Из пекинской капусты цветок: цветок хризантема из пекинской капусты, фото

Содержание

цветок хризантема из пекинской капусты, фото

Продолжаем изучать как делать украшения из овощей и фруктов своими руками. Сегодня делаем шикарную и нежную белую хризантему из пекинской капусты.

Для того чтобы сделать красивый белый цветок из пекинской капусты нам понадобится кочан весом 500-700 гр.

Отрезаем верхнюю часть, оставляя 10-14 см от основания капусты. Верхнюю часть не выкидываем. Из него позже приготовим вкусный и легкий праздничный салат с ананасами и гранатом.

Еще нам понадобятся карбовочный желобковый нож треугольного или овального сечений.

Если у вас нет таких инструментов — то подойдет простая жестяная консервная крышка. Просто согните ее как показано на фото — и универсальный ножик готов.

Направляя нож от верхнего края капусты к ее основанию  по толстым прожилкам делаем надрезы разной длины. Вот так

или вот так

Начинаем срез потоньше  и берем все глубже по мере приближения ножа к кочерыжке.

До основания кочана не дорезаем 1,5-2 см. Отрезанные большие листки капусты удаляем. Если они крепко держатся — делаем пару небольших насечек.

Таким же образом прорезаем последующие листья капусты.

По мере приближения к центру — плавно уменьшаем длину лепестков нашей «хризантемы».

Чтобы «лепестки хризантемы» красиво изогнулись нужно положить вырезанный «цветок» в холодную, лучше ледянную, воду на 1-3 часа. Лепестки «цветка» должны быть достаточно тонкими, тогда «хризантема» будет более изящной.

Ну разве можно отличить от настоящей?

Вырезаем зеленые листья из огурца или берем зелень укропа и композиция или украшения на праздничный салат, нарезку или любое другое праздничное блюдо — готова.

Сделать такую красивую и нежную хризантему можно заранее. Она спокойно сохранится 2-4 дня в миске с водой в холодильнике или другом прохладном месте и даже станет еще красивее.

Как украшает собой цветок хризантема из пекинской капусты праздничные блюда смотрите в видео.

что делать, можно ли есть, почему цветёт, причины

Добавить в избранное

Пекинская капуста содержит много необходимых человеку витаминов и минералов. За один сезон с участка можно собрать несколько урожаев этой культуры. Однако некоторые огородники сталкиваются с такой проблемой, что кочан у пекинской капусты не сформировался, а сама культура зацвела. Рассмотрим, из-за чего возникает цветушность, и как её предупредить.

ПоказатьСкрыть

Основные причины цветения капусты

Пекинская капуста считается неприхотливым растением, но у неё есть свои особенности выращивания. Если их не соблюдать, то растение будет стрелковаться. Основные причины преждевременного цветения пекинской капусты такие:

  1. Место посадки. Эта культура короткого светового дня и её нежелательно высаживать на солнце. Лучшим местом будет полутень.
  2. Время высадки. Если её рано посадить в незащищённый грунт, то похолодание может вызвать преждевременное цветение и кочан не сформируется. Сильная летняя жара также негативно отражается на растении, замедляет его рост и вызывает стрелкование.
  3. Неудачный выбор сорта. Не все сорта рекомендованы для выращивания в климате РФ. У многих из них есть склонность к цветушности.
  4. Поздний сбор урожая. Пекинская капуста после формирования кочана не имеет периода покоя, а сразу начинает готовиться к цветению. Её нужно вовремя убирать.
  5. Повреждения корневой системы. Обычно корешки повреждаются при пересадке растения, высадке рассады, при рыхлении грядок. Следует быть аккуратными с этой культурой и пересаживать её методом перевалки (с земляным комом).
  6. Недостаток питания. Недостаточное плодородие почвы и отсутствие подкормок создаёт дефицит элементов для нормального развития культуры. У растения не хватает питания для формирования кочана, но всегда найдутся силы для цветения.
  7. Нехватка влаги. Недостаток увлажнения вызывает ту же ситуацию, что и дефицит питания.

Как предупредить цветение

Существуют простые агротехнические приёмы, которые позволят получить хороший урожай пекинской капусты и не допустить раннего стрелкования.

Важно! При выборе сорта следует учитывать сроки созревания. Поздние сорта рекомендуют садить во второй половине лета, поскольку их можно хранить, а ранние — весной.

Выбор сорта

Проще всего посадить сорта, устойчивые к цветушности. Это преимущественно голландские гибриды — Маноко, Старко, Оптико, Мирако, Таранко и Билко. Относительно устойчив к цветушности полукочанный сорт отечественной селекции Хибинская 5. Не склонен к цветушности японский сорт Кьюстар.

Температурный и световой режимы

Оптимальным температурным режимом для пекинской капусты является промежуток +13…+20°С. Световой день для этой культуры не должен превышать 12 часов, поэтому её сажают в начале и в конце сезона, когда световой день не такой длинный. Причём наиболее предпочтительна посадка ближе к осени. Для соблюдения оптимального светового дня делают высадку растения у забора или рядом с затеняющими его культурами. При похолодании посадки защищают от снижения температуры ниже +13°С агроволокном. Им же защищают и от излишка солнечного света. Над пекинской капустой можно сделать укрытие из дуг и пропускающего свет материала. Хорошо будет выращивать эту культуру в теплице, она вполне сочетается с огурцами и томатами.

Удобрение

Подготавливайте грядки для данной культуры заранее. В них следует вносить перепревшую органику и фосфорно-калийные удобрения. На 1 м² внесите по 20–25 г суперфосфата и калийной соли. Во время вегетации своевременно поливайте растения и делайте комплексные подкормки, рекомендованные для капусты.

Важно! Кислую почву обязательно нужно раскислять (известью, доломитовой мукой), иначе можно потерять весь урожай из-за килы. Пекинская капуста также плохо растёт на солончаках. Оптимально ей подходит среднеплотный питательный грунт с нейтральной реакцией.

Можно воспользоваться натуральными удобрениями:

  1. Коровяк. Развести с водой в пропорции 1:10.
  2. Птичий помёт. Разводится в соотношении 1:20.
  3. Травяной настой. Разводят в пропорции 1:9.
Такие подкормки дают весенним посадкам 3 раза, а летним — 2 раза. Хорошо будет провести внекорневую подкормку — 2 г борной кислоты растворить в литре кипятка, а затем развести в 10-литровом ведре простой водой.

Как выращивать капусту для получения хорошего урожая

Для получения ранней продукции весной лучше всего использовать рассадный способ.

Знаете ли вы?

Пекинская капуста стала выращиваться на территории Китая, о чём говорится в письменных источниках, датированных VVI вв. Её ещё называют китайской капустой или петсай.

Выращивание рассады

При выращивании данной растительной культуры при помощи рассады урожай можно будет собирать уже в конце мая. В этом случае садить семенной материал на рассаду нужно в начале апреля. Грунт для этой цели нужно приобретать на основе торфа и дерновой земли. Семена сеют на глубину в 1 см в отдельные ёмкости, поскольку это растение плохо переносит пикировку. Ёмкости с рассадой можно держать на балконе, комнате или лоджии с температурой не менее +8°С.

Видео: посев семян пекинской капусты на рассаду

Через 7 суток после появления ростков нужно внести жидкие азотсодержащие удобрения. Полив осуществляют по мере пересыхания почвы. На момент высадки в открытый грунт возраст растения соответствует 20–26 суткам. Растения высаживают с промежутком в 25 см друг от друга, стараясь не повредить корни

Посадка семян пекинской капусты в открытый грунт

Перед высадкой семенного материала следует подготовить участок под посадку. Почва должна быть обязательно рыхлой, поскольку корневая система данной растительной культуры очень слабая и плохо переносит плотный грунт. Семена садят с промежутком в 25–30 см друг от друга.

Данная культура любит короткий световой день, поэтому не нужно беспокоиться о её дополнительном освещении. При переизбытке света ростки следует закрывать тёмным укрывным материалом, чтобы они не вытягивались к источнику света. Через 7–10 суток после появления ростков посадку следует подкормить азотсодержащими удобрениями.

Видео: посев семян пекинской капусты в открытый грунт

Можно ли есть листья пекинской капусты, если она зацвела

Пекинская капуста, пустившая цветущие стрелы, не годится для использования в кулинарных целях.

В этом случае вкус овоща становится горьким и неприятным, поэтому все блюда из неё даже после термообработки будут отдавать горечью. Некоторые огородники пытаются избавиться от горького вкуса путём вымачивания капусты в подсоленной воде. Но здесь нужно учесть, что вместе с горечью этот овощ потеряет основную часть полезных веществ. Пекинскую капусту, которая зацвела, можно использовать для компоста или для корма домашних животных (птицы, свиней, коров)

Советы опытных огородников

Опытные огородники дают следующие советы по предотвращению появления цвета у пекинской капусты:

  1. Посадку данной растительной культуры нужно проводить ближе к заборам и строениям, под навесами, чтобы было хорошее затенение, которое так необходимо для нормального роста и развития. Если грядки находятся на открытом месте под солнечными лучами, то следует использовать специальное агроволокно для укрытия.
  2. Посадку необходимо проводить пораньше в весенний период или позже летом, когда погода не сильно жаркая и засушливая. Рекомендованные сроки посадки весной — с конца апреля до первой половины мая. В летний период посев осуществляют с конца июля до первой декады августа.
  3. При весенних похолоданиях грядку накрывают укрывным материалом. Следует отметить, что такое укрытие можно и не снимать. Это не только защитит от прямых лучей солнца, но и позволит всё время поддерживать постоянную температуру на участке с посадкой.
  4. При рыхлении не стоит заглублять инструменты более, чем на 2–3 см.
  5. Место посева или высадки рассады следует посыпать золой. Это не только отпугнёт вредителей и подкормит растение, но и предотвратит появление стрелок.
  6. Нельзя сажать петсай после других видов капусты и крестоцветных — редиса, рапса, горчицы, репы.

Знаете ли вы? Пекинская капуста очень схожа с кочанным салатом, но содержит в 4–5 раз больше аскорбиновой кислоты. Большое содержание витаминов и низкая калорийность (16 ккал/100 г) делают этот продукт диетическим.

Пекинская капуста не зацветёт и сформирует кочан, если выбрать устойчивый к стрелкованию сорт, соблюдать рекомендованную агротехнику и создавать оптимальные условия выращивания.

Пекинская капуста дома из кочерыжки

Вырастить пекинскую капусту на поддоконнике не так уж и просто, она достаточно требовательна к освещению, теплу, влаги и питательным веществам. Хотя в то же время она хорошо проростает и растет на дачных участках и огородах в наших широтах.

Как вырастить пекинскую капусту

Купив пекинскую капусту (она же китайка) в магазинене спешите резать ее пополам и крышить на салат, если ее правильно обрезать, то из кочерыжки можно получить еще одну капусту. Для выращивания нового растения из кочерижки требуется:

  • пекинская капуста
  • стекляная емкость с водой
  • горош с универсальным грунтом

Для выращивания пекинки из кочерыжки подойдет абсолютно любой качан. С практики лучше всего выбирать капусту с толтстым основанием. Согласно теории необходимо “попку” обрезать на 5 см от основания. Далее ее необходимо поставить в емкость с водою. Лучше всего подходит стеклянная тара. Новая головка будет расти от основания качана.

Если же вы хотите получить больше листочков и добится цветения, оборвите от кочерыжки 85-90% листов и оставьте белую серединку на качанчике. Ее необходимо так же поместить в емкость с водою и оставить на светлое и прохладное место.

Что бы пекинка дала хорошие корни, поместите ее в прохладное место. Растение не боится сквозняков, поэтому можно поставить на холодный подоконник. Всего через неделю растение должно дать первые корни. С наличием таковых смело пересаживайте растение в горшок с универсальным грунтом, однако его можно далее оставить расти в баночке с водой. Корни у пекинской капусты достаточно хрупкие и ломкие, не такие как у обыкновенной белокачанной. Поэтому пересадку в грунт надо делать аккуратно. Кочерыжку стоит углубить в грунт не более чем на 2-3 сантиметра. Первые два дня псле пересадки капусту лучше не поливать и дать ей возможность аклиматизироваться. Начиная с 3-4 дня поливайте ее в меру, не допускайте превращения грунта в болото, пекинка этого не любит (в отличии от белокачанной). Достаточно скоро капуста обзаведется новыми листами. Их можно употреблять в пищу как свежей так и добавлять в супы, соусы и т.д.

Для выращивания полноценной капусты – качана, необходимо дождаться урепления капусты в горшке (или баночке) и если на дворе тепло (ранняя весна) высадить ее в открытый грунт. Данный вид капусты – это очень скороспелый овощ, она растет быстрее чем салат или любая другая зелень. Обратите внимание, что данную капусту не стоит высаживать на места, где ранее рос редис, или другие ее сородичи – белокачанная капуста, цветная, броколи и так далее. Пекинка очень хорошо растет в открытом грунте после часнока или лука. Если температура будет достаточно теплой (более 20-25 градусов по цельсию, то капуста может выпустить стрелки и тогда ее листья будут жесткие и невкусные. Стрельнувшие капусты годятся только на сбор семян, которые можно высадить через рассаду на следующий год.


Как правильно выращивать пекинскую капусту

Если вы надумаете выращивать пекинскую капусту на огороде, у вас должно все получиться. Это очень не прихотливый и быстрорастущий овощ. При правильном уходе, с одной грядки можно собрать до 5 урожаев за сезон. Помните то, что пекинская капуста – это холодолюбивый овощ. Он способен выдерживать кратковременные морозы до -5 по цельсию. Семена проростают при температуре +4 (т.е. даже в холодильнике). Однако оптимальная скорость роста капусты достигается при температурах в диапазоне от +15 до +22 градусов.

Капуста созревает достаточно быстро и всего через 45 дней после высадки в грунт можно собирать урожай. за весну ее можно успеть посадить и собрать 2 раза. Растояние межрядья необхдимо держать на уровне 25-30 см. Таким обрахом растение не будет мешать друг другу и в то же время земля не будет пустоваь. Пекинскую капусту очень любят вредители. Поэтому следует быть внимательным особенно с середины весны к капусте и к ее состоянию. Если визуально растение замедлило в росте либо вообще прекратило расти, необходимо принимать меры – либо опрыскивать либо ставить ловушки. Что бы пекинская капуста имела товарный вид при формировании качана верхние листочки связываются веревкой либо резинкой. Так капуста будет плотной и иметь привычный вид. Если этого не сделать, она будет больше походить на салат, а так же с большой вероятностью она выпустит стрелки.

Данная капуста любит влагу, ее необходимо поливать регулярно (2-3 раза в неделю). После полива, для большей сохранности влаги в земле, грунт лучше промульчировать. Если у вас грунт держит влагу хорошо то соответсвенно поливать прийдется меньше. Старайтесь не доводить грунт до состояния болота, т.к. пекинка этого нелюбит.

Данная капуста не любит сильную жару (свыше 30 градусов) в такие дни предпочтительнее растения укрыть или создать дополнительную тень. Часто ряды пекинской капусты чередуют с рядами огурцов, которые в летнее время дают хорошую тень и забирают на себя основную дозу тепла. Эти две культуры, отлично уживаются между собой.

Почему пекинская капуста идет в цвет. Уход за пекинской капустой – чтобы в «цвет» не уходила…

В разделе на вопрос Подскажите что можно сделать, чтобы пекинская капуста не уходила в цвет? заданный автором Европеоидный лучший ответ это Я каждый год сажаю пекинскую капусту рано весной. В начале мая высаживаю рассаду в парник с огурцами. К началу июля получаются отлиные кочаны. Огуречные листья и пленка притеняют капусту и в цвет она не уходит…

Ответ от Евгений [гуру]
побольше влаги, поменьше открытого солнца и будет вам счастье, так же если в открытый грунт сажать, то не слишком рано…. чтобы не было больших перепадов температур (дневных и ночных)

Ответ от Носорог [гуру]
море море воды, прохлада и качественные семена. семена качанной, а не листовой пекинской капусты.

Ответ от Бросить [гуру]
Пекинская капуста-растение короткого светового дня. То есть через 100 дней, при длинном световом дне идет в стрелку (семена) .
Поэтому, надо ее высевать за 110-120 дней до 22 июня (самый длинный день) или, каждый день прикрывать, чтобы создать короткий световой день. Или высевать летом, чтобы к началу образования кочана, день был коротким.
Правда сейчас есть нестрелкующиеся сорта, но их надо вычислить и адаптировать к своим световым условиям!!!

Ответ от Ёжик [гуру]
Сейте в середине июля

Ответ от Надежда [гуру]
Попробуйте посадить гибридную, у меня в этом году Любаша и Бокал в стрелку ушли, а вот Юки F1 порадовала, хорошие качанчики получились. Ну и +рекомендации по поводу короткого светового дня.

Ответ от Олег Елизаров [гуру]
высевать до середины мая и с первого августа.

Ответ от Ирина Родионова [новичек]
Я даже и не пыталась в этом году посадить весной, уходит в цвет. Терпеливо жду середины июля.

Ответ от Ольга H. [эксперт]
Она у вас зацветает, потому что вы ее весной поздно садите. Китайская капуста зацветает при высокой температуре, так же как редиска. Потому ее выращивают либо весной, либо во второй половине лета, когда тепло, но нет жары. В Сибири весной ее высаживают в грунт рассадой (на рассаду сеют в апреле, в грунт высаживают через месяц в мае, в конце июня, тоже, примерно через месяц — урожай) . Также китайская капуста боится заморозков. Уход простой — если вовремя посадить, почва хорошая, вовремя поливается — никакой мороки с ней нет. Единственно — ее любят слизни. С этим тоже беда небольшая — насыпьте вокруг каждого качанчика дорожку из красного перца (это специи для кулинарии).

Хотя пекинская капуста давно заняла почетное место на столе, выращивание этой культуры пока не столь распространено в России и Украине. Многие огородники только начинают осваивать агротехнику капусты, пришедшую к нам из Китая. А зря – ведь у нее немало достоинств – короткий вегетационный период, высокая урожайность, превосходный вкус. Однако отсутствие опыта в выращивании пекинки у большинства дачников приводит к возникновению неприятностей – в некоторых случаях культура стрелкуется. В связи с этим возникает вопрос – почему пекинская капуста цветет и что делать с ней? «Популярно о здоровье» поделится секретами агротехники данной культуры.

Почему капуста начинает цвести ?

Каковы же причины стрелкования этой культуры? Те, кто уже приобрел некоторый опыт ее выращивания, знают, что в уходе пекинка довольно проста и некапризна. Она развивается быстро, дает хорошие урожаи, благополучно переносит холод. Так в чем же дело? Почему она может пустить стрелку?

Чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно ближе познакомиться с особенностями культуры. Действительно, пекинская капуста хорошо адаптирована к холоду, но когда она формирует кочан, то похолодание может стать врагом – в это время столбик термометра не должен опускаться ниже +12 градусов. При такой погоде капуста отреагирует не самым лучшим образом – выпустит цветонос. В таком случае ждать урожая бессмысленно.

Длинный световой день – еще одна причина цветения пекинки. Если солнце активно в течение 12 часов, велика вероятность, что культура выпустит цветонос. При продолжительном световом дне и при температуре свыше 23 градусов складываются благоприятные условия для цветения.

Сортовая принадлежность капусты также влияет на стрелкование. Менее устойчивые к холоду гибриды зацветут с большей вероятностью, если на улице похолодает в момент формирования кочана. Итак, основные причины, из-за чего цветет пекинка, мы рассмотрели:

1. Снижение температуры воздуха в период формирования кочанов.

2. Слишком теплая погода (более 25 градусов) и длинный световой день (свыше 12 часов).

3. Влияние сорта культуры.

Зная причины стрелкования, можно предпринять некоторые действия, чтобы избежать этой неприятности. Но это будет обсуждаться чуть позже. Если же культура уже начинает цвести, можно ли что-то сделать?

Что делать с пекинской капустой, которая зацвела ?

Если цветение пекинки началось, то сделать уже ничего нельзя. Опытные огородники рекомендуют сразу, как только образовался намек на выгонку цветоноса, вырывать капусту из грядки, чтобы она не занимала место, так как в пищу она непригодна. Вместо нее можно еще успеть посадить другие овощи, которые дадут урожай. Чтобы не столкнуться с такой проблемой в будущем, важно разобраться, как предотвратить развитие цветоноса.

Как не допустить цветения пекинской капусты ?

Мы разобрались в причинах цветения пекинки, а значит, чтобы не допустить этой неприятности, важно соблюдать подходящий температурный режим при выращивании культуры и длину светового дня. Как это сделать?

Во-первых, учитывая климатические особенности зоны, где вы проживаете, следует правильно выбирать время для посадки. Лучше всего сажать пекинку пораньше, в апреле, когда почва достаточно прогрелась, а температура воздуха не опускается ниже 10 градусов. В таких условиях розетка хорошо примется и разовьется. К тому времени на улице станет значительно теплее, риск резкого похолодания снизится. Однако всегда нужно быть готовыми к сюрпризам природы. На всякий случай держите под рукой агроволокно, чтобы в случае чего накрыть посадки капусты во время формирования кочанов. Это защитит ее от холода, а значит, цветоносы не появятся.

Второе – высаживайте пекинку в таком месте, где солнце во второй половине дня прячется за кроны деревьев или постройки. Так вы искусственно сократите длину светового дня. Не сажайте эту культуру слишком поздно. Оптимальные сроки посадки – середина весны и конец лета. Это позволит избежать выдвижения цветоноса, поскольку световой день в это время короче, чем в середине лета.

Жара тоже губительна для пекинской капусты. Если во время кочанообразования выдалась жаркая погода (свыше 25 градусов), велик риск стрелкования. В этом случае вряд ли можно что-то предпринять. Здесь применим тот же совет – посадку капусты лучше произвести в середине апреля или в августе, когда нет сильной жары.

Чтобы пекинская капуста не пошла в стрелку, выбирайте сорта, которые отличаются повышенной устойчивостью к похолоданию.

Что не влияет на цветение культуры ?

Некоторые огородники ошибаются, когда считают, что низкая плодородность почвы и недостаток влаги повышают риск цветения пекинки. Эти показатели не причастны к данной проблеме. От них зависит лишь размер кочана.

А если зацвела пекинка, что делать? Мы разобрались, что в этом случае не стоит предпринимать меры по спасению урожая, ничего из этого не выйдет. Такую капусту нужно вырывать, а на ее место посадить что-то более перспективное, например, обычную белокочанную или краснокочанную капусту. Получив горький опыт, возможно, в следующий раз вы учтете все особенности и пристрастия этой культуры и сумеете предотвратить ее стрелкование. Как именно это делать, вы теперь знаете.

​Похожие статьи​

  • ​Осенняя​
  • ​Осенний нефрит​
  • ​ЭМ-культиватором(плоскорезом)​
  • ​Оптимальная схема посадки — 35х25 см. Каждое растение полейте под корень, проливая почву на глубину до 20 см (5).​
Весенний посев пекинской капусты

​Поливают пекинскую капусту регулярно, умеренно, не переувлажняя почву, а во время засухи — обильно, проливая почву на глубину до 20 см. ​ ​посейте семена — по 3 штуки в каждую лунку в отдельные горшочки с питательной рыхлой смесью. На 3-4-й день появятся всходы.​

​Как и любая капуста, пекинская – растение длинного дня. Для цветения и плодоношения ей необходим световой день продолжительностью более 13 часов. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не образуется, зато растут листья и завязываются кочаны. Если выращивать капусту не ради семян, нужны невысокая температура +16…+20°С и короткий световой день. Поэтому ее сеют либо ранней весной на рассаду, либо во второй половине лета.​

​одна из важнейших особенностей​

​Китайская отборная.​

​красавица F1​

Летний посев

​источник​

​. Лучший предшественник для пекинской капусты — огурец. Высеваем пекинку под пленку, семена не замачиваем. Поскольку растение сильнооблиственное, раскидистое, сеем его через каждые 20-30 см, расстояние между рядами — 45 см. В лунки кладем по 2 -3 семени. Всходы появляются быстро — через 4-5 дней.​

​Замульчируйте посадки перепревшим компостом и припудрите древесной золой для защиты от крестоцветных блошек и капустной мухи (6).​

​Пекинская капуста– скороспелая культура. При выращивании в открытом грунте листовые сорта формируют товарную розетку за 40-50 дней. А полукочанные и кочанные – кочаны за 60-80 дней.​

​3-4 раза за вегетационный период междурядья рыхлят на 5 см. Чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка, после сильных дождей рыхление может быть глубоким, до 12 см.​

​При появлении 2-3 настоящих листьев оставьте в горшочке один наиболее сильный росток, остальные нужно выщипать.​

supersadovnik.ru

​Пекинская капуста легко переносит похолодание до -4°С в стадии формирования кочанов, но при этом появляется большая вероятность стрелкования. Вообще растение дает стрелку при любых ухудшениях погодных условий — внезапной жаре или резком похолодании.​

Способы выращивания пекинской капусты

​агротехники пекинской капусты: по мере подрастания и смыкания листьев в ряду срезают каждое второе растение для ежедневного употребления, приготовления летних салатов и зелёных щей, оставляя 20 см между растениями. При повторном смыкании листьев в ряду, опять срезают каждое второе растение в ряду, оставляя в конечном итоге 40 см между растениями в ряду. Это даёт возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона.​

1. Рассмотрим способ через посев в грунт.

​Масса каждого кочана может превышать 4 кг, а длина — 50 см (в случае с гибридом​

​Поливают пекинскую капусту обильно один раз в неделю теплой водой. Подкормок можно не делать, если растения хорошо пошли в рост. В противном случае можно подкормить мочевиной (20 г на 10 л воды) или коровяком. После полива или дождя обязательно проводят рыхление почвы.​

​Оставляем по одному растению пекинской капусты в каждой лунке.​

Уход и подкормка

​Если возникнет опасность заморозков, грядки нужно накрыть пленкой или нетканным материалом. Чтобы растения формировали кочан, в первые две недели рассаде можно и искусственно укорачивать день: к вечеру накрывать посадки одним слоем лутрасила.​

​Для получения более раннего урожая пекинской капустыпри обеспечении прохладной температуры воздуха и влажности порядка 70-80% можно выращивать пекинскую капусту через рассаду. Для этого ее высевают в начале марта в рассадные ящички и пересаживают в открытый грунт через 25-30 дней.​

​Главная — Огород — Капуста — Пекинская капуста, способы выращиваня >​

​Через 20-25 дней растения в фазе 5-6 настоящих листьев можно пересадить в открытый грунт. Рассада очень нежная и хрупкая, поэтому высаживать ее следует аккуратно. Оптимальная схема посадки — 35х25 см.​

​Чтобы пекинская капуста не стрелковалась​

2. Выращивание рассады пекинской капусты

​Этот способ обеспечивает урожайность на уровне раннеспелой белокочанной капусты.​

​Схема посева 50-70 х 30-40 см. Нужно помнить о том, что важно осенние сорта сажать осенью, а весенние — весной, чтобы избежать стрелкования. Особенно это касается осенних сортов, не любящих жару.​

​Уборку урожая пекинской капусты, высаженной весной, начинают проводить уже в конце мая. Имейте в виду, что в свежем виде пекинская капуста долго не хранится.​

​Уход за капустой обычный:​

​Пекинская капуста — ценный диетический продукт, обладающий лечебными свойствами. Особенно она полезна при заболеваниях сердца и язве желудка.​

​В литературе для получения постоянного урожая часто рекомендуют сеять пекинскую капусту в разные сроки (с перерывом с 15 июня по 20 июля), при этом последний – 10 августа. Но эта рекомендация верна для северных регионов. В средней полосе при посеве уже в мае пекинская капуста идет в цвет.​

​Выращивать пекинскую капусту можно весной как прямым посевом в грунт под временное укрытие, так и рассадным способом​

Лечебные свойства

​После высадки каждое растение полейте под корень.​

em.shopargo.com

Выращивание пекинской капусты

​выбирайте устойчивые к цветушности сорта и соблюдайте сроки посадки;​
​числа 20 июля на грядку под пленку, иначе мошка сожрет, когда появятся 2 настоящих листочка пересадите на постоянное место см через 20-30, полив часто​

​1​
​Но есть и универсальные гибриды -​

​Летний посев этой овощной культуры проводят семенами в грунт с 25 июня по 5 июля, а урожай собирают в октябре. При этом способе выращивания пекинская капуста набирает большую массу.​​Рыхление междурядий, прополка, поливы. Подкармливаем растения всего 1 раз сброжженой крапивой. Как только крапива немного подрастет, ее можно срывать (без корней) и использовать для подкормок. Крапивный настой разбавляем в 5 раз водой и после обильного полива даем корневую подкормку (по 1 стакану под растение). Этого достаточно, ведь пекинка растет на хорошо удобренной грядке.​ ​Выращивать пекинскую капусту можно весной как рассадным способом, так и прямым посевом в грунт под временное укрытие.​

​Пекинскую капусту сеют на рассаду ранней весной. При коротком световом дне (менее 12 часов) стрелка с семенами не образуется, зато растут листья и завязываются кочаны. Чтобы пекинская капуста не стрелковалась, выбирайте устойчивые к к цветушности сорта и соблюдайте сроки посадки.​
​Мало того, что весной дефицит места на подоконниках, так для пекинки нужен особый температурный режим. Пекинская капуста холодостойкая, и если ей жарко, быстро образует цветоносный стебель. ​ ​В первое время защищайте от заморозков. В первые две недели рассаде можно искусственно укорачивать день: к вечеру накрывать посадки одним слоем лутрасила, чтобы растения формировали кочан.​

​не закаливайте рассаду;​

​раньше не сажайте пойдет в цвет, а так до конц асентября будут нормальные кочаны, если есть возможность можно оставить и подольше​ ​Китайская отборная).​
​F​

​Наши огородники предпочитают выращивать пекинскую капусту таких сортов: Ника F1, Бокал F1, Спектрум F1, Кудесница F1, Диско F1 (самый крупный сорт, достигающий 4 кг). У многих лучшим считается сорт Ча-ча F1 (2,5-3 кг). Это ультраскороспелый, неприхотливый, практически не стрелкующийся гибрид пекинской капусты, отличающийся, к тому же, отменным вкусом.​

​Если почва кислая, в крапивный настой (он подкисляет почву) перед разведением советуем добавлять мел или доломитку для нейтрализации кислоты.​

​Рассмотрим способ через посев в грунт.​

​Во второй декаде апреля посейте семена гнездовым способом — по 3 семени в лунку глубиной 2-3 см. (1).​

​Наиболее благоприятная для нее температура +15- +20 град. Вдобавок нужна повышенная влажность, что в условиях квартиры, при центральном отоплении, обеспечить сложно.​

​Капуста, посеянная летом, осенью даст хорошие кочаны. Для этого ее рекомендуется высевать непосредственно в грунт не раньше второй половины июля.​

​при высадке в грунт не тревожьте корни рассады;​

​А Так сразу в землю садила, она как салат расет​​Мисс​ ​1​ ​Весенний​ ​Полностью сформировавшиеся кочаны начинают срезать в начале октября.​​Пекинская капуста​ ​Мало того, что весной дефицит места на подоконниках, так для пекинки нужен особый температурный режим. Пекинская капуста холодостойкая, и если ей жарко, быстро образует цветоносный стебель. Наиболее благоприятная для нее температура +15- +20 град.​ ​В отличие от белокочанной капусты пекинская не переносит повреждение корней при пересадке, поэтому рассаду нужно выращивать только в отдельных горшочках с питательной рыхлой смесью. ​ ​В противном случае даже незначительные нарушения в температурном режиме и влажности могут привести к заболеваниям пекинской капусты и кочан не сформируется.​

​Сеять лучше всего гнездовым способом — по 3 семени в лунку. Глубина заделки семян — 2-3 см. Расстояние между грядками делают не менее 40-50 см. Расстояние между лунками-гнездами — около 35-40 см.​ ​не загущайте посевы;​

​Пекинская капуста бывает разной, я три года подряд сажала и у меня она вырастала как салат, а потом шла в цвет и только на 4 год мне все же удалось вырастить съедобные кочаны. Оказалось все дело не в том как сажаешь. а какой сорт посадишь. надо выбирать сорт где написано кочан не менее 3 кг, в прошлом году не помню какую покупала, а вот в этом году купила гибрид Осенняя превосходная. Сажала ранней весной под пленку, потом когда закончились заморозки высадила на грядки, в каждую лунку сыпала перегной и обязательно надо сверху укрыть лопухом или еще чем то что бы лучше прижилась. Потом когда примется надо обязательно обработать от вредителей. И уже в июле были хорошие кочаны некоторые больше 3 кг. Если хотите что бы урожай можно было хранить то посадите попозже прямо в землю.​ ​Китая F1​

​Мисс Китая​ ​нефрит F1​

​Лучшие гибриды -​

​- скороспелая культура. При выращивании в открытом грунте листовые сорта формируют товарную розетку за 40-50 дней. А полукочанные и кочанные — кочаны за 60-80 дней.​

​Вдобавок нужна повышенная влажность, что в условиях квартиры, при центральном отоплении, обеспечить сложно.​​Поливайте посевы по мере подсыхания верхнего слоя грунта (2). При температуре +18…+20 град. всходы появляются на 3-4-й день.​ ​Поэтому в апреле, как только почва оттает вносим золу на грядку, заправленную еще с осени перегноем. Рыхлим почву культиватором (плоскорезом). Лучший предшественник для пекинской капусты – огурец. Высеваем пекинку под пленку, семена не замачиваем. Поскольку растение сильнооблиственное, раскидистое, сеем его через каждые 20-30 см, расстояние между рядами — 45 см. В лунки кладем по 2 -3 семени. Всходы появляются быстро – через 4-5 дней.​ ​После появления всходов в каждой лунке оставляют по одному самому сильному и крепкому ростку, а остальные удаляют.​ ​сажайте растения в плодородную почву, своевременно вносите удобрения.​​Какие сорта?​ ​Китайская​ ​и​ ​Осенний​​F​ ​Для получения более раннего урожая пекинской капусты при обеспечении прохладной температуры воздуха и влажности порядка 70-80% можно выращивать пекинскую капусту через рассаду. Для этого ее высевают в начале марта в рассадные ящички и пересаживают в открытый грунт через 25-30 дней.​ ​В противном случае даже незначительные нарушения в температурном режиме и влажности могут привести к заболеваниям пекинской капусты и кочан не сформируется.​

​При появлении 2-3 настоящих листьев оставьте в горшочке один наиболее сильный росток, остальные нужно выщипывать (3).​Оставляем по одному растеньицу пекинской капуты в каждой лунке.​

​Через 3 недели после посева растения окучивают.​ ​Посеяв пекинскую капусту весной, можно получить урожай зелени уже в первой половине лета. Для этого рекомендуется выращивать рассаду.​

​Пекинская капуста имеет кочанные, полукочанные и листовые формы. Китайская капуста не формирует кочана. В литературе оба этих вида капусты часто называют Китайской капустой, поэтому надо смотреть описание конкретного сорта (гибрида) , который вы приобретаете. Эти капусты богаты витаминами. Используются для салатов, тушат в молоке. Кочанные формы часто высевают в середине лета, для избежания стрелкования и быстрого завязывания кочана. Очень скороспелы, особенно листовые формы.​​отборная F1​ ​F​

​нефрит F1​

Когда сажать пекинскую капусту и как её правильно вырастить?

Олеся

​1​
​В литературе для получения постоянного урожая часто рекомендуют сеять пекинскую капусту в разные сроки (с перерывом с 15 июня по 20 июля), при этом последний — 10 августа. Но эта рекомендация верна для северных регионов. В средней полосе при посеве уже в мае пекинская капуста идет в цвет.​

Пекинская капуста выращивание и уход.Почему цветет пекинская капуста.

Пекинская капуста холодностойкая. Уже при +4˚С семена прорастут, а расти будет при +15˚С. Выдерживает недолгие заморозки до -4˚С. Оптимально повышение температуры до +22˚С. А вот жары она не любит. Она светолюбива, но выдержит не большое затенение. Часто поражается килой на кислых почвах. Поэтому такие участки нужно заранее готовить. Хорошо растет на плодородных, хорошо увлажненных участках.

Но самое главное требования в отношении света, длины дня, тепла.

Почему цветет пекинская капуста?

Высокий урожай формирует при укороченном дне и теплой погоде. Если же световой день будет длинным, то пойдет пекинская капуста в стрелку, то есть зацветет.

Растение отличается от других скороплодностью. Поэтому при раннем высеве весной может попасть под длительное снижение температуры. А вот световой день уже будет длинным. В результате головка не сформируется. Поэтому нужно правильно подобрать сорта и создать условия роста. При летних посевах так же преждевременно стрелкуется. Поэтому сверхранние сорта можно сеять рано только в закрытый грунт, чтобы не подвергать воздействию низких температур. Нет возможности укрывать, берите сорта Чемпион, Хибинская. А скороспелки оставьте на более теплый период.

Предшественники и промежуточные культуры — выращивают пекинскую капусту после кабачков, бобовых, томата, огурца, лука. При раннем сборе урожая пекинской капусты можно посадить еще много видов овощей с быстрым сроком созревания. Это может быть и зелень, и даже огурцы. В крайнем случае посейте после — это же прекрасное удобрение.

Пересадку переносит плохо, поэтому выращивайте рассаду либо в стаканчиках, либо сразу сейте на постоянное место.

Схема посадки при выращивании пекинской капусты гуще, чем белокочанной. Между рядами выдерживайте 30 см, а между растениями в ряду 15-20 см. В закрытом грунте кочанные сорта садят по схеме 20 на 20, листовые 10 на 10 см. обычно пересаживают рассаду в фазе 4-х настоящих листьев.

Если замечаете отставание в развитии, то проведите подкормку азотным удобрением из расчета на 10 литров 20 грамм. Но только на ранних стадиях. Но лучше обойтись без этого. Ведь культура скороплодная.

Пекинскую капусту влаголюбива, но при переувлажнении загнивает.. А вот при недостатке влажности формирует грубые, волокнистые листья. При жаркой погоде лучше поливать не сверху, а в борозды, сделанные вдоль ряда.

Относится к овощам способным накапливать нитраты в опасных для здоровья концентрациях. Поэтому не пренебрегайте рекомендациями по внесению удобрений. Для уменьшения количества нитратов на 20 % будет достаточно вымачивания в холодной воде в течении часа.

Для многих остается загадкой причина, по которой цветет цветная капуста. Зато об удивительном ее вкусе знают все. О том, как вырастить цветную капусту и почему же она все-таки цветет, мы вам сегодня и расскажем.

Пожалуй, разговор о цветной капусте следует начинать с ее пользы. В ней, по сравнению с белокочанной «сестрой», витамина С и белка в два раза больше. Она особо полезна в зимнее время, так как является источником минеральных солей и витаминов. Если люди, которые равнодушно относятся к соленой или квашенной капусте, а вот салатик из свежей пекинской капусты зимой — отличный вариант! А аминокислота лазин, содержащаяся в ней — прекрасный источник бодрости и долголетия. Кроме того, пекинскую капусту можно мариновать, тушить, солить, варить и жарить.

ШАГ 2

СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМПЕРАТУРОЙ

В некоторых вопросах пекинская капуста похожа на своих «капустных сородичей» и отличается холодостойкостью при выращивании. Семена прорастут при 4 градусах тепла, а чтобы расти, капусте будет вполне достаточно пятнадцати градусов. Выдержит она и небольшие заморозки минус 4 градуса. Идеальным будет повышение температуры до 22 градусов, а вот жару растение не любит. Капуста светолюбива, однако, к небольшому затенению относится достаточно лояльно. На кислых почвах она может поразится килой. Поэтому заранее хорошо окультурьте участок. Растение хорошо растет на хорошо увлажненных, плодородных землях. А самое главное здесь — отношение света, тепла и длины дня.

ВЫЯСНИТЕ, ПОЧЕМУ КАПУСТА ЦВЕТЕТ

Что ж, пришло время понять, почему пекинская капуста цветет. Высоким урожай бывает при теплой погоде и укороченном дне. Если день будет длинным, то капуста пойдет в стрелку и зацветет. Отличительная черта капусты — скороплодность, поэтому если весной высев будет, слишком ранним, она может пострадать от длительного снижения температуры, а световой день уже станет длиннее, в результате чего головка попросту не может сформироваться. Поэтому важно создать правильные условия для роста и подобрать сорта с длинной стадией роста. Важно так же не опоздать со срезкой, иначе можно получить цветы вместо розетки листьев или хрустящей головки. При летних посевах также стрелкуется преждевременно. Поэтому сверхранние сорта, чтобы избежать воздействия холодных температур, сейте только в закрытый грунт. Если возможности укрывать капусту у вас нет, берите сорта Хибинская или Чемпион. А скороспелки отложите к периоду более теплому.

ШАГ 4

СОВМЕЩАЙТЕ С ДРУГИМИ КУЛЬТУРАМИ

Теперь поговорим о промежуточных культурах и предшественниках. Пекинскую капусту следует выращивать после лука, кабачков, огурца, бобовых или томата. А вот 3-4 года следует подождать после растений, болеющих килой и капусты. Если сборка урожая была ранней, после капусты вы можете посадить на ее месте другие овощи с раннем сроком созревания, в том числе огурцы или даже зелень. В крайнем случае, посейте сидераты — это замечательное удобрение.

ШАГ 5

НЕ ПЕРЕСАЖИВАЙТЕ КАПУСТУ

Пересаживать капусту не стоит. Поэтому либо выращивайте рассаду в стаканчиках, либо сразу сейте на постоянное место. В крайнем случае, если вы уж решили капусту пересаживать, не затягивайте со сроками и сохраняйте большой земляной ком.

ШАГ 6

САДИТЕ ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ ГУЩЕ

Пекинскую капусту следует садить гуще, чем белокочанную, выдерживая между рядами расстояние в 30 см, а в ряду между растениями — 15-20 сантиметров. В закрытом грунте листовые сорта следует садить по схеме 10Х10 см, а кочанные — 20Х20. Обычно рассаду пересаживают в фазе 4 настоящих листьев. Можете высаживать это растение в междурядьях, используя как уплотнитель.

ШАГ 7

ПОМОГИТЕ РАСТЕНИЮ РАЗВИВАТЬСЯ

Если вы заметили, что ваше растение существенно отстает в развитии, с расчетом 20 грамм на 10 литров проведите подкормку азотным удобрением. Однако делайте это на ранних стадиях, а лучше вообще обойдитесь без этого. Капуста — культура скороплодная. Лучше подготовьте грядку с осени, внесите минеральное удобрение или компост. А еще, чтобы улучшить урожай, лучше посейте сидераты и осенью перекопайте. Если заранее вы эти манипуляции провести не успели, воспользуйтесь жидким компостом — дешево и качественно!

ШАГ 8

СЛЕДИТЕ ЗА ВЛАГОЙ

Пекинская капуста — растение довольно влаголюбивое. Но от переувлажнения она может загнить, а при нехватке влаги формируются волокнистые, грубые листья. Если погода жаркая, поливайте капусту не сверху, а в сделанные вдоль ряда борозды.

Вот и все советы по выращиванию цветной капусты. Напоследок помните о том, что капуста — овощ, способный накапливать нитраты в опасных для здоровья дозах. Поэтому, чтобы на 20 процентов уменьшить количество нитратов, в течении часа вымачивайте капусту в холодной воде.

Рекомендуем также

Как сделать цветок из пекинской капусты. Хризантема из пекинской капусты. Мастер-класс

1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см.


2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения.


3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту.


4. Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко — сделаем небольшим ножом несколько насечек.


5. Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся.
6. Положим «хризантему» в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых «листьев» из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой.

Всем самые добрые пожелания! Сегодня у нас мастер-класс по вырезанию цветка хризантемы из пекинской капусты. Как всегда старалась сделать подробный мастер-класс… Если что не понятно, пишите в комментариях, я всё расскажу

Пекинскую капусту разрезали на 2 части. Нам понадобится нижняя часть. Примерно 10-15 см. Это зависит от того, какого размера вы хотите получить цветок. Покупайте не сильно крупный кочан. Но, если вдруг такого не найдёте, просто удалите лишние листы.

Нам понадобится треугольный нож. Если у вас нет набора для карвинга, можно приобрести нож отдельно в магазинах, где продаются наборы для карвинга — чемоданчики, или просто в наборе несколько инструментов.

Конечно, вы сейчас скажите, что у вас нет такого ножа. Как я вас понимаю! Когда у меня не было набора, а как мне хотелось его иметь, где-то в интернете я нашла совет, чем можно заменить треугольный нож.

Оказывается можно воспользоваться крышечкой с петелькой (из-под консервной банки). Консервную баночку лучше приобрести для этого дела побольше. Или же слёзно попросить мужа сделать вам такой нож из нержавеющей стали. Вот вам фото покрупнее.

Итак, всё у нас готово, начали вырезать лепестки хризантемы. Возможно, первый раз у вас получится не такой цветок, как вы ожидали, и лепестки через раз будут ломаться, но при повторном вырезании вы останетесь довольны собой!

Начинаем вырезать, слегка захватив материал, и далее углубляете нож к основанию капусты. Т.е. основа лепестка должна быть толще, чем кончик. Но это не значит, что вы должны прорезать и ниже лежащий лист капусты. До основания капусты не дорезаем пару сантиметров.

Удаляем отходный материал и продолжаем резать следующий лист по кругу. Итак пока не прорежете все до одного листа капусты.

Это так выглядят отходы производства.

Вот наш цветок и готов! Опустим его в холодную воду на пару часов. А можно и в холодильнике оставить на 2-3 дня, ежедневно меняя воду.

Когда нам надо будет украсить салат, или нарезку, или овощное блюдо, мы достанем нашу хризантему из холодильника, обсушим полотенцем и вот хвалите гости нас, таких рукодельниц!!!
А мы вам в следующий раз ещё чего-нибудь этакое сотворим!!!
Что нам стоит!

Если вы сделаете несколько таких цветов и опустите их на пару минут в раствор пищевой краски (желтой, розовой), представляете, какой букет будет у вас на столе?!

Продолжаем изучать . Сегодня делаем шикарную и нежную белую хризантему из пекинской капусты.

Для того чтобы сделать красивый белый цветок из пекинской капусты нам понадобится кочан весом 500-700 гр.

Отрезаем верхнюю часть, оставляя 10-14 см от основания капусты. Верхнюю часть не выкидываем. Из него позже приготовим вкусный и легкий праздничный салат с ананасами и гранатом.

Еще нам понадобятся карбовочный желобковый нож треугольного или овального сечений.

Если у вас нет таких инструментов — то подойдет простая жестяная консервная крышка. Просто согните ее как показано на фото — и универсальный ножик готов.

Направляя нож от верхнего края капусты к ее основанию по толстым прожилкам делаем надрезы разной длины. Вот так

или вот так

Начинаем срез потоньше и берем все глубже по мере приближения ножа к кочерыжке.

До основания кочана не дорезаем 1,5-2 см. Отрезанные большие листки капусты удаляем. Если они крепко держатся — делаем пару небольших насечек.

Таким же образом прорезаем последующие листья капусты.

По мере приближения к центру — плавно уменьшаем длину лепестков нашей «хризантемы».

Чтобы «лепестки хризантемы» красиво изогнулись нужно положить вырезанный «цветок» в холодную, лучше ледянную, воду на 1-3 часа. Лепестки «цветка» должны быть достаточно тонкими, тогда «хризантема» будет более изящной.

Ну разве можно отличить от настоящей?

Вырезаем зеленые листья из огурца или берем зелень укропа и композиция или украшения на праздничный салат, нарезку или любое другое праздничное блюдо — готова.

Сделать такую красивую и нежную хризантему можно заранее. Она спокойно сохранится 2-4 дня в миске с водой в холодильнике или другом прохладном месте и даже станет еще красивее.

Как украшает собой цветок хризантема из пекинской капусты праздничные блюда смотрите в видео.

Хризантема из пекинской капусты

Листья пекинской капусты очень нежные, поэтому вырезанный из нее цветок будет почти неотличим от настоящего. Такое украшение идеально подойдет для оформления блюд японской кухни.

Хризантема из пекинской капусты

Вам потребуется: небольшой кочан пекинской капусты, разделочный нож, треугольный нож.

Ход работы

1. Капусту вымыть, срезать верхнюю часть.

2. Треугольным ножом прорезать продольные желобки, аккуратно удалить остатки верхних листьев, приподняв получившиеся лепестки. Таким же образом вырезать лепестки из оставшихся листьев, располагая их в шахматном порядке.

3. Подровнять лепестки, расправить их, положить получившийся цветок хризантемы на 10 минут в холодную воду.

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Салат из креветок и пекинской капусты ИнгредиентыКреветки замороженные – 200 гКапуста пекинская – 300 гОгурец – 1 шт.Масло растительное – 100 млУксус – 50 млСоль и специи по вкусуСпособ приготовленияПекинскую капусту нарезать тонкой соломкой. Креветки отварить со

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Салат из пекинской капусты с тунцом 1 кочан пекинской капусты, 1 банка консервированного тунца (в собственном соку), 1 огурец, 1 луковица, майонез, сметана, соль – для заправки. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Консервированного тунца выложить в миску и перемешать с

Из книги Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни автора Ковальков Алексей Владимирович

Салат из пекинской капусты со шпинатом? пекинская капуста — 250 г.? шпинат свежий — 250 г.? творог нежирный — 100 г.? огурец — 1 шт.? чеснок — половинка зубчика? соевый соус? кунжутное масло — 1 ч. л.? уксус? соль по вкусуШпинат немного измельчить. Пекинскую капусту и огурец

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Из книги Президентская диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Салат из пекинской капусты 350 г пекинской капусты, 125 г черного винограда, 200 г постного копченого мяса, 3 апельсина, 1 грейпфрут, 3 ст. ложки нежирного майонеза, 150 г нежирного натурального йогурта, 1 ст. ложка коньяка, черный молотый перец, соль.Кочан капусты разобрать на

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Кимчхи из пекинской капусты 1,5 кг пекинской капусты, 250 г соли, 1 ст. ложка китайского перца, 2 зубчика чеснока.Взять капусту прямо с куста (не мыть), замочить в сильном солевом растворе на 3 дня, после этого промыть от грязи в этом же растворе. Приготовить новый, но уже слабый

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Кимчхи из пекинской капусты с мясом 500 г пекинской капусты, 100 г мяса, 2 небольшие моркови, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка красного молотого перца, соль по вкусу.Кочан пекинской капусты положить в подсоленную воду на 5–6 дней под гнет, температура воды должна быть ниже

Из книги Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок автора Гагарина Арина

Рыбные голубцы из пекинской капусты Ингредиенты300 г рыбного филе,1 кочан пекинской капусты,1 яйцо,1 луковица,100 г сметаны,100 г воды,1 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеФиле провернуть в мясорубке или очень мелко нарезать, добавить половину нашинкованного лука и сырое яйцо,

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Голубцы из пекинской капусты? По 1 кочану пекинской капусты, головке репчатого лука, цуккини? 3 помидора? 400 г телятины? 100 г пшеничного хлеба? 50 г топленого масла? зеленый лук? черный молотый перец? сольКапусту опустите в кипящую подсоленную воду на 3–5 мин. Разберите кочан

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Рулеты из маринованной пекинской капусты? По 1 кочану пекинской капусты, головке чеснока? 3 моркови? зелень петрушки? красный молотый перецДля маринада:? 70 г соли? 50 г сахара? 150 мл 9 %-ного уксуса? 100 мл растительного масла? 400 мл водыПекинскую капусту отваривайте в кипящей

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из пекинской капусты с тунцом Тунец консервированный – 1 банка, пекинская капуста – 200 г, помидоры – 2 шт., каперсы – 1 ст. л., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, листья салата – ? пучка, майонез – 2 ст. л., горчица дижонская – 1 ч. л., сахар – ? ч. л., соль по

Из книги автора

Салат из пекинской капусты с кальмарами 100 г кальмаров, 100 г огурцов, 80–100 г помидоров, 100 г пекинской капусты, 3–4 веточки зелени укропа, 1–2 ч. л. сока лимона, соль, растительное масло, зерна граната для украшения Кальмаров промыть, удалить хитиновую пластинку, остатки

Из книги автора

Салат из пекинской капусты с кукурузой? кочана пекинской капусты, ? банки кукурузы, 1 яблоко, ? лимона, соль Капусту тонко нашинковать. Яблоко натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Выложить все в салатницу, посолить и заправить свежевыжатым лимонным соком

Из книги автора

Рыбные голубцы из пекинской капусты Ингредиенты300 г рыбного филе,1 кочан пекинской капусты,1 яйцо,1 луковица,100 г сметаны,2 ст. л. томатной пасты,100 г воды,1 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеФиле провернуть в мясорубке или очень мелко нарезать, добавить половину нашинкованного

Из книги автора

Рыбные голубцы из пекинской капусты Состав: 300 г рыбного филе, 1 кочан пекинской капусты, 1 яйцо, 1 луковица, 100 г сметаны, 100 г воды, 1 ст. л. муки, соль.Филе провернуть в мясорубке или очень мелко нарезать, добавить половину нашинкованного лука и сырое яйцо, посолить,


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Карвинг — по-английски означает «вырезание». Искусство карвинга, резьбы по овощам и фруктам, возникло на Дальнем Востоке. В наше время карвинг приобрёл особое значение и достиг небывалого уровня. По карвингу проводятся даже международные соревнования. Наш мастер-класс поможет вам украсить любой .

Ингредиенты:

— пекинская капуста – 1 кочан;
— огурцы для листьев — половина длинного огурца.

— тайский нож — 1 шт.;
— треугольные или круглые карбовочные ножи – 2 шт. разного размера;
— ножницы — 1 шт.

Рецепт с фото пошагово:


Изготовление хризантемы из пекинской капусты начните с того, что удалите рыхлые листья капусты. Обрежьте верхнюю часть кочана, так, чтобы осталось 15 сантиметров листьев.


Возьмите треугольный или круглый карбовочный нож большего размера, и сделайте по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты.


Начало среза сделайте тонко. По мере приближения к кочерыжке нож углубляйте в капусту.


Не дорезая по 1-2 сантиметра до кочерыжки, удалите с помощью ножниц остатки листа и перейдите к следующему листу.


Повторите на всех последующих листах вырезание прожилок и удаление остатков листов. При этом, чем ближе к центру цветка, тем короче и тоньше должны быть лепестки хризантемы. Для более тонких листков используйте треугольный или скруглённый карбовочный нож меньшего размера.


Приступите к вырезанию листьев. Срежьте боковую часть огурца –две или три пластинки.


Треугольным ножом сделайте центральную жилку у будущего листка.


Затем – боковые прожилки.


Тайским ножом придайте форму листов.


Тайским же ножом сделайте края листков зубчатыми.


Хризантема из пекинской капусты готова. Нужно просто положить листочки рядом с цветком.


В готовом виде хризантему с листьями положите на уже готовый салат.

А также на нашем сайте вы можете посмотреть другие варианты

Китайская капуста цветет что делать. Почему цветет пекинская капуста, что делать

Пекинская капуста – овощ во всех отношениях приятный: хороший вкус, обилие витаминов и минеральных веществ, долго хранится в свежем виде, в отличие от салата, не содержит щавелевой кислоты, запрещенной людям с подагрой. При этом многие овощеводы-любители жалуются на то, что получить нормальные кочаны сложно; вырастает какой-то куст со стрелкой. Мы расскажем, как выращивают кочанную пекинскую капусту овощеводы FORUMHOUSE.

Кочан – к чему стремиться

Пекинская капуста – культура короткого вегетационного периода. Срок от посева семян до уборки урожая не превышает двух месяцев. К этому сроку, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, пекинская капуста должна образовать или плотный, или рыхловатый, или короткий, или длинный кочан овальной формы. Пекинская капуста на грядке отличается от пекинской капусты в овощных отделах магазинов, иногда бывает трудно понять, что она созрела. Галина ГНБ определяет зрелость пекинской по цвету кочана.

ГНБ Участник FORUMHOUSE

Как только вершинка кочана начинает приобретать чуть желтоватый здоровый цвет — пора снимать, иначе в пазухах листьев начинают показываться маленькие росточки. Их видно при разрезе кочана.

Обычно кочаны пекинской капусты несколько зеленее магазинных, но, полежав в холодильнике несколько дней, приобретают стандартный, всем привычный вид.

Пингвин Участник FORUMHOUSE

Чем дольше она лежит, тем больше похожа на магазинную, листья становятся светлее, менее опушенные, и кочан кажется более плотным.

Как обмануть природу

По опыту пользователей FORUMHOUSE, пекинская капуста настолько плохо переносит любую пересадку, что при рассадном способе будет правильнее всего выращивать рассаду в стаканчиках. Так шансы получить крепкие кочанчики вырастают.

Пекинская капуста – культура короткого светового дня и умеренных положительных температур. В большинстве случаев она «уходит в стрелку» из-за неудачного сорта, переизбытка света и расползается в лопухи из-за избытка тепла.

Лобелия Консультант FORUMHOUSE

Всходами радует, но как только начинает повышаться сумма положительных температур, неизменно лопушится и уходит в стрелку. После высадки в грунт на нее еще нападает крестоцветная блошка.

Пекинская капуста цветет и стрелкуется из-за длинного светового дня, заморозков, высоких температур и неудачного сорта.

Участница нашего портала Кондрат предлагает провести эксперимент и ежедневно даже не притенять, а полностью закрывать пекинскую капусту после обеда и открывать уже по темноте.

Кондрат Пользователь FORUMHOUSE

Закрывать чёрным нетканым полотном в 3-4 часа дня и открывать уже, когда стемнеет. С первыми лучами солнца пекинская капуста опять будет открыта. Боюсь, что иначе природу не обмануть.

Желающих ежедневно укрывать-раскрывать грядки с пекинской капустой мало, поэтому большинство огородников просто отказываются от весеннего выращивания этой культуры. Однако, положительный опыт у нас на портале все же описан, и неоднократно.

Пекинская капуста – хороший опыт

Например, Регина живет на Урале, где в июне еще бывают заморозки. В апреле она сеет семена пекинской капусты в стаканчик, пикирует каждый росток в отдельную емкость, раз в две недели подкармливает или Эпином, или НВ-101. В начале июня рассада высаживается в ОГ, но под временное укрытие, которое защищает от заморозков, через две недели снова обрызгивает удобрением, например, тем же НВ-101, и однократно обрабатывает от вредителей.

Регина Участник FORUMHOUSE

Результат — едим прекрасную и нежную пекинскую капусту, жалеем, что мало посадили.

Участница FORUMHOUSE Ирина У выращивает «нормальные кочаны». Ее опыт интересен вот чем: она случайно нашла эффективный и экологичный метод борьбы с крестоцветной блошкой.

Ирина У Участница FORUMHOUSE

Накрыла свои посевы самым тонким спанбодом, пришпилила их по краям тонкими палочками… Я и рукколу так выращиваю, и редиску, и пекинскую капусту. Всходит она быстро, растет тоже.

Крестоцветная блошка – одна из главных врагов пекинской капусты. К счастью, у этого вредителя есть слабое место, она не выносит сырости. Поэтому и появляется на капусте после того, как подсыхает земля. Чем засушливее и жарче лето, тем больше блошек, также блошек всегда много на следующее лето после засушливого. Поэтому бороться с блошкой можно, в том числе, частыми поливами.

Аnnа Участница FORUMHOUSE

Соседи выращивают капусту на продажу, так у них поливалки целыми сутками работают. Только в дождь выключают.

Пекинка в теплице

Если мы будем выращивать пекинскую капусту в теплице, то сроки посадки сдвигаются. Весной мы сеем семена или высаживаем рассаду раньше, когда вокруг теплицы еще не сошел снег, а летом –в августе.

Участница FORUMHOUSE Alis_sg сеет семена в стаканчики с таким расчетом, чтобы высаживать рассаду в теплицу можно было в первой половине апреля. Рассаду накрывает лутрастилом.

Alis_sg Участница FORUMHOUSE

Приживается отлично! Самой всегда страшно сажать, потому что за пределами теплицы еще снег лежит, и минуса бывают.

Кира Столетова

Пекинская капуста — культура, о преимуществах выращивания которой известно не всем. Этот овощ пришел из Китая. Он богат витаминами, обладает высокой урожайностью и хорошей холодостойкостью. Очень короткий вегетационный период. Среди всех плюсов, есть один небольшой минус. Во время выращивания можно столкнуться с тем, что пекинская капуста зацвела.

Характеристика растения

Чтобы разобраться, почему пекинская капуста цветет, рассмотрим характеристику культуры.

Этот овощ имеет несколько названий: пекинская, салатная или Петсай. Является близким родственником обычной китайской капусты (горчичной или Пакчой).

Культура древняя. Простая технология выращивания. Подходят рассадный и безрассадный способы. Не прихотлива к климату. Возможно выращивание даже в суровых северных регионах. Имеется большой выбор сортов.

Имеет сидячие, нежные, цельные листья, пластина морщинистая и слегка вздутая. Высота 15-35 см. Вид головки зависит от сорта: розетка или кочан различной плотности, сформированный из листьев.

Причины цветения

Если пекинская капуста зацветает массово, то на хороший урожай можно не рассчитывать. Важно знать, почему это происходит. Причин может быть несколько:

  • место посадки выбрано не правильно;
  • несвоевременные сроки посева;
  • сорт выбран без учета климатических особенностей;
  • корневая система травмирована;
  • не хватает фосфора и калия в почве;
  • недостаток влаги.

Как предотвратить цветение пекинской капусты

Чтобы разобраться, почему пекинская капуста зацвела нужно изучить некоторые факторы.

Освещение

Часто зацветает молодая пекинская капуста потому что не любит обилие солнца. Достаточно 12 часов не яркого освещения. Если семена посеять ранней весной или в августе можно избежать сезона длинного светового дня. Можно посадить ближе к строению или забору, чтобы была тень для нормального развития растения. Если такой возможности нет, нужно накрывать грядки специальным укрывным материалом.

Температурный режим

Перепады температуры после высадки способствуют формированию цветочных почек. Поэтому высаживать следует, когда нет заморозков или постоянного перегрева почвы. Наиболее оптимальная температура от 12°C до 20°C. При запоздалом сборе урожая овощи уходят в цветочные стрелки.

Пересадка

Чтобы не повредить корневую систему растений, высаживать в почву следует очень аккуратно. Это касается рассадного метода выращивания. При рыхлении междурядий тоже следует соблюдать осторожность. Если теряется часть корней, она формирует в ускоренном темпе цветы и плоды, завершая свой жизненный цикл.

Полив

Чтобы избежать цветения пекинской капусты важно следить за увлажненностью почвы в течение всего сезона. Если влага ушла из-за погодных условий, следует провести мероприятия по поливу и удобрению. Недостаток влаги пагубно влияет на качество капусты.

Удобрение

Цветение происходит также при недостатке нужных минералов в почве. Развитие кочана будет медленным. Предварительная подготовленная с осени почва препятствует стрелкованию. Для этого осенью нужно внести органические удобрения (перегной или компост), минеральные примеси. А весной только разровнять почву. Растения не будут голодать и стрелковаться.

Выбор сорта

Неправильный выбор сорта занимает особое место в подобных причинах цветения. Поэтому следует подбирать его тщательно.

Сорт следует выбирать с учетом климата региона. Лучшими будут семена капусты устойчивые к цветушности. Рекомендуются голландские сорта. Они более устойчивые к зацветанию и хорошо адаптированы к нашему климату. Самые популярные из них:

  • Русский размер – устойчив к неблогоприятным погодным условиям, вызревает за 80 дней при правильном уходе, весом до 4 кг;
  • Ча-Ча – сорт среднеспелый, первый урожай можно получить через 50 дней, кочан среднего веса до 2,9 кг;
  • Оранжевый мандарин скороспелый сорт, высаживается все лето. Урожай через 40 дней. Устойчив к морозам. Вес кочана около 1 кг;
  • Ворожея – полукочанный сорт, идет как салатный;
  • Ника – гибрид раннего созревания, желтая в разрезе, морщинистая и с восковым налетом;
  • Веснянка – относится к скороспелым сортам, урожай созревает после 35 дней, салатная сладкая культура;
  • Бокал – среднеспелый сорт, урожай получается через 75 дней, характеризуется плотными листьями, желтовато-зеленого оттенка;
  • неприхотливые устойчивые к цветению сорта Маноко, Таранко, Билко.

Только оригинальные гибриды обладают свойствами к холодостойкости и зацветанию. При самостоятельном сборе и заготовке семян получить качественный урожай невозможно.

  • утилизировать, освобождая место для других культур;
  • использовать как корм домашних животных;
  • использовать в пищу.
  • В цветущих кочанах не так много витаминов, чем в обычных. Но при желании извлечь из них пользу можно. Прожилки листьев накапливают млечный сок и становятся горькими. Поэтому в свежем виде к употреблению не годятся. Чтобы приготовить кулинарные блюда необходимо предварительно замочить их в подсоленной воде. Вся горечь выйдет. И после этого можно готовить голубцы, летние супы и другие кулинарные изыски.

    Если пекинская капуста зацвела, то вариантов использования урожая не много. Поэтому следует исключить все причины цветения, подойти к вопросам ухода и выращивания данного овоща со всей ответственностью.

    Заключение

    Чтобы предотвратить цветение, необходимо точное соблюдение подготовительной технологии и технологии выращивания. В будущем невозможно исправить ситуацию без этих знаний. Ухаживать за посадками надо в соответствии с потребностями сорта, иначе вместо грядки с овощами получится цветущая клумба.

    Как вырастить пекинскую капусту

    Второй раз пытаюсь вырастить пекинскую капусту и второй раз она уходит в цвет. Почему? Может есть какие то особенности при выращивании? Может ей не хватает полива или на оборот переувлажнение?
    Ответы садоводов огородников из их личного опыта:
    Я сажаю каждый год, лучше сажать в конце июня, в начале июля, регион ср. Волга, лучше сажать гибридные сорта F1, весной тоже сажала, пришла к выводу что часто уходит в цвет, к осени лучше урожай и нет цветушности капусты

    Я сажала, придется повозится, ее можно сажать как рассадой так и прямо в грунт, капуста не любит жару если рассада дома, то температура не должна превышать 15-18градусов, иначе кочан не образуется, и еще если влажность высокая.то будет урожай (весной дома добиться этого очень сложно) я сею прямо в грунт. предшественники огурцы. сеют каждые 20-30 дней, с осени вносить в почву перегной. а весной только золу, подкармливать один раз переброженной крапивой, в лунку по 2-3 семечки, всходят быстро через дня три, оставляете более сильный росток, обеспечит влажность высокую и невысокую температуру. и остальной уход как за обычной капустой, и я беру листовые сорта,полукочанные 60-65 дней растут а листовые около 35-40 кочан более рыхлый получается, но получается.

    Оптимально для пекинки умеренная тем-ра и повышенная влажность. Однажды сажала во второй половине лета, на осень. Красивых кочанчиков, как в гипермаркетах, не получилось (сажала кочанную) , но листья были роскошными и никакой цветухи. Она, как и редис, относится к растениям короткого дня, при длинном начинает стрелковаться.
    Пекинская капуста бывает листовая, полукочанная и кочанная. Обычно на пакетиках с семенами об этом пишут. Когда я первый раз посадила пекинскую капусту, то по неопытности посеяла весной (в мае) листовую пекинскую капусту. Она вся ушла в цвет.
    Теперь я выращиваю кочанную пекинскую капусту. Проверенные сорта «Ника» и гибрид «ЧА-ЧА F1». Они устойчивы к цветушности. «Ча-ЧА» самая скороспелая — 55-65 дней, «Ника» — 75-80 дней. Сеять нужно прямо в грунт в конце июня, начале июля. Обычно сею по 3 семени в лунку, поливаю и накрываю укрывным материалом, чтобы влажность сохранялась и нежные всходы не сгорели под солнцем. Всхожесть, как правило, всегда хорошая. «Лишние» растения по мере роста удаляю и использую в салатах. Если сеять весной, то нужно сеять в марте-начале апреля (пока день короткий) , но в наших погодных условиях это невозможно. У нас снег только в апреле растаял, а река в конце апреля вскрылась. Поэтому от весенних посадок я отказалась. Сею только летом. Капуста чувствует приближение осени, день становится короче, ночи холоднее — и она быстрее начинает сворачиваться в кочан, и кочаны получаются крупнее.
    Удачи Вам и хорошего урожая!

    29.10.2017 2 915

    Бывает так, что пекинская капуста зацвела и что делать в таких случаях многие огородники и дачники не знают, особенно начинающие, поэтому стоит для начала узнать, почему культура идет в цвет, какие факторы на это влияют, и самое главное, как это предотвратить, а если же пошла в стрелку и вовсю пушится, здесь важно определиться, можно ли есть в таком состоянии…

    Пекинская капуста зацвела, что делать?

    Пекинская капуста — полезный и сравнительно легкий в выращивании овощ, который можно и нужно включать в рацион. Однако, далеко не всегда дачникам удается собрать хороший урожай нежных кочанов, потому что пекинская капуста зацвела — что делать в такой ситуации? Собирать урожай или освобождать грядку под новые посевы? Такие вопросы ежегодно задают огородники, у которых пекинка ушла в стрелку.

    Что делать с пекинской капустой, несвоевременно выпустившей цветочную стрелку? Вариантов ее применения немного:

    1. Выдернуть и утилизировать в компостной куче . Пекинка имеет нежную структуру, поэтому за несколько недель превратится в плодородный компост. Предварительно нужно вырезать загрубевший стебель, ему для разложения требуется больше времени

    2. Использовать для корма домашним животным и птицам . Количество витаминов в цветущих кочанах уменьшается незначительно. При желании извлечь из потерянного урожая пользу, пекинскую капусту с цветочными стрелками пускают на корм скоту

    Вот, собственно, все варианты, что делать с цветущей пекинской капустой. Для кулинарной обработки она не годится, так как прожилки листьев накапливают подобие млечного сока, вкус капусты становится горьким и неприятным, что делает невозможным ее использование в свежем виде и в качестве компонента горячих блюд. Летние супы с ней получаются горьковатыми, то же самое происходит с голубцами с листьями переросшей цветущей пекинки.

    Редкие дачники пытаются реанимировать, а точнее сделать пригодными в пищу цветущие растения, вымачивая их в подсоленной воде, считается, что так уходит горечь. Это можно назвать правдой, но с небольшими поправками – вместе с горечью в воду выходят остатки витаминов и минералов, капуста перестает горчить, но пользы для здоровья в ней не остается.

    Когда пекинская капуста зацвела, что делать вам теперь понятно. Единственное, что опытные огородники практикуют с испорченным урожаем — утилизируют его, освобождая место для других культур.

    Почему цветет пекинская капуста — причины

    Чтобы в будущем не задаваться вопросами относительно того, почему пекинская капуста зацвела, что делать с ней в таком виде, необходимо внимательно изучить факторы, влияющие на ускоренное образование цветочных почек у культуры и причины, почему капуста идет в стрелку, могут быть следующие:

    • Неправильно выбранное место посадки — пекинке противопоказано обилие солнца, световой день для ее успешного выращивания составляет 12 часов максимум. Если его длина меньше, ничего страшного не случится, но если грядки с капустой освещаются с утра до позднего вечера, ждите обильного цветения в ущерб урожайности
    • Неправильно подобранный срок посева , при котором посадки постоянно перегреваются или попадают под заморозки. И жара, и холод способствуют формированию цветочных почек у капусты
    • Неправильно подобранные сорта , которые не предназначены для выращивания в условиях российского климата, или не обладают устойчивостью к цветушности. Сюда же стоит отнести и запоздалый сбор урожая. Если пекинка «засиживается» на грядке слишком долго, она формирует цветочные стрелки
    • Травмирование корневой системы при не слишком аккуратной пересадке, если капуста выращивается через рассаду в общих емкостях. Повредить корешки у пекинской капусты можно и во время ухода за ней, при рыхлении мотыжкой, например или используя . Потеряв часть корней, капуста начинает ускоренно формировать цветы и плоды, чтобы завершить жизненный цикл раньше
    • Нехватка фосфора и калия в почве , которые так необходимы для формирования кочанов. Без указанных минералов образование кочана будет идти слабо, зато цветы не заставят себя долго ждать

    пекинская капуста зацветает — на фото

    Привести к преждевременному цветению пекинской капусты может недостаток влаги или ее колебания в течение сезона выращивания. Ухаживать за посадками пекинки необходимо в соответствии с ее потребностями, иначе вместо грядки с кочанами получится цветущая клумба.

    Знание этих моментов помогает выстроить тактику, чтобы пекинская капуста не цвела при следующем посеве. К сожалению, исправить ситуацию с уже зацветшей китайской капустой невозможно.

    Исправляем ошибки, чтобы пекинская капуста не зацвела

    Если при предыдущей посадке пекинская капуста зацвела, что делать при следующем посеве, стоит узнавать заранее. Так, чтобы пекинка вновь не образовала стрелки, дачникам лучше соблюдать следующие рекомендации:

    1. Сажайте пекинку ближе к заборам и строениям, они будут давать тень, в которой капуста будет развиваться нормально. Если на участке таких мест нет, сажайте на открытом месте, но во второй половине дня накрывайте грядки черным укрывным материалом
    2. Сажайте капусту как можно раньше весной и как можно позже летом, идеальные сроки посадки пекинской капусты — с конца апреля до середины мая (обязательно под нетканый материал, особенно если посев происходит в северных регионах). Летний повторный посев производят в конце июля или начале августа. При похолоданиях грядку также накрывают нетканым материалом от возможных заморозков. К слову, нетканое укрытие можно вовсе не снимать. Так удастся поддерживать постоянную температуру вокруг растений
    3. Выбирайте для посадки в условиях российского климата гибриды голландской селекции, самые устойчивые к стрелкованию сорта Таранко, Маноко и Билко
    4. Старайтесь высевать пекинскую капусту сразу в грунт или в отдельные стаканчики (желательно торфяные). При обработке грядок инструментами не заглубляйте их больше чем на 2-3 см
    5. За 4 недели до посева пекинской капусты на место, заправьте грядку суперфосфатом и сульфатом калия (по 20-25 г на 1 м. кв.), а во время вегетации подкармливайте ее готовыми минеральными смесями для капусты

    Эти меры помогут избежать ситуаций, когда кочанов еще нет, а образует цветочные стрелки. Их желательно соблюдать при раннем и позднем посеве в любой климатической зоне.

    На вопрос, почему пекинская капуста зацвела и что делать в таком случае, ответ прост – соблюдайте технологию выращивания. Гораздо сложнее избежать такой ситуации в будущем без знания, от чего зацветает пекинская капуста, как исправить ситуацию, поэтому получить вкусный урожай будет проблематично.

    , поговорим о ее выращивании. Агротехника данного растения, требования к условиям произрастания прольют свет на причину отсутствия плотной головки и получения наших разочарований.

    Пекинская капуста интересует нас тем, что имеет содержание витамина С и белка выше в два раза чем белокочанная. Она может служить прекрасным источником витамин и минеральных солей в зимнее время. Ведь есть люди, которые не любят капусту квашенную или соленую. А вот из свежей пекинской и будет подаваться салатик в холодные зимние дни. Есть еще в ней и источник долголетия и нашей бодрости – аминокислоту лизин. Бодрость, это именно то чего не хватает на стыке зимы и весны. Так же можно ее тушить, варить, жарить, солить и мариновать.

    Как и другие виды, пекинская капуста при выращивании отличается холодостойкостью. Уже при +4˚С семена прорастут, а расти будет при +15˚С. Может выдерживать недолгие заморозки до -4˚С. Оптимально повышение температуры до +22˚С. А вот жары недолюбливает. Устойчива к небольшому затенению, хотя и относиться к светолюбивым растениям. Часто поражается килой на кислых почвах. Поэтому такие участки требуют предварительного окультуривания. Хорошо растет на плодородных, хорошо увлажненных участках.

    Но самое главное требования в отношении света, длины дня, тепла.

    Так почему цветет пекинская капуста?

    Высокий урожай формирует при укороченном дне и теплой погоде. Если же световой день будет длинным, то пойдет в стрелку, то есть зацветет. Растение отличается от других скороплодностью. Поэтому при раннем высеве весной может попасть под длительное снижение температуры. А вот световой день уже будет длинным. В итоге результат окажется плачевным – головка не сформируется. Поэтому создаем условия для роста и подбираем сорта с длинной стадией роста. Да и просто если опоздать со срезкой, то можно получить вместо хрустящей головки или розетки листьев цветы. При летних посевах так же преждевременно стрелкуется. Поэтому сверхранние сорта можно сеять рано только в закрытый грунт, чтобы не подвергать воздействию низких температур. Нет возможности укрывать, берите сорта Чемпион, Хибинская. А скороспелки оставьте на более теплый период.

    Предшественники и промежуточные культуры – выращивают пекинскую капусту после кабачков, бобовых, томата, огурца, лука. А вот после капусты и растений, болеющих килой, придется подождать до 3-4–х лет. При раннем сборе урожая после нее можно посадить еще много видов овощей с быстрым сроком созревания. Это может быть и зелень, и даже огурцы. Вполне успеете насладиться урожаем. И место гулять не будет. В крайнем случае посейте после сидераты – это же прекрасное удобрение.

    Пересадку переносит не очень хорошо, поэтому выращивайте рассаду либо в стаканчиках, либо сразу сейте на постоянное место. В крайнем случае, при пересаживании сохраняйте большой земляной ком и не затягивайте со сроками.

    Схема посадки при выращивании пекинской капусты гуще, чем белокочанной. Между рядами выдерживайте 30 см, а между растениями в ряду 15-20 см. В закрытом грунте кочанные сорта садят по схеме 20 на 20, листовые 10 на 10 см. обычно пересаживают рассаду в фазе 4-х настоящих листьев. Можно использовать так же это растение как уплотнитель, высаживая в междурядьях.

    Если замечаете отставание в развитии, то проведите подкормку азотным удобрением из расчета на 10 литров 20 грамм. Но только на ранних стадиях. Вообще — то лучше обойтись без этого. Ведь культура скороплодная. Что же делать, уделите внимание подготовке грядки с осени, внесите компост или минеральные удобрения. Еще лучше это посейте сидераты, перекопайте осенью. И к весне плодородие грядки будет повышено. Если ничего этого не сделали заранее, то воспользуйтесь жидким компостом. Отличное удобрение и никаких материальных затрат.

    Пекинскую капусту можно назвать влаголюбивым растением. Но при переувлажнении возможно загнивание. А вот при недостатке влажности формирует грубые, волокнистые листья. При жаркой погоде лучше поливать не сверху, а в борозды, сделанные вдоль ряда.

    Относится к овощам способным накапливать нитраты в опасных для здоровья концентрациях. Поэтому не пренебрегайте рекомендациями по внесению удобрений. Для уменьшения количества нитратов на 20 % будет достаточно вымачивания в холодной воде в течении часа.

    Почему цвтет пекинская капуста и что делать

    Помимо привычных сортов капусты, на своем огороде можно вырастить более экзотическую – пекинскую. Но, чтобы в итоге собрать урожай, нужно обязательно знать, как бороться с основными проблемами. Одна из самых распространенных – цветение капусты, вместо формирования плода.

    Причины цветения пекинской капусты

    Выращивать данный сорт капусты не сложно, поскольку растение весьма неприхотливое. Пекинская капуста хорошо себя чувствует в прохладных условиях, спокойно выдерживает небольшие заморозки до -40 С, поэтому продолжает плодоносить даже осенью. Самая оптимальная для нее температура – 22 0 С, хотя она хорошо растет и в более прохладных регионах со средним показателем температур 15 0 С.  Хотя растение предпочитает солнечные лучи, она не переносит жару. Поэтому в теплых или жарких регионах ее советуют садить в полутени, поскольку излишние солнечные лучи не будут способствовать активному росту и плодоношению.

    Эти факты очень важно знать, чтобы определить почему цветет пекинская капуста. Ее цветению способствуют неправильные условия выращивания, не комфортные для нее и не соответствующие ее естественной среде.

    Наиболее частых причин цветения капусты:

    • Слишком раннее высевание семян капусты создают неподходящие для высокой урожайности условия. Из-за раннего посева период ее активного формирования приходится на слишком прохладное время. Это растение не переносит похолоданий, даже кратковременных. А поскольку пекинская капуста является скороспелым растением, длительные охлаждения и увеличенный световой день оказывают отрицательное влияние на плодоношение. В результате по причине длительного стресса вместо кочана образуется стрела с цветком. Если вы живете в местности, где весна наступает долго и сопровождается резкими перепадами температур, лучше высевать поздние сорта с длительным периодом всхода и роста. А самый плодотворный урожай бывает при умеренной теплой температуре и коротком световом дне.

    • Некоторые культурные растения капризны относительно почвы. В некоторых видах почвы они вовсе не растут, а пекинская капуста относится именно к таким растениям. Поэтому выбирая место посева, всегда обращайте внимание на соответствие грунта. Так как это довольно нежное растение, почва обязательно должна быть хорошо обогащенной питательными веществами и отличаться высокими показателями плодородности. Растение предпочитает структуру грунта суглинок, с достаточными показателями влажности.

    • Чтобы не образовывалось стрелок с цветками, нужно тщательно выбирать место ее посадки. Например, ее нельзя садить после предшественника того же рода (капуста, репа, редис или дайкон). Поскольку не останется нужных питательных веществ, а в почве могут сохранятся нежелательные болезни или вредители. В любом случае пекинской капусте может просто не достаться необходимых веществ, в результате оставшихся хватит только на цветок. Лучше всего выбирать грядку после бобовых, помидор, лука или огурцов.

    Чтобы не образовывалось стрелок с цветками, нужно тщательно выбирать место ее посадки

    • Земля должна быть умеренно влажной. Если слишком большое содержание воды на грядке, урожай сменится стрелами. Такой же результат ждет, если стоит сухая и жаркая погода.

    • Стрелкованию препятствует также предварительная подготовка почвы с осени. После перекопки необходимо внести органические удобрения, например, перегной или компост, не менее эффективными являются специальные минеральные смеси. Весной такую удобренную землю нужно только разровнять граблями. С достаточным количеством питательных элементов растение не будет голодать и выпускать стрелы с цветками.

    Стрелкованию препятствует предварительная подготовка почвы с осени

    Помимо внешних условий выращивания, причиной цветения может стать неподходящий сорт семян пекинской капусты. В описании к семенам всегда указывается степень переносимости растением суровых для него условий. Лучше не садить гибриды, обладающие никой устойчивостью к похолоданиям, уменьшению влажности или другим факторам. Иначе практически весь урожай превратится в цветущую клумбу.

    к содержанию ↑

    Пекинская капуста цветет что делать

    Когда вы определили причину цветения вашей капусты, возникает необходимость в профилактике этой проблемы. Хотя невозможно совсем исключить возможное цветение некоторых кустов, можно предпринять меры по спасению большей части урожая.

    Во многом появление стрелок зависит от сорта пекинской капусты. Поэтому не все семена стоит высаживать на своей грядке. Наиболее подходящими являются устойчивые к нашему климату голландские семена. Среди них гибриды «Маноко», «Таранко» или «Билко».

    Появление стрелок зависит от сорта пекинской капусты

    К тому же поколение гибридных семян F1 будет соответствовать своему описанию только при посеве с оригинальной упаковки. Если вы хотите собрать последующее поколение семян с уже имеющихся кустов, это можно сказать бесполезное занятие. Поскольку вероятность цветения всех посаженных семян очень велика. Оригинальные семена стоит приобретать в специализированных садовых магазинах, где продавцы могут показать сертификат качества и официально подтвердить их пригодность.

    Большую роль играет подходящий температурный режим. Чтобы понять почему цветет пекинская капуста и что делать, обратите внимание на окружающие ее внешние условия. В активный период ее роста и формирования плода, слишком низкие температуры способствуют цветению. Поэтому следите за достаточностью тепла, желательно, чтобы температура не опускалась ниже 13 0 С. Хотя невозможно самостоятельно корректировать погодные условия специально для роста пекинской капусты, их можно подобрать, если вовремя провести посадку. Для этого нужно учитывать местные климатические условия.

    Большую роль в выращивании пекинской капусты играет подходящий температурный режим

    Несравненную помощь в защите растения от лишней влаги и перепадов температур оказывает агроволокно. Оно защищает от вредоносных солнечных лучей и согревает, если неожиданно похолодало. А также помогает контролировать осадки, поскольку много воды способствует гниению капусты.

    Избежать сезона слишком длинного светового дня при посадке овоща можно, если посеять семена ранней весной или по окончании лета. Это самый подходящий по климатическим условиям период времени, при этом капуста будет защищена от длинного светового дня с яркими солнечными лучами.

    к содержанию ↑

    Видео о том, как вырастить пекинскую капусту

    Благодаря перечисленным мерам профилактики пекинская капуста не превратиться в бесполезную цветочную грядку, а вы получите удовольствие от свежесобранного урожая.

    Share the post «Почему цветет пекинская капуста»

    стратегий, чтобы замедлить рост капусты — Medford News, Weather, Sports, Последние новости

    «Пусть смерть заберет меня, сажая мою капусту, равнодушную к нему, и еще меньше — мои незавершенные сады».

    — Мишель де Монтень, «Полное собрание сочинений», 1572 г.

    Известный как отец современного скептицизма, Мишель де Монтень (1532-1592) был одним из самых влиятельных писателей французского Возрождения.Его талант исследовать интеллектуальные темы через личное повествование помог популяризировать эссе как литературный жанр.

    Всякий раз, когда садовники раздраженно пожимают плечами и произносят: «Что я знаю?» Что касается неожиданного происшествия в саду, мы должны поблагодарить мсье Монтеня, потому что он первым использовал это саркастическое выражение почти 450 лет назад.

    Я использовал его фразу (наряду с меньшим количеством литературных ругательств) недавно, когда я обнаружил, что моя китайская капуста съехала.Кажется, в мгновение ока в центре каждого растения появился толстый стебель, увенчанный обманчиво веселым желтым цветком. Но этот цветок меня не обрадовал. Его желтый цвет был предупредительным сигналом о том, что моя капуста собирается дать семена и больше не имеет вкуса для сбора урожая.

    Капуста — это культура холодного сезона, поэтому я не удивлюсь, что моя китайская капуста зацвела. Я думал, что буду собирать капусту до конца июня, но что я знаю?

    Как выяснилось, китайская капуста, особенно из товарной позиции типа Напа, подвержена слипанию весной, как и другие виды капусты и другие растения семейства Brassica, а также салат, базилик, морковь, репа, шпинат, сельдерей и лук.

    Болтовня — это способ растения сказать «я готов» в отношении получения съедобных листьев, стеблей и корней. Растение чувствует, что его жизнь подходит к концу, поэтому оно перенаправляет свою последнюю энергию на производство семян, чтобы сохранить вид.

    Китайская капуста особенно чувствительна к перепадам температур и удлинению дней. Они плохо себя чувствуют при чрезмерном воздействии солнечного света и тепла.

    Жаркая погода обычно является спусковым крючком для запекания капусты, но внезапное воздействие низких температур в ночное время также может привести к посеву растений.Другими потенциальными факторами стресса являются недостаток влаги или питательных веществ.

    Как только растения начали расти, остановить этот процесс уже невозможно. Если китайская капуста обнаруживается на ранних стадиях откорма, цветок и стебель могут быть отрезаны, чтобы купить несколько дополнительных дней для сбора урожая. Даже если цветок удалить, съедобные листья, стебли и корни вскоре станут жесткими и горькими.

    Вот дюжина способов предотвратить запекание китайской капусты:

    Уменьшите факторы стресса для растений, регулярно поливая и добавляя в почву богатый питательными веществами компост.

    Здоровая капуста нуждается в достаточном количестве фосфора и кальция в почве. Добавляйте эти питательные вещества с рыбной эмульсией или жидкими водорослями после того, как растения укоренились.

    Используйте плавающее укрытие для защиты растений от чрезмерного солнечного света / тепла и низких температур в ночное время.

    Обеспечьте немного тени, сажая капусту рядом с высокими растениями, клетками для томатов или решетчатыми растениями.

    Используйте мульчу вокруг растений, чтобы поддерживать стабильную температуру почвы и удерживать влагу.

    Сажайте яровые культуры раньше, начав в помещении и используя рядные туннели на открытом воздухе, чтобы капуста хорошо прижилась до наступления жаркой погоды.

    Дождитесь осени, чтобы сажать капусту, когда шансы на то, что она откроется, уменьшатся.

    Сажайте мичихили и рассыпную капусту, а не колосья. Служба расширения OSU рекомендует Jade Pagoda для нашего региона.

    Используйте семена капусты, полученные от растений, выращенных в местных условиях.Siskiyou Seeds, например, продает кочаны Maruba Santoh, China Choy и Nozaki Early Chinese, выращенные на ферме Seven Seeds в Уильямсе.

    Выращивайте устойчивые к болтам сорта китайской капусты, особенно для весенних посадок. Territorial Seeds предлагает China Express, сорт капусты Напа, устойчивый к слипанию.

    Сажайте китайскую капусту быстро созревающих сортов. Soloist — это кочанная китайская капуста, которую можно собрать через 40-50 дней (для большинства кочанов требуется 70-80 дней).

    Практикуйте «вырезал и приходил снова». Это означает, что нужно срезать внешние листья капусты по мере необходимости, как при уборке листового салата. Эта практика побуждает капусту продолжать давать листья, а не цветы.

    Тем не менее, подобно тому, как садовые шланги обречены на перегиб, некоторые из наших китайских кочанов или других садовых овощных растений неизбежно перекручиваются. Когда это произойдет, отрежьте цветы и используйте их для украшения. Как можно скорее собрать кочан капусты и обжарить с приправами, чтобы уменьшить горечь.Соберите семена и попробуйте снова вырастить.

    Или пожать плечами и сказать: «Что я знаю?» насчет выращивания китайской капусты и еще чего-нибудь сажать.

    Ронда Новак — садовник, учитель и писатель из долины Изгоев. Напишите ей на [email protected] Чтобы узнать больше о садоводстве, посетите ее блог по адресу http://blogs.esiciousoregon.com/theliterarygardener/ и послушайте ее подкасты по адресу https://mailtribune.com/podcasts/the-literary-gardener.

    Китайская капуста цветет в саду Ронды Новак.

    Архивы китайская цветущая капуста

    — My Lilikoi Kitchen

    Недавно я нашел красивую сумму в одном из наших местных продуктовых магазинов. Также известная как китайская цветочная капуста, чойсам восхитительно бланшируется или готовится на пару всего несколько минут и подается с простой заправкой из соевого соуса и кунжутного масла. Многие люди поливают свою сладкую сумму устричным соусом. Этот вкусный овощ станет изюминкой вашего обеда.

    Ярко-зеленые листья не только привлекательны, но и очень полезны, и в отличие от других овощей, стебли которых могут нуждаться в обрезке или удалении, стебли choy sum на самом деле лучшая часть, нежные, но хрустящие.

    Если не получается найти чой-сум, можно заменить бэби-бок-чой, и он будет одинаково вкусным.

    Чой Сум с кунжутным соусом и соусом из чили и жареным луком-шалот

    На 2 порции как гарнир

    Состав

    1 крупный лук-шалот

    1 пучок (около 14 унций) чой сум

    2 столовые ложки соевого соуса

    несколько щепоток сахара

    2 чайные ложки кунжутного масла

    1 средний зубчик чеснока, раздавленный

    1 чайная ложка корейских хлопьев чили (по желанию)

    хлопья красного перца чили 1/4 чайной ложки

    2 чайные ложки молотых жареных семян кунжута

    кунжут жареный для посыпки чой сум

    Препарат

    Нарежьте лук-шалот очень тонкими кусочками.Нагрейте 2 чайные ложки масла канолы в небольшой сковороде на среднем огне и обжарьте лук-шалот до золотистого цвета и хрустящей корочки примерно 7-10 минут.

    Обрежьте все большие внешние листья чойсума вместе со стеблями и промойте их более мелкими пучками чойсума, убедившись, что удалили всю грязь между стеблями.

    Наполните большую сотейник водой (примерно 1,5 дюйма) и нагрейте до кипения. Добавьте чой сум и варите немного, пока сумма чой не станет al dente, около 3 минут (переверните чой сум один раз).Выньте тарелку, выстланную бумажным полотенцем, и высушите.

    Смешайте в небольшой миске соевый соус, сахар, кунжутное масло, чеснок, хлопья корейского перца чили, хлопья красного перца чили и молотые семена кунжута.

    Выложить чёу-сам на большое блюдо и посыпать зеленью хрустящий лук-шалот. Полить соусом чойсум, посыпать кунжутом и подавать.

    Информация, рецепты и факты о цветах Бок Чой

    3213 товаров

    Яблоко

    Абрикосы

    Артишоки

    Азиатский

    Спаржа

    Авокадо

    Бананы

    Фасоль

    Свекла

    Болгарский перец

    Ягоды

    Горькая дыня

    Бок Чой

    Брокколи

    Брюссельская капуста

    Капуста

    Кактус

    Морковь

    Цветная капуста

    Сельдерей

    Мангал Швейцарский

    Вишня

    Каштаны

    Цикорий

    Цитрон

    Цитрус

    Кокос

    Кукуруза

    Огурцы

    Даты

    Драконий фрукт

    дуриан

    Баклажан

    Эндив

    Папоротники

    Инжир

    Цветы

    Собранные корма

    Fresh Origins

    Чеснок

    Имбирь

    Грейпфрут

    Виноград

    Зелень

    Гуавас

    Травы

    Джамбу

    мармелад

    Кале

    Киви

    Кумкват

    Листья

    Лук-порей

    Лимоны

    Салат-латук

    Лимау

    Лаймы

    Луло

    Мамей

    Мандарин

    Манго

    Мангустин

    дыня

    Микро Гринс

    Грибы

    Нектарины

    Гайки

    Окра

    Репчатый лук

    Апельсины

    Орнамент

    Пальма

    Папайя

    Маракуйя

    Горох

    Персики

    Груши

    Горох

    Пепинос

    Перец Чили

    Перец сушеный

    Перец

    Хурма

    Ананас

    Сливы

    Вилки

    Помело

    Картофель

    Тыквы

    Айва

    Редис

    Рамбутан

    Корень

    Салак

    Сапоте

    Лук-шалот

    Шпинат

    Ростки

    Кабачки

    Стоунфрут

    Тамарилло

    Танжелос

    Мандарины

    Помидоры

    Tomatillos

    Помидоры

    Тропики

    Трюфель

    Клубни

    Репа

    Кресс-салат

    Дикий

    Фирма «Фрукты»

    Овощи прочие

    Разное

    Капуста Напа | Что нужно знать

    Капуста напа также известна как китайская капуста, и это одна из самых распространенных азиатских зелени в национальных продуктовых магазинах.

    Выращивание капусты напа в своем саду может быть сложной задачей, но правильное обучение поможет вам добиться успеха.

    Мы поможем вам научиться проращивать капусту напа, сажать ее и даже покажем, как предотвратить болезни, характерные для китайской капусты.

    Что такое капуста Напа?

    Вы, наверное, видели в своем продуктовом магазине светло-зеленые и белые, плотно завернутые, напоминающие футбольный мяч кочаны капусты напа, и задавались вопросом, что это такое и как их едят.

    Капуста наппа получила свое название от японского слова наппа, которое обозначает съедобные листья овощей. Его часто называют китайской капустой, потому что этот овощ, вероятно, вывели недалеко от Пекина, Китай.

    Другие распространенные имена

    В Соединенных Штатах чаще всего встречается этот листовой зеленый овощ, называемый напа или пекинская капуста.

    В других местах люди используют другие имена. Например, в Австралии этот овощ часто называют капустой вомбок.Русские называют его пекинской капустой, а японцы — хакусаи.

    Как бы вы это ни называли, капуста напа восхитительна, питательна и отлично подходит для супов, жаркого, оберток и многих других вкусных угощений.

    Какой вкус на вкус кочанная капуста?

    Капуста Напа имеет немного более сладкий и мягкий вкус, чем обычная зеленая капуста. Китайская капуста тесно связана с бок-чой, более темным и землистым овощем, распространенным в азиатской кулинарии.Листья нежные и гладкие, белые прожилки съедобны.

    Капусту напа можно использовать так же, как зеленую капусту, и из нее получается прекрасный салат из капусты.

    Здорова ли капуста Напа?

    Капуста Напа богата необходимыми витаминами и питательными веществами. Одна чашка свежей измельченной капусты напа обеспечит вас 10% дневной нормы витамина А и 17% дневной нормы витамина С. Она также богата кальцием и мало углеводов.

    При употреблении в составе сбалансированной диеты капуста напа может помочь вам похудеть и снизить уровень плохого холестерина ЛПНП, поскольку она является отличным источником пищевых волокон.

    Китайская капуста — отличный источник антиоксидантов, которые могут снизить риск развития некоторых видов рака.

    Витаминные и минеральные соединения, содержащиеся в капусте напа, могут снизить вероятность развития неврологических заболеваний у будущих детей, когда ее едят беременные женщины. Он также может помочь предотвратить начало болезни Альцгеймера. для пожилых людей, которые регулярно потребляют капусту напа.

    Сорта капусты Напа

    Существует две основных разновидности капусты напа с множеством подкатегорий.

    Китайские производители потратили тысячи лет на создание уникальных сортов капусты напа.

    У некоторых листья более морщинистые, у других кочаны круглые, а не конические. Усилия по разработке устойчивых гербицидов, пестицидов и болезней не привели к большим успехам.

    Стандартные сорта капусты напа называются чилили и че фу. Типы чилили — это те сорта, которые американцы чаще всего встречают в продуктовых магазинах.Эти типы имеют цилиндрическую форму, вырастают до 18 дюймов в длину и шести дюймов в диаметре.

    Сорта капусты напа могут иметь различную структуру листьев, разную окраску и другие различия, но всегда будут выше, чем есть вокруг. Сорта Che foo дают маленькие круглые кочаны.

    Как вырастить капусту Напа

    Выращивание капусты напа во многом похоже на выращивание других похожих растений. Капуста напа несколько требовательна к почве, воде и условиям освещения, а многочисленные проблемы, включая вредителей и болезни, могут быстро испортить весь урожай.

    Выращивание капусты напа требует немного большего планирования, чем выращивание многих растений, потому что при сборе урожая вы соберете все растение целиком.

    Лучший способ выращивать капусту напа для получения хорошего урожая — это сажать в шахматном порядке на неделю или две. Этот метод позволяет некоторым кочанам созреть, в то время как другие все еще растут, что продлевает вегетационный период на несколько недель.

    Многие садоводы размещают капусту рядами, чтобы сэкономить пространство и время и ограничить неиспользуемую почву.

    — Когда сажать

    Капуста Напа имеет тенденцию расти лучше всего , когда температура прохладная, а ночи длиннее дней. Некоторые садоводы в некоторых частях США добьются успеха при выращивании капусты напа, начиная с ранней весны для сбора урожая середины лета, но в большинстве районов США будут получены лучшие урожаи, если они начнутся в конце лета для сбора урожая ранней осенью.

    Вы можете получить два полных сезона капусты напа, посеяв семена раньше, а затем пересаживая после сбора урожая летом.

    — Как сажать семена капусты Напа

    Семена капусты Napa легко разводить в помещении или же их можно сразу высеять в почву. Семена крошечные, очень похожи на семена мака.

    Если вы решили посеять семена прямым посевом, посадите их на глубину примерно ½ дюйма в плодородную почву. Семена можно прорастать на расстоянии шести дюймов друг от друга, но их следует прореживать, когда растения достигают нескольких дюймов в высоту. Наибольший успех у вас будет, если кочаны напаской капусты будут иметь пространство от 10 до 12 дюймов для роста.

    Если вы решили посеять семена внутри , используйте беспочвенную смесь и начинайте прорастать за четыре-шесть недель до последних заморозков.Перед посадкой на открытом воздухе убедитесь, что все шансы заморозков миновали.

    Закаливание ростков хотя бы на несколько дней поможет вам вырастить крепкий и здоровый урожай кочанной капусты. Выращивание семян в помещении может дать садоводу больший контроль над качеством, так как будут высажены только самые здоровые саженцы.

    — Почвенные условия для капусты Напа

    Капуста напа тверда на почве, в которой она растет. Кочанная капуста поглощает большое количество питательных веществ из почвы и оставляет ее истощенной после сбора урожая.Если вы выращиваете капусту напа в почве, на которой ранее росли листовые зеленые овощи, такие как салат, шпинат или другой вид капусты, вам необходимо добавить в почву питательные вещества перед посадкой.

    Уровень pH почвы от 6,5 до 7 идеально подходит для выращивания капусты напа. pH почвы менее критичен, чем другие факторы, такие как посадка в плодородной почве или обеспечение достаточным количеством воды. Тем не менее, садоводы, работающие с кислой или щелочной почвой, должны внести поправки перед посадкой. Обеспечение максимально близкой к нейтральной почве пойдет на пользу капусте напа, особенно молодым саженцам, на которые могут повлиять сложные условия.

    Капуста напа не будет хорошо расти на сильно вспаханной и уплотненной почве. Растению нужна рыхлая, хорошо дренируемая почва, чтобы давать большие кочаны.

    Лучший способ получить хорошую почву для выращивания капусты напа, , — это смешать в ней плодородный компост и органический материал, например перепревший навоз, с почвой перед посадкой. Растворимое удобрение 20-20-20 можно использовать, как только кочаны начнут развиваться, чтобы получить лучший рост из кочанной капусты в домашних условиях.

    — Легкие условия

    Капусте Напа потребуется как минимум четыре-шесть часов солнечного света каждый день.Овощ хорошо растет на полном солнце, но также может давать урожай в полутени.

    Капуста напа чувствительна к изменениям температуры и дневного света , поэтому очень важно учитывать эти условия в вашем плане выращивания капусты напа. Кочанная капуста, температура которой внезапно падает или повышается, может начать цвести, что приведет к гибели урожая.

    — Как поливать

    Как и многие аналогичные растения, капуста напа требует значительного количества воды. Крайне важно регулярно поливать. Непостоянный полив. может привести к цветению капусты, сигнализируя об окончании вегетационного периода и потере урожая.

    Капуста напа лучше всего растет на влажной почве, которая не может высыхать, но и не является влажной. Ежедневный полив жизненно важен для выращивания здоровой и крепкой капусты.

    Корни капусты имеют тенденцию уходить глубоко в почву, а не по поверхности, как у некоторых растений.

    Вместо того, чтобы поливать слегка несколько раз в неделю, кочанная капуста напа будет расти лучше всего, при глубоком поливе один раз в неделю.Такой режим полива будет способствовать сильному росту корней, что может улучшить кочаны.

    Садоводы, которым больше всего удается выращивать капусту напа, часто избегают поливать растения водой. Скопление воды на листьях может создать идеальные условия для роста вредных бактерий и грибков. Слишком сильная струя воды может вызвать эрозию вокруг корней, что приведет к многочисленным проблемам, включая гниение и заражение насекомыми.

    Выращивание капусты Напа

    Многие части Соединенных Штатов хорошо подходят для выращивания капусты напа.Зоны устойчивости USDA , которые являются наиболее подходящими, — это зоны с 4 по 7. В более жарких регионах, таких как зоны 8 и 9, можно выращивать капусту напа, но растения необходимо либо собирать, либо высаживать, чтобы предотвратить чрезмерное повреждение летней жарой.

    Поскольку кочанная капуста является тяжелой пищей, рекомендуется удобрять ее водорастворимым продуктом несколько раз в течение вегетационного периода.

    Избегайте использования гранулированных удобрений , потому что эти продукты могут сжечь листья кочанной капусты.Натуральные продукты, такие как рыбная эмульсия и плодородный компост, идеально подходят для здорового роста.

    — Можно ли выращивать капусту Напа в контейнерах?

    Саженцы с приподнятыми грядками — отличный вариант для выращивания капусты напа, если в ней достаточно места для взрослых растений. Поскольку корневая система расположена глубоко, жизненно важно обеспечить достаточную глубину, чтобы растения не умирали до созревания.

    Садоводы должны обеспечить глубиной сеялки от 10 до 12 дюймов, чтобы растениям напской капусты было достаточно места для роста больших и здоровых кочанов.

    — Когда собирать урожай

    Большинство разновидностей кочанной капусты — медленнорастущие. Лучший способ определить, когда кочан напа готов к уборке, — это ощупать. Зрелая кочан будет твердой и плотной, с плотно сложенными листьями. Незрелая капуста будет мягкой на ощупь. Для созревания урожая обычно требуется от восьми до десяти недель, а у некоторых сортов — до двенадцати недель.

    Сбор урожая производится вручную. Острым ножом срежьте кочан капусты прямо над землей.После того, как кочан будет собран, растение перестанет расти, поэтому вы можете выкопать корни и выбросить их или добавить в мусорное ведро для компоста.

    Компостирование использованной капусты напа — отличный способ улучшить ваш компост к следующему вегетационному сезону, но избегайте добавления листьев или корней от растений, страдающих болезнями.

    — Хранение свежесобранной капусты Напа

    Сразу после сбора кочанов напа их необходимо очистить и поставить в холодильник. Капуста напа очень быстро вянет, а листья становятся горькими по мере высыхания кочана. Промойте головы в холодной чистой воде, убедившись, что вся грязь удалена.

    В садовых почвах часто встречается множество вредных бактерий, в том числе кишечная палочка. Удалите увядшие или желтые листья и положите их в контейнер для компоста.

    После того, как кочаны полностью промыты, дайте им стечь вверх дном, чтобы вода не скапливалась в плотных складках листьев.Когда кочаны стекают, храните их в ящике для более свежих продуктов в холодильнике. Ящик для свежих овощей и фруктов обеспечивает высокую влажность и низкие температуры, что продлит срок хранения капусты напа. В холодильнике голова продержится около недели.

    Вы можете заморозить капусту напа , если хотите, чтобы она хранилась дольше. Измельченная, нарезанная или нарезанная свежая капуста напа может храниться в морозильной камере от четырех до шести недель. Вы можете использовать замороженную капусту напа, не размораживая ее, в рецептах жаркого и супа.

    Капуста напа может храниться дольше, если ее сначала бланшировать, а затем заморозить. Для бланширования просто вскипятите большую кастрюлю с водой, поместите капусту напа в дуршлаг и погрузите ее в кипящую воду на 9 секунд. Немедленно поместите капусту в ледяную баню, чтобы она перестала готовиться, затем высушите, когда она полностью остынет. Пакет с застежкой-молнией идеально подходит для хранения бланшированной капусты напа в морозильной камере до девяти месяцев.

    Вредители и болезни, поражающие капусту Напа

    Тысячи насекомых, грибов и бактерий могут повредить и уничтожить растения напской капусты.Часто, когда вы начинаете видеть признаки проблемы, спасать растение может быть слишком поздно.

    Быстрая реакция на признаки вредителей и болезней поможет защитить остальные культуры.

    Есть также шаг, который садовники могут предпринять , чтобы уменьшить вероятность проблем, связанных с насекомыми и болезнями.

    — Насекомые, которые едят капусту напа

    Напа капустой питаются многие виды насекомых, жуков и слизней. Определение типа вредителя, который поедает вашу капусту, может помочь вам найти решения для предотвращения заражения.

    К наиболее распространенным вредителям относятся:

    • Блошиные жуки : Блошиные жуки распространены по всей территории Соединенных Штатов и питаются самыми разными культурами. Вы заметите неровные отверстия на листьях, когда есть блошки. Блохи могут прыгать и перелетать с одного растения на другое, а личинки питаются корнями. Борьба с блохами может быть сложной задачей. Наиболее эффективные органические методы — это присыпка кизельгуром, опрыскивание 70% маслом нима и использование желтых липких ловушек.
    • Капустная бабочка : Личинки капустной бабочки могут нанести значительный ущерб посевам напской капусты. Они проедают центр овоща, разрушая всю головку. Гусеницы белокочанной бабочки ярко-зеленые с черными лапками и желтой линией по центру. Использование диатомита — лучший способ предотвратить кормление гусениц и многих других насекомых молодыми растениями.
    • Петлевая машина для капусты : Петля для капусты — это маленькая серовато-коричневая бабочка, откладывающая яйца на капустные растения.Гусеницы бледно-зеленые с характерными белыми или желтыми полосами по бокам. Использование кизельгура позволяет контролировать гусениц петушков капусты. 70% раствор масла нима сократит популяцию.
    • Слизни : Кочанная капуста Напа является привлекательной возможностью кормления садовых слизней. Слизни поедают листья растения и могут быстро уничтожить урожай капусты. Есть несколько решений для борьбы с слизнями, которые хорошо работают в домашнем саду. Слизняки не любят пересекать сухие, грубые препятствия, поэтому создание кольца из измельченной яичной скорлупы, ореховой скорлупы или пепла отпугнет всех, кроме самых преданных слизней.Кольцо из диатомовой земли также предотвратит попадание слизней в вашу капусту. Медные кольца можно использовать вокруг основания растений, чтобы предотвратить лазание слизняков. У слизней аллергия на медь.

    — Болезни, убивающие пекинскую капусту

    Капуста напа восприимчива к широкому спектру болезней. Большинство болезней вызвано присутствием в почве бактерий или грибков. Не сажайте капусту напа в ту же почву, что и растения, пораженные болезнями, до тех пор, пока почва не будет полностью обработана.Многие виды бактерий могут годами жить в почве.

    Лечение распространенных болезней капустных растений часто подразумевает удаление растения. Лучший способ остановить болезни — предотвратить их возникновение.

    Некоторые из наиболее распространенных болезней, с которыми вы можете столкнуться при выращивании капусты напа, включают:

    • Альтернариоз : Это грибковое заболевание вызывается инфицированным материалом в почве, часто частично разложившимися растениями, погибшими в результате инфекции.При альтернариозе капуста напа замедляется в росте и сморщивается. Споры переносятся по воздуху и могут быстро заразить весь урожай. Удаление и обработка почвы — единственный способ борьбы со вспышкой гнили альтернариоза.
    • Антракноз : Другое грибковое заболевание, обычное для капусты напа, антракноз сначала проявляется в виде желтых пятен на листьях. В конце концов грибок убьет всю капусту. Споры передаются через воду и воздух, поэтому важно удалять зараженные растения, как только они обнаруживаются.
    • Clubroot : Это инфекционное заболевание корней, в результате которого образуются короткие плотные комки корня без роста. Кочанная капуста, пораженная кайлой, будет чахлой и сморщенной. Кала будет продолжать заражать посевы сезон за сезоном, пока почва не будет обработана. Зараженную капусту следует немедленно убить и уничтожить.
    • Ложная и мучнистая роса : Хотя это и не одно и то же, эти два типа грибка поражают капусту напа. Ложная мучнистая роса сначала проявляется в виде серых или черных пятен внизу листьев, которые оставляют желтое пятно на вершине листа.Мучнистая роса проявляется в виде белых кругов или пятен на верхней части листьев. Оба типа хорошо себя чувствуют в теплой и влажной среде и особенно распространены, когда листья капусты напа влажные. Сера может быть полезна для предотвращения и лечения обоих видов плесени. Странное, но настоящее домашнее средство — это раствор из 1 части молока и 10 частей воды, который распыляется на растение при первых признаках проблемы. Неизвестно, почему молоко убивает мучнистую росу и ложную мучнистую росу, но оно работает.

    Почему капуста Напа горькая

    Иногда получается просто горький и жесткий кочан капусты.Эти симптомы могут возникнуть по-разному, но все они указывают на одно: кочан слишком долго созревал.

    Как только капуста напа начинает давать цветы , листья становятся горькими и более жесткими. Цветение обычно происходит в конце вегетационного периода, а у капусты напа это может быть связано с изменениями температуры, света, полива и другими факторами.

    Если ваша капуста напа начинает поднимать длинные стебли, значит, вы позволили капусте созреть слишком долго.На этом этапе лучше всего дать растению посеять семена и собрать семена для повторной посадки в следующем сезоне, а не собирать урожай. Большинство садоводов пересаживают каждый год свежие семена, потому что сбор урожая проводится до начала выращивания цветов.

    Как есть капусту Напа

    Есть множество вкусных способов насладиться свежевыращенной капустой напа.

    Наиболее распространенное традиционное применение для капусты напа — приготовление жаркого с большим количеством специй.Легкий, слегка сладковатый вкус капусты чудесно сочетается с сильным, ярким вкусом и специями, знакомыми в китайской кулинарии, такими как чеснок, перец чили и соевый соус.

    Листья капусты Напа также можно использовать для приготовления азиатских оберток, популярных закусок в сетевых ресторанах США. Хрустящий цыпленок, ростки фасоли и другие ингредиенты завернуты в аккуратную пленку с внешним капустным листом.

    Капуста напа — важный ингредиент в рецептах кимчи.Листья также превосходны для приготовления капустного салата в азиатском стиле, где нежные ароматы прекрасно сочетаются с другими мягкими вкусами. Капусту напа можно использовать вместо любого рецепта, в котором есть зеленая капуста.

    Заключение

    • Капуста Напа — это сорт капусты, который происходит из Китая.
    • Капуста напа известна во всем мире под разными названиями.
    • Капуста напа является отличным дополнением к вашему рациону, поскольку она содержит достаточное количество клетчатки, витаминов и питательных веществ, необходимых вашему организму.
    • Вырастить капусту напа несложно, но для этого требуются определенные условия воды и света.
    • Садоводы могут выращивать капусту напа на большей части территории Соединенных Штатов, но она плохо растет при высоких температурах или когда ночи теплые и длинные.
    • Регулярный полив является ключом к выращиванию здоровых растений напской капусты.
    • Научиться определять признаки насекомых и болезней легко, и садоводы могут быстро предотвратить потерю урожая.
    • Капуста напа вкусна в любом рецепте, в котором используется зеленая капуста.

    Садовники, которые хотят вырастить что-то новое в этом году, должны обратить внимание на напскую капусту как на отличный вариант. Кочанная капуста дает большие красивые кочаны, но созревает медленнее, чем у большинства сортов капусты, поэтому очень важно продумать план посадки.

    На большей части территории Соединенных Штатов капусту напа можно выращивать в два сезона: сажать ранней весной и в середине лета, когда температура падает.

    Когда домашний садовник вооружится критическими знаниями об успешном выращивании капусты напа, наиболее важной задачей будет оставаться последовательным, следить за тем, чтобы полив проводился правильно и насекомые не поедали растения.

    Выращивание капусты напа из семян — полезный опыт, и нет ничего лучше, чем сесть за еду, которую вы вырастили.

    Если вам нужна помощь в садоводстве, вы обратились по адресу! Мы любим садоводство и хотим разделить эту любовь с вами. Присоединяйтесь к нашему динамично развивающемуся садовому сообществу.

    Последние сообщения Evergreen Seeds (посмотреть все)

    Механизм, контролирующий цветение китайской капусты

    .Цветочная индукция (цветение) китайской капусты. Предоставлено: Университет Кобе.

    Китайская капуста относится к семейству сельскохозяйственных культур, которые для цветения должны подвергаться воздействию низких температур в течение определенного периода времени. Ученым удалось всесторонне идентифицировать длинные некодирующие рибонуклеиновые кислоты (IncRNAs), которые экспрессируются, когда китайская капуста временно подвергается воздействию низких температур в течение четырех недель. LncRNAs, которые, как известно, участвуют в реакции на холод у Arabidopsis thaliana, отсутствуют в китайской капусте, что позволяет предположить, что у китайской капусты есть свой собственный независимый механизм цветения.

    Исследовательскую группу возглавляли Намико Нисида (Высшая школа сельскохозяйственных наук Университета Кобе) и Даниэль Ши (Высшая школа науки и технологий Университета Ниигата). В состав группы также входили доцент Рио Фудзимото (Высшая школа сельскохозяйственных наук Университета Кобе), профессор Кейити Окадзаки (Высшая школа науки и технологий Университета Ниигата), руководитель группы Мотоаки Секи (Центр RIKEN по устойчивым ресурсным наукам), члены Национального сельского хозяйства Японии. и Организация пищевых исследований (NARO) и Австралийская организация научных и промышленных исследований Австралийского Союза.Результаты были опубликованы 26 июня в онлайн-издании Scientific Reports .

    Некодирующие РНК не имеют информации, необходимой для создания белков. Эти некодирующие РНК подразделяются на малые РНК (длиной около 20 нуклеотидов) и длинные некодирующие РНК (IncRNAs, длиной более 200 нуклеотидов). LncRNA экспрессируются в большинстве растений, при этом известно, что десятки тысяч экспрессируются в модельном растении A. thaliana.

    LncRNA связаны с феноменом яровизации: когда растения нуждаются в периоде обработки холодом, чтобы зацвести.Это явление наблюдается у многих подвидов Brassica rapa L., включая китайскую капусту, которая растет зимой и зацветает весной (рис. 1).

    Механизм яровизации Arabidopsis thaliana. Предоставлено: Университет Кобе.

    Исследовательская группа извлекла общие РНК из листьев китайской капусты, выращенных в течение двух недель при 22 ° C, и листьев китайской капусты, выращенных при комнатной температуре в течение двух недель, а затем при низкой температуре (4 ° C) в течение следующих четырех недель.Используя РНК-секвенирование, они получили достаточно информации, чтобы идентифицировать изменения в экспрессии IncRNA после воздействия низких температур.

    Когда команда исследовала паттерны экспрессии мРНК (информационных РНК), индуцированные низкими температурами, чьи домены транскрипции перекрывались с incRNA (интронные РНК, тип IncRNA) и NAT (естественные антисмысловые транскрипты, другой тип IncRNA), они обнаружили похожие паттерны экспрессии но сильной ассоциации с яровизацией обнаружено не было.Однако они обнаружили комбинации мРНК и NAT, которые показали одинаковую измененную экспрессию при низких температурах (рис. 2), предполагая, что NAT связаны с изменениями экспрессии мРНК при холодовой обработке.

    Команда исследовала наличие IncRNAs, экспрессия которых вызывается холодовой обработкой, сосредоточив внимание на локусах BrFLC.Один NAT, названный BrFLC2as, показал сходную структуру и паттерны экспрессии с COOLAIR (ключевой IncRNA A. thaliana), но эти сходства не были обнаружены в BrFLC1, BrFLC3 или BrFLC5. Во всех четырех типах BrFLC IncRNA COLDAIR и COOLWRAP, которые, как известно, рекрутируют комплекс PRC2 у A. thaliana, не были идентифицированы в китайской капусте. Их результаты предполагают, что для китайской капусты, подвергшейся воздействию низких температур, комплекс PRC2 может рекрутироваться в локус FLC на основе другого механизма, чем у A. thaliana.

    Из этих открытий мы теперь знаем, что экспрессия IncRNA не индуцируется в китайской капусте из локуса FLC, что позволяет предположить, что она следует другому механизму цветения, нежели модель A. thaliana. Следующим шагом является выявление того, как комплекс PRC2 рекрутируется в локус FLC при воздействии холода. Выявление полного механизма яровизации с помощью генов FLC может способствовать селективному селекции китайской капусты.


    Объяснение разнообразия видов капусты
    Дополнительная информация: Дэниел Дж.Shea et al., Длинные некодирующие РНК в Brassica rapa L. после яровизации, Scientific Reports (2019). DOI: 10.1038 / s41598-019-45650-w Предоставлено Университет Кобе

    Ссылка : Механизм контроля цветения китайской капусты (21 августа 2019 г.) получено 3 декабря 2021 г. с https: // физ.org / новости / 2019-08-механизм-китай-капуста.html

    Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

    Особенности посадки — ThumbGarden.ком!

    Китайская капуста особенности посадки

    4000 лет назад, это первый случай внедрения китайской капусты в культуру. Но, по более точным источникам, это было более 5 500 лет назад.

    Этот овощ используется в широком спектре кулинарии. Подходит для жарки и тушения, капусту добавляют в различные супы и можно употреблять в сыром виде. Из Китая китайская капуста распространилась в Корею, Японию и страны Юго-Восточной Азии.

    Интересно, что в Европе китайская капуста была «открыта» только около 60 лет назад, и теперь ее выращивают почти в каждом огороде и, конечно, в промышленных масштабах, особенно в Соединенных Штатах.Наша статья расскажет об особенностях выращивания пекинской капусты.


    ОПИСАНИЕ КАПУСТИ КИТАЙСКОЙ

    Китайская капуста, совершенно неприхотливая овощная культура, очень способная дать овощеводам не один, а два урожая в теплый период. Преимущество пекинской капусты в том, что ее не очень сложно выращивать и обычно с ней справляются даже начинающие садоводы.

    За пекинской капустой легко ухаживать. Не прихотливая культура, очень активно растет, не плохо хранится, имеет полезные характеристики и хороший вкус.

    Китайская капуста находится где-то между капустой и листьями салата, но принадлежит к семейству капустных. Кочан не такой твердый, как бок-чой, но удлиненный, с множеством продолговатых, морщинистых, светло-зеленых листочков.


    КУЛИНАРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ

    Из-за очень приятного вкуса пекинскую капусту часто используют в качестве салата. Листья не только едят в свежем виде, но и часто просто используют в качестве гарнира к блюду, по-видимому, чтобы подчеркнуть вкус готовящейся еды.Китайская капуста содержит много полезной для желудка и кишечника клетчатки, целый комплекс минералов и витаминов.

    Есть так много блюд, приготовленных из пекинской капусты или из китайской капусты, что опубликованы целые рецепты, в которых основным ингредиентом каждого блюда является китайская капуста.


    ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ

    Помимо перечисленных выше преимуществ, у пекинской капусты есть много других преимуществ. Созревает очень рано: до сбора урожая китайской капусты требуется 45 дней (ранние сорта), 60 дней (средние сорта) до 80 дней (поздние сорта).

    У китайской капусты есть свои проблемы: помимо врагов, о которых мы обязательно поговорим ниже, она также имеет тенденцию образовывать стрелки из цветов, а затем давать семена. Даже при посеве (не проросшей) капуста может бросать стрелы и цветы; Конечно, в этом случае невозможен какой-либо тонкий аромат или товарный вид.


    КАК ИЗБЕЖАТЬ СТРЕЛЬБЫ В КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ?

    Для того, чтобы пекинская капуста забыла зацвести, следует высаживать рассаду или сеять семена этого растения в наиболее подходящее время.Пекинская капуста обычно «стрелки», когда солнечные часы очень длинные; поэтому семена и саженцы следует сеять и высаживать в короткие солнечные часы — это середина весны, апрель или середина лета, около начала августа.

    Может показаться, что световой день относительно длинный, но поверьте нам, это лучшее время для капусты, которая не производит стрел.


    КАК ЛУЧШЕ ВЫРАЩИВАТЬ КИТАЙСКУЮ КАПУСУ — ИЗ СЕМЯН ИЛИ РОСТОВ?

    Как лучше всего выращивать китайскую капусту

    Кстати, мы упоминали, что китайскую капусту можно выращивать двумя способами: прямым посевом в землю и путем проращивания, то есть путем предварительной посадки в помещении и последующей посадки в землю.Можно сразу сказать, что посев семян в землю для выращивания китайской капусты — тоже хороший метод, но этот метод подходит для людей на юге, в то время как люди в центральных и более прохладных регионах должны заботиться о выращивании рассады. Но мы обязательно покажем вам два способа выращивания китайской капусты в этом материале.


    ВЫРАЩИВАНИЕ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ

    Начнем с посадки рассады. Что важно и о чем нужно помнить? Во-первых, семена на рассаду можно сеять дважды в год, т.е.е. первый раз примерно в середине марта или через несколько дней, а второй раз примерно в середине июня, но также перенесемся на июль через несколько дней.

    Второй (летний) урожай китайской капусты обычно хранится лучше, чем первый. Имейте в виду: культура неустойчива с точки зрения сбора урожая, хронически болеет и медленно укореняется на участке, где она посажена, поэтому мы рекомендуем сразу же высевать семена в горшки с торфяной почвой, откуда их не нужно пересаживать. При посадке в землю горшки разлагаются в почве, поэтому корни не пострадают, а саженцы быстрее приживутся.

    Горшки лучше всего заполнять смесью полностью разложившейся органики, дерновой почвы, речного песка и садовой почвы в равных пропорциях, добавляя 500 граммов древесной золы на 10 кг субстрата. При посеве китайской капусты слегка полейте почву, чтобы семена погрузились на 0,4 дюйма (1 см) и не более. Затем поместите горшки с семенами на комнатную температуру 68-71 ° F (20-22 ° C).

    Если вы хотите, чтобы семена китайской капусты взлетели быстро, смочите марлю любым безопасным регулятором роста или аналогичным продуктом — на день перед посевом, затем поместите горшок с семенами на дно коробки и накройте коробку пищевой пленкой. .

    Старайтесь не менять температуру в помещении, опрыскивайте поверхность почвы в горшке из пульверизатора, не позволяйте ей пересыхать. Если сделать это правильно, то через четыре дня, а иногда и раньше появятся ростки пекинской капусты. Как только они появятся, снимите пленку и поставьте емкость на южный подоконник.

    Уход за рассадой пекинской капусты включает полив (с учетом влажности почвы) и обеспечение растений светом, эквивалентным 12-13 часам света, не более.Светодиодные фонари хороши для дополнительного освещения.

    После появления четырех или пяти хорошо развитых листьев, что обычно наблюдается у китайской капусты через 25-30 дней, на участок можно высаживать рассаду (после недели закаливания).

    Закалка — важный этап, на котором растения постепенно привыкают к более суровым условиям. Если у вас есть закрытый балкон или терраса, это прекрасно. Когда у растений сформировано нужное количество листьев, саженцы можно вынимать на несколько часов, а на следующий день саженцы могут оставаться на балконе или террасе в два раза дольше, что может увеличить это время до 24 часов.

    После закаливания пекинскую капусту можно сажать в грядку; Для этого следует выбрать рыхлое семенное ложе, которое должно быть хорошо освещено и без застоя поливной воды. При посадке обязательно учитывайте культуры, ранее выращенные на этой грядке, например, китайская капуста хорошо растет после лука, чеснока, моркови, картофеля, а после крестоцветных — плохо.


    ВЫРАЩИВАНИЕ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ

    Для этого необходимо предварительно подготовить почву, однако, как и в случае с посадкой рассады на пустыре, перекопать полный штык лопаты, разбить комки, рыхлить, и сначала убедитесь, что эта грядка занята достойными предшественниками, или почва пропаривается.

    После того, как грядка будет помещена в хорошо освещенное место, без какой-либо тени, вам необходимо высеять семена китайской капусты в колодец или траншею, каждые 0,4 дюйма (1 см) и не более 0,8 дюйм (2 см). После посева лучше всего полить почву из опрыскивателя или лейки, но насадкой с очень маленькой ямкой.

    Важно: Всегда размещайте семена и сажайте рассаду китайской капусты на наиболее подходящем расстоянии, обычно 14 дюймов (35 см) друг от друга для растений и 16 дюймов (40 см) для рядов.

    Если вы сеете китайскую капусту в засушливую погоду, после полива слегка присыпьте поверхность почвы древесной золой, печной золой или копотью, чтобы сохранить как можно больше влаги. Если погода прохладная и может быть даже мороз, стоит накрыть семена пищевой пленкой. При посеве семян в почву в открытом грунте нужно ждать вдвое дольше, чем при посеве в торфяные стаканы.


    КАК ПРАВИЛЬНО УХОДИТЬ ЗА КИТАЙСКОЙ КАПУСТОЙ?

    Как правильно ухаживать за китайской капустой

    Итак, что мы обнаружили — китайская капуста любит относительно короткие дни, но любит расти в хорошо освещенных местах, любит много влаги в почве и хорошо переносит прохладу, мягко говоря — нравится.

    Если на улице холодно летом от 16 до 19 ° C, температура идеально подходит для пекинской капусты. высокие температуры, когда капуста «лопух» растет, и низкие температуры, когда капуста мягкая, могут вызвать резкое падение урожайности.

    Имея все это в виду, мы рекомендуем запастись флисовыми и жесткими дугами и укрывать растения в холодную погоду. Эта временная теплица защитит капусту от перепадов температур и может немного повысить или понизить температуру, поэтому ее следует накрывать на ночь или днем.

    Такая крышка предохранит пекинскую капусту от гниения в летние месяцы, когда идет сильный дождь, потому что, как мы уже сказали, ей нравится влага, но не слишком много.

    Для хорошего ухода за пекинской капустой почву следует рыхлить, не дожидаясь образования почвенного ила, и обеспечить своевременное удаление сорняков. Лучше всего после дождя или полива выдернуть их вручную, а затем выдернуть с максимальным количеством корней.

    После удаления сорняков вы можете засыпать почву знаком 0.Слой почвы толщиной 4 дюйма (1 см), такой как древесная зола, печная зола или печная зола, но вы также можете использовать обычную сухую почву. Приступать к рыхлению и мульчированию можно через 25-30 дней после появления всходов или через 15-20 дней после посева.

    Важное примечание: при поливе китайской капусты старайтесь использовать дождевую воду.

    Китайская капуста любит так: поставить под желоб 300-литровое ведро, покрасить в черный цвет, тогда вода за сутки прогреется, а значит, польза от полива увеличится вдвое. Поливать можно через день, но понемногу, примерно 2-3 литра на квадратный метр, или раз в неделю, но выливать ведро воды на квадратный метр.


    УДОБРЕНИЕ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ

    Сколько раз нужно подкармливать пекинскую капусту, напрямую зависит от того, когда рассаду высаживают или сеют в открытый грунт. Если рассаду пекинской капусты (или посев семян) высаживают (проводят) весной, лучше всего израсходовать три части удобрения; если летом, то хватит двух частей.

    Удобрение лучше всего вносить растворенным в воде. В качестве удобрения можно использовать нитроцеллюлозу (одна столовая ложка на ведро воды из расчета 2–3 литра на квадратный метр) или различные натуральные настои.

    Например, вы можете удобрять растения вигновым горохом, разбавив их в 10 раз, а затем, через несколько дней замачивания, начать полив этим раствором, достаточно двух литров на квадратный метр. Подходит для настоя птичьего помета, но его необходимо развести в 20 раз и оставить на трое суток, норма потребления — такая же.

    Неплохая реакция — настой пекинской капусты от сорняков, особенно крапивы — надо около килограмма свежей молодой крапивы скосить и залить ведром с водой, оставить на неделю, развести вдвое, можно полить его и расходуют пять литров на квадратный метр такого настоя.

    Если вы хотите, чтобы китайская капуста образовывала плотные завязи, то используйте настой борной кислоты. Для его приготовления необходимо полтора грамма борной кислоты растворить в ведре с водой, дать настояться сутки, затем залить опрыскиватель и обработать листья растения непосредственно вечером.


    ВРЕДИТЕЛИ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ И БОРЬБА С ИХ БОРЬБА

    Обратимся теперь к самым злостным вредителям китайской капусты; на наш взгляд, это крестоцветные блохи и слизни.Так как пекинскую капусту обычно едят в свежем виде и она довольно быстро созревает, мы не рекомендуем использовать инсектициды, а лучше применять народные методы борьбы.

    Прежде всего, это:

    1. Соблюдайте принцип севооборота (нет крестоцветных растений перед пекинской капустой и нельзя выращивать в грядке).
    2. Соблюдаем написанное нами время посева.
    3. Используйте укрытия, которые также надежно защитят от вредителей.
    4. Внесите золу (дрова или печь) или сажу (любой из этих компонентов, после образования побегов или внесения сразу после посадки рассады, может слегка меловать почву).

    На зиму обязательно перекопайте почву до упора лопаты и не ломайте комья, хотя личинки вредителя очень выносливы, большинство из них вымерзнет.

    Совместное выращивание иногда работает, если рядом есть огурцы, помидоры или лук с чесноком. Как правило, нежные листья капусты остаются в покое.

    В крайнем случае, использование инсектицидов разрешено только за 25 дней до скашивания урожая; однако рекомендуется сначала попробовать биологический агент, такой как «биоцид», поскольку иногда он может быть очень полезным.

    Что касается слизней, то они также наносят значительный вред китайской капусте, буквально пожирая ее. «Играя» слизнями в темное время суток, садоводы иногда даже не понимают, кто так поступит с капустой.

    Пробки можно устранить разными способами. Один из самых простых способов — положить доски, шиферные блоки, пластик или рубероид на поверхность почвы, где растет пекинская капуста.

    Часто слизни ищут убежища после ночного застолья, и этот элемент на сюжете кажется для них довольно надежным домом.Утром вы можете вынуть все, что вы положили вчера, и собрать слизни, скопившиеся под тайником.

    Другой вариант — дикая смесь древесной золы, например: 250-300 г и кайенского перца — примерно столовая ложка. Этим составом можно присыпать почву вокруг китайской капусты перед дождем или поливом, что очень помогает, но затем процедуру необходимо повторить.

    Садоводы отмечают его эффективность, с точки зрения обычного «озеленения» на ведро воды хватает всего одного пузыря, а это примерно на пять квадратных метров почвы.


    СБОР И ХРАНЕНИЕ КИТАЙСКОЙ КАПУСТИ

    Китайская капуста — довольно выносливая культура, не боятся заморозков до 26-28 ° F (-3–2 ° C), и она продолжает расти и развиваться, как будто ничего не произошло. произошло. Второй урожай садоводы обычно собирают в середине октября в средней полосе России, а в ее южных регионах — в середине ноября.

    При посеве или посадке китайской капусты весной сбор урожая должен производиться в соответствии с ее состоянием: как только капуста станет плотной и, конечно, по прошествии типичного периода времени для этого сорта, капусту можно собирать следующим образом: резка.

    Важное примечание: помните, что это весенняя капуста, посеянная или выращенная летом, и ее необходимо хранить свежей или срезанной для повторного использования.

    Китайская капуста, посеянная или выращенная летом, хорошо хранится при влажности 80–85% и температуре 4–6 ° C (39–42 ° F). Иногда нужно просто завернуть их в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на более длительное хранение.

    Вы выращиваете китайскую капусту? Какой сорт капусты вы сажаете? Какие интересные блюда любите готовить из нее? Поделитесь своим опытом в комментариях к статье.

    Название: Китайская капуста: особенности посадки
    Источник: ThumbGarden
    Ссылка: https://www.thumbgarden.com/chinese-cabbage-of-planting/
    Авторские права принадлежат автору. Для коммерческих перепечаток, пожалуйста, свяжитесь с автором для авторизации, а для некоммерческих перепечаток укажите источник.

    Капуста | Архивы | Агги Садоводство


    Капуста

    В. Почему кочаны становятся рыхлыми и пухлыми, а не твердыми и жесткий?

    А.Некоторые сорта капусты дают более рыхлый и менее плотный кочан, чем другие. хотя это состояние обычно связано с неправильным выращиванием условия. Лучше всего капусту высаживать вовремя, чтобы кочан, в дневное время. температура ниже 80 градусов по Фаренгейту. Высокое плодородие, неподходящие водные условия. а тепло может вызвать распухание и опухание головы.

    В. Как я могу предотвратить раскалывание кочанов, когда они готовы к употреблению? урожай?

    A. Расщепления кочана капусты можно избежать, если почва будет равномерно влажной. незадолго до сбора урожая.Расщепление также можно предотвратить, подрезав растение корнем. о времени созревания голов. Это можно сделать, выращивая около растение или просто скручивая растение, чтобы сломать часть корней. Расщепление редко возникает проблема с созреванием сортов в прохладную погоду.

    В. Что заставляет мою капусту поднимать стебель цветка?

    A. Болезненность или цветение капусты напрямую связано с температурой. Если растения переходят в состояние покоя из-за продолжительных периодов холода, они при возобновлении роста часто переходит в посевной материал или скручивается.Это состояние также может происходит, если температура становится слишком высокой. Часто можно увидеть весеннюю посаженную капусту цветение в садах в середине лета.

    В. У меня часто возникают проблемы с формированием кочана из капусты. Что такое неправильный?

    A. Капуста и все представители семейства капустных, такие как цветная капуста и брокколи, требуются прохладные температуры, достаточная влажность и высокая плодородность для производить высокие урожаи качественной продукции. Любое состояние, которое приводит к задержка роста или стресс для растений во время вегетационного периода может привести к некоторым степень неурожая.

    В. Что такое китайская капуста и чем она отличается от обычной?

    A. Китайская капуста описывает несколько видов зелени, которые значительно различаются. Нравиться кочанная капуста, это посевы прохладного времени года, которые могут быть заделаны или отправлены на посев в долгие и поздние дни. весна и лето. Лучше всего они растут как осенняя или ранняя озимая культура. Культурный методы такие же, как и для обычной капусты, хотя пекинская капуста созревает быстрее и может быть готов всего через 60-65 дней после посева. китайский язык капусту в свежем виде добавляют в салаты или готовят как обычную капусту.

    В. Что такое савойская капуста?

    A. Савойская капуста — это разновидность морщинистых или смятых листьев. Культивируется и собирают так же, как и обычные виды капусты.

    В. Я слышал, что на заводах по выращиванию капусты будут производиться небольшие вторичные кочаны. напоминающий брюссельскую капусту. Есть ли правда в этом?

    A. Маленькие боковые кочаны можно собирать с ранней капусты, если растения оставляют в саду после удаления основного кочана. Это делается путем нарезки аккуратно под твердой головкой, оставляя рыхлые старые листья неповрежденный.Посыпьте небольшое количество удобрений вокруг каждого растения и полейте дюйма. Эти маленькие, похожие на брюссельскую капусту кочаны развиваются из почек, расположенных в пазухи старых листьев. Их нужно собирать, когда они хорошего размера и крепкие. Их вкус, цвет и текстура превосходны. Капуста лучше всего растет в прохладном условия и второстепенные головы.

    В. Что такое «декоративная» капуста и капуста и съедобны ли они?

    А. Некоторые разновидности капусты и капусты дают декоративные, не колошковые. растения с зелеными или пурпурными листьями и разноцветными белыми, кремовыми, розовыми, красными или пурпурные прослои.Они продаются как цветущая капуста и могут использоваться как привлекательная окантовка или для растений с низким акцентом на клумбах. Декоративная капуста, как и другие представители семейства капустных культур, лучше всего созревает в прохладных условиях. температуры. Листья съедобные, но на вкус крепкие и крепкие. Растения подвержены тем же насекомым и болезням, что и капуста обыкновенная.

    В. Что вызывает темные или черные участки на листьях внутри кочанов?

    A. Вы описываете внутренний ожог наконечника. Хотя причина неизвестна, подсказка ожог был связан с низкой влажностью почвы, высоким плодородием и содержанием бора или кальция дефицит.Чтобы избежать этой проблемы, поддерживайте адекватную фертильность, особенно во время формирования кочана и избегать чрезмерного внесения удобрений вблизи зрелость. Нанесение небольшого количества Twenty Mule Team Borax на почву может восполнить недостаток бора, но помните, что чрезмерное количество может быть токсичным для растений. Этого лечения следует избегать до тех пор, пока бор дефицит уверен.

    В. По мере того, как моя капуста приближается к зрелости, на кочане появляются черные круглые пятна. Они могут быть размером от копейки до полдоллара.

    A. Это пятнистость на листьях Alternaria, с которой можно бороться с помощью фунгицидных спреев.

    В. Недавно я собрал кочан капусты с черными полосами на всем протяжении. ствол и сердцевина. Это распространялось на голову, вызывая неприятный запах. разлагаться.

    A. Это черная гниль капусты, вызываемая бактериями, передающимися через семена. В Единственным средством борьбы с этим является использование устойчивых сортов капусты. Капуста, которая был временно затоплен, восприимчив к этой инфекции.

    В.На внешней листве моих кочанов появляется желтое поражение с пушистыми пятнами. нарост снизу и ломкий.

    A. Это ложная мучнистая роса, с которой можно бороться с помощью спреев с хлорталонилом. начиная с первых признаков болезни. Повторяйте с интервалом от 10 до 14 дней. для двух-трех приложений.

    В. Какие яркие насекомые в форме щитов нравятся мне? капусты больше, чем я?

    A. Несомненно, вы описываете жуков-арлекинов. Это один из жуков-вонючек и может стать настоящей проблемой для капусты и родственных ей растений, если ее не остановить.В первый признак проблемы с этим насекомым, приложения большинства инсектициды общего назначения дают удовлетворительный результат. Всегда удалять собранные или перезрелые растения капусты, брокколи или цветной капусты, которые служат как отличное место для размножения и гнездования клопов арлекинов и как хорошее источник проблем для сада в следующем сезоне.

    В. Что это за дюймовые черви, которые буквально уничтожают мою капусту?

    A. Хотя капуста и родственные овощные культуры беспокоят множество разных типы червей, скорее всего, вы описываете петлители для капусты.Луперы, хотя и являются серьезным вредителем капусты, с ними относительно легко бороться, используя биологический инсектицид Bacillus thuringiensis . Этот материал дает отличный контроль над червями и может использоваться с полной безопасностью вокруг дом. Он продается под многими торговыми марками, такими как Биотрол, Турицид, Дипель и Биологический убийца червей. Обязательно используйте 1-2 чайные ложки жидкого моющего средства. на галлон спрея, смешанного, чтобы гарантировать полное смачивание воскового листа поверхность.

    В.Иногда кажется, что мои кочерыжки растут медленно, и при осмотре корни, на корнях появляются белые паутины и мелкие ползающие насекомые. Является это причина моей проблемы и что можно сделать?

    A. Вы описываете почвенную тлю. Они могут стать проблемой для членов семейства капустных и приводят к задержке роста, плохому росту, низкому качеству и плохому урожайность зараженных растений. Эта проблема относительно непредсказуема и следовательно, рекомендации по контролю обычно не рекомендуются.Применение рекомендованных почвенных инсектицидов, таких как диазинон, обычно дает удовлетворительная борьба с почвенной тлей. Наносите диазинон, когда земля подготовлены и до посева или пересадки.

    В. Иногда некоторые из моих молодых кочанов капусты становятся низкорослыми и слабо выглядят и при осмотре покрываются маленькими зелеными жуками. Что могло использоваться для борьбы с этими насекомыми?

    A. Тля, называемая тлей, иногда является настоящей проблемой для капусты и другие члены этой семьи.Их относительно легко контролировать с помощью инсектициды, такие как малатион или диазинон, если применение начато рано прежде, чем они станут слишком многочисленными. Тля быстро размножается, что требует ранний контроль для получения удовлетворительных результатов.

    В. Не могли бы вы рассказать мне, как бороться с зелеными бархатистыми червями, которые попадают в моя капуста?

    A. Скорее всего, это привозные капустные черви или, возможно, головные черви. Независимо от типа червя, удовлетворительное управление может быть достигнуто с помощью продукт, содержащий Bacillus thuringiensis .Это биологический тип инсектицид, обеспечивающий превосходную борьбу с большинством видов глистов. Для этого материал, чтобы быть эффективным, он должен быть съеден червем. Обратите внимание, что это Требуется 2–3 дня для достижения эффекта, а это означает, что червь убивает не сразу. Это полностью безопасный химикат, который может использоваться для контроля большинства типов. червей на наиболее часто выращиваемых садовых овощах. Используйте 1-2 чайные ложки жидкое моющее средство на галлон спрея, смешанное для обеспечения адекватного смачивания восковая поверхность листа.


    | Овощная страница | Главная страница архива Парсона | Агги Садоводство | .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.