Томат мадейра: описание сорта томата, характеристики помидоров, выращивание

• сроки хранения непродолжительные;
• необходимость формировки и подкормок.

Урожайность

С 1 кустика собирают 1,2-1,8 кг.

Особенности выращивания и хранения

Гибрид успешно выращивают на грядках в открытом грунте и в тепличных условиях. Сажают стандартно – через рассаду.

На 1 м1 располагают  3-4 куста. Возраст рассады для пересадки – старше 50 дней.

Тонкости ухода:

• ведение куста в 2-3 побега;
• поливы через 4-5 дней;
• внесение удобрений при цветении и созревании, для чего используют 1:10 разведенный раствор помета, бионастои, раствор на дрожжах, минеральные составы из фосфора и калия.

Чтобы меньше тратить воды на поливы, агротехники советуют замульчировать грядки слоем 8 см.

Посадка и уход

Семена гибрида на 100% готовы к посадке. Посев производят в конце февраля и марте.

Что следует знать о рассаде:

• орошают через пульверизатор;
• дополнительно освещают фитолампой;
• подкармливают 2 раза.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Чудо, которое может вырастить каждый огородник независимо от земледельческих навыков – это томат Мадейра F1. Симпатичные крошки — не только красивое, но и полезное лакомство. Их обожает детвора, и даже искушенные гурманы не смогут не оценить помидорки в свежем и консервированном виде.

Общая оценка сорта5

Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

Проверенный

Общая оценка сорта

Для теплиц и открытого грунта томат мадейра

Томат Мадейра — описание и характеристика сорта

Сегодня огородники все чаще отдают предпочтение мелкоплодным сортам помидоров, а именно — черри и коктейльным. Рассмотрим особенности сорта Мадейра, который принадлежит к черри, и при этом является их характерным представителем. Он дает прекрасные урожаи. Плоды вырастают идентичными по размеру и отличаются высоким качеством.

Основные особенности гибрида

Общее описание сорта:

1. В среднем высота кустов этого сорта составляет от полутора до двух метров. стебель у растения очень плотный и прочный, благодаря чего обломать его трудно.
2. Листья средние по размеру, на растении их количество умеренное.
3. В каждой из кистей образуется около 12-15 завязей, соцветия простые.
4. Сорт Мадейра отличается высокой урожайностью. С 1 квадратного метра можно собрать 5-7 кг плодов.
5. Преимуществом данного гибрида также является то, что он устойчив ко многим болезням, характерным для томатов.

Плоды обладают следующими характеристиками:

1. По форме они идеально округлые.
2. Их вес небольшой, в среднем он составляет около 21-25 г.
3. Шкурка очень тонкая и гладкая.
4. Преимуществом можно также назвать то, что плоды при созревании практически не опадают с куста и не растрескиваются.
5. Спелые плоды имеют ярко-красный оттенок.
6. Внутри они разделены на 2 сегмента.
7. Мякоть помидора плотная, но очень сочная.

Томаты могут достаточно долго храниться и замечательно переносят транспортировку на значительные расстояния, при этом, не утрачивая свой товарный вид. Это делает сорт довольно популярным для выращивания на продажу.

Этот гибридный сорт является универсальным, и может выращиваться для использования в различных целях. Томаты Мадейра можно садить как в обычных теплицах, так и во временных укрытиях под пленкой. Урожай хороший собирают дачники даже на открытом участке. Замечательно подойдет даже для выращивания на подоконнике в городской квартире.

Если вы живете в южном регионе, Мадейру можно посадить без выращивания рассады. Нужно дождаться, чтобы грунт прогрелся до температуры около 17 градусов.

Рекомендации по выращиванию

1. Чтобы вырастить рассаду, посев нужно производить 10-15 марта. Семена заделывают на глубину до 1 см. Больше их углублять не рекомендуется.
2. После посева нужно увлажнить грунт, накрыт его полиэтиленовой прозрачной пленкой, после чего убрать в теплое место.
3. После того, как на растении будет сформировано 2 листочка, их пикируют, рассаживая по отдельным небольшим емкостям. В это время нужно провести первую подкормку.
4. Через 2 месяца после посева рассаду высаживают в грунт. Но при этом нужно убедиться в том, что на нее не повлияют ночные заморозки. Если вы планируете высаживать рассаду в теплицы, то это можно сделать уже через 1 месяц после посева.
5. Чтобы получить высокий урожай, необходимо не только вырастить качественную рассаду, но и заранее подготовить почву. Растения этого сорта будут отлично расти в любой почве, но больше всего для него подходит суглинистая и песчаная. Если вы сомневаетесь в качестве грунта, перед высадкой рассады обязательно обогатите его удобрениями. Подойдет компост, зола, скорлупа яиц. Очень полезной будет также подкормка в виде птичьего помета или перепревшего коровьего навоза, разведенного водой.
6. Посадку рекомендуется производить по схеме 60х70 см. Но при выращивании в теплице допускается посадить и гуще.
7. В процессе роста растения необходимо формировать, оставляя 1-2 стебля. Кроме того, они требуют подвязки.
8. Далее за томатами ухаживают обычным способом. Их необходимо регулярно обеспечивать влагой, удалять сорняки, окучивать и вносить удобрения. Томаты этого сорта отлично реагирует на внесение минеральных смесей и органических удобрений.

Отзывы

1. Марина Миронова, 41 года: Я посадила томаты Мадейра в прошлом году. Очень понравился их вкус и в свежем, и в маринованном виде. Помидоры выглядят красиво и аккуратно. Есть их очень удобно.
2. Анна С., 32 года: Я сажаю томаты Мадейра уже не первый сезон. Они хорошо всходят и дают хороший урожай. У них тоненькая шкурка, но они не трескаются на солнце.
3. Надежда Никулина, 29 лет: Я просто обожаю помидоры а-ля черри. В первый раз попробовала посадить Мадейру только в прошлом году для эксперимента. Плоды очень понравились. Они небольшие, красивые и имеют приятный вкус.

Видео: 10 ошибок при выращивании помидоров

Томат Мадейра — описываем детально

Все большую популярность среди огородников приобретают разновидности мелкоплодных томатов: коктейльные и черри. Томат Мадейра является типичным представителем сортов семейства черри. Он отличается интенсивностью плодоношения, идентичностью плодов и высокими товарными качествами.

Общее описание

Помидоры сорта Мадейра можно использовать универсально. Они идеально подходят для приготовления салатов, из них можно создать пасту и сок, законсервировать целиком или добавить в лечо. Ароматные томаты черри пригодны для заготовок специй. Благодаря находящемуся в них большому количеству сухого вещества их можно сушить.

Перед тем как приступить к выращиванию данного сорта пасленовых, стоит ознакомиться со всеми требованиями и особенностями процесса выращивания и ухода за растением.

Относится сорт Мадейра F1 к индетерминантному виду. В высоту взрослый куст вырастает не более 1,5 м. Он имеет аккуратный вид. Листва на растении расположена негусто, имеет темно-зеленый цвет, по форме слегка вытянута.

Выращивать томат можно как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Небольшие кусты Мадейры хорошо себя чувствуют в домашних условиях, поэтому садоводы успешно выращивают томат черри на своих балконах.

Куст имеет крепкий стебель и плотные мощные побеги. Поставить опору для дальнейшей подвязки все же стоит, хотя многие огородники обходятся и без этого.

Это раннеспелый вид пасленовых. С момента посева семян и до первого сбора урожая в среднем проходит около 85—90 дней. Основные характеристики сорта помидоров F1 Мадейра указывают, что томат имеет хороший иммунитет ко многим болезням.

Он устойчив к кладоспориозу, ВТМ, к фузариозному увяданию, к вирусу табачной мозаики. Но растение необходимо обрабатывать периодически от вредителей и грибка.

• Плоды у сорта Мадейра небольшие, каждый в среднем весит около 20 г.
• На одной кисточке располагается от 13 до 16 томатов.
• Помидоры имеют красный цвет.
• Кожура у них гладкая и блестящая, достаточно плотная. Благодаря ей плоды хорошо переносят жару и длительную транспортировку.
• Урожайность помидоров черри высокая.
• Хранить сорванные помидоры можно длительно — около 3—4 недель.
• Сбор урожая проводится с середины июля.

Помидоры черри Мадейра обладает отличными вкусовыми качествами, они подходят для универсального использования.

Основные особенности гибрида

Мадейра F1 представляет собой раннеспелый гибрид, относящийся к семейству сортов черри Плоды созревают примерно через 3 месяца после появления всходов.

Общее описание сорта:

1. В среднем высота кустов этого сорта составляет от полутора до двух метров. стебель у растения очень плотный и прочный, благодаря чего обломать его трудно.
2. Листья средние по размеру, на растении их количество умеренное.
3. В каждой из кистей образуется около 12-15 завязей, соцветия простые.
4. Сорт Мадейра отличается высокой урожайностью. С 1 квадратного метра можно собрать 5-7 кг плодов.
5. Преимуществом данного гибрида также является то, что он устойчив ко многим болезням, характерным для томатов.

Плоды обладают следующими характеристиками:

1. По форме они идеально округлые.
2. Их вес небольшой, в среднем он составляет около 21-25 г.
3. Шкурка очень тонкая и гладкая.
4. Преимуществом можно также назвать то, что плоды при созревании практически не опадают с куста и не растрескиваются.
5. Спелые плоды имеют ярко-красный оттенок.
6. Внутри они разделены на 2 сегмента.
7. Мякоть помидора плотная, но очень сочная.

Томаты могут достаточно долго храниться и замечательно переносят транспортировку на значительные расстояния, при этом, не утрачивая свой товарный вид. Это делает сорт довольно популярным для выращивания на продажу.

Этот гибридный сорт является универсальным, и может выращиваться для использования в различных целях. Томаты Мадейра можно садить как в обычных теплицах, так и во временных укрытиях под пленкой. Урожай хороший собирают дачники даже на открытом участке. Замечательно подойдет даже для выращивания на подоконнике в городской квартире.

Если вы живете в южном регионе, Мадейру можно посадить без выращивания рассады. Нужно дождаться, чтобы грунт прогрелся до температуры около 17 градусов.

Характеристики томата «Мадейра»

Перед нами высокоурожайный гибрид, который начинает плодоносить через 3 месяца после проклёвывания семян. Высаживая «Мадейру», нужно помнить о том, что каждое растение требует формирования и подвязки, иначе урожайность упадёт вдвое, а сами плоды будут не лучшего качества.

Гибрид требователен как к солнечному свету, так и к теплу. Поэтому, высаживая его в открытый грунт, нужно подобрать соответствующее место. Если же в вашей климатической зоне лето достаточно холодное, выращивать томат лучше под плёночным укрытием.

Также стоит помнить о влажности воздуха. Если томаты будут произрастать при влажности, которая превышает 60%, кусты начнут поражаться грибковыми болезнями, а цветоносы будут опадать. Кроме того, сильно ухудшится опыление.

Выращивание и уход

Томат Мадейра F1 предназначен для выращивания в теплицах, временных пленочных укрытиях тоннельного типа и открытом грунте, а также в городских условиях: на балконах и подоконниках. В южных регионах страны возможна посадка безрассадным методом, когда земля прогреется до +16–18 градусов. Агротехника:

• Посев семян на рассаду производят в середине марта. Высевать следует на глубину, не превышающую 1 см. После посева грунт следует увлажнить, накрыть пленкой и поставить в теплое место.
• Когда сформируется первая пара настоящих листиков, ростки пикируют в отдельные емкости. И проводят первую подкормку.
• В возрасте 55–60 дней рассада готова к высадке в открытый грунт, при условии, что миновала угроза ночных заморозков. В теплицы можно начинать высаживать в возрасте 30–35 дней.
• Гарантией хорошего урожая станет подготовленная заранее почва. Томат сорта Мадейра приживается на любых типах грунта, но более успешно развивается и плодоносит на супесчаных и суглинистых почвах. Если же качество субстрата ниже, стоит перед высадкой внести удобрения. Для этого можно использовать компост, древесную золу, яичную скорлупу, помет домашней птицы или разведенный перепрелый навоз.
• Рекомендуемая схема посадки — 70х60 см, в теплицах возможна более густая высадка.
• По мере роста кусты требуют формирования в один-два стебля и подвязывания к опоре.
• В дальнейшем уход за томатами не отличается от стандартных методов выращивания: им также требуется регулярный полив, прополка, окучивание и подкормка. Помидор Мадейра хорошо откликается на подкормку органическими и минеральными смесями.

Томаты-малыши сорта Мадейра станут украшением для любого участка и порадуют приятным десертным вкусом плодов.

Галина Данилова, г. Казань:

«В прошлом сезоне сажала сорт Мадейра. Понравились и свежими, и маринованными. Аккуратные и красивые помидорки, удобно кушать».

Юлия Дроздова, г. Череповец:

«Мадейру сажаю второй год подряд. Томаты дружно всходят и плодоносят великолепно, успевай собирай. Шкурка тонкая, нежная, но на солнце не лопается».

Любовь Никулина, г. Москва:

«Мне очень нравятся томаты а-ля черри. Мадейру посадила впервые в прошлом году, в качестве эксперимента. Результат превзошел все мои ожидания. Помидорчики маленькие, ровненькие, красивые и очень вкусные».

Посадка рассады

Рассаду можно высаживать лишь в том случае, если погода на улице установилась хорошая и земля достаточно хорошо прогрелась. Посадочный материал сорта F1 Мадейра высаживают на постоянное место уже через 30—35 дней. Первая половина мая идеально для этого подходит. Вторая половина июня является крайним сроком для посадки.

Грядки нужно перед посадкой хорошо вскопать и внести в грунт перегной. Высаживают семена по схеме, между кустами расстояние должно быть 70 см, а между рядками — 60 см.

Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, вспушивании грунта и в прополке грядок. Нуждается сорт F1 Мадейра и в периодической подкормке минеральными удобрениями.

Видео: 10 ошибок при выращивании помидоров

Достоинства и недостатки

Теперь поговорим о сильных и слабых сторонах гибрида.

Минусы:

• растения требуют плодородный грунт с отличными дренажными свойствами;
• без подвязки и формирования урожайность будет низкой;
• не подходит для выращивания в открытом грунте в холодных климатических зонах;
• нужно выделить лучший участок с хорошим освещением;
• при выращивании в теплице требуются большие затраты.

Плюсы:

• ранний урожай;
• плоды отлично хранятся и транспортируются;
• гибрид устойчив к самым распространённым заболеваниям;
• отличные вкусовые качества;
• можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте;
• универсальность использования;
• хорошие товарные качества.

Знаете ли вы? Томат попал в Россию лишь в XVIII веке. Тогда его выращивали как декоративное растение, так как плоды попросту не успевали вызреть.

Итак, мы рассмотрели неплохой сорт томатов черри, которые могут дать отличный урожай в открытом грунте. Не многие сорта могут похвастаться идентичностью плодов, их товарными качествами. Также радует тот факт, что томаты не придётся обрабатывать от различных заболеваний, что даст нам экологически чистый урожай.

Однако стоит запомнить, что сам по себе сорт не сможет дать вам хороший урожай, если растения будут произрастать в бедном грунте. Погодные условия или нашествия насекомых также могут снизить урожайность, поэтому нужно уделять максимум внимания посадкам томатов «Мадейра».

Помидоры Черри: сорта для теплиц и открытого грунта

Помидоры сорта черри характеризуются своим удивительным вкусом и маленькими размерами. Их активно используют для консервирования и приготовления салатов. Выращивать эту овощную культуру можно не только в открытом грунте, а также в теплице. Рассмотрим самые востребованные семена томатов черри.

Низкорослые – описание сортов томатов для открытого грунта

Помидоры черри могут быть низкого роста. Эта особенность во много раз упрощает процесс ухода за культурой.

Биатлон

На фото – томаты Черри “Биатлон”:

Этот гибрид относится к самым лучшим при выращивании в условиях открытого грунта. Сбор первого урожая может происходить по истечении 90 дней. Характерной особенностью данного сорта остается тот факт, что сбор урожая может происходить беспрерывно.

Какие суперурожайные сорта для открытого грунта используются чаще всего указано в данной статье.

Балконное чудо

Относится к декоративным. Его можно выращивать не только в условии открытого грунта, но даже на балконе. Высота куста может достигать только 30-40 см. Томаты имеют сочный и сладкий вкус. Вес их маленький, составляет всего 20 г. Могут быть использованы для получения свежих салатов, а также консервирования.

Как выглядят низкорослые крупноплодные сорта для открытого грунта, указано в данной статье.

Помидор Данко

Высота этой культуры может достигать отметки 55 см. Несмотря на то, что растение низкорослое, плоды у него достаточно крупные. Масса одного томата может достигать 500 г. Для открытого типа произрастания данный сорт обладает высокой урожайностью. С одного куста можно получить до 7 кг плодов.

Про самые ранние сорта для открытого грунта расскажет эта ссылка.

Долька Дальневосточная

Для него характерен ранний срок созревания. Он обладают правильной формой. Они немного удлиненные и имеют малиновый окрас. Применяют продукт для приготовления свежего салата, а также при зимней заготовке.

Валютный

Этот вариант растения также идеально подходит под выращивание на открытой местности. Высота куста может достигать 80 см. Очень радует своей высокой урожайностью. С одного куста удается получить 4,5 кг помидор. Масса может достигать 200-300 г. Поверхность у них гладкая, кожица плотная. Обладают удивительными вкусовыми качествами, не подвергаются процессу растрескивания.

Какие сорта для открытого грунта в Сибири используются чаще всего, указано в статье.

Гипербола Скороспелая

У этих томатов черри период плодоношения можно ожидать на 105 день с момента образования первых всходов. При выращивании на открытой местности удается заполучить растение, высота которого достигает 130 см. Несмотря на этого, культура входит в категории низкорослых.

Высокорослые

Хотя высокорослые кусты необходимо время от времени пасынковать и подвязывать к опоре, они обладают высокой урожайностью и качеством.

Какие ультраскороспелые сорта для открытого грунта лучше всего использовать, указано тут.

Мадейра

Относится к видам ранней зрелости. Плоды имеют красочный окрас, а их масса достигает 25 г. Период плодоношения происходит до первых заморозков. Противостоит различным вирусным и грибковым недугам.

Вишня розовая

Для этой овощной культуры характерны образцы среднего размера. Относится к среднеранним. На одной кисти может быть образовано до 30 плодов, масса каждого 23 г.

Какие штамбовые сорта выращивают огородники у себя на даче, можно узнать прочитав данный материал.

Гроздевые Ильди

Этот гибрид заграничного производства. Для него характерны плоды желтого окраса, овальной формы. На одной кисти может сформироваться до 100 томатов. Вкус у них очень нежный и приятный. Относится к высокоурожайным.

Кира F1

Гибрид относится к группе скороспелых. Масса одного помидора может достигать 30 г. Окрас у них оранжевый, они могут на протяжении длительного времени храниться и не теряет свой товарный вид. Обладают отличным фруктовым ароматом. На одной кисти может вырасти до 20 штук помидор.

Здесь можно узнать про все крупные сорта для открытого грунта в Сибири, которые используют огородники на своём участке.

Маришка F1

Этот гибрид отечественной селекции. Относится к ранним, высокорослым. Плоды обладают округлой формой, малинового окраса. Масса одного помидора достигает 30 г. Способен оказывать сопротивление различным вирусным недугам.

Золотая бусинка F1

Высокорослый, является результатом отечественной селекции. Обладает отличными вкусовыми качествами при засолке.

Какие лучшие детерминантные сорта для открытого грунта используются чаще всего, узнайте здесь.

Зеленушка

Среднеспелый, детерминантный. Плоды круглой формы, маленького размера. Окрас янтарно-зеленый. Масса одного черри достигает 21 г.

Чёрная вишня

Масса у этого черри достигает 18 г. Этот куст похож больше на ягодный, чем на помидорный. Окрас у плодов темно-фиолетовый.

Для Подмосковья

Хотя выращивать помидоры черри можно на открытой местности, они не особо любят холодный климат. В связи с этим были разработаны особые сорта, выращивать которые необходимо непосредственно на Подмосковье. Рассмотрим их подробнее.

Какие сорта низкорослые без пасынкования использую чаще всего, указано в статье.

Черри Ликопа

Сбор урожая происходит на 90 день после всхода рассады. Куст относится к индетерминатным, обладает сложными и простыми кистями. На одной кисти может сформироваться 8-12 томатов. Обладают овальной формой, красным окрасом, а их масса не превышает 40 г. При транспортировке томаты отлично сохраняют свой внешний вид. С 1 м2 удается собрать 14 кг. Для него не страшны грибковые и вирусные недуги. Черри очень полезные для человеческого организма, так как в их составе имеется ликопин.

Черри Мио

Этот гибрид ранней зрелости. Сбор урожая может происходить на 90 день. Хотя этот сорт стоит отнести к тепличным вариантам, он отлично плодоносить на открытой местности. Плоды имеют округлую форму, красный окрас. Масса одного овоща достигает 35 г. На одной кисти может быть сформировано до 15-20 томатов. Обладает высокой урожайностью. С 1 м2 удается получить 13-15 кг томатов.

Медовая капля

Для выращивания можно использовать не только условия теплицы, но и открытый грунт. Сбор урожая может происходить по прошествии 100 – 10 дней. Культура относится к детерминантным, высота достигает 1 м.

Черри Лиза

Образование цветков происходит очень быстро. Сбор урожая происходит через 90-95 дней. Плоды имеют округлую форму, масса одного томата 30 г. Не поддается влиянию томатной мозаики. С 1 м2 удается собрать 10-12 кг. Процесс выращивания может происходить в открытой почве или в теплице для грядки.

На видео – томаты черри, лучшие сорта для открытого грунта:

Выбрать подходящий вид томатов черри теперь не проблема. Все, что вам нужно, так это внимательно ознакомится с условиями, в которых должен произрастать тот или иной сорт. Кроме этого, выбирать помидоры необходимо, основываясь на свои личные предпочтения, ведь кто-то любит сочные и большие плоды, а для кого-то лучшим вариантом станут маленькие и кисловатые томаты.

Лучшие сорта томатов Черри для теплицы и грунта

Томаты сортов Черри привлекают садоводов своим ранним и дружным созреванием, высокими вкусовыми качествами, декоративностью. Кроме того, все сорта прекрасно подходят для зимних заготовок любого типа (маринование, засолка, салаты). Ежегодно появляются новые сорта. Каким отдать предпочтение, что выбрать новичку, каковы особенности выращивания? Описание наиболее популярных и лучших сортов, а также фото и видео, помогут разобраться с этим вопросом.

Томаты сортов Черри

Особенности культуры

Сорта Черри, так же, как и остальные томаты, различаются по росту:

• высокорослые или индетерминантные;
• среднерослые или полудетерминантные;
• невысокие или детерминантные.

Томаты Черри имеют основные сорта (сортовые) и гибриды (пометка F1).

Следует помнить, что от гибрида невозможно получить семена, которые дадут тот же сорт. От основного сорта можно оставить красивый зрелый плод на семена.

Кусты Черри нуждаются в формировании и подвязке. Обычно оставляют 2 стебля, но есть томаты, которые не нужно пасынковать. Полив производят регулярно, т.к. в этом плане помидоры очень капризны. Собирать урожай Черри следует в стадии полной зрелости, тогда плоды будут сладкими и вкусными.

Описание сорта томатов Черри

Приведем примеры нескольких сортов с разными характеристиками по высоте растения, месту выращивания, сроку созревания. Фото томатов поможет наглядно оценить качество сорта. Характеристика и описание сорта томата Черри дадут представление о лучших видах этого растения.

Лучшие сорта томатов Черри для теплиц

Мадейра F1

Сорт раннеспелый, высокорослый, устойчив к вертициллезу. Подходит для необогреваемых теплиц. Характеристика плодов: красные, массой 25 г, хороший вкус. Плодоносит до наступления холодов.

Свит Черри F1

Очень скороспелый томат, созревает через 75 дней после всходов. Годится для посадки не только в теплице, но и в открытом грунте и на подоконнике. Плоды Свит Черри очень сладкие. Кисть состоит из 40-50 томатов по 20-30 г. Подходит для консервирования.

Вишенка розовая

Среднеплодный популярный сорт с розовыми сладкими плодами. По сроку вызревания — среднеранний. Кисть составляют примерно 30 помидор по 20-23 г каждый. Высокорослые кусты формируют в 2 стебля.

Гроздевые Ильди

Очень урожайный томат при формировании куста в 2 стебля. На одной кисти одновременно может поспеть до 100 плодов по 10-15 г. Характеристика плодов: желтого цвета, овальные, отличаются хорошим вкусовым качеством. Куст занимает много места, поэтому его лучше садить к выходу или проходу.

Вишенка черная

Считается одним из лучших сортов Черри российских селекционеров. Сорт раннеспелый, высота куста до 2 м. Формируют куст в 2-3 стебля. Плоды мелкие по 18-20 г, имеют темно фиолетовую окраску, отличный сладковатый вкус. Плодоносит до заморозков.

Дюймовочка

Скороспелый сорт, первый урожай можно собирать чрез 90 дней со дня появления всходов. Высота кустов не превышает 150 см. Растение обязательно пасынкуют и формируют в 2-3 стебля. В кисти бывает до 15 помидор по 20 г, шаровидной формы, красные.

Ампельный

Образует низкорослые кусты. Особенность сорта в образовании кистей вместо пасынков. Высокая декоративность, устойчив к болезням.

Кира F1

Скороспелый сорт, выведенный российскими селекционерами. В кистях образуется до 20 плодов по 20-30 г. Обладают превосходным фруктовым вкусом. Плоды хранятся очень долго до 2,5 месяцев

Волшебная арфа

Относится к раннеспелым сортам Черри. Куст вырастает до 2 метров, поэтому ветки подвязывают к шпалерам, требует пасынкования и формирования куста в 2 стебля. Плоды до 20 штук в одной кисти вызревают одновременно. Вес одной помидорки 20-25 г. Используется в консервировании.

Индиго черника

Очень интересный томат. Отличается высокой урожайностью и отличным сладко-фруктовым вкусом. На высоком кусте вызревает до 20 кистей по 20 плодов, вес каждой помидорки 15-25 г. Созревший плод окрашивается в фиолетово-пурпурный цвет.

Сорта томатов Черри для открытого грунта

Волшебный каскад F1

Раннеспелый сорт дает высокий урожай подходит для открытого грунта и для теплиц. Высокий, 2-х метровый, куст формируют в 2 стебля. В кисти нарастает до 30 томатов по 20-30 г. Долго хранится в кистях. Идеален для консервирования.

Медовая капля

Среднеранний сорт, очень высокий куст выпускает множество пасынков. Формируют в куст по 2-3 стебля. Образуются кисти по 20-25 плодов масса каждого до 15-30 г. Желтые плоды обладают ярко выраженным сладким вкусом, медовым ароматом, имеют грушевидную форму.

Красная шапочка

Раннеспелый томат от отечественных селекционеров. Плоды имеют средний размер, интенсивную красную окраску. На вкус сладкие.

Шоколадный жемчуг

Сорт интересен плодами шоколадного цвета и сладкого вкуса. Сорт среднеспелый. Всегда хороший урожай, не подвержен болезням. В кисти 8-12 плодов по 20 г. Плоды образуются и вызревают до поздней осени.

СвиаПиа

Необычный сорт, который нередко используют в качестве зеленой изгороди. Плоды очень мелкие, но вкусные.

Восторг садовода

Куст вырастает средней высоты до 130 см, формируют его в 2-3 стебля. Красные плоды имеют шаровидную форму. Очень сладкий плод весит до 35 г. Плодоносит растение до холодов на открытом грунте, еще дольше в теплице.

Бычий глаз

Пожалуй, самый популярный сортовой Черри по отзывам огородников. Можно выращивать на открытом грунте и в теплице. Очень высокое растение — вырастает до 2 метров. По срокам вызревания среднеспелый. В одной грозди образуется до 12 штук по 30 г. В исключительных случаях до 40. Внешний вид очень декоративен.

Барбарис F1

Раннеспелый сорт отличается высокой урожайностью. Вырастает до 2 метров, поэтому требуется подвязка. Растение формируется в 2-3 стебля, а иногда в 4, судя по отзывам огородников. Простые кисти дают по 50-60 плодов по 30-40 г. Форма помидор овальная, они имеют отличный вкус, подходят для консервирования.

Океан

Если называть лучшие сорта томатов Черри, то Океан отличается высокой урожайностью, отменными вкусовыми качествами. Относится к среднеспелым. Куст средневысокий, мощный, формируют обычно в два-три стебля. Кисти вырастают длинными по 10-15 плодов в каждой по 30-35 г. Растение плодоносит до холодов, если выращивать в теплице, то урожай можно собирать до поздней осени.

Все сорта Черри отличаются сладким вкусом, многие из них имеют фруктовый привкус. Обычно садоводы высаживают в теплицу или открытый грунт 4 куста на 1кв.м. Этого количества томатов для личного потребления считается достаточным.

{SOURCE}

Ошибка 404

ООО «Фермер+»

ИП Балдин Дмитрий Николаевич

ООО «Урожай»

ИП Лужецкая Елена Игоревна

ИП Зарубин Кирилл Анатольевич

ИП Калинин Владимир Викторович

ИП Лебедев А. А.

ООО «ТоргДом»

ООО «СДК-сидс»

ООО «Шелковый путь»

ООО «Центр-Огородник»

ООО «САМТЕК Волга»

ООО «БЕТТА»

ООО «ГЛОБУС Интернейшнл»

ООО «ТД СДК-Маркет»

ООО «АКВАПУЛЬС»

ООО «ЮСУФ»

ООО «АКВАИМПУЛЬС»

ООО «Агрофирма АЭЛИТА»

ООО ПКФ Агротех

ООО «Альфа-ЭО»

ООО «Форпласт»

ООО «ССПК Агрофирма МАРС»

ООО «Компания Мегавольт»

ООО «Гавриш»

ООО «Центр Инноваций»

ИП Котельников Алексей Иванович

ООО «АКИВА»

ИП Герасимова Елена Вячеславовна

ООО «Радуга-Плюс»

ООО «Аэлита-Семена»

ООО «ВИПЭКО»

ООО «НПП Седек-Домодедово»

ИП Огаркова Ирина Игоревна

ООО «Интуиция»

ИП Любимов Виталий Витальевич

ООО АТФ «Агрос»

ООО «Мебельторг»

ИП Степанов Сергей Николаевич

ООО «БизЛинк»

ИП Дедерко Владимир Николаевич

ООО «Строительная компания Челси»

ИП Кондаков Сергей Николаевич

ООО «АЛ-КО КОБЕР»

ИП Алилуев А. В.

ИП Никитин Игорь Николаевич (NIKA)

ООО «Агрофирма ПАРТНЕР»

ИП Кривко О.Н.

ИП Замула Ю.В.

ООО «Профит»

ИП Мосолова Дарья Борисовна

ООО ТД «Полимер»

ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»

ООО «Феникс»

ООО «АГРОЭЛИТА»

ООО «Петактив-М»

ИП Кудряшов Андрей Васильевич

ООО «Трейд Принт»

ООО «Воля»

ООО «Альфа»

ООО «Оазис»

ИП Иванюшкин Вадим Иванович

частное лицо

ООО «Дом Мастеров»

ООО «Апрель»

ООО «Садовый Декор»

ООО «Флори+»

ООО «Компания Профсанмонтаж»

ООО «Гарден Ритейл Сервис»

ООО «ЕвроОренСтрой»

ООО «ТД «УРАЛХОЗТОРГ»

ООО «ДЕКОРПРОМ»

ООО «Теплица»

ООО «РЕСУРС»

ООО «Торговый дом «Воля»

ООО «ПондГард»

ООО «Агромир»

ООО «Восход»

ООО «АГРОМАСТЕР»

ООО «Торговый Дом Агроресурс»

Самарский филиал Общества с ограниченной ответственностью «МИР ИНСТРУМЕНТА»

ЗАО Торговый Дом «Химик»

ООО «Крон»

ИП Жулид Сергей Викторович (Летто)

ООО «Агротема А»

ООО «31 ВЕК»

ООО «Протэкт-Регион»

ООО «Зеленый Остров»

ИП Хуртин Сергей Алексеевич

ООО «Юнитех»

ИП Симонян Алик Степанович

Ульян. филиал ЗАО «МНПП Фарт»

ОАО «Щекиноазот» Первомайский филиал

ООО «Термоклуб-Поволжье»

ООО «ВИП Маркет»

ИП Туманова Людмила Владимировна

ООО «Центр Инструментальной Торговли»

ИП Саплин Е.Б.

ООО «ВОЛГА ТУЛ»

ЮжУралКамень

ООО «Идеальный сад»

ООО «Роза Верде»

ИП Меджидова Тамила Федоровна

ИП Шевков Игорь Сергеевич

ООО «Техноэкспорт»

ООО «ГК «Газоны»

ООО «Гринтек»

ООО «АгроБиоТехнология»

ООО «Комплект-Агро»

ООО «ТехРегионЭнерго»

ООО «ХозЛидер»

ИП Бочарова Наталья Владимировна

ООО «Фирма Цикл»

ИП Закатов Михаил Леонидович

ООО «КТМ»

ООО ТД «Гарант»

ООО «Русагрохим»

ООО «Крестьянское хозяйство Сунгоркина Владимира Николаевича»

ООО «Симакс»

ООО «Гарант»

ООО «МИР ИНСТРУМЕНТА»

ООО «Тулз Систем»

ООО «АгроХозСнаб»

ООО «КФХ Смирнова Татьяна Васильевна»

ООО «Хускварна»

ООО «Вуд Мастер»

ООО «АДАРА См»

ООО «Цветы Оренбуржья»

ИП Шуравко Кирилл Александрович

ООО «ТПК Аяском»

ООО «Форс-Авто»

ООО «Интерресурс»

ООО «Арматор»

ООО «Питомник Савватеевых»

ООО «Инструм-Агро»

ООО НПО «Компас»

ООО «ХозЛидер Самара»

ООО «НИКА»

Воробьев Сергей Валентинович

ООО «Эксперт Гарден»

ООО «Зеленый пояс»

ООО «Оптимист»

ООО «Хит Сизен Сервис»

ООО «ГРИН ДОМ»

ООО «УралОптКом»

ООО «Микотех»

ООО «Техноэкспорт СНГ»

АО «Щекиноазот» Первомайский филиал

ИП Лифанов Павел Владимирович

ООО «СагамаГрин»

ООО «Фирма «Зеленая аптека садовода»

ООО «Питомник Вашутино»

ООО «Страда»

АО «Судогодское РТП»

ООО «ТПК «Рости»

ИП Кугушин Иван Степанович

ООО «Аяском»

ООО ПО «Мегапласт»

ООО «ПЛАСТИК РЕПАБЛИК»

ООО «Торговый дом «Моспласт»

ООО «Эльза-Декор»

ООО «ТОРГ-СЕРВИС»

ООО «Фермер-Центр»

ООО «Торговый дом «Альтернатива»

ООО «Радиан»

ИП Аникин Игорь Станиславович

ИП Уланова Ирина Сергеевна

ООО «Смирнов бэттериз»

ООО «СВ ЭКСПОРТ»

ООО «Промэлектро»

ООО «СБ Логистик»

ООО НВП «Башинком»

ООО «Питомникишоп»

ООО «МДП»

ООО «Торгсервис»

ООО «Ирриком Агро»

ООО «Ирриком»

ООО «Аркада Ирригейшн Компани»

ООО «АИК»

ООО «АТОМЭЛЕКТРОПРИБОР»

ООО «ТД «ПОЛИМЕТ»

ООО «РЕЙН-СИСТЕМ»

ООО «Ирриком Юг»

ИП Стюфляев Артем Викторович

ООО «Ипаар»

ООО «Торговый Дом Импульс»

ООО «Компания Гуд Рейн»

ООО «Пласт Инжиниринг»

ООО ПО «Полимеры»

ООО «Диофловерс»

ООО «ЦТК»

ООО «Цветочный альянс»

ООО «Зеленый город»

ООО «Амадей-Декор»

ИП Миняев Алексей Сергеевич

ООО «ВЕСТ ПОИНТ»

ООО «ПО Егорьевское»

ООО «Леруа Мерлен Восток»

ИП Николаева Анастасия Николаевна

ООО «Тепличное хозяйство АТЭНА»

ИП Ефимкин Сергей Васильевич (Лама-Торф)

ОАО «Буйский химический завод» (ДОГОВОР 213 от 3. 04.19)

ООО «Оптторг»

ООО «Норд Палп»

ООО «Биосфера»

ИП Аполосова Мария Александровна (Гера)

ООО «Гера»

ОАО «Параньгинское торфопредприятие»

ИП Балабанова Н.Г.

ИП Кравцов Дмитрий Валерьевич

ИП Ткаченко И.С.

АО «Гарден»

ООО «Академия цветоводства»

ООО ТД «Сады Аурики»

ООО «Пиндструп»

АО «ССПП СОРТСЕМОВОЩ»

ООО «Ависта»

ООО «Челябинский Завод Бытовых Товаров»

ООО «Добрый жар»

ООО «ИТК «Оптима»

ООО «Камышин-Тара»

ООО «Капитал»

ООО «Фермер»

ООО «Торговый Дом Велес»

ИП Ивановский Ю.И.

ООО «ГринМаркет»

ООО «Бриз»

ИП Мамуладзе Отари Георгиевич

ИП Агафонов Никита Сергеевич

ООО «Грин сервис»

ООО «Торговый дом КЕДР»

ООО «Алексинский питомник «Гавриш»

ООО «Риц-групп»

Ромахов Андрей Вячеславович (КФХ)

ООО ТСК «ТУРА»

ИП Щекин Дмитрий Геннадьевич

Зиганшин Артур (Крупномеры Башкортостана)

ООО «Аврора»

ООО «ФДР Палисад»

ООО «Гарден Маркет»

ООО «СМАРТ ЛОГИСТИКС»

ООО «Зеленый мир»

ИП Рей Андрей Эдуардович

ООО «Аминатрейд»

ООО «Ботаник»

ИП Любченко Вадим Игоревич

ООО «Питомник Савватеевых. Белгород»

ООО «Уроборос»

ИП Стронгин Семен Андреевич (глава КФХ)

ООО «Центр Садовода»

ООО «НПФ «Донской питомник»

ИП Медвецкий И.И.

ООО «Ирис» Шмит

ООО «Агрофирма Росток»

ИП Матвеева Виктория Владимировна

ИП Миролеева Александра Николаевна

ИП Фролов Юрий Иванович

ООО «Зеленый ковер»

ИП Саидов Тимур Магомедович

ООО «МОЛОЧНЫЙ ПОТОК»

ООО «ГРИНКИПЕР»

ООО «Первая торговая компания»

ООО «Вымпел»

ООО «ЛИДЕР»

ООО «ГАВРИШ-УСАДЬБА»

ООО «Руссервис»

ООО «РА Пиксель»

ООО «АгроИнТех»

ООО «НПО Инвиспласт»

ООО «ГазонСити Трейд»

ООО «Новые семена»

ООО «Юником Плюс»

ИП Велитченко Наталья Геннадьевна

ООО «Агро-Департамент»

ООО «Дом семян Гавриш»

ООО «СтройТоргСервис»

ЗАО Фирма «Август» (Казахстан)

ООО «Доктор Грин»

ООО «Евро Семена»

ООО «Группа Компаний «Евро-Семена»

ООО «Торговый Дом «Гарант»

АО Фирма «Август»

ООО «Ваше хозяйство»

ИП Камашина Евгения Михайловна

ООО «Агролекарь»

ООО «Ортон»

ООО НПО «Гарант»

ИП Семенюк Валентина Георгиевна

ООО «Дача Ритейл Групп»

АО «Щелково Агрохим»

ИП Люсая Екатерина Терентьевна

ООО НПЦ «Родемос»

ООО «Сельхозэкосервис»

ООО «Современные Технологии Качества»

ООО «ЭкоФорвард»

ООО «МосАгро»

ООО «Пуршат»

ООО ПК «Пуршат»

ИП Новиков Иван Семёнович

ИП Маслов Сергей Федорович

ИП КФХ Чурсин В.И.

ООО «Елань»

ООО «Нутритех мини»

ОАО «Буйский химический завод»

ООО «ТД Атон»

АО «Фертика»

ООО «БиоТехнологии XXI века»

ООО «АгроСнабРитейл»

ООО ГК «РАСТИМАКС»

ООО «БИОТОРГ»

ООО «ЭКО-НЭСТ М»

ИП Гребенщиков Сергей Иванович

ООО «Корсинтез»

ООО «Ритейл Агро»

ООО «КОНВЕНТ»

ООО «РостовОптСервис»

ООО «ФлораПласт Люкс»

ООО «Эльза-Групп»

ООО «Зеленая Планета»

ООО «Крассула»

ООО «ВМС»

ООО «ТД РостовОптСервис»

ООО «СнабСибПром»

ООО «Башпласт»

ООО «ПКФ «Ростовоптсервис»

ООО «Проплантерс»

ООО «Объединенная флористическая компания»

ООО «Фитокерамика»

ООО «Сократ-СК»

ООО «Сократ»

описание и характеристика сорта, отзывы дачников с фото

Описание и характеристика сорта

Томат Мадейра F1 – индетерминантный высокорослый гибрид. Для кустов характерны следующие признаки:

• высота побегов 1,5-2 м;
• умеренная облиственность;
• прочность, крепость стволов;
• количество кистей с черри 12-15;
• помидорок на гроздьях от 15 до 25.

Сроки созревания ранние – через 85-90 дней от всходов.Гибрид устойчив к целому ряду заболеваний — ВТМ, фузариозу, кладоспориозу.

Характеристика черри-плодов:

• средняя масса 20-25 г;
• прочная, тонкая кожица;
• умеренно сочная, плотненькая мякоть;
• окраска ярко-алая;
• форма округлая, как у вишни.

Во вкусе преобладают приятные сладкие нотки.

Посадка рассады

Рассаду можно высаживать лишь в том случае, если погода на улице установилась хорошая и земля достаточно хорошо прогрелась. Посадочный материал сорта F1 Мадейра высаживают на постоянное место уже через 30—35 дней. Первая половина мая идеально для этого подходит. Вторая половина июня является крайним сроком для посадки.

Грядки нужно перед посадкой хорошо вскопать и внести в грунт перегной. Высаживают семена по схеме, между кустами расстояние должно быть 70 см, а между рядками — 60 см.

Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, вспушивании грунта и в прополке грядок. Нуждается сорт F1 Мадейра и в периодической подкормке минеральными удобрениями.

Читать так же: Причины пожелтения лука и их устранение

Немного истории

Помидор – это плод многолетней паслёновой травы с названием «томат» (tomate).

В Россию это слово и само растение пришло из Франции, а во Францию – из Италии, предположительно в 16-ом веке. В Италии растения звали pomo d’oro – «золотое яблоко» и были они жёлто-солнечного цвета, ведь именно такими их выращивали мая и ацтеки, считая, что «томатли» им посланы солнечной богиней медицины, здоровья и исцеления – Иштильтон (Ихтильтон).

Испанцы, которые и познакомили Европу с этой золотистой ягодой после 1520 года, представили её, как «помидель де Перу» — «яблоко из Перу».Любвеобильные французы дали «яблоку» своё название, которым длительное время пользовались и россияне – «une pomme d’amour» — «любовное яблоко».

И французы, и испанцы использовали помидоры, как лечебное средство против кашля, и как мощнейшее средство для повышения потенции, однако частое употребление la mela d’oro («золотого яблока» — итал.), по мнению учёных того времени, грозило смертью.

Такой подарок по сердцу любому!

В 1780 году к столу Екатерины Второй были поданы новые фрукты из Италии, большую часть которых составляли «золотые яблоки». Новые фрукты так понравились императрице, что величайшим указом было приказано разводить этот овощ для императорского стола и процесс обрусения итальянской «любовной» ягоды принял небывалые масштабы.

Эх, не знала царица, что помидоры уже давно поселился на окраинах Российской империи, как лечебный овощ, и крымчане, астраханцы, грузины и др. южане давно освоили способы выращивания французско-итальянской ягоды!

Так кто же он – сеньор Помидор? По определению – фрукт. В бытовом сознании – овощ. По биологической классификации – ягода. И этот овощ-фрукт давно уже стал королём наших теплиц и огородов!

Какие сорта томатов предлагает нам XXI век?

Выращивание рассады

Приобретая семена сорта F1 Мадейра, необходимо изучить описание и рекомендации, которые находятся на обратной стороне упаковки. Как правило, производитель указывает оптимальное время для посева и высадки рассады в открытый грунт.

На рассаду сеют семена в середине марта. Для этого используют специальный контейнер или ящик. Почву стоит приготовить самостоятельно. Для этого понадобится одна часть земли и столько же торфа и песка. Все компоненты перемешивают и слегка увлажняют.

Семена перед посевом можно замочить в растворе марганца. Это повысит сопротивляемость растения ко многим вредителям. Овощеводы выдерживают семена в растворе со стимулятором роста. Считается, что этот препарат позволяет вырастить более крепкую и сильную рассаду. В обязательном порядке после замачиваний семена просушивают на солнечном свете.

В грунт семена углубляют на 1 см, не более. После посадки рассаду накрывают пленкой и ставят в теплое и хорошо освещаемое место. Ежедневно ящик с посадочным материалом необходимо раскрывать для проветривания грунта, что позволит избежать застоя влаги.

Как только на молодых ростках появятся первые крепкие листочки, можно их пересадить в торфяные горшки или другие маленькие емкости. Пикировка в торфяную тару позволяет в дальнейшем упростить процесс высадки растений в открытый грунт. Рассаду можно будет углубить в почву вместе с горшком.

Начнём, пожалуй, с жёлто-оранжевых pomo d’oro, цвет «помидель де Перу»!

Медовый спас, Хурма и Бычье сердце Оранжевое и Золотое. Золотое сердце

Медовый спас

Налитый мёдом до краёв…

Обычно томаты оранжевого цвета считаются более кислыми, чем со «шкуркой» другого цвета. Но эти три отличаются превосходным сладким вкусом! Особенно Медовый спас!

Выведенный таким селекционным корифеем, как В.Н. Деренко, Медовый спас, зарегистрированный в 2004 году, как «сорт для парников и открытого грунта», быстро отвоевал себе место в каждом из регионов России.

Свободно вырастая в теплице до 2 м. в высоту (в открытом грунте – до 170 см.) этот паслёновый формирует на одной кисти до 6 крупных, круглых оранжевых или глубоко жёлтых, насыщенных ягод прикрытых крупными зелёными листьями. Масса ягоды до 250 г.

Созревшее pomo d’oro хорошо лежит до самой зимы в холодильнике.

«Посеяла семена в середине марта, так как подсветку не применяю. Рассада выросла хорошая и крепкая( весна порадовала достаточным количеством солнечных дней). Высаживала свои томатики уже в середине мая. Я выращиваю много и разных, чтоб отобрать для себя самые лучшие.

Но погода летом в 2014 году была не на стороне огородников, сильные проливные и затяжные дожди сменялись жарой. Многие погибли, но Медовый спас порадовал, первые детки на нем созрели уже к 20 июля, хотя он и заявлен как средний, в то время, как всем известная Загадка, вообще ничего не дала.

Плодоносил мой Медовый спас дольше всех и держался до последнего и в борьбе с фитофторой выстоял. Последние помидорки были собраны чистыми и здоровыми, хотя и не очень спелыми. Медовый спас показал себя с лучшей стороны даже в не очень благоприятных условиях. Сейте этот сорт и не пожалеете!»

Даже на вид чувствуется сладость!

Томат Хурма не столь высок – всего 70-90 см. в открытом грунте и 120-140 см. в теплице.Нуждается в подвязке. Этот паслён с хорошей урожайностью, но подвержен частым заболеваниям.

По форме ягоды Хурма хурму и напоминают, весом в 350-400 г. Созревшая Хурма очень сладкая и мясистая, но перезрелая начинает кислить. Отлично подходит, как для салатов, так и для консервации.

Вот со спелостью точного определения нет. Судя по отзывам, кто-то считает, что зрелость – в ярком, оранжево-жёлтом цвете, другие утверждают, что такой цвет – знак того, что Хурма уже перезрела.

Красным-красно F-1, Сибирский скороспелый, Король королей, Бабушкино

Пропустим вперед классический гибрид.

Красным-красно F-1

Словно яркий огонёк на грядке

Это не просто красный помидор, это помидор чистого алого цвета! И не смотря, что этот «огонёк» всё ещё не очень уютно себя чувствует среди устоявшихся видов томатов, он достаточно стабилен, чтобы рекомендовать его для частных теплиц и участков – он воспроизводится из семян, которые содержит в себе его ягода без изменений.

Размер ягоды средний (не менее 150 г., но и не более 500).

Количество алых шариков до 7 шт., ранних сроков созревания. Мякоть очень сочная, классического томатного вкуса с лёгкой кислинкой, на разломе – сахарная, рыхлая, кристаллическая. Высота стебля не превышает полутора метров.

Бабушкино

Всё для любимых внуков!

А вот это уже совсем не гибрид и, вопреки распространённым слухам, никаких гибридов F-1 не имеет! Бабушкино лукошко, Бабушкино счастье, Бабушкин поцелуй или Бабушкин секрет – отдельные сорта «бабушек».

А Бабушкин секрет вообще относится к розовым томатам! Правда, это не мешает Секрету выращивать солнечную фрукту массой до 700 г., но если честно, то нормальная масса плода – 350-400 г.

Но вернёмся к румяно-красным Бабушкино. Их вес – 300-800 г., внешне кожица плоско-круглых, гладких плотных «внучков» может иметь слабый розоватый оттенок, но на сломе видно, насколько ярко-красная у них мякоть. «Яблочко» может долго храниться, но пюре из него по вкусу просто превосходное! Хороши так же салаты и маринады. На кисти таких красно-щекастых «внучков» обычно по 12 шт.

Бабушкино среднераннее растение, можно сажать не только рассадой, но и семенами в открытый грунт, т.к. эти росточки отлично переносят низкие температуры и устойчивы к обычным томато-болезням. Так что помидоры Бабушкино можно взрастить в любом регионе России!

Краснеет, прямо на глазах…

Эта Перуанский фрукт особо радует жителей Урала и Сибири. Продаваться он может под разными именами: Сибирский тигр, Сибирский великан, Сибирский козырь, Сибирский малахит, Сибирский медведь и даже Сибирский пируэт или Казак. Это всё разновидности раннего, урожайного, низкорослого сорта Сибирского скороспелого гроздевого томата.

Название говорит само за себя – приятного красного цвета с жёлто-зелёными «прорешками» или оранжево-жёлтым оттенком, весом 100-120 г., с урожайностью до 7 кг. с открытого куста и до 9 кг. в теплице.

Великолепный чисто-томатный вкус, идеален для получения соков и приготовления салатов. Минус – совершенно лишён лёжкости, а при попытке залить его маринадом – лопается.

Зато абсолютно устойчив к бурой пятнистости и вирусу табачной пятнистости (ВТМ). К остальным болезням паслёновых устойчив на твёрдую «4».

Король королей

Королевский продукт – однозначно!

Это ещё один гигант среди tomate, любимый «томатль» Украины и Молдавии.

Средней облиственности кусты достигают 1,80-2 м. в высоту, поэтому стоит формировать их в 2 стволика и обязательно подвязывать, иначе круглые, плотные, тяжёлые помидоры весом 1 кг.(и выше!) легко сломают непрочную опору, и весь урожай в 5-6 кг. с куста окажется на земле.

О вкусовых качествах среднепозднего Короля можно петь хвалебные песни, настолько хороши они и в свежем виде, и в салатных изысках, и в томатных пастах-соках. Это когда ягода уже стала насыщенно-красной, а пока она ещё жёлто-зелёная, её охотно используют в качестве ингредиента для интересных зимних салатов и в качестве отдельных закруток.

Вельможа или Будёновка?

Как различить и есть ли разница?

И так – Вельможа.

Вельможные ягодки

Мощный стебель растёт до 80 см. в высоту. Формируется из 2-х первоначальных.

Чтобы растение стало максимально плодообильным, оставляют только 1 пасынок снизу под самой первой цветочной кистью, остальные прищипывают.

Чем-то схож с Бычьим сердцем – вытянутый, сердцевидный (иногда соседствуют с округлыми крепышами), весом до 500 г., мясистый, сахарный на изломе, отличного сладкого, чуть кисловатого вкуса свежеотжатого фреша. Около плодоножки на разрезе остаётся белёсое пятно.

Идеален для столового потребления. К сожалению, долгому хранению не подлежит.

Теперь – Будёновка.

Вельможа, поменяв окраску, становится… Будёновкой!

Мощный куст растёт до 80 см. в высоту… И так далее.

Описание один в один с Вельможей. Так почему же они всё-таки разделены по названиям? Отличие есть – цвет ягоды.

У Вельможи плоды красно-бордового цвета, а у Будёновки – яркой розово-алой окраски.

Оба помидора имеют общие родственные корни, отсюда и их идентичность. Разница только в цвете!

«Много лет выращивала Будёновку, была очень довольна. В этом году заменила её Вельможей. Он урожайнее, как мне кажется, хотя сорта очень похожи. Плоды растут, как на дрожжах, очень мясистые, сладкие. Беда – быстро теряют упругость, но в салаты и не переработку – само то!»

«В этом году попробовала Вельможу. Совсем не понравился! Плоды быстро теряют упругость, начинают подтекать, размякают. В следующем году вернусь к любимой Будёновке!»

Золотые купола

Набранные голоса позволили этим томатам занять 4 строку рейтинга. В их «копилке» немало хороших отзывов, поскольку у сорта почти нет недостатков, за что он признан и любим многими. К основным болезням проявляет высокую устойчивость, а вовремя применяемые инсектициды отвадят вредных насекомых.

Кусты детерминантные (высотой от 90 до 150 см), среднего срока созревания (100-116 дней). Формировать его в 2-3 стебля и подвязывать все же придется, так что совсем без усилий с вашей стороны не получится. Урожайность очень неплохая – до 13 кг с куста при среднем весе томатов 200-400 г, а если уход хороший – они наберут и все 800 г! Зрелые плоды ярко-оранжевые, сочные даже на вид. Мякоть мясистая, очень вкусная, сладкая.

«Золотые купола очень люблю – вкусные, урожайные и красивые. Отличный сорт!». Любовь Черногуз.

Познакомимся с розовыми томатами!

Розовый пинк, Де Барао, Розовый мёд, Гигант, Санька и Мазарини. Эта великолепная шестёрка приобрела в России необычайную популярность из-за своих вкусовых качеств, прекрасной лёжкости и несложности ухода.

Мало того, что содержание кислот в розовых помидоринах ниже, чем в красных, они ещё и радуют садоводов повышенным содержанием ликопина (каротиноид, расщепляющий жиры). Совсем недавно считалось, что чемпионами по содержанию этого пигмента, придающего листьям и плодам кроваво-красную окраску, являются томаты насыщенного красного цвета, лучше всего – перезрелые.

Однако Пинк, Мёд, Гигант, Де Барао, Мазарини, а вместе с ними и Санька, Фламинго и Чудо земли – превосходят привычные тёмные помидорки по содержанию этого антиоксиданта. Значит, употребление именно розовых «томатлей», в разы снижает риск развития катаракты, гингивита, ишемической болезни и атеросклероза.

Будем знакомы!

Розовый пинк

Маленький, крепенький, как огурчик!
Здесь наблюдается некоторое «масло масляное», ведь «пинк» (pink) в переводе с английского так и переводится – «розовый». Этот розовощёкий малец (150-190 г.) вид имеет плотный, ароматный и мясистый. К тому же – это один из самых ранних по вызреванию салатных овощей, срок снятия ягоды – 65-75 дней после посадки «низкорослика».

Но крепыши-пинки хороши так же в соленьях и маринадах, а паста из них получается приятного светлого оттенка.

К уже хорошо известным Парадайз и Уникум недавно присоединился новый гибрид (F-1) – Пинк Харт.

Розовый мёд

Такой красавец! Любоваться не устанешь!

Для этого румяного Мёда характерны не просто сладкие и нежные по консистенции «яблоки», но практически полное отсутствие в них семечек. С одного растения, свитого из 2-х стеблей, в хороший год можно снять до 6 кг. крепких розовощёких «мёдиков». Высота – до метра, а время созревания – 100-110 дней после посадки в теплицу или открытый грунт.

Мёд – обычный детерминант, то есть новые пасынки появляются постепенно и их надо удалять, иначе период «отдавания» урожая затянется на неопределённое время, а в условиях открытого грунта это не всегда оправдано, т.к. отдача должна быть дружной – снял, закатал и забыл!

Перед посадкой стоит обработать участок противогрибковыми составами:фитофтора – главный бич для Розового мёда!

Де Барао

Маленький, да удаленький

Этот малыш, хотя и весит всего 50-70 г., зато устойчив к фитофторе, в отличии от нежного бессемянного Мёда. Формируясь так же, как и Мёд в 2 стебля, растёт до 50-60 см., а плоды можно снимать уже через 120 дней. Урожай будет составлять 4 кг. с растения.

Де Барао относится к супер-детерминантным сортам, таким, как Санька.

Ни Де Барао, ни Санька не требуют удаления пасынков, потому как останавливаются в росте после выбрасывания 4-х или 6-ти кистей.

Посадка в открытый грунт не ранее первых чисел мая. В тепличку можно на пару недель раньше.

По отзывам, Де Барао, выращиваемый садоводами-огородниками уже не первый год,

«… ни разу не подводил, всегда даёт отличный урожай, быстро отзывается на любую подкормку. Симпатичные помидорчики очень вкусны и отлично маринуются. За сезон легко закатать до 40-ка 3-хлитровых банок!»

Санька

Хорош! Ох, и хорош наш Санька!

Это ещё один супер-детерминант, высотою всего в 50 см. и массой ягод до 80 г. Рано прекращает тянуться вверх, и торопиться сформировать и налить свои дружные плодики, отличающиеся удивительной «одно-размерностью».

• Эти сочные шарики с плотной кожицей могут быть не только розового, но и красного, и чёрного цвета (всё зависит от вида Саньки)
• Санька предпочитает открытый грунт Центрального региона, районирован для Курской и близлежащих областей, отлично чувствует себя в Подмосковье
• Все 3 вида Саньки вызревают за 75-80 дней
• Схема посадки уплотнённая 35х45, но не переносят наличие рядом с собой сорняков.
• Засухоустойчив

Мазарини

Очень «бородатый» росточек!

Название синьора-помидора имеет прямое отношение к кардиналу и первому министру Франции, итальянцу по происхождению – Джулио Мазарини. Итальянская бородка-эспаньолка в точности повторяет форму розового томата. Или наоборот? Или имеется в виду горячая южная кровь? «Горячая кровь» у этого паслёна «горяча» только на Юге!

Мазарини-помидор может выращиваться в открытом грунте только в Южных регионах Кавказа и Крыма. В средних регионах и Ленинградской обл. Перуанская ягодка хорошо себя чувствует только в отапливаемых теплицах.

Это гибрид F-1 с мощным, слабо облиственным стеблем высотою до 1,5 м., с 4-5-ю кистями, на которых красуются крупные (180-200 г.) красно-розовые «бородки», которые темнеют по мере созревания. Урожайность – 4-20 кг. с 4-х кустов в один стебель, которые растут не мешаясь друг другу на площади в 1кв.м.

Этот овощ необыкновенно хорош в свежем виде, а так же для получения соков и соусов.

Стоит подчеркнуть, что основной уход за красно-розовым «любовным яблоком», будет состоять в своевременном пасынковании (сорт индетерминантный), подкормке минеральными комплексными удобрениями и обильном поливе при формировании «бородок»

Гигант

Тяжёл, огромен и красив!

Это розовое «любовное яблоко» действительно «страдает гигантизмом»! Если стебель вовремя не подрезать, то «une pomme d’amour» может вымахать в настоящее дерево в 5-5,5 м. высотой!

Плоды не одномастные: на кисти могут быть и ягодки как в 300 г., так и в 2 кг. Созревать будут 115-120 дней, причём постоянно будут завязываться новые, поэтому лишние цветки стоит вовремя ликвидировать до появления завязи.

На 1 квадрате будет хорошо 2-м одностебельным растениям с обязательной подвязкой. Плоды употребляют в свежем виде, для хранения или консервации они не годятся.

Раздобыть посевной материал Гиганта непросто – количество семян в этом фрукте мизерное, да и сохранить их в домашних условиях практически невозможно. Обидно, однако!

Какой бы из розовых «томатлей» не нашёл свою землю на вашем участке, разочаровать вас эти розовощёкие ягодки точно не сумеют!

Особенности ухода, хранение

Сорт томатов Авизо реагирует ростом кустов и плодов на внесение минеральных удобрений. Если хотите, чтобы куст был крепким, то добавляйте самая простая подкормка из всех существующих – суперфосфат. Это делается каждые 10 дней, потому что земля должна быть насыщена фосфором для хорошего развития растения.

Поливайте пораньше утром, аккуратно под самый куст. Помните о том, чтобы вода не была холодной. С поливом молоденьких помидорчиков лучше не частить, иначе вся сила уйдет в рост.

Судя по характеристике сорта, если ответственно и с душой ухаживать за томатами Авизо, то сбор урожая превзойдет все ожидания.

Впервые снять с ветки долгожданный помидорчик можно примерно через 60 дней после посадки рассады.

Зная особенность томатов Авизо, что плоды не могут долго лежать, любители этого сорта делают из него прекрасные заготовки на зиму. Свеженькие помидорки охотно съедаются, идут на салаты.

Томатно-луковый суп Мадейра

В этом супе с богатым вкусом мало ингредиентов и очень мало работы. На Мадейре почти в каждом ресторане подают его зимой, иногда протирают, но всегда подают с яйцом-пашот на вершине. Забавно предлагать это традиционным способом или подавать, как мы, с несколькими гренками и сверху петрушкой.

Время приготовления: 2 часа 45 минут

Время на подготовку: 10 минут

Порций: 6-8

Состав

• 1/4 стакана (50 мл) сливочного масла
• 2 столовые ложки (25 мл) оливкового масла
• 4 нарезанный лук Онтарио
• 4 зубчика измельченного чеснока Онтарио
• 1 столовая ложка (15 мл) сахарного песка
• 1 чайная ложка (5 мл) болгарского перца
• 1/4 чайной ложки (1 мл) каждая соли и перца
• 1 банка (28 унций / 796 мл) нарезанных кубиками помидоров, недренированных
• 2 столовые ложки (25 мл) томатной пасты
• 7 чашек (1.75 л) говяжьего бульона, предпочтительно с пониженным содержанием натрия
• Гренки (рецепт см.)
• 1/4 стакана (50 мл) свежей мелко нарезанной петрушки Онтарио

Гренки:

• 2 столовые ложки (25 мл) сливочного масла
• 1 зубчик чеснока Онтарио, измельченный
• 6 ломтиков белого хлеба без корки и мелко нарезанного кубиками

Инструкции

В большой кастрюле растопите половину масла и масла на среднем огне. Готовьте лук, часто помешивая, примерно 15 минут, пока он не станет мягким и золотистым.

Добавьте чеснок, сахар, перец, соль и перец; варить, помешивая, 5 мин. Добавьте помидоры и томатную пасту; довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. Откройте крышку и тушите 30 минут.

Добавьте бульон и оставшееся масло; довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите без крышки в течение 1 часа. При желании измельчите часть или весь суп порциями в блендере или погружном блендере. Сверху на каждую порцию положите несколько гренок; украсить петрушкой.

Гренки:

В большой сковороде растопите сливочное масло на слабом огне.Добавьте чеснок, затем кусочки хлеба, помешивая, чтобы они покрылись слоем. Готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки около 30 минут, периодически помешивая. На 1-1 / 2 стакана (375 мл).

Информация о пищевой ценности

• Белок: 6,0 грамма
• Жир: 13,0 грамма
• Углеводы: 37,0 грамма
• калорий: 291
• Очень высокий источник волокна

Ростбиф с томатным соусом Мадейра Рецепт

Жаркое из говядины с томатным соусом Мадейра

Как сделать

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
• Приправить жаркое солью и перцем. Обжарить жаркое со всех сторон, переложить на тарелку и отложить.
• В средней миске смешайте томатный соус, мадеру и чеснок. Отложите в сторону.
• В мультиварку добавить лук и морковь. Добавьте подрумянившееся жаркое и накопившийся сок. Вылейте смесь соуса поверх жаркого.
• Накрыть крышкой и варить 8 часов на медленном огне.

Людей, которым нравится это блюдо

Рейтинг

Группы

• Еще не добавлен ни в одну группу!

№ 914-1146 Катушка 714 ярдов ниток для машинной вышивки Tomato Red Rayon вес. № 30.

914-1146

Описание продукта

914-1146 Доставка только из Калифорнии (Фресно), штат Нью-Хэмпшир.

№ 914-1146 Катушка 714 ярд № 30 ниток для машинной вышивки Tomato Red Rayon.

100% экологически чистая вискозная вискозная нить Мадейры для вышивания исключительно хорошо работает на высокоскоростных вышивальных машинах с несколькими головками и полупрофессиональных домашних машинах. Сверхмягкая ткань классической вискозной нити Мадейры обеспечивает минимальное образование петель и защищает движущиеся части, такие как иглы и резаки, от износа. Мягкая рука сохраняется даже при дизайне с большим количеством стежков.

Известная во всем мире своей высокой прочностью на разрыв и глянцевым блеском, Classic Rayon является идеальной нитью для вышивания всех типов вышивки.

Классическое семейство вискозы Характеристики:

• Цвета: 387 сплошных цветов, 19 цветов омбре, 6 многоцветных и 10 астрономических цветов
• Оцифровка: Средняя плотность 5,0
• Рекомендуемая игла: # 75/11 или # 80/12
• Classic Rayon доступен в: # 40 5,500 ярдовых конусов или 1100 ярдов катушек, # 60 1640 ярдов катушек, 30 714 ярдов катушек и 12 2200 ярдов
• Сертификат Oeko-Tek®, не содержащий вредных веществ. Сертификация здесь.
• Узнайте больше о приверженности Мадейры экологически чистым расходным материалам для вышивания.
• Для крупных заказов поговорите с представителем о создании учетной записи.

Щелкните здесь для получения дополнительной информации

Фарш из фруктов и вяленых помидоров с мадейрой

Однажды я решил поиграть со своей стандартной начинкой для хлеба и создал этот рецепт.Это пикантный и слегка сладкий фруктовый вкус одновременно. Это придаст интернациональности вашей праздничной трапезе и при этом будет придерживаться традиционных принципов. Это просто и очень вкусно!

Бульон Пареве можно использовать вместо куриного бульона, чтобы сделать эту начинку вегетарианской.

Состав

• 3 столовые ложки оливкового масла плюс дополнительная смазка для сковороды
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 нарезанных ребра сельдерея
• 1 стакан нарезанных грибов
• 1 стакан нарезанных сухофруктов (яблоки, чернослив, груши, абрикосы и т. Д.))
• 1/3 стакана Мадейры
• 1/4 стакана вяленых помидоров, нарезанных
• 1/2 стакана крупно нарезанного жареного миндаля
• Кубики белого хлеба 7 чашек с корочкой
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки измельченного розмарина
• 1/2 чайной ложки шалфея
• Майоран 1/4 чайной ложки
• мускатный орех, 1/4 чайной ложки
• Соль и перец по вкусу
• 1 1/2 стакана куриного бульона
• 1 стакан абрикосового нектара
• 1 яйцо

Инструкции по подготовке

1. Обжарьте лук в оливковом масле до светло-золотистого цвета.Добавьте сельдерей и грибы и тушите, пока овощи не станут мягкими и не откажутся от сока; это займет еще 10 минут.
2. Тем временем смешайте нарезанные сухофрукты с мадейрой в небольшой стеклянной миске и поставьте в микроволновую печь на сильную мощность в течение 2 минут. Отложите в сторону.
3. Смешайте помидоры, миндаль и кубики хлеба в большой миске.
4. Добавьте смесь лука, сухофруктов и мадеры в миску с кубиками хлеба и перемешайте.
5. Смешать приправы с куриным бульоном, абрикосовым соком и яйцом.Хорошо перемешать.
6. Добавьте бульон и яичную смесь и перемешайте, пока смесь не станет очень влажной и почти жидкой. При необходимости добавьте еще немного бульона или нектара.
7. Смажьте 2-литровую запеканку или сковороду 13 x 9 небольшим количеством оливкового масла.
8. Вылейте смесь в подготовленную запеканку и запекайте при 350F в течение 30-40 минут.

Дополнительные примечания

ПРИМЕЧАНИЕ. Первые 25 минут запеканку можно запекать, накрыв фольгой, а затем снимать фольгу на оставшееся время приготовления.Это даст вам очень мягкую начинку с корочкой.

• Поделиться:

Баранина медленного тушения с абрикосовым соусом мадера

В эпизоде ​​ A Waterfront Wedding, Эвелин и Райан влюбляются друг в друга, соревнуясь друг с другом за шанс провести конкурс «Свадьба через неделю». Они даже сделали на это ставки — неудачник платит за романтический ужин.Оба они нацелены на самое дорогое блюдо в меню — тушеную баранину. Вы можете приготовить его дома для романтического ужина или вообще без повода: абрикосовый соус Мадейра делает его по-настоящему особенным.

• Время на подготовку: 15 мин.
• Время приготовления: 210 мин.
• Порций: 6

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 (от 3½ до 4 фунтов) лопатка ягненка, очищенная от костей, скрученная и связанная
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка грубого черного перца
• 1 / 4 фунтабекон, нарезанный полосками 1/4 дюйма
• 1/2 желтого лука, нарезанного
• 1 морковь, очищенная, мелко нарезанная
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка чеснока, нарезанная
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 стакан Мадейры (может заменить вино Марсала)
• 3 стакана куриного бульона
• 3 столовые ложки абрикосового джема
• 2 веточки свежего тимьяна
• 4 столовые ложки холодного масла, нарезанного кусочками

Приготовление

• Разогреть духовку до 350 ° Ф.
• Нагрейте оливковое масло в жаровне с толстым дном на среднем огне; приправить баранину солью, черным перцем и обжарить со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
• В ту же сковороду добавьте бекон и жарьте на среднем или медленном огне до готовности. Добавьте лук, морковь и сельдерей; обжарить до готовности, часто помешивая. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту.
• Добавьте томатную пасту, мадеру, куриный бульон, абрикосовый джем и свежий тимьян и перемешайте до однородности.
• Верните обжаренную баранину в сковороду, накройте крышкой и тушите в духовке в течение 3 часов.
• Переложить баранину на блюдо и накрыть фольгой.
• Тщательно процедите жидкость для тушения через сито в миску, выдавив тыльной стороной ложки оставшуюся жидкость. Перелейте жидкость обратно в жаровню. Варите жидкость на плите на среднем или медленном огне, пока жидкость не уменьшится на 50 процентов.
• Уменьшите огонь до минимума. Медленно добавляйте кусочки холодного масла в жидкость для тушения, постоянно помешивая, пока все масло не растает, а соус не станет густым и глянцевым. Верните тушеную баранину; согреться.
• Для подачи удалите с жаркого прожарки, переложите на блюдо и полейте ложкой соуса.

Паста с креветками в винном соусе Мадейра

«Нет ничего романтичнее итальянской кухни» ~ Элиша Катберт

Фото: Tumblr.com — All-AtSea

(Этот пост может содержать партнерские ссылки)

Перейти к рецепту

Однажды летним днем ​​я встретила своего мужа в нашем городском варианте столовой для бездомных. Не каждый день можно встретить парня, который готовит хлебный пудинг за 100, а затем тихонько идет в подсобку, чтобы потом запустить посудомоечную машину на часов .

Кто этот мужчина? Откуда он взялся?

К счастью, он тоже научился готовить дома. Я вышла за него замуж за его большое сердце и сообразительность, конечно, но его навыки на кухне были на третьем месте. Я улыбаюсь, когда вспоминаю наш первый год брака, когда он уговаривал меня свечами, вином и некоторыми довольно невероятными

макаронные изделия

Это было примерно так; мы вместе ходили в соседний продуктовый магазин. После слишком долгих блужданий по проходам мы возвращались домой.Он всегда носил с собой сумку, отягощенную помидорами, немного действительно отличного сыра и несколько импульсивных покупок, чтобы пронести нас через

«Паста?» Я бы спросил, вопрос, больше похожий на ностальгию. Напоминание о многих ужинах из масляной лапши с пармезаном, которые я готовил в те годы, когда мои дети были маленькими

Он улыбнется и согласится

После стакана или двух вина, хорошей музыки и разговора ужин обычно начинался намного позже, чем мы планировали.Конечно, кое-что мы забыли. Так что он снова надел ботинки и ушел в ночь. Он обменивался случайными сообщениями, пока он шел по проходам.

«Бутылку игристого вместо красного, пожалуйста?»

«Чеснок (!) Я думаю, у нас мало».

«Где снова органический темный шоколад?»

«Ничего, я нашел».

Чаще всего к тому времени, когда закупались ингредиенты, уже было уже после наступления темноты.К тому времени я уже съела несколько лишних ломтиков сыра, надела пижаму, щенки дремали, и я быстро увядала.

К моему большому удивлению, на следующее утро мы просыпались и видели безупречную кухню и горшок с домашним красным соусом в холодильнике, ожидая ужина. В те моменты я знал, что это любовь, нет лучшего слова для этого, чем

Любовь

Редко, когда он готовит по официальному рецепту, но когда я попробовал этот, я сразу понял, что он похож на один из моих любимых вариантов.На всякий случай, если вы хотите сделать сюрприз супругу, соседу или маленькому человеку. Нет никого, кто бы не любил эту пасту

Самое главное? В нашем доме нет никого, кто бы не любил своего создателя

Некоторые читатели могут иметь романтические представления о том, каким должен быть хороший томатный соус. Может быть непросто попросить вас прерваться с некоторыми из этих сытных, мясных, долго кипящих соусов.

Но сейчас весна и какое лучшее время, чтобы немного приободриться.

Этот соус источает аромат томатов. Добавьте к этому изысканность Мадейры вместе с креветками, и вы получите блюдо из макарон, которое действительно привлечет внимание.

Каперсы добавляют соленый восклицательный знак, а жареные кольца лука-шалота придают блюдам хрустящую корочку.

Несколько замечаний по рецепту:

В оригинале для изготовления колец использовались два лука-шалота, и, честно говоря, нам хотелось большего. Думаю, я бы подумал об использовании четырех или пяти луковиц-шалот или даже лука для приготовления чипсов вместо

В оригинале бульон из креветок готовится путем кипячения панцирей в воде.Я не был настолько амбициозен, как (хотя я включил шаги, описанные ниже, , а вместо этого заменил его домашним куриным бульоном. Я уверен, что овощной бульон тоже подойдет.

Наслаждайтесь!

xoxo

~ По материалам Fine Cooking | Апрель и май 2016 г.

Паста с креветками в винном соусе Мадейра

• 8 унций. паста с колокольней (или паста аналогичного размера)
• 4 лука-шалота, нарезанных продольно
• 4 столовые ложки оливкового масла + еще при необходимости
• 1 ½ фунта.креветки экстра-джамбо, от 16 до 20 фунтов стерлингов, очищенные и разделанные, раковины зарезервированы
• мелкозернистая морская соль + свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 больших зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
• ½ стакана Мадейры (Марсала является отличной альтернативой)
• 1 фунт помидоров черри или виноград
• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками жареных на огне помидоров
• ¾ чашки кокосового молока (в оригинале — жирные сливки)
• Куриный бульон ½ стакана
• 2 ст. каперсы, высушенные, но не промытые
• 2 столовые ложки тонко нарезанного чеснока
• Сыр Пармезан хорошего качества

• Макаронные изделия

• Доведите до кипения 6-литровую кастрюлю с подсоленной водой.

• Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.

• Слейте пасту и отставьте в сторону для охлаждения

• Креветки

• Приправьте креветки щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем

• В 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне, добавьте масло вместе с 2 ст. масла

• Добавьте половину креветок и готовьте, пока они не станут готовыми, примерно по 30 секунд на каждую сторону.

• Переложите на тарелку и повторите с оставшимися креветками.

• Винный соус Мадейра

• Добавьте оставшиеся 2 ст. масло и полоски лука-шалота выложить на сковороду и готовить, помешивая, до золотистого цвета пятнами (~ 2–3 минуты)

• Добавьте чеснок и готовьте еще минуту

• Добавьте мадеру и готовьте, пока вино почти не станет полностью выпаренный (~ 3 минуты)

• Добавьте помидоры и готовьте, пока большинство из них не лопнет, а жидкость не уменьшится наполовину (~ 4-5 минут)

• Добавьте жареные на огне помидоры, куриный бульон и кокосовый орех молоко (или жирные сливки, если используете)

• Готовьте, пока соус не загустеет (~ 4–5 минут)

• Добавьте креветки и готовьте, пока блюдо не прогреется.

• Приправить по вкусу солью и перцем

• Finish & Serve

• Добавьте макароны и каперсы в соус и перемешайте, при необходимости добавив куриный бульон для разрыхления соуса

• Разделите пасту в четырех неглубоких мисках, украсьте луком, свежемолотым сыром пармезан и подавайте.

калорий 365

Всего жиров 15,4 г

Насыщенные жиры 6 г

Углеводы 28.4g

Волокно 4,2 г

Сахар 4,3 г

Белки 25,3 г

студенческих ужинов: рагу из мадейранских помидоров и лука

пятница, 20 января 2017 г.

Итак, я планировал приготовить мадейрский томатно-луковый суп (sopa de tomate e cebola), но где-то в процессе тестирования я случайно приготовил самое легкое и вкуснейшее тушеное мясо из помидоров и лука, которым я просто не мог не поделиться с вами. Это блюдо мадейрских крестьян — сытное, наполненное и согревающее миску в холодные январские дни, в нем почти полностью используются ингредиенты, хранящиеся в шкафу, и его очень дешево приготовить с использованием основных ингредиентов.Несмотря на то, что все, что у вас есть, вкусно, как всегда, блюда самого высокого качества получаются из ингредиентов самого высокого качества, поэтому результат всегда улучшается с использованием лучших ингредиентов, которые вы можете себе позволить.

Ребята из Monarch Airlines предложили мне попробовать по-своему классическое блюдо с Мадейры, и суп казался очень легким и питательным. По сути, классика — это сытный томатный суп из томатов и лука на медленном огне без обычного добавления бульона. Думаю, у меня получилось толще, потому что я использовал консервированные помидоры, но в результате все равно получилось действительно замечательное блюдо, подаваемое с традиционным яйцом-пашот сверху (иногда яйца пашот в супе, но, поскольку это тушеное мясо, я делаю это отдельно ) и пару ломтиков хорошего хрустящего хлеба, чтобы все это зачерпнуть.Мое добавление немного мадеры в конце (намек на то, чем остров наиболее известен) не является обязательным, но рекомендуется, добавляя немного богатства и сладости тушеному блюду. Если у вас нет Мадейры, Масала тоже подойдет.

По этому рецепту одна миска сделана специально для вас, но вы всегда можете увеличить ее, чтобы обслужить двоих из вас. Хотя, поскольку это действительно сытная крестьянская еда, мне очень нравится идея приготовить ее только для вас в теплой миске с хлебом, чтобы засыпать ее прямо в рот, когда никто не смотрит, с настоящим удовольствием из яйца пашот с сверху идеально жидкий желток.Это то, что они подают в маленьких семейных заведениях на острове, чтобы насытить вас после дневного похода с небольшими претензиями или соблюдением каких-либо рецептов.

Описание

Это действительно простое тушеное мясо с помидорами и луком Мадериана идеально подходит для действительно дешевого и сытного ужина.

• Масло светлое оливковое
• 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• Большая щепотка сахара Golden Caster
• 1 большой нарезанный зубчик чеснока
• 1 x 400 г Нарезанные консервы помидоры
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 чайная ложка Мадейры (по желанию)
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 большое яйцо
• Хлеб с хрустящей корочкой, для сервировки

1. Нагрейте масло на среднем медленном огне в средней кастрюле, пока оно не начнет мерцать.Добавьте лук и большую щепотку золотистой сахарной пудры и готовьте около 8-10 минут, пока лук не станет мягким и не станет золотистым. Не волнуйтесь, если на дне сковороды появятся коричневые кусочки; они — важная часть того, что добавит аромат рагу.
2. Когда лук начнет подгорать, добавьте нарезанный чеснок и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться.
3. Добавьте помидоры и соскребите все ароматы со дна сковороды в тушеное мясо.Добавьте немного воды в пустую банку, чтобы не потратить впустую помидоры, и хорошо приправьте тушеное мясо солью и перцем.
4. Увеличьте температуру, пока она не начнет пузыриться, затем снова уменьшите ее до минимума. Дайте тушенке покипеть 20 минут.
5. Варите яйцо в кастрюле с кипящей водой (с уксусом, размешанным в воде) в течение 3 минут (вы можете найти мои советы по приготовлению яиц здесь).
6. Пока яйцо готовится, добавьте мадеру в тушеное мясо и приправьте по вкусу солью, перцем и, в зависимости от марки помидоров, немного больше сахара, если вы считаете, что им нужно немного больше сладости.Подавайте сразу в теплой миске и наслаждайтесь!

Это спонсируемый пост.