Польза дыни сушеной: Сушеная дыня - калорийность и свойства. Польза и вред сушеной дыни

Содержание

Сушеная дыня — калорийность и свойства. Польза и вред сушеной дыни

Свойства сушеной дыни

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит сушеная дыня ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

130 р.

Дыня представляет собой сладкую, питательную и ароматную ложную ягоду, вес которой может достигать 25 килограмм. Существует большое количество различных сортов этого замечательного продукта, которые могут отличаться не только вкусом, но и цветом, формой, размером, нов сех их объединяет одно — свойства, которые дают здоровье, силу и красоту. Сушеные дыни — это изысканный и необычный деликатес, который придется по вкусу не только взрослым, но и младшему поколению.

Сушеные дыни делаются исключительно из лучших плодов. Земледельцы прикладывают большое количество усилий для того, чтобы вырастить хорошую дыню.

После того, как были посажены семена, следует ждать несколько месяцев, прежде чем возможно будет собрать готовые плоды, из которых, в будущем, будут сделаны сушеные дыни. Считается, что дыня родилась на просторах Средней Азии. Полезные свойства сушеной дыни являются абсолютно такими же, как и у свежей, поскольку в процессе она не теряет свои вещества и витамины. Калорийность сушеной дыни позволяет девушкам употреблять её в пищу и придерживаясь диеты, а кроме того, дыня является прекрасным средством для омоложения организма.

Польза сушеной дыни

Польза сушеной дыни неоспорима и, прежде всего, благодаря содержанию большого количества микроэлементов и аминокислот. Мякоть дыни — прекрасное средство для того, чтобы укреплять кости, волосы и капилляры. Полезные свойства сушеной дыни так же распространяются и на тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, а так же на страдающих водянкой, желтухой, мочекаменными или нервными заболеваниями. Беременным женщинам и женщинам в период климакса необходима фолиевая кислота, которая содержится в этом прекрасном сухофрукте, она способствует балансировке гормонального состава, а так же устраняет депрессию, при этом укрепляя память и улучшая иммунитет.

Кроме того, польза сушеной дыни кроется еще и в содержании фермента, благодаря которому организм борится с бессонницей, бессилием и раздражительностью. Этот фермент оказывает защитное действие на клетки от разрушения. Бета-каротин в составе микроэлементов обеспечивает питание кожи и дает волосам насыщенный блеск, а так же, укрепляет ногти и сохраняет загар на коже в летнюю пору. При желании, можно избавиться от веснушек, угрей или же пигментных пятен, используя при этом чудесный растительный плод.

Вред сушеной дыни

Вред сушеной дыни заключается в том, что она может конфликтовать с различными продуктами, что может повести за собой пищеварительные расстройства. Категорически не рекомендцется есть сушеную дыню в сочетании с алкогольными напитками, молочными изделиями и с медом. Так же, для страдающих диабетом сушеная дыня не будет полезна.

Калорийность сушеной дыни 341 кКал

Энергетическая ценность сушеной дыни (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0. 7 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 82.2 г. (~329 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|0%|96%

Рецепты с сушеной дыней

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 170 граммов

Пищевая ценность и состав сушеной дыни

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.1 г

Моно- и дисахариды

7.3 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

0.9 г

Органические кислоты

0.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Чем полезна, какие витамины содержит и как используется сушеная дыня?

Мало найдется в мире таких людей, которых оставляет равнодушным аромат и вкус спелой дыни. Но, как и все другие разновидности бахчевых, данная «ложная ягода» имеет один существенный минус – слишком короткий период сохранности в свежем виде. В стремлении обрести возможность круглый год смаковать ароматным подарком природы, о котором писалось в самой Библии, люди научились дыню сушить. И оказалось, что сушеная дыня ничем не уступает своему свежему прототипу ни по вкусовым характеристикам, ни по степени полезности. Так чем полезна сушеная дыня, какие витамины в ней содержатся?

При сушке сохраняются все достоинства дыни

Все полезные свойства сушеной дыни опираются на то, что в свежем своем состоянии эти бахчевые являются кладезем нужных для человеческого организма микроэлементов, витаминов и аминокислот. Сушка, проведенная правильно, позволяет сохранить в продукте витамины А, В, С, РР, Е, фолиевую и пантотеновую кислоты, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, бета-каротин, кальций, марганец, магний, железо, калий, натрий, йод, цинк, крахмал, фтор, сахар, клетчатку, белки и минеральные соли. Как следствие, данное лакомство способно устранять многие заболевания и улучшать работу организма, в частности пищеварительной системы.

Лакомство, которое исцеляет: польза сушеной дыни

Имеющиеся микроэлементы и витамины в дыне, сохраненной в виде сухофруктов, оказывают положительное влияние в деле регенерации и омоложения тела, оздоровления волос, кожи, капиллярных сосудов и костей. Несмотря на достаточно значительную калорийность, сушеная дыня помогает сбросить килограммы за счет благоприятного воздействия на работу пищеварительной системы: устраняются запоры, выводится из кишечника весь «мусор» и даже удаляются камни из почек.

Вкусное лакомство поднимает настроение, гармонизует состояние нервной системы и гормонального фона. Полезно употреблять в пищу сухофрукты из мякоти дыни тем, кто имеет проблемы с мочеполовой, кровеносной и сердечно-сосудистой системами, депрессивные и нервозные состояния, мочекаменную болезнь, водянку, желтуху, авитаминоз, снижение иммунитета и потенции, простатит, хроническую усталость и бессонницу. Посмотрите статью: Дыня: польза и вред для здоровья.

Калорийность сушеной дыни

Свежая дыня считается низкокалорийным продуктом: на 100 г всего 35 ккал. А вот калорийность сушеной дыни на порядок выше: в 100 г находится уже 341 — 385 ккал в зависимости от сорта «ложной ягоды». Однако при этом дынные цукаты не становятся вредным продуктом для тех, кто следит за собственным весом. Сушеную дыню вполне можно употреблять вместо конфет и пирожных.

Вред сушеной дыни

Как и в свежем виде, сушеная дыня категорически не приемлет одновременного ее поедания с кислым молоком, медом и алкоголем.

В подобных сочетаниях полезный для пищеварительной системы продукт превращается в провокатора развития расстройств. Деткам, не достигшим годовалого возраста, подобные сухофрукты не дают в силу недостаточного формирования их пищеварительной системы.

Не следует употреблять сушеную дыню при наличии следующих заболеваний:

сахарный диабет;
ожирение;
болезни печени;
болезни ЖКТ.

Учитывая вышесказанное, следует отметить, что польза и вред сушеной дыни для организма имеют совершенно несоизмеримые величины. Хронические больные вышеуказанными заболеваниями, конечно же, должны остерегаться данного продукта, а здоровым людям данное лакомство может принести вред только в случае неумеренного переедания.

Сушеная дыня при беременности и грудном вскармливании

Сушеную дыню зачастую называют женским продуктом. Такая дыня при беременности может устранить опасность развития авитаминоза и с помощью имеющихся в ней ферментов и микроэлементов поможет «строить» кожный покров, ногти и волосы малыша и сохранить пострадавший в интересном положении внешний вид будущей мамы. Кушать дынные цукаты можно в течение любого из триместров беременности, не забывая при этом о том, что количество калорий в дыне сушеного вида значительно.

Вдобавок попавшие в молоко элементы из дыни могут «аукнуться» появлением у малыша пищеварительных расстройств в виде газов или желудочных колик.

Решить, можно ли кормящей маме дыню в виде сушеных лакомств, необходимо таким образом: нужно проследить, нет ли у ребенка аллергии и газов после введения в рацион более привычных по месту проживания овощей и фруктов. Если нет, то мама может съесть немного дыни и посмотреть, как отреагирует на это организм грудничка. В случае положительной реакции дынный цукат можно кушать. Ведь он провоцирует увеличение производства женским организмом молока.

Использование сушеной дыни в кулинарии

На прилавках сегодня присутствует сушеная дыня в виде небольших цукатов, более крупная сушеная дыня Косичка – стандарт в виде заплетенного из полосок изделия и другие по форме лакомства из этой бахчевой культуры. Этот продукт может быть использован как самостоятельный десерт или же в качестве составляющей при приготовлении сложных десертов, выпечки и напитков.

Наиболее популярна тайская сушеная дыня.

Сушка дыни в домашних условиях

Если речь идет о промышленном производстве цукатов из дыни, то там используются специальные сушильные камеры.

Но при желании можно сделать лакомство своими руками в домашних условиях.

Высушить дыню можно:

на солнце;
в духовке;
в сушильной камере.

Алгоритм проведения суши дыни в домашних условиях:

Бахчевой фрукт моют, разрезают, очищают от семечек, кожуры и твердых шаров.
Измельчают на кусочки, полоски или дольки, толщиной до 2 сантиметров.
Выкладывают на противень с небольшим расстоянием между соседними кусочками.
Помещают в духовку с температурой 220 градусов на четверть часа.

Уменьшают температуру до 85 градусов, слегка приоткрывают дверцу духовки и сушат дыню в течение 6 часов с переворачиванием продукта каждые полчаса.
Вынимают дыню из духовки и оставляют в помещении для завершения высыхания.

Хранение готового продукта осуществляется в стеклянной емкости или мешке из натуральной ткани. Также много полезной информации в статье: Самые известные виды дынь — отличительные черты уникальных сортов.

Сушеная дыня как делают. Вяленая дыня польза и вред

Сладкая, сочная, питательная, ароматная — это все про дыню! Существует множество сортов, которые различаются по вкусу, цвету, размеру и весу (вес отдельных плодов может достигать аж 25 кг). Но всех их объединяет одно — полезные свойства, которые дарят красоту и здоровье. Родиной дыни считают Среднюю и Малую Азию, её выращивали в Древнем Египте и Китае. А вот в Европе о продукте узнали чуть позже — в средние века. Люди употребляли бахчевую культуру в сыром виде, готовили разные сладости, вялили её.

На протяжении истории существования культуры дыню подвергали сушке. Сушеные плоды можно встретить не так часто, как другие сухофрукты, поэтому, как сушить дыню, знают далеко не все. Это необычный и изысканный деликатес, который оценят как дети, так и взрослые. Сегодня для сушки используются сладкие и ароматные сорта с плотной мякотью: Колхозница, Зимовка, Быковская, Несравненная.

Из 3.3 кг дыни получилось:

2.7 кг (82%) — очищенного продукта
0.6 кг (18%)- отходов.

Дыня сушилась 11 часов при температуре + 55 °C в сушилке Ezidri Ultra на 5 лотках.
За это время электросушилка потребила 6.85 кВт электроэнергии.
Получилось 223 грамма сушеных дынь.
Усыхание в 12 раз.

Сушеная дыня готовится на основе сладкого качественного фрукта. Готовый продукт является настоящим деликатесом, который любят, как взрослые, так и дети. В промышленных условиях для сушки используют специальные камеры.

Полезные свойства

Польза сушеной дыни идентична свежему варианту, так как в ней сохраняются все минералы и витамины. Фрукт является идеальным продуктом для омоложения организма. Сухофрукты благоприятно сказываются на состоянии костей и волос. Если регулярно есть сушеную дыню, то улучшается состояние сердечнососудистой системы. Рекомендуется вносить продукт в свой рацион питания при водянке, желтухе и мочекаменной болезни. Положительно сказывается сушеная дыня на состоянии нервной системы.

Полезно употреблять сушеную дыню беременным женщинам, так как в ее состав входит фолиевая кислота. Содержится в ней также фермент, который помогает справиться с бессонницей, стрессом и упадком сил . Есть в сушеной дыне бета-каротин, который необходим для питания кожи, а еще он улучшает состояние волос и ногтей.

Есть в сушеной дыне пищевые волокна, которые очищают кишечник от продуктов распада, что в свою очередь улучшает работу пищеварительной системы. Содержится в продукте витамин С, который укрепляет иммунитет, улучшает мозговую деятельность и участвует в большом количестве процессов в организме.

Есть в сушеной дыне хлор и натрий – минералы, которые отвечают за водный баланс. В большом количестве содержится в сухофрукте калий, который положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов.

Использование в кулинарии

Сушеную дыню используют в качестве самостоятельной закуски, которую подают на десерт. Также ее применяют в качестве начинки для выпечки, или же, как дополнение для разных десертов. При желании сушеную дыню можно использовать для приготовления разных напитков.

Как сушить дыню в домашних условиях?

В летнее время вы можете заготовить сушеную дыню дома самостоятельно. Фрукт нужно помыть, разрезать и вычистить семена. Затем дыню нарезают на дольки, толщина которых не должна быть больше 2-х см. Удалите кожуру и твердую часть рядом с ней. Возьмите противень и выложите дольки, чтобы они не касались друг друга.

Духовку нужно разогреть до 220 градусов, и только затем отправить в нее противень с фруктами. Время на сушку при такой температуре — 15 мин. После этого температуру уменьшите на 85 градусов и слегка приоткройте дверцу. Время приготовления 6 ч. Каждый 30 мин. кусочки нужно переворачивать. После этого разложите дыню в помещении, которое можно проветривать до ее полного высыхания.

Хранить дыню нужно в стеклянной банке или в мешочке.

Вред сушеной дыни и противопоказания

Вред сушеная дыня может нанести при соединении ее с неправильными продуктами, так как это спровоцирует пищевые расстройства. В первую очередь не рекомендуется соединять продукт с медом, кисломолочными изделиями и с алкоголем. Не рекомендуется употреблять сушеную дыню людям с диабетом. Калорийность продукта высокая, поэтому сладким десертом не рекомендуется злоупотреблять. Не стоит употреблять дыню при наличии проблем с печенью и желудком.

Сушеная дыня является полезным и вкусным десертом. Сухофрукт можно употреблять в пищу в естественном виде или использовать в качестве одного из компонентов для приготовления различных блюд. Свойства и тонкости приготовления сушеной дыни стоит рассмотреть более подробно.

Состав и калорийность

Сушеная дыня содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Сухофрукты изготавливаются при помощи вяления. При правильном приготовлении дыня не теряет своих полезных свойств. Что касается пищевой ценности, то в 100 граммах продукта содержится 341 калория. Больше всего в сушеной дыне присутствует углеводов – 82,2 грамма. Количество белков составляет 0,7 грамма, а жиры присутствуют в количестве 0,1 грамма.

Стоит отметить, что все показатели указаны на 100 грамм сушеной дыни.

Витамины

Больше всего в продукте содержится витамина C. Данный элемент жизненно необходим для организма человека и поддерживает в норме общее состояние здоровья. А также в продукте присутствует множество витаминов группы B. Каждый из элементов данной группы имеет свой порядковый номер и отвечает за выполнения отдельных функций. В совокупности же данные витамины укрепляют нервную систему, а также улучшают работу органов желудочно-кишечного тракта.

В сушеной дыне присутствует никотиновая кислота, которая отвечает за многие процессы жизнедеятельности организма, например, работа головного мозга, кровообращение, хорошее зрение и многое другое. Витамины A и E имеют большое значение для здоровья, так как помимо укрепления иммунитета, они отвечают за хорошее состояние кожного покрова. Помимо стимуляции обновления клеток кожи, витамин A способствует укреплению костной ткани и зубов.

Микроэлементы

Кроме витаминов, сухофрукт содержит много микроэлементов. В большом количестве в продукте присутствует калий, который в первую очередь необходим для поддержания водного баланса в организме. Этот элемент также отвечает за работоспособность головного мозга и состояние мышечных тканей и сосудов. Свойства натрия похожи на функции калия, поэтому стоит сказать, что элементы помогают друг другу в укреплении организма. Натрий отвечает за водно-солевой обмен, улучшает состояние нервной системы и мышц, а также способствует выработке желудочного сока.

Кальций является одним из значимых элементов, который необходим для костей и зубов. Помимо этого, элемент участвует в процессе свертываемости крови. Магний очень важен для стабилизации психического и эмоционального состояния, так как этот элемент улучшает состояние нервной системы. А также этот микроэлемент помогает избавиться от частых головных болей и мигреней.

Чем полезна?

Полезные свойства сухофрукта обусловлены его составом. В процессе вяления дыня сохраняет свои полезные качества, поэтому по свойствам сухофрукт не уступает свежему продукту. Засушенные плоды приносят организму следующую пользу:

оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему в целом; регулярное потребления сухофрукта в пищу способствует укреплению сердечной мышцы и улучшает ее работу;
выводит вредные вещества и токсины из организма, что улучшает состояние печени и общее здоровье;
способствует выведению желчи из организма, что также снижает нагрузку на почки и желчный пузырь;
обладает мочегонным эффектом и помогает выводить песок и мелкие камни из почек;
улучшает работу нервной системы, помогает при нарушении сна, избавляя от бессонницы, а также защищает от стрессов и помогает справиться с тревогой;
укрепляет костную и мышечную ткань;
обладает умеренным слабительным эффектом, поэтому может употребляться в качестве профилактического средства от запоров;
рекомендуется употреблять во время климакса, чтобы уменьшить симптоматику;
повышает мужскую потенцию;
улучшает общее состояние организма во время беременности и способствует нормальному развитию плода;
улучшает работу иммунной системы;
укрепляет ногтевые пластины, способствует росту волос и улучшает состояние кожного покрова.

Вред

Сушеная дыня содержит большое количество калорий, поэтому не рекомендуется людям, страдающим избыточным весом. А также в составе продукта присутствует много сахара, поэтому сухофрукт необходимо исключить из рациона людям, страдающим сахарным диабетом. Сушеная дыня долго переваривается.

По этой причине при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта продукт стоит употреблять с большой осторожностью.

Как выбрать плоды для сушки?

Чтобы приготовить вкусные сухофрукты в домашних условиях, необходимо выбрать подходящую и качественную дыню. В первую очередь важно, чтобы плоды были спелыми и неиспорченными. Что касается сорта, то стоит отдавать предпочтение следующим видам дыни:

«Персидская»;
«Колхозница»;
«Ананасная»;
«Гуляби»;
«Торпеда».

«Колхозница»

«Ананасная»

«Торпеда»

Можно использовать и другие сорта. Требования к дыне для сушки – это плотная мякоть, насыщенный вкус и аромат. Что касается зрелости плода, то определить ее можно с помощью некоторых простых способов.

При покупке следует обращать внимание на запах плода. От кожуры спелой дыни должен исходить приятный ненавязчивый аромат. Отсутствие запаха будет указывать на то, что она еще не дозрела.
Кроме аромата, о спелости плода может сказать и звук. Необходимо несильно хлопнуть ладонью по поверхности дыни. Если звук будет приглушенным, то плод созрел, а вот звонкий хлопок будет свидетельствовать об обратном.
Кожица дыни должна быть упругой. Если слегка надавить на кожуру, вмятин оставаться не должно. Если кожица после надавливания теряет свою первоначальную форму, то плод перезрел.
На поверхности дыни не должно быть никаких повреждений и дефектов. Какой бы сорт ни приобретался, кожура плода должна иметь однородный оттенок без посторонних пятен другого цвета.

Как высушить самостоятельно?

Чтобы сухофрукты сохранили все полезные свойства дыни после сушки, важно ответственно подойти к данному процессу. Существует несколько способов вяления продукта, каждый из которых отличается методом сушки.

В электросушилке

Одним из самых удобных способов приготовления вяленых фруктов, овощей и ягод является использование такого аппарата, как электросушилка. При этом не нужен дорогостоящий агрегат со сложными программами сушки – подойдет самая простая модель. Дыню предварительно необходимо помыть, зачистить от кожуры и удалить семена. Тем временем нужно разогреть электросушилку, оставив ее включенной на пять минут. Очищенный плод разрезают на небольшие куски. Толщина одного кусочка не должна быть больше пяти миллиметров. Что касается длины, то нужно ориентироваться на размер электросушилки, чтобы кусочки легко в нее уместились.

Когда аппарат разогреется, на поддон выкладывается дыня таким образом, чтобы куски не задевали друг друга, а лежали на небольшом расстоянии. Процесс высушивания в общей сложности длится не более двенадцати часов. Температура в аппарате при этом должна быть на уровне +70 градусов.

В духовке

Далеко не у всех найдется такой агрегат, как электросушилка. А покупать такую технику для единичного или редкого использования нецелесообразно. Приготовить сушеную дыню можно в обычной духовке, причем по вкусовым свойствам и качеству она ничем не будет уступать продукту из сушилки. Процедура подготовки плода происходит аналогичным образом: дыня зачищается от кожуры и семян, разрезается на тонкие короткие кусочки. Духовку нужно подогреть до температуры +70 градусов. На противень необходимо положить пергаментную бумагу, а на нее уже помещается дыня.

Сушка продукта в духовом шкафу имеет некоторую особенность. Дело в том, что в процессе приготовления дыня будет терять много влаги, которая должна испаряться. Для этого дверцу духовки во время готовки нужно держать немного приоткрытой. По причине обильного выделения влаги в первые пять часов сушки необходимо регулярно менять пергаментную бумагу. В противном случае дыня получится вареной, а не сушеной.

Общее время приготовления составит не менее десяти часов. В данном случае все будет зависеть от сортовой принадлежности дыни.

На улице

Вяление дыни под прямыми солнечными лучами и на сквозняке многие считают самым лучшим и правильным способом. Применить такой метод на практике могут жители регионов с теплым климатом. Жаркое и сухое лето будет идеальным условием для вяления дыни на улице. Дыня для такого способа сушки подготавливается несколько иным способом. Плод тщательно промывается, разрезается пополам и очищается от семян.

Каждую половинку необходимо тонко порезать, не отделяя куски друг от друга, а оставляя их соединенными на одном конце. Пластины необходимо развести в разные стороны, чтобы они не касались друг друга. Действовать нужно очень аккуратно, чтобы ни один кусок не оторвался. Первые два дня продукт необходимо держать на решете в доме при комнатной температуре. В данный период дыню необходимо регулярно переворачивать.

После этого между тонкими подвяленными кусочками плода нужно поместить веревки. При этом веревка не должна быть слишком тонкой, иначе она может порезать дыню и рассоединить пластины. Плод вывешивается на улицу в самом солнечном месте. Процесс вяления может занять четырнадцать дней – все зависит от погодных условий.

Гликемический индекс (ГИ) – 65.

Калорийность – 341 ккал.

Сушёная дыня — сладкий деликатес с нежным ароматом, неизменный продукт восточного чаепития. Готовится из качественного сырья — летних сортов дыни с плотной мякотью в специальных сушильных камерах. После обработки сохраняет значительную часть полезных свойств свежих плодов. Большой популярностью пользуется не только в Туркменистане, Узбекистане, но и в России.

Полезные свойства

В составе сушёной дыни преобладают углеводы (80 г), имеется незначительная часть жирных кислот (0,1 г), пищевых волокон (1,1 г), белков (0,7 г). Высокие показатели витаминной основы: РР, бэта-каротин, группа В (6, 9, 1, 2, 5), А (РЭ), Е, особое место занимает витамин «С» — 20 мг. Среди минералов преобладает магний и калий. Присутствуют элементы кальция, натрия, хлора, фосфора, марганца, йода, кобальта, железа, серы.

Как влияет на организм

Сушёную дыню полезно употреблять при нарушениях в эндокринной, сердечнососудистой системе, для восстановления водно-солевого баланса, усиления метаболизма, улучшения состояния костей, суставов. При регулярности применения нормализуется деятельность нервной системы, уходят проблемы со сном, снижается нервное напряжение, повышается работоспособность.

Дыня, в вяленом виде, обладает потенциалом полезных свойств свежей ягоды, которые проявляются в усилении кровотока, укреплении капиллярной системы, улучшении гормонального фона, защите организма от негативных факторов. Оказывает мочегонное, антитоксическое, желчегонное, послабляющее, антибактериальное, тонизирующее действие.

Сушёная дыня полезна при пониженном гемоглобине, нестабильной памяти, мыслительной деятельности, в период климакса, беременности. Дыня омолаживает, даёт силы, является профилактикой нервных расстройств, атеросклероза, анемии, стенокардии. Нормализует давление, усиливает перистальтику, улучшает состояние мочеполовой системы, помогает выводить камни из почек, повышает потенцию.

Как правильно выбирать

Вкус сушёной дыни всегда приятно-сладкий, насыщенный, напоминает аромат и консистенцию сушёного банана. Качественно приготовленный продукт всегда липкий, мягкий, эластичный. Недопустимы признаки плохо очищенной дыни: частички кожицы, семена. Продаётся дольками и в виде косичек. Лучше покупать в вакуумной упаковке, где в составе нет ГМО, искусственных добавок, красителей.

Способы хранения

Сушёная дыня должна «дышать», поэтому длительное хранение предусматривает содержание в марле, бумажных или тканевых мешочках. Лучший вариант — нежаркое, проветриваемое помещение и подвешенное состояние. Наилучший способ: перекладывание слоёв сухофруктов сушёной мятой . Два года не теряет качества, при правильном содержании.

С чем сочетается в кулинарии

Дыня в косичке или кусочками — это не только сладость для чайного стола, но и компонент многих блюд, напитков. Например, этот продукт используют в запеканках, молочных кашах, в пирогах, добавляют в тесто для оладий, фруктового хлеба, едят как самостоятельный продукт. Сочетается с изюмом, курагой, инжиром, черносливом, миндалём, кешью. Добавляется в компоты, травяные чаи.

Полезное сочетание продуктов

Диетологи рекомендуют сушёную дыню как витаминно-минеральную добавку. Для похудения — как продукт, повышающий эмоциональную сферу, дающий энергию, способствующий очищению кишечника, усиливающий обмен веществ. При соблюдении калорийности питания применяется в ограниченном количестве в виде добавки в каши, мюсли , напитки. В программах для похудения дыня хорошо утоляет голод, служит полезным перекусом.

Противопоказания

Ограничения при ожирении, патологиях ЖКТ, сахарном диабете. Не рекомендуется детям до года, в период лактации. Могут возникать конфликтные реакции при комбинировании с кисломолочными продуктами.

Применение в медицине и косметологии

Сушёная дыня — популярное «лекарство» при нервных, психических расстройствах. Применяется в лечении гепатита, водянки, мочекаменной болезни, сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза. Рекомендуется при вялой перистальтике, снижении потенции, в период менопаузы, беременности, для очищения кишечника, вывода холестерина.

Народная медицина использует сушёную дыню для устранения симптомов истощения, малокровия, для нормализации давления, поддержания печени, усиления кроветворения. Актуальна в лечении почечнокаменной болезни употребляется регулярно по 100 г перед каждым приёмом пищи (3 раза). Распаренные кусочки с горячим молоком принимают при простуде и кашле. Настой назначают при пиелонефрите, холецистите. Тёплые компрессы помогают при подагре, ревматизме. По мнению косметологов, систематическое присутствие сушёной дыни в рационе, полезно для улучшения состояния волос и кожи, стабилизируется работа сальных желёз, усиливается реакция к ультрафиолету.

Калорийность и химический состав сушеной дыни. Полезные и вредные свойства продукта, противопоказания к употреблению. Как готовят, хранят и едят сухофрукты. Рецепты блюд с полезным лакомством и интересные факты о нем.

Содержание статьи:

Сушеная дыня — это популярный вид сухофруктов, приготовленный из плода одноименного растения (Cucumis melo) способом вяления. Однолетняя бахчевая культура относится к семейству Тыквенных. Ее родиной называют Азию. Там и культивируется больше всего сортов. Является светолюбивым и теплолюбивым растением, устойчивым к засухе, не любит повышенную влажность воздуха. На здоровом, правильно культивируемом побеге может формироваться от одного до 10 плодов, весом от 1,5 кг до 10 кг каждый. Чаще всего они имеют овальную, реже — круглую форму, зеленого, желтого, коричневого или белого цвета. Зреют от 2 до 6 месяцев. Используются в кулинарии и косметологии. Существует более сотни сортов, для сушения наиболее подходят такие, как Колхозница, Торпеда, Ананасная, Гуляби.

Состав и калорийность сушеной дыни

Калорийность сушеной дыни — 341 ккал на 100 г продукта, из них:

Белки — 0,7 г;
Жиры — 0,1 г;
Углеводы — 82,2 г;
Вода — 9 г.

Витаминный состав на 100 г продукта:

Витамин A — 67 мкг;
Бета-каротин — 0,4 мг;
Витамин B2 — 0,04 мг;
Витамин B5 — 0,2 мг;
Витамин B6 — 0,06 мг;
Витамин B9 — 6 мкг;
Витамин C — 20 мг;
Витамин E — 0,1 мг;
Витамин PP — 0,5 мг.

Рекордсменом по содержанию в продукте является витамин С. Это жизненно важный витамин, необходимый для роста и регенерации клеток, десен, кровеносных сосудов, зубной и костной тканей. Помогает усвоиться железу, ускоряет выздоровление. Играет важнейшую роль в защите от инфекций, запуская процессы в иммунной системе. Также он синтезирует гормоны, участвует в кроветворении, запускает метаболизм, способствует нормализации внешнесекреторной функции щитовидной и поджелудочной железы.

Является очень сильным антиоксидантом.

Из сахаров в составе сушеной дыни присутствуют моно- и дисахариды — 7,3 г.

Минеральные вещества на 100 г продукта:

Кобальт — 2 мкг;
Фтор — 20 мкг;
Марганец — 0,035 мг;
Медь — 47 мкг;
Йод — 2 мкг;
Цинк — 0,09 мг;
Железо — 1 мг;
Сера — 10 мг;
Фосфор — 12 мг;
Калий — 118 мг;
Натрий — 32 мг;
Магний — 13 мг;
Кальций — 16 мг.

Именно в микро- и макроэлементах сосредоточена вся польза сушеной дыни. Повышенное содержание калия помогает нормализовать водный баланс организма и улучшить работу сердца, подлечить нервы и укрепить мышцы. Половина всех солей в организме — это соли калия. Они отводят лишнюю воду, уменьшают отеки и восстанавливают силы после переутомлений и серьезных физнагрузок.

Благодаря натрию происходит прохождение нервных импульсов. Элемент является частью межклеточной жидкости и крови. Помогает в регулировании водного баланса, предотвращая обезвоживание. Его недостаток приводит к судорогам, невралгии, рвоте, ухудшению состояния органов желудочно-кишечного тракта, плохой усвояемости моносахаридов и аминокислот.

Наверняка всем известно, что кальций, который присутствует в дыне — это основа нормального состояния костей и зубов. Однако не все знают, что он практически не усваивается без витамина D. Поэтому продукты с кальцием имеет смысл употреблять с медицинскими препаратами, содержащими холикальциферол.

Магний является основой полноценного психического здоровья человека. Многие противострессовые препараты основаны именно на нем. Кроме того, данный компонент поддерживает полноценное функционирование соединительной ткани. Недостаток элемента приводит к варикозному расширению вен, близорукости, грыжам, искривлению позвоночника, плохой гибкости суставов, постоянным вывихам.

Фосфор полезен не только для костей и зубов, но и для зрения. Его недостаток приводит к усталости и слабости, потере аппетита, снижению концентрации внимания, частым простудам, ощущению тревоги и страха.

Полезные свойства сушеной дыни

Хорошо, когда продукт не просто удовлетворяет наши гастрономические потребности, но и положительно влияет на организм. Несмотря на то, что калорийность сушеной дыни достаточно велика, ей удалось сохранить практически все полезные компоненты, содержащиеся в свежем продукте.

Регулярное употребление в пищу данных сухофруктов поможет достичь следующего положительного эффекта:

Улучшение работы сердца . Подпитка сердечной мышцы особенно важна после 40 лет. Но и до этого возраста не стоит забывать о главном моторе организма. К сожалению, многие сердечно-сосудистые диагнозы в последние годы значительно помолодели. Быстрый ритм современной жизни приводит к изнашиванию сердечной мышцы, проблемам с артериальным давлением, сужению просвета сосудов из-за неправильного питания. Поэтому нужно хвататься за любую возможность поддержать сердце. Тем более, если это такой приятный способ — скушать вкусный продукт.
Очищение печени от токсинов . Даже те, кто следят за питанием, стараясь употреблять в пищу только полезные компоненты, не застрахованы от использования некачественной воды и плохой экологии. Токсины оседают в печени и оказывают губительное влияние на весь организм. Вещества, содержащиеся в сушеной дыне, помогут мягко вывести токсины и тем самым оздоровить весь организм.
Вывод камней из почек и мочевого пузыря . Этого положительного эффекта помогают добиться все продукты, обладающие мочегонным эффектом. Они выводят из почек и мочевого пузыря песок и мелкие камешки, при этом не провоцируя наступление колик или других болевых синдромов.
Нормализация работы желчного пузыря . Легкий желчегонный эффект поможет решить проблему застоя желчи, удаляя ее излишки из пузыря и его протоков. Это послужит прекрасной профилактикой желчнокаменной болезни. А у тех, кто уже имеет мелкие камешки, продукт постарается вывести их. В современной медицине холецистэктомия — операция по удалению желчного пузыря — является одной из самых распространенных процедур на органах желудочно-кишечного тракта, а сухофрукты помогут не стать частью этой неприятной статистики.
Борьба со стрессами и бессонницей . Микро- и макроэлементы, содержащиеся в продукте, помогут не реагировать остро на внешние раздражители, не принимать все близко к сердцу и спокойнее относиться к неприятным ситуациям. Нормализация работы нервной системы позволит решить проблемы с чувством тревоги, преодолеть бессонницу и тревожное состояние, избавиться от плаксивости и подавленности.
Восстановление сил после переутомления и болезней . Высокая энергетическая ценность будет как нельзя кстати после перенесенных болезней (особенно гриппа и ОРВИ), тяжелых физических нагрузок, нервных истощений.
Предупреждение авитаминоза . Компоненты продукта помогут удержать в тканях полезные вещества, тем самым не давая организму ощутить пагубное воздействие авитаминоза. Все дело в мочегонном эффекте: дыня действует очень мягко, выводя только лишнюю жидкость, но не давая солям выйти вместе с ней.
Укрепление костей . Суставы становятся более подвижными, осуществляется профилактика вывихов, растяжений, переломов.
Избавление от запора . Легкий слабительный эффект поможет дефекации, предупредит застой каловых масс, тем самым предупредив отравление организма. Также это послужит профилактикой геморроя и новообразований. При этом не нарушится микрофлора кишечника.
Уменьшение симптомов климакса . Изменения, происходящие с возрастом в организме женщин, бьют и по самочувствию, и по внешнему виду представительниц прекрасного пола. Оставаться прекрасными всегда поможет фолиевая кислота, содержащаяся в сушеной дыне, и нормализация гормонального фона, которая происходит при ее употреблении.
Увеличение мужской силы . Оказывается, этот продукт полезен не только для женщин, но и для мужчин. Он поможет оставаться сильным не только днем, но и ночью.
Поддержка беременных . Огромное количество супер-полезных продуктов запрещено есть беременным из-за риска аллергии. Сушеную дыню, напротив, даже рекомендуют употреблять тем, кто находится в положении. Ее оздоровительный эффект самым благоприятным образом влияет на состояние женщины и развитие плода.
Омоложение организма . Укрепление сосудов и капилляров, костей и мышечной ткани, систем и органов приводит к всеобщему омоложению организма. Наряду с этим происходит укрепление иммунитета, усиливается противостояние вирусным и бактериальным инфекциям, повышается жизненный тонус, улучшается настроение, появляется ощущение бодрости.
Улучшение состояния кожи, волос, ногтей . Полезные вещества, содержащиеся в лакомстве, помогут решить проблемы с кожей — сделать ее более чистой, избавиться от угревой сыпи, разгладить мелкие морщины. Также более густыми и блестящими станут волосы, более крепкими ногти.
Сохранение загара . Да, вот такой интересный эффект. Сушеная дыня относится к продуктам, которые помогают получить более интенсивный загар, а потом еще и подольше сохранить его. И это независимо от того, загорали вы под открытым солнцем или в солярии. Осуществляется это благодаря влиянию на пигмент, отвечающий за цвет кожи.

Противопоказания и вред сушеной дыни

Противопоказания в отношении сухофрукта касаются двух важных особенностей — сложности переваривания и высокого содержания сахара, поэтому можно утверждать, что между пользой и вредом сушеной дыни — тонкая грань.

Поскольку она является достаточно тяжелым продуктом, ее не рекомендуется употреблять людям с болезнями ЖКТ. В состоянии ремиссии можно попробовать в небольшом количестве и посмотреть на реакцию. Если неприятных ощущений нет — употребляйте данный вид сухофруктов. Если же после съеденного вы чувствуете дискомфорт — лучше не рисковать.

А вот кому категорически нельзя сушеную дыню, так это диабетикам. Высокое содержание сахара может привести к опасным последствиям. Даже если для вяления использовались не сладкие сорта, нельзя употреблять из-за содержания скрытого сахара.

Как едят сушеную дыню

Свежую дыню не рекомендуется употреблять с алкоголем, медом и молочными продуктами. В таком сочетании она действует как очень сильное слабительное. Долгая и продолжительная диарея приводит к обезвоживанию организма и дисбактериозу. Эту свою особенность дыня передала и сухофруктам. По этой причине их крайне редко добавляют в блюда, чтобы не было «сюрпризов» после гастрономических изысков.

Встречаются такие варианты сервировки:

Посыпьте дынную полоску мелко дробленными или перетертыми орехами, скатайте в рулетик, порежьте на кусочки. Получатся очень вкусные и оригинальные завитки.
Нарежьте дыню мелко, скатайте в шарики, обваляйте в маке. Такой вариант особенно понравится детям.
Кусочки сбрызните водой, подсушите на полотенце и обсыпьте кунжутом. Семена усиливают аромат дыни и делают ее пряной и маслянистой.

Хранится этот продукт достаточно долго — до года. Скорее всего, можно делать это и дольше, но в этом нет необходимости — через год созревает новый урожай и хозяйки запасаются свежими сухофруктами.

Если говорить о том, как хранить сушеную дыню, то тут вариантов несколько. Самый простой — сложить ее в стеклянную, жестяную или пластмассовую банку, накрыть крышкой и убрать в сухое, темное место. Крышка обязательно нужна, потому что дынькой любят полакомиться не только мальчишки и девчонки, а также их родители, но и множество жучков и паучков. Чтобы не делиться сухофруктами, а главное — не заразиться продуктами их жизнедеятельности, храните лакомство в герметично закрывающейся посуде.

Также подойдет плотно завязывающийся тканевый мешочек. Ткань лучше выбирать натуральную, так как синтетика может выделять вредные компоненты. Этот способ хорош в том случае, если вы готовите дыню сами. При самостоятельном вялении можно пропустить чуть недосушенные участки, ведь идеально ровно нарезать сложно — встречаются более тонкие и более толстые пластинки. Доступ воздуха, который обеспечит ткань, поможет не забродить и не покрыться плесенью такому продукту, а до конца высохнуть.

Как сушить дыню

Сухофрукты не относятся к разряду баснословно дорогих продуктов питания, но если употреблять в их пищу регулярно, а именно на этом настаивают доктора, то такая терапия может влететь в копеечку. Удешевить продукт, а также гарантированно получить лакомство без консервантов, поможет самостоятельное приготовление сушеной дыши.

Как приготовить сушеную дыню в электросушилке

Этот вид бытовой техники является универсальным приспособлением для приготовления любых фруктов и овощей.

Не нужны какие-то специальные опции или программы, подойдет любая, даже сама примитивная модель.

Выбирать стоит спелые плоды средних размеров. Чтобы сушеная дыня получилась вкусной, непременно отдавайте предпочтение сладким сортам. Промойте плод, обсушите полотенцем. Разрежьте пополам, удалите косточки, очистите от кожуры. Несладкую часть лучше срезать, так как она будет совершенно безвкусной.

Поставьте сушилку на разогрев, минимум на 5 минут. Для этого достаньте поддоны и накройте агрегат крышкой. А пока техника греется, создавая благоприятную среду для отсадки дыни, необходимо нарезать ее как можно тоньше — в полсантиметра максимум. Длина кусочков тоже не должна быть большой, чтобы продукт уместился в поддоне сушилки.

Когда она разогрелась, выложите дыню так, чтобы кусочки не касались друг друга. Очень важно, чтобы не только сверху и снизу она обдувалась теплым воздухом, но и сбоку тоже была хорошая аэрация. Температурный режим выставляется на уровне 70°С. Время сушки — 10-12 часов, в зависимости от сорта и сочности продукта, из которого вы решили приготовить сухофрукты.

Периодически меняйте поддоны местами, а также давайте технике передохнуть, каждые пару часов отключайте ее на 5-10 минут.

Как приготовить сушеную дыню в духовке

Если вы сторонник классических методов обработки продуктов, то воспользуйтесь способом, которым дыню вялили еще наши бабушки. Сушеная дыня в духовке ничем не уступает своим сестрам, приготовленным в электросушилке.

Подготовка к процессу такая же, как и для электросушилки — выбрать спелый плод, промыть, обсушить, очистить от кожуры и косточек, разрезать на кусочки. Затем дыню нужно уложить на противень, предварительно застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 70°С духовку.

Плод будет отдавать много жидкости, поэтому тут есть два важных момента. Первый — обязательно оставьте приоткрытой дверцу духовки (если есть режим вентилятора – включайте, не раздумывая), чтобы испарялась влага. Второй — первые 3-5 часов постоянно меняйте пергамент, так как дыня не должна находиться в воде, тогда она будет печься, а не вялиться. Пергамент можно тут же подсушивать на решетке и использовать заново.

На этот процесс у вас уйдет не менее 10 часов. Все будет зависеть от сочности дыни. Некоторые плоды могут «доходить» около суток. Конечно, ночью вам никто не предлагает дежурить у плиты. Можно выключить ее, а утром продолжить процесс. Но вот чего точно нельзя делать, так это оставлять духовку без присмотра. Не рискуйте жизнью родных и близких ради ускорения процесса.

Как сделать сушеную дыню на ветру и солнце

Впрочем, и первый, и второй вариант самые большие ценители этого продукта, казахи, считают чуть ли не кощунством. О том, как делают сушеную дыню в этой жаркой стране, знает даже ребенок. Некоторые режут ее мелким кусками, раскладывают на фанере и периодически переворачивают, пока она не высохнет, но большинство использует следующий метод.

Разрезанную попам дыню надрезают вдоль тонкими пластинами, но не доходя до конца пару сантиметров. Максимально растягивают ее, как веер, при этом стараясь, чтобы кусочки не оторвались, и на решетке привяливают день-два в помещении, постоянно переворачивая. Затем ее навешивают на натянутые между пластинками веревки и оставляют под открытым солнцем. Хорошо, если погода ветреная, тогда дыня сушится быстрее, а когда нет — на весь процесс уходит до двух недель.

Этот рецепт сушеной дыни интересен тем, что после сушки полоски заплетают в косу. Это и очень красиво, и так легче хранить лакомство. Кстати, такой вид упаковки стоит дороже, чем дыня кусочками, и свидетельствует о статусе фирмы, торгующей продуктом.

Первые упоминания о дыне встречаются еще в священном писании — в Библии.

Информация о выращивании ароматных плодов в России датирована XVI веком. При царе Алексее Михайловиче так ценили дыни и арбузы, что выращивали их в специальных теплицах на месте нынешнего московского района Измайлово. Позже их культивация в закрытом грунте практически не использовалась. А вот в сушеном виде дыню употребляли.

Дыню так любят в Азии, что в Туркменистане даже есть особенный день в ее честь, он так и называется — День туркменской дыни. Приходится на второе воскресенье августа — дату, когда поспевает сладкий и ароматный плод. Тогда же и начинают его сушить, чтобы заготовить на год только самые вкусные и сладкие сухофрукты. По всей стране устраиваются народные гуляния, выставки, ярмарки, соревнования — чья ароматная красавица крупнее и слаще. Особое внимание уделяется конференциям ученых, занимающихся выведением новых сортов, стойких к болезням и вредителям. В церквях даже проводятся молебны — священнослужители освящают новый урожай.

Как сушить дыню — смотрите на видео:

Чем полезна и есть ли вред для организма от сушеной дыни

Рейтинг автора

Автор статьи

Потомственный агроном. Любитель свежего воздуха и хорошей компании

Написано статей

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Сочный плод со сладким ароматом, ярким вкусом – вот что такое дыня, которую правильнее называть ягодой из семейства тыквенных. Даже один ломтик повысит настроение, улучшит самочувствие, даст заряд бодрости благодаря полезным свойствам. Однако с даром природы надо быть осторожнее. Если нравится дыня – польза и вред продукта вам должны быть известны.

Польза дыни для здоровья

Ароматная дыня – это не только лакомство, но кладезь лечебных веществ, нужных для здоровья человека, большой набор витаминов, микроэлементов:

Есть в продукте фолиевая кислота – очень полезная для женщин, и аскорбиновая.
Фосфор, кобальт, фтор, сера, натрий укрепляют организм, обновляют клетки, налаживают обмен веществ.
Железо, хлор, йод активируют мозговую деятельность, помогают работать щитовидной железе.
Кальций защищает кости от переломов, калий и магний – спасители сердечно-сосудистой системы, цинк – естественный иммуностимулятор.

Польза дыни для организма велика. Витамины группы В поддерживают нервную систему, улучшают память, восстанавливают поврежденные ткани. Витамин А регулирует репродуктивную функцию организма, благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат, улучшает зрение. Ягода усиливает лечебный эффект антибиотиков, одновременно уменьшая их токсичность. Надо отметить, что этот вкусный продукт может проявлять себя и как щадящее слабительное. Словом, есть бахчевой деликатес нужно, но имеются противопоказания к его употреблению.

Полезна ли дыня при беременности

Беременные женщины любят сочные плоды, их мякоть помогает вырабатывать «гормон радости». Полезна ли дыня при беременности? Да, ведь она некалорийна, повышает гемоглобин в крови, эффективно избавляет от отеков, налаживает перистальтику кишечника, регулирует стул, снимает проблему геморроя. Однако мякоть ее очень сладкая, сахар в ее составе – легкоусвояемый, вредный при превышении нормы. Дыня – ее польза и вред – строго учитывается в период грудного вскармливания, так как даже один сочный ломтик, съеденный мамой, может вызвать расстройство желудка у малыша.

Вредна ли дыня при панкреатите

Свойства дыни таковы, что запрет на нее накладывается в острой фазе заболевания, а в период ремиссии питаться ею можно, но не на голодный желудок и не после сытной еды. При заболеваниях поджелудочной железы эту ягоду не едят в неограниченном количестве. Большой процент содержания клетчатки, сахара могут спровоцировать метеоризм, обострить заболевание. Выбирать надо спелые, сладкие плоды, чтобы обезопасить себя от соляной кислоты, которая вырабатывается под воздействием дынного сока.

Вредна ли дыня при сахарном диабете

Сладкое искушение соблазняет даже больных диабетом и вполне допустимо при этой болезни – при условии, что человек будет есть немного, следить за уровнем глюкозы в крови, принимать назначенные медикаменты. Стоит прислушаться к советам:

Необходимо выбирать не очень спелый плод, в нем фруктозы меньше.
Лучше есть продукт отдельно, не раньше, чем через час после другой еды. Соединяясь с другой пищей, он вызывает сильное брожение в кишечнике.
Дыня при диабете в сезон потребляется так: больному стоит отказаться от других продуктов с большим количеством углеводов.

Сушёная дыня – польза и вред

Деликатесный, очень вкусный продукт – сушеные фрукты. Чем полезна сушеная дыня? Тем же, чем и свежая культура. Полезные свойства фрукта при тепловой обработке прекрасно сохраняются, поэтому он рекомендован людям с сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями, болезнями мочеполовой сферы, желтухой. Женщинам обязательно надо баловать себя этим замечательным сухофруктом: в нем много фолиевой кислоты, которая обладает лечебным воздействием:

отвечает за гормональную сферу;
борется с депрессией;
улучшает иммунитет;
омолаживает организм.

Вред сушеной дыни, или, правильнее будет сказать, ее побочные действия, проявляются в том, что она не сочетается с некоторыми продуктами, и это грозит расстройством пищеварения. Алкоголь, молоко и молочные продукты, а также мед не должны встречаться с ней в желудке. Отказаться от нее должны больные диабетом и страдающие ожирением: сушеная дыня имеет высокую калорийность, к тому же в ней много натурального сахара. Стоить подумать о том, что купленный в магазине или на рынке вяленый продукт мог быть обработан химикатами, его надо мыть перед употреблением.

Семена – польза и вред

Хороши дынные семечки, польза и вред которых очевидны. Масло из них нормализует работу кишечника и печени, обладает мочегонным и желчегонным эффектом, облегчает кашель, способствует снижению уровня сахара. Рекомендованы дынные семена мужчинам при проблемах с предстательной железой, при импотенции, простатите. К тому содержание в семечках цинка делает их мощным афродизиаком. Вредных свойств необычный продукт не имеет, но содержание жира в нем велико. Увлекаться поеданием семечек не стоит, чтобы не перегружать селезенку.

Современным людям важно обращать внимание на то, что они едят. Дыня обладает прекрасными качествами: ей свойственна мясистость, ароматность, необычайный сладкий вкус. При умеренном употреблении она полезна. Но далеко не все знают, чем полезна сушеная дыня. А она приносит не меньшую пользу организму человека, чем свежая, и такая же сладкая, ароматная и вкусная.

Польза и вред лакомства

Дыня — бахчевая культура из семейства тыквенных, представляющая собой ложную ягоду округлой формы с желтоватым, белесым, буроватым, зеленоватым оттенком и продольными полосами. Срок созревания до двух месяцев. Она способна расти практически везде.

Проблема, которая является немаловажной для любителей этого плода, — это его отсутствие в зимнюю пору. Но выход есть — сухофрукты. Их вкус значительно отличается от вкуса свежих ягод. Дыня в сушеном виде необычайно полезна. Она необычайно насыщена полезными веществами: витаминами А, С, D, РР, рибофлавином, пиридоксином, фолиевой кислотой, бета-каротином, железом, крахмалом, сахаром, минеральными солями, белками и клетчаткой.

Сухофрукт благоприятно воздействует на восстановление гормонального баланса, улучшает иммунитет организма, память, а также помогает избежать депрессии. Благодаря наличию особых ферментов в своём составе ягода помогает побороть бессонницу, набраться сил, уравновесить психологическое состояние при раздражительности, не позволяя при этом нервным клеткам разрушаться, сохраняя их жизнеспособность.

Что касается возможного вреда, то сама по себе ягода навредить не может, но в сочетании с мёдом, продуктами алкогольного и молочного происхождения возможны расстройства пищеварения. Диабетикам также рекомендуется воздержаться от употребления сушеной дыни из-за повышенного уровня сахара в её составе.

Злоупотребление этим плодом (как и любым другим продуктом) способно на длительное время отбить желание покушать его вновь. Не рекомендуется давать дыню в пищу детям до одного года, так как это достаточно тяжёлый продукт.

Для чего можно использовать сушеную дыню

Сушеная дыня — это уникальный деликатес с изысканным вкусом. Её используют как десерт, закуску, ингредиент салата, вкусную добавку к мороженому, выпечке, с её участием делают солёные сэндвичи и многие другие блюда «на любителя». Запасы сухофруктов из этого плода пригодятся в каждом доме, ведь сушеная дыня способна придать особый вкус привычным блюдам, а также является ингредиентом для приготовления новых экзотических кушаний. Её применяют при приготовлении чая, а также используют в косметических целях.

Какую дыню лучше взять для сушки

Сушить нужно только качественные отборные плоды. Для сушки лучше всего подходят сахарные сорта с довольно упругой мякотью. К ним относится «Колхозница», а также «Гуляби», «Дитма», «Персидская». Плод должен быть крепким и слегка недозревшим.

Как проверить готовность

Готовность сушеной ягоды определяется достаточно легко: она должна быть мягкой, слегка липковатой и достаточно эластичной. Правильно высушенные заготовки имеют светло-коричневый оттенок.

Как хранить сушеную дыню в домашних условиях

Оптимальными способами хранения сухофруктов являются стеклянные банки или тканевые мешочки. Также из них можно сплести косичку, поместить в пищевую плёнку и определить на хранение в холодильник. Поскольку при сушении используются не до конца созревшие дыни, то сушеный вариант может показаться любителям сладостей недостаточно сладким, поэтому готовую сушеную дыню перед употреблением можно присыпать сахарной пудрой.

Сушеная дыня — бесспорно, очень полезный, вкусный и удобный в использовании продукт, который практически не уступает свежей, а по некоторым параметрам даже превосходит её. А тот факт, что среди зимы можно ощутить немного лета, делает её особенно привлекательной.

При сушке сохраняются все достоинства дыни

Лакомство, которое исцеляет: польза сушеной дыни

Калорийность сушеной дыни

Вред сушеной дыни

Не следует употреблять сушеную дыню при наличии следующих заболеваний:

сахарный диабет;
ожирение;
болезни печени;
болезни ЖКТ.

Сушеная дыня при беременности и грудном вскармливании

А вот вопрос, можно ли дыню при грудном вскармливании, вызывает у врачей не столь однозначный ответ. Ложная ягода как в спелом, так и сушеном виде может спровоцировать развитие аллергических реакций у грудничка. Вдобавок попавшие в молоко элементы из дыни могут «аукнуться» появлением у малыша пищеварительных расстройств в виде газов или желудочных колик.

Использование сушеной дыни в кулинарии

Сушка дыни в домашних условиях

Если речь идет о промышленном производстве цукатов из дыни, то там используются специальные сушильные камеры.

Но при желании можно сделать лакомство своими руками в домашних условиях.

Высушить дыню можно:

на солнце;
в духовке;
в сушильной камере.

Алгоритм проведения суши дыни в домашних условиях:

Бахчевой фрукт моют, разрезают, очищают от семечек, кожуры и твердых шаров.
Измельчают на кусочки, полоски или дольки, толщиной до 2 сантиметров.
Выкладывают на противень с небольшим расстоянием между соседними кусочками.
Помещают в духовку с температурой 220 градусов на четверть часа.
Уменьшают температуру до 85 градусов, слегка приоткрывают дверцу духовки и сушат дыню в течение 6 часов с переворачиванием продукта каждые полчаса.
Вынимают дыню из духовки и оставляют в помещении для завершения высыхания.

Содержание статьи:

Состав и калорийность
Полезные свойства
Противопоказания и вред
Как едят
Как сушить
- В электросушилке
- В духовке
- На солнце
Интересные факты

Сушеная дыня — это популярный вид сухофруктов, приготовленный из плода одноименного растения (Cucumis melo) способом вяления. Однолетняя бахчевая культура относится к семейству Тыквенных. Ее родиной называют Азию. Там и культивируется больше всего сортов. Является светолюбивым и теплолюбивым растением, устойчивым к засухе, не любит повышенную влажность воздуха. На здоровом, правильно культивируемом побеге может формироваться от одного до 10 плодов, весом от 1,5 кг до 10 кг каждый. Чаще всего они имеют овальную, реже — круглую форму, зеленого, желтого, коричневого или белого цвета. Зреют от 2 до 6 месяцев. Используются в кулинарии и косметологии. Существует более сотни сортов, для сушения наиболее подходят такие, как Колхозница, Торпеда, Ананасная, Гуляби.

Состав и калорийность сушеной дыни

Калорийность сушеной дыни — 341 ккал на 100 г продукта, из них:

Белки — 0,7 г;
Жиры — 0,1 г;
Углеводы — 82,2 г;
Вода — 9 г.

Витаминный состав на 100 г продукта:

Витамин A — 67 мкг;
Бета-каротин — 0,4 мг;
Витамин B2 — 0,04 мг;
Витамин B5 — 0,2 мг;
Витамин B6 — 0,06 мг;
Витамин B9 — 6 мкг;
Витамин C — 20 мг;
Витамин E — 0,1 мг;
Витамин PP — 0,5 мг.

Из сахаров в составе сушеной дыни присутствуют моно- и дисахариды — 7,3 г.

Минеральные вещества на 100 г продукта:

Кобальт — 2 мкг;
Фтор — 20 мкг;
Марганец — 0,035 мг;
Медь — 47 мкг;
Йод — 2 мкг;
Цинк — 0,09 мг;
Железо — 1 мг;
Сера — 10 мг;
Фосфор — 12 мг;
Калий — 118 мг;
Натрий — 32 мг;
Магний — 13 мг;
Кальций — 16 мг.

Полезные свойства сушеной дыни

Регулярное употребление в пищу данных сухофруктов поможет достичь следующего положительного эффекта:

Улучшение работы сердца

Очищение печени от токсинов. Даже те, кто следят за питанием, стараясь употреблять в пищу только полезные компоненты, не застрахованы от использования некачественной воды и плохой экологии. Токсины оседают в печени и оказывают губительное влияние на весь организм. Вещества, содержащиеся в сушеной дыне, помогут мягко вывести токсины и тем самым оздоровить весь организм.

Вывод камней из почек и мочевого пузыря. Этого положительного эффекта помогают добиться все продукты, обладающие мочегонным эффектом. Они выводят из почек и мочевого пузыря песок и мелкие камешки, при этом не провоцируя наступление колик или других болевых синдромов.

Нормализация работы желчного пузыря. Легкий желчегонный эффект поможет решить проблему застоя желчи, удаляя ее излишки из пузыря и его протоков. Это послужит прекрасной профилактикой желчнокаменной болезни. А у тех, кто уже имеет мелкие камешки, продукт постарается вывести их. В современной медицине холецистэктомия — операция по удалению желчного пузыря — является одной из самых распространенных процедур на органах желудочно-кишечного тракта, а сухофрукты помогут не стать частью этой неприятной статистики.

Борьба со стрессами и бессонницей. Микро- и макроэлементы, содержащиеся в продукте, помогут не реагировать остро на внешние раздражители, не принимать все близко к сердцу и спокойнее относиться к неприятным ситуациям. Нормализация работы нервной системы позволит решить проблемы с чувством тревоги, преодолеть бессонницу и тревожное состояние, избавиться от плаксивости и подавленности.

Восстановление сил после переутомления и болезней. Высокая энергетическая ценность будет как нельзя кстати после перенесенных болезней (особенно гриппа и ОРВИ), тяжелых физических нагрузок, нервных истощений.

Предупреждение авитаминоза. Компоненты продукта помогут удержать в тканях полезные вещества, тем самым не давая организму ощутить пагубное воздействие авитаминоза. Все дело в мочегонном эффекте: дыня действует очень мягко, выводя только лишнюю жидкость, но не давая солям выйти вместе с ней.

Укрепление костей. Суставы становятся более подвижными, осуществляется профилактика вывихов, растяжений, переломов.

Избавление от запора. Легкий слабительный эффект поможет дефекации, предупредит застой каловых масс, тем самым предупредив отравление организма. Также это послужит профилактикой геморроя и новообразований. При этом не нарушится микрофлора кишечника.

Уменьшение симптомов климакса. Изменения, происходящие с возрастом в организме женщин, бьют и по самочувствию, и по внешнему виду представительниц прекрасного пола. Оставаться прекрасными всегда поможет фолиевая кислота, содержащаяся в сушеной дыне, и нормализация гормонального фона, которая происходит при ее употреблении.

Увеличение мужской силы. Оказывается, этот продукт полезен не только для женщин, но и для мужчин. Он поможет оставаться сильным не только днем, но и ночью.

Поддержка беременных. Огромное количество супер-полезных продуктов запрещено есть беременным из-за риска аллергии. Сушеную дыню, напротив, даже рекомендуют употреблять тем, кто находится в положении. Ее оздоровительный эффект самым благоприятным образом влияет на состояние женщины и развитие плода.

Омоложение организма. Укрепление сосудов и капилляров, костей и мышечной ткани, систем и органов приводит к всеобщему омоложению организма. Наряду с этим происходит укрепление иммунитета, усиливается противостояние вирусным и бактериальным инфекциям, повышается жизненный тонус, улучшается настроение, появляется ощущение бодрости.

Улучшение состояния кожи, волос, ногтей. Полезные вещества, содержащиеся в лакомстве, помогут решить проблемы с кожей — сделать ее более чистой, избавиться от угревой сыпи, разгладить мелкие морщины. Также более густыми и блестящими станут волосы, более крепкими ногти.

Сохранение загара. Да, вот такой интересный эффект. Сушеная дыня относится к продуктам, которые помогают получить более интенсивный загар, а потом еще и подольше сохранить его. И это независимо от того, загорали вы под открытым солнцем или в солярии. Осуществляется это благодаря влиянию на пигмент, отвечающий за цвет кожи.

Противопоказания и вред сушеной дыни

Как едят сушеную дыню

Встречаются такие варианты сервировки:

Посыпьте дынную полоску мелко дробленными или перетертыми орехами, скатайте в рулетик, порежьте на кусочки. Получатся очень вкусные и оригинальные завитки.

Нарежьте дыню мелко, скатайте в шарики, обваляйте в маке. Такой вариант особенно понравится детям.

Кусочки сбрызните водой, подсушите на полотенце и обсыпьте кунжутом. Семена усиливают аромат дыни и делают ее пряной и маслянистой.

Как сушить дыню

Как приготовить сушеную дыню в электросушилке

Этот вид бытовой техники является универсальным приспособлением для приготовления любых фруктов и овощей. Не нужны какие-то специальные опции или программы, подойдет любая, даже сама примитивная модель.

Консервируете помидоры на зиму?

ДаНет

Как приготовить сушеную дыню в духовке

Как сделать сушеную дыню на ветру и солнце

Интересные факты о дыне

Первые упоминания о дыне встречаются еще в священном писании — в Библии.

Как сушить дыню — смотрите на видео:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

польза и вред для организма, свойства и калорийность, как высушить в форме косички

Состав и калорийность

Стоит отметить, что все показатели указаны на 100 грамм сушеной дыни.

Витамины

Микроэлементы

Чем полезна?

оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему в целом; регулярное потребления сухофрукта в пищу способствует укреплению сердечной мышцы и улучшает ее работу;
выводит вредные вещества и токсины из организма, что улучшает состояние печени и общее здоровье;
способствует выведению желчи из организма, что также снижает нагрузку на почки и желчный пузырь;
обладает мочегонным эффектом и помогает выводить песок и мелкие камни из почек;
улучшает работу нервной системы, помогает при нарушении сна, избавляя от бессонницы, а также защищает от стрессов и помогает справиться с тревогой;
укрепляет костную и мышечную ткань;
обладает умеренным слабительным эффектом, поэтому может употребляться в качестве профилактического средства от запоров;
рекомендуется употреблять во время климакса, чтобы уменьшить симптоматику;
повышает мужскую потенцию;
улучшает общее состояние организма во время беременности и способствует нормальному развитию плода;
улучшает работу иммунной системы;
укрепляет ногтевые пластины, способствует росту волос и улучшает состояние кожного покрова.

Вред

По этой причине при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта продукт стоит употреблять с большой осторожностью.

Как выбрать плоды для сушки?

«Персидская»;
«Колхозница»;
«Ананасная»;
«Гуляби»;
«Торпеда».

При покупке следует обращать внимание на запах плода. От кожуры спелой дыни должен исходить приятный ненавязчивый аромат. Отсутствие запаха будет указывать на то, что она еще не дозрела.
Кроме аромата, о спелости плода может сказать и звук. Необходимо несильно хлопнуть ладонью по поверхности дыни. Если звук будет приглушенным, то плод созрел, а вот звонкий хлопок будет свидетельствовать об обратном.
Кожица дыни должна быть упругой. Если слегка надавить на кожуру, вмятин оставаться не должно. Если кожица после надавливания теряет свою первоначальную форму, то плод перезрел.
На поверхности дыни не должно быть никаких повреждений и дефектов. Какой бы сорт ни приобретался, кожура плода должна иметь однородный оттенок без посторонних пятен другого цвета.

Как высушить самостоятельно?

В электросушилке

Чтобы дыня сушилась равномерно, рекомендуется каждые два часа переставлять поддоны. Электросушилке также нужно давать перерыв минимум на пять минут каждые два часа, полностью отключая ее.

В духовке

Общее время приготовления составит не менее десяти часов. В данном случае все будет зависеть от сортовой принадлежности дыни.

На улице

При сильном ветре процесс сушки проходит быстрее. После того как плод засушился, из тонких пластин сплетают косичку.

Правила хранения

Вяленая дыня отличается большим сроком годности, следует лишь создать правильные условия для ее хранения. Что касается тары, то оптимальным вариантом будет стеклянная банка. В качестве альтернативы можно использовать тканевые мешки или пищевую пленку, а держать продукт лучше всего в холодильнике. Предварительно можно измельчить кусочки дыни для удобства дальнейшего употребления.

Перед тем как отправлять продукт на хранение, необходимо обязательно попробовать его на вкус. Если вялилась недозревшая дыня, полученный продукт будет недостаточно вкусным и сладким. Чтобы исправить это, достаточно обсыпать полоски дыни сахарной пудрой.

О том, как сушить дыню в сушилке, смотрите в следующем видео.

польза и вред, химический состав и калорийность, как вялить

Добавить в избранное

Ароматной и сочной дыней любят лакомиться каждое лето и взрослые, и дети. Эта бахчевая культура не только вкусная, но и очень полезная. Чтобы иметь возможность кушать сладкое лакомство зимой и таким образом пополнять организм витаминами и минералами, дынную мякоть можно завяливать в домашних условиях.

ПоказатьСкрыть

Химический состав и калорийность

После того как дыню подвергли сушке, в ней сохраняются практически все ценные вещества, прежде всего витамины А, В2, В6, В9, С, D, РР. Мякоть богата бета-каротином, железом, крахмалом, сахарами, минеральными солями, белком и клетчаткой. Калорийность дыни, которая была высушена, существенно возрастает. Если в 100 г свежей мякоти содержится 33,7 ккал, то энергетическая ценность 100 г вяленого продукта возрастает в 10 раз и составляет 341 ккал. В таком же количестве содержится 0,7 г белков, 0,1 г жиров и 82,2 г углеводов.

Знаете ли вы? Самый дорогой сорт дыни в мире называется Yubari King. Его выращивают в Японии. Одну такую тыквину в 2016 году продали на аукционе за 27 тыс. долларов.

Полезные и вредные свойства сушёной дыни для организма

Дыня может приносить такую пользу:
восполнять организм необходимыми витаминами и минералами;
предотвращать развитие запоров;
способствовать похудению;
нормализовать работу сердечно-сосудистой и кровеносной систем;
налаживать работу нервной системы;
оказывать мочегонный эффект;
омолаживать кожные покровы;
улучшать потенцию;
выводить камни из почек и мочевого пузыря;
избавлять от стресса и нервного напряжения;
укреплять кости.

Её рекомендуют употреблять детям старше года, беременным, пожилым людям для предотвращения развития авитаминоза, анемии и других проблем со здоровьем. Также десерт рекомендуют кушать женщинам при менопаузе для нормализации гормонального фона и улучшения настроения. Для некоторых людей поедание сушёной дыни может нести вред. Её противопоказано употреблять страдающим сахарным диабетом, детям, не достигшим возраста 1 год, кормящим матерям.

Как правильно выбрать сорта дыни для вяления

Для того чтобы правильно засушить мякоть, следует подобрать удачный сорт бахчевой культуры. Лучше всего для сушки подходят сорта Колхозница, Ананасная, Торпеда, а также плоды среднеазиатской селекции, например, Гуляби, Уч-Кзыл, Койбаши, Уарваки, Ак-Каун, Персидская, Ич-Кзыл, Чогаре, Дитма. Тыквины обязательно должны быть сахаристыми и сочными. Следует выбирать плоды без повреждений, гнили, пятен, полностью созревшие.

Знаете ли вы? Самую большую дыню вырастили в 2009 году в Австрии. Её вес составил 447,5 кг.

Подготовка дынь к вялению

Прежде чем приступить к вялению, необходимо на 1-2 дня поместить тыквины на стеллаж в помещении с хорошей циркуляцией воздуха, на открытый балкон или на подоконник с открытой форточкой. Затем их нужно вымыть и хорошо просушить. Каждую тыквину следует разделить на половины и избавить от семян. Удаление семян легко производить ложкой. Оставшуюся мякоть нужно порезать полосками толщиной 3 см и срезать с них кожуру. В итоге должны остаться небольшие ломтики.

Как правильно вялить дыню в домашних условиях

Вялить дынную мякоть дома можно несколькими способами: в духовом шкафу, в электросушилке и в естественных условиях при воздействии свежего воздуха.

Важно! Сушку в духовке обязательно надо осуществлять с дверцей в приоткрытом состоянии.

В духовке

В духовом шкафу сушить мякоть просто. Вначале надо застелить противни пергаментом, затем выложить на них ломтики. Духовку следует разогреть до температуры +70°С. В разогретый шкаф поставить противни. В первые 3–5 часов сушки необходимо сменить пергамент на сухой. После 7 часов сушки нужно снизить температуру до +60°С. Длительность процедуры будет зависеть от сочности плода. Она составит примерно 10–12 часов.

В электросушилке

Технология сушки в электросушилке выглядит следующим образом:

Разогреть прибор до +70°С.
Разложить дынные дольки на поддоны в один слой так, чтобы они не контактировали друг с другом.
Оставить на 10–12 часов.
Периодически поддоны следует менять местами для равномерного просушивания.

Видео: сушка дыни в электросушилке

На свежем воздухе

В естественных условиях дыню можно сушить двумя способами: порезанную кусочками — на противне под навесом, или нарезанную тонкими пластинами — в подвешенном состоянии. В первом случае кусочки следует разложить в один слой и укрыть марлей, чтобы предотвратить контакт с насекомыми. Лучше всего, чтобы дно было сетчатое — тогда кусочки будут равномерно обдуваться воздухом и подсыхать. Мякоть нужно периодически помешивать. Проверять её готовность можно спустя 2-3 недели. При использовании второго метода мякоть разрезают вдоль на тонкие пластины и раскрывают в виде веера. Её укладывают на решётку и оставляют в хорошо проветриваемом помещении на 1-2 дня, периодически переворачивая, после чего нанизывают на верёвку и подвешивают под навесом. В таком состоянии вяление будет проходить около 2 недель.

Как проверить готовность дыни

Готовый продукт имеет следующие характеристики: он мягкий, липкий, хорошо гнётся, но не ломается.

Важно! Сушёная мякоть уменьшается в размерах примерно в 10 раз по сравнению с первоначальным объёмом.

Правила и нормы употребления

Дынный вяленый десерт может приносить пользу, только лишь если употреблять его в меру. В день диетологи советуют съедать не более 100 г. Лакомство не сочетается с алкогольными напитками, мёдом, молочными и кисломолочными продуктами — при их совместном употреблении усиливается слабительное действие дыни. Также не стоит кушать десертное блюдо на голодный желудок, до и непосредственно после приёма основной пищи.

Правила хранения в домашних условиях

Сохранять вяленый продукт можно до 12 месяцев. Хранение следует осуществлять в герметичных ёмкостях, изготовленных из стекла, жести, пластмассы, или в мешках из ткани. Оптимальные условия — прохладное место, куда не проникают солнечные лучи, и где отсутствует высокая влажность.

Итак, вяленая дынная мякоть — это вкусный и полезный десерт, который можно употреблять на протяжении всего года и тем самым пополнять организм витаминно-минеральным комплексом, а также предотвращать развитие некоторых проблем со здоровьем. Десерт легко приготавливать в домашних условиях. В дальнейшем его можно добавлять в качестве одного из ингредиентов в различных рецептах сладостей.

Чудо-дыня: улучшает потенцию, кожу, настроение и вкус

«Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности исполнимыми, мужчин желанными, а женщин прекрасными», — так об этой чудной ложно-ягоде, появляющейся на столах белорусов традиционно осенью, говорят на Востоке. Там в пользе дыни не сомневаются, мы же только учимся находить в ней все те свойства, которые делают ее еще более любимой.

Польза для здоровья

О пользе дыни говорить можно много. Она содержит витамины Р и С, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоту, жиры, минеральные соли железа, калия, натрия и клетчатку. Также в дыне есть кремний, не только обогащающий наш организм и позволяющий ему быть здоровым, но и улучшающий внешний вид кожи и волос. По содержанию железа дыня занимает одно из первых мест в списке овощей и плодов наряду с луком и редисом.

В унылый осенний день дыня не только поможет вашему организму витаминизироваться в преддверии зимы, но и улучшит настроение. Да-да, в мякоти дыни содержатся вещества, которые помогают вырабатывать «гормон счастья» серотонин.

Семечки дыни, согласно народным поверьям, улучшают мужскую потенцию. Мужчинам их можно жевать от 2 до 4 г в день либо употреблять в виде порошка от высушенных и перемолотых семечек. Увеличивать дозу, даже при большом желании блеснуть мужской силой, не советуем: можно нажить проблемы с селезенкой и другими внутренними органами.

Народная медицина также утверждает, что дыня помогает при истощении организма, угревой сыпи. Также благодаря ей можно избавиться от кишечных паразитов. В рецептах народных знахарей встречаются советы использовать кожуру дыни как болеутоляющее средство при ушибах и даже ангинах: для этого ее привязывают внутренней поверхностью к больному месту в качестве компресса.

Дынная красота

Полезные свойства дыни незаменимы в косметологии, поэтому этот десертный плод активно используют при приготовлении масок и кремов. Некоторые процедуры для красоты можно проводить дома самостоятельно. Так, маска из мякоти сырой дыни принесет пользу сухой коже, а из вареной — поможет избавиться от веснушек, угрей и пигментных пятен.

Украшение стола

Дыню можно подавать на стол отдельно в качестве десерта. А можно приготовить из нее блюда и напитки, которые порадуют родных и гостей: варенье или повидло, мармелад или начинку для пирога, цукаты или компот. Варенье из дыни во многих странах считается таким же ценным и полезным, как мед.

Варенье из дыни: 1 кг мякоти дыни (лучше недозревшей) нарезать ломтиками, засыпать 1,5 кг сахара и поставить на 2 часа в холодильник или любое другое холодное место. Сварив сироп из 1 стакана сахара и 2 стаканов воды, залить им дыню и оставить ее в холодильнике еще на день. Назавтра сироп слить, прокипятить его и заново залить дыню. Еще спустя сутки варенье доваривается традиционным способом, разливается по банкам и укупоривается.

Настоящим изысканным деликатесом считаются сушеные дыни, которые употребляют на Востоке во время традиционных чаепитий. Считается, что в сушеной дыне сохраняются практически все полезные вещества, которыми обладает свежий продукт.

Сушеная дыня: мякоть дыни нарезать дольками и положить на противень либо решетку духовки, застеленную пергаментом и смазанную небольшим количеством масла. Посыпать дынные дольки большим количеством сахара и отправить их в духовку. Первые 15 минут дыни сушатся при температуре 120ºС, остальное время — при температуре 80ºС. Сушиться дыня может в течение нескольких часов. В процессе приготовления ее стоит переворачивать каждые 20-30 минут.

Не спешите выбрасывать кожуру дыни. Из нее можно приготовить натуральные цукаты. Хорошо сочетается с мясом маринованная дыня, которую также несложно приготовить…

Маринованная дыня: мякоть дыни нарезать кубиками, сложить в стеклянные банки, залить холодным маринадом. Для приготовления маринада смешать 1 стакан уксуса, 1 стакан воды, 3/4 стакана сахара, 2 ст.л. меда, 2-3 шт. гвоздики, кусочек корицы, душистый перец по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Банки пастеризовать на водяной бане в течение часа, после чего остудить, укупорить и отправить на хранение в холодное место.

Дыня диетическая

Дыня является низкокалорийным продуктом, содержащим в среднем 30-38 ккал/100 г, в зависимости от сорта. Любительницы диет также используют дыни в качестве основного продукта разгрузочных дней. В такие дни рекомендуется есть 1-1,5 килограмма мякоти дыни за день. Увеличение этого количества может нивелировать пользу от диеты и стать причиной недомоганий.

Осторожно, дыня!

Необходимо помнить о том, что в дыне много сахара, поэтому с осторожностью ее следует употреблять больным сахарным диабетом или имеющим проблемы с печенью. Не стоит увлекаться дынями также кормящим мамам.

Старайтесь не хранить долго уже разрезанную дыню. Даже абсолютно здоровым из нас она может принести вред, если в ее не прикрытой кожурой сладкой мякоти успеют поселиться бактерии.

Едим дыню по правилам

Отправляясь за большой и сочной дыней, не спешите съесть ее как можно быстрее, как бы аппетитно она ни выглядела. Даже разовое употребление большого количества дыни может привести к проблемам с кишечником — временным, но очень неприятным, не говоря уже о людях с болезнями желудочно-кишечного тракта, которым дыни не противопоказаны, но в больших количествах могут навредить.

Также не стоит запивать дыню холодной водой, кефиром или спиртными напитками, так как в этом случае вы рискуете заработать несварение желудка. Лучше всего есть дыню в отдельный прием пищи через 2-3 часа после основной еды.

Выбираем спелую дыню

Методов определения спелости дынь существует много, но самый верный, считают на родине дыни в Индии и Африке, — это ее аромат. Спелая вкусная дыня должна источать приятный сладкий аромат, быть достаточно увесистой для своего размера и издавать глуховатый звук при постукивании.

Приятного аппетита!

Ирина Киеня

полезных свойств семян арбуза, полезны ли семена арбуза? Все, что вам нужно знать

Одна чашка жареных семян арбуза содержит примерно 600 калорий

Основные моменты

Семена арбуза являются одними из самых богатых питательными веществами сортов семян
Семена арбуза улучшают контроль сахара в крови
Одна чашка этих семян содержит 140% вашей суточной потребности в магнии.

Помните, как в детстве вы проглатывали семечко арбуза, и люди пугали вас мыслью о том, что внутри вас растет арбузное дерево? Когда вы выросли, вы поняли, что это был розыгрыш, но семена арбуза продолжали носить дурную славу.Но даже если оставить в стороне детские воспоминания, давайте признаем, что все мы ненавидим, когда вдруг появляется семя арбуза и мешает истинному вкусу плода. Что ж, правда об этих семенах может застать вас врасплох. Выплевывание, удаление или выбрасывание семян арбуза — это способ снизить питательную ценность этого фрукта. Да, черные семена ярких фруктов — это сочетание вкусного и полезного, и они могут стать для вас идеальной закуской. Все, что вам нужно сделать, это высушить семена арбуза и поджарить их, и закуска готова.Положите некоторые из них в коробку с орехами, чтобы получить дополнительный импульс питания.

Также прочтите: Эти 10 семян имеют огромную пищевую ценность

Семена арбуза — одни из самых богатых питательными веществами разновидностей семян. Они являются богатым источником белков, витаминов, жирных кислот омега-3 и омега-6, магния, цинка, меди, калия и др. Эти семена очень калорийны, поэтому вам нужно внимательно следить за своими порциями. Одна чашка жареных семян арбуза содержит около 600 калорий.

Давайте посмотрим на многие преимущества семян арбуза для здоровья.

1. Польза для кожи

Перекус жареными семечками арбуза может быть очень полезным для вашей кожи. Он предотвращает появление прыщей, увлажняет кожу, предотвращает тусклость, а также предотвращает ранние признаки старения. Регулярное употребление этих семян сохраняет эластичность, и это одна из причин, по которой семена арбуза следует употреблять регулярно. Нанесите масло этих семян на лицо, чтобы заблокировать поры и тем самым предотвратить появление прыщей.

Семена арбуза предотвращают появление прыщей, увлажняют кожу и предотвращают тусклость.
Фото: iStock
Также прочтите: 6 продуктов питания для сияющей кожи

2. Польза для волос

Белок, железо, магний и медь — некоторые важнейших питательных веществ для ваших волос. Регулярное нанесение их на волосы может иметь много преимуществ для ваших волос, особенно когда вы имеете дело с истончением и выпадением волос. Белок ускоряет рост волос, а магний предотвращает секущиеся кончики и ломкость.Медь увеличивает выработку меланина, делая волосы шелковистыми и яркими.

Медь в семенах арбуза увеличивает выработку меланина, который делает ваши волосы шелковистыми и яркими. в организме. Это очень важно для здоровья больных диабетом. Основная задача пациентов с диабетом — контролировать уровень сахара в крови, а семена арбуза — вкусный и здоровый способ справиться с этим.

Также прочтите: Эти 7 суперпродуктов могут вылечить диабет

4. Повышает уровень энергии

Семена арбуза высококалорийны, согласен. Но откуда у вас большинство этих калорий? Оказывается, большая часть калорий, поступающих из семян арбуза, поступает из полезных жирных кислот. Одна чашка семян арбуза ускоряет метаболизм и насыщает организм необходимыми питательными веществами. Тем не менее, они по-прежнему высококалорийны, и употребление слишком большого количества их может вызвать увеличение веса, поэтому внимательно относитесь к своим порциям.

5. Предотвращает остеопороз

Остеопороз — это состояние слабых костей и низкой плотности костей, которое увеличивает риск переломов. Регулярное употребление сушеных семян арбуза может предотвратить раннее разрушение ваших костей. Эти семена — невероятный источник магния, который составляет более 140% суточной потребности всего в одной чашке. Они также богаты медью, марганцем и калием. Все эти питательные вещества способствуют здоровью костей, укрепляют кости и улучшают их минеральную плотность.

Регулярное употребление сушеных семян арбуза может предотвратить преждевременное ухудшение состояния костей. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа на загрузку…

9 лучших преимуществ семян арбуза для кожи, волос и здоровья

Я люблю арбуз. Окунув клыки в сочную плоть, я испытываю то, что большинство людей назвали бы блаженством . Но подождите — это с семенами или без них? Не помню. Потому что я никогда не знал о пользе семян арбуза, не так ли?

Думаю, и ты тоже. Но не волнуйтесь. Обо всем этом мы рассказали в этом посте. Просто продолжай читать.

В этой статье

Что такое семена арбуза?

Как следует из названия ( tarbooj ke beej на хинди), это семена, содержащиеся в плодах арбуза.Они низкокалорийны и богаты питательными веществами, и нет, они не ядовиты, хотя для некоторых они могут быть трудно перевариваемыми.

И они действительно предлагают большие преимущества. Некоторые из них включают укрепление здоровья сердца и иммунитета, а также контроль над уровнем сахара в крови. Семена богаты многочисленными питательными микроэлементами, такими как калий, медь, селен и цинк — питательными веществами, которые вы не можете получить из своего рациона в достаточных количествах.

Семена арбуза можно употреблять в натуральном виде или в порошкообразном виде.Что делает семена еще более особенными, так это их содержание белка и витамина B. Семена могут стать забавной и недорогой закуской, которую можно перекусить в перерывах между приемами пищи.

И не только семена, но даже масло семян изобилует полезными свойствами. Масло из семян получают после холодного отжима высушенных на солнце семян. Масло пользуется большой популярностью в Западной Африке и чудесным образом действует на кожу и волосы. Оно обладает прекрасными увлажняющими свойствами и нежной текстурой, поэтому довольно часто используется в детских маслах.Масло богато минералами, витаминами и другими незаменимыми жирными кислотами. Один из его важных ингредиентов — линолевая кислота, которая очень полезна для кожи и даже предотвращает сердечные заболевания и инсульт.

Некоторые люди предпочитают арбуз без косточек — плод, который не имеет зрелых семян. А поскольку есть фрукты без косточек (особенно арбузы) проще и удобнее, они также имеют более высокую коммерческую ценность. Но с точки зрения здоровья семена арбуза могут быть более питательными.

Вернуться к оглавлению

Можно ли есть семена арбуза?

Это все, правда? И да, конечно, можете.

На самом деле, вы должны.

Вы можете просто жевать семена, когда едите фрукты. Это самый простой способ сделать это. Или вы можете съесть проросшие семена арбуза. Гораздо полезнее есть проросшие семена. Это потому, что вы получаете полную дозу белка и других питательных веществ. Вы можете есть семена после того, как они прорастут, после того как удалите жесткую черную скорлупу.Этот процесс может занять несколько дней, но оно того стоит. Все, что вам нужно сделать, это замочить семена в воде на ночь (некоторые сторонники семян арбуза рекомендуют не замачивать, так как это может способствовать развитию грибка. Однако вы узнаете лучше, только если попробуете). Подождите несколько дней, пока семена не прорастут. После этого можно сушить их на солнце или в духовке — и есть как полезную закуску.

Семечки можно также обжарить. Просто разложите семена на противне и поставьте в духовку примерно на 15 минут (325 ^o F).Семена становятся коричневыми и хрустящими. Обратной стороной является то, что вы можете потерять часть питательной ценности, но это вкусная закуска. Вы также можете улучшить свой перекус, добавив немного оливкового масла и щепотку соли.

Еще один способ получить питательные вещества из семян арбуза — через их масло. Вы можете купить масло семян арбуза на рынке и использовать его в кулинарии. Вы также можете поливать маслом салаты и даже использовать его местно.

Суть в том, что семена отличные, и их нужно включать в свой рацион.Но подожди, ты все еще не убежден, не так ли?

Вернуться к оглавлению

Но почему вы должны их есть?

Здесь мы углубимся.

Если вы не уверены, что употребление семян в пищу может вызвать рост большого плода внутри вашего живота, вы можете их съесть. Что ж, вы можете получить их и в противном случае.

Перво-наперво — есть семена прямо из плодов — это хорошо, но проросшие — лучше. Примерно 1/8 стакана семян содержит около 10 граммов белка.Проращивание семян также удаляет соединения из семян, которые затрудняют их усвоение организмом. Семена богаты белком, магнием, витамином B, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Все это снижает уровень холестерина, уменьшает воспаление и предотвращает сердечные заболевания и инсульт (1).

Белок в семенах арбуза содержит несколько аминокислот, одна из которых — аргинин. Наш организм действительно производит некоторое количество аргинина, но дополнительный аргинин имеет больше преимуществ.Он может регулировать кровяное давление и даже помочь в лечении ишемической болезни сердца. Другие аминокислоты в белке семян арбуза включают глутаминовую кислоту, триптофан и лизин.

Семена также богаты витамином B, который, по данным Американского онкологического общества, помогает преобразовывать пищу в энергию и поддерживает другие важные функции организма. Семена арбуза богаты ниацином, мощным витамином B, который поддерживает нервную и пищеварительную системы, а также здоровье кожи. Другие витамины группы B в семенах арбуза — это фолиевая кислота, тиамин, витамин B6, рибофлавин и пантотеновая кислота.

Минералы, богатые семенами арбуза, включают железо, калий, медь, магний, марганец, натрий, фосфор и цинк. И, как мы видели, жиры в семенах представляют собой мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

Вернуться к TOC

Пищевая ценность семян арбуза

По сравнению с другими закусками, питательная ценность семян арбуза намного выше. Семена арбуза считаются низкокалорийными и содержат много питательных веществ, белков, незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов.Узнайте подробнее, какие питательные вещества содержатся в семенах арбуза.

Информация о количестве Выбранная порция

9016 9 спирта 6 кДж) .0 мг Тиамин7 мг

на диете в 2000 калорий.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях

Семена, ядра семян арбуза, сушеные Пищевая ценность и калории Количество на 1 чашку (108 г)
				% DV
Калорий	602 (2520 кДж)	30%
Из углеводов	67.1 (281 кДж)
Из жира	(1792 кДж)
Из белка	106 (444 кДж)


Витамины
Количества на выбранную порцию		% DV
Витамин A			0%
Витамин D	~	~
Витамин E (альфа-токоферол)	~	~
Витамин K	0,2 мг	14%
Рибофлавин	0,2 мг	9%
Ниацин	3,8 мг	19%
.1 мг	5%
Фолат	62,6 мкг	16%
Витамин B12	0,0 мкг	0%

Холин	~
Бетаин	~
Минералы
Количество на выбранную порцию			93 мг		6%
Железо	7,9 мг	44%
Магний	556 мг	139%
Фосфор	815 мг	700 мг	20%
Натрий	107 мг	4%
Цинк	11,1 мг	74%
Медь	37%
Марганец	1,7 мг	87%
Селен	~	~
Фторид
Источник: данные о питательных веществах для этого списка были предоставлены USDA SR-21.

Все еще сложно убедить? Что ж, пора разобраться в сути того, о чем мы говорим.

Вернуться к оглавлению

Какова польза для здоровья от семян арбуза?

Семена арбуза обладают множеством полезных свойств, в том числе они способствуют укреплению иммунной системы и здоровому сердцу, а также помогают улучшить работу мозга. Описываются некоторые из важных удивительных преимуществ употребления в пищу семян арбуза.

1.Содействовать здоровью сердца

Магний, содержащийся в семенах арбуза, очень полезен для здоровья сердца. Он способствует нормальной работе сердца и регулирует кровяное давление.

Согласно исследованию в Кентукки, положительное воздействие семян арбуза на сердце может быть связано с их антиоксидантными, противовоспалительными и сосудорасширяющими (расширяющими кровеносные сосуды) свойствами (2). Семена также являются богатым источником вещества под названием цитруллин, которое, как было установлено, снижает артериальное давление в аорте, что в конечном итоге защищает сердце.Было также обнаружено, что экстракт семян снижает уровень холестерина. Цитруллин также может быть полезен для улучшения спортивных результатов и выносливости.

Одно американское исследование также проливает свет на важность магния в этом аспекте. Магний является одним из минералов, которые способствуют электролитному балансу в организме, а это важный фактор для стабильности сердечно-сосудистой системы (3). А у пациентов с застойной сердечной недостаточностью наличие достаточного количества общего магния в организме помогает.

Низкие концентрации магния, особенно во время операции, могут привести к токсичности сердечных гликозидов.По сути, это означает, что дефицит магния может быть смертельным, особенно для сердечных больных. А электролитные нарушения, как мы видели, потенциально опасны для пациентов с сердечной недостаточностью (4). Магний также важен при лечении сердечных аритмий (нерегулярного сердечного ритма) (5).

Согласно отчету Высшей школы интегративной медицины, семена арбуза могут помочь снизить уровень артериального давления. Для этого вы можете высушить семена, а затем отварить их в воде и выпить как чай (6).

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, потребление магния с пищей связано со снижением риска внезапной сердечной смерти. Кроме того, кальций нуждается в магнии (в точном соотношении) для правильной работы сердца (7). Но тогда будьте осторожны и прислушайтесь к советам, когда дело доходит до приема добавок магния. Магний помогает кровеносным сосудам расслабиться — но также важно отметить, что слишком много магния может привести к мочегонному эффекту — избыток минерала может выводиться с мочой, и это снижает его уровень в организме, а также вызывает опасные электролитный дисбаланс (8).

Семена арбуза также богаты цинком, который играет ключевую роль в здоровье сердца. Он регулирует движение кальция в клетках сердца. Это важно, поскольку чрезмерный уровень кальция может привести к сердечной недостаточности. А у пациентов с застойной сердечной недостаточностью был обнаружен серьезный дефицит цинка, что просто объясняет, почему этот минерал так важен для сердца (9).

2. Укрепление иммунной системы

Семена арбуза, особенно жареные, богаты железом, а этот минерал усиливает иммунную функцию.В этом отношении также помогают витамины группы B, содержащиеся в семенах.

Магний, согласно кубинскому исследованию, имеет сильную связь с иммунной системой (10). В другом исследовании на грызунах дефицит магния был связан с нарушением иммунной функции (11). Магний также играет защитную роль при аллергических реакциях, что свидетельствует о его важности для нашей иммунной системы.

[Читать: Домашние средства для повышения вашей иммунной системы ]

3. Улучшение мужской фертильности

Цинк, содержащийся в семенах арбуза, важен для мужской репродуктивной системы.Согласно китайскому исследованию, добавка цинка может значительно улучшить качество спермы у бесплодных мужчин (12). Кроме того, цинк занимает второе место после железа как самый распространенный элемент в тканях человека. А микроэлементы, такие как цинк, играют важную роль в мужской репродуктивной системе, поскольку они проявляют высокую активность на молекулярном уровне. Исследования также обнаружили более низкий уровень цинка в семенной плазме бесплодных мужчин, чем у нормальных мужчин. Хотя необходимы дальнейшие исследования, возможность обнадеживает.
Семена плодов арбуза также являются хорошим источником марганца. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, низкий уровень марганца также может способствовать бесплодию (13).
4. Помощь в лечении диабета

Согласно иранскому исследованию, семена арбуза положительно влияют на накопление запасов гликогена, что может помочь в лечении диабета (14). Экстракты семян считаются противодиабетическими, учитывая их способность снижать уровень глюкозы в плазме.
В отчете Международного журнала фундаментальных и прикладных наук говорится об омега-6 жирных кислотах, содержащихся в семенах арбуза, и утверждается, что они могут помочь предотвратить диабет 2 типа (15). Другое исследование связывает низкое потребление магния с пищей с развитием диабета 2 типа и метаболического синдрома (16). Многочисленные случаи диабета 2 типа были связаны с дефицитом магния. В некоторых исследованиях на крысах было обнаружено, что добавка магния задерживает начало диабета. Другое исследование, проведенное на афроамериканцах, не страдающих диабетом, показало, что низкий уровень магния в рационе связан с инсулинорезистентностью.
Было также обнаружено, что магний в семенах арбуза предотвращает нарушение регуляции инсулина (которое может вызвать диабет) (17). И если вы выбираете добавки с магнием, вы можете выбрать треонат магния, который в последнее время показал себя многообещающим из-за его способности проникать через клеточные мембраны. Однако сначала проконсультируйтесь с врачом, поскольку некоторые эксперты выражают опасения по поводу использования добавок магния.
Исследования также показали, что люди с предиабетом и пограничным диабетом почти всегда потребляют мало магния.Минерал также жизненно важен для активации тирозинкиназы, фермента, необходимого для правильного функционирования рецепторов инсулина. Проблемы с пищеварительной системой и алкоголизм также могут ухудшить усвоение магния организмом, что в конечном итоге может привести к диабету. Независимо от веса человека магний может играть защитную роль от диабета (18). Он также может снизить кровяное давление у пациентов с диабетом.
Согласно исследованиям, цинк в семенах благотворно влияет на гликемический контроль.Минерал также важен для действия инсулина и углеводного обмена. И хотите верьте, хотите нет — дефицит цинка растет в нескольких странах, в тех же самых странах с увеличением случаев диабета (19). По данным Американской диабетической ассоциации, более высокое потребление цинка связано со снижением риска диабета 2 типа у женщин (20). Однако важно отметить, что могут быть различия в том, как люди реагируют на цинк (21). Следовательно, посоветуйтесь со своим врачом, если вы планируете принимать добавки с цинком, поскольку все добавки потенциально могут иметь побочные эффекты или взаимодействовать с другими добавками и лекарствами.
5. Улучшение здоровья мозга

Магний, содержащийся в семенах арбуза, может помочь улучшить память. Он также может бороться с провалами памяти, связанными со старением (22). Исследования также показывают, что лечение на основе магния может с большим успехом работать при возрастной потере памяти. Американское исследование утверждает, что магний в мозге может улучшить память и даже ускорить обучение (23).
Низкий уровень магния также был связан с болезнью Альцгеймера. Было обнаружено, что лечение пациентов с деменцией пищевым магнием может улучшить память (24).Минерал также может влиять на многочисленные биохимические механизмы, важные для функции нейронов. Он обладает нейропротекторным действием, а лечение магнием на ранних стадиях может снизить риск снижения когнитивных функций у пациентов с болезнью Альцгеймера.
Самый высокий уровень цинка в организме находится в гиппокампе головного мозга. Минерал с большим успехом использовался для лечения многочисленных заболеваний головного мозга и даже некоторых форм шизофрении (25). Также было обнаружено, что цинк улучшает связь между нейронами и гиппокампом, а отсутствие этого минерала, по данным многочисленных исследований, ослабило эту связь.Дефицит цинка со временем может привести к слабоумию и снижению когнитивных функций.
Пониженный уровень цинка также может вызывать другие заболевания мозга, такие как болезнь Вильсона и болезнь Пика. В серьезных случаях они также могут привести к эпилептическим припадкам.
Один из витаминов группы В в семенах арбуза — это ниацин. Это самый распространенный витамин B в семенах, который важен для нервной системы. Определенные состояния, такие как мозговой туман, наряду с некоторыми психиатрическими симптомами, часто были связаны с дефицитом ниацина (26).
6. Улучшение пищеварения

Магний, содержащийся в семенах арбуза, активирует ферменты, которые помогают организму усваивать питательные вещества. Это позволяет организму расщеплять пищу и лучше ее переваривать. Это также помогает производить и транспортировать энергию во время пищеварения. А дефицит магния может привести к плохому пищеварению.
Дефицит цинка также связан с расстройствами пищеварения. Это может вызвать синдром дырявого кишечника и другие проблемы с желудочной кислотой. Фактически, диарея — один из самых распространенных симптомов дефицита цинка.
Вернуться к содержанию
Как семена арбуза полезны для волос?
Вот как эти семена помогают сделать гриву здоровой. Однако не забудьте проконсультироваться с дерматологом, прежде чем использовать семена для этой цели.
7. Укрепление волос

Помимо укрепления волос, магний играет роль в предотвращении ломкости волос и, следовательно, способствует их росту. Согласно некоторым исследованиям, низкий уровень магния может ускорить выпадение волос.Важно отметить, что каждые семь лет ваши волосы меняются, и потребление достаточного количества магния — один из способов сохранить ваши локоны.
Согласно корейскому исследованию, цинк ингибирует регрессию волосяных фолликулов и даже ускоряет восстановление волосяных фолликулов (27).
Вернуться к оглавлению
Чем полезны семена для кожи?
Семена арбуза обладают множеством преимуществ, когда речь идет о здоровье кожи. Читайте дальше, чтобы узнать, что они из себя представляют. Однако не забудьте проконсультироваться с дерматологом, прежде чем использовать семена для этой цели.
8. Очистите кожу и улучшите ее здоровье

Магний, содержащийся в семенах, может помочь улучшить внешний вид вашей кожи. Он уменьшает угри и лечит другие кожные заболевания. Минерал достигает этого за счет снижения уровня кортизола, улучшения клеточных процессов и баланса гормонов.
Магний для местного применения может также помочь при покраснении или розацеа. Он очищает кожу изнутри и предотвращает любые проблемы в будущем. Он также может предотвратить появление морщин, поскольку ферменты, регулирующие репликацию и восстановление ДНК, нуждаются в минерале для выполнения своей работы.Кроме того, было обнаружено, что клетки кожи, которые растут без магния, в два раза чаще страдают от атак свободных радикалов.
Кожные аллергии, такие как экзема, являются частым симптомом дефицита магния. Низкий уровень магния заставляет организм вырабатывать гистамины, которые вызывают кожный зуд (из-за набухания кровеносных сосудов, которые в конечном итоге пропускают жидкость в кожу и ткани). Низкий уровень магния также снижает уровень жирных кислот на коже — это приводит к снижению эластичности и влажности кожи, вызывая воспаление и сухость кожи.
Магний также помогает бороться со стрессом, что в некотором смысле уменьшает угри. Некоторые редкие формы прыщей связаны с дефицитом цинка, а поскольку семена арбуза богаты цинком, они могут помочь в этом отношении.
Цинк также используется для лечения инфекций простого герпеса и ускорения заживления ран (28).
9. Замедление старения
Согласно исследованиям, магний может замедлять клеточное старение (29). А цинк играет роль в синтезе белка, делении и восстановлении клеток — вот почему он может помочь замедлить старение.
Что ж, вот что мы узнали о пользе семян арбуза. А теперь как насчет интересных фактов?
Вернуться к оглавлению
Какие интересные факты об арбузе?
Во всем мире выращивают более 1200 сортов фруктов.
В Китае и Японии арбуз — популярный подарок для хозяев.
Съедобны все части арбуза — семена и даже кожура, хотя для многих людей они могут быть трудно перевариваемыми.
Арбуз выращивают более чем в 96 странах мира.
Самый тяжелый арбуз был выращен в Теннесси в 2013 году, и он весил более 350 фунтов.
Если вы хотите приготовить из них вкусную закуску, вы можете обжарить семена.
Вернуться к оглавлению
Как обжарить семена арбуза?
Это довольно просто. Все, что вам нужно сделать, это промыть семена, а затем процедить и промокнуть насухо. Вы можете перемешать семена с оливковым маслом и солью (или любой другой приправой) и поджарить их на сковороде, пока они не станут хрустящими и золотистыми.Вы также можете использовать духовку — разложите семена на противне (в один слой) и запекайте при температуре 325 ^o F около 20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.
А потом их можно есть.
Вернуться к оглавлению
Как есть семена арбуза?
Один из способов — есть просто такими, какие они есть. Другой способ — сначала лущить семя. Это просто. Просто держите семя вертикально (меньший конец должен быть обращен ко рту). Прикусите семя и слегка надавите на него, пока не услышите треск.Вы можете медленно расколоть семя таким же образом немного дальше, пока не увидите, что оно обнажено.
Также можно приготовить чай из семян арбуза. Возьмите около 4 столовых ложек свежих семян арбуза (извлеченных из свежего арбуза) и 8 стаканов воды. Сначала измельчите семена арбуза (можно использовать блендер или кофемолку). Налейте воду на плиту и доведите до кипения. Теперь залейте этим кипятком измельченные семена. Дайте семенам настояться в кипящей воде примерно на 10-15 минут. После того, как смесь остынет, процедите жидкость.
А если вам интересно…
[Читать: Что такое арбузная диета и ее преимущества ]
Вернуться к TOC
Как прорастать семена арбуза?
Обычно применяют замачивание семян. Но арбузы могут быть исключением из этого правила. Замачивание семян перед их посадкой может увеличить риск роста грибков, поэтому попробуйте сами, прежде чем продолжить.
Также семена морозоустойчивы.Воздействие холода может быстро убить. Следовательно, сажайте семена в торфяные горшки примерно за три-четыре недели до последних заморозков в вашем районе. Как только риски заморозков минуют, можно переносить саженцы в землю.
Вы также можете повысить плодородие почвы для достижения лучших результатов. Используйте 3 фунта 5-10-10 удобрений на каждые 100 квадратных футов посадочного пространства.
Повышение температуры тоже помогает. Чем теплее почва, тем быстрее прорастают. Семенам требуется около 10 дней для прорастания при температуре 70 ^o F, но всего 3 дня при температуре 90 ^o F.Если вы находитесь в помещении, просто используйте грелку, чтобы повысить температуру. Если вы находитесь на открытом воздухе, положите черную пластиковую мульчу на место посадки — это помогает поглощать больше солнечного света и повышает температуру почвы в течение дня.
И убедитесь, что вы не засаживаете семена слишком глубоко. Закопайте их на глубину от ½ до 1 дюйма. Больше ничего.
Как мы уже видели, проросшие семена арбуза лучше, чем обжаренные, так как первые более богаты питательными веществами.
Мы знаем, что у вас есть еще несколько вопросов.Ну вот!
Вернуться к оглавлению
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы
Набирают ли семена арбуза?
Нет. Поскольку они составляют такую небольшую часть вашего рациона, вам, возможно, придется съесть достаточно большое количество семян, чтобы они потенциально вызывали набор веса, хотя любая еда, съеденная в избытке, может вызвать увеличение веса.
Почему у арбузов так много семян?
С научной точки зрения конкретного ответа нет.
Но некоторые ботаники считают, что животные, которые обычно едят фрукты, едят и семена.Если они выделяют семена, это открывает путь к следующему поколению фруктов. Но что, если они их отгрызут? Это проблема. Но что, если семян больше? Количество семян, выходящих из клыков животных, было бы относительно большим. Проблема решена.
Что ж, это звучит немного забавно. Но это единственный ответ, который у нас есть на данный момент.
Почему арбузы имеют черные и белые семена?
Черные семена зрелые и плодовитые. А белые семена — это просто незрелые черные семена.Арбузы обычно содержат смесь, поскольку не все семена созрели бы одновременно.
Как очистить арбуз от семян?
Во-первых, не очищайте арбуз от семян. Семена действительно хорошие. Но если вы все еще не уверены в преимуществах, то можете продолжить.
Возьмите большой нож и отрежьте один дюйм от верха и низа арбуза. Затем разрежьте его пополам крест-накрест. Положите разрезанную сторону арбуза на разделочную доску, отрежьте кольцо (ножом) и выбросьте его.Теперь нарежьте фрукты вертикально на ломтики толщиной в один дюйм. Работайте с кусочками по одному — аккуратно разломайте арбуз по жилке косточек. Соскребите семена и переложите порции арбуза без косточек в миску. Повторите то же самое с другими ломтиками.
Вернуться к оглавлению
Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.
Ура!

Рекомендуемые статьи:
Ссылки
«Почему вы должны есть семена арбуза…».Huffington Post. Апрель 2015.
«Экстракт Citrullus lanatus« Sentinel »(арбуз) снижает…». Университет Кентукки и Университет Пердью. 2013 май.
«Значение магния при застойной сердечной недостаточности». Калифорнийский университет, Оранж, США. 1996 Сентябрь.
«Сердечная недостаточность и электролитные нарушения». Университет Мюнхена, Германия. 1992 Май.
«Значение магния при сердечных аритмиях». Universitätsklinik für Nofallmedizin, Вена.
«Питание китайской медицины: польза арбуза».Высшая школа интегративной медицины. 2013 август.
«Магний». Медицинский центр Университета Мэриленда.
«Ключевые минералы, помогающие контролировать кровяное давление». Гарвардская медицинская школа. Июль 2014 г.
«Взаимосвязь между уровнем цинка в сыворотке крови и сердечной недостаточностью: метаанализ» BioMed Research International, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Возможная роль магния в иммунной системе». Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, Куба.2003 Октябрь.
«Магний и иммунная функция». NCBI. 1988.
«Уровни цинка в семенной плазме и их…». Третий военно-медицинский университет, Китай. 2016 март.
«Марганец». Медицинский центр Университета Мэриленда
«Эффект экстракта мякоти и семян…». Тебризский университет медицинских наук, Иран. 2014 декабрь.
«Профиль питательных веществ и пищевых волокон…». Международный журнал фундаментальных и прикладных наук. Университет Нигерии, Нигерия.
«Магний и диабет 2 типа».Университет Палермо, Италия. 2015 Август.
«Магний и диабет 2 типа», Всемирный журнал диабета, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
«Магний снижает риск диабета 2 типа». WebMD. 2003 декабрь.
«Влияние добавок цинка на диабет…». Университет Коломбо, Коломбо, Шри-Ланка. 2012 апрель.
«Проспективное исследование цинка и риша при диабете 2 типа…». Американская диабетическая ассоциация.
«Предварительные исследования показывают, что цинк может помочь диабетикам».Медицина Джона Хопкинса. 2014 ноябрь.
«Магний может улучшить память». WebMD. Январь 2010 г.
«Улучшение обучения и памяти за счет повышения уровня магния в мозге». Массачусетский технологический институт, Кембридж, США. 2010 Январь.
«Магний в профилактике и терапии». Академия микронутриентной медицины, Германия. 2015 Сентябрь.
«Цинк, мозг и поведение». NCBI. 1982 Апрель.
«Отчет о психическом расстройстве, вызванном дефицитом ниацина».Больница Аньнин, Китай. 2012 декабрь.
«Анализ сывороточных концентраций цинка и меди при выпадении волос». Больница священного сердца Кангдон при университете Халлим, Корея. 2013 ноябрь.
«Цинк». WebMD.
«Связь дефицита магния и старения». Детская больница Оклендского научно-исследовательского института, Окленд, США. 2009 декабрь
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он проработал в сфере цифровых медиа более … подробнее Ее практика обеспечивает … еще
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
Лимонный чай: польза, как приготовить и риски
Конопляное молоко: питание, польза для здоровья и то, что говорят эксперты
6 способов, которыми лапша соба улучшает ваше здоровье
5 основных полезных свойств белой фасоли, которые вы должны знать
Гарбанзо против нута: что лучше для вашего здоровья?
7 полезных свойств фалафеля: рецепт, побочные эффекты и многое другое Побочные эффекты и рецепты
Польза семян арбуза для здоровья
Одна чашка семян арбуза содержит более 30 граммов качественного белка и большие дозы минералов.
Кредит изображения: Remains / iStock / GettyImages
Что в первую очередь приходит на ум, когда вы думаете об арбузах? Наверное, не семена. Это может стать неожиданностью, но семян арбуза на самом деле являются отличным источником белка, магния, цинка, фолиевой кислоты и других питательных веществ. И нет, они не заставят арбуз вырасти внутри вашего живота. Это просто миф.
Зачем есть семена арбуза?
Польза арбуза для здоровья широко признана медицинским сообществом.Этот восхитительный фрукт, богатый ликопином, бета-каротином и другими антиоксидантами, может защитить от рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, это 92% воды и всего несколько калорий на порцию. Арбуз с красной мякотью может содержать до ликопина на 40 процентов больше, чем помидоры ; этот мощный антиоксидант нейтрализует свободные радикалы, снижает уровень холестерина и подавляет рост опухолей.
Большинство людей не знают, что семян арбуза так же полезны, как и сам плод .Богатые белком, цинком, медью, марганцем и витаминами группы B, они обладают мощным питательным эффектом. Одна чашка обеспечивает 139 процентов дневной нормы магния, важного минерала, регулирующего более 300 метаболических и ферментативных реакций в организме. Вы также получите следующие питательные вещества:
602 калории
30,6 г протеина
16,5 г углеводов
51,2 г жира
82 процента дневной нормы фосфора
74 процента ДВ цинка
44 процента ДВ железа
87 процентов ДВ марганца
6 процентов дневной нормы кальция
19 процентов от дневной нормы ниацина
16 процентов дневной нормы фолиевой кислоты
Сушеные семена арбуза содержат больше белков и минералов, чем тыква и семена подсолнечника. Одна чашка тыквенных семечек для сравнения может содержать 11,9 грамма белка, 34,4 грамма углеводов и 42 процента рекомендуемой суточной нормы потребления магния. В том же количестве семян подсолнечника содержит всего 9,6 грамма белка.
Как есть семена арбуза
Нет абсолютно никаких причин выбрасывать эти хрустящие питательные семена. Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами, прорастите их , а затем дайте им высохнуть естественным путем — или воспользуйтесь дегидратором.Их скорлупа отвалится во время прорастания. Добавьте щепотку соли и наслаждайтесь ими в качестве закуски или посыпьте ими овощи. Вы также можете найти проросших семян арбуза и масло из семян арбуза в магазинах товаров для здоровья.
Подробнее: 13 Мощные зерна и семена
Еще один способ насладиться этими вкусными семенами — это запечь их в духовке . Выложите их на противне и запекайте 15 минут или до хрустящей корочки. Белок в семенах арбуза быстро насытит и подавит чувство голода.
Для дополнительного вкуса и питания добавьте оливковое масло и розовую гималайскую соль. Если вы сладкоежка, подайте эти семена со стевией и корицей. А еще лучше смешайте их с тыквенными семечками, миндалем или грецкими орехами, чтобы создать свой собственный микс для троп. Добавьте чипсы из темного шоколада, чтобы получить больше антиоксидантов в своем рационе.
Возможная польза для здоровья
Семена арбуза обладают множеством преимуществ — от потери веса и сияющей кожи до улучшения иммунной функции. Прежде всего, они являются отличным источником магния , четвертого по содержанию минерала в организме.Согласно обзору 2017 года, опубликованному в Scientifica, это соединение играет ключевую роль в производстве энергии, нервной функции, синтезе ДНК, синтезе белка и контроле уровня глюкозы в крови. Он также помогает регулировать кровяное давление и поддерживает психическое здоровье.
Богатые фолиевой кислотой , эти семена могут помочь защитить от дефектов нервной трубки, депрессии и даже рака. Как отмечает Национальный институт здоровья, фолат может снизить риск преждевременных родов и предотвратить инсульт .Он также способствует делению клеток и синтезу ДНК.
Одна чашка сушеных семян арбуза содержит 87 процентов рекомендуемой суточной нормы марганца, — минерала, который способствует росту и развитию, поддерживает иммунную функцию и помогает пищеварению. Он также помогает вашему телу преобразовывать пищу в энергию и усиливает вашу естественную защиту благодаря своим антиоксидантным эффектам .
Семена арбуза могут быть одними из лучших диетических продуктов, которые вы не едите. Одна порция жареных семян , равная 1/3 стакана, содержит 8 граммов белка, 3 грамма чистых углеводов, 13 граммов жира и всего 150 калорий. Они идеально подходят для перекуса между приемами пищи и имеют более высокую пищевую ценность, чем чипсы, рогалики или крекеры.
Белок в семенах арбуза может облегчить похудание. В 2016 году Журнал Академии питания и диетологии опубликовал метаанализ, показывающий, что белок увеличивает чувство сытости .Кроме того, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Obesity Facts, высокобелковые диеты более устойчивы в долгосрочной перспективе и могут привести к большей потере веса, чем стандартные белковые диеты.
Подробнее: 12 советов, как добиться успеха в снижении веса
Это питательное вещество также уравновешивает гормоны, регулирующие аппетит, и помогает сжигать больше калорий в течение дня благодаря высокому термическому эффекту , как отмечает Today’s Dietician. Вдобавок ко всему, помогает наращивать и сохранять мышечную массу в сочетании с регулярными упражнениями.Когда вы сидите на диете, вы хотите поддерживать мышечную массу, чтобы поддерживать метаболизм. Благодаря высокому содержанию белка, семена арбуза идеально подходят для веганов и вегетарианцев и подходят для большинства диет.
Добиться естественного сияния кожи
Эти семена, содержащие цинк, магний и антиоксиданты, питают вашу кожу и могут замедлить старение. Цинк , , например, могут помочь защитить от прыщей . Согласно обзору 2017 года, опубликованному в журнале Dermatologic Therapy, этот минерал является безопасной и эффективной альтернативой традиционным методам лечения акне из-за отсутствия побочных эффектов.
Подробнее: 10 рецептов для сияющей, здоровой кожи
Магний приносит пользу вашей коже . Низкий уровень этого минерала может ускорить физиологическое старение. Как отмечает International Journal of Sciences, магний помогает поддерживать структуру теломер и играет решающую роль в синтезе ДНК и РНК. При употреблении в достаточном количестве он поддерживает здоровое старение и может помочь предотвратить возрастные расстройства.
Протеин в семенах арбуза сохранит вашу кожу молодой и сияющей .Это питательное вещество способствует выработке коллагена, способствует росту новых тканей и поддерживает восстановление тканей. Это также неотъемлемый компонент вашей кожи, волос и ногтей.
Сохраняйте свое сердце здоровым
Нужен еще один повод перекусить семечками арбуза? Думай о своем сердце. Эти семена богаты микроэлементами и электролитами, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы . Калий , например, помогает поддерживать объем жидкости и крови, регулирует кровяное давление и защищает от инсульта и сердечных заболеваний.
Магний, еще одно ключевое питательное вещество в семенах арбуза, предотвращает потерю калия и поддерживает работу сердца, согласно BMJ. Кроме того, может помочь снизить кровяное давление и защитить от сердечно-сосудистых заболеваний , таких как атеросклероз, желудочковая аритмия и внезапная сердечная смерть. Этот минерал может улучшить гликемический контроль и снизить риск диабета .
Подробнее: 14 лучших блюд для сердца
Итак, чего вы ждете? Теперь, когда вы знаете о пользе семян арбуза, включите их в свой рацион.Используйте их в домашних энергетических батончиках, смешайте их с йогуртом или наслаждайтесь жареными во время просмотра любимого фильма или после сложной тренировки. Это простой и эффективный способ защитить свое здоровье и увеличить потребление питательных веществ.
12 преимуществ семян арбуза для здоровья
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 10 Среднее: 4,7]
Когда вы думаете об арбузе, вы представляете красные, мягкие, сочные фрукты, но семена, вероятно, не приходят вам в голову.Люди обычно удаляют эти черные семена из фруктов и употребляют их в пищу. Но знаете ли вы, что эти черные семена обладают волшебными питательными свойствами? Крошечные семена очень питательны и полезны.
Арбуз — восхитительный увлажняющий фрукт, так как он на 92% состоит из воды и обогащен минералами и витаминами. Его семена очень богаты различными питательными веществами. Эти семена низкокалорийны и богаты питательными микроэлементами, такими как цинк, магний, калий и т. Д. Семена арбуза повышают иммунитет и здоровье сердца и помогают контролировать уровень сахара в крови.
Пищевая ценность семян арбуза
1: низкокалорийный
Семена арбуза низкокалорийны. Горстка семян весом около 4 граммов содержит всего 23 калории.
2: магний
Магний является важным питательным веществом для метаболической активности. Таким образом, семена арбуза, богатые магнием, способствуют здоровому обмену веществ в организме. По данным Национального института здоровья (NIH), ежедневно нашему организму требуется 420 граммов магния.
3: цинк
Семена арбуза — хороший источник цинка. Это помогает повысить наш иммунитет, помогает пищеварению, , росту клеток и поддерживает здоровье вашей нервной системы.
4: Утюг
Семена арбуза — отличный источник железа. По данным Национального института здоровья (NIH), суточная потребность в железе составляет 18 мг в день.
5: Хорошие жиры
Хорошие жиры содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются хорошими жирами.Это полезно для предотвращения сердечного приступа, инсульта, а также снижает уровень холестерина. Четыре грамма семян арбуза содержат 0,3 грамма мононенасыщенных жирных кислот и 1,1 грамма полиненасыщенных жирных кислот.
Как есть семена арбуза?
Семена арбуза можно есть сырыми, проросшими или жареными. В любом виде эти семечки такие вкусные и полезные. Обычно семена арбуза получают питание после того, как они прорастут.
Польза семян арбуза для здоровья
Поскольку семена арбуза полны питательных веществ, таких как белки, незаменимые жирные кислоты, магний, цинк; это помогает обеспечить удивительную пользу нашему организму.Некоторые из важных преимуществ описаны здесь:
1: Улучшает здоровье кожи
Проросшие семена арбуза помогают очистить кожу, так как они богаты витамином С, антиоксидантами и т. Д. Его масло широко используется в различных косметических продуктах для лечения прыщей и ранних признаков старения. Семена арбуза богаты магнием, который помогает улучшить внешний вид вашей кожи. Он используется в таких случаях, как экзема и другие кожные заболевания, когда ваша кожа сухая и зудящая.Семена арбуза увлажняют тусклую и сухую кожу.
Цинк, содержащийся в семенах, может замедлить процесс старения благодаря своей способности к синтезу белка, делению и восстановлению клеток.
2: Укрепляет волосы
Здоровая шевелюра нравится всем. Так почему бы не использовать для этого семена арбуза? Семена арбуза богаты белками, железом, магнием, цинком и медью, которые, как известно, улучшают качество ваших волос.Эти семена помогают укрепить волосы и способствуют их росту. Марганец в семенах помогает предотвратить выпадение и повреждение волос.
3: Улучшает здоровье сердца
Семена арбуза полезны для сердца во многих отношениях. Является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Исследования показали, что эти полезные жиры полезны для защиты от сердечного приступа, инсульта. Это семя содержит большое количество магния, который поддерживает здоровье вашего сердца и регулирует нормальное кровяное давление.
Семена арбуза обладают противовоспалительным, антиоксидантным и сосудорасширяющим действием (расширяют кровеносные сосуды), что, вероятно, является причиной их полезности для здорового сердца. Железо, которое оно поставляет, также жизненно важно для переноса насыщенной кислородом крови по всему телу. Семена арбуза также богаты цинком, который играет ключевую роль в здоровье сердца . Он регулирует движение кальция в вашем сердце.
4: Понижает уровень сахара в крови
Если вы страдаете колебаниями уровня сахара в крови, попробуйте включить эти волшебные семена в свой рацион.Магний помогает регулировать метаболизм углеводов, которые напрямую влияют на уровень сахара в крови. Эти семена помогают при лечении диабета 2 типа .
5: Повышение устойчивости системы
Семена арбуза богаты железом и минералами, которые укрепляют иммунную систему. Эти семена также содержат комплекс витаминов B.
6: Предотвратить остеопороз
Попробуйте включить семена арбуза, если у вас слабые кости и такие заболевания, как остеопороз.Регулярное употребление семян арбуза может предотвратить заболевания костей, поскольку они богаты магнием, медью и калием.
7: Поддерживает нервную систему
Семена арбуза — богатый источник витамина B, который помогает поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Также он полезен при расстройствах настроения, слабоумие.
8: Повышает мужскую фертильность
Арбуз содержит большое количество цинка, который важен для мужской репродуктивной системы.Цинк может помочь улучшить качество спермы, что является основной проблемой мужского бесплодия.
9: Повышает уровень энергии
Уровни арбуза богаты микроэлементами, которые помогают повысить и поддерживать вашу энергию в течение более длительного периода.
Хотя многие люди не знают об этих волшебных семечках арбуза, они супервкусные и суперпитательные. Вы можете съесть их в качестве закуски, когда почувствуете голод, это сохранит вам энергию в течение более длительного времени.
10: Повышает метаболизм
Семена арбуза, как известно, богаты питательными веществами, такими как фолиевая кислота, железо, цинк, медь, магний, калий, аминокислоты и комплекс витаминов B. Эти питательные вещества чрезвычайно полезны для регулирования, а также для ускорения естественного обмена веществ в организме.
11: Помогает уменьшить последствия астмы
Поскольку в семенах арбуза содержится обильная доза витамина С, они полезны при лечении симптомов астмы.Витамин С — мощный диетический антиоксидант, который может помочь уменьшить последствия астмы. Хотя существуют наводящие на размышления исследования о влиянии семян арбуза на астму, необходимы дополнительные исследования. Тем не менее, семена арбуза безопасны для употребления и определенно должны быть вариантом для людей, страдающих астмой.
12: помогает снизить риск рака простаты
Арбуз, а также его семена содержат органическое химическое соединение, известное как ликопин. Ликопин обладает мощными противораковыми свойствами.Исследование 2015 года показало, что ликопин можно в определенной степени использовать для предотвращения возникновения и / или развития рака простаты.
Как употреблять семена арбуза
Семена арбуза лучше всего употреблять жареными. Вы можете легко обжарить семена арбуза и посолить их, чтобы получилась пикантная закуска. Это может быть как вкусным, так и полезным способом употребления семян арбуза в дороге. Кроме того, есть и более экстравагантные рецепты, которые можно попробовать дома с использованием семян арбуза.
Вы можете начать с обжаривания семян арбуза на сковороде на среднем огне. Как только семена приобретут красноватый оттенок, вы можете переложить их в миску. Затем вам нужно покрыть эти семена густым сахарным сиропом. Как только это будет сделано, вы можете смазать сковороду кокосовым маслом и надавить на нее эти покрытые сахаром семена арбуза, чтобы образовались густые лепешки. Наконец, вы можете нарезать эти лепешки на батончики из семян арбуза и съесть их как сладкую и хрустящую закуску.
Это более острый рецепт, который сам по себе может служить блюдом.Вы можете начать с сухого обжаривания семян арбуза вместе с красным перцем чили на сковороде. Переложите эту обжаренную смесь в миску, добавьте соль и сахар и измельчите все до крупной порошкообразной консистенции. Затем вам нужно добавить масло в сковороду и добавить семена горчицы, урад дал, листья карри и асафетиду. После этого можно добавить к этому арахис и мелко обжарить до темно-коричневого цвета. Наконец, вам нужно добавить к нему немного предварительно отварного риса вместе с порошком крупно измельченных семян арбуза и хорошо все перемешать.Теперь ваш рис с семенами арбуза готов к употреблению всей семьей.
Вы также можете приготовить восхитительные, но полезные десерты из семечек арбуза. Просто начните с измельчения семян арбуза до достаточно мелкого порошка. Затем вам нужно сделать сахарный сироп на сковороде, затем всыпать в него этот порошок и подождать, пока он не образует густую смесь, похожую на лепешку. Порежьте их на мелкие ромбики, и ваши арбузные семечки готовы к подаче.
Заявление об ограничении ответственности: информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского лечения профессионалом в области здравоохранения.Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить соответствие информации ситуации читателя.
Не выбрасывайте семена дыни!

Они обладают невероятной питательной ценностью. Если у вас есть высокоскоростной блендер, вам следует бросать семена дыни в фруктовые коктейли или жарить их, чтобы получить одну из лучших закусок. Люди в Китае и на Ближнем Востоке знали об их питательном влиянии на протяжении веков, поэтому они придумали, как их зажарить, и с тех пор перекусывают.Вы только посмотрите, насколько полезны семена дыни:
Канталупа и семена дыни пади имеют схожий профиль питания. Они богаты витаминами A, B6, B12, D, E, K, ниацином (B3), рибофлавином (B2), тиамином (B1), пантотеновой кислотой (B5), а также холином. Они также богаты минералами кальция, калия, железа, магния, марганца, фосфора, селена и цинка.
И это еще не все: всего в 100 граммах семян дыни содержится 21 грамм белка. Это почти идентично той же порции рыбы, в которой содержится около 22 граммов белка.Для сравнения, котлета из говяжьего фарша на 4 унции содержит 28 граммов белка. Однако большинство людей не связывают семена дыни с белком.

Теперь, когда их здоровая репутация установлена, давайте посмотрим, как приготовить сок из кусков дыни или медвяной дыни. Эта информация предоставлена Мишель Шоффро Кук (магистр, RNCP, ROHP, DNM, PhD), международным автором бестселлеров и сертифицированным доктором естественной медицины. Она поделилась этим практическим руководством на одном из моих любимых сайтов, Care2 (www.care2.com):

Разрежьте дыню пополам.
Вычерпайте семена и мякоть и поместите в блендер.
Добавьте воды (4 стакана семян двух дынь среднего размера подойдут).
Взбивать при высокой температуре, пока семена не будут хорошо измельчены. Если вы используете высокоскоростной блендер, теперь вы можете просто добавить любые другие фрукты и несколько кубиков льда, и все готово. Наслаждайтесь этим полезным напитком!

Но если у вас не высокоскоростной блендер,
затем просто налейте воду из молотых семян в пакет для процеживания орехового молока (можно приобрести в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов) или ситечко с марлевой подкладкой поверх кувшина для сбора сока.
По мере того, как сок стекает, смешайте еще один или два фрукта.
Налейте смесь фруктов и слитый сок семян на лед и наслаждайтесь.
Или используйте его как жидкую основу для ваших любимых смузи. Сок семян особенно хорошо сочетается со свежей или замороженной клубникой.

Но, как уже упоминалось, семена дыни также восхитительны в жареном виде, как и те тыквенные семечки, которые жарят каждую осень.Вот шаги:
Разрежьте дыню пополам.
Вычерпайте семена и мякоть.
Вытащите семена из мякоти. Не беспокойтесь о совершенстве, так как при ополаскивании и запекании часть мякоти удаляется.
Прополоскать в сетчатом фильтре под холодной водой.
В небольшой миске смешайте семена с небольшим количеством оливкового масла и морской солью. Если хотите, можете использовать другие приправы.
Разложите семена на пергаментном противне, накройте фольгой и запекайте в духовке при 400ºF примерно 10 минут или пока семена не станут золотисто-коричневыми.
Периодически проверяйте, чтобы они не подгорели.
Они более жевательные, чем жареные тыквенные семечки, но при этом остаются восхитительными. Но если жевательные семечки вам не нравятся, подождите, пока семена не остынут, а затем измельчите их в кофемолке. Подавать с супами, бутербродами, рагу или карри.Или используйте как начинку для макарон с сыром или свою любимую запеканку вместо панировочных сухарей.

Мускусная дыня и медовая роса — не единственные семена дыни, которые можно жарить. Семена арбуза тоже вкусные . Жареные семена арбуза присутствуют в диетах Ближнего Востока. Семена арбуза также богаты питательными веществами. Они богаты витаминами группы B, витамином A, витамином C, железом, магнием, калием и цинком.
Вот как жарить семена арбуза (только черные семена):
Хорошо их промойте.
Разложите на пергаментном противне.
Посыпать морской солью.
Дайте высохнуть перед запеканием для достижения наилучших результатов.
Выпекайте в духовке при температуре 325ºF в течение 15–20 минут.

Итак, теперь мы знаем. Не нужно выбрасывать эти семена дыни, ведь из них можно приготовить вкусные закуски, сок и полезную основу для смузи!
Алиса Осборн
Автор еженедельного информационного бюллетеня с 2006 г.
Напишите автору! alice @ dvo.com
Польза дыни для здоровья
Когда вы в последний раз нарезали красивую спелую дыню и отведали эту сладкую сочную дыню? Этот фрукт не только выделяется ярким оранжевым оттенком, но и представляет собой кладезь вкусностей для здорового питания. Польза для здоровья от дыни намного превышает минимальный объем работы, необходимой для приготовления этой сладкой и сочной дыни.
Обсуждая пользу для здоровья дыни.
У нас есть несколько отличных идей о том, как наслаждаться этим универсальным фруктом, как можно легко выращивать собственные семейные дыни, а также все питательные вещества 411, которые упростят добавление этого источника питания в меню.
Ешьте свои цвета! Употребление в пищу фруктов и овощей разных цветов радуги — это самый здоровый способ пополнить организм жизненно важными питательными веществами. Плоды апельсина, такие как дыня, богаты бета-каротином и являются отличным естественным источником питательных веществ, необходимых для вашего здоровья.
История дыни
В США мы выращиваем и потребляем тонны и тонны дыни. Сорт дыни Cucumis melo reticulatus, другие виды — медвяная роса и касаба.
Большинство историков сходятся во мнении, что дыня была завезена в Новый Свет Христофором Колумбом. Однако точка происхождения неизвестна, плод исторически связан с несколькими странами, включая Персию (Иран), Индию и Египет. Как бы вы ни нарезали ее, дыня — неотъемлемое и приятное дополнение к американской диете.
Как выбрать спелую дыню
Употребление сезонных фруктов и овощей предлагает лучший вкус и богатую питательными веществами диету.Пиковое употребление цельных продуктов — оптимальный способ питать свое тело и поддерживать здоровый образ питания.
Лето — идеальное время, чтобы насладиться свежей сочной дыней из вашего сада или местного фермерского рынка. Однако они доступны круглый год в бакалейной лавке, и выбрать спелую дыню несложно. Выберите тяжелые фрукты симметричной формы. Выберите дыню, которая будет упругой на ощупь, без вмятин и мягких пятен. Кожа должна иметь однородный желто-бежевый оттенок с легким зеленоватым оттенком.Он должен пахнуть сладким и мускусным. Конец стержня должен быть слегка зазубренным и твердым.
Вы можете хранить дыню на кухонном столе до трех дней. Если дольше, вы рискуете привлечь плесень и потерять влагу.
Информация о пищевой ценности
Обладая прекрасными питательными веществами, дыня имеет высокое содержание воды и обладает красивой сладкой водой. Это те фрукты, которые вы будете жаждать каждый день, когда температура резко возрастает.
Порция дыни в одной чашке содержит
53 калорий
1 грамм клетчатки
Без жира
Без холестерина
80% от RDI витамина C
100% от RDI витамина A
243 мг калия
Фолиевая кислота
Другие микроэлементы, включая кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь, селен, тиамин, рибофлавин и ниацин.Также включено небольшое количество витамина B6
витамина C
Витамин С — суперзвезда в мире витаминов и здорового образа жизни. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция дыни содержит колоссальные 48 мг витамина C.
По данным Mayo Clinic, «Витамин С (аскорбиновая кислота) — это питательное вещество, необходимое вашему организму для образования кровеносных сосудов, хрящей, мышц и коллагена в костях. Витамин С также жизненно важен для процесса заживления вашего тела ».
Наши тела не производят витамин С сами по себе, поэтому нам необходимо извлекать его из своего рациона.Продукты, богатые витамином С, включают мускусную дыню, цитрусовые, ягоды, перец, помидоры, брокколи и шпинат. Рекомендуемое количество витамина С для женщин составляет 75 мг, а для мужчин — 90 мг.
Употребление продуктов с высоким содержанием витамина С может снизить риск многих видов рака, включая рак груди, толстой кишки и легких.
Бета-каротин и витамин А
Фрукты и овощи с желто-оранжевым концом цветового спектра содержат хорошую дозу бета-каротина, пигмента, содержащегося в этих красочных продуктах.Когда вы едите фрукты, богатые бета-каротином, ваше тело превращает его в витамин А, суперзвезду антиоксиданта, которая борется с повреждением клеток, нападая на свободные радикалы в вашей системе.
Витамин А важен для поддержания хорошего здоровья глаз, вашей иммунной системы и поддерживает здоровье красных кровяных телец. В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли бета-каротин помочь замедлить возрастное снижение когнитивных функций. Кроме того, исследователи изучают полезную информацию о бета-каротине и о том, может ли он помочь укрепить легкие.Витамин А для победы!
Имейте в виду, что витамин А может быть токсичным при приеме в больших количествах. Обязательно обсудите с врачом любые добавки, которые вы планируете принимать.
Калий
Калий — это минерал, который помогает регулировать нервные и мышечные функции. Согласно Medline Plus, калий «помогает вашему сердцебиению оставаться регулярным… перемещает питательные вещества в клетки, а продукты питания из клеток… компенсирует некоторые вредные воздействия натрия на кровяное давление».
Отличные источники калия — дыня, листовая зелень, морковь и цитрусовые.Выбор продуктов с высоким содержанием калия, которые помогают регулировать кровяное давление и имеют прекрасный вкус, — это победа / победа!
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота поступает из цельных продуктов. Если вы принимаете добавки, они обогащены синтетическим фолатом, называемым фолиевой кислотой. Фолат принадлежит к семейству витаминов B и необходим вашему организму, чтобы «вырабатывать красные и белые кровяные тельца в костном мозге, превращать углеводы в энергию и производить ДНК и РНК», согласно отчету, опубликованному Medical News Today.
Фолат, хорошо известный своей профилактикой от врожденных дефектов нервной трубки, таких как расщепление позвоночника, важен для младенцев и детей, поскольку он помогает им расти крепкими костями.
Многие пищевые продукты промышленного производства должны содержать фолиевую кислоту. Такие продукты, как обогащенный хлеб, крупы и другие зерновые продукты, способствуют увеличению потребления потребителями.
Фолиевая кислота также может помочь снизить риск некоторых видов рака, включая рак груди, колоректального рака, легких, яичников и т. Д. Однако чрезмерное потребление витамина B-9 может ухудшить состояние рака.Проконсультируйтесь с врачом каждый раз, когда начинаете принимать добавки.
Польза канталупы для здоровья диабетиков
В дополнение ко всей информации о пищевой ценности, указанной выше. Употребление порции дыни предлагает несколько дополнительных укрепляющих здоровье свойств для всех, кто обеспокоен потреблением сахара.
Мускусная дыня богата водой, что делает ее сочным выбором для людей, страдающих диабетом. Из-за высокого содержания воды в сочетании с низким содержанием калорий и углеводов дыня имеет очень низкий показатель гликемической нагрузки — 4.В переводе это означает, что вы перевариваете дыню медленно, поэтому она не вызывает скачка уровня сахара в крови. Фонд Defeat Diabetes Foundation рекомендует есть дыню целиком «как диабетикам, так и тем, кто подвержен риску развития диабета».
Как добавить дыню в свой рацион
Мускусная дыня — это красочный и яркий фрукт, который можно добавить в свой ежедневный рацион. Идеально сладкая, простая в приготовлении и питательная, вам нужно добавить эту дыню в свой ассортимент блюд.Добавьте чашку дыни в следующий прием пищи, чтобы сделать ее более сочной и увеличить потребление витаминов и минералов.
Как приготовить дыню
Их так просто приготовить, что вы захотите включить дыню в свой еженедельный список покупок. Вы можете хранить целую дыню при комнатной температуре, а после нарезать ее в холодильнике.
Разрежьте красиво подобранную дыню пополам и удалите косточки ложкой. Вычерпайте фрукты шариком для дыни, чтобы получить забавные круглые формы, нарежьте их из кожуры ломтиками полумесяца или нарежьте кубиками.Независимо от того, как вы его сократите, вам понравится вкус мускусной дыни.
Канталупы восприимчивы к болезням пищевого происхождения. Паутиноподобная внешняя кожа может маскировать насекомых, которые могут вызвать проблемы с кишечником. Обязательно тщательно протрите дыню снаружи перед тем, как разрезать ее. Кроме того, мойте нож после каждого разреза, чтобы избежать загрязнения, когда вы протянете его через плоть.
Охладите фрукты, которые вы еще не съели, в течение пяти дней.
Подготовленную дыню можно заморозить на срок до месяца.Заморозьте кусочки одним слоем на противне, чтобы они не слипались, а затем храните в пакете для заморозки или контейнере.
Из сушеной дыни или кожи дыни можно легко переносить сладкую закуску. Благодаря новой волне пищевых дегидраторов сделать свою собственную фруктовую кожу на заказ — совсем несложно.
Способы насладиться канталупой
Сладкая и сочная, богатая питательными веществами и низкокалорийная дыня — вкусная закуска.
Наслаждайтесь ими самостоятельно, тарелка кусочков дыни супер освежает в жаркий летний день.
Идеально подходит для добавления во фруктовый салат, смешанный с ягодами, медвяной росой и арбузом.
Слой дыни с вашим любимым простым йогуртом и мюсли для здорового парфе.
Возьмите дыню на коктейль-час, оберните дольки ветчиной прошутто для сладкой и соленой закуски.
Еще одна забавная закуска — нанизать на вертел кусочки дыни с виноградом, клубникой и кубиками сыра, чтобы получить красочную тарелку мини-фруктовых салатов на палочке.
Добавьте их в свой любимый рецепт смузи.
Брюле или гриль для получения сладкого дымного десерта с ванильным мороженым. Лучше всего приготовить на гриле, если дыня станет более твердой.
Добавьте кусочки дыни в воду, чтобы летом было сладко и освежающе. Просто добавьте кусочки в фильтрованную воду или газированную воду и выпейте все хорошее.
Слишком горячо для приготовления! Попробуйте этот освежающий суп из охлажденной дыни с лимоном и имбирем. Приготовление занимает всего десять минут и является прекрасным дополнением к летнему меню барбекю.
Поджарьте семена для получения хрустящей и питательной закуски. Калифорнийская дыня предлагает три отличные смеси для жарки, чтобы увеличить потребление семян дыни. Следуя их методу очистки, вдохновитесь их веселыми и креативными смесями специй, такими как семена канталупы ранчо для добавления в хрустящий салат или семена канталупы с корицей и сахаром, чтобы украсить утреннюю овсянку.
Развивайте свой собственный
Дыни канталупы — летний фрукт, родственный дыне и арбузу.Он принадлежит к тому же семейству, что и огурцы, тыквы, кабачки и тыквы.
Большая часть дынь Cucumis melo, производимых в Соединенных Штатах, поступает из Калифорнии. Мускусные дыни любят долгую жаркую вегетацию, но это не мешает северным садоводам успешно их выращивать.
Вы можете посеять семена дыни в помещении в торфяных горшках, чтобы дать растениям фору. Семена семейной реликвии канталупы предлагают садовникам большую сладкую дыню со вкусом, намного превосходящим те, которые продаются в вашем местном продуктовом магазине.Когда вы выращиваете свои собственные плоды, вы можете выбирать сорта, которые были выведены из-за вкуса, в отличие от коммерческих сортов, выведенных из-за их транспирационных качеств.
Когда вы выращиваете растения в помещении, используйте биоразлагаемые торфяные горшки, которые можно посадить прямо в саду. Запуск семян в торфяных горшках позволяет перемещать отвердевшие растения прямо в землю, не повреждая корневую систему молодых растений.
Лучше держать дыни не на земле, пока они созреют в саду.Вы можете использовать различные методы, чтобы предотвратить гниение и повреждение насекомыми. Вертикальная решетка хорошо подойдет, она будет держать ваши разросшиеся растения под контролем. Сетки из дыни — еще одна альтернатива, чтобы они были безопасными и уютными.
Независимо от того, какая зона зимостойкости в США управляет вашим садом, в этом году выделите дыне часть площади вашего сада и наслаждайтесь здоровой силой этих великолепных фруктов, выращенных в домашних условиях. Пока вы этим занимаетесь, попробуйте свои силы в выращивании урожая дынь.
Польза канталупы для здоровья
Всего одна чашка дыни добавляет столько витаминов и минералов в ваш ежедневный рацион.Мы все хотим лучшего здоровья сердца, диеты с сильным антиоксидантным действием, большого количества пищевых волокон, стабильного кровяного давления и еды с прекрасным вкусом. Регулярное добавление дыни в свой рацион поможет вам получить массу преимуществ для здоровья, добавив при этом сладкую и вкусную дыню на свой стол. Мускусная дыня добавляет все полезные для вас питательные вещества, не добавляя при этом калорийности, нарушающей диету.
Оставить комментарий
Не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей, где вы можете быть в курсе всего, что связано с фруктами!
Мы хотели бы услышать ваш любимый способ подачи дыни.Оставляйте свои комментарии ниже и поделитесь с другими нашими читателями.
Какая польза для здоровья от жареных семян арбуза? | Здоровое питание
Сильви Тремблей Обновлено 21 ноября 2018 г.
Хотя многие люди выплевывают их — или просто покупают арбузы без косточек — семена арбуза также могут способствовать здоровому питанию. Как и многие другие семена и орехи, семена арбуза являются источником полезных ненасыщенных жиров. Однако основные преимущества семян заключаются в их минеральном содержании.Употребляйте жареные семена арбуза как источник необходимых минералов, чтобы поддерживать здоровье тканей и предотвращать заболевания.
Железо
Жареные семечки арбуза содержат железо. По данным Медицинского центра Нью-Йоркского университета в Лангоне, всего 30 грамм семян содержат примерно 2 миллиграмма железа — 25 процентов от рекомендуемой суточной нормы железа для мужчин и 11 процентов от рекомендуемой суточной нормы для женщин. Железо помогает вырабатывать гемоглобин и миоглобин — белки, которые помогают транспортировать и хранить кислород в тканях.Железо также способствует работе печени и питает вашу иммунную систему.
Магний
Жареные семена арбуза являются источником магния. Магний поддерживает ваш метаболизм, так что ваши клетки могут производить энергию, необходимую для повседневного функционирования. Он также помогает вашему телу накапливать энергию, помогая вырабатывать липиды, способствует миграции клеток и играет роль в межклеточной коммуникации. По данным Института Лайнуса Полинга, каждая унция жареных семян арбуза содержит 146 миллиграммов магния — 35 процентов от рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 46 процентов для женщин.
Медь
Жареные семечки арбуза питают волосы и кожу благодаря содержанию меди. Медь необходима для производства меланина — пигмента, который придает цвет вашей коже и волосам, а также помогает защитить вас от вредных солнечных лучей. Он сохраняет вашу соединительную ткань прочной и устойчивой к повреждениям, а также способствует здоровому функционированию нервной системы. Содержание меди в семенах арбуза также играет роль в транспорте железа, поэтому его можно использовать для образования гемоглобина. По данным Института Лайнуса Полинга, унция жареных семян арбуза увеличивает потребление меди на 192 микрограмма и обеспечивает 21% суточной суточной нормы.

Сушеная дыня — калорийность и свойства. Польза и вред сушеной дыни

Свойства сушеной дыни

Польза сушеной дыни

Вред сушеной дыни

Калорийность сушеной дыни 341 кКал

Рецепты с сушеной дыней

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав сушеной дыни

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Чем полезна, какие витамины содержит и как используется сушеная дыня?

При сушке сохраняются все достоинства дыни

Лакомство, которое исцеляет: польза сушеной дыни

Калорийность сушеной дыни

Вред сушеной дыни

Сушеная дыня при беременности и грудном вскармливании

Использование сушеной дыни в кулинарии

Сушка дыни в домашних условиях

Сушеная дыня как делают. Вяленая дыня польза и вред

Полезные свойства

Использование в кулинарии

Как сушить дыню в домашних условиях?

Вред сушеной дыни и противопоказания

Состав и калорийность

Витамины

Микроэлементы

Чем полезна?

Вред

Как выбрать плоды для сушки?

Как высушить самостоятельно?

В электросушилке

В духовке

На улице

Полезные свойства

Как влияет на организм

Как правильно выбирать

Способы хранения

С чем сочетается в кулинарии

Полезное сочетание продуктов

Противопоказания

Применение в медицине и косметологии

Состав и калорийность сушеной дыни

Полезные свойства сушеной дыни

Регулярное употребление в пищу данных сухофруктов поможет достичь следующего положительного эффекта:

Противопоказания и вред сушеной дыни

Как едят сушеную дыню

Как сушить дыню

Как приготовить сушеную дыню в электросушилке

Как приготовить сушеную дыню в духовке

Как сделать сушеную дыню на ветру и солнце

Чем полезна и есть ли вред для организма от сушеной дыни

Польза дыни для здоровья

Полезна ли дыня при беременности

Вредна ли дыня при панкреатите

Вредна ли дыня при сахарном диабете

Сушёная дыня – польза и вред

Семена – польза и вред

Польза и вред лакомства

Для чего можно использовать сушеную дыню

Какую дыню лучше взять для сушки

Популярные способы

На свежем воздухе

В электросушилке

Как проверить готовность

Как хранить сушеную дыню в домашних условиях

При сушке сохраняются все достоинства дыни

Лакомство, которое исцеляет: польза сушеной дыни

Калорийность сушеной дыни

Вред сушеной дыни

Сушеная дыня при беременности и грудном вскармливании

Использование сушеной дыни в кулинарии

Сушка дыни в домашних условиях

Состав и калорийность сушеной дыни

Полезные свойства сушеной дыни

Регулярное употребление в пищу данных сухофруктов поможет достичь следующего положительного эффекта:

Противопоказания и вред сушеной дыни

Как едят сушеную дыню

Как сушить дыню

Как приготовить сушеную дыню в электросушилке