Черный поросенок: породы, характеристика, фото, особенности содержания и ухода

породы, характеристика, фото, особенности содержания и ухода

Сегодня мы расскажем о наиболее известных разновидностях черных свиней. Животные с такой окраской относятся к нескольким породам, имеющим разное происхождение и свойства. Многих из них успешно разводят на индивидуальных подворьях и в небольших фермерских хозяйствах.

Крупная черная

Одна из «черных» пород, наиболее распространенных в России. Получена в начале XIX века в Англии (там ее называют корнуэльской). В результате скрещивания английских длинноухих, китайских черных и неаполитанских свиней удалось вывести крупных животных мясо-сального направления.

Крупные черные свиньи отличаются многоплодием (в среднем 10-12 поросят за 1 опорос) и высокими темпами набора живого веса

Вес самцов достигает 300-400 кг, самки обычно на 100 кг легче. Особи этой породы имеют тело в форме удлиненного бочонка, небольшую голову, мощную шею и выгнутую спину. Ноги крепкие, с хорошо оформленными окороками.

Голова легкая. Уши большие, направленные вперед и свисающие на глаза. Кожа черная, у взрослых свиней нередко складчатая. Щетина черная.

Плодовитость считается высокой: за один опорос свиноматка приносит 10-12 малышей, каждый из которых к полугоду весит не менее 100 кг. При убое с туши получается до 52% мяса и около 40% сала.

Представители породы неприхотливы и всеядны, легко переносят жару, в теплое время года могут содержаться на полувыгуле. Племенных хряков этой разновидности активно используют для скрещивания с самками других пород (крупной белой, ландрас и др.), а также с местными помесными свиньями для улучшения конституции и мясных характеристик потомства.

Чистопородных хряков активно используют в селекционной работе для получения потомства с улучшенными мясными характеристиками

В нашей стране крупных черных свиней разводят преимущественно в Татарстане, Тверской, Самарской и Саратовской областях, а также в Краснодарском крае.

С 1993 года порода зарегистрирована в Государственном реестре как допущенная к выращиванию во всех регионах России.

Кемеровская

Порода получена в середине XX века сотрудниками кемеровских и новосибирских научно-исследовательских институтов. При выведении использовались самцы свиней Крупная белая и местные помесные матки, отличавшиеся хорошим здоровьем и скороспелостью. Первые Кемеровские свиньи были мясо-сальными, но впоследствии ученые вывели чисто мясную разновидность («линию КМ-1»). В Государственный реестр Кемеровские свиньи внесены в 1993 году.

Окрас кемеровских свинок отличается наличием белых пятен на морде, нижней части конечностей и кончике хвоста

Самцы имеют вес до 350 кг при длине тела до 180 см, самки на 100-150 кг легче и на 10 см короче. Окрас черный или темно-серый. Характерно наличие небольших белых пятен на лбу, кончике хвоста и нижней части ног. Тело удлиненное, грудь и спина широкие, ноги коренастые.

Голова средняя, рыло «вздернутое», уши небольшие, стоячие. Щетина густая и длинная. Свиньи спокойны, послушны, нетребовательны к температурным условиям в помещении. Из недостатков стоит отметить некоторую чувствительность к нарушениям режима питания.

Свиноматка приносит до 12 малышей в опорос. На момент отъема от матери они обычно вырастают до 20-25 кг. При откорме по мясному типу к полугоду черные поросята имеют массу по 100-120 кг. При этом толщина шпига на спине не превышает 25 мм.

Животные выведены для непростых условий северо-западных и северных регионов нашей страны, обладают выносливостью и приспособленностью к резко континентальному климату. Порода очень популярна в Сахалинской, Читинской и Кемеровской областях, Красноярском крае, а также в северных районах Казахстана.

Гемпширская

Порода была выведена в США путем скрещивания племенных самцов, привезенных из Великобритании, с местными самками. По описанию и характеристикам гемпширы – типичные свиньи мясного (беконного) направления. Они отличаются крепким телосложением и довольно большим весом (хряки до 300 кг, а хрюшки 190-220 кг).

Свиньи гемпширской породы имеют характерный окрас – черный со светлой полосой, опоясывающей туловище в области передних конечностей

Окрас черный, за исключением передних ног и узкой поперечной полосы, проходящей через грудь и зону лопаток (эти участки белые). Туловище удлиненное, ноги толстые, короткие. Задняя часть более массивна, чем передняя. Голова вытянутая, рыло прямое, уши небольшие, стоячие. Животные обладают крепким здоровьем, неприхотливы в еде и нетребовательны к условиям содержания. К сожалению, гемпширы чрезвычайно чувствительны к стрессам: любое беспокойство сильно снижает скорость набора веса.

Самки гемпширов малоплодны (не более 8 малышей за опорос). Молока у маток обычно хватает, выпад случается крайне редко. До семимесячного возраста поросята растут сравнительно медленно, но более взрослый молодняк активно формирует отличное «мраморное» мясо, отличающееся очень хорошим вкусом. Продуктивный выход с туши составляет 50-70%.

Из-за высокой чувствительности к стрессам, малоплодия и относительно невысокой продуктивности гемпширские свиньи нечасто встречаются в хозяйствах. Однако племенных хряков успешно скрещивают с матками других пород для повышения качества потомства.

Беркширская

Очень известная порода, полученная в середине XIX века в Англии (графство Беркшир). Обладает высокой способностью передавать потомству качества, интересующие животноводов. Поэтому беркширов активно используют для выведения других разновидностей свиней. В частности, их генетическим материалом воспользовались для получения таких пород как ливенская, кемеровская, миргородская, северокавказская и многие другие.

Беркширские свиньи использовались при выведении многих популярных пород

Животные мясного или мясо-сального типа в зависимости от режима откорма. Поросята, которых откармливают на мясо, достигают убойной массы в 100 кг к полугоду. Свиноматки весят 220-240 кг, хряки – 300-350 кг. Чистокровные особи имеют тело цилиндрической формы и короткие ноги. Спина широкая, шея легкая. Голова средняя, рыло «вздернутое», уши небольшие, стоячие, мохнатые. Окрас черный с характерными небольшими белыми пятнами на концах ног, морды и хвоста (как на фото). Щетина длинная и густая.

Беркширы неприхотливы в еде и нетребовательны к условиям содержания. Основным недостатком считается их малоплодность: 6-9 малышей за опорос. Поэтому разведением занимаются преимущественно племенные хозяйства с целью получения чистокровных производителей.

Мейшан

Широко распространенная порода сального направления, известная уже несколько столетий. Выведена в Китае (в округе Мейшань/Мэйшань).

Мейшаны выделяются своей скороспелостью и многоплодием: свиноматки, начиная с 3-месячного возраста, могут приносить по 15-16 поросят

Вес взрослой особи около 250 кг. Тело массивное, толстое, с вогнутой спиной и отвислым брюхом. Ноги короткие, мощные. Голова широкая, с укороченным и «вздернутым» рылом. Уши широкие и длинные (до 30 см), свисающие на глаза. Кожа морщинистая на теле и голове (имеются многочисленные складки на лбу, рыле и вокруг глаз). Кожа черная, пятачок и концы ног розовые. Щетина длинная, но редкая. Мейшаны отличаются простотой в содержании, всеядностью и высокой устойчивостью к болезням.

Самки невероятно плодовиты (15-16 малышей за опорос) и обладают высокой «молочностью». Молодые свинки способны пороситься уже с трехмесячного возраста. Недостатком породы считается медленный рост молодняка. Убойного веса в 170 кг поросята достигают в 8 месяцев. До 45% выхода приходится на сало (толщина шпига на спине 35 мм). Свиньи этой породы имеют увеличенные внутренние органы (печень, сердце, почки). Тонкий вкус мяса, сала и ливера мейшанов высоко ценится любителями, особенно в азиатских странах.

Редко встречающиеся породы

Черный окрас кожи и щетины имеют и такие малораспространенные породы как Гвинейская, Черная иберийская (из их мяса в Испании делают знаменитый хамон), а также итальянские свиньи Неро ди Парма.

Поголовье двух последних разновидностей к середине XX века стало крайне малочисленным. Сейчас животноводы активно занимаются их восстановлением и размножением.

На фото – Гвинейские свиньи (слева) и итальянские Неро ди Парма На фото – свиньи породы Черная иберийская

Кроме того черный цвет характерен для свиней Вьетнамская вислобрюхая и Мангалица, об особенностях разведения которых можно узнать из статей, размещенных на нашем сайте.

Отзывы животноводов

Ирина, 49 лет, Саратовская область

Держу свиноматок крупной черной породы. Приплод по 11-12 штук за опорос, выживают практически все, прекрасно откармливаются. Свиньи неплохо переносят жару (что важно в нашем климате), с едой не капризничают. Но свинарник на зиму необходим утепленный: у нас сильные ветра, а эти хрюшки боятся переохлаждения и сквозняков. Все остальное меня устраивает. Хорошая, надежная порода.

Иван, 55 лет, г. Бугульма

У меня свиноматки помесные (ландрас-дюрок). Уже несколько лет привожу для них сперму крупной черной для ИО. Судя по потомству, этот вариант гораздо предпочтительнее скрещивания с нашими местными самцами. Поросята не болеют, лучше набирают вес, да и мясо при откорме получается менее жирным. Хочу завести собственного хрячка, но пока не решаюсь: чистопородный производитель из племенного хозяйства обойдется очень дорого.

Наталья, 51 год, г. Чита

Ежегодно беру на откорм поросяток кемеровской породы. Для наших мест очень удачные животные: холодов не боятся и с содержанием никаких проблем. Единственный недостаток «чистокровок» – высокая требовательность к кормам. Нужно тщательно выдерживать сбалансированность и калорийность рациона, иначе растут медленно, и мясо получается низкого качества (жесткое или засаленное). Помесные поросята менее капризны, их прокормить проще.

Видео

Предлагаем посмотреть несколько видеосюжетов о содержании и разведении вьетнамских вислобрюхих свиней, а также китайских вислоухих (мейшанов) и гемпширов:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Мини-пиги (описание, уход).

40 фото

 

После десяти лет работы итальянскому селекционеру Стафанио Морьиньи удалось вывести самую маленькую на сегодняшний день породу свиней — мини-майялино, которая благодаря своим миниатюрным размерам даже попала в книгу рекордов Гиннеса. В детстве эти крохи весят примерно 450-500 г, а вес взрослых особей колеблется в пределах 9-10 кг. Для сравнения следует уточнить, что вес обычной взрослой свиньи составляет 350 и более кг.

Данная порода свинок не слишком популярна, поскольку присутствуют некоторые трудности в процессе выращивания и размножения потомства. Несмотря на это, они уже успели завоевать сердца миллионов.

 

 

 

Немного уступающая в размерах, но намного выигрывающая в популярности порода — бергштрессеркнирт (в пер. с немецкого “карапузик”) — была выведена в 1990-х годах именно на родине карликовых свиней, Германии. Вес этих миниатюрных хрюшек колеблется в пределах 10-15 кг.

 

 

Следующая по размерам порода – визенау — также является произведениям немецкого свиноводства. Эти свинки в среднем весят около 25 кг, а высота в холке достигает 28-32 см. Для них характерна квадратная форма тела и отсутствие провисания позвоночника, которое свойственно их вьетнамским сородичам. Эти три породы миниатюрных свинок сегодня пользуются наибольшей популярностью.

 

 

Российские селекционеры также работали над выведением маленьких свиней, только не в декоративных, а в практических целях – для использования в лабораторных исследованиях. Первыми светлошерстных свиней карликовых размеров вывели ученые Института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН. В силу того, что обычная взрослая свинья достаточно серьезное животное, умеющее постоять за себя, но при этом долго взрослеющее, исследователи решили создать менее крупных, более добродушных, стрессоустойчивых и быстрее созревающих свиней. Процесс выведения животных, сочетающих в себе все вышеперечисленные характеристики, занял у селекционеров 35 лет. В скрещении участвовали маленькие вьетнамские, шведские ландрасские свинки и др. Созданной российскими учеными породе дали название “минисибс”. Хотя они были намного крупнее современных карликовых свинок, все же Россия может считаться полноправным участником процесса выведения мини-свиней.

 

 

Сегодня не существует строгих стандартов для мини-пигов. Да и на породы их делят весьма условно. Вес карликовых свиней может колебаться от 9 до 100 кг. Окрас также не ограничен стандартами — допускается практически любой: черный, серый, розовый, белый, серебристый, светло-рыжий, полосатый и пятнистый. Интересно то, что при взрослении полученный при рождении цвет сохраняют лишь черные свинки. Мини-пиги других окрасов имеют свойство со временем темнеть.

 

 

 

Помет карликовый свиней обычно составляет 5-20 поросят. Причем половая зрелость у них наступает уже в 4-6-месячном возрасте. Роды в основном проходят без осложнений, нужно лишь помнить, что миниатюрным свиньям необходимо делать те же прививки, что и их крупным сородичам. Мини-хрюшки относятся к всеядным животным, имеющим достаточно хороший аппетит.

 

 

Что касается воспитания карликовых свиней, то здесь нужно действовать аккуратно, стараясь не напугать кроху. Питомцу, который попал в новую обстановку к незнакомым людям, понадобится некоторое время для адаптации. Приручать малыша нужно постепенно и осторожно: поначалу медленно приближаться к поросенку, так, чтобы быть в его поле зрения, и на вытянутой руке предлагать ему лакомство. Далее можно попробовать аккуратно погладить кроху. В первые дни его пребывания в доме желательно не сильно интенсивно навязывать ему свое общество, насильно брать на руки или тискать. Ласку мини-пиги просто обожают, но она должна быть приятна им — например, свинки любят, когда им почесывают уши, шею или бочок.

 

 

В начале знакомства с карликовой свиньей необходимо учитывать, что в их природе заложена некоторая пугливость, связанная с тем, что в естественных условиях на них лежит роль «жертвы», которая постоянно находится «под прицелом». Именно поэтому любое резкое движение или неожиданное прикосновения может сильно напугать поросенка. Он может начать визжать или даже кусаться, пока к нему не придет уверенность, что он находится в безопасности. В процессе дрессировки уже прирученного мини-пига следует избегать механического воздействия, так как это только ухудшит ситуацию и уж точно не даст позитивных результатов. К примеру, если при обучении собаки команде «сидеть», можно помочь ему принять нужную позу, то со свинками такая дрессура вряд ли будет уместной. Также мини-пигам не придутся по душе игры на подобие выполнения команды «апорт». Основной и практически универсальный ключ к взаимопониманию с мини-свиньями — это еда. Но здесь важно не переусердствовать и не выходить за рамки разумного.

 

 

В случае если поросенок бунтует и отказывается выполнять команды без поощрения в виде лакомства, и манипулирует хозяином посредством этого, значит, в процессе воспитания присутствовали ошибки. Вначале за верное выполнения команд поросенок регулярно получает лакомство, потом это происходит реже. Свинка должна постоянно ждать угощения, но не знать, когда именно его получит. Если взрослая свинья проявляет агрессию и кусается — это тоже ошибка воспитания. В их характере заложена склонность к таким действиям в моменты раздражения, испуга или злости. Но эту черту нужно искоренять в зачатке, причем достаточно жестко. Первая попытка укусить хозяина должна быть остановлена твердым «нельзя» или «нет» и закрепиться увесистым шлепком. Не стоит переживать относительно удара, ведь свиньи достаточно толстокожие животные и легкие шлепки по задней части их тела воспринимаются как поглаживание. Конечно, сразу после наказания не следует кормить или ласкать кроху, иначе он может воспринять это как похвалу за содеянный поступок.

 

 

Перед тем, как завести карликовую свинку, нужно обратить внимание на несколько характерных им особенностям: они практически постоянно довольно громко хрюкают, изредка даже могут визжать; их маленькие копытца, стуча по паркетному полу, издают довольно много шума; им свойственна некоторая навязчивость, вызванная потребностью в общении.

 

 

В противовес минусам, перечисленным выше, приводятся плюсы содержания мини-пигов: живут они довольно долго — около 15 лет; относятся к гипоаллергенным животным, их могут держать даже астматики; спокойно уживаются с другими животными; практически не издают никаких ароматов и не линяют; очень любят водные процедуры.

 

 

В доме мини-пигу необходимо выделить личный уголок, в идеале — отдельную комнату. С кормлением проблем возникнуть не должно, поскольку они всеядные. Карликовые свинки даже едят корм для собак. Естественно, для здорового пищеварения в их рацион следует включить бананы, морковь, яблоки, творог и кашу из цельного овса. Только ни в коем случае пищу нельзя солить.

 

 

 

 

Карликовые свиньи относятся к любителем солнечных ванн и активного образа жизни, поэтому им необходимы ежедневные прогулки и игры. Уже с двухмесячного возраста питомца можно приучать к шлейке. Рекомендуется совершать прогулки по асфальту, чтобы копытца мини-пига, которые все время отрастают, стирались естественным образом. Даже если хозяин следует этой рекомендации, раз в три года свинке нужно подстригать копыта, иначе они будут портить пол в квартире.

 

 

 

 

В доме, где обитает миниатюрная свинья, не должно быть сквозняков, так как они часто подвергаются легочным заболеваниям. Также мини-пиги не любят сырости — от нее у них может возникнуть копытная гниль. Воду для питья питомцу нужно давать только комнатной температуры.

 

 

Дабы у свинки не возникало желания устроить в доме разгром, необходимо придумать для нее интересные занятия и развлечения. Им очень нравится играть мячиками и пластиковыми неваляшками. В уголке питомца нужно повесить металлическую цепочку, об которую он будет точить клыки, одновременно насыщая организм железом.

 

 

 

 

 

Цена поросят карликовых пород колеблется в пределах 300-2000 долларов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Больше информации о мини-пигах вы можете найти на сайте Клуба любителей хрюш www. babai.ru

Три поросенка | GQ Russia

Под Рождество принято рассказывать сказки. Эту, несмотря на название, вы еще не знаете. Поросята в ней — не братья, хотя и родственники. Двое — совсем близкие, гасконцы. Третий, из Страны Басков, троюродный кузен. Родство можно проследить в точности. Эти породы охраняются по названию и происхождению (АОС и прочими знаками), для них ведутся специальные родословные книги. Да и внешне похожи: гасконцы совсем черные, они так и называются: «черный бигорский поросенок» (porc noir de Bigorre). Баскский — тоже «черный» по названию (porc noir de Kintoa), но черные у него только ножки и голова, да еще большое «седло» на спине.

Злой серый волк поросятам не грозит. Зато приходят кабаны — их отстреливают. «Чтобы породу не портили, — говорят мне на ферме Mas de Monille. — Их поросята все равно будут кабанятами, какой с них прок?» Да и с королевскими родословными запутаешься. Хитрые кабаны забираются всегда в середину стада, прячутся среди свиней. Отличают их по острым, торчащим ушам — точно как волка.

Свинки не просто породистые. Они еще и красавицы. «У них стройные ноги, крепкие бедра, широкая грудь» — это о свинках рассказывают их хозяева. И умные, как собаки. («Кто на свете всех умней, всех умней, всех умней?») Я, кажется, никогда больше не решусь притронуться к хамону. А жалко, он здесь такого же качества, как в Испании. Хозяин баскских поросят Пьер Отейза, например, собирал их из древнейших в Европе пород, когда их оставалось всего восемьдесят штук. Теперь шеф из биаррицкого Hôtel du Palais, который заказывает этот хамон для своих постояльцев, спрашивает меня: «А вы слышали музыку, которая играет для свиней? Пьер считает, что от красивой музыки их мясо будет лучше!»

Музыка у поросят есть, а вот домиков нет — ни соломенных, ни из веток, ни каменных. Да им и не нужно — эти свинки прогуливаются в дубовых рощах сами по себе, на свободе. Их можно встретить в горах. Не пугайтесь: быстро смотрите на уши — если свисают, значит, не кабан. «О, наши поросята — спортсмены и бонвиваны!» — говорит Пьер Отейза.

Итак, сказка об агротуризме начинается. Первый поросенок живет на ферме Grau неподалеку от Тулузы, где вас встретят и накормят хамоном, сухой (так она и называется), твердой, как дерево, и ароматной колбасой и паштетами. Это — свинья под дубом с огромными свежими желудями. У нее в распоряжении 25 га лугов и лесов, так что начинаешь задумываться о собственном существовании.

Второй поросенок — с фермы Mas de Monille, дорога к которой усажена сливами. Местные считают ее дичком и не подбирают. Что им дикая слива — эти края называют южным садом Франции. Но вы наверняка не поленитесь — она слаще меда. И поросята, у которых есть и желуди, тоже не брезгуют, оттого их ветчины так сочны и с фруктовым оттенком.

Эти два поросенка — соседи, хотя и из разных французских департаментов. Первый — из Жерса, сердца Гаскони, второй — из Таран-и-Гаронны, по пути к Святому Иакову Компостельскому. Паломнические пути всегда были самыми вкусными — души, мечтавшие об искуплении, надо было как-то кормить.

Третий поросенок, баскский кузен, из-под Биаррица. Чтобы с ним встретиться, нужно доехать до фермы Пьера Отейзы, спасителя породы, а значит, до французского анклава в испанских Пиренеях, Кинтоа, и залезть высоко в гору. Там живет не только поросенок — тот самый, спортсмен и бонвиван, — но и орлы. Вот такие у него благородные знакомства.

Увы, сказка кончается байонской и бигоррской ветчинами, и поросятам уж не поиграть на дудочке и не спеть веселую песенку. Но зато их любят и реальные люди, и сказочные персонажи: «Грангузье был в свое время большой шутник, по тогдашнему обычаю пил непременно до дна и любил закусить солененьким. На сей предмет он постоянно держал основательный запас майнцской и байонской ветчины, немало копченых бычьих языков, в зимнее время уйму колбас, изрядное количество солонины с горчицей, на крайний же случай у него была еще икра и сосиски, но не болонские (он боялся ломбардской отравы), а бигоррские, лонгонейские, бреннские и руаргские».

Нам столько колбас не понадобится, нам достаточно выйти из самолета в Тулузе, сесть в автомобиль и проехать через гасконские фермы и деревни к краям зеленых дубов. Потом повернуть к морю, добраться вдоль берега, через края эспелетского перца, до Пиреней, и посетить всех трех поросят. А уж кто из них Ниф-Ниф, а кто Наф-Наф и Нуф-Нуф, решать вам самим.

Читайте также:

Гастрономический блог Гелии Делеринс

Двенадцать месяцев

Хамон: национальное достояние Испании

Дороги сыра, хмеля и вина в Эльзасе

Сказочная ферма в Турени

Самая большая ферма Франции

Уличная еда в Марселе

5 лучших плантаций для агротуристов

5 лучших ферм для агротуризма

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

70% Топс 64мм Черный поросенок волосы вареные щетиной

Цена FOB для Справки:

5,00- 6,00 $  / kg

MOQ: 150 kg
Условия Платежа: T/T
Порт: Shanghai, China
Производительность: 8000ton/Year

Описание Продукции

Основная Информация

  • Номер Моделя: HR-94
  • Метод хранения : Нормальный
  • Срок годности : > 12 месяцев
  • Упаковочный материал : Бумага
  • Сертификация : ISO
  • Тип : Свиньи
  • Вид : Грива

Дополнительная Информация.

  • Packing: Box
  • Standard: Pure bristle
  • Origin: Yangzhou, Jiangsu, China
  • HS Code: 5503190000
  • Production Capacity: 8000ton/Year

Описание Продукции


Производитель

Янчжоу Huarun щетку на заводе  (создан в 1992 году)

Основная продукция

Разнообразные смешанной щетиной, парафин щетиной, double головки лампы накаливания,   Чисто из натуральной щетины для заточки ножей, PBT, ПЭТ, имитацию шерстяной пряжи, полые шелк, шелк и т. Д.

Наши преимущества

Полностью автоматическая производственные линии для всех процедуры вареные из натуральной щетины

Лидер торговой марки в Китае с наилучшей репутацией на рынке

Передовые технологии и оборудование

Высокое качество и по конкурентоспособной цене, быстро ведущих время thoughful службы

Сертификация

CE, ISO 9001, OHSAS 1800, SGS и т. Д.

Использование

Щетку, artisit щетку, щетки, щетки

OEM/ODM

С удовлетворением отмечает

Острые

Твердые круглые, полые, сечение, обжатый

Пакет

Обычно мы используем коробок, деревянные окна, prallet, и мы следуем заказчика

Часто задаваемые вопросы:
Q: Вы на заводе или в торговой компании?
A: Мы — профессиональный производитель со смешанной щетиной, парафин, чистый щетиной, PBT, ПЭТ, имитацию шерстяной пряжи, полые шелк, твердых шелк
Q: Сколько сотрудников у вас есть в вашем заводе?
A: 100+.
Q: Что вы производственная мощность завода?
A: Мы мощностью  3 т в день.
Q: Вы поддержки OEM/ODM?
Ответ:   Да, мы можем сделать продукты в соответствии с вашей просьбой.
Q: Могу ли я получить образцы для проведения судебного разбирательства?
A: Бесплатные образцы будут отправлены вам для тестирования.
Q: Как долго — срок поставки?
A: Срок поставки будет в течение 20 дней.

В прошлом месяце, если вы заинтересованы наши продукты, добро пожаловать к нам в любое время. И добро пожаловать в нашу компанию! Мы будет отображаться больше новых продуктов в наш демонстрационный зал.

Тип Продуктов

Читает и не читает Черная свинья на прощание с оружием

Страница из

дата: 11 октября 2021 года

Глава:
(стр. 96) 8 Чтение и не чтение Черная свинья в Прощай, оружие
Источник:
Хемингуэй и Италия
Автор (ы):

Мириам Б. Мандель

Издательство:
University Press of Флорида

DOI: 10.5744 / florida / 9780813054414.003.0009

Мандель берет краткую ссылку на антиклерикальный роман, созданный одним из персонажей в Прощай, оружие , и исследует исторические и идеологические основы его присутствия в романе. В романе, где священник является такой важной фигурой, обсуждение католической церкви и того, как солдаты относятся к религии, становится важным тематическим исследованием. Мандель прослеживает ее исследование этой темы, перевод этого малоизвестного романа и ее последующие откровения таким образом, чтобы эта глава стала исследованием в науке и поиском загадочной ссылки.

Ключевые слова: Прощай, оружие, Хемингуэй, Черная свинья, антиклерикальный роман

Стипендия

University Press Online требует подписки или покупки для доступа к полному тексту книг в рамках службы. Однако публичные пользователи могут свободно искать на сайте и просматривать аннотации и ключевые слова для каждой книги и главы.

Пожалуйста, подпишитесь или войдите для доступа к полному тексту.

Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этому заголовку, обратитесь к своему библиотекарю.

Для устранения неполадок, пожалуйста, проверьте наш Часто задаваемые вопросы, и если вы не можете найти там ответ, пожалуйста, связаться с нами .

пород домашнего скота — Крупные черные свиньи — Породы домашнего скота, Департамент зоотехники

Породы домашнего скота — Крупная черная свинья

Также известен: Корнуолл, Девон, Вислоухий черный

Большой черный был выведен из черных свиней Девона и Корнуолла и европейских свиней, обитающих в Восточной Англии. Считалось, что свиньи Восточной Англии произошли в основном от китайских пород, завезенных в Англию в конце 1800-х годов. И наоборот, на породы Девон и Корнуолл больше всего повлияли европейские породы, в первую очередь французские. После 1900 года Большой черный стал известен за пределами своего родного региона и распространился по всей Великобритании.

В начале этого века Большой черный использовался для производства свинины на открытом воздухе.Цвет шерсти делает его толерантным ко многим солнечным болезням, а его выносливость и способность к выпасу делают его эффективным производителем мяса. Крупные черные также известны своей материнской способностью, молочной продуктивностью и плодовитостью.

Ранний отбор был направлен на беконный тип, и теперь порода характеризуется большой длиной и глубиной тела. В 1899 году было сформировано племенное общество, поэтому порода может считаться сформированной не позднее этой даты. Изначально скармливаемые огромными весами для получения туш с большим количеством жира, теперь Large Black используются для производства нежирной свинины и бекона. В Англии их часто скрещивали с крупно-белыми и средне-белыми породами. В 20-е годы прошлого века в Канаду было завезено несколько крупных черных особей, но эта порода никогда не была очень многочисленной в Северной Америке.


Импорт в США в 1985 году был произведен компанией Ag-World Exports, которая считала, что способность большого черного окраса быть продуктивным в суровых условиях сделает его экономически привлекательной породой для американских фермеров. Большой черный, довольно отдаленно связанный с современным U.S. breeds, также могут быть полезны при скрещивании для увеличения силы гибридов. В 1998 году на ферму Кэббидж-Хилл, штат Нью-Йорк, был завезен еще один крупный черный поросенок.

Large Blacks большие, чуть меньше йоркширских, и всегда черные. У них длинные головы и прямые лица, с узкими ушами. Крупные черные имеют хорошую глубину корпуса, приличную длину и крепкую спину. Волосы тонкие, довольно густые, с довольно густой черной пигментацией.

Сильно опущенное ухо также является характерной чертой породы.На самом деле уши настолько большие, что закрывают большую часть лица и, кажется, закрывают обзор глаз. Порода известна своим очень послушным характером, и некоторые предположили, что ее затрудненное зрение способствует ее неагрессивному темпераменту. Какой бы ни была причина, они, кажется, двигаются медленнее и осознанно, чем другие породы.

Считается, что порода отличается высокой выносливостью и бережливостью, с легкими плечами, хорошими боками и окорочком. Несмотря на хорошие материнские способности и размер помета, порода, похоже, не так рано созревает, как большинство других пород.Сильная черная пигментация кожи — характеристика, не одобряемая обработчиками.

Большой черный внесен в список организаций, находящихся под угрозой исчезновения по охране американских пород домашнего скота. В США имеется небольшое количество стада, завезенных в 1985 году. Крупные черные также встречаются в Южной Африке и Австралии.

В Северной Америке нет ассоциации пород. За дополнительной информацией обращайтесь напрямую к заводчикам.

Реестр:
Реестр крупных черных свиней Северной Америки
Attn: Ted Smith
Still Meadow Farm
740 Lower Myrick Road
Laurel, Ms 39440
Артикул:

Олдерсон, Л.и Р. Даулинг. 1995. редких пород . Лондон: Bulfinch Press. 144 стр.

Бриггс, Хилтон М. 1983. Международная энциклопедия пород свиней . Elanco Animal Health

Информация предоставлена ​​The Livestock Conservancy PO Box 477, 33 Hillsboro St, Pittsboro, NC 27312

Мейсон, И. 1988. Всемирный словарь пород домашнего скота . Уоллингфорд: CAB International. 348 стр.

Viki Mills, Клуб заводчиков крупных черных свиней.Великобритания

The Livestock Conservancy PO Box 477, 33 Hillsboro St, Pittsboro, NC 27312

[Породы свиней || Породы домашнего скота || Домашняя страница зоотехники || Комментарий]

Обновлено 28 февраля 2002 г.

В собственной лиге

[…] славится тем, что находится в собственной лиге, и имеет гораздо более высокий вкус, чем его аналоги на материке ».

Черная свинина не только считается гораздо более вкусной, но и считается особенной на острове, потому что свиньи являются родными только для Чеджу.Примерно одну из шести черных свиней Чеджу на Чеджу отправляют на бойню, поэтому даже на острове это блюдо доступно только в нескольких ресторанах, поскольку поставки свинины контролируются и довольно ограничены.

Фото : Черная свиная грудинка Чеджу и гарниры

Это, очевидно, означает более высокую цену.

Многие из знаменитых ресторанов Чеджу, где подают черную свинину, расположенные на популярной улице Black Pork Street в Тапдонге, берут на пятнадцать-двадцать процентов больше за местных свиней, чем за стандартные блюда.

Фото : Чеджу Black Pork Street в Тапдонге

Так стоит ли лишних денег? Или это просто очередной трюк, чтобы вытащить немного лишнего бабла из китайских туристов и молодоженов, отдыхающих с материка?

Давайте сами разберемся, в чем особенность черной свинины Чеджу.

Черная свинина на самом деле намного более красное мясо, чем средний кусок свинины. Вы не ослышались. Не обманывайтесь названием.Название «черная свинина» относится к цвету шерсти животного, а не к самому мясу.

Считается, что краснота мяса способствует гораздо более сложному вкусу, который часто описывается как твердый, почти как стейк. Ему не хватает диких качеств других диких свиней, но он по-прежнему сохраняет тот же жирный вкус и эластичную текстуру, которые можно ожидать от этого вида свиней.

Photo : Черные свиньи Чеджу, как правило, выращиваются на фермах и имеют очень богатый рацион.

Может показаться, что эластичность — не лучшее качество, чтобы подчеркнуть привлекательность определенного вида мяса — пока вы не сделаете длинный разрез черного пятислойного свиного брюшка Чеджу над грилем, работающим на древесном угле, и дайте пламени медленно приготовить его, нарезать и насладиться горячим вкусным куском мяса для себя.

Слои жира на куске мяса почти мгновенно тают, когда попадают на гриль, в то время как само мясо остается твердым, впитывает сочный вкус жира и медленно, но верно превращается в кусок свинины с тонким хрустящим слоем. снаружи с удивительным скрытым ароматом, который обязательно порадует вас внутри.Текстуру трудно объяснить, когда вы впервые кушаете, поскольку жирность делает ее упругой, но нежной, которая тает во рту, когда вы ее едите.

Фото : Тапдонг — это перспективный квартал инди-арта, в котором находится улица Блэк-Порк-стрит.

Обязательно посетите Tapdong и посетите Black Pork Street, где вы обязательно получите настоящую сделку. По всему острову есть подражатели, которые просто продают обычную свинину по завышенным ценам. Если вы сомневаетесь, поищите маленькие черные волоски по краям мяса, прежде чем готовить!

Рестораны на Black Pork Street открыты с полудня до полуночи в будние дни.Обязательно зайдите во время своего визита на остров Чеджу и попробуйте эту уникальную и особенную еду из Чеджу.

Под редакцией Yoyin Adenusi

Избранные изображения любезно предоставлены EvilYoshida

Характеристики, происхождение и разведение большой черной свиньи

Большая черная свинья — крупная порода домашних свиней, выведенная из Соединенного Королевства. Это особенно характерно для Корнуолла, Девона и Эссекса. Порода также известна под некоторыми другими названиями, такими как Боггу , Корнуолл Блэк и Девон .

Порода фактически возникла в результате слияния черных свиней из двух географически разделенных областей: Корнуолл и Девон на юго-западе Англии и Эссекс, Кент и Саффолк на востоке.

Большая черная свинья — единственная британская порода свиней, которая полностью черного окраса.

Порода объединила местные черные породы свиней Западного графства и Восточной Англии. Ассоциация породы, основанная в 1898 или 1899 году.

Это была самая распространенная и популярная порода в начале 1900-х годов, и ее экспортировали во многие районы мира. Но общая популяция сократилась после Второй мировой войны, поскольку фермеры обратились к более продуктивным породам свиней, которые больше подходили для системы интенсивного свиноводства.

К 1960-м годам порода больших черных свиней практически исчезла. Хотя общее количество животных медленно растет, порода по-прежнему считается « уязвимых » Фондом выживания редких пород, Канадской организацией редких пород и организацией American Livestock Breeds Conservancy. Подробнее о породе читайте ниже.

Large Black Pig Характеристики

Большой черный поросенок назван прекрасно, так как это крупная порода свиней.Это полностью черная порода свиней, и это единственная британская свинья, которая полностью черная.

У этих животных глубокое и длинное тело, а также длинные уши, нос и хвост. Уши животных большие и отвисшие, что закрывает им обзор. У них длинные волосы, и весь их черный цвет помогает им защищаться от солнечных ожогов или солнечного климата.

Средняя живая масса взрослых хряков составляет от 320 до 360 кг. А средняя живая масса взрослых свиноматок колеблется от 270 до 320 кг.Фото и информация из Википедии.

Особые примечания

Крупные черные свиньи — очень выносливые животные. У них очень хорошее поведение и относительно послушный темперамент.

Известно, что свиноматки имеют большие пометы из 8-10 поросят, при этом некоторые свиноматки известны тем, что имеют пометы до 13 поросят. Животные — отличные собиратели, и их способность собирать пищу делает их очень полезными для экстенсивной системы земледелия, но они не подходят для интенсивной системы свиноводства.

Они лучше всего подходят для пастбищной системы земледелия из-за их сильной способности собирать пищу и смотреть. У свиноматок сильные материнские инстинкты, и они известны своим долгим периодом плодовитости.

Большой черный поросенок использовался в основном для производства мяса, особенно бекона. Мясо этого животного отличается хорошими вкусовыми качествами и постными качествами без избытка черного жира.

Порода часто скрещивалась со свиньями Йоркшира и Мидл Уайт в промышленном производстве для получения сильного гибрида, который был хорошо оценен фермерами.Тем не менее, просмотрите полный профиль породы крупной черной свиньи в таблице ниже.

9309
Название породы Большой черный
Другое название Боггу, Корнуолл Блэк или Девон
Особые примечания Очень выносливы, хорошее поведение, послушный темперамент, плодородные, большие хорошие пометы, отличные корма для экстенсивной системы свиноводства, подходит для пастбищ, отличных материнских инстинктов, подходит для производства бекона
Размер породы Большой
Кабаны 320-360 кг
Свиноматки 270-320 кг
Климатическая устойчивость Все климатические условия
Цвет Полностью черный
Редкость Уязвимый
Страна / место происхождения Соединенное Королевство Поделиться — это забота!

Большая черная свинья, находящаяся под угрозой исчезновения

Добавить в избранное

Время чтения: 7 минут

Уроженец Корнуолла, Сомерсета и Девона в Англии, большая черная свинья часто упоминается как «собака» среди пород свиней. Это из-за его послушного, дружелюбного характера. Большие висячие уши, прикрывающие нежные глаза, обозначают их первоначальное название «Вислоухий черный».

Мы считаем, что эта порода — лучший выбор, если вы хотите выращивать свинину самостоятельно. Большая черная свинья известна своими большими размерами и способностью хорошо пасти и добывать пищу. В конце 1800-х годов большая черная свинья была одной из самых популярных среди английских пород. В 1898 году у них была образована собственная ассоциация.

В 20-е годы их популярность была на пике.Их экспортировали во многие европейские страны, а также в Австралию, Южную Америку, Новую Зеландию, Африку и Соединенные Штаты. Качество мяса, простота выращивания и дружелюбный характер сделали их желанными для свиноводов.

С индустриализацией свиноводства после Второй мировой войны, разведение традиционных пород свиней резко упало. Традиционные породы плохо себя чувствуют на коммерческом корме или в замкнутых пространствах. Это означало, что они не подходили для коммерческих свиноводов.

Из-за этого большая черная свинья почти вымерла в 1960-х годах.Даже сегодня это одна из самых редких пород, известных как «британские породы». Только в 1973 году эта порода была внесена в список находящихся под угрозой исчезновения. В 2015 году крупная черная свинья была переведена из критически опасного состояния в статус угрожаемого по версии The Livestock Conservancy.

Выбор хозяйки дома

Для нас большая черная свинья идеально подходит для домашнего хозяйства, выращивающего свиней для собственного производства. Они подходят тем из нас, кто занимается пастбищами с чередованием скота.Счет корма невелик и может быть пустым, если у вас есть пастбище и лес.

Их гибкие черные уши, закрывающие глаза, имеют практичный дизайн. Поскольку они прирожденные собиратели, уши защищают глаза от повреждений, когда они роются в лесу. Это, конечно, мешает их зрению, но они работают над этим.

Некоторые люди думают, что слабое зрение объясняется их покладистым характером. Они умные, забавные существа. Я понимаю, почему легко забыть, что вы выращиваете их для еды, а не просто для развлечения.

Как следует из названия, они большие. Взрослый хряк может весить в среднем от 700 до 800 фунтов. В среднем свиноматка весит около 600-700 фунтов. Их средний вес в подвешенном состоянии составляет 180-220 фунтов.

Как и любое другое существо, лишний вес может вызвать проблемы со здоровьем. Забавно думать о свинье, у которой проблемы с лишним весом. Мы используем фразу «Толстые, как свиньи», потому что они известны своим размером. На самом деле, для них существует идеальный вес, чтобы развить лучшее мясо и здоровье.

Большой черный поросенок обладает замечательными материнскими инстинктами. Свиноматки успешно опороса и отъема больших пометов. У ее поросят такая высокая выживаемость из-за ее способностей. Ее соперниками являются только красная плетень и свинья Глостерская старая пятнистая. Посмотрите видео про больших черных поросят.

Несмотря на то, что Большая черная свинья остается в списке находящихся под угрозой исчезновения, их число растет. Поскольку они так хорошо справляются с пастбищами и добычей кормов, те производители, которые наблюдают растущий потребительский спрос на пастбищную свинину без ГМО, снова поднимают их.

Наследственные породы имеют те же характеристики, что и их предки. Они процветают и производят лучшее мясо только на пастбищах и в поисках пищи. Их необычно постное и сочное мясо меняется, если рассматривать их как замкнутую гибридную породу. Микромраморность их мяса придает ему неповторимый вкус и неповторимый вкус.

Что мне больше всего нравится в больших черных свиньях, так это их приспособляемость к любой среде. Они одинаково хорошо справляются с холодным и жарким климатом. Продолжительность их жизни колеблется от 12 до 20 лет.Их образ жизни, генетическая предрасположенность и окружающая среда являются факторами, способствующими появлению ареала.

Свиньи по своей природе подозрительны, и с их глазами, закрытыми этими гибкими ушами, неплохо было бы поговорить с ними и медленно передвигаться вокруг них. Я бы никогда не стал их загонять в погоню. Они большие и могут поранить себя, своих поросят, вашу собаку или даже причинить вам непреднамеренный вред.

Выращивание крупных черных свиней

Вопреки тому, что вы думаете, выращивать традиционных свиней несложно.Они не нуждаются в особом жилье или постоянном вахте. Фактически, я считаю, что они требуют меньше моего времени и внимания, чем любой другой домашний скот.

До тех пор, пока у них есть пастбище и лес для выпаса скота, место для питья, валяющиеся ямы и укрытие для сна, они в значительной степени заботятся о себе. Лучшее, что вы можете сделать для своих больших черных свиней, — это убедиться, что они защищены от хищников. Хороший забор вокруг пастбищ и лесов — отличный способ защитить их от хищников.Правильное охранное животное, такое как собака, осел или лама, всегда является хорошей идеей.

Свиньи по своей природе стремятся беспрепятственно копаться. Поскольку они не знают о границах собственности или нарушении законов, им нужны границы. Даже если у вас есть большой участок земли, на котором они могут свободно выгуливать, без жестких границ, они будут следовать своим носом прямо на соседние земли, копаясь и питаясь на ходу.

Если ваше животное проникло в чужую собственность и причинило вред, вы несете ответственность. Если их убивают из-за чьей-то собственности, вы несете ответственность.Ваши животные — это ваша ответственность. Это делает ограждение приусадебного участка обязательным для домашнего скота.

Я смотрел серию о фермах из Великобритании, и они показали, как строились каменные заборы и использовались местными фермерами для содержания домашнего скота, особенно свиней. Они также учили тому же плетеному ограждению и естественной живой изгороди. Это увлекательно — учиться работать с природой во всех сферах жизни и не вступать с ней в противоречие.

Электрические ограждения хорошо подходят для свиней, как и панели для свиней (также известные как панели для крупного рогатого скота), колючая проволока и любые их комбинации. Вы просто должны помнить, что свиньи роют животных, поэтому ограждение должно быть низко к земле и подниматься так же высоко, как самое большое животное.

Корм ​​

Свиньи всеядны, поэтому едят растения и животных. По правде говоря, свиньи съедят почти все. Моя бабушка держала ведро для помоев у задней двери кухни. Все, чего не получали куры или собаки, получали свиньи. Я читал в учебниках по истории, что люди избавлялись от трупов, скармливая их свиньям.

Свиньи — коренные животные.Они будут искать всевозможных насекомых, червей, личинок и любых жутких ползунков. Они едят травы и зерна, коренья, фрукты, почти все. Одно из их любимых — желуди. Там, где я родом, фермеры обращают своих свиней на «откорм» осенью, когда опадают желуди.

Папа меня научил, свиней не надо кормить коммерческими кормами. Помои и собирательство — все, что им нужно. Необходимые минералы получают из пищи и грязи, вокруг которых они скапливаются.

Коммерческие фермеры и те, кто не занимается разведением традиционных пород, скажут: «Вы должны дать свинью кукурузу. «Нет, не понимаешь. Кукуруза заставит вашу свинью быстро набрать жир, но она не получает питания, а только жир. Это хороший товарный вес, но не здоровая свинина и мясо. Свободный выгул и кормление — лучший способ вырастить натуральных, здоровых свиней, из которых получается самое полезное и вкусное мясо.

Wallows

Вал — это выдолбленное, искусственное или свиноводческое пространство с источником воды. Свиньям нужны бараки, потому что они не потеют. Тенистые районы часто являются естественным местом их погребения.Если вы предоставите им источник воды, чтобы они могли купаться и пить, с ними все будет в порядке.

Валяние покрывает их грязью. Грязь сохнет, действуя как щит от насекомых и солнца. Я знаю, что мы склонны купать наших животных, но свиней мы можем оставить грязными и чувствовать себя хорошо! Темный цвет большой черной свиньи обеспечивает им некоторую естественную защиту от солнца, но, поскольку темнота притягивает тепло, им особенно необходима лачуга.

Вот старушка, которая предлагает своим свиньям «душ».Она установила дождевальную установку над их убежищем. Маленький насос работает от солнечной энергии. Таймер включает систему, когда становится жарко, и выключается, когда садится солнце. Свиньям это нравится! Я думаю, что обычный дождеватель для сада тоже подойдет.

Приют

В то время как свиньи будут спать где угодно в течение дня, им нравится чистое и сухое укрытие, где они могут лежать ночью. Если вы быстро выполните поиск в Интернете, вы увидите, что люди содержат своих свиней повсюду, от замысловатых стойл для свиней и приютов до собачьих будок.Пока укрытие обеспечивает защиту от непогоды и хищников и предлагает им чистое и сухое место для отдыха, с ними все будет в порядке.

Важно отметить, что в любом свинарнике необходима надлежащая вентиляция. Это не отличается от любого другого животноводческого помещения. Я просто хотел убедиться, что упомянул об этом.

Мой муж не любил свиней из-за детских воспоминаний о загоне своего деда для свиней. Он сказал: «Они слишком сильно воняют!» Мой дедушка учил меня, что если фекалии — неприятная проблема, значит, я плохо справляюсь.

Свиньи, содержащиеся в замкнутом пространстве и не обеспеченные здоровой окружающей средой, будут пахнуть. Любое животное будет. Хотите верьте, хотите нет, но свиньи на самом деле чистоплотные животные. Когда у свиней будет выбор, они выберут угол своего помещения в качестве своей ванной комнаты. Вот куда они пойдут. Все, что вам нужно сделать, это вычистить их киоски.

Если стрелять свободно, они будут какать на ходу. Элементы справятся с навозом. По мере того, как они укореняются и откладываются, почва аэрируется и удобряется.Это беспроигрышный вариант для свиней, почвы и фермера.

Если вы хотите узнать больше о больших черных свиньях. Я добавил в статью для вас несколько ссылок на ресурсы. Если вы их пропустили, вот они снова.

Ассоциация больших черных свиней

Охрана домашнего скота

Facebook-страница ассоциации Large Black Hog Association

Вы выращиваете больших черных свиней? Мы будем признательны, если вы поделитесь с нами своим опытом и навыками в комментариях ниже.

Безопасное и счастливое путешествие,
Ронда и пакет

Первоначально опубликовано в 2017 г. и регулярно проверяется на точность.

больших черных свиней — полное руководство: все, что вам нужно знать

Если вам нравятся свиньи и черный окрас, вам подойдут большие черные свиньи. Поначалу крупный и темный окрас может пугать, но на самом деле это одна из самых послушных пород свиней.

Они также сильны и отлично переносят жаркую погоду, в отличие от других свиней, которых легко ослабить из-за суровых погодных условий.

Этим свиньям есть что предложить, но их популяция сейчас мала и считается вымирающим видом. Это связано с тем, что многим фермерам посоветовали разводить три разных вида свиней вместо больших черных свиней.

Возможно, это не самая популярная порода свиней, но все же они по-своему прекрасны. В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о больших черных свиньях.


История и происхождение

Большие черные свиньи произошли из Великобритании и являются продуктом скрещивания нескольких пород из Девона, Корнуолла, Эссекса, Саффолка и Кента в Англии.

Их еще называют Девон Блэк, Корнуолл Блэк и Боггу.

Крупные черные свиньи были популярны примерно в 1900-х годах, но их популяция постепенно уменьшалась, когда фермеры перешли на другую породу свиней.

Из-за этого большие черные свиньи почти вымерли примерно в 1960 году. Каким-то образом порода сумела выжить, и их численность постоянно растет.

Тем не менее, они объявлены исчезающим видом и должны быть сохранены всеми средствами.

Свиноматка или самка крупной черной свиньи также занесены в Книгу рекордов Гиннеса за наибольшее количество пометов, когда-либо зарегистрированных для свиней — свиноматка родила 26 пометов (поросят) примерно в 1940 и 1952 годах.

Несмотря на снижение популярности, большие черные свиньи все еще часто использовались для скрещивания, поскольку они помогают улучшить другие породы, такие как йоркширские и средние белые свиньи.

Результат скрещивания крупной черной свиньи с другими породами часто бывает положительным и хорошо оценивается фермерами.

В последние годы, примерно в 2015 году, большая черная свинья была завезена на Филиппины и выращивается фермерами в надежде вернуть критически исчезающую породу к ее нормальной популяции.

Порода медленно возвращается после того, как была отнесена к категории «находящиеся под угрозой исчезновения», порода теперь внесена в список «находящихся под угрозой исчезновения» пород, что означает высокую вероятность полного восстановления.


Анатомия и внешний вид

Как следует из названия, порода крупная и полностью черного цвета.Они также известны своими огромными висячими ушами, которые часто закрывают глаза. Судя по их внешнему виду, они немного похожи на черных буйволов.

Их темная окраска является преимуществом, которое помогает защитить их кожу от солнечных ожогов и легко адаптироваться к жаркому климату по сравнению с другими породами.

Это свиньи среднего и большого размера, с длинной спиной и короткими и средними ногами.

ЦВЕТА — Бывают случаи, когда вы можете встретить больших черных свиней разного окраса, иногда они могут быть белыми и могут различаться по цвету при скрещивании.Однако их основной и оригинальный цвет — чистый черный.

ГОЛОВА — Крупные черные свиньи обычно имеют головы маленького и среднего размера. У них также маленькие глаза с плохим зрением.

УШИ — Уши обычно длинные или большие, они всегда опущены вниз или называются «гибкими ушами». Считается, что уши мешают зрению, но они также защищают глаза, когда они укореняются или копают землю.

SNOUT ( THE NOSE ) — Крупные черные свиньи имеют вздернутые носы от маленького до среднего размера.Свиньи рождаются с отличным обонянием, поэтому их морда может быть довольно чувствительной к прикосновению.

ВЕС — средний вес взрослого самца крупной черной свиньи может вырасти до 320-360 кг (705-793 фунтов), в то время как самка может весить только около 230 кг (или 507 фунтов)

ЗУБЫ — У крупных черных свиней будут нормальные и неострые зубы, но они все равно могут сильно кусаться за еду. У всех свиней обычно стригутся острые как иглы зубы через несколько мгновений или часов после рождения.

После этого острые зубы будут заменены на нормальные.

Клыки — все свиньи выращивают клыки, в том числе домашние породы, такие как большие черные свиньи. Самец или самка, дикие или домашние, исключений нет.

У самок бивни обычно короче или меньше, которые редко вырастают достаточно длинными или большими, чтобы торчать изо рта. Из-за этой особенности это был один из простых способов определить пол свиней в дикой природе.

Клыки служат защитным и наступательным оружием свиньи.Однако у домашних свиней клыки обычно полностью удаляют, поскольку в неволе это бесполезно.

Для тех, кто может не знать, бивень на самом деле является частью челюстных костей и считается частью зубов. Это значит, что если отрезать им клыки, они больше не отрастут.

Однако обрезка — это другая задача и выполняется только для ухода за свиньей.

ГВОЗДИ И КОПЫТЫ — У больших черных свиней также есть копыта и копыта, которые могут нуждаться в обрезке.В среднем свинья должна проходить обрезку не реже одного раза в год.

Домашним свиньям потребуется больше тримминга, в то время как уличным свиньям, имеющим устойчивую твердую опору, может потребоваться лишь меньшее количество разделочных сеансов.

ХВОСТ — Крупные черные свиньи часто имеют короткие и вьющиеся хвосты. Фактического объяснения того, почему свиньи сворачивают хвосты, нет, но существует множество теорий относительно того, почему они это делают.

Единственное известное предназначение свиного хвоста — отгонять насекомых, таких как мухи.Достигнуть участков, недоступных для ног и рта.

Интересно, почему у свиней вьющиеся хвосты? У нас есть для вас статья об этом.


Характеристики и личность

Крупных черных свиней хвалят за их естественное послушное поведение. Они нежные и общительные животные. Они хорошо функционируют как стадо и обладают прекрасными материнскими способностями.

Эти свиньи отлично подходят для жизни на открытом воздухе и для фермеров, которые хотят сэкономить на расходах на кормление.Большие черные свиньи — прекрасные собиратели и могут находить корм самостоятельно, если им предоставляется достаточно места.

Когда территория изобилует естественными кормовыми ресурсами, большую черную свинью можно без проблем оставить в покое, поскольку они могут быть независимыми.

Они также могут переносить жаркую погоду, в отличие от свиней большинства пород. Они известны своим крепким телом, что делает их сильнее по сравнению с другими породами свиней.


Разумные существа

Знаете ли вы, что свиньи или кабаны настолько умны, что занимают пятое место среди самых умных животных в мире? Доказано, что даже большие черные свиньи такие же умные, как и другие породы свиней.

Они также способны перехитрить шимпанзе, одного из самых умных животных, которых мы когда-либо знали! Многие люди также говорят, что они могут быть умнее собак.

Интеллект свиней, таких как Большая черная свинья, делает их популярными в качестве домашних животных. Это также отличает их от других обычных домашних или сельскохозяйственных животных.

Большие черные свиньи могут действительно удивить вас своей отличной памятью, а также тем, насколько быстро они могут учиться и улавливать подсказки об определенных вещах.

Например, они запомнят место, где вы оставили их угощение, и вернутся к нему уже на следующий день!

Помимо пятого места в мировом рейтинге, научные исследования также показали, что средний боров имеет такой же уровень интеллекта, как двухлетний ребенок.

Они обнаружили, что свиньи могут лучше сосредоточиться и добиваться большего успеха, когда дело доходит до испытаний и задач, в отличие от собак и шимпанзе.

Не все собаки могут учиться так быстро, как свинья, так как некоторые собаки известны своим упрямством или даже гордостью. Хотя они обычно покорны, многие собаки могут быть упрямыми, когда дело касается дрессировки.

В отличие от свиней, которые, кажется, учатся естественно, не чувствуя принуждения. Они, как правило, учатся быстрее из-за своей способности лучше сосредотачиваться.Свиньи — от природы послушные животные, если их правильно выращивать или приручать.


Преимущество быть добычей

Еще одна причина, по которой свиньи, такие как большие черные свиньи, обладают таким большим интеллектом по сравнению с другими, заключается в том, что они являются хищными животными.

Несмотря на одомашнивание, большинство пород животных все еще сохраняют свои дикие и естественные черты.

Большинство домашних животных, которых мы разводили и выращивали, являются хищниками, такими как кошки и собаки, поэтому теперь мы удивляемся такой добыче, как свиньи, и их способностям.

Хищные животные должны быть начеку больше, чем хищники, и поэтому они могут вести более чувствительный образ жизни. Им нужно быть умнее своих быстрых и сильных хищников.

Свиньи, возможно, научились повышать свой интеллект, приспосабливаясь и научившись перехитрить своих хищников.

Хищникам не нужно постоянно быть начеку, они обычно комфортно чувствуют себя в любом месте и не борются так сильно, как добыча, при поиске пищи.

У меня есть личное высказывание по поводу этого аспекта жизни. Бедные могут быть бедными, но они определенно могут быть мудрее богатых.

Это потому, что, когда вы всегда на грани, вы отчаянно пытаетесь цепляться за выживание. А тем, кто наверху, легко, они забывают о значении проблем.

Когда жизнь трудна, она учит стать сильным. Даже если они хищные животные, если их разум силен, их шансы на выживание обязательно увеличатся.


Их можно дрессировать в домашних условиях

Многие владельцы говорят, что они могут учиться даже быстрее, чем собаки.Больших черных свиней или просто свиней в целом можно дрессировать в домашних условиях. Они могут научиться пользоваться туалетным лотком, играть в сборы и делать несколько других трюков.

Несмотря на свои средние и большие размеры, они все равно могут стать вашим средним домашним животным! Независимо от размера домашние свиньи способны стать отличными компаньонами для человека.

Доказано, что метод «поощрения угощений» очень хорошо работает со свиньями при их дрессировке.



Сострадательный

Что касается интеллекта, порода свиней крупной черной породы способна к состраданию.Их умный мозг позволяет им испытывать как отрицательные, так и положительные эмоции.

Это означает, что они также могут чувствовать боль, впадать в депрессию, быть возбужденными и многое другое! В связи с этим многие люди убеждены, что жестокому обращению с домашними свиньями следует положить конец.


Они могут чувствовать горе

Большие черные свиньи способны ощущать горе других животных, их товарищей или их хозяев. Когда они это делают, они имеют тенденцию утешать их.

Они знают, когда товарищ умирает, когда его бросают или бросают. Они могут быть грустными, подавленными и одинокими до слез, когда оплакивают свою потерю или просто упускают что-то или кого-то.



Они могут быть чувствительными

Поскольку у них почти такой же склад ума или интеллект, что и у ребенка, вы можете ожидать, что они будут вести себя так же, как ребенок. Крупные черные свиньи могут быстро скучать в одиночестве или раздражаться при содержании в неудобном месте и т. Д.

Несмотря на дискомфорт, они редко бывают агрессивными. Они никогда не нападут, если их не спровоцировать или не загнать в угол. Опять же, они очень послушны, но все же могут испытывать отрицательные эмоции.

Когда свинья подвергается жестокому обращению или жестокому обращению, они БУДУТ помнить об этом. Они знают, как затаить обиду, помнить лица своих обидчиков, но они также могут быть благодарны и помнить тех, кто заботился о них.

Это одна из причин, почему они прекрасные домашние животные, потому что они демонстрируют поведение, при котором владельцы должны быть эмоционально подготовлены, поскольку свиньи также могут быть эмоционально чувствительными.


Размножение и ожидаемая продолжительность жизни

Крупные черные свиньи могут стать половозрелыми в возрасте от шести до семи месяцев, как и большинство свиней или свиней. Обычно их разводят в возрасте шести месяцев или одного года.


Потомство

Крупные черные свиньи обычно имеют от 8 до 10 поросят при родах. Однако большие черные свиньи могут рожать большее количество литров.

Взрослые свиньи редко могут родить от 20 до 25 свиней, но это возможно с крупными черными свиньями.Среднее количество поросят, которое может родиться от большинства пород, составляет от 5 до 10 поросят.

Большой черный поросенок занесен в Книгу рекордов Гиннеса за самое большое количество родившихся литров. В литрах было 26 поросят.

Если вы хотите узнать больше о разведении, вы можете прочитать нашу статью об этом здесь.


Ожидаемая продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни большой черной свиньи составляет от 15 до 20 лет.

Свинья или свинья могут прожить дольше, чем ожидалось, если они здоровы и о них хорошо заботятся.


Среда обитания и окружающая среда

Как и большинство свиней, большие черные свиньи предпочли бы районы с богатыми пастбищами, достаточными источниками пищи, свежей и чистой водой для питья и доступом к прудам или илистым местам, чтобы сохранять прохладу.

У них также должен быть доступ к укрытию, которое защитит их от суровых погодных условий, таких как сильный ветер, шторм или сильная жара.


Естественная среда обитания

В целом дикая среда обитания для большинство свиней или свиней обычно влажные леса, болота и лесные массивы, особенно дубы леса и районы с изобилием семян.


Окружающая среда

Все свиньи или свиньи, включая Большую черную свинью, предпочтут жить в местах с благоприятным климатом. Хотя они могут переносить жаркую погоду, они все же могут быть чувствительны к сильному холоду или сильной жаре.

Если вы хотите завести одного из них в качестве домашнего питомца, вы должны прочитать дальше, чтобы понять, в какой среде они предпочитают находиться в неволе.

Еще один момент, о котором следует помнить, это то, что они являются хищными животными, и их нужно держать подальше от возможных хищников. Если у них есть большое пространство для выпаса на улице, должны быть ограждения, чтобы не пускать животных, таких как волки, койоты или даже обычные бродячие собаки.

Как и любая другая свинья или свинья, большие черные свиньи не могут остыть из-за их неспособности потеть. Из-за этого их следует размещать в таком месте, где они будут прохладными.

Опять же, они могут быть чувствительны к суровым погодным условиям и поэтому должны быть защищены от сильной жары и сильного холода.Они должны быть защищены от дождя и любых штормов.


Space

Знаете ли вы, что ожирение — одна из самых распространенных проблем среди домашних свиней? Этого можно избежать, предоставив им достаточно места, чтобы они могли выполнять необходимые упражнения.

Свиньи тоже любопытные и общительные существа, которые предпочли бы жить на открытом воздухе, а не взаперти. Если они содержатся в помещении, лучше всего предоставить им достаточно места.

Если им не хватает места или свободы, чтобы бродить и исследовать, они могут впасть в депрессию.

В зависимости от количества других свиней, которые будут с ними жить, у свиньи или кабана размером с Большую черную свинью должно быть достаточно большое загон, чтобы им было удобно.

Если они содержатся в качестве домашних животных, лучшим решением будет предоставить им доступ как минимум в одну или две комнаты, чтобы они чувствовали себя комфортно.

Узнайте больше о том, сколько места требуется большинству свиней, прочитав нашу статью об этом здесь .


Преимущества и недостатки

У каждого животного, включая человека, есть свои недостатки.У всех питомцев будут свои плюсы и минусы. У крупных черных свиней больше плюсов, чем минусов, но, конечно, важно знать, что они собой представляют, чтобы полностью понять свою породу.

Эти плюсы и минусы применимы ко многим другим породам свиней, поскольку все они демонстрируют схожие черты и поведение. Если вы прочитали большинство наших статей, вы можете найти эти детали похожими друг на друга.

Это объясняется тем, что все свиньи имеют схожую природу, что практически не отличает их друг от друга.

ПРОФИ МИНУСЫ
Невысокое обслуживание Склонен к болезням, если не соблюдать осторожность!
Хороши как домашние животные Может быть испорченным или упрямым
Социальные животные Может быть чувствительным
Чистые животные Требуется достаточно места


PROS

1.Не требует особого ухода

Эти свиньи не требуют особого ухода, потому что они не привередливы в еде и легко приспосабливаются к окружающей среде. Они также не заболевают легко, если находятся в безопасном и чистом месте с правильной едой.

Свиньи любой породы, включая крупных черных свиней, имеют оппортунистический менталитет, когда дело касается кормления. Если оно выглядит съедобным, они его примут и съедят.

У них есть то, что мы называем «желудок из стали », что означает, что они могут есть почти все, не заболевая от этого.

Однако то, что они могут есть что угодно, включая барахло, не означает, что мы должны кормить их чем угодно. Определенная пища по-прежнему может быть вредной для их здоровья и ослабить их иммунную систему.

Прочтите «Чем я могу кормить свою свинью», если вам интересно узнать, что свиньи могут есть, а что не должны есть.


2. Хорошие домашние животные

Независимо от пола, большие черные свиньи становятся хорошими домашними животными из-за их любви к человеческому контакту, взаимодействию с новыми вещами и отличному материнскому инстинкту.

Они от природы послушны и могут легко завязать отношения с кем угодно.


3. Социальные животные

Большая черная свинья не только в целом доброжелательна, но и может хорошо ладить с другими домашними животными, например, с кошками. Они тоже могут ладить с собаками, но безопаснее оставить их с животными, близкими к ним по размеру.

Собаки могут быть размером с крупную породу свиней, но они явно более мощные, чем свиньи, и могут вызывать нежелательные травмы или несчастные случаи, когда собираются вместе.

Если вы уверены, что ваши собаки не причинят вреда вашей Большой черной свинье, они определенно могут стать вашими хорошими друзьями.

Свиньи могут быть отличными компаньонами или товарищами по играм для ваших детей и других домашних животных, поэтому они заслуживают любви.


4. Чистые животные

В отличие от того, что мы изначально думали о них, большие черные свиньи чисты и предпочитают содержать в чистоте свое жилое пространство.

Насколько это возможно, они назначат угол, который станет их туалетной зоной, чтобы не загрязнять свое жилое пространство.

Им понравятся ванны, и они предпочтут воду больше, чем грязь. Большинство свиней катаются в грязи только для того, чтобы охладиться, потому что это единственное, что они могут делать, когда вокруг нет пруда с водой.


ПРОТИВ

1. Склонность к болезням, если не соблюдать осторожность

Недостаток непривередливости в еде — это риск употребления вредной пищи, которая может заразить их организм. Хотя большие черные свиньи сильнее других пород свиней, они все равно могут заболеть.

Большие черные свиньи могут есть все, включая отходы пищи, барахло, гнилую пищу, испорченную пищу, разлагающуюся пищу и разлагающиеся туши.

Вот почему так важно присматривать за своей свиньей во время кормления, обеспечивать безопасность зоны кормления и всегда содержать ее в чистоте.

Им также строго запрещено есть мясо (включая любые другие мясные продукты и продукты, контактировавшие с мясом) , поскольку это самый простой способ заразиться болезнью, которая может передаваться людям.

Вы можете прочитать нашу статью «Могут ли свиньи есть мясо?» если вы хотите получить больше информации по этой теме.


2. Может быть испорченным или упрямым

Поскольку большие черные свиньи обладают широким спектром эмоций, у них также могут быть плохие стороны. Они могут быть упрямыми, если вы слишком сильно их испортите и станут разрушительными, как упоминалось ранее.

Деструктивное поведение взрослых крупных черных свиней может быть признаком стресса, депрессии или способом выразить свою игривость, если они еще молоды.

Если вы считаете, что ваша свинья ведет себя крайне негативно, важно проверить ее, так как это может быть их единственный способ выразить внутреннюю боль, которую мы обычно не замечаем, пока не станет хуже!

Негативное поведение также является признаком плохого обращения и жестокого обращения. Такое поведение легко исправить с помощью надлежащего обучения и дисциплины. Чтобы выздороветь и выздороветь, свинья, подвергшаяся жестокому обращению, нуждается в любви и терпении.


3. Может быть чувствительным

Знаете ли вы, что повышение голоса также может плохо сказаться на ваших свиньях? Крупные черные свиньи не исключение.Некоторые могут воспринять это как враждебное поведение.

Маленькие действия, такие как легкие удары, также запомнятся вашей Большой черной свиньей. Они запоминают множество вещей, будь то хорошее или отрицательное.

Оставлять их одних на долгие часы также может быть вредно для здоровья, когда у вашей Большой черной свиньи недостаточно места для исследования или товарищей, с которыми можно пообщаться.

Для некоторых это может быть похоже на оставление ребенка одного.

Вот почему люди, которые планируют владеть большими черными свиньями, должны осознавать свою эмоциональную чувствительность.Помни, твой друг-поросенок помнит!


4. Требуется достаточно места

Об этом много раз упоминалось в этой теме. Но да, многие новички не знают, что свиньям нужно место! Другие животные могут терпеть содержание в одном месте, но не большие черные свиньи.

Они могут попытаться совершить несколько побегов или даже попытаться прорваться через препятствия, чтобы выбраться на свободу. Если они не будут пытаться быть свободными, они станут одинокими и подавленными.

Вот почему его часто упоминают, чтобы напомнить потенциальным владельцам, что им нужно быть готовыми к настройке своего дома и сделать его «защищенным от свиней»!

Это может потребовать некоторых усилий, поэтому владение свиньей считается недостатком.

Прочтите на аналогичную тему, чтобы понять, как защитить свой дом от свиней. Прочтите: « Содержание свиньи в помещении »


СВЯЗАННЫЕ ВОПРОСЫ
  • Сколько стоит большая черная свинья?

Крупные черные свиньи в настоящее время считаются редкой породой и животным, находящимся под угрозой исчезновения, поэтому достать их может быть дорого или сложно.

Нет известной цены на больших черных свиней, выставляемых на продажу, и большинство из них, возможно, принадлежат к смешанным породам.

Чтобы указать возможную сумму, ближайшая цена, которую мы можем заключить, составляет около 300 долларов США и может достигать 800 долларов США в зависимости от возраста и пола. Самки обычно дороже.

Цены могут также отличаться в зависимости от вашего заводчика и региона.

Дружеское напоминание: всегда ищите заводчика с хорошей репутацией для безопасной и надежной сделки.

  • Какая свинья самая тяжелая в мире?

Самой тяжелой свиньей, когда-либо занесенной в Книгу рекордов Гиннеса, была свинья по имени Большой Билл.Это была польско-китайская порода свиней, которая в 1993 году весила 1157 кг (2552 фунта).

Свиньи имеют разнообразную генетику и могут не соответствовать ожидаемым размерам, в которые они часто вырастают. Самые маленькие породы могут становиться больше, а большие — маленькими.

Sicilian Black Swine — Best of Sicily Magazine


Magazine Index

Лучшее из Сицилии

Искусство и Культура

Мода

Еда и вино

История & Общество

О компании США

Путешествия Часто задаваемые вопросы

Контакт

Карта Сицилии


Как бы люди ни любили есть свинину, невинная свинья, похоже, заработала больше, чем справедливую долю презрения.Называть кого-либо свиньей, свиньей, кабаном или кабаном (даже если это означает «хам») — не лестно. Тем не менее, свиные отбивные и ветчина — популярная еда, а сами свиньи — одни из самых общительных животных. Сицилийская черная свинья , сицилийская черная свинья из Сицилийских гор Неброди, внешне похожа на дикого кабана, которому он очень близок, наслаждается дубовыми лесами того места, которое многие считают самым живописным регионом острова. Известное в местном масштабе как «suino nero dei Nebrodi», оно имеет выступающий гребень из спинных щетинок, идущий от большой головы примерно до середины спины, и достигает высоты около 70 сантиметров (27 дюймов).Суиды, или suidae (свиньи и кабаны), образуют род sus . Эти свиньи неброди были отнесены к классу sus scrofa scrofa , группа хряков, но они также связаны с несколькими домашними разновидностями черных свиней, присутствующими в Италии, особенно с свиньями Фриули (численность уменьшается) и Романьи (почти вымерли). Фактически, свиней приручили в течение тысяч лет, хотя на родословную сицилийских черных свиней повлияло скрещивание с кабанами из региона Неброди всего три столетия назад.

Несмотря на отдаленное родство с другими европейскими черными свиньями, эта порода считается автохтонной (местной); Сицилийские черные свиньи представляют собой разновидность свиней, а не разновидность или подвид. Таких свиней меньше двух тысяч, и большинство попадает в чей-нибудь бутерброд с ветчиной. Действительно, мясо свиней Неброди высоко ценится как фирменное блюдо. В отличие от ветчины Сан-Даниэле (приготовленной из мяса находящейся под угрозой исчезновения фриульской черной свиньи), ветчина Неброди мало известна за пределами Италии, хотя предпринимаются усилия по ее более широкому сбыту.Ветчина представляет собой лишь часть мяса, полученного от крупной свиньи. Из других кусков свинины делают соленые или вяленые продукты (саляме), а также стейки и колбасы. По сравнению с большинством домашних пород свиньи Неброди, возможно, из-за их близости с дикими кабанами, довольно тощие.

Само существование породы — загадочный факт сельскохозяйственной жизни на северо-востоке Сицилии, единственной части острова, где до сих пор сохранились обширные леса. Свиньям разрешается пастись и кормиться на обширных территориях, в том числе в лесах, и эта диета влияет на вкус мяса.Это также означает, что свиней иногда принимают за диких кабанов, которых сегодня на Сицилии мало.

Кабанья, но никогда не хамская, сицилийская черная свинья восхитительна.

9 thoughts on “Черный поросенок: породы, характеристика, фото, особенности содержания и ухода

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.