описание сорта, посадка и уход, опылители, фото
Добавить в избранноеЕсли на вашем садовом участке появился свободный уголок — посадите здесь жимолость. Это кустарниковое растение одарит вкусными полезными плодами, а в период цветения станет настоящим украшением придомовой территории, одновременно восхищая своим приятным ароматом. Для посадки важно выбрать сорт, который благополучно приживётся, не требуя особенного ухода. Одним из лучших вариантов является жимолость Десертная, уже успевшая полюбиться многим садоводам.
ПоказатьСкрытьОписание сорта жимолости Десертная
Жимолость Десертная относится к съедобным ягодным культурам. Этот превосходный сорт — результат селекции.
История селекции
Сорт жимолости Десертная относится к российской селекции. Он был выведен в Павловском опытном садоводстве им. Н. И. Вавилова, Ленинградская область. Считается, что сорта жимолости, выведенные в этой организации, лучшие в мире и можно подобрать культуру для посадки в любом регионе.
Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность
Жимолость Десертная — это среднерослые кусты, высотой до 1,3 м. Культура раскидистая, из-за чего внешний контур растения приобретает слегка приплюснутую форму в виде подушки. Весной побеги обрастают светло-зелёной, плотной листвой, с небольшим опушением.
Мякоть довольно плотная, за счёт чего ягоды хорошо сохраняются во время сбора и транспортировки.
Сорт относится к поздним — первый урожай приходится на начало июля и продолжается до начала августа. В этот период кусты покрываются множеством некрупных синих ягод с восковым налётом. Каждый плод имеет слегка вытянутую овальную форму и гладкую поверхность упругой кожицы. Вес одной ягоды колеблется в пределах 0,9–1,2 г, длина — 18 мм, диаметр — 12 мм. С одного куста снимают до 2,5 кг плодов.
Что уже говорить о вкусе! Название полностью соответствует действительности. Плоды данного сорта обладают превосходными вкусовыми характеристиками, имея приятный десертный привкус без оттенков горечи или кислинки, что нечасто можно встретить среди других сортов культуры.
Важно! Не рекомендуется употреблять жимолость людям, страдающим язвенной болезнью желудка, хроническим гастритом с повышенной кислотностью и аллергией.
Ягоды сортов ленинградской селекции отличаются большим содержанием сахара и менее насыщены органическими кислотами и витамином С.

Секрет отменного вкуса плодов кроется в химическом составе.
Достоинства и недостатки сорта
Над выведением сорта и испытанием его приживаемости селекционеры работали долгие годы, и нужно отметить, что не зря. Сорт жимолости Десертная имеет массу достоинств, которые свидетельствуют в пользу её посадки.
- Достоинства:
- отличная адаптация к разным климатическим условиям;
- морозостойкость;
- хороший иммунитет к заболеваниям;
- приятный вкус ягод;
- стабильный ежегодный урожай;
- слабое разрастание корневой поросли, за счёт чего куст не распространяется по территории участка и не мешает соседствующим культурам.
Также к достоинствам следует отнести декоративность кустарников — благодаря своеобразной форме и красивому цветению они нередко становятся важной составляющей ландшафтного дизайна участка. Культуру высаживают в группе с другими цветущими растениями, а также на фоне хвойных композиций.
- Помимо преимуществ в описании растения имеются и некоторые недостатки:
- плохая переносимость засушливых периодов;
- осыпаемость плодов, которая приводит к частичной потере урожая (если культура выращивается в промышленных условиях).
Агротехника
Правильная посадка и уход за растением — главные составляющие хорошего плодоношения. Хотя сорт жимолости Десертная неприхотлив, некоторых правил агротехники всё же следует придерживаться.
Знаете ли вы? Определить места, где подземные воды проходят высоко к поверхности, можно по наличию на участке таких представителей флоры, как незабудка, камыш, различные виды хвощей, а также по ярко-зелёному цвету растительности.
Выбор места
Растение прекрасно приживается и даёт сочные плоды при повышенной влажности почвы и воздуха, а засуху переносит плохо. В то же время, жимолость боится переувлажнения, которое может губительно сказаться на корневой системе. Нельзя сажать культуру в заболоченных местах и там, где подземные воды находятся выше, чем на 1 м до поверхности грунта.
Растение «боится» сквозняков и сильных порывов ветра, поэтому лучше выбрать площадку вблизи забора, густой посадки других зелёных насаждений.
Жимолость даёт отличный урожай, произрастая на солнце или в полутени. Десертная жимолость нетребовательна к почве — она может произрастать на суглинистых, супесчаных, а также тяжёлых грунтах и торфяниках. Обязательное условие — высокое содержание в земле минеральных и органических веществ.
Выбирая саженцы проследите, чтобы помимо Десертного сорта, вам предложили и надлежащий сорт-опылитель. Лучше приобретать их у проверенных продавцов. При высадке нескольких растений одинакового сорта не будет происходить опыление и, следовательно, снизится урожайность. Саженцы нужно выбирать двухлетнего возраста, с хорошо развитым корневищем и надземными побегами с почками.
Если на кустах имеются пересушенные стебли — это не самый лучший материал, от него лучше отказаться.
Посадка и уход
Для посадки необходимо выкопать ямы глубиной 40–50 см и диаметром около 40 см каждая. Кусты располагают на расстоянии 1,8–2 м друг от друга. На дно укладывают дренажную прослойку из щебня, гальки или колотого кирпича. Посадочные ямы нужно хорошо удобрить — это обеспечит хорошую приживаемость растениям. Следует перемешать пару лопат грунта с 1 ведром перегноя (на бедных почвах можно добавить 2 ведра), 200 г древесной золы и 30 г суперфосфата.
На протяжении всего периода развития культура нуждается в определённом внимании со стороны человека.
Когда посадочные места дренированы и удобрены, можно приступать к посадке: в центре каждой ямы формируют небольшой почвенный холм, на вершину которого устанавливают саженец, расправив корни. Корневую систему присыпают грунтом, обильно поливают (8–10 л) и мульчируют, чтобы сохранить влагу
В частности, растению необходимы такие регулярные процедуры, как:
- Полив. Культура любит влагу, поэтому поливы нужны регулярные. В весенний период вполне достаточно 2-3 раза в неделю выливать под кустарник по ведру воды. В более засушливые периоды можно поливать через день или увеличить объём разового полива до 2 вёдер.
- Подкормка. Если вы качественно удобрили почву перед посадкой, растение можно первый год вообще не подкармливать. Далее процедуры проводят весной и осенью. Весной под каждый куст вносят по 6–8 кг навоза, а осенью — калийно-фосфорные составы. Во время цветения хорошо полить кусты под корень раствором золы (1 л состава на ведро воды).
Регулярно кустарники пропалывают от сорной травы и рыхлят почву, обеспечивая хорошее насыщение грунта и корневой системы кислородом.
Особенности опыления
Жимолость относится к самобесплодным, перекрёстноопыляемым культурам. В основном, насекомыми-опылителями являются шмели, реже — пчёлы. На одном участке нужно высадить сразу 3–5 разных сортов съедобной жимолости, чтобы добиться качественного опыления. Десертному сорту лучше подойдут такие «соседи», как Синичка, Голубое веретено, Амфора.
Знаете ли вы? Шмели — одни из самых хладостойких насекомых. Частым сокращением грудной клетки они разогревают своё тело до температуры +40°С. Благодаря такой способности, они собирают первый нектар рано утром, когда воздух ещё недостаточно прогрет, создавая конкуренцию другим видам насекомых.
Борьба с болезнями и вредителями
Болезни и насекомые-вредители редко беспокоят жимолость — большинство её сортов обладают отменным иммунитетом. Но иногда неприятности с растениями всё же случаются, что чаще всего происходит из-за некачественного ухода.
Культуре грозят следующие недуги:
- Мучнистая роса — поражает растение, находящееся в переувлажнённой среде. Проявляется на нижних сторонах листовых пластин в виде белого налёта. По отзывам садоводов, в лечении хорошо помогает фунгицид «Топаз», а также обработка древесной золой.
- Заражение фито-вирусами — характеризуется появлением мелкой бурой пятнистости вдоль центральных жилок листвы. В данном случае растения подлежат выкапыванию и сжиганию.
- Атака жимолостной пальцекрылки — завязи плодов сморщиваются и осыпаются. Для обработки лучше использовать инсектицид
- Поражение клещом чаще происходит в сильно загущенных посадках. На листьях можно заметить тёмные пятна, которые к концу сезона становятся бурыми.
Кусты следует хорошо прочистить, обработать 0,2% раствором «Актеллика» (средство помогает справиться с нашествиями мелких вредителей, питающихся соком растения).
- Поражение тлёй определяется пожелтением листвы. Культура подлежит обработке 0,2% раствором препарата «Актара». В качестве профилактики можно периодически опрыскивать культуру настоем табака, перца и чеснока.
Избежать многих заболеваний помогают профилактические обработки, которые проводятся осенью и весной. После того, как осуществлена обрезка, кусты опрыскивают фунгицидом «Фитоспорином», раствором кальцинированной соды или медного купороса
Важно! Нельзя обрабатывать жимолость химическими препаратами в период плодоношения и за 2 недели до него, чтобы «не отравить» урожай.
Обрезка и формирование кроны
Два раза в год необходимо проводить профилактические обрезки кустарников. Для этого нужно подготовить острые садовые ножницы или секатор, с помощью которых можно сделать аккуратные срезы. Первый раз кусты обрезают ранней весной — во второй половине марта. В этот период необходимо подстричь молодые побеги на 10–15 см и удалить стебли, плохо пережившие зимовку — поломанные, засохшие.
Вторая обрезка производится осенью, после сбора урожая. Кусты нужно проредить, удаляя стебли, которые направили свой рост в середину кустарника. Удалению подлежит и совсем молодая поросль — она всё равно не успеет окрепнуть и одревеснеть до заморозков, но будет вбирать в себя полезные для растения микроэлементы. Жимолость нуждается в периодическом омоложении. Иногда оставляют (для подстраховки) несколько побегов.
Начиная с семилетнего возраста кусты 1 раз в 3-4 года стригут, обрезая все стебли на уровне 30–40 см над землёй.
Зимовка
В начале октября растение нужно подготовить к зиме. Первое, что нужно сделать — обрезать кустарник и удалить все срезанные фрагменты, которые в дальнейшем могут нести вред культуре, становясь рассадником различных мелких вредителей. Участок пропалывают, убирают сорную траву.
Почву, где растёт жимолость, следует хорошо взрыхлить, но не глубоко, чтобы не повредить корневую систему. Поскольку жимолость прекрасно переносит морозы до -45°С, её можно не укрывать на зиму.
Одновременно с перекопкой вносят удобрения, и мульчируют грунт.
Сбор и транспортировка урожая
Созревание плодов жимолости Десертной начинается в конце июня – начале июля. За весь период плодоношения, который длится около 1 месяца, ягоды дружно созревают в 2-3 захода. Спелые плоды склонны к осыпанию, поэтому можно поместить под кусты ткань (плёнку), чтобы сберечь весь урожай.
Ягоды отлично держат форму — не текут, не мнутся, хорошо переносят перевозки. Собирать плоды лучше в широкую тару, укладывая не более 4-5 слоёв. Урожай можно хранить в прохладном месте не более 3 суток. Для более длительного сбережения ягоды замораживают или высушивают.
Из плодов получаются вкусные заготовки на зиму — компоты, джемы, а варенье обладает приятным вишнёвым привкусом.
Жимолость Десертная — отличный сорт для посадки на частном участке. При соблюдении несложных правил ухода растение будет радовать прекрасными урожаями вкусных, полезных плодов на протяжении нескольких десятилетий.
Жимолость «Десертная» — лучшая цена от Питомник плодово-ягодных растений «Куркиных» во Владимире на СКИДКОМ.РФ
Купить саженец жимолости «Десертная» во Владимире
Жимолость «Десертная» — это разлапистый, ярко-зеленый лиственный кустарник, наполняющий сад приятным, нежным ароматом цветов ранней весной, и незаменимый кладезь витаминов, собранный в созревающих ягодах. Купить саженец жимолости «Десертная» Вы можете в питомнике «Куркиных» во Владимире. Жимолость «Десертная» отличается своей морозостойкостью и засухоустойчивостью, сорт требует опылителя, любит влагу, но не застойную, во всем остальном это достаточно неприхотливое растение, подходит для употребления в пищу в сыром и обработанном виде.
Заполните форму и мы перезвоним Вам.
Описание жимолости «Десертная»
- Длинные ветви куста могут раскладываться в диаметре до 1,8 м, при высоте куста 1 м. сформированный, широкий куст приобретает декоративную, слегка приплюснутую форму зеленой подушки.
- Белые с нежно-розовыми полосами цветы распускаются в мае, преображая и украшая куст. Новые краски добавятся в июне, когда созреют первые плоды.
- Плод – сине-сизая продолговатая ягода, весом около 1 г., с чашечкой на внешнем крае. Урожай созревает неравномерно, но спелые плоды не опадают. Кусты практически самобесплодные, поэтому жимолость принято высаживать по несколько штук в группах. Для групповых посадок используют разные сорта.
- Предпочтительными для растения будут солнечные, освещенные площадки, укрытые от сквозняков.
- Землю необходимо подкислить, удобрить и дренировать.
Групповую посадку кустов жимолости выполняют по схеме 1,5х1,5 м. Для каждого куста выкапывают яму 40х40х40 см. Выкопанную землю смешивают с песком или мелким щебнем, коровьим или конским навозом, опилками или золой хвойных деревьев. Землесмесью засыпают яму на 2/3, вставляют саженец, без заглубления, присыпают остатком землесмеси. Поливают и мульчируют.
- Полив весной и в начале лета выполняют часто, малыми объемами воды. Нехватка влаги может ухудшить вкусовые качества плодов, а избыток приведет к поражению растения мучнистой росой.
- Обрезку куста выполняют в профилактических целях. Удаляются загущенные, старые или больные ветви. Тонкие, новые побеги не обрезают.
- Морозостойкость растения достаточно высокая, кусты не требуют дополнительного утепления.
В питомнике «Куркиных» во Владимире, Вы можете купить саженец жимолости «Десертная» и другие саженцы жимолости в розницу и оптом, потому что мы не перекупаем саженцы, а заботливо выращиваем их сами. Наш питомник находится в селе Давыдово в деревне Новское д.54 (Владимирскя область, Камешковский район). У нас Вы получите грамотную консультацию по выбору саженцев жимолости, посадке, уходу и расположению на Вашем участке. Мы успешно сотрудничаем, как с начинающими так опытными садоводами. Мы будем рады Вас видеть.
Чтобы купить саженец жимолости сорта «Десертная», положите товар в корзину или свяжитесь с нами по телефону, наши садоводы проконсультирует Вас по вопросам, которые касаются покупки саженцев и рассады.
Телефон: 8-800-100-72-30Пожалуйста, скажите, что узнали номер на СКИДКОМ
Показать телефонЖимолость сорта для средней полосы
Сорта жимолости
Похожие статьиРано весной или осенью, после листопада,
Жимолость съедобнаясорта жимолости московской селекциипрактикуют для возбуждения аппетита. Они полезны при гастрите, атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, сердечно-сосудистых недугах. Ягоды собирают, когда они зеленый окрас изменят на голубой, но для верности лучше выждать еще 2–3 дня. Диетологи рекомендуют свежие ягоды сохранять не больше трех дней, но их можно замораживать впрок.Итак, Вам представленыВИЛИГА – сорт жимолости съедобной получен в Московской области Л.П.Куминовым. Куст сильнорослый, высотой до 2,4 м. Плоды крупноплодные удлиненной формы. Масса плода 1,2 гр. Вкус кисло-сладкий, нежный десертный. Сорт жимолости съедобной средне-раннего срока созревания.В данной статье рассмотрим теЖимолость съедобная насчитывает более 200 сортов. Они подразделяются по разным показателям:семенами;Волшебница, Голубое веретено, Длинноплодная, Золушка, Морена, Синеглазка, Синяя птица, Томичка.
Жимолость — прекрасный медонос, она хорошо смотрится в одиночных и групповых посадках или в живой изгороди.
Урожайные сорта
кусты жимолости
Ранние сорта
растет на одном месте более двадцати лет, а при отменной агротехнике и до полувека!
Сорта с вкусными плодами
, выведенные в Главном ботаническом саду РАН – Синичка, Фортуна и Московская 23.
Сорта с крупными плодами (массой 1 г и выше)
У жимолости целебны не одни ягоды, а еще и листья, кора и цветки. Кору заготовляют ранней весной, собрав, ее сушат в закрытых темных помещениях. Применяют отвар из веток и коры применяют как сильное мочегонное средство. Листья и цветки настаивают и применяют в качестве противовоспалительного и обеззараживающего средства. Листья особенно ценны во время цветения жимолости, их собирают и потом сушат. Отваром листьев жимолости промывают глаза, а при фарингите или ангине поласкают горло. Жимолостным свежим мелкоизмельченным листом присыпают порезы и раны.
Высокорослые сорта (от 1,5 м и выше)
жимолость съедобная лучшие сорта
Среднерослые сорта (1-1,5 м)
ГОРДОСТЬ БАКЧАРА – сорт жимолости съедобной выведен на Бакчарском опорном пункте НИИСС (Томская область). Куст с шаровидной кроной, среднерослый до 1,6 м. Плоды очень крупные удлиненно-веретеновидной формы длиной до 4,0 см. Сорт также лучший среди крупноплодных сортов жимолости съедобной. Масса плода 1,3 гр. Вкус кисло-сладкий, нежный десертный. Сорт жимолости съедобной раннего срока созревания.
Слаборослые сорта (до 1 м)
лучшие сорта жимолости съедобной
supersadovnik.ru
Посадка жимолости съедобной на даче и уход за растениями
по срокам созревания;Чем ценна жимолость
черенками;Амфора, Волховка, Герда, Десертная, Избранница, Изюминка, Изюмная, Нимфа, Фиалка, Фианит.
Как вырастить жимолость в саду
Большинство сортов самобесплодны, для обеспечения перекрестного опыления понадобятся минимум два разных сорта, цветущих одновременно, а лучше три-пять. Высокие сорта жимолости, в том числе со съедобными плодами, лучше высадить по краю участка. Обильно цветущие жимолости будут хорошо смотреться у дома или в зонах отдыха. Приземистым и «распластанным» жимолостям найдется место среди крупных камней в рокарии.Посадка и уход за съедобной жимолостью
трех – пятилетнего возраста, с рыхлой кроной, выкапывая, делим по числу скелетных ветвей, имеющих свое корневище, и рассаживаем.
Вкус ягод жимолости
- : урожайные, крупноплодные, сладкие.
- МОРЕНА – сорт жимолости съедобной выведен на Павловской опытной станции ВНИИР (Ленинградская область). Куст среднерослый с округлой кроной. Плоды крупноплодные цилиндрической формы с сильным восковым налетом до 2,7 см длиной. Масса плода 1,0-1,2 гр. Вкус кисло-пресный. Кожица плотная. Мякоть нежная. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.
- , которые чаще всего интересуют садоводов по определенным признакам. А именно: сорта жимолости съедобной
- по осыпаемости;
отводками;
Бажовская, Волшебница, Длинноплодная, Золушка, Избранница, Изюминка, Лазурит, Лебедушка, Ленита, Морена, Нарымская, Павловская, Сибирячка.
Наиболее распространена группа сортов
Самый
Сажается жимолость, как правило, осенью: возможны и весенние посадки, но лишь очень рано – в начале апреля, до цветения. Жимолость, посаженная весной, слабее приживается. Место для посадки выберем открытое, солнечное, но не продуваемое ветром. Тень жимолость переносит хорошо, но урожайность снизится.
Посадка и уход за жимолостью на постоянном месте
: Голубинка, Дельфин, Зарница, Рассвет и другие, не подходят для средней полосы из-за вторичного цветения в теплую осень, снижающего урожайность и ослабляющего растение в целом.
– приятный, неповторимо кисло-сладкий, бывает с горчинкой. Ягоды разных сортов отличаются внешне друг от друга, вкусом и цветом отдаленно напоминают чернику или голубику. Даже есть сорт жимолости, который и назван Черничка, он особенно похож внешне и вкусом на чернику.
ЖимолостьСИЛЬГИНКА – сорт жимолости съедобной выведен на Бакчарском опорном пункте НИИСС (Томская область).
урожайные
Перспективные сорта жимолости съедобной
вкусовым качествам;
- делением куста.
- Бажовская, Волхова, Лебедушка, Ленита, Морена, Синильга, Синяя птица, Стойкая, Фианит.
- сибирской селекции
- эффективный способ размножить жимолость
- На третьем – четвертом году жизни куста жимолости на ее стволе наблюдается отслаивание длинными полосками коры, обнажая древесину растения. Это присущая растению естественная особенность и пугаться нет причин.
Сладкие сорта жимолости
Садоводы средней полосы преимущественно ценятв саду спеет раньше всех – ягода изумительная, обладает множеством достоинств. Она вкусна и полезна, неприхотлива и зимостойка. Культура идеально подходит опытным садоводам и начинающим дачникам!
, сорта
урожайности;
Семенной способ чаще используют в питомниках. В процессе подрастания кустики пикируют на расстоянии в 20 см, подращивают и продают их в трёхлетнем возрасте.Царство жимолости — видео
glav-dacha.ru
Берель, Голубое веретено, Изюминка, Лазурит, Нимфа, Огненный опал, Синеглазка, Томичка, Фиалка, Челябинка, Черничка.
Жимолость съедобная. Лучшие сорта.
. Селекционеры НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (Барнаул) и Бакчарского опорного пункта Алтайского края вывели высокоурожайные сорта. В ягодах этих растений обнаружено большое количество полезных Р-активных веществ. Особенно хороши сорта сибирской селекции для приготовления варенья, компотов, соков, вин, пюре. Сорта– зеленое черенкование. Сразу после цветения или в пору образования плодовых завязей из развитых годовалых побегов текущего сезона отделим черенки с основанием, так называемой пяточкой. Если основание получилось слишком длинное лишнее отрежем секатором, удалим нижние листья, а верхние наполовину сократим.Урожай жимолости: Альтаир, Десертная, Амфора, Нимфа, Лакомка, Павловская, Снегирь, Славянка, Сувенир.сорта жимолостиЕсли ваши знакомые успели обзавестись жимолостью, не упускайте шанс, посадите ее и вы, достаточно лишь отломить у них веточку!ШАХИНЯ – сорт жимолости съедобной получен в Московской области как сеянец от свободного опыления сорта «Вилига». Автор Л.П.Куминов. Куст среднерослый, с овальной кроной, высотой до 1,7 м. Плоды крупные удлиненно-цилиндрической формы с плотной кожицей. Сорт лучший среди крупноплодных сортов жимолости съедобной. Масса плода 1,2 гр. Вкус кисло-сладкий, десертный. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.крупноплодныевеличине ягод.
Жимолость съедобная. Лучшие урожайные сорта.
Более распространённым способом разведения является укоренение отводков. Выращивание жимолости съедобной из отводков является быстрым способом получения урожая. Для получения укоренения, следует пригнуть побег от маточного куста и пришпилить к земле. В месте соприкосновения с почвой создаётся траншея или сверху насыпается холмик земли. Там будут развиваться корни. Новое растение с хорошо развитыми корнями отделяется от маточного куста только на следующий год.
Волшебница, Длинноплодная, Золушка, Избранница.
ленинградской селекции
У черенков, предназначенных для посадки, должно присутствовать минимум четыре почки. Черенки выдержим в растворе стимулятора корнеобразования. Приготовим торфо-песчаную почвенную смесь из в пропорции 1:3, обработаем фунгицидом.
Жимолость съедобная. Лучшие крупноплодные сорта.
на дачном участке или в саду обеспечит посадка как минимум двух разных сортов. Но лучше сажать три – пять одновременно цветущих, разносортных кустов жимолости, с расстоянием в полтора – два метра между ними.
Урожайные сорта жимолости
сибирской селекции
Жители Дальнего Востока и Сибири с давних пор в тайге заготавливали дикорастущие синие ягоды жимолости. Селекция же активно началась вестись лишь в конце прошлого века. Сейчас уже более сотни сортов жимолости, а ее популярность среди садоводов и дачников стремительно растет.
ЕЛИЗАВЕТА – сорт жимолости съедобной выведен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (Челябинск). Куст сильнорослый, слабораскидистый. Плоды овально-бугристой формы, лучшие сладкие вкусовые качества, массой 1,2 гр. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.
и сорта жимолости съедобной
Удачным примером многочисленных сортов являются всем известные Золушка, Голубое веретено, Бакчарская. Свойства их описаны подробно не потому, что они самые лучшие, но эти растения являются носителями определяющих признаков, которые ищут садоводы.
Жимолость съедобная. Лучшие сладкие сорта.
Омолаживающий уход и посадка жимолости съедобной может происходить делением куста. При этом потребуется пила и топор, потому что древесина кустарника очень плотная. Растение считается прижившимся, если от него пошли побеги от корня через год.
Среди множества бесценных плодов и ягод, выращиваемых в садах, особое место занимают культурные сорта жимолости съедобной. Её кусты, радуют ежегодным урожаем первых летних ягод. Кустарнику не страшен мороз до 50 градусов, а цветы сохраняются даже при возвратных заморозках до 8 0. Важно обеспечить развитие растения в начале весны влагой, и урожай будет.
получены на Павловской опытной станции ВИР. Они характеризуются компактной густой кроной, плотными листьями и сладкими ягодами. Сорта
Непосредственно перед посадкой
Жимолость влаголюбива, в сухую и знойную погоду, в особенности весной и в первой летней половине, она жаждет регулярности поливов. Почва предпочтительна влагоемкая, но застой воды крайне нежелателен. Для жимолости тип почвы подойдет практически любой, кислотность лучше нейтральная, но допускается и слабокислая. Лучше всего жимолость развивается на легких, богатых и дренированных почвах.
: Голубое веретено, Берель, Золушка, Ивушка, Длинноплодная, Капель, Морена, Катюша, Нарымская, Московская, Салют, Огненный опал, Селена, Синичка, Сибирячка, Фиалка, Сириус.
, выгодно отличающиеся высокой плодовитостью и устойчивостью к зимним температурным инверсиям: Герда, Бакчарская, Голубое веретено, Берель, Сибирячка, Огненный опал и др.
Кусты жимолости садовой
ЗИМОРОДОК – сорт жимолости съедобной получен в Московской области. Автор Л.П.Куминов. Куст сильнорослый, высотой до 2,1 м. Плоды округло-овальной формы с широкой верхушкой, массой 1,1 гр. Вкус сладкий с очень слабой кислинкой, освежающий. Сорт жимолости съедобной средне-раннего срока созревания.сладкиеЯгоды сорта жимолость съедобная «Голубое веретено» начинают созревать в середине июня, на неделю раньше клубники. Вес ягодки около грамма. Сорт самобесплодный, опыляется любым, одновременно цветущим, кустом. Ягоды созревают не одновременно, позволяя лакомиться с куста продолжительный период.
kupitsazhency.ru
Зелёное черенкование начинается в конце июня, когда рост уже закончился, а одревеснение не наступило. Заготавливают верхушки веток, имеющие три пары листьев. Оставляется верхняя пара листьев, и черенки наклонно высаживаются в рассадник с влажным слоем песка и торфа в соотношении 2:1, в 20 см высоты слоя. Углублённые наклонно черенки должны укорениться через 2 недели. На постоянное место их высаживают только на следующий год осенью.В сезон, когда так мало витаминов, на красивом кустике с бледной нежной зеленью начинают появляться голубые капельки, которые тают во рту. Истосковавшийся по натуральным ягодам организм почти не замечает лёгкую горчинку целебных плодов. Известного жизненно необходимого витамина С содержится в ягоде столько же, что в лимоне. Калия в жимолости больше только у брусники, а по остальным элементам и витаминам она превосходит все известные ягоды, выращиваемые в садах России. И содержат плоды все нужные человеку витамины и минералы в оптимальном для усвоения сочетании.
уральской селекции
Особенности жимолостичеренки жимолости
Саженцы жимолостиРанние сорта жимолости
Для
Ценные свойства жимолостипрямостоящие, раскидистые и довольно рослые до 2,5 м. Зацветает жимолость к началу – середине мая, покрываясь ароматными желтыми цветками, а в июне, когда сад еще лишен каких-либо плодов, созревают первые ягоды. Урожай следующего года закладывается за лето на молодых годовалых побегах. Плодоносит жимолость с трехлетнего возраста.
КУМИНОВКА – сорт жимолости съедобной получен в Московской области. Автор Л.П.Куминов. Куст среднерослый, среднераскидистый, высотой 1,9 м. Плоды удлиненной формы с тонкой и плотной кожицей, массой 1,1 гр. Вкус сладкий с очень слабой кислинкой. Сорт жимолости съедобной средне-раннего срока созревания.. Все эти сорта жимолости лучшие каждая в своей категории. Перейдем к описанию.
Жимолость Голубое веретено имеет слабое крепление плодоножки и осыпается, поэтому на время плодоношения лучше под кустом положить нетканый материал, который позволяет растению дышать, но является прекрасной подстилкой для упавших ягод. Ягоды сладкие, с едва заметной горчинкой в послевкусие. Первый урожай лета организм принимает с благодарностью.Черенкование одревесневшим материалом начинается зимой. Заготовленные в начале зимы длинные черенки хранят в снегу или в подвале. Их высаживают в гряду только в мае, под углом, оставляя над землёй верхнюю почку. Укореняют черенки 2-3 года, потом их переносят на постоянное место.
Ягоды всех сортов съедобной жимолости являются полезным витаминным продуктом.
Лучшие сорта жимолостиполучены в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (Челябинск). Кусты в основном невысокие. Ягоды часто с терпкой горчинкой. Большинство сортов средней урожайности, но регулярно и стабильно плодоносят.обмакиваем в порошковый стимулятор корнеобразования и наклонно высаживаем в подготовленный субстрат.
, на второй – третий год с момента посадки, вступят в плодоношение. Максимальный урожай ягод куст дает году на четвертом – пятом. Первые года три – четыре жимолость развивается медленно, в этот период кусты требуется пропалывать, рыхля почву до 8 см вглубь, но лучше прикорневой круг замульчировать торфом или перегноем.: Берель, Волшебница, Виола, Длинноплодная, Голубое веретено, Золушка, Синеглазка, Морена, Томичка, Синяя птица.сортов жимолости ленинградской селекцииЖимолость морозостойка, неприхотлива, вкусна и весьма полезна. Наверное, единственный ее недостаток – ягоды зреют разрозненно, а если спелые сразу не собрать – они осыплются. Но, есть прогнозы, что скоро эту неприятную особенность жимолости исправят, поскольку выведено много сортов, которых осыпание несвойственно. Цель современных селекционеров – раносозревающая жимолость, богатая биологически активными веществами, с неосыпающимися плодами.
ЛАУРА – сорт жимолости съедобной выведен во ВНИИР им. Н.И.Вавилова (Санкт-Петербург). Куст среднерослый, с густой обратно-конической формой, высотой 1,5 м. Плоды веретеновидной формы с заостренной верхушкой, восковый налет сильный. Масса плода – 0,6-0,8 гр. Вкус лучший сладкий, мякоть нежная. Сорт жимолости съедобной средне-раннего срока созревания.Пока самыми лучшими урожайными являются сорта, полученные от алтайских жимолостей. Они дают до 4 кг/куста. Эти сорта жимолости съедобной исключительны для получения продуктов переработки.Жимолость Золушка прошла сортовые испытания и зарегистрирована в реестре в 1983 году.
Самым ответственным моментом для получения здорового урожайного куста является его правильная посадка.Кустарник любит хорошо освещённое место без близкого стояния грунтовых вод и с лёгкой почвой. Растение с перекрёстным опылением, поэтому следует посадить несколько растений разных сортов. Тогда завязей ягод будет значительно больше. Подкормка органическими удобрениями добавит урожайность. Любит жимолость зольные подсыпки, а вот химию не любит. Только лёгкая подкормка мочевиной весной, ещё до распускания почек, принимается растением благосклонно. Поэтому выращивание жимолости съедобной приятное занятие, с неизменно хорошим результатом.
Приморские сортаОбильно увлажним и накроем стеклянным колпаком.Кустам жимолости проводим ежесезонную санитарные обрезку, а на шестом – восьмом году растения начинаем частично омолаживать.
Крупноплодные сорта жимолостихарактерны плотные листья, густая компактная крона и сладкие плоды.
У ягод жимолости сложнейший химический состав – щедрый витаминный комплект, макро- и соответственно микроэлементы, масса биологически активных компонентов. Состав элементов жимолости количеством и качеством может меняться под влиянием климата или из-за сортовой принадлежности.ЛЕНИТА – сорт жимолости съедобной получен в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (Челябинск). Куст сильнорослый с тонкими побегами. Плоды удлиненно-эллипсоидные. Масса плода – 1,0 гр. Вкус лучший сладкий, ароматный. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.
БЕРЕЛЬ – сорт жимолости съедобной получен в НИИСС им. М.А.Лисавенко (Барнаул). Куст высокий, сильнорослый. Очень урожайный. Лучший урожайный сорт. Плоды грушевидной формы с неровной поверхностью, длиной 2,1 см. Масса плода – 0,8-1,2 гр. Плоды не осыпаются. Вкус кисловато-горький, кожица плотная. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.Отличает куст раннее плодоношение, на третьем году.
Растение должно иметь рыхлый грунт, заправленный необходимым питанием, что позволит быстро развиваться корневой системе. Съедобная жимолость посадку и уход за которой провели по всем правилам, быстро вступит в плодоношение.Биологический цикл куста начинается ранним пробуждением. А вот прекращение прироста и одревеснение наступает в августе. Вопрос
Дальневосточной опытной станции ВНИИР им. Н.И. Вавилова (Владивосток) часто поспевают в ранние сроки и склонны к осыпанию. Эти сорта лучше не использовать для средней полосы России из-за частого вторичного цветения (в случае теплой осени), что приводит к снижению урожайности и ослаблению растения.Далее, будущие саженцы жимолости нуждаются в бережном уходе – проветривании, систематическом, но умеренном поливе и поверхностном увлажнении.
Спустя примерно два десятилетия роста куста у жимолости постепенно отмирают крупные скелетные ветви и плодоношение иссякает. Сильной обрезкой растение можем омолодить – срежем полностью все скелетные ветви, отступая где-то сорок сантиметров от земли. Укорачиваем куст именно на такой высоте, на уровне почвы обрезка недопустима. Удаление верхушек ветвей спровоцирует рост порослевых побегов, которые проредим в следующем году, оставив 10–15 самых мощных. Своевременная обрезка жимолости сохранит ее продуктивность надолго., масса ягод выше одного грамма: Бажовская, Длинноплодная, Волшебница, Избранница, Золушка, Изюминка, Лебедушка, Лазурит, Морена, Ленита, Нимфа, Нарымская, Омега, Синеглазка, Павловская, Фиалка, Сибирячка.
Посадка жимолости и уходУральские сорта жимолостиЯгоды жимолости
СЛАВЯНКА – сорт жимолости съедобной выведен во ВНИИР им. Н.И.Вавилова (Санкт-Петербург). Куст сильнорослый, с густой обратно-конической формой, высотой 1,9 м. Плоды крупные, широко-веретеновидные с округлой верхушкой и узким основанием, длиной 2,3 см. Масса плода – 0,8 гр. Вкус лучший сладкий с нежным ароматом. Сорт по совокупности лучший крупноплодный и лучший сладкий. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.
ОГНЕННЫЙ ОПАЛ – сорт жимолости съедобной получен в НИИСС им. М.А.Лисавенко (Барнаул). Куст сильнорослый с густоветвистой кроной, высотой 1,8 м. Очень урожайный. Плоды удлиненно-овальной формы, длиной 1,6 см. Масса плода – 0,8-1,0 гр. Вкус кисловато-горький, кожица плотная. Сорт жимолости съедобной позднего срока созревания.
Куст невысокий всего 0,7 метра, размножается сеянцами, и очень декоративен. Урожайность впечатляет, 20 ц/га, до трёх килограммов с куста. Ягоды крупные, чёрные с сизым налётом. Вкус у ягод имеет земляничный оттенок, кожица мягкая, поверхность гладкая. Куст устойчив к морозам и не поддаётся многочисленным вредителям. Любит, если соседями ему выберут «Амфору» или «Ленинградского великана».
Важным этапом станет предварительная заправка всей площади плантации минеральными удобрениями, так как в будущем подкормки туками нежелательны. Поэтому под сплошную перекопку нужно внести 2 спичечных коробка суперфосфата, один калийной соли и ведро органики на каждый квадратный метр полосы. Место под посадку начинают готовить за две недели до наступления срока, когда пересаживать жимолость съедобную на постоянное место.,
Красивоцветущие лианы жимолости-каприфиоли можно разместить на опоре, устроенной с южной стороны дома, обвить ими беседку или арочное перекрытие, украсить откос или подпорную стенку или просто пустить по земле. Последний вариант, кстати, облегчит зимовку теплолюбивым видам.
При соблюдении таких условий, спустя примерно две недели, черенки жимолости начнут образование корневой системы, и к августу корни полностью сформируются. Тогда саженцы помещаем в школку на доращивание.С наступлением осени полезно жимолость подкормить удобрениями содержащие калий и фосфор, норма на квадратный метр: суперфосфат – до 30 г, калийная соль – до 20 г. Весной применяем азотные удобрения, например, мочевину – достаточно 30 г, на аналогичную площадь.
Сорта жимолости устойчивые к осыпанию ягод
– кусты преимущественно невысокие, до полутора метра, но регулярно и стабильно плодоносящие. Наиболее популярны сорта: Волшебница, Бажовская, Изюминка и Лазурит.
в знойную погоду накапливают больше сахаров, в прохладную и влажную – преимущественно витамин C. Что касается витамина C – жимолость, его количеством не уступает лимону, а отдельные сорта значительно превосходят! Съесть сто грамм ягод жимолости вполне достаточно для получения дневной нормы витамина C.
Размножаем жимолостьСЛАСТЕНА – сорт жимолости съедобной получен в Камчатском НИИ сельского хозяйства. Куст среднерослый, сжатый. Плоды удлиненно-овальные, массой 1,0 гр. Вкус сладкий с легкой кислинкой, с ароматом. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.
СЕЛЕНА – сорт жимолости съедобной получен в НИИСС им. М.А.Лисавенко (Барнаул). Куст средних размеров с густой овальной кроной. Также лучший урожайный сорт. Плоды каплеобразной формы, длиной 1,8 см. Масса плода – 0,8-1,0 гр. Плоды не осыпаются. Вкус кисловато-горький, кожица плотная. Сорт жимолости съедобной позднего срока созревания.Жимолость Бакчарская славится как сорт, устойчивый к осыпанию, и очень урожайный. С прекрасными крупными до 1,4 грамма, кисловато-сладкими ягодами. Этот сорт созревает позже, но он устойчив к болезням и вредителям, засухоустойчив. Куст раскидистый не загущается, сам регулирует нарастание зелёной массы.Ямы копают на расстоянии полтора метра, глубиной в 40 см и шириной до полуметра. На две трети яму заполняют верхним плодородным слоем, растение устанавливают на холмик, расправляют корни, стволик заглубляют до трёх сантиметров, поливают и мульчируют сверху лунку для предотвращения образования корочки.
Зеленое черенкование жимолостикогда пересаживать жимолость съедобную, решается исходя из обстоятельств. Так, для хорошей приживаемости кустика с обнажёнными корнями годится только осенняя посадка. Весной можно высадить саженец, полученный при контейнерном способе выращивания.Берель, Голубое веретено, Длинноплодная, Ивушка, Капель, Катюша, Морена, Нарымская, Огненный опал, Селена, Сибирячка, Синичка, Сириус, Фиалка.Посадки молодых растеньиц жимолости поливаем и мульчируем торфом. С первыми заморозками прикроем школку соломой, еловыми лапами или сухими листьями. На постоянное место жимолость высаживаем в августе будущего года.
Жимолость размножается кустовым делением, отводками, черенками и семенами. Молодые ветви жимолости, растущие с наклоном к земле, удобно использовать как горизонтальные отводки. Ранней весной годичные побеги пригибаем к грунту, прищипываем их верхушки, место касания с землей окучиваем. К осени отводки образуют корни, отделяем их и рассаживаем.
: Изюминка, Борель, Огненный опал, Лазурная, Омега, Роксана, Соловей.В средней полосе довольно хорошо растутЯгоды жимолости в народной медицине
Материал подготовлен на основе работ Куклиной А.Г. – профессионала в области систематизации сортов жимолости.
БАКЧАРСКИЙ ВЕЛИКАН – сорт жимолости съедобной выведен на Бакчарском опорном пункте НИИСС (Томская область). Куст разреженный с овальной кроной, сильнорослый до 1,9 м. Плоды очень крупные удлиненно-цилиндрической формы длиной до 4,0 см. Лучший среди крупноплодных сортов жимолости съедобной. Масса плода 1,8-2,0 гр. Вкус кисло-сладкий, нежный десертный. Сорт жимолости съедобной среднего срока созревания.
Представляем лучшие сорта жимолости съедобной. Лучшие сладкие крупноплодные сорта жимолости съедобной.
Уход за посадкой съедобной жимолости заключается в весеннем одноразовом окучивании кустиков и добавлении мульчи. Ранней весной можно подкормить мочевиной для быстрого нарастания зелёной массы.
da4a-sad.ru
Размножение растения ведут несколькими способами:
Сорт жимолости Длинноплодная: фото, отзывы, описание, характеристики.
Длинноплодная — раннеспелая жимолость селекции Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (г. Челябинск, Россия). Получена в качестве сеянца жимолости камчатской («Смолинская») от свободного опыления. Авторство закреплено за В.С. Ильиным и Н.А. Ильиной.
Фото: Кережене Людмила, г. Калининград
В 1989 году сорт направлен на Государственное испытание. Это один из первых районированных уральских сортов жимолости. Он входит в Госреестр селекционных достижений РФ с 1994 года.
Кусты среднерослые, раскидистые, с округлой кроной. Побеги тонкие, длинные, изогнутой формы, буровато-зеленого цвета, с ярко выраженным антоциановым окрасом. Листья мелкой или средней величины, ланцетовидной или широколанцетовидной формы, вытянутые, с заострением ближе к основанию или округлые, окрашены в темно-зеленый цвет. Пластинка листа неплотная, мягкая, слегка сложенная по средней жилке.
Цветки крупные, с глянцевой окраской.
Ягоды жимолости Длинноплодная крупного размера (массой от 0,9 до 2 граммов, в длину — до 2,7 см, диаметром — 0,8 см), слегка сжатые с боков, удлиненно-плоской формы, схожей с цилиндрической. Кожица плодов тонкая, на поверхности слегка бугристая, фиолетово-синего окраса, с белесым восковым налетом.
Вкус ягод — десертного типа, кисло-сладкий, без горечи. Дегустационная оценка вкусовых качеств высокая (4,6 — 5,0 баллов).
По химическому составу в плодах содержатся: сухие вещества (13,8%), сумма сахаров (9,0%), кислоты (2,2%), витамин C (48 мг/100 г).
По использованию сорт универсальный: потребление в свежем виде, переработка (варенье, соки, джемы, вино, компоты), заморозка, сушка.
Плоды созревают обычно в середине июня, но в отдельные годы могут и раньше — в 1-ой декаде месяца (с 5-го по 10-е июня). Осыпаемость зрелых ягод не выше средней.
Сорт скороплодный: кусты вступают в пору плодоношения на 3 — 4-й год поле посадки. Урожайность хорошая: от 1,4 до 3 кг/куст. Зимостойкость выше среднего уровня.
Фото: Кережене Людмила, г. Калининград
Эта жимолость самобесплодная. Среди лучших опылителей выделяют сорта: Изюминка, Смолинская, Синеглазка, Морена, Челябинка, Черничка.
Самый подходящий способ размножения этой жимолости — вегетативный (зелеными черенками).
К главным достоинствам жимолости Длинноплодная относят: крупные плоды с десертным вкусом, хорошую урожайность.
Существенных недостатков пока не выявлено.
Жимолость сорт Десертная Р9, цена 49 грн.
Растения в горшках Р9 (гошок 0,4 литра) высота растения см
Куст очень густой, компактный, небольшой.Крона плоскоокруглая. Скелетные ветви прямые, толстые, серо-бурые. Побеги средней толщины, бледно-зеленые, густоопушен-ные. Листья небольшие, сизовато-зеленые, густоопушенные, удлиненно-овальные, вытянутые к основанию, с округлой верхушкой.
Срок созревания среднепоздний.
Высота взрослого растения : 0,9-1,1 м,
Диаметр взрослого растения: 1-1,3м.
Годовой прирост 10-20 см
Ягоды: сине-голубые, с сильным восковым налетом, округло-овальные, основание плоско-округлое, величина выше средней: масса 1 плода 0,94 г, длина 18 мм, диаметр 12 мм. Поверхность гладкая, кожица толстая, консистенция мякоти очень плотная. Отличается хорошей транспортабельностью плодов.
Созревают во второй половине июня
Вкус кисло-сладкий, аромат слабый.
Морозостоек, устойчив к колебаниям температуры воздуха в зимний период.
Посадка жимолости
Подготовьте посадочные ямы размером 40 x 40 x 40 см на расстоянии 1,2-1,5 метров друг от друга для слаборослых сортов, и на расстоянии 2-2,5 метров для высокорослых
Для каждой ямы потребуется примерно 2 ведра компоста, 50 г суперфосфата. Если почва песчаная, количество компоста увеличивайте до 3-х вёдер, можно добавить немного калийного удобрения.
По центру ямы насыпьте земляной холмик. Аккуратно поместите саженец в нее. Расправьте корневую систему по краям холмика. Если вдруг обнаружите поломанные или сухие корни – удалите их.
Сначала присыпьте лунку небольшим количеством компоста и пролейте водой, чтобы земля плотно облегала корни. Затем досыпьте яму полностью и ещё раз обильно полейте. Корневая система жимолости компактна, поэтому впоследствии всегда поливайте куст под корень
Сразу после посадки жимолости замульчируйте землю вокруг куста, чтобы не допустить испарения влаги. Это можно сделать специальным мульчирующим материалом.
Лучше высаживать жимолость как минимум двух сортов. Тогда она будет хорошо опыляться в период цветения и даст максимально большой урожай.
Подрезать жимолость после посадки не нужно, как это принято при высадке иных плодово-ягодных культур. Подрезка может существенно задержать её развитие и вступление в стадию плодоношения.
Уход за жимолостью
Жимолость – очень неприхотливое растение, почти не болеет и не требует особого ухода. По осени вырезают подсохшие ветки и живые веточки, растущие внутрь кроны (чтобы они не загущали куст).
17 фото, названия и описание
Жимолость – очень популярная культура у садоводов, поэтому они часто интересуются: какие сорта жимолости самые крупноплодные, вкусные, урожайные. На одном из участков специалисты проверили около 50 сортов. После проверки подобрали те, которые оптимально отвечают потребительским предпочтениям. В этой статье подробное описание этих сортов жимолости с фото и названиями.
Фото: Жимолость бакчарской селекции
Главное требование к сортам жимолости – чтобы ягоды была крупная, сладкая и неосыпающаяся, потому что это отрицательный признак для жимолости.
Крупной считается ягода с массой более одного грамма. |
Среди отобранных встречаются сорта с массой 1.5, 1.6, 1.8, 2.0, 2.5 г. В этой статье вы найдете лучшие сорта жимолости для себя, описание длинноплодных сортов, самых урожайных сортов, сладких сортов без горечи и поздних сортов.
Фото: Сорта жимолости, устойчивые к тле
Алтайская и бакчарская селекции
Для проверки были выбраны сорта жимолости алтайской и бакчарской селекций. По комплексу признаков специалистам понравились все сорта Плехановой, это ленинградская селекция. Их активно поддерживают и размножают многие садоводы.
Эти сорта устойчивы к тле, практически не нуждаются в обработке от нее. Тля может повредить жимолость до полной гибели, если с ней не бороться. |
Сорт жимолости Сувенир
Сорт Сувенир – высокий, немного загущающийся, ягода исключительно крупная, осыпаемость не более 5%, сладкая, с сильным ароматом земляники. Очень десертный сорт.
Фото: Сорт Сувенир
Сорт жимолости Морена
Сорт Морена – лучшее, что создано в России. Не осыпается совершенно, пресно-сладкий вкус, средне-раннее созревание. Куст выдерживает большую нагрузку ягодами при ежегодной обрезке даже в возрасте 24 года. Мало загущен. Ягоды можно есть на протяжении длительного периода, пока они не заизюмятся.
Фото: Сорт Морена
Соловей
Сорт Соловей выдерживает большую нагрузку ягодами, средне-поздний, абсолютно не осыпается, ягоды весом 1.5–1.8 г, сладкие, куст высокий, не загущенный.
Фото: Сорт Соловей
Пушкинская
Сорт Пушкинская, ранний, осыпаемость 10–15% при сильном встряхивании, вкус кисло-сладкий, фруктовый, насыщенный. Нагрузка ягодами большая, куст мощный.
Фото: Сорт Пушкинская
Сорт жимолости Амфора
Сорт Амфора, поздний, невысокий куст, мощный, плотный, компактный, ягода весом до 2 г и более, форма ягод кувшиновидная, не осыпается.
Фото: Сорт Амфора
Карамель
Сорт Карамель – поникающая жимолость, очень ранняя, вкус жженого сахара, не осыпается. Ягода весом 1.2–1.4 г. Нагрузка на куст сильная.
Фото: Сорт Карамель
Славянка
У сорта Славянка куст округлый, плотный, темно-зеленый. Созревание средне-раннее. Вкус сливочно-сладкий, практически без кислоты. Осыпается слабо, примерно на 5%. Собирать ее можно срезкой ветвей, как, впрочем, и все сорта, на которых нет прироста. При срезке остальной куст получает хорошее освещение и так закладывается хороший урожай на следующий год.
Фото: Сорт Славянка
Все эти сорта имеют возраст 24 года. Они были посажены в 95 году, брали их из питомника Плехановой, они абсолютно оригинальные. Урожай каждый год убирается методом срезки ветвей со слабым приростом. Если прирост меньше, чем 12–16 см, то урожай будет такой же, невысокий. Поэтому срезают весточки со слабым приростом, оставляют веточки с сильным приростом, на них будущий урожай и формируется.Фото: При уборке урожая срезают весточки со слабым приростом
Альтаир
Сорт Альтаир – черничный вкус и аромат, куст не загущен, нагрузка ягодами средняя. Ягоды весом чуть больше 1 г. Совершенно не осыпаются, даже в бурю, дождь и град. Урожай высокий, плодоносит долго.Фото: Сорт Альтаир
Сорт жимолости Ленинградский великан
Ленинградский великан – самый старый сорт селекции, поздний. Ягоды весом 1.3–1.5 г. Вкус очень сладкий, приятный, не вызывает изжоги. Осыпаемость 15–20%.
Фото: Ленинградский великан
Огненный опал
Огненный опал – сорт из алтайской группы. Не сыпется, средне-ранний. Алтайские сорта, в отличие от камчатских, хороши тем, что дают не 3.5–4 кг, а 7–8 кг с куста.
Фото: Огненный опал
Из Алтайских сортов можно рекомендовать Бакчарский великан, Дочь Великана и Югана. Это наиболее интересные варианты из нового поколения. Фото: Дочь Великана
Фото: Сорт Югана
У Бакчарского великана ягоды весом 2–2.5 г. Вкус обычный, кисло-сладкий, без особенностей. Осыпаемость 10–15%. Сорт достойный, куст загущающийся.Фото: Бакчарский великан
Сбор урожая проводится с помощью ежегодной обрезки. Обрезается 30–50% ветки. Слабые ветки с коротким приростом обрезают, собирают ягоду. Сильные ветки оставляют, они будут плодоносить на следующий год. Куст будет хорошо освещен, сформируются плодовые почки и урожай на следующий год будет точно такой же.
Фото: Урожай жимолости собирают с помощью обрезки
Анна Соловьева, доктор сельскохозяйственных наук
Жимолость
Жимолость синяя съедобная
Самая ранняя ягода в саду, начинает созревать на две недели раньше земляники садовой. Без преувеличений можно сказать, что жимолость является самой полезной ягодой на садовом участке. Это настоящая кладезь витаминов, особенно актуальных для нашего организма ранней весной. Жимолость морозостойкая культура, выдерживает морозы до -47°С, а весной цветки жимолости выдерживают морозы до -9°С . Жимолость не самоплодная культура, любому сорту требуется опылитель.
По целому ряду положительных качеств, можно порекомендовать для садов, сорта жимолости синей полученные в Ленинградской (на Павловской станции ВНИИР), Томской (ВНИИСС) областях, Москве (ГБС РАН) и Московской области (Л. П. Куминовым).
В настоящее время лидируют сорта Бакчарской селекции.
Новейшие сорта Бакчарской селекции
Жимолость «Дочь Великана»
Куст высокий, среднеплотный, овальный, высотой 1,7 м. Однолетние побеги прямые. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,8г, максимальная 2,5г), неодномерные, удлиненно-грушевидной, с валиком у верхушки и характерно изогнутой в сторону у основания, формы, (напоминают перевернутую запятую). Темно-фиолетовые, почти черные, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Кожица плодов средняя, транспортабельность средняя. Вкус десертный, кисло-сладкий (4,8 балла), ягоды очень хороши при заморозке. Консистенция мякоти средняя, созревание среднепозднее, растянутое. Сорт скороплоден. Средний урожай в 5-8 летнем возрасте 3,1 кг с куста, максимальный 3,5 кг с куста. Ягоды держатся на ветвях хорошо, при сборе отрываются легко, без разрывов. Транспортабельность хорошая. Сорт принят в Госсортоиспытание в 2009 году.
Жимолость «Восторг»
Куст сильнорослый (1,8 м высотой), ветви прямые, разреженные, отчего куст кажется ажурным. Ягоды очень крупные (1,6-2,8 г), широко-веретиновидной формы, с очень сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Созревание раннее, дружное, ягоды во время сбора отделяются очень легко. Урожайность ежегодно высокая от 2,5 кг с куста, максимальная 5,5 кг с куста. Вкус ягод очень гармоничный, кисло-сладкий. Кожица плотная, транспортабельность ягод хорошая.
Передан в Госсортоиспытание в 2012 году.
Жимолость «Стрежевчанка»
Куст сильнорослый, штам-бовый, разреженный. Ягоды очень крупные (1,8-2,7 г), широко-веретиновидные, со слабым восковым налетом, отчего кажутся почти черными. Созревание раннее, дружное. Ягоды очень удобны для сбора из-за прямых разреженных ветвей, не осыпаются. Вкус ягод кисло-сладкий, кожица тонкая, транспортабельность средняя. Урожайность в среднем 2,5 кг, максимальная 4,5 кг с куста. Передан в Госсортоиспытание в 2012 году.
Жимолость «Югана»
Куст высокий, среднеплотный, полушаровидный, высотой 1,5м, диаметр 1,9 м. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 1,8 г), одномерные, в большинстве кувшиновидные, с валиком у верхушки, иногда овальные, с округлой верхушкой. Темно-фиолетовые, почти черные, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Вкус десертный, кисло-сладкий (4,8 балла), ягоды очень хороши при заморозке. Созревание ягод среднее, в прохладную погоду растянутое. Рекомендуемое количество сборов два, по мере созревания плодов. Зрелые плоды очень привлекательны, куст удобен для сбора. Средний урожай в 5-8 летнем возрасте 3,4 кг с куста, максимальный 6,5 кг с куста. Ягоды держатся на ветвях хорошо, при сборе отрываются легко, без разрывов.Транспортабельность хорошая.
Принят на Госсортоиспытание в 2010 году.
Жимолость «Бакчарский Великан»
Бакчарский великан на сегодняшний день один из самых крупноплодных сортов жимолости в мире. Плоды очень крупные, удлиненно – цилиндрической формы, величина ягоды достигает 5 см, средняя масса 1,8- 2,5 гр, благодаря такой крупноплодности очень удобно собирать ягоды и употреблять в свежем виде. Урожайность одного куста более 3 кг (ведерко ягод с каждого растения). Среднего срока созревания. Вкус жимолости кисло-сладкий, нежный, десертный. Мякоть плотная, очень нежная, кожица блестящая, очень аппетитного вида. Плодоношение жимолости наступает уже на второй год после посадки. Отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Сорт включен в Госреестр России с 2005 года.
Жимолость «Гордость Бакчара»
Куст среднерослый до 1,6 м высотой, средней густоты, раскидистой шаровидной формы. Скелетные ветви арковидные, молодые побеги тонкие, изогнутые. Плоды крупные, массой 1,3 г., веретеновидной немного изогнутой формы, до 4,5 см. длиной, фиолетовые с сильным восковым налетом. Кожица средняя, транспортабельность ягод хорошая. Вкус кисло – сладкий, без горчинки, десертный. Созревание среднепозднее, растянутое. Осыпаемость ягод средняя, сбор можно проводить путем отряхивания и в два приема. Урожайность 2,6-3,2 кг с куста. Сорт включен в Госреестр России в 2007 году.
Жимолость «Бакчарская Юбилейная»
Куст среднерослый, среднераскидистый, разреженный, среднего срока созревания. Плоды расположены компактными, очень обильными группами, очень удобны для сбора. Прикрепление к ветвям среднее, осыпаемости нет, но при сборе отделяются легко. Плоды крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 2,1 г.), сочные, удлиненно-овальной формы, с округленной верхушкой. Вкус плодов кисло-сладкий, с оценкой 4,8 балла, освежающий, со слабым ароматом. Достоинства сорта – скороплодность, высокая урожайность (3,5 кг/куст), крупноплодность, одномерность ягод. Сорт принят в Госсортоиспытание в 2005 году.
Жимолость «Чулымская»
Сорт зимостойкий. Куст среднерослый, средне-раскидистый, округлой формы. Скелетные ветви прямые, с чуть свешивающейся верхушкой. Плоды крупные (ср. масса 1,2 г.) широковеретеновидные, гладкие, плосковатые. Вкус кисло – сладкий, освежающий. Средняя урожайность на 8 год 3,1 кг с куста. Достоинство сорта – высокая урожайность, крупноплодность. Созревание ягод среднее, по срокам растянутое, они не осыпаются. Включен в Госреестр России с 2005 года.
Жимолость «Сибирячка»
Куст среднерослый, средне-плотный, раскидистый. Побеги изогнутые со свешивающейся верхушкой. Созревание раннее, дружное, плодоношение обильное. Ягоды крупные 1,0-1,4 гг. веретеновидной, слегка изогнутой формы, темно-фиолетового цвета со слабым восковым налетом, очень сладкие, с ароматом, вкус 5,0 балла. Прикрепление ягод хорошее, ягоды не осыпаются. Сорт скороплодный, ежегодно и обильно плодоносит. Урожайность в 8-13-летнем возрасте 3,2-3,7 кг с куста.
Сорт включен в Госреестр России с 2000 года.
Жимолость «Сильгинка»
Куст среднерослый, округлой формы, среднезагущенный, скелетные ветви прямые. Плоды крупные, до 1,4 г, удлиненно – овальной формы с заостренной верхушкой, с сильным восковым налетом, до 3,5 см длиной и 1,5 см шириной. Вкус плодов сладкий, с оценкой 4,9 балла, мякоть сочная, нежная, ароматная. Достоинства сорта – высокая урожайность, крупноплодность, одномерность ягод. Очень удобен для сбора путем отряхивания ягод из-за легкой отделяемости их от плодоножки. Средняя урожайность 2,5 кг с куста.
Сорт принят в Госсортоиспытание в 2004 году.
Жимолость «Нарымская»
Куст среднерослый, средне-плотный, скелетные ветви арковидные. Плодоношение очень обильное. Созревание раннее, но растянутое. Нижний ярус ягод поспевает позднее из-за поникших ветвей. Урожайность 6-10 летних растений 3-5 кг с куста. Ягоды крупные, масса 1,0-1,5 г, удлиненно-овальные, иногда стручковидные, плотные, транспортабельные. Вкус кисло-сладкий 4,7 балла, со слабым ароматом. Из-за растянутого созревания рекомендуется убирать урожай в два срока. Осыпаемость ягод очень слабая.
Сорт включен в Госреестр России с 2000 года.
Сорта канадской селекции
Жимолость «Boreal Blizzard» \ Бореал Близзард
Северная метель \ Таежная вьюга
Точное происхождение не указывается (50% японские предки, 50% русские предки). Оригинатор: Боб Борс, Университет Саскачеван, Канада. Позднего срока цветения. Нуждается в опылителе соответствующего срока цветения, перспективным опылителем может быть сорт «Boreal Beauty», который пока испытывается. Ягоды «Boreal Blizzard» превосходят по размеру более чем в два раза даже такие крупноплодные сорта, как «Tundra» и «Borealis». Масса ягод средняя 2,8 г. — 4 г!!! — максимальная. Таким образом, это самая крупноплодная жимолость на сегодня! Форма ягод — «Доска для серфинга» — закругленные узкие концы, широкий центр, немного плоские. Плотность мякоти: хорошая. Вкус отличный. Ягоды «Boreal Blizzard» имеют прекрасный сладкий вкус. Особо отмечены хорошая плотность мякоти в сочетании с выдающимися размерами ягод и восхитительным вкусом. Урожайность высокая.
Жимолость «Boreal Beast» \ Бореал Бист
Северное Чудовище
Средний вес ягоды — 2г. Ягода тяжелее «Тундры» и серии «Indigo», но легче, чем «Boreal Blizzard» и «Boreal Beauty». Название «Северное Чудовище» было выбрано, чтобы помочь людям запомнить, что «Красавица и Чудовище» должны быть вместе из-за перекрёстного опыления. Вкусовые характеристики отличные, вкус ягоды сладкий, ароматный, приятное послевкусие. Кусты растут строго вертикально. Созревание в конце июля. Предки: 50% японцы, 25% русские, 25% курильцы. Форма ягод — толстое сердце или толстый овал. Плотность ягод отличная.
Жимолость «Boreal Beauty»
Северная Красавица
С точки зрения Боба Борса (оригинатор сорта, университет Саскачеван, Канада) «Северная Красавица» пригодна для механизированной сборки урожая. Ягоды тяжёлые, плотные, в основном овальные, с оптимальной силой отрыва от веток и отличным вкусом. У почти всех сортов жимолости с тяжёлой ягодой ветки наклоняются, но не у «Северной Красавицы», её ветки остаются крепкими и прямостоячими. Один из самых поздних сортов камчатской жимолости. Средний вес ягоды 2,6г — 3,7г. Плоды красивые, сердцевидные, крупные. Мякоть очень вкусная, сладкая, упругая. Генетическая линия сорта: 37.5% японские, 37.5% русские, 25% курильские сорта. Урожайность высокая.
Жимолость «Blue Banana»
Голубой Банан
Среднеспелый новейший сорт из Канады! Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные. Высокая урожайность. Вкус отличный — относится к группе супер сладких сортов, отрыв сухой, осыпаемости нет.
Жимолость «Giant’s Heart»
Сердце Гиганта
Поздний новейший сорт из Канады! Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные. Вкус отличный — относится к группе супер сладких сортов, отрыв сухой, осыпаемости нет.
Cорта сибирской селекции
Жимолость «Голубое веретено»
Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Сеянец камчатской жимолости от свободного опыления. Куст среднерослый, крона округлая, разреженная. Однолетние ветви прямые, толстые, с антоциановой окраской на солнечной стороне. Листья крупные, темно-зеленые, сложены по средней жилке. Ягоды довольно крупные (0,97 г), удлиненно-веретеновидные, с сильным восковым налетом. Поверхность слабо поперечно-бугристая, кожица плотная, консистенция мякоти нежная. Вкус сладковато-кислый с довольно заметной горчинкой в отдельные годы. Зимостойкость высокая. Вторичное цветение наблюдается в отдельные годы. Урожайность: 1,5–2,5 кг/куст. Созревание растянуто. Осыпаемость зрелых ягод довольно значительная. Ягоды в основном используется для переработки. Раннего срока созревания.
Сорта павловской селекции
Жимолость «Лебедушка»
Сорт селекции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Получен от скрещивания элитной формы № 21-1 из Приморского края и сорта «Павловская». Куст сильнорослый, крона округлая, среднезагущенная. Однолетние ветви среднеоблиственные, прямые, неопушенные, зеленовато-бурые. Листья средней величины, темно-зеленые, овальные, слегка выпуклые. Ягоды крупные (более 1 г), удлиненно-овальной формы, со слабым восковым налетом, с вытянутым и слегка заостренным основанием. Поверхность слабо бугристая, кожица плотная. Мякоть плотная, хрящеватая, прекрасного десертного кисло-сладкого вкуса, с тонким ароматом. Зимостойкость высокая. Урожайность 1,5–2,4 кг/куст. Осыпаемость зрелых ягод слабая. Отрыв от плодоножки затруднен. Ягоды рекомендуются для употребления в свежем виде. Один из лучших десертных сортов, но при выращивании требует мероприятий по защите от тлей. Среднего срока созревания.
Жимолость красная съедобная
Жимолость съедобная красная – красивый кустарник, который с удовольствием выращивают садоводы-любители. Высокий ветвистый кустарник с густой листвой, он хорошо переносит холодную зиму и засушливое лето. Если зима не суровая, то растение остается зеленым до весны. Куст украшают плоды средних размеров светло-красного цвета. Они парные, наполовину сросшиеся в верхней части, сердцеобразные- (ягода в форме сердца). В некоторых плодах есть мелкие семена. Плоды выглядят аппетитно, приятного горьковато-сладкого вкуса.
Сорбет из жимолости — The Cooking Bride
Превратите цветки жимолости в сладкое замороженное лакомство с помощью этого рецепта жимолости. Освежающий сорбет с ароматом цветов жимолости — это как вкус лета в миске.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как партнерские ссылки используются на этом сайте.
Это, наверное, одна из лучших вещей, которые я сделал за последнее время.
Когда становится теплее, мы с Мужем проводим много вечеров, сидя на заднем крыльце.Наш дом выходит к лесу, и вид с заднего крыльца — одна из причин, по которой мы решили купить дом. Так приятно расслабиться в шезлонге с холодным пивом, слушая музыку и наблюдая, как деревья качаются на ветру.
На прошлой неделе, когда я лениво пробегал глазами по краю нашего заднего забора, я заметил что-то желто-белое в тени. Через несколько секунд я понял, что прямо за нашим забором растет жимолость. Я указал на это Мужу, и мы тут же вскочили на ноги и рискнули вернуться за наш забор, чтобы проверить это.
В течение нескольких замечательных минут мы были похожи на парочку детей, вновь переживающих нежные детские воспоминания, осторожно срывая цветы с куста, отрывая кончик цветка и осторожно дергая за «веревочку», пока не появится единственная капля нектара.
Пока мы стояли там и сосали нектар из цветов, я вспомнил разговор, который у меня был примерно неделю назад с другом из церкви. Она спросила, готовил ли я когда-нибудь жимолость. У меня не было, но, стоя там, рассматривая протяженность виноградной лозы, я подумал: «Мне нужно что-то с этим сделать.”
На следующую ночь после работы мы с Мужем пошли обратно и собрали столько лоз жимолости, сколько смогли унести, принесли их обратно к столу для пикника и начали срывать цветы. У нас получилось примерно две чашки с цветами, которые я поместил в стеклянную миску и залил холодной водой.
Я хотел дать им постоять только на ночь, но, честно говоря, я забыл о них на несколько дней, и в итоге они простояли мне на прилавке около трех дней.Фактически, однажды Муж даже спросил, не испортил ли я все, позволив им сидеть так долго. Когда я наконец процедил воду, у меня получилась жидкость цвета меда с сильным ароматом.
Наконец-то я приготовил сорбет в понедельник вечером в качестве угощения в День поминовения. С облегчением сообщаю, что моя забывчивость не испортила рецепт. На самом деле, я думаю, это только усилило вкус. Если бы вы могли разлить лето в бутылках, а затем подавать его замороженным, у него был бы именно такой вкус — землистый с оттенком сладости.В точности как жимолость, но без всякой работы и всякой награды. Это определенно станет одним из тех редких летних угощений, которых мы с нетерпением ждем из года в год.
Я приготовил сорбет в нашем мороженице . Однако, если у вас нет мороженицы, вы можете приготовить из него граниту. Я включил инструкции для обоих ниже.
Сорбет из жимолости
Превратите цветки жимолости в сладкое замороженное лакомство с помощью этого рецепта жимолости.Освежающий сорбет с ароматом цветов жимолости — это как вкус лета в миске.
Для воды для жимолости:
- 2 стакана цветения жимолости
- 3 1/3 стакана холодной воды
Для простого сиропа
- 1 1/3 стакана холодной воды
- 1 стакан сахара
- 1/8 чайной ложки лимонный сок
- 1/8 чайной ложки молотой корицы
Поместите цветки жимолости в большую инертную миску.Залейте цветки холодной водой и несколько раз перемешайте. Дайте цветам постоять в воде не менее 24 часов, однако для более интенсивного аромата вы можете дать им постоять несколько дней.
Процедить смесь. Зарезервируйте воду для жимолости и выбросьте цветы.
Для простого сиропа смешайте оставшуюся холодную воду и сахар. Доведите воду до кипения и тушите 2 минуты, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте лимонный сок и корицу.Дайте простому сиропу остыть.
При приготовлении сорбета смешайте воду из жимолости и охлажденный простой сироп в чаше мороженицы и обработайте в соответствии с инструкциями производителя. Подавать или заморозить немедленно.
При приготовлении граниты смешайте воду с жимолостью и простой сироп и вылейте в стеклянную форму для выпечки 9 x 12 x 2 дюйма. Осторожно поставьте блюдо на ровную поверхность в морозильную камеру. Заморозьте в течение двух часов, затем соскребите смесь зубцами вилки.Вернитесь в морозильную камеру. Повторите этот процесс еще три раза каждые два часа, в общей сложности восемь часов.
Простой сироп из жимолости (цветки жимолости, сахар и вода)
Простой сироп для жимолости — сладкий цветочный сироп, который можно использовать для приготовления лимонада, смешанных напитков, поливать блины, подавать с мороженым или для украшения другого десерта. Все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного сиропа, — это цветков жимолости , вода и сахар! (веганский, без глютена)
Приблизительное время прочтения: 8 минут
Простой сироп из жимолости
Привет всем! Я рад поделиться с вами этим рецептом простого сиропа из жимолости.
Я люблю кормовые корма, и цветы жимолости — одна из них в моем районе в Центральном Нью-Джерси, штат Пенсильвания.
СВЯЗАННЫЙ : Коллекция рецептов Wineberry (2019)
Особый сорт, который я описываю в этом посте с рецептами, — это неместные виды жимолости, но один из самых распространенных видов жимолости: Жимолость японская .
Жимолость японская — это сорт, который я могу найти прямо у себя во дворе, и в изобилии в сезон.
Что такое японская жимолость?
Согласно Википедии, Жимолость японская описывается как:
Lonicera japonica, известная как японская жимолость и золотисто-серебряная жимолость, является разновидностью жимолости, произрастающей в Восточной Азии, включая Китай, Японию и Корею. Это вьющаяся лиана, способная подниматься на деревьях до 10 м в высоту и более, с супротивными простыми овальными листьями 3–8 см длиной и 2–3 см шириной.
Предупреждение , съедобны или используются только цветы для приготовления чая, стебель и листья содержат токсичные соединения.
Мы просто придерживаемся цветов для целей этого поста с рецептами!
Когда цветет жимолость японская?
Не все растения жимолости цветут одновременно. Жимолость японская цветет в начале лета (начало июня). К июлю в нашей зоне посадки из 6b он почти готов, или цветение закончилось.
Ниже приведены несколько фотографий японских лоз жимолости у нас во дворе в начале июня, которые я сделал на свой iPhone:
Жимолость японская растет на заборе, фото сделано 7 июня 2019 г.Раскрытие информации: некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, что означает, что я зарабатываю комиссию, если вы совершаете покупки через них без каких-либо дополнительных затрат для вас.Я рекомендую только те бренды и продукты, которые мне нравятся на 100% и которые мне нравятся. Спасибо заранее за вашу поддержку!
У меня есть это руководство по добыче корма (сбор на северо-востоке) ниже, однако я не нашел ничего об этом конкретном виде жимолости, но это отличный справочник, если вы интересуетесь добычей пищи:
Когда они полностью цветут, они похожи на бело-желтый ковер, покрывающий деревья и кустарники.
Жимолость японская, будучи инвазивным видом, может стать настолько тяжелой на дереве, что может упасть.
Это действительно произошло на нашем участке с небольшим деревом, к счастью, оно было в лесу, а не рядом с чем-либо, что могло бы вызвать какую-либо опасность.
Жимолость японская растет на забореОдно из моих любимых воспоминаний в детстве — это разобрать цветок жимолости и выпить каплю нектара внутри.
Я показал своей дочери, как это сделать, и она была поражена.
Цветет бело-желтая японская жимолостьПоскольку этих цветов так много, когда они вокруг, почему бы не использовать их?
Сироп из жимолости — тоже замечательный подарок!
Как приготовить простой сироп из жимолости?
Как и в любом простом рецепте сиропа, вы должны убедиться, что соотношение вода / жидкость (в данном случае чай из жимолости) к сахару составляет 1: 1.
Вам не нужно нагревать водно-сахарную смесь на плите, хотя это ускоряет процесс.
Пока сахарные гранулы растворяются, можно начинать!
У меня есть полные инструкции по рецепту простого сиропа с жимолостью на распечатанной карточке рецептов ниже.
СВЯЗАННЫЙ: Коллекция рецептов холодных напитков (2019)
Состав
- Цветки жимолости в разгар цветения
- Белый сахарный песок
- вода
Кухонные принадлежности
Вот список полезных кухонных инструментов при приготовлении простого сиропа из жимолости. Я включил партнерские ссылки на все инструменты, которые я использую для этого рецепта, в карточке рецепта внизу сообщения:
- кастрюля малая-средняя
- мерный стакан
- мера для влажных продуктов
- деревянная ложка
- банка с крышкой (размер 18 унций)
Другие наши рецепты и посты
Интернет-история простого сиропа с жимолостью
Если вы попробуете этот простой сироп для жимолости , и он вам понравится, дайте ему оценку в карточке рецепта ниже и дайте нам знать, как вы его использовали, в комментариях ниже! Спасибо, что прочитали и продолжили читать!
Последние сообщения
Доходность: около 1 пинты
Время подготовки: 1 минута
Время готовки: 3 минуты
Время заваривания: 5 минут
Общее время: 9 минут
Простой сироп для жимолости — сладкий цветочный сироп, который можно использовать для приготовления лимонада, смешанных напитков, поливать блины, подавать с мороженым или в качестве украшения другого десерта.Все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного сиропа, — это цветков жимолости , вода и сахар! веганский и безглютеновый
Состав
- 1 пинта сухих цветков жимолости в пике цветения, промытые
- 2 стакана воды
- 2 стакана белого сахара-песка
Инструкции
- Приготовьте чай из жимолости: в кастрюле небольшого размера добавьте 2 стакана воды, доведите до слабого кипения, снимите с огня, добавьте цветки жимолости и перемешайте, чтобы все смешалось.Оставьте водно-цветочную смесь на 5 минут.
- Процедите цветы из чая жимолости. Добавьте 2 стакана гранулированного белого сахара. Перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте простому сиропу остыть.
- Налейте сироп из жимолости в стеклянную банку с крышкой и храните в холодильнике.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.#CommissionsEarned #ad
Информация о пищевой ценности:
Выход: 16 Размер порции: 1Количество на приём: Калорий: 774 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 11 мг Углеводы: 200 г Волокно: 0 г Сахар: 200 г Белки: 0 г
Обратите внимание, что расчетное питание в лучшем случае является приблизительным.
Вы приготовили этот рецепт?
Вы приготовили этот рецепт? Если вы поделитесь им в социальных сетях, отметьте нас @lifeslittlesweets и хэштегом #lifeslittlesweets — заранее спасибо!
Сара — архитектурный дизайнер, ставшая работницей на дому.Она живет в Нью-Джерси через Новую Англию и Нью-Йорк, с мужем и тремя детьми до 6 лет. Она любит дизайн, творчество и проводить время с семьей и друзьями. Ей нравится проверять местные предприятия, есть и быть в стороне от местной фермы за столиками.
Последние сообщения от Sara Maniez (посмотреть все)Рецепт ананаса с жимолостью | Allrecipes
Моей семье очень понравился этот ананас. Я использовал консервированные ломтики ананаса и заменил бренди 1 чайной ложкой мексиканской ванили.Это было здорово с жареной курицей и жареной кукурузой в початках. Мы с сыном разделили последний кусок. Обязательно приготовлю на гриле снова.
Нет ничего лучше ананаса на гриле, и это не было исключением! У меня не было под рукой вишневого бренди, поэтому я заменил его медовым виски Jack Daniel’s. Вместо того, чтобы нарезать его кольцами, я разрезала ананас на четыре части и оставила мариноваться на несколько часов. Я нанизал его на вертел и посыпал небольшим количеством сахара турбинадо перед приготовлением на гриле. Это было потрясающе с шариком ванильного мороженого — очень приятное угощение и отличный способ закончить трапезу!
Я также использовал ваниль для вишневого бренди.Это был восхитительный десерт!
Вместо вишневого бренди я использую вишневый сок марчино. это придает ему вишневый вкус и немного цвета. отличный вкус !!!
Абсолютно понравилось. Здесь нет детей, чтобы проверить это. Спасибо
Очень хорошо — у меня не было вишневого бренди, поэтому я использовал темный ром и мариновал смесь примерно 3 часа. У меня тоже не было мороженого, поэтому я смешала немного легкой сметаны, меда, корицы и немного ванили, чтобы приготовить соус для макания.Отличный способ оживить безвкусный ананас!
Это было здорово. Я обязательно сделаю это снова. Это был хит! Я подал его с небольшой взбитой начинкой. НЯМ НЯМ
Я сделал больше маринада, чтобы он действительно пропитался ароматом. И мы подали его с небольшим шариком ванильного мороженого сверху.
Это было потрясающе. Я использовал специальный бульон капитана Моргана вместо вишневого бренди, потому что в доме его не было. Также использовался греческий мед.Эти двое очень хорошо похвалили друг друга. Это замечательный гарнир / десерт.
7-10-11: Это было нормально, но Энн мало ела, потому что ананас плохо реагировал. Делали это в жаровне, а не на гриле, и использовали ванильный экстракт для бренди.
Сан-Антонио Десертный Pop-Up прибывает в Остин
Всплывающий десерт из Сан-Антонио Honeysuckle Teatime поступит в Austin весной и летом . На данный момент запланировано два всплывающих окна, и другие появятся позже.
Кондитерская компания владелицы и шеф-повара Сары Лорен Инохоса специализируется на сладостях, настоянных на чае. Это означает все, от милых пирожных, перегруженных молочных коктейлей, макарон, кексов до безе.
До открытия «Жимолости» в Сан-Антонио Инохоса работал в Нью-Йорке в сфере изысканной кухни и художественных галерей. Она предпочитает всплывающий режим, потому что он позволяет ей экспериментировать и получать удовольствие от различных тем и идей (включая Game of Thrones и Selena). Жимолость также принимает заказы на заказ и кейтеринг.
Первое всплывающее окно «Остин» от Honeysuckle будет посвящено чрезмерно ярким лавандово-ванильным молочным коктейлям с кексами, безе, цветами и блестками. Также в продаже появятся миниатюрные торты. Это состоится в обувном магазине Toms на Южном Конгресс-авеню, 1401, в субботу, 11 мая, с 11:00 до 16:00. Билеты стоят 8 долларов, включая один молочный коктейль.
Затем вас ждет урок украшения кексов с напитками и бесплатными коктейлями. Он состоится в субботу, 8 июня, в Broad Studios на 1023 Springdale Road, Suite 6D с 1 до 3 часов.м. Билеты стоят 50 долларов, включая набор для украшения дома.
Это на самом деле некоторые из последних всплывающих окон для Жимолости в Техасе, потому что Hinojosa переводит компанию по производству десертов в Нью-Йорк в августе. У нее есть планы на будущие всплывающие окна в таких местах Остина, как Speakeasy Midnight Cowboy, ювелирный магазин Kendra Scott и магазин одежды Madewell, хотя дальнейшие подробности пока не известны. На следующей неделе в Сан-Антонио состоится финал «Жимолости».
Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Остина
Подпишитесь на нашу рассылку новостей.
Чаепитие из быстрорастущей жимолости работает над «клубом десертов» со сладкими полётами
Ешьте и пейте // РестораныМадалин Мендоса, Сан-Антонио Express-News1of20
За несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на их всплывающие мероприятия по всему городу, чтобы попробовать свои достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорогов.Их следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
Предоставлено Сарой КуперПоказать большеПоказать меньше2of20За несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на их всплывающие мероприятия по городу, чтобы попробовать свои достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорога. Их следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
Предоставлено Сарой КуперПоказать большеПоказать меньшеИх следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть. Предоставлено Сарой КуперПоказать большеПоказать меньше5of20За несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на их всплывающие мероприятия по городу, чтобы попробовать свои достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорога. Их следующее начинание, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним местом, которое гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
С любезного разрешения, Сара КуперСтраницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как если бы они были приготовлены в какой-то сказочной пекарне. Любезно, чаепитие из жимолости Показать большеПоказать меньше8of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне. Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше11of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем собирают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио.Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше12of2013of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем собирают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше14of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше15of2016of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио.Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше17of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостью Показать большеПоказать меньше18of2019of20Молочные коктейли с крошечными пончиками, сахарной ватой и печеньем привлекают во двор всех сладкоежек Сан-Антонио. Страницы в социальных сетях honeysuckle teatime дают почувствовать вкус эстетики, над которой они работают: привлекательные пастельные молочные коктейли, которые выглядят так, как будто они сделаны в какой-то сказочной пекарне.
Любезно, чаепитие с жимолостьюПоказать большеПоказать меньшеДесерты станут основным блюдом, когда чаепитие из жимолости расширится новым сладким клубом.
Всего за несколько месяцев чаепитие с жимолостью собрало толпу помешанных на кондитерских изделиях фанатов, которые приходят на всплывающие мероприятия по всему городу, чтобы отведать его достойные Instagram молочные коктейли и десерты на тему единорогов. Следующее предприятие этого бизнеса, «клуб десертов», вероятно, станет еще одним предметом, который гурманы Сан-Антонио захотят съесть.
Владельцы и сестры, Сара и Оливия Инохоса, создают клуб, который будет проводиться раз в месяц или раз в два месяца в барах и художественных галереях — это означает, что членство предоставляется только людям от 21 года и старше — с полетами десертов и парных коктейлей. .
СВЯЗАННЫЕ: S.A. кулинарные сестры прибегают к секретным спискам и эксклюзивным выпускам сказочных десертов
Вместо того, чтобы пробовать пиво или текилу, как в традиционных вариантах полета, жимолость продемонстрирует три разных десерта небольшого размера, посвященных одной из их причудливых тем.
Жимолость появилась в ноябре, но Сара сказала, что бизнес действительно начал готовить в прошлый День святого Валентина.С тех пор фолловеры ждали следующего всплывающего окна с чаем.
Она сказала, что «большой отклик» сообщества повлиял на предстоящее расширение.
Десертный клуб находится на стадии планирования, но Жимолость ожидает, что билеты будут стоить где-то около 25 долларов, а запуск состоится в середине августа в The Brooklynite. Обновления будут опубликованы на странице жимолости в Instagram и в новостной рассылке.
mmendoza @ mysa.com
Твиттер: @MaddySkye
Мадалин Мендоса — гордая уроженка Аламо. Следите за ее работой и событиями в Сан-Антонио в Twitter, @MaddySkye.
Категория Архив для «Десерт» | Биг Джонс
Автор Биг Джонс
В прошлые выходные мне посчастливилось приготовить совместный ужин в бистро Stella’s Southern Bistro с шеф-поваром / владельцем Джейсоном Шольцем и Эдвардом Ли из 610 Magnolia в Луисвилле.Это была вдохновляющая пара для работы, поэтому на десерт я хотел создать что-то уникальное южное, но это также сыграло бы на моем детском опыте […]
Подробнее …
специальные десерты
Теги: гикори, жимолость, черника
Автор Биг Джонс
На днях со мной произошла забавная вещь, когда я вышел из дома. На земле были листья.Мне захотелось приготовить хлебный пудинг. Надеюсь, у нас осталось немного лета, но вот намек на более прохладные ночи впереди. Наш основной рецепт хлебного пудинга никогда не менялся […]
Подробнее …
десерт
Написано Полом
По правде говоря, я никогда не был большим поклонником красного бархатного торта, когда рос. Когда я был ребенком, по крайней мере, один красный бархатный торт появлялся на каждом церковном обеде, десертном столе индейки или семейном ужине.Может быть, я был слишком аналитичен для кого-то моего возраста (и, возможно, немного […]
Подробнее …
Анатомия блюда десертного
Теги: торт, десерт
Написано Полом
С севера, юга, востока или запада должна быть одна сладость, означающая начало лета для каждого ребенка, который ходит в школу и чья семья ест хотя бы отчасти по сезону. Это клубничное печенье.Школа либо только что закончилась, либо скоро откроется на лето; пора пикников, обедов, походов в […]
Подробнее …
Готовим дома ингредиенты десерта Рецепты
Написано Полом
Это конец зимнего сезона в Чикаго, и еще до того, как на месте начинают созревать какие-либо новые фрукты, я всегда находил апрель лучшим временем для цитрусовых десертов. В прошлом сезоне цитрусовых у нас была прекрасная возможность приобрести органическую руку Будды из Goodness Greenness, и я ухватился за этот шанс.[…]
Подробнее …
Анатомия блюда десертного
Теги: анатомия, цитрон, десерт
Сорбет из жимолости | Грязный пекарь
18 июня Сорбет из жимолости
Отправлено в 16:24 в Без молочных продуктов, Десерты, Без яиц, Сад, Без глютена, Здоровый выбор, Мороженое и замороженные лакомства, Рецепты, Весна, Лето, Веганский, Вегетарианский Чармиан КристиПрямо у крыльца моей кухни в земле зацементирован изящный столб.Его толстый квадратный корпус настолько неудобен, что его нельзя назвать деревенским. Папоротники и барвинок скрывают его основание, в то время как лоза жимолости пытается замаскировать остальную часть своей возвышающейся массы. В начале лета жимолость сильно отвлекает внимание. Розовые цветы колышутся на ветру и источают такой сладкий и цветочный аромат, что кажется, будто вы вошли в флакон духов.
С пьянящей жимолостью с одной стороны и буйством плетистых роз с другой, я чувствую себя так, как будто живу в фильме — не указанном в титрах персонаже The Secret Garden. Но когда виноградная лоза запутывается в колесе бельевой веревки, поэтому в первую очередь существует столб, жизнь медленно растворяется в Три марионетки . Слышно хлопанье руками, крики и «Ну, я должен…!» В конце концов, виноградная лоза в клочьях, футболки валяются на траве, как будто они проиграли драку в баре, а я покидаю сцену, покрытую лепестками, потом и тонким слоем отвращения к себе. Каждый год я клянусь удалять инвазивную жимолость и прятать шест с послушным нетерпением в сумке.Каждый год я забываю, пока не поздно.
В этом году? Моя неорганизованность вознаграждается. Жимолость, забивающая веревки, осталась. Навсегда. И когда-либо. Аминь.
Почему? Конечно, десерт.
Через несколько минут после публикации фотографии жимолости в твиттере автор поваренной книги Сандра Гутьеррес рассказала мне о необычном рецепте — сорбет из жимолости. За 90 минут я отыскал видео и рецепт, замочил в воде цветки жимолости и получил разрешение шеф-повара Билла Смита разместить свое фирменное блюдо.Смит — шеф-повар в кафе и баре Crook’s Corner в Чапел-Хилл, Северная Каролина, и автор книги «Приправленные на юге». Северная Каролина только что попала в мой список путешествий.
Итак, вчера поздно вечером, при свете веранды и голодных комарах, я собрал все цветы жимолости, какие смог. У меня хватило на половину рецепта, из которого получилась литра сорбета. Это нормально. Это не похоже на то, что я управляю рестораном и не собираюсь делиться.
Признаюсь, собирая цветы, я опасался обеих крайностей: сорбет будет на вкус мыльным или будет не более чем ароматным снежным конусом.Мои опасения были необоснованными. На вкус сорбет напоминает запах жимолости. Сладкий и цветочный, немного похожий на мед, немного похожий на рай. Он ледяной, но гладкий, с освежающим вкусом, который невозможно производить массово. Если бы у эфемерного был вкус, это было бы оно.
Итак, этот рецепт проделывает долгий и запутанный путь. От твита Сандры до рецепта Билла, моего сада и тебя. Бельевой веревке просто придется с этим разобраться.
РаспечататьСорбет из жимолости
Шербет из жимолости — фирменный рецепт шеф-повара Билла Смита, удостоенного награды Джеймса Берда, из кафе и бара Crook’s Corner.Он передает аромат жимолости в не слишком сладком сорбете.
- Автор: Charmian Christie
- Время на подготовку: 8 часов
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 8 часов 30 минут
- Урожайность: 2 кварты 1x
- Категория: Мороженое и замороженные лакомства
- Кухня: Американская
Состав
Шкала 1x2x3x
- 4 чашки, плотно упакованные, но не раздробленные цветы, листья и стебли жимолости выброшены (Lonicera japonica — съедобный вид)
- 5 1/3 стакана прохладной воды
- 1 1/3 стакана воды
- 2 стакана сахара
- несколько капель свежевыжатого лимонного сока
- пятно корицы
- Замочите цветы: Поместите цветы в нереагирующую емкость из стекла или нержавеющей стали и залейте прохладной водой.Отяжите тарелкой. Оставьте их на ночь на прилавке.
- Сделайте простой сахар: Положите сахар и воду в небольшую кастрюлю. Варите 3-5 минут, пока весь сахар не растворится и смесь не станет блестящей и слегка густой. Добавьте лимонный сок, чтобы сахар не переставлялся. Полностью охладите сироп.
- Приготовить смесь сорбета: Процедить настой жимолости, осторожно прижимая цветки, чтобы не тратить зря ваши усилия.Смешайте две жидкости и добавьте немного корицы.
- Взбивание: Взбивать в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
Банкноты
Не хранится больше недели или двух.
Этот рецепт опубликован с разрешения его создателя Билла Смита из кафе и бара Crook’s Corner. Он появляется в его книге «Приправленные на юге» (Algonquin Books, © 2006).
Обратите внимание, что Lonicera japonica — это съедобная форма жимолости, которая обычно растет в Северной Америке.