Откорм кур на мясо в домашних условиях: Как правильно и чем кормить кур в домашних условиях

Как правильно и чем кормить кур в домашних условиях

У каждого, кто занимается разведением домашних животных, часто возникает много вопросов. Один из них – чем можно кормить кур? Отличается ли кормёжка взрослых особей и молодняка? Как правильно составить куриное меню зимой и в летнее время? Как правильно кормить несушек для того, чтобы они несли крупные яйца? Как бы ни казались эти вопросы наивными, тем не менее ответы на них важны каждому, кто хоть когда-нибудь занимался домашней птицей. Мы попытаемся разобраться во всех тонкостях куриной кормёжки.

Общие принципы подготовки куриного корма

Для начала вам следует определиться, для чего вы разводите у себя кур. Если у вас в приоритете стоит получение мяса, то в куриное меню должны входить комбикорм, минеральные добавки, мешанки (молотая зерновая смесь в сочетании с зеленью, корнеплодами, овощами). Причём доля всего этого должна быть примерно равной доле цельного зерна, а то и превышать её. Если же ваша цель – высокая яйценоскость, то главный упор нужно делать как раз на зерно.

Объём мешанок должен быть значительно меньшим. К тому же на практике немногие частники занимаются приготовлением каждый день молотых смесей, ограничиваясь скармливанием зерна.

Куры на откорме.

Ещё одно правило – двухразовая кормёжка несушек (не больше). Если вы разводите кур на мясо, то их нужно кормить три – четыре раза в день (таким способом курица быстро набирает вес). В первую очередь это относится к разведению бройлеров. Обычно этим занимаются на птицефабриках, но и в домашних условиях это нетрудно сделать. Если же вам куры нужны для яиц, то двухдневной кормёжки вполне достаточно. Главная трудность в этом деле – соблюсти баланс. Недокорм или перекорм приводят к плохой яйценоскости и проблемам со здоровьем – в частности, с ногами и печенью.

Если ваши куры по каким-либо причинам не имеют доступ к открытому пространству, то в их рацион обязательно должна входить зелень с огорода и свежая трава. Но здесь существуют свои нюансы, о которых мы вам расскажем чуть ниже.

Кормление молодняка

Неважно, что было раньше – курица или яйцо, – важно то, что и курицу, и цыплёнка надо кормить. А поскольку сразу взрослыми ещё не родился ни один петух или курица, то будет правильно, если мы начнём рассматривать подробную кормёжку кур с цыплят.

Цыплята.

До одномесячного возраста молодняк нужно давать стартовый корм, следуя указанным на упаковке нормам. Если приобрести его нет возможности, то корм для новорожденных в первые два-три дня обычно состоит из отварных, нарезанных мелкими кусочками очищенных яиц из расчёта две — три штуки на 25 птенчиков и свежесваренной на цельном молоке густой пшенной каши. Начиная с четвёртого дня, в меню добавляется смесь из кукурузной крупы и стартового корма. Яйца можно из рациона удалить. Пока птенцам не исполнится месяц, кукурузу и пшено в составе мешанки можно менять друг с другом. В возрасте две-три недели в корм цыплятам можно уже добавлять мелко нарезанные перья молодого лука или пырей. Поить цыплят в возрасте до одной недели нужно кипячёной водой комнатной температуры, разведённой с марганцовкой (для того, чтобы очистить организм от глистов и снабдить организм нужными микроэлементами, в которых у цыплят наблюдается недостаток с самого рождения), потом – обычной кипячёной водой, а со временем – и обычной водой.

Когда у цыплят начинают появляться перья, желательно их пропоить крепким остывшим чаем в течение трёх-четырёх дней. По достижении месячного возраста стартовый корм из рациона кур убирается полностью, и дальнейшая кормёжка зависит от того, для чего вы держите у себя кур.

Кормление на мясо

Как уже говорилось, если вы разводите кур для последующего мясного забоя, их нужно кормить три – четыре раза в день. Полноценный рацион животного за сутки должен состоять из:

1. зерновой культуры и зерновых отходов.
2. свеклы, картофеля.
3. сезонных корнеплодов, всевозможных трав, хвойной и сенной трухи.
4. толчёного мела или ракушек, отсева, песка, толчёного угля.

Данный перечень составлен с учётом разных климатических условий. Естественно, в степи раздобыть еловую хвою, а в тайге найти клевер крайне проблематично. Поэтому если чего-то из этого списка вам добавить в корм курочкам не удалось, расстраиваться вовсе не нужно.

На прогулке.

Главный упор в кормлении на мясо нужно делать на мешанки, состоящие из перемолотого зерна (кукурузы, ячменя, пшеницы) и перетёртых свеклы, моркови и отварного картофеля. Ни в коем случае нельзя давать в рацион курам тыкву. В смеси хорошо также добавлять запаренные в кипятке картофельные очистки, капустные отходы, свежую траву, зелень. Если добавляете в корм люцерну или эспорцет, то эти травы должны быть чуть привядшими. Единственная трава, которую нельзя давать курам – это едкий лютик (народное название «куриная слепота»).

Кормить птицу на мясо нужно до полугода – дольше не имеет смысла, к тому же мясо курицы с возрастом становится жёстким на вкус и дольше варится. Поэтому обычно в шесть месяцев таких кур режут.

Кормление «на яйца»

Рацион несушек мало чем отличается от корма кур мясной породы. В его состав также входят цельное зерно, мука, разнотравье, витаминные и минеральные добавки, мешанки, высушенная яичная скорлупа. Меняется лишь соотношение кормов – основной упор делается на зерно и траву.

Красивая пара.

И так как зерну в летнем варианте корма отводится решающая роль, мы расскажем вам о том, какое зерно полезно и на что оно влияет.

1. Кукуруза богата углеводами и жирами. Поэтому, чтобы не допускать ожирения вашей несушки, её следует размолоть (если зерно крупное) и давать небольшими порциями. Если кукуруза мелкая, то её можно давать целиком.
2. Пшеница считается лучшим куриным кормом. Некоторые эксперты советуют даже больше половины суточного рациона делать именно из неё, поскольку в пшенице содержатся в большом количестве витамины В и Е и белки.
3. В состав ячменя входит много минеральных веществ, что тоже хорошо влияет на яйценоскость. По объёму его можно давать наравне с пшеницей.
4. Овёс добавляет в организм птицы клетчатку, которая хорошо влияет на оперенье. Однако его следует давать пророщенным или пропаренным и в небольших дозах. Прорастить зерно в домашних условиях очень легко: замочить его в тёплой воде на сутки, затем выложить тонким слоем на заранее приготовленный поднос, застеленный газетой, и поставить в тёплое место. Очень скоро в зерне появятся зелёные ростки, и его можно давать курам.
5. Рожь – зерно, богатое белками и витаминами.

Кормление кур зимой и летом

Среднесуточная норма для взрослой курицы летом не должна превышать 125 грамм. Рацион составляется в следующей пропорции:

1. зерно – 50 г.
2. сочные корма (корнеплоды) – объём, равный зерну.
3. белковые корма – 10 – 15 г.
4. костная мука – 2 г.
5. минеральные добавки – 5,5 г.

Нельзя давать курам соль – это приведёт к их гибели. Также не рекомендуется давать курам падалицу — яблоки или груши: в них содержится слишком много кислоты.

Важным условием является постоянное наличие у кур воды – как летом, так и зимой.

Вполне приемлем также и такой летний вариант корма:

1. комбикорм – 45 г.
2. отварной картофель – 65 г.
3. сено или солома – 12 г.
4. мел, уголь, отсев – 5 г.
5. различные отходы – 3 г.

Единственный недостаток этого рациона в том, что цельное зерно для несушек существует только как часть смеси.

Зимой суточная норма кормления по понятным причинам увеличивается практически в два – два с половиной раза.

Зимняя прогулка для кур.

Есть ещё несколько несложных правил, которых необходимо придерживаться для правильной организации куриной кормёжки. Так, зерно ни в коем случае не должно быть порченым или плохим – от его качества зависит и яйценоскость, и внешность вашей птицы, и её здоровье. При составлении рациона следует учитывать особые потребности некоторых видов несушек в различных минеральных добавках. Это касается также и бройлеров. Ряду пород – например, Кучинские, Нью-гэмпшир, Вельзумер – необходимо устраивать разгрузочные дни, особенно во время линьки, то есть заменять зерно зеленью или овощами. Раз в день летом куры обязательно должны прогуливаться по открытому пространству – это не только хорошо влияет на их общее самочувствие, но и даёт возможность вашим несушкам побаловать себя разными деликатесами – в частности, дождевыми червячками. Не стоит бояться, что ваша несушка может съесть что-то не то – птица инстинктивно чувствует, какую траву ей лучше обойти стороной.

Единственная опасность, которая может подстерегать кур на открытом пространстве в плане кормления – это пчела. Случайно проглотив пчелу, курица погибнет. Если ваши куры содержатся в закрытом пространстве круглогодично,  следует сделать так, чтобы их рацион восполнял недостаток тех веществ, которые они получают, гуляя на открытом пространстве. Это же относится и к уходу за птицей зимой, когда её невозможно выпустить на улицу.

Кормление кур на даче

В любой развитой стране мира городское население в процентном соотношении по-прежнему преобладает над сельским. Но это не значит, что горожанам незнакомы трудности, связанные с выращиванием домашней птицы – у многих есть дача, на которой не только отдыхают, готовят шашлыки и сажают клубнику. Да и жители частного сектора не гнушаются разведением домашней птицы – всё-таки намного приятнее получить свежее яичко прямо из-под курицы, чем каждый раз покупать его на рынке. Если вы решили на даче или дома в городских условиях развести кур, проблема корма встанет достаточно остро, так как постоянно приобретать зерно для вас будет накладно.

Кормление кур несушек.

Проще всего выйти из этого положения с помощью самодельного комбикорма, в котором должна преобладать пшеница (до семидесяти процентов), ячмень и пророщенный овёс (до десяти процентов каждый вид), жмых и шрот (пять процентов), корма животного происхождения, мел, ракушка, премиксы (пять процентов). Профессионалы советуют проверять премикс при покупке: он должен быть без комков и с характерным витаминным запахом. Премиксы с ароматизаторами и ванилью желательно не приобретать.

Этим комбикормом, размолотым и слегка увлажнённым, и следует кормить кур два раза в день. Естественно, помимо него, в куриный рацион может входить и всё то, о чём говорилось выше: высушенная скорлупа яиц, трава, зелень, картофельные и капустные отходы, отварной картофель, свекла, простокваша или творог – в общем, большинство кухонных отходов, подножный корм и молочные продукты.

Если подобный корм вам трудно сделать, стоит обратить внимание на фабричный комбикорм. Существует два типа такого корма: концентрат и полнорационный комбикорм. Они различаются по составу: концентрат – это в основном мукомольные отходы или перемолотое прессованное зерно с небольшим добавлением премикса. Если вы используете для кормления концентрат, к нему в любом случае нужно добавлять те самые 5 процентов кормов животного происхождения, жмых и шрот. Полнорационный же комбикорм ничем не отличается от обычного, сделанного в домашних условиях, с той разницей, что в нём уже содержатся в нужных пропорциях все необходимые вещества. Однако он стоит недёшево, и это нужно учитывать.

Если же вы можете приобретать зерно без особого напряжения для семейного бюджета, то проблем с кормёжкой кур возникнуть не должно.

Поговорим о желтке

Один из наиболее часто задаваемых вопросов звучит следующим образом: как правильно кормить кур так, чтобы в яйцах был оранжевый желток?

Здесь следует сразу сказать вот что. Оранжевый желток – это прерогатива кур мясных и мясо-яичных пород, которые разводят в частных сельских хозяйствах, и то появляется он лишь при определённых условиях кормления. Оранжевым цвет желтка становится в результате попадания в организм несушек каротиноидов, которые содержатся в жёлтых сортах кукурузы и кукурузной клейковине, моркови, ягодах шиповника, красном перце, помидорах, зелёной траве (по преимуществу в люцерне) и её заместителях (например, в люцерновой травяной муке). Чем больше этих веществ входит в куриный рацион, тем ярче желток. Однако необходимо учитывать, что часть каротинидов – в частности, тот самый бета-каротин, которым так богата морковь – у кур преобразуется в витамин А и расходуется при обмене веществ. Кантаксантин же лишь на треть преобразовывается в витамин А, а остальная часть накапливается в желтке в виде защитного вещества и придаёт ему золотисто-жёлтый цвет. То есть, одна только морковь, сколько бы вы ею не кормили своих курочек, погоды не сделает.

Особенности кормления ради желтка во многом связаны с регионом разведения. Например, в приморских районах владельцы кур иногда добавляют им в рацион лягушачью икру с головастиками. Внешне эта субстанция похожа на кисель с чёрными икринками, которую черпают ведром и просто выливают несушкам.

Иногда в еду курам добавляют натуральные красящие растения (помимо уже упоминавшейся крапивы) – например, настурцию, цветы календулы или ромашки. Последние два ингредиента могут использовать и на птицефабриках. Благодаря этим цветам желток со временем приобретает ярко-жёлтый, а то и оранжево-жёлтый цвет. Если есть такая возможность, можно добавить в рацион кур гаммарус. Он используется для кормления рыб в рыбхозах, но из-за своей высокой питательной ценности и содержания в нём значительного количества витаминов и каротина он полезен и домашней птице. Оранжевый желток яиц в этом случае вам гарантирован.

Естественно, что легче всего этим кормить несушек в деревне, где птица имеет возможность гулять на открытом пространстве (это обстоятельство тоже немаловажно во всех отношениях). Но это не означает, что исключительно яйца с оранжевыми желтками вкусны, полезны и питательны, а на остальные можно даже не смотреть. Оранжевый желток в данном случае просто радует глаз, по вкусу же он ничем не отличается от бледного желтка.

На птицефабриках, чьей продукцией по преимуществу и торгуют магазины, в основном разводят кур яичной породы, поэтому их яйца мелкие и имеют бледный желток. Это – нормально. Если вы купите в магазине яйца с оранжевыми желтками, зачастую это – плохой сигнал, означающий только одно: в корм курам добавили искусственные красители. Если вам принципиальны яйца, в которых есть оранжевый желток, их можно приобрести только на рынке.

В заключение следует сказать, что у разных народов – разное представление о том, какой именно должен быть яичный желток. В северных, по преимуществу скандинавских странах, предпочитают яйца с бледными желтками. Ближе к югу бытует представление о хорошем качественном яйце как о продукте с насыщенно-жёлтым желтком, а в южных европейских государствах требуют, чтобы желток в яйце был ярко-оранжевого цвета. Видимо, подобное восприятие целиком зависит от климата и солнечной активности отдельных климатических поясов.

Как откармливать птицу — Животноводство



Очень хорошо поддается откорму в индивидуальных условиях домашняя птица — куры, утки, гуси и индейки. Они отличаются скороспелостью, быстро прибавляют в весе. Кроме того, птицэ неприхотлива к условиям кормления и содержания.

Существуют мясной, мясо-сальный и сальный типы откорма сельскохозяйственной птицы. Для мясного откорма пригодна молодая птица — цыплята, утята, гусята, индюшата; для мясо-сального — полувзрослая, заканчивающая рост птица. При сальном откорме откармливают взрослую выбракованную птицу.

Наибольший привес получается при откорме молодой, растущей птицы. С возрастом откормленной птицы повышается убойный вес и вес съедобной части тушки.

Откормленная молодая птица отличается от взрослой и по качеству мяса: в тушках откормленных цыплят содержится 10—12 процентов жира, у взрослых кур — до 20 процентов и более.

При откорме молодой птицы жир откладывается между мускульными волокнами, делая мясо нежным, сочным; при интенсивном откорме значительное количество жира откладывается и под кожей, особенно на спине. У взрослой птицы много жира скапливается в брюшной полости.

Откормленные цыплята в возрасте 8—12 недель называются бройлерами, живой вес их достигает 1—1,1 килограмма. Более крупные тушки получаются от цыплят, откормленных в 13—16-недельном возрасте до веса 1,3—1,4 килограмма. Для мясо-сального откорма используют молодняк старше 5 месяцев, куры старше года составляют основной контингент для сального откорма.

Наиболее скороспелыми из всех сельскохозяйственных птиц являются утки. За 55—60 дней с момента вывода вес утят увеличивается в 50 раз и достигает 2 килограммов. Для производства тонны утиного мяса достаточно вырастить приплод 6—7 уток до 2-месячного возраста, затратив на их кормление 35—40 центнеров концентрированных кормов.

Интенсивный откорм молодых утят заканчивают к 10-недельному возрасту; после 10 недель утята начинают линять, увеличиваются затраты на килограмм привеса.

Откорм молодых гусят по затратам корма наиболее рентабелен в возрасте 4 месяцев, индюшат и гусят — в возрасте 4—4,5 месяца. С возрастом откармливаемой птицы связана и продолжительность откорма. Чем моложе птица, тем длиннее период выгодного откорма. Цыплят-бройлеров, в зависимости от их упитанности, откармливают 12—18 дней, взрослых кур — 8—10 дней, гусей — 10—20 дней, уток — 7—14 дней, индеек — 15—25 дней.

Индейка — самая крупная домашняя птица. Вес взрослых индюков тяжелых пород составляет 16—18 килограммов. Уже к 4-месячному возрасту вес молодняка достигает в среднем 4 килограммов. От каждой индейки маточного стада можно получить в приплоде до 120 килограммов высокопитательного диетического мяса при затрате 3—3,5 килограмма концентратов на 1 килограмм привеса.

Скороспелы и неприхотливы к условиям содержания гуси. Летом на пастбищах с хорошим травостоем можно выращивать большие стада гусей почти без подкормки. Зимой для кормления гусей используют мякину, сенную муку, силос и отходы овощей. При интенсивном выращивании живой вес гусят в 65—70-дневном возрасте достигает в среднем 4,5 килограмма.

При откорме молодой птицы петушки лучше используют корм, чем курочки. Сроки выращивания птицы и примерный вес при убое могут быть такими: цыплята-бройлеры в возрасте 75—80 дней достигают веса 1,5—1,6 килограмма, утята в 55—60 дней — 2 килограмма, гусята в 56—70 дней — 4—4,5 килограмма, индюшата в 120 дней — 4 килограмма. Выход молодняка (в живом весе) от одной несушки примерно следующий: на одну курицу-несушку 80—100 килограммов, на одну утку 100—150 килограммов, на одну гусыню 80—100 и на одну индейку 100— 120 килограммов.

Птица мясо-яичных и мясных пород обладает более высокими откормочными свойствами. Так, в условиях Казахстана для мясного откорма широко используют породу кур мясо-яичного направления — плимутрок. При скрещивании кур породы плимутрок с петухами породы корниш получают скороспелых, высокого качества помесных цыплят-бройлеров, вес которых к 60—70-дневному возрасту при интенсивном кормлении достигает 1,5—1,8 килограмма. Живой вес кур этой породы составляет около 3 килограммов, петухов — около 4 килограммов. По окраске оперения различают восемь разновидностей. Наиболее распространенными являются полосатый и белый плимутроки.

Для получения бройлеров, кроме кур породы плимутрок, используют также кур породы сусеке, нью-гемпшир и род-айланд. а также наши отечественные породы — загорскую, московскую, адлерскую, серебристую.

Из пород индеек заслуживает внимания бронзовая широкогрудая. Это крупная птица с широкой выпуклой грудью, длинной, широкой ровной спиной, длинным килем грудной кости и высокими, довольно толстыми ногами. Голова и шея с кожными образованиями. Оперение в основном черное, с медно-бронзовым отливом. На маховых перьях имеются белые или серо-белые поперечные полосы с бронзовыми отметинами на конце, кончики крыльев белые. Индейки весят 8—9, индюки — около 16 килограммов.

Самой распространенной мясной породой уток является пекинская. Птица отличается длинным массивным и глубоким туловищем, слегка приподнятым спереди; широкой и длинной спиной; толстой, средней длины шеей. Оперение белое, с кремовым оттенком. Утки весят 3—3,5, селезни — 3,5—4 килограмма. Пекинские утки скороспелы, хорошо откармливаются, очень выносливы, легко переносят суровые зимы. В 55—60-дневном возрасте вес утят достигает 2—2,5 килограмма. Мясо хорошего качества.

Наиболее распространенной породой гусей являются холмогорские. По цвету оперения они бывают белыми и серыми. Клюв и ноги желтовато-оранжевого цвета. Под клювом имеется кожная складка — «кошелек». Голова большая, с шишкой на лбу, шея длинная, туловище массивное, широкое, со складкой на животе, грудь глубокая, хорошо развитая. Средний вес гуся — 7,5—8, отдельных особей — 12 килограммов. Гуси этой породы хорошо откармливаются и дают тяжелые тушки с хорошим качеством мяса и большим отложением жира.

Основными кормами для откорма птицы служат фуражное зерно, зерновые отходы, отруби и прочие мельничные отходы; для сбалансирования рационов по белку используют жмыхи, шроты, мясную и рыбную муку, снятое молоко и другие корма животного происхождения, из сочных — картофель, зелень. Из зерновых кормов лучшим является кукуруза: она превосходит пшеницу, овес, ячмень по питательности и по влиянию на качество тушек откормленной птицы. Кукуруза способствует наибольшему по сравнению с другими зерновыми кормами отложению жира в мышцах и наиболее равномерному распределению его по всему телу. При откорме преимущественно на ячмене, овсе и пшенице откладывается больше внутреннего и подкожного жира.

При кукурузном откорме жир получается желтоватого цвета и более мягкий. При откорме цыплят и кур зерновые корма скармливают тонкоразмолотыми в смеси с другими концентратами. Корм задают или сухим, или часть в виде влажной рассыпчатой мешанки и часть сухим. Влажные мешанки желательно приготовлять на обрате (примерно 2 части обрата на 1 часть сухой смеси), в таких случаях из смеси исключают корма животного происхождения.

Взрослым курам корм раздают 4—5 раз, индейкам, уткам и гусям — 3—4 раза в день. Каждый раз птице дают столько корма, чтобы она съедала его в течение часа. Если кормят одновременно зерном и мягким кормом, то в утреннее кормление дают 1/3 зерна, а в вечернее — 2/3. Днем скармливают мягкий увлажненный корм (мешанки). Нужно следить за тем, чтобы сухая мягкая смесь постоянно находилась в птичнике для поедания вволю. Летом птице необходимо давать свежую зелень, а зимой подвешивать кочаны капусты и пучки витаминного сена.

Птицу надо поить вволю, так как при недостатке воды сильно ограничивается потребление кормов и снижается продуктивность. При любом кормлении молодняку дают молодую, мелко изрезанную траву. Цыплятам и гусятам обычно скармливают влажные смеси с включением в них травы, корнеплодов, вареного картофеля, творога, снятого молока. В основном молодняку скармливают те же корма, что и взрослой птице. Однако подготовка их несколько отличается. Так, например, зерновые молотые корма молодняку до 3—4-недельного возраста скармливают отсеянными от оболочек. Молодняку задают корм в первые дни жизни раз восемь, а затем число кормлений уменьшают и к 8-недельному возрасту доводят до 5—4. Откорм молодняка нужно закончить до линьки.

Откармливать цыплят лучше всего сухим комбикормом. Зелень, обрат, дрожжи скармливают во влажной мешанке, которую вадают 1—2 раза в день. Утят откармливают тонкоразмолотыми влажными мешанками, гусят — зерновой дертью с добавлением белковых кормов и небольшого количества картофеля. Осенью взрослых уток и гусей откармливают преимущественно зерном и картофелем. Уткам дают влажные мешанки, гусям — цельное зерно, размоченное в воде, иногда слегка пророщенное, вареный картофель. С наступлением морозов зерно дают сухим, целым или дробленым.

При кормлении птицы сухими кормами около 80 процентов должны занимать зерновые (у гусей — около 60 процентов), а остальные 20 процентов — белковые, животные и растительные (жмыхи) и сенная мука примерно поровну. Гусям сенной муки можно скармливать до 30 процентов веса всех сухих кормов. Кроме натуральных кормов, птице нужно давать минеральные подкормки (мел), поваренную соль, микроэлементы, в частности, соли марганца и йода, зимой — витаминные препараты (витамин Д), подкормки (дрожжи), а также гравий или крупный песок.



Откорм кроликов на мясо в домашних условиях

Кормление кроликов

Кролики обладают преимуществами перед другими домашними животными в скорости размножения, быстроте набора веса, простоте ухода и доступности кормов. При незначительных изменениях условий содержания, в которых животное месяц растет до забоя, и специально разработанной методике кормления его живую массу, а значит и выход готового диетического мяса и полезного жира, можно значительно увеличить за короткий срок.

Выбор породы

Планировать откорм кроликов на мясо в домашних условиях надо еще до их рождения, то есть начинать следует с выбора именно мясной породы. Как бы хозяин их ни кормил, как бы ни ухаживал за ними, но если кролик пуховой, то много мяса от него ждать не следует.

Сейчас наиболее востребованы породы, обладающие высокой скороспелостью и большой массой: новозеландская белая и калифорнийская. В возрасте два месяца их живой вес составляет около 2,5 кг, а к пяти месяцам достигает 4,5 кг.

Откорм бычков на мясо в домашних условиях для начинающих

Первый задел успеха

Стартом самого откормочного процесса следует считать отсадку крольчат от матери в максимально позднем возрасте, то есть примерно на 45-й день их жизни. В этом возрасте крольчата наиболее жизнеспособны и здоровы, хорошо развиты.

В период лактации с 20 по 45 день крольчихе, помимо обычного кормления, на каждого крольчонка необходимо добавлять по 30 г комбикормов и 20 г сена в зимний период и по 25 г комбикормов и около 100 г травы в теплый период года.

Чем кормить козу в домашних условиях: летний и зимний рацион

Условия успешного процесса

Отсаживать крольчат до трехмесячного возраста можно группами, разделив самок и самцов. Наиболее слабые должны жить отдельно от общих групп, и их нужно обеспечить лучшим кормлением.

Группы формируют по 3 — 4 головы одного пола из расчета 0,15 кв. м. пола на каждого крольчонка. Первые дни крольчата должны получать корма, которые они употребляли в материнской клетке. Непосредственно период откорма молодняка наступает за месяц до планируемого забоя. Предназначенные для убоя животные рассаживаются в отдельные клетки, так они будут спокойнее откармливаться и лучше набирать вес.

Стимуляторы роста для поросят: разновидности и правила приема

Рацион кроликов

Месячный откормочный период можно разделить на три стадии по десять дней каждая:

1. 1. В первую десятидневку резкой смены кормов не должно происходить, но на 50% увеличивается норма комбикормов, а зимой вдвое уменьшается количество сена.
2. 2. Вторые десять дней животные должны накапливать жир, поэтому в рацион вводятся вареный картофель, который кролики очень любят, и разные виды зерновых и бобовых.
3. 3. Третья декада для кроликов должна характеризоваться усиленным поеданием всех кормов и хорошим аппетитом, для чего корма разнообразятся вплоть до добавления ароматических трав.

Кормление кроликов в откормочный период.

Корма	1-10 день, грамм в день на 1 голову	11-20 день, грамм в день на одну голову	21-30 день, грамм в день на 1 голову
Качественное сено	115	60	40
Корнеплоды	180	—	—
Концентрированные корма	120	120	50
Вареный картофель	—	180	140
Молочные отходы	—	40	50
Веники лиственные и хвойные	—	—	Как добавки ~50
Ароматические травы, соя, арахис, капуста, брюква	—	—	Как добавки ~50

Окончание периода откорма может состояться и раньше, это будет заметно по внешнему виду кролика: он становится тяжелым, приобретает округлые формы, при прощупывании обнаруживаются жировые отложения. Откорм можно считать успешно оконченным, если в области груди у кролика появляются одна-две складки или если он начнет отказываться принимать корм.

Для взрослых особей

Процесс откорма взрослых кроликов, выбракованных из общего стада, не отличается от схемы откорма молодняка ничем, кроме сроков.

Период откорма делится не на три равные декады, а на три части:

• подготовительная в течении 5 дней;
• основная продолжительностью 8 дней;
• заключительная — 7 дней.

Полезные рекомендации

Важные дополнения к кормлению:

• в кормах обязательно должна присутствовать соль 2-3 г на голову в сутки весь период откорма;
• кормление следует производить 3-4 раза в сутки;
• во время кормления клетки нужно затемнять, так как кролик принимает корма в темное время суток;
• световой день в среднем должен быть около 10 часов;
• влажную траву необходимо давать только после провяливания;
• бобовые культуры перед скармливанием замачивают на 3-4 часа;
• кормить следует в одно и то же время;
• корнеплоды нужно давать чистыми и порезанными.

Кастрация или удаление семенников у самцов проводится в возрасте кроликов от трех месяцев. Ранее операция усложняется трудностью доступа к семенникам. Операция, проведенная за две недели до периода откорма, содействует его ускорению, улучшает качество крольчатины, повышает выход мяса.

Результаты

Описанный процесс призван обеспечить кролику питание, при котором его можно быстро откормить, увеличить выход мяса и образовать дополнительные жировые отложения.

Вполне уместно сказать, что дополнительные хлопоты с откормом позволят увеличить выход не просто мяса, а продукта, полезного всем возрастным категориям людей при различных заболеваниях: печени, кишечника, желудка.

Кроличий жир легко усваивается организмом человека и является самым полезным из животных жиров.

Правила забоя

Забой животных можно производить выборочно, в зависимости от окончания линьки. Если линька окончена, то вдобавок к мясу появится дополнительная продукция в виде шкурок, которые можно реализовать или обработать самостоятельно.

Но есть и важное обоснование того, что забивать кролика следует по окончании линьки. Если кролик имеет не чисто белый цвет меха, то цвет тушки, забитой до окончания линьки, будет иметь синеватый оттенок. Это вполне может отразиться на цене, если кролик забивается для продажи.

По окончании откорма в течение суток кролика не следует кормить и давать ему воду, только после этой выдержки его можно забивать. Ничего страшного не случится, если необходимо забить животное раньше, но качество мяса будет значительно ниже.

Эффективный откорм домашней птицы на мясо

СОДЕРЖАНИЕ

ОТКАРМЛИВАНИЕ УТОК
ГУСИ
ИНДЮКИ

Откармливание уток

 

Выращивают уток на глубокой подстилке, в клетках с сетчатым полом или на специальных выгульных площадках (эти способы можно сочетать). На забой птицу сдают не позже возраста 60 дней. Дело в том, что именно тогда начинается процесс линьки, и рост резко замедляется, ведь питательные вещества тратятся на формирование нового пера.

Линька продолжается 1,5-2 месяца, при этом в весе птица набирает всего 600-800 г, но корма съедает в 2,5-3 раза больше, чем обычно. Также остатки нового пера довольно трудно удалить, и это портит стоимость тушки. Имейте в виду и такое: если вы очень интенсивно кормите уток, то начать линять они могут уже на 53-56-й день.

У уток есть особенность: с каждым днем на 1 кг прироста тратится все больше корма. Например, на протяжении первой недели на 1 набранный килограмм потребляется 1,5 кг корма, а в последнюю семидневку — 5-6,5 кг. Но интенсивное наращивание мышц начинается именно на 7-8-й неделе.

Если вы планируете, откорм на подстилке, то за 5-6 дней до посадки птицы подстилку надо посыпать известковой пушинкой — 0,5 кг на 1 кв. м. Потом равномерно разложите подстилку слоем 5-6 см. Подстилка непременно должна быть сухая, влажность помещения — не больше 65-70%,потому что иначе птицы будут болеть. На каждого утенка на весь период выращивания вам нужно будет 5-6 кг подстилки. Плотность посадки: 6-7 голов на 1 кв. м.

В первую неделю освещение ведется круглосуточно, а на вторую его можно уменьшить до 10-12 часов, в остальное время использовать «дежурное» освещение -0,5Вт на 1 кв. м пола. Очень важно проветривать помещение, поскольку накопление аммиака может спровоцировать отравление птицы.

Для того чтобы минимизировать расходы на подстилочный материал, лучше выращивать уток на сетчатом полу. При этом диаметр продольного прута должен быть 3 мм, поясничного -5 мм. На них не должно налипать помет, поэтому размер лотка, сначала должен составлять 12х12 мм, впоследствии -20х20 мм.

Наилучший корм для утят первых суток — сваренные яйца с добавлением дерти кукурузы, пшеницы, отрубей, макухи, домашнего сыра. Смеси должны быть умеренно влажные, чтобы не забивать клювики. По этой же причине не желательно давать кашу. Количество корма рассчитывается так, чтобы он съедался сразу, без остатков, чтобы избежать закисания и плесневения. Кормить утят следует из корытец. Поилки ставятся подальше от кормушек, чтобы птенцы мыли у них свои клювики, не загрязняя воду. Утят, которые еще не умеют, есть, надо учить этому: постукивая пальцем около корма или принудительно кормить пипеткой.

С 3-5-го дня можно добавлять к рациону зелень(15% общей массы), очень полезная крапива — от нее утята довольно быстро растут. Начиная с недельного возраста, стоит включать вареный картофель, мясокостную муку. Сначала кормят 6-8 раз в сутки, с 10 — 30-дневного возраста — 4-5 раз, а с месяца — 4 раза.

Проще всего откармливать уток специальным комбикормом. Если вы самостоятельно готовите его, добавляйте немного тертой свеклы. Приблизительный состав домашнего комбикорма: ячмень — 29%, кукуруза — 20%, отруби — 16%, пшеница — 15%, мука травяная — 8%, горох — 3%, дрожжи — 2%,мука мясная — 2%, ракушка — 2%, шрот — 1,5%, мука рыбная — 1%, соль — 0,5%. У птенцов всегда должно быть вдоволь чистой воды, иначе они плохо будут развиваться.

В летнюю пору утят вообще можно выращивать в летних лагерях, но в первые недели обязательно надо выдерживать температурный режим. Естественные водоемы можно использовать с 2-3-недельного возраста. Перед выпуском на воду не кормите утят, так они лучше будут поедать полезный планктон. Их можно подзывать к кормушкам утром и скармливать смесь с зернового корма и сеченой зелени, но не давать много. Во второй раз утят кормят на ночь — вволю. Тогда к смесям добавляют вареный картофель, кухонные отходы, свеклу.

Гуси

При откорме гусей надо учитывать их физиологичные особенности: едят эти птицы круглосуточно. Причем одинаково хорошо усваивают как зелень, так и сочные и грубые корма. А также просяную или овсяную мякину, ячмень, овес, горох, отруби, соевый шрот. Лучше всего — если они приправлены тертой сахарной свеклой или картофелем. В пастбищный период 50% рациона должна представлять зелень. Очень важно для гусей наличие воды — как для питья, так и для купания.

Гуси едят очень много зеленой массы, это значительно экономит другие виды кормов, но полностью заменить их не может. Но не всю траву они будут потреблять — эта птица весьма переборчивая и требовательная к качеству еды. Наиболее любят бобовые: люцерну и клевер, выедают с корешками пырей, овес и ячмень (к стадии колосков), одуванчик. Из зерновых культур наибольшее преимущество отдают овсу, пшенице, ячменю, а уже потом ржи и кукурузе.

Особенности строения кишечника гусей способствуют хорошему усвоению корма, но в связи с этим и кислорода им нужно в 4-5 раз больше, чем курам. Также не забудьте о посуде для купания.

В целом половина рациона гусей состоит из зерна, вареного картофеля, кухонных отходов, ботвы свеклы, остальное — зелень.

Начинают забивать этих птиц в 60-70-дневном возрасте. Живая масса при этом у гусей может достигать 4 кг. Самок постепенно докармливают к соответствующему весу, забивают их позже в 3,5 месяца. Именно в этот период мясо еще нежирное и сочное.

Если гуси содержатся на выгулах, их подкармливают дважды на сутки: утром и вечером — зерном.

Индюки

Откорм индюков начинают в августе-сентябре, длится он 25-30 суток. Лучше всего — выгульное содержание при двукратном кормлении в день смесями содержащими зерно. Состав из расчета на одну птицу: 50-70 г резаной зелени (листья капусты, ботвы свеклы, клевера), 80-120 г молочных и яичных отходов, плющеный овес, ячмень, отруби. Также можно домешивать вареный картофель. Если прибавите кукурузу, имейте в виду — мясо будет желтоватым. Если подкармливаете рыбной мукой, прекратите давать его за 12 дней до забоя, во избежание рыбного привкуса мяса.

Если пастбище отсутствует, такими смесями кормят 4 раза в сутки. После этого еще дают скошенной травы. Проследите, чтобы птица имела вдоволь воды для питья.

В последние дни перед забоем индюков следует ограничить в передвижении. За сутки одна птица должна съедать не менее 900 г зерна или комбикорма. Иногда кормить их придется принудительно — вводят в клюв шарики с замешенной на молочной сыворотке муки с измельченным овсом или ячменем. Открыв клюв, вкладывают смесь, а потом нажимают на нижнюю часть шеи, чтобы птица глотнула.

Во избежание расстройств пищеварения и отравлений, всегда убирайте остатки влажного корма с кормушек.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Откорм бройлеров на мясо в домашних условиях

Содержание статьи

Для каждого отдельного региона, где живет курица схемы и рационы должны быть разные. Ведь от климата и местонахождения бройлеры тоже по-разному растут, питаются и кормов им нужно соответственно разное количество. Также разница в количестве корма для откорма тоже может быть разной, все зависит от того какая породу кур. Но все же существует несколько стандартных, общепринятых норм и схем по откармливанию бройлеров в домашних условиях. И ниже они будут описаны.

Схемы кормления бройлеров на мясо

На любом корме который вы покупаете должна быть инструкция по способам кормления и дозам, сколько нужно давать птице того или иного корма. Это все можно изучить на упаковке. Так что смысла расписывать то, что можно прочесть на пачке нет. Лучше обсудим методы рациона бройлеров при помощи разных добавок и других компонентов.

Если вы не заядлый птицевод, а занимаетесь откормом на мясо, когда придется, то есть в личных целях, то особо не стоит углубляться в данный вопрос. Поскольку на рынках, птицефабриках и в иных местах, где продаются бройлеры можно попросить памятку, в которой будет четкая инструкция по откормке, какие корма нужно покупать, профилактика разного рода заболеваний и режим температуры, освещение которое предпочтительней для породы.

Очень часто на рынках можно встретить продавцов, которые помимо бройлеров-цыплят продают и комбикорм, созданный в домашних условиях, специально для какой-либо породы. Но к сожалению вплоть до идеального исполнения всех инструкций скорей всего вы не получите тех результатов от бройлера, как на птицефабриках. Особенно если являетесь новичком в данном деле. Но не стоит отчаиваться, птица выращенная в домашних условиях и собственными руками, будет гораздо вкусней и почти вполовину дешевле такой же купленной на рынке.

Максимальная продуктивность – сбалансированное питание бройлера

Желающим откармливать птицу на мясо постоянно, использовать метод откормки, как бизнес следует более детально изучить все тонкости и вопросы. Известный факт, что Соединенные штаты являются мировыми лидерами по поставкам мяса птицы, после них идет Китай и Бразилия. Ни Россия, ни Украина не может их догнать, хотя техника выращивания и откорма аналогичная. Конечный результат не настолько удовлетворителен, вес тушки не такой, как хотелось бы и рентабельность не та соответственно.  Притом что оборудование и корма идентичны, результаты разные. Такая проблема преследует как ни странно не только птицефабрики, но и обычных фермеров, которые занимаются откормом в домашних условиях.

На сегодняшний день существует несколько схем. А именно двух и трехпериодного откорма бройлеров. Более профессиональная схема заключается в четырехпериодном откорме, именно данной схемой пользуются птицефабрики, это позволяет им вырастить птицу до забоя за 45 дней.

Итак, двухпериодная система заключается в кормлении бройлера одним рационом сроком до 30 дней. Следующий рацион начинается от 4 недель до периода убоя. Стартовое питание дается до месяца, после чего сразу перескакивают на рацион «Финиш». Таким методом пользуются зачастую в домашних условиях.

Метод трехпериодного кормления несколько отличается, соответственно он делится на 3 разных периода, где используют разные корма:

• 1 период – «Старт» до 3-х недель
• 2 период – «Откорм» с 4 по 5 неделю;
• 3 период – «Финиш» с 6 недели до окончания.

Метод, который используется на птицефабриках, включает в себя еще и время кормление, и этап, который именуется как «Предстарт». Также переход между кормами несколько отличается от откорма в домашних условиях. При этом резкого перехода в кормах нет, его меняют на протяжении трех дней, постепенно переводя на новый вид.

Каждый корм имеет свои отличия, как по своему составу, так и по размерам зерна. Конечно, самой лучшей схемой является четырехпериодная. Она более сбалансированная и более корректная, но и средств на нее необходимо побольше. На данный момент бройлеров научились выращивать в короткие сроки и ежегодно дни по выращиванию становятся все меньше. Пару лет назад идеальным сроком считалось 45 дней, в некоторых случаях до 48 дней. Но сегодня есть порода, которую реально вырастить за 35-38 дней. Такой породой является РОСС-708, предпочитает и для нее же лучше только те корма, которые богаты полезными компонентами и витаминами. Вырастить стандартными кормами как для обычных кур нереально. Если вы не желаете использовать специальные корма для бройлеров, тогда лучше вообще забросить идею по выращиванию бройлеров мясного направления и купить яично-мясных кур, которые будут давать и мясо и яйца.

Для птиц, которые развиваются дома, дневные объемы кормов зависят от развития, а также поголовья, которое имеется. Для цыплят сроком до 30 дней хватит одно килограмма на 10 голов – это норма на один день. Когда куры начнут расти, им нужно будет увеличивать норму. Дозировка для 10 голов составляет 5 килограмм в день вот, сколько следует давать бройлерам для нормальной откормки. Если есть возможность можно простоквашу давать, уже с первых дней существования бройлеров. С простоквашей ноги бройлеров будут крепкие и они никогда не упадут на них, а рост будет более активным. Также где-то с третьего дня можно добавлять творог. На финише, то есть с 4-5 недели в корм можно добавлять дробленое зерно, пшено, кукурузу.

Стоит отметить долю ошибок, которые можно допустить на начальных этапах развития цыплят. Если цыпленок перемерзнет, заболеет или будет еще что-то, эти факторы могут пагубно отразиться на развитии и на росте. Таким образом, бройлер может потерять до 50% массы. Также выращивая бройлеров нужно следить за костяком у кур. Слабые ноги не позволяют им много двигаться, соответственно бройлеру становиться тяжелее ходить к кормушке и поилке, а вследствие дней для полного откорма требуется больше.

Ученые которые исследовали птицу-бройлера доказали что набор веса прямолинейно зависит от темпа роста в первую неделю жизни. Ветеринары рекомендуют в воду бройлеров добавлять марганец, это поможет предотвратить и укрепить желудок. Такую процедуру лучше проводить пару раз в неделю.

Добавки к кормлению бройлеров

Все корма должны в себя включать биологически активные вещества. Так и есть, но, сколько кормов не пересмотрено любителями, учеными, птицеводами и другими, практически все производители заменяют натуральные аминокислоты и протеин на синтетические. Таким образом, зарабатывая на этом огромные деньги. Но синтетические добавки плохо перемешиваются и не клеятся к другим частям корма. Вследствие чего можно увидеть на дне кормушки порошок светлого цвета, который птенцы не в состоянии скушать. Если бройлер не будет получать такие аминокислоты, то масса будет в разы хуже набираться.

В домашнем хозяйстве с данной проблемой борются все птицеводы, все просто они перед кормежкой слегка увлажняют корм. Таким образом, все необходимые частицы пристают друг к другу. Помимо этого есть и плюс в увлажнении корма. Бройлеры начинают его больше поедать, а значит и скорее набирать массу.

Практически все болезни бройлеров проходят через воду. Значит, следует запомнить, что, сколько бы воды ни было, она должна всегда быть чистой, свежей и температура примерно 20 градусов.

Добавкой к основному корму можно считать кукурузу, макуху и пшеницу. Хотя они и есть в составе любого комбикорма, но их там сколько, что бройлерам не хватает того количества. Поэтому можно смело добавлять в корм процентов 10-20 таких добавок. На финише можно и повысить процентность до 40. Такая добавка станет не только полезной для птицы, но и экономной для хозяина. Ведь зерно почти в два раза дешевле от комбикорма. Макуха кстати дается вполовину меньше чем зерно.

Также ценной витаминной добавкой считается трава, крапива, одуванчик и прочее. Их лучше скармливать, предварительно порезав или порвав на кусочки по 3 см. Все добавки следует давать и применять постепенно, не резко. Также нужно обратить внимание на стул птицы после применения тех или других добавок. После травы нормой считает некое расстройство.

Напоследок несколько слов об антибиотиках и прочих препаратах, которые применяются при откорме. Иногда они просто необходимы, поскольку они могут уберечь от разных болезней и спасти не одного бройлера. Но увлекаться все же не стоит ими, все-таки это медикаменты!

чем кормить для быстрого роста

Содержание:

Правильное кормление бройлеров в домашних условиях, выполняет решающую функцию в продуктивности этих птиц. В кормушки должен насыпаться только качественный и сбалансированный корм, это необходимо для быстрого роста птиц.

Бройлеров в домашних условиях разводят в основном на мясо и если не уделять должного внимания питанию птиц, они никогда не покажут хорошей продуктивности.

В этой статье мы расскажем фермерам о поэтапном кормлении бройлеров начиная с первого дня жизни молодняка. Кроме того, вы узнаете, какие кормушки используются в фермерских хозяйствах и как можно сделать их своими руками.

Откорм бройлеров от цыплёнка до взрослой птицы

Правильное кормление цыплят нужно начинать с первого дня их жизни. Только так вы сможете обеспечить максимальный прирост живого веса перед забоем. Кормление бройлерных кур можно разделить на несколько этапов. Рассмотрим каждый более подробно.

От 0 до 5 дней

После того как птенцы вылупятся, они нуждаются в особом рационе. Стоит отметить, что на этом этапе жизни, кормление цыплят различных куриных пород абсолютно одинаково. Кормить малышей необходимо 8 раз в сутки, через одинаковые промежутки времени.

В основе рациона птенцов лежат измельчённые варёные яйца и творог. Эти продукты необходимы для укрепления пищеварительной системы и иммунитета.

Для быстрого роста можно использовать комбикорм, начинать рекомендуется с 20–25 грамм. Можно попробовать использовать влажную смесь, состоящую из дроблёных зерновых культур.

Если птенцы очень слабенькие и неспособны самостоятельно клевать корм, то их необходимо отсадить от остального молодняка. Фермеру придётся выкармливать малышей самостоятельно яичным желтком, смешанным с молоком. Делать это придётся при помощи медицинской пипетки.

От 6 до 10 дней

В этот период жизни рацион молодняка можно разнообразить. Рекомендуется начинать кормить цыплят бройлеров более грубыми кормами. Можно попробовать использовать кормовые дрожжи, в небольших количествах.

В рацион включают тёртую морковь, начните с 5 грамм на одного малыша в сутки. Если птенцы будут себя чувствовать нормально, доза моркови постепенно увеличивается до 30 грамм.

В кормушки насыпают дроблёные ракушки или яичную скорлупу. Эти ингредиенты очень полезны для птенцов. Начинать необходимо приблизительно с 2–3 грамм. Опытные фермеры, советуют добавлять к кормам мел и рыбий жир.

Будет неплохо, если цыплята в этом возрасте начнут получать витамины. Особенно витамин D, он позволит предотвратить развитие рахита у цыплят. Если вы планируете откорм своего поголовья бройлеров комбикормом, то это лучшее время для использования стартового набора.

От 11 до 20 дня

В этом возрасте молодняк начинают кормить 6 раз в сутки. В рацион начинает входить отварная рыба и костная мука. Рекомендуется использовать жмых подсолнечника.

Птенцы хорошо употребляют в пищу варёный картофель, кормовые дрожжи в рационе, можно увеличить до 2–3 грамм. Для быстрого роста, сухую составляющую кормов можно разбавлять молочной продукцией. Например, обратом или простоквашей.

С 21 дня

Птенцы переходят на четырёхразовое питание. Для того чтобы мясо после забоя было приятного желтоватого оттенка, птенцов можно начинать подкармливать кукурузой. Для начала можно попробовать дать 150 грамм кукурузной муки в сутки.

Кроме того, в состав комбинированной смеси должно входить: 200 грамм фуражной пшеницы и 150 дроблёного ячменя. Для приготовления влажной смеси подойдёт кислое молоко.

В этом возрасте организм цыплят уже достаточно окреп, поэтому можно попробовать дать в качестве подкормки пищевые отходы. Рекомендуется давать варёный картофель и горох.

После месяца

Если вы не экономили на кормах и птенцы хорошо питались, их вес в этом возрасте должен быть не менее 500 грамм. Именно в этом возрасте состав корма меняется и молодняк полностью переводят на взрослый рацион.

В кормушки насыпается цельное, а не дроблёное зерно, можно использовать для откорма на мясо финишный комбикорм. Витамины, кормовые дрожжи, мел, дроблёные ракушки обязательно должны входить в состав корма.

Для активного роста, бройлерам необходим протеин. Его источником является травяная мука. Доступ к еде у месячных бройлеров должен быть неограниченным, поэтому кормушки и поилки должны быть постоянно полными. Но необходимо следить, чтобы влажные мешанки не закисали.

После 2-х месяцев

В этот период жизни рацион обычно остаётся без изменений. Но стоит заметить, что держать бройлеров, предназначенных на мясо, дольше 55 дней нецелесообразно. Это негативно сказывается на качестве мяса.

Исключение делается лишь для родительского стада. Кормление бройлеров старше двух месяцев проводится по взрослым нормам.

Чем кормить бройлеров мы разобрались, теперь можно переходить к следующему вопросу, изготовлению кормушек.

Кормушки для бройлеров: изготавливаем своими руками

Кормушки для бройлеров, используемые в фермерских хозяйствах, можно разделить по схеме крепления:

1. Напольные.
2. Подвесные.
3. Настенные.

И по конструктивным особенностям:

1. Бункерные.
2. Желобковые.
3. Лотковые.

Каждая из разновидностей имеет свои преимущества и отличительные черты. Например, лотковые кормушки хорошо подходят для молодняка. Их конструкция не позволяет птенцам разбрасывать корма. Поэтому в курятнике поддерживается образцовая чистота.

Желобковые кормушки для бройлеров, очень гигиеничны в плане использования. Они оборудованы специальными решётками, которые предотвращают попадание грязи в корма.

Бункерные системы для кормления самые практичные и удобные в использовании. Возможно, именно поэтому они наиболее популярны в домашних условиях. Корм автоматически досыпается в лоток для кормления, по мере его поедания.

Для своего курятника можно приобрести уже готовые модели кормушек. Но многие фермеры предпочитают делать их своими руками. Ничего сложного в этом нет.

Изготовление бункерной кормушки для бройлеров своими руками

Учитывая, что именно кормушки бункерного типа пользуются наибольшей популярностью, мы расскажем вам, как сделать такую конструкцию своими руками.

Для изготовления кормушки, можно взять пустую бутылку из-под кулера (объём 40 литров) или пластиковую канистру. К её горловине необходимо при помощи саморезов прикрепить кусок пластиковой водопроводной трубы. В неё вставляют тоже пластиковую трубу, но меньшего диаметра.

Конструкция устанавливается на пластиковый поддон или лист плотной фанеры. Для большей надёжности, кормушку рекомендуется прикрепить к стене курятника.

Принцип работы получившейся конструкции довольно прост. В канистру насыпают зерно или другой вид корма. По трубе он высыпается на поддон. По мере того как птицы его клюют, из канистры досыпается свежая порция.

Можно сделать и более простой вариант бункерной кормушки. В глубокий поддон ставят пластиковое ведро, в котором делают много отверстий. В ведро засыпается корм, который по мере поедания высыпается на поддон через проделанные отверстия.

Благодаря бункерным кормушкам, корма расходуются более экономно. Кроме того, птицы не пачкают зерно. Одной пластиковой канистры, объёмом 10 литров, вполне хватает, чтобы насытить свыше 30 бройлеров.

Кормушки для бройлеров можно легко изготовить своими руками практически из любых подручных средств. Например, можно взять обрезок канализационной пластиковой трубы, на один конец которой наворачивается тройник.

Конструкция крепится к стене курятника тройником вниз, корм засыпается через верхнее отверстие трубы. Получившуюся конструкцию крепят к стене курятника. Если у вас большое поголовье бройлеров, имеет смысл сделать несколько таких кормушек.

Можно использовать для кормления бройлеров деревянный ящик. Для удобства эксплуатации для изготовления рекомендуется использовать тонкие доски или фанеру.

Сколачивают ящик высотой примерно 50 сантиметров, в нижней части вырезают небольшую арку, она будет служить для подачи корма.

Ящик устанавливают в лоток или делают перед прорезанной аркой небольшую выступающую часть. Корм в кормушку засыпается сверху. В зависимости от размеров ящика, вы можете обеспечить бройлерам недельный рацион сухого корма.

Домашний откорм бройлеров

Правильный откорм бройлеров в домашних условиях позволяет уже через 1,5 – 2 месяца получить мясных кур превосходных товарных кондиций. Чтобы расходы на содержание окупились и дали прибыль, следует составлять рационы в зависимости от возраста цыплят, а также учитывать другие особенности их кормления.

От чего зависит вес бройлеров

Каждый килограмм зерна в рационе увеличивает вес бройлера на 2-2,8 кг. Дополнительно курам дают:

• зелень и овощами;
• мясокостную (рыбную) муку и корнеплоды;
• простоквашу и другие продукты.

Однако, если птица слабая и больная, она не даст максимальной продуктивности даже при идеальном питании. Именно поэтому откорму бройлеров предшествует их правильный отбор.

Как выбрать потенциальных кур-рекордсменов

Покупая инкубационный материал, птицеводу следует учитывать, что вес будущего птенца напрямую зависит от яйца и составляет 68% от его массы. При этом крупное по размеру, оно может быть легче среднего, если под скорлупой большая воздушная камера.

Мясных цыплят оценивают на перспективу, спустя 8-10 часов после их появления на свет. Птиц осматривают на столе, в тёплой и светлой комнате. Проверяют:

1. Подвижность, реакцию на громкий звук (хлопок в ладоши). Ослабленные птенцы малоактивны и апатичны. Для контрольной проверки таких особей отсаживают от остальных и повторяют хлопок.
2. Телосложение. Маленького бройлера берут в одну руку, накрывают ладонью другой и прощупывают пальцами живот, остаточный желток. Затем оценивают качество пуха, а также состояние ног, клоаки, пуповины, клюва и глаз.

Перспективные цыплята:

• активны;
• дают реакцию на звуки.

У них:

• мягкий, но не отвисший живот;
• зажившая, без выделений, пуповина;
• чистая клоака;
• мягкий, и шелковистый пух;
• ясные, открытые глаза;
• сомкнутый клюв;
• прижатые к корпусу, крылья;
• короткие и сильные ноги;
• плотное и упругое тело.

Вес суточного бройлера должен быть не менее 35 г.

Правила откорма

Стандартная схема выращивания мясных кур предусматривает использования трёх вариантов рациона, с учётом возраста:

1. Рассчитанного на молодняк первых 5-ти суток жизни.
2. Применяемого на следующем этапе, до достижения цыплятами возраста 1 мес.
3. Финишного, который будет составлять основу меню взрослых бройлеров, вплоть до забоя.

На птицефабриках удобен откорм бройлеров комбикормом, но в условиях домашнего хозяйства это нерентабельно. Зерносмеси достаточно использовать как базовый элемент питания кур, дополняя их травой, овощами и другими компонентами.

До 5 дней

Птенцов первых дней жизни кормят с интервалом в 2 часа. Им дают:

• крутое, рубленное яйцо вперемежку с манной крупой;
• творог с кукурузной крупой.

На 10 бройлеров положено 1 яйцо, 50 г крупы и столько же творога. В качестве дополнения можно скармливать:

• молотые овсяные хлопья с сухим молоком в пропорции 4:1;
• готовый комбикорм для цыплят.

В свободном доступе всегда должны быть поилки со свежей водой.

Первые 5 суток малышам требуется до 15 г корма на голову. После 10-ти его количество увеличивают до 20 г, а в последующие 10 суток – до 45 г. Далее объём кормосмесей возрастает на 15-20 г каждые 10 дней. В итоге к 2-м месяцам птица потребляет 115-120 г. Зная нормы питания и численность поголовья, можно просчитать необходимое количество корма на весь курятник.

С 6 дней до 1 месяца

В конце первой недели в меню вводят:

• мешанки на простокваше или бульоне;
• отходы с мяса и рыбы.

С 10-х суток дают:

• вареную картошку с зерном;
• измельчённую тыкву, а также морковь и кабачки.

Влажные мешанки готовят непосредственно перед кормлением, а съедать их птицы должны на 40-50 мин. Остатки следует убирать, так как они быстро провисают и могут вызвать расстройства пищеварения у кур.

Очень полезны цыплятам кисломолочные продукты в чистом виде. Их дают утром, после чего поилки моют и наполняют водой. Для профилактики кишечных инфекций дважды в неделю птиц выпаивают бледным раствором марганцовки.

Начиная с полутора недель молодых бройлеров переводят на 6-разовое питание и дают им минеральные подкормки:

• растолчённый мел;
• измельчённую скорлупу яиц.

Для стимуляции пищеварения в отдельных мисках ставят крупный песок.

В период второго этапа откорма бройлерам готовят комбинированные составы из таких компонентов, как:

• кукуруза и соя;
• макуха и пшеница;
• дрожжи и премикс для цыплят.;
• мясокостная (рыбная), а также травяная мука;
• толчёная ракушка;

Зерно дают дроблёным. Чтобы птенцы склевали весь корм, а не отдельные его компоненты, состав следует хорошо перемешать.

Если во время приёма пищи птицы разбрасывают её вокруг, рекомендуется регулировать высоту кормушек. В первые три недели их ставят прямо на пол (подстилку), а затем поднимают.

Возраст цыплят (недель)	Высота установки кормушки (от пола)
4	0,1 м
5	0,14 м
6	0,18 м
7	0,2 м
8 и старше	0,23 м

Край бортика кормушки должен быть на уровне спины цыплёнка, а наполненность ёмкости зерном – не больше, чем на 1/2.

С 15 до 30 день жизни у кур происходит активный рост скелета и формирование мускулатуры. В этот период бройлеры переводятся на 4-х разовое питание, так как объём потребляемых продуктов возрастает. Корма должны быть разнообразными и калорийными. У подросшего мясного цыплёнка с правильным развитием к кончу 1-го месяца заметна массивная грудь, а округлые бёдра формой напоминают полушария. В этом возрасте средний вес птицы составляет от 1,5 до 2 кг.

Результаты откорма бройлеров будут ощутимее, если петухов и кур содержать на полу раздельно, ведь интенсивность роста у них разная. Восьминедельные самцы весят на 20% больше самок-ровесниц, а затраты корма на привес в 1 кг у них на 10% меньше. В итоге петухи достигают товарных кондиций на 1 неделю раньше. Если держать их отдельно, проще оптимизировать расход кормов и не допустить перезревания особей.

Финишный откорм

Завершающий этап откорма длится с 30 по 45 день. Его целью является максимальное увеличение массы тела. Чтобы обеспечить высокие привесы, базовые смеси формируют из расчёта:

• 45% кукурузного зерна;
• 10 % — ячменного;
• 16% — пшеничного;
• до 17% подсолнечной макухи;
• 5% рыбной или мясокостной муки;
• 5% кормовых дрожжей;
• 1% растительного масла.

К возрасту 1,5 мес. бройлеры, живущие в клетках, весят 2,5-3 кг. При напольном содержании такую массу тела они могут набирать на 10-14 дней позже. Птица в 2 и больше кг считается готовой для забоя. После 45 суток интенсивность наращивания мышечной массы у бройлеров падает, поэтому дальнейшее их содержание становится экономически нецелесообразным.

За 2 недели до убоя из меню кур исключают песок, гравий и все лекарства.

Что нельзя давать бройлерам

Мясные кроссы отличаются хорошим аппетитом, но они не всеядны. Домашним птицам запрещено давать:

• сухари из сдобы, а также выпечки со сладкой начинкой;
• солёные, маринованные овощи и другие продукты, содержащие специи, приправы, сахар и большое количество соли;
• отходы от мясных и рыбных копчёностей;
• отварной картофель как отдельный корм. Он разрешён исключительно в составе мешанок;
• мелкий песок, так как он скапливается в зобе, забивая его;
• цитрусовые фрукты;
• колбасы и сыры;
• какао, кофе и шоколад;
• гнилые, заплесневелые и забродившие продукты;
• масло в отдельной посуде.

Небрежность в вопросах кормления приводит к ухудшению здоровья кур. Их пищеварительный тракт может отреагировать несварением желудка и диареей, что отрицательно влияет на продуктивность. Кура станут вялыми, утратят аппетит, и похудеют.

Надо ли давать бройлерам витамины

Одним из вероятных нарушений здоровья у домашних пернатых является гиповитаминоз. Устранить его можно, обогатив их рацион свежей зеленью овощами и другими компонентами. Однако проще и быстрее это сделать при помощи витаминных добавок, содержащих элементы А, Е и D3. Все они входят в состав ветеринарного препарата Тривитамин П.

При групповой профилактике на птицефабриках его дают цыплятам, с учётом возраста:

• от 1 до 4 недель – 870 мл на 1 тонну комбикорма;
• от 5 недель– 515 мл на 1 т.

В малых крестьянских хозяйствах уместнее индивидуальный прикорм, когда в еду ослабленным птенцам 5 недель и старше добавляют Тривитамин П из расчёта 3 капли в сутки на особь, курсом 21-30 дней. В профилактических целях препарат используют 1 раз в неделю.

Можно сделать витаминную добавку и своими руками. Для этого надо к литру растительного масла добавить по 10 мл каждого из 3-х витаминов, приобретённых в аптеке. Полученный раствор добавляют в мешанки, из расчёта 1 ч. л. на 1 кг корма, а банку закрывают крышкой и хранят в холодильнике.

Зачем бройлерам лекарства

Опытные птицеводы знают, что даже при соблюдении всех правил ухода и кормления куры могут болеть. Чтобы дорастить их до продуктивного возраста и получить высококачественное мясо, рекомендуется запастись такими препаратами, как:

1. Продевит — мультивитаминная кормовая добавка для цыплят.
2. Чиктоник — лечебно-профилактическая добавка к рационам. Назначается при авитаминозах, нарушениях метаболизма, стрессах, а также после применения антибиотиков.
3. Ветом – пробиотик, улучшающий обменные процессы и иммунную защиту организма. Применяется в профилактике и терапии кокцидиоза и других заболеваний пернатых. Полезен для восстановления организма после пищевых интоксикаций.
4. Гамавит – ветеринарный иммуномодулятор. Назначается для лечения любых отравлений, анемии, устранения дефицита витаминов. Входит в комплекс антибактериальной терапии.
5. Глюкоза. Её раствор применяют для укрепления иммунитета у маленьких птенцов. Вместе с пробиотиками, витаминами и ферментами глюкоза снижает опасность воспалений в ЖКТ, способствует лучшему перевариванию пищи.
6. Аскорбиновая кислота. Это препарат витамина С, повышающий у кур общий тонус и защитные способности организма.
7. Байтрил, Байкокс, Аколан, Энрофлоксацин – антибиотики, применяемые для терапии и профилактики кокцидиоза, сальмонеллёза и других инфекционных поражений.
8. Биовит-80 – антибактериальный препарат тетрациклинового ряда, с витамином В12. Применяется для профилактики и борьбы с инфекциями, стимулирует рост птенцов.

Любое из перечисленных средств можно купить в ветеринарной аптеке, но их применение должно быть обязательно согласовано с врачом.

Заключение

Домашний откорм бройлеров возможен как с использованием покупных комбинированных кормов, так и без них. Чтобы птицы не болели, а радовали рекордно высокой продуктивностью, важно соблюдать правила и нормы их кормления, а также проводить лекарственную профилактику болезней.

Узнайте, как выращивать цыплят на мясо

Если вы заинтересованы в выращивании цыплят для мяса, а не для яиц, вам нужно научиться нескольким вещам и готовить курицу немного по-другому. Есть некоторые дополнительные шаги, которые следует учитывать, включая убой, переработку или разделку птицы, когда она полностью вырастет до рыночных размеров. Куры, выращиваемые на мясо, обычно называются «мясными птицами» и обычно отличаются от пород кур-несушек.

Следует ли выращивать мясных птиц?

Прежде чем заводить цыплят, подумайте, хотите ли вы выращивать мясных птиц.Они сильно отличаются от кур-несушек. У вас будет много (обычно 50 или больше, хотя можно и несколько) быстрорастущих птиц. Это также означает, что у вас будет много какашек. Важно спросить себя (и свою семью), сможете ли вы попрощаться за шесть-восемь коротких недель. Независимо от того, забиваете ли вы их на ферме или отправляете на переработку, вам придется столкнуться с этой реальностью. Также обратите внимание: жестоко по отношению к мясным птицам позволять им жить дольше, чем несколько месяцев, поскольку они тяжелые и могут умереть от сердечной недостаточности, если станут слишком большими.

Оли Келлетт / Iconica / Getty Images

Как выбрать мясную породу птиц

Мясные птицы — это отдельная порода от кур-несушек. Хотя сто лет назад куры-несушки были действительно двойным назначением, то есть большинство людей держали стаю кур и петухов и убивали старых птиц по мере необходимости для мяса, старые куры, как правило, жесткие и жилистые, лучше для тушеного мяса или супа, чем для жареного цыпленка. как ты сегодня ешь.

Корнуоллские скалы, представляющие собой нечто среднее между корнуоллскими и белыми скалами, являются типичной мясной породой птиц и используются на промышленных фермах по всей территории Соединенных Штатов, а также на многих небольших семейных фермах (как пастбищных, так и обычных).Они чрезвычайно эффективные преобразователи корма в мышцы. Также становятся доступными другие породы, более подходящие для пастбищ.

Лорен Уэр

Как выбрать курятник для мясных птиц

Курятник понадобится для кур, как и для кур-несушек. Помещения для мясных птиц часто больше, поэтому вы можете выращивать 50, 100 или более птиц за раз. Многие выращивают мясных птиц только в летний сезон. Таким образом, они часто могут находиться в более временных убежищах, таких как домики или брезент.Убедитесь, что ваши птицы защищены от дождя и ветра. Им не нужны насесты, потому что мясные птицы не любят селиться. Если вы пасете цыплят, вам может потребоваться передвижной курятник или метод дневного выгула.

Как начать с суточных цыплят

Скорее всего, вы будете покупать своих цыплят как суточных в инкубатории или кормовом магазине. Детеныши цыплят требуют особого ухода. Им нужна брудерная площадка и тепловая лампа, чтобы согреться.Им нужно внимательно следить за температурой их брудеров и не допускать возникновения у них таких проблем, как склеивание.

Лорен Уэр

Разведение мясных птиц на пастбище

Вы можете держать своих кур в курятнике с небольшим прикрепленным к нему участком, но мясные птицы, выращенные на пастбищах, как правило, дают мясо с более высоким содержанием омега-3, и птицы просто счастливее.

Обработка цыплят на ферме

Когда ваша птица вырастет до полного размера, обычно 5–7 фунтов в зависимости от того, выращиваете ли вы бройлеров или ростеров, пора перерабатывать их в цыплят для морозильной камеры.Вы можете сделать это на ферме или найти птицевод и доставить птицу на место забоя и переработки. Если вы планируете продавать своих птиц в магазине или на фермерском рынке, вам нужно будет зарезать их на предприятии, одобренном Министерством сельского хозяйства США. В некоторых штатах есть мобильные объекты, что делает их местоположение более гибким.

10 советов по выращиванию цыплят на мясо

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Выращивание цыплят на мясо может быть не только вкусным, но и полезным занятием. Важно знать, чего ожидать в процессе выращивания мясной птицы. Часто у людей бывает плохой опыт, потому что они не понимают, чем уход за мясными птицами отличается от традиционных мясных птиц или кур-несушек. Не беспокойтесь, я изложу вам все в этом руководстве о том, как выращивать цыплят на мясо ниже!

Слушайте ниже полный подкаст, Эпизод # 256 10 советов по выращиванию цыплят на мясо, из подкаста Pioneering Today, , где мы не просто вдохновляем вас, но даем вам четкие инструкции по созданию домашнего сада , кладовая, кухня и жизнь, которую вы хотите для своей семьи и приусадебного участка.

Позвольте мне сказать вам, мясные куры — это совсем другой опыт, чем наши куры-несушки. Когда мы только начали выращивать мясных птиц, мы покупали их в местном фермерском магазине как цыплят. Хотя совсем недавно я купил их по почте в McMurray Hatchery.

1. Породы мяса цыплят

По мясным цыплятам существует два лагеря. Некоторые считают, что это наследие или порода двойного назначения, а другие выращивают так называемые мясные породы птиц, такие как корнуоллский X или белый корнуолл.

Цыплят двойного назначения требуется больше времени для выращивания, что приводит к более высоким затратам на корм и более взрослой птице к тому времени, когда они готовы к разделке. Это не так уж и плохо, их легче достать, их можно использовать как курицу двойного назначения, как для яиц, так и для мяса.

Какие мясные породы цыплят самые лучшие?

Корниш-Кросс — это гибрид цыплят, то есть их выращивали специально для мяса. Мясные птицы готовы к разделке в возрасте восьми-десяти недель. Гибридные куры НЕ являются цыплятами Франкенштейна.Я часто слышу, как люди называют их таковыми, и это сводит меня с ума, потому что это ложная информация.

Я стараюсь держаться подальше от генетически модифицированных продуктов, но есть очень большая разница между ГМО и гибридным разведением, как с нашими садовыми семенами, так и с животными. Корниш-кроссы были специально выведены, чтобы быстро набирать вес. Преимущество в том, что вы не кормите их так долго, что означает меньшие затраты на корм. У вас есть полноразмерная птица, которую можно разделать намного быстрее.Это также означает, что вам не нужно заботиться о них в течение длительного периода времени.

• Jumbo Cornish Cross (также известный как Jumbo Cornish X Rock): Мы решили выбрать Jumbo Cornish Cross, который представляет собой нечто среднее между обычным корнуоллским цыпленком и цыпленком White Rock. Их вывели, потому что у них действительно большая грудь … там много мяса, и они очень быстро набирают вес.

  Кобели оденутся от трех до четырех фунтов за шесть-восемь недель. Самкам требуется на полторы недели больше, чтобы достичь того же размера.Без одежды — это когда они были разделаны, выпотрошены и удалены перья. Мне нравятся мои птицы целиком, когда они одеты и весят от пяти до восьми фунтов (наш Jumbo Cornish Cross от McMurray в среднем весил от 5 до 6 фунтов в возрасте восьми недель).

  Мы отпускаем наших мясных цыплят за восемь-десять недель до разделки. На момент написания этой статьи я недавно получил заказ на мясо птицы. Вы можете увидеть, как я их настраиваю и справляюсь с пастозной задницей, что случается с новыми цыпочками, в моем видео на YouTube ниже вы можете увидеть, как это лечить.

• Cornish Roaster: созревает дольше, чем Jumbo Cornish Cross, но у них большая грудь, большие бедра и желтая кожа. Они немного медленнее в росте, поэтому могут помочь с потенциальными проблемами с ногами, которые могут возникнуть с Jumbo Cornish Cross.
• Корниш Дичь : Они намного меньше, с живым весом около двух с половиной фунтов. Я говорю о них, потому что у них корнуэльское имя, и люди путаются.
• White Jersey Giant : В основном мясная птица из-за большого корпуса.Созревает немного медленнее, чем камни и красные. Их можно использовать как двойное, что означает, что вы можете довести их до нужного размера и разделать их, или вы можете использовать их как несушку для яиц.

Когда разделывать мясо птиц

Вы не хотите, чтобы корнуолл созрел до того возраста, когда он сможет начать откладывать яйца. Они не имеют двойного назначения, и их нужно разделывать от восьми до десяти недель. Иногда вы можете продлить его до одиннадцати или двенадцати недель, но тогда вы действительно продвигаетесь.Их специально разводили, чтобы быстро набирать вес, и они много едят.

В большинстве случаев у них может быть отказ ног или органов. Потому что они растут так быстро, и если вы позволите им выйти за пределы того места, где их следует разделывать, их ноги сломаются, и они не смогут поддерживать себя. У них также могут быть сердечные приступы. Их органы не могут выдержать вес, который они набрали бы, если бы вы не зарезали их, когда это положено.

Я хочу прояснить, что когда вы получаете корнуоллскую породу в качестве мясной птицы, вы должны быть готовы забить их в возрасте от восьми до десяти недель.Они пострадают, если вы передумаете. Мы очень хорошо о них заботимся и очень гуманно убиваем. Мы относимся к ним так же, как и к другим нашим цыплятам, в том, что касается их ухода. Когда мы проходим процесс разделки, это делается таким образом, чтобы курица оставалась максимально комфортной и спокойной.

Традиционные мясные породы птиц двойного назначения

Таким образом, хотя корнишские породы не могут вырасти до зрелости, породы двойного назначения могут. Двойное назначение потребует больше времени, чтобы набрать вес, поэтому вам придется дольше кормить их и больше времени уделять их выращиванию.

Если вы решите, что в будущем хотите разводить своих собственных цыплят, не получая гибридов, они могут быть действительно отличным вариантом. Вы можете разделать некоторые, когда они станут больше, а остальные вы можете позволить созреть и стать несушками.

• Buff Orpington : Buffs — одна из моих любимых кур-несушек. Моя была самой послушной и доброй птицей и высиживала для меня новые партии цыплят, когда мне нужно было пополнить поголовье кур-несушек. У них большая грудь, они пухлые и имеют много мяса на костях.По характеру и темпераменту они просто самые дружелюбные и милые.
• Barred Rock (также известный как Plymouth Rock)
• Buff Rock
• Black Giant
• White Giant
• Wyandottes
• Delaware Broiler
• Ginger Broiler
• Имбирный бройлер Big Red Broiler : обновленная версия старого фаворита, о котором я много слышал, но еще не поднял.И это Красный Рейнджер. Большой красный бройлер Мюррея — это новая помесь, которая дает столовую птицу за двенадцать недель. Не так много недель до Корнуолл-Креста. У этой птицы не нужно следить за отказом органов и ног, как с корнишом. Я могу попробовать эту птицу в следующем году.
• Нью-Гэмпшир
• Суссекс : У меня сейчас есть несколько суссексских кур в моем стаде-несушке.
• Красный рейнджер

2. Сколько мяса птицы вам нужно

Когда вы заказываете онлайн через инкубаторий с доставкой по почте, существуют минимальные требования, поскольку в ящике должно быть очень много цыплят, чтобы сохранять тепло их тела в процессе доставки.Обычно мы получаем 25 штук за раз, но вы можете получать их меньшими партиями.

Получив 25, мы рассчитали, что это целых две птицы в месяц. Вы можете съесть больше курицы, а можете и не съесть. Поскольку мы также выращиваем говядину, свинину и рыбу для лосося и ловим крабов, мы считаем, что это хороший показатель для нашей семьи.

3. Как разогреть мясных цыплят

Я позаботился о том, чтобы не получить их слишком рано, так как я живу в климате, который может быть очень холодным. Когда у цыплят только пух, им нужна лампа, чтобы согреться.

Также важно, чтобы они были в ручке или в месте без углов. Цыплята могут застрять в углах и быть растоптаны другими птицами. Им понадобится тепловая лампа, пока не появятся перья, обычно около двух-трех недель.

Мы не используем тепловые лампы с нашими взрослыми цыплятами… они прекрасно держатся круглый год, даже зимой, без дополнительного обогрева.

Я также не рекомендую использовать тепловую лампу, чтобы заставить птицу лежать круглый год. Однако, когда у вас есть цыплята, вы должны использовать источник тепла, иначе они умрут.Есть и другие варианты, такие как нагревательные пластины, но у меня их нет, поэтому я использую то, что у меня есть.

Для получения дополнительных сведений ознакомьтесь с моим руководством для начинающих по выращиванию цыплят в первые 6 недель. Это относится как к цыплятам, выращиваемым в качестве яиц, так и к мясным птицам. Эти первые шесть недель все равно остаются неизменными.

Начало мая, и я только что получил заказ на мясных цыплят. Причина, по которой я это указываю, заключается в том, что я не хочу покупать их слишком рано из-за холодной погоды, но я также не хочу получать их слишком поздно.Плохо переносят они и сильную летнюю жару. Поскольку они большие птицы и быстро набирают свой вес, они не очень хорошо двигаются, поэтому они могут получить тепловой удар легче, чем любая другая порода, тем более, что они приближаются к размеру мяса. Они также более пахнущие. Они больше какают, потому что больше едят.

К тому же, с приближением лета, когда становится все жарче и жарче, у нас есть другие дела, над которыми нужно поработать на приусадебном участке. Мы не хотим выполнять столько физической работы, потому что на улице так жарко, и поэтому мы не хотим иметь дело с нашими мясными птицами, честно говоря, поскольку мы переезжаем в июль и август, где действительно жарко ( или то, что мы на Севере считаем горячим, вы, южный народ, можете смеяться над моими жаркими летними температурами).

4. Сколько кормить мясных цыплят

Еще одна причина, по которой я выбрал породу, — это расходы на питание. Я не знаю, и никто из нас не знает, учитывая все эти дела о covid-19, которые происходят прямо сейчас, что будет, а что нет.

По данным Управления сельскохозяйственных работ Университета Кентукки, стая из 25 мясных птиц весом 5 фунтов на момент разделки пройдет через 5 пятидесятифунтовых мешков корма.

В моем местном зернохранилище, которое находится примерно в часе двадцати минутах езды от нас, я могу получить органические свежемолотые корма.В то время, когда я заказывал мясо птицы, мы просто заходили в приют дома, поэтому я не знал, как долго некоторые предприятия могут оставаться открытыми и служить обществу. Поэтому я рассчитал и купил количество корма, которое мне понадобится, чтобы вырастить мясных птиц от цыплят до восьминедельного возраста.

Если вы привыкли выращивать обычных кур-несушек, будьте готовы кормить гораздо чаще и больше корма. Наши куры съедят свой корм примерно за четыре дня. Мясные цыплята съедят столько же примерно за день.Конечно, у нас было примерно в два раза больше мясных цыплят, но они были молодыми и не взрослыми.

Чтобы они не разрастались слишком быстро, вы должны убирать их корм на ночь. По сути, вам нужно следить за тем, что они едят. Я кладу их корм утром, обычно около 7 часов утра, а затем выхожу около 8 часов вечера и забираю его.

Мы выбираем корм для птиц органическим мясным кормом, не содержащим лекарств, с содержанием белка от 20 до 24%.

5. Держите воду полной

Как и их корм, они проходят через намного больше воды.Убедитесь, что в загоне у них много пресной воды. Не забудьте дать им воды, когда вы их впервые получите.

6. Мясной приют для птиц

Убедитесь, что у них есть тень, они ленивы. Нет хорошего способа выразить это. Как я уже упоминал ранее, мясные куры не передвигаются, как наши куры-несушки. Их корм и вода должны быть рядом.

Они много валяются. Их тела больше, и по мере роста они не могут стоять в течение длительного времени. Убедитесь, что у них есть тень, их перья распускаются медленнее и у них светлая кожа.Если вы выпускаете их на бег или на пастбище, держите еду и воду в курятниках и , где они находятся.

7. Придерживайтесь своего первоначального решения

Я уже говорил об этом ранее. Не отступай. Когда у вас есть мясные цыплята, не передумайте их забивать. Их выращивают максимум до десяти недель. Если вы переступите через это, их ноги сломаются и откажутся из-за веса тела. Или у них будет сердечная недостаточность. Весь смысл выращивания собственного мяса в том, чтобы быть гуманным, не позволять им страдать из-за того, что у вас холодные ноги.

8. Держите ручки в чистоте

Не сажайте птиц в крошечную жилую зону. Убедитесь, что у них есть место для передвижения. Лучше всего, если они могут бегать по пастбищу. Если нет, убедитесь, что у них достаточно места, чтобы они разложились, и держите его в чистоте.

9. Подготовьте оборудование для разделки мяса ДО НАЧАЛА разделки

Отметьте календарь. Отсчитайте время от момента покупки цыплят до их полного срока созревания (восемь-десять недель). Во многих окружных офисах можно арендовать оборудование для разделки кур, но его необходимо резервировать заранее.Убедитесь, что вы забронировали его заранее в установленные сроки. Аренда оборудования стоит всего 25 долларов, и мы можем хранить его в течение 48 часов.

10. Не привязывайтесь

Каждый раз, когда мы выращиваем животных для еды, мы не думаем о них как о домашних животных. Мы их не называем. Мы действительно заботимся о них и обращаемся с ними гуманно. Наши дети заранее знают, что животные нужны в пищу. Мы не лжем, не лжем и не пытаемся скрыть факт. Наши дети очень хорошо приспособлены к тому, что мы сами выращиваем пищу, и они знают, что это влечет.

Для тех из вас, кто не ест мяса, я уважаю ваше решение, пожалуйста, уважайте мое решение разводить скот на мясо.

Вот как разделить курицу дома

Вы выращиваете собственное мясо?

Список литературы

Как разделать курицу дома

Наш план производства продуктов питания и способы планирования животноводства

Выращивание цыплят — Руководство для начинающих в первые 6 недель

Ресурсы

Инкубаторий МакМюррея

Тепловая лампа

Нагревательная пластина

Похожие сообщения

Как вырастить мясных цыплят: Часть 1

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки, с которых я буду получать комиссию.

Вам нужна морозильная камера, полная свежих кур с фермы…

И вы хотите сами их вырастить. Повезло тебе! С каждым днем ​​все больше и больше людей стремятся прикоснуться к своей еде. И давайте посмотрим правде в глаза, выращивать мясных кур и забивать их все в одиночку — это настоящее дело, ребята.

До того, как мы принесли сюда на ферму какую-либо курицу, я предполагал, что смогу купить несколько кур, позволить им отложить для меня яйца на пару лет, а затем превратить их в хороший жареный куриный ужин.Экологичность в лучшем виде, не так ли?

Ну, давайте просто скажем, что это не совсем так, как это работает. Хотя это правда, что вы можете переубедить старую курицу-несушку и превратить ее в обед, этот ужин может оказаться не лучшим вкусом, который вы когда-либо пробовали, и вот почему.

«Черт возьми, Джим, я цыпленок, а не чудотворец!»

Вот совок … Вы получили цыплят-несушек и цыплят-бройлеров (мясо). Хотя * иногда * встречаются породы, которые указаны как имеющие двойное назначение (что означает, что они могут использоваться для обоих), это не совсем так.Курицы-несушки имеют туловище, предназначенное для несушек. Лучшие куры-несушки обычно худощавы, потому что вся их энергия идет на яйценоскость. С другой стороны, мясные цыплята, как правило, более мясистые.

Чтобы получить лучшее из обоих миров, лучше всего иметь оба мира. Мы выращиваем кур-несушек круглый год, а раз в год выращиваем партию мясных цыплят, специально предназначенную для того, чтобы обеспечить нас куриным мясом в течение года. Чтобы вырастить курицу с мясом до зрелости, требуется около 8-12 недель, а для выращивания курицы-несушки до зрелости (когда они начинают откладывать яйца) требуется около 6 месяцев.У зрелых мясных цыплят в возрасте 8-12 недель будет самое свежее мясо на вкус, нежное и сочное. Мясные цыплята — это то, что вам нужно, если вы хотите мясо самого лучшего на вкус!

Что делать со старой Генриеттой

Когда ваши куры-несушки стареют и у них значительно снижается яйценоскость, это время, когда курица может быть забита, что в основном означает, что вы собираетесь убрать ее из стада и зарезать. Поскольку мясо старой курицы-несушки будет жестким, у вас будет два варианта. Вы можете использовать свою старую курицу-несушку в качестве основы для потрясающего куриного бульона, готовя его медленно в течение 48 часов, чтобы извлечь все питательные минералы, питательные вещества и желатин, или вы можете рассолить мясо, чтобы попытаться получить съедобный, ароматный курица.

Как вырастить мясных цыплят: Часть 1

Шаг 1 — Приобретите цыплят-бройлеров.

Большинство фермеров покупают мясных цыплят, которые созревают за 8 недель. 100 лет назад цыплята созревали за 16 недель, но при скрещивании, гормональном и соевом кормлении цыплята теперь достигают зрелости за 8 недель.

Те из нас, у кого более естественный склад ума, выбирают так называемые «куры из семейной реликвии», также известные как «куры, которым требуется больше времени для созревания». Мы закупаем цыплят-рейнджеров , потому что они не созреют раньше, чем через 12 недель.Они также происходят от родителей, свободных от ГМО.

Шаг 2 — Обеспечьте укрытие и температуру

Поскольку птенцы хрупкие, им нужна защита от хищников. Как правило, большинство цыплят не могут находиться на свободном выгуле до достижения ими возраста примерно 4 месяцев, поэтому вы можете догадаться, что ваших мясных цыплят нужно будет защищать на протяжении всей их жизни. Решением для этого является создание так называемого «трактора для цыплят», изобретенного самим г-ном Джоэлем Салатином в году.

Трактор для кур — лучший способ каждый день перемещать цыплят на новое место, где будет чистое место, новая трава и новые жуки для еды.В Интернете есть множество различных конструкций тракторов для цыплят, осмотритесь, и вы найдете отличные планы!

Что касается регулирования температуры, объем работы, который вам придется выполнить для ее поддержания, будет зависеть от вашего местоположения. Цыплята не очень хорошо регулируют температуру. Им нужно 95 градусов на первой неделе, 90 на второй неделе, 85 на следующей и так далее. В Аризоне мы любим выращивать наших цыплят осенью. Поскольку в сентябре у нас температура составляет 95-100 градусов тепла, мы любим начинать выращивать мясных цыплят в сентябре, и, поскольку температура естественным образом остывает, это, естественно, лучшая среда для наших цыплят.Не считая нескольких человек, которые чуть не утонули во время сильных ливней в Аризоне , это хорошо сработало!

Если вы выращиваете цыплят в холодное время года, вы можете использовать тепловую лампу для поддержания их температуры. Хороший способ узнать, холодны или теплы ваши цыплята, — это понаблюдать за цыплятами. Если они забились в угол, им холодно. Если гуляют, то милые и теплые 🙂

Шаг 3 — Обеспечьте едой и водой

Мы предоставляем пищу и воду на выбор, что означает, что мы даем нашим мясным цыплятам постоянный источник пищи и воды и позволяем им регулировать потребление.Поскольку мы решили выращивать мясных цыплят без ГМО, сои и кукурузы, мы закупаем корма у Blue Sky Organics через мой местный кооператив здесь, в Фениксе . Один мясной цыпленок съест около 15 фунтов пищи в течение своей жизни (около 12 недель), так что, надеюсь, это поможет вам спланировать заранее, когда вы прикинете, сколько корма для курицы вам понадобится.

Обеспечивая потребности цыплят в белке, большинство людей начинают со стартового корма для цыплят (около 22% белка), затем переходят на корм для цыплят (около 20% белка) и, наконец, заканчивают откормом цыплят корм (около 18% белка).

Поскольку единственный способ обеспечить корм с содержанием белка 22% — это соя, мы решили просто кормить наших цыплят на ферме в течение примерно 8-9 недель, а затем переместить их на откормочную ферму.

Шаг 4. Смотрите, как они растут

За мясными цыплятами здесь довольно легко ухаживать. Убедитесь, что у них чистая окружающая среда, много еды и воды, и им будет хорошо!

Во второй части этой серии (примерно через 10 недель) я рассказываю о разделке и разделке мясных цыплят.

Разведение цыплят на мясо

Выращивание цыплят на мясо, как цыплят-бройлеров, так и цыплят-запеканок, является одним из способов быть уверенным в качестве курицы, которую вы кормите своей семьей. Позвольте мне показать вам несколько советов из того, что мы узнали, о том, как выращивать цыплят на мясо.

Наша семья выращивает 150 мясных птиц каждый год, и мы сможем заморозить мясо для еды в течение остального года.Лучшие мясные породы цыплят, которые мы чаще всего используем для наших бройлеров и цыплят-жареных, — это цыплята Корниш-Кросс.

Мы обнаружили, что эта порода дает цыплят с наилучшим вкусом мяса. Другие породы мясных кур — Белые горы или Красные рейнджеры. Их можно заказать в местном магазине фермерских хозяйств или в Интернете.

Выращивание цыплят на мясо, например цыплят-жареных, или выращивание бройлеров от начала до конца является одним и тем же процессом, независимо от породы. За исключением различного корма и времени, затрачиваемого на выращивание цыплят на мясо, ничем не отличается от выращивания цыплят на мясо и яйца.

Однако, прежде чем инвестировать в стаю мясных кур, вы должны спросить себя, действительно ли вы на 100% хотите этим заниматься.

Чтобы вырастить достаточно цыплят для всей семьи на весь год, вам понадобится много птиц — это значит, что много какашек, и это означает, что в конечном итоге вам придется зарезать цыплят.

Хотя это естественная часть хомстединга, вам нужно убедиться, что это то, с чем вы лично справитесь, прежде чем приступить к делу.

Лучшие породы кур для выращивания на мясо

Очевидно, что первый шаг в выращивании цыплят на мясо — это заполучить несколько цыплят-бройлеров. Вы можете купить их в местном фермерском магазине или заказать в Интернете и отправить вам. Или, если вы чувствуете себя особенно предприимчивым, вы можете купить инкубационные яйца в местном магазине и попытаться вывести собственных цыплят! Тебе решать.

Откуда вы возьмете цыплят — это ваше решение, но знайте, что тип птицы, которую вы получите, очень и очень важен. Когда вы выращиваете цыплят на мясо, имейте в виду, что мясная птица, считающаяся «жаровней», весит около 6-8 фунтов.

Если вам интересно, как долго вы выращиваете мясных цыплят, ответ — «зависит от того, какого размера они вам нужны». Бройлеры и цыплята-ростеры — одной породы, разница только в их весе. Они будут весить 3.5-5 фунтов, когда они обрабатываются или забиваются, а это обычно около 6-недельного возраста. Ожидание обработки птиц более 8 недель может привести к некоторым проблемам, таким как сердечные приступы и переломы ног. Они просто не «предназначены» для того, чтобы нести свой вес, который они так быстро набирают.

Не думайте, что вы можете просто пойти обратно в курятник для кур-несушек и засунуть несколько из них в жаровню. Эти куры, как правило, немного более худощавы, потому что вся их энергия идет непосредственно на яйценоскость — плюс, их разводили на протяжении поколений для производства яиц, а не для размера груди.

Вы можете выращивать отдельные стада цыплят-несушек и цыплят-бройлеров, или вы можете выбрать породу двойного назначения. Курица двойного назначения, такая как New Hampshire Red, не будет лучшей в откорме или мясной продукции, но она обеспечит хорошую золотую середину. Вот несколько хороших кур двойного назначения, о которых стоит подумать:

• Орпингтон
• Коричневый Леггорн
• Файюми
• Тюркен
• Бакай
• Chantecler
• Делавэр
• Брахма
• Род-Айленд красный
• Нью-Гэмпширский красный
• Делавэр
• Suspension
Speaker

Однако, если вы хотите выращивать цыплят исключительно для производства мяса, знайте, что в некоторых случаях для выращивания цыплят-бройлеров до зрелости требуется до двенадцати недель.

В других, как я уже упоминал, потребуется всего шесть. Изучите эту породу, чтобы точно знать, когда ее нужно забить.
Вот несколько хороших пород бройлеров, которые стоит рассмотреть для вашей фермы:

• Корнуолл-Кросс (или обычный Корниш-Кросс)
• Джерсийский гигант
• Бресс
• Фридом Рейнджерс

Как я уже упоминал, мы выбрали кур Корниш-Кросс. Многие люди предполагают, что эти куры являются ГМО — это неправда.Это гибридная порода, но они были выведены естественным путем между двумя родителями без ГМО.

Эта порода цыплят быстро растет, и, хотя они могут быть подвержены некоторым проблемам со здоровьем, вы можете избежать их, соблюдая хороший календарь разделки.

Жилой

При выращивании цыплят на мясо им потребуется около ½ кв. Фута на птицу. Когда вы только начинаете. Это не так уж и много места, но они будут быстро расти.

До двухнедельного возраста вам необходимо будет предоставить 1 кв.фут пространства на птицу до времени обработки. Если вы предоставите им 2–3 кв. Фута на птицу, у них будет гораздо больше места для передвижения, а пол останется чище и суше.

У вас есть несколько вариантов обустройства птичника. Поскольку мясные птицы растут так быстро, у вас будет больше возможностей для содержания, чем если бы вы выращивали стаю кур-несушек для содержания в течение всего сезона.

Цыплята внутри куриного трактора

Популярный вариант выращивания мясной птицы — тракторы для кур. Тракторы для кур — это переносные птичники, которые можно перемещать на пастбище на лужайке за домом. Вы перемещаете трактор каждый день или каждые несколько дней, в зависимости от плотности посадки, и цыплята имеют доступ к свежей траве каждый день.

Основным преимуществом выращивания цыплят в тракторе для цыплят является то, что они всегда находятся на свежем грунте, поэтому нет необходимости бороться с паразитами или другими болезнями. Ваши счета за корм будут значительно ниже, поскольку птицы могут кормиться, а первоначальные затраты на постройку трактора для цыплят, как правило, намного меньше, чем затраты, связанные со строительством или покупкой курятника.

По сути, тракторам для кур просто нужно укрыться от ветра и дождя. Вы можете использовать даже брезент для этой цели, если ваши птицы защищены от хищников.

Однако, если вы хотите построить постоянное строение, кооператив — тоже отличный вариант. Просто убедитесь, что вы даете птицам доступ к внешнему ритму. Как мясным цыплятам, им не потребуется много места, чтобы бродить, но помните, что предоставление вашим цыплятам доступа к зеленой траве и солнечному свету снизит вероятность заболевания, а также снизит частоту, с которой вам нужно чистить курятник. !

Если вы используете наполнитель для пола, его следует поддерживать на глубине, которая должна быть сухой и пушистой, примерно 6 дюймов в глубину.Если вы держите их на свежей траве, ежедневно перемещайте их загон, чтобы сохранить их здоровье.

Если они находятся на чрезмерно влажной, запекшейся или грязной подстилке или земле, на груди могут образоваться волдыри. Волдыри на груди могут легко привести к потере мяса.

Вы также должны убедиться, что у ваших мясных цыплят есть хорошая система насестов. Им понадобится место для сна и отрыв от земли (не обращайте на это внимания, конечно, если ваши куры в тракторе для цыплят), и эти решетки для насестов не должны быть такими высокими, как если бы вы выращивали цыплят-несушек.

Причина этого в том, что по мере того, как они вырастают, ноги ваших цыплят уже не будут такими сильными, как раньше — вы не хотите, чтобы они ломали ноги, прыгая с насеста.

В курятнике не нужны гнездовые ящики, как в случае со стадом кур-несушек, но необходимо обеспечить надлежащую вентиляцию курятника.

Это поможет предотвратить появление куриных вшей и куриных клещей, а также охладит ваших цыплят в жаркие летние дни.Убедитесь, что ваш курятник обеспечивает защиту от хищников, особенно когда у вас молодые цыплята.

Даже куры для мяса любят пылевые ванны, чтобы оставаться прохладными, но когда они становятся крупнее, они не всегда могут набросить на себя достаточно пыли, чтобы остыть. Разбрызгиватель, много воды и тень сохранят им прохладу. В дополнение к пылевой ванне вы должны убедиться, что вашим цыплятам предоставлено достаточно тени.

Это одно из основных преимуществ трактора для цыплят — в особенно жаркий день вы можете переместить их в тенистое место под деревом, но если холодно, вы можете выставить их на солнце.

Еда и вода

Постоянный доступ к чистой воде — ключ к здоровью птиц. Вы захотите регулярно обновлять их воду. Это означает, по крайней мере, один раз в день и два раза, когда на улице жарче.

Мы добавили центов в поилки, чтобы побудить их клевать блестящие предметы и пить больше. Поместите легкий разбрызгиватель двора рядом с поилками, это даст им «душ», когда они напьются. Это поможет им остыть.

Что касается кормления мясных цыплят, необходима пища с более высоким содержанием белка. Корм, который получают цыплята-несушки, содержит меньше белка, обычно на 16-18%. Цыплятам-жаровням для мяса или бройлерам нужен корм, содержащий 21% белка, чтобы правильно набирать вес.

Хотя вы можете легко приготовить самодельный корм для кур, чтобы сэкономить деньги, неплохо использовать соевые бобы в своем мясном корме для птиц, так как они быстрее всего откормят вашу птицу.

Кормушки также должны быть достаточно большими, чтобы обеспечивать потребности стада, по крайней мере, на целый день.Им нужно будет есть корм, чтобы набрать вес. Вы должны запланировать от 10 до 15 фунтов корма на птицу от веса цыпленка до рыночного веса.

Вы можете заставить их потреблять больше корма, просто выходя туда 3-4 раза в день и добавляя в кормушку всего ½ стакана корма, и они будут думать, что им нужно снова есть, поскольку вы добавляете больше корма.

Это один из способов заставить цыплят-бройлеров расти быстрее. Вам необходимо постоянно давать много корма.Поместите свет на еду на ночь, чтобы они больше ели. Если еда есть, и они ее видят, они будут есть.

Хороший вариант, если у вас мало времени, — просто предоставить бесплатный доступ к корму. Многие фермеры делают это, чтобы побудить своих птиц есть. Помните, что если у ваших цыплят нет воды, они с меньшей вероятностью будут есть — вам нужно следить за тем, чтобы у них было много свежей чистой воды, чтобы предотвратить обезвоживание и побудить их есть в самые жаркие дни лета.

Рекомендую налить воду с другой стороны загона для кур. Некоторые породы цыплят-бройлеров имеют тенденцию быть очень ленивыми — если у вас есть еда и вода на двух противоположных концах загона, это заставит их время от времени вставать. Таким образом, они будут формировать сухие мышцы вместо тонны жира, чего вы и хотите от мясного цыпленка.

Проблемы со здоровьем

Большой проблемой, которая может возникнуть при выращивании цыплят на мясо, являются пузыри на грудке и шмелина.

Волдыри на груди могут появиться, когда птица постоянно откладывает много навоза. Поскольку они так быстро набирают вес, они проводят много времени, лежа на груди. Чтобы избежать образования пузырей и потери части мяса при переработке, убедитесь, что у них есть чистая земля и / или подстилка. Нередко в течение последних двух недель их жизни приходится перемещать свободную ручку несколько раз в день. Если они у вас есть в загоне, то подстилка должна быть чистой и сухой.Возможно, вам придется менять его два раза в день и в последние две недели.

Бамбук — это когда аммиак из навоза попадает им на ноги, и у них нет возможности от него избавиться. .

Технически это бактерии, а точнее, стафилококки, которые попадают в кровоток цыпленка через царапину или другую травму. Он поражает все виды цыплят, не только мясных птиц, но чаще встречается у чувствительных пород бройлеров.

При отсутствии лечения приводит к стойкой хромоте.Ежедневный доступ цыплят к свежему пастбищу — отличный способ не дать шмелям уничтожить ваше стадо.

У них появляются волдыри на ногах, и во многих случаях они не могут ходить. Если вы будете бегать по свежей траве или чистить загон, эта проблема сведется к минимуму.

Как я уже упоминал, у мясных птиц также может развиться хромота, поскольку они быстро растут. По сути, они перестают ходить, потому что их тела слишком тяжелые, чтобы их несли маленькие ноги.У них могут быть проблемы с ходьбой, и в конечном итоге они могут полностью упасть, в конечном итоге их затопчут другие птицы.

Вы можете предотвратить это, уменьшив скорость роста. Хотя заманчиво хотеть кормить цыплят в любое время ночи, вытаскивание их корма в вечерние часы может уменьшить хромоту, если у вас есть такая проблема. Вы также должны следить за тем, когда птицы готовы к разделке, и стараться не выходить за эту дату, чтобы избежать чрезмерного стресса для животного.

В некоторых случаях мясные птицы также могут страдать от сердечной недостаточности на ранней стадии.Подобно проблеме, упомянутой выше, это вызвано тем, что маленькие сердца и легкие птицы просто не успевают за быстрым темпом роста остального тела. С этим можно справиться так же, как если бы вы предотвратили хромоту в стае мясных птиц.

Разделка мясных птиц

Когда приходит время убоя или переработки, у вас есть несколько вариантов.

Либо вы можете сделать это сами, либо вы можете отнести их кому-нибудь, и они сделают это за вас.Если вы решили, что кто-то сделает это за вас, поспрашивайте людей, которых вы знаете, кто это сделал, чтобы получить рекомендации. Вы также можете позвонить в местный окружной офис для получения рекомендаций.

Когда вы записываетесь на прием для обработки цыплят, важно помнить, что они будут очень заняты через неделю или две после местной ярмарки в округе. Теперь проекты большинства участников 4H будут переданы на обработку. Если вы сможете обработать их до этого или через три недели после этого, у вас не должно возникнуть никаких проблем.

Если можете, осмотрите это место, прежде чем брать туда своих птиц.

Проверить чистоту самого помещения, оборудования, а также раковины. Есть ли у них раковина для мытья рук рядом с местом обработки и есть ли в ней мыло и полотенца? Пол чистый и на нем нет мусора, крови или перьев? У них прогулка в кулере и чистота ли там? Если они не гуляют в холодильнике, как они сохраняют курицу в холоде, прежде чем вы придете за ней?

Вы также захотите заранее узнать, какова их цена за целую птицу, и попросить их разрезать ее для вас на части.

Взимают ли они плату за сохранение сердца, желудков и печени? Можете ли вы вернуть ноги и голову? После того, как вы записались на прием и остались довольны местом, процесс довольно прост.

Вы отнесете к ним своих живых птиц и заберете их, когда они закончат, обычно на следующий день. В большинстве мест есть клетки, в которые их можно посадить, и, если вы попросите, позволят вам забрать клетки домой, чтобы посадить птиц и вернуться к ним. Не забудьте взять с собой пару холодильников, чтобы забрать мясо домой.

Есть также мобильные предприятия по разделке кур, которые иногда делают это за вас. Однако, если вы хотите сделать это самостоятельно, обработка птиц также возможна.

Министерство сельского хозяйства США разрешает убой на ферме во многих случаях, не требуя проверки для этого типа животных, поэтому вы часто можете избежать наказания за свои собственные цыплят, даже если вы планируете продать их кому-то другому (обязательно посмотрите местные законы тоже, чтобы убедиться, что вы соответствуете требованиям).

Самостоятельная обработка птиц может быть сложной задачей, но как только вы освоите ее, это будет легко.

Посмотреть, как мы сами обрабатывали курицу, можно здесь. Но я скажу вам, что если вы делаете это сами, это может быть беспорядочно. Наденьте старую одежду и приготовьте БОЛЬШУЮ кастрюлю с кипятком, прежде чем начать.

Если вы планируете забивать цыплят на ферме, вам нужно иметь под рукой стандартное оборудование. Например, вам понадобятся очень острые ножи, большая кастрюля для ошпаривания или машина для ошпаривания и щипцы для цыплят.Вы можете ощипать птиц вручную, но это займет очень много времени и может стать утомительным, если вы обрабатываете много птиц.

Вы можете компостировать внутренности курицы, кровь и перья.

Вполне возможно использовать целую курицу, чтобы не чувствовать себя виноватым в процессе разделки — некоторые люди даже в восторге от того, как куриные ножки являются отличным дополнением к куриному бульону!

Еще нужно иметь в виду, что вы захотите вырастить цыплят, прежде чем помещать их в морозильную камеру или обрабатывать каким-либо образом.Когда вы разделываете курицу, у нее почти сразу начинается процесс трупного окоченения. Заморозьте курицу сразу после разделки, она будет жесткой и вязкой, когда вы пойдете ее есть.

Хороший способ избежать этого — положить его в холодильник на несколько дней, прежде чем упаковать и заморозить. Он творит чудеса, и ваше размороженное мясо, когда вы пойдете съесть его позже, будет невероятно сочным и нежным.

Вы выращиваете цыплят на мясо? Какую породу котлов или цыплят-жаровен вы бы хотели попробовать? Не забудьте закрепить это на потом!

обновлено Ребеккой Уайт, 27 июля 2019 г.

Путешествие Хизер по приусадебному хозяйству началось в 2006 году с детских шагов: сначала она получила несколько приподнятых грядок, несколько кур и кроликов.За эти годы она накопила множество знаний, которые вы можете найти в статьях этого блога.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Выращивание цыплят на мясо: домашняя птица на пастбище

Давайте сначала закончим самую сложную часть. Я прижимаю здоровенного белого петуха к груди, чтобы он успокоился по дороге к месту смерти. Одним плавным движением я переворачиваю его вверх ногами и плотно помещаю в конус.Моя левая рука продолжает движение вниз, чтобы мягко вытягивать его шею. Я хватаю нож правой рукой и отталкиваю его голову. Пока он истекает кровью, я вытираю глаза. Вот как должен это делать любитель курицы.

Странно, но только потому, что я всю жизнь питаю к цыплятам привязанность, я вообще могу их убить. Если бы я не заботился о них, я бы просто ел курицу, купленную в магазине. Я ем мясо только один или два раза в неделю, но для меня важно, чтобы животное хорошо жило и умило гуманно, и между жизнью и смертью оставалось лишь мгновение.Я лелею их в обмен на то, что они лелеют меня.

Несмотря на то, что я выращивал их годами, я никогда не ожидал, что буду выращивать цыплят на мясо. После того, как они принесут вкусные яйца, я отправляю несушек на скотный двор, где они помогают обрабатывать навоз, переворачивать компост и наполнять мой лесной участок трудолюбивой мелодией. Но книга Барбары Кингсолвер «Животные, овощи, чудеса» убедила меня, что я могу выращивать собственных мясных птиц. Итак, в 2008 году я вырастил и обработал две небольшие группы корнуоллских и белых скальных крестов, обычно называемых корнуолльскими крестами.Это быстрорастущие птицы, выращиваемые в закрытых помещениях для снабжения ресторанов и супермаркетов всем, от самородков до целых птиц.

В апреле 2008 года я поделился с моим другом Джимом заказом цыплят корнишского кросса. Из моих 10 цыплят одна умерла в первый же день. Остальные девять провели первые пару недель на моем крыльце в одолженном брудере, который поддерживал их термостатический режим днем ​​и ночью. Предполагалось, что брудер будет их домом, пока они не начнут оперяться — около трех недель или около того — но я хотел, чтобы они как можно дольше наслаждались зеленой травой и солнечным светом, поэтому я начал переносить их на улицу в безпольный курятник с треугольной рамой в солнечные дни. когда им была неделя.Ночью приносил их в брудер. Я читал, что птицы корнуоллского кросса не были достаточно крепкими, чтобы жить на открытом воздухе, но моя, похоже, этого не знала.

Всего за несколько дней они стали настолько тяжелыми, что я мог нести только половину стада за раз, иначе я рисковал сломать дно переноски для домашних животных. Еще через пару дней я мог нести одновременно только три.

Генетически запрограммированные на продолжительность жизни менее двух месяцев, мое стадо стало выглядеть пожилым по мере приближения к восьмой неделе.Когда они заметили, что я иду с их ведром для корма, они переваливали на полной скорости на согнутых ногах, взмахивая короткими крыльями для дополнительного толчка. Осколки петухов были заметно грязными от того, что они так часто отдыхали в ямках, вырытых в мягкой садовой земле. Они все еще бежали к компостной куче, чтобы побороться с дождевыми червями, но от этого усилия они хрипели.

К концу мая у нас в Грузии стояла не по сезону жаркая погода. Даже в тени больших деревьев гикори цыплятам было так неуютно, что я ставил в полдень веера.Птицы пытались занять место перед лопастями вентилятора, маленькими гребешками и сережками, хлопающими на ветру. Несмотря на то, что ни у кого из моих не возникли проблемы с ногами или сердцем, которые могут возникнуть из-за такого быстрого роста, они были готовы избавиться от них к тому времени, когда мы выбрали дату забоя.

Отправка нашей объединенной стаи из 20 голов заняла меньше времени, чем мы ожидали. Было 8 часов утра, когда мы с мужем Престоном прибыли на ферму Джима с нашим маленьким стадом. У Джима уже были два самодельных конуса для убийства, прибитые к деревьям, большой горшок с водой, нагреваемый над пропановой горелкой, и веревка для белья, натянутая между двумя дубами в качестве станции для ощипывания.В детстве он работал на коммерческом предприятии по переработке курицы, поэтому он научил всех нас, как обрабатывать птицу в соответствии со стандартными правилами в отношении пищевых продуктов и безопасности.

После того, как у всех была возможность попробовать все задания, самым эффективным процессом для Джима стало обезглавливание, ошпаривание и развешивание их на бельевой веревке. Его жена Джейн и я щипали — безусловно, самая трудоемкая часть процесса. Брезент под станцией выщипывания собирал перья для облегчения удаления. Сорванных птиц помещали в большую пластиковую бочку с холодной водой.Следующей остановкой был стол потрошения. Затем каждую птицу помещали в холодильник со льдом.

К 11:15 все птицы были на льду. В переработанном мешке с кормом хранились внутренности, ступни, голова и перья, а также оставалось свободное место. Это было три часа от начала до конца, но фактическое время обработки было ближе к двум часам — Джим и Джейн потратили часть этого времени, обучая остальных из нас, как безопасно и тщательно выполнять каждый шаг.

Осенняя стая

Я не планировал в ближайшее время выращивать еще одну стаю, но в середине августа у одного из моих красных несушек из Род-Айленда начался вынашивание потомства.Мне было любопытно, сможет ли эта курица взять на себя заботу и поработать, выращивая мясных цыплят на стадии брудера, поэтому я заказал для нее несколько цыплят корнишского кросса. Она приняла каждый из выглядывающих пушистых шариков, расправляя крылья все шире и шире, пытаясь покрыть их все. Она научила их собирать корм в саду и защитила их от клювов со стороны других слоев.

Когда цыплятам исполнилось 7 недель, я устроил второй вылов цыплят. Это было проще для всех нас, потому что мы знали, чего ожидать.

Услышав о нашем удовлетворении, в этом году к нам обратилось больше местных гурманов. Некоторые семьи хотели бы разводить птиц, но не выносят мысли о том, чтобы их зарезать. Они планируют объединиться с другими людьми, которые умеют убивать, но не имеют опыта или возможностей для выращивания цыплят.

Цыплята и остатки

Несмотря на то, что я выращивал бройлеров из гуманных соображений, я вел записи, чтобы узнать, сколько они стоят. По пути к морозильной камере, наступив на весы в ванной, я обнаружил, что тушка петуха прибавила мне около 8 фунтов в весе, в то время как две курицы прибавили от 5 до 6 фунтов.Эти весы не сертифицированы Министерством сельского хозяйства США, но кажется справедливым подсчитать, что девять птиц превратились примерно в 60 фунтов курицы в моем морозильнике. Цыплята и их корм стоят 62 доллара. Это означает, что общая стоимость составила около 1 доллара за фунт — на мой взгляд, выгодная сделка.




Хотя вы могли подумать, что позволяя птицам кормиться на пастбище, можно сэкономить на расходах на корм при одновременном увеличении их веса, исследования показывают, что калории используются при кормлении, компенсируя более низкие температуры наружного воздуха, царапаясь в грязи и просто наслаждаясь естественной жизнью курицы. не обязательно восполняются дополнительным питанием, получаемым в результате кормления.Некоторые энтузиасты пастбищного птицеводства сообщают, что их птицы потребляют на 10-30 процентов меньше корма, когда находятся на пастбище, но, по словам исследователей Эндрю Уокера и Сью Гордон, которые представили свои выводы в Университете Лидса в 2002 году, сокращение количества кормов на самом деле ближе к 5. процентов или меньше. Это связано с тем, что у домашней птицы кишечник короткий, и они просто насытятся, прежде чем смогут получить достаточно пищи, чтобы выжить на траве. Фактически, исследование Уокера и Гордона показало, что большая часть белка, доступного пастбищным цыплятам, поступает от червей, жуков, сверчков, кузнечиков и других животных.

Что я узнал

Бройлеры и несушки. Самая большая разница — это быстрая окупаемость вложений времени и денег при выращивании мясных кур вместо несушек. Быстрорастущие породы бройлеров могут появиться на столе менее чем через два месяца; даже для гурманов мясных пород требуется всего 12 недель. Напротив, несушкам требуется около пяти месяцев, чтобы произвести первые яйца, и им требуются насесты, гнезда и зимние помещения. Мясным птицам просто необходима защита от непогоды и хищников.

Эмоциональный стресс. Я был удивлен тем, насколько мне надоело убивать самок в первой стае. Петушки казались просто бездумными поедающими машинами, смазанными тестостероном. Из двух самок в моей первой стае одна была нервной погибшей и с первого дня была убеждена, что я собираюсь ее убить. Другая клевала меня в ногу, пока я не садился на траву, потом она садилась мне на колени. Если бы у нее было будущее, я бы сохранил ей жизнь.Но не только мои несушки подцепили бы ее без защиты наседки, ее белые перья сделали бы ее легкой добычей для хищников. Я все еще думаю о ней.

В целом, однако, выяснение того, как быстро я могу совершить мысленный скачок от воспитания к убийству, помогло мне понять предупреждение Джоэла Салатина о том, что человек не должен убивать цыплят каждый день. Он говорит, что слишком частый забой может притупить наше естественное чувство сострадания к другим живым существам.

Когда я зажарил первую курицу на воскресный обед, один только запах стер из памяти всю мою работу и беспокойство.Вкус был жареный цыпленок в чистом смысле слова — честный, незабываемый и стоил намного больше, чем я вложил.

Кормление. Все мои куры имеют доступ к пастбищу, лесному участку в три акра и червям в моих компостных кучах. Садовая и кухонная обрезки также вносят большой вклад в их рацион. Кроме того, бройлеров два раза в день содержали в паровом саду, чтобы они могли получать концентрированный корм, который они генетически предназначены для использования, не беспокоясь о курах-несушках, козах или больших пиренейских песиках, которые жили с ними. .

Девять птиц в весеннем стаде использовали 3 1⁄2 мешка корма за свои 8 1⁄2 недель, включая большую часть того, что было потрачено впустую из-за того, что я поставил кормушку слишком низко, забыл защитить кормушку от дождя и других недостатков в управлении. . Вторая стая из трех человек использовала немногим больше одного мешка за семь недель. Сюда входит и то, что ела наседка. Оба стада всю жизнь питались коммерческим рационом стартера / производителя. Если я буду выращивать птиц корнуоллского кросса в будущем, мне кажется безопасным рассчитывать примерно один мешок корма на каждые три птицы, если я забью их в 7 недель.

В списках обсуждений по птицеводству в Интернете есть много рецептов комбикормов, но мои небольшие стада прекрасно справлялись с основными марками заквасок / производителей, доступных в нашем местном магазине кормов.

Убойный возраст. Я забью корнишских крестов менее чем через 8 недель, чтобы обеспечить им наилучшее качество жизни. В возрасте 8 1⁄2 недель весеннее стадо проживало примерно на неделю слишком долго, чтобы было удобно дышать и ходить. Через 7 недель моя вторая стада была здоровой и активной.Когда я экспериментирую с медленно растущими птицами, убойный возраст будет ближе к 12 неделям.

Сезон. В Грузии есть смысл разводить мясных птиц в конце сезона. Августовская жара приветствует их как птенцов, а затем остывает в сентябре и октябре, когда они оперяются и становятся тяжелее. Сезон также влияет на дату убоя. Наш июньский убой привел к появлению запаха и появлению мух на участке переработки, тогда как урожай в октябре и ноябре этого не сделал.

Приёмная курица. Этот метод выигрывает у маленького поселенца, который не любит возиться с брудером и случайно заводит наседку.

Разведение пород

Корнуолл-гибриды. Большинство людей, выращивающих столовую птицу, покупают цыплят корнишского кросса для своего первого стада, потому что они широко доступны и быстро растут, давая 5-фунтовую живую птицу (3,5-фунтовая тушка) примерно за шесть или семь недель. Из-за того, что корнуоллские кроссы так быстро набирают вес, они могут страдать от проблем с сердцем и переломов ног.Некоторые люди избегают их по тому принципу, что увековечивать эту генетику негуманно. Производители пастбищной птицы хотели бы видеть лучшие характеристики корнуоллского кросса в сочетании с большей способностью к кормлению и повышенной устойчивостью к погодным условиям на открытом воздухе.

Некоторые ценители пастбищного птицеводства говорят, что птицам корнуоллского кросса не хватает вкуса более медленнорастущих пород, но я типичный американец, привыкший к более легкому мясу. Я оцениваю вкус моих стад как идеальный — более выраженный вкус курицы, чем у купленных в магазине птиц, но не слишком сильный; твердый, но не вязкий и не жесткий.

Гибриды европейского типа. Эти птицы, которых иногда называют типами румян из-за популярной во Франции производственной системы, достигают 5 фунтов живого веса за 12 недель, и их собирают ближе к половому созреванию. Они считаются более ароматными, чем быстрорастущие гибриды, и имеют более прочную текстуру. По сравнению с корнуоллскими крестами, у них меньшая грудь и более темное мясо. Говорят, что они более выносливые и активные собиратели, чем корнуоллские кроссы, что делает их более подходящими для пастбищ, но вокруг этого ведутся споры.Чтобы узнать больше, найдите проект номер GS03-029 на вкладке «Отчеты по проектам» на веб-сайте исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства.

Куры наследия. Старые породы, такие как конский глаз, Делавэр, Нью-Гэмпшир и решетчатые породы Плимут, не разводились по мясопродуктивным характеристикам с 1950-х годов, поэтому они растут медленнее, чем птицы, которых разводили для большей эффективности преобразования корма. Однако многие любители кур на заднем дворе предпочитают повышать старые стандарты, потому что они выносливы для жизни на открытом воздухе, устойчивы к болезням и имеют ярко выраженный куриный вкус.

Жаннет Беранже, руководитель исследовательской и технической программы The Livestock Conservancy, говорит, что важно выбрать породу, которая подходит для вашего климата и системы, в которой вы планируете управлять ими. ( Лучшим источником этой информации, который мы знаем, является Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы, , составленный Кэрол Экариус. — MOTHER EARTH NEWS ) После того, как вы определитесь с породами, которые, по вашему мнению, вам подойдут, Conservancy может предложить заводчик. Беранжер также советует, что, хотя эти породы любят кормиться, им потребуется корм с высоким содержанием белка для получения хорошего результата.

«Обычные коммерческие рационы птицы, как правило, недостаточно богаты белком», — говорит Берангер. «Им нужно как минимум 28 процентов, особенно в первые восемь недель, иначе они никогда не достигнут своего потенциала роста». Добавление в их рацион пищевых добавок с высоким содержанием белка, таких как мясные обрезки или сыворотка, может помочь, но может оказаться более сложной задачей, чем хотелось бы решить новичку.

---

Птицеводство стало проще

Покупка или аренда специального оборудования для обработки сократит время, необходимое для подготовки птицы к морозильной камере.Элейн Фосетт из Авроры, штат Орегон, владеет технологическим оборудованием Featherman и сдает его в аренду другим компаниям. «Собрав несколько штук вручную, вы действительно понимаете, как оборудование делает процесс более эффективным», — говорит она.

Тиффани Джонсон из Ванкувера, Вашингтон, выступает за аренду оборудования. «Четверо из нас переработали нашу партию из 50 цыплят« цветного диапазона »чуть менее чем за пять часов», — говорит она. «После того, как вы нащупаете пару птиц и узнаете, что лучше всего подходит для вас, обработка птицы действительно не займет так много времени.Особенно с ошпаривателем и щипцами! »

Если у вас недостаточно кур (или другой домашней птицы), чтобы оправдать покупку технологического оборудования, аренда может быть для вас хорошим вариантом. На сайте Featherman перечислены люди, сдающие оборудование в аренду. Для тех, кто выращивает собственное мясо, переработка его с друзьями и соседями может стать отличным мероприятием для построения сообщества.

---

Ресурсы для выращивания цыплят

MOTHER EARTH NEWS Hatchery Finder
National Sustainable Agriculture Information Service (ATTRA)
Веб-сайт Роберта Пламондона

Также посетите страницу «Курица и яйца», а также «Ресурсы по птицеводству».

---

Первоначально опубликовано: июнь / июль 2009 г.

11 лучших мясных цыплят, которых можно разводить и выращивать на заднем дворе

С каждым годом все больше и больше людей осознают последствия того, что они едят.

С добавлением гормонов в мясные продукты, люди становятся все более популярными для выращивания собственных продуктов. Для тех из нас, кто родился не на ферме, выращивание собственных продуктов обычно начинается с фруктов и овощей.Позже они понимают, что им нужно выращивать собственное мясо для получения белка.

Самым популярным мясом для разведения на заднем дворе является курица.

Цыплята, которых выращивают специально на мясо, обычно называют бройлерами. Из бройлеров получаются отличные мясные цыплята, потому что они растут быстрее, чем цыплята, выращиваемые для яйценоскости, и цыплята, которые считаются двойными.

Всего за пять коротких недель цыплята, которые обычно называются бройлерами, могут весить около 4-5 фунтов, а к 10-недельному возрасту они могут легко достигать 10 фунтов, что является идеальным размером для семья среднего размера.

Это делает выращивание и разведение бройлеров на заднем дворе лучшим вариантом для тех, кто хочет вести самостоятельный образ жизни.

Стандартные мясные цыплята

1. Корниш-кросс

Корниш-кросс и связанные с ними гибриды чрезвычайно популярны, когда дело доходит до выращивания собственных цыплят для мясных целей.

Они способны достичь веса 12 фунтов всего за 6-8 недель. Из-за их отличной скорости роста они являются наиболее предпочтительным выбором среди коммерческих производителей мяса и животноводов.

Корнуолл Кросс также растет быстрее и вкуснее, чем цыплята двойного назначения. Он также предпочтительнее тех пород, которые используются только для мясных целей. Из-за сверхбыстрого роста уровень активности корнуоллского креста очень низкий.

У этих цыплят широкая грудь, большие бедра и ноги с обильно-желтой кожей, что делает их идеальными для обеденного стола.

белого мяса
Ест много

Вес (самец)	12 фунтов
Вес (самка)	8 фунтов
Время сбора урожая	4-6 недель
	Плюсы и минусы Быстрый рост
Варианты	Белое

2.Джерси Гигант

Через https://www.cacklehatchery.com/

Куры Джерси Гигант происходят из США, так как они были созданы с основной мыслью о замене классической индейки. Хотя этого не произошло, он занял свое место в мире птицеводства.

Джерси-гиганты чистокровные и в среднем весят около 11-13 фунтов.

Однако эти гиганты растут медленнее, чем аналогичные породы бройлеров. Им также нужно много времени и еды, которые действительно могут накапливаться, если вы не выращиваете собственный корм.Это делает их совершенно неприемлемыми в коммерческом мясном мире, но очень популярным продуктом для переворотов цыплят на заднем дворе.

Эти куры спокойны и послушны по своей природе, в то время как самцы-гиганты считаются слегка агрессивными. Джерси-гиганты также откладывают очень большие коричневые яйца. Это означает, что вы можете использовать их в качестве яичной курицы, пока ждете, пока они достигнут своего пика.

Эта порода бывает черного, белого и синего окрасов.

Вес (самец)	13 фунтов
Вес (самка)	10 фунтов
Время сбора урожая	16-21 неделя
	Плюсы и минусы Большой рост 9679
Варианты	Синий, черный, белый

3.Бресс

Фото Алекса

Куры Бресс — белые птицы, довольно большие по размеру.

У них ярко-синие лапы, это очень дорогая и популярная порода. Не позволяйте цене этих птиц обмануть вас, заставляя соблюдать дистанцию. После того, как у вас появятся племенные пары, единственные расходы, которые у вас будут, — это еда, необходимая для выращивания цыплят.

Бресс славится лучшими в мире мясными блюдами из цыплят, а также их нежностью. Эти куры могут быть белого, черного, серого и синего цветов.

Хотя они не одобрены Американской ассоциацией птицеводов, они остаются очень популярными благодаря своим очень хорошим мясным качествам. Более популярны во Франции, чем в США, их единственный недостаток — стоимость.


Не слишком мясистый

Вес (самец)	7 фунтов
Вес (самка)	5 фунтов
Время сбора урожая	16-20 недель
Плюсы и составы
Варианты	Белый, черный, серый, синий

4.Орпингтон

Орпингтон — еще одна тяжелая порода цыплят, средний вес самки которой составляет 7-8 фунтов.

Это хорошие несушки, но в основном используются в качестве бройлеров из-за их удивительного вкуса и нежности мяса. У этих птиц короткая спина с пышной формой наряду с U-образной линией низа и широким телом.

Хотя они не слишком большие и растут медленнее, орпингтоны — отличные слои. Они могут отложить до 200 яиц в год.

Послушный
Медленный рост

Вес (самец)	10 фунтов
Вес (самка)	8 фунтов
Время сбора урожая	18-24 недели
Плюсы и минусы
Варианты	Цвет желтого цвета, черный, синий, белый

5.Freedom Rangers

Freedom Rangers были разработаны с целью быть хорошими мясными цыплятами, выращиваемыми на пастбищах.

Они были специально выведены для мясного рынка без пестицидов. Эти куры процветают на кормах с низким содержанием белка и лучше разбираются в еде, чем корниш-кроссы. Это делает их идеальными цыплятами для прогулок в большом загоне.

Это также делает их универсальными едоками.

Они могут выжить за счет полевых клопов и кукурузного корма и быть совершенно здоровыми птицами для еды.Эти куры в основном имеют красный цвет с несколькими полосами или пятнистыми черными перьями, но также могут быть найдены в оттенках бронзы и серого.

Однако этим цыплятам требуется много времени, прежде чем они будут готовы к бойне, особенно по сравнению с корнуоллскими бройлерами.

Несмотря на то, что их выращивание занимает больше времени, чем у других пород, есть много людей, которым вкус Freedom Rangers нравится больше. Некоторые говорят, что они лучше всего подходят для жарочной печи.

диапазон
Легко содержать
Меньшие и более медленные темпы роста

Вес (самец)	6 фунтов
Вес (самка)	5 фунтов
Время сбора урожая	9-11 недель
Плюсы и минусы
Варианты	Красный, трехцветный, черный

Цыплята двойного назначения

Для людей, которые всегда ищут лучшее из обоих миров, предлагаем всегда подходит для кур двойного назначения.Эти породы цыплят можно использовать в качестве несушки, а затем использовать для мясной птицы.

Если вы хотите получить максимальную отдачу от своих денег и иметь цыплят, которые позволяют размножаться в достаточном количестве, эти породы должны быть на первом месте в вашем списке. Ведь лучший способ пополнить запасы мясных кур — это естественно.

1. Белый леггорн (и коричневый)

Вариант цыплят бурого леггорна, белый леггорн — одна из лучших яиц-несушек. Они могут отложить до 280 яиц в год. Но не путайте: на самом деле между коричневыми и белыми нет никакой разницы (кроме цвета перьев, конечно).И они оба откладывают белые яйца.

Бурый леггорн — активный собиратель, любит жаркий климат. Они редко бывают агрессивными, но иногда самцы могут быть немного ворчливыми.

(годовое )8

Вес (самец)	6 фунтов
Вес (самка)	5 фунтов
Время сбора урожая	16-21 неделя
Производство яиц
Плюсы и минусы	Forager Великая личность Хорошая несушка и приличное мясо
Варианты	Белый, красный, желтовато-коричневый, коричневый, черный Одинарный гребешок, розовый гребешок

2.Египетские куры фаюми

Египетские куры фаюми очень активные собиратели. Они любят жаркий климат и склонны к диким душам. Они очень редко бывают агрессивными, но очень устойчивы к болезням.

Также известно, что они созревают очень рано, а это значит, что они могут отложить много яиц, прежде чем наступит время для них приземлиться на обеденный стол.

(годовое) 8

Вес (самец)	5 фунтов
Вес (самка)	4 фунта
Время сбора урожая	14-18 недель
Производство яиц
Плюсы и минусы	Быстрый рост Отличный вкус (яйца и мясо) Flighty
Варианты	Silver

3.Тюркен (голая шея)

Фото Liz & Dan

Тюркен с голой шеей — это не половина курицы, половина индейки. Но они точно похожи друг на друга, отсюда и название.

Эта птица любит как жаркую, так и холодную погоду, а это значит, что вы можете держать их в качестве птиц на заднем дворе в любой части страны. Они легко адаптируются к любой ситуации, а это значит, что они будут менее подвержены стрессу и легко поправятся.

Эти птицы — очень активные несушки и могут быть прекрасными матерями.

Вес (самец)	6 фунтов
Вес (самка)	4 фунта
Время сбора урожая	11-18 недель
Яйценоскость 9067 (годовая) 8
Плюсы и минусы	Легко хранить Достойное производство яиц и мяса
Варианты	Красный, синий, кукушка, желтовато-коричневый, черный, белый

4. Бакай

Через https: // www .poultryshowcentral.com/

Цыплята баккей любят холодный климат. Они очень легко приспосабливаются, устойчивы к болезням и довольно послушны. Самцы могут становиться немного капризными по отношению к маленьким животным и кошкам.

Поскольку они любят холодный климат, они отлично подходят для людей, живущих в северной части Соединенных Штатов.

Для людей в более холодном климате, которые обычно ожидают, что их популяция сократится зимой, постоянное размножение является долгожданным опытом.

Масса (вилка)	9 фунтов
Масса (внутренняя)	6.5 фунтов
Время сбора урожая	16-21 неделя
Производство яиц (годовое)	200
Плюсы и минусы	Превосходное двойное назначение Устойчивость к холодной погоде
Mahagany	красный

5. Chantecler

Птицы Chantecler прекрасно себя чувствуют в холодном климате. Это отличные яйца-несушки.

Порода в целом очень послушная и очень рано созревает.Это означает, что они рано начинают откладывать яйца и рано созревают до убоя. Эта порода отлично подходит для содержания на свободном выгуле, потому что они любят кормиться вместе с кормом.

(годовой) 2008

Вес (самец)	9 фунтов
Вес (самка)	7 фунтов
Время сбора урожая	11-16 недель
Производство яиц
Плюсы и минусы	Быстрый рост Отлично подходит для выгула на свободном выгуле
Варианты	Куропатка, белая

Неважно, какую породу цыплят вы решите выращивать на своем заднем дворе, питайтесь здоровыми и живите здоровыми должно быть девизом каждого в этом быстро меняющемся мире.

Как правильно откармливать мясных цыплят

Если вы собираетесь выращивать каких-либо мясных цыплят из этого списка, необходимо кормить их в соответствии с их диетическими потребностями, чтобы поместить их в морозильную камеру в нужное время.

Все мясные куры, описанные в этой статье, имеют схожие по своей природе диетические потребности.

Чтобы гарантировать, что ваши цыплята дают надлежащее соотношение мяса и жира, вы должны кормить их по графику 12/12 часов. Это означает, что пища должна быть легко доступна в течение 12 часов в день и полностью отсутствовать в течение оставшихся 12 часов.

Вода должна быть налита с противоположной стороны загона от корма для цыплят. Это гарантирует, что они будут тренироваться достаточно, чтобы нарастить сухие мышцы, а не жир. Если есть такая возможность, куры могут быть очень ленивыми.

Они также питаются пищей и водой.

Это означает, что, если им не нужно работать, чтобы перейти от еды к воде, они не будут выполнять минимальное количество упражнений, необходимых для создания сухой мышечной массы, которая создает идеальный вкус и текстуру, которые вы ищете для своего тела. обеденный стол.

Для получения дополнительной информации о правильном кормлении цыплят перейдите к этим подробным статьям:

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Советы по кормлению цыплят-бройлеров | Purina Animal Nutrition

Цыплята-бройлера следует кормить полноценным кормом с высоким содержанием белка.Purina ^® Meat Bird Feed с 22-процентным содержанием белка содержит целевые аминокислоты, которые поддерживают быстрый рост и помогают цыплятам-бройлерам эффективно достигать рыночного веса. В пакет включены все 38 уникальных питательных веществ, необходимых мясной птице каждый день на должном уровне, без дополнительных добавок.

Если вы выращиваете стадо на заднем дворе, вы знаете математическое упражнение для цыплят. Вы начинаете с трех кур, а вскоре у вас их тридцать. Но слышали ли вы о математике для цыплят, посвященной бройлерам? Добавьте правильное питание и уход, чтобы цыплята-бройлеры достигли зрелого веса за шесть-десять недель.

Популярность цыплят-бройлеров растет, потому что их быстро и легко выращивать. Чтобы обеспечить птицам все необходимое для роста, мы разработали корм Purina ^® Meat Bird Feed. Этот полноценный корм содержит все 38 питательных веществ, которые необходимы цыплятам-бройлерам для того, чтобы начать расти и вырасти — без дополнительных добавок.

В сочетании с правильным управлением Purina ^® Meat Bird Feed может помочь цыплятам-бройлерам эффективно достичь зрелого веса.

Получите пятерку по математике для цыплят-бройлеров с этими советами:

Основы для цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры уникальны для быстрого роста и откорма, и самыми популярными породами являются корнуолл-рок и корниш-кросс.Эти породы отлично умеют преобразовывать корм в мышечную массу.

Обычно их поднимают примерно до 6 фунтов и перерабатывают в возрасте от 6 до 8 недель. Традиционные породы также популярны, но до сбора урожая требуется около 16 недель.

Вот еженедельные потребности бройлеров:

• недели 1-3:

  В течение этого времени следите за тем, как и с цыплятами-несушками. Обеспечьте от 2 до 4 дюймов места для кормления и до 2 квадратных футов площади пола на каждого цыпленка.Накройте пол брудера 3-х сантиметровым подстилкой для впитывания, например, сосновой стружкой. Это согревает птиц и направляет их энергию на рост.

• недель 4-обработка:

  Переместите бройлеров в отапливаемый курятник, чтобы было больше места. Обеспечьте от 6 до 10 дюймов места для кормления и не менее 4 квадратных футов пространства на каждого цыпленка. Если птицы находятся на свободном выгуле, предложите от 5 до 10 квадратных футов открытого пространства на птицу. Разводите мясную птицу отдельно от другой домашней птицы на заднем дворе, чтобы снизить стресс и риск передачи заболеваний.Рассмотрите возможность освещения вашего курятника, чтобы увеличить потребление корма. Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. ¹

Всегда держите корм и воду перед птицами, пока они растут. Мясные птицы не так подвижны, как взрослеют. Ежедневно очищайте брудер и курятник чаще, чем при выращивании несушек.

Чем кормить цыплят-бройлеров

Цыплята бройлеров могут утроить свой выводной вес за первые семь дней и прибавить в 1.5–2 фунта за последнюю неделю. Бройлеров следует кормить рационом с высоким содержанием белка, чтобы поддерживать их быстрый рост.

Purina

^® Meat Bird Feed включает:
• 22% белка для поддержки быстрого роста
• Все 38 уникальных питательных веществ, которые необходимы бройлерам каждый день
• Правильное соотношение кальция и фосфора 2: 1 для поддержания здоровья и подвижности птиц
• Антиоксиданты и пробиотики для здоровья пищеварительной системы
Формулу крошки, такую ​​как Purina ^® Meat Bird Feed, легче есть и переваривать.