Гриб песочник: фото и описание
Песочники – это грибы, о которых слышали все, но мало кто видел. Они относятся к четвертой категории, то есть являются весьма вкусными, но очень редкими. О них, можно прочитать в литературе, посвященной грибам, и удивится. Ведь под названием песочник скрывается боле сорока видов грибов. Они все разнообразны за своей окраской, формой и местом обитания.
Детальное описание
В принципе, по форме и параметрам, все песочники похожи. Они имеют диаметр шляпки, около 15 см,. Шляпка имеет распростертую форму у старых экземпляром, и шаровидную у молодых.
Ножка по размеру маленькая и короткая, длинной всего 5-7 см. Она прямая и ровная. По окрасу белая иногда молочная.
Окрас же шляпки у разных видов отличается. Он может меняться от серого и до коричневого.
Наиболее популярные виды
Хоть в природе и существует около сорока видов песчаника, но наиболее популярными являются всего три вида, которые чаще всего и собирают грибники.
- Зеленушка.
- Песочник красный.
- Песочник серый.
Зеленушка. Этот песчаник, или рядовка по-научному, получила название зеленушка благодаря своему необычному окрасу, который не исчезает даже после длительной термической обработке.
В принципе, размер, гриба такой же, как и в остальных с этого рода. Конечно же, отличительной чертой является зеленый окрас.
Она имеет массу полезных веществ и витаминов, но употреблять ее можно лишь в ограниченных количествах и только, если нет никаких противопоказаний.
Растет она очень долго, почти что до первого снега.
Подходит, для любых кулинарных рецептов, но нельзя кушать зеленушку в сыром виде.
Песочник красный. Эта рядовка, имеет характерный красный окрас. Она относится к условно съедобным, по этому, ее нужно правильно приготовить.
Ее мякоть горькая и имеет кисловатый запах. Поэтому, перед приготовлением ее нужно хорошо вымочить в соленом растворе.
Размер и форма этого гриба, такая же как и в остальных песочников. Но, мякоть имеет желтый цвет.
Песочник серый. Прочитав название, становится ясно, что эта рядовка получила свое название благодаря окрасу. К стати, именно из – за него, много грибников проходят мимо и не подбирают этот гриб. А зря, ведь он обладает массой полезных и уникальных веществ, которые необходимы человеческому организму.
Готовят ее по – разному, ведь она подходит к совершенно любым блюдам, но только сырой есть ее не стоит. Это грозит отравлением. Перед приготовлением нужно хорошо почистить и помыть этот гриб.
Ареал обитания
Обитают рядовки в сосновых или хвойных лесах. Они предпочитают песчаные земли. Любят, прятаться под слоями из хвои, песка и травы.
Большинство из песочников, любят жить именно под соснами, так что их проще всего искать именно там.
Также, они растут не по одному, а группами или кругами. Так что есть шанс, найти не одного представителя рядовок, а целую семью. Но, нужно, быть крайне осторожным, что бы ни повредить корневую систему гриба и не уничтожить всю семью.
Двойники
У песчаников есть очень много ядовитых двойников. Что бы отличить их друг от друга надо, детально изучить описание и характеристики съедобных рядовок. А еще лучше посмотреть их фото и запомнить внешний вид.
Если же вы не уверены, что нашли съедобную рядовку, то лучше не трогайте ее и обойдите стороной, дабы не отравится.
Питательные свойства
Песчаники растут долго, начиная с начало осени и почти до первого снега. Они имеют кучу полезных веществ и витаминов, которые полезны для организма человека. Например, у химическом составе этого гриба присутствует белок, фосфор, калий, магний и еще много всяких микроэлементов.
Благодаря своей не обычной внешности и малой популярности, большинство грибников проходят мимо.
Но это зря, ведь из них можно приготовить уйму разнообразных блюд. Начиная от засолки и до приготовления разнообразных супов.
Заключение
Грибы полезны и необходимы для человеческого организма. Главное, знать те экземпляры которые стоит собирать. Ведь ими легко можно отравится или даже умереть.
Песчаники трудно отличить от ядовитых копий, поэтому, если вы не уверены в подлинности гриба, лучше обойдите его стороной. Но, все же рядовки очень вкусны и полезны.
Как выглядят грибы песочники фото и описание
Песочники – это грибы, о которых слышали все, но мало кто видел. Они относятся к четвертой категории, то есть являются весьма вкусными, но очень редкими. О них, можно прочитать в литературе, посвященной грибам, и удивится. Ведь под названием песочник скрывается боле сорока видов грибов. Они все разнообразны за своей окраской, формой и местом обитания.
Детальное описание
В принципе, по форме и параметрам, все песочники похожи. Они имеют диаметр шляпки, около 15 см,. Шляпка имеет распростертую форму у старых экземпляром, и шаровидную у молодых.
Ножка по размеру маленькая и короткая, длинной всего 5-7 см. Она прямая и ровная. По окрасу белая иногда молочная.
Окрас же шляпки у разных видов отличается. Он может меняться от серого и до коричневого.
Наиболее популярные виды
Хоть в природе и существует около сорока видов песчаника, но наиболее популярными являются всего три вида, которые чаще всего и собирают грибники. Ими являются:
- Зеленушка.
- Песочник красный.
- Песочник серый.
Зеленушка. Этот песчаник, или рядовка по-научному, получила название зеленушка благодаря своему необычному окрасу, который не исчезает даже после длительной термической обработке.
В принципе, размер, гриба такой же, как и в остальных с этого рода. Конечно же, отличительной чертой является зеленый окрас.
Она имеет массу полезных веществ и витаминов, но употреблять ее можно лишь в ограниченных количествах и только, если нет никаких противопоказаний.
Растет она очень долго, почти что до первого снега.
Подходит, для любых кулинарных рецептов, но нельзя кушать зеленушку в сыром виде.
Песочник красный. Эта рядовка, имеет характерный красный окрас. Она относится к условно съедобным, по этому, ее нужно правильно приготовить.
Ее мякоть горькая и имеет кисловатый запах. Поэтому, перед приготовлением ее нужно хорошо вымочить в соленом растворе. Потом, ее можно употребляют в пищу в маринованном, жареном и засоленном виде, но только перед этим отваривают.
Размер и форма этого гриба, такая же как и в остальных песочников. Но, мякоть имеет желтый цвет.
Песочник серый. Прочитав название, становится ясно, что эта рядовка получила свое название благодаря окрасу. К стати, именно из – за него, много грибников проходят мимо и не подбирают этот гриб.
А зря, ведь он обладает массой полезных и уникальных веществ, которые необходимы человеческому организму.
Готовят ее по – разному, ведь она подходит к совершенно любым блюдам, но только сырой есть ее не стоит. Это грозит отравлением. Перед приготовлением нужно хорошо почистить и помыть этот гриб.
Ареал обитания
Обитают рядовки в сосновых или хвойных лесах. Они предпочитают песчаные земли. Любят, прятаться под слоями из хвои, песка и травы.Большинство из песочников, любят жить именно под соснами, так что их проще всего искать именно там. Также, они растут не по одному, а группами или кругами. Так что есть шанс, найти не одного представителя рядовок, а целую семью. Но, нужно, быть крайне осторожным, что бы ни повредить корневую систему гриба и не уничтожить всю семью.
Двойники
У песчаников есть очень много ядовитых двойников. Что бы отличить их друг от друга надо, детально изучить описание и характеристики съедобных рядовок. А еще лучше посмотреть их фото и запомнить внешний вид.
Если же вы не уверены, что нашли съедобную рядовку, то лучше не трогайте ее и обойдите стороной, дабы не отравится.
Питательные свойства
Песчаники растут долго, начиная с начало осени и почти до первого снега. Они имеют кучу полезных веществ и витаминов, которые полезны для организма человека. Например, у химическом составе этого гриба присутствует белок, фосфор, калий, магний и еще много всяких микроэлементов.
Благодаря своей не обычной внешности и малой популярности, большинство грибников проходят мимо. Но это зря, ведь из них можно приготовить уйму разнообразных блюд. Начиная от засолки и до приготовления разнообразных супов.
Заключение
Грибы полезны и необходимы для человеческого организма. Главное, знать те экземпляры которые стоит собирать. Ведь ими легко можно отравится или даже умереть.
Песчаники трудно отличить от ядовитых копий, поэтому, если вы не уверены в подлинности гриба, лучше обойдите его стороной. Но, все же рядовки очень вкусны и полезны.
Песочник (Tricholoma populinum)
Тополёвка
Песочник тополевый
Песчаник
Гриб Песочник относится к пластинчатым грибам, а это значит, что размножается он спорами, находящимися у неё в пластинках.
Описание
Пластинки в молодом возрасте у него белого или кремового цвета, частые и тонкие. А, по мере роста гриба, они меняют свой цвет на розовато-коричневатый.
Шляпка у него в начале имеет полу-шаровидную и слегка выпуклую форму, с тонкими, подвёрнутыми внутрь краями, затем она распрямляется и чуть изгибается, делается мясистой, под дождём — слегка скользкой, розовато-коричневатого цвета. Диаметр шляпки бывает от 6 до 12 см. Под кожицей шляпки мякоть немного красноватая.
Ножка у рядовки тополёвой средних размеров, довольно мясистая, цилиндрической формы и внутри сплошная, с хлопьевидно-чешуйчатым налётом, волокнистая и гладкая, розовато-белого или розовато-коричневого цвета, при надавливании покрывается бурыми пятнами.
Мякоть гриба мясистая, мягкая, белого цвета, под кожицей она буроватая, с мучным привкусом.
Распространение
Песочник растёт с августа по октябрь большими группами (целые гряды) под тополями, лиственных лесах с преобладанием осины, можно встретить в посадках вдоль дорог, в парках. Распространены в Европейской части России, Сибири. Гриб имеет приятный аромат свежей муки.
Гриб Песочник получил себе название за свою приспособленность расти под тополями и в непосредственной близости от них, в период осеннего листопада. Песочник, в молодом возрасте, немного похожа на рядовку скученную по цвету и по форме но, в отличии от неё, она намного превосходит её в размерах и имеет немного горьковатый привкус из-за того, что растёт в таких условиях, что срезанный гриб почти полностью покрыт песком или мелким мусором. Её также можно спутать с ядовитой рядовкой тигровой. Но их различает два главных признака. Во-первых, Песочник всегда растёт большими группами и, во-вторых, она растёт всегда поблизости с тополями.
Съедобность
По своим вкусовым и потребительским качествам, Песочник соотносится к съедобным грибам четвёртой категории.
Песочник — это полностью пригодный для употребления в пищу гриб, но только после его промывания, вымачивания и отваривания для устранения горечи. Песочник растёт в лиственных посадках под тополями, хорошо укрывшись опавшей листвой, всегда большими колониями. Рядовки тополёвые распространены везде, где растут тополя — это территории Северной Америки и Канады, Западной и Восточной Европы, Средней Азии, а также средней полосы и юга России, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Основной период роста у неё начинается в сезон осеннего листопада, где-то с конца августа, и заканчивается он в конце октября.
Рядовку тополёвую употребляют в пищу исключительно в солёном или же маринованном виде после тщательного промывания, вымачивания и отваривания.
Видео про гриб Песочник:
Недостаточно опытные грибники, к сожалению, недооценивают песочники.
Достоинство рядовки тополевой состоит в том, что из нее можно приготовить блюда с очень приятными вкусовыми качествами и запахом. Жареные грибы напоминают трюфели, а маринованные и соленые обладают ароматом муки и свежего огурца.
Описание и характеристики съедобных видов
Гриб песочник (подтопольник) – один из представителей эукариотов, растущих на сыпучем грунте. Такую почву любят и некоторые другие виды: зеленушка (рядовка зелёная), масленок обыкновенный, скрипица (войлочный груздь), перечный гриб (масленок перечный), лисичка, рыжик. Шампиньоны также могут селиться в лесу на песке.
Всего песочников существует около 40 видов. У них есть и второе название – рядовки. К самым популярным их съедобным разновидностям, кроме подтополевика, относятся три: песочник серый, зеленушка, песочник красный.
- Песочник серый (рядовка серая) – условно-съедобный гриб. Характерная черта – мышиный цвет шляпки. Пригоден для еды только после вымачивания и отваривания.
- Зеленушка – ее не перепутать ни с чем из-за окраса шляпки и ножки, который не меняется даже после продолжительной термической обработки.
Перед использованием гриб также обязательно отмачивают и варят. - Песочник красный – имеет шляпку соответствующего цвета, при этом отличительной чертой является желтая мякоть, издающая кисловатый запах. Перед готовкой вымачивается в подсоленной воде не менее суток. Его варят, жарят, засаливают.
Перед использованием гриб также обязательно отмачивают и варят.Гриб песочник (рядовка тополиная) принадлежит семейству Рядовковых, или Трихоломовых, роду Рядовок. Научное название – Tricholoma populinum. Другие имена: песчаник, песочник, тополевка, подтопольник, подтополевик. Народные прозвища: забалуйки, морозики.
Выглядит гриб песочник так:
Шляпка имеет диаметр от 6 до 12 см. Вначале бывает слегка выпуклой, полушаровидной, с завернутыми внутрь тонкими краями, затем распрямляется, становится мясистой. При влажной погоде – слегка скользкая, розовато-бурого окраса, бежевая с коричневыми вкраплениями.
Гименофор (тыльная сторона шляпки) пластинчатый. Перепонки тонкие и частые. В молодом возрасте кремовые или молочные, со временем коричневеют синхронно со шляпкой.
Мякоть на срезе упругая, белая, мягкая, мясистая. Под кожицей – чуть красноватая или буроватая, имеет горький мучной привкус. Гриб также легко отличить от иных видов по характерному аромату – смеси мучного и свежеогуречного запахов.
Ножка средней длины – до 7 см, тонкая, сплошная. Толщина ее – 1,5–4 см. Цвет может варьироваться от молочного до белого. На ней есть чешуйчатый налет. При надавливании образуются багровые пятна.
Немного истории
Этот вид впервые был описан датским ботаником и микологом Якобом Эммануэлем Ланге в 1933 году.
Видео
Время и место плодоношения
Растет гриб в августе — октябре целыми грядами или кольцами под тополями – с этими деревьями он образует микоризу. Встречается также в лиственных рощах, где много осин, в парках, придорожных посадках, сосновых борах. Почти полностью покрыт песком и лесным мусором.
Распространена тополевка в Восточной и Западной Европе, в Средней Азии, на территории Канады и Северной Америки.
Встречается в России, в частности, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Можно ли вырастить подтопольник самостоятельно?
Он пригоден для культивирования, разведения в искусственных условиях – как в помещении, так и на природе. Методика несложна, нужно лишь соблюдать несколько технологических правил. В фермерских масштабах этим практически никто не занимается, поскольку гриб не очень востребован. Однако любители при желании могут выращивать этот сорт для себя.
Самые важные условия – необходимая температура и достаточная влажность. Плоды рядовки тополевой завязываются при температуре не более 15 °C. Такую среду можно создать в подвале или погребе. Однако лучше разводить песочники под открытым небом.
Процесс должен содержать следующие фазы:
- Сначала нужно сделать субстрат. Для этого соединить 50 г мицелия, литр воды, 100 г мела и 5 кг почвы (желательно дерновый слой земли с перепревшими веточками, взятый под тополем).
- Смесь засыпать в ящики или короба, сверху доложить 5 см влажного грунта.
- Землю с мицелием выкладывают на грядки, закрывают все пленкой для сохранения повышенной влажности.
- Лучшая температура для прорастания мицелия – 20 °С.
- Когда почва обрастет им, пленку снимают и переносят субстрат в тень. Первые грибы появятся через месяц-полтора.
- После сбора урожая землю увлажняют, затем добавляют грунт.
- Перед зимними заморозками участок с грибницей укрывают листьями или травой.
- Весной, когда температура воздуха достигнет 10 °С, грядки открывают.
Ложные несъедобные грибы двойники
К ним можно отнести несколько видов рядовок: леопардовую, мышиную заостренную, мыльную, коричневую, белую.
Сравнительная таблица двойников, непригодных к употреблению в пищу.
| Название | Как отличать |
| Песочник (рядовка тополевая) | Шляпка буро-розоватого окраса, мякоть красноватая, мягкая, с привкусом муки. Ножка средняя, мясистая, розовато- или бело-коричневая, с чешуйчато-хлопьевидным налетом. При надавливании образуются коричневые пятна. |
| Леопардовая рядовка (тигровая) | Характерные чешуйчатые серебристо-серые пятна на шляпке. Отсутствует мучной запах и вкус, как у подтопольника. Очень токсична. |
| Мышиная заостренная рядовка | Посредине шляпки темный выступающий холмик. Запаха нет. Старые экземпляры покрыты желтыми пятнами. Слаботоксична. |
| Мыльная рядовка | Краснеющая мякоть на срезе. Запах – мыльно-фруктовый, неприятный. Больше других похожа на песочник. |
| Коричневая рядовка | Окрашена в темно-бурый цвет. На срезе мякоть краснеет, источает неприятный запах. |
| Белая рядовка | Шляпка – распростертая, плоская, с толстыми волнистыми краями. На изломе мякоть розовеет, имеет едкий запах редиски. |
Разницу между тополевкой, ее близнецами и ложными двойниками можно увидеть на фото картинке.
Польза и лечебные свойства
В забалуйках содержатся полезные макро- и микроэлементы, витамины:
- кислоты – лимонная, винная, щавелевая;
- минералы – кальций, селен, фосфор, хлор, натрий, магний, калий;
- ферменты, расщепляющие гликоген и жиры, препятствующие их накоплению;
- витамины А, С, РР, группы В.
Эти вещества положительно воздействуют на организм, ускоряют метаболические процессы, способствуют снижению артериального давления, нормализуют содержание глюкозы и холестерина в крови, улучшают функцию ЖКТ, повышают аппетит.
Справка!Песчаник – съедобный гриб третьей категории. Поскольку энергетическая ценность его низка (24 ккал на 100 г), он хорошо подходит для диетического питания.
Рецепты приготовления
Перед приготовлением рядовку подтополевую обязательно надо почистить, промыть, вымочить и отварить, так как она имеет свойство горчить. Плоды можно варить, жарить, замариновывать, засолить, замораживать для хранения, делать икру, консервировать и т. д.
Чистка и первичная обработка
Главная трудность обработки заключается в предварительной чистке. Специфика этих грибов такова, что они, вылезая из грунта, загрязняются – и шляпка сверху, и пластинки гинофора. Если их недостаточно хорошо обрабатывать, плохо чистить, мыть и не замачивать, то заготовки могут испортиться, а банки — вскрыться.
- Каждый экземпляр нужно тщательно очищать от грязи и мусора и промыть в холодной воде.
- Сложить продукт в глубокую кастрюлю, залить соленой водой, оставить на ночь.
- Утром все перемешать. У подтопольника откроются поры, оттуда высыплется песок.
- Аккуратно вынуть плоды, чтобы не захватить со дна мусор, промыть еще раз в проточной воде, чтобы удалить горечь. При необходимости, почистить грязные места щеткой.
Рядовка готова для варки и создания различных блюд.
Справка! Некоторые предпочитают вымачивать плоды 2–3 дня, чтобы максимально избавиться от горечи. Но тогда посудину следует поставить в холодное место и несколько раз на день менять воду, чтоб грибы не забродили.
Варка
Поскольку рядовки являются условно-съедобным видом, такая процедура необходима для того, чтобы исключить неприятные моменты при их употреблении – отравления разной степени.
Для варки берут:
- воду – 1 л;
- подтополевики – 1 кг;
- кислоту лимонную – на кончике ножа;
- гвоздику – 2 штучки;
- соль – 1 ч. л.
- В кастрюлю залить воду, добавить лимонную кислоту, соль, довести до кипения.
- Промытые и вымоченные забалуйки засыпать в емкость.
- Варить 20 минут под крышкой. При этом периодически снимать пену с поверхности.
- Добавить специи и держать на огне еще минут 20. Известен надежный способ определения готовности плодов: они опустятся на дно кастрюли.
Маринование
Приготовленные таким способом грибы – лучшая закуска к кашам, картошке, оригинальная начинка к выпечке, замечательный ингредиент для салата.
Компоненты для мариновки:
- вода – 1 л;
- подтопольники – 3 кг;
- уксус – 1,5 ст. л.;
- соль – 70 г;
- укроп – 2-3 зонтика;
- лавр – 2-3 листика.
Мариновать песочники на зиму нужно так:
- Уже отваренные плоды залейте водой, поставьте на плиту, сделайте сильный огонь. Они должны прокипеть 10 минут.
- Затем пламя уменьшите и подождите еще такое же время.
- Промойте тополевки.
- Положите в емкость, залейте водой, добавьте уксус, лавровый лист, укроп, соль.
- Включите огонь на максимум, когда все закипит, убавьте его. Вариться плодовые тела должны 3–5 минут.
- Грибы откиньте на дуршлаг, дайте остыть.
- Переложите в пастеризованные банки, быстро заполните маринадом, закатайте крышками.
Они должны прокипеть 10 минут.Консервацию нужно убирать на хранение в холодное место.
Заморозка
Этот вариант заготовки рядовок на зиму наиболее простой. Для него желательно использовать плотные, чистые, свежие экземпляры. Такому требованию отвечают лучше всего молодые и целые плодовые тела.
Последовательность действий:
- У очищенных, вымоченных и промытых подтопольников отрезать ножки.
- Опустить их в кипящую подсоленную воду. Варить полчаса.
- Дать стечь на дуршлаге, выложить на сухое полотенце.
- После высыхания поместить на поднос и поставить в морозильную камеру.
- Для раскладки можно использовать пищевые контейнеры или пластиковые пакеты.
При желании, например, пожарить рядовки или приготовить из них суп их кладут в кастрюлю без размораживания. Вкус от этого не ухудшится, но будет сэкономлено время.
Жарка со сметаной
Вкус жареных песчаников похож на изысканные французские трюфели. Разница лишь в том, что это блюдо вы можете приготавливать дома сами, затратив на него значительно меньшие средства.
Ингредиенты:
- тополевка – 1 кг;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- мука – 1 ст. л.;
- зелень – по вкусу;
- соль – 1 ч. л.;
- сметана – по вкусу.
- Вымоченные и отваренные плоды порезать соломкой, положить на сковородку, разогретую с маслом.
- По испарении жидкости к рядовкам добавить муку, специи. Обжаривать до бронзовой корочки.
- В конце процесса положить сметану, а перед подачей на стол посыпать зеленью.
Такой продукт прекрасно сочетается с молодым картофелем.
Засолка в бочке холодным способом
Этот метод требует предварительного вымачивания грибов на протяжении 3 дней. Затем их промывают и кладут в сито, чтобы стекла вода.
Ингредиенты:
- песчаник – 3 кг;
- чеснок – 10-12 зубчиков;
- корень хрена – по вкусу;
- укроп сухой – 3 пучка.
Как посолить песочники:
- Кадушку для соления окатывают кипятком, дно посыпают солью.
- Тополевики укладывают вверх ножками в два слоя, затем пересыпают солью, рубленым чесноком. Фазы повторяют до заполнения емкости.
- Накрывают продукт марлей, сложенной в несколько слоев. Сверху кладут деревянный круг, на него ставят гнет.
- При оседании грибов добавляют в бочку новые.
- Дней через 7 рядовки выделят сок. Если он не появился, груз увеличивают. Емкость закрывают полиэтиленом, ставят в холодное место (лучше всего в погреб).
Подтополевики можно будет употреблять через полтора месяца.
Консервация на зиму в банки
Трудно представить славянское застолье без соленых грибов. Приготовленные таким образом забалуйки едят как самостоятельное блюдо, а также используют для выпечки и салатов.
Ингредиенты:
- рядовка тополиная – 3 кг;
- соль – 90 г;
- чеснок – 5 зубков;
- зонтики укропа – 2 шт.
Грибы песочники на зиму солить нужно так:
- В эмалированную емкость надо засыпать приправы и соль.
- Сверху положить грибы вниз шляпками, присыпать специями. Фазы повторяют.
- Последний пласт засыпать пряностями и солью. На массу поставьте плоскую тарелку. Сверху – гнет, можно в виде банки с водой. Через несколько дней тополевки начнут выделять сок, а полностью готовыми будут через 3 недели.
- Затем их надо переложить в стерилизованные банки и закрыть капроновыми крышками.
Консервация хранится в течение года в прохладном месте.
Грибная икра
Доступный и простой способ консервирования икры на зиму – пропустить нужные ингредиенты через мясорубку, а затем протушить. Открыв в холодное время года банку, можно готовить блиц-бутерброды, рагу или суп.
Для готовки понадобятся:
- подтополевики – 2 кг;
- лук – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- масло постное (для обжаривания) – 2 ст. л.;
- перец черный молотый – 1 ч. л.;
- уксус (9%) – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу.
- Дать отваренным песчаникам стечь и остыть.
- Перекрутить на мясорубке.
- Почистить лук, морковь, разрезать на кусочки и тоже пропустить через мясорубку.
- Положить грибную смесь в сотейник, налить растительное масло, тушить на тихом огне 40 мин.
- Посыпать солью, размешать, добавить молотый перец.
- Продолжать тушить в течение 15 мин. Влить уксус и помешать.
- Горячую икру распределить по стерилизованным банкам, поместить их в объемную кастрюлю с налитой в нее теплой водой и держать на огне полчаса. (Нужно следить, чтобы вода не попадала в банки.)
- Вынуть банки, закатать крышками, поставить вверх дном и накрыть одеялом.
- Когда остынут, перенести их в холодный погреб.
Хранить продукт не больше 8 месяцев.
Интересные факты
Основная польза съедобных рядовок заключается в содержащихся в них витаминах группы В. Из грибов также добывают антибиотик, борющийся с туберкулезной палочкой.
В ряде стран рядовки считают несъедобным и даже ядовитым лесным плодом, а в некоторых – деликатесом. Их культивируют искусственно и экспортируют.
Из порошка высушенных рядовок некоторых разновидностей изготавливают лосьоны для лица, снижающие жирность кожи и устраняющие угревую сыпь.
Довольно легко вырастить эти грибы в домашних условиях. Их разводят таким же способом, как и шампиньоны.
Песочник – съедобный гриб. При правильном способе обработки он становится отменной, вкусной закуской. Собирая его, надо быть внимательным и осторожным, дабы не перепутать с непригодными в пищу и токсичными видами. Ориентироваться следует не только на внешность гриба, но и на запах – он должен быть мучнистым.
Гриб Песочник Фото
Грибы рядовки – описание с фото, как отличить съедобные и.
Полезные свойства грибов рядовок в лечение, а также вред. Как отличить съедобные грибы от несъедобных, использование продукта в кулинарии.
Злоупотребление грибами может вызвать метеоризм, боли и тяжесть в животе.
Не следует есть большое количество рядовок при пониженной кислотности, хронических заболеваниях жкт, дисфункции желчного пузыря, панкреатите и холецистите.
Рядовки отличаются богатым химическим составом, в котором обнаружен ряд полезных.
Химический анализ съедобных видов рядовок выявил антибактериальные, противовирусные, антиоксидантные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства этих грибов.
Грибы песочники: фото с описанием, как выглядят, и где растут.
Описание гриба песочник: его внешний вид, места роста. С чем можно перепутать съедобный гриб, и как его отличить от ядовитых. Рецепты.
Грибы саратовской области | ok. Ru.
Фотоальбомы. Самые красивые девушки и женщины группы!!! 35 фотографий. Картинки из тем. 2 987 фотографий. Грибы 2019 года. 334 фотографии.
| Английский | Temminck’s Stint, Temmick’s Stint |
| Арабский | الطيطوى الصغيرة الرمادية رهيز, الطيطوى الصغيرة الرمادية, دريجة تمنكية |
| Африкаанс | Temminckstrandloper, Temminckse Strandloper |
| Белорусский | Пясочнік белахвосты, Белахвосты пясочнiк, Белахвосты пясочнік |
| Венгерский | Temminck-partfutó, Temminck partfutó, Temminck-partfutó |
| Датский | Temmincksryle, Temmincksryle |
| Индонезийский | Kedidi temminck, Kedidi Temminck, Burung Kedidi Temminck |
| Ирландский | Gobadáinín Temminck |
| Исландский | Bakkatíta, Bakkatíta |
| Испанский | Correlimos de Temminck, Correlimos de Temminck |
| Итальянский | Gambecchio nano, Gambecchio nano |
| Каталонский | territ de Temminck, Territ de Temminck, Corriol de Temminck |
| Китайский | 青脚滨鹬, 丹氏穉鷸, [qing-jiao bin-yu], 青腳濱鷸, 丹氏稚鹬, [Dan-shi zhi yu], 丹氏濱鷸, 青脚滨鹬 |
| Китайский традиционный | 丹氏濱鷸 |
| Латвийский | Temminka šņibītis, Teminka šņibītis, Temminka šņibītis, (Teminka šņibītis), Pelēkais šņibītis |
| Литовский | Teminko bėgikas, Teminko begikas, Temniko bėgikas, Teminko bėgikas |
| Немецкий | Temminckstrandläufer, Temmincksstrandläufer, Temminckstrandlaeufer, Temminck Strandläufer, Temminckstrandlaufer, Temminck-Strandläufer, Temminckstrandläufer |
| Нидерландский | Temmincks Strandloper, Temminck-strandloper, Temminck’s strandloper, Temmincks Strandloper |
| Норвежский | Temmincksnipe, Temminksnipe, Temmincksnipe |
| Польский | biegus mały, Biegus Temmincka, Biegusik Temmincka, biegus mały (biegus Temmincka), Biegus mały, biegus maly |
| Португальский | pilrito-de-temminck, Pilrito de Temminck, Pilrito-de-Temminck |
| Северносаамский | Guolbbaviroš |
| Словакский | pobrežník sivý, Pobrežnâk sivý, Pobrežník sivý |
| Словенский | Temminckov prodnik, Temminckov prodnik |
| Суахили | Chokowe Mkia-mweupe |
| Тайский | นกสติ๊นท์อกเทา, นกสติ๊นท์อกเทา |
| Турецкий | Аққұйрық құмдауық, Sarıbacaklı kumkuşu, Temminck’in Kumkuşu, Sarı-bacaklı Kumkuşu, Sarı Bacaklı Kumkuşu, sary bacakly kumkuşu |
| Украинский | побережник білохвостий, Побережник білохвостий, Білохвостий побережник |
| Финский | lapinsirri, Lapinsirri |
| Французский | Bécasseau de Temminck, Bécasseau de Temminck |
| Хорватский | sijedi žalar, Žalar crnčić, Sijedi Žalar |
| Чешский | jespák šedý, Jespák šedý |
| Шведский | mosnäppa, Mosnäppa |
| Эстонский | värbrüdi e. värbrisla, värbrüdi (värbrisla), värbrüdi, Värbrüdi e. värbrisla, Värbrisla |
| Японский | オジロトウネン, ojirotounen, o-jiro tōnen, Ojiro-to nen, Ojiro-tounen, Ojiro-toonen, オジロトウネン |
Морской песочник | Описания и фото животных
9912 9913Среда обитания
Морской песочник (Calidris maritima) гнездится на арктических побережьях и в горной тундре Евразии и Северной Америки. Вне сезона размножения его обычно можно встретить на берегу в полосе прибоя, где он небольшими стайками до 10—20 особей держится на влажных, густо покрытых бурыми водорослями валунах. Гнездится морской песочник на скалистых склонах островов и невысоких хребтов, галечных пляжах, в сухой каменистой тундре, на влажных мшистых участках горных плато вблизи от границы ледников. Остальное время он проводит исключительно на скалистых и каменистых участках в полосе прибоя — в особенности там, где отливы обнажают широкие участки морского дна.
Питание
Чаще всего песочники добывают корм на выступающих из воды камнях и участках морского дна, обнажающихся во время отлива. Здесь они собирают обитающих в скоплениях фукусов (бурых водорослей) моллюсков, червей, ракообразных, насекомых (жуков, мух), мелкую рыбу и водоросли. В небольших количествах птицы употребляют в пищу семена различных растений и ягоды. На берегу кормятся не только птицы, обитающие непосредственно здесь, но и гнездящиеся в нескольких километрах от него в материковой тундре. В глубине материка рацион большей частью состоит из насекомых (имаго, куколок и личинок мух, наездников и тлей) и коллембол, а также пауков, улиток, кольчатых червей и кормов растительного происхождения. Птицы собирают только корм, открыто лежащий на поверхности либо среди водорослей. В отличие от других куликов, они не погружают клюв в субстрат и не находят добычу наощупь. Часто эти кулики кормятся на камнях и другой скользкой поверхности, и по этой причине почти не бегают, а передвигаются шагом, также они неплохо плавают.
Размножение
Морские песочники образуют постоянные пары. Разбивка на пары происходит в течение 5 дней после появления на гнездовых участках. Гнездо этого кулика представляет собой неглубокую ямку в грунте в мохово-осоковой или кочкарной тундре, иногда под прикрытием кустарничков. В других случаях гнездо спрятано в углублении между камнями посреди скал или галечника. Выстилка в гнезде очень скудная и состоит из кусочков мха, лишайника, листьев карликовой берёзы или полярной ивы. В кладке обычно 4, реже 3 яйца почти грушевидной формы с матовым блеском. Большую часть времени на гнезде проводит самец, самка лишь на начальной стадии временами подменяет его, а затем и вовсе покидает гнездо и самца. При приближении хищника или человека находящийся поблизости от гнезда и не принимающий участие в насиживании член пары пытается привлечь к себе внимание, поднимая и опуская крыло. В это время насиживающая птица покидает гнездо и с писком убегает, прижимаясь к земле. Как только опасность минует, она возвращается на гнездо. Насиживание длится 21—22 дня, молодые поднимаются на крыло в возрасте 15—28 дней.
Читайте также:
Песочник беренгийский. Описание и фото птицы
Внешние признаки
Это среднего размера птица, длина тела которой достигает 21 см, а размах крыльев — 43 см. Вес беренгийских песочников может составлять от 60 до 80 г. Летнее оперение птиц на спине рыжевато-черное, а на брюшной стороне тела светлое с многочисленными бурыми пестринами на горле и боках. На груди заметно крупное черное пятно. Зимой рыжевато-охристые тона блекнут и заменяются серым цветом. Крепкий, слегка загнутый книзу клюв беренгийского песочника окрашен в черный цвет с желтым основанием. Он кажется довольно длинным и, тем не менее, является самым коротким среди всех песочников. Ноги окрашены в желтый цвет.
Где живет
Гнездится южнокамчатский беренгийский песочник только на Камчатке и Курильских островах. Птицы предпочитают устраивать гнезда в узкой прибрежной полосе открытой тундры. Здесь, среди камней, редкой кустарничковой растительности и островков суши, беренгийские песочники откладывают яйца и занимаются выведением потомства. Зимовать птицы отправляются на Японские острова.
Образ жизни
В зимнее время беренгийские песочники собираются в крупные стаи. С прибытием к местам гнездований постепенно рассеиваются по территории, разбиваясь на мелкие группы и образуя семейные пары. Гнездо птицы устраивают прямо на земле, выстилая небольшое углубление тонкой сухой травой. В кладке обычно четыре яйца, которые самка и самец насиживают по очереди на протяжении 22–24 дней. Птенцы данного вида относятся к выводковому типу, поэтому очень быстро, примерно в течение 12 ч, покидают родное гнездо. Теперь они готовы последовать за родителями, постепенно постигая сложную науку взрослой жизни. Самостоятельно основать семью и продолжить род эти птицы смогут в возрасте около двух лет.
Питается южнокамчатский беренгийский песочник беспозвоночными, моллюсками, личинками насекомых, морскими червями. Интересно, что эти птицы часто добывают себе пищу, погрузившись в воду по грудь. Кроме того, они неплохо плавают.
Россия — самый богатый регион видового разнообразия песочников. Здесь из 20 видов этого рода не обитают только три (песочник-крошка, бонапартов песочник и ходулочниковый песочник), пять видов являются ее эндемиками.
В Красной книге России
Южнокамчатский беренгийский песочник — это один из наиболее редких эндемичных подвидов птиц России. Единственная популяция в Российской Федерации насчитывает всего 200–300 пар. Основными факторами угрозы для птиц являются трансформация природной среды обитания, браконьерская охота и беспокойство на местах гнездований.
Южнокамчатский беренгийский песочник — очень редкий подвид птиц, обитающий в России. По подсчетам ученых, в природе осталось всего около 200–300 пар
отзывы, фото и характеристики на Aredi.ru
Мы доставляем посылки в г. Калининград и отправляем по всей России
- 1
Товар доставляется от продавца до нашего склада в Польше. Трекинг-номер не предоставляется.
- 2
После того как товар пришел к нам на склад, мы организовываем доставку в г. Калининград.
- 3
Заказ отправляется курьерской службой EMS или Почтой России. Уведомление с трек-номером вы получите по смс и на электронный адрес.
!
Ориентировочную стоимость доставки по России менеджер выставит после оформления заказа.
Гарантии и возврат
Гарантии
Мы работаем по договору оферты, который является юридической гарантией того, что мы выполним
свои обязательства.
Возврат товара
Если товар не подошел вам, или не соответсвует описанию, вы можете вернуть его, оплатив
стоимость обратной пересылки.
- У вас остаются все квитанции об оплате, которые являются подтверждением заключения сделки.
- Мы выкупаем товар только с проверенных сайтов и у проверенных продавцов, которые полностью отвечают за доставку товара.
- Мы даем реальные трекинг-номера пересылки товара по России и предоставляем все необходимые документы по запросу.
- 5 лет успешной работы и тысячи довольных клиентов.
фотографий грудных куликов — Фотографии
фотографии грудных куликов — Фотографии — Рисунки Фотография Терри СолаMy Favorite : Грудные кулики являются одними из наиболее распространенных куликов, которые мигрируют через штат, и, к счастью, их легко идентифицировать по сравнению с некоторыми другими куликами! Они больше по размеру, чем «пипы», имеют желтые ноги, но явно более коренастые и отличаются от разновидностей Yellowleg.Купюра имеет уникальное желтое основание (которое также отличается по форме от некоторых других куликов, которых можно спутать с этим), и у них есть отличительные отметины на груди, которые позволяют легко идентифицировать.
К счастью, они обычно не такие уж и застенчивые! Это означает, что у меня есть довольно много фото вида. Моя любимая фотография — это снимок прямо в лицо, сделанный из слепого. в Weisensee Slough в западный округ Миннехаха штата Южная Дакота, апрель 2017 года.
4 мая 2014 г. | 30 августа 2009 г. | 1 августа 2004 г. | 4 мая 2014 г. |
Вт внешняя Миннехаха Каунти , Южная Дакота | Лейк Томпсон , Южная Дакота | Лейк Томпсон , Южная Дакота | Вт внешняя Миннехаха Каунти , Южная Дакота |
Профиль птицы, бродящей по пояс в воде солнечным утром | Кулики кормятся на очень мелководье | Грудной кулик в водно-болотной среде | Кулики с мокрыми перьями на голове при кормлении на мелководье |
9 мая 2011 г. | 9 мая 2011 г. | 13 августа 2011 г. | 6 мая 2017 г. |
Near Worthing, Южная Дакота | Near Worthing, Южная Дакота | Миннехаха Каунти, Южная Дакота | Lincoln County, Южная Дакота |
Птица, стоящая на мелководье, вид сбоку | Грудной кулик с мутным клювом от кормодобывания | Кулик на гравийной береговой линии с ряской на клюве и ногах | Грудной кулик стоит на берегу под лучами солнца |
23 апреля 2020 г. | 23 апреля 2020 г. | 23 апреля 2020 г. | 19 апреля 2020 г. |
Лейк Каунти, Южная Дакота | Лейк Каунти, Южная Дакота | Лейк Каунти, Южная Дакота | Миннехаха Каунти, Южная Дакота |
Пара куликов в водно-болотных угодьях | Кулик-одиночка в водно-болотных средах | Грудной кулик вброд на мелководье | Профиль птицы, стоящей на солнце в заболоченной местности |
22 мая 2014 г. | 23 апреля 2020 г. | 23 апреля 2020 г. | 23 апреля 2020 г. |
У реки Игл, Аляска | Western Minnehaha County, Южная Дакота | Western Minnehaha County, Южная Дакота | Western Minnehaha County, Южная Дакота |
Вид через плечо на каменистом берегу | Кулик крупным планом перед камерой | Болотная птица на мелководье | Болотная птица на мелководье |
23 апреля 2020 г. | 9 августа 2020 | 9 августа 2020 | 9 августа 2020 |
Western Minnehaha County, Южная Дакота | Western Minnehaha County, Южная Дакота | Western Minnehaha County, Южная Дакота | Western Minnehaha County, Южная Дакота |
Кулик лицом в камеру | Птицы, ищущие пищу, исследуют ила заболоченных земель | Кулики с отражением, кормятся на мелководье | Птица, вид сбоку в теплом утреннем солнечном свете |
Щелкните здесь, чтобы увидеть виды страница описания для кулика
Все фото защищены авторским правом! Нажмите, чтобы информация о коммерческом использовании, или использование для других личных целей.
Используйте следующий Google диалог для поиска South Dakota Birds and Birding site:
Пользовательский поиск |
ПТИЦЫ И ПТИЦЫ ЮЖНОЙ ДАКОТА — РАСПОЛОЖЕНИЕ ВЕБ-САЙТА ПОСЕТИТЕЛИ
Пожалуйста, напишите по любому комментарии / предложения / дополнительные ссылки для этой страницы: Терри Л. Сол
Пятнистый кулик, Информация и изображения
Пятнистый кулик — самый распространенный гнездящийся кулик в Северной Америке, простирающийся от побережья до побережья в северной половине континента.
Он достигает южной границы этого ареала в Теннесси, где размножаются всего несколько пар в разбросанных по всему штату местах.
Это гораздо чаще встречается в Теннесси во время весенней и осенней миграции, когда особей можно встретить на краю практически любого типа водоема, включая озера, пруды, реки и ручьи.
Вместо того, чтобы путешествовать большими стаями, как большинство куликов, пятнистый кулик мигрирует поодиночке или небольшими группами по пути между местами размножения и местами зимовки, которые простираются от крайнего юга U.С. до юга Южной Америки.
Описание: Как постоянные покачивания хвостом, так и жесткие неглубокие взмахи крыльев делают этого кулика среднего размера легко узнаваемым.
Весной и летом белая грудь и брюшко имеют отчетливые черные пятна, спина коричневая со слабыми черными полосами, а клюв оранжевый с черным кончиком.
В период отсутствия размножения спина более тусклая, а нижняя часть гладко-белого цвета с коричневым оттенком, спускающимся по бокам груди.
На всех оперениях есть тонкая белая полоска на глазу, слабое кольцо на глазу, а также коричневая крупа и хвост.
Оперение полов одинаково, но самки крупнее.
Длина: 7,5 «
Размах крыла: 15 «
Вес: 1,4 унции
Сходные виды:
- Одиночные кулики иногда качают хвостом, но они немного крупнее, с заметным белым кольцом на глазу, но без белой полосы на глазу.Спина более серовато-коричневая с белыми пятнами.
Среда обитания: Гнездовые территории находятся в различных средах обитания, но включают полуоткрытые возвышенности с густыми участками растительности и обычно имеют небольшую береговую линию.
Во время миграции Пятнистые кулики водятся на берегах рек, озер, ручьев или прудов.
Рацион: Водные и наземные беспозвоночные.
Гнездование и размножение: Пятнистые кулики необычны среди птиц тем, что именно самка устанавливает и защищает территорию.
Она будет ухаживать и размножаться с несколькими самцами, и самцы несут ответственность за высиживание и воспитание детенышей.
Одна самка может отложить до четырех разных самцов за один сезон.
Размер кладки: Обычно 4 яйца с диапазоном от 3 до 5.
Инкубация: Самец инкубирует около 3 недель.
Оперение: Молодь покидает гнездо вскоре после вылупления, и самец будет ухаживать за ними еще 3 недели.
Гнездо: Гнездо представляет собой неглубокое углубление, выстланное мертвой травой и некоторыми древесными стеблями, и обычно строится под затененной растительностью на земле у воды.
Статус в Теннесси: Пятнистый кулик — довольно распространенный мигрант и редкий летний и зимний житель штата.
Во время миграции встречается по берегам ручьев, рек, озер и прудов с середины апреля до конца мая, а затем снова с конца июля по сентябрь.
Гнездящихся и зимующих птиц можно найти в разных местах по всему штату.
Динамическая карта наблюдений за пятнистыми куликами eBird в Теннесси
фото куликов | Наши лучшие 1000+ изображений куликов
Западный кулик Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Расширенный поиск
РФ Роялти-фри
Усиленный фотопоиск
RF Royalty Free
Улучшенный фото поиск
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Расширенный поиск
RF Royalty Free
Расширенный фото поиск
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Расширенный фото поиск
RF Роялти-фри
Расширенный фото поиск
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Расширенный поиск
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Усиленный фото поиск
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Усиленный фотосъемка
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Улучшенный фото поиск
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Улучшенный фото поиск
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Расширенный фото поиск
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Улучшенный фото поиск
RF Роялти-фри
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Fotosearch Enhanced
RF Royalty Free
Следующая страница
Описание, среда обитания, изображение, диета и интересные факты
Кулики — большая группа куликов семейства Scolopacidae.Бекасы, кроншнепы, вальдшнепы и ряд других птиц относятся к семейству куликов.
Семейство насчитывает более 80 различных видов птиц и 15 различных таксономических родов. Каждый вид индивидуален и уникален по форме тела, поведению, оперению и многому другому. Читайте дальше, чтобы узнать о Sandpiper .
Описание кулика
Различные виды этих птиц бывают разных форм, размеров и цветов. Большинство из них болотные птицы, поэтому у них относительно длинные ноги, чтобы ходить по берегу и пробираться через воду.Самый маленький вид имеет длину около четырех дюймов, а самый большой — более двух футов в длину.
Как правило, кулики имеют длинные каплевидные тела, сужающиеся к хвосту. Большинство видов коричневого или коричневого цвета, хотя существуют некоторые исключения.
Интересные факты о кулике
На земном шаре существует множество различных видов этих птиц, и каждый из них уникально приспособлен к своему образу жизни. Узнайте больше о некоторых отдельных видах ниже.
- Высокогорный кулик — Этот вид довольно комичный, с длинной тощей шеей и большими глазами.Хотя они больше похожи на скелет птицы, чем на настоящую птицу, эти существа совершают удивительно долгие миграции. Эти странные птицы живут на Аляске, юге Канады и северо-востоке США, но мигрируют на юг в центральную часть Южной Америки.
- Наименьший кулик — Хотя кулик наименьший — самый мелкий вид среди всех, это определенно не наименее интересный! Эти маленькие птички широко распространены в Северной и Центральной Америке, а также в северной части Южной Америки. Эта птица — еще один маловероятный источник миграции, и популяции в некоторых регионах преодолевают без остановок более 2500 миль во время миграции!
- Длинноклювый кроншнеп — Этот вид получил свое название. У длинноклювых кроншнепов невероятно длинные клювы.Фактически, их внушительный счет достигает восьми с половиной дюймов в длину! У самок этого вида клювы более длинные, немного более изогнутые, чем у самцов.
- Кулик-ложкоклюв — Кулики-ложечки — это уникальные маленькие птички со странно выглядящими клювами. Их клювы вспыхивают на кончике, как несвязанные колпицы. К сожалению, МСОП классифицирует этот вид как находящийся под угрозой исчезновения, в первую очередь из-за разрушения среды обитания и охоты.
Среда обитания кулика
Различные виды куликов живут в разных местообитаниях, хотя большинство видов — кулики.Подавляющее большинство видов обитает вдоль пляжей, устьев рек, водоемов, грязевых отмелей, песчаных кос и других мест обитания вдоль побережья.
Другие виды обитают в лесах, лесах, лугах, арктических тундрах и других местах. Выбор среды обитания действительно варьируется от вида к виду. Большинство видов размножаются в северном полушарии, а многие мигрируют вне сезона размножения.
Распространение кулика
Эти птицы обитают практически по всему земному шару, за исключением Антарктиды.Различные виды обитают почти на каждом участке суши. Некоторые виды обитают в Северной Америке, Центральной Америке и Южной Америке. Другие виды обитают в Евразии, Африке, Австралии и на близлежащих островах.
Все виды индивидуальны, и некоторые обитают на огромных ареалах. Другие виды обитают только на небольшой территории, например, на отдельном острове.
Диета кулика
Различные виды куликов едят разнообразную добычу. Большинство видов — плотоядные животные, хотя некоторые виды иногда едят семена или ягоды.Подавляющее большинство их добычи состоит из мелких беспозвоночных, таких как крабы, черви, моллюски, улитки, креветки, насекомые и многие другие.
Они добывают корм разными способами. Некоторые виды клюют землю, другие прощупывают клювом песок или грязь, а третьи бегают по мелководью, зачерпывая добычу клювом.
Кулики и взаимодействие с людьми
Взаимодействие с людьми и их воздействие сильно различаются от вида к виду. Человеческая деятельность серьезно влияет на некоторые виды этих птиц, в то время как другие имеют огромные популяции.
Основными опасностями для этих птиц являются разрушение среды обитания, охота, загрязнение окружающей среды, а также инвазивные или дикие виды, такие как кошки и крысы. Для островных видов или видов с очень небольшими ареалами деятельность человека обычно наносит гораздо больший ущерб.
Приручение
Люди никоим образом не приручили куликов.
Может ли кулик стать хорошим домашним животным?
Нет, из этих птиц не получится хороших домашних питомцев. Они дикие птицы и не любят общаться с людьми.В большинстве мест незаконно владеть, отлавливать, убивать или беспокоить этих птиц.
Уход за куликами
Неудивительно, что при таком большом разнообразии видов кулики часто встречаются в зоопарках и аквариумах. Большинство видов обитает в приливных вольерах с мелководьем и пляжами, где можно кормиться и пробираться вброд.
Эти птицы обычно процветают на выставках смешанных видов, и различные кулики обычно живут в одном и том же вольере. Точный уход за ними варьируется от вида к виду, и смотрители зоопарков кормят их чем угодно, от мелкой рыбы до крабов, криля, креветок, насекомых или гранулированного корма.
Поведение кулика
Поведение этих птиц сильно различается от вида к виду. Некоторые виды живут поодиночке и не взаимодействуют друг с другом вне сезона размножения. Однако большинство видов более социальны и живут стаями разного размера.
Некоторые стада исчисляются сотнями, а другие — тысячами. Они также различаются по активности. Многие виды ведут дневной образ жизни и наиболее активны в дневное время, но некоторые ведут сумеречный или ночной образ жизни.
Размножение кулика
Размножение кулика сильно варьируется от вида к виду. Некоторые имеют сложные ритуалы размножения, а некоторые размножаются с несколькими самками. Другие виды размножаются по одной самке за сезон и помогают ей ухаживать за выводком.
Большинство куликов гнездятся на земле, и структура гнезд варьируется от простой вмятины в песке до гнезда, выстланного галькой. Количество яиц, отложенных на кладку, и период инкубации варьируется от вида к виду.
Фотоидентификационный справочник обыкновенных, пятнистых и терских куликов
Эти три близкородственных кулика очень похожи по размеру, строению и оперению. Обыкновенный кулик наиболее известен в Великобритании и Ирландии, но североамериканский пятнистый кулик и азиатский терский кулик, хотя и редко, встречаются, особенно в периоды миграции. Их близкое сходство в сочетании с незнакомостью двух вторых может вызвать затруднения при идентификации. Энди Стоддарт содержит всю информацию, необходимую для распознавания всех трех видов во всех оперениях.
Взрослый летний кулик (Скай, Хайленд, 10 мая 2008 г.). Классический портрет кулика. Подобно обыкновенному бекасу и обыкновенному красноголу, этот вид охотно садится на столбы в нерестилищах (Оливер Смарт).
Это трио «качающихся» куликов составляет особую группу в семействе куликов. Обыкновенный кулик — знакомая птица в Британии, но встреча здесь с пятнистым или терским куликом сделает этот день незабываемым.
Кулик обыкновенный
Этот вид имеет большой ареал размножения, простирающийся от Ирландии на западе до Камчатки на востоке. Это дальняя мигрантка, зимующая в Центральной и Южной Африке, на Ближнем Востоке, в Южной и Юго-Восточной Азии, Индонезии и Австралии.
Однако, несмотря на свое название, это относительно немногочисленный гнездящийся вид в Великобритании, обитающий в горных районах на севере и западе. Он гнездится в основном в глубине суши, вдоль рек и озер с гравийными берегами, разделяя эти пресноводные среды обитания с такими видами, как ласточка и серая трясогузка.Это относительно ранний мигрант, который прибывает в основном в апреле и улетает ранней осенью, хотя очень немногие остаются здесь зимой.
Он наиболее известен в Великобритании как проходной вид и в такие периоды часто встречается в прибрежных регионах, его численность увеличивается за счет мигрантов с континента. Это заметный вид, который обычно кормится на илистых берегах ручьев и водоемов и выполняет свое характерное нервное «подпрыгивание».
Это маленькие кулики, лишь немногим длиннее чернозобика.Тем не менее, он имеет весьма своеобразное строение: небольшую голову на большом овальном теле, короткую шею, клюв средней длины, длинный хвост, выступающий далеко за кончики крыльев, и относительно короткие ноги. Поза всегда горизонтальна и скорее «присела». Клюв темный, со светлым основанием, а ноги обычно серовато-зеленые.
Оперение у него относительно тусклое — бледно-коричневое сверху и белое снизу с явными коричневыми пятнами на груди и довольно невзрачным лицом. Таким образом, он больше всего похож на Огненный Temminck’s Stint.
Полы неразличимы, возрастные или сезонные различия относительно незначительны. Однако у летних взрослых особей появляется сложный узор из темных внутренних отметин на перьях верхней части тела. Молодые и зимние взрослые особи виднее наверху, первые имеют характерный «клык» на внешних перепонках терциалов.
Действия в полете очень характерны: «взмахи» опущенных крыльев низко над водой. В полете белая перемычка на крыльях проходит по всей ширине вторичных частей, достигая тела.Есть также белый задний край второстепенных и выступающие белые стороны хвоста.
Этот вид обычно привлекает к себе внимание своим криком — громким, пронзительным звонком swee wee wee .
Кулик пятнистый
Это неарктический аналог обыкновенного кулика. Гнездится по всей Северной Америке от Аляски до Ньюфаундленда и зимует на самом юге Соединенных Штатов, а также в Центральной и Южной Америке. Подобно своему палеарктическому кузену, он размножается вдоль рек и озер и часто посещает прибрежные районы во время плавания и зимой.
Это редкая птица в Великобритании, всего чуть более 200 записей и около полдюжины случаев, происходящих каждый год. Пик рекордов приходится на весну и осень, но и летом рекордов много, и зимой это тоже не редкость. Любой зимующий кулик следует тщательно проверять на наличие этого вида.
В отличие от многих неарктических куликов, у этого вида долгая история, и этот вид можно встретить практически где угодно. Пятнистый кулик также является единственным американским куликом, гнездящимся в Великобритании.Примечательно, что в 1975 году пара отложила четыре яйца на Скай, Хайленд, но, к сожалению, попытка не увенчалась успехом.
По размеру, строению и повадкам это почти точная копия обыкновенного кулика, хотя его хвост заметно короче и лишь немного выступает за кончики крыльев.
Основные тона оперения такие же, хотя летние взрослые особи приобретают очень характерный дроздоподобный разброс темных пятен на нижней части тела, от которого вид получил свое название.
Молодь и зимние имаго очень похожи на обыкновенного кулика.Однако у молодых особей более сильная перегородка на кроющих крыльях, а кайма к терциалам более плоская, только с темным субтерминальным пятном и бледным кончиком. Иногда рисунок лица может быть немного сильнее, чем у обыкновенного кулика.
В полете он очень похож на обыкновенного кулика, но перемычка короче и уже поперек второстепенных частей и не достигает тела. Клюв часто заметно бледный у основания. Ноги обычно желтоватые, следовательно, более яркие, чем у обыкновенного кулика.Звонок — двусложный peet-weet , менее пронзительный, чем у обыкновенного кулика.
Терекский кулик
Этот вид гнездится по всей Северной Азии, от европейской части России на западе до Дальнего Востока России. Это также перелетная птица, широко зимующая на юге Африки и в Азии. Это очень редкая птица в Великобритании, всего 85 записей. Большинство из них происходит весной, но может прибыть и летом и осенью, а также перезимовал.
Основными размерами, строением и повадками напоминают кулика обыкновенного, но у него довольно крутой лоб и — его самая отличительная черта — явно перевернутый клюв.Его питательное действие также весьма поразительно, с частыми короткими пробегами и сильным подметанием клюва по воде, как у Avocet. Клюв темный, со светлым участком у основания и ярко-желтыми лапками.
Общее оперение сверху одноцветное, серое, снизу белое, с хорошо выраженной надбровью и серыми пятнами на груди. Полы неразличимы, но взрослые особи с летним оперением имеют характерные темные «подтяжки», образованные черноватыми центрами на лопатках. Они не так хорошо заметны у молодых или зимних взрослых особей.
В полете широкая беловатая задняя кромка крыла (похожая, но более размытая, чем у обыкновенного красноголуба) в сочетании с серым крупом и хвостом. Звонок — это быстрый флейт с остроумием с остроумием .
Взрослый летний кулик (Австрия, 30 мая 2012 г.). Отличительное строение песочного кулика хорошо показано здесь. Обратите внимание на длинное овальное тело, маленькую голову, короткие ноги и, что, пожалуй, самое поразительное из всех, длинный хвост, который выступает далеко за кончики основных черт.Общее впечатление на расстоянии — это бело-коричневая птица с выступающими пятнами на груди и белой буквой V между ними и плечом, но при близком рассмотрении можно увидеть удивительно сложный и привлекательный узор из темных отметин. в перьях верхней части тела (Ralph Martin / www.agami.nl).
Взрослый летний пятнистый кулик (Мичиган, США, 18 мая 2015 г.). По строению эта птица очень похожа на обыкновенного кулика, но обратите внимание на гораздо более короткий выступ хвоста за кончиками крыльев.Верхняя часть тела похожа на таковую у обыкновенного кулика, но низ действительно бросается в глаза: покрыт черноватыми пятнами, похожими на дрозд. Таких птиц безошибочно узнать! Однако обратите внимание на немного более сильный рисунок лица и более заметную бледность в основании клюва (Ray Tipper).
Взрослый летний кулик терский (Бэйдайхэ, Китай, 6 мая 2016 г.). На первый взгляд этот терский кулик напоминает обыкновенного кулика, но бледно-серый верх, ярко-желтые ноги и, что наиболее очевидно, длинный и перевернутый двухцветный клюв — все это должно бросаться в глаза, равно как и довольно крутой профиль лба и высокий , крона округлая.Другие особенности включают в себя отсутствие выступающего хвоста и, только что видимые здесь, некоторые темные отметины на лопатках, намекающие на темные лопаточные «скобы», которые более заметны у некоторых людей (Нил Боуман).
Зимний кулик (Кения, 1 января 2006 г.). Характерное строение — обратите внимание на длинный хвост — и типичная низкая поза пригнувшись, позволяют легко идентифицировать эту птицу как обыкновенного кулика. Его внешний вид зимой очень похож на летний, хотя темные отметины на верхней стороне тела, возможно, немного более приглушены.Обратите внимание на довольно тусклые на вид ноги, почти полностью темный клюв и мягкий размытый рисунок лица (Harvey van Diek / www.agami.nl).
Зимний пятнистый кулик (Калифорния, США, 26 февраля 2015 г.). Этот пятнистый кулик с зимним оперением похож на обыкновенного кулика на предыдущем снимке, но здесь особенно заметен более короткий хвост. Другие полезные особенности включают довольно ярко-желтые ноги и немного более сильный рисунок лица с хорошо выраженной беловатой надбровной дугой (Brian E Small / www.agami.nl).
Взрослый зимний терский кулик (Оман, 14 ноября 2014 г.). Терские кулики с зимним оперением очень похожи на летних — обратите внимание на серо-белый вид, ярко-желтые ноги, крутой лоб, высокую округлую макушку и поразительный длинный перевернутый двухцветный клюв. Здесь также хорошо показано темное «плечо» (Ральф Мартин / www.agami.nl).
Взрослый кулик (Сохар, Султанат Оман, март 2006 г.). Этот летающий кулик имеет типичный длиннохвостый и кривокрылый вид, хотя характерный «щелкающий» полет не может быть запечатлен на одном изображении. Круп и хвост совпадают с верхом, с небольшими коричневыми и белыми полосами, видимыми по бокам хвоста, но наиболее очевидной особенностью является выступающая узкая белая перемычка, доходящая до тела. Также видны обычно довольно темные клюв и ноги (Маркус Варесвуо / www.birdphoto.fi).
Взрослый пятнистый кулик (Ньюфаундленд, Канада, 17 мая 2010 г.). Этот пятнистый кулик показывает тот же профиль полета, что и его палеарктический собрат, хотя и с более коротким хвостом. Выраженные пятна на нижней части тела легко идентифицируют эту птицу, но обратите внимание также на то, что белая перемычка на крыльях не достигает тела. Клюв и ноги обычно яркие (Лиза де Леон).
Взрослый кулик терекский (Оулу, Финляндия, 14 июня 2018 г.). Летающие терские кулики имеют довольно необычную форму и серый вид. Круп и хвост такие же бледно-серые, как и остальная часть верха, а верхнее крыло тоже относительно простое.Здесь нет перемычки крыла, но вместо нее есть выдающийся треугольный серовато-белый задний край, напоминающий кромку обыкновенного красноножка, но гораздо более рассеянный и менее контрастный (Markku Rantala / www.agami.nl).
Молодь обыкновенного кулика (Сифорт, Ланкашир, 8 августа 2006 г.). На этом изображении показана типичная скважина со строением обыкновенного кулика. Его в основном коричнево-белое оперение очень похоже на оперение взрослых особей с летним и зимним оперением.Однако при более внимательном рассмотрении обнаруживается аккуратный и регулярный узор из темно-коричневых и бледно-кремовых субтерминальных полос с характерным рисунком «клык» по внешним краям тертиалов. Этот паттерн идентифицирует птицу как свежую молодь (Стив Янг).
Молодь пятнистого кулика (Северная Америка, 20 ноября 2008 г.). Эта птица похожа на обыкновенного кулика, но рисунок субтерминальной перегородки в верхней части тела наиболее бросается в глаза на кроющих крыльях, которые образуют заметно более полосчатую пятно.Также обратите внимание на то, что внешние края терциалов немаркированы, им не хватает рисунка «клык», как у обыкновенного кулика. Другие особенности включают более яркие желтые ноги и более сильный рисунок лица (Майк Данзенбейкер / www.agami.nl).
Молодь терского кулика (Кюсю, Япония, 23 сентября 2011 г.). С серо-белым оперением, крутым лбом, высокой закругленной макушкой, ярко-желтыми ногами, длинным, вздернутым двухцветным клювом и темным «плечом» этот молодой терский кулик эффектно выглядит как летом, так и зимой. оперенные взрослые особи.Обратите внимание, однако, на небольшую разницу в форме темных полос на верхушке в серых перьях верхней части тела, здесь с тонкой лопатообразной субтерминальной отметкой (Ayuwat Jearwattanakanok).
Пятнистый кулик | Программа Чесапикского залива
Краткая информация
Виды
Родной
Размер
От семи до восьми дюймов с размахом крыльев 14.От 6 до 15,7 дюймовМесто обитания
Пятнистые кулики водятся вдоль берегов ручьев, рек, прудов, озер и пляжей.
Диапазон
Пятнистый кулик — самый распространенный в Северной Америке гнездящийся кулик. Этих птиц можно встретить по всей Северной и Центральной Америке и даже на западных островах Карибского моря.Летом их можно встретить в регионе Чесапик.
Диета
Мелкие беспозвоночные и рыбыСрок службы
Девять летСтатус
Стабильный
Пятнистый кулик — это кулик среднего размера, который летом встречается по всему Чесапикскому региону.
Внешний вид
Пятнистые кулики получили свое название от темных пятен, которые появляются на их белой груди в период размножения. Их спина темно-коричневая, а зимой грудь просто белая. Во время полета у пятнистых куликов вдоль крыльев появляется тонкая белая полоса.
Кормление
В рацион пятнистых куликов входит почти все, что им достаточно для еды.Обычная пища включает мошек, поденок, мух, кузнечиков, сверчков, червей, улиток и мелких ракообразных. Пятнистые кулики — фуражиры; они клюют в песок или грязь, бросаются на движущуюся добычу, ловят летающих насекомых или собирают насекомых с растений.
Хищники
Обычными хищниками пятнистых куликов являются норка, ласки и различные хищные птицы. Мыши-олени, дрозды и певчие воробьи будут есть яйца пятнистых куликов, а граклики, вороны и чайки — своих птенцов.
Голос
Чистый горох; также мягкая трель.
Ваш браузер не поддерживает элемент audio .
Национальное общество одюбонов — Коллекция птичьих песенРазмножение и жизненный цикл
Пятнистые кулики размножаются с мая по август. Самки раньше прибывают в места гнездования, чтобы закрепить и защитить территорию.Иногда они также спариваются с несколькими самцами, при этом каждый самец заботится о кладке яиц. Самки обычно кладут четыре яйца, и они могут отложить до пяти кладок в год.
Эти птицы необычны тем, что большую часть родительской заботы обеспечивают самцы. Цыплята могут ходить в течение четырех часов после вылупления и вскоре после этого могут покормить себя.
Знаете ли вы?
- Эти птицы совершают покачивание, хотя исследователи не совсем уверены, какую функцию они выполняют.Движение ускоряется, когда птица нервничает, но прекращается, когда птица встревожена, агрессивна или ухаживает. Вскоре после вылупления цыплята качаются.
- Характерное качающееся движение пятнистого кулика снискало птицу множество прозвищ, в том числе «качалка», «качалка», «рывок», «птица-качалка», «качающийся бекас» и «кончик хвоста».
- Самому старому зарегистрированному пятнистому кулику было 12 лет.
Источники и дополнительная информация
Идентификация куликов: картинки и подсказки
Большинство людей знают их просто как прибрежных птиц.Формально они носят имя Кулики (Calidris) в более крупном семействе Куликов. Они составляют девятнадцать из шестидесяти шести видов Scolopacidae. Неудивительно, что эти птицы, принадлежащие к самому большому североамериканскому семейству, остаются такими запоминающимися.
Имена могут немного сбивать с толку. Например, на видео вверху страницы показан Willet, обычная пляжная птица, также принадлежащая к семейству куликов, но другого рода.
Кулики Calidris известны своими небольшими размерами.Они сопровождают людей вдоль береговых линий континента с соленой и пресной водой. Представленные здесь виды точно представляют все роды и могут помочь ответить на основные вопросы идентификации куликов.
Наименьший кулик (Calidris minutilla), изображенный на фотографии, считается самым маленьким куликом в Северной Америке. Во время миграции они ищут пищу в пресноводных илистых отмелях и часто собираются большими стаями.
Тускло-желтые ноги и клюв, который выглядит длинным по сравнению с коротким телом, как правило, характеризуют этот вид.
Если немного подняться по шкале размеров, грудные кулики (Calidris melanotos) входят в число чемпионов куликов на дальних дистанциях, обычно гнездящихся в северных широтах, таких как Канада и Аляска. Большинство уезжает на зиму в Южную Америку.
Полет на такое большое расстояние означает, что во время своих миграций они будут появляться в прибрежных и внутренних районах континента.
Грудные кулики немного больше мелких куликов. Оранжево-красноватая окраска у основания клюва является хорошей подсказкой для идентификации поля.Их диета состоит в основном из насекомых и других водных организмов, которые они находят в илистых отмелях.
Песчаных птиц (Calidris alba) обычно называют куликами, которые бегают вверх и вниз по пляжу вместе с приливом в поисках пищи. Как и другие кулики меньшего размера, они размножаются в северных пресноводных локациях вплоть до Северного полярного круга. В отличие от других куликов, они составляют расширенный южный миграционный маршрут вдоль прибрежных пляжей по всему миру.
Среднего размера, с черными ногами, их верхние перья варьируются от каштанового до серого, в зависимости от сезона.Сандерлинг на четвертом снимке демонстрирует негнездовое оперение. Часто они собираются группами.
Западные кулики (Calidris mauri) часто собираются в больших количествах во многих местах Северной Америки. Вопреки названию, их ареал простирается на восток до прибрежных районов Южной Атлантики.
Идентификация может быть довольно простой задачей, которая начинается с документирования пары черных ног на маленьком кулике.
Данлины (Calidris alpina) также довольно распространены на пляжах Соединенных Штатов, и их часто можно определить по их более длинным средним счетам.На снимке изображен малолетний.
Красные узлы (Calidris canutus) — чудеса, летающие на большие расстояния. Они размножаются в Арктике, а затем зимуют в Южной Америке. Во время длительных миграций их часто можно увидеть у местных прудов и береговых линий, которые питаются и собирают энергию для своих путешествий.
Каменные кулики (Calidris ptilocnemis) — особая птица Тихоокеанского побережья. Они размножаются в Арктике.