Сколько молока дают козы: Сколько в среднем литров молока дает одна коза в день (сутки)?

Обратите внимание!  Животноводу важно уделять особое внимание содержанию питомцев. В хлеву, где обитает скот, должно быть чисто. Нельзя допускать появления сквозняков и повышенной влажности. Это неминуемо приводит к ослаблению иммунитета животного и снижению лактации.

Козы являются неприхотливыми животными. Но для того, чтобы они давали достаточно молока, им нужен хороший уход. Количество молока, которое фермер может получить от одной особи, зависит от ее породы и возраста. Высокопродуктивные виды дают по 6 литров ежедневно. Обычные породы обеспечивают хозяев 2-3 литрами. Самые высокие удои получаются после 3-4 окота.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Как козы дают молоко. Сколько литров молока дает коза в день и другие вопросы по доению

Козье молоко очень полезно для человека. Это знают даже маленькие дети. А сколько молока дает коза в сутки? Этот вопрос интересует сегодня многих жителей сельской местности и малых городов. В их хозяйствах все чаще можно увидеть 1 или несколько этих особей. Это животное гораздо дешевле коровы, и ее содержание обходится намного выгоднее и требует меньших денежных затрат.

Сколько молока можно ждать от козы?

Сколько литров молока дает коза за день? Некоторые животноводы утверждают, что с нее можно надоить за сутки 5–8 л. Но чтобы получить такое количество целебного и вкусного напитка, нужно научиться правильно содержать это животное и доить его. По каким признакам можно определить дойную самку? Она начинает вырабатывать молоко . Особые гормоны оказывают свое воздействие на вымя животного. В результате оно начинает развиваться и наполняться молоком. Самки особых молочных пород начинают наполнять вымя довольно рано. Но можно ли его сразу выдаивать?

Доить животное не рекомендуется сразу после появления молока. Несколько дней нужно просто обмывать чистой водой соски. Настоящая лактация обычно начинается только после появления козлят и длится чуть больше полугода. Если потомство появится на свет весной, то молоко самка будет давать до поздней осени. Затем она снова начнет готовиться к окоту. Молочных самок можно доить месяцев 8–9.

Постепенно удои будут уменьшаться и дойдут до 0,5 л в сутки. После окота молоко у козы снова появляется в вымени.

Перед началом доения самки должны быть к этому подготовлены. Подготовка проводится за месяц до появления потомства. Вымя массируют без причинения болей. Первую дойку можно провести спустя час после окота. При этом нужно следить за тем, чтобы потомство было сытое, а сама коза имела хорошее самочувствие. Если козы в хозяйстве содержатся специально для молока, то козлят лучше сразу отнимать от самки и кормить отдельно. Перед дойкой животное надо напоить водой и положить рядом кусочек хлеба или яблоко.

Сколько молока дает коза в день? Это во многом зависит от возраста вострушки и ее породы. Лучшими породами можно считать следующие:

• русская;
• зааненская;
• камерунская;
• тоггенбургская;
• мегрельская.

Самки этих пород животных дают примерно 6 л молока в сутки. Обычные козы могут дать лишь 2–3 л. Хорошая коза может дать ежедневно довольно много продукта первые 4–5 месяцев лактации. Затем надои начинают уменьшаться. Количество даваемого продукта зависит и от следующих факторов:

• кормления;
• ухода за животными;
• заботы о них.

Летом лучше давать козе свежую пищу в виде зеленой травы и листьев, свежих плодов. Жить животное должно в теплом, но проветриваемом помещении. Эти особи способны понимать человеческие эмоции и очень привязываются к тем людям, которые их доят. Коза дает молоко, которое намного питательнее и жирнее коровьего. От одной самки можно его получить 14–20 л в неделю. Молочным продуктом является также творог и сметана, получаемые из молока. Они тоже бывают более плотными, чем из коровьих продуктов.

Сколько коза дает молока в год?

Годовой надой составляет 400 л и более.

Такого количества добиваются те люди, которые доят своих животных 8–9 месяцев в году. После первого окота надои довольно небольшие. Наилучшими являются второй и третий окот. Сколько лет можно доить животное? Молоко начинает исчезать после 6 окота.

Какую козу лучше выбрать?

Ходят слухи о том, что надои зависят от масти животного, длины и формы его ушей. Но это лишь слухи. При выборе животного нужно обращать особое внимание на внешность и вымя. У здоровой самки можно отметить следующие признаки:

• глаза должны блестеть;
• тело покрыто плотной шерстью;
• имеет ровную спину;
• стоит на широко поставленных ногах;
• грудь ее широкая;
• живот округлый;
• она реагирует на любой внешний раздражитель.

Больше молока дает безрогая самка. Она менее агрессивна, очень спокойна и послушна. Вымя лучше выбирать округлой формы и менее мясистое. Оно не должно быть очень отвисшим, которое мешает ходьбе.

Заключение по теме

Многие владельцы загородных участков задумываются о приобретении козы. Маленькая корова, как называют козу, идеальный вариант для содержания и получения от нее молока. Этот продукт гораздо питательнее коровьего, сметана и творог из него обладают особой плотностью и вкусом. При многих заболеваниях молоко оказывает помощь человеку. Для этого животного не нужно строить больших помещений, достаточно небольшого сарайчика. Уход за ним очень простой. Если завести небольшое стадо, то можно значительно пополнить семейный бюджет, продавая молоко и молочные продукты.

Доить животное можно 8–9 месяцев в году.

За это время каждая самка даст около 400 л качественной продукции. Днем коза пасется на лугу, ночью спит в своем закутке.

Какого возраста покупать самку, чтобы как можно дольше получать от нее молоко? Чтобы животное давало больше молочной продукции, нужно выбирать специальную породу. Если купить обычную козочку, то можно надоить 1,5–3 л в сутки. Этого количества достаточно для небольшой семьи из 3–4 человек. А если кормилицу будут доить только 6 месяцев в год, то молока от данной самки не хватит даже такой маленькой семье. Поэтому лучше выбирать породистых самок. В нашей стране это русская порода, способная давать 400 и даже 600 л продукции в год. Животные имеют небольшой рост и вес. 35–55 кг — обычный вес. Хороши самки Горьковской породы, дающие 5,5 л жирного молока в день на протяжении 10 месяцев.

Из зарубежных пород можно отметить зааненскую из Швейцарии. Это крупные особи весом до 90 кг. Цвет их обычно белый. Рогов у них нет. Популярны они во всем мире за высокие надои, которые достигают 1000 кг в год. Но они имеют ряд недостатков: требовательность к пище и своему содержанию.

Самка любой породы с высокими надоями имеет шарообразное или грушевидное вымя без шерсти и наростов.

Сквозь кожу просматриваются молочные жилы. По краям вымени имеются небольшие складки кожи. Держать этих парнокопытных лучше отдельно от остальной живности. Высота помещения должна быть около 2 м. Пол лучше всего глинобитный или из дерева. Он должен иметь небольшой наклон для стока жидкости. Кормить животных можно: травой, сеном, сахарной свеклой, овощами, овсом, ячменем, отрубями, комбикормом. В пищу добавляют веники и листву.

Удачная покупка и обеспечат семью питательным молоком, сметаной и творогом. Имея несколько самок, можно получить дополнительный доход в семейный бюджет.

О том, чтобы завести козу, подумывают многие владельцы приусадебного хозяйства. Ведь эта «маленькая корова» — идеальное животное для содержания. Небольшой размер, неприхотливость, веселый нрав — эти привлекательные качества только увеличивают количество его поклонников. Ухаживать за козой сравнительно легче, чем за коровой, а на столе всегда будут экологически чистые продукты: молоко, нежный творог, вкусная брынза. А может быть, и останется что-нибудь на продажу, тогда окупится и приобретение некоторых кормов. Если же завести не одну козочку, а небольшое стадо, то и значительно пополнится. Но у тех, кто решился попробовать себя на этом поприще, возникают вполне оправданные вопросы. Сколько в сутки дает коза молока? Чем ее кормить, как ухаживать? Как удачно выбрать молочную козочку, чтобы покупка не разочаровала?

Породы молочных коз

Конечно, можно приобрести обычную беспородную козочку, и если повезет, то количество молока, которое коза дает за сутки, будет 2,5, а может быть, и 3 литра. Этого достаточно семье из 3-4 человек. Но бывает и так, что для некоторых коз в день 1,5 литра — потолок, и доиться она будет не 8 -11 месяцев в году, а 6, и тогда содержание животного будет невыгодным. Поэтому, если будущему хозяину продуктивного стада важны высокие показатели, то стоит задуматься о покупке породистых коз, которые смогут обеспечить не только его семью молочными продуктами, но принести небольшую выгоду. На какой же породе остановиться, и какие козы дадут самые высокие надои?

Комбикорма содержат витамины и микроэлементы. Для коз можно использовать питательные смеси, адаптированные для птиц. Они положительно влияют на внутриутробное развитие потомства, здоровье и иммунную систему животных и, конечно, на то, сколько литров молока дает коза в течении суток. В стойловый период животное съедает их до 300 кг.

Грубые корма

Основа питания парнокопытных домашних животных в холодный период — сено. Особенно ценится сухой корм с тонкими стеблями трав, бобовых и злаковых культур. Сено не должно быть пересушенным, влажность хорошей заготовки около 17%. Оно составляет треть от всего рациона козы зимой, достаточно его в день 2 кг, но если животное крупное или лактирует, то норму можно увеличить до 2,5 кг.

Солому козы предпочитают яровых злаков, бобовую, чечевичную, гороховую, фасолевую. А вот стебли от озимых культур козы едят неохотно.

Для увеличения питательности соломы, а также придания ей более привлекательных вкусовых качеств, ее измельчают и обрызгивают теплой подсоленной водой (на 10 л 50 г соли). Затем, выдерживают в деревянном ящике часов 16-18, добавляют концентраты и корнеплоды. Такой продукт козы едят с удовольствием, но на следующий раз оставлять его не следует, он может испортиться.

Очень любят козы и веточный корм, кроме того, он значительно повышает надои, существенно влияет на то, сколько молока дает коза в сутки, содержат внушительный набор микроэлементов. Начинают собирать веники с самого начала лета. Подходят ветки ивы, липы, тополя, березы, орешника, ясеня, вяза, рябины. Ветки толщиной не более 1 см и длиной полметра нарезают секатором и вялят несколько часов на солнце для выработки в них витамина D. Затем развешивают под навесом или на чердаке и сушат 2 недели. После чего складывают рядами в несколько слоев.

В стойловый период козе можно давать по 5 веников в день, но березовые давать в ограниченном количестве, они могут спровоцировать воспаление почек. Одной козе минимально на зиму требуется 100 веников.

Если не удалось заготовить веники летом, то положение могут спасти тонкие веточки толщиной до 4 мм. Козы с удовольствием их поедают до 40 штук за один раз. Они тоже богаты витаминами, в них много хлорофилла. Веточки можно начинать срезать в ноябре и до самой весны.

В кормлении коз используют и опавшую листву, в ней сохраняются витамины, и они обладают достаточной питательностью. Собирают листья граблями в сухую погоду, скатывают в валики, сушат и очищают от грязи.

Примерный дневной рацион

Если летом коза в основном насыщается на пастбище, а зеленая сочная трава практически покрывает потребность в питательных веществах, то в период стойлового содержания правильно организованное кормление играет огромную роль. Ведь сытое животное никогда не замерзнет, будет веселым, да и сбалансированное питание поможет сохранить его здоровье, а будущее потомство родится крепким и развитым. Плюс это положительно отразится и на том, сколько в сутки коза дает молока.

Утром козе лучше дать концентраты — 150 г или немного больше для крупного животного и полкилограмма корнеплодов на голову.

В обеденное время голод утолят сено, венки или листья.

Вечером столько же концентрированных кормов, сколько утром. И еще сена на ночь.

Если не соблюдать нормы кормления, у скота может развиться рахит и авитаминоз.

Как повысить надои

Сколько в сутки коза дает молока? Количество зависит от нескольких условий. Это наследственный фактор, условия содержания, кормления, возраст козы, количество доек в день, и длительности лактации. Некоторые из них не зависят от хозяина: они обусловлены генетикой, но есть причины, на которые человек существенно может повлиять. Комплекс правильных мер поможет козе полностью раскрыть свой продуктивный потенциал.

1. Как только родились козлята, козочку необходимо раздаивать: частое доение до 4 раз в день, массаж вымени стимулирует прибавление молока, усиливает кровообращение, что положительно влияет на качество продукта.
2. Существенно повысить количество молока можно увеличив норму концентрированных кормов. Но тут важно не переусердствовать, иначе можно нанести вред животному.
3. Молоко прибывает от сочных добавок, особенно тыквы, яблок, корнеплодов.
4. Опытные заводчики рекомендуют кормить коз турнепсом: он обладает молокогонным свойством. Его следует добавлять в мешанки.
5. Ветки деревьев разнообразят рацион, в них содержатся микроэлементы и витамины.
6. Иногда авитаминоз — причина снижения надоев, поэтому особенно зимой обязательно надо включать в корм витаминные добавки.
7. На то, сколько в сутки коза дает молока, влияет количество выпиваемой ею воды, отказывать животному в этом нельзя ни жарким летним днем, ни в сильные морозы. Некоторые заботливые хозяева предлагают своим любимицам воду с добавлением отвара трав, сока лимона, обычного чая или чайного гриба. Они запаривают горсть ягод рябины или калины, немного сухофруктов. Такую водичку козы пьют с большим удовольствием, только подобрать ее надо соответственно вкусу животного.

Как доить козу

От того, насколько правильно будет организована дойка, зависит, сколько литров молока дает коза в сутки. Некоторые рекомендуют начинать массировать и разрабатывать вымя козы за месяц до родов, но это неправильно. Раздражение вымени может и тогда молодняк будет потерян.

Лучше начинать массаж через час после окота, во время дойки, тогда польза от него будет очевидна. После того как коза родила, потомство следует сразу же изолировать, иначе впоследствии матка может не подпустить к вымени хозяина.

Для того чтобы животное стояло спокойно, перед ним нужно поставить посуду с водой и кинуть туда кусочки хлеба, сухофрукты, нарезанные яблоки. Вымя необходимо обмыть теплой водой, насухо вытереть полотенцем и помассировать каждую долю. Затем обхватить сосок пальцами, сжать и потянуть вниз, скользящими движениям выжимая молоко. Первые струйки не должны попасть в подойник, так как они нестерильны.

Вымя нужно опустошить полностью, потому что из-за остатков молока в нем может начаться мастит. Также это влияет на увеличение лактации: пустое вымя быстрее наполняется.

Если козочка молодая, и козлята у нее появились в первый раз, то доить ее труднее. Она еще не понимает, что от нее хотят, и волнуется от новых ощущений. Станок есть не у каждого, поэтому ее нужно привязать на короткий поводок, предложить ей любимое лакомство или вкусное пойло. Хорошо, если поможет кто-то из близких, подержит и погладит, успокаивая. Немного терпения — и ваша кормилица привыкнет к процедуре, будет воспринимать ее спокойно.

Удачно купив козочку с хорошей наследственностью, правильно ухаживая за ней, хозяин может быть уверен: сколько литров молока дает коза в сутки, хватит на то, чтобы обеспечить всю семью высококачественными молочными продуктами, да еще и принести ощутимую прибыль.

Коза – это достаточное чистоплотное, удобное и не требующее особых требований в уходе животное. Его очень часто содержат в домашних условиях для получения молока, мяса и пуха. Для того чтобы коза выполняла все свои обязанности качественно, важно также создать вес условия для ее комфортного проживания.

В сутки коза дает молочной продукции примерно 2,5 литра, а за год эта цифра составит 650 л. Процент жирности – 4%. Для этих животных характерна одна особенность – они быстро адаптируются к любым условиям климата. Благодаря этому качеству они и получили такую широкую популярность во всем мире.

Тоггенбурские

Процесс выведения этой породы происходи в Швейцарии. Размер и масса козы во многом уступают предыдущему варианту. По высоте животное 72 см. его масса 50 кг. Окрас шерсти – бурый, имеются две белые полоски в области мордочек.

Такая порода относится к безрогим, но порой можно прощупать небольшие рожки. Длина волосяного покрова доходит до отметки 20 см. Телосложение свойственно для молочных пород, достаточно плодовитые. В сутки количество молока составляет 2,1 л, а в год – 800 л. Жирность – 4%.

Русская белая порода

Уже стало понятно из название, что эти животные были выведены в России. Далее они получили распространение на Белоруссии и Украине. Для этих домашних животных характерны высокие показатели молочной продуктивности. В сутки могут дать 1,8 л молока, в а год 500 л. Жирность продукт -4,5%.

Эти козы обладают белой шерстью, туловище у них приземистое, голова малых размеров, имеют роза, которые загнуты назад и большого размера. Характеризуются высоким процентом рождаемости, масса их составляет 50 кг.

Горьковская молочная порода

Представленный вид домашнего животного был получен в результате селекции местных пород с козами зааненской породы. Для этих домашних любимцев характерен белый окрас шерсти, которая еще короткая.

Вес тела у козы примерно такой же, что и предыдущего варианта, составляет 45 кг. Количество молока по сравнению с рассмотренными ранее вариантами хуже. В утки удается получить 1, 4 л, а за год – 500 л. Жирность у полученного молока может доходить до 5%.

Нубийская порода

Этот вид животных для многих невозможен для разведения по причине своей высокой стоимости. Эта больше экзотическая порода. В России они были завезены не так давно из США. Ну а родина этих коз Африка. Не рекомендуется заниматься содержанием людям, которые не имеют определенного опыта.

Причина в том, что животные очень требовательны к своей персоне. Необходимо специально подбирать корма, которые ей понравятся. Кроме этого, она не способна приспосабливаться к различным условиям погоды, плохо переносит морозы. Имеет своенравный характер. Но зато она может похвастаться вкусным молоком, которое используется для изготовления замечательного сыра.

Имеет высокую продуктивность, за которую может выносить примерно 3 малышей. Козы обладают очень тонким строением тела, оно у них легкое и тонкое. Высота животных достигает 90 см. ноги стройные, нос имеет горбинку, а еще присутствуют висячие уши.

Оренбургская

Эта порода была получена в ходе продолжительной народной селекции. Для создания ее принимали участие кошемирские животные. В древние времена данная порода очень ценилась. Чтобы ее приобрести, необходимо было выложить целое состояние.

Масса тела оренбургской козы составляет 40-45 кг, хотя можно увидеть особей с весом 100 кг. Количество молока в сутки составляет 0,7 л, а в год – 250 л. Плодовитость может доходить до 30-40% рождений двоен. Для этой породы характерно наличие рог. Структура тела крепкая, кости развиты хорошо, ноги невысокие, очень крепкие.

Придонская

Эта пород коз славится не только своим вкусным молоком, но еще и отличной пуховой продуктивностью. Структура тела очень крупная, прочная, имеет прямую спину, широкий круп и длинное туловище. Кожные покровы отличаются своей мягкостью.

На них присутствуют густой волосяной покров. Длина пуха может достигать 10 см. В осеннее время животные обладают очень пышной шерстью. Ее окрас может быть серым с коричневым или темным переливом.

Молочная производительность коз также находиться на удовлетворительном уровне. После того, как были зачаты козлята, доить козу можно еще в течение 2 месяцев. За сутки козы дают примерно 1 л молока, за год – 360 л. Жирность продукции достигает 3,5-8%.

Альпийская

Этот вид домашних животных был завезен с США. По внешним призам характеризуется различным окрасом шерсти, имеет прямую морду, уши средних размеров, которые прямо поставлены.

На протяжении многих лет отличительной особенностью считается ее окраска, которая и отличает ее от таких пород как белая зааненская и коричневая тоггенбургская.

На видео – сколько молока дает коза в сутки:

Этот вид козы очень продуктивный. В сутки можно получить до 4 л молока, в год – 1200-1600 л. Жирность составляет 3,5 %. Для этого молока характерен отличительный приятный вкус.

Как вы уже успели заметить, каждая порода коз обладает своей молочной продуктивностью. Эти характеристики очень важно знать, когда собираешься заводить домашнее животное. Кроме этого, для каждой породы коз молоко отличается своим вкусом, несмотря на то, что влияет на него используемый в питании животного корм.

Надои козьего молока могут зависеть не только от породы животных. В данной статье мы попробуем разобраться, сколько молока дает коза в сутки или за год.

Коза любой из молочных пород может начинать активно давать молоко после рождения козлят. Их следует содержать отдельно от матери, а молочко для кормления выделять из общего удоя. При этом удои полностью удовлетворяют потребности молодняка, а оставшееся молоко используется фермером. Вот вам и ответ на вопрос, когда обычно коза начинает давать молоко.

Некоторых коз, принадлежащих к породам мясного и пухового направления, не доят, поскольку у них мало молока, которого хватает только для выкармливания молодняка.

Обычно дойку проводят дважды в день, а когда объем становится меньшим, оставляют только утреннюю. Пик удоев можно наблюдать в первые 4-5 месяцев лактации. На практике в этот период многие хозяйки доят коз до трех раз в сутки.

Сколько молока дает коза

Любого владельца коз интересует, сколько коза дает молока в день. В норме первый удой происходит после рождения потомства. В целом же период лактации продолжается до 9 месяцев. Длительность периода, а также то, сколько молочной продукции получит фермер, напрямую зависит от ряда факторов, главным из которых является породная принадлежность.

Можно приобрести и содержать беспородную козочку, от которой удастся получить не более 2,5-3 л ежедневно. Но если фермер планирует реализовывать продукцию, стоит задуматься о приобретении породистого дойного животного.

В Центральной России, а также в северных и западных регионах распространена русская порода коз, которая способна дать фермеру порядка 400-600 л молока в год. Лактация у нее в среднем длится 7-8 месяцев. Есть еще горьковская разновидность, лучшие особи которой лактируют до 10 месяцев, а за день дают около 5,5 л молока. Зааненские козочки популярны не только в нашей страны, но также в Европе и Азии. Начинающие фермеры не всегда знают, сколько коза в среднем дает молока, если она принадлежит к данной породе. Надои ежегодно достигают 700 л, а отдельные взрослые особи иногда дают и до 1,000 л ежегодно.

Как увеличить надои

При выборе козы, которая дает молоко, определить количество будущих удоев не удастся. Но можно ориентироваться на некоторые факторы. Так, показателями хорошего здоровья животного являются плотная гладкая кожа, блестящая шерсть и бодрый общий вид.

Продуктивное животное обязано иметь пропорциональное и отлично развитое тело, прямую спину, а также широкую грудную клетку, объемный живот, выпуклые бедра и прямо поставленные конечности. Животное должно обладать упругим и вместительным выменем грушевидной или шарообразной формы, через кожу которого видны молочные жилы.

Причинами падения удоев либо их полного исчезновения становятся резкое изменение рациона животного, несоблюдение норм содержания, режима удоев, а также правил гигиены.

Если есть желание внести разнообразие в привычное меню своих подопечных, стоит сначала предложить им попробовать новый вид корма в небольшом количестве. Опытные фермеры заметили, что наличие картофеля в рационе снижает степень продуктивности, а ромашки (скошенной во время цветения), наоборот, повышает. Для увеличения удоев животное необходимо кормить измельченными клубнями, корнеплодами и овощами с огорода, молодыми ветками и сухими вениками (в зимний период), турнепсом. Также будут полезны зерна овса, пшеницы и ячменя, негрубое сено с добавлением клевера, бобовые культуры. Козам нужно пить много воды, получать комплексы витаминов и минералов.

Самое жирное молоко получается во время утреннего удоя. Можно проводить дойку 2 или 3 раза ежедневно. Перед процессом следует помыть руки и вымя, тогда животное не получит травму и не заболеет. Козы привязываются к владельцу, поэтому проводить дойку лучше самостоятельно, разговаривая с подопечной. На количестве продукции негативно сказывается и ожирение, поэтому фермер должен следить за питанием животных. Продуктивность зависит от породы не более чем на 30%, остальные 70% приходятся на рацион, условия содержания и уход.

Зааненская порода коз – одна из наиболее ценных пород среди других. Ее родина — деревня Заанен в Швейцарии. Этот вид ценится в основном за высокую продуктивность молока, до 9 литров в сутки, с жирностью до 5 %.

Происхождение Зааненской породы

Достоверно неизвестно, как Зааненская порода коз появилась в странах бывшего СНГ. Впервые было отмечено ее появление в России — в 1905 году. Но важно, что для разведения этой породы требуются качественные кормовые условия. К содержанию тоже есть немало требований, без которых высоких молочных показателей не добиться.

Зааненские козы на альпийских просторах.

В Альпийских горах трава постоянно сочная и питательная, что положительно сказывается на разведении МРС. Поэтому, Зааненскую породу выгоднее разводить в южных регионах бывшего СНГ.

Характеристики

У Зааненской породы коз:

• Изящная голова, уши немного разведены в стороны с наклоном вперед.
• Комолые (безрогие), несмотря на то, что этот вид относится к МРС (мелкий рогатый скот). Бывают экземпляры и с рогами, но они считаются полукровками или браком. Шея длинная, тонкая. На ней есть небольшие наросты-«серьги».
• Туловище длиннее, чем у других видов. Мускулатуру в нельзя назвать сильной. Из-за вымени, которое выпирает назад, выделяется еще и косолапость особи.
• Вес одной козочки от 40 до 70 кг, козла — от 70 до 90 кг. Такие параметры позволяют разводить Зааненскую породу не только на молочное производство, но и на мясо.

Козлята при рождении весят:

• козочки — 3, 5 кг;
• козлики – 4, 5 кг.

Через пару месяцев вес значительно увеличивается.

Масть у породы белая, с трудно-заметными черными пятнами. Это и есть признак чистой породы Зааненских коз. Шерстка короткая, блестящая.

Сколько молока дает

В год данная порода дает около 2100 кг молока. Жирность молока достигает отметки 5 %. Доится 10 месяцев.

После первого окота (первый год) коза дает намного меньше молока, чем в последующие годы. Количество добавляется с каждым окотом.

Приплод

Если говорить об одной особи, то она приводит стандартно 2 козленка. Но бывают исключения, когда на свет появляются до 4 малышей.

Большое значение имеет соблюдение племени. Смешанные скрещения могут значительно снижать достоинства породы-заводчика.

Все качества племени передаются по наследству: и производительность молока и приспособленность к суровым климатическим условиям.

Козлы осеменители

Племенных козлов отбирают с особой тщательностью:

1. Первый раз в 2 недели;
2. Второй раз в 4-5 месяцев.
3. Третий, окончательный — в 10 месяцев.

И до и после отбора, их держат в отдельных стойлах, с усиленным уходом.

Уход за животными

Несмотря на то, что Зааненская порода коз успешно приспосабливается к холодному климату, она очень страдает от сырости и жары, вплоть до поголовной гибели стада.

К условиям содержания данный вид требователен. В помещении влажность не должна превышать 75%. Зимой козы много времени проводят на улице, но в хлеву температура воздуха не должна опускаться ниже 0. Летом же нельзя допускать повышения температуры воздуха выше +20.

Оптимальным вариантом будет просторный, притемненный загон на улице. Это просто обустроить, посадив деревья по другую сторону ограды.

Хлев вентилируется зимой, и проветривается летом, а козы содержатся в чистоте.

Питание

Существуют рекомендации, которых следует придерживаться:

• У животных должен быть круглосуточный доступ к свежей чистой воде.
• В рационе должна всегда присутствовать в свободном доступе соль (камень)
• Зимой нужен силос. Если вы заготавливаете его сами, предпочтение лучше отдать бобовым и злаковым.
• Периодически, надо скармливать, заготовленные с осени, пучки веток акации, полыни, дуба и других растений, которым отдают предпочтение животные летом.
• Даже если козы выгуливаются на пастбищах, им следует ежедневно давать витаминные комплексы: крупа ячменя, овса, а также овощи и фрукты.
• Козлятам и маткам в сочные корма важно добавлять отруби.Остатки пищи с хозяйской кухни не годятся для корма козам.

Болезни

При качественном уходе Зааненские козы не болеют. Разве что после окота и при переходе из стойла на пастбищное содержание. Но и об этих недугах, надо знать.

После окота , обычно коза нормально себя чувствует. Но ее следует все равно поставить на несколько дней в отдельное стойло, чтобы проследить за ее самочувствием и обеспечить отдельным уходом и содержанием. Если она вялая, не ест и заметны ухудшения, стоит позвать ветеринара. Вероятно не вышло все околоплодное место, ослаб организм и требуется медикаментозное лечение.

При переходе на поле , возможны отравления ядовитыми растениями, которые особь обычно ест, но в малых количествах. Чтобы этого не произошло, животное следует накормить перед выпуском на пастбище. В целом, козы прекрасно отличают, полезные растения от ядовитых, съесть больше нормы могут только «из жадности».

Тревожные симптомы:

• тяжелое дыхание и учащенное сердцебиение;
• рвота;
• слишком частое мочеиспускание.

Если симптом проявляется сразу у нескольких особей, — возможно отравление химикатами, рассыпанными по полю для борьбы с грызунами. Поэтому стоит обследовать пастбище, перед выпуском туда животных. Вызов ветеринара обязателен!

Травмы

Очень часто на сосках возникают трещины. Не заметить их невозможно, поскольку это бывает только у дойных коз (за исключением травм вымени на пастбище). У дойной особи воспаляются соски от обветривания. Это случается у недавно окотившихся особей. Ранее уже рекомендовали, — сразу после окота ставить козу в отдельное стойло и наблюдать за ее самочувствием.

При первом же обнаружении пересыхания вымени, следует использовать специальные мази, которые можно приобрести в ветаптеках.

Случка

Охотка у Заненской козы начинается с того, что она начинает беспричинно кричать, при этом она активно подергивает хвостиком. Хозяину стоит учесть, что коза будет в охоте ровно сутки. Бывает и больше, но стоит ориентироваться именно на первый день.

Осеменение происходит быстро, коза сама идет к самцу.

Длительность оплодотворения составляет от 20 до 40 суток. Если осеменение не произошло, коза «сорвется» в повторную охоту через 18-21 день.

Важно! Повторная случка должна быть с другим козлом! Это поможет понять, по какой причине произошел сбой в первый раз.

Период беременности Зааненской козы

Период беременности Зааненской козы — 150 дней, впрочем, как и у всех других пород. В народе считают 5 месяцев и 5 дней от дня случки. За 2 месяца до окота, доение следует прекратить.

Если молодая коза, после второго погула начинает критически убавлять в количестве молока до отметки 2 месяца, прекращать доить ее нельзя!

Если остается 2 месяца до окота, а коза продолжает доиться, количество доений следует сократить, и прекратить давать сочные корма. После того, как молоко пропадет полностью, надо возобновить полноценное кормление.

Окот

Проблем с окотом Зааненская порода коз практически не имеет. Если плод лежит правильно, то она окотится сама, но помощь ей не помешает. О том, что должен знать хозяин, присутствующий при родах козы, мы поговорим в другой статье.

Сколько молока дает коза в сутки: как увеличить удой

Молоко козы – продукт, в котором содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Для того чтобы получать молочко каждый день целесообразно завести свое хозяйство, если вы проживаете в сельской местности. Если вы примете такое решение, вам необходимо знать ответы на следующие вопросы – как правильно доить козу и сколько молока дает коза в сутки или за день. Ниже вы найдете ответы на эти и другие вопросы.

Сколько молока дает коза в сутки

Содержание статьи:

Когда появится молоко у козы

Коза – млекопитающее животное, соответственно вырабатываемое ей молоко, предназначено для кормления козлят. Но благодаря особому гормональному фону, самка обладает развитым выменем еще до окота. А если речь идет о молочных породах коз, то заполняется молоком даже самое мелкое вымя. Но в такой период не рекомендуется доить животное, ограничьтесь только лишь обмыванием вымени.

После окота, начинается лактационный период у козы. Его длительность в среднем около 6-7 месяцев. Если же козочка окотилась зимой или весной, то доить ее вы сможете до самой осени включительно. Затем нужно выдержать паузу минимум в один месяц для того, чтобы дать животному отдохнуть и подготовиться к новой беременности. Есть немало отзывов о том, что козы молочного направления дают молоко даже 9 месяцев. Однако в последние месяцы качество и количество существенно страдают во всех отношениях.

Стоит сказать, что молоко у коз вырабатывается по тому же принципу, как и у коров, то есть под действием определенного гормонального фона. Молоко находится внутри вымени до тех пор, пока не появляется механическое воздействие на соски, то есть дойка.

Какие факторы влияют на количество молока

Сколько молока дают козы? Это зависит от многих факторов, среди которых следующие:

• Возраст животного
• Порода
• Стадия лактации
• содержится ли одна одна или в отаре

Говоря о породе, стоит отметить те, удой которых достигает порой рекордных отметок, это: зааненская, русская коза, тоггенбурская и мегрельская породы. Если вам посчастливиться стать обладателем племенной козочки вышеперечисленных пород, козочки дают до 6 литров за день, что превышает средний удой обычной козы в два раза.

Самое продуктивное время для сбора молочного урожая считается после третьего или четвертого окота, особенно вторая половина лактации. В этот период козочки.ю даже первокотка, дают рекордные удои за сутки. Но на качество молока влияет ряд других причин, среди которых следующие:

• Питание животного. По той причине, что летом корма больше и он более питательный, козы дают больше молока
• Содержание. Если козочка содержится в комфортных условиях, достаточное время отдыхает и не болеет часто, молока будет отличного вкуса
• Забота. Козы очень хорошо чувствуют отношение к себе, признают хозяину и привязываются к нему. Если вы обеспечите заботу и окружите животное любовью, после оно ответит вам тем же и одарит литрами свежего парного молока.

В практике козоводства известны неоднократные случаи, когда коза наотрез отказывалась даваться постороннему человеку на доение.

Сколько молока дает коза

Разберемся, сколько молока можно получить от козы молочной направленности за разные промежутки времени.

Сколько молока дают молочные животные за сутки? За один день среднестатистическая коза может дать до трех литров домашнего молока. В зависимости от вышеперечисленных факторов, это количество может увеличиваться до 6 литров. Такие подои бывают у племенных животных или коз, которые получали специальные корма, стимулирующие лактацию. За неделю молочные козы дают от 15 до 22 литров по данным статистики.

За период 30 дней, возможно, надоить до 55 литров, если речь идет о весеннем периоде, и до 80 литров – если козу доили летом. Кстати в жаркие месяца состав молока меняется, так как животное пьет больше жидкости, ей дают преимущественно сочные травы. За год цифра увеличивается до 400 литров. Таких результатов добивается практически любой козовод, не зависимо от того, какой породы козочка у него содержится.

Такое количество нужно как-то хранить. Этот вопрос можно решить, если перед длительным хранением кипятить продукт, после хранить кипяченое молоко в холодильнике. Стоит сказать, что прит таком способе сохраняется жирность продукта (не более 5 процентов), такое молоко можно пить, и конечно, им можно поить ребенка.

Как определить козу для хороших надоев

Для того чтобы выбрать хорошую молочницу не нужны особые знания. В первую очередь, нужно оценить общее состояние здоровья животного. У него должны быть открытые ясные глаза, шерсть без плеши, ровный позвоночник, прямые конечности и развитая грудь. Далее стоит осмотреть орган, который будет вас интересовать более всего – вымя. Оно должно быть симметричным, округлой формы, и иметь внушительные габариты. Обязательно проведите пальпацию органа, не должно быть явного разделения долей, провисания и наличия новообразований. Осмотрите соски, они должны быть направлены вниз и в сторону.

Старайтесь остановить свой выбор на комолом животном. Бытует мнение, что безрогая коза более послушная, и подоить ее сможет даже новичок в этом деле.

Как получить большие надои

Как доить козу так, чтобы извлекать максимум молока? Этот вопрос мучает любого новичка. Но процесс доения козы прост и доступен каждому. В первую очередь, нужно помыть вымя козы, причем делать это нужно тщательно, так как плохо убранная грязь попадет в продукт и может стать причиной размножения бактерий в домашнем продукте.

Многие козоводы не ограничиваются обычной мойкой с помощью воды. Они рекомендуют протирать соски непосредственно перед доением слабым йодовым раствором.

Следить придется не только за чистотой животного, но и за собственной стерильностью. Каждое доение необходимо осуществлять в чистой одежде, не лишними будут фартук и перчатки. Начните доение с легкого массажа, уделив внимание каждой доли вымени. Массажные движения просты, вам нужно взять двумя руками одну долю молочного органа, приподнять и слегка сжать, затем те же манипуляции проделать с оставшимися частями.

Для своего удобства, доить козочку лучше всего, сидя не невысоком стуле. Животное, особенно если оно новое и еще не признало в вас хозяина, можно привязать. Если речь идет о крупном фермерской хозяйстве, тогда сооружаются специальные фиксаторы – устройства, которые оснащены кормушкой. Во время доения козочка спокойно кушает, а вы стараетесь ее не отклевать,

Стоит сказать, что молоко можно получить двумя способами – с помощью ручного или аппаратного молокоотсоса. Последний востребован на фермах, где количество коз считается десятками. Остановимся более подробно на ручном способе. Нужно стараться не причинять козочке боль и дискомфорт. Для этого стоит запомнить правило – не дергать козу за соски, а только умеренно сжимать их, немного опуская их по направлению в низ. Если вы причините козе боль, он может ударить вас копытом или вовсе не дастся на доение.

Полученное молоко сдаивайте в глубокую емкость. Лучше, если это будет одна и та же посудина, желательно железная. Старайтесь соблюдать график для того, чтобы животного могло к нему привыкнуть и адаптироваться. Первые капли не принято сливать в основную массу, пусть они упадут на землю.

Теперь вы знаете, для того, чтобы получить качественное полезное молоко, нужно овладеть азами козоводства и уделять домашним животным достаточное время и заботы.

Разведение молочных коз для обеспечения вашей семьи молока

Коза — дружелюбное животное, и ее легко содержать. При должном внимании козы обычно здоровы и доступны по цене.

Одна или две козы могут обеспечивать семью свежим молоком круглый год. Излишки молока можно использовать для производства масла или сыра, а также для выращивания другого молодняка. Козье молоко иногда рекомендуется детям грудного возраста или пожилым людям, поскольку оно легко усваивается.

Если вы планируете держать молочную козу для семейного молока, вы должны быть уверены, что животное проверено и не болеет.В этом вам поможет местный ветеринар.

В некоторых общинах действуют законы или постановления о зонировании, запрещающие козам и другим животным находиться в городских районах. Ознакомьтесь с правилами вашего региона.

Породы коз

Есть пять основных пород молочных коз. Это Тоггенбург (на фото), Зааненский, Нубийский, Альпийский и Американский Ла-Манча.

Некоторые характеристики у одних пород сильнее, чем у других. Тоггенбурги известны долгой лактацией, при этом средняя жирность молока составляет 3.8 процентов. Заанены — более крупные козы, известные как тяжелые дояры, со средним содержанием жира 3,5%. Более мелкие нубийцы отличаются более высоким содержанием жира в молоке, чем другие породы. Альпийцы признаны выносливой породой и хорошо дают молоко, давая около 3,5% жира. Характерной чертой породы ла-манча является отсутствие видимых внешних ушей. Это крупные животные и хорошие дояры, с молоком около 4 процентов жира. Ангорские и карликовые козы — плохие дойные животные.

Подумайте о том, чтобы завести породу, для которой вы можете получить услугу бакалавра от заводчика в вашем районе.Информацию о селекционерах в вашем районе можно узнать в отделении по распространению сельскохозяйственных знаний вашего округа или в местных изданиях фермерских хозяйств.

Покупка козы

Поскольку большинство людей хотят давать только семейное молоко, для этой цели подойдут козы хорошего качества или незарегистрированные. По разным причинам вы можете предпочесть покупать зарегистрированных породистых животных, но цена будет выше. Если ваша цель — молоко, ваша главная забота — доильная способность козы. Общая молочная продуктивность зависит от количества молока в день и от того, как долго самка будет давать до того, как высохнет.

По данным Службы распространения знаний Университета штата Орегон, хороший дояр будет производить в среднем от 2 1/2 до 3 литров в день в течение периода от 9 до 10 месяцев. Такие козы могут производить до 1 1/2 галлона в день в пиковый период лактации и от 1 до 2 литров позже в период лактации. Две козы, выращенные для освежения с интервалом в 3-4 месяца, должны давать немного молока каждый день в году.

Кормление

Козы — жвачные животные, как коровы и овцы. Таким образом, принципы кормления схожи.Козы нуждаются в большом количестве хороших кормов, таких как сено, броски с кустарников и пастбищ. Как и коровы, козы нуждаются в корме хорошего качества для поддержания своего тела и обеспечения питательными веществами для производства молока.

Летом пастбища и пастбища могут обеспечить большую часть кормового рациона и могут снизить количество зерна, необходимого для дойного животного, наполовину, в зависимости от состояния тела животного.

Рацион для дойной лани должен включать 2 или 3 фунта зерна или коммерческого концентрата в день, а когда пастбища и корма недоступны, 3 или более фунта хорошего сена клевера или люцерны, доступного по выбору.Зерно может состоять на 16 процентов из молочного зерна, доступного в вашем местном кормовом магазине.

Если доступно только травяное сено хорошего качества, количество зерна или концентрата следует увеличить примерно на четверть. Чтобы каждое животное получало свою долю зерна, кормите их в отдельных стойлах или привяжите по отдельности, с их собственным рационом.

Некоторые производители коз кормят зерном из расчета 0,5 фунта зерна в день на каждую кварту произведенного молока. Эта практика предполагает, что козы также получают надлежащую долю сена или других грубых кормов.Сушеные зимой должны получать около 0,5 фунта зерна в день плюс все необходимое сено и много пресной воды.

Сухие растения летом, с хорошими пастбищами и выгулами, могут получать все свои потребности из этих источников корма. Держите под рукой козу блок минерализованной соли и много свежей чистой питьевой воды.

Ингредиенты большинства кормов обычно обеспечивают достаточное количество питательных веществ на рекомендованных уровнях кормления, поэтому нет явного преимущества в использовании специальных тоников для бульона.Не откладывайте вызов ветеринара в случае болезни или инфекции.

Если вы хотите, чтобы козы убирали сорняки, помните, что некоторые растения придают молоку неприятный запах или могут быть токсичными. Козы, как правило, изящные кормушки, поэтому держите их корм в чистоте. Не допускайте образования луж и застоявшихся водоемов в местах содержания коз или их кормления в загонах и загонах.

Должна быть обеспечена чистая, свежая вода, защищенная от загрязнения. Чтобы оставаться здоровыми и хорошо плодоносить, козы должны пить большое количество воды.Резервуары для воды должны быть сконструированы таким образом, чтобы их можно было опорожнять и очищать.

Разведение молодняка

Вы можете разводить самку, когда ей исполнится 9 месяцев или она будет весить от 80 до 95 фунтов. Найдите самца желаемой породы заблаговременно. Большинство заводчиков требуют, чтобы ветеринар подтвердил здоровье вашей самки.

Показывает признаки «течки» (течки) или восприимчивости к размножению в течение 2 или 3 дней каждые 3 недели (21 день) в конце зимы. Видимые признаки — беспокойство, блеяние, частое мочеиспускание, опухшие и покрасневшие вульвы, а также вздрагивание или подергивание хвоста.После разведения сделайте запись о сроке службы. Через 3 недели снова обратите внимание на признаки течки, и если их не будет, вероятно, самка беременна.

Отсчитайте 21 неделю вперед в календаре от даты разведения и отметьте дату как срок. Будет ли «козлить» или родить через 145–150 дней после зачатия.

Шутя

Обычно лань рожает быстро и часто без присутствия никого. По этой причине за несколько дней до положенного срока поместите лань в чистую, свежеприготовленную подстилку.Убедитесь, что у нее есть запас чистой воды для питья и ящик для корма. Ранние признаки схваток включают частое лежание и стояние, блеяние или топание лапой по полу.

Если кажется, что у лани проблемы или она рожает более 2 часов, вызовите ветеринара или кого-нибудь, кто знаком с рождением коз или овец.

Как можно скорее после рождения ребенка очистите нос от слизистых оболочек и слизистых оболочек, чтобы предотвратить удушье. Продезинфицируйте пуповину йодом и просушите малыша.

Убедитесь, что соски лани находятся в рабочем состоянии, аккуратно доив струю из каждой соски.Очистите загон от мокрого постельного белья и послед.

Первое молоко свежего животного называется молозивом. Для всех новорожденных животных важно и необходимо получать молозиво в качестве первого корма. Не доите лань полностью в течение первых 24 часов после шуток, чтобы новорожденные дети получили это молозиво.

Любое молозиво, которое не нужно детям, можно заморозить в небольших контейнерах для будущего использования, а также для детей, которые могут быть слабыми, больными или недоедающими.

Воспитание детей

Если детей нужно кормить из бутылочки или из рук, положите их в подстилку, в которой нет сквозняков.Некоторым козоводам удобнее при воспитании детей учить их пить из сковороды, а не из бутылки. Учить молодое животное питье может быть неприятно, но наберитесь терпения. Может быть, будет легче, если ребенок никогда не будет кормить лань грудью. Помните, что новорожденные дети должны получать молозиво как минимум в первые два кормления, независимо от способа кормления молоком.

Кормите детей подогретым молоком (от 95 до 100 градусов по Фаренгейту) 3 раза в день в течение первых 2 недель, используя 1 стакан (1/2 пинты) молока на одно кормление.В 2-недельном возрасте дайте детям поесть зерновой или телячьей муки и хорошего листового сена. Молоко можно прекратить в возрасте 3-4 месяцев, если дети едят смесь концентратов с высоким содержанием белка и, похоже, нормально растут.

Предоставьте детям достаточно места для тренировок, бега и игр. Игра становится частью их растущих требований.

Доение лани

Их следует кормить зерном во время доения. Доильная стойка или платформа удобны во время доения.Регулярно доите коз каждые 12 часов. Обычно коз доят с правой стороны, но их можно приучить доить с обеих сторон.

Через 4 дня после освежения козье молоко можно употреблять в пищу. Производство чистого высококачественного молока для домашнего использования так же важно, как и для производства молока для продажи другим.

За минуту до доения промойте вымя теплой водой, затем просушите. Это стимулирует выделение молока и помогает обеспечить чистое молоко.

Первую струю, взятую из каждой соски, следует выбросить, но не доить на пол. Убедитесь, что обе стороны вымени полностью выдоены. При неполном доении в вымени остается молоко с более высоким содержанием жира. Кроме того, самка приспосабливается к меньшему удою и может высохнуть раньше, чем в противном случае.

Уход за молоком

Для получения высококачественного молока с хорошим вкусом необходимо быстрое охлаждение. Защищайте емкость для молока от посторонних предметов.По завершении доения поставьте контейнер в большую кастрюлю с холодной водой на 15-20 минут, время от времени помешивая, чтобы ускорить охлаждение. Водяное охлаждение отводит тепло от молока быстрее, чем просто ставит емкость с теплым молоком в холодильник на такой же промежуток времени. После того, как молоко остынет в воде, можно убрать его в холодильник.

Прекратите доение и дайте козам «подсохнуть» за 6-8 недель до того, как они снова родятся козленком. Чтобы высохнуть, просто уменьшите количество корма и прекратите доение лани.Вымя может быть слегка перегруженным в течение нескольких дней, но вскоре молоко снова всасывается в организм. Если мастит или инфекция вымени были проблемой во время кормления грудью, ветеринар может назначить лечение антибиотиками, которое наиболее эффективно в сухой период.

Дойных молочных коз — Американская ассоциация молочных коз

Во всем мире козье молоко пьют больше людей, чем любое другое животное. Молочную самку следует доить так же, как и молочную корову, с соблюдением правил гигиены.Доить можно вручную или в машине. Молоко требует такого же тщательного внимания к чистоте и охлаждению, как и любое другое молоко.
Козье молоко имеет более легкоусвояемый жир и белок, чем коровье молоко. Повышенная усвояемость белка важна для питания младенцев (как человека, так и животных), а также для диет для инвалидов и выздоравливающих. Кроме того, в козьем молоке гораздо больше эфиров глицерина, чем в коровьем молоке, что, по-видимому, важно для питания грудного новорожденного.

Козье молоко, как правило, лучше буферизует, что хорошо для лечения язв.

Козье молоко может успешно заменить коровье молоко в рационах людей, страдающих аллергией на коровье молоко.

Естественная гомогенизация козьего молока с точки зрения здоровья человека намного лучше, чем механически гомогенизированный продукт из коровьего молока. Похоже, что когда жировые шарики принудительно разрушаются механическими средствами, это позволяет ферменту, связанному с молочным жиром, известному как ксантиноксидаза, освободиться и проникнуть через стенку кишечника. Как только ксантиноксидаза проникает через стенку кишечника в кровоток, она способна вызвать повреждение рубцов в сердце и артериях, что, в свою очередь, может стимулировать выброс холестерина в кровь, пытаясь отложить защитный жировой материал на поверхность кожи. рубцы.Это может привести к атеросклерозу.

Многие молочные козы в расцвете сил потребляют в среднем от 6 до 8 фунтов молока (примерно от 3 до 4 литров) в течение десяти месяцев лактации, давая больше вскоре после освежения и постепенно снижая продуктивность к концу лактации. В молоке обычно содержится 3,5 процента молочного жира. Можно ожидать, что самка достигнет максимальной продуктивности во время третьей или четвертой лактации.

Продукты

Козье молоко используется для питья, приготовления пищи и выпечки.Из него делают сыр, масло, мороженое, йогурт, конфеты, мыло и другие продукты для тела. Козье молоко белее цельного коровьего молока. Сливочное масло и сыр из козьего молока имеют белый цвет, но могут окрашиваться в процессе обработки. Благодаря небольшим шарикам жира и мягкому творогу продукты, приготовленные из козьего молока, получаются гладкими и похожими на сливки. Козье молоко также естественно эмульгировано.

Шевр в переводе с французского означает коза. Внутри страны это общий термин, который применяется ко всем козьим сырам, а точнее к мягким свежим сырам.

Три жирные кислоты, придающие козьим продуктам их характерный вкус, — это каприновая, каприловая и капроновая.

Поделиться статьей:

Сколько молока производит коза {Этот вопрос и многое другое}

Одна из лучших вещей в содержании коз для молока, а не в содержании коров для молока — это то, что козы могут хорошо себя чувствовать на любом участке. Даже если у вас есть только небольшой скалистый участок земли, покрытый кустарником, вы можете держать несколько коз для молока.Читайте дальше, чтобы узнать больше о , сколько молока производит коза и более.

Сколько молока дает коза в день

Здоровая коза (лань) будет производить около трех литров молока в день в течение десяти месяцев в году. Она также будет производить одного ребенка (ребенка) в год, которого вы можете продать, использовать для мяса или вырастить для производства большего количества молока. Вы можете начать доить самку вскоре после того, как она освежится.

Хорошо ли козье молоко?

Многие думают, что козье молоко имеет приятный мускусный вкус, но это не всегда так.Эта проблема возникнет только в том случае, если вы держите собственного козла (самца) и позволяете ему постоянно оставаться со стадом.

Самцы — существа с очень неприятным запахом, и их запах может проникать в молоко самцов. Если вы храните деньги отдельно или просто не держите их совсем, молоко, которое вы производите, будет таким же свежим и сладким, как коровье молоко.

По питательности козье молоко намного лучше коровьего. Он более питательный, содержит меньше жира и легче усваивается.

Что делать, если вы не хотите каждый год рожать козленка?

Если вы хотите козье молоко, вы должны быть готовы заводить козленка каждый год. Когда лань рожает, она естественным образом производит молоко для ребенка. Ребенку нужно будет кормить грудью в течение двух месяцев, а затем его можно будет отлучить от груди. Самка продолжит давать молоко еще восемь месяцев.

Обычно вы разводите свою самку осенью, а она рожает весной. Вы можете доить ее в течение десяти месяцев в году (и, возможно, использовать молоко даже для осиротевшего козленка).Вам нужно будет дать ей перерыв за два месяца до родов. В течение двух месяцев, когда ребенок кормит грудью, вы будете доить его только один раз в день.

В это время вы будете держать ребенка отдельно от матери в течение ночи. Подоите мать первым делом с утра, а затем воссоедините мать и ребенка. У нее еще будет много молока для ребенка. Не доить по вечерам.

Когда ребенка отлучают от груди, вы можете доить его утром и вечером. Примерно через пять месяцев вы заметите, что молочная продуктивность вашей самки начинает снижаться.Дайте ей небольшой перерыв до осени, а затем снова повесьте ее.

Какие виды коз лучше всего подходят для доения?

Классические дойные козы:

• Нигерийский карлик
• Тоггенбург
• Ла-Манча
• Оберхасли
• Saanen
• нубийский
• Альпийский
• Соболь

Говорят, что нубийские козы дают лучшее молоко. К тому же они довольно маленькие, поэтому едят меньше и занимают немного меньше места.Если вы очень ограничены в пространстве, нигерийский карлик — хороший выбор. Эти козочки производят очень нежное сладкое молоко без мускусного послевкусия.

Сколько вам нужно коз?

Независимо от того, сколько молока вам нужно, вам понадобится как минимум два стакана. Это потому, что козы — очень общительные животные, и они станут очень одинокими, очень скучными и очень шумными без другой козы, которая составляла бы им компанию.

Как уже упоминалось, вы не хотите держать оленя и лань все время вместе, иначе ваше молоко испортится.Если вам действительно не нужно то количество молока, которое можно получить от двух полноразмерных коз, выберите нигерийских карликовых коз или карликовых коз.

В качестве альтернативы, вы можете держать одну полноразмерную самку и держать ее для компании и в качестве домашнего питомца. Другой альтернативой может быть содержание осла, пони, лошади, коровы или другого копытного животного. Козы могут связываться с этими животными и находить с ними дружеские отношения.

Сколько стоит козье молоко?

Цена на молочную лань зависит от возраста и вида козы, которую вы выберете.Если вы купите пару восьминедельных моллюсков, вы заплатите самую низкую цену, но вам нужно будет подождать как можно дольше, прежде чем вы сможете начать доение.

Вы также можете найти лань, которая немного старше (младшая лань). Если вы найдете молодую самку, которую вывели, вы, естественно, заплатите более высокую цену, но у вас будет лишь короткое время ожидания, прежде чем вы сможете начать доение.

Еще один отличный способ начать стадо — найти старшую самку, которая уже находится на дойке.Если вы найдете заводчика, который сокращает размер стада, вам может повезти, и вы найдете именно такую ​​самку, которая вам нужна, по хорошей цене. Ее можно даже развести.

Трудно сказать точно, сколько вы потратите на любой из этих вариантов, потому что многое зависит от типа козы, на которую вы смотрите, и родословной. Хорошая дойная самка без родословной может быть немного дешевле, чем восьминедельный лань с хорошей родословной.

Выбирая молочную козу, убедитесь, что вы знаете, на что смотрите.Узнайте, как судить о здоровье и темпераменте козы после осмотра.

Вам нужна коза в хорошем состоянии, без травм или наблюдаемых физических проблем, с яркими глазами и дружелюбным и любознательным темпераментом. Не принимайте козу с плохим характером, потому что вам будет трудно доить ее!

Как доить козу

Производство молочных коз

Также существует потенциал для продажи молока переработчикам, обычно на региональной основе.Хотя жидкое молоко и продукты его переработки являются важными рынками, производители молочных коз должны также учитывать возможность продажи животных любителям и молодежи, участвующей в проектах по профессиональному сельскому хозяйству в животноводстве.

В большинстве развивающихся стран козье молоко является основным источником молока для людей. Козье молоко часто ищут из-за его очевидной пользы для здоровья и уникального вкуса. Хотя употребление козьего молока связано с рядом последствий для здоровья, научные данные не подтверждают большинство утверждений о здоровье.Козье молоко по составу похоже на коровье, но существуют некоторые важные различия в структуре белка.

Из-за этих различий люди, страдающие аллергией на коровье молоко, часто могут пить козье молоко, и жировые шарики в козьем молоке дольше остаются во взвешенном состоянии, что приводит к восприятию «естественной гомогенизации».«Козы — хорошие браузеры, и если они позволят им есть растения, содержащие ароматические или вкусовые соединения, это может придать запах или вкус молоку или сыру, тем самым давая возможность производить уникальные специальные продукты. Производители коз — это количество коммерческих переработчиков, которым может быть отправлено сырое молоко. В большинстве штатов, включая Пенсильванию, продажа сырого молока является нарушением закона, если оно не проверено государственными инспекторами по молоку.Козье молоко можно использовать в качестве альтернативы в качестве заменителя молока на ферме в рационах ягненка, телятины и свиней. Чтобы использовать козье молоко в качестве альтернативного источника корма, производитель молочной козы должен покупать и продавать ягнят, телят или поросят. Это означает, что необходимы дополнительные управленческие и маркетинговые навыки, но это позволяет использовать козье молоко без государственной инспекции.

Производители молочных коз должны также осознавать важность дохода от выращивания козлятины. Помимо сбыта жидкого молока или его использования в качестве заменителя молока на ферме, производитель должен иметь маркетинговую стратегию по сбыту козлятины.Может быть полезно выращивать козлят до разного рыночного веса и для разных рыночных сезонов. Многие этнические группы заинтересованы в приобретении козлят, но производители должны знать желаемый вес и время, когда спрос на таких рынках наиболее высок. Для получения дополнительной информации о выращивании мясных коз см. Meat Goat Production .

Производство

Шесть основных пород молочных коз: зааненская, нубийская, тоггенбургская, ламанча, оберхасли и альпийская. Период лактации у молочных коз составляет в среднем 284 дня, а пик продуктивности обычно приходится на 4-6 недель после шутки.Репрезентативные данные о производстве для различных молочных пород коз можно найти ниже.

Производство молока молочными козами

Объем и состав производимого молока контролируются генетикой коз, но во многом зависят от потребляемой диеты.

Молочные козы достигают половой зрелости в возрасте от 4 до 5 месяцев. Молодые самки должны разводиться с массой тела от 70 до 80 фунтов, что обычно приходится на возраст от 7 до 10 месяцев. Период беременности составляет от 145 до 155 дней при средней продолжительности 149 дней. Обычно рожает от одного до трех детей в год (одинокие дети весят примерно от 6 до 6 лет.5 фунтов при рождении). Вес при рождении обычно снижается при многоплодных родах и часто связан с увеличением смертности. Качество питания во время беременности влияет на массу тела при рождении и выживаемость ребенка. Питание во время беременности становится важной частью хорошего ведения, поскольку рождение близнецов необходимо для повышения продуктивности. Вырабатывается ли больше молока при рождении близнецов и увеличивается ли общий вес ребенка на единицу поддерживающей самки. Ежедневная прибавка в весе после рождения колеблется от 50 до 150 граммов в день (0.От 1 до 0,33 фунта в день), но мясо козьих кроссов может превышать 250 граммов в день (0,55 фунта в день). Скорость прироста будет определяться диетой и желаемым конечным продуктом (заменитель оленины или различный вес в зависимости от рынка мяса).

Чтобы обеспечить эффективность и продуктивность молочного козоводства, три наиболее важных рекомендации заключаются в следующем:

• Управляйте молодняками, чтобы они были готовы к разведению в возрасте 7 месяцев. Это увеличивает общую продуктивность стада по молоку и мясу и сокращает количество непродуктивных животных в стаде в любой момент времени.
• Поощряйте освежение оленей в течение как можно более длительного периода времени. Это обеспечивает клиентов круглогодичным источником молока.
• Отбраковка животных для устранения мелких производителей. Это может повысить продуктивность стада, если животных отбирают по генетическим причинам.

Питание

Для поддержания молочной продуктивности и хорошего здоровья коз следует кормить рационом, сбалансированным по энергии, белку, минералам и витаминам, в соответствии с требованиями, установленными Национальным исследовательским советом.Для снижения затрат такие корма, как сено, силос и пастбища, должны составлять большую часть ежедневного рациона. Козы — эффективные браузеры и могут выбрать высококачественный рацион из более низкокачественных кормов, особенно при употреблении в пищу нетрадиционных пастбищных растений (например, сорняков, кустарников). Доступные корма следует оценивать по видам и зрелости растений, причем корма высочайшего качества предназначены для беременных, кормящих и растущих животных.

Дополнение рациона зерновыми смесями для получения дополнительной энергии и белка очень важно, особенно во время лактации.Зерновые смеси могут также содержать дополнительные минералы и витамины. Кормление зерном следует ограничить, поскольку диета с высоким содержанием зерна и низким потреблением клетчатки может привести к проблемам со здоровьем рубца (например, расстройству желудка, ацидозу) и снижению содержания жира в молоке. Наличие диетической энергии важно для высокого надоя, в то время как белок и клетчатка влияют на качество молока. Для высокой продуктивности требуются качественные корма и дополнительное зерно из расчета 1 фунт на 2,5 — 3 фунта молока.

Корма обычно не содержат достаточного количества минералов для удовлетворения диетических требований, поэтому обычно требуются добавки.Обычно используются минеральные смеси соли с кальцием, фосфором и микроэлементами. Бобовые корма (например, люцерна, клевер) содержат достаточно кальция и требуют только фосфора с добавками микроэлементов.

Если пастбище является основным источником кормов, то витаминные добавки не имеют решающего значения. Если используется только сено или силос, потребуются дополнительные витамины A, D и E. Витамины могут поставляться в виде минеральных источников по выбору или в зерновой смеси. Козам можно скармливать коммерческие коровьи рационы или специальные зерновые смеси с содержанием белка от 14 до 20 процентов.Большинство продуктов, разработанных для овец, не содержат достаточно меди для коз.

Важно регулярно использовать метод, называемый «оценка состояния тела», для оценки адекватности используемой программы питания. При оценке состояния тела животные оцениваются по шкале от 1 (истощение) до 5 (ожирение) в зависимости от количества пальпируемого подкожного жира над поясницей, ребрами и грудиной. У них должны быть адекватные (3 балла) резервы тела на поздних сроках беременности, когда они вступают в период лактации. Высокопродуктивные действительно теряют значительную физическую форму во время ранней лактации, но должны восстанавливать ее снова во время поздней лактации и ранней беременности.Подробную информацию об оценке физического состояния можно найти на веб-сайте Университета Лэнгстона (веб-адрес см. В справочном листе).

Здоровье стада и биозащита

Козы, по большей части, являются выносливым видом, которому необходимы минимальные предметы первой необходимости для выживания и производства качественного продукта. Большинство проблем стада связаны с питанием и воспроизводством, но вызывает беспокойство ряд заболеваний. Некоторые козьи болезни также могут заразить людей, поэтому операторы должны знать об этом. Для разработки соответствующей программы охраны здоровья стада следует обращаться к ветеринару.

Паразиты, как внутренние, так и внешние, являются наиболее важной проблемой для здоровья и продуктивности коз. Похудание, грубая шерсть и диарея — частые признаки паразитизма. Анемия (бледность слизистых оболочек), вызванная внутренними паразитами, также может быть индикатором проблем. Ветеринар или обученный пастух может определить наличие внутренних паразитов, исследуя свежий образец фекалий. Возрастающей проблемой при борьбе с паразитами у коз является устойчивость паразитов к дегвормерам.Многократное использование деглистов без других средств борьбы с паразитами увеличивает проблемы с резистентностью. Ниже приведены другие меры борьбы с паразитами:

• Лечить только больных животных.
• Соблюдайте надлежащие санитарные условия, например, очищайте кормушки и поилки от фекалий и постельных принадлежностей.
• Избегайте переполненности.
• Практикуйте хорошее управление пастбищами.
• Изолируйте больных животных.
• Изолируйте новых животных на 30 дней, прежде чем включать их в стадо.

Из-за круглогодичных проблем с паразитами козы из юго-востока Соединенных Штатов часто содержат внутренних паразитов, устойчивых к дегормеру.Вам нужно будет решить эту проблему биобезопасности, если вы планируете покупать животных в этом районе.

Важные инфекционные болезни коз включают казеозный лимфаденит (CL), вирус артрита-энцефалита коз (CAE), Mycobacterium avium spp. паратуберкулез (болезнь Джона) и заразная эктима (орф, боль во рту). Все эти болезни лучше всего контролируются с помощью надлежащей биобезопасности, поскольку они легко передаются при контакте с животными или через молоко от инфицированной самки.По сути, не существует лечения этих заболеваний, а вакцины доступны только от ХЛ и боли во рту. Рекомендуется делать прививку от боли во рту только в том случае, если болезнь уже была в анамнезе на вашей ферме или в стаде. Работайте с ветеринаром, чтобы разработать хорошие протоколы скрининговых тестов для закупки животных и базовую программу биобезопасности фермы для предотвращения распространения болезней.

Другие проблемы со здоровьем коз включают гниль, аборт и мастит. Гниль стопы — это обычно бактериальная инфекция кожи между когтями.Борьба с гнилью начинается с биобезопасности, чтобы предотвратить попадание инфицированных животных на ферму. Его также можно уменьшить с помощью профилактических мер, включая регулярную стрижку копыт. Питание, а также инфекционные агенты могут вызвать выкидыш у коз.

Токсоплазмоз, передаваемый более молодыми кошками, может вызывать аборт как у женщин, так и у коз. Профилактика требует, чтобы фекалии кошек не загрязняли корм, потребляемый беременными козами.

Мастит, инфекция вымени, является серьезной проблемой для молочных коз.Обеспечение санитарных условий, правильные процедуры доения, хорошо вентилируемые помещения и сухая подстилка — лучшая защита от этого заболевания. Травмы вымени и кончиков сосков также способствуют развитию этого заболевания, которое может снизить надои молока и нанести непоправимый вред самкам.

Жилье и оборудование

Существуют четыре требования для эффективного содержания молочных коз. Во-первых, здание должно хорошо вентилироваться, а на стенах и потолке не должно быть конденсата. Во-вторых, подстилка должна быть сухой и чистой.В-третьих, кормушки и поилки должны быть хорошо сконструированы и расположены так, чтобы корм и вода не загрязнялись отходами животноводства или не выбрасывались неэффективно. Легкий доступ к качественной воде необходим для производства молока и здоровья стада. В-четвертых, жилье должно быть организовано таким образом, чтобы минимизировать труд и время, необходимое для поддержания чистоты помещения.

Ряд систем содержания может успешно использоваться для выращивания коз. На северо-востоке США для обеспечения достаточной защиты от неблагоприятных погодных условий необходимы либо рыхлые (навозные пакеты), либо замкнутые (отдельные стойла) системы содержания с доступом к пастбищам или без них.Построение соответствующего ограждения, чтобы содержать коз, может стать настоящей проблемой. Лучшее ограждение для коз — это электрифицированная плетеная проволока или панели для скота высотой не менее 48 дюймов.

Зона доения должна быть отделена от зоны стойла и иметь бетонный пол для облегчения очистки. Доильная платформа должна быть на 15–18 дюймов выше пола, чтобы обеспечить легкое доение. Молоко необходимо охладить сразу после доения и выдержать при температуре ниже 40 ° F до обработки или употребления.Охлаждение имеет решающее значение для сохранения вкуса и качества молока. Бактерии в теплом молоке за короткое время начинают размножаться, что приводит к ухудшению качества молока. Холодная вода более эффективна для охлаждения молока, чем холодный воздух. Холодильник или охладитель для небольших стад должен вмещать емкость с водой, равную количеству молока в одном или нескольких доильных ведрах. Стаду, производящему 10 или более галлонов в день, потребуется охладитель с погружением в воду или охладитель в резервуаре.

Управление рисками

Возможно, вы захотите рассмотреть несколько стратегий управления рисками для своей деятельности.Во-первых, вы должны застраховать как свои помещения, так и своих животных. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Во-вторых, вы можете застраховать свой доход с помощью программы страхования урожая под названием AGR-Lite. Чтобы использовать AGR-Lite, у вас должны быть пятилетние формы Приложения F. Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. Страхование сельскохозяйственного бизнеса . Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Penn State Extension.

Местные правила

Все сельскохозяйственные операции в Пенсильвании, включая мелкие и неполные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках. Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами (также известный как Закон 38), который может иметь или не иметь отношения к вашей деятельности из-за количества и / или размера ваших животных. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Вам также следует проверить свои местные правила зонирования, чтобы убедиться, что ваша предполагаемая коммерческая деятельность разрешена в вашем регионе.

Примерные бюджеты

Примерный бюджет в этой публикации является примером затрат и доходов для коммерческой системы производства молока коз на 100 долларов. Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы.Следовательно, вы должны рассматривать эти бюджеты как первое приближение, а затем вносить соответствующие корректировки, используя столбец «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную производственную ситуацию.

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет.Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы рабочих листов бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

Земля

10 акров

Рабочая сила (на душу населения)

15 часов x 100 дел = 1500 часов

Капитал

• Животноводство (на голову): 130 долларов x 100 долларов = 13000 долларов США
• Существующие здания, улучшения, ограждения: 12000 долларов США
• Доильное оборудование, складские помещения: 15000 долларов США

Итого: 40 000 долларов США

Дополнительная информация

Справочники

• Белэнджер, Джерри. Современное выращивание дойных коз . North Adams, Mass: Storey, 1990.
• Кэрролл, Рики и Роберт. Производство сыра стало проще . North Adams, Mass: Storey, 1995.
• Dairy Reference Manual . Северо-восточный региональный кооператив сельскохозяйственной инженерной службы. 1995.
• Данн, Питер. Ветеринарная книга козловода . 3-е изд. Престон, Англия: Farming Press, 1998.
• Мэтьюз, Джон. Болезни коз .3-е изд. Малден, Массачусетс: Blackwell Science, 2009.
• Комитет Национального исследовательского совета по питанию животных. Требования к питанию коз . Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 1981.
• Пью Дэвид А. Sheep and Goat Medicine . Филадельфия: В. Б. Сондерс, 2002.
• Смит, Мэри К. и Дэвид М. Шерман. Лекарство для коз . Малверн, Пенсильвания: Lea & Febiger, 1994.

Веб-сайты

Периодические издания

Dairy Goat Journal
145 Industrial Drive
Medford, WI 54451

United Caprine News
P.О. Box 328
Кроули, Техас 76036

Регистрационные ассоциации

Американская ассоциация молочных коз
P.O. Box 865
Spindale, NC 28160

American Goat Society, Inc.
Rt. 1, Box 56
Esperanle, NY 12066

Международный регистр молочных коз
c / o Peggy Boone P.O. Box 462
Goshen, Utah 84633

Оборудование для доения коз и овец

Alfa-Laval Agri. Inc.
11100 N. Congress Avenue
Kansas City, MO 64153-1222

Arkansas Gold Products
P.О. Box 210
Lamar, AR 72846

Gascoigne Melotte
Unit C5, Palmers Brook Farm Park Road, Wootton Bridge Ryde, Isle of Wight United Kingdom PO33 4NS

Fullwood & Bland Ltd.
Ellesmere, Shropshire United Kingdom SY12 9DF

Hastings Welding
1630 Vermillion Street
Hastings, MN 55033

The Schlueter Company
216 Center Street
PO Box 548
Janesville, WI 53547

New England Cheesemaking Supply Co.
P.O. Box 85
Ashfield, MA 01330

Авторы

Обновлено и изменено Робертом Дж. Ван Сауном, доцентом ветеринарии; Линн Ф. Кайм, старший консультант; Карен Э. Нолл, преподаватель в округе Адамс; Пол и Энджи Хох, Paptls Farm; и Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

Сколько молока производит коза в день

Разведение коз приносит как эмоциональную, так и финансовую выгоду. Козье молоко пользуется большим спросом во всем мире, а разведение коз на молоко, как известно, является прибыльным предприятием. Козы могут производить значительное количество молока во время доения, что обычно окупает затраты на выращивание коз и , а затем некоторых.

Количество молока, производимого козами, во многом зависит от породы козы, времени года и качества ухода за ними.Тем не менее, в пик сезона с породой коз, специально предназначенной для производства молока, вы можете рассчитывать получить более литра или литра молока утром и ночью, что в сумме составляет от ½ до ¾ галлона молока в день (от 1,9 до 2,8 литра).

Используя эти дневные значения, вы наверняка получите прибыль от козьего молока. На самом деле, хотя Соединенные Штаты отдают предпочтение коровьему молоку, знаете ли вы, что козье молоко на самом деле гораздо более популярно во всем мире?

Обострился ли ваш аппетит к дополнительной информации о доении коз после того, как вы прочитали все об этом восхитительном козьем молоке? Если ваш ответ утвердительный, продолжайте читать, чтобы вы могли узнать все, что вам нужно знать о процессе доения коз и о лучших породах для производства молока.

Сколько молока производят козы?

Чтобы получить наиболее полное объяснение того, сколько молока может производить коза, мы должны углубиться в подробности. Хотя вышеупомянутое значение отражает, сколько в среднем производит дойная коза в день, на молочную продуктивность вашей козы могут влиять различные факторы. В целом, надой козьего молока будет зависеть от этих трех факторов.

Размер козы

Первое, что нужно знать, это то, что более крупные козы производят больше молока.

Здоровая самка обычного размера может дать вам вышеупомянутый удой молока в день. Однако, если у вас есть, например, нигерийская карликовая коза, вы не получите столько молока. Это связано с тем, что нигерийские карликовые козы примерно вдвое меньше обычных коз, а это означает, что их меньшее вымя не может вместить столько молока, как их более крупные сородичи.

Это хорошее практическое правило, но могут быть исключения, поэтому заранее изучите свою конкретную породу.

Сезон

Сколько молока вы можете получить от своей козы, также зависит от того, в какой период беременности находится ваша самка.У каждой породы коз также есть свое индивидуальное доильное окно.

Пик продуктивности начинается, когда детенышей вашей самки можно отлучить от материнского молока, примерно в 8 недель. Это когда ваша коза будет производить больше всего молока.

После пика производства надой козлятины постепенно начнет снижаться. Например, примерно через полгода ваша коза может производить только от ½ до от своего первоначального надоя.

Так как же скоро она, наконец, закончится, спросите вы? Ваша самка может продолжать вырабатывать молоко в течение двух лет после беременности.Если развести ее снова, процесс начнется заново.

Правильная техника доения

Если у вас нет надлежащей техники доения, вы можете вообще не получать молока, даже если у вашей самки есть молоко, что заставит вас думать, что с вами что-то не так или твоя коза. К счастью, это обычно происходит из-за простой и распространенной ошибки — тянуть за соску.

Вопреки распространенному мнению, когда доят козу, вы вообще не тянете за соску и не тянете ее за соску.Вы большим и указательным пальцами осторожно зажимаете соску у корня, а остальными пальцами прикладываете давление, которое вынудит застрявшее молоко из соски в ведро.

Вот и все!

Какие породы коз подходят для доения?

Как и собаки, разные породы коз имеют разные характеристики. Не все породы коз предназначены для производства молока; на самом деле, есть определенные породы, которые подходят для молочного и мясного производства и имеют в качестве компаньонов.

То, что делает козу подходящей для доения, зависит от нескольких факторов, включая длину доильного окна, средний надой, вкус молока и темперамент (чтобы облегчить процесс доения).

Есть много хороших пород дойных коз, которые люди предпочитают по разным причинам.

Самая популярная порода молочных коз. Швейцарская зааненская порода дает больше всего молока из всех молочных коз (они могут производить до трех галлонов или 11.3 литра молока в день!) Альпийские козы также дают много молока в день, в среднем 1 галлон или 3,8 литра в день. Сразу за этими двумя идут нубийцы, тоггенбурги, оберхазлицы и собольцы.

В отличие от швейцарских молочных пород, козы ламанча происходят из Северной Америки. Хотя они производят меньше молока, чем швейцарские козы молочных пород (козы ламанча обычно производят галлона или 3 литра в день), их молоко очень сладкое и является любимым у многих козоводов.

Бурские козы огромны и изначально разводились для производства мяса, но многие любители козьего молока являются поклонниками сливочно-маслянистого вкуса бурского козьего молока.С другой стороны, нигерийские карликовые козы, возможно, вдвое меньше обычных коз, но они производят приличное количество очень сладкого молока для своего размера (до ½ галлона в день или 1,9 литра). Это делает их идеальным выбором для небольших хозяйств.

Не стесняйтесь обращаться к приведенному выше списку при выборе подходящей молочной козы для своей фермы. Все они хороши по разным причинам, но, прежде всего, относитесь к своей козе с большой заботой и любовью; это покажет вкус вашего козьего молока. Удачного земледелия!

Разведение коз для борьбы с сорняками и молока — Энциклопедия Новой Зеландии Те Ара

Борьба с сорняками

Козы прекрасно себя чувствуют на пастбищах Новой Зеландии.Они естественно браузеры и собиратели, а не пасущиеся пасущиеся животные, такие как овцы. Козы хорошо себя чувствуют на растительности, непригодной для овец, и может помочь бороться с сорняками. Большинство коз на фермах Новой Зеландии, особенно на холмах, используются для борьбы с сорняками.

Ранние поселенцы использовали коз для борьбы с сорняками в новых развитые пастбища. Эти козы обычно были дикими животными, Согнали как стадо и огородили на проблемном участке. Для больших кустов ежевики или утка может быть 20–30 животных на гектар.

Сорняки, такие как ежевика, чертополох и можжевельник, могут быть контролируются и устраняются, если козы привязаны или огорожены на участки, содержащие эти растения. Фехтование может быть проблема, так как козы могут протиснуться между проводами на стандартном заборы. Ангорские и дойные козы обычно меньше хлопотнее, чем другие породы в этом отношении. Современное электрические заборы и другие методы ограждения могут защитить такие области, как новые плантации деревьев и приусадебные участки. Площадка заборы должны быть выше, чем на традиционных дворах для овец.

Козы предпочитают грубые пастбища и другие растения клевер качественный. Однако, если от них ожидается производить качественное молоко или клетчатку, а затем выпасать обе травы и клевер должен быть обеспечен. Со временем козы могут маникюр пастбище в травяной покров с преобладанием клевера, помогая улучшить рентабельность овцеводческих или животноводческих ферм.

Козлов часто можно увидеть привязанными к длинной веревке или цепи. вдоль придорожной границы фермы, где пасутся грубые травы и сорняков, и держите дорогу в порядке.

Дойные козы

Пищевая ценность козьего молока известна веков. Из-за размера молекул козье молоко больше похоже на грудное молоко — оно намного легче переваривается младенцев и подходит для ряда молочных продуктов. Козел молоко имеет вкус, отличный от коровьего, и особенно хорош для приготовления сыра.

Индустрия молочных коз в Новой Зеландии развивалась с тех пор, как около 1990 года. Он сосредоточен в Вайкато, где в 2005 году было около 26000 дойных коз.Их было около 40 000 по всей Новой Зеландии. Коз можно доить вручную небольшими числа, или доятся машинным способом.

В Новой Зеландии для доения используют несколько пород коз. Зеландия. Зааненские (80% от общего числа), альпийские и британские Альпин и Тоггенбург — все из Швейцарии; нубийский и англо-нубийские (у которых большие римские носы) — крест между английскими козами и козами из Африки и Индии, и Соболь был выведен в Новой Зеландии из Занена.

Молочные козы обычно дают от 660 до 1800 литров молока за 305-дневную лактацию. В среднем, качественная молочная лань даст не менее 2,7 л в день. Большая часть козьего молока превращается в сухое, и около 90% экспортируется в Австралию, Южную Африку, Азию и Европу.

Мясо, клетчатку и домашние животные обычно не доят, и просто производите достаточно для детей до отлучения от груди.

Все ли козы дают молоко? — GMS Goats

Хотя все здоровые самки коз способны давать молоко для кормления своих детенышей, не все козы производят достаточно молока, чтобы обеспечить людей разумной долей этого молока.

Есть три вида коз: молочные, мясные и клетчатые. Как следует из их названий, эти виды коз были выведены для определенных целей, чтобы давать либо большое количество молока, либо большое количество мяса, либо высококачественную клетчатку. Некоторые из популярных молочных коз — альпийские и зааненсские, а мясные породы — буры и кикос. Из ангорских и кашемировых коз производят мохер и кашемир. Существуют также мини-породы и породы двойного назначения, такие как нубийцы, которые были выведены так, чтобы давать умеренное количество как молока, так и мяса.

Чтобы дать молоко, коза должна сначала забеременеть и завести собственных детей. Ее тело создает молоко, чтобы кормить детей. Молочные породы были выведены так, чтобы давать больше молока, чем требуется их детям.

В Goat Milk Stuff мы выращиваем наших коз, чтобы они были достаточно большими, чтобы освежить (доставить детей) к их первому дню рождения. Мы доим коз десять месяцев, а затем сушим их два месяца, прежде чем у них снова появятся дети к следующему дню рождения. Этот засушливый период необходим для того, чтобы у них было достаточно энергии, чтобы вырастить своих детей.

Отдельные козы дают разное количество молока. В течение 10 месяцев лактации их надой будет соответствовать общей кривой лактации. На эту кривую лактации может влиять множество различных переменных — генетика, возраст, состояние здоровья, питание и количество детей могут играть роль.

Некоторые козы дают столько молока, что могут «доить» до второго года. Иногда коза дает молоко, не заводя детей — это называется преждевременным выменем. И, как это ни странно, были даже самцы, которые, как известно, давали молоко (да, у всех самцов есть соски, и нет, дойный олень — это ненормально).

Заявление об ограничении ответственности: эта информация предоставлена ​​в качестве примера того, как мы лично выращиваем коз в компании Goat Milk Stuff. Мы не ветеринары, и любую информацию на сайте GMS не следует воспринимать как ветеринарный совет. Пожалуйста, посоветуйтесь с профессиональным ветеринаром, прежде чем вносить какие-либо изменения в управление стадом или индивидуальный подход к вашей козе.