Фрукт снейк: Страница не найдена – Самостоятельные путешествия

Салак — змеиный фрукт — Полезные и опасные свойства салака

Быстрорастущая невысокая тропическая пальма с множеством стволов с перистыми листьями, черешки и оси которых покрыты шипами. Гроздья красно-коричневых плодов растут прямо над землей у основания ствола. Чешуйчатые, шероховатые, колючие и напоминающие змеиную кожу плоды салака (отсюда и название – змеиный фрукт (snake fruit), похожие на небольшие луковицы. Мякоть бежево–желтого цвета, сладкая, ароматная и имеет специфический вкус.

Растёт этот плод на пальме и имеет много мелких колючек. Чтобы его очистить надо как следует приноровиться или легко можно обколоть все руки.

Родина салакка Южно-Восточная Азия — Таиланд, Малайзия, Индонезия в других же странах он встречается весьма редко. Считается, что самые вкусные сорта растут на Яве вблизи Джокьякарты и на Бали.

Полезные свойства салака — змеинового фрукта

Вкус у плода разнится в зависимости от сорта.

Некоторые описывают как кисло-сладкий с ореховым привкусом, некоторые говорят, что вкус напоминает что-то похожее на вишню, крыжовник и клубнику, для других что-то вроде смеси банана и ананаса, а есть такие, которые описывают как вату наполненную валерианой или корвалолом с таким же запахом и вкусом.

Неспелые плоды бывает или очень горькие или терпко-кислый. Напомним, что всё это зависит от сорта салакка. Кстати и внешне они бывают разные от круглых до миндалевидных форм. Но все одного — коричневого цвета. Мякоть имеет несколько или один сегмент и разной интенсивности бежевого цвета. Опять таки, зависит от сорта салакка.

Салак (змеиный фрукт) содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными.

Как правило, фрукт употребляется в пищу в сыром виде, но также его можно использовать в вареном и засахаренном виде. Незрелые плоды имеют кислый и вяжущий вкус, их маринуют как пикули.

Опасные свойства салака — змеинового фрукта

Невзирая на то, что особенных противопоказаний к употреблению салака нет, не надо при первом же знакомстве с этим фруктом налегать на него в больших количествах. У тех, кто не привык к тропическим фруктам, подобное «переедание» может выразиться в зуде, сыпи и расстройстве системы пищеварения – иными словами, в аллергии.

Для того, чтобы избежать диареи, стоит обращать внимание на свежесть салака при его приобретении.

Автор видео рассказывает о том, как чистить салак. Также описывает вкусовые качества змеиного фрукта.

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Салакка — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

50

Углеводы, г: 

12. 0

Салак, или Салакка – древовидное плодовое растение семейства

Пальмовые. Салак ещё называют «змеиный фрукт». Растение известно также под названиями: в англоязычных странах – snake fruit, в Таиланде – sala и rakum, в Малайзии и Индонезии – salak. Это название фрукт полностью оправдывает, потому что на нём множество шероховатых и колючих чешуек, которые похожи на кожу змеи (калоризатор). Родиной салака являются страны Юго-Восточной Азии, Таиланд, Индонезия, Малайзия. Поговаривают, что вкуснейшие сорта салака растут на Бали и на Яве.

Фрукт растет на пальме, высота которой, достигает двух метров, с коротким узловатым стволом и с красивыми перистыми листьями. Верхняя часть листьев глянцевая, нижняя – белёсая. Диаметр плода 3-4 см, вес 50-100 г. Фрукт овальной формы (концы вытянуты) размером с киви с чешуйчатой коричневой шкуркой, которая легко снимается. Мякоть бежевого цвета состоит из одного или нескольких сегментов.

Косточка внутри фрукта несъедобна.

Плоды красно-коричневого цвета растут большими гроздьями. У мякоти спелого плода бежевый цвет с приятно свежим, сладким вкусом. Незрелые плоды содержат много танинов и поэтому вяжут во рту.

Много мнений бытует о вкусе и аромате экзотического фрукта салак. Одни говорят, что вкус сладкий с небольшой долей кислинки, другие – с ореховым ароматом, третьи описывают вкус вишни, крыжовника и клубники одновременно. Кто-то ощущает привкус корвалола или валерианы. Вкусы у нас у всех разные, поэтому каждый описывает свой вкус. Приятный освежающий вкус плода, по сути, напоминает ананас и банан с лёгким ореховым привкусом. Незрелый плод из-за высокого содержания танинов вяжет рот.

Салак распространён, главным образом, в Юго-Восточной Азии. Сезон: в Таиланде и Малайзии июнь-август, в Индонезии – круглый год. Популярный в Индонезии и Малайзии фрукт редко встречается в других странах. Считается, что самые вкусные плоды растут на Бали и около Джокьякарты на Яве.

Однако многих европейцев отталкивает похожая на змеиную шкурка фрукта. Некоторым любителям удается вырастить салак в домашних условиях из косточки. Плодоносить растение начинает года через четыре, при этом плоды вызревают в течение полугода.

Калорийность салакки

Калорийность салаки составляет 50 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства салакки

В составе фрукта салакка содержатся витамины В1, В2, С, а также фрукт содержит целый ряд очень полезных веществ – бета-каротин, пищевые волокна, кальций, фосфор и железо.

Полезен фрукт своим свойством выводить шлаки из нашего организма, содержит белки, углеводы, пищевые волокна. Эти фрукты применяют при диарее, запорах, изжоге, куриной слепоте.

Применение салакки в кулинарии

В пищу употребляют свежие, зрелые плоды. Из спелых плодов также готовят множество вкуснейших блюд. Популярны – цукаты, варенье, желе из этого экзотического фрукта. Незрелые плоды в кулинарии обычно маринуют в виде корнишонов.

Как выбрать спелый плод салаки

При выборе фруктов особое внимание уделяют кожуре (calorizator). Она не должна быть сухой. Не должно быть на кожуре тёмных продавленных пятен. Свежие плоды не должны быть лёгкими.

Как очистить салакку

Нужен опыт и сноровка при чистке плода от кожицы, чтобы не наколоть руки. Обычно каждый или почти каждый повар чистит в резиновых перчатках.

Чтобы очистить фрукт, нужно аккуратно надрезать или надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять её, как скорлупу с яйца.

ботаническое описание, ареал распространения, вкус, польза и вред + применение в кулинарии

Салак – экзотический плод, родиной которого считается Южная Азия. В народе его называют «змеиным фруктом», что обусловлено весьма необычным видом: цвет скорлупы и ее структура очень схожа с кожей змеи.

Как выглядят дерево и плоды салака

Как известно, названий у этого фрукта несколько. В Таиланде, к примеру, его называют ракум, в Индонезии – salak, а в Британии – snake fruit. В русскоязычных странах плод именуется «змеиным» совершенно не потому, что его якобы едят пресмыкающиеся. Все гораздо проще: кожура салака очень напоминает кожу змеи.

Салак – экзотический плод, также называемый «змеиным фруктом»

Салак принадлежит к семейству Пальмовые и может достигать 3 м в высоту. Ствол, что характерно для пальм, имеет узловатую структуру. Листья перистые, большие – порядка 3–6 м. Растение имеет много колючек, что является природной защитой культуры от диких животных.

Фрукты имеют форму груши, для которой характерно сужение к основанию. Размер плода небольшой – всего 5 см в диаметре. Вес варьируется от 40 до 120 г. Внешняя оболочка салака имеет кожуру, напоминающую чешую. Внутренняя часть плода характеризуется нежно-молочной твердой мякотью. Плод разделяется на несколько долек, внутри каждой из которых есть косточки.

Видео «Где растет салак и чем он полезен»

В этом видео эксперт расскажет, где растет фрукт салак, что из него готовится, и чем он полезен.

Ареал распространения

Наиболее распространена культура в странах Южной Азии. В Индонезии, к примеру, спелые плоды доступны на протяжении года, в Таиланде – только летом. Считается, что самые качественные деревья салака выращиваются на острове Бали. В других странах люди занимаются выращиванием растения в домашних условиях.

Полезные свойства и вкус «змеиного фрукта»

Как правило, вкусовые качества салака отличаются в зависимости от сорта. Но общие характеристики все же схожи.

По словам тех, кто пробовал плод, он имеет насыщенный фруктовый вкус. Если сравнивать «змеиный фрукт» с известными нам плодами, то он, скорее, похож на ананас, вишню, крыжовник, банан с привкусом ореха. Кому-то вкус салака напоминает лекарственные препараты.

Полезные свойства обусловлены высоким содержанием следующих веществ:

• витамин С;
• кальций;
• бета-каротин;
• железо;
• калий;
• фосфор.

Употребление экзотического плода в пищу приносит значительную пользу иммунитету, зрению, памяти.

Салак в кулинарии

Учитывая полезные свойства и приятный вкус ракума, его активно применяют в кулинарии. Однако сталкиваясь со «змеиным фруктом» впервые, важно учитывать некоторые аспекты его выбора.

Как выбрать спелые плоды

Выбор созревшего и сладкого плода не требует каких-либо знаний. Фрукт достаточно просто понюхать: если аромат приятный и насыщенный, значит, спелый. Также следует обратить внимание на окраску кожуры. Кожица зрелого салака темнее.

Выбирая фрукт, необходимо его слегка сдавить. Если он мягкий, скорее всего, гнилой и невкусный. Качественный фрукт должен быть твердым.

Также важно знать небольшую хитрость: более сладкими всегда оказываются крупные фрукты. Маленькие же чаще всего кисловато-горькие.

Как чистят и едят «змеиный фрукт»

Несмотря на то что плоды салака довольно твердые, очищаются они от кожуры легко. Есть несколько способов быстро почистить «змеиный фрукт». В первом случае очищать следует с хвостика. Его нужно отломить и далее оболочка снимется довольно быстро. Второй способ гораздо проще – необходимо просто слегка сдавить плод пальцами. Как правило, он сразу же раскалывается, образуя 3-4 дольки.

Салак употребляют как в сыром, так и маринованном виде. Он может стать отличным десертом для праздничного стола. Кроме того, его довольно часто используют в качестве одного из ингредиентов летнего салата. Маринованный фрукт гармонично сочетается с рыбными и мясными блюдами. Принципиально важно, чтобы салак был неспелым.

Блюда из «змеиного фрукта»

Из «змеиного фрукта» готовят разнообразные холодные салаты. Также популярен экзотический плод и в приготовлении соусов к мясу и рыбе. Из созревшего салака делают джемы, варенье. Популярны напитки из свежего ракума. Компоты, смузи и коктейли можно с легкостью попробовать на улицах Таиланда, где они продаются буквально на каждом углу. Напитки отлично утоляют жажду, освежают в жаркий летний день, дарят ощущение бодрости и прилива сил.

Возможный вред и противопоказания к употреблению

По большому счету салак безвредный плод. Нет зафиксированных данных о его аллергическом воздействии на человека. Однако употреблять фрукт в качестве лекарственного препарата все же не стоит. Наш организм привык к тем фруктам и овощам, которые считаются традиционными. Поэтому употребление салака рекомендуется начать с дегустации.

Не следует есть сразу несколько плодов. Это может вызвать расстройство ЖКТ или аллергическую реакцию.

Существенный вред организму может нанести сырой неспелый салак. Его употребление провоцирует запоры или в критических случаях непроходимость кишечника. Также важно помнить, что перед употреблением «змеиного фрукта» его необходимо тщательно вымыть. Причем это касается всех экзотических плодов – импортируемый из южных стран, фрукты могут контактировать друг с другом, подвергаясь процессам гниения и рискуя быть зараженными опасной инфекцией.

Не следует есть сразу несколько плодов салака

Противопоказаний к употреблению ракума нет, однако знакомство с этим тропическим плодом должно происходить с учетом следующих правил:

1. Количество. Первое употребление фрукта следует ограничить небольшой долькой. Это даст возможность понять, как организм отреагировал на новый для него продукт.
2. Аллергическая реакция. В случае появления на теле странной сыпи, чесотки, зуда или любых других необычных проявлений, стоит прекратить употребление салака.
3. Качество ракума. Необходимо понимать, что экзотические фрукты обязательно должны быть свежими. Долгая транспортировка из южных стран, «соседство» с другими тропическими плодами могут стать причиной заражения их болезнетворными бактериями. В результате употребления некачественного продукта риск получить серьезное отравление в разы возрастает.
4. Гигиена. Нельзя пренебрегать гигиеническими процедурами перед употреблением салака. Первым делом стоит тщательно вымыть руки, а затем и сам ракум.

Салак, или «змеиный фрукт» считается одним из самых необычных экзотических плодов. Его применение в пищу может принести существенную пользу зрению, памяти и общему состоянию организма. Но принципиально важным является выбор качественного плода, соблюдение всех норм гигиены и умеренное употребление.

Экзотические фрукты-1 — Kid-mama

Карамбола (Карамболь, Старфрут(Фрукт -Звезда))

Карамболь массово произрастает в Южной и Юго-Восточной Азии: Индия, Цейлон, Индонезия, Малайзия, Тайланд и другие страны ЮВА. Там этот фрукт обыден как в Европе огурец. Да и по вкусу он — смесь яблока и огурца. Кстати, в Европе карамбола тоже известна из-за своей формы. Ведь он при поперечном разрезе обретает форму звезды. А потому карамболу зовут старфрутом. Нарезал долями поперёк и оживил застолье.

В настоящее время культивируется в Израиле, Бразилии, Гане (Африка), Гвиане (Южная Америка), Полинезии, в штатах Флорида и Гавайи, США. Карамболь на вкус кисло-сладкий.  Сочный и освежающий — он лучший утолитель жажды.

Старфрут – низкокалориен, в 100 г фрукта находится 34-35 ккал. Много кальция, фосфора, железа, натрия, магния, калия, витамина С, тиамина, рибофлавина, бета-каротина и пантотеновой кислоты. Одним словом — богатейший склад витаминов и минералов.

Тиамин (витамин В1) поддерживает нормальную работу нервной системы. В организме не синтезируется, поэтому он поступает только с пищей. Полезен детям во время роста и женщинам за 50. При норме тиамина в организме человек чувствует себя бодрым, меньше устаёт, не склонен к нервозности и раздражительности. Помимо того В1  улучшаетсостояние ЖКТ и нормализует аппетит.

Рибофлавин (витамин В2) участвует в процессе кроветворения, регулирует работу половых желёз и  щитовидной железы. От него зависит здоровье кожи, волос и ногтей.

Пантотеновая кислота (витамин В5) регулирует обмен жиров, углеводов, стимулирует синтез жизненно важных кислоты, холестерина, гистамина, гемоглобина.

Также стимулирует нормальную деятельность надпочечников. При достатке  пантотеновой кислоты в организме, устраняется развитие таких заболеваний как болезни сердца, артриты, колиты и аллергии.

Плюс  кальций, магний, фосфор необходимые для поддержания организма в тонусе. Так что,  карамбола – это отличный подарок для организма как ослабленного так и здорового.

Жители Азии предпочитают недозрелые кисловатые плоды, с худыми , чётко выделяющимися рёбрами. Любители сахарных плодов выбирают светло-жёлтую или желто-зелёную карамболу, с мясистыми боковыми рёбрами и тёмно-коричневой полосой на них. Они чуть кисловаты и пахнут чуть-чуть жасминчиком. Вкус карамболы трудно поддаётся описанию. Всё дело в личных пристрастиях и вкусах. Огурец, слива, яблоко, виноград, крыжовник и апельсин — вот разброс ассоциаций  попробовавших этот фрукт. Так что всё познаётся на личном опыте.

Питайя или ДрагонфрутПитайя (драконий фрукт) появляется на вьющихся лианообразных кактусах, которые распространены в Мексике и Южной Америке. Культивируют этот фрукт в Австралии и Юго-Восточной Азии. Имеется несколько сортов драконьего фрукта, в зависимости от этого цвет оболочки фрукта может быть в диапазоне от красно-розового до желтого, а цвет мякоти от белого до красного. Вес питайи колеблется от 200 граммов до одного килограмма. Фрукт сладковатый на вкус, кому — то кажущийся пресноватым. Малая калорийность, высокое содержание витамина С, фосфора и калия, делает питайя незаменимой для здоровья. Правда при поедании этого фрукта возникает псевдогематурия, не приносящая никакого вреда (псевдо, ведь!)) и вскоре исчезающая.

Дуриан

А этот ёж, достигающий 30 см величины, и весящий порой 5 кг, называется дуриан. В ЮВА насчитывают более 30 сортов дуриана, а съедобны всего 9, да и они по запаху мало похожи на то, что можно есть. Например,  Таиланде, дуриан («тху-риан») – местный фруктовый король. Фрукт необычный, вкусный и зловонный одновременно.   По мере созревания зловонность дуриана только нарастает. Это дичайшее амбрэ слезоточивых химических запахов с примесью гниющего лука и скипидарной вони. Но вонь издаёт только поверхность, его колючая шкура, а внутренние доли мякоти дуриана — сладкие и сочные. На вкус мякоть дуриана напоминает смесь сливок, банана и яичного желтка. Именно из-за запаха, пробуждающего неаппетитные ассоциации и, у некоторых, рвотные позывы в некоторых странах существуют запреты на появление с дурианом на публике. Дуриан содержит большое количество витаминов и микроэлементов, является афродизиаком. Гипертоникам его лучше не есть ибо он повышает давление крови.

Джекфрут

Прелюбопытнейший плод родила индийская земля: джекфрут, или индийское хлебное дерево (Artocarpus heterophyllus), растущий на тропических вечнозеленых деревьях, вырастающих до 20 м. Наиболее джекфрут распространен в южноиндийских штатах. Джек очень похож по виду на дуриан и в чём-то похож и по аромату…Листья у него овальные, кожистые, темно-зеленого цвета. Длина листа – 20 см. Джекфрут – однодомное дерево. Его женские и мужские цветки собраны в однополые соцветия: маленькие мужские прячутся в листве, а более крупными женскими обвит ствол – начиная от земли и до нижних ветвей. Такое расположение женских соцветий, а значит — и будущих плодов, вызвано тем, что ветви джекфрута  не способны выдержать тяжелые фрукты. В природе растение опыляется с помощью насекомых и ветра, а в культурных рощах — ручным опылением. В зрелом джекфруте содержится 40% пищевой массы, 50% которой – крахмал, как в картофеле. Индусы называют джекфрут «хлебом для бедных». 38% массы семян джекфрута – углеводы, 0,4% – жиры, 6,6% – белки. Семена чаще всего жарят при готовке.

Джекфрут – тяжелоатлет среди тропических плодов. Они самые большие съедобные фрукты, растущие на дереве. Диаметр его 20 см,длина доходит до 110 см, а вес может доходить да 40 кило. Шкура, по-другому и не назовёшь, сплошняком покрыта пирамидообразными шипиками. Молодой джекфрут — зеленый, дозревая желтеет и звучит как  барабанчик при постукивании.

Внутри — большие доли, по виду как стручки сладкого перца, содержащие сладкую жёлтую, сочную и скользкую волокнистую мякоть. Одна  доля хранит удлинённое семя от 2 до 5 см. В одной «торпеде» джека может прятаться несколько сотен(500) семян.Шкура и семена джека ужасно смердят протухшим луком, а вот мякоть пахнет приятно и весьма питательна. Она напоминает по вкусу банан или даже ананас и ее жуют как жвачку, что из-за наличия белого латекса.

Янгмей

Родиной китайской земляники, она же — горный персик, она же — янгмей, выращиваемой уже более 2000 лет, является как мы уже догадались Китай. Размером янгмей всего 1,5 – 2,5 см в диаметре, чаще всего темно-красного или буро-красного цвета. Вкус очень специфический – и сладкий и едкий. Это отличный антиоксидант. Часто янгмей выращивают для декоративного украшения парков и садов.

Нони

Эти картофелевидные плоды, не похожие на фрукты-плоды нони или маринды цитрусолистной. Она уроженка Южной Азии(Индостана). Зрелые нони белые или светло-желтые, размером 7 см в длину. Пахнет нони заплесневелым сыром, отчего его называют сырным фруктом. Но несмотря на это нони популярен в Азии. Дело в том, что в медицине фрукт используется для лечения кишечника, судорог и инфекций мочевыводящих путей. К тому же он переполнен витаминами и микроэлементами.

Рамбутан

А этот мохнатый уродец — рамбутан с Малайского архипелага. Кстати «rambut« в языке бахаса (официальный язык Индонезии) означает «волос» Плоды небольшие 3 см в диаметре, растут гроздьями. Внутри фрукт представляет собой желе  желто-белого цвета сладкого вкуса. Переполнен аскорбиновой кислотой, фосфором, кальцием, железом. Завидуем, северяне!

Личи или Драконий глаз

Личи. Из семейства Салиндовых. Знаменитый и заслуженный представитель экзотических фруктов Азии. Так же известен под именами: «лиджи», «лиси», «китайская слива». Родина его — в Китае, откуда он пришёл в другие места. Ныне этот фрукт выращивается в Китае, Японии, Азии, Африке и Америке.

Первая информация о личи, датируется временами правления китайского императора северной империи Западный Хань У Ди (27 августа 156 год до н. э.—29 марта 87 год до н. э.) В те времена Китай был разделен на несколько враждующих между собой частей. У Ди, приложил немало усилий, пытаясь в суровых условиях севера Китая выращивать у себя этот фрукт. Но из-за сурового климата потерпел неудачу. В Европе личи появился в середине XVII в.

Ныне  личи выращивается по всем тропикам и субтропикам ЮВА, без суровых зим и в сухом климате.

Круглые ( яйцевидные) плоды, покрыты красной шкурой с шипообразными бугорками. От лёгкого нажатия шкура трескается и так же легко отделяется от плода, обнажая желеобразную белую или кремовую мякоть, она кисло-сладкая, приятна на вкус и ароматна. В середине мякоти покоится семя, миндалевидное, тёмного цвета. При умелой очистке, фрукт приобретает вид глазного яблока, с глазом в центре. Вот вам и «глаз дракона». При диаметре 3 см фрукт имеет вес порядка 20 г.

Личи незаменим при болезнях ЖКТ, обмена веществ, при лишнем весе. Клетчатка личи, помогает кишечнику и борется с запорами. Словом, не фрукт а сплошная панацея, помогающая и при проблемах с почками, печенью, атеросклерозом, сердечными и сосудистыми болезнями и при проблемах с холестерином.

Кивано

Кивано или рогатая дыня. Родиной кивано является Африка, поэтому его иногда называют «африканский огурец». Спелый фрукт имеет желтый или оранжево-красный цвет и достигает около 15 см в длину. Мякоть кивано, зеленая и желеобразная, по вкусу напоминает смесь банана и огурца. Фрукт богат витамином С, содержит калий и железо и низко калориен, повышает иммунитет и укрепляет стенки сосудов.

Фрукт содержит углеводы, витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, а также фосфор, магний, калий, кальций, марганец, железо, медь. Кивано улучшает иммунитета, лечит сердечно-сосудистые, снижает лишний вес, ведь калорийность кивано – всего 44 калории, что делает его просто незаменимым при прохождении курсов похудения или лечебной диеты. Даже диабетикам можно употреблять кивано, также установлено, что при употреблении сока с мякотью кивано во время курса химиотерапии, её побочные действия, например-облысение, будут смягчены. Кивано сочен, что помогает поддерживать водно-солевой баланс, а калий, в плодах стимулирует работу сердечных мышц. Кивано не вызывает раздражения ЖКТ, а клетчатка, стимулирует перистальтику кишечника, устраняя запоры и выводя токсины.

Лапа-Лапа или Азимина или Мимикрия под папайю.

Двудольные цветковые растенийя, входящие в семейство Анноновые.

Ареал распространения — Северная Америка — от южной части Онтарио (Канада) до Флориды. На западе его ареал доходит до юго-восточной Небраски и Техаса. Азимина культивируется  в Испании, Франции, Италии, Японии, в  других странах.

В природе она обычно произрастает на рыхлых влажных почвах в лесистых местностях, по берегам рек, часто образуя густые заросли.

МонстераМонстера часто встречается как декоративное, горшечное растение. Но оказывается она может давать плоды с резким ароматом и вкусом ананаса.
Джаботикаба(Жаботикаба)

Джаботикаба входит в число уникальных и любопытных растений и знаменита способом формирования плодов. Цветки и плоды растения развиваются, помимо основных веток, также и на самом стволе. Такое необычное природное явление носит название каулифлория.Джаботикаба большое, высокое вечнозеленое дерево. В прекрасных условиях, вырастает до двенадцати метров, но растёт очень долго. Внешне джаботикаба весьма красива:листья у неё кожистые и глянцевые листья ланцетовидной формы, а также удивительно красивые белые соцветия. Ствол массивный с раскидистыми ветвями. Часто джаботикабу выращивают как декоративное комнатное дерево.

Все разновидности джаботикабы растут на куске территории, находящейся на стыке границ Аргентины, Боливии, Бразилии и Парагвая. Также оно встречается в Колумбии, Уругвае, Перу, Кубе, Панаме и Филиппинах(завезено испанскими католическими миссионерами).

Плоды джаботикабы — костянки, круглой или эллиптической формы. Поверхность — глянцевая пурпурной окраски, напоминают по вкусу виноград. Мякоть — полупрозрачной желеобразной консистенции. белая или розовая и очень сочна. Как и виноград плоды джаботикабы собраны в грозди. Свисают  с ветвей, и на стволе.

Плоды идут и на соки и на вина — сорванные плоды начинают бродить уже спустя три дня, а также в качестве красителя, придающего им исключительный красный цвет.

А какие вкуснейшие варенья и мармелады получаются из ягод джаботикабы — просто не передать никакими словами!

Прекрасный плод.

 

Пальцы Будды или Пальчиковый Цитрон

Цитрон первым из цитрусовых растений, попал в Средиземноморье вместе с армией Александра Македонского, в 300-х годах нашей эры. А в Месопотамии  цитрон окультурили за 4 тысячи лет до н.э. что подтвердилось раскопками на месте нахождения Древних Шумера, Ассирии и Вавилона.

Рука Будды, Цитрон, Цедрат (Citrus medica) еще имеет названия: «Corsican» — корсиканский лимон, «Диамант» — сицилийский цитрон, «Ethrog» израильский веретеноподобный цитрон. В Китае его зовут «фу шоу»;  «бушукон» в Японии, в Малайзии -«Лайамау Яри», «Джерек танган», «Лайамау лингтанг керат»; в Индонезии-«Дхирук танган»;  в Таиланде- «сом-му»; во Вьетнаме-«Фат-чат».

Имеет большие и ароматные плоды, плодовит, но плохо переносит холод. Под крышей вырастает до 1.5 метров. Листья блестящие, темно-зеленые, крупные,  волнистые, эллиптическиой формы. Цветы большие, в соцветиях(одиночные), белые с красным. Из всех цитрусовых у него самые крупные плоды – от 12 до 40 см. Эллипсоидные, желтого, иногда оранжевого цвета со шкурой 2,5 – 5 см толщиной. Напоминают кисть бананов с ребристой поверхностью. Все части растения и цветы и плоды сильного лимонного аромата.

По своей сути, рука Будды, — это необычного вида лимон, в котором очень часто кроме кожуры ничего и нет. Этот фрукт привлекателен не только своим необычным видом, но и ароматическими свойствами: из него заваривают чай, делают варение, мармелад и духи. Из кожицы цитрона готовят цукаты.

Змеиный Фрукт (Салак)Материнское дерево — быстрорастущая невысокая тропическая пальма с множеством стволов покрытых шипами. Красно-коричневые плоды растут гроздьями прямо над землей у основания ствола. Чешуйчатые, шероховатые, колючие и напоминающие змеиную кожу плоды салака (отсюда и название – змеиный фрукт (snake fruit), похожие на небольшие луковицы. Мякоть бежевого цвета, сладкая, ароматная и имеет специфический вкус.Родина салака и змеиного фрукта, как уже говорилось, ЮВА — Таиланд, Малайзия, Индонезия, реже — в других странах региона. Самыми вкусными сортами считают джокьякартский змеиный фрукт  на острове Ява и на острове Бали. Вкус плода отличается по сортам. Кисло-сладкий с ореховым привкусом, вишнёвым, крыжовниковым или клубничным. Кто-то говорит о миксе банана и ананаса, самые пресыщенные, с буйной фантазией вещают о вате, пропитанной валерьянкой с тем же запахом и вкусом.

Неспелые плоды бывают или очень горькие или терпко-кислые. Всё  зависит от сорта. Внешне они также разнятся имея форму и шаров и удлинённых, с заострёнными концами плодов. Цвет также гуляет от бордового до тёмно-коричневого. Внутри мякоть или дольками или гомогенная, но цвета одного — бежевого.

В снэйк-фруте много танина, обладающего вяжущим свойством, а  также токсиновыводящим, кровоостанавливающим, противодиарейным и противогеморроидальным свойствами.

Обычно салак едят в сыром виде, Но можно в вареном и засахаренном виде.

А сейчас парадоксальная информация:

Считается, что салак и змеиный фрукт – это один и тот же фрукт. Это не так. Это — подвиды.

Салак – фрукт таиландский, у него очень острые колючки на кожице. Мякоть с кислинкой.

Змеиный фрукт родом  с индонезийских островов Ява и Бали, а также — Малайзии. У него нет колючек на кожице и вот она — то и похожа на шкуру змеи, а мякоть — сладчайшая. По вкусу это просто разные фрукты. Общее у них лишь то, что они растут на пальмах..

Итак.У индонезийского и малайского змеиного фрукта вкус персика.

У таиландского салака свой оригинальный вкус, кисловатый, но очень вкусный.

Таиландский салак сочен и мягок. Индонезийский и малазийский змеиный фрукт поплотнее и хрустящий.

Таиландский салак имеет нейтральный аромат, а индонезийский и малазийский змеиный фрукт — приятный аромат тропических фруктов.

Акебия Пятерная (Шоколадная Лиана)Сочетает в себе признаки и овоща и фрукта. Мякоть имеет малиновый вкус. Кожура горьковатая, ее наполняют мясным фаршем и жарят на масле. Получаются шоколадно — лианные голубцы.
Мангостин (Мангостан, Мангкут, Гарциния)

Мангостин как и многие экзотические фрукты, преимущественно произрастает в Юго-Восточной Азии — Китае, Тайланде, Индии, Вьетнаме. Эффективнеший антиоксидант.

Под бордово-фиолетовой кожицей(внешне похожей на кожицу сливы) укрылась белая мякоть. Вкус у фрукта сливочно-сладкий и несколько терпкий, с кислинкой. Мангостан насыщен витаминами В и С, фосфором и кальцием.

 

Салак (109 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Тропический фрукт Салак

Salak

Тайский Салак Жук

Змеиный плод фрукт

Тайский Салак Жук

Салак Пальма

Салак дерево побеги

Экзотический фрукт Салак

Змеиный плод фрукт

Салак по армянский

Салак косточки

Змеиная ягода Салак

Сала (Салак, ракум, змеиный фрукт

Змеиная ягода Салак

Tamarillo фрукт

Фрукт в чешуе

Салак фрукт Таиланд

Салакка растение

Салак турецкий

Снейк фрукт

Змеиный глаз фрукт

Салак семечка

Салак средний вес

Фрукт Snakeskin

Змеиный фрукт Салак

Змеиный фрукт Салак

Снейк Фрут

Змеиный фрукт

Салак «змеиный плод»

Экзотический фрукт Салак

Тайский фрукт Салак

Салак дерево побеги

Салака цена

Фрукт змеиная чешуя

Фрукты Таиланда

Змеиный фрукт Тайланд

Сала (Салак, ракум, змеиный фрукт, Snake Fruit, sala)

Салак дерево

Снейк Фрут

Салак цветение

Тайский Салак Жук

Бали Салак

Салак горьковатый

Салак фрукт как растет

Салак Индонезия

Салак растение

Змеиный фрукт испорченный фото

Плод пальмы змеиный фрукт

Салак змеиный фрукт пальм

Змеиный фрукт Салак

Салак Пальма

Сала или змеиный фрукт на прозрачном фоне

Салак фрукт Пальма

Salacca zalacca

Салак фрукт растение домашние

Салак змеиный дерево

Змеиная ягода

Тайский Салак Жук

Салак турецкий

Салак как выглядят листья

Коричневые фрукты на белом фоне

Змеиный фрукт Тайланд

Снейк Фрут

Салак латинское название

Тайский фрукт Салак

Змеиный фрукт Салак

Змеиное яблоко Салак

Змеиная ягода Салак

Салак, или змеиный фрукт

Салак фрукт

Змеиный фрукт Салак

Змеиный фрукт Салак в горшке

Салак фрукт вкус

Салак змеиный

Змеиный фрукт Салак

Фрукты Тайланда Салак

Фрукт Салак из косточки

Нина Салак

Салак цветение

Салак растение

Салак фрукт

Сала (Салак, ракум, змеиный фрукт, Snake Fruit, sala)

Сала (Салак, ракум, змеиный фрукт

Салак фрукт

Салак в горшке

Змеиный фрукт Салак

Тропический фрукт Салак

Фрукт коричневого цвета

Тайский Салак Жук

Тайский фрукт Салак

Салак, Питхуа

Сала (Салак, ракум, змеиный фрукт, Snake Fruit, sala)

Пальма на которой растет Салак

Змеиный фрукт Салак

Салак дерево

Змеиный фрукт Салак

Тайский фрукт Салак

Змеиный плод фрукт

Какие фрукты на Бали стоит попробовать

Кто хоть раз посещал страны Юго-Восточной Азии, непременно обратил внимание на обилие разнообразных экзотических фруктов. И если вы попробовали еще не все тропические фрукты, список, составленный нами, поможет вам сориентироваться в этом изобилии и сделать правильный выбор, оказавшись на Бали. 

Дегустация необычных и очень разнообразных фруктов на Бали — неотъемлемая часть поездки на остров. Грех – оказаться там и не попробовать что-нибудь диковинное и экзотическое, чего раньше никогда не пробовал. Ведь путешествие на Бали – это, в том числе, и гастрономический тур, где особое место занимают фрукты Индонезии. Не отказывайте себе в новых ощущениях. 

Свежие балийские фрукты обязательно станут частью вашего рациона на острове и значительно разнообразят его ярким внешним видом, необычным вкусом и массой полезных витаминов. Фрукты на Бали продаются буквально на каждом шагу: в небольших магазинах и супермаркетах, на рынках и передвижных торговых лавках, на пляжах и вблизи туристических мест. Удовлетворите свое любопытство и попробуйте новые вкусы. Гарантируем, многие вас удивят!

ЛОНГАН ИЛИ ГЛАЗ ДРАКОНА (LONGAN)

Это маленькие желтые плоды, растущие связками. Белые ягоды в плотной кожуре коричневого цвета, которую легко очистить, имеют нежно-сладкий вкус. 

Сочная мякоть по вкусу схожа с рамбутаном и отдаленно напоминает сладкий виноград. Лонган богат не только витаминами С, В1, В2, В3, фосфором, кальцием, калием, магнием, железом, медью, цинком и марганцем, но и множеством биокислот, полезных для кожи. При этом отличается низким содержанием калорий. Лонган известен как тонизирующее средство, применяется в восточной медицине при слабости, головокружении и тахикардии; полезен при ослабленном зрении. Мякоть этих ягод также используется при расстройстве желудка, для снижения температуры при лихорадке, нормализации сна и памяти.

Мангостин (Mangostin)

Небольшие плоды мангостина диаметром не больше 8 см покрыты толстой кожурой бордово-фиолетового цвета. Под кожурой скрывается очень сочная белая мякоть, поделенная на 5-8 частей с крупными семенами внутри. Внутренняя часть по виду напоминает головку чеснока. Фрукт обладает очень приятным сливочным вкусом, сладким и в то же время немного терпким.  

Мангостин применяется в борьбе с простудой, депрессией, лишним весом, повышенным давлением, почечными камнями и рядом других недугов. Уменьшает уровень сахара в крови, устраняет диарею. Также является отличным средством от жажды в жаркую погоду.

Папайя (Papaya)

Фрукт желто-оранжевого цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Папайя обладает розово-оранжевой или золотистой мякотью с семенами, которые легко удаляются вместе с кожурой. По вкусу немного напоминает сладкую морковь. Очень питательный фрукт, кусочки которого тают во рту. 

Всего лишь треть такого плода обеспечивает организм необходимым количеством железа и кальция, а также содержит суточную норму витамина С для взрослого человека. Папайя – практически близнец дыни. Как по внешнему виду, так и по химическому составу очень похожа на дыню, а внутри – на тыкву, только семена округлые и темные. Содержит органические кислоты, белки, клетчатку, витамины, минеральные вещества, глюкозу и фруктозу. Из-за схожего химического состава ее также называют «дынным деревом». Этот фрукт необычайно полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсинов, повышению иммунитета. Благодаря содержанию фермента, отвечающего за регенерацию соединительной ткани, сок папайи используют при лечении заболеваний позвоночника.

Ананас (Pineapple)

Ананасы уже сложно отнести к экзотическим фруктам, поскольку всем они давно знакомы и купить их можно повсеместно. Однако, созревшие под теплым балийским солнцем, местные ананасы обладают неповторимым вкусом и ароматом. Это фрукт с низким содержанием калорий. Очень богат калием, который помогает избавиться от лишней жидкости в организме, а также от лишнего веса. 

Ананас способствует улучшению обмена веществ и перевариванию жирной пищи, снижает вязкость крови. Благодаря содержанию витаминов А, В и С, а также микроэлементов, включая бромелаин, улучшает усвоение организмом белков.

Салак или змеиный фрукт (Salak или Snake Fruit)

Фрукт, по форме напоминающий грушу, покрыт кожурой в виде змеиной чешуи коричневого цвета. Кожура очень тонкая, легко снимается, мякоть состоит, как правило, из трех сегментов. 

Из-за высокого содержания танина неспелый фрукт часто вяжет во рту. Но благодаря этому веществу салак выводит из организма вредные вещества, благоприятно влияет на желудок и кровообращение.

Карамбола (Carambola или Star Fruit)

Очень красивый и необычный фрукт, как по форме, так и по содержанию. Отличается ярким цветом, а в разрезе выглядит как пятиконечная звезда. Есть два вида плодов: зеленые – кисловатые, желтые – сладкие. И те, и другие – очень сочные и травянистые. Благодаря разности вкусов из зеленых чаще готовят салаты, а желтые используют для приготовления коктейлей и свежевыжатых соков. 

Мякоть по вкусу напоминает микс из яблока, огурца и отчасти крыжовника, с цветочным ароматом. Благодаря такому сочетанию Карамбола отлично утоляет жажду. Также фрукт содержит комплекс витаминов В и С, фосфор, кальций, калий, железо, натрий и бета-каротин.

Желтый арбуз (Yellow Watermelon)

Обычный с виду арбуз обладает мякотью ярко-желтого цвета. Такой арбуз – результат скрещивания желтого дикого арбуза с более привычным для нас – красным. Несмотря на свое происхождение, желтый арбуз, как и обычный, насыщен большим количеством витаминов. Желтые арбузы зачастую более сладкие чем красные.

Гуава (Guava)

Плоды округлой или грушевидной формы, внешне похожие на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Тонкая кожура зеленовато-желтого или зеленого цвета, внутри мякоть розового или красного цвета. Мякоть у спелой гуавы сладкая, ароматная, очень нежная. Недозревшая гуава имеет хрустящий эффект, как у яблок. Внутри много мелких твердых косточек, выбрать их невозможно, поэтому плоды едят вместе с ними. Разнятся плоды также и по размеру, в зависимости от сорта они могут быть совсем мелкими или крупными.  

На Бали гуава очень вкусная и душистая, по вкусу напоминает немного клубнику и немного ананас. Сезон на этот тропический фрукт на Бали длится весь год.

Гуава – крайне полезный фрукт, охватывающий комплекс сразу из 16 витаминов, минералов, солей и микроэлементов. По содержанию одного только витамина С гуава превосходит апельсин в 10 раз. Плоды гуавы часто используются в качестве освежителя воздуха, так как нейтрализуют запах табака.

Манго (Mango)

Пожалуй, самый любимый туристами фрукт. Его божественный вкус и аромат мало кого могут оставить равнодушным. Разнообразие видов этого фрукта исчисляется несколькими десятками. Разные виды могут сильно отличаться по вкусу: чаще всего они сладкие, но обладают ароматами разных оттенков: от медового до имбирного. Урожай манго собирают дважды в год – в зимний и летний сезоны.

В манго сочетается большое число витаминов и очень низкое содержание кислот. Этот фрукт благоприятно влияет на органы зрения, помогает при глазных заболеваниях, способствует повышению иммунитета и предупреждает появление различных инфекций, простуды. В странах Азии плоды манго очень часто применяются в домашней медицине для предотвращения кровотечений, сердечной недостаточности и улучшения мозговой деятельности.

Маракуйя (Passionfruit)

Плоды могут быть с желтой или фиолетово-коричневой кожурой, которая на спелом фрукте легко продавливается пальцем. Содержимое маракуйи в жидком виде обладает очень нежным кисло-сладким вкусом. Множество мелких хрустящих косточек абсолютно съедобны и придают маракуйе по-настоящему необычный и изысканный вкус. Родиной маракуйи традиционно считается одна из стран в Южной Америке, но сегодня она активно и успешно выращивается и в странах Юго-Восточной Азии.

Сок маракуйи высоко ценится в кулинарной отрасли. Благодаря тонизирующему эффекту, он нашел свое применение также и в косметологии. Этот фрукт используется при борьбе с бессонницей, головными болями и напряжением в мышцах.

Рамбутан (Rambutan)

В переводе с индонезийского Rambut означает «волосы», а сам фрукт напоминает маленькие волосатые шарики. Плоды растут большими гроздьями. Неспелые – зеленого цвета, при созревании становятся ярко-красными. Мякоть белого цвета, очень ароматная, кисло-сладкая на вкус. 

Рамбутан богат углеводами и белками, фосфором, железом, витамином С, кальцием и никотиновой кислотой. Способствует очищению организма, улучшает пищеварение и состояние кожных покровов.

ДУРИАН (DURIAN)

Дуриан считается деликатесом, афродизиаком и настоящим королем фруктов. Тошнотворный запах, нежная маслянистая структура и приятный вкус – сочетание несочетаемого – основная характеристика этого фрукта. Его необычный вкус — это изысканная и насыщенная смесь орехов, сыра, заварного крема, ананаса, банана, папайи, манго и ванили.  Дуриан можно или любить или ненавидеть – промежуточных категорий не существует. 

Зелёно-жёлтый плод размером с небольшую дыню, полностью покрытый мощными шипами, имеет настолько неприятный и сильный запах, что проносить его в отель, а тем более на борт самолета, категорически запрещено.

Дуриан отличается высоким содержанием кальция, магния и цинка, является источником клетчатки, а также витаминов A, B, C и фолиевой кислоты. Кроме того, фрукт обладает мощными бактерицидными свойствами. 

Употребление плода на регулярной основе может привести к существенному увеличению веса. В течение нескольких дней до дегустации дуриана рекомендуется воздержаться от употребления алкоголя. Плод противопоказано употреблять в пищу беременным и кормящим матерям. 

Самый загадочный и экзотический фрукт, который каждый турист считает своим долгом попробовать, но не каждый решается.

Тамаринд (Tamarind)

Фрукт в скорлупе представляет собой стручковый боб, состоящий из мякоти и плотных семян. Мякоть употребляется в сыром виде, как сладость и используется в Азии в качестве специи. Тамаринд богат витаминами, помогает при простуде и заболеваниях сердца.

10 самых удивительных фруктов, которые вам обязательно стоит пробовать

https://twizz. ru/wp-content/uploads/2016/11/Weird-Fruits-1.jpg

Что это?! Скажет большинство из вас, увидев эти фрукты на полках супермаркета. Многие и не поймут что это фрукты. На вид они очень необычные, могут показаться даже дикими. Не всякий решится попробовать такое. Но если вам попадутся на глаза эти фрукты, обязательно попробуйте! Не пожалеете!

1. Салак «Змеиный фрукт»

Салак «Змеиный фрукт» —  снаружи черный и колючий, так что выглядит не очень аппетитно, а вот на вкус сладкий, кислый и сочный внутри.

2. Слоновое яблоко или Ферония лимонная

Оболочка этого фрукта твердая как дерево. А вот внутри находится самое вкусное, хотя на вид может показаться, что там что-то гнилое. На самом деле на вкус как большой и сладкий изюм. Можно есть охлаждённым, как мороженое.

3. Рамбутан

Странный малайский плод со странным именем, которое означает «волосатый». И он оправдывает своё название. Внутри очень сочный, сладкий и кислый. Такое чудо можно найти на азиатских фруктовых рынках.

4. Сахарное яблоко

Этот странных фрукт очень понравился писателю Марку Твену. Он сказал, что это самый вкусный фрукт. На вкус как смесь ананаса и банана.

5. Физалис

Принадлежит к тому же семейству, что и помидоры. Вы можете добавить его в салат или сделать соус для макарон.

6. Монстера деликатесная

Очень забавное название у этого фрукта. Этот фрукт известен как пищевой продукт и как комнатное растение. На вкус очень похож на ананас.

7. Дуриан

Он очень неприятно пахнет. Но если вы преодолеете этот ужасный запах, то узнаете что на вкус он, как заварной крем с ноткой миндаля.

8. Чёрная сапота

На вид он не очень привлекательный, но хороший на вкус. Попробовав вы ощутите вкус заварного крема с ореховой ноткой. Хорошо сочетается с корицей, сахаром и вином.

9. Кивано

Внешне напоминает колючую дыню. А на вкус — сладкий желеобразный огурец с терпким послевкусием.

10. Цитрон пальчатый или рука Будды

Этот фрукт распространён в Азии. Используется для изготовления джемов и ликёров. Чем-то похож на лимон как внешне, так и на вкус.

Кулон «Запретный плод», змея и яблоко, стерлинговое серебро

Это таблица, которая будет вам очень полезна. чтобы определить размер кольца, который вам нужен. Вы можете использовать ленту или небольшой кусок веревки для измерения площадь, которую будет занимать кольцо. Когда он станет замкнутым кругом, сделайте отметку на такой веревке. Это будет будет полезно сравнить с таблицей, упомянутой ниже.

Внутренний диаметр	Внутренняя окружность	РАЗМЕР
ММ	ММ	США / Канада	Великобритания / Австралия / Южная Африка	Франция / Германия	Италия	Испания	Япония
14.1	44,2	3	F	44	4	4,5	4
14,5	45,5	3,5	G	46	5	5,5	5
14.9	46,8	4	H	47	6	7	7
15,3	48	4,5	I	48	8	8	8
15,7	49.3	5	J-½	50	10	9,5	9
16,1	50,6	5,5	К-½	51	11	10,5	10
16,5	51.9	6	L-½	52	12	12	11
16,9	53,1	6,5	M-½	53	13	13	13
17,3	54.4	7	N-½	54	15	14,5	14
17,7	55,7	7,5	O-½	56	16	16	15
18,1	57	8	П-½	57	17	17	16
18.5	58,3	8,5	Q-½	58	18	18,5	17
19	59,5	9	R-½	59	20	19,5	18
19.4	60,8	9,5	S-½	61	21	21	20
19,8	62,1	10	Т-½	62	22	22	21
20.2	63,4	10,5	U-½	63	24	23,5	22
20,6	64,6	11	V-½	64	25	24,5	23
21	65.9	11,5	Вт-½	66	26	26	25
21,4	67,2	12	X-½	67	27	27,5	26
21,8	68.5	12,5	Z	68	28	28,5	28
22,2	69,7	13	Z + 1	70	30	30	29
22,6	71	13.5	Z + 1,5	71	31	31	30
23	72,3	14	Z + 3	72	32	32,5	31
23,4	73,5	14.5	Z + 4	73	33	33,5	32
23,8	74,8	15	Z + 5	74	35	35	33

ДРУГИЕ СОВЕТЫ

1) * Измерьте палец в тепле в конце дня.

2) * Если ваша костяшка намного больше, чем основание пальца, измерьте основание пальца и сустав и выберите размер между ними.

3) * Выбирая широкий ремешок, для удобства увеличьте размер от вашего измерения.

Все еще не уверены в своем размере? Запросить бесплатное кольцо калибровщик!

Длина браслета	дюймов	5.5	5,9	6,3	6,7	7,1	7,5	7,9	8,3	8,7
	см	14	15	16	17	18	19	20	21	22

Мы уже перечислили несколько шагов, которые помогут вам выбрать браслет нужного размера.

Шаг 1. Используйте рулетку или полоску бумаги, чтобы измерить свое запястье.

Просто оберните мягкую рулетку вокруг самой широкой части запястья и обратите внимание на длину. Если вы используете обычную полоску бумаги, отметьте свой размер ручкой или карандашом, а затем с помощью линейки измерьте длину (начальный конец бумаги должен находиться у основания линейки и отмечен знаком 0). Это будет ваш размер запястья.

Шаг 2: Добавьте один дюйм или 2.5 сантиметров, чтобы получить окончательную длину ваших браслетов.

Пожалуйста, убедитесь, что на нем достаточно места, чтобы можно было сунуть 2 пальца, так как это место, которое вам нужно для добавления талисманов. Если вы хотите добавить менее семи амулетов, добавьте 2 сантиметра. Если вы планируете носить восемь или более оберегов, добавьте 3 сантиметра. Если вы покупаете браслет, просто выберите следующий размер по фактическим измерениям на запястье.

Заметки:

1. Браслет идеального размера, если плотно измерить запястье и прибавить 2 или 3 см.

2. Если у вас средний размер, спросите себя, как вам нравится носить браслет. Если вы носите его плотно, выберите меньший размер, а если вам нравится носить его свободно, возьмите на следующий размер больше.

3. Имейте в виду, что когда вы получите новый браслет, он будет жестким, что может затруднить его натяжение. Браслет быстро смягчит и станет более гибким, когда вы его наденете.

4. Помните, что чем больше шармов вы добавите к браслетам, тем они будут туже.

Подвеска Gnoce «Запретный плод» в виде змеи и яблока Подвеска из стерлингового серебра S925, покрытие из розового золота 18 карат

Длина браслета	дюймов	6,3	6,7	7,1	7,5	7,9	8,3	8,7
	см	16	17	18	19	20	21	22

Мы уже перечислили 2 простых шага, которые помогут вам выбрать браслет нужного размера.

Шаг 1. Используйте рулетку или полоску бумаги, чтобы измерить свое запястье.

Просто оберните мягкую рулетку вокруг самой широкой части запястья и обратите внимание на длину. Если вы используете обычную полоску бумаги, отметьте свой размер ручкой или карандашом, а затем с помощью линейки измерьте длину (начальный конец бумаги должен находиться у основания линейки и отмечен знаком 0). Это будет ваш размер запястья.

Шаг 2: Добавьте один дюйм или 2.5 сантиметров, чтобы получить окончательную длину ваших браслетов.

Пожалуйста, убедитесь, что на нем достаточно места, чтобы можно было сунуть 2 пальца, так как это место, которое вам нужно для добавления талисманов. Если вы хотите добавить менее семи амулетов, добавьте 2 сантиметра. Если вы планируете носить восемь или более оберегов, добавьте 3 сантиметра. Если вы покупаете браслет, просто выберите следующий размер по фактическим измерениям на запястье.

Заметки:

1. Браслет идеального размера, если плотно измерить запястье и прибавить 2 или 3 см.

2. Если у вас средний размер, спросите себя, как вам нравится носить браслет. Если вы носите его плотно, выберите меньший размер, а если вам нравится носить его свободно, возьмите на следующий размер больше.

3. Имейте в виду, что когда вы получите новый браслет, он будет жестким, что может затруднить его натяжение. Браслет быстро смягчит и станет более гибким, когда вы его наденете.

4. Помните, что чем больше шармов вы добавите к браслетам, тем они будут туже.

5. Самый популярный размер браслета — 19 см.

Это таблица, которая очень поможет вам определить размер кольца, который вам нужен. Вы можете использовать рулетку или небольшой кусок веревки, чтобы измерить площадь, которую будет занимать кольцо. Когда он станет замкнутым кругом, сделайте отметку на такой веревке. Вам будет полезно сравнить это с таблицей, приведенной ниже.

Внутренний диаметр		Внутренняя окружность		РАЗМЕР
(дюйм)	(мм)	(дюйм)	(мм)	США	Соединенное Королевство	Италия	Франция	Германия
				Канада	Австралия	Испания
				Мексика	Ирландия	Нидерланды
					Новая Зеландия	Швейцария
					Южная Африка
0.618	15,7	1,94	49,3	5	J½	9,25	49	15¾
0,65	16,51	2,04	51,9	6	J½	11,75	52¾	16½
0.682	17,32	2,14	54,4	7	№	14,5	55¼	17¼
0,714	18,14	2,24	57	8	P½	17	57¾	18
0.746	18,95	2,34	59,5	9	R½	19,5	59	19

Примечания:

1. Измерьте палец в тепле в конце дня.

2. Если ваша костяшка намного больше, чем основание пальца, измерьте основание пальца и сустав и выберите размер между двумя.

3. Выбирая широкий ремешок, для удобства увеличьте размер своего измерения.

4. Самые популярные размеры колец — 7 (США) и 8 (США).

Змеиный фрукт (Салак) объяснил — Салакка Залакка Информация и факты

Змеиный плод он же Салак — странный, экзотический, новый вкусный фрукт, о котором вы, вероятно, никогда не слышали, но если у вас есть “100 списков фрукты, которые нужно съесть перед смертью », то этот фрукт определенно является одним из них.

На первый взгляд, это может показаться не привлекательным, но вкусные фрукты не всегда привлекательны. Я почти уверен, что большинство из вас раньше не пробовали есть Салак, поэтому в этой статье вы узнаете о:

A. Что такое змеиный плод (

Salacca zalacca )?

Салак или обычно известный как змеиный плод — это плодовое растение, которое принадлежит к виду пальм (семейство Arecaceae) со съедобными плодами.

Род Salacca известен как « salak » на бахаса, « змеиный плод » на английском языке и « sala » на тайском языке.Распространенное английское название — змеиный плод, но люди в Индонезии называют его Салак, возможно, из-за его научного названия ( salacca ).

У плода грубая чешуйчатая кожица, внешне напоминающая кожу змеи. Родом из Индонезии, предположительно происходит с Явы.

Фермеры выращивают в основном три вида; Salacca sumatrana в Padangsidempuan, Salacca zalacca на Ява, Бали, Мадура, Сулавеси и Амбон и Salacca wallichiana в Таиланде.

На основании нескольких журналов змеиные плоды можно классифицировать следующим образом:

Научная классификация змеиных плодов
Королевство	Plantae	8	Arecidae
Sub Kingdom	Trachebionta	Ordo	Arecales
Super Division	Spermat
Подразделение	Magnoliophyta	Род	Salacca
Класс	Liliopsida	8 S.zalacca
Биномиальное название змеиного плода
Salacca zalacca (Gaertn.) Voss
Синоним змеиного фрукта				Стена Salacca Rumphii.	Calamus salakka Willd. экс Steud.	Salacca zalacca var. amboinensis (Becc.) Mogea
Salacca edulis Reinw.	Salacca blumeana Mart.	Salacca edulis var. amboinensis Becc.

B. Части растения змеиных плодов

1.

Змеиное плодовое дерево

Змеиное плодовое дерево растет группами и может достигать 7-метровой высоты. Это кустарниковая пальма с множеством колючек на листьях и стеблях.

2.

Саженцы

Через год-два стебель может вырасти боком, образуя несколько побегов, которые станут саженцами или цветочными почками.

Большинство змеиных плодовых деревьев двудомных , они производят индивидуальные мужские или женские цветы. Между тем, для производства фруктов вам понадобятся как мужские, так и женские цветы.

3.

Мужской цветок

Группа мужских цветков состоит из 4-12 метелок. В одной метелке тысячи пыльцы. Общая длина мужского цветка 15-35 см, метелки 7-15 см.

4.

Женский цветок

Группа женских цветков состоит из 1-3 метелок.В одной метелке содержится 10-20 завязей. Общая длина цветка 20-30 см, метелка 7-10 см.

Мужские и женские цветки будут цвести в течение 1-3 дней, после более чем 3 дней без перекрестного опыления они увянут.

5.

Листья змеиных плодов

Листья расположены в виде розетки и могут достигать длины до 6 метров.

6.

Фрукты s

Плоды салака имеют характерный вид и вкус. Вы узнаете это, просто посмотрев на закругленное дно с заостренным концом наверху, покрытое чешуйчатой ​​коричневой, черной или даже желтой кожей.

Итак, каков же вкус змеиного фрукта?

C. Но сначала: краткая предыстория

Индонезия богата множеством фруктов, среди которых есть таинственный плод змеи. Его происхождение точно не известно, но одно можно сказать наверняка: его выращивают в Индонезии, Таиланде, Брунее, Малайзии, а сейчас он процветает по всей Юго-Восточной Азии.

Впервые о том, что фермеры выращивают этот фрукт, неизвестно. Но в Индонезии сельское хозяйство Салак известно с голландской колониальной эпохи (1800 г.

Между тем, растения Салак известны в Европе с тех пор, как Клузиус принес Салак Бали в Европу под названием Baly insulae fructus aspero cortice .

Затем эксперты, такие как Гертнер, дали название Calamus zalacca в 1791 году. Затем Вилденов дал название Calamus zalakka в 1799 году. .

После этого в 1826 году Рейнвардт сделал небольшое описание и установил Salacca как фамилию.

Далее следует Voss, который опубликовал комбинацию имени Zalacca zalacca (Gaertn.) Voss в 1895 году.

Наконец, в 1982 году Могеа предложил имя, приняв то, что было обещано Воссом, и скорректировав свое произношение на то, что известно. сегодня — Salacca zalacca (Gaertn.) Voss .

D. Каков вкус змеиного фрукта?

Сделайте пару укусов, и появится коричневое или черное семя. На вкус он кисло-сладкий, сухой, но сочный и немного крахмалистый.Просто вкус, который вы никогда раньше не могли себе представить.

Тем не менее, в целом, змеиный плод имеет хрустящую яблочную текстуру с интенсивным ароматом и сладким вкусом. Его аромат напоминает разбавленный ананас и лимонный сок. Некоторые даже упоминают сладость спелой груши.

E. Хорошо известные сорта змеиных плодов, произрастающие в Индонезии:

1. Салак Амбарава

Салак Амбарава выращивают в деревне Бежален, Амбарава, Семаранг, Центральная Ява.Есть два вкусных сорта: Салак Нангка и Салак Петрук.

Салак Петрук имеет слегка вытянутую форму с черновато-коричневой мякотью. Имеет сладкий вкус и более мягкую консистенцию. В то время как Салак Нангка круглая и в ней больше воды. Это сладкое, как джекфрут.

2. Салак Бали (

Salacca zalacca var. Amboinensis )

Салак Бали имеет желтовато-белую мякоть, поэтому люди на Бали также называют его Салак Путих . Форма округлая и маленькая, семена у нее меньше, чем у других сортов.Вкус хрустящий и сладкий.

3. Салак Бонгкок

Салак Бонгкок выращивают в деревне Бонгкок, Сумеданг, Западная Ява. По достижении зрелости кожица становится ярко-красной. Плод густой и сладкий на вкус.

4. Salak Condet

Происходящий из Конде, Силилитан, Джакарта, этот сорт в наши дни стал довольно редким. Фактически, этот сорт почти исчез из-за сокращения сельскохозяйственных угодий. Его обязательно нужно законсервировать.

Размер варьируется от маленького, среднего до большого.У него коричневато-черная кожа и довольно крупная чешуя. Плоды не сочные, а косточки крупные. На вкус сладко, но кисло.

5. Салак Хутан

Этот сорт широко культивируется в районе Бангкалан, Мадура. Плоды круглые и разного размера, некоторые маленькие, а некоторые большие.

У него блестящая красновато-коричневая кожица с крупными чешуйками и красный оттенок на мякоти. Вкус хороший, мягкий, с большим количеством воды.

6. Салак Си Насе

Этот сорт также растет в районе Бангкалан, Мадура.Однако, в отличие от Салак Хутан, Салак Си Насе имеет овальную форму среднего размера с желтоватым цветом кожи. Обладает сильным ароматом с восхитительным вкусом.

7. Салак Паданг Сидемпуан (

Salacca sumatrana )

Впервые посаженный в 1930 году, сорт происходит из Сибакуа и Хуталамбунг, Южный Тапанули, Северная Суматера.

Размер варьируется от маленького до большого. Мякоть густая, сладкая, смешанная с кислинкой, жидкой, но почти безвкусной. Кожа крупная, чешуйчатая, черновато-коричневого цвета.

8. Салак Манонджая

Этот сорт происходит из Пасибатанга и Чилангкапа, Тасикмалайя, Западная Ява.

По размеру он такой же, как Салак Паданг Сидемпуан, но отличается по вкусу. Салак Манонджая слаще, но не сухой. Мякоть довольно густая и содержит много воды.

9. Салак Пондо (

Salacca zalacca Gaertner Voss )

Салак Пондо является наиболее предпочтительным сортом в Индонезии. Фактически, он заявлен как лучший фрукт из-за его преимуществ.Он хоть и небольшой по размеру, но на вкус сладкий.

10. Салак Сувару

Как следует из названия, этот сорт происходит из деревни Сувару, Гонданглеги, Маланг, Восточная Ява. Некоторые из разновидностей включают Салак Сари, Салак Доди, Салак Даманг, Салак S-10, Салак S-12, Салак S-II, Салак S-III и Салак S-IV.

Среди упомянутых выше культурных сортов Министерство сельского хозяйства Индонезии рекомендует развивать Salak Pondoh и Salak Bali. Поскольку оба они лучшего качества, чем другие сорта.

Не считая незначительных деталей, я должен сказать, что плод змеи довольно разнообразен. Фактически, он насчитывает 21 вид и 30 известных сортов с различными разновидностями.

По сути, он создает уникальные характеристики, которые тесно связаны с его географическим происхождением. Удивительно, но один и тот же сорт может иметь другой вкус или форму, если его посадить в другом месте.

F. Типы плодов змеи — Сколько существует сортов, разновидностей и видов плодов змеи?

По всей Индонезии распространено множество сортов змеиных плодов, но самыми популярными являются Салак Пондо ( Salacca zalacca Gaertner Voss ), Салак Паданг Сидемпуан ( Salacca sumatrana ) и Салак Бали ( Salacca zalacca var.Amboinensis ).

Они выращиваются в другом районе, отличаются не только виды, но и вкус и размер плодов. Тем не менее, большинство из них обладают сильным вяжущим и сладким вкусом.

В целом в Индонезии насчитывается около 30 известных культурных сортов. Многие из них хорошо известны и широко культивируются, в том числе следующие;

0 3

9 0006

5 4 900 35 1776 935 Салак III

Количество	Сорта	Сорта
1	Салак Амбарава	Салак Нангка
		Салак Петрук
Салак Бали	Салак Гула Пасир
		Салак Гетих
		Салак Ценгке
		Салак Бингин
		Салак Гетих
		Салак Гетих
		Салак Нангка
		Салак Инджин
		Салак Кетан Хитам
		Салак Гадинг
Эмбаджад 17	Салак
Эмбаджад 17	Салак
		Салак Маонг
		Салак Пениалин
		Салак Месуи
12	Салак Бангкалан
	Салак		Салак Бонг	Кондет
6	Салак Дойонг
7	Салак Фуреканг ​​
8	Салак Хадингаю
9	6	Салак Хутан 13 936 935 Ява
11	Салак Крамат
13	Салак Кунинг
14	Салак Маду
15	Салак	912 912 Салак Манонджая
Салак Паданг Сидемпуан
18	Салак Пондо	Салак Пондо Хитам
		Салак Пондо Кунинг
		Салак Пондо 9	Салак Пондо Супер
20	Салак Салуман
21	Салак Сари Интан	Салак Сари Интан 295
		Салак Сари Интан 48
		Салак	22	Салак Сари Тампан
23	Салак Си Манггис
24	Салак Сибакуа
25	Салак Синасе
Салак Синасе
Салак	Салак Сари
	90 035 Салак Доди
		Салак Даманг
		Салак С-10
		Салак С-12
		Салак С-II
		Салак S-IV
27	Салак Укупети
28	Салак 454
29	Салак 51		Салак 557

В приведенной выше таблице представлены сорта салака и его разновидности, которые растут в Индонезии, но, как я сказал ранее, змеиные плоды очень разнообразны.Он имеет не только множество культурных сортов и сортов, но и 21 вид;

Salacca multiflora Mogea

Номер	Названия видов	Ареал
1	Salacca affinis Griff.	Суматра, Малайзия, Борнео
2	Salacca clemensiana Becc.	Филиппины (Минданао), Борнео
3	Salacca dolicholepis Burr.	Сабах (Борнео)
4	Salacca dransfieldiana Mogea	Южный Борнео, Западный Борнео
5	Salacca flabellata Furt.	Малайский полуостров
6	Salacca glabrescens Griff.	Таиланд, Малайский полуостров
7	Salacca graciliflora Mogea	Малайский полуостров (Джохор)
8	Salacca lophospata J. Drasf. & Mogea	Сабах (Борнео)
9	Salacca magnifica Mogea	Саравак (Борнео)
10	Salacca minuta Mogea	110036	Малайский полуостров (Джохор)	Малайский полуостров (Trengganu)
12	Salacca ramosiana mogea	Борнео, Филиппины (остров Сулу)
13	Salacca rupicola J.Dransf	Саравак (Борнео)
14	Salacca sarawakensis Mogea	Саравак (Борнео)
15	Salacca secunda Griff.	Малайзия
16	Salacca stolonifera Hodel	Таиланд
17	Salacca sumatrana Becc.	Северная Суматра
18	Salacca vermicularis Becc.	Борнео
19	Salacca wallichiana Mart.	Мьянма, Тайлнд, Малайский полуостров
20	Salacca zalacca (Gaertn.) Voss	Java, Madura, Bali, North Sulawesi, Ambon
21	Salacca zalacca var. amboinensis (Becc.) Mogea	Бали, Северный Сулавеси, Амбон

G. Сколько питательных веществ в плодах змеи

Плоды змеи богаты клетчаткой.Он также содержит другие питательные вещества, включая белок, железо, сахар, калий, кальций, витамин А, витамин С и различные антиоксиданты.

Наибольшее содержание в плоде змеи — это сахароза, затем глюкоза и фруктоза. Он обладает одним из самых высоких антиоксидантных свойств, чем другие виды тропических фруктов, даже выше, чем мангостин, авокадо, апельсины, папайя, манго, киви, помело, лимон, ананас, яблоко, рамбутан, банан, дыня и арбуз.

Ниже представлена ​​таблица содержания питательных веществ для сорта Салак Пондох в качестве образца.

Содержание питательных веществ в Salak Pondoh на каждые 100 граммов следующее:

Число	Содержание питательных веществ	Доля
1	Калорий	77 (кал.)
2	Белок	0,40 (г)
3	Углеводы	20,90 (г)
4	Кальций	28,00 (мг)
5	Фосфор	18,00 (мг)
6	Железо	4,20 (мг)
7	Витамин B	0,04 (мг)
8	Витамин C	2,00 (мг)
9	Вода	78,00 (мг)
10	Съедобные части	50%

H.Польза для здоровья Змеиный плод

Змеиный плод не только вкусен, но и полезен для здоровья. Поэтому многие диетологи рекомендуют есть Салак ежедневно или еженедельно.

Однако есть определенные состояния здоровья, при которых есть змеиный плод запрещено. Обязательно ознакомьтесь с этой статьей: Не ешьте змеиный плод, если у вас есть эти заболевания .

Ниже приведены 7 основных преимуществ Салака для здоровья:

1. Поддержание здоровья сердца и сосудов

Любители кофе и сигарет? Что ж, у меня для вас хорошие новости и плохие новости.

Плохая новость в том, что у вас могут быть сердечно-сосудистые заболевания. Хорошая новость в том, что употребление салака хотя бы один раз в день может помочь избежать сердечно-сосудистых заболеваний.

Доказано, что содержание калия способствует здоровью кровеносных сосудов.

2. Повышает выносливость

Содержание углеводов, витаминов и минералов способствует поддержанию выносливости. Употребление салака хотя бы раз в два дня поможет вам восстановить выносливость.

3. Уравновешивание уровня сахара в крови

Салак содержит птеростильбен, который очень полезен для снижения уровня сахара в крови.

4. Повышение памяти мозга

Салак содержит много калия и пектина. Доказано, что эти вещества улучшают память, когнитивные способности, а также помогают увеличить объем памяти.

5. Полезно для здоровья глаз

Витамин А и бета-каротин помогают поддерживать здоровье глаз. Если вы не любите морковь или помидор, этот фрукт может стать альтернативой.

6. Полезно для кишечника

Другими бета-каротиновыми веществами, доступными в салаке, являются танины, сапонины и флавоноиды.Эти вещества полезны для нашей пищеварительной системы.

7. Подходит для диеты

Салак содержит много антиоксидантов, клетчатки, кальция и углеводов. Эти вещества настоятельно рекомендуются в диетической программе.

Кальций и углеводы во фруктах дадут нам достаточно энергии для сбалансированного питания.

Если вам интересно узнать, как похудеть с помощью змеиных фруктов, вы можете прочитать мою статью здесь.

I. Как очистить и съесть Салак

Очистить плод змеи не так-то просто, вы можете поранить руку, если сделаете это неправильно.

Очистить один или два салака легко, и вы можете делать это как хотите, но этот фрукт вызывает довольно сильное привыкание, и вам совершенно точно захочется еще.

Чешуйчатая кожица колючая и иногда острая, особенно если чистить молодые плоды. Есть несколько способов очистить салак от кожуры, но самый безопасный способ чистить салак — прижимать его пальцами к обеим сторонам плода.

Салак можно есть прямо с дерева, сушеный, маринованный, жареный, засахаренный, приготовленный в сиропе или приготовленный в виде кофе.Мы также сбраживаем Salak gula pasir в мягкое вино salacca.

J. Как сохранить свежесть змеиных плодов

Чтобы получить от них максимум удовольствия, вы хотите насладиться свежими змеиными фруктами. Покупать змеиные фрукты — это одно, а сохранять их свежими — совсем другое. Вы же, конечно, не хотите очистить фрукты и обнаружить, что они гнилые, не так ли?

Не все фрукты можно хранить в холодильнике. Если вы храните его при неправильной температуре, он может повредить его из-за холода.

Этот тропический фрукт на самом деле не так уж сложно хранить.Для хранения змеиного плода достаточно комнатной температуры, в холодильник ставить не нужно.

Низкая температура может существенно снизить его качество. Не храните его в морозильной камере, так как это может снизить качество.

В отличие от яблок, манго или арбузов, их не нужно оборачивать полиэтиленом. Просто положите их в миску или контейнер. Но, чтобы он не сгнил, вы можете завернуть его в бумажный пакет, а затем положить в контейнер.

K. Как вырастить плодовое дерево из змеи

Итак, теперь, когда вы знаете, что такое плод змеи, вы можете спросить «как вырастить плодовое дерево из змеи?» .Ну, во-первых, в вашем районе должна быть теплая погода.

Температура должна составлять в среднем от 20 ° до 30 ° по Цельсию. Этим растениям также требуется годовое количество осадков около 200-400 миллиметров в месяц.

Змеиный плод может адаптироваться к различным типам почвы, если он имеет подходящую структуру.

Как правило, оптимальный pH почвы, необходимый для посадки плодовых деревьев змеи, составляет около 6,0-7,0. Однако он по-прежнему устойчив к умеренной кислотности по шкале pH 4,5-5.5 и рН почвы 7,5-8,5 или, скорее, щелочной.

Высота более 2952,76 футов над уровнем моря вредна, так как дерево на такой высоте не дает плодов.

Если вы считаете, что соответствуете вышеперечисленным требованиям, вы можете вырастить плодовые деревья змеи, используя метод проращивания семян ( g e nerative ) или прививки ( v e getative ).

Как только растущие плодовые деревья змеи обретут листья, их можно пересаживать.

Л.Ссылки и дополнительная литература

1. Sitti Aralas, (2010) Антиоксидантная активность и питательный состав змеиного плода [Salacca zalacca (Gaert.) Voss] . Магистерская диссертация, Университет Малайзии Сабах.
2. Puspitasari et al, Характеристика качества змеиного плода (Salacca zalacca var. Zalacca) на основе географического происхождения. Кафедра агропромышленных технологий ф. Университета сельскохозяйственных технологий Gadjah Mada
3. Gari, Ni Made (2005) Исследования балийских сортов салака (Salacca zalacca var.amboinensis) (Arecaceae) . Магистерская (исследовательская) диссертация, Университет Джеймса Кука.
4. Supriyadi et al, (2002). Изменение летучих соединений, химических и физических свойств змеиного плода (Salacca edulis Reinw) Cv. Пондо во время созревания . J. Agric. Food Chem.
5. Suica-Bunghez et al, (2006) Антиоксидантная активность и фитохимические соединения плодов змеи (Salacca Zalacca) . Национальный научно-исследовательский институт химии и нефтехимии.
6. Wijanarti et al, (2017) Иммуностимулирующая активность змеиного плода (Salacca edulis Reinw.) экстракт сорта Pondoh Hitam на активацию макрофагов in vitro . Universitas Gadjah Mada, Джокьякарта, Индонезия.
7. Элок Зубайда и др., (2017) Эффективность различных уксусов Салакки в качестве терапевтического средства для лечения гипергликемии и дислипидемии у диабетических крыс . Департамент пищевых наук и технологий, Университет Бравиджая, Маланг, Индонезия.
8. Haruenkit R et al, (2007) Сравнительное исследование полезных для здоровья свойств и пищевой ценности дуриана, мангустина и плодов змеи: эксперименты in vitro и in vivo .Факультет сельскохозяйственной промышленности и кафедра почвоведения Технологического института короля Монгкута Ладкрабанг, Ладкрабанг, Бангкок, Таиланд.

Рутин, содержащийся во фруктах и ​​овощах, защищает мышей от змеиного яда

Рутин, биофлавоноид (растительный пигмент), содержащийся в некоторых овощах и фруктах, защищает мышей от змеиного яда, сводя к минимуму кровотечение и воспаление, согласно исследованию, проведенному в Институте Бутантана, исследовательском учреждении, принадлежащем правительству штата Сан-Паулу в Бразилии. .

Исследование было сосредоточено на методах борьбы с последствиями отравления копытной гадюкой Bothrops jararaca, которая является причиной примерно 70% укусов змей в штате, и было проведено Марсело Ларами Санторо, Ана Тереза ​​Азеведо Сачетто и Жаклин Гомес Роза в Лаборатория физиопатологии Института Бутантана при финансовой поддержке Исследовательского фонда Сан-Паулу — FAPESP, Национального совета Бразилии по научному и технологическому развитию (CNPq) и Управления по повышению квалификации кадров высшего образования (CAPES) Министерства образования Бразилии.

Результаты были опубликованы в журнале PLOS Neglected Tropical Diseases .

Рутин содержится в яблоках, болгарском перце, перце чили, ежевике, гречке, вишне, цитрусовых, инжире, винограде (и вине), хурме, малине и клубнике, а также в черном и зеленом чае.

В растениях рутин и другие флавоноидные пигменты привлекают насекомых-опылителей, фильтруют ультрафиолетовые лучи и фиксируют азот. Флавоноиды также обладают антиоксидантными свойствами и участвуют в защитных механизмах, помогая предотвратить атаки насекомых и микробов.

Известно, что рутин является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством.

Противоядие противодействует основным последствиям укуса змеи, но нет известного лечения наиболее частых вторичных осложнений. Токсины, присутствующие в яде B. jararaca, могут вызывать как кровотечение, так и нежелательное свертывание крови. Токсины также вызывают опасный дисбаланс в клеточных окислительно-восстановительных (окислительно-восстановительных) реакциях.

«Механизмы, лежащие в основе клинических осложнений у пациентов, укушенных Б.jararaca плохо изучены, и противоядие имеет ограниченные возможности для лечения всего спектра осложнений, которые могут быть вызваны укусами змей », — сказал Санторо.

«Например, яд змеи увеличивает активность тканевого фактора, белка, который играет ключевую роль в процессе свертывания крови и присутствует в тканях, тромбоцитах и ​​моноцитах».

Тканевый фактор активируется воздействием на ткани порезов или ран, чтобы способствовать свертыванию крови, и является первичным клеточным инициатором свертывания после повреждения кровеносных сосудов.

В случае заражения змеей тканевой фактор активируется даже при отсутствии раны, образуя сгустки, которые ухудшают кровообращение и могут стать достаточно большими, чтобы привести к эмболиям, блокированию вены или артерии и вызвать некроз тканей.

Таким образом, исследователи пришли к выводу, что подавление активности тканевого фактора и возвращение его к исходному состоянию может быть способом лечения тромбоза, значительного вторичного осложнения укуса гадюки. «Энвеномация не обязательно увеличивает тканевой фактор, но увеличивает активность тканевого фактора», — сказал Санторо.

Окислительный стресс

Фермент, называемый PDI, контролирует активность тканевого фактора, а рутин, как известно, ингибирует действие PDI.

«Отравление B. jararaca вызывает проблемы со свертыванием из-за увеличения активности тканевого фактора. Эта активность контролируется PDI, и мы знаем, что рутин может ингибировать PDI. Нам пришло в голову, что рутин можно использовать для предотвращения экспрессии тканевого фактора в укусов гадюки, чтобы уменьшить вторичные осложнения, такие как неблагоприятное свертывание крови », — сказал Санторо.

Чтобы проверить свою гипотезу, исследователи провели эксперименты in vitro и на мышах. В первом они растворили яд B. jararaca в растворе рутина и обнаружили, что рутин оказывает благотворное влияние на окислительный стресс, биологическое состояние, включающее дисбаланс между производством свободных радикалов и способностью организма противодействовать их вредному воздействию. Окислительный стресс — еще одно вторичное осложнение отравления змеиным укусом.

В экспериментах in vivo участвовали 72 мыши, разделенные на три группы по 24 мыши, каждая из которых была случайным образом распределена на четыре группы по шесть человек.Всем четырем группам вводили физиологический раствор. Контрольная группа получала только физиологический раствор. Вторая, третья и четвертая группы получали инъекции яда B. jararaca, только рутина и яда плюс рутин, соответственно.

Через три, шесть и 24 часа после инъекции животных умерщвляли для взятия образцов крови и тканей. Исследователи проанализировали эти образцы, чтобы изучить влияние рутина на физиопатологические явления, вызванные змеиным ядом.

«Активность тканевого фактора увеличивается в ответ на отравление.В группе, получавшей яд плюс рутин, мы обнаружили, что рутин снижает свертываемость и тем самым защищает организм от свертывающего действия яда, — сказал Санторо. контроль активности тканевого фактора »

Он добавил, что в будущем потребуются исследования, чтобы понять, как работает рутин после того, как яд запустил каскад соответствующих физиологических событий, и для дальнейшего изучения терапевтических эффектов введения рутина с противоядием.

«Наше исследование показывает, что рутин обладает большим потенциалом в качестве вспомогательного препарата, который можно принимать вместе с противоядием при лечении змеиного укуса, особенно в странах, где противоядия не хватает», — сказал Санторо.

Источник:

http://agencia.fapesp.br/substance-found-in-fruit-helps-combat-the-effects-of-jararaca-viper-venom/29528/

Потенциал змеиного плода (Salacca zalacca (Gaerth.) Voss) для создания напитка путем ферментации с консорциумом Комбуча

Основные моменты

•

Соки из пяти сортов змеиных плодов ферментировались консорциумом Комбуча.

•

Змеиный фрукт Комбуча понравился экспертам по цвету, вкусу и аромату.

•

Ферментация усилила антиоксидантную и антибактериальную активность, а уксусная кислота была основной органической кислотой.

•

Фенольные соединения в змеином плоде Комбуча были высокими и усиливались ферментацией.

•

Полезный для здоровья напиток может быть получен путем ферментации плодов чайного гриба змеиных плодов.

Реферат

Соки засахаренных плодов змеи ферментировали в течение 14 дней с консорциумом чайного гриба, содержащим дрожжи и уксуснокислые бактерии. Были изучены пять индонезийских сортов плода ( Салак Дойонг, Салак Маду, Салак Пондо, Салак Сегаран и Салак Сувару ). Физико-химические и сенсорные свойства ферментированных продуктов показали, что змеиный плод Комбуча из сорта Salak Suwaru является наиболее приемлемым с индексами цвета L * и b * соответственно 30.5 и 13,2; общий сахар 7,54%; общее количество растворимых твердых веществ 11,3%; общая кислотность 1,65%; pH 3,15; и сенсорная оценка (из 5) 3,90 для цвета, 3,70 для вкуса и 3,80 для аромата. Ферментация усилила антиоксидантную активность чайного гриба змеиного плода, что оценивается по активности улавливания радикалов 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил (DPPH) и согласуется с увеличением фенольных соединений, дубильных веществ и флавоноидов. Уксусная кислота была основной органической кислотой ферментированного продукта, которая показала повышенную антибактериальную активность за счет ингибирования грамположительных ( Staphylococcus aureus ) и грамотрицательных ( Escherichia coli ) бактерий.Змеиные плоды можно использовать для создания функциональных пищевых напитков и продуктов посредством ферментации чайного гриба.

Ключевые слова

Змеиный плод

Консорциум чайного гриба

Антиоксидант

Антибактериальный

Биоактивные соединения

Сенсорные свойства

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотреть полный текст

© 2017 Elsevier Ltd. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Едят ли змеи фрукты? [Какую пищу едят змеи?]

Владение домашней змеей связано с целым рядом соображений.Диета очень важна. У вас могут возникнуть вопросы относительно того, что им можно и что нельзя есть. А как насчет фруктов? Куда это падает; безопасно и полезно для змеи потреблять его? Я решил провести небольшое исследование по этой теме. Я поделюсь этим с вами сегодня.

Итак, змеи едят фрукты? Змеи не едят и не должны есть фрукты. Змеи — строгие плотоядные животные, и в их кишечнике нет микробов, необходимых для переработки и расщепления клетчатки и сахара, содержащихся во фруктах.Кишечник этой рептилии не может поддерживать привычку есть растения, поэтому вам следует избегать кормления фруктами любой ценой.

Большинство рептилий плотоядны; однако некоторые виды могут есть растения. Крокодилы иногда питаются фруктами, а водные игуаны любят есть водоросли. С другой стороны, змеи — одно из немногих животных, которые придерживаются строго мясной диеты.

Змеи — хищные животные и любят охотиться за своей добычей; они получают огромное удовольствие от охоты.Некоторые виды предпочитают есть рыбу, а не мышь, но в целом вы никогда не увидите этих животных, ищущих сладкие ягоды в дикой природе.

Давайте теперь подробнее рассмотрим, почему змеи не преследуют фрукты и почему кормить их — не лучшая идея, если у вас есть домашняя змея. Затем мы рассмотрим, что должна есть змея, поэтому не забудьте прочитать до конца. Вы будете удивлены тому, чему научитесь!

Могут ли змеи есть фрукты?

Мы знаем, что змеи инстинктивно не едят фрукты; им нравится охотиться, убивать и есть живую добычу.Эти змеи — преданные мясоеды; исследования ( 1 , 2 , 3 ) показывают, что их кишечная система не поддерживает растительную диету; включая фрукты.

Травоядные животные могут расщеплять растения, которые они потребляют; в их кишечнике есть ферменты, необходимые для переработки фруктов и овощей.

Причина, по которой у них есть необходимые микробы для разрушения растений, заключается в их привычках адаптации и социализации. Эти животные, как правило, держатся рядом со своими сородичами и передают друг другу бактерии через прикосновение и свои фекалии.

Не только у этих, но и у этих животных есть особая пищеварительная система, способная извлекать такие питательные вещества. На самом деле, у травоядных животных более длинный кишечник необходим, потому что растительный материал усваивается труднее, чем животный.

Интересно, что ученые, изучающие змей, обнаружили растения и овощи с желудками змей. Казалось бы, для этих рептилий это нехарактерно, но глотание растений — случайность.

Змеи могут по ошибке проглотить растительную пищу, поедая добычу целиком, а некоторые растения, как известно, пахнут мясом или рыбой, заставляя змею съесть их.

В других случаях небольшое количество растительного вещества может находиться внутри добычи, которую поедает змея.

Тем не менее, в каждом контексте, мало растительного вещества никогда не съедается и не находится внутри змеи одновременно.

Змеи не могут есть фрукты или овощи в больших количествах; это не в их природе.

Есть ли вегетарианские змеи?

Нет, змей-вегетарианцев нет, их нет.

Все змеи едят мясо, некоторые виды едят теплокровную добычу (например, кроликов, птиц и грызунов), тогда как другие едят лягушек, жаб, насекомых, рыбу, червей, слизней, яиц и других рептилий.Эти змеи не едят маленьких изящных укусов — они глотают свою добычу целиком!

Типичный рацион многих домашних змей включает такую ​​добычу, как крысы, мыши, хомяки и песчанки. Если у вас есть змея побольше, вам придется кормить своего питомца целыми кроликами. Многие владельцы не могут кормить своих змей целыми животными, поэтому они реже принадлежат.

Наблюдение за тем, как ваш скользкий компаньон ест целых животных, может быть не самым приятным зрелищем, но такое питание полноценно; он позволяет избежать многих болезней, связанных с питанием, которые обычно встречаются у других рептилий.

При этом змеи в неволе не должны есть живых животных, вместо этого приучите их есть мертвых животных. Мертвая и замороженная добыча имеется в продаже, и вы можете разморозить ее и скормить своей змее.

Какую пищу едят змеи?

Как обсуждалось ранее, некоторые виды змей питаются теплокровными животными, тогда как другие предпочитают насекомых, земноводных и яйца.

Давайте посмотрим на рационы пяти наиболее широко разводимых видов змей, чтобы лучше понять их пищевые привычки:

1- Королевские змеи

Все королевские змеи — отличные домашние животные, но самым популярным видом является калифорнийская королевская змея.

Это неядовитые констрикторы, рост которых в младенчестве составляет всего около десяти дюймов. По мере роста эти змеи могут достигать в длину от 3 до 4 футов.

В неволе эти змеи поедают грызунов, но владельцам рекомендуется кормить своих питомцев свежеубитыми грызунами, а не живыми грызунами.

2-мячиковые питоны

Эта змея широко известна среди владельцев змей и самых популярных видов домашних питомцев. Причина их популярности в их застенчивом и послушном характере.Эти змеи — сжиматели и неядовитые.

В дикой природе эти змеи обвивают свою жертву телом и задыхают ее до смерти.

В неволе питонам требуется диета из грызунов, таких как мыши и крысы, лучше всего предварительно убитые. Кормите этих змей каждые одну-две недели.

Бывают в году моменты, когда питоны не едят; это нормально; следить за самочувствием и внешним видом своей змеи.

3 — Удавы сужения

Удавы могут достигать невероятной длины от 5 до 10 футов и легко весить до 60 фунтов.

Если вы планируете завести удав, вы должны спланировать, как вы будете ухаживать за этой породой. Несмотря на устрашающие размеры, эти змеи очень послушны.

Когда вы впервые приносите удаву домой, вы должны дать ему время для акклиматизации в вашем доме, не пытайтесь кормить его в течение этого периода акклиматизации. Кормите своего удава — диету из качественных мышей и крыс нужного размера.

4 — Кукурузные змеи

Несмотря на то, что эти змеи называются кукурузными змеями, они не едят кукурузу; Они получили это название из-за рисунка на животе, напоминающего зерна кукурузы.

Кукурузные змеи не ядовиты, но ограничивают добычу, на которую охотятся.

У этих змей более разнообразный рацион. Младенцы могут есть мышат, а также ящериц и маленьких лягушек. Взрослые кукурузные змеи едят птиц и их яйца.

Мыши — самый популярный корм для домашних кукурузных змей. Взрослые должны принимать пищу раз в семь-десять дней.

5 — Молочные змеи

Эти змеи поедают мышей и крыс пропорционально их размеру.

Не кормите животных, размер которых превышает самую широкую часть молочной змеи.Если животные крупнее, этим змеям будет сложно правильно переваривать пищу.

Молодые молочные змеи должны есть один раз в пять дней, а взрослые молочные змеи должны есть один раз в десять дней.

Наконец

Примечательно, что змеи, пожалуй, единственные рептилии, не являющиеся растительноядными.

Итак, вернемся к нашему первоначальному вопросу о том, едят ли змеи фрукты; мы точно знаем, не должны и не должны.

Как владелец, не пытайтесь давать какие-либо виды змеиных плодов, это не принесет им никакой пользы и, на самом деле, может быть опасно делать это.

Змеи едят мясо; им нужно мясо и только мясо.

В дикой природе змеи пожирают свою добычу живьем и целиком.

В неволе вы не должны кормить живых животных, так как змеи могут быть повреждены мертвыми, а замороженные животные коммерчески доступны и подходят для пищевых потребностей вашего питомца.

Хотя большинство из нас не может устоять перед сладким, яблоком или грушей, и многие животные любят есть фрукты, змеи — лишь один из тех видов животных, которые просто не могут.В любом случае у них нет естественного инстинкта, поэтому не бойтесь, что они что-то упустят!

Связанные вопросы

Змеи едят яблоки? Нет, змеи не могут и не должны есть яблоки. Они от природы не склонны есть яблоки и не обладают способностями к пищеварению, чтобы делать это эффективно.

Есть ли змеи в растениях? Нет, не существует видов змей, которые питаются растительными веществами или материалами. Все виды змей строго плотоядны.

Адам и Ева, запретный плод и «Падение»

О П И Н И О Н

Ева и Змей. Масло, холст / Герберт Мандель

---

Об этой серии: повествование, исследующее истории, стоящие за картинами покойного художника Герберта Манделя, как объяснено в контексте библейских текстов, из которых они взяты, его зятем Джимом. Робиду.

---

Библейская история Адама и Евы рассказана в книге Бытия, когда Бог создал Адама, а затем Еву.Это неоднократно пересказывали многие художники, в том числе мой свекор Герберт Мандель, который послужил источником вдохновения для этого объяснения «падения».

Первая записанная беседа Бога с Адамом была о запретном плоде с дерева познания в Эдемском саду. Адаму и Еве сказали, что они могут есть все, что захотят, кроме плодов с того дерева. Если они это сделают, Бог сказал им, что они умрут. Смерть была предупреждением Бога перед «великим падением» и потерей невинности для человечества.

Ева была создана только для Адама, помощница, подходящая для него. Падение было неизбежным. В защиту Адама он влюбился в самую красивую женщину на земле, несмотря на предупреждение Бога.

Адам и Ева прячутся от Бога. Холст, масло / Герберт Мандель

---

Ева сорвала запретный плод и съела его. Адам был с ней и тоже ел. Их глаза были открыты, а их невиновность потеряна. Вскоре после этого они бежали от Бога и Его присутствия и были изгнаны из сада, потеряв рай.

Жизнь на Земле никогда не будет прежней.Вся жизнь становилась все труднее и труднее, когда они основали свою семью за пределами рая. Падший ангел Бога в образе змеи солгал Еве, и все творение Бога должно было пасть, как сатана. Смерть и убийство вошли в семью Адама — и в наш мир — когда Каин (их старший сын) убил Авеля (своего младшего брата), как описано в главе 4 книги Бытия.