Детское пюре из яблок со сгущенкой в домашних условиях на зиму: Нежное яблочное пюре со сгущенным молоком, пошаговый рецепт на 1339 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму — рецепт «Неженка» с фото пошагово

Ингредиенты:
яблоки сорта антоновка (и никакие другие) — 3 кг.,
сахар — 0,5 стакана,
сгущенное молоко — 1 банка.

Моей любимой заготовкой яблок на зиме всегда быт яблочный сок в соковарке и яблочное пюре для пирогов, пирожков и просто для питания ребенка.

Однажды коллега по работе поделилась со мной необыкновенным рецептом домашней заготовки из яблок под названием яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой. Почти вся приготовленная первая партия такой вкусности была просто съедена семейством! Закатать его на зиму удалось только со второго раза, когда процессу никто помешать не мог и готовый джем попадал не в рот, а непосредственно в банки.

Приготовление яблочного пюре со сгущенкой:

1. Не ленимся! Моем, чистим от семечек и шкурки яблоки.

2. Нарезаем их небольшими дольками.

3. Добавляем сахар и сгущенное молоко.

4. Перемешав, ставим на маленький огонь.

5. Томим яблоки в течение 2 часов до состояния полной разваренности в пюре.

6. Ускорить процесс приготовления помогает плотно закрытая крышка.

7. Получается такая вкуснотища, что описать словами просто невозможно — нужно пробовать!

8. Раскладываем (если успели и никто не съел) джем по стерилизованным банкам по самое горлышко. Правильно закатываем банки на зиму жестяными крышками.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления яблочного пюре со сгущенкой на зиму:

не пытайтесь сварить такой джем из яблок другого сорта — совсем не тот эффект!
можно сварить сгущенку в домашних условиях или купить готовую в магазине,
как вариант можно сгущенку добавлять не в начале приготовления, а в самом конце, когда яблоки сварятся, и вы снимете их с огня — так еще вкуснее! — опробовано на личном опыте.
мешать, мешать и снова мешать, чтобы не пригорело!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 926

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму

Яблочное пюре со сгущёнкой — это вкусное и полезное лакомство, которое покорит всех своим нежным вкусом, бархатистой структурой и приятным фруктово-сливочным ароматом.

Рецепт 1: яблочное пюре со сгущенкой на зиму (с фото)

Можно заготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму в домашних условиях, а можно кушать сразу, подав к блинам, оладьям или как самостоятельный десерт.

Яблоки — 1 кг
Сгущённое молоко — 0,25 банки
Сахар — 25 г
Вода — 80 мл

Яблоки почистите, вырежьте сердцевину с семенами, а мякоть нарежьте кубиками или кусочками любой формы, это не принципиально.

Переложите нарезанные яблоки в кастрюлю, влейте воду и всыпьте сахар.

Поставьте кастрюлю с яблоками на плиту, на сильный огонь. Минут через 5 огонь убавьте и варите яблоки, периодически помешивая, минут 30. Кусочки яблок должны стать мягкими.

Добавьте к яблокам сгущённое молоко.

Перемешайте и дайте массе закипеть.

Проварите яблоки со сгущенкой ещё минут 5.

Затем яблочную массу превратите в пюре. Это можно сделать в блендере, а можно воспользоваться толкушкой для картофельного пюре.

Горячее яблочное пюре разложите в стерильные банки и закройте стерильными крышками. Дождитесь, пока пюре остынет, и поставьте банки в прохладное место на хранение. Яблочное пюре на зиму в домашних условиях готово.

А если заготовка впрок не планируется, яблочное пюре со сгущёнкой остудите и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: пюре из яблок и груш со сгущенным молоком

Этот рецепт предусматривает смешивание яблок с грушами.

Яблоки — 900 г;
Груша — 850 г;

Вода — 60 мл;
Сгущенное молоко — 1 банка.

Груши и яблоки помыть, обсушить салфетками, удалить сердцевину. Получившуюся мякоть нарезать на небольшие кубики и выложить в толстостенную емкость. Тушить фрукты на медленном огне, после чего пюрировать с помощью комбайна. Добавить во вновь поставленное на огонь пюре сахар, сгущенное молоко. Перемешать, спустя двадцать минут разлить варенье по порционным банкам и закатать.

Рецепт 3: пюре из кисло-сладких яблок и сгущенки на зиму

Обязательно попробуйте приготовить пюре из яблок «Неженка» на зиму, интересный рецепт со сгущёнкой. Добавление сгущенного молока превращает обычное яблочное пюре в замечательный десерт, которым с удовольствием будут лакомиться дети.

яблоки кисло-сладкие – 1 кг;
сгущенное молоко – 200 мл;
вода – 2/3 стакана;
сахар – 3 ст. л.

С яблок срезаем тонкий слой кожуры, вырезаем подпорченные участки и семенную коробочку. Режем яблочную мякоть тонкими дольками.

Перекладываем в казанок, толстодонную кастрюлю и вливаем воду. На начальном этапе приготовления вода не даст пригореть яблокам.

Нагреваем пока вода не начнет кипеть. Варим яблоки под крышкой на умеренном огне минут десять, пока не начнут размягчаться. Добавляем сахар, кладем сколько указано в рецепте, в конце приготовления добавим до нужного вкуса.

Развариваем яблочные дольки почти до однородного пюре, они должны стать мягкими и при перемешивании разваливаться.

Погружным блендером измельчаем до консистенции гладкого, шелковистого пюре без кусочков мякоти.

Возвращаем на плиту, укручиваем огонь до самого малого. Нагреваем. Как только пюре начнет побулькивать, вливаем сгущенное молоко.

После добавления сгущенки пюре станет светлее, консистенция будет кремообразной. Обязательно пробуем и вносим коррективы, если считаете что маловато сахара.

Непременно простерилизуйте банки и прокипятите крышки – это обеспечит долгую сохранность яблочного пюре. Разливаем горячее пюре по баночкам и тут же закручиваем. Когда остынет, убираем на хранение в затененное место без попадания прямого солнечного света. Удачных вам заготовок!

Рецепт 4: яблочное пюре со сгущенкой в мультиварке на зиму

Сварить лакомство, которое действительно получается утонченным, как неженка, можно даже в мультиварке. Из компонентов потребуются:

1/4 ст. сахара;
3,5 кг яблок;
400 гр сгущенки.

Последний ингредиент лучше выбрать тот, что сделан по ГОСТу.

Промыть яблоки. Удалить у каждого плода сердцевину. Кожура счищается по желанию.

Нарезать фрукты ломтиками и забросить в чашу мультиварки. Влить немного воды. Закрыть крышку и задать программу «Выпечка».

Через 10 минут перемешать состав. При необходимости влить еще немного жидкости. Очень важно, чтобы плодовая заготовка не прикипела к емкости, но хорошо размягчилась.

Компот из яблок: рецепты с корицей, лимонной кислотой, мятой

Когда фрукты размягчатся, переложить их в другую тару и перебить блендером до состояния пюрешки.

Кашицу вернуть в чашу мультиварки и снова включить режим «Выпечка».

Как только полуфабрикат станет кипеть, всыпать сахар. Сразу же влить сгущенку и перемешать.

Тушить яблочное пюре со сгущенкой при открытой крышке 5-6 минут.

Яблочная сладость со сливочным вкусом готова. Останется только разложить по чистым банкам, прикрыть крышками и простерилизовать. Если используете емкости на 700 мл, то стерилизуйте банки не менее 20 минут. Готовую продукцию герметично закройте, а после полного остывания отправьте на хранение в прохладное и темное место.

Рецепт 5: яблочное пюре со сгущенкой Неженка на зиму

Яблочное пюре любят не только детишки, но и взрослые — это действительно необыкновенно вкусное и полезное лакомство. А если еще и приготовленное в домашних условиях, так и вовсе получается сказочное угощение. Но сегодняшний рецепт вас точно удивит результатом — яблочное пюре Неженка полностью оправдывает свое название: это очень нежный десерт, который просто тает во рту.

В состав этого домашнего пюре из яблок входит сгущенное молоко с сахаром, благодаря которому готовое блюдо имеет изумительный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Его можно кушать просто так в качестве десерта, использовать как добавку к блинчикам или оладьям и даже прослоить коржи для торта.

яблоки — 3 кг
сгущенное молоко — 1 банка
вода — 1 стакан
сахар — 0,5 стакана

Для приготовления нежного и очень вкусного яблочного пюре возьмем яблоки, сгущенное молоко, сахарный песок и воду. Яблочки подойдут совершенно любого сорта, пусть даже не идеальные: мятые, мягкие… Главное, чтобы не гнилые. Кстати, я советую использовать яблоки кисло-сладкие или даже кислые, чтобы готовое яблочное пюре не было слишком сладким. 3 килограмма — это уже в очищенном виде.

Берем посуду большого объема с толстыми стенками (лучше всего казан). Яблоки моем, снимаем с них кожицу и удаляем семенные коробочки. Все некондиционные места нещадно вырезаем. Измельчаем мякоть некрупными кусочками. Наливаем к яблокам стакан воды, накрываем посуду крышкой и тушим все на среднем огне до размягчения фруктовых долек. В зависимости от сорта яблок на это уйдет минут 20-25 после закипания. Если яблоки у вас суховатые (то есть не слишком сочные), смело наливайте еще воду, чтобы фрукты не подгорели.

Когда яблочные ломтики начнут распадаться, насыпаем сахар, все хорошенько перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим фрукты на среднем огне до полного размягчения. Примерно еще минут 15. Только не забудьте пару раз перемешать содержимое кастрюли, чтобы яблоки не пристали ко дну.

Когда фруктовые ломтики практически полностью разварятся, пробиваем яблочную массу погружным блендером. Если у вас его нет, можно измельчить яблоки толкушкой для картофельного пюре, но в этом случае не получиться добиться 100% гладкости и однородности.

Наконец наш секретный ингредиент — сгущенное молоко с сахаром. Выливаем его в яблочное пюре и все хорошо перемешиваем.

Доводим до кипения (я бы сказала скорее бульканья) и готовим еще минут 5, чтобы масса хорошенько прогрелась.

Собственно, это все — рецепт яблочного пюре Неженка очень прост и незамысловат. Остается разложить готовое лакомство в стерильные банки — у меня получилось примерно 2,5 литра. Лично мне удобнее всего стерилизовать банки в микроволновой печи. Для этого нужно помыть их в содовом растворе, ополоснуть и залить в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропарить в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую (для банок 0.5-1 литр). Крышки просто прокипятите около пяти минут. Моя малышня очень любит фруктовое пюре, но почему-то непременно в порционных маленьких баночках (из-под магазинного пюре) — говорят, что так им вкуснее.

Герметично закрываем банки заранее подготовленными крышками, остужаем донышками вверх и храним в сухом темном, желательно прохладном месте — подвале или погребе. Если у вас достаточно места в холодильнике, храните там. При комнатной температуре я такое яблочное пюре не храню, поэтому не могу ручаться за результат.

Яблочное пюре Неженка на 100% оправдывает свое название: оно необыкновенно нежное, гладкое, в меру сладкое. Свекровь, кстати, сказала, что никогда в жизни ничего подобного не пробовала — до чего вкусное и ароматное яблочное пюре.

Рецепт 6: яблочное пюре на зиму с вареной сгущенкой

Яблоко — 1,5 кг;
Сахар — 1 стак.;
Молоко сгущенное вареное — 1 бан.

Яблоки очистить от семенной коробки и кожуры.

Сложить в кастрюлю, добавить воду, так чтобы она покрывала яблоки наполовину. Накрыть крышкой и проварить до мягкости.

Яблоки выложить в посуду для взбивания, пюрировать блендером.

Переложить яблочное пюре в катрюлю, добавить сахар и вареное сгущенное молоко. Перемешать.

Довести до кипения, варить 15 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.

Разложить пюре в стерилизованные банки. Закрыть крышками.\

Банки перевернуть и укутать во что-нибудь теплое. Оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

ВИДЕО

На видео подробно, как приготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму:

Источники: https://sgushhenka.ru, https://felisov.ru, https://www.russianfood.com, https://ej-ka.net, https://finecooking.ru, http://www.cooksa.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Яблочное пюре «Неженка» в домашних условиях: рецепт на зиму

Яблочное пюре «Неженка» со сгущенным молоком называют так не напрасно. Пюре в самом деле получается невероятно нежным, бархатистым на вкус. Пюре «Неженка» можно подать в креманках на десерт. Подойдет к блинчикам и оладьям, каше или творогу на завтрак, а также для приготовления других сладких блюд, например, в качестве прослойки для тортов. Очень рекомендую закрутить на зиму эту нежнейшую “Неженку” – рецепт на зиму в домашних условиях в помощь!

Яблочное пюре, приготовленное по лекалам советских рецептов, рецепт ностальгический. Что-то среднее между повидлом и джемом, а на самом деле, “свой собственный” жанр. Пюре из яблок и сгущенки было любимым рецептов детей прошлого и “позапрошлого” поколений. Но ведь и сегодня популярно! Есть за что любить.

Общее время – 55 минут | Время приготовления – 45 минут
Выход: 700 мл | Калорийность: 72.9 кКал на 100 г

Ингредиенты

яблоки – 1,2 кг
сахар – 2 ст. ложки
вода -1/4 стакана
сгущенное молоко – 130 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Помыть яблоки. Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.
Поместить яблоки в кастрюлю с толстым дном. Влить четверть стакана воды и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимального и тушить яблоки 25-30 минут. Яблоки необходимо постоянно мешать деревянной ложкой или лопаткой, чтобы они не подгорели.
За это время яблоки должны стать мягкими, легко разламываться ложкой. Добавить к яблокам сахар, перемешать и варить еще 5 минут.
Затем пюрировать яблоки погружным блендером в однородное пюре. Влить в кастрюлю сгущенное молоко и хорошо перемешать.
Снова довести пюре до кипения и готовить еще 5 минут.
Разложить яблочное пюре по стерилизованным банкам, закрутить крышками. Перевернуть банки, укутать теплым одеялом и оставить до остывания. Затем убрать для хранения в прохладное место.

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму – рецепт домашнего приготовления

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму – это превосходная заготовка, приготовить которую в домашних условиях проще простого. Для этого вам не понадобится большое количество ингредиентов, достаточно будет лишь собрать спелые ароматные яблочки и купить сгущенку с сахаром. В нашем рецепте с пошаговыми фото подробно описан процесс готовки такого угощения.

Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой можно запросто использовать в качестве начинки для выпечки, но также его можно подать к столу как самостоятельный десерт. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным, оно наверняка понравится и взрослым, и детям.

С использованием приготовленного своими руками пюре из яблок можно запросто сделать множество разных блюд, особенно популярны нынче рецепты готовки каш для детей с добавлением данного десерта. Он делает кашу похожей на пудинг по консистенции и придает ей сладкий яблочный вкус.

Чтобы в домашних условиях своими руками сделать оригинальный десерт для своей семьи, мы рекомендуем вам взять на заметку наш рецепт с пошаговыми фото. С его помощью вы сможете запросто сделать вкусное, нежное пюре «Неженка» с яблоками и сгущенкой на зиму.

Шаги приготовления

шаг 1Ингредиентов для приготовления блюда требуется не так много. Заранее подготовьте яблоки, воду, сахар и сгущенку.

шаг 2Фрукты хорошенько промойте, после чего очистите каждый плод от кожуры и извлеките семена и семяложе. После этого нарежьте яблоки дольками, сложите в глубокую кастрюлю и залейте туда один стакан воды. Поставьте на средний огонь и кипятите смесь до тех пор, пока яблоки не размякнут.

шаг 3При помощи погружного блендера необходимо измельчить яблочную массу до состояния кашицы так, как показано на фото.

шаг 4Затем добавьте в кастрюлю сгущенное молоко и сахар по вкусу, после чего тщательно перемешайте смесь. После этого следует варить вкусное яблочное пюре еще десять минут.

шаг 5Заранее простерилизуйте банки и разложите по ним готовый яблочный десерт «Неженка». Далее можете либо закатать их железными крышками и оставить храниться на зиму, либо закрыть капроновыми крышками и использовать в качестве десерта уже сейчас.

Приятного аппетита!

«Неженка» со сгущенкой, рецепты без стерилизации с бананом, морковью, в мультиварке, без сахара + отзывы

Пюре в отличие от варенья и джема варится за полчаса и не требует большого количества сахара. Благодаря этому, продукт остается ароматным и полезным. Пюре можно намазывать на хлеб, печенье, галеты или использовать как начинку для выпечки. Лакомство относится к низкокалорийным продуктам, поэтому может войти в диетический рацион.

Полезные свойства

Яблоки — популярные и доступные разным регионам фрукты. По отзывам, и взрослые, и дети любят похрустеть яблоками осенью и полакомиться заготовками из них зимой. Гурманы отдают предпочтение как кислым, так и сладким сортам. Хозяйки пекут яблочные пироги, делают пастилу, зефир, мармелад, варят джем и повидло, настаивают уксус и сидр.

В честь яблок проводят праздники и фестивали. Хвала такому простому и дешевому фрукту объясняется не только его вкусовыми качествами и универсальностью в кулинарии. Он таит в себе множество полезных веществ, большинство из которых сохраняется даже после тепловой обработки. В таблице описан химический состав плодов.

Таблица — Химический состав яблок

Состав	Количество на 100 г, мг	Полезные свойства
Калий	278	— Стимулирование выделения желудочного сока; — желчегонное действие; — профилактика мочекаменной болезни; — укрепление мышечной и костной тканей; — восстановление сил; — улучшение настроения; — противостояние простудным заболеваниям; — укрепление сосудов; — дезинфекция десен и зубов; — восстановление кожи, ногтей, волос
Натрий	26
Кальций	16
Фосфор	11
Витамин С	10
Магний	9
Железо	2,2
Хлор	2
Витамин РР	0,4
Витамин Е	0,2
Цинк	0,15
Медь	0,11
Витамин В6	0,08
Витамин В5	0,07
Марганец	0,05
Витамин В1	0,03
Бета-каротин	0,03
Витамин В2	0,02
Фтор	0,008
Молибден	0,006
Витамин А	0,005
Хром	0,004
Йод	0,002
Витамин В9	0,002
Кобальт	0,001
Витамин К	0,0022
Селен	0,0003

Яблоки содержат пектин — натуральный загуститель. Доля пектина в плодах зависит от сорта и может варьировать от 0,3 до 18%. Вещество помогает пищеварению, выводит токсичные вещества, снижает показатели холестерина.

Яблочное пюре на зиму: 10 вариаций

Яблочное пюре готовится в «чистом» виде или с добавлением фруктов, овощей, ягод. Четыре рекомендации помогут приготовить идеальное яблочное пюре на зиму.

Выбор фруктов. Для пюре подойдут сладкие или кислые сорта созревших яблок. Лучше брать сорта с большим содержанием пектина, например, «Глостер», «Голден», «Рэд Делишес». Можно пустить на переработку «некрасивые», переспевшие плоды. Все фрукты и овощи, используемые для приготовления, должны быть без гнили и плесени. «Плохие» места предварительно обрезаются.
Стерилизация. Яблоки содержат кислоту и пектин, поэтому заготовки хорошо хранятся и без стерилизации. Однако если пюре готовится на зиму для прикорма грудничка, заготовку лучше стерилизовать. Прокипятите заполненные банки в большой кастрюле, предварительно выстелив дно сложенным в два-три слоя полотенцем. Расставьте емкости так, чтобы они не касались друг друга и стенок кастрюли. Выдержите емкости в кипящей воде десять минут. Извлеките и закупорьте на зиму.
Однородность. В отличие от варенья или джема пюре не допускает вкраплений и кусочков. Масса должна быть однородной и густой. Такого результата можно добиться с помощью блендера или других кухонных приборов — комбайном или мясорубкой. Однако массу придется прокручивать два раза, чтобы достичь желаемой консистенции. Также размягченные фрукты перетираются вручную через сито.
Пряности. Чтобы сделать из пюре ароматный десерт, не предназначенный для прикорма детей, перед варкой можно положить пряности по вкусу. Яблоки хорошо сочетаются с ванилью, мятой, гвоздикой, кардамоном. Если добавляется ванильный сахар, то общее количество сахарного песка должно быть меньше. Также можно добавить в десерт лимонный или апельсиновый сок, мед.

Используйте для хранения небольшую тару, особенно если заготовка делается для прикорма. После вскрытия пюре сразу съедается и не остается надолго в открытом виде. Рекомендуется закрывать банки винтовой крышкой.

Традиционное

Описание. Классическое яблочное пюре на зиму в домашних условиях готовится с добавлением воды и сахара. Для вкуса можно добавить пряности или лимонный сок.

Что необходимо:

яблоки — 2 кг;
вода — 250 мл;
сахар — 250 г.

Как готовить

Разрежьте вымытые фрукты на четыре части.
Вырежьте семенные коробочки.
Нарежьте каждую дольку на тонкие ломтики или небольшие кусочки.
Выложите в кастрюлю, влейте воду.
Варите после кипения примерно полчаса, пока плоды не станут мягкими.
Протрите массу через сито или измельчите кухонным прибором.
Всыпьте сахар и снова поставьте вариться.
Прокипятите четверть часа.
Разлейте по емкостям и закатайте.

Натуральное

Описание. Натуральное яблочное пюре на зиму — отличный прикорм для детей. Готовится из перетертых фруктов без добавления сахара и пряностей. Заготовка понравится и маме, следящей за фигурой. Пюре содержит всего 43 ккал в 100 г.

Что необходимо:

яблоки — 1 кг;
вода — 200 мл.

Как готовить

Срежьте с вымытых плодов шкурку.
Разрежьте на четыре части, вырежьте семена.
Выложите в кастрюлю, влейте воду.
Вскипятите смесь и убавьте огонь.
Варите до мягкости долек примерно десять минут.
Измельчите размягченные фрукты в пюре кухонным прибором или толкушкой.
Снова вскипятите смесь и проварите две минуты.
Выложите в стерильную тару, закатайте.

Можно обойтись без варки, сохранив максимальное количество полезных веществ. Очищенные от семян фрукты измельчите на средней скорости до однородности. Если масса получается слишком густой, прибавляйте по столовой ложке воды до достижения нужной консистенции. Выложите в чистые емкости и пастеризуйте перед закруткой.

Банановое

Описание. Еще один вариант детского пюре из яблок в домашних условиях. Яблочно-банановое пюре отличается мягким приятным вкусом, который понравится маленьким гурманам. Если десерт готовится не для детского питания, то можно добавить лимонный сок или ваниль.

Что необходимо:

яблоки — 600 г;
бананы — две штуки;
вода — 200 мл;
сахар — 100 г.

Как готовить

Очистите фрукты от кожуры.
Нарежьте дольками и кружочками мякоть.
Выложите яблочные ломтики в кастрюлю, влейте воду.
Накройте крышкой и дождитесь кипения.
Прокипятите смесь семь-десять минут до мягкости.
Прибавьте банановые кружочки, сахар.
Перемешайте и варите под крышкой четыре минуты.
Измельчите размягченные фрукты в пюре.
Вскипятите еще раз и проварите четыре минуты.
Разложите по баночкам, закупорьте.

Брусничное

Описание. Красивое и полезное осеннее пюре, которое сдобрит чаепитие и зарядит бодростью. Пряности добавляются по индивидуальным предпочтениям. Можно использовать замороженные ягоды (предварительно разморозить).

Что необходимо:

яблоко — 1 кг;
брусника — 300 г;
сахар — 200 г.

Как готовить

Промойте ингредиенты, выберите мусор.
Вырежьте яблочную сердцевину, нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
Проварите на небольшом огне под крышкой до мягкости.
Взбейте блендером на небольшой скорости.
Всыпьте ягоды, измельчите до однородности.
Поставьте вариться на небольшом огне.
Всыпьте сахар, размешайте и кипятите 20 минут.
Разложите пюре по стерильной таре, закатайте.

Варите фруктовую массу до тех пор, пока не выкипит лишняя влага. Если ягоды водянистые, на выпаривание может уйти 30-40 минут. При получении слишком крутой массы добавьте немного воды.

Морковное

Описание. Пюре на зиму из яблок можно разнообразить не только фруктами и ягодами, но и овощами. Яблочно-морковное пюре для детского меню готовится просто. Возьмите равное количество ингредиентов. Морковь натрите на терке, очищенные от семян и шкурок яблоки разрежьте на дольки. Варите на слабом огне под крышкой десять минут. Размягченные компоненты разотрите в пюре и протрите через сито. По желанию добавьте сахар и лимонный сок. Чтобы приготовить ароматный десерт, рекомендуется разнообразить рецепт.

Что необходимо:

яблоки — 300 г;
морковь — 300 г;
апельсин — две штуки;
мед — 100 мл.

Как готовить

Очистите ингредиенты и натрите на терке.
Выложите в толстодонную кастрюлю.
Выжмите в смесь апельсиновый сок.
Включите конфорку и варите до мягкости компонентов и густоты.
Прибавьте мед, снимите смесь с огня.
Взбейте массу миксером до однородности.
Разлейте по стерильной таре, закупорьте.

Грушевое

Описание. Родственные фрукты гармонично дополняют друг друга, проявляя лучшие свои качества. Яблочно-грушевое пюре отличается кислым привкусом и тонким ароматом. В зависимости от сортов фруктов может получиться сладкая, кислая или кисло-сладкая смесь. Рекомендуется скомбинировать сладкие грушевые и кислые яблочные плоды.

Что необходимо:

яблоко — 1 кг;
груша — 1 кг;
сахар — 300 г;
вода — 100 г.

Как готовить

Вымойте фрукты, срежьте кожицу, вырежьте семена.
Нарежьте некрупными кусочками.
Поместите в кастрюлю, влейте воду.
Поставьте вариться под крышкой на 20-30 минут.
Снимите с огня, когда кусочки размягчатся.
Размельчите фрукты в однородную массу.
Всыпьте сахар (количество можно контролировать по вкусу).
Размешайте крупинки и вскипятите смесь.
Прокипятите три минуты и выложите в стерильную тару.

Тыквенное

Описание. Нейтральное тыквенное пюре дополнят ароматные яблочки. Размягчить компоненты можно любым удобным способ, в данном случае предлагается сделать это в пароварке. Вкус зависит от сорта фруктов, поэтому контролируйте количество кислоты и сахара в соответствии с личными предпочтениями. Можно подкислить десерт лимонным соком или цедрой.

Что необходимо:

яблоко — 1 кг;
тыква — 1 кг;
сахар — 200 г;
лимонный сок — три столовых ложки.

Как готовить

Вырежьте семечки и нарежьте фрукты на тонкие дольки.
Очистите тыкву от кожуры, разрежьте, вычистите семечки и нарежьте мякоть на небольшие кусочки.
Выложите нарезанные ингредиенты в пароварку, выставьте десять минут.
Проверьте мягкость кусочков, при необходимости пропарьте еще пять-семь минут.
Протрите горячие компоненты через сито.
Всыпьте сахар, влейте сок, размешайте.
Прогрейте смесь, чтобы растворить сахарные крупинки, но не доводите до кипения.
Разложите по емкостям, закатайте.

Фрукты и овощ можно запечь в духовке. Выложите крупные дольки срезом вверх на противень или в форму для выпечки. Выпекайте примерно полчаса до мягкости при температуре 180°С. Снимите шкурку и измельчите мякоть.

Сливочное

Описание. Сделать пюре из яблок на зиму более нежным помогут молочные продукты. По желанию можно добавить ваниль.

Что необходимо:

яблоко — 2 кг;
30%-ные сливки — 200 мл;
вода — 100 мл;
сахар — 250 г.

Как готовить

Снимите кожицу с плодов, вырежьте семена.
Разрежьте на дольки и прокрутите через мясорубку.
Выложите массу в кастрюлю, добавьте воду и сахар.
Перемешайте и варите на слабом огне 40 минут, периодически помешивая.
Влейте сливки и проварите четверть часа.
Перелейте пюре в стерильную тару, укупорьте.

В мультиварке

Описание. Классическое пюре легко приготовить с помощью современной техники. От кулинара требуется только подготовка фруктов. Остальную работу выполнит мультиварка.

Что необходимо:

яблоки — 1,5 кг;
сахар — 200 г;
вода — 200 мл.

Как готовить

Вымойте плоды, вырежьте семечки.
Разрежьте на тонкие дольки.
Выложите в чашу, добавьте воды.
Закройте крышку и выставьте режим «Тушение» на час.
После сигнала выньте смесь и дайте немного остыть.
Протрите через сито или измельчите до однородности.
Снова поместите в чашу, всыпьте сахар, перемешайте.
Выставьте программу «Тушение» на десять минут.
Разложите готовое пюре по стерильным банкам, герметично закройте.

«Неженка»

Описание. Пюре «Неженка» из яблок и сгущенки на зиму отличается нежным молочным вкусом. Десерт понравится сладкоежкам. Пюре можно использовать в качестве начинки для слоек и пирогов.

Что необходимо:

яблоко — 2,5 кг;
сгущенное молоко — 200 мл;
сахар — 100 г;
вода — 100 мл;
ванильный сахар.

Как готовить

Очистите фрукты, вырежьте семена.
Нарежьте произвольными ломтиками.
Налейте в кастрюлю воды, добавьте яблочные кусочки.
Установите на небольшой огонь под крышкой.
Варите примерно полчаса до мягкости.
Снимите с конфорки, измельчите фрукты до однородности.
Всыпьте сахар, ваниль и хорошо размешайте.
Вскипятите смесь и влейте сгущенку.
Перемешайте и проварите пять минут, следя, чтобы смесь не подгорала.
Выложите в стерильную емкость, закупорьте.

Выбирайте сгущенку по ГОСТу. Кроме молока и сахара в составе ничего быть не должно. Некачественный продукт свернется хлопьями и испортит пюре.

Десерты

Яблочное пюре используется в других рецептах. При добавлении загустителей из него получаются вкусные сладости к чаю. Готовить десерты можно из свежих яблок или из готового пюре в банке.

Желе

Описание. Простой и полезный десерт — яблочное желе, которое можно закрыть в банке до застывания или съесть сразу. Сделать десерт красивым помогут формы для выпечки кексов. Рекомендуется украсить желе перед подачей взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Что необходимо:

яблоки — 500 г;
вода — 625 мл;
сахар — 180 г;
желатин — 15 г;
корица — чайная ложка.

Как готовить

Четвертуйте вымытые яблоки, срежьте плодоножку и семенные коробочки.
Выложите дольки в кастрюлю, залейте водой.
Всыпьте сахар, вскипятите.
Варите до мягкости фруктов.
Измельчите или протрите дольки через сито.
Замочите желатиновые гранулы согласно инструкции и подогрейте на огне (следите, чтобы не кипело).
Разбухшую теплую смесь соедините с яблочным пюре, приправьте, перемешайте.
Разлейте по формам или по банкам.
После охлаждения и застывания массы можете пробовать.

Зефир

Описание. Домашний зефир из яблочного пюре получается нежным и воздушным, тающим на языке. Для приготовления рекомендуется использовать сорта с повышенным содержанием пектина. Отлично подойдет «Антоновка» с приятным кисловатым привкусом. Требуется ровно 250 г яблочного пюре, поэтому количество яблок может варьировать. Рецепт требует быстроты, чтобы зефир не застыл раньше времени. Для выкладки смеси лучше использовать кондитерский мешок с насадкой. При отсутствии инструмента можно выкладывать массу ложкой.

Что необходимо:

яблоки — пять штук;
яичный белок;
сахар — 725 г;
вода — 160 мл;
агар-агар — 8 г;
ванилин — половина чайной ложки.

Как готовить

Вымойте, разрежьте пополам яблоки.
Вырежьте сердцевины и запеките половинки до мягкости.
Не дожидаясь остывания, снимите кожицу или перетрите плоды через сито, чтобы получилась однородная нежная масса (можно воспользоваться кухонными приборами).
Отмерьте ровно 250 г пюре и прибавьте такое же количество сахара.
Добавьте ванилин, перемешайте и оставьте на полчаса.
В воде замочите агар, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Прогрейте получившуюся смесь на среднем огне и всыпьте оставшийся сахар.
Постоянно помешивая, варите сироп пять минут до приобретения густоты.
К яблочному пюре прибавьте половину яичного белка и взбейте миксером на средней скорости до светлого оттенка.
Прибавив вторую половину белка, взбейте смесь на большой скорости до белизны.
Когда масса станет пышной и густой, влейте тонкой струйкой весь сироп.
Вбейте и проверьте плотность смеси: должна густо тянуться за венчиком.
Застелите разделочные доски или чистый стол пергаментной бумагой, подготовьте кондитерский мешок.
Выдавите на бумагу массу одинаковыми «розочками» и оставьте на ночь.
Отделите от пергамента половины и соедините вместе в полноценный зефир (легко склеиваются между собой).
При подаче можете посыпать сахарной пудрой.

Соблюдая алгоритм, можно приготовить айвовый, грушевый, сливовый, банановый зефир. По желанию половинки промазываются ванильным кремом.

Используя простой рецепт пюре из яблок на зиму, можно запастись вкусным лакомством и детским питанием до конца зимы. Дополните яблочное пюре фруктами, ягодами, пряностями, овощами, творогом. Попробуйте приготовить пюре с абрикосом, сливой, айвой, клюквой, свеклой. В процессе варки пробуйте десерт, чтобы определить, чего не хватает — кислоты, воды или сахара.

Отзывы: «Малышу делала, лучше магазинного получилось»

1 л воды ставим на небольшой огонь и засыпаем 100 гр коричневого сахара, помешиваем, чтобы разошелся. Очищенные яблоки (3 кг) режем мелкими кубиками и добавляем в воду. Как только яблочки проварятся, разминаем в блендере и разливаем горяченьким по стерилизованным банкам. Храним в холоде. Своему малышу делала, лучше магазинного получилось. В этом году делаю в 3 раза больше — все распробовали.
Обжорка, https://deti.mail.ru/forum/obsuzhdaem_tovary_dlja_detej/pitanie/jablochnoe_pjure_dlja_malysha

Пюре из яблок со сливками. 5 кг яблок очистить. порезать кусочками. Сложить в кастрюлю проварить до мягкого состояния, затем потолочь толкушкой до пюреобразного состояния. Добавить поллитровую банку сахара. перемешать. Затем поллитра сливок 30 процентных и варить еще 20 мин. Горячим разложить в стерильные банки и закатать железными крышками. Банки я затем укутываю в одеяло до остывания. Погреба нет Поэтому хорошо храниться пюре в кладовке. Удачи.
Клюковка, https://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=478370

Другие рецепты домашних заготовок

Пюре из яблок со сгущёнкой «Неженка»

Готовим пюре из яблок со сгущенкой «Неженка»

Много витаминов и железа содержат яблоки. Неплохо запастись на зиму натуральным яблочным соком, из него можно готовить желе, делать соусы и даже мариновать мясо, а можно просто пить.

Консистенция сока зависит от сорта яблок. Я готовила сок из яблок сорта Алёнушка. После соковыжималки свежий сок процедила через сито и в результате получила сок и то, что осталось в сите — нежнейшее натуральное яблочное пюре, тонкой и текстуры. Из него приготовила «пюре-неженку» на зиму, по вкусу очень похоже на детское пюре типа Агуши. Это очень вкусно и полезно. Такое пюре очень любят дети.

Как приготовить «Пюре из яблок со сгущёнкой «Неженка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сока лучше брать яблоки сладких и кисло-сладких сортов, тогда потребуется меньше сахара.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки вымыть и пропустить через соковыжималку. Из Алёнушки получился вот такой сок с мякотью. Его необходимо процедить через сито.

Шаг 3 Ссылка

Такая субстанция осталась в сите, очень нежная.

Шаг 4 Ссылка

Пюре получилось примерно 2 литра. Добавляем в пюре 200 граммов сахара, варим 10 минут. Вливаем 100 граммов сгущённого молока, перемешиваем и варим ещё 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Готовое пюре разлить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками и перевернуть. Оставить под шубой до остывания. Хранить при комнатной температуре в сухом тёмном месте.

Шаг 6 Ссылка

При добавлении сахара в сок ориентируйтесь на свой вкус и сладость яблок. В процеженный сок добавить 500 граммов сахара. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 3-5 минут. Сока вышло около 3,5 литров.

Пюре из яблок со сгущенкой на зиму

Сгущенка из яблок на зиму «Неженка»

Ингредиенты:

4 кг яблок;
150 г сахара;
банка сгущенки;
300 мл воды.

Яблоки можно взять кислых или садких сортов. Все зависит от вкусовых предпочтений. По вкусу в заготовку можно добавить ванильный сахар.

Сгущенное молоко должно быть натуральным, без растительных добавок, иначе вкус получится совсем не тот.

Приготовление:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать ломтиками. Чем мягче сорта, тем крупнее можно нарезать.
Выложить яблоки в нержавеющую кастрюлю, добавить воду и варить в течение 30 мин. Постоянно помешивать, чтобы масса не подгорела.
Снять с огня и дать остыть.
Измельчить все содержимое кастрюли блендером или протереть через сито. Должно получиться пюре однородной консистенции.
Добавить сахар и сгущенку.
Поставить на огонь и варить еще 20 мин.

Готовое пюре разлить горячим в банки. Их предварительно простерилизовать вместе с крышками в течение 5 мин.

Во время приготовления заготовки нужно внимательно следить за тем, чтобы масса не подгорела, иначе испортится вкус и станет темный цвет.

Сгущенка из яблок в мультиварке

Такой способ приготовления поможет сохранить все полезные свойства и витамины.

Ингредиенты:

1,5 кг яблок;
100 г сахара;
банка сгущенки;
1/2 стак. воды.

Яблоки очистить от кожуры, извлечь середину и разрезать на 4 части. Сложить в чашу мультиварки и добавить воду. Включить режим «Небольшое количество» на 40 мин. Готовность определять по мягкости яблок. Если сорта сильно твердые можно добавить время.

Измельчить блендером яблоки прямо в чаше мультиварки. Добавить сгущенку и сахар. Включить мультиварку еще на 5 мин. Как только появятся пузырьки, пюре можно раскладывать по банкам. Накрыть крышками и стерилизовать их в чаше мультиварки 15 мин. в режиме «Пароварка». На дно емкости для защиты обязательно положить тканевую салфетку. Банки лучше выбирать не более 0,5 л, чтобы они поместились в чашу.

Яблочное пюре со сгущенкой – это один из самых вкусных десертов на зиму, приготовленных на дому. Его можно есть отдельно вместо завтрака, добавлять к основным блюдам, например к творогу или использовать, как начинку для тортов и рулетов вместо крема.

Далее: рецепты курицы с яблоками

Яблочная сгущенка на зиму. Пюре из яблок сарафан с добавлением сгущенки на зиму

Предлагаем подружиться простыми рецептами заготовки яблочного пюре в домашних условиях. Это пюре подойдет тем, кому уже надоел стандартный вариант яблочного повидла. Самое интересное, что это обязательно понравится вашим детям. со сгущенкой на зиму приготовить очень просто. И вы можете использовать его как начинку для пирогов, блинов и другой выпечки.

Рецепт №1. Пюре «Сисси»

Для приготовления такого яблочного пюре нам понадобится:

2,5 кг яблок;
полбанки сгущенки;
1/2 ст. вода;
четверть стакана сахара.

Рецепт пюре «Сисси» со сгущенкой включает три этапа. Первое, что мы делаем, это перерабатываем фрукты. Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем дольками, но небольшими. Складываем в кастрюлю, сверху наливаем воду куда-нибудь на палец, ставим на плиту.Все это томится около получаса на слабом огне до полумягкого. Очень важно постоянно помешивать, чтобы яблоки не подгорели.

Если вы видите, что яблоки закипают, всыпьте сахар, хорошо перемешайте, дайте закипеть. Добавить сгущенку. Мы пробуем это на вкус. Если вы сладкоежка, то можете добавить больше сгущенного молока или сахара, а можно и то, и другое. Масса должна прокипеть еще 5 минут, после чего с помощью ручного блендера взбить до однородной массы. Далее разложите пюре по стерильным банкам.Закрываем, укутываем теплым одеялом и ждем, пока полностью остынет.

Рецепт №2. Без сахара

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму можно приготовить без сахара. Понадобятся только яблоки (4 кг) и сгущенка (1 банка).

Плоды тщательно промываем, нарезаем дольками без сердцевины. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой (до полного покрытия). Варить до мягкости. Дайте остыть. Яблоки протираем через сито. Влейте сгущенку в пюре.Снова ставим на плиту и нагреваем, непрерывно помешивая. Разлить по баночкам, стерилизовать 30-40 минут с момента закипания. Мы закрываем. Дайте остыть, перевернув.

Рецепт № 3. Пюре в мультиварке

В мультиварке также можно приготовить яблочное пюре со сгущенным молоком. Рецепт в данном случае не содержит сахара, как и предыдущий. Берем:

4 кг яблок;
300 г сгущенного молока;
стакан воды.

Если у вас есть дома такой замечательный помощник, как мультиварка, грех не воспользоваться. Сначала с его помощью стерилизуем баночки, в которых будет храниться яблочное пюре со сгущенкой. Для этого мытые банки ставим в таз, наливаем в них воду, накрываем крышками, наливаем воду по максимальной отметке таза. Закройте крышку устройства, включите программу «Steam», установите таймер на 40 минут. Высушите банки.

Очищаем яблоки от кожуры и семян. Нарезать небольшими кусочками, положить в мультиварку.Налить воду. Установить программу «Тушение» на 40 минут. В процессе варки несколько раз перемешайте яблоки. Чтобы фрукты имели желаемую для пюре консистенцию, взбейте их блендером. Затем снова переложить в таз, влить сгущенку и тушить еще 10 минут. Готовые вкусняшки разлить по банкам, закатать.

Рецепт №4. Пюре «Сгущенка»

Предлагаем приготовить яблочное пюре со сгущенкой, рецепт которой не содержит покупной сгущенки.Но среди ингредиентов есть натуральное молоко и сахар, которые станут достойной заменой. А главное — такое лакомство не отличишь от магазинного пюре со сгущенкой! Очень большой плюс этой вкусняшки в том, что если взбить ее со сливочным маслом (в небольшом количестве), можно получить очень оригинальный и интересный крем для домашнего торта. Для пюре нам понадобится:

Приготовить это яблочное пюре со сгущенкой на зиму очень просто. Плоды, как обычно, очищают от кожуры и семян.Нарезать кружочками, залить содой, выдержать два часа. Не пугайтесь газировки, ее вкус не будет ощущаться. Но зато поможет смягчить плоды, чтобы они превратились в однородную массу вместе с молоком и сахаром.

По прошествии двух часов хорошо промываем яблоки под проточной водой. Выложить в кастрюлю, всыпать сахар и влить молоко. Варить на медленном огне два часа.

Полученную массу, разделенную на небольшие порции, взбить блендером. Можно, как вариант, протереть через сито.Это на ваше усмотрение. Снова поставить на плиту, дать закипеть, варить 10 минут.

«Сгущенка», то есть наше яблочное пюре, разлить по стерильным банкам, закатать, перевернуть и остудить.

Напоследок несколько слов

Вы убедились, что приготовить на зиму яблочное пюре со сгущенкой несложно. И представленные рецепты не требуют особых затрат. Но самое главное, вы сможете убедить даже самые закоренелые капризы съесть такую вкусную еду.И даже если ваш ребенок не любит яблоки, он сможет получить хотя бы небольшую порцию этих полезных фруктов и содержащихся в них протертых витаминов.

Яблоки — это универсальный фрукт, который сочетается практически со всеми ингредиентами заготовки. В консервированные томаты яблоки кладут для приправки маринада (см.), В ассорти — они сочетаются с любыми ягодами, и даже со сгущенкой получается отличный дует! Варенье из яблок со сгущенкой станет отличным урожаем на зиму.Многие думают, что изготовление таких заготовок займет много времени и это трудоемкий процесс. На самом деле приготовление яблочных конфет по этому рецепту займет у вас совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Уверяем, яблочное варенье Со сгущенкой понравится и детям, и взрослым, а рецепт станет одним из любимых.

Состав:

яблок — 2 кг;
сгущенка — 1 банка;
вода — 1 стакан;
сахара добавляется по вкусу — его вообще можно исключить из этого рецепта.

Как приготовить яблочное варенье со сгущенкой на зиму

Для начала нужно подготовить сами яблоки, а именно: тщательно вымыть их, обсушить бумажным полотенцем (или просто дождаться высыхания плодов). Затем срежьте кожицу и удалите все семена, нарезав каждый на 5-6 ломтиков.

Подготовленные плоды готовим в специальной кастрюле с толстым дном, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. После закипания варить таким образом 30-40 минут. За это время они должны размягчиться.

Переливаем яблочную массу со сковороды в блендер и измельчаем до состояния кашицы. Если нет блендера, то на помощь придет сито — достаточно протереть через него вареные яблоки. А можно их отварить до такой степени, чтобы на сковороде они превратились в пюре.

Полученную массу вылить обратно в ту же кастрюлю с толстым дном, и залить сгущенкой. Ставим сковороду на сильный огонь и ждем, пока смесь закипит, после чего огонь нужно убавить и варить в таком состоянии 7 минут.Если при приготовлении этого рецепта вы используете сахар, то добавлять его нужно за 5 минут до сгущенки. За это время сахар как следует растворится и начнет насыщать наше будущее варенье. Но этот ингредиент подходит только в том случае, если вам нравится более сладкий вкус.

Теперь осталось только фасовать сладкие заготовки в стерилизованные теплые банки. Затем сразу закатать банки крышками, перевернуть и дождаться полного остывания при комнатной температуре. После — поставить в темное прохладное место. Варенье из яблок со сгущенкой готово!

Хотите быстро приготовить яблочное варенье? Готовим для вас: классическое, в духовке и мультиварке!

Банки необходимо стерилизовать не менее 30 минут, крышки — 2-3 минуты.
Варенье из яблок со сгущенкой можно не только есть самостоятельно, но и намазывать на хлеб и печенье. Он пригодится при приготовлении различных слоек, рулетов и пирогов в качестве начинки.
При варке нельзя забывать помешивать будущее варенье, иначе блюдо легко пригорит.
Для приготовления этого продукта лучше брать яблоки летних сортов. Так вкус будет насыщеннее, а сами плоды быстрее закипят, а это в свою очередь сэкономит много времени.Красноплодные яблоки придадут таким заготовкам яркости, и продукт будет выглядеть еще аппетитнее. Если таковых нет, то для уборки отлично подойдут те плоды, которые не подходят для употребления в сыром виде, например, спелые.
Варенье из яблок со сгущенкой — отличный вариант для детского питания.

Приятного аппетита!

Этот рецепт в первую очередь заинтересует мам: ведь такое яблочное пюре со сгущенкой на зиму — отличный десерт для ребенка.Детям чаще всего нравятся очищенные, нарезанные и очень сладкие яблоки. Если не всегда успеваешь готовить фрукты, а под рукой нет сладких сортов, на помощь придет это яблочное пюре.

Достать банку из холодильника, открыть и все: вкусный и полезный десерт для вашего малыша. Это пюре можно готовить в любое время года — под рукой будут яблоки. Но, например, в нашем загородном доме нет сортов яблок, которые хорошо хранятся.

Поэтому летом и в начале осени такое яблочное пюре сгущенкой на зиму для ребенка всегда закрываю: так я уверена, что использую ему хорошие яблоки, и что у меня всегда есть что-нибудь вкусненькое под рукой. И еще один важный момент: у этой заготовки очень простой и быстрый рецепт, поэтому я всегда так перерабатываю яблоки с удовольствием и без особых хлопот. Если вы меня заинтересовали, смотрите ниже, как приготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму — я вам все подробно и пошагово расскажу.

Состав:

5 кг яблок;
400 г сгущенного молока;
0,5 стакана (250 мл) сахара;
1 стакан (250 мл) воды.

* Указан вес уже подготовленных яблок — без кожуры и сердцевины. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 л готового пюре.

Как приготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму:

Для приготовления пюре выбирайте спелые яблоки любого сорта яблоки.Подойдут слегка измельченные плоды, главное, чтобы они не испортились.

Яблоки промыть в холодной воде. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевину. Осторожно вырежьте все раздавленные, поврежденные места.

Так как яблоки на воздухе быстро темнеют, очищенные кусочки яблок окунаем в солевой раствор (10 г соли на 1 л воды). Они там, пока не будут готовы все яблоки. Достаем яблоки из солевого раствора, складываем на дуршлаг, а затем нарезаем небольшими кусочками, произвольной формы.

Для приготовления пюре выбираем широкую кастрюлю с толстым дном, лучше всего — нержавеющую сталь. Не советую брать эмалированную кастрюлю — пюре в ней пригорит. На дно кастрюли налить воду и высыпать мелко нарезанные яблоки. Накрываем сковороду крышкой и поджигаем.

На большом огне доводим воду до кипения (слышим характерный звук — шипение), затем убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим яблоки 20-30 минут.Периодически примерно каждые 5-7 минут помешивайте яблоки. Время тушения яблок зависит от их сорта и размера нарезанных кусочков. Поэтому ориентир готовности — все кусочки должны закипеть, стать мягкими.

Снимите сковороду с огня, слегка остудите пюре и измельчите его блендером или, если яблоки полностью сварились, кусачкой для картофеля.

В яблочное пюре добавить сахар и сгущенку, тщательно перемешать.Указанного количества сахара достаточно для кислых яблок (типа «Путинка»). Для сладких яблок количество сахара можно уменьшить на 1/3.

Ставим на огонь и доводим до кипения — на сильном огне, постоянно помешивая.

Затем убавить огонь до минимума и варить пюре еще 5 минут, помешивая, чтобы пюре не подгорело.

Готовое картофельное пюре разложить по предварительно простерилизованным банкам, насухо протереть.

Банки сразу закройте сухими прокипяченными крышками. Банки переворачиваем вверх дном.

А затем завернуть и замочить до полного остывания.

Храните пюре в прохладном месте — холодильнике или погребе.

1 Порция 15 минут

Описание

Пюре из яблок «Сисси» на зиму Закрывать стоит не только детям. Взрослым тоже понравится такое густое и необычное лакомство.Отличие этой зимней консервации в том, что это действительно будет настоящее пюре, а не очередное варенье, похожее на пюре. Яблочный сорт по тому несложному пошаговому рецепту Вы можете выбрать сами на свой вкус. Для этого пюре идеально подходят обычные садовые яблоки.

Приготовленные и мягкие ломтики яблок можно измельчать по своему усмотрению: с помощью блендера, в кухонной кабине или через очень мелкое сито. Эти методы различаются только количеством затраченного на них времени. Секретным ингредиентом этого пюре будут сгущенные сливки, которые мы добавим для еще более кремового и нежного вкуса этой яблочной заготовки.Чтобы пюре дожило до зимы, нужно хорошо простерилизовать банки. Это лучше всего сделать на пару, а затем залить кипящим картофельным пюре. Вкусный десерт обеспечит витаминами всю семью на всю зиму. Приступим к приготовлению пюре «Сисси» из яблок в домашних условиях.

Состав

Шагов

Молоко сгущенное яблочное. Рецепт яблочного пюре со сгущенкой на зиму

Пюре из яблочного нима часто ассоциируется с детством.Часто в дошкольных учреждениях нам подавали это лакомство, и теперь у нас есть возможность угостить им своих детей дома. Сегодня мы узнаем несколько разных способов приготовления этого лакомства. Его можно сделать в электроприборе или на газовой плите.

Рецепт яблочного пюре «Неженка» в мультиварке

Для приготовления десерта потребуются такие продукты:

яблок — 2 кг;
сахар-рафинад — 100 г;
вода — 100 г;
сгущенное молоко — 100 г

Способ приготовления:

Плоды вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, а также избавиться от хвостов.
Налейте воду в мультиварку и бросьте сверху подготовленные яблоки. Плотно закройте прибор крышкой, включите его, установив режим «тушение», время приготовления — 1 час.
По прошествии 20 минут выключите мультиварку, откройте прибор и перемешайте фрукты, чтобы они не подгорели, а затем продолжайте готовить их снова, пока не появится сигнал отключения.
По прошествии установленного времени выключите агрегат и переложите полученную массу в глубокую кастрюлю. Добавьте к нему сахар и сгущенку и сделайте кашицу с помощью блендера.

Яблоки Пюре «Неженка» со сгущенкой готово, осталось только остудить и можно подавать детям на стол, разложив на булочке.

Консервация плодовой массы

Этим лакомством можно запастись на зиму. Теперь вы узнаете, как приготовить яблочное пюре «Неженка» в холодное время года, чтобы этим лакомством можно было наслаждаться на снегу и в мороз. Но для начала необходимо подготовить следующие продукты и упаковку:

яблок — 2 кг;
кипяток — 250 г;
молоко сгущенное — 380 г (1 банка).

Количество ингредиентов рассчитано на 5 банок по 500 г.

Итак, вы узнали, как приготовить яблочное пюре «Сисси» на зиму, а теперь самое время познакомиться с еще одним рецептом такой еды, которая, несомненно, понравится вашим детям.

Вкусный десерт со сливками

Для этого способа нужно приготовить следующие компоненты:

яблоки — 3 кг;
кипяток — 400 мл;
сливки — 300 г;
сахар-рафинад — 100 г

Рецепт:

Плоды вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и кожуру, затем нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю с кипящей водой.Варить массу около 30 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Снимите сковороду с огня, переложите фрукты в блендер и измельчите. Если у вас нет такого приспособления, то воспользуйтесь мясорубкой, кухонным комбайном или ситом.
Опять определите смесь в кастрюле, добавьте сливки и сахар и варите еще полчаса.
Готовое яблочное пюре «Сисси» разлить по банкам и закрыть.

Десерт со сметаной и корицей

Это еще один оригинальный рецепт яблочной сладости, и для его приготовления запаситесь такими ингредиентами:

кипяток — 100 г;
яблок — 1 кг;
сахар — 2 ст.ложки;
сметана — 500 г;
корица — 5 г.

Описание процесса:

Обработайте фрукты аналогично предыдущему рецепту, отправьте их в кастрюлю, где уже кипит вода. Тушите яблоки около четверти часа, а затем добавьте в кастрюлю немного корицы.
Фрукты протереть через сито, затем снова выложить в кастрюлю уже полученное пюре, всыпать сахар, тушить на тихом огне, пока десерт не загустеет.
Приготовленное блюдо остудить, затем выложить каждое в тарелку, добавив по одной ложке сметаны.

Рецепт яблочного пюре «Сисси» со сливочным маслом и ванилью на зиму

Для этого способа приготовьте следующие ингредиенты:

антоновка — 5 кг;
кипяток — 500 мл;
масло сливочное — 200 г;
сахар — 0,5 кг;
молоко сгущенное — 1 банка;
ванилин — 1 пакет.

Процесс приготовления:

Яблоки обрабатываются так же, как и в предыдущих рецептах, кожица не снимается.Нарезать их небольшими кубиками и перелить в кастрюлю, где уже кипит вода. Поместите фрукты на огонь на 20 минут, затем переставьте кастрюлю и дождитесь, пока фрукты остынут, а затем протрите их через сито.
Добавить сахар и масло и снова поставить на огонь на 25 минут.
По прошествии положенного времени влить в кастрюлю сгущенку и ванилин и довести содержимое кастрюли до кипения.
Подготовить посуду к консервированию: промыть ее водой с содой, а затем, когда затор будет готов, вылить горячую массу в емкость.
Поместите наполненные банки в кастрюлю с водой и прокипятите 20 минут. Затем быстро снимите и закатайте крышки.

Непревзойденное и полезное яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой на зиму готово. Переместите его в кладовую или подвал для дальнейшего хранения.

Полезные свойства продукта

Это лакомство получается не только невероятно вкусным, но и полезным. Во-первых, яблочный соус «Неженка» питателен, он содержит пектины, витамин С, фосфор, кальций, каротин.Благодаря такому составу средство чудесно воздействует на кожу и волосы. Во-вторых, это полезно для здоровья зубов и костей. Пищевые волокна, содержащиеся в яблоках, могут улучшить пищеварение. В-третьих, цинк, присутствующий в этом фрукте, замечательно поддерживает иммунитет. Именно поэтому это блюдо так важно вводить в рацион детей.

Теперь вы знаете, как приготовить яблочный соус «Неженка» разными способами: в мультиварке, на газовой плите, с добавлением сгущенного молока, масла, сливок, сметаны, ванили.И они поняли, что такое лакомство для ваших детей будет не только вкусным, но и полезным, и его можно использовать даже совсем маленьким детям.

Яблоки «Неженка» пюре на зиму — рецепт

Рецепт яблочного соуса «Неженка» на зиму получил такое мировое распространение благодаря схожести с качественным детским питанием.

Рецепт яблочного соуса «Неженка» со сгущенкой

В зависимости от конечной сладости яблок в них можно добавлять только одну сгущенку и ее сочетание с сахаром.Если вы решили использовать яблоки для детского питания, вводите их в рацион с осторожностью, так как сгущенное молоко может вызвать аллергические реакции.

Состав:

яблоки — 1,8 кг;
молоко сгущенное — 340 г;
вода — 210 мл.

Готовка

Перед тем, как приготовить яблочное пюре «Неженка» на зиму, с самих яблок нужно удалить сердцевину, а затем разделить плоды на четвертинки.Нарежьте кусочки яблока в кастрюлю, полейте небольшим количеством воды и дайте кипеть на среднем огне до размягчения. Размягченные яблоки можно протереть блендером или протереть через сито, а затем добавить пюре в банку со сгущенкой. Полученную смесь возвращают на плиту и кипятят еще 5-7 минут, затем разливают по чистым банкам, накрывают и оставляют стерилизоваться. После завершения стерилизации баночки с яблочным соусом закатывают.

Яблоки «Неженка» пюре по-домашнему

Состав:

яблок — 4.8 кг;
сахар — 145 г;
молоко сгущенное — 280 мл;
вода — 160 мл.

Готовка

Очистив яблоки от кожуры, разделите их на более или менее равные части и отправьте в кастрюлю с толстым дном, чтобы они не пригорели. Затем полейте водой и оставьте яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими. Примерно через полчаса взбить яблоки в пюре в пюре и добавить подсластители.В роли последних может выступать как сахар со сгущенкой, так и их смесь. Дождавшись повторного закипания, отварите яблочное пюре 5-7 минут, а затем разложите по чистым банкам и отправьте на стерилизацию перед раскатыванием.

Яблоки «Неженка» пюре на зиму детское

Если вы решили приготовить детское пюре, лучше всего использовать достаточно сладкие яблоки, чтобы не добавлять дополнительное количество подсластителей. В этом случае технология приготовления становится еще проще: кусочки яблок кладем в корзину пароварки и варим до мягкости.Когда яблоки станут мягкими, взбейте их в пюре с помощью блендера и попробуйте: если пюре кислое, можно добавить немного сахара. После варки яблочное пюре дополнительно уваривают, банки стерилизуют, а затем раскладывают и закатывают на зиму.

Приготовление яблочного пюре со сливками «Сисси»

Такое яблочное пюре хорошо подходит для кремов для тортов и других десертов. Чем жирнее возьмёте сливки, тем более пышным будет яблочный соус. Следует учитывать, что такое пюре не подходит для консервирования, но готовится очень просто и быстро.

Положите ломтики яблока в форму для приготовления в микроволновой печи, влейте немного воды и дайте яблокам приготовиться на максимальной мощности, пока они не станут мягкими. Когда яблоки станут мягкими, охладите их, сбрызните сливками и взбейте все до однородности и воздушности. При необходимости готовый десерт можно дополнительно подсластить.

Этот яблочный соус — идеальная основа для приготовления других десертов. Его можно использовать для начинки для выпечки, есть с блинами и тостами, или смешать с желатином и оставить замораживаться в холодильнике.

Яблочный соус — идеальная основа для приготовления различных десертов, его можно добавлять в начинку для выпечки, смешивать с желатином и оставлять в холодильнике. Сгущенное молоко, которое традиционно добавляют в это лакомство дополнительно, придаст изумительный сливочно-сливочный вкус!

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму приготовить в домашних условиях несложно. Да и стоимости по предложенным рецептам не потребуется. Главное, чтобы вы смогли убедить самых капризных малышек съесть такую отменную сладость.

Рецепт яблочного пюре со сгущенкой «Сисси»

Состав:

яблок — 2,3 кг;
вода — 115 г;
молоко цельное сгущенное — 165 г;
сахар — 65 г

Готовка

Яблоки очищенные и семенные, нарезанные дольками. Отправьте их в кастрюлю, налейте немного воды, чтобы ломтики не приставали ко дну, и поставьте на плиту. Том на слабом огне полчаса, пока не станет мягким.Не забывайте постоянно мешать! Когда яблоки начнут размягчаться, всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Влить сгущенку и попробовать. Можно добавить еще сахара и сгущенки. Дать массе покипеть еще несколько минут, затем взбить блендером до максимальной однородности и гладкой текстуры и разложить в стерильные емкости. Закройте крышки и поместите их под одеяло, пока картофельное пюре полностью не остынет.

Приготовление яблочного пюре «Сисси»

Вкусное яблочное пюре «Сисси» можно приготовить без добавления сахара.

Состав:

яблок — 965 г;
— 1/2 банки.

Готовка

Плоды хорошо промыть, нарезать небольшими дольками, удаляя сердечки. Отправить в горшок, залить водой. Варить до мягкости, дать яблокам остыть и протереть через сито.

На этом этапе можно добавить сгущенку. Поставьте емкость обратно на плиту и нагрейте, помешивая. Разлить горячее картофельное пюре в небольшие баночки.Простерилизуйте пюре в течение 10 минут в большой емкости, наполненной водой с момента варки пюре. Заклеить и остудить, перевернуть.

Как приготовить вкусное яблочное пюре «Сисси» на зиму?

В рецепте не используется магазинная сгущенка. Но основными составляющими здесь будут молоко и сахар, которые станут отличной заменой сгущенки.

Состав:

яблок — 950 кг;
сахар — 430 кг;
молоко — 800 мл.

Готовка

Приготовить такое пюре очень просто. Плоды очистить от кожуры и семенные ящики, промыть под проточной водой. Отправляем в кастрюлю, всыпаем сахар и вливаем молоко. На минимальном огне проварить пару часов. Полученную массу пробить блендером или протереть через сито. Снова поставить на огонь, дождаться закипания, варить 10 минут. Готовое горячее пюре разлить по стерилизованным банкам, закрыть пробкой, перевернуть верх дном и отправить под одеяло на самостерилизацию.

Главное достоинство пюре «Сисси» в том, что взбивая его со сливочным маслом, можно получить интересный крем для торта.

Соус яблочный со сливками «Сисси»

Это пюре идеально подходит для использования в качестве основы для десертов. Сливки берите максимально жирные, так яблочный соус получится намного пышнее и нежнее. Это пюре не годится для хранения на зиму, но его очень легко приготовить.

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Для полноценного питания в рацион человека должны входить фрукты, ягоды и овощи.Не последнее место в списке необходимых фруктов занимают яблоки. Из них приготовлено варенье, компот и пюре. Яблоки «Неженка» пюре со сгущенкой на зиму, рецепт которого я предлагаю — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Ведь он такой вкусный, со сливочным вкусом, что хочется, есть еще и еще. Даже маленькие капризы зимой с удовольствием съедят этот десерт. К тому же яблоки содержат много полезных веществ. Они богаты витаминами A, C, PP, E, K, B, фолиевой кислотой, железом и многими другими микроэлементами.Большое количество углеводов придает бодрости, и в то же время они относятся к диетическим продуктам. При любой диете яблоки можно есть в неограниченном количестве.

Состав:
— яблоки 2 кг,
— 1/2 банки сгущенного молока,
— 1/2 стакана сахарного песка,
— 1/2 стакана воды,
— 100 мл сливок 10%.

Кулинария

Для приготовления пюре из фруктов, очищенных от кожуры и семян. Нарезать небольшими кусочками.

Выложить в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте воды. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь.
Варить сорок минут, постоянно помешивая.

Когда яблоки закипят, снимите сковороду с огня.

Нарезать приготовленные ломтики до однородной массы с помощью погружного блендера.

добавить сахар, сгущенное молоко и сливки.

Перемешать и снова поставить на огонь на 15-20 минут.

Подготовьте банки для хранения пюре (лучше брать небольшой объем, удобнее использовать за один раз).Вымойте их с моющим средством и тщательно ополосните под проточной водой. Стерилизовать любым способом и просушить.
Вареные разложить в сухих банках, накрыть крышками и закрыть пробкой. Поставить остывать, накрыть плотной вещью. Хранить в прохладном месте.
Из этого количества продуктов получается 1,8 литра пюре.

Приятного аппетита!

Настало время яблок, когда уже не знаешь, где спрятаться от этого обилия урожая. Поэтому сегодня мой рецепт будет посвящен яблокам, из которых можно приготовить не только ароматное домашнее варенье, приготовить ароматный компот, но и запастись нежным яблочным соусом, который напомнит нам о лете.Приготовим домашнее яблочное пюре со сгущенкой. На вкус как пюре, напоминает детство. Естественно, домашнее яблочное пюре не может сравниться даже с магазинными аналогами. Домашнее намного вкуснее и полезнее. А если у вас есть маленькие дети, это пюре будет незаменимым для их кормления или в качестве полезной закуски.

Потребуется:

Яблоки — 5 кг.
Вода — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Молоко сгущенное — 1 шт.

Как сделать домашнее яблочное пюре своими руками:

Собранные яблоки вымыть и тщательно очистить от кожуры.

Мякоть яблока нарезать дольками.

От 7 л. Ведро яблок превращает яблочную мякоть в полные 4 л. кастрюля Залейте яблоки водой и поставьте на медленный огонь примерно на 40-60 минут. Кастрюлю можно закрыть крышкой сверху для большего эффекта.

Когда яблоки закипят и станут рыхлыми, протрите их погружным блендером или через сито.

Получается гладкое однородное пюре.

Добавьте сахар.

Сгущенка (хорошего качества, желательно сгущенное ГОСТ).

Все перемешать и поставить на медленный огонь 10-15 минут.

Горячим яблочным пюре разложить по стерильным банкам и закрыть крышкой на ключ.

Вкусный, невероятно нежный домашний яблочный соус подарит массу положительных эмоций. Вы будете собирать его ежегодно в больших количествах, потому что съедается он очень быстро, только успейте открыть банки.

Приятного аппетита, желаю Светлане и моей домашней kulinarochka2013.ru!

Яблочно-банановое пюре — Béaba USA

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе «Рецепт по ингредиентам» По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брусельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или желуди, тыква, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофельбелый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокГлавное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВеги

6-9 месяцев — Béaba USA

Как приготовить яблочный хир для младенцев

Изображения используются только в репрезентативных целях.Для достижения желаемых результатов следуйте рецептам, указанным ниже.

Последнее обновление 5 марта 2020 г.

Apple Kheer — творческий подход к одному из самых известных десертов Индии. Он представляет собой идеальный вариант из обычных версий подаваемого kheer. Это больше похоже на яблочный молочный коктейль с вареными яблоками, смешанными с сахаром, порошком элаичи и молоком, чтобы сделать его полезной едой для малышей. Попробуйте добавить этот простой рецепт Apple Kheer в свой детский рацион.

Время приготовления

Тип	Время (чч: мм: сс)
Время на подготовку	00:20:00
Время приготовления	00:30:00
Общее время	00:50:00

Способ приготовления

Газовая плита

Тип питания

Вегетарианец

подходит для

Для детей старше 12 месяцев

График питания

Завтрак, полдник, вечерний перекус

Тип рецепта

Основное блюдо на завтрак или перекус между приемами пищи

Ингредиенты

Состав	Количество и объем
Яблоки	1 чашка тертого
Молоко	2 ¹/₂ чашки
Сахар	1 столовая ложка
Стручки кардамона	1-2 очищенных стручка
Миндаль (по желанию)	3-4
Изюм (по желанию)	5-6

Инструкции

Не знаете, с чего начать этот домашний рецепт детского питания Apple Kheer? Следуя этим пошаговым инструкциям по приготовлению восхитительного индийского яблочного пудинга, вам придется попробовать его.

Кипятите молоко в сковороде с толстым дном или сковороде с антипригарным покрытием. Как только он закипит, уменьшите огонь и продолжайте помешивать, чтобы оно не прилипло к стенкам сковороды.
Варите молоко на медленном огне, пока оно не уменьшится наполовину.
Используйте ступку и пестик, чтобы раздавить семена кардамона и отложить в сторону.
Изюм нарезать мелкими кусочками.
Добавьте семена кардамона и изюм в молоко и готовьте еще минуту.Снимите молочную смесь с огня.
Отложите молочную смесь, чтобы она остыла.
Если вы используете миндаль, замочите его в горячей воде примерно на 15 минут. Очистите кожуру и мелко нарежьте миндаль.
Очистите яблоки от кожуры. Очищенные яблоки натереть на терке.
Перелить тертые яблоки в кастрюлю и всыпать сахар. Обжарить их на среднем огне, пока вся вода не испарится. Снять с огня.
Когда приготовленные яблоки остынут, добавьте их в молочную смесь и хорошо перемешайте.Если хотите, добавьте на этом этапе сахар.
Посыпьте измельченным миндалем и украсьте кхир.
Охладите или подавайте при комнатной температуре.

Советы по рецептам

Apple Kheer для младенцев приготовить легко, но при их приготовлении следует помнить несколько советов:

Используйте цельное или жирное молоко, чтобы усилить вкус кхира.
Порубите изюм и миндаль очень мелкими кусочками, так как это поможет вашему ребенку жевать молочные зубы.
Кхир имеет приятный вкус в охлажденном виде, так что вы можете приготовить его за пару часов до подачи.
Хорошо приготовьте яблоки.
Не добавляйте молоко к тертым вареным яблокам, пока они горячие, так как молоко сворачивается.
Вы можете использовать купленный в магазине кардамон, если у вас нет дома свежих кусочков кардамона.
Если вы используете миндаль, обязательно замочите его заранее, а затем мелко нарежьте. Вы также можете смешать замоченный миндаль в блендере, прежде чем использовать его для украшения.
Откажитесь от сахара, если не хотите, чтобы в рацион вашего ребенка был добавлен сахар.

Информация о пищевой ценности (на 100 грамм)

Питательный	Значение
Энергия	39 ккал
Белок	12,7 г
Углеводы	88,4 г
Волокно	5,4 г
жир	7.1 г
Холестерин	25 мг

Льготы для здоровья

Apple Kheer имеет много преимуществ для здоровья вашего малыша. Читайте дальше, чтобы узнать об этом больше:

Яблоки полны витаминов и минералов для здорового роста тела.
Яблоки богаты витамином А, витамином С и витамином К.
Яблочный кхир полезен для пищеварения, так как яблоки богаты клетчаткой.
Яблоки также богаты антиоксидантами, которые поддерживают баланс кислорода в организме.
Яблоки также укрепляют зубы и десны, и это полезно для вашего растущего ребенка.
Яблоки защищают кости и укрепляют мозг.

Руководство по покупке

Яблоки — сезонные фрукты, которые доступны зимой. Лучше всего покупать их в свежем виде и готовить в сезон.
Яблоки, продаваемые сегодня на рынке, покрыты воском. Убедитесь, что вы хорошо вымыли яблоки перед их использованием. Хотя вы очистите яблоко от кожуры, часть воска может остаться.
Для этого рецепта используйте только цельное или цельное молоко. Вашему ребенку не нужно кормить нежирным молоком, так как жир нужен ему для здорового развития.
Попробуйте и купите органический изюм, если вы добавляете изюм в кхир.
Купить миндаль с кожурой. На рынке продается миндаль без кожуры.

Яблочный хир — это вкусное и вкусное блюдо, которое можно добавить в рацион своего малыша. Он богат питательными веществами для здорового роста вашего ребенка.

Предыдущая статья5 злаков, которые должны входить в рацион вашего растущего ребенкаСледующая статьяРецепт фасолевого супа

яблок со сгущенным молоком на зиму.Яблочное пюре со сгущенкой на зиму

Яблоки — универсальный фрукт, который можно комбинировать практически со всеми ингредиентами в заготовках. Яблоки кладут в консервированные томаты для придания пикантности маринаду (см.), В ассорти из варенья — сочетаются с любыми ягодами и даже со сгущенкой получается отличный обдув! Яблочное варенье со сгущенкой станет отличной заготовкой на зиму. Многие думают, что изготовление таких заготовок займет много времени и это трудоемкий процесс.На самом деле приготовление яблочного сидра по этому рецепту займет у вас совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Уверяем, что яблочное варенье со сгущенкой понравится и детям, и взрослым, а рецепт станет одним из их любимых.

Состав:

яблок — 2 кг;
сгущенка — 1 банка;
вода — 1 стакан;
сахара добавляется по вкусу — его можно полностью исключить из этого рецепта.

Как приготовить яблочное варенье со сгущенкой на зиму

Для начала нужно подготовить сами яблоки, а именно: тщательно вымыть их, обсушить бумажным полотенцем (или просто дождаться высыхания плодов).Затем срежьте кожицу и удалите все семена, нарезав каждый на 5-6 ломтиков.

Подготовленные фрукты выложите в специальную кастрюлю с толстым дном, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. После закипания варить таким образом 30-40 минут. За это время они должны размягчиться.

Переливаем яблочную массу со сковороды в блендер и измельчаем до состояния кашицы. Если нет блендера, то на помощь придет сито — достаточно протереть через него вареные яблоки. Как вариант, вы можете отварить их до состояния пюре в кастрюле.

Полученную массу перелить обратно в ту же кастрюлю с толстым дном, и залить сгущенкой. Ставим сковороду на сильный огонь и ждем, пока смесь закипит, после чего огонь нужно убавить и варить в таком состоянии 7 минут. Если вы используете в этом рецепте сахар, добавляйте его примерно за 5 минут до сгущенного молока. За это время сахар как следует растворится и начнет пропитывать наше будущее варенье. Но этот ингредиент подойдет только в том случае, если вам нравится более приторный вкус.

Теперь осталось только разложить сладкое по стерилизованным теплым банкам. Затем сразу закатываем банки крышками, переворачиваем и ждем, пока они полностью остынут при комнатной температуре. После — ставим в темное прохладное место. Варенье из яблок со сгущенкой готово!

Ищете быстрое яблочное варенье? Для вас готовка: классическая, в духовке и мультиварке!

Банки необходимо стерилизовать не менее 30 минут, крышки — 2-3 минуты.
Можно не только есть яблочное варенье со сгущенкой самостоятельно, но и намазывать им хлеб и печенье.Также он полезен при приготовлении различных слоек, рулетов и пирогов в качестве начинки.
При приготовлении необходимо не забыть перемешать будущее варенье, иначе блюдо легко пригорит.
Для приготовления этого продукта лучше брать летние сорта яблок. Так вкус будет насыщеннее, а сами плоды быстрее закипят, а это, в свою очередь, сэкономит много времени. Красные яблоки добавят таким заготовкам яркости, и изделие будет выглядеть еще аппетитнее.Если таковых нет, то для уборки отлично подойдут те плоды, которые не подходят для употребления в сыром виде, например, перезрелые.
Варенье из яблок со сгущенкой — отличный вариант для детского питания.

Приятного аппетита!

Как вы думаете, яблочное пюре — исключительно «детское» блюдо? Ты неправ! Из яблок на зиму можно закрыть очаровательный универсальный сладкий соус для блинов и блинов, для намазывания коржей и просто так на хлеб. Любой взрослый будет счастлив! Что для этого нужно? Сгущенное молоко и сахар — все.В результате получилось легкое десертное лакомство с выразительным сливочным вкусом, шелковой консистенцией, сливочно-яблочным ароматом.

Приготовив яблочное пюре «Неженка» на зиму по рецепту, вы удивитесь многовариантности яблочных заготовок, обнаружив, что среди них есть и совершенно неожиданные. И потрясающе вкусно.

Состав

сгущенное молоко 200 мл
яблок 1-1,5 кг
сахар 1-2 ст. л.
вода очищенная 30 г

Как приготовить яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»

Подготовьте яблоки.Используйте для уборки те сорта, которые хорошо и быстро разминаются. По опыту, лучше всего его получать из сортов с большим количеством пектина, и из «рыхлых» сортов. Состояние яблок может быть любым — и вялым, и перезрелыми, и мягкими сортами, и добровольцами, главное, чтобы они не начали гнить.

Нарежьте яблоки дольками более чем наполовину, чтобы яблоки размягчились быстрее.

Поставьте миску с яблоками на плиту, добавьте воды, доведите до кипения, а затем, пока яблоки не станут мягкими.Обычно это занимает около 10 минут после закипания.

Когда яблоки станут мягче, переходите к следующему этапу — добавлению сахара. Если яблоки кислые, можно добавить не 1-2, а больше столовых ложек сахара — в этом вопросе руководствуйтесь своим вкусом. Некоторые хозяйки, наоборот, для рецепта яблочного пюре со сгущенкой выбирают кислые сорта фруктов, так как считают, что сгущенка сладкая, и она должна быть слегка сбалансирована с противоположным вкусом.

Пока яблоки на огне, помешивайте их, чтобы они не подгорели.Возможно, вам не хватает воды — можно добавить еще. Этот шаг займет еще 15 минут после добавления сахара.

Пюре из яблок, полностью размягченных с помощью ручного блендера, или протереть через сито. Наша цель — получить полностью однородную массу.

Наконец, добавьте в яблочное пюре сгущенное молоко и хорошо перемешайте.

Теперь нужно готовить заготовку еще 5-10 минут на минимальном огне, помешивая лопаткой.

К этому времени у вас должны быть подготовлены — простерилизованы — банки и крышки, в которые вы будете наливать пюре «Неженка».После заливки и укупорки переверните пюре и дайте ему остыть. Хранить в прохладном месте, а в противном случае — в холодильнике.

Рецепт яблочного пюре «Неженка» на зиму оправдает все Ваши ожидания! Пюре — одно из удовольствий всех моих сладостей, малых и больших. Уверен, твоей тоже понравится. Восторг!

Варенье из яблок на зиму — самый простой способ подготовить плоды впрок, требуются только фрукты и сахар.До сих пор ведутся споры о родине этого блюда, одни называют Дальний Восток, другие даже Римской империей. Но название известно точно, как и сладкий ароматный яблочный настой, его придумали поляки.

Как приготовить яблочное варенье на зиму?

На зиму яблочное варенье требует только воды и сахара, но можно обойтись без меда, добавив другие фрукты, ягоды или цитрусовые. Корица, ваниль и имбирь придают оригинальный аромат, с каждой новой версией получается совершенно другое угощение.Можно соединить все специи, добавив немного, но сначала попробовать. Яблочное варенье на зиму будет удачным, если принять во внимание простые рекомендации.

Отвар загустеет быстрее, если его не накрывать крышкой в последние минуты приготовления.
Для увеличения площади испарения нужно готовить в широкой посуде.
Готовность проверяют капанием на тарелку, если не растекается, то можно разливать по банкам.
Банки с готовым повидлом необходимо перевернуть, укутать, пока они не остынут.

Варенье из яблок на зиму — простой рецепт

Варенье из яблок проще всего приготовить через мясорубку, на зиму это самый удобный и быстрый способ. При соблюдении рецепта сохраняются клетчатка, пектин и бета-каротин, что очень важно для организма, когда витаминов мало. Есть рецепт приготовления простого яблочного повидла на зиму, можно сразу съесть и закатать впрок.

Состав :

яблок — 1 кг;
сахар — 0.5 кг;
вода — 100 мл.

Препарат

Влить воду, вскипятить.
Варить до мягкости.
Измельчить на мясорубке.
Смешать с сахаром.
Варить на слабом огне 40-50 минут, постоянно помешивая.
Разлить по банкам, закатать.

Многие хозяйки кладут сахар, ориентируясь на его вкус, ведь если фрукт сладкий, его количество можно уменьшить. Но и уменьшать более чем вдвое тоже нельзя, лакомство может закиснуть.Также важно учитывать тот факт, что концентрация сильно увеличивается при варке. Другой простой или по частям.

Состав :

яблок — 1 кг;
сахар — 1 кг.

Препарат

Яблоки очистить и порезать.
Засыпать сахаром, отставить на час.
Если сока мало, добавьте полстакана воды.
Смесь кипятить, варить, периодически помешивая, 30-40 минут.

Чтобы приготовить вкусное яблочное варенье в домашних условиях на зиму, также важно правильно выбрать сорт фруктов. Яблоки нужны кислые или кисло-сладкие, летние сорта не рекомендуются, они слишком быстро развариваются в кашу. Для более густой заварки понадобится желатин; такое лакомство готовится быстрее и держится дольше. Если яблоки мягкие, сильно их измельчать не нужно, это значительно ускорит работу.

Состав :

яблок — 0.5 кг;
сахар — 100 г;
желатин — 1 ст. л .;
вода — 1,5 ст.

Препарат

Яблоки очистить, нарезать кружочками.
Желатин залить теплой водой, отставить на 15 минут.
Залейте фрукты водой, чтобы полностью покрыть их.
Варить, варить 20 минут.
В густое яблочное варенье на зиму добавить желатин, перемешать.
Готовьте еще 15 минут.
Разложить по банкам, закатать.

Оригинальный рецепт варенья из яблок на зиму — с корицей. Фрукты хорошо сочетаются с этой добавкой, но очень важно не переборщить, чтобы не пересилить фруктовый вкус. Для аромата также можно добавить ваниль, гвоздику или лимон, цедру апельсина. Мускатный орех добавит пикантности. Цедру употребляют как в свежем виде, так и в сушеном. С яблок кожуру очищать не нужно, в ней много ценных витаминов.

Состав :

яблок — 1.5 кг;
сахар — 750 г;
цедра — 1 ч.
корица — 1 ч.
имбирь — 0,3 ч.
кислота лимонная — 0,5 ч.

Препарат

Яблоки очистить и измельчить.
Перемешать с цедрой, отварить, варить 10 мин.
Добавить сахар, тушить 15 минут на слабом огне.
Добавьте корицу, лимонную кислоту и имбирь.
Перемешать, варить 20-30 минут.
Яблочное варенье на зиму разлить по банкам, закатать.

Если повезет на слишком богатый урожай фруктов, на зиму яблочное варенье можно закатать без сахара. Самое сложное в приготовлении — постоянно помешивать фрукты, чтобы они не подгорели. Поэтому рекомендуется использовать кастрюли с толстым дном, лучше всего — чугунный казан или кастрюлю. Вам нужно только размешать настой деревянной лопаткой или ложкой. Для аромата можно добавить имбирь, если порошка нет, подойдет мелко натертый свежий корень.

Состав :

яблок — 1 кг;
вода — 250 г.

Препарат

Яблоки очистить от семян, нарезать кружочками, залить водой.
Готовьте, периодически помешивая, 15 минут.
Остудить, протереть через сито.
Варить на медленном огне до загустения 15-20 минут.
Разложите на зиму яблочное варенье без сахара по банкам.
Пастеризовать 20 минут.
Закатайте крышки.

Варенье из яблок на зиму в духовке — рецепт

Если нет времени или желания возиться с постоянным помешиванием, можно использовать духовку.Такое приготовление повидла из него намного проще и удобнее, а десерт получится густым и ароматным. Если вдруг под рукой нет шапок, есть простой способ обойтись без заклейки. Для этого варенье сильно уваривают, пока оно не начнет отставать от стенок сковороды. Затем их раскладывают по банкам, накрывают марлей, охлаждают. Затем снимают марлю, накрывают вощеной бумагой, смоченной в водке, перевязывают нитками.

Состав :

яблок — 1.5 кг;
вода — 250 г;
сахар — 700 г

Препарат

Яблоки очистить от семян, нарезать кусочками, залить водой.
Варить до мягкости 10-15 минут.
Натереть пюре через сито.
Смешать с сахаром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Когда закипит, убрать температуру до 80 градусов.
Варить 3 часа.
Разложить по банкам, закатать.

Очень вкусное яблочное варенье на зиму получается из яблок и апельсинов. Подойдут даже перезрелые и мятые плоды, ведь они еще измельчаются. Главное, чтобы не было испорченных. Не стоит брать зимние сорта с небольшим количеством сока и аромата. Цитрусовые добавляют пряную нотку и усиливают вкус. Если нужна кислинка, положите лимон.

Состав :

яблок — 3 кг;
апельсинов — 2 шт .;
сахар — 1.5 кг.

Препарат

Вымойте и нарежьте яблоки.
Очистить апельсины.
Измельчить на мясорубке, если не хватает сока, долить полстакана воды.
Добавьте сахар в варенье из яблок и апельсинов на зиму.
Варить 30-40 минут.
Разложить по банкам, закатать.

Варенье яблочное со сгущенкой на зиму

Чтобы правильно оценить процесс загустения, нужно посмотреть бороздки от ложки на варящемся варенье.Если он сразу исчезнет, вам все равно нужно тушить на огне, но если он медленно наполняется, пора налить. Также стоит попробовать любимый рецепт всех сладкоежек — на зиму.

Состав :

яблок — 5 кг;
сахар — 1 ст .;
сгущенка — 250 г;
вода — 1-2 ст.
ванилин — 15 г.

Препарат

Яблоки очистить и измельчить.
Добавить сахар, воду, ванилин.
Варить, периодически помешивая, на слабом огне 2 часа.
Добавить сгущенку, поставить.
Варить на медленном огне еще 10 минут.
Разлить по банкам, закатать.

Любителям фруктовых миксов он понравится на зиму, он имеет темный цвет и насыщенный вкус. Подойдет любой сорт сливы, яблоки нужны кисло-сладкие, лучше всего подойдет антоновка. Фрукты лучше измельчать через металлическое сито, но подойдет и блендер, и мясорубка.

Состав :

яблок — 1 кг;
сахар — 1 ст .;
слив — 0,5 кг.

Препарат

Яблоки очистить и нарезать.
Удалите семена слив или сделайте надрезы.
Залить 0,5 стакана воды, вскипятить.
Варить до мягкости.
Остудить, растереть, снять кожицу.
Варить, периодически помешивая, 30-40 минут.
Разложить по банкам, закатать.

Варенье из яблок на зиму в мультиварке — рецепт

Легко и быстро готовится на зиму. Он выгоден тем, что лакомство не пригорает, не требует постоянного внимания и самостоятельно достигает желаемого состояния. Хозяйке нужно только выставить нужный режим и следить за консистенцией сладкого десерта. По этому рецепту можно приготовить с добавлением других фруктов или ягод.

Состав .

Привет Привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос, как подготовить эти плоды к употреблению в будущем.Самыми популярными заготовками являются: или всевозможные компоты. Кулинары более опытны в изготовлении подарков из фруктов. Но мало кто перерабатывает фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре обычно готовят по одной схеме, а классический вариант предполагает заваривание без каких-либо добавок. Это, в свою очередь, хорошо, потому что продукт можно использовать в детском питании и использовать в качестве прикорма для младенцев. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и ярко выраженный фруктовый аромат.

Если вы в основном собираетесь делать угощения для детей, то рекомендую использовать для скатывания баночки детского питания, очень удобно!

Все рецепты можно брать за основу, они проверены и на 100% качественны. А чтобы разнообразить вкус десерта, вместо сахара можно добавить ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметить один важный момент. Чем меньше будет термическая обработка фрукта, тем больше витаминов будет сохранено в нем.Поэтому, чтобы сократить термическую обработку яблок, желательно как можно меньше нарезать.

Состав:

Яблоки -1 кг;
Сахар — 150 гр .;
Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, добавляйте намного меньше сахара.

Способ приготовления:

1. Хорошо промыть фрукты и удалить кожицу. Затем разрезать плод пополам и разрезать сердцевину, а сами яблоки нарезать крупными кубиками.Переложите их в кастрюлю.

2. Залейте куски водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите содержимое в течение 20 минут, периодически помешивая.

3. После закипания охладить фрукты. А затем измельчить их блендером или протереть через сито.

4. Добавить сахар до пюреобразной консистенции и перемешать. Снова поставить на огонь и довести угощение до кипения.

Сахар можно заменить медом.

5. Как только лакомство закипит, выключите огонь и разлейте по стерилизованным банкам. Плотно закупорьте кусочки, остудите и храните в темном прохладном месте.

Пюре Яблочное «Неженка» со сгущенкой

Многие думают, что раз уж мы будем варить однородную массу, то подойдут любые фрукты, даже те, которые уже начинают гнить. Мол отрежем все плохие места и будет норм.На самом деле это не так, и такие фрукты нельзя использовать в кулинарии. Иначе испортите весь вкус.

Поэтому, если хотите получить настоящее удовольствие, то ни в коем случае не рубите все. И воспользуйтесь следующей технологией. Сгущенка сделает лакомство поистине волшебным и нежным.

Состав:

Яблоки — 2 кг;
Молоко сгущенное — 100 мл;
Вода — 400 мл.

Если у вас есть фрукты, купленные в магазине, обязательно снимите их с кожуры.Так как их очень часто обрабатывают и натирают воском.

Способ приготовления:

1. Вымойте плод, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые участки. Нарезать дольками и выложить в кастрюлю.

Для приготовления пюре можно выбрать любой сорт яблок.

2. Теперь добавьте воды.

3. Довести все до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне, пока плоды не станут мягкими. Не забудьте перемешать фрукты.

4. Затем опустите блендер и нарежьте яблоки. Добавить сгущенку, поставить сковороду на огонь. Снова довести до кипения и тушить несколько минут.

5. Разложите десерт по чистым нагретым банкам, закройте стерильными крышками.

Простой рецепт яблочного пюре без сахара для детей

Если вы собираетесь приготовить угощение для маленьких детей и дать малышам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок.Так как красные плоды могут вызывать аллергию. Естественно, добавлять сахар тоже не рекомендуется.

Состав:

Яблоки — 3 кг;
Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте и рассортируйте фрукты.

2. Нарежьте плод на дольки. Затем переложите кусочки в кастрюлю. Залить яблоки водой и поставить на слабый огонь. Доведите смесь до кипения.

В процессе нагрева из фруктов должен выделяться сок, который должен покрывать все кусочки.Если плоды не все покрыты соком, то после закипания содержимое перемешать, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания содержимое прокипятить 5-7 минут, пока плоды не станут мягкими. Затем остудите их и измельчите через сито или с помощью кухонного комбайна.

4. У вас должно получиться нежное пюре.

5. Затем переложите десерт в кастрюлю и накройте крышкой. Довести до кипения и варить 1 минуту.Затем снимите с огня и сразу разлейте по стерилизованным банкам. Стекло закатать и остудить. Поместить на хранение.

Как приготовить картофельное пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь я хочу предложить вам способ приготовления только с водой и сахаром, а также пошаговое объяснение правильной стерилизации. Такой десерт точно продержится до зимы, а то и дольше.

Кстати, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, нарезанные плоды сбрызните лимонным соком.

Приготовление яблочного пюре на зиму в мультиварке

На самом деле готовить угощение — одно удовольствие. Однако обратите внимание на то, что в процессе приготовления она может «плеваться», поэтому не обожгитесь. Или бросьте все это в мультиварку. Более того, следующий рецепт подробно расскажет все по этому поводу.

Состав:

Яблоки — 2 кг;
Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1.Сначала вымойте плоды, удалите кожуру, семена и плодоножки.

2. Затем нарежьте фрукты дольками произвольной формы.

3. Налейте в чашу мультиварки чистую воду. Включите прибор на нагрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложить в нее подготовленные дольки.

4. Теперь включите режим «Тушение» и варите фрукты, пока они не станут мягкими, периодически помешивая. Время приготовления варьируется от 25 до 40 минут в зависимости от сорта яблока.

5. После приготовления дайте фруктам остыть, а затем взбейте их блендером. Также на этом этапе при желании можно добавить сахар или корицу.

6. Теперь тщательно перемешайте смесь, чтобы она стала идеально однородной.

7. Подготовьте банки: промойте и стерилизуйте.

9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и дайте полностью остыть. А потом уберите в кладовку на хранение.

Видео о приготовлении яблочного пюре без стерилизации

Многие задаются вопросом, а можно ли приготовить десерт без стерилизации? И как долго будет храниться такая заготовка. Ответ прост: это может занять много времени. Ведь мы просто упростим процесс стерилизации и не будем кипятить наполненные банки, а только накроем их полотенцем. Пока стекло остывает, лакомство просто стерилизуется. Это обеспечит хорошее хранение в будущем.

Яблочное пюре со сливками для детей

Для детей постарше, да и для взрослых я предлагаю следующий рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и аромата добавим сливки. Получается безумно вкусно.

Состав:

Яблоки — 2 кг;
Сливки 30-35% — 200 мл;
Вода — 100 мл;
Сахар — 150 грамм.

Способ приготовления:

1.Вымойте плод, очистите от кожуры. Сердцевину и нарезать кусочками.

2. Затем переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставить на огонь и накрыть. Готовьте плоды на медленном огне, периодически помешивая угощение. Время приготовления примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт станет мягким, погрузите блендер в кастрюлю и измельчите размягченные яблоки. Добавить сахар и снова поставить на слабый огонь, довести до кипения.

На этом этапе постоянно помешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Разлить горячее угощение по стерилизованным банкам, закатать крышки и перевернуть. Накройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по простейшему рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только запивать чаем, намазывать хлебом, но и использовать как начинку для пирогов или даже как основу для сока.

Обратите внимание, что пюре обычно имеет довольно густую консистенцию. Поэтому, если хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще одну грушу.Он намного сочнее яблок, поэтому десерт получится мягче и нежнее.

Состав:

Яблоки — 2 кг;
Груши — 2 кг;
Лимон — 1 шт .;
Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Вымойте и очистите яблоки. Измельчите их в блендере, а получившееся пюре отожмите, а сок вылейте в отдельную посуду.

2. Сделайте то же самое с грушами: вымойте, очистите, нашинкуйте и отожмите.Смешайте сок с яблоком.

Соединить яблочно-грушевое пюре, добавить сок выжатого лимона, перемешать и всыпать сахар. А затем влейте сок, полученный при отжиме плодов.

3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Простерилизуйте банки и вскипятите крышки. После закипания сразу же переложить десерт в подготовленные емкости.

4. Банки накрыть крышками и поставить на водяную баню на 20 минут.

5.Через 20 минут аккуратно снимите банки и закатайте их. Охладите заготовки и положите на хранение.

Думаю, на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, эта простая самодельная поделка будет популярна в вашем доме и понравится всем вашим гостям.

Если возникнут вопросы, не раздумывайте и пишите в комментариях, обсудим вместе. А также не забудьте поделиться постом в соцсетях, буду признателен)!

Пюре «Неженка» из яблок со сгущенкой, закрытое на зиму, — отличный десерт как для детей, так и для взрослых.У этого лакомства незабываемый вкус и аромат, оно в меру сладкое. Пюре используют как самостоятельное блюдо, а также дополняют оладьями и блинами. Такой вкусный продукт подойдет для прослои пирогов и тортов.

Чтобы пюре «Неженка» получилось по-настоящему вкусным и ароматным, при его приготовлении следует придерживаться следующих рекомендаций:

Яблоки получаются и кислыми, и сладкими. Важно, чтобы плод был спелым.
Сгущенка должна быть натуральной, без добавления растительных жиров.
Банки для разлива продукта предварительно промывают пищевой содой и сушат в духовке. Металлические крышки отваривают и сушат.
Для приготовления используется чаша из алюминия или нержавеющей стали.
Во время приготовления постоянно помешивайте, так как он пригорает.

При желании в конце варки добавить в сладкую массу ванильный сахар или щепотку корицы.

Вкус готового продукта регулируется самостоятельно путем добавления определенных специй и сахара.

Подбор и приготовление основных ингредиентов

Для приготовления заготовок на зиму из яблок и сгущенки следует брать только качественные продукты. Яблоки спелые и крепкие, без изъянов.

Сгущенка покупается в жестяных банках, и нужно внимательно изучить состав. Продукт не должен содержать ничего, кроме молока и сахара.

Яблоки моют, протирают насухо и сортируют. Плоды очищают от кожуры и косточек, а затем нарезают небольшими дольками.Яблоки нужно чистить и нарезать непосредственно перед приготовлением, иначе они потемнеют, а цвет готового пюре будет некрасивым.

Как приготовить домашнее яблочное пюре своими руками

Пюре «Неженка» можно приготовить по разным рецептам, соответственно, вкус готового продукта будет немного отличаться.

«Сисси»

Яблочный десерт ручной работы никого не оставит равнодушным. Этот препарат едят быстро и на следующий год многие хозяйки закрывают двойную порцию продукта.

Для приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:

яблоки — 5 кг, желательно брать кисло-сладкие сорта;
сгущенное молоко — 1 банка;
вода — 1 стакан;
Сахар — 100 грамм.

Подготовленные яблоки нарезаем дольками и кладем в кастрюлю. Налейте туда воды и поставьте томиться на слабом огне. Варить яблоки под крышкой около часа, периодически помешивая. По истечении этого времени яблочную массу немного охладить и протереть через мелкое сито.Вы также можете использовать блендер для измельчения.

Вылить яблочную массу в кастрюлю, всыпать в нее сахар и сгущенку, кипятить 15 минут и разложить по подготовленным банкам. Закройте крышками и укутайте одеялом на сутки.
Измельчение приготовленных ломтиков яблока в картофельном пюре — не вариант, так как масса не будет однородной.
Sugar Free Baby
Рецепт детского пюре «Неженка» готовится без сахара. Для приготовления рекомендуется выбирать яблоки сладких сортов, зеленого или желтого цвета.Это связано с тем, что красные плоды часто приводят к аллергии.
Взять 3 кг яблок, вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.
Положите фрукты в кастрюлю и налейте полстакана воды.
Поставить на слабый огонь и варить под крышкой час.
Слегка остудить, затем протереть через сито или измельчить блендером.
Вылейте пюре обратно в кастрюлю, влейте сгущенку и кипятите 15 минут, периодически помешивая.
Детское яблочное пюре укупоривается в баночках емкостью 200 грамм.Закрытые банки укутывают одеялом на 12 часов.
В мультиварке
Витамины и минералы в яблоках можно сохранить с помощью картофельного пюре в мультиварке.
2 кг кислых яблок моют, очищают от кожуры и нарезают дольками.
В чашу мультиварки наливают полстакана воды, заливают яблоки и включают режим тушения на час. Периодически помешивайте яблочную массу, иначе она пригорит.
Когда плоды станут рыхлыми, перелить их в кастрюлю и взбить блендером до получения однородной массы.
Добавьте стакан сгущенного молока и 100 грамм сахара.
Сладкая масса кипятится 15 минут и раскладывается по стерильным банкам.
Закрытые банки кладут на одеяло и хорошо заворачивают. Это нужно для того, чтобы пюре постепенно остывало.
С ванилью
Вы можете придать своему яблочному пюре аромат и вкус, добавив в него ванилин. В этом случае десерт готовится по классическому рецепту, а за пару минут до окончания варки в яблочную массу насыпается пакетик ванилина весом 2 грамма.
Пюре яблочное со сгущенкой и сахаром
Чтобы приготовить вкусный яблочный десерт «Неженка», совсем не обязательно брать покупную сгущенку. Его можно заменить простым молоком и сахаром. Для приготовления угощения необходимо приготовить следующие продукты:
кисло-сладких яблок — 4 кг;
жирное молоко — 3 литра;
сахар — 750 грамм;
сода пищевая — 2 ст.
Яблоки очистить, нарезать кружочками, залить содой и оставить на 2 часа.По истечении этого времени их тщательно промывают, переливают в кастрюлю и заливают молоком. Довести до кипения, всыпать сахар и варить около 2 часов, постоянно помешивая.
По истечении этого времени масса делится на 2 части и взбивается блендером до консистенции пюре. Вернуть яблочную массу в сковороду, снова прокипятить 15 минут и наполнить ею подготовленные банки.
После приготовления яблочного пюре «Неженка» вкус содовой совсем не ощущается!

Рецепт яблочного мороженого — Рецепт карамелизированного яблочного мороженого

Вкусное карамельное яблочное мороженое не только восхитительно на вкус.Его так легко приготовить и так освежить в жаркие летние дни.

Рецепт яблочного мороженого — Рецепт карамелизированного яблочного мороженого с пошаговыми картинками.

Вкусное карамельное яблочное мороженое не только восхитительно на вкус. Его так легко приготовить, и он так освежает в жаркие летние дни.

https://www.yummytummyaarthi.com/2018/10/treacle-gingerbread-ice-cream-recipe.html

Ознакомьтесь с коллекцией мороженого здесь

Надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, чем все обернется для вас.

https://www.yummytummyaarthi.com/2019/06/white-chocolate-icecream-recipe.html

Рецепт яблочного мороженого

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

порции

Курс: Десерт

Кухня: Индийская

Порций: 4 порции

Аарти

Автор: Aarthi

Ингредиенты

Сливки для взбивания — 1 стакан
Сгущенное молоко — 1/2 стакана
Сливочное масло — 1 чайная ложка
Яблоко — 1 очищенное и нарезанное

Инструкции

Нагрейте масло на сковороде, добавьте яблоки и обжарьте, пока яблоко не станет коричневым.Добавьте немного воды и варите, пока яблоки не станут мягкими и мягкими. Полностью остудите.
Возьмите сливки и сгущенку в миску и взбейте до загустения.
Добавить яблочное пюре и хорошо перемешать.
Перелейте в контейнер и заморозьте на ночь.
Зачерпните и подавайте.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE ПОДПИСАТЬСЯ НА FACEBOOK ПОДПИСАТЬСЯ НА TWITTER

Изображение:

1) Возьмите все ингредиенты

2) Яблоки очистить и нарезать

3) Нарезать мелкими кусочками

https: // www.yummytummyaarthi.com/2019/04/hot-chocolate-icecream-recipe.html

4) Нагреть сливочное масло на сковороде

5) Добавьте яблоки

6) Обжарить мин.

7) Готовить, пока яблоко не станет крамелизованным

8) Добавить воду

9) Варить, пока яблоки не станут мягкими

10) Взять сливки в миску. Взбить до густоты

11) Добавить в сгущенное молоко

13) Хорошо перемешайте

14) Сейчас совмещено

15) Добавьте яблоки

16) Хорошо перемешайте

https: // www.yummytummyaarthi.com/2018/07/no-churn-butterscotch-ice-cream-recipe.html

17) Разлить по формам

18) Зачерпните и подавайте

19) Обслуживать