 г на литр. Добавьте жидкость и сахар в кастрюлю и перемешайте на среднем огне, пока сахар не растворится.Увеличьте огонь и доведите до кипения, соскребая пену, чтобы она поднялась на поверхность и дайте желе достичь точки застывания (105 ° C на термометре для варенья). Обычно это занимает не менее 10 минут при непрерывном кипении. Как вариант, поместите блюдце в холодильник и через 10 минут капните на блюдце чайную ложку жидкости. Если желе готово, то через несколько минут, если надавить на края желе, он немного сморщится. Разложите по стерилизованным банкам и запечатайте на срок до одного года.

Я долго ждал, чтобы поделиться этим рецептом.Ожидание дня, когда потребуется и долгожданная комфортная еда. Думаю, этот день настал.

Согревающий десерт с бисквитом цвета ириски, густым сладким соусом и резким осенним ароматом ягод рябины. Да, чудесно теплый, густой, сытный, фруктовый пудинг!

Этот липкий пудинг с рябиновым мармеладом в лучшем виде — дикая еда.

Если сегодня не ваш день привычной еды, то вы все равно можете приготовить этот рябинный мармелад. Мармелад из рябины — один из ингредиентов этого пудинга, и приготовление его заранее означает, что вы будете готовы к тому, когда возникнет потребность в сладкой и теплой комфортной пище….

Зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к этому сообщению

Получите доступ к этой и многим другим материалам за 5,95 фунтов стерлингов. Уже участник? Войдите здесь.

БОГАТЫЕ ПОКРЫТИЯ
ЕЖЕМЕСЯЧНАЯ КОРЗИНА
£ 5,95 в месяц

Получите больше! Вы получите доступ ко всем блогам Taster Basket , а также к дополнительным 2 сезонным публикациям моих самых ценных материалов И сможете получить доступ к предложениям Rich Pickings за последние 6 месяцев.

купить сейчас

Отпишитесь в любой момент.

Грозди оранжево-красных ягод в обрамлении равномерно расположенных, элегантных листьев с длинными кончиками, рябина — потрясающее зрелище. К началу осени его украшают эти богатые витамином С ягоды, из которых получается потрясающе хороший мармелад.

Традиционно мармелад готовят из кожуры и мякоти цитрусовых. Вместо этого в этом рецепте используется равное количество сладких яблок и ягод рябины, а текстура и вкус до странности напоминают мармелад.

Многие считают эти ягоды слишком горькими на вкус, хотя на самом деле они упустили одну хитрость! Все дело в сочетании вкуса с правильным рецептом.

Если вам нравится мармелад, я уверен, вам понравится этот рецепт. Его легко приготовить, и если вы заинтересованы в необычных, диких вкусах, это определенно стоит попробовать.

Рябиново-ягодный мармелад

Поразительно вкусный и странно похожий на мармелад; правда, более богатый темным сахаром и добавлением любопытного аромата ягод рябины.

На 400 — 450 г

Состав

250 г ягод рябины
250 г сладких яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками
150 мл воды
250 г мягкого коричневого сахара

Выбросьте все стебли (это займет время, но оно того стоит) и поместите ягоды и яблоки в кастрюле среднего размера, залить водой (она может не покрывать плоды полностью) и довести до кипения.Накрыть крышкой и тушить 30 минут, пока ягоды рябины не станут мягкими. Слейте фрукты и жидкость через сито в большую миску.

Затем размять фрукты деревянной ложкой через сито в той же миске, чтобы получить как можно больше мякоти фруктов. Мякоть будет фантастического оранжевого цвета (изображение ниже).

Очистите и высушите кастрюлю и добавьте сахар на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Когда сахар станет коричневым, сразу же добавьте мякоть фруктов и жидкость и перемешайте.Доведите до кипения примерно 5 минут и дайте смеси немного остыть, периодически помешивая, чтобы убедиться, что мякоть фруктов не подгорела.

Чтобы проверить, готов ли он и достаточно ли густой, возьмите чайную ложку смеси и поместите на чистую тарелку, дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем надавить пальцем, или ложкой на край мармелада, если он начинает морщиться. по краям готово. Если он слишком жидкий, то продолжайте варить и повторяйте тест до готовности. Когда все будет готово, разлить по чистым стерилизованным банкам и закрыть.

Чтобы найти мои лучшие рецепты, почему бы не взглянуть на мое предложение членства в Rich Pickings, где я каждый месяц делюсь сезонными рецептами. В осеннем разделе блога у меня есть еще много рецептов из лесных ягод.

Наконец, я хотел бы услышать от вас, если вы приготовите этот рецепт! Не стесняйтесь, напишите мне или поделитесь и отметьте на facebook или instagram.

Информация, рецепты и факты о ягодах красной смородины

3236 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Бобы

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

СМ

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажаны

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Плуоты

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Рябина желе (рябина обыкновенная — Pyrus aucuparia)

Острый и кислый, но в то же время сладкий и сочный, это традиционное дополнение к холодному мясу изобилует вкусом и фольклором!

«Рябина и красная нить — ведьмы все в страхе»

Накануне мая в Великобритании носили рябины кресты, которые иногда прикрепляли к скоту (или их сараям) для защиты от ведьм и других «злодеев» .Легенда гласит, что кресты нужно было делать без металлического ножа, чтобы они работали правильно. В Страстную пятницу ветки рябины также покупали в помещении, так как это дерево имело репутацию сильной защиты от психических сил.

Эта «мешанина» фольклора и христианства указывает на то, что древнее использование дерева было «ассимилировано» в религию, обращавшую людей, адаптируя их верования и обычаи к своим целям. «Рябина» — самое интересное из названий деревьев, связанное как с древней норвежской, так и с индуистской / санскритской культурой.Написанный несколькими способами, он связан со старым норвежским словом «руна», означающим оберег, и способностью отражать последствия «сглаза». Еще раньше «руна» на санскрите означало «маг». «Рун-стафы» — это посохи, вырезанные из рябины и начертанные рунами по магическим (и, скорее всего, защитным) причинам. Для этого идеально подходит гладкая кора.

Рябина была таким священным деревом для кельтов, что многие кладбища в Уэльсе до сих пор встречаются с этим деревом, в отличие от тиса на английских кладбищах.Кельты часто использовали ягоды для приготовления вина, спиртных напитков, ароматизатора медовухи, эля, перри и сидра. Попробуйте выжать немного свежего ягодного сока и добавить его в джин с тоником — это убедительная альтернатива биттерам Angostura. Свежевыжатый сок обладает мягким слабительным действием и успокаивает воспаленные слизистые оболочки. В фитотерапии сок составляет основу вяжущего полоскания для полоскания горла, а в 19 веке его использовали для лечения цинги — болезни, вызванной дефицитом витамина С.

Ягоды рябины в Великобритании растут с июля / августа по ноябрь и могут даже оставаться на дереве до января, если дрозды их не съедят. Лучше всего они подходят для желе из рябины, когда они достигли полного цвета, но еще не стали мягкими. В зависимости от спелости они содержат разное количество винной, лимонной и яблочной кислоты. Срежьте их со стеблей пучками и удалите как можно больше стеблей перед приготовлением. При приготовлении желе фрукт становится довольно вяжущим, а терпкий вкус служит хорошим «дижестивом» для таких блюд, как оленина, холодная дичь или мясо птицы.

Возьмите примерно 3 фунта ягод рябины и два фунта сочных яблок. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их и поместите на медленное кипение в 2 л воды в течение 10 минут, пока вы моете и сортируете ягоды. Добавьте ягоды и тушите до состояния кашицы. Если хотите, используйте картофельный пюре, чтобы облегчить этот процесс. Дайте смеси немного остыть, а затем процедите ее через пакет с желе, оставив капать на ночь.

Нагрейте около 2 фунтов сахара, добавьте жидкую смесь и нагрейте до кипения.Я должен признать, что добавил немного пектина на этом этапе, так как у меня проблема с жидким джемом. Вы можете сделать это и оставить яблоки в прозрачном желе. Добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте до кипения в течение нескольких минут, переложите его в стерилизованные банки и закройте. Это очень необычный вкус, но больше всего меня восхищает в этом желе фантастический цвет.

Выражаем благодарность: J. Lust, C.L. Залевски, Р. Филлипс, Эдвард Степ

Из электронной книги под названием «Дикая еда», которая разрабатывается simonthescribe.Если вы хотите переиздать эту статью (с сохранением этого блока ресурсов), вы найдете изображения превосходного качества, которые будут сопровождать ее по адресу

http://www.simonthescribe.co.uk/ROWAN%20JELLY.html

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ:
Реклама by textad.biz

Вперед, нажмите на объявление, если вы знаете, что хотите.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Швейцарский мангольд — что мне с этим делать?
Первоначально все продукты были «органическими» — выращивались и готовились без пестицидов, гербицидов, химических удобрений, гормонов, облучения для предотвращения порчи и приготовления в микроволновой печи.В наши дни наша пища, будь то растительного или животного происхождения, не только бедна питательными веществами, но также полны загрязняющих веществ и сельскохозяйственных химикатов.

Рецепт для похудения: курица с абрикосом
Тот факт, что вы следите за своим весом, не означает, что вся семья не может наслаждаться вашей полезной для здоровья едой! Детям понравится «Цыпленок с абрикосом», и вам он понравится, потому что в нем очень мало калорий и жира! Долгосрочная потеря веса — это не голод, страдания и строгие диеты.Это совершенно новый способ научиться готовить питательную пищу, которая нужна вашему организму и которая наслаждается ею.

Рецепты стейков Прованс
Хотите интернациональный вкус к своим стейкам? Попробуйте рецепт стейка из Прованса. Это восхитительные рецепты стейков, которые понравятся любому, даже если он вообще любит мясо.

London Broil — Чеснок
eRix рецепты Лондонский бройл — чеснок Ингредиенты: ? 2 фунта. Говядина London Broil? 1 чашка нарезанной кубиками очищенной моркови? 1 чашка нарезанной кубиками капусты? чашка нарезанного кубиками испанского желтого лука? 2 чашки разрезанного пополам неочищенного красного картофеля? 1 чайная ложка соли? 1 столовая ложка растительного масла канолы? 4 четвертинных зубчика чеснока из луковицы? Стакан воды Шаг первый — возьмите 2 фунта.

Рецепты закусок для вечеринки — так просто и так доступно!
Это два моих любимых рецепта закуски для вечеринок, которые я готовила на вечеринках! Они быстрые, легкие, а ингредиенты доступны в любом магазине.Примечание: рецепты закусок для обеих сторон дают по 8 порций.

Лучшие рецепты: курица с яблоками
Ингредиенты: 1 чашка риса быстрого приготовления 2 большие луковицы, нарезанные тонкими ломтиками 250 г снежного горошка, очищенного 1 большое красное кулинарное яблоко, очищенное от сердцевины и крупно нарезанное, не очищенное от кожуры 2 столовые ложки карри-порошка 1 столовая ложка простой муки чайная ложка соли 1 стакан куриного бульона 3 ст.ложки растительного масла 1 стакан молока 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока чайная ложка черного перца 2 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками чашка несоленого жареного арахиса 1.Приготовьте рис согласно инструкции.

Easy Insalata Caprese
Пора помидоров! Если вы садовник, вам может быть интересно, что вы может справиться со всеми этими сочными помидорами, растущими на заднем дворе, прямо сейчас Теперь. Одно из самых простых, но в то же время самых вкусных блюд, которым можно насладиться на высоте. летом, когда в изобилии помидоров, является Insalata Caprese (названный в честь остров Капри, Италия).

Низкоуглеводное тесто Pizzazz
Это вкусное угощение добавляет только 1.9 грамм углеводов для рулета Superb Roll любого размера.

Английский бутерброд с огурцом
Вы еще не пробовали английские огурцы? Они немного отличаются от обычные огурцы, которые обычно продаются в продуктовых магазинах и фермерские рынки, хотя выглядят почти одинаково. Главный разница в том, что у английских огурцов более тонкая кожица (поэтому они лучше для нарезка, и их не нужно очищать) и меньше семян, чем садовых огурцы.

Экономная кулинария на открытом воздухе
Разжигание гриля — отличный способ готовить летом! Вот несколько советов по приготовлению на гриле и пара рецептов. Чтобы приготовить отличные гамбургеры на гриле, аккуратно сформируйте пирожок.

Огурцы с йогуртом и мятой
Почти каждый день я ем, думая о своей энергии, но я не позволяю этому быть концом. я возьмите то, что я узнал о том, что лучше всего работает для моего тела, и сделайте один шаг далее, чтобы быть в курсе смены времен года! Хотя есть много эффективных способов получить больше энергии и повысить свою продуктивность, Я считаю очень важным обращать внимание на времена года.

Майские праздники и рецепты
В мае есть три великих дня, о которых я хотел бы поговорить …

Мексиканские рецепты — блюда мирового класса на вашей кухне!
Вот два ** мексиканских рецепта, которые стоит попробовать **! Они ГОРЯЧИЕ, вкусные и такие простые! Фрикадельки Chiles Rellenos12 маленьких картофелин или 2 больших картофеля для запекания 2 столовые ложки растительного масла 1 фунт говяжьего фарша 1/2 фунта перца чили Анахайм 1/2 стакана желтого лука — фарш 4 яйца 1/2 чайной ложки соленого черного перца — по вкусу чеснок солить по вкусу * Анахаймский перец чили, жареный, очищенный и нарезанный кубиками.Картофель очистить и отварить до готовности.

Рецепт чизкейка Гёкуро
Из этого чизкейка Гёкуро получится элегантный десерт. Идеально подходит для любого случая и довольно проста в изготовлении.

Лакомство из жарких бананов с низким содержанием жира
Пищевая ценность: 3 порции, жир: 8 г, кал: 299, кДж: 1256, WW: 5 баллов Это еще один из моих любимых рецептов обезжиренных бананов. Вы сможете поразить своих гостей своими кулинарными навыками, приготовив это блюдо! (Просто удивительно, как немного огня на вашей еде может заворожить вашу аудиторию.

Хлеб на пару: абрикосово-финиковый и ореховый хлеб с карамельным соусом
Хлеб, приготовленный на пару, настолько универсален. Мы любим отдых на свежем воздухе и всегда ищем интересные и разные блюда, которые мы можем приготовить во время похода, а хлеб на пару можно приготовить, пока вы отдыхаете у костра.

Смеси Easy Trail
Перед тем, как отправиться на следующую семейную прогулку или прогулку, попробуйте сделать одну из этих супер-легких трасс, чтобы сохранить энергию.* Quick Fix Mix 2 чашки мини-кренделей 1 чашка сырных крекеров 1 чашка жареного арахиса с медом 1 чашка изюма Поместите все ингредиенты в полиэтиленовый пакет, закройте и встряхните.

Четыре простых рецепта хлеба с кабачками
Устали от старого рецепта хлеба из кабачков и хочется попробовать что-то новое? Вот стандартный рецепт хлеба из кабачков в В дополнение к трем вариантам, которые обязательно понравятся вашей семье: Хлеб с кабачками3 яйца 1 стакан масла 2 стакана сахара 2 стакана очищенных и натертых на терке кабачков 3 ч.

Варенье из красной рябины: простые рецепты с фото

Варенье из красной рябины на зиму с апельсинами

Варенье из рябины «Царское» с яблоками и орехами

Рябиновое повидло с тыквой

Протертая рябина с лимоном без варки

Видео

Как приготовить джем из рябины с апельсинами

Варенье из красной рябины. Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов

Читайте также

Варенье из красной садовой рябины

Варенье из красной садовой рябины с яблоками

Смоква из красной рябины

Смоква из красной рябины

Желе из красной рябины

Варенье из красной рябины

Варенье из красной рябины с яблоками

Варенье из шиповника и красной рябины

Варенье из красной рябины І

Варенье из красной рябины ІІ

Варенье из красной рябины на меду

Квас из красной рябины

Варенье из красной рябины

Повидло из красной рябины

Вино из красной рябины

Варенье из черноплодной рябины на соке из красной смородины

Яблочное варенье с красной рябиной и орехами — рецепт с фотографиями

Описание рецепта — Яблочное варенье с красной рябиной и орехами:

Яблочное варенье с красной рябиной и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Варенье из красной рябины – простой рецепт. Варенье из красной рябины

Варенье из красной рябины – рецепты на зиму

Простой рецепт варенья

Рябиновое варенье с грецкими орехами

Видео с рецептом сырого варенья с орехами и медом

Рецепт варенья из красной рябины без варки

Рябиновое варенье с апельсинами

Рябиновое варенье с яблоками

Варенье с тыквой

Описание

Ингредиенты

Шаги приготовления

Варенье из красной рябины рецепт

Сырое варенье из рябины красной

Рябина — горький плод любви

Рябина и яблоко — кладовая витаминов

Состав:

Приготовление:

Апельсиновые нотки рябиновой мелодии

Состав:

Приготовление:

Рябиновое лакомство без варки

Состав:

Приготовление:

Варенье из рябины на зиму — простой рецепт

Варенье из рябины красной с добавлением грецких орехов

Варенье из красной рябины без проварки — рецепт

Рябиновое варенье с добавлением апельсина на зиму

Варенье из красной рябины с добавлением яблок

Рецепт варенья из красной рябины с тыквой

Варенье из черноплодной рябины на зиму

Лучшие рецепты варенья из черноплодки

Простой рецепт

Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт: видео

Второй вариант

Пятиминутка

Варенье «Пятиминутка» из черноплодной рябины: видео

Без варки

В мультиварке

С яблоками

С апельсином

Второй вариант

Черноплодка на зиму с апельсином и лимоном: видео

С вишневым листом

Второй вариант

Варенье из черноплодной рябины с вишневым листом: видео

Польза и вред варенья из черноплодки

Заключение

Рябиновое варенье. Варенье из красной рябины

Лучшие рецепты с фото

Последние ноты

Состав