Как вырастить на подоконнике перец чили: правила посадки и ухода, советы, рекомендации

Перец чили в домашних условиях на подоконнике: выращивание и уход

Добавить в избранное

Один из популярнейших продуктов во всём мире — красный перец чили. Появившись в Европе в XV веке, этот овощ прочно вошёл в традиционное меню многих стран. Одно из преимуществ жгучего перца — возможность выращивать его не только на огороде и в теплице, но и просто на подоконнике в квартире. О том, как в домашних условиях вырастить куст острого перца, рассказывается в этой статье.

ПоказатьСкрыть

Подходящие сорта

Разнообразие сортов комнатного чили даёт возможность устроить на подоконнике феерию красок и вкуса:

1. «Конфетти». Компактный куст высотой 35 см. Плоды — до 7 см в длину, созревают «волнами» от зеленого цвета до алого и фиолетового. Усыпанный разноцветными острыми конусами куст украшает подоконник круглый год.
2. «Бабье лето». В стадии цветения усыпан мелкими белыми и фиолетовыми соцветиями. Жгучие шарики красного цвета в густой листве созревают за 100 дней. Неприхотливый сорт, хорошо развивается на солнечной стороне и в тени.
3. «Огонёк». Один из самых распространенных видов комнатного чили. Плоды длинные, ярко-красного цвета, жгуче-острые, весом до 45 г. Созревают за 120 дней от появления всходов. Правильно сформированная ветвистая крона напоминает дерево «бонсай».
4. «Аладдин». Длинные, конусовидной формы жгучие красные плоды отличаются приятным ароматом. В стадии технической спелости имеют расцветку от кремовой до фиолетовой, биологически зрелые — красного оттенка. Сорт подходит для выращивания в помещении и в открытом грунте.
5. «Пестролистный фиш». Среднеспелый сорт (от 75 до 100 дней). Длинные овальные плоды имеют полосатую раскраску в стадии технического созревания — чередование зелёных, жёлтых, красных, фиолетовых и коричневых полос. Теплолюбивый куст высотой до 30 см.
6. «Колокольчик». Изюминка сорта — необычная форма, напоминает тёмно-красный патиссон, подвешенный на плодоножку. Жгучий вкус плацентарного отдела оттеняется кисловато-сладким в остальной части. Позднеспелый сорт (150 дней от появления всходов), требует пасынкования. Вес — 70–90 г.
7. «Носегэй». Самый миниатюрный среди острых перцев, растущих в комнатных условиях, — 15 см в высоту. Средней остроты круглые шарики, созревая, меняют цвет от зелёного, кремового и оранжевого до алого.
8. «Салют». На 20-см кусте за 95 дней созревают плоды в виде заострённых конусов, расцветка — от зелёной до оранжевой. Перцы пригодны для приправы, консервирования, употребления в сыром виде, обладают жгуче-острым вкусом с пряной ноткой.
9. «Пиковая дама». Среднеспелый сорт, плодоносит весь год. Масса глянцевых перчинок — 6 г, форма — заострённый конус. В разных фазах созревания меняет окрас от зелёного, жёлтого, фиолетового до тёмно-красного.
10. «Филиус блю». Высота — 20 см. Цветёт и созревает круглый год. Маленькие, круглые, сужающиеся в виде конуса плоды при созревании меняют цвет от фиолетового до красного, имеют пикантный острый вкус. Растение любит солнечный свет и удобренный грунт.

Выращивание рассады из семян дома

Чтобы вырастить дома жгучий перец, можно посеять семена сразу в постоянный горшок, однако лучше всё-таки сначала вырастить рассаду. Для этого нужно знать, как сеять семена, как подготовить для них почву и ёмкость, а также как ухаживать за всходами, чтобы в дальнейшем из них выросли крепкие здоровые кусты.

Сроки посева

Сеять семена декоративного перца для рассады нужно с учётом сроков созревания плодов: поздние виды достигают биологической зрелости за 120–150 суток, средние — за 100–120, ранние — за 65–100 дней.

Перечислим ряд сортов с разными сроками созревания:

1. Ранние сорта: «Медуза», «Аладдин», «Огонек», «Эксплозив эмбер», «Табаско» и др. Высевают в середине февраля.
2. Среднеспелые: «Пиковая дама», «Остролистый фиш». Посадка в конце февраля — начале марта.
3. Поздние сорта: «Колокольчик», «Конфетти». Лучше сеять в середине марта.

Важно! Комнатный перец можно сеять в любую пору, но весенняя рассада считается самой крепкой, такое растение способно дать больше плодов: за счёт увеличения светового дня лучше укрепляются корневая система и ствол.

Ёмкость для посадки

Выбор тары для посева зависит от того, сколько молодых саженцев планируется получить. Нужно также учитывать объём и глубину горшочка или ящика, в которой начнут появляться всходы.

1. Лучше всего, если для каждого ростка будет отдельная ёмкость. Стаканчики круглой, квадратной формы, пластиковые или бумажные одинаково хорошо подходят. Требуемая высота — 8–10 см, объём — 150–250 г. Обязательно наличие дренажных отверстий.
2. Ящик для рассады можно сделать самостоятельно. Главное — чтобы он мог помещаться на подоконнике для лучшего доступа солнечных лучей. Высота бортика — 9–10 см, дренажные отверстия — квадратами 2×3 см.
3. Торфоперегнойные ячеистые контейнеры также подходят для выращивания жгучего чили в домашних условиях дома. Кассеты нужно поместить в поддон, либо выстелить подоконник пленкой, чтобы не испортить поверхность.
4. Торфяной стаканчик или таблетка — оптимальная ёмкость для рассады декоративного перца. Отдельные емкости с натуральными стенками одновременно служат удобрением. Лучше разместить стаканчики на одной подставке — так будет легче ухаживать за рассадой.

Подходящий субстрат

Для хорошего роста рассады острого перца требуется качественный, правильно подготовленный грунт:

1. Листовую почву (3 кг на 1 растение) тщательно просеять, убрать все примеси, такие как корешки, мелкие камни.
2. Обеззаразить грунт. Существует несколько методов: пропаривание кипятком, прокаливание в духовом шкафу, обработка горячим раствором марганцовки, применение «Фитоспорина».
3. Подготовленную землю смешать в равных долях с просеянным через мелкое решето и очищенным от мусора перегноем, торфом.
4. Добавить четверть объёма песка.
5. Тщательно перемешать.

Важно! Если кислотность почвосмеси повышена, снизить уровень pH можно, добавив древесную золу: 3–4 столовые ложки на 1 кг грунта.

Можно также использовать специальный грунт из магазина. Кислотность субстрата должна быть не выше 7 pH.

Предпосевная подготовка семян

Семена комнатного перца чили лучше приобрести в специальном магазине. Выращивать рассаду из семян обычного овоща, приобретённого в магазине, не нужно: такая продукция выращивается промышленным методом в теплице, при поддержке определённого микроклимата.

Готовить семена к посадке необходимо по такой схеме:

1. Сортировка. Удалить повреждённые и испорченные зернышки. Пустые семена можно определить, поместив их на несколько минут в солёный раствор (1 л воды,10 г соли): плохие семена всплывут.
2. Обеззараживание. Проводится раствором марганцовки в течение 15 минут. Затем нужно тщательно промыть семечки проточной водой, просушить на ткани или бумаге. Также можно использовать специальные препараты против растительных грибков, внимательно следуя указаниям на упаковке.
3. Перечное дерево вырастет более крепким, если семена предварительно замочить в питательном растворе. Можно использовать процеженный суточный настой древесной золы (20 г на 1 л воды). Стимуляторы роста, широко представленные в специализированных магазинах, одновременно послужат подкормкой и обеззараживающим средством.
4. Проращивание. Выполняется для лучшего прорастания семян и дорассадной выбраковки. На обильно смоченную водой ткань или бумагу одним слоем нужно разложить семечки и прикрыть сверху влажной тканью. До прорастания или набухания семян необходимо постоянно держать ткань влажной. Проращивание семян помогает определить всхожесть перца, выбраковать «холостые» семена до высадки в грунт, сократить время прорастания рассады.

Знаете ли вы? Капсаицин, содержащийся в перце чили, активизирует процессы метаболизма в организме и способствует лучшему сжиганию жира.

Посев семян

В тару для посева семян нужно насыпать слой дренажа из керамзита (2–3 см) и грунт на 2/3 ёмкости. Выложить семена и укрыть слоем почвы в 1,5 см. Если посев идёт в длинные ящики, семена следует сажать на пространство 5×6 см. Такое расстояние предотвратит повреждение корней при пересаживании в отдельные горшки. Семена закрывают слоем земли 1,5 см. Поливают обильно, применяя распылитель, чтобы не вымыть посадочный материал на поверхность.

Условия для проращивания

Комнатный перец плодоносит круглый год, поэтому и сеять его можно в любое время года.

Для успешного прорастания саженцев необходимо соблюдать ряд условий:

1. Ёмкости с рассадой следует разместить на ровной, хорошо освещенной поверхности.
2. Увеличивать световой день искусственно не требуется — тогда всходы не вытягиваются, а наращивают корневую систему.
3. Ёмкость для скорого проращивания рассады нужно накрыть плёнкой или стеклом, а после появления листочков — снять.
4. Необходимая температура в помещении — 20–25 °С. Чтобы ускорить прорастание, можно дополнительно обогревать тару с рассадой, разместив настольную лампу на расстоянии 15–18 см над поверхностью.
5. Нужно постоянно поддерживать влагу в почве, орошая поверхность пульверизатором.

Пикировка

Пересаживать рассаду «на постоянное место жительства» можно после появления 2–4 листочков. Декоративный перец не любит пикирования, при котором есть риск нарушить корневую систему.

Поэтому лучший метод «переселения» — переваливание:

• хорошо пролить грунт в ёмкостях водой, до полного намокания;
• маленькой садовой лопаткой аккуратно поддеть ком земли вместе с растением;
• установить саженец в центр постоянной ёмкости, в подготовленное углубление в грунте;
• полить аккуратно, направляя поток воды на почву вокруг ростка;
• присыпать оставшейся почвой, слегка уплотнить её вокруг ростка;
• следить, чтобы в первые несколько дней почва постоянно была влажной, но не заливать горшок.

Дальнейший уход

Декоративные сорта комнатного перца в целом неприхотливы. При правильном режиме освещения, температуре и подкормке они щедро плодоносят круглый год, радуя и взгляд, и желудок хозяев.

Освещение

Свет — важное условие для формирования и роста как мощного куста, так и плодов комнатного острого перца. В фазе роста, цветения и созревания плодов, то есть постоянно, чили требует длительного светового дня. Поэтому в период межсезонья нужно дополнительно применять лампы дневного света на 1 час утром и вечером.

Температурный режим

Комнатный перец любит тепло. Оптимальная температура развития растения — +22 °С. Чтобы избежать угнетения роста при перепадах температур, растения следует закалять ещё на этапе рассады: после появления 6-го листочка выносить ростки на балкон, начиная с 15–20 минут и постепенно увеличивая время.

Процедура поможет острому перцу проще переносить снижение температуры в холодное время года.

Опыление

Для выращивания на подоконнике лучше выбирать самоопыляющиеся сорта, такие как «Огонёк», «Бабье лето», «Рябинушка», «Медуза». Точечное дополнительное опыление поможет увеличить количество плодов на кустах. Экзотические сорта, например «Филиус блю», «Пестролистый фиш», требуют обязательного дополнительного опыления. Процедуру нужно проводить по такой схеме: ватной палочкой слегка встряхивать поочерёдно каждый цветок, чтобы пыльца попала на маточку и появилась завязь нового плода.

Знаете ли вы? Самый простой метод опыления комнатного перца чили — слегка встряхнуть горшок, чтобы колокольчики цветов «покачались».

Полив

Комнатный жгучий перец любит воду в умеренных количествах. Ежедневные водные процедуры укрепляют корневую систему, способствуют лучшему росту куста и созреванию плодов. В жаркое время года или при работе отопления нужно увлажнять почву через каждые 5–6 часов.

Горячие батареи рядом с декоративным горшком необходимо прикрывать влажной тканью, чтобы воздух вокруг не был пересушен.

Подкормка

Интенсивный рост и плодоношение острого перца обеспечиваются при регулярном внесении питательных веществ: 1 раз в 7 дней нужно поливать растение раствором минеральных удобрений из расчета 3–4 г на 1 л воды. Для этого подходят фосфорные, калийные удобрения. Чили также любит органику.

Ежемесячная добавка из раствора коровьего навоза (в пропорции 1:4) или куриного помёта (1 часть удобрений на 10 частей воды) способствуют укреплению корней, веток, лучшему цветению и завязыванию плодов.

Обязательно следует делать минеральные подкормки осенью, используя универсальные удобрения или специальные смеси для декоративных видов чили. Последнюю процедуру нужно провести в конце декабря.

Обрезка

Осенью после сбора урожая куст нужно обрезать на треть, чтобы омолодить крону. Такая обрезка простимулирует образование новых цветоносов. Кроме того, необходимо уменьшить количество воды при поливе, а также полностью исключить подкормку и возобновить её в середине января.

За период покоя растение восстановит силы, укрепит корневую систему и ветки.

Помимо обрезки, перечный куст в возрасте 1 года необходимо пересадить в новую ёмкость большего размера и в дальнейшем повторять пересадку ежегодно.

Уборка и хранение урожая

Жгучий комнатный перец способен приносить урожай на протяжении 5 лет. Плоды чили созревают поэтапно, меняя расцветку в фазах технической и биологической спелости. В холодном месте свежие перчики могут храниться несколько месяцев, не теряя вкусовых и внешних качеств. Можно также сушить зрелые плоды — для этого нужно протянуть через плодоножки перцев капроновую нить или леску и подвесить их в тёмном сухом месте.

Помимо сушки чили можно мариновать — они станут пикантной добавкой к любимым блюдам. Небольшое деревце с острыми перчиками, стоящее на подоконнике, поднимает настроение в серую осеннюю погоду, а его яркие плоды повышают иммунитет зимой и добавляют остроты повседневному меню. Правильный уход и режим — вот всё, что нужно, чтобы растение долго радовало обильным урожаем жгучих чили.

Как вырастить перец чили на подоконнике | www.kakprosto.ru

Чили – сорт острого перца, который обладает ярким цветом. Он может быть красным, зеленым, желтым и даже сиреневым. Помимо визуальной красоты, чили еще и полезен для организма человека. Вырастить жгучие стручки можно не только на даче, но и на собственном подоконнике.

лько на даче, но и на собственном подоконнике.

лько на даче, но и на собственном подоконнике.

Выбор сорта перца

Перец чили полезен и красив. Украшать собой он может не только дачный участок, но и квартиру. Острый плод отлично растет в домашних условиях.

При качественном уходе острый перец может плодоносить более 5 сезонов, поскольку является многолетним растением.

Важно правильно выбрать сорт перца. Подойдут только те виды, которые рекомендованы для выращивания в квартире.

Хорошо проявляет себя декоративный перец огонек. Куст вырастает до 40 см. Он дает плоды в течение 120 дней, каждый около 5 см в длину. По мере созревания стручки меняют цвет от зеленого, желтого до красного.

Аладин – компактный куст, высотой 35 см. Через 110 дней он награждает хозяина за заботу конусовидными плодами, длиной до 3 см.

Гарда Файервокс садоводы тоже любят. Кустик в 30 см бывает весь усыпан стручками, торчащими вверх. Этот сорт славится разнообразием цветовой гаммы. Перчики бывают зелеными, желтыми, красными, оранжевыми, сиреневыми. Первый урожай появляется на 120 день после всходов.

Другие сорта острого перца, рекомендованного для выращивания дома:

• Эксплозив Эмбер,
• Чили,
• Черный принц,
• Медуза,
• Салют,
• Факир,
• Орнамент,
• Феникс.

Можно выбрать несколько сортов, тогда подоконники будут самым красивым местом в доме.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Не стоит пытаться вырастить в квартире перец из семечка магазинного плода. Ему потребуются условия, которые будет сложно создать в квартире.

Сеять острый перец можно в любой месяц года. Если посадить его зимой, то первый урожай будет собран в середине лета.

Чтобы перчику было комфортно, лучше выбрать для него южный, восточный или западный подоконник. Важно учесть, что чили не переносит сквозняков. Для полноценного развития кусту необходим световой день в 12 часов. С осени до весны ему потребуется дополнительное освещение. Для этого подойдут фитолампы.

Если листья начнут обретать бледный оттенок, значит растению требуется больше света. Если проигнорировать это начнется листопад.

Для посева подойдут емкости, высотой не более 5 см. После пересадки для одного куста потребуется горшок, объемом от 3 до 5 литров. Обязательно нужно предусмотреть дренажные отверстия для выхода лишней жидкости.

На дне должен быть дренаж, слоем не менее 3 см. Это позволит уберечь от закисания влаги.

Перцу подойдет рассадный субстрат или универсальный грунт для овощных культур.

Грунт можно изготовить самостоятельно. Для этого нужно соединить торф, песок и перлит. Но это ассорти перед использованием потребуется пролить марганцовкой или прогреть в духовке.

Проращивание семян

Перед посадкой семена рекомендовано подержать во влажной среде. Для этого подойдет кусок марли. Ткань нужно смочить в воде, после этого в нее кладутся семена. Сверху можно положить пакет, чтобы влага не испарялась.

Через 2 дня некоторые семена должны проклюнуться. Это будет говорить о готовности к посадке в почву. 

Через 2 дня некоторые семена должны проклюнуться. Это будет говорить о готовности к посадке в почву. 

Посадка перца

С посадкой перца справится даже ребенок. Это элементарный процесс.

Инструкция:

• Насыпать подготовленный грунт в горшочек. Полить почву отстоявшейся водой.
• В сделанные бороздки нужно положить семена. Между ними должно быть расстояние в 1 см.
• Присыпав семена землей, необходимо сбрызнуть землю из пульверизатора.
• Чтобы создать парниковый эффект, нужно накрыть горшок пленкой.

Для хороших всходов потребуется температура +20 градусов. 

Как только появится 2-3 листа, перец можно будет пересадить в отдельные емкости. Прищипывать корень не нужно. Это замедлит рост растения. После пересадки рассаду нужно основательно полить. 

Острый перчик любит калий, поэтому потребуется удобрение на основе этого компонента. Это поможет активизировать формирование бутонов. Подкармливать чили рекомендуется 1 раз в 2 недели.

Первый урожай можно ждать через 100 дней.  

Польза перца чили

Среди огромного количества видов острого перца самым жгучим и ярким является именно чили. Раньше были популярны красные стручки. Теперь же можно встретить перчики самых разных расцветок.

Чили используют в пищу в свежем и сушеном виде. Его можно добавлять в супы, вторые блюда, маринады, соления. Некоторые даже делают варенье из жгучих плодов, но это лакомство для редких ценителей пряностей.

В составе перца более 40 витаминов и свыше 20 минералов, начиная от кальция и железа, заканчивая ниацином и цинком.

Присутствие в составе чили капсаицина, обладающего жгучим вкусом, наделяет стручки антибактериальным эффектом. Также чили укрепляет иммунитет и помогает справиться с вирусными заболеваниями.

Острый перец способен убить около 75% вредоносных бактерий, живущих в организме человека.

Перец полезен тем, кто страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом. Чили нормализует процесс пищеварения, ускоряет расщепление тяжелых продуктов питания, повышает аппетит, предотвращает отравления. Это еще и мощный афродизиак.

Чили стабилизирует работу печени, сердечно-сосудистой системы, повышает эластичность сосудов, предупреждает образование тромбов и развитие атеросклероза.

Многолетними исследованиями доказано, что чили укрепляет нервную систему и стабилизирует даже самое критичное артериальное давление, причем не важно высокое оно или низкое.

Некоторые ученые считают, что у перца чили есть будущее в области профилактики онкологических заболеваний.

Так что, в выращивании и в употреблении перца чили — сплошные плюсы.

Как выращивать перцы чили в домашних условиях?

Для выращивания в домашних условиях подходят не все огородные культуры. Но есть и такие, которые при должном старании вполне можно вырастить у себя дома на подоконнике. Любители остренького часто выращивают в домашних условиях такое растение, как перец чили. О том, как это сделать правильно, вам поведает эта статья.

Что о нем нужно знать

Перец чили или, как его еще называют, кайенский перец является одним из наиболее древних растений. Данный вид относится к семейству пасленовых. Его выращивание в качестве культурного растения началось еще 6–7 тысяч лет до н. э. Родиной этого вида перца является Боливия. Но в Европе он появился гораздо позже.

Изначально перец чили использовался как вкусная пряность к различным блюдам, но потом ученые выяснили его полезные свойства. Плоды перца богаты на витамины С и А. Поэтому это растение нашло широкое применение в народной медицине. Лекарственные средства, изготовленные с добавлением данного сорта перца, применяются для лечения следующих заболеваний:

• головная боль;
• артриты;
• простуды;
• отравления.

Поэтому иметь такое растение будет не только выгодно с гастрономической стороны, но и еще полезно в плане наличия в доме «народного целителя».

Плоды этого растения могут иметь зеленый или красный цвет. Окрас зависит от сорта перца. О том, что острый перец чили (красный и зеленый) можно вырастить в домашних условиях, мало кто догадывается. При этом сам перец, выращенный дома, может иметь плоды различного цвета (красные или зеленные), а также различной формы. Здесь опять-таки все определяется выбранным для выращивания сортом.

Каждый плод (красный или зеленый), полученный таким образом, будет содержать внутри большое количество семян, которые можно хранить и в дальнейшем использовать для получения рассады. Семена такого перца имеют округлую форму и желтый цвет. Их диаметр составляет около двух миллиметров.

Перец, который был выращен в домашних условиях, дает плоды, имеющие яркий вкус. Их можно использовать для приготовления различных кулинарных шедевров, где он сможет выступать в качестве приправы или ингредиента. Также его можно консервировать или использовать как средство нетрадиционной медицины в виде настоек и примочек. Помимо прочего, такой перец (красный или зеленый) можно хранить дома. Если хранить его плоды правильно, то зимой у вас будет вкусная острая приправа для праздничных блюд.

Кроме этого, следует сказать, что выращенный дома перец обладает отличным внешним видом, его можно использовать в декоративных целях для украшения дома.

Как видим, выращивание в домашних условиях острого перца будет отличным решением.

Готовим рассаду

Очень часто люди, которые у себя дома выращивают острый перец сорта чили (красный или зеленый), используют для этого рассаду. Конечно, всегда можно просто посадить в горшок с землей семечку. Но в такой ситуации ждать первых всходов придется намного дольше, да и конечный результат может оказаться далеким от ваших ожиданий.

Поэтому, чтобы вырастить у себя дома чили, необходимо получить рассаду. Первый шаг – правильно посадить и прорастить семена.

Чтобы семена перца чили проросли, их следует не только правильно хранить, но и посадить. Для этого над семенами проводят следующие манипуляции:

• Семена кладут между смоченными салфетками и оставляют в таком виде на 4–5 дней. Эти действия позволят ускорить процесс прорастания посадочного материала.
• Через указанный срок нужно достать семена. На вид они должны быть набухшими и начать прорастать. Это означает, что пришло время их сеять.
• Высеивают проросшие семена чили в неглубокий ящик.
• Посадочный материал нужно садить на расстоянии 5 см друг от друга. Это позволит предупредить сильное вытягивание рассады.
• Посадить семена следует в плодородную почву, в которую был добавлен вермикулит.
• Посадочный материал рекомендуют погружать в грунт неглубоко, примерно на 0,5 см.
• После того, как посадка завершилась, почву следует оросить водой.

Обратите внимание, что каждый сорт перца (красный или зеленый) имеет свои собственные сроки прорастания.

Это необходимо учитывать при выращивании растения рассадным способом, так как этот период может затянуться до 3–4 недель.

Наблюдая за проращиванием рассады, необходимо периодически проверять состояние почвы. Если она начнет подсыхать, тогда нужно побрызгать на нее водой. При этом водный режим для чили должен соблюдаться по принципу золотой середины. Это означает, что грунт должен оставаться влажным, но ни в коем случае не быть залитым водой. На всхожесть семян одинаково плохо влияют как повышенная влажность, так и сухость.

Кроме этого, чтобы выращивание рассады острого перца прошло успешно, здесь так же, как и для помидор, следует соблюдать определенный тепловой режим. При этом нужно помнить, что каждый вид чили (красный или зеленый) требует определенного уровня тепла, при котором его семена можно хранить и выращивать. В среднем температурный режим для этих растений, выращиваемых в домашних условиях, должен выдерживаться в диапазоне 22–25 градусов. Такой температурный показатель необходимо поддерживаться постоянно.

При появлении на поверхности первых зеленых язычков будущей рассады, необходимо изменить условия ее выращивания. Важным моментом на данном этапе является сохранить полученный результат. Для того чтобы рассада смогла дальше развиваться и расти, ей нужно создать необходимый уровень подсветки. Если же света будет мало, рассада начнет сильно вытягиваться, что приведет к ее истончению и обесцвечиванию.

Самым надежным и эффективным способом освещения рассады острого перца является искусственный свет. Лампы должны располагаться над ростками на расстоянии 25–30 см. При этом световой день для чили должен составлять 18 часов. Чтобы соблюсти точность, лампа может быть оснащена таймером.

Создав все необходимые условия для проращивания семян, вам останется только запастись терпением и продолжать полив и уход за ними до момента формирования крепкой рассады, которую можно будет посадить на постоянное место произрастания – цветочный горшок.

Посадка

Посадка рассады острого перца происходит только после того, как она сформировала две пары листочков. Их наличие служит сигналом к пересадке. Данная процедура происходит следующим образом:

• Емкость для посадки должна иметь диаметр 8–10 см и быть неглубокой. Наиболее подходящая емкость – пластиковые горшки. Можно использовать те, что сохранились от других комнатных растений. А вот керамика не рекомендуется.
• На дне емкости формируем дренажный слой толщиной не менее 3 см.
• После этого в горшок насыпаем почвенную смесь, подходящую для выращивания перцев.
• Рассаду высаживаем на глубину 0,5 см, без заглубления стебля.
• После этого росток присыпаем почвой.

После того, как рассада была посажена, чтобы сохранить в почве влагу, ее возле ростка следует примять. Затем поливаем растение водой. Следующий полив посадки следует проводить через неделю. К этому времени корневая система рассады успеет адаптироваться и прижиться. До этого момента запрещено увлажнять почву. Это связано как раз с неразвитостью корневой системы. Если полить рассаду раньше, то она начнет гнить. Хранить посадку от переизбытка влаги нужно в течение всего времени выращивания. Но, чтобы добиться отменного урожая, за перцем нужен определенный уход.

Уход

Уход за острым перцем начинается с момента посадки пророщенных семян. На данном этапе самым важным моментом будет создание для растения оптимального светового режима. Если в темное время суток за дополнительную подсветку растений будут отвечать лампы, то днем ящики с рассадой следует поставить на светлое место, избегая попадания на них прямых солнечных лучей.

Когда рассада сформирует 2–3 настоящих листка, проводят ее распикировку на расстояние в 10–12 см. В данной ситуации необходимо отщипнуть на четверть главный корень. Это необходимо для того, чтобы корневая система начала наращивать свою массу. Пикировка проводится для каждого отдельного растения. Если этого не сделать, то рассада может очень сильно вытянуться.

Проводя пикировку важно помнить, что здесь не рекомендуется заглубление ростков ниже уровня, который был при их всходе.

Уход за рассадой и уже пересаженными ростками предполагает периодический полив, который не должен приводить к чрезмерному переувлажнению почвы. При наличии влажности воздуха дома меньше 50%, листья перца следует опрыскивать теплой водой. Хранить от переувлажнения нужно как рассаду, так и взрослые растения.

Начало роста пересаженных ростков и окончательное их укоренение начинается примерно через 15–20 дней после посадки.

Обратите внимание, что пасынкование перца, который выращивается на подоконнике, не осуществляется. Кроме этого, здесь не ставятся подпорки, поскольку стебель будет достаточно мощным для поддержки всего куста и плодов.

Во время цветения, ветки куста нужно слегка трясти, чтобы произошло их опыление. Также рекомендуется каждый день разворачивать горшок к окну другой стороной. Тогда куст будет развиваться равномерно.  Острый перец, выращиваемый дома, необходимо регулярно подкармливать каждые 2–3 недели. Если уход был правильным, тогда плоды, полученные с куста, можно будет хранить в домашних условиях.

Как видим, в выращивании перца чили нет ничего сложно. Придерживайтесь вышеописанных правил, и все у вас получится.

Видео «Выращивание острого перца дома»

Благодаря этому видео вы получите практические советы и рекомендации, как вырастить острый перец дома в цветочном горшке.

В холодный период года хочется создать в доме особенный уют, и для этого идеально подходят растения, выращенные на подоконнике в домашних условиях. Комнатный перец не является исключением, он не только придаст оригинальности интерьеру, но и даст возможность любителям острой еды придать пикантности своим блюдам.

Особенности выращивания на подоконнике

Важно! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5 лет.

Выращивание перца на подоконнике является не только увлекательным занятием, но и полезным. Употребляя перец в еду даже в минимальном количестве, можно нормализовать обмен веществ в организме, снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является немного капризной. Поэтому заранее необходимо ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Чтобы вырастить перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

• семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
• выбор оптимального места для роста растения;
• подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
• особенности освещения и подкормок;
• знание болезней и вредителей перца.

Важно! С соблюдением всех правил ухода с одного растения можно получить одновременно сто и более плодов.

Выбор сорта для посадки

Перед посадкой перца необходимо определится с его сортом. Подобрав несколько разных видов растения, можно создать на подоконнике разноцветный огород, который будет радовать своими яркими плодами.

Следующие сорта декоративного перца идеально подойдут для выращивания на подоконнике в квартире:

1. Огонек. Этот сорт давно пользуется популярностью благодаря своему компактному кустику, который достигает в высоту 40 см. Он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца. Формирует плоды до 5 см, которые у основания имеют диаметр 1-1,2 см. По мере роста меняют свой цвет: зеленый, желтый, красный. Плоды созревают в течение 120 дней.
2. Алладин. Ультраранний компактный сорт, высота куста достигает 35-40 см в домашних условиях. Формирует конусовидные разноцветные плоды, длина которых не превышает 3 см. В процессе роста оттенок плодов меняется: зеленый, фиолетовый, красный. Созревание плодов наступает в течение 105 дней.
3. Гарда Файервокс. Один из новых комнатных сортов. Формирует компактные кусты высотой 30 см. Длина стручков составляет 5 см. Особенностью перца является то, что плоды торчат кончиками вверх. По мере созревания меняют свой цвет, поэтому на растении одновременно могут быть плоды зеленого, сиреневого, оранжевого и красного цвета. Созревание стручков происходит в пределах 115 дней.
4. Эксплозив эмбер. Необычность сорта состоит в том, что листва растения имеет темно-фиолетовый цвет. Формирует конусовидные небольшие плоды длиной 2,5 см. По мере их роста меняется и оттенок плодов: фиолетовый, розовый, алый. Куст образуется компактный, высотой 30 см. Сорт считается скороспелым, созревание плодов наступает через 115 дней.

В зависимости от индивидуальных предпочтений можно подобрать один или несколько сортов одновременно.

Как правило, самым популярным сортом для выращивания на подоконнике является перец Огонек.

Важно! Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия.

Особенности и условия посадки в домашних условиях — пошаговая инструкция

Чтобы вырастить перец Огонек на подоконнике, необходимо подготовиться к процедуре, изучив предпочтения и особенности выращивания этой культуры в комнатных условиях. Только соблюдая все этапы проведения посадки, можно добиться в итоге желаемого результата.

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий

Острый перец очень требователен к свету и теплу, для его полноценного роста и развития необходимо выбирать южный или восточный подоконник. В период активного солнца весной растение нуждается в легком притенении. Летом растение следует выносить на балкон или лоджию, но обязательно необходимо исключить сквозняки.

Для полноценного роста и развития растению необходима 12-ти часовая продолжительность светового дня. В период коротких дней с начала октября — до конца января горький перец особенно нуждается в дополнительном освещении фитолампами в вечернее время и пасмурные дни.

Важно! Недостаток света проявляется светлым оттенком листвы, что может привести в итоге к листопаду, в этом случае продолжительность дополнительного освещения необходимо увеличить.

Для нормального роста растения в зимнее время температура воздуха не должна превышать 18 градусов С, а начиная с весны, оптимальной температурой является 20-22 градуса С.

Острый перец весьма требователен к увлажнению почвы и не переносит полив холодной водой. Поливать растение необходимо умеренно, водой комнатной температуры, по мере просыхания верхнего слоя в горшке, но давая возможность напитать влагу из поддона. Если через 1 час после полива в поддоне осталась вода, то ее необходимо полностью вылить.

В условиях низкой влажности воздуха необходимо проводить дополнительное опрыскивание листвы с помощью пульверизатора.

Важно! Перец не переносит холодных порывов ветра, поэтому при проветривании помещения его необходимо держать подальше от открытой форточки.

Емкость для посадки

Комнатный перец формирует компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Для посадки растения рекомендуется подбирать широкие и неглубокие емкости. Высота посадочного горшка должна быть в пределах 10 см.

Обязательным условием является наличие дренажных отверстий в дне горшка, что способствует выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2 см, что исключит застаивание воды в горшке.

Подходящий субстрат

Для посадки семян острого перца можно приобрести рассадный субстрат в специализированном магазине. Но приготовить питательную смесь для посадки можно и самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты:

• 2 части листовой земли;
• 1 часть торфа;
• 1 часть речного песка;
• 1 часть кокосового волокна;
• 1 часть перлита или вермикулита.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву пролив ее фунгицидом превикур, что предотвратит развитие грибковых заболеваний.

Предпосевная подготовка семян 

Для дружного появления всхожести семян и болезнеустойчивости молодых растений рекомендуется провести предпосевную обработку посадочного материала. Для этого можно использовать следующие препараты:

• Эпин – развести 3 капли средства в 100 мл воды, замочить семена на 2-4 часа до проведения посадки;
• Янтарная кислота – сделать рабочий раствор из расчета 1,5 г средства на 1,5 л воды, замочить семена на 12-24 часа;
• Циркон – для раствора необходимо 3 капли средства добавить в 100 мл воды, замочить семена на 2-4 часа до посадки.

После проведенной обработки необходимо просушить посадочный материал до сыпучего состояния.

Семена перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде. Для этого необходимо разложить их во влажную марлю и аккуратно завернуть ткань.

Для прорастания поместить в темное теплое место (25 градусов) на несколько дней, периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, их необходимо сажать в подготовленный грунт.

Важно! Нельзя допустить пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

В некоторых случаях для сохранения всех видовых свойств рекомендуется проводить черенкование перца. Черенки необходимо срезать с зеленых молодых побегов без плодов, длиной 7-8 см и на каждом из них должно быть 3-4 листа.

Перед их посадкой в землю необходимо заранее замочить в растворе циркона (3 капли на 100 мл воды) на 12-24 часа или припудрить нижний срез порошком корневина.

Пошаговая инструкция проведения посадки

Чтобы вырастить перец на подоконнике, необходимо изначально правильно его посадить. Только при соблюдении всех необходимых условий процедуры можно добиться желаемого результата в итоге.

Шаг 1. Пролить посадочные емкости крепким раствором марганцовки.

Шаг 2. Заполнить горшки необходимым субстратом и разровнять поверхность.

Шаг 3. Обильно смочить почву водой и дать возможность ей полностью впитаться.

Шаг 4. Разместить семена на поверхности и присыпать слоем субстрата 0,5 см.

Шаг 5. Увлажнить верхний слой из пульверизатора.

Шаг 6. Накрыть емкости стеклом или пленкой для сохранения повышенной влажности воздуха внутри посадочного контейнера.

Шаг 7. Поставить емкости в темное теплое место (25 градусов) до появления всходов.

При посадке черенков перца процедура проходит в таком же порядке, только высаживать их необходимо на глубину 1-1,5 см. А после посадки и накрытия пленкой, горшок ставится на окно, притеняя его от попадания прямых солнечных лучей.

Видео: как вырастить перец на подоконнике из черенков

Особенности дальнейшего ухода

После появления ростков перца емкость с семенами необходимо переставить на подоконник и понизить температуру до 18-20 градусов. Чтобы исключить теплый воздух от отопительных приборов, их необходимо накрыть слоем пенопласта.

Ежедневно контейнер со всходами рекомендуется проветривать и убирать с крышки или пленки собравшийся конденсат с помощью бумажной салфетки.

Через 10-14 дней после появления ростков необходимо провести адаптацию саженцев к внешней среде. Для этого в первый день рекомендуется открыть контейнер на 30 минут, с каждым последующим днем увеличивая этот период на 30-40 минут. Через неделю стекло или пленку необходимо снять совсем.

Черенки перца укореняются в пределах 2-3 недель. При появлении на них молодых листьев необходимо начинать адаптацию растений к окружающей среде. Она проводится аналогично, как и для саженцев, полученных из семян.

При появлении 2-3 настоящих листов необходимо рассадить перец по отдельным емкостям. Во время пересадки не рекомендуется проводить прищипку основного корня, так как растение болезненно переносит эту процедуру и значительно замедляет рост. Первую посадку следует проводить в горшки диаметром не больше 9-10 см.

Видео: как рассадить комнатный перчик

В дальнейшем пересаживать молодые саженцы необходимо по мере их роста. Как только корни начнут тесниться в горшке, рекомендуется проводить перевалку растения, увеличивая диаметр горшка на 2-3 см. Контейнер для взрослого растения должен быть высотой 30 см и диаметром 20-25 см.

Перец Огонек нуждается в 12-ти часовом световом дне, поэтому на высоте 50-60 см от саженцев располагают фитолампы.

Полив проводят регулярно по мере просыхания, чем выше температура воздуха, тем чаще увлажняется грунт.

Для полноценного роста острого перца на подоконнике необходимо проводить регулярные подкормки. В период активной вегетации следует отдавать предпочтение минеральным удобрениям с повышенным содержанием азота или органическим удобрениям, а при формировании бутонов и плодов следует использовать удобрения с большим количеством калия. Подкармливать растение следует 1 раз в 2 недели.

Важно!  В период цветения горшок с перцем рекомендуется иногда встряхивать, что улучшит самоопыление цветов.

Основные болезни и вредители

Перец, в том числе и комнатный, подвержен грибковым заболеваниям и различным вредителям. Поэтому необходимо знать заранее, какие проблемы могут возникнуть и как с ними бороться.

1. Тля. Этот вредитель любит полакомиться молодыми побегами перца, поэтому именно на них образуется большое скопление вредителей. Для борьбы с ними необходимо провести обработку растения препаратом фитоверм.
2. Паутинный клещ. Характеризуется остановкой роста растения и курчавостью молодых листьев, на которых в дальнейшем появляется маленькая паутинка. Для борьбы с вредителем необходимо провести опрыскивание актелликом, но через неделю процедуру следует повторить.
3. Белокрылка. Скопление вредителей наблюдается на обратной стороне листьев, если дотронуться до побегов, то белые мушки взлетают над растением. Для устранения проблемы рекомендуется провести комплексную обработку, которая состоит из опрыскивания актелликом и поливом инсектицидом актара, что проводится в один день. Через 7 дней процедуру следует повторить.
4. Загнивание стебля у основания. Появляется в результате перелива растения, что приводит к его гибели. Спасти растение уже не удастся.
5. Серая гниль. Образование на любой части растения мокрых пятен с серым налетом. Для лечения рекомендуется использовать биопрепарат фитоспорин.
6. Черная ножка. Поражает всходы перца в период прорастания. Стебель у основания саженцев становится тонким и чернеет. Для профилактики заболевания рекомендуется проливать почву и опрыскивать ростки фунгицидом превикур.

Видео: как ухаживать и лечить от болезней комнатные перцы дома

Важно! После проведения обработки препаратами необходимо придерживаться срока ожидания, указанного на упаковке каждого средства, не допускается использование перца в этот период для приготовления пищи.

Сроки появления всходов и первого сбора урожая

Семена острого перца прорастают долго, потому эту особенность необходимо учитывать при посадке. Всходы появляются в пределах 14-21 дней при соблюдении всех рекомендаций посадки.

Первый урожай перца на подоконнике созревает через 105-120 дней с момента появления ростков, в зависимости от выбранного сорта.

При соблюдении всех рекомендаций вырастить острый перец на подоконнике не составит особых трудностей. Но необходимо понимать, что дальнейший уход за растением должен соответствовать всем его требованиям, так как перец будет расти и плодоносить только с учетом всех необходимых условий.

Выбираем сорт

Для выращивания в доме подходят следующие сорта:

• Остров сокровищ;
• Ласточка;
• Пупсик;
• Первенец;
• Первенец Сибири;
• Перчинка для босса.

Все эти сорта являются мелколиственными, и поэтому они прекрасно себя чувствуют при выращивании на подоконнике, где в отличие от открытого воздуха солнечных лучей мало.

Кроме того, перечисленные сорта являются само-опыляемыми, а значит, смогут образовать плоды в комнате.

Подготовка семян

Перед посевом необходимо провести обработку семян раствором марганцовки или стимуляторами роста. Семена погружаются в раствор на 20 минут, затем вода сливается через мелкое сито.

Высевать подготовленный материал сразу не рекомендуется.

1. Семена помещают во влажную салфетку и оставляют для проращивания на неделю в тёплом месте.
2. Ткань необходимо периодически смачивать, чтобы не допустить высыхания семян.
3. Как только на семенах покажутся ростки, проводится посев.

ВАЖНО. Не разворачивайте ткань, чтобы проверить состояние семян. Ранее чем через 6-7 дней семена не проклюнутся, но при раскрытии будут охлаждаться.

Требования к составу почвы

Для посева перца чили готовится смесь глины, песка и гумуса (1Х1Х2). Тщательно перемешанную смесь смачивают водой.

При использовании готового грунта, его необходимо подержать в комнате пару дней для обогащения кислородом и прогрева.

Подойдёт спец. грунт для перца и помидоров.

ВНИМАНИЕ. С целью обеззараживания любую почву рекомендуется пролить раствором марганцовки.

Как посадить перец чили из семян дома

1. Посадка на рассаду производят в широкие неглубокие ёмкости на расстояние 5 см в ряду.
2. Семена раскладывают по поверхности, затем присыпают небольшим слоем грунта (0,5-1см).
3. Сверху посевы увлажняют из пульверизатора.
4. Ящики с посевами накрывают плёнкой или стеклом для создания тепличных условий. Для прорастания семенам нужна температура 22-25 градусов.

ВАЖНО. В процессе проращивания следите, чтобы на поверхность не попадали прямые лучи, иначе внутри ящика создастся парниковый эффект и семена сварятся.

Первые ростки появятся через 10-15 дней. Плёнку необходимо сразу снять, а температуру воздуха понизить до 18 градусов на несколько дней.

Уход за рассадой

Световой день для ростков перца должен составлять не менее 12 часов. Поэтому при зимнем выращивании необходима подсветка специальными фито- или люминесцентными лампами.

Ящики помещают на светлое, но без попадания солнца, место.

В фазе двух-трёх настоящих листочков перец необходимо распикировать на расстояние 10-12 см. При пикировке отщипывают главный корень на четверть. Такой приём способствует наращиванию мощной корневой массы каждого растения.

Пикировка перца раньше образования двух настоящих листьев не рекомендуется, поскольку в это время ростки пока не способны перенести пересадку.

Запаздывать с пикировкой также нельзя, потому что от недостатка освещения растения вытянутся и ослабеют.

ВАЖНО. При пикировке не заглубляйте ростки перца ниже того уровня, который был при всходах. В отличие от помидоров, боковых корешков стебель перца не образует, и при заглублении корни будут страдать от недостатка воздуха.

Располагать рассаду перца чили нужно на юго-восточных или юго-западных окнах, именно так вы сможете обеспечить оптимальное освещение перцу. О недостатке освещения можно судить по окраске листьев. Если они тёмно-зелёные, значит, солнца перцу хватает. О недостатке света сигнализируют поблёкшие, светлые листочки.

ВАЖНО. Если ростки вдруг начали терять листву, переставьте ящики в более светлое место или организуйте подсветку. Лампы сине-фиолетового света устанавливают на высоте 25-30 см над макушкой растений.

Поливать перец следует отстоянной водой температурой 22-23 градуса. При поливе нельзя допускать переувлажнения почвы, от этого растения заболеют чёрной ножкой.

Если влажность воздуха в комнате меньше 50%, необходимо опрыскивать листочки тёплой водой.

Пересадка перца в горшки

Когда рассада достигнет высоты 10-15 см, растения помещают в отдельные горшки для доращивания и получения урожая. Каждый экземпляр высаживается в отдельный горшок.

СПРАВКА. Ростки можно посадить в отдельные горшки и при первой пикировке.

Наиболее подходящей посудой являются пластиковые ёмкости довольно широкие, но не слишком глубокие. Применение керамики не рекомендуется, поскольку почва в таком горшке будет слишком быстро пересыхать.

1. На дне необходимо уложить слой дренажа не менее 3 см.
2. Затем в горшок насыпают почвенную смесь для перцев.
3. Ростки высаживают на тот же уровень, что и при выращивании рассады, не заглубляя стебель.
4. Каждый росток с комом земли помещают в подготовленное в почве углубление и присыпают почвой.
5. После посадки почву вокруг стебля хорошо приминают и поливают.
6. Следующий полив после посадки проводят не ранее чем через 7 дней, когда корешки начнут приживаться.

ВАЖНО. До укоренения не увлажняйте почву излишне, от этого корневая система, ещё не способная впитывать воду, начнёт загнивать.

Формирование и опыление куста

Окончательное укоренение и начало роста кустиков начнётся через 15-20 дней. В это время перец начнёт активно образовывать новые побеги. Пасынкование перцу, выращиваемому на подоконнике, не требуется.

Плоды у него мелкие и кусту вполне хватает сил на их выращивание. Нет также необходимости ставить какие-либо подпорки, стебель перца достаточно мощный, чтобы выдержать массу плодов.

Как только на кустах начнут образовываться цветы, ветки необходимо слегка потряхивать для опыления бутонов. Ежедневно поворачивайте кустики другой стороной к окну для равномерного развития.

Если этого не делать, побеги будут тянуться к свету и куст начнёт наклоняться в одну сторону.

Правила подкормки

Плодоносящие культуры требовательны к содержанию питания при выращивании, поэтому перец нужно регулярно подкармливать. Раз в 2-3 недели поливайте почву универсальным удобрением для овощных культур или специальным для перцев и помидоров.

ВАЖНО. Не следует применять для подкормки смеси с большим содержание азота, растения от этого будут наращивать листовую массу в ущерб плодоношению.

Плодоношение перца чили

Как только перец начнёт формировать плоды. Кустики, покрытые одновременно цветами и плодами, приобретают особую декоративность. При посеве зимой, первые перчики появляются в мае – июне. В зависимости от сорта они имеют красную, жёлтую или зелёную окраску.

ВАЖНО. Не забудьте отобрать и засушить несколько самых красивых экземпляров для получения семян для высадки в следующем сезоне.

Выращивание перца чили в комнатных условиях не требует приложения каких-либо особенных усилий. Уделите ему немного внимания, и он порадует вас острыми, ароматными плодами.

Полезные материалы

Прочитайте другие статьи на тему рассады перцев:

• Правильное выращивание из семян и надо ли их замачивать перед посевом?
• Как вырастить черный перец горошек, горький или сладкий в домашних условиях?
• Какие бывают стимуляторы роста и как их использовать?
• Основные причины почему скручиваются листья у побегов, падает или вытягивается рассада, а также почему погибают побеги?
• Сроки посадки по регионам России и особенности выращивания на Урале, в Сибири и Подмосковье.
• Узнайте рецепты удобрений на основе дрожжей.
• Изучите правила посадки болгарского и острого перца, а также как пикировать сладкий?

В заключении предлагаем вашему вниманию видео по выращиванию перца чили дома:

Перец чили – одна из самых популярных в мире пряностей, которая нашла свое место не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, и, конечно же, домашнем садоводстве. Польза этого растения была хорошо известна еще ацтекам и майя – именно от этих народов европейцы и получили «в подарок» первые семена. Сегодня же выращивание перца чили – дело, которое вполне под силу даже новичку, а его красивые кустики станут настоящим украшение подоконника или огорода, и обязательно порадуют своего владельца острыми, пикантными плодами.

Перец чили: выращивание

Как получить семена перца чили?

В первую очередь следует отметить, что термин «перец чили» объединяет целый ряд растений из семейства стручковых: «птичий глаз», халапеньо, анахайм, хабанеро и многие другие. Они отличаются друг от друга по внешнему виду плодов, их цвету, а также по остроте, поэтому делать выбор лучше всего, исходя из собственных предпочтений и возможностей желудка. Например, наиболее безобидным и нежгучим из них считается халапеньо, а самым острым и «злым» – хабанеро, хотя и здесь есть свои исключения из правил.

Семена перца острого

Обзавестись посевным материалом для выращивания перца чили можно двумя способами: приобрести семена в магазине или собрать их самостоятельно. В первом случае очень важно выбрать качественный материал, который может гарантировать хорошую всхожесть и продуктивность будущего растения.

Острый перец Фейерверк

При этом опытные садоводы рекомендуют соблюдать ряд правил.

1. Прежде чем покупать семена, следует тщательно оценить их внешний вид: поврежденные, надтреснутые или деформированные семечки, скорее всего, не дадут всходов. Кроме того, они должны иметь достаточно крупный размер – из слишком мелкого посевного материала обычно получаются слабые, больные растения.
2. На поверхности семечек не должно быть пятен коричневого, оранжевого или желтого цвета. Это означает, что для сушки использовались высокие температуры, которые губительно действуют на семена.
3. Чтобы избежать потерь времени и последующего разочарования, семена можно проверить на всхожесть. Для этого нужно положить их в емкость, налить туда немного воды, добавить специальные средства, которые стимулируют рост растений, и выждать сутки. Далее насыпать туда немного земли, и ждать появления корней – обычно это занимает два-три дня. Если их нет – значит, материал некачественный.

Как проверить семена на всхожесть

Чтобы избежать покупки некачественных семян, их лучше всего собирать самостоятельно.

Семена перца чили

Основное правило в этом случае – дать плодам хорошо созреть, причем это время наступает не тогда, когда они уже пригодны в пищу, а значительно позже. Срок сбора семян можно определить по внешнему виду перчиков – стручки начинают засыхать, а кончик приобретает коричневый оттенок. Плод нужно аккуратно разрезать пополам, вытряхнуть из него семена, после чего растереть их в руках, сдувая остатки мякоти. При этом рекомендуется использовать очки и перчатки, так как попадание мелких частиц в глаза или на кожу может вызвать сильное раздражение. Хранить семена следует в сухом месте, ни в коем случае не подвергая их термической обработке.

Извлеченные семена перца

Подготовка рассады

Перец чили можно выращивать как на подоконнике или лоджии, так и в открытом грунте или теплице. В любом случае семена лучше не высаживать сразу на постоянное место, а сначала вырастить из них рассаду, иначе этот процесс займет значительно больше времени. Делать это лучше всего в феврале, особенно если растение будет жить в открытом грунте – до весны ростки достаточно окрепнут, чтобы их можно было пересаживать.

1. Чтобы ускорить проращивание, семена следует положить между двумя влажными салфетками или бумажными полотенцами, положить их в емкость и оставить их на несколько дней в теплом, хорошо проветриваемом месте. Важно, чтобы семена находились в одной плоскости – это обеспечит равномерное распределение влаги. «Готовность» семян к посадке можно определить по их набуханию (у некоторых могут появиться маленькие ростки).

   Подготовка семян перца чили

2. Для посева рекомендуется использовать большую емкость, которую предварительно хорошо промыть и обработать кипятком. Почвенную смесь лучше всего купить в магазине, так как обычная садовая земля может содержать болезнетворные бактерии и яйца насекомых. К смеси добавляют немного вермикулита, а на дно емкости укладывают дренаж и насыпают землю так, чтобы между ее поверхностью и краем горшка оставалось примерно 2,5 см.

   Подготовка горшка для посадки семян перца

3. Семена высаживают в неглубокие лунки (0,5 см), расположенные на расстоянии не менее 5 см друг от друга, иначе растениям будет тесно. Сверху их нужно присыпать небольшим слоем почвы, сбрызнуть водой и накрыть стеклом или полиэтиленом.

   Высаживайте семя на глубину около 1.3 см

4. Первые ростки над поверхностью почвы появляются примерно через 5-7 дней – после этого емкость следует переставить в солнечное место.

Пересаживать растения в отдельные горшочки следует после того, как на них появятся первые настоящие листочки, причем для последующего выращивания в открытом грунте лучше выбрать торфяные горшочки. Они позволяют выполнить пересадку так, чтобы не тревожить корни, благодаря чему молодые перчики лучше приживутся.

При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк

Осторожно полейте и досыпьте почву, если необходимо

Рассада перца

Перец чили

Выращивание перца чили в домашних условиях

Главное условие успешного выращивания острого перца в домашних условиях – достаточное количество света. При его недостатке растения будут слишком слабыми, а плоды – мелкими и бледными. Для домашнего выращивания опытные садоводы рекомендуют выбирать те виды перца, которые дают кусты с мелкими листьями, чтобы площадь светопоглощения была достаточно большой.

Выращивание острого перца

Идеальное место для выращивания – подоконник или балкон, который выходит на юго-западную или юго-восточную сторону. Оптимальная температура зависит от вида растения, но в среднем составляет 22-25°С летом и 16-18°С зимой. Еще один важный момент заключается в том, что световой день перца чили в природных условиях длится 18 часов, поэтому в зимнее время место, где он будет расти, нужно оборудовать источниками искусственного освещения. Лучше всего для этого подойдут лампы с сине-фиолетовым излучением, или комбинация люминисцентных с обычными лампами накаливания. Расстояние от верхушки растений до ламп должно составлять не менее 25-30 см.

Уход за перцем чили

Выращивание острых перцев в домашних условиях

Для выращивания перчиков в домашних условиях рекомендуется выбирать не слишком глубокие горшки, иначе корневая система растений будет развита лучше, чем плодоносная верхушка. Что же касается материала, то лучше останавливаться на пластиковых горшках с дренажными отверстиями. Глиняные или терракотовые емкости часто вытягивают из почвы необходимую для кустов влагу, и они могут просто-напросто засохнуть. Помимо поддержания температурного и светового режима, уход за перцами чили заключается в регулярном поливе (почва должна быть увлажненной, но не слишком мокрой) и ежемесячной подкормке растений – для этого подойдут смеси, которые используются для удобрения помидоров.

Полив и удобрение перца

Как только кусты достигнут высоты 20 см, верхушки лучше прищипнуть, чтобы они хорошо разветвлялись и образовывали больше плодов.

Выращивание острого перца в домашних условиях

Выращивание перца чили в грунте

Первый вопрос, который задают себе многие садоводы – где лучше выращивать перцы чили, на открытом участке или в теплице? Ответ на этот вопрос однозначный – в теплице можно поддерживать постоянные условия температурного режима и влажности, поэтому кусты могут достигать метра в высоту, и дают хороший урожай. В открытом грунте, где эти показатели могут меняться несколько раз в сутки, перец растет хуже, но такой вариант тоже возможен.

Агротехника выращивания перца

Для посадки необходимо выбрать хорошо освещенное место с питательной, нейтральной или слабокислой почвой. Перчики крайне негативно относятся застою воды, повышенной влажности и солнечным ожогам, поэтому за несколько недель или месяцев до высадки рассады необходимо улучшить дренаж почвы, внеся немного речного песка и компоста. Пересаживать молодые растения в грунт следует после того, как они хорошо пустят корни и вырастут до 12-15 см, и только тогда, когда пройдут последние весенние заморозки.

1. Перед посадкой перчики необходимо закалить, чтобы смена места жительства не стала для них слишком большим шоком. Для этого горшки каждый день выносят на свежий воздух, постепенно удлиняя пребывание растений на улице – сначала 2 часа в неделю, потом ежедневно добавлять по одному часу, пока они не смогут пребывать на улице полных 24 часа.

   Обязательно закаляйте рассаду

2. На выбранном участке выкопать ямки немного больше, чем корневая система, на расстоянии 30 см друг от друга (для некоторых сортов может понадобиться большее расстояние).

   Копаем лунки

3. Растения высадить в ямки, засыпав землей верхнюю часть корней, но не утрамбовывая почву слишком сильно, так как лучше всего чили растет на рыхлых, хорошо дренированных участках.

   Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком

   Посадите чили

4. После высаживания кустики следует полить, но очень важно следить за тем, чтобы почва была влажной, а не мокрой насквозь.

   Обильно полейте

Прежде чем пересаженные растения начнут цвести и принесут первые плоды, пройдет не меньше месяца, в течение которого перчики требуют тщательного ухода. Полив – регулярный, не слишком обильный, но и не скудный: не стоит допускать, чтобы возле растений появлялись трещины или лужи. Процедуру лучше всего проводить теплой водой, в утренние или вечерние часы, когда еще нет слишком яркого солнца. Дождевой метод полива лучше не использовать – капли воды на листьях могут спровоцировать солнечные ожоги. Кроме того, нужно регулярно удалять сорняки, ежемесячно вносить компост и удобрения, содержащие калий, а также удалять цветки и стебли, которые растут внутрь куста.

Красный острый перец на грядке

Болезни и вредители

Чаще всего перец чили подвержен заболеванию под названием «черная ножка», а также болезни увядания, причем первая поражает преимущественно молодые растения, а вторая – взрослые кусты. Чтобы предупредить подобные неприятности, очень важно поддерживать оптимальные для перчиков показатели температуры и влажности. Черная ножка, как можно судить из ее названия, проявляется потемнением ростков, а признаками болезни увядания является побурение стебля и опадание листьев, что в итоге приводит к гибели. Больные растения лучше всего удалить и уничтожить, иначе они могут заразить здоровые экземпляры.

Черная ножка

Что же касается вредителей, то наибольший урон перцам наносят тля и паутинный клещ.

Паутинный клещ

С ними можно бороться с помощью инсектицидов органического происхождения или настоя древесной золы – полстакана золы высыпать в эмалированную посуду, залить 5-ю литрами кипятка, хорошо перемешать и настаивать 12 часов. Этим раствором следует промыть все растение и слегка пролить почву рядом с ним.

Одно из ценных достоинств перца чили заключается в том, что большинство его видов позволяет собирать урожай в любое время. Зеленые перчики отличаются горьковатым вкусом, а после достижения технической спелости они приобретают острый, жгучий, пряный или сладковатый вкус.

Видео – Как вырастить мелкоплодный горький перец на подоконнике?

как вырастить на подоконнике из семян

Решили вырастить такое интересное растение, как перец чили дома? Тогда необходимо определиться с емкостью, тарой, в которой перец будет расти: лучшим горшком для перца чили будет натуральный прессованный торф, но можно использовать и обычный цветочный горшок, деревянный ящик или пластиковую емкость.

Краткое содержание

Правильная почва

Следующим этапом выбираем почву для будущей рассады: можно просто приобрести готовую смесь в специализированных магазинах или создать грунт самим, используя следующие ингредиенты:

• торф — 2/5;
• перегной — 2/5;
• вермикулит — 1/5.

Такой состав создает оптимальные условия для всходов семян и их дальнейшего роста. Для рыхлости, в вышеуказанный грунт, добавляют речной песок.

Сорта перца чили

Далее важно подобрать сорта семян перца чили, которые дадут самый лучший результат с вашей точки зрения, ведь разные сорта имеют и разные сроки созревания, и количество плодов. Например:

«Алладин» — прекрасно растет на подоконнике и в открытом грунте, имеет раннюю скороспелость и долгое плодоношение; плоды имеют округлую форму от зеленого, фиолетового и до красного оттенков

«Колокольчик» — оригинальный сорт с более жгучими плодами необычной формы и средней скороспелостью, прекрасно созревает в домашних условиях и на грядке

«Салют» — низкорослый кустарник с крупными яркими плодами, направленными строго вверх и с окраской красного и оранжевого оттенка с насыщенным ароматом

«Табаско» — растет на окне и на грядке, быстро созревает, знаменит своими выраженными вкусовыми качествами, сильной жгучестью, долго плодоносит

«Карлик» — маленькое растение с небольшими, но обильными плодами

Много других прекрасных сортов перца чили славятся своей неприхотливостью и способностью расти в домашних условиях: «Акварель», «Остров сокровищ», «Первенец Сибири», «Ласточка», «Пуансеттия» и многие другие. Но важно отметить, что такие декоративные сорта данного перца совершенно несъедобны: «Клоун», «Филиус Блю», «Оранжина», «Красная ракета», «Пепперони», «Голдфингер».

Советы по приобретению семян

Для получения наилучшего урожая важно приобрести семена отличного качества, поэтому их лучше покупать в специализированных магазинах, так как посадочный материал из супермаркетов рассчитан на большие плантации под открытом небом и для произрастания в тепличных условиях, в связи с этим можно получить не совсем положительный результат при попытке вырастить дома.

Следует обратить внимание на сам семенной материал, который должен быть без дефектов, пятен и иметь требуемый стандартом размер. Хорошие качественные семена имеют светлый оттенок и быстро прорастают между влажными салфетками в течении 3-4 суток, которые затем помещают в грунт.

Посадка

Перед посадкой важно учесть, что нижний слой в емкости должен быть дренажным, а верхний — плодородная смесь, состав которой указан выше. В подготовленной земле делают небольшие углубления 0,5 сантиметра и помещают в них по два проросших семени. Расстояние между саженцами должно составлять около 5-6 сантиметров. После посадки делают легкую поливку и закрывают до появления всходов тару прозрачной полиэтиленовой пленкой.

польза и вред, калорийность, выращивание

Перец Чили очень полезен для организма, хотя у этого продукта есть и противники.  Учитывая все его качества, многие огородники выращивают эту культуру на своих приусадебных участках, на балконе или просто на подоконнике. Про все положительные и негативные качества Чили, а также особенности выращивания будет описано ниже в статье.

Состав и калорийность Чили

Главное применение перца Чили с давних времен – кулинария

Яркий окрас и острый вкус перца Чили не может не привлечь внимание любителей всего жгучего. Кустик этого растения вырастает до 60 см в среднем, хотя есть сорта больше и меньше. Овощ выглядит как небольшой плод перцевидной формы длиной до 4 см. Классический Чили ярко красный, но бывает он также желтого, оранжевого, фиолетового, зеленого цвета и некоторых других окрасов.

Интересно!

Родиной Чили является тропическая Африка. Больше всего на сегодняшний день, его выращивают в Индии и Чили. Там это традиционный и всеми любимый продукт.

Главное применение перца Чили с давних времен – кулинария. Он может использоваться в свежем виде или в сушеном. Есть его можно кусочками (хотя он очень острый), колечки обычно бросают в блюда во время тушения, варки, жарки, а иногда его измельчают в порошкообразную массу и расходуют как простой, черный перец, только в меньших количествах. Кроме того, эта культура завоевала почетное место в нетрадиционной медицине и косметологии.

Перец Чили содержит обилие витаминов (включая A, B2, B6, C, K и еще 35 других), а также около 20 минералов. Главное биологически активное вещество в овоще – капсаицин, фенольное соединение, которое и делает его таким жгучим. В 100 г стручках содержится 0,44 г жиров, 1,87 г белков и 7,31 г углеводов. Калорийность 100 г продукта 40 ккал.

Полезные свойства и вред перца Чили

Ознакомьтесь также с этими статьями

Перец Чили обладает массой полезных качеств, но и вред он тоже может принести. Для начала разберемся с пользой продукта.

Перец Чили может предупредить отравление

• Благодаря алкалоиду капсаицину, перец имеет антибактериальные, иммуномодулирующие, противовирусные свойства. При взаимодействии с острым соком этого продукта 75% вредных бактерий и инфекций просто гибнут, по этой причине его рекомендуют кушать при воспалениях, простудах и в ряде прочих случаев.
• Людям с проблемами ЖКТ острый перец может помочь наладить работу, улучшить аппетит. Кроме того тяжелая пища намного легче переваривается желудком, если в небольших количествах употреблять жгучий перец.
• В случае мужчин, острый перец повышает потенцию.
• Это признанный во всем мире афродизиак.
• Печень и сердечнососудистая система работает более слажено при регулярном употреблении острого перца.

Интересно!

Перец Чили может предупредить отравление.

• Он улучшает кровообращение, предупреждает развитие тромбов, атеросклероза, делает эластичными стенки сосудов. Благодаря расширению сосудов он приводит давление в норму.
• Употребление Чили приводит к повышению уровня эндорфина в крови, гормона повышающего настроение и избавляющее от депрессии. Он же снижает боли и характеризуется потоотделяющим и слабительным действием.
• Острый перец понижает сахар в крови, поэтому его можно и даже нужно, употреблять при диабете.
• В народной медицине он используется при ревматизме, артрите, радикулите.
• Если использовать его как маски для наружного применения, перец стимулирует рост волос.

Вред перца Чили может быть очень сильным, если кушать его неправильно или в неограниченных количествах.

• Ограничить употребление продукта нужно людям с обострениями болезней ЖКТ (язва, гастрит, панкреатит) и печени.
• Если каждый день есть больше стручка перца Чили, можно получить регулярную изжогу и даже усугубить различные заболевания.
• Не рекомендуется употреблять острый перец при гипертонии, а также беременным и кормящим женщинам.
• Для детей он может быть слишком опасным, ведь их желудки не такие сильные как у взрослых.
• Чили может привести к ожогу слизистой, поэтому после его резки или сбора нужно хорошо вымывать руки, и не тереть глаза.

Выращивание перца Чили

Фото перца в открытом грунте

Выращивание Чили в открытом и закрытом грунте практически такое же, как и сладкого перца. Для начала желательно вырастить рассаду, потом ее закалить, посадить на постоянное место, когда ростки достигнут 15 см в высоту (1,5-2 месяца), и ухаживать за ними. В южных регионах можно использовать и безрассадный метод. Если регион холодный используется для выращивания теплица, а если теплый, то можно его растить и в открытом грунте.

• В плане ухода очень важно обеспечить правильный полив. Кустик перца Чили может быть небольшим, но вот его корень способен расти на значительную глубину и потому поливы проводят обильные, а не поверхностные.
• Очень важно при уходе за кустиком правильно его сформировать. Дело в том, что Чили формирует мощный куст и цветет практически непрерывно. Если вовремя прищипывать верхушечные и боковые веточки, а также удалять лишние цветы, можно получить очень красивое, декоративное растение.

Важно!

Если не формировать куст Чили, он все равно будет быстро расти и давать урожай, правда перчинки будут небольшими.

• Если кустик большой или урожая на нем много, стоит установить подпорку и подвязать его. Это не только облегчит ношу растению, но и сбор урожая огороднику.
• Чтобы урожайность была высокой, а растение имело насыщенный цвет листвы и не болело, его подкармливают время от времени. Подкормки можно проводить раз в неделю или чуть реже. В качестве питательного вещества можно взять минеральные удобрения для томатов или же простой настой древесной золы.
• Если огородник хочет выращивать культуру круглый год, нужно после сбора последнего урожая пересадить кустик в большой горшок, обрезать на высоте 10-15 см и поставить в погреб до весны. При последующей весенней посадке можно заметить, что на второй год культура развивается намного быстрее.

Урожай на этом растении созревает постепенно. И собирать можно как созревший, так и недозревший перец. Если собран недозревший урожай, обычно это делают осенью, когда уже прохладно на улице, нужно просто развесить его дома или положить на подоконник – он может и самостоятельно дозреть.

Сорта перца Чили для выращивания в домашних условиях

Советуем к прочтению другие наши статьи

Сорта перца Чили для выращивания дома

Выращивание перца Чили в домашних условиях распространенная практика. Это неприхотливое растение. И если правильно подобрать сорт, можно будет получить урожайный, домашний кустик.

• «Медуза» интересный домашний перец, дающий куст всего 20 см в высоту. Плоды длиной до 5 см, загнутой формы.
• «Оранжевое чудо» известный сорт, дающий кусты до 35 см аккуратного вида и формы. Он не требует серьезного ухода, но дает оранжевые, жгучие перчинки.
• «Аладдин» отличается тем, что дает разноцветный перец: зеленого, кремового, красного, лилового цвета. Это растение настоящее украшение для квартиры или дома.
• «Маленькое чудо» сорт раннеспелый, дающий маленькие перчины. При созревании они становятся зелеными, красными, оранжевыми или фиолетовыми.
• «Пиковая дама» – среднеспелый сорт. Кусты почти круглые, до 30 см. Перчины блестящие, растут носиками вверх. Сначала они фиолетовые, но по мере созревания дают вишневый оттенок.

Как вырастить перец Чили на подоконнике?

Фото перца Чили на подоконнике

В домашних условиях можно выращивать перец Чили на балконе или на подоконнике. Это довольно просто сделать. Семена высевают примерно в начале марта, когда световой день становится длиннее. Перед этим их несколько дней вымачивают в марле, смоченной водой в теплом месте. Это позволит семенам проклюнуться, и всходы появятся раньше, иначе сухие семена будут в горшке прорастать до месяца!

Ящик или горшок для семян нужно заполнить керамзитом на 2 см, а поверх насыпать универсальный грунт. Теперь хорошо разравнивается земля, и делаются лунки до 0,5 см в глубину на расстоянии 6 см друг от дружки. В них сеют пророщенные семена, присыпают землей и увлажняют из пульверизатора. Теперь стоит накрыть емкость пленкой и поставить туда, где тепло, светло и время от времени проверять, чтобы земля не пересохла.

Важно!

Поливать перец Чили и вносить любые удобрения необходимо строго под корень, потому как листики растения нежные и могут появиться ожоги.

Для проклюнувшейся рассады нужен 18 часовой световой день, поэтому ее по возможности подсвечивают. После появления 2 листиков можно перевалить каждый росток с земляным комом в отдельный горшочек. Теперь остается обеспечить только правильный уход.

• Для нормального развития перец рекомендуется выращивать при температуре +22…+25 градусов летом и в пределах +16 градусов зимой.
• Поливать перец, растущий в горшке можно до 2 раз в день, при пониженной влажности. Или раз в 1-2 дня, если влажность в пределах нормы. Если воды будет недостаточно, перец сбросит листья.
• В марте кустики обычно обрезают, чтобы омолодить и убрать старые или слабые пагоны.
• Если завязей мало, можно искусственно опылить цветы просто встряхивая их.
• Подкармливают перец на подоконнике раз в месяц комплексным удобрением.

Правильное выращивание перца Чили может обеспечить огородника полезным, вкусным овощем на весь год. А если огорода нет, можно без проблем выращивать комнатные сорта на подоконнике или на балконе, получая не большие урожаи жгучих плодов.

✔ перец чили из семян на подоконнике

Тэги: как вырастить жгучий перец на подоконнике, где купить перец чили из семян на подоконнике, выращивание крепкой рассады томатов в домашних условиях.

---

Набор для выращивания домашних овощей купить в Томске, выращивание огурцов в горшках на подоконнике, выращивание рассады томатов в домашних, помидоры черри в домашних условиях выращивание, домашнее выращивание овощей мини ферма

Что такое перец чили из семян на подоконнике

На заметку! Зелень отзывчива на минеральные удобрения, Помидоры любят азотные подкормки, и кстати, “финская баня” для них хуже, чем вредители, болезни и заморозки. Если при выращивании в теплице закупоривать все щели, окна и двери в период цветения, создавая неблагоприятные условия для роста, то пыльца попросту начнет слипаться в комочки, станет стерильной и нежизнеспособной. Огурцы любят тепло и воду, не будут расти при температуре ниже +16 г или станут горькими, если редко поливать, пересушивать кусты. Пожалуй, больше всего мне понравились огурцы, в плане вкуса и урожайности. Но и в целом я очень довольна. Это так просто и так удобно даже для тех, кто ничего не понимает в самом огороде.

Официальный сайт перец чили из семян на подоконнике

Состав

Подготовка семян к посадке. Выращивая перец чили в первый раз, лучше приобрести семена в специальном магазине. Перец чили – удивительная культура, которую несложно вырастить дома на подоконнике. Секреты успешного выращивания перца чили на подоконнике. Содержание. 1 Как вырастить перец Чили дома. Ольга, 56 лет: Как вырастить острый перец из семян в домашних условиях узнала недавно. Результатом очень довольна. Технология выращивания настолько проста, что в любом случае можно. Как получить семена перца чили. Срок посадки. Как самостоятельно вырастить дома на подоконнике чили перец. Более подробную информацию о том, как вырастить перец из семян вы можете узнать из следующего видеоролика Выращивание перца на подоконнике является достаточно увлекательным занятием. Что касается цели такой необычной. Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия. Выращивание острого перца чили на подоконнике: подходящие сорта, подготовка грунта, посев семян, пикирование рассады. Выращивание рассады из семян дома. Чтобы вырастить дома жгучий перец, можно посеять семена сразу в постоянный горшок, однако лучше всётаки сначала вырастить рассаду. Для поиска магазина и желающих обменяться семенами могу посоветовать сообщество на Google+, в котором состою сам и где мне не раз помогали. Перец пожалуй, один из самых простых овощей, которые можно вырастить на подоконнике. Вот описание в деталях и фото: netskuki.net/gryadkivkomnate/. Особенности выращивания перца чили в домашних условиях из семян. 08.04.2018. Чтобы выращивание острого перца на подоконнике принесло плоды, необходимо хотя бы поверхностно ознакомиться с этим растением. Выбор сорта перца чили для выращивания на подоконнике. Вас удивит, как несложно вырастить растение дома, если выбрать подходящий сорт. Выращивая перец чили в первый раз, лучше приобрести семена в специальном магазине. Семена из плодов, купленных в супермаркете, не подходят. В магазинах. Вырастить перец чили на подоконнике вполне возможно даже при наличии минимальных знаний и навыков. Процесс выращивания перца начинается с получения всходов из семян. Сажать их следует в самом конце февраля, как и рассаду многих других культур. Предварительно необходимо. Перец Чили прекрасная приправа для различных блюд. Чтобы вырастить острый перец на подоконнике, стоит узнать о подходящих сортах. Ольга, 56 лет: Как вырастить острый перец из семян в домашних условиях узнала недавно. Результатом очень довольна. Технология выращивания настолько проста, что. Перец чили – острый, ароматный плод, входящий в состав многих блюд. Для того чтобы всегда иметь его под рукой в свежем виде, вполне. Обожаю всю острую и жгучую еду и всегда хотела вырастить персик чили у себя на кухне на подоконнике. Пробовала несколько раз, он всходил, я рассаживала в более. Чтобы семена перца чили проросли, их следует не только правильно хранить, но и посадить. Для этого над семенами проводят следующие. Обратите внимание, что пасынкование перца, который выращивается на подоконнике, не осуществляется. Кроме этого, здесь не ставятся подпорки, поскольку стебель. Решили вырастить такое интересное растение, как перец чили дома? Тогда необходимо определиться с емкостью, тарой, в которой перец будет расти: лучшим горшком для перца чили будет натуральный прессованный торф. Перец чили на подоконнике: выращивание из семян под осень. Для того чтобы улучшить всхожесть семян, а также обезопасить растение от разнообразных заболеваний, перед высадкой семена на полчаса замачивают в слабом растворе марганцовки. После этого переносят семена в отстоянную воду. Перец чили не только делает наши блюда пикантными, но ещё и обогащает их витаминами A, группы B и C. Для нужд одной семьи достаточно вырастить 3–5 кустиков. Культура относится к многолетним, прекрасно плодоносит и на подоконниках, и в открытом грунте. Всё это делает чили.

Результаты испытаний

Зелень и помидоры в магазине продаются по заоблачным ценам. Хочу тоже заказывать. Говорят, что действительно выгодно и остановиться от выращивания просто невозможно. Ранняя зелень на прилавках наверняка содержит в себе нитраты, способные превращаться в канцерогены при попадании в организм человека. Последствия могут оказаться самыми удручающими, начиная от вздутия живота, тошноты, диареи и вплоть до посинения покровов кожи, потеря сознания, гипоксии. При попадании в кровь канцерогенные нитраты имеют свойство связываться с гемоглобином, провоцируя недостаточное поступление кислорода в ткани и органы.

Мнение специалиста

Отличный урожай овощей позволяет получать домашняя чудо-ферма. Она компактная, не требует особого ухода, только простой полив и опрыскивание рассады, а также немного места на окне или лоджии. Мне нет необходимости покупать овощи на рынке и переплачивать деньги за сомнительные продукты. Я получаю свои, экологичные и полностью натуральные!

Городским жителям, у которых нет своего дачного участка, или любителям садоводам, которые хотят собирать урожай не только в теплое время года, как раз подойдет вариант выращивания огурцов на подоконнике. Для подкормки огурцов на подоконнике оптимально использовать комплексные минеральные удобрение, например, Фертика. Но если постараться (задаться целью и идти к ней), то вырастить огурцы у себя дома, на подоконнике, смогут даже начинающие домашние огородникилюбители. Видео: посадка. Ктото выращивает на подоконниках комнатные цветы, а у когото там разбит настоящий огород. При правильном подходе в квартире можно получать урожаи не только зелени, но и огурцов на протяжении всего года. Какие растения нужно выращивать на подоконнике, чтобы и цветы красивыми были, и листья освежали воздух кислородом, и плоды можно было использовать для приготовления салатов? Причем, все это иметь круглый год? Как вырастить огурцы на подоконнике зимой. Думаете, что не справитесь? Выращивание огурцов в домашних. Важно знать, если решили вырастить рассаду дома! Корни растений на холодном подоконнике могут снизить темпы роста. Чтобы этого не произошло, необходимо подложить под ящики или горшки. Как выращивать огурцы дома на подоконнике? Прежде чем приступать непосредственно к высаживанию семян, необходимо правильно определить оптимальную локацию для успешного вызревания плодов и принять во внимание другие важнейшие условия. Прежде всего следует уяснить, что лучше. Подкормка и полив огурцов на подоконнике. Как поливать огурцы?. Правильно подобранные сорта огурцов для выращивания на подоконнике. Гибрит Буян F: идеально подходят для дома на подоконнике, ведь это небольшой кустарник. Но, несмотря на свои маленькие размеры, он способен дать до 8 кг. Как вырастить огурцы на подоконнике в обычной городской квартире, рекомендации для начинающих огородников. Содержание: Какие сорта огурцов можно вырастить на подоконнике. Сроки посева семян. Выращивание огурцов на подоконнике. В квартирном содержании огуречных лиан нет особых сложностей даже для. Огурцы – тропические жители. Воздух их родины насыщен водяными парами. Лианы на подоконнике будут благодарны за частое опрыскивание из пульверизатора. В критически сухой атмосфере даже. Огурцы — продукт, которым хочется лакомиться круглый год, не покупая его в магазине. Существуют определенные сорта и технологии выращивания, которые позволяют получить урожай этого полезного овоща прямо на подоконнике. Справиться с этой задачей может даже новичок, который никогда не.

Назначение

К каждой нашей коробке прилагается инструкция на русском языке. Она простая и понятная. Плюс, вы всегда сможете связаться с нами по телефону нашей горячей линии, и специалисты ответят на все ваши вопросы. Звонки на горячую линию бесплатные.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа перец чили из семян на подоконнике. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

перец чили из семян на подоконнике. острый перец на подоконнике. Отзывы, инструкция по применению, состав и свойства.

Официальный сайт перец чили из семян на подоконнике

✅ Купить-перец чили из семян на подоконнике можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина Армения

На заметку! Зелень отзывчива на минеральные удобрения, Помидоры любят азотные подкормки, и кстати, “финская баня” для них хуже, чем вредители, болезни и заморозки. Если при выращивании в теплице закупоривать все щели, окна и двери в период цветения, создавая неблагоприятные условия для роста, то пыльца попросту начнет слипаться в комочки, станет стерильной и нежизнеспособной. Огурцы любят тепло и воду, не будут расти при температуре ниже +16 г или станут горькими, если редко поливать, пересушивать кусты.

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют.

Мини-фермы — отличный вариант для тех, кто желает заработать без особых денежных вложений. Это экологически чистая продукция, выращенная по специальной технологии. Производитель — Канада, получил одобрение из Роспотребнадзора в России. Продукт полностью соответствует международным стандартам и требованиям, разрешен в продаже.

Выращиваем острый перец чили. Пределы жгучести

Многие по ошибке называют острый перец чили горьким, но это совсем не так. Более подходящим для него эпитетом является — острый, жгучий.

Своё широкое распространение по миру чили получил благодаря Христофору Колумбу, именно он привез его в Европу.

Полезные свойства и интересные факты

Нам с детства внушали, что острое это синоним вредного, но последние исследования ученых напрямую доказали, что употребление в пищу острого перца может благотворно влиять на здоровье, помогает худеть и даже лечить некоторые формы рака.
Да и не может ошибаться огромное количество людей употребляющих перец чили в блюдах практически ежедневно.

Капсаицин (C₁₈H₂₇NO₃) — именно так называется вещество, содержащееся в перце чили и вызывающее у впервые попробовавших людей настоящий шок. В зависимости от его концентрации перец чили может быть как слабоострым, так и запредельно жгучим. И эта концентрация капсаицина может различаться в миллионы раз в зависимости от сорта!

Остроту перца научились измерять в цифрах и ниже, на графике, вы можете увидеть, насколько перец может быть жгучим. Самый острый сорт «Каролина Рипер» (более двух миллионов единиц) вывел фермер из штата Южная Каролина Эд Карри и заслуженно попал в Книгу рекордов Гиннесса.

Но сначала нужно выбрать хорошие и качественные семена. Давайте разберемся, какие сорта подойдут для  средней полосы России.

Сорта острого перца

В магазинах торгующих семенами мы можем встретить достаточно много разных сортов жгучего перца, всего же их наверно даже не десятки – сотни, это если не считать декоративных.
Все производители обещают богатый урожай и простоту в уходе, но мы прекрасно понимаем, что это не всегда так.

Каждый из нас покупая семена на рассаду, исходит из трех принципов:

• Покупаю то, что есть в магазине.
• Покупаю определенный сорт по совету друзей-знакомых.
• Исходя из своего опыта выращивания, только проверенные сорта от конкретного производителя.

Конечно, третий принцип самый правильный.
При покупке семян обращайте внимание на скорость созревания данного сорта, если лето в вашем регионе не самое жаркое, то лучше отдать предпочтение раннеспелым.

Сорта, которые выращиваю я:

• Остров Сокровищ – у данного вида отличные вкусовые качества и устойчивость к вредителям и заболеваниям.
• Огненный вулкан – имеет удивительно жгучий вкус, данный сорт хорошо использовать как приправу к блюдам.

Посев на рассаду и выращивание в открытом грунте

А теперь поговорим о том, как вырастить такой перчик.

Если сорта для себя выбрали, то перейдем к подготовке и посеву. Когда за окном февраль, самое время подготовить и посадить семена.

Есть два варианта выращивания перца чили: на огороде в открытом грунте (в теплице), а также дома на подоконнике в горшке.

Помните, что высаживать рассаду перцев в открытый грунт следует примерно через 2 месяца после всходов. А если вы не успели посадить семена на рассаду, то саженцы всегда можно купить на колхозных рынках прямо перед высадкой в открытый грунт.

Перед посадкой семян следует уделить немного времени их обеззараживанию. Для этого их нужно замочить минут на двадцать в однопроцентном растворе марганцовки (чуть-чуть розовый). Этим мы в дальнейшем обезопасим рассаду от болезней. Затем промыть и можно приступать к следующему этапу.

Берем пищевую пленку и кладем на нее вату или ватные диски, смачиваем водой и аккуратно раскладываем семена, сверху прикрываем еще одним слоем пищевой пленки. Ставим в теплое, светлое место.

Когда семена набухнут и проклюнуться их нужно посадить в грунт.
Перец любит плодородный, рыхлый и водопроницаемый, поэтому лучше купить готовый грунт для томатов, однако если вы захотите приготовить его сами, то понадобиться гумус, глинистая почва и песок в соотношении 2:1:1.

Выбираем емкость, в которую будем высеивать семена, насыпаем грунт и поливаем. Делаем борозду вдоль всей емкости и высеиваем семена на глубину 0,5-1 см.

Аккуратно засыпаем землей, обильно поливаем и прикрываем пищевой пленкой. Теперь ставим в теплое, светлое место и ждем всходов, которые появляются обычно через 7-10 дней.

Ну, вот и появились первые всходы, снимаем пленку и поливаем по мере подсыхания почвы, старайтесь сильно не переувлажнять.

Рассаде необходимо обеспечить длительный световой день 16-18 часов, его придется восполнять за счет искусственного освещения.

Когда у перчика появиться 2-3 настоящих листочка, то пикируем его в одноразовые стаканчики. Более подробно про пикировку перцев читайте здесь.

Когда ночная температура будет достигать 8-10 градусов, то можно высаживать перец в парник, обычно это середина-конец мая, в каждом регионе по-разному. Если саженцы посажены в открытый грунт, то обязательно на ночь укрывайте их пленкой.

Площадь, занимаемая саженцем должна быть минимум 25х25 см, чтобы растение хорошо развивалось.

Не высаживайте перцы там, где ранее выращивался картофель, баклажаны или помидоры. Чили, как и другие растения семейства пасленовых, подвержен тем же заболеваниям. Соблюдайте севооборот.

Это растение любит много солнца, хороший дренаж и богатую аэрированную почву. Для полного созревания даже самых скороспелых сортов потребуется около 3-х месяцев.

Цветки перца самоопыляемые, но перекрестное опыление, несомненно, лучше. Для привлечения пчел можно на каждый кустик положить несколько капель мёда.

Чтобы получить хороший урожай следует замульчировать саженцы, например черной пленкой. Вполне подойдут мешки для мусора. (Про мульчирование можно почитать здесь).
Такая мульча хорошо согревает грунт, что важно для этих теплолюбивых растений, а также защищает от грибковых заболеваний, передающихся при поливе через брызги воды с почвы.

Уход

Не оставляйте рассаду под открытым небом если ночью температура опускается ниже 10 градусов.

Полив перцев чили требуется умеренный и только теплой водой, в идеале – капельный.

Подкармливайте перцы 1-2 раза в месяц универсальным удобрением, либо используйте удобрение для томатов, особенно когда идет рост плодов.

Со временем перец зацветет, и начнут завязываться плоды, которые впоследствии мы будем употреблять в пищу.

В середине-конце августа перчик созреет, чем краснее, тем он более жгуч, однако и зеленым его тоже можно употреблять в пищу.

Срезайте перчики с куста секатором, чтобы не повредить кустик, а почему, читайте ниже.

После сбора плодов не спешите относить кустики на компостную кучу — пригодится на следующий год и это хорошая новость!
Если перец правильно сохранить зимой, то такое растение на следующий год даст больше плодов и намного раньше первогодка.

И вот, как его правильно подготовить к зимовке: обрезаем стебель, оставляя 10-15 см, аккуратно выкапываем, далее сажаем в небольшую емкость с плодородным грунтом и отправляем зимовать в подвал, либо просто в прохладное и темное место (5-8 градусов, если заморозите — погибнет).
Весной перец снова нарастит листву, а в мае высаживаем его на грядку или в теплицу.

Выращивание перца как многолетнее растение дома в горшках

Выращиваем рассаду так же, как и для посадки в открытый грунт, только на этот раз рассаживаем каждое растение в отдельный горшок объемом 2-3 литра, чтобы корневая система растения могла свободно развиваться. Выставляем его на подоконник или балкон.

Уход и сохранение на зиму аналогично выращиваемому в открытом грунте.

Заготовка

Куда только не добавляют эту приправу. Помимо мясных и овощных блюд перец добавляют и в шоколад и даже в мороженое!
Если вы любите остринку в блюдах, то следует знать кое-что о нескольких способах заготовки перца чили.

А способов таких много, это маринование, сушка, приготовление различных соусов, кетчупов и т.д.

Я расскажу о способе, который применяю я — сушка острого перца.

• Нужно тщательно отобрать чили для сушки, без повреждений ровного насыщенного цвета.
• Выбираем день, когда будет жарко и будет сухой воздух.
• Перец помыть, извлечь семена и разрезать вдоль на две части. Любителям «поострее» лучше заготавливать целым. Размолотый с семечками он будет максимально жгучим.
• Разложить перец на солнце и переворачивать каждые 3-4 часа, так он должен пролежать 8-10 часов. Процедуру следует повторить, если перец недостаточно высохнет.
• Переложить в емкость для хранения.

Для ускорения процесса можно использовать духовку или специальные электросушилки для заготовки грибов, фруктов и овощей.

Я его храню в пластиковых контейнерах, удобно и герметично.
Если перемолоть сушеный перчик, например в кофемолке, то вы получите удобную приправу для различных блюд.

Важно! При заготовке свежего острого перца используйте резиновые перчатки и не прикасайтесь руками к открытой коже и любым слизистым: нос и особенно глаза. Иначе испытаете очень неприятное жжение в этой области. Это конечно не термальный ожог, но вы будете испытывать именно такое ощущение.

Ну, а если вы немного «перебрали» острого перчика внутрь, то есть простые способы унять огонь у себя во рту.
Самый эффективный, это съесть дольку лимона или другого цитруса, кислота хорошо растворяет капсаицин.
Второй по эффективности способ – выпить пол стакана молока.
А вот вода и тем более напитки с газами только усугубят жгучее действие.

Удачи вам в выращивании перца и пусть ваш огород радует вас!

 

Как: вырастить собственные растения чили на подоконнике кухни

Перец чили — одно из самых популярных растений для домашнего выращивания. Это экзотическое, привлекательное, огненно-выглядящее растение, которое можно использовать всевозможными способами, от добавления в пиццу до приправы макаронных изделий и придания карри изюминки. Ознакомьтесь с нашим дерзким рецептом гуакамоле внизу страницы!

Подоконник растущий

Выращивание собственных перцев чили на подоконнике — это весело и сэкономит вам деньги — они будут приносить плоды из года в год.У них длинный сезон сбора урожая, поэтому вы можете собирать свежий перец с конца весны до декабря. А перец чили можно заморозить, так что вы никогда не останетесь без острой жары на кухне!

Летом растение может сидеть на улице — нет ничего лучше, чем ветерок, чтобы придать ему больше сил. Но для хорошего начала вам понадобится солнечный подоконник или теплица.

Вы можете купить перец чили в виде предварительно выращенных саженцев или вырастить собственный из семян. Лучшие сорта семян — красные, желтые, длинные и короткие.

Посев семян

Семена трудно прорастать, потому что они не любят холода. Я оборачиваю свою муслиновую ткань, связываю ее шерстью и замачиваю на ночь в термосе, нагретом до 45 ° C.

Утром наполните горшки размером с ладонь обычным компостом. Посадите по паре семян в каждый горшок примерно на 1,5 см ниже уровня почвы. Затем утвердите компост и тщательно смочите теплой водой.

Чили любит постоянную температуру 28 ° C, и вы хотите, чтобы они оставались влажными, но не тонули.Разогретый пропагатор — это хорошо, но и теплый подоконник под навесом тоже подойдет.

Прорастание

Примерно через три недели вы должны увидеть признаки прорастания. Но не волнуйтесь, если они появляются медленно — перец чили прорастает, когда он хорош и готов.

Когда появятся всходы, проветривайте сеялку, но не допускайте слишком сильного понижения температуры ночью. Используйте обычное удобрение примерно на четверть крепости — для них хорошо подходит экстракт морских водорослей.

Если вы покупаете саженцы, а не выращиваете их сами, выберите теплый подоконник или теплицу и держите их влажными.

По мере того, как погода начинает нагреваться, вынимайте их днем, чтобы укрепить, и вносите ночью.

Фрукты и цветы

После того, как растения начнут цвести, продолжайте регулярно подкармливать их. Я рекомендую использовать томатную пищу, чтобы стимулировать рост перца.

У растения есть плоды на боковых стеблях, поэтому, когда оно достигнет приличных размеров, отщипните верхушки вертикальных стеблей. Чем больше боковых стеблей, тем больше перца.

Используйте фрукт сразу после его сбора.Ничто не сравнится со вкусом свежего перца чили — только будьте осторожны, чтобы не обжечь рот!

Простой рецепт гуакамоле

Нарезать зеленый перец чили и растереть вместе с мякотью двух авокадо и мелко нарезанным луком. Добавьте сок половинки лайма, горсть кориандра, соль и перец по вкусу и перемешайте. Добавьте еще чили, если хотите острее! Теперь поливайте им начо, тако или используйте его, чтобы оживить куриные бутерброды.

Как выращивать перец чили в помещении

Зимой в домах многих заводчиков растет перец чили.Все семена проращивают на подоконнике или растения из прошлого сезона зимуют в светлом помещении. Если у вас нет сада или балкона, вы можете выращивать растения чили круглый год в помещении. Как выращивать перец чили в помещении:

Все виды перца чили подходят в качестве комнатных растений. Пространство в квартире более ограничено, чем на открытом воздухе. Грамотный подбор сортов чили означает, что этот недостаток не имеет значения. Слишком мало света может стать проблемой при посадке перца чили в помещении.

перец чили для белой стены

Для прорастания и роста перца чили требуется тепло. От посева до цветения проходит около трех месяцев. Созревает плод еще три месяца. Если вы не начнете разведение Habaneros {: class = ”chili-link”} до тех пор, пока в середине мая не пройдут последние морозы, урожай в саду не будет успешным. Для теплолюбивых растений чили со сроком созревания 90 дней следует начинать выращивать чили в доме уже в январе.

Самое позднее с приближением осени пора занести в дом растения чили.Большинство видов Capsicum повреждаются при температуре ниже 6 ° C. Сначала они теряют цветы и листья. Ниже -0,7 ° C это означает верную гибель Capsicum annuum и frutescens. Зимовка в помещении возможна без проблем. Слишком мало солнца критично. Однако здесь вы легко можете помочь с растительным освещением.

Вы также можете выращивать растения чили в помещении круглый год. На подоконнике или при искусственном освещении выращивать растения — не только одно удовольствие. Это тоже красивое зрелище. Свежая зелень хороша для настроения в серое время года.Когда растения начинают цвести, они выглядят особенно декоративно. Готовить острый рецепт и собирать свежие ингредиенты — это круто.

Советы по уходу

При выращивании чили в помещении необходимо уделять особое внимание некоторым вещам: сухому воздуху, требованиям к пространству и подходящему освещению.

Влажность

Растения чили любят влажность более 50%. Capsicum chinense привык к более высокой относительной влажности в своем доме на Карибах. Если греющий воздух слишком сухой, растения чили быстро увянут.Комнатные фонтаны или чаши для воды на радиаторах — средство для улучшения климата.

Ассортимент сортов

Выбирайте сорта чили, размер которых не превышает 80 см. Например, Thai Dragon, Peter Pepper и Fresno идеально подходят для выращивания в домашних условиях. Используйте для посадки цветочные горшки высотой около 15 см с подставками. В качестве альтернативы, растения чили также можно выращивать в гидропонной культуре. Это может быть гигиенической альтернативой, особенно если вы выращиваете перец чили на кухне.

Освещение

Если дни становятся короче или в комнатах мало света, следует поддержать их искусственным освещением для растений.Люминесцентные лампы дневного белого цвета хорошо имитируют солнечный свет. Многие производители перца чили используют для выращивания LSR 865 со светлой окраской 6500 кельвинов. Лампы дешевы, а потребление электроэнергии невелико. Светодиоды также становятся все более интересными для производителей чили.

Доступны для цоколей лампы, в виде светодиодных планок и силовых светодиодов.

Вредители

Комнатные клещи паутинные и другие вредители могут быстро размножаться на растении. Обработка маслом нима может обеспечить хорошую защиту от сосущих вредителей.Если вы выдолбите растения исключительно на зимовку, рекомендуется предварительная обработка.

Цветок

Если у вашего чили есть цветы, вам следует помочь с опылением. В природе это делают пчелы и ветер. С помощью мягкой расчески из натурального волоса вы переходите от цветка к цветку, чтобы ваш перец чили также мог образовывать стручки.

Комнатные сорта чили

Apache

Когда дело доходит до выращивания перца чили на подоконнике, этот перец чили — лучший выбор. Маленькое растение чили производит много красных перцев чили.Иногда приходится беспокоиться, выдержат ли ветки нагрузку. Чили Apache очень бережливы к свету и размеру цветочного горшка. Кустистое растение, которое редко вырастает выше полуметра.

Пуансеттия Чили

Когда пучки продолговатых плодов созревают до рождественского красного цвета, они выглядят как рождественская звезда (пуансеттия). Выращивание в помещении выгодно из-за вида и вкуса. Каждый год растение чили дает больше плодов, прежде чем погибнет через три-четыре года. Идеально подходит в качестве закуски к салату или для заправки при умеренном огне.

Мирасол

Если вы выращиваете несколько сортов в помещении, возьмите их с собой. Он не вырастает более 60 см и образует огромное количество тонких перцев около 5 см длиной. Как и многие маленькие растения чили, они растут вверх и устремляются к солнцу. Средняя резкость при компактном росте.

Выращивание перца чили в помещении

Prairie Fire

Пожалуй, один из самых маленьких сортов Capsicum annuum. Отличное растение для дома или офиса. Зеленый, желтый, оранжевый и фиолетовый перец Prairie Fire отлично смотрятся на вкус.При уровне резкости 9 некоторые коллеги пожалеют, что тайно покусали ее.

Этна

Когда их стручки начинают созревать, это особенно красивое зрелище. Прямоугольный зеленый, желтый и красный перец чили похож на пламя. Etna Chili имеет компактный рост, идеальный для домашнего посева.

Хабанеро Кристина

Этот маленький Хабанеро образует кремовые мини-Хабанеро, не уступающие по вкусовым качествам другим сортам Хабанеро. Рост густой, между 0.5 и 0,8 метра высотой.

Мачо

Перец чили от мачо созревает до фиалки. Она привыкла к нескольким солнечным часам. Они красиво смотрятся и отлично сочетаются с острым гуляшем.

Кайен

Знаменитый порошок чили перемолот из кайенского перца чили. При высоте 0,8 метра может хорошо стоять как горшечное растение в светлом помещении. Кайенские растения относительно легко выращивать. Тонкостенные стручки идеально подходят для сушки. Однако многие не знают, что стручки Cayenne также очень хороши на вкус в свежем виде.Очень вкусно в венгерском гуляше или приготовленном с рисом.

Расположение

Светлое окно на юг отлично подойдет для миниатюрной теплицы для проращивания семян. Рокоты, которые любят расти в полутени, любят расти и на окнах, выходящих на восток. Зимний сад предлагает идеальные условия для выращивания чили. В солнечных местах быстро сужается.

Принадлежности

Отапливаемая мини-теплица с регулируемой температурой идеально подходит для проращивания семян. Подогревательные маты под семенными ящиками обычно дешевле.Они поддерживают высокую температуру в микроклимате. Комплекты удобны для быстрого начала выращивания чили.

Таблетки с источниками кокоса проще всего использовать в качестве субстрата для выращивания в теплицах. Для проращивания семян в цветочных горшках используйте не удобренную почву для выращивания. Как только ваше растение чили образует новые листья рядом с семядолями, используйте их, например, в томатной почве. Какие почвы подходят, уже рассказывалось в этой статье. Вы также можете прочитать там, как можно смешать перец чилисойл самостоятельно.

Если вы хотите успешно выращивать растения чили в помещении, вы не можете избежать ламп, поддерживающих их рост. Вы можете приобрести лампы для выращивания в виде люминесцентных ламп в магазине DIY или в зоомагазине. Светодиодные панели для заводов уже не так дороги, как несколько лет назад.

Почти все производители перца чили выращивают его дома в более прохладные месяцы года. С перцем чили весело круглый год на балконе, в саду и в квартире.

Выращивание перца чили в помещении — Безумие перца чили

Вы можете выращивать растения перца чили внутри, и многие люди добиваются этого в течение многих лет.Не все виды перца чили будут такими же успешными, как другие, но у вас есть варианты. Более мелкие растения перца чили, как и декоративные растения, будут более эффективно расти в помещении, поскольку им не нужно столько места, как более крупным растениям.

Температура

Температура — это важно. Многие растения перца чили предпочитают более теплый климат, но некоторые виды лучше всего растут при более умеренных температурах. Capsicum annuums лучше всего растет при большом количестве солнца и умеренной влажности, в то время как Capsicum chinense лучше всего растет при умеренных температурах и повышенной влажности.Однако большинство предпочитает более прохладную температуру вечером.

Свет

Свет всегда играет важную роль. Разместите растения возле ярко освещенных окон, которые получают много часов солнечного света. Мало солнечного света приводит к узким стеблям.

Полив

При выращивании перца чили в помещении необходимо правильно поливать. Поливайте, когда почва немного подсохнет, но не переувлажняйте, так как вы можете загнить корни, что приведет к гибели растений перца чили. Поливайте, пока почва не станет слегка влажной.

Кормление

Подкормка перца чили может помочь, особенно при выращивании в помещении. Для подкормки растений рекомендуется использовать Miracle Gro или аналогичный корм для растений или удобрение. Чтобы расщепить его, эти удобрения содержат три важных элемента, которыми питаются растения: азот, фосфор и калий, или N-P-K. Используйте, как рекомендовано на упаковке. Обычно удобрять нужно только каждые 2 недели.

Качество воздуха

Обратите внимание на важность качества воздуха.Не стоит загрязнять воздух дымом или другими раздражителями, так как это может повлиять на рост ваших растений перца чили.

Наконец, обратите внимание на свои растения перца чили. Некоторые производят быстрее, чем другие, но для многих требуется время.

Узнайте больше о выращивании перца чили здесь — Руководство по выращиванию перца чили.

Дополнительная информация

Узнайте больше о выращивании и сборе перца чили по ссылкам ниже, в том числе:

Как выращивать перец чили в помещении и на открытом воздухе • The Chili Life

Выращивать перец — это так весело! В этом посте вы узнаете, как вырастить перец чили, чтобы он давал много острого перца.Выращивать перец можно как в помещении, так и на открытом воздухе. Выращивание перца в помещении означает, что вы можете выращивать его круглый год (при условии, что у вас есть лампы для выращивания).

Растения перца чили можно перезимовать

Выращивание перца чили в теплице, оснащенной лампами для выращивания и чем-то, что нагревает его, также может продлить вегетационный период. Растения перца можно выращивать как многолетники и легко перезимовать.

Перцы чили разной формы и цвета

Есть так много разных сортов перца чили, и их можно использовать по-разному.Например, они могут быть отличным дополнением к вашим супам, рагу, жареному столу и т. Д. Из перца чили также можно приготовить острые соусы, мармелад, джемы и т. Д. Наконец, стручки и цветы красивы, поэтому их, конечно же, можно выращивать в декоративных целях. Ты сес! Есть много причин научиться выращивать перец чили!

Растения чили могут вырасти от полуметра до двух метров в высоту. Все зависит от вида и сорта, который вы хотите выращивать. Многие сорта чили могут жить несколько лет в теплом климате.Растения имеют блестящие зеленые листья от маленьких до средних, а форма стручка (плода) может различаться по размеру, форме и цвету.

Они также могут быть сладкими, горькими и разными, от мягких до очень горячих. Например, паприка, халапеньо и ямайский колокол — это более мягкие сорта, а затем у нас есть перец, такой как Кайенна, до самых острых перцев в мире, таких как Хабанеро, Каролина Жнец и шоколад Апокалипсис Скорпион, от горячего до очень горячего! То есть вы можете выращивать перец всех размеров, форм и цветов!

Шкала Сковилла

Теплота плода чили традиционно измеряется по шкале Сковилла.Каролина Рипер, самый острый перец в мире согласно Книге рекордов Гиннеса, достигла 1 569 300 единиц тепла по Сковиллу (SHU). Однако сообщалось, что может появиться новый самый острый перец чили в мире; Pepper X. Этот перец чили достиг температуры 2 480 000 SHU (неподтвержденные данные по состоянию на октябрь 2017 года).

Почему перец чили «острый»?

Причина, по которой мы воспринимаем перец чили как острый, — это химическое вещество под названием капсаицин. Это химическое вещество стимулирует нервные окончания слизистой оболочки.

Когда проращивать семена чили

Лучшее время для прорастания (см. Эту статью в Википедии для получения дополнительной информации о прорастании) ваших семян чили, конечно, будет варьироваться в зависимости от того, где вы живете, и выращиваете ли вы на открытом воздухе и в помещении с использованием ламп для выращивания.

Несмотря на то, что в северном полушарии холодно, например, в январе и феврале, идеальное время для проращивания семян чили — именно эти месяцы. Это даст вашим растениям перца достаточно времени, чтобы вырасти и созреть до конца лета.

Но не волнуйтесь, вы, конечно, можете проращивать семена и сажать рассаду до апреля, это может просто повлиять на тепло на ваш перец чили. То есть, чтобы получить как можно больше острого перца, лучше всего проращивать семена в январе или феврале, потому что сортам, производящим самые горячие плоды, например Carolina Reaper, обычно требуется больше времени (семена прорастают медленнее, растения растут медленнее и т. на). Я обычно начинаю выращивать перец уже в декабре.

Как проращивать семена чили

Теперь вы знаете, когда лучше всего сажать чили, и теперь вы узнаете, как начать процесс проращивания (более подробный пост по этому вопросу см. В разделе «Лучший способ проращивания семян чили»). ).Семенам чили нужно много тепла, чтобы прорасти, и лучшая температура выше 25 ℃, но ниже 30 ℃ (77 — 86 по Фаренгейту).

1. Поместите семена чили в воду

На первом этапе вам следует погрузить семена в воду примерно на 24 часа (если вы планируете выращивать разные сорта, не забудьте поместить их в разные емкости).

2. Поместите семена во что-нибудь влажное (например, в бумажное полотенце).

Теперь, на втором этапе, после того, как покрытие семян чили размягчилось, поместите семена перца чили во влажное бумажное полотенце или торфяную лепешку. .Поместите семена в теплое место и / или поместите их в полиэтиленовый пакет или пакет с застежкой-молнией (не забывайте время от времени проветривать их). Сколько времени потребуется для прорастания семян, зависит от вида. Например, Capsicum Annuum займет от 1 до 2 недель, а Capsicum Chinense — более 2 недель.

3. Посадите семена в компост

На третьем и последнем этапе пора сажать перец чили. То есть, когда саженцы становятся достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, вы можете переместить их в небольшой контейнер (например.г., горшок). Если вы выращиваете перец в помещении, поставьте горшки на теплый и солнечный подоконник, а если вы выращиваете перец на открытом воздухе, поместите рассаду в отапливаемую теплицу.

Держите почву равномерно влажной, но помните; если он станет слишком влажным, саженцы могут заразиться грибком и погибнуть. Выращивайте чили до тех пор, пока они не станут большими (около 5 см в высоту и с четырьмя-шестью листьями), чтобы их можно было переместить в большие контейнеры.

Более простой способ — купить комплект для выращивания перца. Некоторые выращивают наборы даже с почвой! Наборы для выращивания — очень хорошая альтернатива для новичка.

Выращивание перца чили на открытом воздухе

В этом разделе вы узнаете, как выращивать перец чили на открытом воздухе. При выращивании собственных растений чили на открытом воздухе их следует постепенно акклиматизировать к внешним условиям в течение 7-10 дней. После акклиматизации переместите их на хорошо подготовленные грядки с плодородной, влажной, хорошо дренированной почвой (см. Мой пост, посвященный лучшей почвенной смеси для перца чили, чтобы узнать, как сделать хорошо дренированную почвенную смесь).

Чили лучше всего растет в теплом климате, и его можно выращивать в горшках под прикрытием, в теплой теплице или политоннеле.Не хватает места для теплицы? Поместите чили в защищенное и солнечное место.

Если вы выращиваете перец чили в теплице, вы можете пересадить его в пакеты для выращивания (максимум 3 на пакет для выращивания в зависимости от размера пакета) или по отдельности в 2-литровые контейнеры. Убедитесь, что расстояние между перцами составляет не менее 50 см. При выращивании в 2-литровых контейнерах целесообразно пересаживать перец в контейнеры большего размера до того, как они начнут цвести. Переместите растения, когда большая часть листьев тянется к краю емкости.

Выращивание перца в помещении

В этом разделе вы узнаете, как выращивать перец в помещении. Если вам не хватает места на открытом воздухе (например, если вы живете в квартире), вы можете выращивать перец чили в помещении. Вот как выращивать перец в помещении. Сначала поместите растения на солнечный подоконник, в ящик для выращивания, палатку для выращивания, под освещением. Выращивание чили с подсветкой продлит сезон, и вы, конечно же, сможете проращивать семена в любое время в течение года. Если хватит места для ваших растений чили!

При выращивании перца в помещении вы также должны перемещать растения в более крупные контейнеры, когда они станут больше.Начните переносить их из маленьких горшков в 2-литровые горшки, когда листья приблизятся к краям емкости. Продолжайте делать это, пока они не начнут цвести. Конечно, вы можете с самого начала выращивать чили в горшках большего размера. Это может привести к тому, что у них вырастет большая корневая система, а не станет большой и густой. Таким образом, если вы постепенно пересаживаете их в горшки большего размера, они будут расти как над, так и под почвой. Здоровая и богатая корневая система — это здоровое растение.

Внесение удобрений

Обычно, если вы выращиваете перец чили на открытом воздухе, вам не нужно добавлять удобрения в почву.Это, конечно, зависит от качества почвы, в которую вы их сажаете. Если почва некачественная, вы можете смешать органические удобрения в посадочные ямы перед пересадкой растений перца. Продолжайте подкармливать растения каждые две недели жидкими удобрениями после того, как они начнут цвести и завязать плоды.

Если вы выращиваете перец чили в помещении или на открытом воздухе в контейнерах, вам нужно будет добавить удобрения через 3-4 недели. Лучшее удобрение для чили имеет сбалансированное соотношение NPK.NPK обозначает азот (N), калий (P) и калий (K), а коммерческие удобрения обычно обозначаются цифрами (например, 5-5-5).

Недавно я начал использовать Bat Guano для подкормки моих растений чили. Bat Guano великолепен, потому что не имеет запаха и имеет хороший NPK.

Когда первые плоды завязываются, вы должны еженедельно подкармливать растения удобрениями с высоким содержанием калия. Это время, когда им нужно много энергии, чтобы приготовить острые и вкусные плоды чили! Убедитесь, что вы используете лучшие органические удобрения или что-то еще, что вы можете найти дома.Например, почему бы вам не использовать кофейную гущу (NPK = 2-0,3-0,6).

Полив перца

Ну, конечно, когда вы выращиваете растения чили, им время от времени требуется вода. Вы можете спросить: «Как часто нужно поливать перец чили?»

Если вы выращиваете перец чили в контейнерах, вы можете поднимать горшки после полива растений. Когда они высохнут, снова поднимите их. Узнав вес ваших горшков, вы узнаете, когда почва станет сухой и потребуется полив.

Корням перца чили нужен воздух, поэтому независимо от того, выращиваете ли вы перец в помещении или на открытом воздухе, убедитесь, что есть хороший дренаж. Если вы выращиваете в контейнерах, вы можете улучшить дренаж, добавив в почву 10-30% перлита.

Если вы будете держать растущие растения перца немного в сухом состоянии, это заставит их производить немного более острый перец. Обратите внимание: полив имеет тот же эффект, но гораздо более опасен. Слишком много воды может заразить ваши растения острого перца грибком. Мы же не хотим, чтобы наши драгоценные растения чили умирали, верно ?!

См. Мой пост «Как и когда поливать растения чили» для получения дополнительной информации.

Обрезка растений чили

Некоторые разновидности чили могут давать цветущие побеги довольно рано, и для получения лучшего урожая вы можете обрезать растения. Один из способов сделать это — вырезать верхушку первых цветущих побегов. Это будет способствовать большему разветвлению, и растение чили станет более густым.

В конце концов, растение с большим количеством ветвей, конечно, может производить больше стручков острого перца чили. После обрезки растений чили вы можете добавить органические удобрения с высоким содержанием азота (например, кровяную муку), чтобы помочь им восстановиться.См. Это простое руководство по обрезке растений перца.

Apocalypse Scorpion Chocolate

Более высокие сорта перца чили (например, Capsicum Chinense) могут нуждаться в ставке. Сорта, дающие большие или большие плоды, также могут нуждаться в разбивке.

Если вы выращиваете перец чили на открытом воздухе, добавьте густую мульчу из органических веществ вокруг основания растения. Это помогает сохранить влажность и уменьшить рост сорняков. Если вы выращиваете перец в помещении, опыляйте цветки чили, используя небольшую щетку или встряхивая растения.Опылить цветки перца несложно: аккуратно почистите середину цветка и переходите к следующему (как пчела).

При выращивании перца на открытом воздухе, вы должны время от времени открывать дверь в теплицу, чтобы насекомые могли делать за вас работу по опылению!

Вот видео на YouTube, объясняющее, как обрезать перец чили:

Сбор чили

Собрать перец чили довольно просто; разрежьте созревшие стручки секатором или ножницами и положите их в контейнер.При выращивании перца в помещении вам просто нужно подождать, пока созреют плоды! Однако, если вы выращиваете перец на открытом воздухе; собирайте стручки до первых заморозков.

Хранение чили

Если вы следовали приведенным выше советам по выращиванию перца чили, у вас, вероятно, есть много хороших и острых перцев. Итак, как и где вы можете хранить их, чтобы мы могли их позже? Перец чили можно легко сушить, замораживать или мариновать. Сушить перец чили можно в духовке или просто повесив его в теплом и хорошо проветриваемом месте. Самый простой способ — соединить вместе стебли каждого плода чили.

Повесьте нитку чили в идеальном месте (помните, в тепле и с хорошей вентиляцией). Более быстрый способ — высушить их в духовке. Если вы сделаете это, просто убедитесь, что вы делаете это на минимально возможном огне. Замораживание перца чили — еще один отличный способ сохранить его для дальнейшего использования. Просто положите фрукты в пакеты для заморозки и положите вместе с ними в морозильную камеру!

Теперь вы знаете, как выращивать перец чили в помещении, дома или на открытом воздухе в своем саду (например, в теплице или теплице).

Заключение: что приготовить с чили

Я обычно использую свой домашний перец чили в блюдах, готовлю острый соус и варенье (например, см. Мой рецепт томатного джема с чили).Вот статья, в которой перечислены некоторые полезные применения перца чили, которые я написал.

Если у вас есть вопросы, предложения или вы думаете, что я пропустил что-то очень важное, оставьте, пожалуйста, комментарий.

Выращивание перца Чили в помещении — Ботанический сад Бруклина

Сьюзан Белсингер | 2 декабря 1999 г.

Выращивать перец чили в помещении — непростая задача. Как и помидоры, им нужен окружающая среда теплее и ярче, чем в большинстве домов. Однако выращивание чили в помещении — стоящий проект, если у вас нет сада.Лучшее в помещении среда для чили — это, конечно, теплица, но вы также можете их выращивать с некоторым успехом под фарами.

Комнатное растение перца, вероятно, никогда не вырастет до размера посаженного растения. снаружи, и плоды, скорее всего, будут немного меньше. Выбор растений которые хорошо растут в контейнерах, дадут вам лучший шанс получить хороший домашний чили обрезать. Лучший чили для выращивания в помещении — это декоративные и маленькие острые чили. которые часто выращиваются на открытом воздухе в качестве контейнерных растений. Некоторые сорта чили, которые хорошо растут в помещении, а в контейнерах — пик’ны, чилтепины, хабанеро и Тайский перец (см. «Энциклопедию Чили»).

Эти небольшие растения имеют длительный вегетационный период. Они плодоносят и цветут дольше, чем в короткий сезон. чили, так что у вас будет больше шансов собрать с них плоды. В маленькие чили вырастают до 6-12 дюймов в высоту при одинаковом диаметре. Поскольку перец заметно выделяется над листвой, эти растения делают красочные и декоративные комнатные растения. Этот перец чили может быть очень острым.

Требования к выращиванию этих более мелких и многолетних перцев такие же, как для других чили.На открытом воздухе на юго-западе США, где они растут лучше всего, перец чили любит жаркие дневные температуры — от 80 до 90 ° F. плюс — и теплая ночная температура около 70 ° F. Чтобы добиться успеха с перец чили, температура в вашем доме или теплице должна быть в пределах 20 ° F этого оптимального диапазона. Искусственный свет, например люминесцентная лампа, размещается 3 раза. дюймов над растениями повысит температуру примерно на 10 ° F. Жара коврик под растениями тоже согреет.

Держите чили под рукой

Если вы выращивали чили на открытом воздухе в саду и хотите продлить сезон сбора урожая, попробуйте выкопать небольшие декоративные перцы, их, и принося их в дом.Если есть место и желание, попробуйте продолжайте работать круглый год.

Они будут замедляться во время в зимние месяцы и может потерять некоторые листья и стать бледно-зелеными, но не чрезмерно удобряйте их. Дайте им отдохнуть, подумайте о том, чтобы сократить их, если они длинноногие, и весной ищите новые приросты.

Самый важный фактор при выращивании чили — светлый. Просто чтобы выжить им нужно не менее шести часов яркого солнечного света в день (южная экспозиция лучше всего подходит для это) и около восьми часов непрямого света (восточного или западного экспозиция).Если вы выращиваете перец на подоконнике, и он кажется просто держитесь, дополняйте естественный свет искусственным. если ты Вы можете поставить комнатные растения чили на веранде, балконе или террасе для в летний сезон это принесет им огромную пользу.

Если вы используете только искусственное освещение, вашим чили потребуется 16 часов света днем, поэтому вы можете разместить их в глухом углу, чулан, либо подвал. Растениям нужно или отдыха, так что это хороший идея установить свет на таймере, который включает и выключает свет автоматически.Вам не нужно покупать необычные лампы для освещения — обычные люминесцентные лампы. Подойдут светильники с обычными холодно-белыми или теплыми белыми трубками. Размер и количество светильников будет зависеть от того, сколько растений вы хотите вырастить. Вы можете повесьте светильники на потолок, на полку или под рабочий стол. Прикрепите цепи к креплениям, чтобы вы могли легко поднимать и опускать их. Поместите огни примерно на 3 дюйма над растениями и поднимайте их по мере роста растений, сохраняя это 3-дюймовое расстояние от растений.

По мере того, как ваш чили растет в контейнерах, вам, возможно, придется пересадить его больше чем единожды.Горшок от 10 до 12 дюймов, вероятно, будет достаточно большим, чтобы вырастить небольшое растение до зрелости. Для более крупных чили используйте горшок размером от 16 до 18 дюймов. Быть уверенным что в ваших горшках есть достаточный дренаж; вам понадобится блюдце, подкладка или лоток, на который можно ставить горшки.

Промышленные беспочвенные смеси из спагнового торфа или компостированной коры в сочетании с равные части вермикулита или перлита хороши для выращивания чили. Поливать чили хорошо, когда вы пересадите его в новый горшок. По мере их роста будьте осторожны не переливать их водой.Держите растения от слегка влажной до сухой; то Средство станет более светлым по мере высыхания. Кормите чили каждые три недель или в соответствии с указаниями производителя удобрений. Келп и рыба эмульсии — хорошие органические удобрения, а также гранулированные или концентрированные жидкости смешанные с водой, широко доступны и хорошо работают.

Чили начинает созревать примерно через 10–12 недель после пересадки. их и будут продолжать плодоносить в течение нескольких месяцев. Соберите их, когда плоды блестящие и ярко-зеленые или начинают желтеть, оранжевые или красные, в зависимости от сорта.Если кажется, что ваш чили атакован ошибками или патогены, см. «Болезни, вредители и болезни чили».

Сьюзен Белсингер — писатель-кулинар и фотограф.

Ссылка скопирована!

Статьи по теме

Рецепт: чилийский перец самбал ›

Сохранение Чили ›

Как выращивать перец чили в контейнерах — Введение

Перец чили очень хорошо растет в контейнерах, но у них есть определенные потребности. Чтобы открыть для себя «хитрости торговли», я встретился (и снял на видео) профессионального производителя перца чили Стивом Уотерсом.

Немногие другие растения могут сравниться с чили по соотношению «вкус к пространству». Одно растение часто дает сто или больше перца чили. Таким образом, все, кроме самых преданных любителей чили, обычно могут быть самодостаточными в перце чили всего с несколькими растениями — что-то очень достижимое даже в крошечном пространстве для выращивания. Любые излишки перца чили можно легко высушить или заморозить, что обеспечит вам запасы круглый год.

Огромным преимуществом собственного выращивания является огромное количество доступных сейчас восхитительных сортов — вы откроете для себя совершенно новый мир вкусов по сравнению с вездесущими одномерными «красными» и «зелеными» перцами, которые продаются в большинстве супермаркетов.Ищете ли вы восхитительный вкус (попробуйте Aji Lemon, Fatali или Cherry Bomb), или огненного тепла (попробуйте Bhut Jolokia) или чего-то красивого, чтобы украсить свой балкон (попробуйте Twilight — на фото выше — или Purple Princess), вы будете избалованы выбор.

Вам действительно нужно теплое, защищенное место — внутри или снаружи — с как минимум шестичасовым солнцем, чтобы вырастить чили с надежным успехом (без него они не будут плодоносить). Но при правильных условиях перец чили прекрасно подходит для хранения в контейнерах.

Большинство сортов перца чили выращивать несложно, но их потребности немного отличаются от потребностей большинства других съедобных культур. Например, семенам нужно больше тепла для прорастания, а растениям лучше высыхать между поливами. Если вы только начинаете, полезно знать, что некоторые сорта перца чили выращивать намного сложнее, чем другие. Ниже приведены некоторые из самых простых и надежных.

Стив Уотерс (спасибо Стиву!), Который управляет фермой чили в Южном Девоне, выращивает более 170 сортов перца чили и собирает сотни килограммов каждый день в сезон.Он делится для вас своими советами и опытом в видео ниже:

Можете ли вы порекомендовать четыре перца чили для контейнеров?

Стив рекомендует использовать в контейнерах несколько надежных и вкусных перцев чили.

Лучшие чили Стива по надежности и вкусу в контейнерах:

• Thai Hot или Demon Red, Twilight, Apache — небольшие растения, идеально подходящие для 1-литрового горшка на подоконнике.
• Cherry Bomb — дает высокий урожай крупных красных перцев чили, прекрасного вкуса, не слишком острый, созревает одним из первых.
• Ring of Fire — продуктивный, вкусный перец чили, отлично подходит для приготовления.
• Hungarian Hotwax — более мягкий перец чили, но с прекрасным вкусом, идеален для начинки.

Как сеять и проращивать чили

Вырастить чили из семян несложно, но им нужно тепло и хороший свет. Стив предлагает свои советы в этом видео:

Лучшие посевные наконечники Стива

• Посейте семена в мелкий вермикулит или компост для семян в трехдюймовые горшки или используйте гранулы из кокосового волокна.
• Чили нуждаются в тепле, чтобы прорасти, и хорошем освещении, чтобы вырасти здоровыми саженцами. Стив начинает выращивать перец чили в середине января, но если у вас нет подогреваемого размножителя или яркого подоконника (или светодиодной лампы для выращивания растений), проще начать их в конце марта (небольшие сорта, такие как Thai Hot, можно запустить даже потом).
• Хорошо полейте питательную среду перед посевом — затем постарайтесь поливать как можно меньше до появления всходов. Чрезмерный полив может вымыть семена из семян еще до того, как они прорастут.
• Некоторым очень острым перцам чили, например Bhut Jolokia, можно замачивать в воде в течение 24 часов перед посевом.
• Термостатически управляемый пропагатор (установлен на 25 — 30 ⁰ C / 77 — 86 ⁰ F) или простой нагретый пропагатор упрощает и ускоряет проращивание чили (но это не обязательно). Если у вас нет пропагатора, попробуйте найти место с постоянной теплой температурой. Семенам чили нужно тепло! («Размножитель» — это садовый термин, обозначающий контейнер с прозрачной крышкой, предназначенный для выращивания семян).
• Разместите культиватор в таком месте, где он не будет слишком сильно нагреваться на солнце — постоянная температура также важна.
• После прорастания чили можно пересаживать на любом уровне. Так что, если у вас есть высокие, тонкие саженцы, пересадите их вместе с частью стебля под почву. (Это очень полезный совет).
• Саженцам перца чили необходимо хорошее освещение, чтобы они росли здоровыми. Во многих городских домах нет яркого света внутри (соседние здания и деревья создают тень), особенно в начале сезона (февраль / март), когда уровень освещенности низкий.Если у вас проблемы с рассадой, вы можете купить светодиодную лампу для выращивания или просто подождать и купить растение в конце года (часто это хороший вариант с перцем чили, так как вам нужно всего несколько растений).

Где можно купить семена и растения? Интернет — хорошее место, чтобы сначала поискать: специализированные производители перца чили, такие как South Devon Chilli Farm, часто предлагают лучший выбор и самые квалифицированные советы. Или поищите фестиваль перца чили, который проходит рядом с вами (их все больше и больше), где вы также сможете попробовать разные сорта перца.

Как поливать перец чили в горшках; какие питательные среды использовать?

Способ полива перца чили будет иметь большое значение для вашего успеха в выращивании — и правильная почвенная смесь поможет в этом. Стив объясняет, как это сделать, в этом видео.

Лучшие советы Стива по поливу

• Дренаж важен (корни перца чили должны иметь воздух). Если вы склонны к чрезмерному поливу или используете автоматическую систему полива, вы можете улучшить дренаж, добавив перлит (10–30%) или песчинки.
• Используйте компост на основе почвы, например «Джон Иннес № 2», если можете.
• Когда вы посадили перец чили в новый горшок, почувствуйте вес горшка, прежде чем поливать его. Постарайтесь запомнить этот вес — и избегайте повторного полива, пока горшок снова не опустится до уровня чуть выше невыполненного веса.
• Кажется, что перец чили лучше всего подходит для сухого и влажного циклов, поэтому по возможности лучше не поливать его каждый день.
• По мере того, как чили становится больше, его нравится перемещать в горшки побольше.Например, переместите саженец из трехдюймового горшка в трехдюймовый горшок на пол-литра, затем в один литр, затем в три литра, а не из трехдюймового горшка в трехлитровый.

Как кормить чили

Перец чили менее голоден, чем помидоры, но все равно будет нуждаться в регулярном кормлении после того, как они добавят пищу в свой компост (обычно примерно через шесть недель). Большие, сильно плодоносящие чили, такие как Cherry Bomb, нуждаются в значительно большем количестве подкормки, чем более мелкие сорта, производящие мелкие чили.

Лучшие советы Стива по кормлению

• Корм ​​с высоким содержанием калия или калия (K) хорош для плодоношения перца чили (калий помогает им плодоносить). Вы можете приготовить себе корм из листьев окопника или использовать томатный корм. Если вы используете корм для томатов, используйте его в несколько более низких концентрациях, чем рекомендовано для томатов.
• После обильного сбора сбалансированный жидкий корм (один с равными N, P и K — см. Сбоку бутылки) может помочь ему восстановиться и дать новый рост.

Большое спасибо Стиву за то, что он поделился своими знаниями и опытом — я надеюсь, что они помогут вам добиться успеха в выращивании перца чили.

Для получения дополнительной информации о выращивании перца чили в контейнерах, в том числе об удивительном разнообразии перца чили, есть другие видео со Стивом на мастер-классах.

Твоя очередь

Какой ваш любимый перец чили вы выращиваете в контейнерах? Я хотел бы услышать в комментариях ниже.

выращивания острого перца в контейнерах | Как вырастить перец чили в горшках

Выращивание острого перца в контейнерах настолько просто и продуктивно.Вот все, что вам нужно знать!

На самом деле это короткоживущее многолетнее растение в тропических и субтропических районах (зоны 9–11 USDA), этот продуктивный овощ может прожить пару лет. Кроме того, с осторожностью зимой и при хранении в помещении некоторые сорта можно выращивать как многолетние растения в Зонах 7 и 8.

Благодаря компактности роста, растение перца успешно растет в контейнерах. Растение остается ниже 1–3 футов (в зависимости от сорта). В то время как на земле в благоприятных условиях некоторые сорта могут вырасти до 4 футов в высоту.

Выбор банка

Для выращивания перца чили в контейнерах выберите контейнер с достаточным количеством дренажных отверстий (также можно использовать мешки для выращивания). Горшка объемом 5 галлонов (12 дюймов глубиной и шириной аналогично) достаточно для одного растения для большинства разновидностей. Используйте горшок на 3 галлона для небольших сортов и горшок побольше на 7 или 10 галлонов для выращивания большого сорта или если вы живете в теплом климате, поскольку перец здесь является многолетним растением.

Когда самое время сеять семена

Вы можете начать сеять семена за 6-10 недель до последней даты заморозков в помещении или в любое время, когда ночная температура начинает оставаться около или выше 55 F (12 C).Если вы живете в тропическом или субтропическом климате, вы можете сажать семена перца в любое время, кроме пика лета.

Посадка

Купите молодые саженцы в ближайшем питомнике или начните выращивать собственные семена. Прорастание обычно занимает 1-3 недели, в зависимости от тепла и влажности.
Засейте семена почти на ¼ дюйма в начальную смесь. Поместите лотки с семенами в теплое место, температура выше 60 F (15 C) важна для прорастания. Часто опрыскивайте лоток для семян и поддерживайте равномерно влажную почву.Для облегчения прорастания семян накройте семена полиэтиленовой пленкой и храните в теплом месте.

Требования к выращиванию острого перца в контейнерах

Позиция

Для выращивания острого перца в контейнерах необходимо положение, которое подвергается воздействию прямых солнечных лучей. Это такие теплолюбивые растения, как помидоры и баклажаны. Если вам не хватает места, попробуйте выращивать перец в помещении на солнечном подоконнике. Также выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы избежать болезней.* Обеспечьте тень летом летом, если вы выращиваете перец в тропиках.

Почва

Хорошая почва — залог продуктивных растений перца. Купите почвенную смесь лучшего качества, которая хорошо дренирована и рыхлая, или приготовьте ее самостоятельно. Он должен быть богат органическими веществами и плодородным. Для этого можно во время посадки добавить в него хорошо перепревший навоз или компост. Также неплохо смешать 5-10 г жмыха нима во время подготовки почвы; он защитит молодые растения от болезней и вредителей, передаваемых через почву.

Полив

Постоянно поддерживайте почву слегка влажной и никогда не позволяйте растению полностью высохнуть. Кроме того, избегайте полива сверху, так как это может привести к намоканию листвы, что может вызвать грибковые инфекции. В то время, когда начинают появляться цветы и начинают формироваться плоды, немного уменьшите полив. Но будьте осторожны, высыхание почвы полностью приводит к падению цветка.

Температура

Для наилучшего роста требуется температура почвы выше 60 F (15 C). Оптимальная температура прорастания семян выше 68 F (20 C).Он легко переносит температуру до 95 F (35 C) и до 50 F (10 C) легко . Идеальная температура выращивания составляет от 70 до 90 F (21-32 C).

Уход за растениями Чили

Удобрение

Как и все другие растения семейства томатов, перец чили питает много. Самый простой способ — подкормить этот овощ томатными удобрениями. Благоприятно также внесение компоста и хорошо перепревшего навоза. Подкормка компостом или навозным чаем раз в месяц ускоряет рост растения.

защемление

Прищипывание в начале роста делает растение более густым. Когда растение вырастет примерно на шесть дюймов, обрежьте верхушку для роста, чтобы оно стало более кустистым. Если вы видите, что цветы появляются рано, удалите их. Сделайте это также во время пересадки. Во время роста обратите внимание на болезни или зараженную листву или ветку и тоже удалите их. Вот отличная статья об этом, зацените!

Поддержка

Выращивание острого перца в контейнерах требует поддержки, особенно если вы держите растение в ветреном месте.Просто поднесите палку к основному стеблю и привяжите к ней растение

Заработок

Если ваше растение слишком рано зацветает, это важно. Это направит энергию растения на рост и здоровье.

Опыление

Как и помидоры, перец самоплодороден, и вам не нужно ничего делать.

Вредители и болезни

Тля — самый большой враг растений перца, поэтому следите за ними.Также в засушливую и жаркую погоду паук может поражать растение. Другими вредителями, на которые стоит обратить внимание, являются совки, рогатые черви и блошиные жуки. Распространенные болезни — гниль, плесень и бактериальная пятнистость.

Сбор урожая

Время сбора урожая может варьироваться и зависит от сорта, который вы выращиваете, и условий, но для большинства сортов требуется 2–4 месяца. Вы можете определить это, когда они будут готовы, по их размеру. Чем дольше вы оставляете перец чили на растении, тем горячее он приобретает, но, в то же время, оставление его на растении после того, как оно будет готово для сбора урожая, ухудшится в дальнейшем плодоношении.

---

Прикрепите!

.