Подобабки грибы: Leccinum). Все виды обабков с фото

Содержание

Грибы Обабки: описание, фото

1550

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Грибы обабки относятся к семейству Болетовые и характеризуются т.н. пористым, а с научной точки зрения правильно – трубчатым гименофором. В это семейство входят подберезовики и подосиновики.

Грибы обабки и их разновидности

Общая характеристика

Согласно описанию, грибы обабки имеют крупную грибную шляпку. Поверхность ее может быть как гладкая, так и войлочная либо бархатистая, без блеска, матовая. Цвет обычно коричнево-рыжий.

Гименофор у представителей рода Лекцинум или Обабок по структуре трубчатый, легко отделяется от нижней поверхности грибной шляпки. Образующие гименофор трубки достигают длины 1,5 см, мелкопористые, по цвету ближе к белому, с серым либо желтым оттенком, по мере роста гриба темнеют.

Гриб обабок – классический представитель базидиомицетов, производящий грибные споры в базидиях.

Грибная ножка имеет форму цилиндра, у некоторых представителей нижняя часть утолщена. Поверхность ножки обычно покрыта чешуйками.

Грибы обабки являются одними из наиболее ценных среди прочих разновидностей съедобных грибов. В сыром виде они не употребляются, для начала требуется подвергнуть их термической обработке.

География распространения

Все представители группы обабков образуют симбиотическую ассоциацию мицелия с корнями лиственных деревьев, но не с хвойными. А если сказать проще – они образуют микоризу с корнями представителей различных лиственных пород деревьев.

Согласно описанию, представители рода Обабок широко распространены в зонах с умеренным климатом, встречаются в ряде субтропиков и районах с субполярным климатом.

Основная часть грибов произрастает в умеренных широтах Северного полушария.

Разновидности

Подберезовики

У обабка есть ядовитый двойник

Период плодоношения подберезовиков начинается с конца мая и продолжается до последних чисел октября.

Съедобные разновидности:

Подберезовик обыкновенный, или березовик, или черноголовик: шляпка диаметром 5-15 см, цвет от серого до буро-коричневого, изменяется в зависимости от погоды, грибная мякоть плотная, но в то же время водянистая, растет в березовых и смешанных лесах, период плодоношения – конец мая – октябрь.
Подберезовик серый, или грабовик: шляпка диаметром 6-20 см, цвет коричнево-серый, грибная мякоть ватообразная, на срезе приобретает фиолетовый оттенок, растет в широколиственных лесных полосах с июля по сентябрь.
Подберезовик черный: шляпка диаметром 5-20 см, цвет черно-бурый, грибная мякоть плотная, упругая, со сладковатым привкусом, растет в заболоченных местностях (края верховых болот) в лесных массивах с березой, период плодоношения – июль-сентябрь.
Подберезовик розовеющий: шляпка диаметром 8-18 см, цвет коричневато-серый, грибная мякоть волокнистая, на срезе изменяет окраску на розоватую, растет в сырых березняках и сосново-березовых лесных полосах период плодоношения – июль-октябрь.
Подберезовик белый, или подберезовик болотный: диаметр шляпки 4-15 см, цвет грязно-белый, грибная мякоть водянистая, на срезе чаще белая окраска не изменяется, но иногда синеет, вкус – пресный, запах слабый, растет в березняках и смешанных лесных массивах вблизи болот, период плодоношения – вторая половина июля-октябрь.

Съедобный подберезовик (обабок) имеет ложного двойника, называемого желчным грибом и отличающегося выраженной горечью, присущей мякоти.

Подосиновики

Время появления гриба:

в последних числах июня, но урожай необильный, такие грибы зовут колосовиками;
в середине июля массово растут жнивняки;
с конца августа и до конца сентября в большом количестве появляются листопадники.

Во влажный летний сезон между этапами роста подосиновиков наблюдают одиночное плодоношение.

Часто встречающиеся съедобные разновидности:

Подосиновик красный, или красноголовик: шляпка диаметром 5-20 см, цвет зависит от мест произрастания: в тополевых лесных массивах имеет серый оттенок, в осиновых – темно-красный, в смешанных – оранжево-красный. Период плодоношения – с июня до октября.
Подосиновик белый: шляпка диаметром 4-20 см, цвет светло-коричневый, грибная мякоть твердая, на срезе становится синей, растет в осинниках и смешанных лесах, период плодоношения – июнь-сентябрь. Кстати. Подосиновик белый довольно редкий гриб. Он внесен в Красную книгу России. Этот вид часто считают разновидностью подосиновика разнокожего (желто-бурого).
Подосиновик боровой: шляпка диаметром 8-20 см, цвет красно-бурый. Мякоть плотная, на срезе чернеет, растет в сухих местах среди мхов, период плодоношения – июнь-сентябрь.

Ирина Селютина (Биолог):
У юного подосиновика шляпка туго облегает верхнюю часть ножки – фактически обжимает, напоминая надетый на палец наперсток. Но по мере роста шляпка выравнивается и у зрелых экземпляров имеет привычную для нас форму. А вот для переросших экземпляров характерна практически плоская ее форма.
Очень часто начинающие грибники путают подберезовики и подосиновики. Чтобы этого не происходило, сделайте небольшой надрез на плодовом теле гриба: если первоначально белая мякоть посинеет, а затем и почернеет – перед вами подосиновик.
Поскольку виды, что подосиновиков, что подберезовиков внешне мало различаются между собой, грибники в общем их называют обабки. Но каждый вид имеет свои специфические особенности и опытные грибники об этом знают. Особенно может помочь знание т.н. экологической характеристики вида, которая позволит всегда приносить домой полное лукошко прекрасных съедобных грибов.

У подосиновиков есть ложный условно-съедобный двойник, называемый горчак, он же желчный гриб, содержащий в себе характерную горечь.

Грибы, подосиновики, обабки.

Уникальная встреча на одном столе. Род обабок. Разные представители рода Leccinum.

Маринованные грибы на зиму! Из Обабков

Заключение

Гриб обабок в большинстве случаев съедобен, широко применим в кулинарии. Род включает ряд родственных видов – подберезовики и подосиновики, которые очень схожи между собой во внешнем виде. Имеют ложных условно-съедобных двойников.

Гриб обабок. Его виды и где он растет

Гриб обабок (подберезовик) является съедобным и относится к семейству Болетовые. В зависимости от места обитания он условно подразделяется на три типа: болотный, серый, обыкновенный. Из этой статьи вы узнаете больше про подберезовик, про его полезные свойства, и о том, где и в какое время он растет.

Описание гриба

Подберезовик (обабок, подобабок, березовик) обыкновенный – это съедобный гриб среднего размера, который относится к семейству Болетовые. Его мягкая шляпка темно-бурого цвета имеет диаметр 5-15 см. Ее внешняя поверхность всегда сухая, а во время дождя у старых грибов становится липкой. Длинная ножка (толщина 2-4 см) бывает белого либо серого окраса с черными крапинками. Этот гриб можно найти в смешанных лесах, в которых есть березы. Он растет от их корневой системы. Собирать подберезовики можно в период с июля по октябрь.

Виды подберезовиков и где они растут

Болотный гриб обабок растет в более влажной почве на болотистой местности, где есть мох, но недалеко от берез. Растет поодиночке. Его шляпка может достигать диаметра 10 см. Цвет шапки может быть серым, белым, серо-бурым, а ножки — белым. Отличаются тем, что в месте разреза они розовеют. Вкусовые свойства болотного подберезовика гораздо ниже, чем у обыкновенного. В пищу лучше употреблять молодые грибы, потому что старые слишком сильно рассыпаются при варке. Данный вид лучше потушить или поджарить, потому что соления из него получатся плохие.

Серый гриб обабок (грабовик) можно встретить в южных районах России. Он растет в лиственных лесах недалеко от дуба, граба, берез. Шляпка может быть окрашена в желто-бурый оттенок либо черно-коричневый. Ее поверхность морщинистая и очень сильно трескается в период засухи. На срезе мякоть чернеет или становится грязно-фиолетовой.

Если вы желаете увидеть, каким может быть подберезовик (обабок гриб) фото, находящееся ниже, все наглядно продемонстрирует.

Слева на рисунке изображен обыкновенный обабок. Посередине расположен болотный подберезовик. Справа находится серый гриб.

Чем полезны подберезовики?

Съедобный гриб обабок не только очень вкусный, но и содержит оптимальное количество жиров, углеводов, белков. В нем есть пищевые волокна, вода, зола, моносахариды, минералы, дисахариды и жирные кислоты. Еще в его состав входит много витаминов группы В, Е, аскорбиновой кислоты, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, калий, кальций. Несмотря на такой богатый комплекс элементов, подберезовик — низкокалорийный продукт. В нем есть легкоусваиваемые белки и полезные аминокислоты (тирозин, глутамин, лейцин, аргинин). Пищевые волокна впитывают в себя токсические вещества и выводят их из организма человека.

Применение гриба обабок в кулинарии

Молодые подберезовики славятся своим великолепным вкусом, который не уступает белым грибам. Чтобы они не темнели при термообработке, следует обжарить или отварить только шляпки, а ножки использовать для приготовления соусов или супчиков. Гриб обабок получится изумительным в жареном или вареном виде. Любой суп, маринад или просто жареная картошечка станут любимым блюдом ваших близких или гостей!

Гриб подберезовик — 83 фото как отличить съедобный подберезовик

Гриб подберёзовик широко употребляется в пищу и растёт в разных климатических условиях. Он обладает прекрасными вкусовыми свойствами в разных вариантах консервации.

Это ближайший родственник белого гриба, отличающийся от него сероватыми или черными мелкими чешуйками на ножке.

Опытные грибники после сбора и засушки внимательно смотрят на состояние среза на грибе. Если со временем он темнеет, это значит, что данный гриб съедобен.

Содержимое статьи:

Где и когда растут подберёзовики
Название гриба связано с образованием микроризы с берёзой, изредка с осиной или сосной. Поэтому везде, где произрастают берёзовые рощи или отдельные деревца, смешанные с другими породами, может расти этот вид грибов.
Чтобы найти подберёзовик в лесу, необходимо помнить, что этот гриб не любит прямого солнечного света. Он прячется в кустарнике, высокой траве или под слоем опавших листьев.

Поэтому чтобы найти молодые особи, необходимо внимательно приглядываться. Или разгребать палочкой траву и сухие листья.
Подберёзовики появляются приблизительно в июле и продолжают расти до осенних месяцев. Дождливое лето может поспособствовать более раннему появлению грибов.
По наблюдению каждая особь за сутки прибавляет по 4 см в росте. Через 6 дней после появления он становится слишком старым для употребления в пищу. Поэтому грибники стараются отправиться в лес на следующее утро после дождя в поисках молодых подберёзовиков.
Как выглядит подберёзовик
Отравление ядовитыми грибами может стать смертельным из-за их высокой токсичности выделяемых ими веществ. Поэтому начинающему грибнику следует запомнить основные признаки нужного им гриба: шляпка может достигать 15 см в диаметре и её окрас может быть в диапазоне от серого до черного, включая пятнистый и серо-бурый.

Ножки подберёзовика обязательно имеют утолщения и чешуйки. Трубчатый слой гриба зависит от возраста: от белого у молодняка до грязно-бурого у зрелых. Мякоть гриба белая или бледно-розовая без ярко выраженного вкуса и запаха.
Тому, кто впервые пошёл в лес, необходимо взять фото грибов подберёзовиков, чтобы в случае сомнения визуально сравнить найденную особь с образцом.
В зависимости от местности подберёзовик может иметь несколько иной вид. Например, во влажных лиственных лесах подберёзовиками считают грибы на тонкой ножке оливкового или бурого цвета.
В сухих лесах они с толстыми чешуйчатыми ножками. В этих случаях съедобность определяют по плотной и ароматной мякоти. Отдельно выделяют болотный подберёзовик с зеленоватыми шляпками, на тонких ножках с водянистой мякотью.

Виды грибов семейства болетовых
Откуда такое внешнее разнообразие подберёзовиков? Различают несколько разновидностей этого гриба:
Шляпка подберёзовика обыкновенного имеет полу выпуклую форму. Ножка беловатая, цилиндрическая, с ярко выраженными чешуйками, 4 см в диаметре и 17 в длину, в месте среза она начинает розоветь.
Серый подберёзовик имеет альтернативное название грабовик. Его шляпка бурого оттенка, а желтоватая мякоть при разломе начинает синеть (до фиолетового оттенка) и затем чернеть. На ножке отчетливо видны продольные волокна.
Любящий влажные места болотный подберёзовик отличается бурой шляпкой и светлой ножкой. Чтобы проверить гриб на съедобность, разломите ножку: она не должна посинеть.
Несмотря на свою яркую окраску (от розового до ярко оранжевого и коричневого) разноцветные подберезовики не очень востребованы у грибников. Причинами тому являются не очень приятный вкус и трудности в приготовлении.

Подберёзовик черный выделяется среди своих сородичей за счёт соответствующего окраса. Крупные трубочки в пористом слое и черные чешуйки на ножках — отличительные его особенности.
Правильно приготовленный чёрный подберезовик станет достойным украшением любого стола.
Подберёзовик розовеющий встречается в Северной Америке и Европе. Назван так за особенность мякоти, начинающей розоветь в зонах разлома.
Подберёзовик белый отличается соответствующим цветом шляпки и кремовой мякотью. Этот вид настолько неприхотлив, что его можно выращивать на огороде.
Подберёзовик жестковатый растёт в смешанных лесах. Отличается шляпкой в палитре от серого до нежно-фиолетового на высокой ножке. Этот вид любим грибниками, поскольку жесткая мякоть мало привлекательна для червей. А сладковатый вкус гриба делает его отличным дополнением к обеденному столу.

Чтобы сориентироваться в таком многообразии подберёзовиков, грибнику необходимо учесть некоторые особенности.
Во-первых, необходимо учесть местность и какие виды грибов там произрастают. Во-вторых, не помешает взять с собой подберёзовик фото, чтобы не спутать съедобный гриб с его двойником.
Польза подберёзовиков
Помимо засолки эти грибы жарят, маринуют или сушат. Они используются как дополнение к гарниру, закуска на праздничном столе или компонент в супе.
Благодаря наличию витаминов и полезных веществ, подберёзовики могут способствовать регуляции сахара в крови и выведению токсинов, улучшению кожи и волос, успокоению нервной системы.
А благодаря низкой калорийности эти грибы считаются диетическим продуктом.

Однако противопоказано слишком частое употребление грибных блюд, поскольку из-за их медленного усвоения у человека могут начаться проблемы с ЖКТ. И, чтобы сохранить полезные свойства продукта, не следует хранить грибы в оцинкованной таре.
Как определить ложные подберезовики
В заключение рассмотрим немаловажный для начинающего грибника вопрос: как отличить настоящий подберёзовик от его двойника?
Чтобы не ошибиться, следует запомнить несколько простых правил. Во-первых, подберёзовики не любят свет. Если вы увидели похожий гриб, растущий в открытом месте, это уже повод для сомнений.
Во-вторых, ложные подберёзовики обычно горькие на вкус, поэтому черви их не едят. Осмотрите гриб. Если он идеально чист, с прожилками на ножках в виде кровеносных сосудов, то скорее всего, вы держите в руках несъедобный гриб.
В-третьих, проверенным способом определить, настоящий это подберёзовик или нет, является разламывание шляпки.

Здесь ложный гриб сразу выдаст себя, начав заметно синеть. А если после такого действия мякоть практически не изменилась, смело кладите гриб в корзинку.
Фото гриба подберезовика

Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Мой мир
Гриб Обабок: фото и описание
Обабок, или Лекцинум — это известный род грибов, включающий обабки, подберёзовики, подосиновики, грабовики. Согласитесь, все эти грибы очень известны, но вот мало кто знает, что все они относятся к одному роду — Обабок.

Все они сильно похожи друг на друга, как по внешнему виду, так и по свойствам. Поэтому в народе их иногда их всех так и называют — обабки. Но также довольно часто разделяют на отдельные виды. А это, нужно отметить, не так уж и просто, поскольку все они внешне довольно похожи. Но и различий, всё же, хватает.
Гриб Подберёзовик: фото и описание
В высоту подберёзовики могут достигать нескольких десятков сантиметров, поскольку их ножка является довольно длинной, но при этом не очень толстой. Окрас её белый с чёрным налётом (как будто крапинки). Шляпка гриба округлой формы, и может достигать немалых размеров (нескольких десятков сантиметров в диаметре). Верхняя её часть, как правило, окрашена в светло-коричневый или коричневый цвет.
Подберёзовики содержат большое количество витаминов (группы В, С, D, Е, РР) и минералов, а также аминокислот и пищевых волокон. Благодаря этому грибы могут оказывать оздоравливающее воздействие на организм. Употребление подберёзовиков способствует выведению токсинов из организма, улучшению состояния опорно-двигательного аппарата и слизистых оболочек, нормализации работы кишечника, укреплению нервной и иммунной системы, улучшению состояния кожи.
Также подберёзовики нормализуют уровень сахара в крови, поэтому употребление этих грибов рекомендовано людям, страдающим сахарным диабетом, а также тем, кто желает сбросить лишний вес.
Гриб Подосиновик: фото и описание
Подосиновики отличаются от других обабок длинной и толстой ножкой, а также оранжево-красной шляпкой (хотя бывает она и светло-коричневой). Другое название этого вида грибов — красноголовик, что очень метко характеризует их. Но больше всего помогает отличить подосиновики от других грибов забавный вид — грибная шляпка часто является очень маленькой, в сравнении с размерами ножки.

Практически все подосиновики съедобны и обладают схожими с подберёзовиками свойствами. То есть, очень полезны. Встречается этот вид грибов в лиственных и смешанных лесах. Но не обязательно под осинами. Скорее, название своё подосиновики получили за цвет шляпки, похожий на окрас осиновых листьев осенью.
Грабовик: фото и описание
Грабовик — малоизвестный вид грибов рода Обабок. Больше всего по внешнему виду и свойствам он похож на подберёзовики, только обладает более толстой и короткой ножкой. Также отличается неровной поверхностью и сухой кожицей, съёживающейся у старых грибов. Ну и окрас шляпки также не всегда является тёмно-коричневым, может она приобретать как тёмно-серый оттенок, так и беловатый.
Заключение
Почти все грибы рода Обабок — очень вкусные и полезные. Чаще всего они встречаются в хвойных и лиственных лесах умеренного климатического пояса.

Подберезовик называют «обабок».Причем тут бабы? | Дневник грибника.
Многие слышали это слово — «обабок» ,так до сих пор называют подберезовики на Урале и в Сибири,да и в Центре России -тоже.
Ле́кцинум или Оба́бок (лат. Léccinum) . Объединяет в себе ряд видов болетовых, которые имеют названия подберезовик (березовик, обабок) и подосиновик (осиновик, красноголовик)
фото автора
фото автора
Этимологию этого слова в онлайн словаре обьясняют как то скромно и нелогично —
Производное с приставкой » о » — от ба́ба «пень», потому что этот гриб растет кучками; сравнить -» опёнок» от «пень», а также обоко́нок «ставень» от окно́(арханг. )
Если под «бабой»иметь ввиду пень, то обабками надо называть опята,а они и так правильно и понятно называются.
А слово «обабок»имеет какое то другое значение.
Недолго покопавшись в том же этимологическом словаре находим слово «обабить» и его значение —
1.сделать бабой — дрянным, вялым, трусливым, плаксивым, говоря о мужчине;
2.обабить девку, сделать бабой, выдать замуж; снять девичью красу (ленту) и положить молодичью, расчесать косу надвое.
Вот уже больше похоже на правду,причем подходят оба смысла.
Первый применим к подберезовикам — крепкие и статные в младенчестве они быстро распускаются,размякают , «обабиваются «короче.
чудесные грибочки.Слово — обабки к ним как то не подходит..
чудесные грибочки.Слово — обабки к ним как то не подходит..
Второй смысл более сакральный.Что уж тут стесняться ,все грибники согласятся с тем ,что молоденькие подосиновики ,да и подберезовики в определенной стадии развития очень похожи на инструмент «обабливания «девушек ,с помощью которого они переходят в категорию «бабы».
фото автора
фото автора
Слово «обабок» мне не нравится,вызывает негативные эмоции ,в нем слышится какое то презрительное отношение к грибу.
В 2009 году,только придя на грибной форум ,я набрала красивенных майских первых подберезовиков и выставила в форум — похвастаться.
Тогда это для меня было событием ,никогда прежде их не собирала в мае.
Первый отзыв на мои восторги прозвучал так -» Подумаешь,обабки какие -то,вон в Питере уже белых нашли..»
Очень было обидно…Все же помнят первые свои шаги в интернет общении -каждое грубое замечание казалось обидным до глубины души!
Вот и слово «обабок»я с тех пор не люблю.А грибы — да!
фото автора.Правда красиво?
фото автора.Правда красиво?
Молодцы ,что дочитали !
Подписывайтесь уже!Пора.
Весь Дневник грибника тут
P.S.Смысл статьи в неудачном ,по моему мнению переводе латинского Лекциниум ,как «Обабок» .Как можно называть обабком подосиновики?или черноголовики — подберезовики?
описание, распространенные виды, места и сроки сбора, особенности приготовления, похожие ядовитые грибы, симптомы отравления
Обабок или лекцинум, от латинского Leccinum, относится к семейству Болетовые или Boletaceae. Такие грибы многие любители тихой охоты относят к категории благородных и высоко ценят за неповторимый грибной вкус и отменное качество плодовых тел.
Морфологические признаки
Для всех видов, объединенных названием «обабок», характерно наличие следующих общих морфологических признаков:
крупных размеров, полушаровидная или распростертая шляпка;
поверхность шляпки гладкая, войлочного или бархатистого типа, матовая;
трубчатого типа гименофор свободного вида или выемчатого типа, достаточно легко отделяемый от шляпки;
трубочки беловатого, серого или желтого окрашивания, с наличием мелких и округлых пор, темнеющих в процессе старения;
цилиндрическая ножка с незначительным утолщением книзу, с чешуйчатой или волокнистой поверхностью;
мякоть гриба белого окрашивания, изменяющегося на разрезе на красноватое, темно-сине-фиолетовое или черное;
в процессе термической обработки мякоть чернеет.
К категории обабков относится более двадцати видов, из них в почвенно-климатических условиях нашей страны произрастает 15 видов съедобного обабка.
Гриб обабок: характеристика (видео)
Названия и характеристика видов
В нашей стране представлены такие виды обабка, как подберезовики, красноголовики, собственно обабки, подосиновики и грабовики. Это съедобные грибы отличаются высокими вкусовыми качествами и пригодны для приготовления большинства грибных блюд.
Название вида Латинское наименование Шляпка Ножка Мякоть
Осиновик красный Leccinum aurantiacum Полушаровидная или подушковидно-выпуклая, легко отделяемая от ножки, покрыта красной или оранжево-бурой гладкой или бархатистой кожицей Сплошная, расширяющаяся в нижней части, серовато-белая, с продольно-волокнистыми чешуйками на поверхности Мясистая и упругая, с продольной волокнистостью, без яркого вкуса и аромата
Грабовик Leccinum carpini Полушаровидная или подушковидная, с неровной или слегка морщинистой, бархатистой, сухой или матовой поверхностью оливково-бурого или коричневатого цвета Цилиндрическая, часто с наличием булавовидного утолщения в нижней части, с темными чешуйками на поверхности Белая, достаточно мягкая, с волокнистостью, на разрезе окрашивающаяся в розовый или фиолетовый цвет
Обабок чернеющий Leccinum crocipodium Полушаровидная или подушкообразная, покрытая сухой, гладкой или войлочной, часто растрескивающейся кожицей желтовато-коричневого цвета Цилиндрическая или с булавообразным расширением в нижней части, с сетчатым рисунком на поверхности Светло-желтого цвета, мягкая, меняющая окрашивание на разрезе на красное или фиолетовое
Жестковатый обабок Leccinum duriusculum Полушаровидной или выпуклой формы, с незначительно вдавленной центральной частью, с гладкой или матовой кожицей разных оттенков бежево-красновато-коричневого цвета Цилиндрической или веретеновидной формы, с заострением у основания, покрытая буроватыми или чешуйками и темным сетчатым узором Хорошей твердости, беловатая с разными оттенками желто-зеленого цвета, розовеющая или краснеющая на разрезе, с приятным вкусом и грибным ароматом
Дальневосточный обабок Lec. extremiorientale Шаровидная или подушковидная, мясистая, покрытая бурой или охристо-рыжего окрашивания растрескавшейся, относительно плотной кожицей Сплошного типа, цилиндрической формы, крепкая, с бурыми чешуйками Плотная и мясистая или рыхлая, розовеющая на срезе, с характерным грибным вкусом
Подберезовик болотный Lec. holopus Характерно выпуклая или подушкообразной формы, покрытая бежевой или бледно-коричневой сухой кожицей Удлиненно-вытянутой формы, относительно тонкая, с белой или серовато-бежевой поверхностью Белого окрашивания с зеленоватым оттенком, мягкая, водянистого типа
Обабок дубовый Lec. quercinum Полушаровидной или подушковидной формы, покрытая каштаново-коричневой кожицей, которая может немного свисать по краям Форма ближе к цилиндрической, с легким утолщением в районе основания и наличием мелких красно-коричневых чешуек Умеренной плотности, с достаточно выраженным грибным ароматом и хорошими вкусовыми качествами
Осиновик белый Lec. percandidum Полушаровидной или подушкообразной формы, покрытая беловатой кожицей с темным оттенком, с сухой, войлочной или голой поверхностью Высокая, с булавовидным утолщением в нижней части, белая, с волокнистыми темными чешуйками Крепкая, белого цвета, быстро синеющая и чернеющая на разрезе
Обабок разнокожий Lec. versipelle Полушаровидной или подушкообразной формы, покрытая сухой, слегка опушенной, оранжево-желтой или желто-коричневой кожицей, немного свисающей с краев Коренастая, с утолщением у основания, покрытая мелкими чешуйками темного окрашивания Плотная, белая, склонная к изменению окрашивания на разрезе на розовый или синий оттенок
Распространение и период плодоношения
Осиновик красный образует микоризу с большинством лиственных деревьев, и собирать его можно в период с июня по октябрь в лиственных или смешанных лесах, где плодовые тела появляются небольшими группами или произрастают одиночно. Грабовики образуют микоризу с грабовыми и некоторыми другими видами лиственных деревьев. Наибольшее распространение грабовики и обабок чернеющий получили в Кавказском регионе, где период их плодоношения приходится на лето и первую декаду осени.
Достаточно редкий в наших климатических условиях обабок жестковатый произрастает на известковых и песчаных грунтах, а также суглинистой почве с середины лета и до поздней осени. Обабок дальневосточный получил широкое распространение в южной части Приморья, где формирует микоризу с дубом и обильно плодоносит в период с августа до середины сентября. Подберезовик болотный образует микоризу с березами и наиболее часто произрастает на сырых и болотистых участках в смешанных лесных зонах.
Обабок дубовый склонен к формированию микоризы с дубами, что и отразилось в названии данного вида. Чаще всего встретить плодовые тела дубового обабка можно в лесных зонах на территории северных областей с умеренными климатическими условиями, где наблюдается массовое плодоношение в период с первой декады лета до наступления ощутимого похолодания почвы и воздуха. Белые подберезовики относятся к достаточно редким видам и нечасто встречаются на территории нашей страны. Произрастают в хвойниках или смешанных лесных насаждениях. Обабок разнокожий характеризуется образованием микоризы с березами, растет на сырых участках в березовых рощах и смешанных лесных зонах. Плодоношениеодиночное. Этот вид является наиболее распространенным в умеренной климатической зоне и плодоносит с первой декады лета до наступления устойчивого осеннего похолодания.
Кулинарные особенности обабков разных видов
Красный обабок, по мнению многих грибников, занимает почетное второе место после белых грибов и пригоден для приготовления практически любых грибных блюд, подходит для различных видов кулинарной обработки, включая сушение, маринование и засолку. С целью снижения риска потемнения грибной мякоти производится обработка плодовых тел посредством вымачивания в 0,5%-ном растворе лимонной кислоты.
Грабовики считаются менее ценными грибами, что обусловлено недостаточной плотностью мякоти шляпки, которая делает плодовое тело совершенно непригодным для длительного хранения. Обабок чернеющий и дубовый можно употреблять как свежеприготовленными, так и сушеными и маринованными, но в результате сушки мякоть гриба чернеет. Обабок жестковатый обладает очень качественной и плотной мякотью, редко червивеющей, что позволяет использовать плодовые тела для приготовления различных грибных блюд, заготовок и сушки.
Болотные подберезовики нужно собирать только в молодом возрасте, так как у старых экземпляров рыхлая, сильно разваривающаяся мякоть с достаточно посредственными вкусовыми качествами. Плодовые тела белого подберезовика белого и обабка разнокожего обладают хорошей, плотной мякотью, что позволяет использовать их для варки, жарки и тушения, а также в домашнем консервировании и сушке.
Следует отметить, что съедобные грибы рода Обабок достаточно часто неопытные грибники путают с сатанинским и желчным грибами, относящимися к категории ядовитых. При первых признаках отравления необходимо оказать пострадавшему доврачебную помощь и как можно быстрее доставить его в ближайшее медицинское учреждение.
Маринованные грибы: рецепт (видео)
Подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum) – Грибы Сибири
Текущее название
Index Fungorum Leccinum scabrum (Bull.) Gray
MycoBank Leccinum scabrum (Bulliard) Gray

Систематическое положение
Fungi, Basidiomycota, Agaricomycetes, Boletales, Boletaceae, Leccinum

Этимология видового эпитета
Scaber, bra, brum 1) шероховатый, негладкий; перен. грубый, нескладный; 2) неопрятный, нечистоплотный, грязный; 3) покрытый паршой или чесоточный. От scabo, scābī, ere 1) чесать, почёсывать; 2) скоблить, выскабливать; скрести.

Синонимы
Boletus scaber Bull. , Herb. Fr. 3: tab. 132 (1783)

Krombholzia scabra (Bull.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 17 (1881)

Gyroporus scaber (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 162 (1886)

Ceriomyces scaber (Bull.) Murrill, Mycologia 1(4): 146 (1909)

Leccinum rufum (Schaeff.) Kreisel, in Michael, Hennig & Kreisel, Handbuch für Pilzfreunde, 5 Edn (Stuttgart) 1: 346 (1983)

Leccinum niveum (Fr.) Rauschert, Nova Hedwigia 45(3-4): 503 (1987)

Leccinum aerugineum (Fr.) Lannoy & Estadès, Docums Mycol. 21(no. 81): 23 (1991)

Leccinum oxydabile (Singer) Singer, Am. Midl. Nat. 37: 123 (1947)

Leccinum rotundifoliae (Singer) A.H. Sm., Thiers & Watling, Michigan Bot. 6: 128 (1967)

Leccinum chalybaeum Singer, Mycologia 37(6): 799 (1945)

Leccinum roseofractum Watling, Notes R. bot. Gdn Edinb. 28(3): 313 (1968)

Leccinum avellaneum (J. Blum) Bon, Docums Mycol. 9(no. 35): 41 (1979)

Leccinum subcinnamomeum Pilát & Dermek, Hribovité Huby [Boletaceous Fungi]: 144 (1974)

Leccinum rigidipes P.D. Orton, Trans. Br. mycol. Soc. 91(4): 560 (1988)

Есть много народных названий: берёзовик, чёрный гриб, осовик, колосовик, серый гриб, обабок, бабка, подобабок.

«Колосится рожь — начинают попадаться подберезовики.»
«Сыплет снегом черемуха — появляются первые подберезовики.»
(Пословицы и поговорки)

Габитус

Шляпка
Шляпка 52 – 130 мм в диаметре, вначале полушаровидная, при созревании плоско-выпуклая. Край с короткой, примерно 1 мм длиной, кожицей, которая может быть как отогнутой так и прижатой. Поверхность обычно сухая, во влажную погоду слегка слизистая, серо-коричневая, желтовато-коричневая, тёмно-коричневая ^[1][3].
Гименофор трубчатый, свободный, беловатый в молодом возрасте, буровато-серый в зрелости, коричневый в местах повреждений ^[1].

Ножка
Ножка 82 – 145 мм длиной, 12 – 55 мм в диаметре, цилиндрическая, расширяющаяся к основанию, серая, беловатая, полностью покрыта серыми, коричневыми, чёрными чешуйками, мелкими в верхней части и более крупными в нижней, иногда склеенные друг с другом до образования сетки ^[1].

Мякоть
Мякоть белая, при повреждении цвет почти не изменяет, на разрезе вначале слегка розовеет, затем в течении нескольких часов темнеет до серого, коричневатого ^[1][3].

Микроскопия
Споры (13.5) 14.5 – 19.0 (22.0) × (4.0) 5.0 – 6.5 мкм, веретеновидные ^[1].

Базидии 30 – 40 × 10.5 – 12.5 мкм, 4-споровые иногда 3-споровые ^[1].
Цистиды 30 – 50 × 5.5 – 7.5 мкм, веретеновидные, бутылеобразные, с округлой или заострённой верхушкой ^[1].
Пилеипеллис состоит из тонких, прозрачных или внутриклеточно пигментированных коричневыми гранулами гиф 3.5 – 7.0 (8.0) мкм, смешанных с широкими, удлинёнными элементами (7.5) 8.0 – 14.0 (16.0) мкм; терминальные элементы часто конические ^[1].
Каулоцистиды (35) 40 – 70 (90) × 9.0 – 18.5 мкм, бутылеобразные, булавовидные ^[1].

Место обитания
Произрастает одиночно и группами в берёзовых и смешанных лесах. Образует микоризу с берёзой ^[4], часто встречается на газонах, в соседстве с овсяницей красной (Festuca rubra) и луговиком извилистым (Deschampsia flexuosa) ^[1].

Плодоношение
Июнь — сентябрь ^[3].

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

Распространение по Западной Сибири
Повсеместно в берёзовых и смешанных с участием берёзы лесах ^[5].

Материалы по теме
Bakker H. C. den. Diversity in Leccinum. A molecular phylogenetic approach. — National Herbarium Nederland, 2005. — 160 p. — P. 107 — 110.

Kibby G. Leccinum revisited. A new synoptic key to species. // Field Mycology. — 2006. — V. 7 (4). — P. 77–87.

Горленко М. В., Бондарцева М. А., Гарибова Л. В., Сидорова И. И., Сизова Т. П. Грибы СССР. — М.: «Мысль», 1980. — 303 с. — С. 157.

Bakker H., Zuccarello G. C., Kuyper TH. W., Noordeloos M. E. Evolution and host specificity in the ectomycorrhizal genus Leccinum. // New Phytologist. — 2004. — V. 163. — P. 201–215. DOI: 10.1111/j.1469-8137.2004.01090.x

Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 109.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий
Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Подберёзовик обыкновенный (Leccinum scabrum) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/leccinum-scabrum.html (дата обращения: 18.06.2021).

Поделиться ссылкой

грибов | Определение, характеристики, виды и факты
Гриб , заметное зонтовидное плодовое тело (спорофор) некоторых грибов, обычно порядка Agaricales в филуме Basidiomycota, но также и некоторых других групп. Обычно термин гриб используется для обозначения съедобных спорофоров; термин поганка часто используется для обозначения несъедобных или ядовитых спорофоров. Однако между этими двумя названиями нет научного различия, и любое из них может быть правильно применено к любой плодовой структуре мясистого гриба.В очень узком смысле гриб обозначает обычный съедобный гриб полей и лугов ( Agaricus campestris ). Очень близкородственный вид, A. bisporus, — это гриб, который выращивают в коммерческих целях и продают на рынке.
Опята ( Armillaria mellea )
Х. Р. Аллен — NHPA / Encyclopædia Britannica, Inc.
Британская викторина
Наука и случайная викторина
К какому царству принадлежат грибы? Какой динозавр был хищником размером с курицу? Проверьте свои знания обо всем в науке с помощью этой викторины.
Зонтовидные спорофоры встречаются в основном в семействе агариковых (Agaricaceae), представители которого имеют тонкие, похожие на лезвия жабры на нижней поверхности шляпки, из которых проливаются споры. Спорофор агарика состоит из шляпки (pileus) и стебля (ножки). Спорофор возникает из обширной подземной сети нитевидных нитей (мицелия). Примером мухи является опята ( Armillaria mellea ). Мицелий грибов может жить сотни лет или умереть за несколько месяцев, в зависимости от доступного питания.Пока есть питание, а температура и влажность подходящие, мицелий будет давать новый урожай спорофоров каждый год в течение сезона плодоношения.
Плодовые тела некоторых грибов образуют дуги или кольца, называемые волшебными кольцами. Мицелий начинается со споры, падающей в благоприятное место и производящей нити (гифы), которые разрастаются во всех направлениях, в конечном итоге образуя круговой мат из подземных нитей гиф. Плодовые тела, образующиеся у края этой циновки, могут расширять кольцо на сотни лет.
Некоторые грибы относятся к отряду подберезовиков, у которых поры легко отделяются на нижней стороне шляпки. К агарикам и болетам относятся большинство форм, известных как грибы. Однако другие группы грибов считаются грибами, по крайней мере, неспециалистами. К ним относятся гиднумы или грибы-ежи, у которых есть зубы, шипы или бородавки на нижней поверхности шляпки (например, Dentinum repandum , Hydnum imbricatum ) или на концах ветвей (например, Dentinum repandum , Hydnum imbricatum )g., H. coralloides , Hericium caput-ursi ). У полипов, полочных грибов или брекет-грибов (порядок Polyporales) есть трубочки под крышкой, как у болет, но они не находятся в легко отделяемом слое. Полипоры обычно растут на живых или мертвых деревьях, иногда как губительные вредители. Многие из них возобновляют рост каждый год и, таким образом, образуют годовые слои роста, по которым можно определить их возраст. Примеры включают седло дриады ( Polyporus squamosus ), гриб бифштекса ( Fistulina hepatica ), серный гриб ( P.sulphureus ), гриб художника ( Ganoderma applanatum или Fomes applanatus ) и виды рода Trametes . Clavarias, или клубневые грибы (например, Clavaria , Ramaria ), по характеру роста похожи на кусты, булавы или кораллы. Один клубный гриб, гриб цветной капусты ( Sparassis crispa ), имеет плоские сгруппированные ветви, которые лежат близко друг к другу, создавая вид овощной цветной капусты. Кантареллоидные грибы ( Cantharellus и его родственники) представляют собой булавовидные, конусообразные или трубчатые грибовидные формы с расширенной вершиной, несущей на нижней стороне грубо сложенные гребни и спускающиеся по стеблю.Примеры включают высоко ценимые съедобные лисички ( C. cibarius ) и гриб изобилия ( Craterellus cornucopioides ). С грибами обычно лечатся пуховиков (семейство Lycoperdaceae), вонючих рогов, земляных звезд (разновидность пухлых шариков) и грибов птичьих гнезд. Сморчки ( Morchella , Verpa ) и ложные сморчки или лорчели ( Gyromitra , Helvella ) филума Ascomycota обычно входят в число настоящих грибов из-за их формы и мясистой структуры; они напоминают глубоко загнутую или изъеденную конусом губку на вершине полого стебля. Некоторые из них относятся к числу наиболее ценных съедобных грибов (например, Morchella esculenta ). Другая группа аскомицетов включает чашевидные грибы с чашевидной или тарелкообразной структурой плодоношения, иногда сильно окрашенной.
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас
Другими необычными формами, не имеющими близкого родства с настоящими грибами, но часто входящими в их состав, являются желейные грибы ( видов Tremella ), ушной гриб или еврейское ухо ( Auricularia auriculara-judae ) и съедобный трюфель.
Грибы не содержат холестерина и содержат небольшое количество незаменимых аминокислот и витаминов группы B. Однако их главная ценность — это фирменное блюдо с тонким, тонким вкусом и приятной текстурой. По весу в свежем виде обычный коммерчески выращиваемый гриб состоит более чем на 90 процентов из воды, менее чем на 3 процента белка, менее чем на 5 процентов углеводов, менее чем на 1 процент жира и около 1 процента минеральных солей и витаминов.
Отравление лесными грибами является обычным явлением и может привести к летальному исходу или вызвать легкое желудочно-кишечное расстройство или легкую аллергическую реакцию.Важно, чтобы каждый гриб, предназначенный для употребления в пищу, был точно идентифицирован ( см. отравление грибами).
Пищевая ценность и польза для здоровья
Грибы — съедобные грибы, которые содержат несколько важных питательных веществ. Многие виды грибов имеют разный состав и питательные свойства.
От слоеных шариков до трюфелей, грибы могут быть как повседневными, так и дорогими деликатесами. Люди могут покупать их в свежем, консервированном или сушеном виде.
По данным Ресурсного центра по сельскохозяйственному маркетингу, в 2015 году каждый житель США потреблял в среднем около 3 фунтов грибов.
Помимо диеты, грибы используются в некоторых видах народной медицины.
Из этой статьи вы узнаете о пищевой ценности и возможной пользе для здоровья от употребления грибов. Мы также даем несколько советов по их приготовлению и подаче и описываем риски.
Поделиться на PinterestПротеины, витамины и минералы, содержащиеся в грибах, могут быть полезны для здоровья человека.
Грибы содержат белок, витамины, минералы и антиоксиданты. Они могут иметь различную пользу для здоровья.
Например, антиоксиданты — это химические вещества, которые помогают организму устранять свободные радикалы.
Свободные радикалы — токсичные побочные продукты метаболизма и других процессов в организме. Они могут накапливаться в организме, и, если их слишком много, может возникнуть окислительный стресс. Это может нанести вред клеткам организма и привести к различным заболеваниям.
Среди антиоксидантов, содержащихся в грибах:
Узнайте больше об антиоксидантах здесь.
Рак
По данным Национального института рака, содержание антиоксидантов в грибах может помочь предотвратить рак легких, простаты, груди и другие виды рака.
Некоторые источники предположили, что селен может помочь предотвратить рак, но Кокрановский обзор от 2017 года не нашел доказательств, подтверждающих это.
Грибы также содержат небольшое количество витамина D. Есть некоторые свидетельства того, что добавки витамина D могут помочь предотвратить или вылечить некоторые виды рака, хотя, согласно отчету 2018 года, эффект может варьироваться от человека к человеку.
Холин — еще один антиоксидант, содержащийся в грибах. Некоторые исследования показали, что потребление холина может снизить риск некоторых типов рака, но по крайней мере одно другое исследование показало, что это может увеличить риск рака простаты.
Стоит отметить, что употребление питательного вещества в качестве добавки — это не то же самое, что употребление его в рационе.
Какая связь между раком и диетой? Узнай здесь.
Диабет
Пищевые волокна могут помочь справиться с рядом заболеваний, включая диабет 2 типа.
Обзор метаанализов 2018 года показал, что люди, которые едят много клетчатки, могут иметь более низкий риск развития диабета 2 типа. Тем, у кого она уже есть, клетчатка может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Стакан нарезанных сырых грибов весом 70 грамм (г) содержит почти 1 г клетчатки.
Руководство по питанию для американцев рекомендует взрослым потреблять 22,4–33,6 г пищевых волокон каждый день, в зависимости от пола и возраста.
Грибы, бобы, некоторые овощи, коричневый рис и цельнозерновые продукты могут способствовать дневной потребности человека в клетчатке.
Попробуйте наш 7-дневный план питания при диабете.
Здоровье сердца
Клетчатка, калий и витамин С, содержащиеся в грибах, могут способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы.
Калий может помочь регулировать кровяное давление, что может снизить риск гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует сократить потребление соли в рационе и есть больше продуктов, содержащих калий.
Согласно действующим рекомендациям, люди должны потреблять около 4700 миллиграммов (мг) калия каждый день. Грибы входят в список продуктов, содержащих калий.
Исследование, проведенное в 2016 году, пришло к выводу, что люди с дефицитом витамина C чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, и предположили, что потребление витамина C может помочь предотвратить это заболевание.Они не нашли доказательств того, что добавки витамина С могут снизить риск этого типа заболевания.
Есть некоторые свидетельства того, что потребление клетчатки, называемой бета-глюканами, может снизить уровень холестерина в крови. Бета-глюканы присутствуют в клеточных стенках многих видов грибов.
Стебель грибов шиитаке — хороший источник бета-глюканов.
Средиземноморская диета включает ряд растительных продуктов, таких как грибы. Узнать больше.
Во время беременности
Многие женщины принимают фолиевую кислоту или фолиевую кислоту во время беременности для улучшения здоровья плода, но грибы также могут содержать фолиевую кислоту.
Стакан цельных сырых грибов содержит 16,3 мкг (мкг) фолиевой кислоты. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 400 мкг фолиевой кислоты каждый день.
Какие продукты следует есть и избегать во время беременности? Узнай здесь.
Другие преимущества
Грибы богаты витамином B, например:
рибофлавин, или B-2
фолат, или B-9
тиамин, или B-1
пантотеновая кислота, или B-5
ниацин, или B-3
Витамины группы B помогают организму получать энергию из пищи и образовывать эритроциты.Некоторые витамины группы В также важны для здоровья мозга.
Холин, содержащийся в грибах, может помочь в движении мышц, обучении и памяти. Холин помогает поддерживать структуру клеточных мембран и играет роль в передаче нервных импульсов.
Грибы также являются единственным веганским, не обогащенным диетическим источником витамина D.
Некоторые другие минералы, которые может быть трудно получить из веганской диеты, такие как селен, калий, медь, железо и фосфор, доступны в грибах.
Многие виды грибов съедобны, и большинство из них обеспечивают примерно одинаковое количество одних и тех же питательных веществ на порцию, независимо от их формы и размера.
В таблице ниже показано, сколько каждого питательного вещества содержится в 96-граммовой чашке целых сырых грибов. Он также показывает, сколько каждого питательного вещества взрослые должны потреблять каждый день, в зависимости от их пола и возраста.
мг
Питательные вещества Количество питательных веществ в 1 чашке грибов Рекомендуемая дневная доза
Энергия (калорий) 21.1 1,600–3,200
Белок (г) 3,0 46–56
Углеводы (г) 3,1, включая 1,9 г сахара 130
2,9 1,000–1,300
Железо (мг) 0,5 8–18
Магний (мг) 8,6 310–420
фосфор 82,6 700–1,250
Калий (мг) 305 4,700
Натрий (мг) 4. 8 2,300
Цинк (мг) 0,5 8–11
Медь (мкг) 305 890–900
Витамин C (мг) 2,0 65–90
Витамин D (мг) 0,2 15
Фолат (мкг DFE) 16,3 16,3 Холин (мг) 16.6 400–550
Ниацин (мг) 3,5 14–16
Грибы также содержат ряд витаминов группы В, включая тиамин, рибофлавин, В-6 и В-12.
Существует около 2 000 съедобных разновидностей грибов, но лишь несколько из них доступны на американском рынке.
В их число входят:
белый или «пуговичный»
коричневый кремини
портобелло
шиитаке
устрица
деревянный колос
эноки
5 сезонные сорта, доступные в фермерских магазинах.
Некоторые люди собирают дикие грибы, но важно знать, какие из них съедобны, поскольку некоторые из них содержат смертельные токсины.
Советы по покупке
При покупке свежих грибов выбирайте твердые, сухие и без синяков. Избегайте грибов, которые кажутся слизистыми или увядшими.
Грибы хранить в холодильнике. Человек не должен мыть или обрезать их, пока не придет время готовить с ними.
Советы по подаче
Рабочая группа по охране окружающей среды, которая оценивает продукты питания на предмет содержания в них пестицидов, включила грибы, растущие в США, в свой список 15 самых чистых продуктов за 2019 год, сославшись на относительно низкое содержание пестицидов.
Тем не менее, люди должны тщательно мыть и чистить их перед использованием, чтобы удалить грязь и песок. При необходимости подрежьте концы стеблей. Вы можете использовать грибы целиком, нарезанными или нарезанными кубиками.
Чтобы включить в рацион больше грибов, попробуйте:
обжарить любые грибы с луком для быстрого и вкусного гарнира
добавить грибы в жаркое
украсить салат сырыми, нарезанными кремини или белыми грибами
фарш и запекание грибов портобелло
добавление нарезанных грибов к омлетам, скремблям на завтрак, пицце и пирогу с заварным кремом
обжаривание грибов шиитаке в оливковом масле или бульоне для полезного гарнира
удаление стеблей грибов портобелло при мариновании смесь оливкового масла, лука, чеснока и уксуса в течение 1 часа, затем запекать их на гриле в течение 10 минут
добавление жареных грибов портобелло в бутерброды или обертки
Чтобы приготовить сушеные грибы, оставьте их в воде на несколько часов, пока они не станут мягкий.
Из лесных грибов можно приготовить вкусное блюдо, но токсины, содержащиеся в некоторых грибах, могут вызвать фатальные проблемы со здоровьем. Некоторые лесные грибы также содержат большое количество тяжелых металлов и других вредных химикатов.
Чтобы избежать этих опасностей, потребляйте грибы только из надежных источников.
Грибы могут стать полезным дополнением разнообразного рациона. Их легко приготовить, они содержат множество питательных веществ.
Люди должны есть грибы только из надежных источников, так как некоторые виды ядовиты.
Мифы, последствия, риски и способы получения помощи
Волшебные грибы — это дикие или культивируемые грибы, которые содержат псилоцибин, природное психоактивное и галлюциногенное соединение. Псилоцибин считается одним из самых известных психоделиков, согласно данным Управления служб психического здоровья и наркозависимости.
Псилоцибин классифицируется как препарат Списка I, что означает, что он имеет высокий потенциал для неправильного использования и в настоящее время не имеет признанного медицинского применения в лечении в Соединенных Штатах.
Хотя некоторые культуры веками использовали галлюциногенные свойства некоторых грибов, псилоцибин был впервые выделен в 1958 году доктором Альбертом Хофманном, который также открыл диэтиламид лизергиновой кислоты (ЛСД).
Волшебные грибы часто готовят путем сушки и едят, смешивая с едой или напитками, хотя некоторые люди едят только что собранные волшебные грибы.
Также известен как : Волшебные грибы также известны как грибы, грибы, голубые майки, золотые вершины, колпачки свободы, философские камни, свободы, амани и агарик.
Класс препарата: Псилоцибин классифицируется как галлюциноген.
Общие побочные эффекты: Известно, что волшебные грибы вызывают тошноту, зевоту, чувство расслабленности или сонливости, интроспективные переживания, нервозность, паранойю, панику, галлюцинации и психозы.
Как распознать грибы
Грибы, содержащие псилоцибин, выглядят как сушеные обычные грибы с длинными тонкими стеблями, беловато-серыми и темно-коричневыми шляпками со светло-коричневыми или белыми в центре. Сушеные грибы ржаво-коричневые с отдельными участками грязно-белого цвета.
Волшебные грибы можно есть, смешивать с едой или заваривать как чай для питья. Их также можно смешивать с каннабисом или табаком и курить. Также доступен жидкий псилоцибин — природный психоделический препарат, содержащийся в капсулах свободы. Жидкость прозрачно-коричневого цвета поставляется в небольшом флаконе.
Что делают волшебные грибы?
Волшебные грибы — это галлюциногенные препараты, то есть они могут вызвать у вас зрение, слух и ощущения, которые кажутся реальными, но на самом деле таковыми не являются.Однако эффекты волшебных грибов сильно различаются и, как полагают, зависят от факторов окружающей среды.
Грибы долгое время ассоциировались с духовными переживаниями и самопознанием. Многие считают, что природные препараты, такие как волшебные грибы, травы и мескалин, являются священными травами, которые позволяют людям достигать высших духовных состояний. Другие принимают волшебные грибы, чтобы испытать чувство эйфории, связи и искаженного чувства времени.
Псилоцибин, содержащийся в грибах, в организме превращается в псилоцин и, как полагают, влияет на уровень серотонина в мозге, что приводит к измененным и необычным восприятию.Эффект начинается от 20 до 40 минут и может длиться до 6 часов — столько же времени требуется псилоцину для метаболизма и выведения из организма.
На действие волшебных грибов влияет ряд факторов, включая дозировку, возраст, вес, личность, эмоциональное состояние, окружающую среду и историю психических заболеваний.
Что говорят эксперты
В то время как волшебные грибы часто ищут для умиротворения, грибы, как сообщается, вызывают у некоторых беспокойство, пугающие галлюцинации, паранойю и замешательство.Фактически, большинство госпитализаций, связанных с употреблением волшебных грибов, связаны с тем, что в просторечии известно как «плохое путешествие».
Использование не по назначению или недавно одобренное использование
Волшебные грибы тысячелетиями использовались как в духовных, так и в лечебных целях коренными народами Америки и Европы.
В 2018 году исследователи из Университета Джона Хопкинса рекомендовали реклассифицировать препарат из Списка I в Список IV, чтобы его можно было использовать в медицинских целях.Исследования показывают, что псилоцибин можно использовать для лечения психических расстройств, связанных с раком, депрессии, беспокойства, никотиновой зависимости и расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ.
В 2019 году Денвер стал первым городом, декриминализовавшим грибы. Окленд стал вторым городом менее чем через месяц. Это не означает, что грибы разрешены законом, но что городу не разрешается «тратить ресурсы на наложение уголовных наказаний» на людей, владеющих наркотиками.
Общие побочные эффекты
Все галлюциногены несут в себе риск вызвать психические и эмоциональные проблемы и стать причиной несчастных случаев в состоянии алкогольного опьянения.Подростки часто принимают волшебные грибы в сочетании с алкоголем и другими наркотиками, что увеличивает психологический и физический риск.
Количество псилоцибина и псилоцина, содержащихся в каком-либо волшебном грибе, неизвестно, а количество психоактивных веществ в грибах сильно различается. Это означает, что очень сложно определить продолжительность, интенсивность и тип «путешествия», которое предстоит пережить человеку.
Употребление грибов может привести к легкому путешествию, в результате чего пользователь почувствует расслабление или сонливость до пугающих ощущений, отмеченных галлюцинациями, бредом и паникой.Известно, что даже в худшем случае волшебные грибы вызывают судороги.
Побочные эффекты волшебных грибов могут включать как физические, так и психические эффекты.
Физические эффекты:
Расширенные ученики
Сонливость
Головные боли
Повышение частоты сердечных сокращений, артериального давления и температуры
Отсутствие координации
Слабость мышц
Тошнота
зевая
Психические эффекты:
Искаженное чувство времени, места и реальности
Эйфория
Галлюцинации (зрительные или слуховые)
Имея интроспективный (духовный) опыт
Панические реакции
Паранойя
Психоз
Нервозность
Необходимы дополнительные исследования долгосрочных, стойких побочных эффектов волшебных грибов, но сообщалось, что пользователи могут испытывать долгосрочные изменения личности, а также воспоминания спустя долгое время после приема грибов.
Поскольку волшебные грибы похожи на ядовитые, отравление — еще один потенциальный риск приема этих препаратов. Отравление грибами может вызвать тяжелое заболевание, повреждение органов и даже смерть.
Загрязнение продуктов из волшебных грибов также является обычным явлением. Исследование 886 образцов грибов с псилоцибином, проанализированных лабораторией Pharm Chem Street, показало, что только 252 (28%) были галлюциногенными, а 275 (31%) были обычными грибами, купленными в магазине, с добавлением ЛСД или фенциклидина (PCP). а 328 (37%) вообще не содержали лекарств.Взаимодействие с другими людьми
Помощь при отравлении грибами
Если вы подозреваете, что вы или кто-то из ваших близких ели ядовитый гриб, немедленно позвоните в токсикологический центр по телефону 800-222-122 . Не ждите появления симптомов. Они доступны 24 часа в сутки, семь дней в неделю, 365 дней в году.
Признаки использования
Если ваш любимый человек использует грибы, он может вызывать тошноту, нервничать или проявлять паранойю. В случае употребления наркотиков всегда важно обращать внимание на любые изменения в режиме сна и питания, а также на изменения настроения, личности и социальной активности.
Мифы и общие вопросы
О волшебных грибах существует множество мифов. Некоторые люди, например, считают, что волшебные грибы «безопаснее» и вызывают более «мягкое» отключение, чем другие галлюциногены.
На самом деле, помимо способности отравить любого, кто их принимает, волшебные грибы так же непредсказуемы по своим эффектам, как и другие лекарства. Некоторые люди сообщают о гораздо более сильных и пугающих галлюцинациях на волшебных грибах, чем на ЛСД.
Многие люди также путают мухоморы с грибами, содержащими псилоцибин, но это не одно и то же. Грибы мухомора содержат психоактивные химические вещества иботеновую кислоту и мусцимол, которые, как известно, вызывают подергивание, слюнотечение, потоотделение, головокружение, рвоту и делирий.
Терпимость, зависимость и отстранение
Как и в случае с большинством наркотиков, чем больше вы используете волшебные грибы, тем больше у вас развивается толерантность. Толерантность также быстро развивается при регулярном использовании.Это означает, что для достижения того же эффекта вам потребуется больше препарата.
Развитие толерантности к грибам может быть особенно рискованным, потому что употребление большого количества грибов может привести к симптомам передозировки, которые, хотя и не смертельны, могут включать возбуждение, рвоту, диарею, мышечную слабость, панику или паранойю, психоз и судороги.
Как долго псилоцибин остается в вашем организме?
Краткосрочные эффекты волшебных грибов обычно проходят через 6–12 часов. Но пользователи могут испытывать долгосрочные изменения личности и воспоминания спустя долгое время после приема лекарств.
Средний период полураспада псилоцибина колеблется от часа до двух, и обычно требуется от пяти до шести периодов полураспада, чтобы вещество было выведено из вашей системы.
Типичный скрининг мочи на наркотики при приеме на работу не проверяет на псилоцибин, но есть специальные тесты, которые можно назначить для проверки на мощный галлюциноген. Как и многие другие лекарства, волшебные грибы можно найти в волосяных фолликулах до 90 дней.
Наркомания
Псилоцибин не вызывает привыкания и не вызывает навязчивого употребления.Отчасти это связано с тем, что препарат может вызвать сильное «трип». Кроме того, люди могут довольно быстро выработать толерантность к псилоцибину, что затрудняет получение какого-либо эффекта после нескольких дней повторного использования.
Вывод
В то время как потребители редко сообщают о физических симптомах абстиненции после прекращения приема препарата, некоторые испытывают психологические эффекты, которые могут включать депрессию.
Как получить помощь
Если вы подозреваете, что ваш подросток экспериментирует или регулярно употребляет волшебные грибы, подумайте о том, чтобы завязать с ним твердый, но любящий разговор о рисках, связанных с психоделиками, особенно в сочетании с алкоголем или другими наркотиками.В это время также важно подчеркнуть, что вы здесь, чтобы помогать и поддерживать их.
мифов, последствий, рисков и способов получения помощи
Мескалин, также известный как 3,4,5-триметоксифенэтиламин, представляет собой галлюциногенное средство, которое в природе встречается в некоторых растениях кактусов, произрастающих на юго-западе США, Мексике и Южной Америке. Эти растения включают кактус пейот ( Lophophora williamsii ), кактус Сан-Педро ( Trichocereus pachanoi ) и кактус перуанский факел ( Trichocereus peruvianus ).
Мескалин использовался коренными американцами на протяжении тысячелетий в религиозных церемониях и для лечения различных физических недугов. Хотя использование продуктов с мескалином является незаконным в Соединенных Штатах, пейот признан таинством в Церкви коренных американцев Северной Америки.
Когда пейот используется в религиозных церемониях, он освобожден от классификации как наркотик, контролируемый Списком I, в соответствии с Законом о свободе вероисповедания американских индейцев 1994 года (AIRFA).
Также известен как: Мескалин также иногда называют пейотом, пуговицами, луной и кактусом.
Класс препарата: Мескалин классифицируется как галлюциноген.
Общие побочные эффекты: Люди, принимающие мескалин, могут испытывать неприятные побочные эффекты, включая беспокойство, учащенное сердцебиение, тремор, галлюцинации и психоз.
Как распознать мескалин
Природный мескалин содержится в плодах или семенах в форме пуговиц, которые растут на внешней стороне кактуса, которые срезают и сушат, а затем едят или нарезают, варят и пьют как чай.Эти пуговицы также можно сушить и измельчать до не совсем белого порошка, помещать в капсулы для таблеток или курить с табаком.
Мескалин также можно получить путем химического синтеза. Мескалин сульфат — это чистая форма препарата, представляющая собой белое кристаллическое вещество.
Что делает мескалин?
Эффект мескалина длится от 10 до 12 часов, хотя использование мескалина в качестве причастия происходит в течение двух дней. Как галлюциногенный или психоделический препарат мескалин вызывает измененное состояние сознания, при котором люди испытывают измененное мышление и восприятие.Люди часто описывают это состояние как приятное, эйфорическое и похожее на сон.
Зрительные галлюцинации — частый эффект приема мескалина, и люди часто описывают искажения в своем восприятии времени.
Что говорят эксперты
Исследований по поводу использования мескалина и его эффектов мало. Но было проведено несколько ограниченных исследований его частоты использования, возможности передозировки и воздействия на психическое здоровье. Исследования позволяют сделать несколько важных выводов.
Отравление мескалином — редкость
Исследование базы данных Калифорнийской системы контроля за отравлениями за период с 1997 по 2008 год показало, что за это время был зарегистрирован только 31 случай отравления мескалином.
Использование мескалина не связано с проблемами психического здоровья
Исследование, опубликованное в PLOS One , показало, что не было никакой связи между употреблением психоделических препаратов (в том числе ЖКД и мескалин) и проблемами психического здоровья. Фактически, исследование показало, что употребление этих веществ было фактически связано с более низким риском расстройств настроения, психоза, тревожных расстройств и психологического стресса.
Рекреационное использование имеет тенденцию быть необычным
Хотя пейот может использоваться коренными американцами на законных основаниях для церемониальных целей, небольшая часть использует это вещество в рекреационных целях.Хотя имеющиеся исследования не являются обширными, в одном исследовании 89 подростков коренных американцев только 10 (11,2%) сообщили о незаконном употреблении пейота. Большинство из них сказали, что употребляли запрещенный пейот всего один или два раза в своей жизни.
Те, кто употреблял незаконный пейот, с большей вероятностью сообщали о низком уровне социальной поддержки, низком уровне самооценки и низкой идентификации с культурой коренных американцев, хотя у них был такой же уровень вовлеченности в традиционные практики коренных американцев, как и у тех, кто не употреблял. незаконный мескалин.
Другое применение
Исследования потенциального использования мескалина в медицине были ограничены. Некоторые предположения предполагают, что препарат, возможно, использовался для лечения алкоголизма и депрессии, но необходимы дополнительные исследования.
Общие побочные эффекты
Согласно одному исследованию, обычно сообщаемые эффекты от приема мескалина включают следующее:
Агитация
Возбуждение — эмоциональное состояние нервозности или нервного возбуждения — может возникнуть из ниоткуда, когда люди принимают мескалин.Это также может быть результатом чрезмерного беспокойства по поводу других симптомов, таких как настоящие галлюцинации или предполагаемые проблемы с сердцем.
Возбуждение может быстро превратиться в панику для людей, принявших галлюциногены, что может привести к опасному возбужденному поведению, например, побегу в небезопасную среду, например, на городские улицы с пробками или сельские районы с опасностями окружающей среды, такими как высоты, болота и т. Д.
Галлюцинации
Пользователи могут видеть или слышать то, чего нет или не имеет реальной основы.Хотя галлюцинации являются ожидаемым или даже желаемым эффектом галлюциногенных наркотиков, иногда потребители считают их гораздо более тревожными или пугающими, чем ожидалось. Хотя пользователи обычно знают, что галлюцинации, возникающие в состоянии опьянения мескалином, не реальны, они могут вызвать много замешательства и беспокойства.
Тахикардия
Тахикардия , или учащенное сердцебиение определяется как частота сердечных сокращений более 100 ударов в минуту (уд / мин). Хотя у пользователей мескалина не может быть серьезных физических последствий тахикардии, учащенное сердцебиение иногда может вызывать беспокойство у пользователей, что может еще больше увеличить частоту сердечных сокращений.Пользователи могут испытывать панику, особенно если они обеспокоены тем, что употребление препарата вызывает проблемы с сердцем.
Менее распространенные эффекты включали судороги, потерю сознания и рвоту.
Хотя эти более серьезные эффекты не распространены, пользователям и потенциальным пользователям важно знать, что прием этих веществ несет в себе эти риски.
Признаки использования
Некоторые возможные признаки того, что кто-то может использовать мескалин, включают:
Перепады настроения
Проблемы со сном
Покрасневшая кожа
Галлюцинации
Головные боли
Повышение уровня энергии
Отсутствие аппетита
Тошнота или рвота
Плохая координация
Наличие наркотических средств
Мифы и общие вопросы
Мескалин иногда путают с мексиканским алкогольным напитком мескаль, который, несмотря на наркологический фольклор, сделан из агавы, а не кактуса, и не содержит мескалина.Червь, который иногда встречается во флаконе с мескалом, не вызывает, как это часто предполагается, повышение уровня мескалина, потому что он также не содержит этого лекарства.
Хотя мескалин не является особо известным уличным наркотиком, он занимает особое место в наркокультуре, особенно среди потребителей психоделических наркотиков, которые могут полагать, что, подобно волшебным грибам и марихуане, психоделический кактус является священным растением и заслуживает уважения из-за его происхождения. в природе.
Поскольку мескалин часто считается «естественным» или «безопасным» веществом, пользователи могут с меньшей вероятностью сообщать о воздействии, чем «химические» вещества, вместо этого, возможно, предпочитают управлять эффектами препарата без поддержки служб здравоохранения.
Терпимость, зависимость и отстранение
В настоящее время нет исследований, свидетельствующих о том, что использование мескалина приводит к физической зависимости, психологической зависимости или зависимости. Однако толерантность имеет место и имеет тенденцию проявляться довольно быстро. Терпимость означает, что людям нужно принимать больше препарата, чтобы добиться тех же эффектов.
При повторном использовании переносимость может наступить всего за три-шесть дней. Также возможна перекрестная толерантность с другими препаратами, такими как ЛСД и псилоцибин.
Как долго мескалин остается в вашем организме?
Количество времени, в течение которого мескалин остается в системе, зависит от таких факторов, как метаболизм человека, уровень гидратации, масса тела и общее состояние здоровья. Мескалин может быть обнаружен в моче в течение двух-трех дней, но может быть обнаружен с помощью тестов на волосяные фолликулы на срок до 90 дней.
Наркомания
Мескалин не вызывает привыкания, хотя необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, возможна ли зависимость.Тем не менее, любое вещество, которое искажает восприятие реальности пользователем, потенциально вредно, поскольку пользователи могут более легко неверно истолковать реальность или попасть в аварию. Однако с точки зрения токсичности данные могут указывать на то, что мескалин несет меньший риск, чем многие другие рекреационные наркотики.
Вывод
Отказ от мескалина не приводит к физическим симптомам абстиненции, но люди могут испытывать психологические симптомы, которые побуждают их искать лекарство. Люди иногда используют такие вещества, как мескалин, для самолечения, чтобы избежать жизненных проблем или справиться со стрессом.Отказ от мескалина может потребовать в первую очередь решения основных психологических проблем.
Как получить помощь
Лечение злоупотребления психоактивными веществами и зависимости часто включает когнитивно-поведенческую терапию (КПТ) — процесс, направленный на устранение основных стереотипов мышления, которые способствуют дезадаптивному поведению. Не редкость комбинированный подход, который включает КПТ с индивидуальной психотерапией, групповой терапией и группами поддержки.
Не существует методов лечения мескалина, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).Антидепрессанты, лекарства от тревожности и другие лекарства могут использоваться для устранения симптомов основных психологических состояний.
Поговорите со своим врачом, если вас беспокоит использование мескалина. Вы также можете связаться с национальной службой поддержки SAMHSA по телефону 1-800-662-4357 или поискать в их онлайн-справочнике направление для получения направления в службы охраны психического здоровья в вашем районе.
Что нужно знать
Псилоцибин — это вещество, содержащееся во многих видах грибов (часто называемых «волшебными грибами»), которое оказывает психоделический эффект.Когда это вещество попадает в организм, оно вызывает чувство эйфории и сенсорных галлюцинаций, которые длятся несколько часов.
Некоторые исследования показывают, что в сочетании с психотерапией псилоцибин может быть эффективным средством лечения некоторых психических заболеваний, особенно депрессии.
Депрессия — одна из самых распространенных форм психических заболеваний. Национальный институт психического здоровья сообщает, что, по оценкам, 7,1% всех взрослых в США испытали хотя бы один эпизод депрессии в течение предыдущего года.Взаимодействие с другими людьми
К счастью, стандартные методы лечения, такие как антидепрессанты и психотерапия, могут быть эффективными. Однако недавнее возрождение интереса к использованию психоделиков для лечения психических заболеваний показало, что такие вещества, как псилоцибин, могут быть еще одним эффективным средством лечения депрессии.
Психоделическая терапия
Так как же работает сеанс психоделической терапии? В безопасной и комфортной обстановке человек примет низкую дозу псилоцибина под наблюдением профессионала.
После этого терапевт будет работать с человеком, чтобы помочь ему интегрировать психоделический сеанс. Цель состоит в том, чтобы помочь человеку осознать и найти смысл в том, что он только что пережил.
Важно понимать, что психотерапия является важнейшим компонентом этого процесса. Работа с терапевтом помогает индивидуальному процессу и осмыслить их психоделический опыт таким образом, чтобы это могло принести долговременную пользу для психического здоровья.
История
Несмотря на то, что в последнее время наблюдается всплеск интереса и исследований терапевтического использования псилоцибина и других психоделиков, их использование в лечебных и духовных целях не является чем-то новым.
Различные культуры и религиозные традиции издавна использовали психоделические вещества как часть традиционной медицины и духовных ритуалов.
Открытие ЛСД в 1940-х годах привело к большому количеству исследований возможного использования психоделических соединений для психического здоровья.
С 1940-х по 1960-е годы были проведены тысячи исследований по использованию ЛСД и псилоцибина, но это направление исследований было в значительной степени остановлено принятием Закона о контролируемых веществах (CSA) 1970 года.
CSA классифицирует псилоцибин как препарат Списка I, что означает, что у него «значительный потенциал для злоупотребления и зависимости» и «не имеет признанной лекарственной ценности». Это сделало препарат незаконным для любого использования.
В 2006 году исследователи получили разрешение исследовать потенциал псилоцибина в качестве лечебного средства. Это исследование пришло к выводу, что псилоцибин в целом безопасен и может положительно повлиять на самочувствие.
Национальное исследование употребления наркотиков и здоровья (NSDUH) сообщило, что в период с 2009 по 2015 год около 8 человек.5% респондентов заявили, что пробовали псилоцибин в какой-то момент своей жизни.
Эффекты
Псилоцибин имеет эффекты, аналогичные эффектам ЛСД. Люди могут испытывать чувство расслабления и эйфории. Вещество действует, воздействуя на проводящие пути в головном мозге, в которых задействован нейромедиатор серотонин. Это действие приводит к изменениям восприятия и измененному сознанию.
После приема псилоцибина люди могут испытывать такие эффекты, как:
Искаженное восприятие, включая измененное ощущение времени или места
Эйфория
Галлюцинации
Высокие духовные или интроспективные переживания
После приема псилоцибина часто возникают галлюцинации.Исследования показывают, что это связано с усилением связи между различными сетями мозга.
Некоторые исследователи предполагают, что это может сыграть роль в благотворном влиянии псилоцибина на депрессию. Изменяя мозговые связи и формируя новые, это может помочь людям выйти из депрессивных паттернов. Взаимодействие с другими людьми
Исследования
В то время как исследования по использованию псилоцибиновой терапии депрессии продолжаются, результаты клинических испытаний дали многообещающие результаты.
Исследование 2016 года показало, что терапия псилоцибином была связана со значительным уменьшением симптомов тревоги и депрессии у людей, проходивших лечение от рака.
Помимо этих эффектов, лечение также было связано с рядом других преимуществ. Те, кто лечился псилоцибином, сообщили, что у них повысился оптимизм и улучшилось качество жизни.
Последующее исследование показало, что эти эффекты также были стойкими. У участников наблюдалось значительное снижение депрессивных симптомов через пять лет после лечения.Исследователи также отметили, что от 71 до 100% участников назвали терапию с использованием псилоцибина одним из «наиболее значимых для личного и духовно значимого опыта в своей жизни».
Одно исследование 2020 года, опубликованное в JAMA Psychiatry и проведенное исследователями из John Hopkins Medicine, показало, что две дозы псилоцибина и поддерживающая психотерапия привели к быстрому и значительному антидепрессивному эффекту. Около 67% участников испытали уменьшение симптомов на 50%.Эти эффекты также кажутся продолжительными. Через четыре недели после лечения 54% участников, получавших лечение псилоцибином, больше не находились в депрессии.
Исследователи также изучают возможности псилоцибина при лечении других состояний, включая зависимости и тревогу.
Риски
Также важно понимать, что, хотя псилоцибин обычно считается безопасным, он также может вызывать нежелательные эффекты, такие как:
Заблуждения
Сонливость
Головные боли
Тошнота
Нервозность
Паника
Паранойя
Психоз
Психоделические переживания, вызываемые псилоцибином, также могут иногда приводить к так называемому «бэд-трипу».«Во время этого опыта человек может испытывать сильное чувство тревоги и страха. Это также может привести к пугающим переживаниям паранойи, бреда и галлюцинаций.
Хотя невозможно остановить бэд-трип, пребывание в комфортной обстановке с поддерживающим человеком может быть полезным, поэтому важно пробовать псилоцибин при депрессии только под наблюдением специалиста по психическому здоровью.
Псилоцибин также может представлять опасность для людей, которые пережили эпизоды мании или психоза.По этой причине людям с определенными психическими расстройствами, такими как биполярное расстройство или шизофрения, не следует прибегать к терапии с применением псилоцибина.
Возможности псилоцибина в терапии
Несмотря на интерес к терапевтическому потенциалу псилоцибина, он остается веществом Списка I и незаконным для использования.
Однако исследования показывают, что существует низкий риск физической зависимости и жестокого обращения. В одном исследовании исследователи рекомендовали не вводить вещество в более строгий режим, чем Список IV.Взаимодействие с другими людьми
Категория Списка IV определяется как вещества с низким риском зависимости и низким потенциалом злоупотребления. В эту категорию входят такие препараты, как Амбиен и Ксанакс.
В 2019 году FDA присвоило терапии с применением псилоцибина так называемый статус прорывной терапии. Это предназначено для ускорения процесса исследования и разработки лекарств, которые показали предварительные результаты в клинических испытаниях при лечении серьезных заболеваний.
Хотя маловероятно, что люди смогут получить рецепт на это вещество в своей местной аптеке, в будущем может быть время, когда люди смогут посетить врача или специалиста по психическому здоровью, чтобы получить псилоцибин. помощь в лечении их депрессии.
Персистирующее расстройство восприятия галлюциногенов (воспоминания): симптомы, причины, лечение
Тим Грэм / Getty Images
Воспоминания — обычное явление среди людей, употребляющих определенные типы наркотиков, и хотя воспоминания, связанные с наркотиками, имеют репутацию тревожных или просто результат «неудачных путешествий», не все, кто переживает эти воспоминания, находят их тревожными.
Но иногда эти воспоминания могут быть интенсивными, неприятными и частыми, даже если человек, испытывающий их, в настоящее время воздерживается от употребления наркотиков.
Воспоминания, которые продолжают происходить после того, как действие оригинального лекарства прекратилось, являются признанным с медицинской точки зрения явлением, которое задокументировано в Руководстве по диагностике и статистике психических расстройств (DSM-5) как хроническое галлюциногенное расстройство восприятия (воспоминания).
Симптомы
Вспышка, связанная с наркотиками, — это ощущение повторного переживания эффектов лекарства после того, как истинные эффекты лекарства прошли. Чаще всего этот тип воспоминаний связан с повторным переживанием эффектов галлюциногенных наркотиков, таких как ЛСД («кислота») или волшебные грибы.
Воспоминания обычно случаются через несколько дней или недель после приема препарата, но могут происходить через месяцы или даже годы после прекращения приема препарата.
Воспоминания обычно не так интенсивны или продолжительны, как реальный опыт употребления наркотиков, обычно длятся секунды или минуты, и их легче контролировать мысленно, чем интоксикацию или бэд-трип.
Симптомы HPPD включают:
Галлюцинации (особенно геометрических форм)
Ложное восприятие движения краем глаза (периферическое зрение)
Неодушевленные предметы, кажущиеся живыми (например, стены, которые кажутся «дышащими» или растущими)
Цветные вспышки
Интенсивный цвет
Следы изображений движущихся объектов
Ореолы или замыкающие эффекты изображений
Объекты кажутся больше, чем они есть (макропсия)
Объекты кажутся меньше, чем они есть (микропсия)
Изображение объекта, несмотря на то, что его больше нет (палинопсия)
Визуальный снег или воздух с зернистостью или текстурой
Иногда люди или ситуации могут показаться странными или нелепыми, или человек, переживающий воспоминания, может чувствовать себя диссоциированным.Когда это происходит в социальной ситуации, требующей самоконтроля, это может смущать или пугать человека, переживающего это.
Диагностика
HPPD, который часто диагностируется у людей, злоупотребляющих психоактивными веществами, может возникать даже после однократного приема триггерных препаратов, в том числе ЛСД, фенциклидина (PCP), метилендиоксиметамфетамина (MDMA) и каннабиса (марихуаны).
Следующие сопутствующие психические заболевания также распространены у людей с HPPD, но для постановки диагноза не требуются:
Если вы или кто-то, кто вам дорог, испытываете интенсивные и частые воспоминания, вам следует посетить своего врача.Важно честно рассказать о своем нынешнем и прошлом употреблении наркотиков, а также о своих психических заболеваниях.
Помните, что врач находится здесь не для того, чтобы судить вас, а для того, чтобы помочь вам найти правильное лечение, чтобы облегчить ваши симптомы.
По данным Американской психиатрической ассоциации, чтобы получить диагноз HPPD, человек должен:
Опыт воздействия галлюциногенов после прекращения употребления галлюциногенов
Испытывать значительные страдания или нарушения (в социальной, профессиональной или других сферах жизни) из-за симптомов
Имейте в виду, что они испытывают лекарственный эффект
Причины
Воспоминания могут возникать непредсказуемо или в ответ на триггер, например усталость, беспокойство или стресс.Триггерные ретроспективные кадры могут быть особенно сложными, поскольку человек уже может чувствовать себя уязвимым из-за триггера, что может сделать ощущение неконтролируемости ретроспективного кадра еще более запутанным и расстраивающим.
Воспоминание о воспоминаниях также может быть вызвано самим собой, если человек думает о переживании триггера на галлюциногенном препарате.
Хотя мы не очень много знаем о причинах HPPD, мы знаем, что их не вызывает, в том числе следующее:
Другое заболевание, такое как шизофрения или повреждение головного мозга
Текущее опьянение галлюциногенами
LSD хранится в теле и повторно выпускается
Единственная определенная причина HPPD — это предыдущее употребление галлюциногенов.У вас не может быть HPPD, если вы никогда не принимали галлюциногенные препараты.
Типы
Есть два типа HPPD:
Тип 1 : Люди переживают случайные короткие воспоминания
Тип 2 : Люди испытывают постоянные изменения зрения, которые могут приходить и уходить
Лечение
Воспоминания обычно проходят сами по себе после прекращения употребления наркотиков в течение нескольких месяцев, и большинство экспертов сходятся во мнении о важности воздержания от употребления наркотиков для выздоровления.
Терапия
Специалист в области психического здоровья может помочь справиться с тревогой, которая может сопровождать воспоминания, давая человеку больше чувства самоконтроля.
Однако, если человек не имеет представления о вызванной наркотиками природе своих симптомов, или если эти переживания сохраняются или вызывают значительный стресс, ему следует обратиться за психиатрическим обследованием, чтобы определить, не связана ли другая проблема психического здоровья, например, психоз.
Лекарство
Для лечения HPPD использовались противосудорожные препараты и лекарства от эпилепсии, такие как клонопин (клоназепам) и ламиктал (ламотриджин), однако не существует признанного медицинского лечения ретроспективных реакций.
Другие препараты, которые были изучены для лечения HPPD, включают:
Колпачок
Воспоминания о воспоминаниях могут быть неприятными, а успокаивающие или успокаивающие действия, такие как глубокое дыхание, техники заземления и внимательность, могут облегчить психологический дискомфорт и помочь вам оставаться в моменте. Также важно изучить свои триггеры, чтобы вы могли изо всех сил избегать их и лучше управлять ими, когда они действительно возникают.
Например, если стресс является для вас спусковым крючком, поработайте над практикой управления стрессом.Если причиной является усталость, при необходимости примите меры, чтобы высыпаться и отдыхать.
Слово Verywell
Независимо от того, обращаетесь ли вы к любимому человеку или к специалисту по психическому здоровью, знайте, что вам не нужно иметь дело с HPPD и воспоминаниями, связанными с наркотиками, в одиночку. Получение помощи и поиск поддержки — отличный первый шаг к преодолению тревожных и частых нарушений зрения, связанных с HPPD.
Знаете ли вы историю кислоты или ЛСД?
Что такое кислота? Кислота или диэтиламид лизергиновой кислоты (ЛСД) — это запрещенный рекреационный препарат, полученный из паразитического гриба, который растет на ржи, известного как спорынья.Кислота является наиболее известным галлюциногенным наркотиком, и из-за расширенного действия препарата опыт приема или «отбрасывания» кислоты известен как «трип» или «кислотный трип».
История LSD
Психоактивные свойства кислоты были обнаружены почти случайно доктором Альбертом Хофманном, химиком-исследователем, работающим в компании Sandoz, в 1943 году. Доктор Хофманн синтезировал ЛСД-25, и некоторые кристаллы вещества вступили в контакт с его кончиками пальцев и впитались через его кожу.В середине дня на работе у Хофманна началось головокружение и беспокойство. Он пошел домой и испытал «неплохое состояние, подобное опьянению, характеризуемое чрезвычайно возбужденным воображением».
Хофманн решил поэкспериментировать на себе и принял небольшое количество препарата. Через 40 минут он начал чувствовать головокружение, тревогу, замечать искажения зрения, симптомы паралича и желание смеяться. Через час он уехал домой на велосипеде, и, хотя из соображений безопасности его сопровождал лаборант, поездка все еще была трудной из-за воздействия ЛСД.Он попросил молока у соседки, которая оказалась «злой, коварной ведьмой с цветной маской». Он также испытывал неприятные чувства к себе.
Полагая, что лизергиновая кислота потенциально может использоваться в неврологии и психиатрии, он продолжил эксперименты на животных и дальнейшие исследования на людях. Было обнаружено, что и у людей, и у животных, казалось, есть способность разрушать эго, и это, по-видимому, показывает потенциал для людей, «увязших в эгоцентрическом проблемном цикле, [которым] таким образом можно помочь освободиться от самих себя. от их фиксации и изоляции.«ЛСД также высвободил в сознание давно забытые воспоминания и травмы, которые затем можно было обработать терапевтически.
Использование и злоупотребление LSD
ЛСД использовался в европейских психотерапевтических клиниках в рамках подхода, называемого психолитической терапией, что означает «растворение напряжения или конфликтов в человеческой психике», при котором пациенты принимали более низкие дозы ЛСД в течение серии сеансов. После каждого сеанса пациенты отдыхали, а затем у них был период, когда они рисовали или работали с глиной, чтобы изобразить видения, которые они видели во время галлюцинаций.После сеанса искусства пациенты будут обсуждать свои переживания в группе под руководством терапевта.
Другой подход, известный как психоделическая терапия, означающий «проявление разума» или «расширение разума», вовлекал пациентов, принимавших однократную высокую дозу ЛСД после периода интенсивной психологической подготовки, чтобы попытаться реструктурировать и вылечить проблемы личности пациента. ЛСД также рассматривался как модель психоза и как средство от сильной боли, связанной с раком.
ЛСД начал использоваться в рекреационных целях и был чрезвычайно популярен в 1960-х годах, когда это было еще разрешено. Это было продвинуто доктором. Тимоти Лири и Ричард Альперт из Гарвардского университета. Многие благонамеренные люди поощряли использование ЛСД, полагая, что он распространяет любовь и мир и разрушает устаревшие и деспотические социальные иерархии. Но этого не произошло, и к концу 1960-х годов опасная сторона ЛСД была раскрыта. Сообщалось о несчастных случаях, психических расстройствах, преступных действиях, убийствах и самоубийствах, а также о психотических реакциях на наркотик, что привело к социальной истерии по поводу ЛСД.

Название вида	Латинское наименование	Шляпка	Ножка	Мякоть
Осиновик красный	Leccinum aurantiacum	Полушаровидная или подушковидно-выпуклая, легко отделяемая от ножки, покрыта красной или оранжево-бурой гладкой или бархатистой кожицей	Сплошная, расширяющаяся в нижней части, серовато-белая, с продольно-волокнистыми чешуйками на поверхности	Мясистая и упругая, с продольной волокнистостью, без яркого вкуса и аромата
Грабовик	Leccinum carpini	Полушаровидная или подушковидная, с неровной или слегка морщинистой, бархатистой, сухой или матовой поверхностью оливково-бурого или коричневатого цвета	Цилиндрическая, часто с наличием булавовидного утолщения в нижней части, с темными чешуйками на поверхности	Белая, достаточно мягкая, с волокнистостью, на разрезе окрашивающаяся в розовый или фиолетовый цвет
Обабок чернеющий	Leccinum crocipodium	Полушаровидная или подушкообразная, покрытая сухой, гладкой или войлочной, часто растрескивающейся кожицей желтовато-коричневого цвета	Цилиндрическая или с булавообразным расширением в нижней части, с сетчатым рисунком на поверхности	Светло-желтого цвета, мягкая, меняющая окрашивание на разрезе на красное или фиолетовое
Жестковатый обабок	Leccinum duriusculum	Полушаровидной или выпуклой формы, с незначительно вдавленной центральной частью, с гладкой или матовой кожицей разных оттенков бежево-красновато-коричневого цвета	Цилиндрической или веретеновидной формы, с заострением у основания, покрытая буроватыми или чешуйками и темным сетчатым узором	Хорошей твердости, беловатая с разными оттенками желто-зеленого цвета, розовеющая или краснеющая на разрезе, с приятным вкусом и грибным ароматом
Дальневосточный обабок	Lec. extremiorientale	Шаровидная или подушковидная, мясистая, покрытая бурой или охристо-рыжего окрашивания растрескавшейся, относительно плотной кожицей	Сплошного типа, цилиндрической формы, крепкая, с бурыми чешуйками	Плотная и мясистая или рыхлая, розовеющая на срезе, с характерным грибным вкусом
Подберезовик болотный	Lec. holopus	Характерно выпуклая или подушкообразной формы, покрытая бежевой или бледно-коричневой сухой кожицей	Удлиненно-вытянутой формы, относительно тонкая, с белой или серовато-бежевой поверхностью	Белого окрашивания с зеленоватым оттенком, мягкая, водянистого типа
Обабок дубовый	Lec. quercinum	Полушаровидной или подушковидной формы, покрытая каштаново-коричневой кожицей, которая может немного свисать по краям	Форма ближе к цилиндрической, с легким утолщением в районе основания и наличием мелких красно-коричневых чешуек	Умеренной плотности, с достаточно выраженным грибным ароматом и хорошими вкусовыми качествами
Осиновик белый	Lec. percandidum	Полушаровидной или подушкообразной формы, покрытая беловатой кожицей с темным оттенком, с сухой, войлочной или голой поверхностью	Высокая, с булавовидным утолщением в нижней части, белая, с волокнистыми темными чешуйками	Крепкая, белого цвета, быстро синеющая и чернеющая на разрезе
Обабок разнокожий	Lec. versipelle	Полушаровидной или подушкообразной формы, покрытая сухой, слегка опушенной, оранжево-желтой или желто-коричневой кожицей, немного свисающей с краев	Коренастая, с утолщением у основания, покрытая мелкими чешуйками темного окрашивания	Плотная, белая, склонная к изменению окрашивания на разрезе на розовый или синий оттенок

Index Fungorum		Leccinum scabrum (Bull.) Gray
MycoBank		Leccinum scabrum (Bulliard) Gray

Питательные вещества	Количество питательных веществ в 1 чашке грибов	Рекомендуемая дневная доза
Энергия (калорий)	21.1	1,600–3,200
Белок (г)	3,0	46–56
Углеводы (г)	3,1, включая 1,9 г сахара	130
2,9	1,000–1,300
Железо (мг)	0,5	8–18
Магний (мг)	8,6	310–420
фосфор 82,6	700–1,250
Калий (мг)	305	4,700
Натрий (мг)	4. 8	2,300
Цинк (мг)	0,5	8–11
Медь (мкг)	305	890–900

Витамин C (мг)	2,0	65–90
Витамин D (мг)	0,2	15
Фолат (мкг DFE)	16,3	16,3	Холин (мг)	16.6	400–550
Ниацин (мг)	3,5	14–16