Фацелиевый мед полезные свойства: Мёд фацелиевый — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Мёд фацелиевый — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

304 килокалории Мед, который пчелы собирают при цветении медоносной фацелии. В жидком виде его отличает белый цвет, иногда с зеленым оттенком, который при кристаллизации становится темно-желтым. Вкус фацелиевого меда – нежный, немного терпкий. Состав Мед фацелии содержит ферменты, органические кислоты, сахара, витамины, минеральные элементы (кальций, ванадий, железо, калий, марганец, серебро, цинк, стронций, кобальт, хром, никель). Хранение Фацелиевый мед сохраняет свои полезные свойства в течение года, если его хранить при комнатной температуре. Если мед поместить в деревянные бочонки, сделанные из ольхи или липы и содержать при температуре 5-10 градусов, то срок хранения может увеличиться до нескольких лет. Емкости из дуба или хвойных деревьев не подходят для хранения меда, поскольку он чернеет и впитывает посторонние запахи. Также не подходят для хранения железная и оцинкованная посуда. Полезные свойства Мед фацелии рекомендуют употреблять при заболеваниях желудка и печени, гастрите с пониженной кислотностью, тошноте, изжоге, дисбактериозе, воспалении кишечника, желче- и мочекаменной болезни, воспалениях верхних дыхательных путей. Он укрепляет организм, благотворно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшает метаболизм, повышает когнитивные способности, проявляет жаропонижающие, болеутоляющие, антибактериальные свойства, повышает уровень гемоглобина, борется с бессонницей, улучшает лимфоток. Мёд фацелиевый: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г 304 килокалории Общая информация Вода 17,1 г Энергетическая ценность 304 ккал Энергия 1272 кДж Белки 0,3 г Неорганические вещества 0,2 г Углеводы 82,4 г Клетчатка 0,2 г Сахар, всего 82,12 г Углеводы Сахароза 0,89 г Глюкоза (декстроза) 35,75 г Фруктоза 40,94 г Мальтоза 1,44 г Галактоза 3,1 г Минералы Кальций, Ca 6 мг Железо, Fe 0,42 мг Магний, Mg 2 мг Фосфор, P 4 мг Калий, K 52 мг Натрий, Na 4 мг Цинк, Zn 0,22 мг Медь, Cu 0,036 мг Марганец, Mn 0,08 мг Селен, Se 0,8 мкг Фтор, F 7 мкг Витамины Витамин С 0,5 мг Рибофлавин 0,038 мг Никотиновая кислота 0,121 мг Пантотеновая кислота 0,068 мг Витамин B-6 0,024 мг Фолаты, всего 2 мкг Фолиевая кислота, пищевая 2 мкг Фолиевая кислота, DFE 2 мкг Холин, всего 2,2 мг Бетаин 1,7 мг Аминокислоты Триптофан 0,004 г Треонин 0,004 г Изолейцин 0,008 г Лейцин 0,01 г Лизин 0,008 г Метионин 0,001 г Цистин 0,003 г Фенилаланин 0,011 г Тирозин 0,008 г Валин 0,009 г Аргинин 0,005 г Гистидин 0,001 г Аланин 0,006 г Аспарагиновая кислота 0,027 г Глутаминовая кислота 0,018 г Глицин 0,007 г Пролин 0,09 г Серин 0,006 г

Оригинальные рецепты с фото:

Фацелиевый мед полезные свойства и состав

Фацелиевый мед относится к лучшим сортам меда. Фацелиевый мед полезные свойства не уступают по качеству другим элитным сортам меда, таким как липовый мед, донниковый мед, эспарцетовый мед, гречишный мед, клеверный мед и другие сорта цветочного меда. Какие свойства фацелиевого меда, в чем польза фацелиевого меда для организма, что лечит фацелиевый мед, как хранить фацелиевый мед и как купить натуральный фацелиевый мед. 

 Содержание

• Фацелиевый мед почему он так называется 
• Вид, вкус и аромат фацелиевого меда
• Цвет фацелиевого меда
• Вкус фацелиевого меда и аромат фацелиевого меда
• Вид и консистенция фацелиевого меда
• Кристализация фацелиевого меда
• Состав фацелиевого меда
• Общее содержание отдельных свободных аминокислот в фацелиевом меде
• Фацелиевый мед полезные свойства и противопоказания
• Полезные и лечебные свойства фацелиевого меда
• Применение фацелиевого меда
• Фацелиевый мед в косметологии
• Фацелиевый мед противопоказания
• Хранение фацелиевого меда
• Как выбрать фацелиевый мед на рынке
• Выводы о фацелиевом меде

 

Фацелиевый мед почему он так называется

Фацелиевый мед почему он так называется? Пчелы собирают фацелиевый мед с фиолетовых цветков фацелии пижмолистной. По названию растения фацелии мед который собирают пчелы с ее цветов получил название фацелиевый мед или мед с фацелии. Фацелия пижмолистная — это хороший медонос и пыльценос, который часто высевается совместно с другими культурами, а так же как сидеральная или промежуточная культура, пчеловоды часто засевают фацелией бросовые земли для создания медоносного конвеера. Хорошие результаты дает совместные посевы фацелии и гречихи.  Фацелия обеспечивает пчел 250-300 кг меда с гектара, а в особо благоприятных условиях и есть возможность собрать до 1 тонны меда. Фацелия растение которое дает пчелам фиолетовую пыльцу, что говорит о высоком содержании в ней флавоноидов, которые оказывают антиоксидантное действие на организм человека.

Вид, вкус и аромат фацелиевого меда

Фацелиевый мед как выглядит он? Какая у мед фацелиевый цвет и консистенция? Фацелиевый мёд обладает прекрасными вкусовыми качествами, долгое время не кристаллизуется, имеет прекрасную консистенцию после кристаллизации, поэтому фацелиевый мед в мире ценится не меньше чем липовый мёд.

Цвет фацелиевого меда

Фацелиевый мед как выглядит в жидком состоянии? Фацелиевый мед сразу после откачки светло-зеленого цвета полупрозрачный или бесцветный, стекловидный, после кристаллизации фацелиевый мед цвет имеет широкой гаммы цветов от белого до меда темно-желтого или коричневого оттенка, фацелиевый мед цвет  зависит от примеси нектара других растений.

Вкус фацелиевого меда и аромат фацелиевого меда

Прекрасный запоминающийся вкус фацелиевому меду придают фитонциды и эфирные масла фацелии, фацелиевый мед  обладает тонким, нежным ароматом и приятным терпким вкусом, без лишней сладости. Фацелиевый мед имеет множетсво полезных свойств и ценится не хуже липового меда.

Вид и консистенция фацелиевого меда

Фацелиевый мед как выглядит в закристаллизованном виде, мед фацелиевый цвет и консистенция после кристаллизации? Кристаллизовавшийся фацелиевый мед представляет собой тягучую массу, чем-то похожую на тесто. Консистенция фацелиевого меда вязкая кремообразную, консистенция фацелиевого меда такова, что мед легко мажется на кусок хлеба.

Кристализация фацелиевого меда

Кристализация фацелиевого меда происходит медленно, постепенно в меде образуются мелкие кристаллы, делая консистенцию меда кремообразным, потому что в нем содержится больше фруктозы, чем в глюкозе, как например в меде с белой акации. Длительный период кристаллизации позволяет использовать его как зимний корм для пчел. 

Состав фацелиевого меда 

Фацелиевый мед польза его для организма очень большая и обусловлена составом меда. Фацелиевый мед обладает богатым набором витаминов и аминокислот, минералов и флавоноидов, что обеспечивает свойства меда из фацелии.

Общее содержание отдельных свободных аминокислот в фацелиевом меде

           

         

Аминокислота         

Общее содержание, мг       202

В том числе соотношение, %       

Аланин          1,7

Валин  4,3

Лейцин         3,7

Пролин         21,1

Гистидин + серии     0,4

Треонин        40,7

Метионин      4,7

Фенилаланин3,7

Глутаминовая кислота         4,2

Глутамин       0,3

Лизин  1,2

Тирозин        1,6

Аспарагин      Следы

Остальные аминокислоты    12,4

Фацелиевый мед полезные свойства и противопоказания

Полезные и лечебные свойства фацелиевого меда

Фацелиевый мед польза для организма. Фацелиевый мед обладает такими свойствами как антибактериальное, противовоспалительное, тонизирующая иммуностимулирующее действие на организм человека.
Фацелиевый мёд может с успехом применяться для лечения различного вида простуд, а также для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, также фацелиевый мед может применяться как наружное средство для лечения кожных заболеваний и в косметике для ухода за кожей.

Применение фацелиевого меда 

Фацелиевый мед полезные свойства для организма. Фацелиевый мед рекомендуется принимать тем, у кого гастрит и кислотность понижена. Фацелиевый мед прекрасно регулирует кишечную флору, поэтому рекомендуется есть мед при дисбактериозе.

Кроме того, употребление меда дает возможность восстановить слизистую желудка, поэтому мед полезен при лечении гастрита, язв и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. 

Фацелиевый мед успешно используется в качестве диетического продукта. При этом мед из фацелии принимают с молоком или чаем, но больше пользы приносит прием неразбавленого и негретого меда из фацелии.

Фацелиевый мед полезен для работы печени, почек, желчевыводящих путей. 

Фацелиевый мед полезен для лечения изжоги. 

Фацелиевый мед  рекомендован людям с пониженным иммунитетом, при синдроме постоянной усталости.

Фацелиевый мед при постоянном приеме нормализует сон, благотворно воздействуя на на нервную систему, успокаивая ее. Поэтому мед с фацелии рекомендуется регулярно принимать людям, которые испытывают большие психоэмоциональные нагрузки. Укрепляя нервную систему мед из фацелии в благотворно воздействует на весь организм человека. Ведь как известно, большинство болезней в своей основе имеют нагрузку на нервную систему человека.

Доказано, что регулярный прием меда в течение 1-2 месяцев повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает память, улучшает лимфоток.

Фацелиевый мед оказывает тонизирующее действие, является мощным источником энергии, повышает иммунитет, нормализует сон и т.д. 

Фацелиевый мед может применяться при респираторных заболевания, как местное антибактериальное средство и для уменьшения боли в горле, для этого мед из фацелии принимают в неразбавленном виде за час до еды или питья, чередуя приемы меда через несколько часов.

Фацелиевый мед можно применять для лечения различных кожных заболеваний, при  лечении ожогов, ран и других. Фацелиевый мед оказывает антибактериальное воздействие, помогает ранам быстрее затягиваться и кожному покрову восстанавливаться.

Фацелиевый мед рекомендуется принимать людям после операции для быстрейшего восстановления организма.

Фацелиевый мед в косметологии

Фацелиевый мед часто применяется в косметологии, для ухода за кожей лица и ухода за телом. Мед может быть составным компонентом различных кремов, масок и мазей по уходу за кожей, а также для проведения медовых массажей и обертываний. Мед обладает большим набором витаминов и аминокислот, которые помогают ухаживать за кожей, при этом оказывая на кожу местное антибактериальное действие, дезинфицируя ее, помогает заживлению микротрещин. Мед помогает сделать её упругой и эластичной. Фацелиевый мед долгое время не кристаллизуется, поэтому его удобно применять для косметических процедур длительное время.  

Фацелиевый мед противопоказания

Фацелиевый мёд не рекомендуется принимать людям у которых есть аллергия на мёд или продукты пчеловодства. С осторожностью мед из фацелии необходимо принимать людям, которые страдают сахарным диабетом. В этом случае фацелиевый мед возможно принимать после согласования с врачом, в дозах, которые не повышают разрешённый лимит. Фацелиевый мед также не рекомендуется принимать детям в возрасте до 1 года.

Хранение фацелиевого меда

Фацелиевый мёд долгое время может сохраняться в жидком виде, однако в некоторых случаях, он кристаллизуется очень быстро. Как правило, быстрая кристаллизация меда происходит при перепадах температуры.
Поэтому чтобы сохранить длительное время фацелиевый мед в жидком состоянии, необходимо избежать перепадов температуры. Для этого мед разливают в стеклянные емкости, которые плотно закрываются, что препятствует попаданию в мед влаги, в том числе и из воздуха. После чего хранят мед в не освещенном месте. Можно просто поставить банки с медом в шкаф. В этом случае фацелиевый мед будет жидким до зимы, при этом его будет удобно использовать для косметических процедур, а также такой способ хранения будет интересен тем, кто любит есть именно жидкий мёд, а не закристаллизованный мед.
Почему-то распространено мнение, что через год фацелиевый мед теряет все свои целебные свойства, это не так. Так даже закристаллизовшийся фацелиевый мед сохраняет за собой все полезные качества несколько лет и может применяться для лечения заболеваний.

Как выбрать фацелиевый мед на рынке

При выборе меда на рынке некоторые пчеловоды предлагают фацелиевый мед, в большинстве случаев, если вы имеете дело именно с пчеловодом, то они предлагает мед из разнотравья, где есть фацелия. Чистый фацелиевый мед собирают только лишь некоторые пчеловоды, которые специально засевают поля фацелией в несколько сроков, что обеспечивает им хороший медосбор в течение всего лета.
Поэтому если вы хотите приобрести натуральный чистый фацелиевый мед, найдите пчеловода у которого есть такие поля рядом с пасекой и покупайте мед непосредственно у него. Впрочем, если вы приобретете натуральный мед из разнотравья с примесью фацелии, вы ничего не потеряете. Разве что цвет будет немножко другим и он быстрее закристаллизуется, но тем не менее все целебные свойства будут не менее действенным если бы это был чистый фацелиевый мед.
Поэтому в первую очередь при покупке меда обращайте внимание на натуральность меда, но учитывая что те, кто кто продает мед не имея пчел, научились хорошо его подделывать. Поэтому на рынке вы вряд ли сможете отличить натуральный мед от подделки, поэтому еще раз повторяю, найдите пчеловода у которого есть пчелы и который продает хороший мед. Это гарантия покупки натурального меда, который принесет много пользы.

Выводы о фацелиевом меде

Таким образом можно сказать, что фацелиевый мед имеет прекрасный вкус, как в жидком виде, так и закристаллизовавшийся. Фацелиевый мед имеет хорошие свойства которые позволяют применять его в терапии для лечения различных заболеваний. В том числе простудных заболеваний, заболеваний кишечно-желудочного тракта, для ухода за кожей и лечения кожных заболеваний. Фацелиевый мед известен как общеукрепляющее средство и при постоянном приеме организм человека повышает сопротивляемость различным заболеваниям, в том числе сезонным и хроническим. Фацелиевый мед долгое время не кристаллизуется, что делает его более интересным для применения в косметике и для некоторых категорий потребителей.
В целом можно сказать, что фацелиевый мед полезные свойства не хуже чем другие элитные сорта меда, такие как липовый мед, донниковый, эспарцетовый, гречишный, клеверный и другие сорта цветочного меда.

Фацелия лечебные свойства

Сидерат фацелия – когда посеять?

Тем, кто находится в поисках идеального сидерата, можно посоветовать фацелию – это растение едва ли не лучшее в данной категории, кроме того, является отличным медоносом.

Фацелия – это однолетнее растение семейства Водолистниковых. Очень быстро растет и в процессе накапливает большое количество зеленой массы. Корень ее растет на 20 см вглубь почвы. Фацелия очень неприхотлива.

Свойства фацелии как сидерата

Прежде всего, фацелия универсальна – она произрастает на любых почвах, будь то глина, торф, чернозем, суглинка или каменистая почва. В самых неплодородных зонах она дает отличный урожай с марта по октябрь.

Растение не боится холода и даже при заморозках до -8°С ее можно смело высевать, едва только сойдет снег.

Еще одно важное преимущество фацелии как сидерата – ее можно высаживать и в качестве промежуточной культуры-предшественницы, и в качестве основной для восстановления плодородности почвы. Если высеять ее ранней весной, она успеет набрать до 300 кг зеленой массы с сотки еще до момента, когда пора высаживать основные культуры. А это равносильно тому, что вы внесли 300 кг навоза.

Нежные листики фацелии очень быстро разлагаются, при этом выделяется азот, который необходим для нормального развития растений. Посадка сидерата экономит время и труд садовода, ведь вам не придется вносить навоз – нужно просто дождаться хорошей зеленой массы от фацелии и срезать ее плоскорезом.

Если участок слишком беден и истощен, нужно выращивать растения-сидераты, такие как фацелия, весь сезон или даже два сезона кряду. Ожидание может смутить, но оно с лихвой будет компенсировано богатыми урожаями с насыщенного грунта, и при этом вам не нужно вносить никакие дополнительные удобрения.

Помимо этого, корни фацелии разрыхляют и отлично структурируют почву. Даже тяжелая глинистая почва станет легкой и сыпучей, насыщенной воздухом и влагой.

Время посадки сидератов

Всех начинающих и неопытных садоводов, заинтересовавшихся в таком способе обогащения и рыхления почвы на участке, интересует вопрос — когда посеять сидерат фацелию?

Семена сидератов можно сеять ранней весной, до посадки основных овощных культур. Вам нужно будет пакет семян перемешать со стаканом песка и разбросать по участку. Заглублять ничего не нужно, просто заделайте участок на пару сантиметров. Уже спустя 6 недель начнется ее обильное цветение – на него слетятся все пчелы в округе. На этом этапе ее срезают и готовят грядки под овощную рассаду.

Когда еще можно сеять сидераты? Да в любое время, вплоть до поздней осени. Но самый оптимальный период – июнь и июль.

Расход семян – примерно 200 граммов на сотку. За один посевной сезон можно успеть получить 2-3 севооборота, поскольку период от посева до полноценного цветения составляет всего 40 дней. После этого почву перекапывают прямо с зеленью, которая превращается в отменное удобрение.

Как вариант, можно между кустами фацелии сделать лунки, высадить рассаду, а спустя неделю

скосить ее и замульчировать ею грядки.

Осенние и подзимние посевы фацелии также дают свой результат. Благодаря этому становится возможным получать высокоурожайную и плодородную почву к ранней весне, еще до начала высадки основных культур. Сеять нужно сразу после осеннего сбора урожая. За месяц-два до наступления мороза фацелия успеет вырасти и улучшить почву.

Таким образом, знающие садоводы с удовольствием пользуются полезными свойствами сидератов и заслуженно получают богатую, рыхлую и урожайную почву на своих участках. Почему бы не последовать их примеру, тем более, что это не требует особых усилий и затрат.

womanadvice.ru

Фацелиевый мед — полезные и лечебные свойства, ценность, фото

Трудно представить один из более самых полезных и уникальных продуктов природы, чем мед. Понятно, что критерии выявления полезности и других свойств продукта, присущи в любой отрасли. Так и среди пчеловодов есть разделения на лучшие сорта меда, средние и низкосортные. Уникальность меда может объясняться и редкостью. Одними из самых распространенных в наших регионах сортов меда, можно назвать липовый, подсолнечниковый, гречишный, акациевый, клеверный, одуванчиковый и пр.

Фацелиевый мед — один из редких сортов меда

Чтобы получить фацелиевый мед, пчелам нужно постараться и собрать нектар с цветов фацелии. Это одно из лучших растений-медоносов. Это растение имеет сиреневого цвета соцветия, которые манят пчел своим нектаром. Кстати нектара у фацелии выделяется большое количество, поэтому количество взяток с этого растения можно обеспечить немало.

Один га может принести от 500- 1000 кг меда.

Так как растение фацелия может произрастать не на всех участках, а только в европейской части России или же в Западной Сибири, то и фацелиевый мед можно собрать только там. Это растение уникально тем, что пчелы могут собирать нектар и после захода солнца, что позволяет продлить время сбора.

Пчеловоды при грамотном подходе могут обеспечить пору цветения фацелии все лето. Для этого потребуется засеивать ею поля 4 раза за сезон.

Внешний вид и вкус меда фацелии

Он имеет тонкий аромат, при этом вкус приятный с легкой терпкостью. Кстати по вкусу этот вид меда приравнивают к липовому. Цвет фацелиевого меда светлый, иногда с зеленым оттенком.

Чем ценен этот вид меда?

Фацелиевый мед ценится пчеловодами потому, что ему не свойственно быстрая кристаллизация. Именно по этой причине многие пасечники запасаются им для подкормки пчел зимой. После кристаллизации мед не превращается в очень густой ком, а является тягучей и тестообразной массой.

Полезные и лечебные свойства фацелиевого меда

Фацелиевый мед обладает диетическими свойствами, поэтому его рекомендуют употреблять при заболеваниях печени и желудке. Показанием для его употребления является диарея, изжога, гастрит, воспаления в кишечнике.

При желудочных заболеваниях, фацелиевый мед смешивают с ядрами грецких орехов, соком из алоэ и принимают 3 раза в день. Если же в желудке пониженная кислотность, то каланхоэ смешивают с медом, добавляют к нему спиртовой экстракт прополиса, выдерживают на паровой бане 5 минут и принимают внутрь.

Фацелиевый мед благотворно воздействует на слизистую оболочку желудка, при этом заживляет небольшие ранки и язвы. Как и многие другие сорта меда, фацелиевый используют при лечении сердечных заболеваний.

Помимо этого, фацелиевый мед рекомендуется употреблять людям, занятым интеллектуальным трудом, так как он улучшает память.

Мед включают в рацион те, кто имеет проблемы с желче- и мочекаменной болезнью.

Фацелиевый мед можно употреблять не только больным людям, а и с целью профилактики и насыщения организма полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Так, он содержит: железо, кальций, ванадий, никель, серебро, марганец, цинк, хром, кобальт, стронций.

receptymeda.ru

Фацелия медонос: полезные свойства, когда сеять

Описание растения

Фацелия пижмолистная, или рябинколистная (лат. Phacelia tanacetifolia), относится к однолетним травянистым растениям семейства воднолистниковых. Родина этого растения — Северная и Южная Америка, именно оттуда культура была завезена в нашу страну.

Стебель растения достигает в высоту 50—100 см и имеет до 20 боковых ответвлений, образующих побеги второго порядка.Листья перисто-рассеченные, расположенные в очередном порядке.Цветы мелкие (до 2 см в диаметре), голубовато-серой или голубовато-лиловой окраски, с небольшими сросшимися лепестками, воронковидной или колокольчатой формы. Собираются в небольшие соцветия по 4—9 цветков в каждом.

Трава фацелия весьма неприхотлива: она может произрастать на любых видах почв, в том числе глинистых, не требует частого полива и не боится перепадов температур. Фацелию пижмолистную причисляют к фитосанитарным культурам — благодаря высокому содержанию фитонцидов в зеленой массе она не боится вредителей и паразитов.

В России растение наиболее часто встречается в Сибири, на Кавказе или в Крыму.

Особенности цветения

Цветение фацелии пижмолистной начинается примерно спустя 40 дней после высевания. Цветы раскрываются не одновременно, а последовательно, массовое цветение начинается через 15 — 20 дней после раскрытия первых цветков. Продолжительность периода цветения — 40 — 50 дней, с июня по июль. Пчеловоды высаживают медонос в несколько приемов, добиваясь 3 — 4 периодов цветения за сезон.

Цветы фацелии обладают высокой нектаропродуктивностью — до 5 мг за сутки с одного цветка. Нектар обладает приятным ароматом и насыщен сахарами (до 60% всей массы), что привлекает к фацелии большое количество пчел. Цветение длится весь световой день и не прекращается после заката, а на нектароносность не влияют погодные изменения или недостаток влаги.

Медопроизводительность

Важно! Фацелию пижмолистную можно причислить к лидерам по медопроизводительности среди травянистых культур. По разным данным, с одного гектара плантации можно получить от 300 до 600 (а при благоприятных условиях — до тысячи) килограммов меда.

Мед, получаемый с цветков фацелии пижмолистной, обладает приятным ярковыраженным ароматом. Вкус — очень сладкий, терпкий и пряный. Цвет меда может варироваться от бледно-желтого, почти белого до бледно-зеленого или даже бледно-голубого. Большое количество фруктозы, входящее в его состав, замедляет загустение, поэтому даже закристаллизовавшийся мед имеет довольно пластичную и мягкую текстуру. Загустевший фацелиевый мед напоминает белую тестообразную массу с приятным пряным ароматом.

Полезные свойства меда фацелии

Фацелиевый мед особенно ценится за его полезные свойства. Продукт насыщен витаминами и микроэлементами, в его составе присутствуют калий, хром, кальций, цинк, марганец, серебро и кобальт. Употребление меда фацелии в пищу способствует повышению иммунитета и общего тонуса организма, нормализует обмен веществ, положительно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Кроме того, полезные свойства фацелиевого меда позволяют использовать его в качестве лекарственного средства в комплексной терапии при многих заболеваниях:

• Мед способствует нормализации кишечной флоры и устранению патогенных микробов, поэтому используется для борьбы с дисбактериозом.
• При пониженной кислотности и гастрите фацелиевый мед помогает восстановлению нормальной работы желудочно-кишечного тракта и заживлению его слизистой.
• Целебные свойства продукта помогают в борьбе с желчнокаменной болезнью, при заболевании печени, почек и поджелудочной железы.
• Прием меда в течение 1—2 месяцев способствует повышению гемоглобина в крови, улучшает лимфоток, оказывает общеукрепляющее действие и повышает сопротивляемость простудным заболеваниям.

Выращивание и получение семян фацелии

Размножается фацелия пижмолистная семенами. Такие свойства растения, как морозостойкость и засухоустойчивость позволяют высевать ее практически на любой почве, однако наибольшей продуктивности можно достичь при посадке фацелии в хорошо дренируемый плодородный грунт. Сеять фацелию можно с начала весны до посева озимых, посев в несколько этапов обеспечит непрерывное цветение даже в безвзяточное время.

Очень важным этапом подготовки к посеву фацелии является сбор семян. Производить сбор семян следует тогда, когда первые цветы отцвели, а две трети семян уже приобрели светло-коричневый оттенок. Семена необходимо очистить и тщательно просушить, лучше всего свои свойства они сохранят до следующего сезона в том случае, если их влажность не будет превышать 15%.

Сеять фацелию необходимо в хорошо культивированную и взборонованную почву, заглубляя семена на 2—3 сантиметра. Для засевания 50—100 кв. метров понадобится около 100 г семян. Всходы растение дает уже через одну — две недели после посева, растения хорошо растут и ветвятся. Чтобы достигнуть максимальной продуктивности, растение лучше подкормить один — два раза минеральным удобрением. Усилить цветение в засушливый период поможет умеренный полив.

Фацелия отлично соседствует с другими сельскохозяйственными культурами: часто ее сеют вместе с подсолнечником, кукурузой и люцерной. Благодаря высокому содержанию фитонцидов, растение отпугивает паразитов и вредителей, а также способствует скорейшему восстановлению плодородности почвы. Фацелия является также прекрасным сидеральным удобрением — скошенная, измельченная и закопанная в землю зеленая масса обогащает ее азотом и калием.

PcheliniyDom.ru

Фацелия. Красивое и полезное растение.

Фацелия. Полезные качества фацелии. Использование фацелии для увеличения урожая помидоров, огурцов, картофеля и других овощных культур.

Хочу рассказать вам о фацелии — красивом, нетребовательном в уходе и очень полезном растении, которое мы открыли для себя пару лет назад.

Сначала мы совсем случайно купили семена и высеяли их (лучше вместе с песком) весной на огороде, где выделили участочек под цветы.

Всхожесть семян оказалась стопроцентной. Цветки голубые мелкие, собраны в соцветия. Растение очень красиво смотрится на клумбе при густом посеве. Но потом мы узнали от соседей, что фацелия не просто красиво цветет, она еще и прекрасный медонос и пыльценос, обогащает землю элементами, необходимыми для роста растений, рыхлит, реконструирует почву, отпугивает гусениц, проволочников и других паразитов растений, предотвращает появление вирусных заболеваний у овощей.

Мы и сами заметили, что вокруг цветущей фацелии с раннего утра до ночи летает множество пчел. И решили использовать ее с пользой для своего огорода. На следующий год после сбора урожая мы посеяли фацелию, после нее почва обогащается всеми полезными веществами. Оказывается, фацелия вытесняет сорняки путем изменения кислотности почвы от кислой к нейтральной. Но лучше за летний период посеять фацелию дважды (это реально, так как она зацветает через 40 дней). После первого посева (можно проводить сразу после того, как сойдет снег) дождитесь цветения, а после него скосите траву и перекопайте участок вместе с зеленой массой. Чем гуще вы посеете, тем больше зеленой массы будет. Потом вновь нужно посеять семена фацелии на перекопанном участке и повторить процесс сначала.

Узнали, что фацелию используют и как кормовое растение для домашних животных. Они быстрее набирают вес и даже меньше болеют.

Посев медоносной фацелии на огороде способствовал лучшему опылению и завязыванию плодов на овощных культурах, ягодах. Мед с фацелии ценится не меньше липового.

Для улучшения урожая помидоров, огурцов и других овощных культур к ним в соседство мы подсеваем фацелию. Точнее, сначала высеваем фацелию, а потом к ней подсаживаем рассаду овощных культур. Через неделю землю между овощными перекапываем, мульчируя почву фацелией. Фацелия обеззараживает весь участок, сохраняет влагу, привлекает опылителей и отпугивает вредителей. Овощные культуры не болеют, быстрее растут, нет пустоцветов. Мы начали сеять фацелию и в саду — вместо газонной травы (для дезинфекции, лучшего опыления деревьев и кустарников).

Для увеличения урожая картофеля советую после окучивания посеять фацелию полосками между рядами — она поможет верхнему слою почвы не уплотняться, сохранит влагу, обеспечит дополнительный доступ кислорода к клубням. Вы еще сомневаетесь в том, нужно ли вам посеять фацелию в саду или огороде? Просто попробуйте и оцените красоту и пользу этого растения!

Источник

Читайте также:

Фацелиевый мед, полезные свойства, какие противопоказания?

Фацелиевый мед, который пчеловоды часто ласково называют «королевой медоносных растений».

Синие цветы из которых получен мед, не влияют на цвет самого меда, который отличается от других цветочных медов. В жидком состоянии он легкий, похожий на чай, а иногда имеет зеленоватое отражение. После кристаллизации она становится более яркой, почти белой. Этот мед обладает тонким цветочным ароматом.

Вкус

Фацелия мёд обладает универсальным, традиционным для цветочного мёда сладким вкусом с очень нежной цитрусовой ноткой. Он понравится как детям, так и взрослым. Это может быть альтернативой липе и многолетним медам.

Фацелия медовая — для кого?

Как и весь мед — это богатство минералов, витаминов и микроэлементов, которые могут помочь при простуде и ослаблении активности. Этот мед укрепляет иммунную систему, обладает бактерицидными свойствами, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную и дыхательную системы. Его стоит использовать, когда «что-то использует нас» для защиты от инфекции, а также после интенсивных усилий по укреплению организма — большое количество глюкозы и фруктозы является отличным источником энергии.

Свойства — Почему выбирают мёд?

Мёды вкусные и полезные, они придают блюдам и напиткам неповторимый вкус.

Полезные свойства пчелиного меда известны уже несколько поколений и традиционно используются в фитотерапии. Тем не менее, трудно указать вещество, которое медится из-за этого положительного воздействия на здоровье человека. Это связано с тем, что химический состав мёда очень сложный — он может содержать до 300 ингредиентов, и, кроме того, каждый мёд отличается (даже в пределах одного сорта, используйте

Природные антибиотики обычно используются и используются при простуде и болезнях, а также для профилактики для укрепления сил.

Мед доступен легко усваивается — в составе меда преобладают простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза, которые являются источником энергии в состоянии усталости, слабости и после чрезмерного физического

Мед может быть полезен для страдающих аллергией — он содержит большое количество пыли, которая в небольших количествах может действовать равномерно.

Обладает противовоспалительны­м и отхаркивающим действием — успокаивает дыхательную систему.

Мед пчелиный также связывают с благотворным влиянием на систему кровообращения.

Для бутербродов в качестве альтернативы джему или шоколадному крему

В качестве компонента «зелья для иммунитета», то есть воды с медом и лимоном, оставленной на ночь

Идеальное дополнение к маслу черного тмина — любимый патент всех родителей, помогает нейтрализовать пряный вкус масла и облегчает его использование детьми

Ингредиент «листов сопротивления», то есть смесь меда, масла черного тмина, лимонного сока и малинового сиропа

Как полезный заменитель печеного сахара

Как натуральный подсластитель для напитков

Мед — это натуральный продукт пчел. Люди с аллергией обращают особое внимание на осторожность. Диетологи не рекомендуют мед детям младше одного года.

Мёд для здоровья: виды, лечебные свойства мёда

Мед — натуральный продукт полезный для здоровья. Виды мёда. Польза и лечебные свойства мёда. Рецепты препаратов на основе мёда

Анисимов А.М.   ⏳ 09-02-2015   09-15-2021

Фото: news.beekepers.comФото: news. beekepers.com

На протяжении многих столетий единственным сладким продуктом, который употреблял человек, был мёд. Ведь сахар научились производить всего лишь каких-нибудь два столетия назад.

Мёд — естественный продукт растительно-животного происхождения, содержащий микро- и макроэлементы, витамины и аминокислоты, которые легко усваиваются организмом и обеспечивают его энергией. При постоянном и продолжительном употреблении мед играет роль своеобразного эликсира молодости и существенно влияет на продолжительность жизни человека.

Мед просто кладезь энергии, судите сами:

• В 100 г натурального цветочного мёда содержится 3150 килокалорий.
• Пищевая ценность 200 г мёда равняется 480 г рыбьего жира, 180 г сыра и 8 апельсинам.
• Белки, входящие в состав мёда, принимают участие в образовании гормонов и энзимов.
• Мёд, в отличие от таких продуктов, как мясо, хлеб, молоко, картофель, усваивается на 100%.
• 30%-ный раствор мёда, по наличию входящих в него полезных веществ и степени усвояемости организмом, приравнивается к грудному молоку матери.

Сотворение мёда

Мёд представляет собой натуральный продукт жизнедеятельности пчел. Медоносная пчела (Apis mellifera), названная так Карлом Линнеем, что в переводе означает приносящая мед, с цветков растений собирает нектар, который вырабатывается специальными железами растения — нектарниками.

Обычно нектарники располагаются в глубине цветка, поэтому когда пчела проникает в глубину цветка, она соприкасается с пыльцой растения и своим движением переносит пыльцу на рыльце пестика. Таким образом, пчела, с одной стороны, собирает нектар и пыльцу, а с другой — способствует опылению растения.

Пчела собирает нектар, а затем перерабатывает его в мёд. Фото: dalantech.deviantart.com»

Нектар представляет собой сладкий и ароматный сок, содержащий в себе такие сахара, как сахароза, глюкоза и фруктоза. Пчела хоботом собирает с цветков нектар и заполняет им медовый желудочек, после чего летит в свой улей. Работу по сбору нектара осуществляют рабочие пчелы (пчелы-собирательницы).

В нектаре содержится 40 — 80% воды, а для того чтобы приготовить мед, пчелы должны удалить до 1/2 этой воды. Так, в улье пчелу встречают другие пчелы — приемщицы нектара. Они освобождают пчелу-собирательницу от нектара, и некоторое время сохраняют его в своем медовом желудочке, где он подвергается сложной переработке, которая началась еще в желудочке пчелы-собирательницы.

Затем пчела-приемщица отыскивает сотовую восковую шестигранную ячейку, куда и откладывает каплю нектара. Однако из этой капли еще не получилось капельки меда, другие многочисленные рабочие пчелы продолжат сложную работу по превращению нектара в мед. Это, прежде всего, удаление воды из нектара. Взмахами крыльев они создают дополнительную циркуляцию воздуха в улье, что ускоряет процесс испарения. В дозрелом меде (дозревание завершается за 4–8 дней) содержится только 18–20% воды.

Пчёлы наполняют соты мёдом, где продолжается ферментация. Фото: blogs.discovermagazine.com

Наполненные доверху медом восковые ячейки пчелы запечатывают восковыми крышечками. В таком виде мед может храниться многие годы. Сотовый мед — самый ценный по вкусовым качествам и самый дорогой по стоимости, потому что он находится в природной таре — сотовых ячейках, созданных самими пчелами.

Падевый мёд

Падевый мёд. Фото: sunfood.com.ua

Пчелы могут производить не только цветочный мед, но и так называемый падевый. Сладкая жидкость, выделяемая тлями, червецами и другими насекомыми, которые питаются соками растений, называется падь (отброс после того, как через организм насекомого прошел сок растений).

Отбросы насекомых в виде капелек попадают на листочки. А поскольку в пади много сахаристых веществ, то она и становится привлекательной для пчел. В падевом меде, в отличие от цветочного мёда, намного больше декстринов и минеральных солей.

Падевый мед более темный, менее ароматный. Его используют главным образом в пищевой промышленности. Нередко падевый и цветочный мёд находятся вместе.

Важно знать. Чтобы определить наличие падевого меда в цветочном, нужно приготовить раствор меда на дистиллированной воде (1:1) и добавить б частей 96%-ного этилового спирта-ректификата. Помутнение раствора будет свидетельствовать о примеси падевого меда.

Мёд, содержащий более 10% пади не подлежит продаже населению.

Пьяный мёд

Существует еще одна разновидность пчелиного меда — ядовитый, или пьяный. Он получается при переработке пчелами нектара растений семейства вересковых — азалии, рододендрона, багульника болотного, вереска болотного и других. В нектаре этих растений содержится ядовитое вещество андромедотоксин, которое близко к яду рыб.

Пьяный мед был известен еще в глубокой древности. Из истории известно, что некогда пьяный мед свалил с ног целый легион римских солдат. При употреблении такого меда появляются головокружение, тошнота, рвота, судороги. Через 48 часов все симптомы отравления проходят без всякого лечения. Чтобы ускорить выздоровление, пострадавшему следует промыть желудок и дать слабительное.

Признаки отравления мёдом: появляются через 20-120 минут с момента употребления в пищу. Наблюдается повышение температуры, рвота, кожный зуд, оцепенение, головокружение, потеря сознания, пульс становится слабым, нитевидным (вплоть до исчезновения или замедления до 50, даже 30 ударов в минуту). Лицо приобретает прозрачно-синеватый оттенок, зрачки расширяются, затрудняется дыхание, на коже выступает холодный пот, болят руки и ноги. Без лечения отравление проходит через 4 — 5 часов.

Классификация медов

Известно много десятков различных сортов пчелиного меда, различающихся рядом признаков, среди которых основными являются флористический, региональный и технологический. То есть, классификация медов, прежде всего, по ботаническому и географическому происхождению, по способу добывания, а также по консистенции, цвету, вкусу.

По способу добывания мёда, выделяют:

• Сотовый;
• Прессовый;
• Центробежный мед.

По ботаническому происхождению:

• Монофлерный;
• Полифлерный;
• Падевый;
• Смешанный.

По цвету: светлый и темный мёд.

По вкусу: ароматный и приятный на вкус (липовый, шалфейный, клеверный) и неприятный (табачный).

По времени сбора: весенний, летний и осенний.

По консистенции: жидкий и кристаллизованный.

Рядовой потребитель меда чаще всего приобретает центробежный мед, который получают при откачивании его из сот на медогонке.

Каким бывает мёд: виды мёда

Акациевый мёд — мёд, вырабатываемый пчелами из цветков белой акации, с приятным вкусом и тонким медовым ароматом. Цвет акациевого мёда — светло-прозрачный. Акациевый мёд кристаллизуется медленно, после кристаллизации становится молочно-белым, считается самым жидким видом мёда. Рекомендуется для лечения болезней почек, желудка, кишечника, а также в качестве общеукрепляющего средства.

Барбарисовый мёд — мёд золотисто-жёлтого цвета, с приятным вкусом и нежным ароматом. Мёд из барбариса рекомендуется в качестве кровоостанавливающего средства.

Будяковый мёд (чертополоховый мёд) — первосортный мёд, который бывает бесцветным, либо зеленоватым, либо золотистым (светло — янтарным), обладает приятным ароматом и вкусом. При кристаллизации будяковый мед становится мелкозернистым. Пчелы собирают его с будяка или чертополоха. Применяется при бессоннице и лечении кожных заболеваний.

Васильковый мёд насекомые собирают с василька синего или полевого. Этот мёд зеленовато — желтого цвета, обладает приятным вкусом со слегка горьковатым привкусом. По запаху напоминает миндаль. Ему присущи не только отличные вкусовые качества, но и лечебные свойства. Васильковый мёд применяется при лечении хронических кожных заболеваний и заболеваниях глаз.

Вересковый мёд тёмного, тёмно-желтого или красно-бурого цвета. Мёд из вереска имеет слабый аромат, терпкий приятный вкус, застывает быстро, поэтому его тяжело откачивать. Для зимовки пчёл непригоден. Рекомендуется людям страдающим отсутствием аппетита.

Горный мёд — мёд, который пчелы вырабатывают из нектара растений, растущих на альпийских лугах на высоте более километра над уровнем моря. Горный мёд — самый ценный вид мёда,

Горошковый мёд собирается пчелами с цветков горошка тонколистого, чаще всего в районе степей. Он прозрачен, имеет приятный аромат и вкус. Применяется при лечении органов пищеварения.

Горчичный мёд приятен на вкус и аромат, обладает лечебными свойствами. Цвет в жидком состоянии золотисто-жёлтый, при застывании становится кремовым. Рекомендуется при заболеваниях дыхательной системы.

Гречишный мёд — светло-коричневый, с красноватым оттенком, мёд с сильным ароматом и приятным вкусом, содержащий большое количество белков и минералов. Гречишный мед полезен при малокровии. Также рекомендуется для лечения болезней органов пищеварительной системы, печени, профилактики атеросклероза и укрепления сердечной мышцы.

Донниковый мёд обладает высокими вкусовыми качествами. Пчелы вырабатывают его из нектара цветков донника. По цвету бывает разным: от светло-янтарного до белого с зеленоватым оттенком. Имеет специфический вкус, иногда слегка горьковатый, и специфический аромат напоминающий запах ванили. Кристаллизуется с образованием твердой крупнозернистой массы. Применяется как общеукрепляющее средство.

Дягильный мёд насекомые вырабатывают из дягиля лесного — лекарственного. Вкус и аромат мёда приятны для большинства людей. Рекомендуется для лечения и профилактики болезней желудка и кишечника, а также центральной нервной системы.

Ежевичный мёд, пчелы делают из нектара красивых цветков кустарника ежевики. Ежевичный мед прозрачен как вода, и обладает приятным вкусом. Применяется при лечении простудных заболеваний и заболеваний почек.

Иссоповый мёд насекомые вырабатывают из нектара цветков иссопа. Иссоп — ценный медонос. По своим органолептическим свойствам иссоповый мед относится к первому сорту. Применяется при бессоннице и других заболеваниях.

Каменный (абхазский) мёд — вырабатывают дикие пчелы прямо в разломах горных пород из нектара цветков растений, растущих в высокогорье. Каменный мёд хорошо сохраняется в течение многих лет без изменения свойств. Мёд палевого цвета, приятного аромата и хорошего вкуса. Соты с медом почти не содержат воска и по своему внешнему виду они представляют собой единую кристаллизовавшееся вещество, похожее на леденец. Из-за высокого содержания глюкозы мед не гигроскопичен. Каменный мед не липнет, поэтому не требует тары.

В Узбекистане каменный мёд вырабатывается дикими пчёлами из сорго, имеет сильный аромат и превосходный вкус. Мёд белого цвета, трудно откачивается и быстро кристаллизуется в плотную массу похожую на сало.

Каштановый мёд пчёлы вырабатывают из цветков каштана. Мёд имеет горький привкус, тёмный цвет и слабый аромат. Кристаллизуясь каштановый мёд сначала становится маслянистым, а затем появляются кристаллы. Каштановый мёд полезен для здоровья человека — обладает ценными противомикробными свойствами. Используется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, а также при лечении заболеваний почек.

Клеверный мёд — полупрозрачный, бесцветный мёд с отличным вкусом. Мёд из клевера считается одним из лучших видов светлого мёда. Кристаллизуясь клеверный мёд становится белым. Рекомендуется для лечения болезней желудка и кишечника, а также авитаминоза. Клеверный мёд способствует выработке грудного молока у кормящих женщин.

Ласточниковый мёд — светлый мёд с желтоватым оттенком, вырабатываемый из нектара ласточника (ваточника). Вкус ласточникового мёда отличный, аромат слабый. Консистенция мёда густая настолько, что его трудно откачивать из сот даже при нагревании. Ласточниковый мёд рекомендуется при бессоннице.

Лесной мёд — мёд, который получают от пчел, живущих летом на опушке леса, либо бортевых пчел. Пчелы вырабатывают лесной мёд всё лето из нектара лесных деревьев и кустарников: шиповника, боярышника, калины, ивы, липы, малины, ежевики, брусники, кипрея (иван-чая), вереска, душицы, медуницы, земляники.

Лесной мёд может быть разных цветов от желтого до коричневого. Цвет зависит от преобладающей растительности. Польза лесного мёда для организма человека очевидна, но особенное значение лесной мёд имеет при лечении болезней почек.

Липовый мёд — самый популярный вид пчелиного мёда (из цветков липы). Популярность обусловлена приятным ароматом, резким вкусом и целебным эффектом. Липовый мёд бледно-жёлтого цвета, быстро кристаллизуется, в кристаллизованном состоянии становится белым, похожим на сало. Липовый мёд обладает антибактериальными свойствами, применяется в качестве отхаркивающего, противовоспалительного и слабительного средства.

Народная медицина рекомендует липовый мёд для лечения ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы, болезнях сердца, расстройствах желудка и кишечника и др. Помогает при лечении ожогов и гнойных ран.

Лопуховый мёд — светло-желтый мёд с приятным, резким, запахом, тягучий и вкусный. Рекомендуется для лечения болезней органов пищеварения и кожных болезней.

Луговой мёд — мёд из разнотравья, цветущего на лугах: одуванчика, пастушьей сумки, тимьяна, чабреца, белого клевера, мышиного горошка, осота лугового синяка, дикой мальвы, зверобоя, борщевика, донника, лугового василька, шалфея, цикория, пустырника, татарника и др. Луговой мёд полезен для здоровья, имеет приятный вкус и аромат, поэтому рекомендуется для лечения болезней почек, воспалительных процессов и в качестве болеутоляющего средства.

Люцерновый мёд может быть различных оттенков — от белого до янтарного. Мёд имеет приятный аромат и особый вкус, быстро кристаллизуется. При кристаллизации люцерновый мёд становится белым и напоминает густые сливки. Рекомендуется для лечения желудочно-кишечных заболеваний и в качестве общеукрепляющего средства.

Майский мёд пчёлы вырабатывают из растений цветущих ранней весной (лещина, ольха, мать-и-мачеха, фиалка, клён остролистый, черемуха, одуванчик, шалфей, садовые культуры и др.). Майский мёд ценители любят за благоуханный аромат и золотистый цвет, а еще за огромную пользу для здоровья человека, измученного длительной зимой.

Малиновый мёд — лесной мёд, собираемый пчелами на пасеках, расположенных вблизи вырубок, заросших дикой малиной. Малиновый мёд имеет приятный аромат и хороший вкус. Цвет меда — светло-прозрачный. Рекомендуется для лечения простуды, болезней почек, а также в качестве общеукрепляющего средства.

Мелиссовый мёд пчёлы вырабатывают из нектара мелиссы (лимонной мяты). Мёд имеет приятный вкус и аромат. Рекомендуется для лечения неврозов и сердечно-сосудистых заболеваний.

Морковный мёд желтого цвета, имеет отличный вкус и приятный аромат. Целители рекомендуют морковный мёд для лечения глазных болезней.

Мятный мёд пчёлы вырабатывают из нектара цветков мяты перечной. Мёд имеет приятный вкус и аромат, содержит большое количество витамина C. Цвет мёда янтарный, при кристаллизации становится светло-жёлтым. Врачи рекомендуют мятный мёд для лечения болезней пищеварительной системы, в качестве желчегонного, успокаивающего и болеутоляющего средства.

Одуванчиковый мёд — мёд золотисто-жёлтого цвета, густой, вязкий, с сильным запахом и резким вкусом. Быстро кристаллизуется. Полезен при анемии, при лечении болезней печени и плохом аппетите.

Подсолнечниковый мёд — светло-золотистый мёд, желтеющий при кристаллизации. Вкус и аромат мёда из подсолнечника приятные для большинства людей. Рекомендуется для лечения болезней органов дыхания и в качестве общеукрепляющего средства.

Полевой мёд пчёлы вырабатывают из нектара полевых растений: кориандра, эспарцета, лаванды, сурепки, осота, будяка, пикульника, жабрея, фацелии; подсолнечника, рапса, гречихи, люцерны, горчицы. Полевой мёд рекомендуется для лечения болезней нервной системы, головных болей, нарушениях сна, проблемах с сердцем и др.

Померанцевый мёд — мёд, вырабатываемый из нектара цветков цитрусовых, приятный на вкус и аромат. Померанцевый мёд — один из самых высококачественных видов мёда, поэтому рекомендуется при авитаминозе и общей усталости организма для поднятия тонуса.

Порошкообразный мёд — редкий мёд, содержащий большое количество глюкозы и мелицитозы. Порошкообразный мёд не гигроскопичен, похож на белый порошок.

Пустырниковый мёд — мёд золотисто-соломенного цвета, с приятным ароматом и характерным вкусом. Подобно пустырнику, мёд из пустырника рекомендуется для лечения болезней нервной системы и сердечно-сосудистых заболеваний.

Рябиновный мёд красноватого цвета, с сильным медовым ароматом и приятным вкусом. Мёд из нектара цветков рябины рекомендуется для лечения болезней почек и геморроя. Особенно полезен рябиновый мёд, сваренный вместе со спелыми ягодами рябины.

Синяковый мёд — качественный мёд (из растения синяка) янтарного цвета с пряным ароматом и отличным вкусом, густой, медленно кристаллизуется. Рекомендуется для лечения болезней дыхательной системы и расстройствах сна.

Табачный мёд — мёд с ароматом табака, коричневого цвета, имеющий горький вкус и аромат. Табачный мёд полезен в качестве антимикробного средства, но для питания не рекомендуется.

Тыквенный мёд пчелы вырабатывают во время массового цветения тыквы и других тыквенных растений. Тыквенный мёд золотисто-жёлтый, приятный на вкус и аромат. Кристаллизуется очень быстро. Рекомендуется для лечения болезней органов пищеварения.

Черничный мёд — светлый мед с красноватым оттенком, приятный на вкус и аромат. Черничный мёд рекомендуется для лечения болезней почек.

Шалфейный мёд — мёд из цветков аптечного шалфея, янтарного цвета, имеет тонкий аромат и приятный вкус. Рекомендуется для лечения воспалительных процессов.

Ядовитый (пьяный) мёд — мёд, вырабатываемый пчелами из нектара ядовитых цветков азалии, горного лавра, андромеды, рододендрона понтийского, чемерицы и др. Пьяный мёд не употребляют в чистом виде — он ядовит (вызывает головную боль, рвоту, понос, бледность или посинение лица, сердцебиение, слабость, зуд, судороги), благодаря высокому содержанию андромедотоксина. Для самих пчел ядовитый мёд не опасен.

На любой вкус

Из большого числа известных ботанических сортов меда приводим краткое описание характерных внешних свойств наиболее распространенных сортов, получаемых из медоносов.

Акациевый мёд

Акациевый мёд

Акациевый (белоакациевый) мед относится к одному из лучших сортов. В жидком состоянии прозрачный, при кристаллизации (засахаривании) становится белым, мелкозернистым. Может не кристаллизоваться в течение нескольких лет. Белая акация — медонос главного медосбора, цветет в мае-июне 2–3 недели.

С 1 га душистых цветов белой акации пчелы могут собрать нектар и произвести 800–1700 кг меда.

Акациевый мед очень любят дети, он не приторно сладкий, в нем до 36% глюкозы и 40% фруктозы.

Для акациевого мёда обычно характерна относительно низкая активность диастазы — фермента, расщепляющего крахмал — от 5 до 10. Его особенно рекомендуют в диетическом питании больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Мёд из цветков желтой акации (или караганы), широко используемой для обсадки пасек (цветет в мае 10–12 дней), также относится к числу лучших сортов меда. Этот мед очень светлый, при кристаллизации становится белого цвета, средней зернистости.

С 1 га цветущей желтой акации пчелы собирают 350 кг меда.

Гречишный мед

Гречишный мёд

К числу лучших медоносов относится гречиха посевная. Цветет в среднем 30 дней, с 1 га посева пчелы собирают 100–200 кг меда. Гречишный мед имеет цвет от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого, внешне очень похож на падевый. При кристаллизации превращается в консистентную массу.

Гречишный мед содержит значительно больше белков и железа, чем светлые сорта меда, в его составе 36,75% глюкозы и 40,29% фруктозы. В связи с этим гречишный мед особенно рекомендуют использовать при лечении железодефицитной анемии.

Донниковый мёд

Донниковый мёд

Вблизи пасек, по склонам, оврагам и на специальных припасечных участках разводят прекрасные медоносы — донник лекарственный (желтый) и донник белый (буркун). Растения цветут с середины июня до осени и пчелы собирают с них нектар и пыльцу (воскового цвета, иногда с красноватым оттенком).

Донниковый мёд относится к чудесным первосортным медам и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мёд светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, который напоминает запах ванили. В его составе 37–40% глюкозы, 40–42% фруктозы, диастазное число 13–17.

Аромат растения и меда обусловлен присутствием кумаринов — они способствуют разжижению крови, придают лактогенные свойства (стимулирует выработку молока у кормящих женщин), способствуют лечению воспалений мочеполовых органов, как у женщин, так и у мужчин.

Лавандовый мёд

Лавандовый мёд

Лаванда — это не только цветок, но и широко культивируемое эфиромасличное растение, которое также является отличным медоносом. Пчелы собирают с цветков нектар и пыльцу. Лавандовый мед относится к разряду первосортных медов. Обладает нежным своеобразным лавандовым цветочным ароматом, сладким и нежным вкусом, имеет золотистый цвет.

Липовый мёд

Царицей медоносов называют липу. Липовый мед относится к группе светлых медов, обладает исключительно высокими вкусовыми качествами, имеет аромат цветков липы, светло-золотистого или зеленоватого цвета, является одним из лучших сортов меда и высоко ценится в диетическом питании.

Липовый мёд. Источник: med-s-paseki.ru

В медицине липовый мед рекомендуют при простудных заболеваниях, преимущественно как потогонное средство.

Мёд из подсолнухов (подсолнечниковый)

Подсолнуховый мёд

Пчелы и подсолнухи находятся во взаимовыгодных, партнерских, отношениях. При энергичном посещении пчелами подсолнечника урожайность его семян повышается почти в 2 раза. Из нектара, собранного с 1 га цветущего подсолнечника, пчелы вырабатывают 50 кг меда.

Подсолнечниковый мед золотистого цвета, при кристаллизации становится светло-янтарным, имеет слабый цветочный запах, терпкий, сладкий вкус, быстро кристаллизуется. Содержит 28-33% глюкозы и 42-46% фруктозы. Диастазное число колеблется от 15,8 до 27,8 единиц.

Мёд из фацелии (фацелиевый мёд)

Фацелиевый мёд

Фацелиевый мёд — мёд высокого качества белого или светло-зеленого цвета, характеризующийся тонким ароматом и нежным, немного терпким, приятным вкусом. Пчелы добывают данный сорт меда из цветков медоносной фацелии, которая считается одним из лучших медоносных растений. Это невысокое растение с синеватыми соцветиями из семейства водолистниковых.

Высокая ценность фацелиевого мёда объясняется не только вкусовыми качествами (нередко по данному признаку его приравнивают к липовому меду), но и тем, что он медленно кристаллизуется. Данное свойство позволяет с особым успехом использовать его для зимней подкормки пчел. Кристаллизовавшийся мед представляет из себя тягучую, тестообразную массу.

Если мёд кристаллизуется?

Мы убедились, что различные ботанические сорта меда имеют специфические особенности, отличные органолептические характеристики, физические свойства, связанные с химическим составом:

• Чем меньше воды в меде, тем он гуще.
• Мед, содержащий больше фруктозы, более жидкий, а падевый мед, содержащий много сахарозы, более густой.
• Чем больше в меде фруктозы, тем более длительное время он остается жидким.

Надо иметь в виду, что если мед кристаллизуется, это свидетельствует о его доброкачественности.

Известно, что в состав нектаров растений-медоносов входят эфирные масла и другие ароматические вещества, характеризующиеся различными специфическими свойствами. Они и придают каждому сорту меда характерный аромат в зависимости от растения-медоноса. Однако ароматические вещества легко улетучиваются. Поэтому мед следует хранить в герметической посуде при температуре от +5 до +10 °С.

Целебные свойства мёда

Целебные свойства меда во многом определяются содержащимися в нем микроэлементами, которые входят в структуру гемоглобина, инсулина, активизируют ферментные системы человека. Микроэлементы выполняют двоякую роль: с одной стороны, транспортируют молекулы аминокислот, с другой — входят в структуру белков, в активные центры ферментов. Такие микроэлементы, как марганец, медь, цинк, кобальт, стимулируют выработку антител и тем самым повышают сопротивляемость организма.

В настоящее время в меде выявлено около 300 веществ. Основные среди них углеводы — глюкоза, фруктоза, мальтоза и другие, их до 75%. Белков в меде около 0,6%, свыше 40 микроэлементов, а также значительное количество макроэлементов — калия, кальция, фосфора и железа (особенно в темных сортах меда).

Более 10 соединений определяют аромат — это спирты, альдегиды, кетоны, органические кислоты. Основную часть органических кислот составляют глюконовая, яблочная и молочная кислота, присутствуют также муравьиная, уксусная, янтарная, винная, лимонная.

Органические кислоты и ароматические вещества в значительной степени определяют антимикробные свойства меда. Еще древние египтяне знали о консервирующих свойствах меда, используя его при бальзамировании фараонов.

Высокие вкусовые и пищевые качества делают мёд ценным питательным продуктом. Он легко усваивается, не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, имеет высокую энергетическую ценность (в 100 г меда 308 ккал).

Состав меда определяет его фармакологические свойства. Наличие в меде глюкозы и фруктозы, легко усвояемых печенью, делает его незаменимым продуктом при вирусном гепатите, холецистопатиях, циррозе печени и других заболеваниях печени.

Антигеморрагические свойства меда обеспечивают нормальную проницаемость и устойчивость кровеносных сосудов, повышают свертываемость крови.

Содержание в меде большой группы витаминов способствует регуляции функционального состояния центральной нервной системы, обмену веществ, улучшает питание различных тканей.

Фолиевая кислота (витамин В₉), находящаяся в мёде, нормализует и стимулирует кроветворение. Аскорбиновая кислота и каротин, повышают устойчивость организма к инфекции, стимулируют выработку антител, усиливают фагоцитоз.

Уникальное сочетание в мёде каротина, аскорбиновой кислоты и тиамина (витамин В₁) обеспечивает адаптацию глаз к темноте, усиливает остроту зрения, расширяет поле цветового зрения.

Мёд для пожилых людей

Исследования, произведенные в области геронтологии (наука о старении организма), показали, что при старении организма и при заболеваниях старческого возраста, ткани пожилого человека значительно обедняются калием и магнием. Мед может быть средством доставки в организм оптимальных доз недостающих макро- и микроэлементов как при старении, так и для других возрастных групп.

Мёд в диетическом питании

Пчелиный мёд как источник легкоусвояемых углеводов (глюкозы и фруктозы), почти всех витаминов, а также минеральных веществ, органических кислот и ферментов высоко ценится в диетическом питании. Замена сахара медом целесообразна при атеросклерозе, туберкулезе, анемии, заболеваниях печени и легких, сахарном диабете, ослабленным больным.

Суточная доза меда не должна превышать 80— 100 г, разделенных на несколько приемов (утром 30–60 г, днем — 40–80 г, вечером — 30–60 г). Для лечебных целей мёд лучше всего принимать в растворенном виде или добавлять к сокам, кашам, творогу. Курс лечения желательно обсудить с лечащим врачом.

Обычно рекомендуют принимать мед за 1,5–2 ч до приема пищи или через 3 ч после еды. Детям следует давать мед по чайной ложке (примерно 30 г в день). Исключается применение меда при идиосинкразии к этому продукту.

Идиосинкразия к мёду

Идиосинкразия к пчелиному меду часто бывает у детей: от чайной ложки меда появляется крапивница, расстройство желудка. Обычно проявляется острыми приступами в виде общей и местной реакции. У здоровых людей появляется недомогание, тошнота, головокружение, иногда повышается температура.

Наиболее частые проявления идиосинкразии отмечаются со стороны кожи (крапивная сыпь, зуд), дыхательных путей (астматические проявления, одышка), желудочно-кишечного тракта (рвота, понос).

Полезные советы

Приведем некоторые доступные рецепты, которые можно использовать для домашнего лечения, предварительно обсудив его с лечащим врачом.

Долго не заживающие раны можно лечить при помощи мази из пчелиного меда 80 г, рыбьего жира 20 г, ксероформа 3 г, которую накладывают на очищенную рану в виде повязки.

Для лечения стоматитов, ангины можно использовать в виде полоскания настой цветков ромашки аптечной с медом (1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипятка, настоять до охлаждения, профильтровать и добавить 1 ч. ложку мёда). Эту же форму можно использовать для клизмы при колитах.

При гиперацидном гастрите (повышенная кислотность желудочного сока) мёд (1 ст. ложка) рекомендуется принимать за 1,5–2 ч до еды, растворив в теплой воде, а при гипоацидном гастрите (пониженная кислотность) — перед едой, растворив в холодной воде. Курс лечения при этом 1,5–2 месяца.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки мёд лучше принимать за 1,5–2 ч до завтрака и обеда и через 3 ч после ужина. Мёд следует растворять в стакане теплой воды. Лечебная доза мёда при язвенной болезни — утром 30–60 г, днем 40–80 г, вечером 30–60 г.

Мед при язвенной болезни способствует снятию боли, устранению тошноты, изжоги, а также увеличению количества гемоглобина, массы тела при похудении, понижению возбудимости нервной системы, улучшению настроения, сна. Однако следует помнить, что эти заболевания, помимо применения мёда, требуют комплексного лечения, которое в каждом конкретном случае устанавливает врач.

При энурезе (ночном недержании мочи) у детей достаточно 1–2 ч. ложек мёда в день, так как мед оказывает общее укрепляющее и успокаивающее действие на нервную систему.

При гипертонической болезни смесь из сока свёклы, моркови, хрена и мёда принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за 1 ч до еды или через 2— 3 ч после еды. Курс лечения 2 месяца. Для приготовления смеси 1 стакан сока столовой свеклы, 1 стакан сока моркови, 1 стакан сока корней хрена — хрен натереть и кашицу предварительно настоять в воде в течение 36 ч и сок 1 лимона смешать с 1 стаканом меда.

При ослабленной сердечной мышце полезен настой плодов шиповника (1 ст. ложка сырья на 2 стакана кипятка, кипятить 10 мин, после охлаждения процедить) с мёдом (1 ст. ложка). Принимать по 1/3 — 1/2 стакана 2–3 раза в день. Напиток хранить в хорошо закрывающейся посуде.

Как отхаркивающее средство при респираторных заболеваниях настой листьев мать-и-мачехи (1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипятка, настоять 7–10 мин, профильтровать) с мёдом (1 ст. ложка), принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день.

Классическое потогонное средство при респираторных заболеваниях — настой цветков липы (1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипятка, настоять 20 мин) с медом (1 ст. ложка), принимать по 1/3 — 1/2 стакана.

Для ухода за кожей в виде масок. При сухой и нормальной коже, для предупреждения появления морщин — 100 г меда смешать с соком лимона. Полученную массу нанести тонким слоем на кожу лица на 5–10 мин, затем смыть холодной водой.

Для очистки и смягчения кожи смешать 25 г спирта и 25 мл воды (по 2 ст. ложки) и добавить 100 г слегка разогретого меда. Все хорошо перемешать до однородной массы. Маску держать на коже лица 10–12 мин.

Желаю здоровья и красоты с чудесным даром природы — пчелиным мёдом.

Источники:

1. Мёд — Википедия 

Фацелиевый мед — незабываемый удивительный вкус

Фацелия в подвенечном платье.
Только для пчел!
Мелиссы и другие.

Ну разве может кто составить конкуренцию синеокой фацелии — заморской красавице, повсюду пленившей сердца пчеловодов?! А Михаил Пришвин, наш замечательный писатель, завороженный видом и звучным названием растения дал его имя главной героине своей лирической повести.

Цветок фацелии с виду скромен, но таит странное очарование и привлекательность. Что тому причиной: то ли наши глаза особенно неравнодушны к синему убранству лепестков, то ли чудесный ее аромат, а может, атмосфера праздничного ликования, которую создают вьющиеся во множестве пчелы? Счастливое гудение тысяч пчел их крылышек над полем фацелии отлично от звучания любого другого нектароносного поля. И все ноты его — от жительниц медового улья.

Над другими медоносами — целое разнорядье бабочек, жуков, шмелей, ос, невесть каких для обычного взгляда букашек. Пчелам не нравится столь разноплеменное и многочисленное соседство, и случись им прилететь на такое пастбище, что не редкость в маловзяточное и бедноцветное время, могут повернуть вспять, словно пренебрегая слишком уж неразборчивыми, «публичными» цветами, а заодно и близостью гостей низшего ранга.

Над благородной фацелией такой сумятицы разнородных посетителей нет. Около нее не увидишь всякую суетливую «насекомую мелочь». Нет, она — явная избранница пчел, и те от восхода до захода солнца (а часто и после!) летят и летят к удивительным цветкам, привлекаемые изумительным нектаром. Кто хоть раз отведал чисто фацелиевого меда, тот уже не забудет его удивительного вкуса.

Если же поинтересоваться практической стороной дела — способностью цветков растения давать фацелиевый мед «целым гектаром», то выяснится, что она на редкость щедра. И в не слишком благоприятный сезон, на слабенькой неухоженной земле даст немало — до 150 килограммов с гектара. Зато при доброй погоде и на взрыхленной сытной почве выделит, как уверяют исследователи, тонну, а то и больше.

Даже если, чтоб не очень обольщаться, уменьшить это количество вдвое, все равно окажется, что частное от деления существенно превосходит медовую продуктивность таких работающих на два, а то и на три «фронта» культур, как рапс, подсолнечник, гречиха, то есть тех культурных растений, которые до сих пор играют ведущую роль в зонах степного ценоза.

Трудно понять, почему фацелия так самозабвенно цедит вкуснейший нектар, получая фацелиевый мед? Возможно, это реликт ее прежней дикой жизни, когда она стремилась оставить далеко позади все другие цветы, привлекая к своим редким поселениям сладколюбивых пчел, а может, это зачаток стратегии вида с более дальним прицелом — ожидание того часа, и она в дикой флоре станет признанной принцессой нектароносного культурного царства. Пронеся через миллионы лет тайну своего рода, цветки фацелии уже проложили на наших плантациях свои синевато-сиреневые дорожки, которые ведут ее в мир человеческого признания, а нас — в века изобилия фацелиевого меда.

И синяк, и фацелия, понятно, способны тронуть сердце и ум пчеловода, а владельца пахотных угодий натолкнуть на серьезные размышления об экономических последствиях их возделывания. Но вправе ли мы и в таком случае забыть о других растениях, также привлекательных внешне, цветки которых полнятся «большим нектаром»?

Упомянем наиболее выдающиеся среди них уже рекомендованные к посевам на припасенных участках: огуречную траву (бурачник), змееголовник (маточник), мелиссу лимонную, иссоп шандру гребенчатую, ласточник, или ваточник (тоже, кстати, опробованный П. И. Прокоповичем), донники — желтый и белый. Каждый их гектар дает не один центнер нектара, не скупясь и на пыльцу. Можно упомянуть и пустырник. Он, правда, сам уверенно обживается вблизи человека, но очень отзывчив на уход в культуре.

У каждого из этих растений — своя биография, своя легенда, скажем, о лимонной мяте (мелиссе) сохранился миф. Согласно ему, Зевс высший бог греческого Олимпа, обратил в пчелу прекраснейшее существо природы — нимфу Мелиссу. Сделал же это потому, что она первой на земле познала сладость меда. С той поры мелиссами стали называть и медоносных пчел, и их любимое растение — лимонную мяту.

Еще раз среди перечисленных растений упомянем донники, которые широко вошли в севооборот. Они довольно устойчивы, способны к конкуренции, достаточно распространены и в дикой природе. Донник белый хорошо прижился в Северной Америке. Местные селекционеры вывели там множество сортов, утративших в результате горечь, свойственную диким клонам, и охотно теперь поедаемых животными. Нектаропродуктивность от этого ни в коей мере не пострадала: гектар цветущего посева способен выделить примерно полутонну нектара Американские пчеловоды у посевов этой долгоцветущей культуры берут в благоприятный год по доброй сотне килограммов меда с каждого улья.

В запасе у флоры есть и другие виды, отличающиеся выдающейся нектаропродуктивностью, которая проявляется в той или иной географической зоне. Так что, надо полагать, при хозяйском подходе к делу пчеловодов всех широт в будущем еще ждут приятные сюрпризы.

Читать «Мед и Медовая кулинария» — Собовай Татьяна — Страница 1

Собовай Татьяна

Мёд и Медовая кулинария

МЁД

Состав и свойства мёда. Мёд и здоровье человека. Хранение и определение качества мёда. Воск. Прополис. Пыльца и перга. Маточное молочко. Пчелиный яд.

СОСТАВ И СВОЙСТВА МЁДА

Известно, что мёд уже в глубокой древности был признан прекрасным продуктом питания. Этот замечательный дар природы, в создании которого участвуют пчела и цветок, наши древние предки использовали и как ценное лекарственное средство от множества болезней.

Чем же обусловлена ценность мёда? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо знать его состав.

Современные исследования показали, что мёд состоит из воды (16–21 %) и сухих веществ, среди которых преобладают сахара (до 75 %). К последним относятся глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др. Глюкозы, относящейся к простым сахарам, в мёде содержится до 35 %. Примерно столько же в нем фруктозы (плодового сахара), а сахарозы обычно не более 7 %.

Благодаря тому, что в зрелом мёде содержится большое количество моносахаридов, усвоение его в организме человека происходит быстро, без особых энергетических затрат. Вот почему он по праву считается идеальным энергетическим продуктом: 100 гр. мёда дают организму 335 калорий энергии.

Кроме сахаров в состав мёда входят белки (0.04-0.30 %) растительного и животного происхождения, неорганические и органические кислоты (до 0.43 %).

Из минеральных веществ в мёде обнаружены соли кальция, натрия, магния, железа, серы, хлора, фосфора. Все они имеют большое значение для организма человека. Кальций, например, является составной частью костной ткани, железо входит в состав гемоглобина крови, необходимого для переноса ею кислорода, и т. д. Установлено, что мёд содержит почти все микроэлементы (алюминий, бор, железо, йод, магний, натрий, серу, цинк и др.), входящие в состав крови и активно участвующие в обменных процессах. В нем обнаружены витамины B1, B2, В2, B5, B6, ВС, каротин, ферменты каталаза, инвертаза, липаза и другие, активно влияющие на углеводный и белковый обмен человеческого организма, действующие укрепляюще, предупреждающие развитие атеросклероза. В мёде имеются также антибактериальные, многие другие полезные вещества.

По целебным же качествам этот природный продукт не имеет аналогов. О лечебных свойствах и применении мёда в качестве лекарственного средства пойдет речь ниже, а пока познакомимся с его разновидностями.

Итак, натуральный мёд по происхождению может быть цветочным, смешанным и падевым.

ЦВЕТОЧНЫЙ МЁД — продукт переработки пчелами нектара растений. Он бывает монофлерным (с одного вида растений) и полифлерным (с растений нескольких видов). Абсолютно монофлерные («чистые») сорта мёда встречаются редко. Тем не менее для определения того или другого сорта достаточно, чтобы в нем преобладал продукт переработки нектара с какого нибудь одного растения.

БЕЛОАКАЦИЕВЫЙ МЁД. Один из лучших сортов. Имеет светлый прозрачный цвет, обладает тонким ароматом и приятным вкусом.

ГРЕЧИШНЫЙ МЁД. В жидком виде темно-красный или коричневый, а в закристаллизованном состоянии коричневый или темно-желтый. Обладает приятным специфическим ароматом и вкусом. Дегустаторы отмечают, что при употреблении в пищу этого мёда он «щекочет горло».

ЛИПОВЫЙ МЁД. Он относится к самым ценным сортам. Обычно прозрачен, слабо-желтого или светло-янтарного цвета. Обладает превосходным ароматом и замечательным вкусом. Липовый мёд вырабатывается пчелами из нектара зеленовато желтых цветов липы, которую за высокие медоносные качества пчеловоды назвали «царицей медоносных растений».

ЛЮЦЕРНОВЫЙ МЁД пчелы собирают с лиловых или фиолетовых цветков посевной люцерны. Свежеоткачанный мёд имеет различные оттенки — от бесцветного до янтарного, быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки.

ПОДСОЛНЕЧНИКОВЫЙ МЁД характеризуется специфическим приятным вкусом и слабым ароматом. В жидком виде он светло золотистый или светло-янтарный. Кристаллизуется очень быстро, часто даже в ячейках сотов во время зимовки пчел.

СУРЕПКОВЫЙ МЁД имеет зеленовато-желтый цвет, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Для длительного хранения непригоден.

ФАЦЕЛИЕВЫЙ МЁД относится к лучшим сортам. Он белого цвета, имеет нежный запах и приятный вкус.

ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД — ярко-желтого или даже темно-янтарного цвета, очень густой и вязкий. Запах и вкус свежего мёда, свойственный растению, с которого пчелы его собирают.

ОГУРЕЧНЫЙ МЁД. Светло желтого или янтарного цвета, с сильным запахом и привкусом огурцов.

РАПСОВЫЙ МЁД — от белого до интенсивно-желтого цвета, со слабым ароматом, густой, слабо растворяется в воде, быстро кристаллизуется.

ЭСПАРЦЕТОВЫЙ МЁД относится к самым ценным сортам. Светло-янтарного цвета, прозрачный, как кристалл. Приятного, тонкого аромата и вкуса. Медленно кристаллизуется в белую салообразную массу с кремовым оттенком.

ИВОВЫЙ МЁД золотисто-желтого цвета. При кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает высокими вкусовыми качествами.

ДОННИКОВЫЙ МЁД относится к первосортным. Имеет светло-янтарный цвет, отличается высокими вкусовыми качествами, очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили.

КЛЕВЕРНЫЙ МЁД бесцветен, прозрачен, имеет отличный вкус, считается одним из лучших светлых сортов мёда. При кристаллизации превращается в твердую белую массу.

ЯБЛОНЕВЫЙ МЁД бледно-желтый, очень тонкого аромата и вкуса, быстро кристаллизуется.

Свойства мёда зависят от географического месторасположения медоносов, времени сбора нектара, погоды, химического состава почвы, породы пчел и других факторов.

Весенний мёд с одного и того же растения, например, с фацелии, светлее и более высокого качества, чем осенний. Пчелы на весенних медах зимуют лучше. Концентрация сахаров в нектаре зависит от погодных условий, поэтому и получается мёд разного качества. Так, в сухую жаркую погоду мёд быстро кристаллизуется и содержит меньше воды, чем в сырую.

Различные породы пчел, собирая нектар с одних и тех же растений, производят неодинаковый мёд. Если кавказские пчелы носят белый водянисто-прозрачный, то среднерусские с тех же медоносов складывают в соты мёд с зеленоватым оттенком.

СМЕШАННЫЙ, или СБОРНЫЙ, мёд пчелы собирают с различных растений. Его обычно называют по месту сбора: луговой, лесной, степной. Характеристика смешанного мёда непостоянна. Цвет его может быть от светло-желтого до темного, аромат — от нежного и слабого до резкого. Все зависит от того, нектар каких растений преобладает в нем.

ПАДЕВЫЙ МЁД пчелы делают не из нектара, а из собираемых ими сладких выделений листьев, стеблей некоторых растений или выделений тлей и других насекомых. По цвету этот мёд разнообразен: от светло-янтарного (с хвойных растений) до темного (с лиственных растений). В ячейках сотов падевый мёд чаще всего имеет зеленоватый цвет. Вязкость у него значительно больше, чем у цветочного. Вкус специфический, иногда неприятный. Такой мёд во рту не тает и долгое время держится комком. Однако встречается падевый мёд и удовлетворительного вкуса, с незначительным запахом или без него. Кристаллизуется очень медленно, но некоторые виды кристаллизуются быстро, образуя мелкозернистую, а иногда и крупнозернистую садку.

Полезные свойства фацелии. Холодостойкие и жаропрочные сидераты и медонос.

Phacelia, медонос, который нельзя не употреблять

Кружевная фацелия ( Phacelia tanacetifólia ) — это растение, устойчивое к холоду, жаре и ветру, меду и сидератам. Эта статья будет особенно важна для начинающих пчеловодов, которые хотят обеспечить обильный сток с первого сезона вне зависимости от региона.

Андреас Рокштейн / Flickr.com

Описание .Ажурная фацелия — луговое однолетнее растение с прямостоячим достаточно жестким стеблем высотой 70-120 см. Листья перисто-разделенные, длиной до 20 см. Зубчатые цветки темно-синие, светло-голубые или фиолетовые, размером 1 см. Растение полностью покрыто волосками. Плод — шип с коробочками; темно-серые семена размером до 2-3 мм.

Условия выращивания . Считается, что фацелия родом из Калифорнии с ее сухим и жарким климатом и каменистыми песчаными почвами. Натурализовавшаяся в Европе фацелия часто пересаживается на нарушенные почвы, например, на пустоши.Возникнув из-за жаркого климата, растение разработало специальные механизмы защиты цветов, предотвращающие высыхание нектара. Именно поэтому пчелы активно посещают фацелии в жаркую погоду. Фацелия растет на любых типах хорошо прогретых почв, но лучше всего растет на легких плодородных суглинках. Более того, растение считается довольно морозостойким и, как говорят, выдерживает похолодания до -9 ° C ночью (если дневные температуры выше нуля).

Жиль Сан-Мартин / Flickr.com

Посадка и уход .Высевают фацелию в апреле в южных регионах и в мае в северных регионах (также можно сеять в конце октября или ноябре). Норма высева составляет от 5 до 10 кг на гектар в зависимости от ширины посадки (при ширине посадки 60 см норма высева очень низкая). Семена высевают на глубину до 2 см и обязательно засыпают почвой (боронуют). Новые всходы появляются через 12-16 дней после посева.

Полезные качества. Начало периода цветения зависит от погоды и времени посева (прохладная погода задерживает начало цветения).При весеннем посеве цветение начинается через 40 дней, при летнем — через 50-60 дней. Цветение длится от 25 до 45 дней и зависит от влажности, температуры и плодородия почвы. Чем дольше период цветения, тем больше урожай меда. Вегетационный период фацелии составляет всего 80-95 дней. Учитывая, что пчелы охотно посещают фацелии с утра до вечера, особенно в полдень, и собирают не только нектар, но и синюю пыльцу, этот медонос можно считать одним из самых продуктивных.Наилучший сток отмечается с июня до середины июля. Посев фацелии 3–4 раза с перерывом в 15–20 дней, пчеловоды могут полностью закрыть непроточный период до середины сентября. С гектара кружевной фацелии в южных регионах (юг России, Кавказ, Украина, Молдова) производится до 1000 кг меда; однако в засушливых регионах Казахстана и Средней Азии урожай падает до 100 кг. В умеренном климате (от Балтийского моря до Урала) с гектара производится от 200 до 500 кг меда; однако, если посеять фацелию летом, урожайность снизится до 100 кг с гектара (из-за прохладных ночей в период цветения).Это показывает, что поздний период посадки снижает поток нектара в 2-3 раза. Фацелия дает около 200 кг меда с гектара в Сибири и 150-300 кг с гектара на Дальнем Востоке.

Майя Думат / Flickr.com

Жесткий стебель фацелии

дает важное преимущество пчелам, которые кормятся на открытых пространствах со значительной ветровой нагрузкой. Ветроустойчивость положительно сказывается на урожайности меда. Поэтому во время работы с фацелиями пчелы очень миролюбивы. Фацелию следует сеять как растение-компаньон к менее ветроустойчивым и малоурожайным медоносам такой же высоты.

Являясь одним из лучших медоносов, благодаря своей морозостойкости и жаростойкости, фацелия выращивается везде, где возможно пчеловодство: по всей Европе, от Южной Карелии, Архангельска и Перми до Кавказа, от Екатеринбурга, Новосибирска и Красноярска до Средней Азии и Забайкальский, от Благовещенска до Владивостока.

Мед Phacelia светлый, желтоватый или зеленоватый, иногда почти прозрачный и очень ароматный. В сотах он не кристаллизуется несколько лет и может использоваться для зимней подкормки (что является еще одним преимуществом).Мед, полученный при комнатной температуре, кристаллизуется через 6-7 месяцев.

Если вы хотите обеспечить обильный сток с первого сезона, независимо от условий региона, сейте фацелию. Вы увеличите урожай меда и обогатите почву питательными веществами. Подпишитесь на нас, чтобы быть в курсе последних обзоров медоносов, и вы сможете выбрать лучшие для своего региона.

(PDF) Производительность меда Phacelia в зависимости от места выращивания

Международная конференция GEA (Geo Eco-Eco Agro), 28-29 мая 2020 г., Черногория — Труды

94

Kumova, U., Коркмаз, А. (2013). Исследования по определению фенологии цветения фацелии

(Phacelia tanacetifolia Bentham) и ее нектарного и пыльцевого потенциала. Mellifera, 13 (25): 30-40.

Lakić Ž., Glamočlija Đ., Kondić D., Popovič V., Pavlović S. (2018): Krmne biljke i žita u funkciji zaštite

zemljišta od degradacije. Монография.Пользовательский факультет Баня-Лука. ISBN 978-99938-93-47,

стр. 1 — 405.

Мариандер, Б., Акманн, И., Декинг, Г.(1981). Защита от ветровой эрозии на песчаных почвах. OW

Mitteilungen 96 (14): 767-69.

Мартос, И., Ферререс, Ф., Яо, Л. и др. (2000). Флавоноиды в моноспецифическом эвкалиптовом меде из

Австралии. J. Agric Food Chem. 48: 4744–474812.

Molan PC (2001) Возможности меда при лечении ран и ожогов. Am J Clin Dermatol 2: 9–

1376.

Molan, P.C., Betts, J.A. (2004). Клиническое использование меда в качестве повязки на рану: обновленная информация.J Уход за раной.

13: 353–35615.

Орси С., Бионой А. (1987). Phacelia tanacetifolia: ее медовый потенциал. ltalia lnformatore Agrario 43 (47):

53-51.

Петков В. (1966). Изучение некоторых смесей бобовых и фацелий в качестве кормовых и медоносных растений.

(болгарский). Растеривудри науки. 3 (8): 127-133.

Перес, Р.А. (2002). Анализ летучих веществ из испанского меда методами твердофазной микроэкстракции и газовой хроматографии

, масс-спектрометрии.J. Agric Food Chem. 50: 2633–263710.

Перес, А.Р., Иглесиас, М.Т., Пуэйо, Э. и др. (2007). Аминокислотный состав и антиоксидантная способность

испанских медов. J. Agric Food Chem. 55: 360–365.

Попович, В., Сикора, В., Вучкович, С., Михайлович, В., Филипович, В., Живанович, Лдж., Иканович, Й. (2016). NS

Priora — высококтарная разновидность фацелии [Phacelia tanacetifolia Benth +. Tehnološke inovacije–

Генератор привредного развоя. Баня-Лука, БиГ.15-17.

Попович, В., Сикора, В. Живанович, Л., Чурович, М., Терзич, Д., Коларич, Л., Райич, В., Иканович, Дж.

(2017). Калифорнийский колокольчик NS Priora для производства биомассы для получения грубых кормов. XXII

Симпозиум по биотехнологии. 10.-11.3.2017. Чачак, 213-221.

Попович, В., Михайлович, В., Лакич,., Вучкович, С., Коларич, Л., Ячимович, Г., Шарчевич, Тодосиевич, Л.,

Чекич, В. (2018). Влияние питания на производство биомассы кружевной фацелии в органическом земледелии

.Green Room Sessions 2018 Международная конференция GEA (Geo Eco-Eco Agro), 53-59.

Попович, В., Михайлович, В., Вучкович, С., Пейич, Б., Живанович, Л., Коларич, Л., Иканович, Ю., Якшич, С.

(2019). Produktivnost facelije u odnosu na međuredno rastojanje. XIV Simpozijum o krmnom

bilju Srbije. Значай и улога крмних биляка у одрживой полиопривреди Србие. Белград. 18-19.04.2019.

69-70.

Свод правил (2015). Свод правил качества меда и других продуктов пчеловодства, Официальный вестник РС,

101/2015

Скотт Д.А., Баер, С.Г., Блэр, Дж. М. (2017). Восстановление и относительное влияние корневых, микробных и структурных свойств почвы

на физически поглощенные запасы углерода на восстановленных пастбищах. Почва

Sci Soc Am J 81:50. https://doi.org/10.2136/sssaj2016.05.0158

Сенегонка, К., Фрингс, Б. (1988). Влияние Phacelia tanacetifolia на вредителей и полезных насекомых на

делянок сахарной свеклы. Pedobiologia’32 (5-6): 311-316.

Станек, Н., Тепер Д., Кафарски П., Ясичка-Мисиак И. (2019). Аутентификация меда фацелия

(Phacelia tanacetifolia) на основе комбинации анализов ВЭЖХ и ВЭТСХ, а также спектрофотометрических измерений

. LWT, 107: 199-207. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.03.009

Стивенсон К. (1990). Примечания по выращиванию фацелии на семена. Mair Seed Ltd.

Стивенсон К. (1991). Phacelia: Некоторые замечания руководства. Заметки руководства по Phacelia.Труды

Агрономическое общество Н.З. 21, 1991

Сторр Т., Симмонс Р. У., Ханнам Дж. А. (2019). Обзор использования покровных культур в Великобритании и управления ими.

Ann Appl Biol aab12488. https://doi.org/10.1111/aab.12488

STATISTICA (2017). Система программного обеспечения анализа данных, версия 13. Талса, Окей, 2017 (www.statsoft.com).

Тейттинен П. 1980. Наблюдения за пищевыми растениями медоносной пчелы. Annales Agriculturae Ferriae 19

(2): 156-163.

Аутентификация ботанического происхождения польского меда фацелии с использованием комбинации профилирования летучих фракций с помощью HS-SPME и определения липофильных фракций с помощью HPTLC

Мед фацелий производится из нектара растений. кружевная фацелия ( Phacelia tanacetifolia Benth.), который принадлежит к семейству Boraginaceae и является уроженцем Техаса. Несмотря на то, что растения фацелии считаются одними из лучших нектарных растений для пчел [20, 21], мед фацелии по-прежнему остается одним из наименее популярных однотонных медов в мире. Способность кормить пчел даже в экстремальных погодных условиях — одно из его величайших преимуществ [21]. Моноцветный мед фацелии — это светлый мед (цвет бывает бледным, янтарным, светло-зеленым, красновато-коричневым или даже белым).Кроме того, он отличается нежным вкусом и ароматом [22,23,24]. По сравнению с другими однотонными медами, данные о характеристиках фацелий немногочисленны, и лишь в нескольких работах сообщается об их физико-химических параметрах [25,26,27,28], общем содержании флавоноидов и фенолов [29, 30] и составе их летучие фракции [27, 31]. Более того, принимая во внимание, что пыльца фацелии может быть чрезмерно представлена ​​по сравнению с другими типами пыльцы [24, 32], стоит расширить имеющиеся данные, чтобы избежать неправильной маркировки меда.Таким образом, основная цель этого исследования состояла в том, чтобы выделить летучие соединения в меде фацелий и определить, можно ли использовать полученные химические отпечатки пальцев для определения их ботанического происхождения. Чтобы создать эти химические отпечатки пальцев, мы используем два разных подхода. Первый основан на твердофазной микроэкстракции в свободном пространстве (HS-SPME) с DVB / CAR / PDMS [[дивинилбензол / карбоксен / полидиметилсилоксан)] для экстракции летучих веществ с последующим анализом ГХ-МС и затем применением двух хемометрических инструментов (PCA и HCA).Два метода экстракции (SPE и UAE) были применены для дифференциации меда фацелий на основе липофильной фракции. Одиннадцать образцов меда фацелий были собраны из разных мест в Польше, и их ботаническое происхождение было подтверждено анализом пыльцы (таблица 1). В четырех образцах содержание пыльцевых зерен фацелии превышало 80%, в одном — более 70%, в четырех — более 60% и только в двух — менее 40%. Анализ пыльцы показал, что мед фацелий в основном загрязнен Brassica napus L.и Salix spp. В это исследование были включены три образца меда первого и один образец последнего (с хорошо подтвержденным ботаническим происхождением).

ГХ-МС анализ полученных экстрактов позволил идентифицировать 79 летучих соединений, относящихся к различным химическим классам. Примерные хроматограммы TIC представлены на рис. 1, а все полученные результаты представлены в таблице 2.

Рис. 1

Примерная хроматограмма TIC GC-MS для двух образцов меда фацелий; (1) транс -линалоол оксид (2) цис -линалоол оксид (3) хотриенол (*) внутренний стандарт

Таблица 2 Летучие соединения проанализированного меда, охарактеризованные с помощью газовой хроматографии-масс-спектрометрии (HS / SPME-GC– MS) в экстрактах, полученных с помощью различных процедур

При анализе полученных результатов несколько выделенных жирных кислот, их сложных эфиров и высших неполярных углеводородов, таких как n -гексадекановая кислота, нонадекан, трикозан, 1-докозен, (Z ) -октадец-9-еналь и (Z, Z) -9,12-октадекадиеновая кислота были исключены, поскольку эти соединения широко распространены среди меда разного происхождения и не указывают на ботанический источник.Среди изолированных химических компонентов чистого меда фацелии наиболее распространенными соединениями, которые присутствовали во всех образцах, были транс -линалоол оксид (14,1-56,0%), хотриенол (2,7-14,7%), цис--линалоол оксид ( 5,8–10,1%) и цис, -эпоксилиналоол (0,8–2,5%). В чистом рапсовом меде обнаружены сульфиды, характерные для меда Brassicaceae [33]; в частности, они показали более высокое количество диметилдисульфида (12,8-17,7%). Более того, те же самые соединения были также определены в образце FA-8, и хотя он был обозначен как фацелия, пыльца рапса была доминирующей.Кроме того, в меде Salix spp. или Brassica napus L. были доминирующей пыльцой, соединения, такие как сафраналь, транс -коричный альдегид, 4-винилгуаякол, p -цименен, p -цимен и p -цимен-8-ол, 4 Наблюдались -оксоизофрон и 3-гидрокси- β -дамаскон, метилсирингат, лимонен-1,2-диол и 1,3,8- p -ментатриен, и эти соединения ранее были идентифицированы в ивовом и рапсовом меде [ 34,35 ,, 35].Интересно, что Špánik et al. (2012) указали, что 1,3,8- p -ментатриен является уникальным для меда фацелий [27], тогда как в нашем исследовании, а также в отчете, опубликованном Kuś et al. [28], в чистых медах фацелий это соединение не обнаружено. Наши результаты предполагают, что присутствие 1,3,8- p -ментатриена более вероятно коррелирует с численностью Salix spp. пыльцевые зерна. Полученные данные убедительно свидетельствуют о распространении производных линалоола в меде фацелий.Они присутствуют в значительном проценте меда, в котором содержание пыльцы фацелии превышает 60%, тогда как в образцах с меньшим количеством пыльцы фацелии эти соединения наблюдаются реже. Эти данные также хорошо коррелируют с данными, представленными в литературе [28, 31]. Таким образом, Kuś et al. проанализировали образцы меда польской фацелии и указали на высокое содержание производных линалоола и предположили, что эти соединения могут рассматриваться как потенциальные маркеры [28].

Выявленные летучие вещества были использованы для создания тепловой карты, показанной на рис.2. Это простая матрица, которая представляет отношения между процентным содержанием каждого идентифицированного соединения и соответствующих образцов меда. Тепловая карта позволяет быстро дифференцировать различные сорта меда на основе полученной системы кодов. Растущее количество литературных данных по анализу химического состава монофлерных медов однозначно свидетельствует о том, что выделить отдельные специфические маркеры для каждого вида меда практически невозможно. Различные меды часто характеризуются наличием одних и тех же маркеров, и использование библиотек их химических компонентов является разумным для их точного различения.Тепловые карты, которые обеспечивают четкое визуальное представление полученных данных, могут быть очень полезным инструментом в таких случаях.

Рис. 2

Тепловая карта всех протестированных образцов меда на основе соединений, идентифицированных методом HS-SPME / GC-MS. Черный цвет означает, что соединение не было обнаружено в образце

. Поскольку исследованные меды фацелий имеют разную ботаническую чистоту, для сортировки образцов меда были проведены анализ главных компонентов (PCA) и иерархический кластерный анализ (HCA).Полученные результаты представлены на рис. 3 (а, б). В случае PCA первые два компонента объяснили 75,2% дисперсии данных (PC1 объяснил 56,55% упомянутой дисперсии, тогда как PC2 объяснил 18,76%). Хотя PCA классифицируется как неконтролируемый метод, он дал удовлетворительные результаты и позволил нам различать мед, потому что на графике оценки PCA наблюдались некоторые естественные группы образцов; наблюдались три основные группы. Первая группа соответствует образцам чистого рапсового меда.Ко второй относятся мед фацелии различной чистоты (FA-2, FA-3, FA-5, FA-6, FA-7, FA-9, FA-10 и FA-11). Образец FA-8, в котором только 39,5% присутствующей пыльцы составляет фацелий, а 40,3% — пыльца рапса, все еще больше коррелирует с фацелиями, чем с рапсовым медом. Напротив, FA-1, который содержит 38,9% меда фацелии и 32,3% пыльцы Salix, больше коррелирует с ивовым медом. Эти два образца меда вместе с FA-4 составляют третью группу на графике PCA. FA-4 содержал 60,5% пыльцы фацелии, а остальные пыльцы присутствовали в незначительных количествах.Его химический состав явно не укладывается в стандарты меда фацелий. Мы предполагаем, что могла быть добавлена ​​дополнительная пыльца.

Рис. 3

График оценки PCA и дендрограмма b , полученная анализом летучих соединений, идентифицированных в тестируемых образцах меда

Среди изученных соединений процент некоторых из них имеет либо значительный отрицательный, либо положительный вклад в ПК1 и PC2 (например, содержание транс--линалоола оксида, цис--линалоола оксида, хотриенола и фенилацетальдегида показывает значительный отрицательный вклад в PC1, тогда как содержания диметилсульфида, диметилдисульфида, диметилтрисульфида, фенилэтилового спирта и нонанового кислоты демонстрируют значительный положительный вклад в ПК2).Если PC3 включен в другие анализы, объясняется в общей сложности 88,3% дисперсии данных. Для этого фактора наблюдался значительный отрицательный вклад p -цименена, p -цимен-8-ола, сафранала и транс--коричного альдегида.

Дендрограмма химических профилей, полученных с помощью HCA (полное связывание с использованием евклидовых расстояний), представленная на рис. 3b, показывает, что все образцы меда сгруппированы в пять групп в зависимости от их состава пыльцы.В первую группу входят образцы, в которых количество Phacelia tanacetifolia Benth. составляет от 76 до 85%, а во вторую группу входят меды с содержанием пыльцы фацелий от 40 до 69%. Мед, отнесенный к обеим этим группам, может считаться чистым медом фацелии.

По данным пыльцевого анализа, образец FA-4 содержит 60,5% пыльцевых зерен фацелии; однако как в PCA, так и в HCA он естественно сгруппирован с FA-1 и Wi-1. Образец FA-1 можно отнести к смешанным фацелиям — Salix , тогда как образец F-4 характеризуется высоким содержанием пыльцы фацелий и должен входить во вторую группу.Кроме того, такая же тенденция наблюдается при анализе тепловой карты; FA-4 явно демонстрирует сходство с FA-1 и Wi-1, но не с чистыми медами фацелии. Это наблюдение подтвердило предположение о том, что этот образец мог быть сфальсифицирован путем добавления пыльцы после сбора, и его фактическое происхождение может отличаться от того, что было обнаружено с помощью мелиссопалинологического анализа.

Таким образом, наши результаты показывают, что для распознавания меда как чистой фацелии содержание пыльцы фацелии должно быть выше 50–60%.Kuś et al. [28] пришли к такому же выводу из своих исследований.

Анализ HPTLC

Для получения специфических отпечатков пальцев HPTLC для меда фацелии были получены экстракты UAE и SPE. Преобладающие экстрагированные соединения в летучей фракции, определенной с помощью HS-SPME, оценивали с помощью ВЭТСХ. Идея дополнения исследований HS-SPME определением составов экстрактов была описана ранее [19]. Полученные полосы на пластинах ВЭТСХ, представленные на рис.4 (a – d) и на рис. 1 (a, b) в дополнительных материалах создают специфические и уникальные отпечатки пальцев, напоминающие коммерчески используемые штрих-коды. Наиболее характерные зоны и их цвета представлены в таблице 3. Наблюдались незначительные различия между результатами, полученными двумя методами экстракции. Наиболее характерной особенностью экстрактов ЭМА является наличие темно-серых (белый свет) или черных (облучение на 254 нм и 366 нм) зон при R _f = 0,10. Кроме того, на основе визуального сравнения полученных результатов можно наблюдать различия между образцами FA-1 и FA-4 и остальными исследованными образцами.Похоже, что по сравнению с типичными подходами к дифференциации меда различного ботанического происхождения, которые основаны на анализе химического состава их летучих фракций, ВЭТСХ может считаться методом выбора, поскольку он позволяет точно и быстро визуально различать мед. образцы. Этот метод может быть особенно полезен в качестве метода быстрого скрининга из-за его высокой точности и малых временных затрат. Более того, как это было описано ранее и подтверждено в этом исследовании [18], экстракция UAE, вероятно, больше подходит для создания профиля липофильной фракции, так как экстрагированные соединения присутствуют в более высоких концентрациях, чем во фракции SPE, и для целей скрининга один цикл экстракции подходит, поэтому время и стоимость сокращаются.Кроме того, количество шагов, необходимых для получения фракции, готовой к анализу, меньше, чем в случае SPE.

Рис. 4

Отпечатки пальцев меда фацелий после дериватизации ( UAE — экстракция с помощью ультразвука, SPE — твердофазная экстракция), визуализированные при длине волны 366 нм ( a , b ) и белом свете ( c , d )

Таблица 3 Характеристические значения R _f в анализе HPTLC меда фацелий

% PDF-1.5 % 85 0 объект > эндобдж xref 85 331 0000000016 00000 н. 0000007548 00000 н. 0000007611 00000 п. 0000009814 00000 н. 0000010229 00000 п. 0000010608 00000 п. 0000010921 00000 п. 0000011424 00000 п. 0000011751 00000 п. 0000012219 00000 п. 0000012255 00000 п. 0000012425 00000 п. 0000012745 00000 п. 0000012868 00000 п. 0000012984 00000 п. 0000013097 00000 п. 0000013363 00000 п. 0000013509 00000 п. 0000013823 00000 п. 0000013916 00000 п. 0000014061 00000 п. 0000059310 00000 п. 0000106124 00000 н. 0000144382 00000 п. 0000144506 00000 н. 0000184308 00000 н. 0000222404 00000 н. 0000222806 00000 н. 0000264102 00000 н. 0000310389 00000 н. 0000354839 00000 н. 0000357489 00000 н. 0000359259 00000 н. 0000363598 00000 н. 0000363874 00000 н. 0000364262 00000 н. 0000364493 00000 н. 0000367943 00000 н. 0000370043 00000 н. 0000370322 00000 н. 0000370710 00000 н. 0000370856 00000 н. 0000371001 00000 н. 0000371114 00000 н. 0000371310 00000 н. 0000371356 00000 н. 0000371468 00000 н. 0000371592 00000 н. 0000371706 00000 н. 0000371830 00000 н. 0000371954 00000 н. 0000372078 00000 н. 0000372167 00000 н. 0000375427 00000 н. 0000375813 00000 н. 0000398603 00000 н. 0000398863 00000 н. 0000398927 00000 н. 0000399265 00000 н. 0000399329 00000 н. 0000399507 00000 н. 0000399553 00000 н. 0000399588 00000 н. 0000399666 00000 н. 0000406379 00000 н. 0000406671 00000 н. 0000406737 00000 н. 0000406853 00000 н. 0000413566 00000 н. 0000416124 00000 н. 0000416450 00000 н. 0000416514 00000 н. 0000417419 00000 п. 0000417483 00000 н. 0000418110 00000 н. 0000418174 00000 н. 0000422325 00000 н. 0000422389 00000 п. 0000423415 00000 н. 0000423479 00000 п. 0000425070 00000 н. 0000425134 00000 п. 0000425633 00000 н. 0000425697 00000 н. 0000426158 00000 н. 0000426222 00000 н. 0000428479 00000 н. 0000428543 00000 н. 0000429721 00000 н. 0000429785 00000 н. 0000430415 00000 н. 0000430479 00000 н. 0000431788 00000 н. 0000431852 00000 н. 0000432403 00000 н. 0000432467 00000 н. 0000433932 00000 н. 0000433996 00000 н. 0000434471 00000 п. 0000434535 00000 п. 0000435185 00000 п. 0000435249 00000 п. 0000436736 00000 н. 0000436800 00000 н. 0000437322 00000 н. 0000437386 00000 п. 0000441621 00000 н. 0000441685 00000 н. 0000444849 00000 н. 0000444913 00000 н. 0000445378 00000 п. 0000445442 00000 н. 0000446408 00000 н. 0000446472 00000 н. 0000446898 00000 н. 0000446962 00000 н. 0000447614 00000 н. 0000447678 00000 н. 0000448105 00000 н. 0000448169 00000 н. 0000448204 00000 н. 0000448282 00000 н. 0000449669 00000 н. 0000449974 00000 н. 0000450040 00000 н. 0000450156 00000 н. 0000451543 00000 н. 0000452157 00000 н. 0000452496 00000 н. 0000452560 00000 н. 0000452992 00000 н. 0000453056 00000 н. 0000453512 00000 н. 0000453576 00000 н. 0000454264 00000 н. 0000454328 00000 н. 0000455388 00000 п. 0000455452 00000 н. 0000456699 00000 н. 0000456763 00000 н. 0000461888 00000 н. 0000461952 00000 н. 0000462390 00000 н. 0000462454 00000 н. 0000462653 00000 п. 0000462699 00000 н. 0000462734 00000 н. 0000462812 00000 н. 0000464580 00000 п. 0000464887 00000 н. 0000464953 00000 п. 0000465069 00000 н. 0000466837 00000 н. 0000467548 00000 н. 0000467889 00000 н. 0000467953 00000 н. 0000472768 00000 н. 0000472832 00000 н. 0000473190 00000 н. 0000473254 00000 н. 0000473754 00000 н. 0000473818 00000 н. 0000474295 00000 н. 0000474359 00000 н. 0000474790 00000 н. 0000474854 00000 н. 0000475241 00000 н. 0000475305 00000 н. 0000475795 00000 н. 0000475859 00000 н. 0000476285 00000 н. 0000476349 00000 н. 0000477070 00000 н. 0000477134 00000 п. 0000477771 00000 н. 0000477835 00000 п. 0000478848 00000 н. 0000478912 00000 н. 0000480093 00000 н. 0000480157 00000 н. 0000480713 00000 н. 0000480777 00000 н. 0000481342 00000 н. 0000481406 00000 н. 0000481933 00000 н. 0000481997 00000 н. 0000482477 00000 н. 0000482541 00000 н. 0000482975 00000 н. 0000483039 00000 н. 0000483707 00000 н. 0000483771 00000 н. 0000484235 00000 н. 0000484299 00000 н. 0000484986 00000 н. 0000485050 00000 н. 0000485579 00000 н. 0000485643 00000 н. 0000486214 00000 н. 0000486278 00000 н. 0000486825 00000 н. 0000486889 00000 н. 0000487477 00000 н. 0000487541 00000 н. 0000487871 00000 н. 0000487935 00000 н. 0000488548 00000 н. 0000488612 00000 н. 0000489156 00000 н. 0000489220 00000 н. 0000489647 00000 н. 0000489711 00000 н. 00004 00000 н. 00004

00000 п. 0000491108 00000 п. 0000491172 00000 н. 0000491682 00000 н. 0000491746 00000 н. 0000492315 00000 н. 0000492379 00000 п. 0000492803 00000 п. 0000492867 00000 н. 0000493517 00000 н. 0000493581 00000 н. 0000494098 00000 н. 0000494162 00000 п. 0000494671 00000 н. 0000494735 00000 н. 0000495160 00000 н. 0000495224 00000 н. 0000495705 00000 н. 0000495769 00000 н. 0000496161 00000 п. 0000496225 00000 н. 0000496636 00000 н. 0000496700 00000 н. 0000497126 00000 н. 0000497190 00000 н. 0000497617 00000 н. 0000497681 00000 н. 0000498091 00000 н. 0000498155 00000 н. 0000498884 00000 н. 0000498948 00000 н. 0000502121 00000 н. 0000502185 00000 н. 0000502586 00000 н. 0000502650 00000 н. 0000503067 00000 н. 0000503131 00000 н. 0000504188 00000 н. 0000504252 00000 н. 0000505119 00000 н. 0000505183 00000 н. 0000505851 00000 н. 0000505915 00000 н. 0000509232 00000 н. 0000509296 00000 н. 0000509789 00000 н. 0000509853 00000 н. 0000510771 00000 п. 0000510835 00000 н. 0000511490 00000 н. 0000511554 00000 н. 0000512225 00000 н. 0000512289 00000 н. 0000512988 00000 н. 0000513052 00000 н. 0000513546 00000 н. 0000513610 00000 н. 0000514103 00000 н. 0000514167 00000 н. 0000515418 00000 н. 0000515482 00000 н. 0000516341 00000 п. 0000516405 00000 н. 0000516827 00000 н. 0000516891 00000 н. 0000517317 00000 н. 0000517381 00000 н. 0000519097 00000 н. 0000519161 00000 п. 0000519488 00000 н. 0000519552 00000 н. 0000521956 00000 п. 0000522020 00000 н. 0000522900 00000 н. 0000522964 00000 н. 0000523440 00000 н. 0000523504 00000 н. 0000523912 00000 н. 0000523976 00000 п. 0000524403 00000 н. 0000524467 00000 н. 0000524987 00000 н. 0000525051 00000 н. 0000525441 00000 н. 0000525505 00000 н. 0000525934 00000 н. 0000525998 00000 н. 0000526394 00000 н. 0000526458 00000 н. 0000526848 00000 н. 0000526912 00000 н. 0000527303 00000 н. 0000527367 00000 н. 0000527807 00000 н. 0000527871 00000 н. 0000528283 00000 н. 0000528347 00000 н. 0000528790 00000 н. 0000528854 00000 н. 0000529281 00000 н. 0000529345 00000 н. 0000529838 00000 н. 0000529902 00000 н. 0000531164 00000 н. 0000531228 00000 н. 0000531931 00000 н. 0000531995 00000 н. 0000532346 00000 н. 0000532410 00000 н. 0000533251 00000 н. 0000533315 00000 н. 0000533745 00000 н. 0000533809 00000 н. 0000534365 00000 н. 0000534429 00000 н. 0000535096 00000 н. 0000535160 00000 н. 0000006916 00000 н. трейлер ] / Назад 697591 >> startxref 0 %% EOF 415 0 объект > поток h ޔ KHUQu_k ׸4 )) Em`% ZB $ (J {! Q = $ {69 ^ 8 (; 5i | kliVM * ԟU; 7, «-] 04TY_ ~ u» Z +.FGPO2ryA7? X! FZ * X.4> 8 W + 3 = + X30K

Полезные свойства и противопоказания, фото

Как любой продукт пчеловодства, мед считается сокровищницей ценных веществ для человеческого организма. Кроме того, он имеет прекрасный вкус и подходит для ежедневного диетического приема. Пчелы производят мед из нектара разного цвета, кустарников или деревьев, однако есть особенно ценные и полезные сорта, которые получают только из определенных видов растений.

Происхождение меда Phacelia

Мед Fazelium считается продуктом премиум-класса.Его получают из растения, которое по праву считается самым ценным и активным медом. Phacelia pizhmolistna принадлежит к семейству любителей воды и прекрасно уживается в природных условиях юга России. Это однолетнее зеленое растение с красивыми синими цветками специально выращивают пчеловоды для производства меда с высокими вкусовыми качествами и лечебными свойствами.

С 1 гектара фацелия на пасеке может принять до 1500 кг монофлансеров. Зацветает через 6 дней после посева.Именно поэтому в начале весны и летом его начинают постепенно прекращать. Каждый цветок может дать до 5 мл перги, которую пчелы превратят в первоклассный мед. Насекомые собирают с растений не только нектар, но и пыльцу. Этот мед часто используют для кормления пчел зимой.

Каким должен быть Мед Фазелиум

Этот мед обладает ароматным цветочным ароматом и терпким, но приятным вкусом. Сразу после приготовления он почти прозрачный и бесцветный, но со временем приобретает белый или светло-зеленый оттенок.Благодаря высокой концентрации фруктозы мед медленно кристаллизуется, и его успешно используют на морозе для зимовки пчел. Насекомые с удовольствием поедают продукт собственного производства. После полной кристаллизации мед фацелия приобретает тестообразную консистенцию.

Нежный вкус и тонкий запах медовой фацелии напоминает липовое дерево и очень ценится за все свои характеристики, поэтому считается самым качественным. Чтобы не обмануться, покупая мёд для лица, фото которого расположено ниже, нужно иметь представление о том, как он выглядит и какую структуру имеет.

Чтобы мед сохранял физические и химические характеристики, его необходимо правильно хранить. Для этого лучше использовать деревянную, стеклянную или эмалированную тару. Температура хранения не должна превышать 5-10 градусов. Хранить мед вдали от пахучих продуктов. При правильном хранении срок его годности может быть увеличен до 2-3 лет.

Полезные качества медовой фацелии

Помимо непревзойденного вкуса, это лакомство обладает прекрасными целебными свойствами, которые активно используются как в традиционной, так и в народной медицине.Благодаря исключительному химическому составу фацелиевый мед, по своим полезным свойствам превосходящий многие другие сорта, применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем. Кроме того, благодаря антимикробным, иммуностимулирующим, тонизирующим, обезболивающим и жаропонижающим свойствам он успешно применяется для лечения и профилактики простудных заболеваний и воспалительных процессов в дыхательной системе.

Мед Fazelium содержит до 70-80% различных сахаров (глюкоза, фруктоза, дисахариды), а также полезные незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы.Среди минеральных веществ преобладают железо, калий, кальций, серебро, стронций, хром, цинк и другие. Такой состав благотворно влияет на весь организм, повышая его стабильность и усиливая защитные свойства иммунной системы.

Кому подходит этот мед

Мед из фазелиума, обладающий очень впечатляющими свойствами, показан к регулярному употреблению в качестве диетического продукта при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: язвах, гастритах и ​​других воспалительных процессах.Сладкое лекарство отлично справляется с такими симптомами, как изжога, тошнота и дисбактериоз. Употребление меда очень полезно при заболеваниях печени. Высокое содержание простых сахаров обеспечивает повышенное образование гликогена, что позволяет повысить работоспособность организма. Также его успешно используют в диете при заболеваниях почек и желчевыводящих путей.

Мед фазелиума активизирует обмен веществ, способствует увеличению оттока лимфатической жидкости, увеличивает функциональные возможности головного мозга (улучшает память, устраняет рассеянность и т. Д.)). Его следует употреблять детям и взрослым с пониженным иммунитетом, при постоянной утомляемости или проблемах со сном.

Как и любое другое лекарство, мед с фазелиумом имеет противопоказания к применению. Аллергические реакции на продукцию пчеловодства полностью исключают возможность ее употребления. Сахарный диабет также является противопоказанием, но в умеренных количествах употребление фацелиевого меда возможно даже таким больным. Это калорийный продукт, поэтому стоит ограничить его суточное потребление 3-4 столовыми ложками для взрослого человека.

Мед «Фазелиум» и народные рецепты

Такой мед можно употреблять с теплым чаем, молоком или водой, желательно перед едой или через пару часов после нее. Такой прием продукта усилит его положительное воздействие на организм. Но есть более интересные способы его использования, основанные на народных рецептах:

• Смешайте фацелиевый мед (150 г) с молотыми грецкими орехами (250 г) и соком алоэ (50 г). Принимать при воспалительных заболеваниях желудка трижды в день по 1 столовой ложке до еды.
• Мед Фазелиум (100 г) в смеси с соком (20 мл) и 10% спиртовым экстрактом прополиса (10 мл) после лечения на водяной бане в течение получаса является эффективным средством для лечения хронического гастрита.

Этот мед не только полезен, но и очень вкусен, поэтому при любом народном рецепте с этим продуктом пчеловодства он станет не просто лечебной смесью, но и прекрасным лакомством.

p>

404 Nie znaleziono strony — Eko zakątek

Печенье ustawienia plików

W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.

Niezbędne do działania strony

Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.

Funkcjonalne

Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania).Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.

Analityczne

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analysis dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.

Analityczne dostawcy oprogramowania

Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep.Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Home.

Маркетинг

Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.

Продукты питания | Бесплатный полнотекстовый | Ботаническое происхождение, профиль пыльцы и физико-химические свойства алжирского меда из разных биоклиматических регионов

355 = 2) 2 ) / 82,8% ¹ 2 / Sidi
(n = 3) Artemisia, Chrysanthemum, Sinapis, Euphorbia, Rosmarinus, Olea

Bechar (n = 1)	Olea (82,8% 1 ) / 1 2		Tamarix	Tamarix	, Citrus Sinapis
Blida (n = 2)	Foeniculum (82.8%) / 1 Eucalyptus (46,1%) / 1	Hedysarum (35,4%)	Pimpinella, Echium, Genista, Punica, Citrus	Paronychia, Brassica
Boumerdes (n = 1) —	Pimpinella (23,3%), Ziziphus (17,5%)	Thapsia, Apium, Eryngium, Echium, Hedysarum, Eucalyptus, Tamarix	Brassica
El Taref (n = 4)	2 Erica (55,1%) / 1	Genista (26,3%)	Melilotus, Onobrychis, Malus	Foeniculum, Trifolium.Papaver, Punica, Phacelia
Guelmá (n = 5)	Eucalyptus (50,5%) / 1	Olea (37,2%), Ziziphus (22,7%), Punica (42,4%), Hedysarum (15,5%), Pimpinella (29,8%), Phacelia (17,6%), Myrtus (17,3%)	Eryngium, Thapsia, Carduus, Borago, Echium, Erica, Genista, Melilotus, Ononis, Trifolium, Papaver, Malus, Ailanthus	Pistacia, Artitalicisia, Ononis, Ononis Каппарис
Лагуат (n = 1)	Пуница (56.2%) / 1		Ziziphus, Olea	Acacia, Centaurea, Brassica
M’Sila (n = 2)	Brassica (69,03%) / 2	Galega (21,135%) Artitalicisia, Rosmarinus, Thymus, Capparis	Euphorbia, Ziziphus, Daphne
Тушь для ресниц (n = 2)	Eucalyptus (69,9%) / 1 Olea (56,8%) / 1		Genista, Hedysarum, Quercus, Citrus	Pistacia, Thapsia, Melilotus, Chamaerops, Prunus
Médea (n = 7)	Eryngium (52.1%) / 1	Ziziphus (41,5%), Melilotus (15,6%), Tamarix (37,0%), Eryngium (27,6%), Hedysarum (19,4%), Pimpinella (16,1%), Eucalyptus (43,0%)	Foeniculum, Pimpinella, Thapsia, Artitalicisia, Carduus, Centaurea, Cichorium, Echium, Brassicavista, Chenovulusch, Conchenobulus , Quercus, Olea, Papaver, Capparis	Apium, Thymus, Cistus, Cyperus, Euphorbia, Allium, Chamaerops, Phacelia
Mostaganitalic (n = 15)	Eucalyptus (88.9%) / 4 Genista (58,8%) / 1 Punica (48,6%) / 1	Olea (35,7%), Tamarix (19,8%), Melilotus (24,8%), Гениста (30,8%), Capparis (24,4%), Paronychia (28,2%), Brassica (15,2%)	Schinus, Foeniculum, Centaurea, Chrysantitalicum, Echium, Sinapis, Buxus, Convolvulus, Acacia, Ceratonia, Hedariysarum, , Papaver, Ziziphus, Rubus, Citrus, Ailanthus	Melia, Smilax
Naama (n = 3)	Ziziphus (81,5%) / 1 Eruca (75.1%) / 1	Eucalyptus (32,5%), Melilotus (25,6%)	Pimpinella, Olea, Tamarix	Apium, Eryngium, Acacia, Genista, Chamaerops, Punica, Peganum, Capparis
Genista (45,6%) / 1	Foeniculum (38,3%), Citrus (16,3%), Ziziphus (38,8%)	Ammi, Eryngium, Sinapis, Olea, Tamarix	Convolvulus, Galega	Saida (n = 3)	Зизифус (68,9%) / 1	Эвкалипт (19.7%), Chamaerops (17,6%), Capparis (36,7%), Echium (18,2%), Centaurea (22,0%)	Tamarix, Papaver, Olea, Asparagus, Hedysarum, Cistus, Echium, Cichorium	Genista, Brassica
Sidi Bel Abbés (n = 3)	Eriobotrya (75,4%) / 1 Melilotus (68,7%) / 1	Globularia (16,5%), Eucalyptus (17,8%), Tamarix (28,9%)	, Ceratonia, Ziziphus	Artitalicisia, Chrysanthitalicum, Sinapis, Euphorbia, Rosmarinus, Olea
Souk-Ahras (n = 1)	Eucalyptus (76.1%) / 1		Melilotus, Ononis	Ammi, Erica, Punica
Tebessá (n = 2)	Hedysarum (45,9%) / 1	Brassicangium (21,3%) Foeniculum, Sinapis, Lotus, Quercus, Eucalyptus	Apium, Casuarina, Ephedra, Olea, Malus, Citrus, Capparis
Tizi-Ouzou (n = 4)	—	Asparagum 22,2%), зизифус (32,1%), Foeniculum (17,9%)	Pimpinella, Carduus, Echium, Thymus, Other Lamiaceae, Olea, Papaver, Rubus, Castanea	Apium, Eryngium, Thapsia, Chrysantoritalicum, Chrysantoritalicum, , Ononis, Quercus
Tlitaliccen (n = 5)	Ziziphus (59.5%) / 1 Tamarix (58,1%) / 1	Эвкалипт (23,2%), Punica (30,9%), Chamaerops (37,3%)	Schinus, Eryngium, Foeniculum, Pimpinella, Chenopodium, Ceratonia, Olea, Peganum , Capparis	Pistacia, Artitalicisia, Taraxacum, Arctium, Brassica, Cistus, Hedysarum, Muscari, Papaver
Bechar (n = 1)	Olea (82,8% 1	Tamarix, Citrus	Sinapis
Blida (n = 2)	Foeniculum (82.8%) / 1 Eucalyptus (46,1%) / 1	Hedysarum (35,4%)	Pimpinella, Echium, Genista, Punica, Citrus	Paronychia, Brassica
Boumerdes (n = 1) —	Pimpinella (23,3%), Ziziphus (17,5%)	Thapsia, Apium, Eryngium, Echium, Hedysarum, Eucalyptus, Tamarix	Brassica
El Taref (n = 4)	2 Erica (55,1%) / 1	Genista (26,3%)	Melilotus, Onobrychis, Malus	Foeniculum, Trifolium.Papaver, Punica, Phacelia
Guelmá (n = 5)	Eucalyptus (50,5%) / 1	Olea (37,2%), Ziziphus (22,7%), Punica (42,4%), Hedysarum (15,5%) , Pimpinella (29,8%), Phacelia (17,6%), Myrtus (17,3%)	Eryngium, Thapsia, Carduus, Borago, Echium, Erica, Genista, Melilotus, Ononis, Trifolium, Papaver, Malus, Ailanthus	Artemisia Pistacia , Brassica, Onobrychis, Peganum, Capparis
Laghouat (n = 1)	Punica (56.2%) / 1		Ziziphus, Olea	Acacia, Centaurea, Brassica
M’Sila (n = 2)	Brassica (69,03%) / 2	Galega (21,135%) Artemisia, Rosmarinus, Thymus, Capparis	Euphorbia, Ziziphus, Daphne
Тушь для ресниц (n = 2)	Eucalyptus (69,9%) / 1 Olea (56,8%) / 1	,3%)	Genista, Hedysarum, Quercus, Citrus	Pistacia, Thapsia, Melilotus, Chamaerops, Prunus
Médea (n = 7)	Eryngium (52.1%) / 1	Ziziphus (41,5%), Melilotus (15,6%), Tamarix (37,0%), Eryngium (27,6%), Hedysarum (19,4%), Pimpinella (16,1%), Eucalyptus (43,0%)	Foeniculum, Pimpinella, Thapsia, Artemisia, Carduus, Centaurea, Cichorium, Echium, Brassica, Chenopodium, Convolvulus, Genista, Onobrychis, Quercus, Olea, Papaver, Capparis	Apium, Тимус, Цистцелус, Цистцелус
Mostaganem (n = 15)	Эвкалипт (88.9%) / 4 Genista (58,8%) / 1 Punica (48,6%) / 1	Olea (35,7%), Tamarix (19,8%), Melilotus (24,8%), Genista (30,8%), Capparis (24,4%) ), Паронихия (28,2%), Brassica (15,2%)	Schinus, Foeniculum, Centaurea, Chrysantemum, Echium, Sinapis, Buxus, Convolvulus, Acacia, Ceratonia, Hedysarum, Muscari, Chamaerops, Papaverus, Zizthhus	Melia, Smilax
Naama (n = 3)	Ziziphus (81,5%) / 1 Eruca (75,1%) / 1	Eucalyptus (32.5%), Melilotus (25,6%)	Pimpinella, Olea, Tamarix	Apium, Eryngium, Acacia, Genista, Chamaerops, Punica, Peganum, Capparis
Relizane (n = 2)	Genista (n = 2)	) / 1	Foeniculum (38,3%), Citrus (16,3%), Ziziphus (38,8%)	Ammi, Eryngium, Sinapis, Olea, Tamarix	Convolvulus, Galega
Saida (n	Ziziphus (68,9%) / 1	Эвкалипт (19,7%), Chamaerops (17.6%), Capparis (36,7%), Echium (18,2%), Centaurea (22,0%)	Tamarix, Papaver, Olea, Asparagus, Hedysarum, Cistus, Echium, Cichorium	Genista, Brassica
Eriobotrya (75,4%) / 1 Melilotus (68,7%) / 1	Globularia (16,5%), Eucalyptus (17,8%), Tamarix (28,9%)	Brassica, Ceratonia, Ziziphus
Souk-Ahras (n = 1)	Эвкалипт (76.1%) / 1		Melilotus, Ononis	Ammi, Erica, Punica
Tebessá (n = 2)	Hedysarum (45,9%) / 1	Brassicangium (21,3%) Foeniculum, Sinapis, Lotus, Quercus, Eucalyptus	Apium, Casuarina, Ephedra, Olea, Malus, Citrus, Capparis
Tizi-Ouzou (n = 4)	—	Asparagum 22,2%), зизифус (32,1%), Foeniculum (17,9%)	Pimpinella, Carduus, Echium, Thymus, Other Lamiaceae, Olea, Papaver, Rubus, Castanea	Apium, Eryngium, Thapsia, Chrysantemus, Cichorium , Ононис, Quercus
Тлемсен (n = 5)	Зизифус (59. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт