Масло из листьев грецкого ореха: Масляный настой из листьев грецкого ореха кулинарный рецепт дома

Содержание

Целебные свойства листьев грецкого ореха | Лаконичные советы

Грецкие орехи мы покупаем целыми или очищенными от скорлупы. Многие даже не знают, как выглядит ореховое дерево, какие у него листья.

фото с сайта pixabay — бесплатные картинки

А те, у кого во дворе растёт грецкий орех, используют не только плоды, но и листья.

Ведь листья не менее богаты полезными веществами, чем ядра или перегородки.

Состав листьев грецкого ореха

фото с сайта pixabay — бесплатные картинки

В них есть витамины С, Е, А.

Они содержат дубильные вещества.

В них есть эфирные масла, флавоноиды, антоцианы, каратиноиды, альдегиды, серотонин.

Они содержат кофейную, карбоновую кислоты, кумарин и никотин.

Когда заготавливать листья грецкого ореха

фото с сайта pixabay — бесплатные картинки

Листья собирают весной и в начале лета.

Для этого выбирают сухую, солнечную погоду.

Обычно их заготавливают в мае – июне, когда дерево находится в активном росте.

С ветки срывают 3—4 последних листа, черешки удаляют.

Сушат листья в тени при хорошем доступе воздуха.

Их лучше сушить в подвешенном состоянии, так как в разложенном виде они могут преть и портиться.

Перед сушкой их нужно вымыть под струёй воды, собрать в пучки по несколько штук и подвесить на верёвку.

Но если листьев много, то их сушат так же, как и любые травы: раскладывают тонким слоем на ткани в тени, в хорошо проветриваемом месте. Тогда их мыть не нужно.

Чтобы сырьё не потемнело и не начало портиться, его нужно периодически ворошить.

Листья грецкого ореха в народной медицине

Листья обладают противовоспалительным, тонизирующим, общеукрепляющим действием.

Оказывают вяжущее действие.

Их назначают как противоглистное средство.

С помощью них лечат кожные заболевания.

Настой листьев назначают при атеросклерозе. Для этого 2 ч. л. листьев заваривают 200 мл кипятка. Пьют по полстакана 3 раза в день.

Экстракт листьев в народной медицине используют для лечения туберкулёзного лимфаденита, туберкулёза кожи.

Отвар из листьев дают детям при золотухе и рахите. Для этого 1 ст. л. листьев заливают 200 мл кипятка, кипятят, остужают, процеживают. Доза: 1 ч. л. до еды.

Экстракт из листьев повышает свёртываемость крови, понижает уровень сахара в крови.

Листья грецкого ореха для кормящих женщин

Отвар применяют при мастите.

Настой листьев на подсолнечном масле оказывает ранозаживляющее действие.

Листья грецкого ореха при болезнях зубов и ротовой полости

Листья применяют при цинге, зубной боли, ангине, при кровоточивости дёсен.

Для полоскания рта готовят такой настой:

1 ст. л. заливают стаканом кипятка. Настаивают 25—30 минут. Полоскать рот таким настоем нужно 3 раза в день.

При нарушении обмена веществ

Улучшает обмен веществ.

Способ 1:

1. Взять 100 г листьев, засыпать в кастрюльку.

2. Залить 200 мл воды.

3. Кипятить 15 минут.

4. Настаивать 45 минут.

5. Процедить.

6. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Способ 2

1. Взять 2 ч. л. измельчённых листьев.

2. Заварить в 200 мл кипятка.

3. Остудить.

4. Процедить.

5. Пить по полстакана 3 раза в день.

Листья грецкого ореха для лечения кожных заболеваний

Препараты из листьев применяют при диатезе.

Листья обладают ранозаживляющим действием. Их прикладывают к ранам и фурункулам.

Они помогают при мокнущей экземе и крапивнице:

1. 400 г листьев залить кипятком.

2. Настаивать 15 минут.

3. Процедить.

4. Вылить в ванну с водой 38 градусов.

5. Принимать ванну 15 минут.

При сыпи, угрях, экземе, кожном дерматозе, псориазе делают такой настой:

1. 250 г листьев залить 1 л кипятка.

2. Настаивать 15 минут.

3. Процедить.

4. Остудить.

Настой листьев при воспалении глаз:

1. 1 ч. л. сухих листьев залить 200 мл кипятка.

2. Настоять и процедить.

3. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.

Чай из листьев грецкого ореха

Такой чай рекомендован при истощении организма, воспалении дёсен, как профилактическое средство от атеросклероза и простудных заболеваний.

1. 2 ч. л. листьев или 3—4 целых листа залить 200 мл кипятка.

2. Настаивать как чай.

3. Пить по 100 мл 3 раза в день.

Необычное использование листьев грецкого ореха

фото с сайта pixabay — бесплатные картинки

1. Листья ореха применяют при укусе бешеной собаки. Их измельчают и смешивают с солью и луком в пропорции 1:1. Такую смесь накладывают на укушенное место и закрепляют повязкой.

2. Листья используются для очищения питьевой воды от примесей. Для этого в ёмкость с водой кидают 5 свежих листьев и горсть луковой шелухи и чеснока. Через несколько часов отстоянную воду аккуратно переливают в другую ёмкость.

3. Истощённых детей купают в ванночке с отваром из свежих листьев. Это делают весной. Курс: 10 ванночек.

4. Делают подушечку размером с кирпич. Набивают её осенними листьями ореха. Если спать лёжа на спине, подложив под голову эту подушечку, то не будет отложения солей в шейных позвонках и шейного остеохондроза.

5. Листья грецкого ореха обеззараживают воздух, очищая от вредных примесей и углекислоты.

6. Листья убивают вредные микробы.

7. Дерево грецкого ореха приглушает уличный шум.

8. Зелёный цвет листьев благоприятно воздействует на зрительные нервы и нервную систему в целом.

Вот ещё статьи о грецком орехе:

«Целебные свойства грецкого ореха»

«Целебные свойства перегородок грецкого ореха»

«Вкусное лекарство для поднятия иммунитета»

Если вам понравилась статья, пожалуйста, оцените мой труд лайком! Вам несложно, а мне будет приятно.

Подписывайтесь на мой канал – узнаете ещё много интересного и полезного.

Грецкий орех – в любое время года лекарь

Дерево грецкий орех растет в Средней Азии, Закавказье, Кавказе, культивируются отдельные морозоустойчивые сорта и у нас в Центральной части России.

В лекарственных целях применяют майские листья, незрелые и зрелые плоды, тонкие перегородки между ядрами орехов, цветки, масло из плодов.

Химический состав ядер ореха очень разнообразен: белки, жиры, витамины А, В1, С, Е, Р, соли кобальта, железа, магния, кальция, фосфора.

В листьях грецкого ореха содержатся эфирные масла, флавоноиды, танины, юглон, гидроюглон, кислоты аскорбиновая, галловая, кофейная, неохлорогеновая.

При многих заболеваниях не стоит спешить с покупкой дорогостоящих заморских таблеток, а лучше обратить внимание на целебные средства, которые есть у природы. Грецкий орех в любую пору может стать эффективным лекарством.

Листья грецкого ореха, благодаря вяжущему действию, применяются для лечения диареи, колита.

Содержащееся в листьях эфирное масло и юглон позволяют их использовать для лечения кожных заболеваний, в том числе и грибковых.
Препараты из листьев грецкого ореха обладают противовоспалительным, бактерицидным, ранозаживляющим, вяжущим, кровоостанавливающим, противоглистным, общеукрепляющим действием.
За счет содержания в ядрах грецкого ореха большого количества магния проявляется сосудорасширяющее, успокаивающее, мочегонное действие.
А так как в ядрах много кальция и фосфора, они полезны и растущему детскому организму, и при беременности, при переломах, остеопорозе.

В народной медицине ядра грецкого ореха рекомендуют при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока: кушать ежедневно по 10 ядрышек грецкого ореха.

Масло грецкого ореха

Проявляет сильные бактерицидные свойства, прекрасно заживляет порезы, раны (в том числе и рубленые), ушибы.

С его помощью можно вывести жировики, избавиться от крапивницы, экземы, угревой болезни. Маслом грецкого ореха лечат насморк при простуде, помогает оно и при гайморите, защищает от атаки вирусов в период нашествия ОРЗ и гриппа.

Как приготовить масло в домашних условиях

Способ первый. Литром нерафинированного подсолнечного масла залить в банке 100 граммов молодых (молочных) ядер ореха. Закупорить и 2 недели настаивать, часто взбалтывая. Готовое лекарство использовать наружно при проблемах с кожей. Также на его основе можно приготовить отличное средство при язве желудка. Приобрести полкило меда, у фермеров столько же домашнего сливочного масла – перемешать до однородности. Влить 4-5 ложек орехового масла. Смесь держать в холоде – в стеклянной посуде. Ежедневно съедать по столовой ложке натощак, например, перед обедом.

Второй способ. Птицы, как известно, осенью разносят плоды ореха по дачам, загородному жилью. Появляется молодая поросль с нежными листочками. Их нужно собрать и меленько нарезать, затем помять толкушкой из дерева и переправить в емкость с подсолнечным маслом. Пропорции: 1 часть листьев и 2 части масла. В темном месте настаивать 28 дней, периодически открывая банку и размешивая содержимое деревянной палочкой. Готовое масло профильтровать через 4 слоя марли, листочки отжать.

Масло применять для больных суставов, хранить его можно довольно долго в холодильнике. А с отжатыми листьями сразу сделать компресс на больные суставы при артрите, подагре, помогает также при остеохондрозе, болях в мышцах.

Ореховое масло при насморке и гайморите

Для закапывания носа сделать смесь из 3-4 капелек орехового масла и 1 ч. л. очищенного растительного. Лекарство должно быть теплым. Утром и на ночь закапывать в каждую ноздрю по 3 капли взрослым, по 1 капле – деткам от 3-х лет. Для защиты от гриппа и простуды несколько раз в день смазывать краешки носовых ходов.

Раздробленные ореховые ядра, смешанные с медом 1:1, станут прекрасным способом укрепления организма, ослабленного болезнью или операцией.

Листья грецкого ореха и настой из них

Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, надо насушить листья ореха впрок. Понемногу добавлять в обычный чай при заваривании. Быстро поможет привести в норму стул (как при запоре, так и при поносе), избавит от газов, коликов, тяжести в желудке.

При простуде с листьями ореха грецкого несколько раз в день пить настой: 2 листа ореха, плюс 2 листа эвкалипта, плюс 2 листика мяты. Заварить кипятком, укутать на 7-8 минут и выпить меленькими глотками, можно с медом.

Настой из майских листьев грецкого ореха: 1 столовая ложка сухих листьев на 2 стакана кипятка, варить на водяной бане 30 минут, процедить.

При кишечном дисбактериозе пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Курс 21 день. Этот же настой в народной медицине применяется для улучшения движения лимфы и венозного кровообращения.
При стоматите, гингивите, воспалении десен и полости рта этим настоем полоскать полость рта почаще.
Этим же настоем протирать кожу при юношеских угрях, экземе, грибковых заболеваниях кожи, потливости, для лечения диатеза у детей.

Ванны с ореховыми листьями

Полезны для суставов, улучшают состояние кожи и общее самочувствие. Сначала приготовить настой из 400 г сырья (свежих листочков) и литра воды. Четверть часа кипятить, затем настоять полчасика процеженную жидкость. И перелить в ванну с водой 37-38 градусов. Принять 15-минутную ванну. С этим же отваром полезно делать ополаскивания волос при их выпадении, при перхоти, зуде головы.

Перегородки грецкого ореха

Отвар перегородок грецкого ореха применяют при сахарном диабете 2 типа.
20 граммов перегородок спелого грецкого ореха залить 1 стаканом кипятка, варить 30 минут, дать настояться. Принимать по 1 стол. ложке 3 раза в день.
Настойка перегородок спелых орехов применяется в онкологии для предотвращения побочных действий лекарств.
1 столовую ложку перегородок мелко измельчить, залить 250 мл/1 стаканом/ водки, дать настояться в темном месте неделю. Процедить. Принимать по 5 капель в воде 3 раза в день. Курс 21 день.

Противопоказания для применения грецкого ореха

Прием более 25 ядер грецкого ореха может вызвать спазм сосудов головного мозга, спровоцировать головные боли в лобной части головного мозга.
При заболеваниях кишечника нельзя кушать сами ядра грецкого ореха, полезнее настой из листьев.

Аллергикам лучше грецкий орех не употреблять.

Грецкий орех – это целая аптека, в которой вы сможете находить для себя самые разные лекарства. И все же, перед применением их не пренебрегайте врачебной консультацией.

природное снадобье, за которым стоит лишь протянуть руку. Самое время заготовить их впрок.

Грецкий орех (Juglans regia), он же царский орех, — дерево жизни, предназначено для лечения множества недугов нашего организма. В этом дереве полезно всё: листья, ядра, перегородки, околоплодник ореха, его завязь и даже кора.

Листья ореха помимо лечебного действия на организм человека помогают нам очистить воздух и убивают бактерии, а добавленные в воду, обеззараживают ее. Не случайно мухи, комары и моль не переносят даже аромата орехового дерева.

Листья грецкого ореха

Заготавливают листья грецкого ореха в июне, еще до достижения окончательного развития, быстро сушат на солнце, обращая внимание на то, чтобы они не почернели.

Листья царского ореха находят применение как прекрасный источник витамина С, не уступающий черной смородине. Максимальное количество витамина в них содержится в период сбора листьев.

Помимо этого, листья богаты каротином, витаминами В1, Р, эфирными маслами, содержат хиноны (юглон), фенолкарбоновые кислоты, кумарины, флавоноиды, эллаговую, галусовую и кофейную кислоты.

Витамин С увеличивает устойчивость организма, укрепляет сосудистые стенки (наравне с витамином Р), благоприятно действует на работу печени и почек. Витамин В1 играет важную роль в питании нервной системы, полезен для сердца, сосудов и пищеварительной системы.

Каротин — антиоксидант и иммуностимулятор. Дубильные вещества листьев ореха имеют вяжущие свойства. Фитонциды листьев ореха и юглон эффективны против многих бактерий, а эфирные масла считают природными репеллентами.

Лечебные свойства листьев грецкого ореха

Благодаря особому составу листья грецкого ореха имеют следующие полезные свойства:

противогрибковые;

кровоостанавливающие;

ранозаживляющие;

иммуностимулирующие;

болеутоляющие;

глистогонные;

вяжущие.

Лечебные свойства листьев грецкого ореха были известны издавна. О том, что листья ореха дают вяжущий эффект и останавливают кровотечения, писал еще Авиценна.

В странах, где растет грецкий орех, его листву столетиями используют для врачевания ран, облегчения и лечения дизентерии, при отравлениях и для улучшения пищеварения.

В современной медицине листья ореха активно используют, в том числе — в фармакологии. В аптеках можно приобрести масляный или спиртовой раствор «Юглон», приготовленный на основе ореховых листьев.

Он показан для лечения пародонтоза и заболеваний кожи.

Применение в народной медицине

Листья грецкого ореха применяются в самых разнообразных вариациях. Например, из них делают отвар. Для этого необходимо взять чайную ложку сушеных измельченных листьев, заварить их крутым кипятком и дать постоять на протяжении часа, после чего тщательно процедить.

Применять данный отвар рекомендуется при следующих заболеваниях:

атеросклероз сосудов головного мозга;

диарея;

сахарный диабет;

различные заболевания желудочно-кишечного тракта;

внутренние кровотечения.

Употребляют этот отвар еще и для избавления от глистов, а также просто в виде общеукрепляющего средства. Весьма примечательно, что отвар можно применять и наружно.

Например, им укрепляют волосы, если те сильно выпадают, протирают лицо при наличии угревой сыпи либо диатеза, а также полощут горло, если оно болит. Применяют это средство еще и при возникновении фурункулов и незаживающих ран.

Из листочков растения можно готовить обычный чай. Для этого 1 столовую ложку сырья заваривают 1 стаканом кипятка и настаивают 10 минут. После процеживания надо пить полученное средство до 3 раз в день. Можно добавлять в чай ромашковый отвар, чтобы повысить его эффективность.

Готовят из листьев ореха также масляные и спиртовые настойки. Для того чтобы приготовить масляную настойку, необходимо взять около 80 граммов измельченных, но свежих листьев ореха и залить их рафинированным растительным маслом в количестве 300 миллилитров.

Полученную смесь следует плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре, но без попадания солнечного света на 20–25 дней. После настаивания это средство подходит как для внутреннего, так и для наружного применения.

В последнем варианте этот настой можно использовать для лечения угревой сыпи, прыщей, а также ран, которые долго не заживают, и фурункулов. Для этого следует наносить настойку на пораженные участки кожи.

Облегчить желудочные и кишечные боли, устранить диарею и улучшить процесс пищеварения позволяет настойка из листьев грецкого ореха на водке. Высушенное сырье заливается водкой в соотношении 1 к 10 и настаивается 2 недели. Пить лекарство следует по 10 капель, разведенных в воде, 3–4 раза в день. Длительность курса — 14 дней.

Противопоказания

Препараты, предназначенные для приема внутрь, имеют противопоказания. Из-за специфических свойств листья грецкого ореха запрещены людям с повышенной свертываемостью крови и тромбофлебитом.

Промывания на основе листьев грецкого ореха и другие средства для наружного применения не имеют противопоказаний, если не брать в расчет индивидуальную непереносимость.

Настойка из перегородок грецкого ореха защитит от всех болезней! Этот народный рецепт доказал свою эффективность не одному поколению наших предков.

Вот почему стоит добавлять орехи в свои блюда. Мы предлагаем тебе узнать больше интересных фактов о влиянии самых популярных видов орехов на организм. Выбери подходящие орехи и включи в свой рацион!

Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

Применение грецкого ореха в медицине — Линард — сортовые саженцы орехов

В ядрах грецкого ореха находится белок (18%), сахара, высыхающее жирное масло (до 75%), провитамин А, витамины С, Е, Р, К, группы В, минеральные вещества (железо, фосфор, магний, • калий, кальций, кобальт, йод, медь), дубильные вещества. Жирное масло состоит из глицеридов, лимонной, стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, линоленовой кислот. Больше всего витамина С содержится в оболочке незрелых плодов, и по его количеству она не уступает цитрусовым, черной смородине и шиповнику. Поэтому из оболочек незрелых плодов грецкого ореха готовят витаминные концентраты. В околоплоднике находится также много дубильных веществ, органические кислоты, кумарины, хиноны, провитамин А, и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием. Из оболочки выделен бетаситостерол. В скорлупе содержатся фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины, в пеликуле (тонкой бурой кожице, покрывающей плод) — стероиды, фенол-карбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины. В ореховых листьях содержатся дубильные вещества (3—4%), гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, юглон, инозит, каротиноиды, витамины С, В1 и Р и очень много (до 30%) провитамина А. Майские листья грецкого ореха по содержанию витамина С и провитамина А не уступают шиповнику.

В древности грецкий орех считался очень сильным противоядием, помогающим от отравления самыми сильными ядами. Для этого утром натощак нужно было съесть два грецких ореха с двумя винными ягодами, с листьями и солью.

Грецкие орехи при лечении различных заболеваний использовали и русские лекари. В XVII веке военные врачи лечили раны листьями ореха.

В лекарственных целях используют все части грецкого ореха: листья, веточки, кора, зеленые околоплодники, зрелые и незрелые плоды. Но более широко применяются листья (особенно в дерматологии и косметологии). Их заготавливают в июне: в это время в них больше витамина С (до 5%) и других полезных веществ. Листья быстро сушат на солнце, разложив тонким слоем на чистой ткани или бумаге. Побуревшие и почерневшие листья после сушки удаляют. Околоплодники недозрелых плодов заготавливают в августе. Ядра грецких орехов советуют хранить очищенными: так в них дольше сохраняются ценные вещества.

Противовоспалительные и бактерицидные свойства грецкого ореха.

В народной медицине отвары и настои листьев и плодовых оболочек грецкого ореха издавна используют при лечении ран, язв, фурункулов, при обморожениях как ранозаживляющее, бактерицидное и противовоспалительное средство. При лишаях, гнойных сыпях, нарывах и фурункулах, экземах, себорее, выпадении волос, угревой сыпи, псориазе, дерматите отвар листьев применяют в виде ванн, обмываний, примочек, компрессов.

Для полоскания полости рта и горла при воспалительных заболеваниях можно использовать также препараты коры корней и стволов грецкого ореха.

Водные экстракты из листьев грецкого ореха также обладают бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Их применяют для ускорения заживления ран, при лечении туберкулезного поражения кожи и гортани. Из околоплодников грецкого ореха получают препарат юглон, обладающий бактерицидными свойствами, который раньше использовали при туберкулезе кожи, стригущем лишае, экземе, аллергии, стрептококковых и стафилококковых заболеваниях кожи. К сожалению, он незаслуженно снят с производства и применяется лишь в ветеринарии.

Эффективно заживляет раны, ожоги и поражения кожи ореховое масло. В народной медицине его используют также при лечении конъюнктивита и воспаления среднего уха.

Грецкий орех при туберкулезе.

Еще Авиценна рекомендовал для лечения туберкулеза толченый грецкий орех с медом.

Водный экстракт из листьев и околоплодников орехов оказывает лечебное действие при некоторых формах туберкулеза кожи, гортани, туберкулезном лимфадените. В народной медицине Франции ореховые листья издавна применяют при туберкулезе лимфоузлов.

Из листьев грецкого ореха получали также препарат карион, который применялся для лечения туберкулезной волчанки.

Витаминное и тонизирующее средство.

Грецкие орехи рекомендуют употреблять в пищу при гипо- и авитаминозах, при дефиците солей железа и кобальта. Они полезны кормящим матерям, а также в период выздоровления после тяжелой болезни как общеукрепляющее средство. Современные натуропаты уверяют: если каждый день съедать всего три грецких ореха, это подарит вам семь лет жизни!

Советуют сочетать грецкие орехи с зелеными овощами: это в несколько раз повышает лечебный и питательный эффект. Для лучшего усвоения орехи следует размачивать в воде, тщательно разжевывать или пропускать через мясорубку.

В болгарской народной медицине при гипо- и авитаминозах рекомендуют зеленые плоды ореха.

Грецкий орех при желудочно-кишечных заболеваниях.

В грецких орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они очень полезны пожилым людям, склонным к запорам.

Еще Гиппократ рекомендовал отвар зеленой оболочки грецкого ореха при желудочно-кишечных расстройствах. А на Руси для нормализации деятельности кишечника лекари советовали есть натощак грецкие орехи с медом и инжиром.

Отвары и настои листьев грецкого ореха применяют как вяжущее противопоносное средство. В народной медицине Франции с давних пор настой ореховых листьев употребляли при гастроэнтерите и для улучшения пищеварения.

При нарушениях кровообращения.

Грецкие орехи очень бедны натрием, поэтому их полезно включать в рацион людям, страдающим нарушением кровообращения. Настой листьев грецкого ореха принимают при склерозе мозговых и сердечных сосудов.

Грецких орех в эндокринологии.

Экстракт и настои листьев грецкого ореха обладают гипогликемическим действием: они понижают уровень сахара в крови. Применение настоя листьев и околоплодников ореха при сахарном диабете снижает процент сахара в моче. Народная медицина рекомендует диабетикам пить чай из листьев грецкого ореха (50 г листьев на 1 л воды). Используют также настой по следующему рецепту: залить 1 столовую ложку измельченных листьев 200 г кипятка, прокипятить 20—30 секунд, настоять до охлаждения и процедить; выпить равномерно в течение дня.

При лечении диабета применяют не только листья, но и перегородки плодов грецкого ореха. Из них готовят отвар: перегородки от 40 орехов залить 200 г кипятка, проварить на водяной бане 1 час, охладить при комнатной температуре и процедить. Пить по 40—50 г 3 раза в день до еды. Курс лечения — не менее 3 месяцев.

В грецком орехе содержится много йода, поэтому его плоды и настойка из листьев и околоплодников рекомендуется при лечении тиреодита и тиреотоксикоза. Народная медицина при болезнях щитовидной железы рекомендует заваривать листья ореха как чай и пить этот настой. Кроме того, готовят настойку из перегородок ядер орехов. Заливают 20 г сухих перегородок 100 г 70-процентного спирта, настаивают 2 недели и процеживают. Принимают по 10—15 капель 3 раза в день.

Грецкий орех при нарушениях обмена веществ.

Для нормализации обмена веществ пьют настой из листьев грецкого ореха. Грецкие орехи полезно есть при подагре: в их ядрах содержится очень мало натрия.

Отвары из околоплодников и листьев грецкого ореха в народной медицине Западной Сибири считается хорошим тонизирующим и «кровоочистительным» средством, особенно при диатезе.

Фитонцидные и инсектицидные свойства грецкого ореха.

Свежие листья грецкого ореха, обладающие инсектицидными и фитонцидными свойствами, используют для борьбы с молью плодовых деревьев.

Грецкий орех в ветеринарии.

При лечении у животных трещин суставов, кожных сыпях, язв хорошим средством является наружное применение отвара зеленых оболочек грецких орехов. В ветеринарии для лечения кожных заболеваний используют препарат юглон, который получают из листьев и околоплодников грецкого ореха.

Грецкий орех и косметика.

В косметических целях используют ядра, кожуру свежих орехов, ореховое масло и листья.

И помните, что польза грецкого ореха для здоровья настолько большая, что её тяжело переоценить!

Грецкий орех: свойства, польза и противопоказания

Синонимы и народные названия ореха грецкого. Царский орех, волошский орех.

Аптечное название листьев ореха грецкого. Juglandis folium (листья грецкого opexa).

Ботаническое описание ореха грецкого. Орех – высокое дерево с серой корой и шатрообразной кроной. Имеет сложные непарноперистые листья. Листочки удлиненно-яйцевидной формы, длиной от 40 до 70 мм. Цветки мелкие, зеленоватые. Плод окружен плотной кожурой, которая со временем высыхает и самостоятельно отделяется.

Распространенность ореха грецкого в природе. Орех широко культивируют во многих странах с теплым климатом: в Средней Азии, Молдавии, Крыму, Закавказье и на Северном Кавказе. В диком виде встречается в горах Средней Азии и на Кавказе.

Используемые части ореха грецкого. Листья.

Сбор, заготовка и хранение листьев ореха грецкого. Сбор производят в июне, листья сушат на воздухе.

Действующие вещества листьев ореха грецкого. Листья грецкого ореха содержат хиноны, флавоноиды, витамин С (до 5%), витамин В, дубильные вещества, эллаговую, галусовую и кофейную кислоты, каротиноиды (в том числе бета-каротин), эфирное масло, флавоксантин, виолаксантин.

Фармакологические свойства листьев ореха грецкого. Основные эффекты листьев ореха грецкого: ранозаживляющий, противомикробный, противовирусный, противовоспалительный. Повышает свертываемость крови, снижает уровень сахара.

Показания к применению листьев ореха грецкого. Воспалительные заболевания кишечника, поносы, конъюнктивиты, блефариты и другие воспалительные заболевания глаз, стоматиты, гингивиты, а также болезни кожи (угри, экзема, обморожения).

Способ применения и дозы листьев ореха грецкого. Из листьев ореха готовят отвары, настои, мази. Настой листьев ореха грецкого принимают при авитаминозах, истощении организма в качестве общеукрепляющего средства.
Для приготовления чая из листьев ореха грецкого 2 чайные ложки сухого сырья заливают 250 мл холодной воды, нагревают и кипятят 3-5 минут. Принимают по 2-3 чашки в день. Если чай из листьев ореха предполагается использовать для полосканий, его лучше разбавить ромашковым чаем в пропорции 1:1. В таком виде он оптимально подходит для полосканий рта, промывания глаз и ванночек.
Экстракт листьев ореха грецкого входит в состав препарата Имупрет® компании «Бионорика, СЕ», обладающего иммуномодулирующим и противовирусным действием.

Использование листьев ореха грецкого в пищу. Из листьев ореха грецкого заваривают чай.

Побочное действие листьев ореха грецкого. При повышенной чувствительности желудка может возникать тошнота и рвота.

Противопоказания к применению листьев ореха грецкого. Тромбофлебит, индивидуальная чувствительность.

Предостережения при применении листьев ореха грецкого. О взаимодействии с другими лекарствами не сообщалось.

Грецкий орех

Описание

Высокое однодомное дерево с широкой раскидистой кроной и серой корой. Листья сложные, непарноперистые, обычно с семью яйцевидно-ланцетными заостренными листочками. Мужские цветки мелкие, зеленоватые, собраны в длинные висячие сережки. Женские цветки железисто-волосистые, собраны по два-пять на концах ветвей. Плод — зеленая крупная костянка с морщинистой косточкой. Косточки известны под названием грецких орехов. Высота до 25 м.

Состав

Листья грецкого ореха содержат эфирное масло, флавоноиды, танины, гидроюглон и юглон, неохлорогеновую, кофейную, аскорбиновую и галловую кислоты.

Свойства

Грецкий орех — обладает противоглистными, бактерицидными и слабительными свойствами. Оказывают также тонизирующее, общеукрепляющее действие, улучшают обмен веществ, подавляют воспалительные процессы.

Применение

Глистогонные свойства грецкого ореха известны со времен Гиппократа. Отличительная особенность этого растения в том, что к его действующим веществам высоко чувствительны различные виды паразитов. Установлено, что кроме простоцидного действия свежие листья и зеленый околоплодник обладают также бактерицидными свойствами в отношении ряда патогенных микробов (золотистый стафилококк, брюшнотифозная палочка, дизентерийная палочка Флекснера, гемолитический стрептококк и др.).

Сейчас установлено, что активные вещества листьев грецкого ореха вызывают необратимое нарушение утилизации глюкозы, истощают запасы гликогена в тканях паразитов, что способствует угнетению их размножения в организме.

Одним из активных ингредиентов, содержащихся в грецком орехе, является юглон. Юглон имеет широкий спектр антимикробной активности по отношению как к грамположительным, так и грамотрицательным микроорганизмам, дрожжевым грибкам, простейшим. Юглон подавляет активность фосфатидилинозитол-3-киназу и протеинкиназу С, что приводит к повреждению паразитов, микробов, раковых клеток, при этом отсутствует токсический эффект.

Грецкий Орех — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание грецкого ореха

Грецкий орех – это дерево-долгожитель, принадлежащее к роду Орех. Оно начинает плодоносить лишь через 10–15 лет после посадки и продолжает это делать около двух столетий. Но с оговоркой: к 80 году жизни плодов на нем появляется значительно меньше.

Грецкий орех достигает 25 м в высоту. Корень у него толстый и массивный. Ветки формируют густую и объемную крону. Плоды – крупные костянки с 1 семенем округло-овальной формы, покрытые деревянистой скорлупой. Их также называют грецкими орехами.

Состав грецкого ореха

Ядра орехов богаты жирными маслами, омега-3 жирными кислотами, протеинами, аминокислотами, углеводами. В них присутствуют витамины B₁, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉, P, K, C, A. Минеральный состав представлен селеном, магнием, калием, цинком, железом, марганцем.

Внимание! Грецкий орех в 50 раз превосходит цитрусовые фрукты по содержанию витамина C.

В лечебных целях используют не только плоды, но и листья грецкого ореха. В их состав входят хиноны, каротиноиды, дубильные вещества, эфирные масла, галусовая и кофейная кислоты, витамины C, B₁, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉. Также в них содержится эллаговая кислота, которая препятствует формированию раковых клеток.

Фармакологические и полезные свойства

Грецкие орехи проявляют мощную противоопухолевую активность. Они препятствуют образованию раковых клеток и тормозят рост опухолей почти на 50%.

Грецкий орех очищает сосуды от наслоений холестерина, препятствуя формированию тромбоза. Он повышает гибкость и эластичность сосудистых стенок, уменьшает количество спаек, нормализует сердечный ритм. Регулярно употребляя его в пищу, можно сократить до минимума риск преждевременной смерти от сердечного приступа.

Внимание! Кардиологи настоятельно рекомендуют съедать по горсти грецких орехов несколько раз в неделю, особенно при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.

В связи с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и других витаминов грецкий орех повышает иммунитет и помогает уберечься от респираторных инфекционных заболеваний в осенне-весенний период – когда повышается риск авитаминоза.

Орехи стимулируют работу мозга, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания. Отмечено их положительное влияние на уровень инсулина, благодаря этому они показаны при диабете 2 типа.

Продукт повышает концентрацию гемоглобина в крови, поэтому незаменим при анемии. Доказано его влияние на мужскую фертильность: у мужчин, каждый день съедающих около 70 г ореховых ядер, улучшается качество эякулята и подвижность сперматозоидов.

В косметологии используются экстракты листьев, коры, плодов грецкого ореха. Они смягчают, увлажняют и тонизируют кожу, повышают ее упругость и эластичность, придают здоровый блеск и свежесть. Ореховое масло оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие. Оно ускоряет заживление рано и царапин, устраняет акне и лечит псориаз.

Противопоказания и побочные эффекты

Грецкий орех противопоказан при аллергии и индивидуальной непереносимости. Аллергическая реакция на этот плод может привести к анафилактическому шоку и даже смерти, поэтому следует с осторожностью вводить его в рацион.

Внимание! В состав ореха входит фитиновая кислота, которая может нарушать всасывание цинка и железа. Однако тем, кто сбалансированно питается, не стоит волноваться по этому поводу.

Нормы потребления

Оптимальная норма употребления грецкого ореха – горсть ядрышек, или 3–5 шт. Если съедать больше, можно столкнуться с побочными эффектами: вздутием живота, тошнотой, метеоризмом, изжогой.

масло листа грецкого ореха, 84012-43-1

Спонсоры поставщиков

Имя:	juglans regia l. листовое масло
Номер CAS:	84012-43-1
Номер ECHA EC:	281-688-1

Категория: ароматизаторы

США / ЕС / FDA / JECFA / FEMA / FLAVIS / Ученый / Патентная информация:

Физические свойства:

Внешний вид:	бледно-желтая жидкость (есть)
Пищевые химикаты Перечислены в Кодексе:	№
Растворим в:
	спирт
Нерастворим в
	вода

Органолептические свойства:

Тип запаха: пряный

Сила запаха: средняя

теплый пряный сладкий чайно-листовой лабданум травяной бальзамик

Описание запаха: при 100.

00%. теплый пряный сладкий чайный лист Лабданум травяной бальзам

Запах и / или описание вкуса от других лиц (если обнаружено).

Косметическая информация:

Поставщиков:

Информация по безопасности:


Идентификация опасностей

Классификация вещества или смеси
GHS Классификация в соответствии с 29 CFR 1910 (OSHA HCS)
Не обнаружено.
GHS Элементы маркировки, включая меры предосторожности

Пиктограмма

Заявление об опасности
Не обнаружено.
Меры предосторожности
Не найдено.
Оральная / парентеральная токсичность:
внутрибрюшинно-мышь LD50 75 мг / кг ЛЕГКИ, ТОРАКС ИЛИ ДЫХАНИЕ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СОСУДИСТОЙ: ДРУГИЕ ИЗМЕНЕНИЯ Indian Journal of Experimental Biology.Vol. 7, стр. 250, 1969.
Токсичность для кожи:
Не определено
Токсичность при вдыхании:
Не определено

Информация о безопасности использования:

Ссылки по безопасности:

Артикул:

	juglans regia l. листовое масло
Pubchem (sid):	135339345

Другая информация:

Примечание о потенциальных блендерах и основных компонентах

Возможное использование:

Возникновение (природа, еда, прочее): примечание.

Синонимов:

Статей:

Эфирное масло листьев Juglans Regia производится в Германии и Франции.Масло листьев грецкого ореха — это бледно-желтая жидкость с теплым, пряным, сладким и богатым запахом чайного листа, похожим на лабданум, травянисто-сладким, бальзамическим оттенком. хроническое заболевание волосяного покрова, связанное с повышением секреции кожного сала. для него характерны открытые комедоны (черные точки), закрытые комедоны (белые точки) и пустулезные узелки. причина неизвестна, но предрасполагающими факторами являются наследственность и возраст.

Химический состав и влияние гидрозоля грецкого ореха на гликемический контроль пациентов с диабетом 1 типа

Int J Endocrinol Metab.2016 Янв; 14 (1): e34726.

Хоссейн Моравей

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Алиреза Салехи

² Исследовательский центр традиционной медицины и истории медицины, Медицинский университет Шираза Наук, Шираз, Иран

Захра Разави

³ Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Махмуд Реза Моейн

⁴ Отдел фармакогнозии, Исследовательский центр по обработке лекарственных растений Фармации, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Хамед Этемадфард

⁴ Кафедра фармакогнозии, Исследовательский центр обработки лекарственных растений, Школа фармацевтики, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Форо Карами

⁵ Центральная исследовательская лаборатория медицинского факультета Ширазского университета Институт медицинских наук, Шираз, Иран

Forough Ghahremani

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Ирландия Иран

² Исследовательский центр традиционной медицины и истории медицины Ширазского университета медицинских наук, Шираз, Иран

³ Школа медицины Ширазского университета медицинских наук, Шираз, Иран

⁴ Департамент фармакогнозии, Исследовательский центр обработки лекарственных растений, Фармацевтический факультет, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

⁵ Центральная исследовательская лаборатория, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

^* Автор, ответственный за переписку: Хоссейн Мораведж, Департамент отделение педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран.

Тел .: + 98-58371, Факс: + 98-7136474298, Электронная почта: ri.ca.smus@jevaromh

Получено 21 ноября 2015 г .; Пересмотрено 3 января 2016 г .; Принято 11 января 2016 г.

Авторские права © 2016, Исследовательский институт эндокринных наук и Иранское эндокринное общество Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Международной лицензии Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/ by-nc / 4.0 /), который позволяет копировать и распространять материал только в некоммерческих целях при условии правильного цитирования оригинальной работы.Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

Abstract

Предпосылки

Гидрозоль грецкого ореха (WH) широко используется иранскими людьми, страдающими диабетом, для контроля уровня сахара в крови (BS). Данных о влиянии грецкого ореха на контроль диабета немного.

Цели

Пилотное исследование по определению эффективности и безопасности WH у пациентов с диабетом 1 типа.

Материалы и методы

В исследование были включены восемь пациентов с сахарным диабетом (СД) 1 типа.Они не использовали никаких лекарств, кроме инсулина. Им посоветовали пить 250 мл WH после еды два раза в день в течение четырех недель. Их уровень BS был измерен, и их доза инсулина была изменена в соответствии с их BS. Через четыре недели они прекратили использование WH, и их уровень BS проверяли в течение двух недель. Для анализа данных использовалась описательная статистика. Кроме того, эфирное масло образца было извлечено с помощью жидкостного экстрактора, а затем был проведен анализ компонентов.

Результаты

У семи испытуемых снизились среднесуточный уровень BS и доза инсулина.У двух пациентов появилась генерализованная зудящая эритематозная кожная сыпь. У одного пациента была гипогликемическая кома. Других факторов риска комы у нее не было. В эфирном масле грецкого ореха было идентифицировано семь соединений, а содержание монотерпеноидных и сесквитерпеновых углеводородов составило 53,45% и 5,95% соответственно. Основными составляющими масла были карвакрол (33,21%), тимол (16%) и гомовератрол (15,83%).

Выводы

WH может контролировать уровень гликемии у людей с диабетом, но это может быть связано с незначительными и серьезными побочными эффектами.Рекомендуются дальнейшие исследования in vitro с использованием этих семи соединений для определения эффективности и осложнений WH у людей с диабетом.

Ключевые слова: Сахарный диабет, Грецкий орех, Альтернативная медицина, Дополнительная медицина, Juglans regia L.

1. Общие сведения

Ореховое дерево ( Juglans regia L.), принадлежит к семейству Juglandaceae (1) . Грецкий орех содержит от 62% до 68% масла, содержащего большое количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот (2).Листья грецкого ореха считаются источником медицинских препаратов и активно используются в традиционной медицине для лечения венозной недостаточности и симптомов геморроя; он также используется из-за его противодиарейных, противоглистных, очищающих и вяжущих свойств (3-5).

Это ценное дерево давно используется в медицине для лечения широкого спектра заболеваний. Практически все части растения имеют важное лечебное значение. Сухие семена (орехи) очень популярны и широко употребляются в качестве королевской еды в Иране.Кроме того, зеленые грецкие орехи, скорлупа, кора, зеленая шелуха (эпикарп) и листья используются в косметической и фармацевтической промышленности (6). Сообщается, что кора ствола обладает альтеративным, глистогонным, вяжущим, бактерицидным, очищающим, пищеварительным, мочегонным, слабительным, детергентным, стимулирующим, тонизирующим и инсектицидным действием (7).

Масло грецкого ореха входит в состав кремов для сухой кожи, продуктов против морщин и против старения, поскольку оно обладает увлажняющими свойствами, а также способностью улавливать свободные радикалы (8).

В экспериментальном исследовании обработка экстрактов J. regia в образцах экспериментальных животных привела к значительному снижению уровня глюкозы в крови, гликозилированного гемоглобина, липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), триглицеридов и общего холестерина, а также к значительному увеличению инсулина. и уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) (9).

Сахарный диабет (СД) — серьезная проблема общественного здравоохранения. СД, а также его летальные осложнения являются важной причиной смерти во всем мире (10).В течение очень долгого времени растения играли важную роль в лечении многих хронических заболеваний, в том числе сахарного диабета (11). Использование растений для лечения DM также распространено среди населения Ирана. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала проводить оценку эффективных растений при таких заболеваниях, как диабет, от которых мало безопасных современных лекарств.

Иранцы, страдающие диабетом, широко используют экстракт грецкого ореха и его гидрозоль для контроля уровня сахара в крови (BS). Некоторые из этих пациентов удовлетворены этим растительным продуктом и хорошо его переносят.Однако данных о его эффективности и безопасности мало (12, 13). Следовательно, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффекты и побочные эффекты грецкого ореха при диабете.

Единственное исследование влияния экстракта грецкого ореха на гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа показало значительное повышение уровня инсулина и снижение гликозилированного гемоглобина (13). Согласно литературным исследованиям, такое исследование на пациентах с диабетом 1 типа не проводится.

2. Цели

По этой причине авторы провели пилотное исследование эффективности и безопасности экстракта грецкого ореха (WLE) у пациентов с диабетом 1 типа.

3. Материалы и методы

3.1. Растительный материал и экстракция эфирных масел

Гидрозоль грецкого ореха был получен на местном рынке в Мейманде, провинция Фарс, Иран. Эфирное масло образца экстрагировали жидкостным экстрактором в два этапа. Сначала 500 мл образца смешивали с 500 мл петролейного эфира в качестве растворителя. Растворитель нагревали до 45 ° C в течение 150 минут, и эфирное масло переводили из водной фазы в фазу петролейного эфира.Остатки органической фазы от первой стадии удаляли и в систему добавляли дополнительное количество (500 мл) свежего петролейного эфира. Как и на первом этапе, его нагревали 150 минут. Этот этап проводился для увеличения выхода эфирного масла в органическую фазу.

3.2. Концентрация эфирного масла

Экстрагированное эфирное масло концентрировали с помощью роторного испарителя, оборудованного вакуумным насосом. В этом процессе 500 мл петролейного эфира, содержащего эфирное масло, нагревали до 40 ° C и вакуумировали вращением двигателя насоса со скоростью 60 об / мин, выпаривая петролейный эфир и оставляя экстракт.В результате этого процесса было растворено примерно 50 мл образца в небольшом количестве органической фазы.

3.3. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

Концентрированное эфирное масло дегидратировали и подвергали масс-спектрометрии с газовой хроматографией (ГХ / МС) для анализа компонентов (газовый хроматограф Agilent Technologies 7890 в сочетании с масс-детектором Agilent Technologies модель 5975C, Пало-Альто, Калифорния ) (14). Аппарат был оборудован капиллярной колонкой HP-5ms [фенилметилсилоксан, длина 30 м × внутренний диаметр 0.25 мм, Agilent technologies (60 — 325/350 ° C)]. Температура печи увеличивалась с 60 ° C (0 минут) до 220 ° C с шагом 5 ° C / минуту и поддерживалась при этой температуре в течение 10 минут. В качестве газа-носителя был выбран гелий, и скорость потока регулировалась на уровне 1 мл / мин. Масс-спектрометр работал в режиме ЭУ при 70 эВ. Температура поверхности раздела составляла 280 ° C, а диапазон масс составлял 30-600 m / z. Индексы удерживания определяли, используя время удерживания н-алканов, введенных после эфирного масла в тех же хроматографических условиях.Компоненты масла идентифицировали путем расчета индексов Ковата (KI) и сравнения их масс-спектров с масс-спектрами библиотеки Wiley или опубликованными (15, 16).

3.4. Пациенты

В качестве пилотного исследования в исследование были включены восемь пациентов с СД 1 типа. Критериями включения были диабет 1 типа, возраст старше 12 лет, завершенное половое созревание, диабет более двух лет и использование аналогов инсулина, включая Lantus SoloSTAR® Pen и NovoRapid® FlexPen для контроля диабета.Субъекты, которые использовали лекарства, отличные от инсулина, те, кто страдает другими сопутствующими заболеваниями, и те, кто использовал типы инсулина, кроме Lantus SoloSTAR® Pen и NovoRapid® FlexPen, были исключены из исследования. Письменные письма информированного согласия были взяты от всех субъектов. Им посоветовали измерять свой уровень BS по крайней мере четыре раза в день с помощью глюкометра и записывать свой уровень BS и дозы инсулина в течение как минимум двух недель. Затем пациентам рекомендовали пить 250 мл WLE после еды два раза в день.Они продолжали измерять и записывать свой уровень BS и дозы инсулина. Во время исследования испытуемые использовали только инсулин в качестве антидиабетического лекарства.

Пациентов часто вызывали для оценки соблюдения режима лечения и любых осложнений, а также для корректировки дозировки инъекции инсулина. Через четыре недели использование WLE было прекращено, субъектов обследовал врач, и были собраны данные, включая уровни BS и введенные дозы инсулина. Субъекты продолжали измерять и записывать свои уровни BS и дозы инсулина еще в течение двух недель.В это время испытуемых снова обследовали и собирали данные. Дозы инсулина и уровни BS сравнивали для каждого пациента до и после приема WLE.

4. Результаты

Состав эфирного масла Juglans regia L. представлен в. Несколько соединений были идентифицированы в масле, и доля монотерпеноидных и сесквитерпеноидных соединений составила 53,45% и 5,95% соответственно; также доля фенольного соединения составила 51,34%. Основными составляющими масла были карвакрол (33.21%), тимол (16%) и гомовератрол (15,83%).

Таблица 1.

Компоненты Juglans regia L. Эфирное масло ^{^a}

904

Компоненты	Содержание,%	KI45 (HP-5)
Homoveratrole	15,83	1239	MS, KI
Пиперитон	2.11	1257	МС, КИ
Тимол	16	1291	MS, KI
Карвакрол	33,21	1301	MS, KI
Эвгенол	2,13	1359	MS, KI
гамма-эвдесмол	5,95	1630	MS, KI
Нонадекан	3.12	1899	МС, КИ
Всего выявлено	78,35	—	—
Углеводороды монотерпеновые	53,45	—	—
Сесквитерпеновые углеводороды фенольные соединения	5,95 51,34	—	—

Все восемь субъектов завершили исследование, не выбывая в дальнейшем.Двое из них были мужчинами и шестью женщинами в возрасте от 13 до 25 лет и средним возрастом 19,7 года. показывает влияние WLE на среднесуточный уровень BS и дозу инсулина для каждого субъекта. У пяти испытуемых снизились как доза инсулина, так и среднесуточный уровень BS. Двое других испытуемых показали снижение только среднего суточного уровня BS, но, поскольку их уровень BS был в любимом диапазоне, они не снижали дозы инсулина. У одного другого субъекта снижение среднесуточного уровня BS составило всего 5 мг / дл, что было незначительным.

Таблица 2.

Эффективность и побочные эффекты экстракта грецкого ореха у пациентов с диабетом 1 типа

Случай №	Средняя суточная BS		Средняя суточная доза инсулина		Продолжительность терапии, w	Побочные эффекты
	Перед использованием	Во время использования	Перед использованием	Во время использования
1	164	140	42	37	4	Нет
2	160	148	38	34	4	Нет
3	154	136	32	27	4	Кожная сыпь
4	172	150	45	41	4	Нет
5	190	170	36	36	4	Нет
6	183	178	40	40	4	Нет
7	161	130	44	36	3	Гипогликемическая кома
8	208	194	24	24	2	Кожная сыпь

Пятеро испытуемых очень хорошо переносили экстракт без каких-либо осложнений.Однако через несколько дней после употребления WLE двое испытуемых позвонили одному из авторов и пожаловались на развитие генерализованных зудящих эритематозных высыпаний. У одного из них сыпь была легкой и непрогрессирующей; поэтому она продолжила прием WLE, но другой субъект прекратил использовать WLE через две недели из-за прогрессирующей и вызывающей беспокойство кожной сыпи. У одного пациента была тяжелая гипогликемия, приведшая к коме после трех недель использования WLE. Субъект следовала своей обычной программе приема пищи, инъекций инсулина и физической активности.До приступа гипогликемии у нее не было никаких заболеваний, и в целом для нее не было другого фактора риска гипогликемии. Следовательно, гипогликемия, вероятно, была следствием употребления WLE. Уровень сознания у субъекта улучшился через несколько часов, и она была выписана из больницы без каких-либо побочных эффектов.

Через две недели после прекращения использования WLE дозы инсулина и средний уровень BS у всех субъектов снова увеличились почти до уровня, который был до использования WLE.

5.Обсуждение

Juglans regia принадлежит к семейству Juglandaceae. Он включает три вида: J. nigra , J. cinerea и J. regia , хотя в Иране произрастает только J. regia (17). Ключевым химическим составом грецкого ореха является юглон (5-гидрокси-1,4-нафтохинон), токсичное соединение, которое содержится только в зеленых и свежих грецких орехах, но это свойство исчезает в сушеных листьях (18). Несколько других фенольных соединений с антиоксидантными свойствами идентифицированы в J.regia листьев (19).

Грецкий орех ( Juglans regia L.) — растение, имеющее значительную экономическую ценность и лекарственное значение для здоровья человека. Его употребляют в больших количествах люди; следовательно, он занимает очень важное место в пищевых привычках населения (20). Листья J. regia широко используются в народной медицине для лечения венозной недостаточности и симптомов геморроя благодаря своим противодиарейным, противоглистным, очищающим и вяжущим свойствам; смесь листьев и зерен также используется как фунгицид и инсектицид (21, 22).Другие свойства, такие как антибактериальное, антипролиферативное, антиоксидантное, кератолитическое, противогрибковое, гипогликемическое, гипотензивное, антискрофулезное и седативное действие против раковых клеток человека (19, 23-25). Сообщается о положительном эффекте употребления грецкого ореха против многих заболеваний, включая защиту от диабета (26) или сердечно-сосудистых заболеваний (27). Исследования также показали, что употребление в пищу грецких орехов может улучшить липидный профиль крови (28). Другие исследования показали, что J.Экстракт regia содержит эллагитаннины, которые являются противораковым средством с противовоспалительным действием (17).

Есть несколько отчетов об анализе орехового дерева из разных мест. Примерами являются фитохимический анализ эфирного масла листьев грецкого ореха (29), изучение фракционирования белков, аминокислотного состава, молекулярно-массового распределения и гель-электрофореза Juglans regia L. (30), исследования антиоксидантной и антибактериальной активности эфирное масло листьев Juglans regia L.и его составляющих (31), определение содержания минералов в цветках Juglans regia L. и его антигемолитической активности. Кроме того, в другом исследовании сообщалось, что J. regia улучшает уровень гликемии у пациентов с диабетом 2 типа без каких-либо побочных эффектов на функцию почек и печени (14).

В другом исследовании (29) летучие масла всех 28 популяций J. regia были проанализированы с помощью газовых хроматографических детекторов ионизации пламени (ГХ / ПИД) и газовой хроматографии с масс-спектрометрией (ГХ / МС).Основными компонентами эфирных масел в этом исследовании были (E) -кариофиллен (1,4% — 47,9%), β-пинен (4,5% — 39,5%), гермакрен-D (5,0% — 23,3%), α-пинен (1,5%). % — 18,1%), α-гумулен (1,1% — 11,8%), α-зингиберен (0,1% — 11,3%), α-копаен (0,0% — 10,1%), лимонен (0,8% — 8,6%), оксид кариофиллена (0,1–8,6%), ар-куркумен (0,0–7,2%), δ-кадинен (0,3–6,7%), (E) -β-фарнезен (0,0–5,9%), 1,8-цинеол ( <0,0 - 5,4%), γ-куркумен (0,0 - 4,2%), метилсалицилат (0,1% - 4,0%), (E) -миртанола ацетат (0.0-3,8%), (E) -муурола-3,5-диен (0,0-3,8%), (E) -β-оцимен (0,6-3,9%), α-лонгипинен (0,0-3,0%), мирцен (0,2–2,6%), α-мууролен (0,1–2,5%), спатуленол (0,0–2,2%) и α-кадинол (0,1–2,0%) (29).

Единый отчет о летучих соединениях (анализ свободного пространства) листьев J. regia из Египта показал присутствие гермакрена-D (28,6%) и метилсалицилата (16,8%) в качестве основных компонентов (32). β-пинен (30,5%), β-кариофиллен (15,5%), α-пинен (15,1%), гермакрен-D (14.4%) и лимонен (3,6%) были определены как основные компоненты эфирного масла листьев грецкого ореха из Кашмира (31). В другом исследовании эфирное масло было получено методом свободного пространства и летучими соединениями были пентаналь (0,07-0,12%), гексаналь (0,26-0,80%), нонаналь (0,34-0,89%) и 2-деценаль (0,25-0,68%). и гексанол (0,21 — 1,58%) (33). Это исследование показало, что процентное содержание альдегидного соединения выше, чем процентное содержание спиртового соединения.

Было обнаружено различие между данными текущего исследования и данными других отчетов.Эти различия могут быть связаны с экологическими факторами или видовыми вариациями.

Согласно текущему поиску в базе данных, это первое пилотное исследование по определению влияния WH на гликемический контроль у субъектов с диабетом 1 типа. Ранее было проведено только одно исследование влияния экстракта грецкого ореха на пациентов с диабетом 2 типа и несколько аналогичных исследований на животных с диабетом. WLE вызывал улучшение гликемического контроля как у крыс с диабетом, так и у пациентов с диабетом 2 типа (14, 34).

В настоящем исследовании уровень гликемии контролировался у большинства пациентов с диабетом 1 типа. Механизм действия грецкого ореха по снижению уровня глюкозы не ясен. Чтобы найти механизмы, проводятся некоторые исследования in vitro. Большинство этих исследований проводится на диабете 2 типа. Они пришли к выводу, что грецкий орех может вызывать повышенное высвобождение инсулина из бета-клеток, повышенную чувствительность к инсулину или может препятствовать всасыванию пищевых углеводов (34, 35). Патофизиология СД1 полностью отличается от патофизиологии диабета 2 типа.При СД1 разрушается большая часть бета-клеток; поэтому многие агенты, которые могут помочь пациентам с диабетом 2 типа, неэффективны при TIDM.

Ключевыми соединениями, ответственными за антигипергликемический эффект WLE, могут быть фенольные соединения. Фенольные кислоты и флавоноиды — это две основные группы фенольных соединений, присутствующих в листьях грецкого ореха. Как уже упоминалось, в WH было обнаружено семь компонентов. Согласно текущему исследованию этих компонентов, два из них с антигипергликемическим действием были упомянуты в других исследованиях.Следовательно, карвакрол или тимол или оба они могут иметь антигипергликемическую роль, но для изучения этих случаев необходимы дальнейшие исследования. В исследовании на животных карвакрол в сочетании с розиглитазоном вызывал улучшение уровня глюкозы в крови и диеты с высоким содержанием гликозилированного гемоглобина, индуцированной диабетом 2 типа у мышей (36). Другое исследование на животных выявило антигипергликемический эффект метанольного экстракта Otostegia persica Boiss (Labiatae) на крыс с диабетом 1 типа. Фитохимический анализ показал, что тимол является основным компонентом экстракта.Необходимы более обширные исследования, чтобы определить точный механизм антигипергликемического действия WLE.

Экстракт грецкого ореха не был связан с какими-либо осложнениями у животных и пациентов с диабетом 2 типа (14, 34), но его побочные эффекты были важны для участников текущего исследования. У двоих из них наблюдались реакции на лекарства в виде кожной сыпи, а у одного из них развилась тяжелая гипогликемия. Реакция на лекарство, по крайней мере частично, может быть связана с техническими проблемами при получении экстракта, приводящего к неочищенному экстракту.Поэтому в ведущих исследованиях этот процесс следует выполнять с большей осторожностью, чтобы не допустить добавления примесей. Гипогликемия была серьезным осложнением у одного из пациентов. Никакой другой этиологии гипогликемии у этого субъекта обнаружено не было, и, следовательно, гипогликемия, вероятно, была результатом потребления WH. Это осложнение может быть важным ограничивающим фактором для длительного использования экстракта у человека.

5.1. Выводы

WH может контролировать уровень гликемии у человека, но это может быть связано с незначительными и серьезными побочными эффектами.В масле грецкого ореха было идентифицировано семь соединений. Согласно текущему поиску исследования, среди этих компонентов два из них (тимол и карвакрол) могут иметь антигипергликемический эффект, упомянутый в других исследованиях. Следовательно, не следует широко рекомендовать WH людям с диабетом до тех пор, пока не увеличатся знания о его механизме действия и потенциальных побочных эффектах. Необходимы дальнейшие исследования.

Самым важным ограничением этого исследования было небольшое количество участников. В связи с серьезными побочными эффектами у одного из субъектов не рекомендуется проводить это исследование на более широкой популяции.Тем не менее, новые исследования in vitro рекомендуются для определения механизма влияния WH на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 1 типа.

Благодарности

Авторы хотели бы поблагодарить Ширазский университет медицинских наук, а также центр клинических исследований больницы Немази, Шираз, Иран, и Насрин Шокрпур за помощь в редактировании.

Сноски

Вклад авторов: Концепция и дизайн исследования: Хоссейн Моравей и Махмуд Реза Моейн; сбор данных: Хоссейн Мораведж, Захра Разави, Махмуд Реза Мойн, Хамед Этемадфард, Форуф Карами и Форуф Гахремани; анализ и интерпретация данных: Хоссейн Моравей; составление рукописи: Хоссейн Моравей и Захра Разави; критический пересмотр рукописи на предмет важного интеллектуального содержания: Хоссейн Моравей; административная, техническая и материальная поддержка и надзор за учебой: Хоссейн Моравей и Алиреза Салехи; последняя редакция: Алиреза Салехи и Махмуд Реза Моейн.

Ссылки

1. Цамурис Г., Хатциантониу С., Деметзос С. Анализ липидов масла греческого грецкого ореха (Juglans regia L.). Z Naturforsch C. 2002; 57 (1-2): 51–6. [PubMed] [Google Scholar] 2. Рос Э., Нуньес И., Перес-Херас А., Серра М., Гилабер Р., Казальс Э. и др. Ореховая диета улучшает функцию эндотелия у субъектов с гиперхолестеринемией: рандомизированное перекрестное исследование. Тираж. 2004. 109 (13): 1609–14. DOI: 10.1161 / 01.CIR.0000124477.

.FF. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Ван Хеллемонт Дж.Compendium de phytotherapie. Брюссель: Бельгийская фармацевтическая ассоциация; 1986. С. 214–6. [Google Scholar] 4. Wichtl M, Антон Р. Plantes Therapeutiques. 2-е изд. Париж: TEC и DOC; 1999. [Google Scholar] 5. Оливейра И., Соуза А., Феррейра И.Ч., Бенто А., Эстевиньо Л., Перейра Дж. Общие фенолы, антиоксидантный потенциал и антимикробная активность зеленой шелухи грецкого ореха (Juglans regia L.). Food Chem Toxicol. 2008. 46 (7): 2326–31. DOI: 10.1016 / j.fct.2008.03.017. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Чопра Р.Н., Варма Б.С., Чопра ИЦ.Дополнение к глоссарию лекарственных растений Индии. Управление публикаций и информации — CSIR; 1986. [Google Scholar] 7. Эспин Дж. С., Солер-Ривас К., Уичерс Х. Дж. Характеристика общей способности растительных масел и масляных фракций улавливать свободные радикалы с использованием 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил-радикала. J. Agric Food Chem. 2000. 48 (3): 648–56. [PubMed] [Google Scholar] 8. Мохаммади Дж., Саадипур К., Делавиз Х., Мохаммади Б. Антидиабетические эффекты алкогольного экстракта Juglans regia на животной модели.Turk J Med Sci. 2011; 41: 685–91. [Google Scholar] 9. Шоу Дж. Э., Сикри Р. А., Зиммет П. З. Глобальные оценки распространенности диабета на 2010 и 2030 годы. Diabetes Res Clin Pract. 2010. 87 (1): 4–14. DOI: 10.1016 / j.diabres.2009.10.007. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Афифи-Язар Ф.У., Касабри В., Абу-Дахаб Р. Лекарственные растения из Иордании в лечении диабета: традиционное использование по сравнению с оценками in vitro и in vivo — часть 2. Planta Med. 2011; 77 (11): 1210–20. DOI: 10.1055 / с-0031-1279983. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11.Хасани-Ранджбар С., Лариджани Б., Абдоллахи М. Систематический обзор иранских лекарственных растений, полезных при сахарном диабете. Arch Med Sci. 2008. 4 (3): 285–92. [Google Scholar] 12. Мохаммади Дж., Делавиз Х., Малекзаде Дж. М., Рузбехи А. Влияние водно-спиртового экстракта листьев Juglans regia на стрептозотоцин-никотинамид у крыс с диабетом. Pak J Pharm Sci. 2012. 2 (25): 407–11. [PubMed] [Google Scholar] 13. Хоссейни С., Хусейни Х.Ф., Лариджани Б., Мохаммад К., Наджмизаде А., Нуриджеляни К. и др. Гипогликемический эффект водного экстракта листьев Juglans regia у пациентов с диабетом: первое испытание на людях.Дару. 2014; 22 (1): 19. DOI: 10.1186 / 2008-2231-22-19. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Массада Ю. Анализ эфирного масла методами газовой хроматографии и спектрометрии. Нью-Йорк: John Wiley and Sons Inc; 1976. С. 118–20. [Google Scholar] 15. Адамс Р.П. Идентификация компонентов эфирных масел методом газовой хроматографии / масс-спектрометрии. Кэрол Стрим, Иллинойс: Allured Publishing Co; 1995. стр. 415. [Google Scholar] 16. Мозафарян В. Ореховое дерево. Идентификация лекарственных и ароматических растений Ирана.Тегеран, Иран: Фарханг Моазер пресс; 2012. С. 473–5. [Google Scholar] 17. Амарал Дж. С., Сибра Р. М., Андраде ПБ, Валентао П., Перейра Дж. А., Ферререс Ф. Фенольный профиль в контроле качества листьев грецкого ореха (Juglans regia L.). Food Chem Toxicol. 2004. 88 (3): 373–9. [Google Scholar] 18. Перейра Дж. А., Оливейра И., Соуза А., Валентао П., Андраде П. Б., Феррейра И. К. и др. Листья грецкого ореха (Juglans regia L.): фенольные соединения, антибактериальная активность и антиоксидантный потенциал различных сортов. Food Chem Toxicol.2007. 45 (11): 2287–95. [PubMed] [Google Scholar] 19. Чаглармак Н. Биохимические и физические свойства некоторых генотипов грецкого ореха (Juglans regia, L.). Food Nahrung. 2003. 47 (1): 28–32. [PubMed] [Google Scholar] 20. Космулеску С., Трандафир И. Сезонные колебания общего содержания фенолов в листьях грецкого ореха (Juglans regia L.). J Med Plants Res. 2011. 5 (19): 4938–42. [Google Scholar] 21. Неги К.С., Канвал К.С. Растения, используемые в качестве рыбных токсинов в районе Гарвал в Уттаракханд Гималаи. Индийский J Tradit Know. 2009. 8 (4): 535–8. [Google Scholar] 22.Карвалью М., Феррейра П.Дж., Мендес В.С., Сильва Р., Перейра Дж.А., Джеронимо С. и др. Антипролиферативная и антиоксидантная активность Juglans regia L. в отношении раковых клеток человека. Food Chem Toxicol. 2010. 48 (1): 441–7. [PubMed] [Google Scholar] 23. Гирзу М., Карнат А, Приват АМ, Фиалип Дж., Карнат А.П., Ламейсон Дж.Л. Седативный эффект экстракта листьев грецкого ореха и отдельного компонента юглона. Фарм биол. 1998. 36 (4): 280–6. [Google Scholar] 24. Валне Ж. Фитотерапия, traitement des maladies par les plantes [на французском языке]. 6 изд.Париж: Малоан; 1992. С. 476–8. [Google Scholar] 25. Кендалл CWC, Исфахани А., Джосс А.Р., Огюстин LSA, Видген Э., Дженкинс DJA. Гликемический эффект блюд, обогащенных орехами, у здоровых людей и лиц, страдающих диабетом. Nutr Metab Cardiovas J. 2011; 21: S34–9. [PubMed] [Google Scholar] 26. Банель ДК, Ху ФБ. Влияние потребления грецкого ореха на липиды крови и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ и систематический обзор. Am J Clin Nutr. 2009. 90 (1): 56–63. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. Mukuddem-Petersen J, Oosthuizen W, Jerling JC.Систематический обзор влияния орехов на липидный профиль крови человека. J Nutr. 2005. 135 (9): 2082–9. [PubMed] [Google Scholar] 28. Verma RS, Padalia RC, Chauhan A, Thul ST. Фитохимический анализ эфирного масла листьев грецкого ореха (Juglans regia L.) из западных Гималаев. Ind Crops Prod. 2013; 42: 195–201. [Google Scholar] 29. Скорее MA, Dar BA, Dar MY, Wani BA, Shah WA, Bhat BA, et al. Химический состав, антиоксидантная и антибактериальная активность эфирного масла листьев Juglans regia L.и его составляющие. Фитомедицина. 2012. 19 (13): 1185–90. DOI: 10.1016 / j.phymed.2012.07.018. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Мао X, Хуа Y, Чен Г. Аминокислотный состав, распределение молекулярной массы и гель-электрофорез белков грецкого ореха (Juglans regia L.) и фракции белков. Int J Mol Sci. 2014; 15 (2): 2003–14. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 31. Фараг М.А. Анализ свободного пространства летучих соединений в листьях семейства Juglandaceae (грецкий орех). J Essent Oil Res. 2008. 20 (4): 323–7.[Google Scholar] 32. Абдалла И.Б., Тлили Н., Мартинес-Форс Э, Рубио АГП, Перес-Камино М.С., Альбучи А. и др. Содержание каротиноидов, токоферолов, стеринов, тритерпеновых и алифатических спиртов и летучих соединений в шести разновидностях грецких орехов (Juglans regia L.). J Food Chem. 2015; 173: 972–8. [PubMed] [Google Scholar] 33. Джелодар Г., Мохсен М., Шахрам С. Влияние листа грецкого ореха, кориандра и граната на уровень глюкозы в крови и гистопатологию поджелудочной железы у крыс с аллоксановым диабетом. Afr J Tradit Complement Altern Med.2008. 4 (3): 299–305. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 34. Pitschmann A, Zehl M, Atanasov AG, Dirsch VM, Heiss E, Glasl S. Экстракт листьев грецкого ореха ингибирует PTP1B и увеличивает поглощение глюкозы in vitro. J Этнофарм. 2014. 152 (3): 599–602. [PubMed] [Google Scholar] 35. Ежумалай М, Радхига Т, Пугаленди К.В. Антигипергликемический эффект карвакрола в комбинации с розиглитазоном у мышей C57BL / 6J с диабетом 2 типа, индуцированного диетой с высоким содержанием жиров. Mol Cell Biochem. 2014; (385): 23–31. [PubMed] [Google Scholar] 36. Манзари-Таваколи А., Пураболи И., Ягоби М.М., Мехрабани М., Миртадзадини С.М.Антигипергликемическая, антилипидная пероксидная и инсулиновая секреторная активность экстракта побегов Otostegiapersica у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом и in vitro бета-клетками поджелудочной железы C187. Фарм Биол. 2013. 2 (51): 253–9. [PubMed] [Google Scholar]

Химический состав и влияние гидрозоля грецкого ореха на гликемический контроль пациентов с диабетом 1 типа

Int J Endocrinol Metab. 2016 Янв; 14 (1): e34726.

Хоссейн Моравей

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Алиреза Салехи

Захра Разави

³ Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Махмуд Реза Моейн

Хамед Этемадфард

Форо Карами

Forough Ghahremani

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Ирландия Иран

³ Школа медицины Ширазского университета медицинских наук, Шираз, Иран

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

^* Автор, ответственный за переписку: Хоссейн Мораведж, Департамент отделение педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран.Тел .: + 98-58371, Факс: + 98-7136474298, Электронная почта: ri.ca.smus@jevaromh

Получено 21 ноября 2015 г .; Пересмотрено 3 января 2016 г .; Принято 11 января 2016 г.

Abstract

Предпосылки

Цели

Пилотное исследование по определению эффективности и безопасности WH у пациентов с диабетом 1 типа.

Материалы и методы

Результаты

Выводы

1. Общие сведения

2. Цели

3. Материалы и методы

3.1. Растительный материал и экстракция эфирных масел

3.2. Концентрация эфирного масла

3.3. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

3.4. Пациенты

4. Результаты

Таблица 1.

Компоненты Juglans regia L. Эфирное масло ^{^a}

904

Компоненты	Содержание,%	KI45 (HP-5)
Homoveratrole	15,83	1239	MS, KI
Пиперитон	2.11	1257	МС, КИ
Тимол	16	1291	MS, KI
Карвакрол	33,21	1301	MS, KI
Эвгенол	2,13	1359	MS, KI
гамма-эвдесмол	5,95	1630	MS, KI
Нонадекан	3.12	1899	МС, КИ
Всего выявлено	78,35	—	—
Углеводороды монотерпеновые	53,45	—	—
Сесквитерпеновые углеводороды фенольные соединения	5,95 51,34	—	—

Таблица 2.

Эффективность и побочные эффекты экстракта грецкого ореха у пациентов с диабетом 1 типа

Случай №	Средняя суточная BS		Средняя суточная доза инсулина		Продолжительность терапии, w	Побочные эффекты
	Перед использованием	Во время использования	Перед использованием	Во время использования
1	164	140	42	37	4	Нет
2	160	148	38	34	4	Нет
3	154	136	32	27	4	Кожная сыпь
4	172	150	45	41	4	Нет
5	190	170	36	36	4	Нет
6	183	178	40	40	4	Нет
7	161	130	44	36	3	Гипогликемическая кома
8	208	194	24	24	2	Кожная сыпь

5.Обсуждение

5.1. Выводы

Благодарности

Сноски

Ссылки

Химический состав и влияние гидрозоля грецкого ореха на гликемический контроль пациентов с диабетом 1 типа

Int J Endocrinol Metab. 2016 Янв; 14 (1): e34726.

Хоссейн Моравей

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Алиреза Салехи

Захра Разави

³ Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Махмуд Реза Моейн

Хамед Этемадфард

Форо Карами

Forough Ghahremani

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Ирландия Иран

³ Школа медицины Ширазского университета медицинских наук, Шираз, Иран

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

Получено 21 ноября 2015 г .; Пересмотрено 3 января 2016 г .; Принято 11 января 2016 г.

Abstract

Предпосылки

Цели

Пилотное исследование по определению эффективности и безопасности WH у пациентов с диабетом 1 типа.

Материалы и методы

Результаты

Выводы

1. Общие сведения

2. Цели

3. Материалы и методы

3.1. Растительный материал и экстракция эфирных масел

3.2. Концентрация эфирного масла

3.3. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

3.4. Пациенты

4. Результаты

Таблица 1.

Компоненты Juglans regia L. Эфирное масло ^{^a}

904

Компоненты	Содержание,%	KI45 (HP-5)
Homoveratrole	15,83	1239	MS, KI
Пиперитон	2.11	1257	МС, КИ
Тимол	16	1291	MS, KI
Карвакрол	33,21	1301	MS, KI
Эвгенол	2,13	1359	MS, KI
гамма-эвдесмол	5,95	1630	MS, KI
Нонадекан	3.12	1899	МС, КИ
Всего выявлено	78,35	—	—
Углеводороды монотерпеновые	53,45	—	—
Сесквитерпеновые углеводороды фенольные соединения	5,95 51,34	—	—

Таблица 2.

Эффективность и побочные эффекты экстракта грецкого ореха у пациентов с диабетом 1 типа

Случай №	Средняя суточная BS		Средняя суточная доза инсулина		Продолжительность терапии, w	Побочные эффекты
	Перед использованием	Во время использования	Перед использованием	Во время использования
1	164	140	42	37	4	Нет
2	160	148	38	34	4	Нет
3	154	136	32	27	4	Кожная сыпь
4	172	150	45	41	4	Нет
5	190	170	36	36	4	Нет
6	183	178	40	40	4	Нет
7	161	130	44	36	3	Гипогликемическая кома
8	208	194	24	24	2	Кожная сыпь

5.Обсуждение

5.1. Выводы

Благодарности

Сноски

Ссылки

Химический состав и влияние гидрозоля грецкого ореха на гликемический контроль пациентов с диабетом 1 типа

Int J Endocrinol Metab. 2016 Янв; 14 (1): e34726.

Хоссейн Моравей

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Алиреза Салехи

Захра Разави

³ Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Иран

Махмуд Реза Моейн

Хамед Этемадфард

Форо Карами

Forough Ghahremani

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

¹ Кафедра педиатрии, Школа медицины, Ширазский университет медицинских наук, Шираз, Ирландия Иран

³ Школа медицины Ширазского университета медицинских наук, Шираз, Иран

⁶ Бушерский университет медицинских наук, Бушер, Иран

Получено 21 ноября 2015 г .; Пересмотрено 3 января 2016 г .; Принято 11 января 2016 г.

Abstract

Предпосылки

Цели

Пилотное исследование по определению эффективности и безопасности WH у пациентов с диабетом 1 типа.

Материалы и методы

Результаты

Выводы

1. Общие сведения

2. Цели

3. Материалы и методы

3.1. Растительный материал и экстракция эфирных масел

3.2. Концентрация эфирного масла

3.3. Газовая хроматография-масс-спектрометрия

3.4. Пациенты

4. Результаты

Таблица 1.

Компоненты Juglans regia L. Эфирное масло ^{^a}

904

Компоненты	Содержание,%	KI45 (HP-5)
Homoveratrole	15,83	1239	MS, KI
Пиперитон	2.11	1257	МС, КИ
Тимол	16	1291	MS, KI
Карвакрол	33,21	1301	MS, KI
Эвгенол	2,13	1359	MS, KI
гамма-эвдесмол	5,95	1630	MS, KI
Нонадекан	3.12	1899	МС, КИ
Всего выявлено	78,35	—	—
Углеводороды монотерпеновые	53,45	—	—
Сесквитерпеновые углеводороды фенольные соединения	5,95 51,34	—	—

Таблица 2.

Эффективность и побочные эффекты экстракта грецкого ореха у пациентов с диабетом 1 типа

Случай №	Средняя суточная BS		Средняя суточная доза инсулина		Продолжительность терапии, w	Побочные эффекты
	Перед использованием	Во время использования	Перед использованием	Во время использования
1	164	140	42	37	4	Нет
2	160	148	38	34	4	Нет
3	154	136	32	27	4	Кожная сыпь
4	172	150	45	41	4	Нет
5	190	170	36	36	4	Нет
6	183	178	40	40	4	Нет
7	161	130	44	36	3	Гипогликемическая кома
8	208	194	24	24	2	Кожная сыпь

5.Обсуждение

5.1. Выводы

Благодарности

Сноски

Ссылки

(PDF) Состав эфирного масла листьев грецкого ореха (Juglans regia L.) из Туниса

6 I. BOU ABDALLAH ET AL.

14. И. Амри, С. Гаргури, Л. Хамруни, М. Ханана, Т. Феццани

и Б. Джамусси, Химический состав, фитотоксическая и

противогрибковая активность эфирного масла сосны сосны.J. Pest. Sci.

DOI: 10.1007, s10340-012-0419-0 (2012).

15. N.B. Перри, Р. Андерсон, Н.Дж. Бреннан, М. Дуглас,

A.J. Хини и Дж. Мак, Гимпси и Б. Smalleld,

Эфирные масла шалфея Далмации (Salvia ocinalis L.):

вариаций среди отдельных особей, частей растений, сезонов и

участков. J. Agric. Еда. Chem., 47, 2048–2054 (1999).

16. Р. Дюран, Э. Корралес, Р. Эрнандес-Галан и И.Г.

Collado, Биотрансформация оксида кариофиллена под действием

Botrytis cinerea.J. Nat. Производ., 62, 41–44 (1999).

17. Х. Хейманн, Я. Тезука, Т. Кикучи и С. Суприятна,

Составляющие Sindora sumatriana Miq. Выделение и спектральный анализ

ЯМР сесквитерпенов. Chem. Pharm.

Бюл., 42, 138–140 (1994).

18:00. Дэвидсон и А. Найду, Фитофенолы в природных

пищевых антимикробных системах. В ВИДЕ. Найду, изд. CRC Press,

Бока-Ратон, Флорида (2000).

19. N.B. Перри, Р.Э. Андерсон, Н.Дж. Бреннан, М.Х. Дуглас,

A.J. Хини, Дж. МакГимпси и Б. Smalleld,

Эфирные масла шалфея Далмации (Salvia ocinalis L.):

вариаций среди отдельных особей, частей растений, сезонов и

участков. J. Agr. Food Chem., 47 (5), 2048–2054 (1999).

20. F.A. Oladimeji, O.O. Орашдия, И. Океке и Э.

Дагне, Влияние автоокисления на состав и антимикробная активность

эфирного масла Lippia multiora.

Фарм. Pharmacol. Lett., 11 (2), 64–67 (2001).

21. Е.Е. Сташенко, Н.К. Prada и J.R. Martinez, HRGC /

FID / NPD и HRGC / MSD Исследование колумбийского иланга-

Масел иланга (Cananga odorata), полученных различными методами экстракции

. J. High Resol. Хроматогр., 19,

353–358 (1966).

22. Р. П. Адамс, Идентификация компонентов эфирных масел с помощью газовой хроматографии / масс-спектрометрии

, Allured Publ.

Corp., Кэрол Стрим, Иллинойс (2007 г.).

3. Фукуда Т., Х. Ито и Т. Йошида, Антиоксидантные полифенолы

из грецких орехов (Juglans regia L.). Фитохимия., 63 (7),

795–801 (2003).

4. Ф. Стампар, А. Солар, М. Худина, Р. Веберич и М.

Коларик, Традиционный ореховый ликер — коктейль из фенолов.

Еда. Chem., 95, 627–631 (2006).

5. Т.С. Elias, e роды Juglandaceae на юго-востоке

США. J. Arnold Arbor., 53, 26–51 (1972).

6. С. Космулеску, И. Трандаер, Сезонные колебания общего количества фенолов

в листьях грецкого ореха (Juglans regia L.). J.

Med.Plants.Res., 5 (19), 4938–4942 (2011).

7. Д. Боун, Энциклопедия трав и их использования, стр. 145–

298, DK Publishing, Inc, Нью-Йорк, Нью-Йорк (1995).

8. Р.С. Верма, Р. Падалия, А. Чаухан и С. Ul,

Фитохимический анализ эфирного масла листьев ореха

дерева (Juglans regia L.) из западных Гималаев. Ind. Crop.

прод., 42, 195–201 (2013).

9. M.A. Abbasi, A. Raza, T. Riaz, T. Shahzadi, A. Rehman,

M. Jahangir, D. Shahwar, S.Z. Сиддики, А. Чаудхари

и Н. Ахмад, Исследование летучих компонентов

Juglans regia и их антиоксидантный потенциал in vitro. Proc.

Пакистан Акад. 2010. Т. 47: 3. С. 137–141.

10. М.А. Скорее, Б.А. Дар, М.Ю. Дар, Б.А. Вани, В.А.Ша, Б.A.

Bhat, B.A. Ганай, К. Бхат, Р. Ананд и М.А. Куриши,

Химический состав, антиоксидантная и антибактериальная активность

эфирного масла листьев Juglans regia L. и его составляющих.

Фитомедицина., 15, 19–13 (2012).

11. R.G. Баттери, Р.А. Флат, Т. Пн и Л. Ling,

Идентификация гермакрена D в грецком орехе и g листе

летучих. J. Agric. Food Chem., 34, 820–822 (1986).

12. Дж.С. Элмор, И. Нисириос и Д.С. Моттрам, Анализ ароматических соединений грецких орехов (Juglans regia L.) в свободном пространстве над паром

Ароматизатор Frag. J., 20 (5), 501–506 (2005).

13. М.А.Фараг, Анализ летучих соединений в свободном пространстве

листьев семейства Juglandaceae (грецкий орех). J. Essent.

Нефть. Рес., 20 (4), 323–327 (2008).

Загружено [Dr ikram Bou abdallah] в 13:38, 07 апреля 2016

Современные травы | Грецкий орех

Ботанический.com Домашняя страница

Орех английский
( Juglans regia LINN.)
Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение

Ботанический: Juglans nigra (LINN.)

Семья: N.O. Juglandaceae — Синонимы — Carya. Орехи Юпитера.
( голландский ) Валнот.
( Греческий ) Carya persica. Carya basilike.
( Роман ) Nux persica. Nux regia.
— Используемые детали — Листья, кора.
— Среда обитания — По словам доктора Ройла, Juglans regia простирается от Греции и Малой Азии, над Ливаном и Персией, вероятно, вдоль Гиндукуша до Гималаев. Он в изобилии в Кашмире, встречается в Сирморе, Кумдоне и Непале. Грецкие орехи, импортируемые на равнины Индии, в основном поступают из Кашмира. Доктор Хукер утверждает, что в Сиккимских Гималаях грецкий орех обитает на горных склонах на высоте от 4000 до 7000 футов.
Согласно Плинию, он был завезен в Италию из Персии и упоминается Варроном, который родился Б.C. 116, как рос в Италии при его жизни.
Нет точных сведений о времени, когда он был доставлен в эту страну. Некоторые говорят, что 1562 год; но Джерард, писавший около тридцати лет спустя, упоминает грецкий орех, как очень распространенный на полях возле обычных дорог и в садах.

Орех обыкновенный, большое красивое дерево с сильными раскидистыми ветвями, не уроженец Британии. Его родина, вероятно, Персия. Другие сорта грецкого ореха, черный грецкий орех, различные виды гикори и т. Д., в основном выходцы из Северной Америки.

Римляне назвали дерево nux из-за его плода. Английское название Walnut частично тевтонского происхождения, немцы назвали орех Wallnuss или Welsche Nuss — Welsche , что означает иностранный язык.

Было сказано, что в «золотой век», когда люди жили желудями, боги жили на грецких орехах, отсюда и название Juglans , Jovis glans или орехов Юпитера.

[Вверх]

— Описание — Дерево вырастает до 40 или 60 футов в высоту, с большой раскидистой вершиной и толстым массивным стволом. Один, точно измеренный профессором дю Брей в Нормандии, имел окружность более 23 футов; а в некоторых частях Франции есть грецкие орехи возрастом 300 лет, со стволами гораздо большей толщины. В южных частях Англии деревья сильно растут и обильно плодоносят, если не травмированы поздними весенними заморозками.

Цветки разных полов растут на одном дереве и появляются ранней весной раньше листьев. Мужские цветки имеют чашечку из пяти или шести чешуек, окружающих от восемнадцати до тридцати шести тычинок; в то время как чашечка женских цветков плотно покрывает завязь, на которой расположены два или три мясистых рыльца. Листопадные листья перистые.

Для сушки в помещении можно использовать теплый солнечный чердак или чердак, оставляя окно открытым днем, чтобы поток воздуха мог выходить и влажный горячий воздух мог выходить: дверь также можно оставить открытой. .Листья можно положить на грубую клеенку, натянуть — если под окном и на противоположной стене поставить крючки, клеенку можно прикрепить кольцами, пришитыми с каждой стороны, и зацепить так, чтобы она была туго натянута. Температура должна быть от 70 до 100 градусов.

При падающем солнце можно использовать любой обычный навес, оборудованный стеллажами и полками, при условии, что он вентилируется около крыши и имеет теплый поток воздуха, создаваемый обычной коксовой или антрацитовой печью.Пустые теплицы можно легко превратить в сушилки (особенно при обогреве трубами), если стекло затемнено. Вентиляция имеет важное значение, и в доме не должно быть открытого резервуара, вызывающего пар.

Листья должны быть разложены в один слой, желательно не касаясь друг друга, при сушке их можно переворачивать.

Все засохшие листья следует сразу упаковать в герметичные деревянные или жестяные ящики в сухом месте, иначе они повторно впитают влагу из воздуха.

Листья грецкого ореха в сухом состоянии напоминают пергамент, а стебли коричневые, но сами листья сохраняют свой хороший цвет при сушке.У них горький и терпкий вкус. При длительном хранении листья становятся коричневыми и теряют характерный ароматный запах.

Кора сушится так же, как и листья. В сухом виде он встречается в виде гофрированных или бордюрных кусков, длиной от 3 до 6 дюймов или более и шириной 3/4 дюйма, тускло-черновато-коричневого цвета со следами тонкого беловатого слоя эпидермиса, жесткого, волокнистого и несколько мучнистого. Внутренние волокна жесткие и уплощенные, внешние — белые и шелковистые. Вкус горький и терпкий, но без запаха.

— Составляющие — Действующим веществом всего орехового дерева, а также орехов является Нуцин или Юглон. Ядра содержат масло, слизь, альбумин, минеральные вещества, целлюлозу и воду.

[Вверх]

— Лекарственное действие и применение — Кора и листья обладают альтеративными, слабительными, вяжущими и моющими свойствами и используются при лечении кожных заболеваний. Они представляют наибольшую ценность для лечения золотушных заболеваний, герпеса, экземы и т. Д., и для заживления вялотекущих язв; настой 1 унц. сухой коры или листьев (немного больше свежих листьев) на пол-литра кипятка, выдерживают в течение шести часов и процеживают, принимают по рюмке три раза в день, причем тот же настой используют в том же время для внешнего применения. Стойкие язвы также можно вылечить с помощью сахара, хорошо пропитанного крепким отваром из листьев грецкого ореха.

Кора, высушенная и измельченная в порошок, превращенная в крепкий настой, является полезным слабительным средством.

Шелуха, скорлупа и кожура обладают потогонным действием, особенно если их использовать, когда грецкие орехи зеленые. В то время как незрелый орех обладает уничтожающими червями свойствами.

Из плода, когда он молодой и незрелый, получается полезный рассол против чеснока, а уксус, в котором был замаринован зеленый фрукт, оказался отличным средством для полоскания горла при воспаленном и слегка изъязвленном горле. Ореховый кетчуп олицетворяет целебные свойства незрелых орехов.

Его много культивируют в некоторых частях Италии, Франции, Германии и Швейцарии, а ранее также в Англии, особенно на меловых холмах Суррея, из-за древесины, а также из-за плодов.

На континенте древесина все еще пользуется большим спросом для изготовления мебели, но когда в начале прошлого века красное дерево стало излюбленной древесиной в этой стране, старые вырубленные ореховые деревья не всегда заменялись молодыми. , так что посадки этого дерева закончились.

Одно время ореховое дерево давалось 600 л. (Лир).

Листья имеют очень сильный характерный запах, ароматный и не неприятный, но считается опасным для чувствительных людей.У них есть три, иногда четыре пары листочков и одна конечная, причем листочки различаются по размеру на одном листе, от 2 1/4 до 4 дюймов в длину и от 1 до 1 1/2 дюйма в ширину, цельные, гладкие, блестящие, и бледнее внизу.

Цветы начинают распускаться примерно в середине апреля и полностью распускаются к середине мая, до этого времени дерево полностью распускается.

Даже на юге Франции это дерево часто травмируется весенними заморозками.

Древесина широко использовалась не только для изготовления мебели и обшивки, но и для изготовления колес и корпусов экипажей, для изготовления прикладов и краснодеревщиками для инкрустации.Он непригоден для использования в качестве балок из-за своей хрупкости.

Масло, полученное из ядра плода (съеденная часть), используется для полировки древесины. Не замораживаясь от холода, он наиболее полезен художникам для смешивания золотых и лаков с белыми и нежными цветами. Масло использовалось в некоторых частях Франции для жарки, ели как масло и использовали как масло для ламп. Один бушель орехов, из которого получится около 15 фунтов очищенных ядер, даст около 7 фунтов масла.

Зеленая шелуха плодов, сваренная, дает хороший желтый краситель.

Никакие насекомые не дотронутся до листьев грецкого ореха, которые выделяют коричневый краситель, которым цыгане окрашивают кожу. Говорят, что он содержит йод.

Шелуха и листья, размоченные в теплой воде, придают ему сильную горечь, которая уничтожит всех червей (если полить жидкостью газоны и дорожки), не повреждая при этом саму траву.

[Вверх]

— Детали, используемые в медицине — Листья и кора.Листья с дерева снимают по отдельности, в июне и июле, и сушат.

Листья собирают только в хорошую погоду, утром, после того, как роса высохнет на солнце. Преобладание восточного ветра благоприятно, так как сухой воздух облегчает процесс сушки. Отбросьте все окрашенные листья.

Сушку можно производить в теплую солнечную погоду, на открытом воздухе, но в полутени, так как высушенные в тени листья сохраняют свой цвет лучше, чем высушенные на солнце, и не становятся такими мерзкими.Их можно разместить на проволочных ситах или каркасах, покрытых проволокой или садовой сеткой — на высоте около 3 или 4 футов от земли, чтобы обеспечить приток воздуха — и перед тем, как есть вероятность, что они намокнут от росы или дождя.

Сок зеленой шелухи, сваренный с медом, также является хорошим средством для полоскания горла при боли во рту и воспалении горла, а дистиллированная вода из зеленой шелухи хороша при ангине и как средство для лечения ран и внутреннее охлаждение в лихорадке.

Тонкая желтая кожица, покрывающая внутреннюю часть ореха, является замечательным средством от коликов. Сначала ее нужно высушить, а затем растереть в порошок. Его принимают в дозах по 30 зерен, запивая столовой ложкой мятной воды.

Масло, извлеченное из спелых ядер, принимаемое внутрь в 1/2 унции. Также хорошо зарекомендовал себя при коликах и эффективен при наружном применении при кожных заболеваниях лепрозного типа, а также при ранах и гангренах.

[Вверх]

— Препараты — Листья жидкого экстракта, 1-2 драхмы.Масло грецкого ореха.

Грецкий орех был назван «растительным мышьяком» из-за его лечебного действия при экземе и других кожных заболеваниях.

Уильям Коул, представитель доктрины подписей, говорит в Адам в Эдеме , 1657:: ‘Стенные орехи имеют идеальную характеристику головы: внешняя оболочка или зеленое покрытие представляет собой перикраний , или внешнюю кожу черепа, на которой растут волосы, и, следовательно, соль, сделанная из этой шелухи или коры, является очень хорошо для ран в голову.Внутренняя деревянная оболочка имеет Подпись Черепа и небольшую желтую кожицу, или Кожицу, покрывающую Кернелл, твердых Meninga и Pia-mater , которые представляют собой тонкие шарфы, покрывающие мозг. Ядро имеет саму форму Мозга, и поэтому оно очень полезно для Мозга и противостоит пойсонам; Ибо, если Ядро будет ушиблено, пропитано квинтэссенцией Вина и возложено на Вену Головы, это сильно утешит мозг и голову.’

Калпеппер говорит о грецких орехах:: «если они« [листья] »взяты с луком, солью и медом, они помогут укусить бешеную собаку, или яд или заразный яд любого зверя и т. Д. Гай Помпей найден в сокровищнице Митридата , Король Понта, когда он был свергнут, свиток его собственного почерка, содержащий лекарство от любого яда или инфекции; а именно: возьмите два сухих грецких ореха и столько же хороших фиников, и двадцать листьев руты, раздробленных и взбитых вместе с двумя или тремя крупинками соли и двадцать ягод можжевельника, которые принимают каждое утро поста, предохраняют от опасности отравления и инфекция в тот день принимается.. . . Ядра, когда стареют, становятся более жирными и поэтому не годятся для употребления в пищу, но затем используются для заживления ран на сухожилиях, гангренах и карбункулах. . . . Указанные ядра при сжигании очень вяжущие. . . будучи поглощенным красным вином, и остановив выпадение волос, и сделав их светлыми, будучи помазан маслом и вином. Зеленая шелуха сделает то же самое, если использовать ее таким же образом. . . . Кусок зеленой шелухи, вставленный в полый зуб, облегчает боль ».

[Вершина]

РЕЦЕПТЫ

‘ Для консервирования зеленых грецких орехов в сиропе
«Возьмите столько зеленых грецких орехов, сколько хотите, примерно в середине июля, попробуйте их все булавкой, если она легко проходит сквозь них, они подходят для вашей цели; положите их в воду на девять дней, омывая и перекладывая утром и ночью; затем отварить их в воде, пока они не станут немного мягкими, выложить в стек; затем проткните их деревянной палочкой и в отверстие поместите гвоздику, а в некоторых — немного корицы, а в некоторых — кожуру цитрона Candi’d; затем измерьте вес ваших орехов в сахаре или немного более; превратите его в сироп, в котором варите орехи (снимая их), пока они не станут мягкими; затем поместите их в горшочки Галли и закройте их.Когда вы кладете их в дренаж, протрите их тканью Course, чтобы снять тонкую зеленую кожицу. Они Сердечные и Стоматологические. — (Из книги «Семейный врач », написанной Джо. Хартманом, Филом Химиком, который жил и путешествовал с достопочтенным сэром Кенелмом Дигби, в нескольких частях Европы за семь лет до его смерти.)

Следующий — из домашнего хозяйства семнадцатого века MS. Квитанция с надписью Мадам Сюзанна Эйвери, ее книга, 12 мая, Anno Domini 1688.

‘ To Pickel Wallnutts Green
‘Пусть ваши орехи будут зелеными, чтобы не было скорлупы; затем проденьте через них вязальную булавку; затем поместите их в такое количество обычного уксуса, которое будет покрывать их, и дайте им постоять тридцать дней, перекладывая их каждый день в уксусе ffrech; затем имбирь и черный перец на каждую унцию, нарезанные ломтики rochambole, горсть лавровых листьев; положить все вместе холодными; затем оберните каждый настенный орех по отдельности в виноградный лист и положите их в [sic] следующий маринад: на 200 грецких орехов возьмите два галлана лучшего белого винограда, пинту лучшего горчичного зерна, передние унции хрен с шестью лимонами, нарезанными рин (d) s, гвоздика и половинка унции булавы, каменная банка, наложить на них маринад и закрыть их пробкой; и они будут пригодны к употреблению через три месяца и будут храниться слишком много лет.