Можно ли есть яблоки с паршой: Парша на яблоках опасна для человека

Содержание

Парша на яблоках опасна для человека

Парша на яблоках

Грибковый возбудитель этого заболевания локализуется на плодах, образуя характерные темные и коричневые выступающие точки на поверхности плода. В последующем такие точки увеличиваются в размерах, сливаются и приводят к загниванию яблок. Однако у многих деревьев не отмечается серьезного поражения плодов паршой. Поэтому на таких яблоках могут отмечаться лишь единичные образования на кожуре плода. Можно ли есть такие плоды, не вредна ли такая кожура и мякоть фрукта.

Можно ли кушать яблоки с паршой

Следует сказать, что единого мнения в данном случае не существует. Кто-то утверждает, что какой-либо опасности от употребления в пищу яблок с таким грибковым заболевании нет. А кто-то отмечает возможный вред грибка для эмали десен и системы пищеварения. И все же большинство врачей не рекомендует есть такие фрукты, пораженные этим грибковым заболеванием.

Последние исследования показали, что грибок, вызывающий поражение паршой, способен выделять различные микотоксины, которые для организма человека даже опаснее различных ядохимикатов.

Кто-то может сказать, что доля таких микотоксинов в яблоках, пораженных паршой, минимальна. Действительно, их содержание в таких больных фруктах минимальна, однако в организме человека микотоксины могут постепенно накапливаться, что приводит к необратимым последствиям для различных органов человека.

Микотоксины – опасные болезнетворные вещества, которые вырабатываются различного рода грибками. Такие вещества способны вызывать острое поражение кожи, лимфоузлов, слизистых оболочек или роговицы глаз. В особенности микотоксины опасные для печени и легких, где отмечаются необратимые последствия, в результате чего человек приобретает опасные для жизни заболевания.

В Западной Европе, где действуют строгие правила в области пищевой безопасности человека, использовать в пищу фрукты, пораженные этим заболеванием, строго запрещается. Такие яблоки не едят, а просто выбрасывают. Плодовые деревья, при наличии у них парши лечат соответствующим образом или просто выкорчевывают, высаживая новые здоровые посадки.

Зная характерные признаки заболевания парши, вы можете приобретать качественные яблоки в магазинах и на рынках. При покупке фруктов следует проводить визуальный осмотр кожуры, что позволит вам приобрести качественные, не пораженные таким заболеванием как парша, фрукты. Такие яблоки будут иметь отличный вкус, при этом они не нанесут вашему организму какого-либо вреда.

Также установлено негативное влияние токсинов из грибка на состояние эмали зубов. В свою очередь подобное неизменно приводит к проблемам с кариесом и повышенной чувствительностью эмали зубов.

Стоматологи вовсе советуют после употребления в пищу любых, даже полностью здоровых созревших яблок полоскать рот чистой водой. Дело в том, что отдельные кислоты в этом фрукте все же содержат различные вещества, которые способны вызывать раздражение эмали или ее повреждение.

Желудочный сок способен переварить, продезинфицировать любые грибки и различные микробы. Однако при определенных благоприятных условиях или при ослабленном иммунитете можно заразить организм грибком, что способно привести к различным опасным заболеваниям.

Именно поэтому следует соблюдать максимальную аккуратность, если вы едите такие яблоки. Если вы заметили характерные темные наросты и точки на кожуре яблока, лучше всего от употребления в пищу такого фрукта отказаться.

Можно ли снизить токсичность фруктов, пораженных паршой

Кому из нас хотелось бы выбросить весь урожай яблок, пораженных этим грибковым заболеванием. Можно ли путем соответствующей обработки уменьшить вред парши для организма человека?

К сожалению, этот грибок и выделяемые им токсины устойчивы к термической обработке, поэтому перерабатывать на джемы или компоты такие фрукты, пораженные грибком, не рекомендуется.

Поэтому лучше всего при сильном заболевании посадок оборвать все плоды и провести их соответствующую утилизацию. Урожая вы с них хорошего не получите, а будучи на дереве они неизменно ухудшат состояние дерева, что может привести вплоть до гибели посадок яблонь.

Профилактика и лечение парши

Следует отметить, что предупредить появление этого заболевания куда проще, нежели чем его потом лечить. Именно поэтому следует создать посадкам оптимальные условия для роста, что предупредит появление парши на яблоне.

Рекомендуем весной выполнять соответствующие опрыскивания посадок противогрибковыми фунгицидами, что позволит вам избежать инфицирования посадок. Уделите внимание качеству используемого посадочного материала, проводите соответствующие весенние обрезки деревьев и обеспечьте качественный режим полива сада. Все это станет отличной профилактикой против появления парши на участке.

Лечение этого грибкового заболевания подразумевает обработку посадок соответствующими фунгицидными препаратами на основе меди. Можно также использовать опрыскивание поврежденных яблонь пятипроцентным раствором железного купороса.

В том случае, если яблоня была поражена паршой, но сами фрукты не затронуты грибком, вылечив дерево от этого грибкового заболевания, вы с легкостью сможете есть выращенный вами урожай.

Заключение

Парша – крайне неприятное распространенное грибковое заболевание, которое способно испортить весь выращенный урожай. Есть яблоки, пораженные грибком парши, не рекомендуется, так как возбудитель заболевания содержит микотоксины, которые представляют опасность для слизистых и различных органов человека.

Опасна ли яблочная парша для человека — Огород, сад, балкон

Перед тем, как поговорить о том, парша на яблоках опасна для человека или нет, нужно разобраться в сути этой болезни плодов. Заболевание в наших широтах достаточно распространенное, его возбудителем является патогенный грибок. Он поражает не только плоды, но также листики ветки.

Наличие данного заболевания отрицательно скажется на урожайности дерева. При этом некоторые садоводы считают, что пораженные плоды все равно можно кушать. Но тут следует обратиться к специалистам, чтобы понять, можно ли кушать яблочки, зараженные этим грибком.

Важно! Проявляется парша на плодах в виде выступающих темных точек, часто коричневого цвета. Со временем точки увеличиваются в размере и, если плоды не собирать и не использовать, то яблоко просто сгниет. Серьезного поражения плодов у зараженного дерева может и не быть и проявляется грибок лишь одинокими высыпаниями на плодах, так можно ли их кушать?

Парша на яблоках опасна для человека и почему

Сразу стоит оговориться, что ответ на этот вопрос является спорным и единого мнения, к сожалению, не существует. Садоводы уверены, что такие яблоки можно употреблять в пищу и заготавливать на зиму, каких-то проблем для здоровья человека они не принесут. Однако в медицинской литературе иногда встречается информация о том, что данные яблоки могут разрушать десна и эмаль, а сам грибок, попадая в организм человека, негативно сказывается на системе пищеварения.

Важно! Врачи не рекомендуют употреблять в пищу в свежем виде зараженные яблоки. Однако конкретного и строго запрета тут нет.

Последние исследования показывают, что такие плоды содержат токсины. Пусть их доза минимальна, но все равно они оказывают вред на организм человека и, понятное дело, чем больше яблок кушать, тем опаснее могут быть последствия в итоге. Токсины могут накапливаться в организме и приводит к различным заболеваниям.

Вещества, которые содержатся в зараженных яблоках и являются минимальной степени токсичности при скапливании в организме могут вызывать острые поражения кожи, слизистых оболочек, негативно влияют на роговицу глаз.

Если рассматривать правила, которые действуют в Западной Европе, то там строго запрещается употреблять яблоки и другие фрукты, пораженные паршой. Такие плоды сразу выбрасывают, а зараженные плодовые деревья лечат, а если вылечить не получается, то уничтожают. Зная, как выглядит парша и чем она опасно, покупатель сможет выбирать только здоровые и качественные яблоки. Для этого достаточно провести визуальный осмотр, на кожуре не должно быть темным выпуклых и шершавых на ощупь пятен.

Врачи стоматологи также негативно отзываются о зараженных даже в минимальной степени яблоках. Более того, для здоровья зубок не рекомендуется слишком часто кушать созревшие плоды кислых сортов. Потому что, яблочные кислоты активно разрушают зубную эмаль, что приводит к такой распространенной в современном обществе проблеме как кариес.

Как снизить токсичность плодов

Конечно, садоводам, которые с таким трепетом и заботой ухаживали за своими урожаем, сложно взять и выбрать все пораженные яблоки. В таких ситуациях хочется узнать, имеются ли какие-то способы по снижению токсичности плодов, если заражение паршой незначительное.

Тут никакой утешительной информации нет, токсины, которые выделяют грибок, не распадаются при термической обработки. Поэтому, консервирование, приготовление джемов или варенья такие плоды не сделает более здоровыми. Если заболевание сильно распространилось, нужно уничтожить весь урожай этого года и постараться вылечить дерево, чтобы в следующем сезоне плоды уже можно было употреблять в пищу.

О лечение и профилактике

Если проводить соответствующую профилактику, то развития этой болезни получится избежать. Это гораздо более эффективно, нежели потом пытаться вылечить дерево. Весной требуется обязательная обработка сада противогрибковыми фунгицидами. При покупке посадочного материала, делать это только у проверенных садоводов.

Обязательно весной проводить качественную обрезку деревьев, обеспечить должный полив. Лечение будет долгим, тут опять же потребуется обработка когда используется фунгицид от грибка на основе препаратов меди. Как вариант, для лечения деревьев от парши можно использовать раствор железного купороса 5%.

Важно! Если провести такое лечение то велика вероятность, что парша не распространиться на фрукты и можно будет использовать яблоки урожая этого года в пищу и для консервации.

Итак, парша является распространенным садовым грибковым заболеванием и очень часто она поражает именно яблони. Если не начать лечить пораженное дерево, то в итоге грибок распространиться на плоды и они будут непригодными в пищу. В Западной Европе яблоки, пораженные паршой, полностью запрещены к продаже. У нас в стране столь строго запрета нет, но грибок выделяет в плоды токсичные вещества, которые, накапливаясь в организме, могут приводить к развитию разных болезней.

 

Источник

Парша – опасное заболевание сада

Парша… Уже само название этого недуга говорит о том, что ничего хорошего ждать не стоит. С этим согласна и кандидат сельскохозяйственных наук, селекционер-фитопатолог РУП «Институт плодоводства» Юлия Кондратенок. 


— Парша — самое распространенное и самое вредоносное заболевание в Беларуси на яблоне и груше, — подтверждает Юлия Георгиевна. — Во-первых, поражаются плоды. Парша — одна из причин опадения завязи яблок и груш, что снижает урожай в саду. Но гораздо больше этот недуг знаком нам по некрасивым черным пятнам на плодах. Вначале они темно-оливкового цвета, как бы маслянистые, затем на них появляется зеленовато-бурый налет — споры гриба. Ткани под пятнами пробковеют, что приводит к задержке роста плодов и их деформации, иногда при сильном поражении появляются трещины. Паршивые яблоки и груши хуже хранятся, теряют во вкусе и питательной ценности, чаще загнивают. Во-вторых, парша оставляет свои знаки и на листьях. Как следствие, нарушается фотосинтез: пораженные листья вырабатывают меньше питательных веществ и преждевременно опадают, что ослабляет дерево, делая его восприимчивым к холодам и другим болезням. При сильном развитии парши листья на зараженной яблоне или груше желтеют, усыхают и, отмирая, раньше времени (уже в августе) опадают. Деревья не успевают должным образом подготовиться к зиме, легко подмерзают и в дальнейшем могут погибнуть.

У груши парша повреждает не только плоды, которые становятся уродливыми и деревянистыми, но и молодые неодревесневшие побеги. Кора на них трескается, отслаивается, отмирает. При сильном развитии парши на побегах они отстают в росте, чаще заражаются другими болезнями и могут усохнуть. Сильное развитие парши сказывается на приросте текущего сезона и на плодовых почках, то есть страдает и урожай будущего года. К тому же плоды, пораженные паршой, и хранятся хуже. Есть даже такая форма — амбарная парша. Вроде бы и сняли здоровый и чистый фрукт, а потом он покрывается мелкими черными пятнышками и начинает увядать. 

Значительно сокращает поражение амбарной паршой обработка плодов за три дня до съема или перед закладкой на хранение отечественным бактериальным препаратом «Фрутин». Плодам это не вредит, а патогенный грибок уничтожает. Согласно исследованиям, этот препарат в три раза снижает риск развития парши на листьях, в 22 (!) раза — на плодах, а также на 46—52 процента залечивает раковые раны. 

Надо сказать, что есть сорта («Алеся», «Заславское», «Синап», к примеру), которые амбарной паршой не поражаются.

— Как же правильно выстроить защиту против болезни?

— Поскольку парша развивается весь вегетативный сезон, то и защита должна быть постоянной и грамотно выстроенной. Перезимовавший на опавшей листве и плодах грибок рассеивает споры в самые критичные для растений периоды. Вместе с капельной влагой они прорастают во время распускания листьев, окрашивания бутонов, при цветении и опадении лепестков, в начале завязывания и созревания плодов… Стоит показаться первому листочку, парша тут как тут. Началось цветение, и патоген перебирается на цветоножки. Затем ему надо побывать на завязи. И если на раннем этапе она поразилась паршой, плоды действительно вырастают уродливыми и паршивыми или осыпаются.


— Что предпринять ранней весной?

— Когда набухают почки, первое, что необходимо сделать, это обработать сад препаратами меди. Провести так называемое голубое опрыскивание. «Медный купорос», «Азофос», «Бордоская жидкость», «Купроксат», «ХОМ» — подойдут любые медьсодержащие фунгициды. Многие спрашивают, почему именно с них, препаратов меди, нужно начинать сезон. Дело в том, что ранней весной температура воздуха недостаточно высокая, чтобы большинство других фунгицидов типа «Скора» смогли проявить себя в полную силу.

А для «Медного купороса» или «Бордоской жидкости» температура воздуха особого значения не имеет. Они одинаково хорошо работают и при плюс 5, и при плюс 20 градусах. 

Второй момент, с которым часто приходится сталкиваться, это применение «Железного купороса». К сожалению, у него защитный эффект от данной болезни очень низкий. Ведь токсичной для вредоносных грибков является именно медь, а не железо.

Как только температура днем установится на уровне плюс 5—6 градусов, а почки яблонь и груш заметно набухнут, необходимо провести первую обработку, которая в разы уменьшит распространение парши в саду. Медь нейтрализует вредоносные споры, и они не разлетятся по саду, заражая молодые листья. Опрыскивание проводим в сухую, желательно безветренную погоду. 

Также для борьбы с паршой яблони и груши в весенний период можно использовать такой препарат, как «Хорус». В отличие от других фунгицидов он способен действовать при низких положительных температурах (от плюс 3 градусов). Более того, эта обработка значительно уменьшит распространенность и других опасных для наших плодовых и ягодных растений грибных болезней.

Это, к примеру, различные листовые пятнистости и гнили плодов, монилиальный ожог и мучнистая роса.

Помогает от парши и коллоидная сера, или «Кумулус». 40 г порошка разводят в 5 л воды, проводят 5 опрыскиваний с интервалом в две недели. Следует учесть, что действует этот препарат при температуре воздуха не ниже плюс 18 градусов. Также препараты серы очень эффективны при борьбе с мучнистой росой и плодовыми клещами.

Следующую обработку от болезней приурочиваем к периоду бутонизации — началу цветения. В это время используем такие препараты, как «Строби», «Скор», «Раек», «Луна транквилити», «Топсин-М», «Хорус», «Полирам», «Пенкоцеб» и другие. Они активно впитываются листвой, быстро проникают в глубокие ткани, находясь на листовой поверхности. Действуют же пестициды практически сразу после нанесения и на протяжении 1—22 недель, а то и дольше. Некоторые из них, например «Скор» и «Раек», обладают не только защитным, но и курантивным, то есть залечивающим, эффектом, восстанавливающим состояние плода.

Нужно сказать, что все эти препараты действуют не только против парши, но и практически от всех болезней на плодовых культурах, в частности от ржавчины. 

Обработки проводят или рано утром, или вечером. Можно и ночью, а если днем, то только в пасмурную погоду! Если же через 2—3 часа после опрыскивания пошел дождь, то все придется повторить. За такое короткое время препарат еще не успеет проникнуть в листву и не начнет работать. 


— Какие наши действия летом?

— Очень важно провести одно-два опрыскивания в период формирования завязей (июнь — начало июля). В это время уже образуется новое поколение парши, идет массовое рассеивание летних спор. В жару при сухом воздухе грибок приостанавливает свою активность, но в дождливую влажную погоду заболевание приобретает характер эпифитотии (это как эпидемия, только у растений). За сезон может развиться 8—10 поколений паразита!

Как только начнут наливаться плоды, парша делает свой следующий бросок. И если не провести обработку, заболевание испортит все, что уцелело к этому моменту. Особенность еще и в том, что в это время парша всегда идет вместе с плодовой гнилью. А она — классический раневой паразит. Чтобы проникнуть во фрукт, ей достаточно любой царапинки, ранки или же тесного соседства с уже загнившим плодом. Потери урожая от парши и сопутствующих ей гнилей могут достигать 90 процентов!

Если яблоко, пораженное паршой, еще можно обрезать и пустить на переработку, то загнившее буквально через день-два уже отправляется в компост.

В конце июля — начале августа, когда начинаются дожди, обязательно надо провести обработки, особенно на зимних сортах. Летние («Елена», «Белый налив», «Малиновка») уже созревают, на них фунгициды применять небезопасно — не позволяет срок ожидания. А вот поздние зимние сорта ой как нуждаются в защите. И сейчас желательно использовать системные препараты: «Скор», «Раек», «Беллис», «Луна транквилити», «Луна экспириенс», «Топсин-М», «Топаз», «Хорус». Препараты-контактники (такие как «Полирам», «Пенкоцеб», «Трайдекс», «Азофос») быстро смываются. И если их применять, то только в хорошую сухую погоду.

Чтобы защита была эффективной, препараты необходимо чередовать: нельзя применять один и тот же два раза подряд. В противном случае у возбудителей болезней вырабатываются к нему привыкание и устойчивость. 

Важно помнить, что последняя обработка должна быть проведена не позднее чем за 20—30 дней до сбора урожая. Как раз к середине сентября поздние сорта и будут готовы к съему.


— Урожай собран. Что дальше?

— А дальше — искореняющие послеуборочные обработки. Именно они призваны максимально снизить инфекционный запас возбудителя болезни в саду. Обработку яблони и груши целесообразно приурочить к листопаду: в этот период вместе с опадающими листьями на зимовку уходит грибок — возбудитель парши, а также активно распространяются споры раковых заболеваний коры и древесины. Для обработок осенью используют 7—8-процентные растворы «Мочевины» («Карбамида»), «Аммиачной селитры» — 700—800 г на 10 л воды. Эта обработка не только уничтожит споры парши на опавших листьях, но и поможет листве быстрее разложиться за зиму, вернув в почву то, что дерево взяло из нее летом.

— Способны ли биопрепараты сдержать распространение парши?

— Способны, но незначительно по сравнению с традиционными пестицидами. Я бы отметила «Фрутин», «Экосад», «Экосил». Испытания, проведенные в институтском саду, показали эффективность препарата «Экосад» в борьбе с гнилями при хранении. Доказано, что этот биопестицид позволяет снизить распространенность различных гнилей во время вегетации в два раза, а при хранении в 3,3—3,6 раза. «Фрутин» официально зарегистрирован от парши. Применять его надо не менее трех раз за сезон, используя 5-процентный раствор. Первую обработку проводим в фенофазу «плод размером с лещину», а следующие с интервалом в две недели. Действие «Экосила» основано на повышении общей сопротивляемости растений болезням и вредителям. Препарат действует как биостимулятор и индуктор иммунитета.

— Садоводы утверждают, что борьбу с паршой можно вести и народными средствами. 

— Это так, но растительные препараты не так эффективны, как агрохимия, поэтому применять их можно только в начальной стадии заболевания.

Можно приготовить настой горчицы (4 ст. л. на 10 л воды) и провести обработки в середине мая и июне. Используют для опрыскиваний и настой хвоща. Ведро заполняют на четверть травой, заливают кипятком и настаивают три дня. А в день обработки процеживают и доводят объем до 10 л.

— Что лучше — обрабатывать посадки против парши, используя пестициды, или есть паршивые плоды? 

— Парша опасна еще и тем, что ее возбудители (впрочем, как и других грибковых заболеваний) вырабатывают токсичные и опасные для человека вещества, способные вызывать отравления и даже мутации на генном уровне. Так, грибки рода фузариум — возбудители фузариоза зерновых культур — вырабатывают афлотоксин, являющийся сильнейшим ядом. Гриб — патоген парши также вырабатывает токсины, чтобы погубить клетки растения и затем на них поселиться и питаться. 

Вся черная ткань пятен парши пронизана мицелием патогена. И все токсины, которые вырабатывает гриб, будут сконцентрированы именно здесь. Поэтому пятна парши, конечно же, лучше не употреблять в пищу и вырезать. Чистые места можно смело есть: токсинов в них нет. К тому же сам плод защищается, образуя вокруг заболевшего и зараженного участка пробковый ободок, так называемую защитную буферную зону для здоровых тканей.


— Есть ли генетически устойчивые к парше сорта?

— Есть! Они поражаются слабо или очень слабо. Наиболее устойчивы наши белорусские сорта. Взять хотя бы «Вербное», «Алеся», «Весялiна». Если на них парша и поселится, то (даже без защиты!) у нее не хватит сил развиться настолько, чтобы испортить весь урожай. Поэтому они даже при отсутствии полной защиты поражаются очень и очень слабо. 

Сорта «Белана», «Дарунак», «Зорка», «Имант», «Красавiта», «Нававiта», «Алеся», «Дыямент», «Аксамiт» и новые сорта груши «Кудесница», «Купала», «Просто Мария», «Вилия», «Спакуса» при минимальной четырехкратной защите практически не болеют паршой. А ведь когда-то были и 100-процентно иммунные к парше сорта. Теперь их нет: болезнь подобрала код к последнему гену иммунитета и взломала его.

— Почему яблони теряют устойчивость и поражаются паршой?

— К сожалению, многие наши и зарубежные сорта, ранее совершенно не поражавшиеся болезнью, потеряли свою устойчивость. Парша эволюционирует: ее штаммы и разновидности меняются с течением времени. Да и мы химическими обработками запускаем искусственную эволюцию на отбор более устойчивых и более агрессивных форм парши.

Удивительно, но предпочтения гриба-патогена меняются, и сейчас он обходит стороной старинные сорта, те, что были в наших садах 50—60 лет назад: «Белорусский синап», «Антоновка», «Боровинка», «Штрейфлинг» и другие. Тогда они составляли основу промышленного сортимента и занимали основные площади, и парша, как говорится, специализировалась на их генных особенностях. С появлением новых иммунных сортов («Память Коваленко», «Имант», «Зорка») и их массовым распространением патоген переквалифицировался на них. Вкусы, скажем так, поменялись.

Надо сказать, что парша может появиться в любом саду. Реальная защита — своевременная профилактика: другого просто не дано. Ну а если болезнь уже дала о себе знать, то лечение надо начинать немедленно. Без обработок деревья не справятся с инфекцией, и в итоге пострадают и сами растения, и урожай.

Парша — совсем не безобидное заболевание. Именно против нее проводится больше всего фунгицидных обработок в саду. Не зря же селекционеры всего мира работу над созданием устойчивых к парше сортов яблонь и груш считают одним из важнейших направлений своей деятельности.

СОВЕТ ОТ ЮЛИИ КОНДРАТЕНОК

Вишню, черешню и другие косточковые культуры после снятия плодов обязательно обработайте от коккомикоза и клястероспориоза: в это время хорошо сработают «Азофос», «Скор», «Топсин-М», «Топаз», «Хорус». А также используя против вредителей «Актару», «Децис», «Фуфанон». Такая искореняющая обработка максимально снизит инфекционный запас болезней и уменьшит численность вредителей.

как бороться народными и химическими средствами?

Практически в каждом регионе яблони подвержены такому коварному заболеванию, как парша. Оно наносит непоправимый вред саду, снижая урожайность и зимостойкость дерева. Каждый садовод должен знать, как распознать заболевание, какие меры предпринять, если деревья уже поражены паршой.

В данной статье мы как раз и рассмотрим такие актуальные вопросы. Узнаем, как бороться с паршой на яблоне, как делать это летом и осенью, а также насколько это заболевание опасно для дерева.

Что такое парша: откуда берется болезнь на яблоках и вредна ли она для человека?

Сначала узнаем, что такое парша и откуда она берется. Парша – это грибковое заболевание, которое широко распространено по всей территории России. Вызвано сумчатыми грибками, которые поражают не только листья, но и плоды растения. Парша очень коварна, так как часто маскируется под другие болезни, поэтому новичкам в садоводстве тяжело ее определить достоверно. Это приводит к вспышкам заболевания, которые наносят большой вред.

Наиболее часто паршу можно встретить в регионах с умеренным климатом, где особенно влажная и холодная весна. В дождливое лето парша может поразить до 90% сада. Кроме того, заболевание не только снижает урожайность дерева, но и показатели плодов. Пораженные плоды плохо хранятся, теряют свою витаминную ценность, становятся непривлекательными. Дерево редко погибает от парши, но его зимостойкость снижается, что может привести к вымерзанию.

Бороться с паршой непросто, но необходимо. Болезнь имеет свойство переходить с одно дерева на другое. Если в саду поселились возбудители парши, то обрабатывать необходимо все растения.

Как можно определить болезнь на яблочных деревьях?

Чтобы понять, как лечить сад, важно знать, как определить паршу на яблоках. Зимуют споры в недозрелых плодах и в опавших листьях. Ранней весной, когда влажность достаточно высокая, происходит рассеивание спор. Они легко переносятся ветром и птицами, прикрепляются к листьям растения. Вспышка заболевания наблюдается при повышенной влажности.

Пораженное паршой спелое яблоко

Развитие грибка происходит на верхушечных листьях побегов при температуре около 12 градусов. На начальной стадии можно обнаружить едва различимые светло-оливковые пятна ли молодых листочках дерева. Так происходит развитие заболевания. Уже в этот период нужно начинать борьбу с болезнью. В процессе развития на листьях образуются бурые пятна, а завязи, цветоножки и побеги заражаются грибком, и начинают гнить.

Даже после сбора урожая грибок продолжает развиваться как в плодах, так и на опавшей листве. Осенью происходит последняя стадия созревания спор, которые легко переносят зиму. Пораженные плоды портятся при хранении, их лежкость снижается. Коварство болезни в том, что она поражает сад на протяжении всего сезона, даже поздние сорта плодовых деревьев не могут противостоять заболеванию.

Коварный грибок поражает сад на любой стадии развития дерева, поэтому борьбу начинают при первых признаках заболевания.

Если упустить момент и не бороться с заболеванием, то оно переходит на плоды, которые становятся непригодными для хранения и переработки.

Как выглядит?

Существует несколько достоверных признаков, при наличии которых можно говорить о парше:

  • наличие круглых оливковых пятен на молодых листьях яблони;
  • при весеннем поражении размер пятен достигает 13 мм, а осенью пятна гораздо меньше, до 2-3 мм;
  • при запущенной болезни на плодах яблони также появляются пятна темного, практически черного цвета;
  • с ростом плодов пятна трескаются, их края становятся светлыми;
  • наличие большого числа уродливых и мелких плодов на дереве;
  • ранний листопад при весеннем заражении;
  • на дереве вздувается кора, после чего трескается и шелушится;
  • пораженные побеги замедляют рост и отмирают.

Как видно, парша поражает все части дерева, поэтому не заметить заболевание трудно. Яблоки выглядят непрезентабельно и порой их совсем не хочется есть.

Для ранней диагностики важно регулярно проводить осмотр сада на наличие инфекций и вредителей.

Пораженная паршой яблоня

Методы лечения плодовых деревьев осенью и летом

Чтобы вылечить паршу на яблоках и не допустить заражения других плодовых деревьев, нужно прибегать к комплексным мерам борьбы. На начальных стадиях заболевания и в качестве профилактики можно использовать народные средства.

При запущенной болезни без применения химических препаратов уже не обойтись. Как и какими препаратами пользоваться, когда проводить обработки от парши – вот основные вопросы, которые волнуют садоводов.

Также вас могут заинтересовать следующие статьи на тему яблок:

Как избавиться от болезни химическими средствами: чем опрыскать и обработать?

Перед применением химических препаратов, важно знать основные правила по их использованию:

  1. При опрыскивании деревьев нельзя применять один и тот же препарат постоянно. Это обусловлено тем, что происходит адаптация грибка к веществу, содержащемуся в его составе.
  2. На приусадебном участке допускается применение только фунгицидов 3 и 4 класса опасности. Использовать промышленные препараты для сада нельзя. Вещества, которые содержатся в их составе, способны накапливаться в плодах и проникают через кожу, чем наносят вред здоровью человека.
  3. Обработку проводят только специальным опрыскивателем, распределяя смесь равномерно по поверхности дерева.
  4. Опрыскивания проводят только с использованием средств индивидуальной защиты, а также в благоприятную погоду.
  5. Обработку сада от парши нужно проводить в комплексе с профилактическими мерами.

Разные сорта яблок нуждаются в различном количестве обработок и фунгицидов. Слабоустойчивые сорта опрыскивают неоднократно.

Наиболее популярными средствами в борьбе с паршой на яблоне и груше, которые показали неплохие результаты, можно считать следующие препараты, которыми можно обработать яблочные деревья:

Парша на листьях и еще зеленых яблоках
  • фунгицид «Раек». Вещества, содержащиеся в препарате, проникают во все части растения. Действие препарата сохраняется на протяжении последующих 3-4 недель. Средство устойчиво к смыванию дождем. За сезон допускается до 4 обработок. Первый раз опрыскивание проводят до распускания почек, затем – во время бутонизации и после цветения. Последняя обработка проводится во время формирования урожая, через три недели после цветения;
  • препарат «Скор». За сезон допускается только два опрыскивания с применением этого препарата. Срок действия вещества на яблоне – до 20 дней;
  • «Хорус». Этот препарат хорошо зарекомендовал себя при понижении температуры до +3 градусов. Он устойчив к смыванию дождем, действие препарата продолжается до 30 дней. Обработку проводят два раза: до распускания почек и после цветения;
  • Комплексный фунгицид «Строби». Обработку этим препаратом проводят три раза, после чего нужно применять отличные от него средства. Строби предохраняет дерево не только от парши, но и других грибковых заболеваний. Срок действия препарата – 35 дней;
  • Фитолавин. Этот препарат относится к группе антибиотиков. Применяется против парши на плодовых деревьях. За сезон допускается 4 обработки, интервал между которыми составляет 15-20 дней.

В последнее время в садоводстве применяют биологические препараты, которые менее токсичны, но губительно действуют на грибок. К ним можно отнести «Фитоспорин», «Гамаир».

Как бороться народными методами и вылечить яблони?

Если болезнь в саду еще не слишком распространена, то можно попробовать остановить ее развитие при помощи народных методов.

  1. При первых признаках заболевания плодовых деревьев проводят обработку сада раствором горчицы. Для этого сухой горчичный порошок смешивают с небольшим количеством воды, после чего доводят раствор 10 литрами теплой воды. Свежеприготовленным раствором опрыскивают яблоню и приствольные круги. Обработки нужно проводить сразу после дождя. Особенно важно опрыскивать яблоню весной и в начале лета, когда болезнь еще можно остановить.
  2. Неплохо помогает от парши и раствор марганцовки. После опрыскивания на листьях дерева могут появиться темные безвредные пятна. Обработку проводят неоднократно.

К народным средствам защиты от парши можно отнести обработку яблонь минеральными удобрениями. Весной деревья опрыскивают раствором одного из удобрений:

  • калийная соль;
  • калийная селитра;
  • аммиачная селитра;
  • сульфат калия.
Применение химических смесей для опрыскивания зараженных деревьев

Осенью нужно опрыскать дерево и приствольный круг раствором мочевины.

Если дереву хватает минеральных веществ, оно менее подвержено грибковым заболеваниям.

Профилактические меры и защита яблонь

Каждый садовод знает, что предотвратить болезнь намного легче, чем ее вылечить, поэтому профилактика парши – важное мероприятие. Что делать, чтобы предотвратить поражение яблонь паршой?

  1. Высаживать наиболее устойчивые к поражению сорта. Важно помнить, что один и тот же сорт в различных климатических зонах ведет себя по-разному. Подбирайте сорта, которые подходят для местного климата.
  2. Осенью всю опавшую листву, плоды и ветки необходимо собрать и вывезти с участка.
  3. С наступлением устойчивых заморозков перекапывают почву вокруг деревьев, чтобы споры не оказались в благоприятных для них условиях.
  4. После сбора урожая нужно зачистить кору дерева до здоровой древесины, после чего побелить ствол, добавляя в раствор медный купорос.
  5. Хорошей профилактической мерой будет соблюдение агротехники выращивания яблонь. Парша чаще всего развивается в сырости при загущенных посадках и неухоженных деревьях, в слишком затененных местах. Высаживайте яблоню на хорошо освещенном месте, вовремя проводите санитарную чистку сада.

Ниже представлено небольшое видео о том, как избавиться от парши на яблонях:

Заключение

Парша наносит большой вред не только яблоне, но и соседним плодовым деревьям в саду. Для успешной борьбы и сохранения здоровья сада важно вовремя обнаружить заболевание и предпринять все необходимые меры по комплексному лечению.

Каждый садовод должен помнить, что профилактика заболевания – это половина успеха на пути к здоровому урожаю. Не стоит пренебрегать чисткой сада и профилактическими опрыскиваниями. При более серьезном поражении яблонь следует прибегнуть к химическим препаратам.

Три популярных мифа о яблоках. Чему не стоит верить? | Продукты и напитки | Кухня

Ежегодно 19 августа отмечается Яблочный Спас. Сезон сбора урожая в разгаре, и на полках магазинов появляется все больше свежих наливных яблочек. Однако из-за мифов о выращивании и обработке этих плодов на производстве некоторые отказываются их покупать. Эксперты Роскачества развеяли три популярных заблуждения об опасности яблок.

Какие есть мифы об опасности яблок?

Первый миф: в яблоках накапливаются нитриты и радиация. 

По словам экспертов Роскачества, в яблоках нет ядовитых веществ, таких как нитриты и радионуклииды, так как они содержатся только в почве, а яблоки растут на дереве.

Нитриты, правда, могут накапливаться корнями деревьев, но до самих плодов, растущих высоко на ветках яблони, они не могут дойти в большом количестве. Что касается радионуклидов, то они в принципе могут накапливаться в яблоках только в очень маленьком количестве по сравнению с другими фруктами и овощами либо не скапливаются вообще.

Миф второй: яблоки выращивают с применением ГМО. 

Ученые практически не выводят генно-модифицированные сорта яблок, так как в этом нет смысла. Эта технология используется, чтобы повысить урожайность продукта массового потребления, например картофеля, кукурузы, пшеницы. Причин улучшать сорта яблок нет, поясняют В Роскачестве.

Один из немногих генно-модифицированных сортов яблок — «арктический», выведенный канадскими генетиками. Мякоть его плодов не темнеет при контакте с воздухом. 

Но возможность свободной продажи яблок этого сорта все еще обсуждается.

Третий миф: воск, которым обрабатывают яблоки, опасен.

У покупателей часто вызывает подозрение воск, которым обрабатывают яблоки, чтобы они не высыхали, не размягчались и не покрывались плесенью при транспортировке, хранении и продаже. Но этот воск безопасен, его разрешило использовать Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в качестве покрытия фруктов и овощей. Он легко смывается под струей теплой воды. Чтобы избавиться от воска наверняка, Роскачество советует протереть яблоко тряпочкой, пропитанной уксусом или раствором лимонного сока и соды в соотношении один к одному.

Как выбрать качественные яблоки?

1. При покупке яблок выбирайте целые и чистые плоды с сухой поверхностью.

2. Яблоко должно быть крепким на ощупь, без «морщин» и других признаков увядания.

3. У яблока могут быть небольшие повреждения кожицы, полученные при транспортировке. Но покупать плоды с темными пятнами и белым налетом не стоит. 

4. Также не рекомендуется приобретать яблоки с повреждениями, которые нанесли вредители или болезни. Одно их частых заболеваний у яблок — это парша, из-за которой на их поверхности появляются черные пятна. Само такое яблоко безопасно для человека, но парша делает плоды более уязвимыми к другим болезням.

5. У яблок не должно быть неприятного или несвежего запаха. 

6. Если привкус кажется странным, лучше не продолжать есть яблоко.

Как спасти груши и яблоки от парши

Ни для кого не секрет, что у каждой плодовой культуры есть свои слабые места. И как бы мы ни старались защитить свой сад. Проблем избежать невозможно. Самая главная из них — это болезни. Так, основной вред яблоне и груше наносит парша.

Парша — одно из самых распространенных заболеваний яблони и груши. У пораженных деревьев снижается зимостойкость, замедляется скорость роста, плоды становятся непригодными для хранения, а случается, что пропадает и весь урожай. Особенно сильно деревья страдают в годы с дождливой весной, а также во влажное, прохладное лето. Наиболее интенсивно болезнь распространяется в загущенных, плохо проветриваемых посадках.

Паршу яблони вызывает гриб Vent aria inaequalis, паршу груши — Venluria pinna. Эти грибы строго специализируются на своей культуре и никогда не поражают другие виды растений.

Как происходит заражение

Первичное заражение растений происходит весной, в период от появления бутонов до окончания цветения. Споры гриба попадают на листья и прорастают в растительные ткани. Через 1—2 недели после заражения на листьях появляются хорошо различимые светлые маслянистые пятна. Поражаются только молодые листья, не старше 25 дней. У яблони болезнь проявляется преимущественно на верхней стороне листовой пластинки, у груши — на нижней. По размеру пятна могут быть от 1 —2 мм до 1,5 см. В дальнейшем они темнеют, покрываясь зеленовато-бурым бархатистым налетом — на пораженных местах формируются летние споры. Разлетаясь, они вызывают повторное заражение деревьев. За сезон при благоприятных для развития болезни погодных условиях может формироваться до 10 поколений парши.

У груши парша поражает также и побеги. Первоначально на зараженных побегах появляется небольшое вздутие коры, которое со временем растрескивается.

На зараженных плодах образуются круглые черные или темно-серые пятна с очень тонким светлым ободком.

Постепенно поврежденные участки твердеют и нередко растрескиваются. Плоды приобретают уродливую форму, теряют вкусовые качества, становятся непригодными для хранения.

Способы борьбы

Споры грибов настолько малы, что легко перемещаются по воздуху па значительные расстояния, а значит, риск заражения деревьев существует всегда.

Однако содержание сада в чистоте позволяет существенно снизить распространение болезни. Зимой парша сохраняется в опавшей листве и в оставшихся в саду больных плодах, а в случае груши — еще и в зараженных побегах.

Поэтому осенью или ранней весной листья с пораженных паршой деревьев тщательно собирают и сжигают или закапывают в почву.

На грушах вырезают приросты с признаками болезни.

Хороший результат в борьбе с паршой дает осенняя обработка деревьев и почвы вокруг них 5%-ным раствором мочевины или селитры. Эту процедуру проводят во время или после листопада.

Листья, зараженные паршой можно использовать для компостирования, но выдерживать такой компост необходимо до полного разложения растительных остатков.

Различные сорта поражаются паршой в разной степени. И если сорт восприимчив к болезни, без фунгицидов не обойтись. В этом случае первую обработку проводят ранней весной, до распускания почек. Используют 3%-ную бордоскую смесь, это так называемое голубое опрыскивание. Если почки уже распустились — раствор делают 1%-ным. Можно использовать и другие имеющиеся в продаже фунгициды. Очень хороший эффект дают препараты, обладающие системным действием.

На яблоках, пораженных паршой, разуются темные пятна.

Если «голубое опрыскивание» провести не успели, а весна сухая и жаркая, от первой обработки можно отказаться. Сразу после цветения делают вторую обработку, применяя 1 %-ную бордоскую смесь, другие медьсодержащие или системные препараты. В третий раз деревья опрыскивают спустя две недели. В годы с сильным распространением болезни полезно провести и четвертую обработку еще через две недели после предыдущей.

К сожалению, старые сорта, полюбившиеся многим садоводам, восприимчивы к болезни. Сильно страдают от парши яблони: ‘Бельфлер-китайка’, ‘Боровинка’, ‘Грушовка московская’, ‘Лобо’, ‘Мантет’, ‘Мелба’. Груши: ‘Лесная красавица’, ‘Любимица Клаппа’, ‘Тонковетка’. Полностью избавиться от проблем с паршой можно, используя современные устойчивые сорта.

Устойчивые яблони

В последние десятилетия селекционеры активно развивают работу по выведению иммунных сортов. Такие деревья устойчивы к болезням на генетическом уровне.

Выращивание иммунных сортов позволяет получить плоды отличного качества без применения химических препаратов. К тому же здоровые растения отличаются большей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Выбирая саженцы, стоит обратить внимание на следующие иммунные к парше сорта яблони.

‘Афродита’

Раннезимний сорт. Быстрорастущее дерево с плодами массой около 130 г. Основная окраска яблок зеленовато-желтая, покровная — темно-малиновый румянец, занимающий большую часть плода. Вкус кисло-сладкий. Мякоть белая с розовыми прожилками. Плоды могут храниться до конца декабря. Сорт скороплодный, высокоурожайный.

‘Болотовское’

Зимний сорт с крупными, до 160 г, плодами. Яблоки зеленовато-желтые с размытым румянцем в виде крапинок и полосок. Мякоть сочная, зеленоватая, вкус кисло-сладкий. Плоды могут храниться до середины февраля. Сорт высокоурожайный.

‘Веньяминовское’

Зимний сорт. Деревья достаточно крупные. Плоды массой 130 г. Яблоки почти полностью покрыты густым малиновым румянцем. Мякоть белая, сочная, Вкус кисло-сладкий. Яблоки могут храниться до конца февраля. Сорт отличается высокой зимостойкостью и урожайностью.

‘Имрус’

Зимний сорт. Средне рослые деревья с ароматными плодами среднего размера. Основная окраска зеленоватая,
покровная — в виде размытого буроватокрасного румянца. Мякоть кремовая, сочная, вкус кисло-сладкий. Яблоки хранятся до конца февраля. Сорт скороплодный, высокоурожайный.

‘Свежесть’

Позднезимний сорт. Деревья среднерослые. Яблоки довольно крупного размера, зеленовато-желтые с полосатым красным румянцем. Мякоть зеленоватая, плотная, сочная, кисловатого вкуса. Плоды могут храниться до конца мая.

‘Солнышко’

Позднеосенний сорт. Небольшие деревья с красивыми малиновыми плодами массой около 140 г. Мякоть у яблок кремоватая, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды можно хранить почти до конца ноября. Сорт высокозимостойкий, урожайный.

‘Успенское’

Осенний сорт. Среднеросльте деревья с красивыми, крупными плодами. Основная окрас ка зеленовато-желтая, покровная — красный размытый румянец по большей части плода. Мякоть белая, нежная, кисло-сладкого вкуса. Яблоки можно хранить в течение 2 — 3 месяцев. Сорт высокозимостойкий, урожайный.

‘Юбиляр’

Позднелетний сорт. Деревья среднерослые, быстрорастущие. Плоды зеленовато-желтые с небольшим малиновым румянцем, массой около 130 I’. Мякоть кремоватая, нежная, сочная. Вкус кисло-сладкий. Созревает в конце августа. Сорт высокоурожайный.

Устойчивые груши

К сожалению, у груши нет сортов, полностью устойчивых к парше. Самым сильным иммунитетом к этому заболеванию обладают следующие сорта:

‘Белорусская поздняя’

Зимний сорт. Сильнорослые деревья, плоды средней величины, около 120 г. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная — буровато-красная, размытая. Мякоть белая, нежная, маслянистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, освежающий. Плоды хранятся до конца февраля, Сорт частично самоплодный, высокоурожайный.

‘Лада’

Раннелетний сорт. Дерево среднерослое. Плоды массой 100—110 г, светло-желтые с красноватым размытым румянцем. Мякоть желтовато-белая, средней плотности, кисло-сладкого вкуса. Сорт частично самоплодный. Отличается высокой зимостойкостью, урожайностью.

‘Память Жегалова’

Позднеосенний сорт, Дерево среднерослое. Плоды массой 120—130 г, зеленовато-желтые, с еле заметным размытым румянцем. Мякоть желтоватая, очень сочная, тающая, кисло-сладкого вкуса. Плоды могут храниться до трех месяцев. Сорт самобесплодный. Отличается ранним вступлением в плодоношение. Зимостойкий.

‘Чижовская’

Позднелетний сорт. Дерево среднерослое. Плоды массой 120— 140 г, желто-зеленые. Мякоть белая, тающая, кисло-сладкого вкуса, Самоплодностъ высокая. Сорт скороплодный, очень зимостойкий.


что нужно делать, главные причины и меры борьбы с болезнью и вредителями

Добавить в избранное

Довольно часто садоводы сталкиваются с проблемой, при которой яблоки начинают портиться и гнить прямо на дереве. Причиной этому могут быть опаснейшие недуги или вредители. Как предупредить гниение плодов, и что делать, если заболевание уже поразило культуру — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Основные причины появления гнили

Занимаясь выращиванием яблок, каждый садовод мечтает получить в конце сезона качественный, достойный урожай вкусных, полезных и эстетически-привлекательных фруктов. Однако, несмотря на проявленную заботу и грамотный уход за яблонями, дачники часто сталкиваются с проблемой появления гнили как на внешнем покрове яблок, так и с плодами — гнилыми внутри. Причин возникновения порченых фруктов может быть несколько.

Старые деревья

В зоне риска появления большого количества гнилых плодов находятся старые деревья, возрастом более 10-15 лет. Взрослые растения, даже при наличии должного ухода, регулярной обрезки, постепенно теряют свою урожайность, истощаются, за счёт снижения иммунитета, часто подвергаются различным грибковым и инфекционным недугам, вызывающим порчу плодов.

Знаете ли вы? Согласно статистическим данным, каждое второе, выращиваемое в мире, плодовое дерево — это яблоня.

Чтобы снизить развития различных недугов в старых садах, следует, в обязательном порядке, проводить санитарную и омолаживающую обрезку побегов, в ходе которых удалять сухие, повреждённые, старые или заболевшие ветки.

Монилиоз или плодовая гниль

Самой распространённой причиной появления гнили на яблоках считается грибковое заболевание — плодовая гниль или монилиоз, с которой в своей практике сталкивается практически каждый садовод.

Важно! Если вовремя не предпринять соответствующих мер по борьбе с плодовой гнилью, то она быстро распространится на другие, близрастущие садовые деревья, в том числе сливы, вишни и груши.

Распознать недуг опытным взглядом довольно просто:

  • на плоде формируется небольшое пятно коричневого окраса;
  • спустя 6-7 дней на яблоке образуются первые признаки гнили;
  • на гниющей поверхности появляются пятнышки серо-белого окраса, которые являются местом развития конидий, то есть, спор грибка;
  • в процессе роста спор, яблоки чернеют изнутри прямо на ветке, а со временем опадают.

Опасность заключается в том, что с количеством яблок, которые созревают, увеличивается число инфицированных плодов, что способно спровоцировать уничтожение всего урожая. Нужно отметить, что в первую очередь, монилиоз поражает повреждённые плоды, яблоки с треснутой кожицей или поражённые вредителями.

Кроме этого, успешному развитию грибка способствует тёплая, влажная погода, сильная загущенность деревьев, чрезмерное увлажнение. Подобные условия являются идеальной средой для роста патогенных микроорганизмов, и тогда борьба с ними становится крайне сложным занятием.

Парша на плодах

Самым опасным недугом для плодовых деревьев считается парша — грибковое заболевание, поражающее практически все части культуры: плоды, листья, ветки, цветки. Особого распространения парша набирает в регионах с повышенной влажностью воздуха.

Симптомы, по которым можно отличить описываемую болезнь, следующие:

  • на листьях образуются мелкие пятна зелёного окраса, которые в дальнейшем становятся темнее;
  • на плодах появляются пятна серого цвета с выраженным белым ободком;
  • фрукты начинают растрескиваться и массово падают на землю.

Грибок может также появляться на фруктах, которые сохраняются в подвалах или хранилищах. В таких случаях, имеет место скрытая форма недуга, и как только пройдёт инкубационный период, плоды покроются характерными серыми пятнами. Первыми поражаются фрукты, которые имели любые механические повреждения, стали «жертвами» атак насекомых-вредителей или птиц.

Знаете ли вы? Яблоки не способны утонуть в воде, а всё из-за того, что 20-25 % их веса составляет воздух.

Хлороз яблони

Как известно, яблоки считаются прекрасным натуральным источником жизненно важного для человека минерального вещества — железа. Однако, как и человеческий организм, плод также может испытывать дефицит железа, что приводит к развитию серьёзного заболевания под названием хлороз.

Первыми о недуге сигнализируют листья — они теряют свой интенсивный окрас, становятся бледными, начинают желтеть и покрываться мелкими чёрными точками.

В дальнейшем аналогичные симптомы появляются на плодах. Как правило, основной причиной развития болезни является недостаточное поступление питательных веществ культуре, попросту говоря — дефицит в удобрениях.

В большинстве случаев, растению не хватает железа, но иногда, оно нуждается в других минералах:

  • бледные листья, расположенные в нижней части веток, говорят о недостатке азота;
  • слабо пигментированная листва в середине веток сигнализирует о дефиците калия;
  • при образовании на листовых пластинах пятнышек, яблоня не дополучила марганца и магния.

С развитием хлороза, тёмные точки на плодах увеличиваются, и со временем поражают весь фрукт.

Мухосед

Ещё одним грибковым недугом, который прекрасно развивается в условиях повышенной влажности, считается мухосед.

Важно! Мухосед не представляет опасности для здоровья человека. Также грибок не оказывает негативного влияния на вкусовые качества плодов. Сильно поражённые фрукты теряют свой привлекательный эстетичный вид и не подлежат длительному хранению.

Его можно распознать по таким симптомам:

  • на яблоке появляются многочисленные мелкие тёмные точки — споры грибка, внешне напоминающие экскременты мух. Такие точки невозможно вытереть или смыть, в отличие от следов жизнедеятельности насекомых;
  • при полном созревании плодов характерные точки могут сливаться и полностью покрывать поверхность фруктов.

Споры грибка могут легко распространяться при помощи ветра, таким образом, поражая другие плодовые культуры. Успешному развитию недуга способствует дождливая, пасмурная погода, чрезмерное увлажнение, затяжная роса в утреннее время, частые туманы, чрезмерная густота кроны. Особую опасность заболевание представляет растениям, которые произрастают в низинах или заболоченных участках.

Методы бороться с болезнями и вредителями

К счастью, методов борьбы с недугами и вредителями сегодня существует достаточно, чтобы успешно справиться с подобными проблемами.

Важно! Гнилые плоды нельзя оставлять на участке, под деревом или, непосредственно, на дереве. После сбора таких яблок, их помещают в компостную яму и через два года перепревшую субстанцию можно смело использовать в качестве удобрения.

К основным способам можно отнести:

  • тщательный уход за почвой, который включает очищение участка от сорняков, рыхление и мульчирование грунта;
  • внесение необходимого количества удобрений;
  • правильно организованный полив деревьев;
  • регулярное проведение обрезки сухих, повреждённых или заболевших веток;
  • профилактическая обработка растений при помощи специальных препаратов;
  • перекопка грунта и его обработка раствором медного купороса;
  • соблюдение базовых правил посадки деревьев.

При появлении на культуре любых признаков заболевания, следует немедленно начинать борьбу по уничтожению. Довольно часто садоводы не обращают никакого внимания на опавшие плоды. И совершенно напрасно, ведь они являются отличной рассадой плодовой гнили и различных патогенных микроорганизмов, которые впоследствии поражают плодовые деревья.

Именно поэтому, опавшие фрукты следует полностью убирать, а почву вокруг растения тщательно очищать. Также, чтобы предупредить распространение заболеваний, нужно в обязательном порядке избавляться от плодов, которые начинают подгнивать прямо на дереве. Самый эффективный метод борьбы с недугами и паразитами — своевременный и качественный уход за садом.

Профилактические работы

Если яблони начали гнить прямо на дерево, то остановить процесс довольно сложно. Именно поэтому, основной задачей садовода является профилактика:

Монилиоз. Не допустить развитие грибка помогут профилактические опрыскивания дерева фунгицидными препаратами. За сезон следует провести три обработки: первую в период появления завязей, вторую— спустя 2-3 недели, и последнюю — за 30 дней до предполагаемой даты сбора урожая. Для опрыскивания можно использовать такие препараты: «Фундазол», «Скор» или бордоскую жидкость.

Видео: Что такое монилоиз

Хлороз. Описываемая болезнь способна проявляться в любое время, например, весной, осенью или зимой, поэтому борьба с ней должна вестись систематически на протяжении сезона. Терапия недуга начинается с обработки дерево специальными, железосодержащими препаратами — «Феворит», «Агрикола» или народными средствами, например, смесью из медного купороса и лимонной кислоты.

Также необходимо обогатить почву, используя смесь из перегноя, железного купороса и воды. В случае прогрессирования недуга, специалисты советуют проводить инъекции железом в ствол дерева. Чтобы предупредить развитие хлороза, нужно строго контролировать внесение удобрений, регулярно подкармливать почву органическими средства и комплексами на базе железа.

Парша. На начальном этапе недуга можно попробовать побороть грибок при помощи биологических средств — «Фитоспорина» или «Гамаира», или бордосской жидкости. Опрыскивание культуры необходимо проводить несколько раз за сезон: в период бутонизации, в момент цветения и в период формирования плодов.

Не менее важно осуществлять лечение осенью, перед подготовкой яблони к зимовке. К сожалению, в большинстве случаев остановить паршу на деревьях посредством народных методов довольно сложно, поэтому приходится задействовать химпрепараты, например, «Скор», «Раек», «Хорус».

Видео: Как бороться с паршой на яблоне

Мухосед. Данное заболевание проявляется вследствие переизбытка азотных удобрений, повышенной влажности на участке, а также большой загущенности дерева. Поэтому, для профилактики недуга следует проводить соответствующие меры: регулярно делать обрезку, контролировать дозировку внесения удобрений, не допускать чрезмерного увлажнения почвы.

Советы опытных садоводов

Чтобы предупредить развитие гнили на плодах яблонь, специалисты советуют проводить ряд профилактических мероприятий:

  • осенью делать санитарную обрезку деревьев;
  • все инструменты, используемые при обрезании ветвей, обработать дезинфицирующими средствами;
  • после уборки урожая очищать почву от листьев, остатков растительности и опавших, подгнивших плодов;
  • при высадке саженцев соблюдать необходимый интервал, чтобы не допускать загущености;
  • стараться не наносить травмы деревьям. Если такое произошло, то все места нужно обработать углём или садовым варом;
  • осенью с деревьев убирать все яблоки, не оставляя ни одного на ветках;
  • систематически проводить профилактическое опрыскивание растений фунгицидными и инсектицидными препаратами;
  • перед зимовкой взрыхлить почву вокруг растения, мульчировать сеном или опилками, укрыть ствол утеплителем из «дышащего» материала.

Знаете ли вы? Всего в мире насчитывается свыше 7500 сортов яблок, при этом, лидерами по культивированию описываемых фруктов считаются США и Китайская Народная Республика.

Появление гнилых яблок на дереве сигнализирует о поражении культуры серьёзными грибковыми недугами, борьбу с которыми необходимо начинать незамедлительно. От того, насколько быстро будут приняты соответствующие терапевтические меры, будет зависеть не только урожайность, но и дальнейшее «существование» самого дерева. И следует помнить, что в борьбе с заболеваниями важен комплексный подход, который заключается в соблюдении базовых правил агротехники, грамотном уходе и регулярных мерах профилактики.

Как избавиться от струпа яблони

Приглашенный блоггер на этой неделе — Дэвид Кинг из Learning Garden. Он мой отличный друг и замечательный садовник, который делает больше для озеленения Лос-Анджелеса, чем я могу написать. В настоящее время он пишет книгу о выращивании пищевых продуктов в Южной Калифорнии, и сегодня он делится своими полезными советами по борьбе с паршой яблони. Забери это Дэвид!

Для многих из нас, кто хочет выращивать больше продуктов самостоятельно, фрукты и орехи с деревьев составляют основную часть наших планов питания.Плодоносящие деревья дают гораздо больше пищи при таких небольших усилиях, что после того, как они вырастут, многие из нас считают их «легкой добычей».

Однако они не обходятся без усилий. Они действительно требуют некоторой обрезки и получают заболевания, требующие внимания, такие болезни называются паршой яблони. Это грибковая инфекция ( Venturia inaequalis ) в яблоках. На пораженных яблоках появляется уродливое пятно, из-за которого яблоко выглядит невкусным, однако этот недостаток, как и красота, имеет только кожицу.Тем не менее, впервые увидев яблочную корку на яблоках, первая мысль определенно не «Вкуснятина!».


Яблоки с паршой яблони

Как и все грибы, парша яблони растет во влажных условиях, и этого состояния трудно избежать, если вы живете в непосредственной близости от океана. Некоторые сорта более склонны к нему, чем другие, и мне посчастливилось владеть несколькими сортами: Anna и Dorsett Golden. Не так много сортов яблок, которые хорошо себя чувствуют в климате с таким небольшим количеством холодных часов, поэтому изучение того, что с этим делать, должно быть приоритетом.

Болезнь поражает не только плоды, но и листья — эти листья падают на землю, где споры грибов ждут, чтобы повторно заразить листья и плоды в следующем году. Главное — прервать этот цикл.

Что делать?

После сбора урожая текущего года прочешите дерево в поисках листьев с признаками повреждений. Снимите их с дерева. Постарайтесь собрать их все — те, которых вы не получите, упадут на землю, где заразят урожай следующего года.План состоит в том, чтобы остановить процесс повторного заражения.

Удалив зараженные плоды и листья с дерева, расстелите картонный слой от основания дерева до края капельной линии. Покройте картон древесной стружкой как можно глубже, до 30 см. Со временем он разлагается — идея состоит в том, чтобы засыпать лежащие на земле споры под этой мульчей, чтобы споры не попадали на плоды и ветви урожая следующего года. При ежегодной обрезке удалите всю срезанную древесину с этой области, так как она также может содержать споры грибка.

Чего ожидать

Этот процесс , а не устранит болезнь. Однако это сократит потери плодов от болезни и позволит получить более достойный урожай. Планируйте повторять эту процедуру в дальнейшем. Органические средства от яблочной парши включают медь, бордосскую смесь или смеси растворимой серы, которые обеспечивают не больший контроль, чем описанный выше метод, и большинство из этих предлагаемых решений будут способствовать гибели полезных насекомых и бактерий, а не бонусом.Лучший контроль достигается путем посадки устойчивых сортов, если вы живете в районе с более холодной погодой, чем в прибрежной Южной Калифорнии. Лучше есть яблоки с яблочной паршой, чем атаковать окружающую среду ядами.


Яблоки с паршой прекрасны внутри, и их все равно можно есть.

Интерьер яблока не пострадает, поэтому ищите рецепты, в которых яблоки будут очищены и приготовлены. Яблочный пирог, яблочный коблер, яблочное пюре, яблочный сок и множество других продуктов из яблок могут стать частью вашей стратегии борьбы с яблочной паршой.

Для получения дополнительной информации об Учебном саду и обо всем, что делает Дэвид, пройдите виртуальный тур по Учебному саду.

Venturia inaequalis, причина парши яблони, гриб месяца Тома Волка за сентябрь 2002 г.

В Соединенных Штатах сейчас осень, и это означает, что миллионы учеников вернутся в школу. Если вы хотите сразу стать хорошим учителем, принесите ему или ему яблоко! Но если вы хотите произвести хорошее впечатление, возможно, вам не стоит брать с собой яблоки, похожие на те, что изображены слева.Эти яблоки инфицированы грибком Venturia inaequalis , и это заболевание называется паршой яблони. Однако, хотя они могут показаться вам непривлекательными, эти яблоки идеально подходят для употребления в пищу, на вкус и с такой же текстурой, что и неинфицированные яблоки, без какого-либо образования токсинов. Каждый год я хожу через реку в яблоневые сады, где я могу купить большой коричневый продуктовый пакет, полный зараженных яблок, примерно за 5 долларов США. Я также могу купить красивые незараженные яблоки на Applefest, который проводится каждый сентябрь в Ла-Кресент, штат Миннесота.

Venturia inaequalis на самом деле растет на яблоке только очень поверхностно. Аскоспоры могут инфицировать молодые листья или очень молодую завязь цветка, проникая в кутикулу. Инфекция остается за пределами эпидермиса. в конечном итоге формируются конидии (бесполые споры), которые выталкивают кутикулу вверх. Конидии развеваются ветром, где они могут заразить новые листья и развивающиеся плоды. Цикл можно повторять в течение всего лета, пока условия остаются влажными.Таким образом, этот цикл заражения называется полициклическим. С приближением зимы зараженные листья опадают на землю. в более влажных условиях у земли мицелий гриба прорастает через лист. Любой лист, зараженный более чем одним типом спаривания гриба, может стать местом полового размножения. V. inaequalis принадлежит к Ascomycota; в этом случае аски образуются в псевдотециях (= псевдоперитециях), структурах в форме колб, показанных слева. Говорят, что аски «битунные», то есть двустенные, что помещает эти грибы в класс Loculoascomycetes.Аски производят аскоспоры (показаны ниже), которые являются двухклеточными, причем клетки не равны по размеру — отсюда и часть названия « inaequalis ». Эти аскоспоры имеют толстые стенки, что позволяет грибку пережить зиму. Весной аскоспоры распадаются и могут инфицировать только что развивающиеся части растения, продолжая цикл.


Парша яблони — проблема производителей на северо-востоке и севере центральной части США, где может быть потеряно до 70% урожая.Хотя яблоки годятся для употребления в пищу, урожайность снижается, и иногда с деревьев опадают листья и другие части. Глядя на обсуждение цикла болезни выше, возможно, вы уже видите возможность контролировать количество болезней. Помните, что грибок зимует в виде аскоспор на листьях и яблоках, которые упали на землю и перезимовали. Как вы думаете, что произойдет, если вы сгребете все листья и яблоки под деревьями до весны? Несомненно, весной будет гораздо меньше инокулята, чтобы заразить деревья, и цикл болезней будет прерван.Но что произойдет, если вы сгребете листья, а ваши соседи этого не сделают? — а что, если в ближайшем лесу есть зараженные дикие или сбежавшие яблоки? Поскольку аскоспоры разносятся ветром, в любом случае будет достаточно инокулята, чтобы заразить ваши деревья, и все ваши сгребания будут напрасными. Аскоспоры также могут быть перенесены за много миль, чтобы запустить цикл болезни в вашем саду.

Итак, вы обращаетесь к современным технологиям. Существуют также фунгициды, которые можно распылять, чтобы предотвратить распространение этого заболевания.Возможно, вы думаете, что все фунгициды, гербициды и другие пестициды злы и вредны, и во многих случаях так оно и есть. Если вы когда-нибудь читали «Тихую весну» Рэйчел Карсон, вы знаете кое-что о том, насколько вредными могут быть пестициды при неправильном использовании. Однако разумно используемые пестициды могут быть очень эффективными и экологически безопасными. Если вы выступаете против использования пестицидов, возможно, вам следует поддержать производителей органических продуктов. Что еще более важно, возможно, вам следует стать более терпимым к незначительным косметическим дефектам ваших фруктов и овощей.Вы также должны знать, что некоторые из худших канцерогенов и ядов естественным образом вырабатываются многими видами растений и грибов, в основном, чтобы их не поедали насекомые и другие животные. Афлатоксин, продуцируемый Aspergillus flavus и родственными видами, известен как канцерогенный фактор, составляющий одну часть на миллиардов . Горький вкус сельдерея и брокколи вызван химическими веществами, которые отгоняют травоядных. И подумайте об этой квинтэссенции здоровой пищи, ростках люцерны — они содержат аминокислоту L-канаванин, аналог аргинина, который может быть неправильно введен в белки вашего тела, вызывая неправильное формирование ваших ферментов и других белков.Есть много других природных канцерогенов, многие из которых намного опаснее остатков пестицидов. Однако я отвлекся.

В любом случае, я думаю, можно с уверенностью сказать, что существует широко распространенное мнение о том, что использование пестицидов никогда не должно возвращаться к неизбирательному применению, которое имело место в 1950-1970-х годах. К сожалению, выращивать продаваемые яблоки без фунгицидов практически невозможно. Поэтому целью наших садоводов должно быть сведение к минимуму использования фунгицидов.Помимо экологических издержек, было бы экономически дешевле использовать меньше фунгицидов. Но как это сделать?

Помните, что болезнь распространяется легче всего в прохладных и влажных условиях. Что, если бы производитель мог определить, когда проводить опрыскивание, исходя из вероятности того, что погодные условия будут способствовать распространению болезни через конидии или аскоспоры? Это называется прогнозированием болезней, и в продаже имеются компьютерные программы, которые могут комбинировать данные о погоде с тем, что известно о цикле болезней.Владельцам садов нужно будет распылять фунгициды только тогда, когда данные о погоде и компьютерная программа говорят им об этом, что сокращает количество фунгицидов в окружающей среде и снижает экономические затраты на сад.

Более долгосрочным решением является выведение устойчивых сортов яблок. Тем не менее, на то, чтобы получить сопротивление и все характеристики определенного сорта яблок, может потребоваться несколько лет. Основная проблема после этого заключается в том, что посредством своего полового размножения Venturia могут относительно быстро преодолеть это сопротивление.


Прямо через реку Миссисипи от Ла-Кросс находится Ла-Кресент, штат Миннесота, столица штата Миннесота по выращиванию яблок. Вы можете узнать больше о городе и его веселом Applefest, который проводится каждый сентябрь. В этом году фестиваль состоится 19-22 сентября 2002 года. Я очень полюбил их яблоки, особенно «Харалсон», местный сорт с восхитительной терпкостью и хрустящей корочкой. Попробуйте, если сможете!


Надеюсь, вам понравилось сегодня узнать что-нибудь о Venturia inaequalis и фунгицидах.Патология растений очень сложна как по своей науке, так и по своим экономическим и экологическим аспектам. Чтобы узнать больше о патологии растений, посетите веб-сайт Американского фитопатологического общества. Для получения дополнительной технической информации о парше яблони посетите этот отличный сайт Корнельского университета.

А теперь иди возьми паршивое яблоко и принеси своему учителю, чтобы он рассказал твоему классу о Вентурия . Помните, яблоки по-прежнему вкусные!


Если у вас есть рекомендации относительно будущих FOTM, напишите мне на [email protected]


Если у вас есть что добавить, или если у вас есть исправления или комментарии, напишите мне по адресу [email protected]

Эта и другие страницы принадлежат © Copyright 2002 Томасом Дж. Волком, Университет Висконсин-Ла-Кросс.
Вернуться на домашнюю страницу Tom Volk’s Fungi — TomVolkFungi.net

Информация о струпе яблони — Как выглядит струп яблони и как лечить

Яблони — это простое в уходе дополнение любого домашнего сада.Яблоки не только приносят плоды, но и дают прекрасные цветы, а из более крупных сортов получаются отличные тенистые деревья, если им позволить достичь полной высоты. К сожалению, парша на яблонях — распространенная и серьезная проблема. Владельцы яблонь во всем мире должны читать дальше, чтобы узнать, как бороться с паршой яблони на своих деревьях.

Как выглядит струп яблочного?

Грибок парши яблони поражает развивающиеся яблоки в начале сезона, но может не проявляться на плодах, пока они не начнут разрастаться. Вместо этого парша яблони сначала появляется на нижней стороне листьев соцветий.Эти нечеткие, примерно круглые пятна от коричневого до темно-оливково-зеленого цвета могут привести к деформации или складкам листьев. Струпья могут быть маленькими и немногочисленными, а могут быть настолько многочисленными, что ткани листьев полностью покрываются бархатистой тканью.

Фрукты могут быть заражены в любое время от завязывания бутонов до сбора урожая. Поражения на молодых плодах изначально выглядят так же, как на листьях, но вскоре становятся темно-коричневыми или черными, прежде чем уничтожить поверхностные ткани, вызывая корковую или корковую текстуру. Струпья на зараженных яблоках продолжают развиваться даже при хранении.

Средство от яблочной парши

Яблочную паршу трудно контролировать, если ваше дерево уже заражено, но вы можете защитить будущие урожаи, вооружившись небольшой информацией о парше яблони. Парша яблони остается бездействующей в опавших листьях и на плодах, оставленных прикрепленными к дереву и лежащей земле. Санитарии часто бывает достаточно для борьбы с легкой инфекцией; просто обязательно сожгите или запакуйте весь материал в два мешка, чтобы болезнь не распространялась.

При необходимости опрыскивания их следует применять между распусканием почек и через месяц после опадания лепестков.В дождливую погоду может потребоваться аппликация каждые 10–14 дней, чтобы предотвратить появление парши на яблоках. Используйте медное мыло или масло нима, если парша яблони представляет опасность в домашнем саду, и всегда держите упавший мусор в чистоте. Если вы можете предотвратить появление парши на яблоках в начале года, это вряд ли вызовет проблемы по мере развития фруктов.

В регионах, где парша яблони является постоянной проблемой, вы можете подумать о замене своего дерева на устойчивый к парше сорт. К яблокам с отличной устойчивостью к парше относятся:

Борьба с паршой яблони (яблоко) | Расширение Небраски в округе Ланкастер

Яблочная парша

, представленный Сарой Браунинг, преподавателем повышения квалификации UNL

Отправить эту страницу по электронной почте другу

Яблочная парша, вызываемая грибком Venturia inaequalis , является одним из наиболее серьезных заболеваний яблок и яблонь в Небраске.Это вызывает снижение урожайности, ухудшение качества плодов, тонкие кроны деревьев и снижение их силы роста. Практически ежегодно заболевание поражает восприимчивые сорта яблони декоративной.

Фунгицидная борьба с паршой яблони на деревьях с историей сильного заражения начинается с распускания почек, до которого осталось всего несколько недель.

Симптомы

Яблочные грибы парши зимуют на зараженных листьях и плодах и развивают плодовые тела на этих мертвых материалах в конце зимы и ранней весной.Зрелые споры грибов выбрасываются в воздух во время весенних дождей и разносятся на близлежащие деревья. Пик распространения спор обычно совпадает с цветением. Споры, которые попадают на лист или плод и вступают в контакт с водой, прорастают и вызывают инфекцию. Таким образом, развитию болезни способствует влажная влажная погода, преобладающая с конца апреля по июнь.

Первые симптомы проявляются на нижней стороне листьев в виде оливковых или зеленовато-черных пятен с неопределенными перистыми краями.Со временем поражения темнеют и становятся заметными на верхней поверхности листа. Листья с большим количеством пятен могут деформироваться и преждевременно опадать с дерева. Поражения на яблоках также имеют цвет от оливкового до зеленовато-черного, становясь потрескавшимися или «шелушащимися» по мере увеличения плодов. Сильно зараженные плоды могут деформироваться. Хотя поражения на фруктах выглядят некрасиво, они являются поверхностными, и безупречные части фруктов все же безопасны для употребления.

Стратегии контроля

Существует несколько подходов к борьбе с паршой яблони, каждый из которых дает определенный успех при индивидуальном использовании.Однако наилучшее долгосрочное управление включает в себя объединение нескольких тактик, включая использование устойчивых сортов, санитарию и химический контроль.

Сажают устойчивые сорта яблони и яблони. Следующие сорта яблок показали устойчивость к грибку парши яблони: Easy-Gro, Enterprise, Freedom, Gold Rush, Jonafree, Liberty, Mad-free, Prima, Pristine и Redfree. Тем не менее, в годы с тяжелым бременем болезни даже устойчивые сорта растений все еще могут нуждаться в периодическом опрыскивании, чтобы полностью исключить повреждение плодов паршой яблони.Устойчивые сорта яблони включают: Боб Уайт, Калокарпа, Дэвид, Джеки, Преирифайр, Ред Шплендор, Сарджент и Сахарный Тайм.

Санитарно-гигиенические меры включают сгребание и удаление зараженных листьев и плодов осенью или ранней весной до того, как деревья начнут распускаться. Если вы еще этого не сделали, а на земле под вашим деревом все еще лежат прошлогодние листья и плоды, найдите время, чтобы их очистить. Либо уничтожьте, либо выбросьте сильно зараженные листья.

В период вегетации не смачивайте листья яблони и яблони газонными дождевателями.

Эффективная борьба с паршой яблони с помощью химических фунгицидов зависит от своевременности и повторяемости обработок, а также от степени покрытия как верхней, так и нижней поверхности листьев. Начните обработку весной при распускании почек и повторите нанесение, как указано на этикетке фунгицида. Полный график опрыскивания для домашних садоводов, включая список соответствующих фунгицидов, можно найти в публикации Университета Миссури «График опрыскивания фруктов для домовладельца», http: // extension.missouri.edu/p/G6010. Всегда читайте и соблюдайте все инструкции и меры предосторожности на этикетках.

Fruit: снижение риска возникновения парши яблони и сохранение спреев от парши

Введение

В коммерческом саду практически все споры, которые могут вызвать эпидемию парши яблони, происходят из самого сада. Споры парши не распространяются очень далеко, обычно не более 100 футов. Добавьте к этому тот факт, что в начале сезона, от зеленого кончика до плотного скопления, только очень небольшая часть посевного материала парши созревает и может вызвать инфекцию. .Это означает, что риск заражения паршой в начале сезона можно значительно снизить за счет уменьшения или устранения любых старых инфекций в листьях яблони на полу сада.

Исследования, проведенные в Новой Англии, показали, что измельчение цепом или внесение мочевины уменьшают инокулят парши яблони. Кроме того, в садах с очень низким уровнем инокулята можно отложить первые применения фунгицидов против парши до розового или до трех периодов заражения (в зависимости от того, что наступит раньше). В этом информационном бюллетене мы представляем методы, описывающие, как сделать и то, и другое: уменьшить количество инокулята парши в яблочном блоке; и измерить посевной материал в блоке, чтобы решить, можно ли отсрочить введение первого фунгицида от парши.

Уменьшение посевного материала

Независимо от программы борьбы с паршой, используемой в саду, мы рекомендуем уменьшить опад на листьях яблони и содержащийся в ней инокулят парши. Это относительно недорогой и надежный метод, снижающий риск возникновения парши яблони.

Измельчение листьев. Измельчение всех листьев на дне сада в ноябре или апреле снижает количество спор парши примерно на 85%. Если к полосе под деревьями невозможно добраться с помощью измельчителя, то рубка цепом оставшегося места между деревьями уменьшит количество спор парши примерно на 50%.Мелкие кусочки листьев быстрее распадаются и легче поглощаются дождевыми червями. Если измельчение производится в апреле, листья и их части перевернутся. Гриб парши уже начал расти к весне и образует плодовые структуры, которые будут выпускать споры вверх и в воздух. При измельчении цепом, вероятно, переворачивается примерно половина листьев или их кусочки, и споры, образующиеся на этих кусочках листьев, не могут выбраться в воздух.

Обработка мочевиной. Опрыскивание поверхности листьев на земле мочевиной уменьшает количество спор примерно на 66%.Используйте мочевину кормового качества, которая составляет 46% N, и смешайте 5% раствор в воде. (Это 44 фунта на 100 галлонов). Мочевина кормового качества дороже, но растворяется в воде намного легче, чем гранулированная мочевина (сорт для удобрений). Таким образом, рекомендуется сорт корма, правда, стоимость выше — ок. 20 долларов за акр по сравнению с половиной цены на гранулированный карбамид. Содержание азота в них одинаковое, поэтому можно использовать гранулированную мочевину, но с большими усилиями. Распылите на поверхность земли из расчета 100 галлонов. на акр. Вы можете использовать струйный опрыскиватель с включенным только нижним соплом (-ами), но лучше всего использовать штанговый гербицид или опрыскиватель для полевых культур.Делайте аппликации примерно за две-четыре недели до распускания почек, более эффективен более длительный интервал. Учтите, что это поставляет app. 20 фунтов. фактический азот на акр, поэтому вам нужно будет отрегулировать норму внесения азотных удобрений позже в сезоне.

Измельчение и обработка мочевиной можно комбинировать для еще большего сокращения.

Отсрочка первого распыления фунгицидов

Фруктовый сад без парши на дне сада и без источников парши в пределах 100 футов., имеет очень низкий риск заражения паршой в начале сезона. Исследования Университета Нью-Гэмпшира показали, что в этих блоках с низким посевом первый фунгицид против парши не нужно применять до розового или до тех пор, пока не наступят первые три периода заражения, в зависимости от того, что наступит раньше. Это может сохранить одно или несколько применений фунгицида в блоке

.

Это радикальный отход от рекомендации о том, что применение фунгицидов следует начинать, как только на яблони появляется зеленая ткань.В конце концов, именно инфекции в начале сезона имеют больше шансов перерасти в серьезные проблемы с паршой. А с повышением устойчивости к наиболее эффективным фунгицидам-эрадикалам, ингибиторам стеролов, эпидемию, которая все же начнется, будет труднее остановить. Мы рекомендуем производителям консервативно использовать метод отсрочки. Вместо того, чтобы откладывать до розового цвета или до первых трех периодов заражения, отложите до плотного скопления или первых двух периодов заражения.

Есть несколько других важных соображений, если кто-то решает отложить введение первого фунгицида.

Старые блоки стандартных деревьев не рекомендуются для этой стратегии. При первом использовании этой стратегии лучше всего попробовать ее только в одном квартале или в небольшой части сада, предпочтительно на маленьких или умеренно высоких деревьях на полукарликовом (или меньшем) подвое. . Риск пропустить инфекцию в высоких плотных кронах старых стандартных или полукарликовых деревьев высок, и оценка инокулята в них затруднена и подвержена ошибкам.

Ингибиторы стеринов могут быть проблемой. Соблюдайте осторожность в любом блоке, где в течение предыдущего вегетационного периода было произведено более одной обработки фунгицидами, ингибирующими стерол (SI или DMI). Фунгициды SI позволяют парше оставаться активной на листе, даже если на ней нет видимых повреждений. Опять же, это может сделать оценку посевного материала ненадежной.

Посмотрите за пределы квартала. Убедитесь, что на расстоянии не менее 100 футов от квартала нет диких яблонь, заброшенных деревьев или других источников парши. Даже соседний блок деревьев, очевидно свободных от парши, не может считаться свободным от парши.Его необходимо оценить, чтобы убедиться, что это так. Это поднимает очень важный момент.

Не откладывайте, не выполнив оценку PAD при падении. Небезопасно предполагать, что в саду не было инфекций, на основании случайных наблюдений во время сбора урожая или поздних опрыскиваний. Даже оценка парши в упаковке не позволяет точно оценить наличие парши в блоке. Единственный точный способ измерить инокулят парши в блоке — это измерить потенциальную дозу аскоспор, или PAD.

Оценка потенциальной дозы аскоспор — PAD

Оценка PAD может быть выполнена с использованием процедуры последовательного отбора проб , как представлено здесь.С помощью этой процедуры можно предсказать уровень «риска возникновения парши» для фруктового сада после потенциально всего 100 побегов на 10 деревьях. Обычно это занимает не более 45 минут.

Направления отбора проб

ШАГ 1: Оценка сада на наличие парши после сбора урожая, но до опадания листьев:

  • Изучите 10 деревьев, выбранных случайным образом из всего сада (обычно каждое n-е дерево; например, в саду с 1000 деревьями исследуйте каждое 100-е дерево).
  • На деревьях от 9 до 12 футов.высокий, изучите 10 побегов на 10 деревьях, выбранных по всему кварталу. Например, в блоке из 1000 деревьев исследуйте каждое сотое дерево; в блоке из 500 деревьев исследуйте каждое 50-е дерево.
  • Приросты следует выбирать случайным образом из высоких, низких, внешних и внутренних частей кроны дерева. Если присутствуют побеги присоски, случайным образом выберите один побег присоски.
  • На деревьях приблизительно 6 футов высотой осмотрите 5 отростков на каждое дерево на 20 деревьях, если размер и форма дерева обеспечивают адекватную выборку кроны.
  • Для очень плотных насаждений с деревьями высотой от 3 до 6 футов и разреженным пологом исследуйте 2 побега на каждом дереве на 50 деревьях.
  • На каждом побеге осмотрите верхнюю и нижнюю поверхность каждого листа. Запишите количество струпьев на листьях. Если поражение или пятно сомнительно, его следует рассматривать как поражение паршой, а лист следует считать листом с коркой.
  • Подсчитайте количество зарегистрированных вами листьев с паршой и используйте Таблицу 1 или Таблицу 2, чтобы определить, требуется ли дальнейший отбор проб или достаточно ли ее размера для прогнозирования «риска возникновения парши» в саду.

ШАГ 2: Если методы санитарии НЕ будут рассматриваться, обратитесь к Таблице 1. Если методы санитарии будут рассматриваться, обратитесь к Таблице 2.

Start PAD подсчитывает в одном углу или вдоль пограничного ряда и выбирает дерево наугад. Количество побегов, которые следует отбирать на одном дереве, зависит от его размера. Например, если деревья имеют высоту около 9–12 футов, исследуйте 10 побегов на дереве и запишите количество листьев с паршой на каждом побеге. Посмотрите на верхнюю и нижнюю поверхности листьев и посмотрите на побеги на всех участках деревьев, чтобы получить хорошее представление о том, что там: внутреннее, внешнее, верхнее, нижнее и из всех четырех квадрантов кроны.Затем переходите к следующему дереву. Чтобы решить, какое дерево является «следующим деревом», оцените, сколько деревьев находится в блоке, и разделите на 10, потому что всего необходимо оценить 10 деревьев. Если в блоке около 400 деревьев, выберите направление и идите вдоль считающих деревьев, пока не достигнете сорокового. Осмотрите 10 побегов этого дерева на предмет парши. Продолжайте, пока не будут оценены 10 деревьев. Постарайтесь выбрать деревья таким образом, чтобы они покрывали квартал, и убедитесь, что по крайней мере одно или два дерева находятся в зонах наибольшего риска, таких как углы возле леса или низкие участки.Постарайтесь отобрать примерно столько же деревьев внутри блока, сколько в трех граничных рядах по краям блока.

Затем подсчитайте количество листьев с паршой на 100 побегах и решите, требуется ли дальнейший отбор проб для прогнозирования «риска возникновения парши» для блока яблок. Для этого разработаны специальные графики. Они представлены ниже. Обычно, если уровень парши очень низкий или очень высокий, дальнейший отбор проб не требуется. Но если уровни парши находятся в среднем диапазоне, необходимо взять больше образцов, чтобы повысить точность подсчета.Это называется последовательным отбором проб, и он экономит время отбора проб за счет ограничения подсчетов в тех областях, где парша явно достаточно низкая, чтобы допустить отсрочку в следующем году, или достаточно высока, чтобы задержка была невозможна. Только те блоки, по которым это решение неясно, нуждаются в дальнейшей выборке.

Вот несколько примеров. У гровера Джонса был 1 лист с корками на 100 побегах 10 деревьев, взятых нами в его квартале. Он решил, что он будет использовать спрей мочевины в блоке, поэтому он проверил таблицу «Пороговые значения санитарных действий».Один был «низким», и дальнейший отбор проб не требовался. Джонс сможет отложить свое первое применение фунгицида в следующем году. На оценку ушло около 20-25 минут.

Гарсия посчитал листья на 10 деревьях и обнаружил 12 с паршой. Он не планировал использовать какие-либо методы санитарии в блоке, поэтому он проверил диаграмму «Пороговое значение риска возникновения парши». Это говорит о том, что ему нужно отобрать больше образцов, потому что невозможно определить, был ли риск низким или высоким. Гарсия взял еще 10 деревьев и обнаружил еще 16 корявых листьев.К этим 16 он добавил первые 12 листьев с чесоткой, которые он нашел ранее, в общей сложности получилось 28 листьев с чесоткой. Затем он проверил колонку на предмет 20 обследованных деревьев. Это сказало ему, что блок имеет высокий уровень корки, и что он не должен использовать отсрочку. На это у него ушло около 40 минут. делать всю работу.

Гарсия затем подумал, что могло бы случиться, если бы он нарезал листья или использовал мочевину. Поэтому он проверил карту «Санитария». Это указывало на то, что его уровень струпа был умеренным, и что, если он действительно воспользуется средствами санитарии, он может отложить свое первое опрыскивание от струпа.Поэтому Гарсиа порезал листья осенью, следующей весной применил мочевину и отложил первое опрыскивание парши до плотных скоплений.

Сбор и хранение яблок

Яблоки — мой любимый фрукт. Вероятно, это связано с детскими воспоминаниями о том, как мои родители водили меня в местный яблоневый сад, чтобы выбрать из прекрасного ассортимента вкусных сортов, большинство из которых никогда не было доступно на полках супермаркетов. У нас также была большая яблоня для приготовления пищи в нашем саду, которая давала много восхитительных десертов, и в результате у меня до сих пор есть слабость к домашней ежевино-яблочной крошке с заварным кремом! Поэтому неудивительно, что начало сбора урожая яблок — это время года, которого я жду с большим нетерпением, а урожай английских яблок в этом году, как сообщается, является одним из лучших в истории из-за суровой зимы и теплого начала лета.

В последние годы я посадил в своем саду несколько небольших кордонных яблонь, выбирая для еды известные своим вкусом сорта яблок: Фиеста, Дискавери и Джеймс Грив. Все это ранние сорта, так как важно включать более одного растения из одной и той же группы опыления, чтобы они перекрестно опыляли и давали хороший урожай. Затем, когда появятся первые яблоки, будет важная работа по прореживанию плодов, чтобы обеспечить более крупные яблоки и снизить нагрузку на деревья, поэтому я старательно удаляю более половины яблок в течение июня и в начале июля.

Когда собирать урожай

Помимо падения яблок в начале июня, первые полноразмерные яблоки, упавшие с дерева, являются хорошим индикатором того, когда урожай готов. В предыдущие годы Discovery поставлял мне первые яблоки, но в этом году Джеймс Грив опережал его на две недели, поэтому кажется, что сезонные колебания часто могут повлиять на дату сбора урожая на целых три недели в каждую сторону.

При сборе яблок нужно обращаться осторожно, чтобы избежать ударов или синяков, которые могут помешать их сохранению.Сунув руку под яблоко, удалите плод и небольшой стебель наверху, если вы планируете хранить их. Если вы собираете урожай по лестнице, подумайте об одном из отличных мешков для сбора яблок, которые вы носите как фартук, чтобы собирать их во время сбора урожая.

Сбор яблок — это занятие, которым дети любят заниматься в раннем возрасте.

Ранние яблоки обычно плохо сохраняются, и их следует употреблять вскоре после сбора, чтобы они сохранили свою хрустящую текстуру. Среднеспелые яблоки можно убедить хранить в течение нескольких недель, если их собирать незадолго до достижения полной спелости, а затем хранить в подходящих прохладных условиях, но, опять же, они лучше, если потребляются быстро на пике.Поздние сорта лучше всего подходят для хранения и обычно собираются около первых заморозков или немного раньше, если птицы начинают делить урожай.

Оцените свой успех

При сборе урожая можно многому научиться, оценивая плоды, чтобы предотвратить проблемы в будущем. Наиболее частые проблемы:

  • Рыбная моль : Личинки плодородной моли зарываются в яблоко, обычно проделывая отверстия в сердцевине яблока (то, что многие люди называют «опарышами») и часто появляются у основания.Существуют различные ловушки, которые помогают идентифицировать или бороться с грибковой молью, включая феромоновые ловушки, ленты из гофрированного картона и нематод.
  • Пилильщик : Узкие дыры, выходящие в любом месте яблока, скорее всего, были вызваны пилильщиком. Их трудно контролировать, и они часто закапываются в несколько плодов, поэтому лучший способ действий — удалить и уничтожить все пораженные плоды при прореживании. Куры также могут помочь, если им разрешат бродить под деревьями.
  • Яблочная парша , также известная как Яблочная черная пятнистость : вызывает появление черных или коричневых пятен или пятен на плодах и черных пятен на скрученных листьях.Доступны все более устойчивые к парше сорта яблок, но если вы обнаружите, что ваши деревья поражены, важна хорошая гигиена сада, особенно удаление мертвой древесины и старых опавших яблок и листьев, на которых могут выжить грибковые споры, чтобы повторно заразить дерево в следующем году. Яблочная парша не влияет на вкусовые качества фруктов, хотя, если она вызывает растрескивание кожуры, они плохо хранятся.

Хранение и консервирование

Яблоки лучше всего хранить в лотках с измельченными газетами, соломой или специальными прокладками из картона (иногда их выбрасывают овощные магазины).Очень важно сначала сорвать плоды, удаляя все с синяками или пятнами, особенно с неожиданными ударами — они плохо хранятся, и их лучше всего готовить в яблочном соусе или пюре для замораживания или использования в джемах и десертах. При хранении целых яблок температура должна быть прохладной, но не морозной. В большинстве домов будет слишком тепло, поэтому лучше хранить их в подвале, сарае или гараже, если они защищены от грызунов.

В разное время лучше всего подходят разные сорта, поэтому важно маркировать урожай и есть их такими, как они есть.Яблоки нужно хранить отдельно от культур с сильным запахом, таких как лук и чеснок. Их также не следует хранить рядом с картофелем, который начинает выделять газ, который мешает ему хорошо храниться. Эксперты также рекомендуют хранить отдельно ранние и поздние яблоки, а также яблоки отдельно от груш. Сорт, пригодный для позднего хранения, в темном прохладном месте может храниться шесть месяцев или дольше. При выращивании ранних сортов это означает, что вы можете есть домашние яблоки большую часть года.

Помимо хранения яблок или их переработки в соус для замораживания, яблоки хорошо сохнут, когда их нарезают кольцами, их можно использовать в качестве основы для кожуры многих фруктов (часто в сочетании с ягодами) и из них можно выжимать сок. Чтобы продлить жизнь, сок можно заморозить или превратить в сидр. В целом, я считаю, что яблоки должны быть одними из самых универсальных фруктов, которые можно выращивать в саду, они хорошо хранятся зимой и служат для приготовления восхитительных десертов — победитель во всех отношениях!

Замок и сады Вилландри Советы по садоводству: Парша яблони

Весна только началась, но уже пора подумать о позднем летнем и осеннем урожае.Чтобы мы могли наслаждаться свежими яблоками и грушами, собранными с дерева, мы должны внимательно следить за поражением наших фруктовых деревьев грибками.
Наиболее распространенное заболевание, требующее наибольшего лечения от садоводов, — это парша яблони.
Этот гриб, научное название которого Venturia inaequalis, появляется каждый год и оставляет на листьях круглые пятна оливкового цвета. Болезнь также поражает плоды, оставляя следы, похожие на те, что есть на листьях, которые затем развиваются, образуя трещины.При благоприятных условиях микроскопический гриб быстро размножается. Его мицелий проникает в лист и распространяется, образуя споры, которые под дождем и ветром переносятся на другие листья.

Первое, что нужно сделать при покупке яблони, — это проверить в питомнике, насколько возможно устойчивый к парше яблони выбранный сорт. Например, сорта Мелроуз, Ренет дю Ман и Бель де Боскуп имеют низкий риск развития болезни. Риск также зависит от вашего сада и погодных условий.Избегайте полива распылением, чтобы ограничить распространение спор, и сохраните поток воздуха вокруг дерева, чтобы листья сохли.
Не используйте слишком много удобрений, а осенью убедитесь, что вы подметаете мертвые листья и сжигаете их, чтобы весной предотвратить загрязнение в будущем.

Лекарства существуют, но при их использовании требуют особого внимания. Например, смеси на основе меди ограничивают распространение болезни. Многие бренды предлагают эти процедуры под общими названиями: обработка фруктовых деревьев, зимняя обработка и т. Д.Медь следует вносить осенью, когда опадают листья. Он действует, подавляя способность спор прорастать следующей весной. Затем, когда бутоны начнут набухать, применение бордосской смеси (20 г / л) поможет предотвратить болезнь. Эту операцию следует повторить, когда плоды сформируются. Старайтесь не обрабатывать фруктовые деревья во время цветения.

К сожалению, чувствительные сорта все еще нуждаются в дальнейшей обработке. Применяйте смачиваемую серу (6 граммов / 10 литров) каждые две-три недели до лета.Адаптируйте средство к погоде — прекратите нанесение, например, в дождливые дни или при повышении температуры выше 25 ° C. Также появляются новинки для садоводов-любителей на основе водорослей или олигоэлементов. Эти продукты укрепляют растение, стимулируя его естественную защиту.

Парша яблони редко приводит к гибели дерева, но может ослабить его в результате повторяющихся атак.

315 thoughts on “Можно ли есть яблоки с паршой: Парша на яблоках опасна для человека

  1. Уведомление: domination sex games

  2. Уведомление: 3strasburg

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *