Полезна ли скорлупа яичная: Восстановление эмали с помощью яичной скорлупы

Содержание

Десять поводов не выбрасывать яичную скорлупу • INMYROOM FOOD

Удивительно, сколько всего мы выбрасываем регулярно, даже не задумываясь о том, что те или иные продукты можно использовать во благо своего здоровья или в быту. Например, мы всегда отправляем в мусорное ведро луковую шелуху, о применении которой писали совсем недавно. Также мы всегда выбрасываем яичную скорлупу, хотя наши предки собирали и высушивали ее. Из нее готовили подкормку для растений и животных, использовали в медицинских целях.

Говорят, что наиболее полезна скорлупа птиц, живущих в дикой природе, но как правило, люди используют скорлупу куриных яиц. Почему же не стоит выбрасывать яичную скорлупу и как можно использовать то, что осталось после приготовления яичницы или омлета?

Как приготовить яичную скорлупу

Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, который вы потом сможете использовать для различных целей, хорошенько промойте сырые яйца в теплой воде и ополосните. Затем вылейте из него желток с белком и снова промойте скорлупу. Вытащите все пленки с внутренней сторону скорлупы и опустите ее на несколько минут в кипяток. После этого просушите скорлупу на салфетке в течение 2-3 часов и разотрите ее в ступке или измельчите в порошок в кофемолке.

Высушенную и измельченную скорлупу можно принимать, вводя ее в готовые блюда, а можно растворить в соке лимона. С лимонным соком кальций из скорлупы значительно лучше усваивается организмом. Удобнее всего в маленькое блюдце насыпать немного скорлупы и капнуть несколько капель лимонного сока. Не бойтесь происходящей в ложке реакции с «шипением». Можно добавлять эту смесь в салаты, супы.

Принимать яичную скорлупу можно и взрослым, и детям. Самым маленьким стоит давать очень маленькие дозы. Далее с учетом возраста дозировка может составлять от 1,5 до 3 граммов в сутки.

1. Лечим многие болезни

Употребление яичной скорлупы помогает бороться с кариесом, остеопорозом, проблемами с позвоночником, кровоточивостью десен, раздражительностью, аллергией. Если вы страдаете астмой, употребление средства с яичной скорлупой позволит вам избавиться от приступов или, по крайней мере, смягчить их. Народная медицина также предлагает рецепты лечения язвы двенадцатиперстной кишки с применением скорлупы яиц. Яичная скорлупа поможет при лечении ожогов, поносе, гастрите, а также для измельчения камней в мочевом пузыре и почках.

2. Обогащаем организм кальцием

Яичная скорлупа является источником природного кальция, который чрезвычайно важен для полноценного развития и функционирования организма. Кальций также можно найти в составе соды, гипса, мела, но только в составе яичной скорлупы он практически полностью усваивается организмом. Такая совместимость заключается в том, что по составу яичная скорлупа практически полностью совпадает с человеческими костями и зубами.

Кстати, женщинам, которые собираются в скором времени заводить детей, очень полезно восполнить запасы кальция в организме, так как при его дефиците роды будут проходить очень трудно.

3. Даем скорлупу маленьким детям для образования костной ткани
Яичная скорлупа очень полезна для маленьких детей, так как в первые 3 года жизни происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Именно поэтому дополнительное поступление кальция в организм будет как нельзя кстати. Смешивайте измельченную скорлупу с детским питанием. Помимо обогащения организма кальцием это будет замечательной профилактикой анемии, рахита и диатеза. Ребенку от 6 месяцев до 1 года дают пудру из скорлупы на кончике ножа, от 1 до 3 лет — в два раза больше.

4. Избавляемся от радиоактивных веществ

Организм человека быстро накапливает в себе радиоактивные вещества — радионуклиды, если они имеются в окружающей среде. В результате они неблагоприятно сказываются на здоровье, поэтому выводить их нужно обязательно. С этой целью и используется яичная скорлупа. Можно использовать по 1/4 чайной ложки каждый день в течение нескольких недель.

5. Укрепляем волосы и ногти

Кальций — источник красивых волос и ногтей. Если вы хотите, чтобы ваши волосы и ногти всегда выглядели на «отлично», то принимайте хотя бы раз в неделю яичную скорлупу. Для этого употребляйте 1/3 чайной ложки порошка из скорлупы с 2 капсулами рыбьего жира.

6. Отбеливаем белье

Скорлупа белого цвета обладает отбеливающим эффектом. Хорошо растолките ее, завяжите в полотняный мешочек и положите в барабан стиральной машины, когда стираете белую одежду или белье.

7. Улучшаем вкус кофе

Если хотите улучшить вкус кофе, добавьте в турку или поверх кофе в фильтр кофеварки немного измельченной яичной скорлупы. Вкус станет заметно ярче, он не будет горьким, так как кальций нейтрализует кислоту. Кроме того, при добавлении скорлупы гуща опустится на дно турки.

8. Чистим кухонную посуду

Измельчите скорлупу яйца. Засыпьте ее в чайник или термос. Залейте наполовину водой, хорошо встряхните и оставьте на ночь. К утру посуда будет чистой. Этот способ подходит для удаления накипи и налета. Также скорлупа чистит сковородки и противни. Насыпьте измельченную скорлупу на жирную сковороду, протрите губкой.

9. Используем на даче и в огороде

Помойте яичную скорлупу, обсушите ее и измельчите любым удобным способом. Добавьте ее в почву, перед тем как будете копать огород. На 1 квадратный метр можно использовать скорлупу примерно 100 яиц. Такой способ значительно снизит кислотность почвы. Особенно хорош данный метод обработки перед посадкой томатов, огурцов и картофеля. А если вы измельчите скорлупу и разбросаете ее в огороде или в саду возле растений, это отпугнет слизней.

10. Удобряем комнатные растения

Разотрите яичную скорлупу и залейте водой. Спустя сутки можно использовать эту воду для полива комнатных и садовых растений. Полезные вещества, содержащиеся в скорлупе, являются отличным удобрением.

Вся сила в скорлупе. Как использовать то, что мы обычно выбрасываем | ОБЩЕСТВО

О полезности яичной скорлупы отлично знали наши предки. Для нас же это обычный пищевой отход. В международный день яйца «АиФ – Челябинск» рассказывает всё о пользе яичной скорлупы.

30 микроэлементов

Учёные давно установили тот факт, что в яичной скорлупе содержится много кальция, особая ценность которого состоит в том, что он легко усваивается в организме человека. Но на этом полезные свойства скорлупы не исчерпываются. Оказывается, в ней содержится порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Биологи объясняют этот факт тем, что скорлупа – это питательная оболочка для биоорганизма, который должен вырасти в ней абсолютно самостоятельно. Поэтому природа заложила в скорлупу максимум того, что способствует полноценному развитию новой жизни.

Именно поэтому врачи часто рекомендуют включить скорлупу в рацион женщинам, которые планируют беременность или тем, кто уже ждёт ребенка. А так же обязательно добавлять измельченную скорлупу в рацион малышей.

Как правильно приготовить

Чтобы скорлупа стала пригодной для пищи, очень важно её правильно приготовить.

«Яичная скорлупа одинаково полезна как от куриных так и от перепелиных яиц. – считает врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков. — Легче усваивается скорлупа сырая, не варёная. Но сырые яйца – это всегда опасность сальмонеллёза. Об этом не нужно забывать. Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт. Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой. Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона.

От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете».

Для детей

Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.

Для взрослых

Яичная скорлупа эффективна для лечения недугов, связанных с любым недостатком кальция в организме: при переломе, остеопорозе, проблемах с позвоночником, раздражительности, невнимательности. Также пользу яичной скорлупы отмечают аллергики и астматики. При регулярном использовании скорлупы в пищу приступы аллергии и астмы случаются реже. Измельченная скорлупа используется как народное средство при поносе, гастрите, и для выведения камней в мочевом пузыре и почках.

Добавлять яичную скорлупу можно в салаты, в молоко, в творог.

Для красоты

Красивые волосы и крепкие ногти – и этому может поспособствовать яичная скорлупа. Есть немало рецептов питетельных масок, в состав которых входит этот ингредиент.

Маска для лица (жирная и нормальная кожа):

1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
1 ч.л мёда
2 ч.л. лимонного сока

Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для лица (сухая и смешанная кожа)

Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
1 ст.л. творога

Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для волос

1 огурец
оливковое масло
яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).

Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.

От радиации

Организм человека имеет свойства накапливать тяжелые металлы и радионуклиды в костной ткани. Исследования ученых подтверждают тот факт, что скорлупа, принося в организм полезный кальций, выводит вредные накопления стронция 90 и цезия 137.

Для стирки

Чтобы удивить домашних белизной воротничков и полотенец, яичную скорлупу, измельченную до пыли, нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в барабан стиральной машины при стирке.

Для посуды

Скорлупа спасает и от накипи, и от пригоревшего жира. Чтобы почистить термос или чайник, достаточно залить в них измеленную скорлупу с водой и оставить на ночь. Чтобы очистить сковороду от пригоревшего жира, нужно посыпать её скорлупой и потереть губкой.

Для растений

Яичную скорлупу активно используют садоводы во время всего садово-огородного цикла.

Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.

Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от «черной ножки» и медведки.

Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.

Это интересно

Сколько кальция нужно организму в день (рекомендации ВОЗ):

от 10 до 13 лет — не менее 1000 мг кальция,
от 13 до 16 лет – 1200 мг,
от 16 до 17 лет – 1000 мг.
от 20 до 55 лет — от 800 до 1000 мг.
старше 55 лет — 1200 мг.
Беременным женщинам и кормящим матерям от 1500 до 2000 мг кальция.
Женщинам в период климакса 1400 мг.

Смотрите также:

полезное применение в саду и на огороде

Не стоит сожалеть, что подходит к концу дачный сезон – холодное время года можно провести с не меньшей пользой для любимой дачи. В зимние месяцы вы можете запастись ценными продуктами, которые находятся у каждого под рукой. В следующем сезоне они помогут вам без лишних трат получить щедрый урожай. В первую очередь получше присмотритесь к яичной скорлупе – традиционному «мусору», который регулярно появляется на каждой кухне.

Яичная скорлупа – находка для дачника

Яичная скорлупа – «мусор» именно в кавычках, потому что многие даже не догадываются, какую ценность постоянно отправляют в отбросы. Этот натуральный продукт помогает повысить плодородие почвы в саду и на огороде, становится палочкой-выручалочкой для обладателя участка с кислым типом почвы, обезоруживает некоторых садовых вредителей, выступает в роли превосходной мульчи и оказывается незаменим в период весенней посевной. Но обо всем по порядку.

Cколько яичной скорлупы вы отправляете в мусорное ведро?

1. Используем в качестве удобрения

Народная медицина давно использует яичную скорлупу в лечебных целях, ведь в ней содержится большое количество ценных минералов и микроэлементов. В ее составе наибольшую долю занимает карбонат кальция (до 90%), остальное приходится на другие 27 соединений, среди которых стоит отметить редкие фтор, цинк, железо, кремний и молибден. Эти элементы незаменимы и в питании любого растения. Так почему бы нам не превратить скорлупу яиц в удобрение? Особенно полезной она окажется на легком песчаном грунте, где у растений часто наблюдается кальциевое голодание.

Яичную скорлупу лучше вносить в почву под осеннюю перекопку вместе с другими удобрениями

Перегнивая в почве, яичная скорлупа отдает растениям свои элементы, причем делает это постепенно — эффект от ее внесения наблюдается длительное время. К тому же этот биопродукт преподносит культурным насаждениям питание буквально на блюдечке – в легкоусвояемой и доступной форме.

Такая натуральная подкормка не содержит дополнительного балласта, которым грешат многие магазинные препараты, поэтому об обратной стороне скорлупной медали говорить не приходится.

Для повышения плодородия почвы достаточно рассыпать измельченную скорлупу равномерным слоем по поверхности грядки (1-2 горсти на м²), а затем заделать ее в грунт при перекопке. Чем крупнее скорлупа, тем дольше она будет перегнивать, и эффект, соответственно, наступит позднее.

Чем мельче растолочь скорлупу, тем быстрее она отдаст свои элементы

Чтобы ускорить отдачу, предварительно перемелите ее в кофемолке или кухонном комбайне до состояния муки либо как можно мельче истолките в ступке. В следующем видеоролике вы можете увидеть, как изготавливает и применяет муку из яичной скорлупы наш постоянный автор Ирина (г. Севастополь).

2. Раскисляем почву

Тот же песчаный грунт часто выдает повышенный уровень кислотности, поэтому обладателям таких земельных владений яичная скорлупа принесет двойную пользу: повысит плодородие и одновременно сместит уровень рН к нормальным показателям.

Достигается такой эффект благодаря высокому содержанию в скорлупе кальция. Этот элемент играет первостепенную роль и в других раскислителях – извести, меле, золе и т. п.

Если почва на вашем участке лишена такого недостатка, яичные отходы пригодятся для приготовления перегноя, в состав которого входит свежий коровяк, свежие опилки, опавшая листва или другие подобные материалы, подкисляющие содержимое компостницы. Скорлупа сгладит такую реакцию и насытит смесь дополнительными полезными соединениями.

Яичная скорлупа — незаменимый продукт для приготовления качественного перегноя

3. Боремся с вредителями

Некоторые дачники с помощью яичных скорлупок успешно борются с прожорливой медведкой. Для этого прикапывают в междурядьях приманку — мелко растолченную скорлупу, сдобренную нерафинированным растительным маслом. Медведка, отведав пахучее лакомство, быстро погибает.

Другие товарищи, благодаря этому продукту, находят управу на личинок и взрослых особей колорадского жука — опудривают их мукой из скорлупы. Через несколько дней бездыханные насекомые осыпаются с кустов картофеля на землю.

Мука из скорлупы поможет справиться с нашествием колорадского жука

Большой популярностью пользуются несъедобные остатки яиц у дачников, чьи участки атакуют слизни и улитки. Чтобы защитить растения от посягательств вредителей, находчивые огородники по периметру грядки или приствольного круга делают бордюр из измельченной скорлупы. Мягкотелые насекомые оказываются не в силах преодолеть колючий барьер и либо разворачиваются в другую сторону, либо погибают от порезов.

4. Мульчируем грядки

Собрать за год такое количество яичной скорлупы, которое бы хватило для мульчирования всего огорода, вряд ли получится. Однако площадь участков у всех разная, как и аппетиты. В одном доме яичница появляется на столе пару раз в месяц, а в другом, где проживает большая семья, в повседневный рацион входят не только любимые всеми жареные яйца и омлет, но и разнообразные салаты с добавлением этого продукта, запеканки, домашняя выпечка и т.

д. Здесь уже количество несъедобных скорлупок может измеряться ведрами. Этого хватит, чтобы покрыть поверхность почвы на нескольких грядках либо замульчировать все приствольные круги ягодных кустарников.

Некоторые за один присест съедают десяток яиц

В любом случае польза от скорлупной мульчи неоспорима. Благодаря своей прочной структуре она долгое время не перегнивает, поэтому надежно защищает почву от пересыхания в засуху и не дает сорнякам ни единого шанса на выживание, а в конце своей миссии насыщает грунт полезными соединениями. Чтобы такая мульча хорошо пропускала воздух к корням растений, не стоит превращать ее в муку – разломайте скорлупки на крупные кусочки.

Измельченная яичная скорлупа — превосходный мульчирующий материал

5. Ускоряем прорастание семян и выращиваем рассаду

Карбонат кальция, которым переполнена яичная скорлупа, способен активизировать белки, содержащиеся в семенах. Благодаря содружеству с кальцием семечки прорастают гораздо быстрее и дают крепкие всходы.

Для этого всего-навсего необходимо присыпать высеянные в увлажненную борозду или лунку семена скорлупной мукой, а затем прикрыть их почвой. Точно так же поступают с семенами, которые высевают в рассадные ящики.

Мука из скорлупы — натуральный стимулятор роста

Еще один бонус – возможность сэкономить на покупке рассадной тары. Если аккуратно снять скорлупу с верхушек яиц, вылить содержимое, промыть их и просушить, можно получить натуральные стаканчики для выращивания рассады.

Сделайте в них шилом отверстия для стока жидкости, наполните увлажненным грунтом и можете приступать к посадке семян. Сеянцы можно высаживать на грядку вместе со скорлупками, предварительно постучав по ним ложкой, чтобы они растрескались. Картонные клетки, в которых продаются яйца, помогут удобно разместить яичные стаканчики на подоконнике и без потерь перевезти рассаду на дачу.

В яичных скорлупках можно выращивать рассаду

Дополнительные хитрости

Если вы проживаете в сельской местности и держите в хозяйстве птицу, вам несказанно повезло – у вас под рукой всегда есть большое количество бесценной яичной скорлупы.

Яйца домашних кур (а также уток, гусей и индюшек), которых кормят натуральными продуктами, славятся своим богатейшим химическим составом и неоспоримой пользой для здоровья. То же самое относится к скорлупе, оставшейся от домашних яиц, — ценных минералов и микроэлементов в ней гораздо больше, чем от магазинных. Но не стоит списывать со счетов и отходы от покупных яиц: в них содержатся те же самые соединения, только в меньшем количестве. Зачем же отправлять их в мусорное ведро?

В скорлупе домашних яиц полезных соединений больше

Ближе к зиме несушки начинают нести яйца с более плотной скорлупой, то есть кальция в ней гораздо больше, чем летом. Поэтому холодное время года как нельзя лучше подходит для сбора этого полезного продукта. Причем самыми ценными в этом плане оказываются коричневые яйца — в них содержание кальция всегда выше, чем в белых.

А вот при термической обработке в любой скорлупе полезных веществ остается совсем мало – такие яичные остатки лучше пустить на мульчирование и борьбу с вредителями. Для удобрения и раскисления почвы, а также ускорения прорастания семян используйте скорлупки от сырых яиц.

Скорлупа от сырых коричневых яиц самая ценная

Отходы от вареных яиц нужно разложить на тарелке или газете и хорошо просушить. Скорлупу от сырых яиц перед просушкой обязательно сначала промойте под теплой проточной водой, чтобы она не источала неприятный запах. Яичные отходы будут занимать меньше места при хранении, если вы их сразу измельчите, а затем поместите в банку или коробку. Хранить такой биопродукт лучше в сухом прохладном месте.

Если вы собираетесь использовать скорлупки для выращивания рассады, отберите наиболее красивые и прочные, аккуратно их промойте и тщательно просушите. Чтобы яичные стаканчики не повредились в период хранения, наполните их ватой и аккуратно сложите в картонную коробку.

Если вы собираетесь использовать скорлупки для выращивания рассады, отберите наиболее красивые и прочные

Яичная скорлупа выделяется богатым химическим составом и уникальной текстурой, благодаря чему будет незаменимым помощником на каждом садовом участке. Поэтому советую вам непременно выработать полезную привычку – собирать на протяжении всего года ценные яичные скорлупки. Этот натуральный продукт поможет не только получить щедрый и экологически чистый урожай, но и уменьшить сумму чека в садоводческом магазине.

Выработайте полезную привычку всегда оставлять яичную скорлупу

Дорогие читатели, а вы используете яичную скорлупу в садово-огородной деятельности? Поделитесь с нами в комментариях своим и опытом и расскажите, какую выгоду вы извлекаете из этих кухонных отходов.

Скорлупа яиц как источник кальция: как правильно давать детям?

Кальций — один из наиболее важных минералов для человеческого организма. Необходимо с раннего возраста следить, чтобы ребенок получал данный минерал в нужном количестве.

Один из природных источников кальция — яичная скорлупа. Но ее необходимо правильно принимать, чтобы получить ожидаемый эффект.

Состав скорлупы

Основой яичной скорлупы является углекислый кальций, его второе название ― кальция карбонат. Он составляет 90–95% от всех компонентов. Кроме этого вещества в скорлупе находятся:

вода;
некоторые другие химические микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера;
не больше 1% аминокислот;
органические соединения.

Большинство этих веществ с легкостью усваиваются организмом человека.

Восполнить дефицит важного макроэлемента — кальция и поддерживать его баланс в организме поможет комплекс Органический кальций — Essential Minerals, в котором кальций представлен в нескольких формах для максимального усвоения организмом. Также в составе комплекса входят витамины, которые способствуют адресному попаданию кальция в кости.

Уникальный кальций Aquamin известковых водорослей содержит Calcium-батончик Кокос — Yoo Gо — кокосовый десерт на основе протеинового суфле с пользой органического кальция. Один батончик — это 320 мг кальция, 10 г белка и всего 7 г углеводов. Батончик всегда можно взять с собой для полезного и оперативного перекуса.

Польза яичной скорлупы

Полезные свойства очень обширны:

укрепляет кости, способствует росту и развитию скелета;
предотвращает сбои пищеварительной системы;
помогает регулировать давление;
противостоит аллергиям;
укрепляет иммунитет.

Внимание! Особенно полезна скорлупа в детском возрасте, когда скелет развивается, растут зубы, и кальций просто необходим в больших количествах.

Как приготовить и принимать?

На первом этапе следует отделить яичную скорлупу от 10 яиц. Затем можно приступать к ее обработке, которая необходима для хорошего усвоения кальция. Яйца должны быть с чистой, неповрежденной скорлупой, без пятен, крови и птичьего помета. Можно использовать не только куриные, но и перепелиные яйца, т. к. их легче измельчать в порошок. У куриных яиц лучше выбирать не самые крупные яйца, а яйца среднего размера. Это связано с тем, что при формировании яйца в организме птицы количество кальция в скорлупе яйца всегда примерно одинаковое, и у крупных яиц из-за этого образуется более тонкая скорлупа, через поры которой проще проникнуть патогенным микроорганизмам.

В первую очередь — помыть сырье. Многие специалисты советуют мыть яйца еще до того, как их разбивают для еды. Так снижается риск заболеть сальмонеллезом. Можно промыть яйца моющим раствором и затем ополоснуть в холодной проточной воде.

Скорлупу яиц следует продезинфицировать, т. к. на скорлупе может находиться от 300 тыс. до 3 млн единиц микроорганизмов, в том числе кишечная палочка, сальмонеллы, стафилококки, плесневые грибы и т. п. Для дезинфекции следует поместить скорлупу в теплый (40-50 ⁰С) 1-2%-ный раствор кальцинированной соды на 5 минут и затем промыть теплой (выше 50 ⁰С) проточной водой в течение 5 минут. После этого необходимо положить сырье в кипяток и прокипятить 5 минут.

Далее нужно измельчить скорлупу. Это можно сделать при помощи ступки, а также блендера или кофемолки. Чем крупинки будут меньше, тем лучше усваивается кальций из данного продукта.

Внимание! В идеале, на выходе должен получиться порошок из скорлупы. В таком виде скорлупу можно давать детям.

Правила приема

Принимать порошок с природным кальцием необходимо следующим образом:

На полученный порошок вылить примерно 20 грамм лимонного сока или лимонной кислоты.
В итоге образуется цитрат, который и является формой легкоусвояемого кальция в организме.
Для приема необходимо три четверти чайной ложки порошка с лимонным соком.

Принимать необходимо два раза в день. Курс профилактики длится 2 недели, после чего рекомендуется сделать перерыв. Маленьким детям до трех лет достаточно порошка на кончике ножа.

Внимание! Важно, что во время насыщения организма кальцием необходимо контролировать поступление витамина Д. В противном случае микроэлемент в чистом виде будет для ребенка бесполезен. Именно поэтому нужно, чтобы ребенок гулял на солнце или дополнительно принимал лекарственный препарат или БАД с витамином Д в рекомендуемых согласно инструкции дозировках.

Представляем источник витамина D в экстрачистом МСТ-масле — Витамин D3 — Essential Vitamins. Повышает иммунитет, обеспечивает anti-age эффект, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, красоту и здоровье кожи, а также является незаменимым помощником для укрепления костной системы у детей и взрослых.

Хранение скорлупы

Хранить готовый измельченный продукт нужно в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. Не стоит хранить порошок в полиэтиленовых пакетах, поскольку он сможет впитать посторонние запахи.

Многие специалисты рекомендуют для профилактики дефицита кальция использовать аптечные препараты, поскольку оболочка яиц может стать источником некоторых инфекций.

Полезна ли яичная скорлупа?

Наш зритель из Краснокамска Пермского края Сергей Брагин пишет: прочитал в интернете, что при недостатке кальция нужно настаивать воду на яичной скорлупе, а затем пить. Правда ли это помогает? Отвечаем. Скорлупа действительно богата кальцием (она в значительной степени состоит из его соли, карбоната). Всего в одной половинке содержится суточная потребность взрослого человека (1 грамм). К тому же, как выяснили учёные, за счёт наличия определённого вида белка в скорлупе кальций из неё усваивается на 64% лучше, чем очищенный карбонат из таблеток. Но что же со скорлупой делать? Грызть или, и правда, настаивать воду? За советом мы обратились во Всероссийский НИИ птицеперерабатывающей промышленности.

Тут же в институте нам показывают, как получить кальциевый порошок в домашних условиях.

Делать нужно так: залить скорлупу водой и немного растолочь погружным блендером (можно использовать ступку или скалку), промыть. Чтобы обезопасить себя от сальмонеллёза и других инфекций, подсушить и обеззаразить в разогретой до 140 градусов духовке.

Часа будет достаточно, но если вы планируете долго хранить, то лучше прокаливать 3 часа. Безопаснее, кстати, скорлупа варёных яиц. Но её тоже лучше повторно нагреть, а затем измельчить в кофемолке. Такой порошок в качестве биодобавки можно класть в мучные изделия или в панировку для мяса.

Но слишком много — не стоит. Некоторые эксперты считают, что избыток кальция в организме может привести к образованию камней в почках и повысить риск сердечно-сосудистых болезней. Да и вообще — если у вас нормальный, не супербедный рацион, то никакого такого порошка вам и не надо. Творог, кефир, фасоль, свежая зелень, орехи и другие продукты, богатые кальцием, дадут его в нужном количестве. А если недостаток уже серьёзный, то это говорит о болезни, которую надо лечить, скорее всего, не только и не столько пищевыми методами — лучше обратиться к врачу.

польза и вред для организма человека, как и в каком виде принимать

Часто люди выкидывают в мусор продукты или их остатки, которые могут принести неоценимую пользу здоровью. Так, в большинстве случаев, происходит и с яичной скорлупой. Мы не задумываемся либо не знаем её ценности и избавляемся от полезной твёрдой части. А ведь, согласно исследованиям, она способна заменить многие дорогостоящие препараты и помочь при ряде заболеваний.

Химический состав яичной скорлупы

О пользе твердой яичной оболочки знали ещё с незапамятных времён. Люди наблюдали за тем, что звери полностью съедают её, например, во время набега на курятник или если просто найдут. Скорлупу добавляли в воду и пищу многие знахари.

С развитием науки, учёные смогли узнать всё о составе оболочки с химической точки зрения. Так, основной её составляющей является кальций, а точнее его гидрокарбонат. То, что содержится в твёрдой оболочке яйца, выглядит так:

Вещество	Количество в процентах
Кальция гидрокарбонат	92,8
Магния гидрокарбонат	1,5
Кальция и магния фосфат	0,8
Другие вещества	4,9

Как видно из приведённых выше данных, содержание кальция в продукте превышает девяносто процентов. Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической.

Кроме основных компонентов, яичная скорлупа содержит около тридцати нужных организму микро- и макроэлементов.

Основные приведены ниже в таблице:

Название микро- или макроэлемента	Количество в ста граммах
Калий	83,3–93,1 мг
Натрий	81,7–130,8 мг
Кальций	33400–37300 мг
Магний	106,3–113,9 мг
Сера	674–1260 мг
Фосфор	124–188 мг
Железо	2800 и более мкг
Йод	34–60 мкг
Кобальт	70–90 мкг
Марганец	40–110 мкг
Медь	92–150 мкг
Молибден	28–36 мкг
Фтор	123–157 мкг
Хром	130–180 мкг
Цинк	400–670 мкг

Прочность оболочки часто зависит от величины яйца, как правило, чем оно меньше, тем она тоньше.

Польза и вред

Легкоусвояемый кальций, содержащийся в твёрдой оболочке яйца, нужен практически всем органам и системам организма.

Так, польза употребления заключается в исключении его недостатка в организме, что способствует:

улучшению состояния кожного покрова, ногтей, волос;
улучшению костного роста и правильной работы мышечного корсета;
уменьшению или исключению проблем с опорно-двигательным аппаратом, болей в суставах, костях, остеопороза;
правильной работе сердца;
очищению крови и повышению её свёртываемости;
предупреждению образования катаракты;
повышению иммунитета;
лечению рахита, диатеза и анемии у детей;
устранению симптомов запора;
уменьшению болей у женщин во время менструации;
повышению тонуса маточных мышц;
формированию здорового опорно-двигательного и мышечного аппарата у плода в период беременности;
выравниванию эмоционального фона;
восстановлению половой функции;
снижению утомляемости после сильного физического напряжения;
снижению вероятности появления судорог и онемений разных частей тела.

Слишком большое количество в организме так же вредно, как и его недостаток и может вызвать:

головокружение, тошноту, рвоту;
нарушение аппетита;
запоры и боли в животе;
нарушения в работе сердца;
судороги в нижних конечностях, особенно в икроножной области;
общую слабость;
почечную недостаточность;
психические недомогания, галлюцинации.

Важно! При термообработке полезные вещества твёрдой оболочки яйца сохраняются в полном объёме.

Показания и противопоказания

Для хорошего функционирования человеческого организма необходим правильный баланс кальция. Некоторые случаи предполагают добавление этого элемента в повседневный рацион для скорейшей стабилизации болезненного состояния.

Скорлупа яйца показана при:

переломах;
нарушениях функций опорно-двигательного аппарата и мышечного скелета;
недостатке кальция у детей;
проблемах с зубами, дёснами, волосами;
заболеваниях нервной системы и сердца;
беременности;
болях во время менструации;
повышенном содержании в организме вредных веществ, радионуклидов в том числе;
при частых судорогах и онемениях конечностей;
изжоге;
ожогах;
мочекаменной болезни;
болезнях желудка;
нарушениях в работе кишечника;
остеопорозе.

Существуют следующие противопоказания по приёму скорлупы яиц, а именно:

онкологические болезни, сопровождающиеся нарушением обмена веществ;
повышенный уровень витамина D в организме;
болезни кишечника в хронической стадии;
язва и гастрит в острых либо хронических стадиях;
аритмия, гипертония, серьёзные сердечные заболевания;
состояние непроходимости кишечника.

Знаете ли вы? Каждый год жители нашей планеты потребляют около шестисот миллиардов яиц.

Подготовка скорлупы к употреблению

Наиболее полезной считается скорлупа перепелиных яиц, оболочка куриного яйца стоит по всем показателям на втором месте. Для того, чтобы приготовить легкоусвояемый кальций в домашних условиях, не потребуется много сил и временных затрат. Нужны лишь скорлупа и вода.

Пошаговая технология изготовления кальциевого порошка выглядит следующим образом:

Очистить яйца с помощью щётки от возможной грязи.
Снять внутреннюю плёнку со скорлупы.
Вскипятить воду.
Опустить скорлупу в воду и кипятить пять минут.
Достать скорлупу и высушить в духовке при температуре около ста градусов.
Можно высушивать на открытом воздухе в течение нескольких дней.
Перемолоть до порошкового состояния.

Приготовить её можно так:

В один литр жидкости добавить скорлупу яйца, что равняется примерно чайной ложке.
После того, как порошок осядет, воду можно пить.

Важно! Скорлупу не следует измельчать в металлических ёмкостях. От этого ухудшаются её полезные свойства.

Как принимать

Количество порошка из скорлупы, которое нужно принимать в день, зависит от человеческого возраста и общего состояния организма. Каждой категории кальций необходим также в зависимости от прогнозируемой суточной потребности.

Детям

Ребёнку легкоусвояемый кальций показан с самого раннего возраста. Ведь он, прежде всего, способствует формированию здорового скелета и костному росту. В зависимости от возраста детям требуется от 0,3 до 0,8 грамм кальция в день.

Так, для совсем маленьких, а именно от шести месяцев до года, нужно давать измельчённый порошок в дозе десятой части чайной ложки или столько, сколько поместится на кончике ножа. Когда ребёнку от года до трёх, эта порция увеличивается вдвое. В период от трёх до семи лет можно давать до половины чайной ложки в сутки.

Давать детям порошок предпочтительнее в период утреннего кормления, добавляя его в воду, сок, кашу.

Подросткам

Детям среднего и старшего школьного возраста нужно от одного до двух граммов кальция в сутки. Это равняется примерно половине или двум третьим чайной ложки. В период взросления элемент необходим подросткам, так как происходит усиленное развитие мышечного и костного скелета. Достаточно принимать дозу порошка раз в день во время завтрака.

Взрослым

Здоровым взрослым людям от двадцати пяти до пятидесяти пяти лет достаточно одной или чуть больше измельченной яичной скорлупы в день, а именно от 1,2 до 1,5 грамма. Употреблять лучше во время завтрака с небольшим количеством жидкости или пищи.

Для пожилых людей после пятидесяти пяти лет, беременных женщин и женщин в климактерический период суточная доза кальция увеличивается от 1,5 граммов до 2,5. Её можно разбить на два приёма, по чуть меньше чайной ложки утром и вечером.

Знаете ли вы? Яйца нельзя хранить в герметичной посуде, так как на поверхности их скорлупы есть семнадцать тысяч крошечных пор.

Лечение недугов с помощью яичной скорлупы

При острых заболеваниях и переломах организму необходимо большее количество кальция, чем в целях профилактики. Для самых распространённых случаев разработана соответствующая дозировка и количество приёмов измельчённой яичной скорлупы.

Переломы

При переломах любой сложности рекомендовано использование легкоусвояемого кальция с момента начала болезни и до полного выздоровления. Как правило, порошок принимается трижды в день во время приёма пищи. Чайную ложку его добавляют в чай, воду, прочую еду.

Выведения камней из почек

Для борьбы с камнями в почках рекомендуют принимать в день до десяти грамм порошка из яичной скорлупы. Так советует старинная книга с лечебными рецептами. При этом важно добавлять его в красное виноградное вино. Также желательно, чтобы скорлупа была от яйца, из которого только что появился на свет цыплёнок.

Обрабатывается она описанным ранее способом.

Атопический дерматит у детей

Когда у ребёнка интенсивно растут скелет и мышечные ткани, может возникнуть такое заболевание, как атопический дерматит. Простыми словами, это аллергическая реакция организма. Она может быть вызвана новыми продуктами, общим состоянием организма.

Иногда антигистаминные препараты бессильны в этой ситуации, а вот яичная скорлупа, по отзывам, очень помогает.

В зависимости от возраста, ребёнку нужно давать её в следующих количествах:

до года – на кончике чайной ложки;
от года до трёх – по половине чайной ложки;
после трёх лет – по полной чайной ложке.

Обязательно нужно следить за состоянием организма ребёнка и проконсультироваться с доктором.

Боли в желудке и изжога

Хронические болевые ощущения в желудке и изжогу рекомендуют лечить яичной скорлупой на протяжении полугода. Рецепт достаточно прост: ежедневно на завтрак употребляют две чайные ложки порошка, которые добавляют в половину стакана молока.

Заживление ран

Измельчённая скорлупа яйца прекрасно помогает при различных нарушениях кожного покрова. Это могут быть всевозможные раны, царапины, ожоги. Достаточно просто приложить средство на поражённое место и закрепить повязкой. С ней можно ходить на протяжении нескольких часов.

Польза измельчённой яичной скорлупы очевидна и давно научно доказана. Она может заменить дорогостоящие препараты при лечении многих заболеваний. Так же её приём полезен для общего укрепления организма. Особенно важно принимать такую добавку беременным, людям пожилого возраста и тем, чья работа связана с вредными условиями труда.

для каких растений подходит, состав, инструкция по применению, рецепты

Содержание:

Состав и полезные свойства
Для чего нужна
Как собрать и правильно хранить
Для каких растений подходит
Как правильно удобрять
С чем можно применять

Яичную скорлупу считают природным источником кальция. Он незаменим в выращивании разнообразных огородных и садовых культур, способствует цветению декоративных цветов. Яичная скорлупа в качестве удобрения активно используется любителями органического земледелия.

Приготовить полезный состав не сложно. Для этого скорлупу в соотношении 100 г на 3 л разбавляют водой и варят 5 минут. Раствор процеживают, вливают в него 5 л воды и поливают участок.

Дополнят эффект от скорлупы другие доступные компоненты. К 100 г скорлупы добавляют крапивные листья и шелуху от лука, 50 г доломитовой муки и 1 л кипятка. Оставляют на 24 часа под крышкой. Далее жидкость процеживают и разводят водой в соотношении 1:10. По желанию вместо крапивы используют листья ореха, а доломитовую муку заменяют золой.

Простейший из методов использования яичной скорлупы как удобрения — добавить в ее воду, которая собирается в баке для будущего орошения.

Состав и полезные свойства

Больше всего в порошке карбоната кальция (90 %). Это вещество хорошо усваивается растениями и активизирует рост молодых побегов и зелени. Также карбонат кальция играет важную роль в фотосинтезе и метаболизме, а также в снабжении растительных клеток кислородом.

Скорлупа ощелачивает грунт, а также улучшает структуру почвы. Для нейтрализации кислого грунта достаточно внести 500 г скорлупы на 1 м2 участка. Такой объем скорлупы получается из 35–50 яиц в зависимости от их размера. На илистых, глинистых и торфяных участках дозировку удваивают.

Скорлупа как удобрение для огорода — проверенный на практике разрыхлитель. Благодаря такой добавке воздухопроницаемость почвы улучшается, и корни выращиваемых культур получают достаточный объем кислорода. На грядках в жару нет твердой корки, ввиду чего можно не так часто рыхлить почву. После дождя и полива вода впитывается равномернее.

Помимо кальция, в сырой скорлупе содержатся следующие минералы: калий, натрий и магний, фосфор и сера, железо, йод и кобальт. Также в составе присутствуют марганец, медь и молибден, фтор, хром и цинк.

Важный момент: указанные выше элементы в скорлупе находятся в виде солей и в такой форме хорошо усваиваются растениями. Заготавливая запас скорлупы, можно сэкономить на удобрениях, обеспечить полезной подкормкой все культуры в доме и на участке.

Польза использования яичной скорлупы для удобрения растений:

профилактика болезней;
ускорение развития корней;
нормализация воздухообмена;
раскисление, улучшение структуры почвы;
борьба с грызунами и насекомыми;
ускорение адаптации пересаженных растений;
повышение иммунитета агрикультур;
обогащение земли микроэлементами и минералами.

Выращенные на органике сельскохозяйственные продукты пользуются большим спросом.

Для чего нужна подкормка с яичной скорлупой

Начинающие и опытные дачники активно применяют скорлупу от яиц как удобрение на огороде, а также находят другие варианты ее использования на грядках. Например, делают из скорлупы миниатюрные контейнеры, в которые помещается рассада. Для этого острый конец яйца прокалывают иглой, с противоположного участка снимают небольшой кусок скорлупы и в полученный миниатюрный горшочек укладывают плодородный грунт, в который высаживают семена и пикируют рассаду. Для высадки молодых растений на участок достаточно чуть сдавить скорлупу до растрескивания и прямо в ней заглублять саженцы в почву. Корни преодолеют тонкий барьер, а остатки скорлупы станут подкормкой.

Удобрение яичной скорлупой можно проводить:

до вспашки и посева семян;
одновременно с высадкой рассады в лунки;
вместе с компостом и прочей органикой;
в период активного роста насаждений;
по осени, когда урожай на участке уже убран.

Как собрать и правильно хранить яичную скорлупу

Планируя использовать яичную скорлупу как удобрение для огорода, некоторые дачники заготавливают ее впрок, собирая в картонные короба. Перед этим необходимо удалить пленку и белковые остатки. Подготовленный на хранение материал оставляют в сухом месте до тех пор, пока он естественным образом не подсушится. Когда скорлупа высохнет окончательно, остается измельчить ее и расфасовать по герметичным емкостям или в бумажные пакеты. В полиэтилене хранить не стоит: скорлупа увлажняется и портится.

Другой вариант — запечь скорлупу яиц на открытом огне и измельчить вместе с золой. Полученное удобрение будет более эффективным.

Для каких огородных растений подходит такая подкормка

Выбирая подкормку растений яйцом, важно знать, для каких растений яичная скорлупа как удобрение незаменима:

Капуста всех сортов. Измельченную скорлупу добавляют в каждую лунку во время посадки, а затем с каждой органической подкормкой. Достаточно 0,5 ч. л. порошка на 1 растение.
Малина, смородина. Наилучший результат получают при выращивании черной смородины, но и другие сорта благодарно примут эту подкормку. По весне, когда грунт оттает, а также после осеннего сбора урожая в границах приствольного круга кустарников землю посыпают мукой из скорлупы.
Дыни и арбузы. Подкормку вносят в момент посадки и осенью, когда намечается перекопка огорода.
Рассада пасленовых. Для полива ростков картофеля и баклажанов, помидоров и болгарского перца подходит настой скорлупы. Для взрослых культур не рекомендуется такая подкормка: в этом случае плоды плохо завязываются и долго вызревают.
Свекла, кабачки, лук, бобовые, огурцы, зелень. Культуры поливают настоем раз в 2 недели, а муку вносят по весне и осени.
Клубника. Смешивают поровну золу и порошок из скорлупы, засыпают в лунки.
Деревья (семечковые, косточковые). По осени землю по приствольному кругу удобряют мукой из скорлупы, затем рыхлят грунт. На каждый 1 м2 берут до 700 г порошка.
Однолетние декоративные цветы. Поливают настоем 1 раз в 2–3 недели.
Многолетние цветы. Подкармливают 1 раз в 3 недели жидким удобрением, а также засыпают порошок в лунки в момент посадки.

Важно знать не только то, какие растения любят яичную скорлупу, для удобрения каких культур она не подходит. Речь о садовых насаждениях и домашних цветах, выращиваемых в горшках и предпочитающих подкисленную среду. Это в первую очередь петунья, фиалка и глоксиния, а также гортензия, папоротник, азалия, гвоздика и рододендрон. По той же причине не удобряют скорлупой клюкву, щавель, крыжовник, мелиссу, чернику и базилик.

Как следует правильно удобрять

Для обработки грядок органическим удобрением выбирают подходящий день и правильную дозировку. Универсальный рецепт:

Емкость на 100 л наполняют на треть зеленой ботвой без семян.
Добавляют 1 кг гумата натрия и 600 г порошка из скорлупы.
Заливают водой до верха.
Раствор оставляют бродить, регулярно перемешивая, на 2 недели.
Концентрат разводят водой 1:10 и используют во время полива.

С чем можно и нужно применять

До того как применять яичную скорлупу как удобрение, стоит уточнить ее совместимость с другими подкормками. Наибольшую эффективность показывает комбинация скорлупы с биоудобрениями, такими как «Байкал», «Весна», «Альбит» и др. Больше об органических удобрениях и уходе за конкретными культурами читайте в других статьях на нашем сайте.

Безопасна ли яичная скорлупа и полезна ли она для вас?

Александра Рибейро / EyeEmGetty Images

Польза для здоровья яичных белков и желтков широко известна, но как насчет яичной скорлупы? В то время как большинство из нас просто складывает эти внешние слои, не задумываясь, высказывались предположения, что скорлупа несут серьезную питательную ценность.

Яичная скорлупа на 95% состоит из карбоната кальция, при этом одна скорлупа содержит около двух граммов кальция.Для сравнения, стакан апельсинового сока обеспечивает всего 11 миллиграммов. Это не только способствует здоровью костей и мышц , но также может помочь облегчить общие проблемы, такие как изжога, кислотное расстройство желудка и проблемы с желудком.

Фрида Харью, штатный диетолог в приложении для здоровья Lifesum, дает дополнительную информацию.

«Яичная скорлупа считается хорошим источником кальция, поскольку в одной яичной скорлупе содержится почти вдвое больше рекомендуемого суточного содержания кальция. Также были исследования, которые показали, что порошок яичной скорлупы может быть полезен для здоровья костей и даже для уменьшения боли при остеопорозе.»

Риски

Переработка яичной скорлупы также приносит пользу окружающей среде, поскольку, по оценкам, только на США приходится 150 000 тонн отходов скорлупы. Однако, хотя преимущества диетического кальция не могут быть оспорены, вы можете подумать дважды , прежде чем использовать любую оставшуюся «сырую» яичную скорлупу. Фрида предупреждает:

«Яичная скорлупа может быть покрыта бактериями и даже переносить сальмонеллу, поэтому я бы рекомендовал получать суточную дозу кальция из других источников.Другой альтернативой яичной скорлупе может быть использование порошковой яичной скорлупы в цветочных горшках и овощных грядках путем добавления ее в почву для обогащения растений ».

Henn Фотография Getty Images

По-прежнему заинтересованы?

Если вы думаете о добавлении яичной скорлупы в свой рацион, то вам нужно убедиться, что она должным образом приготовлена , чтобы избавиться от любых бактерий, а также в первую очередь покупать органические яйца, — говорит Фрида.

«Чтобы убедиться, что яйца не содержат бактерий, вы должны сначала их отварить, а затем высушить в духовке в течение одного часа. При употреблении в пищу, убедитесь, что скорлупа измельчена в мелкий порошок, который может затем можно добавить в утренний смузи или добавить посыпку к блюдам из макарон во время ужина ».

Альтернативы, богатые кальцием

Хорошая новость заключается в том, что существует множество других питательных продуктов, которые могут дать вам столь необходимый заряд кальция.Фрида говорит:

«Вы можете получать суточную потребность в кальции из других источников пищи, особенно из молочных продуктов, таких как сыр, молоко и йогурт. Однако, если вы не потребляете молочные продукты, то продукты на основе сои, такие как соевое молоко, часто обогащены кальцием, но Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с этикетками, чтобы убедиться, что продукт содержит достаточно кальция. Точно так же овощи, такие как капуста и брокколи, содержат кальций, а также такие продукты, как орехи и некоторые виды рыбы ».

Однако слишком много кальция может быть столь же опасно, как и слишком мало, поэтому не переусердствуйте — взрослым нужен только один грамм в день.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Можно ли есть яичную скорлупу?

Можно ли есть яичную скорлупу? Да! Яичная скорлупа съедобна и является отличным источником кальция.Яичная скорлупа не только съедобна, но и может использоваться в самых разных целях. Они используются в качестве ингредиента в кормах для животных, удобрениях и компосте.

Состав яичной скорлупы

Яичная скорлупа имеет тонкое внешнее покрытие, называемое налетом, которое предотвращает попадание бактерий внутрь скорлупы. Под скорлупой находится мембрана, которая отделяет яичную скорлупу от альбумина или яичного белка.

Яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция (95%). Остальные 5% состоят из смеси белков и других минералов.

Польза яичной скорлупы для здоровья

Вот почему лекарственный прием порошка яичной скорлупы полезен для вашего организма:

1. Яичная скорлупа — отличный источник диетического кальция

Кальций — это самый распространенный минерал в организме человека, около 99% которого содержится в костях и зубах. Кальций является важным питательным веществом, необходимым для многих функций здоровья человека. Одна из его основных функций — укрепление костей.

Этот минерал содержится в различных продуктах питания, включая молочные продукты, продукты, обогащенные кальцием, и некоторые овощи.Однако люди обычно не потребляют достаточно этих продуктов, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в кальции.

Половина яичной скорлупы может обеспечить дневное количество кальция, необходимое взрослым. Рекомендуемая суточная доза составляет 1000 мг кальция для взрослых (рекомендации по кальцию зависят от возраста и пола). Пожилые люди имеют более высокие потребности в кальции, чем молодые люди.

Кроме того, кальций из яичной скорлупы лучше усваивается организмом, чем чистый карбонат кальция.Одно исследование показало, что скорость абсорбции первого составляет 34,8%, что выше, чем у второго. (1)

2. Яичная скорлупа укрепляет кости

Порошок яичной скорлупы, который в основном представляет собой измельченную яичную скорлупу, употребляемый в качестве добавки с кальцием, показал значительный и положительный эффект в снижении потери костной массы.

Плотность костной массы имеет тенденцию к снижению с возрастом. Эта потеря костной массы особенно серьезна у женщин в постменопаузе, у которых в результате часто развивается остеопороз или остеопения.Таким образом, добавка кальция становится все более необходимой для противодействия этой потере.

Клинические исследования, проведенные с участием женщин в постменопаузе и пациентов с остеопорозом / остеопенией, выявили связь между потреблением кальция, полученного из куриной яичной скорлупы, и улучшением минеральной плотности костей бедер и поясничного отдела позвоночника, при условии, что кальций потреблялся вместе с другими питательными веществами, способствующими укреплению костей, а именно: витамин D ₃ и магний. (2)

В другом исследовании группы женщин в постменопаузе кальций яичной скорлупы был более эффективным в увеличении костной массы, чем чистый карбонат кальция.(1)

3. Яичная скорлупа может улучшить здоровье суставов

Несколько исследований показали, что добавление мембран из яичной скорлупы для лечения симптомов, связанных с остеоартритом, и для облегчения боли в суставах или их скованности. (3) Мембрана яичной скорлупы в основном состоит из белкового коллагена.

Однако в этой области необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффективность добавок мембран из яичной скорлупы для здоровья суставов.

Использование порошка яичной скорлупы в качестве добавки с кальцием

Альтернативой покупке коммерческой добавки с кальцием является приготовление порошка из яичной скорлупы в домашних условиях с помощью скалки и сита.

Затем вы можете добавлять порошок яичной скорлупы в различные блюда, например, в хлеб, пиццу и пасту, не меняя текстуры или вкуса. Порошок яичной скорлупы также можно растворить в уксусе, лимонном и апельсиновом соке.

Меры предосторожности

Сначала сварите яйца, чтобы удалить все бактерии, которые могут скрываться на внешней оболочке.
Очень важно получать необходимое количество кальция. Слишком много кальция может вызвать гиперкальциемию, повреждение почек и камни в почках.

Заключительное слово

Яичная скорлупа — дешевый и эффективный источник диетического кальция. Если у вас есть проблемы с удовлетворением ваших потребностей в кальции, добавление порошка яичной скорлупы может быть эффективным способом удовлетворить ваши потребности.

Sakai S, Hien VTT, Tuyen LD, Duc HA, Masuda Y, Yamamoto S. Влияние добавок кальция из яичной скорлупы на костную массу у вьетнамских женщин в постменопаузе. Журнал диетологии и витаминологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28552876.Опубликовано 2017.
Schaafsma A, Pakan I. Краткосрочные эффекты продуктов на основе молочных продуктов, обогащенных порошком куриной яичной скорлупы, на минеральную плотность костей у людей с остеопорозом или остеопенией. Братиславские лекарственные листы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10758743. Опубликовано в декабре 1999 года.
Hewlings S, Kalman D, Schneider LV. Рандомизированное двойное слепое контролируемое плацебо проспективное клиническое испытание по оценке водорастворимых мембран из куриной яичной скорлупы для улучшения здоровья суставов у взрослых с остеоартритом коленного сустава.Журнал лечебного питания. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31381494. Опубликовано сентября 2019.

Почему вы должны есть яичную скорлупу, а не выбрасывать ее

Обычно яичную скорлупу выбрасывают в мусор и о ней полностью забывают. Но мы можем быть слишком быстрыми, чтобы выбросить снаряды, когда закончим.Снаружи яйцо съедобно, как и его внутренняя часть. На самом деле скорлупа может быть даже более питательной, чем желток.

Яичная скорлупа содержит до 27 различных витаминов и минералов, включая такие важные, как:

кальций (важен для здоровья костей)
магний (поддерживает функцию нервов и мышц)
глюкозамин, коллаген и гиалуроновая кислота (для здоровья и эластичности суставов)
калий (для поддержания баланса жидкости и правильного функционирования всех клеток)

Яичная скорлупа, являясь отличным источником кальция, состоит на 95% из карбоната кальция и до 90% усваивается человеком.Всего одна 1/2 чайной ложки порошковой яичной скорлупы содержит около 400 мг кальция для поддержания здоровья костей. Их можно использовать при лечении остеопороза для реминерализации костей и даже уменьшения боли.

Интересно, что, поскольку состав яичной скорлупы очень похож на наши зубы и кости, это может свидетельствовать о том, что они могут быть естественным способом заживления полостей и реминерализации зубов.

Фото любезно предоставлено flickr.com

Чтобы начать включать яичную скорлупу в свой рацион, лучше всего использовать высококачественные органические пастеризованные яйца.Возьмите скорлупу от вареного или сырого яйца, дайте ей высохнуть, запекайте в духовке при температуре 200 ° F в течение 15 минут, чтобы убить оставшиеся бактерии, а затем измельчите в порошок.

Добавьте порошок яичной скорлупы в коктейли или в пиццу, и вы даже не почувствуете разницу. Даже добавление его в молотый кофе перед завариванием может снизить кислотность и снизить потребность в добавлении сахара. Чтобы получить идеально сбалансированную пищу, богатую питательными веществами, наслаждайтесь яйцами с скорлупой.

Если вы все еще не склонны есть ракушки, по крайней мере, подумайте о том, чтобы сохранить их для полезных целей, например, для неабразивного мытья посуды.Яичную скорлупу можно использовать для чего угодно: от прочистки канализационных труб до обогащения питательными веществами удобрений и почвы.

Неважно, есть ли у вас ракушки или нет, просто не выбрасывайте их. Вы окажете Земле большую услугу.

Как приготовить и съесть яичную скорлупу

СМОТРЕТЬ: Теперь вы знаете, как приготовить идеальное яйцо-пашот? Посмотрите видео ниже, чтобы получить инструкции.

Яйца — это вкусная еда, которая идеально сочетается с беконом и тостами по воскресеньям утром, но знаете ли вы, что скорлупу тоже можно есть?

Подготовка требует гораздо больше усилий, чем яичница-болтунья, но яичная скорлупа — отличный источник кальция.На самом деле, согласно исследованиям Университета Флориды, одна яичная скорлупа содержит 2,2 грамма кальция, а среднестатистическому взрослому человеку требуется только один грамм кальция в день, так что это отличный природный источник кальция.

В то время как большинство людей получают достаточное количество кальция из молочных продуктов, темной листовой зелени и корнеплодов, некоторые люди изо всех сил пытаются достичь минимального потребления кальция из-за ограничительных диет или заболеваний, и исследования показали, что кальций из яичной скорлупы усваивается легче, чем из яичной скорлупы. из других источников.

Гетти

Как подготовить яичную скорлупу к употреблению

Исследования показывают, что кипячение яичной скорлупы в воде в течение 30 минут делает их безопасными для употребления в пищу человеком, поскольку яичная скорлупа действительно представляет риск заражения сальмонеллой, если ее не готовить.
После закипания запекайте яичную скорлупу в духовке при температуре 90–100 градусов Цельсия в течение 15 минут.
Положите яйца в кухонный комбайн и взбивайте до образования мелкого порошка.

Как использовать порошок яичной скорлупы

Порошок яичной скорлупы можно добавлять во многие ваши обычные продукты, такие как смузи, спагетти и хлебное тесто, однако вы можете заметить небольшое изменение текстуры.

Вам также может понравиться:

Можно ли есть листья сладкого картофеля?

5 здоровых альтернатив любимым закускам

6 заменителей растительного масла

4 причины есть яичная скорлупа, как это делать и 12 других способов использования

Жареные, омлет, пашот и вареные яйца — невероятно универсальный продукт, который богат витаминами, минералами, белком, антиоксидантами и жирными кислотами омега-3.

Хотя желток и белок обычно являются причиной того, что мы открываем яйцо, сама яичная скорлупа поистине является чудом матери-природы.

Состоящая на 95% из кристаллов карбоната кальция, яичная скорлупа покрыта до 17 000 крошечных пор, которые позволяют воздуху и влаге проникать внутрь яйца. Внешний слой оболочки имеет встроенную защиту, называемую налетом или кутикулой, которая предотвращает попадание пыли и бактерий внутрь. Между скорлупой и самим яйцом находится прозрачная мембрана, состоящая из белков, которые также помогают в защите от посторонних примесей.

В следующий раз, когда вы будете есть яйца, возможно, вам захочется держаться за скорлупу. Вот почему.

4 гениальных преимущества, которые скрываются в вашей яичной скорлупе

1. Яичная скорлупа — отличный источник кальция

Кальций необходим для поддержания здоровья костей на протяжении всей нашей жизни. Это особенно актуально для детей, которые достигают своего взрослого роста, и взрослых старше 50 лет, которые более подвержены риску развития остеопороза.

Рекомендуемое дневное количество кальция для мужчин и женщин в возрасте от 19 до 50 лет составляет от 1000 до 2500 мг.После 50 лет женщины должны получать от 1200 до 2000 мг каждый день.

Наш организм не производит кальций, поэтому мы должны потреблять продукты, богатые кальцием, такие как молочные продукты и темную зелень. Чтобы организм мог усваивать кальций, нам также необходимо убедиться, что мы получаем достаточно витамина D.

Поскольку яичная скорлупа почти полностью состоит из карбоната кальция, половина одной яичной скорлупы содержит 1000 мг кальция — этого достаточно для удовлетворения суточных потребностей взрослых.

По сравнению с кальциевыми добавками, полученными из морских ракушек и известняка, яичная скорлупа превосходит эти источники, увеличивая усвоение кальция на 64%.Дополнительный транспорт кальция в яичной скорлупе связан с матричными белками, обнаруженными в скорлупе.

2. Яичная скорлупа укрепляет кости и улучшает минеральную плотность костей

Кости — это живая ткань, которая на протяжении всей нашей жизни постоянно разрушается и заменяется. Когда старые кости удаляются быстрее, чем заменяются, кости становятся очень хрупкими и слабыми. Со временем это может привести к остеопорозу — заболеванию, характеризующемуся низкой костной массой и разрушением костной ткани.Его называют «тихим вором», поскольку остеопороз развивается без признаков или симптомов и часто не диагностируется до тех пор, пока не наступит перелом или перелом.

Хорошие новости для больных остеопорозом. Исследование 1999 года показало, что диета, обогащенная куриной яичной скорлупой, витамином D и магнием, за короткий период времени увеличивала минеральную плотность костей. У всех участников исследования был диагностирован остеопороз; половина из них принимала 300 г порошка яичной скорлупы, 400 МЕ витамина D и 400 мг магния, а остальная часть служила контрольной группой.Измерение минеральной плотности костной ткани с помощью рентгеновских лучей показало, что в группе яичной скорлупы средний рост составил 4,4%, а у некоторых наблюдалось увеличение костной массы почти на 16% за 4 месяца. Эта группа также сообщила об уменьшении боли и улучшении общего самочувствия.

С другой стороны, контрольная группа, диета которой оставалась неизменной, испытала еще большую эрозию костей за тот же период. К 8 месяцу у этой группы наблюдалось снижение минеральной плотности костной ткани примерно на 1%.

3. Яичная скорлупа помогает реминерализовать зубы

Зубная полость образуется, когда налет во рту становится кислым.Когда мы потребляем сладкие продукты и напитки, бактериальный налет во рту превращает сахар в кислоты, которые растворяют (или деминерализуют) зубную эмаль.

Когда зуб деминерализован, он выделяет кальций и фосфат в слюну рта. Минералы кальция и фосфата в слюне помогают нейтрализовать кислоты и реминерализовать зубы. Это естественный процесс предотвращения кариеса. Но когда слишком много сахара потребляется слишком часто, реминерализация замедляется, что может позволить бактериям проникнуть в зуб и вызвать кариес.

Поскольку порошок яичной скорлупы очень богат кальцием, его можно использовать в процессе реминерализации. В исследовании, опубликованном в 2015 году, образцы зубов сначала деминерализовали, а затем погружали в раствор порошка яичной скорлупы на семь дней. По сравнению с необработанными образцами зубов, яичная скорлупа усилила реминерализацию и повысила уровень pH для нейтрализации кислот, поедающих зубную эмаль.

4. Яичная скорлупа снимает боль и воспаление при заболеваниях суставов

Оболочка яичной скорлупы — это тонкий, но прочный прозрачный слой, который находится между скорлупой и яичным белком.Состоящий из кератина, коллагена, глюкозамина и ряда других соединений, он помогает при болезненных заболеваниях суставов и соединительной ткани, таких как артрит.

В исследовании 2009 года оценивалось влияние приема 500 мг мембраны из яичной скорлупы на людей, страдающих болезненными суставами, пониженной гибкостью и уменьшением хрящевой ткани. После семи дней лечения боль в суставах значительно уменьшилась, а гибкость и диапазон движений значительно улучшились. Почти половина участников полностью избавились от боли после 30 дней лечения.

Как безопасно приготовить яичную скорлупу

Хотя вы можете купить капсулы с кальцием в яичной скорлупе, сбор яичной скорлупы из яиц, которые вы едите, действительно прост, сокращает количество отходов и практически бесплатен.

Для начала промойте треснувшую яичную скорлупу и дайте ей полностью высохнуть. Для более быстрого высыхания вы можете запекать их в духовке примерно 10 минут при 150 ° F. Когда они высохнут и станут ломкими, измельчите их пестиком в ступке в блендере или кофемолке. Консистенция должна быть пудровой; можно удалить более крупные фрагменты путем просеивания.Храните порошок яичной скорлупы в емкости с хорошо закрывающейся крышкой.

Чтобы извлечь оболочку яичной скорлупы, просто снимите ее с яичной скорлупы. Это видео показывает, насколько легко это сделать.

Как есть яичную скорлупу + 12 других способов использования дома и в саду

Чтобы дополнить свой рацион яичной скорлупой, просто добавьте ½ чайной ложки порошка в еду или питье, чтобы получить около 500 мг карбоната кальция. Обязательно принимайте кальций вместе с источниками витамина D (солнечный свет, молоко, яичные желтки, жир печени трески, тунец и т. Д.)) для увеличения абсорбции.

Поскольку яичная скорлупа в основном безвкусная, вы можете добавлять ее в свои любимые блюда, не изменяя вкуса. Однако яичная скорлупа влияет на текстуру продуктов. Исследование на эту тему показало, что лучше всего добавлять порошок яичной скорлупы в хлеб, пиццу и макароны. Порошок яичной скорлупы также можно добавлять в костный бульон, смузи, фруктовые соки и кофе.

Помимо еды, яичная скорлупа имеет множество достойных применений дома и в саду:

1.Добавьте его в компост — бросьте часть яичной скорлупы в компостную кучу, чтобы повысить уровень кальция в готовом перегное.

2. Корм для цыплят — Если вы держите цыплят на заднем дворе, вы можете кормить их слегка раздавленными скорлупами, чтобы увеличить потребление кальция.

3. Добавьте в Bird Seed — Вы также можете насыпать измельченную яичную скорлупу в кормушку для птиц, чтобы повысить питательную ценность птичьего семени. Это особенно полезно для диких птиц в разгар сезона яйцекладки весной.

4. Горшки для рассады — Яичная скорлупа — отличные крошечные «горшки» для выращивания растений из семян. Вот руководство о том, как это сделать.

5. Обогатите почву — Добавьте порошок яичной скорлупы в почвенную смесь для комнатных растений или внесите ее прямо в садовую почву для выращивания уличных сортов.

6. Накормите помидоры — Помидоры подвержены гниению соцветий, вызванной дефицитом кальция. Чтобы исправить и предотвратить, нанесите порошкообразную яичную скорлупу вокруг основания растения и вработайте в почву.

7. Борьба с вредителями — Посыпьте измельченную яичную скорлупу, чтобы создать барьер вокруг ваших садовых растений, чтобы отпугивать вредителей, таких как слизни и улитки.

8. Используйте его на своей коже — Кальций играет важную роль в росте и регенерации кожи, регулируя скорость замещения омертвевших клеток кожи. Кожа с дефицитом кальция может выглядеть раньше времени. Чтобы использовать яичную скорлупу в своем режиме ухода за кожей, добавьте ее в свой любимый рецепт маски для лица и оставьте на 15 минут, прежде чем смыть.

9. Скраб для тела из яичной скорлупы — Вы также можете добавить порошок яичной скорлупы в домашний скраб для тела для дополнительного отшелушивания.

10. Реминерализирующая зубная паста — Если вы делаете зубную пасту самостоятельно (и вот почему вам следует это делать!), Добавьте немного порошка яичной скорлупы для защиты и восстановления зубной эмали. Вот отличный стартовый рецепт зубной пасты.

11. Добавьте яичную скорлупу в чистящие средства — В качестве натурального абразива вы можете добавить измельченную яичную скорлупу в средство для мытья посуды и чистящие порошки для улучшения зернистости.

12. Добавьте его в корм для домашних животных — Наши пушистые друзья определенно могут извлечь выгоду из поддержки костей и соединительной ткани. Тщательно смешайте тонкоизмельченный порошок яичной скорлупы и / или яичные оболочки с их влажными кормами.

Прикрепить это, чтобы сохранить для последующего использования

Читать дальше: 6 вариантов использования яичной скорлупы в вашем саду

10 полезных и неожиданных способов применения яичной скорлупы из сваренных вкрутую яиц

С приближением очередного пасхального праздника и Днем Земли, который приветствует нас на следующий день, похоже, что это идеальное время, чтобы поговорить о преимуществах яичной скорлупы и некоторых интересных и уникальных способах использования яичной скорлупы из всех этих сваренных вкрутую яиц из пасхального воскресенья. .

В прошлые годы я всегда делал обзоры способов использования сваренных вкрутую яиц и рецептов вареных яиц. Но недавно я узнал о некоторых преимуществах самой яичной скорлупы. И как человек, который стремится не тратить много еды на кухне, я был заинтригован, узнав и поделившись некоторыми из общих и уникальных применений яичной скорлупы.

СВЯЗАННЫЕ С: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЧНЫХ КЛЕТОК ДЛЯ ЛЕВЫХ ПАСХАЛЬНЫХ ЯЙЦ

Кто знал, что яичная скорлупа так много используется?

Это правда.Как и большинство людей, меня учили, что яичная скорлупа — это просто что-то неприятное, с чем нужно иметь дело, чтобы добраться до хороших частей яйца. В детстве я любил раскрашивать пасхальные яйца, но ненавидел чистку яиц. Было приятно увидеть большую кучу яичной скорлупы, которую в конце концов выбросили.

Но теперь, когда я стал стремиться к экологическому развитию, я узнал несколько интересных способов применения яичной скорлупы. Некоторые из них — это способы заплатить вперед, а другие — способы улучшить наше собственное питание.

Добавка кальция, которую вы не получаете

Яичная скорлупа богата кальцием. На самом деле это то, что делает их такими сложными. Фактически, всего в половине яичной скорлупы содержится 1000 мг кальция — это рекомендуемая дневная норма! Большинство добавок кальция — это карбонат кальция, из которого и состоит яичная скорлупа. Есть некоторые свидетельства того, что порошок яичной скорлупы может быть более усваиваемой формой карбоната кальция по сравнению с тем, что вы найдете в большинстве покупных добавок.Кальций играет большую роль в здоровье наших костей и предотвращает остеопороз, а также поддерживает здоровье позвоночника для предотвращения синдрома уменьшающейся бабушки (клинически известный как кифоз , ).

СВЯЗАННЫЙ: БОЛЕЕ ДЕСЯТИ ОСТАЛОСЬ РЕЦЕПТОВ ПАСХАЛЬНЫХ ЯЙЦ

О скольких случаях использования яичной скорлупы вы знали?

Будьте осторожны! Если вы собираетесь использовать яичную скорлупу для любого из перечисленных ниже целей, убедитесь, что это яйца вкрутую, а не сырые. Это важно для предотвращения распространения сальмонеллы.Вы также можете запечь треснувшую сырую яичную скорлупу в духовке при температуре 250ºF в течение 30 минут, чтобы убить любые бактерии.

Кроме того, чаще всего используются неокрашенные яйца. Если вы не закладываете скорлупу в своем саду или не используете ее в качестве компоста или почвы для горшков, предположите, что это используется для чистой яичной скорлупы.

Кормление цыплятам

Мой брат и невестка выращивают собственных цыплят просто для того, чтобы у них были свежие яйца. Хотя я люблю свежие яйца, я не такой большой поклонник работы.К сожалению, они живут более чем в полутора часах езды от нас, поэтому мы не можем пользоваться этим преимуществом так, как мне хотелось бы. Когда моя невестка сказала мне, что хранит панцири, чтобы кормить своих цыплят, я подумала, что это было очень странно. Но оказалось, что позволяя цыплятам клевать и есть яичную скорлупу, на самом деле это способствует более здоровым яйцам, которые откладываются из-за содержания кальция. Я сравниваю это с тем, когда молодые мамы едят плаценту для предполагаемой замены питательных веществ.

Применение для компоста

Если вы занимаетесь компостированием, убедитесь, что в смесь попадает яичная скорлупа.По словам диетолога Райана Гейгера, использование удобрений добавляет в почву кальций.

Использование для рассады

«Мы используем скорлупу для посева семян в саду, добавляя немного почвы в чистые скорлупы, сажая семена, а затем, когда они будут готовы, мы сажаем скорлупу и все в землю. Мы также кладем яичную скорлупу в компостную кучу, которую затем используем для питания нашего огорода. Кальций полезен для почвы! » — Келли Блейк, RDN, IFNCP, LD из NutriSense Nutrition Consulting

Отпугивание слизней (и оленей!)

Если вам нравятся органические пестициды, то стоит начать разбрасывать измельченную яичную скорлупу вокруг ваших ценных растений.Яичная скорлупа удерживает слизней, личинок и улиток от перекусов в вашем саду, делится диетолог Челси Кросс. Также говорят, что запах помешает оленям приготовить салат из вашего овощного сада или цветов.

Натурально подсластить кофе

Барбара Барон, диетолог семейного питания, предлагает использовать для приготовления кофе осколки в корзине для кофейной гущи. Говорят, что испытанный на вкус подход (и одобрение!) Барбары уменьшает горечь в кофе, делает его более сладким и добавляет кальций.Еще один бонус? Вы можете использовать как яичную скорлупу, так и кофейную гущу в качестве компоста для удобрения.

Очиститесь с ними

Молотую яичную скорлупу можно использовать в качестве абразива для очистки устойчивых кастрюль и сковород. Просто добавьте немного воды и мыла и протрите. Вы также можете положить несколько битых яичных скорлуп в слив на кухне, чтобы улавливать дополнительные частицы пищи. Со временем скорлупа разрушается и помогает очистить трубы (так что вы можете просто сказать НЕТ Дрену-О).

Сделайте себе косметику на лицо

Смешивание молотой яичной скорлупы с небольшим количеством яичных белков создает маску для лица, которая придаст вашей коже сияющий вид.

Использование в бульонах и бульонах

Вы знаете, что в моде костный бульон? Что ж, может быть, следующей большой вещью станет бульон из яичной скорлупы. Используйте яичную скорлупу в бульонах и бульонах, чтобы добавить в смесь кальций. Только обязательно хорошо процедить!

Самостоятельная добавка кальция с порошком из яичной скорлупы

Используя ступку и пестик, измельчите неокрашенную яичную скорлупу в мелкий порошок. Относитесь к нему как к протеиновому порошку и смешивайте с коктейлями, овсяными хлопьями, супами, кофе, чаем — везде, где вы считаете, что он подходит.Вы дадите себе большую дозу кальция. Вы также можете посыпать корм своей собаки порошком из яичной скорлупы, чтобы укрепить ее зубы и кости.

Мел для тротуаров

Я знаю, это не имеет никакого отношения к питанию. Но как весело знать, что из яичной скорлупы можно сделать цветной мел для тротуаров? На самом деле я часто использую мел, когда провожу занятия фитнесом на открытом воздухе, так что это не только для детей и классиков! Посмотрите этот рецепт домашнего мела для тротуаров!

ПРОБЫЛИЛИ ЛИ ВЫ ЭТО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЧНОЙ скорлупы?

ЕСТЬ ЛИ ДРУГОЙ СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ EGGSHELLS, КОТОРЫЙ НЕ ВКЛЮЧЕН В МОЙ СПИСОК?

ПОДЕЛИТЬСЯ, КАК ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ EGGSHELLS И ТЭГ @MANDYENRIGHTRD В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

#foodandmovement

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: этот веб-сайт использует партнерские ссылки, которые представляют собой ссылки, которые возвращают нам комиссию при покупке продукта.Он отслеживает эти покупки с помощью файлов cookie. Это ни в коем случае не меняет пользовательский опыт. Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы я мог получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. См. Мое полное заявление о раскрытии информации.

Ешьте больше яичных скорлуп, ядер яблок и семечек, говорят исследователи

Дженни ДеттрикGetty Images

Несколько недель назад мы опубликовали статью, в которой подробно описывалось, как главный тренер бодибилдинга Арнольд Шварценеггер добавил яичные скорлупы в свой ежедневный протеиновый коктейль.Обратная связь, возможно, неизбежно, была поляризационной, если не сказать больше. Некоторые читатели поддержали преимущества яичной скорлупы, а другие не смогли понять логику.

Независимо от того, что вы сделали с хаком Арни, похоже, теперь есть еще больше научных данных, подтверждающих пользу пищевых отходов. Мы не выступаем за то, чтобы вы начали есть кожуру банана и смешивать чайные пакетики, но вместо этого указываем на предполагаемые преимущества небольших групп продуктов, таких как семена арбуза, яичная скорлупа, листья овощей и сердцевины яблока.

Исследование, проведенное в 2013 году аргентинскими исследователями, показало, что яичная скорлупа, как продемонстрировал Арни, исключительно богата кальцием: в одном большом яйце содержится вся суточная суточная норма кальция — 700 мг в день. Конечно, его лучше всего употреблять в виде коктейля или — после варки или запекания в духовке, чтобы избежать риска сальмонеллы — измельчать в порошок.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

То же самое можно сказать и о сердцевинах яблок. Однако на этом этапе важно помнить, что употребление ядер яблок не «убьет вас». Семена действительно содержат следы смертельного цианида, но вам придется съесть, жевать и проглотить более 150 семян (это 20 яблок), чтобы заметить эффект. С другой стороны, исследователи из Австрийского технологического университета Граца обнаружили, что сердцевины яблока содержат до 10 процентов антибактериальных свойств яблока, помогая укрепить здоровье пищеварительной системы и иммунитет к болезням.

Вы можете получить немного белка даже из ингредиента, который часто выбрасывают: семян дыни. Две столовые ложки семян арбуза содержат 10 г белка для наращивания мышечной массы (это больше, чем в яйце), и, согласно исследованиям, опубликованным в журнале Journal Of Agriculture And Food Chemistry , вы получите значительное количество витамина B, который необходим. для здоровых клеток крови. Попробуйте поджарить семена в духовке в течение 10 минут, чтобы получить заряд энергии в середине дня.

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.