Отвар рябины черноплодной рябины: ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, РЕЦЕПТЫ

Содержание

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, РЕЦЕПТЫ

Среда,  21  Июнь  2017

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, РЕЦЕПТЫ

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Научное название черноплодной рябины — арония  черноплодная. Это многолетний плодовый кустарник высотой до 3-х метров, с не очень толстыми, гибкими ветками. В ширину ветви могут разрастаться до 2-х метров. Растение произрастает в Северной Америке. Там она считается чуть ли не сорняком. Относится к семейству розовых. Черноплодная рябина лечебные свойства и противопоказания – тема этой статьи.
ОПИСАНИЕ
К нам кустарник попал только в 20-м веке и существенно преобразился стараниями выдающегося ученого И. В. Мичурина. Селекционер в результате многочисленных опытов и скрещиваний получил ту самую черноплодную рябину, которую мы все знаем. Она отличается от своего прародителя ягодами более крупного размера и иным набором хромосом.


В России растет и в Алтайском крае, и в Западной Сибири, и в Европейской части, и в Ленинградской области. Абсолютно неприхотлива. Цветение начинается поздней весной, после появления листьев. Такое позднее раскрытие цветов помогает уберечься от весенних заморозков. Цветы у аронии бело-розовые. На них активно слетаются насекомые-опылители.
Это важно для огородников. Плоды вызревают в конце августа- сентябре. Они съедобные, черно-пурпурного цвета, с легким сизым налетом. Мякоть темно-рубиновая. Кожа плотная. Диаметр ягод 8-10 мм. Вес доходит до 1,5 г. Плодоносит каждый год. Урожайность одного куста может доходить до 10 кг. Живет кустарник около 40 лет.
Сортов выведено множество. Они немного различаются размером плодов, внешним видом кустарника (есть более компактные виды), стойкостью к морозам.
Для посадки рекомендуется солнечное место (солнце должно быть хотя бы полдня). Сажать растение идеально осенью (недели за три до заморозков), но можно и весной (не ранее апреля).
Если предполагается посадить несколько саженцев, расстояние между кустами должно быть около 2 метров. При посадке нужно учитывать, что в ширину корни расходятся на глубине 40 см на расстояние до 2-х метров, а вниз уходят на метр.
Сбор урожая нужно проводить при наступлении первых заморозков, в начале октября. Тогда растение успевает накопить максимум полезных свойств. Созревают ягоды все вместе, что облегчает заготовку. При сборе следует быть аккуратными, срывать кисти без листочков, так как у основания кисти в пазухе листа уже зреет плодовая почка на следующий год. Да, постарайтесь опередить птиц !! Они тоже очень любят сочную ягодку и прекрасно определяют степень ее спелости. Не успеете оглянуться, как налетит стая, и куст будет полностью очищен от урожая.
Собирать  урожай  можно руками или отрезая грозди ножницами. Сразу следует отбраковывать не кондицию. Сохранить  аронию  легко — можно в свежем, в сушеном и в замороженном состоянии. Если температура не опускается ниже 0 градусов, она может пролежать до весны.

Если сушить в духовом шкафу, нельзя разогревать его выше 60-ти градусов, чтобы не допустить разрушения полезных элементов. Раскладывать на противень урожай следует в один слой. Можно в гроздях и по отдельности. Сушить до того момента, когда при надавливании ягода перестает выделять сок. В сушеном виде ее лучше всего хранить в бумажных пакетах, в темном месте не более 2-х лет, после этого лечебные свойства теряются.
Небольшой нюанс- чтобы сохранить содержание витамина С  в полном объеме, лучше плоды не сушить, а вялить (желательно на солнце), нанизав на проволоку. В холодильнике урожай пролежит около 2-х месяцев. Перед употреблением следует промыть холодной водой.
Важно! При замораживании и сушке количество полезных и лечебных веществ в ягодах не уменьшается. А после термической обработки, конечно, мы потеряем часть чудесных свойств.
Вяжущий, терпкий вкус черноплодки (так все ее привыкли называть) с детства знаком многим. А уж какого синего цвета были язык и руки после поедания, не забыть никогда. Кстати, избавиться от следов от рябинового сока на руках можно не мылом (оно, наоборот, делает краситель, содержащийся в ягодах, более стойким) или какими-то другими моющими средствами, а с помощью кусочка лимона. Просто разотрите цитрус в руках и синевы как не бывало.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД
Калорийность рябины составляет 50-55 Ккал на 100 гр. Пищевая ценность:
•    белки — 1,5 гр;
•    жиры — 0,2 гр;
•    углеводы — 10,8 гр;
•    органические кислоты — 1,3 гр;
•    пищевые волокна — 4,1 гр;
•    вода — 80,5 гр;
•    зола — 1,5 гр.
В плодах содержится большое количество витаминов: А 0,2 мг, С 15 мг, РР 0,6 мг, Бэта-каротин 1,2 мг, Е 1,5, В1 0,01 мг,  В6 0.06 мг, В9 1,7 мкг, В2 0,02 мкг — это содержание витамин в 100 гр.
Важно! Витамина С  в аронии даже больше, чем в смородине и цитрусовых. А рутина, который нужен для укрепления кровеносных сосудов — в два десятка раз больше, чем в апельсине.
Плюс к этому, в составе черноплодной рябины оказались такие микро- и макроэлементы, как молибден, железо, медь, магний, бор, фтор, марганец и приличное количество йода. По содержанию йода арония  держит лидерство среди растущих в наших краях растений. Вдобавок, есть клетчатка, сахариды, крахмал.
Такое сочетание витаминов, кислот, сахаров и дубильных веществ делают аронию черноплодную не только профилактическим средством, но и позволяет ее применять для лечения заболеваний.

ПОЛЕЗНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Название растения «арония черноплодная» пошло от греческого слова «арос», что значит «польза». Совершенно не зря оно его получило. Использование ягод долгие годы сводилось к простому добавлению в компоты, морсы, варенье и приготовлению вина. А на самом деле, черноплодка — коктейль из полезных веществ и использовать ее лечебные свойства нужно на «полную катушку».
Причем целебными являются не только плоды этого кустарника, а листья, цветки (их собирать следует в утренние часы), и даже кора.
Важно! С 1961 г. на законодательном уровне продукция из черноплодной рябины относится к лекарствам.
Что известно о полезности аронии черноплодной для человека:
1.     Оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
2.    При регулярном употреблении ягоды аронии помогают справиться с гипертонией. Что интересно, повышенное давление они понижают, а на нормальное не оказывают никакого действия.
3.    Отлично способствует укреплению иммунитета ее богатый всевозможными витаминами и другими полезными элементами состав. Это позволяет повышать способность организма противостоять вирусам, бактериям и инфекциям. И даже подавлять стафилококк и дизентерийную палочку.
4.    Растертые листики хорошо прикладывать к местам, пораженным грибком.
5.    Помогает при экземах, дерматитах снизить зуд и шелушение.
6.    Конечно же, содержание йода необходимо использовать при борьбе с болезнями щитовидной железы. Оно не очень высокое (содержание йода растет, чем ближе к морю рябина произрастает), но достаточное для поддержания организма.
7.    Способность аронии бороться с образованием холестериновых бляшек и укреплять стенки сосудов используется при лечении и профилактике атеросклероза.
8.    Употребление ягод черноплодки очень рекомендуется при диабете, так как в их составе содержится сорбит — сахарозаменитель. Несмотря на то, что при таком заболевании очень строгие ограничения накладываются на прием даже самых полезных фруктов. И еще арония снижает вероятность кровотечений.
9.    Хорошо влияет рябина на работу такого важного органа, как печень. Обнаружены мочегонные и желчегонные способности. Отвары, настои из листьев черноплодной рябины и из ее ягод улучшают выделение желчи и ускоряют ее выведение при излишке.
10.    Сок из черноплодки хорошо помогает при ожогах, если использовать его как наружное средство.
11.    Настоем на плодах и листьях аронии лечатся при таких заболеваниях, как корь, сыпной тиф и скарлатина.
12.    При отравлении мышьяком неплохо помогает свежеотжатый сок.
13.    Также ягода хорошо действует, если кровоточат десны, при слабости и апатии.
14.    Важно! Есть данные, что употребление рябины служит профилактикой от рака, а присутствие большого количества антоцианов притормаживает рост раковых клеток.

15.    Оказывает успокаивающее действие на нервную систему при повышенной возбудимости, хорошо помогает при бессоннице.
16.    Есть хорошие результаты в борьбе с ожирением. Калорийность ягод очень низкая, а при остром чувстве голода горстка рябины заглушает приступы. Арония, а именно антоцианы, которые в ней содержатся, блокирует рост жировой ткани, особенно предотвращает образование жира в области бедер и живота. Рябина входит в состав продающихся составов для похудения.
17.    Плоды черноплодки советуют есть офтальмологи. Уменьшается риск развития глаукомы и катаракты, снижается внутриглазное давление.
18.    Пектины, которые содержатся в аронии, хорошо очищают весь организм. Ее рекомендуют употреблять в неблагополучных с точки зрения экологии районах, так как способна выводить тяжелые металлы и снижает вредные воздействия окружающей среды. Ее полезно принимать для устранения последствий облучения.
19.    Порошок из сушеной ягоды полезен для профилактики ревматизма.
20.    Различные повреждения на коже (ранки, царапины, гнойники) можно промывать ваткой, смоченной в отваре из листьев.
21.    Употребление рябины в различных видах полезно для организма после перенесенных операций, активных занятий спортом.
Важно! Черноплодную аронию часто называют лекарством от старости, употребление плодов препятствует ее преждевременному наступлению.
Черноплодную рябину применяют в следующих областях:
•    Фармакология. Волшебные качества аронии учитываются при создании лекарств от многих болезней.
•    Косметология. Промышленность давно использует полезные свойства черноплодки. Ее экстракт содержится в различных кремах, масках, шампунях.

Потребление ягод на регулярной основе оказывает омолаживающий эффект
Для здоровья нашей кожи полезна маска из 4-х ст. л. свежих ягод аронии, растертых с 1 ст. л. меда. 15 минут подержать маску на лице и смыть водой. Регулярное нанесение такой маски улучшает цвет лица, придает ему свежий вид, очищает поры, способствует разглаживанию морщин.


Для питания и обеззараживания кожи хороша маска из 1 сл. л. рябины, одного-двух огурцов и капли лимонного сока. Все смесь тщательно размять, перемешать и наложить на лицо на 15 минут.
Отличный результат оказывает на кожу лица маска из стакана ягод аронии, 25 гр сухих дрожжей и оливкового сока.
Рябина помогает от угревой сыпи. Для борьбы с ней готовится крем из измельченных (в кофемолке) до состояния порошка сушеных плодов и сметаны. Массу взбить и на 5 минут нанести на проблемные участки кожи. После снятия состава протереть кожу водой с добавленным соком лимона. Есть положительные результаты в борьбе с бородавками.
Пищевая промышленность
В промышленности арония используется в качестве натурального пищевого красителя, который незаменим в кондитерском производстве. В заводских условиях налажен выпуск варенья, джема, напитков.
Ландшафтный дизайн
Растение очень легко размножается и быстро растет, особого ухода не требует. Зимостойкое (легко выдерживает заморозки до -40 градусов). Его часто используют при создании живых изгородей. Выглядит такой забор очень эстетично. Он сможет укрыться от ненужных глаз, при необходимости, обеспечит тень. Также изгородь будет выполнять защитные функции.
Если вы проживаете недалеко от дорог, задержит пыль, выступит в качестве естественного барьера. Поможет не пустить к вам диких животных. За год молодое растение вырастает где-то сантиметров на 30. Чтобы сделать изгородь более пышной, нужно периодически подрезать кончики ветвей. С помощью черноплодки можно укрепить почву по краям оврагов. Ну и, конечно, замечательные плоды, о которых столько говорилось, являются решающим фактором при выборе посадочного материала.
Кожевенное производство. При выделке кожи используются дубильные вещества черноплодного растения.
Домашние заготовки. Из аронии готовят  цукаты, варенье, мармелад, сок, повидло, джем, компоты, кисели, морсы, ликеры, наливки и вино, а также начинки для выпечки тортов, кексов, пирогов. Рябину добавляют в процессе приготовления мяса. Соусы с аджикой обязательно придутся по вкусу.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДЛЯ ЖЕНЩИН
Употребление аронии очень приветствуется, когда нежелателен прием лекарственных средств. Гораздо лучше справляться с заболеваниями и недомоганиями с помощью пилюль, созданных природой. Женщине, которая ждет прибавления в семействе, такой вариант подходит идеально. Конечно же, следует посоветоваться со своим врачом и учесть показания и противопоказания.

В составе черноплодной рябины столько полезного, что позволяет подпитывать организм женщины необходимыми для правильного развития ребенка веществами. Ягоды помогают держать нормальный уровень гемоглобина, уменьшать количество ночных судорог, снимать проявления токсикоза, сглаживать перепады настроения, снижать отечность, улучшать циркуляцию крови в малом тазу. Содержащиеся в ней антиоксиданты укрепят иммунитет у мамы. Получая ретинол и фолиевую кислоту, плод правильно сформируется.

Можно просто съедать горстку перед едой. Или, например, отличный десерт для беременных: сделать пюре из банана, рябины и клубники, соединить с йогуртом. Идеальный вариант, если йогурт будет собственного приготовления. Очень хорошо добавлять ягоды в мороженое.
При кормлении грудью также не нужно отказываться от употребления плодов аронии, можно лишь несколько уменьшить количество. В период грудного вскармливания прием женщиной ягод помогает нормализовать работу кишечника , пищеварительных органов у младенца и укрепить его иммунитет.
Важно! При регулярном употреблении черноплодки у мамы будет больше молока.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДЛЯ ДЕТЕЙ
Растущему организму необходимо помогать бороться с инфекциями и вирусами. Особенно в периоды эпидемий. Если нет противопоказаний, для укрепления иммунитета обязательно нужно угощать детишек терпким витамином. Если из-за вяжущего вкуса не хотят кушать в свежем виде, можно попробовать сделать цукаты.
Мало кто откажется от такой вкуснятины. Вместо магазинных соков гораздо полезнее давать черноплодные морсы и компоты. А при простуде вместо таблеток и порошков ребенку лучше пить отвары на основе черноплодки.
Важно! Детям до 3-х лет не рекомендуется давать ягоды рябины в любых видах.
ПРИМЕНЕНИЕ В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Несмотря на довольно недолгий опыт знакомства с ценным кустарником, наши предки составили рецептуры для лечения и профилактики многих болезней:
При давлении
Самый натуральный рецепт- съедать перед едой (за полчаса) по 80-100 грамм ягод. Можно просто пить сок по 50 мл трижды в день. Давление нормализуется — это доказано.
Важно! Не допускать брожения нектара, иначе теряется его способность снижать давление.
Отличное средство — стакан свежеотжатого сока рябины перемешать с 5-ю ложками меда. Взять за правило пить этот напиток перед едой (по паре глотков) полтора месяца.
Очень полезен настой — заварить в стакане кипятка столовую ложку ягод, настоять и пить понемногу в течение дня.
Легко также приготовить вкусный сироп, который можно будет употреблять долгое время. В 800 мл кипящей воды добавить килограмм ягод и 50 листиков вишни. Оставить варить еще пару-тройку минут, потом вытащить листья, всыпать 15 гр лимонной кислоты. Оставить на сутки. Теперь можно положить сахар, еще раз проварить, довести до кипения, через 2 минуты снять, закатать в банки. Каждый день есть по 1-2 ложки.

При повышенном давлении полезно с чаем кушать понемногу (по ложечке) черноплодное варенье. Сварить его проще простого. Вскипятить 1 стакан воды, засыпать 1,3 кг сахара. Довести до кипения, положить килограмм бланшированных ягод. Кипятить минут 15, дать смеси постоять 4 часа. После этого опять вскипятить, снять с огня, разложить в горячие, стерильные банки. Закрутить крышки. Целебное варенье готово.
Сделать микс из равных частей соков аронии, калины, черной смородины, меда и измельченного блендером грецкого ореха. Пить 2 раза в день по 3-4 столовые ложки.
Отвар с перепонками грецкого ореха. Залить перепонки горячей водой на 40 минут, добавить плоды черноплодки (такой же объем), закипятить. Настоять в течении 3-5 часов. Пить после процеживания по полстакана. Можно положить ломтик лимона.
Для диабетиков
Очень хорошо съедать стакан аронии в день небольшими частями. Для поддержания уровня сахара элементарно приготовить такой эликсир: в 250 гр кипятка бросают ложку ягод, измельчают их, заваривают стаканом кипятка, через полчаса процеживают. Пьют настой по 3 ложки трижды в день перед едой.
Полезно принимать натощак, до еды по 3-4 столовых ложки настоя на листьях аронии.
Настойка на коньяке. Ягоды предварительно мыть не нужно! Залить коньяком (0,5 л) смесь из рябины (300 гр) и 2 ст. л. меда. Все перемешать. Закрыть крышкой и убрать в темное, прохладное помещение. Периодически встряхивать, перемешивая. Через месяц пропустить через несколько слоев марли и можно пробовать.
При кожных заболеваниях рекомендуется делать примочки из свежего сока.
При беременности
Несложно приготовить такой напиток. Из ягод с помощью блендера сделать пюре. Поставить на плиту, варить 20 минут. Снять с плиты, влить в пюре столько же воды, размешать, процедить и разлить по стерильным банкам.
Во время вынашивания ребенка полезно добавлять в меню джем из черноплодки. Приготовить пюре из ошпаренных кипятком плодов. Размешать с сахаром в пропорции 1:1. Нагреть на плите до температуры 75 градусов. Все. Можно кушать.
Для повышения гемоглобина крови следует съедать в день по стакану пюре из рябины и черной смородины, добавив для сладости мед или сахар.
При заболеваниях щитовидной железы
Очень простое средство — смешать по одному килограмму сахарного песка и рябины и принимать 3 раза в день по чайной ложке для нормализации работы эндокринной системы.
Полезен сок из ягод с добавлением меда. На 200 гр нектара одна чайная ложка меда. Выпивать в течение дня равными частями перед едой. Продолжительность — 14 дней. Также показан к применению настой на цветках черноплодки.
Для иммунитета
Горсть ягод и листьев аронии залить водой (1 л), варить после закипания 15 минут. Дать остыть, положить 250 г сахара и 2,5 гр лимонной кислоты. Поставить на огонь еще на четверть часа. После этого влить пол-литра водки. Убрать в чулан на 10-14 дней и можно принимать по ложке.
При диарее
При поносах выпивать по 0,5 стакана настоя (на 250 мл кипятка 1 ст. л. ягод, свежих или сухих).
Смесь из сушеной рябины, груши и овсяной крупы (все взять в равных пропорциях) залить водой (0,7 л), поставить на огонь, после закипания варить полчаса. После чего накрыть крышкой и оставить на час настаиваться. Процедить и начинать пить по 100 г перед едой.

При геморрое
Принимают отвар из цветков рябины. Очень полезно выпивать дважды в день по полстакана сока. Сварить варенье из 1 кг ягод черноплодки и такого же количества меда. Принимать по 100 г за полчаса до еды.
При простуде
Пригоршню сухих ягод и цветков рябины (3 ст. л.) залить кипятком (1 л), настоять 3 часа. Отфильтровать, налить в стакан, размешать со столовой ложкой меда. Выпить его в течение дня. Можно приготовить жаропонижающий настой. Он состоит из цветков аронии, ее сушеных плодов и сухой малины. Все составляющие взять в равных количествах.
При атеросклерозе
Необходимо съедать ежедневно по 250 грамм свежих ягод. Для усиления эффекта запивать их отваром из черносмородиновых листьев (там большой процент аскорбиновой кислоты).
Используют отвар коры аронии. Измельчить кору. Залить 5 столовых ложек порошка водой (0,5 литра). Поставить на плиту, подождать, пока закипит и томить 10 минут. Дать остыть. Отфильтровать через марлю, отжать.
При лучевой болезни
Полезен настой на высушенных плодах. За полчаса до еды принимать по полстакана.
При гипоацидном гастрите
В день съедать по 100 грамм ягод или пить сок натощак, за полчаса до еды (по 50 г). Продолжительность такого курса — месяц.
При дерматитах и экземе
Легко сделать компресс из свежеотжатого сока и наложить на проблемный участок кожи, это поможет снизить шелушение и зуд.
Для лечения болезней волос
Отваром из ягод аронии моют волосы при появлении перхоти, для снижения жирности волос. Эффективны для подпитки кожи головы витаминам маски из сока черноплодной рябины.
При нарушении обмена веществ, для вывода шлаков и токсинов. Съедать стакан плодов рябины ежедневно. Длительность курса 2-3 недели.
При анемии
Настой из аронии (нелишним будет добавить шиповник) эффективен для лечения и профилактики малокровия.
НАСТОЙКИ, ОТВАРЫ, ЧАИ
Напитки из ягод, листьев и цветов черноплодной рябины, помимо того, что имеют неповторимый вкус и запах, дают организму энергию и силы для борьбы с заболеваниями. Отвары делают из свежих ягод и из сушеных.

Общеукрепляющий отвар
В 1 л кипятка положить 100 гр сушеной рябины и греть 10 минут. Убрать с огня, накрыть крышкой, настаивать 20 минут. Отжать через марлю. Пить 3 раза в день по полстакана.
Отвар со сливами и яблоками
Смесь из примерно равных объемов ягод аронии, нарезанных яблок и слив залить водой, положить листья вишни, малины и черной смородины, поставить на огонь. После закипания процедить. Пить, добавляя сахар или мед.
Чай с черноплодной рябиной
Залить горсть сушеной аронии кипятком, настоять минут 10. Можно пить. Таким же образом легко заварить чай из листьев.
Чай с шиповником и рябиной
Взять по щепотке вымытых плодов рябины и шиповника. Положить в термос. Залить двумя стаканами кипятка. Настаивать сутки. При употреблении добавлять мед.
Чай с соком черноплодки
Смешать 100 мл сока с половиной литра воды. Поставить на плиту. Когда закипит, положить 3 ложки сахарного песка, палочку корицы и 3 ч. л. обычного черного чая. Настоять, отфильтровать и можно пить.
Чай витаминный
Смесь из одинакового количества плодов рябины, шиповника, черной смородины положить в кипящую воду и варить на небольшом огне 10 минут. Накрыть крышкой и настаивать 2-3 часа. Пить можно, добавляя по вкусу сахар или мед.
Настой из цветков аронии
В термосе день настаивать кипяток и столовую лодку засушенных цветков. Пить по 3 ст. л. перед едой. Продолжительность курса — 14 дней.
НАСТОЙКА НА ВОДКЕ
Довести до кипения состав из литра воды, стакана ягод рябины, пары горстей ее листьев, оставить вариться 20 минут. Затем засыпать 0,5 кг сахарного песка, размешать и оставить остывать. Влить два стакана водки, крепко закрыть и поставить подальше от света на 2 недели. Затем отфильтровать и можно пробовать. Такой напиток отлично помогает улучшить аппетит, снижает давление и повышает иммунитет.
Важно! Этот эликсир следует употреблять без фанатизма. Исключительно в терапевтических дозах.
Во все рецепты с аронией полезно добавлять черную смородину, кислые яблоки и другие фрукты, где много аскорбиновой кислоты. Это позволит усилить действие витаминов группы Р . Однако, нельзя сбрасывать со счетов, что, помимо явной полезности, употребление этой ягоды может нанести и вред (иногда непоправимый) людям, у которых есть определенные заболевания. В статье мы рассмотрим и такие моменты.
ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Диагнозы, при которых запрещено есть черноплодную пилюлю:
•    язвенная болезнь, гиперацидный гастрит;
•    инфаркты, инсульты, ишемическая болезнь;
•    пониженное давление;
•    излишне высокая свертываемость крови;
•    запоры;
•    тромбофлебит, варикозная болезнь;
•    аллергия на черноплодку;
•    цистит, почечнокаменная болезнь и желчнокаменная.
Безусловно, имеется в виду регулярное и в существенных количествах употребление рябины. От нескольких ягод вреда не будет. В любом случае, без консультации с врачами обходиться не стоит. В принципе, с противопоказаниями все.
Думается, прочитав статью, изучив лечебные свойства и противопоказания черноплодной рябины, многие задумаются о посадке такого полезного кустарника.    

Информация взята с сайта:  http://prirodnyezeliteli.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html


Лечимся со вкусом. Какими полезными свойствами обладают плоды и ягоды? | Здоровая жизнь | Здоровье

Яблоки

Знамениты высоким содержанием железа и калия. К тому же в них много пектина, который способствует выведению из желудочно-кишечного тракта всевозможных токсинов. Богаты яблоки и различными витаминами.

Напиток при простуде, гриппе

5 яблок очистите (дачные – от сердцевины, а магазинные  ещё и от кожицы) и нарежьте тонкими ломтиками. Вскипятите 2 л воды, добавьте яблоки, а также свежие или замороженные плоды рябины и калины (по 100 г). Прокипятите 5 минут, слегка остудите и добавьте мёд по вкусу. Пейте по желанию вместо морса.

Вкусно и полезно: Яблочный уксус

Приготовление. Яблоки натрите на крупной тёрке вместе с кожурой и сердцевиной или пропустите через мясорубку. Выложите массу в большую стеклянную банку, глиняный горшок или эмалированную кастрюлю и залейте тёплой кипячёной водой в пропорции 1:1. На каждый литр смеси добавьте 100 г мёда, 10 г свежих хлебных дрожжей и 20 г сухого чёрного хлеба.

Поставьте в тёмное и тёплое место (25–30 °C), прикройте салфеткой и держите примерно 10 дней, ежедневно трижды перемешивая деревянной ложкой, после чего процедите смесь через марлю. На каждый 1 л жидкости добавьте ещё 50–100 г мёда или сахара, перелейте её в широкогорлый сосуд и хорошо перемешайте. Держите в тепле под марлей ещё 40–50 дней. Когда уксус станет прозрачным, ещё раз процедите его и разлейте по бутылкам.

Домашний яблочный уксус не только с успехом заменит магазинный в качестве приправы к пище, но и послужит богатейшим источником калия и витаминов.

Калина

Её ягоды издавна использовали весной для лечения цинги и весенней усталости, вызванной гиповитаминозом. Витамина С в них больше, чем в лимоне! Есть также минералы, флавоноиды, укрепляющие стенки капилляров, горечи, улучшающие пищеварение, пектин, очищающий кровь. Сок и мякоть также обладают бактерицидным действием: их используют для лечения труднозаживающих ран и кожных болезней, вызванных микроорганизмами, например, юношеских угрей. Помогает калина и при заболеваниях верхних дыхательных путей. В этом случае она оказывает ещё жаропонижающее и потогонное действие, а также восстанавливает осипший голос.

Глинтвейн от простуды

В литре воды в течение 10 минут прокипятите палочку корицы и 1–2 бутона гвоздики. Кипящим отваром залейте калину (2–4 кисти), оставьте на 5 минут, после чего протрите через дуршлаг. В полученном калиновом морсе растворите 2 ст. ложки мёда, добавьте немного рома или коньяка (по вкусу). Детям можно готовить без алкоголя.

Общеукрепляющее желе

Залейте ягоды калины кипятком ровно на 5 минут. Если продержать дольше, желе не застынет, если меньше – при протирании сок будет сильно разбрызгиваться. Слейте воду и протрите калину через дуршлаг. Добавьте равное по объёму количество сахара и размешайте до загустения. Храните желе при комнатной температуре до 3 месяцев, в холодильнике – полгода. Не выбрасывайте косточки: если их обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета и смолоть, можно получить один из лучших заменителей кофе. Помимо приятного вкуса напиток обладает лёгким желчегонным действием и чистит печень.

Существуют сорта калины, почти полностью лишённые горечи. Но вместе с горечью их плоды потеряли и большую часть своего лечебного действия, сохранив только витамины.

Арония

Полезные свойства черноплодной рябины обусловлены содержанием в ней множества витаминов, микроэлементов (в том числе йода), дубильных и пектиновых веществ. Арония снижает давление при гипертонии и не даёт ему слишком сильно падать при гипотонии. Кроме того, она укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу печени, регулирует желчеотделение.

При гипертонии, склерозе принимайте по 100–150 г сока аронии 1–2 раза в день. Сок можно заменить киселём или компотом, но тогда его количество увеличьте вдвое. Можно пить и вино из черноплодки, но учтите, что оно дейст­вует активнее сока и лучше ограничиться дозой в 100 г.

Кому нельзя 

Как и красная рябина, черноплодка повышает свёртываемость крови, поэтому людям, страдающим тромбозом, употреблять её надо с осторожностью. Лучше пить сок или компот без мякоти.

Рябина

Эти оптимистично-оранжевые плоды содержат большое количество витаминов, улучшают пищеварение, очищают печень и почки (причём горькая рябина в целях оздоровления полезнее садовой). К тому же рябина – сильный антисептик.

Кому нельзя 

Людям, имеющим повышенную свёртываемость крови и склонность к образованию тромбов, рябиной лучше не увлекаться.

Настой рябины

1 ст. ложку плодов красной рябины залейте 300 мл кипятка и настаивайте 4 часа. Принимайте по 100 мл 2–3 раза в день при авитаминозе, запорах, камнях в почках, гипертонии, подагре, ревматизме и геморрое.

Если заметить, с каких деревьев рябины птицы первыми начнут обклёвывать плоды, можно выбрать самые вкусные. Пернатых не обманешь: они сначала съедают более сладкую рябину, а уж потом горькую.

Шиповник

Плоды шиповника благоприятно влияют на весь организм, ускоряют восстановление тканей, усиливают синтез гормонов, улучшают углеводный обмен, противодействуют склерозу. Их назначают с целью профилактики и лечения недостатка витаминов С и Р, который часто случается после заболеваний, стрессов, при хронических инфекциях, заболеваниях печени. Неплохие результаты даёт применение шиповника при воспалении почек, язвенной болезни, диатезах. Обладает он и желчегонными свойст­вами, поэтому помогает при холецистите и гепатитах. Масло из семян шиповника применяют как ранозаживляющее средство. И самое главное – шиповник не имеет побочных эффектов и его можно принимать всем от мала до велика!

Вкусно и полезно: Витаминное варенье

4 морковки, нарезанные мелкими кубиками, стакан облепихи, стакан рябины, стакан очищенного от косточек шиповника, один апельсин, нарезанный мелкими кусочками, 0,5 кг сахара, полстакана воды. Сварите сироп, высыпьте в него все ингредиенты, проварите 5–10 минут, горячим разлейте в банки и закатайте.

Чай из шиповника

Полезен для профилактики инфекций, при заболеваниях сердца и сосудов, болезнях печени, почек.

20 г сухих плодов шиповника залейте 0,5 л кипятка и дайте настояться 2–3 часа в термосе. Пейте по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки либо просто как чай 1–2 раза в день. Для вкуса и пользы в него можно добавлять различные травы, например мяту, имбирь, мелиссу, душицу. Они не только улучшают вкус, но и усиливают действие шиповника. Порцию шиповника можно заварить повторно, но только один раз.

Отвар с молоком от кашля и хрипоты

1 ст. ложку измельчённого (или 2 ст. ложки цельного) шиповника залейте стаканом холодной воды, доведите до кипения и кипятите без крышки 10–15 минут. Процедите и смешайте со стаканом горячего молока, добавьте 1 ст. ложку мёда. Пейте горячим маленькими глотками.

Рябина Черноплодная — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание рябины

Черноплодная рябина – плодовое дерево либо небольшой кустарник семейства Розовые. Синоним – арония.

Растение завораживает весной: в эту пору года на нем вырастают зеленые цельные листья и распускаются белые цветки с розовыми тычинками, опыляемыми насекомыми, собранные в соцветия щитки. К августу на гибких ветвях созревают круглые черные ягоды размером 0,8 см. А осенью листья окрашиваются в красный цвет.

Состав экстракта рябины

Ягоды аронии низкокалорийны, но очень питательны. В 100 г продукта содержится 52 ккал, 0,2 г жира, 1,5 г белков, 11 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 80 г воды, 1,3 г органических кислот. Питательная ценность рябины обусловлена также присутствием в ее составе:

  • витаминов P, C, K, E, B;
  • провитамина A;
  • минералов;
  • простых сахаров;
  • пектинов;
  • дубильных веществ.

Лечебные свойства

Рябину используют в терапии атеросклероза и гипертонии. Ягода показана при гипоацидном гастрите и ряде сосудистых патологий, которые сопровождаются ломкостью стенок сосудов, к примеру, при аллергическом васкулите. Она укрепляет сосудистые стенки.

Входящие в состав аронии пектины очищают организм от металлов и болезнетворных микроорганизмов, восстанавливают функции кишечника, проявляют желчегонную активность и снимают спазмы. Ягода приводит в норму давление и понижает концентрацию в крови вредного холестерина, улучшает работу печени и иммунные функции организма.

Арония – сосудорасширяющее и кроветворное средство. Она останавливает кровотечения, стимулирует выделение мочи и желчи, стимулирует аппетит. Ее употребляют при болезнях почек и диабете.

Внимание! Всего 1 г свежих плодов черноплодной рябины покрывает дневную потребность в витамине P.

Ягода аронии может похвастаться самым высоким антиоксидантным индексом среди всех растений, в состав которых входят антоцианы, – 16100 мкмоль ТЕ/100 г. Профилактическая норма по индексу ORAC, необходимая для поддержания здоровья, равна 2000–500 мкмоль ТЕ на 100 г продукта.

Косметологические свойства

Арония обладает антиоксидантным и противовоспалительным свойством, а также подходит для использования в качестве натурального природного красителя – эти свойства обусловили ее применение в косметологии. Экстракт ягоды добавляют в косметические средства для антиоксидантной защиты, повышения сопротивляемости кожи вредным факторам окружающей среды и выравнивания ее тона, профилактики хроностарения, устранения целлюлита.

Противопоказания

Рябину нельзя использовать при гипотонии, гастрите и язве желудка и 12-перстной кишки, тромбофлебите, повышенной свертываемости крови и кислотности желудочного сока.

Варианты применения и нормы

В рябине много витаминов, поэтому из нее часто готовят чаи для поддержания иммунитета осенью и зимой: 2 ст. л. сухих плодов на 0,5 л кипятка. Рекомендовано пить его по ½ стакана 3 раза в день.

Из аронии делают настои и отвары. Для приготовления настоя 1 ст. л. экстракта заливают 1 ст. кипятка, настаивают полчаса и пьют по ⅟₂ ст. 3 раза в день.

Полезно принимать экстракт ягод рябины в капсулах: по 1 шт. 2 раза в день. Длительность профилактического курса – 1 месяц. Затем следует сделать перерыв от 30 суток, после чего можно продолжить прием. Возобновлять его можно не более 3 раз за год.

повышает или понижает давление, лечебные свойства черной ягоды, рецепты для гипертоников, как растение влияет на организм и как принимать аронию при гипертензии

Черноплодная рябина — это универсальное растение, которое стали активно применять вначале 20-го века в кулинарии, медицине и фармации. Сырьём этого неприметного кустарника впервые начали пользоваться мудрые знахари, которые использовали плоды черноплодной рябины в лекарственных настоях, отварах и компотах. Они держали этот целебный элемент в секрете, для того чтобы плохо информированные пациенты не лечились самостоятельно и не могли причинить себе вред.

Описание растения

Черноплодная рябина — это кустарник, который достигает высоты роста человека. Порой, напоминает раскидистое дерево. Листва рябины не привлекает особого внимания, так как имеет тёмно-зелёную окраску с сероватым налётом, который образуют ворсинки.

Зацветает растение обычно поздно – в конце июня-начале июля. Плоды небольшой округлой формы, поспевая, приобретают тёмно-фиолетовую, почти чёрную окраску, отсюда и название – «черноплодная рябина».

Ягоды сочные, имеют небольшие косточки. На вкус – сладкие, но терпкие. Они длительное время сохраняют свои полезные свойства. Урожайность кустарника всегда высокая. Родина рябины – Северная Америка, именно оттуда привезли её в Европу в качестве декоративного растения.

Черноплодка, так этот кустарник называют в народе, обладает высокой морозоустойчивостью, а также сохраняет свои плоды длительное время на ветках, так как птицы и другие вредители равнодушны к данной ягоде.

Кустарник требует хорошего освещения, не любит сухости, особенно в период созревания плодов. Если погода засушливая, то ягоды созревают сухие и маленькие по размеру.

Размножают это неприхотливое растение осенью с помощью саженцев. Впервые знахарями было выявлено, что черноплодная рябина отлично снижает артериальное давление, уменьшает спазм сосудов, положительно влияет на иммунитет.

А позже, при более тщательном изучении этого уникального кустарника, были выявлены следующие лекарственные свойства:

  • гипотензивное действие;
  • излечивает сосуды от атеросклеротических бляшек;
  • уменьшает сердцебиение;
  • активно снимает воспалительные процессы;
  • укрепляет сердечную мышцу после перенесённых заболеваний;
  • обогащает организм витаминами и минералами;
  • повышает ослабленный иммунитет;
  • отлично снимает головную боль;
  • уменьшает потливость;
  • мочегонное действие;
  • нормализует гормональные нарушения, особенно щитовидной железы;
  • усиливает секреторную функцию органов ЖКТ;
  • снижает уровень глюкозы в крови;
  • обладает отличной регенераторной способностью;
  • замедляет рост опухолевых клеток;
  • беременные женщины, употребляя ягоды черноплодной рябины, не страдают токсикозом.

Химический состав

Ягоды чёрной рябины – это кладовая полезных веществ.

  • Сахар: глюкоза, фруктоза до 10%.
  • Сорбит – циклический спирт, благодаря которому ягоды приобретают сладковатый вкус. Он улучшает пищеварение и микрофлору кишечника.
  • Витамины: аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, витамин Е. Огромное количество витамина Р, который благоприятно влияет на состояние сосудистой стенки.
  • Пектины способствуют выведению токсинов, вредного холестерина и других вредных веществ с организма.
  • Антоцианы – это растительные пигменты, которые уничтожают болезнетворные микроорганизмы и бактерии.
  • Микроэлементы: марганец, йод, молибден, железо, фтор, медь, бор. Они хорошо восстанавливают недостаток минеральных веществ.

Листья рябины также очень полезны. Они содержат большое количество дубильных веществ, сахаров, пектинов и витаминов, а также антиоксидантов. Их применяют для профилактики и лечения многих болезней.

Влияние на давление

Чтобы ответить на главный вопрос читателя о том, повышает или понижает артериальное давление черноплодная рябина, нужно объяснить, от чего люди страдают высоким давлением.

Прежде всего, возраст – это основная причина, которая не поддаётся никакому лечению. Процессы старения наступают постепенно, в связи с этим стенки сердца и сосудов ослабевают, и происходит повышение или снижение давления. Применение черноплодной рябины может обогатить организм веществами, которые ему требуются для усиленной работы всех систем организма.

Образ жизни – это фактор, который может поспособствовать полной нормализации артериального давления или наоборот – привести к хроническому состоянию. Здесь огромное значение имеет курение, употребление алкоголя и малоподвижный образ жизни – если избавиться от этих вредных привычек, состояние всего организма значительно улучшится.

Применение плодов рябины поспособствует нормализации общего состояния организма, повысит иммунитет, выведет вредные вещества и нормализует эмоциональный фон.

Неправильное питание приводит к накоплению в организме вредного холестерина, который откладывается на месте воспаления стенки сосуда и приводит к сужению его просвета. В связи с этим происходит спазм сосудов и повышается артериальной давление. Если изменить свой рацион и добавить туда лекарственные напитки из чёрной рябины, состояние сосудистой стенки улучшится, а вредного холестерина станет намного меньше.

Лишний вес — это вполне решаемая проблема, которая очень часто приводит к повышению давления. Применяя плоды рябины, можно улучшить обменные процессы, которые способны уменьшить избыточный вес.

Гормональные нарушения — это более серьёзная проблема, которой обычно страдают женщины в климактерическом периоде. Компоненты данного лекарственного кустарника отлично восстанавливают выработку гормонов.

Итак, совокупность этих основных факторов риска приводит к повышению артериального давления. Для того чтобы вылечить этот недуг, необходимо воздействовать именно на эти звенья, которые приводят гипертонической болезни.

Черноплодная рябина воздействует на сосуды, при этом расслабляя их, одновременно воздействуя на другие процессы, которые провоцируют гипертензию. Соответственно, её лучше применять при повышенном артериальном давлении, так как сильно концентрированный напиток при гипотонии может ещё больше его снизить.

Показания и противопоказания

Помогает черноплодная рябина при следующих заболеваниях:

  • сердечно-сосудистые заболевания: профилактика инфаркта миокарда, гипертоническая болезнь, атеросклероз, васкулиты, кардиомиопатии;
  • частые простудные и вирусные заболевания, гиповитаминозы, сниженный иммунитет, железодефицитная анемия;
  • заболевания щитовидной железы: какгипертиреоз, так и гипотиреоз;
  • желудочно-кишечные заболевания: гастрит с пониженной кислотностью, холецистит, желчнокаменная болезнь;
  • заболевания почек: гломерулонефрит и пиелонефрит, уретрит, цистит;
  • поражения кожи: ожоги, дерматиты, диатезы, экземы.

Противопоказания:

  • повышенная чувствительность к компонентам рябины;
  • заболевания желудка с повышенной секреторной активностью – гастрит и язвенная болезнь;
  • повышенная свёртываемость крови;
  • пониженное давление;
  • хронические запоры, колиты;
  • беременность и период лактации – это относительное противопоказание, так как состав рябины действует благоприятно на данные периоды в небольшой дозировке;
  • гипервитаминоз.

Сбор и хранение

Собирать плоды чёрной рябины лучше всего, когда ударят первые морозы. Именно в этот период ягоды полны соком и богаты полезными веществами. Срывать их лучше всего целыми гроздьями, чтобы на следующий год на этом же месте кустарник сформировал новую завязь.

Собрав урожай, дома отделите ягодки от веток. После чего – залейте тёплой водой, чтобы с ворсинок вымылась пыль и другие прилипшие частицы.

Хранить ягоды можно в холодильнике примерно месяц, после чего их необходимо высушить в духовом шкафу, либо заморозить, сварить лекарственные снадобья или полезные лакомства.

Для того чтобы засушить ягоды, вам понадобится противень с пергаментной бумагой, на которые вы их выложите, и духовой шкаф. Температура должна быть примерно 200 градусов, а время приготовления – 40-60 минут. Хранить такое сырьё лучше всего в бумажном или тканевом мешочке, но можно и в стеклянной банке.

А чтобы заморозить плоды, вам нужно их тщательно вымыть, а после – высушить, сложить в ёмкость и поставить в морозильную камеру для хранения. Хранить не более 1 года. Для удобства хранения можно приготовить настойку, законсервировать сок или закрутить на зиму компот.

Рецепты для гипертоников

Существует множество рецептов приготовления черной рябины.

Настой из плодов чёрной рябины

Вам необходимо залить 1 ст. л. ягод 200 мл кипятка и дать настояться напитку около 40 минут. Принимать при диагнозе гипертоническая болезнь по пол стакана 4 раза в сутки перед едой.

Лекарственный сбор при гипертонии

Для сбора вам понадобится: 30 гр. корней валерианы, 20 гр. ягод чёрной рябины, 30 гр. мелисы. Все травы нужно засыпать в термос и залить 500 мл кипятка. Настояться напиток должен около 60 минут, а после – его можно употреблять 0,5 стакана 4 раза в сутки до еды.

Настойка при гипертензии

Смешайте по 30 гр. черноплодной рябины и корня валерианы, выжмите сок одного лимона и залейте 1 литром водки. Хранить такую настойку нужно 3 недели в прохладном тёмном месте. Применять при повышенном давлении по 1 ч. л. 4 раза в сутки до еды.

Лечебный отвар

1 стакан плодов рябины залейте 3 стаканами тёплой воды, а после – поставьте на медленный огонь. Варите напиток до закипания, после чего – снимите с плиты и остудите. Принимайте 0,5 стакана 3 раза в сутки. Для лучшего вкуса- добавьте мёд или кленовый сироп.

Чай из черноплодной рябины

Засыпьте в чашку ягоды рябины (можно свежие или сухие), а также плоды смородины в соотношении 1: 1. Залейте 0,5 л. кипятка и пусть чай настаивается 15 минут. Можно добавить лимон, мёд или сахар – это делает чай приятнее. Принимать можно до 5 раз в сутки.

Сок из рябины

Вам необходимо сделать следующее: пропустить через соковыжималку 1 кг ягод и добавить к ним 300 гр. сахара и 1 ст. л. мёда. После чего – тщательно перетрите образовавшуюся массу через сито. При гипертонии принимать по 50 мл в течение 4 недель.

Еще больше рецептов из черноплодной рябины смотрите в следующем видео.

Польза и вред черноплодной рябины – Здоровье – Домашний

Ягоды черноплодной рябины отличаются приятным вкусом и содержат необходимые для организма человека минералы и витамины. Например, в плодах аронии обнаружены флавоноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, молибден, марганец, бор, медь, магний, йод, железо. Чаще всего народная медицина рекомендует использовать сок ягод.

Для его приготовления необходимо промыть плоды и залить водой. На 1 кг ягод черноплодки нужно брать 100 мл воды. Затем ягоды нагревают до 60оС и, постоянно помешивая, доводят до мягкости. Как правило, для этого следует нагревать ягоды в течение получаса. Мягкие ягоды растирают деревянным пестиком и отжимают сок.


Используется сок аронии черноплодной при лечении гипертонии и атеросклероза. Прежде чем начать лечение, нужно проконсультироваться с кардиологом, так как гипертоникам принимать сок аронии следует с осторожностью. Тем не менее отмечено, что ягоды черноплодной рябины оказывают укрепляющее действие на сердце и сосуды. Наибольший эффект достигается от приема свежих ягод. Показано съедать 50-100 г плодов трижды в день.

Доказано, что плоды аронии помогают при выявлении повышенной ломкости стенок кровеносных сосудов. Кроме того, вещества, содержащиеся в ягодах, повышают концентрацию желудочной кислоты. Поэтому черноплодка применяется при лечении гастрита с пониженной кислотностью.

Не менее полезен сок аронии для людей с заболеваниями щитовидной железы и печени. Чтобы повысить функциональность печени, можно использовать отвар, приготовленный из листьев растения, так как они обладают отличным желчегонным действием. Арония содержит большое количество антоцианов и рекомендована для диетического питания пациентов с онкологическими заболеваниями.

При сахарном диабете часто советуют пить водный настой ягод. В этом случае 1 ст. л. высушенных измельченных плодов заваривают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают в течение получаса. Настой отфильтровывают и принимают трижды в день по 2-3 ст. л. В плодах черноплодной рябины присутствует циклический спирт сорбит, который способен заменить сахар.

Несмотря на явную пользу растения, не стоит забывать о существующих противопоказаниях. Так, из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты не следует увлекаться употреблением аронии при наличии стенокардии или гипертонии. В случае передозировки повышается свертываемость крови и увеличивается риск тромбообразования.


Также не рекомендуется употреблять в пищу ягоды аронии или приготовленный из них сок людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока.

Вас лечит черноплодная рябина. Тайные рецепты русских знахарей. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина. От 100 болезней

Читайте также

Рябина черноплодная

Рябина черноплодная С лечебной целью используют зрелые плоды. Они обладают гипотензивным (снижающим артериальное давление) и противосклеротическим действием, что связано с богатым содержанием в ягодах рябины каротина и витамина Р. Плоды черноплодной рябины с лечебной

Арония черноплодная, или рябина черноплодная

Арония черноплодная, или рябина черноплодная Кустарник 1,5–3 м высотой. Листья эллиптические, пильчатые, плоды шаровидные, диаметром 0,7–1,5 см, черные, блестящие, мякоть темно-красная, кисловато-сладкая, вяжущая, сок темно-рубиновый. Черноплодная рябина нетребовательна к

Арония (рябина черноплодная)

Арония (рябина черноплодная) Это кустарниковое растение, достигающее в высоту 1,5–2,5 м. В 3-4-летнем возрасте арония начинает плодоносить. Плоды – яблокообразные ягоды, диаметром до 1 см, черного цвета с сизоватым налетом.Кожица у плодов довольно плотная, спелая мякоть

Рябина черноплодная, или арония

Рябина черноплодная, или арония Блестящие черно-синие ягоды этой культуры содержат большое количество сахаров, органические кислоты (лимонную, яблочную, винную), дубильные вещества, эфирное масло, антоциановые пигменты, гликозид амигдалин. Кроме того, арония является

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина Сохраняет свои полезные (в том числе и мочегонные) свойства в любом виде: сок, варенье, отвар. Принимают по столовой ложке трижды в

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина Полезные свойстваПомимо приятного вкуса, плоды аронии обладают рядом полезных свойств. В ней обнаружено множество витаминов (В1, В2, В6, бета-каротин, Р, С, Е и К), макро- и микроэлементов, дубильных и пектиновых веществ. По содержанию витамина Р она в 2

Рябина черноплодная

Рябина черноплодная (Aronia mellanocarpa)Это растение — изумительный регулятор работы щитовидной железы, поддерживает работу сердца в качестве кардиостимулятора, влияет на эластичность сосудов головного мозга. Рябина имеет большое количество водорастворимого йода, поэтому

Рябина черноплодная

Рябина черноплодная Рябина черноплодная снижает артериальное давление (для этого принимают по 50 мл сока 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 10–30 дней или по 100 г. плодов 3 раза в

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина ORAC черноплодной рябины огромен — 16062. Одной столовой ложки этой ягоды в день полностью достаточно для антиоксидантной защиты. Народ всегда знал — эта ягода поможет: если хочется есть, если болят десны, пошаливает сердце. Если в почках и желчном пузыре

Как выглядит черноплодная рябина

Как выглядит черноплодная рябина Прежде всего определимся с названиями. Дело в том, что арония черноплодная (Arоnia melanocаrpa) – не то же самое, что рябина черноплодная. Растущая в наших садах черноплодная рябина – гибрид, как я уже упоминал, двух разных растений, относящихся к

Где растет черноплодная рябина

Где растет черноплодная рябина На своей родине, в Северной Америке, арония черноплодная растет в самых разнообразных условиях – на океаническом побережье, на равнинах и в горах, на каменистых почвах и песчаных дюнах, в лесах и на болотах. Невысокая требовательность к

Чем полезна черноплодная рябина

Чем полезна черноплодная рябина Плоды черноплодной рябины очень сладкие, и это неудивительно – они содержат от 6 до 10 % различных сахаров. В основном это глюкоза и фруктоза, но еще они содержат и сладкий на вкус сорбит (это не сахар, а циклический спирт), который входит в

Черноплодная рябина в сахаре

Черноплодная рябина в сахаре – 1 кг черноплодной рябины,– 1,5 кг сахара.Способ приготовления:Целые или мятые ягоды, в зависимости от предпочтений, смешайте с сахаром и разложите по стерилизованным банкам. Храните в прохладном месте или

Рябина черноплодная

Рябина черноплодная Рецепт 1 Принимать сок по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды при гипертонии и атеросклерозе. Курс лечения – 14–21 день. Рецепт 2 Принимать сок по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды при повышенном давлении. Курс лечения – 7

Время созревания и срок сбора урожая красной и черноплодной рябины

Черноплодная рябина – это полезная ягода, которую применяют для приготовления как заготовок на зиму, так и для лекарственных средств.

Из этого растительного компонента можно делать компоты, соки, варенье, вино, а также различные настойки, чай и разные полезные отвары. Но все же стоит уметь ее правильно собирать.

Для того чтобы приготовить вкусные заготовки из этой ягоды необходимо знать сроки ее сбора и уметь их определить. Именно от этого зависит и период хранения, и полезные свойства ягоды, и ее вкусовые качества.

Рябина красная и черная созревает примерно в конце августа в начале сентября. Созревшая ягода может выдерживать повышенные заморозки, а урожай сохраняться почти до самой весны.

В южных регионах России окрашивание красной и черной рябины наступает уже с начала июля, но в этот период она еще не созрела. Многие садоводы считают, что полной зрелости эта ягоды достигает ближе к сентябрю. Однако она и в этот период еще не считается полнозрелой.

Рябина красная и черная полностью поспевает в разных регионах России по разному. В Южных районах ягода созревает ближе к концу сентября, в средней полосе и Подмосковье ближе к октябрю, в северных, в Сибири и на Урале – в ноябре.

Стоит запомнить, что вкус ягоды зависит от спелости и периода созревания. Если хочется чтобы плоды были не сильно сладкими с горьковатым привкусом, то сбор следует делать уже в самом начале созревания. Если же хочется, чтобы ягода была послаще, то лучше со сбором переждать вплоть до заморозков.

К первому сбору ягоды можно приступать уже когда структура плодов становится полностью черной или красной, а на ощупь она становится не сильно жесткой и плотной. Обычно это приходится на середину августа начала сентября.

В это время ягода становится горького вкуса и приобретает слегка терпкий привкус. Второй период сбора начинается уже с конца сентября и вплоть до зимы, в это время плоды полностью дозревают и становятся сладкого вкуса.

Рябина красная и черная полностью поспевает в разных регионах России по разному

Как можно и нужно собирать: важные правила

Сбор рябины имеет ряд особенностей. В отличие от других разновидностей ягод, этот тип плодовых культур имеет ряд особенностей, от которых и зависит правильная уборка урожая.

Стоит запомнить несколько правил сбора, от которых зависит хранение, вкус, структура плодов и заготовок из них:

  • начинать снимать зрелые плоды необходимо в солнечную погоду;
  • оптимальным будет день после дождя. Дождь смоет всю пыль и грязь с ягод, а также отобьет испорченные, гнилые плоды;
  • ягоды для сборки должны быть обсохшими, потому что сырые ягоды с водой будут плохо храниться;
  • желательно срывать в утреннее время, потому что именно в этот период ягоды обладают наибольшей ценностью, содержат высокий уровень полезных компонентов;
  • если ягода зреет и убирается для сушки, то необходимо срезать целые кисти с ягодами. Срезать их следует секатором. После этого кисти нанизываются на веревку и развешиваются в сухом месте для просушивания;
  • если ягоды собирается для приготовления компотов, варенья, отваров, чая и других целебных напитков, то ее следует также срезать кистями. Затем ягоды отделяются и применяются для готовки. Если же ее убирать по каждой ягодке, этот процесс отнимет много времени, к тому же повышается вероятность повреждения плодов.

Важный совет: для сбора рябины красной и черной рекомендуется использовать емкости из эмалированной, стеклянной и пластиковой основы. Оцинкованная или алюминиевая сталь негативно сказывается на вкусовых качествах созревших плодов рябины.

Когда собирать черноплодную рябину, подскажет видео:

Сбор ягод для варенья и компота

Из рябины красной и черной можно готовить различные заготовки: она подходит для приготовления варенья, джемов, желе.

Ее включают в состав однокомпонентных компотов, соков, также ее добавляют в компоты фруктово-ягодного ассорти. Рябина отлично сочетается с яблоками, грушами, вишней, сливой.

Важно, чтобы ягода обладала не только красивым ярким цветом, но и подходящими вкусовыми качествами. Для десертных заготовок на зиму вкус плодов должен быть сладким, если он будет горьким, то и соответственно вкус варенья или компота будет горьковатым.

Для готовки варенья и компотов ягоду нужно собирать с конца сентября, ближе к середине октября

Желательно для готовки варенья и компотов ягоду собирать чуть позже – с конца сентября ближе к середине октября. В этот период плоды становятся сочными, наливаются ярким цветом и приобретают более сладкий вкус.

Если ягоду планируется добавлять в компоты фруктовое ассорти, например, дополнительно к яблокам или грушам, то собирать рябину можно уже с начала сентября, не дожидаясь полного созревания.

В это время ягоды обладают ярким цветом, которые сделает компоты красивыми. Небольшая горсть рябины черной или красной сможет скрасить компоты из кабачков, дыни, она придаст им яркий, насыщенный цвет.

Если же планируется приготовление однокомпонентных компотов, то со сбором рекомендуется подождать до первых заморозков. В средней полосе России этот период приходится на октябрь. В этот период наблюдается снижение температуры ночью.

Заморозки сделают созревшие плоды более мягкими, сочными, они станут сладкими и вся горечь и терпкость полностью уходит.

Предварительно стоит попробовать несколько ягод на вкус, чтобы удостовериться подходят ли они для приготовления компотов, варенья. Если нет, то ягоду следует оставить еще на некоторое время на морозе, чтобы она полностью дозрела.

Приготовление витаминного чая или отвара

Рябина красная и черная обладают высоким уровнем полезных компонентов, которые оказывают благотворное воздействие на здоровье человека.

Эта ягода помогает устранить различные заболевания пищеварительной системы, печени, почек, нормализует деятельность сердца, сосудов.

Эту ягоду можно добавлять в различные настойки, отвары, витаминизированный чай. При этом для приготовления можно использовать как свежие, так и засушенные плоды. Главное при приготовлении учитывать все рекомендации рецептуры.

Витаминизированный чай из черной или красной ягоды

Витаминизированный чай на основе красной или черной рябины считается эффективным средством против гриппа и ОРВИ. Этот напиток полезно пить в весенний период, когда наблюдается нехватка витаминов, полезных компонентов.

Для приготовления потребуется около 50 грамм рябины и 50 грамм ягоды боярышника, литр горячей воды.

Витаминный чай из красной или черной рябины станет эффективным средством против гриппа и ОРВИ

Схема приготовления чая:

  1. Для начала подготавливаем по 50 грамм рябины и ягоды шиповника.
  2. Если есть термос, то в него следует засыпать рябину и шиповник.
  3. Заливаем 1 литр горячей воды.
  4. Закрываем термос и оставляем настаиваться в течение 6-8 часов.

Пить готовый чай следует по половине стакана 2-3 раза в день. Для улучшения вкусовых качеств, повышения тонизирующих свойств в готовый напиток можно добавить немного натурального меда, ложечку тертого корня имбиря.

Чай со смородиной и рябиной

Напиток с добавлением смородины получается очень вкусным, бодрящим и тонизирующим. Его можно пить в периоды эпидемий простудных заболеваний.

Он повышает свойства иммунной системы, усиливает сопротивляемость организма к воздействием различных инфекционных и простудных поражений.

Для приготовления полезного напитка потребуется 50 грамм рябины красной или черной, 1 большая ложка смородины, сушеные листья смородины 1 большая ложка.

Чай со смородиной и рябиной повышает свойства иммунной системы, усиливает сопротивляемость организма

Правила приготовления:

  1. Подготавливаем ягоду и листья.
  2. Выкладываем рябину, ягоду и листья смородины в термос.
  3. Все заливается литром горячей воды.
  4. Обязательно плотно закрываем термос.
  5. Все оставляем завариваться на всю ночь.
  6. Пить чай можно каждый день по половине стакана 3 раза.

Стоит отметить, витаминизированный чай из рябины улучшает работу печени, почек, сердца, сосудов. Кроме этого он нормализует деятельность пищеварительной системы.

Отвар из цветов

Полезными свойствами обладают цветки рябины. Их следует собирать в конце мая начале июня. Отвары из цветков рябины помогают нормализовать деятельность эндокринной системы, устраняют нарушения печени, помогают при геморрое, кашле, различных гинекологических патологиях.

Для приготовления потребуется около 1 большой ложки цветков рябины, 250 мл горячей воды.

Отвары из цветков рябины помогают нормализовать деятельность эндокринной системы, устраняют нарушения печени

Готовится все согласно следующей схемы:

  1. Для начала подготавливаем 1 большую ложку цветков рябины.
  2. Выкладываем цветки в банку.
  3. Заливаем все горячей водой, достаточно один стакан.
  4. Все настаивается в течение 30 минут.
  5. После этого отвар процеживается через марлевый материал.

Пить отвар следует по половине стакана три раза в день. Настаивать отар можно в термосе в течение 3-4 часов. Пить его рекомендуется по ¼ стакана трижды в день.

Отвары на основе цветков рябины можно добавлять в лечебные ванны для лечения суставных болей. Отвары применяются при различных простудных заболеваниях – их часто применяют для полоскания горла при фарингите и ларингите.

Сбор рябины – это нелегкий процесс, ведь нужно знать сроки полного созревания этой ягоды. Кроме этого ее можно собирать в несколько этапов.

Первый этап подходит для сбора плодов, которые будут применяться для сушки. Второй этап подходит для приготовления различных заготовок, варенья, компотов, джемов.

В любом случае, когда бы ни была собрана эта ягода, она обладает полезными свойствами, которые оказывают благотворное воздействие на деятельность органов организма, на общее состояние и здоровье.

Дата публикации:Сад

Экстракт плодов черноплодной рябины (Aronia melanocarpa) модулирует иммунный ответ in vivo и in vitro

https://doi.org/10.1016/j.jff.2020.103836Получить права и содержание

Основные моменты

Экстракт черноплодной рябины модулирует работу кишечника ассоциированный иммунный ответ у здоровых мышей C57BL / 6.

Обостряет гипергликемию при развитии диабета 1 типа у мышей C57BL / 6.

Стимулирует провоспалительные функции дендритных клеток и макрофагов. in vitro.

Дифференцировка Т-хелперных клеток 1 стимулируется при применении экстракта in vitro.

Реферат

Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) известна своими антиоксидантными, противовоспалительными и антидиабетическими свойствами. Поскольку влияние экстракта черноплодной рябины на иммунный ответ оценивалось только время от времени, нашей целью было изучить водный экстракт плодов черноплодной рябины на иммунный ответ in vivo и in vitro .При пероральном введении здоровым мышам экстракт оказывал иммуномодулирующее действие на кишечник, о чем свидетельствует измененная пропорция макрофагов, дендритных клеток и Т-клеток. Важно отметить, что пероральное употребление экстракта черноплодной рябины привело к повышению уровня глюкозы в крови у мышей C57BL / 6 с химически индуцированным диабетом. Эти результаты in vivo были подтверждены наблюдаемой повышающей регуляцией продукции оксида азота и интерелукина-1β в макрофагах и дендритных клетках, повышением фагоцитарной активности макрофагов, увеличением пропорций Т- и В-лимфоцитов и дифференцировкой интерферон-γ-продуцирующих Т клетки in vitro .Полученные результаты свидетельствуют о том, что наш экстракт черноплодной рябины стимулирует провоспалительные свойства иммунных клеток врожденного и адаптивного иммунитета.

Ключевые слова

Aronia melanocarpa

Сахарный диабет 1 типа

Дендритные клетки

Макрофаги

Т-хелперные клетки 1

Сокращения

ЭДТА

этилендиаминтетраацетат

лимфоэпидемическая кислота

Липтоуксусная кислота

Липтоуксусная кислота

Т-хелперная ячейка 17 типа

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

© 2020 Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Рецепт бархатного свекольного супа с ягодами черноплодной рябины, веганский рецепт

Лекарство в горшочке

Мало что может быть более целебным, чем приготовить большую кастрюлю супа в серое ленивое воскресенье и наслаждаться им всю неделю. Рабочие обеды, подруга, приходящая, чтобы наверстать упущенное за бутылкой красного, уютный вечер с просмотром старого фильма и темным шоколадом… Есть несколько случаев, когда идеальная тарелка супа не созревает и не становится особенной.Если вы дисциплинированы, вы можете даже положить контейнер с супом в морозильную камеру, если вы слишком разбиты, чтобы готовить, но этим потрепанным нервам действительно нужно немного успокоиться. Однако мы почти всегда слишком жадны, чтобы делать это с нашим домашним супом.

Я подозреваю, что сочетание свеклы и ягод аронии было создано на небесах. Почему, черт возьми, нам потребовалось так много времени, чтобы это открыть? Тем не менее, мы наверняка планируем наверстать упущенное с помощью этого восхитительного рецепта смузи из свеклы и ягод черноплодной рябины в нашем рукаве.Оба ингредиента обладают врожденной сладостью, которая еще больше усиливается, когда они соединяются.

Корнеплоды в этом супе из свеклы — пастернак и картофель, а также цветная капуста создают бархатистую текстуру, которая оказывает успокаивающее действие. Лук-порей, лимон и тмин добавляют этот незаменимый вкус, и мы просто не можем устоять перед кокосовым молоком. Он делает все, что к нему добавлено, очень снисходительным.

Мишура

Мы только что увлеклись начинкой свекольного супа.От итальянской гремолаты до мексиканских чипсов тортильи, авокадо, кинзы и французской рули — правильные гарниры для супа могут превратить идеально питательную миску в элегантное и сложное блюдо. Точно так же в этом рецепте мы решили подчеркнуть землистый вкус свекольного супа с помощью простой грибной смеси. В целом — выигрышное сочетание вкусов и консистенции!

В первую очередь вкус. Однако, если польза для здоровья последует за вами, значит, вы создали торжествующее существо.

Ягоды черноплодной рябины

Erbology Organic Aronia Powder производится исключительно из ягод черноплодной рябины и имеет красивый фиолетовый оттенок. Большинство из нас уже знают, насколько клетчатка важна для общего самочувствия, и всего лишь столовая ложка порошка аронии удовлетворит почти половину ваших ежедневных потребностей в клетчатке и поможет пищеварению, регулярному кишечнику, общему поддержанию веса и холестерину.

Кроме того, цвет достигается за счет антоцианов, которые помогают уменьшить воспаление в клетках человека.(1) (2) (3) Общие питательные качества плода также можно отнести к его полифенолам или фенольным соединениям. Безусловно, исследования подтвердили способность полифенолов защищать организм от повреждения клеток, вызванного канцерогенами, содержащимися в алкоголе. (4) Подводя итог, все это очень удобно, если вы действительно решили насладиться супом из свеклы и ягод черноплодной рябины из этой бутылки. вина!

В свою очередь, фенольные соединения помогают удалять токсичные вещества и улучшают эластичность кровеносных сосудов, среди прочего.(5) (6) (7)

Тогда давай, почему бы тебе не проявить больше внимания к своим вкусовым рецепторам и своему телу с этим горшочком с супом…

Choke Berry | ARONIA melanocarpa | Ягоды

Черноплодная рябина (Choke) Ягода

Сушеные, цельные ягоды

Происхождение: Болгария

органическое выращивание

Кустарник черноплодной рябины, член семейства розоцветных, произрастает в Северной Америке, где растет во влажных лесах, и называется аронией.

Отношение местного населения к сушеным ягодам как к зимней пище заметил русский ботаник Митчурин, который привез куст черноплодной рябины домой из одного из своих кругосветных путешествий и начал разводить морозостойкие сорта для промышленного производства ягод во времена Ленина и Сталина. Район Совджет.

С момента первого появления Aronia melanocarpa натурализовалась в Европе.

Легко культивируемый декоративный низкорослый лесной подъярусный кустарник с ярко-красной осенней листвой.

Aronia melanocarpa Цветы

Изысканные белые цветы, которые появляются в конце весны (май), созревают в темно-фиолетовые ягоды к концу лета / ранней осени и служат зимней пищей для лесных диких животных.

Ягоды богаты антиоксидантами, такими как полифенолы, особенно антоцианы, факт, который недавно привлек внимание американской суперпродукции.

В Восточной и Западной Европе ягоды десятилетиями использовались в различных рецептах еды и напитков.

Американское название «черноплодная рябина» указывает на еще одну важную черту этой ягоды:

Он настолько вяжущий, что при еде морщится во рту; невкусный сырой .

Приготовленный, однако, он становится восхитительной основой для богатых антиоксидантами соков, джемов, желе, мармелада, сиропов, вин, десертов, выпечки, таких как кексы и торты, мороженое и смеси травяного чая.

  • Ягоды тушить на медленном огне в воде, яблочном сидре или вине, добавлять в бульоны, добавлять в рагу, использовать для приготовления чатни, джема, желе, мармелада и фруктовой пасты.
  • Добавляйте в каши, мюсли, мюсли, выпечку, десерты, пудинги.
  • Отлично подходит для добавления к любым блюдам, приготовленным на медленном огне, таким как жаркое из мяса, овощное рагу или бобовые / бобовые.
  • Добавьте ягоды в полезные растительные масла или уксусы для приготовления пищи.
  • Добавьте спирт и сахар, чтобы создать ингредиент коктейля.
  • Добавьте сахар или соль в кулинарные ингредиенты.

****************

Проконсультируйтесь с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

****************

Эта информация предназначена только для образовательных целей,

и не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Эта информация не проверялась Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Рецепты ягод черноплодной рябины, Услуги по производству ягод черноплодной рябины, Северо-Восточная Айова

Узнайте больше о выращивании собственных ягод черноплодной рябины! Вот несколько рецептов приготовления ягод аронии, богатых антиоксидантами:

Вкусная еда ангела Маффины с ягодами аронии

Разогреть духовку до 400 градусов

1) Смешайте одну белую смесь для торта Angel Food и одну 15 унций.банка тыквы.
2) Добавьте одну чашку чипсов ириски и одну чашку ягод черноплодной рябины
3) Ложку бумаги для кексов в форму для кексов

Выпекать при 400 градусах 22 минуты

Вкусный пирог с ягодами аронии из ревеня

2–9 дюймовые оболочки из невыпеченного теста
Смешайте две чашки ревеня с одной чашкой ягод черноплодной рябины
Добавьте полтора стакана сахара, две столовые ложки муки и щепотку соли
Смешайте все вместе
Выложите на непеченую корочку для пирога
Топ с начинкой из необожженного пирога

Разогреть духовку до 400 градусов
Выпекать при 400 градусах в течение 15 минут
Уменьшить до 350 градусов и выпекать еще 50 минут

Арония черная фасоль Чили

2 стакана куриного бульона
1 стакан ягод черноплодной рябины

1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка лука
1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
2 чайные ложки мелко нарезанного перца халапеньо

2 стакана нарезанной вареной индейки (остатки отлично подходят)
1 нарезанный красный или зеленый перец
4 чайные ложки порошка чили
1 ½ чайной ложки молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
1 чайная ложка сушеной горчицы
½ чайной ложки сушеных орегано 14 нарезанных
4 стакана 1 банка (16 унций) черных бобов
¼ чашки нарезанной кинзы

Нагрейте одну чашку бульона и залейте ягоды черноплодной рябины в небольшой кастрюле.Отложить
В кастрюле на 4 литра обжарить лук на оливковом масле 5 минут; не коричневого цвета.
Добавить чеснок и халапеньо; готовить 1 минуту
Добавьте индейку, приправы, помидоры и оставшийся бульон.
Довести до кипения и убавить огонь; варить на медленном огне без крышки 5 минут.
Добавьте черную фасоль, смесь черноплодной рябины и кинзу.
Тщательно нагрейте. Украсить лепешками, сметаной и сыром.
Обслуживает 8

Желе из черноплодной рябины

3-1 / 2 стакана ягодного сока
1/2 стакана лимонного сока
1 упаковка пектина
6 стаканов сахара

Ягоды черноплодной рябины вымыть и полностью залить водой.Вам нужно будет варить около 15 минут. Затем процедите сок из кастрюли. Налейте отмеренное количество в эмалированную кастрюлю или что-нибудь в этом роде. Он не должен быть реактивным. Наконец, вы добавите лимонный сок и пектин и медленно перемешаете. Доведите до кипения и после закипания добавьте сахар, все время помешивая, пока смесь не закипит. Варить ровно две минуты больше не надо. При необходимости снимите сливки и разлейте по предварительно очищенным банкам и закройте их.
Урожайность: 4 пинты

Заходите почаще, чтобы узнать больше рецептов ягод черноплодной рябины !!

Обогащение меда плодами аронии меланокарпа усиливает его антиоксидантный потенциал in vitro и in vivo и усиливает его антибактериальные и противовирусные свойства

Изучено влияние добавки плодов аронии в рапсовый мед с точки зрения физико-химических свойств и биологической активности.Два образца сушеных измельченных фруктов использовали для обогащения меда (1 и 4% об. / Об.) Во время взбивания. Полученные продукты были охарактеризованы с точки зрения содержания сахара, кислотности, проводимости, общего содержания фенолов, флавоноидов и антоцианов и профилей полифенолов ВЭТСХ. Антиоксидантные свойства обогащенного меда были изучены in vitro, (FRAP, DPPH и ABTS) и in vivo, , с использованием модели S. cerevisiae . Был протестирован ингибирующий эффект против 5 штаммов бактерий и суррогатного бактериофага phi6 коронавируса.Добавление черноплодной рябины значительно изменило физико-химические свойства меда и повысило его антиоксидантный потенциал (от 3 до 15 раз). С помощью анализа ВЭТСХ было определено наличие флавоноидов, фенольных кислот и антоцианов в меде, обогащенном аронией. Модифицированный мед защищал дрожжевые клетки от индуцированного H 2 O 2 окислительного стресса при использовании в качестве средства предварительной обработки. Все протестированные бактерии были восприимчивы к обогащенному меду в зависимости от дозы.Впервые обнаружен противовирусный потенциал обогащенного меда против модельного бактериофага. С точки зрения многочисленных выявленных преимуществ для здоровья мед, обогащенный плодами аронии Aronia melanocarpa , можно рассматривать как интересную новую функциональную пищу, которая может увеличить потребление суперфруктов аронии.

У вас есть доступ к этой статье

Подождите, пока мы загрузим ваш контент… Что-то пошло не так. Попробуйте снова?

Биологическая оценка экстракта черноплодной рябины, не содержащего и встроенного в две мезопористые матрицы типа кремнезема

Ссылки

25 июля 2006 г. · Журнал биохимии питания · Мария Дж. Бермудес-Сото Мария Т. Гарсия-Конеса

, 2007 г.

· Наука об окружающей среде и технологии · Родриго Серна-Герреро, Абдельхамид Саяри

22 октября 2008 г. · Planta medica · Сабина Э. Куллинг, Харшадаи М. Равел

23 февраля 2010 г. · Journal of Medicinal Food · Адам Кокоткевич · Мария Лучкевич

мая 2012 · Клиническая микробиология и инфекция: официальная публикация Европейского общества клинической микробиологии и инфекционных заболеваний · Майкен С. Арендруп НЕИЗВЕСТНО EUCAST-AFST

12 декабря 2012 г. · Пищевая и химическая токсикология: международный журнал, опубликованный для Британской ассоциации промышленных биологических исследований · Magdalena KędzierskaBeata Olas

10 декабря 2013 г. · Молекулы: журнал синтетической химии и химии природных продуктов mistry · Marie BräunlichHilde Barsett

10 апреля 2014 г. · Folia medica · Стефка В. Валчева-Кузманова, Георгий Т.З. Момек

19 сентября 2014 г. · Журнал клинической патологии · Нур Азела Абдулла Тани · Harcharan K Rooprai

, июль, 2015, 9000 : Официальный журнал Американской ассоциации исследований рака · Кшипра М. ГарпурАнил К. Суд

29 января 2016 · Наноразмер · Карин Меллер Томас Бейн

5 апреля 2016 · Материаловедение и инженерия.В. Материалы для биологических применений · Вишну Сраван БоллуСантьяго Гомес-Руис

10 апреля 2016 г. · Коллоиды и поверхности. B, Биоинтерфейсы · Натали Саммерлин, Эмирали Попат,

,

, 23 июня 2016 г. · Journal of Medicinal Food, · ​​Ah Ra GohJinseu Park,

,

, 25 июня, 2016 · Противораковые агенты в медицинской химии Радж Кумар КонинтиПарта Хазра

1 июня 2015 г. · Пищевые технологии и биотехнологии · Мандица-Тамара Толичнада Вахчич

16 декабря 2016 г. · Биотехнологический журнал · Гаури В. Деодхар Брайан Дж. Тревин

12 мая 2017 г. · Молекулы: журнал синтетической химии и химия натуральных продуктов · Вэньчжан ЧаДжинбо Ли

8 июня, 2017 · Молекулы: журнал синтетической химии и химии природных продуктов · Тунде Юрикова Яна Орсавова

13 ноября 2017 · Растительные продукты для питания человека · Зоржа Дьяконеаса Андрей

января Джефферсон , 2018 · Молекулы: журнал синтетической химии и химии природных продуктов · Ningxuan GaoBin Li

16 января 2018 · Окислительная медицина и клеточное долголетие · Martina CebovaOl ga Pechanova

8 августа 2018 г. · Фармацевтика · Реема НараянСанджай Гарг

29 августа 2018 г. · Международный журнал молекулярных наук · Hack Sun ChoiDong-Sun Lee

17 октября 2018 г. · Journal of the Science of Food and Agriculture · Piret РаудсеппТыну Пюсса

24 декабря, 2018 · Молекулы: журнал синтетической химии и химии природных продуктов · Корина ДанчуКристина Адриана Дехелеан

13 февраля 2019 · Пищевая химия · Петко ДеневДеница Блажева

· 2 марта 2019 г. Вирджиния ЦанковаБорислав Цанков

18 июня 2019 г. · Journal of Food Science · Мириам Родригес-ВернерТуба Эсатбейоглу

27 августа 2019 г. · Пищевая и химическая токсикология: международный журнал, опубликованный для Британской ассоциации промышленных биологических исследований · Ана-Мария Брезойу Даниела Берже

28 августа, 2019 · Молекулы: журнал синтетической химии и химии природных продуктов · Елена-Алина МоакэКристина-Адриана Дехелеан

августа 31, 2019 · Экспертное заключение по доставке лекарств · Хуан Л. Пэрис Мария Валле-Реги

25 сентября 2019 · Журнал микрокапсулирования · Нада Джуич-Николич Теодора Янкович

18 октября 2019 · Границы в области биоинженерии и биотехнологии · Заниб Чаудхари 7 ноября 2019 г. · Инфекция и лекарственная устойчивость · Делия МунтянКорина Данчу

21 декабря 2019 г. · Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки · Хон-Джин Ли Су-Хён Хун

30 апреля 2020 г. · Молекулы: журнал синтетической химии и химия природных продуктов · Magdalena Efenberger-SzmechtykIzabela Fecka

30 апреля 2020 г. · Наноматериалы · Ана-Мария БрезойуКорина Данчу

10 июля 2020 г. · Питание и рак Navpreet K GillSarah C Forester

2020 -Maria BrezoiuTicuta Negreanu-Pirjol


% PDF-1.5 % 1 0 объект > >> эндобдж 4 0 obj / CreationDate (D: 20190416122037 + 01’00 ‘) / ModDate (D: 20190416122037 + 01’00 ‘) /Режиссер >> эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 5 0 obj > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание [45 0 R 46 0 R 47 0 R] / Группа> / Вкладки / S / StructParents 0 / Аннотации [48 0 R] >> эндобдж 6 0 obj > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 49 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 1 >> эндобдж 7 0 объект > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 50 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 2 >> эндобдж 8 0 объект > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 51 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 3 >> эндобдж 9 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 52 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 4 >> эндобдж 10 0 obj > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 53 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 5 >> эндобдж 11 0 объект > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 54 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 6 >> эндобдж 12 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 55 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 7 >> эндобдж 13 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 56 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 8 >> эндобдж 14 0 объект > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 57 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 9 >> эндобдж 15 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 59 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 10 >> эндобдж 16 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 60 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 11 >> эндобдж 17 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 62 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 12 >> эндобдж 18 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 63 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 13 >> эндобдж 19 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 65 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 14 >> эндобдж 20 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 67 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 15 >> эндобдж 21 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 69 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 16 >> эндобдж 22 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 70 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 17 >> эндобдж 23 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 72 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 18 >> эндобдж 24 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 74 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 19 >> эндобдж 25 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 75 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 20 >> эндобдж 26 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 77 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 21 >> эндобдж 27 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 78 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 22 >> эндобдж 28 0 объект > / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 81 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 23 >> эндобдж 29 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 82 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 24 >> эндобдж 30 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794,04] / Содержание 83 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 25 >> эндобдж 31 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 84 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 26 >> эндобдж 32 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.56 794.04] / Содержание 85 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 27 >> эндобдж 33 0 объект > эндобдж 34 0 объект > эндобдж 35 0 объект > эндобдж 36 0 объект > эндобдж 37 0 объект > эндобдж 38 0 объект > эндобдж 39 0 объект > эндобдж 40 0 объект > эндобдж 41 0 объект > эндобдж 42 0 объект > эндобдж 43 0 объект > эндобдж 44 0 объект > транслировать х

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *