Ежевика цвет: Какого цвета ежевика

Содержание

Какого цвета ежевика

Уход за ежевикой

Ежевика — очень красивая ягода! Достаточно даже просто посмотреть на картинку, чтобы уже захотелось съесть ее! Сочная, насыщенного цвета — так и представляешь себе ее вкус! Но для того чтобы ягоду вырастить и съесть, необходимо сначала заботиться о самом растении, чтобы оно обильно плодоносило.

Каков же он — уход за ежевикой? Что надо сделать, чтобы кусты одаривали вас богатым урожаем вкусных ягод? Есть ли разница при посадке сортов ежевики, относящимся к разным группам? Что надо знать о болезнях?

Уход

  • Любое садовое растение нуждается в поливе. Особенно обильно ежевику следует поливать в моменты роста новых побегов, завязывания плодов и, конечно же, созревания ягод.
  • Раз в 2-3 года ежевику следует подкармливать перепревшим навозом или зрелым компостом, для чего разрыхляют почву под растениями и вносят навоз, смешивая с землей. Расход навоза берется из расчета 4-6 кг на 1 кв. м.
  • Для сохранения влаги применяют мульчирование ежевики компостом.
    Ежегодно весной после прогрева грунта насыпают слой 5-8 см.
  • Между внесениями органических удобрений ежевику необходимо подкармливать и минеральными удобрениями, например нитрофоской (сочетание азота, фосфора и калия). Рекомендуемая доза составляет 20-30 г на 1 кв. м.
  • Ежевика — родственница малины. Поэтому специалисты рекомендуют подкармливать ежевичные кусты и любимым «лакомством» малины — водными растворами куриного помета или коровьих лепешек. Такую подкормку хорошо проводить в июне месяце.
  • Формирование кустов ежевики тоже входит в процесс ухода. Чаще всего обрезку проводят осенью. Весной следует удалить померзшие за зиму верхушки веток.
  • Отплодоносившие побеги ежевики после сбора урожая, который длится почти до конца сентября, вырезают. Заодно проводят прореживание кустов, оставляя более сильные побеги.
  • Прищипка верхушек молодых побегов в конце мая — начале июня способствует разрастанию куста вширь, образуются боковые ответвления, что увеличивает плодоношение.
    Побеги замещения прищипывают по достижению высоты 80-90 см.
  • Чтобы улучшить условия по сбору урожая и уходу за ежевичными кустами, растения привязывают к шпалере или натягивают пластиковую крупноячеистую сетку. На зиму сетку можно отвязать от опоры и опустить кусты вместе с ней.
  • На зиму ежевику необходимо укрывать слоем полиэтиленовой пленки на случай понижения температур ниже 20 градусов Цельсия.

Группы ежевики

Из групп ежевики выделяют следующие: куманики и росяники.

К куманикам относят мощные кусты с вертикальными побегами или слегка поникающими. Росяники имеют стелющиеся, длинные побеги. У обеих групп плодоносят побеги прошлого года, после чего отмирают, многолетней древесины не образуется. При обрезке двухгодовалых побегов у росяник оставляют 6-8 стеблей, а у куманик — 4-6.

Размножаются куманики корневыми черенками и корневыми отпрысками. Более эффективен первый способ, при котором весной отрезанные от корней делянки высаживают в почву, размещая молодую ежевику в горизонтальном положении. Росяники хорошо размножаются укоренением концов побегов. Для этого неодревесневшие побеги ежевики присыпают землей в канавке. Оптимальное время укоренения — вторая декада августа.

Плодоношение у ежевики всегда растянуто, однако, у куманики немного опережают росяники. Опыление происходит за счет собственной пыльцы, поэтому необязательно высаживать несколько сортов.
Расстояние в ряду при посадке ежевики тоже зависит от выбранной группы. Для куманик обычно берут расстояние в 60-70 см., а для росяник — до 150 см. Если у вас есть желание заложить второй ряд и больше, необходимо оставить широкое междурядье — от 130 до 180 см.

Росяники более морозоустойчивы, выдерживают температуры до -200 С. Но оба вида культуры требуют укрытия. Укрывать куманику легче, так как побеги стелятся. Куманику пригибают постепенно. Сначала отвязывают кусты и дают пригнуться под собственным весом, затем сверху можно привязать груз, который постепенно наклонит побеги. До самой земли их можно не гнуть, сразу настелить укрывной материал и хорошенько его закрепить. Снежный покров постепенно пригнет уложенные кусты.

Болезни ежевики

Заболевания ежевики те же, что и у малины. Чаще всего ее поражают грибковые болезни, такие как антракоз побегов и листьев и ржавчина листьев.

Основной мерой их предупреждения является посадка здоровых кустов ежевики на незараженной почве. При появлении признаков заражения проводят голубое опрыскивание медьсодержащими препаратами.

Ежевика также может поражаться стеблевым раком. Это бактериальное заболевание, при котором бактерии проникают в ежевику через раны. Поэтому будьте осторожны при рыхлении почвы и дезинфицируйте садовые инструменты.

Уход за ежевикой не составляет особого труда, потому при соблюдении этих нехитрых манипуляций ваши ежевичные кусты будут радовать вас плодами ежегодно.

OgorodSadovod.com

Народные рецепты: Ежевика сизая

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость. В употреблении ягод ежевики ограничены люди, с заболеваниями желудка и тонкого кишечника. Для них предпочтительнее употреблять ежевичный сок. А людям с повышенной кислотностью не следует принимать более 1 стакана сока в день. Ежевика вредна для почек, но отрицательное её воздействие можно нейтрализовать, употребляя сахарный песок.

Другое применение

  • Из сухих плодов и листьев готовят вкусный, приятный и полезный чай, из свежих плодов ежевики — соки, сиропы, компоты, варенье, джемы, мармелад, вино, начинку для пирогов и тортов, наливки и настойки. Плоды применяют в пищу в свежем и переработанном виде.
  • Ягоды используют как краситель.
  • Почвоукрепитель (высаживают для закрепления балок, склонов, оврагов).
  • Листья — суррогат чая.
  • Окрашивают ткани в синий, фиолетовый, коричнево-фиолетовый и тёмно-розовый цвета. Цветки окрашивают шёлк в зеленовато-жёлтый цвет.
  • Медонос. Мёд светлый, прозрачный, со слабым ароматом.
  • Используют для селекции зимостойких сортов малины.
  • Декоративное.

Способ применения

Хотя препараты из ежевики не имеют противопоказаний, однако, у некоторых людей может возникнуть аллергия. Симптомы её обнаруживаются спустя 5–7 минут, а иногда даже через несколько суток. При аллергических реакциях появляются тошнота, рвота, расстройство кишечника, отёк слизистых оболочек (особенно опасен отёк гортани, так как может привести к удушью), а в более тяжёлых случаях — нарушается работа сердца, дыхания, отмечается потеря сознания. Если аллергическая реакция развилась быстро и нет сомнений, что она вызвана съеденными ягодами, необходимо ещё до прихода врача промыть желудок (выпивают 3–6 стаканов тёплой воды и, нажав пальцем на корень языка, вызывают рвоту) и принять какое-либо противоаллергическое средство.

Порошок

Порошок из ягод: сушеные плоды ежевики, истолчённые в порошок и смешанные с сахаром (по вкусу) — лекарство от поноса (детям дают по 1/2 чайной ложки три раза в день). Ягоды в порошке лучше употреблять свежеистолчёнными.

Порошок из листьев:

В качестве противопоносного средства используют также порошок из измельчённых высушенных листьев (по 1 г 3 раза в день перед едой).

Настой

  • Четыре чайные ложки (около 5 г) листьев ежевики настаивать 4 часа в 2 стаканах кипятка, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
  • Четыре чайные ложки (около 5 г) измельчённых листьев заливают 2 стаканами кипятка (доза на 1 день), настаивают 2–3 часа. Рекомендуется применять как вяжущее средство при поносах, хронических энтероколитах, при желудочном кровотечении.
  • Две столовые ложки листьев ежевики нужно залить 0,5 л кипятка, после чего настаивать 1 час, затем процедить. Принимать 3 раза в день при кашле и бронхите.
  • 20 г листьев ежевики настаивают в 400 мл кипятка 4 часа, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды. Этим же настоем полоскают полость рта и горло при воспалительных заболеваниях и плохом запахе изо рта.
  • 10 г листьев и цветков ежевики настаивают в 500 мл кипятка 4 часа, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана перед едой.
  • Столовую ложку мелко изрубленного корня залить 1 стаканом кипятка и настаивать 2 часа. Пить по столовой ложке весь день, но не более 2 стаканов при кровотечениях во время климакса.
  • Две чайные ложки сухих измельчённых листьев и ягод заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут. Принимают 3 раза в день по 1/3 стакана. Длительный приём этого чая из ягод и листьев ежевики улучшает обмен веществ при сахарном диабете.
  • Четыре столовые ложки измельчённых сухих ягод ежевики, залить 500 мл кипятка. Настоять и принимать в тёплом виде равными дозами в течении дня, последнюю на ночь при лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии. Настой можно готовить в термосе на ночь.
  • Две чайные ложки сухих измельчённых листьев заливают 1 стаканом кипятка, укутывают и настаивают 2 часа. Затем процедить и полоскать рот и горло несколько раз в день при ангине и воспалении дёсен.
  • Столовую ложку листьев ежевики залить стаканом кипятка, пить в тёплом виде утром и вечером по 100 мл. Настой из листьев ежевики обладает успокаивающим действием.

Настойка

1 часть ягод на 10 частей водки. Смесь необходимо в течение 7 дней держать в тёмном месте, периодически взбалтывая. Принимать по 50 мл при сильном переохлаждении.

Отвар

  • Отвар корней: 15 г сухого измельчённого корня заливают 300 мл кипятка, кипятят на водяной бане 15 минут, настаивают, процеживают и пьют по 1–2 столовые ложки через каждые 2 часа как мочегонное средство при водянке.
  • Отвар листьев и цветков: 10 г листьев и цветков кипятят в 200 мл воды, настаивают 2 часа, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.
  • Отвар листьев (1 вариант): 10 г листьев заливают 200 мл кипятка, кипятят 15 минут, настаивают в течение 2 часов, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день.
  • Отвар листьев (2 вариант): Столовую ложку измельчённых листьев залить 1 стаканом кипятка, прокипятить в течение 5 минут. Настоять 20 минут, процедить и принимать по 50 мл 3 раза в день при гастрите.

Припарки. Примочки

  • Толчёные листья в виде припарок прикладывают к лишаям и трофическим язвам на ногах, хроническим язвам и гнойным ранам.
  • Листья ежевики, приложенные на опухоли, рассасывают их.
  • Столовую ложку листьев ежевики залить стаканом кипятка, настоять. Настой из листьев ежевики обладает успокаивающим действием, способствует более быстрому очищению и заживлению ран.

Свежие листья

Листья ежевики жуют при язвах на дёснах и их рыхлости, при плохом запахе изо рта, при свежих царапинах и ранах во рту. Точно такое же действие оказывают и спелые ягоды ежевики.

Сок

  • Ежевичный сок — это кладезь свежих живительных органических кислот, витаминов и минеральных веществ. Поэтому после длительной болезни, тяжёлой операции полезным оказывается сок и сами ягоды.
  • Полоскать горло слегка тёплым ежевичным соком или пить его очень маленькими глотками при охриплости голоса. Особенно певцам и ораторам хорошо таким простым способом ухаживать за своими перенапряженными голосовыми связками.
  • Сок ежевики готовят из вызревших, сочных плодов или молодых свежих листьев, иногда корней. Принимают по 1/2–1 стакану со столовой ложкой мёда 3 раза в день до еды.
  • Женщинам в климактерический период необходимо принимать свежий или консервированный сок ежевики по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
  • Сок используют как жаропонижающее средство, как успокаивающее и общеукрепляющее средство, особенно в климактерический период, для утоления жажды при лихорадочных состояниях, как лечебно-профилактическое средство при анемии, для лечения трахеита, бронхита, ангины, фарингита.
  • Если выжать сок из свежей ежевики и настоять его в тени, а затем смазать этим настоем мокнущую язву, то это окажет высушивающее действие.

Сборы.

Чай

Для чая листья ежевики лучше готовить особым способом: нарвать свежие, молодые листья ежевики. Дать им немного подвянуть и затем размять с помощью скалки. Слегка сбрызнуть водой, завязать в льняной платок и подвесить в тёплом месте. Вследствие процесса ферментации спустя 2–3 дня появится восхитительный аромат. Потом быстро сушат. Приготовленные таким образом листья необходимо хранить в плотно закрытом сосуде. К листьям ежевики можно добавить молодые, свежие листья малины, в таком случае берут 1 часть листьев малины и 2 части ежевичного листа. Этот полезный домашний чай заваривают, как обычный чёрный.

  • Чай из равных частей листьев и плодов ежевики — одно из лучших средств лечения климактерического невроза.
  • Смесь листьев ежевики и малины — 10,0; ромашка, соцветия — 10,0; мята перечная, листья — 10,0. Две чайных ложек смеси заливают 250 мл кипящей воды, 10 минут настаивают, процеживают. Чай принимают при расстройстве желудка, при боли в желудке, при поносе и вздутии живота.
  • Смесь листьев ежевики и малины — 10,0; мать-и-мачеха, листья — 10,0, липа, цвет — 10,0. Две чайных ложек смеси заливают 250 мл кипящей воды, 10 минут настаивают, процеживают. Чай принимают при простуде, лёгком кашле, для повышения иммунитета.
  • Две чайные ложки с верхом листьев ежевики заливают 250 мл кипящей воды, 15 минут настаивают, процеживают и пьют, либо добавляя лимон, либо подслащивая мёдом. В качестве средства для полоскания применяют чай без этих добавок.
  • Ежевика, молодые листья — 4 части; малина дикая, молодые листья — 2 части; земляника лесная, листья — 1 часть. Заваривать как обыкновенный чай. Принимать при простудных заболеваниях и гриппе.
  • Две чайные ложки листьев ежевики и 1 чайную ложку язычковых цветков цветочных корзинок ноготков настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды при катаре кишок, при хронических колитах и энтероколитах.
  • Ежевика, трава; ясень, кора; хвощ, трава; валериана, корень — всё в равных частях. 6–8 г смеси заваривают в 1 л кипятка, настаивают и применяют в горячем и холодном виде при сахарном диабете.
  • Ежевика, листья; чёрная смородина, листья; земляника, листья; мята, трава; мелисса, трава — всё в равных частях. 4–5 столовых ложек смеси залить 1 л кипятка, настоять в тепле 1 час, принимать по 1 стакану три раза в день как приятный тонизирующий напиток.
  • Ежевика, листья — 25 г; боярышник кроваво-красный, плоды — 10 г; пустырник, трава — 20 г; сушеница, трава — 15 г. Всё перемешать, измельчить. 1 столовую ложку сбора заварить 1 стаканом кипятка. Принимать в течении 10 дней. Настой уменьшает приливы, снимает головную боль, улучшает аппетит и нормализует сон.
  • Ежевика, листья — 100 г; календула, цветки — 75 г; мелисса, трава — 100 г. Все травы измельчите и смешайте. Три столовых ложки сбора с вечера положите в термос и залейте 3 стаканами кипятка. Утром процедите. Принимайте по 150 г 4 раза в день за час до еды. Пейте травяной настой до тех пор, пока не закончится заготовленное сырьё. Настой помогает от климактерического невроза.
  • 40 мл ежевичного сока смешайте с 20 г мёда и залейте 140 мл горячей, но не кипящей воды. Это прекрасный успокаивающий и общеукрепляющий напиток.
  • Ежевика, листья — 1 столовая ложка; берёза, листья — 1 чайная ложка; мать-и-мачеха, лист — 1 чайная ложка. Всё смешать и залить 1 стаканом кипятка. Настоять, процедить. Принимать стакан утром и стакан в обед перед едой как желчегонное и диуретическое средство при ожирении.
  • Ежевика, листья — 1 столовая ложка; календула, цветки — 1 столовая ложка; хвощ, трава — 1 столовая ложка; вербена — 1 столовая ложка; дуб, кора — 1 столовая ложка. Всё перемешать, залить 250 мл воды. Кипятить 15 минут, настаивать 2 часа, процедить. Довести полученный отвар до первоначального объёма. Принимать внутрь по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды и наружно в качестве примочек и компрессов при воспалении кожи, экземе.

Вкусности

Салат из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 400 г; ядра грецких орехов — 100 г. Для соуса: яйцо — 2 штуки; сахар — 100–150 г; сухое белое вино — 100 мл; лимонная цедра — по вкусу.

Приготовление: Перебранные и вымытые плоды выложить в салатник, посыпать измельчёнными ядрами грецких орехов, полить соусом: 2 яичных желтка взбить с сахаром, развести сухим белым вином, добавить немного натёртой лимонной цедры.

Салат с ежевикой

Ингредиенты: ежевика — 400 г; яблоки — 150 г; крыжовник или виноград — 150 г; смородину — 200 г; сливы — 200 г; сметанный соус с сахаром или ягодным соком — 400 г.

Приготовление: Плоды ежевики разрезать пополам, яблоки измельчить на тёрке, крыжовник или виноград очистить от косточек, смородину от черешков, сливы разрезать на 4 части. Всё сложить слоями в салатницу и заправить сметанным соусом с сахаром или ягодным соком.

Торт ежевичный

Ингредиенты: маргарин — 200 г; мука — 400 г; сахар — 150 г; яйцо — 6 штук; очищенные лесные орехи — 100 г; сливочное масло — 100 г; ежевичное варенье — 3–5 столовых ложек; свежая ежевика.

Приготовление: Маргарин порубить с мукой, добавить сахар, 3 желтка, молотые очищенные лесные орехи, замесить тесто и поставить его на 1 час на холод. Из теста сформировать 4 коржа (не раскатывая, а расправляя их пальцами). Выпекать коржи в духовке в форме для торта, выстланной промасленной сливочным маслом бумагой, при 240°С 10–15 минут. Вынимать из формы осторожно, чтобы не покрошились. Когда остынут, положить между тремя коржами 2 слоя из ежевичного варенья, смешанного со взбитыми белками от 6 яиц. Начинкой смазать верх и бока торта. Из четвёртого коржа сделать крошку, посыпать торт и украсить его свежими плодами ежевики.

Компот из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг; сахар — 300–400 г; воды — 1 л.

Приготовление: Плоды разложить в простерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут. Укупорить.

Кисель из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 200 г; вода — 500 мл; сахар, крахмал — по вкусу.

Приготовление: Плоды протереть через сито, ввести их в кипящий сладкий раствор крахмала, хорошо размешать, довести до кипения.

Пюре из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг.

Приготовление: Плоды промыть, перебрать, очистить и протереть через мелкое сито. Полученное пюре довести на слабом огне до кипения, проварить 1–2 минуты, сразу же расфасовать в горячие банки и герметично укупорить.

Желе из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг; лимон — 1/2 часть; желатин — 60 г; сахар — 500 г.

Приготовление: Плоды нагреть до температуры 90°С, размять, отжать сок, добавить сок 1/2 лимона, растворённый желатин, сахар и варить на слабом огне до густоты желе.

Мармелад из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг; сахар — 350 г.

Приготовление: Плоды нагреть, размять, отжать сок и кипятить на слабом огне до выпаривания половины первоначального объёма, добавить сахар и варить до необходимой консистенции. Мармелад разрезать на кусочки и подсушить на пергаментной бумаге.

Пастила из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг; сахар — 500 г; сахарная пудра для посыпки — 500 г.

Приготовление: Плоды хорошо пропарить в духовке, протереть через сито, смешать с сахаром и варить на слабом огне до густоты желе. Массу разлить в формочки, запечь в духовке, затем охладить, посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Варенье из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг; сахар — 1 кг; вода — 300 мл.

Приготовление: Плоды перебрать, удалить плодоножки, залить сахарным сиропом на 4–6 часов. Затем сироп слить, довести до кипения, охладить, положить в него плоды и варить на слабом огне до готовности.

Сироп из ежевики

Ингредиенты: ежевика — 1 кг; вода — 200 мл; сахар — 500 г.

Приготовление: Спелые плоды перебрать, отжать сок, добавить воду, сахар, проварить 5–10 минут, разлить в стеклянные банки и укупорить. Хранить в холодном месте.

Напиток из ежевики и красной смородины

Ингредиенты: ежевика — 500 г; красная смородина — 500 г; сахар — 100 г; газированная или минеральная вода; кубики пищевого льда.

Приготовление: Хорошо вымыть и очистить плоды ежевики и красной смородины, дать стечь воде. Плоды протереть через сито, добавить сахар. Протёртую массу развести газированной или минеральной водой. Перед подачей на стол в каждый стакан положить кубик пищевого льда.

Напиток с ежевикой и желтком

Ингредиенты: яйцо — 4 штуки; сироп из ежевики — 250 мл; апельсиновый или мандариновый сок — 100 мл; вода — 400 мл; пищевой лёд.

Приготовление: Взбить яичные желтки, добавить сироп из ежевики, апельсиновый или мандариновый сок, охлаждённую кипячёную воду, пищевой лёд, хорошо перемешать и процедить в стаканы или чашки. Употреблять сразу после приготовления.

Напиток из ежевики и молока

Ингредиенты: сок из ежевики — 1 стакан; молоко — 3 стакана; сахарный сироп — 5–6 чайных ложек; кубики пищевого льда.

Приготовление: Смешать ежевичный сок с холодным молоком, добавить сахарный сироп, разлить в бокалы с кубиками пищевого льда.

Коктейль с ежевикой

Ингредиенты: сок из ежевики — 200 мл; яйцо — 3 штуки; молоко — 400 мл; мёд — 1 столовая ложка; кубики пищевого льда.

Приготовление: Сок из ежевики, 3 яичных желтка, охлаждённое кипячёное молоко и мёд взбить в миксере, добавить кубики пищевого льда.

NarodRecept.ru

Ежевика & Малина

[email protected]

1)Ежевика сначало зелная, когда не спелая, и малина тоже.
2)Потом ежевика становиться красной, а малина розово зелёной.
3)Они обе кислые на 1ст.
4)Обе они сладкие в конце.
5)Ежевика: тёмно-феолетовая, малина: Розовая.

Ирина Попеску

1ежевика зеленая, малина зеленая
2ежевика синяя, малина розовая
3ежевика кислее на 2 стадии, когда начинает синеть
4малина сладше
5ежевика темнофиолетовая) , малина красная (малиновая0

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

http://kurdyumov.ru/knigi/usad/umsad56.php
Малина и ежевика — многолетние кустарники. Подземная часть их состоит из корневища и корней, надземная — из разновозрастных (одно- и двухлетних) стеблей (рис. 89). Корневая система малины поверхностная, менее, мощная, мочковатая, у ежевики — более глубинная, мощная, менее разветвленная. Освоение земельной площади у малины и прямостоячей ежевики происходит за счет дочерних растений, вырастающих из почек на корнях. У ежевики со стелющимися побегами укореняются поникающие верхушки побегов, которые и дают начало новому растению. В первый год жизни стебля происходит рост, во второй — плодоношение. Цветки собраны в кисти на боковых веточках. Цветение и созревание ягод неодновременное. Плод- сборная костянка. У малины плоды красные и желтые различных оттенков, пурпуровые, черные, у ежевики — темноокрашенные, но есть и светло-плодные сорта; ягоды у малины легко отделяются от плодоложа, у ежевики срываются с плодоложем. Для большинства сортов ежевики характерен поздний срок созревания ягод.
Малина и ежевика свето- и влаголюбивы, но переувлажнения не выдерживают, предпочитают богатые гумусом почвы, хорошо дренированные, с грунтовыми водами не ближе 1 -1,5 м, а также места с хорошим воздушным дренажем, но защищенные от господствующих ветров.

Ежевика, полезные свойства и противопоказания | Будьте здоровы!

Что такое ежевика:

Ежевика — это подрод рода Рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae). В разных местах России этим именем называют, главным образом, два вида: Ежевика сизая (Rubus caesius) и Ежевика кустистая (Rubus fruticosus). Некоторые авторы ежевикой называют первый из этих видов, а второй — куманикой; иногда первый из видов именуют ожиной (на Украине) или ажиной (на Кавказе).

В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный (чёрно-фиолетовый) цвет.

Википедия

Родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей территории. Ежевика относится к роду, который включает около 200 видов. В создании культурных сортов участвовало 9 американских и 3 европейских вида.

Ежевика, также как и малина, давно использовалась человеком. Ее многочисленные виды широко распространены как в Северной Америке, так и в Европе и Азии. Ежевика является менее зимостойким и более засухоустойчивым растением по сравнению с малиной.

Обилие дикорастущих видов, дающих вполне съедобные плоды, а также наличие шипов и буйный рост побегов явились главными причинами, почему введение ее в культуру произошло лишь в недавнее время.

В Америке, где промышленная культура ежевики стоит на высоком уровне, первые сорта появились лишь в первой четверти XIX века. В Европе, хотя и начали ее возделывание во второй половине XIX века, до сих пор эта культура не получила широкого распространения.

Существующие культурные сорта ежевики можно разделить на две группы — с прямостоящими и стелющимися побегами. Первая называется куманикой. Ее размножают корневыми отпрысками. Вторая — росянкой, размножается укоренением верхушечных почек. Стелющаяся ежевика поспевает раньше пряморослой.

Ягоды средней величины, округлой, иногда удлиненной формы, черные, блестящие. Костянки крупные, прочно скреплены с плодоложем. Ягоды в нечерноземной полосе созревают со второй половины августа и до половины сентября. По окраске плоды ежевики могут быть желтыми, красными, пурпуровыми и черными. Различны они по форме, величине и вкусу. Стелющаяся ежевика дает более крупные и вкусные ягоды, чем прямостоячая.

Ягоды ежевики не всегда имеют темный цвет: имеются и красноплодные, и желтоплодные сорта. В отличие от малины, ягоды ежевики срываются вместе с цветоложем, поэтому не мнутся при уборке урожая и долго хранятся при нулевой температуре.

Плоды садовой ежевики содержат сахара, органические кислоты (преобладают яблочная, лимонная, винная и салициловая), пектиновые вещества; витамин С, представлены и другие — А, В1,  В2, В9, Е, К, РР, хотя и в небольших количествах, чуть больше Р-активных веществ. Из минеральных элементов в плодах содержится много железа, калия, кальция, фосфора, магния, марганца и меди.

Листья и побеги содержат дубильные вещества, семена — жирное масло, используемое в косметике.

Внешне само растение напоминает малину.  Но отличить их легко – по их плодам: у ежевики они, когда созревают, становятся чёрного оттенка и покрыты снаружи сизым восковым налётом. Плоды ежевики – замечательно лакомство, тем более, что они обладают рядом лекарственных свойств.

Полезные свойства ежевики:

Определяют полезные свойства ежевики — углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), аскорбиновая кислота (витамин С), каротин (провитамин А), токоферол (витамин Е), дубильные и ароматические вещества, органические кислоты, соединения таких элементов, как калий, марганец, медь.

Об лечебных и полезных свойствах ежевики народная медицина знала исстари. Ежевика, вернее свежие ягоды этого растения,  при употреблении в качестве продукта питания, укрепляюще воздействуют на организм человека, предупреждая дефицит биологически активных веществ в нем. Плоды ежевики оказывают вяжущее воздействие, поэтому  их используют в целях лечения желудочных расстройств. Отвар, изготовленный из ягод ежевики, является хорошим потогонным средством.

Кстати, активные составляющие полезных свойств ежевики, сосредоточены не только в ягодах. Кроме ягод, в качестве лекарственного сырья могут выступать также листья ежевики. Отвар из листьев является потогонным и мочегонным средством, полезен в лечении гингивита и стоматита (как полоскание для рта). Отвар ежевичных листьев помогает бороться с нервными расстройствами и сердечными болезнями. Отвар из цветков и листьев ежевики помогает при поносах.

Лекарственным эффектом при простуде обладают листья ежевики, которые лучше собирать в период цветения растения. 2 ст. ложки листьев залить 2 стаканами кипятка, укутать и настаивать в течение 2 часов. Затем процедить и принимать по полстакана 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды. Таким настоем нужно также полоскать горло при простудных заболеваниях.

При стоматите рот полощут настоем листьев растения. Готовят его следующим образом: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают полчаса и процеживают. Для укрепления десен можно жевать свежие листья ежевики.

При поносе, гастрите, как дополнительное средство при дизентерии, пищевых отравлениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки настой листьев готовят несколько иначе: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 3 часа в термосе. Принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день за 20 минут до еды. При желудочно-кишечном кровотечении и энтероколите настой следует принимать каждые 2 часа.

Сок, получаемый из корней этого растения, оказывает мочегонное воздействие. Его применяют в лечении водянки.

Нектар, собираемый пчелами с цветов лесного кустарника, превращается ими в замечательный мед, полезный при простудных заболеваниях. Его рекомендуют людям при состоянии лихорадки. Ежевичный мед успокаивает кашель и снижает температуру, если у Вас жар.

Калорийность ежевики:

yazdorovee.ru

Ежевика: описание ягодного кустарника |  Рецепт здоровья

Целебные растения, получая естественное питание из чистой почвы и воздуха, дарят человеку здоровье. Фитотерапия считает ежевику сизую (Rubus caesius) ценным в лечебном отношении кустарником, все части которого имеют благотворное воздействие на организм при наружном и внутреннем употреблении.

По виду листья ежевики похожи на малиновые, ягоды – тёмного, сизовато-синего цвета. Стебли и ветки усеяны множеством мелких колючек, затрудняющих сбор плодов. О «ежовом» характере говорит и название кустарника. В некоторых местностях его имя звучит ещё более выразительно – ежина, дереза. Сильные морозы растение не выносит, поэтому оно не встречается в северных краях.

Ежевика

Проявляет ежевика полезные свойства на втором году жизни куста, когда стебель деревенеет, и на ветвях появляются первые ягоды с чуть пресным, приятным, кисловато-сладким вкусом. После плодоношения старые ветви отмирают и заменяются новыми. Ежевичные заросли располагаются в дикой природе вблизи от воды или на влажной почве – по берегам рек, на пойменных лугах, в лесных оврагах и на опушках, где достаточно света.

Целебная ежевика – полезные свойства и способы употребления

Ранние упоминания лекарственных свойств ежевичных плодов и листьев относятся к античности. Древнегреческий естествоиспытатель и философ Теофраст первым отметил их способность снимать воспаление кожи и слизистой оболочки рта. Древнеримским врачом Диоскоридом высоко ценилась ежевика, описание её свойств дал в своих трудах восточный целитель Авиценна. Современные исследования объективно доказали биологическую активность растения.

Так цветет ежевика

К ценным элементам, которые в большом количестве содержатся в ежевичных ягодах, относятся витамины «С», «Е» и «РР». Взаимно усиливая оздоровительный эффект, этот «тройственный союз» витаминов способен значительно повысить иммунитет человека и улучшить самочувствие. Природное происхождение веществ делает их усвоение полным, воздействие – естественным, а потому вдвойне целебным. Аскорбиновая кислота в сочетании с витамином «Е» оказывают интенсивное антиоксидантное воздействие. Витамин «РР» (никотиновая кислота) улучшает состав крови, ускоряет кровообращение, помогает сохранять бодрость и ясность ума. Это влияние равносильно омоложению. Быстрозамороженные ягоды сохраняют большую часть полезных свойств.

Кроме обогащения рациона витаминами, полезные свойства ежевики заключаются в ранозаживляющем действии зелёных частей кустарника. Стебли и листья содержат дубильные вещества, эфирные масла и фенольные соединения, успокаивающие воспаления кожи и слизистых оболочек. Для раневых поверхностей и кожных воспалений листья ежевики используются в виде кашицы. Корень кустарника имеет мочегонное и потогонное действие, снимает отёчность тканей и облегчает лихорадочные состояния с повышенной температурой тела. Корни, стебли и листья применяют в качестве основы для приготовления отваров. Для наружного применения требуется более высокая концентрация отвара, чем для приёма внутрь.

Ежевика

Ежевичный сок является эффективным и мягким слабительным средством. Его регулярное употребление налаживает пищеварение, умеренно тонизирует кишечник и избавляет от запоров. В случаях повышенной чувствительности стенок кишечника к концентрированному соку зрелые плоды рекомендуется употреблять в качестве добавки при заваривании чая. Можно встретить описание ежевики как закрепляющего средства. В этом варианте используется отвар незрелых ягод, имеющих вяжущее действие. Такое разностороннее действие на пищеварительный тракт обусловлено природным происхождением средства. Для приготовления лечебного чая годны не только свежие, но и сушёные плоды.

Садовая ежевика: описание в сравнении с лесным кустарником

Культурные сорта ежевики были выведены в США в 19-м веке. Русский биолог и селекционер И. В. Мичурин обратил внимание на то, что американская садовая ежевика полезные свойства природной ягоды не только сохраняет, но и облегчает сбор урожая, поскольку сортовые кусты не такие колючие, как дикорастущие Впоследствии селекционная работа позволила создать бесшипные виды кустарника. Большинство культур ежевики имеют американское происхождение и плохо переносят мороз. Поэтому в условиях зимы среднерусских широт садоводам приходится укрывать посадки.

На территории Крыма, Краснодарского края, Кавказа, Средней Азии ягоды созревают в изобилии, не требуя трудоёмкого ухода. Окультуренное растение имеет те же качества, что и дикорастущее. Выращенная в саду ежевика, по сравнению с лесной, имеет более крупные, блестящие и тёмные ягоды с характерным освежающим вкусом.

Листья ежевики – спасение от депрессии

Способность зелёных побегов ежевичного куста избавлять человека от мрачных мыслей – ещё одна особенность чудесного растения. Нежные листочки вместе с тонким стеблем помогают преодолеть депрессивные синдромы, приносят пользу женщинам в сложный период климакса. Для приготовления лекарства от уныния используются верхние части растения. Вот несколько рецептов целебного питья.

Бодрящий чай

Свежие листья ежевики с вечера складывают в закрытую посуду для ферментизации. Утром следующего дня привядшие листочки мнут толкушкой и заливают кипятком из расчёта 1 ст. ложка на стакан воды. Настаивают 10 минут, тепло укутав сосуд. Пьют по половине стакана дважды – утром и днём.

Напиток для восстановления сил после болезни

Сухие измельчённые листья в количестве 3 ст. ложки заливают половиной литра кипятка, греют на водяной бане 15 минут, настаивают полчаса, процеживают. Горячий настой добавляют к чаю или пьют отдельно, по 100-150 мл на приём, дважды в день.

Энергетический коктейль

Ежевичные ягоды обдают кипятком и протирают сквозь сито. Соединяют с приготовленным отваром листьев, добавляют немного мёда. Насыщенный напиток принимают в тёплом виде в первой половине дня как общеукрепляющее и тонизирующее средство при упадке сил и синдроме хронической усталости.

Рецепт приготовления отвара из корня ежевики

Применение корня ежевичного куста для выведения лишней жидкости из организма связано с приготовлением отвара. Поскольку корень – плотное сырьё, потребуется более продолжительный нагрев для полной экстракции элементов. Облегчить процедуру поможет обычный термос. Измельчённые части корня засыпают в полулитровый термос в количестве 2-х столовых ложек с горкой, заливают кипящей водой с вечера и выдерживают в закрытом виде всю ночь. Затем состав процеживают и отжимают остатки сырья. Получается концентрированный отвар, объём которого нужно довести до первоначального добавлением воды. Принимать его нужно 2-3 раза в день по 100 мл, в тёплом виде. Другие народные рецепты от водянки смотрите в этой статье.

Приведённые рецепты являются фитотерапевтическими разработками. Оздоровительное влияние ежевики сизой на организм подтверждено химическими и биологическими данными, накопленными учёными и народной медициной. Активные компоненты растения не имеют нежелательных последствий при умеренном применении. Свежие и замороженные плоды, выращенные промышленным способом, предлагают покупателям многие супермаркеты, а сушёные части ежевичного куста можно приобрести в аптеках.

RecipeHealth.ru

Читайте также:

Ежевика – полезные свойства, состав и противопоказания (+ 15 фото)

Содержание статьи

Для жителей мегаполисов ежевика долгое время находилась в тени более привычной малины, представляясь, скорее, экзотической ягодой. И вкус у неё не такой сладкий как у «родственницы», и выращивают её редко. Но в последние годы ситуация изменилась. Ежевику активно используют в медицине, кулинарии, диетологии и косметологии. А широкие перспективы её применения подтверждают научные исследования.

Полезные свойства ежевики

Состав и калорийность

Свежая ежевика содержит (в 100 г): [1]

Калории 43 ККал

Изучение состава ежевики показывает, что в ягодах содержится довольно много витаминов Е, К и С – около 15%, 17% и 25% рекомендованной суточной потребности (РСП), соответственно. В частности, витамина К, который обеспечивает свёртываемость крови и укрепляет кости, в одной 100-граммовой порции сырой ежевики содержится в среднем 19,8 мкг.

Минеральный состав ежевики представлен широко. В сравнительно высоких концентрациях в ягодах обнаруживают магний (5-7% РСП), калий (5-8% РСП) и особенно марганец (30-40% РСП), который помогает предотвращать остеопороз, контролировать уровень сахара в крови, уменьшать эпилептические проявления. Кроме того, один из найденных в ежевике ферментов, помогает марганцу образовывать коллаген, и заживлять раны.

Лабораторный анализ показывает, что в плодах также содержатся яблочная, винная, лимонная, салициловая кислоты, а в семенах – порядка 9-12% жирных масел.

Лечебные свойства

Чернильно-чёрным цветом ежевика обязана антоцианам – полифенолам. Благодаря им сохраняется здоровье кровеносных сосудов, клетки получают защиту от мутаций и раковых заболеваний, антиоксидантные свойства растительных соединений позволяют снизить риск некоторых хронических состояний, в число которых входит диабет.

Экстракты ежевики также оказывают антимутагенное действие in vitro («в пробирке», вне живого организма) и in vivo («внутри живого организма»), изменяя пути передачи сигналов в клетках и подавляя факторы, стимулирующие опухоль.

В подтверждение этому учёные оценивали экстракты ягод по их способности ингибировать рост ряда раковых клеток человека: линии клеток аденосквамозной карциномы полости рта (CAL-27), молочной железы (MCF-7), толстой кишки (HT-29, HCT116), и линии опухолевых клеток простаты (LNCaP) в концентрациях от 25 до 200 мкг / мл. Исследователи подтвердили, что с увеличением концентрации экстракта ягод наблюдалось усиление ингибирования пролиферации клеток во всех клеточных линиях с различной степенью активности между клеточными линиями. [2]

Фенольные соединения ежевики оказывают защитное действие на клетки мозга, предотвращая возрастные нейродегенеративные заболевания [3], когнитивные и двигательные проблемы, вызванные старением. Доктор философии из лаборатории неврологии и старения Tufts HNRCA, Барбара Шукитт-Хейл, которая экспериментирует с полифенолами различных ягод, провела эксперимент и с 2% экстрактами ежевики, проверив эффективность такой диеты в борьбе с возрастными изменениями у лабораторных животных. Результаты показали, что ежевичная диета улучшила двигательную способность при решении задач на равновесие, координацию и запоминание. Животные, которых кормили ежевикой, демонстрировали лучшую краткосрочную память и большую работоспособность.

Экстракты ежевики помогают снизить вероятность образования тромбов. Антитромботические эффекты, обнаруженные в лабораторных экспериментах, были связаны с регуляцией активного вещества эндотелия сосудов, активацией кровотока и снижением свёртываемости крови (антикоагулянтным эффектом). [4]

Есть также данные, что ежедневное добавление ежевики в рацион позволяет реже обращаться к стоматологу. Исследование 2013 года показало [5], что экстракт ежевики обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами в отношении некоторых видов бактерий, вызывающих заболевания полости рта. Исследователи предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, но предполагают, что экстракт ежевики может помочь предотвратить кариес и контролировать заболевания дёсен.

Кроме антимикробных, требуют дальнейшего изучения противодиабетические, и противовоспалительные свойства фенольных соединений ежевики. Также необходимо устанавливать точные физиологически эффективные концентрации фенольных соединений ежевики in vivo. Однако уже сейчас понятно, что лечебный потенциал концентратов ежевики очень высок.

Высоко оцениваются возможности экстрактов ежевики и в терапевтических программах, направленных на прекращение выпадения волос и активизацию роста волосяных фолликулов. Причём, положительные результаты демонстрируют экстракты различных частей растения: плодов, семян, цветков, корней, – хотя наиболее выраженный эффект достигается с помощью экстрактов листьев ежевики.

В экспериментах на животных препараты, содержащие экстракт растения в концентрации 90-300 мг/мл, после применения в течение 5-7 дней начинает стимулировать развитие волосяного покрова в выбранной области. Важно, что заметные изменения фиксировались и в фазе регрессии волосяного фолликула (телогена), и в фазе активного роста волоса (анагена).

Использование в медицине

В официальной научной медицине препараты ежевики пока не используются, но экстракты ягод этого растения широко представлены в БАД-индустрии. Например, СО2-экстракт ежевики позиционируется производителями как средство для избавления от диареи и гастрита, ангины и фарингита, истерии и бессонницы, а также для лечения различного рода кожных патологий.

Косметические бренды выпускают экстракт ягод для борьбы с куперозом в качестве средства, способного при наружном нанесении укрепить стенки сосудов, улучшить микроциркуляцию и устранить покраснение кожи.

Листья ежевики тоже можно приобрести в уже расфасованном виде как растительную добавку или заменитель чая. В описании к продукту перечисляются бактерицидные, противовоспалительные, жаропонижающие, седативные и общеукрепляющие свойства растения.

В народной медицине

В народной медицине ежевика славится своими противовоспалительными, антибактериальными, общеукрепляющими, кровоочищающими и ранозаживляющими свойствами. Благодаря седативному эффекту, который обнаруживается при употреблении ягод, ежевику часто рекомендуют употреблять при нарушениях нервной системы (истеричных и предыстеричных состояниях, неврозах). Но в целом это растение рассматривается как универсальное средство для внутреннего и наружного применения.

Плоды и листья ежевики в народной медицине с давних времён востребованы в качестве терапевтического средства нормализации состояния ЖКТ:

  • избавления от болей в желудке,
  • улучшения перистальтики кишечника,
  • остановки кровавых поносов и желудочных кровотечений,
  • лечения воспалительных заболеваний желудка и тонкой кишки (гастроэнтеритов).

При энтеритах, диареях, гастрите и желудочных кровотечениях измельчённые листья (1 ст. л.) заливались кипятком (250 мл) и настаивались около 3 часов. Терапевтический эффект достигался при 3-разовом приёме средства в объёме 100-150 мл перед едой. Кровотечения также останавливали отваром корней ежевики в соотношении 100 г сырья на 500 мл воды. Такую смесь сначала наполовину упаривали, а после процеживания, доливали к ней около 250 мл настоянного красного вина.

Украинские травники в лечении хронических энтеритов предписывали использовать напар из листьев и цветов календулы в соотношении 2:1 – такое средство принималось трижды в день по чайной ложке. Болгарские народные целители отвар листьев (до 20 г сырья на 1 литр воды) назначали при гастритах, язвах, диареях.

Ягоды ежевики в народной медицине и сегодня используют для восстановления работы ЖКТ, но недозревшие ягоды рекомендуются для закрепляющего эффекта при диареях, а перезревшие, наоборот, – в качестве слабительного при запорах.

Помимо патологий ЖКТ, ежевику включают в терапевтические программы при:

  • простудах, ангинах, хроническом кашле (смесью отвара листьев и фруктового сока в пропорции 4:1 полощут горло, а лиственные чаи из ежевики пьют как потогонное),
  • заболеваниях почек и печени,
  • кровоточивости и воспалении дёсен (в смеси настоев зверобоя и листьев ежевики),
  • женских болезнях, сопровождающихся нарушением менструального цикла (используют настой ежевичных листьев в форме спринцевания), при хроническом воспалении влагалища, белях,
  • физиологической половой дисфункции у мужчин.

Ежевикой в народной медицине лечат и водянку. Причём, в качестве моче- и потогонного средства современные целители реже применяют настои сушёных ягод ежевики и чаще – отвары и настои листьев или корней растения. Для этого измельчённый корень ежевики (15 г) заливают на 15-20 минут кипятком (300 мл) и затем принимают по 1 ст. л. каждые два часа.

Наружно в виде компрессов из листьев ежевичные средства используют для заживления гнойных ран, экзем, хронических трофических язв, выведения лишаев и устранения бактериальных кожных инфекций.

Собирают спелые ягоды ежевики и молодые листья для приготовления лекарственных средств в течение всего лета. Высушивают листья в тенистых проветриваемых помещениях или в печах при температуре, не превышающей 50°С. При этом листья и после высыхания должны сохранить свой естественный цвет.

Существует и ещё один способ приготовления листьев ежевики для целебных чаёв:

  1. 1 Сначала свежие листья оставляют в закрытой банке до увядания.
  2. 2 Затем листья несколько минут выдерживают под паром до тех пор, пока они не почернеют.
  3. 3 Получившиеся лиственные заготовки высушивают на воздухе.

Храниться такой ежевичный лист так же, как и классический чайные листы – в закрытой стеклянной посуде.

В научных исследованиях

Ежевика в последние годы всё чаще становится объектом научного изучения. Учёных интересуют и возможность применить потенциал ягод в медицине, и прогрессивные способы зашиты растений и урожая, и новые форматы использования ежевики в пищевой промышленности. Только за последний год появились десятки работ, в которых центральное место занимает ежевика или произведённые от неё экстракты. В качестве примера приведём перечень всего пяти недавних работ 2019-го года, связанных с лечебными эффектами ежевики:

  • «Антиоксидантный потенциал и фенольный профиль экстракта антоциана ежевики с последующей ферментацией кишечной микробиоты человека». В этом исследовании учёные показали, что антоцианы ежевики под влиянием ферментов кишечной микробиоты способны образовывать активные метаболиты с потенциальной антиоксидантной активностью против окислительного стресса. [6]
  • «Влияние сока ежевики (Rubus fruticosus L.) на тревожное поведение крыс». В результате экспериментов с различными дозировками сока, и наблюдениями за животными в условиях острого стресса, учёные сделали вывод о потенциальном терапевтическом эффекте ежевичного сока при тревоге, связанной со стрессовым событием. [7]
  • «Экстракт ежевики подавляет активность теломеразы в клетках рака прямой кишки человека». В этом исследовании антителомеразная активность неочищенного экстракта ежевики была проанализирована в шести линиях клеток колоректального рака (CRC) человека с помощью анализа TRAP. Учёные отметили, что экстракт ежевики значительно ингибировал рост шести клеточных линий CRC дозозависимым образом, и сделали вывод, что ингибирование теломеразы является ключевым механизмом, с помощью которого ежевика оказывает противораковое действие на клетки CRC. [8]
  • «Смесь экстрактов листьев ежевики и фруктов облегчает неалкогольную жировую болезнь печени (стеатоз), улучшает целостность кишечника и увеличивает количество полезных бактерий Lactobacillus и Akkermansia у крыс». В эксперименте крыс с искусственно вызванным стеатозом 12 недель кормили 50-процентными этанольными экстрактами плодов или листьев ежевики (450 мг/ кг массы тела). В результате учёные сделали вывод, что экстракт ежевики, снижает уровень триглицеридов и перекисей липидов в печени, увеличивает количество генов, связанных с бета-окислением, снижает количество тех генов, которые участвуют в биосинтезе жирных кислот. Кроме того, экстракт ежевики также облегчат дисбактериоз кишечника, путём увеличения количества Lactobacillus и Akkermansia в кале. [9]
Для похудения

Ежевика, как и некоторые другие богатые антоцианами ягоды, предотвращают увеличение веса на моделях ожирения у лабораторных грызунов. Однако это ещё не значит, что у людей при употреблении ягод будет наблюдаться тот же эффект. Поэтому учёные задались целью оценить влияние употребления ежевики на использование энергетических субстратов и глюкорегуляцию у добровольцев-людей, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров.

27 мужчин с избыточным весом или ожирением были включены в рандомизированное плацебо-контролируемое перекрёстное исследование, состоящее из двух этапов. [10]

Диета, которой придерживались добровольцы, содержала 600 г ежевики в день, вводимых в рацион по достаточно сложной программе для возможности всестороннего анализа влияния ягод на показатели ожирения. Результаты измерений различных маркеров указывали на то, что употребление ежевики может способствовать усиленному окислению жиров и повышению чувствительности к инсулину у мужчин с избыточным весом.

Ежевику с её 43 ккал/100 г действительно нередко включают в программы здорового питания направленные на снижение веса. У этой ягоды довольно низкий – до 25 ед. – гликемический индекс (GI), – что позволяет использовать её в своих планах питания даже диабетикам. Причём, по более прогрессивной системе оценки влияния продукта на уровень сахара в крови, указывающей не только на количество, но и на качество углеводов – Glycemic Load (GL) – ежевика набирает всего 4 ед., что тоже очень мало.

В кулинарии

Ежевика имеет кисло-сладкий вкус, но кислинка в ягодах выражена сильнее. Также может ощущаться смолянистый привкус, хотя точная комбинация вкусовых оттенков сильно варьируется в зависимости от вида растения, сорта и условий выращивания. Более сладкими считаются стелящиеся сорта ежевики. Более кислыми и пряными – прямостоящие сорта растения.

Едят ежевику как сырой, так и в переработанном виде. Из ягод делают джем, мармелад, начинку или украшение для выпечки (пудингов, тортов, пирогов). Ежевику нередко добавляют в фруктовые салаты, смешивают с молочными коктейлями.

Отдельным и очень популярным кулинарным направлением в последнее время стало приготовление ежевичного вина. Причём, изготовляется оно и промышленным способом, и в домашних условиях. Для создания вина дома понадобится 1 кг ежевики, 1 литр воды, 250-300 г сахара и 3-4 г дрожжей.

  1. 1 Спелые ягоды предварительно очищаются от плодоножек, складываются в стеклянную банку и заливаются нагретой до кипения водой.
  2. 2 Ежевика настаивается 4-5 суток в тёмном тёплом месте.
  3. 3 По истечению срока настой процеживается через марлю для отделения ягод от смешанного с водой сока.
  4. 4 Жидкость (сок + вода) переливается в чистую стеклянную банку, куда добавляется сахар и дрожжи.
  5. 5 В тёмном месте при комнатной температуре смесь выдерживается в течение примерно месяца, пока не закончится брожение.
  6. 6 После этого вино разливается по бутылкам, плотно закупоривается пробкой и настаивается ещё около 4 месяцев до полного созревания в тёмном, но уже прохладном помещении.
В косметологии

Среди наиболее распространённых косметических эффектов ежевики при наружном нанесении можно назвать способность различных частей растения:

  • бороться с воспалениями кожного покрова,
  • уменьшать выработку кожного сала,
  • смягчать эпидермис, обеспечивая условия для регенерации,
  • питать и увлажнять верхние слои кожи.

Ягодные экстракты позиционируются производителями как эффективное сосудоукрепляющее средство для улучшения микроциркуляции и избавления от купероза. Масло семян ежевики широко представлено в натуральной косметике как антиоксидант, тормозящий разрушительные процессы окисления, благодаря чему оно включается в состав омолаживающих кремов и масок, лечебных препаратов для проблемной кожи, язво- и ранозаживляющих средств.

Опасные свойства ежевики и противопоказания

У ежевики мало противопоказаний. Но при повышенной кислотности желудочного сока употребление этих ягод и сока следует ограничивать. Кроме того, ежевика потенциально может причинить вред аллергикам, спровоцировав кожную сыпь, отёки, понос или рвоту.

В списке продуктов, содержащих оксалаты (соли и эфиры щавельной кислоты), ежевика входит в «красную зону», включающую те ягоды, которые желательно исключить из рациона для снижения вероятности обострения мочекаменной болезни, ревматоидного артрита, подагры. Однако рекордсменом по «оксалатному» показателю ежевику назвать нельзя, поэтому при отсутствии явных противопоказаний плоды этого растения в умеренных количествах (около ½ стакана в сутки) есть можно.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде ежевики в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Выбор и хранение

При выборе ежевики следует отдавать предпочтение чёрной и сухой ягоде. Если попадается влажная ежевика, покрытая собственным соком, то это означает что она лежала на прилавке не менее трёх дней и, скорее всего, начала портиться. Косвенным признаком испорченного продукта может стать наличие вблизи лотка роя мух. Но кисловатый запах портящихся ягод, если принюхаться, можно уловить и самостоятельно.

Обычно ежевика продаётся без плодоножек, но если попалась ягода с «хвостиками», то лучше такую не брать, поскольку велика вероятность, что урожай собрали слишком рано и дозреть дома «на подоконнике» он уже не сможет.

Мыть ежевику лучше непосредственно перед едой. Кроме того, чтобы избавить плоды от естественной влаги, их можно выложить на бумажное полотенце в один слой.

Покупая ежевику, надо учитывать, что свежие ягоды долго не хранятся. Даже в холодильнике их не следует держать больше 3-4 дней. Исключение – низкие температуры, близкие к 0°C, при которых ягода может пролежать почти неделю, а также – температуры ниже нуля, позволяющие заморозить ягоды до следующего сезона. Чтобы потом легко извлекать нужное количество ежевики из морозилки, ягоды желательно замораживать на противне или разделочной доске разложенными в один слой, а уже когда они замёрзнут, ссыпать их в общий контейнер.

Также для длительного хранения ежевику можно высушить. Традиционным способом такую сушку производят под солнечными лучами или на специальных подогреваемых огнём сушилках при температуре около 60°C. Схожим образом ежевику можно высушить и в духовых шкафах со слегка приоткрытой дверцей для выхода испаряющейся влаги. Хранят высушенные плоды в бумажных пакетах или картонных коробках.

Сорта и выращивание

В качестве плодового растения ежевику культивируют только с конца XVIII века. В Мексике, США, Сербии, Венгрии, Англии, Румынии, Польше, Хорватии, Германии и некоторых других странах её выращивают в промышленных масштабах, но число стран-производителей ежевики в последнее время растёт.

Сегодня существует множество видов, сортов и гибридов ежевики. Вывели селекционеры и бесшипные сорта ежевики, которые плодоносят даже активнее, чем колючие сорта, однако, как правило, хуже переносят морозы.

Один из самых популярных сортов безшипной ежевики – «Торнфри» – ценится как раз за способность выдерживать температуры до -20°C. У этого сорта на каждой кисти нарастает до 20-30 плодов так, что с одного куста удаётся собрать до 30 кг ягод.

В США очень популярны ягоды Марионберри (Marionberry) – сорта ежевики (помеси сортов «Chehalem» и «Olallie»), разработанного в рамках совместной селекционной программы Министерства сельского хозяйства США и Университета штата Орегон.

Широко распространены и гибриды ежевики и малины. Так, ещё в 1883 году юрист Джеймс Харви Логан случайно скрестил на своём участке ежевику сорта «Техасская ранняя» и малину «Красный Антверпен», в результате чего получил продукт, который впоследствии в честь него назвали Логановой ягодой. Ещё одним распространённым гибридом стала Бойзенова ягода (ежемалина, выведенная в 1923 году Рудольфом Бойзеном). Сладкий вкус, выраженный ежевично-малиновый аромат и насыщенный тёмно-вишнёвый цвет крупных (в среднем 8,5 г) плодов обеспечили им высокий потребительский спрос.

В нашей стране предпочтение чаще отдаётся таким сортам куманики (прямостоящей формы) как «Рубен», «Оуачита», «Апачи». Среди росяники (стелящейся формы) популярностью пользуются «Изобильная», «Лукреция», «Орегон Торнлесс». Но вообще из нескольких сотен вариантов прямостоящих, стелящихся и переходных форм растения, каждый садовод может выбрать наиболее подходящие.

При выращивании, после выбора вида и сорта ежевики, нужно выделить в саду закрытый от ветра солнечный участок с южной или юго-западной стороны. При этом, к моменту появления плодов на следующий год, нужно будет продумать возможность затенения кустов, поскольку яркое солнце может обжечь ягоды и испортить их внешний вид. Высаживается ежевика в апреле-мае в хорошо дренированную насыщенную гумусом лёгкую почву с оптимальным показателем pH 6.

В целом, считается, что выращивать ежевику на участке несложно. Раньше садоводы это нередко делали не столько ради урожая, сколько для создания декоративной и одновременно непреодолимой изгороди. Однако сейчас, с распространением информации о лечебных, диетологических и косметических свойствах ежевики, люди начали больше ценить и полезные плоды этого пока ещё недооценённого растения.

Чем отличается ежевика от чёрной малины?

Несмотря на рост популярности ежевики, для многих людей она до сих пор остаётся малознакомой ягодой, хотя и более опытные потребители могут легко спутать ежевику с внешне очень похожей на неё чёрной малиной.

Чёрная малина – это особый сорт более распространённой красной малины, произрастающий в Северной Америке. Большинство плантаций коммерчески производимой чёрной малины расположены на северо-западе США, вблизи побережья Тихого океана. Это растение предпочитает более прохладный климат и не настолько распространено, как ежевика. Кроме того, урожай чёрной малины собирают раз в год – в июле, что тоже отличает её от ежевики, доступной несколько месяцев в году.

Считается, что на кусте отличить ежевику от чёрной малины бывает даже сложнее, чем в собранном виде. И колючие стебли растения в этом не помогают, поскольку разные виды ежевики могут быть как с большим, так и с меньшим количеством шипов. Зато после сбора урожая разница между плодами более заметна:

  • В месте соединения ягоды с плодоножкой у чёрной (как и у красной) малины будет оставаться полость. Она появляется потому что сердцевина плода (плодоложе) остаётся на растительной части. А вот плоды ежевики целиком отделяются от плодоножки, сохраняя внутри белое или зеленоватое плодоложе, с помощью которого ягоды и крепились к «хвостику».
  • И чёрная малина, и ежевика в спелом состоянии на ощупь мягкие и долго не хранятся. Однако чёрная малина ещё мягче и ещё быстрее портится, чем ежевика.
  • Плоды обоих растений, на первый взгляд, кажутся гладкими, но, если их положить рядом, то, в отличие от ежевики, которая действительно абсолютно гладкая, на чёрной малине можно будет заметить едва заметный белый ворс.
  • При сравнении вкусов ежевику будет отличать небольшая терпкость, а чёрную малину – ярко выраженная сладость плодов.
Интересные факты

Некоторые наши соотечественники познакомились с ежевикой на прилавках супермаркетов сравнительно недавно, но вообще взаимоотношения человека с ежевикой имеют давнюю историю, которая нашла своё отражение и в языке, и в мифологии.

В языке:

  • По типовому названию ежевики можно понять, о какой форме куста идёт речь: прямостоящее растение называют куманикой, а стелящееся по земле – росяникой.
  • Русское название «ежевика» получила, видимо, благодаря своим «ежовым» колючкам на ветвях. В родственных языках и региональных наречиях её называют ожиной, ажиной, сырбалиной, холодком, глухой малиной, бирюзой (вероятно, за сизый оттенок плодов).
  • Само название «ягода» в отношении ежевики с ботанической точки зрения неверно. Правильнее, плод этого растения называть многокостянкой, поскольку состоит он из множества сросшихся между собой плодиков с косточкой (костянок).

В мифах и поверьях:

  • Кельтская мифология приписывает ежевике способность устанавливать связь с феями.
  • В Англии суеверные местные жители стараются не собирать ежевику после 11 октября, поскольку, по поверью, в этот день дьявол плюёт на плоды ежевики, и съевший их человек, будет проклят или осквернён.
  • Зато плоды, собранные до 29 сентября, можно было использовать в обрядах на прибавления богатства. Для этого ежевику клали на алтарь и произносили заклинание, после чего благосостояние должно было расти с такой же активностью, как заросли растения.
  • Колючие непроходимые заросли служили в мифических обрядах ещё одной цели: посаженные вдоль кромки леса ежевичные кусты должны были защищать жителей деревни от лесных духов.
  • У некоторых народов существует ритуал избавления от ревматизма, согласно которому в солнечный день больной человек должен трижды проползти под колючими кустами ежевики сначала спиной с запада на восток, а затем лицом вперёд – с востока на запад.

Мода на ежевичное садоводство в Западной Европе, пик которой пришёлся на 60-80 гг. XX века, привела к тому, что колючие кусты начали бесконтрольно распространяться по территориям городов. Этому, помимо прочего, способствовали птицы, которые вместе с полюбившимися плодами растения разносили семена. В итоге сейчас на окраинах, пустырях и в промышленных зонах крупных европейских городов можно встретить масштабные непроходимые ежевичные «дебри», что иногда используют пасечники, поскольку из ежевичного нектара получается светлый и вкусный мёд.

Источники информации

  1. US National Nutrient Database, источник
  2. Seeram NP, Adams LS, Zhang Y, Lee R, Sand D, Scheuller HS, Heber D. Blackberry, black raspberry, blueberry, cranberry, red raspberry, and strawberry extracts inhibit growth and stimulate apoptosis of human cancer cells in vitro. J Agric Food Chem. 2006 Dec 13;54(25):9329-39. doi: 10.1021/jf061750g.
  3. Lydia Kaume, Luke R Howard, Latha Devareddy. The blackberry fruit: a review on its composition and chemistry, metabolism and bioavailability, and health benefits. J Agric Food Chem. 2012 Jun 13;60(23):5716-27. doi: 10.1021/jf203318p.
  4. Xie P, Zhang Y, Wang X, Wei J, Kang W. Antithrombotic effect and mechanism of Rubus spp. Blackberry. Food Funct. 2017 May 24;8(5):2000-2012. doi: 10.1039/c6fo01717g.
  5. O A González, C Escamilla, R J Danaher, J Dai, J L Ebersole, R J Mumper, C S Miller. Antibacterial Effects of Blackberry Extract Target Periodontopathogens. J Periodontal Res. 2013 Feb;48(1):80-6. doi: 10.1111/j.1600-0765.2012.01506.x.
  6. Gowd V, Bao T, Chen W. Antioxidant potential and phenolic profile of blackberry anthocyanin extract followed by human gut microbiota fermentation. Food Res Int. 2019 Jun;120:523-533. doi: 10.1016/j.foodres.2018.11.001. Epub 2018 Nov 2.
  7. Fernández-Demeneghi R, Rodríguez-Landa JF, Guzmán-Gerónimo RI, Acosta-Mesa HG, Meza-Alvarado E, Vargas-Moreno I, Herrera-Meza S. Effect of blackberry juice (Rubus fruticosus L.) on anxiety-like behaviour in Wistar rats. Int J Food Sci Nutr. 2019 Nov;70(7):856-867. doi: 10.1080/09637486.2019.1580680.
  8. Tatar M, Bagheri Z, Varedi M, Naghibalhossaini F. Blackberry Extract Inhibits Telomerase Activity in Human Colorectal Cancer Cells. Nutr Cancer. 2019;71(3):461-471. doi:10.1080/01635581.2018.1506491.
  9. Park S, Cho SM, Jin BR, Yang HJ, Yi QJ. Mixture of blackberry leaf and fruit extracts alleviates non-alcoholic steatosis, enhances intestinal integrity, and increases Lactobacillus and Akkermansia in rats. Exp Biol Med (Maywood). 2019 Dec;244(18):1629-1641. doi: 10.1177/1535370219889319.
  10. Solverson PM, Rumpler WV, Leger JL, Redan BW, Ferruzzi MG, Baer DJ, Castonguay TW, Novotny JA. Blackberry Feeding Increases Fat Oxidation and Improves Insulin Sensitivity in Overweight and Obese Males. Nutrients. 2018 Aug 9;10(8):1048. doi: 10.3390/nu10081048.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9/10

Голосов: 37

Смотрите также свойства других ягод:

Сочная ежевика — трендовый весенний цвет волос, ?

Первые лучи весеннего солнца вдохновляют прекрасных женщин вносить некоторые изменения в привычный образ, а самый простой способ слегка усовершенствовать его – окрашивание волос в элегантный и при этом модный оттенок. Безусловно, большинство из нас уже экспериментировали с цветами и знают, каким тонам лучше отдавать предпочтение. Несмотря на то, что на пике популярности вот уже длительное время находится натуральность, яркие акценты все так же востребованы.

Эффектный оттенок без намека на вызов

Еще не так давно холодные оттенки синей и фиолетовой гаммы считались несколько эпатажным. Выбирали их преимущественно либо смелые оригиналки, либо дамы постарше, однако этой весной каждая брюнетка может «примерить» более «мягкий» вариант, а именно – цвет сочной ежевики. В отличие от других тонов палитры, он выглядит благородно, а особое очарование ему придает великолепная сочетаемость с холодным типом кожи.

Если фиолетовый цвет иногда выглядит нелепо и даже вульгарно, то смешение нескольких ягодных оттенков позволяет добиться эффектного перелива в лилово-пурпурной гамме. Стоит обратить внимание еще и на то, что ежевично-черничные краски не подходят для монохромного окрашивания – они используются только для того, чтобы создать потрясающий градиент. Нанесение пигментов на нижнюю часть волос удобно еще и тем, что нет необходимости подкрашивать отросшие корни, то есть ухаживать за прической очень просто. Большинство ярких тонов, мягко говоря, не уместны в деловом мире, поэтому многие женщины отдают предпочтение более спокойным цветам, но это не касается ежевичного – в сочетании с темными прядями он выглядит вполне скромно и при этом интересно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 оттенков волос, которые не выйдут из моды никогда

Несмотря на то, что некоторые девушки освоили техники самостоятельного градиентного окрашивания, при выборе такого оттенка лучше обратиться к специалисту. Яркие краски для волос относятся преимущественно к профессиональному сегменту, поэтому нужный цвет, вероятнее всего, не будет представлен в масс-маркете. К тому же, опытный стилист сможет подобрать оптимальную тональность с учетом исходного оттенка локонов.

Накладка (центральная плата) для TV-R розетки, серия impuls, цвет бордо/ежевика 1753-0-0109 2CKA001753A0109

Назначение/применение

Антенная розетка для коаксиал. кабеля

Тип крепления

Винтовое крепление

С откидной крышкой

Нет

С надписью

Нет

Поле для надписи

Без поля для надписи

Суппорт (опорное кольцо)

Нет

С защитой от пыли

Нет

Вид/марка материала

Термопласт

Клемма (разъем) для люстры

Нет

Подходит для количества коннекторов

2

Защитное покрытие поверхности

Лакированная (-ое)

Тип поверхности

Глянцевый

Количество модулей (для модульных серий)

1

Компенсатор натяжения

Нет

Тип изделия

Розетка ТV/радио

Прозрачный

Нет

С гнездами/разъемами

Нет

Направление выхода

Прямолинейн.

Экранированные гнезда

Нет

Экранированный корпус

Нет

Не содержит (без) галогенов

Да

Единица измерения

шт

Тип позиции

Прочее

Кол-во в транспортной упаковке

1

Ежевика — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Ежевика (или ежевика сизая, Rubus caesius) — близкая родственница малины, морошки, костяники и княженики: с точки зрения науки все виды этих растений относятся к одному и тому же роду — Rubus. Ягоды ежевики кисловато-сладкие, тёмного с сизым оттенком цвета. Её вкус нам напоминает о лесе — даже несмотря на то, что российские садоводы давным-давно выращивают ежевику на своих участках.

При исследовании найденных на территории современной Дании и отлично сохранившихся останков «харольдской женщины», жившей в железном веке, было установлено, что ежевика являлась частью ее рациона.

Более 370 сортов ежевики произрастает в Северном полушарии от Балкан до Скандинавии, а также в Северной и Южной Америке, куда ее семена были завезены переселенцами из Старого Света. Многие столетия жители деревень использовали колючий кустарник ежевики для создания живых изгородей. Сами ягоды давно уже выращиваются в садах по всему миру в тех же регионах, где растет дикая ежевика. В США ежевику растят в промышленных масштабах и экспортируют сотнями тонн.

Ягоды ежевики – природный «аспирин», они обладают выраженным жаропонижающим действием. Ежевика содержит большое количество биофлавоноидов, которые действуют как антиоксиданты. Ежевика полезна при простуде, болезнях кишечника и пищеварительной системы.

Листья ежевики заваривают как травяной чай. У листьев, цветов и корней этого растения есть лечебные свойства: они обладают вяжущим, ранозаживляющим , кровоочистительным действием (их принимают в виде настоек, отваров, а также в свежем и сушёном виде).

Виды и сорта

Помимо широко распространённой сизой ежевики, в России растут ещё несколько диких растений рода Rubus, которые также принято именовать ежевикой (по вкусу и внешнему виду их ягоды действительно похожи). Это ежевика кавказская (Rubus caucasicus), ежевика кровавая (Rubus sanguineus), ежевика длинноплодная (Rubus dolichocarpus). Особый вид ежевики — куманика, она же ежевика несская (Rubus nessensis): её тёмно-малиновые или чёрные ягоды гораздо слаще других видов ежевики.

Как готовить

Ягоды ежевики обычно используют для приготовления десертов, соусов, джемов, киселей, компотов, мармелада, сиропа, сока, цукатов. Кроме того, из ежевики получается отличное желе, для которого требуется совсем немного желатина: сок ягод, немного проваренный с сахаром, отлично застывает сам по себе.

Для приготовления большинства лакомств из ежевики ягоду лучше протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек, или же, используя очень мощный блендер, измельчить  в однородную массу, в которой косточки уже не будут ощущаться. Из такой смолотой блендером массы после добавления сахара и кукурузного крахмала получается очень вкусная начинка для пирогов – только бортики у них должны быть довольно высокими, а само тесто плотным, чтобы начинка не вытекала и не пригорала во время выпекания.

Из ежевики можно приготовить соус к мясным блюдам или добавить ягоды к мясу во время приготовления рагу или жаркого. Ежевика очень подходит к жареным утиным грудкам или целой запеченной птице.

С этими ягодами удачно сочетаются такие специи, как бадьян, гвоздика, корица и душистый перец, а кроме того, пряные овощи – лук-шалот, крымский лук, чеснок и свежий имбирь.

Во многих балканских странах из дикой ежевики делают отличное домашнее вино – полусухое, с ярким ягодным ароматом. На его основе получаются очень вкусные летние крюшоны. Для этого в вино нужно добавить льда, немного (примерно 15% от общего объема) газированной воды, а также свежих ягод и фруктов, нарезанных кусочками; количество и соотношение определяйте по собственному вкусу. Ежевичный сок, вино и сами ягоды хорошо сочетаются с арбузом. Во Франции весьма популярен ежевичный ликер, который, точно так же как черносмородиновый, добавляют в белое вино или шампанское, чтобы получить коктейли «Кир» или «Кир рояль». Интересно, что ежевичный сок в сочетании с кислотами становится красным, а с щелочами – синим.

Ягоды ежевики можно засушить, при этом они не потеряют своих вкусовых качеств в течение длительного времени. Листья ежевики заваривают как травяной чай. 

Сезон

Импортная ежевика продаётся в московских супермаркетах почти весь год. Круглогодично доступны засушенные ягоды и листья. Сбор свежих ягод в средней полосе России — июнь и июль.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Как получить красивый цвет волос ежевики

От зефирных волос до арахисового масла и желеобразных прядей до цвета, вдохновленного конфетами кукурузы — мы любим тенденции в окрашивании волос, вдохновленные едой. Последний цвет волос для всех гурманов? Волосы ежевики. Этот красивый цвет волос идеально подходит для зимних месяцев — и нам этого не может хватить! Мы подозреваем, что вы почувствуете то же самое, поэтому продолжайте читать, чтобы узнать, что такое волосы ежевики.

ЧТО ТАКОЕ ЕЖЕВИЧНЫЕ ВОЛОСЫ?

Blackberry hair — это зимний тренд цвета волос .Оттенок включает темные черные корни, которые переходят в привлекательные пурпурные блики. В этом цвете волос используется техника мелирования волос выметанием, смешивая фиолетовый оттенок по всей гриве для создания бесшовного объемного вида. Оттенок пурпурного можно настроить по своему вкусу — будь то более розовый или голубой оттенок — это означает, что почти каждый может найти способ носить этот цвет.

КАК ПОЛУЧИТЬ ЕЖЕВИЧНЫЙ ЦВЕТ ДЛЯ ВОЛОС

Хотите качать этот красивый цвет волос? Если вы готовы выбрать цвет волос ежевика, рекомендуем обратиться к профессиональному колористу.Эту тенденцию в области окрашивания волос лучше оставить профессионалу, который хорошо разбирается в выметании волос, так как он сможет правильно уложить каждую фиолетовую прядь и выбрать оттенок фиолетового, который вам больше всего подходит.

Если вы просто не можете устоять перед тем, как сделать все, сделанное своими руками, выберите оттенок с нотками ежевики с L’Oréal Paris Féria в оттенке Midnight Violet. Если у вас от природы темные волосы и начали расти мелирование, нанесите на них этот глубокий стойкий оттенок, и вы получите свежую ежевичную гриву с минимальными усилиями.

Если вы не совсем уверены, что волосы ежевики подходят вам, но все же хотите попробовать, подумайте об использовании временной краски для волос, чтобы проверить воду, прежде чем нырять олл-ин. Попробуйте вариант смыва, такой как L’Oréal Пурпурный однодневный макияж для волос Paris Colorista или пурпурный однодневный спрей L’Oréal Paris Colorista. Оба этих временных варианта окраски волос смываются одним шампунем, поэтому они идеально подходят для всех, кто боится обязательств! Просто имейте в виду, что вы захотите начать с черной основы и применить временный цвет, чтобы он постепенно накапливался по мере того, как он спускается по длине ваших прядей.

Ни один из вышеперечисленных вариантов не звучит правильно? Возможно, вам нужен цвет, который не стойкий, но продержится дольше, чем один шампунь. В этом случае выберите полуперманентный цвет для волос, например, L’Oréal Paris Colorista Semi-Permanent Hair Color в пурпурном или индиго. Этот временный цвет волос держится на четыре-десять шампуня, так что вы можете попробовать черничный цвет волос еще немного.

КАК УХОД ЗА ЕЖЕВИЧНЫМИ ВОЛОСАМИ

После того, как вы решили заняться этим модным цветом волос, важно соответствующим образом изменить свой распорядок ухода за волосами.Замените привычный шампунь, кондиционер и маску для волос на линию, безопасную для окрашенных волос. Нам очень нравятся шампунь L’Oréal Paris EverPure Repair & Defend, кондиционер L’Oréal Paris EverPure Repair and Defend и бальзам L’Oréal Paris EverPure Repair Remedy. Линия восстанавливает силу и блеск гривы прядь за прядью, а формула без сульфатов сохраняет цвет окрашенных волос в лучшем виде.

КАК УСТАНОВИТЬ ЕЖЕВИЧНЫЕ ВОЛОСЫ

Вам нужно вдохновение для укладки этого красивого цвета волос? Не смотрите дальше! Вот несколько наших любимых причесок для демонстрации этого объемного оттенка.

Идея прически №1: Кудри

Кудри

— это всегда наш выбор, когда дело доходит до того, чтобы продемонстрировать цвет волос с множеством объемных мелирований! В частности, мы фанаты пышных кудрей. В пышных, упругих кудрях есть что-то, что передает почти любой цвет волос, особенно в сочетании с длинными волосами.

Что вам понадобится:

Расческа для волос

Теплозащитное средство

Щипцы для завивки широких стволов

Расческа с широкими зубьями

Текстурный спрей L’Oréal Paris Advanced Hairstyle Boost It Air-Blown

L’Oréal Paris Advanced Hairstyle BOOST IT High Lift Creation Spray

Атласный лак для волос L’Oréal Paris Elnett Extra Strong Hold Volume

Get the look: Чтобы получить пошаговое руководство по созданию великолепных объемных локонов, перейдите к нашей статье «Как создать объемные локоны на любом типе волос».

Идея прически №2: Добавить косу

Носите ли вы волосы прямыми, волнистыми, завитыми или натуральными, добавление косы в микс может продемонстрировать ваш мелированный цвет волос. Текстура косы действительно подчеркивает (каламбур) это измерение! Попробуйте добавить плетеную повязку на голову к своей прическе.

Что вам понадобится:

Булавки для бобби

Текстуризатор для волос

Лак для волос

Получить взгляд: Прочтите нашу статью «Как сделать прическу с плетеной повязкой на голову», чтобы узнать, как добавить плетеный элемент к своей прическе.

Идея прически # 3: Текстура усиления

В конце концов, объемный цвет волос требует одинаково объемного стиля — мы говорим о множестве текстуры! Этот образ особенно подходит для коротких волос, которые могут не так хорошо подходить для заплетения кос или упругих локонов. Возьмите спрей для текстуры и приступайте к работе!

Что вам понадобится:

Ваш текстурный спрей на выбор

Получить образ: Не знаете, как использовать спрей для текстуры? Прочтите нашу статью «Как использовать текстурный спрей», чтобы получить все, что вам нужно знать!

Хотите больше идей красоты, вдохновленных ягодами? Прочтите нашу статью «Наша лучшая ягодная помада для любого оттенка кожи».

Цвет волос Blackberry: самый модный цвет волос

Все мы любим яркие и смелые цвета. Как и цветочный, светлый цвет волос на весну — не то, чего мы ждем. Blackberry Haircolor — последняя тенденция красок для волос, которая привлекла внимание любителей моды, и Pinterest полон фотографий этой краски для волос.

Холодный пурпурный оттенок — приятное отличие от типичного списка весенних тенденций красок для волос. Этот темный и знойный оттенок в различных лентах Instagram является доказательством того, насколько популярна краска для волос ежевика.Если весенние тенденции в окрашивании волос заставляли вас скучать, и чтобы избавиться от этой скуки, вы ищете что-то новое, радикальное изменение, то волосы ежевики — правильное решение вашей проблемы.

Одним из первых применявших эту краску для волос стала окраска ежевики стилиста-парикмахера Меган Скипани из Роквилла, штат Мэриленд. Схипани подарила одной из своих клиенток самые яркие оттенки ежевики, которые мы видели.

Schipani не новичок в создании красок для волос, связанных с едой, и мы все любим ее работу, особенно когда она создала цвет волос, вдохновленный арахисовым маслом и желе, несколько месяцев назад.Имея такой большой опыт, мы все хотели бы знать, как она создала краску для волос Blackberry.

По словам Схипани, она создала этот цвет, используя технику выделения балаяжей, и осветила только пряди темно-коричневой основы своей клиентки, которые она собиралась окрасить в фиолетовый. Она оставила корни нетронутыми. После того, как волосы были вымыты шампунем и высушены, она нанесла три разных оттенка пурпурного из линии красок L’Anza Haircare Vibes на прядки клиентов, обработанные для некоторого размера.

Краска для волос ежевика — это цвет для волос, не требующий особого ухода, но при этом доставляющий удовольствие. Техника достижения этой краски для волос непростая. Балаяж прекрасно растет без подкраски корней. Скипани говорит, что в перерывах между визитами она отправляет своим клиентам домой изготовленную на заказ смесь цветного кондиционера, чтобы освежить цвет. Некоторым клиентам нравится, как цвет тускнеет, превращаясь в красивый оттенок лаванды. Схипани тратит около восьми часов на осветление волос методом выметания, следя за тем, чтобы осветлить только те пряди, которые будут покрыты фиолетовым.Создав идеальную базу для балаяж для блонда 8 уровня, она наносит на блонд оттенки L’Anza Haircare Vibes фиолетового цвета с оттенком синего.

Вы не поверите, но краска для волос Blackberry не требует особого ухода. Вам могут понадобиться обычные холодные полоскания и нечастая стирка. Когда вы моете волосы ежевики, используйте шампунь и кондиционер без сульфатов, которые не слишком пенится. Пузырьки содержат абразивный кислород, который может лишить вас оттенка. Схипани говорит, что, поскольку она не обесцвечивает волосы и не касается корней, цвет становится очень гладким.Итак, теперь вы поверите, что яркий цвет волос не обязательно требует больших затрат на уход, этот цвет волос отлично смотрится на всех, если фиолетовые оттенки настроены в соответствии с оттенком вашей кожи.

Schipani также рекомендует чередовать цветные кондиционеры, такие как Bain De Terre Raspberry Plum Color Enhancing Conditioner для сливовых тонов или L’Oreal Colourista в бордовом или фиолетовом цвете, чтобы освежить ваш тон между приемами колориста.

Приятно осознавать, что яркий цвет волос не требует особого ухода, и именно поэтому Pinterest наводнен изображениями этой тенденции.Если вы ищете яркий оттенок для своих волос этой весной, даже если фиолетовый имеет больше оттенков ежевики, когда его наносят на более темную основу, это будет красиво на любом уровне. Она также говорит, что вы можете создать более темную основу, но это будет совершенно другой процесс.

Если у вас темные волосы и много оранжевых и рыжих натуральных пигментов для волос, то вы можете добиться этого оттенка с помощью цвета волос, вместо того, чтобы обесцветить и уменьшить нагрузку на волосы, говорит художник Стритера Тина Отен.Фактически, вы просто добавляете синий пигмент, который хорошо сочетается с вашими естественными красными пигментами. Эти пигменты открываются в процессе окрашивания, легко создавая оттенок ежевики, который также становится ярким, здоровым и блестящим.

Профессиональный художник L’Oreal, София Авера, сказала: «Блондинка на блондинке — это детская игра, мне нравится все, что добавляет глубины и текстуры стрижке клиента и форме лица». Цвет волос ежевика — это точно не детская игра. Вы можете использовать этот яркий образ в разных направлениях, которые подходят вашему тону и стилю, будь то охлаждение пепельными фиалками или согревание глубокими винно-красными оттенками.Этот модный цвет волос станет ярким и свежим стилем для весны и лета.

Цвет волос ежевика, несомненно, возглавил список как самый популярный цвет волос в этом году, и Pinterest наводнен фотографиями различных стрижек с этим ярким и ярким цветом волос ежевики. Цвет волос Blackberry лучше всего подходит тем, кто устал от ярких и тусклых цветов волос и хочет перейти на что-то не слишком яркое, как другие весенние тенденции.Это самый легкий цвет волос, чтобы выделиться из толпы, когда у всех получается более светлый оттенок.

More Hairclors Trends

Цвет волос единорога

Цвет волос Ombre

Цвет волос Blackberry Trend для брюнеток

Ежевика восхитительна и действительно выделяется среди остальных ягод на грядке. Только что собранные, они являются идеальным аппетитным дополнением к джему, булочкам, пирогам и многим другим сладким угощениям.

Хотя это еще не совсем сезон ежевики, вы можете получить преимущество с краской для волос ежевика.

Adobe

Ягодное хорошее

Меган Схипани, парикмахер из Мэриленда, недавно нарисовала знойный оттенок ежевики одной из своих клиенток и поделилась потрясающим снимком в Instagram.

В этом темно-фиолетовом оттенке есть много интересного. В отличие от более ярких оттенков, преобладающих в Instagram, для этого не требуется платиновая основа.

Хорошо подходит для более темных оттенков с некоторыми бликами. Кроме того, он прост в обслуживании и не требует постоянного ремонта.

«Моя клиентка пришла и сказала мне, что она занятая мама, которой нужен не требующий ухода цвет, который все еще был забавным», — сказала Скипани Allure.

Ответ стилиста — ежевика. И это кажется достаточно простым для воссоздания, поэтому вы можете запросить его на следующем приеме.

Adobe

Как получить образ

Схипани рассказала, как ей это удалось, в своем посте в Instagram.

Достигнув достаточного количества бликов, Скипани использовал фиолетовый Lanza Vibe с оттенком синего.Она нарисовала новым оттенком светлые локоны своей клиентки.

Schipani оставил корни нетронутыми, поэтому цвет не требует особого ухода. Наконец, она завершила это средством от травм и маслом, чтобы сохранить пряди здоровыми и придать им блеск.

Посмотрите на красивые результаты ниже:

https://www.instagram.com/p/Bf1ntKAB4v5/?utm_source=ig_embed

Это не первый набег стилиста на ягодный участок. Несколько месяцев назад она создала и поделилась еще одним оттенком ежевики.

Она смешала продукты Pulp Riot, Wella, Schwarzkopf и Brazilian Bond Builder в своих формулах, чтобы сделать этот пурпурный балаяж.

СВЯЗАННЫЕ: Вы бы покрасили волосы своего двухлетнего ребенка?

Ключ к пурпурным оттенкам — подобрать оттенок к тону кожи клиента, так что имейте это в виду при следующей встрече.

https://www.instagram.com/p/BbSbZWahRuF/?taken-by=shmeggsandbaconn

Стилист

Канзас, @nikthehairchik в Instagram, поделилась оттенком ежевики, который она сделала, — также на брюнетке.

https://www.instagram.com/p/Bgl2t0lje26/?taken-by=nikthehairchik

Другой стилист, @ laura_johnson33 из Пенсильвании, продемонстрировал тонкие оттенки ежевики, которые она нарисовала на темных прядях клиента.

https://www.instagram.com/p/Bgj_g88ATEP/?taken-by=laura_johnson33

Идеальная пара

Если вы следите за последними тенденциями в области прически, имя Схипани может вас заинтересовать.

Не так давно она создала такие страстные волосы цвета арахисового масла и желе.В этом оттенке «сэндвич с волосами» также используются ягодные тона, но добавлены натуральные коричневые тона для большего разнообразия.

https://www.instagram.com/p/BbvL-Wohc7s/?utm_source=ig_embed

СВЯЗАННЫЙ: Glitterage — новый тренд блестящих волос 2018 года

Геттер свечения

Темные оттенки ежевики удобнее носить, чем последнее творение Шипани в Instagram.

Вдохновленная цветом года Pantone, она также поделилась этим ультрафиолетовым бобом дневного свечения. Солнцезащитные очки определенно необходимы для этого яркого оттенка, который на самом деле представляет собой парик.

https://www.instagram.com/p/BgCpuXah6Bm/?taken-by=shmeggsandbaconn

Другие стилисты также пробовали «глинтвейн для волос», что совершенно потрясающе, если мы сами так говорим. Как вы можете видеть на изображении ниже от пользователя @EVVEMI, он немного тоньше, чем волосы ежевики.

https://www.instagram.com/p/BbZixgPAohh/?utm_source=ig_embed

Вы бы попробовали ежевику, глинтвейн или более яркий фиалок на собственных волосах?

СВЯЗАННЫЕ: Этот отец научился укладывать волосы своей дочери — и теперь он делится своими навыками с другими папами!

Freightliner ALL Краска для ретуши Blackberry Pearl Met L5443 | Краска для ретуши Freightliner

Краска для ретуши — как она работает на Freightliner

Попрощайтесь с каменными сколами и царапинами на вашем Freightliner ALL Blackberry Pearl Met L5443.Благодаря запатентованной немецкой технологии Color N Drive решит вашу проблему за 3 основных шага. Evey KIT изготавливается по индивидуальному заказу в соответствии с выбором вашего производителя оригинальной краски.

Благодаря инновационной системе ретуши Freightliner Color N Drive легко обрабатывает участки, которые необходимо покрыть, быстро и легко. Наша система предохраняет ваш автомобиль от воздействия коррозии и ржавчины. Так вы легко избавитесь от дорогостоящего ремонта.

Благодаря запатентованному решению «Correct N Clear» вы можете без проблем пользоваться системой.Всего за три основных шага вы сможете мгновенно устранить сколы и царапины на своем Freightliner.



Stone Chip Repair — Ремонт царапин для вашего Freightliner ALL Blackberry Pearl Met L5443

Комплект для ремонта DIY

Color N drive отлично подходит для простого удаления каменных сколов и царапин с кузова вашего автомобиля.

Регулярный ремонт сколов и царапин на вашем автомобиле является экономически эффективным и имеет смысл, поскольку оставленные для разрушения эти незначительные участки повреждений могут вскоре превратиться в пятна ржавчины, которые серьезно повлияют на стоимость вашего автомобиля и испортят его внешний вид.

Основные характеристики

ОЭМ качественная краска и матч цвета для Фрейтлайнер ВСЕ Жемчужина ежевики встретила Л5443

Мы гарантируем, что наша краска будет соответствовать оригинальному цвету вашего Freightliner. Наша база данных цветов автомобильных красок является ценным универсальным решением для наших клиентов. Поиск краски для подкраски в автосалонах, магазинах автозапчастей и ремонтных мастерских может быть довольно трудным — мы упрощаем поиск и заказ краски для автомобиля. Если вы ищете старую автомобильную краску, необычную автомобильную краску или краску для нового автомобиля, наша база данных цветов найдет это.

100% совпадение уникальных цветов для вашего Freightliner

Мы используем автомобильные краски высочайшего качества, чтобы каждый раз добиваться первоклассного ремонта. Все наши автомобильные краски специально смешиваются в соответствии с оригинальным заводским кодом краски Freightliner с использованием точной компьютерной технологии смешивания.

Специальный запатентованный раствор для смешивания Correct N Clear

Наша запатентованная система растворов обрабатывает только специальную краску, которую мы смешиваем для вашего Freightliner ALL Blackberry Pearl Met L5443, и не влияет на заводскую краску.Мы уверены, что с помощью этого метода вы не повредите свой Freightliner ALL Blackberry Pearl Met L5443 Color, и вы сможете профессионально отремонтировать свой Freightliner с помощью цвета BLACKBERRY PEARL MET.

Полный набор для ретуши своими руками на все случаи жизни

Все включено в нашу систему, чтобы вы могли добиваться профессиональных результатов с вашим Freightliner. От губок до кистей и салфеток из микрофибры. В комплект входит все необходимое для надлежащего ремонта вашего Freightliner цветом BLACKBERRY PEARL MET.

Как использовать

1

TOUCH UP

Вы можете без промедления потрогать и покрыть дефектный участок краской, соответствующей цветовому коду вашего автомобиля.

2

ЧИСТЫЙ

Очистите лишние детали и переливы с помощью специального раствора, произведенного в Германии и запатентованного.

3

ПОЛЬСКИЙ

Отполируйте свой автомобиль полиролью на основе Карнаубы.

КОМПОНЕНТЫ КОМПЛЕКТА

Ткань из микрофибры
  • Специально для поверхности кузова автомобиля
  • % 70 Полиэстер
  • % 30 Полиамид
  • 300 гр / кв.м вес
  • Антистатический
  • Сушильная поверхность 0,2мм длина ворса
  • Полировальная поверхность 0,6 мм, длина ворса
  • Супер абсорбент, сразу сушит поверхность
  • Структура микрофибры Speical, обеспечивает чистку и полировку без царапин
  • Устойчивость к стирке белья 95oC
Кисти
  • Лучший дизайн для максимальной легкости окраски
  • Неабсорбирующий
  • Предотвращение убытков
  • Алмазная кромка для полного ремонта царапин
Перчатка
Губка для полировки
Ткань для полировки
Стеклянная бутылка с краской
Паста
Воск

Комментарии пользователей

Общие вопросы и ответы

Что такое код краски OEM?

Код производителя оригинального оборудования

используется для определения состава краски для вашего автомобиля.

Я не могу найти свой код в вашей базе данных или цвет, который я вижу, выглядит иначе?

Если вы не можете найти свой цвет в нашей базе данных, попробуйте ввести свой цветовой код в систему и продолжайте, если цветовой код указан, не будет ошибки в формулировке. Компьютеры могут иногда отображать цвета по-разному из-за используемого программного кода.

Неужели все так просто?

Да, пожалуйста, проверьте нашу страницу приложения, чтобы увидеть, насколько проста и эффективна наша система.

Это постоянный ремонт?

Да, после того, как краска высохнет в течение 3 дней, наша краска будет иметь такую ​​же стойкость, как и краска OEM. Так что сколов и царапин вы не увидите годами.

Каков срок хранения вашего продукта?

Срок годности нашей продукции до 12 месяцев. При условии, что продукты хранятся должным образом в темном, прохладном и сухом месте. Наше решение имеет неопределенный срок службы оболочки.

У вас есть магазины или центры приложений?

Хотя у нас есть офисы по всему миру, мы не нанимаем людей для этой цели, чтобы наши цены оставались на минимальном уровне.


Вопросы по применению

Пожалуйста, посетите нашу страницу приложения для получения дополнительной информации.

Нужно ли использовать дополнительный материал для завершения ремонта.

Нет, все необходимое уже включено в комплект.

Может ли моя машина навредить?

Нет, нет, но если вы будете использовать комплект на перекрашенной поверхности, так как мы не знаем качества выполненной работы, обязательно сначала примените систему на небольшой площади.

Могу ли я использовать его на глубоких царапинах.

Глубокие царапины до слоя краски или грунтовки можно отремонтировать с помощью системы Color N Drive. Вы можете использовать несколько слоев, чтобы добиться лучшего эффекта.

2 thoughts on “Ежевика цвет: Какого цвета ежевика

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *