Фото экструдированного корма: Экструдированный корм для КРС | Агро Профиль Плюс. Сушка как бизнес. Аэродинамическая сушилка АСКТ

Содержание

Производство экструдированных кормов своими руками

Каждый фермер заинтересован в приросте веса своего хозяйства. Однако различные химические добавки могут негативно сказаться на здоровье поголовья и качестве мяса. Экструдированный корм имеет много преимуществ перед комбикормами с добавками. Он легко усваивается, абсолютно натурален и крайне эффективен для кормления домашних животных и птиц.

Экструдированный комбикорм дает животным суточный прирост массы взрослого КРС достигает до 2 кг, что является прекрасным показателем. Чтобы изготавливать такой продукт для последующей реализации, необходимо разобраться в технологии производства и специфике организации бизнеса.

Преимущества экструдированного комбикорма

Кормоэкструдер позволяет изготавливать натуральный стимулятор роста домашних животных и птицы. С его помощью удается:

  1. Повысить выживаемость молодняка до 95%.
  2. За счет усвояемости эффективно использовать питательные культуры.
  3. Избежать появления у животных кишечных болезней.
  4. Существенно повысить прирост КРС.
  5. Увеличить надои, повышая при этом жирность молока.
  6. Улучшить микрофлору ЖКТ у с/х животных и птиц.

Секреты снижения себестоимости комбикорма без потери качества

Есть отличный способ уменьшить себестоимость производимого с помощью экструдера корма без потери его качества. Для этого нужно добавить в корм составляющие, которые содержат клетчатку (эспарцет, сухую люцерну, луговую траву). Клетчатка представляет собой полезный компонент грубой структуры, способный накапливать и удерживать молекулы воды, благодаря чему обеспечивается хорошая усвояемость продукта и легкая проходимость его по кишечнику. В комбикорме может быть 25- 50% клетчатки.

Опытные фермеры советуют использовать такой состав экструдированного комбикорма для свиней: 2 ведра кукурузы, 0.5 ведра травяной муки, 500г. макухи, 0.5 ведра пшеницы, 1/3 ведра ячменя + 10% сои средней жирности.

Как кормить экструдированными кормами?

Кормление поросят экструдированным кормом следует начинать не раньше чем через 8 дней от начала прикорма. В первые дни жизни маленькие поросята требуют адаптации пищеварительной системы. Их желудочная секреция еще очень слабая. Но через неделю после прикорма секреция резко усиливается и это подходящее время для добавления в рацион экструдированных комбикормов не более чем 12% от общего состава питания. Уже тогда заметный результат эффективности корма. Дальше доза постепенно увеличивается каждые 3 дня на протяжении месяца. К тому времени уже можно давать как взрослым свиньям. Кормление свиней экструдированным кормом не должно превышать более 10% от их собственного веса.

Интересный факт! В свиноводстве наибольшие потери прироста приходится на период откармливания молодняка (8%-30%).

Экструдированные корма в птицеводстве показывают отличные результаты в поедаемости и приросте. Главное отличие состава для птиц в сравнении кормлением свиней и крупнорогатого скота – это меньшее содержание кукурузы, а больше пшеницы и ячменя. Очень полезный экструдированный корм для кур бройлеров, для гусят и уток. Его аромат горячего хлеба манит даже собак на хозяйском дворе фермера.

Оборудование для производства экструдированного корма

Экструдированный комбикорм производится с помощью специального оборудования – кормоэкструдера. Принцип его работы таков: на входе в аппарат закладываются зерновые культуры, после обработки сырья на выходе получается стерильный корм пористой структуры с высокими питательными и вкусовыми характеристиками. Хлебный аромат и сладковатый привкус, получается, посредством расщепления крахмала. Ароматные естественные свойства делают такую приготовленную еду желанной для животных. Легкая усвояемость продукта, благодаря наличию переваривающих ферментов, лучшим образом отражается на их весе.

Бытовой шнековый кормоэкструдер на 220 вольт (4кВт) обладает слабой производительностью – 30 кг/час. На 380 В (7кВт) – 60 кг/час. Фильеры и шнек на кормоэкструдер бытового типа изнашиваются через 5 тонн переработанного зерна. Стоимость одного такого шнека в пределах 20-40$. При выборе оборудования заранее планируйте расходы на запчасти.

Зерновые культуры в процессе экструзии приобретают такие характеристики (влажность 7-9%, объемная масса 140-250 г/дм3), которые позволяют корму без потери вкусовых и полезных качеств храниться до 5 мес.

Принцип работы и технология производства корма посредством кормоэкструдера заключаются в следующем:

  1. Обработка под давлением смеси зерновых культур.
  2. Химическое изменение состава.
  3. Внутренний гидроудар продукта.

С помощью шнека смесь зерновых сжимается и нагревается до 180 Со всего за 2 сек. Такая короткая тепловая обработка сохраняет максимум витаминов (в отличии от запаривания каш). Высокая температура, в свою очередь, лучше расщепляет крахмал на сахар. Когда разогретая смесь из пресса выбрасывается в атмосферу, под влиянием пара зерна разрываются. Это придает пористую целостную структуру корму, увеличивая тем самым объем исходного сырья в 7 раз.

Обработка сырья в процессе производства обеспечивает также:

  • стерилизацию экструдированного корма от грибков и микроорганизмов;
  • нейтрализацию токсических веществ и их продуцентов.

Работать с экструдером достаточно легко. Главное – придерживаться правил эксплуатации оборудования и правильной рецептуры в составе комбикорма.

Не стоит упускать шанс при наличии возможностей и желания создать свое дело. Такой экологически чистый и сверхэффективный продукт, как экструдированный корм, востребован среди оптовиков и частных лиц. Минимум затрат и усилий вернутся неплохими заработками.

Два пути для развития бизнеса

Производить экструдированный комбикорм можно для разных целей:

  1. Для продажи фермерским и домашним хозяйствам.
  2. Для эффективного выращивания на комбикорме собственных домашних животных и птиц.

Первый вариант проще, второй – дороже и сложнее, но более прибылен. В обоих случаях понадобится сырье и оборудование. Это основные статьи затрат, если изготавливать корм в условиях подсобного хозяйства самостоятельно. Конечно, нужно учитывать и упаковочные материалы.

Организовать рынок сбыта несложно. Достаточно осуществить мониторинг потенциальных клиентов (частных фермеров, специализированных компаний, оптовиков и пр.) и прорекламировать свой товар. Сначала можно расклеить бесплатные объявления, принять участие в ярмарке-выставке (если таковая имеется), раздать информационные буклеты. Далее «сарафанное радио» сделает свое дело. Корма вынуждены закупать все, кто имеет коров, свиней, овец, птицу и прочую живность. Поэтому клиенты потянутся рекой, перейдя из разряда «новичков» в «постоянные». Естественно, ваш комбикорм должен быть качественным и реализовываться по адекватной цене.

У тех, кто решится выращивать на экструдированном комбикорме скотину / птицу в целях дальнейшей продажи, будет весомое преимущество – им не придется искать клиентов. Как правило, желающие приобрести живым весом мясо ищут продавцов сами. Большой спрос нивелирует те риски, которые существуют в подобном бизнесе (к примеру, преждевременная гибель животного вследствие болезни).

К затратам также стоит отнести:

  • закупку лекарственных / профилактических препаратов;
  • оборудование мест содержания животных (включаю покупку кормушек / поилок).

Среднюю по величине ферму вполне сможет обслуживать 3-4 человека.

Чтобы убедится в эффективности экструдированных комбикормов прилагается таблица для измерения свиней:

Теперь можно каждую неделю мерить свинок и убеждаться в правильном выборе технологии кормления.

Экструдирование кормов - чистый корм нового поколения!

Сегодня, в птицеводстве и животноводстве терпят убытки многие хозяйства. В это же время, некоторые крупные хозяйства  и агрохолдинги, стремительно развиваются и хорошо  зарабатывают на том же мясе, молоке, птице. Они строят современные здания, покупают дорогое импортное оборудование, рассчитываются с кредитами, и все равно получают большие прибыли. Как это у них получается? Как другим хозяйствам можно хорошо заработать на животноводстве? Давайте разберем посмотрим!

В крупных развивающихся хозяйствах работают высококвалифицированные специалисты, используются эффективные технологии откорма и выращивания. Так в птицеводстве и животноводстве, затраты на корма составляют 50-70 процентов от себестоимости продукции. Оптимизируя затраты на откорм, можно наиболее значительно и быстро увеличить прибыль своего хозяйства.  Даже имея доступ к очень дешевым кормам, далеко не всегда можно получить выгоду.

Очень важным фактором является качество исходных компонентов корма, отсутствие заражений, достаточное содержание необходимых минералов и аминокислот.Кроме того, корм должен быть правильно приготовлен. Зерно-бобовые компоненты должны быть предварительно подготовлены, измельчены, смешаны согласно требований рецептуры, для конкретного вида животного. Корм должен быть сбалансированным и полнорационным.

Одним из методов подготовки зерно-бобовых компонентов, является экструдирование. Экструдирование позволяет минимизировать пагубное воздействие на зерно условий уборки и хранения, а так же дает возможность пищеварительной системе животных усвоить необходимые компоненты.

Корм, получаемый из различного сырья (зерно, либо зерносмесь), полностью усваивается животными. Усвоение происходит за счет разложения сложных сахаров (клетчатка, крахмал) в более простые формы — дисахара и моносахара. В экструдированном корме количество простых сахаров увеличивается до 2-х раз, дисахаров до 20 раз, эффективность кормления животных сильно повышается за счёт увеличения усвояемости до 2,5 раз.

Преимущества экструдированных кормов по сравнению с традиционными:

  • очень высокая усвояемость до 95 % – это позволяет кормить животное меньшей порцией, экструдата требуется намного меньше, у дроблёной пшеницы максимальная усвояемость 35%.
  • зерно после обработки в экструдере становится стерильным – это важнейшее свойство корма, который дают животным при откорме на ранних стадиях развития.
  • при кормлении животных нейтрализуются различные кишечные инфекции и раздражения.
  • высокая поедаемость корма за счёт вкусовых качеств экструдата, который имеет очень приятный хлебный вкус и аромат.
  • возможность длительного хранения (экструдат стерилен и имеет низкую влажность, но использовать его можно в сухом виде без запаривания).
  • стимулятор роста животного и улучшения микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.

Экструдированные корма являются незаменимыми при откорме молодняка большинства сельскохозяйственных животных: свиней, лошадей, КРС, кроликов, кур, перепелов, овец и т. д. Кормление экструдированным зерном сводит к минимуму гибель молодняка, которая происходит из-за болезней желудочно-кишечного тракта или инфекций занесенных с кормом. Результаты многочисленных исследований показали большую эффективность применения экструдата для увеличения надоев молока.

Так введение экструдированных кормов в рацион животных позволяет:

  • у коров повысить удои на 20-40%;
  • у птицы увеличить яйценоскость на 30-40%, увеличить размер яиц на 15-20%;
  • у свиней и КРС увеличить суточный привес в среднем на 15-30%;
  • добавлениеэкструдированных кормов снижает потребление корма животными на 8-15%, потребление зерна – на 30-40%, уменьшает процент гибели животных и птиц от кишечно-желудочных инфекций до двух раз.

Подробнее в нашем разделе Консультант сообщает

 

Экструдированное зерно действует как чудо

Главная > Кормление свиней > Экструдированное зерно действует как чудо

23 апреля 2016 просмотры

Состав комбикорма в большой степени влияет на способность поросят в период отлучения от свиноматки переваривать пищу. Применение экструдированных зерновых в эту чувствительную для животных фазу действует на них поддерживающе. Такие зерновые лучше перевариваются и стимулируют здоровье кишечника, считает доктор Хайнрих Кляйне Клаусинг из Дюссельдорфа.

После отлучения от свиноматки для просят наступает решающее изменение в составе питания: от «жидкого кормления» молоком свиноматки, которое характеризуется высокопереваримым протеином, жиром и лактозой, к питанию, состоящему, прежде всего, из крахмала зерновых и растительного протеина. Одновременно с этим изменяется активность различных пищеварительных энзимов, и в первую очередь активность важной для переваривания крахмала амилазы (см. график «Производство энзимов после отлучения»).

С момента отлучения активность амилазы, химотрипсина и липазы краткосрочно снижается от одной четверти до одной пятой. Через две недели после отлучения концентрация липазы всё также низка, активность химотрипсина и амилазы возвращается лишь к 70 и 74 процентам соответственно от их активности в момент отлучения соответственно. Эта ситуация должна учитываться в составе комбикормов для поросят и выборе сырья для них.

Чтобы крахмал зерновых при значительно ограниченной активности амилазы мог быть переварен посредством энзимов преимущественно в тонком кишечнике, существует возможность «раскрыть» крахмал зерновых до скармливания корма посредством интенсивной технической обработки. С этим и связан «эффект продуктивности» и повышенное потребление корма за счёт лучшей его переваримости. Кроме того, так предотвращается попадание чрезмерно большого количества непереваренного крахмала в толстый кишечник. Благодаря чему развитие потенциально опасной кишечной палочки значительно снижается, как и риск возникновения диареи.

Технологии для «раскрытия» крахмала

Для обработки зерна с целью «раскрытия» крахмала на практике используют различные технологии. Термический способ (например, инфракрасное излучение, обработка горячим воздухом) заключается в использовании таких факторов влияния, как температура и длительность воздействия. При гидротермическом способе (например, тостирование) дополнительно используется влага. Комбинация гидротермических процессов (факторы влияния: температура, влага, длительность воздействия) с механической обработкой (факторы воздействия: давление и срезывающее усилие) представляет собой технологию экструдации.

Принцип экструдации объясняется самим понятием. Глагол «экструдировать» происходит из латинского языка и означает «выдавливать, выталкивать». Материал сминается в экструдерном канале в зависимости от типа устройства посредством одного или двух шнекоподобных валов различной конфигурации (одно- или двухваловые экструдеры) в поступательном движении и выдавливается через маленькие отверстия на завершающей канал. При этом в канале экструдера в зависимости от устройства создаётся высокое давление (возможно до 100 бар). Как только продукт покидает экструдер, возникает внезапное снижение давления и расширение экструдированного материала. Благодаря действию срезывающего усилия и давления, специфичному образовавшемуся во время процесса теплу и эффекту расширения структура материала значительно изменяется и достигается характерная, визуально определимая текстура.

При такой обработке материала может возникнуть высокая температура вплоть до 200°С, хотя время действия очень короткое (несколько секунд). Из-за этого такой процесс экструдации получил аббревиатуру „HTST“ (high temperatur, short time).

Следующее различие заключается в кондиционировании материала перед экструзией и введении влаги под давлением. При «влажной экструдации» с подачей воды и давления через кондиционер – оборудование для увлажнения (до 30% влаги в материале) обязательна сушка материла после экструдации.

Этот шаг обработки, очень затратный по энергии, а значит и по стоимости, до сих пор не был широко распространённым в технологии экструдации при производстве сырья для кормления сельскохозяйственных животных.

Решающим развитием известной технологии экструзии стало появление так называемой технологии opticon®. Эта технология позволяет достичь нацеленного интенсивного изменения структуры аналогично как описанный выше «влажный» процесс экструзии. Но благодаря новой концепции здесь не нужна энергетически затратная сушка обработанного материала – в конце достаточно лишь охладить продукцию. Эта технология позволяет изменять соотношение различных зерновых культур в конечном продукте и, таким образом, экономить на хранении экструдированного зерна разных видов по-отдельности на комбикормовом заводе или на сельскохозяйственном предприятии.

Разрушение молекулярной структуры

Для того, чтобы понять, как происходит «раскрытие крахмала» в зерне, необходимо взглянуть на его морфологию и химическую структуру. Зерновые содержат в зависимости от вида от 40 до 60 процентов крахмала. Чисто химически можно разделить крахмал на амилозу и амилопектин.

Амилоза (от 20 до 30% общего крахмала в зерновых культурах) состоит из связанных молекул глюкозы, которые в этих соединениях образуют длинные извилистые цепи спиралевидной формы.

Амилопектин (от 70 до 80% крахмала) – это разветвлённый полисахарид, в котором связаны от 2 000 до 200 000 молекул глюкозы.

Соотношение амилозы к амилопектину, длина цепей и степень разветвления цепей глюкозы значительно влияют на технические свойства различных видов зерновых и переваримость крахмала.

В эндосперме зерновки крахмал находится в форме отдельных гранул, чья величина составляет от 2 до 200μм. Эти зёрна крахмала очень хорошо различимы под электронным микроскопом (1000-кратное увеличение) (см. фотографию внизу слева). Они являются довольно стабильными благодаря внутренним водородным связям.

Разветвлённые молекулярные цепи амилопектина могут создавать в этих гранулах месте с неразветвленными молекулами амилозы полукристаллические и кристаллические области. Эти жесткие органические структуры не расщепляются в воде и в природной, неизмельчённой форме имеют значительное сопротивление расщеплению посредством энзимов.

Благодаря интенсивной механически-гидротермической обработке зерновых эти структуры изменяются до молекулярного уровня, крахмал «раскрывается». Главный эффект – это значительно увеличение поверхностной площади гранулы крахмала и обширное расщепление амилопектина и амилозы. Изменение структуры тоже очень хорошо видно под микроскопом. Типичные зёрна крахмала после обработки разрушаются и по большей части сплавляются в плоские, напоминающие растопленный пластик ареалы (см. фото снизу справа).


Для кормления поросят очень важно, чтобы наряду с размером и формой крахмальных зёрен можно было бы варьировать их внутренним строением (кристаллические, аморфные, желеподобные области) и видом зерновых – пшеницей, ячменем и кукурузой. Здесь всё большее влияние имеет обработка зерновых после сбора урожая.

Так исследования в области изучения зерновых показывают, что в зёрнах кукурузы во время сушки происходит изменение структуры крахмала. Кукурузу, по причине значительно более высокого процента влаги в зерне во время сбора урожая по сравнению с пшеницей и ячменем, приходится сушить гораздо интенсивнее. Крахмал из-за этого приобретает ещё худшие свойства для переваривания посредством действия энзимов. Это, наряду с другими, является причиной, почему необработанный кукурузный крахмал плохо переваривается молодыми поросятами, по сравнению, например, с необработанным крахмалом из пшеницы. Следовательно, техническое «раскрытие» играет большую роль особенно для повышения переваримости крахмала кукурузы.

Стабильное пищеварение в тонком кишечнике

Степень модификации крахмала посредством гидротермической обработки под давлением может быть определена так называемым методом амилоглюкозидазы (AMG-метод) в лаборатории LUFA Nord-West как «Степень раскрытия крахмала».

Но, по информации LUFA, нужно иметь ввиду, что определённые показатели напрямую можно сравнивать между собой только в рамках одинакового вида зерновых.

Для обеспечения качества при производстве экструдированных зерновых продукты исследуют в соответствии с установленным эталоном на степень раскрытия крахмала по методу AMG. Для использования в кормлении поросят виды зерновых, которые хорошо поддаются раскрытию, должны иметь степень раскрытия более 70%.

Расщепление жёстких структур в гранулах крахмала посредством интенсивного гидротермического воздействия под давлением обеспечивает чисто физически значительное улучшение свойств продукта к поглощению воды, а значит и способности к набуханию.

Это можно увидеть на соответствующей фотографии. В левом стакане было размешано определённое количество необработанной смеси зерновых с водой. Необработанная мука зерновых очень хорошо различима. По сравнению с этим в правом стакане с водой было смешано такое же количество экструдированной смеси зерновых культур с соответствующим количеством воды. Экструдированное зерно полностью впитало в себя воду, образовалась гомогенная кормовая каша.

Для пищеварения это имеет значительные преимущества. Потому что корм из экструдированного зерна лучше впитывает в себя желудочный сок, гомогеннее перемешивается и обеспечивает равномерное прокисление – это важная предпосылка для стабильного пищеварения в области тонкого кишечника.

А при кормлении поросят на доращивании жидким способом экструдированные зерновые позитивно обеспечивают гомогенность кормовой каши в трубопроводах и в кормушке. Корм намного хуже расслаивается и оседает в кормушке.

Экструдированные зерновые могут позитивно влиять на вкусовые качества комбикорма и увеличение потребления корма поросятами. Часть раскрытого крахмала уже в пасти поросят расщепляется амилазой слюны до мальтозы (мальтозный сахар). Благодаря чему возникает природный сладкий вкус, который позитивно влияет на вкусовые качества и потребление корма.

Более того, у поросят с ограниченной активностью амилазы удаётся достичь повышения переваримости крахмала в тонком кишечнике. При этом очень быстро освобождается глюкоза, которая абсорбируется прямо через стенки кишечника и поставляется в распоряжение обмена веществ.

Это значительное улучшение расщепления крахмала до глюкозы можно измерить благодаря специальному лабораторному способу «в пробирке». Так, например, смесь из зерновых, состоящая на 50% из пшеницы, 25% кукурузы и 25% ячменя была исследована до и после экструдации по вышеописанному способу opticon®. В экструдированной смеси через один час уже 90% крахмала были расщеплены до глюкозы, в неэкструдированной смеси – только 60% (см. график «Экструдированные зерновые расщепляются быстрее»).

Поскольку время пребывания кормовой каши в тонком кишечнике составляет менее одного часа, а потом попадает в подвздошную кишку, при скармливании только необработанной смеси зерновых в комбикорме для поросят большое количество переваренного крахмала попадает в подвздошную кишку. Это приводит к потенциальной возможности развития патогенных бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла, но и патогенных организмов, характерных для подвздошной кишки, Lawsonia intracellularis, так как крахмал является для них питательной средой. Интенсивное раскрытие крахмала в смеси зерновых и их частичное введение в комбикорм для поросят может значительно повлиять на поддержание стабильной и здоровой работы подвздошной кишки.

Как уже было сказано выше, для оптимизации переваривания крахмала в тонком кишечнике наряду с включением в рецептуру экструдированной пшеницы нужно производить такую же гидротермическую обработку под давлением части вводимой в рецептуру кукурузы. Но нужно помнить и об экструдированном ячмене. Так, опыты, проведённые в Испании и других европейских странах, показывают, что при введении в комбикорм для поросят экструдированного ячменя можно значительно улучшить как привесы, так и конверсию корма. Причина этого в том, что кроме улучшенной переваримости крахмала в передней части тонкого кишечника можно наблюдать интенсивное кондиционирование фракции клетчатки при гидротермической обработке под давлением. Благодаря чему эти структурные углеводы из ячменя становятся лучше расщепляемыми и его способность связывать воду повышается. Этот фактор в последующем позитивно влияет на консистенцию навоза.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ЗЕРНОВЫХ В КОМБИКОРМАХ

Таблица содержит рекомендации, как нужно использовать экструдированные зерновые в комбикормах для отлученных поросят и поросят на доращивании в соответствии с фазами кормления. В смеси можно, конечно, включить кукурузу как альтернативный вид зерновых до 20% готового комбикорма. Тогда долю пшеницы соответственно снижают. При отлучении поросят с весом ниже 8 кг приветствуется применение высокопереваримых источников протеина, таких как молочные продукты, концентраты соевого протеина и картофельный белок, также как лактоза как быстро доступный дополнительный источник энергии. При самостоятельном изготовлении комбикорма на предприятии проще и безопаснее всего ввести такие компоненты в виде специальных концентратов для изготовления престартера, стартера или комбикорма на доращивании, в состав которого входят протеин, аминокислоты, витамины, микроэлементы, минеральные вещества и кислоты.

Состав комбикорма для поросят в процентах

Кормовое сырьё Комбикорм для отлучения

7-10 кг

Комбикорм для доращивания І

с 10 кг

Комбикорм для доращивания ІІ

с 20 кг

Пшеница 15-30 30-50 30-50
Ячмень 10-20 15-30 15-30
Экструдированная смесь зерновых 25-40 10-20 0-10
Концентрат для стартера 5-10
Кормовая добавка для поросят* 25-30 25-30 25

* или соевый шрот + минеральный корм для поросят + комбинация кислот

Вывод

Продуктивность и здоровье поросят можно значительно поддержать благодаря использованию в кормлении кормов, учитывающих способность животных к перевариванию. «Раскрытые зерновые» занимают в этом центральную позицию и являются сегодня не только сырьём для престартера, но и всё больше и с успехом используется в кормлении поросят на доращивании.

При включении экструдированных зерновых в комбикорма для поросят необходимо рассматривать не только один вид зерновых, поскольку комбинация из экструдированной пшеницы, кукурузы и ячменя дают дополнительные преимущества для пищеварения, продуктивности и здоровья поросят.

Благодаря доступным сегодня техническим установкам можно производить экструдированные смеси из этих трёх видов зерновых посредством гидротермического «раскрытия» под давлением.

Высокий уровень расщепляемости крахмала (в среднем выше 70%) таких смесей и их пропорциональное использование в различных видах комбикормов для поросят – между 40 и 20% в зависимости от кормовой фазы (см. таблицу «Так смешивать с экструдированными зерновыми») – переваривание крахмала будет очень нацелено использоваться в переднем кишечнике. Кроме связанного с этим «эффекта продуктивности» из-за лучшей переваримости и повышенного потребления корма в подвздошную и толстую кишку попадает меньше непереваренного крахмала. Таким образом исключается важнейший источник питания для патогенной микрофлоры, такой как E.Coli, благодаря чему дополнительно достигается снижение риска возникновения диареи у поросят.

—————————————-

Особый выпуск статьи из журнала dlz agrarmagazin. Др. Хайнрих Кляйне Клаусинг. Перевод Елены Бабенко для проекта soft-agro.com

Скачать статью в формате .pdf

Этот материал был полезным для Вас? Тогда обязательно поделитесь с коллегами!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных"

Как экструдированные корма повышают привесы в животноводстве

Мнение эксперта

23 февраля

Наибольшие затраты фермера уходят на покупку концентрированных кормов, которые в свою очередь должны быть высокопитательными и качественными. А чем ниже их питательность и качество, тем дороже становится конечный продукт. На сегодняшний день лучшим способом улучшения показателей кормов является использование экструдирования. О нюансах этой технологии порталу ElDala.kz рассказали ученые Казахского агротехнического университета им С. Сейфуллина.

 

Экструдирование – это…

… баротермический процесс, позволяющий повысить питательную ценность и безопасность кормов.

Основу экструдирования составляют два процесса – температура и давление. Оптимальное их соотношение достигается при определенных технологических режимах производства, позволяющих получить продукцию с заданными характеристиками.

Существуют машины, позволяющие устанавливать заданные технологические параметры на различных стадиях производства корма. Например: подготовка сырья, скорость его подачи, скорость вращения шнека, нагрев различных областей рабочего органа, использование различных матриц и фильер и т.д. Это позволяет регулировать органолептические, физические и химические параметры готового корма.

Процесс экструдирования - трудоемкий и сложный, требующий определенного навыка и знаний. Необходимо брать в учет различные факторы: строение сырья, влияние состава компонентов на состав готового корма, физиологическую потребность животных, для которых корм будет изготавливаться, и другое.

Читать по теме: Переработчики получат льготные кредиты на закуп сырья

Экструдирование осуществляется следующим образом: со смесителя подготовленное сырье подается в оперативный бункер, откуда, благодаря силе тяжести либо работе подающего устройства, сырье направляется в рабочий орган экструдера, где посредством кругового движения шнека направляется к выходу. В процессе перемещения сырья в области рабочей камеры увеличивается степень сжатия. Дополнительно в данной области сырье кратковременно (3-5 сек.) прогревается за счет сжатия и трения частиц о поверхности вращающихся рабочих органов. В данной части оборудования создается давление до 40-50 атм. Далее из профилирующей матрицы сырье выходит в атмосферу, где происходит его «вспучивание» из-за разницы давления. После чего экструдат охлаждают, обогащают необходимыми компонентами и формируют.

 

Наука плюс производство

Классические кормовые культуры (такие, как ячмень, пшеница, рожь, овес и прочие) животные получают в чистом виде (цельное, смолотое, плющенное зерно) или в составе кормовых смесей либо комбинированных кормов. Метод экструзии для производства кормов относят к одному из ресурсосберегающих и перспективных направлений развития животноводства.

До начала переработки сырье проходит дополнительную очистку от сорной, минеральной и других примесей.

Такие трудно перевариваемые элементы, как клетчатка, подвергаются интенсивному измельчению, что дает возможность увеличить ее перевариваемость и усвояемость. Снижается влияние присутствующих антипитательных компонентов. За счет кратковременности обработки сохраняются ценные элементы: аминокислоты, жиры, витамины и прочие.

Зачастую фермеры используют экструдированный корм при откорме молодняка, высокопродуктивных животных и племенного скота. В технологии производства используют как чистое зерно, так и зерносмесь, подготовленные должным образом для переработки. Это позволяет сбалансировать рацион конкретной группы животных и достичь максимальных показателей продуктивности.

Читать по теме: Ученые КазАТУ производят удобрения из отходов птицефабрики

Производство экструдированного корма осуществляется на специальных машинах - экструдерах. Приобрести, установить линию экструдирования, подготовить специалиста - только половина дела, далее необходима разработка собственной технологии производства. Здесь и подключается наука.

Ученые Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина и научные сотрудники ТОО «NFT-KATU» ведут разработку ресурсосберегающих технологий производства полифункциональных кормов и кормовых добавок для повышения продуктивности животных и птиц и получения от них качественной и безопасной продукции. Таким образом, современные технологии внедряются в производство с научным сопровождением.

 

Преимущества технологий

Экструдирование в производстве кормов и кормовых добавок дает возможность получить глубокие биохимические изменения питательных веществ исходного сырья – денатурацию белков, инактивацию антипитательных веществ, декстринизацию крахмала, деструкцию целлюлозно-лигниновых образований, что в свою очередь увеличивает питательную ценность корма. Простыми словами, животные, употребляющие такой корм, не тратят излишнюю энергию на переваривание, а направляют ее на повышение продуктивных качеств.

Экструдированный корм усваивается до 90-95%, что на 35-40% больше, по сравнению с классическими кормами. Вместе с этим переваривание высвобожденных аминокислот составляет более 90%.

При экструдировании проходит стерилизация -  уничтожение микроорганизмов, возбудителей плесневых грибов и их метаболитов - микотоксинов, содержащихся в сырье, что дает возможность увеличить сроки хранения корма и сделать его биологически безопасным.

Применение экструдированного корма в кормлении сельскохозяйственных животных позволяет сбалансировать по питательности и полезным веществам рацион, как следствие - увеличить их хозяйственное использование. Экструдированный корм легче расщепляется под действием пищеварительных соков и ферментов животного. Значительно улучшаются его органолептические характеристики и кормовая ценность. Экструдат имеет высокие абсорбирующие свойства, поэтому он обладает, помимо кормовых свойств, профилактическим действием при желудочно-кишечных расстройствах, что особо ценно при выращивании молодняка.

Читать по теме: Как биотехнологии увеличивают привесы скота

Кормление телят и дойных коров экструдированным кормом положительно влияет на рубцовое пищеварение. Скармливание молочным коровам таких кормов дает возможность увеличить поступление в их организм биологически ценных веществ, значительно увеличить продуктивность и качественные показатели молочной продукции.

При скармливании животным экструдированного корма наблюдается снижение расщепления белка в рубце. Это позволяет улучшить аминокислотный состав химуса в тонком отделе кишечника и вместе с тем снизить образование аммиака. Данный процесс дает возможность в значительной степени удержать дополнительный азот в организме сельскохозяйственных животных. Результатом данного процесса является дополнительный белковый синтез – увеличение привесов мясных пород и увеличение лактации молочных.

Читать по теме: В Карагандинской области запустят производство кормов

Немаловажным преимуществом применения экструдированных кормов, обогащенных полифункциональными, ресурсосберегающими кормовыми добавками серии «BioFeed», разработанных стартап-компанией «NFT-KATU», являются практически 2-кратное уменьшение объема использования кормов и сокращение в среднем на 2 месяца периода откорма бычков, среднесуточный привес которых составляет до 1,58 кг.

Результаты исследований ученых КазТУ им. С. Сейфуллина позволяют использовать ресурсосберегающие технологии в животноводстве, составлять сбалансированные рационы с использованием комбинированных, полифункциональных кормов и кормовых добавок на основе экструдата, содержащих фитобиотические препараты. Все это дает возможность увеличить объёмы, улучшить качество и безопасность продуктов животноводства и сократить период получения продукции.

Юрий Балджи, кандидат ветеринарных наук, доцент КазАТУ

Салтанат Исабекова, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель КазАТУ

Александр Боровский, магистр технических наук, научный сотрудник КазАТУ

Евгений Майер, магистр ветеринарных наук, научный сотрудник КазАТУ

 

Мнение эксперта

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Оборудование для производства экструдированного корма

Описание

Предлагается к поставке оборудование для производства экструдированного корма. Готовый продукт полностью удовлетворяет потребности организма домашних животных в витаминах, микроэлементах, минеральных веществах, что способствует их здоровому и полноценному развитию.

Состав оборудования для производства экструдированного корма

В который входит шесть технологических комплексов.

Комплекс для смешивания и дозировки сырья

Сетка для начальной очистки примеси - 1 шт.;

Цилиндр с постоянным магнитом для удаления железа - 1 шт.;

Бункер для сырья - 10 шт.;

Датчик уровня сырья с амортизатором - 20 шт.;

Устройство для удаления остаток с дна бункера - 10 шт.;

Пневматический клапан тройника - 10 шт.;

Автоматическое оборудование для измерения температуры и влажности - 10 шт.;

Стол для закрепления бункеров. Изготавливается по требованию, чертежу и технологии клиента - 1 шт.;

Вращающийся распределитель для подачи сырья с 10 головками - 1 шт.;

Ковшовый подъемник - 1 шт.;

Шнековый транспортер для выгрузки сырья - 10 шт.;

Подвесной взвешивающий ковш 0.5 т - 1 шт.;

Вибрационный двигатель оборудования для сухого корма - 2 шт.;

Пневматический откидной клапан - 1 шт.;

Шкаф управления оборудованием - 1 шт.

Комплекс для дробления и смешивания ингредиентов для экструдированного корма

Ковшовый подъемник - 1 шт.;

Бункер для временного хранения 2 ступени 1.2 т -1 шт.;

Верхний датчик уровня сырья - 1 шт.;

Нижний датчик уровня - 1 шт.;

Вибрационный двигатель - 2 шт.;

Шнековый транспортер для выгрузки сырья - 1 шт.;

Лопастной питатель - 1 шт.;

Пневматический шибер - 1 шт.;

Пневматический клапан тройника - 1 шт.;

Молотковая дробилка - 1 шт.;

Циклонный пылеулавливатель - 1 шт.;

Затвор для выгрузки - 1 шт.;

Вентилятор - 1 шт.;

Трубопровод для отвода воздуха;

Трубопровод для транспортировки порошков;

Импульсный пылеуловитель;

Затвор для выгрузки - 1 шт.;

Шнековый транспортер - 1 шт.;

Вибрационное сортировочное сито - 1 шт.;

Шкаф управления оборудованием для производства корма - 1 шт.;

Защитные перила;

Ковшовый подъемник - 1 шт.;

Цилиндр с постоянным магнитом для удаления железа - 1 шт.;

Пневматический шибер - 1 шт.;

Пневматический клапан тройника - 1 шт.;

Двухвалковый лопастной миксер - 1 шт.;

Платформа для контроля веса - 1 шт.;

Устройство дозированной добавки жидкости - 1 шт.;

Пневматический клапан тройника - 1 шт.;

Бункер для сырья третей ступени - 1 шт.;

Подвесной взвешивающий контрольный ковш - 1 шт.;

Вибрационный двигатель -2 шт.;

Шнековый питатель -1 шт.

Комплекс для повышения объёма и гранулирования

Двухосный дифференциальный модулятор - 1 шт.;

Двухшнековый экструдер - 1 шт.;

Группа распределительных клапанов - 1 шт.;

Мерный индикатор объема пара  - 1 шт.;

Электрический паровой клапан - 1 шт.;

Клапан продувки - 1 шт.;

Система впрыска воды по мерному объему - 1 шт.;

Пневматический клапан тройника - 1 шт.;

Вентилятор отрицательного давления - 1шт.;

Ковш для приема сырья - 1шт.;

Трубопровод для транспортировки сырья - 1 шт.;

Шкаф управления оборудованием для сухого корма - 1шт.

Комплекс для сушки экструдированного корма

Распределитель;

Паровая сушилка с циркуляцией  - 1шт.;

Циклонный пылеулавливатель -1 шт.;

Затвор для выгрузки -1шт.;

Осушитель (вентилятор для удаления влажности) - 6шт.;

Циркуляционный вентилятор – 12шт.;

Шкаф управления оборудованием для сухого корма – 1.

Комплекс для охлаждения и напыления

Подъемник - 1шт.;

Противоточный охладитель - 1шт.;

Вентилятор - 1 шт.;

Подъемник - 1 шт.;

Барабан для напыления - 1 шт.;

Оборудование для дозировки при добавлении жира и масла -1 шт.;

Бункер для хранения жира и масла -1 шт.;

Ковшовый подъемник -1 шт.;

Трубопровод для отвода воздуха;

Шкаф управления оборудованием .

Комплекс для упаковки сухого корма

Пневматический клапан тройника - 2 шт.;

Сортировочное сито - 2шт.;

Верхний датчик уровня сырья - 1 шт.;

Нижний датчик уровня сырья - 1 шт.;

Бункер для готовой продукции - 2 шт.;

Пневматический шибер - 2 шт.;

Упаковочная машина для пакета объемом 10-20 кг - 1шт.;

Упаковочная машина для пакета объемом 1 кг - 1 шт.

Экструдированный корм для животных

Если в рационе домашнего питомца присутствует сухой корм, то это, в первую очередь, удобно вам, как хозяину. У этого продукта имеется ряд преимуществ. Во-первых, экономия времени владельца животного. Во-вторых, сбалансированный состав корма, в который входят необходимые витамины и минералы, избавляет вас от потребности введения в пищу дополнительных добавок. В-третьих, сухой корм удобен в хранении и в кормлении четвероногого друга вне дома, например, во время путешествий.

 

Основой для производства сухих кормов для животных является дегидрированное сырье, полученное путем удаления влаги из натуральных продуктов, таких как, злаки и мясо. В последнее время большой популярностью пользуются экструдированные сухие корма для животных. Что такое экструдирование? Это способ обработки сырья, при котором базовая смесь поддается измельчению в винтовой части экструдера. Этот процесс происходит при высокой температуре (около 150 ºС) и давления. Затем измельченный материал под высоким давлением попадает под влияние низкого давления. В результате резкого перепада продукт увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру.

Польза экструдированного корма

Прекрасная усвояемость продукта, около 95%;

Стерильность корма за счет термической обработки при высокой температуре;

Отличные вкусовые качества;    

Возможность длительного хранения, благодаря стерильности  и низкому уровню влажности;

Улучшения микрофлоры в желудочно-кишечном тракте животного;

Экструдированный корм, способствует уничтожению различных возбудителей кишечных инфекций;

Принцип работы оборудования для производства экструдированного корма

Рассмотрим основные моменты в работе оборудования.

 

Изначально сырье поступает в сетку для очистки от примесей и перерабатывается на оборудовании для дозировки и смешивания. Затем, все компоненты перемешиваются с соблюдением пропорций на оборудовании для дробления и смешивания. Дозирование ингредиентов на оборудовании происходит автоматически. Вымешенное до однородной консистенции сырье, прогревается паром и увлажняется. В результате чего смесь размягчается и становится пластичной, а эти качества как раз необходимы для эффективной экструзии.

 

Подготовленная масса загружается в двухшнековый экструдер. На этом оборудовании продукт подвергается воздействию высоких температур, давления. Конструкция экструдера позволяет внести на данном этапе различные добавки. Скорость вращения шнека регулируется, обеспечивая нужное давление и температуру. Затем масса продавливается через фигурную матрицу, в результате чего обретает форму. Использование разных матриц позволяет производить на оборудовании гранулы различной формы и размера.

 

На выходе из экструдера в результате резкого падения температуры и давления влага мгновенно испаряется. При этом продукт становится пористым и увеличивается в объеме, повышается усвояемость полезных веществ, содержащихся в корме. Сформированные гранулы отправляются на сушку. Проходят распределитель, поступают  в паровую сушилку с циркуляцией, попадают под действие осушителей.

 

Транспортёр с вентиляторами, охлаждает продукт до комнатной температуры. Этот момент в работе оборудования очень важен, так как предупреждает образование конденсата внутри упаковки.

 

В конце технологического процесса, готовый продукт поступает в упаковочную машину, где происходит его дозирование, распределение по пакетам и маркировка. На упаковке обязательно указывается состав продукта, показатели питательной ценности, срок годности и данные изготовителя.

 

Контроль качества на всех этапах работы оборудования, позволяет получить питательный, полезный и легкоусвояемый корм для домашних питомцев.

 

Экструдированные корма оптом в России

  • Алтайский край (0)

  • Амурская область (0)

  • Архангельская область (0)

  • Астраханская область (0)

  • Белгородская область (0)

  • Брянская область (0)

  • Владимирская область (0)

  • Волгоградская область (0)

  • Вологодская область (0)

  • Воронежская область (0)

  • Еврейская автономная область (0)

  • Забайкальский край (0)

  • Ивановская область (0)

  • Иркутская область (0)

  • Кабардино-Балкарская Республика (0)

  • Калининградская область (0)

  • Калужская область (0)

  • Камчатский край (0)

  • Карачаево-Черкесская Республика (0)

  • Кемеровская область (0)

  • Кировская область (0)

  • Костромская область (0)

  • Краснодарский край (0)

  • Красноярский край (0)

  • Курганская область (0)

  • Курская область (0)

  • Ленинградская область (0)

  • Липецкая область (0)

  • Магаданская область (0)

  • Москва (0)

  • Московская область (0)

  • Мурманская область (0)

  • Ненецкий автономный округ (0)

  • Нижегородская область (0)

  • Новгородская область (0)

  • Новосибирская область (0)

  • Омская область (0)

  • Оренбургская область (0)

  • Орловская область (0)

  • Пензенская область (0)

  • Пермский край (0)

  • Приморский край (0)

  • Псковская область (0)

  • Республика Адыгея (0)

  • Республика Алтай (0)

  • Республика Башкортостан (0)

  • Республика Бурятия (0)

  • Республика Дагестан (0)

  • Республика Ингушетия (0)

  • Республика Калмыкия (0)

  • Республика Карелия (0)

  • Республика Коми (0)

  • Республика Крым (0)

  • Республика Марий Эл (0)

  • Республика Мордовия (0)

  • Республика Саха (Якутия) (0)

  • Республика Северная Осетия - Алания (0)

  • Республика Татарстан (0)

  • Республика Тыва (0)

  • Республика Хакасия (0)

  • Ростовская область (0)

  • Рязанская область (0)

  • Самарская область (0)

  • Санкт-Петербург (0)

  • Саратовская область (0)

  • Сахалинская область (0)

  • Свердловская область (0)

  • Севастополь (0)

  • Смоленская область (0)

  • Ставропольский край (0)

  • Тамбовская область (0)

  • Тверская область (0)

  • Томская область (0)

  • Тульская область (0)

  • Тюменская область (0)

  • Удмуртская Республика (0)

  • Ульяновская область (1)
  • Хабаровский край (0)

  • Ханты-Мансийский автономный округ (0)

  • Челябинская область (0)

  • Чеченская Республика (0)

  • Чувашская Республика (0)

  • Чукотский автономный округ (0)

  • Ямало-Ненецкий автономный округ (0)

  • Ярославская область (0)

  • Что такое экструдирование кормов?


    23 апреля 2021 просмотры

    Состав комбикорма в большой степени влияет на способность поросят в период отлучения от свиноматки переваривать пищу. Применение экструдированных зерновых в эту чувствительную для животных фазу действует на них поддерживающе. Такие зерновые лучше перевариваются и стимулируют здоровье кишечника, считает доктор Хайнрих Кляйне Клаусинг из Дюссельдорфа.

    После отлучения от свиноматки для просят наступает решающее изменение в составе питания: от «жидкого кормления» молоком свиноматки, которое характеризуется высокопереваримым протеином, жиром и лактозой, к питанию, состоящему, прежде всего, из крахмала зерновых и растительного протеина. Одновременно с этим изменяется активность различных пищеварительных энзимов, и в первую очередь активность важной для переваривания крахмала амилазы (см. график «Производство энзимов после отлучения»).

    С момента отлучения активность амилазы, химотрипсина и липазы краткосрочно снижается от одной четверти до одной пятой. Через две недели после отлучения концентрация липазы всё также низка, активность химотрипсина и амилазы возвращается лишь к 70 и 74 процентам соответственно от их активности в момент отлучения соответственно. Эта ситуация должна учитываться в составе комбикормов для поросят и выборе сырья для них.

    Чтобы крахмал зерновых при значительно ограниченной активности амилазы мог быть переварен посредством энзимов преимущественно в тонком кишечнике, существует возможность «раскрыть» крахмал зерновых до скармливания корма посредством интенсивной технической обработки. С этим и связан «эффект продуктивности» и повышенное потребление корма за счёт лучшей его переваримости. Кроме того, так предотвращается попадание чрезмерно большого количества непереваренного крахмала в толстый кишечник. Благодаря чему развитие потенциально опасной кишечной палочки значительно снижается, как и риск возникновения диареи.

    Технология метода

    Процесс экструдирования включает в себя несколько технологий обрабатывания зерна:

    1. Тепловая – влияние высоких температур (до 2000С) улучшает питательные и вкусовые качества. Это положительно влияет на пищеварительный тракт животных, минимизирует уровень токсичных и других опасных веществ.
    2. Стерилизация – высокое давление и температура полностью уничтожают болезнетворные микроорганизмы в сырье. Это позволяет перерабатывать даже залежавшееся и частично порченое сырье.
    3. Дробление и смешивание – зерно поддается интенсивному дроблению до полной однородности, все ингредиенты тщательно смешиваются, образуя единую питательную массу на выходе.
    4. Денатурация – в результате разрыва на клеточном уровне происходит изменение структуры сырья. Вследствие этого питательные вещества становятся максимально доступными. К примеру крахмал распадается на простые сахара, их усваивание происходит в разы быстрее и легче.

    Комплексное использование нескольких методов обработки позволяет получить на выходе высокопитательный, легкоусвояемый продукт (питательная ценность зерна увеличивается в два раза). В нем сохраняются незаменимые аминокислоты и витамины благодаря кратковременному воздействию применяемых процессов.

    Преимущества экструдированных кормов

    Применение кормов, полученных в результате инновационного метода, имеет ряд преимущественных особенностей:

    • Высокая усвояемость – около 95% корма легко усваивается животными в сравнении с просто дробленным зерном (до 40%). Это повышает продуктивность, позволяет получить максимальную выгоду от животноводства (больше молока, мясной продукции, яиц). После экструдирования усвояемость бобовых культур (соя, горох, вика и др.) увеличивается до 10 раз. Это позволит организму получить максимальное количество белков, аминокислот и витаминов, которыми так богаты бобовые.
    • Экономичность – экструдированный продукт расходуется в два раза меньше, по сравнению с обычным цельным зерном. Он эффективно заменяет пищу животного происхождения (экструдированный горох полностью заменяет обрат при кормлении телят старше месячного возраста).
    • Минимальные затраты ресурсов – обрабатывать зерно можно без предварительного сортирования и просушивания. В сырье должна отсутствовать земля, солома, камни и т.д.
    • Эффективность – экструдированию подвергают даже лежавшее несколько лет в зернохранилище отсыревшее зерно. Обработка отходов зернового производства (гречневая шелуха и др.) позволяет получить питательный корм для свиней, овец и коз.
    • Хорошее поедание животными за счет приятного хлебного вкуса и аромата.
    • Стимуляция роста и укрепление иммунитета.
    • Обеспечение организма необходимым сахаром без применения пищевых добавок.
    • Гигиеничность кормления – корм можно скармливать в сухом виде без дополнительной обработки. Животные не разбрасывают и не зарываются в остатках еды. В результате не возникает дополнительной запыленности воздуха. А это способствует улучшению условий работы для персонала, защиты оборудования от преждевременных поломок.
    • Длительность хранения за счет низкого уровня увлажненности.
    • Снижения падежа молодняка в 2 раза от желудочно-кишечных заболеваний благодаря стерильности корма.
    • Применение в качестве удобрений. Ввиду высокой степени усвояемости и переваривания организмом, помет животных не имеет лишних включений в виде семян, травы, шелухи и пр. Это позволяет сразу применять его в качестве органического удобрения.

    Болезни

    Больные животные, считающиеся браком, идут на отходы и, возможно, на производство кормов для собак и кошек. Сегодня не является секретом, что молодые животные страдают проблемами, которые раньше были свойственны только пожилым особям. Молодые ветеринарные врачи без прошлого опыта не могут в принципе оставить 100 % истинные про экструдированные корма отзывы, так как не имеют возможности сравнения здоровья животных в динамике времени. Ещё несколько десятилетий назад о многих болезнях молодых питомцев не могло даже идти речи.

    Переработка биологических отходов

    Технология экструдирования в последние годы активно используются для изготовления мясокостной муки. Сырьем выступают отходы после забоя животных и при падеже поголовья. Их можно комбинировать с зерновой составляющей. В итоге получается высокопитательный корм, сразу обогащенный белком. Высокие температурные показатели полностью уничтожают опасные микроорганизмы. За счет кратковременного воздействия температуры в продукте сохранятся основные микро и макроэлементы, витаминный комплекс. Ранее для изготовления добавки в виде мясокостной муки применялся сложный процесс. Он включал в себя длительную варку отходов (около 5 часов), последующую стерилизацию и просушивание. Итоговый продукт имел большую себестоимость. При экструдировании затрачивается минимальное количество времени. Возможность сочетать биологические отходы с зерновыми ингредиентами позволяют изготавливать разные вариации полнорационного корма.

    Передозировка витаминами

    Взрослым питомцам ни в коем случае нельзя часто давать корм для маленьких домашних любимцев, так как он содержит повышенное количество минералов и т. п. По этой причине кормление экструдированными кормами для щенков взрослых домашних животных может привести к ожирению. Нельзя давать корм, предназначенный для питомцев одной весовой категории, для представителей другой. Передозировка любого витамина может привести к серьёзным проблемам со здоровьем!

    Готовый корм можно применять в качестве минеральной подкормки при обычном питании животного мясом и кашами. Его можно использовать как витаминизированную подкормку при преимущественном питании зерновыми продуктами и отходами мясной промышленности. Если всегда используются готовые корма, то в добавках нет нужды.

    Важно всегда обращать внимание на содержание витаминов А, D3. Их избыток приводит к очень негативным последствиям.

    Описание экструдированных кормов

    Каждая из растительных культур, применяемых в питании животных, имеет свою ценность и особенность. При экструдировании эти показатели увеличиваются в разы. Что дает применение того или иного вида – рассмотрим ниже.

    Экструдированный ячмень

    . Содержит 114 г. сырого протеина, 4,2 г. лизина, энергетический обмен составляет 13,6 МДж. Отличается исключительными показателями вкусовых качеств. При кормлении поросят наблюдается повышение переваривания и усвоения питательных веществ до 12 %. Вводится до 50 % в состав стартерного комбикорма.

    Экструдированная пшеница

    . Ценный энергетический ингредиент с пониженным уровнем клетчатки (до 1,5%). Имеет в составе высокие уровни лизина и протеина. Это способствует улучшению работы пищеварительного тракта. Часто комбинируется с ингредиентами с высоким уровнем клетчатки (отруби, шпрот подсолнуха и др.). В зерновую смесь рекомендовано вводить не более 45%.

    Экструдированная кукуруза

    . Содержит около 88 г. протеина, 2,7 г. лизина. Богата на наличие незаменимых аминокислот (особенно метионина). Отличается низким уровнем клетчатки и высоким показателем обменной энергии. Преимущественно используется в стартерных комбикормах с уровнем введения до 40%. Это дает высокие показатели энергии роста. При кормлении молодняка позволяет быстрее перейти к сухой пище.

    Экструдированный горох

    . Ценный высокопротеиновый продукт (15,5 г. лизина), содержит больше количество аминокислот и углеводов в легко доступной форме. Хороший источник белка для молодняка на откорме. Помогает экономить на рационах благодаря полной замене корма животного происхождения. Отличается высокими вкусовыми характеристиками и ароматом. Рекомендуется вводить до 30% в общую кормовую смесь. С помощью повышенного ввода в рацион можно увеличить мясную продуктивность.

    Экструдированная соя

    . Один из самых ценных компонентов в составе комбикормов с высоким уровнем белков. Содержит 29 г лизина и около 350 г. сырого протеина. В данном продукте идеально сбалансированы незаменимые жиры и аминокислоты. Общая рекомендованная доза ввода составляет 10-30 %. Эффективна при откорме поросят, положительно влияет на репродуктивные способности свиноматок. В сочетании с подсолнечным жмыхом способствует увеличению удоев у коров благодаря поступлению в организм защищенных жира и протеина. Они расщепляются в тонком кишечнике, отдавая питательные компоненты непосредственно на выработку молока. Отмечается улучшение производственных показателей (до 20%). Помогает снизить расходы на 20-30% на корме животного происхождения.

    Соевый жмых

    . После экструдирования этот продукт представляет собой большую питательную ценность. Характеризуется высоким содержанием белка и аминокислот (26 г. лизина). Подходит для кормления большинства домашних животных (свиньи, КРС, птица). Используется как на начальных стадиях, так и на заключительных в качестве откорма. Идеальный корм при выращивании мясных пород животных. Способствует быстрому набору мышечной и мясной ткани, активному наращиванию массы. Наблюдается увеличение энергии роста. Помогает экономить на кормах, поскольку эффективен при замене пищи животного происхождения. Уровень введения в корм составляет 10-20%.

    Смесь из гороха и сои

    . Характеризуется наличием в составе высокого уровня аминокислот и протеина. Является ценным источником доступных углеводов и жиров. Отличается хорошими вкусовыми и ароматическими параметрами. Применяется для всех групп свиноводческого комплекса. Ввод в общий состав комбикормов – до 30%. Дает быстрые результаты прироста при кормлении молодняка.

    Смесь экструдированных гороха и кукурузы

    . Является высокопротеиновой энергетической добавкой в рацион молодняка (особенно поросят). Уровень введения – до 50 %. Позволяет сэкономить на кормах ввиду наличия высокого уровня протеинов и легкому усвоению. Отличается хорошими вкусовыми качествами, способствует повышению съедения основной еды. Помогает в короткие сроки приучить молодняк (особенно поросят) к прикорму и последующему отказу от пищи животного происхождения.

    Экструдирование – это по-настоящему инновационный метод изготовления кормов. Внедрение данной технологии позволит сэкономить и быстро получить максимальную прибыль от содержания животноводческого комплекса. Это отличный способ привлечь инвесторов для поднятия уровня развития сельского хозяйства в Беларуси и других странах СНГ.

    Когда можно употреблять в пищу домашнему питомцу готовые корма?

    Возможно использование таких кормов, когда есть исключительная необходимость, как, например, поездка. Но только не на постоянной основе! Если же по какой-либо причине хозяин предпочитает кормить своего питомца экструдированным кормом, то ему необходимо подойти к выбору очень тщательно!

    На первый взгляд корма похожи, но это не так! Нужно внимательно изучить список ингредиентов. Если собака мало пьёт, ей нельзя давать сухой корм, тогда только консервированный. Любые несоответствия в питании отражаются в каловых массах. Не стоит сбалансированный корм дополнять витаминами и микроэлементами отдельно, так как в самом корме предусмотрен полный набор, необходимый организму животного.

    Гарантия качества и надежности

    успешно занимается производством комбикормов и пищевых добавок для основных сфер животноводческого комплекса. Мы предлагаем качественный товар, соответствующий всем требованиям безопасности. На каждом этапе производства наши специалисты проводят постоянный контроль за соблюдением установленных норм. Введение инновационных разработок позволяют получать продукцию высокого класса по доступной для потребителя цене. Нас знают, как надежного партнера в вопросах сотрудничества. Мы предоставляем качественный уровень обслуживания каждому клиенту. С каждым днем все больше покупателей выбирает нашу продукцию благодаря ряду преимуществ:

    1. 100% натуральность. При производстве продукции используются натуральные ингредиенты. Мы не применяем антибиотиков, искусственных усилителей вкуса и запаха, стимуляторов роста и ГМО.
    2. Идеальная сбалансированность. Метод компьютерного подбора рецепта позволяет рационально сочетать в корме все ингредиенты. Они полностью удовлетворяют питательные потребности животных. Это повышает общую производительность – вы получаете больше мяса, яиц, молока.
    3. Защита. Благодаря применению обработки корма высокотемпературным паром, он является полностью стерильным. В нем убиваются все опасные и болезнетворные вещества. Ваши животные защищены от ряда инфекционных болезней.
    4. Цены ниже, чем у конкурентов. Наличие собственного производства и низкие накладные расходы дают возможность реализовывать высококачественную продукцию почти в два раза дешевле импортных и отечественных аналогов.
    5. Если вам нужна доставка продукции, мы поможем решить эту проблему!

    Для получения дополнительной информации о продукции и условиях сотрудничества звоните по телефонам: +375 (29) 615-16-03 и +375 (33) 615-15-90.

    Экструдированные корма для лошадей за и против

    Хотя экструдированные корма подходят не для каждой лошади, в некоторых случаях они обладают важными преимуществами.

    Мой первый опыт использования экструдированных кормов для лошадей произошел в начале 1990-х годов. У меня была старая чистокровная кобыла, которая очень хорошо держала свой вес на летнем пастбище, но каждую зиму сильно теряла в весе. Сколько бы сена и зерна я ее ни кормил, за зиму она потеряла весь жир. С каждым годом она теряла все больше, и я боялся, что однажды зимой потеряю ее.У нее были хорошие зубы, но она просто плохо переваривала сено и зерно.

    После долгих поисков я обнаружил экструдированный корм для лошадей. Я не мог поверить в разницу в моей кобыле, в первую же зиму я дал ей экструдированный корм. Она не похудела и любила кормление. С тех пор я стал давать ей больше экструдированного корма и меньше сена зимой и уменьшал количество весной и летом, когда она ела свежую траву. Она дожила до 38 лет и умерла от травмы, которую получила, когда слишком сильно играла на поле.

    Что такое экструзия?

    Экструзия - это процесс, при котором корм готовят под высоким давлением при высоких температурах в течение короткого времени. Создается загружаемая суспензия, которую затем проталкивают через маленькую головку, пока она еще горячая; сброс давления после прохождения через матрицу заставляет сырье расширяться. После того, как конечный продукт остынет, он затвердеет, и его можно будет разбить на кусочки подходящего размера. Процесс пара разрушает структуру корма, чтобы питательные вещества стали более доступными.Этот процесс предварительного переваривания может сделать корма на 30-40% более усвояемыми, чем стандартные гранулы или цельнозерновые продукты. Готовый экструдированный корм имеет очень низкое содержание влаги, поэтому дольше остается свежим. 1

    Как экструзия меняет корма

    Белки состоят из цепочек аминокислот. Лошадям нужны отдельные аминокислоты, содержащиеся в белковых цепях. Экструзия расщепляет белковые цепи на отдельные аминокислоты, что облегчает их усвоение лошадью.Это предварительное переваривание также может снизить вероятность того, что белки будут вызывать иммунные реакции у чувствительных к пище лошадей. Экструзия также денатурирует белки, такие как фитаза, которые могут мешать перевариванию крахмала.

    В процессе экструзии крахмалы превращаются в легко усваиваемый гель. Расширение крахмала во время экструзии под высоким давлением придает корму более легкую и объемную консистенцию, в отличие от более плотных гранул, получаемых при термической обработке при низком давлении. Экструзия также делает крахмалы водорастворимыми, поэтому экструдированные корма легко снова превращаются в суспензию при добавлении воды.

    Простой сахар и крахмал в грубых кормах, таких как сено, также становятся более доступными для лошади в результате разложения волокнистого материала.

    С другой стороны, более высокая температура во время обработки может повредить естественное содержание витаминов в кормах, что потребует добавления витаминных премиксов. Подробнее об этом позже.

    Преимущества экструдированных кормов

    Родное пастбище - безусловно, лучший источник пищи для лошади. Выпас на пастбищах позволяет ему свободно передвигаться и выбирать из множества продуктов.Лошади будут рыть сорняки, листья и небольшие ветки на естественных пастбищах. Они не предназначены для употребления в пищу злаков. Цельные зерна, как и многие семена, имеют твердую оболочку и ферменты, предназначенные для предотвращения их переваривания, когда лошадь их потребляет. 2 С другой стороны, трава и бровки легко усваиваются лошадью и дают широкий спектр питательных веществ для питания ее и его кишечных бактерий.

    Когда мы выводим лошадей с пастбища и просим их выступать в качестве спортсменов, мы должны кормить их подходящим кормом, обеспечивающим достаточное количество калорий и безопасным для их употребления.Рацион с высоким содержанием грубых кормов для соревнующихся лошадей может не обеспечить адекватного питания, а добавленная масса может повлиять на производительность.

    Гранулированные корма менее усваиваются, чем экструдированные корма, и у них также есть несколько недостатков. Лошади не могут жевать гранулированный корм, что может стать причиной удушья. При употреблении гранул образуется меньше слюны; без буферного эффекта слюны язвы желудка могут стать проблемой.

    Одним из наиболее ценных аспектов процесса экструзии является его воздействие на крахмал.Хотя лошади в естественных условиях не получают пользы от большого количества крахмала в рационе, он может быть важным источником энергии для трудолюбивых лошадей. Большая часть крахмала, потребляемого лошадью, недостаточно переваривается в тонком кишечнике, поэтому он не является хорошим источником энергии.

    Экструдированный желатинизированный крахмал легко превращается в глюкозу и всасывается в тонком кишечнике. Это предотвращает попадание непереваренного крахмала в толстую кишку, где он может нарушить баланс бактерий, переваривающих клетчатку.Лошади не способны разорвать бета-связи, связывающие моносахариды, составляющие целлюлозу или нерастворимую часть волокна. 3 Только переваривающие клетчатку бактерии, расположенные в слепой и толстой кишке, могут разрушить эти связи. Если слишком много непереваренного крахмала достигает толстой кишки, бактерии, предназначенные для переваривания крахмала, увеличиваются в количестве, а бактерии, переваривающие клетчатку, уменьшаются. Это лишит лошадь способности переваривать грубые корма и может привести к серьезному расстройству пищеварения.

    Еще одним преимуществом экструдированных кормов является то, что в них очень мало пыли. Лошади, которые живут в стойлах или едут в трейлерах, постоянно вдыхают пыль и частицы плесени. У многих развиваются заболевания легких, такие как воспалительное заболевание дыхательных путей или астма у лошадей. Скармливание экструдированного корма вместе с размоченным сеном поможет избежать проблем с легкими и позволит больным лошадям лучше дышать.

    Недостатки экструдированных кормов

    Лошади, которые легко содержат, часто набирают слишком много веса на легкоусвояемых экструдированных кормах.Если сено ограничено, чтобы поддерживать этих лошадей в хорошем состоянии, у них могут развиться пороки, такие как жевание древесины или прикусывание, из-за чрезмерной скуки.

    Экструдированные корма также не могут быть хорошим выбором для лошадей с метаболическим синдромом. У этих лошадей нет нормального углеводного обмена, поэтому они могут плохо реагировать даже на незначительное количество сахара и крахмала. Хотя крахмал в экструдированных кормах предварительно переваривается, чтобы предотвратить его попадание в толстую кишку, он легче всасывается в кровь из тонкой кишки.К сожалению, для правильного функционирования процесса экструзии требуется немного крахмала. Лошади с метаболизмом могут лучше справиться со сбалансированными кубиками сена с гарантированно низким содержанием сахара / крахмала, если контролируемый выпас на пастбище не является вариантом.

    Хотя экструдированные корма во многих случаях являются лучшим выбором, чем гранулы или зерно, они не являются цельными продуктами. Любая обработка, особенно нагрев, может нарушить витаминный состав этих кормов. Большинство витаминных премиксов, содержащихся в кормах, являются синтетическими и не обладают такой же пользой для организма, как витамины из цельных продуктов.

    Цельные пищевые источники витаминов и минералов включают сырые фрукты и овощи, такие как брокколи, морковь, сладкий картофель, капуста, капуста, арбуз, апельсины и яблоки. Суперпродукты включают зеленые водоросли, отборные водоросли и семена чиа. Пищевые травы и специи также могут содержать множество витаминов и минералов; они включают петрушку, фенхель, розмарин, базилик, имбирь и куркуму. Это всего лишь несколько отличных добавок, которые стоит добавить в рацион лошади, чтобы восполнить потерю питательных веществ во время экструзионной обработки кормов.

    Сено хорошего качества или пастбище удовлетворит потребности в содержании многих прогулочных лошадей, но если требуется дополнительная поддержка для улучшения продуктивности или здоровья, качественный экструдированный корм имеет свое место. Имейте в виду, что экструдированные корма хороши ровно настолько, насколько хороши ингредиенты, из которых они были изготовлены. Ингредиенты низкого качества не улучшатся путем экструзии. Всегда предпочтительнее корма, приготовленные из ингредиентов, не содержащих ГМО.

    Лошади, которым лучше всего подходят экструдированные корма
    • Старые лошади
    • Изголоданные лошади, утратившие способность переваривать пищу
    • Те, у кого проблемы с легкими
    • Молодняк
    • Соревновательные лошади

    Сводка плюсов и минусов
    Плюсы
    • Экструдированные корма имеют более длительный срок хранения.
    • Доступно больше калорий при меньшем потреблении энергии лошадью.
    • В рационе скаковых и спортивных лошадей меньше веса.
    • Расширенные, объемные экструдированные корма побуждают лошадей есть медленнее и больше жевать, уменьшая вероятность удушья и увеличивая слюноотделение, что помогает удерживать кислоту в желудке.
    • Меньше шансов на расстройство пищеварения из-за непереваренного крахмала.
    • Экструдированные корма содержат меньше пыли, что делает их полезными для лошадей с проблемами легких.
    • Они отлично подходят для старых лошадей с плохими зубами или для тех, кто потерял способность переваривать сено.
    • У голодных лошадей часто возникают колики при первом введении корма, потому что они потеряли многие клетки в стенках кишечника; предварительно переваренный характер экструдированного корма хорошо помогает вернуть этих лошадей к кормлению.
    • Молодые лошади получают выгоду от экструдированного корма для поддержки своего роста, особенно если они тренируются в молодом возрасте.
    Минусы
    • Повышение усвояемости экструдированных кормов может привести к увеличению веса или скуке, если грубые корма ограничены.
    • Лошади с проблемами обмена веществ могут не справляться с содержанием крахмала и сахара в экструдированных кормах.
    • Более высокая температура во время обработки может отрицательно сказаться на естественных витаминах в корме.

    Ссылки

    1 prognutrition.com/pn/nutrition-information/bene ‑ of-extruded-horse-feeds / index.jsp

    2 thrivefeed.com

    3 Лон Д. Льюис. Клиническое питание для лошадей . pp 20-21 (1995).

    Фотография, показывающая три вида корма после 24-часового замачивания в воде (без встряхивания).

    Контекст 1

    ... плотность, водостойкость, содержание крахмала и степень желатинизации. Объемная плотность - это мера пространства, которое масса корма занимает на единицу объема (г · мм3). Не было существенной разницы в объемной плотности между кормами EpS (1,11 ± 0,02) и ExS (1,05 ± 0,01) (таблица 3). Оба имели плотность выше, чем у воды (1 г мм? 3), из-за чего они тонули.Следовательно, расширение и экструзия сами по себе не влияют на плотность при использовании в качестве корма погружного типа. Однако, как и ожидалось, корм ExF (0,65 ± 0,02) имел значительно меньшую плотность, чем два других корма, с меньшим значением, чем у воды. Более низкая плотность корма ExF была вызвана более высокой степенью пористости (и образования вакуолей), чем в тонущем корме, что также объясняет его более быстрое водопоглощение (рис. 2) и более быстрое размягчение текстуры после замачивания в воде (рис. 1). . Экструдированные корма также были более устойчивы в воде.После замачивания и встряхивания в течение 6 часов потеря твердых веществ значительно различалась среди всех типов диеты. Сырье EpS потеряло более 90% твердых веществ, тогда как сырье ExF и ExS потеряло только 38,83% и 15,28% твердых веществ соответственно (Рисунок 3). В другом эксперименте после 24 часов замачивания (без встряхивания) разница в стабильности исходной воды между кормами была визуально продемонстрирована (рис. 4). Гранулированный корм при расширении-сжатии демонстрировал почти полное разрушение гранул, в то время как EpS или плавающий корм все еще содержал неповрежденные гранулы.Среди трех типов кормов общее содержание крахмала оставалось относительно постоянным и существенно не различалось между типами кормов (Таблица 3). Значительное снижение содержания крахмала при переходе от затора к корму было связано с добавлением масла во время обработки корма, аналогично наблюдаемому снижению содержания белка и золы (Таблица 2). Однако между всеми кормами наблюдалась значительная разница в степени желатинизации крахмала. Перед обработкой 12,71% крахмала в заторе уже было желатинизировано.После обработки паром и прессования в гранулы это значение незначительно увеличилось до 19,09%, при этом только на 6,38% больше крахмала желатинизировалось в корме EpS. Однако после экструзии степень желатинизации крахмала увеличилась до 84,82% в корме ExF и до 90,01% в корме ExS ...

    Желатинизированный экструдированный корм: имеет ли это значение?

    Люди часто называют крахмал в кормах «желатинизированным» во время экструзии. Мы утверждаем, что это неправда. Если мы не понимаем, какими способами можно приготовить крахмал, значит, мы неправильно понимаем фундаментальные аспекты нашего корма и его производительности.

    Давайте начнем с объяснения определения крахмала. В сыром (или нативном) состоянии крахмал существует как отдельная частица (или гранула) в клеточной структуре сырья. Нативный крахмал существует в двух разных формах. Он встречается как амилоза или амилопектин. Оба состоят из цепочек «глюкозных единиц», амилоза в виде линейных цепей, амилопектин имеет разветвленную структуру. Сахар также состоит из единиц глюкозы, но, хотя молекула крахмала может содержать от сотен до сотен тысяч единиц глюкозы, сахара содержат только несколько единиц глюкозы (позже мы объясним, почему это важно).

    Процесс клейстеризации крахмала

    Если сырой крахмал поместить в избыточное количество воды (> 60% воды) при низкой температуре (≈ 20 o C), он поглотит небольшое количество воды и немного разбухнет. . Это называется стадией набухания. Если бы гранулы были извлечены из воды, их можно было высушить до их исходного состояния. Добавление тепла с избытком воды вызывает дополнительный отек. По мере того, как в гранулу поступает больше горячей воды, структура крахмала нарушается, и амилоза начинает диффундировать из гранулы.Гранулы лопаются, и рухнувшие гранулы теперь содержат в основном амилопектин, удерживаемый в матрице из амилозы, образующей окружающий гель. Этот процесс называется желатинизацией. Обычно это занимает от 5 до 10 минут (в зависимости от источника крахмала, размера частиц, количества воды и температуры). После желатинизации крахмал больше не может вернуться в гранулированное состояние. Его можно измельчить и высушить, но он все еще лишен свойств исходного гранулированного крахмала. Теперь он растворим в воде. Механизм клейстеризации крахмала схематически показан на фигуре , рис. 1 .

    Рисунок 1 - Желатинизация крахмала в избытке воды.

    Процесс экструзионной варки

    60% - это типичное минимальное содержание влаги для желатинизации крахмала. Процессы экструзии корма обычно проводят при содержании влаги в цилиндре экструдера менее 35%. Этой воды недостаточно, чтобы гранулы крахмала набухли и желатинизировались. Время, проведенное в экструдере, обычно составляет порядка 20-40 секунд, что далеко от времени, которое обычно требуется для желатинизации.Учитывая низкий уровень влажности и короткое время процесса, продукты, полученные путем экструзионной варки, не могут желатинизироваться, их следует просто описать как «приготовленные». В экструдере гранулы крахмала разрушаются под действием влаги, тепла, давления и, что наиболее важно, механического сдвига. Важная роль сдвига схематично представлена ​​на Рис. 2. Профиль скорости, развивающийся в расплаве (из-за относительного движения вращающегося винта и неподвижного цилиндра), приводит к растяжению расплава.Именно напряжение сдвига, возникающее в расплаве из-за его эффективной вязкости при преобладающей скорости сдвига, отвечает за молекулярное преобразование крахмала. Если величина и продолжительность сдвига (т. Е. Деформации) достаточны, произойдет выравнивание молекул и фрагментация напряжений. Молекулы крахмала распадаются на более короткие цепи глюкозных единиц, называемых декстринами, - происходит декстринизация.

    Рисунок 2 - Роль сдвига в экструзионной варке .

    Пути приготовления крахмала

    Различные уровни температуры, влажности и скорости сдвига в процессах приготовления приводят к целому ряду способов приготовления ( Рисунок 3 ). Профиль молекулярной массы образующегося расплава будет напрямую затронут из-за фрагментации (декстринизации) молекул, что приведет к различным свойствам продукта. Эти различия заметны в производительности корма, а также при лабораторных измерениях. Ван и др. (2) и (3) исследовали варку крахмала восковидной кукурузы в диапазоне содержания влаги, изученном с помощью дифференциального сканирующего калориметра (ДСК).Пиковую температуру плавления Tp измеряли при каждом условии (, фиг. 4, ). Результаты показали, что температура плавления была понижена с 243 o C (при 0% добавленной влажности) до 71 o C (при влажности> 60%). Они пришли к выводу, что преобразование крахмала (при мас. <60% мас. / Мас.) Происходило из-за «режима двойного перехода» (при котором часть крахмала, в зависимости от содержания влаги, подвергалась процессу плавления), тогда как при При влажности> 60% конверсия происходила исключительно из-за желатинирования.Один из авторов (Forte) сообщил о соотношении гель-мел, или% конверсии пшеничного крахмала в каждом режиме ( Рисунок 4, правый график ).

    Рисунок 3 - Пути процесса приготовления (из Whalen, 1997). Обратите внимание, что окончательный профиль молекулярной массы будет варьироваться в зависимости от пути.

    Но какое это имеет значение в кормах?

    Обратите внимание, что сдвиг способствует декстринизации. По мере уменьшения длины цепи (молекулярной массы) декстринов они становятся ближе к сахарам и более водорастворимы, чем интактный крахмал.Степень «разрушения» зависит от приложенной деформации, часто измеряемой с помощью удельной механической энергии (SME). В кормах для животных слишком большая декстринизация влияет на усвояемость продукта, что приводит к жидкому стулу / диарее. В аквакормах, где стабильность воды является критическим свойством, слишком сильная декстринизация приводит к преждевременному разрушению корма в воде. Обратите внимание, что декстринизация не всегда плоха, в кормах для животных недостаточный сдвиг (SME) может привести к избыточному остаточному сырью крахмала (и белка). В расширенной закуске прямого действия для потребления человеком желательна высокая степень декстринизации, она позволяет закуске немедленно разрушаться при употреблении, обеспечивая характеристику «таяния во рту».

    Рис. 4 - (вверху) Пиковая температура плавления (через DSC) по сравнению с содержанием воды для крахмала восковой кукурузы (ниже).% Конверсии по сравнению с содержанием влаги для пшеничного крахмала .

    Заключение

    Часто преобразование компонентов корма на основе крахмала описывается просто как «желатинизация». Мы показали, что это чрезмерно упрощает то, что происходит с нашими кормами во время экструзии, если мы не поймем, что экструзия обеспечивает другой тип «варки», мы не поймем изменений критических параметров корма, таких как усвояемость, стабильность воды и коэффициент конверсии корма. (FCR). Обратите внимание, что аналогичный эффект распространяется и на белковые компоненты корма. Процессы экструзии не работают при достаточной влажности или не обеспечивают достаточного времени для истинной желатинизации.Не относитесь к желатинизации при экструзии. Вместо этого осознайте, что условия (температура, влажность, время и сдвиг) при экструзии обеспечивают другой тип «варки», и эффективный контроль этого процесса имеет решающее значение для качества корма.

    Ссылки доступны по запросу.

    * Авторы представляют краткий курс по экструзионной технологии Aquafeed в FôrTek (Центре кормовых технологий) в Норвегии с 23 по 25 апреля 2018 года. Также позже в этом году будут организованы дополнительные курсы в других регионах. Более подробную информацию можно найти здесь .

    Деннис Форте, Dennis Forte & Associates, Австралия и Гордон Янг, инженер пищевой промышленности, Австралия

    Экструзия кормов: способ повышения эффективности

    Безопасность пищевых продуктов - это тема, часто обсуждаемая на уровне глобальных и европейских организаций. Рост населения (прогнозируется, что он достигнет 9,5 миллиардов к 2050 году), а также повышение уровня жизни требуют постоянного увеличения производства продуктов питания.Угрожающие перспективы климатических изменений, связанные с потерей плодородных сельскохозяйственных угодий и, как следствие, снижением сельскохозяйственного производства, вынуждают производителей искать более эффективные способы производства продуктов питания. Под давлением постоянно растущих цен на традиционные кормовые товары (пшеница и соя), с одной стороны, и стагнации закупочных цен на мясо, с другой, фермеры постоянно ищут способы снизить производственные затраты, включая стоимость кормов. . Способы достижения этой цели активно ищутся - и технология экструзионной варки является одной из них.

    Экструзия - один из наиболее распространенных методов гидротермальной обработки кормов и пищевых продуктов, известный более 50 лет. Этот метод давно пользуется популярностью, особенно среди производителей кормов для рыб и домашних животных. В этом процессе весь комбикорм формируется экструдером в виде гранул, которые впоследствии обрабатываются, в основном сушкой, нанесением покрытия и охлаждением. Целью экструзии является производство комбикорма в форме гранул, достаточно связного и механически стойкого, отвечающего требованиям формы, размера и текстуры или свойствам, важным для водной среды.Помимо основных преимуществ, экструзия имеет и некоторые отрицательные стороны: в частности, неправильно установленные параметры экструзии могут привести к потере некоторых термолабильных компонентов, таких как витамины A, C и B1, а также некоторых ферментов и аминокислот ( лизин, метионин, цистеин).

    Экструзия особенно широко используется при производстве кормов для рыб и домашних животных. Фото: Farmet

    Экструзия только некоторых ингредиентов

    Поскольку мы ищем способы сделать производство кормов более устойчивым, мы не можем упустить технологию экструзионной варки компонентов кормов.Экструзия выбранных кормовых смесей дает ряд преимуществ, как диетических, так и технологических. В этой технологической установке экструдируется только выбранный состав, обычно один или два, которые затем смешиваются с конечным кормом. Экструдируются только те компоненты, которые значительно выигрывают от экструзии, устраняя таким образом негативные эффекты экструзии, такие как потеря термолабильных веществ в конечной смеси. Важность экструзии заключается в увеличении доступности и усвояемости питательных веществ в пищеварительном тракте домашнего скота.Это происходит в первую очередь за счет радикального снижения содержания антипитательных факторов, денатурации белков, желатинизации крахмалов, увеличения доли так называемого растворимого волокна и стерилизации экструдированного материала. Следовательно, это синергетический эффект, который помогает улучшить использование питательных веществ (, таблица 1, ).

    Потребление энергии

    В энергоемком процессе экструзии самые высокие затраты связаны с потреблением электроэнергии и пара.В экструдере и его транспортных путях электрическая энергия преобразуется в механическую энергию (SME), а энергия тепла преобразуется в тепло (STE). Оба источника энергии эквивалентны и до некоторой степени взаимозаменяемы. Но затраты на производство одного киловатта пара составляют лишь треть от стоимости одного киловатта электроэнергии. Следовательно, экономически выгодно максимизировать использование энергии пара. Еще один способ экономии энергии - использование систем рекуперации. Компания Farmet предлагает многоуровневые системы рекуперации, в которых тепло конденсации от экструдера и транспортных путей, а также горячий воздух от прессов используются для предварительного нагрева поступающего сырья.

    Экструзия злаков

    Важность экструзии злаков заключается в повышенной усвояемости крахмала (так называемая желатинизация) в результате экструзионной варки, которая происходит уже при влажности от 12 до 22%, в отличие от других применений, связанных с пищевыми продуктами. При достижении температуры желатинизации оба компонента крахмала - аморфная амилоза и кристаллический амилопектин - преобразуются. Желатинизация усиливается действием давления, тепла и сдвигающих сил.Таким образом, степень желатинизации можно регулировать, задав параметры экструзии.

    Испытания экструзии пшеницы

    В ходе оптимизирующих испытаний экструзии пшеницы, проведенных компанией Farmet, было проверено влияние сорта пшеницы и параметров экструзии на коэффициент конверсии корма у цыплят-бройлеров. Обработанная пшеница была смешана с полным комбикормом. Рецепты этих смесей были составлены таким образом, чтобы показывать аналогичные параметры питания. Во время испытаний была получена экономия от 4 до 14% по сравнению с необработанной пшеницей (контроль), в зависимости от сорта и параметров экструзии (, таблица 2, ).

    Экструзия масличных и бобовых культур

    Масличные и бобовые культуры (соевые бобы, семена подсолнечника, канола, горох, фасоль, люпин и т. Д.) Ценятся в кормовой промышленности в основном за счет высокого содержания белка. Бобовые и масличные культуры содержат вещества, отрицательно влияющие на усвояемость питательных веществ (антипитательные факторы, ANF), что также приводит к отрицательному воздействию на некоторые продукты животного происхождения, а также на потребление и пищеварение кормов. Наиболее распространенными ANF являются ингибиторы протеаз, лектины и активность уреазы, наблюдаемые в соевых бобах, и глюкозинолаты в каноле.Активность большинства ANF снижается при нагревании. Благодаря высокому давлению и температуре в процессе экструзионная варка является очень эффективным способом снижения ANF. Масличные семена, по сравнению с бобовыми, также содержат значительное количество масла, которое можно уменьшить, сочетая экструзию с технологией винтового прессования.

    Экструзия-прессование

    Экструдеры вызывают удаление антипитательных факторов, повышение усвояемости крахмала и белков, разрушение клеточных структур и общий нагрев материала, что увеличивает выход масла при последующей экструзии. нажимной шаг.Конечными продуктами этого процесса являются растительное масло, а также жмых, который является удобной заменой экстрагированного соевого шрота. Тесты откорма бройлеров проводили для сравнения параметров питания экструдированных полножирных соевых бобов, экструдированного соевого жмыха и экстрагированного соевого шрота. Рецепты смесей, содержащих эти компоненты, были составлены таким образом, чтобы показывать аналогичные параметры питания. Испытания показали лучший коэффициент конверсии корма (FCR) как у экструдированного соевого жмыха, так и у экструдированных полножирных соевых бобов по сравнению с экстрагированной соевой мукой (, таблица 3, ).

    Заключение

    Текущие тенденции роста цен на сырьевые товары и снижения затрат на энергию играют на руку таким методам гидротермальной обработки кормов, как экструзия. Оптимизация всего процесса - это путь к снижению энергопотребления и повышению качества конечного продукта - безусловно, путь к успеху. Исследования и разработки экструзионной технологии в последнее время значительно продвинулись вперед, особенно в области автоматизации управления и оптимизации энергоэффективности. Однако оптимизация экструзии с точки зрения кормовой ценности экструдата с целью повышения продуктивности животных по-прежнему предлагает значительные возможности для улучшения и останется активной областью исследований в будущем.

    Соавторы: Владимир Плахи, доктор философии, Чешский университет естественных наук в Праге, факультет агробиологии, пищевых продуктов и природных ресурсов

    Что такое экструдированный полистирол? (с изображением)

    Экструдированный полистирол - это вид пластика, который используется для производства различных продуктов, от строительных материалов до контейнеров для хранения. Этот продукт также может называться XPS или пенополистиролом® по названию популярной торговой марки этого материала. Экструдированный полистирол может иметь форму плотной пены или более твердого материала, подобного пластику, в зависимости от области применения.

    Производители производят полистирол из молекул углеводородов, которые являются побочным продуктом процесса переработки нефти.Затем частицы полистирола плавятся при высоких температурах, а затем наполняются воздухом. Эта смесь помещается в форму, где ей дают остыть и затвердеть. Его также можно подвергнуть более традиционному процессу экструзии, во время которого он продавливается через фильеру для придания желаемой формы. Этот производственный процесс дает полистиролу однородную ячеистую структуру и однородную текстуру по всему материалу.

    Экструдированный полистирол используется для производства различных продуктов, в том числе товаров для дома и промышленности.Он может быть сформован в транспортные контейнеры для электроники или измельчен в пенопластовые упаковочные арахисы для транспортировки и почтовых отправлений. Из этого материала также делают переносные контейнеры для еды, а также одноразовые чашки и тарелки. Картонные коробки для яиц, подносы для мяса и другие продукты для хранения продуктов также изготавливаются из этого материала, а также изоляция и другие строительные материалы. Производители могут даже использовать экструдированный полистирол для изготовления форм или штампов для металлов и других материалов.

    Этот материал имеет ряд преимуществ перед альтернативными материалами в различных областях.Его однородная ячеистая структура придает экструдированному полистиролу высокий уровень прочности и долговечности, но при этом этот материал очень легкий. Экструдированный полистирол также легко разрезать и придавать форму для формирования различных продуктов или для установки на строительном объекте. Он обладает высокой влагостойкостью и невосприимчив к перепадам температуры и влажности. Экструдированный полистирол также обеспечивает высокую универсальность с точки зрения дизайна и применения.

    Одним из недостатков этого материала является его стоимость, особенно по сравнению с альтернативными материалами.При использовании в качестве строительного изолятора XPS обычно стоит больше, чем традиционная изоляция из стекловолокна. При использовании для хранения продуктов этот материал стоит дороже, чем контейнеры для пищевых продуктов из картона или некоторых других типов пластика. Экструдированный пенополистирол также считается потенциальной угрозой для окружающей среды. Этот продукт занимает много места на свалке, а программы переработки довольно ограничены по сравнению со многими другими формами пластика.

    Экструзия корма связана с деформациями выращиваемых губанов

    Выращиваемые баллан-губаны используются в качестве рыбы-чистильщика при выращивании лосося.После вылупления их кормят живым кормом, а затем переводят на искусственный рацион и выращивают, пока не выпустят в загоны для лосося. Несмотря на то, что их кормят высокопитательными рационами, они медленно растут и развивают значительные деформации скелета, что потребовало нескольких испытаний корма.

    «Теперь мы показали, что техническое качество кормов очень важно для благополучия рыб», - говорит Катерина Коусулаки, специалист по кормам компании Nofima.

    Почему?

    Губаны Баллана имеют очень простую пищеварительную систему, лишенную желудка и пилорической слепой кишки.Корма, которые обрабатываются по-разному, по-разному влияют на пищеварение баллан-губана.

    «В первом испытании личинки баллан-губана, которых отлучили на сухой корм, имели хороший аппетит к твердому экструдированному корму, и мы увидели хорошую выживаемость. Однако через несколько недель у рыб начали развиваться деформации скелета. Рыба, которую кормили мягким агломерированным кормом, типом корма, который обрабатывают при низких температурах, по-видимому, имела гораздо более низкие показатели деформации », - говорит Коусулаки.

    Затем ученые решили приготовить единую кормовую смесь, половина которой была экструдирована, а другая половина - агломерированной. Затем корм был протестирован на личинках баллан-губана-отъемыша. Результаты показали, что через месяц экструдированный корм привел к появлению 41% рыб с деформациями скелета, тогда как у рыб, получавших агломерированный корм, деформации менее 2%. Анализ тела баллан-губана показал, что те, кто получал экструдированный корм, почти не усваивали минералы из корма, в то время как рыба, получавшая агломерированный корм, показывала хороший минеральный статус.Показатели деформации коррелировали с количеством анализируемого фосфора в организме.

    Было также показано, что мука из птицы в корме может компенсировать некоторые недостатки традиционной экструзии. Холодная экструзия также привела к более высокому поглощению минералов по сравнению с традиционной экструзией, которая происходит при высоких температурах.

    Ученые разработали теорию о том, что высокие температуры экструзии затрудняют доступ к кормовым минералам для таких видов рыб, как баллан-губан, у которых нет желудка и кислотного пищеварения.Губаны Баллан также довольно привередливы в своем рационе. Им нравятся креветки или криль, и они предпочитают немного рыбной муки или вообще ее не употреблять. Вместо рыбной муки используется мука из филе трески, которая почти не пахнет рыбой, но способствует повышению твердости гранул.

    Старший научный сотрудник и специалист по вопросам благополучия рыб в Nofima, Ингрид Лейн, руководитель проекта CleanFeed. Она считает, что уменьшение степени деформации важно для благополучия рыб, и переработка кормов может сыграть свою роль.

    «Из испытаний ясно, что обычная высокотемпературная экструзия, которая является нормой для кормов для лосося, не работает для этого вида рыб. Тем не менее, у баллан-губана остается много деформаций, несмотря на то, что компании по производству кормов принимают меры, поэтому я думаю, что проблема более сложная », - говорит Лейн.

    В научной публикации основные выводы:

    • Твердые, обычно экструдированные кормовые гранулы, используемые для отлучения личинок баллан-губана, приводили к деформациям скелета.
    • Более мягкие агломерированные частицы корма привели к увеличению поглощения минералов личинками баллан-губана.
    • Экструдированные корма привели к более высокому уровню жира в печени и более высокому уровню смертности молоди баллан-губана.

    Об исследовании

    • CleanFeed финансируется Норвежским фондом исследований морепродуктов (FHF).
    • Первое испытание привыкания баллан-губана к сухому корму было проведено в 2017 году при финансовой поддержке Nofima and Mowi. CleanFeed организовал анализы и последующие испытания.
    • Прочтите публикацию в журнале «Наука и технология кормов для животных».

    Общие сведения об обработанных фидах | Лошадиные журналы

    Кентукки коневодство

    В мире кормов и кормления переработка стала ругательством среди всадников. Создается впечатление, что любой вид обработки данных является контрпродуктивным, пагубным или необдуманным, является тревожной тенденцией. Методы обработки кормов были исследованы и разработаны, чтобы помочь лошадям, а не причинить им вред. Некоторые всадники не понимают, что даже мягкая практика тюкования и консервирования сена является формой обработки.Итак, что вызвало этот пессимизм?

    Понимание методов, используемых для обработки кормов, и знание того, почему они используются, сделают идею кормления обработанными кормами более пикантными.

    Цель обработки
    Нет одной простой причины для переработки кормов, но общая цель - сделать корм лучше для лошади или владельца. Обработка выполняется для улучшения усвояемости кормов, продления срока хранения продукта или использования побочных продуктов пищевой промышленности, таких как пшеничная крупа, соевый шрот и шелуха, рисовые отруби и свекольный жом.

    Некоторые формы обработки предназначены для повышения удобства использования продукта. Что касается концентратов, обработка позволяет производителю производить однородные продукты. В свою очередь, продукты становятся безопаснее, их легче пережевывать, и они более аппетитны для лошади. Владельцу лошади также может быть легче их накрыть.

    Фото: Pam MacKenzie Photography

    Ячмень, как и кукуруза, требует обработки с помощью тепла, так как тепло помогает расщепить большие молекулы крахмала, которые нелегко расщепить естественные ферменты, вырабатываемые в организме лошади.

    Обработанные корма, такие как кубики сена или гранулы, эффективно используют ограниченное пространство для хранения, заполняют его, когда урожай сена не получается, облегчают перенос корма во время путешествий, гарантируют постоянное потребление питательных веществ, упрощают балансировку рационов и помогать владельцу кормить лошадей с такими проблемами, как плохие зубы или заболевания дыхательных путей.

    Переработка зерна и кормов
    Зерно перерабатывается для повышения усвояемости. Примерами простых методов обработки являются растрескивание и измельчение, особенно кукурузы, которые выполняются для уменьшения размера частиц до того, как лошадь их пережевывает.

    Другими эффективными методами обработки овса и ячменя являются гофрирование, шелушение и прокатка. Эти методы предназначены для открытия внешнего слоя зерна, что способствует пережевыванию. Дальнейшая обработка влечет за собой добавление тепла к этим методам для производства парового ячменя, паровой кукурузы, супер-хлопьевидной кукурузы и, в конечном итоге, измельчения любого зерна. Это сделано для улучшения усвояемости крахмала в зерне.

    Сушка на солнце и обезвоживание (быстрое высыхание) сена и свекольного жома - это методы обработки, предназначенные для снижения содержания влаги в грубых кормах, чтобы на них не образовывалась плесень.Измельчение кормов для сокращения длины волокон, как и полова, является еще одной формой обработки. Силосование или анаэробная ферментация кормов для сохранения питательных веществ, которые обычно не используются в производстве кормов для лошадей в Северной Америке, также являются одной из форм обработки. Сенаж - силосованный корм.

    Обработка кормов
    Обработка кормов наименее сложна, когда зерна смешиваются и покрываются патокой для получения сладкого корма. Для изменения всей формы смеси ингредиентов корма можно выполнить более сложную обработку, например, при гранулировании или экструзии.В этих процессах ингредиенты измельчаются для улучшения скорости переваривания, уменьшения проблем с разделением и смешиванием и облегчения гранулирования или экструзии.

    Гранулирование
    Гранулированные корма стали обычным явлением в индустрии кормов для лошадей. Они обеспечивают такой же баланс питательных веществ, как и сладкие корма, но в более удобной форме. Производители могут использовать больше побочных продуктов зерна злаков в гранулированных кормах.

    В процессе гранулирования ингредиенты измельчаются до частиц того же размера, смешиваются со связующим для гранул, а затем нагреваются паром до 180-190 градусов по Фаренгейту в течение примерно 20 секунд.

    Затем затор проталкивается через фильеру для гранул желаемого размера, охлаждается и сушится для предотвращения роста плесени.

    При использовании кормовых гранул корм обезвоживается, измельчается, смешивается со связующим для гранул и затем продавливается через фильеру. Размеры матрицы варьируются от 0,31 до 1,56 см (от 1/8 дюйма до 5/8 дюйма) или больше, в зависимости от назначения гранулы.

    Гранулирование вызывает желатинизацию зерновых крахмалов, делая их более доступными для ферментативного переваривания. Это особенно полезно для гранул, сделанных из значительного количества измельченной кукурузы.Если на внешней стороне гранулы произойдет только частичная клейстеризация, гранула будет выглядеть очень блестящей. Это нежелательно и от таких гранул следует отказаться. Гранулирование увеличивает усвояемость корма менее чем на пять процентов у лошадей с нормальными зубами. Однако у гранулирования есть и другие преимущества.

    Фото: Pam MacKenzie Photography

    Пеллеты удобны в кормлении и обращении. Процесс гранулирования делает зерновой крахмал более доступным для ферментативного переваривания.Желательно, чтобы гранулы были длинными, твердыми и однородными с матовой поверхностью.

    Поскольку зерна измельчаются до одного размера, сортировка мелких ингредиентов невозможна. Это делает все гранулы одинаковыми и гарантирует, что лошадь не оставит менее вкусные части корма в кормушке.

    Производство высококачественных сладких кормов обходится дороже, чем высококачественных гранул, из-за цен на ингредиенты. Пеллеты могут быть изготовлены из пшеничной муки (отруби, зародыши и все, что осталось от зерна пшеницы после удаления муки) и соевой шелухи (кожуры сои), что является довольно экономичным, поскольку является побочным продуктом других отраслей промышленности. .Цельнозерновые, особенно овес, часто могут быть очень дорогими, а цена колеблется от урожая к урожаю. Некоторые всадники подвергают сомнению влияние тепловой обработки на жизнеспособность добавленных в гранулы витаминов и минералов.

    Тепло обычно не влияет на минералы, потому что они неорганические. Витамины обычно имеют специальное гелевое покрытие для защиты от окисления и выдерживают короткие периоды тепла. Однако, если процесс гранулирования выполняется неправильно и гранулы становятся слишком горячими, доступность витаминов и, возможно, хелатных минералов может снизиться.

    Мелкие ингредиенты обычно объединяются в гранулы для смешивания, а затем используются в сладких кормах. Гранулы для смешивания обычно содержат источники белка и витаминно-минеральный премикс. Смесь смешивается лучше, если все ингредиенты примерно одинакового размера.

    Производители сладких кормов когда-то сталкивались с проблемой просеивания мелких ингредиентов на дно партий кормов, поэтому в каждом мешке смесь могла быть разной. Чтобы решить эту проблему, в сладкие корма добавляли патоку. Меласса с добавлением смешиваемых гранул решает все проблемы, связанные с мелкой фракцией.

    Желательно, чтобы гранулы были относительно длинными и твердыми (за исключением гранул, используемых в специальных концентратах для старшего поколения), хорошего цвета, однородности, матовой поверхности и небольшого количества мелких частиц или их отсутствия. Когда гранулы можно обрабатывать повторно, не разваливаясь, они считаются прочными. Долговечность - важный фактор при оценке гранул.

    Экструзия
    Экструзия - это процесс, используемый для изготовления сухих кормов для кошек и собак, и в настоящее время некоторые производители популярных кормов для лошадей используют этот процесс.Экструдированные наггетсы производятся из многих тех же ингредиентов, что и гранулированные корма. Сначала зерна измельчают и смешивают со всеми остальными ингредиентами, а затем готовят на влажном огне при температуре около 260 градусов по Фаренгейту. При экструзии происходит более полная клейстеризация крахмала, чем при гранулировании.

    Экструзия происходит, когда затор подвергается воздействию более холодного воздуха, и оно начинает расширяться и лопаться, как зерно кукурузы. Перед упаковкой наггетсы сушат до уровня влажности около 10 процентов.

    Многие преимущества гранулирования справедливы и для экструдированных кормов. Еще одно преимущество - это возможность добавлять большое количество жира. С маслом в заторе и маслом, распыленным на внешнюю сторону наггетса, уровень жира может достигать 20 процентов. Из-за высоких температур во время обработки консерванты не всегда необходимы (за исключением наггетсов с высоким содержанием жира), что является дополнительным преимуществом. Высокая температура действительно влияет на уровень витаминов, но, поскольку ожидается разложение витаминов, производители добавляют дополнительные витамины, чтобы компенсировать потери.

    С энергетической точки зрения экструдированные корма имеют преимущество в перевариваемости по сравнению с обычным зерном, сладкими кормами и гранулированными кормами. Форма действительно замедляет потребление корма, что может быть выгодно для лошади, которая ест корм слишком быстро, но трудно заставить лошадь, нуждающуюся в большом количестве корма, съесть достаточно экструдированного рациона для получения энергии. потребности. Экструдированные корма с очень низким содержанием мелких частиц и пыли, поэтому они идеально подходят для лошадей с респираторными заболеваниями.

    Фото: Pam MacKenzie Photography

    Экструдированные гранулы содержат многие из тех же ингредиентов, что и гранулированный корм, но, как правило, их легче переваривать.В них мало пыли, и они могут замедлить потребление корма, что может быть выгодно для лошади, которая ест слишком быстро.

    Экструдированные корма имеют отрицательный аспект. Они более дорогие в производстве и более объемные, чем другие корма, и поэтому требуют больше места для хранения. Вкусовые качества могут быть проблемой из-за незнакомой формы. Введение экструдированных кормов в раннем возрасте или очень постепенно может помочь убедить лошадь в том, что экструдированные корма могут быть такими же вкусными, как и другие корма.

    Обработанные корма
    Сено
    Сенокос - это способ обработки кормов, позволяющий хранить их в течение более длительных периодов времени и скармливать, когда свежий корм недоступен. Сушка и тюкование сена считается обработкой, потому что исходный продукт не совпадает с полученным. При резке и сушке свежего корма меняется состав питательных веществ. Белок, углеводы и витамины безвозвратно теряются в процессе сушки. Например, если в траве содержится 22 процента сырого протеина (в пересчете на сухое вещество), то после уборки сена в ней обычно будет только 12 процентов сырого протеина.В течение первых 24 часов после резки может быть потеряно до 80 процентов витамина А (в форме каротинов). Если процесс сушки продлен или на черенок в поле идет дождь, потери питательных веществ намного больше. Тем не менее, когда свежий корм недоступен, сено по-прежнему является выбором номер один для лошадей.

    мякина и измельченный корм
    Традиция кормления мякиной живет и процветает в Англии и Австралии. Мяка - это просто измельченный корм. Патока часто добавляется, чтобы свести к минимуму пыль в мякине.В некоторые мякины также может быть добавлено масло для повышения энергетической ценности.

    Традиционно соломой использовался корм некачественного корма, который нравился лошади. Длина отбивной составляет от 0,625 до 2,5 сантиметров (от 1/4 до 1 дюйма), в зависимости от региона мира, в котором она производится. Мякоть - ценный способ добавить веса к диете, не обеспечивая при этом слишком большого количества калорий; он также выполняет тяжелую работу для лошади, привязанной к стойле. Некоторые всадники добавляют солому в рацион, чтобы замедлить его потребление.Это хорошая идея для лошадей, которые хронически задыхаются из-за забивания корма.

    Однако он может быть не идеальным для средней лошади. В исследовании, проведенном в Kentucky Equine Research, было обнаружено, что при одновременном скармливании сена и корма скорость прохождения корма увеличивалась, и у лошади не было достаточно времени, чтобы переварить зерно в тонком кишечнике.

    Кубики
    Еще один метод обработки свежих кормов - их прессование в кубики. Сено сушат и измельчают перед прессованием в форму куба со связующим, чтобы скрепить его.Связующие обычно представляют собой натуральные материалы, такие как бентонитовая глина, безвредная для лошадей.

    В Южной Америке бентонит является предпочтительной кормовой добавкой из-за его способности связывать микотоксины. Южноамериканские всадники также заметили положительный эффект на воспроизводство, на которое могут отрицательно повлиять микотоксины в кормах. Кубики удобно мерить и кормить. Кроме того, при использовании кубиков меньше отходов, чем при использовании обычного сена. Кубики обычно содержат минимум пыли, поэтому они могут пригодиться лошади, пораженной кучей.С другой стороны, очень сложно сказать, насколько чист корм в кубе и есть ли там сорняки или другие посторонние предметы.

    Использование надежного производителя - хорошая идея при выборе марки куба. Поскольку корм частично расщепляется и, следовательно, его нужно меньше разжевывать, лошадь может убирать корм быстрее, чем обычно. Без еды, чтобы занять свое время, лошадь может искать пороки для борьбы со скукой. Это может быть еще большей проблемой с гранулами сена.

    Кормовые гранулы
    Кормовые гранулы также широко используются в программах кормления лошадей. Часто кормовые гранулы дают лошадям, у которых нет доступа к пастбищу или сено. Для изготовления гранул производители измельчают сухой корм, чаще всего люцерну, до мелкого размера, а затем превращают его в гранулы. Идея состоит в том, чтобы сделать корм настолько удобным, насколько это возможно, чтобы его можно было упаковать в 50-фунтовые мешки без пыли, обычно связанной с обычным сеном. В засушливых районах страны, где нет ни пастбищ, ни сена, гранулы люцерны являются наиболее распространенным источником фуража, и лошади питаются ими.Кормовые гранулы также можно использовать вместе с сеном для улучшения общего качества рациона или как способ добавить больше корма в рацион лошади, которая ест мало сена. Для лошадей, потерявших много зубов, гранулы можно смочить и превратить в сусло или кашицу.

    Не размягченные гранулы сена могут вызвать удушье, поэтому следует соблюдать осторожность при кормлении их лошадям, которые забивают свой корм.

    Фото: Pam MacKenzie Photography

    Кубики сена, состоящие из свежего прессованного корма, удобны для кормления, и при этом намного меньше отходов, чем при кормлении обычным сеном.Они также содержат минимум пыли, поэтому могут принести пользу лошади с респираторными заболеваниями.

    Кормовые гранулы обычно одинакового качества, а форма позволяет их легко усваивать. По закону содержание питательных веществ должно указываться на сумке или ярлыке корма в соответствии с гарантированным анализом, поэтому легко рассчитать, получает ли лошадь свои потребности в питательных веществах. Одна вещь, которую невозможно узнать о гранулах, - это качество корма до того, как он будет измельчен. Как и в случае с кубиками, рекомендуется покупать у известного производителя.

    Haylage
    Многих лошадей кормят сеном, которое силосуется и продается как сенаж. Корма для другого домашнего скота силосуются на протяжении десятилетий, но этот тип консервирования является относительно новым для индустрии кормов для лошадей. Корм запечатывают в герметичные контейнеры с высоким содержанием влаги и подвергают ферментации. Есть определенные преимущества в кормлении лошади сенажом.

    Ферментация сена лучше сохраняет питательные вещества, чем лечение солнцем, особенно белки, углеводы и многие витамины.

    Кроме того, более высокое содержание влаги сохраняет корм практически беспыльным, что делает его идеальным для лошадей с респираторными заболеваниями или лошадей, чувствительных к пыли и плесени.

    Однако есть опасность и в подкормке сенажом. Из-за влажной, герметичной среды бактерии, вызывающие ботулизм (Clostridium botulinum), могут размножаться, если сенаж неправильно запакован или хранится. Вакцинация любой лошади, получающей сенаж, может предотвратить смерть от ботулизма. Хотя бактерии ботулизма не видны, рекомендуется также отказаться от силоса с кисловатым запахом, обгоревшего или слизистого силоса, чтобы избежать возможных нарушений пищеварения у лошади.

    Свекольный жом
    Свекловичный жом - это не то, что следует из названия, это новый источник корма для лошади. Свекольный жом - побочный продукт производства сахара, который является отличным дополнением к рациону лошади, когда другой корм некачественный или лошадь не любит сено.

    После извлечения сахара из сахарной свеклы остается только волокнистая часть. Волокна, оставшиеся после экстракции сахара, затем обезвоживаются для упаковки и предотвращения образования плесени. Этот тип волокна хорошо усваивается микробной популяцией слепой и толстой кишки лошади, что делает его отличным волокнистым источником энергии.Существует некоторая озабоченность по поводу того, что количество сахара в жоме свеклы является проблемой для чувствительной к сахару лошади.

    На самом деле, после процесса экстракции остается очень мало остаточного сахара, хотя некоторая патока может быть распылена после обезвоживания, чтобы удерживать пыль. Влияние сахара на свекольный жом на лошадей было исследовано в Kentucky Equine Research, и любой остаточный сахар можно удалить, промыв жом свеклы несколько раз перед тем, как поставить его на замачивание.

    Переработанные зерна
    Овес
    Традиционно овес был предпочтительным кормом для лошадей из-за его вкусовых качеств, а также из-за его запаса прочности, в значительной степени из-за высокого содержания в нем клетчатки.

    Даже после такой незначительной обработки, как очистка бороды от овса, он по-прежнему является очень легко усваиваемым источником энергии для лошади. Дальнейшая обработка, такая как гофрирование, приготовление на пару, варка или скручивание, не увеличивает усвояемость настолько, чтобы окупить дополнительные затраты на обработку.

    Фото: Pam MacKenzie Photography

    Кукуруза должна обрабатываться теплом, чтобы лошадь могла извлечь максимальную пользу из корма. Обработка паром облегчает переваривание молекул кукурузы.

    Основным источником энергии в овсе является крахмал. Крахмал, содержащийся в овсе, легко подвергается атаке фермента амилазы, поэтому он может перевариваться в тонком кишечнике, где он является энергетически наиболее полезным для лошади. Фактором, ограничивающим способность лошади переваривать овес, является способность пережевывать овсяные зерна. Если цельные зерна овса обнаруживаются в навозе (а не только в шелухе), то пора оценить зубы лошади. Старые лошади, теряющие зубы, могут быть кандидатами на переработку овса.Проблема с обработкой овса заключается в том, что после нарушения целостности внешней стенки зерна внутренняя часть зерна подвергается воздействию воздуха, что вызывает окисление и, в конечном итоге, разрушение питательных веществ. Если зерно обработано паром или термообработкой, оно будет сохранять свои питательные вещества намного дольше, потому что ферменты, вызывающие порчу зерна, будут денатурированы под воздействием тепла.

    Кукуруза и ячмень
    В отличие от овса переработка кукурузы и ячменя выгодна для лошади.Кукуруза и ячмень содержат больше крахмала, чем овес, но для того, чтобы лошадь могла максимально использовать крахмал, содержащийся в этих зернах, их необходимо обрабатывать с помощью тепла.

    Из-за своей крупной кристаллической природы молекулы крахмала в кукурузе и ячмене нелегко расщепляются ферментом амилазой. Однако нагревание делает молекулу крахмала более уязвимой для амилазы и последующего переваривания. В исследовании, проведенном Kentucky Equine Research, различные формы кукурузы сравнивались по гликемическому индексу.

    Гликемический индекс - это показатель перевариваемости в тонком кишечнике, поскольку он показывает количество сахара, попадающего в кровоток в виде глюкозы в крови в течение определенного периода времени после еды. Когда лошадей кормили треснутой или измельченной кукурузой, разница в гликемическом индексе была небольшой, но когда кормили кукурузой, приготовленной из паровых хлопьев, гликемические индексы были значительно выше. Обработка паром значительно облегчила переваривание молекул кукурузы.

    Почему так важно переваривать зерна в тонком, а не в толстом кишечнике? Когда зерно выходит из переваривания в тонком кишечнике и попадает в толстый кишечник, микробная популяция ферментирует крахмал.Побочным продуктом ферментации крахмала является молочная кислота, которая снижает рН толстой кишки, делая ее более кислой. Чем более кислая среда, тем вреднее для здоровья микробной популяции, переваривающей клетчатку. Поддержание баланса микробной популяции с желаемым pH имеет важное значение для здоровья лошади.

    Обработка кормов выполняется в интересах лошади, а иногда и владельца лошади. За счет улучшения усвояемости и вкусовых качеств переработка кормов может быть полезна для рациона лошадей.

    Основная статья фото: Робин Дункан Фотография - Даже безобидная практика тюкования и консервирования сена является формой обработки. Общая цель при переработке кормов - сделать корм лучше для лошади или владельца.

    Эта статья появилась в выпуске Canadian Horse Journal за октябрь / ноябрь 2011 года.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *