Польза огурца для организма: целебные (лечебные) свойства — Новости и статьи о сельском хозяйстве и овощеводстве

Содержание

целебные (лечебные) свойства — Новости и статьи о сельском хозяйстве и овощеводстве — Агросоюз Романовский

В данной статье описаны полезные свойства, информацию об оптовых поставках огурцов можно найти здесь.

Огурцы содержат калий, кальций, железо, фосфор, йод, в небольших количествах имеются в огурцах и важнейшие витамины: каротин, В2, B1, РР, пантотеновая кислота, В6, С и другие. Поэтому по полезным и лечебным свойствам огурцы не уступают моркови, помидорам, луку и даже цитрусовым.

Огурцы имеют хорошие косметические свойства, благодаря чему широко используются в качестве косметического средства для ухода за кожей. Огуречный сок освежает кожу, отбеливает ее, придает ей бархатистость и матовость, а также способствует удалению угревой сыпи, веснушек, пигментированных пятен и загара. Полезно время от времени протирать лицо ломтиками огурца.

Очень распространены различный маски, содержащие огурец.

Огурец — самый низкий по питательности продукт, в нем ценятся скорее вкусовые достоинства, а не пищевые.

Огурец накапливает в себе до 96 и более процентов воды.

Огурцы обладают определенными лечебными свойствами: повышают аппетит, способствуют хорошему усвоению пищи. Свежие плоды полезны при заболевании желудка (как слабительное средство), печени, почек. Употребление огурцов в пищу способствует выведению воды из организма человека, улучшает работу печени, сердца и почек. Свежий огуречный сок употребляют при кашле, катарах дыхательных путей и болях в желудке и кишечнике.

Огурцы являются наилучшим мочегонным средством. Они обладают и другими ценными свойствами: улучшают рост волос, укрепляют сердечную мышцу и сосуды. Огурцы содержат много калия, натрия, кальция, фосфора.

Огурец — самый главный щелочной овощ на грядке. Он быстрее и лучше всех других овощей сможет выровнять в организме кислотный дисбаланс. Это очень важно, поскольку кислотный сдвиг, как правило, утяжеляет течение многих болезней. Особенно долго и нудно в “кислых” организмах тянутся болезни с гнойными процессами.

Если у вас долго не заживают и гноятся раны, появляются фурункулы и прыщики – ешьте больше огурцов. Несомненное достоинство огурца — тартроновая кислота. Она сейчас очень актуальна, поскольку мешает углеводам превращаться в жиры и откладываться в организме.

Издревле огурцы используют как прекрасное косметическое средство. Какая женщина не ходила с огуречной маской на лице? Модницы, балующие себя дорогой импортной косметикой, должны помнить: в основу многих косметических масок огурец тоже входит. И эти маски считаются одними из самых эффективных. Огурец увлажняет, омолаживает кожу, способствует слущиванию ороговевшего эпидермиса, является прекрасным питательным средством для кожи, делает ее мягкой и нежной. При целлюлите обязательно нужно втирать в кожу огуречную кашицу, она очень способствует его (целлюлита) уменьшению.

Вода, которая содержится в огурцах, — это природный адсорбент, она способна расщеплять многие токсины. Поэтому огурец полезен и при отравлениях самого различного рода, кроме того, ежедневное употребление огурцов способствует очистке организма и выведению ядов, накопившихся в результате его жизнедеятельности. А если вы ежедневно будете пить огуречный сок, то у вас, несомненно, станет меньше камней в желчном пузыре и желчевыводящих протоках. Только не переусердствуйте: слишком большое количество огуречного сока вместо мягкого расщепления камней может вызвать их движение, а это чревато осложнениями!

Теперь нетрудно понять, почему огурец способствует удалению вредных веществ из организма: вода, которая в нем содержится, разводит яды (уменьшает их концентрацию), и за счет мочегонного эффекта они начинают усиленно выходить из организма. Плюс к этому огуречная клетчатка неплохо адсорбирует (вбирает в себя) яды, накопившиеся в кишечнике.

Кроме вышесказанного, мягкое мочегонное свойство огурцов и их насыщенность калием делают огурцы незаменимыми в питании людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, особенно с теми, которые сопровождаются отеками.

польза и вред огурцов для человека

Огурец — полезный овощ с тонкой натурой. На 97% он состоит из воды, свойства которой успешно используются косметологами, кулинарами и приверженцами правильного питания.

Огородный житель полезен для организма, но может нанести и вред здоровью человека.

Характеристики и состав

Огурец — один из самых популярных в мире овощей. Для еды его окультурили более 6 тыс. лет. Сегодня представителя семейства Тыквенных выращивают практически на всех континентах. На территорию современной РФ огурец попал примерно в XVI веке. Он хорошо прижился в климате средней полосы и южных регионов. Лёгкий и приятный на вкус овощ завоёвывал кулинарный почёт везде, где появлялся.

Есть мнение, что свежий огурец не может быть слишком полезен, поскольку почти полностью состоит из воды. На самом деле один 100-граммовый плод содержит примерно 15 ккал, 0,8 г белков, 0,1 г жиров, 2,5-2,8 углеводов.

Огурец полезен и детям, и взрослым

В довольно большом количестве в огурцах содержатся калий, фосфор, хлор, кальций, магний. Есть и другие макро- и микроэлементы, витамины, сахариды. Остальные 97-98% занимает вода. Как раз с ней связана основная масса полезных свойств овоща, но не все.

Внимание! Одно из характерных свойств огурца — нейтральное взаимодействие с аллергенами. Он подходит практически всем людям, имеющим аллергию на то или иное вещество.

Полезные свойства огурца

Свежий огурец имеет множество полезных свойств для человеческого организма.

Плод — отличный увлажнитель. Обилие воды в составе подкрепляется свойствами калия положительно влиять на снабжение влагой органов и тканей.
Огурец оказывает мягкий и стойкий мочегонный эффект, который помогает избавиться от отёков и излишков жира в тканях организма.
Овощ — природный абсорбент. Он активно выводит яды и другие вредные вещества при интоксикации.
Татроновые кислоты, которые содержатся в огурце, перерабатывают углеводы и предупреждают накопление в организме жировой массы. Это свойство активно используется диетологами. Кроме того, при минимуме калорий огурец способен растянуть стенки живота и вызвать ощущение насыщения, что очень полезно во время диет.
Соли в составе огурца выравнивают кислотно-щелочной баланс и процесс обмена веществ, нейтрализуют и выводят из организма излишки кислых соединений. Поэтому овощ является отличным средством против камней в почках.
Плоды содержат в большом объёме клетчатку. По этому показателю огурцы лидируют среди овощей. Поэтому они благотворно влияют на работу сердца, кровеносной системы, предупреждают появление холестериновых бляшек в сосудах.
Йод в составе овоща благотворно влияет на деятельность щитовидной железы.
Овощ расщепляет сахарозу.
Нежные пищевые волокна огурца очищают кишечник, благоприятно влияя на его моторику и перистальтику.
Огурец богат витамином С. Это способствует укреплению иммунитета.

Внимание! Научно доказано, что больше всего витамина С в овощах маленького размера.

Использование огурцов в косметологии

Давно доказаны и проверены на практике косметические свойства огурца. Женщины активно используют овощ, чтобы поддерживать хорошее состояние кожи, сохранить её молодость и свежесть. Дамы используют отвары, настои, маски. Последние, пожалуй, самые популярные в домашней косметологии.

Огурец активно используется в косметологии

Нарезанные колечками плоды оказывают такое действие на кожу:

увлажняют;
снимают отёки;
разглаживают морщины;
вытягивают вредные вещества, очищают грязь;
борются с воспалениями;
отбеливают и улучшают цвет лица;
снимают отёки с уставших глаз.

Вредные свойства огурцов

Водянистая основа огурца одновременно с полезностью очень уязвима. Она может накапливать вредные вещества. В выращивании ранних или несезонных огурцов, скорее всего, используются искусственные стимуляторы или пестициды, поэтому они могут быть вредны для организма человека. Такие овощи врачи категорически не рекомендуют покупать. Риски: отравления, расстройства работы ЖКТ, печени и почек. Нитраты могут дать о себе знать не сразу, но достаточно долго будут находиться в вашем организме, ожидая пополнения до критического количества.

Другие отрицательные стороны огурца:

Вреден для людей, которым не рекомендовано избыточное употребление воды. Например, при патологиях почек овощ ограничивают до 100 г в сутки.
Опасен чрезмерным растягиванием желудка. Для желающих похудеть это может дать обратный эффект: увеличение аппетита вместо его притупления.
Имеет ограничения для людей, болеющих язвой желудка или гастритом.

Маринованные огурцы

Особенности воздействия на организм солёных огурцов

Этот овощ активно заготавливают и консервируют. В составе солений свойства огурца несколько изменяются:

Маринованные огурчики противопоказаны людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией и расстройствами функций печени. Также нежелательно их есть беременным.
Солёные огурцы лучше ограничить в рационе людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Огурцы с любой степенью солёности лучше не есть при болезнях почек, гепатите и других болезнях печени, при ожирении и других нарушениях обмена веществ.

Солёные огурцы так же полезны, как и свежие. Они содержат много воды, те же микроэлементы и витамины. Однако солёные огурчики разогревают аппетит. В целом популярный овощ имеет массу полезных свойств, а негативные преимущественно связаны с технологией выращивания.

Польза и вред огурцов: видео

14 полезных свойств для оздоровления организма

Огурец, на первый взгляд, овощ незамысловатый: зеленая кожица, да мякоть со слабовыраженным вкусом. Вы покупаете его на рынке или в супермаркете, делаете салат или жуете прямо так. Но, могу поспорить, даже не подозреваете, какую услугу оказываете этим своему организму.

Огурцы появились в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида – тропические и субтропические районы Индии и Китая, где он до сих пор растёт в естественных условиях.

Огурцы на 95% состоят из воды и содержат очень малое количество белков, жиров и углеводов. Свежие огурцы полезны страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ожирением, обменным полиартритом, подагрой. Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием.

Как пишет Fitnea, есть минимум 14 причин, чтобы сделать огурцы неотъемлемой частью своего рациона.

1. Огурец восполняет недостаток воды
Если вы пьете недостаточно жидкости, съешьте свежий огурец, который на 90% состоит из воды. Это отлично компенсирует организму его затраты.

2. Огурец борется с «жаром» внутри и снаружи
Огурец позволит вам избавиться от изжоги. А если протереть им кожу, вы сможете облегчить неприятные ощущения от солнечного ожога.

3. Огурец выводит токсины
Вся вода, содержащаяся в огурце, работает словно метла, которая «убирает» все отходы из вашего организма. А при регулярном употреблении этот овощ способен даже растворять камни в почках.

4. Огурец пополняет ежедневный запас витаминов
Огурцы содержат большинство витаминов, которые каждый день требуются нашему организму. Витамины A, B и C укрепят вашу иммунную систему и дадут заряд энергии. Усилить этот эффект можно, смешав огуречный сок со шпинатом и морковью. Не забудьте оставить кожуру — она содержит немало витамина C, порядка 12% от рекомендуемой дневной нормы.

5. Огурец содержит полезные для кожи минералы
Огурец богат калием, магнием и кремнием. Именно поэтому его часто используют в spa-процедурах.

6. Огурец способствует пищеварению и потере веса
Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийности, огурец — идеальная пища для тех, кто хочет похудеть. Используйте его при приготовлении супов и салатов. Если это не ваши любимые блюда, попробуйте обмакивать хрустящие кусочки огурца в обезжиренный йогурт. Процесс пережевывания хорошо разомнет ваши челюсти, а волокна огурца улучшат пищеварение.

Ежедневное употребление этого овоща поможет при хронических запорах.

7. Огурец избавляет от мешков под глазами
Положите ломтики огурца на опухшие глаза, и убедитесь, что этот шаблонный метод действительно работает. Огурец помогает уменьшить отечность и избавиться от мешков под глазами благодаря своим противовоспалительным свойствам.

8. Огурец борется с раком
В огурце содержатся секоизоларициресинол, ларисиресинол и пиноресинол. Эти три соединения — линганы — способны снизить риск возникновения некоторых видов рака, в том числе, рака яичников, молочной железы, предстательной железы и матки.

9. Огурец лечит диабет, снижает уровень холестерина и контролирует кровяное давление
Огуречный сок содержит гормон, который необходим клеткам поджелудочной железы для выработки инсулина. Кроме того, исследования показали, что так называемые стерины, входящие в состав огурца, помогают снизить уровень холестерина в крови. А содержащиеся в нем клетчатка, калий и магний эффективно регулируют кровяное давление — как повышенное, так и пониженное.

10. Огурец освежает дыхание
Сок огурца лечит больные десны. Положите кусочек огурца на язык и подержите в течение 30 секунд. За это время фитохимикаты убьют бактерии, которые являются причиной неприятного запаха изо рта.

11. Огурец улучшает состояние волос и ногтей
Кремний, содержащийся в огурце, способен сделать ваши ногти и волосы блестящими и сильными, а в сочетании с серой — еще и ускорить рост волос.

12. Огурец помогает сохранить здоровье суставов, облегчает боль от артрита и подагры
Огурец, богатый кремнием, укрепляет соединительную ткань и помогает сохранить суставы здоровыми. Если его смешать с морковным соком, то можно уменьшить болевые ощущения от подагры и артрита, за счет снижения уровня мочевой кислоты.

13. Огурец избавляет от похмелья
Чтобы утром не страдать от головной боли и похмелья, съешьте перед сном несколько кусочков огурца. В нем содержится достаточное количество витамина B, сахара и электролитов, чтобы пополнить запасы питательных веществ организма, облегчить тяжелое похмелье и головную боль.

14. Огурец полезен для почек
Огурец снижает уровень мочевой кислоты в организме и помогает поддерживать здоровье почек.

Огурец прекрасное средство для оздоровления организма и поддержания его жизненных сил, теперь вы видите, что употреблять огурцы не так уж обыденно?

Лекарственное значение и способы лечебного использования огурца. В Древнем Египте широко применяли этот овощ. В качестве лекарственного сырья используют плоды, цветки и листья.

Рецепты народной медицины

При острой стадии гастрита и язвенной болезни, а также в период ремиссии при повышенной кислотности назначают свежий огуречный сок по 1/2 стакана 2 раза в день за 40-60 мин до еды или свежие огурцы с медом.
Свежий сок по 0,5 стакана 1-2 раза в день пьют натощак при болезнях печени, в том числе и при желтухе.
В качестве слабительного при стойких (хронических) запорах эффект можно получить, съедая в неограниченном количестве свежие огурцы с медом (можно пить сок) или выпивая утром натощак по 1 стакану огуречного рассола.
Для профилактики и лечения ожирения назначаются разгрузочные «огуречные» дни, в которые следует принять в течение дня до 2 кг свежих огурцов с небольшим количеством соли в 5 приемов.
Огуречный сок в народной медицине принимают по 2-3 ст. ложки 2-3 раза в день при заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем. Лучший эффект достигается, когда сок смешивают с медом. Огуречный сок (обычно в смеси с соками из других овощей, в особенности из моркови) регулярно пьют при нарушении обмена веществ, внешним проявлением которого являются кожные заболевания.

Огурцы промыть, протереть, отжать сок через марлю, листья салата нашинковать и тоже отжать сок. Оба сока смешать и пить по 1 стакану утром натощак при болезнях сердца.
Отвар цветков рекомендуется для лечения малярии. Одну столовую ложку высушенных цветков залить 200 мл кипятка, варить 2-3 мин, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана в течение дня.
Отвар плодов и травы пьют от болезней печени. Одну столовую ложку мелко измельченного сырья, состоящего из перезрелых плодов и высушенных плетей стебля, залить 200 мл холодной воды, довести до кипения, кипятить 5 мин на медленном огне, остудить, процедить. Принимать 1-2 ст. ложки 3 раза в день перед едой.
Семена огурцов, собранные после пожелтения плодов, принимают внутрь в виде порошка, запивая водой, при опухоли селезенки и туберкулезе легких.
Выжатым соком молодого огурца смазывать лицо 2-3 раза в день в течение нескольких недель для борьбы с угрями, всякого рода пятнами, веснушками, нежелательным загаром. Некоторые лекари рекомендуют пользоваться водным настоем зеленой кожуры плодов огурца.
Зеленые плоды огурцов растирают на терке, заливают равным количеством (по объему) водки и настаивают 2 недели. После этого жидкость фильтруют через марлю и получают готовый лосьон, пригодный для немедленного использования и относительно длительного хранения. При сухой коже его разбавляют равным количеством воды и добавляют на каждые 100 мл по чайной ложке глицерина. Лосьон является одним из лучших средств для ухода за кожей лица.
Свежесть лица при жирной коже сохраняют регулярные (не реже двух раз в неделю) маски из смеси растертых огурцов и яблок. При жирной коже весьма желательно протирать лицо свежеотжатым огуречным соком или просто разрезанным огурцом.

Кому можно, а кому нельзя есть огурцы

Так как в основном огурец состоит из воды, кто-то считает его бесполезным «пустым» овощем. На самом деле зеленый хрустящий огурец – средство от плохого настроения и анемии. Аромат и вкус огурца непременно ассоциируется с теплым летом.

Историки утверждают, что огурцу уже более 6 тысяч лет, и приехал он к нам из далекой Индии. На самом деле огурец относится к семейству тыквенных, а его плоды мы едим в прямом смысле зелеными – недозревшими. Но именно эта незрелость гарантирует огурцу его витаминную пользу, старея огурцы теряют до 30 процентов витаминов и полезных веществ.

Огурцы на 97 процентов состоят из воды, но эта жидкость считается живой и полезной. В ее составе минеральные соли, которые полезны для печени, почек и сердца. Огурец – источник витаминов А, Е, РР и В, марганца, молибдена, магния, цинка, меди, калия, кальция, фолиевой кислоты, натрия, железа, фосфора, хлора, алюминия, фтора, кобальта и йода.

Читай также: ТОП-3 рецепта малосольных огурцов

Как ложка дегтя в бочке меда – аскорбатоксидаза, которая считается антивитаминным веществом, которое способно разрушать витамин С. Оно образуется при нарезке огурца при взаимодействии с кислородом, поэтому свежий салат из огурца следует употреблять сразу же.

Благодаря своей низкокалорийности, огурцы незаменимы в диетическом питании для потери и поддержания веса. Они регулируют аппетит, надолго насыщают и стимулируют пищеварение.

Польза огурца

Если вам предстоит белковый обед, огурец поможет усвоить его. Огурцы – мочегонное, желчегонное и слабительное средство, которое помогает при отеках и проблемах с кишечником. За счет содержания в огурцах клетчатки, они помогают выводить вредные шлаки из организма и снижают уровень холестерина.

Употребление огурцов является дополнительной терапией при заболеваниях щитовидной железы. Этот овощ нейтрализует кислотные соединения в организме, которые могут причинить вред твоим обменным процессам и ускорить старение клеток.

Широко используются огурцы в косметических целях. Огуречная маска снимает отеки, отбеливает кожу, питает ее влагой, помогает убрать пигментацию, укрепляет корни волос, убирает воспаления и высыпания.

Вред огурца

Всем, у кого есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, следует быть осторожным с употреблением огурцов, так как они повышают кислотность желудка и могут спровоцировать боли и вздутие живота.

Слишком ранние огурцы опасны нитратами, которыми их щедро подкармливают производители. С первых огурцов желательно срезать кожуру, в которой концентрируются вредные вещества из почвы.

Огурцы в кулинарии

Огурцы маринуют и солят, только нужно учитывать, что полезные вещества при консервации в них не сохраняются. Готовят с огурцами салаты, солянки, окрошку, оливье, винегрет, роллы и суши, а также десерты с сахаром и медом.

Будьте здоровы!

Давайте дружить!

Напомним, ранее мы рассказывали, как вкусно пожарить огурцы (да, да, это не ошибка, их можно жарить!), а также делились рецептом самого нешаблонного варения из огурцов.

Что происходит с организмом, когда вы едите огурец?

В мире

07:00 12.06.2020(обновлено 20:47 17.06.2020) Получить короткую ссылку

5839235

Огурец – один из самых желанных продуктов в летнюю жару. Он прекрасно освежает, способен утолить жажду и даже голод. О пользе одного из самых популярных овощей, а также о его противопоказаниях – в материале Sputnik Армения.

Без свежих, немного охлажденных огурцов невозможно представить жаркий сезон, тем более, что этот овощ – один из самых популярных ингредиентов летних салатов.

Огурец известен, прежде всего, своей низкой калорийностью и очищающими организм свойствами. Содержание воды в нем составляет порядка 95%. Именно поэтому калорийность свежего огурца – всего 13,5 ккал на 100 граммов.

© CC0 / Pixabay / monicore
Огурец, архивное фото
Полезные свойства
Несмотря на высокое содержание воды, в огурцах присутствуют также некоторые необходимые организму микроэлименты. Это цинк, йод, хром, железо, марганец, медь и калий. Именно калий отвечает за насыщение организма жидкостью: он снимает отеки и поддерживает водный баланс тела.
Йод положительно влияет на щитовидную железу, а клетчатка предотвращает накопление вредного холестерина и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
© Sputnik / Владимир Астапкович
Свежие огурцы на прилавке
Важен этот продукт и для обмена веществ: витамины группы В помогают нейтрализовать сахар, а витамин С отвечает за иммунитет. В овоще также содержится антиоксидант флавонол, который активизирует нужные процессы в коре мозга.
Кроме того, он способен освежить дыхание, а сок огурца считается весьма эффективным средством при пародонтозе и других заболеваниях десен. Этот овощ помогает также в борьбе с артритом, подагрой и заболеваниями суставов.
Противопоказания
Употребление огурцов не рекомендуется при нарушениях в работе щитовидной железы; при мочекаменной болезни и почечной недостаточности. Не стоит злоупотреблять овощем также при обостренном гастрите и язвах желудка, так как он повышает кислотность желудочного сока.
Женщинам необходимо воздержаться от него в период лактации, поскольку продукт может вызвать желудочные колики и даже диарею у младенца.
© Sputnik / Павел Лисицын
Огурцы
Перед употреблением магазинных огурцов нужно очищать кожуру и обрезать кончики: в этих частях овоща собирается большое количество нитратов, что может привести к отравлению.
Если огурец горчит
Наличие горечи в огурцах обусловлено особыми веществами – кукурбитацинами, которые вырабатываются в ответ на стрессовые условия (слишком жаркая или холодная погода, недостаток влаги).
В настоящее время известно, что горечь огурцов – явление наследственное. Существует группа генов, ответственная за выработку кукурбитацинов. В некоторых европейских странах уже выведены специальные сорта огурцов, лишенные этих генов, которые никогда не будут горчить.
Информация относительно того, полезна или вредна горечь в огурцах – весьма противоречивая. С одной стороны, употребление горьких на вкус огурцов, а также кабачков и тыкв запрещается, поскольку содержащийся в них кукурбитацин токсичен.
С другой, напротив, — это вещество считается целебным, так как обладает желчегонными, противовоспалительными, обезболивающими и противораковыми свойствами.
Так или иначе, злоупотреблять горькими огурцами однозначно не стоит. А вот снять горечь из огурца можно: срежьте краешки огурцов и потрите в том месте, откуда надрезали. Появится белая масса (в ней и сосредоточена вся горечь), помойте и овощ уже не будет таким горьким.
Что произойдет с организмом, если съедать один огурец каждый день
https://rsport.ria.ru/20210525/ogurtsy-1733749990.html
Что произойдет с организмом, если съедать один огурец каждый день
Что произойдет с организмом, если съедать один огурец каждый день — Спорт РИА Новости, 25.05.2021
Что произойдет с организмом, если съедать один огурец каждый день
Еще в Древнем Риме лекари рекомендовали огурцы к ежедневному употреблению, чтобы организм очищался от токсинов и шлаков. И сегодня диетологи называют огурцы. .. Спорт РИА Новости, 25.05.2021
2021-05-25T04:00
2021-05-25T04:00
2021-05-25T12:58
зож
здоровье
питание
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0a/0b/1579281888_0:0:2969:1670_1920x0_80_0_0_eeeb1ba111a41bf5653c365c2d9484a1.jpg
МОСКВА, 25 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Еще в Древнем Риме лекари рекомендовали огурцы к ежедневному употреблению, чтобы организм очищался от токсинов и шлаков. И сегодня диетологи называют огурцы продуктом с отрицательной калорийностью, советуя их желающим сбросить лишний вес.Огурцы на 95 процентов состоят из воды, а на оставшиеся пять процентов – из клетчатки. Так что этот овощ действительно можно назвать находкой для всех, кто заботится о фигуре. Более того, в них содержится тартроновая кислота, которая препятствует образованию жира. Так, чтобы переварить один огурец, наш организм затратит на это больше калорий, чем получит. Употреблять плод следует вместе с кожурой, в ее составе содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, что способствует улучшению метаболизма и жиросжигания. Это витамины К, А, С, небольшое количество витаминов группы В, а также минералы — железо, калий, фосфор, медь и магний. Этот овощ крайне рекомендован к употреблению для людей, болеющих диабетом и склонных к полноте. Пулок Мукерджи из Университета Джадавпер (Индия) утверждает, что минеральный состав продукта способствует снижению уровня сахара в крови, очищению сосудов и выведению излишков жира из организма. В огуречном соке содержится натуральная кислота, которая улучшает состав крови и устраняет холестериновые бляшки.Чтобы улучшить работу органов пищеварения и нормализовать микрофлору кишечника, огурцы нужно есть регулярно. Кожа и мякоть этого продукта — мощный концентрат клетчатки. Достаточно съедать два-три огурца в день для значительного улучшения перистальтики кишечника.Также огурцы способствуют выработке серотонина. Поэтому врачи рекомендуют включать их в свой рацион во время апатии, усталости и даже депрессии. Доказано, что при регулярном употреблении свежих натуральных огурцов появляется заряд бодрости и энергии.Стоит отметить и положительное влияние огурцов на состояние кожи. При регулярном их употреблении проходят высыпания, покраснения, сухость и шелушение. Кожа насыщается влагой, становится упругой и бархатистой. Разглаживаются мелкие морщинки и выравнивается тон лица.Содержащийся в огурцах калий помогает в борьбе с отеками, стабилизирует давление и способствует нормализации сердечного ритма. В кожуре огурцов присутствуют фисетины. Эти вещества улучшают память, снижают риск развития болезни Альцгеймера.Кроме того, огурцы — это прекрасное натуральное средство для очищения почек от мелких камней и песка. Огуречный сок богат необходимыми минералами для расщепления кальциевых камней.И все же стоит учитывать, что даже такой полезный продукт может иметь противопоказания к употреблению. Так, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрите, колитах, язве желудка, особенно в острой фазе) от употребления огурцов лучше отказаться. Все дело в огуречном соке, он способен повышать уровень кислотности желудка.При чрезмерном употреблении огурцов есть риск растяжения желудка. Поэтому в попытках похудеть желательно соблюдать меру и не употреблять огурцы килограммами.
https://rsport.ria.ru/20210407/banan-1727092002.html
https://rsport.ria.ru/20210523/doktor-1733525665.html
https://rsport.ria.ru/20210524/klubnika-1733574357.html
Спорт РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2021
Спорт РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
Спорт РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0a/0b/1579281888_111:0:2842:2048_1920x0_80_0_0_d900178a1b1dfb0ab84adf670a44b7df.jpg
Спорт РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Спорт РИА Новости
[email protected]
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
здоровье, питание
МОСКВА, 25 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Еще в Древнем Риме лекари рекомендовали огурцы к ежедневному употреблению, чтобы организм очищался от токсинов и шлаков. И сегодня диетологи называют огурцы продуктом с отрицательной калорийностью, советуя их желающим сбросить лишний вес.
Огурцы на 95 процентов состоят из воды, а на оставшиеся пять процентов – из клетчатки. Так что этот овощ действительно можно назвать находкой для всех, кто заботится о фигуре. Более того, в них содержится тартроновая кислота, которая препятствует образованию жира. Так, чтобы переварить один огурец, наш организм затратит на это больше калорий, чем получит.
Употреблять плод следует вместе с кожурой, в ее составе содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, что способствует улучшению метаболизма и жиросжигания. Это витамины К, А, С, небольшое количество витаминов группы В, а также минералы — железо, калий, фосфор, медь и магний.
7 апреля, 05:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если съедать один банан каждый деньЭтот овощ крайне рекомендован к употреблению для людей, болеющих диабетом и склонных к полноте. Пулок Мукерджи из Университета Джадавпер (Индия) утверждает, что минеральный состав продукта способствует снижению уровня сахара в крови, очищению сосудов и выведению излишков жира из организма. В огуречном соке содержится натуральная кислота, которая улучшает состав крови и устраняет холестериновые бляшки.
Чтобы улучшить работу органов пищеварения и нормализовать микрофлору кишечника, огурцы нужно есть регулярно. Кожа и мякоть этого продукта — мощный концентрат клетчатки. Достаточно съедать два-три огурца в день для значительного улучшения перистальтики кишечника.
Также огурцы способствуют выработке серотонина. Поэтому врачи рекомендуют включать их в свой рацион во время апатии, усталости и даже депрессии. Доказано, что при регулярном употреблении свежих натуральных огурцов появляется заряд бодрости и энергии.
Доктор Мясников назвал способ борьбы с жиром на животе
Стоит отметить и положительное влияние огурцов на состояние кожи. При регулярном их употреблении проходят высыпания, покраснения, сухость и шелушение. Кожа насыщается влагой, становится упругой и бархатистой. Разглаживаются мелкие морщинки и выравнивается тон лица.
Содержащийся в огурцах калий помогает в борьбе с отеками, стабилизирует давление и способствует нормализации сердечного ритма. В кожуре огурцов присутствуют фисетины. Эти вещества улучшают память, снижают риск развития болезни Альцгеймера.
Кроме того, огурцы — это прекрасное натуральное средство для очищения почек от мелких камней и песка. Огуречный сок богат необходимыми минералами для расщепления кальциевых камней.
Врач рассказала, кому нельзя есть клубнику
И все же стоит учитывать, что даже такой полезный продукт может иметь противопоказания к употреблению. Так, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрите, колитах, язве желудка, особенно в острой фазе) от употребления огурцов лучше отказаться. Все дело в огуречном соке, он способен повышать уровень кислотности желудка.
При чрезмерном употреблении огурцов есть риск растяжения желудка. Поэтому в попытках похудеть желательно соблюдать меру и не употреблять огурцы килограммами.
польза и вред для организма
Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 28.02.2020
Огурцы – это основа летнего рациона. Они присутствуют в салатах, используются при приготовлении самых разных блюд. Но что мы знаем об этом зелёном овоще? Сегодня мы расскажем о вреде и пользе свежих огурцов для организма человека, о входящих в него веществах и их влиянии.
Состав и пищевая ценность свежих огурцов
Полезные свойства свежих огурцов обусловливаются их составом. Известно, что на 95% процентов этот овощ состоит из воды, причём она является более питательной и полезной, чем та, что мы привыкли пить ежедневно.
В огурце содержится большое количество витаминов группы B. Самое полезное свойство, а именно снятие симптомов болезней, обеспечивается наличием витамина C.
В его составе присутствуют различные микро- и макроэлементы: Калий, Кальций, Железо, Фосфор, Натрий, Серебро и т.д. Они обеспечивают его пользу как источника здоровья и насыщают кожу, кости и другие части тела нужными частицами.
В огурце содержится и фолиевая кислота и другие жирные кислоты. Данный овощ полон легко усвояемой клетчатки, крахмала и других полезных веществ.
Калорийность огурцов
Любимый зелёный овощ имеет самую низкую калорийность: всего 14 кКал на 100 гр. Огурец считается лучшим другом людей, которые стремятся похудеть, продуктом, который удачно гасит аппетит и насыщает организм полезными элементами.
Пищевая ценность продукта составляет:
Белки – 0,8 г;
Жиры – 0,2 г;
Углеводы – 3,9 г.
Чем полезны свежие огурцы для здоровья женщин и мужчин
Пожалуй, самый частый вопрос, которым мы задаемся, употребляя его в пищу, это что полезного в огурцах и почему следует вводить их в свой рацион питания? Чем полезен огурец начали говорить ещё в 19 веке, когда его открыли жители Центральной Европы. Отмечались его удивительные свойства, которые оказывали положительное влияние на организм взрослого человека и ребёнка.
Наличие кислот, а именно татроновой, делает огурец идеальным средством, регулирующим количество потребляемых калорий и своевременно сжигающим жир, не позволяя ему накопиться в клетках тела. Они оказывают положительное влияние на процесс очищения организма, выводят шлаки, токсины и другие жидкости.
Употребление огурцов в пищу позволяет избежать проблем с зубами и заболеваний ротовой полости, выводит камни из почек естественным и безболезненным путем.
Известно, что огурцы – отличное средство для снятия отёчности на коже, устраняют покраснения, стимулируют заживление кожных покровов. Они полезны для людей, у которых отмечены болезни сердца, так как стимулируют нормальную работу ЦНС, нормализируют артериальное давление. Он очищает печень, возвращает её работу в нормальный режим.
Польза огурцов для организма женщин очевидна: это диетический продукт, помогающий привести себя в норму, похудеть и скинуть лишние килограммы. В нём содержатся вещества, способствующие укреплению волос и ногтевых пластин. Стоит ли говорить о пользе огуречных масок для женщин, которые омолаживают кожу, делают её мягкой и нежной? Огуречные маски используются и для устранения жирности кожного покрова, акне и угревой сыпи. Молодые мамы могут часто сталкиваться с проблемами с желудком, которые ведут к запорам. Потребление огурца тут крайне необходимо, ведь он нормализует работу кишечника.
На организм мужчин этот зелёный овощ оказывает не менее положительное воздействие. Так, регулярное потребление его в свежем виде является профилактикой рака простаты и мочевых путей. В более позднем возрасте рекомендуется употреблять его в случае наличия проблем с памятью и нарушения мыслительных процессов. Для спортсменов и мужчин, имеющих тяжелую физическую работу, он подойдет как средство, снимающее боль в мышцах. Наиболее полезным свойством свежих огурчиков является то, что они стимулируют в организме выработку тестостерона, что поможет укрепить волосяной покров, избежать раннего облысения и улучшит сексуальную функцию в любом возрасте.
Вред огурцов для организма и противопоказания к их употреблению
Свежий огурец, как и любой овощ, имеет определенный вред, оказываемый на наш организм. Как правило, он ситуативный и во многом зависит от здоровья, а потому здоровому человеку никакого вреда не принесёт. Но, тем не менее, огурцы содержат большое количество кислоты, а потому у людей с повышенным содержанием кислотности в желудке могут вызвать неприятные ощущения, вплоть до изжоги и вздутия.
Не рекомендуется употреблять его в пищу женщинам, которые кормят грудью, ведь огурец является достаточно тяжёлой пищей для ребёнка и может спровоцировать у него желудочные колики.
Наибольший вред для организма несут огурцы, купленные у сомнительного продавца. Так, они выращиваются с добавлением различных нитратов и фосфатов, а потому могут вызвать отравление. Следует тщательно промывать продукты перед едой, а также счищать верхний слой, в котором накапливаются химические вещества.
К противопоказаниям относятся:
Беременность;
Индивидуальная непереносимость;
Болезни желудка и кишечного тракта;
Язва желудка;
Гипертония;
Отёчность;
Проблемы со щитовидной железой.
В данной статье мы рассмотрели не только, чем полезны огурцы для здоровья, но и отметили их вредные свойства, которые могут вызвать некоторые затруднения с питанием. При всём этом, они были и остаются основой наших летних салатов и консерваций.
А что вы думаете об огурцах и любите ли употреблять их в пищу? Поделитесь с нами своими мыслями!
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: [email protected]
Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page
Сохранить в социальных сетях:
Польза огурца для здоровья
Что такое огурцы?
Огурцы — популярные длинные, постные и зеленые садовые овощи. Технически это фрукты из той же семьи, что и арбузы и тыквы, но большинство людей считает их овощами.
Огурцы родом из Индии, имеют легкий дынный вкус и иногда могут быть немного горькими.
Типы огурцов
Есть два основных типа:
Нарезанные огурцы едят в свежем виде, часто в салате.Они могут быть 12 дюймов или больше и обычно имеют гладкую кожу. Существуют разновидности «без бурплесса», в которых содержится меньше растительного соединения, называемого кукурбитацином. Это придает им более мягкий вкус и может уменьшить отрыжку после их употребления. Вы также можете услышать, как их называют «огурцы без косточек» или «европейские огурцы».
Маринованные огурцы намного меньше по размеру и используются для маринования. Они могут быть 3-7 дюймов в длину, и на коже у них обычно есть неровности или шипы.
Пищевая ценность огурца
Порция огурца — полстакана — составляет около 8 калорий.Они содержат небольшое количество витамина К и витамина А и примерно на 95% состоят из воды. В них также есть несколько фитонутриентов (растительных химикатов), называемых лигнанами.
Один средний неочищенный, сырой огурец содержит следующее:
Калорийность: 30
Всего жиров: 0 граммов
Углеводы: 6 граммов
Белки: 3 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин C: 10% рекомендуемой суточной нормы (DV)
Витамин K: 57% DV
Магний: 9% DV
Калий: 12% DV
Марганец: 9% DV
Польза для здоровья of Cucumber
Вода, содержащаяся в огурцах, помогает поддерживать водный баланс организма.Кроме того, повышенный уровень клетчатки, который они дают, помогает вам оставаться регулярным и избегать запоров.
Витамин К способствует свертыванию крови и поддерживает здоровье костей. Витамин А выполняет множество функций, например помогает зрению, иммунной системе и репродуктивной системе. Это также обеспечивает правильную работу таких органов, как сердце, легкие и почки.
Лигнаны могут помочь предотвратить остеопороз, сердечные заболевания и некоторые виды рака.
Антиоксиданты, такие как бета-каротин в огурцах, могут помочь бороться со свободными радикалами в организме, неспаренными электронами, которые повреждают клетки и могут привести к болезням.
Огурцы могут быть полезны не только для вашего тела. Нанесите их на кожу, чтобы облегчить боль, вызванную солнечным ожогом, отек и поврежденную кожу. Вот почему люди иногда кладут кусочек или два под глаза, надеясь уменьшить мешки и уменьшить отечность.
Риски огурца
Есть несколько рисков, связанных с употреблением огурцов. Одной из проблем может быть то, что производители пестицидов используют против них. Перед тем, как съесть их, снимите кожицу или промойте в теплой проточной воде. Это гарантирует, что ваш огурец безопасен для употребления.
Кожа огурцов покрыта натуральным воском. Мытье огурцов после их сбора удаляет этот воск, поэтому производители снова добавляют синтетический воск, прежде чем отправлять их в продуктовые магазины. Воск помогает им дольше оставаться при хранении, но он также удерживает микробы. Сам воск не вреден, но если очистить кожу перед употреблением огурца, можно снизить риск заражения. Однако кожа — это то место, где обитает большинство питательных веществ. Лучше купить органические продукты и хорошо вымыть ракушки перед тем, как попробовать.
Как приготовить и хранить огурцы
Большинство людей моют, нарезают и бросают свои огурцы в салат. Прежде чем вы это сделаете, вы можете сначала замочить их в соленой воде. Это уменьшит количество воды в них и не даст огурцам сделать заправку для салата водянистой.
Можно есть кожуру огурца. Фактически, он добавит в ваш рацион клетчатку и витамин А. Только обязательно сначала помойте огурец.
Когда вы покупаете огурцы, откажитесь от желтых, пухлых или с запавшими участками, выпуклостями или морщинистыми кончиками.Эти перезрелые огурцы невкусные. Вместо этого ищите яркие, твердые, тонкие огурцы от среднего до темно-зеленого цвета. Любые синяки или темные пятна — признаки кариеса.
Храните неочищенные огурцы в выдвижном ящике холодильника. Если на них есть восковое покрытие, которое придает им блеск, используйте их в течение недели. Если на них нет воскового покрытия, используйте их раньше. Не храните их при комнатной температуре долго, иначе они станут мягкими и мягкими.
Польза огурца для здоровья
Что такое огурцы?
Огурцы — популярные длинные, постные и зеленые садовые овощи.Технически это фрукты из той же семьи, что и арбузы и тыквы, но большинство людей считает их овощами.
Огурцы родом из Индии, имеют легкий дынный вкус и иногда могут быть немного горькими.
Типы огурцов
Есть два основных типа:
Нарезанные огурцы едят в свежем виде, часто в салате. Они могут быть 12 дюймов или больше и обычно имеют гладкую кожу. Существуют разновидности «без бурплесса», в которых содержится меньше растительного соединения, называемого кукурбитацином.Это придает им более мягкий вкус и может уменьшить отрыжку после их употребления. Вы также можете услышать, как их называют «огурцы без косточек» или «европейские огурцы».
Маринованные огурцы намного меньше по размеру и используются для маринования. Они могут быть 3-7 дюймов в длину, и на коже у них обычно есть неровности или шипы.
Пищевая ценность огурца
Порция огурца — полстакана — составляет около 8 калорий. Они содержат небольшое количество витамина К и витамина А и примерно на 95% состоят из воды.В них также есть несколько фитонутриентов (растительных химикатов), называемых лигнанами.
Один средний неочищенный, сырой огурец содержит следующее:
Калорийность: 30
Всего жиров: 0 граммов
Углеводы: 6 граммов
Белки: 3 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин C: 10% рекомендуемой суточной нормы (DV)
Витамин K: 57% DV
Магний: 9% DV
Калий: 12% DV
Марганец: 9% DV
Польза для здоровья of Cucumber
Вода, содержащаяся в огурцах, помогает поддерживать водный баланс организма. Кроме того, повышенный уровень клетчатки, который они дают, помогает вам оставаться регулярным и избегать запоров.
Витамин К способствует свертыванию крови и поддерживает здоровье костей. Витамин А выполняет множество функций, например помогает зрению, иммунной системе и репродуктивной системе. Это также обеспечивает правильную работу таких органов, как сердце, легкие и почки.
Лигнаны могут помочь предотвратить остеопороз, сердечные заболевания и некоторые виды рака.
Антиоксиданты, такие как бета-каротин в огурцах, могут помочь бороться со свободными радикалами в организме, неспаренными электронами, которые повреждают клетки и могут привести к болезням.
Огурцы могут быть полезны не только для вашего тела. Нанесите их на кожу, чтобы облегчить боль, вызванную солнечным ожогом, отек и поврежденную кожу. Вот почему люди иногда кладут кусочек или два под глаза, надеясь уменьшить мешки и уменьшить отечность.
Риски огурца
Есть несколько рисков, связанных с употреблением огурцов. Одной из проблем может быть то, что производители пестицидов используют против них. Перед тем, как съесть их, снимите кожицу или промойте в теплой проточной воде. Это гарантирует, что ваш огурец безопасен для употребления.
Кожа огурцов покрыта натуральным воском. Мытье огурцов после их сбора удаляет этот воск, поэтому производители снова добавляют синтетический воск, прежде чем отправлять их в продуктовые магазины. Воск помогает им дольше оставаться при хранении, но он также удерживает микробы. Сам воск не вреден, но если очистить кожу перед употреблением огурца, можно снизить риск заражения. Однако кожа — это то место, где обитает большинство питательных веществ. Лучше купить органические продукты и хорошо вымыть ракушки перед тем, как попробовать.
Как приготовить и хранить огурцы
Большинство людей моют, нарезают и бросают свои огурцы в салат. Прежде чем вы это сделаете, вы можете сначала замочить их в соленой воде. Это уменьшит количество воды в них и не даст огурцам сделать заправку для салата водянистой.
Можно есть кожуру огурца. Фактически, он добавит в ваш рацион клетчатку и витамин А. Только обязательно сначала помойте огурец.
Когда вы покупаете огурцы, откажитесь от желтых, пухлых или с запавшими участками, выпуклостями или морщинистыми кончиками.Эти перезрелые огурцы невкусные. Вместо этого ищите яркие, твердые, тонкие огурцы от среднего до темно-зеленого цвета. Любые синяки или темные пятна — признаки кариеса.
Храните неочищенные огурцы в выдвижном ящике холодильника. Если на них есть восковое покрытие, которое придает им блеск, используйте их в течение недели. Если на них нет воскового покрытия, используйте их раньше. Не храните их при комнатной температуре долго, иначе они станут мягкими и мягкими.
7 Преимущества употребления огурцов
Есть несколько преимуществ ежедневного употребления огурцов, от увлажнения до сияющей кожи.
Когда дело доходит до здорового питания, ум почти неизбежно думает о тарелке салата! Что ж, вы не можете отрицать, что салаты богаты всеми необходимыми питательными веществами, в которых нуждается ваше тело.
Скажем честно, в состав идеального салата почти всегда входит старый добрый огурец! Причина этого в том, что он имеет множество преимуществ для здоровья.Видите ли, огурец богат водой и очень мало калорий.
Более того, огурцы очень питательны! Он содержит много важных витаминов и минералов. Полстакана нарезанного огурца содержит всего 8 калорий, но 1,9 грамма углеводов, 0,3 грамма клетчатки и 0,3 грамма белков. Он также содержит магний, калий, витамин С, витамин К и марганец.
«Есть только один огурец в день — это здорово! В основном он содержит воду. Так что, даже если вы съедите больше одной, это не причинит никакого вреда.Фактически, это будет держать вас сытым и поможет вам избежать употребления нездоровой пищи », — сказал диетолог Маниша Чопра.
Вот семь вещей, которые произойдут с вашим телом, если вы начнете есть огурец ежедневно:

1.
Ваше тело будет оставаться увлажненным
Огурец — это в основном вода! Следовательно, он надолго сохраняет ваше тело увлажненным.
Попробуйте огуречный Slushie. Изображение предоставлено: Shutterstock
2. Это предотвратит запор
Огурец богат клетчаткой, которая предотвращает запоры и обеспечивает регулярное опорожнение кишечника.
3. Употребление огурцов может помочь вам похудеть
Огурцы низкокалорийны и богаты питательными веществами. Более того, употребление огурца заставляет вас чувствовать сытость и избавляет от приступов голода.
4. Помогает поддерживать уровень сахара в крови
Огурцы могут помочь вам в регулировании уровня сахара в крови.Таким образом, он может предотвратить диабет и другие связанные с ним осложнения.
5. Ваш иммунитет повысится
Огурцы богаты антиоксидантами. Они предотвращают накопление вредных свободных радикалов. Они даже снижают риск хронических заболеваний.
6.
Употребление огурцов может улучшить зрение
Огурец также содержит витамин А, улучшающий зрение.
Один огурец в день поможет вам сохранять прохладу в жаркое лето! Изображение предоставлено: Shutterstock
7. Вы поблагодарите огурец за сияющую кожу
Огурцы часто используются для ухода за кожей, потому что они очень успокаивают кожу.
Вот несколько интересных способов включить огурец в свой рацион
«Огурцы легко добавить в свой рацион. Они хрустящие и обладают освежающим вкусом », — сказала г-жа Чопра.
Проще всего добавить огурец в повседневную пищу:
Итак, дамы, убедитесь, что вы едите огурцы каждый день, чтобы оставаться здоровыми и подтянутыми!
32 Польза для здоровья от огурца (кира)
Огурец, широко известный на хинди как «кхира / кира» или «какди», является одной из старейших культивируемых культур, которая, как полагают, возникла на Индийском субконтиненте. Он также известен как «Досакая» на телугу, «Каккариккари» на тамильском, «Кани Велларикка» на малаялам, «Какди» на гуджарати, «Соша» на бенгали, «Какади» на маратхи и «Тардж» на пунди. Огурец или Cucumis sativus — это растение семейства тыквенных.
Он имеет цвет от светло-зеленого до темно-зеленого, тонкую кожицу, богатую влагой мякоть с крошечными съедобными семенами внутри, его лучше всего употреблять в салатах, бутербродах или в виде сока. Он имеет высокое содержание воды, что помогает поддерживать организм гидратированным, а низкое содержание калорий делает его отличным выбором для диеты для похудения.Итак, давайте попробуем понять, как огурцы помогают поддерживать наше тело в отличной форме.
Преимущества огурца
Преимущества для кожи
Оживляет кожу
Отменяет загар кожи
Контролирует отечность глаз
Помогает успокоить солнечные ожоги
Омолаживает кожу
Лечит темные открытые поры
Борется с целлюлитом
Лечит прыщи
Уменьшает морщины вокруг глаз
Удаление излишков воды
Мешки под глазами
Преимущества для волос
Уменьшает выпадение волос
Делает волосы блестящими
Полезно для здоровья
Снимает запоры
Устраняет запоры
Здоровый
Помогает пищеварению
Борется с кишечными глистами
Поддерживает электролитный баланс
Уменьшает воспаление
Полезно для диабетиков
Является профилактическим средством от рака
Хорошо для здоровья зубов
Лечит похмелье
Хорошо подходит для лечения B Проблемы с давлением в организме
Детоксифицирует ваше тело
Укрепляет кости
Лечит болезнь Альцгеймера
Способствует снижению веса
Польза для нервной системы
Другие преимущества
Действует как пятновыводитель
Удаляет пятна с кожи
Управляет вредителями Преимущества огурца
1.
Оживляет кожу
Самым большим и самым важным преимуществом огурца для кожи является то, что он помогает оживить кожу.
Что вам нужно
2 ¼-дюймовых ломтика огурца
1 столовая ложка + 1 чайная ложка греческого йогурта
1 чайная ложка геля алоэ вера
1 чайная ложка меда
1/2 чайной ложки лимонного сока
What You Необходимые действия
Измельчите огурец в блендере, а затем добавьте в него другие ингредиенты.
Затем нанесите маску одним слоем на влажную кожу и оставьте на пять минут.
Нанесите оставшуюся маску еще один или два раза, в общей сложности 15-20 минут.
После высыхания смойте теплой водой. Затем промойте лицо холодной водой, чтобы закрыть поры кожи.
Почему это работает
Маски для лица, содержащие сок огурца, полезны для подтяжки кожи (1).
Вернуться к оглавлению
2.
Реверсирует загар кожи
Огурец — мягкое вяжущее средство, которое помогает избавиться от загара.
Что вам нужно
Сок тертого огурца
Что вам нужно сделать
Натереть огурец на терке, возьмите чистую мочалку и выдавите сок.
Затем нанесите сок на лицо.
Почему это работает
Обладает мягким отбеливающим действием, которое может помочь выровнять тон кожи и сделать кожу молодой и сияющей (2).
Вернуться к оглавлению
3. Снижает отечность глаз
Если вас беспокоит отечность глаз, то огурцы могут мгновенно облегчить ее.
Что вам нужно
Нарезанный огурец
Что вам нужно сделать
Положите два ломтика огурца себе на глаза и оставьте на столько, сколько хотите.
Почему это работает
Аскорбиновая кислота и кофейная кислота в огурце снижают задержку воды, что, в свою очередь, уменьшает отечность и отечность вокруг глаз (3). Огурец легко уменьшает отечность глаз. Просто нарежьте огурец ломтиками, поставьте на некоторое время в холодильник и каждый день кладите на закрытые веки. Это не только снимет отечность, но и поможет расслабиться. Он действительно увлажняет глаза и уменьшает отечность.
Вернуться к содержанию
4. Помогает успокоить солнечный ожог
Огурец также лечит загорелую кожу и приносит мгновенное облегчение.
Что вам нужно
Ломтики или пюре из огурца
Что нужно делать
Осторожно нанесите пюре из огурца или кусочки на пораженный участок и оставьте на столько, сколько хотите.
Почему это работает
Огурец — это естественный и щадящий способ лечения солнечных ожогов, поскольку он помогает выводить скрытое тепло из вашего тела (4).
Вернуться к TOC
5. Омолаживает кожу
Огурцы чаще всего используют для улучшения и омоложения кожи.
Что вам нужно
Огуречный сок
Лимонный сок
Что вам нужно сделать
Смешайте огуречный сок с несколькими каплями лимонного сока.Нанесите смесь как маску для лица.
Дайте ему немного постоять, а затем влажным полотенцем промокните кожу насухо.
Почему это работает
Применение этой маски улучшит цвет лица и придаст коже сияние, поскольку огурец обладает мягким вяжущим действием и содержит много воды (5).
Вернуться к TOC
6. Лечит открытые поры
Вы также можете использовать огурец для лечения открытых пор и тепловых ударов на ногах.
Что вам нужно
Огуречный сок
Яблочный уксус (по желанию)
Мякоть томата (по желанию)
Гель алоэ вера (по желанию)
Что вам нужно сделать
1.Взбейте огурец, чтобы получить сок, и используйте его как тоник.
2. Вы также можете смешать его с яблочным уксусом, томатной мякотью и гелем алоэ вера, чтобы сделать его более эффективным
Почему это работает
Огуречный сок может поглощать тепло, придавать прохладу и закрывать открытые поры (6 ).
Вернуться к TOC
7. Борется с целлюлитом
Огурец также помогает избавиться от целлюлита на бедрах.
Что вам нужно
Огуречный сок
Молотый кофе
1 столовая ложка сырого меда
Что вам нужно сделать
Смешайте молотый кофе с огуречным соком и сырым медом, чтобы получилась густая паста .
Нанесите на пораженные участки, оберните муслиновой тканью и аккуратно отшелушите через 30 минут.
Почему это работает
Огуречный сок содержит фитохимические вещества, которые помогают в выработке коллагена, волокнообразного белка, отвечающего за эластичность кожи и устранение целлюлита (7).
Вернуться к оглавлению
8. Уменьшает темные круги
Использование ломтиков огурца вокруг глаз также быстро уменьшает появление темных кругов.
Что вам нужно
Ломтики огурца
Или
Ватные шарики, пропитанные огуречным соком
Что нужно делать
Положите два ломтика огурцов на глаза и оставьте на 20 минут.
Или вы можете смочить два ватных шарика в огуречном соке и приложить их к глазам.
Почему это работает
Обилие антиоксидантов и кремнезема в огурце может помочь в медленно исчезающих темных кругах (8).Хотя огурец не может навсегда вылечить ваши темные круги, он наверняка может временно осветлить кожу вокруг глаз. Кожа вокруг глаз часто обесцвечивается, и эти темные круги портят самое красивое лицо. Огурец успокаивает сосуды вокруг глаз; следовательно, помогает вернуть его нормальный оттенок.
Вернуться к содержанию
9. Лечит пятна
Вы можете использовать тертый огурец для лечения веснушек и прыщей.
Что вам нужно
Сок или мякоть огурца
1 чайная ложка овса
Что вам нужно сделать
Смешайте овсянку с мякотью огурца и оставьте на полчаса.
Нанесите на лицо и оставьте на 20 минут.
Затем умойтесь теплой водой, а затем обрызгайте холодной водой.
Почему это работает
Огурец обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить вашу кожу (9).
Вернуться к содержанию
10. Уменьшает морщины вокруг глаз
Огурец — естественный увлажняющий крем. Кожа вокруг глаз самая тонкая в нашем теле. Положите кусочки холодного огурца на глаза, чтобы увлажнить глаза и кожу вокруг них.Это, в свою очередь, может помочь уменьшить складки и морщинки вокруг глаз. Увлажненная кожа означает более гладкую кожу. Вы действительно можете назвать огурец увлажняющим кремом для глаз.
Вернуться к содержанию
11. Удаление лишней воды
Ломтики холодного огурца на глазах помогают удалить лишнюю воду. Это отличный способ вывести лишнюю влагу из клеток кожи вокруг глаз. Считается, что это уменьшает отек глаз.
Вернуться к содержанию
12. Мешки под глазами
Огурец также помогает смягчить мешки под глазами.Возьмите небольшой дюйм холодного огурца и измельчите его в пасту. Теперь добавьте к нему масло лаванды или масло ромашки вместе с медом. Хорошо перемешайте и превратите в тонкую пасту. Теперь легкими движениями пальцев нанесите его под глаза. Оставьте на 10-15 минут и вытрите влажной тканью. Это очень поможет в уменьшении мешков под глазами.
Вернуться к содержанию
Огурцы. Польза для волос
13. Уменьшает выпадение волос
Пейте огуречный сок ежедневно, чтобы контролировать выпадение волос.
Что вам нужно
Огуречный сок
Что вам нужно
Нанесите огуречный сок на волосы и кожу головы. Оставьте на час, а затем смойте шампунем.
Почему это работает
Наиболее важное преимущество огурца для волос в первую очередь связано с содержанием в нем кремния, серы, натрия, фосфора и кальция, которые являются одними из наиболее необходимых питательных веществ, необходимых для роста волос (10).
Вернуться к содержанию
14. Придает блеск волосам
Огуречный сок также можно использовать в качестве ополаскивателя для придания шелковистости и сияния волосам.
Почему это работает
Кондиционирует волосы благодаря наличию кремнезема и делает их более красивыми (11).
Вернуться к TOC
Польза огурца для здоровья
15. Снимает запор
Ежедневное употребление огурцов можно рассматривать как эффективное слабительное средство.
Почему это работает
Количество калорий в огурце очень низкое, но его содержание клетчатки увеличивает объем кишечника и устраняет такие проблемы, как запор (12).
Вернуться к TOC
16. Сохраняет здоровье почечной системы
Огурцы помогают лечить проблемы, возникающие в мочевыводящей системе.
Что вам нужно
Огуречный сок
Что вам нужно делать
Пейте огуречный сок дважды в день.
Почему это работает
Огуречный сок — это сильнодействующее мочегонное средство, которое помогает вывести токсины из организма. Он также снижает нагрузку на почки и сохраняет их здоровье (13).
Вернуться к оглавлению
17.Способствует пищеварению
Проблемы с пищеварением, такие как изжога, повышенная кислотность, гастрит и язвы, можно вылечить, употребляя огурец.
Что вам нужно
Ломтики огурца или огуречного сока
Что вам нужно сделать
Включите огурец в свой ежедневный рацион.
Почему это работает
Огурец содержит большое количество клетчатки, которая помогает пищеварению (14).
Вернуться к TOC
18.
Борьба с кишечными глистами
Огурец считается естественным средством от ленточного червя из кишечных трактов.
Почему это работает
Огурец содержит фермент эрепсин, который, как известно, убивает ленточных червей (15).
Вернуться к TOC
19. Поддерживает электролитный баланс
Огурцы оптимально регулируют уровень артериального давления в организме.
Почему это работает
Огурцы являются одним из лучших источников калия и содержат 136 миллиграммов калия на 100 граммов (16). Калий в крови нейтрализует действие натрия и помогает поддерживать баланс электролитов (17).
Вернуться к TOC
20. Уменьшает воспаление
Известно, что свежие экстракты огурца также уменьшают нежелательное воспаление.
Почему это работает
Он выполняет задачу, подавляя выработку простагландина, воспалительного соединения (18). В огурце есть вещество, называемое бета-каротином. Это действует как антиоксидант. Он помогает бороться со свободными радикалами и контролирует повреждения. Это также способствует исцелению. Огурцы также богаты флавоноидами, которые отлично снимают воспаление.
Вернуться к TOC
21. Полезно для диабетиков
Огурцы также являются эффективным средством лечения диабета.
Почему это работает
Огуречный сок содержит гормоны, которые необходимы поджелудочной железе для выработки инсулина (19).
Вернуться к TOC
22. Профилактика рака
Недавнее исследование показало, что огурец является эффективным средством борьбы с различными видами рака.
Почему это работает
Огурцы, как известно, содержат лигнаны, которые, как установлено, снижают риск развития рака груди, рака матки и рака простаты (20).В его состав входят некоторые из наиболее важных ингредиентов, таких как ларицирезинол, пинорезинол, секоизоларицирезинол, которые помогают снизить риск всех типов рака. В нем есть фотонутриенты, известные как лигнаны, которые помогают предотвратить рак. Витамин С, содержащийся в семенах огурца, действует как антиоксидант, а также улучшает иммунную систему.
Вернуться к содержанию
23. Полезно для здоровья зубов
Огурец также борется с неприятным запахом изо рта.
Что вам нужно
Ломтик огурца
Что вам нужно сделать
Возьмите ломтик огурца и прижмите его языком к нёбу на 30 секунд.
Почему это работает
Плод выделяет фитохимические вещества, которые убивают бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта (21). Сок огурца может эффективно лечить такие заболевания десен, как пиорея и слабость десен (22). Огурец сохраняет здоровье десен и зубов, так как устраняет неприятный запах изо рта. Присутствующие в нем фотохимические вещества убивают бактерии во рту. Регулярное употребление огурца с семенами нейтрализует кислоты во рту и способствует слюноотделению.
Вернуться к оглавлению
24.
Cures Hangover
Огурец также можно использовать для лечения похмелья и связанной с ним головной боли.
Что вам нужно
Несколько ломтиков огурца
Что вам нужно сделать
Съешьте несколько ломтиков огурца перед сном.
Почему это работает
Это потому, что они помогают восстановить питательные вещества организма и удалить токсины, которые присутствуют в результате приема алкоголя. Сахар, витамин B и электролиты в огурце уменьшают интенсивность похмелья и головной боли (23).
Вернуться к TOC
25. Хорошо для лечения проблем с кровяным давлением
Огурец также может помочь снизить кровяное давление.
Почему это работает
Огурец обладает мягкими мочегонными свойствами благодаря высокому содержанию калия и воды, которые регулируют кровяное давление и лечат как высокое, так и низкое кровяное давление (24).
Вернуться к TOC
26. Выводит токсины из вашего тела
Одно из самых распространенных преимуществ огурца — это то, что он является отличным средством для детоксикации.
Почему это работает
Огурец на 95 процентов содержит воду, которая увлажняет и восстанавливает организм, выводя токсины. Высокое содержание воды в огурце действует как очиститель системы и вымывает отходы из системы (25).
Вернуться к TOC
27. Укрепляет кости
Огурец также известен как отличное средство для укрепления ваших костей.
Почему это работает
Витамин К в огурцах играет очень важную роль в укреплении костей, способствуя ортотропной активности (26).Кроме того, большое количество кремнезема в нем способствует здоровью суставов, укрепляя соединительную ткань (27).
Вернуться к TOC
28. Лечит болезнь Альцгеймера
Еще одним преимуществом огурца является его способность лечить когнитивные нарушения, такие как болезнь Альцгеймера.
Почему это работает
Огурцы содержат флавоноид под названием физетин, который обладает нейропротективным действием и улучшает когнитивные способности, тем самым задерживая начало болезни Альцгеймера (28).
Вернуться к оглавлению
29.Помощь в похудании
Семена огурца также помогают похудеть и предотвратить расстройство желудка, поскольку семена и мякоть имеют низкое количество калорий, высокое содержание воды и богаты витаминами и клетчаткой.
Вернуться к оглавлению
30. Польза для нервной системы
Огурец содержит минералы меди, которые помогают в создании нейротрансмиттеров, необходимых для правильной коммуникации в мозгу.
Вернуться к содержанию
Другие преимущества
31.Действует как пятновыводитель
Огурец также можно использовать для удаления стойких пятен и потускнения с инструментов, столешниц и стен из нержавеющей стали в доме, а также для восстановления утраченного блеска.
Что вам нужно
Ломтики огурца
Что вам нужно сделать
Отполировать сосуды ломтиками огурца.
Почему это работает
Химические вещества, содержащиеся в огурце, оказались очень полезными для придания блеска вашим кастрюлям и сковородам (29).
Вернуться к оглавлению
32.Средства борьбы с вредителями
Известно, что огурец также помогает избавиться от вредителей.
Что вам нужно
Ломтики огурца
Что вам нужно сделать
Поместите ломтики огурцов в контейнеры по всему саду, чтобы уничтожить слизней и вредителей.
Почему это работает
Химическое вещество, содержащееся в этих овощах, выделяет запах, защищающий от вредителей и насекомых (30).
Вернуться к содержанию
Побочные эффекты огурца
Иногда у огурцов есть побочные эффекты, которые проявляются по-разному у разных людей.Некоторые из этих реакций обсуждаются вместе с мерами предосторожности, которые следует соблюдать:
Могут также развиться аллергия, особенно вокруг ротовой полости, зуд и отек. Этого можно избежать, приготовив фрукты, а не есть их в сыром виде.
Огурец также может вызывать проблемы с гастритом у некоторых людей, которые в основном вызваны соединением, известным как кукурбитацин. Этого можно избежать, употребляя в пищу огурцы, подвергшиеся разведению или состав которых был удален.
Огурец также может вызывать отравление и облысение, вызванные содержащимися в них химическими веществами. Обычно это происходит при употреблении лишнего огурца.
Пищевая ценность огурца
Вот обзор питательной ценности огурца:
Ккал 909 909 Углеводород 9046 906 909 Ккал 909 г 909 909% 2 мг 45469 Крипто-нутриенты9 -xanthin-ß
Принцип Пищевая ценность Процент RDA
Энергия 3%
Белок 0.65 г 1%
Всего жиров 0,11 г 0,5%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые волокна 4647 Витамины
Фолаты 7 мкг 2%
Ниацин 0,098 мг
Пантотеновая кислота 0,25946 5 040 мг 3%
Рибофлавин 0,033 мг 3%
Тиамин 0,027 мг 2%
Витамин A 909 47 909 909 47 909 47 909 Витамин C 2,8 мг 4,5%
Витамин E 0,03 мг 0%
Витамин K 16,4 мкг 13,6%
Электролиты
0%
Калий 147 мг 3%
Минералы
Кальций 16 мг 1.На 6% 3%
Фосфор
Цинк 0,20 мг 2%
Фитоэлементы
26 мкг —
Лютеин-зеаксантин 23 мкг —
Выбор
При покупке огурцов убедитесь, что они свежие.Цвет огурцов должен быть от светло-зеленого до темно-зеленого, а текстура должна быть твердой. Не покупайте желтые огурцы с пятнами или порезами. Кроме того, тщательно мойте их перед едой, чтобы удалить пестициды и другие вредные химические вещества.
Хранение
Огурцы можно хранить в холодильнике почти неделю. Если вы очистили огурец от кожуры, храните его в герметичном контейнере, чтобы влага не выходила наружу. Для оптимального питания огурец следует съесть в течение двух-трех дней после покупки.Кроме того, их не следует оставлять при комнатной температуре на долгое время, так как это может сделать их мягкими и увядшими.
Этот замечательный низкокалорийный овощ содержит больше питательных веществ, чем просто вода и электролиты. Он содержит почти все питательные вещества, необходимые для сбалансированного питания, которые не только помогают поддерживать здоровье тела, но и стимулируют многие другие процессы. Так что наслаждайтесь его многочисленными преимуществами и живите здоровой жизнью.
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
Ацерола: польза для здоровья, применение, дозировка, побочные эффекты и меры предосторожности
Питание фасоли Лимы: преимущества, подготовка и риски
7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое
13 Исследования Основанная на пользе лимонов для здоровья
20 лучших преимуществ перечной мяты для кожи, волос и здоровья
10 подтвержденных исследованиями преимуществ кокосовой воды для вашего здоровья и кожи
21 лучшая польза от употребления арбуза для кожи, волос и здоровья
4 побочных эффекта шелковицы, о которых вы должны знать
Junk Food Vs.Здоровое питание
7 преимуществ употребления огурцов для здоровья — Блог | Роскошный бутик-отель | Бронируйте напрямую по лучшей цене
Хотя обычно считается, что это овощ, на самом деле огурец — это фрукт.
Он богат полезными питательными веществами, а также некоторыми растительными соединениями и антиоксидантами, которые могут помочь лечить и даже предотвращать некоторые заболевания.
Кроме того, огурцы низкокалорийны и содержат большое количество воды и растворимой клетчатки, что делает их идеальными для увлажнения и снижения веса.
В этой статье более подробно рассматриваются некоторые из основных преимуществ употребления огурца для здоровья.
Огурцы низкокалорийны, но богаты многими важными витаминами
и минералы.
Один неочищенный сырой огурец весом 11 унций (300 грамм) содержит следующее (1):
Калорий: 45
Всего жиров: 0 грамм
Углеводы: 11 грамм
Белок: 2 грамма
Клетчатка: 2 грамма
Витамин C: 14% от РСНП
Витамин К: 62% от РСНП
Магний: 10% от РСНП
Калий: 13% от РСНП
Марганец: 12% от РСНП
Хотя типичный размер порции составляет около одной трети огурца, поэтому употребление стандартной порции обеспечит около одной трети перечисленных выше питательных веществ.
Кроме того, огурцы имеют высокое содержание воды. Фактически, огурцы на 96% состоят из воды (2).
Чтобы максимально увеличить содержание питательных веществ, огурцы следует есть неочищенными. Пилинг снижает количество клетчатки, а также некоторых витаминов и минералов (3).
РЕЗЮМЕ: Огурцы низкокалорийны, но содержат много воды и нескольких важных витаминов и минералов. Употребление в пищу огурцов с кожурой обеспечивает максимальное количество полезных веществ.
Антиоксиданты — это молекулы, которые блокируют окисление — химическую реакцию, при которой образуются высокореактивные атомы с неспаренными электронами, известные как свободные радикалы.
Накопление этих вредных свободных радикалов может привести к нескольким типам хронических заболеваний (4).
Фактически, окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, был связан с раком, сердечными, легкими и аутоиммунными заболеваниями (4).
Фрукты и овощи, включая огурцы, особенно богаты полезными антиоксидантами, которые могут снизить риск этих состояний.Попробуйте огурец в меню в нашем замечательном ресторане Contrast Brasserie
.
В одном исследовании измерялась антиоксидантная способность огурца путем добавления 30 пожилых людей порошка огурца.
В конце 30-дневного исследования порошок огурца вызвал значительное увеличение ряда маркеров антиоксидантной активности и улучшил антиоксидантный статус (5).
Однако важно отметить, что порошок огурца, использованный в этом исследовании, вероятно, содержал большую дозу антиоксидантов, чем вы бы потребляли в типичной порции огурца.
В другом исследовании в пробирке изучались антиоксидантные свойства огурцов и было обнаружено, что они содержат флавоноиды и дубильные вещества, которые представляют собой две группы соединений, которые особенно эффективны при блокировании вредных свободных радикалов (6).
РЕЗЮМЕ: Огурцы содержат антиоксиданты, в том числе флавоноиды и дубильные вещества, которые предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск хронических заболеваний.
Вода имеет решающее значение для функционирования вашего организма, играя множество важных ролей (7).
Он участвует в таких процессах, как регулирование температуры и транспортировка отходов и питательных веществ (7).
Фактически, правильная гидратация может повлиять на все, от физической работоспособности до обмена веществ (8, 9).
Хотя вы удовлетворяете большую часть своих потребностей в жидкости за счет питья воды или других жидкостей, некоторые люди могут получать до 40% от общего количества потребляемой воды с пищей (2).
В частности, фрукты и овощи могут быть хорошим источником воды в вашем рационе.Попробовать огурец в G&T ..?
В одном исследовании был оценен статус гидратации и были собраны записи о питании 442 детей. Они обнаружили, что увеличение потребления фруктов и овощей было связано с улучшением состояния гидратации (10).
Поскольку огурцы примерно на 96% состоят из воды, они особенно эффективны в обеспечении гидратации и могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости (2).
РЕЗЮМЕ: Огурцы примерно на 96% состоят из воды, что может увеличить гидратацию и помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в жидкости.
Огурцы потенциально могут помочь вам похудеть несколькими способами.
Во-первых, они низкокалорийны.
Каждая порция на одну чашку (104 грамма) содержит всего 16 калорий, в то время как весь огурец на 11 унций (300 граммов) содержит только 45 калорий (1).
Это означает, что вы можете есть много огурцов, не набирая лишних калорий, которые приводят к увеличению веса.
Огурцы могут добавить свежести и аромата в салаты, сэндвичи и гарниры, а также могут использоваться в качестве замены более калорийным альтернативам.
Кроме того, высокое содержание воды в огурцах также может помочь в похудании.
В ходе одного анализа было проанализировано 13 исследований с участием 3628 человек и было обнаружено, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды и низким содержанием калорий было связано со значительным снижением массы тела (11).
РЕЗЮМЕ: Огурцы низкокалорийны, содержат много воды и могут использоваться в качестве низкокалорийной начинки для многих блюд. Все это может помочь в похудании.
Несколько исследований на животных и в пробирках показали, что огурцы могут помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить некоторые осложнения диабета.
В одном исследовании на животных изучалось влияние различных растений на уровень сахара в крови. Было показано, что огурцы эффективно снижают и контролируют уровень сахара в крови (12).
Другое исследование на животных вызывало диабет у мышей, а затем добавляло им экстракт кожуры огурца. Кожура огурца обратила вспять большинство изменений, связанных с диабетом, и вызвала снижение уровня сахара в крови (13).
Кроме того, одно исследование в пробирке показало, что огурцы могут быть эффективными для снижения окислительного стресса и предотвращения осложнений, связанных с диабетом (14).
Однако текущие данные ограничены исследованиями в пробирках и на животных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как огурцы могут влиять на уровень сахара в крови у людей.
РЕЗЮМЕ: Исследования в пробирках и на животных показывают, что огурец может помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить осложнения, связанные с диабетом, хотя необходимы дополнительные исследования.
Употребление в пищу огурцов может помочь поддержать регулярное опорожнение кишечника.
Обезвоживание является основным фактором риска запора, так как оно может изменить водный баланс и затруднить отхождение стула (15).
Огурцы богаты водой и способствуют увлажнению. Сохранение гидратации может улучшить консистенцию стула, предотвратить запоры и помочь поддерживать регулярность (16).
Кроме того, огурцы содержат клетчатку, которая помогает регулировать дефекацию.
В частности, пектин, тип растворимой клетчатки, содержащейся в огурцах, может помочь увеличить частоту опорожнения кишечника.
В одном исследовании 80 участников принимали пектин. Было обнаружено, что пектин ускоряет движение мышц кишечника, одновременно питая полезные бактерии в кишечнике, которые улучшают здоровье пищеварительной системы (17).
РЕЗЮМЕ: Огурцы содержат большое количество клетчатки и воды, которые могут помочь предотвратить запор и повысить регулярность употребления пищи.
Мягкие, с отчетливо свежим и освежающим вкусом, огурцы обычно используются в свежем или маринованном виде во всем, от салатов до бутербродов.
Огурцы также часто едят сырыми в качестве низкокалорийной закуски или их можно сочетать с хумусом, оливковым маслом, солью или заправкой для салатов, чтобы добавить немного больше аромата.
Приложив немного творчества, можно наслаждаться огурцами разными способами.Как насчет Hendricks and Tonic с огурцом? Или попробуйте нашу закуску из гебридского копченого лосося из цитрусовых с огурцом, маскарпоне и соусом «Кровавая Мэри»?
Вот несколько рецептов, которые помогут включить огурцы в свой рацион:
РЕЗЮМЕ: Огурцы можно есть свежими или маринованными. Их можно употреблять в качестве низкокалорийной закуски или использовать для придания аромата различным блюдам. Или выпьет.
Огурцы — это освежающее, питательное и невероятно универсальное дополнение к любой диете.
Они низкокалорийны, но содержат много важных витаминов и минералов, а также содержат большое количество воды.
Употребление в пищу огурцов может принести много пользы для здоровья, включая потерю веса, сбалансированное увлажнение, регулярное пищеварение и снижение уровня сахара в крови.
[Реблог с https: //www.healthline.com/nut …]
10 удивительных преимуществ огурцов для здоровья
Если вы хотите сделать свою диету более здоровой, добавляя в нее больше овощей, огурцы — отличный выбор.Огурцы широко используются в традиционных диетах, а также на курортах по всему миру по одной причине: они полезны для здоровья.
Только в этом исследовании говорится, что огурцы обладают следующими преимуществами: потенциальная противодиабетическая, антиоксидантная активность, очищающее действие токсинов и отходов, успокаивающее действие против раздражения кожи и предотвращение запоров. А вот еще 10 полезных свойств огурцов.
1. Помогите вам избежать обезвоживания
Огурцам 95.2 процента воды, что означает, что порция на 5 унций содержит 4,8 унции или 150 мл воды. Это уже около 26 процентов от вашего ежедневного потребления воды с пищей.
Огурцы содержат калий (152 мг на чашку), который помогает снизить кровяное давление. Обзор лучших исследований, проведенных по потреблению калия, показал, что более высокое потребление «связано с более низкой частотой инсульта и может также снизить риск общего сердечно-сосудистого заболевания».
Поскольку менее 2 процентов взрослого населения США потребляют рекомендованные 4700 мг калия в день, употребление огурцов — простой способ начать увеличивать потребление калия.
3. Защитите свой мозг от неврологических заболеваний
Противовоспалительное вещество под названием физетин присутствует в огурцах, а также в клубнике и винограде.
Недавно было высказано предположение, что физетин играет важную роль в здоровье мозга: он обладает «способностью уменьшать влияние возрастных неврологических заболеваний на функцию мозга», а также помогает поддерживать когнитивные функции у людей с болезнью Альцгеймера. болезнь.
4.Защитите свою кожу от эффектов старения
Огурцы используются для ухода за кожей не случайно: они доказали свою эффективность в качестве потенциального средства против морщин в косметических продуктах, защищая нашу кожу от последствий старения.
5. Борьба с воспалениями в организме и снижение риска рака
Огурцы могут помочь снизить воспалительную реакцию в организме. Они содержат полифенолы, называемые лигнанами, которые потенциально могут снизить риск некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Они также содержат питательные вещества для растений, называемые кукурбитацинами, которые обладают противораковыми свойствами: «Ученые уже определили, что активность кукурбитацинов может блокировать несколько различных сигнальных путей, необходимых для развития и выживания раковых клеток».
Было показано, что флавоноиды, которые являются противовоспалительными веществами, и дубильные вещества в огурцах ограничивают высвобождение свободных радикалов в организме и уменьшают боль.
Как поясняется в журнале Journal of Young Pharmacists , «традиционно это растение используется от головных болей; семена обладают охлаждающим и мочегонным действием, фруктовый сок используется как питательное и успокаивающее средство в лосьонах от прыщей.»
Неприятный запах изо рта обычно вызывается бактериями во рту. Клетчатка и богатые водой овощи, такие как огурцы, могут увеличить выработку слюны во рту, что, в свою очередь, помогает смыть бактерии, вызывающие запах во рту.
Огурец — это хороший источник витамина K: одна чашка содержит 22 процента рекомендуемой суточной нормы витамина K. Этот витамин необходим для здоровья костей, поскольку низкое потребление витамина K связано с более высоким риском перелома костей. Витамин K также важен для улучшение всасывания кальция в костях.
Огурцы богаты водой, а их кожура содержит нерастворимую клетчатку. И вода, и клетчатка помогают пище быстрее и легче перемещаться по пищеварительному тракту, помогая предотвратить запоры.
10. Поддерживайте здоровый вес
Огурцы очень низкокалорийны (16 калорий на чашку), а также содержат клетчатку в коже. А продукты, содержащие клетчатку, могут помочь поддерживать здоровый вес.
Есть много способов употребления огурцов: сырые в салатах как гарнир к еде, ферментированные как маринад или в овощных соках.Выбирайте органические огурцы, а не выращенные традиционным способом, поскольку рабочая группа по охране окружающей среды заняла 9-е место среди наиболее загрязненных продуктов питания.
Anne Ricci помогает женщинам есть больше натуральной пищи, повышать уровень их энергии и чувствовать себя хорошо. Вы можете присоединиться к ее племени и получать персональные советы в сообществе AnnesHealthyKitchen.
12 удивительных преимуществ огуречного сока для вашей кожи, волос и общего состояния здоровья
Прокрутите вниз, чтобы узнать о 12 полезных свойствах огуречного сока. Вы когда-нибудь хотели найти волшебный эликсир, который может улучшить ваше общее состояние здоровья и дать вам то сияние, которое вы всегда хотели? Представляем: огуречный сок. Шилпа Арора (практикующий врач, диетолог и сертифицированный тренер по здоровью макробиотиков) говорит: «Огуречный сок богат питательными веществами, такими как витамин K, витамин C, магний, фосфор, рибофлавин, B-6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, железо, диоксид кремния, кальций и др. цинк ». Возможно, поэтому актриса Лив Тайлер клянется, что пьет огуречный сок, чтобы сохранить свою кожу безупречной.Вот 12 причин, по которым вам нужно начать пить огуречный сок и получить преимущества: 1. Способствует снижению веса: Доктор Анджу Суд, диетолог из Бангалора, говорит: «Огуречный сок является источником антиоксидантов и, следовательно, способствует метаболизму и улучшению результатов. в потере веса ». Аншул Джайбхарат добавляет: «В нем мало калорий — отличный вариант для тех, кто следит за своим весом». 2. Увлажняет ваше тело: Шилпа Арора говорит: «Огурец на 95% состоит из воды и двух компонентов — аскорбиновой кислоты и кофейной кислоты, которые предотвращают задержку воды.Благодаря высокому содержанию воды он повышает гидратацию вашего тела и выводит токсины ». 3. Снимает запор: Доктор Суд говорит: «Огуречный сок оказывает слабое действие на кишечник, действует как естественное слабительное и может быть лекарством от хронического запора». 4. Повышает иммунитет: Доктор Б. Н. Синха, эксперт по аюрведе, говорит: «Сок огурца обеспечивает организм множеством минералов, гормонов и соединений, которые помогают защитить ваше тело от болезней. Он богат антиоксидантами, а также защищает вас от сезонных инфекций, таких как вирусные.» 5. Выводит токсины из организма: « Благодаря высокому содержанию воды сок огурца очищает организм, удаляя токсичные и старые отходы. Из него получается мощный детокс-напиток », — говорит Шилпа. Вы также можете сочетать его с лимоном и мятой для лучших результатов.

6. Регулирует кровяное давление: «Сок огурца способствует правильному функционированию организма. Он содержит магний, который может помочь предотвратить высокое и низкое кровяное давление », — говорит д-р Б. Н. Синха.

7. Повышает энергию: «Огуречный сок обеспечивает хорошее питание и является отличным источником витаминов группы В.Дефицит витаминов группы B часто приводит к утомляемости, раздражительности и плохой концентрации внимания. Употребление сока огурца обеспечивает снабжение вашего организма этими витаминами и оставляет чувство бодрости », — говорит д-р Манодж К. Ахуджа, больницы Fortis. 8. Улучшает сон: «Сок огурца успокаивает нервы, снимает беспокойство и стресс. Таким образом, он помогает улучшить цикл сна », — говорит д-р Б. Н. Синха.

9. Охлаждает ваше тело: Диетолог из Дели Аншул Джайбхарат говорит: «Поскольку в огуречном соке много воды, он действует как охлаждающая жидкость.Доктор Шалини Манглани добавляет: «Он помогает людям с чрезмерной задержкой воды и является фантастическим напитком в жаркие летние месяцы». 10. Улучшает зрение: Доктор Синха говорит: «Если вы хотите улучшить зрение, пейте огуречный сок. Согласно многим исследованиям, это один из самых полезных и естественных способов лечения зрения ».

11. Полезно для кожи: Шилпа Арора говорит: «Огурцы — отличный источник кремнезема — минерала красоты». Накладывание охлажденных ломтиков огурца на глаза может показаться банальным ритуалом красоты, но это действительно помогает избавиться от темных кругов и отечности.Но «знаете ли вы: употребление сока огурца дает вам здоровую кожу изнутри? Он богат витаминами и минералами и улучшает вашу кожу, делая ее более молодой ». Возможно, это связано с высоким уровнем антиоксидантов в огурце, которые успокаивают воспаление в организме, уменьшают вероятность покраснения, отечности и прыщей.

12. Способствует росту волос: Доктор Анджу говорит: «Сок огурца очень полезен для ваших волос. Он содержит кремний и серу, которые в совокупности останавливают выпадение волос и способствуют здоровью волос.

Принцип	Пищевая ценность	Процент RDA
Энергия	3%
Белок	0.65 г	1%
Всего жиров	0,11 г	0,5%
Холестерин	0 мг	0%
Пищевые волокна 4647	Витамины
Фолаты	7 мкг	2%
Ниацин	0,098 мг
Пантотеновая кислота	0,25946 5	040 мг	3%
Рибофлавин	0,033 мг	3%
Тиамин	0,027 мг	2%
Витамин A		909 47 909 909 47 909 47 909 Витамин C	2,8 мг	4,5%
Витамин E	0,03 мг	0%
Витамин K	16,4 мкг	13,6%

Электролиты
0%
Калий	147 мг	3%
Минералы
Кальций	16 мг	1.На 6%	3%
Фосфор
Цинк	0,20 мг	2%
Фитоэлементы
26 мкг	—
Лютеин-зеаксантин	23 мкг	—