Кари растение: Растение Карри в Австралии

Содержание

Растение Карри в Австралии – фото и описание

Слово «карри» у многих людей прочно ассоциируется с приправой, состоящей из более 10 компонентов. При этом мало кто знает, что таким же словом называется и эвкалипт разноцветный. Увидеть его в живую крайне трудно, так как это необычное дерево растет исключительно в Австралии.

Что такое дерево Карри?

Эвкалипт разноцветный (или карри) представляет собой большое дерево с массивным и очень толстым стволом. Издалека он может вызвать ассоциацию с сосной, так как у взрослых растений ветви присутствуют только в верхней части ствола. Карри – очень прямой, лиственный. Его листья имеют максимальную длину 12 сантиметров и ширину 3 сантиметра.

Зрелое дерево очень легко отличить от «подростка». Эвкалипт разноцветный, достигший определенного возраста, остается без коры – она темнеет и, по прошествии некоторого времени, отваливается. В результате сброса ствол остается голым. Он имеет белый цвет с серыми и коричневыми узорами.

Где растет карри?

Как уже было сказано в начале статьи, отыскать данной дерево нелегко. Эвкалипт разноцветный является эндемиком Западной Австралии. Он растет только здесь и только на юго-западном побережье. Выдающиеся размеры и необычный вид дерева обусловили стабильный приток туристов в этот регион. Поэтому карри имеет для Австралии значение местной достопримечательности.

Чем необычно это дерево?

Помимо сброса коры у этого редчайшего эвкалипта есть и другие интересные особенности. Например, красивое цветение. Цветы карри имеют кремовый цвет и собраны в соцветия по 7 штук. Период цветения приходится на весну и продолжается до наступления лета. После сброса соцветий, начинают не спеша появляться плоды. Они – бочкообразной формы, наполненные большим количеством мелких семян.

Типичной особенностью почвы в месте произрастания этого дерева является ее бедность. Здесь практически нет минеральных веществ. Поэтому отдельно взятые экземпляры могут начать цвести после лесного пожара.

Уцелев, карри начинает «добывать» питательные вещества из подгоревшей и начавшей гнить лесной «подстилки», остатков растительной массы.

Несмотря на ограниченный ареал распространения, эвкалипт разноцветный применяется в мебельном производстве и строительстве. Его древесина отличается очень высокой прочностью и долговечностью, а размеры ствола позволяют от одного дерева получить множество отличного материала.

Лес карри – видео

«Листья дерева карри сушить бесполезно» – Weekend Украина – Коммерсантъ

В Индии умудряются уживаться индуисты, мусульмане, буддисты, христиане и не только — видимо, насыщенный йодом воздух располагает к пониманию и покою. Кулинарные традиции Индии тоже кардинально отличаются — многие индусы не едят говядину, другие едят да еще и свининой закусывают. И только одно блюдо ассоциируется со всей Индией сразу — это карри.

О нем МАРИНЕ Ъ-ГЛАДКОЙ рассказал шеф-повар ресторана лаунж-бара «Нирвана» ФРЭНКИ ТЕЙКСЕЙРА.

— Что такое карри?

— Если мы говорим о пряности, то она бывает двух видов: более доступная и привычная смесь специй или же листья неизвестного здесь дерева карри.

— Есть такое дерево?

— Да, оно растет в Юго-Западной Азии, его можно встретить в Индии, Таиланде, Шри-Ланке. Листья карри в свежесорванном виде обладают сильным ароматом, похожим на анис с цитрусово-травяным оттенком. К сожалению, их можно использовать только сразу после того, как они были сорваны, сушить бесполезно, это уже не то. Так что не верьте, если торговцы будут говорить вам, что именно в этой приправе содержатся листья карри. Класть лишенные запаха сухие листья глупо, а еще глупее за это платить. Но есть выход — либо ехать в Индию за кулинарными впечатлениями, либо выращивать дерево карри здесь.

— Зачем было придумывать смесь специй, если есть дерево?

— Смесь придумали европейские колонизаторы, пытавшиеся подражать кулинарным традициям Индии. Они не понимали тонкостей пряных трав и просто сваливали все в кучу. В совершенно невероятных вариантах специи вывозились из Индии во Францию, Португалию и Англию. Никто даже не задумывался о том, что специи можно и нужно хранить по отдельности, желательно герметично упаковывать, чтобы они не пропитывались ароматом друг друга. Это все научились делать позже. Во многих странах карри считают интернациональным продуктом, пришедшим из Британии. А из-за того, что торговая марка под названием карри не зарегистрирована, любая смесь, составленная в произвольном порядке, может носить это имя.

— Наверняка у вас есть свой рецепт составления этой смеси?

— Даже мои варианты составления карри отличаются в зависимости от того, какое блюдо я готовлю. Например, кокосовое карри я приготовлю из специй, среди которых обязательно будут кокос, чили, кумин, куркума, семена кориандра, имбирь, чеснок. В карри с рыбой обязательно будет тамарин, по вкусу напоминающий сливу. Как видите, смеси могут быть очень разными.

— И очень острыми?

— Все зависит от кулинарных традиций и индивидуальных предпочтений. Долгое время я работал в Лондоне и, конечно, привык ориентироваться на европейский вкус. Могу сказать, что, попробовав один раз блюда индийской кухни, к ним хочется возвращаться снова и снова, и это не самореклама. Взять, к примеру, грудных детей Индии — они с раннего детства, буквально с молоком матери, употребляют сильно перченую пищу и остаются довольными. Главное — научиться отличать оттенки вкусов, понимать тонкую палитру запахов и степени вкусной горечи и пикантности. Дано это не всем, но стоит почувствовать, разобраться, и уже сам не замечаешь, как на твоих полках дома стоит семь разновидностей перца и 20 приправ, без которых самые любимые блюда теперь выглядят тускло и неинтересно.

— С чем сочетается карри?

— Карри это и листья строго определенного дерева, и порошок, а ко всему прочему еще и соус. Он подходит к вегетарианским и мясным блюдам, да и к морепродуктам тоже. Чаще всего в Индии карри едят с рисом, но картофель тоже не исключение. Например, в районе Гоа, откуда я родом, самый популярный продукт — свинина, в то же время в Индии есть регионы, где вообще не едят мясо, корова для многих — священное животное, она спокойно ходит по улице с гордым видом. Наши вегетарианцы едят финики, чечевицу, сладкий перец, а универсальный соус карри любят все вне зависимости от вероисповедания. Трапеза по-индийски отличается от европейской. У вас все принято класть в одну тарелку согласно заказу, по нашему же обычаю вся еда стоит в отдельных пиалах и человек может положить в свою тарелку все, что ему захочется, и смешать, как нравится — при условии, что это семейный или дружеский ужин, где все свои. Представьте: вы пришли большой компанией в ресторан, конечно же, удобнее взять чуть-чуть из стоящей перед тобой пиалы, чем лезть в чужую тарелку. Жаль, что этот обычай не распространился по миру, а остался только в Индии.

Да и в «Нирване» сервировка будет европейской (подробнее о ресторане «Нирвана см. стр.24).

— А десертные соусы из карри готовят?

— В Индии нет, а вот в Японии, где карри едят уже более ста лет, его добавляют в мороженое, оно у них называется «какигори». Это десерт из колотого льда под соусом карри.

— Как долго готовится карри?

— Весь процесс занимает около часа, в некоторых случаях два. Соус карри желательно есть свежим, но можно и консервировать, как помидоры и огурцы. Правильный соус будет желтоватого цвета, таким его делает куркума, кстати, очень полезное растение. Говорят, что индусы меньше подвержены заболеваниям, потому что употребляют в пищу куркуму, она очищает организм. Она входит в любой состав соуса карри, и вообще, специи великое дело, главное — не злоупотреблять.

Как и где растет приправа Кари. Ошибочное мнение…

Приправа кари довольно распространенный продукт, используемый хозяйками во всем мире. И многие наверняка задумывались, как и где произрастает это замечательное растение – Кари.

Прежде, чем Вы продолжите читать данную статью, хочу сразу развеять ошибочное представление о том, что приправу Кари делают из одноименного растения «Кари» на самом деле это смесь из нескольких растений –специй.

История приправы Кари и значение этого названия:

Приправа кари появилась в Индии и в переводе с индийского слово «кари» означает «соус». Вначале эта приправа и подавалась на стол в виде соуса, но со временем ее стали продавать в порошкообразном виде и использовать как сухую специю, из-за этого и появилось ошибочное мнение, что кари это растение.

Какие травы и специи входят в состав Индийской приправы Кари.

Приготовление Кари

Самыми главными ингредиентами являются Куркума и Кориандр (семена всем известной кинзы), в качестве второстепенных ингредиентов могут использоваться: имбирь, зира, тмин, перцы (черный, душистый, паприка).

Пропорции в рецепте приготовления кари различны у каждой индийской хозяйки. Но основной принцип приготовления следующий: 90-95% объема смесь Кориандра и куркумы 1/1, остальные 5-10% другие специи, придающие пикантность этой приправе.

Как и где растут травы, используемые в приправе Кари? Рассмотрим по порядку.

Кориандр (Кинза) – растет на юге России и на Кавказе, в Крыму, в южной части Европы, на берегах средиземного моря. Культивируется в Индии и других восточных странах. Относится к семейству зонтичных. В качестве приправы могут использоваться молодые листья и сушеные семена кориандра.

КориандрКориандр и пчела

Куркума – это многолетнее растение с толстым мясистым стеблем и корневищем, относящееся к семейству имбирных. Произрастает в Индии. Имеется множество разновидностей куркумы. Наиболее часто встречается Куркума Длинная (лат. Curcuma longa). Издревле используется жителями Индии в качестве приправы.

Turmeric (куркума)

Зира (лат. Cuminum cyminum) – зонтичное растение, похожа на тмин, но является совершенно другим растением. Произрастает в Средней Азии и Индии. Возделывается в Афганистане, Индии, Латинской Америке и некоторых африканских странах. Возделывают 2 сорта зиры: Кирманская и Персидская зира.

Зира

Тмин (лат. Carum carvi) – так же относится к семейству зонтичных. Произрастает на берегах средиземного моря, на крымском полуострове и на Кавказе. Используется в качестве приправы.

Тмин

Карри | Индийские специи и припавы

Карри — это смесь пряностей на основе корня куркумы, содержит более 20 компонентов. Возникла в Индии и распространилась впоследствии далеко за ее пределами. В Индии хозяйки делают

карри самостоятельно из отдельных компонентов, а в других странах эта смесь пряностей используется в основном в виде готового порошка.

Основной ингредиент карри — корневища крукумы (растение семейства Имбирные), содержащие желтый краситель куркумин, часто используется самостоятельно в качестве пряности.

Кроме обязательной куркумы, в состав карри входит кориандр – от 20 до 50% (в зависимости от рецептуры), фенугрек (пажитник сенной) — до 10%, красный кайенский перец – до 6%. Эти четыре пряности составляют основу состава карри. Остальные компоненты могут составлять от 4 до 50% объема приправы, и придают ей самые разные оттенки (кардамон, кумин, душистый и черный перец, имбирь,гвоздика, корица, мускатный орех, фенхель, тмин, асафетида и др.). В готовом виде порошок

карри выпускают многие компании в Индии, США, Европе (включая Россию).

Карри таит в себе много ценных свойств, способствующих укреплению здоровья. Он оказывает противогрибковое, противовоспалительное и антимикробное действие, и таким образом, ингибирует развитие инфекций. При этом специя обладает антиканцерогенным эффектом, противодействуя росту опухолевых клеток. Пряность улучшает память и защищает от болезни Альцгеймера.

Место происхождения: Индия

Кулинарные свойства: В Индии каждая хозяйка готовит карри сама, по своему рецепту.

И не беда, что вкус каждый раз получается отличным от того, что был вчера – все равно приправа великолепная. Индианки все кладут на глаз, полными горстями, и перетирают в ступке все составляющие смеси. Карри широко применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, мяса, птицы, безалкогольных напитков.

Информация о растении карри Как вырастить растения карри Helichrysum (Декоративные сады)

Хотя лист карри (Муррая коенигии) часто известен как карри и часто неправильно распознается неосведомленными садовыми центрами или питомниками, на самом деле это небольшое тропическое дерево. Маленькие листовки часто используются для ароматизации карри и других индийских или азиатских блюд. Листья карри, также известные как карри, достигают высоты около 30 футов. Их трудно выращивать даже в теплицах; таким образом, они крайне редки в Соединенных Штатах.

Helichrysum карри растения (Helichrysum italicumс другой стороны, это насыпные растения, достигающие высоты всего около 2 футов. Хотя серебристо-серые игольчатые листья пахнут карри, эти растения карри являются декоративными и не рекомендуются для кулинарных целей, так как аромат очень сильный и горький. Тем не менее, высушенная листва делает красивые венки и восхитительный попурри.

Выращивание декоративного карри

Декоративное карри — довольно привередливое растение, пригодное для выращивания только в умеренном климате зоны 8-11. Растение растет на полном солнце или в полутени, но не переносит полной тени или низких температур. Подходят самые хорошо дренированные почвы.

Сажайте семена карри Helichrysum ранней весной в помещении или прямо в земле, когда вы уверены, что опасность заморозков миновала. Семена прорастают лучше всего при температуре от 63 до 74 F. (18-23 C.). Вы также можете вырастить декоративное карри с помощью черенков, если у вас есть доступ к зрелому растению..

Helichrysum Curry Care

Растение карри предпочитает теплые, сухие условия и не очень хорошо в сырой почве. Тем не менее, время от времени пить воду ценится, когда погода становится жаркой и сухой.

Тонкий слой мульчи контролирует сорняки весной и летом, а чуть более толстый слой защищает корни зимой.

Весной подрезать карри Helichrysum, чтобы растения были чистыми и способствовали здоровому росту.

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — польза и вред приправы для организма человека — РИА Новости, 09.03.2021

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она… РИА Новости, 09.03.2021

2021-03-09T18:23

продукты

здоровый образ жизни (зож)

россия

здоровье

здоровье — общество

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21. img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_0:1:1920:1081_1920x0_80_0_0_07e0c408ccabc52893c96be4e0349fa7.jpg

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.Что такое куркумаКуркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри. Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.Состав и калорийность куркумыКуркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта: Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.Как куркума влияет на организмПольза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность. Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза. Вред куркумыВред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. Куркума в медицинеКуркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка. В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек. Что лечит куркумаСогласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови. Как лечиться и как приниматьКуркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.Куркума при простудеИз-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай. Куркума в кулинарииПриправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы. Золотое молоко из куркумыСчитается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов. Ингредиенты: Способ приготовления:Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.Куркума с черным перцемДля приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения. Польза куркумы с чаем или кофеКуркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.Куркума с медомЕсли смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день. Куркума для похуденияСама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Как выбратьВыбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов. Как правильно хранить куркумуЧтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца. ВопросыНа часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Когда и как правильно пить куркуму?— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.Сколько можно пить куркуму?— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.Можно ли пить каждый день?— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.Кому нельзя употреблять куркуму?— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.Можно ли пить куркуму при язве желудка?— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту. Чем отличается куркума от имбиря?— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

https://ria.ru/20090420/168704797.html

https://ria.ru/20200611/1572780988.html

https://ria.ru/20120711/696218197.html

https://ria.ru/20170726/1499201914.html

https://ria.ru/20201130/imbir-1587008923.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210118/imbir—1593256139.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/03/09/1600507466_418:0:1859:1081_1920x0_80_0_0_566b88a971253f863b0ebaecaf138c3b.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, здоровый образ жизни (зож), россия, здоровье, здоровье — общество, питание

МОСКВА, 9 мар — РИА Новости. Куркума — растение, корень которого используется как приправа, краситель или лекарство. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, кому она противопоказана, сколько и как правильно ее употреблять, а также как приготовить золотое молоко из куркумы — в материале РИА Новости.

Что такое куркума

Куркума — это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин. Это одна из самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. Так, в Индии, которая считается родиной специи, с 600-х годов до н.э. из куркумы делали приправу карри.

Растение имеет размер до 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. При их переработке получается порошок желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.

Состав и калорийность куркумы

Куркума содержит эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а также витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая ценность 100 грамм продукта:

—
белки 12,7 г;
—
жиры 13,8 г;
—
углеводы 58,2 г.

Калорийность на 100 грамм куркумы — 325 ккал.

20 апреля 2009, 14:53НаукаУченые разгадали секрет лечебного эффекта куркумыЛечебные свойства куркумина — главного компонента распространенной восточной пряности — связаны со способностью его молекул внедряться в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые.

Как куркума влияет на организм

Польза куркумы основывается на полезных веществах в ее составе. Благодаря им специя помогает от воспалений и может облегчать боли при артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. За счет этого улучшается общее состояние, укрепляется иммунитет, возрастает работоспособность.

Польза куркумы

Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления из-за которого могут появляться нарушение обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет на больных артритом за счет уменьшения суставных отеков. Регулярное употребление куркумы снижает риск развития болезней печени, также снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, например, гепатитов. Кроме этого, она может замедлять развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза.

Вред куркумы

Вред куркумы заключается в том, что она может вызывать аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, кто принимает препараты для разжижения крови. Из-за того, что специя снижает уровень сахара, она противопоказана при приеме антидиабетических лекарств.

11 июня 2020, 03:37Распространение коронавирусаВ ГД предложили применять куркуму, пихту и пиявок в профилактике COVID-19

Куркума в медицине

Куркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой уже более тысячи лет. С давних времен считалось, что специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает при вирусных заболеваниях и в восстановительный период, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму нередко смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка.

В современной медицине куркуме также нашлось применение. Так, например, в странах Центральной Азии она используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее средство. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек.

Что лечит куркума

Согласно научным данным, куркума обладает сильным противовоспалительным действием. Антиоксиданты в составе специи защищают организм от окисления и свободных радикалов, за счет чего препятствуют старению. Также ученые установили, что куркумин благотворно влияет на работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны депрессия и потеря памяти. Кроме этого, куркума уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает против артрита и развития болезни Альцгеймера. За счет стимуляции выработки коллагена, приправа замедляет старение кожи и улучшает ее внешний вид при акне. Куркума оказывает положительное влияние и на свертываемость крови.

Как лечиться и как принимать

Куркуму можно смешивать с обычной теплой водой, добавлять ее в чай и кофе, делать с ней витаминные напитки на основе меда и молока. Для достижения терапевтического эффекта можно употреблять 1 ложку куркумы каждый день, однако лучше предварительно посоветоваться с врачом.

Куркума при простуде

Из-за противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют употреблять при простуде. Она помогает быстрее выздороветь, а также восстановить силы после болезни. Для этого специю можно смешать с медом и съедать по ложке каждые один-два часа. Также ее добавляют в горячее молоко или чай.

Куркума в кулинарии

Приправа широко используется в кулинарии, одно из главных блюд с куркумой — карри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно хорошо специя сочетается с мясными продуктами, также ее добавляют в супы омлеты, соусы.

Золотое молоко из куркумы

Считается, что польза «золотого молока» из куркумы заключается в продлении молодости и налаживании работы внутренних органов.

—
молоко — 1 стакан;
—
вода — 50 миллилитров;
—
кокосовое масло — 1 чайная ложка;
—
куркума — 1 чайная ложка;
—
мед — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Нужно поставить воду на огонь. Когда она закипит, засыпать ложку куркумы и варить 5-7 минут, после чего добавить молоко и масло и подержать на огне еще пару минут. В немного остывший напиток следует положить мед и перемешать.

Куркума с черным перцем

Для приготовления напитка из куркумы с черным перцем необходимо в стакан горячего молока высыпать одну или две чайных ложки продукта и добавить щепотку перца. Затем смесь размешивают, дают немного остыть и растворяют в ней мед по вкусу. Благодаря черному перцу куркума лучше усваивается. Считается, что такое сочетание оказывает противовоспалительное и антиоксидантное действие, помогает очищать организм, а также положительно влияет на работу пищеварения.

11 июля 2012, 12:32

Шоколадные трюфели «Гарам Масала» с перцем, корицей и куркумойШоколадные трюфели с острыми специями советует приготовить ко Дню шоколада шеф-кондитер Каролина Лучникова. Смотрите на видео РИА Новости, как сделать лакомство в домашних условиях.

Польза куркумы с чаем или кофе

Куркуму можно смешивать с чаем или кофе для придания им антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных и антибактериальных свойств. Для этого в напитки высыпают пол-ложки специи и хорошо размешивают. Для придания более интересного вкуса в чай можно добавить мед и молоко, а в кофе — душистый перец. Такие простые рецепты не только укрепят организм, но и улучшат его общее состояние.

Куркума с медом

Если смешать куркуму с медом, то получится мощный противовирусный и оздоровительный натуральный препарат. Для этого нужно одну столовую ложку специи добавить в мед и перемешать. Принимать смесь следует по одной чайной ложке каждый день.

Куркума для похудения

Сама по себе куркума не способствует похудению, однако она полезна для обменных процессов, если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе способен препятствовать образованию жира, поэтому даже при обильном рационе с добавлением пряности можно держать вес в пределах нормы. Кроме этого, железо, марганец и калий помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром.

26 июля 2017, 15:43НаукаБиологи превратили куркуму в наночастицы, убивающие рак

Как выбрать

Выбирать корень куркумы следует плотный, но упругий, без механических повреждений. Качественный свежий продукт имеет достаточно интенсивный аромат. Порошок нужно выбирать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Проверить подлинность специи можно, если добавить ее в воду и затем дать отстояться. После этого жидкость должна остаться прозрачной, без осадка на дне, пены и белых разводов.

Как правильно хранить куркуму

Чтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее следует высыпать в плотно закрывающуюся емкость и поставить в темное место, потому что пряность не любит солнца.

Вопросы

На часто задаваемые вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Когда и как правильно пить куркуму?

— Я больше сторонник того, чтобы куркуму есть, а не пить. Каждое блюдо может стать шедевром, если соединить разные пряности. Так, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А обычный рис превращается в бирьяни. Но если хочется ее именно пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности.

Сколько можно пить куркуму?

— Если говорить именно о лечебном действии, то дозу и продолжительность приема лучше согласовывать с лечащим врачом, чтобы избежать побочных эффектов.

30 ноября 2020, 17:26

От депрессии и вирусов: чем полезен и кому вреден имбирь

Можно ли пить каждый день?

— В небольших количествах куркума приветствуется на ежедневной основе (как приправа), если же говорить о БАДах, то их нужно принимать по схеме, которую порекомендует ваш лечащий врач.

Кому нельзя употреблять куркуму?

— Чаще всего добавление куркумы в рацион безвредно, но всегда есть небольшой процент людей с индивидуальной непереносимостью. С БАДами дело обстоит по-другому. Не для всех групп людей проводились исследования по влиянию на организм. Именно поэтому прием любых добавок нужно согласовывать с врачом.

Можно ли пить куркуму при язве желудка?

— Этот вопрос очень спорный и зависит от сопутствующих заболеваний, а также от привычного рациона и других факторов. Из-за этого не следует заниматься самолечением, лучше обратиться к специалисту.

Чем отличается куркума от имбиря?

— Главное отличие куркумы и имбиря как специй — это их вкус. У имбиря он более резкий, жгучий, с остринкой и горчинкой. Куркума же более нежная, пряная, ее можно добавить гораздо больше, не испортив при этом блюдо.

18 января, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рассказала, в каких случаях имбирь вреден

Доставка товаров из Польши в Россию. Allegro на русском языке

Доставка товаров из Польши

Компания Fastbox — популярный сервис, при помощи которого можно совершать быстрые, выгодные и удобные покупки в польских интернет-магазинах, в том числе и на онлайн-аукционе Allegro. Этот аукцион крайне привлекателен из-за высокого качества продукции, широкого ассортимента и демократичных цен. Однако процесс покупки на этой площадке имеет ряд сложностей, справиться с которыми как раз и поможет наш сервис.

Доставка товаров из Польши — почему это не так просто?

Покупатели, которые пытались самостоятельно заказывать товары с Аллегро, знают, что у такого онлайн-шоппинга есть множество «подводных камней». Во-первых, это языковой барьер (интернет-магазин рассчитан только на покупателей из Польши, здесь нет даже англоязычной версии). Вторая проблема заключается в том, что большинство продавцов не отправляют заказы в Россию. Поскольку оплата заказа происходит в валюте Польши (злотых), то без посещения банка перевод на счет продавца сделать тоже не удастся. Но благодаря нашей русскоязычной поддержке и высококвалифицированному штату сотрудников вы с легкостью сможете совершить любую покупку.

Что можно приобрести на польском аукционе?

Польский аукцион в последнее время получил большую популярность не только благодаря высокому качеству и доступным ценам (экономия составляет порядка 30%), но и за счет широкого ассортимента. Дело в том, что заказать товар из Польши с Allegro можно самого разного вида:

одежда и обувь;
детские игрушки;
авто и мотозапчасти;
аксессуары;
товары для дома.

Вне зависимости от выбранного товара компания Fastbox гарантирует своим клиентам высокую скорость доставки, его безусловную сохранность во время транспортировки и индивидуальный подход к каждому клиенту.

Те, кого интересуют запчасти для автомобилей и мотоциклов несомненно оценят широкий ассортимент представленный в нашем интернет-магазине. Качественные импортные детали для авто в разных ценовых категориях — то, что привлекает наших клиентов.

Почему стоит воспользоваться услугами Fastbox?

За 4х летний период работы нашей компании удалось вырасти из небольшой фирмы в сеть федерального масштаба. Мы обслужили уже 20 тысяч клиентов, приняли на складе свыше 60 тысяч посылок и отправили по России и странам СНГ более 30 тысяч заказов.

Если вы тоже хотите покупать качественные и недорогие вещи за границей, то вам нужно просто воспользоваться услугами нашей компании. Выбирайте любой товар из русифицированного каталога на нашем сайте, а все заботы по приобретению и доставке заказа возьмет на себя сервис Fastbox!

посадка, обрезка, уход, сбор и хранение фундука

Хейзел — фруктовый куст, который ценится за его восхитительный зеленый или светлый цвет , фундук .

Факты о Top Hazel, краткий список

Название — Corylus avellana
Семейство — Betulaceae
Тип — кустарник

Высота — от 13 до 20 футов (от 4 до 6 метров)
Выдержка — полное солнце
Почва — обычная, довольно светлая

Листва — лиственные
Цветение — с февраля по апрель
Урожай — Осень

Посадка лещины

Желательно сажать лещину осенью , чтобы способствовать развитию корней перед зимой.

Но вы также можете сажать его в любое другое время года, если вы избегаете высоких температур летом и морозов зимой.

Очень важно, чтобы вы сажали 2 разных сорта вместе, чтобы обеспечить удобрение и плодоношение. При покупке ореховых деревьев убедитесь, что они принадлежат к разным видам.

Поскольку цветение происходит в январе, важно посадить деревья до середины декабря.
Не стесняйтесь добавлять почвенный кондиционер при посадке, например, удобрение или компост.
Добавьте этот почвенный кондиционер в почву вашего сада вместе с почвенной смесью.
Перед посадкой окуните корневой комок куста в ведро с водой на несколько минут.
Это важный шаг, поэтому старательно следуйте нашим советам по посадке кустов .

Обрезка и уход за лещиной

Орешник, когда он хорошо приживается, представляет собой куст, за которым легко ухаживать. Регулярная обрезка повысит урожай.

Обрезка лещины

Самая первая обрезка выполняется после посадки , это структурная обрезка, которая отбирает ветви, которые станут структурными ветвями в последующие годы.

Обрежьте веточки примерно на ⅓ их длины.

После этого вообще не обрезать в течение нескольких лет , чтобы дать лещине время для роста.

Вторую обрезку лучше всего проводить через примерно через 5 лет , зимой , и сохранение небольшого размера лещины увеличит урожай.

Обрезайте, когда ваше растение переходит в состояние покоя, с декабря до середины февраля.
Орешник не любит сильную обрезку, лучше обрезать только часть дерева каждый год.
Обрежьте новый рост наполовину, чтобы ограничить рост лещины до высоты около 6 или 6 ½ футов (1,8–2 метра).
Удалите мертвую древесину и ветки возрастом более десяти лет.

Если вы хотите резко обрезать дерево или сильно обрезать дерево, чтобы выровнять ветви, никогда не делайте этого до цветения.

Сбор лесных орехов

Фундук готов к сбору, когда плод отделяется от ветки и падает на землю.

Можно также есть лесные орехи, когда они еще зеленые, но вы должны есть их немедленно, потому что они совсем не хранятся.

Их вкус более мягкий, иногда терпкий.

Скорлупа мягче, и иногда ее легче разрезать ножом и доской, чем использовать щелкунчик на этой незрелой стадии.

Сохранение фундука

Самым важным для хранения фундука в течение длительного периода является обеспечение его созревания на дереве до тех пор, пока он не будет готов.

Обычно они становятся золотисто-коричневыми при созревании.
Они должны легко выпадать из конверта.
Сушите фундук на открытом воздухе, но не выставляйте на солнце.
Храните фундук в сухом и по возможности достаточно прохладном месте.

Ореховый долгоносик, как от него избавиться и другие болезни

Профилактика лесного орехового долгоносика

Лесной долгоносик или Curculio nucum проникает в лесной орех и полностью его съедает.

Это будет неприятным сюрпризом, когда вы поймете, что ваш лесной орех полый!

Ореховые долгоносики зимуют под землей.
Поскольку они не любят холода, просто поцарапайте и переверните поверхность земли , чтобы вывести их на поверхность. Используйте для этого грабли.
Как только он замерзнет, вредитель погибнет, и вам следует от него избавиться.
В идеале повторять после каждого жесткого замораживания , чтобы убедиться, что вы обнажили как можно больше долгоносиков.

Пятна на листьях лещины

Это связано с Septoria . Септориоз — грибок пятнистости листьев. Орешник является одним из септориозов, являющихся хозяевами .

Узнать больше о лещине

Орешник нельзя сажать отдельно , потому что для производства фундука ему нужна еще одна лещина.

Так что установите его на грядке или добавьте к своей живой изгороди , что сделает вашу изгородь еще более декоративной и особенно продуктивной!

Выращивайте лещину в смешанной живой изгороди для получения максимальных преимуществ! Фрукты, ягоды, декоративная красота…

Фундук всегда собирают осенью .

Даже если фундук является главной привлекательностью этого большого куста, он также имеет определенную декоративную ценность благодаря своим нежным и красочным листьям.

Выращивание гамамелиса: как ухаживать за гамамелом в саду

Hamamelis mollis (слева), H. × intermedia ‘Orange Beauty’ (справа). Автор фотографии: Джанет Лоури.

Гамамелис — большой листопадный куст с красочными ароматными цветами зимой, практически не требует ухода и устойчив к большинству вредителей и болезней.Гамамелис лучше всего работает на полном солнце (или в отфильтрованной тени в более жарких регионах), где цветы светятся, как огненные угли, в свете низкого зимнего солнца. Они предпочитают хорошо обработанную почву и обычную воду и терпимы к кислотным или щелочным условиям. Местные формы более выносливы, в то время как большинство гибридных сортов произрастают в зонах 5-8 USDA. Более термостойкий сорт Hamamelis x intermedia ‘Diane’ можно выращивать в зонах 5-9. После создания они практически не требуют обслуживания и устойчивы к большинству вредителей и болезней.Экстракт гамамелиса обычно используется в косметических и лечебных целях.

УХОД ЗА ВЕДЬМОЙ

В то время как большинство разновидностей достигают 10-20 футов в высоту и ширину во время созревания, гамамелис можно уменьшить с помощью обрезки, когда они закончат цвести. Обрезайте перед летом, чтобы на следующий год могли развиться бутоны. Следует удалить сосущие веточки, образующиеся вокруг основания. Как только появятся новые цветочные бутоны, можно срезать ветви и заставить их цвести внутри.

ВИДЫ ЛЕМИНИИ ВЕДЬМЫ

Существует четыре основных типа:

AMERICAN WITCH HAZEL ( Hamamelis virginiana ) Купить сейчас в NatureHills.ком	Зоны: 4-8 Размер взрослого: До 20 футов в высоту и ширину Время цветения: с октября по декабрь	Эти кустарники или небольшие деревья восточного побережья обычно встречаются в лесных районах от Канады до Джорджии. Грозди лепестков с ароматом цитрусовых появляются поздней осенью, еще до опадания листьев. Известный своими лечебными свойствами, экстракт коры используется как освященное веками средство от множества кожных и других телесных недугов.
OZARK WITCH HAZEL ( Hamamelis vernalis )	Зоны: 4-8 Размер взрослого: До 10 футов в высоту и 15 футов в ширину Время цветения: с января по апрель	Уроженец Миссури и Арканзаса, это самый кустарниковый вид. Его желтые или красные цветки маленькие, но обильные, появляются в период с января по апрель.
ЯПОНСКАЯ ВЕДЬМА ХАЗЕЛЬ ( Hamamelis japonica )	Зоны: 5-8 Размер взрослого: До 15 футов в высоту и ширину Время цветения: с января по март	У японских сортов эффектные желтые или красные цветки.
КИТАЙСКАЯ ВЕДЬМА HAZEL ( Hamamelis mollis )	Зоны: 5-8 Размер взрослого: До 15 футов в высоту и ширину Время цветения: с января по март	Самый ароматный из всех видов, китайский сорт начинает цвести уже в январе и имеет маслянисто-желтые лепестки и прозрачную желтую осеннюю листву.

Гибриды гамамелиса японского (H.japonica) и китайский гамамелис (H. mollis), которые цветут с середины-конца зимы, были выведены для улучшения качества цветов (более крупный и лучший цвет), интенсивного аромата и блестящей осенней листвы.

РАЗНООБРАЗИЯ WITCH HAZEL

Проведите по экрану для просмотра слайдов

Автор фото: Джанет Лофри.

Hamamelis × intermedia ‘Jelena’ , широко известный как один из лучших универсальных сортов, имеет идеальную вазообразную структуру, ярко-ароматные оранжевые цветы и огненно-осенний цвет.

Автор фото: Джанет Лофри.

Hamamelis × intermedia ‘Aphrodite’ — это шоу-пробка с исключительно крупными жжёно-оранжевыми цветками, обильно распускающимися в конце зимы.

Автор фото: Джанет Лофри.

Hamamelis × intermedia ‘Diane’ — эталон красных цветков с яркой осенней листвой красного, оранжевого, пурпурного и желтого цветов. «Диана» более термостойкая, чем другие сорта, и ее можно выращивать в зонах 5–9.

Купить сейчас в Spring Hill Nurseries

Автор фото: Джанет Лофри.

Hamamelis × intermedia «Fire Charm» имеет ароматные красно-оранжевые цветы и медный цвет осени.

Фото: Ханс-Роланд Мюллер / botanikfoto.

Hamamelis × intermedia «Примавера». Выпускается с 1969 года. Цветет прямостоячий с конца января по март. Его медово-желтые цветы обладают ярким насыщенным ароматом.

Автор фото: Штеффен Хаузер / botanikfoto.

Hamamelis × intermedia Orange Beauty. Шире, чем высокая при зрелости — 12 футов на 10 футов — глубоко пигментированные цветы Orange Beauty имеют сильный запах и устойчивы к оленям.

Автор фото: Вирт Ниуман / Shutterstock.

Hamamelis × intermedia «Биргит». Максимальный размер: 12 футов в ширину и 15 футов в высоту. Темно-красные цветки меньше, чем у других сортов гамамелиса, и издают мягкий аромат.

Автор фото: Вирт Ниуман / Shutterstock.

Hamamelis × intermedia ‘Рочестер’. Максимальный размер — девять футов в ширину и девять футов в высоту. Медно-оранжевые цветы распускаются рано и источают сильный пряный аромат, похожий на аромат туберозы.

Автор фото: Штеффен Хаузер / botanikfoto.

Hamamelis mollis ‘Brevipetala’. Стойка в форме вазы, достигающая 12 футов в ширину и 12 футов в высоту.Желтые цветы цветут на полном солнце и могут цвести с января по март.

Автор фото: Bildagentur Zoonar GmbH / Shutterstock.

Hamamelis × intermedia «Обещание Арнольда». Кусты вырастают на 20 футов в высоту и обильно цветут, производя желтые цветы с сильным ароматом до марта.

СОВЕТЫ ПО УЛУЧШЕНИЮ ВЫРАЩИВАНИЯ WITCH HAZEL

Гамамелису требуется зимний холод для достижения полного цветения.
Им тоже нужна летняя вода.
Мульчирование способствует удержанию влаги.

ДИЗАЙН С WITCH HAZEL

Сопутствующие растения, такие как морозники, зимние верески, луковицы выносливых цикламенов и подснежников, могут приживаться вокруг основания. Чтобы продлить сезонный интерес до лета, более мелкие формы клематисов, такие как C. viticella , привлекательны, когда их дрессируют через ветви.
Паутинные цветы и пьянящий аромат лучше всего ценить, когда садишься рядом с дверным проемом или пешеходной дорожкой.
Скотт Каннинг, директор по садоводству в Wave Hill, рекомендует разместить их так, чтобы они были максимально драматичными в зимнее время: поместите их в такое место, где они будут освещены сзади, а теплое солнце будет способствовать раскрытию их цветов и ароматов.

Часто задаваемые вопросы

Будет ли гамамелис расти в тени?

Являясь естественным подлеском, многие прекрасно подойдут для полутени. Однако чем больше солнца, тем дольше и лучше цветение. Сильная тень вызывает длинноногие и тусклые цветы.Идеальная ситуация для выращивания — утреннее солнце и легкая тень жарким днем.

Можно ли выращивать гамамелис в горшках?

Во дворах с ограниченным пространством гамамелис будет процветать в контейнерах в течение многих лет, хотя в конечном итоге их придется сажать в землю. Контейнеры должны быть влажными, а корни должны быть защищены во время сильных холодов.

Устойчив ли гамамелевый олень?

Хотя олени не устойчивы, большинство источников отмечает, что они редко сильно повреждаются.Другими словами, олени не любят их, но иногда они их едят. Когда гамамелис еще молодой, вы можете защитить его проволочной сеткой и, возможно, даже репеллентом для оленей.

Почему мой гамамелис не цветет?

Гамамелис обычно довольно надежный цветущий куст. Однако погода может изменить время их цветения, оставив вас в замешательстве. Кроме того, слишком молодые могут не зацвести, а также те, которые находятся в глубокой тени или подвержены стрессу от насекомых или болезней.

WITCH HAZEL: ВЫДЕРЖКА

Американские индейцы впервые обнаружили, что кора гамамелиса, сваренная в чае или смешанная с животными жирами в припарках, обладает лечебными свойствами. Натуральное вяжущее средство успокаивает раздраженную кожу и сужает воспаленные ткани, а также является ключевым компонентом всего, от очищающих средств для лица до средств сужения пор, лосьонов после бритья и подушечек от геморроя.

Экстракт гамамелиса уже много лет используется в косметических и лечебных целях.

Фактически, экстракт гамамелиса считается наиболее широко используемым ботаническим средством в мире, превосходя даже распространенное алоэ. Тем не менее, даже крупнейший в мире производитель и дистрибьютор экстрактов гамамелиса American Distilling в Ист-Хэмптоне, штат Коннектикут, полагается на дикий гамамелис в качестве исходного ингредиента для этих продуктов. Его собирают экологически чистыми методами, в основном на государственных землях, огранщиками, семьи которых участвовали в этом бизнесе на протяжении нескольких поколений. Голые ветки и ветки обрезаются в холодное время года, измельчаются, а затем подвергаются паровой дистилляции на заводе, где экстракт обычно консервируется спиртом.American Distilling сейчас экспериментирует с духами гамамелиса, сделанными из ароматных цветов. Но до сих пор те, кто пробовал их, пришли к единому мнению, что бодрящий аромат может быть слишком сильным, чтобы нанести его на запястье или затылок.

СВЯЗАННЫЙ:
Морозники предлагают цветение поздней зимой
Выращивание камелий
Выращивание лоропетала

Информация о требованиях к выращиванию гамамелиса

Куст гамамелиса ( Hamamelis virginiana ) — небольшое дерево с ароматными желтыми цветами, которое принадлежит к семейству Hamanelidacease и тесно связано со сладкой жевательной резинкой.Хотя гамамелис имеет много общих названий, общее название означает «вместе с фруктами», что относится к тому факту, что это особое дерево — единственное дерево в Северной Америке, на ветвях которого будут цветы, спелые плоды и почки в следующем году в то же время.

Куст гамамелиса, произрастающий в лесных массивах, часто называют водяной ведьмой, поскольку его ветви когда-то использовались для поиска подземных источников воды и минералов. Гамамелис обычно используется для лечения укусов насекомых, солнечных ожогов и в качестве освежающего лосьона после бритья.

Как вырастить кусты гамамелиса

Кусты гамамелиса могут достигать 30 футов (9 м) в высоту и 15 футов (4,5 м) в зрелом возрасте, и поэтому их часто называют деревом. У растения красивые желтые цветы, которые ароматны и напоминают изящные осенние ленты.

Выращивание кустов гамамелиса — фаворит среди садоводов, которым нужен зимний цвет и аромат. Многие люди сажают гамамелис там, где они могут наслаждаться не только его красотой, но и сладким ароматом.

Кусты гамамелиса превосходны как бордюр, смешанная изгородь или даже образец растения, если дать им достаточно места для распространения. Научиться выращивать гамамелис легко, так как они не требуют особого ухода.

Требования к выращиванию гамамелиса

Этот привлекательный куст хорошо растет в зонах посадки с 3 по 9 USDA.

Кусты гамамелиса любят влажную почву, но могут приспосабливаться. Несмотря на то, что они считаются низкорослыми растениями, они будут хорошо расти в тени до полного солнца.

Уход за гамамелисом требует минимального времени, кроме обычного полива в первый сезон и только обрезки для придания желаемой формы.

Гамамелис не беспокоит каких-либо серьезных вредителей или болезней и терпит некоторых оленей. Некоторые домовладельцы, у которых много оленей, обматывают молодые кусты сеткой, чтобы олени не поедали.

Hamamelis virginiana (Witch Hazel): полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Грозди из 1–4 цветков без стеблей, растущих из пазух листьев вдоль ветвящихся стеблей, распускающихся осенью.Цветки желтые, с 4 узкими лентообразными лепестками длиной до дюйма. С лепестками чередуются 4 очень короткие желтоватые плодовитые тычинки и 4 зеленоватые нектарные стерильные тычинки, с 2 стержнями в центре, густо опушенными у основания.

Чашечка, закрывающая цветок, составляет около 3/16 (5 мм) в поперечнике, колоколообразная, четырехлопастная, с загнутыми назад лопастями (загнутыми назад). Внутренняя поверхность гладкая, от зеленоватой до желтоватой, внешняя светло-коричневая, густо покрытая звездчатыми волосками.Стебель грозди составляет около дюйма в длину и густо покрыт звездчатыми волосками и крошечными темными чешуйками. После опыления лепестки и тычинки отмирают, но чашечка и опыленная завязь сохраняются в течение зимы, а фактическое оплодотворение происходит следующей весной.

Листья и стебли:

Листья простые и чередующиеся, от 2¼ до 6 дюймов в длину, от 1¼ до 4 дюймов в ширину, от широко-яйцевидных до почти круглых или перевернутых, яйцевидных (обратнояйцевидных), заостренных или тупых на конце, от сердцевидных до закругленных до клиновидных. -образный и обычно асимметричный.Края нерегулярно зубчатые и волнистые. Верхняя поверхность от редко опушенной до безволосой, нижняя светлее верхней с разбросанными звездчатыми волосками, особенно вдоль жилок. Стебли листьев от до дюйма в длину и густо покрыты звездчатыми волосками.

Новые веточки от серых до коричневых, густо покрыты звездчатыми волосками и крошечными темными чешуйками, становясь более гладкими на второй год. Верхняя почка составляет ¼ + дюйма в длину, узкоэллиптическая, с черешком, длина стебля почти равна длине почки.

Старая кора от коричневой до серовато-коричневой, шероховатая, с отдельными линзами (порами). Стебли множественные от основания, до 3 дюймов в диаметре на высоте груди, от прямостоячие к восходящему с восходящими к раскидистым ветвям, часто образующие плотные скопления корневыми отпрысками.

Фрукты:

Плод — это твердая капсула длиной около ½ дюйма, в зрелом состоянии светло-коричневая, напоминающая желудь и содержащая 2 семечки. Созревая осенью, через год после опыления, капсула раскалывается вдоль шва и с силой выбрасывает семена на расстояние до 30 футов.

Семена эллиптические, от до 1/3 дюйма в длину, гладкие и блестящие черные.

Примечания:

Ведьма Хейзел достигает северо-западной оконечности своего естественного ареала на восточной окраине Миннесоты, но долгое время использовалась в питомниках и иногда высаживалась дальше на запад. Его предпочтительная среда обитания — подлесок лиственных лесов, подверженный риску развития, вырубки и инвазивных видов. Согласно DNR, только 4 популяции были известны, когда он был внесен в список особого вида в 1984 году, но после завершения биологических исследований в том, что должно быть подходящей средой обитания, было обнаружено только 8 дополнительных популяций.В 2013 году он был признан угрожаемым. Осенью он выделяется, когда распускаются необычные цветы, но в другое время его можно распознать по стойким чашечкам, маленьким, похожим на желуди плодам, чередующимся листьям с нерегулярно зубчатыми и волнистыми краями и звездчатые волоски на нижней поверхности листьев, веток и стеблей.

Фотографии К. Чайки, сделанные в саду Уайлдфлауэр Элоиз Батлер, Миннеаполис. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в округах Хеннепин и Рэмси. Дерево ведьмы Хейзел от Даунтаунгала (собственная работа), через Wikimedia Commons, используется в соответствии с CC BY-SA 3.0

Ведьмхазель обыкновенный | База знаний | Питомник Джонсона

Hamamelis virginiana

Описание и обзор

Крупномасштабный кустарник обыкновенный, цветущий осенью, с естественной средой обитания и ценностью дикой природы, круглогодичный интерес к лесным местам. Ароматные, четыре (4) морщинистых лепестковидных цветка привлекут ваш интерес к концу осени. Его уникальная криво-разветвленная крона — отличное дополнение к живой изгороди или натурализованному бордюру. Устойчивость обыкновенного Witchhazel к плохим условиям на местности, соли и загрязнению воздуха делает его отличным выбором для городской среды вблизи дорог, парковок или парков.Также может быть известен как «Гамамелис».

Основные характеристики

Высота зрелой: 12-20 футов

Спелая спелость: 12-15 футов

Скорость роста: Умеренная

Форма роста: Большой куст, неправильной формы, округлый и прямостоячий разветвление

Требования к свету: От полного солнца до полной тени

Требования к месту: Лучше всего работает на влажных участках, устойчив к влажным почвам, тени и бедным почвам.Избегайте очень сухих мест.

Цветок: Желтая лента, ароматный

Период цветения: Октябрь — декабрь

Листва: 6-дюймовые длинные, средние и темно-зеленые овальные листья с неравномерно волнистыми или зубчатыми краями

Цвет осени: Прозрачный желтый

Фруктовые ноты: Зеленоватые созревающие до коричневых капсул плодов

Предлагаемое использование:

Обычно встречается в лесных районах, и если у вас есть место, его легко разместить.Этот универсальный кустарник чрезвычайно солеустойчив; поэтому его большие зрелые размеры делают его отличным выбором для проезжей части или проезжей части в качестве живой изгороди или экрана. Эффектное отображение осенних цветов и окраски придает этому образцу кустарника свойства на грядке. На тенистых участках он будет иметь более открытую структуру, что сделает его идеальным для естественных реставрационных участков. А с полным солнцем Common Witchhazel обеспечивает уникальное разветвление и симметричную архитектурную красоту. Кроме того, он толерантен к токсичности черного грецкого ореха и, как было установлено, устойчив к оленям, что делает этот кустарник действительно превосходным местным кустарником Висконсина для любого естественного окружения.

Товарные контейнеры №2. Снимки сделаны в конце мая.

Продаваемый 5-футовый Field Grown Balled & Burlapped (B&B) в осеннем цветке.

Осенний цветок крупным планом и измерение.

Дикая природа Ценность:

Плоды и семена, произведенные обыкновенной ведьмхазель, привлекают множество птиц, в том числе диких индеек. Ведьмакхазель служит растением-хозяином для личинок весенней лазурной бабочки (celastrina ladon).

Советы по уходу:

Отличный выбор для участков с естественной лесной растительностью. Подрезка должна использоваться только тогда, когда это необходимо для поддержания формы, что может выполняться один раз в год или реже ранней весной.В противном случае уход за растением после укоренения минимален с его высокой устойчивостью ко многим условиям участка и внешним факторам. Обыкновенный Witchhazel хорошо растет как на солнце, так и в тени, предпочитает влажные почвы, богатые органическими веществами, и переносит тяжелую глину. Удалите присоски, чтобы не допустить колониального распространения этого куста.

Fall Color Progression

Листва ранней осенью, когда густой зеленый цвет начинает проявлять признаки желтого.

Красивая желтая осенняя листва на зрелом Witchhazel.

Цветы начинают распускаться по мере увядания листвы.

Крупный план осенних цветов на Ведьмхазеле.

Уникальное ветвление зрелого ведьмазеля.

Вредители / проблемы:

Гамма обыкновенная не имеет серьезных заболеваний или проблем с вредителями. Иногда на листве могут образовываться галлы, в которых обитают самки тли, особенно при посадке возле берез. Галлы редко причиняют вред растению и могут даже стимулировать выработку растением избыточных танинов (защита от насекомых, которые могут его съесть).

Leaf Lore:

Помимо зрелищной осенней демонстрации цветов, обыкновенный ведьмацель обладает скрытым талантом. Когда стручки готовы, обычно через год после цветения, они лопаются и выбрасывают семена на расстояние до 12 футов. Это, в свою очередь, приводит к еще одному распространенному названию растения — лещину лещину. В Интернете есть несколько интересных подборок видеороликов о том, как семена выстреливают сами собой, например, пуля природы, если хотите.

Племя мохеган из Коннектикута научило первых европейских поселенцев использовать веточки обыкновенного гамамелиса для лозоходства в воде.Эта практика обычно применялась с ветками орешника (Corylus [курсив]) в Европе, что, вероятно, дало ведьму Орешник часть его общего названия. Гибкая привычка Ведьмхазеля дала ему название: wiche на древнеанглийском, что означает «податливый». Прочтите «Таинственное прошлое и настоящее ведьмы Хейзел», чтобы узнать больше.

В сочетании с водой и спиртом для выделения дубильных веществ кора Witchhazel наиболее широко известна как вяжущее средство, используемое для лечения язв, синяков и других кожных заболеваний. Растение не производит эти дубильные вещества случайно, а как форма защиты от травоядных животных и для предотвращения роста грибков и бактерий, которые могут нанести вред здоровью растения.

Растения-компаньоны:

Обычно встречается в подземельях наших лесных массивов. Комбинация обыкновенного Witchhazel с другими местными деревьями и кустарниками для сортировки создает естественный вид, обеспечивая при этом бордюр. Используйте небольшие деревья, такие как Pagoda Dogwood, J.N. Штамм Musclewood и Chokecherry и кустарники, такие как Grey Dogwood, Glossy Black Chokeberry и Common Ninebark.

COMMON WITCHZAZEL BENCHCARD

Гамамелис (Hamamelis virginiana) — Проект по диким семенам

Высокий красивый кустарник / небольшое дерево (от десяти до двадцати футов высотой и одинаковой ширины) из средне-лиственных лесов; поздно распускающиеся ленточные желтые цветы — нектар для еще активных осенних насекомых; найдено от Новой Шотландии и Квебека на юг до Флориды, на запад до Техаса и на север до Миннесоты.

Многие жители Новой Англии склонны думать о завершении вегетационного периода и первых заморозках как об окончании сада. «Уложить сад в постель» — часто встречающаяся фраза, отражающая представление о том, что растения «готовы» на год, пока пакеты с семенами не появятся в садовых магазинах и хозяйственных магазинах следующей весной. Мантра произносится постоянно, хотя и не так произвольно, как когда-то.

Это правда, что однолетние растения, в том числе большая часть того, что мы выращиваем в огородах, действительно завершаются внезапно с первыми устойчивыми более низкими температурами, сокращением светового дня и ослаблением солнечного света.Что касается некоторых овощей и цветов, то мы потратили лето на то, чтобы сорвать их однозначную миссию по производству семян и срок годности: салат, растущий в июльскую жару; или космические и холостяцкие пуговицы, которые теряют силу, если их не безжалостно теребить и не тупить. Помидоры, которые мы собираем в конце лета, олицетворяют репродуктивный детерминизм растения, поскольку они содержат семена другого поколения (некоторые жизнеспособные, некоторые нет).

Но природа в штате Мэн не укладывается так аккуратно, как свернутые гороховые заборы, сложенные друг на друга глиняные горшки или вложенные рамки для помидоров.Сад никогда не бывает «законченным». Всегда есть шевеления и свидетельства устойчивого, хотя и приглушенного пульса, даже в самую глубокую зиму.

Осень — это раскручивание весенних распутников. Зеленые листья становятся красными, желтыми, оранжевыми и красновато-коричневыми перед тем, как отправиться на землю, чтобы обеспечить убежище некоторым позвоночным, многим беспозвоночным, а также защитный слой и, в конечном итоге, питание для почвы и микроорганизмов. Постоянные (не перелетные) птицы отчетливо составляют компанию ландшафту, пока он утихает. Наблюдается крещендо созревания плодов, сопровождаемое безумием птичьих и млекопитающих, собирающих пищу, пиров и тайников.Ветреные дни наводнены эоловыми семенами, а иногда и желудями.

Позднее цветение на полях и в лесу. Женские локоны ( Spiranthes cernua) , цветущая в сентябре орхидея поражает своими короткими белыми шпилями, сотворенными из ярких цветов старого черничного поля. Плотные золотые копья пушистого золотарника ( Solidago puberula ) сохраняются до октября, поскольку большинство его кузенов Asteraceae исчезают в пену из разносимых ветром семян.Вдоль соленых берегов золотарник ( Solidago sempervirens ) пылает золотом, его крепкие архитектурные стебли упругие и вызывающие среди желто-коричневых трав, которые уже давно исполнили свои обязанности цветения.

В подлеске лиственных лесов, в то время как калина и ilexes уже принесли плоды голодным птицам, а бурундуки и белки унесли весь фундук с Corylus americana и C. spicata , гамамелис ( Hamamelis virginiana ) наконец зацветает.Гамамелис подобен метроному всю осень; его долгоцветущие паучьи желтые цветы отмечают более короткие дни и более длинные, более холодные ночи, отмечая стайки перелетных птиц, более легкое движение млекопитающих, различную скорость приближения зимы. Гамамелис не только сбивает с толку пейзаж своими запоздалыми цветками в прохладную погоду, но и, что почти уникально, одновременно удерживает бутоны, цветы и плоды.

Стоять под гамамелисом в конце октября — все равно что принять душ в золотом свете: слегка тусклые зеленые листья летом становятся желто-зелеными, затем темно-желтыми, часто затемняя цветущий вид.(Граалем для некоторых питомниководов является Hamamelis virginiana , сбрасывающая листья до начала цветения, так что цветение не имеет конкуренции с листвой. Hamamelis vernalis , вид, обитающий в Озарке, сильно цветет зимой, задолго до того, как листья появляются.)

Гамамелис — это не лещина: американский фундук ( видов Corylus ) принадлежит к семейству березовых, Betulaceae. Торо называл гамамелис «ведьмовским» без объяснения причин, если только использование ветвей для обливания не считалось колдовством или обширное применение экстракта, сделанного из коры гамамелиса, казалось волшебным.^{^[1]} Листья гамамелиса действительно напоминают листья фундука и ольхи ведьмы ( Fothergilla major ), другого представителя Hamamelidaceae . Каждый лист с сильными прожилками и слегка волнистыми в местах, где жилки пересекаются с краями листа; основания листа асимметричны.

Гамамелис имеет форму вазы с выразительными ветвями, тянущимися вверх и в стороны, чтобы впитывать солнечный свет в частично затененных местах обитания и на окраинах леса, которые предпочитают. Их формы, а также аномальное время цветения вызвали большое восхищение английских садоводов, получивших образцы от Джона Бартрама в 1730-х годах.Относительно гладкая серовато-коричневая кора с пятнами чечевицы, безусловно, заметна, если не немного призрачна, зимой.

Ассоциации насекомых гамамелиса кажутся несколько неописуемыми, особенно его опылителями. Кандидатами являются комары и мухи, а также жуки, поскольку цветы источают некоторый аромат, когда их согревает постоянно слабеющее осеннее солнце. Цветы могут сохраняться в течение недель, даже нескольких месяцев, ночью сворачиваясь на морозе и распускаясь даже при небольшом солнечном ободрении.

Семена развиваются в течение нескольких месяцев. Оплодотворение является длительным и неполным до весны, «аналогично отсроченной имплантации оплодотворенных яйцеклеток у некоторых млекопитающих». ^{^[2]} Семенные коробочки привлекательны: маленькие кадки, похожие на свисающие зеленоватые бриоши, с орнаментированными четырехугольниками на верхушках. Когда семена внутри созревают, камерные мембраны сжимаются, и содержимое капсулы вылетает на некоторое расстояние от родительского куста. Генри Дэвид Торо писал, что

Я слышал ночью щелкающий звук и время от времени падение какого-то маленького тела на пол.Утром я обнаружил, что орехи на моем столе вскрылись и бросили свои семена прямо в мою комнату, какими бы твердыми и крепкими ни были эти орехи. ^{^[3]}

Довольно тревожно выглядящая гусеница ( Datana ministra ) иногда встречается на листьях гамамелиса в нервных скоплениях. При волнении гусеницы поднимают головы и хвосты и выглядят угрожающе в совокупности. На них охотятся голубые сойки, малиновки и мухи-паразиты.Есть катушка с листьями гамамелиса ( Cacoccia roseaceana ) и папка с листьями гамамелиса ( Episimus argutanus ). Листорез складывает лист от кончика к основанию; листовая папка работает из стороны в сторону: два вида листового оригами.

Гамамамелис также является местом обитания желчной тли, в том числе живописной колючей попугайной тли ( Hamamalistes spinosus ) на ее ветвях. Эти галлы напоминают колючие плоды, но они мягкие и бледно-зеленого цвета. Галловая тля с листьями гамамелиса ( Hamaphis hamamelidis ) зимует как яйцо на ветках гамамелиса, но оставляет желчь на листьях.Часть своего жизненного цикла использует березы в качестве альтернативного хозяина.

Изучение и перечитывание старых книг о полевых цветах и полевых руководств поучительно, а иногда и очень интересно. Ботаники девятнадцатого и начала двадцатого веков часто были приверженцами, не боясь выражать свои предубеждения в отношении или против растений, которые они описывали. Книга миссис Уильям Старр Дана «Как узнать дикие цветы: справочник по именам, привидениям и привычкам наших обычных диких цветов» № никогда не стоит на моей книжной полке, но обычно всегда под рукой, чтобы проконсультироваться.Опубликованный в 1893 году журнал Как узнать полевые цветы № был назван первым полевым справочником по растениям Северной Америки. Книга стала широко и неожиданно популярной, первое издание было раскуплено всего за пять дней. Последующее издание содержало «аннотацию» Теодора Рузвельта. Миссис Дана (1861-1952) — это всегда Миссис Дана, к леди Викторианской эпохи обращались формально и с уважением, — писала поэтично, но со знанием дела и основательной ботаникой. Яркое, терпеливое наблюдение и отличное чувство контекста были ее сильными сторонами.Она не была одной из «малолеток», пренебрежительное отношение Сэмюэля Тейлора Кольриджа к тем, кто просто собирал и классифицировал. Вот часть записи миссис Дана о гамамелисе:

. . . Неуловимо ароматные, бледно-желтые цветы гамамелиса вряд ли можно ожидать до наступления сентября, когда его листья развевались на землю и созрели плоды. Интересно, возникает ли радость, которую мы испытываем при появлении этого безлистного куста с желтыми цветами в осеннем лесу, как весеннее, от того же порочного вкуса, который удовлетворяется клубникой на Рождество? Или это значит, что посреди смерти у нас есть предвкушение жизни, пророчество о великом ежегодном воскресении, которое мы можем ожидать даже сейчас? ^{^[4]}

Семена Hamamelis virginiana можно собирать в октябре, примерно в то же время, когда начинают цвести цветы.Поскольку семена вырываются из стручков, собирайте их до того, как капсулы открываются. Регулярно проверяйте растения и, как только одна капсула начнет открываться, наберите желаемое количество капсул и поместите в закрытый бумажный пакет. Семена будут появляться в пакете в течение следующих нескольких дней, поскольку они будут вытеснены из капсул. Для прорастания семенам требуется попеременное тепло и холод. Замочите семена в воде на ночь, посадите в горшках или на грядке и дождитесь появления всходов второй весны. Для более быстрых результатов смешайте гидратированные семена с вермикулитом в пакете с застежкой-молнией и храните при комнатной температуре в течение двух месяцев, затем высейте семена в небольшой горшок и поставьте на 3 месяца зимней яровизации.Прорастание должно произойти позже, первой весной.

Памела Джонсон

^{^[1]} Харрис, Марджори. 2003. Ботаника Северная Америка . Нью-Йорк: Харпер Коллинз. Дубильные вещества в коре гамамелиса считаются «противовоспалительными». . . обезболивающее. . . противовирусное средство . . . », Стр.63.
^{^[2]} Истман, Джон. 1992. Лес и чаща . Механиксберг, Пенсильвания: Книги Стэкпола; С. 205-206.
^{^[3]} Торо, Генри Дэвид.1998. Неделя на реках Конкорд и Мерримак . Н.Я .: Классика пингвинов.
^{^[4]} Дана, миссис Уильям Старр. 1895. Как узнать дикие цветы . Нью-Йорк: сыновья Чарльза Скрибнера.

Как вырастить гамамелис

Гамамелис — очень недооцененный кустарник, который прекрасно дополняет многие сады. Он цветет зимой, что очень редко, и обеспечивает великолепную осеннюю окраску с желтыми, красными или оранжевыми листьями.

Кора гамамелиса также является одним из основных продуктов в фитотерапии. Он имеет широкий спектр применения, в основном для ухода за кожей.

Если вы хотите добавить зимнего интереса в свой сад, вот полное руководство по выращиванию гамамелиса и уходу за ним.

Что такое ведьма Хейзел?

Многие люди не знакомы с гамамелисом ( Hamamelis sp.) Как ландшафтным кустарником, хотя вы, возможно, слышали о нем как о ингредиенте в тониках для кожи и других продуктах.

Гамамелис — местное растение в США, которое вырастает в большой куст или небольшое дерево. Есть также сорта, произрастающие в Японии и Китае. Без обрезки растения вырастут на 15-30 футов в высоту при такой же ширине.

Местные кустарники чаще всего встречаются в лесных районах вдоль восточного побережья Северной Америки, от Канады до Джорджии. Есть еще один вид, который растет в Арканзасе и Миссури.

Гамамелис можно выращивать в зонах устойчивости USDA 3-8, но устойчивость к холоду зависит от сорта.Некоторые сорта можно выращивать в зоне 9.

Гамамелис — одно из небольшой группы растений, цветущих зимой, когда большая часть вашего сада находится в состоянии покоя. Яркие цветы приносят желанный цвет в серые дни.

Местный вид гамамелиса имеет свои особенности в ландшафте, но все еще в основном выращивается, так что кору можно собирать для медицинских целей. Были выведены более эффектные гибридные сорта, которые более широко используются в качестве декоративных растений.

Какой бы вид гамамелиса вы ни выбрали для выращивания, у растений весной появляются ярко-зеленые листья, которые осенью становятся желтыми, красными или оранжевыми. Затем в период с октября по декабрь или с января по март появятся и зацветут ароматные цветы.

Справочная информация о заводе гамамелиса

Гамамелис издавна использовался как декоративный кустарник и как ценное лекарственное растение. Вы можете выращивать его для одной из этих целей или для обеих.

Коренные американцы высоко ценили внутреннюю кору ветвей.Его кипятили в воде, чтобы приготовить вяжущий отвар, используемый для всех видов кожных заболеваний. Свойства коры также можно извлечь с помощью спирта или паровой дистилляции, чтобы получить экстракт гамамелиса, широко используемый во всех видах средств по уходу за кожей.

Ветви кустарника гамамелиса находили и другое применение. Считалось, что раздвоенные ветви можно использовать для поиска подземных источников воды.

Люди, которых называли dousers, срезали с кустов палки особой формы и ходили вокруг в поисках воды.Они держали ветви параллельно земле, и если раздвоенная палка начинала указывать вниз, это указывало на присутствие воды.

Гамамелис давно используется не только в качестве ландшафтного растения. Считалось, что раздвоенные ветви кустарников можно использовать для поиска подземных источников воды.

Основные виды гамамелиса

Существует четыре основных вида гамамелиса, которые обычно выращивают как ландшафтные растения. Двое из них родом из Северной Америки и двое из Азии.Также существует популярный гибридный сорт, который имеет самый эффектный вид.

Американская ведьма Хейзел ( Hamamelis virginiana ) — Также известный как обыкновенный гамамелис, этот вид произрастает в восточных лесах США и Канады. Поздней осенью появляются ароматные желтые цветы с оттенком цитрусовых. Этот вид не такой эффектный, как некоторые другие, но очень выносливый и основной вид выращивается в лечебных целях.
Озарк Ведьма Хейзел ( H.vernalis ) — Этот вид является родным для Арканзаса и Миссури. Он также не такой эффектный, как азиатские сорта, но все же демонстрирует красные и желтые цветы в период с января по апрель.
Японская ведьма Хейзел ( H. japonica ) — Этот вид имеет более яркие цветы, чем родом из Северной Америки. Цветение бывает красным или желтым с января по март.
Китайская ведьма Хейзел ( H.mollis ) — Китайский вид не такой эффектный, но у него самые ароматные цветы. Цветки желтые, осенью желтеют и листья.
Hamamelis x intermedia — Это гибрид японского и китайского гамамелиса, создающий хорошее сочетание эффектной листвы и прекрасного аромата. Гибридные сорта имеют одни из лучших цветов и осенней листвы.

Лучшие сорта

Есть множество сортов гамамелиса на выбор.Если вы действительно хотите вырастить растение с использованием коры, выберите прямой вид Hamamelis virginiana .

Осенью разные сорта дадут вам разные варианты цвета цветов и листвы. Самые популярные сорта — очень ароматные, красочные и обильно цветущие.

Если вы хотите выращивать гамамелис в основном как ландшафтное растение, вот несколько лучших сортов на выбор:

H.x intermedia «Arnold Promise» — это отмеченный наградами сорт, который подарит вам одни из самых ароматных цветов. Растения вырастают примерно на 15 футов в высоту и зацветают позже, чем многие другие сорта, часто с февраля по март. Цветки желтые, морщинистые.
H. x intermedia «Jelena» — Этот сорт имеет очень ароматные оранжевые цветы и великолепную окраску осенних листьев. Кусты имеют привлекательную форму и вырастают примерно на 12 футов в высоту.
H. x intermedia ‘Pallida’ — один из самых популярных сортов, Pallida цветет обильно желтыми, извилистыми лепестками. Осенью листья становятся оранжевыми и желтыми, а кусты имеют красивую форму вазы. Вырастает до 12 футов в высоту.
H. x intermedia «Афродита» — Цветки этого сорта — ярко-оранжевые и ароматные. Кусты обильно цветут и вырастают до 10 футов в высоту.
H.x intermedia ‘Diane’ — Это один из лучших красных цветущих сортов. Осенняя листва также яркая с оттенками красного, оранжевого, желтого и пурпурного. Диана более терпима к жаре, чем другие разновидности, и вырастает до 12 футов в высоту.
H. x intermedia «Fire Charm» — Еще один сорт с красными цветками, у этого сорта цветы более медно-красные. Листья осенью также становятся ярко-красно-оранжевыми. Вырастает до 15 футов в высоту.
H. x intermedia «Primavera» — Этот сорт имеет очень ароматные и ярко-желтые цветы. Популярный выбор с 1969 года. Вырастает до 15 футов в высоту.
H. «Brevipetala» — гибрид H. mollis и H. vernalis , этот сорт цветет густыми гроздьями ароматных желтых цветов. Листья осенью оранжевые и желтые. Вырастает около 12 футов в высоту.

У разных сортов цветки оранжевые, желтые или красные.Большинство гибридных сортов цветут с января по март. Цветет американский гамамелис с октября по декабрь.

H. mollis «Early Bright» — Верный своему названию, этот сорт зацветает раньше, чем многие другие сорта. Золотисто-желтые цветы появляются с начала до середины зимы. Вырастает до 15 футов.
H. vernalis ‘Kohankie Red’ — Один из самых эффектных сортов гамамелиса Озарк. Кусты меньше, вырастают около 9 футов в высоту.Листья появляются с пурпурным оттенком, а затем созревают до зеленых, а осенью становятся красными и оранжевыми. Цветки прекрасные пурпурно-красные и сильно ароматные.

Как вырастить гамамелис

Есть несколько способов выращивания гамамелиса. Самый простой — вырастить его как горшечный кустарник, которому несколько лет, но вы также можете попробовать свои силы в выращивании его из семян (если у вас есть много терпения).

Комнатное растение

Если в вашем местном питомнике выращивают гамамелис, вы можете просто купить горшечный куст, который растет уже несколько лет.Как правило, предлагается несколько разных размеров, а более крупные стоят дороже.

Если вы не можете найти что-нибудь поблизости, некоторые интернет-магазины сажают растения в горшках. Перед покупкой можно поинтересоваться, сколько времени потребуется кустарникам, чтобы зацвести после того, как вы посадите их дома. Крупные могут сразу же зацвести, а более мелкие — год или два.

Голые корневые растения

Многие интернет-питомники поставляют голый корень гамамелиса.Это просто означает, что корни обнажены, а не находятся в горшке с горшечной почвой.

Растения с голыми корнями часто легче перевозить, потому что они весят меньше, чем растения, поставляемые с горшком и почвой. Вы сажаете их аналогично горшечным растениям.

Выращивание из семян

Выращивание гамамелиса из семян — процесс трудоемкий, но его можно провести, если вы хотите провести эксперимент. Семенам может понадобиться от 18 месяцев до 2 лет, чтобы прорасти, так что это определенно не лучший метод, если вы хотите, чтобы куст в этом сезоне вырос полностью.

Кроме того, имейте в виду, что гамамелис, начавший с семени и выросший до достаточно большого размера, чтобы зацвести, потребуется около 6 лет.

Вам нужно будет имитировать времена года, через которые семена гамамелиса проходят в природе. Возьмите семена и поместите их в контейнер или полиэтиленовый пакет с беспочвенной смесью для выращивания или другой средой, например, песком. Перед добавлением семян убедитесь, что ваша среда влажная.

Поместите контейнер или пакет с семенами в такое место, где в течение 2–3 месяцев температура будет около 85 ° F.Лучше всего хранить его летом в теплом сарае, но вы также можете использовать обогреватель.

Вырастить гамамелис из семян можно, но потребуется много терпения. Обычно для прорастания семян в дикой природе требуется от 18 месяцев до 2 лет.

Затем поместите контейнер или пакет в холодильник на три месяца. Убедитесь, что почва или песок все время остаются влажными (не сырыми). Добавьте немного воды, если она высохнет.

По истечении трех месяцев вы можете сажать семена на улице, когда температура достигнет 70–75 ° F.Они могут прорасти еще через 2-3 месяца, но может потребоваться еще один цикл нагрева и холода, прежде чем они прорастут.

Когда ваши саженцы успеют вырасти, вы можете пересадить их на более постоянные места, где они будут расти примерно на 6-12 дюймов в год.

Посадка гамамелиса

Если вы приобрели растение в горшке или растение с голыми корнями, вы можете посадить его в саду весной после последних средних морозов. В более мягких регионах гамамелис можно сажать и осенью.

Условия выращивания

Гамамелис можно выращивать как на открытом солнце, так и в полутени, но слишком много тени будет означать редкое цветение.В более жарком климате постарайтесь дать растениям немного тени во второй половине дня.

Кусты любят влажную, но хорошо дренированную почву. Они переносят целый ряд условий, но не всегда хорошо переносят тяжелые глинистые почвы. Вы можете улучшить почву компостом или песком перед посадкой, чтобы улучшить дренаж и текстуру.

В зависимости от того, сколько лет вашим растениям гамамелиса, они могут цвести или не цвести в первый год, когда вы их посадите. Спросите в питомнике, в котором вы их покупаете, сколько времени потребуется для их цветения.

Гамамелис предпочитает слабокислые почвы. Если ваша почва щелочная, есть несколько способов сделать ее более кислой, например, добавить торфяной мох или кислые удобрения.

Растения морозоустойчивы, но лучше всего растут, если они защищены от резких ветров.

Вы можете выращивать гамамелис в контейнере, хотя через несколько лет может потребоваться посадка более крупных сортов в землю.

Как посадить гамамелис

Метод посадки как горшечных растений, так и растений с голыми корнями одинаков.Если вы не можете сажать сразу, продолжайте поливать растения в горшках. Храните растения с голыми корнями в прохладном месте и держите корни влажными. Вы также можете поместить их в горшок с влажной горшечной почвой.

Когда пришло время сажать, хорошо полейте контейнеры или замочите растения с голыми корнями на несколько часов, пока вы подготовите место для посадки.

Если вы еще не сделали этого, внесите необходимые изменения в почву. Затем вы можете выкопать ямы немного глубже корневого комка и достаточно широкие, чтобы корни могли разойтись.Растения с голыми корнями, вероятно, будут иметь более широкое распространение и нуждаться в более широких лунках.

Осторожно посадите каждый куст так, чтобы верхушка корневого кома была на одном уровне с землей и была покрыта землей. Укрепите почву вокруг каждого растения и хорошо полейте их.

После укоренения кусты гамамелиса будут обеспечивать интерес в вашем саду круглый год. Весной у них ярко-зеленые листья, красивая осенняя листва и привлекательные зимние цветы.

Уход за ведьмой Хейзел

Гамамелис любит постоянно влажную почву.Обязательно поливайте новые растения летом в любую сухую погоду.

Мульча помогает удерживать влагу в почве, а также подавляет сорняки. Вы можете использовать измельченную коровую мульчу или что-нибудь простое, например, сосновую хвою. Оставьте пространство между мульчей и стволом кустов, чтобы кора не начала гнить.

Гамамелис — растение, не требующее особого ухода, поэтому вам остается только подрезать.

Из большинства растений гамамелиса, предоставленных самим себе, вырастут небольшие деревья.Они могут быть размером с куст и структурированы так, как вы хотите, путем обрезки. Вам также нужно будет ежегодно обрезать мертвые и скрещивать ветви, чтобы растения оставались здоровыми.

Обрезайте весной, когда растения отцветут.

Вредители и проблемы

Гамамелис обычно не содержит вредителей и устойчив к болезням. Они не полностью устойчивы к оленям, но эти крупные вредители обычно едят их только в крайнем случае. Вы можете защитить молодые растения проволочной сеткой, пока они не созреют.

Тля иногда присоединяется к гамамелису. Обычно они не наносят достаточно вреда, чтобы причинить вред, но с большим заражением можно бороться с помощью садового масла.

Гамамелис редко имеет проблемы с вредителями или болезнями. Даже олени не считают кусты очень привлекательными для еды, хотя они могут съесть их в крайнем случае.

Пятнистость листьев и мучнистая роса могут появляться на листьях во влажных условиях. Они редко могут серьезно повредить дерево.

Использование и проектирование с Witch Hazel

Посадка луковиц ранней весной (например, подснежников) вокруг основания гамамелиса дает очень красивую картину ранней весной. Выращивание гамамелиса там, где днем он будет подсвечиваться, создает потрясающую зимнюю сцену.

Из коры гамамелиса можно делать смеси для кожи, но собирать ее нужно осторожно, чтобы не навредить растениям. Экстракт гамамелиса является отличным дополнением к тоникам, очищающим средствам для лица и многому другому.

Теперь, когда вся тяжелая работа сделана, вы сможете расслабиться и насладиться прекрасным отображением цветов, когда остальной пейзаж холодный и мрачный!

Хотите узнать, как вырастить еще одно растение, цветущее зимой? Ознакомьтесь с этим руководством по выращиванию камелий.

Растение Карри в Австралии – фото и описание

Что такое дерево Карри?

Где растет карри?

Чем необычно это дерево?

Лес карри – видео

«Листья дерева карри сушить бесполезно» – Weekend Украина – Коммерсантъ

Как и где растет приправа Кари. Ошибочное мнение…

История приправы Кари и значение этого названия:

Какие травы и специи входят в состав Индийской приправы Кари.

Как и где растут травы, используемые в приправе Кари? Рассмотрим по порядку.

Карри | Индийские специи и припавы

Информация о растении карри Как вырастить растения карри Helichrysum (Декоративные сады)

Выращивание декоративного карри

Helichrysum Curry Care

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Что такое куркума

Состав и калорийность куркумы

Как куркума влияет на организм

Польза куркумы

Вред куркумы

Куркума в медицине

Что лечит куркума

Как лечиться и как принимать

Куркума при простуде

Куркума в кулинарии

Золотое молоко из куркумы

Куркума с черным перцем

Польза куркумы с чаем или кофе

Куркума с медом

Куркума для похудения

Как выбрать

Как правильно хранить куркуму

Вопросы

Когда и как правильно пить куркуму?

Сколько можно пить куркуму?

Можно ли пить каждый день?

Кому нельзя употреблять куркуму?

Можно ли пить куркуму при язве желудка?

Чем отличается куркума от имбиря?

Доставка товаров из Польши в Россию. Allegro на русском языке

Доставка товаров из Польши

Доставка товаров из Польши — почему это не так просто?

Что можно приобрести на польском аукционе?

Почему стоит воспользоваться услугами Fastbox?

посадка, обрезка, уход, сбор и хранение фундука

Факты о Top Hazel, краткий список

Посадка лещины

Обрезка и уход за лещиной

Обрезка лещины

Сбор лесных орехов

Сохранение фундука

Ореховый долгоносик, как от него избавиться и другие болезни

Профилактика лесного орехового долгоносика

Пятна на листьях лещины

Узнать больше о лещине

Выращивание гамамелиса: как ухаживать за гамамелом в саду

УХОД ЗА ВЕДЬМОЙ

ВИДЫ ЛЕМИНИИ ВЕДЬМЫ

AMERICAN WITCH HAZEL

OZARK WITCH HAZEL

ЯПОНСКАЯ ВЕДЬМА ХАЗЕЛЬ

КИТАЙСКАЯ ВЕДЬМА HAZEL

РАЗНООБРАЗИЯ WITCH HAZEL

СОВЕТЫ ПО УЛУЧШЕНИЮ ВЫРАЩИВАНИЯ WITCH HAZEL

ДИЗАЙН С WITCH HAZEL

Часто задаваемые вопросы

Будет ли гамамелис расти в тени?

Можно ли выращивать гамамелис в горшках?

Устойчив ли гамамелевый олень?

Почему мой гамамелис не цветет?

WITCH HAZEL: ВЫДЕРЖКА

Информация о требованиях к выращиванию гамамелиса

Как вырастить кусты гамамелиса

Требования к выращиванию гамамелиса

Hamamelis virginiana (Witch Hazel): полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Листья и стебли:

Фрукты:

Примечания:

Ведьмхазель обыкновенный | База знаний | Питомник Джонсона