Молодой виноград укрыть на зиму: Как укрыть молодой куст винограда на зиму? Укрытие винограда зимой

Содержание

Как укрыть молодой куст винограда на зиму? Укрытие винограда зимой

Как укрыть молодой куст винограда на зиму?
Виноградарство, укрытие винограда зимой, окучивание винограда, полуукрытие винограда, полное укрытие винограда

    Скачки температуры в последние годы уничтожают труд виноградарей гораздо больше, чем самая прожорливая саранча. Особенно сильно страдают саженцы, высаженные осенью не в школку, а в открытый грунт.. Как гласит проверенная столетиями народная мудрость, «береженого бог бережет», поэтому рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы спрятать насаждения на зиму, чем весной начинать все с «нуля». А нужно всего-то соорудить нехитрые укрытия для своих питомцев и обезопасить их от морозов.

    Укрытию подлежат молодые кустики винограда, гибридные формы и неустойчивые сорта, а также комплексно-устойчивые, потому что невозможно предугадать скачки температурного режима.

   

Различают три вида укрытия винограда: окучивание, полуукрытие и полное укрытие кустов.

   

Окучивание винограда чаще применяют на виноградниках первого года посадки и в школках, где слой земли защищает место спайки и нижнюю часть побегов. Для этого вокруг них делают плотную земляную насыпь высотой от 10 до 25 см. Окучивание винограда не требует больших затрат времени и материальных ресурсов, но подходит не для всех насаждений, а только для кустов первого года жизни. В южных регионах страны, для которых характерен мягкий климат без резких перепадов температуры, окучивают и взрослые плодоносящие растения, укрывая только голову куста. При таком способе укрытия почки растения остаются незащищенными и в случае сильных морозов могут погибнуть.

    Перед укрытием необходимо провести осеннюю профилактическую обработку, чтобы на следующий сезон искоренить возбудителей заболеваний винограда, грибные болезни и вредителей, зимующих на кустах. Обработку проводят препаратами ДНОК, нитрафен, но они довольно токсичны и плохо разлагаются в почве, поэтому их применяют не чаще одного раза в три года.

Если виноградник не слишком сильно поражен, при опрыскивании можно обойтись более щадящим 3%-ным раствором железного купороса. Обязательно нужно обильно полить почву под кустом, так как во время морозов влажная земля под укрытием не промерзает и отдает тепло растениям.

    Молодые кустики защищают самыми различными способами. Их накрывают пластиковыми бутылками, старыми ведрами, шатрами из плотной бумаги, тканью, соломой или сеном, а затем присыпают землей.

    При

полуукрытии винограда слоем земли защищают только часть кроны куста, расположенную ближе к поверхности почвы (головка куста, рукава, основания побегов), остальное «драпируют» укрывными материалами, преимущественно соломой и тканью, которые стягивают шпагатом. Таким образом формируют «защитный костюм» толщиной в 2-4 см и укрывают им кусты комбинированной формы . Но этот способ тоже не дает требуемого эффекта, потому что часть виноградника все-таки не защищена, а в сильные морозы страдает все растение.

    При

полном укрытии кустов лозы снимают со шпалер и делают дефолиацию или дожидаются естественного листопада. Затем проводят обрезку, формируют соответствующим образом куст, связывают побеги в один пучок и пригибают к земле. Для укрытия можно использовать любую старую одежду или ненужные пледы из натуральной ткани, которые сверху нужно накрыть пленкой-утеплителем. Внимательно следите, чтобы она не касалась почек — из-за этого они могут начать преть, а весной сгорят под первыми же лучами солнца, усиленными пленкой как лупой.

    Конструкцию из одеял и пленки нужно прижать к земле железными дугами-скобами и присыпать слоем почвы (для неустойчивых сортов), толщина которого зависит от региона: в южных краях слой земли на укрытии может не превышать 10-15 см, а в северных придется насыпать в 25-30 см и более. В качестве утеплителя можно использовать плотную бумагу, солому, сухую траву, шелуху подсолнечника — все, что найдется под рукой. А устойчивые сорта способны перезимовать и под шатровым пленочным укрытием, и под другим подручным материалом — шифером, рубероидом и т. д.

  

Полное укрытие винограда, особенно если его выполнить правильно, — наиболее эффективный и удобный способ спрятать растения от холодов, так как в этом случае весь маточник оказывается под защитой. Укрытие спасает лозу от обледенения, которое очень опасно для винограда. Однако если зима выпадет теплая, с высокими для этого периода температурными режимами, нужно будет периодически впускать свежий прохладный воздух в кокон из пленки и одеял, т. е. создавать искусственную вентиляцию, чтобы укрытие не превратилось в парник и почки раньше времени не распустились.

    Если же виноградник по каким-либо причинам остался незащищенным, например, был выбран неподходящий способ укрытия или же садовод не укрыл растения, к моменту понижения температуры до критичной отметки нужно будет принять экстренные «антикризисные» меры. Если почва позволяет, можно просто пригнуть куст к земле с помощью скоб и насыпать сверху слой земли, образовав своеобразный шатер. Когда мороз опустится ниже того уровня, который могут выдержать насаждения, виноградник можно спасти от вымерзания, если разводить по ночам костры возле кустов. Всю зиму этого делать не придется, как правило, очень низкая температура держится недолго.

    Если правильно подобрать тип укрытия и выполнить его с учетом всех климатических особенностей региона, то виноград переживет любую зиму и весной отблагодарит своего хозяина полной готовностью к новому плодородному сезону.

Как укрыть молодой куст винограда на зиму?

Виноградарство, укрытие винограда зимой, окучивание винограда, полу укрытие винограда, полное укрытие винограда

Выращивать виноград в средней полосе, занятие  не слишком то простое. Любые заморозки могут уничтожить ваши труды, поэтому как говорится в народной поговорке « На Бога надейся, а сам не плошай» Лучше перестраховаться и защитить свои саженцы от не предвидимых обстоятельств. Об этом и пойдет речь в нашей статье далее…

Укрывать нужно лишь молодые кусты и сорта, которые плохо переносят холод.

Укрывать виноград можно тремя способами: сделать окучивание, сделать частичное накрытие или же полностью укрыть. Все зависит от внешних условий и сорта винограда. Но давайте обо всем по порядку:

Окучивание винограда

Как правило, такой вид защиты осуществляют для молодых растения первогодок.  Окучивание не делают для взрослых растения (исключение южные регионы). Укрыть нужно нижнюю часть побегов и место спайки. Для этого виноград просто обносят земляным валом высотой до 20-30 см. Перед этой процедурой нужно предварительно обработать растения средствами против паразитов и болезней.

Не забудьте хорошенько полить землю перед началом процедур, лишней влага не будет, а в случаи морозов, поможет согреть ваши кустики.

  •  -Частичное накрытие винограда

  • В случаи такого укрытия, землей окучивают лишь небольшую часть кроны, которая находится возле земли, остальное укрывают подручными средствами, тут может пригодиться и солома и ткань, все это скрепляют и укутывают растения слоем до 3 см. Но такой способ не защитит от сильных морозов.

  • -Полное накрытие винограда

 Такой способ призван, чтобы максимально защитить ваши виноградники, но тут придется применить больше усилий, нежели в первых двух вариантах.

Первым что нужно сделать, это вручную (или же дождаться естественного опадания листьев) освободить кусты от листьев.  Затем нужно обрезать кусты и сделать его как можно более компактным, свяжите побеги в пучки и прижмите их к земле. Потом преступайте непосредственно к самому укрытию, здесь в дело пойдут старые ненужные вещи, пледы или даже одеяла, после того как вы все укроете (нужно быть осторожным, следить чтобы укрытие не касалось почек) сверху все это нужно будет обнести пленкой.

Также читайте: Подготовка почвы для выращивания винограда

Всю эту конструкцию прижимают к земле и огибают металлическими прутьями, делая своеобразную теплицу. Внизу конструкцию присыпают землей от 10 до 30 см. все зависит от ваших климатических особенностей, чем холодней, тем толще слой земли должен быть. Время от времени такую конструкцию время от времени нужно будет проветривать.

Если вы не укрыли кусты, а морозы сильные можно поступить следующим образом, просто пригнуть виноград к земле закрепить скобами и засыпать слоем грунта.

Если вы хотите защитить свои виноградники от морозов, не поленитесь и сделайте укрытие, каким оно будет, зависит только от вас, а весной ваш труд будет вознагражден. Потому что ваши кусты будут здоровыми и мощными и вам не придется пересаживать его заново. На этом все, надеемся, наши советы смогут быть полезными для вас, до новых встреч!

Укрываем виноград под зиму

Как правильно укрыть виноград на зиму, при какой температуре укрывать молодой

Большинство сортов обладают хорошей морозостойкостью и способны переносить легко низкие температурный пределы. Да, и виноградники возделывают в умеренном или теплом климате. Но, к сожалению, за холодный период бывают резкие перепады, чередующиеся с оттепелью. В эти моменты глазки растения могут начать подавать признаки жизни, прорастать и затем при заморозках – гибнуть. Поэтому виноградные лозы принято укрывать при опущении температур до минусовых отметок.

Но помимо существующих распространенных способов зимнего ухода, есть и ряд правил подготовки, благодаря которым сохраняется оптимальный % сохранения веток за зиму. Об условиях зимовки, и как именно правильно укрывать растение – подробно описано ниже.

Какую температуру виноград выдерживает

Порог температуры, при которой виноградные лозы сохраняют свою жизнеспособность, зависит от года кустарника, а также от сорта. В среднем, в садоводстве принято считать, что критичный диапазон от -12 до -15˚С.

Если при опущении показателей до этих пределов лозы не были укрыты в течение 3-4 дней, то возникает большой риск гибели растений.

Учеными уже доказано, что при -20˚С гибнет более 70% глазков, включая и молодые, и взрослые экземпляры. Корневая же система более подвержена холоду, поэтому развитие некроза начинается уже при -6˚С. Этот процесс не обратим, и погибшие отростки не смогут уже вернуть к жизни.

Разные сорта винограда выдерживают различные температуры.

Конечно, это общие рекомендации и стоит понимать, что, если в зимний период максимальный порог минусовых температур в регионе не опускается ниже -15˚С, то и укрывать виноградник нет никакого смысла. Главным образом, это касается таких теплых регионов, как Кубань, Астрахань или Ростовская область.

  1. Также стоит понимать, к какой группе по морозоустойчивости относится виноградник и ориентироваться на это.
  2. Высокий уровень иммунной защиты от холода. В этом случае на лозе даже при -25 — -28˚С более 80% остаются жизнеспособными.
  3. Уровень морозоустойчивости -23 — -26˚С и сохранение глазков до 60-70%.
  4. Уровень устойчивости достигает -21˚С. Это среднестойкие сорта, к которым относятся большинство виноградников. При достижении максимальной отметки устойчивости – глазки сохраняются только на 60%.
  5. Совсем неустойчивые к холоду подвиды. В этом случае говорят о пороге в -15˚С, но о большой вероятности гибели всех глазков при достижении низких температур. Такие сорта редко выводят в резко-континентальном климате, так как даже при укрывании нет гарантии сохранения жизненных функций.

Температура которую может выдержать лоза без укрытия определяется исходя из сорта винограда и особенностей климата.

Выше приведенные показатели низких температур условны и варьируются в диапазоне 5˚. Это связано с тем, что корневая система наиболее подвержена морозу и в большинстве случаев не выдерживает и -14˚.

Сроки

Основываясь на особенностях климата, выводимом сорте, а также возрастным показателям виноградников, фермеры выводят для себя и примерные сроки, к которым нужно подготовить кусты для укрывания.

Например, Урал, Сибирь, где зима может наступить неожиданно, начинают работы в середине сентября, на Кубани, если есть необходимость укрытия – с конца октября-до конца ноября. Основное правило, которого придерживаются все садоводы – это началом зимнего сезона считается стабильное наступление заморозков, в течение 2-3 дней, и опущение ночных температур ниже -5˚С. Про сорта винограда для Подмосковья читайте тут.

Правила укрытия

Укрытие не будет достаточно эффективным, если не провести предварительно процедуры по подготовке.

  1. Осенняя обрезка кустов. В период с сентября по ноябрь, в зависимости от региона, происходит удаление лишних побегов, сухих и больных веток.
  2. Убрать всю опавшую листву, т.к. соприкосновение с ним лозы может привести к ее загниванию.Взрыхлить околокорневую зону.
  3. Обязательно на почву положить реечные конструкции в 5-10 см шириной. При этом лучше выбрать сухой, бездождливый период, во избежание образования излишнего конденсата.
  4. Сделать из металлической проволоки крюк, которым и прижимается лоза к земле.

Про требования к обрезке и описание сорта винограда Ркацители узнайте здесь.

Первые заморозки целебны для лозы – они закаляют ее и делают менее восприимчивой к морозу.

Большое внимание всегда уделяют молодым растениям, так как они не нарастили морозостойкую кору и нуждаются в более тщательном укрывании.

Обработка перед укрытием

Как уже говорилось выше, при подготовке к зимовке кусты обрабатывают, а именно обрезают. Тем самым формируется крона и дается больше питательных веществ плодоносящим веткам. Про характеристики сорта винограда Ливайдийский черный расскажет эта ссылка.

Также выполняются следующие процедуры:

  1. Подвязка лозы с помощью проволоки или толстого жгута.
  2. Обработка всех растений раствором купороса. Его разводят в расчете 3 г на 10 л и опрыскивают все лозы, так снижается риск возникновения типичных болезней виноградников. Если купорос продается в качестве концентрата, то берут 300-350 г на 10 л воды.
  3. Далее лозы связывают пучками и пригибают к земле, плотно фиксируя проволокой или дугами. В дополнении можно еще прижать между рядами досками.

Материалы для утепления

Каждый фермер в процессе своей деятельности и на основании многолетних наблюдений, выделяет для себя наиболее эффективные способы укрытия. Ниже приведены наиболее популярные и удобные методы работы с виноградниками для зимнего сна. Про выращивание и уход за виноградом Саперави расскажет этот материал.

Маты из камыша

При этом способе используют самостоятельно изготовленный мат из камыша. Габариты по периметру у настила варьируются, в зависимости от удобства эксплуатации, а вот толщина должна быть не менее 7 см.

Камыш должен быть обязательно сухим, иначе настилы сгниют и испортят все растения.

После того, как лоза подготовлена должным образом, пригибающие дуги закрывают матами из камыша, а сверху фиксируют пленкой. Некоторые фермеры с боков делают небольшие воздуховоды, которые затыкают при сильно низких температурах и приоткрывают в весенний период оттепелей.

Внутри камыша температура будет снижаться значительно медленнее.

Плюсов такого зимнего укрытия много:

  • отсутствие загнивания;
  • в камышах не селятся мыши;
  • хорошая терморегулировка настила.

Лапником

Лапник – это самый простой способ для зимовки виноградных лоз всех сортов, таких как Пино Нуар, Гурзуфский розовый, Руслан и прочие. При этом ветви скручивают или прижимают к земле, а сверху накидывают сухие еловые ветки. Чем серьезнее будет похолодание, тем больше настил по высоте лапника.

Но этот способ имеет ряд недостатков:

  • трудно достать достаточное количество ветвей, не испортив множества еловых растений;
  • подходит только для молодых, более гибких кустов.

Лапником укрывают в тех регионах или местах, где рядом происходит разработка лесов и есть возможность не вырубать ветви с живых, растущих елок.

Сухое укрытие

Сухое укрытие – самый распространенный метод, т.к. при его использовании применяются в основном подручные материалы: шифер, агроволокно, полиэтилен, мешковина, короба и прочее. Его комбинируют иногда с вышеописанным вариантом. Про сорт винограда Примитиво узнайте в этой статье.

  1. Сначала укрывают ветками лапника, затем соломой или дубовыми листьями.
  2. В завершении делают слой из подручного сухого варианта в виде туннеля, чтобы дать полноценную вентиляцию воздуха.

Не забудьте также положить в каждый туннель куски обожженного войлока или ветошки, смоченные в отработанном машинном масле, – для отпугивания грызунов.

Землей

Укрытие землей – это небольшое прикапывание растения в грунт, после того, как его укрепили. Делают это следующим образом:

  1. Землю берут между рядами и засыпают ветви. Слой должен быть не меньше 10 см, но и не больше 30 см.
  2. Сверху в дополнении укладывают шифер или черную пленку.

При укрытии землей высока вероятность загнивания глазков. Особенно актуально для территорий, где за зимний период бывают большие амплитуды перепадов.

Особенности укрытия молодого винограда

Молодой виноградник отличается повышенной восприимчивостью не только к инфекциям, но и к холодам. Это связано с недостаточно окрепшей корой и закаленности лозы. Поэтому в первые 1-2 года к таким растениям нужно повышенное внимание.

Укрывают их всеми традиционными способами, применимы все варианты зимовки. Фермеры советуют молодой виноградник немного подкопать в районе корневой системы, чтобы взрыхленная почва обеспечивала больший доступ кислорода.

Укрытие делают, как правило, смешанным способом. То есть сначала сухим материалом: лапником, камышом, а затем сверху рубероидом или темной пленкой.

Очень хорошо, если зима будет снежная. Под шапкой растениям намного теплее.

Видео

В видео расскажут как правильно укрыть наш виноград на зиму, способом укрытия, проверенный временем.

Выводы

Виноградники — морозоустойчивые растения, но все же укрывать их в зимний период надо, так как велика вероятность отмирания веток из-за частых перепадов температур.

  1. Виноградники делятся по морозоустойчивости на несколько классов и в зависимости от этого формируется способ укрывания.
  2. Самый простой способ – лапник. Но у него есть один существенный недостаток: сложность доставания укрывного материала.
  3. Как правило, фермеры используют смешанный способ укрытия, используя 2 варианта зимовки лозы.
  4. Все молодые сорта винограда, включая Рошфор и Шардоне, в первые 1-2 года нуждается в более пристальном внимании и более тщательном укрывании.

Три способа укрытия винограда на зиму

Осенью на виноградниках заканчивается уборка урожая и работники приступают к защите саженцев от непогоды. Зима для винограда — сильный стресс, и если правильно их не укрыть от морозов, можно потерять виноград совсем. Для виноградной лозы не так страшны морозы, как обледенение. Также крайне негативно действует на виноград перепад температур, который происходит в солнечные зимние дни. Резкое падение температуры воздуха может привести к частичному или полному замерзанию почек, стебля виноградной лозы.

Особенно следует уделить внимание саженцам, которые были высажены в открытый грунт осенью, а не весной. Молодой виноград можно обезопасить от морозных дней укрыв их нехитрыми сооружениями.

Среди опытных виноградорей практикуется три разных способа укрытия винограда на зиму:

  • окучивание,
  • полуукрытие и
  • полное укрытие кустов.

Окучивание — самый простой способ для защиты винограда от зимних холодов. В данном случае, защищается корневая и нижняя часть побегов. Работники делают плотную земляную насыпь, высотой до 25 сантиметров вокруг каждой виноградной лозы. Окучивание применяется, как правило, для растений первого года посадки. Этот вариант работ не требует больших усилий, материалов, времени, но имеет и свои недостатки. Окучивая виноград на поверхности остаются незащищенные почки, которые в сильные морозы могут погибнуть.

Некоторые виноградари относятся к своим виноградникам, как к родным детям и делают все возможное, чтобы растения чувствовали себя максимально защищенно и уютно. Виноград, как и человек, в холодное время года может замерзнуть и погибнуть от морозов. Если виноградарь самостоятельно приобретает зимнюю спецодежду для руководителей, то о растении необходимо заботиться с утроенным вниманием.

Метод полуукрытия винограда помогает защитить часть кроны куста, расположенную у поверхности почвы. Слой укрытия составляет, как правило, 2-4 сантиметра, используются такие материалы, как солома или плотная мешковина. Недостаток у этого метода такой же, как и у предыдущего — высокая вероятность отмерзания части виноградного куста.

Самым надежным способом защитить виноград от зимних холодов — полное укрытие. Перед этим необходимо провести определенные ряд действий. Виноградари дожидаются окончания естественного листопада куста винограда, обрезают и формируют куст, связывают вместе побеги и пригибают их к земле. В данном случае в качестве укрывающего материала используют мешковину, теплую старую одежду, все это сверху укрывается полиэтиленовой пленкой. Главное, на что нужно обратить внимание — недопущение контакта между почками и пленкой. Если зима случится теплой, солнечные лучи нагреют поверхность укрытия и почки начнут преть. Всю получившуюся конструкцию прижимают к земле железными дугами-скобами, еще и добавляют иногда землю (слой не более 15 сантиметров).

Полное укрытие — самый подходящий способ наверняка спасти виноградную лозу от зимних холодов. В случае, если зима выдалась теплая, периодически необходимо приподнимать слои и впускать свежий воздух, для создания искусственной вентиляции. Это делается для избежания образования парникового эффекта.

μ@

Статьи по теме

Укройте молодой виноград на зиму, чтобы он успешно перезимовал. | В огороде лебеда.

Здравствуйте, подписчики и гости Дзен-канала о выращивании растений «В огороде лебеда»!

Если вы ещё не подписались, обязательно это сделайте, поставьте палец вверх и переходим к сегодняшней теме.
Благодарим всех, кто уже подписан! Сохраните шпаргалку, поделитесь с друзьями в соцсетях, если они выращивают виноград!

Когда наступают морозы, мы должны подготовиться к ним, а для этого нужно знать, как укрывать молодой виноград на зиму. В середине осени пора уже серьезно задуматься об утеплении этого растения. К этой поре оно должно быть обрезано по правилам.

Перед укрытием лозу можно зафиксировать, чтобы лоза была прижата к земле.

Перед укрытием лозу можно зафиксировать, чтобы лоза была прижата к земле.

Существует много способов укрытия винограда. Каждый хозяин старается усовершенствовать свои методы, чтобы они подходили под определенные погодные условия. Регионы, которые находятся ближе к югу более теплые, в них можно и не утеплять виноград. Все зависит от условий.

Полив перед укрытием.

Перед тем как укрывать виноград, его нужно тщательно полить. Для этого нужно много воды – 15-20 ведер. Возможно Вы спросите: «Почему так много?». Дело в том, что земля должна быть хорошо промоченной. Мокрая земля обладает большей теплоёмкостью и лучше проводит тепло из глубины к поверхности. Сухая же земля наоборот способствует промерзанию грунта.

Обработка.

Перед укрытием винограда нужно сделать его обработку 3%-ым раствором железного или медного купороса. Это поможет ему при грибных болезнях и вредителях, которые зимуют на кустах.

Способы укрытия винограда.

Есть три базовых способа утепления на зиму. Окучивание, полуукрытие, полное укрытие.

Окучивание.

Этот метод чаще используют для винограда первого года и в случаях, где земля защищает спайки и часть побегов снизу. Этот способ не нуждается в больших материальных или физических затратах, ведь все что нужно, это насыпь земли вокруг куста высотой до 25 см. Если климат в регионе суровый, то не стоит брать этот способ во внимание, ведь он не закрывает куст и, соответственно, почки винограда, которые могут замерзнуть и погибнуть. В южных областях этим методом можно утеплять и старые кусты.

Маленькие кустики укрывают пластиковыми бутылками, ведрами, разными пластиковыми коробками. Дополнительно могут присыпать землей.

Полуукрытие.

Такой способ подразумевает не полное укрытие куста. То есть прикапывается только голова, начала побегов. Остальное, то, что выше, просто укутывают с помощью мешков, ткани. Потом всю эту укрытую лозу стягивают жгутом. В сильные морозы это тоже не надежное укрытие, ведь часть куста недостаточно утеплена и может отмерзнуть.

Полное укрытие куста.

Это самый эффективный метод, при котором лишнюю лозу обрезают, формируют в один пучок и нагибают к земле. Затем этот пучок прикапывают или укрывают пледами, а сверху пленкой. При этом пленка не должна касаться лозы, потому что они начнут преть, а во время солнца, с середины весны могут сгореть, ведь пленка действует как лупа. Для неустойчивых сортов эту конструкцию нужно прижимать к земле дугами.

Намного проще прикопать сформированный пучок полностью землей высотой 15-20 см. При этом нужно брать землю для прикопки подальше от куста, ведь самое главное в винограде, это корень. Его нужно защищать как можно тщательнее, а если Вы возьмете землю рядом, то в холода он может замерзнуть из-за недостаточного слоя укрытия.

Хорошей альтернативой является посадка винограда с оставленной траншеей. Виноград таким образом находится в ней и намного физически проще и быстрее его прикопать. Просто нужно положить пучок с побегами в траншею и засыпать слоем земли. Ещё можно дополнительно утеплить насып, разместив между двумя слоями земли слой опилок. Например, сыпете на куст 10 см земли, затем 5-10 см опилок, и засыпаете сверху 15 см земли.

Если все сделать правильно и согласно климатическим условиям, то виноград удачно переживет зиму и наградит Вас вкусными плодами. Для всего этого нужно знать, как правильно укрывать молодой виноград на зиму.

Читайте ещё наши статьи о винограде:

Ставьте палец вверх или вниз, подписывайтесь на наш Дзен-канал, оставляйте комментарии, задавайте интересующие вас вопросы о выращивании винограда и других растений.

Если вы уже подписаны на наш канал, поставили лайк, оставили комментарий, но хотите как-то еще отблагодарить и поддержать нас, вы можете сделать пожертвование, используя ЮMoney, банковскую карту или счёт мобильного телефона.

Виноградная лоза выглядит мертвой с зимы | Домой Гиды

Автором SF Gate Обновлено 28 октября 2020 г.

Холмы винодельческой страны усеяны виноградниками. Летом зеленые ряды винных, столовых и бессемянных сортов винограда (Vitis spp.), Морозостойкие в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 3 по 10, в зависимости от вида, создают красивый контраст на фоне сухих коричневых холмов. Но когда приходит зима, картина меняется. Виноградные лозы снова превращаются в сморщенные коричневые лозы, цепляющиеся за решетку, а земля покрывается зеленой травой и горчичными растениями.В вашем саду виноградная лоза, растущая над вашей беседкой или забором, следует тому же образцу, отмирая зимой, пока не станет полностью мертвой.

Зимний покой и виноградные лозы

По мере того, как дни становятся короче и холоднее, виноградная лоза теряет листья и впадает в зимний покой. Как и другие лиственные растения, зеленые лозы отмирают, оставляя только мертвые лозы и древесный ствол. Виноградная лоза выглядит совершенно мертвой. Весной новые лозы вырастают из ствола, а шпоры или тростники быстро вырастают в течение лета в спутанную массу лоз и фруктов.

Ущерб виноградным лозам зимой

Хотя виноград выращивают по всей территории Соединенных Штатов, он хорошо растет в мягком климате средиземноморского типа. Европейские сорта винограда без косточек (Vitis vinifera) включают ‘Thompson Seedless’ или ‘Flame Seedless’, а также винные сорта винограда, такие как ‘Chardonnay’ и ‘Pinot Noir’, устойчивые в зонах с 7 по 9 USDA. Североамериканский «лисий» виноград (Vitis labrusca), такие как Catawba и Concord, по словам мастера-садовника Стива Альберта, выдерживают температуру ниже 0 градусов по Фаренгейту и хорошо себя чувствуют в зонах 4-7 USDA.Южные садовники выращивают местные сорта мускатного дерева (Vitis rotundifolia), которые растут в зонах USDA с 7 по 10.

При обнаружении в садах, лугах или лесах идентификация диких виноградных лоз (Vitis spp. ) Упрощается благодаря характерным зубчатым краям. и заостренные листья и раздвоенные усики, которые помогают лозе взбираться по деревьям, заборам и зданиям, согласно Университету Миссури.

Весь виноград, особенно мускадин, может быть поврежден из-за экстремально низких температур или внезапных заморозков весной.Кроме того, продолжительная сухая зима может высушить и повредить старые виноградные лозы и погубить молодые растения.

Зимняя обрезка виноградных лоз

По данным Университета Миннесоты, обрезку обычно проводят в конце зимы или ранней весной, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя и до того, как новые лозы начнут прорастать. Вы должны удалить до 90 процентов прошлогодних лоз, оставив лишь несколько коротких шпорцев или стеблей на древесном стволе виноградной лозы. Новые лозы прорастут из почек на шпорах, а иногда и из ствола.Удалите все лозы, растущие ниже прививки, потому что они растут из подвоя и не дают такого же сорта винограда.

Всегда стерилизуйте инструменты для обрезки, погружая лезвия в медицинский спирт или бытовое чистящее средство, такое как Lysol или Pine-Sol. Также перед обрезкой виноградной лозы наденьте защитное снаряжение, включая защитные очки, длинные рукава, длинные брюки, перчатки, обувь с закрытым носком и респиратор.

Зимняя защита и виноградные лозы

Виноградные лозы относительно выносливы, но поздняя заморозка может повредить развивающиеся лозы, цветы и плоды.Если прогнозируются сильные заморозки, Fine Gardens предлагает использовать колья, чтобы окружить растение и накрыть его полиэтиленовой пленкой, мешковиной или тканью для укрытия рядов, пока не исчезнет вся опасность заморозков. Придавите края пластика камнями, кирпичами или досками. Вы также можете поместить лампу, предназначенную для использования на открытом воздухе, под пластик, чтобы добавить тепла, но будьте осторожны, чтобы лампа не касалась пластика и не расплавляла его. Если зима и весна были необычно засушливыми, регулярный полив лоз поможет предотвратить высыхание или гибель лоз.

Виноградная лоза не распускается

Суровая зимняя погода может убить даже самую выносливую виноградную лозу. Когда станет ясно, что верхние стебли виноградной лозы мертвые, подрежьте их до живой древесины. Хотя вы хотите стимулировать новый рост ствола, удалите все почки, которые появляются ниже прививки.

Когда появится одна или две новые побеги, обращайтесь с виноградной лозой так, как если бы она была недавно посажена. Привяжите трости к опоре и позвольте им свободно расти. Сверху обрежьте верхнюю часть на дюйм или два, чтобы стебли разветвлялись, затем натяните ветви вдоль верхней части забора или опоры.С наступлением зимы защитите ствол и новые побеги, а поздней зимой или ранней весной подрежьте, как обычно.

Все, что вам нужно знать о выращивании винограда

Виноградная лоза, фруктовый роллс-ройс, поистине великолепное растение, которое очень легко выращивать, смехотворно продуктивное, удивительно соблазнительное, цветет, когда им пренебрегают, но при небольшом уходе можно жить. веков. Эти растения широко выращиваются на всех континентах (кроме Антарктиды), и из всех плодоносящих растений на этой планете только Виноградная лоза имеет посвященного ей Бога — греческого бога Диониса.

Виноград из садов Балканского экологического проекта

Согласно некоторым источникам, именно Дионису приписывают создание Виноградной лозы. История гласит, что Дионис влюбился в красивого юного мальчика-сатира по имени Ампелос. Ампелос был довольно безрассудным персонажем, и однажды, весело проводя время с Дионисом, он попытался оседлать дикого быка, с которым они столкнулись. Его родео было трагически оборвано, когда он был сброшен с быка, неоднократно забодали рогами и убили.Дионис был опустошен и по причинам, недоступным моему смертному пониманию, использовал свои божественные силы, чтобы превратить труп своей возлюбленной в первую виноградную лозу. Вооружившись виноградной лозой, Дионис продолжил путешествовать по миру с отрядом тусовщиков и познакомил жителей зарубежных стран с виноградной лозой, дав инструкции о том, как ее выращивать и как делать вино. Так родилось первое в мире лобби алкогольной промышленности, и был проложен путь к мировому винному рынку с оборотом 350 миллиардов долларов.
Есть еще одна история о Дионисе и Ампелосе, где безрассудный мальчик был убит, когда поскользнулся, собирая безвкусный виноград с вяза.Дионис в честь своего возлюбленного поднял заблудшего мальчика к звездам, превратив его в одну из звезд созвездия Виндемитор, но давай … все знают, что виноград не растет на Вязах.

В любом случае, сейчас во всем мире насчитывается около 60 видов виноградной лозы и более 8000 сортов. Из этих 60 видов есть три основных вида, представляющих наибольший интерес для садоводов: Vitis labrusca — американский виноград, Vitis rotundifolia, — мускусный виноград и Vitis vinifera — европейский виноград.Около 90% выращиваемых виноградных лоз в мире — это Vitis vinifera — европейская виноградная лоза, и это тот вид, который у меня есть больше всего опыта выращивания, поэтому он будет в центре внимания этой статьи. Итак, в этой статье мы подробно рассмотрим эти невероятные растения, включая способы их выращивания, использование винограда, выращивание винограда в поликультурах, пермакультуру и агролесоводство, и я представлю некоторые сорта, устойчивые к вредителям и болезням, которые мы предлагаем. из бионурского в этом сезоне.

Обзор

Латинское название — Vitis vinifera
Общее название — European Grapevine
Семейство — Vitaceae

История — Считается, что семейству виноградных лоз Vitaceae более 65 миллионов лет, и первоначально они распространились по всему миру в результате дрейфа континентов задолго до того, как появились люди.Неясно, откуда произошел Vitis vinifera , но есть свидетельства того, что мы выращивали виноград с самых ранних дней цивилизации, начиная с 6500 года до нашей эры. К 4000 г. до н. Э. виноградарство простиралось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Хеттам приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позже греки и финикийцы распространили виноградарство в Китае, Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции.Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе. Намного позже западные европейцы посадили виноградную лозу везде, где это было возможно, то есть в умеренных и теплых умеренных регионах мира: в Северной Америке, особенно в Калифорнии; Южная Америка, Северная Африка, Южная Африка, Новая Зеландия, Австралия и т. Д., И, следовательно, это скромное растение распространилось по всему миру.

Описание — V. vinifera — древесно-лиственная лиана, известная как лиана, поднимающаяся по ветвистым усикам до 12-18 метров в высоту.Растение приносит плод, который в ботанике называется ягодой, которую мы знаем как виноград. В зависимости от сорта виноград может быть зеленым, розовым, красным или с пурпурной кожурой, а мякоть обычно светло-зеленого или желтого цвета и содержит мелкие семена.


Листья и усики Vitis vinifera

Половое размножение — Растения — гермафродиты, каждый крошечный цветок которых содержит как мужские, так и женские репродуктивные структуры. Цветки собраны в группы (соцветия), каждая из которых содержит сотни цветков. Весной в начале цветения лепестки сливаются в так называемую калиптру. Калиптра служит крышкой, содержащей мужские и женские части цветка, и в конечном итоге соскальзывает, высвобождая пыльцу из пыльников тычинок (мужской части). Если пыльца от пыльников соприкасается с рыльцем (женской частью), пыльцевые зерна (сперматозоиды) продвигаются по направлению к яичнику вниз по рыльцу, и если они достигают яйцеклетки внизу, происходит оплодотворение и начинает развиваться виноград. V.vinifera самооплодотворяется, и считается, что передача пыльцы от тычинок к рыльцу в значительной степени достигается, когда тычинки и рыльце соприкасаются друг с другом, когда калиптра соскальзывает, но ветер также играет роль с пыльцой разных растений. цветы раздаются по разным стимгам.

Ареал выращивания — Vitis vinifera встречается по всей Азии, Северной Америке и Европе и предпочитает субтропический, средиземноморский климат и умеренные климатические условия. Когда вы думаете о странах, выращивающих виноград, на ум приходят Италия и Франция, но на самом деле Китай является ведущим производителем винограда в мире, за ним следуют США.



Страны по производству винограда — Википедия

Выносливость USDA — Vitis vinifera устойчив к зонам 6-10 USDA. Повреждение растений может произойти при -18 ° C, а поздние заморозки убьют молодые побеги. У нас не было никаких проблем с виноградом, который мы выращиваем в наших садах, который находится на границе 5b USDA.Для винограда, который переносит более холодный климат, обратите внимание на сорт Vitis lambrusca — Американский виноград или гибриды, морозоустойчивые в зоне 4 USDA.

Экология — Хотя Vitis vinifera не нуждается в насекомых для завязывания плодов, ряд опылителей по-прежнему будут посещать виноградные цветы, богатые пыльцой и нектаром. Многие другие насекомые (включая некоторых серьезных вредителей) будут питаться корнями и листьями растения (см. Вредителей ниже).

Пчелы и осы тоже очень любят спелые плоды, и мы всегда оставляем на лозе несколько гроздей, чтобы накормить их.Помимо летающих насекомых, мы обычно наблюдаем за различными птицами, поедающими виноград, включая дрозда, большую синицу, каменноугольную синицу, лазоревку, дрозд и скворцы. Несколько раз в конце октября на виноградные лозы спускалась стая из 100+ скворцов и смывала все плоды, оставшиеся после сбора урожая, за считанные минуты. Большая синица, каменная синица, лазоревка, похоже, также любят рыться в шелушащейся коре в поисках личинок, которые могут укрываться там на зиму.

Где сажать

Климатические ограничения — Виноградные лозы выращиваются в регионах по всему миру, где средняя температура в течение вегетационного периода составляет 13-21 ° C.Эти температурные пределы встречаются в основном в средних широтах континентов. При тщательном отборе сортов и использовании микроклимата можно с успехом выращивать за пределами средних широт, но большая часть коммерческого производства винограда выращивается в предпочтительном климате, как упоминалось выше.

Почва — Виноградная лоза предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки и предпочитает pH в диапазоне от 6,5 до 7, но терпит диапазон от 4.3 по 8.6. Существует широкий спектр доступных сортов, которые подходят для различных почв (см. Таблицу ниже), что позволяет найти сорт практически для всех почвенных условий.

Местоположение — Виноградная лоза требует солнечного света для здорового роста и хорошего урожая. Небольшое затенение на несколько часов в день — это нормально, но в районах с более прохладным летом, чем типичное средиземноморское лето, сажайте на полном солнце и используйте благоприятный микроклимат, например, стены, обращенные к солнцу, чтобы обеспечить тепло, необходимое для созревания фруктов.Подобно многим фруктам, виноградная лоза подвержена нарушению посадки — проблеме восстановления растений в почве, где ранее выращивался тот же вид. Это не должно быть проблемой, когда прошло пять лет с момента удаления предыдущего растения.

Расстояние — Расстояние между лозами, натянутыми на проволоку вдоль ряда, может составлять 1,5–3 м друг от друга, при этом обычно расстояние между лозами составляет 2 м. Расстояние между рядами должно быть как минимум равным высоте лоз (во избежание затенения). Для винограда, выращиваемого на беседках, подходит одна лоза на 15-30 м 2 площади беседки.Если вы выращиваете лозу из черенков, вы можете удвоить или утроить густоту посадки, чтобы учесть черенки, которые не растут или не вырастают такими же сильными, как другие, и прореживать их позже.

Опыление — V.vinifera можно выращивать отдельно и дает плоды. Цветки — самоплодородные гермафродиты, и пыльца передается с мужских цветов на женские, когда опадает калиптра (шляпка, соединяющая лепестки). Этот процесс очень заметен на виноградных лозах нашей беседки, так как пол усыпан крошечными цветочными шляпками.Считается, что ветер также помогает в опылении, и насекомые также могут играть небольшую роль. Развитие частей цветка начинается вскоре после распускания почек и занимает от шести до восьми недель. Это нормально, что почти 50 процентов цветов не завязывают плоды в грозди.

Выбор подходящего сорта — Вы можете выбирать из тысяч и тысяч сортов. Чаще всего лучшие сорта для выращивания — это те, которые уже хорошо растут в вашем регионе. Существует множество вариантов: от плодоносящего десертного винограда поздним летом до винного позднего осеннего винограда.

Подвои виноградной лозы — При выборе растений важно учитывать подвой виноградной лозы, поскольку от выбора подвоя часто зависит устойчивость к вредителям и болезням, засухоустойчивость, засоленность почвы и устойчивость к щелочам. Я нашел этот инструмент для выбора корневых подвоев для австралийских производителей и приведенную ниже таблицу из превосходного Agroforestry News Том 8 № 3, страницы 23-35, где перечислены свойства различных корневых подвоев для европейских производителей.

Характеристики подвоев виноградной лозы
Подвой Виды Устойчивость к филлоксере Устойчивость к нематодам Засухоустойчивость Толерантность к кальцию Устойчивость к соли Vigor Типы почв
101-14 мг В.рипария х рупестрис 4 2 1 9 0 умеренный влажный
110 Рихтер V.rupestris x berlandieri 4 2 4 17– в.большой сухое
1103 Полсон V.rupestris x berlandieri 4 2 3 17 0. 6 сильнодействующий сухой, песчаный / щелочной
1202 Couderc V.riparia x vinifera 2 1 2 13 0,8 в.большой слабопесчаный
140 Руджери V.rupestris x berlandieri 4 3 4 20– в.большой мелкое, сухое
1613 Couderc В.Солонис х (labru x ripar x vinif) 2 4 2 низкий– умеренный плодородная влажность
161-49 Couderc V.riparia x berlandieri 4 1– 25 0––
1616 Couderc V.riparia — Solonis 3 1 1 11 0.8 умеренный плодородный, влажный / влажный
3306 Couderc V. riparia — rupestris 4 1 1 11 0,4 умеренный плодородные хорошо дренированные
3309 Couderc V.riparia — rupestris 4 1 1 11 0,4 сильнодействующий плодородные хорошо дренированные
333 EM В.berlandieri x vinifera 2 1 2 40 v.sen– щелочной
41 B Mgt V.berlandieri x vinifera 4 1 3 40 v.sen сильнодействующий Слабо щелочное
420 A Mgt V.riparia x berlandieri 4 2 2 20– умеренный глубокий плодородный тяжелый
44-53 Малег В. рипария — rupestris x cordifolia 4 4 2 10– умеренный кислотный, песчаный
5 BB Teleki V.riparia x berlandieri 4 3 1 20– в.большой влажная глина / щелочная
5 С V.riparia x berlandieri 4 4 1 17– умеренный глина, суглинок
8Б В.berlandieri x riparia 4 4 3 17 0 в.большой–
99 Рихтер V.rupestris x berlandieri 4 3 2 17 0 в.большой влажный глубокий плодородный
AXR № 1 V.riparia x vinifera 2 1 2 13 0. 8––
Догридж V.champini 2 4 2–– в.большой светло-песочный
Свобода 1613c x Dogridge 2 4 2––––
Гармония 1613c x Dogridge 2 4 2–– умеренный–
Riparia Gloire В.рипаира 5 2 1 6 0,7 низкий глубокое плодородие
Рупестрис Сент-Джордж В.рупестрис 4 2 2 15 0,7 в.большой глубина
Солт-Крик V.champini 2 4 2–– в. большой глубокий песчаный
СО 4 В.рипария х берландьери 4 4 1 17 0,4 умеренный влажная глина / суглинок

Устойчивость к филлоксере — 5 очень устойчивая — 1 очень восприимчивая

Устойчивость к нематодам — ​​5 очень устойчивых — 1 очень восприимчивых

Засухоустойчивость — 5 очень терпимая 1 совсем не терпимая

Толерантность к кальцию -% от уровня почвы

Толерантность к соли — NaCl в г / л почвы

Фертильность, ирригация и уход

Плодородие — Виноград имеет глубокие корни, и после укоренения потребуется мало компоста, если только ваша почва не очень бедная.При посадке я часто использую 15 л компоста, наносимого на поверхность, покрытую соломенной мульчей глубиной 20 см, и повторю это только на 2-й год посадки.

Орошение — Виноград, выращенный в открытом грунте, нуждается в поливе только в суровые и продолжительные периоды засухи. Самое важное время для полива — это когда растения цветут и когда плоды начинают увеличиваться в размерах. Применение орошения во время созревания плодов совсем не обязательно и может привести к снижению содержания сахара и снижению сладости.

Прополка — Молодые лозы не должны быть засорены сорняками, пока они не укоренится. Наши старые виноградные лозы (50+ лет) с хорошо развитой корневой системой находятся под засаженными деревьями с полным почвенным покровом травянистых растений, и кажется, что им не мешает подъярусная растительность. Наши новые виноградные лозы ежегодно пропалываются, сорняки рубят и сбрасывают на поверхность, а затем укладывают половину тюка соломенной мульчи, чтобы предотвратить появление новых сорняков и сохранить влажность почвы.

Обрезка — При обрезке самое важное, что нужно знать, — это фундаментальная модель роста виноградной лозы.Почки, которые распускаются в виде цветов и созревают до плодов (при опылении и удобрении), появляются на новом побеге и полностью развиваются к концу осени, готовые снова появиться следующей весной. Эти стебли легко идентифицировать, так как это единственные стебли, у которых есть бутоны, они светлее и ровнее, чем в предыдущие годы, и более старая древесина, которая никогда не дает бутонов. На фото ниже, сделанном осенью, вы можете увидеть рост прошлого года в верхнем центре изображения и три побега, которые появились весной того же года с полностью развитыми почками, готовыми к весне следующего года.

Если вы выращиваете виноград на беседке или тренируете его на проволоке, обрезка будет полезна. Существует множество методов обрезки натренированного винограда, но все они преследуют одну и ту же цель — создать не переполненные пространства для роста плодов, чтобы позволить большому количеству света достичь новых поросших и созревающих плодов, а также способствовать росту меньшего числа, но лучше развитых плодов. .

Обрезать виноград нужно тогда, когда он находится в состоянии покоя с декабря по февраль, в зависимости от вашего местоположения.Я предпочитаю обрезку в январе или начале февраля, так как я заметил, что лозы могут плакать (капли воды падают с срезов), если обрезать слишком поздно. Для наших лоз, выращенных на беседке, я использую пару острых секаторов (всегда Felco) и сокращаю прошлогодний рост до двух или трех бутонов, делая надрез чуть выше бутона. Белые пятна на изображении ниже показывают, где следует делать надрезы при обрезке.


Я также удалю всю мертвую лозу и старые стебли, которые трутся друг о друга.Если вы не подрежете лозы, они принесут больше плодов, однако через несколько лет без обрезки виноградная лоза будет переполнена, плоды будут маленькими, низкого качества, а растение будет более восприимчивым к болезням. Побеги могут быть очень длинными, от 20 см до 3 м в длину. При посадке виноградной лозы на беседке, когда дело доходит до обрезки, вы можете оставить несколько самых длинных побегов, чтобы ускорить укрытие.

Сбор урожая — Созревание плода занимает от 3-4 месяцев в зависимости от погоды.После сбора виноград не созревает, и его нужно дать созреть на лозах, чтобы он стал как можно более сладким. При условии, что не будет много осадков и дневная температура будет выше 20 o C, виноград будет продолжать подслащивать. Лично я предпочитаю соку легкую кислинку, но если вы делаете вино, лучше оставить их на лозах до последнего момента, чтобы увеличить содержание сахара. Как правило, мы собираем виноград поэтапно, чтобы получить сок с различными ароматизаторами.Ранний урожай имеет более кислый привкус, а последний урожай иногда бывает таким сладким, что вызывает боль. Благодаря хорошему выбору сортов, вы можете собирать виноград для употребления в свежем виде с конца августа до конца октября.

Размножение — Виноградные лозы очень легко размножаются черенками лиственных пород, и я обычно совмещаю размножение с обрезкой, выбирая лучшие стебли и закладывая их прямо в глубокие горшки. Мы используем 50% речной песок 50% просеянный компост в качестве почвенной смеси, которая очень хорошо работает, и если ее держать влажными в течение вегетационного периода, черенки готовы для посадки на грядки или их постоянного расположения к осени.Держите укоренившиеся черенки свободными от сорняков и хорошо поливайте их в течение следующих нескольких лет, и они вырастут и станут сильными лозами и начнут приносить плоды через несколько лет после посадки.

Покупка винограда — Лучше всего подходят сильнорослые однолетние растения. Маленькие, иногда более слабые, однолетние растения часто оставляются питомником для выращивания еще на один год, а затем продаются как двухлетние растения. Лучше всего попросить сильные однолетние растения. (Проект Balkan Ecology Project предлагает ряд устойчивых к вредителям и болезням сортов винограда — электронная почта [электронная почта защищена].)

Возможные проблемы

Насекомое / Вредитель : Наиболее разрушительным вредителем виноградной лозы был виноград Phylloxera — Daktulosphaira vitifoliae , который в середине 1850-х годов полностью уничтожил 2 500 000 га виноградных лоз в Западной Европе. Эти почти микроскопические бледно-желтые сокососущие насекомые, относящиеся к тлю, питаются корнями и листьями виноградной лозы и легко узнаваемы по галлам, которые они создают на листьях виноградной лозы.


Галлы производства Д. vitifoliae на листе Vitis sp.


Насекомые были импортированы в Европу вместе с американскими виноградными лозами ( Vitis labrusca ) и, хотя и нанесли незначительный значительный ущерб американским виноградным лозам, которые развили несколько естественных защитных механизмов против филлоксеры, они опустошили беззащитную европейскую виноградную лозу. Лучший способ защититься от этого вредителя — использовать привитые черенки на устойчивых корнях V. labrusca (и гибридов). Также использовалось затопление виноградных лоз на 50 дней зимой, которое убивает всех нимф, которые зимуют в корнях или коре у основания растения.

Другое насекомое, клещ Vine Erinose — Colomerus vitis вызывает выпуклость частей листа вверх, появление пузырей и внешне похоже на галлы D. vitifoliae , однако эти клещи относительно безвредны и не должны вызывать беспокойства.



Болезнь : Грибковые — Наиболее распространенными заболеваниями винограда являются грибковые. Черная пятнистость, мучнистая роса и антракноз — некоторые из распространенных грибковых заболеваний, которые поражают растение, снижая его способность собирать свет из-за потери листьев и их порчи.Выбор устойчивых сортов и надлежащий уход за растениями, т.е. посадка в подходящем месте с большим количеством света и хорошей циркуляцией воздуха, значительно снизит риск заболеваний.

Болезнь: Бактериальная — Бактериальные болезни виноградной лозы чаще встречаются при широкомасштабном монокультурном выращивании винограда и не должны беспокоить домашнего производителя при правильном выборе сорта и уходе за растениями

Ранние осенние заморозки : Осенью виноград перенаправляет питательные вещества из листьев на запасы в стволе и корнях.Ранние заморозки могут нарушить этот процесс, так как листья рано опадут на землю, что приведет к уменьшению количества питательных веществ для растения и, возможно, к более слабому росту в следующем сезоне.

Экстремальные погодные явления : Град и сильный ветер могут обесцветить виноградную лозу ранней весной и привести к плохому развитию цветов и снижению завязываемости плодов из-за снижения усвоения и хранения углерода. Наши лозы подвержены весеннему граду и довольно сильным штормам с очевидным повреждением, но мы всегда получаем хороший урожай.

 Аллергия : Хотя аллергия на виноград и виноградную пыльцу встречается редко, в последние два десятилетия в районах с высокой плотностью посадки виноградных лоз были описаны аллергические реакции.

Использование винограда

Виноградную лозу можно использовать не только для получения вкусных питательных фруктов, но и для множества других целей.

Вино — Возможно, популярный напиток для досуга для Homo sapiens, есть аргумент в пользу того, что это скромное растение частично отвечает за впечатляющий рост популяции Homo sapiens как с точки зрения снижения уровня самоубийств, так и с точки зрения увеличения скорости воспроизводства. .

Kindling — Когда мы обрезаем виноград в начале зимы, помимо черенков, используемых для размножения, мы упаковываем остальные стебли в мешки и оставляем их в сухом месте. К тому времени, когда снова наступит зима, стебли высохнут и станут отличной растопкой для разжигания костра.

Стебли — Ежегодный рост стебля может достигать нескольких метров, и существует традиция использовать длинные стебли лозы для изготовления корзин. Некоторые сорта дают лучший материал для плетения, чем другие.

Масло — Масло может быть извлечено из семян и является жизненно важным ингредиентом косметических продуктов по уходу за кожей. Масло из виноградных косточек также используется в заправках для салатов, но не подходит для горячего приготовления.

Корм ​​для животных — Веточки и листья служат отличным кормом для различных животных, включая кроликов, коз и крупный рогатый скот. Быстрорастущий характер растения и обильные стебли и листья, образующиеся в течение вегетационного периода, делают это растение достойным посадки вокруг животноводческих помещений специально для корма.

 Листья — Виноградные листья очень съедобны и часто используются в средиземноморской, балканской и ближневосточной кухне. Виноградные листья следует собирать свежими с лозы в конце весны или в начале лета, когда листья мягкие, и их можно использовать в свежем виде или консервировать в рассоле, замороженные для использования круглый год.

Краситель — Я слышал через виноградную лозу, что желтый краситель можно извлечь из свежих или сушеных листьев.

Структура тени — Зрелая беседка может создать идеальную тень для жарких летних дней.В нашем городе почти в каждом доме, выходящем на юг, есть беседка, полная виноградных лоз, чтобы защитить дом от сильной летней жары и обеспечить источник фруктов для виноделия, которое здесь обычно практикуется. Когда зимой опадают листья, более низкие солнечные лучи могут проникать в дом и немного согревать его. Пассивный солнечный дизайн в лучшем виде. Я держу многие из наших комнатных саженцев под виноградными лозами, чтобы избежать сильной летней жары.


 Растения на биомассе для мульчи — Растения очень быстро растут в начале сезона и производят большое количество биомассы.Поскольку их легко размножать, и учитывая, что растения с глубокой корневой системой устойчивы к засухе, их можно выращивать для получения биомассы. Я выращиваю Vitis coignetiae — Crimson Glory Vine в наших живых изгородях в огороде около шести лет, и сейчас растения действительно начинают расти. Растения не приносят плодов, но мы получаем приличный урожай биомассы, которую я использую для мульчирования окружающих продуктивных кустов, и, будучи вьющимся растением, они не занимают лишнего места.

Использование в медицинских целях — Виноград зарегистрирован во многих медицинских целях;

  • Виноград является естественным слабительным, мочегонным средством и имеет высокий уровень витамина C и B6
  • Виноград имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным источником естественной энергии как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете
  • Превосходно подходит для лечения проблем с печенью, помогает снизить кровяное давление и облегчить проблемы, вызванные плохим кровообращением.
  • Листья обладают вяжущим действием, поэтому их использовали для лечения диареи
  • Виноградный сок (не путать с ферментированным виноградным соком или вином) способствует детоксикации организма.
  • Ресвератрол все еще обсуждается как увеличение продолжительности здоровой жизни. В частности, изучается резевератрол, который извлекается из кожицы и мякоти винограда, и рекламируется как увеличение продолжительности жизни трех наших генов.
  • Масло виноградных косточек — широко используемое натуральное гипоаллергенное масло
  • Экстракт виноградных косточек — известный антиоксидант

Урожайность виноградной лозы

На второй год после посадки они должны начать плодоносить, и через три года вы можете ожидать до 7 кг (15 фунтов) фруктов с каждой лозы.Двух лоз, вероятно, будет достаточно, чтобы содержать семью любителей винограда, и по мере созревания лоз будет достаточно фруктов для приготовления сока, а также для употребления в свежем виде. Для приготовления сока и вина вы можете рассчитывать на прибл. 1 литр сока из 1,5 кг винограда.



Примерно 150 кг винограда собрано с наших 3 лоз возрастом 50+ лет

Самый старый известный виноград произрастает в Словении, ему более 400 лет, и он до сих пор дает 35-55 кг винограда в год.

Поликультуры винограда

Виноград — хорошие кандидаты для использования в поликультурах, вертикальный вьющийся характер растения и его адаптируемая форма при обрезке дает много возможностей для комбинирования виноградной лозы с другими растениями.Выращивание винограда в поликультурах с несколькими растениями, вероятно, стоит рассматривать только для небольших садовых поликультур и для людей, желающих проявить творческий подход в съедобном саду.

Уже почти 10 лет мы выращиваем различные поликультуры винограда. Для одной поликультуры выращивают виноград высотой 2–3 м, вокруг выращивают различные травы, кустарники и деревья. В этом году мы также посадили новую поликультуру из винограда, натренированного на проволоке, и посмотрим, как это будет выглядеть.

Ниже вы найдете краткое описание нашей поликультуры винограда.Я напишу полные профили этих поликультур для книги, над которой я работаю, которая должна быть готова через несколько зим.

Виноград, натренированный на проволоке Поликультура

В этом году мы тренировали виноград в поликультурах вокруг садов, но поскольку они еще не созрели, я не уверен, насколько они эффективны.

Эта конструкция установлена ​​на берме разливной канавы, которая улавливает перелив из нашего резервуара. Лозы высаживают в середине канавы и натягивают на две проволоки (система Книффина).Перед виноградными лозами находится Vaccinium corymbosum cv. — Голубика ‘Sunshine Blue’ (карликовая голубика, толерантная к более высокому pH, чем у большинства сортов черники) с Rubus × loganobaccus — Логанберри, граница Hemerocallis fulva — Оранжевый лилейник (который, как я наблюдал, очень хорошо растет под зрелыми виноградными лозами в другом саду) и в окружении двух Iris germanica — Bearded Iris.


Поликультура винограда — Малая беседка

У меня есть восхитительный десертный виноград, который созревает в конце лета. Мы выращиваем простую трехполюсную беседку с несколькими травами, посаженными по краям, и Spartium junceaum , посаженным под ней.Я был обеспокоен тем, что Spartium junceum — Broom будет затемнен лозами по мере созревания, но спустя восемь лет он все еще хорошо растет под виноградной лозой, каждый год жестко обрезанный с помощью грубой обрезки, используемой для мульчирования под виноградными лозами. . Беседка, которую вы видите на фото ниже (справа), была совсем не достаточно прочной, чтобы поддерживать лозу, когда она созрела, и в этом году она рухнула, однако лозы поддерживались метлой и Zanthoxylum piperitum — Japanese Pepper Примерно в то же время было посажено дерево, которое сейчас превышает 3 метра.

Вот иллюстрация плана посадки этой поликультуры.

Поликультура винограда — Большая беседка

Когда мы купили дом, мы унаследовали несколько замечательных старых лоз. Сейчас им должно быть не менее 50 лет, и они дают большое количество винограда каждый год. Виноградные лозы выращивают в большой беседке высотой около 3 м и около 30 м. 2 беседки. Лозы также растут на фасаде дома и на балконе на верхнем этаже. Под виноградными лозами растет множество растений, включая растения, перечисленные ниже.

Вот краткий список кустарников, трав и луковичных растений, которые, как я наблюдал, хорошо растут под нашими виноградными лозами и рядом с ними.

Кусты

Rosa canina — Шиповник

Mahonia aquifolium — Орегонский виноград

Elaeagnus umbellata — Оливковый осенний

Prunus cerasifera — Слива вишневая

Травы

Phlomis russeliana — Турецкий шалфей

Rudbeckia laciniata — Золотое сияние

Sedem telephium — Orpine

Симфитум x упландикум — Окопник

Mentha × piperita — Мята перечная

Мелисса лекарственная — Мелисса


Почвопокровное покрытие
Ирис германский — Ирис бородатый
Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый
Physalis alkekengi — Китайский фонарь
Trifolium repens — Клевер белый

Лампочки

Narcissus poeticus — Нарцисс поэта

Galanthus gracilis — Подснежник

Tulipa sp.- Тюльпан

Nectaroscordum siculum — Болгарский мед и чеснок


Я посадил вьющуюся Akebia quinata — Шоколадную лозу рядом с одной из лоз в нашем дворе. Я не могу рекомендовать эту комбинацию, так как рост Akebia в конечном итоге задушит виноградную лозу по мере ее созревания, а Akebia, хотя и не подрезается каждый год, начинает доминировать в беседке и сокращает свет, получаемый виноградной лозой, и очень мало винограда растет в этой лозе. область сейчас.

Агролесоводческий потенциал виноградной лозы

Я считаю, что виноград имеет хороший потенциал в системах агролесоводства.Поскольку они подходят для вертикального роста и приучены к проводам, они занимают мало места и могут легко помещаться между рядами деревянных или порослых деревьев, в полной мере используя свет, пока деревья растут. Следует продумать интервалы таким образом, чтобы, когда ряды деревьев созреют и готовы к срезке, они не затеняли требовательный к свету виноград.


Также можно выращивать виноград в кронах деревьев, но сбор урожая будет затруднен, обрезка будет практически невозможна, а затенение, создаваемое лианой на дереве, и наоборот, может снизить продуктивность обоих видов.Это, безусловно, было бы более привлекательным вариантом в очень маленьком масштабе на линиях северной или южной широты ниже 40, где света больше.

Сорта винограда — морозостойкие и устойчивые к основным вредителям и болезням

Vitis vinifera — ‘Молдова’


Этот сорт был создан Кишиневским институтом винограда и вина в Молдове и представляет собой восхитительный десертный сорт, созревающий во второй половине сентября (в зависимости от условий выращивания)

Плод — Форма винограда соответствует конические и средние со средним весом каждой грозди 385 г.Кожица обычно толстая, а мякоть плотная. Плоды можно есть свежими и хранить в холодильнике 5-6 месяцев. Виноград также хорошо держится на лозе, если птицы не достанут его.


Скорость роста — Лозы сильнорослые и очень подходят для выращивания высоких решеток с большим пространством для горизонтального роста побегов. Ожидается, что растения в возрасте 8-10 лет при правильном уходе дадут 150-170 кг винограда.


Почвы — Сорт не любит известковые / известковые почвы и лучше всего выращивается на почвах с pH 5.5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Молдова устойчива ко всем распространенным вредителям и болезням виноградной лозы, что делает этот сорт отличным выбором для поликультуры / пермакультуры / органического сада.

Vitis vinifera — ‘Naslada’


Наслада — итальянский десертный сорт винограда, отобранный в Италии в 1911 году Луиджи Альберто и Пирот.

Плод — Наслада созревает во второй половине сентября. Плоды крупные, продолговатой формы с тонкой кожицей, очень сочные, с содержанием сахара 16-18%.Вес связки 210-420гр. В холодильнике фрукты можно хранить в течение длительного времени.


Скорость роста — Лозы сильнорослые и требуют небольшого плодородия

Почвы — Лучше всего выращивают на почвах с pH 5,5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Наслада устойчива к наиболее распространенным вредителям и болезням виноградной лозы. Этот сорт — отличный выбор для поликультуры / пермакультуры / органического сада.

Эта статья была адаптирована из оригинальной публикации Балканского экологического проекта: https: // balkanecologyproject.blogspot.com/2019/10/the-very-fine-grapevine-essential-guide.html

Полезные ссылки

Максимально используйте неиспользуемое пространство с решетчатой ​​аркой

Блендер для фруктов своими руками

Исследование рынка поликультуры — результаты 4-го года Балканского экологического проекта

вопросов читателей: выращивание молодой виноградной лозы

Вопрос от Элизабет из Южной Каролины (зона 8).
Влажный прохладный умеренный климат (жаркое лето, прохладная до легкой холодной зимы).

Я спас мускадин (не совсем мой любимый, но это был эксперимент), а прошлой зимой купил черный столовый виноград, подходящий для этой местности. Я положил оба в горшки, так как не знал, где и что буду с ними делать. Черный виноград взлетел. Его центр по-прежнему древесный, без вертикального роста, но есть два боковых побега: один около пяти футов, другой, может быть, девяти футов. Я, наконец, придумал место, где их можно разместить, и теперь застрял. Несколько вопросов:

  • обрезка — я читал, что не следует обрезать первый год.Все идет нормально. Жду ли я до следующего года, чтобы сделать это, или после этой зимы?
  • высота — Когда я сажал в горшки, как только я помещаю их в землю, боковые побеги будут совсем близко к земле … не идеально, судя по тому, что я читал. Не уверен, что делать….
  • вертикальный рост — переходит ли один из боковых побегов в вертикальный рост? Что побуждает его расти вертикально вверх по опоре, чтобы затем дать возможность вырасти боковым побегам? Имеет ли это смысл?

Мой ответ:
Обрезка винограда: Вы в основном правы.Подавляющее большинство производителей не проводят обрезку в первый год, но некоторые производители с большим опытом обрезки проводят обрезку в первый год. Я бы не стал обрезать первый год. Если бы у вас (или у меня) был такой опыт, вы бы не читали это!

Высота и вертикальный рост: Не волнуйтесь. Все дело в тренировке лозы, как я объясню в следующем разделе.

Щелкните изображение, чтобы просмотреть краткое руководство по ежегодной обрезке виноградных лоз с иллюстрациями.

Training Grape Vines (ужасно краткое вступление всего в несколько предложений): Вы не получите никакого вертикального роста из пня.Это древесное ядро ​​навсегда останется коротким и неровным. Весь вертикальный рост будет происходить от трости, которую вы выберете в качестве основного ствола. Со временем эта трость сама станет толстой и деревянистой. Со временем из него вырастут боковые побеги (кордоны), которые дадут вам боковой рост. Это обучение займет несколько лет, чтобы перейти к полноценному росту и производству. Вот хорошая страница, которая объясняет это немного больше с фотографиями, но я репостю одно изображение: http://grapegrowingguide.com/grape-pruning.html

Виноградные лозы, растущие над беседкой на крыше в Газиантепе, Турция (примерно в 100 милях от того места, где я жил!)

Permaculture Twist: Вы не думали, что я пропущу это? Вы можете посадить виноградную лозу в традиционной системе вертикального позиционирования или использовать врожденные характеристики виноградной лозы для выполнения дополнительных функций, помимо производства продуктов питания:

  • Виноградные лозы, по сути, являются лозами.Они хорошие альпинисты.
  • Каждый сезон они растут быстро и далеко.
  • Они листопадные. Рост / опадание листьев может дать вам сезонную тень и уединение.
  • Они привлекают хороших и плохих насекомых.
  • Они производят вкусные фрукты, которые нравятся людям и птицам. Может потребоваться сетка.
  • У них съедобные листья.
  • У них есть лозы, которые необходимо обрезать каждый год, чтобы обеспечить максимальное качество продукции в следующем году, и эти лозы становятся немного древесными.
  • Виноградные лозы имеют высокую потребность в питательных веществах для поддержания производства.
  • Это всего лишь несколько характеристик, которые мне непонятно. Я уверен, что есть еще тонна.

Крыша в турецком городке, где я жил. Вы можете просто увидеть основной ствол виноградной лозы, растущий сбоку от дома в самом близком к крыше углу.

Итак, вместо традиционного ряда лоз, а как насчет:

  • Выращивание виноградных лоз вдоль забора для обеспечения уединения жилого пространства на открытом воздухе. Вы будете там только тогда, когда виноградная лоза все равно будет расти (сезонно… с весны по осень).
  • Выращивание виноградных лоз через систему беседок или решеток для покрытия жилого пространства на открытом воздухе. Это обеспечивает сезонную тень и охлаждение для этого пространства и упрощает сбор винограда. Я много раз видел это, живя в Турции. Многие люди жили в блочных домах с плоскими крышами. Вся крыша имела решетчатую систему. Виноградная лоза поднималась от земли на два этажа, а затем растекалась по всей крыше в течение вегетационного периода. Это охладило дом, обеспечило удобную и уединенную жилую зону на крыше и дало пищу в виде винограда и листьев, а также давало топливо для готовки в конце вегетационного периода.Багажник был высотой в два этажа и, вероятно, на разработку ушло несколько лет, но оно того стоило! В других домах виноградные лозы росли в больших кадках на крыше.
  • Моя любимая техника обработки нескольких виноградных лоз — это для людей, у которых есть цыплята и сезонные японские жуки… насколько я помню, довольно распространен в Южной Каролине. Вырастите виноградную лозу над курятником! Виноградная лоза обеспечивает сезонную тень, чтобы охладить птиц жарким летом. Это снижает тепловой стресс, что также увеличивает здоровье и устойчивость птиц к болезням / вредителям.Это снижает потребность птицы в поливе. Цыплята любят есть виноград, который может упасть. Им также нравится случайный виноградный лист. Японским жукам тоже нравятся виноградные листья. У них есть методика уклонения от хищников, когда они напуганы… их очень трудно контролировать на классических пропашных культурах. Но если вырастут на птичьей ферме … просто встряхивайте лозу один или два раза в день, и цыплята будут петь: «Идет дождь из еды!» Это сокращает (не намного) счета за корм для птицы.Он справляется с вредителями винограда без каких-либо химикатов и требует всего несколько секунд в день. Это тоже интересно! Наконец, корни виноградной лозы будут расти под почвой с высоким содержанием азота. Это снижает и, возможно, устраняет потребность в удобрении виноградных лоз. Это идеальная система пермакультуры!

Удачи! Присылайте фото, если можете!

Виноградные лозы, растущие на стене в городе Гёреме в регионе Каппадокия в Турции. Мне посчастливилось побывать в этом районе много раз, пока я жил в Турции.

Подпишитесь на TCPermaculture.com и получайте обновления всякий раз, когда публикуется новая статья!

Ссылка на фото:

  • http://dustygedge.co.uk/roadblog/wp-content/gallery/gazantiep-city-vegetation/shade_grape_vines_2-3.jpg
  • http://4.bp.blogspot.com/-FAO86LJ6Xn4/Tn71JD2pWlI/AAAAAAAAAYg/BCUmmWsP19g/s1600/P1000735.JPG
  • http://1.bp.blogspot.com/-vsaULu4rvPU/Thsl1QyO5KI/AAAAAAAAAD8/jZYxTDSoZ-w/s400/P1000197.JPG
  • http: // globalattractions.com / wp-content / uploads / 2012/06 / grape-vine-bunch-brush-leaves -berries-nature.jpg

Как выращивать виноград — Arts Nursery Ltd

Все любят выращивать виноград. Эти лиственные плетистые лозы имеют привлекательную листву, но, что наиболее важно, гроздья вкусных фруктов. Они быстро растут и отлично подходят для укрытия решеток, беседок, беседок или других садовых конструкций. Виноград обычно делится на съедобные и винодельческие сорта, при этом одно растение Vitis purpurea выращивают исключительно в декоративных целях.

Экспозиция / свет

Виноград требует солнечного света. Попробуйте сажать в месте, которое дает некоторое укрытие от сухих теплых ветров, а также от холодных зимних ветров.

Почва / влажность

Виноградные лозы предпочитают глубокие, богатые гумусом, влажные, но хорошо дренированные почвы. Глинистые почвы задерживают созревание, а песчаные — ускоряют. Поливайте виноград еженедельно и глубоко в течение первого года. Во время жарких периодов или в более теплый климат может потребоваться больше воды. Для хорошего производства фруктов обеспечьте постоянный приток влаги.Избегайте низкорасположенных мест.

Удобрение

При посадке помогите развить корни, добавив костную муку в посадочную ямку. Как только лоза укоренится, ранней весной используйте удобрение Arts Garden Pro Fruit Tree and Berry. Не удобряйте летом и осенью.

Опыление винограда

Виноград самооплодотворяется и не требует опыления.

Урожай

Виноград обычно готов в конце лета и осенью. Урожай созревший, по вкусу и внешнему виду.Виноград очень популярен среди птиц — садовая сетка может защитить ваш урожай.

Обрезка винограда

Обрезка винограда — это когда средний садовник нервничает. Будьте уверены, это не так уж и сложно. Обрезайте виноград ранней весной. Цель состоит в том, чтобы создать восходящий рост молодых лоз и горизонтальный рост по мере взросления лозы. Общая цель — создать каркас из горизонтальных ветвей.

Многие эксперты предлагают сократить как минимум на 50-75% прироста прошлых лет — если хотите, создать древесный центральный выступ.Ключевым моментом является помнить, что виноград дает плоды при росте текущего сезона. Легкая обрезка приводит к чрезмерному урожаю и высокому урожаю некачественного винограда. Обильная обрезка приводит к слишком большому росту и небольшому количеству плодов или их отсутствию.

Для получения дополнительной информации

, чтобы получить дополнительную информацию о выращивании винограда, посетите питомник искусств или позвоните нам по телефону 604.882.1201. Мы храним большой выбор виноградных лоз круглый год, но лучший выбор доступен в середине весны.

Автор: Arts Nursery Ltd.Источник: Arts Nursery Ltd.

Эффект выращивания Vitis vinifera cv в укрытии от дождя. Каберне Гернише о фенольном профиле кожуры ягод и частоте заболеваний винограда

Molecules 2013, 18

395

6. Detoni, A.M .; Clemente, E .; Форнари, К. Урожайность и качество винограда «Каберне Совиньон»

, произведенного в органической системе под пластиковым покрытием.Revieta Brasileira de fruticultura 2007, 29,

530–534.

7. Wang, X.J .; Xu, D.X .; Wang, X.Q .; Хуанг, В.Д. Сравнительное исследование защиты от дождя на фруктах

качества Каберне Совиньон. Китайское сельское хозяйство. Sci. Бык. 2011, 27, 114–118.

8. Garrido, J .; Борхес, Ф. Вино и полифенолы винограда –– Химическая перспектива. Food Res. Int.

2011, 44, 3134–3148.

9. Kennedy, J.A. Фенолы винограда и вина: наблюдения и недавние открытия.Ciencia e Investigación

Agraria 2008, 35, 107–120.

10. Cynkar, W .; Cozzolino, D .; Дамбергс, Р. Влияние методов хранения и гомогенизации образцов

на химический состав и ближний инфракрасный спектр белого винограда. Food Res. Int.

2009, 6, 100–110.

11. Elías, O.S .; Álvaro, P.N .; Ремихио, Л.С.; Fernando, Z.M .; Хорхе, M.R.S .; Ольга Л. Сравнительное исследование

фенольного состава семян и кожуры сортов винограда Карменер и Каберне Совиньон

(Vitis vinifera L.) во время созревания. J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 3591–3599.

12. Meng, J.F .; Fang, Y.L .; Qin, M.Y .; Zhuang, X.F .; Чжан, З.В. Сортовые различия между фенольными профилями

и антиоксидантные свойства четырех сортов винограда шиповника (Vitis davidii Foex) в

округе Чунъи (Китай). Food Chem. 2012, 134, 2049–2056.

13. Montealegre, R.R .; Peces, R.R .; Vozmediano, J.L.C .; Gascueña, J.M .; Ромеро, Э. Фенольные соединения

в кожуре и семенах десяти сортов винограда Vitis vinifera, выращенных в теплом климате.

J. Пищевой компост. Анальный. 2006, 19, 687–693.

14. Puertolas, E .; Hernandez-Orte, P .; Sladana, G .; Альварес, I .; Расо, Дж. Совершенствование процесса виноделия

с использованием импульсных электрических полей в масштабе опытной установки. Эволюция хроматических параметров и содержания фенолов

в красных винах Каберне Совиньон. Food Res. Int. 2010, 43, 761–766.

15. Meng, J.F .; Xu, T.F .; Qin, M.Y .; Zhuang, X.F .; Fang, Y.L .; Чжан, З.В. Фенольная характеристика

молодых вин, изготовленных из хребта винограда (Vitis davidii Foex), выращенного в округе Чуньи (Китай).

Food Res. Int. 2012, 49, 664–671.

16. Gladstones, J.S. Климат и виноградарство Австралии. В виноградарстве, 2-е изд .; Dry, P.R., Coombe, B.G.,

Eds .; Winetitles Pty Ltd: Эшфорд, Австралия, 2004 г .; Том 1. С. 90–118.

17. Considine, J.A .; Криедеманн, П. Расщепление плодов винограда: Определение критического давления тургора

. Aust. J. Agric. Res. 1972, 23, 17–24.

18. Chavarria, G .; Cardoso, L.S .; Бергамаски, Х.; душ Сантуш, Х.П .; Mandelli, F .; Мародин, Г.

Микроклимат виноградников при защищенном выращивании. Ciência Rural 2009, 39, 2029–2034.

19. Cardoso, L.S .; Bergamaschi, H .; Comiran, F .; Chavarria, G .; Мародин, Г.А.Б .; Dalmago, G.A .;

душ Сантуш, Х.П .; Манделли Ф. Микрометеорологические изменения виноградников с использованием пластикового покрытия

. Pesq. агропек. бюстгальтеры. 2008, 43, 441–444.

20. Rana, G .; Katerji, N .; Introna, M .; Хаммами, А.Микроклимат и соотношение воды между растениями на винограднике

«верхний» столовый виноград управляются с помощью трех различных методов укрытия. Sci. Hortic.

2004, 102, 105–120.

21. Chavarria, G .; душ Сантуш, Х.П .; Zanus, M.C .; Мародин, Г.А.Б .; Zorzan, C. Использование пластикового покрытия и

его влияние на физико-химические характеристики сусла и вина. Rev. Bras. Фрутик. 2011, 33,

809–815.

подготовка к зиме, первый год. Как подготовить виноград к зиме: советы садоводов Как подготовить виноград к зиме в Башкирии

Виноград — многолетнее растение, поэтому информация по подготовке винограда к зиме будет полезна любому дачнику.Осенью нужно подготовиться к зимнему периоду. Виноград хорошо переживет холода, если лоза одревеснеет. Для этого нужно пройти процедуру закаливания растения. Чтобы закаливание прошло успешно, необходимо вовремя поливать виноград, обеспечивать необходимый доступ света, удалять лишние побеги и вовремя собирать урожай.

Обычно начинающие гроверы хорошо справляются с поливом и освещением, но забывают прореживать виноградный куст. Поэтому, если в летний период вы не удаляли лишние побеги, то прореживание следует проводить осенью.Также помните, что первые заморозки не страшны виноградным кустам, поэтому не спешите их накрывать раньше времени — дайте лозе застыть от морозов.

Подготовка винограда к зиме включает прогревание и укрытие винограда. В этой статье мы рассмотрим вариант подготовки небольшого домашнего виноградника к зиме. Для небольших домашних виноградников используют воздушно-сухие укрытия. Продукция выглядит так:

  • Осенью, в середине октября, после первых заморозков, лозу привязывают и прикрепляют к земле по гребню проволочными крючками.Важный момент — дождитесь первых заморозков, лоза должна закалиться.
  • Делаем сухие еловые ветки из древесины хвойных пород и подкладываем под виноград.
  • Насыпаем слой еловых веток и сухих листьев по всей гряде.
  • Накрываем все это тисовым щитком.
  • Накрываем щит слоем полиэтилена или рубероида.

Можно сделать еще одно укрытие для винограда на зиму:

  • Делаем длинный деревянный ящик из досок.
  • Мы кладем на него виноградную лозу.
  • Засыпаем засохшими опавшими листьями и еловыми ветками.
  • Накрываем ящики доской или шифером.
  • Покрываем конструкцию рубероидом или полиэтиленом.

Несколько советов по уходу за такими конструкциями:

  • Снег должен плотно покрывать вал арматуры. Пятисантиметровый слой снега повышает температуру почвы на 3-5 градусов, а двадцатисантиметровый слой предохраняет землю от промерзания.
  • Лопасть можно заменить (подробнее об этом ниже).
  • Не забудьте расставить мышеловки.

Проблема затухания

Чтобы зимовка прошла успешно, необходимо решить еще одну важную проблему виноградарства — затухание. Неправильное укрытие винограда может привести к частичной или полной гибели растения. Может произойти испарение:

  • Поздней осенью. Почва под кустами в силу естественных причин может очень долго удерживать воду.Если в такой период закрыть растение на зимовку, то растение обязательно загниет.
  • Ранней весной. Во время оттепели почва также насыщается влагой и может погубить виноград.

С этой проблемой нужно бороться. Вы можете решить эту проблему, создав систему вентиляции:

  • Проделайте небольшие отверстия в концах укрытия.
  • Осенью и весной они должны быть открыты, а зимой закрыты.
  • Прикройте яму, желательно засохшими опавшими листьями.

Теперь вам должно быть ясно, почему подготовка винограда к зиме обязательно должна включать создание вентиляции.

Чем заменить еловые ветки

Чтобы качественно защитить виноградник от заморозков, необходимо покупать еловые ветки. Купить его можно в любом строительном магазине. Однако, если ваш виноградник большого размера, это может стоить немалых денег. Кроме того, в последнее время экологи опасаются исчезновения хвойных деревьев.
Чтобы не тратить впустую еловые ветки, можно сплести небольшие пластинки из растений, например, из камыша.Для этого:

  • Плетем сами или купим тростниковые циновки в магазине. Размер: длина — 3 метра, ширина — 1 метр, толщина — более 7 сантиметров.
  • Свяжем два куста винограда и наклоним ближе к земле (между виноградом и землей должен быть зазор примерно 10-15 сантиметров).
  • Укладываем доски по бокам образовавшихся дуг.
  • Накладываем тростниковые циновки поверх арок.
  • Застилаем получившуюся конструкцию рубероидом или полиэтиленом до земли.
  • Не забудьте сделать вентиляцию (рецепт описан выше).

Чтобы максимально эффективно подготовить виноград к зиме, нужно знать несколько хитростей. Перечислим основные:

  • Перед тем, как укрыть виноград на зиму, обильно полейте почву под растением. Зимой влага еще будет нужна растению. Достаточно примерно 10 ведер на одно растение (не забываем про вентиляцию).
  • Внесите немного удобрений в землю перед тем, как засыпать кусты.Хорошим примером удобрения будет комбинация 4-5 килограммов перегноя, 50 граммов суперфосфата и 1 грамма борной кислоты … Если почва под растением кислая, известьте ее.
  • Выкопайте почву под растением. Вода лучше впитается в землю, и почва не будет так сильно промерзать.
  • Предотвратить гибель глаз растения. Глаза могут погибнуть при длительном воздействии низких температур. Негативно сказываются и температурные колебания. Как быть? Необходимо утеплить землю.Укрыть виноград натуральным утеплителем. Для этого приколите виноград, как описано выше (не забудьте оставить между землей и кустом пустой слой в 15-20 сантиметров). Затем делаем земляную насыпь 10-15 сантиметров. Затем насыпь засыпаем небольшим слоем торфа, соломы или навоза. Теперь снова засыпаем землю. Не забывайте, что виноградная лоза должна торчать из утепленного грунта, а не закапываться в нее.
  • Нет точного времени, когда виноградный куст должен закрываться.Обычно это делают после первых заморозков. Обычно они приходят в конце октября и позже.

Итог

Чтобы зимой виноград не погиб от морозов, его нужно укрывать сразу после первых заморозков. Как правило, для укрытия делают простые конструкции из дерева, покрытые слоем полиэтилена или рубероида. Чтобы растение не засорялось, нужно проделать в пленке несколько небольших отверстий, которые нужно открывать при относительно высоких температурах, а закрывать — при низких.Чтобы конструкции были устойчивы к низким температурам, их нужно утеплить еловыми ветками или ее натуральными аналогами.

Часто садоводов интересует, как подготовить виноград к зиме, чтобы в следующем сезоне собрать хороший урожай … Виноградарство на большей части России — дело рискованное, так как часто кусты либо вымерзают, либо вырезаются. В условиях российского климата подготовка винограда к зиме считается важным этапом, от которого зависит дальнейшая жизнедеятельность растения.

Рассмотрим подробнее, с чего начать подготовку винограда к зимовке, на какие сроки лучше ориентироваться и как правильно сделать укрытия для кустов.

Зачем выращивать виноград?

Часто хозяева, у которых на участке растет виноград, не понимают, зачем его нужно готовить к зиме, ведь само это растение достаточно морозостойкое. Виноград морозоустойчив. Крепкие деревянистые ветви легко переносят понижение температуры до -20 ° С. В то же время корневая система выживает при промерзании почвы до -8 ° С.Но следует учитывать, что в средней полосе возможно понижение температуры до -30 ° С или даже до -40 ° С. Кроме того, каждый сорт винограда имеет свой порог морозостойкости. Есть сорта, которые нуждаются в укрытии, если температура опускается ниже -7 ° С. Поэтому с наступлением осенних заморозков желательно укрывать виноград на зиму.

Также следует учитывать, что лоза хорошо перенесет низкие температуры, если она спелая, то есть деревянистая. Для этого молодые побеги необходимо закалить.Без достаточного питания, влаги и освещения для кустов процесс созревания может быть затруднен. Также необходимо своевременно собирать урожай с веток, чтобы он не нагружал молодые ветки.


Для винограда очень важна не только подкормка, но и регулярное прореживание. Не бойтесь удалять ненужные побеги и пасынки. Это залог хорошего созревания лозы. Летом куст желательно прореживать, но если вы этого не сделали, то осенью нужно не только срезать виноград, но и удалить лишние побеги, обламыть пасынков.

Не надо спешить в убежище за молодым виноградом. Первые заморозки убьют только зеленые листья и побеги. Для виноградной лозы небольшое понижение температуры способствует процессу созревания.


Трудно говорить о точных сроках приготовления укрытия для винограда. Если поторопиться, то бутоны могут исчезнуть, если опоздать — кусты замерзнут. Укрывать виноград рекомендуется во второй половине октября, когда пройдут первые заморозки.В любом случае лучше ориентироваться на погодные условия и состояние растения.

Подготовка винограда к зиме (видео)

Обрезка и катаровка

Подготовка винограда к зиме начинается с удаления всех листьев. Затем нужно обрезать плодоносящие кусты. При обрезке необходимо удалить все ненужные лозы, которые дали урожай. Желательно, чтобы на каждом рукаве оставались сменный узелок и фруктовая стрелка.

Если вы заметили болезненные или поврежденные рукава, немедленно отрежьте их.Нужно только оставить молодые побеги, вырастающие из основания куста. Цвет однолетней спелой лианы должен быть ярко-желтым (с соломенным оттенком). На нем не должно быть шрамов.


Чаще всего болеет виноград мучнистой росой. Это заболевание поражает только живую ткань растения, после чего ягоды становятся непригодными для виноделия. На лиане наличие оидиума можно определить по некрасивым темным пятнам … Постарайтесь удалить все больные побеги, оставив только здоровые ветви.Это поможет локализовать очаги болезни, и в следующем году она не перекинется на соседние побеги. Если на зимний период оставить больные побеги, то вероятность того, что они переживут морозы, слишком мала.


Первые морозы уничтожат незрелые лозы. Их тоже нужно срезать. Незрелая лоза имеет зеленоватый оттенок. Попробуйте согнуть ветку вот так. Если вы не слышите хруст, то такая лиана не сможет перезимовать, ее тоже нужно обрезать.

После обрезки нужно сделать катаровку. Это удаление поверхностных корней росы, которые находятся на подземной части ствола. Убирая их, вы помогаете корневой системе лучше переносить морозы. Если их не вырезать, то при минусовых температурах они в любом случае погибнут, от этого ослабляется нижняя часть корневой системы и тоже может вымерзнуть.


Холодные малоснежные зимы особенно опасны для корней винограда, поэтому не стоит пренебрегать процессом катаровки.Землю у основания куста нужно выкопать на глубину не более 15 см. Оставшиеся после катаровки ямки лучше всего засыпать не грунтом, а сухим песком.

Подкормка и полив

Перед тем, как начать покрывать виноград, его нужно полить. Осенью очень важен подпитывающий полив, так как он помогает корневой системе пережить сильные морозы. Обычно увлажнение проводят в траншеях между грядками или с помощью дренажных ям, но уже после постройки укрытия.Сухая почва с большей вероятностью промерзнет и спровоцирует гибель корней куста. Если осень выдалась дождливой и почва осталась рыхлой, то дополнительно увлажнять почву не стоит.


Первую подкормку осенью провести в начале сентября. Это поможет ускорить созревание лозы и подготовить виноград к зимовке. Обычно для первой прикормки используют суперфосфат (20 г) и калиевую соль (10 г). Иногда садоводы добавляют борную кислоту (2.5 г), сульфат цинка (2 г) и сульфат марганца (2 г) к первому кормлению. Указанная дозировка рассчитана на 1 кв. Если виноград растет на песчаной почве, то в удобрения необходимо добавить йод калия (1 г).

Поздней осенью виноград нужно снова удобрять. Обогащают почву, добавляя в нее калий (25 г) и фосфор (25 г). Важно учитывать, что все подкормки должны сопровождаться обильным поливом.

Правила подготовки винограда к зимовке (видео)

Подготовка убежища

Есть несколько способов уберечь виноградные кусты от зимних заморозков… Самый лучший вариант — создание воздушной подушки из деревянных досок. Для этого нужно под лианой выложить листья или еловые ветки. Сверху лозу нужно накрыть бортиками деревянной доской. Вокруг растений должно быть несколько сантиметров свободного пространства. Желательно сверху покрыть конструкцию любым водонепроницаемым материалом. Это может быть шифер, полиэтилен, брезент, толь и др.

При строительстве укрытия виноградная лоза должна быть сухой.Желательно, чтобы несколько дней подряд проходили с температурой -5 ° С, но не ниже -10 ° С, до момента укрытия. Ветви и листья хвойной ели тоже должны быть сухими. Если у вас нет еловых веток, их можно заменить соломой. Прекрасно подойдут сухие стебли цветочных и овощных растений. Но в этом случае рекомендуется поставить в укрытие и приманку от мышей.

Иногда садоводы укрывают виноград пленкой. Этот вид обложки считается спорным.Во время оттепелей виноградные кусты могут быстро нагреться, а как только температура упадет, побеги быстро промерзнут. Пленка не помогает защитить куст от резких перепадов температур.

Если зимы в вашем районе снежные, то можно потренироваться засыпать кусты снегом. Это надежный утеплитель, ведь каждый сантиметр снежного покрова дает определенную степень тепла. При сильных снегопадах не стоит строить большие навесы для винограда.


Как предотвратить гниение винограда

В укрытие не должна попадать влага, иначе куст может заболеть и ослабнуть.Часто виноград может не замерзнуть, а исчезнуть. Это связано с тем, что влажность воздуха под укрытием слишком высока. Спровоцировать переувлажнение может и обильный полив дождливой осенью. Отсыревание может также произойти, если виноград спрятан в укрытии на ранней стадии.

Негативно сказывается на перезимовке винограда и наступление оттепелей зимой. Положительная температура может спровоцировать рост молодых побегов, которые погибнут при первых заморозках. Оттепель еще может спровоцировать появление ледяной корки на почве.

Чтобы этого не произошло, нужно заранее позаботиться о проветривании. Для этого желательно на концах укрытия оставить вентиляционные отверстия. Лучше всего, чтобы они открылись. Если вы делаете сплошное укрытие для всей грядки, то через каждые 2 м должны быть вентиляционные отверстия.

Пришла осень. Тяжелые грозди винограда уже собраны, но важно подготовить кусты растения к длительному зимнему отдыху. Очень важно, чтобы холодное время года переносилось хорошо, так как необходимо сохранить так называемые цветочные почки для следующего урожая.Как известно, виноград — это полезная ягода, в которой содержатся различные витамины и минеральные соединения. Многие садоводы выращивают это растение на своих участках. Как ухаживать за виноградом, уход осенью и подготовка к зиме, как проводится обрезка? Обдумаю ответы на эти вопросы специально для читателей «Популярно о здоровье».

Чтобы урожай был вкусным, важно правильно проводить все мероприятия, направленные на получение обильного урожая. Если лоза хорошо подготовлена ​​к зимовке, то после зимнего периода она качественно вызреет и порадует садоводов своим плодоношением.

Обработка винограда от вредителей и болезней

Важно проводить обработку винограда осенью от вредителей и болезней, которых довольно много. Довольно часто насекомые селятся на листве растения. Некоторые виды могут зимовать в коре или под небольшим слоем почвы. Эффективная борьба с болезнями растений начинается с регулярного осмотра так называемой лозы.

Если видны видимые внешние повреждения, то их следует удалить, а остальные обработать.Обычно используют Ридомил или Амистар, а также Фундазол, что зависит от выявленных вредителей.

При поражении винограда листоедом обычно используют отвар из ромашки и табака. Такие народные средства эффективны при легком заражении растения. Перед прямым укрытием виноград обрабатывают медным купоросом.

Правильная обрезка винограда

Обрезка винограда на зиму является важной процедурой ухода за растениями. Его нужно проводить до наступления заморозков.Для этого виноградный куст нужно осенью обрезать, удалив тем самым неплодоносящие побеги. Удаление уже старых побегов снизит риск развития многих болезней, а также нападений вредителей.

Правильная обрезка виноградного куста осенью поспособствует формированию достаточно качественной структуры куста, по которой в дальнейшем растение будет развиваться. Лучше всего формировать куст в тот момент, когда листва полностью опала, что обычно наблюдается осенью.

При проведении обрезки рекомендуется хорошо обработать срезы садовым варом. Секатор рекомендуется предварительно вымыть дезинфицирующим раствором. Такая специальная мера необходима для предотвращения проникновения инфекции в растение, кроме того, так побеги лучше заживут.

Во время обрезки винограда и формирования кроны может остаться много жизнеспособных побегов, выбрасывать их обычно жалко. Соответственно виноград можно размножать.Для этого их следует замочить в специальном корневом растворе. Через некоторое время они приживутся, после чего их можно будет укоренять в плодородной почве.

Как правило, саженцы хорошо приживаются, они в дальнейшем могут порадовать садоводов достаточно обильным урожаем. Важно проводить все работы в перчатках, а приспособления, используемые для обрезки винограда, необходимо продезинфицировать в специальных растворах, чтобы не допустить заражения лозы.

Осенний уход за почвой и подкормка винограда

Подкормка проводится различными минеральными компонентами, обычно проводится один раз в год, не чаще, так как избыток удобрений может негативно сказаться на состоянии растения.В среднем удобрение вносится на глубину не более 25 сантиметров и не менее 10 см.

В качестве подкормки на квадратный метр можно использовать такие компоненты: суперфосфат — 20 грамм; калиевая соль — 10 г; сульфат цинка — 2 г; кроме того, борная кислота до 2,5 грамм; сульфат марганца 2 г; а также 5 граммов молибдата аммония.

Подготовка к зиме и укрытие винограда

Если в регионе произрастания винограда холодные зимы, то любому сорту растений потребуется укрытие на зиму.В качестве так называемого укрытия можно использовать различные подручные материалы, например, это могут быть еловые ветки хвойных пород, кроме того, специальное агроволокно, шифер, кусочки рубероида.

Укрывать виноградник лучше несколькими способами, не останавливаясь только на одном способе укрытия кустов. Например, один материал может выдерживать отрицательные температуры до 30 ° C, но не способен эффективно справляться с порывами ветра и дождя, в то время как другой материал обладает хорошей воздухопроницаемостью и также может сохранять тепло.

Важно ориентироваться на климат региона, где растет виноград. В основном используют так называемое пленочное укрытие, а сверху его прикрывают так называемыми еловыми ветками. В более южных регионах принято просто наклонять лозу к земле. После этого его засыпают еловыми ветками, а иногда просто присыпают снегом. Если правильно подготовиться к зиме, то винограднику не страшны никакие морозы.

После правильной подготовки винограда к зиме, а также его обрезки можно будет рассчитывать на получение в следующем году достаточно хорошего и обильного урожая.При этом не следует забывать, что за виноградом нужно ухаживать ежегодно, только в этом случае можно рассчитывать на качественно выращенные ягоды.

При подготовке посадки винограда к зиме очень важно правильно провести осенью все мероприятия, которые помогут сохранить ягодную культуру без потерь до весны, а также позволят получить богатый и высокий урожай. качественный урожай следующего года.

Особенности подготовки винограда к зиме в Среднем переулке: как укрывать, обрезать, обрабатывать

Особенно важен правильный осенний уход за молодыми посадками винограда.Саженцы, а также молодые кусты этой ягодной культуры независимо от сорта обладают достаточной зимостойкостью, поэтому при морозной малоснежной зиме резко возрастает риск вымерзания виноградной лозы и листьев винограда. Недавно посаженный саженец этой садовой культуры особенно подвержен промерзанию.

Лучшие укрывные материалы

Сегодня садоводы практикуют несколько способов укрытия винограда на зиму.

Укрытие Техника исполнения Особенности применения
окучивание Создание насыпи над растением высотой от 10 см до 25 см Подходит для защиты первого года жизни
полуукрытие Изготовить укрытие для рукавов, головки куста и основы побега из соломы или агроволокна Защита части кроны виноградного куста, расположенной ближе всего к поверхности почвы
полное укрытие кустов Удалите лозу с решеток и опустите листья с помощью формирующей обрезки.Пригните растение к земле, а затем накройте его натуральной тканью и утеплительной пленкой В теплой зиме в утепленных конструкциях необходимо предусмотреть вентиляцию для предотвращения запотевания растения и преждевременного раскрытия бутонов

Правила зимней обрезки

Подзимняя обрезка рекомендуется в районах укрытия виноградарства и способствует более эффективному укрытию растения до наступления зимних холодов:
  • На сменных сучках следует оставлять не более четырех глазков;
  • желательно оставлять на плодородных лозах более десяти глазков;
  • срезы должны быть обращены внутрь растения;
  • все изгибы влево должны быть прочными и здоровыми;
  • рекомендуется удалить неплодоносящие стрелки;
    • сменные сучки
  • должны быть как можно ближе к стволу;
  • участок среза желательно обработать.

При обрезке лозы желательно оставлять небольшие пеньки, которые не позволят ранкам зажить слишком долго. Оптимальный срок обрезки зависит от погодных и почвенно-климатических условий в регионе выращивания винограда. Обязательному удалению в этот период подлежат все пораженные болезнями и слишком старые побеги.

Подкормка, полив и другой уход осенью

Осенью очень важны подпиточные поливы, которые следует проводить в траншеях, оставшихся после засыпания растений почвой, и с помощью специальных дренажных ям.Если почва остается сухой, зимние заморозки могут глубоко проникнуть в почву, в результате чего часто наблюдается разрыв и гибель корневой системы. Дождливой осенью с хорошо перекопанной и рыхлой почвой в поливе нет необходимости.

После активного роста и продуктивной фазы виноград должен восполнить затраченную энергию, что позволит ему подготовиться в лучшем качестве к зиме, а также к следующему сезону плодоношения. Осенью следует придерживаться следующих рекомендаций по подкормке ягодных культур:

  • в начале сентября первая подкормка ускоряет созревание лозы и подготавливает растение к зиме;
  • для первой подкормки на каждый квадратный метр виноградника расходуется 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли;
  • хороший результат дает прибавка 1-2 прикорма.5 г борной кислоты, 2 г сульфата цинка и 2-2,5 г сульфата марганца;
  • при наличии песчаной почвы добавляют 1 г йода калия;
  • в поздний осенний период подкормку проводят внесением 25 г калия и 25 г фосфора на каждый квадратный метр площади посадки.

Все подкормки должны сопровождаться обильным поливом.

Защита виноградных лоз от болезней и вредителей

Осенняя обработка виноградника позволяет сохранить здоровье ягодной культуры и проводится по следующей схеме:

  • провести визуальный осмотр надземная часть растения для выявления поражения плесенью;
  • при необходимости удалить больные побеги и обработать виноградник химическими средствами;
  • для опрыскивания можно использовать «Амистар», «Микал», «Эфаль», «Делан», «Дитан-М45», «Строби», «Новозир», «Утан», «Пенкоцеб», «Акробат», «Ридомил-Голд», «Купроксатом», «Картоцидом», «Сандофан», «Оксихлорид меди», «Оксихом», «Агиба-Пик», «Полирам», «Авиксил» или «Фолпан»;
  • при обнаружении поражения виноградника мучнистой росой растение обрабатывают препаратами серы;
  • с оидиумом, надземную часть виноградного куста целесообразно опрыскать «Серым коллоидом», «Микалом», «Фундазолом», «Амистаром», «Вектрой», «Топазом», «Кумулюсом», » Строби »,« Картоцид »,« Тиовит-Джет »,« Сокол »или« Удар »;
  • аналогичные препараты можно использовать для защиты виноградника от поражения фомопсисом и антракнозом;
  • виноградная листовая червь отпугнет настои на основе табака и ромашки или препарата «Ровикурт»;
  • Для профилактики церкоспороза используются препараты «Фундазол» или «Полихом».

Очень важно своевременно производить чеканку и прищипывание, чтобы убить клещей на лозе. Перед укутыванием на зиму обрезанные лозы рекомендуется обработать 3-5% раствором на основе медного или железного купороса.

Как укрыть виноград на зиму (видео)

Поздняя посадка на окраине, на Украине, в Башкирии

Технология посадки:

  • участок должен быть открытым, хорошо защищенным от холодных ветров и сквозняков;
  • посадка винограда не должна располагаться рядом с высокими фруктовыми насаждениями садовых деревьев;
  • качественный саженец с хорошо развитым однолетним зеленым побегом высотой 40-50 см с толщиной стебля 7-8 мм;
  • хорошо развитый саженец винограда должен иметь три и более корня светло-коричневого цвета, длиной 10-15 см и толщиной более 2-3 мм;
  • побеги должны иметь хорошо созревшие почки, и непосредственно перед посадкой их необходимо укоротить на четыре глазка;
  • корневую систему рекомендуется после освежающей обрезки погрузить в раствор на основе гетероауксина перед посадкой;
  • следует заранее подготовить посадочную яму размером 50х50х60, обеспечив качественный дренаж на основе щебня или кирпичного боя;
  • рекомендуется в центре посадочной ямы установить трубу для жидкой подкормки и полива растения;
  • Яму следует засыпать плодородной почвой с добавлением нитроаммофоски, древесной золы и перегноя.

После посадки необходимо провести обильные поливочные мероприятия. Осенняя посадка предполагает обязательное высокое окучивание растения почвой, а также мульчирование хвоей, опилками или стружкой.

Сорт-селекция

В осенний период имеет смысл высаживать только самые неприхотливые, наиболее морозостойкие сорта, способные хорошо укорениться до наступления зимних заморозков. В настоящее время существует несколько таких сортов, и все они вполне обоснованно заслуживают внимания садоводов-любителей.

Сорт Категория Особенности Морозостойкость
«Рислинг» Технический (винный) сорт Неприхотливость к условиям выращивания до -26 ° С.
«Августин» Гибридная форма Повышенная устойчивость к различным заболеваниям до -26 ° С.
«Альфа» Сложная гибридная форма Устойчивость к воздействию серой гнили и виноградной моли до -29 ° С
«Изабель» Гибрид столово-технический сорт Лоза крепкая и сильнорослая до -32 ° С
«Мариновский» Вид гибрид Низкое содержание сахара в спелых ягодах до -29 ° С
Амурский Сорт европейско-амурского происхождения. Требуется сезонное нормирование урожая до -29 ° С

Хранение черенков винограда до весны

Черенки (черенки) винограда достаточно хорошо сохраняются до весны в домашних условиях. Как правило, длительное хранение черенков в виде заготовки посадочного материала для весенней посадки осуществляется в погребе или в холодильнике по следующим рекомендациям:

  • связанных в связки черенков поместить в полиэтиленовый пакет, присыпанный смоченными опилками.Плотно завязать пакет нельзя, так как это может нарушить воздухообмен и дыхание посадочного материала. Пакет с черенками следует поместить на длительное хранение в погреб при температуре в пределах 2-4 ° С;
  • Длительное хранение посадочного материала может осуществляться в специальных траншеях глубиной 50 см произвольной длины и ширины. В этом случае срезанные черенки необходимо связать в жгуты, уложить на дно песчаного дна траншеи, присыпав слоем влажного песка и земли.

Сохранить посадочный материал в свежем виде также можно в обычном бытовом холодильнике. Нарезанные черенки нужно завернуть во влажную и чистую ткань, затем поместить в полиэтиленовые пакеты и положить на нижнюю полку холодильника.

Как дольше сохранить виноград свежим

При сборе урожая садоводы задаются вопросом, как дольше сохранить ягоды и листья выращиваемой культуры с минимальными потерями. Конечно, наиболее зрелые позднеспелые сорта хранятся дольше всех, но при их хранении следует придерживаться определенных правил.

Хранение ягод

Длительное хранение ягод винограда предполагает определенную подготовку хранения и осуществление правильного урожая:

  • в помещении для хранения винограда должна быть постоянная вентиляция;
  • зимой показатели температуры в хранилище не должны опускаться ниже отметки 2 ° C, а оптимальные показатели могут колебаться в пределах 0-5 ° C;
  • Магазин должен быть полностью свободен от вредителей и плесени, поэтому посещение следует предварительно обработать.

Созревшие грозди можно разложить на полках, хранить в деревянных кадках или плетеных корзинах, а также подвесить к потолку.

Хранение листьев

Виноградные листья для приготовления долмы можно хранить несколькими способами:

  • замораживающие листья;
  • консервные консервы;
  • сухое консервирование;
  • посол и сухой посол.

Чаще всего вымытые и высушенные листья складывают стопками по 30 штук и заворачивают в пищевую пленку.Такая заготовка отлично хранится в бытовой морозильной камере.

Как обрезать виноград перед уходом на зиму (видео)

В наши дни виноград пользуется таким же спросом, как и тысячи лет назад. Ягоды и листья этой культуры едят в свежем виде, и служат прекрасной основой для сбора урожая. Вырастить это ценное и популярное растение в условиях домашнего садоводства не так уж и сложно, достаточно соблюдать технологию и придерживаться всех вышеперечисленных рекомендаций.

Обзоры и комментарии

Светлана 25.10.2015

При укрытии винограда нужно быть осторожным с соломой, особенно если в ней есть колоски с зерном: в ней могут размножаться мыши и устраивать гнезда. Тогда они будут грызть всю виноградную лозу. Так было и со мной, когда я только начал заниматься виноградом. А перед укрытием присыпаю лозу красным перцем: мышкам это не нравится.

Елена 30.08.2018

Осенью укрываем виноград двумя способами, либо роем траншеи вдоль винограда, ставим туда лозы и присыпаем их землей, либо просто лозы пригибаем к земле, фиксируем их скрепками, сверху накрываем клеенкой и также фиксируем скобами.Насколько мне известно, виноград не так боится холода, как глазурь.

Добавить комментарий

Укрытие винограда на зиму

Укрыть виноград можно разными способами. Но всегда перед началом этой работы виноград снимают со шпалеры, делают обрезку, удаляют растительные остатки и обрезку лоз, растения обрабатывают железом или медным купоросом. Если на вашем участке много полевых грызунов, нужно запастись отравленными приманками и заложить их вместе с лианой.

Виноград лучше всего прижать к земле и прижать к ней булавками. Если оставить лозы в вертикальном положении и обернуть их бумагой или другим материалом, это не убережет их от мороза, температура под таким укрытием будет не выше, чем на воздухе. Это убережет только от чрезмерного пересыхания побегов от зимних ветров.

Подготовленные лозы можно самым простым способом закопать всегда влажную почву из проходов. Не стоит брать почву прямо из-под кустов — это может привести к подмерзанию корней.В центре междурядья (через один) можно рыть канавы, а почву использовать для укрытия. Эти бороздки использую как компостную яму — всю осень закладываю в них растительные остатки, а весной, вскрыв кусты, возвращаю почву обратно. В следующем году выкапываю бороздки в проходе следующего ряда. А когда через 2 года снова выкапываю заделочную канаву на первом, в почве не остается следов органики — все полностью гниет.

При прямом засыпании почвой в теплые зимы часть глазок претерпевает и погибает.Поэтому желательно укрыть лозы воздушно-сухим методом. Непосредственно на пучки побегов, либо на проволочные дуги накидывают либо черную пленку, либо, что гораздо лучше, полиэтиленовую мешковину (из этого материала шьют мешки для сахара или муки). Второй материал предпочтительнее, он пропускает воздух и влагу, на нем не конденсируется вода. И только после этого кусты засыпают землей полностью или только заваливают ею. Если применить второй способ, то можно при необходимости открыть торцы укрытий, чтобы проветрить, просушить и охладить побеги.
Вариант такого укрытия — укрытие виноградных лоз сухим органическим материалом — соломой, опилками, опавшей листвой. Сверху натянуть полимерную пленку, края которой прижать землей или камнями.

В районах, где суровые зимы могут чередоваться с теплыми, рационально использовать особые — полуприкрытые формы виноградного куста. Их особенность заключается в том, что имеется не прикрывающая часть с высоким стеблем, а нестандартная или низкостебельная — прикрывающая. Смысл такой конструкции в том, что хоть одна из деталей благополучно перенесет любую зиму.

На участках с устойчивым и высоким снежным покровом достаточно посадить виноград в траншеи глубиной 40-50 см, а на зиму прижать побеги ко дну. В таких углублениях скапливается снег и надежно защищает лозы от заморозков.

В южных регионах достаточно укрыть растения слоем почвы 20-25 см, в более северных регионах — довести слой почвы до 30-50 см или использовать трехслойное укрытие — грунт — 5-15 см, затем органический слой — 10 см, и снова слой почвы — 20-30 см.

Укрытие лоз должно быть завершено до наступления морозов, иначе лоза станет хрупкой.

Иначе можно потерять не только молодые побеги, но и многолетние кусты. Так, если зимой держится около -15 … -18 0 С неделю, то может погибнуть до 70% глаз. При продолжительных заморозках на уровне -20 0 С все глаза погибнут, в некоторых случаях лоза растений также останется нежизнеспособной. Профессионалы выделяют три основных способа закрыть виноград на зиму.полу- и полное покрытие.

Окучивание

Первый способ применяется, когда речь идет о молодых насаждениях, предпочтительно

, его следует применять только на саженцах первого года жизни. Перед началом окучивания необходимо удалить с кустов все листья. Если речь идет о дачном участке, то это сделать не так уж и сложно, но если у вас большие посадки, то для этих целей можно использовать 7% раствор мочевины. Он также используется для дезинфекции почвы и виноградных лоз перед закрытием винограда на зиму.

Через 2 недели после обработки можно приступать к работе по утеплению. Для этого создается земляная насыпь высотой от 10 до 25 см. В этом случае не следует рыть траншею возле саженцев — это может привести к их подмерзанию корней. Но не забывайте, что взрослым растениям этот способ не подходит, ведь бутоны остаются открытыми, и они первыми погибают при значительном похолодании. Окучивание можно использовать только в южных регионах, где нет продолжительных заморозков и резких перепадов температур.

Полукрытие

Для взрослых кустов существуют другие способы утепления винограда на зиму. В регионах, где температура редко опускается ниже -20 0 С, можно использовать полуприкрытие. При таком способе нижние части кустов засыпают землей, а побеги заматывают. Для этих целей используется ткань, солома, создающая на растениях слой толщиной не менее 3 см. Но стоит отметить, что этот способ больше защищает от холодных ветров и пересыхания лозы, а вот в сильные морозы она не поможет.

Полное укрытие

Многие садоводы уже убедились в том, что лучше всего использовать полное укрытие. Правда, перед тем, как закрыть таким способом виноград на зиму, придется его обрезать, сформировав правильный куст, а затем пригнуть к земле. Для этого все его побеги связывают в не слишком тугой жгут и накрывают материалом, соломой, ненужными одеялами и утеплителем, не пропускающим влагу (линолеум, полиэтилен, рубероид и т. Д.).). Далее к зиме стоит позаботиться о созданной конструкции. Он не должен рассыпаться при первых же сильных ветрах. Для этого можно сбить специальные ящики, которые будут устанавливаться над укрытием, либо прижать его специальными крепежными скобами и хорошо засыпать по земле. Если у вас нет указанных устройств, то слой утеплителя можно просто придавить кирпичом или прочными досками.

Также не забываем, что есть ряд нюансов, как закрыть виноград на зиму.При полном укрытии учитывайте, что виноградная лоза не должна просто лежать на земле, под нее кладут слой соломы, сухих листьев или еловых веток. Также не нужно торопиться прикрывать побеги до первых заморозков, они только укрепят лозу.

А вот и осень. Вся сила виноградной лозы посвящена завидному урожаю. Тяжелые грозди собирают и хранят, а кусты нужно подготовить к длительному зимнему отдыху. Необходимо, чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Часто бывает, что насаждения одного производителя без потерь переживают зиму, а на соседнем участке виноград вымерзает или вырывается? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холоду.

С чего начать?

Подготовка виноградных лоз к зиме начинается ранней осенью. Своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, надежное укрытие помогут винограду пережить холодный период.

Полив

Во время роста зелени и полива ягод виноградный куст нуждается во влаге.Но даже в это время вредна лишняя влага. Избыток влаги ухудшает вкусовые качества ягод и провоцирует вспышку болезней. А после сбора урожая полив следует проводить в умеренных количествах — почва должна быть насыщена влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые — реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины залегания грунтовых вод и сроков. наступления отрицательных температур.Своевременный полив наполнит виноградник влагой и повысит его морозостойкость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза потеряла почти все свои внутренние запасы. Восстановить его силу, сохранить заложенные на нем бутоны и зазеленеть весной поможет своевременное внесение полезных веществ.

В почву можно пролить раствором 20 г водного экстракта фосфора и 10 г калийных удобрений, растворенных в 10 л воды.Полив, почва замачивается на глубину до 25 см.

В поливную смесь и водный раствор полезно добавлять микроэлементы: борную кислоту, перманганат калия, йод, сульфат цинка и молибден аммония.

Пока на винограднике есть листья, их можно удобрять. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряет их созревание.Удалив лишние побеги, виноград легче укрыть на зиму, защищая от морозов. Обрезку начинают только после того, как с лозы опали листья. … Ранняя обрезка предотвратит накопление в рукавах пластика, достаточного для наступающей зимы. Обрезка при наступлении заморозков делает побеги ломкими и могут сломаться в неположенном месте.

Оптимальным временем для обрезки многие считают середину сентября.

При обрезке удаляются поврежденные и засохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожив инфекцию.Затем придают кусту правильную форму, срезая побеги, которые утолщают куст и ухудшают освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов на случай вымерзания части рукавов или повреждения мышами. Обязательно удаляйте незрелые лозы — зимой они вымерзают, а весной служат источником инфекций.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней.Осеннее уничтожение зимующих форм патогенов и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Содно-солевой раствор может убить инфекцию. На 10 литров воды вам понадобится 10 ст. ложки соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают весь куст, включая листья. Кратность процедур — не менее 3 в середине сентября.

Выкопка почвы вокруг виноградного куста поможет уменьшить количество вредных насекомых и болезнетворных микроорганизмов.

Обработанная лоза укладывается на землю. В 10 л горячей воды (40-50 градусов) растворите 100 г меди или 400 г сульфата железа. Раствор распыляется на уложенную на земле лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Карбид кальция поможет отпугнуть грызунов с куста на всю зиму. Используется для сварки. Куски карбида в металлических банках оставляем под крышкой. Карбид впитывает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ отпугнет мышей и послужит профилактикой заболеваний.

Зимние морозы могут разрушить виноградник. Утеплитель куста позволяет защитить лозу от низких температур. В качестве утеплителя можно использовать многие материалы — от нетканого материала до деревянных досок или ящиков. Тип утеплителя в каждой зоне разный. На создание изоляции влияют сорта винограда, который необходимо утеплить, и метод его выращивания. Современные сорта способны выдерживать низкие температуры под легким укрытием.


Создавать укрытия можно из разных материалов, все зависит от того, что есть в изобилии.В северных регионах, где имеется достаточное количество веток ели хвойных, это лучший укрывной материал. Через него проходит в достаточном количестве воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются болезнетворные микроорганизмы. Укрытие из еловых веток хорошо улавливает снег, создавая благоприятные условия для перезимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, деревянные щиты стали удобным методом изоляции. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, укладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитками.Между досками есть зазоры для циркуляции воздуха. Падающий снег предотвратит замерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, которым весной укрывают саженцы.

Не используйте полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают образование конденсата, вызывая плесень и грибковые заболевания.

Укрывать кусты начинают сразу после подкормки и обрезки кустов — в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить молодые кусты к зиме

Кусты винограда, посаженные в этом году, не обрезка. С них удаляют только неопавшие листья. Кусты поливают, удобрения вносить не нужно — вносили при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя на одном-двух побегах по 3-4 бутона. В следующие два года на кусте осенью на зрелых побегах оставляют от 3 до 7 почек. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинается оплодотворение.

Подготовка винограда к зимовке в Срединной полосе

Подготовку виноградных кустов к зимовке в Средней полосе начинают с удаления неопавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сменный узелок. Удаляют больные, поврежденные и незрелые побеги. Неспелый побег можно определить по звуку — спелые побеги при сгибании издают треск. Также удаляются плодовые лозы. Катаровку кустов полезно проводить осенью.Удаляются поверхностные или, как их еще называют, корни росы. Основание куста выкапывают на глубину примерно 15 см и удаляют все оголенные корни. Углубление засыпается сухим песком.

В Подмосковье


Подмосковный виноград надежнее всего защитить от морозов, если его правильно посадить. Посадочная яма размером 60 * 60 см глубиной не менее 15 позволит утеплить лозу по всем правилам. В сухой солнечный день рукава складывают в кольцо и кладут на дно лунки.От возможных заболеваний лечат побеги, они оставляют от мышей едкое пахнущее вещество — лучше всего кусочки карбида. Сверху накрывают деревянными щитками или кусками рубероида. Получившееся укрытие на зиму полезно прикрыть дополнительным снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют более сложное укрытие в зимние морозы. Вырезанные виноградные рукава кладут на сухие доски, в крайнем случае — на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойные еловые ветки.Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойных деревьев, растущих на участке. Ветви хвойной ели можно покрыть двумя слоями спанбонда, чтобы закрепить ветки и сохранить тепло.

Вместо дуг можно собрать коробку из подручных досок. Устанавливается на лозы, поросшие хвойными деревьями.

Укрытие для винограда на Урале


Выращивая виноград на Урале, нужно основательно подготовить укрытие посадок к зиме. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

Приют начинается в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после того, как прошли первые ночные заморозки, срезают все плодоносящие кусты. Необходимо удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем спелые плодовые стрелки и узлы на замену. Молодые лозы, идущие из центра куста, сохраняются. При осенней обрезке винограда остается почти треть «лишнего», чтобы восполнить возможные зимние потери. Весной удаляют неиспользованные глаза.

Обязательная часть подготовки к зиме — катаровка. Осенью обязательно удалять корни росы на глубину 15 см. Получившуюся лунку засыпаем сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно налить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до бледно-розового цвета. Все это делается сразу после сбора урожая. Подкормка в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1 г борной кислоты вносится на каждый квадратный метр почвы вокруг куста.Известняется излишне кислая почва.

Незадолго до наступления стойких заморозков виноградные рукава складывают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подходят материалы, оставляющие возможность свободного прохода воздуха возле куста. Подойдут хвойные еловые ветки, деревянные доски или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплителем станет 20-сантиметровый слой сухих опилок или лузги подсолнечника. Один или два слоя спанбонда помогут предотвратить их рассыпание.Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.


Как и в других регионах, подготовка винограда к зиме в Сибири начинается сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой добавляют до 300 г золы. Калий, содержащийся в золе, ускоряет созревание лозы. Естественный листопад — еще одна составляющая хорошей зимовки. Внесенная в почву сухая зола уничтожает споры грибковых заболеваний.

С наступлением морозов виноградные рукава снимают с опор.Лоза покрыта нетканым материалом от низких температур.

Октябрь — пора подпитки виноградников. Полив 50 — 80 литров воды на 1 м² молодого виноградника и 100-150 л воды на 1 м² плодовых насаждений, помогут насытить глубокие слои почвы влагой. Влага почвы защитит корни винограда от промерзания.

Одновременно с поливом куст обрезают. Обрезанные лозы можно использовать для сбора черенков. Освободившийся от лишних побегов куст легче укрыть на зиму.Просто нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. Перед весенней обрезкой следует оставить в резерве до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат незрелые побеги, плодородные рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст срезают, образуя плодовое звено — верхний побег оставляют для плодоношения, нижний — для замены.

В Сибири опавшие листья признаны лучшим материалом для укрытия лозы на зиму. Почву под кустом можно засыпать досками или сухими опилками.Уложите на них срезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу покрывают опадом из листьев толщиной до 35 см, на них набрасывают нетканый материал. Следующий слой — ветки ели хвойных, срезанные побеги и ветки деревьев или верхушки овощей для удержания снега. Слой снега толщиной не менее 50 см завершит утепление.

Другой способ укрытия винограда на зиму, используемый сибирскими виноградарями:

  1. Основание виноградного куста засыпают землей как можно выше.Землю нужно отводить от куста, чтобы не оголялись корни.
  2. Лозы куста собирают в пучок и связывают веревкой.
  3. Следующий слой — это несколько слоев нетканого материала.
  4. Утеплитель комплектуется рубероидом.
  5. Получившийся «кокон» укладывают на деревянную основу — ящики или поддоны.

Виноград, выращенный в траншеях, укладывают на дно и покрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана … Траншея покрыта деревянными досками. На них кладут изоляционные материалы — пенополистирол, гофрокартон или полипропиленовые мешки. Завершающий слой — гидроизоляционный рубероид или полиэтилен. Появление демпфирования можно предотвратить, создав боковые вентиляционные отверстия. Они закрываются при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Конечно, лучшее средство защиты виноградных насаждений от морозов — это снег.Он служит финишным слоем для любого типа покрытия в любом регионе.

Любые растения в осенне-зимний период переходят в состояние покоя, которое длится от 4 до 6 месяцев. — не исключение. Для него опасны не только сильные морозы, но и неожиданные оттепели, которые могут вызвать сокодвижение и возобновить жизненные процессы в растении раньше времени. Чередование понижения и повышения температуры чревато полным разрушением их кустов.

Чтобы молодые побеги винограда не погибли от сильных зимних морозов, на зиму их необходимо утеплять.От грамотной и своевременной работы зависит качество и количество урожая к концу летнего сезона. Существует множество нюансов и секретов, позволяющих сохранить корневую систему виноградника и получить много сочных и крупных гроздей.

Перед началом работы важно определить, какой из существующих методов будет оптимальным. У каждого из них есть свои достоинства и недостатки. Чтобы правильно укрыть виноград на зиму, садоводы обычно используют три метода:

Окучивание

Первый метод — окучивание — применяется при выращивании только что посаженных черенков и новых лоз.Вокруг них устраивают плотные земляные насыпи высотой до 30 см. Этот способ, наименее затратный и не самый трудоемкий, подходит только для укрытия молодых ягод винограда на зиму. В тех климатических зонах, где нет перепадов температур и сильных морозов, таким же способом вполне можно укрыть на зиму взрослые растения, но обязательно укутайте и их верхушку. Отсутствие сильных морозов позволит незащищенным бутонам выжить и не погибнуть.

Полубежище виноградника

Полубежище виноградника — второй способ защиты растений на зиму, при котором крону, находящуюся на высоте 20-30 см над уровнем почвы, засыпают землей.Остальную часть короны драпируют пленкой, соломой или плотной тканью. Толщина такого защитного костюма должна быть не более 4-5 см. Этот метод можно использовать для покрытия как однолетних виноградников, так и растений в регионах, где климат теплый и морозы не разрушают кроны. Но если оставшаяся незащищенная часть куста подвергнется сильному морозу, виноград полностью погибнет.

Как видите, у обоих методов есть недостатки. И здесь стоит помнить, что их на самом деле три… Как нетрудно догадаться, третий способ наиболее правильный. Это правда! Поэтому самое время рассказать, как правильно укрыть виноград на зиму, чтобы максимально его сохранить.

Полное укрытие виноградника

Поэтому самый надежный способ — это полное укрытие. Для этого лозы необходимо полностью удалить с решеток. Затем проводится дефолиация — искусственное удаление оставшихся листьев с винограда. Оставшиеся над землей побеги нужно собрать в пучок и аккуратно прижать к земле.Можно накрыть кусты старыми одеялами и ненужной одеждой. Сверху можно использовать пленку, но не все ее используют. Вот в чем дело. Пленка создает ярко выраженный парниковый эффект. При его использовании важно следить за тем, чтобы почки не были покрыты изоляционным материалом, иначе в лёгкие морозы они загниют, а при первых весенних лучах просто прожигают пленку, как через лупу, особенно если вода накапливается в нем. Поэтому вместо него лозы придавите досками плитами, а сверху насыпьте землю.Это поможет вам лучше определить, где будут храниться лозы, и освободит их быстрее весной. К тому же сильного загнивания не будет.

Итак, летом важно своевременно прореживать виноградники, удаляя пасынков. В первую очередь мороз ударит по молодым побегам, которые останутся на зиму. Они не получат необходимого количества влаги и будут отвлекать силы от остальной части куста. В теплое время года виноград должен иметь достаточное освещение.Также важно своевременно удалять спелые грозди.

Своевременная подготовка винограда к зиме не означает его укутывание при первых же падениях температуры. Напротив, первые заморозки могут закалить растение, положительно сказавшись на созревании в следующем сезоне. Когда температура опустится ниже -2-3 градусов, уже стоит срочно начинать укрывать побеги. Важно помнить: виноградная лоза выдерживает морозы до -23 градусов, а корни не переносят понижения даже до -10 градусов.Зачем тогда спешка? Как вы думаете, корни винограда находятся в земле и им не грозят заморозки ?! Вроде да, но не забывайте, что мороз дойдет до них через сок виноградных лоз … Поэтому их укрывают поздней осенью до или после первых заморозков. А заморозки на почве в садах и дачных участках начинаются раньше, чем в городе …

После снятия гроздей и сбора всего урожая (как правило, это середина сентября) кусты хорошо поливают, предпочтительно с добавлением перманганата калия.Второй этап — это органическое и минеральное удобрение виноградных кустов борной кислотой, суперфосфатами, золой и перегноем. Завершающий этап подготовки — обрезка. Теперь все готово, чтобы укрыть виноград на зиму и дать ему спокойно переждать морозы.

У виноградарей есть свои секреты укрытия. Например, они знают, что в качестве «шубы» для растения лучше использовать белую пленку. Под ним виноград будет теплее, чем под черным на 1-1,5 градуса.

Снегозадержание — важный аспект «зимовки» винограда.На почве обязательно должен быть снежный покров, иначе голая почва просто промерзнет. Чтобы ветер и метели не сдували снег с почвы, нужно установить полутораметровые щитки (желательно деревянные) на той стороне, с которой зимой чаще всего дует ветер, на расстоянии 2,5-3 метра от последнего. ряд кустов. Выпавший снег можно утрамбовать и разгладить лопатой, желательно перед метелью.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *