Как самой сделать семена помидоров: Как получить свои семена томатов. Мастер-класс с фото на Supersadovnik.ru

Содержание

Получаем свои семена помидоров | Агракультура

С целью сохранить понравившийся сорт, а также в целях экономии средств на покупку семян можно получить свои семена помидоров.

Сорта и гибриды помидоров при их выращивании обычно не переопыляются между собой, если на них не бывает пчел и шмелей. Если насекомые эти есть, то можно попробовать избежать переопыления, прикрыв цветки рыхлой ватой до их раскрытия. Через неделю вату можно удалить.

Следует иметь ввиду, что семена, полученные от гибрида F1 не сохраняют качества, присущие этому гибриду F1. Дело в том, что гибриды получают от скрещивая двух определенных форм помидоров – материнской и отцовской.  Поэтому, чтобы восстановить этот гибрид, нужно вновь скрестить эти же формы. Если взять семена от растений гибрида F1, то выросшие из них помидоры обычно дают урожай ниже, чем сам гибрид. Это будут растения, близкие к материнским и отцовским формам, среди которых могут встречаться и стерильные формы (без плодов).

Семена понравившегося сорта можно самостоятельно получать в течение 2-3 лет, а затем для воспроизведения сорта их рекомендуется снова приобретать у проверенных надежных фирм.

Это происходит из-за того, что в растениях накапливаются вирусная инфекция, происходят мутации генов. Постепенно падает урожайность сорта. Профессиональные селекционеры для сохранения качества сорта проводят отбор лучших форм по определенным схемам и методикам.

Если вы хотите получить свои семена, тогда среди растений одного сорта вначале отбирают и помечают этикетками лучшие растения. Для получения семян плоды с этих растений снимают, когда они полностью созреют. Считается, что сортовые качества у сортов помидоров хорошо сохраняются, если плоды на семена берут со второй по пятую кисть. Плоды, снятые в стадии бурой спелости, можно дозаривать в сухом помещении при комнатной температуре до приобретения ими типичной для сорта окраски. Но не нужно ждать размягчения плодов. У перезревших плодов, как и у недозревших, снижается всхожесть семян. Ожидаемый выход семян: из 1 кг плодов получаем 1-2 г семян, или 200-400 штук. Эта цифра может существенно меняться в зависимости от выращиваемого сорта и применяемой агротехники.

Плоды разрезают поперек, чтобы были видны все семенные камеры. Из камер семена достают обычно с помощью чайной ложечки, стараясь захватывать поменьше мякоти. Оставшиеся половинки плодов без семян можно использовать в салатах и других блюдах, а также для переработки.Семена собирают сухие и чистые неметаллические емкости (пластиковые, стеклянные, эмалированные и др.), заполоняя их на 2/3 объема или меньше. Емкости с семенами ставят в сухое помещение с температурой 22-24оС, где они проходят стадию сбраживания. Обычно на этот процесс требуется 2-4 дня, в зависимости от сорта и температуры. Вода в этот период не должна попадать в емкости с семенами. За это время пульпа и слизь возле семян проходят ферментацию и легко отделяются. После 3 дней сбраживания в посуду доливают чистую воду. Выполненные зрелые семена оседают на дно емкости. Верхнюю часть воды с мякотью плодов осторожно сливают. Этот процесс повторяют до тех пор, пока на дне не останутся только чистые семена.

Семена помещают на сито для полного стекания воды. Затем их переносят на чистую хлопчатобумажную ткать и ставят на сушилку с температурой до 35оС. Семена можно высушивать и в марлевых мешочках, подвешенных так, чтобы они освещались солнцем.Следует учесть, что прохладный и влажный воздух при сушке может привести к преждевременному прорастанию семян или их загниванию. Семена считаются сухими при достижении ими 11% влажности. Точно определить влажность можно только с помощью приборов, но не волнуйтесь, пересушить семена трудно. После тщательной сушки семена можно хранить в плотной ткани в течение 3-5 лет в сухом помещении, желательно без резких колебаний температуры.

Узнать, удалось ли получить семена с хорошей всхожестью, возможно только после дополнительной проверки. Для этого ноябре-декабре часть семян помещают в чистую влажную ткань или на влажную фильтровальную бумагу. Для проращивания нужна температура около 25оС. По мере прорастания семян отбирают проросшие, считая и записывая их количество. На 10-й день подсчитывают общее количество проросших семян. Всхожесть (в %) определяют по простой формуле:

Количество проросших семян (штук) х 100 / Общее количество семян (штук) = % всхожести

Например, из мешочка с семенами помидоров взяли для проверки всхожести 20 штук, и к 10 дню проросли 17 штук. Производим подсчет по формуле: 17/20х100=85%. Этой всхожести вполне достаточно для получения хороших всходов. Чем больше семян берем для проверки на всхожесть, тем надежнее результат.

Следует иметь в виду, что указанная на продаваемых пакетах всхожесть является лабораторной. Она может сильно отличаться от полевой, т.е. от той, которая получится после посева в грунт. На всхожесть семян в полевых условиях влияет состав почвы, недостаток или избыток влаги, слишком низкая или очень высокая температура, наличие в почве вредных микроорганизмов и насекомых и т.д.

Важно помнить, что перед посевом семена помидоров требуется дезинфицировать от возможной инфекции одним из предлагаемых способов. Обычно делается это с помощью 1% раствора марганцовки (1 г на 100 мл воды) в течение 30 минут с последующей промывкой в чистой воде. Хорошие результаты дает обработка семян раствором применяемого в быту жидкого препарата «Белизна». Раствор делают из 1 части Белизны и 30 частей воды (по объему). Обработку делаю 30 минут, а затем семена промывают. После этого семена в течении 12 часов намачивают в чистой воде или в растворе микроэлементов при температуре 20-22°С.

Итак, для получения собственных семян нужно:

Убедиться, что данный сорт не является гибридом F1.
Выбрать лучшие растения, которые устраивают вас по своей урожайности, размеру плодов и пр.
Собрать лучшие плоды с 2-5 кистей, дать дозреть, если необходимо.
Разрезать плоды и выделить семена в неметаллическую посуду.
Оставить на 2-4 дня при 22-24оС для ферментации (брожения).
Тщательно промыть семена.
Высушить семена и положить на хранение в сухом помещении, не забыв прикрепить этикетку..

Л.А.Мишин, канд. биол. наук, зав. лабораторией РУП «Института овощеводства»

Статья опубликована в 8 выпуске энциклопедии органического земледелия «В гармонии с природой».

Как правильно собрать семена томата

Как собрать семена со своих томатов, перцев и баклажанов?

Томаты являются самоопыляющимися растениями, и вероятность перекрестного опыления, когда пыльца с одного растения переносится на другое растение, и уж тем более между двумя сортами, даже растущими рядом, весьма мала. Однако есть насекомые, например, шмели, которые все-таки могут залетать в теплицу и переносить пыльцу с одного растения на другое. В этой связи существуют различные подходы к обеспечению целостности сорта.

Особенности сбора семян у томатов линейных и гибридных (F1)

У томатов бывают сорта двух типов. Первый тип сортов – это линейные сорта. Эти сорта при размножении воспроизводят сами себя, то есть, если вы сорвете плод, выделите оттуда семена, то эти семена будут такие же, как было материнское растение. И совершенно другой тип сортов – это гибридные сорта, сорта первого поколения.

Как бы вы ни старались, чтобы вы не делали, но потомство из плодов таких сортов не воспроизведёт характеристики своих родителей. Поэтому обращайте обязательно внимание, какой сорт вы используете, обыкновенный сорт, или сорт-гибрид первого поколения. Отличить их не сложно. Как правило, на пакете обозначено, что это гибрид первого поколения, указана маркировка F1, в популярной литературе их могут называть попросту гибридами. Поэтому, если вы сталкиваетесь с таким сортом, не пытайтесь собирать свои семена. В случае, если у нас имеется линейный сорт, то он воспроизводит семена самостоятельно, вы можете практически смело брать любой плод, который образовался на этом растении – первый, средний, последний, любой, и выбирать из него семена.

Как заготовить семена из плодов томатов?

Для того чтобы семена были с максимально хорошей всхожестью, необходимо снимать плод с растения в стадии нормальной характерной для него окраски, после этого положить в прохладное и светлое место и дать плоду дозариться.

Свидетельством того, что плод уже дозарился, станет его максимальное размягчение, могут появиться трещинки, из которых начнет вытекать сок. После этого необходимо выделить семена из томатов: выжмите его и дайте постоять какое-то время, выбродить, чтобы семена поднялись наверх. После этого семена промойте, освободите от слизи и чешуек, и оставьте высыхать, чтобы они полностью просохли и не заплесневели.

Как может возникнуть перекрестное опыление?

Однако есть условия, при которых может произойти и перекрестное опыление. С этим сталкиваются многие, кто выращивает перцы, когда посадят с одной стороны теплицы сладкие перцы, а с другой стороны теплицы горькие перцы, и они потом переопыляются. Зачастую в этих условиях переопыляют их трипсы, мелкие насекомые, которые живут внутри цветков и перебегают с одного растения на другое, одновременно они могут перенести и пыльцу.

Что сделать, чтобы не было перекрестного опыления сортов?

Для того чтобы предотвратить риски опыления растений трипсами, необходимо сделать изоляцию цветка. Это сделать очень легко. Вам нужно выбрать либо бутон цветка томата, перца или баклажана, либо цветочек который только-только распустился. У томата это называется стадия желто-зеленого цветка, когда лепесточки только-только разошлись, и в этой стадии вам необходимо взять тоненький кусочек ватки и как бы обернуть этот цветочек для того, чтобы предотвратить попадание туда нежелательных насекомых опылителей. В этом случае вы будете надежно уверены в том, что ваши семена будут принадлежать именно тому сорту, на котором образовался плод и перекрестного опыления не произойдет. Этот нехитрый способ доступен абсолютно каждому, я вам его очень настойчиво рекомендую, если вы занимаетесь собственным сбором семян.

Свои семена томатов — собираем и храним | Своими руками

Долгими зимними вечерами страстные любители томатов перебирают милые сердцу пакетики с семенами, вновь и вновь составляют списки, чертят схемы посадок… И наконец, выбор сделан! Счастливчики посеяны, подрощены на подоконнике и в свое время высажены в грунт. Все лето мы поливаем, кормим, формируем, защищаем их от болезней. Затем наступает время, когда наш труд в буквальном смысле начинает давать плоды. Битва за урожай переходит в битву с урожаем.

У каждой хозяйки есть огромное количество великолепных рецептов для сохранения выращенного. Какие-то сорта удались, какие-то нет, одни порадовали вкусом, другие урожайностью, эти хороши для салатов, а эти – для заготовок. И если у вас уже появились любимчики, которых хотелось бы выращивать из года в год, — я расскажу вам, как заготовить семена понравившегося сорта.

Конечно, можно приобрести семена томатов и в магазине, но коллекционные сорта в специализированных отделах не купить, да и, к сожалению, в последнее время пересортица — не редкость, а каждое посадочное место, особенно в теплице, на вес золота. Бывает очень обидно потратить несколько месяцев и не получить желаемого.

Хорошо еще, когда благодаря пересорту вы получаете удачный экземпляр. Этих неприятных моментов можно избежать, если знать правила самостоятельного сбора семян.


Читайте также:  Как собрать семена


Маркировка томатных семян

В июле и августе, когда начинается массовое созревание томатов, каши домочадцы, посещая теплицы и грядки, норовят сорвать самый красивый, самый вкусный томат. Чтобы не остаться без семян понравившегося сорта, в момент полного налива плодов выберите экземпляр, соответствующий сортовому описанию, с наиболее сильно проявленными признаками данного сорта.

Тип, строение куста, форма — все должно совпадать. Для сбора семян выбирайте плод из первой или второй кисти.

Считается, что в этом случае возможность переопыления минимальна. Обязательно пометьте выбранный томат. Это может быть яркая веревочка или лента (только не затягивайте слишком сильно). Также можно маркером или фломастером написать на самом томате название сорта или слово «семена». Главное, чтобы было понятно, что этот экземпляр срывать нельзя.

Самый спелый помидор

Если позволяют погода или конкретно ваши климатические условия, оставьте семенной томат хорошенько вызреть на кусте, пусть он станет очень мягким. Если же ночи холодные, завязывание и налив па верхних кистях происходит медленно или плоды на первых двух кистях большие и растение все силы тратит на их окраску, сорвите самые крупные томаты и положите на солнечное окно. Будет лучше, если они начну белеть или побуреют.

Отнеситесь к сбору семян со всей ответственностью. А при работе сразу с несколькими сортами будьте особенно внимательны и аккуратны, чтобы исключить путаницу. И еще один важный совет: разрезайте томаты не вдоль, а поперек. Так все семенные камеры будут хорошо видны.

Важно помнить, что с томатов, выросших из махровых цветков, семена брать нельзя. Также нельзя собирать семена с гибридов.


Ссылка по теме:  Как вырастить свои семена


Семенам томатов – по баночкам

Итак, наш семенной томат готов. Теперь нам нужно получить из него семена, чтобы иметь возможность в дальнейшем сажать уже полюбившийся сорт. Сами семена томатов находятся в оболочке, которую можно убрать с помощью сбраживания. Для этого возьмите емкости, в которые вы будете выпускать семена. Это могут быть одноразовые стаканчики, баночки из-под сметаны, йогурта и т.д. Обязательно подпишите емкости или, если хотите использовать их еще не раз, наклейте малярный скотч и сделайте надпись на нем.

Семенной томат, дозаривающийся на окне, не должен переспеть, нужно, чтобы он лишь хорошо вызрел – до легкого размягчения, в противном случае семена внутри могут прорасти.

Аккуратно, чайной ложкой выньте семена вместе с соком и мезгой. Если сорт мясистый, жидкости может быть немного, но доливать воду не стоит, семена могут задохнуться и погибнуть. Лучше добавьте жидкость из другого, более сочного плода. Оставшиеся после извлечения семян части томата можно использовать для приготовления соуса, кетчупа, томатной пасты и т.д.

“Брожение” семян

Стаканчики с семенами поставьте в теплое место для запуска процесса брожения. Благодаря теплу мякоть, окружающая семена томата, разрушится, и очистить их будет проще. Скорость брожения зависит от погоды и может длиться до 3 суток. Если дни жаркие, процесс пойдет быстрее, если прохладные, то медленнее.

Периодически, хотя бы раз в день, семена необходимо взбалтывать или помешивать. Строго следите и не пропустите момент, когда они всплывут, жидкость останется внизу, а на поверхности появится легкая белая пленочка.

Это сигнал к тому, что процесс сбраживания окончен. Теперь семена надо промыть. Для этого вам понадобится сито, лучше металлическое. Вылейте в него жидкость из баночек и промойте семена под струей теплой воды, аккуратно помешивая пальцами.

Мыть надо до тех пор, пока семена не станут чистыми. Время от времени низ ситечка протирайте губкой или тряпочкой, так уже не нужная мезга будет лучше удаляться.

После того как семена будут промыты, сухой тряпочкой протрите низ сита, чтобы убрать лишнюю жидкость. Если есть желание сразу отсортировать полновесные семена, то после промывки поместите их в слабый раствор поваренной соли (1/2 ч. ложки соли на 1 стакан воды). Перемешайте и дайте отстояться.

Пустые семена всплывут, а полновесные – опустятся на дно. Всплывшие семена без сожаления выбросите, а оставшиеся промойте в воде и разложите на просушивание. Сушить их лучше в один слой, в естественных условиях, на материале, к которому они, высыхая, не прилипнут, например на одноразовых тарелочках. На тарелочках предварительно напишите названия сортов.

Хранение семян помидоров

Для того чтобы семена не испортились во время хранения, их необходимо хорошенько просушить в течение 5-7 дней, не забывая периодически перемешивать. При правильном хранении они не теряют всхожесть в течение 6 — 8 лет. По истечении этого срока процент жизнеспособных семян будет меньше, поэтому желательно каждые четыре года семена обновлять.

Томаты, выращенные из своего посадочного материала, будут гораздо крепче и устойчивее. Растение со временем адаптируется к вашему типу почвы и конкретной климатической зоне. И если в первый год посадки вам очень понравился сорт своими вкусовыми качествами, внешним видом, но он оказался не очень урожайным, не спешите сбрасывать его со счетов, соберите свои семена и посадите еще раз, скорее всего результат удивит и порадует вас.

Важно, чтобы при хранении семена «дышали». Поэтому лучше использовать для этого бумажные пакеты или тканевые мешочки. Храните семена в сухом месте, не допуская значительного понижения или повышения температуры. Наиболее благоприятная температура+10…+15 °С, но подойдет и температурный режим обычной жилой комнаты.

Лично я свою немаленькую коллекцию храню в конвертах с указанием сорта, его основных характеристик и года сбора. Если сорт приобретен у другого коллекционера, то добавляю его имя и место проживания. Конверты с посадочным материалом находятся в коробке, предназначенной для хранения исключительно томатов.

Также о заготовке семян можно прочитать здесь и здесь


Своим семена помидоров – совет специалиста

Растущие в саду томаты могут быть поставщиками не только ароматных плодов, но и посевного материала. Но только в том случае, если речь не идет о так называемых гибридах

F1, потомки которых не сохраняют характеристик материнского растения.

Чтобы собрать семена, сорвите со здорового растения пару помидоров (количество плодов зависит оттого, сколько посевного материала вам надо).

Рядом с каждым стаканом положите табличку с названием сорта или, если сорт не известен, подробным описанием достоинств материнского растения.

Разрежьте каждый помидор пополам, выньте из мякоти семена и положите в чистый стакан. Совет: проще всего выскоблить семена чайной ложкой.

Когда слизь полностью отделится от семян (они осядут на дно емкости), промойте семена на сите. Теперь они чистые и гладкие.

Налейте в стакан воду. Вскоре начнется процесс брожения, в результате чего через несколько дней слизь, покрывающая семена, отстанет от них.

Подсушите «зернышки» на кухонном полотенце. Затем разложите посевной материал в подписанные бумажные пакетики.

В уходе за томатами важную роль играет пасынкование, то есть удаление боковых побегов, вырастающих в пазухах листьев. Если их выламывать, прежде чем они достигнут длины 10 см, возникшие «раны» быстро затянутся. Обрывать пасынки надо пальцами, оставляя небольшой пенек, чтобы на месте удаленного побега не вырос новый.


© Автор: ТАТЬЯНА ВЛАСОВА, коллекционер томатов, г. Москва

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как сделать свои семена из помидоров и перца

Многие хозяйки, которые имеют свои приусадебные участки, покупают готовые семена в пакетах. Конечно, ведь сейчас такой выбор различных семян, на любой вкус. И совсем не нужно тратить своё время, чтобы сделать свои семена.

Но поверьте, сделать семена в домашних условиях не так уж и сложно.
Зато вы всегда будете уверены в результате, что у вас получится отличная рассада, а затем хороший урожай проверенных годами вкусных помидоров или мясистого болгарского перца.

Главное, отобрать несколько самых хороших, крупных, первых плодов, чтобы на кусту был хороший урожай, было много завязи, без повреждений, трещин и болезней.

Для того, чтобы сделать семена своими руками, потребуется:
• Плоды томатов
• Плоды болгарского перца

Как сделать семена помидоров

Снять отборные помидоры без повреждений и трещин. Выложить на окно или в любое другое место доспевать. Томаты должны дойти до состояния переспелости.

Разрезать помидоры дольками и извлечь семена с помощью палочки, ложки или пальцем в стаканчик. Под каждый стакан положить бумагу с названием сорта помидоры. Добавить воды.
Выдержать семена в воде 2-3 суток, время от времени помешивая. Нужно довести эту массу до состояния брожения, но ГЛАВНОЕ! не передержать, так как семена могут прорасти.

Семена промыть через сито под проточной водой, чтобы кроме семечек ничего не осталось.
Выложить семена на плотный лист бумаги и высушить.

Обязательно каждый сорт подписать (Розовка, Будёновка, Дулька розовая, Дулька красная, Груша, Жёлтая помидора и т. д.)

Обычно семена высыхают за 1-2 суток (при жаркой погоде), после чего снять сухие семена томатов с помощью ножа и выложить в подготовленные бумажные пакетики и каждый подписать.

Смотрите также: Как сделать простые пакеты для хранения семян

Убрать семена помидоров в упаковках на хранение до посева в грунт.

Как сделать семена перца болгарского

Сорвать самый большой, красивый мясистый перец, чтобы на кусту обязательно был обильный рост.
Положить перчины на окно до состояния перезревания. Перец должен сморщиться.

Затем разрезать перец и дать полежать ему открытым в течении 1 суток. Семечки должны немного подсохнуть.

Снять полусухие семена болгарского перца на лист плотной бумаги и подписать каждый сорт.

Дать полностью подсохнуть семенам и уложит на хранение в заранее подготовленные и подписанные бумажные пакетики до периода посева на рассаду.

Как приготовить свои семена из помидор. Как сделать семена томатов из своих помидор.

Выбор семян из семенника

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

  1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
  2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
  3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
  4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления. На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
  5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозревают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов . Осталось напомнить несколько правил:

  1. Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.
  2. В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.
  3. При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.


Семена помидоров можно не покупать в магазине, а собрать их в домашних условиях из полученного урожая. Заготовка очень простая и не требует особой подготовки. В результате получают семена, которые в следующем году пригодятся для посадки. Домашний сбор семян позволяет выращивать только те сорта помидоров, которые больше всего понравились. Как правильно заготовить и хранить семена томатов подскажут рекомендации огородников.


Заготовка томатных семян в домашних условиях имеет ряд преимуществ:

  • не требует денежных средств. Семена в магазине стоят недешево;
  • позволяет выращивать овощи с хорошими иммунными способностями. Семена содержат уже врожденный иммунитет, который достался им от прошлого урожая;
  • показывают хорошую всхожесть;
  • дает точную уверенность в выращиваемом сорте. Иногда при покупке в магазине пакетика с зерна внутри оказываются совершенно другие сорта. С домашними семенами такого не произойдет.

Особенно помогает домашняя заготовка семян в случаях, когда сорт очень понравился, но он редкий.

Какие плоды нужно отбирать


Собирать семена нужно правильно и только с определенных плодов. Этот момент очень важен в отборе и требует особого внимания. Берут только те , которые соответствуют определённым требованиям:

  • мякоть и шкурка томата должна полностью вызреть;
  • отбирают только здоровые экземпляры, не имеющие повреждений и признаков болезней;
  • помидоры для заготовки срывают с сильного и хорошо разветвленного куста;
  • томаты должны максимально соответствовать сортовым характеристикам. К примеру, если вес томата по характеристике составляет 100-150 граммов, то для сбора семян нужно брать средний плод примерно с таким весом.

Гибридные разновидности не подходят к заготовке семян. Их получают путем скрещивания между сортами, поэтому нельзя быть уверенным, что получится из их семян. Кроме того, гибридные помидоры полностью вырождаются за 1 год, максимум за 2.

Внимание! Если сорт относится к гибридным, на пакетике с семенами значится пометка F1.

Что нужно для сбора семян

Для заготовки потребуются:

  • плоды, соответствующие указанным критериям;
  • острый нож;
  • столовая ложка;
  • глубокая чашка или стеклянная банка;
  • сито, мелкий дуршлаг;
  • салфетка или полотенце;
  • конверт для сбора материала.

Всю посуду и сами томаты нужно хорошо промыть с пищевой содой. Сода обладает антисептическим действием, поэтому все возможные бактерии и грибки погибнут. Вместо соды берут слабый раствор марганцовки и замачивают в нем посуду на 10 минут, затем промывают обычной водой.

Как правильно собрать семена

Собирают семена примерно в то время, когда собрана уже большая часть урожая (август и сентябрь). На процесс затрачивается по-разному от 2 до 4 дней в зависимости от используемого способа.

Сбраживание

Самый распространенный метод – сбор семян, а впоследствии их сбраживание. По эффективности он считается самым лучшим, поскольку позволяет получить большое количество зерен. Процесс можно разделить на несколько стадий:

  1. Томат разрезают на 2-4 дольки.
  2. Столовой или чайной ложкой собирают мякоть и перекладывают ее в глубокую чашку (банку).
  3. Наливают в банку или чашку теплой воды до самого верха и ставят в теплое место.
  4. Сверху на горло тары одевают марлю, чтобы не попали бактерии с воздуха;
  5. Оставляют банку с семенами бродить 48-72 часа.

О наличии брожения свидетельствуют пузырьки газа на поверхности жижи и запах. Когда пузырьков будет меньше, на сито сливают содержимое банки и многократно промывают водой. Просушивают зерна на салфетке от воды, затем пересыпают в конверт и убирают на хранение.

Быстрый метод


Стадию сбраживания можно опустить, если нет времени ждать. Томаты разрезают на 2 половинки, и мякоть тонко размазывают по бумажной салфетке, сложенной в несколько слоев. Нужно брать прочную бумагу, чтобы от сока она сильно не размокала.

Салфетку с мякотью кладут на подоконник или в любое теплое помещение, где есть естественный свет и оставляют высыхать на сутки или чуть больше. Когда мякоть засохнет, семена соскабливают с бумаги в отдельный конвертик, обрабатывают любым противогрибковым препаратом и убирают на хранение.

Способ с соковыжималкой


При приготовлении томатного сока на соковыжималке образуется жмых с мякотью. Поэтому можно убить 2 зайцев: и семена заготовить, и заготовку сделать. Для этого нужно:

  • пропустить помидоры через соковыжималку;
  • образовавшийся жмых перекрутить еще раз;
  • с сухого жмыха отобрать зерна;
  • положить семена в банку с водой на несколько часов или на ночь;
  • отделить семена от воды и высушить.

На заметку! Если жмых плохо отжался, то его пропускают 3 раза через соковыжималку.


При заготовке посадочного материала нужно обращать внимание на некоторые нюансы, а именно:

  • брожение семян не должно превышать 3-4 дней, иначе они будут испорченными;
  • в воду с мякотью ни в коем случае нельзя доливать чистую воду, это препятствует брожению и снижает всхожесть;
  • семенам нужно хорошо просохнуть. Влажные зерна покрываются плесенью;
  • посадочный материал необходимо продезинфицировать от вирусов или грибковых спор. Используют слабый раствор марганцовки или перекись водорода. Замачивают семена на 20-30 минут в растворе, а затем повторно просушивают.

Если все пункты соблюдались, то такой посадочный материал будет храниться долго, при этом его всхожесть полностью сохраняется.

Правильное хранение


Собранные семена хранят только в темном месте, куда не проникает солнечный свет, и нет влажности. Часто для хранения используют кухонные шкафчики, выдвижные ящики. Оптимальный температурный диапазон – от + 15 до 24 градусов. Желательно сохранять более низкую температуру (до 20), тогда семена сохранят всхожесть подольше.

Для хранения используют бумажные конверты, целлофановые пакеты, бумажные свертки, пластиковые банки. Важно, чтобы в любой таре не было влаги.

Если на семечках появилась плесень, или от них происходит неприятный запах, то посадочный материал испортился. Скорее всего, технология сбора была произведена с ошибками, или нарушены условия хранения. Выращивать из таких семян не рекомендуется.


Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать сайт в ленте «Яндекса»

Томаты — одно из самых любимых российскими дачниками культурных растений. Выращиваются они, пожалуй, на каждом огороде. Семена на рассаду можно, конечно, приобрести в специализированном магазине. Однако проще не тратиться напрасно и заготовить их самостоятельно. О том, как собирать семена помидоров правильно, и поговорим в этой статье.

Семена каких томатов можно использовать

На семена годятся только сортовые помидоры. Посмотрите на ту пачку, из которой вы брали посадочный материал весной. Если на ней написано «гибрид», такие томаты на семена не годятся. Если вам что-то и удастся вырастить из них — так это родительские сорта, которые вряд ли дадут хороший урожай. На семена можно также приобрести помидоры в овощном магазине. Это так называемые фамильные сорта.

Но, конечно же, наиболее простой и надежный способ — это сорвать самый спелый помидор с выращенного собственноручно куста, на котором растут самые вкусные плоды. Постарайтесь выбрать экземпляр с наиболее сильно проявленными отличительными положительными качествами данного конкретного сорта.

Сбор семян

Итак, как собирать семена помидоров правильно? Лучше всего оставить выбранный томат как можно дольше на кусте. Пусть он переспеет и станет очень мягким. Для того чтобы кто-нибудь случайно его не сорвал, обязательно следует его пометить. К примеру, подвяжите стебель рядом с плодом цветной тряпочкой (аккуратно, не затягивая слишком сильно). После того как весь урожай томатов будет собран, можно сорвать семенные помидоры. Затем с грядки удаляется ботва. Лучше всего подсушить ее и сразу же сжечь. Это является очень неплохой профилактикой от многих заболеваний томатов, в частности от мучнистой росы и фитофтороза.

Какие мероприятии нужно провести обязательно

Как видите, вопрос, как собирать семена помидоров, решить совершенно несложно. Гораздо труднее сохранить их в пригодном для посадки состоянии до весны. Более того, правильно подготовленный посадочный материал может не терять своих качеств в течение нескольких лет. Для того чтобы семена сохранились до весны, их нужно отделить от мякоти, промыть и хорошенько просушить.

Как отделить семена от мякоти

Итак, как собирать семена помидоров из уже сорванного экземпляра? Принесите выбранный томат домой и положите его на блюдечко. Далее следует вычерпать из него мякоть вместе с семенами ложкой и поместить в какую-нибудь небольшую емкость, к примеру, в баночку от майонеза.

Для того чтобы посадочный материал можно было отделить от мякоти, нужно добиться того, чтобы вся эта помидорная кашица перебродила. Для этого в баночку наливают воду таким образом, чтобы она покрыла мякоть с семенами полностью. При этом в емкости должна остаться воздушная прослойка. Иначе процесс брожения будет затруднен. Банку следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Закрепите ее резинкой или завяжите шнурком. В пленке следует проделать несколько дырочек. Поставьте емкость в теплое темное место. В течение последующих четырех дней кашицу в воде нужно ежедневно помешивать.

Как взять семена из помидоров? А вернее, как отделить их от мякоти? Когда процесс брожения закончится, вы увидите, что семена опустились на дно банки. Некоторые будут плавать на поверхности. Этот материал для посева совершенно непригоден. Поэтому такие легкие семена нужно просто собрать и выкинуть.

Те, что опустились на дно, собирают ложкой. Положите их на какое-нибудь блюдечко. Наверняка останется несколько семян, не отделившихся от мякоти. Возьмите их вместе с ней и положите к остальным. Далее посевной материал помещают на сито и промывают водой. В результате мякоть отделится полностью.

Обеззараживание семян

Для того чтобы семена лучше хранились, а также для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, которые вполне могли жить в выбранном помидоре, будущий посадочный материал следует обработать очень слабым раствором марганцовки или медного купороса. Положите его в емкость с чуть розоватой или зеленоватой водой и подержите минут 20.

Просушка посадочного материала

После этого семена следует тщательно просушить. Вытащите их из воды ложкой и разложите на листе бумаги. Можно взять одноразовую бумажную тарелочку. Это будет удобнее. На ткани семена просушить гораздо сложнее, так как они в этом случае сильно слипаются друг с другом. Во время просушки посадочный материал следует перемешивать.

Как только все семена полностью отделятся друг от друга, их можно засыпать в бумажный конверт и завернуть. В магазинах также продаются специальные заклеивающиеся упаковки, предназначенные специально для того, чтобы огородники, собрав материал самостоятельно, могли в них хранить семена. Помидор в домашних условиях с их использованием сохранять очень удобно. Можете приобрести несколько таких, на каждый сорт овоща отдельно.

Обязательно подпишите конверт. На нем следует указать сорт томата, а также время сбора семян. В любом случае год проставлен должен быть. Посадочный материал томатов сохраняет свои качества в течение порядка трех лет.

Как хранить семена?

Как получить семена помидоров, мы с вами выяснили. Теперь давайте разберем, как их правильно хранить. Конверты с посадочным материалом следует поместить в темное прохладное место. Конечно, неплохо сохранятся они и при комнатной температуре. То есть можно положить их, скажем, на антресоль шкафа. Однако гораздо надежнее хранить собранные семена томатов в погребе. Так что если он есть, не поленитесь спуститься туда и оставить там пакетики. Конверты с посадочным материалом томатов обычно кладут в коробку, предназначенную именно для хранения самостоятельно собранных с огорода семян.

Иногда семена, завернутые в бумагу, хранят в холодильнике. Не нужно только класть их слишком близко к морозилке. Поместите их в одно из отделений на дверке, желательно в самое нижнее.

О чем следует знать

Таким образом, теперь вам стало понятно, как заготовить семена помидоров правильно. О чем нужно знать еще? Конечно, можно отделить семена от мякоти простой промывкой или механическим способом. Однако известно, что процесс брожения способствует уничтожению разного рода болезнетворных микроорганизмов. Томаты, выращенные из такого посадочного материала, будут крепче и устойчивее к различным инфекциям.

Вопрос о том, как заготовить семена помидоров, а также как их хранить, сводится в основном к тому, чтобы не допустить их загнивания. Бумажные пакетики для посадочного материала используют потому, что в этом случае он не будет набираться влаги. Можно, конечно, взять и полиэтиленовые. Однако их перед засыпкой семян следует тщательно просушить. Если на их поверхности останется хотя бы немного воды, она впоследствии обязательно впитается в посадочный материал. В результате семена заплесневеют, начнут подгнивать и станут непригодными для посадки.

Вынув пакетик с семенами из холодильника или достав из погреба весной, не следует распечатывать его сразу же. Подождите, пока конверт прогреется до комнатной температуры. В противном случае внутри него может образоваться конденсат.

Как подготовить семена к посадке

Как правильно собрать семена помидоров осенью, а также как правильно их хранить, мы выяснили. Давайте теперь посмотрим, как подготовить их к посадке. Перед заделкой материала в рассадные ящики семена обязательно нужно прогреть. Их достают из конвертов, рассыпают на блюдечке и помещают в духовой шкаф на три часа. Проводится такое прогревание при температуре 60 градусов. Данное мероприятие — еще одна профилактическая мера против разного рода инфекций.

Обработка слабым раствором марганцовки — также процедура, необходимая для того, чтобы на кусте впоследствии вырос здоровый и вкусный помидор. Приготовить семена для посадки можно, опустив их на 20 минут в 1-процентный раствор перманганата калия. Таким образом посадочный материал дополнительно обеззараживается. Это одна из важнейших подготовительных процедур, пренебрегать которой нельзя. После обработки марганцовкой посадочный материал следует обязательно хорошенько промыть.

Подпитка и проращивание

Важно не только знать, как правильно собрать семена помидоров, сохранить их и обеззаразить. Нужно также подпитать их необходимыми для лучшего прорастания и интенсивного развития рассады микроэлементами. Приготовьте один литр раствора с добавлением следующих компонентов: 0,5 г купороса, 0,2 г борной кислоты, 0,5 г сернокислого цинка. Замочите в нем семена на несколько часов.

Далее посадочный материал следует прорастить. Для этого семена помещают во влажный песок или в мокрую марлю. Таким образом их выдерживают примерно в течение трех суток. Температура воздуха в помещении при этом не должна опускаться ниже 23-25 градусов. После того как наклюнутся росточки, посадочный материал еще на трое суток помещают в холодильник (температура +3-5 градусов).

Ну что же, думаем, теперь вам понятно, как правильно собирать семена помидоров, хранить их, обеззараживать и готовить к посадке. Специально для вас мы постарались осветить эту тему как можно полнее. Надеемся, наши рекомендации помогут вам собрать хороший урожай томатов.

Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.

При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.

Какие семена собирать

Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.

Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.

К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.

Как отобрать плоды на семена

Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:

  • отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
  • на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
  • отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
  • у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
  • у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти

Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче — весом около 150 г, или меньше.

Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).

Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.

Дозаривание томатов

Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.

Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!

Дозаривание на корню или на подоконнике

Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.

На самом деле, семенной материал лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.

Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).

Техника сбора семян

Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.

Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т. е. сбраживание в собственном соку.

Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.

Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.

Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.

Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.

Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.

Казалось бы ответ на вопрос «как сделать семена томатов из своих помидоров» очевиден — просто изъять их из спелого томата, подсушить и ссыпать в небольшую емкость. Но здесь все не так просто. Во-первых, для заготовки семян подходят далеко не все томаты, во-вторых, требуется соблюдение важных правил по заготовке, обработке и хранению, о которых и пойдет речь в нашей статье.

В первую очередь имеет место вопрос экономии. Цены на семена в магазинах находятся в большом диапазоне: наиболее популярные сорта, иностранные и редкие всегда отличаются более высокой ценой. Но и семена средней ценовой категории, особенно если требуется посадка большого количества кустов на просторном дачном участке, могут быть не по карману садоводам. А заготовка своих семян позволяет существенно сэкономить.

Вопрос качества. Семена можно купить не только в крупных садовых центрах, но и в небольших магазинчиках, на рынке и даже с рук. И с большой вероятностью недобросовестные продавцы предложат подделку, товар с истекшим сроком годности либо хранившийся в ненадлежащих условиях. И даже если малая часть таких семян все же взойдет, урожайность кустов будет низкой, а риск появления заболеваний культуры — высоким. Стоит ли так рисковать или лучше заготавливать семена самостоятельно? Ответ очевиден.

Самостоятельно собранные семена — самые качественные

Последний, но не менее важный вопрос — количества семян. Информация о количестве семян на пакетика обычно либо вовсе не указана, либо указана в граммах. То есть точно количество необходимо заранее уточнять на сайте производителя, либо подсчитывать семена уже после покупки, что далеко не всегда удобно для садоводов. При самостоятельной заготовке можно запасти семена впрок в достаточном количестве, даже с учетом некоторого процента невзошедших ростков. Лишнюю рассаду всегда можно продать или подарить, а вот в случае, если ее не хватит, останется только покупать, так как сроки посадки будут пропущены.

На заметку! Из года в год отбирая лучшие семена, садоводы занимаются селекцией. Итог этой кропотливой работы — сорта томатов с высокой урожайностью, гарантированно адаптированные к грунту на участке и климатическим условиям местности, максимально вкусные и лежкие.

Правильный выбор — залог крепких растений и богатого плодоношения

Томаты бывают красные и желтые, бурые и зеленые, розовые и фиолетовые, в крапинку и разноцветные, разной формы и размера. Все эти параметры не настолько важны, как рекомендация собирать семена именно с сортовых томатов, а не с гибридных. Как отличить гибрид? Очень просто — они всегда обозначаются как F1. К примеру, «Сибирский скороспелый» — это сорт, а «Русские купола F1» — гибрид.

Почему не стоит селекционировать гибриды? Как показывает практика, поколения растений, полученных от гибридных томатов непредсказуемы.

  1. Может быть фатально низкая всхожесть.
  2. Могут получиться растения слабые, вялые, которые не дадут плодов.
  3. И даже если на кусте будет пара-тройка томатов, их качество будет значительно хуже, чем у предыдущего поколения.
  4. Выращивание из гибридных томатов может принести больше вреда, чем пользы ввиду неадаптированности растений к местности и грунту, возможно низкой устойчивости к заболеваниям, в том числе фитофторозу.

Чтобы труды не пропали напрасно, а в середине или конце лета порадоваться большому количеству ярких сочных помидоров, нужно соблюдать ряд правил.

Правило первое — под отбор попадают только районированные сорта

Очень важно, чтобы томаты были приспособлены к условиям конкретного региона. Разные сорта отличаются продолжительностью роста и плодоношения, устойчивостью к жаре либо неожиданным заморозкам, требованиями к влажности и освещенности. Какие-то сорта лучше растут на открытом грунте, а какие-то хорошо развиваются только в тепличных условиях.

Сорта, подходящие для выращивания в центральных районах и северных широтах, отличаются небольшой облиственностью, что позволяет плодам получать максимум солнечного света, необходимого для быстрого вызревания. «Северные» сорта всегда ориентированы на непродолжительное и не всегда очень теплое лето, устойчивы к кратковременным ночным понижениям температуры воздуха.

Для регионов с умеренным и более холодным климатом подходят такие сорта как:


Также к неприхотливым раннеспелым сортам, подходящим для выращивания в центральной полосе страны, относятся:


Сорта томатов, выведенные для выращивания в теплых и жарких районах, отличаются наличием большого количества крупной листвы. Хорошая облиственность защищает нежные плоды от палящих лучей, а также создают тень, препятствуя быстрому испарению влаги из почвы. Среди таких сортов:


А если вы собираетесь разводить огород прямо на подоконнике, выбирайте карликовые теневыносливые сорта, штамбовые, достаточно декоративного вида, например, следующие:


Правило второе — отдельно отбираем сорта для теплиц и открытого грунта

Тип куста Открытый грунт Тепличные условия
+ +

+

+ +

Рекомендация! Выращивайте на одной грядке (а лучше на нескольких соседних) только один сорт, с которого в дальнейшем будут собираться семена, чтобы не допустить перекрестного опыления разносортных кустов.

Правило третье — снимаем томаты для отбора семян отдельно от основного урожая

Чтобы выбрать лучшие плоды, необходимо обойти все грядки, внимательно осмотреть все кусты и выбрать самые крепкие, с наиболее крепкими, не растрескавшимися плодами, обязательно без признаков заболеваний (скрученные листья, пятнистость на стволе или плодах, признаки подгнивания и т.д.).

Важно! Отбором плодов занимайтесь в сухое теплое утро. Не поливайте кусты перед процессом отбора.

С выбранных кустов нужно снять нижние томаты вместе с плодоножкой.

Снимать можно чуть-чуть недоспевшие помидоры бурого оттенка. Дозаривать снятые плоды должны в темном сухом месте в течение не более двух недель.

Перезревшие томаты для отбора семян уже не годятся, потому что внутри них начинаются процессы брожения и постепенное разрушение внешней защитной оболочки семян. Если взять такие томаты, семена могут прорасти в процессе ферментации либо даже непосредственно внутри помидора.

Пошаговая инструкция по заготовке семян

Итак, лучшие томаты готовы к извлечению из них семян, осталось подготовить все необходимое, и можно приступать.

Список необходимого

  1. Разделочная доска и острый нож.
  2. Ситечко.
  3. Стеклянная банка и любая кружка.
  4. Чайная ложка.
  5. Пластиковые стаканы или кружки объемом 150-200 мл.
  6. Листы бумаги или фольги.
  7. Маркер или самоклеящиеся ценники (этикетки).

Шаг 1. Маркировка

Если были отобраны семена сразу нескольких сортов, обязательно нужно промаркировать их, чтобы не перепутать в дальнейшем.

Расставьте в ряд пластиковые стаканчики и пронумеруйте их (используйте самоклеящиеся ценники). Рядом разложите томаты.

Возьмите чистый лист бумаги и составьте список сортов, укажите дату сбора семян. Номер по порядку должен соответствовать сорту семян, которые окажутся в каждом из стаканчиков.

Возьмите еще несколько этикеток, пронумеруйте и наклейте на чистый лист бумаги. Здесь в дальнейшем будут сохнуть семена. Оптимально располагать 4-6 сортов на одном листе, не более.

Шаг 2. Извлечение семян

Возьмите томат и разрежьте на две или четыре части.

Выдавите из томата семена вместе с соком в пластиковый стаканчик. Убедитесь, что в стаканчике достаточно жидкости и она полностью покрывает все семена.

Проделайте эту операцию с оставшимися помидорами, выдавливая семена в пронумерованные емкости.

Важно! Не добавляйте в емкости воду!

Шаг 3. Ферментация

Процесс ферментации семян непродолжительный, занимает примерно двое суток. При более высокой температуре воздуха срок ферментации сокращается, при более низкой немного увеличивается.

На заметку! В процессе ферментации растворяется внешняя оболочка семян. Процедура направлена на улучшение всхожести.

Стоит наблюдать за содержимым стаканчиков. Когда жидкость внутри станет более прозрачной, на поверхности появятся мелкие пузырьки и пленочка, а семена опустятся на дно, значит пора переходить к следующему шагу.

Шаг 4. Промывка

Возьмите чистую стеклянную банку (лучше предварительно ополоснуть ее кипятком), вылейте в нее содержимое одного стаканчика, добавьте чистой воды и хорошенько перемешайте ложкой. В процессе перемешивания мякоть будет отделяться от семян.

После перемешивания дайте жидкости в банке постоять пару минут. За это время на дно осядут качественные семена, а на поверхность всплывут пустые, которые не взойдут.

Аккуратно вылейте содержимое банки в раковину. Повторите процедуру 1 или 2 раза, добавляя воды, перемешивая и сливая жидкость.

Возьмите ситечко и вылейте в него жидкость вместе с семенами. Теперь нужно под тонкой струйкой проточной воды окончательно промыть семена, перемешивая их чайной ложкой.

На заметку! На данном этапе можно провести обеззараживание семян, опустив их в слабый раствор марганцовки на 20 минут. Также для протравливания семян можно использовать подогретую до 45 градусов Цельсия перекись водорода. Время обработки перекисью — 8 минут.

Шаг 5. Просушка семян

Влажные семена из ситечка разложите на листе бумаги или фольги. Убедитесь, что выкладываете семена в соответствии с маркировкой. Равномерно распределите семена по поверхности листа.

На заметку! В данный момент хорошо будут заметны наиболее крупные и тяжелые семена. В них содержится больше всего питательных веществ, а весной из таких семян взойдут самые крепкие ростки.

Оставьте лист с семенами в теплом сухом месте на несколько дней, пока посадочный материал полностью не просохнет.

Шаг 6. Упаковка и хранение

Не обязательно отделять от бумаги просушенные семена. Разрежьте лист, если на нем сушилось несколько сортов. Сверните каждый отрезок на 4 части и положите в пакетик из бумаги или ткани (не стоит использовать полиэтиленовую упаковку). На пакетик наклейте этикетку с номером сорта или подпишите его название и дату упаковки.

Хранить посадочный материал лучше всего на дверце холодильника. Там оптимальная влажность и температура.

Сроки хранения семян томатов ограничены пятью годами. Чем дольше лежат семена, тем больше ухудшается их всхожесть. Лучше всего собранные семена высадить на рассаду уже ближайшей весной или максимум через два года.

Весной «домашние» семена нужно будет прогревать, закаливать, дезинфицировать и проводить для улучшения всхожести и урожайности томатов.

Видео — Заготовка и хранение семян

Семена томатов: как правильно собрать и сохранить

Сегодня нет проблемы с приобретением семян помидоров. Их всегда можно приобрести в специализированных магазинах. Но не всегда эти семена соответственного качества. Очень часто огородники сетуют на низкую всхожесть.

Если у вас есть любимые и проверенные временем сорта помидоров, то посевной материал можно приготовить самостоятельно.

Почему свои семена лучше

Магазинные семена расфасованы по пакетам. Нередко они покрыты оболочкой или обработаны ультразвуком. Все эти мероприятия направлены на улучшение всхожести и повышают устойчивость томатов к заболеваниям.

Подводные камни в магазинных семенах

  1. Стоимость семян подчас не всегда соответствует качеству.
  2. Сроки годности на этикетке не всегда соответствуют действительности.
  3. Семена полюбившихся сортов не всегда имеются в продаже.
  4. Количество семян в пакетиках ничтожно мало.

Преимущества домашних семян

  • выращивание томатов из собственных семян дает хороший урожай, ведь растения уже адаптировались к особенностям региона;
  • каждый огородник может получить нужное количество семян;
  • обработать посевной материал от болезней несложно и в домашних условиях;
  • существенная экономия денег;
  • обеспечение спокойствия: не придется переживать о всхожести семян и качестве рассады.
к содержанию ↑

Не допускайте ошибок

Получить качественный посевной материал может даже начинающий огородник, если внимательно ознакомится с советами. Нужно знать правила сбора семян, а также о пяти распространенных ошибках, поскольку не со всех помидоров можно собирать посевной материал в домашних условиях. Прежде чем отбирать томаты на семена, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками, чтобы не разочароваться при использовании своих семян для выращивания помидоров.

Это важно:

  1. Собирать семена нужно с сортов, а не гибридов. Растения нового поколения не только не сохраняют исходных качеств, но зачастую от них получают невкусные или уродливые плоды. Если на пакете с приобретенными помидорами стоит буква F1 – это гибрид.
  2. Нельзя брать любой томат с куста. Дело в том, что опылять плоды помогают пчелы, и они могут перенести пыльцу с других растений, растущих поблизости. На семена выбирают помидорки, растущие на самой первой или второй кисточке, которые начинают цвести еще в мае, когда активность пчелок минимальная.
  3. Не стоит снимать самые крупные плоды, ведь они не всегда соответствуют сорту. Скорее всего, такой размер для томата случаен, в нем не сохранены в полной мере материнские качества.
  4. На семена годятся томаты типичной для сорта формы. Эксперименты в этом случае неуместны: если по описанию плоды круглые, то другая форма скорее результат перекрестного опыления.
  5. Переспевшие томаты для сбора посевного материала не годятся, так как в них семена прорастают и теряют всхожесть.

Нередко огородники берут семена с магазинных или приобретенных на рынке помидоров. Проверить, гибриды или нет, просто. Нужно посеять семена и понаблюдать за всходами. Если все росточки одинаковые, как близняшки, значит, попались сортовые помидоры. Всходы гибридов будут разными. Такими семенами не нужно пользоваться, их лучше выбросить.

к содержанию ↑

Заготовка семян

Растение и плоды должны быть здоровыми, соответствовать по всем показателям сортовым качествам. Для получения семян отмечают первую или вторую кисточку с центрального стебля. Сами помидорки должны быть без дефектов. Помидоры могут быть спелыми или бурыми. Опытные огородники при выборе семенника обращают внимание на попку плода: лучшие семена в помидорах с небольшим углублением.

Снятый плод дозаривают. Если семенников несколько, нужно наклеить на каждый из них этикетку, чтобы не перепутать сорта. Дней через 10 помидоры станут мягкими, пора вынимать семена.

к содержанию ↑

Видео: как правильно собрать семена помидоров на рассаду

Пошаговая инструкция

При соблюдении определенных этапов можно получить качественные семена помидоров:

  1. Сбор семян.

Поспевший помидор разрезают поперек. Из каждой половинки выбирают семена ложкой в стакан или баночку вместе с мякотью и доливают небольшое количество воды.

  1. Сбраживание.

После этого емкость с будущим посевным материалом ставят в теплое место на 4 дня для сбраживания. Жидкость нужно взбалтывать. Как только в стакане или банке появятся пузырьки, а не поверхности пленочка плесени, процесс завершен.

Хорошие семечки опадут в осадок, а неполноценные останутся в мезге. Их выбрасывают.

  1. Промывание.

С помощью ложки убирают собравшуюся кверху мезгу и сливают мутную жидкость. Затем добавляют чистую воду и перемешивают содержимое. Часть семян снова окажется сверху, их сливают вместе с водой. Осевшие семена промывают еще несколько раз, пока не вымоется вся мякоть. Затем содержимое выкладывают на марлю, чтобы удалить воду.

  1. Обеззараживание. В стакане разводят марганцовку (розовый раствор) и опускают в него семена в марле часов на 5-6, потом промывают чистой водой.
  2. Сушка.

Просушивать семена нужно на сухом листочке бумаги.

Как видите, собрать семена томатов своими руками просто.

к содержанию ↑

Два способа сбора семян для ленивых

Не обязательно использовать приведенный выше способ заготовки посевного материала для выращивания томатов в домашних условиях. Вполне подойдет упрощённый вариант сбора семян, как, говорится, для ленивых. Эти два варианта часто применяют садоводы, если нужно собрать семена с большого количества томатов разных сортов.

Вариант 1. Выбирают здоровые помидоры, вытирают их и разрезают на две половинки. Семена выдавливают в банку с мякотью, накрывают плотно тканью и оставляют на два дня в темном месте. Потом наливают воду. Жизнеспособные семена опустятся на дно, а те, которые всплыли, сливают с жидкостью и мезгой.

Потом готовят раствор для обеззараживания из хозяйственного мыла и высыпают в него семена помидоров. Высачивают около получаса. Остается высыпать посевной материал на бумагу и высушить.

Вариант 2. Помидоры потрошат, семена выкладывают на салфетку и размазывают, чтобы удалить слизистую оболочку. После сушки убирают на хранение.

к содержанию ↑

Семена с помидоров черри

Мелкоплодные томаты черри набирают популярность. Но посевной материал в магазинах стоит недешево, приобретать их каждый год накладно для бюджета. Поэтому огородники, купив однажды семена понравившегося сорта, в дальнейшем посевной материал готовят самостоятельно.

Собрать семена помидоров черри несложно. В этом случае появится возможность поделиться посевным материалом томатов черри со знакомыми и получить от них семена других сортов.

Всхожесть семян собственного сбора будет отличная, если все сделать по правилам.

  1. Выбирают спелые и здоровые плоды на веточке.
  2. Заворачивают только в газету для дозревания и кладут на солнечное окно.
  3. За 4 дня помидорки увянут, размягчатся. Из них выбирают семена маленькой ложечкой.
  4. Промывают в нескольких водах и сушат на бумажке на солнышке.

Как видите, не только с крупных и средних помидоров можно собрать семена, но и с маленьких, таких, как черри. Независимо от размеров плодов, собранные семена перед хранением обязательно обеззараживают любым удобным способом.

к содержанию ↑

Что еще нужно знать

В домашних условиях можно собрать семена томатов и использовать их для выращивания растений в следующем году.

Огородникам нужно знать некоторые секреты:

  • гибридные помидоры в качестве семенников не используют;
  • заготавливать можно большое количество семян одного сорта, так как всхожесть сохраняется 4-5 лет;
  • соблюдение правила хранение – залог годности семян;
  • каждый сорт раскладывают в отдельные пакетики и маркируют, указывая не только название, но и время заготовки.
к содержанию ↑

Особенности хранения

Начинающих огородников интересует, как хранить семена помидоров.

Как и любой посевной материал, самостоятельно собранные семена помидоров не терпят сырых помещений и света. Поэтому после тщательного просушивания посевной материал раскладывают в бумажные пакетики и убирают на хранение в сухое и темное место.

Share the post «Как правильно собрать семена помидоров в домашних условиях»

Как заготовить семена перцев, томатов и огурцов

Как заготовить и сохранить жизнеспособными семена перцев, томатов и огурцов.

Пошаговые рекомендации

Доброго вам дня, уважаемые читатели!

Опытные огородники выращивают овощные культуры из собственноручно собранных семян. Только так можно быть уверенным в качестве и сортности растений. Да и экономия на посадочном материале зимой-весной наблюдается ощутимая. Размножить понравившийся сорт томатов, огурцов или перца не составляет сложности. О том, как заготовить семена перцев, томатов и огурцов самостоятельно, я расскажу сегодня.

Часто соседи по дачному участку обмениваются наиболее удачными сортами культур, отличающихся отменными вкусовыми характеристиками, дающих в вашем регионе высокие урожаи, устойчивых к болезням и вредителям. Самой сложной технологией выделения семян отличаются томаты и огурцы.

Как заготовить семена помидоров

Маточные кусты томатов должны быть самыми крепкими, абсолютно здоровыми и наиболее усыпанными плодами. Не стоит брать посадочный материал с саженцев, на которых имеются помидоры неправильной формы, а также много мелких экземпляров.

По отзывам опытных овощеводов, для извлечения семян лучше всего подходят плоды, зреющие на второй снизу кисти. Более поздние экземпляры в дальнейшем могут давать растения с меньшей скоростью созревания и с тенденцией к уменьшению плодов в размерах.

О степени готовности помидора поделиться семенами говорит характерная для сорта окраска и форма. На ощупь томат должен быть мягким, но не перезревшим и растрескавшимся. Многие дачники считают, что для сбора семян томаты требуется держать на корню до перезревания.

Это мнение ошибочно. Если собрать полностью налитые плоды с типичным для сорта цветом, дозарить их в темном месте до полного созревания, а затем выделить из них семена, то вы получите посадочный материал с максимальной всхожестью.

Из разрезанных напополам плодов семена отбирают в стеклянную тарелку (блюдце). Далее их заливают разбавленным 1:1 водой соком из этого же помидора (процедура называется сбраживание соком). Время выдержки составляет от 48 до 72 часов при комнатной температуре (от 22°C до 25°C).

Признаком готовности семян к просушке служит легкое сбраживание жидкости, появления на поверхности томатной мякоти и оседание на дно самых крупных экземпляров. Не стоит передерживать семена в растворе, поскольку они могут начать проклевываться.

Далее посадочный материал аккуратно промывают под проточной водой (удобнее это делать в ситечке), рассыпают в один слой на чистом листе бумаги и сушат. Лучше всего просушку организовать на солнце либо в теплом помещении, которое хорошо проветривается.

Полностью сухие семена складируют в бумажные пакеты (ни в коем случае не применяйте пакеты из полиэтилена). Если ваша бумага чрезмерно плотная, то в самодельном пакетике требуется проколоть несколько отверстий для обеспечения вентиляции.

Сберегать томаты следует в месте с хорошей вентиляцией и при комнатной температуре. Бывалые дачники рекомендуют использовать заготовленные таким способом семена на протяжении ближайших 3-4 лет. Всхожесть семян сохраняется до 7 лет.

Как заготовить семена огурцов

Жизнестойкие семена с хорошей всхожестью получают из перезревших экземпляров – плодов с жесткой кожурой желтого оттенка и кислой мякотью. Выбранные огурцы срывают с плетей и дозаривают в затененном месте на протяжении 2-3 недель.

Из средней части разрезанных вдоль плодов аккуратно достают семена, выкладывают их на блюдце, заливают тонким слоем чистой воды и оставляют в таком виде на 72 часа, наблюдая, чтобы уровень воды не был ниже материала.

Неоднородные семена разной величины требуют калибровки. Для этого их опускают в 3% солевой раствор (3 гр соли на 100 мл воды), удаляя с поверхности всплывающие экземпляры и оставляя только осевшие на дне.

Спустя трое суток промытые под проточной водой семена просушивают в теплом месте при температуре около 35°C, постоянно перемешивая, дабы не допустить склеивания и закисания. Хранить высушенные семена огурцов следует также, как описано в разделе о томатах.

Как заготовить семена перца

Семена извлекают из наиболее крупных плодов, достигших стадии биологической зрелости, с типичным для сорта окрасом и характерной формой. Отобранные экземпляры срывают с кустов и выдерживают 3-4 дня при комнатной температуре.

Далее отрезают верхушку перца вместе с семяносцем, оставляют на несколько суток в теплом помещении с хорошей вентиляцией, а затем попросту собирают легко осыпающиеся семена. Закладывать на хранение посадочный материал можно, если при сгибе семечко легко ломается.

Хранят перец в бумажных пакетах, в сухом и теплом помещении. Чтобы не запутаться в сортах собранных культур, рекомендуется надписывать каждый пакет. Таким образом, вы существенно облегчите задачу, когда придет пора отбирать семена на рассаду.

Теперь вам известно, как заготовить семена перцев, томатов и огурцов! Хороших вам урожаев овощных культур! До встречи!


Как сохранить семена помидоров без ферментации

Советы, как легко сохранить семена томатов на бумажном полотенце и советы по их посеву в следующем году. Этот метод — лучший способ сохранить семена томатов, не подвергая их ферментации.

Многие люди предпочитают выращивать помидоры из небольших растений, недорого купленных в местном садовом центре. Это отличный и простой способ вырастить помидоры, но вы, скорее всего, ограничитесь выращиванием лишь нескольких из самых популярных коммерческих сортов.Выращивая из семян, вы сможете выбирать из сотен других сортов — вы будете удивлены, насколько велик будет выбор.

Если вы решите выращивать помидоры семейной реликвии, у вас также будет возможность сохранить семена. Это намного проще, чем вы думаете, и метод, который я использую, может поддерживать их жизнеспособность до пятнадцати лет. Они также не суетятся, их можно отправить друзьям по почте, и их весело сажать. Выращивание томатов «с нуля» — прекрасный способ увидеть весь процесс от семян до посадки и урожая.Сохранение посевного материала после запуска цикла заново.

У вас будет гораздо больше выбора в помидорах, если вы вырастите из семян

Семена семейной реликвии против гибридов.

Во-первых, небольшое предостережение по поводу сохранения семян овощных культур любого вида. Если это не семейная реликвия, то растения, вырастающие из семян, вероятно, не вырастут в соответствии с родительским растением. Большинство семян, доступных домашнему гроверу, не являются органическими и / или семейными, и на упаковке часто есть гибрид F1 или что-то подобное. Их можно выращивать и есть, и, вопреки тому, что вы, возможно, слышали, они не подвергаются генетической модификации в лаборатории.

Гибридные семена

F1 являются результатом скрещивания двух разных родителей. Например, большой красный помидор с маленьким желтым помидором могут дать стабильное потомство, которое будет большим и желтым. К сожалению, второе, третье и любые другие поколения от этого скрещивания дают всевозможные результаты. Вы можете сохранить семена большого желтого помидора, и все ваши растения вырастут, чтобы дать маленькие красные помидоры. Никогда не знаешь.

Сказав это, есть способ размножить гибриды F1, но это черенкование , а не сохранение семян.

Перекрестное опыление

Следуя тем же принципам, вам нужно убедиться, что ваши семейные / органические сорта не подвергаются перекрестному опылению. Если вы выращиваете помидоры из семейной реликвии в общественном саду, а кто-то другой выращивает другой сорт, такое может случиться. Пчелы, ветер и другие насекомые могут приносить пыльцу вашим растениям, и дети, которые они производят, будут представлять собой смесь этих двух.

В этих условиях вы можете опылять вручную и защитить цветы и плоды. Используйте чистую кисть для рисования или зубную щетку, а затем отметьте и защитите цветы.Когда они перерастут в плоды, оставьте их на семена.

Сохранение семян томатов на бумажном полотенце позволяет легко поделиться ими среди друзей

Сохранение семян томатов на бумажном полотенце

Для меня самый простой способ сохранить семена помидоров — это соскрести их с фруктов и положить на бумажное полотенце. После этого я разложил их, чтобы создать место для роста возможных саженцев. Дайте семенам полностью высохнуть, затем сложите бумагу и храните ее в конверте с пометками на лицевой стороне. Вы также можете писать прямо на бумажном полотенце.

Сохранение семян томатов таким способом также позволяет легко поделиться ими с друзьями — на самом деле, некоторые из семян в этом посте принадлежат другу-блоггеру, который прислал мне в прошлом году свой сорт «Поздняя слива».

Ножницами отрежьте кусок бумажного полотенца с семенами

Когда приходит время засеять семена помидоров, я ножницами отрезаю квадрат от бумажного полотенца. Таким образом, вы можете сохранить часть семян на следующий раз. Действительно хорошая идея, если у вас есть настоящий победитель сорта и вы хотите снова его вырастить.При хранении при комнатной температуре семена томатов могут оставаться очень жизнеспособными даже через десять-пятнадцать лет.

После высыхания и хранения вы можете посадить весь лист бумаги в компост. Саженцы будут расти нормально, бумага и все такое. Со временем он разложится в почве, но даже если что-то еще останется, когда придет время выколоть рассаду , он легко оторвется. Вы захотите пересадить рассаду на отдельные модули, когда появятся два настоящих листочка.

Посадите семена, бумагу и все

томатов в теплице в начале

года.

Вырастить помидоры из семян несложно, но если вы живете в прохладном климате, нужно начинать их рано. На острове Мэн (прибрежная зона 8) выращивать их в открытом грунте в начале года практически невозможно. Если вы живете в похожем климате, лучше всего вырастите их в теплице, полиэтиленовом туннеле или теплых окнах. Вы также можете приобрести стартовый пропагатор семян с грелкой , который поможет выращивать семена в теплой и контролируемой среде.

Для меня выращивание томатов начинается в середине февраля, когда я сажаю семена для своих растений, выращиваемых в теплице. Если вы находитесь в том же климате, что и я, но будете сажать в неотапливаемых теплицах, подождите пару месяцев спустя.

Лето у нас тоже теплое, но не жаркое, и мы часто страдаем от упадка, грибкового заболевания, поражающего помидоры. Мои помидоры остаются в теплице все лето для защиты и тепла. Вроде много работы, но ничто не сравнится со вкусом сладких и сочных домашних помидоров.

Саженцы вырастут густо, но вы можете проредить их после

Семена томатов нуждаются в свете и тепле для роста

Чтобы начать сеять семена так рано, нужно делать это в теплом месте с большим количеством света. Нижний нагрев предпочтительнее, и если у вас нет пропагатора, то установка лотка с семенами рядом с радиатором тоже подойдет — просто убедитесь, что он не слишком горячий и что компост остается влажным. Помещение подноса в прозрачный пластиковый пакет также помогает удерживать тепло и влагу.

Используйте многоцелевой компост или компост для посева. Практическое правило при посеве — засыпать семена почвой, вдвое превышающей глубину самих семян. Итак, если семя 3 мм в длину (размер семени томата), то засыпьте его 6 мм почвой. Присыпание сверху тонкого слоя садовой крошки помогает компосту удерживать влагу и совершенно не мешает рассаде. Семена томатов лучше всего прорастают при температуре около 70-80 ° F, и при такой температуре вы можете ожидать увидеть зеленые побеги в течение 6-8 дней.

От семян к растениям и к фруктам и завершение цикла

Размножение томатов черенками

Если вы выращиваете томат, семейную реликвию или даже гибрид F1, ЕСТЬ другой способ поддерживать растение в таком состоянии год за годом.Этот способ немного сложнее, но растения, которые вы создадите, будут намного лучше любых растений, которые вы выращиваете из семян. Если вы заинтригованы, прочтите мою статью о , как размножить томат черенками .

Закрепить на потом

Как сохранить семена помидоров

Сохранение семян томатов

Если вы хотите выращивать свой собственный сорт помидоров из семейной реликвии каждый год, вам нужно знать, как сохранить семена помидоров в конце каждого сезона. Хотя вы можете просто вычерпать семена и высушить их, лучше использовать этот процесс ферментации для «влажных» семян.

Работает ли этот процесс для других семян?

Пока я показываю вам, как ферментировать и сушить семена томатов, это также лучший способ для других «влажных» семян, , таких как огурцы и дыни .

Вам также могут понравиться:
Лучшие помидоры из семейной реликвии
2 простых способа сохранить помидоры
Огород с ограниченным доступом

Сохранение семян томатов с ферментацией

Семена томатов заключены в гель, содержащий ингибитор прорастания.В природе это гарантирует, что семена не прорастут преждевременно. Упавший на землю фрукт естественным образом ферментирует и растворяет гель. Когда вы собираете семена, вы должны искусственно создавать эти условия. Давайте посмотрим, что нужно сделать для этого.

Выбор подходящего помидора, чтобы сэкономить семена

Сначала выберите спелый помидор с желаемым вкусом, формой или размером. Большинство старинных семейных реликвий, таких как Brandywine Pink и Brandywine Yellow, являются хорошим выбором для экономии семян, поскольку они опыляются открытым способом.Открытоопыляемые растения нуждаются в ветре, насекомых или воде для опыления среди цветов одного и того же растения или сорта. Плоды дают семена, которые растут, как родительские, до тех пор, пока пыльца другого сорта не оплодотворяет цветок. Поскольку помидоры не так легко перекрестно опыляются, вы можете предотвратить это, высаживая сорта на расстоянии не менее 25 футов друг от друга.

Если это невозможно, чтобы убедиться, что у вас открытое опыление, запечатайте гроздь неоткрытых цветков помидоров в бумажный пакет.Каждое утро встряхивайте пакет, чтобы пыльца переместилась от цветка к цветку по мере их раскрытия. Как только они засохнут и начнут формироваться плоды, снимите пакет и промаркируйте гроздь. Позже используйте созревшие помидоры для сбора семян.

Избегать перекрестного опыления

В отличие от открытого опыления, семена от перекрестного опыления двух разных сортов являются гибридными. Из семян гибрида может вырасти растение, совершенно непохожее на родителя, со смесью признаков с каждой стороны скрещивания.Эти растения обычно менее сильнорослые, поэтому вам не стоит экономить эти семена.

Теперь, когда вы выбрали помидор, узнайте, как сохранить и высушить семена, следуя инструкциям ниже.

Шаг 1: вычерпайте помидор


Вымойте помидор и разрежьте его острым ножом пополам. Вы можете извлечь гель, содержащий семена, ложкой или просто выдавить половину помидора, чтобы выдавить мякоть. Если вы не повредите фрукты слишком много, то сможете съесть то, что осталось.Я смог заполнить каждую полпинтную банку на две трети семенами, гелем и мякотью двух помидоров, что было идеальным количеством для работы. Если будет меньше жидкости, мякоть высохнет и перестанет бродить.

Шаг 2: Дайте гелю ферментироваться


Для брожения томатный гель необходимо хранить в помещении при температуре около 70 градусов по Фаренгейту вдали от прямого света. Банки можно оставить открытыми, но в качестве крышки я использовал кофейный фильтр с резинкой. Это затеняет томатный гель, защищает от загрязнений, плодовых мушек и любопытных домашних животных, а также обеспечивает воздухо- и газообмен в процессе ферментации. Там также было место для написания названия сорта — не забудьте маркировать семена, чтобы знать, что у вас есть!

Шаг 3: Отделите хорошие семена от остальных

Дайте раствору отстояться до трех дней. Если дольше, семена могут начать портиться. В это время вы увидите отчетливое разделение: мякоть плавает вверху, а хорошие семена опускаются на дно в прозрачной жидкости. Не стоит беспокоиться о слое плесени — это говорит о том, что брожение прошло успешно.На фотографиях ниже показано, как он будет выглядеть, а также может немного странно пахнуть.

Шаг 4: Удаляем накипь

Ложкой осторожно снимите верхний слой плесени и выбросьте. Когда вы это сделаете, некоторые из жизнеспособных более тяжелых семян, запутавшихся в мякоти, утонут. Нежизнеспособные семена останутся плавающими. Старайтесь не беспокоить помидоры слишком сильно, встряхивая или толкая банку, чтобы плохие семена не смешались с хорошими.

Шаг 5: Промыть и повторить

Затем добавьте от до ½ стакана воды к оставшейся жидкости с семенами и перемешайте, как показано слева внизу. Подождите несколько минут, чтобы хорошие семена снова утонули. Слейте верхнюю половину жидкости и плавающие семена, оставив то, что вы видите на средней фотографии. Повторите это еще два раза, пока вода не станет прозрачной при полоскании и семена не станут чистыми, как на третьем фото. Перелейте их в кухонное ситечко, чтобы они стекали. Вы также можете промыть их под проточной водой в сетчатом фильтре, но нежизнеспособные семена останутся.

Шаг 6: Дайте семенам просохнуть

Разложите влажные семена на бумажной тарелке, кофейном фильтре или сите, чтобы они высохли, разбросав их как можно больше.Не используйте бумажные полотенца, потому что семена будут прилипать к материалу, как клей. Они также будут слипаться, поэтому проверяйте их каждый день или два и потирайте комки семян между пальцами, чтобы их разделить.

Шаг 7: Храните сухие семена

Дайте семенам высохнуть на воздухе на 7–14 дней в теплом и недоступном месте, например, наверху холодильника. Когда они высохнут, семена будут немного опушенными или пушистыми. Присмотритесь, чтобы убедиться, что это не плесень, которая может быть белой и влажной.Правильно высушенное семя сломается при сгибании пополам. Вы можете использовать пинцет, чтобы проверить это. Когда они высохнут, поместите семена в конверт с этикеткой в ​​прохладном (40–45 градусов F), темном, хорошо проветриваемом месте. Вы также можете хранить их в герметичном пластиковом контейнере, но убедитесь, что они абсолютно не содержат влаги, чтобы предотвратить образование плесени. Ферментированные и сушеные семена будут иметь длительный срок хранения — от четырех до шести лет по сравнению с одним годом для простых семян, высушенных на воздухе.

Вам также может понравиться:
Как хранить семена
7 растений, которые легко начать с семян
Полезные продукты для овощеводства

советов по сохранению собственных семян томатов

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы можете прочитать мое полное заявление о раскрытии информации здесь.

Сохранение собственных семян томатов — это не только более экономичный способ выращивания ваших любимых сортов, но и получение более сильных растений! Сегодня я поделюсь советами по сохранению собственных семян томатов, чтобы вы могли быть более самодостаточными!

Почему нужно сохранять собственные семена помидоров?

Несколько семян помидоров и перца, которые я спас в этом году в собственном саду.

Экономичный:

Очевидно, что для вас будет дешевле сохранить собственные семена томатов, чем покупать их.Это особенно важно, если вы выращиваете много помидоров. Или если вы продаете помидоры. Меньшие первоначальные затраты означают большую прибыль в вашем кармане.

Самостоятельность:

Ну, чертовски хорошая идея — иметь возможность выращивать себе еду для начала. Знание того, как собирать семена, будет держать вас в хорошем запасе этих овощей для будущих поколений без необходимости покупать семена. В конце концов, именно так наши бабушки и дедушки и прадеды из года в год сажали семена!

Более сильные растения:

По мере того, как растение растет и привыкает к текущему уникальному микроклимату, оно адаптируется.По мере адаптации эти черты передаются будущим поколениям растения, передавая их через семена, которые оно создает.

Таким образом, сохраняя семена снова и снова, сезон за сезоном, вы всегда будете иметь гораздо более сильные растения, чем если бы вы покупали семена в местах, которые не соответствуют вашему микроклимату. Эти семена, вероятно, идеальны для тех мест, где они были выращены, но не для ваших уникальных условий выращивания.

Это, вероятно, лучшая причина для сохранения собственных семян томатов.Это касается всех растений, а не только томатов!

Можно ли сохранить семена всех видов помидоров?

Семейная реликвия помидоров «Грибная корзина», которые я выращивал в этом году.

Ответ на это — да и нет. Если вы хотите сохранить семена определенных сортов, чтобы вырастить их снова в будущем, вам нужно выбрать сорта томатов семейной реликвии или открытого опыления. Гибридные семена не вырастут настоящими, и вы не узнаете, что из них вырастет. Наверное, какой-то помидор, но он не будет точно таким же, как тот, что рос годом ранее.

Если вам все равно, какой сорт помидора вы выращиваете, вы можете вырастить гибридный сорт семян. Возможно, вы не знаете, какой из них получится, но, скорее всего, вы все равно будете его есть.

Но если ваша цель — выращивать один и тот же сорт томатов снова и снова, не используйте гибридные сорта, используйте сорта открытого опыления или семейные реликвии. Это касается всех видов помидоров, будь то черри, помидоры рома / паста или большие помидоры размером с бифштекс. Семейные реликвии и сорта томатов с открытым опылением, при выращивании из сохраненных семян будут чистыми.

Будет ли мое семя чистым, если я выращу много видов помидоров?

В идеале вам следует расположить разные сорта немного дальше друг от друга, если вы действительно пытаетесь сохранить сорт и не хотите никаких шансов на естественное перекрестное опыление насекомыми.

Но помидоры самоопыляются. Это означает, что пыльца попадает внутрь цветка и опыляется. Вот почему вы также можете услышать о людях, которые покачивают свои томаты, когда они цветут, потому что это помогает их опылить.

Но все же существует небольшая вероятность того, что пчела сможет опылить два сорта путем скрещивания. Вот почему рекомендуется сохранять помидоры с разных растений одного сорта. и сохранить более одного помидора для сбора семян. У вас будет больше шансов получить чистый сорт, чем просто сохранить семена одного помидора с одного растения.

Я много раз собирал семена своих помидоров, и никогда не выращивал новые или иные сорта помидоров, чем я ожидал, поэтому я не особо беспокоюсь об этом.Все мои помидоры высажены в горшки на расстоянии около 2 футов друг от друга, и я покачиваю ветки, когда замечаю, что много цветов распустилось, что, как мне кажется, помогает ускорить процесс опыления.

Выбор помидоров для спасения семян от

Пара помидоров из семейной реликвии «Полосатый кабан», которые я выращивал в этом году.

Когда вы будете готовы сэкономить семена помидоров, следует подумать о нескольких важных моментах. Вы хотите выбрать плод, который лучше всего представляет этот сорт помидора по размеру, цвету, вкусу, продолжительности вегетационного периода, самый большой, самый маленький…. все, что для вас важно в этом разнообразии.

Может быть, самый большой или с лучшими полосками. Может быть, это лучший цвет или аромат. Все это может быть вашим собственным мнением, ведь это ваши растения, которые вы выращиваете для себя! Выбор ваших любимых качеств поможет снова и снова возвращать их в сохраненное вами семя.

Теперь, когда дело доходит до выбора настоящего помидора для сохранения семян, выберите тот, который полностью созрел или даже немного перезрел, так как вы хотите, чтобы с него были собраны полностью зрелые семена.

Процесс сохранения семян томатов

После того, как вы выбрали помидоры, от которых хотите избавиться от семян, вам понадобятся нож, стеклянная банка или миска, немного воды, резинка и бумажное полотенце. Разрежьте помидор пополам или четвертинками. Пальцем вычерпайте из плода студенистое семя и поместите его в банку или неметаллическую стеклянную миску.

Добавьте дюйм или два воды, чтобы хорошо укрыться. Помешивать. Накройте банку бумажным полотенцем и резинкой и оставьте на несколько дней в теплом месте.

Четвертинки помидора перед удалением семян.

Четвертинки помидора с удаленными студенистыми семенами.

Желатиновый кусочек вокруг каждого семени начнет брожение и вызовет образование плесени на поверхности воды. Этого следовало ожидать! Этот акт брожения повторяет то, что произошло бы в природе, если бы плод упал с лозы и сгнил на земле.

Поместите кусочки студенистых семян томата в банку.

Этот процесс удаляет гелевый налет вокруг семян.Гелевое покрытие препятствует прорастанию семян, поэтому перед сохранением семян его нужно удалить.

Добавьте воды, чтобы хорошо покрыть семена.

Оберните банку бумажным полотенцем с резинкой и оставьте в теплом месте, пока не увидите слой плесени сверху.

Сохраните семена томатов

Поверх семян и воды в банке образовался слой плесени.

Как только вы увидите слой плесени на поверхности воды, пора спасти семена.Сначала аккуратно сливаю форму, затем добавляю воды и хорошо размешиваю. Позвольте всем зрелым здоровым семенам снова осесть на дно. Вся эта гадость всплывет наверх!

Крупным планом заплесневелый слой. Это хорошо и нечетко.

Осторожно слейте флейту сверху. Добавьте еще воды и повторите, стараясь не высыпать семена снизу. Повторяйте, пока вода не станет прозрачной.

После того, как вся фляга была ополоснута, а хорошие семена остались на дне банки.

Теперь вам нужно использовать какой-нибудь дуршлаг с мелкими ячейками, чтобы вылить все содержимое через него. Хорошо промойте, и у вас останется дуршлаг, полный здоровых семян томата.

Хорошо промойте семена томатов на дуршлаге с мелкими ячейками.

Мне нравится временно высыпать семена на бумажное полотенце, чтобы удалить много влаги.

Бумажное полотенце помогает удалить излишки влаги с семян томатов.

Вылейте семена в стеклянную или керамическую посуду и постарайтесь максимально отделить семена друг от друга.Сейчас легче отделить отдельные семена, чем после того, как они высохнут.

Поместите семена в теплое место и несколько раз перемешайте в течение следующих нескольких дней, каждый раз отделяя семена, пока они не станут очень сухими. Обычно к 4-5 дням они достаточно высыхают, чтобы их можно было хранить.

Семена томатов хорошо разложены в миске для просушки, чтобы они не слипались.

Будьте абсолютно уверены, что они сухие, иначе они заплесневеют, и в следующем году они не прорастут.

Хранение семян помидоров

Храните сохраненные семена томатов в сухом прохладном месте, пока не будете готовы их посадить.

Вы можете увидеть, как я храню свои семена, в этой статье: Как я организую свой тайник с семенами

Другие мои статьи о выращивании томатов:

См. Мою статью о том, как сажать семена томатов.

Или посмотрите мою статью о том, как сажать рассаду помидоров.

Перед тем, как высадить рассаду томатов, не забудьте закалить рассаду!

Узнайте, как бесплатно получить растения томатов из черенков

Если вам нужна хорошая система поддержки помидоров, узнайте, как мы это делаем: DIY Tomato Support System

Узнайте, как и почему следует обрезать помидоры

Узнайте все о преимуществах замораживания урожая помидоров

И, наконец, см. Как я зарабатываю на продаже помидоров и перца

Надеюсь, это было полезно! Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас возникнут вопросы по сохранению собственных семян томатов!

Хотите запомнить это?

Прикрепите эту статью «Сохранение собственных семян томата» к своей любимой садовой доске на Pinterest!

Как сохранить семена помидоров на следующий год

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сохранить семена помидоров для сада следующего года — это легко и весело. Когда вы узнаете, как сохранить семена помидоров, это также сэкономит вам много денег и поможет сохранить помидоры из семейной реликвии для будущих поколений.

Семена томатов и некоторых других видов, например огурцов и дынь, покрыты гелевой оболочкой.

Эти гелевые оболочки содержат ингибиторы роста , которые препятствуют прорастанию семян внутри томата.

Вы можете просто выдавить семена помидора на бумажное полотенце и дать им высохнуть на воздухе, но есть лучший способ сохранить семена помидоров.

В природе, когда помидор падает с растения и остается гнить на земле, этот слой геля естественным образом разрушается и позволяет семенам томата прорасти.

Вы можете воссоздать этот естественный процесс, используя ферментацию , чтобы сохранить ваши собственные семена томатов. Ферментация разрушает ингибиторы роста и гелевый слой, а также может уменьшить распространение болезней, передаваемых через семена.

Как сохранить семена помидоров на следующий год

Шаг 1 Очистите помидоры

Вымойте помидоры от грязи перед сбором семян.

Шаг 2 Нарежьте помидоры

Положите помидор на разделочную доску и разрежьте помидор пополам, посередине.

Убедитесь, что у вас есть контейнер для семян. Мне нравится использовать консервную банку для ферментации семян помидоров, но вы можете использовать любой стеклянный или пластиковый контейнер.

Шаг 3 Выдавите семена помидоров

Поместите воронку для консервирования над банкой, если она у вас есть, это значительно упростит работу! Затем осторожно выдавите помидор , и семена вылезут наружу и попадут в банку.

При необходимости вычерпайте ложкой все, что застряло внутри помидора.

Шаг 4 Покройте семена помидоров водой

После того, как вы закончите выдавливать семена из помидоров , налейте достаточно воды в банку так, чтобы мякоть и семена были покрыты .

Шаг 5 Закройте контейнер

Next Закройте банку кофейным фильтром и закройте крышкой с кольцом для консервирования.

Затем промаркируйте банку различными помидорами. Это важно, если вы собираете несколько семян томатов. Поверьте, вы забудете, что находится в каждой банке, если сразу не промаркируете их!

Шаг 6 Ферментация семян помидоров

Поставьте банки в недоступное место на 4–7 дней. Лучшая температура для брожения 21–26 ° C (70–80F)

Шаг 7 Промойте семена помидоров

По окончании процесса ферментации необходимо промыть семена томатов .Это помогает остановить процесс брожения и отделить семена от мякоти.

Сначала удалите мод с верхней части контейнера.

Затем промойте семена. Добавьте в емкость еще воды, пока она не станет почти полной. Перемешайте смесь несколько раз, затем слейте лишнюю воду и мякоть.

Вылейте оставшееся содержимое в мелкоячеистое сито и хорошо промойте семена, пока они не станут чистыми.

Другой метод, который, как мы обнаружили, хорошо работает и избавляет от беспорядка (и запаха) в доме, — это очистить семена томатов снаружи .

Мы просто переливаем содержимое банки в мелкоячеистое сито, а затем берем из садового шланга легкую струю воды для очистки семян.

Этот простой метод быстро очищает семена.

Шаг 8 Высушите семена помидоров

Когда семена станут чистыми, разложите их на примерно кофейных фильтрах на бумажных тарелках для просушки.

Мне нравится использовать кофейные фильтры, чтобы сушить семена помидоров, потому что они не прилипают к семенам , как бумажные полотенца.Если вы сушите большие партии семян, пергаментная бумага тоже подойдет.

Положите семена томатов для сушки в теплое и сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Верх вашего холодильника отлично подойдет.

Для высыхания семян потребуется 1-2 недели. .

Советы по сохранению собственных семян томатов

Как выглядит процесс ферментации семян томатов?

  • Когда смесь начнет бродить, она станет темно-красной и начнет пахнуть.
  • Семена отделяются от мякоти и опускаются на дно емкости.
  • Белая пенистая плесень, которая начинает формироваться на поверхности жидкости. Эта плесень безвредна для семян, и вам не стоит о ней беспокоиться.
  • Если температура в помещении, в котором происходит заквашивание семян, слишком низкая, плесень может вообще не образоваться.
  • Пузыри начнут подниматься в контейнере.

Воняет ли ферментация семян помидоров?

Ферментированные семена томатов действительно имеют неприятный запах, но это не так уж плохо.По-прежнему рекомендуется хранить контейнеры в гараже или на неиспользуемом участке дома, чтобы запах никого не беспокоил.

Следует ли мне избавляться от плавающих семян помидоров?

Многие люди говорят, что вам следует избавляться от семян томатов, которые всплывают, когда вы промываете их после ферментации.

Это происходит потому, что семена некоторых сортов томатов тонут, если они жизнеспособны, и всплывают, если они плохи.

Но это работает не со всеми сортами помидоров.Я лично храню все свои семена, кроме битых, и у них отличная всхожесть.

Как узнать, полностью ли высохли мои семена томатов?

Перед хранением очень важно убедиться, что сохраненные семена томатов полностью высохли. Если в семенах все еще много влаги, они могут заплесневеть при хранении.

Дайте семенам высохнуть не менее 1–3 недель.

Когда они полностью высохнут, они станут очень твердыми. Семена, которые при сгибании могут гнуться, а не трескаться, нужно сушить дольше.

Можно ли сохранить семена гибридного помидора?

Нет, не стоит экономить семена гибридных растений томатов. Гибридные помидоры создаются путем скрещивания определенных сортов помидоров вместе. Их семя дает гибридный помидор, который вы вырастили.

К сожалению, этот гибридный томат не дает собственных семян, способных воспроизводить истинные сорта. Многие семена гибридных растений стерильны и не прорастают.

Хотя вы могли бы получить семена для прорастания, полученные в результате растения могут оказаться как родительскими растениями, так и чем-то совершенно другим.

Для получения хороших результатов используйте семена томатов с открытым опылением.

Как хранить семена томатов

Когда семена томатов полностью высохнут, их можно хранить в бумажных конвертах, полиэтиленовых пакетах или стеклянных банках.

Если семена томатов слиплись, протрите их через маленькое сито или раскрошите руками перед хранением.

Добавление пакетов силикагеля в контейнеры также поможет впитать лишнюю влагу и продлить срок хранения ваших домашних семян.

Не забудьте промаркировать контейнер с названием сорта томата и датой сохранения семян.

Храните семена томатов в прохладном сухом месте.

Хотите увидеть, насколько легко сохранить собственные семена томатов для сада следующего года? Посмотрите наше пошаговое видео выше.

Вам также могут понравиться:

Ким Миллс, мама 6 лет, обучающаяся на дому, живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада. Ведя блог в Homestead Acres, она любит делиться советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить свою еду.

Экономия семян: Помидоры | Сохраните свои собственные семена томата

Помидоры — одно из самых простых растений для экономии семян. Как правило, они самооплодотворяются, поэтому проблем с перекрестным опылением не возникает. Однако они требуют некоторой обработки после сбора урожая.

Гибридные томаты F1 — Сохранение семян

Самая распространенная проблема, о которой мне говорят, — это то, что они успешно сохранили свои собственные семена томатов, и они проросли, но эти растения сильно отличались от родительского растения.

Почти всегда оказывается, что родительским растением был гибрид F1, который не будет воспроизводить истинный, поскольку это не чистая линия. Вы не можете сохранить семена и получить то же растение от гибридов F1. Более подробная статья здесь: F1 Hybrids

.

Сохранение семян из листьев картофеля и некоторых сортов томатов семейной реликвии

Почти все современные и многие семейные или исторические помидоры являются самооплодотворяющимися, и перекрестное опыление может производиться только вручную. Некоторые виды семейных реликвий и листовые сорта картофеля могут опыляться насекомыми, поэтому возможно перекрестное опыление.Это чаще всего приводит к появлению худших растений по сравнению с родительскими, но вы можете просто получить победителя.

Если вы не выращиваете два разных типа открытого опыления бок о бок или в одной теплице, у вас вряд ли возникнут проблемы с сохраненными семенами. Даже если вы выращиваете два сорта бок о бок, у вас, скорее всего, все будет в порядке.

Заготовка и сбор семян томатов для спасения

Убирать и собирать семена томатов для спасения не может быть проще. Выберите здоровое растение без каких-либо плохих качеств и выберите один или два помидора, когда они действительно созреют.Важно, чтобы плод был спелым — если не уверены, держите пару дней в миске с бананом.

Банан выделяет мельчайшие количества этиленового газа, который способствует созреванию.

Переработка и хранение семян томатов, сохраненных в домашних условиях

Помидор — вкусный фрукт, который нравится многим животным, как и нам. Семена предназначены для употребления в пищу, их прохождения через кишечник и последующего прорастания, когда они выводятся вместе с некоторым питательным навозом

Вот почему в былые времена «дикие» помидоры росли вокруг канализационных заводов на юге страны.Это остановили более эффективные и чистые канализационные работы.

Чтобы защитить семена на пути через кишечник, они покрыты желеобразным веществом, которое нам необходимо удалить, чтобы обеспечить надлежащее хранение и прорастание.

Ферментация семян томатов

Ферментация семян томатов удаляет защитный слой студня с семян и убивает любые болезни, которые могут передаваться через семена.

Разрежьте помидор пополам и выжмите мякоть и семена в банку с небольшим количеством воды комнатной температуры.Если вы собираетесь использовать более одного сорта, просто поместите по одному сорту в каждую банку и промаркируйте банки. Иначе вы их не отличите.

Поставьте банку в теплое место и несколько раз в день помешивайте содержимое. Не закрывайте банку герметичной крышкой — содержимое начнет бродить и выделять газ, который может привести к взрыву банки!

Сформируйте и обвяжите (или используйте резинку) верхнюю часть банки бумажным полотенцем или марлей, чтобы контролировать запах и плодовых мух.

Содержимое сформирует плесень на поверхности воды.Ферментация завершена, когда наверху образуются пузырьки, а семена оседают на дно банки в водянистой жидкости. Вам нужно удалить семена сейчас, иначе они прорастут.

Сначала раскошиваем форму. Затем вылейте остатки в сетчатое сито и хорошо промойте под проточной водой. Выберите любые кусочки мякоти.

Обычный совет — разложить семена на бумажной или стеклянной посуде и оставить в теплом сухом месте для полного высыхания. Никогда не применяйте тепло.

Если разложить семена на бумажном полотенце, они прилипнут к нему, когда высохнут.Это может быть очень полезно, если вы откладываете семена, пока они еще влажные. Придет время посева, разрежьте лист и сейте вместе с бумагой, которая растворится.

Это немного похоже на новую тенденцию покупки лент для семян, которые делают интервалы за вас.

Хранение семян томатов

После высыхания поместить в конверт и наклеить этикетку с наименованием сорта и года хранения. Хранить в герметичной банке или большой банке с крышкой. Настоятельно рекомендуется использовать осушители, такие как маленькие пакетики с силикагелем, которые можно найти в коробках для обуви, новых сумках и т. Д., Или просто добавьте немного сухого сырого риса или немного сухого молока в каждый закрытый контейнер.Это гарантирует отсутствие проблем с влажностью.

Как минимум, ваши семена должны храниться в течение 3 лет, а с осторожностью вы можете продлить их жизнь до 5 лет. Я слышал о том, что семена томатов, хранящиеся в сухом виде в холодильнике, показывают хорошую всхожесть через 20 лет!

Статьи, информация и ресурсы по сохранению семян

Семена помидоров можно сохранить

Знаете ли вы, что вы можете сохранить свои собственные семена помидоров? Их на самом деле довольно легко сохранить и приумножить.

Сохранение семян томатов из плодов семейной реликвии имеет несколько замечательных преимуществ.Во-первых, вы экономите деньги на семенах. Когда вы сохраняете свои собственные, вам не нужно каждый год покупать новые!

Еще одним преимуществом является то, что с каждым годом урожай лучше адаптируется к вашему конкретному микроклимату. Если вы живете в районе с коротким летом и увеличиваете урожай, вы можете сохранить семена самых ранних созревших помидоров.

Вы можете уберечь семена томатов, которые лучше всего растут в жаркие летние дни, если вы живете в жарком районе.Практически любой фактор, который вы хотите улучшить, вы МОЖЕТЕ, спасая семена томатов в своем саду.

Похожие сообщения:

В прошлом моя семья принадлежала к CSA, где мы получали помидоры из семейных реликвий. Эти помидоры были выращены всего в паре миль от нашего дома и были очень вкусными, поэтому я решил приберечь семена на этот год. Помидоры самоопыляются, поэтому семена легко сохранить, даже если вы не выращиваете растение в собственном саду.

К счастью, сохранить семена помидоров довольно просто.Всю зиму я волновался, что, может быть, сделал что-то не так, но когда я начал сеять рассаду томатов, я был шокирован 100-процентным уровнем опыления в четырех дюжинах семян, которые я начал в яичной скорлупе.

Так вот, на всякий случай, если вы думаете, что я какой-то замечательный садовник, у которого на переднем дворе есть здоровый урожай из 4 дюжин помидоров, знайте, что у меня черный большой палец. Мне действительно удалось убить ВСЕ четыре дюжины саженцев из-за чередования чрезмерного и недостаточного полива, недостаточно медленного их закаливания, и мне пришлось начинать все сначала.

Тем не менее, у меня накоплено много семян, чтобы попробовать еще раз. И не волнуйтесь, по-видимому, сохранить семена помидоров намного проще, чем сохранить их живыми.

Как начать экономить семена помидоров

  • Разрежьте помидор пополам
  • Выжмите мякоть и семена в банку
  • Добавьте несколько дюймов воды
  • Дайте постоять 2 дня
  • Промойте мякоть семян в ситечке
  • Разложите семена до сухой. (Я вытерла свой на тканевой салфетке, и они все прилипли к ней.Я слышал, что лучше использовать бумажную тарелку)
  • После полного высыхания храните их в темном прохладном месте.
  • Обозначьте сорт (я забыл сделать это, так что будет полной неожиданностью, какие сорта я получу, когда мне удастся их вырастить, и теперь мне неловко делиться своими семенами с другими людьми / настоящими садоводами)

Вот и все! Получайте удовольствие, сохраняя семена помидоров, выращивая помидоры, и ешьте помидоры (я не завидую вашим помидорам), и делитесь помидорами с соседями, и консервируйте помидоры, и делайте кетчуп с вашими помидорами (нет, правда, я не …), и приготовление сальсы с помидорами, и гамбургеры со свежими помидорами (правда!), или крошки помидоров и голубого сыра (может быть, немного ревноват), или приготовление томатного супа с жареными бутербродами с сыром, или стоя на солнце, поедая апельсин. помидоры черри с лозы …

Хорошо, хорошо, я признаю это, я завидую всем вам, успешным людям, выращивающим помидоры.

Что ВЫ будете делать с помидорами из сохраненных семян?

Хотите вырастить счастливых цыплят?

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатный курс электронной почты «Знакомство с цыплятами на заднем дворе», а также бесплатный контрольный список для печати, который поможет вам шаг за шагом!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Saving Tomato Seed

Saving Tomato Seed
12 октября 2009 г.

Многие люди задаются вопросом, могут ли они сохранить жизнеспособные семена своих томатов. Ответом на такие вопросы будет квалифицированное «Да». Я должен добавить здесь в начале этой функции, что вы хотите сохранить семена только открытых опыляемых сортов томатов.

Большинство томатов, продаваемых в наши дни в садовых магазинах, представляют собой гибридные сорта, полученные путем скрещивания одного растения с другим для получения гибрида, который, как мы надеемся, обладает лучшими качествами каждого из родительских растений.К сожалению, спасение семян от гибридов обычно приводит не к почти клону вашего исходного томатного растения, а к чему-то из наследия родителей … иногда с менее желательными чертами.

Если вы не уверены, является ли сорт томата, от которого вы хотите сохранить семена, опыляемым открытым способом или гибридом, попробуйте погуглить в его названии со словом «томат» (например, помидор мойра). В результатах поиска вы можете найти свой ответ. Если вы видите «гибрид» или «F1», это гибрид. Вы также можете посетить один из многих садовых сайтов, где есть списки и оценки различных сортов томатов.В настоящее время я использую Dave’s Garden для таких вещей. И, возможно, у вас уже есть информация под рукой в ​​старом садовом каталоге или на пакете с семенами.

Выбирая помидоры для сохранения семян, вы хотите выбрать самые лучшие плоды из самых лучших растений. Помидоры должны быть спелыми и свободными от болезней растения с хорошей способностью к росту. Здесь, в саду для пожилых людей, это представляет собой небольшую проблему, поскольку за эти годы мы подобрали несколько болезней томатов. Наши помидоры для экономии семян в этом году были посажены в районе, где мы ранее не выращивали помидоры, чтобы избежать переноса каких-либо болезней томатов, передаваемых через почву.Этот район также находился примерно в сотне ярдов от других наших сортов томатов, что должно предотвратить любые шансы перекрестного опыления с другими нашими сортами томатов. Если вы просто копите семена для себя, такая изоляция действительно не нужна.

И, конечно же, сохраняйте только один сорт помидора за раз или убедитесь, что вы можете разделить разные сорта на некотором расстоянии.

Как получить семена из помидоров — дело личных предпочтений.Так как я делаю только несколько помидоров за раз, я сначала промываю помидоры и заполняю их сердцевиной. Я обнажаю семенные полости помидора, отрезая верх и низ помидора. Затем я вырезаю внешнюю сторону каждой семенной полости помидора и соскребаю семена и , окружающий гель, в пластиковый контейнер. Для обработки семян томата предпочтительны пластик или стекло, поскольку помидоры являются кислыми фруктами и могут вступать в реакцию с металлическим контейнером. Также обратите внимание, что вы хотите хранить кашицу с семенами томатов в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

Для большого количества помидоров я срезаю верх и низ помидора и просто сжимаю их, позволяя семенам и слизи вытолкнуть верх и низ помидора. Я все еще возвращаюсь и разрезаю семенные полости, чтобы собрать оставшиеся семена.

Вы, вероятно, могли бы просто собрать твердый материал, выходящий из мусорного конца сжимающего фильтра, если хотите сэкономить тысячи семян томатов! Только не забудьте взять семена и окружающий гель.

Отложите закрытый контейнер с семенами помидоров и гелем.Вы захотите дать суспензии настояться и забродить. В зависимости от температуры окружающей среды процесс может занять 2-4 дня. По словам Роба Джонстона младшего «Выращивание садовых семян: руководство для садоводов и мелких фермеров» (также доступно на Amazon), для этого процесса «требуется около 4 дней при температуре около 60 o F, около 2 дней при температуре 80 o . F. » Он рекомендует более низкие температуры (60-70 o F), «чтобы продлить ферментацию более чем на 3 дня, чтобы уничтожить бактерии, которые могут вызвать язвенную болезнь у следующей культуры.«Обычно я позволяю сбраживаться нашим сохраненным семенам томатов в течение трех или четырех дней (в доме с кондиционером).

Перемешивайте ферментирующую смесь семян томатов ежедневно, если не несколько раз в день. Когда я храню наши семена для брожения в закрытом пластиковом контейнере, я просто встряхиваю контейнер боком несколько раз в день в течение периода брожения. Более крупные партии отправляются в обычные консервные банки объемом пинта или кварты с пластиковой крышкой.

После трех или четырех дней ферментации у вас должен получиться раствор с неприятным запахом, подобный тому, что изображен выше.На этом этапе я добавляю воду к семенам и удаляю плесень, легкие семена (которые обычно нежизнеспособны) и растительный материал. Я делаю это полоскание четыре или пять раз, иногда оставляя семена на несколько часов между полосканиями.

На этапе ферментации большая часть растительного материала должна отделиться от семян. Если этого не произошло, осторожно пальцами отделите растительный материал от семян, прежде чем смыть их.

Очистка горячей воды (опция)

Поскольку я часто делюсь нашими семенами томатов с другими садоводами, несколько лет назад я начал обрабатывать все семена томатов горячей водой.Все наши семенные помидоры в этом году были собраны с незараженных растений, но иногда на нашей территории были и больные растения. Поэтому, чтобы быть уверенным, я добавил этот шаг. Если вы уверены, что ваши растения здоровы, определенно откажитесь от этой обработки, так как она может снизить скорость прорастания.

Я использую мерную чашку из пирекса на две чашки с моим верным 40-летним термометром для фотолаборатории Вестона горячей водой обработайте наши томатные семечки. Я начинаю с теплой воды в мерной чашке и добавляю промытые семена томатов прямо из пластиковой бродильного чана или консервной банки.

Затем я добавляю воду из чайника на плите до тех пор, пока температура воды постепенно не поднимется до 122 ° F. Выдерживать семена при этой температуре в течение рекомендуемых 25 минут не слишком сложно, так как я просто продолжаю добавлять немного горячую воду в чашку всякий раз, когда температура начинает падать. Хранение мерной чашки из пирекса в раковине с горячей водой также помогает поддерживать надлежащую температуру.

Обратите внимание, что тип термометра, который я использую, наиболее точен между 68-80 ° F, но я тестировал этот термометр с ртутным термометром и обнаружил, что он довольно близок при более высоких температурах.Также обратите внимание, что мы используем горячую воду из чайника, так как наш кран горячей воды — это мягкая вода, содержащая остатки соли. Наша холодная вода из кухонной раковины, которой я наполняю чайник, обходится без смягчителя воды.

После 25-минутного периода лечения я начинаю постепенно добавлять в чашку более прохладную воду, осушая ее и добавляя еще прохладной воды, пока не доведу ее до температуры, близкой к комнатной. Я беру десять или пятнадцать минут на этот этап охлаждения. Я не уверен, что можно использовать семя томатов термическим шоком, но я точно расколол много теплых виноградных помидоров из сада с помощью ополаскивания холодной водой!

Чтобы сохранить несколько сортов семян одновременно, вы можете эффективно связать их в марлю, закрепленную стяжкой.Хотя этот метод позволяет хранить семена отдельно друг от друга, семена трудно отделить от марли после обработки!

Если вы считаете, что вам нужно обработать помидоры или другие садовые семена горячей водой, я добавил несколько отличных источников информации по этому вопросу в раздел ссылок в конце этой статьи.

Обязательное заявление о раскрытии информации

Некоторые из наших текстовых ссылок ведут на сайты наших старших рекламодателей по садоводству.Если щелкнуть одно из наших объявлений или текстовых ссылок и совершить покупку, мы получим небольшую комиссию от продажи.

Сушка

Как только вы удалите как можно больше растительного материала, слейте семена. Я использую небольшое кухонное ситечко, которое позволяет мне дополнительно промывать семена, иногда используя кухонный опрыскиватель, чтобы добавить небольшое давление, чтобы удалить растительный материал, который иногда упорно прилипает к семенам. Затем переверните семена на бумажное полотенце или кофейный фильтр.Как можно больше отделите семена. Помещенные в теплое место семена должны высохнуть всего за несколько дней.

Мне нравится перемещать семена на тарелку из бумаги с покрытием, как только бумажное полотенце становится сухим, чтобы я мог начать аккуратно отделить слипшиеся семена. Это также помогает предотвратить прилипание семян к бумажному полотенцу. Когда семя полностью высохнет, потрите все оставшиеся скопления семян, которые слиплись, чтобы разделить их.

На этом этапе ваши семена, вероятно, готовы к хранению.Я добавил еще один шаг к своему процессу, так как я обычно храню семена в морозильной камере в течение длительных периодов времени (думаю, десятилетия, а не месяцы или годы).

Коммерческие семеноводческие хозяйства сушат семена при гораздо меньшей влажности в доме, чтобы сохранить жизнеспособность семян при хранении. Хотя у большинства из нас нет оборудования для такой сушки, можно еще больше высушить их семена, просто поместив «высушенные» семена в банку с небольшим количеством сухого молока, удерживая марлю или обрезок футболки наверху в течение дня. или два! Сухое молоко должно впитывать немного больше влаги из семян.

Я пошутил и не получил стопку томатных семечек в банке с сухим молоком, которая держалась наверху клочком старой футболки. Но у меня был выстрел из семян перца, прошедших такую ​​же сушку.

Хранение семян

На протяжении многих лет я использовал множество упаковок для хранения томатов и других семян. Я думаю, что ключом к сохранению жизнеспособных семян является действительно высыхание семян, удаление воздуха из упаковки и хранение в прохладном, сухом и темном месте.Пакеты с семенами в банке с плотно закрывающейся крышкой, хранящейся на прохладной полке, должны храниться несколько лет. Если у вас есть янтарная или темно-зеленая каменная банка с плотно закрывающейся крышкой, тем лучше.

Поскольку мы храним семена в течение многих лет, мы замораживаем их в морозильной камере с ручным размораживанием. Подогрев и охлаждение морозильной камеры с автоматическим размораживанием может снизить жизнеспособность семян.

Я успешно использовал самодельные пакеты из алюминиевой фольги для хранения семян томатов в течение многих лет.В последние годы, применив методику «дополнительной сушки сухого молока», я перешел на использование пустых пакетов с семенами, которые намного легче маркировать. Пакеты с семенами или пакеты из фольги помещаются в пакет для замораживания с застежкой-молнией, из которого выжимается как можно больше воздуха.

Пакеты из фольги, маленькие коричневые или белые конверты и пергамины — все это хорошо подходит для хранения сохраненных семян. На показанном выше пакете семян Stokes указана дата января 1987 года, и в нем все еще есть несколько семян. Я не совсем уверен, были ли мои томатные растения для сохранения семян в этом году результатом этого или одной из моих прошлых партий сохраненных семян 1984 или 1992 года.Дело в том, что замороженные семена томатов очень долго сохраняют всхожесть. Но также обратите внимание, что я положил около сотни семян из различных пакетов семян томатов Мойры в шестидюймовый горшок и получил только около четырнадцати саженцев томатов с посадки. Я почти потерял свой старт помидоров Мойра, потому что я не выращивал их и не копил семена более 20 лет. Ага!

Еще один необязательный шаг, который вы можете предпринять, — это провести быстрый тест на всхожесть ваших высушенных сохраненных семян.Для этого просто отсчитайте десять семян помидоров и положите их на половину бумажного полотенца или на кофейный фильтр. Сложите полотенце и немного намочите. Поместите влажное бумажное полотенце с семенами в пластиковый пакет (с застежкой-молнией или ??) и положите его в темное теплое (75-80 o F) место. Через несколько дней откройте его и проверьте, нет ли ростков. Примерно на отметке 7-10 дней вы можете безопасно подсчитать ростки и рассчитать приблизительный процент прорастания.

Вот и все.Сохранение семян томатов — относительно простой процесс.

Совместное Семя

Мы распространяем семена садовых культур через биржу Seed Savers Exchange (SSE) с конца 1970-х годов. К сожалению, мы расстались с организацией, которую я описываю в Time to Let Go. В последние годы мы отправляли обратно членские взносы за семена вместе с запрашиваемыми ими семенами, поскольку мы пытаемся сохранить лишь несколько исчезающих сортов семян. Мы продолжаем делиться семенами с библиотеками семян на Среднем Западе и в других торговых точках.

Полезные ссылки

Ниже приведены некоторые интересные мне ссылки о спасении семян томатов и болезней растений томатов.

Обработка горячей водой семян томатов (и других)

Ссылки на видео:

На YouTube есть много видеороликов о спасении семян томатов, но почти все они опускают важную информацию, необходимую для сохранения семян только открытых опыленных помидоров!

Вам нравится контент о садоводстве для пожилых людей?

Если да, почему бы не вернуться на нашу страницу для старших рекламодателей садоводства в следующий раз, когда вы планируете что-то купить в Интернете, и не просмотреть одно из наших объявлений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *