Надо ли перекапывать горчицу: За и против: нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью?

Содержание

За и против: нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью?

На освободившиеся осенью после уборки овощей участки многие садоводы высеивают сидераты, такие как горчица. Но не все знают, что делать с посевами потом и нужно ли их перекапывать под зиму.

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью

Сидераты (горчицу, в том числе), посеянные весной и летом, всегда перекапывают и заделывают в грунт, чтобы получить от них максимальную пользу. Но с подзимними посевами всё не так однозначно. Существуют диаметрально противоположные мнения по этому вопросу.

Существует несколько точек зрения, о том, что делать с горчицей осенью

Когда перекапывают

Горчицу, посаженную в конце августа или начале сентября, обычно стараются закопать, поскольку при долгой и тёплой осени культура может успеть не только зацвести, но и выбросить семена, которые по весне взойдут и выступят в роли сорных растений. К тому же отвердевшие цветоносы тяжелее измельчаются и медленнее разлагаются.

Чтобы этого избежать, достаточно просто скосить траву, не дожидаясь созревания стручков. Запашка же способна значительно ускорить процесс разложения зелёного сырья.

Именно в период бутонизации и в самом начале цветения горчичная зелёная масса наиболее насыщена полезными веществами.

Желательно успеть срезать и перекопать горчицу до цветения, так как стебли потом становятся твёрдыми и хуже разлагаются

Если при уборке урожая обнаружилось большое количество проволочника, то посаженую для борьбы с вредителем горчицу обязательно перекапывают, стараясь заделать наземную часть полностью в землю, при этом переворачивая земляные комы с растениями на 180°. Неприятный и острый запах перегнивающей зелени отлично отпугивает этого паразита, после чего он меняет дислокацию и уходит с участка.

Когда не перекапывают

При поздно произведённом посеве (сентябрь, октябрь) или резком осеннем похолодании сидерат явно не успевает выпустить бутоны, поэтому его оставляют нетронутым

. Молодые побеги при сильных заморозках погибают, сами ложатся на землю, укрывая её от морозов и сохраняя влагу. Совсем мелкие (5–8 см) всходы перекапывать не имеет смысла. Оставшаяся на грядке зелень до наступления весеннего тепла перегниёт самостоятельно и насытит почву органикой, поэтому не стоит тратить время и физические усилия на бесполезное занятие. Весной потребуется просто слегка заделать остатки граблями и потом вспахать когда нужно.

Всходы горчицы перекапывать не имеет смысла, их оставляют на грядке до весны

Отмирающие корни горчицы, оставленные нетронутыми, структурируют землю, придают ей лёгкость. Верхний слой почвы остаётся рыхлым и мягким, твёрдая земляная корка после стаивания снегового покрова на нём не образуется. Перекопка же нарушает почвенную капиллярную систему, отчего страдает её микрофлора.

Приверженцы натурального земледелия вообще стараются лишний раз не переворачивать комья почвы, так как при этом погибают живущие около поверхности грунта полезные бактерии.

Обычно высеваю сидераты на место убранного картофеля. В Сибири холода приходят уже в октябре, поэтому вырасти культура особо сильно не успевает. Всходы уходят под снег и за зиму практически полностью разлагаются.

Видео: что делать с сидератами осенью

Вопрос о том, стоит ли закапывать горчицу, посаженную в качестве сидерата осенью, каждый решает для себя сам. Но чтобы зелёное удобрение принесло как можно больше пользы, необходимо соблюдать сроки посева и вовремя его скашивать или запахивать.

Пишу с удовольствием и о многом. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что делать с горчицей в теплице осенью

После окончательной чистки теплицы от томатной и огуречной тины, Вы провели ее мытье и обеззараживание от патогенов, тщательно протерли стенки и каркас, а землю засадили горчицей.

Читают на dacha6.ru:

Сидерат в закрытом грунте к октябрю успел уже взойти и начал активно набирать зеленую массу. Встает резонный вопрос: что делать дальше, скашивать или оставлять все как есть в зиму?

Надо ли косить горчицу под зиму

Мы в последние годы оставляем горчицу в теплице самостоятельно уходить в зиму. И не важно, сколько зелени она успеет дать до морозов. В любом случае корневая система хоть немного структурирует грунт, уменьшает количество вредителей и патогенной микрофлоры в нем, а листва выполняет роль поверхностной мульчи, которая дополнительно защищает верхние слои почвы от глубокого промерзания зимой.

Постепенно усиливающиеся холода будут тормозить рост растения, поэтому до фазы цветения оно дойти не успеет, а так и уйдет в зиму в потемневшем зеленом состоянии.

Свою слабую жизненную активность неприхотливая горчица будет продолжать сохранять даже после небольших первых заморозков.

↑ к содержанию ↑

Когда перекапывают горчицу: осенью или весной

Весной все это добро не одревесневает, как многие пишут, а наоборот, становится мягким и легко перекапывается за несколько недель до посадки основных культур. Никаких свежих всходов горчицы на следующий год мы на тепличных грядках не наблюдали.

Главное, не сажать семена горчицы совсем под зиму, чтобы она у Вас не взошла весной и не создала целый ряд сопутствующих неудобств при высадке молодой рассады на постоянное место.

Если примите решение заделывать всходы горчицы с осени, делать это лучше всего в возрасте 6-7 недель, дальше стебли начнут становиться чрезмерно грубыми. При заделке вместе с зеленой массой дополнительно можно внести в почву перепревший компост.

Наши соседи перед скашиванием и заделкой поливают тепличные сидераты растворами ЭМ препаратов (в частности, «Байкалом»), что способствует их лучшему разложению.

↑ к содержанию ↑

Минусы горчицы как сидерата

Весной не забудьте о том, что после горчицы нежелательно сажать ранний редис и другие крестоцветные культуры. Мало того что почва для них будет уже более скудной, так к тому же есть риск развития характерных заболеваний и появления сопутствующих вредителей (например, крестоцветной блошки).

А как Вы поступаете с осенней горчицей в теплице и на основной территории в ОГ? Или, может быть, вообще отказались от использования сидератов? Поделитесь опытом в комментариях.

 © Илья Владимирович | 

Когда перекапывают горчицу осенью или весной — MOREREMONTA

Многие огородники используют сидераты на своих участках – для насыщения грунта питательными веществами и минералами, для создания рыхлого, отлично аэрируемого слоя плодородной почвы, освобождая таким образом себя от перекопок. Вещества, которые содержатся в сидеративных однолетних травах прекрасно справляются с фунгицидными и инсектицидными задачами. Одним из популярных сидератов является знакомая всем Горчица.

Сегодня мы расскажем о Горчице, как сидерате, какие виды растения используются в данном случае, какую пользу приносит Горчица, как ее сеять, выращивать и перекапывать.

Зачем сеют Горчицу

Пряное крестоцветное растение Горчица имеет более 40 видов, но как сидерат используется белая английская Горчица (латинское Sinapis alba). Ее в народе часто называют желтой, так как цветет она желтыми цветками.

Перечислим все известные полезные свойства растения:

  • Белая Горчица способна перерабатывать в легкоусвояемые формы и накапливать труднорастворимые соли фосфорных кислот. А ее зеленая масса содержит много азота. Поэтому растение используется как удобрение, обогащающее почву при заделывании фосфором и азотом;
  • Благодаря своему быстрому и активному росту задерживает рост сорняков;
  • Растение имеет мощную корневую систему, которая отлично рыхлит и аэрирует землю. Также доставляет в верхние слои почвы питательные вещества из глубоких слоев;
  • Предотвращает вымывание почв;
  • Фитонциды белой Горчицы губительны для возбудителей грибковых заболеваний. Это и фитофтора, и патогенные организмы, вызывающих гнилостные заболевания;
  • Некоторые вредители не выносят близости с этим растением. Например, проволочник, с которым трудно справится за один сезон, по мере высаживания Горчицы в течении трех-четырех лет будет изгнан. Узнайте как вывести проволочника с картофельного поля. Также отмечено инсектицидное воздействие на слизней и плодожорок;
  • Задерживая азотные соединения, растение препятствует выщелачиванию почв;
  • Посеянная осенью Горчица, после заморозков, мульчируя почву своими стеблями и листьями отлично спасает земли от вымерзания;
  • Известно медоносное качество цветущих растений;
  • Является отличным компаньоном, то есть высаживается рядом, с картофельными посадками, плодовыми деревьями, спасая их от вредителей.

В качестве сидерата используют только зеленую массу Горчицы, до периода цветения. Это связано с тем, что при образовании цветов, растение все свои силы и питательные вещества использует на эти цели. При этом стебли и листья огрубляются. При закапывании цветущих растений, есть большой риск в того, что заделанные массы не переработаются, а сгниют, привлекая вредителей и возбудителей заболеваний.

Не используйте Горчицу, как сидерат перед высевом крестоцветных культур: редиска, репа, капуста, так как у растений одни и те же вредители и заболевания.

Когда сеять Горчицу и как правильно это делать

Поскольку растение быстро набирает рост и морозоустойчиво, посев Горчицы делается ранней весной, осенью сразу после уборки урожая, вплоть до октября, и под зимние снега.

Выбирать для посева надо солнечные или несколько притененные участки, растение не любит теневых мест.

Считается, что на тяжелых почвах, с застойными грунтовыми водами, Горчица плохо всходит. Кислотно-щелочной баланс почвы растению не критичен.

Если Горчица высаживается на истощенные земли, которые до этого не культивировались, необходимо внести перегной – два ведра на 1м 2 .

Семена белой Горчицы весьма дешевая культура (и по этой причине она тоже популярна). На 1 м 2 требуется 5г. семян.

Когда сеять Горчицу весной

Посев весной можно производить уже в конце марта, начале апреля, после того, как оттает земля. Делать это нужно минимум за месяц до посадки основных культур. Примерно через 40-45 дней растения Горчицы начинают цвести, нам это не нужно. После перекопки зеленой массы Горчицы должно пройти еще не менее двух недель, для образования плодородного слоя почвы.

Для посадки Горчицы нет необходимости в глубокой вскопке. Достаточно прорыхлить землю и избавиться от больших комков, разровнять граблями. Ранней весной обычно нет необходимости в увлажнении грунта перед высевом.

Посев можно делать двумя способами:

  • Сажать семена рядами, на небольшую глубину (1-1,5 см), насыпая в лунки горстью, соблюдая дистанции между рядами 15-20 см. В таком случае вырастут отличные раскидистые кустики без излишней загущенности.
  • Сеять семена методом разбрасывания на разрыхленном участке, затем пройтись граблями.

Первые ростки появляются уже на третий-четвертый день.

Осенний посев Горчицы

Посев осенью методом разбрасывания семян считается оптимальным, так как необходимо создать мощный зеленый слой. Делается посев сразу после уборки основных культур, с обязательной уборкой остатков растительности и разрыхлением поверхностного слоя. Сеют в течении 2-3 дней, чтобы не дать никаких шансов сорнякам. До выпадения снега растения лучше скосить и оставить на поверхности почвы утрамбованной. Таким образом создав защиту земле от вымерзания.

Самый простой способ посева осенью – это посадить и забыть, а весной все перекопать, и обработать фитоспорином.

Выращивание сидерата Горчицы

Каких-либо особенных моментов по выращиванию белой Горчицы нет. Растение весьма неприхотливо. Полив требуется только в условиях засухи, что бывает редко весной, или осенью, когда выращивается сидерат.

Подкормок оно тоже не требует.

Нам важно получить зеленую массу, до цветения. Поэтому по прошествии примерно месяца после посадки Горчица скашивается.

Если дождаться цветения и образования семян, то Горчица, при своем активном росте, особенно после самосева, может стать главным сорняковым растением участка.

Когда перекапывать Горчицу

Горчицу необходимо скосить до цветения – по достижению кустиков 15-20 см ростом на 4-5 неделе, когда растение мягкое и не загрубевшее. При этом корневая система не затрагивается и обеспечивает прекрасный воздухообмен в земле.

Есть два способа, каким образом внести сидерат в грунт:

  • Скосить и превратить в компост с использованием специального вермикультивированного состава, богатого земляными червями. Затем этот компост вносится на участки для создания плодородного слоя. Особенно такой способ хорош на участках, которые постоянно культивируются, и бедны разлагающими микроорганизмами.
  • Самый простой способ – скосить и заделать в землю лопатой или тяпкой. Если остается мало времени до посадки основной культуры, должно пройти не менее двух недель, чтобы зеленая масса Горчицы оптимально разложилась в почве, необходимо полить растения перед скашиванием раствором для эффективной переработки (например, Байкал).

Также необходимо помнить, что разложение горчичных растений в сухой земле не будет активным, поэтому надо позаботиться о поливах.

При всех плюсах Горчицы, как сидерата, хотим указать на то, что использование только этой культуры из года в год, на одном и том же участке, в качестве «оздоровителя» почвы, не совсем правильно. Невозможно обеспечить весь необходимый баланс питательных веществ в почве одним сидератом. Для повышения эффективности использования сидератов имеет смысл высаживать их смеси – Горчица, Фацелия, Рапс, Люцерна, Редька масленичная, Рожь озимая. Фацелию как сидерат, мы подробно описали в этой статье.

Рассмотрев все вышеизложенное, можно сделать вывод­ – сидерат Горчица отличный выбор. Она вырастет на любой земле, не требует ухода, неприхотлива к температурам и поливам. Она спасет даже самую бедную и неплодородную почву. Отлично обогащает земли фосфором и азотом, защищает основные культуры от сорняков, вредителей и заболеваний. Прекрасно подходит для озимых посевов, делая ваши участки защищенными от промерзания и эрозии.

Эксперимент обязательно увенчается успехом, если вы воспользуетесь нашей информацией и советами.

Содержание статьи: Бархатцы в дизайне садаПолезные свойства БархатцевТагетес грунт-контрольБархатцы.

Содержание статьи: Что делают сидератыЧто можно использовать в качестве сидератов?Правила выращивания.

Содержание статьи: Для чего подкармливать картофельКакие удобрения нужны для картофеляЧем удобрить.

Содержание статьи: Органические удобрения для картофеляМинеральные удобрения для картофеляТаблица.

Содержание статьи: Полезные свойства Фацелии для землиКогда и как сеять ФацелиюВыращивание.

На освободившиеся осенью после уборки овощей участки многие садоводы высеивают сидераты, такие как горчица. Но не все знают, что делать с посевами потом и нужно ли их перекапывать под зиму.

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью

Сидераты (горчицу, в том числе), посеянные весной и летом, всегда перекапывают и заделывают в грунт, чтобы получить от них максимальную пользу. Но с подзимними посевами всё не так однозначно. Существуют диаметрально противоположные мнения по этому вопросу.

Существует несколько точек зрения, о том, что делать с горчицей осенью

Когда перекапывают

Горчицу, посаженную в конце августа или начале сентября, обычно стараются закопать, поскольку при долгой и тёплой осени культура может успеть не только зацвести, но и выбросить семена, которые по весне взойдут и выступят в роли сорных растений. К тому же отвердевшие цветоносы тяжелее измельчаются и медленнее разлагаются. Чтобы этого избежать, достаточно просто скосить траву, не дожидаясь созревания стручков. Запашка же способна значительно ускорить процесс разложения зелёного сырья.

Именно в период бутонизации и в самом начале цветения горчичная зелёная масса наиболее насыщена полезными веществами.

Желательно успеть срезать и перекопать горчицу до цветения, так как стебли потом становятся твёрдыми и хуже разлагаются

Если при уборке урожая обнаружилось большое количество проволочника, то посаженую для борьбы с вредителем горчицу обязательно перекапывают, стараясь заделать наземную часть полностью в землю, при этом переворачивая земляные комы с растениями на 180°. Неприятный и острый запах перегнивающей зелени отлично отпугивает этого паразита, после чего он меняет дислокацию и уходит с участка.

Когда не перекапывают

При поздно произведённом посеве (сентябрь, октябрь) или резком осеннем похолодании сидерат явно не успевает выпустить бутоны, поэтому его оставляют нетронутым. Молодые побеги при сильных заморозках погибают, сами ложатся на землю, укрывая её от морозов и сохраняя влагу. Совсем мелкие (5–8 см) всходы перекапывать не имеет смысла. Оставшаяся на грядке зелень до наступления весеннего тепла перегниёт самостоятельно и насытит почву органикой, поэтому не стоит тратить время и физические усилия на бесполезное занятие. Весной потребуется просто слегка заделать остатки граблями и потом вспахать когда нужно.

Всходы горчицы перекапывать не имеет смысла, их оставляют на грядке до весны

Отмирающие корни горчицы, оставленные нетронутыми, структурируют землю, придают ей лёгкость. Верхний слой почвы остаётся рыхлым и мягким, твёрдая земляная корка после стаивания снегового покрова на нём не образуется. Перекопка же нарушает почвенную капиллярную систему, отчего страдает её микрофлора.

Приверженцы натурального земледелия вообще стараются лишний раз не переворачивать комья почвы, так как при этом погибают живущие около поверхности грунта полезные бактерии.

Обычно высеваю сидераты на место убранного картофеля. В Сибири холода приходят уже в октябре, поэтому вырасти культура особо сильно не успевает. Всходы уходят под снег и за зиму практически полностью разлагаются.

Видео: что делать с сидератами осенью

Вопрос о том, стоит ли закапывать горчицу, посаженную в качестве сидерата осенью, каждый решает для себя сам. Но чтобы зелёное удобрение принесло как можно больше пользы, необходимо соблюдать сроки посева и вовремя его скашивать или запахивать.

—Рубрики
  • вязание (8305)
  • узоры спицами (1348)
  • пуловеры и т. д. (1284)
  • сарафаны, платья, костюмы (1000)
  • жаккард,интарсии (910)
  • МК (620)
  • пальто, кардиган и т.д (542)
  • детям (473)
  • носки, тапочки и т.д (441)
  • топы, майки и т.д (284)
  • мужчинам (229)
  • пледы, подушки (223)
  • игрушки (205)
  • салфетки, коврики (144)
  • азиатские модели (128)
  • свитера (128)
  • варежки, перчатки и т.д. (126)
  • журналы (120)
  • шотландия (74)
  • Вязанье для собак (71)
  • сайты (59)
  • подборка (51)
  • Переводы иностранных терминов вязания (49)
  • пончо (39)
  • Вязание с мехом (36)
  • пряжа (16)
  • из травки (16)
  • для кукол (7)
  • Ravelry. Равелри -сайт для вязальщиц. Часть 5. Как (2)
  • Любимые видеоканалы по вязанию (1)
  • малышам от 0 до 3 (767)
  • кулинария (4477)
  • на сладкое (1839)
  • салаты (892)
  • закуски (296)
  • мясное меню (253)
  • рыбное меню (186)
  • десерт (184)
  • вторые блюда (181)
  • пироги, пирожки, блины и т. д (176)
  • алкогольные напитки (122)
  • Баклажаны (113)
  • подборка (93)
  • творог, сыр и т.д. (88)
  • украшение (71)
  • Корейская кухня (51)
  • соус, майонез (27)
  • куличи (23)
  • перец (21)
  • 2014 (16)
  • кабачки (14)
  • завтрак (12)
  • шоколадный декор (8)
  • карвинг (4)
  • масленица (3)
  • тыква (1)
  • Сад, дача (2516)
  • томаты (164)
  • клубника, земляниа (114)
  • огурцы (111)
  • удобения (89)
  • строительство (85)
  • Цветы (82)
  • документация (70)
  • чеснок (62)
  • борьба с вредителями (61)
  • перец (57)
  • лук (56)
  • смородина (52)
  • малина (42)
  • ГОРТЕНЗИЯ МЕТЕЛЬЧАТАЯ (30)
  • хвойники (26)
  • Полезные советы (23)
  • пионы (23)
  • слива (20)
  • хризантемы (20)
  • вишня (16)
  • капуста (15)
  • флоксы (13)
  • Лилии (12)
  • хосты (12)
  • КАБАЧКИ (11)
  • ЖИМОЛОСТЬ (9)
  • Лилии (8)
  • ирисы (7)
  • ЛИМОННИК (7)
  • яблоня (6)
  • Гейхера (6)
  • укроп (5)
  • облепиха (5)
  • салат (4)
  • Арония (4)
  • астильба (4)
  • ежевика (4)
  • Ирга (3)
  • жимолость (2)
  • Гладиоулусы (2)
  • лещина (2)
  • актинидия (2)
  • журналы (1)
  • жасмин (1)
  • Голубика (1)
  • Дыня (1)
  • Шефердия (1)
  • свекла (1)
  • Фильмы (2317)
  • мультики (116)
  • Шитье (2008)
  • женское (639)
  • детям (255)
  • Игрушки (229)
  • МК (132)
  • шторы (96)
  • машина (83)
  • Школа Скорняжки (41)
  • мужское (14)
  • пейчворг (12)
  • сумки (3)
  • н. белье (2)
  • шали, накидка, палантины (1384)
  • Народная медецина (786)
  • Шапки, кепки (558)
  • Красота фигуры и лица (527)
  • Крючком (346)
  • Учебник по вязанию крючком (54)
  • салфетки,скатерти (52)
  • МК (22)
  • детям (15)
  • узоры (10)
  • Ткань+ вязание. (4)
  • Раскраска (330)
  • Заготовки (322)
  • Полезно знать (320)
  • Заговоры (298)
  • Компьютер (292)
  • Музыка (222)
  • Плетение из газет (190)
  • учебные пособия (179)
  • Комнатные цветы (160)
  • стихи (149)
  • Животные (140)
  • Наколдуй себе денег. (135)
  • Из ПЭТ бутылок (67)
  • Поделки (62)
  • Юмор (58)
  • Веселые картинки! (57)
  • Зона отдыха (57)
  • «Макраме». (51)
  • Ремонтт (41)
  • Из ничего но красиво (40)
  • Природа (38)
  • Плетение шнуров (19)
  • Путеводитель по «Осинке» (14)
  • Ковровая техника (13)
  • энциклопедий (11)
  • Кухни (11)
  • Сообразительность (10)
  • Хочу (10)
  • Рукодельные блоги — часть 1 (8)
  • игры (6)
  • 2018 (5)
  • Как складывать салфетки (5)
  • Электронная библиотека. (5)
  • ЛОГОПЕДИЧЕСКИЕ УРОКИ (3)
  • Скайп (3)
  • мой город (3)
  • Фотошоп (3)
  • Календарь народных примет (2)
  • Программы (2)
  • к деньгам (2)
  • ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЫШИВКИ (1)
  • Деревянная мозаика. (1)
  • Плетение из кукурузных листьев (1)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 08:02 + в цитатник

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью.

Горчица — это ароматная пряность, которая пользуется особым спросом в кулинарии. Однако само растение может применяется и в качестве сидерата, обогащающего почву питательными веществами и отпугивающего вредителей.

Зачем сажать горчицу на грядки осенью

Горчица — это сидерат, и сажают данную культуру в огороде для достижения нескольких целей:

  • для разрыхления почвы, насыщения ее питательными веществами;
  • для борьбы с проволочником;
  • для борьбы с фитофторой, фузариозом и ризоктониозом.

Нужно ли перекапывать горчицу перед зимой

Перекапывать горчицу, посаженую осенью, вовсе не обязательно. Можно просто скосить зеленую часть растений и оставить ее на грядках, а весной уже перед посадкой культур перекопать грунт. Однако если в почве завелся проволочник, в этом случае желательно перекопать грядки с горчицей. Жгучие листья и стебли культуры не дадут вредителям спокойно пережить холодный сезон, проволочник будет вынужден покинуть свое место обитания, иначе погибнет.

Когда и как перекапывать горчицу осенью

Вообще, если в почве нет вредителей, то горчицу можно оставить нетронутой до самой весны или же просто скосить зеленую часть культуры и разложить ее на почве «ковром». Однако если все таки в грунте появился проволочник, то в этом случае необходимо перекопать грядку, используя для этого метод «оборот кома», при котором верхняя часть грунта переворачивается на 180 градусов вниз.

Важно также учитывать время проведения процедуры, оптимальный период — первая неделя после начала цветения растений (спустя пять недель после посадки). Например, если культура посажена в середине августа, то приступать к ее перекапыванию следует не раньше 20-ых чисел сентября.

Если же горчица была посажена поздно и ее цветение выпадает на период заморозков, то в этом случае перекапывать сидерат следует за неделю до предполагаемых морозов.

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью?

Для того чтобы улучшить свойства почвы на приусадебном участке, многие опытные дачники высаживают растения-сидераты. Именно к ним относится горчица, которая представляет собой настоящую кладовую полезных для земли веществ. Растение цветет буквально через месяц после посева, пополняя почву гумусом и необходимой органикой.

Полезные свойства корней и наземной части горчицы

Нужно ли перекапывать горчицу в процессе ее цветения? Да, многие специалисты утверждают, что этот процесс просто необходим, чтобы почва могла получить питательные вещества не только из подземной, но и из поверхностной части растения. Польза от него очевидна:

  • выделяемые из семян горчицы эфирные масла предотвращают развитие грибковых заболеваний у растений, которые будут высаживаться весной. Также они обеспечивают надежную защиту от таких садово-огородных вредителей, как гороховая плодожорка, слизняки и проволочники;
  • корни горчицы, а также вся наземная ее часть быстро разлагается, исполняя роль удобрения, отлично усваиваемого почвой. Кроме того, после такой обработки земля значительно лучше пропускает кислород;
  • если вы высевали семена горчицы в заранее подготовленную почву, то растение станет надежной природной преградой для практически любых сорняков.

Корни растения не только со временем превращаются в отличное удобрение. Кроме того, они скрепляют плодородный верхний слой почвы, обеспечивают его защиту от эрозии и вымывания, позволяя рассчитывать на хороший урожай. Также подземная часть растения предотвращает развитие самых разнообразных заболеваний, которые могут поражать огородные культуры.

Когда лучше всего перекапывать горчицу

Любой опытный дачник скажет вам, что перекопать горчицу желательно либо в августе, либо осенью, в самом ее начале. В этом случае за холодное время года почва полностью впитает в себя все полезные вещества и органику, содержащиеся в растении, приобретет совершенно новые свойства, позволяющие рассчитывать на хороший урожай.

При этом не стоит забывать о том, что растение сперва должно зацвести. То есть лучше всего осуществлять перекопку примерно через месяц-полтора после его высадки. Ориентируясь на это требование, вы без труда сможете рассчитать, когда лучше сеять горчицу.

Что делать, если вы посеяли растение осенью, уже после уборки урожая? В этом случае можно обойтись и без процедуры перекапывания горчицы, так как уже после первого мороза наземная часть уляжется на поверхность земли, и в течение всей зимы будет активно перерабатываться почвой. С приходом вести достаточно просто пройтись по участку граблями, чтобы подготовить его к высадке огородных растений.

Читайте также: Как обрезать спирею осенью

Как перекопать горчицу

Как мы уже выяснили, перекопка почвы, на которой высеяна горчица, позволяет насытить ее полезными веществами, а также обеспечить защиту от сорняков и грибковых заболеваний. Но чтобы добиться наилучших результатов, воспользуйтесь рекомендациями, приведенными ниже и на нашем видео:

  • обязательно ждем цветения и начинаем перекапывать горчицу именно в этот период, когда растение содержит максимальное количество полезных веществ;
  • осуществляем перекопку по методу «оборот кома». Он имеет несколько важных преимуществ перед другими способами, позволяет не только наиболее качественно и деликатно восстановить структуру почвы, ее плодородные свойства, но и насытить ее минеральными и органическими веществами;
  • если вы решили перекопать горчицу в начале сентября, то все зеленые побеги, оставшиеся на поверхности, нужно закопать, чтобы уже до наступления зимы они успели перегнить. В конце октября – ноябре лучше их уже не трогать. Морозы и так сделают свое дело, чтобы к весне земля напиталась полезными веществами.

Когда высевать горчицу

Лучший период для высевания растения – это середина или конец августа. Именно в это время многие заканчивают уборку урожая овощей и приступают к подготовке почвы к следующему сезону. Кроме того, можно высевать горчицу уже поздней осенью, оставляя ее на зиму. В этом случае не перегнившие за холодный период наземные части идеально подойдут для мульчирования грунта.

Поделитесь, пожалуйста, с друзьями

Надо ли запахивать горчицу на зиму

На освободившиеся осенью после уборки овощей участки многие садоводы высеивают сидераты, такие как горчица. Но не все знают, что делать с посевами потом и нужно ли их перекапывать под зиму.

Нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью

Сидераты (горчицу, в том числе), посеянные весной и летом, всегда перекапывают и заделывают в грунт, чтобы получить от них максимальную пользу. Но с подзимними посевами всё не так однозначно. Существуют диаметрально противоположные мнения по этому вопросу.

Существует несколько точек зрения, о том, что делать с горчицей осенью

Когда перекапывают

Горчицу, посаженную в конце августа или начале сентября, обычно стараются закопать, поскольку при долгой и тёплой осени культура может успеть не только зацвести, но и выбросить семена, которые по весне взойдут и выступят в роли сорных растений. К тому же отвердевшие цветоносы тяжелее измельчаются и медленнее разлагаются. Чтобы этого избежать, достаточно просто скосить траву, не дожидаясь созревания стручков. Запашка же способна значительно ускорить процесс разложения зелёного сырья.

Именно в период бутонизации и в самом начале цветения горчичная зелёная масса наиболее насыщена полезными веществами.

Желательно успеть срезать и перекопать горчицу до цветения, так как стебли потом становятся твёрдыми и хуже разлагаются

Если при уборке урожая обнаружилось большое количество проволочника, то посаженую для борьбы с вредителем горчицу обязательно перекапывают, стараясь заделать наземную часть полностью в землю, при этом переворачивая земляные комы с растениями на 180°. Неприятный и острый запах перегнивающей зелени отлично отпугивает этого паразита, после чего он меняет дислокацию и уходит с участка.

Когда не перекапывают

При поздно произведённом посеве (сентябрь, октябрь) или резком осеннем похолодании сидерат явно не успевает выпустить бутоны, поэтому его оставляют нетронутым. Молодые побеги при сильных заморозках погибают, сами ложатся на землю, укрывая её от морозов и сохраняя влагу. Совсем мелкие (5–8 см) всходы перекапывать не имеет смысла. Оставшаяся на грядке зелень до наступления весеннего тепла перегниёт самостоятельно и насытит почву органикой, поэтому не стоит тратить время и физические усилия на бесполезное занятие. Весной потребуется просто слегка заделать остатки граблями и потом вспахать когда нужно.

Всходы горчицы перекапывать не имеет смысла, их оставляют на грядке до весны

Отмирающие корни горчицы, оставленные нетронутыми, структурируют землю, придают ей лёгкость. Верхний слой почвы остаётся рыхлым и мягким, твёрдая земляная корка после стаивания снегового покрова на нём не образуется. Перекопка же нарушает почвенную капиллярную систему, отчего страдает её микрофлора.

Приверженцы натурального земледелия вообще стараются лишний раз не переворачивать комья почвы, так как при этом погибают живущие около поверхности грунта полезные бактерии.

Обычно высеваю сидераты на место убранного картофеля. В Сибири холода приходят уже в октябре, поэтому вырасти культура особо сильно не успевает. Всходы уходят под снег и за зиму практически полностью разлагаются.

Видео: что делать с сидератами осенью

Вопрос о том, стоит ли закапывать горчицу, посаженную в качестве сидерата осенью, каждый решает для себя сам. Но чтобы зелёное удобрение принесло как можно больше пользы, необходимо соблюдать сроки посева и вовремя его скашивать или запахивать.

Вы когда-нибудь слышали об органическом земледелии? Об улучшении плодородия почвы с помощью сидератов? Сидераты – это растения, которые, при должной переработке, станут хорошим органическим удобрением для вашего участка. В качестве сидератов могут использоваться: рожь, овёс, рапс, редька, вика, клевер, фацелия и другие сельскохозяйственные культуры и травы. Выбор достаточно велик и многообразен. Хорошо обеззараживает и разрыхляет почву горчица.

Приобрести семена горчицы белой не составляет особого труда, цены вполне приемлемы. Растение быстрорастущее и неприхотливое, поэтому и является одним из самых излюбленных для весеннего и осеннего посева у садоводов и дачников.

Горчица белая

Горчица – это однолетнее мелкосемянное растение из семейства крестоцветных, любит влагу, хорошо растёт на легких почвах и суглинках, предпочитает открытые солнечные места или полутень. Существует несколько видов горчицы: горчица белая, горчица Сарептская, горчица чёрная. Для посадки под сидерацию используют посевной материал сорта горчица белая. Посев семян (сохраняют всхожесть до 3-х лет) производят непосредственно в грунт на подготовленное место. Самый простой способ сева — просто покидать семена-горошинки на поверхность почвы и заровнять граблями. Семена горчицы высевают весной, летом или осенью.

Эта культура не боится холодов (выдерживает до -4, -5 градусов). Всходы не заставят себя долго ждать. При неглубокой заделке, первые ростки появятся уже на 4-6 сутки после посадки. Зеленые травянистые побеги достигают в высоту 55-80 см. Цветение начинается через 1,5 месяца после всходов. Растение обильно покрывается ярко-жёлтыми соцветиями (служит отличным медоносом), привлекая насекомых, с июня по август. Семечки горчицы активно применяют в кулинарии, добавляя пряных и острых вкусовых ощущений готовым блюдам, соусам и маринадам. Первые нежные листочки используют для приготовления салатов. Из горчицы отжимают горчичные масла, которые обладают широким спектром применения в разных областях от выпечки хлеба до фармацевтики. Культура возделывается крупными землевладельцами, фермерами, дачниками, садоводами в качестве сидерата.

Перекапывать ли горчицу в зиму?

Горчицу на участке можно сеять 2-3 раза за сельскохозяйственный сезон. Чаще весной, за месяц до посадки основных культур или осенью – сразу после сбора урожая. Важно при таком посеве учитывать севооборот, не чередовать на этом месте с посадками капусты, репы и редиса.

Основное правило — скосить сидерат до начала цветения, так как зелёная масса перерастёт, и процесс разложения её в почве замедлится. Зелёнку перекапывают, заделывая в землю на глубину 15-20 см. В засушливую

погоду увлажняют органическое удобрение, поливая водой или для ускорения процесса, растворёнными в ней биостимуляторами.

Если время упущено, побеги задеревенели, но стручки семян не успели образоваться, растение можно оставить зимовать без покоса. Такие посадки запахивают ранней весной для разрыхления почвы, вместо опилок или соломы.

Как поступить с осенними посадками горчицы, и нужно ли их перепахивать в зиму:

  • Если осень выдалась тёплой, то горчицу, посаженную в конце августа — начале сентября, можно скосить и перекопать ещё до зимы.
  • Если вы затянули с посевом, а осень выдалась холодная, с частыми минусовыми температурами, то сидерат растёт медленно, и его всходы едва ли смогут подняться над поверхностью земли на 5-8 см. Тогда перекапывать под зиму зелёную щётку горчичных ростков нет смысла.

Польза от посева горчицы на участке

Приведём некоторые преимущества посадки горчицы:

  • Дружные плотные всходы горчицы, заполонив всё свободное пространство, способны предотвратить прорастание сорняков.
  • Скошенная зелень растения, после заделки в землю, становится органическим удобрением, которое обогащает скудные почвы азотом и фосфором.
  • Сокращает цикл севооборота сельскохозяйственных культур на одном месте на несколько лет.
  • Не перегнившие сразу, остатки растения служат для разрыхления почвы.
  • Там где растет горчица, сокращается количество проволочников и слизней.
  • Цветущее растение привлекает пчёл, которые будут опылять не только горчицу, но и другие полезные культуры на вашем участке.
  • Обеззараживает почву, снижает патогенную флору, накапливая в корневой системе алкалоиды
  • Препятствует выветриванию и размыванию почвы, удерживает влагу.
  • Посеянная около плодовых насаждений белая горчица способна отпугивать вредителей, например, плодожорку и тлю.

Итог

Однажды, посадив на своём участке сидерат – горчицу белую, и лично оценив все положительные стороны этого замечательного растения, вы уже не сможете устоять и обязательно включите горчицу в свой ежегодный посевной календарь.

Как многим известно, горчица представляет собой ароматную пряность, предназначенную для кулинарии. Но не многие осведомлены, что горчица обладает и другими полезными преимуществами. Для настоящих садоводов горчица является особым растением, помогающим выполнить определенные цели:

  • быстро и качественно разрыхлить поверхность почвы, наполнив ее такими полезными компонентами как азот, сера и фосфор;
  • также горчица-сидерат помогает бороться с такими вредными насекомыми как проволочник, оказывающий негативное воздействие на корнеплоды вашего участка. Стоит отметить, что осенний посев белой горчицы считается более эффективным в борьбе с этим вредителем. Обязательно ли перекапывать горчицу осенью? В данном случае это просто необходимо делать, так как закапывание горчицы нарушает зимовку проволочника и приводит к последующей его гибели;
  • привнести в засеянную почву фитосанитарные особенности, которые позволят бороться с некоторыми вредоносными видами грибка. Самыми распространенными грибками принято считать фитофтору, фузариоз и ризоктониоз, называемый в народе черной паршой.

Нужно ли до зимы перекапывать горчицу, посеянную осенью?

В природе существует несколько разновидностей горчицы, но самыми эффективными и полезными вариантами в качестве удобрения принято считать белую или сарептскую разновидность. В наши дни большинство садоводов все чаще задаются вопросом: нужно ли перекапывать горчицу, посеянную осенью? Стоит отметить, что белая горчица, которую чаще всего сажают осенью, считается однолетним растением, которое в свою очередь является не только помощником почвы, но и кормом для многих животных.

Итак, нужно ли перекапывать горчицу осенью? Многие опытные агрономы говорят, что сидерат подобного рода достаточно только скосить, что позволит придать земельному участку дополнительное укрытие и создаст при этом особый плодородный слой.

Когда можно перекапывать горчицу, посеянную осенью?

Некоторые садоводы считают, что перекапывать ее вовсе не обязательно. Ведь именно благодаря густой зелени почва насыщается огромным количеством питательных веществ, поэтому этот вид сидерата достаточно скосить перед самым началом холодов и оставить ее густой слой на почве. Подобные манипуляции помогут защитить землю, насытив ее необходимыми витаминами.

Правила перекапывания горчицы

Если вы все же хотите перекопать горчицу, то стоит помнить о некоторых особых правилах:

  1. Прежде всего, это определенное время года. Чаще всего специалисты рекомендуют для этой процедуры конец лета или раннюю осень, именно эти периоды считаются самыми подходящими, так как за предстоящую зиму горчица должна будет наполнить почву полезными компонентами, которые в ней содержатся. Когда лучше перекапывать горчицу, посаженную осенью? Некоторые опытные садоводы считают, что перекапывать ее лучше ранней весной, так как в зимние холода именно она сможет защитить вашу землю от промерзания.
  2. Еще одним правилом будет являться ее первое цветение, которого нужно обязательно дождаться. Ведь в начале долгожданного цветения горчица обладает огромным количеством полезных элементов, которые в скором времени она подарит почве.
  3. После того, как горчица начнет цвести, ее нужно будет перекопать с помощью лопаты, причем это необходимо будет сделать особым методом, носящим название «оборот кома». Именно этот оригинальный способ перекопки позволит наполнить почву полезными минеральными и органическими веществами.
  4. Осуществляя перекопку горчицы, следует убрать всю имеющуюся зелень в почву, так как именно зеленая гуща является самым лакомым кусочком для червяков, которые ее очень быстро перерабатывают.

Соблюдение определенных правил поможет произвести качественную перекопку горчицы, что позволит в будущем воспользоваться преимуществами этого растения.

Горчица как сидерат: защищает и удобряет почву

Многие кормовые и медоносные растения часто применяются в качестве зелёных удобрений. Их высевают рано весной или наоборот осенью, затем скашивают или перекапывают, чтобы из них при перегнивании получился гумус. Часто это даже эффективнее, чем использовать  более привычные и стандартные методы, такие как навоз крупного рогатого скота, или искусственные химические удобрения. Например, горчица – сидерат более продуктивный, чем та же органика животного происхождения. У этого растения есть масса полезных свойств, но в основном все знают только о тех, которые важны при использовании горчицы в пищу. Всё остальное остаётся, так сказать, за кадром. Предыдущую статью “Горох как сидерат: безопасность почвы и выгодное удобрение” читайте здесь.

Горчица как сидерат: в чём преимущества

Даже не все фермеры знают о тех характеристиках горчицы, которые помогут им получать более высокий урожай. И это очень зря, потому что за счёт её использования можно было бы значительно улучшить свои дела.

В целом она обладает теми же свойствами, что и все остальные удобрения, но есть в ней и что-то особенное. Рассмотрим все причины, по которым сидерат горчица так нравится многим аграриям:

  • При её использовании грунт приобретает нужную структуру, становится более рыхлым, его гораздо легче проникают вода и воздух.
  • Защищает землю от вымывания и выдувания верхнего плодородного слоя. За счёт своего длинного корневища, она удерживает почву на одном месте, не позволяя ей сдвигаться под действием внешних факторов.
  • Помогает развиваться червям и различным микроорганизмам, которые в свою очередь также рыхлят почву, обогащая её кислородом и позволяя лучше проникать воде внутрь.
  • Если посадить её на зиму, она поможет удержать на этом месте снег, а вместе с тем не даст земле замерзнуть. Это хорошо, если рядом растут озимые культуры.
  • Также горчица как сидерат эффективно борется с сорняками. Благодаря тому, что она своими корнями занимает пространство под землёй, а её разветвленная структура со множеством листьев образует большую тень, у сорных трав просто нет шансов.
  • В горчице содержится много эфирных масел, которые помогают отгонять насекомых-вредителей и защищать растения от грибка. Поэтому всевозможные плодожорки, слизняки и проволочники вашему участку больше не страшны.
  • В составе этой культуры есть также вещества, которые помогают предотвращать болезни растений, которые будут расти на этом месте после неё.
  • Её цветы, поскольку это медонос, привлекают пчел и других насекомых, которые попутно опыляют всё, что находится рядом.

Азота она вырабатывает гораздо меньше, чем бобовые сидераты, горчица ведь относится к семейству крестоцветных. Обычно именно он считается главным достоинством зелёных удобрений, но в этом случае стоит обращать внимание на другие вещества. Поскольку у неё очень длинные корни (2-3 м), она может доставать полезные элементы из самых глубоких слоев почвы. Естественно, все они остаются в ней, а при перегнивании попадают в верхние слои, откуда их уже легко достанут те культуры, которые вы собираетесь выращивать. В одних только листьях и стеблях накапливается около 22% необходимых им органических компонентов, среди которых азот, фосфор, калий и многие другие.

Посев горчицы для улучшения почвы: как и когда нужно сеять

Обычно осуществляют посев горчицы весной или осенью – всё точно так же, как и с другими сидератами. Сажают после неё картофель и другие овощи. Поэтому нужно примерно прикинуть, когда у вас будет посадка и запланировать посев за месяц до неё. Этого времени должно вполне хватить, чтобы горчица взошла, подросла и начала перегнивать после скоса. Чем больше зелёной массы, тем лучше, но нужно следить, чтобы стебли не стали слишком жесткими. Иначе придётся очень долго ждать, пока они разложатся.

Многие предпочитают сделать посев горчицы для улучшения почвы именно весной, потому что в холодное осеннее время она уже не очень хорошо удобряет землю. Иногда используют лайфхак – делают один ряд горчицы, а один каких-нибудь бобовых (как правило, это люпин, донник, горох). Тогда она отдаёт почве свои лучшие компоненты, а бобы насыщают азотом. Что касается совместимости с другими растениями, то сажать после неё другие крестоцветные (например, капусту) не рекомендуется. Если вы решили сеять осенью, делайте это сразу после сбора предыдущего урожая, чтобы грунт не успел пересохнуть.

Хоть она и не привередлива, но посев горчицы всё же требует определенной подготовки. Для начала определитесь со своим типом грунта. Лучше всего она растёт на питательных черноземах и дерново-подзолистых почвах. Именно в таких условиях горчица дает хороший урожай, но если вы выращиваете её как сидерат, это вовсе не обязательно. Главное избегайте солончаков, слишком окисленных грунтов и глины. Любую почву лучше подготовить посадке, как минимум, взрыхлить. В промышленных масштабах для этого используется культиватор или плоскорез Фокина.

Если давно не было дождей, и земля слишком сухая, нужно предусмотреть хотя бы минимальное орошение. Потому что иначе семена могут так и остаться на месте и не взойти. Дальше можете приступать к посеву. Когда высаживается горчица как удобрение, на одну сотку берут примерно 150 г для машинного метода, и 300-400 г для ручного. В любом случае, между рядами желательно выдерживать дистанцию хотя бы 15 см. Зернышки зарывают на глубине 2-3 см. Если почва очень мягкая и рыхлая, и вы уверены, что всё легко взойдёт, можно немного глубже. Затем достаточно прикатать почву, но на небольших огородах фермеры также  используют борону или проходятся вручную граблями.

Горчица как удобрение: когда перекапывать

Первые ростки должны начать проклёвываться уже через три-четыре дня. Они достаточно сильные, им не страшны даже небольшие заморозки. Всходы могут появиться и при температуре +1-2°С, что весьма неплохо. Но для дальнейшего роста им потребуется влага и свет. Поэтому владельцы участков, как правило, предпочитают засеять их хотя бы за месяц до наступления морозов.

Затем всё довольно быстро растет и уже через месяц стебли достигают 15-20 см. Здесь важно не переборщить и проследить, чтобы они не стали слишком жесткими. Так что как раз на этой высоте уже можно косить. Так же это ответ на вопрос – когда перекапывать горчицу сидерат, который интересует многих аграриев. Определитесь, в зависимости от своих технических возможностей и размеров участка, что вам больше подходит – скос или перекопка. Первый вариант гораздо удобнее осуществлять, когда растение уже довольно высокое, а второй – наоборот, когда стебли находятся у самой земли.

Если делать это весной, то срезанные стебли и листья, а также перекопанные корни не успевают побыть в земле достаточное количество времени. А значит, их способность к удобрению и обогащению почвы будет немного меньше. Один из выходов вы уже знаете – сеять вперемежку с бобовыми. Второй метод – полить скосы ЭМ-препаратами, которые возьмут функцию дополнительного удобрения на себя. В них содержатся полезные микробы, которые помогают простимулировать рост и повысить урожайность.

Если у вас посажена горчица как удобрение, когда перекапывать её, зависит от погодных условий и возможности следом за этим посадить основную овощную культуру. Слишком долго ждать не стоит, чтобы к моменту посадки в земле оставались полезные вещества. Можно перекопать всё перед дождем, тогда стебли и листья горчицы не засохнут, а будут перегнивать и превращаться в гумус. А вам именно это и нужно.

Учитывая все преимущества горчицы, стоит обязательно попробовать посадить её на своём участке в качестве сидерата. Помните все основные правила и рекомендации, и тогда вам удастся по-настоящему хорошо удобрить свое поле. При этом вы сохраните почву здоровой и не будете загрязнять её всякой химией. В следующем году на том же месте можно будет спокойно посадить что-нибудь другое. В любом случае, урожай при использовании этого метода заметно вырастет.

Нужно ли перекапывать горчицу под зиму?

Содержание статьи:

Вы когда-нибудь слышали об органическом земледелии? Об улучшении плодородия почвы с помощью сидератов? Сидераты – это растения, которые, при должной переработке, станут хорошим органическим удобрением для вашего участка. В качестве сидератов могут использоваться: рожь, овёс, рапс, редька, вика, клевер, фацелия и другие сельскохозяйственные культуры и травы. Выбор достаточно велик и многообразен. Хорошо обеззараживает и разрыхляет почву горчица.

Приобрести семена горчицы белой не составляет особого труда, цены вполне приемлемы. Растение быстрорастущее и неприхотливое, поэтому и является одним из самых излюбленных для весеннего и осеннего посева у садоводов и дачников.

Горчица белая

Горчица – это однолетнее мелкосемянное растение из семейства крестоцветных, любит влагу, хорошо растёт на легких почвах и суглинках, предпочитает открытые солнечные места или полутень. Существует несколько видов горчицы: горчица белая, горчица Сарептская, горчица чёрная. Для посадки под сидерацию используют посевной материал сорта горчица белая. Посев семян (сохраняют всхожесть до 3-х лет) производят непосредственно в грунт на подготовленное место. Самый простой способ сева — просто покидать семена-горошинки на поверхность почвы и заровнять граблями. Семена горчицы высевают весной, летом или осенью.

Эта культура не боится холодов (выдерживает до -4, -5 градусов). Всходы не заставят себя долго ждать. При неглубокой заделке, первые ростки появятся уже на 4-6 сутки после посадки. Зеленые травянистые побеги достигают в высоту 55-80 см. Цветение начинается через 1,5 месяца после всходов. Растение обильно покрывается ярко-жёлтыми соцветиями (служит отличным медоносом), привлекая насекомых, с июня по август. Семечки горчицы активно применяют в кулинарии, добавляя пряных и острых вкусовых ощущений готовым блюдам, соусам и маринадам. Первые нежные листочки используют для приготовления салатов. Из горчицы отжимают горчичные масла, которые обладают широким спектром применения в разных областях от выпечки хлеба до фармацевтики. Культура возделывается крупными землевладельцами, фермерами, дачниками, садоводами в качестве сидерата.

Перекапывать ли горчицу в зиму?

Горчицу на участке можно сеять 2-3 раза за сельскохозяйственный сезон. Чаще весной, за месяц до посадки основных культур или осенью – сразу после сбора урожая. Важно при таком посеве учитывать севооборот, не чередовать на этом месте с посадками капусты, репы и редиса.

Основное правило — скосить сидерат до начала цветения, так как зелёная масса перерастёт, и процесс разложения её в почве замедлится. Зелёнку перекапывают, заделывая в землю на глубину 15-20 см. В засушливую погоду увлажняют органическое удобрение, поливая водой или для ускорения процесса, растворёнными в ней биостимуляторами.

Если время упущено, побеги задеревенели, но стручки семян не успели образоваться, растение можно оставить зимовать без покоса. Такие посадки запахивают ранней весной для разрыхления почвы, вместо опилок или соломы.

Как поступить с осенними посадками горчицы, и нужно ли их перепахивать в зиму:

  • Если осень выдалась тёплой, то горчицу, посаженную в конце августа — начале сентября, можно скосить и перекопать ещё до зимы.
  • Если вы затянули с посевом, а осень выдалась холодная, с частыми минусовыми температурами, то сидерат растёт медленно, и его всходы едва ли смогут подняться над поверхностью земли на 5-8 см. Тогда перекапывать под зиму зелёную щётку горчичных ростков нет смысла.

Польза от посева горчицы на участке

Приведём некоторые преимущества посадки горчицы:

  • Дружные плотные всходы горчицы, заполонив всё свободное пространство, способны предотвратить прорастание сорняков.
  • Скошенная зелень растения, после заделки в землю, становится органическим удобрением, которое обогащает скудные почвы азотом и фосфором.
  • Сокращает цикл севооборота сельскохозяйственных культур на одном месте на несколько лет.
  • Не перегнившие сразу, остатки растения служат для разрыхления почвы.
  • Там где растет горчица, сокращается количество проволочников и слизней.
  • Цветущее растение привлекает пчёл, которые будут опылять не только горчицу, но и другие полезные культуры на вашем участке.
  • Обеззараживает почву, снижает патогенную флору, накапливая в корневой системе алкалоиды
  • Препятствует выветриванию и размыванию почвы, удерживает влагу.
  • Посеянная около плодовых насаждений белая горчица способна отпугивать вредителей, например, плодожорку и тлю.

Итог

Однажды, посадив на своём участке сидерат – горчицу белую, и лично оценив все положительные стороны этого замечательного растения, вы уже не сможете устоять и обязательно включите горчицу в свой ежегодный посевной календарь.

Узнайте, как убить дикую горчицу в саду

Борьба с горчицей может быть сложной задачей, потому что это стойкий сорняк, который имеет тенденцию расти и создавать густые пятна, которые превосходят другие растения. Дикая горчица — это боль, но для фермеров это большая проблема, чем для домашних садоводов. Вы можете использовать как физические, так и химические стратегии, чтобы избавиться от дикой горчицы или избавиться от нее в своем дворе или саду.

О сорняках дикой горчицы

Горчица дикая ( Sinapis arvensis ) — агрессивный сорняк, произрастающий в Европе и Азии, но он был завезен в Северную Америку и теперь пустил корни.Это однолетнее растение, вырастающее до 1–1,5 метра с желтыми цветами. Вы часто будете видеть эти растения густо растущими на обочинах дорог и на заброшенных территориях. Они в основном проблематичны на возделываемых полях, но дикая горчица может занять и ваш сад.

Борьба с растениями дикой горчицы

Избавиться от дикой горчицы так сложно. Если вы не хотите использовать химикаты в своем саду, единственный способ избавиться от этого сорняка — это вырвать его.Лучшее время для удаления сорняков горчицы — это молодое время. Это связано с тем, что их будет легче вытащить, корни и все такое, а также потому, что удаление их до того, как они дадут семена, поможет ограничить рост в будущем.

Если у вас слишком много урожая, вы можете скосить дикую горчицу до появления семян, на стадии от бутона до цветения. Это ограничит производство семян.

К сожалению, других культурных или биологических методов борьбы с горчицей не существует. Сжигание не помогает, равно как и не дает животным кормиться.Семена дикой горчицы на самом деле могут быть токсичными для домашнего скота.

Как убить дикую горчицу гербицидами

Гербициды также могут быть эффективными при борьбе с дикой горчицей. Есть несколько различных типов гербицидов, которые будут работать против дикой горчицы, но есть такие, к которым сорняки стали устойчивыми и больше не будут работать.

Существуют разные сорта дикой горчицы, поэтому сначала определите, какой у вас сорт, а затем обратитесь в местный питомник или на сельскохозяйственный факультет университета за помощью в выборе подходящего химического вещества.

Почвопокровный покров

Пошаговое руководство по созданию живого напочвенного покрова: для защиты почвы, создания среды обитания для диких животных и обеспечения урожая. Победа, победа, победа.

Ключевой принцип садоводства без перекопки — всегда защищать почву мульчей. В лесном саду почва защищена мульчей live , почвопокровным растением. Это инструкции по созданию напочвенного покрова на большой площади травы.

  1. Убейте траву листовой мульчей.Качественная плетеная мульча из листового пластика — самый дешевый и многоразовый вариант, но в нем присутствует пластик. Кроме того, купите большую ширину (2-3 метра), чтобы сократить время, затрачиваемое на подготовку, и купите меньшее количество более высокого качества и планируйте чередовать его использование в саду. Сначала скосите траву, а затем закрепите листовую мульчу металлическими колышками. Придавите тяжелыми предметами , иначе разнесет .
  2. Отпуск на 6-12 месяцев. Траве достаточно шести месяцев, 12 месяцев убивает глубоко укоренившиеся многолетники.Летом процесс идет быстрее, и в зависимости от условий он может занять менее 6 месяцев, поэтому обязательно проверьте. Не оставляйте дольше 12 месяцев, так как сверху будет расти трава.
  3. Удалите листовую мульчу — процесс, который может занять некоторое время! Земля должна быть коричневой и рассыпчатой, с множеством туннелей для мышей и полевок.
  4. Разметить и посадить кусты.
  5. Накрыть щепой или мульчей из коры. Вы можете использовать древесную щепу, поскольку она не отбирает азот. PDF .
  6. Посадите почвопокровное растение через щепу на расстоянии около полуметра в шахматном порядке.Вам понадобится около 3-5 растений на м².
  7. Посейте временный почвопокровный покров, который поможет предотвратить захват сорняков до тех пор, пока ваш почвенный покров не установится. Здесь, в Уэльсе, я использую белую горчицу Sinapsis alba, которую дешевле всего купить оптом, например, на момент написания 21 килограмм от Cotswold Seeds за 50 фунтов стерлингов, включая почтовые расходы, достаточно для пары акров. Вы могли бы пойти с кем-нибудь на голландский.

Не забывайте, что вам все равно придется пропалывать, пока не приживаются почвопокровные растения. С чем-то вроде молотого плюща и чилийской клубники это может быть в течение года, хотя вечнозеленые растения, такие как малый барвинок и непальская малина, занимают больше времени.Во время прополки можно просто срезать верхушки одуванчика и подорожника и бросить их на место. Они вырастут снова, но вымрут после пары прополок. С другой стороны, траву необходимо удалять, хотя корни не приживаются в почве, а только в древесной щепе.

Фото процесса

Мульча из тканого пластика в рулоне

Обязательно утяжелите листовую мульчу!

Рыхлый суглинок без сорняков при удалении листовой мульчи

Куча щепы только что доставлена

Почвопокровная клубника, посаженная в мульчу из щепы, с прорастанием всходов горчицы

Семена белой горчицы (Sinapsis alba), временное почвопокровное растение, засеянное поверх мульчи из древесной щепы.

Временная почвопокровная горчица в цветке

Через год временная почвопокровная горчица отмирает и превращается в стебли, которые компостируются на месте.

, уход за садом и приусадебным участком

Давайте поговорим о том, чего я в основном избегал с тех пор, как мы переехали в наш дом почти три года назад… двор.Пару лет назад мы проделали огромную работу над палисадниками, потому что мне не нравилось, когда каждый раз, когда я приходил домой, меня встречала грязная грязь. Молодежная группа в нашей церкви нанимала рабочих для сбора средств, и мы воспользовались этой возможностью, чтобы выполнить эту работу и поддержать их в этом процессе.

Самым большим испытанием для меня было озеленение в скале. Я никогда не занимался таким ландшафтным дизайном. Как мне посадить мои однолетники в слой камня и ландшафтной ткани? Я просто понятия не имел.Итак, мы удалили ведра и ведра с камнем и подняли ландшафтную ткань…

С чистого листа я посадил несколько новых растений и замульчировал. Это все еще незавершенная работа, я прикидываю, что будет хорошо расти в этой области и придаст мне желаемый вид, но ухаживать за этим было намного проще.

Мы также вырвали огромный куст и пересадили несколько пионов, чтобы заменить их гортензиями Annabelle и низкой живой изгородью из самшита…

Джефф также сделал некоторые работы по водостоку, чтобы вода направлялась в канаву вдоль стены дома, а не во дворе перед домом.

Мы планируем убрать этот куст в углу и заменить его маленьким цветущим деревцем, посаженным немного подальше от дома. Это большая работа, поэтому мы, скорее всего, отложим ее на год или два в будущем.

В этом году мы хотели поработать над кроватями по бокам и позади дома. Они просто беспорядок. Ткань ландшафтного дизайна порвана и портится, поэтому каждое лето грядки зарастают сорняками. Камни и почва размыты на склонах с обеих сторон дома.Под палубой была свалка. И большинство растений просто не в моем вкусе. У них больше тропического ощущения с ярко-розовыми и оранжевыми цветами, тогда как я предпочитаю более европейский сад с белыми и зелеными цветами.

Теперь я действительно хочу выступить здесь в защиту домовладельцев, которые жили в этом доме до нас. Наши соседи рассказали нам, что они много времени работали во дворе и ухаживали за ним. Один сосед сказал мне, что хозяин дома будет тщательно поливать каждое растение черпаком.В дальнем углу был также цветник, а во дворе были посажены фруктовые деревья, так что явно чувствовалась любовь к тому, что растет. Однако до того, как мы переехали, дом пустовал больше года, и это определенно сказалось на грядках вокруг дома и цветочном саду, который был затенен заросшими деревьями и зарос сорняками. Кроме того, ландшафтный дизайн дома был оригинальным, поэтому ему более 15 лет. Мы видим, как многие из наших соседей сталкиваются с теми же проблемами, что и мы, из-за возраста камней, ландшафтных тканей и заросших растений.

Во всяком случае, меня, как человека, не являющегося садовником, поразил этот двор. Необходимо было проделать так много тяжелой работы, чтобы привести ее в порядок и обеспечить устойчивость, чтобы сорняки не захватили грядки, если я забуду вырывать их пару дней подряд. Тем не менее, я раздул эту работу в своей голове и решил, что нам придется нанять ее. После просмотра других проектов, которые мы надеемся завершить в этом году, я понял, что мы не захотим выделять часть домашнего бюджета на сдачу в аренду большого проекта по ландшафтному дизайну, и в любом случае это не было приоритетом.Я долго гуляла по двору, свежим взглядом разглядывая проблемные места. Да, это была бы тяжелая работа, но если бы наша семья сплотилась, мы могли бы сделать это за несколько дней, особенно если бы я упростил некоторые из своих идей.

Маршалл и я потратили один вечер на прополку, и это была искра, которая зажгла этот проект. У меня определенно был момент, когда я понял, что мои мальчики учатся в средней школе и их помощь может иметь огромное значение! Мы можем это сделать!

Итак, я составил план уборки, приведения в порядок и посадки растений на будущее.Это простой план, но я думаю, что с годами он будет выглядеть красиво, по мере того, как дела будут развиваться.

Прежде всего, нам нужно было разобраться со свалкой под палубой.

Здесь мы сбросили весь камень, снятый с передних грядок. Здесь также оказываются случайные кусочки дерева, проволоки, камня и камня и где собирается куча мусора, унесенного ветром. Я аккуратный человек, и этот беспорядок сводил меня с ума. Я просто как можно больше избегала этого, что очень жаль, потому что у нас прекрасный двор!

Итак, груду камней нужно было переместить, и эту область нужно было подобрать по старинке.(Мы поговорим о колоде через несколько минут.)

К моменту, когда были сделаны эти снимки, я уже наполнил и вытащил четыре мешка подрядчика, заполненных кустарником и сорняками, и один, заполненный мусором!

Когда один мешок наполнился, я собрал весь мусор в кучу. Я не мог поверить, сколько мусора болтается на грядках и под палубой! Этому просто нет оправдания!

План состоял в том, чтобы использовать камень в качестве насыпи за подпорной стеной и другими участками, которые необходимо было застроить.Затем я кладу новую пластиковую пленку, чтобы сорняки не поднимались вокруг мини-сплит-секции (которая нагревает и охлаждает мою студию выше), и заканчиваю все это красивым толстым слоем мульчи. Поскольку я не планирую сажать однолетние растения по бокам и позади дома, я собираюсь положить покрытие и мульчировать прямо на камни. В идеале я хотел бы удалить весь камень, но это огромная, изнурительная работа, и она просто не стоит того.

Это вид задней части подпорной стены, которую нужно было заполнить…

О, и эта черная резиновая окантовка всплывает повсюду! Я уверен, что в какой-то момент это выглядело хорошо, но замораживание и оттаивание, вероятно, усилили его с годами.

Это проблемный район, который подвергся значительной эрозии и также нуждался в застройке…

Я убираю все эти лилии со стороны дома и заменяю их живой изгородью из гортензии. Я сажу гортензии в те же лунки, чтобы не убирать камни и старую ландшафтную ткань. Не могу дождаться, когда увижу целую изгородь из белых гортензий, выглядывающую из окон моей студии!

И еще я выдергиваю лилии и кусты со спины и заменяю их гортензиями! Я постараюсь спасти ближайший к палубе куст роз.Я уже обрезал его и заказал удобрение для роз, чтобы вылечить его. Теперь, когда во дворе выросли деревья, могло быть слишком затенено.

Я сам много работал за несколько вечеров… выкапывал сорняки, выкапывал кусты и многолетние растения, разгребал гравий и таскал ведра, чтобы вываливать их за стеной. Это была медленная и грязная работа. Однако на выходных вся наша семья работала вместе, и мы закончили всю работу по уборке всего за час! Я чувствовал такую ​​привязанность к Джеффу и мальчикам за всю ту тяжелую работу, которую они сделали для меня.

Мы разгребли груду камней и разложили все это под палубой (которая раньше была просто землей) и использовали ее, чтобы засыпать подпорную стену…

Мы удалили все кусты и многолетние растения с обратной стороны. Джефф и Кэлвин толкали самый большой и тяжелый куст на тачке на холм и после этого почувствовали себя чемпионами. Мы с Маршаллом подбадривали их, и мы все вскинули руки и закричали, когда они это сделали.

Мы также вытащили камни с границы старого цветника, чтобы предотвратить эрозию на другой стороне дома, и я пересадил несколько хостов…

Вот как выглядит подпорная стена вся залитая! У нас есть несколько мешков с верхним слоем почвы, и нам просто нужно разложить их вокруг…

Мы вытащили из-под палубы пару камней подпорной стены и использовали их, чтобы исправить это проблемное место…

Я куплю еще пару камней для подпорной стены, чтобы построить еще больше.Когда идет сильный дождь, камни и грязь просто скользят по этому небольшому склону.

Мы также использовали некоторые садовые камни, чтобы заполнить этот небольшой участок, и я пересадил немного очитка, чтобы заправить его внутрь…

Мы использовали больше камней, выкопанных в саду, чтобы сделать небольшую площадку под ступенями. Это не идеально, но мы все равно заменим колоду в ближайшем будущем, поэтому мы не хотели тратить на это слишком много времени. Я пересадил больше хосты и очитка, чтобы заполнить область, которая обычно зарастает сорняками.

Той ночью у нас был проливной дождь, смывший большую часть грязи с камней и гравия, и он уже выглядит намного лучше!

Я выгляжу так по вечерам, но мне так приятно много работать и многого добиться. И я был так доволен тем, как хорошо работает мое плечо! Я волновался, что копать и перетаскивать будет слишком много для этого, но все прошло отлично.

После нашего самого тяжелого рабочего дня я возился и пересадил хосты и очиток, в то время как все остальные смывали дневную грязь.Я схватил блокнот и решил набросать план и свои идеи. Это был важный шаг для меня, так что я мог принять решение о том, что я хочу купить и посадить, прежде чем идти в садовый центр. Когда я там, я всегда расстраиваюсь и обычно покупаю растения, которые мне не нужны или которые не входят в единый план.

Я составил список растений, которые нужно купить, растения, которые нужно пересадить, и список действий… промойте решетку, покрасьте цементную подушку под палубой, повесьте фонари в кафе, купите шланг для спины и т. Д.

Мне не терпится поделиться с вами планом и тем, как все обернулось!

Прежде чем я закончу, я хотел вернуться к деке. Когда я впервые переехал, я показал колоду в Instagram Stories и упомянул, что ее скоро нужно будет заменить. Я получил комментарий что-то вроде: «Для меня это уже слишком! Я отписываюсь от вас, потому что вы хотите заменить совершенно хорошую колоду ». Не знаю почему, но этот комментарий запомнил меня. Я помню, как защищался… Если бы вы могли увидеть эту колоду лично, вы бы все поняли.Я могу физически сдвинуть ступеньки, если сильно надавлю на них, а перила раскачиваются, когда на них опираешься. Я не критичен, не придирчив и не ищу что-то переделать. Эта колода находится на грани опасности. “

Если вы прокрутите назад, вы увидите, что эта колода в плохом состоянии. У него не только косметические проблемы (ужасная покраска, которая отслаивается), но и лестница изогнута, а многие доски и перила гниют. На днях под моей ногой хрустнула доска, и я был уверен, что моя нога проходит! Джефф заверил меня, что это просто сгнившее место на доске и с балками все в порядке.Никто не провалится.

Итак, мы начали изучать композитный материал настила и возможность самостоятельной сборки проекта. Джефф работал над несколькими палубами на протяжении многих лет, поэтому он совершенно уверен, что сможет это сделать, если опоры и балки находятся в хорошем состоянии. Из-за ухудшения состояния колоды за последний год мы увеличиваем ее в списке приоритетов и, возможно, будем работать над ней уже этим летом.

Я скажу вам одну вещь, которую я понял, прожив в Миннесоте почти три года… садоводство в зоне 4 — это сложно! И все, что находится снаружи (тротуары, террасы, растения), каждую зиму будет подвергаться избиению.Все должно быть очень выносливым!

Есть ли какие-нибудь советы у садоводов зоны 3-4?

Сбор чесночной горчицы и способы ее использования

Чесночная горчица — это инвазивный вид, который был занесен в Северную Америку европейскими поселенцами на рубеже XIX века. Собирание чесночной горчицы не только помогает местным видам растений в пострадавших районах, но и помогает в кулинарии!

Этот пост с рецептом «Сбор чеснока и горчицы» может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы решите что-то купить после нажатия на одну из ссылок в этом посте, я могу заработать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

КОРМ ДЛЯ ЧЕСНОЧНОЙ ГОРЧИЦЫ ВИДЕО

Наблюдайте, как я собираю на заднем дворе корм для ранней весенней чесночной горчицы. Затем я кропотливо очищаю свои с трудом заработанные призы и превращаю их в чесночно-горчичный песто и хрен. Если вы новичок в кухне и вам нравится то, что вы видите, обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube!

ЧТО ТАКОЕ ЧЕСНОЧНАЯ ГОРЧИЦА?

Если вы новичок в добыче пищи, чесночная горчица — это инвазивный вид растений, который был завезен в Северную Америку на рубеже XIX века.Европейские поселенцы ценили его за лечебные и кулинарные свойства. Сегодня это считается сорняком и защитниками природы, угрожающим местным видам. В лесах чесночная горчица лишает местные виды растений голода, отнимая у них почвенные грибы, необходимые им для процветания. Вот почему защитники природы начинают поощрять людей собирать это растение. Некоторые другие названия, которые он носит, включают Penny Hedge, Poor Man’s Mustard и Garlic Root.

ГДЕ РАСТИТ ЧЕСНОЧНАЯ ГОРЧИЦА?

Где я нахожусь в южном Квебеке, чесночная горчица растет в изобилии.То же самое и в Онтарио. Чесночная горчица также встречается в некоторых районах на восточном и западном побережьях Канады, а также в восточных и средне-западных штатах и ​​на северо-западе Тихого океана. Я вам говорю! Этот надоедливый, но вкусный сорняк растет в оживленных местах, поэтому его часто можно найти вдоль пешеходных троп, ограждений, канав, обочин дорог и в лесных районах. В моем собственном дворе он, кажется, очень хочет расти под моими кустами спиреи, а это значит, что я чертовски много времени убираю его.

ЧТО Я ИЩУ, КОГДА ИМЯ ЧЕСНОЧНУЮ ГОРЧИЦУ? ‘

Я впервые узнал о чесночной горчице, когда пристрастился к приложению под названием Seek от iNaturalist .Это похоже на игру для любителей природы, побуждающую пользователей «собирать» как можно больше видов. По сути, вы делаете снимки флоры и фауны, загружаете их и позволяете технологии распознавания делать всю работу. Хотя приложение не всегда может что-то определить, оно без труда распознает темно-зеленые зубчатые листья чеснока и горчицы. Верный способ распознать чесночную горчицу — потереть листья между пальцами, осторожно раздавив их. Если вы на деньги, слабый аромат чеснока будет щекотать нос.

По мере роста в течение сезона, он дает ростки, похожие на брокколи.Двухлетние растения дают гроздья белых цветов с четырьмя лепестками. Приходите в конце лета / начале осени, появляются темно-коричневые семена. Одно растение может произвести сотен семян, что усугубляет проблему, с которой сталкиваются леса. Что еще хуже, животные не проявляют к нему ни малейшего интереса, а это очень досадно, ведь это вкусно! Знаете ли вы, что все растение съедобно?

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЛИСТЬЯМИ ЧЕСНОЧНОЙ ГОРЧИЦЫ

Так как чесночная горчица очень острая, лучше всего ее листья ранней весной, когда они еще мягкие и их можно есть сырыми.Последние два года я готовлю песто из молодых листьев. Их также вкусно измельчают и добавляют в салаты, как если бы вы делали это со свежей петрушкой, мятой или кориандром. По мере того, как погода нагревается и растение созревает, листья становятся более горькими. Однако это не означает, что они становятся несъедобными. На этом этапе листья еще можно использовать. Обезвоживайте их, чтобы использовать в качестве сушеных трав для протирания мяса и домашних винегретов, или обжаривайте их, как будто вы делаете это со шпинатом.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧЕСНОЧНЫЕ ЦВЕТЫ ГОРЧИЦЫ

Так как я собираю чесночную горчицу на своем участке ранней весной, они никогда не достигают стадии цветения.Как календула, настурция, фиалки и другие съедобные цветы, цветки чеснока и горчицы делают салаты более привлекательными. Не знаю, как вы, но мне что-то нравится, когда я ем салаты с цветами. Это действительно интересный способ украсить любую закуску.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ КОРНЕМ

Как и хрен, корень чеснока и горчицы очень пикантен. Он отлично подходит для приготовления соуса из хрена или васаби.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЕМЕНА

Семена представляют для меня особый интерес, так как я узнал, что их можно использовать для проращивания и целей.Я люблю прокладывать свежие ростки везде, где могу, поэтому я верю, что второй раз буду собирать чесночную горчицу в конце лета / в начале осени, когда появятся семена. По словам Леды Мередит, автора книги The Forager’s Feast , из семян также можно приготовить острую горчицу. Другие области, в которых мне интересно поиграть с семенами, включают их измельчение до смешивания с смеси специй и использование их целиком в протирании мяса.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ, КОТОРАЯ НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ ПРИ ЗАГРУЗКЕ

Когда вы собираетесь собирать чеснок и горчицу, нужно помнить о нескольких важных вещах.

1. Один из способов убить чесночную горчицу — опрыскать ее гербицидом. Поэтому убедитесь, что место, где вы собираете чесночную горчицу, не обработано такими химическими веществами.

2. Следите за ядовитым плющом. Когда поблизости растет ядовитый плющ, обычно появляются предупреждающие знаки, поэтому обратите внимание на свое местонахождение.

3. Выкопать рут. Это помогает лесу, и это помогает вам, потому что у вас будет корень чеснока и горчицы, с которым можно работать на кухне.

4.Выбросьте семенные растения и корни в мусор. Компостирование только поможет распространить проблему.

ЧЕСНОЧНАЯ ГОРЧИЦА ЗАКОВА

В прошлом году, собирая урожай чесночной горчицы, я полностью игнорировал корни. Я не знал, что они съедобны! Поскольку это был мой первый раз, когда я использовал корень и делал хрен с нуля, я использовал , этот рецепт от Edible Wild Food . Помимо корня вам понадобится белый винный уксус и соль. Это красиво просто, и я очень доволен результатами:

РЕЦЕПТ ПЕСТО ИЗ ЧЕСНОЧНОЙ ГОРЧИЦЫ

Прежде чем меня назовут любители песто, я начну с того, что скажу, что настоящий песто готовится из базилика и кедровых орехов.Мой чесночно-горчичный песто заменяет базилик, ну, чесночную горчицу, а грецкие орехи — кедровые орехи. В результате получается горький, но приятный соус, который можно использовать для пасты, пиццы, бутербродов (например, тунец с песто плавится ), майонеза и в любом рецепте, который требует песто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

СОЗДАЕТ 1 ЧАШКУ

2 чашки чесночно-горчичных листьев, аккуратно упакованных

1 измельченный зубчик чеснока

1/2 стакана тертого сыра пармезан

1/4 стакана грецких орехов

1/4 стакана оливкового масла

соль и перец по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна.

Взбить до однородной массы. При необходимости добавьте еще оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Охлаждение. В холодильнике он хранится 3-4 недели.

Примечание. Если вы хотите заморозить песто, не добавляйте пармезан, так как сыр плохо хранится в морозильной камере. Просто разморозьте песто и добавьте пармезан, когда будете готовы его использовать.

КАРТА РЕЦЕПТА ПЕСТО С ЧЕСНОЧНЫМ ГОРЧИЦОМ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Чесночная горчица «Песто»

Песто с чесноком и горчицей — классический рецепт для собирателей.Несмотря на то, что он немного горьковат, этот соус, вдохновленный песто, богат витаминами C и A, и его восхитительно добавляют в пасту, намазывают на пиццу и крадут в бутерброды. Вы даже можете заморозить его на потом!

Ингредиенты

  • 2 стакана чесночно-горчичных листьев, аккуратно упакованных
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/4 стакана грецких орехов
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна.

  • Взбить до однородной массы. При необходимости добавьте еще оливкового масла, соли и перца по вкусу.

  • Охладите. В холодильнике он хранится 3-4 недели.

Примечания

Если вы хотите заморозить песто, не добавляйте пармезан, так как сыр плохо хранится в морозильной камере. Просто разморозьте песто и добавьте пармезан, когда будете готовы его использовать. Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока.

Кормление по ключевым словам, чесночная горчица, соус песто, соус

СПАСИБО ЗА ПОПИНУ НА КУХНЕ!

Если вы новичок в собирательстве пищи, я надеюсь, что теперь у вас достаточно уверенности, чтобы пойти и собрать урожай чесночной горчицы.Опять же, я действительно рекомендую Seek от iNaturalist , чтобы помочь вам в начале ваших приключений в поисках пищи. Возможно, вы пришли за соусом песто, и в этом случае, надеюсь, вам понравится рецепт. Пожалуйста, дайте мне знать свои мысли в комментариях ниже, и, если вам нравится собирать пищу и есть дикие фиалки поблизости, посмотрите мой пост на 5 способов использования диких фиалок .

PIN ЭТО ПОЗЖЕ

Любовь и благодарность,

ПОЧЕМУ ЦАРСТВО БОЖЬЕ КАК СЕМЯ ГОРЧИНЫ

Когда вас угнетают проблемы, загружают заботами и передозируют обязательствами, может показаться, что последнее, на что у вас есть время, — это читать Библию.Естественная человеческая логика скажет вам, что чтение Библии — это не то, что вам нужно делать, что вам нужно работать над своими проблемами. Слушайте, подумайте, что Иисус говорит в Марка 4: 30-32 . «Тогда Иисус сказал:« чему уподобим Царствие Божие? Или какой притчей мы это изобразим? Это похоже на горчичное зерно, которое, посеянное в землю, меньше всех семян на земле. Но когда он посеян, он вырастает и становится больше всех трав и дает большие ветви; чтобы птицы небесные могли гнездиться под его тенью.«Мое призвание и желание — помочь вам успешно, праведно и победоносно жить в этой жизни. И не только попасть на Небеса, когда ты умрешь, но чтобы быть под благословениями Небес здесь, на земле. Для этого вы должны «быть сильными в Господе и силе Его могущества». Наша цель — создать группу сильных христиан. Слово Божье сильное и мощное. Эти слова богодухновенны. Они живы и полны силы. Они похожи на семена, которые вы бросаете в землю. Бог хочет, чтобы вы посеяли семя Его слова в своей жизни.Вы должны сами посеять это семя. Он не подпрыгнет и не приземлится. Вам нужно это сделать. Тебе не нужно искать меня каждый раз, когда тебе это нужно. Если вы узнаете, о чем мы говорим, Слово Божье сильно возрастет в вас и возобладает над вашими проблемами и проблемами. Подумайте о том, как работает семя. Вы выкапываете яму и бросаете туда то маленькое семечко. Затем вы покрываете его несколькими дюймами грязи. Конечно, эта грязь весит, вероятно, в тысячу раз больше, чем семя. Итак, ваше крошечное семечко лежит там, на дне этой ямы, в темноте, на него давит вся эта грязь.Для семени это как будто нет даже света! Или надеюсь. Просто тьма, грязь, грязь и давление, но однажды жизнь внутри этого семени начинает расти внутри него. Что внутри? Что внутри этого семени начинает проталкиваться сквозь грязь и подниматься на поверхность? Даже если на это семя нависают камни и гравий, оно вырастет! Это маленькое семя продолжает толкаться и расти, поднимаясь мимо камней, исследуя, переплетаясь вокруг гравия, пока оно не вытолкнет себя наружу и не выйдет на свежий воздух и солнечный свет!

Понимаете ли вы, что Иисус учит нас здесь о Слове Божьем? То, что казалось концом для того семени, было только началом! Это давление, эта тьма, эти вопросы без ответов, эти препятствия — они не смогли остановить то семя, зарытое в землю! Я говорю вам, что сегодня на вас может быть огромное давление.Сегодня вас могут охватить тонны печали и отчаяния. Но если в вашем сердце есть Слово Божье, то это давление — только начало чудотворной силы Бога в вашей жизни. В Слове Божьем, посаженном в вашем сердце, есть сила и сила. Когда вы читаете Слово Божье, Библию, вам может казаться, что ничего не происходит. Иисус сказал: «Это самое маленькое из семян. Меньше всего ». И я знаю, что для моей плоти или моего естественного образа мышления простое чтение Библии перед лицом всех ваших больших проблем и душевных страданий кажется таким незначительным.Когда вы болеете, устали и чувствуете себя ужасно, Слово Божье кажется очень маленьким. «Его ранами вы были исцелены» — кажется очень маленьким. Похоже, это не принесет никакой пользы. Или когда вы в долгах, вы не знаете, как вообще выбраться отсюда. Все на вас сверху и зовут вас за эти деньги … Писание, в котором говорится: «Мой Бог восполнит все ваши нужды по Своему богатству», кажется таким крошечным. Иисус сказал: «Меньше всего». Меньше всего. Итак, вы можете почувствовать, что Слово Божье ничего для вас не сделает.Но я скажу вам, Иисус сказал: «Это меньше, чем все, НО…» Есть нечто иное в семени, когда оно посеяно. В притче о сеятеле Иисус сказал в Марка 4: 14-15 : «Семя есть Слово, и когда оно будет посеяно, придет дьявол ». Дьяволу все равно, есть ли у вас Библия. Его не волнует, носите ли вы Библию с собой в церковь и имеете ли еще одну Библию на сиденье машины и одну возле кровати! Иисус сказал: «И когда она будет посеяна… дьявол придет». Когда вы начинаете сажать Слово Божье в свое сердце, дьявол садится и обращает внимание.Он приходит немедленно, чтобы остановить вас, прежде чем это семя начнет прорастать, и преодолеть все давление, грязь и твердость жизни.

Иисус сказал: «Немедленно грядет». Когда вы начинаете вкладывать Слово Божье в свое сердце, дьявол начинает проявлять к нему безотлагательность. Раньше он мог благодушно относиться к вам, но когда вы вкладываете Слово Божье в свое сердце, дьявол начинает прыгать, пинаться, кричать и делать все возможное, чтобы вывести это Слово из вашего сердца. Иисус сказал, что дьявол немедленно приходит, чтобы украсть Слово из вашего сердца.Если он сможет просто вытянуть из вас Слово Божье и заставить вас отказаться от Слова Божьего, ему больше не придется беспокоиться о вас. Затем Иисус говорит, что когда оно посеяно, оно вырастает. Слово Божье внутри вас будет расти. Не расстраивайтесь, если не видите, как он растет. В Библии сказано: «Мы ходим верою, а не видением». «Вы должны дать ему время для роста». Это похоже на посадку любого другого вида семян. Вы кладете его в землю, засыпаете землей, упаковываете и даете время. Вы просто это знаете. И вы полностью, за исключением того, что приедете туда через несколько недель и увидите, что кое-что приближается.Многие люди хотят пойти туда на следующий день, выкопать семена и узнать, растет ли оно. Но когда вы вкладываете Слово Божье в свое сердце, вы просто знаете верой, что оно растет. Деяния 19:20 , говорит: «Слово Божье возрастало и преобладало». Слово Божье восторжествует над каждым испытанием, каждой проблемой, каждой душевной болью и каждой горой. Слово Божье будет расти и преобладать. Дайте ему время вырасти. Как и любое семя, оно не становится тем, что вам нужно в одночасье. Обратите внимание на то, что сказал Иисус: «Это меньше всего; но когда сеется, становится больше всего.«Вы услышите в нем голос Бога. Это будет больше, чем все ваши проблемы, все ваши горы, все ваши болезни, все ваши долги и все ваши проблемы. Все, с чем вы сталкиваетесь. Он станет больше всего. Чем он станет? Он становится тем, для чего его послал Бог. Это становится помощью. Это становится силой. Это становится правильным мышлением. Становится здоровьем. Это становится богатством. Он становится источником веры, всего, в чем вы нуждаетесь. Все, что вам нужно, оно будет стрелять большими ветвями. Что это обозначает? Будут услышаны и обсуждены великие свидетельства.Бог мне помог. Бог избавил меня. Бог избавил меня от долгов. Бог привел мою семью. Повсюду расходятся большие ветви.

Он сказал, что птицы небесные могут прилетать и гнездиться, или находить там убежище. Ваши неспасенные дети, семья и близкие могут прийти и найти место, где можно спастись и отдать свои сердца Господу Иисусу Христу. Это также предупреждение. Этого не произойдет, если вы не посадите Слово Божье в свое сердце. Вы должны это подчеркнуть. Вы должны сами вложить это в свое сердце.Вы должны действовать сами, и если вы это сделаете, он будет расти. И станет больше всего. И тебе не придется звонить мне в полночь. Не надо никому звонить в полночь! Вы узнаете, что знаете Слово Божье и сможете преодолеть все уловки лукавого. Оставайтесь в Слове Божьем! Приходите в Центр поклонения, где мы можем научить вас Слову Божьему. Затем прочтите это сами и научитесь делать то, что говорит Библия. Все сводится к тому, чтобы по-настоящему позволить Иисусу быть Господом вашей жизни здесь и в будущем.Разве вы не хотели бы жить в полном здравии, в полной радости, в полном благословении во веки веков и во веки веков? Я буду. И я сделаю это, потому что Иисус в моем сердце.

РАЗМЕЩЕНИЕ НОВЫХ БЛОГОВ КАЖДУЮ СРЕДУ

Garlic Mustard: Evil, Invasive, Delicious

Даже небольшой привкус чесночной горчицы, собранной в нужное время года, делает этот ядовитый сорняк немного труднее ненавидеть. Для растения, которое часто играет роль злого порождения леса, оно на самом деле не является непривлекательным.Чесночная горчица одновременно плодовитая и адаптивная, но и очень вкусная. В разгар весны, когда растения простирают свои крошечные четырехлепестковые соцветия над лесной подстилкой, они лучше всего чувствуют себя чесночными.

Alliaria petiolata — двухлетнее растение, созревание которого требует двух лет, растет в виде небольшой листовой розетки в первый год и цветет во второй. Хотя растение привлекает множество весенних опылителей, в услугах этих насекомых вряд ли есть необходимость, поскольку цветы самоплодородны и редко увядают, не давая семян.Среднее растение чесночной горчицы может дать до 600 крошечных семян, которые расположены в длинных узких капсулах, называемых силиками. Более сильнорослые растения могут производить во много раз больше; Я читал оценки, что квадратный ярд зараженных лесов может дать до 12 500 семян в год.

Эти семена легко распространяются через человеческие ступни, мех животных и протекторы велосипедных покрышек, и хотя они обычно прорастают в течение первого года жизни, известно, что они сохраняются пять или более в ожидании подходящих условий.Как вам скажет любой землеустроитель, как только растение прибывает, избавиться от него чрезвычайно трудно.

К счастью, хваленая съедобность чесночной горчицы может стать кулинарным лекарством от зараженных лесов. Растение следует перебирать при каждом удобном случае. Я слышал, что он становится дефицитным или даже отсутствует на сайтах, где популярен особенно хороший рецепт.

Мне нравились сырые листья чеснока и горчицы в салатах, но, по моему опыту, не все его листья одинаковы. Часто те, что выращены в тени, менее горькие и прекрасно сочетаются с более традиционной зеленью салата.Следующим моим выбором по съедобности будут двухлетние нежно цветущие побеги, которые сейчас в лучшем виде.

Трудно идентифицировать такое многочисленное растение по ошибке, но если вас это беспокоит, воспользуйтесь полевым справочником. И для большей надежности просто раздавите листья или стебли; Если они безошибочно пахнут чесноком, то это правильный выбор.

Одно предупреждение: чесночная горчица содержит следы цианида, который, скорее всего, является защитным механизмом растений от превращения в еду. Но прежде чем отказываться от перспективы нескольких листьев в вашем салате, учтите, что большинство родственников горчицы — брокколи, капуста, капуста — также содержат следы этого токсина.В любом случае, у большинства людей нет проблем с ограничением сбора дикой горчицы одним или двумя раз в месяц. Учтите также, что цианид растворим в воде, поэтому бланширование или кипячение листьев перед их употреблением заметно снижает его уровень.

Хотя чесночная горчица широко распространена в своей родной Европе, ее естественные хищники следят за тем, чтобы ее никогда не было в изобилии. В Северной Америке, однако, люди совершенно одиноки в своем вкусе к этому захватчику, так что копайтесь. Удалите весь корень, когда вы это делаете, и будьте обжора.Ваши местные лесные полевые цветы будут вам благодарны.

Волосатый горький кресс: горчица с импульсом!

Что это за батальон крошечных белых цветочков, которые появляются на лужайке так рано в этом сезоне? Тот, у которого кружевная зеленая салфетка у основания, стручки с семенами, похожие на мечи, и бордовый слепок? Ага! Это волосатый кресс-салат !!! Теперь, прежде чем вызывать полицию по борьбе с сорняками или вытаскивать убийцу, подумайте вот о чем: знаете ли вы, что волосатый горький кресс-салат является очень важным ранним источником пыльцы и нектара для шмелей? Таким образом, его следует хранить вместе с (двойной вздох !!) одуванчиками.

Горький кресс-салат с цветками и семенными коробками только начинает развиваться. Фото Эндрю Сенешака.

Теперь, когда это у нас есть, давайте поразвлечься, чтобы немного узнать о привычках, связанных с волосатым кресс-салатом, а также о том, что можно и чего нельзя делать при ее вспышке. Этот сорняк лучше всего растет во влажной, недавно нарушенной почве. Остерегайтесь выкапывать его весной, потому что это открывает ямы для прорастания злаковых трав. Зимний или летний однолетник, разные сорта горького кресс-салата имеют разную высоту.Ключевой характеристикой является его базальная розетка, напоминающая салфетку круглые листья в нижней части растения. Сорняк прорастет осенью или зимой, но лучше всего растет в теплую погоду. Быстро проникает в тонкий газон, особенно в местах с хорошей влажностью почвы. Тень способствует его росту, и из-за низкого роста он может ускользнуть от скашивания. Послевсходовый контроль для него обычно включает использование двух-, трех- или четырехкомпонентного гербицида; обработка во время стадии его базальной розетки лучше всего до того, как он выпустит стебель цветка и начнет давать семена.

Горький кресс волосатый растет на песчаных органических почвах. Мойте контейнеры для питомников, а не оставляйте их с прилипшей к ним почвой — в грязных контейнерах содержатся семена, и из грязных контейнеров выходит в шесть раз больше саженцев, чем из тех, которые ополаскиваются. Кроме того, в контейнерах, лежащих поблизости, могут размножаться азиатские тигровые комары! Теперь у вас есть две веские причины навести порядок в контейнерах.

Волосатый горький кресс-салат имеет взрывающиеся семенные коробочки, но мало прорастающих свежих семян.Вместо этого его семена созревают при высоких температурах. Чем выше температура, тем в большем диапазоне температур будет происходить последующий рост. Волосатый горький кресс может прорастать с апреля по ноябрь; однако осень — основной период его появления. Пик всходов приходится на ноябрь и декабрь, но от года к году он меняется. Мы не замечаем эти растения до весны, когда они разбрасывают цветы и семена, которые, кажется, насмехаются над нами с наших зимних выгодных позиций, когда мы смотрим на утомленные зимой газоны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *