Что можно посадить после болгарского перца на следующий год: в открытом грунте, в теплице

в открытом грунте, в теплице

Добавить в избранное

При выращивании огородных растений большое значение имеет соблюдение правил севооборота. Это непременное условие получения стабильно высоких урожаев, профилактики развития болезней и атак вредоносных насекомых. Какие растения рекомендуется, а какие не стоит сажать после сбора урожая сладкого перца, вы узнаете из этой статьи.

ПоказатьСкрыть

Особенности севооборота

Севооборотом называют обоснованные учёными и практическим земледелием рекомендации по чередованию огородных культур на участках выращивания и согласно времени. Они предполагают, что ежегодно на одной и той же грядке необходимо менять возделываемую культуру.

Знаете ли вы? Жителями посёлка Эйн-Яхав (долина Арава) был выращен сладкий перец весом 0,5 кг: его культивировали в теплице и поливали солёной водой. Фермеры, вырастившие гигантский овощ, обратились в Книгу рекордов Гиннесса с просьбой зарегистрировать мировой рекорд.

В последующий год на этот участок следует высаживать растение, которое не входит в одно семейство с предыдущей культурой. Проще говоря, если в текущем году на грядке рос картофель, представитель семейства Паслёновых, то в следующем году на этом месте следует высадить неродственную культуру, к примеру, свёклу, морковь, лук. Паслёновые же стоит культивировать на другом участке, например, там, где росли бобовые.

Правила севооборота разработаны для того, чтобы:

• предупредить накопление вредоносных насекомых и возбудителей болезней. Таким образом, если на будущий год после какой-либо культуры посадить растение, которое не привлекает паразитов, то после зимовки у них будет отсутствовать источник питания, и они не смогут массово размножаться;
• снизить заселение участка сорными травами;
• предотвратить накопление вредных веществ в почве. При культивировании в течение длительного периода на одном участке некоторых растений наблюдается существенное снижение урожаев. Связано это с их чувствительностью к большому уровню токсинов в почве, которые оставляют они сами либо вносятся с удобрениями, профилактическими обработками против болезней и вредоносных насекомых;
• уменьшить расход питательных веществ. Каждой огородной культуре, чтобы нормально развиваться и расти, необходимы определённые микро- и макроэлементы. Например, картофелю нужно 49,6 кг/га азота, 99,2 кг/га фосфора, 340,7 кг/га калия, пшенице — 45,8 кг/га азота, 21,6 кг/га фосфора, 28,1 кг/га калия. Как видим, эти 2 растения по-разному будут истощать почву. При культивировании на протяжении многих лет на одной грядке одного и того же растения либо родственной с ним культуры произойдёт истощение грунта, и в дальнейшем он будет не способен в полной мере осуществлять то питание, которое требуется растительности;
• исключить негативные последствия для почвы, которые появляются вследствие выращивания некоторых культур.

Знаете ли вы? Рекорд по самому быстрому поеданию острого перца принадлежит 31-летнему американцу Уэйну Алгеньйо: ему удалось за минуту съесть 22 жгучих плода. После установления рекорда мужчине пришлось выпить около 10 л молока, чтобы унять жжение во рту и горле.

Основные правила севооборота заключаются в следующем:

1. Нельзя осуществлять ежегодное возделывание на одном и том же месте одной и той же культуры либо растений, входящих с ней в одно семейство.
2. Не рекомендуется выращивать на одном земельном участке в течение 2 лет подряд овощные культуры, которые поражаются одними и теми же возбудителями болезней и вредоносными насекомыми.
3. К культивированию растения на той же грядке следует возвращаться не раньше чем через 3 года, а лучше — спустя 4–5 лет.
4. При чередовании культур нужно обращать внимание на особенности питания растений и требуемые для них элементы.
5. После культур, имеющих поверхностную корневую систему (лук, огурец, перец), необходимо выращивать растения с глубокими корнями (свёклу, морковь).
6. Согласно трёхлетнему севообороту, сначала на участке высаживают корнеплоды (лук, морковь, картофель, редис, свёклу), затем плодовые и бобовые огородные растения (перец, горох, кукурузу, тыквенные, томаты), после — лиственные (различные виды капусты, шпинат).

При соблюдении правил севооборота удаётся достичь таких результатов:

• повысить урожайность культур и качество их плодов;
• увеличить плодородие грунта;
• наладить рациональное использование питательных элементов из земли;
• снизить засоренность почвы возбудителями болезней, насекомыми-паразитами, сорными травами.

Какие культуры можно сажать после перца на следующий год

Болгарский перец культивируют в открытом и защищённом грунте. Разработаны рекомендации по поводу того, что посадить после него для получения хороших урожаев. Огородникам и дачникам они нужны, чтобы составить график смены культур на будущее.

В открытом грунте

Рассматриваемый представитель семейства Паслёновых имеет поверхностную корневую систему, а это значит, что питательные вещества он берёт из верхних слоёв почвы.

Следовательно, после него рекомендовано сажать те растения, корни которых достигают среднего и глубокого почвенного уровня.

Среди них:

• морковь;
• редис;
• свёкла;
• редька.

Также после перца на участке хорошо себя чувствуют:

• лук;
• огурцы;
• зелень;
• фасоль;
• чеснок;
• сидераты;
• злаковые;
• клевер.

Никоим образом перец не повлияет на рост, развитие и урожайность следующих растений:

• капуста;
• бобовые;
• сельдерей;
• морковь;
• репа;
• салат;
• шпинат;
• пряные травы.

Важно! Опытные дачники советуют составлять письменный план засадки огорода на будущий год и примерный порядок смены овощных культур на ближайшие 3–4 года.

В теплице

Вот, что можно выращивать после перца в защищённом грунте:

• зелень;
• лук;
• редис;
• капусту.

Соседями по тепличным грядкам рассматриваемого представителя семейства Паслёновых могут быть огурцы невысоких сортов, капуста, морковь, фасоль, бобовые, кукуруза, лук, чеснок, базилик. Эти растения не будут конкурировать за питательные вещества и не станут притенять друг друга.

Что нельзя сажать после перца

После болгарского перца нежелательна посадка всех паслёновых, то есть картофеля, помидоров, баклажанов, перца (болгарского и стручкового), табака. Все они атакуются одними паразитами и недугами. Также после перца на огороде плохо развиваются тыквенные.

Это связано с тем, что эти культуры требуют наличия в земле одних и тех же микро- и макроэлементов. Следовательно, после того, как перец возьмёт по максимуму из земли требуемые вещества, тыквенным культурам их будет недоставать. В результате они будут голодать, и пострадает их урожайность. К тому же тыквенные восприимчивы к токсинам, оставляемым перцем в почве.

После каких культур лучше всего сажать перец

Чтобы удачно в открытом либо защищённом грунте вырастить перец, его следует посадить на грядки, которые ранее были засажены:

• огурцами;
• капустой;
• луком;
• чесноком;
• корнеплодами;
• однолетними бобовыми;
• многолетними травами;
• сидератами.

К нейтральным предшественникам причисляют свёклу, пряные травы, кукурузу.

Важно! Острый перец необходимо высаживать на существенном расстоянии от сладкого, чтобы при опылении плоды последнего не начали горчить.

Таким образом, чтобы предотвратить заражение болезнями, распространение вредоносных насекомых, истощение почвы и добиться высоких урожаев при высаживании огородных культур, следует придерживаться определённой очерёдности в посадках на одно и то же место.

Перец — требовательное растение, поэтому после его выращивания на участке, где истощена почва, не стоит высаживать овощи. Исключения составляют лишь те культуры, которые требуют иных микроэлементов и на которые такой предшественник не оказывает ни положительного, ни негативного действия.

Что посадить после перца

Для владельцев небольших дачных участков каждый свободный клочок земли очень важен. На собственном огороде обычно выращивается большинство нужных для семьи овощей. Несоблюдение севооборота на таком маленьком участке особенно быстро приведет к истощению почвы и засорению ее различными вредителями и возбудителями болезней. Для правильного размещения огородных культур важно знать не только совместимых предшественников, но и какие растения будут успешно расти на участке на следующий год. Выяснив, что посадить после перца болгарского, можно приступать к созданию плана будущих грядок.

Совместимость и нейтральность

Некоторые растения являются прекрасными предшественниками для других, другие никак не влияют на рост и «качество жизни» выращиваемых после них овощей. Такие предшественники называются нейтральными. Растения же, которые никак не совместимы с последующими посадками, действуют на них угнетающе, истощают почву, делая ее непригодной для выращивания некоторых культур, или же становятся причиной накопления в грунте личинок вредных насекомых и возбудителей разнообразных заболеваний.

Рассматриваемая культура категорически не сочетается со своими ближайшими родственниками – представителями семейства Пасленовых. Это картофель, томаты, баклажаны и все разновидности жгучего перца. Не рекомендуется не только сажать пасленовые до или после друг друга, но и даже размещать их рядом. Особенно это касается соседства сладкого и острого перца – из-за переопыления все плоды приобретут горький привкус. Если на одном участке планируется сажать пасленовые, нужно постараться максимально разнести их по имеющейся площади.

Что можно посадить после перца болгарского и получить отличный результат? Мы постараемся помочь вам разобраться и составим список совместимости.

Таблицы совместимости

Для упрощения работ по севообороту растений на участке применяются созданные специалистами таблицы, в которых указаны степени совместимости различных огородных культур. С их помощью каждый дачник и огородник может составить план севооборота для своего участка, учитывая особенности и требования каждой конкретной культуры.

 

В таблицах совместимости указывают, какие растения являются предшественниками друг после друга, но не помогают определить, что можно высаживать после конкретной культуры. На примере болгарского перца мы попытаемся изменить эту ситуацию.

Растения, которые категорически нельзя сажать

·         Все сорта и виды острого и сладкого перца.

·         Баклажаны.

·         Томаты,

·         Картофель.

·         Огурцы.

·         Кабачки.

·         Тыквы.

·         Патиссоны.

Эти овощи создают друг для друга невыносимые условия существования, истощая участок, на котором они росли, становясь причиной массового размножения вредных насекомых и болезней, а также накапливая в грунте собственные токсичные выделения. Попадая в следующие посадки, эти токсины активно угнетают рост растений, делая их слабыми и больными. Такие овощи быстро становятся жертвами вредителей, поражаются болезнями, гибнут от засухи и дают ничтожные урожаи.

 

Интересно, что тыквенные культуры (кроме самой тыквы) являются хорошими предшественниками для болгарского перца, но из рук вон плохо растут после него. Во многом это обусловлено тем, что эти культуры имеют сходные требования к плодородию. Участок после перца для выращивания тыквенных окажется «пустым» и отравленным токсинами, выделяемыми этим растением. Эти культуры восприимчивы не только к составу почвы и наличию вредителей, болезней, но и к тому, что перец оставляет после себя.

Нейтральные растения

·         Капуста всех видов и сроков вегетации.

·         Свекла столовая, сахарная и кормовая.

·         Лук.

·         Чеснок.

·         Горох.

·         Фасоль.

·         Бобы.

·         Сельдерей.

·         Редис.

·         Морковь.

·         Репа, редька.

·         Салат (все его виды).

·         Шпинат.

·         Пряные травы.

Все эти растения относятся абсолютно индифферентно к тому, что на участке раньше рос сладкий перец.

Растения, прекрасно реагирующие на предшественника

·         Сидераты.

·         Злаки.

·         Клевер на укос.

Овощей в этом списке нет. Почва после перца довольно сильно истощена и не может способствовать активному росту требовательных культур. Сажать растения после этой культуры можно и нужно, но не стоит рассчитывать на то, что этот предшественник чем-то сможет помочь новым посадкам.

 

Разбираясь с вопросом, что посадить после перца, исключите из списка только те растения, которые категорически нельзя высаживать после него. Все остальные будут спокойно расти на этом месте, и принесут полноценный урожай вкусных и полезных для здоровья овощей. 

После чего сажать болгарский перец на следующий год

Болгарский перец – один из самых распространенных овощей, выращиваемых в нашей стране. Он ценится огородниками за свои вкусовые качества, а также большой состав витаминов и микроэлементов. По количеству витамина C болгарский перчик превосходит все другие овощи.

Роль чередования овощей на дачном участке

Урожайность любых культур, в том числе и болгарского перца напрямую зависит от выбора места высадки на огороде и соблюдения севооборота. Поэтому очень важно заранее перед посадкой распланировать местоположение посадок и их соседей. Севооборот- это определенные правила в посадке культур, необходимо точно знать какие овощи и после кого можно сажать. От правильности плодосмены зависит количество урожая и здоровье растений.

Болгарский перец на кусте

Плодосмену нужно проводить ежегодно вне зависимости от площади огорода. Оно позволяет наиболее рационально распределить расходование воды и насытить почву важными питательными веществами, обеспечивая тем самым ее плодородие. Также правильное чередование культур способствует уменьшению распространения болезней, размножения вредителей и сорняка.

Каждый овощ по-разному относится к сорнякам. Так, чаще всего грядки остаются без сорняков после капусты, гороха или картофеля, благодаря этому выращивать другие культуры на их месте проще всего. Каждая культура имеет свои биологические особенности, поэтому для предотвращения появления насекомых и сорной травы, чередовать их стоит так, чтобы они оказались на своем месте не раньше 4 лет. Это правило помогает предотвратить истощение почвы и повысить ее плодородность.

После чего можно сажать болгарский перец?

Перед посадкой нужно помнить, что он совсем не переносит разного рода органические удобрения. Из-за этого лучше всего вносить их в почву, где он будет расти за год до посадки. Только спустя время можно высаживать на это место болгарскую рассаду.

Технология посадки этой культуры мало чем отличается от высаживания помидор. Овощ как никто другой нуждается в плодородной почве, наполненной полезными веществами. Поэтому во время высадки сладкого перца в лунки к рассаде следует добавлять специальные удобрения. Растет он достаточно медленно. Из-за особенностей размещения корневой системы он нуждается в большом количестве влаги. Корни располагаются в верхних слоях грунта, поэтому требуют частой поливки.

Грядка болгарского перца

После чего лучше сажать перец:

1. Тыквы;
2. Моркови;
3. Огурцов;
4. Кабачков.
5. Патиссона.

Эти культуры хорошо удобряют почву, после них не надо ее рыхлить, поэтому земля идеально подходит для болгарского овоща. Лук и чеснок также могут стать отличными предшественниками. Не плохой урожай овоща может получиться на грядках, где до этого были корнеплоды.

После каких культур не рекомендуется сажать сладкий перец?

Не желательно сажать сладкий перец после следующих овощей:

• Физалис;
• Баклажан;
• Картофель;
• Томаты;
• Табак

Земля перед посадкой должна быть вычищена от сорняков и удобрена. Высаживать рассаду лучше в теплую погоду и в хорошо прогретую почву. В качестве подкормки можно использовать сухие дрожжи. В ведре воды растворяется пакет сухих дрожжей и 2 ст. ложки сахара. Смесь настаивать в течение 2 часов, затем полить ей высаженные растения.

Саженец болгарского перца

Наиболее благоприятные соседи болгарского перца

Для получения хорошей урожайности важно не только соблюдать правила севооборота, но и правильно подобрать соседей по грядкам. Правильный выбор соседствующих культур поможет создать естественную безопасную защиту для болгарского перца, защитить от сильно ветра, отпугивать вредителей. Окружающая обстановка оказывает такое же большое воздействие на овощи, как и почва, в которой они растут. Не правильно посаженные соседи являются источником заражения насекомыми и другими болезнями, а также могут просто действовать угнетающе.

Самым лучшим соседом по грядке для сладкого перца считается кустовая фасоль. Все дело в том, что вредители, атакующие весь сезон перчик, совсем не переносят ее аромата, поэтому, скорее всего не поселятся на нем, пока рядом с ним будет такой «сосед». Еще один плюсом совместного выращивания является совместимость этих культур по питательным веществам в почве. Бобовые растения благоприятно влияют на почву, подкармливая ее минералами и азотными удобрениями, что очень важно для перца.

Кустовая фасоль – лучший предшественник болгарского перца

Сладкий перец в качестве предшественника на огороде

После болгарского красавца лучше не садить следующие овощи:

• Кабачки;
• Баклажаны;
• Тыкву;
• Огурцы;
• Томаты.

Перец за сезон достаточно сильно опустошает землю, в которой растет, забирает из нее все полезные вещества и микроэлементы, необходимые для роста выше обозначенных овощей. Лучше всего после него будут расти такие растения как спаржа, лук-порей, базилик.

Посадка болгарского перца

Таблица севооборота овощей на дачном участке

Овощная культура	Подходят	Неподходят	Нейтральные
Картошка	Бобовые культуры, капуста, огурцы	Помидоры, баклажаны, горький и сладкий перчики	Лук, свекла, морковь
Помидоры	Огурцы, репа, капуста, зелень	Картофель, болгарский перчик, земляника	Поздняя капуста, свекла, лук, редис
Лук или чеснок	Картофель, бобы, огурцы, морковь	Физалис, перец	Капуста, свекла, томаты
Томат	Лук, капуста, огурцы, зелень, морковь	Физалис, пасленовые культуры	Столовая свекла
Огурцы	Бобы, лук, капуста, репа	Все тыквенные, кабачок, огурец	Столовая свекла, зелень
Кориандр, базилик, мята	Огурец, кабачок, тыква, лук, чеснок	Морковь, репа, капуста	Кукуруза, свекла, баклажаны
Кабачки	Пасленовые культуры, лук, капуста	Все тыквенные	Столовая свекла, зелень
Тыква	Лук, бобовые, капуста, пасленовые культуры	Все тыквенные	Столовая свекла, зелень
Бобы, горох	Огурцы, лук, капуста, чеснок, базилик	Бобы, баклажан, помидоры	Зелень, сидераты, корнеплоды, помидоры

 

Только руководствуясь всеми правилами посадки овощей, учитывая их потребности и используя таблицу севооборота, при высадке на грядки можно добиться высокой урожайности культур и плодородности почвы. Даже не смотря на достаточно трудоемкий процесс выращивания и ухода за сладким перцем, он все равно остается любимым овощем огородников. Каждый год, не смотря на погодные условия, радует нас своими яркими и вкусными плодами.

После чего сажать перец. Что сажать после перца?

Сладкий и жгучий перец относится к семейству Паслёновых. Он, как и другие культуры, требователен к смене места посадки и правильному подбору предшествующих и соседствующих культур. Соблюдение этих правил помогает увеличить урожайность и защитить растения от сорняков, болезней и вредных насекомых.

Чтобы облегчить работы на участке, нужно составить план посадок. Делать это нужно заранее, зимой. Сделав план посадок можно правильно подобрать место и узнать совместим ли перец с другими растениями.

При хорошем выборе соседи защищают перец, растущий в открытом грунте от ветров и отпугивают насекомых либо становятся источником питательных веществ.

Идеальной соседствующей культурой для перца является кустовая фасоль, горох и бобы. Вредители перца, не любят специфического запаха бобовых. Культуры при этом не соперничают за полезные вещества в почве. Бобовые подкармливают почву азотом, необходимым для роста перца.

В качестве заграждения от ветра с северной стороны от посадок перца можно посеять кукурузу. Высокорослая кукуруза при этом не затеняет перец. Её можно совмещать с фасолью.

Посаженные рядом с перцем лук и чеснок содержат фитонциды, которые отпугивают вредителей, болезней.

Не рекомендуется высаживать перец вблизи с паслёновыми культурами. Их нужно высаживать в разных концах участка. Картофель, физалис, помидоры, баклажаны и перец болеют одними и теми же болезнями и поражаются общими вредителями. Посадив овощи рядом, возникает высокая вероятность гибели урожая всех культур.

Сладкий и жгучий перец соседствовать не могут, так как сладкий при опылении приобретает горький вкус.

Можно ли сажать перец после перца?

Учитывая биологические особенности перца, во избежание истощения почвы и скопления вредителей, болезней и сорняков, растения чередуются так, чтобы на прежнее место они возвращались не ранее чем, через 3 года.

Любые овощи, в том числе и перец, нельзя высаживать на одном и том же месте в течение нескольких лет. Это же относится и к любым родственным культурам. Перец не сочетается с другими пасленовыми. У них одинаковые вредители и болезни. Кроме того им необходим один и тот же набор питательных веществ.

Что сажать после перца на следующий год?

Игнорирование правил севооборота, за 2-3 года приводит к истощению участка, снижению урожая, распространению вредных насекомых, сорняков и болезней. Чтобы правильно распределить посадки, нужно грамотно подобрать культуры для их замены. Их чередование благотворно воздействует на состав и структуру почвы.

В открытом грунте

После перца лучше всего высаживать корнеплоды. Перец имеет небольшую корневую систему и растёт в верхнем слое грунта. Он забирает питательные вещества из земли, не касаясь более глубоких слоёв, где в дальнейшем будут развиваться корнеплоды. Они, в свою очередь получают питательные вещества из земли, расположенной довольно глубоко, давая время отдохнуть почве в вернем слое.

Кроме того на месте перца хорошо растут нейтральные культуры, которые обогащают землю полезными веществами.

После перца лучше посадить такие культуры: свёклу, чеснок, редис, репчатый лук, лук-порей, репу, белокочанную и цветную капусту, брокколи, бобы, сою, горох, фасоль, злаки, кукурузу, укроп, сельдерей, салат, петрушку, шпинат и базилик.

В теплице

В теплице после перца высаживаются следующие культуры: все виды зелени, лук, редис, капуста.

Так как здесь небольшая площадь посадки можно повторить посадку паслёновых культур.

Если внести в почву комплекс удобрений, протравить её инсектицидами и пестицидами от вредителей и болезней, правильно подготовить грядки к посадке, такой вариант не исключается. Земля при этом должна быть рыхлой и влагопроницаемой. Лучшим вариантом будет подсыпка верхнего слоя грунта (10-15 сантиметров) свежей питательной почвосмесью.

После каких культур можно сажать перец?

Лучшими предшественниками для перца считается ранняя цветная и белокочанная капуста. Она не истощает почву, как другие разновидности капусты.

Также хороший урожай можно собрать, если посадить перец на месте злаков, сидератов, клевера на покос, бобовых, чеснока и лука. Все эти культуры обогащают почву и перец на таких грядках даёт богатый урожай.

Неплохой урожай перца можно получить на месте зелёных овощей и корнеплодов.

Сладкий перец хорошо приживается и даёт отличный урожай на грядке, где раньше росли огурцы, кабачки, патиссоны, морковь.

Жгучий перец без труда приживается и растет на месте кабачков, патиссонов, огурцов, сои, фасоли и бобов.

Есть целый ряд нейтральных растений, которые не помогают, но и не вредят перцу. На их месте высаживать перец можно, при небольших размерах участка и недостаточном месте для севооборота. Это среднеспелая и поздняя капуста, столовая и кормовая свёкла, кукуруза и пряные травы.

После чего лучше всего сажать перец?

Наиболее удачными предшественниками для перца являются такие культуры: бобовые, лук, капуста, чеснок, корнеплоды, кабачки, травы, огурцы, листовая зелень, патиссоны, морковь, злаковые, сидераты и зелень.

Можно ли сажать перцы после огурцов и наоборот?

Перец прекрасно растёт и даёт хороший урожай после выращивания огурцов на грядке. Они являются хорошим предшественником для этой пасленовой культуры.

А вот на месте перца огурцы высаживать не рекомендуется, так как первый является переносчиком многих болезней и вредителей, что может привести к поражению огурцов.

Кроме того, даже их соседство на одном участке не желательно.

Что нельзя сажать после перца?

Перец относится к растениям, истощающим почву. В конце сезона в почве накапливаются возбудители фитофторы, мучнистой росы, корневой гнили.

Плохим предшественником сладкий и жгучий перец является для бахчевых и паслёновых культур.

Он забирает из грунта большую часть питательных веществ, необходимых для роста, развития и плодоношения огурцов, тыкв, патиссонов, кабачков, картофеля, баклажан, физалиса, табака, помидор и других видов перца.

Кроме того на этом месте после горького перца плохо растёт морковь, свёкла, сельдерей. Другие культуры высаживать на этом участке разрешается.

После каких овощей нельзя сажать перец

Высаживать перец не рекомендуется после картофеля, помидор, табака, баклажан, физалиса и любых видов перца. Все они являются паслёновыми культурами и болеют одними болезнями.

Кроме того им требуются одни и те же питательные вещества, которые они потребляют из почвы. Посадка перца на таком участке практически всегда приводит к ослаблению растений и плохому урожаю.

При посадке любых растений нужно придерживаться севооборота. Перец на таком участке высаживается не ранее, чем через 3-4 года.

Таблица севооборота

Какая почва и условия нужны для выращивания перца

Для получения крепких и здоровых растений, а затем и богатого урожая недостаточно правильно и вовремя вносить удобрения, и поливать растения. Корневая система у перца довольно нежная и поэтому растению нужно правильно подобрать почву и создать условия для выращивания.

Неподходящая по составу, обеднённая земля зачастую оказывается главной причиной болезней перца и плохого урожая.

Структура почвы для посева семян и высадки рассады на грядки и в теплицу должна быть легкой и рыхлой для того, чтобы влага, и кислород могли проникать к корням растений. Иначе при поливе на поверхности будет образовываться корочка, которая в дальнейшем будет препятствовать прохождению воздуха и воды.

Торфяной или глинистый грунт для высадки перца не подходит. В торфяную почву нужно добавлять дерновую или листовую землю, крупный песок и перепревший перегной, а в глинистую подмешивается песок, дерновая земля, перегной и для рыхлости низинный или переходный торф. Если торф поверхностный, в почву добавляется древесная зола или гашеная известь.

Уровень кислотности для посадки перца должен быть на уровне 5-7 pH (нейтральным). Повышенная кислотность провоцирует появление таких болезней, как кила и чёрная ножка.

Земля должна содержать органику и микроэлементы (азот, калий, железо, фосфор).

Для приготовления грунта для посева перца нужно, заранее, осенью подготовить все составляющие. Они насыпаются в вёдра и остаются на зиму во дворе промерзать. Для высадки растений в теплице или на открытых грядках, плодородная смесь равномерно распределяется на будущих грядках.

Перед посевом семян почва проливается горячей водой с добавлением марганцовки или прокаливается в духовке. При посадке в теплице или открытом грунте протравливается инсектицидами и пестицидами, проливается слабым раствором марганцовки.

Посев семян на рассаду производится в конце февраля либо начале марта, если рассада в дальнейшем будут пересаживаться в отапливаемую теплицу, сроки сдвигаются на месяц назад. Высадка в грунт и теплицы осуществляется в соответствии с климатическими условиями региона.

На квадратный метр грядки рассыпается ведро перепревшего перегноя и торфа, либо полведра перепревших древесных опилок. Свежий навоз или недозревший перегной, компост для подкормки использовать нельзя, так как это навредит растениям. Такие подкормки в почву можно вносить не менее, чем за 1 год до посадки перца.

1. На тяжёлом грунте рассыпается кроме перегноя и крупнозёрный песок в том же объёме. На торфяных почвах на 1 квадратном метре рассыпается ведро дёрна и ведро перегноя.
2. На песчаном участке 2 ведра перегноя, 2 ведра торфа, 2 ведра глинистой земли, 1 ведро перепревших древесных опилок.

Зола или известь вносятся заранее, осенью, либо за месяц до посадки рассады. На квадратный метр ее требуется 200 грамм.

Осенью, на один квадратный метр будущих грядок вносится по столовой ложке сульфата калия и суперфосфата, а весной, за неделю до высадки рассады, по чайной ложке нитроаммофоски или мочевины или удобрения на основе гумата калия (Байкал, Гуми) с добавлением органики.

После удобрения почвы, через несколько дней все грядки тщательно проливаются. Влага способствует равномерному распределению удобрений в почве. Через 3-4 дня можно приступать к посадке перца. Подготовленная почва способствует хорошему урожаю.

Грядку лучше всего расположить по направлению с севера на юг. Почва на грядках должна быть рыхлой и выровненной. При выращивании перца в 2 ряда, ширина грядки составляет 0,9-1 метр, а при трехрядной посадке 1,2 метра.

Междурядья должны быть равны 0,5-0,6 метрам. Если рассада высаживается в отдельные ямки, то ширина составляет 0,4-0,45 метра. Ямки при этом располагаются в шахматном порядке.

Лунки заполняются 0,2-0,3 килограмма перепревшего перегноя, добавляется 1 столовая ложка золы, 1 столовая ложка толченой яичной скорлупы, 1-2 литра слабого раствора марганцовки.

Высадка рассады осуществляется в пасмурную погоду или во второй половине дня.

Рассада перца заглубляется на том же уровне, на котором росла в горшочках. Высокорослые сорта помещаются в центре, а низкие и карликовые — по краям. Грядки перед посадкой поливаются, раскладываются саженцы. Корни растений засыпаются землёй и обжимаются руками вокруг стеблей. Почва на грядке ещё раз поливается и мульчируется торфом либо сухой землей.

При прохладной погоде натягивается плёнка или спанбонд, либо любой другой нетканый материал.

Пока температура ночью не поднялась выше +16 градусов, перец должен находиться под укрытием. Днём, при температуре воздуха более +28 градусов, она снимается. При устоявшейся температуре укрытие снимается. В тепличных условиях для доступа воздуха открывается дверь или приподнимется край плёнки. Открывать теплицу с 2 сторон нельзя, иначе сквозняк погубит растения.

Перец – особенности ухода, посадки и выращивания: видео

Руководствуясь правилами высадки перца, учитывая его потребности, можно получить высокую урожайность растений, а также увеличить плодородность почвы. Перец является довольно требовательной культурой, но при соблюдении правил севооборота и подготовке почвы, можно даже в плохой год для овощных культур, получить отличный урожай.

Что можно сажать после перца?

К правилам севооборота не все так внимательны, как стоило бы. А ведь слабый урожай, атаки вредителей и прочие проблемы частенько возникают на участке именно из-за игнорирования севооборота. И к каждой культуре надо подходить отдельно: составлять план высадки растений на следующий сезон, чтобы учесть оптимальность смен культур и их благоприятное соседство. Например, что лучше высаживать после перца, а что никак не должно прийти к нему на смену.

Лучшие варианты

Высадка многих культур на одном и том же месте нежелательна, потому что на самом растении и урожае это не очень хорошо сказывается. Растения выбирают из почвы ценные питательные компоненты, и иногда так много, что на будущий год такая земля не сможет полноценно прокормить новую культуру.

И это только первая причина, вторая же заключается во вредителях, которые могут остаться в грунте и напасть уже на новые посадки следующего сезона.

Да, в большей части случаев почву перед посадкой новых растений удобряют, делая ее богаче, восполняя баланс утраченных веществ. Но перцы, к примеру, и без того очень требовательная культура, одной подкормкой тут не обойтись. У растения поверхностная корневая система, то есть основное питание оно берет с верхних почвенных слоев. Это значит, что на следующий год после перца сажать надо те культуры, чья корневая система физически может достать более глубокие почвенные слои.

В открытом грунте сразу после перца допустимо высаживать:

• морковку;
• свеклу;
• лук;
• редис;
• фасоль;
• зелень;
• редьку;
• чеснок;
• различные злаковые.

Это не обычные теоретические выкладки, а проверенный временем агротехнический опыт. Если же перцы растут в парнике, после них там могут успешно выращиваться редис и редька, лук и зелень.

Также важно помнить о самом перце, который бывает и сладким болгарским, и горьким. Так вот горькие и сладкие сортовые перцы рядом друг с другом не высаживают. Даже в тепличных стенах исключить полностью перекрестное опыление невозможно, а значит, пострадать может сладкий сорт, внезапно дающий горчинку, – она возникнет именно из-за такого сомнительного соседства.

После осеннего сбора урожая землю нужно обеззаразить. Если этого не сделать, даже благоприятные последователи могут расти не очень хорошо. Перед обеззараживанием удаляют сорняки, убирают с грядки растительные остатки. Если посеять горчицу на этом месте, она естественно обеззаразит субстрат, а еще обогатит его ценными питательными элементами. А можно взять препарат «Триходермин», там содержатся споры триходерма, которые отлично борются с патогенами в грунте, а также быстро разлагают растительные остатки. Да и «Фитоспорин» тоже вполне подойдет для цели обеззараживания.

Самым же простым средством для обеззараживания считается марганцовка. Темно-розовым раствором надо просто пролить землю.

В любом случае это нужно сделать каким угодно составом, обязательно после сбора урожая, что бы ни планировалось высадить здесь на будущий год.

Нейтральные культуры

Это растения, которые спокойно переносят такого предшественника, как перец. Если нет возможности посадить весной что-то благоприятное, то лучше взять культуру из этого списка.

Нейтральные культуры:

• шпинат;
• фасоль;
• сельдерей;
• спаржа;
• базилик;
• бобовые;
• кочанные, а также листовые салаты;
• чеснок;
• кориандр;
• петрушка;
• укроп.

Чтобы восстановить субстрат после перца, сложно подобрать что-то более подходящее, чем бобовые. Их корневая система такова, что она поможет насытить грунт азотом, а для весенних посадок, для старта роста растений это очень важно.

Также вместо перца на его месте вполне можно высадить растения-сидераты. Например, люпины, клевер, горчицу. Они отлично восстанавливают плодородный слой. А за осенне-зимний сезон они натуральным образом превратятся в перегной, полезный для будущих посадок. Весной же, уже перед посадкой, корни и стебельки придется выбрать.

Что нельзя высаживать?

После собранного урожая перца вредители, которые, возможно, его оккупировали, могут остаться в грунте. Они благополучно перенесут зиму и нападут на будущий сезон на последователей перца. И это не только вредители, но и возбудители опасных болезней, например, мучнистая роса или фитофтороз, корневая гниль.

Потому точно нельзя после перцев высаживать:

• томаты;
• баклажаны;
• картошку;
• любые виды перца.

Это список того, что высаживать нельзя категорически. Нежелательно вместо перца высаживать огурцы, патиссоны, кабачки, дыни, арбузы, тыквы. И такой запрет может предполагать не один пропущенный сезон, а 3-4 года. Огурцы и бахчево-тыквенные культуры потому считаются неблагоприятными последователями перцев, что из-за них в почве накапливаются специфические токсины.

А вообще, правильная разбивка грядок – это не так уж и сложно, ее осилит даже новичок. Есть такая успешно используемая классификация огородных культур: листовая (зелень и салаты), плодовая (огурцы, помидоры, капуста, перцы), корнеплодная (редька, морковь, свекла, редис), бобовая (фасоль, горох, соя). Так вот алгоритм ротации по сезонам выглядит так: плод – корнеплод – боб – лист. Далее можно детализировать плодосмену, глядя на свои запросы в культивации.

Вот как может выглядеть цепочка хорошего севооборота именно для перца:

• Предшественники. Шпинат, салат и базилик, майоран, также огурцы, укроп, петрушка.
• Последователи. Морковка, свекла, дайкон, фасоль, а еще редька и редис.
• Нейтральные культуры. Салаты кочанного вида, лук, спаржа, бобовые, а еще чеснок, горошек.
• Соседи. Салаты, морковь, фасоль, зелень, чеснок, сельдерей, репчатый лук, тмин, кинза.

Почему-то некоторые дачники часто на место перцев высаживают огурцы. Но если так и делать, то только через 4-6 лет, и укорачивать эту смену просто невыгодно – урожай будет так себе. Хоть сами по себе эти культуры будут и мирными соседями, в каком-то смысле они даже защищают один другого от болезней. Интересно, что перцы после огурчиков высаживать можно: и острые, и сладкие сорта будут предсказуемо хорошо расти. А вот обратная ситуация совсем иная.

Стоит объяснить, почему так: корневая система перца такова, она заберет все питание для огурца. А еще она выделяет токсины в землю. Потому не просто нужно выждать не один сезон, а еще и обработать почву, очистить ее, обеззаразить, насытить питательным комплексом.

Есть еще один момент: часто перец решено убрать с «насиженного» места и высадить вместо него что-то другое, потому что урожай год от года только огорчает. Возможно, просто перец и высаживался там, где ему некомфортно. Этой культуре будут нравиться теплые участки с хорошим освещением, плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию. Он отлично чувствует себя на небольших возвышенностях, потому что там грунт будет быстрее прогреваться. А, возможно, дело и в том, что высаживали перец после пасленовых (картошки, помидоров, баклажанов), и возбудители общих для культур заболеваний спокойно перешли на перцы. Также стоит учесть, что ни один вид перцев не потерпит сквозняков.

При подборе правильного места, учете севооборота, составления индивидуальной схемы сменяемости культур на участке прогноз на получение хорошего урожая будет самым оптимистичным.

Новости ГерАгро » Какие овощи можно сажать после перца

От правильного размещения овощных культур на огороде зависит их урожайность. Поэтому планирование грядок – важный этап оформления участка. При посадке определенного овощного растения необходимо знать, после каких предшествующих культур его можно размещать, то есть соблюдать правила севооборота. Какие овощи можно сажать после перца?

Размещение культур на огороде

Овощные растения классифицируются на 11 ботанических семейств:

• пасленовые и тыквенные;

• зонтичные и крестоцветные;

• бобовые и лилейные;

• маревые и гречишные;

• сложноцветные, губоцветные и злаковые.

Культуры, относящиеся к одному и тому же семейству, не рекомендуется размещать одну после другой или же рядом в течение 2-4 лет. Это связано с тем, что данные растения имеют одинаковые болезни.

Роль чередования культур на огороде

Плодосмена – это, прежде всего, грамотная агротехника. Это правило необходимо выполнять на любой площади участка, независимо от ее размера. При чередовании культур обеспечивается правильное расходование воды и питательных элементов, поддерживается плодородие почвы.

При правильной смене культур на одном и том же участке происходит предупреждение болезней растений, а также появления сорных растений и вредителей. Разные растения реагируют по-разному на сорняки на участке. Например, после картофеля, томатов, гороха, капусты грядки остаются сравнительно чистыми, что облегчает выращивание их последователей.

Учитывая биологические особенности овощных культур, во избежание истощения почв и скапливания вредителей и сорняков, растения на участке чередуют таким образом, чтобы каждая из них снова высаживалась на старое место позже 3 лет и более.

Сладкий перец в качестве предшественника на огороде

Перец сладкий выращивается по такой же агротехнике, как и помидоры. Растение требует более плодородной почвы, чем томаты. Развитие перца происходит медленно. При посадке рассады в лунки вносятся удобрения. Перец – влаголюбивое растение. Его корневая система размещается в верхних слоях грунта, что требует частых поливов.

Что нельзя сажать после перца?

Данная культура относится к семейству пасленовых. В эту группу кроме перца входят картофель, баклажан, томат, физалис и перец. Следовательно, после сладкого перца нежелательно размещать помидоры, картофель, физалис, баклажаны и перец любого сорта.

Это связано с тем, что данные культуры поражаются одними и теми же вредителями, почва избавляется от одинаковых полезных веществ, и вырастают однотипные сорняки. Все это негативно влияет на урожай.

Какие культуры можно высаживать после сладкого перца?

Ввиду того, что корневая система перца сладкого расположена в верхнем слое почвы, он может быть хорошим предшественником для огородных растений, имеющих глубоко проникающую корневую систему. К таким культурам относятся:

• морковь;

• редис;

• свекла;

• редька.

Лучшими растениями для высадки после сладкого перца являются зелень, лук, огурец, морковь, редис, редька, фасоль и чеснок. Нейтральным предшественником сладкий перец будет для гороха, кабачка, капусты, свеклы, сельдерея и тыквы.

Где сажать перец горький

Что можно сажать на грядке после перца

Биологические отличия перца

Перец — как сладкий, так и горький — принадлежит к семейству пасленовых. Вместе с ним к этому семейству относятся такие популярные огородные растения, как картофель, томаты и баклажаны. Наверное, все огородники уже уяснили, что у растений, принадлежащих к одному семейству, одинаковые или похожие требования к плодородию почвы, сходные вредители и болезни. Поэтому их нельзя выращивать рядом, они плохие предшественники друг для друга. Причем как сам перец, так и другие представители этого семейства нежелательно высаживать на этой же грядке и через год. Садить на грядке после перца сладкого картофель, баклажаны или сам перец можно только через 3 года, желательно после бобовых или других сидератов (горчица, редька масличная или люпин).

Можно также посадить бобовые и кукурузу, они дадут хороший урожай, у них нет общих с болезней. Не рекомендуется высаживать на грядку, где рос сладкий перец, садовую землянику. Земляника не требовательна к плодородию почвы, ее вполне устроит просто хорошо разрыхленная земля, но она также страдает от фитофтороза и мучнистой росы, поэтому грядке нужно дать очиститься от возбудителей этих болезней. Лучше всего это сделать, если вырастить на этой грядке горчицу, клевер или люпин и прикопать зеленую массу на зиму.

Схема севооборота на дачном участке может выглядеть таким образом:

1. Поделите огород на четыре участка. Первый участок хорошо заправьте органическими и минеральными удобрениями. Здесь вы высаживаете огурцы, кабачки, лук, капусту и салаты.
2. На хорошо разрыхленных грядках второго участка высаживаете томаты, перец и баклажаны, перемежающиеся с грядками гороха и фасоли.
3. На третьем участке высеваете морковь, петрушку, свеклу и репу.
4. На четвертом участке высаживаете картофель, внося органические и минеральные удобрения точечно в каждую лунку.
5. На следующий год меняете культуры местами так, чтобы картофель оказался на месте огурцов на первом участке; огурцы и кабачки — на четвертом; а второй и третий участок меняете местами, дополнительно внеся под посадки перца и томатов удобрения в лунки. Хорошо посеять под зиму на третьем участке горох или горчицу и прикопать отросшую зелень. В дальнейшем сдвигаете посадки таким образом, чтобы на первоначальное место культуры возвратились только на четвертый год выращивания.

Горький перец менее требователен к условиям произрастания, может расти на более скудной почве, но его обычно никто не выращивает целой грядкой. Рассаду горького перца можно высадить на грядке с луком или капустой, нужно только выращивать его подальше от сладкого. Эти растения могут переопыляться, и тогда плоды получатся одинаково горькими.

Плоды горького перца являются хорошей приправой к мясу и используются в консервации, настойку из него используют для борьбы с огородными вредителями, поэтому иметь несколько кустиков его на огороде не помешает.

Сейчас очень модны овощные клумбы, где цветы выращиваются вместе с овощами. Сладкий перец с его разноцветными эффектными плодами также может найти место на такой клумбе вместе с базиликом, бархатцами, декоративной капустой. Учитывая все эти тонкости, любой огородник может вырастить урожай перца, достаточный для собственных нужд.

nasotke.ru

Выращивание горького перца

Любители добавлять в пищу острые специи наверняка первым делом назовут именно горький перец. Сложно представить корейскую и восточную кухню без горького перца Кроме того, что перец вызывает аппетит, его можно использовать как природный стимулятор иммунитета. На основе жгучего перца можно приготовить настойку, мазь или бальзам. Вырастить перец можно на своем дачном участке. Он неприхотлив в уходе, если соблюдать все рекомендации по посадке и выращиванию этой огородной культуры.

Селекционеры вывели около 2000 сортов перца, среди них лидирующую позицию занимает именно горький перец или перец чили. Вырастить перец можно на участке или в домашних условиях в горшке. Если вы хотите баловать себя круглый год острыми блюдами, то можно посадить перец в горшке, но тут следует знать, что плоды будут мелкими, а сам куст – ветвистым. Для тех, кто решил собрать урожай горького перца со своего дачного участка, селекционеры предупреждают, что урожайность перца будет не такой высокой, как у других овощных культур, а сроки созревания у горького перца будут больше, чем у сладкого.

Немного истории

Впервые открыли вкус жгучего перца португальские и итальянские мореплаватели, которые привезли его домой из Южной Америки. Осваивая новые земли, путешественники попали на остров под названием «Индианский перец». Местные жители выращивали горький перец, который назвали «Аги». Сейчас названий у горького перца много – люди называют его перцем-чили, жгучим, острым стручковым, паприкой или красным.

Красный перец считается «близким» родственником болгарского сладкого перца и томатов. Все эти огородные культуры относятся к семейству «пасленовые», поскольку при цветении перца жгучего, сладкого и томатов, у них похожие цветы. Так почему же тогда у стручкового горького перца такой вкус? Оказывается, только в составе красного перца есть особое вещество – капсацин. Это алкалоид, который и придает сильную остроту огородной культуре.

Селекционеры насчитывают несколько видов горького перца, в зависимости от количества капсацина. Они даже разработали специальную шкалу остроты перца (деления от 1 до 10). Если вы не любите излишнюю остроту, то ее можно отрегулировать при помощи этой шкалы (шкала Соковилла), согласно которой порошок жгучего перца разводится в определенных пропорциях.

Если употреблять в пищу свежий перец, то в зависимости от особенностей употребления можно регулировать остроту. Например, если аккуратно раскрыть овощ и убрать прожилки и семена, то его острота снизится наполовину.

При выращивании горького перца по соседству со сладким болгарским, нужно учитывать, что растение переопыляется, а значит, вы можете собрать урожай сладкого перца с легкой горчинкой.

Фото горького перца:

Как выращивать горький перец

Перед тем как приступить непосредственно к посадке горького перца, необходимо выбрать сорт. Поскольку эта культура теплолюбивая, то сорт имеет значение. Не каждый сорт жгучего перца можно вырастить на своем дачном участке. Например, для южной части России подойдут скороспелые низкорослые сорта. Это сорт «Ерошка», «Чардаш» и «Фунтик». Для средней полосы России больше всего подойдет гибридный среднерослый сорт «Корнет» или «Мастодонт».

Если вы хотите вырастить высокие сорта горького перца с большими плодами, тогда необходимо посадить растение в зимнюю теплицу.

Перед посадкой нужно заранее позаботиться о месте. Чтобы обеспечить рост и хорошее плодоношение огородной культуры, важно организовать правильно дренаж. Горький перец любит питательный грунт и хорошее увлажнение, но не переносит застоя влаги. Важно при выращивании перца организовать правильный полив – только под корень, чтобы вода не попадала на листья.

Выберите для посадки горького перца освещенное место, но помните, что попадание прямых солнечных лучей может погубить растение.

Грунт нужно подготовить еще с осени. Если вы не успели перекопать почву и подготовить ее, вы можете сделать эту часть работы ранней весной. В грунт нужно добавить навоз, желательно перепревший (на 1 м2 земли вводится 2 ведра навоза). Отведите небольшой участок для посадки горького перца. Поскольку для употребления в пищу для семьи из 4-х человек понадобится небольшое количество красного жгучего перца, то достаточно будет посадить 5 или 10 кустиков.

Выращивание рассады горького перца

Технология выращивания жгучего перца практически ничем не отличается от выращивания сладкого болгарского перца. Селекционеры считают, что перец лучше выращивать из семян и высаживать окрепшую рассаду в грунт.

Посадку семян нужно осуществлять в конце февраля, начале марта. А в тех регионах, где к середине мая почва прогреется до +15оС, посев можно начинать уже в конце января, начале февраля.

Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 2 дня. Для прорастания семян нужно обеспечить оптимальную температуру, в среднем температура воздуха в помещении не должна превышать +25оС. Если эти условия будут соблюдаться, то уже на 6-й день появятся первые всходы. Вегетация составляет приблизительно 50 месяцев, поэтому рассаду в возрасте 3-х месяцев нужно высаживать в парник.

Семена после замачивания высеивают в торфяные горшочки или специальные ящики для выращивания рассады. Можно сразу посеять семена в отдельные емкости, чашки или стаканчики, диаметров от 10 до 15 см. Грунт лучше использовать покупной, крупный и обеззараженный. Обратите внимание, чтобы рН почвы не превышал отметки 6.8, эту информацию можно прочитать на упаковке.

Чтобы обогатить смесь и повысить всхожесть семян, важно ввести удобрения. На 10 л возьмите 10 г мочевины, магния фосфат 3г и суперфосфат 40 г.

На дно ящика или стаканчиков сначала нужно уложить дренажный слой, это может быть керамзит, песок или шарики пенопласта. Слой дренажа – 2 см. Сверху можно насыпать слой почвы.

Если вы будете сажать семена в ящики, то необходимо сделать борозды, промежутки между рядами 2 см. Семена укладываются в почву на расстоянии 1, максимум 2 см друг от друга не сильно их углубляя. Каждую бороздку засыпают тонким слоем (0,5 см) почвы или песка. Накрывают горшки с рассадой полиэтиленовой пленкой.

Всхожесть семян при соблюдении условий посадки и температурного режима (днем +25оС, ночью не ниже +18оС) нужно ожидать на 50-й день. Рассаду нужно часто поливать, поскольку недостаток влаги может сказаться на качестве и размере плодов. Перцы будут мелкими, скрученными и недостаточно острыми. Поэтому важно поливать рассаду умеренно и часто, следить за тем, чтобы вода не попадала на листочки. Поливают рассаду горького перца отстоянной водой, температура не выше +23оС.

После пикировки рассады ее нужно поставить на подоконник, чтобы обеспечить хорошее освещение. Растения важно время от времени поворачивать к источнику света, чтобы перцы не стали расти в одну сторону (однобокая рассада). Также важно следить, чтобы земля была увлажненной, необходимо исключить застой жидкости, и не допускать пересыхания земли. После того, как пикировка выполнена, рассаду поливают на 5-6 день.

Если вы обнаружили, что цвет листиков жгучего перца изменился и они стали светлыми, пора вводить подкормку. Можно ввести жидкое удобрение или присыпать рассаду древесной золой. Хорошо питает перец удобрение «Бутон», оно как раз поможет ускорить рост засидевшейся рассады.

Когда рассада достигнет роста 30 см и на каждом растении вырастет 6-12 листиков, рассаду можно пересаживать в грунт, но перед высадкой желательно ее закалить. Делается это на открытом воздухе, в защищенном от ветра месте. Необходимо просто выставить ящики с рассадой на улицу и постепенно увеличивать время пребывания жгучего перца на свежем воздухе.

Как посадить горький перец

Когда почва прогреется до +15оС, пора высаживать рассаду. Время посадки можно определить исходя из климатической зоны, сорта растения, высадки в грунт или в парник.

Перед тем как перенести рассаду в лунки, их необходимо полить, чтобы почва была хорошо увлажнена. Лунки сделать заранее, они должны быть просторными, чтобы горький перец поместился в ней вместе с комом земли.

Расстояние между каждым растением должно быть 40-50 см, а между рядами – 25 см. кроме хорошего полива почвы, можно в лунку внести немного удобрений, но только без содержания хлора. Подойдет любое удобрение с высоким содержанием калия. После внесения подкормки налейте в лунку воды, чтобы она была вся заполнена. Через некоторое время вода впитается и можно приступать к посадке рассады.

Глубина посадки остается неизменной — 3 см. Почва около рассады уплотняется и снова поливается водой. Помимо этого необходимо сразу приготовить деревянные дощечки или палочки, а также веревку, чтобы сразу подвязать хрупкие стебельки перца.

Сажаем горький перец в невысокую теплицу. Если вы решили сразу высадить рассаду в грунт, то почва сначала утепляется компостом, листьями или сеном. Навоз лучше не использовать. Чтобы почва не замерзала, грядки после посадки укрывают пленкой и сооружают дугу из тонкой проволоки (высота дуги 1 м). Пленку снимают, когда температура нормализуется, но на ночь желательно укутывать перец пленкой даже в летний период.

Нежелательно высаживать жгучий перец по соседству со сладким, так как происходит переопыление и вкус у перцев разных сортов будет другим.

Регулярный полив и своевременная подкормка обеспечат хороший урожай. В первое время, когда растение еще не окрепло, необходимо подкармливать перец смесью магния с фосфором, а когда начнут созревать плоды, то нужно ограничить внесение азотного удобрения и не часто поливать эту огородную культуру.

Если перец хорошо растет и обильно цветет, важно своевременно его пасынковать. Необходимо срывать верхние цветочки, а если перец достиг роста 25 см, то верхушку главного побега нужно убрать. Тогда горький перец будет хорошо ветвиться и быстро расти.

С одного растения можно собрать до 25 плодов, как только вы увидите, что начинают завязываться плоды, оставьте нужное количество, а остальные удалите. В сухую, жаркую и безветренную погоду необходимо помочь растениям опылиться, для этого просто аккуратно потрусите кустики.

Особенности ухода

Как уже говорилось ранее, важно прищепнуть верхушку растения, чтобы кустик стал компактным, тогда по бокам будут расти побеги. Это обеспечит хороший урожай.

Считается, что жгучий перец – это однолетнее растение, но не нужно спешить выбрасывать перец после сбора урожая. Если вы осенью выкопаете кустик перца и пересадите его в просторную емкость (подойдет даже старая эмалированная кастрюля), то плодоносить перчик будет вплоть до весны, а может быть и дольше.

Размножение острого перца

Горький перец размножается не только семенами. Кстати, семена сохраняют всхожесть в течение нескольких лет. При правильном хранении семян можно обеспечить семью хорошим урожаем на протяжении 3-4 лет.

Горький перец может размножаться и черенками. Срежьте острым ножом несколько молодых побегов, поставьте их в стакан с водой. Когда перец пустит корешки, его можно пересадить в горшок со свежим субстратом. Спустя 1.5 месяца новый кустик будет радовать вас своим цветением.

Как правильно собирать урожай

Удивительно, но собирать урожай горького перца можно не дожидаясь стадии зрелости. В зависимости от сорта перца можно собирать урожай даже когда плоды не успели покраснеть. Перец можно срывать зеленым или дождаться, когда он полностью созреет. Зрелый перец обладает достаточной остротой и имеет слегка сладковатый привкус.

В конце сезона можно срывать полузрелые плоды, когда они из зеленоватой окраски приобрели оранжевый оттенок. В домашних условиях перцы быстро дозревают. Если поступить именно так, то мы даем растению больше шансов, чтобы оставшийся урожай созрел и плоды были крупными.

Время для сбора урожая – с середины июля до октября включительно. Плоды срывают аккуратно, снимая вместе с плодоножкой.

Хранить собранный урожай можно круглый год, сухой перец не теряет своих свойств и остается таким же жгучим, как и только что сорванный с куста.

6cotok.org

Как правильно посадить перец

Светлана Забелевская

Посадка перца. Как правильно посадить перец?

Семена перца нуждаются в предпосадочной обработке Семена перца проращивают до набухания в течение 5 часов в воде с температурой 50°С, затем их помещают во влажную ткань до наклевывания на 2-3 дня при комнатной температуре. Такая предпосадочная подготовка семян перца позволяет получить всходы уже на 1-2 день после посева в субстрат.

Под перец выделяют солнечный, защищенный от ветров участок.

Почва для посадки перца

Перец сладкий высаживают на хорошо удобренных и легких по механическому составу почвах. Тяжелые почвы для его выращивания непригодны. Гряды должны быть достаточно плодородные и обладать влагоудерживающей способностью. Если почвы суглинистые, то на 1 м2 добавляют ведро перепревших опилок, ведро перепревшего навоза и два ведра торфа. А если грядка из глинистой плотной почвы — еще и ведро крупнозернистого песка и ведро полуперепревших опилок. Кроме того, на 1 м2 грядки вносят стакан древесной золы.

Свежий навоз не добавляют, так как растения перца дадут сильную листовую массу и не в силах будут сформировать плоды. Почву перекапывают на полную глубину штыковой лопаты. Гряды делают высотой до 25-30 см и шириной до 90-100 см.

Предшественниками для сладкого перца могут быть: огурец, капуста после сидератов, лук, картофель, морковь, тыква, кабачок. Нельзя сажать перец на грядки, где в предыдущий год росли: картофель, томат, перец, баклажан, физалис.

Сроки посадки рассады

Перец — теплолюбивое растение. Оптимальная температура для его ррста и развития 25—30 °С. Для получения высоких урожаев перец сладкий следует выращивать рассадным способом. Рассаду высаживают, когда почва прогреется до 15—16 °С.

Посадка перца

Сладкий и горький перцы высаживают на постоянное место отдельно друг от друга — на расстоянии не менее 15-20 см (в зависимости от сорта) , так как они способны переопыляться, и плоды сладкого перца будут иметь горечь.

Высаживают перец на грядах широкорядным способом с шириной междурядий 50—60 и расстоянием между растениями в рядке 25—30 см. Глубина посадки горшечной рассады — на 2—3 см глубже горшочка, безгоршечной — по месту прикрепления семядолей. При посадке следят, чтобы не присыпать почвой листьев.

Рассаду лучше высаживать во второй половине дня с поливом и мульчированием лунок, как и томат. После посадки безгоршечной рассады растения еще 1—2 раза (через день) поливают с мульчированием лунок сухой почвой. Это связано с тем, что растения перца приживаются хуже, чем растения томата.

Листья и побеги у перца очень нежные, хрупкие, легко обламываются, поэтому при посадке к каждому растению сразу ставят колышки высотой до 60 см для дальнейшей подвязки.

Рассаду перца горького высаживают ленточным или широкорядным способами. Поскольку горький перец имеет небольшой габитус куста, при ленточном способе его высаживают по схеме 45-50+20×20-25 см, при широкорядном — 45X20 по одному или 45X30-40 см по два растения в лунку. Все остальные особенности посадки перца горького такие, как и сладкого.

Защита перца от ветра

Необходимо защитить растения перца от ветра при помощи живых насаждений из высокорослых культур, например свеклы, бобов, мангольда, лука порея. Их заранее выращивают рассадой и высаживают вокруг грядки одновременно с перцами и баклажанами.

ПЕРЕЦ

Как правильно посадить перец

перец на рассаду. через какое расстояние можно сажать перец сладкий от горького, чтоб не переопылился?

Лесная

Переопыление к рассаде не относится… только к цветущим и плодоносящим растениям. Считается, чем дальше, тем лучше. А можно сделать проще… сладкий посадить с одной стороны строения, а горький с другой. Любая постройка будет некоторой преградой для насекомых-опылителей.

Лидия Провоторова

Только в разные плошки. И подальше друг от друга.

Безликий Первородный

Не менее 3-5 метров, а если у вас частые ветра, как у меня, то 10 метров. Или насадите кулисную культуру (что-то высокое — индетерминантные томаты, огурцы на шпалере, кукурузка и т. д.). Ой, извините, это рекомендации для открытого грунта. А рассада не переопыляется, кстати.

Красавица южная

Как можно дальше

Ольга

Рассада не должна цвести А в грунт подальше друг от друга

Людмила Караваева

сладкий в теплицу. а горький на улицу. я так делаю

алла лебедева

Чем дальше, тем лучше.

n.

До цветения не переопылится, а за это время уже пора в огород высадить
Если дома будет всё же цвести рассада, то в разные комнаты перед зацветанием

Митяй Буханкин

на расстоянии 600 метров.

Старушка

Я острый в цветник высаживаю, а сладкий в теплице выращиваю

оксана киско

15 метров растояние, тогда не переопыляться

Я,я и я

У меня горький перец посажен в теплице с помидорами.

виктория чайковская

пикирование не имеет значение на каком растоянии, так же и посадка Если вы не собираетесь потом с этих плодов собирать семена и высевать в дальнейшем, плоды будут нормальными .Но если вы хотите собрать семена для дальнейшего использования на следующий год то желательно высаживать в разных сторонах участка, расстояние — чем дальше тем больша вероятность не переопыления.

Leonid Semenov

до цветения можно вместе, только подпишите -где какой. А летом нужно ростить в разных местах огорода

Можно ли как то по виду опредилить рассаду горького перца и сладкого?Зернышки замочила высадила в горшочки и перепутала

Татьяна

Приехала прошлым летом в гости к тёте, а у неё на грядке перец и обычный и несколько штук горького. Я ей говорю, что у тебя теперь весь перец наверное горький, а она ничего подобного, едим вовсю и ни одного горького не попалось. Сама пробовала (обычный) — не горький. Чудеса оказывается бывают.
P.S. Но у себя я бы экспереминтировать не стала.

Наталья

Уже остается эту рассаду выбросить, так как горький опылит весь остальной и перец весь будет горький!! А определить можно будет только когда он зацветет (цветки разные)

ГАЛЛА

Да уж, теперь всё,если насадили в один горшочек .Только выкинуть. Если посадили в разные, не так страшно. Высадите в разные места рассаду потом, и уже когда зацветут и пойдут перчики увидите. Только до цвета и подальше друг от друга. Что бы не переопылились, а то все станут горькие.

Новый день

Увы, у меня был такой же казус. Сплошная горечь получилась. Причем, горький перец совершенно не изменил своих свойств, а вот сладкий вырос тонкокорым, удлиненной формы и горький! Отличить по внешнему виду рассаду мне не удалось.

Марина Николаева

У меня горький и сладкий растут в одном парнике рядом. Никогда ничего не менялось-сладкий как был, так и оставался таким же.

Ландыш серебристый

Не печальтесь! У горького перчика листочки уже и длиннее, Так что сажайте на здоровье!!!

татьяна савченко СИБИРЬ

Рядом садить их нельзя — все будут горькие. Отличить рассаду горького и сладкого невозможно. Перцев много? Если нет, рассадите по 1 растению в раных местах участка. Перец, как правило, растение тоннельного типа, т. е. требует укрытия только весной, а потом спокойно растет в открытом грунте. Так что ничего страшного, если они будут торчать у вас по одному. Прикроете отдельные растения агрилом, а потом откроете. Риск переопыления при такой посадке резко снизится. И на будущее. Я горький перец сажу в стаканчики совершенно другой формы, чем у сладкого. Риск перепутать их — минимальный.

Можно ли садить рядом баклажаны, перец и помидоры.

Татьяна Цивильская

Так и сажаю. Еще и горький перец туда. Урожаи есть всегда. Можно посмотреть в альбомах…

Яzva

можно. . вот перец сладкий и острый рядом сажать нельзя

Ирина Шабалина

Я сажаю их всегда рядом, меняю местами эту троицу с капустой.

Мираж Мираж

Кто же их посадитЬ!?.. ОНИ же растения, а выращивать можно.

Яна Александровна Ткаченко

Конечно можно. всегда мы вместе их выращиваем

Анастасия

можно. мы уже посадили.

Светлана Коршакова

Таня, в средней гряде томаты вместе с перцами? Где место для горького перца, чт. не было переопыления?

Лидия Гультяева

Именно так и сажаю.

Наталья

Я тоже сажаю их вместе.

Читайте также:

Увеличьте урожай за счет перезимовки перца

Иногда нельзя не похвастаться. Так что, если вы позволите мне хоть на мгновение побаловать себя, я хотел бы поделиться своим необычным вкусом с перцем чили этого года.

Они были посеяны примерно за месяц до моих последних заморозков, чтобы прорасти на подоконнике в помещении. Я не стал возиться с пропагатором, но проделал старый трюк с прозрачным полиэтиленовым пакетом над горшком, чтобы поддерживать влажность. Сеянцы, я признаю, медленно прорастали, но как только они (наконец-то!) Появились, я перенес их в теплицу, которая к тому времени уже неплохо прогревалась.Периодические посадки выдерживают рассаду, а затем стабильно растущие молодые растения. А со второй половины лета вместо перца чили дают перец чили — после перца чили!

Саженцы перца стабильно растут на подоконнике

Перемещение перца в помещении на зиму

Перцы всех типов выращиваются большинством садоводов как однолетние: сеют, выращивают, собирают, а затем отправляют в компостную кучу в конце сезона. Тем не менее, эти трудолюбивые растения представляют собой многолетние растения, которые при правильных условиях с радостью перезимуют до следующего года.

Зачем? Потому что уговоры перца продолжать выращивать еще год дает вам мгновенное преимущество перед новым вегетационным периодом, сокращая время до созревания фруктов, продлевая период сбора урожая и давая вам в целом более тяжелый урожай. Звучит неплохо!

Перезимовавший перец может помочь продлить период сбора урожая.

Чтобы добиться успеха, вам нужно начать со здоровых растений, уметь предлагать своим перцам незамерзающее место и постоянно следить за их врагом — тлей.Мои перцы чили сделали меня гордостью, и, учитывая, что у меня есть место на подоконнике, имеет смысл попробовать перезимовать.

Подготовка перца к зимовке

Лучше всего начать с перца, который уже растет в горшках. Это позволяет избежать ненужного повреждения корней и снизить риск поломки. Тем не менее, если у вас есть сильные, здоровые растения, растущие в земле, попробуйте выкопать их, используя как можно больше их первоначального корневого комка, а затем поместите их в большие контейнеры со свежей почвенной смесью, подаваемой по бокам.Вам нужно будет уменьшить верхушку прироста на половину или на три четверти, чтобы учесть неизбежную потерю корней, но, если повезет, у вас все получится.

Перцы, выращенные в контейнерах, можно обрезать, чтобы они соответствовали пространству, в котором они могут перезимовать. Сделайте каждый надрез чуть выше бутона и используйте острый чистый секатор. По мере того, как идет осень, стебли, вероятно, еще больше отмирают. Это абсолютно нормально — не паникуйте! Просто подрежьте до тех пор, пока стебли не станут зелеными. Любые оставшиеся листья могут пожелтеть и тоже опадать, что, опять же, совершенно нормально; некоторые растения проживут всю зиму без листьев, но весной снова начнут расти.

Обрезайте выращенный в контейнерах перец до приемлемого размера, прежде чем приносить его в дом

Потребности в температуре, освещении и воде

Перезимовавшие перцы необходимо хранить в местах, где температура не замерзает. В большинстве случаев вполне подойдет подоконник в помещении, вдали от источников тепла. Также подойдет зимний сад.

Зимой уровень освещенности и так низкий, но в помещении он еще ниже, поэтому поставьте перец на самый солнечный подоконник, который только сможете найти. Опять же, зимний сад был бы идеальным, учитывая в целом превосходное качество света.

Поливать перезимовавший перец нечасто.

Не допускайте увлажнения растений. Перед поливом почвенную смесь необходимо дать почти высохнуть. Вы обнаружите, что вам нужно поливать очень редко, поскольку растения начинают отключаться при более низких уровнях освещения. Позвольте растениям впитывать влагу при каждом поливе, но затем убедитесь, что лишняя влага свободно стекает от основания горшков, чтобы корни никогда не оставались в воде.

Тля — это проблема в помещении, и более вероятно, что ваши перезимовавшие перцы станут их хозяином.Не волнуйтесь, просто очищайте их от растений каждый раз, когда они выходят на поверхность, сжимая и протирая влажной тканью, или обрызгивая водой.

Возрождение перезимовавших перцев

Примерно за полтора месяца до последней даты заморозков пересыпьте перец в свежий многоцелевой компост, смешанный с небольшим количеством органических удобрений общего назначения, чтобы дать растениям толчок к росту. Соскоблите примерно 3-5 см (1-2 дюйма) старой питательной среды прямо вокруг корневого кома, затем пересадите горшок в тот же или немного больший контейнер со свежим компостом.Как только вы заметите первые признаки отрастания, начинайте поливать чаще. Растения могут выйти в теплицу или птичник за неделю-две до последних заморозков. Вы всегда можете вернуть растения в дом, если прогнозируется необычно холодная ночь.

Переместите перезимовавшие перцы обратно на улицу весной

С улучшенным уровнем освещенности и повышением температуры скоро листья станут гуще и быстрее, а новые ветви разовьются. Как только у растений начнут расти бутоны, самое время снова начать подкормку перца жидким кормом с высоким содержанием калия, чтобы стимулировать цветение и плодоношение.Если вы все сделали правильно, вы должны получить первые плоды на целый месяц раньше, чем посеянные весной растения. Удачи!

Посадочные растения для перца | Сладкий и острый перец

Сладкий или пряный, свежий или сушеный перец ( Capsicum sp .) Является основным продуктом на кухне и в огороде. Хотя перец может быть немного привередливым для начала, особенно из семян, эти овощи легко вырастить, когда они начнут расти.Попробуйте выращивать перец с помощью растений-партнеров, перечисленных ниже, чтобы максимально повысить здоровье и продуктивность перца.

Посадка-компаньон улучшает здоровье и продуктивность перца и других овощей за счет подкормки почвы, привлечения полезных насекомых, таких как опылители и хищники вредителей, и ограничения вреда, наносимого вредителями и болезнями, путем маскировки сельскохозяйственных культур, отпугивания вредителей, вытеснения болезнетворных организмов или заманивания вредителей на другой участок сада.Краеугольный камень компаньонов — разнообразие растений. Выращивание различных овощей, трав и цветов из разных семейств растений — отличный способ укрепить экосистему вашего сада.

Перец можно вырастить из семян при соблюдении подходящих условий. Семенам перца требуется теплое яркое пятно, чтобы прорасти, и им нужно несколько недель, чтобы они стали достаточно большими для пересадки. Начинайте выращивать перец с семян за 8-10 недель до последних заморозков в вашем районе.Большие сильнорослые саженцы сладкого, болгарского и острого перца также можно приобрести в местном садовом центре.

Высаживайте рассаду в саду после того, как миновала опасность заморозков и ночные температуры постоянно превышают 50 градусов по Фаренгейту. Прочтите пакет с семенами или этикетку растения, чтобы узнать о расстоянии между выращиваемым сортом, но хорошее практическое правило заключается в том, что перцы должны располагаться на расстоянии около двух футов друг от друга. Поддерживайте перец, как помидор, колышком или клеткой.

Перец также прекрасно растет в контейнерах, если горшок достаточно большой и имеет хороший дренаж. Фактически, перец в горшке может перезимовать в помещении и даже может дать плоды как растение в горшке. Однако вам нужно будет поливать выращенный в контейнерах перец чаще, чем перец, выращенный в саду.

Перец следует выращивать на открытом солнце (не менее 6 часов в день) на богатой, влажной, но хорошо дренированной почве.Перед посадкой внесите в почву компост или навоз. Растения принесут больше плодов, если их собирать регулярно. Выдергивание плодов может повредить растение, поэтому используйте ручной секатор или ножницы. Не забудьте надеть перчатки, чтобы собрать острый перец, и не прикасайтесь к лицу, пока не сможете вымыть руки.

Выращивание болгарского перца: от посадки до сбора урожая

Как лучше всего повысить продуктивность ваших растений перца? Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию и сбору сильных и здоровых растений, из которых будет получен перец, которым можно гордиться!

Сладкий сладкий перец — нежная культура теплого сезона с продолжительным вегетационным периодом (от 60 до 90 дней).

Многим садоводам необходимо разводить перец в помещении, чтобы дать им фору! Однако, если у вас нет средств для посева перца или просто не хватает времени, помните, что вы можете найти фантастический ассортимент готовых саженцев и молодых растений в Интернете, а некоторые садовые центры и питомники выращивают растения на куспид плодоношения.

Перец противостоит большинству садовых вредителей и предлагает каждому что-нибудь для себя: острый, сладкий или острый; и разнообразие цветов, форм и размеров. На этой странице мы сосредоточимся на выращивании сладкого сладкого перца, но многие советы по выращиванию перца остались прежними.

У нас также есть руководство по выращиванию перца халапеньо для тех, кто любит острый! (Болгарский перец не содержит капсаицина, который придает острому перцу особую остроту и жар).

Общие вопросы о болгарском перце

Разноцветные перцы происходят из разных растений?

Как ни странно, зеленый и красный сладкий перец, который мы обычно видим в супермаркетах, на самом деле один и тот же перец; красный сладкий перец только что позволил дольше созревать на растении, что меняет их цвет и позволяет им вырабатывать более высокое содержание витамина С.Более зрелые перцы также имеют тенденцию быть более сладкими, чем их более зеленые аналоги.

Однако существует довольно много разновидностей болгарского перца, в том числе фиолетовый, желтый, оранжевый, белый и коричневый.

Есть перцы мужские и женские?

Существует популярный миф, согласно которому плоды перца могут быть как мужскими, так и женскими, разница между ними в том, что у мужских перцев есть 3 выступа на дне, и они лучше подходят для приготовления, в то время как женские перцы имеют четыре выступа, имеют больше семян и являются более пригодными для приготовления пищи. слаще и лучше для употребления в сыром виде.Это неправда! Плоды перца не имеют пола, и любая очевидная разница между фруктами является просто результатом условий выращивания или сорта.

Как выращивать и собирать болгарский перец

В саду есть несколько растений, более подходящих для выращивания, чем болгарский перец, один из многих видов перца, подпадающих под научное название Capsicum annuum .

Насыщенные зеленые листья, компактная форма и яркие плоды делают их достойным конкурентом даже для самых формальных садов.

Я сказал фруктов . Многие растения, которые мы обычно называем овощами, на самом деле являются фруктами, включая перец, по той простой причине, что они несут семена.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Перцы, как полагают, возникли в Южной Америке и Мексике.

От омлетов до тако, пасты и салатов — сладкие колокольчики придают вкусный хруст многим популярным блюдам без специй.Но ничто не сравнится с хрустом только что собранных фруктов.

Это может показаться пугающим для начинающего садовода, но если вы знаете несколько ключевых элементов информации, прежде чем начать, болгарский перец довольно легко вырастить — если погода играет на этом.

Эта статья расскажет вам обо всем, от посадки семян до пересадки рассады и ухода за растениями, чтобы вы могли выращивать и наслаждаться этими красотами в собственном саду.

Ранний старт

Болгарский перец — многолетнее растение в тропических регионах. Но в более холодном климате их выращивают как однолетники , и они действительно не переносят холодную погоду.

Им требуется довольно продолжительный вегетационный период, часто до 90 или даже 100 дней, поэтому чем короче лето, тем быстрее вам нужно посеять семена в помещении .

Можно сохранить семена болгарского перца, купленного в экологически чистом магазине. Соберите семена красного перца, так как они более зрелые, чем зеленые, и поставьте их сушиться на несколько дней.Затем сейте их или храните в бумажном конверте и храните в сухом месте.

Определенно подумайте о покупке семян, так как одним из преимуществ выращивания собственного сладкого перца является выбор из ряда других недоступных сортов.

Эмпирическое правило: начинать семена. За 6-8 недель до последней средней даты заморозков весной. Однако если вы сохраните растения здоровыми и процветающими, вы сможете сеять их еще раньше.

Начните семена, используя начальную смесь для семян, и поместите их в теплое солнечное место.Покрытие квартир или пакетов клеток пластиком может помочь ускорить прорастание.

Обеспечение постоянного источника тепла, например, подогревателя для рассады, также поможет, так как для прорастания семян температура почвы должна быть около 80 ° F. Если почва достаточно теплая, прорастание должно произойти в течение десяти дней.

Как только семена прорастут и вырастут от двух до трех настоящих листьев, вы можете поместить их в большие контейнеры, наполненные влажной горшечной почвой, чтобы предотвратить оседание. Также добавьте органические удобрения в соответствии с рекомендациями на этикетке, чтобы стимулировать сильный рост.

Хорошо полейте недавно посаженные растения и поддерживайте их во влажном состоянии.

Что сажать и где покупать

Сегодня на рынке доступно множество различных видов сладкого болгарского перца, которые можно выращивать из семян или выращивать в рассаде. Давайте взглянем на несколько избранных.

Канареечный колокол

Медленный и стабильный выигрывает в гонке, когда дело доходит до желтого колокольчика канарейки. Для их созревания требуется 100 дней, но долгое ожидание того стоит, когда вы сможете насладиться этими плодовитыми солнечно-желтыми фруктами размером 3 1/2 на 4 дюйма.

«Canary» Bell Seeds

Семена, устойчивые к вирусу табачной мозаики, доступны в упаковках по 1/4 или 1 унции на сайте True Leaf Market .

Большой Красный

Урожай

Big Red занимает около 75 дней, по мере созревания цвет меняет цвет с зеленого на красный. У этого сладкого перца очень толстая мякоть со смесью трех- и четырехлепестковых блочных плодов.

«Big Red» Seeds

Семена, излюбленные овощными грядками, доступны в различных упаковках в магазине True Leaf Market .

Коралловый колокол

Яркий апельсин Коралловый болгарский перец — долгожданное дополнение к саду, он интенсивно растет и дает 4-лепестковые плоды, достигающие в зрелом размере 4 на 3 1/2 дюйма.

«Коралловые» семена колокола

Семена доступны от True Leaf в упаковках по 1/4 или 1 унцию. Ожидайте 78-88 дней до сбора урожая.

Калифорнийское чудо

California Wonder 300 TMR восхитителен, когда его собирают зеленым, или его можно оставить на растении, чтобы он созрел до более сладкого красного перца.

‘California Wonder’ 300 TMR, можно приобрести на True Leaf Market

Из этого плода с четырьмя лопастями получается восхитительный фаршированный перец, его большая сторона составляет максимум 4 на 4 ½ дюйма. «TMR» в названии означает устойчивость к вирусу табачной мозаики, и можно ожидать, что до созревания около 75 дней.

Purple Beauty

Purple Beauty — поразительный перец семейной реликвии с темно-фиолетовым цветом, толстой мякотью и плодами размером 4 на 3 дюйма.

Семена «Purple Beauty»

Для достижения срока погашения потребуется около 70 дней.Пакеты по 1000 семян доступны на True Leaf Market . Живые растения также доступны на Amazon .

Шоколадная красавица

Для чего-то немного необычного, Chocolate Beauty предлагает сочный, темно-коричневый цвет с суперсладкой мякотью. Он быстро растет, около 67-70 дней до созревания, и устойчив к вирусу табачной мозаики.

Семена «Chocolate Beauty»

Семена доступны из True Leaf .А живые растения доступны на Amazon .

Пересадка

Хотя у вас может возникнуть соблазн сделать это раньше, подождите, чтобы пересадить перец в сад, до тех пор, пока не пройдет несколько недель после последнего периода заморозков. Однако сначала убедитесь, что они закалили, иначе ваши растения могут этого не сделать.

Закалка просто означает процесс адаптации растений к новой среде. Растения, которые выращивались в помещении в течение нескольких месяцев, скорее всего, испытают серьезный стресс или даже погибнут, если поместить их прямо в сад, и мы хотим избежать этого.

Вместо этого медленно приучите растения к погоде на открытом воздухе. В течение нескольких дней выставляйте их на более длительное время на улице. Начните с утра и вводите их все позже и позже каждый день, пока вы не будете уверены, что они адаптировались.

Перед пересадкой убедитесь, что температура почвы достаточно теплая, обычно около 65 ° F. Пересадка может вызвать стресс у растения и вызвать опадание цветков, поэтому вам нужно удалить все образующиеся цветы, прежде чем дать им постоянный дом.

В саду оставьте не менее 18 дюймов между растениями, а возможно, и больше, в зависимости от сорта, который вы выращиваете.

Хорошо полейте только что посаженный болгарский перец и добавьте пару сантиметров органической мульчи. Их корни неглубокие, а мульча поможет поддерживать влажность и защитить корни от стресса, связанного с влажностью.

Выращивание здоровых растений

Болгарскому перцу для роста обычно нужна теплая почва и теплая температура.

Чтобы стимулировать более быстрый рост в более прохладных местах, рассмотрите возможность укладки черной пластмассы на почву.Только будьте осторожны, чтобы почва не стала настолько горячей, что погибнут полезные почвенные бактерии. Помните, что целевая температура составляет всего 65 ° F, и не переусердствуйте.

Солнечная и суглинистая, богатая, хорошо дренирующая почва с почти нейтральным pH идеально подходит для посадки.

Для улучшения плодоношения поддерживайте равномерное увлажнение растений в течение всего сезона. Слишком влажно или слишком сухо, и вы, вероятно, заметите ухудшение общего состояния растения или развития плодов.

Особенно важно регулярно поливать растения, когда они цветут и приносят плоды.От 1 до 1 1/2 дюйма воды в неделю должно быть достаточно.

К сожалению, даже если вы все сделаете правильно, сладкий перец не принесет много фруктов, если температура не идеальна, обычно между 70 и 90 ° F .

Они будут похожи на ленивцев в росте, если ночные температуры упадут ниже 55 ° F. А если температура будет слишком высокой, они, скорее всего, начнут опадать цветы еще до того, как успеют завязать плоды. Вот почему они считаются немного более темпераментными в выращивании, чем некоторые другие любимые овощные патчи , такие как шпинат или редис.

Из-за неглубоких корней и тяжелых плодов болгарский перец с большей вероятностью опрокинется, поэтому подумайте о том, чтобы поставить их на столб, когда начнут формироваться цветы.

Хотя удобрение полезно, будьте осторожны, чтобы не удобрять слишком много, особенно азотом. Известно, что это вызывает рост зеленых листьев, но на самом деле задерживает производство цветов и фруктов.

Болгарский перец относится к семейству пасленовых , вместе с помидорами , баклажанами и картофелем .Это означает, что у них много общих проблем с болезнями и вредителями, а также их потребности в питании. По этой причине вам не следует чередовать эти культуры друг с другом в саду.

Борьба с вредителями и болезнями

Растения болгарского перца подвержены переувлажнению или плохому дренированию почв. Так что помните о корневой гнили и фитофторозе, грибковом заболевании, вызывающем стойкое увядание.

Еще одна проблема, связанная со стрессом от влажности, — гниль соцветий, которая проявляется в виде темных затонувших участков на плодах.Это довольно распространенное явление, вызванное дефицитом кальция .

Однако тот факт, что растениям не хватает кальция, не обязательно означает, что им подвержена почва. Скорее всего, проблема может заключаться в том, что кальций, присутствующий в почве, по той или иной причине связан.

Например, если pH почвы слишком низкий, это может повлиять на усвоение кальция. Кроме того, непостоянный уровень влажности может отрицательно повлиять на доступность кальция.

А поскольку корни неглубокие, их легче повредить при уходе за садом и прополке.Поврежденные корни не так эффективно поглощают необходимые питательные вещества.

Также следит за тлей , паутинным клещом , зловонными жуками , блохами и совками . Обрызгайте этих тварей сильной струей воды или садового масла или просто соберите и раздавите всех нежелательных.

Лучший способ уменьшить все проблемы с вредителями и болезнями — это поддерживать здоровые растения в оптимальной среде.Регулярно проверяйте свой сад и оперативно решайте любые проблемы. И постарайтесь пригласить в свои сады естественных хищников, таких как птицы, богомолы и божьи коровки.

Сбор урожая

Сладкие колокольчики уникальны, так как выбор, когда их забрать, в основном зависит от вас.

Если вам нравится аромат зеленого перца, выберите несколько, когда они будут полноразмерными с толстой мякотью, но еще не начинают приобретать оттенки красного, желтого или оранжевого (или пурпурного! Или коричневого!). Чем дольше вы оставите перец на растении, тем он будет сладким, а также с повышенным содержанием витамина С.

Во время сбора урожая сделайте чистый срез ножом или острыми ножницами, стараясь не опрокинуть или иным образом не повредить растение. Вы же не хотите срывать плоды, которые еще развиваются или причиняют какой-либо ущерб.

Вытрите излишки грязи чистой сухой тканью и храните в контейнере для свежих продуктов холодильника до одной недели. Подождите, чтобы вымыть, пока не будете готовы использовать их, так как влажные продукты покрываются плесенью и быстро гниют в холодильнике.

Несколько идей рецептов

Домашние колокольчики не только вкусны в салате, либо нарезаны полосками и подаются с большой миской домашнего хумуса, но и придают текстуру и аромат разнообразным вкусным блюдам.

Попробуйте этот рецепт спиральной лапши из сладкого картофеля с жареным красным перцем и вялеными помидорами с нашего дочернего сайта Foodal или этот домашний соус харисса от наших друзей в Wanderspice .

Фахитас — любимое блюдо всей семьи, и этот овощной ужин на листе фахита от The Domestic Dietitian можно приготовить за считанные минуты.И вам обязательно понравится этот перец чили с низким содержанием FODMAP без бобов от Erika’s Gluten-Free Kitchen .

На завтрак подайте чугунную сковороду, полную этой неотразимой южноазиатской пряной шакшуки с болгарским перцем и шпинатом от Feast in Thyme .

И не забывайте, что помимо того, что вы делитесь с соседями, большой урожай дает вам возможность продемонстрировать свои домашние защитные отбивные. Жареные, их можно хранить в масле. Или попробуйте пропарить, очистить, нарезать и заморозить в отдельных упаковках, чтобы быстро добавить их в омлеты и яичницу на выходных.

Перец также можно нарезать и обезвожить для использования в супах или измельчить в ароматный порошок, который можно добавить в шкаф для специй.

Стоит потраченных усилий

Здесь довольно много информации, и может показаться немного утомительным заниматься болгарским перцем в качестве домашнего садовода. Итак, я хочу подытожить несколько ключевых моментов:

• Посадите семена пораньше или купите красивые саженцы и обязательно закалите их перед пересадкой.
• Дождитесь пересадки в сад до тех пор, пока не пройдет две или более недель после последнего заморозка, так как почва должна быть теплой, чтобы растения действительно взлетели.
• Мульчируйте и поддерживайте постоянную влажность воды, так как корни неглубокие и чувствительны к стрессу, связанному с водой.
• Не беспокойтесь о том, что вы не можете контролировать — например, о слишком высокой или слишком низкой температуре.

Помните об этих основах, и скоро вы будете наслаждаться вкусным сладким болгарским перцем!

Чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы выращивать болгарский перец в этом году? Сообщите нам, какие сорта вы пробуете и как они встречаются в вашей части мира. И не забудьте проверить наш полный архив рекомендаций по овощеводству здесь .

Изображения продуктов через True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху. Первоначально опубликовано Линн Жакес 31 декабря 2014 г. Последнее обновление 8 марта 2018 г.

Об Эмбер Шидлер

Эмбер Шидлер живет в Цинциннати, штат Огайо, и имеет двойную степень бакалавра ботаники и географии. Четыре года она работала садоводом, а теперь стала домохозяйкой. Имея опыт в ландшафтном дизайне, установке и обслуживании, она поставила перед собой цель превратить свой участок земли в десятую часть акра в оазис продуктивности.Эмбер увлечена всем, что связано с садоводством, особенно выращиванием органических продуктов.

Растут ли растения перца каждый год? Как ухаживать за растениями!

Ухаживая за своим садом и сажая новые овощи, фрукты или любые растения, может быть приятным подтверждением того, будут ли ваши растения расти год за годом, или что вы можете сделать, чтобы в этом убедиться.

Растут ли растения перца каждый год? При правильных условиях и уходе растения перца или перца чили могут расти год за годом.Чтобы жить в районе с минусовой температурой, нужно переместить растения перца внутрь на зиму, чтобы убедиться, что они не погибнут. Ухаживайте за ними достаточно хорошо, и они могут легко вырастить новые плоды в следующем весеннем сезоне и далее.

Если вы беспокоитесь о том, что ваши растения перца снова отрастут, особенно после суровой зимы, то в этом сообщении блога вы узнаете, как этого добиться и как в целом защитить свои растения от суровых условий.

Как сделать так, чтобы растения перца росли каждый год?

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваш перец сохранился на зиму, и даже несколько уловок, как вы можете оживить растение перца, которое кажется мертвым, но на самом деле может просто бездействовать.

Подготовьте растения для перца к зиме

При подготовке перца к зиме определенно проще работать с перцем, растущим в горшках, а не с перцем, который вы посадили в землю.

Причина этого в том, что корни прорастают в земле по сравнению с тем, как в горшке. В горшке вы точно знаете, что все корни находятся внутри него, но, выкопав растение перца из земли, вы можете довольно легко случайно отрубить части корней.

При этом, даже если вы не вырастите все корни своих растений в земле, все равно есть хороший шанс, что они все равно дадут ростки в следующем сезоне.

Поместите все свои растения перца подходящего размера в любые горшки, прежде чем переносить их в дом.

Переместите перец внутрь зимой

Необязательно перемещать растения внутри дома, но наличие пристройки или другого вида укрытия от внешних элементов — отличный способ убедиться, что растения перца прослужат всю зиму и придадут вам красивую голову. старт в новом посевном сезоне.

Самая важная часть — следить за тем, чтобы ваши растения перца никогда не опускались ниже нуля, так как это может полностью убить растения.

Вам действительно не нужно выбрасывать растения перца после того, как вы соберете фрукты, они легко могут прослужить много сезонов, если вы правильно с ними обращаетесь.

Идеальные условия для перезимовки ваших растений перца!

При содержании перца в помещении очень важно создать для него подходящие условия, чтобы они прослужили долго и правильно прорастали до следующего сезона посадки на открытом воздухе.

По возможности держите перец на подоконнике. Это гарантирует, что ваши растения будут получать необходимое количество солнечного света, а также постоянную температуру выше нуля.

Когда дело доходит до полива, никогда не следует поливать растения чрезмерно, просто убедитесь, что почва немного влажная, но не влажная.

При повторном поливе почва должна быть почти полностью сухой, чтобы не допустить чрезмерного полива растений.

Вам также следует часто протирать растения, так как тля очень любит прикрепляться к вашим растениям перца.

Поэтому убедитесь, что вы держите ткань у растений перца и протрите их небольшим количеством воды, возможно, из пульверизатора.

Как воскресить перезимовавшие растения перца

Чтобы убедиться, что вы можете безопасно пересаживать и увидеть, как ваши растения перца вырастут после окончания холодных зимних месяцев, вам сначала нужно пересадить их в горшок.

Заново засыпьте растения свежим компостом, смешанным с небольшим количеством органических удобрений, чтобы дать им хороший импульс и дать им возможность нормально расти.

Как только вы заметите признаки роста, начните часто поливать растения.

Пройдет совсем немного времени, прежде чем ваши растения перца вырастут новыми восхитительными плодами перца, и вы можете повторять весь этот процесс год за годом!

Спасибо нашим норвежским друзьям из Billig Fitness!

Мы благодарим https://billigfitness.no/ за поддержку этого сообщения в блоге. На их сайте вы можете найти все, что вам нужно для ежедневных занятий фитнесом, и по конкурентоспособным ценам! Посетите их, особенно если вы находитесь в скандинавском регионе.

Выращивание собственного сладкого перца

Джолин Хансен

При хорошей почве, подходящей температуре и небольшом TLC выращивание болгарского перца — простой, удовлетворительный проект сада, даже если вы сажаете свой первый сад. Изучить основы выращивания перца — это все, что нужно, чтобы испытать на себе все достоинства выращенных в домашних условиях колоколов.

Думая о сладком болгарском перце, можно вспомнить стандарты супермаркетов.Крупные глянцевые зеленые колокольчики являются основными продуктами питания, а яркие, блестящие красные колокольчики следуют за ними. Но когда вы выращиваете перец самостоятельно, меню расширяется до сотен разновидностей. Большинство, но не все, сначала становятся зелеными, а затем созревают по цвету и сладости. Сорта перца варьируются от темно-фиолетового и шоколадно-коричневого до кремового цвета слоновой кости, ярко-желтого или ярко-оранжевого.

Color — не единственный вариант, который вы выращиваете самостоятельно. Размеры растений и перца тоже различаются. Фавориты сада, такие как перец короля Артура, вырастают от 2 до 3 футов в высоту и ширину, с толстостенными, блочными, зелено-красными перцами на площади 4 дюйма.Сравните это с 1–2-дюймовыми красными колокольчиками Cupid или золотыми minis Sweet Golden Baby Belle. Эти компактные растения, имеющие высоту менее 2 футов и ширину 1 фут, идеально подходят для контейнеров или небольших городских пространств.

В большинстве садов перец считается однолетним овощем, но на самом деле это нежные многолетние фрукты, такие как помидоры и баклажаны их близких родственников. Эти тропические аборигены любят жару и плодородную почву. Сажайте в месте с хорошо дренированной почвой и прямым солнечным светом не менее шести-восьми часов каждый день.Вы будете вознаграждены здоровыми растениями и обильными фруктами.

Перец очень чувствителен к холоду; выгоните их на улицу весной, и вы пожалеете об этом. Во всех странах, кроме самого жаркого климата, вам нужно будет высаживать семена в помещении за шесть-восемь недель до последних ожидаемых весенних заморозков в вашем районе или покупать небольшие саженцы для пересадки. Подождите, пока не минуют все опасности заморозков и ночные температуры не останутся стабильно около 60 градусов по Фаренгейту, прежде чем выносить растения перца на улицу. ¹

Выбирая место для сладкого перца, выбирайте садовые участки, где помидоры, баклажаны, другой перец или картофель не росли как минимум три года.Эти родственные растения уязвимы для одних и тех же болезней, многие из которых могут оставаться в почве. Если вы выращиваете в горшках или контейнерах, заменяйте почву каждый год, если присутствуют какие-либо заболевания.

Как и большинство домашних садовых культур, перец обычно нуждается в дополнительных питательных веществах. Фосфор и кальций — ключи к обильному росту болгарского перца. Тестирование почвы показывает pH вашей почвы (от 5,8 до 6,5 отлично подходит для перца ¹ ) и дает рекомендации по внесению изменений в почву и подкормке. При необходимости такие добавки, как известь, увеличивают pH почвы.Гипс оставляет постоянный pH фактор, но добавляет кальций, что очень важно для предотвращения гнили соцветий.

Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые стимулируют рост листьев, а не питают сладкие плоды. Продукты, предназначенные для помидоров и овощей, такие как Lilly Miller ® MORCROP Tomato & Vegetable Food 5-10-10, содержат более высокие относительные количества фосфора и калия в питательных веществах, предпочитаемых перцем.

Держите сладкий перец хорошо поливом, но никогда не оставляйте почву сырой. Вода, чтобы увлажнить почву на глубину примерно 6 дюймов, затем дайте ей немного высохнуть.Полив особенно важен во время завязывания плодов, когда крошечные перцы заменяют цветы и по мере созревания колокольчиков. Постоянная влажность помогает перцу оставаться твердым и здоровым.

Правильное питание и полив растений перца имеет большое значение для предотвращения оппортунистических заболеваний и насекомых-вредителей, которые могут быстро и серьезно поразить посевы перца. Вредители перца различаются в зависимости от региона: от обычных совок до блох, перечных долгоносиков, слизней, улиток и других. Проверенные пестициды, такие как марка Sevin ^® , которой садоводы доверяют более 50 лет, являются неотъемлемой частью эффективной комплексной программы борьбы с вредителями для перца.

Севин ^® Садовые инсектициды-убийцы насекомых обеспечивают мощную защиту от широкого спектра вредителей перца. Эти высокоэффективные пестициды в виде готовых к использованию, концентрированных и готовых к опрыскиванию жидкостей убивают более 500 насекомых-вредителей при контакте и обеспечивают защиту вашего сада до трех месяцев.

Всегда следуйте инструкциям на этикетке продукта в течение необходимого времени между внесением пестицидов и сбором урожая, известного как предуборочные интервалы или PHI. С жидкими продуктами Sevin® Insect Killer вы можете обработать болгарский перец за день до сбора урожая.Если вы предпочитаете пестицид Sevin-5 Ready-to-Use 5% Dust, подождите три дня между обработкой перца и сбором плодов.

В зависимости от выбранного вами сорта перец созревает от двух до трех месяцев с момента пересадки на открытом воздухе. Если вы настроены на зеленые колокольчики, дайте им достичь полного размера, формы и твердости, прежде чем выбирать. Для зрелых цветных перцев дайте им по возможности достичь полного цвета и спелости на лозе. Затем сразу же собирайте их, чтобы побудить больше перца застыть.

Если холодная погода сокращает сезон, собирайте перец пораньше. Держите их в тепле и влажности — от 68 до 77 футов при влажности 95 процентов или выше — и они могут полностью окраситься. Однако слаще они обычно не становятся. Перцы начинают терять воду, как только их собирают, поэтому важна высокая влажность. Если вам нужно хранить их какое-то время, охладите колокольчики при температуре 45 F и влажности 95 процентов. Свежий сладкий перец в таких условиях должен оставаться твердым и ароматным в течение трех-пяти недель. ²

Независимо от того, имеет ли ваша перечная грядка классический зеленый и красный или все цвета радуги, вы обнаружите, насколько простым и полезным может быть выращивание собственного сладкого болгарского перца. GardenTech и семья брендов GardenTech ^® здесь, чтобы помочь вам добиться успеха и насладиться изобилием полезных свойств и питания для собственного сада.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI) и частоте внесения.

Lilly Miller — зарегистрированная торговая марка Central Garden & Pet Company.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком компании Gulfstream Home and Garden, Inc.

Источники:

1. Р. Дж. Дюфо и Н. Дубрава, «Пеппер», Университетское кооперативное расширение Клемсона, январь 2009 г.

2. М. Кантуэлл, «Болгарский перец: рекомендации по поддержанию качества после уборки урожая», UC Davis Postharvest Technology.

перцев: как вырастить

Описание

Рис. 1. Болгарский перец. Предоставлено: Джеральд Холмс, ipmimages.org

.

Общее описание : Перец — теплолюбивое растение, которому требуется продолжительный безморозный сезон и полное солнце. Перец возник в Центральной и Южной Америке, и он был одним из первых растений, выращенных там до 5000 лет назад.

Типы : перец может быть сладким или острым, и варьироваться по цвету от зеленого, желтого, оранжевого, красного и фиолетового до коричневого (все болгарские перцы вначале зеленые, меняют цвет, подслащивают и повышают содержание витаминов по мере того, как они зрелые).К сладкому перцу относятся банан, болгарский, вишневый и пимьенто. К острым перцам относятся анчо, чили, хабанеро, халапеньо и серрано.

Интересный факт : Характерный запах зеленого перца — это тот, который можно обнаружить в одной части на триллион, что делает его одним из самых интенсивных ароматов на Земле! Это необычное вкусовое соединение иногда можно обнаружить в винах, придавая травяной оттенок таким сортам, как Совиньон Блан, Мерло и другим.

Острый перец

Рисунок 2.Полужирный венгерский перец «Мексиканский восход». Предоставлено: Победитель AAS

Капсаицин — вещество, придающее острый перец острым. Он сконцентрирован в мембране, удерживающей семена. Удаление этой пленки и семян перед приготовлением значительно снизит жар.

Если вы случайно откусили острый перец, выпить стакан воды не поможет. Вместо этого выпейте молока или съешьте кусок сыра.

Капсаицин находит хорошее применение в обезболивающих кремах, которые могут временно подавлять и эффективно отключать близлежащие датчики боли в организме.Только будьте осторожны, чтобы не тереть глаза после работы с этими препаратами!

Перец чили или другой острый перец будет иметь более высокий уровень капсаицина, если растение подвергается стрессу после того, как плод посажен на растение. Например, из-за засухи перец будет острее.

Посадка

Рис. 3. Сроки посадки семян, пересадки и сбора урожая перца.

Хронология : семена перца выращивают в помещении и пересаживают на открытом воздухе.Начните семена перца примерно за 8 недель до пересадки (рис. 3). Уменьшите количество удобрений и воды за несколько дней до пересадки, чтобы растения укрепились, и постепенно подвергайте их воздействию солнца. Дни до сбора урожая колеблются от 65 до 85 дней.

Рисунок 4. Пересадка в пластиковой мульче. Предоставлено: Ребекка Д. Уоллес, ipmimages.org

.

Расстояние : Перец должен быть расположен на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.

Выбор участка : Перцам нужно 8 часов солнца в день.Ветрозащитные полосы могут обеспечить лучший рост растений и урожайность. Не сажайте там, где в прошлом году были посажены родственные культуры, такие как помидоры, баклажаны или картофель.

Трансплантаты : Если вы покупаете трансплантаты, внимательно осмотрите их, чтобы убедиться, что они свободны от насекомых и болезней (выглядят здоровыми, без коричневых или желтых пятен на стеблях или листьях). Пересаживайте растения на открытом воздухе после того, как пройдет вероятность заморозков, а ночные температуры останутся выше 45 ° F (Рисунок 3). Защитные конструкции, такие как крышки рядов, водные стены, горячие заглушки и т. Д., можно использовать для защиты от более низких температур.

Полив: При поливе тщательно пропитать почву. В среднем им потребуется около дюйма воды в неделю из-за дождя и / или орошения. Хотя перцу нужна влажная почва, на сырой почве может развиться корневая гниль, поэтому проверяйте почву перед поливом!

Мульчирование: Черная пластиковая мульча и плавающие покрытия рядов могут использоваться для обогрева почвы в начале сезона (Рисунок 4). Органическая мульча, такая как солома или скошенная трава (но не используйте скошенную траву, если был применен гербицид), может помочь сохранить почву более прохладной и влажной в жаркие периоды лета.

Прополка : Частая неглубокая обработка почвы садовой мотыгой или лопаткой уничтожит сорняки до того, как они станут проблемой.

Внесение удобрений: При пересадке используйте стартовые удобрения. Внесите дополнительные удобрения после того, как закончится первый смыв перца. Для большинства садовых почв Южной Дакоты потребуется только источник азота. При выращивании в контейнерах с другими видами питательных сред могут потребоваться удобрения полного спектра.Удобрения, продаваемые для помидоров, подойдут; или ищите те, которые содержат кальций (Ca) и магний (Mg) в дополнение к NPK (азот, фосфор и калий). Если используется компост и / или выдержанный навоз, эти дополнительные питательные вещества не понадобятся.

Урожай

Урожай : Убирайте перец, когда он достигнет пригодного для использования размера и цвета. Срезание плодов с растений предотвращает повреждение растения и возможные последующие заболевания.

Надевайте перчатки и не теряйте глаза при сборе острого перца.

Средняя урожайность : 80 плодов на 10-футовый ряд.

Хранение и подготовка

Хранение : Храните перец в относительно прохладном и влажном месте при температуре около 45 ° F.

Советы по приготовлению : Для получения информации о приготовлении перца см. «Болгарский перец: выберите!» Попытайся! Нравится это! Сохрани это !.

Пищевая ценность : Без жира, холестерина, с низким содержанием натрия, с очень высоким содержанием витамина С, хороший источник витамина А и хороший источник бета-каротина.

.