Почему плохо растет черноплодная рябина: Почему не растет черноплодная рябина?

Почему не растет черноплодная рябина?

Другие записи про черноплодную рябину

Черноплодная рябина, или арония (Aronia melanocarpa) — привычная и многим хорошо знакомая декоративная и ягодная культура. Неприхотливая и выносливая, весной она радует глаз обильным цветением, а по осени ее ветви клонятся к земле под тяжестью…

Здравствуйте. Я поставила ветку черноплодной рябины в банку с водой, через некоторое время очень медленно начали появляться листики, а корешков нет.Подскажите пожалуйста, как получить полноценный саженец?

Как избавиться от куста черноплодки?

Уже не первый год усыхают ветви старой (высаженной свыше двадцати лет назад) черноплодной рябины. Растет не в тени. Точнее, тень-то, конечно, есть, но несильная и только с двух сторон. От некогда больших кустов осталось всего несколько ветвей в…

Здравствуйте! У меня вопрос. У меня растёт 3 больших куста аронии, хочу размножить черенкованием. Но знакомый мой, который занимается озеленением, сказал, что он пробовал и не чего у него не получилось, т.е. это почти невозможно таким способом…

На стволах старого куста черноплодной рябины белые пятна. Заметили поздно, при сборе урожая, когда листья почти все опали. Урожай был нормальный. Куст очень старый, стволы толстые, диаметром 4-5 см. Старалась прореживать, но молодой поросли…

Смотрите все материалы про черноплодную рябину: Смотреть все

Черноплодная рябина – выращивание и уход за ней простой + Видео

Черноплодка растет на многих приусадебных участках. Она была впервые выведена путем длительной селекции агрономом Мичуриным. Для этого им была использована малодекоративная арония, произрастающая в основном в странах Северной Америки вдоль извилистых берегов водоемов, озер, а также рек.

Выбор сорта рябины

Сегодня черноплодная арония очень распространена в нашей стране, а также среди агрономов ближнего и дальнего зарубежья, в том числе в США и Канаде. Она представляет собой кустарник, рост и диаметр кроны которого в среднем достигает около 3 метров. Это растение имеет высокую декоративность, особенно в осенний период.

Осенью ее листья приобретают желтый, оранжевый и красный окрас с пурпурными отблесками. Во время цветения черноплодка покрывается гроздьями соцветий, состоящих из более чем 20 белоснежных цветков. Во время плодоношения на кустарнике формируются зонтики, на которых впоследствии образуются крупные ягоды насыщенного темно-синего оттенка. Она цветет так же, как и знакомая и неведомая черемуха, полезные свойства которой известны многим.

Во время плодоношения на кустарнике формируются зонтики, на которых впоследствии образуются крупные ягоды

Черноплодная рябина растет и начинает плодоносить обычно очень быстро, в среднем через три года после высаживания. Но для этого важно выбрать правильный посадочный материал. Сегодня существует огромное количество сортов этого плодоносного кустарника, но по фото можно заметить, что практически все из них выглядят одинаково.

Отличается черноплодная рябина разных сортов в основном вкусовыми характеристиками, пользой для организма человека, сроками роста и плодоношения, а также другими качествами и свойствами. К настоящему времени агрономы вывели огромнейшее количество сортов, а также продолжают их селекцию и выращивание:

• Хаккия;
• Белдер;
• Эгерта;
• Арон;
• Кархумяки и др.

Также существуют многочисленные сорта, которые получили смешанное происхождение. К ним относятся Эректа, Неро, Рубина, а также Черноокая. При выборе определенного сорта лучше остановиться на тех, которые представлены в местных питомниках. Они в большей степени приспособлены к климатическим условиям в существующем регионе, поэтому смогут хорошо прижиться после посадки. При этом уход за ними будет нужен минимальный.

Видео ролик о пользе рябины

Посадка рябины

Черноплодная рябина в основном используется владельцами дачных  приусадебных участков для формирования живой изгороди вокруг сада или огорода. Также она подходит для укрепления оврагов, декоративной одиночной или рядовой посадки. Выращивание этого кустарника достаточно простое, поскольку он не требователен к климату и типу почвы.

Черноплодная арония будет хорошо расти в грунте нормальной и даже повышенной кислотности, в сухой песчаной почве, а также влажной суглинистой.

Главное предусмотреть хорошее освещение, поскольку в ином случае цветки будут плохо расти, а плодов в период сбора урожая будет очень мало.

Также не следует проводить выращивание этого растения в тяжелых почвах, поскольку в этом случае на цветочных почках будет мало зеленых побегов.

Главное предусмотреть хорошее освещение, поскольку в ином случае цветки будут плохо расти

Как и большинство плодово-ягодных кустарников, черноплодку лучше высаживать осенью. Другим подходящим вариантом является ранняя весна до распускания почек на растении. В этом случае оно сможет тоже хорошо приспособиться. Черноплодная рябина, выведенная агрономом Мичуриным, сможет хорошо прижиться в любом типе грунта и даже с появившимися из почек листьями.

Сажать кустарник нужно в яму, выкопанную на глубину и в диаметре до 50 см. Для того, чтобы выращивание черноплодки было успешным, необходимо добавить в плодородный слой почвы ведро удобрения – перегноя, а также суперфосфат (примерно 100 гр.) и сернистый калий (примерно 60 гр.).

Смесью удобрений заполняют яму, после чего опускается в нее саженец. При посадке кустарника шейку корня необходимо углубить на 1,5 см.

После саженец следует полить ведром воды и сделать мульчирующий слой из высушенной земли, древесных опилок, а также небольшого количества перегноя.

После того как черноплодная рябина высажена, важно обрезать кустарник до 4 почек (на расстоянии до 20 см от земли). Это известный среди агрономов метод, который дает хороший прирост растения в последующий год после посадки.

Видео сюжет о пользе и правильном выращивании

Размножение и уход за рябиной

Арония является самоопыляющейся культурой, поэтому для размножения наиболее подходят отпрыски корней

Арония является самоопыляющейся культурой, поэтому для размножения наиболее подходят отпрыски корней. За лето она может вырасти в земле до 40 см в росте, а также развить хорошую и жизнеспособную корневую систему. Это позволит впоследствии ее легко пересадить в любое подходящее место.

Размножение и выращивание плодоносного кустарника можно выполнить также с помощью черенков, семян, а также отводков, разделения куста и прививки. Но для обеспечения хорошей приживаемости важно соблюсти несколько правил:

• при размножении черноплодки с помощью семян их нужно высеивать в середине осени. В зимнее время они пройдут естественный процесс стратификации, что обеспечит высокую их всхожесть. Семена высеиваются в грунт на глубину не более 2 см. Но при посадке их ранней весной они должны пройти предварительный процесс стратификации при температуре более 5 градусов на протяжении 3-4 месяцев;
• при прививке берется подвой обычной рябины (также можно использовать боярышник или грушу). Делать прививку можно за кору дерева или в расщеп;
• корневищные отпрыски при посадке обрезаются до 4 почек.

После посадки и приживаемости кустарника важно обеспечить за растением тщательный уход, который обеспечит получение хорошего урожая с крупными, сочными и сладкими ягодами. К примеру, в засушливый летний период черноплодная рябина нуждается в дополнительном поливе в период завязки плодов.

Уход за плодоносящим кустарникам не требует проведения его подкормки удобрениями, кроме периода посадки. В противном случае это сможет привести к формированию объемной листвы и кроны кустарника, но при этом урожай будет небольшим и стойкость в зимний период также существенно снизится.

Если во время высаживания были внесены в посадочную яму органические и минеральные удобрения, то уход и подкормку можно не осуществлять на протяжении двух последующих лет.

При достижении кустарником 5-летнего возраста можно добавлять под ствол небольшое количество органических удобрений, а также селитру аммиака.

Уход за кустарником также заключается в проведении регулярной прополки почвы, обрезке и формировании красивой кроны куста, борьбе с возможными вредителями и болезнями, а также защите урожая от птиц.

Видео про посадку и уход

Обрезка рябины

Уход за черноплодной рябиной включает в себя необходимость проведения регулярной обрезки

Уход за черноплодной рябиной включает в себя необходимость проведения регулярной обрезки, что осуществляется обычно осенью. Но первая сильная эта срезка до четырех здоровых почек проводится в период посадки, что обеспечивает хороший прирост плодоносящего кустарника.

На второй год обрезка проводится для создания скелетных веток у молодого растения (их количество будет около 11-13). Для правильного роста также нужно ежегодно обрезать загущающиеся ветви. Укорачивать побеги можно уже после того как они заканчивают цвести. Это позволит скорректировать форму кроны.

По достижению 7-летнего возраста ветки плодоносящего кустарника вырезаются, остаются только сильные, крепкие и молодые побеги. Это необходимо для замещения старых веток новыми, что позволяет улучшить внешний вид и плодоношение черноплодки. После того как арония достигнет 10-летнего возраста, ее можно обрезать до земли для того, чтобы омолодить кустарник.

Сбор урожая проводится в летне-осенний период – с августа до октября, но лучше это делать до наступления первых заморозков.

Для того, чтобы не повредить растение, ягоды нужно срезать ножницами, что позволит увеличить длительность их хранения. После можно нанизать на проволоку и разместить в темном прохладном месте.

Ролик инструкция по посадке

Плоды черноплодки можно использовать для приготовления разных блюд и напитков, а также замораживать, пюрировать или высушивать. Если вы предпочитаете последний вариант, то полезную информацию об этом вы можете узнать из статьи, о том как сушить черноплодную рябину в домашних условиях.

Черноплодная рябина – популярное и любимое в нашей стране растение, которое дает вкусные плоды со сладким и немного терпким вкусом. Вырастить его на своем приусадебном участке сможет любой человек самостоятельно, но только при условии соблюдения основных правил посадки, обрезки и ухода.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 1]

Черноплодная рябина — выращивание, уход и размножение, а также лечебные свойства с фото

Черноплодная рябина (арония) – мощный кустарник с красивыми тёмными ягодами, использующимися в народной медицине. Её можно встретить далеко не на каждом дачном участке, а зря: уход за ней несложен, а урожаи стабильны и обильны. Рябина украшает сад и во время цветения, и в сентябре, когда ягоды поспевают, а листья постепенно приобретают красный оттенок.

Краткая история, описание и характеристика растения

Черноплодная рябина называется также Аронией черноплодной. В диком виде произрастает в восточных районах Северной Америки. Это кустарник, достигающий 3 метра высоты, с диаметром кроны более 2 м. Очень зимостойка. Корневая система далеко не распространяется, но вглубь некоторые корни проникают до 1 метра и более, хотя основная их масса достигает глубины около полуметра. Взрослый куст имеет многочисленные толстые ветви-стволы. Листья простые, широкоовальные или вытянутые. Край листа имеет зазубренность. Пластинка листа сверху блестящая, плотная, с нижней стороны слегка опушённая, белесая.

Цветёт в мае-июне. Цветение продолжается около 10 дней. Цветки средние, белые, обоеполые. Лепестков у венчика пять. Цветоносы у аронии в виде щитка, содержащего от 15 до 35 цветков, соответственно вырастают и ягоды: в форме небольших гроздей-щитков. Для роста и созревания плодов требуется около трёх месяцев.

Сажая на даче куст черноплодной рябины, надо заранее понимать, что он займёт немало места

Плод округлый, чёрный, с небольшим сизым налётом, на конце сильно морщинистый, довольно крупный (диаметром от 0,5 до 1,5 см), на вкус кисловато-сладкий, вяжущий, терпкий. Масса одной ягоды 1,0–1,5 г. В каждой ягоде находится 4–8 мелких семян. Плоды содержат до 10% сахара, 1,3% кислот (в большей степени — яблочной), пектиновые и другие полезные вещества. Цветки и плоды аронии напоминают цветки и плоды обыкновенной рябины.

В плодоношение эта рябина вступает на четвёртом году жизни. Ягоды созревают в конце сентября и долго не опадают. Арония является вполне зимостойкой культурой. Особенно хорошо растёт она на влагоёмких, плодородных почвах. В засушливые годы ягоды получаются менее сочные и мелкие, поэтому сажают её на хорошо освещённых местах.

И. В. Мичурин обратил внимание на этот ценный кустарник и рекомендовал его для выращивания с хозяйственной целью. В 1900 году он приобрёл в Германии черенки аронии для скрещивания с красной рябиной.

Инициатором широкого внедрения аронии в сельскохозяйственное производство является М. А. Лисавенко (Алтай). В 1935 году он взял черенки в Мичуринске, размножил, а затем заложил плантацию в тысячу кустов. Широкому её распространению содействовали также многочисленные садоводы-любители, начавшие посадки вскоре после войны. Тогда саженцы были завезены на север, в Ленинградскую область, откуда рябина попала в Прибалтику и другие регионы. В России в наше время арония распространена как плодовая и лекарственная культура. Её выращивают повсеместно, особенно в средней полосе и северных регионах.

Сорта черноплодной рябины

Ещё полвека назад можно было прочитать, что сортов у черноплодной рябины единицы. Сейчас это не соответствует действительности: стараниями селекционеров выведены сорта, различающиеся не только скороспелостью или различными условиями выращивания, но также и вкусом и даже окраской ягод, хотя внешне большинство из них очень похожи друг на друга и практически неразличимы. Однако список самых популярных у любителей сортов аронии всё же невелик.

Внешний вид ягод аронии различных сортов мало различается, их знают «в лицо» только специалисты

Неприхотливый сорт Рубина характеризуется повышенной устойчивостью к болезням, вредителям и морозам. Ягоды созревают в сентябре, имеют округлую форму, диаметр до 1 см, терпкость невысокая.

Рябина Чернооокая тоже весьма неприхотлива, по характеристикам похожа на Рубину, но любит более солнечные участки. Болезни чаще всего обходят Черноокую стороной. Ягоды её, в отличие от большинства сортов, почти не имеют терпкости. Они долго висят на ветвях, не осыпаясь, поэтому собирать их можно в один приём.

На затенённых участках рекомендуется высаживать чешский сорт Неро. Он выдерживает наиболее суровые морозы, куст не слишком большой, максимальная высота — до 2 метров. Интересна окраска цветков: основная, как у большинства сортов, белая, но выделяются тычинки красного цвета. Ягоды отличаются улучшенным вкусом, ароматом и повышенной витаминностью, хорошо подходят для приготовления сока, поспевают несколько раньше других сортов.

Одним из наиболее зимостойких и поздних сортов является Арония Мичурина, выдерживающая похолодания до -40 °С. Вырастает очень большим кустом, выше 3 метров. Ягоды тоже крупнее обычных, не совсем круглые, слегка сплюснутые, очень сочные, не осыпаются. Вполне годятся для непосредственного употребления, обладая кисловато-сладким вкусом.

Арония Мичурина — один из самых заслуженных, традиционных сортов

Сорт Викинг (финского происхождения) – также высокозимостойкий, но отличается компактными размерами куста и довольно мелкими ягодами, по 10–20 штук в щитке. При этом общий урожай плодов не совсем чёрного цвета, с оттенком пурпурности, всё же весьма немал. По форме ягоды слегка приплюснуты, могут висеть на кустах до конца октября.

Кусты средней высоты с круглой кроной у шведского сорта Хугин. Ягоды красно-чёрные, ниже средней величины, поспевают чуть позже других сортов, не очень сочные. Хугин относительно капризен в уходе: не любит радикальной обрезки кустов. Осенью кусты аронии этого сорта очень декоративны: тёмно-зелёные блестящие листья соседствуют с ярко-красными, с постепенным смещением общего фона окраски в сторону багровых тонов. Зимостойкость сорта высокая, но землю вокруг молодых посадок следует хорошо мульчировать на зиму.

Целебные свойства растения

Целебность черноплодной рябины заключается, главным образом, в том, что её ягоды содержат много витамина Р. В состав входят активные красящие и бесцветные вещества (катехины, красные антоцианы, жёлтые фловоны). В плодах присутствуют и другие витамины — С, РР, В₂, В₉, Е, но в сравнительно небольших количествах. Плоды аронии являются богатым источником для получения натуральных пищевых красителей, содержат много дубильных веществ. Ягоды черноплодной рябины полезны при лечении некоторых заболеваний, в том числе и лучевых, поскольку витамин Р является антирадиантом. Ягоды и сок лучше всего употреблять вместе с плодами других растений, богатыми витамином С.

Сок черноплодной рябины содержит полезные для человеческого организма химические элементы: йод, железо, марганец. Из него изготавливают довольно хорошее вино, а также используют для подкраски светлых вин, газированной воды и других напитков. Выход сока из плодов высокий — 68–75%.

Настойка из черноплодной рябины готовится легче, чем классическое вино, а ценится любителями не меньше

В профилактических и лечебных целях употребляют сок, свежие, замороженные или высушенные ягоды, различные кулинарные продукты из рябины. Она полезна при гипертонической болезни, кровотечениях, сахарном диабете, заболеваниях почек, ревматизме, гепатитах и во многих других случаях. Арония благоприятствует снижению содержания холестерина в крови. В свежем виде эта рябина не очень вкусная, поэтому из неё предпочитают готовить варенье, мармелад, компот и др. При соблюдении правил приготовления она не теряет своих целебных свойств.

Посадка черноплодной рябины на дачном участке: пошаговая инструкция

Выращивание черноплодной рябины не вызывает особенных трудностей. Она даёт стабильные высокие урожаи. Для закладки насаждений черноплодной рябины необходимо подбирать соответствующие места. Лучшее — на средних, влагоёмких, плодородных суглинках. Слегка пониженные места рельефа более пригодны для этой культуры. На более возвышенных сухих местах ягоды получаются мельче и менее сочные. Арония плохо реагирует на недостаток влаги, особенно во время созревания плодов.

Не следует сажать эту рябину вблизи болот, на низких местах, где возможны поздние весенние заморозки. Требователен кустарник и к освещённости, даже минимальное затенение существенно снижает урожайность. А сильно затенённые кусты плодоносят в несколько раз хуже тех, которые растут на солнце.

На протяжении жизни автор этих строк наблюдал за тремя кустами черноплодной рябины, растущей в радикально различающихся условиях. В детстве огромный куст рос в полутени, но это был запад Брянской области, с не очень жарким и довольно влажным климатом. Урожаи собирались огромные и стабильные. Затем, в молодости, был куст на даче в Саратовской области. Он был прекрасно освещён, но частые летние засухи и невыносимая жара позволяли собирать куда более скромный урожай, чем в условиях более северной Брянщины. Сейчас у соседей по другой даче (тоже Саратов) куст черноплодки растёт в тени и без особого ухода. Он тоже нормально плодоносит, но ещё меньше, чем тот, второй, которому солнышка хватало вдосталь.

Сажать рябину лучше осенью, но можно и весной. При подготовке участка в почву вносят полведра перепревшего навоза на квадратный метр. При высадке нескольких кустов оптимальная схема — 3 х 3 м. Предварительно готовят посадочную яму: ширина 60 см, глубина 40 см. В неё вносят перегной или торфо-навозный компост (1,5–2 ведра) и литра два древесной золы, предварительно перемешав всё с почвой, вынутой из ямы.

Корни саженца слегка подрезают, обмакивают в болтушку из глины, коровяка и воды. Посадка аналогична посадке большинства садовых растений. Надо опустить в подготовленную яму саженец, хорошо расправить корни, постепенно засыпать их почвой и полить. Аронию сажают на 5–6 см глубже, чем саженец рос в питомнике. Весной кустик сильно обрезают.

Таким образом, чтобы посадить на даче черноплодную рябину, надо сделать следующее:

1. Летом выбираем место: солнечное, но не слишком сухое.

   Желательно сажать черноплодную рябину вдали от других кустарников и деревьев

2. В конце лета перекапываем участок предполагаемых посадок, внося удобрения и уничтожая многолетние сорняки.
3. В сентябре выкапываем посадочную яму (60 х 60 х 40 см), внося в неё два ведра перегноя и хорошую банку древесной золы.

   Посадочная яма под кустарник не должна быть очень глубокой, но заполнить удобрениями её надо обязательно

4. В начале октября приобретаем саженец аронии с хорошими корнями и приезжаем с ним на участок.

   Хороший саженец должен иметь мощную мочку корней

5. Подрезаем слишком длинные корни (до 20–25 см, а если они короче, то только самые кончики) и опускаем их в болтушку из коровяка и глины, в крайнем случае, даём поплавать в воде.

   Если корни обмакнуть в болтушку, саженец легче приживётся

6. Ставим саженец в яму так, чтобы корневая шейка была чуть ниже уровня почвы.
7. Постепенно засыпаем корни плодородной почвой, утаптывая ногой, проверяем, чтобы в итоге корневая шейка не торчала наружу.

   После засыпки землёй корневая шейка должна полностью быть погружена в почву

8. Аккуратно выливаем вокруг саженца ведро воды.
9. Мульчируем торфом или сухой землёй слоем в 2–3 см.

   После посадки и полива надо набросать вокруг куста немного торфа или другого мульчирующего материала

10. Спокойно зимуем.
11. Весной, в первый же приезд на дачу, обрезаем кустик. Оставляем пеньки не выше 20 см.

    Как ни жаль, весной побеги придётся сильно укоротить

В первые четыре года междурядья можно занимать картофелем, люпином на зелёное удобрение или клубникой. Такое использование места целесообразно, поскольку арония начинает плодоносить только на третий год после посадки кустов, и за это время рядом с ней можно получить урожаи других культур, внося под них дополнительно удобрения.

Что касается деревьев и кустарников, то поблизости лучше ничего подобного не сажать, особенно плох в качестве соседа боярышник. Конечно, совершенно недопустимы такие гиганты как абрикос и, тем более, грецкий орех: от их соседства черноплодной рябине не останется ни пищи, ни влаги. У черноплодной рябины общие вредители с вишней: слизистый пилильщик и тля, поэтому сажать их рядом тоже категорически нельзя.

Как правильно ухаживать за черноплодной рябиной: правила полива, подкормки, подготовки к зиме, сбора урожая

Поливы черноплодная рябина требует умеренные, в дождливые сезоны их можно не проводить. Наиболее активно рост куста происходит в нежаркую погоду, около 15 ^оС. Повышенные температуры арония не очень любит, но кратковременная жара на урожайности почти не сказывается. Поливы в случае сухой погоды необходимы на стадии образования плодов, поскольку обычно влаги от таяния снега хватает как раз до этого времени. Вокруг кустов можно прокопать неглубокие бороздки, и в них залить 2–3 ведра воды. Рыхление почвы после полива весьма желательно. В течение лета его повторяют несколько раз. Глубина рыхления невелика: до 5–6 см.

Для ежегодного плодоношения необходимо применять удобрения. Рекомендуется чередовать органические с минеральными.

Азотные удобрения следует вносить каждую весну (по таломёрзлой почве) в дозе 20 г на квадратный метр, фосфорные и калийные — через год (30 и 20 г соответственно). Навоз (перепревший) или торфо-навозный компост вносят в дозе 2–3 ведра на куст. Применяют и птичий помёт, разведённый водой 1 : 10, или навозную жижу (1 : 3).

Первые годы вокруг кустов сажают овощи или цветы, но как только междурядья начнут затеняться разросшимися кустами, их содержат под чёрным паром. Почву вокруг кустов в течение всего периода вегетации пропалывают и рыхлят.

Кроме ухода за почвой и внесения удобрений, требуется и прореживание кустов. Они дают большое количество побегов, быстро загущающих куст. Рост побегов начинается при среднесуточной температуре воздуха около 5 ^оС. Новые, наиболее ценные побеги, а также и корневищные отпрыски вырастают из прикорневой части побега.

После посадки двухлетнего саженца, имеющего 4–6 стволов, вскоре их количество удваивается, а к семи годам основание куста имеет около метра в диаметре и примерно 50 стволов.

Основной ствол растёт в длину до 8 лет, но темп роста с четырёхлетнего возраста снижается. Основное плодоношение наблюдается на однолетних ветвях. Когда плодоношение падает, плоды становятся значительно мельче. Таким образом, старые стволы становятся балластными, ухудшающими рост и плодоношение других, более молодых. Поэтому их спиливают у самых корней.

Как и у чёрной смородины, куст аронии формируют таким образом, чтобы он состоял из стволов разного возраста. Кроме спиливания старых стволов, проводится также прореживание молодой поросли, которая загущает куст. Обрезка должна быть направлена на создание оптимальных условий для освещённости куста. Правильно сформированный взрослый куст может состоять из 50 и более стволов. При правильном уходе он ежегодно даёт не менее 5–6 кг плодов.

Созревшие ягоды (чёрные и мягкие на ощупь) созревают к началу осени. Но снимать их в это время не стоит, поскольку окраску ягоды приобретают рано, а настоящие вкусовые качества значительно позже. Лучше сбор урожая проводить ближе к концу сентября, не давая склевать ягоды птицам. Ягоды собирают в плетёные корзины или маленькие ведёрки. Они могут оставаться на кустах вплоть до заморозков. Для сушки урожай снимают целыми щитками, которые сушат при комнатной температуре, свободно развешивая, или в духовке. Свежие ягоды при невысокой температуре могут храниться до двух месяцев.

Щитки с ягодами черноплодной рябины обычно срезают ножницами, чтобы не поранить плоды и не оторвать лишнее от куста

Черноплодная рябина не требует особой подготовки к зимовке, она выдерживает морозы до -30 ^оС, страдая от них лишь в самые суровые зимы. Но если корни остаются неповреждёнными, то быстро восстанавливается и вся подмёрзшая надземная часть. Корневая система подмерзает лишь при температуре почвы ниже -12 ^оС, и хороший слой снега надёжно предохраняет её в самые суровые морозы. Лёгкое укрытие требуется только для молодых, ещё не окрепших кустов. Лучше всего их просто хорошо замульчировать или окучить, в самых северных районах к этому укрытию можно добавить слой нетканого материала.

Болезни и вредители, борьба с ними

Из вредителей наиболее опасным для черноплодной рябины является вишнёвый слизистый пилильщик, который скелетирует пластинку листа. Вредит аронии его личинка (ложногусеница). Появляется она в начале августа. Против этого вредителя кусты опрыскивают раствором хлорофоса в период его появления. Для предупреждения заболеваний весной и после цветения проводят опрыскивание 1%-м раствором бордоской жидкости. Краткие сведения об основных вредителях приведены в таблице 1.

Таблица: наиболее опасные вредители чёрной рябины

Наименование	Характер действия	Рекомендуемые меры	Профилактика
Вишнёвый слизистый пилильщик	Крылатое насекомое, личинка слизистая. Появление — середина лета, повреждают листья	0,7%-й раствор соды или 0,3%-й раствор хлорофоса после цветения, затем ещё дважды с недельным промежутком	Перекопка почвы, рыхление междурядий
Пяденица	Ночная бабочка, крупные гусеницы обгрызают листья и цветки	До пробуждения почек — нитрафен, до цветения — карбофос, опрыскивание по инструкции	Ранней весной опрыскивание 1%-м раствором медного купороса
Белянка	Дневная белая бабочка белого с пятнышком на крыле, гусеница длиной до 4 см, обгладывает листья целиком	Опрыскивание дендробациллином или фитовермом по инструкции в конце весны	Борьба с сорняками, сбор гусениц
Паутинная моль	Белая блестящая небольшая бабочка, жёлтые гусеницы оплетают лист паутиной, листья опадают	0,2%-й раствор хлорофоса ранней весной или нитрафен до распускания почек	Сбор и сжигание поражённых листьев
Жук-долгоносик	Маленький бурый жук выедает почки, личинка грызёт бутоны, лепестки засыхают	Карбофос, Искра в период бутонизации согласно инструкции. Стряхивание и уничтожение жуков	Ранней весной опрыскивание 1%-м раствором медного купороса
Рябиновая моль	Мелкая бабочка, повреждает ягоды. Личинки вредит аналогично	0,2%-й раствор хлорофоса в конце июня	Перекопка почвы, уничтожение опавших ягод и листьев
Яблоневый плодовый пилильщик	Мелкое бурое насекомое, жёлтая личинка уничтожают цветки	Обработка 0,2%-м раствором горчицы	Рыхление приствольного круга осенью
Щитовка	Личинки до 5 мм, высасывают соки из древесины	Обработка стволов и веток препаратами Би-58 или Пиринекс до распускания почек согласно инструкции	Прореживание кустов

Для аронии характерны как грибковые, так и вирусные болезни, но при условии правильной агротехники растения современных сортов заражаются довольно редко. Некоторые болезни приведены в таблице 2.

Таблица: основные болезни черноплодной рябины

Наименование	Характер действия	Рекомендуемые меры	Профилактика
Мучнистая роса	Споры грибка проявляются в форме белого налёта на листьях, легко удаляющегося вручную. Заражённые плоды сгнивают	0,02%-й раствор перманганата калия или крепкий настой золы или фундазол согласно инструкции. Опрыскивание несколько раз. Обрезка повреждённых веток, посыпка приствольного круга золой	Удаление сорняков, прореживание кроны
Ржавчина	Куст покрывается рыжим налётом, затем засыхает и погибает	1%-й раствор бордоской жидкости до и после цветения, вырезка заражённых участков	Своевременное уничтожение заражённых участков
Парша	Куст обильно покрывается тёмными или зелёными пятнами, кожица ягод шелушится, они и листья осыпаются	Препарата Гамаир или Раёк по инструкции, до цветения, сразу после него и во время роста ягод	Удаление всех растительных отходов, ранневесеннее опрыскивание 1% бордоской жидкостью
Чёрный некроз	Сначала кора стволов и веток желтеет, потом трескается. Число трещин быстро растёт, они уширяются, отслаивается кора	0,2%-й раствор фундазола, препарат Скор согласно инструкции. Вырезка и сжигание больных участков	Циркон — 1 мл препарата на ведро воды
Септориоз	Мелкие белые пятна на листьях, называют ещё белой пятнистостью, резко снижает урожай	Препараты Профит Голд, Скор до и после распускания почек, затем ещё через 20 дней согласно инструкции	Прореживание кустов
Вирусная кольцевая мозаика	Жёлтые пятна с зелёной каймой на листьях, потом мозаичный рисунок. Листья погибают и опадают	Лечение невозможно. Больные кусты уничтожают	Правильная агротехника

Возникающие проблемы и способы их решения

У опытных садоводов неожиданных проблем при выращивании черноплодной рябины не возникает, вся агротехника достаточно проста, но начинающие любители могут столкнуться с вроде бы нерешаемыми вопросами. Так, например, часто при пересадке ещё, вроде бы, молодого куста на новое место он отказывается продолжать рост. Это может быть связано с неправильным выбором времени пересадки или места для нового жительства куста. Обычно дополнительная подкормка и осенняя обрезка могут помочь аронии со временем вернуться к нормальной жизнедеятельности.

Иногда куст засыхает по совершенно непонятной причине. Найти её не может даже опытный хозяин, пока не обратит внимание на кучки земли неподалёку. Оказывается, поселившиеся неподалёку кроты, а, тем более, слепыши могут сильно нарушать корневую систему черноплодной рябины. Поимка и уничтожение слепыша — дело архисложное, но этим надо заниматься обязательно, иначе и на огороде можно будет остаться без урожая.

Неопытные садоводы собирают урожай, как только почернеют ягоды, и разочаровываются в нём. Делать это надо не раньше чем через месяц после приобретения ягодами характерной окраски, и всё будет хорошо. Так что и это — тоже не проблема!

Способы размножения черноплодной рябины

Черноплодную рябину часто размножают семенами, хотя это и трудоёмкий процесс. Сеянцы её довольно выравнены, но среди них встречаются растения с более крупными плодами и очень высоким урожаем. Следует такие кусты выделять. Для выращивания посадочного материала, кроме посева семян, используют способность одревесневших и зелёных черенков укореняться, а также склонность куста давать корневищные отпрыски и укореняться отводками.

Семенное размножение

При семенном размножении получается высокий выход посадочного материала, но неоднородного по биологической ценности. Посев семян как будто и прост, но требует большого внимания, соблюдения определённого порядка стратификации. Дело это весьма трудоёмкое.

1. Для получения семян плоды надо протереть через сито и отмыть от мезги. Можно сразу начать заниматься их подготовкой, а можно просушить. Подсушенные семена хранят в полотняных мешках при температуре не выше 5 ^оС и относительной влажности воздуха 50–70%. В одном грамме их около тридцати штук.

   Семена у черноплодной рябины довольно мелкие

2. Подготовку семян начинают зимой с их стратификации. Для этого семена насыпают в мешочки и на сутки замачивают в воде, после чего в течение десяти дней их держат при температуре 14 ^оС. Мешочки по мере подсыхания увлажняют или обкладывают влажным мхом. Затем семена помещают на лёд. Ящик со льдом ставят наклонно, чтобы образующаяся при таянии вода стекала по уклону. Температура воздуха в помещении должна быть не более 3 ^оС. В таком виде семена выдерживают в течение 10 дней.
3. После этого мешочки переносят в более тёплое место и выдерживают 10 дней при температуре воздуха 12–14 ^оС. Затем их вновь содержат во льду ещё месяц. За это время семена наклюнутся на 60–70%. Для того чтобы сохранить наклюнувшиеся семена для посева, их выдерживают далее в снегу.
4. За несколько дней до посева мешочки переносят в комнату, а перед посевом семена высыпают на бумагу и проветривают.
5. Посев проводят ранней весной. Если высевают небольшое количество семян, сеять можно на небольшой грядке: сеянцы в фазе двух настоящих листочков затем надо будет пикировать на хорошо удобренные гряды. В таком случае можно посеять часто, на глубину 6–7 мм. Заделывают семена смесью, составленной из торфа и верхнего слоя почвы.
6. За посевами необходим тщательный уход. Несколько раз всходы необходимо прореживать. При образовании двух настоящих листочков — на расстояние 3 см. Когда появятся 4–5 листочков, вторично, до 6 см, а последнее прореживание проводят весной следующего года в окончательно удобном варианте.

   Если семена посеять вразброс, всходы будут очень частыми

7. Школку систематически рыхлят и пропалывают. Ранней весной подкармливают азотными удобрениями. За первое лето сеянцы достигают до 15–20 см. При правильном уходе за второе лето они достигают высоты почти в метр.
8. Следующей осенью растения выкапывают и сортируют. Лучшие саженцы должны иметь не менее четырёх скелетных ветвей и корни, имеющие не менее двух основных разветвлений длиной от 15 см.

Размножение одревесневшими черенками

Выращивать саженцы можно путём укоренения однолетних одревесневших черенков. Делается это очень просто.

1. Черенки длиной 15–18 см нарезают осенью в конце сентября, высаживают сразу же или ранней весной.
2. Перед посадкой в почву вносят 3–4 кг перегноя на квадратный метр грядки.
3. Высаживают черенки рядами, под углом 45^о, нижним концом к югу. Глубина посадки — до верхней почки. В бороздку (канавку), куда высаживают черенки, насыпают хорошо проветренный торф, а сверху — верхний слой почвы и хорошо её уплотняют. Расстояние между рядами дают 90 см, а в ряду между черенками — 15 см.

   Посадка одревесневших черенков проводится так же, как и в случае чёрной смородины

4. Уход за черенковым участком состоит в рыхлении междурядий и прополке. При осенней посадке весной вносится по таломёрзлой почве 20 г аммиачной селитры на квадратный метр. Выращивают саженцы в течение двух лет. Ориентировочный выход саженцев 40–60%.

Размножение зелёными черенками

Выращивать саженцы можно также и зелёными черенками. Делать это существенно сложнее.

1. Черенки нарезают, когда молодые побеги начинают слегка древеснеть. Нарезают черенки с двумя междоузлиями. Зелёные черенки заворачивают во влажную мешковину.
2. Для посадки используют парники. Для этого поверхность грунта в них выравнивают, а сверху насыпают слоем в 2 см специально подготовленную смесь чистого песка и хорошо разложившегося торфа в соотношении 1 : 3.
3. Перед посадкой землю в парниках обильно поливают водой.
4. Сажают черенки мелко. Глубина посадки — 1,5 см, под углом 45^о. Затем парники накрывают рамами, забелёнными известью или мелом.

   Посадить зелёные черенки можно и в домашнюю ёмкость ,главное — создать парниковый эффект

5. Уход главным образом в первое время состоит в поддержании под рамой высокой влажности и температуры 18–20 ^оС. Для этого грунт парника поливают из опрыскивателя первое время 3–4 раза в день, а после начала укоренения реже — 2–3 раза в день. Лучшие условия для укоренения создаются при устройстве автоматических распылителей воды.
6. Когда черенки укоренятся, рамы приподнимают на подставки, а через некоторое время, в пасмурную погоду, снимают. До осени укоренившиеся черенки растут в парниках. Уход состоит в прополках и рыхлениях междурядий.
7. Осенью растения высаживают в школку для дальнейшего выращивания саженцев или сразу на постоянное место.

Размножение отпрысками

Черноплодная рябина даёт многочисленные корневищные отпрыски.

1. Для использования в качестве будущих саженцев отпрыски в первый же год появления надо окучить почвой, так они лучше образуют собственные корни.
2. Осенью второго года отпрыски выкапывают, отсекая лопатой от основного куста.

   Схема размножения отпрысками для всех кустарников выглядит одинаково

3. Выкопанные отпрыски, в зависимости от их качества, высаживают на постоянное место или высаживают на год для доращивания в школку.
4. Верхушку при любом варианте высадки обрезают, оставляя 3–5 почек.
5. Уход в школке должен быть своевременным и тщательным. Весной подкармливают селитрой (20 г на квадратный метр) или навозной жижей. После доращивания саженцы переносят на постоянное место.

Размножение горизонтальными отводками

1. При размножении отводками надо выбрать крепкие однолетние побеги, расположенные около края куста.
2. Весной или осенью выбранные побеги пригибают и пришпиливают к земле в канавки глубиной около 5 см.

   Укладывать отводки в траншейки удобно с помощью шпилек из изогнутой проволоки

3. Из закопанных в почву почек летом вырастают вертикальные молодые побеги. Чтобы от них образовались хорошие корни, побеги дважды за лето надо окучивать почвой.
4. При надлежащем уходе к осени разрастаются корни, и после опадания листвы отводки можно откопать и разрезать на отдельные готовые саженцы.

Размножение прививкой

Черноплодную рябину можно прививать на взрослое дерево рябины обыкновенной способами за кору, в приклад или расщеп. Проще всего прививать в расщеп. Можно прививать и на специально подготовленный подвой обыкновенной рябины, как это делается на яблонях. Техника работы примерно следующая:

1. Черенки заготавливают с осени и хранят в подвале во влажном состоянии. Они должны иметь несколько почек.
2. Весной подвой обыкновенной рябины обрезают на высоте 10–15 см от поверхности земли.
3. Поперёк среза подвоя по диаметру делают расщеп, деля стволик пополам на глубину до 4 см.
4. Черенок привоя обрезают с нижней стороны клинообразно, с верхней, над третьей, почкой, прямо.
5. Вставляют черенок клином в расщеп так, чтобы кора привоя или подвоя хотя бы с одного края соединились.

   Срезанный клин надо вставить в расщеп полностью

6. Место вокруг прививки тщательно замазывают садовым варом и обматывают плёнкой. Замазывают и верхушку черенка.
7. Для черноплодной рябины при размножении прививкой нужен «парниковый эффект»: надевают на конструкцию полиэтиленовый мешочек, завязывая его снизу тесёмкой.
8. Через месяц мешочек снимают, плёнку ослабляют, а летом снимают.

   Вскоре после прививки из почек привоя разовьются листочки и начнут расти побеги

Отзывы о ягоде и её выращивании

Черноплодная рябина — растение холодного и умеренно тёплого климата: на юге ей не очень уютно, но в средней полосе и на севере она чувствует себя прекрасно. Посадив куст на дачном участке, можно при минимальном уходе ежегодно получать стабильные урожаи целебных ягод, а весь сезон любоваться растением: цветами, ягодами и разноцветными листьями.

Посади рябину – аронию — Газета «Вечерний Оренбург»

Аронию учёный скрестил с похожими культурами (возможно, рябинами). Впоследствии этот новый вид был назван в честь своего создателя – арония Мичурина. Наша мичуринская арония широко распространилась не только на территориях нашей страны, но и ближнего и дальнего зарубежья.
Черноплодная рябина – листопадный кустарник высотой около 3 м. Корни уходят неглубоко и имеют много мелких разветвлённых корешков. Крона взрослого растения может достигать 3 м в диаметре. Отличается высокой декоративностью как плодов, так и листвы, особенно красива осенняя листва черноплодной рябины, она играет пурпурными, красными и оранжевыми красками. Цветки «черноплодки» – ярко-белые, душистые.
В период плодоношения на сочной зелёной листве в «зонтики» собираются крупные чёрные ягоды с сизым налётом. Ягоды черноплодной рябины сочные, круглые, как горошина, размером с неё же. Черноплодная рябина быстро растёт и плодоносить начинает с 3 лет. С середины августа до сентября вызревают её плоды.

Особенности выращивания
Черноплодная рябина нетребовательна к почвам, будет расти на сухих песчаных почвах, переносит даже кислотные почвы. На почвах нормальной кислотности будет расти хорошо, также любит влажные суглинистые почвы, но не тяжёлые. Требует хорошей освещённости, иначе цвести будет плохо и плодов будет мало.
Как и большинство плодово-ягодных растений, черноплодную рябину лучше сажать осенью. Но если посадите ранней весной до распускания почек, тоже неплохо приживётся. Аронию Мичурина пересаживать можно даже с распустившимися листочками, в отличие от большинства растений.
Корневая система черноплодной рябины располагается на расстоянии 50 см от поверхности почвы, поэтому близкое расположение грунтовых вод не составит проблемы.

Посадка
Выкапывают яму глубиной и диаметром около 50 см. Плодородный слой почвы – в одну сторону, нижние слои земли – в другую. Добавьте в «верхнюю землю» ведро перегноя, сернокислого калия около 60 г и суперфосфата около 100 г. Этой смесью заполняют посадочную яму, после того как опустят туда саженец. Корневую шейку при посадке нужно заглубить где-то на 1,5 см.
После посадки полить, землю замульчировать перегноем, опилками, сухой землёй. Обрежьте саженец до 4 здоровых почек (около 20 см от поверхности почвы), чтобы получить сильный прирост.

Размножение
Проще всего размножать черноплодную рябину корневыми отпрысками. За лето он может вырасти около 40 см. Но это не исключает возможности размножать её семенами, черенками, делением куста, отводками, прививками (для прививки обычно берут саженцы рябины обыкновенной).
При размножении семенами высевать их нужно в октябре-ноябре; за зимний период они пройдут этап естественной стратификации, и весной появится сеянец. Глубина посева семян в грунт около 2 см. Весенний посев требует стратификации семян около 4 месяцев при температуре не выше 5оС.

Уход и обрезка
Чтобы ягоды были крупными и сочными, нужно поливать черноплодную рябину в период образования плодов и при условии засушливого лета.
Черноплодную рябину не стоит «закармливать» удобрениями, иначе вы получите густую листву и крупные стебли, но урожай будет хуже, а зимостойкость будет снижаться. Если в яму во время посадки вы внесли органические и минеральные удобрения, то 2 года можно потом не удобрять растение. С пятилетнего возраста можно вносить в приствольный круг органические удобрения и аммиачную селитру.
На следующий за посадкой год нужно сформировать куст из 10-12 скелетных ветвей, после чего каждый год удаляйте лишние побеги.
Можно укоротить побеги после того как растение закончит цвести, тем самым вы скорректируете форму вашей аронии.
При достижении семилетнего возраста приступают к омолаживающей обрезке, старые ветви (по 3-4 в год) вырезают, оставляя им на смену сильные молодые.
Если же ваша «черноплодка» уже перешла десятилетний рубеж и сильно загущена, смело обрезайте её до уровня земли. Это омолодит растение.

Рекомендуем сорта
Существует множество сортов черноплодной рябины, но вот какая проблема: все они чрезвычайно похожи друг на друга внешне и отличаются лишь вкусовыми качествами, сроками плодоношения и габиустом куста. Селекционеры многих стран вели работу над улучшением свойств черноплодной рябины. Датчане вывели сорт Арон, финны подарили нам такие сорта, как Хаккия, Викинг, Белдер, Кархумяки, Ахоннен, Бриллиант; поляки поделились сортами Кутно, Дабровице, Эгерта, Нова вес, Галицьянка, и ещё множество сортов имеют смешанное происхождение: Неро, Черноокая, Рубина, Эректа, Грандифлория, Алтайская крупноплодная, Элата, Пумилла, Эстланд.
Если вы хотите посадить черноплодную рябину, лучше всего выбирать сорта в местном питомнике, они будут наиболее приспособлены к условиям климатической зоны.

Сбор урожая
Ягоды черноплодной рябины поспевают уже к концу августа, но собирать их лучше после первых заморозков. Аккуратно срезают ножницами щитовидные соплодия. Так они будут дольше храниться – можно нанизать их на проволоку и подвесить в тёмном прохладном месте. Ягоды черноплодной рябины можно сушить, замораживать, делать из них компоты, морсы, вино, пюре, варенье.

И вкус и польза
Черноплодная рябина способна накапливать йод, забирая его из почвы. Конечно, в нашем регионе, расположенном далеко от моря, содержание йода в её плодах будет сниженным, но всё равно большим, чем в других плодах. Кроме этого важнейшего микроэлемента ягоды черноплодной рябины накапливают железо, молибден, марганец, медь и бор. Ягоды черноплодной рябины содержат рекордные количества витамина Р и других веществ, обладающих Р-витаминной активностью. Кроме этого витамина в её ягодах есть витамины С, В1, В2, Е, РР и К.
Вяжущий вкус «черноплодки» напоминает о том, что она содержит много дубильных веществ, органических кислот и пектинов, а значит, прекрасно влияет на пищеварение. Например, в плодах черноплодной рябины витамина P в 2 раза больше, чем в чёрной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах «черноплодки» в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.
Черноплодная рябина содержит сорбит, а это значит, что её ягоды можно есть при сахарном диабете, не опасаясь сильного повышения уровня сахара в крови.
Установлено, что ягоды и сок черноплодной рябины при регулярном применении помогают контролировать уровень артериального давления. Причём повышенное давление стабилизируется, а нормальное – не снижается. Черноплодная рябина нужна всем, кто живёт в условиях города, поскольку она защищает организм от радиоактивного облучения. Полезна эта ягода при кровотечениях, заболеваниях почек, аллергии (экзема, нейродерматит) и гастрите.
Черноплодная рябина содержит большое количество органических кислот, поэтому при гиперацидном гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки её нужно употреблять умеренно и только вне обострений. В таких ситуациях могут помочь специальные растительные препараты, содержащие черноплодную рябину.

Рубрику ведёт садовод-любитель с многолетним стажем Татьяна Валентиновна Мячина. Ваши вопросы вы можете прислать в редакцию по почте (с пометкой на конверте «Вершки-корешки»), задать по телефону 600-871 или отправить по электронной почте: [email protected].

Черноплодная рябина, выращивание на даче

     Черноплодная рябина (арония) растёт у нас на даче в тихом укромном месте, так как плохо переносит сильные морозы с ветром, доходящие у нас на Дальнем Востоке до -40 градусов. Раскидистый кустарник аронии, достигающий 2,5 метров высоты, любящит достаточную влажность и освещённость. Каждый год восстанавливается путём ежегодно образующихся побегов из почек в основании рябины и от корней.

Краткое содержание

Выращивание черноплодной рябине на даче

Посадка рябины

     Обустраивая дачу своими руками, посадку рябины на участке производим весной, в начале мая, или осенью, в середине сентября. Кусты размещаем на расстоянии 2-2,5 метров. Ямы копаем диаметром 60 см и глубиной 50 см. В них вносим плодородную почву, органические удобрения и золу. Перед посадкой у саженца кустарника черноплодной рябины обрезаем корневую систему на 20 см и укорачиваем надземную часть.

     По весне прореживаем, не допуская загущения, приводящего к уменьшению урожая, в центральной части куста и его ухода на периферию. Горизонтальные корни, располагающиеся не глубже 40-50 см, а вертикальные до 1 метра, не боятся грунтовых вод.

Уход за черноплодной рябиной

     Уход за рябиной прост и заключается в поливе и весенней подкормке, когда начинают распускаться листики: 1 ст ложка мочевины и нитрофоски на 10 литров воды. Но можно просто рассыпать удобрения в приствольном круге и полить водой.

     При формировании стволов, на одном кусте оставляем максимум 10 побегов. Старые, поломанные и плохо развитые побеги удаляем на уровне почвы, оставляя на смену 3-5 молодых побегов. Новые ростки, растущие с завидной скоростью, укорачиваем по росту остальных. Отплодоносившие 8-10 летние ветки обязательно удаляем.

     Болезней у черноплодной рябины я не заметил, в этом она схожа с иргой, да и жруще-сосущий контингент, к счастью, не посещает кустарник. Во избежание мороки, размножать лучше всего горизонтальными отводками и корневыми отпрысками.

     Цветы у кустарника самоопыляющиеся. Цветёт он в мае-июне, а ягоды созревают осенью. Но лучше дождаться первых заморозков, когда плоды растения созреют окончательно. На зиму кустарник на участке необходимо пригнуть и зафиксировать на земле во избежание подмерзания верхней его части.

     Ягоды рябины чёрные, сочные, блестящие, кисло-сладкие с вяжущим терпким вкусом.

Польза черноплодки (аронии)

     Ягоды аронии содержат пектиновые вещества, что даёт использовать их при изготовлении желе и мармелада, очищать организм от тяжёлых металлов и радиоактивных веществ, убирать спазмы, нормализовать работу кишечника. Они содержат в себе много органических кислот, макро- и микроэлементов.

     Плоды черноплодной рябины рекомендуются для улучшения работы печени и положительного влияния на эндокринную систему. Ягоды показаны при различных кровотечениях, сахарном диабете, гипертонической болезни, заболевании почек, гепатите и многом другом.

    В свежем виде ягоды не очень вкусные, но после переработки, делая домашние заготовки на зиму, обладают отличными вкусовыми качествами и хорошо сохраняют полезные свойства. В целях профилактики и для лечения болезней употребляют свежие, высушенные, замороженные плоды рябины. Делают сок, варенье и компоты, протирают с сахаром. Ликер просто дивный из нее выходит.

     А вот насчёт наливочки из ягод на одном из первых мест, я думаю, стоит вишневая вкуснятина. А на каком кустарнике (да-да, кустарнике) она растет Вы можете прочитать в этой статье.

Черноплодная рябина: выращивание и уход, размножение

Черноплодная рябина, или арония, – неприхотливое, зимостойкое и засухоустойчивое растение. Эти качества делают возможным выращивание черноплодной рябины повсеместно: на сухих почвах с примесями песка, на участках, где грунтовые воды проходят близко к поверхности земли, где суровые зимы, а весной возможны ночные заморозки. Если уход проводится грамотно, то плодоношение начинается в раннем возрасте, а декоративность позволяет использовать этот кустарник в ландшафтных композициях и живых изгородях.

Описание черноплодной рябины

Черноплодная рябина – это раскидистый кустарник, максимальная высота которого составляет 3 метра. Первые несколько лет куст не выглядит крупным, но с возрастом он наращивает дополнительные побеги, из-за чего диаметр кроны превышает 2 метра.

Арония имеет поверхностное расположение корней: глубже, чем на 60 см, они не уходят.

Черноплодная рябина нетребовательна к составу почвы, предпочитает нейтральные, но хорошо растет и на кислых. Единственное требование – выращивание не должно проводиться на засоленной земле. Посадка в глинистые почвы возможна только при условии, что в грунт добавлено значительное количество песка и компоста.

Арония начинает плодоносить на второй или третий год после посадки, но при условии, что за ней осуществляется грамотный уход.

В конце весны или начале мая начинается цветение. Мелкие белые цветы собраны в шапочки. На концах тычинок находятся ярко-малиновые пыльники, что придает контрастность, а лепестки цветов кажутся розоватыми.

Опыление происходит при помощи ветра, пчел, шмелей. Выращивание рядом рябины-компаньона не требуется. Ягоды завязываются дружно, их размер около 1 см, цвет – почти черный, с легким сизым оттенком. Созревание ягод происходит в августе или сентябре.

Совет

Ягоды рябины – любимое лакомство для птиц. Бывает, что они склевывают их за сутки. Чтобы это предотвратить, когда плоды окрасятся в темный цвет и до сбора урожая останется около двух недель, куст накрывают тонким агроволокном белого цвета.

Осенью листва становится разноцветной. На одном кусте можно увидеть желтые, красные, оранжевые, багровые листья.

На что обратить внимание при посадке рябины в саду

Черноплодная рябина хорошо смотрится и как одиночное растение, и в группе. Ее посадка проводится для создания живой изгороди или на заднем плане в композиции с другими растениями, выращивание которых требует легкого притенения.

Чтобы черноплодная рябина обильно плодоносила, а ягоды созревали равномерно, для нее надо выбрать самое солнечное место в саду. Она переносит и полутень, но при нехватке солнечных лучей урожайность заметно снижается.

Посадка проводится на некотором расстоянии от других растений. Если растения не превышают ее по высоте, то желательно соблюдать дистанцию в два метра. При посадке рядом с высокорослыми деревьями между ними надо оставить не меньше трех метров.

Арония, растущая одиночно, не требует формирующей обрезки, побеги сами образуют красивую раскидистую крону. Для того чтобы урожайность была стабильно высокой, ежегодно проводят только санитарную обрезку старых, слабых и поврежденных ветвей.

Если же предназначение рябины – украшение сада, то можно формировать шаровидную крону, которую необходимо поддерживать, периодически удаляя ненужные веточки. Ягоды на кусте формироваться будут, но в меньшем количестве.

Если проводится выращивание рябины для создания живой изгороди, то кусты сажают ближе друг к другу. Допускается расстояние в 1,5 метра между растениями. Уход будет включать в себя постоянную формирующую обрезку. Без нее побеги устремятся вверх, а нижние части стволов будут оголяться, что сделает изгородь непривлекательной.

Правила посадки

Черноплодная рябина хоть и неприхотлива, но, приобретая саженцы, надо отдать предпочтение районированным сортам, выращивание которых уже опробовано в климатических условиях вашего региона.

Саженцы могут быть как с открытой корневой системой, так и с закрытой.

Саженец с закрытой корневой системой можно высаживать в любое время, даже летом. Если в дни, запланированные для посадки, стоит жаркая погода, то лучше подождать, когда жара немного спадет.

При покупке саженца с открытой корневой системой выбирать надо внимательно:

• должно быть 2-3 хорошо развитых корешка длиной не меньше 20 см;
• корни должны быть упругими, без повреждений;
• если кору на побеге слегка поцарапать, ее цвет должен быть зеленым. Коричневый цвет, ломкие побеги говорят о том, что саженец пересох и не приживется.

Совет

Осень – лучшее время для посадки аронии. Осенняя прохлада способствует хорошему укоренению. Если посадка проводится весной, то потребуется дополнительный уход – частый полив все лето, который не даст засохнуть растению.

Посадка саженцев

Из-за того, что черноплодная рябина имеет поверхностную корневую систему, глубокую яму для нее копать не надо. Достаточная глубина – 40 см, а вот ширина должна быть 50х50 см.

Яму необходимо заполнить питательной смесью. На одно растение потребуется ведро перегноя, 2-3 стакана золы и 100 грамм суперфосфата. Если арония посажена в удобренную землю, то питательных веществ для ее роста и развития хватит надолго. Первые 4 года внесение удобрений не потребуется.

При посадке рябины с открытой корневой системой саженец на 3-4 часа помещают в ведро с водой. В воду можно добавить стимулятор роста корней, дозировку соблюдают согласно инструкции. После замачивания корни смазывают глиняным раствором. Глину разводят водой до консистенции негустой сметаны.

Важно!

Черноплодная рябина должна быть размещена в посадочной яме таким образом, чтобы корневая шейка находилась ниже поверхности почвы на 2 см.

После посадки обильно проливают водой, чтобы земля распределилась равномерно и возле корней не осталось воздушных карманов. Приствольный круг следует замульчировать перегноем или соломой.

У саженцев с открытой корневой системой сразу после высадки следует обрезать веточки. Их укорачивают так, чтобы осталось по 5 почек и при этом верхняя смотрела наружу. Если саженец рос в контейнере, то обрезка не нужна.

Уход в первый год после посадки заключается в контроле за высыханием почвы, поливе и рыхлении. Не следует давать почве полностью высыхать.

Уход за аронией

Уход за черноплодной рябиной требуется минимальный.

• Прополка и рыхление проводятся в первые три года, пока куст не наберет полную силу. В дальнейшем достаточно будет скашивать возле растения траву, чтобы не допускать роста в приствольной зоне бурьяна.
• Первую подкормку вносят через 4 года после посадки.
• Постоянный полив требуется только молодому растению. Взрослый куст поливают в засуху, выливая по 2-3 ведра воды.
• Каждый год, весной, проводят санитарную обрезку, а кусту старше 7 лет нужна омолаживающая обрезка.

Подкормку взрослого растения проводят весной. Черноплодная рябина хорошо отзывается на органические удобрения – вносят хорошо перепревший навоз или компост. Минеральное удобрение используют комплексное.

Свести уход к минимуму можно, если замульчировать почву. Мульча сдержит испарение влаги, остановит рост однолетних сорняков, и рыхление не потребуется. Убирать мульчу на зиму не следует – она перепревает, что служит дополнительным удобрением.

Если арония выращивается как живая изгородь, то требуется дополнительный уход, который заключается в формировании кроны и подравнивании ее в течение лета.

Обрезка рябины

Каждую весну проводят обрезку, цель которой – удалить побеги, которые не плодоносят и загущают крону.

Под корень срезают:

• слабые побеги, остановившие рост;
• ветви, на которых не формируются ягоды;
• поломанные, засохшие побеги;
• старые корявые ветки;
• побеги, растущие внутри кроны и не получающие достаточного количества света.

На кусте рябины надо оставлять не больше 15 хорошо развитых ветвей.

Через 7-9 лет арония ослабевает и плохо плодоносит даже в том случае, если проводится регулярный грамотный уход. Следует провести ее омоложение, которое можно сделать двумя способами:

1. оставить на кусте только 3-5 самых сильных побегов, остальные срезать под корень. Это даст толчок к формированию новых ветвей;
2. провести радикальную обрезку, при которой до уровня почвы срезаются все ветви без исключения.

К следующему сезону отрастет достаточное количество новых ветвей, и плодоношение возобновится.

Размножение черноплодной рябины

Размножение рябины можно проводить несколькими способами:

• отделение части куста;
• посев семян;
• укоренение черенков;
• размножение отводками.

Отделение части куста проводят осенью или весной. Для этого часть побегов аккуратно отсекают лопатой и выкапывают с корнями. При таком способе размножения плодоношение наступает на следующий год.

Семена сеют на небольшую грядку осенью. Они пройдут стратификацию естественным путем, что увеличит всхожесть. Уход за молодыми сенцами заключается в постоянном поливе и прореживании. В течение всего лета контролируют рост сеянцев, самые слабые удаляют. К концу лета оставляют развитые саженцы, расстояние между ними не меньше 25 см. Осенью следующего года их можно высаживать в сад.

Вывод

Кусты черноплодной рябины требуют тщательного ухода в первый год после пересадки, когда необходим регулярный полив для лучшего укоренения. В дальнейшем достаточно провести обрезку и подкормку весной, а в течение лета желательно скашивать траву у ствола и проводить полив в засуху.

Черноплодная рябина (арония) — что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Рябина черноплодная растет в виде кустарника или дерева, относится к виду Арония, семейство Розовые. У растения есть другие названия: арония черноплодная и черноплодка. Впервые ягода появилась в Канаде, где местные индейцы употребляли рябину в пищу и использовали для лечения различных болезней и ожогов. В Европе растение начал выращивать российский селекционер и биолог Иван Мичурин. Сегодня черноплодную рябину выращивают как плодовое и декоративное растение, распространена она в Центральной и Восточной Европе, Восточной Сибири, Северной Америке, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке.

С происхождением черноплодной рябины связана легенда: жила очень красивая девушка, которую звали Арония, у нее было много женихов, но она смеялась над ними и была очень капризной. Однажды она полюбила юношу, но обозленные соперники убили его. Девушка превратилась в огонь, а вместо углей в нем были темные капли крови ее возлюбленного. Считается что ягоды растения очень похожи на эти капли.

Как выглядит

Рябина вырастает до 2, редко 4 метров в высоту, ветви кустарника или дерева сильноветвящиеся. С годами крона становится раскидистой и может достигать 2 метров в диаметре. Молодые побеги растения красно-бурые, затем становятся темно-серыми. Листья зеленые, во второй половине сентября окрашиваются в красно-пурпурные оттенки. Цветы рябины белого или чуть розоватого цвета, собраны в соцветия. Цветение черноплодной рябины начинается в мае–июне и длится 12-16 дней. Плоды рябины шаровидной формы, иногда чуть сдавленные, кожура черная, черно-пурпурная, блестящая с сизоватым налетом. Мякоть кисловато-сладкая, с терпким вяжущим вкусом. Созревают ягоды в августе–сентябре.

Сорта

Существует большое количество сортов черноплодной рябины, из них наиболее популярны следующие:

• Викинг, куст небольшого размера, цветет в мае. Плоды пурпурно-черные, плоско-округлой формы, спеют осенью. Сорт морозостойкий и урожайный. Куст любит солнечные участки и суглинистые, дерново-подзолистые почвы с нейтральной средой;
• Рубина, сорт устойчив к морозам, любит солнечный свет. Ягоды круглые с черной кожурой, чуть терпкие на вкус. Цветение начинается в начале июня, плоды спеют в сентябре;
• Хугин, куст вырастает до 2 метров в высоту, цветение начинается в июне, белые цветы образуют пышные соцветия. Кожура плодов черно-красная, урожай собирают в сентябре. Растение хорошо переносит зиму, но не любит сильную обрезку;
• Арония Мичурина, вырастает в дерево до 3 метров в высоту, дает крупные, чуть приплюснутые ягоды шаровидной формы. Цвет плодов черный с сизым матовым налетом. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, с терпкостью. Сорт выдерживает морозы до -40 градусов;
• Неро, подходит для регионов с суровыми зимами, можно сажать на затемненных участках. Плоды содержат высокое количество витаминов. Куст вырастает до 2 метров в высоту. Крона по форме похожа на вазу. Цветы белые с красными тычинками;
• Черноокая, обладает хорошей устойчивостью к болезням, любит солнечные участки. Ягоды не терпкие на вкус, круглой формы. Цветение начинается в начале июня, плоды созревают в сентябре.

Польза

Черноплодная рябина очень полезна для организма благодаря своему богатому составу. В ней есть витамины С, А, Р, К и группы В, бета-каротин, токоферол, амигдалин, кумарин, железо, фосфор, молибден, бор, марганец. Содержащийся в плодах сорбит стабилизирует уровень сахара в крови и исключает его скачки, что особенно необходимо страдающим сахарным диабетом. Рябина богата йодом и очень полезна для людей с проблемами эндокринной системы. Ягода оказывает благоприятное воздействие на организм:

• укрепляет иммунитет;
• придает сил и бодрости;
• стабилизирует ЦНС;
• избавляет от тревожности и неврозов;
• улучшает сон;
• замедляет старение организма;
• понижает артериальное давление;
• расщепляет и выводит холестерин;
• понижает вероятность инфаркта миокарда;
• разжижает кровь и улучшает ее циркуляцию;
• мягко раскрывает и очищает сосуды;
• улучшает работу всех органов;
• выводит лишнюю желчь и жидкость;
• облегчает работу печени;
• обладает мочегонным действием;
• улучшает пищеварение;
• купирует действие свободных радикалов;
• способствует снижению отечности внутренних органов и конечностей.

Рябина черноплодная применяется для профилактики некоторых заболеваний:

• варикоз
• атеросклероз
• сердечно-сосудистые болезни
• тромбоз
• тромбофлебит

Вред

Запрещено употреблять в пищу черноплодную рябину при некоторых проблемах со здоровьем:

• повышенная кислотность
• гастрит
• язва желудка и 12-перстной кишки
• гипотония
• артериальная гипертензия
• повышенная свертываемость крови
• хронические запоры

Применение в медицине

Рябина черноплодная получила официальный статус лекарственного средства в 1961 году. Плоды оказывают исцеляющее и положительное действие на человеческий организм. Используют в медицине ягоды, сок, кору и листья растения при лечении различных недугов:

• простуда
• склероз
• головная боль
• головокружения
• эндокринные болезни
• зоб
• атрофия зрительного нерва
• гипертония
• анемия
• лучевая болезнь
• аллергия
• вегето-сосудистая дистония

Показана черноплодная арония при диабете и гипертонии беременных, внутриматочных гематомах, отслойке и предлежании плаценты.

Рецепты лечебных напитков

Настойка из рябины

Ингредиенты:

• 500 г плодов;
• 0,5 л водки;
• 3 ст. л. меда.

Приготовление:

1. Промойте ягоды и высыпьте в стеклянную емкость.
2. Добавьте к рябине мед и залейте водкой.
3. Хорошо взболтайте смесь и закупорьте емкость.
4. Оставьте емкость на 2,5 месяца в прохладном и темном месте. Каждые 4 дня настой нужно взбалтывать.

Принимают средство по 1 столовой ложке при расстройстве пищеварения, для улучшения сна и аппетита.

Лечебный ликер из рябины с листьями вишни

Ингредиенты:

• 400 г ягод;
• 80 свежих листьев вишни;
• 300 г сахара;
• 1 ч. л. лимон. кислоты;
• 1,5 л воды;
• 1 л водки.

Приготовление:

1. Промойте листья и проварите в воде в течение 10 минут.
2. Листья выньте и выложите в кипящий отвар ягод черноплодной рябины.
3. Через 10 минут всыпьте сахар, когда полностью растворится, добавьте кислоту и снимите посуду с огня.
4. Когда смесь остынет, процедите ее и соедините с водкой.
5. Готовый ликер разлейте в бутылки и храните в холодильнике.

Принимайте средство как успокаивающее и антистрессовое по 40 мл перед сном.

Применение в кулинарии

Черноплодную рябину широко используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Для этого применяют свежие, сушеные и замороженные ягоды.

В пищевой промышленности из сока рябины делают пищевой краситель, который используется при приготовлении кондитерских изделий. Плоды консервируют, при этом к ним часто добавляют яблоки, лимоны, груши, сливы и орехи. Из ягод готовят компоты, сиропы, желе, варенье, джемы, квас, кисель, отвары, лимонады, вино, ликер, наливки и настойки. В алкогольные напитки из рябины добавляют мед, гвоздику и ваниль. Напитки из плодов часто готовят в сочетании с фруктами и ягодами, добавляют вишневые листья.

Используют черноплодную рябину в приготовлении разнообразных десертов, мармелада, цукатов, конфитюра и пастилы. Из ягод делают начинку для выпечки, если соединить плоды с приправами, получаются пряные соусы к птице, мясу и рыбе. Из смеси рябины, чеснока и специй готовят очень ароматную и оригинальную аджику.

С ягодами запекают и тушат баранину, свинину, телятину, рябину добавляют в салаты и закуски. Хорошо сочетается черноплодная рябина со многими ягодами и фруктами, овощами: морковью, свеклой, репой, огурцами, сельдереем и редисом.

Рецепты

Соус из рябины черноплодной

Ингредиенты:

• 20 г базилика;
• 200 г рябины;
• 1/3 ч. л. соли;
• 20 г сахара;
• 5 долек чеснока;
• 1/3 лимона.

Приготовление:

1. Ягоды промойте и удалите плодоножки.
2. В чашу блендера положите ягоды, очищенный чеснок, базилик и лимон, измельчите в пюре
3. Добавьте соль с сахаром и тщательно размешайте. Соус храните в стеклянной баночке в холодильнике.

Мусс из рябины

Ингредиенты:

• 1 ст. л. сахара;
• 200 мл классического йогурта;
• 100 г черноплодной рябины;
• 2 банана.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте бананы, выложите в чашу блендера.
2. Ягоды промойте и обсушите, добавьте к бананам, превратите в пюре.
3. Добавьте йогурт и сахар, тщательно перемешайте все блендером.
4. Мусс разлейте в высокие стаканы или креманки, украсьте ягодами рябины и листочками свежей мяты.

Хранение

Чтобы ягоды дольше сохранились, предпочтительно собирать их до наступления заморозков. Они должны быть спелыми и легко сниматься с ветки. Черноплодную рябину можно сушить, замораживать и перетереть с сахаром. Так плоды сохраняют свои полезные свойства, из них можно готовить напитки, соусы и добавлять в различные блюда.

Заморозка

• промойте и переберите рябину, просушите от влаги;
• разложите плоды в небольшие пластиковые контейнеры, в одной емкости должно собраться не более 300 г. ;
• закройте плотно контейнеры и поместите в морозильную камеру.

Сушка

• разложите плоды на застеленном бумагой противне в один ряд и поместите в духовку. Температура должна быть не выше 60 градусов;
• дверца должна быть постоянно открытой, иногда перемешивайте плоды для равномерной сушки;
• хранятся сушеные плоды 2 года, в плотно закрытой пластиковой или стеклянной таре, тканевых мешочках или бумажных пакетах.

Перетирание с сахаром

• переберите, промойте и пропустите плоды через мясорубку;
• перемешайте в одинаковой пропорции с сахаром, используя блендер;
• разложите массу по стерильным баночкам и герметично закройте. Храните в прохладном темном месте.

Выращивание

Период продуктивного плодоношения черноплодной рябины длится 25-30 лет, кустарник начинает плодоносить на 2-3 год жизни. При выборе важно брать саженцы черноплодной рябины, адаптированные к условиям региона. Возраст саженца должен быть 1-2 года, высота — до 1,3 метра, кора без повреждений. Длина стержневых корней должна быть не короче 25 см, с массой обрастающих корешков.

Оптимальное время для посадки саженцев — период с середины сентября до конца октября. Куст в этот период постепенно входит в состояние относительного покоя, но корни его при этом продолжают развиваться, пока температура почвы не понизится до -4 градусов. Весной начинается наращивание вегетативной массы саженца. Посаженные в осенний период кусты являются более зимостойкими.

Этапы посадки:

• за 1-2 месяца подготовьте субстрат и посадочную яму размером 60х60х50 см. Субстрат должен состоять из верхнего слоя почвы, который был выкопан во время подготовки ямы. Его дополняют 2 ведрами компоста или перегноя, 60 г сернокислого калия и 120 г суперфосфата;
• на дно ямы выложите дренажный слой, подойдет битый кирпич или щебень. Слой должен составлять 15-20% от общего объема лунки;
• осмотрите саженец перед посадкой, при наличии проблемных участков на корнях, срежьте их до здорового места, если есть подсушенные, поместите их на 10 часов в воду.
• обмакните корни в смесь из воды, коровяка и жирной глины для еще более хорошей приживаемости саженца;
• сделайте на дне ямы холмик из субстрата, на его поверхности равномерно распределите корни саженца без неестественных загибов;
• засыпьте смесью саженец, периодически потряхивая стебель, чтобы не было пустот. Если почва легкая, корни заглубляют на 6 см, если тяжелая — на 3 см. После посадки и усадки почвы корневая шейка саженца должна быть на 1-3 см ниже грунта;
• уплотните приствольный круг и полейте саженец, сформируйте слой мульчи, используя торф или опилки, древесную щепку, скошенную траву;
• весной, до распускания почек, обрежьте наземную часть саженца, оставьте только 20 см длины.

Саженцы редко болеют и поражаются вредителями. После посадки необходимо его укрыть на зиму и защитить от мороза. Для этого пригните саженец к земле и прижмите досками. Важно сделать это, пока температура воздуха не понизилась до -1 или -2 градусов. Высота дуги при пригибании не должна быть выше 20-30 см. Накройте саженец лапником и сделайте более высокий слой мульчи. Если зима малоснежная, кустик окучивают снегом.

Весной, когда теплая температура стабилизируется, расправьте растение. Побеги черноплодной рябины очень быстро растут, поэтому молодые кустики нужно избавлять от прикорневых побегов каждый год и оставлять только 5-6 более сильных и правильно растущих.

Подкормки проводят 2 раза в год. Весной в приствольный круг вносят аммиачную селитру с расчетом 20 г на 1 м2, осенью удобряют калийной солью (20 г на 1 м2) и суперфосфатом (30 г на 1 м2). Рябина черноплодная очень любит влагу, особенно важен полив в начале периода вегетации и во время образования плодов. При жаре полив куста необходимо осуществлять каждую неделю. Взрослый кустарник должен получать 30 литров за один полив.

Черноплодная рябина прекрасно украсит ваш дачный участок и будет радовать хорошим вкусным урожаем, который невероятно полезен для всей семьи.

Черноплодная рябина, черная | Ботанический сад Чикаго

При простом упоминании черноплодной рябины некоторые садовники представляют себе быстро распространяющееся водно-болотное растение с множеством сосущих стеблей. Эти характеристики аронии обыкновенной красной, Aronia arbutifolia , ограничивают ее использование в качестве ландшафтного садового растения. Однако черноплодная рябина Aronia melanocarpa , более удобная в использовании, безусловно, заслуживает своей растущей популярности — и серьезного внимания к вашему саду.

Обладая меньшими размерами и более приятной формой, чем его красноплодный родственник, эстетически приятный сорт Aronia melanocarpa пользуется популярностью на Среднем Западе в течение всего года.Черноплодная рябина — чрезвычайно выносливый листопадный кустарник, который достигнет зрелости через пять лет. Это идеальный выбор для натурализации. Если оставить их в покое, растения могут образовывать колонии, которые обеспечивают пищу и укрытие для диких животных. Черноплодная рябина украшена более крупными листьями, плодами и цветами и завершает вегетационный период более ярким осенним цветом, чем красная черноплодная рябина.

Член семейства розовых, Aronia melanocarpa хорошо переносит полутень (до 50%), но хорошо себя чувствует на открытом солнце.Устойчив к зоне 3 (район Чикаго — это зона 5), он также является отличным выбором для тех жестких низменных влажных мест, где процветают только мох и комары. И все же он может адаптироваться и к сухим песчаным местам.

Хотя Aronia melanocarpa произрастает в восточной части Северной Америки, она широко выращивается в Восточной Азии. В 1967 году Ховард Брукс из Министерства сельского хозяйства США собрал растения в России для тестирования на участке в Айове. Растения там сосали свободно — черта, которая может быть желательной в зависимости от местоположения. Хотя исследования отмечают, что хлороз может быть проблемой в щелочных почвах, никаких симптомов не было обнаружено ни на одном из образцов здесь, в Ботаническом саду Чикаго, где pH почвы может достигать 8,5.

Листья черноплодной рябины становятся средне-зелеными, а ранней весной за ними следует эффектное скопление белых цветов, расположенных в щитках от 2 до 2 1/2 дюймов в поперечнике. По мере прохождения сезона листья приобретают насыщенный глянцево-зеленый цвет, что делает растение ярче и делает его привлекательным в летние дни.В середине-конце лета ягоды начинают развиваться; в течение двух недель многие ветви опадают с тяжелыми гроздьями фруктов. Созревая до пурпурно-черного цвета, ягода размером от 1/3 до 1/2 дюйма сохраняется до января — неаппетитна для птиц (отсюда и название), но прекрасна для зимнего интереса.

Черноплодную рябину можно увидеть во многих частях Сада, включая Фруктовый и овощной сад Регенштейна, Сад местных растений и Японский сад Элизабет Хьюберт Малотт. Черноплодную рябину также широко высаживают на стоянках, где они хорошо себя чувствуют, несмотря на глинистую почву, высокий уровень pH и сильную жару на открытых участках.

Выбор Iroquois Beauty ™ был представлен садоводам в рамках программы внедрения растений Chicagoland Grows®. Этот кустарник отличается множеством декоративных черт, включая компактный рост и выдающуюся осеннюю окраску. ‘Mandshurica’ имеет темно-зеленые блестящие листья и более прямостоячий рост. «Осенняя магия» происходит из популяции рассады в восточной части Северной Америки и демонстрирует большой размер плодов, превосходную окраску осенних листьев и очень желательную привычку.

При тщательном внимании черноплодная рябина станет желанным дополнением к ландшафтным садам.Некоторое обслуживание необходимо для достижения чистоты и, при желании, контроля присосок. Тем не менее, те, кто готов потратить немного времени, получат многочисленные выгоды от своего труда, увидев все, что может предложить черноплодная рябина.

Руководство по уходу за растениями и выращиванию

Ботаническое название	Арония меланокарпа
Общие названия	Черноплодная рябина, ягода черноплодной рябины, черноплодная рябина, черноплодная рябина
Тип установки	Кустарник
Размер зрелой	3–6 футов.высокий и широкий
Солнце	Полный, частичный
Тип грунта	Хорошо дренированный
pH почвы	Кислый
Время цветения	Пружина
Цвет цветка	Белый
Зона устойчивости	3–8 (USDA)
Родной район	Северная Америка

Уход за черноплодной рябиной

Кустарник очень приспосабливаемый и выносливый. Он может хорошо расти как во влажных, так и в сухих местах. Кроме того, в идеале pH почвы должен быть кислым, но он также может расти и в щелочной почве. И хотя он предпочитает хорошо дренирующуюся почву, он также терпимо относится к болотистой почве. Вы можете воспользоваться преимуществами черноплодной рябины, решая, как использовать ее в ландшафте. Например, его устойчивость к болотистой почве делает его отличным выбором для влажных мест, где многие другие растения отказываются расти.

Поскольку черноплодная рябина устойчива ко многим различным условиям выращивания, она также имеет тенденцию легко распространяться по ландшафту.Если вы не хотите, чтобы несколько кустов образовывали заросли, вам придется следить и удалять побеги вокруг основания растения, из которого вырастают новые растения. В остальном уход за этим кустом очень низок, так как он в основном сам о себе позаботится. Также, как правило, у него нет серьезных проблем с вредителями или болезнями. Планируйте поливать во время засухи и ежегодно обрезать, чтобы сохранить форму.

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К.Дэйв

Свет

Высаживать куст черноплодной рябины можно как на открытом солнце, так и в полутени. Но лучшее цветение и плодоношение вы получите в местах с полным солнцем, то есть как минимум шесть часов под прямыми солнечными лучами в большинстве дней. В слишком большом количестве тени куст, скорее всего, будет лишь минимально цвести и плодоносить, и он будет давать слабый рост, который в конечном итоге может убить растение.

Почва

Достоинство этого кустарника в том, что он адаптируется к широкому спектру почв.Он может переносить как песчаную, так и глинистую почву, хотя предпочитает расти где-то посередине. Он также может обрабатывать немного соли в почве, что делает его хорошим вариантом для участков рядом с дорогами, где используется дорожная соль.

Вода

У черноплодной рябины умеренные потребности в воде. Он может переносить как случайные засухи, так и периодические наводнения. Но во время продолжительной засухи и в особо жаркую погоду лучше всего полить куст водой.

Температура и влажность

Черноплодная рябина хорошо переносит как холодные, так и высокие температуры в зонах произрастания.Цветет довольно поздно весной, чтобы избежать заморозков. Но если случатся поздние заморозки, это может повредить цветы и повлиять на более позднее плодоношение в течение этого вегетационного периода. Поэтому, если в вашем районе действительно ожидаются морозы во время цветения куста, подумайте о том, чтобы накрыть куст листом, чтобы защитить его. Более того, влажность обычно не является проблемой для куста, если вокруг листвы хорошо циркулирует воздух, чтобы предотвратить грибковые заболевания.

Удобрение

Скорее всего, черноплодная рябина не будет нуждаться в дополнительных удобрениях, если у вас нет почвы с дефицитом питательных веществ.Вы можете смешать компост с почвой при посадке куста, чтобы ускорить его рост. Затем каждую весну наносите легкий слой компоста для продолжения здорового роста.

Сорта черноплодной рябины

Существует несколько разновидностей черноплодной рябины, которые немного различаются по внешнему виду, в том числе:

• «Осенняя магия»: У этого куста более компактный рост, чем у растений основного вида, но с большими гроздьями плодов.
• ‘Iroquois Beauty’: Этот сорт также отличается компактным ростом и особенно яркой осенней окраской.
• «Викинг»: Этот сорт известен своими крупными черными плодами и яркой осенней окраской.
• «McKenzie»: Это высокий сорт, который может вырасти до 12 футов.

Обрезка

Помимо удаления присосок вокруг основания куста по мере необходимости, чтобы предотвратить рост нежелательных новых кустов, обрезка не будет сложной задачей для кустарника черноплодной рябины. После того, как растение отцветет весной, слегка обрежьте стебли, чтобы придать кусту форму по своему вкусу. Кроме того, удаляйте все мертвые, поврежденные или больные части куста по мере их обнаружения.

Black Chokeberry — Учебная лаборатория на открытом воздухе

Арония меланокарпа

Королевство: Завод

Тип: Покрытосеменные

Класс: Dicot

Заказ: Росалес

Семья: Rosaceae

Род: Aronia

Виды: melanocarpa

Где в ОЛЛ?

Черноплодная рябина находится в Дождевом саду и Ботаническом саду в лаборатории обучения на открытом воздухе.Это растение расположено здесь, потому что черноплодная рябина растет не только на заболоченных землях, но и на более сухих почвах. Лучше всего растение растет на влажных, хорошо дренированных участках. Вот почему дождевой сад — отличное место для черноплодной рябины, потому что он получает дополнительный дождь из стока, и дождевые сады также предназначены для хранения этого стока. Черноплодная рябина вносит свой вклад в развитие этого района, не только производя ягоды для животных, но также обеспечивая приют для мелких животных, а также места для гнездования этих животных.Цветок аронии также является хорошим источником пищи для опылителей.

Форма роста растений

• Кустарник
• Может расти на хорошо дренированных почвах
• Может расти как на полном, так и на частичном солнце
• В зрелом состоянии он достигает 3-6 футов в высоту и 3-6 футов в ширину.
• Весной черноплодная рябина начинает цвести маленькими белыми цветками, которые собираются гроздьями. Летом оплодотворенные цветы начинают созревать в маленькие ягоды, а к осени ягоды созревают и готовы к употреблению.Зимой ягоды могут сохраняться и поедаться птицами и мелкими животными.
• Листья темно-зеленые до осени, когда они начинают краснеть. Листья обычно от 1 до 3 дюймов в длину с мелкими зубцами. Они расположены поочередно на стебле с ярко-красной пазушной почкой рядом с каждым листом.

Цветы, фрукты и опылители

Цветки аронии небольшие, собраны в грозди. Они белые с желтоватым оттенком посередине.Цветение обычно начинается примерно в мае и может продолжаться до конца лета, когда начинают расти плоды. У аронии прекрасные цветки с пятью лепестками. Идеальный цветок означает, что у цветка были как мужские, так и женские репродуктивные части. Другими словами, у цветка были и тычинки, и пестики, и они могут самоопыляться.

Цветки аронии имеют 5 лепестков и 5 чашелистиков. На картинке выше вы можете увидеть пестик (в самой середине цветка), который торчит и собирает пыльцу и обеспечивает проход для оплодотворения семяпочек в середине пестика.Вы также можете увидеть тычинки, окружающие зеленый пестик, с розовыми вершинами. Они создают пыльцу. Цветки черноплодной рябины имеют около 20 тычинок.

Идеальное расположение, условия и культурные потребности

• Черноплодная рябина в основном растет во влажных лесах, но может выжить и в более засушливых зарослях или на полянах.
• Он может процветать как на частичном солнце (примерно 4-6 часов в день), так и на полном солнце (6 или более часов в день), хотя растения, которые подвергаются полному солнцу, лучше всего цветут и плодоносят.
• Предпочитает влажные кислые почвы, но также может выжить на мало влажных и засушливых участках.
• Это растение необходимо высаживать в районе, где выпадает 15 или более дюймов годовых осадков.
• Черноплодная рябина родом из Северной Америки

Планирование и обслуживание

• Расстояние от 4 до 6 футов между растениями идеально подходит для роста растений
• Хотя, если растения используются для выращивания фруктов, рекомендуется 10 футов.
• Обрезайте регулярно, чтобы куст не разрастался.

Сорта и размножение

Лучший способ вырастить черноплодную рябину — вырастить ее из семян. Семена следует высаживать весной, когда уже не будет заморозков. Семена выращивают в таких питомниках, как ферма Насами и Садовый центр Хэдли. При выращивании растения из семян это может происходить очень медленно, особенно если посадить его в более сухую почву. Если вы собираетесь сажать семена, вам следует стратифицировать их в холодном месте не менее 3 месяцев, чтобы вывести семена из состояния покоя.См. Ссылку ниже, чтобы узнать, как стратифицировать семя: https://www.americanmeadows.com/blog/2018/03/07/how-to-cold-stratify-seeds

Вредители и патогены

• Черноплодная рябина не имеет серьезных проблем с вредителями или болезнями
• Лучше всего обрезать стебли чуть выше узла листа (где находятся почки), чтобы предотвратить отмирание. Отмирание — это когда растение начинает отмирать от кончиков листьев или корней. Это делает растение уязвимым для болезней.

Пейзаж и экосистема

Листья черноплодной рябины осенью становятся красивыми красными с темными ягодами. Весной и в начале лета растение цветет, а белые цветы делают его очень заметным и привлекательным. Это дает множество вещей для дикой природы, в том числе место для гнездования, а также пищу. Когда растения молодые и незрелые, такие животные, как олени, лоси, лоси и медведи, любят есть листья. Плоды едят в основном птицы, животные, такие как медведи, кролики, грызуны, а также мелкие млекопитающие.Основными опылителями черноплодной рябины являются пчелы, но они также привлекают других опылителей, таких как бабочки и муравьи.

Человеческое использование

• Ягоды черноплодной рябины очень горькие на вкус, если есть их в сыром виде, но из них можно делать желе, джемы и соки.
• Племена коренных американцев использовали черноплодную рябину для многих медицинских целей, включая язвы при язве, боли в горле, боли в глазах и диарею. Кора растения также использовалась при диарее.
• Коренные американцы также использовали корни черноплодной рябины, сушив их, затем жевая и помещая в раны, чтобы остановить кровотечение.
• Стебли использовали для приготовления чая от высокой температуры.

Завод по каталогу Хейли Тротт

Все об аронии: выращивайте собственные суперфуды

Готовы вырастить свой собственный суперпродукт? Кустарники черноплодной рябины неприхотливы, легко адаптируются к различным условиям и дают ягоду «суперпродукт».Безусловно, достойное место в съедобном пейзаже.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Я был рад встретить черноплодную рябину во время прогулки по лесному лесу друга. Кусты были привлекательными, и он сообщил, что они не требуют особого ухода и не содержат вредителей / болезней. Он только что закончил засаживать изгородь, чтобы продавать «суперпродуктовые» ягоды на местных фермерских рынках. Это побудило меня узнать о них больше!

Что такое черноплодная рябина?

Арония — ягодный кустарник, произрастающий в восточной части Северной Америки.Его общее название — черноплодная рябина , что звучит не очень соблазнительно. Можете ли вы представить себе, что в супермаркете можно найти черноплодных рябины ?

Отчасти из-за этого неудачного названия черноплодная рябина вышла из употребления в американских огородах и съедобных ландшафтах. Тем не менее, когда-то это было обычное и многочисленное растение для кормления коренных американцев, которые использовали ягоды, листья и веточки различными способами в качестве лекарств и для лечения мяса.

В начале 1900-х годов растения из Северной Америки были завезены в страны Восточной Европы, где они приобрели популярность в качестве товарной культуры.Польша в настоящее время является крупнейшим в мире производителем ягод черноплодной рябины, экспортируя большую часть урожая в США в виде сока.

Ирония в том, что один из местных продуктов питания Америки коммерчески импортируется из Европы, безусловно, заставляет задуматься о глобализации продовольственной системы!

Арония суперпродукт

Эти ягоды стали популярными среди гурманов за последние 20 лет, так как было обнаружено, что они содержат много витамина С и обладают значительно большими антиоксидантными свойствами, чем большинство фруктов, включая чернику и даже бузину.

Не существует официальной научной классификации под названием «суперпродукты» (это скорее маркетинговый термин), тем не менее, похоже, что в темно-фиолетовых пигментах ягоды есть что-то полезное и полезное.

Интересно, что финские сельскохозяйственные ученые обнаружили, что приготовление варенья из ягод — лучший способ сохранить антиоксиданты по сравнению с сушкой фруктов или приготовлением из них сока.

На самом деле, фрукт очень вяжущий (сморщивает во рту), поэтому большинству людей не нравится есть его в свежем виде.Однако, если вы смешаете ягоды черноплодной рябины в соотношении 1: 1 с более сладкими фруктами (черника? Малина? Яблоко?), Вы получите огромное удовольствие от них в соке, вине, выпечке, джемах и желе или во фруктовых смузи.

Больше идей по использованию аронии читайте в моей статье о выращивании желейного сада. Также посмотрите книгу моей подруги Сары The Fruit Forager’s Companion . Она обладает огромными знаниями.

Aronia melanocarpa — Черноплодная рябина

Фото Венди Катлер с Flickr

Виды черноплодной рябины

После того, как его назвали суперпродуктом, коммерческие производители очень заинтересовались поиском лучшего названия, чем черноплодная рябина. По умолчанию использовалось латинское название арония казалось разумным выбором.

Есть три вида, о которых мы знаем до сих пор, все они происходят из Северной Америки:

• Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) — кустарник маленького и среднего размера с темно-пурпурно-черными плодами.
• Черноплодная рябина красная ( Aronia arbutifolia ) — крупный кустарник с красными плодами.
• Черноплодная рябина пурпурная ( Aronia prunifolia ) — естественный гибрид красной и черной черноплодной рябины.

Хотя все ягоды имеют высокую антиоксидантную ценность, черноплодная рябина имеет самые высокие показатели.

Из-за этого обозначения, а также из-за того, что черноплодная рябина считается самой вкусной ягодой из группы , это вид, который широко используется в коммерческом выращивании, а также в домашних садах и ландшафтах по всей Северной Америке. По пятам наступает красная арония, как красивое дополнение к ландшафту.

Где растет арония?

• Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) — Зона 3-8.Он родом из восточной Канады и США. Он распространяется по всему Среднему Западу, но не попадает в южные штаты Флорида, Луизиана или Техас. (См. Карту здесь.)
• Черноплодная рябина красная ( Aronia arbutifolia ) — Зона 4-9. Красная черноплодная рябина произрастает на восточном побережье Канады и США. На Средний Запад он не попадает, но был замечен во всех южных штатах Техаса. (См. Карту здесь.)
• Черноплодная рябина ( Aronia prunifolia ) — Зона 4-7.Пурпурную аронию можно встретить там, где ареалы двух других видов пересекаются.

* Примечание: это растение не следует путать с ChokeCherry, которая представляет собой другой вид.

Белые цветы аронии

Выращивание аронии

Кусты просты в выращивании и привлекательны в течение всего сезона. Белые цветы украшают растение весной, а темно-зеленые блестящие листья украшают кусты летом. Осенью блестящие красные листья становятся настоящим украшением.

Ягоды черноплодной рябины созревают в середине-конце лета, затем — фиолетовые ягоды, а красные ягоды созревают осенью, — все это также придает сезонную красоту.По всем этим причинам вы можете понять, почему он стал популярным кустарником для съедобных ландшафтов!

Куст черноплодной рябины Размер

Аборигенные сорта черной аронии достигают 3-6 футов в высоту и 6-10 футов в ширину. «Неро» — популярный сорт, который, как правило, остается меньше, достигая 3-4 футов в высоту и в ширину. «Викинг» выше для живой изгороди. Есть даже карликовая черная черноплодная рябина, которая достигает 1–3 футов в высоту.

Красная черноплодная рябина имеет более высокий рост, более прямостоячий, 6-10 футов в высоту и 3-5 футов в ширину.Он имеет тенденцию со временем становиться длинноногим, когда листва и ягоды развиваются на верхушке куста, а подлесок открыт без листвы. «Brilliantissima» приносит прекрасную осеннюю листву и может быть не такой длинноногой, как дикорастущее растение.

Черноплодка пурпурная вырастает 6-9 футов в высоту и ширину.

Все время вырабатываются новые сорта, особенно черноплодной рябины, которые растут в различных условиях, более компактны для небольших ландшафтов и выращивают все больше и больше ягод, поэтому следите за ними и всегда спрашивайте местных специалистов по питомнику.

Черноплодная рябина (обведена) в ландшафтном дизайне от Our Land Organics

Фото Джона Хеммерла из Our Land Organics

Хотите узнать больше об использовании съедобных многолетних растений для улучшения биоразнообразия вашего сада, сокращения затрат на уход и повышения урожайности?

Вы найдете множество подобной информации в моей удостоенной наград книге The Suburban Micro-Farm .

Привычка к росту черноплодной рябины

Растение приспосабливается ко многим типам условий выращивания.Поскольку он самоопыляется небольшими пчелами, не нужно беспокоиться о том, чтобы у него были как мужские, так и женские растения. (Цветущие кусты весной будут кишеть крошечными опылителями!)

Вс:

Вы получите самые большие урожаи на ярком солнце, но эти кусты прекрасно растут и дают хорошие урожаи в полутени. В конце концов, это заросшее растение, привыкшее к полусолнечным условиям.

Почва и влажность:

Было обнаружено, что черноплодная рябина растет в таких различных условиях, как низменные болота, заболоченные земли и влажная глинистая почва; а также сухие песчаные участки, каменистые гряды и сосновые леса.В идеале сажайте его в богатую, влажную, хорошо дренированную почву, но не волнуйтесь, если у вас нет этих условий.

Он даже вошел в мой список лучших съедобных многолетних растений для влажной почвы и является хорошим выбором для таких методов сбора воды, как дождевые сады и луга.

В целом, этот местный кустарник устойчив к засухе и соли, а также к вредителям и болезням. Птицы используют ягоды как источник зимней пищи, а олени и кролики могут пасовать молодые кусты. Подумайте о том, чтобы посадить их в клетки, пока они не приживутся.

Из-за неприхотливости в уходе, относительно небольшого роста, приспособляемости к различным условиям выращивания и способности к самоопылению арония является отличным дополнением к пищевым лесам пермакультуры.

Для любителей приключений: Видимо, можно привить грушу к черноплодной рябине. Я читал это в Садах съедобного леса , так что это должно быть правдой! 🙂 Я хотел бы знать, попробуете ли вы это.

Aronia arbutifolia ‘Brilliantissima’

Уход за кустами черноплодной рябины

Кустарник хорошо поддается обрезке, если вы хотите сохранить его определенного размера.Просто обрежьте его в период покоя, как и другие древесные многолетники.

Чтобы кусты давали высокие урожаи самых крупных ягод, обрезайте несколько самых старых и самых толстых стеблей каждые пару лет.

Осенняя листва черноплодной рябины Brilliantissima (фото Джона Хеммерле из OurLandOrganics.org)

Радикальные корни

Черноплодная рябина растет и распространяется путем присасывания, что позволяет диким кустам образовывать колонии. Это отличная новость, если вы хотите использовать растение в живой изгороди или на экране для уединения, поскольку присоски заполнят ряд и создадут густую посадку.Подробнее о создании живой изгороди здесь.

Подобно выращиванию малины или ежевики, присоски можно срезать или скашивать, если они распространяются за пределы отведенной для них области.

Но обычно это не повод для беспокойства. В целом черноплодная рябина не такая сильная, как малина или ежевика. Кроме того, он не имеет шипов, что делает уход более приятным, чем обрезка ежевики!

Но вот еще более интересный факт: корни аронии толстые и волокнистые, образуют плотный мат прямо под поверхностью почвы.Этот волокнистый корень отлично удерживает почву на месте и предотвращает ее эрозию, что делает его хорошим выбором для посадки на склонах холмов.

В целом, кустарники аронии хорошо приспособлены ко многим условиям выращивания и дают неприхотливую в уходе «суперпродукт» ягоду. Безусловно, достойное место в съедобном саду.

Хотите узнать больше о коммерческом выращивании черноплодной рябины? На этом сайте много информации.

Читать дальше:

Посадили ли вы аронию в своем районе, где выращивают продукты питания?

Описание растений и среда обитания черноплодной рябины (черноплодной рябины) — Расширение кооператива: сельское хозяйство

Описание растения и среда обитания черноплодной рябины (черноплодной рябины)

Черноплодная рябина — многоствольный листопадный кустарник восточной части Северной Америки.Он достигает 4–8 футов в высоту, но при выращивании и при отборе гибридов многие растения, доступные в продаже, достигают только нижнего предела этого диапазона высоты. Растение имеет многоствольный вид, и со временем растения могут образовывать большие плотные колонии.

Листья на стеблях чередующиеся, простые, 1–3 дюйма в длину и 3/4–2 дюйма в ширину. По форме они обратнояйцевидные (овальные, но уже у основания, чем у кончика), с мелкими и правильными зубцами по краям. Их верхняя поверхность темно-зеленая и блестящая, с темными железами на верхней поверхности средней жилки.Поверхность нижних листьев светло-зеленого цвета. Обе поверхности голые (гладкие). Черешки не более 1/4 дюйма в длину. Листья часто растут только на верхних 2/3 растений. Листья становятся ярко-зелеными по мере развития весной и темнеют по мере прохождения сезона. Многие растения, в том числе некоторые сорта, введенные в декоративных целях, развивают превосходную осеннюю окраску, демонстрируя смесь красного, желтого и оранжевого цветов.

Цветки черноплодной рябины с пятью белыми лепестками и многочисленными розовыми тычинками.В каждом кластере диаметром 2 дюйма встречается до 30 цветков. Они открываются в середине мая, достаточно поздно, чтобы на них нечасто влияли поздние весенние заморозки. Первичные опылители — мелкие пчелы.

Плоды черноплодной рябины имеют диаметр 1/3 — 1/2 дюйма, при созревании блестящие и черные. Они свисают гроздьями на красных цветоножках, от нескольких до 30 плодов на гроздье. Плоды семечковые (например, яблоки), по 1-5 семян в каждом. Созревают в основном в августе. Вскоре после созревания плоды сморщиваются, и большинство из них опадают.

Knudson утверждает, что черноплодная рябина устойчива к зоне выносливости 3 USDA (от -40F до -30F). Strik et al. отмечает, что черноплодная рябина зацветает достаточно поздно весной, чтобы не повредить цветы весенними заморозками. Он умеренно переносит тень и предпочитает влажные кислые почвы, хотя он адаптируется к широкому диапазону влажности почвы, встречается как на мало влажных участках, так и на сухих песчаных склонах. Обычные влажные естественные среды обитания включают болота, болота, низкие лесные массивы и поляны. Сухая естественная среда обитания включает каменистые склоны, обрывы и утесы.Он также встречается в сухих зарослях и на полянах, таких как обочины дорог и полосы отвода линий электропередач. Министерство транспорта Миннесоты перечисляет свои естественные растительные сообщества как болота, дюны, открытые скалы, старые поля, затененные скалы и луга; описывает его как вид-первопроходец; отмечает, что устойчив к солевым туманам, засухе и уплотнению почвы; заявляет, что растет при плохом, чрезмерном и умеренном дренаже; и описывает приемлемый диапазон pH от 5,0 до 6,5.

Таксономия растений

Черноплодная рябина относится к семейству розоцветных (семейство розовых) и обычно обозначается как черноплодная рябина, черноплодная рябина или черноплодная ягода.Тот факт, что он был разделен на четыре рода, отражает его историческую сложность с таксономической точки зрения. Бейли (1914) перечисляет его как Aronia и отмечает, что род Aronia происходит от aria , подрода Sorbus . Бейли (Bailey, 1951) отличает Aronia от Sorbus особенностями различных зазубрин на листьях, разным расположением стилей внутри цветков, а также тем фактом, что Aronia имеет железы на верхних сторонах средней жилки листа.Хотя он наиболее широко известен как представитель рода Aronia , некоторые систематики теперь классифицируют его как представителя Photinia , который состоит в основном из вечнозеленых растений, но в остальном имеет много общих характеристик с видами Aronia .

Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) также известна под этими синонимами (USDA, NRCS):

Aronia arbutifolia (L.) Pers. var. черная (Willd.) Сеймур
Aronia nigra (Willd.) Koehne
Photinia melanocarpa (Michx.) K.R. Робертсон и Фиппс.
Pyrus arbutifolia (L.) L. f. var. черный Willd.
Pyrus melanocarpa (Michx.) Willd.
Sorbus melanocarpa (Michx.) Heynh.

Даже в пределах рода Aronia систематики различаются по своей классификации аронии. Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) и черноплодная рябина ( Aronia arbutifolia ) очень похожи.Оба они родом из Северной Америки, и их естественные ареалы частично совпадают. Хардин сообщает, что черноплодная рябина произрастает от юга Ньюфаундленда до северной Джорджии и Алабамы и на севере до Миннесоты и южного Онтарио, а красная черноплодная рябина происходит от юга Ньюфаундленда до центральной Флориды, с запада на восток Техаса, но не встречается на Среднем Западе. Эти два вида очень похожи, с этими различиями:

• Черноплодная рябина дает более крупные плоды, созревающие до пурпурно-черного цвета, в то время как красная арония дает более мелкие плоды, созревающие до красного цвета;
• Плоды аронии созревают в конце лета, а затем сморщиваются и опадают, а плоды аронии красной созревают осенью и сохраняются до зимы;
• Черноплодная рябина голая, а черноплодная рябина опушенная;
• Черноплодная рябина, как правило, имеет более округлый рост и остается более полностью опущенной до основания, в то время как красная черноплодная рябина более прямостоячая и имеет тенденцию быть голой у основания; и
• Черноплодная рябина естественным образом встречается как во влажных, так и в сухих почвах, а красная арония в основном встречается во влажных почвах.

Там, где два вида пересекаются географически, они гибридизируются, образуя то, что некоторые систематики считают третьим отдельным видом, Aronia prunifolia (синоним: Aronia x floribunda ). Хардин отмечает, что эта группа очень похожа на черноплодную рябину, за исключением того, что в отличие от черноплодной рябины, гибриды дают превосходный красный цвет осенней листвы, характерный для красной черноплодной рябины. Хардин рекомендует рассматривать эту группу растений как часть черноплодной рябины, в то время как Круссман рассматривает эту группу как отдельный вид.Вероятно, у аронии есть агамоспермия (образование жизнеспособных семян без перекрестного опыления), что помогает объяснить, почему эта гибридная группа встречается за пределами зоны, где два родительских вида географически перекрываются. Все это приводит к путанице как в коммерции, так и в систематике, потому что многие растения, продаваемые как черноплодная рябина, ценятся за их красный осенний цвет листвы; в действительности это могут быть межвидовые гибриды.

Культуры и селекционные работы

Селекция и селекционные работы были сосредоточены как на декоративных, так и на пищевых признаках черноплодной рябины.Следующие сорта, как известно, доступны в США:

.

• «Осенняя магия»: компактнее вида; блестящий красный / пурпурный цвет осени. Введен Университетом Британской Колумбии в 1996 году.
• «МакКензи»: рост 6–12 футов. Собран в бывшем Советском Союзе; представлен Центром материалов завода NRCS, Бисмарк, штат Северная Дакота, 2008.
• «Мортон» (Iroquois Beauty ™): 2-3 фута в высоту. Введено программой Chicagoland Grows ^® .
• «Неро»: высота 3-4 фута.Разработано в Польше.
• «Викинг»: рост 3–6 футов, крепкий, широко распространенный. Разработано в Финляндии в 1980 году.

Следующие сорта задокументированы в литературе (Strik; Kulling и Rawel), но не доступны в США:

• «Albigowa»: разработан в Польше.
• «Арон»: разработан в Дании в 1987 году.
• «Dabrowice»: разработан в Польше.
• «Egerta»: разработан в Польше.
• «Fertödi»: разработан в Венгрии.
• «Hugin»: разработан в Швеции.
• «Kurkumäcki»: Разработано в Финляндии.
• «Кутно»: разработан в Польше.
• «Nowa Wies»: возник в Польше.
• «Рубина»: помесь растений России и Финляндии.

Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы Министерства сельского хозяйства США (USDA, ARS) хранит 18 дополнительных собранных образцов черноплодной рябины.

Генетическая и визуальная характеристика черноплодной рябины продолжается. Jeppsson (1999) сообщает о небольшом генетическом разнообразии среди сортов в Европе и России по сравнению с вариациями, обнаруженными в местных популяциях.Тестирование Брэндом уровня плоидности черноплодной рябины показывает, что собранные в Новой Англии диплоиды, а собранные за пределами Новой Англии — тетраплоидные. Бранд также сообщает, что в естественных насаждениях растения Новой Англии, как правило, имеют менее стойкие плоды, чем растения Среднего Запада.

Использование плодов черноплодной рябины в качестве источника пищевых красителей стимулировало недавние исследования. Хотя плоды можно собирать в течение длительного периода, качество в это время меняется; Джеппссон и Йоханссон отмечают, что вес ягод достигает своего пика в начале периода сбора урожая, уровни антоцианов достигают максимума через несколько недель, а коричневые соединения (которые вызывают обесцвечивание плодов) минимальны за неделю до пика уровня антоцианов.Основываясь на обзоре влияния методов производства и селекции на качество фруктов для использования в качестве пищевых красителей, Jeppsson 1999 разработал эти руководящие принципы для шведских селекционных усилий: (1) увеличить производство антоцианов; (2) снижение содержания коричневых соединений по отношению к антоцианам; (3) повысить стабильность пигмента в плодах; и (4) уменьшить содержание дубильных веществ в плодах.

Завод использует

Продукты питания / нутрицевтики : Плоды черноплодной рябины неприятны в сыром виде (отсюда и общее название), но при переработке они имеют кулинарную и нутрицевтическую ценность.Смит отмечает, что исторически люди потаватоми использовали фрукты в пищу и делали настой из фруктов для лечения простуды. Абнаки также использовали плоды в пищу (Руссо).

В новейшей истории черноплодная рябина широко выращивалась в России в виде небольших плодов, используемых в соковых продуктах (смешанных с яблочным соком), в вине, компоте и соленьях (каск). Он был коммерчески выращен в Европе, где его плоды используются в соках, алкогольных напитках, бодрящих напитках и в качестве пищевого красителя (Bussieres et al.). Швеция начала исследования по выращиванию этой культуры в 1986 году (Jeppsson and Johansson). Кнудсон отмечает, что фрукты можно консервировать целиком, сок можно использовать в морсах и желе, а экстракты можно использовать в качестве натуральных красителей в пищевой промышленности.

Плоды черноплодной рябины содержат более высокие уровни антиоксидантов (антоцианов и флавоноидов), чем любые другие фрукты умеренного климата. Это вызывает растущий интерес среди мелких производителей фруктов в США

.

Пейзаж : Hillier’s отмечает, что черноплодная рябина была завезена в западные сады как ландшафтное растение примерно в 1700 году, и что ее ценность отражена в получении награды Королевского садоводческого общества в 1972 году.Его декоративные атрибуты включают три сезона, представляющих интерес: белые цветы весной, блестящая зеленая листва летом и черные плоды в конце лета и яркая желто-оранжево-красная листва осенью. Растет интерес к этому растению как к многосезонному кустарнику для ландшафтов востока США. Его легко размножать и выращивать в питомниках. Его способность адаптироваться к широкому спектру почвенных условий и отсутствие серьезных проблем делает его хорошим кандидатом для проектов по рекультивации водно-болотных угодий, посадок на обочинах и шоссе, а также для парковок.

Дикая природа : В местах обитания диких животных и в садах дикой природы черноплодная рябина служит пищей для белохвостого оленя и кроликов, а плоды — для рябчика, острохвостого тетерева и прерийных кур (USDA, NRCS).

Выращивание черноплодной рябины в Айове | Новости садоводства и домашних вредителей

Арония ( Photinia melanocarpa , ранее Aronia melanocarpa ) — листопадный древесный куст из семейства розоцветных, который набирает популярность в домашнем саду.Он произрастает на востоке Соединенных Штатов и устойчив к зоне выносливости USDA 3. Его популярность связана с повышенным интересом к фитонутриентам или растительным соединениям, которые оказывают благотворное влияние на здоровье человека. Арония богата антиоксидантами — химическим веществом, которое, как известно, блокирует свободные радикалы, которые могут повредить клетки и привести к раку. Садоводы должны быть осторожны, чтобы не перепутать черноплодную рябину, которую часто называют аронией, с черноплодной рябиной ( Prunus virginiana ). Плоды черноплодной рябины съедобны, но ее листья, стебли и семена содержат токсичное количество синильной (синильной) кислоты.

Аронию можно выращивать как на открытом солнце, так и в полутени. Однако для получения наилучших урожаев и равномерного созревания плодов рекомендуется полное солнце. Черноплодная рябина адаптирована к широкому спектру почв. Лучше всего растения проявляют себя на хорошо дренированных почвах. Однако растения переносят плохо дренированные и чрезмерно дренированные почвы. Им не нужны излишне плодородные почвы. Предпочтительны слабокислые почвы с содержанием органических веществ от двух до трех процентов. У черноплодной рябины несколько серьезных проблем с вредителями. Из-за приспособляемости растения и отсутствия серьезных вредителей, аронию относительно легко выращивать как начинающим садоводам, так и тем, у кого плохие условия выращивания.

Черноплодная рябина дает рыхлые грозди из 10-15 ягод на концах побегов. Отдельные ягоды твердые, около четверти дюйма в диаметре. (Хотя плоды обычно называют ягодами, на самом деле это семечки. Арония тесно связана с яблоком.) Плоды созревают с конца августа до середины сентября. Плоды, как правило, хорошо держатся на растении, что позволяет собирать урожай в течение четырех-шести недель. Урожай фруктов обычно зависит от содержания в них сахара.Плоды съедобны, когда содержание сахара в них достигает 18%. Однако содержание сахара может достигать 22–24%. Фрукты чрезвычайно вяжущие из-за высокого уровня танинов, но значительно становятся мягче при приготовлении сока, джема или других продуктов. Черноплодная рябина является самоплодной и не требует опылителей для оплодотворения и завязывания плодов. Следовательно, для производства фруктов требуется только один сорт. Как и другие плодовые культуры, арония развивает плодовые почки в следующем сезоне, одновременно созревая урожай текущего сезона; следовательно, садовник всегда обрабатывает сразу два урожая.

Растения черноплодной рябины размножаются путем культивирования тканей и обычно продаются в емкостях для питомников емкостью 3 или 5 галлонов. Растения необходимо поливать в течение первого или двух лет после укоренения, а затем только в очень засушливые периоды. Растения аронии должны зацвести и начать плодоносить на второй год в идеальных условиях. Растения можно обрезать ежегодно, чтобы поддерживать рост до 3 футов в диаметре, или оставлять расти почти до 8 футов в ширину и в высоту. Трости достигают максимальной продуктивности в возрасте 3 лет и становятся менее продуктивными с возрастом.Регулярная обрезка позволит сохранить растения в удобном размере и поддержать продуктивность. Растения следует обрезать в конце зимы или ранней весной до распускания почек, сделав надрез у основания кроны. Удалите 5-летние стебли, чтобы сохранить максимальное количество плодов и постоянно омолаживать растения. Дополнительного прореживания плодов не требуется. В качестве альтернативы, все растение можно вырубать каждые десять лет и восстанавливать, хотя при использовании этого метода в течение как минимум двух лет не будет плодов.

Имеется множество сортов аронии. Некоторые сорта, такие как «Неро», «Викинг» и «Галичанка», на самом деле являются гибридами черноплодной рябины и рябины. Эти гибриды являются отличными сортами для производства фруктов, так как дают хорошие, крупные ягоды. Другие сорта, такие как «Осенняя магия» и «Ирокез Бьюти ™» («Мортон»), дают мелкие плоды и лучше всего подходят для декоративных целей. «Маккензи» часто используется в защитных полосах ветра и может быть найден вдоль межгосударственных автомагистралей через Айову.

Хотя у черноплодной рябины мало серьезных проблем с вредителями, она не свободна от вредителей. Олени, птицы, кролики и мелкие грызуны могут быть проблемой. Хотя арония выделяет природное химическое вещество, препятствующее появлению оленей, его недостаточно для защиты растения. Необходимо ограждение или защитный барьер, чтобы предотвратить проскальзывание молодых растений.

Поскольку арония принадлежит к тому же семейству, что и яблоки, потенциально они имеют много общих вредителей. Возможные насекомые-вредители черноплодной рябины включают опарыша яблони, коричневого марморированного вонючего червя, вишневого червя, кузнечиков, японского жука, пятнистую крылатую дрозофилу и потускневшего клопа.Эти вредители не активны во всех регионах выращивания аронии, поэтому важно провести разведку, чтобы определить, требуется ли борьба с ними. Существует очень мало инсектицидов, предназначенных для использования против аронии, что ограничивает возможности борьбы с ними. Некоторые продукты включают Actara, Assail, Avaunt, Entrust и Sevin. Другие, которые могут быть помечены, включают инсектицидное мыло, садовые масла, продукты нима и Pyganic.

Наблюдаемые болезни включают ржавчину кедра-айвы (или боярышника) и ржавчину кедра-яблони, хотя здоровые растения аронии, по-видимому, очень устойчивы к этим болезням.Скорее всего, эти болезни не повлияют на урожай, но на листьях могут быть поражения. Растения также могут быть восприимчивы к бактериальному ожогу, но зарегистрированные случаи очень редки.

Растения следует мульчировать для борьбы с сорняками и сохранения влажности почвы. Борьба с сорняками с помощью триммера («поедателя сорняков») или кошение под растениями может повредить тростник и привести к потере урожая и сделать растения восприимчивыми к заражению болезнями.

Недавно посаженное растение аронии в мульчированной грядке, Brenton Arboretum.

Арония — новый урожай для Айовы

Элдон Эверхарт
Специалист по садоводству
Расширение Университета штата Айова

Что такое черноплодная рябина?
Арония меланокарпа — многолетний листопадный кустарник, произрастающий в восточной половине Соединенных Штатов. Его родной ареал простирается на север в Канаду и на юг в Джорджию и включает только графство Виннешик в Айове. Арония морозоустойчива, по крайней мере, до зоны 3 USDA (-40 градусов по Фаренгейту). Устойчивые к холоду цветы открываются поздней весной, избегая большинства весенних заморозков.Растения хорошо растут на различных типах почв: от болотистых, плохо дренированных, до хорошо дренированных. Оптимальный pH — слабокислый (6-6,5), но арония переносит более широкий диапазон pH (5-8,5).

Где коммерчески выращивают аронию?
В начале 20 века черноплодная рябина была завезена в Восточную Европу, Скандинавию и Россию, где были отобраны высококачественные крупноплодные сорта. Тысячи гектаров аронии сейчас выращиваются в Восточной Европе.

Производство ягод аронии в США находится на начальной стадии развития.Производство сосредоточено в округе Харрисон в западной Айове. В настоящее время спрос превышает производство. Большинство производителей планируют увеличить площадь своих акров как минимум вдвое в 2009 году.

Все ли сорта аронии одинаковы?
«Осенняя магия» и «Иракская красавица» — два наиболее продаваемых декоративных сорта аронии меланокарпа. Эти сорта были отобраны из-за их декоративных свойств. Они вырастают всего на 3-4 фута в высоту и имеют исключительный оранжево-красный цвет осенней листвы на листьях, которые висят в конце осени.У них также есть красивые белые цветы в конце весны и блестящие темно-зеленые листья, которые не повреждаются ветром или вредителями. Цвет осенних листьев аронии контрастирует с темно-фиолетовыми съедобными ягодами, которые сохраняются до конца зимы, когда певчие птицы едят их в крайнем случае. «McKenzie» — сорт, выбранный для использования в охраняемых и ветрозащитных посадках, а не для коммерческого производства ягод. Выпущена в 2008 году.

«Викинг» и «Неро» были отобраны в России для коммерческого производства фруктов.За последние 10 лет эти два сорта были возвращены в Соединенные Штаты. Взрослые растения аронии «Викинг» от шести до восьми футов в высоту, с 40 или более побегами на одно растение. Они размером с куст сирени и живут столь же долго.

Когда и как собирают ягоды аронии?
Круглые фиолетово-черные ягоды размером с горошину (1/3 дюйма) висят гроздьями до 12 ягод. Ягоды собирают после созревания в конце августа или начале сентября.Ягоды черноплодной рябины можно собирать вручную или механически с помощью сборщика черники.

Как используются ягоды черноплодной рябины?
Ягоды черноплодной рябины можно есть свежими с куста или использовать в хлебе, кексах, пирогах, печеньях и других хлебобулочных изделиях. Их можно использовать для приготовления чая, сока, отдельного вина из черноплодной рябины или смешивать с виноградом или другими фруктами. Фруктовый или фруктовый сок черноплодной рябины можно использовать для приготовления джемов, желе, сиропа, конфет, сальсы и соуса для барбекю, а также для придания вкуса и цвета йогурту, сорбету, мороженому, молоку и другим продуктам.

Из черноплодной рябины также получаются хорошие насаждения диких животных или ветрозащитные полосы. Его ягоды служат пищей для певчих птиц в середине и конце зимы.

Какие на вкус ягоды черноплодной рябины?
Ягоды черноплодной рябины обладают характерным приятным вкусом. Терпкость — это ощущение, которое большинство людей замечает в первую очередь. Они заставят вас морщиться во рту. Это ощущение сухости во рту вызвано химическими веществами, известными как дубильные вещества. Танины делают сухие вина сухими. Многим нравится сухость и сморщивание рта у сухих вин и ягод черноплодной рябины.Замораживание снижает терпкость ягод черноплодной рябины.

Полностью созревшие ягоды черноплодной рябины содержат столько же сахара, что и виноград или черешня. Они имеют высокое содержание кислоты, но не кислые, когда полностью созревают.

Полезны ли ягоды черноплодной рябины для здоровья?
Исследования показали, что арония обладает большей антиоксидантной способностью, чем другие фрукты, включая виноград, бузину, чернику, клюкву, малину, ежевику, чернослив, вишню, бананы, апельсины, яблоки и груши.Исследования показали, что антиоксиданты помогают снизить риск рака, сердечных заболеваний, воспалений, диабета, бактериальных инфекций и неврологических заболеваний у людей. Также они замедляют процесс старения.

Зачем выращивать черноплодную рябину?
Арония проста в выращивании и уходе. Растения не нуждаются в решетке, опрыскивании или плетении сеткой от птиц. Косить траву, посаженную между рядами, — это единственная задача, кроме сбора ягод, которую необходимо выполнить.