Фейхоа полезные свойства листья: полезные свойства и противопоказания, что это такое, когда созревают

Содержание

Фейхоа: польза и вред, рецепты

Плоды фейхоа — невероятно ароматные и сочные, а их вкус чем-то напоминает ананас, мяту и клубнику вместе взятые. Кроме того, эти экзотические ягоды имеют богатый на витамины и полезные вещества состав, а концентрация некоторых из них настолько велика, что продукт может составить достойную конкуренцию остальным полезным фруктам. Давайте подробнее разберемся, в чем же заключается польза фейхоа и что из него можно приготовить.

Что такое фейхоа

Фейхоа — это вечнозеленый кустарник рода Акка семейства Миртовых. Родиной растения является субтропическая зона Южной Америки, откуда вид и был завезен в Европу в конце XIX века. Сейчас фейхоа активно культивируется в южноевропейских странах, а также в Турции и Азербайджане.

Листья кустарника — плотные, насыщенно-зеленые сверху и серебристые снизу. Плоды фейхоа — овальные, размером как небольшой лимон, с темно-зеленой матовой кожицей. Созревание плодов приходится на середину осени, однако по внешним признакам отличить их от недозревших невозможно, — они точно такие же зеленые. Посадив семена фейхоа у себя дома, вы вряд ли добьетесь успеха. Зато без особого труда можно вырастить ананас.

Сегодня фейхоа все чаще встречается на прилавках в наших супермаркетах, хотя многие потребители все еще относятся к такой экзотике с опасением и не рискуют покупать малоизвестный продукт. А зря, ведь польза фейхоа для организма огромна.

Польза и вред фейхоа

Плоды фейхоа имеют богатейший состав, кроме того, они достаточно редко провоцируют аллергические реакции. Употребление фейхоа помогает нормализовать метаболизм, повысить иммунитет, поскорее восстановиться после болезни, справиться со стрессом и переутомлением. А неблагоприятные реакции организма после употребления фейхоа могут возникнуть, разве что, от переедания.

Полезные свойства

Сложно переоценить положительные свойства фейхоа, так как плоды играют важную роль в нормализации всех процессов в организме. В составе плодов присутствуют многие жизненно важные минералы (цинк, железо, калий, натрий, фосфор, магний, марганец, кальций), макроэлементы и витамины. Благодаря высокому содержанию клетчатки, фейхоа помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, в частности, стимулирует перистальтику кишечника без эффекта вздутия живота и минимизирует развитие язвы. Также фейхоа выступает как вспомогательное средство при лечении мононуклеоза, панкреатита, цирроза печени, гастрита и колита.

Данные экзотические плоды непременно должны быть в ежедневном рационе больных гепатитом и всех тех, кто проходит восстановительный этап после заболевания. Чтобы быстрее очистить печень от токсинов и вредных веществ, можно воспользоваться следующим рецептом: срезать кожуру плода, перемолоть ее в мясорубке, положить в кастрюлю и добавить воду в пропорции 1:4. Доведите жидкость до кипения и проварите 6-7 минут. Пейте настой трижды в день по одной столовой ложке.

Фейхоа можно смело назвать пищей для похудения. Плоды очень питательны, хорошо насыщают организм и при этом содержат минимум калорий. Многие педиатры советуют матерям давать больному ребенку раз в день плод фейхоа, как помощь организму и как замену синтезированным витаминам из аптеки.

Если в день съедать хотя бы одну экзотическую ягоду, вы сможете внести большой вклад в укрепление своего иммунитета и повышение устойчивости организма к вирусам и инфекциям. В фейхоа содержится высокая доля витамина С — 20 мг на 100 г (а в лимоне, для сравнения, не более 19 мг на 100 г).

Благодаря содержащейся в составе ягод фолиевой кислоте, фейхоа выступает отличной профилактикой анемии. А за счет высокой доли железа, происходит повышение уровня гемоглобина. Также составляющие фейхоа помогают стимулировать систему кровообращения, снижают риск гипертонии, укрепляют стенки сосудов и очищают их от холестерина, делают артерии и вены более упругими, за счет чего нормализуется кровяное давление.

Плоды помогают бороться с рядом заболеваний опорно-двигательной системы (артриты, артрозы, остеохондроз). А мочегонные и антибактериальные свойства ягод позволяют справляться с болезнями мочеполовой системы, почечной недостаточностью и желчекаменной болезнью.

Фейхоа — это йодосодержащий плод. И процент данного макроэлемента настолько велик, что плоды могут составить достойную конкуренцию морепродуктам. Если в регионе вашего проживания наблюдается дефицит свежих даров моря, позаботьтесь о заготовке фейхоа заранее, чтобы круглый год получать пользу. Всего пару ложек перемолотого фейхоа в день станут отличной профилактикой йододефицита и заболеваний щитовидной железы, в частности, эутиреоза, токсического зоба и гипотиреоза. Если вы уже страдаете каким-либо из этих заболеваний, перед приемом продукта лучше получить профессиональную консультацию врача.

Немаловажную роль плоды фейхоа играют и в плане нормализации деятельности мозга — помогают стимулировать работу нейронов, повышают концентрацию внимания и улучшают память. Регулярное употребление экзотических ягод снизит риски развития деменции. Также фейхоа снижает тревожность и стресс, помогает справиться с депрессией и поднимает настроение.

Фейхоа несет пользу и для мужского здоровья. Ягоды служат отличной профилактикой простатита и воспалительных заболеваний репродуктивных органов. Также плоды вносят свою лепту в борьбу с бесплодием у женщин, помогают быстрее адаптироваться к изменениям в организме в период климакса и снижают боли во время месячных.

Противопоказания фейхоа

В принципе, у фейхоа нет явных противопоказаний. Основное из них — это индивидуальная непереносимость, аллергия на фрукты (тошнота, сыпь на коже). Если вы никогда ранее не ели фейхоа, для начала попробуйте небольшой кусочек и понаблюдайте за своим организмом.

Так как в фейхоа содержится высокий процент сахара, плоды запрещается употреблять в больших количествах людям, страдающим сахарным диабетом. Но в этом плане любопытна польза кокоса: данный орех, наоборот, помогает стабилизировать секрецию инсулина и сдерживать таким образом симптомы этого хронического заболевания. Также злоупотреблять плодами фейхоа нельзя всем, кто борется с лишним весом.

Не рекомендуется лакомиться фейхоа без разрешения лечащего врача беременным женщинам и женщинам в период лактации. И лучше не давать плоды маленьким детям.

Если у вас наблюдается тиреотоксикоз (состояние, связанное с избытком гормонов щитовидной железы в организме), вам также не разрешается есть фейхоа в чистом и обработанном виде.

И не забывайте соблюдать простые и всем известные правила: тщательно мойте фейхоа перед едой (как и все остальные фрукты и овощи), обрезайте все подгнившие части и, безусловно, не переедайте.

Как есть фейхоа

Далеко не все знают, как же правильно употреблять в пищу такой экзотический фрукт, как фейхоа. Но на самом деле все очень просто. Самые вкусные — спелые плоды. Понять, созрел ли фейхоа, можно на ощупь: он должен быть таким же упругим, как банан. Затем тщательно помойте фрукт, возьмите острый нож и разрежьте его на две половины. Мякоть фейхоа — мягкая, полупрозрачно-желтая, с приятным запахом. Есть ее можно просто чайной ложкой.

Но, если под рукой не оказалось ножа и ложки, можно добраться до мякоти и другим путем: откусить кусочек плода и просто высосать содержимое.

Ни в коем случае не очищайте фейхоа от кожицы, ведь это — кладезь полезных элементов, хотя на вкус кожура может показаться слишком терпкой и даже с горечью. Впрочем, такие недостатки можно легко замаскировать, добавляя кусочки плодов в различные блюда. На сегодняшний день известно множество рецептов с фейхоа, давайте рассмотрим самые популярные и простые.

Фейхоа с медом

Для данного рецепта вам понадобится:

  • фейхоа — 300 грамм;
  • мёд — 200-250 грамм.

Тщательно помойте плоды и срежьте с кожуры темные пятна (если таковые есть). Теперь нужно отрезать верхушку и нижнюю часть фруктов на пару-тройку мм. Разрежьте каждый плод пополам. Далее необходимо превратить фейхоа в смесь при помощи мясорубки или блендера, затем добавив к ней мед. Перемешивайте заготовку до однородности.

Подготовьте чистую и сухую емкость, поместите туда смесь и закройте крышкой. В таком виде отправляйте емкость в холодильник. Этот сладкий десерт рекомендуется употреблять трижды в день по чайной ложке. Фейхоа с медом будет пригодно для еды на протяжении полугода.

Фейхоа с сахаром

Перетертое фейхоа с сахаром можно хранить несколько месяцев и баловать себя экзотическим лакомством всю зиму. Для создания этого простого блюда вам понадобятся фрукты и сахарный песок в равных частях. Измельчите фейхоа на терке или в мясорубке, хорошенько перемешайте с сахаром, распределите смесь по банкам и поставьте в холодильник.

Варенье из фейхоа

Для приготовления варенья вам понадобятся плоды и сахар в пропорции 1:1. Выбирайте непременно целые плоды без порченого или обрежьте все плохие участки. Промокните фейхоа сухими салфетками, тщательно измельчите любым удобным способом, добавьте в полученную смесь 0,5 кг сахара и перемешайте. Теперь смесь нужно еще раз смешать в блендере (буквально 2 минуты), затем добавить вторую половину сахара и снова взбить несколько минут. Подготовьте стерилизованные банки и крышками и распределите по ним варенье. Хранить продукт нужно в холодильнике на протяжении 3-4 месяцев.

Компот из фейхоа

Компот из фейхоа — очень простой в приготовлении, вкусный и ароматный напиток, который замечательно утоляет жажду, заряжает энергией и освежает. Для компота вам понадобятся:

  • фейхоа — 500 грамм;
  • сахар — 150 грамм;
  • лимонная кислота — ½ чайной ложки;
  • очищенная вода — 2 литра.

Промойте плоды под холодной водой, а затем обдайте кипятком. Удалите подгнившие части. Подготовьте простерилизованные банки и разложите по ним фейхоа до края. Возьмите большую кастрюлю, налейте туда воды, высыпьте сахар и лимонную кислоту. Дождитесь кипения и залейте жидкость в банки. Теперь нужно подождать 24 часа. За это время компот настоится. Затем можно закрутить банки и поставить их в кладовку.

Хранение фейхоа

Фейхоа — это скоропортящийся продукт, который не хранится дольше, чем три дня. А разрезанные половинки темнеют так же быстро, как и яблоко. Подолгу можно хранить только варенье, приготовленное двумя способами — в “живом” виде и методом термической обработки.

“Живое” варенье (в виде перетертых с сахаром плодов) сохранит большое количество витаминов и полезных веществ. Но хранить его можно не более трех месяцев, и обязательно в холодильнике.

Сваренное традиционным способом варенье пригодно для хранения целый год, но высокие температуры убивают часть полезных свойств фейхоа, однако, на вкусовых качествах это никак не сказывается.

Фрукт Фейхоа. Полезные свойства, состав и применение фейхоа

Фейхоа — вечнозеленое растение семейства миртовых. Оно одновременно и влаголюбиво и засухоустойчиво и способно переносить кратковременные морозы до –12С. Произрастает в Бразилии, Колумбии, Австралии, Новой Зеландии, а также в Азербайджане, Грузии, Туркмении и Абхазии. На территории России фейхоа культивируется в Краснодарском крае и в Крыму. Плод — продолговатая зеленая ягода длиной 2–7 см.

Как выбрать фейхоа

Выращивание фейхоа дома

Состав и калорийность

Польза фейхоа

Противопоказания

Заготовки из фейхоа

Как выбрать фейхоа

На прилавках российских рынков и магазинов фейхоа появляется в конце октября. Так как созревшие ягоды сложно транспортировать, то чаще их срывают недозревшими. Дозревают они во время пути, на прилавках. При покупке не созревших ягод нежно дать им полежать несколько дней в прохладном месте.

При покупке ягод следует обращать на следующие моменты:

  • внешний вид — отсутствие пятен, наличие «благородных морщинок»;

  • внутри — желеобразная однородная прозрачная мякоть.

Форма, размер плодов для его вкуса и степени полезности значения не имеют. Для восполнения дефицита йода лучше приобретать фрукты, выращенные около моря.

Выращивание фейхоа дома

Выращивать жителя субтропиков можно в домашних условиях — Кулинж, Никитский ароматный, Крымский ранний и другие самоопыляемые сорта. Фейхоа не требует сложного ухода — рыхлая почва (смесь торфа, верхнего слоя грунта и песка 2:2:1), свет и достаточное количество влаги, своевременная подкормка.

Лучшее время для посадки фейхоа — февраль. Посаженное в почву семечко прорастает через 2–4 недели.

Семена сеются в небольшие горшочки. По мере вырастания растение ежегодно пересаживается в более крупные горшки. Для укоренения черенка требуется около 2 месяцев. Плодоносить растение начинает через 4–5 лет.

Растение украсит интерьер любого помещения дома, офиса, квартиры.

Следует учитывать, что выращенные в домашних условиях ягоды не будут отличаться высоким содержанием йода. Накопления водорастворимых йодистых соединений образуются лишь в плодах, выращенных на морском побережье и в другой местности, с высоким содержанием этого микроэлемента в почве, воздухе и воде.

Состав и калорийность

Ягоды фейхоа не обладают особой пищевой ценностью. В 100 г фейхоа содержится:

Витамины:

  • тиамин (В1)— 0,008 мг;

  • пантотеновая кислота (В5) — 0,228 мг;

  • рибофлавин (В2) — 0,032 мг;

  • фолиевая кислота (В9)— 38 мг;

  • пиридоксин (В6)— 0,05 мг;

  • аскорбиновая кислота (С) — 20,3 мг;

  • ниациновый эквивалент (РР) — 0,289 мг.

Микро- и макроэлементы:

  • цинк — 0,04 мг;

  • железо — 0,08 мг;

  • марганец — 0,085 мг;

  • медь — 55 мкг;

  • кальций — 17 мг;

  • фосфор — 20 мг;

  • магний — 9 мг;

  • калий — 155 мг;

  • натрий — 3 мг;

  • йод — 70 мкг.

Чем полезна фейхоа для мужчин и женщин

БАКУ /Trend Life/ — Родиной фейхоа являются субтропические районы Северной Аргентины и Южной Бразилии, а в лесах Южной Америки оно встречается в дикорастущем виде, в качестве подлеска. В настоящее время, благодаря трудам селекционеров, данное плодово-декоративное растение распространено в Краснодарском крае, в Крыму, в Грузии и Азербайджане. Видовое название эта культура получила после ее обнаружения ботаником Селлов, а родовое название произошло от фамилии Джоани де Сильва Фейхо, который был директором в бразильском музее естественной истории.

 

Эта ягода применяется в производстве косметологических средств, а также употребляется в пищу, как самостоятельный продукт. Полезные свойства фейхоа способствуют излечению серьезных заболеваний, некоторые из которых требуют длительной медикаментозной терапии. О пользе фейхоа можно говорить долго.

В плодах фейхоа более 90 видов полезных веществ

Плоды фейхоа по содержанию витаминов C, P и B превосходят многие традиционные культуры, поэтому высоко ценятся для профилактики и лечения авитаминозов. Плоды представленного дерева содержат в большом количестве йод. Его концентрация обгоняет даже лидеров среди всех продуктов питания – морепродукты и красную рыбу. Один килограмм ягод может в 15 раз превысить суточную потребность организма человека в йоде. Именно поэтому фейхоа следует употреблять людям, у которых были диагностированы нарушения деятельности щитовидной железы, связанной с нехваткой этого полезного фермента в организме человека.

Полезные свойства фейхоа для мужчин

Польза фейхоа для мужчин иногда бесценна. Добрая половина мужчин среднего возраста не понаслышке знает о таком неприятном заболевании, как простатит. Бегать каждый раз при обострении к врачу у сильного пола просто нет времени, иногда желания (нежелание может объясняться стыдом).

Урологи утверждают, что несколько плодов в день могут предупредить повторное воспаление простаты, поэтому их следует употреблять для профилактики и в лечебных целях.

Также фейхоа выступает отличной гормональной терапией и поэтому рекомендуется к использованию при проблемах с противоположным полом как мужчине, так и женщине.

Чем полезна фейхоа для женщин

Как уже было сказано выше, фейхоа относится к диетическим продуктам, поэтому его рекомендуют употреблять во время диеты женщинам, желающим похудеть. Плоды ягод, содержат в своем составе вещества, способные ускорить метаболизм, что положительно сказывается на фигуре женщины и приносит пользу в период диеты.

Употребляйте плоды вместо сладких кондитерских изделий, а также заменяйте ужин 300 г вкусными и спелыми ягодами.

Плоды ягод часто используют в косметологии. Женщина может приобрести готовые составы или сделать их самостоятельно. Продукт замедляет старение клеток и в качестве омолаживающего средства имеет особую популярность. Ягоды используют для приготовления масок с целью омолодить кожу, убрать возрастные морщины.

Рецепты с фейхоа для лечения заболеваний

Пюре. Для профилактики и лечения гипотиреоза и зоба используется пюре фейхоа с сахаром, взятых в равной пропорции. Принимают за полчаса перед едой по 1 ст.л. Готовое средство хранят в прохладном месте.

Настой из листьев (чай). На 1 стакан кипятка — 1 ст.л. измельченных листьев фейхоа. Время настаивания — 30 минут. Употребляют для лечения зоба 2 раза в день. Такой чай с медом помогает в лечении нефритов. При желтухе народные целители рекомендуют пить чай из смеси листьев и цветков фейхоа (пополам).

Целебное варенье. На полкилограмма плодов фейхоа — 1 кг сахара и 1 апельсин. Кожицу с плодов не снимают. Бланшированные плоды фейхоа измельчают и засыпают сахаром, чтобы пустили сок. Варить необходимо 10 минут, после чего добавить апельсиновый сок. Далее варку продолжают до полной готовности. Такое полезное варенье рекомендуется употреблять для профилактики и лечения атеросклероза.

Этому посвящена очередная передача Рены Байрамгызы Sağlam Nəsil («Здоровое поколение») на Lider TV, сообщили Trend Life в пресс-службе проекта.

Об этом и многом другом можно узнать из субботнего эфира программы (в 18:00). Повтор — в 15:00 воскресенья.

Вы можете смотреть спутниковое телевидение Lider TV на следующих частотах: Azerspace 1 46° в.д. Частота (МГц) — 11135, поляризация — H. Скорость поток (SR) — 27500, FEC — 5/6.

Информационная поддержка — Trend.az, Day.az, Milli.az.

 (Автор: Вугар Иманов)

Листья фейхоа. Фейхоа — полезные свойства и противопоказания по применению экзотической ягоды. Джем из фейхоа

Что это за фрукт такой — фейхоа и для чего его едят? Наверняка же неслучайно он всё чаще появляется на прилавках магазинов, селится в наших садах и на подоконниках. В чём польза неприметных зелёных ягод, как их правильно выбирать и употреблять?

«Гибрид» земляники с киви и ананасом

По виду эти странные зелёные плоды похожи на незрелые грецкие орехи — только сильно крупнее, по вкусу они напоминают каждому своё: земляничку, киви, ананас, а кому-то пахнут то ли ёлкой, то ли шипром…


Фейхоа — экзотика родом из Бразилии, где в лесах так много всего замечательного. Там, в субтропических зарослях, меньше двухсот назад и был обнаружен учёными неизвестный науке вечнозелёный то ли куст, то ли дерево с зелёными же плодами-ягодами. Их ещё называют индейской клубникой — древние инки именовали растение «кечуа», звёздной ягодой и наделяли волшебными свойствами.

Плоды кечуа обязательно давали детям, чтобы те росли высокими и сильными. Беременные индианки в местных селеньях по сей день опасаются съедать в сутки больше одной ягоды — чтобы не родить великана.


Фейхоа растение субтропическое, но селится всё севернее и севернее

Ботаническое открытие стремительно расселилось по всему миру, завоёвывая популярность именно благодаря своим ягодам, которые оказались не только вкусными, но и невероятно полезными. Впрочем, не только ягоды, но и листья, и потрясающе красивые цветы фейхоа используются в народной медицине.


Цветы фейхоа съедобны и богаты целебными веществами

Полезные свойства «индейской клубники»

Уникальность и главная загадка фейхоа в высокой концентрации водорастворимого, легкоусвояемого йода. Столько йода не содержит ни одно из наземных растений на планете — только продукты моря. В плодах фейхоа содержится до 40 миллиграммов йода в расчёте на 100 граммов съедобной массы!

Какой в этом смысл для самого фейхоа — ответа на такой вопрос учёные пока не знают. Но замечено, что чем ближе селится растение к морю или океану, тем концентрация в нём йода на поверку оказывается выше.


Фейхоа на срезе приобретает оттенок йода

Но не йодом единым богаты и полезны ягоды «индейской клубники». В них весьма высоко содержание аскорбиновой кислоты, других витаминов. Фейхоа ценятся и за то, что в их составе много биологически активных веществ и микроэлементов, важных для человеческого организма, а также клетчатки, пектинов, сахарозы. Такой насыщенный состав фруктов определяет их применение в народной медицине: фейхоа оказывают целебное действие при лечении недугов щитовидной железы, атеросклерозов, воспалительных процессов почек, простуд и нормализации функций пищеварения. Это излюбленный продукт диетологов и косметологов.

Идентификация фейхоа

Род фейхоа достаточно невелик — в него входит всего шесть описанных ботаниками видов растения:

  • Хэре — у этого аргентинского вида крупные, похожие по форме на груши плоды, сладкие, но не очень ароматные;
  • Андре — вид родом из Бразилии, имеет плоды с насыщенный вкусом и ароматом, особенно богатые йодом;
  • Бессон — вид культивируется в Уругвае, отличается тонкокорыми, «румяными», очень вкусными ягодами с относительно невысоким содержанием йода;
  • Кулидж — любимый вид садоводов Калифорнии, выносливый и плодовитый;
  • Чойсеана — вид имеет почти круглые плоды с нежным вкусом и запахом, более прочих используется в народной медицине;
  • Суперба — вид, приобретающий всё большую популярность в мире за вкусовые качества и хорошую способность к акклиматизации.


Фейхоа шагает по планете — растение приживается гораздо севернее родных субтропиков

Зелёные рецепты здоровья

В пищу следует употреблять только полностью созревшие ягоды. Они мягкие, зелёно-коричневые снаружи и прозрачные, желеобразные внутри. Хранить плоды фейхоа следует в холодильнике, так как переспевшие ягоды могут быстро испортиться, забродить изнутри — мякоть приобретает коричневатый оттенок и неприятный запах. Ни перезревшие, ни зелёные ягоды употреблять в пищу нельзя.

Фейхоа едят ложечкой, как яйцо всмятку

Свежие плоды — самые полезные. Их едят, как киви или яйца всмятку: разрезают пополам и вынимают вкусную сердцевину ложечкой. Терпкую и твёрдую кожуру не следует выбрасывать, хоть она и не такая вкусная, как ароматная желейная мякоть. Кожуру режут на небольшие полосочки и сушат, чтобы потом приготовить из неё целебный чай.

Для лечения проблем щитовидной железы

Ингредиенты:

  • фейхоа, плоды — 1 килограмм;
  • сахар — 1 килограмм.


Зелёное варенье сохраняет всю силу фейхоа

Приготовление:

  1. Вымыть и обсушить плоды.
  2. Перемолоть фейхоа на мясорубке.
  3. Перемешать с сахаром и дать постоять полчаса, пока сахар растворится.
  4. Разложить по банкам. Хранить в холодильнике.

«Живое» варенье восстанавливает баланс йода в организме. Нужно принимать по столовой ложке вкусного лакомства три раза в день.

При нефритах

Ингредиенты:

  • листья фейхоа, сухие или свежие — 1 столовая ложка;
  • вода — 1 стакан;
  • мёд — по вкусу.


Листья фейхоа богаты йодом почти так же, как и плоды

Приготовление.

  1. Листья измельчить.
  2. Воду вскипятить.
  3. Запаривать листья фейхоа на притяжении получаса.
  4. Процедить, добавить мёд.

Выпивать по 4–5 стаканов чая ежедневно, желательно перед приёмами пищи

При болезни Паркинсона

Выпивать ежедневно не менее стакана фреша из плодов фейхоа с кожурой. Или есть свежие спелые плоды — не более 400 граммов ежедневно.


Фейхоа не чистят от кожуры для приготовления сока

При атеросклерозе

Ингредиенты:

  • ягоды фейхоа — 600–700 граммов;
  • крупный апельсин — 1 штука;
  • сахар — 1 килограмм.

Варенье из фейхоа с апельсином — вкусная и полезная зимняя заготовка

Приготовление:

  1. Апельсин и ягоды фейхоа тщательно вымыть и обдать кипящей водой.
  2. Не снимая кожуры, пропустить через мясорубку.
  3. Перемешать с сахаром и поставить варенье на маленький огонь.
  4. Довести до кипения и варить, пока масса не загустеет.
  5. Постоянно мешать до полного растворения сахара.
  6. Готовое варенье остудить и разлить по банкам.

Принимать по 1–2 столовых ложки три раза в день, запивая горячим чаем.

При желтухе

Ингредиенты:

  • сушёные или свежие цветы фейхоа — 1 столовая ложка;
  • кипяток — 0,5 литра;
  • мёд — по вкусу.


Цветы фейхоа можно есть с сахаром и делать из них чай

Приготовление:

  1. Цветки порезать или перетереть.
  2. Запарить кипящей водой, укутать.
  3. Чай настаивать 10–15 минут, можно не процеживать.
  4. Подсластить по вкусу мёдом.

Приготовленное народное средство выпить в течение дня за несколько приёмов. Использовать в подогретом виде.

Для похудения

Низкокалорийные ягоды фейхоа включают в состав многих диет. Чтобы получить хороший эффект в похудении, замените обычный ужин на несколько плодов фейхоа. Уже через неделю весы покажут результат, который вас порадует.


Фейхоа подарит вам стройность

Использование в косметологии

В сезон плодоношения фейхоа, с осени по весну, применяйте нежную мякоть свежих ягод для питательных масок. Они защитят кожу лица и рук от холода и мороза, сделают её свежей, молодой и сияющей.


Мякоть фейхоа — уникальное косметологическое сырьё

Антивозрастная маска

Ингредиенты:

  • мякоть фейхоа — 2 столовые ложки;
  • хлопья овсяные — 1 столовая ложка;
  • настой ромашки — 0,5 стакана;
  • миндальное (или оливковое) масло — 1 чайная ложка.

Приготовление.

  1. Приготовить ромашковый настой: заварить чайную ложку цветков 0,5 стакана крутого кипятка, через 20 минут процедить.
  2. Подогреть настой и запарить им овсянку.
  3. Остудить, слить лишнюю жидкость.
  4. Извлечь сердцевину из ягоды фейхоа и размять её вилкой.
  5. Все компоненты перемешать и сразу использовать.

Маску нанести на лицо, шею и зону декольте. Через 20 минут смыть тёплой водой. Процедуру повторять через день, желательно перед сном.

Маска для жирной кожи

Ингредиенты:

  • мякоть двух ягод фейхоа;
  • камфорный спирт — 1 столовая ложка;
  • сок лимона — 1 столовая ложка.

Приготовление.

  1. Мякоть ягод измельчить.
  2. Все составляющие маски перемешать и взбить до однородного состояния.
  3. Нанести на лицо, избегая попадания под глаза.

Смыть через четверть часа. Маску наносить один раз в три дня.

Маска для нормальной и сухой кожи

Ингредиенты:

  • мякоть одной ягоды фейхоа;
  • мягкий цельный творог — 2 столовые ложки;
  • желток одного куриного яйца;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка.

Приготовление.

  1. Ингредиенты маски перемешать очень тщательно, чтобы не оставалась крупинок и комочков.
  2. Держать на лице и шее 15–20 минут, затем ополоснуть тёплой водой.

Маску делать три раза в неделю.

Крем-маска для рук

Ингредиенты:

  • мякоть фейхоа — 1 столовая ложка;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • мёд — 1 чайная ложка.

Приготовление.

  1. Все компоненты смешать в однородную массу.
  2. Нанести на руки массажными движениями, через 20 минут смыть.

Процедуру можно делать ежедневно.

Детям и беременным

Детям до пяти лет нежелательно употреблять ягоды фейхоа — они слишком тяжелы для них. Вводите экзотические плоды в рацион ребёнка постепенно, начиная с небольших порций. Но в период внутриутробного развития этот фрукт просто незаменим, влияние его на развитие эмбриона очень благотворно. Для беременной женщины фейхоа — бесценный источник фолиевой кислоты и, конечно же, йода. Растительные волокна плодов помогают нормализовать пищеварение, что является довольно распространённой проблемой в период вынашивания ребёнка. Но увлекаться не следует, одной-двух ягод в день будет вполне достаточно.

Видео: что за фрукт такой фейхоа?

Противопоказания

Ягоды фейхоа уникальны ещё и тем, что в умеренных дозах они не вызывают аллергии. Но чувство меры соблюдать нужно обязательно: чрезмерное употребление богатых йодом ягод может привести к его передозировке. А вот это ужеи провоцирует нежелательные реакции: зуд, сыпь, расстройства пищеварения и нервной системы.

С осторожностью следует употреблять фейхоа диабетикам, потому что в этих фруктах высоко содержание сахарозы. Важно помнить и то, что в пищу пригодны только спелые ягоды, зелёные плоды способны вызвать отравление. Ни в коем случае не запивайте фейхоа молоком — это абсолютно не сочетаемые продукты.


Чувство меры — главное при употреблении фейхоа

Ощущаете недостаток йода в организме? Нарушен обмен веществ? Скачет давление и постоянно напоминает о себе гастрит? Не торопитесь бежать в аптеку за лекарствами. Со многими заболеваниями можно справиться, включив в свой рацион питания фейхоа – экзотический плод, которым изобилуют прилавки с середины ноября до начала января. Что же это за «фрукт»?

Фейхоа (Feijoa) родом из Южной Америки. Плод этот растёт в Бразилии, Колумбии, Уругвае и на севере Аргентины. В настоящее время фейоха произрастает и на юге нашей страны – в Краснодарском крае, в субтропической части Кавказа и Крыма, а также в Туркменистане и Азербайджане. В основном именно из этих мест экзотические для россиян плоды попадают на наши рынки.

Если коснуться истории, то известно, что «родился» этот фрукт в 19 веке . Изучая растения, особенно пригодные в пищу, исследователи обратили особое внимание на зеленоватые плоды, растущие на небольших вечнозелёных деревьях.

Название фрукт получил от имени первооткрывателя, бразильского натуралиста — Жоао да Силва Фейхо .

Фейхоа – одно из самых стойких к холоду тропических растений – переносит морозы до -14 градусов без особых повреждений.

Чем же полезны плоды фейхоа и какие болезни лечат?
Прежде всего, фейхоа – единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. А зачем нашему организму йод? А за тем, чтобы память была хорошая, чтобы мыслительные процессы не тормозились.

Есть йод у нас в организме – мы бодры, веселы, полон сил и энергии, можем многое сделать. Если нет йода – мы ощущаем слабость, становимся вялыми и быстро утомляемся.

Помимо высокого содержания йода в фейхоа имеются 93 полезных вещества, и именно поэтому фейхоа можно считать копилкой полезных веществ. В нём есть практически все витамины, клетчатка, пектины, яблочная кислота, незаменимые сахара, микро- и макроэлементы.

Кроме заболеваний щитовидной железы , связанных с недостатком йода в организме, плоды фейхоа рекомендуют использовать при атеросклерозе , гипо- и авитаминозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите . Также достаточно быстро фейхоа помогает наладить обмен веществ, снизить давление и «успокоить» сердце. А если вас беспокоят проблемы с кожей, то справиться с этой проблемой поможет эфирное масло плодов, обладающее противовоспалительными свойствами.

Вкус и запах фейхоа напоминает сочетание клубники, киви и ананаса. Представьте только, насколько можно разнообразить блюда! Из небольших зеленых плодов делают варенье, джемы, компоты, десерты, салаты и соусы. Фейхоа хорошо сочетается с различными морепродуктами, особенно с благородными рыбами — черной треской, морским волком и прочими.

Рыбу можно фаршировать фейхоа, а можно просто подавать фейхоа в качествегарнира к ней. Пикантный вкус плоды придают свинине и мясу птицы. В гарнире фейхоа хорошо смотрится с отварными небольшими овощами — морковью, брюссельской капустой, цуккини. Но сами плоды лучше не подвергать термической обработке, так как они становятся чересчур мягкими.

Прежде чем познакомиться с некоторыми рецептами, необходимо знать, как правильно выбирать фейхоа . Чтобы не ошибиться и купить хорошие плоды, нужно разрезать одну ягодку вдоль: если мякоть прозрачная, значит, плод созревший. Если фрукт коричневого цвета, не торопитесь покупать его, он уже подпорчен. Ну а если мякоть белая и непрозрачная – фрукт не доспел.

В сыром виде плоды сохраняют все свои свойства не более недели , а потому покупая с запасом, помните, что лучше всего сразу использовать их в готовку (например, просто протереть с сахаром).

Итак, несколько вкусных и полезных рецептов, которые не только разнообразят вашу кухню, но и с легкостью украсят праздничный стол в новогоднюю ночь.

«Сырое варенье».
Измельчить до кашицы плоды фейхоа (в мясорубке или блендером), предварительно очищать от кожуры не нужно (в ней очень много витаминов). Получившуюся массу смешать с сахаром в пропорции 1:1 (кто любит покислее, тогда 1:1,5). Разложить в пастеризованные банки и хранить в холодильнике. В это варенье также можно добавить раздробленный грецкий орех или фундук.

«Варенье с имбирем»
Измельчить фейхоа, смешать с сахаром (20% от веса фруктов), добавить воды и поставить вариться на шесть часов, время от времени снимая пенки и помешивая. Варить нужно на медленном огне или ещё лучше – на водяной бане. Попробуйте добавить в варенье свежий тёртый имбирь. Сочетание острого имбиря и ароматного фейхоа придаст обычному варенью новый вкус и глубину. Полученное варенье лучше пропустить через сито, чтобы отделились семена, волокна имбиря и прочие ненужные части.

«Соус из фейхоа»
Соус из фейхоа готовится также, только без добавления сахара. Чтобы придать остроту, лучше всего добавить немного чеснока, белого или черного перца. Особенно хорошо такой соус сочетается с мясными блюдами и блюдами из птицы.

«Свекольный салат с фейхоа и орехами»
Состав: 1 средняя свекла, 100-200 г фейхоа, несколько грецких орехов, растительное масло, соль.
Отварить свеклу и очистить от кожуры и натереть на терке. Фейхоа очистить и мелко порезать. Измельчить орехи. Все ингредиенты перемешать, и приправить растительным маслом и посолить. Овощной диетический салат содержит клетчатку и витамины, имеет низкую калорийность,что делает его очень полезным и для здоровья, и для похудения после обильного застолья.

«Салат из свинины с фейхоа и лаймом»
Свинину промыть, просушить и нарезать тонкими брусками. Фейхоа и лайм промыть и нарезать кружками. Лук нарезать тонкой соломкой. Хорошо прогреть в сковороде растительное масло. Прожарить кусочки свинины в течение 3 минут. Затем добавить лайм, фейхоа и лук. Готовить еще 3 минуты. Долить соевый соус, красное вино, добавить паприку и порезанный кешью. Перемешать и снять с огня. Микс из разных видов салата порвать на кусочки и перемешать с майонезом и нежирным йогуртом. Необычный праздничный салат готов!

«Курица с фейхоа»
Мясо курицы очистить от костей и нарезать на кусочки примерно 4х6 см. Далее готовите маринад из сока лимона, теплой воды, соли, сахара, специй для курицы и лаврового листа. Кусочки курицы выложить в маринад и держите там 2,5 часа. В это время фейхоа очистить и нарезать поперек тонкими кружочками (примерно в 0.3см). Курицу после маринада поместить на сковороду с высокими краями, подлить туда немного маринада и далее перекладывать кусочками курицы кусочки фейхоа. Сверху присыпать тертым на мелкой терке пармезаном, добавить несколько веточек киндзы и закрыть все это фольгой, загибая ее за края сковороды. Запекать примерно 50 минут при температуре 150с.

«Настойка из фейхоа с клюквой»
Полстакана клюквы вымыть и растолочь. Фейхоа (200 г) вымыть, очистить и порезать произвольно. Все положить в емкость объемом 700 мл. Приготовить сахарный сироп: 50 г сахара растворить в 75 мл воды и довести до кипения. Сироп влить в емкость с ягодами. Дополнить емкость водкой до полной, перемешать и закрыть. Настаивать в темном месте не меньше недели.

Это лишь некоторые рецепты с добавлением фейхоа. Но и этого вполне достаточно, чтобы разнообразить свой рацион и праздничный стол чем-то новеньким. И помните, ваше здоровье – в ваших руках!

Фейхоа – сравнительно новый продукт на полках наших магазинов, и многие до сих пор относятся к нему подозрительно. Этот тропический плод очень быстро портится в спелом виде, поэтому собирают и транспортируют его недозрелым. Мы рассмотрим полезные свойства фейхоа и противопоказания.

Калорийность фейхоа

Этот плод можно иногда употреблять в рамках нестрогих диет для снижения веса, поскольку его энергетическая ценность составляет всего 52 ккал на 100 г. Большая часть калорий приходится на жиры и , поэтому есть плод лучше всего в первой половине дня.

Как выбрать фейхоа?

Вряд ли вы сможете определить качество плода. Не разрезав его, поэтому обратитесь к продавцу с такой просьбой. Если мякоть белая – значит, перед употреблением такому плоду нужно дать полежать, поскольку он пока не дозрел, но сделает это довольно быстро. Если же мякоть прозрачная – фейхоа готов к употреблению!

Коричневый цвет мякоти указывает на то, что плод испортился, и употреблять его в пищу нельзя. Купленный плод храните в холодильнике, но помните – долго он не лежит.

Польза плод фейхоа

Состав фейхоа впечатляет — в нем содержится железо, марганец, фосфор, магний, йод, калий, натрий, цинк, кальций. Но и это еще не все: в нем также довольно много витаминов — С, В1, В2, В3, В5, В6 и редкий В9 (фолиевая кислота, которая особенно важная для беременных). Кстати, фолиевая кислота – это один из пунктов того, чем полезен фейхоа для женщин. Кроме этого, прекрасная половина человечества может использовать фейхоа для масок, которые помогут придать коже тонус и молодость. Впрочем, полезен этот плод не только для дам, но и для людей вообще, благодаря его богатому составу.

В связи с этим можно выделить массу пунктов того, чем полезен фейхоа:

  • это одно из лучших средств для борьбы с авитаминозом, причем в таком виде вещества усваиваются лучше, чем из таблеток;
  • употребление антибиотиков выводит из организма витамин В, а в фейхоа его очень много, благодаря чему его можно использовать в качестве восстанавливающей терапии;
  • большое количество витамина С позволяет использовать такой плод в качестве помощи при первых симптомах простуды и дополнительным источником витаминов уже в ходе заболевания;
  • в фейхоа очень много необходимой человеку клетчатки, которая нормализует процессы пищеварения и выделительную функцию;
  • при щитовидке фейхоа просто незаменим, как и при недостатке йода в организме, поскольку здесь его содержится 36 мг на 100 г;
  • регулярное употребление фейхоа позволяет снизить уровень вредного холестерина в крови и в целом улучшить ее состав;
  • если у вас сниженный гемоглобин – этот удивительный плод и тут придет вам на помощь;
  • рекомендовано употребление фейхоа и при атеросклерозе;
  • при сниженном иммунитете и частой заболеваемости возьмите за правило съедать по дольке этого плода каждый день;
  • в периоды напряженной работы фейхоа вновь придет на помощь, ведь он помогает улучить память и концентрацию внимания.

В последнее время ученые говорят и о том, что употребление является отличной профилактикой развития раковых заболеваний, что особенно актуально для тех, у кого в роду были раковые больные.

Противопоказания и вред фейхоа

Впрочем, панацеи не существует: этот плод, хоть и оказывает многостороннюю пользу организму, но разрешен все-таки не каждому человеку. Рассмотрим список противопоказаний.

Фейхоа (другое название Акка Селлова) – это вечнозеленое субтропическое деревце, имеющее съедобные сладкие плоды.

Родина – Бразилия. Растение получило свое название в честь известного бразильского селекционера директора музея естественной истории – Джоани де Сильва Фейхо.

Современный ареал произрастания окультуренных видов Фейхоа:

  • Азербайджан, Сицилия, Новая Зеландия, Абхазия.

На территории России плодовое дерево выращивают в Дагестане и некоторых областях Краснодарского края.

К сожалению, фейхоа является не частым гостем на нашем столе. И напрасно, ведь с виду невзрачный зеленый плод с ароматным запахом земляники, киви и ананаса обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и массой целебных свойств.

Польза и вред фейхоа обусловлены его химическим составом.

В 100 г спелых плодов присутствует:

  • 0,6 жиров,
  • 1 г. белков,
  • 13 г. углеводов,
  • 0,1 г. ненасыщенных жиров,
  • 0,3 г. ненасыщенных жирных кислот,
  • 8 г. сахаров,
  • 6 г. пищевых волокон.

Все остальное приходиться на минеральные вещества и витамины:

  • калий 172 мг, железо 0,1 мг, фосфор 20 мг,
  • цинк 0,04 мг, натрий 30 мг, медь 55 мкг,
  • магний 9 мг, марганец 0,085 мг, кальций 17 мг,
  • (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 мг,
  • витамин C 32,9 мг, витамин PP 0,289 мг.

Уникален фейхоа тем, что в его составе присутствуют быстрорастворимые соединения йода, доля которых в 100 г продукта доходит до 0,5 мг.

Доля кислот в фейхоа составляет 1,8-2,8% от общей массы плода. Причем по мере созревания плода количество кислот только увеличивается.

В составе фейхоа присутствует 5 важнейших аминокислот:

  • тирозин, аспарагин, аланин, аргинин, глютамин.

На пектины приходится 2,5-3%, а на фенольные соединения (танин, катехины, лейкоантоцианы) 0,4-0,8% от общей массы плода.

Большая часть фенольных соединений содержится в кожице плода. Именно эти вещества придают фейхоа вяжущий вкус.

Пищевая ценность фейхоа на 100 г продукта составляет 55 ккал.

Польза для здоровья

Благодаря большому количеству витаминов, макро- и микроэлементов, фейхоа рекомендуют употреблять в период авитаминозов.

Удивительно, но период созревания плодов выпадает на конец осени – начало зимы. Именно в это время наш организм после летнего изобилия фруктов и овощей впервые чувствует нехватку витаминов и минеральных веществ. Так что фейхоа придется как раз кстати.

Основная польза фейхоа заключается в том, что в его мякоти содержится легкоусвояемый йод, доля которого настолько высока, что мясистая ягода по своей ценности не уступает морепродуктам.

А значит, зеленые плоды Акки Селловой можно использовать для лечения всевозможных эндокринных заболеваний.

Однако не все виды фейхоа содержат нужное количество йода. Например, в фейхоа из Батуми присутствуют лишь следы йода. Использовать такие плоды для лечения щитовидной железы бессмысленно.

Благодаря витамину C, который является отличным антиоксидантом, фейхоа используется в борьбе с заболеваниями сердечнососудистой системы, атеросклерозом, гипертонией, ОРВИ, гриппом, ангиной.

Научно доказано, что фейхоа обладает иммуномодулирующими свойствами, поэтому его полезно есть в период обострений сезонных простудных заболеваний, после тяжелых болезней и в послеоперационный период.

В районах, где произрастает Акка Селлова, в лечебных целях используют не только плоды, но и применяют полезные свойства листьев фейхоа, в которых содержится большое количество эфирных масел. Именно летучие эфиры придают листьям аромат мирты. Листья фейхоа сушат, а зимой готовят из них вкусные чаи.

Диетологи рекомендуют употреблять фейхоа во время лечебной диеты при нарушениях в работе пищеварительной системы, а также заболеваниях желудка (например, при гипоацидном гастрите), кишечника, печени, поджелудочной железы и т. д.

Отвары и настои фейхоа часто используют для лечения пиелонефритов различной этиологии.

Интересно то, что в кожуре фейхоа полезных веществ содержится больше, чем в мякоти. Конечно, вяжущая кожура сильно снижает вкусовые качества фейхоа, если съесть плод целиком. Зато такая ягода будет более полезной. Хотя можно поступить иначе. Достаточно срезать кожуру и засушить ее, а потом добавлять в чай.

Еще одним замечательным полезным свойством фрукта фейхоа является противораковый эффект. Регулярное употребление фейхоа снижает в разы риск развития онкологических заболеваний. А при существующем раке позволяет добиться стойкой ремиссии. Конечно, нельзя фанатично относиться к этому плоду, ведь фейхоа является лишь добавкой к основному лечению.

Благодаря эфирным маслам, антиоксидантам и другим веществам, фейхоа негативно влияет на патогенные микроорганизмы и обладает мощным противогрибковым и антибактериальным действием.

Так, отвары из коры, листьев и плодов можно использовать в качестве антисептического дезинфицирующего средства. Ими можно обрабатывать глубокие раны, язвы ссадины, порезы, полоскать ротовую полость при кровоточащих деснах, снимать зубную боль.

Фейхоа не вызывает аллергических реакций.

Польза фейхоа в косметологии

Благодаря антиоксидантам, которыми богаты плоды Акки Селловой, фейхоа часто используют в косметических целях.

Маски на основе фейхоа, благоприятно влияют на кожу – снимают воспаление, делают ее мягче, придают упругость и в целом улучшают кровообращение и внешний вид лица. Отвары из фейхоа, а также маски из плодов, можно использовать для лечения купероза, угревой сыпи, пигментных пятен.

Чтобы добиться омолаживания и свежести кожи, можно приготовить из фейхоа лечебную маску.

Необходимые компоненты:

  • 1 ст. ложка прованского масла,
  • половинка спелого плода фейхоа,
  • 2 ст. ложки нежирного творога,
  • 1 желток.

Фейхоа натереть на терке или пюрировать в блендере. Смешать с остальными ингредиентами. Маску наложить на кожу лица и шею. Через 20 минут смыть теплой водой.

Как правильно есть фейхоа

Отменными вкусовыми качествами обладает только спелое фейхоа. Однако не всегда удается приобрести дозревшие плоды. Дело в том, что собирают фейхоа в неспелом виде из-за того что плоды относятся к скоропортящимся продуктам.

Если фейхоа твердое и не очень приятное на вкус, то ягода просто не дозрела. В этом случае плодам нужно полежать несколько дней. Спелое фейхоа имеет водянистую мякоть, похожую на желе, и тоненькую кожицу.

Многие предпочитают есть фейхоа как киви, то есть срезать плотную кожицу, а мякоть нарезать кусочками.

Однако спелые плоды можно есть и с кожурой, тем более что в ней сосредоточенна основная доля полезных веществ фейхоа.

В кулинарии фейхоа добавляют в салат, вторые блюда, закуски, используют для приготовления соусов.

Как хранить

В отличие от яблок, груш, слив, и других ягод и фруктов, фейхоа имеет довольно короткий срок хранения. Спелые плоды могут храниться в холодильнике не больше 7 дней. Самый верный способ всегда наслаждаться вкусными плодами – покупать фейхоа по 1-2 кг.

Из плодов фейхоа можно приготовить прекрасный десерт, который вполне можно хранить всю зиму. Готовиться он очень быстро:

Пропустите фейхоа через мясорубку и соедините с таким же количеством сахара. Храните десерт в холодильнике. Таким образом, вы не только сможете продлить срок годности фейхоа, но и сохраните все полезные вещества экзотической ягоды.

Применение в лечебных целях

Для борьбы с зобом принимайте дважды в день лечебный чай на основе листьев фейхоа. Столовую ложку листьев фейхоа залить стаканом кипятка и настоять 30 минут. Если к такому напитку добавить ложку меда, то чай можно использовать еще и для лечения нефритов.

В профилактических целях против гипотиреоза регулярно употребляйте пюре из фейхоа:

  • Несколько плодов измельчить в блендере и смешать с сахаром.
  • Готовый продукт хранить в холодильнике.
  • Съедать по ст. ложке перед каждым приемом пищи.

При желтухе хорошо пить свежезаваренный чай из цветков и листьев фейхоа.

Сладкоежкам должно понравиться лечебное варенье из фейхоа:

  • Взять 0,5 кг плодов фейхоа, 1 апельсин, 1 кг сахара.
  • Ягоды поварить в течение 10 минут в небольшом количестве воды, затем откинуть и засыпать сахаром. Из апельсина выжать сок.
  • Далее переложить фейхоа в кастрюльку, добавить сок и уваривать до густой консистенции.

Польза варенья из фейхоа заключается в том, что этот десерт не только сохраняет многие полезные вещества, но и является лекарственным средством при атеросклерозе.

Вред и возможные противопоказания

Спелое фейхоа не оказывает на человеческий организм никакого вреда. Однако чаще можно купить неспелые ягоды.

Не спешите есть экзотический плод, а дайте ему полежать несколько дней при комнатной температуре.

Незрелое фейхоа может негативно отразиться на работе пищеварительной системы и даже вызывать отравление. Чтобы ускорить созревание ягод, подержите их несколько дней рядом с бананами.

Из-за большого содержания йода, фейхоа противопоказано употреблять при гипертиреозе, ведь избыточное количество йода также губительно для организма, как его недостаток.

С осторожностью следует употреблять фейхоа при сахарном диабете, так как в экзотической ягоде содержится большое количество сахаров. По этому поводу лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Не рекомендуется смешивать фейхоа с молоком или запивать молочными продуктами. Дело в том, что пектины, которыми богато фейхоа, плохо сочетаются с молоком. Фейхоа с молоком может негативно отразиться на работе пищеварительной системе.

Несмотря на то, что фейхоа редко вызывает аллергические реакции, его не рекомендуется давать детям до года, так как у малышей в организме еще нет достаточного количества ферментов, чтобы хорошо усваивать экзотические плоды.

Беременным и кормящим женщинам рекомендуется употреблять фейхоа только в минимальных количествах. Все дело в йоде. Ни для кого не секрет, что всем беременным женщинам и кормящим мамам назначают препараты с высоким содержанием йода. Съеденное фейхоа может вызвать передозировку йодом, что негативно отразиться на здоровье матери и ребенка.

Многие заболевания возникают из-за нехватки тех или иных веществ в организме. Наблюдательностью и вниманием к своему здоровью предотвращаются серьёзные патологии, просто нужно при первых тревожных симптомах обратиться к врачу и сдать анализы. Часто на ранних стадиях развитие болезни останавливается несложными методами. Вместо применения таблеток стоит попробовать изменить меню: исключить вредные продукты и жидкости, выводящие нужные вещества из организма, но добавить полезные. Например, при дефиците йода имеет смысл прекратить употреблять капусту и баловаться кофе и обратить внимание на морепродукты и фейхоа. Эта тропическая ягода незаменима при ухудшении работы щитовидной железы.

Химический состав и польза

Впитывая энергию солнца, фейхоа синтезирует такие вещества, как:

  • минералы: йод, кремний, бор, кобальт, хром, рубидий, молибден, калий;
  • аскорбиновую кислоту;
  • витамины группы В;
  • фитостеролы;
  • моно- и дисахариды;
  • аминокислоты;
  • органические кислоты;
  • фенольные соединения;
  • дубильные вещества;
  • клетчатку;
  • пектин;
  • эфирное масло.

Всегда зелёная фейхоа появляется на прилавках с октября. С недавних пор её культивируют на Кавказе, в Крыму и Краснодарском крае. Экзотическая ягода пока не так популярна, как она того заслуживает, хотя обладает массой достоинств:

  • восполняет нехватку йода в организме;
  • благодаря аскорбиновой кислоте доставляет в организм антиоксиданты и повышает иммунитет;
  • содержит фитостеролы, которые благотворно влияют на сосуды, контролируя уровень холестерина, понижая давление;
  • повышает аппетит и убирает тошноту;
  • имеет в своём составе клетчатку и пектины, стимулирующие работу пищеварительного тракта;
  • включает масло, уничтожающее микробы, грибки, снимающее воспаление и раздражение кожи;
  • предотвращает развитие опухолей;
  • улучшает умственную деятельность;
  • приводит в норму обмен веществ.

Этот субтропический плод ценится за легкоусвояемый водорастворимый йод. Фейхоа — чемпион в растительном мире по его содержанию. Она очень полезна при заболеваниях щитовидной железы, вызванных дефицитом йода. Недостаток этого вещества приводит к снижению давления и иммунитета, к утомляемости, отёкам, анемии, ухудшению памяти и настроения. Предупредить йододефицит проще, чем лечить, поэтому стоит включить в рацион ароматную ягоду.

Если готовится передача для больного гриппом, кроме лимонов, желательно положить в корзину и фейхоа, в ней тоже много витамина C, который запустит иммунные процессы и ускорит выздоровление. Кроме того, пектины ягоды сделают в организме генеральную уборку: выведут токсины лекарств, продукты жизнедеятельности болезнетворных бактерий и вирусов.

Витамины группы B в фейхоа предотвращают старение, улучшают обмен веществ и лечат депрессию

Приветствуется диета с включением фейхоа и при снижении секреции желудочного сока — гипоацидном гастрите. Органические кислоты плода активизируют работу желудка. А благодаря вяжущим и обволакивающим свойствам дубильных веществ ягоды снимется воспаление слизистой оболочки. Клетчатка и пектины фейхоа также благотворно влияют на кишечник: устраняют запоры, выводят тяжёлые металлы.

Фитостеролы фейхоа снижают количество всасываемого пищевым трактом холестерина, поэтому незаменимы для профилактики атеросклероза и купероза. Фенолы и антоцианы образуют соединения, обладающие антиоксидантной активностью, что помогает предотвращать раковые заболевания. Особенно полезна в этом плане кожура фейхоа.

Своим научным названием фейхоа обязана директору музея естественной истории Бразилии Хуану да Сильва Фейхо. Видовое имя (фейхоа Селлова) дано в честь немецкого натуралиста Фридриха Селлова.

Кора, цветки и листья этого кустарника содержат дубильные вещества, катехины, антоцианы и известны ранозаживляющими, антисептическими и противораковыми свойствами. Отваром листьев лечат пиелонефрит, настоем полощут рот при зубной боли и пародонтозе.


Кора, цветки и листья кустарника фейхоа известны ранозаживляющими, антисептическими и противораковыми свойствами

Три плода в день окажут помощь при следующих обстоятельствах:

  • регулярных запорах;
  • стрессе;
  • авитаминозе;
  • приступах боли во время менструации;
  • ревматизме;
  • постоянных простудах;
  • высоком уровне холестерина.

Виды фейхоа

Родина Feijoa — Южная Америка, горы Бразилии, Аргентины, Уругвая и Колумбии. Этот род из семейства миртовые включает три вида, из которых съедобен только один — фейхоа Селлова (Feijoa sellowiana). Ботаники описывают вид как крупный вечнозелёный кустарник, типичный представитель субтропической растительности. Любит влагу. На территории России выращивается на юге и в субтропиках Кавказа. Ствол дерева — зелёно-коричневый, шероховатый, листва зелёная сверху и серебристая с нижней стороны.

В пищу употребляются плоды кустарника — овальные мясистые ягоды с бугристой поверхностью. И спелые, и недозревшие плоды всегда одного зелёного цвета. Фейхоа, выросшие на богатых йодом почвах, содержат больше этого элемента, поэтому используются в диетическом питании. В идеале при покупке ягод стоит узнать, где они выращены и подойдут ли для ваших целей.


Чем крупнее фейхоа, тем она полезнее

Южноамериканские индейцы называют ароматную ягоду кечуа. Легенда гласит, что диковинный плод — дар богов, который придаёт человеку неимоверную силу.

Кечуа достигает 4–6 м высоты. С одного куста собирают до 30 кг ягод.

Качественная фейхоа слегка мягкая на ощупь, ровного зелёного цвета, без глянцевого блеска. Твёрдые плоды придётся дозаривать (доводить до состояния зрелости). У спелого плода мякоть напоминает кремовое прозрачное желе. Недоспевший плод на срезе белый. Такие ягоды дозаривают в тёмном месте при комнатной температуре в течение 3 суток. Если плод на срезе коричневого цвета, значит, сгнил. При покупке обращайте внимание и на кожицу. Если видны коричневые пятнышки, ягоды уже перезрели и для еды не годятся.

Как выбрать правильные фейхоа — видео

Применение

Кечуа едят в свежем виде. Откушенный кусочек кожуры глубоко разочаровывает. Сама ягода ценится за свежий землянично-ананасный вкус, но кожица терпкая и вяжет язык. Её высушивают и добавляют в чай для аромата или делают настой и полощут рот при кровоточивости дёсен, ранах после врачебного вмешательства, ангине. Чтобы насладиться вкусом плода, его разрезают на две части, кремовую мякоть выбирают ложечкой. В лечебных целях фейхоа едят целиком, со шкуркой, особенно при атеросклерозе и гастрите с пониженной кислотностью.

Лечение щитовидной железы

Тиреоидные гормоны, которые синтезирует щитовидная железа, состоят из йода более чем на 65%. Эндокринные нарушения, вызванные нехваткой йода, корректируются введением в рацион йодосодержащих продуктов, например фейхоа. Едят ягоды дважды в день по 150 г. Но такая терапия принесёт пользу только после консультации с врачом, ведь базовое лечение гипотиреоза проводится на основе гормонов, пищевые добавки носят вспомогательный характер.


При нехватке йода полезно включать в рацион фейхоа

Для профилактики эндемического зоба употребляют 3 крупных ягоды в день. Перед началом лечения убедитесь, что плоды выращены на богатых йодом почвах.

Ближайшие родственники фейхоа — мирт, эвкалипт, гуава, чайное и гвоздичное дерево.

Профилактика атеросклероза

Южная ягода используется как дополнительное средство при лечении заболеваний артерий. Обычно употребляют 2–3 плода перед едой. Фитостерины фейхоа снижают холестерин, что полезно и при повышенном давлении. Для профилактики атеросклероза подойдут нижеследующие рецепты.

Фейхоа, перетёртые с сахаром

Кечуа собирают зелёными, дозревание происходит во время транспортировки и хранения. Скоропортящийся фрукт вряд ли пролежит дольше недели, даже в холодильнике. Поэтому хозяйки идут на различные ухищрения, что сохранить ароматные ягоды. Сделать это можно таким образом:

  1. Обрезать цветоносы и перемолоть плоды с сахаром в соотношении 1:1.
  2. Расфасовав по стерильным ёмкостям, закрыв крышками, поставить в холодильник.

Перетёртые с сахаром кечуа идеально подойдут к чаю с оладьями

Для профилактики гриппа, простуды и лечения авитаминоза перетёртую ягоду употребляют по 1 ст. ложке натощак. Это средство повышает защитные силы организма. Кроме этого, смесь годится и для предотвращения йододефицита. В этом случае принимают по 2 ст. ложки.

Варенье из кечуа и апельсина

Вооружившись таким вареньем, приятно и вкусно бороться с сосудистыми проблемами. Ведь совсем необязательно принимать только унылые горькие лекарства. Для приготовления берут:

  • ягоды фейхоа — 500 г;
  • сахар — 1 кг;
  • свежеотжатый сок одного апельсина;
  • грецкие орехи — 1 стакан.

Приготовление:

  1. Окунуть дуршлаг с ягодами на 3 минуты в кипящую воду.
  2. Не очищая кожуры, измельчить в блендере.
  3. Всыпать сахар и подождать, пока плоды пустят сок.
  4. Довести до кипения, влить сок апельсина, добавить орехи.
  5. Протомить ещё четверть часа, законсервировать.

Варенье не так полезно, как свежие ягоды, но эффективно против сосудистых проблем

К сожалению, при термической обработке разрушаются витамины. Варенье из фейхоа не будет таким полезным, как перетёртые с сахаром ягоды. При нагреве содержание витамина C в плодах падает в 7 раз. Такой продукт уже вряд ли поднимет иммунитет или поможет заживить слизистые при гипоацидном гастрите, но по-прежнему эффективен против сосудистых проблем.

В плодах кечуа больше калия, чем натрия. В результате кровеносные сосуды расслабляются и артериальное давление уменьшается.

Сок из фейхоа

Сок отжимают из ягод в электрической соковыжималке. Нежелательно очищать кожуру с плодов, там содержатся эфирные масла, антоцианы и фенолы. Дневная норма для взрослого — 1 стакан, для ребёнка — половина. Хранят питьё в холодильнике не дольше суток. Пьют сок за полчаса до еды или через 2 часа после. Этот целебный напиток приносит облегчение при депрессии, интеллектуальных перегрузках и восстанавливает организм после операции или продолжительной болезни.

Для профилактики болезней сердца и сосудов выпивают четверть стакана воды, в которой разведена 1 ст. ложка сока фейхоа, перед каждым приёмом пищи.

Терапия с помощью листа фейхоа

Доступно мало сведений об использовании листьев этого кустарника. Однако в проверенных источниках встречается рецепт чая от желтухи.

Приготовление:

  1. Смешать в равных пропорциях цветы и лист кечуа.
  2. Взять 1 ст. ложку смеси и залить кипятком, настоять полчаса, процедить.

Половину стакана принимают 2 раза в день перед едой. При пародонтозе и зубной боли этим настоем полощут рот. Народная медицина также рекомендует чай из листа при гипотиреозе. Если добавить мёд в напиток, его можно употреблять и при воспалении почек — пиелонефрите.

Европейцы открыли кечуа лишь в конце 19 века.

Фейхоа при беременности и кормлении грудью

Основной способ родить здорового ребёнка — правильно питаться в период вынашивания плода. Фейхоа входит в список рекомендуемых врачами продуктов питания благодаря высокому содержанию йода, необходимого для нормального развития эмбриона. С первых недель от щитовидной железы матери требуются гормоны для себя и будущего малыша, поэтому необходимо повышенное поступление йода в организм. Кроме того, большое количество этого элемента во время вынашивания выводится с мочой.

Дефицит йода в организме будущей мамы приводит к умственной отсталости, глухонемоте и зобу у малыша.

Будущей маме полезно включать в рацион фейхоа: ягода богата йодом, необходимым для внутриутробного развития малыша

Чтобы избежать йододефицита у себя и патологий у будущего ребёнка, беременной нужно съедать 20 г фейхоа в день. Такая норма приемлема, если лечащим врачом не назначены медикаментозные средства с йодом. В противном случае стоит посоветоваться с доктором и скорректировать дневную норму.

Фейхоа помогает будущим матерям следующим образом:

  • избавляет от привычных трудностей — запоров;
  • устраняет тошноту при токсикозе;
  • повышает аппетит;
  • пополняет истощившиеся минеральные запасы;
  • содержит фолиевую кислоту, которая способствует развитию нервной системы плода.

Однако при обнаружении гестационного диабета, при котором у женщины падает восприимчивость клеток к своему инсулину, есть деликатес нельзя из-за сахарозы в его составе. После родов, когда гормоны беременности перестанут влиять на организм, уровень сахара в крови чаще всего приходит в норму. Тогда снова включают ягоду в меню.

Что ест мама, то и получает грудной ребёнок с молоком. Примечательно, что при перевозке и хранении фейхоа не обрабатывают химикатами, это безопасный продукт. Витамины, йод этих ягод придутся кстати кормящей женщине. Особенно хорошо, что в кечуа присутствует витамин C, ведь как раз идёт формирование иммунитета малыша. Поэтому 3–4 плода в сутки принесут только пользу.

Если маму или ребёнка укачивает в машине, пусть воспользуются фейхоа. Эта ягода устранит тошноту.

Когда и как давать детям

Фейхоа обычно не вызывает аллергии у детей. Однако осторожность не помешает, поэтому ягоду не вводят в рацион до года. Перед употреблением снимают кожуру, сам плод измельчают. Приучают не спеша, начиная с 1 ч. ложки. Если проблем не возникло, объём постепенно увеличивают и доводят до 1 плода в день. Такая норма соблюдается до трёх лет. По достижении этого возраста малыша можно побаловать вареньем или компотом из фейхоа.


Пюре из фейхоаа с кожурой дают детям с трёх лет при простуде, раздражении кожи и поносе

Случается, что фейхоа приносят неприятности:

  • плоды, употреблённые с молочными продуктами, вызывают расстройство кишечника;
  • кожица ягоды не годится для ребёнка в пищу, поскольку с трудом переваривается юным организмом;
  • недозрелые плоды приводят к отравлению.

При гипертиреозе и диабете кечуа запрещены.

Универсальность фейхоа в том, что она помогает деткам и при запорах, и при диарее. При задержке стула клетчатка и пектины стимулируют работу кишечника. А при поносе дубильные вещества останавливают патогенные процессы и восстанавливают здоровую микрофлору. Однако эти органические вещества содержатся в шкурке плода, которую дают детям только с трёх лет.

Фейхоа при диабете

Меню каждого диабетика строго индивидуально и составляется с учётом мнения врача. Фейхоа не рекомендуют при тяжёлых формах диабета и ожирении. При лёгких формах ягоды едят в небольших количествах, контролируя уровень сахара в крови. Существует несколько простых правил. В день, когда лакомятся сладкими плодами:

  • едят меньше простых углеводов;
  • не употребляют много жиров;
  • в идеале сочетают кечуа с белковой пищей;
  • едят ягоды в несколько приёмов, а не все сразу.

Пектины фейхоа благотворно влияют на пищеварение диабетика: снижают воспаление слизистых, уменьшают поступление холестерина и выводят токсины. В умеренных дозах ягоды принесут только пользу больным: улучшат настроение и повысят иммунитет.

Из фейхоа готовят пикантные соусы к мясу и рыбе.

Контроль веса с помощью фейхоа

К сожалению, эта ягода не даёт возможности похудеть. Кечуа не убирает накопленный жир, но помогает не запасать его в дальнейшем. Это происходит за счёт фитостеринов фейхоа, уменьшающих всасывание жиров из кишечника. Полезно употреблять по 2 плода перед обедом, тогда и пищеварение наладится, и кишечник заработает как часы. Чтобы контролировать вес, стоит 2–3 раза в неделю заменять привычный ужин лёгким экзотическим салатом. Для приготовления понадобится: Салат из свёклы и фейхоа содержит мизерное количество калорий и прекрасно очищает кишечник

Чтобы сделать это вкусное и полезное блюдо, нужно:

  1. Заранее отваренную свёклу среднего размера натереть на тёрке.
  2. Ягоды порезать кубиками, орехи измельчить.
  3. Всё смешать, добавить соль и масло по вкусу.

Максимальная дневная норма фейхоа — 400 г.

Наружное применение: маска и скраб

Благодаря противовоспалительным свойствам эфирных масел фейхоа позитивно влияет на состояние кожи. Маски из неё снимают раздражение, разглаживают морщины и питают кожу. Подойдёт маска и тем, кто только что делал чистку кожи лица. Для проведения косметической процедуры понадобится:

  • небольшая фейхоа — 1 шт.;
  • желток — 1 шт.;
  • творог — 2 ст. ложки;
  • растительное масло — 1 ст. ложка.

Ягоду измельчить, смешать с остальными ингредиентами и аккуратно нанести на шею и лицо на 20 минут. Полежать, сохраняя мышцы лица неподвижными. Затем смыть всё тёплой водой.

Для лечения и профилактики купероза, кроме масок, используется настой кожуры фейхоа: 1 ст. ложка шкурок заливается кипятком и выдерживается 20 минут. Средство выпивается в несколько подходов, перед каждым приёмом пищи.

Если кожа стала сухой и дряблой, стоит воспользоваться тонизирующим скрабом для тела из кофе и кечуа. Для приготовления понадобится:

  • молотый кофе — 5 ч. ложек;
  • мёд — 1 ч. ложка;
  • оливковое масло — 1 ч. ложка;
  • измельчённая фейхоа — 1 шт.

Нужно выполнить следующие действия:

  1. Смешать ингредиенты и нанести на тело круговыми движениями.
  2. Помассировать кожу 5 минут, затем ополоснуться под тёплым душем.

Кофе отшелушивает омертвевшие клетки, мёд питает, а фейхоа убирает воспаления и тонизирует. Этот натуральный скраб освежает и разглаживает кожу и к тому же недорог.

Противопоказания

Очевидно, что зелёная ягода запрещается медиками при заболеваниях, связанных с непереносимостью йода. Не советуют злоупотреблять фейхоа и больным ожирением и диабетом из-за высокого содержания глюкозы. Вредно есть эти плоды при повышенной кислотности желудка, так как активизируется выработка желудочного сока. Аллергия встречается редко, но бывают случаи индивидуальной непереносимости, будьте внимательны. Фейхоа не стоит включать в меню при:

  • гиперфункции щитовидной железы;
  • гиперацидном гастрите;
  • тяжёлой форме сахарного диабета;
  • ожирении;
  • индивидуальной непереносимости.

Недозревшие ягоды вызывают диарею и отравление. Эта же реакция наступает, если совместить фейхоа с молочными продуктами.

Кечуа накапливают токсичный таллий, это нужно учитывать работникам химической промышленности и других вредных производств.

Полезные свойства фейхоа. Как употреблять плод в пищу? Полезны ли листья

Фрукты являются кладезем витаминов, они просто необходимы каждому человеку и не исключение – фейхоа, его полезные свойства известны не многим. В отличие от апельсинов, бананов и других популярных продуктов, которых хватает на наших прилавках, фейхоа до сих пор считается экзотикой. Некоторые люди даже не представляют о существовании такого продукта. Он обладает необычным вкусом, напоминая банан, землянику и даже ананас. Это растение растет в бразильских субтропиках, а в Европу его завезли в начале прошлого века. Хотя оно и низкокалорийное, но имеет свои противопоказания, ведь большая концентрация йода может привести к побочным явлениям.

Полезные качества заокеанского продукта

Фейхоа имеет зеленый или изумрудный цвет, а по форме его можно сравнить с лимоном. Своей популярностью он обязан оптимальной концентрацией витаминов и других веществ в плоде.

При каких болезнях применяется фейхоа

  1. Простудные заболевания. В состав продукта входят эфирные масла, которые эффективно борются с микробами и вирусами, а также витамин С, который служит профилактическим средством во время эпидемии гриппа.
  2. При стрессовых ситуациях, депрессивном состоянии или заболеваниях артерий в хроническом виде польза фейхоа хранится в его семенах.
  3. Онкология. Для здоровья мужчин, женщин, в особенности беременных, очень важны антиоксиданты, которые содержатся в кожуре растения. Хотя она неприятная на вкус, но она используется в качестве профилактики раковых заболеваний.
  4. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Помимо того, что продукт помогает усваивать еду, он очищает организм мужчин и женщин от токсинов в краткий срок.
  5. Фейхоа не имеет противопоказаний при болезнях сердечно-сосудистой системы, его регулярное употребление с медом снижает уровень холестерина в крови.
  6. Фейхоа, польза и вред, которого известны, рекомендуется употреблять людям с повышенным артериальным давлением, но желательно исключить из рациона при сахарном диабете.
  7. Правильную работу щитовидной железы может гарантировать йод, содержащийся в организме. Для его восполнения отлично подходит фейхоа.

Вред от фейхоа

Несмотря на полезные свойства фрукта, в некоторых случаях его следует употреблять с особой осторожностью.

  • Перед покупкой следует внимательно осмотреть фрукт на отсутствие повреждений при транспортировке, ну и конечно обращать внимание на противопоказания.
  • Кожура плода состоит из витаминов и микроэлементов, но в сыром виде она несъедобна. Фейхоа при тепловой обработке не теряет своих ценных качеств, поэтому его можно добавлять в компот, салат или соус.
  • Растение является сильным аллергеном, поэтому, сначала нужно попробовать небольшую его часть, и лишь потом увеличивать дозу. Аллергическая реакция как противопоказание проявляет себя в виде высыпаний на коже и покраснений, хотя бывают случаи со жжением или зудом в ротовой полости. В особенности нужно быть осторожным беременным женщинам.
  • Незрелое фейхоа, твердое на ощупь, может стать причиной расстройства желудка и даже серьезного пищевого отравления. Дело в том, что зрелые плоды очень легко повреждаются, поэтому ягоды для экспорта всегда собирают недозрелыми и уже в таком виде попадают к нам. Неспелая ягода может прекрасно дозреть дома на протяжении двух трех дней при комнатной температуре.
  • Человек будет страдать несварением желудка, если решится употребить фейхоа с медом и молочной продукцией. Фрукт богат пектинами, а они плохо сочетаются с молоком.

  1. Сахарный диабет. При такой болезни не желательно есть фрукт, в котором содержится сахар в больших дозах. Плод может вызвать приступ гипергликемии (переизбытку глюкозы в крови), поэтому рекомендуется оградить себя от лишних проблем при диабете.
  2. Ограничить употребление фейхоа следует тем, кто страдает гиперфункцией щитовидной железы, когда вырабатываются гормоны в большом количестве.
  3. Ожирение. Несмотря на то, что фейхоа не сильно калорийный, его все же не стоит есть в большом количестве тем, у кого присутствует лишний вес. Потому что фрукт содержит много яблочной кислоты, которая стимулирует выработку желудочного сока и повышает аппетит.
  4. При хронических запорах лучше свести к минимуму употребление такого продукта, ведь он обладает крепящим свойством.

Интересно! Лепестки цветов кустарника экзотического фрукта имеют яблочный привкус и их также можно есть. Если их приготовить во фритюре, то получатся сладкие чипсы.

Как выбрать фейхоа

К сожалению, лишь немногие знают, как употреблять ягоду или смогут приготовить вкусное и полезное блюдо. Выбирая продукт, стоит обратить внимание на его противопоказания. Если их нет, то выбирайте спелый, мягкий плод с сочной и полупрозрачной мякотью. Попалась серединка коричневого цвета? Фрукт уже испортился, а если белого – он еще не дозрел. Мякоть обладает сильным запахом и сладким вкусом, который напоминает ананас или землянику. Кожура плотная и съедобная, имеет некую терпкость. Если ягода повреждена или подбита, есть шанс отравиться продуктами жизнедеятельности бактерий. Это касается и подгнившего фейхоа. Одни едят фрукт целиком, предварительно срезав хвостик, а другие предпочитают вычерпывать мякоть чайной ложечкой, сочетая ее с медом.

Химический состав фейхоа

Химический состав расскажет, чем полезно фейхоа и какими достоинствами он обладает. Ягоды обладают уникальной способностью хранить множество водорастворимых йодных соединений, которые легко усваиваются организмом. Также фрукт состоит из фенольных соединений как танин, катехин, лейкоантоциан и др. Кроме быстроусвояемых веществ растение содержит витамин С, концентрация которого увеличивается по мере его созревания. Для беременных это целый кладезь клетчатки, белка, аспарагина, аланина, тирозина, глютамина.

Помимо витамина С, в плодах находятся все витамины группы В, сахароза, фолиевая и яблочная кислота, микроэлементы. В 100 г продукта содержится 0,74 золы, 86 мл воды, 0,8 г жиров и 10 г углеводов. Также в 100 г растения входит 17 мг кальция, 9 мг магния, 155 мг калия, 70 мкг йода, 40 мкг цинка, 3 мг натрия, 80 мкг железа. Экзотическая ягода отличается большим содержанием воды, ведь на 100 г приходится около 80% воды, 10% сахара и 10 % углеводов.

Как правильно употреблять фейхоа

Не рекомендуется злоупотреблять плодами, ведь его положительные свойства и противопоказания связаны с высоким содержанием йода. При передозировке повышается беспокойство и нервозность, учащается сердцебиение и заметны скачки температуры тела. Если понизилась работоспособность, ухудшилась память и такое состояние продолжается длительное время, то стоит обследоваться у эндокринолога. В рацион питания для детей продукт вводится постепенно маленьким порциями, ведь все-таки это экзотический плод. Чтобы вкусовые качества ягоды понравились ребенку, ее можно приготовить с медом. Также это касается беременных или кормящих грудью женщин.

Важно! Зрелый фрукт хранится в холодильнике не больше семи дней.

Как повысить иммунитет с фейхоа

Для укрепления иммунной системы применяются перетертые плоды с сахаром. Во время приготовления все полезные свойства фейхоа сохраняются. В процессе готовки его не нужно поддавать тепловой обработке. Растение (1,5 кг) следует хорошо промыть, обрезав все хвостики. Затем продукт режется на небольшие кубики, не снимая кожуры, и перекручивается с помощью мясорубки. В составе плодов содержится железо, из-за которого они могут пожелтеть. При постоянном помешивании к полученной смеси добавляется сахарный песок (1 кг). Как только сахар растает надо всыпать измельченные грецкие орехи (200 г).

Регулярное употребление такого варенья с медом является отличным профилактическим средством во время эпидемии гриппа, что необходимо, прежде всего, беременным. Пусть домашнее лекарство постоит на кухне около часа, а потом его нужно разлить по стерилизованным банкам. Хранится фейхоа в холодильнике.

Некоторые симптомы появления:

  • повышенная потливость;
  • ослабление иммунитета, частые простуды;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, депрессии;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга диареи и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • не проходит кашель;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Фейхоа – ягода с удивительным ароматом и приятным вкусом, которая еще и содержит массу компонентов, положительно влияющих на организм человека. Несмотря на рост популярности плодов, кулинары все не могут определиться с тем, нужно ли их чистить перед употреблением или использованием в процессе готовки. В целом, это зависит от того, с какой целью проводится обработка компонента и индивидуальных предпочтений. И все же, существует несколько моментов, придерживаясь которых можно получить от введения фейхоа в рацион максимальную пользу и гастрономическое удовольствие.

Прежде всего, нужно научиться правильно выбирать ягоды, предназначенные для прямого употребления и приготовления заготовок. Несмотря на то, что в супермаркетах их можно найти круглый год, фейхоа, которые сразу пойдут в пищу, лучше покупать с начала осени и до окончания зимы. Компоненты, закупленные в другое время, лучше сначала подвергнуть термической обработке.

Помимо этого, перед покупкой ягод надо обращать внимание на следующие моменты:

  • Не стоит приобретать плоды, кожица которых покрыта трещинами, вмятинами и признаками нарушения целостности защитного слоя.
  • Вопреки распространенному мнению, спелый фейхоа не должен быть слишком плотным. Твердость текстуры свидетельствует о его незрелости.
  • Кожица спелого компонента насыщенного зеленого цвета, ближе к темному. Форма может быть не только овальной, но и круглой. Если плоды овальные, их длина должна составлять 6-10 см.

Совет: Если появится такая возможность, стоит приобрести не только плоды, но и лепестки цветков растения. Они вполне съедобны и могут добавляться в салат, употребляться в чистом виде и даже обжариваться. Их характеризует приятный яблочный аромат и сладковатый вкус.

  • Разрезанная спелая ягода источает аппетитный и приятный аромат. Ее мякоть похожа на плотное желе светлого оттенка с незначительной примесью желтого. А вот присутствие коричневых жилок указывает на то, что фейхоа перезрел.
  • Плотные и еще не до конца дозревшие ягоды можно довести до нужного состояния в домашних условиях. Просто выкладываем их на горизонтальную поверхность, ничем не накрывая, и держим при комнатной температуре не более 1-2 дней.

Стоит учесть, что свой уникальный аромат свежий продукт начинает терять уже через неделю пребывания в холодильнике. Плод еще и сморщивается, что негативно сказывается на текстуре мякоти и его вкусовых свойствах.

В каких случаях нужно чистить фейхоа?

В кожице фейхоа содержится рекордное количество полезных веществ, в первую очередь, антиоксидантов. Поэтому людям, которым нравится данная часть ягоды, очень повезло. С другой стороны, вкус элемента довольно специфичен, поэтому не стоит себя мучать, если он не нравится. Следует снять кожицу, минимально затрагивая мякоть. Желеобразную часть используем по назначению, а шкурку засушиваем и добавляем в чай для повышения его пользы и придания аромата.

Решая, чистить или нет витаминизированную ягоду, следует принимать во внимание такие моменты:

  • Если фейхоа будет употребляться в чистом виде, можно просто срезать полюса плодов и нарезать ягоды продольными дольками. При желании их пересыпают сахаром. Перетертый компонент станет прекрасным кисло-сладким соусом для мороженого.
  • Ароматный плод нередко становится компонентом фруктовых или несладких салатов. В этом случае его опять же обрезаем на полюсах и нарезаем дольками или колечками. Стоит учесть, что мякоть в чистом виде в салаты не добавляется, блюдо при таком подходе будет выглядеть не очень аппетитно.
  • А вот если одну только мякоть измельчить в блендере до однородного состояния, можно получить практически готовый соус для мясных или рыбных блюд. Его останется дополнить сметаной, растительным маслом или просто специями и подогреть до теплого состояния. Доводить состав до кипения не следует, в нем практически не останется полезных компонентов.

  • Мало кто знает, что фейхоа можно даже отваривать. У готовых изделий срезаем полюса (если сделать это до термической обработки, вытечет много сока) и подаем как добавку к рису или овощному гарниру.
  • Ягодная мякоть, очищенная от кожицы, используется в качестве начинки для пирогов, пирожков, прослойки для тортов. Нередко хозяйки добавляют ее прямо в тесто, придавая ему необычный кисло-сладкий вкус.
  • А вот чистить компонент, предназначенный для добавления в напиток, крайне не рекомендуется. Заготовки с обрезанными полюсами варят, заливают кипятком и настаивают, измельчают и добавляют в чай или лимонад. Изделие прекрасно сочетается с другими компонентами, что позволяет получать самые разные напитки.

Наконец, из фейхоа готовят варенье. Причем, и в этом случае компонент может быть использован как целиком, так и по частям. Его даже не обязательно подвергать термической обработке, достаточно засыпать сахаром и закрыть в стерильной посуде.

  • Социальные явления
  • Финансы и кризис
  • Стихии и погода
  • Наука и техника
  • Необычные явления
  • Мониторинг природы
  • Авторские разделы
  • Открываем историю
  • Экстремальный мир
  • Инфо-справка
  • Файловый архив
  • Дискуссии
  • Услуги
  • Инфофронт
  • Информация НФ ОКО
  • Экспорт RSS
  • Полезные ссылки



  • В чем заключаются полезные свойства фейхоа, как едят фейхоа, рецепты с фейхоа

    В конце осени на наших рынках появляется экзотический плод с забавным названием — фейхоа. Многие наши соотечественники еще толком не разобрались, что это за «фрукт» и чем он хорош. А ведь польза фейхоа действительно может быть огромна. Познакомимся с ним поближе.

    Фейхоа — род южноамериканских тропических деревьев, которые в настоящее время достаточно широко произрастают на юге нашей страны, в субтропической части Кавказа и Крыма, а также в Туркменистане и Азербайджане. В основном именно из этих мест плоды фейхоа попадают на наши рынки.

    Вкусом и запахом фейхоа напоминает что-то среднее между клубникой и киви, а некоторым чудится еще и привкус ананаса. Представляете, как интересны рецепты с фейхоа. Но в любом случае, чтобы хорошенько распробовать фейхоа, следует употреблять в пищу только полностью созревшие плоды. Беда в том, что спелые фейхоа очень мягкие, они легко повреждаются и быстро портятся, поэтому обычно в магазинах продаются не совсем дозревшие плоды. Чтобы полезные свойства фейхоа проявились максимально, купив твердоватый плод, оставьте его на несколько дней до полного созревания: плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен.

    Полезные свойства фейхоа

    А чем полезно фейхоа? Основное его богатство — йод, количеством которого фейхоа может соперничать с рыбой и другими дарами моря. Причем в этом тропическом растении содержатся как раз водорастворимые соединения йода, которые хорошо принимаются человеческим организмом.

    Этим полезные свойства фейхоа не заканчиваются. Его плоды богаты витамином С, содержат большое количество сахарозы, пектина, клетчатки. Данные характеристики позволяют рекомендовать фейхоа в качестве диетического продукта при атеросклерозе, болезнях ЖКХ, пиелонефрите, при простуде и всем, кто хочет укрепить иммунитет.

    Кожура этих экзотических плодов богата антиоксидантами, однако из-за чрезмерной терпкости, кожуру в свежем виде редко употребляют в пищу. Чтобы этот ценный продукт не пропадал, кожуру фейхоа сушат и употребляют, например, в качестве добавки к чаю.

    Чтобы полезные свойства фейхоа оказали на вас свое благотворное влияние, важно правильно его выбрать. Для этого попросите разрезать фейхоа — его мякоть должна быть прозрачной, если белая, фрукт недозрел, если коричневая — испортился. Недозрелый фейхоа можно купить — дома он за несколько дней дойдет до нужной кондиции.
    Как едят фейхоа

    Чтобы ответить на вопрос, как едят фейхоа, нужно определиться, кушаете вы фейхоа отдельно или в составе какого-то блюда. Если у вас есть рецепт. где присутствует фейхоа, нужно снять кожуру, после чего натереть фейхоа или нарезать маленькими кубиками. Как отдельный фрукт фейхоа едят по другому — кожуру не снимайте, разрежьте фейхоа пополам и кушайте мякоть с помощью чайной ложечки.

    Рецепты фейхоа

    Плоды фейхоа также можно не только кушать в свежем виде, но и применять для приготовления различных блюд. Рецепты с фейхоа очень оригинальны, блюда необычны и вкусны. Фейхоа добавляют к овощным и фруктовым салатам, с ним готовят пикантные соусы к мясным блюдам, используют для приготовления десертов и в качестве начинки в выпечке. Если вы любите курицу с черносливом, курица с фейхоа вам понравится еще больше. Из рецептов салатов с фейхоа я обожаю свеклу с фейхоа и грецкими орехами. Гурманы могут сделать фейхоа с апельсинами — очень оригинально. Из плодов фейхоа можно готовить разнообразные консервации или варить витаминные напитки. Очень вкусный рецепт десерта — натертый фейхоа, смешанный со сметаной.

    Самый элементарный рецепт — плоды фейхоа, перетертые с сахаром. Он хорош тем, что очень легок в приготовлении и при этом полезные свойства фейхоа полностью сохраняются. Пропорции — 1 кг фейхоа и 1 кг сахара. Приготовление — мелко нарезанные плоды засыпают сахаром и используют по мере надобности в качестве средства, повышающего защитные свойства иммунной системы. Если продукт засахарился, не переживайте: ни его вкус, ни полезные качества фейхоа от этого не пострадают.

    Салат из свеклы с фейхоа и орехами
    свекла — 400г
    фейхоа — 150г
    грецкие орехи — 10 шт.
    подсолнечное масло — 4 ст.л.
    соль.

    Свеклу отварить в кожуре, остудить, очистить и нашинковать на крупной терке. Фейхоа очистить от кожицы и измельчить. Орехи освободить от скорлупы и также измельчить. Все подготовленные продукты соединить, добавить соль, растительное масло и перемешать.

    Сырое варенье из фейхоа с орехами
    Для рецепта вам потребуется:
    фейхоа — 1 кг
    сахарный песок — 1 кг
    орехи — 200г.

    Плоды фейхоа промыть, обдать кипятком, обтереть насухо и измельчить миксером или пропустить через мясорубку. Затем смешать с сахарным песком в пропорции 1:1, добавить измельченные ядра грецких орехов или фундука (на 1 кг варенья — 100 г орехов), уложить в стерильные банки, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

    Сальса из фейхоа (Feijoa Salsa)
    Для рецепта вам потребуется:
    фейхоа — 3 шт.
    лук репчатый желтый — 1 шт.
    коричневый сахар — 1 ст.л.
    свежемолотый черный перец — по вкусу

    Ягоды фейхоа и лук очистить от кожицы и мелко нарезать. Смешать в процессоре фейхоа, лук, сахар, молотый черный перец до состояния пюре. Готовую сальсу подают как дип к тортильям или как соус к рыбе, стейкам, курице или тофу.

    Кексы с фейхоа (Mini Feijoa Cakes)
    Для рецепта вам потребуется:
    масло сливочное — 200г
    мука — 2.5 стакана
    пекарский порошок — 2 ч.л.
    сахар — 1 стакан
    кокосовое молоко — 1/2 стакана
    яйцо — 2 шт.
    йогурт — 1/2 стакана
    молоко — 1/2 стакана
    фейхоа измельченное — 1 стакан
    сахарная пудра — 1/4 стакана

    Масло растопить. Просеять муку, соединить с пекарским порошком, после чего постепенно влить в нее кокосовое молоко. Взбить яйца, добавить сахар и еще раз взбить. Смешать йогурт и молоко, влить в яйца. Соединить молочно-яичную смесь с мукой. В самом конце добавить в тесто растопленное масло.

    Формочки для кексов смазать маслом, заполнить до половины тестом, выложить по 4-6 кусочков фейхоа, присыпать сахарной пудрой, заполнить формочку тестом. Выпекать до готовности в разогретой до 180С (около 20 минут).

    Салат с фейхоа, орехами и цитрусовыми
    Для рецепта вам потребуется:
    фейхоа — 200г
    апельсины — 200г
    лимон — 1 шт.
    лесные орехи (фундук) — 100г
    грецкие орехи — 100г
    изюм — 50г
    сметана
    соль
    сахарная пудра — по вкусу.

    Фейхоа и лимон нарезать дольками, апельсины, мандарины очистить от кожуры, всё сложить в блюдо, добавить средне нарезанные грецкие и лесные орехи, изюм. Посыпать сахарной пудрой, немного подсолить, смешать со сметаной. Перед подачей на стол, посыпать цедрой апельсина, нарезанной тонкой соломкой.

    http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

    Рецепт «Варенье-пятиминутка» из фейхоа
    Ингредиенты и приготовление «Варенья-пятиминутки» из фейхоа:
    В эмалированную кастрюлю вылить полстакана воды, всыпать 1 кг сахара и тщательно размешать. 1 кг фейхоа пропустить через мясорубку (можно использовать блендер). Добавить полученную массу в кастрюлю с сахаром. Довести до кипения и кипятить 5 минут, непрерывно помешивая и снимая пенку. Переложить готовое варенье в пастеризованные банки, закатать и укутать до полного остывания.
    Рецепт «Салат из фейхоа со свеклой» — 5

    Для рецепта «Салата из фейхоа со свеклой» вам потребуется:

    свекла — 400г (1 средняя свекла),
    фейхоа — 100-200г,
    грецкие орехи — 10 шт.,
    растительное масло,
    соль.

    Приготовление «Салата из фейхоа со свеклой»:
    Отваренную свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Фейхоа очистить и мелко порезать. Измельчить ядра орехов. Все смешать, сдобрить растительным маслом и посолить.
    Рецепт «Салат из фейхоа с цитрусовыми» — 6

    Для рецепта «Салата из фейхоа с цитрусовыми» вам потребуется:

    фейхоа — 200г
    апельсины — 200г
    лимон — 1 шт.
    лесные орехи (фундук) — 100г
    грецкие орехи — 100г
    изюм — 50г
    сметана
    соль
    сахарная пудра — по вкусу.

    Приготовление «Салата из фейхоа с цитрусовыми»:
    Порезать мелкими дольками фейхоа, апельсин, мандарины, лимон; измельчить грецкие орехи, фундук, изюм. Все смешать, посыпать сахарной пудрой, заправить сметаной. Перед подачей на стол украсить цедрой апельсина.
    Рецепт «Компот из фейхоа» — 7

    Ингредиенты для «Компота из фейхоа»:

    фейхоа — 500г
    вода — 2 л
    сахар — 150-180г.

    Приготовление «Компота из фейхоа»:
    Фейхоа очистить и залить водой. Добавить сахар из расчета 1 стакан на 2 литра воды (пропорцию можно менять по своему вкусу). После закипания варить 5-7 минут. Можно пить сразу, а можно и закатывать в банки впрок. Вкус у компота изысканный, очень нежный и приятный.
    Рецепт «Настойка из фейхоа с клюквой» — 8

    Настойки — это простые алкогольные продукты, которые можно приготовить и самостоятельно. Для приготовления настоек какое-либо сырье (ягоды, фрукты, травы) заливают водкой и настаивают некоторое время.

    Приготовление «Настойки из фейхоа с клюквой»:

    Полстакана клюквы вымыть и растолочь. Фейхоа (200 г) вымыть, очистить и порезать. Все поместить в емкость объемом 700 мл.
    Приготовить сахарный сироп: 50 гр сахара растворить в 75 мл воды и довести до кипения. Сироп влить в емкость с фейхоа. Дополнить емкость водкой до верха, перемешать и закрыть. Настаивать в темном месте не меньше недели. Чем дольше будет стоять настойка, тем полнее и ароматнее она станет. Кстати, часто ароматизируют им водку фейхоа в Новой Зеландии.
    Рецепт «Витаминного салата из фейхоа» — 9

    Ингредиенты для «Витаминного салата из фейхоа»:

    Свекла (варёная, срелняя) — 1 шт
    .Яблоко — 1 шт
    .Авокадо — 1 шт
    .Фейхоа — 1 шт
    .Сок лимонный — 2 ч. л.
    .Йогурт (натуральный или сметана, по вкусу)
    .Ананас (консервированный или дольки апельсина для украшения)

    Приготовление «Витаминного салата из фейхоа»:
    Сваренную свеклу, авокадо и яблоко и фейхоа очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Выложить в салатник, полить лимонным соком. Добавить йогурт (или сметану). Всё тщательноть перемешать. Украсить кусочками консервированного ананаса или апельсина.
    Рецепт «Салата из персиков, фейхоа и дыни» — 10

    Ингредиенты для «Салата из персиков, фейхоа и дыни»:

    дыня — 300г
    персики — 5 шт.
    фейхоа — 6 шт.
    сахар — 1.5 стакана
    цедра — 1 апельсина
    гвоздика — 2 шт.
    сливки — 1/2 стакана.

    Приготовление «Салата из персиков, фейхоа и дыни»:
    Мякоть дыни нарезать кусочками. Фейхоа очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 части и нарезать дольками. Персики опустить на 1 минуту в кипящую воду и аккуратно снять кожицу. Отделить мякоть от косточек и нарезать дольками. Гвоздику мелко истолочь, цедру натереть на мелкой терке и перемешать с гвоздикой. Соединить все продукты, добавить сахар. Сливки взбить до образования густой пены и заправить фруктовую массу. Все перемешать и выложить в салатник. Перед подачей на стол украсить ломтиками персиков и фейхоа.
    Рецепт желе из фейхоа — 11

    Ингредиенты для желе из фейхоа:
    фейхоа (пюре) — 4 стакана
    яблочный уксус — 1 стакан
    сахар — 5 стаканов
    пектин порошок — 50г

    Приготовление желе из фейхоа:
    Подготовить баночки для фасовки желе. Промыть их и прогреть. Фейхоа нарезать кусочками и протереть или измельчить в блендере. (Некоторые называют это новомодным таким словечком — пюрировать.) Готовое пюре переложить в невысокую кастрюлю, добавить уксус, пектин для фруктов и все перемешать. Кастрюлю с пюре поместить в водяную баню и варить при постоянном помешивании несколько минут. Снять кастрюлю с огня и быстро, помешивая, добавить сахар. Еще раз поместить кастрюлю на водяную баню проварить еще минуту. В процессе варки снимать образующуюся пену. Быстро разложить горячее желе в подготовленные банки и закрыть крышками. Установить банки вверх дном, через 5 минут перевернуть. Оставить банки на сутки при комнатной температуре. Охлажденные банки с джемом можно хранить в холодильнике до года.
    Рецепт Фейхоа в сиропе — 12

    Ингредиенты для Фейхоа в сиропе:
    фейхоа — 1 кг.
    для сиропа 1:
    сахар — 700г
    вода — 2 стакана
    для сиропа 2:
    сахар — 400г
    вода — 1 стакан

    Приготовление Фейхоа в сиропе:
    Плоды перебирают, бланшируют 5 мин. в воде при 80-85С. Заливают сиропом 1 и выдерживают 5 часов. Сироп готовят из 700 г сахара и 2 стаканов воды. Варят в два приема. После первой варки добавляют более крепкий сироп 2 — 400 г сахара на стакан воды. Всего на 1кг ягод расходуется 1,1 кг сахара.
    Рецепт конфитюра из дыни, персиков и фейхоа — 13

    Ингредиенты для конфитюра из дыни, персиков и фейхоа :

    дыня — 250г
    персики — 250г
    фейхоа — 250г
    сахар — 350г
    распущенный желатин — 3.5 ст. л.
    кожура апельсина — 1 кусочек
    гвоздика — 2 шт.

    Приготовление конфитюра из дыни, персиков и фейхоа:
    Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, вынуть мякоть. Персики пробланшировать, снять кожицу, нарезать тонкими полосками. Фейхоа нарезать ломтиками. Все фрукты смешать с сахаром и желатином, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодное место. Гвоздику воткнуть в кожуру апельсина, добавить к фруктам и, помешивая, довести до кипения. Кипятить в течение 3 минут. Вынуть кожуру апельсина с гвоздикой. Охладить.

    И снова повторим САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕЙХОА

    Вымойте фейхоа. Не снимая кожуру, разрежьте фейхоа пополам и выбирайте мякоть фейхоа чайной ложечкой.

    Оставшуюся кожицу фейхоа засушите и заваривайте вместе с чаем.

    И если Вам фейхоа не сразу придется по вкусу, экспериментируйте! Фейхоа — это сочетание непривычного вкуса и аромата. Но если фейхоа «распробовать», то в Вашем распоряжении целый кладезь витаминов и микроэлементов. Настоящее здоровье!

    Кстати, фейхоа не считается аллергическим фруктом, поэтому его дают и детям.

    http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

    Мнения обывателей, относительно того, как едят , с кожицей или без, существенно разнятся. Одни сетуют на неприятный вкус и плотность оболочки, другие же поют дифирамбы витаминному и микроэлементному богатству кожуры. Интересно узнать, что диктует этикет и чем же привлекательна кожица экзотического плода.

    Правила хорошего тона

    Фейхоа – плод хоть и экзотический, но не дефицитный. Его используют и как для приготовления салатов, так и в качестве отдельного угощения. Подается плод разрезанным на две половинки, а кушать его нужно с помощью десертной ложки, кожуру есть не нужно, она остается на тарелочке. Если фейхоа является составляющей , тогда предварительно с «плода страсти» снимают кожицу.

    Домашний вариант употребления фейхоа не такой изысканный, но распространенный. Так как мякоть плода по консистенции напоминает желе, то достаточно надкусить кожуру, чтобы выдавить содержимое себе в рот. Такой вариант подойдет, если вы решили полакомиться фруктом на природе.

    Полезные свойства кожуры фейхоа

    Половина любителей заморского плода употребляют его в пищу вместе с кожурой. Именно верхняя оболочка фрукта богата клетчаткой и антиоксидантами, противостоит образованию раковых клеток.

    Толщина и вкус кожуры зависит от места произрастания плода. Так, самая мягкая и тонкая кожица у бакинских фейхоа, скушать такую не составит особого труда. А вот крымские сорта более мелкие в размере, да и кожица у них твердая и с горчинкой.

    Есть несколько вариантов употребления фейхоа с кожицей или самой кожуры:

    1. Способ 1. Измельчить плод с кожицей блендером, добавить сахар и кушать этот ароматный и полезный десерт. Хранить в холодильнике. Вместо сахарного песка можно использовать .
    2. Способ 2. Плод очистить от кожуры, серединку съесть, а оболочку высушить и добавлять при заваривании чая или настаивать самостоятельно.
    3. Способ 3. Кожицу высушить, измельчить блендером в порошок и использовать в качестве приправы к салатам или десертам.

    Выбор фейхоа

    Купить по-настоящему спелый и сочный фрукт вы сможете разве что в Крыму или Грузии. Те плоды, что продаются в супермаркетах, скорее всего, незрелые и твердые, но выход есть. Нужно выбрать равномерно окрашенный фрукт, без царапин и темных пятен, но не есть его неспелым, а положить на неделю, пока он не станет мягче. Предпочтение стоит отдать плодам большего размера, около 5 сантиметров.

    На сегодняшний день любой супермаркет, а возможно и рынок, предлагает на выбор огромное количество различных экзотических фруктов. О большинстве из них многие и не слышали, не говоря уже о том, чтобы пробовать. А зря, ведь есть очень полезные фрукты, которые богаты витаминами, но которые, к сожалению, мы не используем из-за неосведомленности. Одним из таких фруктов является фейхоа. Родиной данного плода является Южная Америка, но вместе с тем данный фрукт можно встретить в Крыму и на Кавказе. О том, что представляет собой этот экзотический фрукт, а так же о том, как есть фейхоа, нужно поговорить более подробно.

    1 686587

    Фотогалерея: Как есть фейхоа: способы, как правильно едят фейхоа

    Что такое фейхоа?

    Фейхоа – это фрукт, который можно встретить на прилавках магазинов только с октября до середины декабря. Многие не знают о том, как правильно выбрать плод фейхоа. Выбирая плод данного фрукта необходимо обращать внимание на цвет шкурки, на его мягкость и на внутреннюю консистенцию и цвет. Спелый фейхоа должен быть мягким, с темно-зеленной шкурой и желеобразной и светлой мякотью. По вкусу и запаху данный фрукт напоминает нечто среднее между ананасом, клубникой и киви. Темная шкура плода говорит о том, что фрукт переспел и употреблять его в качестве еды уже не стоит. Для того чтобы проверить мякоть, лучше всего попросить продавца разрезать фрукт, чтобы быть уверенным в том, что покупаешь качественный созревший плод. Человек, который задается вопросом: «как едят фейхоа?», должен помнить, что в большинстве случаев это делают ложкой, вынимая всю мякоть, при этом шкуру не едят, так как она слишком горькая.

    Как правильно есть фейхоа?

    • Фейхоа – 1 кг
    • Сахар – 1 кг
    • Вода – 150-200 мл

    Фейхоа – это фрукт, который можно встретить на прилавках магазинов только с октября до середины декабря. Многие не знают о том, как правильно выбрать плод фейхоа. Выбирая плод данного фрукта необходимо обращать внимание на цвет шкурки, на его мягкость и на внутреннюю консистенцию и цвет. Спелый фейхоа должен быть мягким, с темно-зеленной шкурой и желеобразной и светлой мякотью. По вкусу и запаху данный фрукт напоминает нечто среднее между ананасом, клубникой и киви. Темная шкура плода говорит о том, что фрукт переспел и употреблять его в качестве еды уже не стоит. Для того чтобы проверить мякоть, лучше всего попросить продавца разрезать фрукт, чтобы быть уверенным в том, что покупаешь качественный созревший плод. Человек, который задается вопросом: «как едят фейхоа?», должен помнить, что в большинстве случаев это делают ложкой, вынимая всю мякоть, при этом шкуру не едят, так как она слишком горькая.

    Как правильно есть фейхоа?

    Как уже говорилось, многие едят фейхоа ложкой, разрезав плод пополам, но помимо этого существует масса рецептов, с помощью которых можно приготовить из данного плода массу вкусностей. Одним из наиболее популярных рецептов, в котором используется этот фрукт, является очень простое варенье из фейхоа. Для того чтобы его приготовить, необходимы следующие ингредиенты:

    • Фейхоа – 1 кг
    • Сахар – 1 кг
    • Вода – 150-200 мл

    Процесс приготовления данного чудоваренья заключается из следующем:

    Как можно увидеть, данный фрукт можно кушать как в сыром виде, просто выедая ложкой всю мякоть, так и в приготовленном, к примеру, в виде варенья.

    Жимолость: полезные свойства на Supersadovnik.ru

    Жимолость неприхотлива и зимостойка (зимой может выдержать температуру до – 50°С, а цвести начинает иногда еще до полного схода снега), отлично себя чувствует в прохладном климате. Этот кустарник настолько пластичен, что может расти при достаточном поливе и в теплых регионах. Но, конечно, наибольший интерес он представляет именно для северных районов. О том, как быстро самому размножить жимолость из черенков, вы можете прочитать здесь >>>

    Как использовать ягоды жимолости

    Ягоды жимолости имеют необычный  пикантный вкус и приятный аромат. Вкус может быть сладким или кисло-сладким, с горчинкой или без, с ароматом земляники или черники. Форма ягод в зависимости от сорта тоже может быть различной: овальной, каплевидной, веретенообразной, похожей на кувшинчик. По вкусу и цвету ягода немного напоминает голубику и чернику. Есть даже сорт жимолости, который так и называется: Черничка. Он похож на чернику и внешне, и по вкусу.

    Ягоды жимолости синей

    Очень вкусны из спелых ягод жимолости пирожки, вареники, морсы, варенье, желе. Можно заморозить ягоды впрок или приготовить насыщенное по цвету и вкусу целебное вино и наливку. Калорийность сырых плодов невелика (примерно 30-40 ккал), поэтому эти ягоды используются в диетическом  и лечебном питании. Белков и жиров в ягодах нет совсем. Можно даже попробовать избавиться с помощью жимолости от нескольких лишних килограммов и заодно пополнить в организме  запас витаминов и микроэлементов. При этом не следует увлекаться большим количеством ягод и забывать о противопоказаниях.

    Имейте ввиду, что в переработанном виде (с использованием сахара или в сочетании с мукой, яйцами и маслом) калорийность жимолости будет совсем другой (примерно 200-300 ккал на 100 г).

    Полезные свойства ягод жимолости

    Жимолость имеет сложный химический состав. Она сказочно богата витаминами и  минералами, биологически активными соединениями. Это позволяет считать жимолость не только пищевым, но и лечебно-профилактическим продуктом. Количественный и качественный состав элементов может немного изменяться из-за климатических условий или в зависимости от сорта. Так больше всего Р-активных веществ в сортах Огненный опал  и Селена.

    В жаркую погоду ягода накапливает  больше сахара, а во влажную и прохладную – больше аскорбиновой кислоты (витамин С). В ягодах содержатся также  витамины: В1,В2,В9, Р, А. Химические элементы (в расчете на 100 г):  калий – 70 мг, магний – 21 мг, фосфор — 35 мг, кальций – 19 мг, натрий – 35 мг, йод – 90 мкг, а также кремний, железо, медь, стронций, марганец, алюминий.

    В состав ягод жимолости входят лимонная, щавелевая, яблочная и янтарная кислоты, пектины, дубильные вещества, Р-активные полифенолы.

    Плоды жимолости синей

    Многие витамины и элементы находятся в соединениях, усиливающих действие друг друга. Витамины С и Р в сочетании укрепляют стенки капилляров и снижают артериальное давление. Действие жимолости проверила на себе моя мама, которая много лет страдает из-за повышенного давления. Она утверждает, что после  того, как она съедает горсточку-другую ягод, ее давление заметно снижается. От натриево-калиевого баланса в организме зависит  нормальное функционирование нервной системы, состояние мышц и костей, здоровье сердечно-сосудистой системы. Благодаря магнию ускоряются  процессы обмена веществ в организме, улучшается зрение. Фосфор и кальций  находятся в оптимальном соотношении и способствуют здоровью костей и зубов. Для щитовидной железы в жимолости есть йод. Медь помогает синтезу гемоглобина и усвоению железа нашим организмом. В общем, каждый из элементов, содержащихся в этой чудесной ягоде,  помогает нам быть чуть-чуть здоровее и чувствовать себя бодрее и моложе.

    Плоды жимолости выводят из организма соли тяжелых металлов, обладают  мочегонным, жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Свежим соком ягод смазывают раны и ожоги. Настой из ягод помогает от малокровия, авитаминоза, гипертонии. Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и  цветы, листья, кора и веточки жимолости.

    Цветение жимолости синей

    Лечебные рецепты с жимолостью

    Настой из ягод жимолости синей

    1 ст.л. с верхом ягод залить 200 мл кипятка и настоять в термосе 3-4 часа. Пить общеукрепляющий напиток по полстакана 3-4 раза в день до еды.

    Настой из цветов и листьев жимолости

    1 ч.л. измельченных сухих листьев и цветов залить 200 мл кипятка и настаивать 20-30 мин. Применять внутрь при заболеваниях почек, диарее, отеках по 1 ст.л. 3 раза в день. Наружно — при воспалительных заболеваниях горла и полости рта в виде полоскания, при воспалительных заболеваниях глаз, ранах и ожогах  для промывания.

    Укрепляющий ополаскиватель с жимолостью для ослабленных и тусклых волос

    1-2 горсти свежих листьев жимолости съедобной заварить в 1 л кипятка. Настаивать 30-40 минут, процедить и ополоснуть волосы. Для усиления эффекта можно добавить при заваривании цветки ромашки аптечной и листья крапивы.

    Отвар листьев, цветков и веточек жимолости

    1 ст.л. измельченной сушеной смеси прокипятить на медленном огне в 1 стакане воды 15-20 минут, остудить, процедить. Эффективно использовать как тонизирующее и подсушивающее средство для ухода за жирной кожей. Охлажденным отваром протирают  кожу после умывания. Можно заморозить отвар в формочках для льда и  протирать кожу полученными кубиками  по массажным линиям.

    Маска из ягод жимолости для питания и омоложения кожи лица

    Размять 1 ст.л. ягод жимолости, добавить 2 ст.л. сметаны или кефира, 1 ч.л. натурального меда, перемешать и нанести на лицо (можно захватить шею и зону декольте) на 15 минут. Снять салфеткой или ватным диском, смоченным в теплой воде, затем умыться прохладной. Маска для лица годится для всех типов кожи, если нет аллергической реакции на компоненты.

    Что можно приготовить из ягод жимолости

    Легкий завтрак: смусси на основе банана с жимолостью

    Взять 1 некрупный зрелый банан,100 г свежей или замороженной жимолости, 100 г любого кисломолочного продукта (йогурта, кефира, простокваши) либо ягодного морса или яблочного сока. Любители сладкого могут добавить 1 ч.л. натурального меда. Для сытности можно при желании положить 1 ст.л. зерен пророщенной пшеницы. Все взбить в блендере. Если выложить эту смесь в формочки и заморозить, то  получается замечательное ягодное мороженое.

    Пирог со свежей жимолостью

    Тесто: Масло сливочное 100 г, желток 1 шт., сахар 50 г, мука 1,5 стакана, сметана 2 ст.л., натуральная ваниль, разрыхлитель. Размягченное сливочное масло порубить ножом с мукой и сахаром до получения крошки, положить разрыхлитель, желток, сметану, ваниль. Замесить тесто, поставить в холодильник на 30-40 минут. Разделить тесто на 2 части (примерно 2/3 и 1/3). Большую часть раскатать (или просто размять). Выложить тесто тонким слоем в форму с бортиками,  завернув края. Немного присыпать тесто в форме мукой. Разложить ягоды тонким слоем,  посыпать сахаром и еще чуть-чуть мукой (чтобы не потек сок при выпечке). Украсить сверху меньшей частью теста, сделав плетенки, косички и т.п. Небольшой кусочек сливочного масла (20-30 г) порубить с мукой и сахарным песком до получения масляной крошки. Посыпать этой крошкой пирог сверху. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200°С до готовности (время выпекания зависит от конструкции, программного обеспечения духовки и толщины пирога). Пирог с крошкой получается вкусный и красивый. Если форма большая,  норму продуктов можно увеличить в 1,5 раза.

    Витаминный чай с жимолостью

    Заварить 2 ст.л. ягод жимолости и пучок листьев жимолости, мяты, тимьяна, душицы в 1 л кипятка и дать хорошо настояться в чайнике или термосе. Пить, как обычный травяной чай.

    Как правильно заготовить ягоды жимолости

    Самый лучший и быстрый способ заготовить целебные ягоды жимолости на зиму – это заморозить. Для этого жимолость необходимо вымыть, хорошо обсушить, разложить в порционные пакеты и заморозить. Зимой использовать для приготовления различных десертов, пирогов, киселей, морсов.

    Если место в морозильной камере закончилось, жимолость хорошо хранится в виде сырого варенья — протирки. В нем сохраняются все полезные вещества. Для этого жимолость растирают пестиком в неметаллической  (лучше фарфоровой) посуде  с сахаром из расчета 1 кг сахара на 1 кг ягод при хранении  в холодильнике.

    Если хранить жимолость придется в комнате, то сахара необходимо взять 1,5 кг. Протирку перекладывают в чистые банки, сверху посыпают сахарным песком и закрывают негерметичной крышкой. Хорошо сочетается жимолость с лесной земляникой (она поспевает примерно в те же сроки). Такой десерт из жимолости синей полезно принимать при простуде как жаропонижающее и витаминное средство. Он поможет укрепить иммунитет и поскорее выздороветь.

    Желе из жимолости

    Хорошая заготовка на зиму — простой в приготовлении компот из жимолости. Он имеет красивый насыщенный цвет, отличный кисло-сладкий вкус. Компот готовится так: стеклянные банки стерилизуют, наполняют на 1/3 чистыми ягодами, заливают кипящим сиропом (из расчета 150-200 г сахарного песка на литр воды). Затем банки закручивают крышками, переворачивают вверх дном и укутывают на ночь. Утром убирают в прохладное место. Можно банки с компотом стерилизовать на водяной бане или в микроволновой печи, но я всегда обходилась только «укутыванием». Компот всегда хорошо хранится и никогда не портится. Зимой такой компот намного вкуснее и полезнее  заготовок  из магазина (зачастую с ароматизаторами и различными химическими добавками).

    Фейхоа — что это, польза, противопоказания, где растет и как правильно есть — Рецепты, продукты, еда

    Максимум полезных веществ содержат спелые плоды фейхоа

    Фейхоа появляется на рынках осенью / Фото: freepik.com

    Фейхоа – это не только вкусный, но и очень полезный экзотический фрукт. Его ягоды продолговатой формы, с плотной, сочной мякотью, кисло-сладкой на вкус, с особым ароматом, напоминающим то ли землянику, то ли ананас. Фейхоа имеет полезные свойства и противопоказания, о которых следует узнать каждому.

    Смотрите видео о самых дорогих фруктах мира:

    Читайте также:

    Как сделать витаминное пюре из фейхоа

    Где растет фейхоа

    Фейхоа – плодоносное цветущее растение семейства миртовых. Небольшие деревца фейхоа можно встретить в Южной Америке и на юге Бразилии, на востоке Парагвая, в Уругвае, на севере Аргентины и в Колумбии. На сегодняшний день фейхоа также выращивают в Новой Зеландии, Австралии, Азербайджане и западной Грузии.

    Плод фейхоа по форме напоминает куриное яйцо зеленого цвета. Мякоть фейхоа сочная, сладкая и ароматная, по вкусу напоминает нечто среднее между ананасом, яблоком и мятой. Зернистая прозрачная желеобразная мякоть фейхоа чем-то похожа на гуаву.

    Польза фейхоа для пищеварительной системы

    / Фото: Depositphotos

    Фейхоа – богатый источник клетчатки, которая очень полезна для перистальтики кишечника и стимуляции выделения желудочного сока. Нормализация этих процессов самым положительным образом влияет на качество пищеварения.

    Фейхоа – идеальный фрукт для профилактики запоров и более серьезных нарушений, например рака прямой кишки. Клетчатка буквально выскабливает холестерин со стенок сосудов и артерий. Чашка фейхоа содержит 16 г диетической клетчатки, которая стимулирует пищеварение, помогая тем самым избавиться от вздутия живота.

    Фейхоаснижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

    Фейхоа снижает риск гипертензии, этот фрукт богат калием и натрием. Эти элементы расслабляют кровеносные сосуды, нормализуя артериальное давление.

    Клетчатка, витамин C и B6, и большое количество калия в фейхоа – крайне важны для здоровья сердца. Рекомендуемая дневная норма калия в день составляет 4700 мг, но далеко не всем удается выполнить эту рекомендацию. Даже потреблении 4069 мг в день на 49% снижает риск смерти от ишемической болезни сердца по сравнению с теми, в чьем рационе количество кальция не превышает 1000 мг в день.

    Фейхоа важна для укрепления иммунитета

    Из фейхоа делают варенья и напитки / Фото: Unsplash

    Включая хотя бы один плод фейхоа в ежедневный рацион, мы ощутимо помогаем своей иммунной системе. В чашке фейхоа содержится 82% дневной нормы витамина С. Это известный антиоксидант, повышающий способность организма противостоять вирусам и канцерогенному воздействию свободных радикалов.

    Фейхоа улучшает память

    Некоторые компоненты, входящие в состав фейхоа, в частности калий, фолаты и другие антиоксиданты, очень полезны для нервной системы. Фолиевая кислота снижает риск развития болезни Альцгеймера и ухудшения когнитивных функций. Калий стимулирует приток крови к мозгу, улучшает память, концентрацию и нейронную активность.

    Фейхоа полезна для беременных

    Фейхоа содержит много пектина / Фото: Pixabay

    Фейхоа – очень полезный фрукт для беременных. В данном случае очень важную роль играет фолиевая кислота, которая необходима для нормального формирования и развития плода. Фейхоа хороша в профилактике анемии беременных, при этом повышается уровень гемоглобина и еще неродившийся малыш получает от мамы целый набор питательных веществ.

    Фейхоа нужна при нехватке йода в организме

    Фейхоа – фрукт, богатый йодом. Недостаток йода в организме – достаточно распространенная и серьезная проблема, особенно важен йод для беременных женщин. Фейхоа также полезна при гипотиреозе.

    Фейхоа помогает скорее восстановиться при травмах

    Фейхоа принесет пользу здоровью / Фото: Depositphotos

    Масса питательных веществ, которые содержатся в фейхоа, способствует более быстрому восстановлению тканей при травмах и ранах. Если кто-то из ваших близких получил травму, угостите его зеленым фруктом.

    Фейхоа защищает от рака

    Фейхоа существенно повышает уровень насыщения клеток кислородом, что значительно минимизирует последствия стрессов и действия свободных радикалов на органы и системы нашего организма. Регулярное потребление фейхоа в пищу снижает риск роста раковых клеток, защищая тем самым организм от различных форм онкологических заболеваний.

    Фейхоа полезна для похудения

    Из фейхоа делают варенье и желе / Фото: Depositphotos

    Фейхоа хорошо насыщает и снижает приступы голода. Это – низкокалорийный фрукт и даже при небольшом переедании не грозит лишним килограммами.

    Противопоказания и побочные эффекты

    Аллергическая реакция на фейхоа может принимать разные формы: кожная сыпь, затруднения дыхания, тошнота и так далее.

    Причиной проявления побочных эффектов фейхоа, как правило, является, чрезмерное злоупотребление фруктом или несочетаемость фейхоа с другими продуктами. Серьезных противопоказаний к употреблению фейхоа нет, при соблюдении рекомендуемой нормы и употреблению в пищу качественных плодов проблемы возникают крайне редко.

    Напомним, ранее ученые рассказали, кому нужно есть хурму. А диетологи назвали пять причин съесть гранат.

    Читайте также:

    Что такое дерево фейхоа

    Ананасовая гуава, один из самых простых в выращивании фруктов, получила свое название от аромата ароматного фрукта. Ананасовая гуава идеально подходит для небольших помещений, потому что это небольшое дерево, которому не нужно второе дерево для опыления. Узнайте больше о выращивании ананасовой гуавы в этой статье.

    Что такое дерево фейхоа?

    Ананасовая гуава ( Feijoa sellowiana ) — красивое вечнозеленое дерево или кустарник, которое можно использовать в различных ландшафтах. Он идеально подходит для теплого западного климата и хорошо подходит для приусадебных участков.Растение вырастает от 12 до 15 футов (3,5-4,5 м) в высоту и ширину. Съедобные цветы распускаются в мае, а в конце лета или осенью появляются сладкие, ароматные, красноватые плоды, которые при созревании падают на землю.

    Фруктовые деревья и кустарники фейхоа выглядят лучше всего, если их слегка подрезать. Обрезка их в формальный куст нарушает их естественную форму и снижает урожайность плодов. Лучше всего удалять боковые ветви, которые находятся на высоте менее 1 фута (0,3 м) от земли. Если вы хотите вырастить растение как дерево, а не куст, удалите нижние ветви до одной трети высоты дерева в течение нескольких лет.

    Условия выращивания фейхоа

    Садовникам в теплом западном климате понравится выращивать ананасовую гуаву за ее восхитительный аромат, привлекательные цветы и вкусные фрукты. За деревом очень легко ухаживать, и его обрезка не требуется.

    Хотя это растение считается морозостойким в зонах устойчивости растений с 8 по 11 Министерства сельского хозяйства США, оно не переносит высокую влажность юго-востока. Он выдерживает зимние температуры до 12 градусов по Фаренгейту (-11 C.). Фактически, фрукты становятся вкуснее, когда дерево подвергается воздействию низких температур.

    Ананасовая гуава фейхоа хорошо себя чувствует как на открытом солнце, так и в полутени. Предпочитает богатые, органические, хорошо дренированные почвы с кислым или слабощелочным pH. Когда pH слишком высок, листья желтеют. Недавно посаженные и молодые деревья нуждаются в еженедельном поливе при отсутствии дождя. По мере взросления дерева его засухоустойчивость увеличивается.

    Ананасовая гуава на большинстве почв нуждается в легких удобрениях раз в два месяца.Используйте примерно половину рекомендуемого количества удобрений 8-8-8 для размера дерева. Прочешите им поверхность почвы и глубоко полейте, чтобы удобрение равномерно распределилось.

    Вы найдете множество применений ананасовой гуавы. Из него получается плотная неформальная изгородь или ширма, требующая минимальной обрезки. Используйте его как контейнер или образец растения на террасах и в других местах, где вы можете насладиться интенсивным ароматом фруктов. Растение обеспечивает укрытие для дикой природы, а цветы привлекают колибри.Разместите кусты на расстоянии пяти футов друг от друга для барьерной изгороди и на расстоянии 3 футов (1 м) друг от друга для посадки фундамента.

    Acca sellowiana (фейхоа, гуава, гуавастин, гуава ананас)

    Ананасовая гуава — уроженец Южной Америки, который действительно дает сочные плоды гуавы, но также является экзотически красивым кустарником, драматические цветы которого могут быть предметом картины Джорджии О’Киф.

    Гуава — вечнозеленый кустарник, вырастающий до 10-15 футов.в высоту с равным распространением в тропических областях, но чаще встречается в умеренно-теплых зонах (например, на побережье Северной Каролины) на высоте 5-6 футов с равной шириной. Кустарник имеет относительно густой характер в более холодных районах, где поздние заморозки и сильные холодные прижимные ветки заканчиваются в почке, но он может вырасти и раскрываться в более теплых областях, где природа полагается на садоводов, которые проводят обрезку. Гуава — красивый вечнозеленый кустарник с уникальным характером, который заслуживает места во многих садах, даже если он никогда не цвел, но цветы этого растения — такое сокровище, что они крадут зрелище у других атрибутов растения.

    Этот кустарник умеренно солеустойчив и особенно красив в прибрежных ландшафтах с его серебристыми листьями и яркими цветами. Гуава надежно морозостойка только на побережье и в восточном Пьемонте, но ее можно выращивать в защищенных местах на более низких возвышенностях юго-востока. Из него можно получить эффектный крупный контейнерный образец во внутреннем дворике или рядом с прогулкой, и его можно обрезать, чтобы контролировать его распространение после цветения. Известно, что ландшафтные растения выживают и снова появляются после того, как их убивают с землей.

    Существует несколько сортов Acca sellowiana , которые были отобраны в первую очередь для производства фруктов. ‘Coolidge’, ‘Nazemata’ и ‘Pineapple Gem’ являются хорошими сортами самоопыления, в то время как ‘Superba’ — это форма с округлыми плодами, которую необходимо посадить с другим сортом для хорошего завязывания плодов, а ‘Variegata’ имеет белые пестрые сорта. листва. Размножение гуавы наиболее надежно, если семена были отделены от спелых плодов, но черенки, взятые летом, укореняются для размножения названных сортов.

    Acca sellowiana — это удивительно драматичный цветущий куст, который благодаря своей посеребренной вечнозеленой листве несет уникальный характер в сад в течение двенадцати месяцев в году. Это эффектное ландшафтное растение является родоначальником знакомого тропического фрукта Гуава — уникального ландшафтного декоративного тропического фрукта, который заслуживает более широкого использования в садах на юго-востоке.

    Предпочитает полное солнце, но терпит полутень. Постоянная влажность почвы важна для получения качественных плодов.Глубоко и регулярно поливайте и мульчу, чтобы добавить питательные вещества и защитить неглубокие корни. Он также предпочитает влажную, хорошо дренированную почву, но переносит ряд менее чем идеальных почв, от песка до тяжелой глины. На ярком солнце он наиболее сильно цветет и плодоносит, но хорошо себя чувствует в полутени (хотя и с несколько ограниченным цветением и завязыванием плодов).

    Съедобные цветы по вкусу напоминают зефир, и их можно есть как леденец. Сочетайте их с ягодами или другими фруктами. Ешьте их в салатах или используйте для украшения тортов.

    Выращивание ананасовой гуавы / фейхоа: Acca sellowiana

    Ботанический обзор

    Принадлежит к семейству миртовых (Myrtaceae), но не соответствует (род Psidium) гуавам, род Acca состоит из трех видов, из которых Acca sellowiana, Pineapple Guava, является самый известный. Выведено несколько десятков сортов.

    Описание

    Форма: Многоствольный кустарник или небольшое деревце.

    Срок службы: До 50 лет.

    Удержание листа: Вечнозеленый.

    Скорость роста: От медленного до умеренно быстрого, в зависимости от удобрения и воды.

    Размер зрелой: 3-20 футов в высоту и в ширину.

    Цветы: От четырех до шести мясистых белых лепестков, загнутых внутрь по бокам, с пурпурным оттенком, окружающих длинные ярко-красные тычинки с желтыми кончиками. Лепестки цветов съедобны и имеют немного вкуса зефира.Их можно убрать для употребления в пищу, оставив оставшуюся часть цветка. в целости и сохранности для плодоношения.

    Цветение: Середина весны.

    Самостоятельно плодоносит: Обычно нет. Для перекрестного опыления необходимо разместить два растения вместе. Плохой урожай плодов часто вызвано отсутствием опыления. Очень успешно проходит ручное опыление маленькой кисточкой.

    Лет до плодоношения: 3-5 лет от посевного материала.

    Фрукты: Яйцевидный, сине-зеленый, кожица восковидный, ароматный, съедобный.Размер плода варьируется от 0,75 дюйма до 4 дюймов. длина. Говорят, что аромат представляет собой нечто среднее между ананасом и другим фруктом, например клубника, яблоко и мята или банан. Ешьте фрукты, как авокадо, зачерпывая мякоть из кожи ложкой. Кожица съедобна, но кислая.

    Месяцев до созревания фруктов: От 4,5 до 7. Плоды созрели или почти созрели, когда они падают с ветки вслед за растением. потрясен. Проверяйте каждые два дня.

    Хранение после сбора урожая: Твердые фрукты будут созревать дальше, если их положить в миску при комнатной температуре, но они не будут иметь вкуса. так хорошо, как полностью созревшее на растении.Когда они созреют, они все еще будут достаточно твердыми. Для лучшего качества храните их в холодильнике не дольше одной недели. Обмакнуть фрукты в лимонный сок после пилинга, чтобы он не стал коричневым. Ананасовая гуава легко оставляет синяк и к нему следует относиться осторожно.

    листьев: Зеленые и гладкие сверху, серебристые снизу, эллиптические, толстые.

    Стебли: Без шипов.

    корней: Глубокий при правильном поливе, неинвазивный.

    Замечательные сорта для жаркого и сухого климата:
    Большинство растений, продаваемых в розничных питомниках, не имеют обозначения сорта; названные сорта доступны в нескольких питомниках Калифорнии.

    ‘Наземец’ плод самоплодный, среднего размера, созревает поздно.

    ‘Траск’ самоплодный, от среднего до большого плод, созревает рано.

    Дикая природа: Цветы привлекают птиц в родном регионе растения, которые поедают лепестки во время опыления. цветы. Пчелы, которые также посещают, считаются неэффективными опылителями, потому что размеров и формы цветка. Плод привлекает птиц и млекопитающих. Листва обычно не посещают кролики и олени.Кролики могут копать влажную почву под растением однако после полива в поисках воды, повреждая корни и отодвигая мульчу в сторону.

    Токсично / Опасно: №

    Происхождение: Северная Аргентина, юг Бразилии, Парагвай и Уругвай.


    Выращивание и использование

    Зоны устойчивости

    USDA: 8б-10. Выносливы до 15 ° F. Один сорт, менее приспособленный к высоким температурам, может обрабатывать 5 ° F.

    Часов охлаждения: Обычно 100-200 часов.Для наилучшего цветения необходимо 100-200 часов охлаждения.

    Термостойкость: Да, однажды установил. Дополнительная вода необходима для поддержания внешнего вида при температуре выше 90 ° F. Нагревать стресс может вызвать опадание плодов и потемнение листьев. Если кончики листьев буреют, глубокий полив позволит растению оставаться зеленым.

    Засухоустойчивый: Да, но длительное отсутствие воды, особенно при высоких температурах, приводит к потере плодов. и крысиный вид.

    Вс: Полное солнце, чтобы разделить дневную тень.Избегайте отраженного солнца или горячих зон.

    Посадка: Разместите растение в солнечном месте, возможно, в тени после полудня. Убедитесь, что есть достаточно места, чтобы он мог вырасти до полной ширины и высоты, или подготовиться к обрезке до желаемого размер.
    Лучшее время для посадки этого растения в землю — после того, как минует опасность заморозков, в поздней зимой или ранней весной.
    Посадите куст так, чтобы корневая крона находилась как минимум на один дюйм над уровнем земли.Вершина корни должны выходить из ствола прямо над почвой и не прикрываться ею. Его можно выращивать в больших контейнерах.

    Почва: Хорошо осушен. Растение толерантно к типу почвы. Лучше всего работает при pH 6,1-7,5. (от слабокислой до нейтральной) почвы, но переносит слабощелочные почвы. Это умеренно солеустойчивый.

    Удобрение: Удобрения вызывают быстрый, длинноногий рост, и, возможно, их следует избегать. Используйте органический удобрение середины зимы по желанию.Избегайте компостированного навоза или других удобрений с высоким содержанием азота. что будет препятствовать цветению и плодоношению.

    Вода после укоренения: Если не плодоносит, поливайте один или два раза в месяц. Глубоко поливайте каждые одну или две недели при плодоношении и при температуре выше 90 ° F для поддержания внешность. Это побуждает корни растения глубоко разрастаться, вдали от солнечного тепла, улучшение его способности собирать воду. Листья становятся коричневыми на полпути, от середины до кончиков, — признак недостатка воды и необходимости глубокого полива.

    Мульча: Используйте мульчу, чтобы защитить корни от летней жары и зимнего холода.

    Чернослив: После сбора плодов слегка обрежьте их для придания формы. Растение справится со стрижкой, но это уменьшает цветочная продукция, возникающая на новообразованиях. Плотные ветви могут нуждаться в прореживании, чтобы обнажить цветы и фрукты, но открытые ветви следует покрасить краской для стволов деревьев, чтобы предотвратить попадание солнечных лучей. гореть. Растению можно придать любую форму.

    Помет: Умеренное опадание фруктов и листьев.

    Распространение: Укорененные черенки, черенки, привитые на укоренившийся подвой, или семена. Семена легко выращивать но не верны своим родителям. Черенки на укоренение, взятые в ноябре с веток на нижняя часть ствола имеет больший шанс успеха, чем те, что расположены выше, должно быть примерно Диаметр 1/4 дюйма, три узла с двумя листами слева вверху.

    Использует: Декоративные, съедобные цветы и фрукты, живая изгородь. Лепестки цветов используются в салатах, чае и может быть удален с остальной части цветка, позволяя формировать плоды.Плод может быть едят сразу же или используют для приготовления джемов и желе.

    Комментарии

    Прежнее научное название — Feijoa sellowiana.



    У вас есть дополнительная информация или другой опыт работы с этим заводом, которым вы хотели бы поделиться?
    Электронная почта [email protected] Все взносы приветствуются и ценятся.


    авторское право © GardenOracle.com
    Последнее обновление: август, 2021

    Все о фейхоасе — выращивание, сбор урожая + рецепты

    Ура, наступил сезон фейхоа! Ароматные зеленые плоды, как никто другой, и последний урожай нашей осени.Вот несколько советов по их выращиванию, сбору и употреблению, включая наши любимые рецепты.

    Фейхоа — небольшое вечнозеленое дерево, родом из Бразилии. Весной он дает стеки красивых (и вкусных) розовых цветов, а поздней осенью за ними следуют отвесные зеленые плоды размером с яйцо, которые при созревании падают на землю. И они ужасны. Если вам удастся их достать, мы настоятельно рекомендуем это сделать.

    Когда деревья фейхоа обрезаны, они делают это правильно. Фрукты будут буквально повсюду, падая под дерево и скатываясь под ближайшими кустами.Вот почему иметь несколько рецептов и способов их сохранения в рукаве — прекрасная идея, если у вас есть дерево фейхоа.

    Нет места для роста? Без проблем. Научитесь распознавать формы листьев, фруктов и цветов фейхоа и не обращайте внимания на вероятные деревья, когда вы гуляете по окрестностям. Мы нашли фейхоа в каждом городе, в котором мы жили, многие из них представляют собой большие старые постройки во дворах, и никто не собирает плоды (пока мы не пришли). Так что изучайте форму своих листьев, чтобы еда могла вас найти.

    Фейхоа — выносливый покупатель, который распространился по всему миру из своей родной Бразилии, благодаря своей привлекательности в качестве живого изгороди, а также своим цветам и фруктам. Фейхоа будет расти в климате от субтропического до прохладного умеренного, хотя для правильного завязывания плодов большинству сортов требуется не менее 50 часов охлаждения.

    Как и многие другие фруктовые деревья, фейхоа можно выращивать из семян, но они не вырастают в соответствии со своим типом.Так что, если вам нужны плоды, подумайте о покупке названного сорта (их довольно много) или возьмите черенки с хорошо плодоносящего дерева и размножьте их.

    Фейхоа — довольно доброжелательные покупатели, когда дело касается ухода за деревьями: они любят обычную воду и питательные вещества, но не нуждаются в особом внимании. Они также хорошо переносят разные типы почвы и должны начать плодоносить в возрасте 2-6 лет (очевидно, это зависит от сорта, и, очевидно, помогут хороший уход и внимание).

    Опыление фейхоа бывает непростым. Некоторые сорта самоопыляются, а некоторые — нет, поэтому для их опыления нужно другое дерево. Если у вас есть несколько деревьев фейхоа, которые на самом деле не плодоносят (или вообще не плодоносят), покупка другого названного сорта в питомнике считается хорошей стратегией. Также рекомендуется провести обрезку, чтобы расширить полог и позволить большему количеству опылителей.

    В некоторых местах пчелы считаются основными опылителями фейхоа.Однако там, где мы живем, плетенки (и другие мелкие птицы) выяснили, насколько вкусны лепестки цветов, поэтому они вечно их едят, покрывая пыльцу фейхоа по всей макушке, а затем переходят к следующий цветок, непреднамеренно опыляя его в процессе.

    Этот титул был просто поводом сказать слово Fedge еще раз. Но феджи на самом деле великолепны. Феджа, конечно же, представляет собой живую изгородь из фейхоа (или любую другую фруктовую изгородь). А фиджи — это то, что вам обязательно стоит посадить, если в вашем саду есть место.

    Посадить фуражку — отличная идея по нескольким причинам. Во-первых, деревья фейхоа создают отличную ветрозащитную полосу, если их посадить таким образом, и они идеально подходят для укрытия огородов, садов или игровых площадок. Приют с бонусными фруктовыми закусками!

    Во-вторых, фейхоа негорючие. Это очень хорошая причина выращивать их рядом с вашим домом и рядом со всем, что нуждается в защите, особенно со стороны преобладающих летних ветров или вашего пожарного сектора (дизайн пермакультуры может помочь вам в этом разобраться).

    В-третьих, кормушка обеспечивает отличное опыление и помогает централизовать участок земли, по которому вы будете ползать каждый день в сезон сбора урожая фейхоа, медленно пытаясь заполнить вашу корзину зелеными фруктами, которые съедаются так быстро, как вы можете их собрать. , если вокруг достаточно детей.

    • Цветы фейхоа. Aka sherbert marshmallow

    • Не ешьте все цветы, вам все равно нужно много этих

    Для меня это было одно из самых больших открытий прошлой весны.Лепестки цветка фейхоа на вкус как шерберт! Ням. Думаю, именно Ханна раскрыла мне этот восхитительный секрет. И теперь весной от моей семьи не застрахована никакая фейхоа. На вкус они тоже немного зефирные. Ням.

    Конечно, если вы хотите много плодов фейхоа (а вы это делаете) — не беспокойтесь о хищничестве лепестков. Но некоторые сорванные здесь и там — съеденные прямо или использованные для заправки десертов или для придания вкуса водяному кефиру — являются восхитительным дополнением к домашним ароматам ранней весны в нашем доме.

    Если вы знаете дерево фейхоа, которое хорошо плодоносит, вы должны знать, что когда фейхоа плодоносит, он действительно очень плодоносит.У вас будет много. Больше, чем многие.

    Удобно, что фейхоас плодоносит в самом конце нашего фруктового сезона здесь, в Виктории — поздней осенью, с апреля по июнь. Это время, когда яблоки и груши почти готовы, мы наелись каштанов и, к счастью, только что поправились после окончания томатного сезона. Так что мы готовы немного консервировать (но только для вас, фейхоа) до конца осени.

    Но как определить, когда они созрели? Они такие жесткие и зеленоватые…

    Фейхоа падают с дерева, когда они спелые (вообще говоря), поэтому самый простой способ определить, созрели ли они, — это когда они лежат на земле.Они также будут УДИВИТЕЛЬНО пахнуть в спелом состоянии — мы говорим о резких ароматных флюидах гуавы / ананаса / фейхоа. Судя по всему, это запах метилбензоата, но как бы вы его ни называли, это хорошо. И означает, что ваши фейхоа готовы к употреблению.

    Фейхоа также будет немного мягким при созревании — не мягким, просто немного поддается, когда вы его сжимаете. Если они все еще твердые, сложите фейхо в миске на столе на день или два. Вы почувствуете кайф от их яркого запаха, и, прежде чем вы это заметите, они будут слегка сдавлены.Продолжить.

    Фейхоа можно есть прямо, но вкус кожуры для некоторых слишком сильный. Другой популярный способ получить их — разрезать пополам крест-накрест, а затем вычерпать мякоть чайной ложкой или разрезать на четвертинки и съесть дольками.

    Внутренняя часть фейхоа состоит из слегка зернистой мякоти с липкой внутренней частью, содержащей мелкие семена. Ешьте целиком или целиком без кожицы, если хотите.

    Странно (и мы тщательно это проверили, хотя и случайно) фейхоа кажется одним из немногих фруктов, которые можно есть до тех пор, пока они вам не надоест, — без боли в животе или бегства в туалет.Полезная информация, если вы обнаружите, что съедите их с друзьями.

    Фейхоа хранятся недолго — максимум 7 дней, поэтому их лучше есть или консервировать во время сбора урожая. Они также отлично торгуют с людьми, страдающими от голода по фейхоа поблизости.

    Если у вас слишком много фейхоа, вы можете многое сделать с ними. Вот две основные вещи, которые вам нужно знать:

    Во-первых, не обезвоживайте фейхоа ломтиками.Просто не надо. Если только вам не нравятся маленькие, чрезвычайно твердые, коричневые, зернистые диски, которые никто не хочет есть.

    Во-вторых (и трудно не прокричать это откровение) вам НЕ нужно чистить фейхоа , если вы их тушите или варите. На самом деле нет. Даже если вы предпочитаете не есть кожуру, когда едите фейхоа в свежем виде, можно оставить кожуру для консервирования. Даже более чем хорошо — кожица придает аромат и крепкий вкус, которые в противном случае ухудшились бы при приготовлении. Этот один совет может вернуть вам буквально часы вашей жизни, если не дни, поскольку вам не придется вычерпывать или снимать шкуру со всех фейхоа, прежде чем приступить к их сохранению.Ура.

    Итак. к рецептам.

    Тушение

    Чаще всего консервируют урожай фейхоа тушением, а затем розливом в бутылки. Мы разрезаем их на четвертинки (сняв кончик цветка) и добавляем в большую кастрюлю с хорошим всплеском воды, затем медленно нагреваем, пока они не станут слегка тушеными. На этом этапе мы добавляем сахар по вкусу (может быть, от 1 стакана до 10 литров компота? Это зависит от сезона и вкуса), перемешиваем его, а затем переливаем в горячем виде в чистые бутылки с хорошими металлическими крышками, которые затем мы принимаем водяной баней. в течение 30 минут при 85ºC.Затем мы используем их круглый год в пирогах, кашах, с йогуртом, пудингом, с другими пирожными или всякий раз, когда требуются фейхоа.

    Заклинивание

    Начало сбора фейхоа часто совпадает с последним из инжира здесь, в Меллиодоре, поэтому мы делаем джем из фейхоа, инжира и имбиря. Мы больше, , кладем все это в кастрюлю на плите и медленно перемешиваем, когда мы думаем, что оно готово или мы готовы ко сну, добавляем сахар и затем разливаем в бутылки варенье типа , что, как я понимаю, может и не быть очень полезно, если вы новичок.Вот хороший рецепт для начала.

    Кроме того, новозеландцы обожают свои фейхоа, поэтому здесь есть куча джемов из фейхоа и рецептов чатни. Просто игнорируйте инструкции по их очистке, если хотите сохранить рассудок. Кроме того, если оставить кожуру, полученное варенье станет зеленым, а не коричневым. Зеленое варенье! Потрясающие.

    Ферментация

    Пьяный фейхоас

    Фруктовый ликер, фейхоа. Мы будем хорошими друзьями:

    Наполните банку фейхоа, разделенным на четыре части, и залейте столько 40% водки, чтобы покрыть фейхоа и заполнить банку.Наклейте этикетку с датой и положите под лестницу (или другое подобное место). Вернись через 2 месяца и попробуй. На этом этапе мы сливаем водку со вкусом фейхоа в отдельную бутылку и добавляем сахар или мед по вкусу, затем маркируем, храним и пьем с друзьями по мере необходимости (это прекрасно с минеральной водой и лимонным соком).

    Пьяные фейхоа в этот момент кладут обратно в банку, растирают, а затем наливают еще водки. Через два месяца эта смесь просеивается и водка подслащивается по вкусу.

    И еще

    Уф! Что ты делаешь со своими фейхоа? Есть какие-нибудь убийственные рецепты или техники, о которых мы должны знать? Нам бы очень хотелось услышать о них (на момент написания у нас остался целый месяц в фейхоа-вилле)… заранее спасибо!

    Нефропротекторное действие экстракта листьев Feijoa Sellowiana при повреждении почек, вызванном острой дозой экстази (МДМА) у мышей

    Iran J Basic Med Sci. 2014 Янв; 17 (1): 69–72.

    Мохаммад Карами

    1 Кафедра токсикофармакологии, Фармацевтический факультет, Мазандаранский университет медицинских наук, Сари, Иран

    Фаезе Каримиан Нокабади

    1 Кафедра токсикофармакологии, Фармацевтический университет Мазандарана, Мазандаран Сари, Иран

    Мохаммад Али Эбрагимзаде

    2 Кафедра химии, Школа фармацевтики, Мазандаранский университет медицинских наук, Сари, Иран

    Фаршад Нагшвар

    3 Кафедра патологии, Медицинский факультет Мазандаранского университета Медицинские науки, Сари, Иран

    1 Кафедра токсикофармакологии, Фармацевтический факультет, Мазандаранский университет медицинских наук, Сари, Иран

    2 Кафедра химии, Фармацевтический факультет, Мазандаранский университет медицинских наук, Сари, Иран

    3 Кафедра патологии, Медицинский факультет, M Азандаран Университет медицинских наук, Сари, Иран

    * Автор, ответственный за переписку: Мохаммад Карами.Отделение токсикофармакологии фармацевтического факультета Мазандаранского университета медицинских наук, Сари, Иран. Тел: + 98-151-3543081-3; Факс: + 98-151-3543084; электронная почта: [email protected]

    Поступила в редакцию 22 февраля 2013 г .; Принято 23 августа 2013 г.

    Авторские права © 2014: Иранский журнал фундаментальных медицинских наук Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/), которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.Эта статья цитировалась в других статьях в PMC.

    Аннотация

    Цель (и): Из-за высокого общего содержания фенолов в Feijoa sellowiana его нефропротекторный эффект был определен у мышей, обработанных 3,4-метилендиоксиметамфетамином (МДМА).

    Материалы и методы: Животные получали 10, 20 и 40 мг / кг водного или метанольного экстракта листьев F. sellowiana внутрибрюшинно.Через час было введено однократное введение МДМА (20 мг / кг, внутрибрюшинно). Нефропротективный эффект оценивали путем определения сывороточного креатинина, сывороточного мочевины и уровня глутатиона в почках. Также использовалось гистопатологическое исследование.

    Результаты : Оба экстракта в дозе 40 мг / кг привели к значительному изменению повышенных уровней креатинина сыворотки ( P <0,05). Не наблюдалось статистически значимого действия двух экстрактов ( P > 0.05). После обработки водным экстрактом наблюдали снижение соотношения мочевина / креатинин. Метанольный экстракт показал более высокую активность в увеличении содержания глутатиона в почках ( P <0,001 по сравнению с группой MDMA). Метанольный экстракт показал более высокую защитную активность при гистопатологическом исследовании.

    Заключение: Экстракт F. sellowiana привел к заметному снижению нефротоксичности МДМА у мышей.

    Ключевые слова: Ecstasy, Feijoa sellowiana , Глутатион почек, МДМА, нефротоксичность

    Введение

    Feijoa sellowiana (Myrtaceae) — вечнозеленый кустарник, широко распространенный в южной части Ирана.Из-за того, что он легко адаптируется в субтропических регионах, в настоящее время он широко культивируется во многих странах, а также в Иране, где его плоды широко популярны. Хотя химический состав F. sellowiana был четко описан, фармакологические исследования его составляющих практически не проводились (1). Он показал сильную противомикробную и противогрибковую активность и заметную активность против Helicobacter pylori (2, 3). Также противораковая активность полного F.sellowiana (3). Имеется ограниченная информация о применении антиоксидантной активности F. sellowiana (4). Кроме того, сообщалось об антиоксидантной активности водного экстракта в отношении окислительного взрыва фагоцитов цельной крови человека (5). 3,4-метилендиоксиметамфетамин (МДМА, экстази) представляет собой производное амфетамина с замещенным кольцом. В последние годы он также привлек большое внимание средств массовой информации из-за широкого распространения его употребления в качестве рекреационного наркотика среди молодежи (6).Клинические данные показали, что почки являются мишенью для токсичности МДМА. В этом смысле МДМА метаболизируется цитохромами P 450 2D, 2B и 3A, а реактивные метаболиты легко окисляются до соответствующих о-циуинонов и до активных форм кислорода (6). Недавно наша группа сообщила о гепатопротекторной активности F. sellowiana против МДМА-индуцированного повреждения печени у мышей (7). Из-за высокой антиоксидантной активности F. sellowiana и высокого содержания в нем фенольных и флавоноидов (4) нефропротекторный эффект водных и метанольных экстрактов F.sellowiana проверяли на мышах, обработанных МДМА.

    Материалы и методы

    Животные

    Самцы мышей-альбиносов массой 25-30 г использовали для всех экспериментов. Их содержали в стандартных клетках для мышей в комнате с 12-часовым циклом свет-темнота при 22 ± 2 ° C и свободным доступом к пище и воде. Животных адаптировали к условиям за 7 дней до начала эксперимента. Эксперименты проводились в дневное время (с 08:00 до 16:00).Каждое животное использовалось только один раз. Предложение по исследованию было подготовлено в соответствии с руководящими принципами Комитета по контролю и надзору за экспериментами на животных (CPCSEA). Комитет по институциональной этике животных (IAEC) Университета медицинских наук Мазандарана, Мазандаран, Иран, также одобрил это предложение.

    Приготовление экстракта

    F. sellowiana листьев было собрано в Фаджрском экспериментальном институте цитрусовых осенью 2011 г.Листья сушили при комнатной температуре и крупно измельчали. Порошок экстрагировали при комнатной температуре перколяцией метанолом (400 мл, 3 раза) или водой (400 мл, 3 раза) отдельно. Полученные экстракты концентрировали с использованием роторного вакуума до получения неочищенного твердого экстракта. Экстракты диспергировали в физиологическом растворе в качестве носителя для фармакологических исследований.

    Опытный образец

    Животные были разделены на восемь групп, каждая из которых состояла из пяти мышей-самцов.Нормальный физиологический раствор (10 мл / кг, IP) вводили группе I, которая служила в качестве отрицательного контроля или контрольной группе (8). В то время как группе II вводили MDMA (20 мг / кг, IP), которая служила группой MDMA. Оставшимся шести группам (10. Водный; 20. Водный; 40. Водный) и (10. Метанольный; 20. Метанольный; 40. Метанольный) вводили 10, 20 и 40 мг / кг IP водного или метанольного экстракта. уходит соответственно. Через час животные получали острую дозу МДМА (20 мг / кг, IP), диспергированную в физиологическом растворе.

    Биохимические анализы

    Животных не кормили в течение ночи, но была доступна дистиллированная вода ad libitum . Через двадцать четыре часа после индукции мышей умерщвляли, используя ингаляционную анестезию диэтиловым эфиром. Образцы крови, полученные непосредственно из сердечной камеры анестезированных мышей, оставляли для полного свертывания примерно на 5 часов перед их центрифугированием на лабораторной центрифуге Uniscope (модель SM 112, Surgifriend Medicals, Англия) при 3000 об / мин в течение 20 минут, чтобы отделить сыворотку.Сыворотку осторожно разделяли в новые, хорошо промаркированные, соответствующие простые флаконы для образцов при комнатной температуре. Мочевина и креатинин сыворотки оценивались методом Бертло (ферментативный метод уреазы) и реакцией Яффе, соответственно, на стандартных диагностических тест-наборах Zist Chimie (Тегеран, Иран. ). Восстановленный глутатион оценивали по методу, описанному Ellman et al (9). Проявление желтого цвета измеряли при 412 нм (УФ-видимый EZ201, Perkin Elmer: США).

    Гистопатологические исследования

    Мышей умерщвляли и извлекали их почки для гистопатологического исследования.Почки полностью иссечены, посторонние ткани удалены. Затем из каждой почки брали несколько образцов (средний размер: 3 мм) и помещали в 10% нейтральный забуференный формалин. Затем его обработали на срезы толщиной 4-5 мкм, окрашенные гематоксилин-эозином, и наблюдали под фотомикроскопом (модель N — 400ME, CEL-TECH Diagnostics, Гамбург, Германия).

    Статистический анализ

    Статистический анализ проводился с использованием SPSS для Windows (Ver.10, SPSS, Inc., Чикаго, США). Данные были проанализированы с помощью однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA) с последующим повторным тестом множественного сравнения Тьюки и выражены как среднее ± стандартное отклонение. P <0,05 считалось значимым.

    Результаты

    Мочевина сыворотка

    Все данные представлены в формате. По сравнению с контрольной группой, в группе, обработанной МДМА, наблюдалось значительное увеличение уровня мочевины в сыворотке ( P <0,001,). 10. водные и 20. водные группы показали значительное дозозависимое снижение уровней мочевины в крови по сравнению с группой, обработанной МДМА ( P <0.001). Водный экстракт показал более высокую активность, чем метанольный экстракт, в отношении снижения концентрации мочевины в сыворотке, но этот эффект не был статистически значимым ( P > 0,05).

    Таблица 1

    Биохимические анализы почечного глутатиона и образцов сыворотки, обработанных водным и метанольным экстрактами Feijoa sellowiana листьев

    Глутатион (мкмоль / г) c

    9047 bd 9047 1.462 9047
    Группы Доза
    Почки (мг / кг, IP)
    Креатинин сыворотки (мг / дл) Мочевина сыворотки
    (мг / дл)
    Отношение мочевина / креатинин
    Контрольная группа 22.08 1,17 20,04 17,13
    Обработка МДМА 20 6,46 c 2,09 c 49,19 c 10 6,70 c 2,03 cns 40,13 cf 19,77 be
    Водный экстракт 20 9.50 ce 1,98 cns 37,86 cf 19,12 af
    Водный экстракт 40 13.08 cf 18,10 nsf
    Метанольный экстракт 10 5,03 c 2,05 cns 44,50 cf 21.70 bd
    Метанольный экстракт 20 14,39 cf 2,02 cns 42,74 cf 21,164 21,16 9047

    9047 9047 9047 9047 9047 9047 af

    1,69 bd 36,85 cf 21,80 bd

    Креатинин сыворотки

    Все данные представлены в формате.Группа, получавшая МДМА, показала значительное увеличение уровня креатинина в сыворотке по сравнению с контрольной группой ( P <0,001,). Было показано, что 40% водные и 40% метанольные группы привели к значительному изменению повышенных уровней креатинина в сыворотке по сравнению с группой, получавшей МДМА ( P <0,05). Другие группы не показали какой-либо статистически значимой активности по сравнению с группой, получавшей MDMA ( P > 0,05). Эффект зависел от дозы, но только самая высокая доза в каждой группе показала статистически значимую активность.

    Соотношение мочевина / креатинин

    Соотношение мочевина / креатинин сыворотки, которое является более полезным показателем, также было рассчитано и представлено в. По сравнению с контрольной группой, значительное увеличение этого соотношения наблюдалось в группе, получавшей МДМА ( P <0,001). Было зарегистрировано, что, 10. Водная группа и 20. Водные группы показали значительное снижение отношения мочевина / креатинин по сравнению с группой, обработанной МДМА, соответственно. Кроме того, 40. Группа водного экстракта была полностью эффективной, поскольку она вернула это соотношение к нормальному значению (18.10 и . 17,13, P > 0,05). Метанольные экстракты показали слабую активность в снижении этого отношения ( P <0,05 по сравнению с группой МДМА).

    Глутатион почек

    Как показано в, группа, получавшая МДМА, показала значительное снижение уровня глутатиона по сравнению с контрольной группой ( P <0,001). Экстракты показали значительное и зависящее от дозы увеличение почечного глутатиона по сравнению с группой, получавшей МДМА.Группы с метанольным экстрактом показали более высокую активность в повышении содержания глутатиона в почках. Более того, , 40. Метанольный экстракт как наиболее эффективный экстракт увеличивал уровень глутатиона с 6,46 (группа, получавшая MDMA) до 18,87 мкмоль / г ( P <0,001 по сравнению с группой MDMA). Нормальное значение составляло 22,08 мкмоль / г ( P <0,05 по сравнению с контрольной группой).

    Наблюдение под световым микроскопом

    Гистопатологические исследования под световым микроскопом показали значительное уменьшение повреждения клеток почек, включая некроз; кровоизлияние и отек в группах, получавших водный экстракт (), по сравнению с группами, получавшими МДМА, и контрольной группой ().

    Микрофотография долек из контроля, групп МДМА и 20. водный экстракт экстракта sellowiana обработанных листьев почки. Слева — репрезентативная часть нормальной почки (а), во-вторых, острый 20 мг / кг, IP почки мышей, обработанных МДМА (б). В-третьих, однократная доза 20 мг / кг водного экстракта листьев за час до этого. Инъекция МДМА (c), а четвертая — однократная доза 20 мг / кг метанольного экстракта листьев за час до инъекции МДМА (d) Гематиксилин и эозин (X25)

    Обсуждение

    Считается, что МДМА является основным токсичным веществом. составляющая, присутствующая в экстазе.Были идентифицированы и другие токсичные компоненты, включая МДА (3, 4-метилендиоксиамфетамин) и DOM (4-метил-2,5-диметоксиамфетамин). Было также показано, что МДМА является ингибитором глутатионпероксидазы, которая катализирует разрушение H 2 O 2 липидгидропероксидазы восстановленным глутатионом. Следовательно, при ингибировании глутатионпероксидазы происходит снижение GSH, что приводит к ускоренному перекисному окислению липидов (10, 11). Антиоксиданты, такие как витамин E и селен, были предложены для предотвращения повреждения мембран перекисным окислением липидов не только через глутатионпероксидазу, но также за счет выделения водорода из их собственной структуры, а не из аллильного водорода ненасыщенного липида, тем самым прерывая свободный доступ. радикально-цепная реакция (12).Обработка водным экстрактом листьев F. sellowiana показала значительное снижение токсичности МДМА у обработанных мышей (). Накопление компонентов экстракта фейхоа в почках как органе-мишени для токсичности может быть причиной этой защиты (13). Наше исследование улучшило защитную активность почек (). Это может быть результатом связывания рецептора экстракта F. sellowiana , которого достаточно для воздействия на разные клетки (14). Это может происходить за счет механизма, упомянутого выше, а также благодаря хорошей восстанавливающей способности экстракта восстанавливать Fe +3 до Fe +2 за счет передачи электронов, хелатирующей активности Fe +2 и / или активности перекисного окисления липидов (15 ).Необходимы дальнейшие исследования отдельных соединений, параллельно с их антиоксидантной активностью in vivo и , а также оценка различных антиоксидантных механизмов.

    Заключение

    Водный экстракт листьев F. sellowiana показал значительное снижение индуцированной МДМА нефротоксичности у мышей. Возможным механизмом может быть антиоксидантная активность F. sellowiana .

    Благодарность

    Это исследование было поддержано грантом Мазандаранского университета медицинских наук, Иран.Эта статья была диссертацией на фарм.

    Ссылки

    1. Шоу Дж. Дж., Аллен Дж. М., Йейтс М.К. Анализ летучих компонентов вкуса фейхоа (Feijoa sellowiana) мякоти плодов. J Sci Food Agric. 1990; 50: 357–361. [Google Scholar] 2. Vutto ML, Basile A, Moscatiello V, Desole P, Castaldo-Cobianchi R, Laghie E, et al. Антимикробная и антиоксидантная активность плодов Feijoa sellowiana. Int J Antimicrob Agents. 2000. 13: 197–201. [PubMed] [Google Scholar] 3. Мотохаши Н., Кавасе М., Ширатаки Ю., Тани С., Сайто С., Сакагами Х. и др.Биологическая активность экстрактов кожуры фейхоа. Anticancer Res. 2000. 20: 4323–4329. [PubMed] [Google Scholar] 4. Эбрахимзаде М.А., Хоссейнимер С.Дж., Хамидиния А., Джафари М. Антиоксидантная и улавливающая свободные радикалы активность кожуры и листьев плодов Feijoa sallowiana. Фармакологияонлайн. 2008; 1: 7–14. [Google Scholar] 5. Ielpo MT, Basile A, Miranda R, Moscatiello V, Nappo C, Sorbo и др. Иммунофармакологические свойства флавоноидов. Фитотерапия. 2000; 71: S101–109. [PubMed] [Google Scholar] 6. Карвалью М., Хоксворт Дж., Милхазес Н., Борхес Ф., Монкс Т.Дж., Фернандес Э. и др.Роль метаболитов в нефротоксичности, вызванной МДМА (экстази): исследование in vitro с использованием клеток проксимальных канальцев почек крыс и человека. Arch Toxicol. 2002; 76: 58158. [PubMed] [Google Scholar] 7. Карами М., Салехи Х., Нагшвар Ф. Изучение гистопатологии и антиоксидантной активности метанольного экстракта фейхоа Sellowiana против дозировки, вызванной MDMA в печени мышей. Фармакологияонлайн. 2008; 3: 315–321. [Google Scholar] 8. Карами М, Гохари АР. Влияние экстрактов корней Withania Coagulans на синдром отмены у мышей-альбиносов.Фармацевтические культуры. 2012; 3: 125–128. [Google Scholar] 9. Ellman GL. Сульфгидрильные группы тканей. Arch Biochem Biophys. 1959; 82: 70–71. [PubMed] [Google Scholar] 11. Торрес AM, Очоа JE, Элиас MM. Роль перекисного окисления липидов на почечную дисфункцию, связанную с истощением глутатиона. Токсикология. 1991; 70: 163–172. [PubMed] [Google Scholar] 12. Автобус ФС, Гибсон РФ. Перекисное окисление липидов и его роль в токсикологии. В: Хаджсон Э.Д., редактор. Обзоры в биохимической токсикологии. Северная Голландия: Эльзевир; 1979. С. 1249–1254.[Google Scholar] 13. Эбрахимзаде М.А., Хоссейнимер С.Дж., Хамидиния А., Джафари М. Антиоксидантная и улавливающая свободные радикалы активность кожуры и листьев плодов Feijoa sallowiana. Фармакологияонлайн. 2008; 1: 7–14. [Google Scholar] 14. Vuotto ML, Basile A, Moscatiello V, De Sole P, Castaldo-Cobianchi R, Laghi E, et al. Антимикробная и антиоксидантная активность плодов Feijoa sellowiana. Int J Antimicrob Agents. 2000. 13: 197–201. [PubMed] [Google Scholar] 15. Донфак Дж. Х., Нджаю Ф. Н., Родриг Т. К., Чуйсеу Д. Д., Чана Н. А., Вита Ф. П. и др.Исследование гепатопротекторной и антиоксидантной фракции экстракта коры стебля Erythrina Senegalensis: in vitro и in vivo. Фармакологияонлайн. 2008; 1: 120–130. [Google Scholar]

    Холодостойкие тропические фрукты ~ Homestead and Chill

    Ананасовая гуава — один из наших самых любимых фруктов! Настолько, что теперь у нас в саду их три. Даже если вы никогда не пробовали сам фрукт, я настоятельно рекомендую дать растению подрасти! Ананасовая гуава не требует особого ухода, устойчива к вредителям и ее легко выращивать как кустарник или дерево.Красивая серебристо-зеленая листва пышная и вечнозеленая, что также делает его отличным экраном для уединения. И последнее, но не менее важное: вы получите удовольствие от вкусных фруктов фейхоа. Что не любить?

    Прочтите, чтобы узнать, как вырастить ананасовую гуаву, также известную как фейхоа (фей-ох-ох). В этой статье будут рассмотрены идеальные условия и зоны устойчивости для выращивания фейхоа, а также общие характеристики, советы по посадке, опылению, постоянному уходу, времени сбора урожая и многому другому! Наконец, мы поговорим о нескольких разновидностях ананасовой гуавы на выбор.

    Что такое ананасовая гуава (фейхоа)?


    Ананасовая гуава (Acca sellowiana) произрастает в Южной Америке, а именно в южной части Бразилии, Парагвае, Уругвае и некоторых частях Аргентины. Несмотря на название и тропический вкус, ананасовая гуава на самом деле вовсе не настоящая гуава! Оба являются членами семейства растений мирта , но фейхоа — всего лишь дальний родственник тропической гуавы — и предпочитает для своего роста субтропические условия. Фактически, ананасовая гуава, возможно, является одним из самых морозостойких видов гуавы, которые вы можете выращивать — выдерживая обычные температуры от до 15 ° F ! В настоящее время его регулярно выращивают во многих районах США, Мексики, Европы и чрезвычайно популярны в Новой Зеландии и Австралии.


    Каков вкус ананасовой гуавы?


    Вы должны вырастить их, чтобы узнать! Шучу. Фейхоа обладает уникальным вкусом, одновременно чрезвычайно сладким и слегка терпким. Он напоминает одновременно ананас, банан, киви и гуаву — возможно, с оттенком сосны, манго или мяты. В общем, очень-очень вкусные! Более того, плоды ананасовой гуавы богаты витамином С, клетчаткой, антиоксидантами и витаминами группы B.

    Урожай ананасовой гуавы (зеленой) вместе с лимонной гуавой из нашего сада перед домом.


    ПРИВЫЧКИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ РОСТА АНАНАСА ГУАВА


    Размер и скорость роста


    Ананасовая гуава может вырасти до от 12 до 15 футов в высоту и ширину, как большой куст. При обрезке до образования в виде дерева (один или несколько основных стволов с обрезанным подлеском) фейхоа со временем может вырасти более чем на 20 футов! Тем не менее, ананасовая гуава хорошо подходит практически для любого вида обрезки , поэтому вы можете легко сделать их более компактными, тонкими или короткими по мере необходимости.

    Хотя со временем ананасовая гуава может стать довольно большой, обычно растет медленно. У нас есть один куст фейхоа, который рос в земле более 5 лет и только что достиг 6 футов в высоту. Это можно рассматривать как за или против, в зависимости от вашей цели.


    Листва


    Кусты ананасовой гуавы вечнозеленые , с серебристыми серо-зелеными, овальными, толстыми листьями. В сочетании с красивой структурой, внешним видом и безмятежным характером они являются популярным растением для декоративного озеленения и уединения — не говоря уже о фруктах! Неукротимые, они вырастают несколькими ветвистыми стеблями от основания.

    Оливково-зеленый сверху, серебристо-серый снизу. Молодое растение ананасовой гуавы, превратившееся в одноствольное дерево. Этому растению, вероятно, три-четыре года. Фото из Монровии Очень устоявшийся ананасовый куст гуавы (дерево?). Это значительно больше, чем у любого из наших заводов. Я предполагаю, что ему как минимум 10 лет, если не старше. Фото любезно предоставлено Trees of Santa Cruz County.


    Можно ли вырастить ананасовую гуаву в контейнере?


    Да! Их медленный рост и мягкость при обрезке также делают ананасовую гуаву очень удобной для контейнеров. Как и для всех горшечных растений, размер контейнера определяет размер и силу роста растения. Выберите большой контейнер с большим количеством дренажных отверстий и высококачественной почвой, чтобы способствовать здоровому росту. По правде говоря, наши кусты фейхоа, растущие прямо в земле, дают более качественные плоды — хотя мы, вероятно, не удобряем тот, который находится в половине винной бочки, как следует! Подробнее об удобрениях фейхоа мы поговорим ниже.

    Фейхоа, растущая в винной бочке (крайний справа) в нашем саду во внутреннем дворике.Этому растению около 3-х лет.


    Цветы


    Ананасовая гуава обильно цветет весной, усеивая зеленые кусты эффектными душистыми цветами. Цветы белые и розовые с красными сердцевинами, напоминающими фейерверк, а белые лепестки (чашелистики) вокруг цветка съедобны, и восхитительны! Они тают во рту, как сахарная вата и зефир вместе взятые. Птиц и пчел очень привлекают цветы, и они помогают опылять их при посещении.Дикие птицы в нашем дворе тоже любят есть съедобные лепестки цветов.


    Нужно ли ананасовой гуаве второе растение для перекрестного опыления?


    Ответ: это зависит от обстоятельств. Хотя большинство разновидностей ананасовой гуавы считаются «самоплодными», они с трудом опыляются сами. Перекрестное опыление от растения-партнера значительно ускорит развитие плодов. Итак, если вы хотите обильного плода, посадите по крайней мере два куста рядом друг с другом (лучше всего рядом, но в том же общем дворе должно получиться).То есть, если вы не выберете известный самооплодотворяющийся сорт . Coolidge, Pineapple Gem и Apollo — это три привитых самооплодотворяющихся сорта ананасовой гуавы, которые могут легко плодоносить без растения-партнера.

    Птицы и пчелы — главные естественные опылители фейхоа, но вы тоже можете принять участие! Ручное опыление — самый надежный способ получить хороший урожай гуавы. Мы получаем много фруктов, не опыляя растения вручную, но при необходимости это действительно просто! Просто используйте небольшую кисть (например,грамм. кисть или кисть для макияжа), чтобы собрать пыльцу с цветов одного растения, а затем нанести ее на цветы другого растения. Продолжайте то же самое между двумя растениями (или более).

    Демонстрация ручного опыления фейхоа от Джейн Сквайер на YouTube


    Fruit Development


    После весеннего цветения плоды ананасовой гуавы развиваются летом и созревают осенью . В среднем плоды фейхоа имеют размер от среднего до большого яйца или от 1 до 4 дюймов в продолговатой форме.Незрелым растениям ананасовой гуавы обычно требуется несколько лет, чтобы впервые дать приличный урожай фруктов, хотя это может варьироваться в зависимости от климата, сорта и типа (например, выращивание из семян, привитого куста и т. Д.). Учитывая все обстоятельства, я думаю, что они того стоят!

    Я помню, как был ТАК горд и взволнован, когда мы получили нашу первую домашнюю ананасовую гуаву!


    ИДЕАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ


    Выращивание и размножение


    Вы можете вырастить ананасовую гуаву из семян, черенка или небольшого куста в питомнике или в интернет-магазине.Начиная с посевного материала , очевидно, что на созревание у уходит больше всего времени. Я также слышал, что некоторые семена могут не приносить плода, «верного семени».

    Для размножения ананасовой гуавы возьмите отрезок шириной около 12 дюймов шириной из молодых веток хвойных пород у основания куста. Выбранный черенок не должен быть толще 1/4 дюйма в диаметре, быть достаточно податливым, иметь не менее 3 узлов и несколько листочков на верхушке стебля. Окуните свежесрезанный конец в раствор гормона укоренения, а затем посадите его в легкую рыхлую почвенную смесь, такую ​​как смесь для семян или торфяной мох, смешанный с песком и опилками.

    Самый верный способ успешно вырастить ананасовую гуаву — это привитое молодое растение из питомника . Если вы прочитали оставшуюся часть этой статьи и решили выращивать фейхоа в домашних условиях (отличный выбор!), Я предлагаю позвонить в местный питомник, чтобы узнать, несут ли они их. Если нет, спросите, могут ли они привезти для вас одну (или две) по специальному заказу! Они также должны (надеюсь) дать представление о том, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона.


    Зоны выращивания фейхоа


    Ананасовая гуава растет в умеренных субтропических регионах или в теплом и сухом средиземноморском климате.Тем не менее, они легко адаптируются к и могут справляться как с экстремальной жарой, так и с холодом в правильных условиях.

    Большинство ресурсов говорят, что ананасовая гуава лучше всего растет в зонах устойчивости USDA 8-11 . Однако у моего друга фейхоа растет в зоне 7 Теннесси! (Редактировать: с момента публикации этого сообщения я получил известие от другой подруги, которая выращивает ананасовую гуаву Наземец в зоне 6b Кентукки. Подробнее о том, как она это делает, читайте в разделе «Место посадки» ниже). Фейхоа очень хорошо растет в Калифорнии, на северо-западе Тихого океана, во Флориде, Техасе и других странах.Ананасовая гуава также является отличным выбором для прибрежных зон, потому что она хорошо переносит соленые брызги и умеренно засоленные почвы.

    Различные сорта ананасовой гуавы более или менее устойчивы к высоким температурам или морозам, поэтому выберите тот, который, как известно, хорошо растет в вашем климате. Ознакомьтесь со списком разновидностей в конце этой статьи!


    Оранжевая, персиковая и желтая области карты представляют зоны устойчивости USDA 8-11, где ананасовая гуава растет лучше всего.


    Температура и воздействие солнца


    В целом фейхоа будет наиболее счастливым на полном солнце, в регионах, где средняя летняя температура составляет ниже 90 ° F , а зимняя температура составляет выше 15 ° F .

    Продолжительные периоды ниже 15 ° F могут убить их, но в остальном это впечатляюще холодостойкая гуава! Хотя сами растения довольно выносливы, внезапные осенние заморозки могут повредить созревающие плоды. Поздние весенние заморозки могут уничтожить цветки цветов, а значит, и плоды, которые они должны были произвести.Избыточная жара также может вызвать стресс и повлиять на производство фруктов, например, потерю цветов или развитие фруктов. Эксперты-земледельцы говорят, что самые ароматные фрукты происходят из регионов с умеренно теплым летом.


    Расположение и защита растений


    В более жарком климате (обычные летние температуры выше 90 градусов) выберите место с дневной летней тенью или общим фильтрованным солнечным светом для защиты от чрезмерной жары. Даже в нашем более умеренном климате все наши растения неплохо растут как на солнце, так и в тени! Обратите внимание, что для выращивания наиболее плодородных фруктов рекомендуется как минимум 6 часов дневного света.

    Ананасовая гуава не большие поклонники сильного ветра , так что имейте это в виду при выборе их места. Посадка куста фейхоа у стены или забора может помочь обеспечить защиту от ветра, наряду с отраженным теплом и дополнительной защитой от мороза в районах с суровыми холодными зимами. При внезапном сильном похолодании вы также можете задрапировать ананасовый куст гуавы простыней или морозным одеялом , чтобы защитить его.

    Наша подруга, которая успешно выращивает ананасовую гуаву в зоне 6b Кентукки (сорт Наземец), говорит, что она создала для нее защищенный микроклимат , посадив ее возле южной стены и щедро мульчировав.Когда идет сильный снег, она оборачивает его мешковиной и / или пластиком, чтобы не допустить снега — аналогично тому, что я предложил чуть выше.

    Расположенный среди других растений, возле забора и высокого дома, наш самый большой куст ананасовой гуавы (возрастом около 5 лет) получает защиту от ветра и тени.


    Тип почвы и мульча


    Ананасовая гуава легко растет на средней садовой почве. Для достижения наилучших результатов посадите фейхоа в умеренно богатую, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 7.0. Единственное, чего они не потерпят, это постоянно сырая почва , поэтому обязательно сажайте их в месте, где дренаж не является проблемой.

    В почву с плохим дренажем следует добавить садовый песок, небольшие вулканические породы, пемзу или другие аэрирующие добавки для улучшения дренажа. Также работайте с выдержанным компостом, червями и / или качественной горшечной почвой, чтобы улучшить содержание питательных веществ в почве, если это необходимо. Наконец, нанесите мульчу на дюйм или два вокруг основания куста, чтобы защитить его неглубокие корни.

    Связано: Компост 101: Что, зачем и как делать компост в домашних условиях (6 методов!)


    НЕПРЕРЫВНЫЙ УХОД


    Водные потребности


    Ананасовая гуава лучше всего растет, когда используется умеренная вода . Стремитесь к постоянно влажной, но не сырой почве! Избегайте чрезмерного полива (особенно в зимние месяцы), так как слишком влажная почва может привести к корневой гнили или другим сопутствующим заболеваниям. Фейхоа на самом деле довольно устойчивы к засухе после выращивания! Однако недостаток воды может привести к плохому урожаю фруктов.Недополивленные плоды ананасовой гуавы могут быть маленькими, не такими сочными, как хотелось бы, или выпадать с растения до того, как полностью разовьются.


    Обычное удобрение

    Ананасовая гуава, обладающая медленным ростом и легкостью в развитии, растет охотно без сильных удобрений. Один или два раза в год вносите хорошо сбалансированное удобрение с медленным высвобождением вокруг основания куста. (Дважды в год лучше всего для ананасовой гуавы, растущей в горшках, например, весной и осенью).Нам нравится использовать это органическое универсальное удобрение, а также пополнять его свежим слоем мульчи компоста . Регулярное кормление будет способствовать лучшему производству цветов и фруктов.


    Проблемы с вредителями


    Ананасовая гуава чрезвычайно устойчива к болезням и вредителям , с практически отсутствующими известными проблемами. Несмотря на то, что в нашем саду мы имеем дело с настоящей мучнистой росой, тлей, капустными червями и другими надоедливыми тварями, фейхоа остается невредимой.Это даже оленей стойких ! Я никогда не видел, чтобы грызуны, еноты или опоссумы преследовали упавший плод. Во всяком случае, птицы любят есть лепестки цветов, но это скорее преимущество, чем проблема, поскольку они помогают опылять. В Калифорнии у фейхоа могут иногда возникать проблемы с черной чешуей, но их можно лечить маслом нима.


    УРОЖАЙ И ЕДА ​​


    Как собрать ананасовую гуаву


    А теперь самое интересное.Как будто выращивание ананасовой гуавы не может быть проще… фрукты сами собирают ! По мере того как фейхоа созревают осенью, они естественным образом падают с куста на землю. К счастью, когда они это делают, они по-прежнему проявляют некоторую твердость, поэтому они не должны сильно повредиться. Затем вы можете просто осмотреть землю под кустами и собрать плоды. Чтобы ускорить процесс или собрать урожай с большого фруктового растения, вы также можете установить под растением сетку, тряпку или брезент, чтобы ловить падающие фрукты, а затем встряхивать их!


    Как определить, созрела ли ананасовая гуава


    Ананасовая гуава не меняет цвет ( остается зеленым, ) при созревании.После того, как они упадут с куста или дерева, вашей ананасовой гуаве может потребоваться несколько дней, чтобы полностью созреть. Просто оставьте их при комнатной температуре, пока они не достигнут желаемой консистенции и вкуса. Спелая гуава будет сладко пахнуть еще до того, как вы разрежете ее, а затем откроется внутренняя кремовая или светло-желтая мякоть.

    Ананасовую гуаву можно наслаждаться, пока полутвердый , едва сжимаясь под пальцами при легком нажатии (как идеально спелый авокадо). Или некоторым людям они нравятся сверхмягкими — почти перезрелыми.Я предпочитаю их где-то посередине. Попробуйте несколько на разных этапах, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится!

    Спелые плоды можно хранить в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения, но через пару недель качество снизится. Ананасовая гуава склонна к появлению синяков и быстро «сходить в упадок», что является одной из причин, по которой ее не часто продают в продуктовых магазинах.


    Как есть или сохранить ананасовую гуаву


    Чтобы съесть свежую фейхоа, просто разрежьте ее пополам, а затем выньте ложкой мягкую мякоть мякоти с кожицы, как маракуйю, киви или авокадо.Некоторые люди едят все это целиком, как яблоко, кожуру и все такое! Хотя технически это съедобно, мне лично не нравится есть толстую кожицу. Ананасовую гуаву также можно добавлять в салаты, йогурт и мюсли, выпечку, смузи или даже смешанные коктейли. Пинья-гуава-колода, кто-нибудь?

    Если у вас больше фруктов, чем вы можете съесть в свежем виде, есть несколько способов сохранить ананасовую гуаву. Приготовление варенья из гуавы — один из особенно популярных способов! Мы любим смешивать спелые фрукты с кокосовым молоком или кокосовыми сливками, чтобы создать фруктовое мороженое из гуавы , используя эти формы для мороженого из нержавеющей стали.Или вы можете просто заморозить фрукты целиком, чтобы обработать их или съесть позже (хотя текстура не будет такой замечательной, чтобы их можно было есть в чистом виде, когда они снова оттают).

    Другая идея — смешать спелую мякоть в гладкую густую сливку, очень тонко разложить ее на твердых поддонах или подкладках дегидратора и высушить мякоть, чтобы получить кожу плодов фейхоа ! Если у вас нет сушилки для пищевых продуктов, вы можете попробовать это на противне, выстланном пергаментной бумагой, и на самом низком уровне нагрева в духовке (хотя я лично этого не пробовал).


    Ананасовая гуава (фейхоа) Сорта


    Когда я делал домашнее задание для этой статьи, я наткнулся на гораздо больше разновидностей ананасовой гуавы, чем я предполагал! Сорта, выведенные в Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии, Франции, США и других странах… Вот список наиболее распространенных или популярных сортов, но знайте, что их еще больше!

    Ананасовая гуава (прямая) — Не вся ананасовая гуава имеет причудливые или уникальные названия, такие как разновидности, перечисленные ниже.Все это «улучшенные», специально выращенные или привитые сорта. Мы выращиваем прямую ананасовую гуаву, которую вы видите на фотографиях в этой статье. Они плодотворны, но могут более плодотворно относиться к другому партнеру.

    Кулидж — Самоплодородный. Родом из Австралии, но сейчас это один из самых распространенных сортов, выращиваемых в Калифорнии. Этот сорт надежно плодоносит полуморщинистыми плодами. Может плодоносить раньше других сортов. Хорошо растет в более прохладном прибрежном климате, а также является одной из наиболее подходящих гуав для тихоокеанского северо-запада (включая « Edenvale Improved Coolidge »)

    Apollo — Самоплодотворяющий, опыляет другие сорта.Плоды с глубоким ароматом ананаса созревают в середине и конце сезона. Эти плоды очень продуктивны, но более склонны к появлению синяков. Мякоть хорошо развита, но имеет слегка зернистую консистенцию.

    Мамонт — производит самую большую гуаву из всех — до полфунта или больше каждая! Говорят, что плоды невероятно вкусные, с нотками клубники, слегка зернистой мякотью и созревают от начала до середины сезона. Технически он «самоплодородный», но будет приносить больше урожая, если его посадить с другим сортом (или использовать цветущий саженец) для перекрестного опыления.

    Pineapple Gem — Маленькие круглые плоды от хорошего до очень хорошего качества. Созревание в середине и конце сезона. Дерево самоплодоносящее, но дает более тяжелые урожаи, если опыляется вторым растением другого сорта. Этот сорт лучше всего подходит для более теплого климата и плохо себя чувствует в прохладных прибрежных условиях.

    Никита — Отлично подходит для небольших помещений или ухоженных ландшафтов, с более компактным ростом. Плоды крупные, вкусные, созревают раньше других. Как и Мамонт, Никита частично плодоносит, но плодоносит более плодотворно, если рядом находится другой сорт.

    Nazemetz — Родом из Сан-Диего, а это значит, что он хорошо переносит жаркую погоду! В конце сезона, с октября по декабрь, дает большую гуаву грушевидной формы с прекрасным вкусом и качеством. Только частично плодотворно. Для получения наилучшего урожая посадите другой сорт.

    Траск — дочерняя компания Кулиджа. Как и Наземец, это еще один сорт, который хорошо растет в более теплом климате. Эти двое вместе составляют отличную пару для опыления для увеличения урожайности фруктов.Плоды среднего и крупного качества в начале сезона с более толстой кожицей и более зернистой мякотью, чем у Кулиджа.

    Чтобы увидеть более обширный список разновидностей ананасовой гуавы, щелкните здесь.


    А вот как вырастить ананасовую гуаву!


    Теперь вы понимаете, почему этот фрукт — один из наших абсолютных фаворитов? Красиво, вкусно и без суеты… Надеюсь, эта статья вдохновила вас на выращивание фейхоа! Пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях ниже, и распространяет любовь к гуаве , поделившись или закрепив эту статью.Спасибо за внимание!


    Вам также могут понравиться:


    Факты о фейхоа

    Фейхоа может расти в виде дерева или куста, достигающего 8-15 футов в высоту и 15 футов в ширину.
    Стебель дерева фейхоа покрыт бледно-серой корой. Молодые ветви можно узнать по опухшим узлам и крошечным волоскам.
    У фейхоа толстые овальные листья, темно-зеленые сверху и серебристо-серые снизу.Листья с короткими черешками и противоположно расположены на ветвях.
    Фейхоа дает множество цветов, которые могут расти по отдельности или группами. У них белые лепестки с пурпурным оттенком с внутренней стороны. Цветки содержат оба типа репродуктивных органов.
    Цветет фейхоа с мая по июнь. Цветы привлекают птиц и пчел, которые ответственны за опыление этого растения.
    Плоды фейхоа могут быть эллиптическими, овальными, удлиненными или грушевидными с сине-зеленой, голубоватой или серой кожицей на поверхности.У него серовато-белая мякоть, которая окружает гелеобразную мякоть, заполненную 20-40 семенами, расположенными в середине плода. Плод созревает через 5-6 месяцев после опыления.
    Фейхоа начинает давать плоды через 3-5 лет после посадки. Обычно люди встряхивают деревья и собирают спелые плоды с земли каждые пару дней во время сбора урожая.
    Размножается фейхоа семенами, черенками, прививкой и отводками.
    Все части плода фейхоа съедобны (кожица обычно выбрасывается).У фейхоа сладкий вкус, напоминающий вкус гуавы, ананаса, клубники и сладкого винограда. Фрукты также издают приятный аромат, напоминающий банан и ананас.
    Фейхоа — богатый источник пищевых волокон, витаминов C, K и витаминов группы B. Он также содержит значительное количество минералов, таких как кальций, магний и медь. В 100 граммах фруктов содержится всего 55 калорий.
    Фейхоа можно употреблять в сыром виде или в качестве ингредиента кексов, тортов, желе, джемов и освежающих напитков.
    Лепестки цветков фейхоа имеют умеренно сладкий вкус и иногда используются для приготовления различных салатов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *