Мед с маточным молочком как делают: Мёд с маточным молочком: каков он настоящий?

Содержание

что это такое, как отличить подделку, как выглядит

Мед с маточным молочком — уникальный продукт жизнедеятельности пчел, используемый не только в качестве лакомства, но и как лекарственное средство. Он представляет собой смесь меда разных сортов и натурального (или «нативного») маточного молочка — особого вещества, вырабатываемого пчелиной маткой для кормления личинок. В настоящее время мед с маточным молочком рекомендуют к употреблению в комплексе с промышленными медицинскими препаратами при лечении и профилактике многих заболеваний.

Как выглядит маточный мед, его отличительные особенности

Мед с маточным молочком выглядит как вязкая белесая смесь, окрас которой может варьироваться от нежно-кремового до желтоватого оттенка. Такой цвет объясняется составом смеси — для ее приготовления используют светлые сорта (чаще всего липовый или акациевый). Еще больше «отбеливает» мед само маточное молочко, имеющее белый цвет, однако дело не только в этом.

Мед с маточным молочком выглядит как вязкая белесая смесь

Главная причина белизны готового продукта заключается в том, что для изготовления смеси берут кристаллизовавшееся сырье, которое становится светлее при помешивании. Механическое помешивание также меняет консистенцию раствора, придавая ему некоторую «кремовость».

Как делают мед с маточным молочком

Для приготовления этого продукта мед смешивают с пчелиным маточным молочком в пропорции 1:100 (на 100 г сырья приходится 1 г молочка). При этом используется только кристаллизовавшийся или «севший» мед. В случае необходимости можно даже использовать прошлогоднее сырье. Чего делать категорически нельзя, так это разбавлять молочком свежий мед — его биологически активные компоненты неизбежно вступят в реакцию с маточным молочком, сводя на нет все его полезные качества в кратчайшие сроки. Спасти ситуацию может только употребление получившейся смеси «на месте», пока она еще не успела испортиться.

Молочко добавляют в мед непосредственно после извлечения из маточника

Еще одно важное условие приготовления этого продукта — скорость. Молочко добавляют в мед непосредственно после извлечения из маточника. Действовать необходимо быстро, так как прямое попадание солнечных лучей на полученную смесь, равно как и взаимодействие с воздухом, пагубно влияет на ее полезность.

Что нужно знать о меде с маточным молочком

Маточное молочко — далеко не панацея от всех болезней, однако его полезные свойства сложно переоценить. Оно входит в число сильнейших натуральных биостимуляторов и активно применяется как в народной медицине, так и в традиционной.

Полезные свойства

Маточный мед имеет полезные свойства

Все сорта меда обладают широким спектром полезных свойств, которые принято разделять на общие и специфические. К общим свойствам маточного меда относят следующие:

  • иммуностимулирующее;
  • сосудорасширяющее;
  • биостимулирующее;
  • расслабляющее;
  • тонизирующее;
  • регенеративное;
  • противоопухолевое.

Отличительные черты

Помимо общих свойств, различают также ряд специфических черт, расширяющих спектр применения продукта:

  • Богатый состав молочка обуславливает стимулирующий эффект смеси на организм кормящих женщин и применяется при проблемах с выработкой молока у молодых мам.
  • Сочетание двух продуктов пчеловодства применяется для повышения потенции у мужчин.
  • Смесь помогает при дефиците веса, поэтому маточный мед обязателен к употреблению недоношенным детям.

Как отличить подделку меда с маточным молочком

Чаще всего маточный мед путают с обыкновенным взбитым медом, который имеет схожую консистенцию и цвет. Чтобы снизить риск покупки поддельного продукта, важно знать, как можно отличить настоящий мед с маточным молочком от имитации. При покупке этого продукта пчеловодства следует обратить внимание на следующие детали:

  • Одним из главных отличий выступает наличие маленьких пузырьков в настоящей продукции, так как технология приготовления подразумевает тщательное механическое помешивание.
  • Подделку легко выдает цена на товар. Маточное молочко производится в крайне малых количествах, что определяет достаточно высокую цену продукта. Иными словами, настоящий маточный мед не может стоит дешево. Дешевизна — гарантия фальшивки.
  • Натуральный продукт при растворении в воде не оставляет осадка.
  • Помочь различить подделку может также цвет — подделка имеет неестественно белый окрас.

Помочь различить подделку может также цвет — подделка имеет неестественно белый окрас

Распознать подделку уже после покупки можно в том случае, если продукт хранится неестественно долго и при этом не образует слоев, но сохраняет масляную консистенцию.

Важно! Безопаснее всего приобретать отдельные составляющие продукта — маточное молочко в замороженном виде и натуральную медовую основу.

Чем полезен этот продукт пчеловодства

Маточный мед оказывает следующие благотворные эффекты на организм:

  • повышает иммунитет, увеличивая сопротивляемость организма вирусным инфекциям и простудным заболеваниям;
  • улучшает аппетит;
  • в малых дозах оказывает успокоительный эффект на нервную систему, снимая усталость и повышая трудоспособность;
  • оказывает тонизирующее воздействие, бодрит;
  • улучшает зрение;
  • восстанавливает поврежденные стенки сосудов;
  • нормализует перепады артериального давления;
  • стимулирует процессы кроветворения, поэтому его рекомендуется принимать больным анемией;
  • улучшает память;
  • стимулирует процесс обновления клеток;
  • выступает в качестве средства профилактики онкопроцессов;
  • помогает восстановиться организму после инфаркта или инсульта;
  • оказывает угнетающее воздействие на палочки туберкулеза.

Главным противопоказанием к употреблению продукта выступает аллергия на пыльцу и продукты жизнедеятельности пчел. Также не рекомендуется давать его маленьким детям и людям с артериальной гипертензией и заболеваниями надпочечников.

Важно! Разовое употребление продукта не будет иметь никакого воздействия на организм. Кроме того, рекомендуется делать перерывы между курсами во избежание привыкания.

В каких условиях хранить

Тара должна быть изготовлена из обычного стекла

Свои полезные свойства этот продукт пчеловодства сохранит лишь при соблюдении некоторых условий:

  • Тара должна быть изготовлена из обычного стекла. Органическое стекло для хранения молочка не подойдет — его составляющие могут вступить в химическую реакцию с элементами, входящими в состав меда;
  • Хранить продукт нужно в темном помещении или непрозрачном сосуде. Прямые солнечные лучи не должны попадать на тару с продуктом;
  • Обязательным условием хранения выступает герметичность сосудов — попадание влаги и взаимодействие с воздухом недопустимы;
  • Оптимальная температура хранения составляет — 6 С◦. При температуре + 5 С◦ продукт утратит свои полезные свойства уже через три месяца. Хранение в холодильнике увеличивает этот срок до 1 года.

Обратите внимание! Срок хранения меда и маточного молочка можно увеличить, если хранить их в раздельной таре.

Несмотря на то, что состав маточного молочка изучен лишь на 95%, его полезные свойства очевидны. Продукты жизнедеятельности пчел представляют собой настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, и маточное молочко — не исключение. Конечно же, всегда есть риск купить подделку, существуют определенные противопоказания, да и цена продукта достаточно высока, однако польза от него куда более значительна.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

что это, как делают, как отличить подделку, чем полезен, как принимать

Мед с маточным молочком — довольно необычный, но очень ценный продукт, обладающий лечебными и косметологическими свойствами. Интересно разобраться, как именно производят такой мед, и как его нужно употреблять.

Что это такое «маточный мед»

Маточный мед состоит из двух компонентов — обычного пчелиного нектара и молочка, так называемого маточного корма. Молочко вырабатывают медоносные пчелы-кормилицы в железах, расположенных в верхней челюсти. Природное предназначение молочка — это выкармливание личинок и пчелиных маток, для которых молочко служит основным кормом на протяжении всей жизни.

Мед, смешанный с пчелиным кормом, называют еще королевским желе, поскольку смесь обладает многочисленными полезными свойствами. Кроме того, маточный корм — довольно редкий продукт, пчелы вырабатывают его в малых количествах, к тому же он необходим для питания маток, и собирать его с пасеки абсолютно весь — нельзя.

Как делают мед с маточным молочком

Готовят полезный продукт очень просто — медовый нектар смешивают с небольшим количеством пчелиного корма. Никаких других ингредиентов при изготовлении не используется — высокой ценностью обладает только неразбавленный натуральный продукт из двух компонентов.

При создании королевского желе большое значение имеют пропорции, обычно пчелиный корм и мед берут в соотношении 1 к 100. Кроме того, для приготовления смеси берут только старый засахарившийся пчелиный нектар, если добавить молочко в свежую медовую основу, то свойства королевского желе будут менее полезными.

Как отличить подделку от меда с маточным молочком

Поскольку так называемое королевское желе относится к разряду дефицитных продуктов, на рынке нередко можно встретить низкокачественные подделки. Обычно для создания фальшивого продукта используют сгущенное молоко, которое придает смеси нужный цвет или обычный светлый подсолнечниковый мед.

Отличить мед с маточным молочком от подделки можно по нескольким признакам:

  1. Натуральное королевское желе обладает белым цветом, может быть слегка золотистым, кремовым или немного бежевым.
  2. На вкус полезное королевское желе не только сладкое, в нем чувствуется кислинка и горьковатые нотки.
  3. Консистенция у королевского желе мягкая и нежная, его можно легко намазать на хлеб, как масло, и оно не будет растекаться или разваливаться твердыми кусками.
  4. В воде полезная смесь растворяется полностью, без хлопьев и осадка на дне, вода при этом остается достаточно прозрачной.

Важно! О натуральности белого меда с маточным молочком может рассказать и стоимость продукта, поскольку молочко обладает большой ценностью, цена королевского желе будет в несколько раз выше, чем у обычного пчелиного нектара.

Какой сорт лучше выбрать

Для изготовления королевского желе используют обычно светлый пчелиный нектар — кипрейный, липовый, акациевый. Можно выделить три главных сорта королевского желе, они встречаются в магазинах здорового питания чаще всего:

  1. Кипрейный. Данный сорт обладает в первую очередь сильными успокоительными свойствами, употреблять его рекомендуется при нервных расстройствах и стрессах, головных болях, нарушениях сна. Также кипрейное королевское желе действует, как хороший антисептик, и может приносить пользу при простуде, а еще ему присущи омолаживающие свойства.
  2. Башкирский. Эту разновидность королевского желе особенно рекомендуется употреблять при заболеваниях дыхательных путей. Белый башкирский мед с маточным молочком помогает при бронхите и пневмонии, сбивает температуру и ускоряет выздоровление при простуде. Пользу он приносит при простатите у мужчин и цистите у женщин, также его можно употреблять для лечения депрессии и улучшения памяти.
  3. Таежный. Медовый сорт обладает самым богатым составом, в него входят нектары рябины и малины, кипрея и донника, клевера и дягиля. В сочетании с пчелиным молочком таежный медовый нектар оказывает очень мощное полезное действие на организм. Он не только помогает при простуде и нервных нарушениях, но и улучшает работу сосудов и сердца, способствует очищению печени и нормализации давления, выводит отеки.

    Внимание! Самым полезным принято считать именно таежный сорт. В него входит больше всего ценных витаминов, ферментов и минералов, а воздействует продукт комплексно на весь организм.

Чем полезен мед с маточным молочком

Вне зависимости от сорта королевское желе содержит в своем составе следующий набор полезных веществ:

  • витамины В, Е и С;
  • аминокислоты и белковые соединения;
  • органические кислоты и натуральные жиры;
  • железо, калий, цинк и хром;
  • натрий и кобальт;
  • тестостерон, эстрадиол и прогестерон — основные гормоны человеческого организма;
  • ниацин и ретинол.

Такой состав наделяет продукт большим количеством ценных свойств.Польза меда с маточным молочком состоит в том, что продукт способен:

  • улучшить работу иммунной системы;
  • выровнять аппетит;
  • поспособствовать заживлению язв, порезов на коже, ожогов и воспалений;
  • усилить сопротивляемость к вирусам и инфекциям;
  • улучшить работоспособность и концентрацию;
  • снять усталость, подавленность и плохое настроение;
  • понизить уровень плохого холестерина в крови;
  • улучшить обменные процессы в организме.

Королевское желе оказывает выраженное омолаживающее действие. С его помощью лечат атеросклероз, варикозную болезнь и тромбофлебит, продукт улучшает работу репродуктивной системы, помогает избавиться от импотенции или бесплодия. Также полезные свойства меда из маточного молочка высоко ценятся в лечении анемии и при восстановлении сил. А во время грудного вскармливания продукт может стимулировать выработку молока.

Применение меда с пчелиным маточным молочком в косметологии

Одной из основных сфер применения королевского желе является косметология, как профессиональная, так и народная. Пчелиный нектар часто можно встретить в составе масок, гелей для душа и увлажняющих лосьонов для тела, продукт способствует очищению и обновлению кожи, оказывает сильный омолаживающий и подтягивающий эффект.

Использовать королевское желе можно и в домашних условиях. Например, пользуется популярностью следующий рецепт маски для лица:

  • 1 маленькую ложку нектара с пчелиным молочком размешивают в 1 большой ложке теплого молока;
  • маску на 20-30 минут распределяют по очищенной коже лица;
  • по истечении времени лицо умывают чистой водой, мыло при этом использовать не нужно.

При регулярном применении маска делает кожу бархатистой и гладкой, устраняет морщины и улучшает цвет лица. Использовать смесь можно и для ухода за руками — полезные свойства меда с пчелиным маточным молочком особенно востребованы в холодное время года.

Как принимать мед с маточным молочком

Королевское желе обладает сильными лекарственными свойствами, поскольку содержит в себе огромный запас витаминов, кислот и ферментов. Применять его можно для лечения воспалительных, простудных, инфекционных и желудочных заболеваний, во всех случаях маточный корм с пчелиным нектаром принесут заметную пользу.

Принимают королевское желе обычно по следующей схеме — по 1 маленькой ложке продукта употребляют четырежды в день натощак. Запивать натуральное лекарство нельзя, это снижает его полезные свойства. Суточная дозировка не должна превышать 10 г, а всего лечение продолжают в течение месяца, затем нужно сделать перерыв.

Интересно, что употреблять королевское желе можно, в том числе, и перед сном. Продукт оказывает не возбуждающее, а успокаивающее действие на нервную систему и способствует быстрому засыпанию.

Можно ли принимать мед с пчелиным молочком детям

Пчелиное молочко само по себе вполне безопасно даже для новорожденных. С разрешения врача его можно предлагать грудничкам уже в первый месяц жизни, полезный состав пчелиного корма в сочетании с грудным молоком окажет укрепляющее действие на организм новорожденного. Принимать молочко может и кормящая мать, в таком случае полезные компоненты продукта попадут в организм ребенка в процессе кормления грудью. Маточный корм крайне редко приносит негативный эффект и практически не вызывает колик, расстройства желудка и газообразования у младенцев.

Но при этом взбитый мед с маточным молочком давать ребенку лучше только по достижении 3 лет. В отличие от маточного корма, медовый нектар является сильным аллергеном, и предлагать его грудничку слишком рискованно.

Внимание! Вводить королевское желе с содержанием маточного молочка в детский рацион нужно постепенно, смешивая продукт с кашами, творогом и пюре. Перед тем как впервые предложить полезное лакомство ребенку, нужно обязательно посоветоваться с педиатром.

Как хранить мед из маточного молочка

При покупке королевского желе нужно учитывать, что правила хранения полезного продукта несколько отличаются от правил хранения обычного меда:

  1. Крем-мед с маточным молочком нельзя держать при комнатной температуре, от этого он утрачивает свои полезные свойства.
  2. Продукт необходимо хранить в холодильнике, желательно при температуре около 5 °С. Лучше всего для хранения подойдет стеклянная емкость с темными стенками.
  3. Срок годности королевского желе ограничен, в отличие от обычного медового нектара, оно не может сохранять ценные свойства годами и пригодно к использованию на протяжении всего 3 месяцев.

Совет! Если пользоваться ценным продуктом хочется долгое время, то разумнее приобрести мед и маточное молочко по отдельности и в строгих пропорциях смешивать ингредиенты непосредственно перед применением.

Ограничения и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания меда с маточным молочком неотделимы друг от друга. При употреблении ценного продукта необходимо соблюдать осторожность — не превышать рекомендованных суточных дозировок и тщательно контролировать качество белого меда. Подделки, часто встречающиеся на рынке, не обладают и малой долей полезных свойств, зато могут нанести сильный вред.

Также следует учитывать, что при некоторых состояниях употреблять маточный мед не рекомендуется вообще. От продукта лучше отказаться:

  • при наличии аллергии на мед и на другие продукты пчеловодства, полезная смесь в этом случае может спровоцировать крапивницу, расстройство пищеварения, нарушения сердцебиения и отеки;
  • при склонности к гипертонии — употребление меда может повысить и без того высокое артериальное давление;
  • при сахарном диабете, мед с маточным молочком является слишком сладким продуктом и может негативно сказаться на состоянии больного;
  • при нарушениях гормонального фона и болезни Аддисона;
  • при острых инфекционных воспалениях.

Не рекомендуется употреблять продукт при наличии опухолевых новообразований, в таком случае его полезные свойства могут только повредить организму.

Заключение

Мед с маточным молочком — достаточно редкий и дорогой, но очень полезный для здоровья продукт. Маточное молочко усиливает целебные свойства обычного пчелиного нектара и превращает его в мощное натуральное лекарство, помогающее от самых разнообразных недугов.

Мед с маточным молочком: полезные свойства и применение

Вряд ли найдется человек, который будет отрицать пользу продуктов пчеловодства. Но мед с маточным молочком занимает среди них особое место, так как он обладает удивительными целебными свойствами. Но поскольку это достаточно редкое вещество, покупать его стоит только непосредственно на пасеке.

Действенные секреты народной медицины, которые помогут сохранить здоровье и красоту с помощью меда с маточным молочком, вы найдете в статье.

Чем полезен мед с маточным молочком

Среди полезных продуктов, производимых пчелами, особое место занимает маточное молочко. Оно выделяется пчелами для выкармливания и быстрого роста личинок. Этот продукт полезен не только для пчел, но и для человека. Он используется народными целителями в сочетании с медом (рисунок 1).

Примечание: Дело в том, данное вещество в своем естественном виде имеет очень короткий срок хранения – всего несколько часов. А вот в соединении с нектаром, выступающим в данной ситуации в качестве консерванта, оно сохраняет свои полезные свойства более длительное время.

Это мощное иммуномодулирующее средство, предотвращающее заболевания вирусными инфекциями, которое может применяться даже для поддержания здоровья грудничков.

Рисунок 1. Внешний вид нектара с молочком

Кроме того, при помощи этого продукта можно преодолеть такие грозные заболевания, как малокровие, гипертонию, психические расстройства. Конечно же, лечиться таким способом рекомендуется после консультации с врачом.

Больше информации о пользе продукта вы найдете в видео. 

Как выбрать

Как известно, вещество в чистом виде хранится всего лишь несколько часов. Поэтому человек начал смешивать его с нектаром, чтобы подольше сохранить полезные свойства продукта (рисунок 2).

Рисунок 2. Натуральный нектар с маточным молочком

Из-за большой популярности этого продукта с целебными свойствами среди населения, нередкими стали случаи фальсификации средства. Поэтому, важно знать, как правильно выбрать продукт, чтобы оградить себя от некачественной продукции.

Как отличить подделку

Чаще всего пчелиное молочко соединяют с уже закристаллизовавшимся нектаром. Однако, некоторые нечестные производители специально нагревают его выше 40 градусов, чтобы загустить его. Это чревато потерей всех полезных веществ и попаданием в него канцерогенных веществ. Существует также практика добавления специальных загустителей и студнеобразователей.

Ниже представлены простые правила, которые помогут вам сделать правильный выбор:

  1. Пчеловоды не рекомендуют приобретать продукт неестественно белого цвета.
  2. Проверьте, растворяется ли он в воде полностью.
  3. Если после растворения в ней смеси, вода остается прозрачной, значит, продукт качественный.

Если вы имеете возможность выбирать, приобретайте продукты пчеловодства непосредственно на пасеке или у надежных продавцов. Зная, как делают подобную смесь, вы легко сможете отличить подделку. Настоящий продукт можно купить только на пасеке, непосредственно после приготовления.

Как выглядит

Такой продукт обычно белый или имеет легкий кремовый оттенок. Как правило, для приготовления используется липовый или акациевый сорт. Он светлый сам по себе, даже после кристаллизации, а после добавления молочка и вовсе светлеет.

Как принимать

Следует знать, что не существует единого алгоритма, как принимать смесь, поскольку дозировка и особенности применения различны при отдельных заболеваниях. Однако есть некоторые общие рекомендации, приемлемые для всех (рисунок 3):

  • Прием препарата можно начинать только после консультации специалиста-апитерапевта.
  • Употреблять смесь следует только в дневное время, поскольку она повышает тонус и имеет бодрящее действие на организм человека.
  • Вещество не рекомендуется сразу проглатывать. Средство должно предварительно раствориться во рту, причем заедать и запивать его не рекомендуется.
Рисунок 3. Использование смеси в лечебных целях

Важно учитывать, что дневная норма, вне зависимости от заболевания, составляет 10 грамм.

При простуде и ОРВИ

Использование данного продукта рекомендуется как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний.  При простуде смесь принимают 3 раза в день по 1 чайной ложке. Курс лечения длится 10-15 дней. 50% — ным раствором смеси также лечат насморк.

Маска для лица

Маски из подобной смеси оказывают омолаживающее действие на кожу, разглаживают морщины и регенерируют кожные покровы (рисунок 4).

Рисунок 4. Применение продукта для лица

Использовать подобное средство омоложения можно только при полном отсутствии аллергии на продукты пчеловодства.

При беременности

Данный продукт пчеловодства облегчает токсикоз беременных, предупреждает появление отеков и интоксикации.

Для борьбы с токсикозом вначале беременности принимают по 5 г смеси, разведенной в холодной воде, трижды в день до приема еды. Курс лечения  — 10 дней. Во втором триместре рекомендуется применять по половине чайной ложки три раза в день до еды на протяжении месяца.

Таежный мед с маточным молочком

Пасечникам известно, что чем севернее происхождение продукта, тем больше он обладает целительными свойствами, приближенными к лекарственным препаратам. Поэтому довольно часто молоко пчел смешивают именно с таежным видом, поскольку он обладает высоким качеством и нужной концентрацией (рисунок 5).

Рисунок 5. Внешние особенности таежного нектара с молоком пчел

Таежный сорт содержит множество витаминов и различных микро- и макроэлементов, главное место среди которых занимает железо. Поэтому таежный сорта советуют для лечения анемии, нормализации давления, лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов дыхания.

Мед кипрей

Кипрейный мед является очень ценным продуктом, а в соединении с молоком пчел используется как успокоительное средство. Чайную ложку смеси принимают непосредственно перед сном (рисунок 6).

Рисунок 6. Сорт кипрей с маточным молочком

Кроме того, данная смесь оказывает омолаживающее и антисептическое действие, а также применяется для регуляции работы предстательной железы.

Липовый мед с маточным молочком

Чаще всего именно липовый нектар используют в качестве консерванта для маточной молочной смеси. Он эффективен при заживлении ран и полоскания ротовой полости, при простудных заболеваниях. Также он обладает потогонным и отхаркивающим эффектом.

Башкирский мед

Данный сорт широко известен как хороший биостимулятор, активизирующий силы организма для преодоления таких заболеваний, как: депрессия, гастрит, простатит, цистит, неврастения, бронхит и пневмония.

В сочетании с молоком пчел способен улучшать память и зрение. Его принимают по половине чайной ложки 3 раза в день не меньше трех недель. Следует знать, что этот сорт противопоказан пациентам со склонностью к аллергии, а также людям с болезнью Аддисона.

Как хранить

Зная, чем полезен этот продукт, нужно также правильно хранить вещество. Молоко пчел в чистом виде может храниться всего несколько часов и неделю – в холодном месте (рисунок 7).

Рисунок 7. Хранение натурального продукта

Чтобы продлить срок хранения его смешивают с разными сортами уже севшего нектара. При этом важно соблюдать правильную пропорцию: на 100 г нектара берут 1 г молока пчел и осторожно перемешивают.  Приготовленную смесь нужно хранить в холодильнике в темной стеклянной или керамической таре с плотной крышкой. Срок хранения этого продукта – 3 месяца.

Как делают мед с маточным молочком

Удобнее всего будет приготовить средство самостоятельно из проверенного сырья, полученного напрямую с пасеки, чтобы оградить себя от подделок. На рисунке 8 показано производство данного продукта.

Рисунок 8. Изготовление целебной смеси

В процессе приготовления смеси следует строго соблюдать пропорцию: на 100 г нектара – 1 г маточного корма. Именно такая дозировка рекомендуется врачами-апитерапевтами.  Лучше всего использовать продукт, который начал кристаллизоваться, можно даже прошлогодний. Сорт нектара не имеет решающего значения. Приготовленный состав держат в холодильнике при температуре не выше +5 градусов в темной емкости с герметичной крышкой.

Автор видео расскажет, как правильно приготовить смесь из этих продуктов пчеловодства. 

белый мёд с маточным молочком

Белый мёд с маточным молочком сейчас становится всё более популярным и пользуется большим спросом. Его часто можно купить на различных ярмарках и в других торговых точках, а как же отличить подделку белого мёда с маточным молочком, от обычного натурального мёда с пчелиным маточным молочком? Ведь почему-то так сложилось, что такой мёд почти всегда белого цвета.

 

Почему мёд белого цвета?

Давайте разберёмся в этомМаточное молочко можно смешать с любым по цвету мёдом. Процентная концентрация маточного молочка в меду небольшая-1-2%. Поэтому маточное молочко не может сделать тёмный мёд белым. Для смешивания маточного молочка берут в основном прошлогодний загустевший мёд, а, как известно, мёд при кристаллизации становится светлее. При интенсивном перемешивании, в мёд попадают пузырьки воздуха, что тоже делает мёд светлее. Но в любом случае гречишный мёд с маточным молочком никак не станет белым.

Итак, мы выяснили, что для приготовления такой медовой композиции стараются брать светлые сорта мёда, но от цвета мёда не зависят полезные качества смеси мёда и маточного молочка. Естественный белый цвет после кристаллизации имеют следующие сорта: липовый мёд, мёд белой акации, кипрейный, донниковый, мёд белого клевера, малины, из верблюжьей колючки, эспарцетовый мёд, аккураевый мёд (из псоралеи костянковой), мёд из хлопчатника.

 

                       

 

Как делают крем-мёд с маточным молочком.

Отдельно следует сказать о белом крем мёде с маточным молочком. Этого мёда в природе не существует, его делают люди из обыкновенного натурального мёда, путём многократного перемешивания. Крем-мёд имеет очень нежную консистенцию, маслообразный, в нём нет крупинок, внешне похож на мороженое, хорошо намазывается на хлеб, не пачкает руки. Вкус очень приятный, сладкий, напоминает любимую всеми сгущёнку. Поэтому белый мёд с маточным молочком привлекает всё больше потребителей. Спрос рождает предложение, сейчас этот мёд можно часто встретить в продаже.

Большую популярность такой мёд имеет в Америке и Европе. Если белый крем мёд с маточным молочком приготовлен правильно, с соблюдением всех технологий, то такой мёд можно употреблять в пищу. Для того чтобы получить такой мёд нужно специальное оборудование, в котором этот мёд взбивается в течение нескольких дней, да его ещё иногда и нагревают. А, как известно мёд нельзя долго нагревать, в нём может образовываться оксиметилфурфурол, канцерогенное вещество, в большой концентрации вызывающее рак. Изначально получение крем — мёда не подразумевало нагревания мёда, и все полезные вещества в нём сохранялись.

 

Экономия при производстве.

В погоне за прибылью для удешевления затрат на производство крем – мёда с маточным молочком некоторые нечестные продавцы используют загустители, студнеобразователи, чтобы мёд при хранении не расслаивался и имел маслянистую консистенцию. Под видом белого мёда с маточным молочком могут продаваться просто белый крем мёд, в котором нет ни капли маточного молочка. При покупке мёда с маточным молочком нужно быть очень внимательным и осторожным. Не стоит покупать очень белый мёд, неестественного белого цвета. Мёд должен раствориться в воде без осадка, раствор мёда должен быть прозрачный. Если обнаружился на дне осадок и раствор мутный, то такой мёд употреблять не следует. Лучше, конечно покупать мёд у проверенных продавцов или у самих пчеловодов, в которых вы уверены, которые не подсунут вам просто белый крем — мёд под видом белого мёда с маточным молочком.

 

 

Как отличить подделку маточного молочка?

Маточное молочко – это секрет слюнных желез пчёл-кормилиц. Белая субстанция выделяется в маточники и становится пищей для пчелиной матки и личинок в возрасте до 3 дней. Благодаря такому питанию королева улья живёт рекордный для пчелиного рода срок – до 7 лет. Пчелопродукт богат глюкозой, фруктозой, белками, минералами, гормонами и питательными веществами. Такой ценный химический состав делает лечение маточным молочком очень эффективным, соответственно и спрос на него постоянно растёт по мере распространения информации о пользе пчелиного продукта.

Проблема заключается в том, что сбор маточного молочка – довольно сложная процедура, требующая соблюдения определённых технических условий, так как воздух и свет губительно влияют на продукт и через 15 минут после извлечения из маточника, он теряет свои целебные свойства. Даже если пчеловод знает, как правильно собирать маточное молочко, большое количество пчелопродукта получить он всё равно не сможет. При этом королевское желе, как часто называют пчелиное молочко, приходится извлекать отдельно из каждой ячейки маточника. Такие сложности сбора обуславливают довольно высокую цену пчелиного маточного молочка и большое количество фальсификата на пчеловодном рынке. Чтобы не попасть на бесполезный, а то и вредный для вашего здоровья продукт, нужно понимать, что представляет собой извлечённое из маточника королевское желе.

После сбора маточное молочко может сохраняться в следующем виде:

  • замороженном;
  • адсорбированном;
  • консервированном в мёде;
  • лиофилизированном.

Замороженное маточное молочко

После извлечения из маточников пчелопродукт выглядит как желеобразная масса белого или кремового цвета с кисловатым вкусом и специфическим запахом. При вымораживании внешний вид и основные свойства продукта не меняются, поэтому подделать его фактически невозможно. Замороженным маточным продуктом торгуют в основном только пчеловоды, которые сами же и занимаются сбором и заморозкой продукта пчеловодства. В таком случае важно покупать королевское желе у проверенных пчеловодов, когда вы наверняка уверены, что пчелиная пасека содержится в хороших условиях, и все технические требования соблюдаются.

Некоторые недобросовестные пчеловоды для увеличения объёмов продукта смешивают маточное молочко со сливками или раздавленными личинками. В этом случае существует метод, позволяющий выявить подделку. Для этого необходимо смешать 30 мл маточного молочка со столовой ложкой дистиллированной или кипячённой воды. После этого нужно взять пипеткой 2 мл раствора, добавить в них 1 мл купоросного масла, туда же добавить каплю раствора марганцовки. Через несколько минут смесь должна обесцветиться. Это будет доказывать, что перед вами натуральный продукт пчеловодства.

Адсорбированное маточное молочко

Адсорбция предполагает извлечение излишков влаги из продукта и смешивание его с адсорбентом в пропорции 1:4. Такой препарат производится обычно для реализации преимущественно в фармацевтических аптеках. Такие учреждения обычно запрашивают документы, подтверждающие соответствие продукта государственным нормам и стандартам, получение которых сопровождается тщательной проверкой продукта и полного цикла его производства, поэтому переживать из-за фальсификации в этом случае не приходится. Однако при выборе адсорбированного маточного молочка есть одно немаловажное «но»: содержание самого пчелопродукта в препарате крайне мало по сравнению с адсорбентом, соответственно для достижения желаемого результата принимать его придётся довольно долго.

Консервированное в мёде маточное молочко

Для того чтобы продлить срок хранения маточного молочка, его довольно часто смешивают с мёдом. Мёд выступает в качестве отличного консерванта, к тому же при сочетании мёда с маточным молочком полезные свойства пчелопродуктов удваиваются. Как и в случае с адсорбированным пчелопродуктом содержание самого маточного молочка в таком средстве минимально (не больше 2%), соответственно принимать его нужно долго. Следует обратить внимание, что при консервировании мёдом проще всего подделать маточное молочко. Часто пчеловоды просто разводят мёд загустителями либо продают обычный много раз перемешанный крем-мёд, выдавая его за мёд с пчелиным маточным молочком.

Чтобы проверить такой продукт, достаточно погрузить его в воду, натуральный мёд растворится полностью, не оставив никакого осадка. Вода должна оставаться чистой и прозрачной. Убедиться на 100%, что перед вами полностью натуральный мёд с маточным молочком очень сложно. В первую очередь нужно обращать внимание на внешние и вкусовые характеристики. Благодаря содержанию королевского желе такой мёд должен иметь горьковатый или даже кисловатый привкус, который чувствуется даже при малой концентрации маточного молочка. Цвет продукта должен быть светлым, близким к белому, но в пределах разумного, неестественно белый цвет мёда говорит о подделке.  Но даже если все эти характеристики в норме, вы никогда не можете быть уверены в том, какое количество маточного молочка добавили в мёд. Поэтому лучше приобретать консервированное маточное молочко у давно проверенных пчеловодов, либо предпочесть ему другой, более надёжный продукт, к примеру, лиофилизированное маточное молочко.

Лиофилизированное маточное молочко

Процесс лиофилизации позволяет получить более концентрированный натуральный продукт, который воздействует на организм гораздо быстрее, чем все вышеперечисленные виды маточного молочка, что значительно сокращает курс приёма пчелопродукта. В Украине процесс запатентован ТМ «Медок», поэтому других производителей лиофилизированного маточного молочка вы не найдёте. Беспокоиться о фальсификации в этом случае не приходится, у компании есть все необходимые документы, подтверждающие качество продукта, его соответствие государственным стандартам Украины, а также соблюдение на пасеке всех требуемых норм.

Неправильный мед: целый букет вредных веществ

Липовый, но настоящий. Такой мед на столичных прилавках встречается все реже. Вместо дорогих сортов — дешевые аналоги. А там целый букет, но не трав, а вредных веществ. Масштабная проверка, проведенная Роскачеством, показала, что у большинства продавцов на российском рынке мед неправильный.

Метранидазол, хлорамфеникол… и это не состав лекарств! Антибиотики и пестициды нашли в меде. Из 46 купленных образцов претензий нет только к трем.

«При ежедневом употреблении такого меда может выработаться неустойчивость к антибиотику. Когда потребуется лечение, то этот антибиотик просто не будет действовать. Это серьезное, очень серьезное нарушение. Эта продукция должна быть изъята из оборота», — заявляет начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.

Антибиотики действительно используют для лечения пчел. Но профессиональные пасечники уверяют: это возможно лишь в мелких хозяйствах.

«Крупные пчеловоды не занимаются лечением пчел именно антибиотиками, потому что, во-первых, на большой пасеке болезней нет, потому что проводятся соответствующие зоотехнические мероприятия, и эти мероприятия позволяют просто содержать пчел в чистоте», — поясняет пасечник Равшан Мукимов.

Такая, образцовая, пасека у пчеловода Ивана Пигарева.

«На нашей пасеке это мед-разнотравье. Смотрите, какая красота! Вот это соты на которых сидят пчелы. Они на них сидят и активно работают над медом», — показывает и рассказывает исполнительный директор Ассоциации естественного пчеловодства России Иван Пигарев.

В необычных ульях-колодках трудится семейство среднерусских пчел. Они, кстати, злее южан. Конечно, если потревожить.

Пасечник предлагает сделать паузу, чтобы пчелы успокоились и не напали.

Пчелы делают правильный мед, неправильным его делают люди. К примеру, чтобы увеличить количество меда, добавляют в него крахмал, патоку или нагревают. Все эти уловки приводят к брожению. Выдать испорченный продукт могут пузырьки.

«Эти пузырьки в течение полудня все уйдут, а тот мед, который бродит, никогда, он будет постоянно пыхтеть, пыхтеть», — разъясняет пасечник Николай Негру.

Любители меда, как правило, покупают его в проверенных местах у одного и того же пасечника.

Но те, кто хоть когда-то нарвался на некачественный мед, к выбору относятся очень внимательно.

Хороший мед должен быть однородным: либо жидким, либо засахаренным.

Если на банке написано, что мед с маточным молочком, то, как уверяет продавец, его полезные свойства сохраняются надолго, поскольку мед является природным консервантом.

Однако специалисты уверяют: маточное молочко хранится в течение часа, потом все свои свойства теряет. Мед, оказывается, самый подделываемый продукт. На прилавках сотни экзотических сортов: хвойный, васильковый, мятный, лавандовый и даже морковно-огуречный. Очень часто самый дешевый, подсолнечниковый, выдают за дорогой липовый. По ГОСТу же существует всего три вида меда: цветочный, смешанный и самый дешевый — падевый.

Большинство меда, представленного на рынке, относится к цветочному. Есть в нем вредные примеси или нет, точно могут сказать только в лаборатории, а покупая, конечно, придется довериться пасечнику. Нравится вам мед или нет, подходит или не очень, узнать это можно, только попробовав.

Маточное Молочко — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание маточного молочка

Главой пчелиной семьи является пчелиная матка. Чтобы будущая королева улья была здоровой и сильной, пчелы-труженицы регулярно снабжают личинку, которая впоследствии станет взрослой маткой, особым деликатесом – маточным молочком.

Производят его только 5–15-дневные рабочие пчелы. Молочко продуцируется их глоточными железками во время пережевывания перги и меда.

«Пчелы-коровы» вырабатывают 2 вида молочка – одно жиже, второе гуще. Первое идет на корм рядовым личинкам, которые в будущем станут бесплодными пчелами. Второе – пчелиной матке. На таком особом питании она приобретает способность размножаться, вырастает в 2 раза крупнее остальных пчел и живет до 6 лет при средней пчелиной жизни в 2 месяца.

Маточное молочко имеет сливочный цвет и консистенцию сливок. Вкус у него кисло-сладкий. Запах – жгучий, характерный.

Состав маточного молочка

В состав маточного молочка входит более 400 активных веществ. Самыми ценными для организма человека являются:

  • аминокислоты – глютамин, лизин, аспарагин, пролин, лейцин и еще 17 наименований;
  • минеральные вещества – кобальт, марганец, натрий, медь и еще около 95 наименований;
  • углеводы – мальтоза, глюкоза, сахароза, рибоза, фруктоза;
  • ферменты – протеаза, амилаза, фосфатаза и еще 5 наименований;
  • фитонциды;
  • гормоны;
  • иммуноглобулины.

Около 5% компонентов, содержащихся в маточном молочке, не изучены.

Действие на организм

Маточное молочко укрепляет нервные клетки и облегчает протекание стрессов и депрессий. Оно помогает наладить сон и улучшить память.

Регулярно принимая маточное молочко, можно существенно улучшить аппетит, простимулировать продуцирование пищеварительных ферментов для полноценного расщепления питательных веществ и их лучшего усвоения организмом, нормализовать обмен веществ.

Мази с маточным молочком показаны для лечения суставных и мышечных патологий. Продукт применяется при мочеполовых расстройствах, сердечно-сосудистых и эндокринных нарушениях.

Внимание! Молочко укрепляет иммунитет и повышает способность организма противостоять инфекциям. Его принимают при заболеваниях дыхательной системы.

Продукт регулирует секрецию сальных желез и стимулирует клеточный обмен, благодаря чему активно применяется в косметологии. Его используют для омолаживания кожи и повышения ее эластичности.

Противопоказания и побочные эффекты

Маточное молочко противопоказано при следующих заболеваниях и состояниях:

  • аллергия на пчелопродукты;
  • обострение хронического заболевания;
  • болезнь Аддисона;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Не стоит принимать продукт перед сном, поскольку он может спровоцировать перевозбуждение нервной системы и вызвать бессонницу. Нельзя допускать передозировку маточным молочком. Она приводит к бессоннице, эйфории и отсутствию аппетита.

Маточное молочко можно использовать в замороженном виде, в комбинации с медом и в форме капсул либо гранул.

Маточное молочко — Практическое руководство

Маточное молочко — это высокопитательное вещество, производимое пчелами, которое скармливается исключительно пчелиной матке и только личинкам в течение первых нескольких дней их жизни. Вырабатываемый молодыми пчелами-медсестрами, он представляет собой комбинацию воды и богатых белков, аминокислот, жирных кислот и сахаров, которые обладают значительными питательными свойствами.Ниже приведена дополнительная информация о том, как лучше всего хранить и употреблять эту уникальную пищевую добавку.

Как принимать маточное молочко?

Перед тем, как добавлять какие-либо добавки из ульев в свой рацион, важно проконсультироваться с врачом или аллергологом, поскольку у некоторых людей может быть сильная аллергия. Как только вы добьетесь успеха, мы рекомендуем начать с низкой дозы и постепенно увеличивать ее количество.

Свежее маточное молочко: 1/4 чайной ложки свежего маточного молочка и работайте до 1/2 — 1 чайной ложки свежего маточного молочка каждый день.

Порошок маточного молочка: Порошок маточного молочка Stakich концентрирован и имеет в 3 раза более высокую эффективность, чем свежее маточное молочко. Его легко смешивать с коктейлями, водой или соком, и его можно смешивать практически с чем угодно. Мы рекомендуем принимать 1/4 чайной ложки порошка маточного молочка в день.

капсул маточного молочка: капсулы Stakich Royal Jelly содержат 500 мг концентрата маточного молочка (порошок), что эквивалентно 1500 мг свежего маточного молочка. Мы рекомендуем принимать по одной (1) капсуле три (3) раза в день во время еды.

Как часто следует употреблять маточное молочко?

Если вы будете следовать приведенным выше рекомендациям, вы можете безопасно употреблять маточное молочко каждый день!

Какой вкус у маточного молочка?

Fresh Royal Jelly обладает уникальным вкусом, который полюбился многим. Он естественно горький и имеет слегка кисловатый вкус. Это потому, что это кислая пищевая добавка. Чтобы уменьшить горечь, мы рекомендуем смешивать его с качественным сырым медом, так как эти два продукта пчеловодства работают вместе гармонично (и вкусно!).

Мы также рекомендуем наш порошок маточного молочка или принимать его в форме капсул, если вы не знакомы со вкусом или думаете, что он вам не понравится.

Как хранить маточное молочко?

Мы рекомендуем хранить в холодильнике запас свежего маточного молочка на срок до месяца, а оставшийся — в морозильной камере (для длительного хранения) и перемещать в холодильник ближе к времени употребления. Несколько дней без охлаждения не повлияют на качество, эффективность или целостность свежего маточного молочка.

Порошок и капсулы маточного молочка стабильны при хранении и должны храниться в прохладном месте.

Способы использования маточного молочка:

Один из моих любимых способов употребления маточного молочка — добавить его в свой утренний смузи, есть множество вариантов. [Следуйте приведенному ниже рецепту, если вам нужно вдохновение]

Свежее маточное молочко можно намазывать на тосты, добавлять в овсяные хлопья или хлопья для завтрака, смешивать с медом или даже добавлять в кофе или чай.Порошок маточного молочка можно смешивать с чем угодно, но, возможно, лучше всего подходит для коктейлей, соков, коктейлей или хлопьев.

Обязательно продолжайте проверять наш блог, так как мы публикуем новые идеи о том, как наилучшим образом использовать этот удивительный продукт! Мы надеемся, что Stakich Fresh Royal Jelly поможет вам жить долго, жить здоровым и хорошо жить.

Бодрящий коктейль с маточным молочком и ягодами

Смешайте 1 стакан миндального или кокосового молока, 2-3 большие горсти свежего шпината, 1 стакан замороженных ягод, 1 банан и 1/4 чайной ложки свежего маточного молочка в блендере и взбейте до однородной массы.При желании добавьте лед и наслаждайтесь!




1 Ответ
Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Как использовать маточное молочко

Благодаря множеству полезных применений маточное молочко продолжает оставаться популярным среди людей, заботящихся о своем здоровье, а также среди людей, которые предпочитают естественный или целостный подход к уходу за собой.Молочный секрет, производимый рабочими медоносными пчелами, это питательное пчелиное топливо содержит множество ценных источников питательных веществ, в том числе большое количество белка, аминокислот, липидов (содержащихся в жирных кислотах), витаминов, минералов и других диетических свойств, которые, как было обнаружено, полезны. поддерживать сбалансированный и здоровый образ жизни. Но для некоторых остается вопрос, особенно для людей, которые могут быть незнакомы с преимуществами «суперпродукта» матери-природы: как использовать маточное молочко? Читайте интересные факты, исследования, предложения и советы.

Обработка и использование маточного молочка: полезное руководство

Также известное как b ее слюна, пчелиное молоко, пчелиное маточное молочко, gelée royale, lait des abeilles, и jalea real, маточное молочко получило свое название от того факта, что пчелы используют его для кормления своих пчелиная матка на протяжении всей жизни. Это богатое питательными веществами пчелиное топливо обеспечивает королевских особей улья наилучшим питанием, поддерживает долголетие и хорошее здоровье — поэтому вполне логично, что люди также захотят включить это мощное природное вещество в свой собственный режим здоровья и испытать маточное молочко. преимущества.

На протяжении веков многие культуры по всему миру включали продукты из меда в свои лечебные практики, ритуалы, гомеопатические методы лечения и народную медицину, чтобы увеличить пользу для здоровья. В наше время меду и его побочным продуктам приписывают множество фармакологических действий. Национальный центр биотехнологической информации (NCBI) подробно рассмотрел науку о пчеловодстве и сделал выводы о потенциальных преимуществах продуктов пчеловодства, включая мед, прополис и маточное молочко, как показано ниже:

«В меде, прополисе и маточном молочке фенольные соединения обычно присутствуют в виде флавоноидов [ 20 ].Различные фенольные соединения способствуют функциональным свойствам продуктов пчеловодства, включая их антиоксидантное, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, противогрибковое, ранозаживляющее и кардиозащитное действие [ 21 ]. На рис. 1 показаны важные биологические свойства продуктов пчеловодства ».

Как видно на сайте WebMD.com, преимущества маточного молочка проявляются во множестве способов лечения, включая (но не ограничиваясь ими):

  • Аллергия
  • болезнь Альцгеймера
  • Астма
  • Облысение
  • Развитие костей
  • Проблемы с сердцем
  • Язвы диабетической стопы
  • Усталость
  • Сенная лихорадка
  • Высокий холестерин
  • Бесплодие
  • Подавление роста рака
  • Болезнь почек
  • Болезнь печени
  • Симптомы менопаузы
  • Панкреатит
  • Предменструальный синдром (ПМС)
  • Заболевания кожи
  • Проблемы со сном (бессонница)
  • Язвы желудка
  • Диабет 2 типа

Кроме того, он используется многими в качестве общего тонизирующего средства для укрепления иммунной системы и даже для его антивозрастных свойств при нанесении на кожу.Фактически, некоторые люди наносят маточное молочко непосредственно на кожу или кожу головы, чтобы стимулировать рост волос.

Терапия маточным молочком: дозировка и информация о продукте

В зависимости от ваших целей в отношении здоровья существует множество способов включить маточное молочко в свой образ жизни, чтобы воспользоваться эффектами и преимуществами маточного молочка для здоровья. Если вы лечите существующее заболевание, хотите укрепить свою иммунную систему или просто принимаете его в качестве профилактического средства самообслуживания, на самом деле нет «неправильного» способа использования маточного молочка.По мнению экспертов, единственное истинное предупреждение, которому следует обратить внимание, — это аллергия. Тем, у кого аллергия на укусы пчел, мед или другие побочные продукты меда, важно избегать употребления маточного молочка. Если вы не уверены и хотите попробовать маточное молочко, обязательно примите очень небольшую дозу, чтобы увидеть, сможет ли ваше тело перенести это без аллергической реакции.

Маточное молочко можно найти в большинстве местных магазинов натуральных продуктов или диетических продуктов в различных формах — независимо от того, используете ли вы свежее маточное молочко, соты, травяные добавки, порошок маточного молочка, капсулы, жидкости, настойки, тоники, кремы или другие продукты, которые содержат это вещество, обязательно внимательно изучите продукт и производителя перед покупкой, так как все королевские желе созданы по-разному.Кроме того, покупайте продукты из надежного источника — вам может быть лучше покупать в обычном магазине, чем в Интернете, если вы впервые используете маточное молочко, поскольку вы можете задать вопросы (или, по крайней мере, осмотреть продукт и его свежесть / упаковка лично). Если вы не уверены в безопасности включения этого питательного пчелиного топлива в свой распорядок дня, поговорите со своим врачом за медицинским советом и посмотрите, сможете ли вы испытать удивительные эффекты маточного молочка!

R oyal Jelly Часто задаваемые вопросы: часто задаваемые вопросы
Вопрос: Как хранится маточное молочко?

A: Большинство экспертов рекомендуют хранить свежее маточное молочко в холодильнике, тогда как порошкообразные добавки или капсулы просто необходимо хранить в прохладном и сухом месте.Обязательно ознакомьтесь с этикетками и сроками годности на упаковке, так как срок годности, эффективность и методы хранения могут варьироваться в зависимости от продукта. В некоторых случаях веб-сайты компании часто предоставляют дополнительную информацию о надлежащих протоколах хранения.

В: Как часто следует употреблять маточное молочко?

A: Хотя важно поговорить со своим врачом или аллергологом, прежде чем добавлять какие-либо добавки из ульев в свой рацион (поскольку некоторые люди могут иметь сильную аллергию), маточное молочко можно употреблять регулярно, если нет известных аллергий.После того, как вы определите, является ли эта пищевая добавка безопасной для вашего образа жизни, вы сможете при желании включать ее в свой ежедневный рацион.

Процитированные источники :

Маточное молочко — производимая рабочая пчела, богатая белком, материнское молоко

Автор: Стефани Брюно
Кто-нибудь когда-нибудь говорил вам «ты то, что ты ешь»?

Королева и рабочие. (Фото Грэма Бернса)

Нет существа, для которого это вернее, чем медоносная пчела.Удивительно, но пчелиные матки генетически идентичны рабочим пчелам. Но всю жизнь их кормили не так, как рабочие пчелы, с тех пор, как они стали крошечными личинками, и до дня их смерти. Этот другой план питания приводит к тому, что их физиология и поведение развиваются совершенно иначе, чем у рабочих пчел, несмотря на ту же генетическую основу. Что это за волшебная еда? Это не брокколи! Это вещество с удачным названием — маточное молочко.

Что такое маточное молочко?

Маточное молочко — это богатый белком экскремент желез рабочих пчел — я считаю его медоносной пчелиной версией материнского молока.В то время как все личинки питаются маточным молочком в течение первых трех дней жизни, личинки, выбранные рабочими пчелами в качестве маток, купаются в маточном молочке в специальных удлиненных «маточниках» на протяжении всего своего развития. После завершения личиночной стадии и появления пчелиной матки ее кормили маточным молочком на протяжении всей своей жизни.

Пчелы-матки в 1,5 раза крупнее рабочих пчел, и живые поколения, половозрелые (в отличие от рабочих пчел, которые не могут спариваться) и имеют совершенно другой набор поведения, чем другие пчелы в улье.Когда улью нужна новая матка, он отбирает до 10 личинок младше трех дней и начинает кормить их маточным молочком. Первая вылупившаяся матка ужалит других развивающихся маток через их клетки, убивая их до того, как они вылупятся. Если одновременно вылупятся две или более королев, они будут сражаться насмерть!

Примерно через три-пять дней после выхода на поверхность в солнечный день при слабом ветре новая королева совершит «брачный полет». Она найдет «место скопления трутней» — место, где самцы (трутни) пчелы из других ульев собираются и ждут королеву, и в течение нескольких дней спариваются с 12-20 трутнями в воздухе, собирая как можно больше генетического материала. поскольку ей понадобится на всю жизнь (до шести миллионов сперматозоидов!).

Вернувшись в улей, главная роль королевы — «главный репродуктор». Она будет контролировать размер улья, откладывая больше яиц в рамках подготовки к весне и лету, и замедляя кладку в рамках подготовки к более прохладным месяцам, когда остается меньше работы. делать и меньше еды вокруг. В разгар весны королева может откладывать до 2000+ яиц в день. Это больше, чем ее собственный вес в яйцах! Королева всегда окружена кругом преданных работников, которые постоянно ее кормят и избавляются от ее отходов.Они также собирают и распространяют феромоны ее королевы по всему улью, давая всем жителям улья знать, что их королева жива и здорова.

Удивительно думать, что такой разный набор способностей и поведения может возникнуть в результате простого питания! От этого хочется принимать витамины, не так ли? Или, возможно, просто хороший здоровый ужин, за которым следует хорошая ложка сырого меда с добавлением маточного молочка.

Как пчеловоды собирают маточное молочко?

Неудивительно, что маточное молочко — дорогой продукт, поскольку его производство — кропотливый процесс, требующий пристального внимания и точного времени.Сначала пчеловод создает небольшую колонию пчел без матки. Она следит за тем, чтобы в этой маленькой колонии было много молодых пчел, которые будут работать пчелами-кормилицами в улье. Затем она вставляет поддельные чашки матки в эту колонию (несколько рядов пластиковых или восковых чашек подходящего размера для того, чтобы пчелы строили маточники), каждая чашка содержит яйцо медоносной пчелы, вручную привитое в каждую чашку. Инстинктивно рабочие начнут выращивать маток для своей колонии, используя предоставленные яйца и чашки для маток. Пчелы-кормилицы наполнят чашки маточным молочком.В идеальный момент (обычно между вторым и четвертым днем ​​развития личинок) пчеловод удаляет маточное молочко из чашек матки с помощью небольшого всасывающего приспособления. Если она приедет слишком рано или слишком поздно, маточного молочка не хватит для сбора урожая. Работая таким образом, пчеловод может собрать ~ 500 г (~ 17 унций) маточного молочка с улья за сезон.

Как на протяжении всей истории использовалось маточное молочко?

В культурах по всему миру маточное молочко используется для обеспечения здоровой и долгой жизни.Поскольку это такое ценное вещество (производится так мало, и его нелегко собрать), исторически оно использовалось в основном для королевской семьи, как и в улье медоносных пчел. В традиционной китайской медицине маточное молочко называют «пищей императоров», и его давно прописывают для продления жизни, повышения энергии и жизнеспособности, а также предотвращения болезней. Маточное молочко также использовалось махараджами Индии, которые издавна ценили это вещество как ключ к поддержанию юношеской энергии. В Древнем Египте фараонам давали маточное молочко, способствовавшее их долголетию.Совсем недавно папе Пию XII (1876–1958) врач прописал ему маточное молочко, чтобы помочь ему оправиться от тяжелой болезни. Было документально подтверждено, что принцесса Диана (1961–1997) использовала маточное молочко на протяжении всей беременности, чтобы избавиться от утреннего недомогания, а королева Елизавета (которой сейчас за 90) регулярно использует маточное молочко для «снятия усталости».

Сегодня маточное молочко используется не только членами королевской семьи. Китай признан крупнейшим в мире производителем и экспортером маточного молочка с годовым производством от 400 до 500 тонн.Почти весь экспорт идет в Японию, Европу и США. Корея, Тайвань и Япония также являются важными производителями и экспортерами. Цена составляет ~ 100 долларов за кг оптом, но может быть намного выше в переработанной форме (например, в таблетках, капсулах или флаконах), где один килограмм может стоить потребителю до 3300 долларов.

Маточное молочко для питания, здоровья и хорошего самочувствия

Маточное молочко — жидкость, богатая питательными веществами. Это примерно 66% воды, 13% белка, 15% углеводов, 5% жирных кислот и 1% микроэлементов.Он содержит все витамины группы B и следы витамина C. Маточное молочко также содержит коллаген (основной белок в нашей коже, волосах, ногтях, костях и венах) и несколько антиоксидантных ферментов.

Сегодня маточное молочко широко продается в качестве пищевой добавки, хотя, возможно, это неправильная классификация, поскольку его принимают в таких небольших количествах (~ 250-500 мг за раз), что использовать его в качестве источника диетических питательных веществ нельзя. Это действительно имеет смысл. Скорее, его чаще используют из-за его способности действовать как стимулятор или «улучшение самочувствия».

Маточное молочко и выносливость

Как свидетельствует нынешняя королева Англии, многие из продаваемых сегодня добавок маточного молочка рекламируют его способность повышать выносливость и бороться с усталостью и стрессом. Японское исследование 2001 года подтвердило эти утверждения, обнаружив, что выносливость мышей увеличивается, когда их кормят свежим маточным молочком.

Маточное молочко и холестерин

Помимо повышения энергии, несколько исследований показали, что маточное молочко обладает кардиозащитными свойствами, снижает кровяное давление и снижает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина.Исследование 1995 года показало, что всего 0,1 грамма маточного молочка (сухой вес) снижает уровень холестерина на 14 процентов.

Маточное молочко и иммунитет

Ли Бродхерст, доктор философии, исследователь Министерства сельского хозяйства США, позы, которые, как материнское молоко, помогают повысить иммунитет новорожденных млекопитающих, маточное молочко обеспечивает эту услугу иммунной системе колонии медоносных пчел. Также было обнаружено, что маточное молочко обладает сильными противомикробными свойствами, эффективными против дрожжей и бактерий. Исследование 1995 года, проведенное в Египте, показало, что маточное молочко способно убивать несколько различных видов бактерий, включая Staphylococcus aureus, и E.coli .

Маточное молочко и фертильность

Известный детский писатель Роальд Даль написал рассказ под названием «Маточное молочко», в котором пчеловод улучшает свою фертильность и здоровье будущего ребенка, тайно дополняя пищу семьи маточным молочком из своих ульев. И, по сути, это не просто выдумка — влияние маточного молочка на репродуктивную способность было подтверждено научными исследованиями на животных — возможно, из-за его способности балансировать гормоны или улучшать общее самочувствие и питание.В трех различных исследованиях кролики, получавшие добавку с маточным молочком, имели повышенную фертильность; перепела быстрее достигли половой зрелости и отложили больше яиц, а у цыплят увеличилась яйценоскость.

Маточное молочко и уход за кожей

Маточное молочко также использовалось в косметических целях. Он содержит белок коллаген — то, что многие считают ключом к молодости кожи. Морщины образуются, когда наша кожа теряет коллаген. В косметике маточное молочко используется для повышения эластичности кожи, ее восстановления и омоложения.Его также используют в шампунях и кондиционерах, и все чаще! Шампунь с маточным молочком раньше был специализированным продуктом, но теперь его можно найти в Walmart, Target, Rite Aid, CVS и во многих других распространенных торговых точках.

Еще многое предстоит узнать о маточном молочке — хотя есть много преимуществ, приписываемых маточному молочку из личных историй, не было такого большого научного подтверждения, как в случае с другими продуктами пчеловодства. Возможно, это связано с тем, что финансирование высококачественных исследований ограничено.Большинство существующих исследований проводится в Азии, поскольку там они используются более регулярно, чем в США. Тем не менее, существует множество личных свидетельств преимуществ маточного молочка во многих цивилизациях на протяжении всего времени — от королевской семьи сегодняшней Англии до китайских императоров. , прошедшие века.

РЕЦЕПТЫ

Мятный чай. (Фото Грэма Бернса)

Маточное молочко — скоропортящийся продукт, поэтому рекомендуется приобретать продукт, прошедший профессиональную обработку. Лучше всего покупать его в виде лиофилизированных капсул или в смеси с сырым медом, который действует как естественный консервант.Если вы покупаете его в свежем виде, мы рекомендуем покупать его в замороженном виде (не покупайте маточное молочко, которое хранилось или транспортировалось при комнатной температуре). Рецепты, приведенные ниже, предусматривают смешанное маточное молочко с медом — мы покупаем версию маточного молочка в меде, где каждая чайная ложка содержит 675 мг маточного молочка.

Как и все продукты пчеловодства, сначала протестируйте небольшой образец, чтобы убедиться, что у вас нет аллергии.

Маточное молочко «Fudge»

  • Смесь маточного молочка и сырого меда, 4 TBSP
  • 4 TBSP топленого нерафинированного кокосового масла
  • Сырой порошок какао на 3 TBSP
  • Ореховая паста 2-3 столовых ложки

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.Вылейте смесь в небольшую кастрюлю, выстланную вощеной бумагой, или равномерно в силиконовый поддон для кубиков льда. Заморозить до твердого состояния и разрезать на 12 ровных частей. Храните в морозильной камере, чтобы он оставался твердым.

Маточное молочко и чай с медом и мятой

Этот освежающий напиток, содержащий кофеин в зеленом чае и прилив энергии за счет маточного молочка и сырого меда, должен начать ваш день или подарить вам заряд энергии после обеда. Мне больше нравится ледяной.

  • 4 стакана воды
  • большая горсть свежей мяты
  • 1 чайная ложка маточного молочка в меде
  • 2 пакетика экологически чистого зеленого чая
  • свежий лимон или лайм

В кастрюле довести до кипения воду, чайные пакетики и мяту.Варить на медленном огне 5–10 минут или до тех пор, пока не появится желаемый мятный вкус. Снимите с огня, процедите листья мяты и чайные пакетики и добавьте мед с маточным молочком. Добавьте сок лимона / лайма по вкусу. Подавайте горячим или охладите в холодильнике и подавайте со льдом (с долькой цитрусовых и веточкой мяты, если вам нравится!).

Смузи Iron-Woman

Если у вас дефицит железа или вы ищете заряд энергии, который поможет вам в предстоящей гонке, этот богато пряный коктейль поможет.Маточное молочко увеличивает потребление кислорода, повышая выносливость и выносливость. Маточное молочко также помогает при анемии, от которой женщины страдают в два раза чаще, чем мужчины.

  • 1 стакан миндального молока
  • 1 чайная ложка мелассы (более-менее по вкусу — может быть довольно крепкой!)
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • 1 замороженный банан
  • 1-2 ч.л. маточного молочка, смешанного с медом
  • несколько кубиков льда

Смешайте все ингредиенты в блендере.В зависимости от желаемой толщины используйте больше или меньше молока, чтобы получить желаемую консистенцию.


Стефани — увлеченная пчеловод, мама, травник, художник и писатель. Ее новая книга, The Benevolent Bee , посвящена раскрытию щедрости медового улья с помощью науки, истории, домашних средств и ремесел. Доброжелательная пчела будет опубликована Quarry Books в июле 2017 года и включает рецепты и методы получения меда, пчелиного воска, прополиса, маточного молочка, пыльцы и пчелиного яда.

маточное молочко против меда — в чем разница?

Мед и маточное молочко известны своей высокой питательной ценностью и многочисленными преимуществами для здоровья. В то время как мед употребляли и использовали как лечебное средство на протяжении веков, маточное молочко стало популярным только в прошлом веке.

Маточное молочко против меда — насколько хорошо мы их знаем?

Одно из самых больших различий между ними заключается в том, что мед легче собирать, поэтому его производят в больших количествах.Если его аккуратно вынуть из улья, он все равно оставит естественную среду для пчел хорошо сбалансированной.

Собирать маточное молочко сложнее, поскольку оно хранится по-другому и в меньших количествах. Он требует большего пространственного вмешательства в улей и, следовательно, дороже для покупки. Это поднимает этический вопрос: должны ли мы истощать естественную среду обитания пчел только для того, чтобы удовлетворить потребности потребителей?

Маточное молочко известно в основном как так называемый суперпродукт для пчелиной матки в улье.Итак, может ли маточное молочко быть таким же полезным для человека, как для пчелиной матки?

Из чего состоит маточное молочко?

Так же, как и мед, маточное молочко является секретом желез рабочих пчел. Он состоит в основном из воды (до 60 процентов), белков (18 процентов), углеводов (15 процентов), липидов (до 6 процентов), минералов (1,5 процента) и витаминов. Анализ показывает, что маточное молочко содержит много проактивных соединений, таких как жирные кислоты, белки и гормоны.

В том же исследовании показано, что маточное молочко должно иметь следующие преимущества:

  • Антибактериальный и противовоспалительный эффект
  • Противоопухолевый эффект
  • Ускоряет заживление повреждений кожи
  • Улучшает психическое здоровье
  • Стимулирует физические функции у пожилых людей
  • Помогает успокоить предменструальный синдром
  • Поддерживает постменопаузальное лечение мочевыводящих и других проблем

Однако большинство исследований маточного молочка проводилось на животных.Исследования, проведенные на людях, были лишь небольшими выборками. Более того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США приняло судебные меры против компаний, которые продвигают продукты из маточного молочка как полезные для здоровья.

Маточное молочко в улье

Маточное молочко производится в улье для кормления всех личинок пчел вскоре после их вылупления из яиц. В течение первых трех дней не имеет значения, разовьются ли личинки в трутней (рабочие пчелы-самцы), рабочих (бесплодные рабочие пчелы-самки) или маток (плодовитые самки пчел).После этого маточное молочко по-прежнему кормят только личинки королевы.

Как только пчелиная матка появляется, она единственная, кто продолжает потреблять маточное молочко на протяжении всего своего жизненного цикла. Продолжительность ее жизни намного больше по сравнению с другими пчелами. Исследования показывают, что это связано с одним основным проактивным компонентом маточного молочка — королевским актином.

Раньше считалось, что употребление маточного молочка только делает ее фертильной, но эпигенетика обнаруживает нечто иное.

Другие пчелы-самки в улье потребляют пыльцу и мед.Их пища содержит натуральные химические вещества, которые, кажется, влияют на их развитие. Однако пчелиная матка, питаясь только маточным молочком, избегает употребления этих химикатов и нормально развивает яичники. Таким образом, ее плодородие зависит от того, что она не ест, а не от того, что она действительно потребляет.

Тем не менее маточное молочко имеет ряд преимуществ для пчелиной матки, а также для человека. Мы используем его в качестве пищевой добавки и для контроля некоторых состояний и процессов со здоровьем, таких как липидный обмен и стадия постменопаузы у женщин.

Из чего сделан мед?

Мед состоит в основном из сахаров (80 процентов) и воды (до 20 процентов). Другие его компоненты — это белок, аминокислоты, ферменты, витамины и минералы. Иногда в смеси обнаруживаются следы пыльцы, воска и выделений пчелиных желез.

Мед используется во всем мире из-за его высоких питательных и лечебных свойств. Его основные преимущества:

  • Противовоспалительные, противовирусные и противогрибковые свойства
  • Лечит раны, укусы, ожоги и кожные заболевания
  • Борется с заболеваниями полости рта и предотвращает образование зубного налета и гингивита
  • Успокаивает боль в горле и оказывает антибактериальное действие
  • Поддерживает здоровые пищеварительные процессы
  • Уменьшает развитие раковых клеток

Мед в улье

Мед получают из цветочного нектара.Специальные ферменты в пчелиных железах разлагают сложные сахара и преобразуют другие нектарные вещества, пока не будет создан мед. Затем он хранится внутри улья в специальных восковых структурах, называемых сотами. Рабочие пчелы потребляют его, пока пчеловоды не соберут его.

После этого вы можете найти мед на рынке в сыром, кристаллизованном, жидком виде (после пастеризации и фильтрации) или в кремообразном виде. Сырой мед может со временем изменить свой цвет и текстуру, но его пищевая ценность и лечебные свойства остаются неизменными.

Маточное молочко против меда — что полезнее?

Маточное молочко и мед практически не различаются ни по составу, ни по полезным свойствам. Более того, мед издавна использовался как натуральный подсластитель и домашнее средство. Он помогает при различных проблемах, от различных кожных заболеваний до боли в горле и проблем с пищеварением.

Маточное молочко стало популярным совсем недавно. Он известен как суперпродукт в улье. Остается вопрос, является ли маточное молочко суперпродуктом для человека.Если да, то насколько полезно удалить маточное молочко из улья за счет пчел?

До сих пор большая часть исследований проводилась на животных. Доказаны преимущества маточного молочка; однако они не так уж сильно отличаются от преимуществ употребления меда. Чтобы подтвердить полный положительный эффект маточного молочка, необходимы дальнейшие исследования.

Маточное молочко для кожи: полное руководство

В наши дни кажется, что всегда есть новый обязательный ингредиент для ухода за кожей, который обещает доставить фонтан молодости, навсегда очистить ваш цвет лица и заменить шины.(Хорошо, возможно, не последний, но суть вы поняли.) И следующая большая вещь — маточное молочко .

Хотя маточное молочко появилось в продуктах в США только недавно, в других культурах этот натуральный ингредиент использовался в медицине на протяжении веков. А французы десятилетиями использовали маточное молочко в качестве добавки и косметического средства.

«В юности и по сей день я каждый день получаю укол маточного молочка, чтобы поддерживать свою иммунную систему», — говорит французский гуру по связям с общественностью Мари-Лор Фурнье.«Есть пословица, что на самом деле можно жить на маточном молочке и воде».

Если гламурные галльские женщины говорят, что этот загадочный ингредиент для них как воздух, а легендарные французские бренды по уходу за кожей, такие как Orlane , используют его в качестве ингредиента с 1960-х годов, должно быть что-то не так. Действительно ли маточное молочко — это естественное решение для здоровой и молодой кожи, которое мы все так долго искали?

Читайте о преимуществах маточного молочка для кожи и лучших продуктах с маточным молочком.

Маточное молочко

  • Тип ингредиента: гидратор
  • Основные преимущества: увеличивает выработку коллагена; способствует заживлению ран; борется с воспалением
  • Кому следует использовать: в целом, всем, кто не беременен; грудное вскармливание; или аллергия на пчел, побочные продукты пчел или растения семейства сложноцветных
  • Как часто вы можете его использовать: до двух раз в день
  • Хорошо сочетается с: «Поскольку он не вызывает раздражения, его можно использовать в режиме с потенциально более агрессивными продуктами, такими как ретинол» или альфа-гидроксикислоты, — говорит Лоретта Сиральдо, доктор медицины, сертифицированный дерматолог из Майами и основатель Dr.Loretta уход за кожей.
  • Не использовать с: Известно, что ингредиенты для ухода за кожей не могут небезопасно взаимодействовать с маточным молочком.

Что такое маточное молочко?

jamie grill atlas / Stocksy

Маточное молочко — это термин, используемый для описания сливочно-белых выделений, которые исходят из горловых желез медоносных пчел. Рабочие пчелы кормят этими выделениями личинок пчел в течение первых нескольких дней жизни. Это единственный белок маточного молочка, называемый маточным молочком, который заставляет личинку пчелы превращаться в пчелиную матку.

На протяжении всей своей жизни королевы продолжают питаться маточным молочком. Считается, что он отвечает за долголетие и плодовитость пчелиной матки; она живет от пяти до семи лет (по сравнению с семью неделями рабочей пчелы) и откладывает более 2000 яиц каждый день.

Хотя эта статистика привела к некоторым предположениям, что маточное молочко может иметь аналогичную пользу для здоровья человека, Хэдли Кинг, доктор медицины, сертифицированный дерматолог из Нью-Йорка, говорит, что этих данных нет.«Точный механизм, с помощью которого маточное молочко может увеличивать продолжительность жизни, не совсем понятен, и человеческие данные ограничены клетками in vitro», — объясняет она.

Хотя маточное молочко не способно превратить вас в современного Дориана Грея, за исключением части продажи вашей души, оно предлагает множество преимуществ для кожи.

Преимущества маточного молочка для кожи

Маточное молочко богато увлажняющими липидами, минералами и витаминами, такими как биотин, рибофлавин и тиамин.Он также содержит биоактивные соединения, такие как пептиды, флавоноиды, жирные кислоты и фенольные кислоты, которые делают маточное молочко феноменальным ингредиентом для ухода за кожей.

Некоторые эксперты, например химик-косметолог Стивен Ален Ко, не считают маточное молочко чудом по уходу за кожей. Ко говорит, что утверждения о преимуществах маточного молочка для кожи — например, о том, что оно увеличивает выработку коллагена и уменьшает воспаление — «не подкреплены убедительными человеческими доказательствами. Доказательства, которые доступны на животных моделях».Применимо ли это к людям, еще предстоит выяснить ».

Крупа Кестлайн, химик-косметолог и основатель KKT Consultants, не согласен. «Многие исследования не только указывают на потенциальную пользу, но и на самом деле показывают точные биохимические механизмы, так что на самом деле существует множество убедительных доказательств, подтверждающих их», — настаивает она.

Другие эксперты по коже, которых мы опрашивали, тоже обратились за маточным молочком. По их словам, маточное молочко:

  • Способствует увлажнению и эластичности кожи. Высокое содержание липидов в маточном молочке способствует сохранению упругости, увлажненности и упругости кожи. «Маточное молочко очень увлажняет и влияет на гидратацию рогового слоя, удерживая в нем воду», — говорит Кинг. «В результате кожа становится более эластичной».
  • Стимулирует выработку коллагена. Маточное молочко содержит сверхактивную кислоту, называемую 10-гидрокси-транс-2-деценовой кислотой, которая «стимулирует выработку фибробластов в коллагене», — объясняет Кинг. Увеличивая выработку коллагена в коже, маточное молочко помогает лечить и предотвращать тонкие линии, морщины и провисание кожи.
  • Снимает воспаление. Как справиться с неприятными симптомами, такими как отек, зуд и покраснение? Кинг говорит, что маточное молочко помогло облегчить кожные заболевания, такие как атопический дерматит и воспаление кожи у мышей, попробуйте его при раздражении кожи и солнечных ожогах.
  • Ускоряет заживление прыщей и других ран. Маточное молочко не только обладает противовоспалительным действием, но и защищает от бактерий. При нанесении на кожные язвы, ожоги и опоясывающий лишай маточное молочко оказывает «сильное противомикробное действие в тканях кожи», — говорит Кестлайн.«Это также помогает уменьшить покраснение [и] ускорить заживление ран от прыщей».
  • Осветляет темные пятна. Та же кислота в маточном молочке, которая увеличивает выработку коллагена, также подавляет пигментацию кожи, что означает, что она может помочь устранить меланодермию и темные пятна, вызванные прыщами и воздействием солнца, — советует Кестлайн. Бонус: в первую очередь маточное молочко помогает предотвратить образование гиперпигментации.
  • Может регулировать добычу нефти. Страдаете жирной кожей? Попробуйте использовать маточное молочко, чтобы сбалансировать цвет лица.«Для людей с жирной кожей с угрями [маточное молочко] помогает нормализовать выработку кожного сала», — говорит Кестлайн, хотя могут потребоваться дополнительные исследования по этой теме. (Ciraldo предупреждает, что «не так много рецензируемых работ, подтверждающих это преимущество»)
  • Может оказывать антиоксидантное действие. Исследования показывают, что фенольные кислоты, содержащиеся в маточном молочке, могут противодействовать свободным радикалам, вызывающим преждевременное старение кожи. (Сиральдо считает, что антиоксидантное действие маточного молочка преувеличено.»)

Другие формы

Маточное молочко используется не только для местного ухода за кожей; его также можно принимать в качестве добавки. На самом деле, люди с древних времен использовали чистое маточное молочко из-за его пользы для здоровья, — говорит Кестлайн. И есть интересные исследования, показывающие, что добавки с маточным молочком могут иметь антивозрастные свойства.

«Прием пищи может быть полезен для укрепления кожи, во многом так же, как коллагеновый порошок стал популярным для этого», — предполагает Сиральдо. «В рецензируемом исследовании на животных, маточное молочко увеличивало содержание коллагена и повышало упругость кожи у крыс, которым ежедневно давали один процент маточного молочка.»

Также возможно, что преимущества добавок маточного молочка выходят далеко за рамки укрепления и разглаживания кожи, говорит Кестлайн. «Современные исследования подтверждают, что все биоактивные свойства (противовоспалительные, противоопухолевые, нейротропные и т. Д.) Могут помочь улучшить репродуктивное здоровье, сбалансировать гормоны, улучшить психическое здоровье пожилых людей и в целом улучшить ваше здоровье», — объясняет она.

С учетом всего вышесказанного, добавляет Кестлайн, обязательно «поговорите со своим лечащим врачом», прежде чем начинать принимать какие-либо добавки, включая маточное молочко.

Маточное молочко против прополиса

студия охламур / Stocksy

Как и маточное молочко, прополис — это ингредиент, который производят пчелы и используют в уходе за кожей, косметике и медицине. В то время как пчелы используют маточное молочко, чтобы кормить своих детенышей и маток, пчелы используют прополис для создания своих сложных ульев.

Однако, в отличие от маточного молочка, прополис — это не просто жидкость организма: пчелы создают прополис , используя свою слюну, пчелиный воск и древесный сок. Они не зря называют их занятыми.

Как и маточное молочко, прополис богат витаминами, минералами, флавоноидами и фенольными кислотами, которые поддерживают общее состояние кожи и обладают антивозрастным действием. Поскольку прополис обладает естественными противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, он также был изучен на предмет его стимулирующих коллаген и ранозаживляющих свойств.

Таким образом, хотя маточное молочко и прополис функционально схожи с точки зрения ухода за кожей, это очень разные вещества — и служат отдельным, супер-увлекательным целям в мире пчел.

Побочные эффекты маточного молочка

По словам Сиральдо, маточное молочко «кажется очень безопасным» для большинства людей, за исключением тех, кто:

  • Страдаете астмой и аллергией на растения семейства сложноцветных (например, амброзию, подсолнечник, одуванчик и некоторые артишоки).
  • У вас аллергия на пчел, мед и другие побочные продукты пчеловодства.
  • Вы беременны или кормите грудью, поскольку маточное молочко не рекомендуется для детей младше 1 года.

По словам Кинга, при нанесении на кожу в виде мази маточное молочко иногда вызывает сыпь и экзему.Если после использования продуктов с маточным молочком вы заметите «усиление раздражения кожи с такими признаками, как покраснение или тепло», немедленно прекратите их использование, — говорит Ко.

Если вы вообще сомневаетесь, безопасно ли использовать маточное молочко, назначьте беседу с медицинским работником.

Как использовать

Маточное молочко используется в средствах по уходу за кожей всех видов: очищающих средствах, средствах для снятия макияжа, тониках, сыворотках, увлажняющих кремах, масках. Как и когда вы используете маточное молочко в своей повседневной жизни, полностью зависит от того, какой тип ухода за кожей вы выберете.

Маточное молочко также можно наносить на кожу в чистом, первозданном виде — конечно, за немалые деньги. Нанесите его как маску и дайте ему проникнуть в кожу, прежде чем смыть; вы даже можете оставить его включенным на ночь, чтобы извлечь максимальную пользу.

Если вы хотите попробовать маточное молочко в съедобном виде, вы можете купить его в сыром или сублимированном виде в капсулах. Опять же, посоветуйтесь со своим врачом о том, подходит ли вам эта добавка и как часто вы должны ее принимать.

Лучшие продукты с маточным молочком

Поскольку средство для ухода за кожей с маточным молочком является питательным, не раздражающим и безопасным для большинства людей, вам практически нечего терять, взбивая маточное молочко.

«Вы можете попробовать это в течение трех месяцев, чтобы увидеть, заметите ли вы какие-либо улучшения», — предлагает Сиральдо. «Я предлагаю вам сделать несколько фотографий перед съемкой, чтобы задокументировать, если через три месяца действительно улучшится».

Вот 10 лучших продуктов из маточного молочка, которые стоит обратить на ваше внимание.

Фармация Легкий увлажняющий крем Honey Drop 45 долларов США

Магазин

Farmacy сделала ставку на то, что маточное молочко является панацеей для ухода за кожей. Многие продукты бренда, включая его бестселлеры, маски, сыворотки и увлажняющие кремы с самым высоким рейтингом, содержат маточное молочко, не говоря уже о меде и прополисе.

«Увлажняющий крем Farmacy Honey Drop сочетает в себе маточное молочко с гиалуроновой кислотой и имеет почти 500 пятизвездочных онлайн-обзоров», — говорит Чиральдо об этом приятно легком увлажняющем крем-геле. «Я бы порекомендовал его по доступной цене в 45 долларов.

Cosrx Прополис светлый крем 32 доллара США

Магазин

Французские женщины одержимы маточным молочком, и южнокорейские женщины тоже не спят на нем, если фиксация K-beauty на маточном молочке является каким-либо признаком. Редактор Byrdie Шерил Донерсон рекомендует этот крем Cosrx, наполненный маточным молочком, без жестокости для воспаленной кожи.

«Легкий крем с прополисом Cosrx отлично подходит для использования после любого вида пилинга для лица или когда ваша кожа ощущает легкое раздражение после высыпания», — говорит она. «Это смесь прополиса, меда и маточного молочка, которая защищает кожу и помогает ей заживать».

Маска по уходу за кожей Luminouss Hydrating & CBD Moisturizing Sheet Mask — Тканевая маска с увлажняющим действием 16 долларов США

Магазин

Что вы получите, если объедините густое маточное молочко с еще более густым CBD? Эта мощная листовая маска от Mask Skincare, рекомендованная Кингом.

«[Он] содержит гиалуроновую кислоту, алоэ вера и кокосовую воду для увлажнения, а также экстракт джекфрута, который богат антиоксидантами и витамином С для осветления кожи», — говорит она. Успокаивает воспаление; укрепляет и увлажняет кожу; и тускнеет темные пятна.

Питательный крем Прополис с королевским медом, обогащающая эссенция 39 долларов США

Магазин

Если ваша кожа не требует интенсивного увлажнения, но вы хотите воспользоваться целебными и противовоспалительными свойствами маточного молочка, обратите внимание на эту сыворотку от Skinfood.

«Эссенция прополиса Royal Honey от Skinfood отлично подходит при воспалении, покраснении или высыпаниях прыщей», — говорит Донерсон. «Это действительно успокаивает кожу».

Я из Медовая сыворотка 28 долларов США

Магазин

Если ваша обезвоженная кожа находит большинство сывороток, требующих увлажнения, попробуйте эту насыщенную сыворотку, содержащую запатентованную запатентованную смесь меда, черного пчелиного прополиса, маточного молочка, пчелиного яда и пчелиной пыльцы. Добавлены антиоксиданты корица и куркума.

Донерсон говорит, что это «отлично подходит для людей с сухой, чувствительной кожей. Он немного толще по текстуре, чем вариант Skinfood, и его действительно приятно использовать ночью или когда вашей коже нужно взбодриться».

Натуропатика Очищающий бальзам с медом Манука 64 доллара США

Магазин

Обладатель награды Byrdie Eco Beauty Award, очищающий бальзам Naturopathica идеально подходит для вашего лица с помощью меда манука, пептидов маточного молочка, пробиотиков и масел на растительной основе (а точнее, семян ши, какао и семян манго).Нам нравится, как он легко очищает макияж и мусор, но оставляет кожу мягкой, гладкой и сияющей, а не жесткой и сухой, как это делают многие очищающие средства.

Джафра Royal Boost Cleanse + Тональные салфетки 14 долларов США

Магазин

Старший редактор Byrdie Линдси Метрус без ума от этих салфеток для лица от Jafra, в которой есть целая коллекция средств по уходу за кожей, посвященных волшебному маточному молочку. Эти удобные салфетки мгновенно разрушают макияж, оставляя кожу гладкой и сияющей.

Французский королевский Желе 209 долл. США

Магазин

Этот культовый продукт по уходу за кожей содержит 100% чистое органическое маточное молочко, произведенное пчелами в Пиренейских горах на юго-западе Франции.(Да, эти пчелы, вероятно, живут более красивой жизнью, чем вы.) Поверьте нам, нет ничего более роскошного, чем это. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим обзором французского маточного молочка.

Пчелы Берта Дневной лосьон SPF 15 15 долларов США

Магазин

Этот очищающий ежедневный увлажняющий крем, созданный на основе маточного молочка, сводит к минимуму появление тонких линий и морщин, делая вашу кожу сияющей изнутри. Фактически, наши редакторы считают, что это один из лучших увлажняющих кремов с солнцезащитным кремом в аптеке. Почему бы не попробовать за 15 долларов?

Египетская магия Универсальный крем для кожи 32 доллара США

Магазин

Не секрет, что мы любим этот универсальный крем для кожи с маточным молочком.(Прочтите наш полный обзор египетской магии.) Этот многоцелевой успокаивающий увлажняющий крем, якобы созданный по образцу мази, которую использовали фараоны в Древнем Египте, на вес золота. Используйте его как ночной крем, мазь для кутикулы, средство от ожогов бритвой, укротитель секущихся кончиков — список можно продолжать и продолжать.

9 удивительных целебных свойств маточного молочка

Маточное молочко не является продуктом, собранным медоносные пчелы из цветов. Это кремово-белое или бледно-желтоватое вещество, специально созданное рабочими пчелами (также называемыми медсестрами), которые смешивают мед и пчелиную пыльцу с ферменты в их глотках, чтобы производить необыкновенную пищу.

Королевская еда для королевы

Все личинки пчел кормятся маточным молочком изо рта в рот пчелой-медсестрой в течение первых трех или четырех дней после вылупления. Первая королева, которая появится после того, как королева-мать уйдет с роем, уничтожит остальных. Если два или более кандидата в королевы появляются одновременно, они сражаются насмерть, чтобы править.

Королева не ест ничего, кроме этой идеальной королевской пищи на протяжении всей своей взрослой жизни, и может прожить в восемь-десять раз дольше, чем простая рабочая пчела, продолжительность жизни которой обычно составляет всего около 2-3 месяцев.Для производства одного фунта маточного молочка может потребоваться до 1000 личинок. После экстракции эта редкая жидкость немедленно охлаждается или лиофилизируется, чтобы предотвратить порчу.

Экстраординарное желе, незаменимое рукотворными наркотиками

Маточное молочко, которое многие также часто называют «пчелиным молоком», не может быть воспроизведено в какой-либо лаборатории из-за его сложной химической структуры и является дорогостоящим товаром на полке, но, похоже, оно становится все более и более популярным в качестве косметический продукт пчеловодства.

Драгоценный и редкий и ценный как секрет красоты королевской семьи, это особое «желе», как полагают, способно питать тело изнутри и оживлять его снаружи. Все больше и больше девушек начинают говорить о том, что это за штука, поскольку ее преимущества во многом связаны с более здоровая кожа и волосы и более молодой вид. Он используется не только в пищевых добавках, но и в качестве добавок к лосьонам для кожи, кремам и косметике. Богатое эстрадиолом, основным эстрогеном, действующим в качестве основного женского полового гормона, это природное вещество, как известно, эффективно при лечении женщин, у которых есть проблемы с менструацией, такие как нарушение цикла, боль, дискомфорт и усталость.

Некоторые люди пьют «Маточное молочко», необычный, охлажденный кисловатый напиток, который представляет собой медовую воду, смешанную с «пчелиным желе» для облегчения боли. «жар» в их теле. Помимо минералов, аминокислот и витаминов, это специальное желе содержит 10-гидроксидеценовую кислоту, которая придает кислый вкус и может подавлять рост бактерий. Поскольку «пчелиное молоко» очень кислое, имеет горький вкус и сильный запах, оно обычно продается в форме капсул для легкого и удобного употребления.

9 самых распространенных лечебных свойств маточного молочка

Названный «одним из наиболее охраняемых секретов природы» Ройденом Брауном, автором Библии продуктов пчелиного улья (Avery, 1993), этот королевский корм содержит чрезвычайно высокую концентрацию витаминов B5, B6 и аминокислот и считается мощный антиоксидант и специальное омолаживающее вещество, которое способствует росту тканей, регенерации мышц и клеток. Его принимают как тонизирующее и энергетическое средство. натуральное средство от множества недугов, таких как:

1) Плохо пищеварение

2) Язва желудка

3) Высокая холестерин

4) Бессонница

5) Исследования показывают, что маточное молочко может облегчить симптомы менопаузы, такие как приливы и раздражительность, а также улучшить самочувствие у женщин в период менопаузы.

6) Антивозрастной / Повышает либидо / Поддерживает здоровье яйцеклеток и сперматозоидов

7) Простуда и грипп

8) Усталость / стрессовые реакции (такие как возбуждение, плохая концентрация, беспокойство, кожные обострения) (Medicines 2019, 6 (1), 2)

9) Природные инсулиноподобные свойства маточного молочка также изучались при лечении диабета. Результаты исследований, опубликованные в Китайском журнале интегративной медицины (март 2014 г.), указывают на способность маточного молочка поддерживать уровень сахара в крови при одновременном контроле окислительного стресса, предполагая, что это может быть естественной альтернативой для предотвращения и даже обращения вспять диабета 2 типа.По результатам 8-недельного исследования с участием 50 женщин с диабетом 2 типа, половина из которых получала 1000 мг маточного молочка, а половина — плацебо, исследователи пришли к выводу:

«После приема маточного молочка средний уровень глюкозы в крови натощак заметно снизился (163,05 ± 42,51 мг / дл против 149,68 ± 42,7 мг / дл). Добавление маточного молочка привело к значительному снижению среднего уровня гликозилированного гемоглобина в сыворотке (8,67% ± 2,24%). против 7,05% ± 1,45%, P = 0,001) и значительное повышение средней концентрации инсулина (70.28 ± 29,16 пмоль / л против 86,46 ± 27,50 пмоль / л, P = 0,01). Добавка значительно увеличила активность супероксидазы дисмутазы и глутатионпероксидазы в эритроцитах и ​​снизила уровень малонового диальдегида (P

Предупреждение: Есть опасения, что употребление маточного молочка связано с побочными эффектами, связанными с астмой, но случаи крайне редки. Это безопасно для большинства людей. Некоторые бренды требуют, чтобы правила их страны включали такие предупреждения об определенных пищевых аллергиях.Кроме того, я заметил, что некоторые поставщики включили в свой продукт пункт, предупреждающий пациентов с раком груди от его употребления из-за интерактивного воздействия эстрогена.


Конец «9 удивительных целебных свойств маточного молочка». Вернуться к «Общие термины в мире медоносных пчел».

В чем разница между медом и маточным молочком? — AllDifferences

Мед и маточное молочко часто добавляют в тосты на завтрак.Однако разница между ними невелика. Есть определенные элементы, которые отличаются, и это то, что мы собираемся рассмотреть в этой статье.

Маточное молочко — это естественный секрет пчел для кормления маток, а мед производится из нектара, который они собирают и используют в пищу всеми пчелами. Мед и маточное молочко имеют разный цвет и текстуру, потому что их состав не совпадает.

Хотите узнать больше? Вот где можно!

Мед: пчелиный нектар

Мед! Вы всегда об этом слышите!
Однако вы, вероятно, уже знаете, что это такое, но достаточно ли вы знаете по этому вопросу? Если нет, то вы попали в нужное место!

Определение

Мед — один из предпочтительных продуктов для завтрака во многих странах. Это вещество, производимое пчелами из нектара, который они собирают. . Они берут его с цветов, а затем сразу оставляют в улье. Также пчелы используют этот нектар в пищу, когда для них неблагоприятен климат.

Мед вообще золотистый и жидкий. Однако он может кристаллизоваться и затвердеть.

Состав меда

Мед, хотя и является натуральным продуктом, имеет ряд ингредиентов, которые нельзя упускать из виду:

  • Глюкоза, но они имеют разные источники: можно найти фруктозу, глюкозу и мальтозу.
  • Вода
  • Белок
  • Солевые минералы
  • Органические кислоты
  • Многие витамины
  • Липиды
  • Сложные органические ингредиенты, такие как ферменты или даже антибиотики
  • Разнообразные и разнообразные биологические вещества
  • Пыльца 144
  • , мед содержит много сахара. Однако это также очень натуральный продукт, полезный для вашего здоровья.

    Преимущества меда

    Мед, хотя и является ингредиентом для завтрака, по-прежнему является продуктом питания, обладающим рядом преимуществ. Его можно использовать в натуральном виде или в виде сладостей, чтобы успокоить боль в горле. Но важно знать, что польза от меда зависит от типа:

    • Некоторые виды меда обладают более слабительным действием
    • Другие позволяют лечить травмы, например воспаления.

    Также отметим, что мед также помогает при укусах змей, что немаловажно. А если вы ищете натуральный антиоксидант, мед — идеальный ингредиент. На самом деле позволяет правильно укрепить иммунную систему. , что очень интересно, особенно зимой.

    Консервация меда

    Как вы, наверное, догадались, мед — это ингредиент, который следует хранить в благоприятных и оптимальных условиях. На самом деле, если оно плохо сохранилось, оно будет невкусным. Если вы хотите сохранить мед, оставьте его в темном и защищенном от влаги месте. Мы будем держаться подальше от пещер, но шкаф поможет.

    Также отметим, что температура в помещении должна быть оптимальной: она должна быть около 25 градусов.

    Не бойтесь употреблять его сразу после сбора урожая.Следует соблюдать шестимесячную задержку. Если вы съедите его по истечении шести месяцев, не паникуйте, он все равно будет таким же вкусным. Но он потеряет часть своих питательных веществ.

    Если вы заметили кристаллизацию меда, не волнуйтесь! Это совершенно нормально. Однако вы можете сделать его более жидким, оставив на 2–3 часа в горячей ванне. Температура воды не должна быть выше 40 градусов.

    Сбор меда

    Теперь, когда мы немного больше знаем о меде и его преимуществах, мы собираемся объяснить, как можно собирать мед.Нет ничего сложного. Вам понадобятся подходящие инструменты. Другими словами, экипировка пчеловода необходима, чтобы вы могли безопасно собирать мед.

    После этого вам нужно вынуть различные сотовые рамки, оставив часть пчелам, чтобы они могли прокормиться зимой. Когда у вас будут рамки, вам нужно отправиться в медовый дом, чтобы вынуть воск из альвеол.

    После того, как мед законсервирован, все, что вам нужно сделать, это положить рамки обратно в ульи.Это позволит пчелам производить больше меда.
    Если вы хотите узнать больше о пчелах, прочтите эту статью о различиях между пчелами и осами здесь.

    Цены на мед

    Мед недорого . Вероятно, вы можете купить его по цене, аналогичной джему.
    Мед можно легко найти в супермаркетах или на местных рынках (что я рекомендую, когда это возможно).
    Но вы также можете найти его совсем недавно на таких сайтах, как Amazon (см. Примеры цен здесь)

    Маточное молочко: вещество, которое также создается пчелами!

    Маточное молочко! Для вас это было, наверное, более или менее похоже на мед! Но прежде чем обнаруживать различия между обоими продуктами, мы начнем с объяснения того, что это такое на самом деле.Готовы узнать больше?

    Определение

    Продукт, который мы называем маточным молочком, просто образуется из секрета системы головных желез. Рабочие пчелы производят маточное молочко. Однако это происходит между пятым и четырнадцатым днями их существования.

    Также отметим, что маточное молочко имеет беловатый цвет и слегка гелеобразное. Но он также используется в пищу для многих животных, таких как:

    • Личинка из пчелиной семьи
    • Личинка выбрана маткой до пятнадцатого дня
    • И матка пчелиной семьи

    Также важно знать, что осы также можно приготовить пчелиное желе.Но бывает реже.

    Состав маточного молочка:

    • Липиды: 4,5%
    • Углеводы: в основном глюкоза и фруктоза
    • Белки: 13%
    • Вода: около 66%

    Преимущества маточного молочка:

    Маточное молочко имеет многочисленные преимущества и добродетель для здоровья и человеческого тела. Первое, что мы можем отметить в отношении маточного молочка, это то, что оно в основном влияет на концентрацию и баланс нервной системы .

    Также отметим, что маточное молочко дает вам необходимую силу и энергию, которые необходимы человеку, чтобы продержаться весь день.Это также пища, которая помогает бороться с бактериями. Но маточное молочко также считается очень эффективным против гриппа.

    Если у вас есть дети, не забывайте о маточном молочке. Он отлично подходит для роста, что является важным фактором в первые годы их жизни.

    Консервация маточного молочка

    Маточное молочко — очень хрупкая пища. Фактически, условия хранения должны быть очень оптимальными, , если вы хотите сохранить его преимущества. Лучший способ сохранить его — просто положить в холодильник. Срок хранения составляет от 6 месяцев до одного года. Однако, когда вы открываете горшок, вам нужно употребить его в течение одного месяца.

    Сбор маточного молочка

    Чтобы собрать маточное молочко, вам нужно взять различные рамки и принести их прямо в лабораторию. Затем удалите вещество ячейка за ячейкой, что может занять много времени. Не каждый может заниматься сбором урожая: это могут делать только специализированные пчеловоды.

    Цены на маточное молочко

    Очевидно, маточное молочко дороже меда из-за гораздо более сложного метода сбора.
    Для облегчения хранения вы можете найти его в аптеках в виде добавок (например, в таком виде), но вы также можете найти его в Интернете в небольших горшочках с натуральным маточным молочком. (ссылки на Amazon)

    Различия между медом и маточным молочком

    Теперь мы посмотрим, в чем разница между медом и маточным молочком. И вы заметите, что эти два элемента не обязательно одно и то же!

    Мед против маточного молочка: текстура!

    Маточное молочко и мед не имеют одинаковый цвет: на самом деле, желе белее меда. Существует также разница в текстуре обоих продуктов: Мед более жидкий, чем маточное молочко.

    Состав

    Маточное молочко содержит намного меньше ингредиентов, чем мед. Однако оба они являются натуральными продуктами.

    Это различие в основном объясняется тем фактом, что пчелы другого типа работают и производят эти вещества.

    Преимущества

    Мед полезен для кожи, а также для горла, но маточное молочко дает вам хорошее самочувствие внутри.

    Консервирование

    Консервирование обоих продуктов также разное. Один из них должен быть в темном месте, а другой лучше хранить в холодильнике.

    Сбор урожая

    Сбор меда намного быстрее. Фактически, все, что вам нужно сделать, это вынуть жидкое вещество из рамок. Что касается маточного молочка, вам нужно делать это ячейка за ячейкой, что может занять намного больше времени.

    Заключение

    В заключение, маточное молочко и мед — это два очень разных продукта, но также схожие.

2 thoughts on “Мед с маточным молочком как делают: Мёд с маточным молочком: каков он настоящий?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *