Грибы на грядках: Что делать, если на грядках растут поганки

Что делать, если на грядках растут поганки

Многих беспокоит внезапное появление на грядках поганок. А ведь в этом случае надо радоваться, ведь их наличие говорит о высоком плодородии почвы, наличии навоза в земле или опилок от деревьев.

ХОРОШО ИЛИ ПЛОХО

Если поганки не дегустировать, то они даже полезны для огорода. Грибы не могут расти на пустом месте, им нужна органика, и чем ее больше, тем больше будет и грибов. Многие опасаются, что грибы могут расти и в клубнике, где по соседству с ними растут и наливаются ягоды. Это совершенно не опасно: споры грибов не ядовиты и на открытом воздухе не вызывают ни астмы, ни аллергии.

Растения получают от грибов минеральные вещества, а их мицелий задерживает влагу. Не случайно отработанный мицелий от вешенок считается ценным удобрением.

Однако не всегда все так радужно. Появление грибов может говорить и о том, что почва на участке кислая. В этом случае надо проверить кислотность почвы и раскислить ее золой или известью, доломитовой мукой или мелом… Если их внести и перекопать, то грибы могут сами по себе исчезнуть, так как больше всего любят кисленькое, а щелочь им совсем не по вкусу.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ

Если грибы все-таки мешают, то можно с ними бороться. Тут в один сезон не управишься, работа должна быть системной. Надо убрать старые пни и гнилые остатки древесины. Если нет возможности их выкорчевать, то надо сжечь. Лучше всего это сделать осенью или ранней весной.

В теплице надо снять верхний слой почвы, 10-15 см, и под перекопку внести золу или доломитовую муку.

Если грибы появились между тротуарной плиткой, то их можно посыпать солью. От нее они чернеют и погибают. Правда, на огороде этот способ недопустим, так как соль портит почву. Там лучше грибы обрабатывать бордоской жидкостью.

Также желательно следить за влажностью почвы, избегая слишком частых поливов. По возможности надо отказаться от мульчи, так как грибы на ней очень любят селиться.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Если у вас выросли поганки на огороде – радоваться или срочно бить тревогу | У-Дачный канал советы от Арины

Бывает так, что на хорошей плодородной земле на участке вырастают поганки. Многие обеспокоены этим явлением, насколько это опасно и что с этим делать? Давайте разберемся вместе.

Положительные моменты роста грибов на грядках

— На плохой земле, не богатой гумусом, грибы расти не будут

— Мицелий (грибница) удерживает влагу в почве

— Грибы участвуют в переработке органики и составляют симбиоз с корнями растений

Как мы видим, положительных моментов, что на вашем огороде поселились различные грибы – достаточно много.

Однако, есть и несколько минусов

— Это испорченный внешний вид клумб. Сами посудите, что красивая клумба с великолепными цветами и соседство поганок, не совместимо.

— Возникновение и рост поганок на приусадебном участке, это сигнал, что почва становится кислой и ее придется раскислять

Как избавится от грибов

Сразу хочется заметить. что грибницы имеют очень большую длинну, некоторые достигают десятков метров. В связи с этим избавится от грибов не так-то уж и просто. Приведем несколько советов, как это сделать.

— Наиболее простым вариантом является замена части грунта. Снимите верхний слой почвы и вынесите его за пределы участка. После того, как вы его сняли, почву под ним надо перекопать и добавить при перекопки, средства раскисляющие почву (известь, доломитовая мука).

— Для избавления от грибов приготавливают раствор: в 10 литровом ведре с водой разводят 2 ст. л. медного купороса, 2 ст. л. кальцинированной соды и 0,5 литра негашеной извести. В другом ведре заливают кипятком 2-3 кг. горькой полыни. Полынь настаивают в течение 3 суток. Потом 2 смеси соединяют и заливают место пораженное грибами. Через сутки землю на этом месте перекапывают

— На грибы, которые растут на участке, можно воздействовать народными средствами. Сразу хочу отметить, что грибы от этого погибают, но нет гарантии, что через некоторое время они не возникнут вновь. К народным средствам относится: уксусная эссенция, соль, бордосская жидкость, водный раствор средств для мытья посуды.

А у вас появлялись грибы на садовом участке? Если да, то поделитесь. Что вы с ними делали (оставляли, уничтожали). Если уничтожали, то как? Для наших подписчиков и читателей, ваш опыт может быть очень ценным. С уважением и до новых встреч на канале, ваша Арина.

Буду вам очень признательна, если вы поставите лайк данной публикации и поделитесь ей в своих соц. сетях (нажав на логотип соц. сетей слева), чтобы и другие люди могли увидеть полезный и познавательный материал

Шампиньоны с грядки. Как вырастить на даче грибы? | Огород | Дача

Вариант № 1: купить готовый блок

В нашей стране промышленное производство грибов хорошо освоено: в оборудованных утеплённых ангарах получают богатый урожай шампиньо­нов, вешенок и шиитаке. Шампиньоны выращивают на компосте (соломе и курином помёте), а вешенки и шиитаке – в мешках (блоках), набитых соломой, подсолнечной лузгой или другим субстратом. Мицелий (грибницу) помещают в компост или солому, и из неё появляются грибы. Автоматизированное производство поддерживает микроклимат: температуру и влажность. Некоторые предприятия снимают только первый урожай с мешков, а затем продают их дачникам. Мелкий опт начинается от 1 кг мицелия. 

Вариант № 2: принести мицелий из леса

Вырастить на даче лесные грибы и полевые шампиньоны не особо сложно. Для этого найдите место, где грибы растут особенно кучно. Выкопайте небольшой пласт земли как можно глубже, в нём вы увидите белые нити – мицелий. На даче найдите затенённый участок земли и сделайте грядку. Лучше всего удобрить её созревшим куриным помётом, а затем в лунки (до 4 см в глубину) определите кусочки мицелия вместе с землёй. Старайтесь как можно бережнее обращаться с мицелием, полейте посадку, сверху укройте целлофаном. Спустя три недели снимите плёнку и слегка присыпьте посадку торфом. Через 7 дней на грядке появятся грибы.

Вариант № 3: мокрый посев

Промышленные способы выращивания не позволяют получать урожаи белых, подосиновиков, подберёзовиков и лисичек, волнушек и груздей. Эти грибы не могут расти просто так, им нужен парт­нёр – дерево. Грибы и деревья образуют симбиоз. Некоторые дачники пытаются самостоятельно заселить участок грибами. Один из способов – полив грибными спорами. Для этого берут несколько перезревших грибов, перекручивают их в мясорубке. Затем мякоть заливают тёплой водой и добавляют 2 чайные ложки дрожжей. Полученный раствор отстаивается в течение месяца, мякоть оседает на дно посуды. Стакан полученного раствора смешивают со стаканом тёплой воды и поливают грядку. Лучше всего «сеять» грибы весной или осенью. Обязательно – возле деревьев.

Вариант № 4: сухой посев

Другой способ обзавестись грибницей благородных грибов – сухой посев, он более надёжный. Соберите в лесу перезрелые грибы и повесьте их на веточках деревьев. Ветер разнесёт споры, и они укоренятся.

Вариант № 5: из пакета

Это самый ненадёжный вариант. Большинство дачников признают: купить семена грибов в пакетике – выбросить день­ги на ветер: грибы не прорастают, так как чаще всего семена нежизнеспособны.

Смотрите также:

Почему на грядках растут грибы — ответы садовника

Незапланированная растительность не радует огородников, для них эти растения кажутся патогенными микроорганизмами, грибки, могут развивать большое количество заболеваний, таких как монилиоз, заболевания можно перечислять долго, но родственной связи между этими категориями не существует.

Приносят ли вред грибы на участке

Грибы считаются важными составляющими природы, они могут жить везде, на остатках подстилки и живых организмов. По способу питания можно разделить грибы на различные группы.

• Сапрофиты. Вырастают на останках погибших животных, к этой группе относятся многие виды грибов, которые применяют для производства сыров и антибиотиков. Также их используют для изготовления компоста.
• Хищные грибы.
• Грибы паразиты. Живут в организме хозяина, проникают внутрь через повреждения на коже, где они выделяют специальные вещества, которые помогают им для переваривания еды.
• Симбиоты. Эти растения вступают в отношения выгодные для них и растений соседей. Гриб получает от растения органические вещества и отдаёт неорганические.

Почему на участке появились грибы

Грибы не приносят вреда участку и даже оказывают полезное воздействие, поэтому внезапное вырастание грибов на почве нельзя оставить без внимания.

Гриб никогда не покажется на хорошей, нейтральной земле с хорошим дренажом. Появления растений может говорить об изменениях в составе почвы. В этой ситуации появление грибов происходит вследствие загрязнения или застоев воды на земле.

Ни одно культурное растение не способно расти в этих условиях, если это происходит можно заметить угнетение растений. Также такие грибы не стоит собирать, если нет уверенности в их происхождении.

Также следует объяснить детям, что такие грибы нельзя брать голыми руками и тем более пробовать на вкус и есть без разрешения взрослых людей. Если на участке без присмотра играют дети, от грибов лучше избавиться сразу.

Как убрать грибы с участка

Так как проблемы возникают из-за застоя воды и сильной окисленности . Это значит чтобы избавиться от них, нужно выполнить следующие рекомендации.

• Раскисление почвы. Для начала следует измерить настоящую кислотность. И сверить эти данные с рекомендуемыми, если состояние кислотности заметно превышено, следует принять меры по распределению. Для этого понадобится мел, доломитовая мука.
• Улучшения дренирования земли. Застаивание жидкости может образоваться из-за нескольких факторов, например от глубины залегания на участке воды, или особенности почвы, если она глинистая. Почва во дворе может стать сырой, если идёт долгий дождь, решить эту проблему, можно с помощью дренирования.
• Сделать систему дренажа и применить ее можно на участках, подверженных затоплению. В местах с высоким риском затопления, следует засыпать грунт имеющий сухую легкую структуру. Для этого нужно сделать небольшой склон, чтобы вода могла стекать по склону.
• Высадить растения, помогающие впитывать жидкость. Подойдут такие растения как берёза, клен, черемуха и другие деревья.
• Сделать аэрацию участка. Проблемный участок следует постоянно прокалывать, чтобы в нее попадал воздух. Также можно прокалывать её вилами в некоторых местах.
• Применять специальные средства. Если разрастание грибов привело к проблеме, следует обеззаразить почву, для этого можно использовать химические препараты.

Источник.

Под Уссурийском выращивают грибы на грядках » Новости Владивостока и Приморского края

Под Уссурийском теперь грибы выращивают на грядках. В Новоникольске открылась ферма, которая по праву может называться самым необычным сельхозпроизводством в Приморье. Благодаря особой технологии урожай вешенок, а пока здесь выращивают только их, собирают сразу два раза в день. А уже летом, производство собираются расширить. Ведь фермеры не успевают за спросом приморцев.

Грибная грядка в порядке, а значит, примерно через пять дней ценный продукт на свет появится. Ферма по выращиванию грибов под Уссурийском появилась всего три месяца назад, но процесс здесь уже до автоматизма отлажен. Грибоделы Валентина и Елена занимаются самым приятным процессом сложного производства — снимают урожай. Свежие вешенки уже сегодня попадут на стол приморцев.

Елена Саклакова, работница грибной фермы: «С утра приходим, делам сбор, потом упаковываем и подчищаем. Также мы производим подрезку. Посмотрите, как гриб растет. Вот пленочку надо обязательно подрезать, дать грибу выход. После обеда мы снова собираем урожай, потому что гриб растет очень быстро».

Главный на производстве — технолог Дмитрий Рахматулин, он же грибной агроном, пожалуй, пока единственный в крае. Детское увлечение по грибы ходить, переросло в идею всей жизни, воплотить которую помогли инвесторы. Правильная технология позволяет вешенкам расти быстро, как и положено грибам после дождя.

Дмитрий Рахматулин, технолог крестьянско-фермерского хозяйства: «По всем показателям это самый перспективный гриб. Питательный, полезный. Экономически выгоден в выращивании. Он не требует длительной термообработки, его можно кушать даже сырым. Интересно, что при термообработке он почти не меняется в размерах, как другие его собратья».

Грибное царство капризное, лишних примесей и микробов не любит. Поэтому когда будущую грядку готовят к работе, субстрат хорошенько пропаривают, стерилизуют, другими словами. Дальше грибной блок отправляют в инкубатор, а уже потом — в выростное отделение, где появляются вешенки. То, что в Европе считается ресторанным деликатесом, приморские фермеры рекомендуют к семейному ужину подавать и даже рецептом делятся.

Валентина Майорова, работница грибной фермы: «Все просто. Нужно залить кипятком минут на десять. Затем пожарить с луком и, самое главное, добавить сахар в конце жарки, для пикантности».

По планам грибная ферма увеличит производство в два раза уже летом этого года. Думают поэкспериментировать и над выращиванием ценнейших шиитаке. Это пока планы, но существенную лепту по импортозамещению уссурийские сельхозпроизводители уже внесли.

 

Источник: «Вести:Приморье» [ www.vestiprim.ru ]

Как вырастить грибы на своей грядке — три действенных способа

Алексей ВОЛОДИХИН

22 июля 13:04 0

Фото: Фото: Олег РУКАВИЦЫН

Этот год порадовал грибников — они появились в лесах уже в мае! А все потому, что весна и начало лета были дождливыми. Но не всем удалось насладиться прелестями «тихой охоты». 

Хорошо, что грибы можно вырастить прямо у себя на участке! И это лето как нельзя лучше подходит для их разведения. Есть несколько способов вырастить грибы на даче, давайте разберем каждый.

Из «червивых»

Старые червивые грибы — идеальный вариант для размножения! Так что соберите несколько штук  в лесу и принесите домой. А дальше есть несколько вариантов.

Вразброс. Достаточно поломать грибы на небольшие кусочки и разбросать под деревьями. Из шляпок постепенно будут высыпаться споры, они попадут в почву и прорастут. Первое время под землей будет развиваться грибница — вы даже сможете ее увидеть, если, к примеру, задумаете что-то посадить в этом месте. Белые нити в почве, чем-то похожие на плесень, — это и есть грибница. Она разовьется, когда будет дождливый год, появятся плодовые тела — те самые грибы, которых мы и ждали.

Но этот вариант рискованный, потому что может установиться сухая погода, и тогда споры не прорастут.

В розлив. Этот способ надежнее, но хлопотнее. Шляпки старых грибов (8 — 10 штук, но чем больше, тем лучше) нужно сложить в ведро, залить водой и оставить на сутки. Затем прямо в воде размять их руками до однородной массы.

Для посева вокруг молодых деревьев нужно по диаметру на расстоянии 1 м от ствола снять слой земли глубиной 15 — 20 см. Не выкопать углубление, а аккуратно снять землю пластом. На дно траншеи равномерно вылить грибную массу с водой. Одного ведра должно хватить на 3 дерева. После этого пласт земли надо вернуть на место, слегка уплотнить и полить.

Поливать такие посевы нужно будет все лето, раз в неделю по 4 — 5 ведер на дерево. А на зиму укрыть опавшими листьями.

Такой вариант размножения грибов обычно дает 70 — 75% шансов на урожай.

Из лесной грибницы

Этот способ дает больше гарантии, но он потребует физической силы. Суть такова: вокруг найденного гриба нужно снять слой дернины толщиной 20 см и диаметром около 30 см (но лучше побольше). И перенести этот пласт к себе в сад.

В саду под него нужно выкопать яму, но большего диаметра и чуть поглубже — около 22 см. На дно ямы надо выложить влажные древесные опилки слоем 1 см. Опилки должны быть от лиственных пород, если гриб рос под лиственными деревьями, или от хвойных, если нашли его под хвойными. На подготовленное ложе устанавливают лесной дерн с грибницей. А зазоры, которые образовались по диаметру, плотно набивают смесью опилок и лесной земли (1:1). Разумеется, посадку нужно полить.

При таком способе грибница начнет постепенно разрастаться по саду и, вполне вероятно, обеспечит вас урожаем уже в текущем сезоне.

Из мицелия

Сейчас в садовых центрах и интернет-магазинах продается мицелий разнообразных грибов — упаковка похожа на семена, но чуть больше по размеру. Мицелий бывает на разном субстрате (это зависит от вида гриба), поэтому и способы посева тоже отличаются.

На зерновом субстрате. В таком виде продаются лисички, белые и польские грибы, маслята, дубовики, козляки, подберезовики и подосиновики. Схема посева указана на упаковке.

Первым делом вокруг выбранного дерева нужно снять верхний слой почвы глубиной 10 — 20 см и диаметром 1 — 1,5 м. На подготовленный участок высыпают грунт с высоким содержанием торфа слоем 1 — 2 см (подойдет почва для комнатных растений из магазина). На него выкладывают кусочки мицелия из пакета (1 пакет на 1 дерево). Снятую почву возвращают обратно. Засеянный участок аккуратно поливают, чтобы не размыть землю.

На зиму посевы нужно утеплить — замульчировать мхом, листьями, ветками, хвойным лапником.

В последующие годы участок нужно будет поливать, если нет дождей. А еще грибницу полезно подкармливать раствором сахара: 1 ст. ложка на 10 л воды.

На древесных палочках. Этот вариант посева — для грибов, которые растут на пнях и деревьях: вешенки, опята, намеко, шиитаке, ежевик (львиная грива) и тремелла (ледяной гриб). Вырастить их — задача непростая, но занятие очень интересное!

Посев таких грибов производят в 3 этапа.

Готовят основу для выращивания — бревно. Его диаметр и длина не имеют принципиального значения, но удобнее использовать такие же чурбачки, как пилят на дрова. Желательно, чтобы бревно было свежее — 1 месяц после рубки. Если оно старое и сухое, тогда его нужно замочить в воде на 2 — 3 дня, чтобы напиталось влагой, а затем надо дать воде стечь.

Затем напитанное влагой бревно убирают в теплое помещение, где оно должно отлежаться несколько дней.

Заселяют бревно мицелием. Первым делом в подготовленном бревне нужно просверлить отверстия диаметром 0,8 см и глубиной 4 см. Делать их лучше в шахматном порядке на расстоянии 10 см друг от друга. Обычно в упаковке с мицелием 12 палочек, поэтому отверстий должно быть столько же (1 пакет на 1 бревно).

Далее палочки, зараженные мицелием, вставляют в отверстия до упора. Важно! Делать это надо в стерильных перчатках, а если их нет, тщательно протереть руки спиртом.

Засеянное бревно оборачивают полиэтиленовой пленкой, в которой нужно сделать небольшие отверстия для доступа воздуха. После этого его убирают в темное влажное помещение с температурой около 20 °С. В таких условиях примерно за 2 — 3 месяца бревно обрастет грибницей — на его поверхности появятся белые нити, похожие на плесень.

Важно следить за температурой. Она может быть ниже, около 10 °С, но тогда бревно будет обрастать мицелием дольше — 3 — 4 месяца. А вот при температуре выше 34 °С мицелий погибнет.

Бревна выносят в сад. Обросшие мицелием бревна нужно установить в тени, в безветренном месте. Их закапывают вертикально на глубину 1/3 длины.

Кстати, такие грибы можно выращивать и дома на балконе — бревна нужно посадить в горшки с землей.

Есть несколько способов вырастить грибы на даче/ Фото: shutterstock. com

ВОПРОС — РЕБРОМ

Срезать или выкручивать?

Это вечный спор грибников — срезать грибы или выкручивать, но микологи давно ответили на этот вопрос: выкручивание и даже вырывание грибов никак не вредит грибнице. Грибные гифы (тончайшие нити) невозможно выдернуть и повредить, грибы не растения, у них просто нет корней, и даже если вы боровик выкопаете лопатой, грибница это никак не почувствует. Вырвать гриб — все равно что сорвать яблоко с яблони. На Руси, кстати, грибы до середины ХХ века никогда не срезали, а, как говорили в старину, брали, и грибов меньше не становилось. 

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Маринованные маслята

На один литр воды 2 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки соли, 3 лавровых листа, 6 горошин черного перца, 3 штуки гвоздики, 3 палочки корицы.

В кипящую воду добавить все ингредиенты, снять с огня и добавить три чайные ложки уксусной эссенции. Остудить.

Залить маринадом предварительно отваренные в течение пяти минут с солью и уксусом маслята. Завернуть крышкой (лучше не закатывать во избежание ботулизма) и хранить в прохладном темном месте.

ВАЖНО! Когда маринуют, исходят не из количества грибов, а из количества воды! Условно говоря, варим литр маринада, кладем грибы в банку и заливаем. Ну а грибов — сколько поместится. На литровую банку примерно 0,5 кг грибов — остальное маринад. 

ВАЖНО!

Масленку нужна сосна 

Не все грибы смогут расти у вас в саду — многие из них живут в симбиозе с деревьями.

• Белый гриб сосновый растет под соснами;
• белый гриб дубовый — под дубами и липами;
• дубовик — под дубами и березами;
• масленок и козляк — под соснами, елями и лиственницами;
• подберезовик и груздь настоящий (белый) — под березами;
• подосиновик — под осинами и тополями;
• польский гриб и лисички — под соснами;
• черный груздь — береза, тополь, орешник, ива.

Соответственно, если у вас на участке нет этих деревьев, высаживать грибницу или мицелий бессмысленно — грибов не будет.

А еще важен возраст деревьев — они должны быть не моложе 4 лет. А лучше всего грибница разрастается под деревьями 8 — 10 лет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Новости по теме: грибы дача Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Можно ли посадить лесные грибы у себя на грядке?

Каждый любитель «халявы», иными словами всякий соотечественник (шутка), был бы не против начать выращивать грибы на собственном дачном участке. Гриб нельзя взять и посадить так, как какое-нибудь растение. Потому что они не являются растениями! На сегодняшний день существует несколько способов посадки разной степени действенности и простоты.

Разберемся с каждым из них.

Способ первый – выращивание из мицелия

Один из самых популярных способов выращивания грибов среди дачников. Уже готовый мицелий можно свободно приобрести в специализированных садовых магазинах. Перед посадкой грибов нужно будет подготовить грядку: вскопать и удобрить компостом землю. Выбирать место под посадку лучше всего где-нибудь в тени, например, за стеной сарая. Если рядом есть дерево – еще лучше. Правда следует сделать от него отступ хотя бы в 0.5 метра. Закладывается мицелий в ямки на глубину около 0.5 метра.

Перед высадкой самого мицелия рекомендуется заложить на дно ямы питательный субстрат из опилок, трухи, листьев. Он присыпается сверху примерно 10 см почвы. После этого закладка аккуратно (не слишком сильно) утрамбовывается.

Способ второй – грибная рассада

Данный способ является самым простым и в то же время одним из наиболее действенных. Для его реализации необходимо сначала заготовить некоторое количество созревших грибов. С них срезаются шляпки, после чего они мелко крошатся ножом и перетираются при помощи мясорубки на грибной фарш. Полученная масса заливается водой и оставляется стоять примерно сутки.

Пока грибная рассада готовится, необходимо будет подготовить участок: вскопать землю где-нибудь под деревом, хорошенько удобрить ее компостом. Как только рассада будет готова, она просто выливается на вскопанный участок.

Важно: грибы можно садить только под «лесными» деревьями. Ни в коем случае не высаживайте грибницу под плодовыми! Такое соседство будет вредить обоим организмам. Если на даче нет диких пород деревьев, следует сделать грядку под грибы где-нибудь в теневом месте, например, за сараем или домом под стеной.

Способ третий – пересадка грибницы

Конечно же, посадить грибы на участке можно и при помощи пересадки всей грибницы. Однако, сделать это будет достаточно сложно. Технология извлечения грибницы из земли сама по себе достаточно сложна. Подсадка в данном случае осуществляется точно также, как и в остальных – через подготовку грядки с питательной средой. Однако, удалить грибницу без помощи опытного человека вряд ли самостоятельно получится.

Как выращивать грибы на открытом воздухе на бревнах, щепе или соломе

Существует множество грибов, предназначенных для выращивания в открытом грунте. В зависимости от ваших ресурсов вы можете выращивать грибы на чем угодно, от бревен до соломы — ознакомьтесь с различными субстратами, которые перечислены ниже. Для получения более подробной информации о том, как их сажать, обратитесь к связанным с ними инструкциям.

Древесная щепа

Грибы Wine Cap хорошо себя чувствуют на грядках из древесной стружки. Лучше всего подойдет щепа твердых пород.Мы рекомендуем избегать сосны, хвойных деревьев или других хвойных пород, если они не очень состаренные или не составляют лишь небольшую часть от общей массы Wine Cap. Легко сооружайте грядки, наслоив нерестилище между щепками в тенистом месте прямо на земле.

Солома

Солома — прекрасный субстрат для выращивания грибов Wine Cap. Для посадки замочите солому на 2-3 дня в воде, слейте воду и уложите нерестом в тени прямо на землю. Сильно мульчируйте сверху, чтобы замедлить потерю влаги.

Компост

Есть несколько разновидностей грибов, которые растут в основном на готовом или полностью готовом компосте.Миндальный агарикус — это теплолюбивый сорт грибов Портобелло, который быстро растет и может плодоносить уже через месяц после посадки. Компост также может быть использован вместе с другим органическим материалом для создания кровати Wood Blewit. См. «Органический материал» ниже для получения дополнительной информации о выращивании этих двух сортов грибов.

Органический материал

Wood Blewit хорошо растет на грядках в тенистых местах на открытом воздухе. Эти грибы предпочитают грядку, построенную из смеси органических материалов — свежих, частично или даже полностью переработанных. Мы рекомендуем смесь компоста, коры, веток, листьев, скошенной травы, хвои и многого другого.

Журналы

Есть много разновидностей грибов, которые растут на бревнах: шиитаке, устрица, львиная грива, гребневик, рейши, оливковая устрица, намеко и каштан. Выращивание грибов на натуральных бревнах — прекрасный многолетний метод выращивания грибов. Лучшее бревно шиитаке может плодоносить 8 лет и дольше!

Важно: Не все деревья дают хорошие грибные бревна . Как правило, лучше всего подходят твердые породы дерева. Для одних грибов лучше подходят разные породы деревьев, чем для других, и есть несколько рекомендаций по выбору идеальных бревен. В таблице ниже представлена ​​информация о том, какие типы деревьев использовать для выращивания грибов:

Таблица пригодности видов деревьев / грибов

Выбор оптимального времени для сбора бревен

Время рубки деревьев очень важно. Здоровые, живые деревья без признаков болезней следует срезать в период покоя (после того, как листья меняют цвет осенью и до набухания почек весной), и перед инокуляцией необходимо дать отдых не менее 2 недель. Это дает время, чтобы система защиты дерева ослабела. Защищайте бревна от высыхания, храня их низко к земле (но вне слоя почвы и листьев), вдали от солнца и ветра, а также в местах, где на них могут выпадать естественные осадки. Бревна могут храниться в покое до инокуляции более 2 недель, однако существует повышенный риск заражения и потери жизненно важной влаги в бревнах после 6 недель.

Сезон покоя

Осенний разрез лучше всего: Деревянные клетки не затвердевают и легко захватываются грибами, что позволяет быстро запускать их.Однако в настоящее время инокуляция на Севере нецелесообразна, если бревна не могут быть помещены в инкубационную среду с контролируемым климатом.

Рубка бревен зимой — ранней весной: Уровни накопленных питательных веществ в бревнах все еще хороши, но будут снижаться по мере приближения к деревьям, достигающим стадий набухания / распускания / распускания почек / распускания листьев.

Сезон бездействия

Пиломатериалы поздней весной-летом: Уровни содержания питательных веществ в бревнах ниже, что приведет к уменьшению урожая грибов и сокращению срока жизни бревен.В это время часто доступна древесина, поврежденная штормом. Выбирайте древесину, которая опадает в середине лета или позже (см. Примечание ниже).

ИЗБЕГАЙТЕ распиловки бревен в период от стадии распускания листьев до 4-6 недель спустя из-за низкого питания древесины и плохого удержания коры на бревнах.

Бревна

могут быть обрезаны по размеру либо для метода инокуляции методом сверления и насыпи с использованием бревен стандартного размера (диаметр 3-8 дюймов x длина 36-40 дюймов), либо методом тотемной инокуляции с использованием бревен большего диаметра (диаметр 6-12 дюймов x Длина 6-12 дюймов).Пожалуйста, ознакомьтесь с инструкциями по посадке определенных сортов.

Метод посева методом сверления и насыпи

Схема сверления (для гривы льва и гребешка)

Метод посева методом сверления и насыпи

Схема высверливания (для шиитаке, вешенки и всех других грибов, выращенных на бревнах)

Общая схема метода тотема

Стерилизованные / обработанные бревна

Майтаке, Лесной цыпленок и Кирпичная шапка также растут на деревянных бревнах, однако эти сорта лучше всего растут, когда бревна обрабатываются перед посадкой — стерилизацией, пропариванием или кипячением. Подробности этого процесса можно найти в инструкциях по приготовлению майтаке и лесной курицы.

Как избавиться от грибов, выращиваемых в мульче, в 2021 году

Распространенная проблема, с которой сталкиваются многие садоводы, — это выращивание грибов в мульче. Помимо того, что наша грядка выглядит непривлекательной, они могут вызвать беспокойство, если у вас есть домашние животные или маленькие дети, поскольку их употребление в пищу может вызвать заболевание. Основная причина появления этих грибов — сильные дожди.Возможно, вам интересно, как избавиться от них при помощи мульчи из коры. В этой статье мы рассмотрим ряд вещей, которые вы можете сделать, чтобы избавить свой сад от этих нежелательных захватчиков.

Почему в моей мульче есть грибы?

Обычно вы видите рост грибов вокруг деревьев, растений, а также среди мульчи и коры ландшафта. Причина, по которой у нас часто возникает эта проблема, заключается в том, что они получают энергию от разложения органического компоста. Грибы хорошо себя чувствуют во влажной среде, и часто наши грядки и лужайки становятся довольно влажными после полива или сильного дождя.

Если в вашем саду растут грибы, это признак хорошей, здоровой почвы и не причинит никакого вреда, кроме как сделать ваш сад менее привлекательным. На самом деле, наличие грибов в вашем саду может сделать ваш сад еще более здоровым, поэтому мы рекомендуем оставить их в овощных и фруктовых садах и убрать с цветников.

Как убить грибы уксусом

Уксус — естественное решение проблемы. При правильном применении кислота в уксусе не только убьет грибы, но и предотвратит их повторное появление в вашей мульче из-за химической природы уксуса.

Следуйте этому пошаговому методу, если вы хотите использовать этот натуральный фунгицид для удаления грибов с мульчи.

Шаг 1

Разбавьте одну часть белого уксуса четырьмя частями воды в пульверизаторе.

Шаг 2

Обрызгайте грибы уксусным раствором, обязательно закрывая глаза защитными очками. Держите спрей на расстоянии около 4-6 дюймов от грибов. Обильно опрыскайте их, избегая травы и других растений.

Step 3

Подождите около трех-четырех дней, пока уксус подействует, а затем повторно обработайте оставшиеся живые грибы.Продолжайте следить, пока все не умрут, затем удалите мертвые грибы с мульчи.

Как бороться с грибами в саду

Гребень

Грибы хорошо себя чувствуют во влажной среде, поэтому начните с зачистки. Используйте грабли, чтобы перемешать мульчу, чтобы она разрыхлилась и высохла. Это поможет предотвратить рост большего количества грибов в этом районе. Удаление всего, чем они могли питаться, приведет к их увяданию и смерти.

Обрезка деревьев

Грядки, расположенные непосредственно под деревьями, могут не получать достаточно солнечного света.Если это так, обрезка одного-двух деревьев может принести некоторое облегчение. Затененные участки — ключевое место для роста грибов. Тень не даст воде высохнуть должным образом и будет способствовать росту газонных грибов.

Удаление грибов вручную

По мере того, как грибы появляются в почве и мульчируются, вам может потребоваться удалить их вручную. Удаление грибов вручную — хороший выбор, если вы видите только несколько грибных пятен в вашем саду. Однако, если вы видите десятки грибов на грядках, и если органические вещества все еще доступны для питания, эти неприглядные грибы будут продолжать расти, и это подводит нас к следующему пункту — удалению мульчи, пораженной грибком, чтобы вы выиграли. Не нужно постоянно присматривать за своим садом.

Удаление мульчи, пораженной грибком

Если вы не меняли мульчу в течение некоторого времени, на нее может повлиять ухудшение растительности. Это идеальная среда для выращивания поганок. Вы можете удалить любую поврежденную мульчу, используя лопату или садовую вилку и добавив слой новой мульчи. Затем используйте грабли, чтобы перемешать. Вы можете либо избавиться от мульчи, пораженной грибком, либо, даже если она поражена одним или двумя грибами, ее можно добавить в компост и использовать позже, когда она разложится.

Обработка мульчи

Если вы не хотите снимать мульчу и хотите обработать ее, вы можете попробовать добавить в почву немного извести. Это не уничтожит грибы, но замедлит их рост и сделает почву более кислой. Иногда это может быть хорошим вариантом и поможет вашим растениям и цветам, если они не растут там, где они есть. Такие растения, как гортензии, любят кислую почву и получат пользу от этого метода профилактики грибов.

Учимся жить с грибами

Иногда, что бы вы ни делали, эти упрямые грибы продолжают появляться.В таком случае их можно просто оставить. Вы даже можете создать «сказочный» сад, используя гномов и керамических грибов или поганок, чтобы добавить характер вашему двору. Помните, что грибы действительно помогают вашему саду, превращая органические вещества в питательные вещества. Это поможет вашим растениям расти здоровым образом.

Как сделать грибной компост

Если у вас есть цветочные или овощные грядки, превращение этих неприятных грибов в грибной компост может добавить питательные вещества к вашим растениям, помогая производить лучшие съедобные продукты и более яркие цветы. Приготовление компоста из грибов похоже на приготовление обычного компоста в домашних условиях. В этом разделе мы пошагово расскажем, как приготовить грибной компост для подкормки вашего сада!

1. Смешайте компостируемый материал вместе

Грибы сами по себе не могут стать обогащающим компостом, поэтому вам нужно смешать грибы с другими материалами, чтобы создать домашний компост. Смешайте грибы с такими материалами, как…

• Листья
• Стружки
• Газета
• Солома
• Сено
• Картон
• Кухонные отходы
• Обрезки травы
• Кухонные отходы 9144 , вам следует избегать таких продуктов, как мясо, жир и полуфабрикаты.При приготовлении домашнего компоста используйте фрукты и овощи. Что касается навоза, который вы используете, НЕ НУЖНО использовать навоз домашних животных, таких как собаки или кошки. Вместо этого используйте навоз коров, лошадей или лам.

  2. Насыщите кучу компоста

  После того, как вы соберете все компостируемые материалы в мусорном ведре, вам нужно будет намочить его из садового шланга до такой степени, что он будет ощущаться как влажная губка. Позаботьтесь о том, чтобы поливать компостную кучу часто, но не слишком много, иначе вы рискуете прогнить кучу, а не превратиться в компост.Компостная куча должна быть теплой и влажной, а не сырой и переувлажненной.

  Если вы новичок в компостировании, подумайте об использовании термометра, чтобы следить за тем, как продвигается компостная куча. Центр кучи должен быть от 130 до 150 градусов по Фаренгейту, пока он «готовится».

  3. Еженедельно переворачивайте компостную кучу

  Как только ваша компостная куча достигнет внутренней температуры от 130 до 150 градусов по Фаренгейту, вам нужно раз в неделю подбрасывать кучу лопатой или вилами.Это позволит кислороду циркулировать по всей куче, помогая процессу компостирования и предотвращая раздавливание материала, появление запаха или начало гниения.

  4. Когда ваш грибной компост будет готов

  Вы узнаете, что ваш грибной компост готов к использованию, когда компост перестанет быть теплым, сухим и рассыпчатым. Он также будет иметь общий коричневый цвет, напоминая компост, который вы бы купили на коммерческой основе. Когда вы удобряете свой сад, убедитесь, что вы положили слой толщиной всего в дюйм или около того.Это гарантирует, что ваши растения получат дополнительные питательные вещества, но не будут расточительными.

  Последние мысли

  Если вы обнаружите в своей мульче новые неприглядные газонные грибы, просто не забудьте контролировать количество используемой воды и следовать этим советам. При необходимости замените, удалите или разгребите мульчу. Будьте готовы использовать один или два гриба в качестве дополнения к вашему саду.

  Грибные грибы в цветниках и травах | Домашние руководства

  Автор SF Gate Contributor Обновлено 5 ноября 2021 г.

  Ночью они появляются тогда и там, где вы меньше всего их ожидаете.Укрывшись в многолетней мульче, образуя круги на проблемном дерне, грибок на клумбах и даже подбираясь к стареющим деревьям, грибы — разновидности грибов — внезапно появляются без надлежащего предупреждения или введения. В прибрежном средиземноморском климате низкие температуры в сочетании с теплыми влажными почвами создают игровые площадки для грибов. Приветствуемые одними и презираемые другими, газонные и садовые грибы представляют собой полезные грибы в действии. Ваши клумбы и травы выиграют от их труда.

  Знакомство с грибами

  Газонные и садовые грибы не ограничиваются классической формой поганки.Грибы «птичьи гнезда» (Nidula Candida) — похожие на крошечные гнезда, заполненные грибными яйцами, — присоединяются к клубочкам (Vascellum spp. И Scleroderma spp.), Эльфийским зонтикам (Panaeolus foenisecii) и многим другим видам грибов.

  Безвредные для живых растений, грибы питаются мертвыми и разлагающимися растительными веществами. Разлагающаяся мульча часто обнаруживает эти крошечные признаки разрушения органического вещества. Полученные питательные вещества помогают подкормить близлежащие растения. Многие грибы образуют полезные отношения с деревьями и кустарниками, поддерживая здоровый рост растений и увеличивая количество питательных веществ.

  Грибок на клумбах, Волшебные кольца на лужайках

  Не пугайтесь, когда грибы выглядят как гриб на ваших клумбах или травах. По данным Калифорнийского университета в округе Вентура, вызывающие болезни газонные и садовые грибы редко образуют какие-либо грибовидные структуры. Грибные грибы действуют как помощники на лужайках и в садах, поскольку они незаметно действуют под землей, пока не созреют условия для размножения.

  Только тогда проявляются их репродуктивные структуры.Эти плодовые тела, известные как грибы, распространяют репродуктивные споры грибов. Центр городского сельского хозяйства сообщает, что влажная погода часто провоцирует их появление. Чрезмерный полив, солома на лужайке и гниющая подземная древесина увеличивают активность грибов и грибков на клумбах и газонах.

  Удаление грибов, которые вас беспокоят

  Удаление грибов с клумб и трав не повлияет на более крупное тело, которое они представляют. Грибы составляют небольшой процент от общей массы грибов.Безопасные и эффективные фунгициды для борьбы с грибными грибами не одобрены для домашнего использования.

  Вместо этого измените условия, способствующие росту грибов. Уменьшите количество грибов «волшебного кольца» (Marasmius oreades, Chlorophyllum molybdites и Agaricus campestris), удалив солому и проветривая лужайку в кругах фей. Удаляйте другие грибы, как только они появятся, до того, как споры грибов созреют и не будут выпущены растением. Гребите газоны и сады, чтобы рассеять влагу, и сохраняйте мульчу сухой, чтобы ограничить рост грибов.

  Будьте осторожны с лесными грибами

  Хотя грибы не вредят вашим цветникам и травам, их все же рекомендуется удалить. Их интересные формы, цвета и запахи привлекают любознательных детей и домашних животных. Многие грибы очень ядовиты, а токсичные разновидности часто выглядят съедобными.

  Никогда не ешьте грибы со своего двора. Защитите детей и домашних животных, убрав грибы в местах, где они часто бывают, до того, как придут играть. При работе с лесными грибами надевайте перчатки и после этого тщательно мойте руки.Сразу же продезинфицируйте садовый инвентарь. Грибы можно смело добавлять в компостную кучу. Они вмешаются и помогут закончить работу.

  У меня на клумбе растут грибы | Руководства по дому

  Автор: M.T. Wroblewski Обновлено 19 июля 2021 г.

  Независимо от того, где они живут и что выращивают, садоводов объединяет один общий принцип: они проводят операцию только по приглашению. Если они выкопают яму для чего-то, лучше она вырастет, поэтому садоводы, как грибы на грядке, могут вызвать реакцию, варьирующуюся от гнева до паники.Как и у многих садоводов, вашим первым импульсом может быть гонка за лопатой, чтобы убрать любые виды газонных грибов. Это, безусловно, вариант, но, хотите верьте, хотите нет, значит оставить их там, где они есть.

  Грибы на грядке: друг или враг?

  Как вы знаете, грибы — это грибы, и список их видов огромен. Более 38 000 видов грибов известны как грибы, и они состоят как из токсичных, так и нетоксичных разновидностей. Слово «токсичный» может быть причиной того, что грибы вселяют страх в сердца многих садоводов, хотя большинство грибов на самом деле безвредны, говорит Боб Вила.

  Те, которые могут вызвать проблемы (в основном в виде расстройства желудка), могут быть достаточной причиной, чтобы схватить лопату, особенно если вы опасаетесь, что любопытные дети или домашние животные соблазнят их покусать. Вам также может не понравиться внешний вид грибов, и вы будете рассматривать их как тревожное присутствие на вашей тщательно причесанной клумбе.

  Таковы причины избавиться от грибов на грядке. В противном случае есть веские причины просто оставить их в покое. Хотя грибы, как правило, растут в темных и влажных условиях, они также являются живым доказательством того, что ваша почва здорова, по данным службы распространения знаний Университета штата Орегон.Из этого трюизма могут проистекать еще два преимущества. Грибы доставляют минералы и питательные вещества траве и растениям на клумбе, а также укрепляют структуру почвы.

  Как искоренить грибы естественным путем

  Если вы не знаете, что делать с грибами на грядке, вы можете выбрать самый пассивный подход: переждать их. Поскольку они пустили корни в органическом веществе, которое все равно разрушается, не должно пройти много времени, прежде чем их жизненный цикл закончится, и они исчезнут.

  Вы можете ускорить их уход, сгребая и избавляясь от любых ближайших органических веществ, таких как мульча, обрезки травы и ветки. В противном случае по возможности направьте на клумбу больше света. Лучше всего обрезать ветви близлежащих деревьев, которые могут затенять грядку. Другой вариант — аэрация грядки для увеличения дренажа.

  Иногда стойкость грибов является серьезным испытанием для терпения садовода. Если вы обнаружите, что отождествляете себя с этим чувством, примите во внимание тот факт, что вам не нужно использовать химические вещества для решения проблемы.

  Другие варианты уничтожения грибов

  Один из вариантов включает растворение 2 столовых ложек пищевой соды в 1 галлоне воды и распыление смеси на грибы и близлежащую почву. Вы также можете обратиться к садовому уксусу, который сильнее белого уксуса. Разведите его в соответствии с инструкциями на этикетке и распылите прямо на грибы, избегая травы.

  В качестве альтернативы используйте средство для мытья посуды — 2 столовые ложки на 2 галлона воды согласно Ryno Lawn Care.Приложение требует немного большей точности. Вы должны проделать отверстия в почве вокруг грибов (возможно, с помощью отвертки), а затем залить мыльной водой грибы, а также отверстия. Это должно побеспокоить грибки, которые лежат под поверхностью почвы.

  Наконец, вам не нужно гоняться за лопатой, но вы можете захотеть иметь ее поблизости, если вытаскивание грибов с их базы не убедит вас, что вы удалили все их следы. Выкопать землю на глубину от 12 до 18 дюймов, удалить всю зараженную почву и заменить ее свежей — это предпочтительный метод садоводов-перфекционистов. Это может быть и вашим предпочтением, особенно если вы хотите раз и навсегда победить своих садовых разбойников.

  6 способов избавиться от грибов

  Вы вышли на лужайку своей гордости и радости только для того, чтобы обнаружить, что возникла колония грибов? Ты не одинок! Грибы — обычная проблема для озеленения, и они часто появляются после дождливого дня или когда вы кладете новый дерн. На самом деле грибы происходят от подземных грибов в вашей почве — они являются плодами этого грибка, питающимися всеми видами источников пищи на вашем газоне.Хотя они не вредны для вашего сада (но могут быть проглочены детьми или домашними животными), вот несколько способов избавиться от них:

  • Отойдите от буфета!
  Газонные грибы питаются влажными, разлагающимися органическими веществами — например, скошенной травой, собачками, старой мульчей и гниющими пнями. Удаление этих источников пищи означает, что грибы засохнут и умрут. Так что измельчите эти пни, выбросьте разлагающуюся мульчу, сгребите скошенную траву и зачерпните эти какашки!

  • Высушите!
  Грибы хорошо себя чувствуют во влажной среде и часто являются признаком чрезмерного орошения или плохого дренажа. Вы не можете контролировать количество дождя, но старайтесь нечасто поливать газон. У травы разовьется обширная корневая система, а грибы исчезнут по мере высыхания почвы. Очистка газона от соломы и аэрация уплотненной почвы весной или осенью улучшают циркуляцию воздуха, что способствует дренажу.

  • А вот и солнце!
  Поскольку грибы роют тень, обрезайте лишние ветки, чтобы в эти области попадало больше солнечного света.

  • Удобрение — это весело!
  Внесение азотных удобрений помогает уничтожить грибы за счет ускорения разложения органических материалов.Однако не используйте препараты с медленным высвобождением или растворимые в воде.

  • Рубите их, вытаскивайте!
  Вы можете удалить грибы, когда заметите их, но если источник еды все еще рядом, эти поганки будут появляться. Срезание их поможет предотвратить распространение их спор на новые места в вашем дворе, а также позаботится о том, чтобы ваша собака или ребенок не поедали их.

  • Пусть будут!
  Они не особо красивы, но грибы действительно помогают вашему саду.Они превращают органические материалы в питательные вещества для вашего двора и помогают почве удерживать влагу. Кроме того, согласно ирландским легендам, описывающим фей, танцующих на «волшебном кольце» поганки, некоторые грибы приносят удачу в дом. Так что не стесняйтесь окружать свои грибы садовыми гномами и другими украшениями, чтобы люди подумали, что у вас есть задний двор, подходящий для фей!

  ФОТОГРАФИИ:
  BiteYourBum.Com Фотография через Compfight
  Конор Лоулесс через Compfight
  cc

  Почему у меня во дворе и в саду растет так много грибов и что я могу с ними поделать?

  Самое важное, что нужно знать о грибах, это то, что они представляют собой просто надземные плодовые тела грибов, которые живут в почве.Подавляющее большинство грибковых масс находится под землей, где они остаются незамеченными до тех пор, пока не появятся грибы. Подавляющее большинство грибов полезны. Они являются разложителями, которые разрушают мертвые и разлагающиеся органические вещества, такие как пни, старые корни или листья. Большинство грибов не повреждают газоны или сады; они просто неприглядные неприятности.

  Грибы растут только при подходящих условиях окружающей среды. Продолжительные периоды влажной влажной погоды, которые были у нас в течение последних нескольких недель, вызывают появление плодовых структур грибами.Грибки распространяются в новые районы через разносимые ветром споры. Когда споры попадают в подходящее место, они развиваются в новые грибы, которые при достаточном количестве времени будут выращивать грибы.

  Грибы исчезнут сами по себе, как только высохнет погода. Имейте в виду, что, хотя эти плодовые тела исчезли, грибной мицелий все еще растет в почве. Грибок будет продолжать расти и существовать до тех пор, пока есть много органических веществ, которыми он может питаться. Грибы снова появятся, как только будут созданы подходящие условия для выращивания, чего может не хватить еще на год. Если вы не хотите ждать, пока грибы уйдут сами по себе, вы можете удалить их вручную или с помощью газонокосилки. Хотя удаление самих грибов никак не повлияет на грибок в почве, оно уменьшит количество спор, попадающих в окружающую среду, и количество новых грибов на различных участках газона и сада. Фунгициды, как правило, не рекомендуются, потому что они в значительной степени неэффективны, а грибы в любом случае не повреждают.

  Также стоит отметить, что многие грибы ядовиты.Никогда не ешьте неизвестный гриб, если вы не уверены в своих способностях к идентификации. Если вы все же решите попробовать дикие грибы, будьте очень осторожны и сначала ешьте только небольшое количество. Даже грибы, которые якобы являются съедобными, могут серьезно ухудшить состояние некоторых людей.

  Вы любите узнавать о таких вещах?

  Подпишитесь на NH Outside с Эммой Эрлер

  Есть вопросы? Инфолиния Ask UNH Extension Infoline предлагает практическую помощь в поиске ответов на вопросы, касающиеся вашего дома, двора и сада. Позвоните по бесплатному телефону 1-877-398-4769 с понедельника по пятницу с 9:00 до 14:00 или напишите нам по адресу [email protected].

  Изготовление грибных клумб и выращивание органических грибов из винных крышек

  После переезда в Западную Северную Каролину и в горы Блу-Ридж мы с Эммой зациклились на грибах. Наша жизнь здесь была первой возможностью с тех пор, как мы стали пермакультуралистами, по-настоящему погрузиться в съедобные грибы. Мы быстро приобрели некоторый опыт сбора диких грибов, обретя уверенность и знания, чтобы собрать здесь около десятка различных легко идентифицируемых съедобных продуктов.Когда мы решили остаться и основать в этом районе усадьбу пермакультуры, выращивание грибов в лесном подлеске было частью нашей первоочередной задачи по производству продуктов питания.

  В прошлом году, еще до того, как мы начали благоустройство купленного участка, мы сделали прививку нашим первым грибным поленьям, шиитаке, и в течение шести месяцев они выращивали свежие грибы, и с тех пор делали это с перерывами, даже в необычно мягкую зиму. . В этом году мы добавляем поленья синих вешенек к нашему подлеску.Мы уже начали работу по получению свежей древесины из местного кустореза, чтобы мы могли сделать прививки до того, как деревья выйдут из состояния покоя.

  Хотя добавление бревен устриц — это увлекательно, наша последняя фантазия, о которой я сейчас говорю, добавляет еще один гриб в эту смесь в этом году: винные пробки, официально известные как Stropharia rugosoannulata . У этого гриба есть несколько других названий, в том числе садовый гигант, садовый король, король строфария и бордовый.Как и в случае с нашими бревнами вешенки, ранняя весна — лучшее время, чтобы начать выращивать грибы с винными крышками, но техника для этого совершенно другая.

  Повторное знакомство с крышкой для вина

  Я впервые услышал о грибах винных шляпок три года назад, вскоре после того, как мы сюда приехали. Я читал книгу Бена Фалька The Resilient Farm and Homestead (очень рекомендую), в которой автор рассказывал о выращивании их на мульчированных дорожках своего участка пермакультуры.Он сослался на то, как они появлялись в изобилии и продолжали распространяться, пока он каждый год добавлял в дорожки свежую древесную щепу. Я был продан. С тех пор они были в глубине моей памяти.

  Затем, по каким-то таинственным причинам, связанным с «Большим братом», когда я на этой неделе щелкнул на YouTube, появилось видео (см. Ниже) о том, как делать грибные клумбы, и раздуло угли этого проекта. Сейчас мы занимаемся постройкой хижины, но, поскольку погода позволила, мы начали время от времени проводить садовый день, чтобы изменить темп.Мы лепим элементы нашей кухни и основных садов, и кажется, — мне напомнили, — винные пробки должны сыграть свою роль.

  Что меня больше всего взволновало, так это то, что нам не нужно проходить процесс прививки журналов для этого. Хотя усилия по приобретению, сверлению, закупорке и запечатыванию бревен грибов вполне оправдывают эти усилия, даже не вызывает сомнений, тот факт, что мы можем выращивать винные пробки на грядках, а не в бревнах, прекрасен. Более того, их можно выращивать прямо в саду, потому что они терпимы к солнцу и требуют немного больше, чем листовая зелень для тени.

  Как сделать грибную клумбу

  Эмма и я большие поклонники грядок для лазаньи, и мы уже установили некоторые из них на территории. Удивительно, но грибы винных шляпок (и несколько других видов: намеко, устрицы и т. Д.) Используют что-то очень похожее в качестве питательной среды. Грядку с грибами быстрого приготовления можно построить только из типичного мульчирующего материала, богатого углеродом, такого как солома, опилки и щепа.

  Хотя винные пробки можно выращивать на любой из этих сред по отдельности, их смесь вместе с некоторыми листьями создает более разнообразную среду для наслаждения грибницей. Меньшие детали обеспечивают быстрое производство и установление винных крышек, в то время как большие древесные стружки продлевают жизнь грибной клумбы после установки винных крышек. Разнообразные текстуры также помогают держать кровать вентилируемой и не допускать анаэробного разложения.

  Построение грядки очень похоже на грядку для лазаньи, только вместо добавления азотного материала между каждым углеродным слоем это опудривание зерна или опилки грибов.Бен Фальк добавил к этой технике, что если мы будем добавлять слои мульчи каждый год, в грибах по-прежнему будет оставаться органический материал, который нужно разрушить и, таким образом, продолжить производство. Более того, если мы строим эти клумбы в качестве тропинок, мы используем непродуктивное пространство для увеличения урожая.

  Общая информация о винных крышках

  Грибы с винной шляпкой, хотя и имеют форму классического гриба с колоколообразной шляпкой и четко очерченным стеблем, но имеют отчетливо бордовую шляпку, которая при созревании тускнеет до светло-коричневой, и бело-сероватые жабры, которые темнеют ближе к черным по мере созревания. Они могут быть шесть дюймов в ширину и шесть дюймов в высоту. Многие считают их отборными съедобными и имеют размер, форму и напоминают гриб портабелло, хотя по вкусу и текстуре сравнивают со спаржей. Хотя они не считаются лечебными, как большинство натуральных продуктов, они обладают лечебными свойствами, такими как антиоксиданты и другие противораковые элементы.

  Что действительно интересно в винных крышках в пермакультуре, так это то, что они агрессивны и легко растекаются во влажных местах с большим количеством соломы и, особенно, древесной стружки.Это примерно каждая грядка, которую мы построили за последние шесть лет. После укоренения они становятся постоянным источником пищи, не требующей дополнительной работы (при условии, что добавление мульчи в любом случае — обычная рутинная работа), чтобы иметь ее в изобилии. Более того, они не конкурируют с растениями, а помогают расщеплять органические вещества, чтобы лучше их кормить.

  Кроме того, в отличие от некоторых грибов, их легко выращивать — стерилизация не требуется — и они плодоносят в течение двух сезонов года, весной и осенью.