Хрен когда пересаживать: Хрен . Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Как посадить хрен на огороде: сроки посадки хрена, как выбрать место и подготовить почву

Хрен — растение, любимое многими садоводами. Листья хрена используют для засолки овощей, из корня готовят изумительные закуски и приправы. Он морозоустойчив, за ним легко ухаживать, можно выращивать не меняя места много лет. Чтобы хрен не стал сорной травой, от которой трудно избавиться — сажайте хрен правильно.

Подготовка места и почвы для посадки хрена

Хрен предпочитает солнечные участки или полутень. В постоянной тени растение будет плохо развиваться. Можно растить хрен на одном месте до 10 лет без севооборота.

Расти хрен может на любых почвах, но для получения толстых и сочных корней растению требуется плодородная земля: чернозём, супеси (пескогрунт), лёгкий суглинок. На тяжёлых глинистых почвах корневище хрена сильно разветвляется, что затрудняет его уборку. На сухих почвах корневище будет жёсткое со слабым вкусом и ароматом. На переувлажнённом грунте корни могут загнить. Если участок с высоким залеганием грунтовых вод — сажайте хрен на высокие грядки.

Предварительно подготовьте почву:

1. Удалите сорняки.
2. Внесите в почву на 1 м²: 10 кг торфа, компоста или перегноя; 50 г суперфосфата; 20 г хлористого калия.
3. Перекопайте землю на глубину 25–30 см.
4. Разровняйте грядку и хорошо полейте.

Для весенней посадки хрена почву готовят ещё с осени.

Можно суперфосфат заменить древесной золой — 60–90 г/м², а вместо хлористого калия добавить нитроаммофоску — 50 — 100 г/м². Тогда золу добавьте осенью, а нитроаммофоску весной.

Предшественниками хрена может быть картофель, помидоры, огурцы, свёкла. Хорошо соседствует с ревенем, картофелем, душистыми травами. Не стоит сажать рядом с клубникой, фасолью, томатами, морковью.

Подготовка посадочного материала и процесс посадки хрена

Семенами хрен размножают крайне редко. Цвести он начинает на втором году, давая очень мало семян. Самый распространённый способ — размножение черенками или укоренением верхушки.

Размножение черенками (деление и пересадка куста хрена после урожая)

Черенки готовят так:

1. У однолетнего корневища обрежьте боковые корни — они являются лучшим посадочным материалом.
2. Нарежьте их на черенки длиной 15–20 см и толщиной 1–1,5 см. Чтобы не посадить корешок «вверх ногами», нижний срез сделайте скошенным, а верхний — прямым.
3. Если вашей целью является получение гладких толстых корней, необходимо удалить все почки, которые расположены в середине черенка. Из нижних почек вырастет корень, а из верхних — листья. Для этого, отступив от верхнего края на 2 см, а от нижнего — на 3 см, хорошенько потрите середину черенка грубым материалом (например, перчаткой или мешковиной). Для получения посадочного материала для дальнейшего размножения — удалять срединные почки не надо.

Подготовленные черенки сразу сажают на грядки, при посадке летом или под зиму.

Нарежьте черенки длиной 20–30 см и толщиной 1–1,5 см

Если хрен вы планируете посадить весной, то нарезанные черенки аккуратно свяжите пучками и положите на хранение в подвал, пересыпав сухим песком. Можно хранить черенки в овощном отделе холодильника, завернув их в бумагу. За 10–14 дней до посадки черенки достаньте и поместите в тёплое место, предварительно завернув их во влажную ткань или присыпав влажным торфом. Почки на черенках начнут прорастать, и лишние срединные почки можно будет аккуратно срезать садовым ножом.

На подготовленные грядки хрен сажают на расстоянии 30–40 см друг от друга, расстояние между рядами — 70–80 см.

У хрена сильно разрастается корневище и листья, поэтому при посадке придерживайтесь данных расстояний между черенками

Обратите внимание — сажают черенки не прямо, а под углом 30–45⁰. Для этого очень удобно воспользоваться сажальным колышком.

С помощью сажального колышка получают в грунте углубление под наклоном

Порядок работы:

1. На подготовленной грядке сделайте углубление сажальным колышком и поместите в него черенок хрена косым срезом вниз.
2. Верхушку черенка заглубите в грунт на 3–5 см и присыпьте землёй.
3. Для лучшего укоренения слегка уплотните почву руками.
4. Затем грядку полейте и замульчируйте ( листвой, скошенной травой и т. п.).

Черенки хрена сажают под наклоном 30–45 градусов

Размножить хрен можно обрезками корней. Когда осенью будете выкапывать хрен, обрежьте у него боковые корешки толщиной около 1 см и длиной 8–10 см. Сразу же посадите их в землю, заглубив на 5 см. Корешки хорошо укоренятся. Правда, корни достаточной толщины вырастут только через два года.

Укоренение верхушек

Наиболее простой метод выращивания хрена — укоренение верхушки. Верхняя зелёная часть корневища имеет кусочек корня, маленькие черешки и почку роста. При обрезке корневища отрежьте зелёные верхушки, сделайте на грядке бороздки глубиной 4–5 см, посадите верхушки на расстояние 25–30 см друг от друга, присыпьте землёй и полейте. Зелёными верхушками размножают хрен на протяжении всего лета и во время осеннего сбора урожая в октябре.

Зелёные верхушки являются отличным посадочным материалом

Чтобы хрен не разросся бесконтрольно по всей территории участка, грядку можно оградить. Например, вкопать по периметру листы шифера.

Посадка хрена семенами

Если вы всё же решили вырастить хрен из семян, то этот процесс довольно трудоёмкий. Собрать семена хрена самостоятельно скорее всего не получится. Растение цветёт на втором году жизни в июне и, как правило, семена не вызревают. Лучше приобрести их в садовом магазине.

Цветущий хрен довольно красив

Подготовьте грядку, как для посадки хрена черенками и верхушками. Семена высаживайте на расстоянии 8–10 см, расстояние между рядами 60–70 см. Заглубите семена в почву на 2–3 см. Полейте грядку и замульчируйте.

Всхожесть семян невелика, к тому же корень, пригодный к употреблению, вырастет только на втором году.

Посадка хрена в бочку

Для того, чтобы хрен не разросся по всему участку, опытные садоводы растят его в бочках. Это может быть как металлическая бочка, так и любая ёмкость, которая ограничивает рост культуры.

Выращивать хрен в бочке не сложно, но всё же есть некоторые нюансы:

• поливать растение в бочке нужно довольно часто, так как земля быстро высыхает;
• почва в бочке сильно нагревается, поэтому её нужно покрасить в белый цвет и не ставить на солнцепёк;
• для дачников, появляющихся на участке только по выходным, этот способ не подойдет — растение без частого полива погибнет.

Земля в бочке быстро пересыхает, поэтому поливать хрен придётся чаще

Если же бочку или другую конструкцию (например, короб), закопать в землю, то выращивание хрена будет таким же, как на обычной грядке.

Почву для выращивания в бочке готовят так же, как и для выращивания в открытом грунте (о том, как подготовить почву к посадке хрена, мы говорили ранее). Внутри бочки сделайте лунки, посадите хрен, полейте и замульчируйте. В бочку сажают 5–6 корней. Уход за хреном в бочке ничем не отличается от хрена, растущего на грядке.

Сосед по даче мне посоветовал выращивать хрен в старых вёдрах. Я попробовала и мне такая посадка хрена показалась очень удобной. Весной я подготовила почву для посадки, наполнила ей ведра, посадила по два корня хрена на ведро и закопала в землю. Осенью вытащила вёдра из земли и вытряхнула их содержимое вместе с выросшими корнями хрена.

Сроки посадки хрена

Посадку хрена можно проводить в любое время — весной, летом, осенью. Хрен очень живучее растение — может вырасти даже из части корня, оставшегося в земле.

Корень хрена может вырасти на глубину более двух метров, наращивая боковые корешки. Как показывает практика, невозможно полностью удалить хрен с участка, на котором он произрастает длительное время.

Чтобы получать ровные и сочные корни хрена, растите его как однолетнюю культуру. Посадку проводите весной или осенью, полностью удаляя его с грядки в возрасте одного года. Если посадили хрен летом, то урожай собирают через год.

Когда мы покупали дачный участок, хозяйка с гордостью показала дальний уголок сада, заросший хреном. На следующий год я решила заготовить «хреновину» и пошла копать хрен. Сама я выкопать его не смогла — потребовалась помощь мужа. Мало того, что корни уходили на большую глубину, были похожи на огромный клубок, так они еще были как деревянные. Оказывается бабуля, которая продала нам дачу, использовала только листья для засолки, а корни никогда не выкапывала. Многолетние корни хрена в пищу не годятся!

Посадка хрена весной

Начинают высаживать хрен ранней весной, после оттаивания земли. Лучшее время для его посадки — середина апреля. Заготовленные с осени черенки нужно заранее подготовить. Достаньте их из погреба или холодильника, где они хранились зимой, за 10–14 дней до посадки. Заверните во влажную ткань или засыпьте влажным торфом и поместите в тёплое место. После прорастания почек высадите черенки на грядку.

Черенки хрена с проросшими почками посадите на подготовленные грядки

Летом уже можно будет выкапывать корешки по мере необходимости. Полностью выкапывают корни в середине октября.

Посадка хрена под зиму

Очень удобно высаживать хрен под зиму — на надо хранить черенки зимой. Сажают хрен в октябре, сразу же после выкапывания урожая. Крупные корни оставьте для личного пользования, а тонкие нарежьте на черенки и сразу высадите в грунт. Многие огородники практикуют срезание зелёных верхушек, которые также сразу сажают.

Крупные толстые корни оставьте для употребления в пищу, а из тонких заготовьте черенки

Несомненными плюсами посадки хрена под зиму являются:

• ранний урожай — корни хрена вызревают в самый разгар консервирования;
• хрен, посаженный под зиму, более ядрёный и ароматный;
• перезимовавшие в почве черенки не боятся возвратных заморозков;
• растение не любит жару (комфортная температура для роста хрена 20–25⁰С), поэтому у озимого хрена основные вегетационные процессы проходят при оптимальных температурах;
• освобождается время для многочисленных весенних работ в саду.

Посадка хрена летом

Хрен можно сажать всё лето. Он хорошо укоренится и будет прекрасно расти. Правда урожай можно будет собрать только через год, так как у хрена не успеют вырасти толстые корни, пригодные для использования. Летом сажают хрен точно также, как весной и осенью.

Старайтесь сажать хрен летом в пасмурную погоду. Регулярно поливайте, чтобы растение быстрее прижилось. Если стоят очень знойные дни, отложите посадку хрена на более прохладное время.

Как правильно ухаживать за хреном после посадки

Хрен довольно неприхотлив и уход за ним минимальный. Удаляйте сорняки и поливайте, не допуская длительного пересыхания грунта.

Землю периодически нужно рыхлить. Через 7 дней после посадки черенков разрыхлите почву мотыгой или плоскорезом на глубину 3–4 см. Когда появятся ростки, взрыхлите почву на глубину 6–8 см. Почву под молодыми растениями, выросшими на 20–25 см высотой, рыхлите уже на глубину 10–12 см.

Почву периодически рыхлят для поступления кислорода к корням

В дальнейшем проводят прополку и рыхление междурядий четыре раза за весь вегетативный период.

Хрен можно не удобрять — ему достаточно удобрений, которые были внесены в почву перед посадкой.

Видео: как посадить хрен

Не бойтесь растить этот ядрёный корень на своём участке. При соблюдении определённых правил выращивания, хрен никогда не превратится в сорное растение.

Как размножить хрен в огороде успешно и быстро

Развести в огороде неприхотливый и полезный хрен несложно. Главное, чтобы он не превратился в сорняк, а давал хорошие урожаи. Поэтому нужно знать, в какое время и как размножать его на участке.

Способы размножить хрен

Чтобы почва не засорялась множеством корневых ответвлений хрена, растение следует ежегодно выкапывать, а затем размножать одним из известных способов.

К ним относятся:

• семенной метод;
• размножение верхушками;
• черенковый.

Чтобы разросшийся хрен сильно не засорял почву, его следует ежегодно выкапывать

Особенно хорошо хрен размножается на открытых участках, где много солнца.

Семенной способ

Хрен зацветёт и даст семена, если его 2 или 3 года не выкапывают, не срывают с него листья.

При посадке семян в осеннее время их заделывают на глубину около 3 см на расстоянии между ними 10 см. Чтобы растение нормально развивалось, между рядами оставляют от 70 до 90 см. Когда собранные осенью семена высевают в весенний период, то их смешивают с влажным песком в соотношении 1:3 и помещают на 3 месяца в прохладное место (холодильник, подвал).

Периодически смесь перемешивают и опрыскивают водой, если семена в песке подсыхают. Дальше ёмкость ставят в тепло. Для проращивания семян идеальная температура 21^о C. В фазе 2 листьев ростки пикируют в ящики или горшки.

Когда у рассады появится 4‒5 листьев, её сажают на постоянное место (через полтора месяца). При таком способе размножения бурное развитие куста начнётся только через год, а выкапывать корень можно будет в конце третьего сезона после посадки. Поскольку такой способ является довольно трудоёмким, хрен редко размножают семенами.

Хрен может через 2–3 года цвести и давать семена

Размножение верхушками

Посадочным материалом при таком простом способе служат зелёные верхушки основного или бокового побега хрена. Это короткие (1–2 см) черешки верхней корневой части растения с ростовой почкой на конце. Чтобы размножить растение:

1. Прокапывают в гряде борозду на глубину от 5 до 7 см.
2. Через 10–15 см друг от друга вертикально раскладывают посадочный материал.
3. Поливают саженцы и присыпают их сверху полностью землёй.

Видео: укоренение хрена верхушками

При укоренении верхушек весной урожай будет готов осенью. Корни хрена вырастут на следующий год, если посадка верхушек осенняя.

Размножение черенками

Чаще хрен размножают этим способом. Получают черенки путём деления крупного корневища хрена на мелкие ответвления. Процедуру осуществляют в осенний период при выкапывании растения.

Широко распространён способ размножения хрена черенками

Заготовка черенков

Для получения качественного посадочного материала необходимо:

• Использовать корни однолетнего растения.
• Отделить от корневища тонкие боковые отростки. Выбирать для посадки здоровые крепкие корешки (черенки) высотой 20–30 см и толщиной не менее 1 см. Активнее будут развиваться черенки, расположенные выше на основном корне.
• Длинные отростки растения можно порезать на части.
• У каждого черенка сделать вверху прямой срез, а внизу — наискосок, чтобы не путать концы хрена при посадке.
• Для весенней посадки хрена подготовленные черенки кладут на хранение в прохладное сухое место, погреб, например. Положить их следует в сухой песок, опилки.

Для размножения отбирают здоровые крепкие черенки

Подготовка и процесс посадки в землю

Примерно за месяц до посадочного сезона черенки хрена переносят в тёплое помещение. Среднюю часть их закрывают мешковиной или другим материалом от света, оставляя открытыми по 5 см с обоих концов растения. Этим создают условия для пробуждения и роста почек сверху и снизу черенка. Они набухнут в тёплом месте через 2 недели.

Чтобы не было большого разветвления корня, перед началом посадки следует удалить все спящие и начавшие расти почки.

Перед посадкой с черенков удаляют все отростки и спящие почки

Оставляют на черенке только по две почки листовой розетки (вверху) и корневой системы (внизу). При посадке на грядку нужно:

• Сделать на ней бороздки, чтобы расстояние между рядами составило 70 см.
• Для полноценного развития и размножения посадить черенки через промежутки 30 см друг от друга, используя посадочный колышек. Его необходимо воткнуть в землю под углом 45 градусов, затем извлечь, а вместо него в полученную лунку установить черенок косым срезом вниз. Верхушку его углубить в грунт на 4‒5 см.
• Присыпать посадки землёй сверху полностью, полить их и замульчировать слоем в 5 см опилками, мелкой травой (после газонокосилки).

На одном месте хрен может расти до 10 лет.

Сроки посадки

Размножают хрен чаще всего ранней весной (март-середина апреля) или осенью с середины сентября по середину октября. Возможно размножение хрена и на протяжении всего лета, оно производится подобно весенней и осенней посадке.

Когда у хрена пожелтеют нижние листья, можно убирать урожай.

Приведённая выше информация поможет любому желающему размножить хрен на своём участке и получить обильный урожай этого замечательного растения.

Хрен: сорта, посадка и уход

Название растение произошло от древнерусского «крен» — что означает «запах». Помните пословицу о том, что «хрен редьки не слаще»? Так вот, она не безосновательна, потому что хрен действительно обладает горько-острым ядрёным вкусом. Кстати, вкус и аромат обусловлены содержанием в хрене горчичного масла и, как следствие, — большого количества витамина С и белка.

Посадка хрена

Не забывайте, что одном месте хрен способен жить до 10 лет. Поэтому лучше сразу выделить ему подходящее место. Учтите также и то, что хрен довольно-таки разрастается и в благоприятных условиях вырастает в большой пышный «куст».

Отличные предшественники — зерновые и бобовые культуры. Помните, что хрен, хоть и не сильно, но все же засоряет участок. Оставшиеся в земле корешки обязательно породят «новую жизнь» =))

Определившись с местом посадки, готовим посадочный материал. К слову: им послужат вот эти корешки (фото ниже и выше). Использовать можно как большой корешок, так и боковые. Боковые, однако, всё же лучше подходят для посадки. С одного растения можно «добыть» 4-5 таких корней. Подкапываем корешок и срезаем его. Хорошо, если диаметр его будет около 1 см, а длина примерно до 25 см.

Затем следует определиться со сроком посадки. Хрен холодостойкий, поэтому сажать его можно даже ранней весной. Можно и осенью. В первом случае корешки нужно подготовить к зимованию — чтобы по весне посадочный материал был по-прежнему бодр и свеж.

Обязательно пометьте, где верх корешка, а где низ, чтобы весной не посадить его вверх ногами. К примеру, нижний срез можно сделать косым, а верхний — поперечным. Главное — не забыть, какой срез что означает))). До весны корни хранят в подвале или подполе, присыпав на 10-15 см землёй. И не забудьте осенью вскопать место для посадки. Но это в идеале)).

Представим, что весна уже пришла, и мы собираемся сажать хрен. Откапываем корни и зачищаем их от мелких корешков, которые наросли за зиму. При этом от верхнего края корешка следует отступить 1,5-2 см, а от нижнего — 3 см, поскольку здесь будут формироваться листья и корни нового растения.

Чуть не забыла: при посадке нескольких растений расстояние между ними должно быть 30х70 см, а глубина посадки такая, чтобы сверху корешок был прикрыт землёй на 4 см. Корни закапывают наклонно, под углом 45°.

Вот так всё сложно, если делать по правилам. Спросила у мамы, как она сажала, — говорит: выкопала и воткнула, куда надо, и всё=))) В общем, способ посадки выбирать вам.

Уход за хреном

Полив
Чрезвычайно любит влажные почвы, поэтому не забывайте поливать. Если не поливать, листья хрена будут жахлыми, а корни не вырастут большими.

Прополка и рыхление междурядий
Необходимо, для того, чтобы пустить кислород к корням.

Удобрение
Необязательно, но желательно. Особенно важна первая подкормка из калия и азота. Делается она, когда хрен укоренился, и появились первые листочки.

Сбор урожая

Классический рецепт солёных огурчиков:

Сорта хрена

Самые популярные — сорта «Валковский» и «Атлант«.

Расскажу немного про первый. Сорт позднеспелый, с отличными вкусовыми свойствами. Подходит для консервирования. Выращивается в открытом грунте. Мякоть корня белая и сочная.

Хрен «Атлант» имеет следующие характеристики: мякоть песочная, плотная, молочно-белая. Среднеспелый, отличается отличной лёжкостью и устойчивостью к засухе, морозам. Внешних отличий у сортов нет. Используются одинаково=)

А на вашем участке растёт хрен?=)

Как посадить хрен весной и правильно за ним ухаживать

Хрен является многолетним растением и выращивается у большинства огородников. Посадка и уход довольно простые, даже можно сказать что оно самостоятельно в распространении. Так как растение холодоустойчивое то его можно сажать осенью, но в данной статье мы рассмотрим как посадить хрен весной.

Когда сажать хрен

Хрен живуч и способен превратиться в злейший сорняк, поэтому с ним не стоит церемониться. Сажать хрен можно с ранней весны до осени. Корень хрена врастается в землю на глубину два метра, а в диаметре достигает 10 см. Он даёт боковые корешки. Избавиться от хрена, растущего на участке много лет, невозможно. Некоторые садоводы копали яму глубиной 2 метра там, где растёт хрен, но до конца корня так и не добрались. Вырастает это растение даже из маленького кусочка, оставленного в земле.

Если нужно культурное растение, а не сорняк, выращивайте хрен как однолетник: посадкой весной или осенью и полной выкопкой в возрасте не больше года. Важно учитывать следующие нюансы:

• весной сажайте в ранние сроки, как только оттает земля, и тогда уже летом выкапывайте отдельные корешки для домашнего консервации. Полную выкопку проводите в октябре. Храните корневища в погребе или холодильнике;
• осенняя посадка избавляет от зимнего хранения посадочного материала. Сразу после выкопки корневищ толстые оставьте на еду, а из тонких нарежьте черенки и посадите вновь. Также можно сажать и срезанные зелёные верхушки. Желательно делать это за месяц до наступления холодов, чтобы хрен успел укорениться;
• летом тоже сажают хрен, он приживается, но к осени не успевают нарасти толстые корневища. Собрать полноценный урожай можно будет только на следующие лето и осень.

Сроки посадки

Благодаря выносливости и устойчивости хрена к неблагоприятным условиям проведение посадки допустимо практически в любое время года:

1. во второй половине апреля, когда почва прогреется минимум до +5°C на глубину 10 см;
2. летом – при условии отсутствия засухи и влажности воздуха минимум 70%;
3. осенью, за 2 недели до заморозков – в средней полосе России это 2 декада сентября – середина октября.

Подзимнюю посадку проводят в конце октября – начале ноября, предварительно очистив грунт от сорняков и растительного мусора и перекопав его. В этом случае черенки заглубляют на 3-4 см, чтобы защитить их от морозов.

Где посадить хрен

Посадка не требует каких-либо специальных приготовлений. Для посадки нужно выбрать место, где до этого ничего не произрастало, но подойдут и грядки после:

1. Картофеля
2. Свеклы
3. Томатов
4. Огурцов

К грунту данная культура не прихотливая, но лучше выбрать суглинок или осушенный торф. Перед посадкой почву нужно подготовить, для этого вам понадобиться 6-8 кг перегноя, 2 столовые ложки нитрофосфатов, и 3 столовые ложки золы. Все это перемешивается и перекапывается.

Обратите внимание: Чем толще будет подготовленный слой, тем лучше будет расти хрен.

Высадка хрена в огороде

Данная культура требует предварительного проращивания семян. Перед рассадкой саженцев необходимо на 35-40 дней вынести на свет, чтобы почки пробудились.

Для этого необходимо закрыть пленкой середину корешков и разместить в теплом месте. Таким образом не будет расти множества боковых корней, а растение вырастет мощным и крепким.

Корешки проросшие из семян перебираются, маленькие пускаются в готовку, а длинные (15-26 см) подрезаются. Надрез выполняется с верху, срезают верх чтобы получилось кольцо, а с низу наискосок, так проще будет разобрать где верх, где низ. После этого жесткой тканью обтирают корни, чтобы убрать маленькие отросточки, этим вы проконтролируете размножение хрена.

Весной, во второй половине апреля черенки помещают в грунт под уклоном в 30 градусов. Располагать корешки нужно с интервалом в 30 сантиметров, оставляя между рядами 60 сантиметров. Верхний конец присыпается грунтом и притаптывается ногой, чтобы создать плотный контакт с грунтом.

Обратите внимание: Хрен не любит затенений, поэтому не сажайте с густорастущими растениями и кустарниками. Лучше всего садить на открытых участках.

Выращивание хрена и уход за ним

Данное растение неприхотливое и уход за ним не сложный. Необходимо просто регулярно поливать, пропалывать и взрыхлять землю вокруг. Весной посадки подкармливают смесью мочевины, суперфосфата и хлористого калия. Такая подкормка поможет образованию больших и мясистых корней.

Другим способом получения толстых корней является очистка их от корешков и срезание листьев. Идеальным месяцем для данной работы является июль, когда ботва вырастает до 20 сантиметров. Для этого нужно обнажить верхнюю часть плода и обрезать все отростки, а после этого нужно аккуратно вернуть землю обратно.

Вредители посадок хрена

Бабануха хорошо размножается в огороде, где есть хрен. Эти насекомые съедают листья и корни растения. Уничтожить их не сложно, но придется спасать культуру несколько раз за сезон. Для борьбы готовиться теплый горчично-перечный раствор, где берется 100 грамм порошка на ведро воды. Этим раствором необходимо обильно опрыскивать листья и почву, пока не избавитесь от насекомых.

Как ограничить место произрастания хрена

Если данную не огородить она может стихийно разрастись. Чтобы этого не произошло, нужно отгородить зону посадки, от другой растительности :

1. При помощи шифера, разрезанного полосами и вкопанными в землю.
2. При подготовке места посадки, яму можно выстелить рубероидом или линолеумом
3. Минимально затратный способ это пластиковые бутылки, вкопанные горлышком вниз на 30 сантиметров. Бутылки присыпаются землей и хорошо утрамбовываются
4. Элегантным методом посадки является высадка хрена в бочки. Также подойдут небольшие ведра, куда сажают черенки. Данный способ облегчает уход за посадками и не даст им разрастись.

Сбор и хранение урожая

Листья хрена можно собирать летом как раз в пору консервирования овощной продукции с огорода. Лучше всего использовать свежие, некоторое время их можно хранить в холодильнике. Впрочем, сгодятся и сухие листья.

Корни хрена выкапывают осенью, до заморозков или весной до начала роста листьев. Выбирают не только главный корень, но и все мелкие тонкие корешки. Если они достаточно толстые (0,5-1,5 см в диаметре), то их используют для дальнейшего размножения, прикапывая снова в землю или оставляя во влажном погребе до весны.

Самые тонкие корешки выбрасывают. Толстые и длинные корни обтирают от земли, но не моют и отправляют на переработку или хранение. Держат их в холодильнике или в погребе в ящиках с влажным песком, достают по мере необходимости. Хранение хрен выдерживает хорошо, не пропадает.

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, виды и сорта, фото

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 02 апреля 2017Последние правки: 06 января 2021

Растение хрен (лат. Armoracia rusticana), или хрен обыкновенный, или хрен деревенский – вид травянистых многолетников рода Хрен семейства Крестоцветные, или Капустные. В природе хрен растет по всей Европе, на Кавказе, в Сибири, выбирая сырые места по берегам рек и водоемов, а в культуре его выращивают по всему миру, даже в Гренландии. Традиция употреблять овощ хрен в пищу появилась еще в Древние века в Риме и Греции, но первые письменные источники, в которых упоминается растение, относятся к IX веку н.э. – именно с этого времени хрен начали культивировать на Руси. Им приправляли мясные и рыбные блюда, его добавляли в домашние соленья, терли в квас.
А в Западную Европу, в частности в Германию, хрен как культура вернулся в XVI веке – немцы стали использовать его как приправу к блюдам, добавлять в шнапс и пиво. Затем интерес к хрену проявили французы, скандинавы, а после них и англичане, которые называли его конским редисом. Причем к тому времени растение было не только приправой к еде и питью, но и применялось как эффективное средство народной медицины.

Посадка и уход за хреном

• Посадка: в конце марта или в начале апреля.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородные суглинистые, супесчаные и черноземные грунты.
• Полив: регулярно, расходуя на 1 м² грядки от 10 до 20 л воды. В сезон с нормальным количеством осадков хрен можно не поливать.
• Подкормки: 1-я – после появления первых листьев раствором комплексного минерального удобрения, 2-я – органическая, раствором коровяка, через 2-3 недели после первой.
• Размножение: частями корневища, хотя можно размножать и семенами.
• Вредители: крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.
• Болезни: белая гниль, бель, вертициллез и вирусная мозаика.

Подробно о выращивании хрена читайте ниже

Овощ хрен – описание

Корнеплод хрена толстый и мясистый, стебель прямой, но ветвистый, достигающий в высоту от 50 до 150 см. Листья прикорневые, очень крупные, продолговато-овальные, городчатые, у основания сердцевидные. Нижние листья перисто-раздельные, а верхние – линейные, цельнокрайние. Цветки у растения белые, с лепестками длиной до 6 мм. Плоды представляют собой вздутые продолговато-овальные стручки длиной 5-6 мм с сетчато-жилковым рисунком на створках. Внутри стручков – гнезда с четырьмя семенами.

Хрен – растение на удивление неприхотливое, и если вы однажды посадите его у себя на участке, то это будет уже навсегда – эта многолетняя зимостойкая культура ведет себя агрессивно, как настоящий сорняк.

Все части растения содержат эфирное масло с резким вкусом и ароматом. В состав сока корня хрена входят аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, каротин, крахмал, углеводы, жирное масло, смолистые вещества и белок лизоцим, обладающий противомикробным действием. Корень хрена содержит минеральные соли кальция, калия, магния, серы, фосфора, меди и железа. Целебные свойства хрена давно известны медицине: он улучшает работу кишечника, обладает противоцинготным, желчегонным и отхаркивающим свойствами, лечит простуду, болезни печени, желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, ревматизм и подагру.

В этой статье мы расскажем вам, как осуществляется выращивание хрена в открытом грунте:

• когда и как сажать хрен;
• как поливать хрен;
• чем удобрять хрен;
• чем болеет хрен;
• чем обработать хрен от болезней и вредителей;
• когда выкапывать хрен;
• как осуществляется посадка озимого хрена;
• как хранить хрен до нового урожая.

Посадка хрена в открытый грунт

Когда сажать хрен в открытый грунт

Сажать хрен можно в апреле и даже в конце теплого марта – это зимостойкое растение не боится ни похолоданий, ни заморозков. Выделите для хрена небольшой солнечный участок недалеко от забора.

Размножается хрен вегетативно – черенками, то есть частями корнеплода. Можно, конечно, попробовать и генеративный способ размножения, поскольку семена хрена не являются дефицитом, но выращивание хрена из семян не приобрело популярности среди садоводов-любителей из-за трудоемкости процесса.

Почва для хрена

Грунт для хрена нужен плодородный. Лучше всего растет культура в суглинках, черноземах и в супесчаной почве, но если привести в соответствие со вкусами растения глинистые грунты, на них тоже можно вырастить приличный урожай. Для этого с осени в глину под перекопку вносят навоз (10-12 кг на м²), торф и песок, а весной – минеральные удобрения из расчета по 30 г калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры на 1 м². Если вы собираетесь выращивать хрен на его любимых грунтах, то удобрения в виде органики нужно вносить под предшествующую культуру – зерновые или бобовые.

Как сажать хрен в открытый грунт

Черенки хрена заготавливают с осени во время уборки и хранят в подвале или погребе в сухом песке или опилках. Можно заготовить черенки и весной, но нужно успеть это сделать до появления листьев.

За полторы-две недели до посадки корни вынимают из погреба и держат в теплом месте, накрытыми влажной тканью, ожидая, когда прорастут почки. Перед посадкой боковые отростки длиной до 25 см и диаметром до 12 мм отрубают от главного корня, длинные черенки разрезают на части, делая верхний срез горизонтальным, а нижний – косым, после чего их высаживают на грядку, располагая на одном м² по 4-6 черенков на расстоянии 30-40 см друг от друга при междурядьях 65-70 см.

Если вам нужен хороший урожай ровных корнеплодов, очистите перед посадкой среднюю часть черенка грубой тканью от почек, сохранив их только вверху для образования листьев и внизу для отрастания корней. Если же вы сажаете хрен с целью получить посадочный материал, то не удаляйте пророщенные почки – корнеплод вырастет ветвистым и даст много черенков.

Посадка хрена в открытый грунт выполняется под наклоном: верхняя часть должна быть заглублена только на 5 см, а нижняя – на 10. Можно использовать для выращивания хрена и небольшие кусочки корней – длиной около 8 и толщиной не более 2,5 см, но их располагают в земле горизонтально, сохранив все почки.

Посадка хрена под зиму

Посадка хрена осенью осуществляется в том же порядке, что и весной. Лучше высаживать хрен на местах, где рос картофель и помидоры, перед посадкой которых в почву вносились органические удобрения. Участок освобождают от растительных остатков и сорняков, перекапывают, после чего высаживают подготовленные черенки хрена. Лучшее время для осенней посадки – середина октября.

Уход за хреном

Как вырастить хрен

Как только появятся ростки хрена, их следует безжалостно проредить, оставляя только самые крепкие всходы. В июле нужно удалить на корнях боковые ответвления, для чего растения раскапывают и освобождают от боковых корешков верхние 25 см корня. После обработки корневище опять засыпают землей, утрамбовывают и поливают поверхность, чтобы в почве вокруг корней не оставалось пустот.

В остальном уход за хреном заключается в поливах, рыхлении грунта, прополках участка, защите от болезней и вредителей.

Полив хрена

Поливать хрен нужно регулярно в течение всего периода вегетации. Расход воды – примерно 10-20 л воды на 1 м² грядки. Особенно будьте внимательны в этом отношении в засушливую пору. Если же лето будет с осадками, то можно будет хрен не поливать, поскольку переувлажнение приводит к загниванию корней и, следовательно, к потере урожая.

Подкормка хрена

Первую подкормку хрена комплексным минеральным удобрением из расчета 5 г аммиачной селитры, 8 г суперфосфата и 5 г калийной соли на м² проводят после появления первых листьев. Если вам кажется, что хрен развивается недостаточно быстро, полейте его через 2-3 недели после первой подкормки раствором коровяка (1:10).

Вредители и болезни хрена

К болезням хрен намного устойчивей, чем другие капустные культуры. При неблагоприятных условиях и плохом уходе его могут поразить белая гниль, бель, вертициллез и мозаика. Из вредителей для хрена опасны крестоцветные блошки, рапсовые клопы и цветоеды, капустные клопы и огневки.

Обработка хрена

Вирусные болезни неизлечимы, поэтому пораженные мозаикой растения необходимо удалять и утилизировать, как и экземпляры, заболевшие вертициллезным увяданием. Что касается бели и белой гнили, то это грибковые болезни, возбудителей которых можно уничтожить на ранней стадии развития заболевания обработкой медьсодержащими препаратами – бордоской смесью, медным купоросом, Оксихомом, Тиовит Джетом и им подобными.

В борьбе с насекомыми-вредителями используют агротехнические приемы (соблюдение севооборота, борьбу с сорняками, уничтожение растительных остатков и глубокую перекопку участка после уборки урожая), а также обработку растений инсектицидами – Актелликом, Фоксимом в случае с блошкой и клопами, Цимбушем, Этафосом или Золоном в случае с цветоедом и огневкой. Последнюю обработку хрена химическими препаратами осуществляют не позднее, чем за три недели до уборки урожая.

Однако напомним вам в очередной раз, что болезни и вредители поражают, как правило, слабые и запущенные растения, а при хорошем уходе и соблюдении агротехники вашему хрену не страшны ни болезни, ни вредители.

Уборка и хранение хрена

Листья хрена начинают срезать в августе – их используют как пряность при мариновании огурцов, помидоров и других овощей. Старайтесь не срезать с одного растения все листья, поскольку их отсутствие не позволит корню развиваться. Срезают листья на высоте 10-15 см от поверхности участка, чтобы не повредить молодые листья и верхушечную почку.

Массовая уборка корнеплодов начинается в третьей декаде октября или начале ноября, перед наступлением заморозков, когда листья хрена желтеют и начинают усыхать. Если вы сажали крупные черенки, то сбор урожая хрена производится в год посадки, если черенки были мелкие, то хорошие корнеплоды созреют только на следующий год.

Перед уборкой листья хрена срезают, корень подкапывают лопатой и извлекают. Старайтесь не оставлять в почве даже самые мелкие корешки, иначе на следующий год они превратятся в злостный сорняк. Выкопанные корни нужно сразу же перенести в прохладное помещение, очистить от земли и боковых ответвлений, смазать места срезов йодом, просушить в тепле при хорошей вентиляции в течение суток. Затем в деревянные ящики насыпают слой почвы, на которую укладывают рядами хрен таким образом, чтобы корни не соприкасались. Каждый ряд корнеплодов пересыпают слоем чистого песка. Хранят ящики с хреном в подвале или погребе.

Если у вас нет подходящего помещения, держите хрен в холодильнике, однако класть туда можно корни не длиннее 30 см, каждый из которых необходимо завернуть в пищевую пленку, проделав в ней несколько небольших отверстий для вентиляции. В овощном ящике холодильника хрен можно хранить около трех недель, а в морозилке – до полугода, но для этого его нужно очистить, порезать кубиками, промокнуть выступившую влагу и сложить в полиэтиленовый пакет.

Хранят хрен также в сушеном виде. Его нарезают ломтиками, раскладывают в один слой на противне и помещают на полтора часа в духовку, разогретую до 60 ºC. Когда хрен высохнет и отвердеет, его перемалывают в кофемолке, измельчают теркой или толкут в ступке, высыпают в стеклянную или фарфоровую емкость и закрывают крышкой. При необходимости порошок размачивают в воде и используют по назначению. Хранится сушеный хрен до 2 лет.

Можно хранить хрен и в маринаде. Для этого хорошо вымытые и очищенные коренья в количестве 1 кг измельчают в мясорубке или на терке, плотно укладывают в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливают маринадом: в 250 мл кипящей воды добавляют по одной столовой ложке сахара и соли, а потом, сняв с огня, вливают в кипяток 125 мл шестипроцентного яблочного уксуса. Уксус можно заменить одной столовой ложкой лимонной кислоты. После того, как вы залили хрен кипящим маринадом, банку закатывают стерильной металлической крышкой. В таком виде хрен можно хранить несколько лет.

Виды и сорта хрена

Лучшими сортами хрена считаются:

• Атлант (или Дикий) – среднеспелый влаго-, засухо- и морозоустойчивый сорт с корневищем длиной от 20 до 50 см, диаметром 4-5 см и массой от 190 до 380 г, с плотной, не очень сочной мякотью молочно-белого цвета;
• Валковский – позднеспелый сорт, устойчивый к крестоцветной мошке и болезням, с желтоватым цилиндрическим корнем длиной 50-60 см, диаметром 2-3 см и средней массой около 150 г;
• Суздальский – сорт с ровными корнями длиной до 30 см и диаметром около 3 см, без боковых ответвлений, с сочной и «злой» мякотью белого цвета;
• Толпуховский – позднеспелый сорт с корнями длиной 25-35 см и массой от 65 до 250 г.

Кроме описанных, известны такие сорта хрена для открытого грунта, как Рижский, Елгавский, Латвийский, Ростовский, Волковский, Маруне, Борис Ельцин и другие.

Выращивают в культуре и зимостойкое, неприхотливое и питательное растение катран, которое не является сортом хрена, но приходится ему родственником. Катран тоже обладает лечебными свойствами, он так же богат витаминами и минералами, как и хрен, однако, к сожалению, не так известен. А ведь у катрана нет того недостатка, из-за которого садоводы не хотят порой выращивать у себя на участке хрен – он, при равных с хреном положительных качествах, не засоряет огород своими корневыми побегами. Листья у катрана крупные, светло-зеленого цвета с голубым оттенком. Их используют в отварном виде как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Капустные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на Х Корнеплодные

После этой статьи обычно читают

Легкорастущий хрен

Расширение Университета Вермонта

Если вы похожи на меня и люблю использовать хрен в кулинарии (морепродукты для меня отличное оправдание использовать участки коктейльного соуса с хреном), вы можете рассмотреть возможность выращивания собственный.Если вы новичок в садоводстве или у вас нет зеленый большой палец, также рассмотрите возможность выращивания этого легкого корнеплода. Фактически, ты действительно не выращиваешь это овощ, так как он растет сам по себе. Чтобы избежать проблем, при посадке помните несколько моментов. хрен в вашем саду.

Считай даже хрен не сажать в вашем саду, а лучше снаружи на собственном участке. Один раз укоренились, растения могут стать большими и агрессивно распространяются в колонии. Выкапывая корни, вы обязательно что-то пропустите или оставите какие-то кусочки, каждый из которых может прорасти в новое растение. Или вы можете выращивать его в большом контейнере.

Хрен — морозостойкий многолетник, возвращаясь из корней каждый год, связанных с горчицей и капуста. Говорят, что он родом из России и востока Европа, его выращивали в Северной Европе на протяжении многих веков. Это был популярен в Англии с конца 1600-х годов, и именно оттуда хрен завезли в Америка.

Хрен не привередлив, растет на большинстве почв, пока они не постоянно мокрый. Лучше всего растет на ярком солнце, но будет переносить несколько часов тени в день. Поскольку он такой энергичный, он не нуждается в дополнительном поощрении. из удобрение. Некоторое количество компоста попало в почвы при посадке, а затем компостированный навоз разносится вокруг растений в виде рост начинается каждую весну, это все, что нужно.

Ты начинать хрен с корневых черенков (кусочков корня), а не семена. Если вы знаете, что кто-то уже выращивает это обрезать, достать от них кусок. Иначе, Вы можете купить корни весной во многих садовых магазинах с полным спектром услуг. При покупке корней один конец будет обрезан на наклон, который является концом, который вы кладете в землю (им нравится быть посажен с правой стороной вверх). Если пересадка из сада друга, не забудьте обрезать нижнюю часть 5-дюймовый корень резка под наклоном таким же образом.

Часто корни хрена получают, чтобы завод как просто безымянный. Если они вырастают широкие, морщинистые листья, это обычный тип, но если они расти более узкие, гладкие листья они богемского типа. Они тоже сгруппированы по форме листа основания, тип I в форме сердца, тип III сужающийся, и тип Я я в между. Несколько сортов, которые вы можете находят «Big Top» (гладкий, тип I) или «Maliner Kren» (гофрированный, тип III).

Если вы не планируете использовать много хрена, достаточно всего нескольких растений (часто они продано в пакеты по 5). Убедитесь, что почва прополка перед посадкой. Выкопайте яму или траншею, поместите корень (наклонной стороной вниз) под углом 45 градусов, так что новый корни могут растут прямо вниз и не запутываются. Верхний или плоский конец должен быть на 1-2 дюйма ниже уровня почвы. поверхность когда вы закончите.Если сажать несколько корни, расстояние между ними от 18 до 24 дюймов.

Держите почву влажной, пока растения начинают расти, и снова в конце сезона, когда они делают больше всего от их растет. Вода во время длительной засухи периоды тоже. Мульча помогает бороться с сорняками и сохранить влажность почвы. Заманчиво как может быть, не собирайте урожай в первый год, чтобы растения развиваться сильным корнеплоды.Вы можете начать сбор второго осень, после первых заморозков.

Чтобы собрать урожай, осторожно поднимайте растения, рыхление почвы садовой вилкой. Удалите некоторые из более мелких боковых побегов для повторной посадки. Отбросить корни старше 3 лет, как они становятся жесткий. Срезать верхушки корней для хранения, и используйте кисть, чтобы удалить большую часть почвы. Затем храните, как морковь, в корневом погребе или в прохладном месте. незамерзающая зона во влажном песке (или подобном) или перфорированном полиэтиленовые пакеты в холодильник более свежий.Обычно они хранить до 3 месяцев.

Чтобы использовать корень хрена, вымойте и очистить, затем измельчить или натереть на терке и отскочить назад, чтобы не быть опрокинутым посредством пары! Решите на улице или в по возможности в хорошо проветриваемом помещении. Другой Метод заключается в том, чтобы поместить очищенные кусочки в кофемолку или блендер с небольшое количество вода и пара кубиков льда. С добавление уксуса или лимонного сока останавливает ферментный процесс, который хрен его жар и кусочек, добавление одного из них немедленно даст мягче соус.Подождите до 3 минут, чтобы добавить уксус для более острого соуса. Используйте от 2 до 3 столовые ложки уксуса и половина чайной ложки соли на чашку финальный соус. Излишки соуса можно заморозить. Убедитесь, что не служите в столовое серебро, как оно почернеет при контакте с хреном.

Помимо добавления свежих хрен к кетчупу для коктейльного соуса, добавить хрен в размягченное масло использовать с мясными блюдами.Добавить в кислый крем с зеленью для овощного соуса. Более об использовании можно узнать в Информационном совете по хрену. (www.horseradish.org). Подробнее о выращивании этой легкой культуры, а также о факты и историю можно найти в International Herb Ассоциация, где он был назван «Трава года» в 2011 году (iherb.org).

Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи

Инструкции по посадке хрена и ответы на часто задаваемые вопросы

• Посадите корни, как только получите их, если возможно! Если земля не обрабатывается, храните корни в холодильнике в неплотно завернутом полиэтиленовом пакете.
• Урожай следующего года следует сажать ранней весной, как только почва будет обработана. Также можно сажать поздней осенью, как чеснок или лук.
• Выберите для этого быстрорастущего производителя просторное место, залитое солнцем. Поскольку хрен — многолетнее растение, не сажайте его в огород, который обрабатывают каждый год. Также можно выращивать в глубоком контейнере.
• Выкопайте яму вдвое глубже корней растения. Держите растение над ямкой, пока вы снова засыпаете землю, при этом основание листьев должно находиться на уровне почвы.
• Водный завод колодец. Растение может увядать в течение нескольких дней после посадки — это нормально. Если вы высажены на открытом солнце, мы рекомендуем временно притенять растения в течение первых двух дней, пока они не восстановятся после пересадки.
• Посадочные лунки должны быть от восьми до десяти дюймов.
• Верхняя часть (прямой срез) корня должна быть на одном уровне с краем отверстия и направлена ​​вверх.
• Засыпьте яму и насыпьте корень землей на 3-5 дюймов. Оставьте достаточно места между посадочными лунками, чтобы растение вырастало до зрелости.
• Емкости для хрена можно использовать, если они достаточно большие для хорошего развития корней и имеют достаточный дренаж.
• Используйте почвенную смесь с добавлением компоста. Обратите особое внимание на полив, так как контейнеры могут быстро высохнуть.
• Держите почву слегка влажной, как и любое другое растение.

Хрен хорошо себя чувствует на солнце, но хорошо переносит светлый оттенок. Расстояние между растениями должно составлять не менее 18-20 дюймов.Поместите корень под углом 45 градусов. Верх корня должен быть чуть ниже поверхности. Заполните яму компостом и накройте ее на пару дюймов высотой. Немедленно поливайте.

Могу ли я выращивать их в своем районе?

Чтобы узнать, будет ли растение расти в вашем районе, вам нужно погуглить свою зону устойчивости и проверить ее с зоной устойчивости для растения. Вы также можете обратиться к Министерству сельского хозяйства США или Министерству сельского хозяйства в вашем районе.

Что такое растение с голыми корнями?

Он находится в неактивном состоянии и поставляется без почвы.

Я вижу плесень на голых корнях, все будет в порядке?

Да будет нормально. Просто смойте теплой (не горячей) водой.

Есть вопросы, на которые мы не ответили? Нажмите здесь, чтобы дать нам знать!

Растение хрена: руководство по уходу и выращиванию

Как вырастить хрен

У хрена длинные стержневые корни, поэтому хорошо подготовленная почва важна, так как трудно исправить это состояние после того, как многолетнее растение укоренится. Создайте хорошие почвенные условия на грядке, добавив несколько дюймов органического вещества.

Выращивайте новые растения хрена с кусочками корня диаметром примерно с палец и длиной от 12 до 18 дюймов. Он быстро разрастется, поэтому вам не понадобится больше одного или двух растений, чтобы накормить всю семью. Выкопайте ямы глубиной от 6 до 8 дюймов и на расстоянии 12 дюймов друг от друга. Посадите по одному корню в каждую лунку под углом 45 градусов с короной или большим концом к вершине по линии почвы, а маленьким концом к основанию ямки. Засыпьте яму, чтобы покрыть верхушку корня слоем почвы от 2 до 4 дюймов, затем хорошо полейте растение.

Ежегодное выращивание : Чтобы получить большие корни хрена, подобные тем, которые вы покупаете в магазине, подумайте о том, чтобы поэкспериментировать с выращиванием растения как однолетнего, сосредоточившись на получении одного большого корня, а не множества корней меньшего размера. Корни первого года жизни, как правило, самые острые.

Начните с грядки, приготовленной с большим количеством органических веществ, и сажайте корни, как в землю. Когда растение начнет расти, оно даст несколько побегов. Каждый побег образует маленькие корни и забирает энергию у растения.Чтобы получить один большой корень, удалите все побеги, кроме одного или двух, и дайте им вырасти.

Ель / Мэг Макдональд

Ель / Мэг Макдональд

Ель / Мэг Макдональд

Ель / Мэг Макдональд

Свет

В общем, хрен — щадящее растение, которое может выдерживать широкий спектр солнечных лучей. Однако в идеале хрен лучше всего растет на солнце или в полутени.

Почва

Хрен любит слегка кислый или нейтральный pH почвы около 6.От 0 до 7,5. Рыхлая почва, богатая органическими веществами, даст лучшие корни.

Вода

Хрен — неприхотливое растение, но вы получите более качественные корни, если будете хорошо поливать почву, чтобы корни не одеревенели.

Температура и влажность

Хрен любит прохладную погоду. Идеальная дневная температура колеблется от 45 до 75 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Подкармливайте или подкрашивайте растения каждые три-четыре недели.Вы можете удобрять компостом, компостным чаем или коммерческим овощным удобрением 10-10-10 (следуя инструкции продукта).

Заготовка хрена

Посаженные весной корни хрена будут готовы к уборке в октябре или ноябре. Заготавливайте корни осенью, в идеале после первых заморозков. Выкопайте у основания растения и поднимите большой центральный корень и как можно больше корней меньшего размера. В безморозном климате рекомендуется зимний урожай. Если вы хотите съесть немного молодой зелени хрена, соберите ее, пока жуки не съели в ней слишком много дырок.Они отрастают примерно через неделю.

Хрен размножающийся

Если вы выращиваете хрен как многолетнее растение, вы можете оставить его в земле и собирать урожай по мере необходимости. Просто имейте в виду, что чем больше кусочков останется в земле, тем больше у вас будет растений в следующий вегетационный период. Как вариант, вы можете приподнять все корни и сохранить часть для посадки в следующем году. Выкопание всего растения и сохранение его частей часто является предпочтительным методом, потому что хрен может стать агрессивным.

Распространенные вредители / болезни

Немногие вредители будут беспокоить корни хрена, но есть несколько, которые питаются листьями, в том числе тля, цикадка свекольная, моль, блошиные жуки и импортный крестоцветный долгоносик. Тлю можно смыть. Если другие вредители доставляют вам неудобства, рассмотрите возможность выращивания хрена под прикрытием.

Выращивание в контейнерах

Если вы беспокоитесь о том, что хрен захватит ваш сад, выращивание его в контейнере может быть для вас лучшим вариантом.Вам понадобится вместительный контейнер с глубиной не менее 30 дюймов для роста корней. Сажайте корни так же, как если бы вы сажали их в землю. Контейнерный хрен потребует более частого полива и ежемесячных подкормок.

Сорта хрена

Обычный хрен может быть единственным вариантом, который вы найдете. Существует также Armoracia Rusticana ‘Variegata’, более декоративный, с мраморными листьями.

Разделительный Хрен — luv2garden.com. Они довольно агрессивны и, как известно, покоряют огромные территории за один сезон. Из-за его инвазивных свойств становится необходимым деление корней хрена. Деление корней хрена следует производить осенью, когда вся листва высохнет и отмернет.

Один из методов, который иногда используется для сбора корневых черенков, — это частично обнажить корни растений и собрать несколько боковых побегов от главного стержневого корня с помощью пары ножниц.Как только вы это сделаете, вы захотите хорошо полить растение, чтобы ускорить его восстановление. Этот метод иногда приводит к другим проблемам, и наиболее популярный и рекомендуемый метод — выкопать все растение.

Чтобы выкопать растение, разрыхлите почву вокруг основания растения, которое вы собираетесь выкопать. Осторожно поднимите растения с земли с помощью вил, если они у вас есть, в противном случае хватит лопаты. Если вы когда-нибудь собирали картофель с вилами, процесс почти такой же. Осторожно оторвите все растение от земли, чтобы не повредить корни.Встряхните и раскрошите как можно больше грязи с корней, а затем смойте остатки садовым шлангом.

Вам понадобится острый нож, любые инструменты, которые вы используете, должны быть стерилизованы перед «операцией» с хреном. Медицинский спирт подойдет для этой задачи, но мыла и воды будет достаточно. Лучше всего и то, и другое: мыло и вода, а затем спирт. Также рекомендуется надеть перчатки, так как вы прекрасно знаете, что сок хрена может немного раздражать кожу.

Главный центральный стержневой корень хрена следует оставить как можно более нетронутым.Вы можете пересаживать его, хранить или измельчать для кулинарии. Более тонкие боковые корни, отходящие от стержневого корня, следует разрезать на отрезки длиной от 6 до 8 дюймов и диаметром не менее 1/4 дюйма.

Посадите корневой черенок в перевернутом виде под углом, так чтобы верхушка черенка находилась примерно на 2 дюйма ниже уровня земли. Расстояние должно составлять от 2 до 2,5 футов во всех направлениях.

Налейте немного воды в отверстие с вырезом перед тем, как закрыть его.Как только ваши черенки будут засыпаны, снова тщательно полейте их, убедитесь, что вода пропитает землю на глубину примерно 3 или 4 дюйма. Вы не собираетесь делать пруд для уток, но вы хотите, чтобы земля была влажной влажной по крайней мере сейчас.

После полива поместите здоровый слой органической мульчи, такой как кора, щепа, солома, в пространство между насаждениями, но оставьте расстояние в дюйм или два между мульчей и местом посадки черенков.

Обрезки кроны проще, чем корневые черенки.Для черенкования кроны разрежьте растение на равные части. Все части должны иметь достаточное количество листвы и корней.

Пересадка кроны почти такая же, как посадка трансплантата, обязательно поливайте их тщательно, как описано в разделе «Обрезки корней» [выше], а также хорошо их мульчируйте.

Как сажать многолетний хрен

Хрен ( Armoracia rusticana ), представитель семейства горчичных, является универсальным овощем для сада.Это красивое листовое растение с длинными остроконечными съедобными листьями, которые прекрасно дополняют свежие салаты. В середине лета распускаются длинные стебли белых цветов, которые добавляют саду дополнительный интерес.

Но у этих растений толстая, мясистая система стержневого корня, которая является наиболее полезной частью растения. Из свежего хрена получаются одни из самых ароматных приправ и соусов.

Если вы сажаете хрен, обязательно кладите его там, где хотите. Эти многолетние растения нуждаются в постоянном месте для посадки на полном солнце.Разместите в саду саженцы или корневые черенки, когда почва станет достаточно сухой, чтобы ее можно было обрабатывать.

По мере роста хрена оно выпускает несколько мясистых боковых корней в верхние 12 дюймов почвы. Главный корень также может разделиться, чтобы вырастить более крупные корни.

Растения любят плодородную и хорошо дренированную почву; тем не менее, не злоупотребляйте азотом, чтобы растения не зарастали в саду.

При температуре почвы около 60 градусов начинайте сажать либо корневые черенки, либо пересадку.

Сажайте корневые черенки так, чтобы верхний конец черенка хрена находился на 2-5 дюймов ниже поверхности почвы и под углом, а не прямо вверх и вниз. Поместите корневые черенки на расстоянии 18-20 дюймов друг от друга, чтобы растениям было достаточно места для роста. Поливайте и поддерживайте почву влажной.

При посадке саженцев хрена выкопайте ямку примерно вдвое глубже, чем длина корней. Поместите растение в ямку и снова засыпьте почвой, удерживая основание листьев на уровне почвы. Листья могут увядать как признак шока после пересадки, поэтому полейте их и обеспечьте тень примерно на три дня.

Добавьте слой мульчи, например органическую солому без сорняков, необработанные и высушенные обрезки травы, измельченные листья деревьев или другую органическую мульчу, чтобы покрыть почву вокруг растений.

Растения быстро приживаются, если почва остается слегка влажной. Не позволяйте почве высыхать, чтобы корни оставались длинными и прямыми.

Если вы внесли в почву достаточное количество компоста в начале сезона, растениям могут не потребоваться дополнительные удобрения. Если вам все же нужно удобрение, используйте органическое удобрение (5-10-10).

Обрежьте и подготовьте некоторые листья к употреблению, но дождитесь осени, чтобы собрать корни. После увядания листьев при первых заморозках осторожно поднимите корни садовой вилкой. Выкопайте несколько корней, а другие оставьте на месте.

Превратите свежий хрен в крепкую приправу, которая отлично подходит для сытных блюд. Наполните фляги и храните в холодильнике, оставив несколько штук в качестве вкусных праздничных подарков.

Возможно все, что вы когда-либо хотели знать о хрене! — Seattle Urban Farm Company

Хрен: лучшее растение, о котором вы никогда не думали выращивать.Всем известно, что хрен содержит сложный аллилизотиоцианат и что он является отличным дополнением к сэндвичу с ростбифом или миске хлопьев … но вы можете не знать, как легко и весело его выращивать!

Несколько фактов о хрене:

• Он принадлежит к семейству растений Brassica, что означает его родство с брокколи и капустой.

• Это многолетнее растение (то есть, если вы посадите его один раз, он будет расти каждый год). Обычно считается стойким многолетним растением, а это означает, что его бывает трудно извлечь после посадки в саду.Если вы не уверены, что хотите сохранить его в долгосрочной перспективе, попробуйте посадить его в большой контейнер!

• Коллинсвилл, штат Иллинойс, является мировой столицей хрена.

Инструкции по посадке:

Хрен обычно сажают из корневого черенка. Вы можете заказать корни хрена у многих семеноводческих компаний (включая Johnny’s). Если вы закажете эту зиму, они, скорее всего, будут доставлены весной, что является лучшим временем для посадки.Как только появятся корни:

1. Определите подходящее место для растения. Он предпочитает солнечные лучи и дает красивые большие округлые листья, которые отлично смотрятся в качестве бордюра. Не забудьте выбрать участок, который можно посвятить этому раскидистому растению и раз в год выкапывать его для сбора корней.

2. Подготовьте грядку, разрыхляя почву и внося поправки. Хрен может хорошо расти на многих типах почв, но ему будет полезно добавить компост и источник калия (зеленый песок, древесную золу или основное органическое удобрение).

3. Посадите корни примерно на 2-3 дюйма глубиной и на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

4. Растения не требуют интенсивного полива, но время от времени полив их будет полезен.

Инструкции по сбору урожая:

1. Стандартная практика — сажать корень весной и ждать не менее 1 года для сбора урожая. Через год после первой посадки вы можете выкопать растение, разделить новые нежные корни, чтобы их съесть, и пересадить несколько здоровых корней, чтобы продолжить рост. Многие думают, что осень — лучшее время для сбора урожая, поэтому для сбора урожая можно дождаться второй осени (1.5 лет после посадки).

2. Если оставить растение без сбора урожая несколько лет, оно может начать разрастаться. Если это произойдет, выкопайте части растения, соберите новые нежные корни и избавьтесь от старых древесных корней. Будьте осторожны при утилизации корней, так как они могут снова заселиться в компостную кучу и распространиться по всему саду. Их лучше выбросить в мусорное ведро городского двора или при необходимости сжечь.

Инструкции по подготовке:

1.Недавно собранный корень, вероятно, не будет очень острым… пока вы не начнете его измельчать или натирать на терке! Рекомендуется готовить соус из хрена на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

2. Как только вы начнете готовить рецепт, важно завершить процесс относительно быстро, поскольку активные ферменты недолговечны. Сочетание корня с уксусом помогает стабилизировать ферменты и сохранить их вкус. Тертый корень без уксуса быстро обесцветится и потеряет свою силу.

В кухонном комбайне легко и быстро приготовить соус из хрена:

1 стакан свежего корня хрена

1 столовая ложка уксуса

2 — 4 столовые ложки воды

1 чайная ложка соли

1. Очистить от кожуры корни и нарезать кусочками размером 1-2 дюйма.

2. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до однородной консистенции.

3. Поместите в холодильник и съешьте в течение нескольких недель.

Выращивание хрена: практическое руководство

На главную> Садоводство> Выращивание хрена: практическое руководство

Наиболее распространенные виды хрена — обычные и богемские.Оба растения лучше всего растут весной, за несколько недель до последних заморозков, и будут активно расти в холодные осенние и зимние месяцы. Чтобы посадить хрен, положите скошенный срезанный конец по диагонали вниз в почву, на дно уложите слой компоста. Контролируйте растения хрена, выкопав ненужные растения или посадив их в ведре в почву. Держите растения поливаемыми и свободными от сорняков. Собирайте хрен, осторожно копая вокруг корня и вытаскивая его снизу вверх.

Как выбрать лучший хрен

Два наиболее распространенных вида хрена для выращивания известны как обычный хрен и чешский хрен.У обыкновенного хрена более широкие и длинные листья, а также вкус, который предпочитает большинство людей. Однако он может быть более подвержен болезням и заражению вредителями.

Чешский хрен считается более острым на вкус, но более устойчивым к обычным болезням и вредителям. Отличить чешский хрен можно по более узким листьям.

Оба вида растут в одинаковых условиях. Тип, который вы выберете для выращивания, зависит от вашей способности защищать растения от болезней и вредителей, а также от ваших вкусовых предпочтений.

Вы можете приобрести корневые черенки в продуктовом магазине или в питомнике.

Когда выращивать хрен

Растения хрена не требуют особого ухода, так как это выносливые культуры, которые сохраняются всю зиму. Лучше всего сажать весной , чтобы растения могли укорениться до наступления более холодной погоды.

Хрен рекомендуется сажать за несколько недель до последних морозов сезона, независимо от того, какой вид хрена вы планируете выращивать или где вы его купили.Если вы не знакомы с ними, изучите погодные условия в своем регионе, чтобы выбрать лучшее время для посадки растений в соответствии с вашими типичными морозными сезонами.

Как сажать хрен

Перед тем, как сажать хрен, убедитесь, что корни хрена срезаны под наклоном на конце. Этот наклонный конец — это то, что вы посадите вниз, чтобы сформировать систему укоренения.

Хрен лучше всего растет во влажной почве с нейтральным pH. Обработайте грядку или сад, чтобы создать глубину от шести до восьми дюймов.Вы должны положить компост или удобрения на дно каждой борозды для оптимального питания ваших растений хрена. Затем накройте компост или удобрение еще двумя дюймами почвы.

Корни должны быть наклонены в почву под углом примерно 45 градусов. Это позволит корневой системе расти прямо вниз от срезанного конца, не запутывая корни других растений хрена. Между каждым корнем должно быть около двух футов пространства.

Убедитесь, что верхушка каждого корня находится примерно на два дюйма ниже поверхности почвы, так что вы можете положить на них еще два дюйма почвы.Тщательно полейте почву, и она должна начать быстро расти.

Выращивание хрена

Хрен не требует особого ухода, но все же необходимо поддерживать его здоровье. Весной, после того, как вы укорените растения, GrowOrganic предлагает использовать для ваших растений высококачественные удобрения. Идеальное удобрение — это удобрение с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора, которое способствует росту и поддерживает нейтральный pH почвы.

Кроме одноразовой подкормки удобрений, вам просто нужно держать растения хрена хорошо поливаемыми и свободными от сорняков.Некоторые садовники выбирают кошение на участке, где растут их растения, для легкой борьбы с сорняками или вырывают сорняки, когда вы их видите. Поливайте почву всякий раз, когда она начинает высыхать, но не позволяйте ей стать сухой.

Уход за растениями хрена

Хрен — одно из самых простых в уходе растений. После того, как вы его посадите, он не требует особого ухода. Однако его необходимо сдерживать, когда он укоренится, иначе вы рискуете, что он настигнет ваш сад.Как только он начинает выходить из-под контроля, может быть трудно устранить нежелательные растения хрена.

Чтобы контролировать растения хрена, вы можете рассмотреть возможность:

• Выкапывать ненужные растения. Если вы сделаете это, убедитесь, что вы выкопали всю корневую систему, иначе она может запутать другие ваши растения хрена. Вы можете пересадить хрен на новое место или убить растение.
• Подготовьте почву перед посадкой. Подумайте о том, чтобы сажать в почву большое ведро для каждого растения хрена.Это поможет сохранить корни каждого растения, которое не повлияет на остальную часть вашего сада.
• Маскировка нежелательных растений. Подкошите ненужные участки хрена и сажайте траву. Ваши растения останутся, но они не захватят ваш сад.

Сбор и хранение хрена

Для получения наилучшего вкуса хрен следует собирать в более прохладные месяцы, так как прохладная почва помогает придать ему острый вкус. Оптимальное время для уборки урожая хрена для большинства регионов — с конца осени до начала весны.Это также дает вам большое окно для сбора хрена, поэтому вам не нужно собирать много за один раз и рисковать, что он испортится.

Вы узнаете, что ваш хрен готов, когда его корень будет иметь диаметр около 1 дюйма . Вы можете проверить один из своих корней, осторожно выкопав его из земли. Пересадите его, если ему нужно время, чтобы вырасти. Обычно хрену требуется целый год после посадки, чтобы прижиться и собрать урожай. Тем не менее, как только он будет установлен, вы будете продолжать демонстрировать отличный рост каждый год.

Чтобы собрать хрен, используйте землеройную вилку, чтобы рыхлить почву по кругу вокруг растения.