Чем кормить бройлеров перед забоем чтобы набрали вес: Чем кормить бройлеров в домашних условиях для быстрого роста?

Важно! Применять стимулятор роста для выращивания бройлеров можно только после консультации и с разрешения ветеринара, который подскажет наиболее необходимый препарат и целесообразность его применения.

Советы опытных птицеводов

Откормить в домашних условиях бройлеров можно, если через месяц после рождения включить в их рацион:

• Траву полыни, улучшающую аппетит и прирост птицы,
• Свежую крапиву, одуванчики, ботву растений, корнеплодные овощи, которые обеспечивают птицу важными витаминами и микроэлементами,
• Вареную морскую рыбу, богатую омега-6 и омега-3, полиненасыщенными жирами, аминокислотами, цинком, фосфором, кальцием,
• Живые дрожжи (но не более 2 гр. в сутки на 1 голову),
• Размоченный картофель, злаковые каши (ячневая, кукурузная, овсяная),
• Свежую порезанную зелень укропа, молодой травы.

Выращивание в домашних условиях бройлерных курей – дело хлопотное, но прибыльное. Соблюдая основные правила и рекомендации по содержанию, кормлению, вакцинации цыплята будут быстро расти и набирать вес.

Использование натуральных кормов способствует получению отменных вкусовых качеств мяса, богатого витаминами. Вкусовые качества бройлеров, выращенных на натуральных кормах на класс выше, чем выращенных на фабричных кормах. Как мастер своего дела, при кормлении птицевод должен учитывать возраст и породу птицы. Своевременно выявлять и лечить заболевания курей, консультируясь с опытным ветеринаром-птицеводом.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

почему и как решить проблему

Содержание:

Бройлеры не набирают вес по нескольким причинам. На вопрос, сколько должен весить бройлер, ответ однозначный – около 5 килограмм перед забоем. Если время забоя птиц приближается, а вес бройлеров ещё далёк от идеального, значит, были допущены ошибки в содержании пернатых. Для того чтобы помочь вам избежать подобных проблем, мы решили написать статью, в которой рассмотрим ключевые особенности содержания бройлеров, непосредственно влияющие на набор живого веса.

Причины плохого набора веса

Бройлеры — это очень капризные и требовательные создания. Их здоровье и продуктивность напрямую зависят от кормов и условий содержания.

При этом бройлеры очень флегматичные птицы, по их поведению очень трудно понять, довольны они своим положением или нет. Стоит отметить, что именно молодняк бройлеров чаще всего погибает от неправильного рациона.

Опытные фермеры, наблюдая за своими подопечными, составили перечень наиболее распространённых причин плохого набора птицами живого веса. Вы тоже можете вести собственные наблюдения. В этом вам поможет составленная таблица, в которую рекомендуется заносить вес птиц:

• в 1 месяц;
• в 2 месяца;
• в 3 месяца.

Кроме набора веса, фиксируйте любые особенности содержания кур. Например, изменение рациона, состав комбикорма и другие нюансы. При разведении следующего поголовья птиц, вы сможете провести сравнительный анализ и выявить причины, влияющие на снижение веса.

А пока для новичков мы приведём свой список причин, которые негативно влияют на набор веса бройлерами.

1. Температурный режим. Если птицы мёрзнут, их организм затрачивает все ресурсы на поддержание тепла. Соответственно задействуются все внутренние резервы, поэтому птицы не набирают вес и быстро истощаются.
2. Выгул. Для любой разновидности домашних кур, наличие большой площадки для выгула является обязательным условием. Бройлеры являются исключением из этого правила. Разумеется, птицам полезно бывать на свежем воздухе, но при этом свободу их передвижений лучше ограничить. Птицы должны вести малоподвижный образ жизни, это является гарантией стабильного увеличения живой массы.
3. Нехватка белка. Несбалансированный рацион приводит к тому, что птицам неоткуда брать ресурсы для наращивания массы тела.
4. Особенности породы. Существует несколько разновидностей бройлерных кур. Некоторые из них изначально обладают замедленным развитием. Вполне возможно, что вы столкнулись именно с такой породой. В этом случае предпринимать ничего не нужно, когда придёт время забивать птиц на мясо, их вес придёт в норму без дополнительных усилий.
5. Проблемы с пищеварением. Этому способствуют некачественные корма или инфекционное заболевание. Для выявления истинных причин, лучше проконсультироваться с ветеринаром. Он подскажет, какие корма использовать. В случае необходимости назначит курс лечения.

Решение проблемы и профилактика

Выявив возможные причины, необходимо приступать к их устранению. Если пустить дело на самотёк, плохой набор веса может обернуться гибелью птиц. Вот несколько полезных рекомендаций.

Чтобы птицы хорошо и стабильно набирали вес, бройлеров рекомендуется содержать в клетках. Таким образом, они будут ограничены в свободе передвижения и соответственно не будут тратить лишние калории.

Но малоподвижный образ жизни требует строгого соблюдения температурного режима. Кроме того, необходимо тщательно законопатить все щели в курятнике. Сквозняков быть не должно.

Птиц необходимо периодически выпускать на свежий воздух. Нехватка солнечного света может спровоцировать развитие рахита.

Для прогулок можно оборудовать небольшой дворик. Его площадь зависит от поголовья кур. На одном квадратном метре может гулять около 20 цыплят и 10 взрослых особей. Если возможности выгула птиц нет, то необходимо давать бройлерам витамин D.

Правильное развитие закладывается с первых дней жизни цыплят. Поэтому подкармливайте молодняк варёными яйцами, творогом, рекомендуется включать в рацион кулинарные дрожжи.

Помните, что цыплята должны хорошо питаться, поэтому кормушки и поилки всегда должны быть полными. Корм бройлеров обязательно должен содержать кальций и протеин.

Соблюдайте чистоту в курятнике. В грязном и сыром помещении, птицы не будут нормально развиваться, зато будут болеть и чахнуть.

Не забывайте регулярно приглашать для осмотра кур ветеринара. Вполне возможно, что плохой набор веса связан с инфекционным заболеванием.

Сколько должны весить бройлеры

Выращивание бройлеров имеет свои особенности. При правильном содержании цыплята стабильно набирают вес. Следить за правильным набором веса помогает специальная таблица. В неё заносятся все сведения о наборе бройлерами живого веса. В идеале вес бройлеров должен расти следующим образом:

• в две недели – 500 грамм;
• в 1 месяц – 1,5 килограмма;
• в 2 месяца – 3 килограмма;
• в 3 месяца – 5 килограмм.

Конечно, такой хороший прирост массы обуславливается идеальными условиями содержания и кормления. На практике цифры могут выглядеть несколько скромнее, но большой разницы в показателях быть не должно.

Стоит отметить, что некоторые фермеры забивают птиц уже на 50–55 день жизни. Хотя бройлеры ещё и не набирают к этому возрасту максимальный вес, но мясо получается очень нежным и диетическим.

В любом случае содержать бройлеров свыше 80 дней, нерентабельно. Больше 6 килограмм веса мясные породы набирают редко, а мясо теряет свои полезные свойства и качество.

В настоящее время, в фермерских хозяйствах пользуются большой популярностью гибридные разновидности бройлеров. Они выведены путём скрещивания различных пород мясного направления. Даже на фоне скороспелых бройлеров, гибридные цыплята выглядят весьма привлекательно в плане набора веса.

Чем Кормить Кур Несушек, Бройлеров на Мясо ➔ Перед Забоем

Разведение кур является прибыльным делом, поскольку их можно использовать как для получения яиц, так и для получения мяса.

Многие отдают предпочтение диетическому мясу курицы, поскольку в нем содержатся такие полезные вещества:

Для того, чтобы получить столь полезное мясо, фермеру нужно знать, как быстро откормить кур, и какие продукты для этого лучше всего использовать. Обычно для откорма выбирают между двумя вариантами – готовыми кормами или самостоятельно приготовленной пищей. Некоторые фермеры предпочитают даже смешивать эти два способа кормления. Разберемся, в чем их преимущества и недостатки, и чем кормить курей на мясо.

Прежде всего, необходимо выделить тех птиц, которые будут пригодны для дальнейшего откорма. К ним относятся:

1. Отбракованные птенцы
2. Старые петухи
3. Старые куры
4. Бройлеры
5. Молодняк

Набор курицей массы будет проходить быстро, если знать главные правила хорошего откорма:

1. Давать пищу трижды в сутки
2. Использовать для откорма натертые сырые овощи, пшеничные отруби, муку из овса или ячменя, делать мешанки, давать пищевые отходы.
3. После кормление искусственно снижать количество света в помещении, где содержатся куры, чтобы их активность снижалась, и тем самым быстрее набиралась масса.

Существует несколько видов откорма птицы на мясо, и они зависят от того типа питания, которое фермер сможет обеспечить для кур.

Кормить птицу легче всего самоклевом, когда она самостоятельно поедает корм. Кроме того, есть машинный способ, который требует специального приспособления. При самостоятельном поедании пищи птицами нужно соблюдать следующие правила:

1. Корм необходимо давать в виде мешанки
2. До 40% суточной нормы корма должно приходиться на 6 утра и 18 часов вечера. В обед необходимо давать не более 20% корма.
3. Перед кормлением птице нужно давать просо или мелкую кукурузу, а во время кормления вместе с едой добавлять витамины и полезные элементы – мел и гравий.

Как известно, бройлеры – это та порода кур, которая специально выращивается на мясо. Эти птицы растут очень быстро, и буквально за несколько месяцев набирают массу, поэтому их можно отправлять на убой. Чаще всего для откорма бройлеров используют комбикорм, например, когда птица только появилась на свет, можно давать ей Комбикорм Престартер. С его помощью производится откорм цыплят на мясо от 0 до 10 дней жизни, и он помогает усваиваться кальцию, фосфору, белкам, цинку и другим полезным элементам в организме птенца. Благодаря такому комбикорму выживаемость поголовья увеличивается в 3 раза. После этого используется комбикорм Гровер, который способствует набору массы и состоит из натуральных ингредиентов. Помимо основного корма бройлерам будет полезно давать и молочные продукты, которые способствуют хорошему развитию птицы. Так, в рацион бройлеров можно включить:

1. Молоко
2. Сыворотку
3. Простоквашу
4. Обезжиренный творог

Эти молочные продукты не стоит употреблять птицам в сыром виде, лучше давать их в составе кормов.

После того, как птицы уже выросли, им нужно помочь набрать массу. Для этого используется комбикорм Финиш для Бройлеров, который состоит из органических ингредиентов, и помогает птице набрать до 3 кг за неделю.

Основная задача кур несушек – нести яйца, однако их можно откормить и на мясо. Конечно, оно будет не настолько вкусным, как мясо бройлера, однако его тоже можно употреблять в пищу. Основным кормом для несушек могут быть как продукты фабричного производства, так и мешанки, приготовленные фермером самостоятельно. Как уже говорилось, курам необходимо давать зерно, свежие овощи и мясо-костную муку. Однако есть и другие, не менее важные элементы, которые курица зернового откорма должна получать вместе с пищей. К ним относятся:

1. Белок
2. Кальций (мел)
3. Сенная мука
4. Овес
5. Жмыхи
6. Лимонная кислота
7. Гравий

Все эти вещества уже есть в составе готовых кормов, но их можно и добавлять в пищу птиц самостоятельно, однако нужно четко следить за их количеством, чтобы не создать в организме птицы избыток или недостаток определенного элемента.

Откорм петухов на мясо — 

Если в хозяйстве яйца кур-несушек нужны для инкубации, то стоит заботиться и об откорме петухов. Им можно давать и те корма, которые пригодны для несушек, но отдельно для петухов потребуются и такой корм, как:

1. Пророщенное зерно
2. Рыбий жир
3. Яйца
4. Различные виды зерна
5. Овощи

Помимо этого, можно использовать готовый комбикорм, в котором содержатся все полезные для петухов вещества. Следует также знать правила кормления петухов – обычно их кормят раньше кур-несушек, устанавливая кормушки на высоте в 40-50 см от пола, чтобы птица смогла дотянуться до корма. Частота кормления может быть такой же, как и для несушек.

Откорм кур перед убоем – одна из важнейших частей процесса выращивания птицы. Именно в этот период она должна набрать максимальный вес. Для этого птицу содержат без выгула, в клетках, поэтому понадобится оборудовать место для кормления. Кормить птицу нужно чаще и больше, чем обычно. Определить, что птица готова к забою, можно по отложениям жира в районе груди и крыльев. Для откорма обычно достаточно 15-22 дней. Сам забой осуществляется до либо после линьки, чтобы птица не успела похудеть.

Как кормить куриц-бройлеров в домашних условиях

Чаще всего на частных подворьях содержат куриц. Большой популярностью пользуются куры-бройлеры, так как они более выгодны по сравнению с обычными курицами. Хорошо откормленные бройлеры уже в полтора месяца имеют массу около 2 кг.

Кормление бройлеров

Как правильно и главное – чем кормить куриц-бройлеров в домашних условиях? Существуют определенные правила, которые надо обязательно выполнять при выращивании этих кур.

Условия содержания

Выясним, какими должны быть условия содержания куриц, ведь условия также влияют на рост и здоровье этих птиц:

• В помещении, где находятся куры, освещение должно быть неярким. Важно, чтобы в курятнике было тепло, температура ниже 25°C для цыплят недопустима, как и слишком высокая. Поэтому лучше установить отопительный конвектор для создания комфортной температуры 26-28°C.
• Куриц в одной загородке должно быть 12-15 голов на 1 кв.м. Но при хорошей вентиляции допускается увеличение поголовья до 17 на 1 кв.м.
• Всегда контролируйте наличие в поилке чистой свежей воды.

Кормление бройлеров

Какие корма нужны бройлерам в первый месяц?

Выясним, чем кормить кур-бройлеров в домашних условиях с первых дней жизни. У птенцов идет активный рост именно в первый месяц, а значит, важно, чтобы питание было сбалансированное. Первую неделю бройлеров в домашних условиях кормят несколько раз в день, маленькими порциями. В питание куриц надо обязательно включить следующие продукты:

• распаренная овсянка и свежий нежирный творог,
• натертые или нарезанные сваренные вкрутую яйца,
• ячмень в размолотом виде,
• распаренное пшено.

В первый месяц зерна должно быть не больше 65% от всех продуктов в рационе.

Для цыплят очень важны витамины

Маленьким трехсуточным бройлерам уже можно добавлять зеленый корм. Выясним, как правильно его вводить и какой именно:

• Свежую зеленую траву мелко порезать ножом, перемешать с крупой или творогом и положить в кормушку. На одного цыпленка нужно примерно 5 г травы в сутки.
• Зимой свежей травы не найти, но ее можно заменить проростками ячменя или овса. Зерна надо заранее замочить на 2-3 дня, чтобы появились проростки.
• Если свежая трава недоступна, рекомендуют добавлять в корм немного травяной муки. Суточная доза для пятидневных цыплят – 3 г.
• Для бройлеров, пока они маленькие, важно принимать с пищей витамины А и Е. Они укрепляют организм и способствуют быстрому росту.

Десятидневных бройлеров можно кормить отходами от свежей рыбы, также примешивая их к основному корму. Сначала около 7 г на одну голову, а потом, ближе к месяцу, можно норму увеличить до 15 г на одного цыпленка в день.

Полезно кормить птиц жмыхом, который очень богат белком. Если есть возможность, лучше кормить кур-бройлеров специальным комбикормом, в котором есть комплекс всех необходимых витаминов и минералов. Специальный корм помогает быстрее набрать вес.

• Птицам необходимо давать минералы, их вполне обеспечат мел, ракушка, а также мука костная. Компоненты надо хорошо перемолоть и смешать с кормом. Минералы даются из расчета 3 г на одного цыпленка в сутки.
• Маленьким цыплятам обязательно нужен мелкий гравий, примерно 0,5 кг гравия в неделю на 25 голов.
• Для профилактики пищевых расстройств курицам дают слабый розовый раствор марганцовки раз в три дня.

Важно не только то, чем кормить кур-бройлеров, важно еще, как правильно кормить их, особенно когда они маленькие. Какой режим питания необходим бройлерам?

Режим кормления меняется с возрастом бройлеров:

• в первую неделю кур кормят 7-9 раз в сутки;
• на второй неделе жизни – шесть раз в сутки;
• на третьей неделе цыплят уже достаточно кормить 4 раза в день;
• с 4-х недель устанавливают уже 3-разовый режим кормления;
• 2-месячный молодняк в домашних условиях кормят 2 раза в сутки.

За две недели до забоя кур перестают давать им гравий и лекарственные препараты.

Питание 2-месячных бройлеров

Чем кормить 2-х месячных кур-бройлеров? Птицы в это период практически всеядны, можно давать им разные корма:

• Важно, чтобы в рационе было достаточно зелени, которая является источником витаминов для птиц.
• 2-х месячному молодняку можно треть зерна заменить картофелем, который бройлеры с удовольствием съедают. Вареный картофель нужно помять и смешать с влажным кормом.
• Рекомендуется иногда давать цыплятам белковые продукты, чтобы они быстрее набирали вес. Если есть возможность, добавляйте им в рацион простоквашу или сыворотку.
• Месячным цыплятам необходима зелень, поэтому рекомендуют смешивать с зерном или картофелем листья капусты, морковную ботву и просто траву с огорода. Чем больше курица съест зелени, тем лучше будет мясо.
• В комбинированные сухие корма обычно добавляют премикс и кальций для бройлеров, так как в процессе интенсивного откорма курицам нужен кальций для быстрого роста.

Результатом правильного откорма будет хорошая масса тушки. В 2-х месячном возрасте курица имеет вес в среднем 2,5кг. При правильном уходе и кормлении, бройлеры перед забоем имеют вес почти три килограмма.

Содержать куриц-бройлеров очень просто, а в результате вы получите очень вкусное и экологически чистое, качественное мясо.

5 способов увеличения массы тела цыплят-бройлеров

Потребители хотят покупать цыплят-бройлеров с большим весом, и некоторые готовы пойти по той цене, которую вы готовы им продать, когда им понравится вес петушков или бройлеров. Вот почему птицеводы всегда ищут способы увеличить живую массу своих цыплят-бройлеров или петушков.

Как птицевод, я уверен, что у вас есть несколько цыплят-бройлеров, которых вы выращиваете для продажи в праздничные периоды, такие как Рождество, Пасха, Саллах и т. Д.Однако вас что-то беспокоит. Некоторые или все ваши бройлеры растут не так, как ожидалось, и они не достигли ожидаемого рыночного веса. Я понимаю твои заботы и то, что ты чувствуешь сейчас. Выращивать бройлеров более 2 месяцев непросто (в зависимости от обстоятельств), но все выглядит так, как будто ничего не было сделано. Это убивает моральный дух и вызывает страх.

На самом деле, если ваш петушок или бройлеры не вырастают больше или не имеют хорошей массы тела, не ожидайте большой прибыли и не думайте, что вы бежите в убыток.Тем не менее, вы все равно можете сделать что-то, чтобы увеличить живую массу своих бройлеров или сделать их крупнее. В этом посте объясняется, как заставить бройлеров прибавить в весе без дополнительных затрат. Вот пять (5) способов увеличить вес бройлеров:

1. Сортировка бройлеров по размеру и массе тела

Первое, что вам нужно сделать, это отсортировать бройлеров с одинаковым размером или весом вместе. , и держите их в том же загоне для выращивания.Это устранит фактор неравенства. Кроме того, они смогут хорошо кормиться, не боясь их запугать или обмануть более крупных или тяжелых бройлеров. Вы можете увеличить количество кормов для финишера, передаваемых группе с меньшим весом. Когда вы это сделаете, вы обязательно заметите разницу.

Также прочтите: Как успешно выращивать цыплят-бройлеров

2. Составьте и дайте им отличный корм для бройлеров

Еще один способ увеличить или увеличить вес ваших бройлеров — это выращивание и кормление их отличный корм.Я решил поделиться своей специальной диетической формулой для бройлеров, которая включает в себя как стартовый, так и откормочный рацион. Щелкните здесь, чтобы узнать подробности.

3. Используйте стимулятор или усилитель роста бройлеров

Я обычно не поддерживаю фермеров, использующих усилители роста для своих животных. Они могут тем или иным образом нанести вред вашим животным. Однако, если вам необходимо его использовать, попробуйте изучить их и проконсультироваться с ветеринаром. Если вам необходимо использовать какой-либо усилитель роста бройлеров, старайтесь как можно больше использовать органический стимулятор или усилитель роста бройлеров.

Также читайте:

Эффективные травы для здоровых цыплят

[Электронная книга] Как успешно начать бизнес по выращиванию бройлеров

4. Избегайте голодания цыплят-бройлеров

Я побывал на фермах в друзей и родственников, и даже клиентов. Некоторые из них морить своих цыплят голодом из-за отсутствия денег, чтобы вырастить их снова. Во-первых, почему вы должны делать то, что не можете закончить? Так что не ждите чуда, если вы не дадите бройлерам необходимое количество корма, которым они должны питаться.Если вы хорошо кормите своих цыплят, они вырастут и будут привлекать больше рыночных цен. Однако бывают случаи, когда бройлеры плохо растут независимо от качества и количества корма. Основная причина этого связана с генетической основой бройлеров. Поэтому убедитесь, что вы покупаете бройлеров хорошей породы на уважаемой ферме или в инкубатории, если хотите выращивать бройлеров в коммерческих целях.

5. Закупайте качественных цыплят-бройлеров из авторитетных источников

Независимо от того, что вы делаете или даете бройлерам из плохого родительского стада или инкубатория, они могут никогда не добиться большего в плане прибавки в весе или роста.Гены во многом влияют на рост и производительность животных. Это причина, по которой вы должны закупать цыплят-бройлеров в инкубатории с хорошей репутацией и отличной репутацией. Вы можете спросить окружающих птицеводов об инкубатории или поставщиках, у которых они закупают цыплят.

Также прочтите: 5 причин плохого роста бройлеров и решения

Если вы серьезно относитесь к увеличению веса своих бройлеров, то использование обсуждаемых советов поможет значительно увеличить вес бройлеров и увеличить их вес. прибыль на цыпленка-бройлера.

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСНЫХ КУРИЦ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ СТАРЯХ — Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор: Доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Разведение цыплят на мясо в домашних условиях становится популярной практикой. (Мясных цыплят часто называют бройлеров ). Цыплята, выращенные на заднем дворе, обычно крупнее, чем цыплята промышленного производства, которые продаются в продуктовых магазинах.

Есть два важных вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем заводить небольшое стадо мясных цыплят:

• Чего вы хотите добиться с домашним стадом? Маловероятно, что вы сможете произвести курицу дешевле, чем покупка курицы в продуктовом магазине. Домашнее бройлерное стадо — хороший вариант для 4H / FFA или семейного проекта. Можно производить цыплят различных размеров (корнуоллская дичь, фритюрница, жаровня и т. Д.) Путем забоя в разное время — например, забоя одной трети стада с интервалом в пять, семь и девять недель.
• Готовы ли вы ухаживать за стадом цыплят в течение нескольких недель? Курам требуется ежедневный уход, включая выходные и праздничные дни. Прежде чем принимать решение о том, заводить какое-либо птицеводческое стадо или нет, подумайте о времени и усилиях, необходимых для ухода за стадом.

Разрешают ли местные правила зонирования разводить домашнюю птицу? Законы и постановления в некоторых общинах могут запрещать или ограничивать разведение домашней птицы в вашем районе.В некоторых кварталах действуют ограничения на обработку животных. Если местные законы или постановления разрешают выращивать птиц, но не обрабатывать или убивать их, вы должны определить, куда вы возьмете птиц на переработку.

Есть ли у вас необходимое оборудование?

• Помещение : Цыплятам требуется чистая, сухая, защищенная от сквозняков среда обитания, обеспечивающая не менее 1,5 кв. Футов пространства на каждого цыпленка.
• Источник тепла: Цыплятам требуется надежный источник тепла, например, нагревательная лампа.
• Поилки : цыплятам требуется достаточное количество воды. Как правило, сначала достаточно поилки на один литр, а по мере роста цыплят подходит поилка объемом галлон или больше. Свежая чистая вода необходима для хорошего здоровья и роста цыплят.
• Кормушки: Простые кормушки для цыплят можно использовать в молодом возрасте, но по мере роста цыплят потребуется кормушка большего размера. Имейте в виду, что цыплята удваиваются в размерах всего за пару дней и будут продолжать быстро расти в течение первых шести недель.Им потребуется постоянно увеличивающаяся ежедневная подача воды и корма.
• Материал для подстилки : Бройлерам требуется подстилка или подстилка в каком-либо виде, чтобы поддерживать их в тепле и впитывать влагу. Стружка, опилки или рисовая шелуха — хороший выбор подстилки. Пол загона для бройлеров должен быть покрыт подстилкой глубиной не менее 3–4 дюймов. Слежавшийся или спутанный мусор следует удалять каждый день. Кроме того, оставшуюся подстилку следует переворачивать или взбалтывать один раз в день, чтобы она впитывала больше влаги и оставалась дольше между сменами.Меняйте подстилку еженедельно в зависимости от влажности подстилки. Никогда не ставьте цыплят на гладкие поверхности, такие как картон, пластик или газета. Гладкая поверхность может вызвать проблемы с ногами.

Находится ли жилье на достаточном расстоянии от соседей, чтобы не беспокоить их шумом, запахом или появлением мух? Будьте осторожны при размещении и строительстве птичников для кур, а также разработайте план обращения с навозом, который предотвратит проблемы с запахом.

Можете ли вы самостоятельно разделать цыплят или поблизости есть предприятие, где вы можете заплатить за их разделку? В отношении разделки и продажи курицы важно соблюдать закон штата. В некоторых штатах требуется, чтобы курица обрабатывалась на сертифицированном предприятии (государственном и / или федеральном), прежде чем ее можно будет продать для употребления в пищу.

Достаточно ли у вас морозильной камеры для того количества цыплят, которое вы планируете производить? Если у вас нет возможности сразу продать цыплят, возможно, вам придется заморозить их.Важно иметь достаточно места для хранения замороженной курицы.

Настоятельно рекомендуется приобретать суточных цыплят из инкубатория , сертифицированного Национальным планом улучшения птицеводства (NPIP). Заводчики таких инкубаториев сдали кровь на анализ на некоторые важные заболевания домашней птицы. Вы можете доставить цыплят по почте, поэтому выбранный вами инкубаторий не обязательно должен находиться в пределах досягаемости. Однако для доставки цыплят по почте обычно требуется минимум 25 цыплят.

Цыплята мясного типа обычно закупаются на прямогонной основе (самцы и самки смешанные). Некоторые производители предпочитают выращивать только цыплят (самок) молодки. Другие покупают несексуальных цыплят, которые обычно дешевле. У молодок больше мяса на спине и груди, чем у петушков (самцов), и обычно они имеют более округлый вид на груди, бедрах и ногах. Однако петушки быстрее растут и достигают товарной массы раньше, чем молодки.

Самая экономичная порода цыплят для выращивания на мясо — это коммерческий бройлер, представляющий собой гибрид различных племенных стад.Цыплята-бройлеры были отобраны для быстрого роста и обычно являются породой, выращиваемой в государственных соревнованиях бройлеров. Бройлеры или жареные животные забивают в возрасте от семи до девяти недель, когда они весят от 3 до 5 фунтов и имеют тушку от 2,5 до 4 фунтов. Та же самая птица, которую забивают в пятинедельном возрасте, дает корнуоллскую дичь, может вырасти до двенадцати недель или дольше, чтобы получилось восхитительное жаркое. Если вы ищете что-то, что растет немного медленнее, рассмотрите Нью-Гэмпшир, Красный Род-Айленд или Белый Плимут-Рок.

Очистите и продезинфицируйте птичник, кормушки и поилки не менее чем за две недели до прибытия цыплят. Вымойте дом водой с мылом. Затем распылите коммерческое дезинфицирующее средство, предназначенное для использования в птичниках. Будьте готовы к появлению цыплят за два дня. Положите не менее 4 дюймов подстилки на пол вымытого, продезинфицированного птичника.

Включите источник тепла, чтобы нагреть помещение для выращивания цыплят до прибытия цыплят.Инфракрасные лампы — удобный и простой в использовании источник тепла. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвесьте их на цепочке или проволоке. Убедитесь, что лампы закреплены и не могут упасть на подстилку и создать опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы днище находилось на расстоянии 18–24 дюймов от подстилки. Светильники можно поднимать или опускать в зависимости от температурного режима. Нагревательные лампы , а не следует подвешивать за электрический шнур. Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому цыплята не останутся без тепла, если лампочка перегорит.Есть блоки с двумя лампами, которые поставляются с термостатом, который может облегчить контроль температуры в помещении. Важно помнить, что вы нагреваете цыплят, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. По прибытии цыплят следите за температурой на их уровне и наблюдайте за их поведением, чтобы определить, подходит ли температура (дополнительная информация ниже).

Корм ​​и вода должны быть готовы в загоне для цыплят до прибытия цыплят.Нижние половинки картонных коробок для яиц служат хорошими кормушками в течение первых двух-трех дней; после этого переходите на кормушки из металла или пластика.

Первое, что нужно цыплятам по прибытии, особенно если они были отправлены по почте, — это вода. Окуните клюв каждого цыпленка в воду, чтобы научить их, где находится вода. Это предотвратит обезвоживание цыплят.

Молодые цыплята не могут должным образом регулировать температуру своего тела, поэтому им нужен источник тепла в течение первых нескольких недель (так называемый период выращивания ). Важно, чтобы у цыплят было достаточно места, чтобы двигаться к источнику тепла или от него, чтобы найти свои индивидуальные зоны комфорта. В течение первой недели температура окружающей среды для цыплят должна быть в диапазоне от 90 ° F до 95 ° F. Понижайте температуру постепенно, на пять градусов каждую неделю, пока бройлерам не исполнится три-четыре недели или пока температура в загоне не достигнет 70 ° F.Разместите поилки на достаточном расстоянии от ламп, чтобы брызги воды не повредили горячие лампочки. При использовании нагревательной лампы вы можете изменить температуру в помещении, отрегулировав высоту нагревательной лампы над полом. Температуру следует контролировать с помощью термометра на уровне цыплят и путем наблюдения за реакцией цыплят на источник тепла. Холодные цыплята будут сбиваться в кучу под источником тепла; горячие цыплята переместятся за пределы ограждения брудера; комфортные цыплята будут располагаться полукругом вокруг зоны нагрева.

Постройте картонный кожух для брудера (круг для брудера), чтобы держать цыплят вблизи источников тепла, воды и корма в течение первой недели. Когда цыплятам исполнится семь дней, защитный кожух брудера можно снять, чтобы цыплята могли свободно перемещаться по загону. Распределите кормушки и поилки по загону.

Свет должен быть обеспечен круглосуточно для бройлеров. Круглосуточный свет (естественный или искусственный) увеличивает время кормления и прибавку в весе, а также улучшает оперение бройлеров.Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. Обычно цыплят подвергают воздействию темноты на короткие периоды (от 10 до 15 минут) один или два раза в начале проекта. Это предотвратит панику или нагромождение, если во время проекта отключится электричество.

Бройлеры должны иметь достаточное пространство для роста до своего максимального потенциала, а количество необходимых кормушек и поилок увеличивается по мере того, как бройлеры становятся крупнее. В кормушке должно быть достаточно места, чтобы все цыплята могли есть за один раз.Для цыплят кормление — это социальная деятельность, и они, как правило, едят группой, когда это возможно. В течение первых двух недель для каждого цыпленка требуется около 2 дюймов пространства для кормления (не забудьте посчитать обе стороны длинной прямой кормушки). Через две недели цыплятам потребуется удвоить это количество (4 дюйма на цыпленка). Во избежание просыпания корма заполняйте кормушки только наполовину. Чтобы помет и куриный помет не попали в кормушки, поднимайте кормушки над полом по мере роста цыплят. Хорошее практическое правило заключается в том, что высота кормушек должна быть на уровне спины цыплят.При переходе на новую кормушку или поилку оставьте старые в загоне на несколько дней, чтобы цыплята могли привыкнуть к новой кормушке или поилке.

Цыплятам также необходим доступ к свежей чистой воде в любое время . Поскольку куры не едят так много, если не могут пить, важно иметь достаточно места для поения. Поилки необходимо ежедневно чистить и наполнять пресной водой. Как и в случае с кормушками, по мере роста цыплят необходимо увеличивать высоту поилок.Кромка поилки должна быть на уровне спины цыплят.

Доступны коммерческие кормов , которые обеспечивают необходимые питательные вещества для выращивания цыплят. Обычно первые две недели кормят рационом с высоким содержанием белка, а затем кормят кормом с меньшим содержанием белка. Узнайте у своих дилеров, какие типы кормов у них есть в наличии. Стартовый пюре с содержанием белка от 22% до 24% обычно скармливают птицам из мяса птицы в течение первых четырех недель.Многие программы кормления затем переключаются на корм для откорма бройлеров с содержанием 20% белка. Мясные птицы, выращенные на закваске и кормах-проявителе с более низким содержанием белка и энергии, не будут набирать вес так быстро, как птицы, получающие программу кормления бройлеров. При переходе с одного типа диеты на другой рекомендуется смешивать два корма в течение нескольких дней, чтобы обеспечить медленный переход от одного корма к другому. Бройлеры обычно потребляют 2 фунта корма на каждый прибавленный фунт веса.

Цыплята бройлеров растут очень быстро, иногда быстрее, чем их перья.В результате цыплята могут выглядеть «полуобнаженными» в течение большей части вегетационного периода. Это нормально и не вызывает беспокойства.

Можно купить корм для кур, содержащий кокцидиостат, как средство борьбы с кокцидиозом . Если вы держите свое жилище в чистоте, вам не потребуется эта профилактическая мера. Если вам действительно необходимо использовать кокцидиостат, его необходимо удалить из корма за несколько дней до забоя (время отмены должно быть указано на этикетке корма).

Клевание перьев и Каннибализм может происходить в стае и вызвано перенаселенностью, неправильной вентиляцией (движением воздуха), неправильным питанием и недостаточным пространством для кормления или поения.Если каннибализм невозможно контролировать с помощью надлежащего управления этими факторами, клювы бройлеров можно обрезать в любом возрасте. Обрезка клюва включает удаление части верхней челюсти (клюва) горячим лезвием.

Плохое движение воздуха в небольших птичниках в жаркую и влажную погоду может привести к чрезмерной смертности бройлеров, особенно когда они приближаются к рыночному весу. Размещение в птичнике вентиляторов, обдувающих цыплят, может значительно снизить смертность от этой проблемы.

Во время вегетационного периода проверьте бройлеров на внешних паразитов , таких как клещи, вши и клещи. Если вы столкнетесь с проблемой, можно приобрести промышленную пыль, которую можно наносить непосредственно на цыплят. Предоставление цыплятам места для пыльного купания также поможет бороться с внешними паразитами.

Защитите свою семью от болезней, передаваемых птицами, следуя этим рекомендациям.

• Всегда тщательно мойте руки с мылом после работы с домашней птицей и / или птицеводческим инвентарем.
• Не позволяйте малышам трогать домашнюю птицу.
• Избегать контакта с фекалиями домашней птицы.
• Мойте руки, столешницу и посуду горячей мыльной водой после работы с сырой птицей.

Выращивание бройлеров. Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.

Домашнее производство цыплят-бройлеров. Уильям Оуингс, Университет штата Айова.

Анализ безубыточности мелкосерийного производства органической птицы на пастбищах.Университет Айдахо

Бройлерный проект. Терезия Лаверн и Кейт Фонтенот, Университет штата Луизиана.

Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.

Выращивание бройлеров и ростеров по проектам 4-H и FFA. Дэвид Лаач, Висконсинский университет.

6 советов по естественному откорму цыплят — Домашний скот на семейной ферме

Счастливый, здоровый цыпленок «откормлен» естественным образом.Итак, настоящий вопрос: что нам, владельцам кур, нужно делать, чтобы наши цыплята были счастливы и здоровы?

Курам необходимо много воды, соответствующий корм, песок и удобное место для жизни, чтобы естественным образом достичь идеальной кондиции тела.

Отличные новости: выращиваете ли вы бройлеров или несушек, курица должна быть в лучшем виде! Здесь нет никакой магии, только простые основы, которые под силу каждому.

Цыплята естественным образом вырастут до наилучшего генетического состояния, если им будет оказана забота, которая сделает их счастливыми и здоровыми.Пока ваши птицы генетически способны давать желаемые результаты, ваше хозяйство будет их добиваться!

Цыплятам нужно постоянно пить много воды

Опережая потребности вашего стада в воде — это лучший способ убедиться, что ваше хозяйство никогда не будет ограничивать рост ваших птиц.

Потребности ваших цыплят в воде будут различаться по мере роста, погодных условий и источников корма.

Например, цыплятам, получающим только наземный корм, потребуется больше воды, чем цыплятам, имеющим доступ к свежим кормовым продуктам.

Вам может быть интересно, какое отношение вода имеет к корму? На самом деле очень много. Ваши птицы должны потреблять достаточно воды, чтобы правильно переваривать корм.

Ограничение воды = ограничение потребления корма = ограничение результатов!

Это верно как для несушек, так и для бройлеров. Обилие воды для ваших птиц означает ваш лучший рост и / или яйценоскость.

Используйте корм, соответствующий стадии роста птицы

Второй ключ к тому, чтобы ваши куры оставались жирными и дерзкими, — это убедиться, что они получают корм , подходящий для их стадии роста.

Если вы обнаружите, что не получаете тех результатов, на которые вы рассчитывали, дважды проверьте свой рацион.

Для бройлеров это означает, что они все время используют корм для бройлеров (не обычный корм для цыплят!). Корм для бройлеров — это гораздо более «испытание», чем обычный корм для кур, потому что у бройлеров скорость роста намного выше.

Вот ссылка на рацион питания бройлеров, который я использую. Сравните это с вашим.

Если у вас слоев , вам понадобится их на укладывающем пюре .Пюре для несушек очень похоже на поддерживающий корм, но в нем значительно больше кальция, что очень важно для ваших кур.

Это ссылка на рацион кур-несушек, который мы используем. Сравните то, что вы видите здесь, с тем, что вы кормите, и при необходимости измените его.

Здоровые цыплята любят разнообразную пищу

Хотя это правда, что куры могут есть и едят почти все, корм, который вы им даете, всегда должен быть высокого качества.

Цыплята на удивление непривередливы. Иногда я вижу, как одна из наших кур ест что-то неожиданное, и все, что я могу подумать, это «Вау, не могу поверить, что она это съела».

Если вы хотите, чтобы ваши слои царапали компостную кучу — супер! Убедитесь, что у ваших кур есть возможность получать пюре-несушку всякий раз, когда они этого хотят. , чтобы каждая курица могла есть все, что ей нужно, чтобы поддерживать яйценоскость.

Держите цыплят в удобстве

Комфортные цыплята растут и производят лучше , это действительно так просто.Как сделать так, чтобы птицам было комфортно?

Убедитесь, что у них есть:

• тень
• укрытие от непогоды, в том числе ветра
• насест, для несушек
• много подстилки
• стойкий к хищникам курятник

Комфортные бройлеры лучше растут!

Оттенок для ваших цыплят имеет решающее значение, особенно при выращивании бройлеров.Они могут легко перегреться по мере приближения к размеру обработки.

Убежище для бройлеров немного отличается от приюта для других цыплят, вы можете держать их в здании или во дворе.

В любом случае убедитесь, что у них есть место, чтобы спрятаться от ветра и дождя. Не забывайте о воде, поступающей извне, ведь вы же не хотите, чтобы бройлеры спали в луже!

Бройлерам не нужен насест , они для него станут слишком большими. Бройлеры спят на полу.

Подстилка — отличный выбор для бройлеров, которые не гуляют по траве. Им нужно перерабатывать всю эту пищу, а это значит, что они производят много навоза!

Обильная подстилка сохраняет загон для бройлеров чистым и сохраняет питательные вещества из навоза, поэтому в этом году ваша компостная куча будет лучше, чем когда-либо!

Predators заметят ваших бройлеров, рассчитывайте на это! Составьте план защиты от хищников.

Это может быть так же просто, как надежно закрыть перо и убедиться, что при перемещении пера по неровной поверхности отсутствуют отверстия размера «легко скользящие под краем пера».

Если вы живете в районе, где много хищников, отведите птиц в безопасное место на ночь.

По нашему опыту, домашние кошки — ваши самые большие хищники, когда птицы маленькие, чем дикие животные, когда птицы становятся больше и, возможно, удаляются от дома!

Комфортные курочки откладывают больше яиц!

Куры-несушки очень похожи на бройлеров во всем, кроме содержания на насесте. Все остальное, перечисленное выше для бройлеров, тени, подстилки, хищников, также относится и к курам-несушкам.

Roosting — ключевая функция безопасности для взрослых цыплят. Куры хотят ночовать на ночлег, поэтому дайте им хорошее место, чтобы сесть на них! Насест не должен быть чем-то особенным, его нужно просто закрепить и оторвать от земли на пару футов.

Сделайте себе ночлежку из дерева, как стержень для дюбеля или похожую на ветку ветку. Избегайте металлических предметов, например труб. Несмотря на то, что труба круглая, на морозе она слишком жесткая.

Подстилка для несушек можно не заметить, но это особенно важно, когда у ваших несушек нет доступа во двор.Если чувствуете запах аммиака — опаздываете с постельным бельем, добавьте немного!

Еще один совет по подстилке кур-несушек: если вы испачкали яйца, используйте больше подстилки. В чистом гнездовом ящике с хорошей подстилкой лежат чистые яйца.

Если вы обнаружите, что вам нужно мыть довольно много яиц, вы делаете дополнительную работу, чтобы восполнить нехватку постельного белья.

Хищники — частая причина того, что куры-несушки не возвращаются ночью в курятник, они не чувствуют себя в безопасности.

Когда вы замечаете, что ваши куры «странно ведут себя», посмотрите на это. Хищники будут возвращаться за легким доступом к еде! Не позволяйте своим девочкам стать горячим обедом для какого-нибудь подонка!

Имейте в наличии зерно нужного размера

Курицы нуждаются в песке, чтобы их пищеварительная система работала.

Поедание корма — это только первый шаг к использованию этого корма для роста. Вашим цыплятам необходимо немного обработать свой корм, прежде чем они смогут его использовать, точно так же, как вы перевариваете свой корм, прежде чем ваше тело сможет его использовать.

Песок (маленькие камни или камни) помогает цыплятам измельчать пищу, чтобы они могли ее переварить.

Есть два размера зерна, используйте меньшее зерно для молодых цыплят . Взрослые цыплята могут иметь любой размер, я использую то, что у меня есть, прежде чем покупать больше.

Если ваши птицы рыхлые, они, вероятно, сами добывают песок. Если ваши птицы не могут добраться до грязи, им понадобится песок.

Пусть куры бродят по траве

Если возможно, выведите птиц на улицу (как только они выйдут из брудера), чтобы они могли бродить вокруг.Куры любят клевать ваш газон и смотреть, что они могут найти.

Как это заставляет их набирать вес? Это просто, счастливые птицы лучше растут. Цыплята хотят иметь возможность вести себя естественным образом, как курица. От этого ваши птицы станут здоровее.

Двойная проверка породности

Последний совет по откорму цыплят — это посмотреть на показатели (скорость роста или способность к яйцекладке), которых должны достичь ваши птицы.

Независимо от того, насколько хорошо вы управляете своим стадом, они могут реализовать только свой генетический потенциал.

Вот несколько примеров, которые помогут объяснить, что я имею в виду.

Пример 1: менее распространенные наследственные породы. Я заказал фавероли из лосося, потому что хотел попробовать курицу менее распространенной традиционной породы.

(У нас всегда были разные стаи цыплят, я надеялся найти породу, которая мне действительно нравится, и сконцентрировался на одной породе.)

Фавероль, которую я получил, кажется, растет медленнее, чем другие породы двойного назначения, которые мы вырастили.Эта скорость роста не является «проблемой» для птиц или породы, это просто характеристика.

Я получаю удовольствие от этих девушек, фавероли — удивительно дружелюбные и привлекательные птицы. Они полные возлюбленные, и мне нравится их внешний вид, но если я хотел быстрорастущих птиц, мне нужно было выбрать другую породу.

Пример 2: куры традиционной мясной породы. Любой, кто предпочитает вкус мяса цыплят традиционных пород, должен будет выращивать своих птиц значительно дольше, чем тому, кто выращивает бройлеров.

Птицы традиционной породы созревают в 5-6 месяцев, бройлеры — в 6 недель. Вкус этих двух птиц немного отличается, что имеет смысл с учетом того, насколько разные птицы отличаются по генетике и темпам роста.

Убедитесь, что вы запланировали дополнительное время, необходимое для мясных цыплят традиционных пород.

Многие люди предпочитают вкус цыплят традиционных пород бройлерам. С таким же успехом вы можете поднять то, что вам нравится, не так ли?

Это всего лишь два примера случаев, когда ваши ожидания и характеристики птиц могут не совпадать.В этом случае скорректируйте свои планы или начните выращивать цыплят другой породы или типа.

Прелесть кур в том, что они такие разные! Посмотрите вокруг, вы можете найти то, что вам нравится, что будет соответствовать вашим потребностям и потребностям ваших птиц.

В нашем местном инкубатории Meyer Hatchery есть прекрасные описания цыплят, которые они продают, включая то, что вы можете ожидать от каждой породы.

натуральных способов сделать курицу жирной

Мелани Флери | Обновлено 26 сентября 2017 г.

Откорм цыплят иногда необходимо, если вы выращиваете цыплят для продажи или если у вас есть курица-несушка с недостаточным весом.Естественные способы откорма курицы могут занять больше времени и денег, чем химические, но в целом гарантируют, что курица будет более здоровой.

Варианты покупки в магазине

Кормовые и зерновые магазины продают полностью натуральный «строитель мяса», который также называют «откормщиком». Этот продукт специально разработан для откорма цыплят за несколько недель до забоя. Не содержит химикатов. Это также дает курице дополнительное питание, что делает ее вкуснее.

Нормальный корм

Цыплята будут есть корм, пока он есть в наличии.Если дать курице больше корма и больше пресной воды, она будет есть чаще и в больших количествах. Если вы пытаетесь откормить курицу, давайте цыплятам нормальный корм в больших количествах, чем обычно.

Natural Food

Цыплята не всегда откармливаются одним кормом. Вы можете дополнить то, что вы даете курице, чтобы помочь ей набрать больше веса. Треснувшую кукурузу, цельнозерновую пшеницу и сою можно скармливать цыплятам в течение дня. Эти предметы помогают набрать вес.

Чем кормить

Цыплят можно кормить пюре, поддонами и крошкой.Также у них должен быть постоянный доступ к крупе. Если погода прохладная, их согреют кукуруза или крахмал.

Ссылки

• «Выращивание цыплят для чайников»: Кимберли Уиллис и Роб Ладлоу: 2001
• «Руководство Стори по выращиванию цыплят»: Гейл Дамеу

Фото:

Автор биографии

Мелани Флери профессионально пишет 1995. Она писала для различных образовательных сайтов, таких как Edhelper.com, и является консультантом по образованию в Образовательном центре «Древо знаний».Ей нравится создавать учебные программы для детей с различными стилями обучения. Флери имеет степень магистра образования по специальности «Дети младшего возраста» в Университете Эшвуда.

Выращивание цыплят на мясо | UMN Extension

Обеспечьте чистое пространство без сквозняков, защищенное от хищников. Небольшая комната или участок внутри здания, огороженный металлической тканью или проволочной сеткой, поможет обеспечить безопасность птиц, сохраняя их близко к источникам тепла, корма и воды.

В возрасте от 6 до 10 недель вам нужно будет увеличить площадь пола до 1 квадратного фута на птицу. С 10 недель им потребуется не менее 2–3 квадратных футов каждому, если у них нет доступа к ярду или полигону.

Разделка некоторых птиц разного возраста увеличит площадь пола для остальных птиц. Большинство птиц, выращивающих мясо домашней птицы, выращиваются в условиях полного содержания, хотя некоторым стадам жареных птиц и каплунов разрешен ограниченный доступ на территорию двора

Постельные принадлежности

Используйте подстилку — лучше всего использовать стружку, но если есть много чистой соломы по невысокой цене, она отлично подойдет при правильном уходе.Солома плохо впитывается (если не измельчать), поэтому ее нужно часто дополнять чистой сухой соломой.

Поддерживайте подстилку в хорошем состоянии. По мере необходимости удаляйте мокрые пятна и запекшуюся подстилку, чтобы пол оставался сухим и птицам было комфортно.

Для защиты окружающей среды от сквозняков птицам также необходим свежий чистый воздух. Слишком высокая влажность или запах аммиака, исходящий от мокрой грязной подстилки, раздражает птиц и может быстро привести к пневмонии. Если чувствуете запах аммиака, немедленно примените свежую подстилку!

Кормушки и поилки

Необходимы кормушки и поилки подходящего размера, чтобы цыплята могли есть и пить по прибытии.Вам нужно будет окунуть клюв каждого цыпленка в поилку, чтобы они знали, где находится вода и как к ней добраться.

Вам нужно будет изменять размер кормушек по мере роста птицы. Изменение размера может позволить им легко есть, не тратя зря. Можно использовать подвесные кормушки трубчатого типа, регулируемые по высоте по мере роста птицы. Подставьте площадку под фонтаны, чтобы не было мокрого мусора. Автоматические поилки экономят труд даже при небольшом количестве стай.

Обеспечьте водяной фонтанчик на 1 галлон для 50 цыплят в течение первых 2 недель.Увеличьте количество поилок с 2 до 10 недель, чтобы обеспечить 40 дюймов водного пространства на 100 голов или вместимость 1 галлон для 15 цыплят. Обеспечьте емкость 1 галлон на 10 птиц для пожилых птиц при использовании фонтанов или 1 дюйм пространства для кормушек.

Корм ​​

Обеспечьте цыплят стартовым кормом, чтобы обеспечить им сбалансированный рацион, содержащий от 22 до 24 процентов белка или близкий к нему, по крайней мере, в течение первой и до четвертой недели. Затем переключитесь на финишный корм, но не менее 18-19 процентов протеина в течение всего времени.Первые два дня размещайте корм на крышках ящиков для цыплят или на картонных лотках. Цыплятам требуется 1 линейный дюйм пространства в течение первых двух недель, 2 линейных дюйма в течение 2-6 недель и 3 линейных дюйма через 6 недель. Вы можете уменьшить отходы корма, наполовину заполнив бункеры.

Скармливание мясной птице стартером и кормом-проявителем с меньшим содержанием белка и энергии приведет к более медленному приросту веса, чем у птиц, получающих программу кормления бройлеров. Вы можете подкармливать небольшое количество песка один или два раза в неделю.

Высококалорийные программы кормления бройлеров могут привести к проблемам с ногами и образованию пузырей на груди у жареных и каплунов.Птиц, предназначенных для более тяжелого веса, следует кормить кормом-проявителем с более низким содержанием белка и энергии после закваски бройлеров и за две-три недели до обработки. Корм для проявителя снижает раннее накопление жира и обеспечивает лучшее развитие скелета и мышц во время роста. Затем в течение последних двух-трех недель скармливают высокоэнергетический, откормочный корм.

Тепловые лампы

Обеспечьте источник тепла, например, лампы накаливания. Цыплятам в первую неделю жизни необходимо от 90 до 95 градусов по Фаренгейту.Постепенно снижайте температуру на 5 градусов в неделю в течение следующих трех-четырех недель примерно до 70 градусов.

Птицы полностью оперены в возрасте четырех недель и не будут нуждаться в дополнительном тепле, если они не выращиваются в холодную погоду, например, при температуре ниже 50 градусов по Фаренгейту. Если у них есть доступ на улицу, ветер и влажность также влияют на комфорт птиц. Для цыплят младше четырех недель может быть целесообразно построить небольшой навес, чтобы удерживать тепло ближе к полу, если комната больше и воздух холодный вдали от тепловых ламп.

Вы можете понаблюдать за цыплятами, чтобы оценить их комфорт. Если цыплята толпятся под брудером, увеличьте температуру. Снизьте температуру, если они склонны удаляться от источника тепла. Оставьте от 7 до 10 квадратных дюймов пространства под брудером для каждого цыпленка. Обеспечьте 1/2 квадратного фута брудерного помещения на каждого цыпленка. Запустите брудер за день до прибытия цыплят и установите необходимую рабочую температуру.

Инфракрасные лампы

Инфракрасные лампы — удобный источник тепла для выращивания цыплят.Используйте фарфоровые розетки, одобренные для этих ламп, с цепочкой или проволокой (не с электрическим шнуром), чтобы лампа находилась не ближе 15 дюймов к подстилке. Инфракрасная лампа нагревает только тело цыпленка, но не воздух вокруг птицы. В очень холодную погоду, вероятно, лучше использовать обычную лампочку накаливания, хотя она стимулирует птиц, делая их более активными и агрессивными.

Если средняя температура в птичнике составляет 50 градусов по Фаренгейту, одной инфракрасной лампы мощностью 250 Вт обычно достаточно для обогрева 80 цыплят.Вы можете добавить к этой оценке по одному цыпленку на каждый градус выше 50 градусов по Фаренгейту. Удалите по одному цыпленку на каждый градус ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Используйте более одной лампы, чтобы цыплята не остались без тепла, если лампа перегорит. Вы можете подавать больше тепла, опуская лампы на высоту не менее 15 дюймов над подстилкой или используя лампы большей или большей мощности. Чтобы уменьшить нагрев, выключите некоторые лампы, используйте лампы меньшего размера или поднимите их на высоту 24 дюйма над подстилкой.

PoultryWorld — Предубойная подготовка бройлеров

Маржа бройлеров зачастую очень мала, поэтому недаром нужно делать все возможное, чтобы доставить птицу от птицевода к линии убоя с минимальными потерями.Ведь на счету каждый грамм мяса. Правильные методы управления важны, от сарая до кандалов.

инж. Фабио Нунес, консультант по птицеводству, Бразилия

Птицеводство в цепочке производства животных белков занимает неоспоримые мировые показатели
признание за выдающуюся эффективность. Это понятно, поскольку птицеводческий бизнес отвечает не только за постоянно растущее производство огромного количества мяса в год, но в основном за высокую доступность питательного, здорового и безопасного куриного мяса и мясных продуктов, которыми питаются миллионы людей в мире. каждый уголок мира каждый день.

В противоположность этому, птицеводство также признано как экономическая деятельность с ограниченной маржой, где прибыль, среди прочего, сильно зависит от масштаба производства, что снижает операционные расходы, и наивысшей операционной эффективности. Это делается, во-первых, для максимальной экспрессии живого сырья в течение производственного цикла, а затем для оптимизации использования каждого грамма туши на заводах.

Мясные отходы или товарное мясо

В более позднем контексте «грамм мяса» должен быть единицей измерения, принятой птицеводческими компаниями для измерения степени эффективности каждого процесса и, следовательно, конкурентоспособности компании.Предложение этого параметра измерения — это не вопрос профессионального минимализма, а исключительно профессионального реализма.

С учетом мощности перерабатывающих предприятий, каждый «грамм мяса», потраченный впустую или собранный по всей технологической цепочке, может легко учесть в течение 1 года тонны потраченного впустую или собранного товарного мяса. Таким образом, внимательность к каждому процессу должна характеризовать распорядок дня сотрудников птицеводческих компаний, от топ-менеджера до оператора, стремясь оптимизировать каждый отдельный процесс и максимизировать удобство использования каждого ресурса.

Когда бройлеры достигли своей убойной массы, пора отправлять их на перерабатывающий завод. С этого момента и на протяжении всей производственной цепочки нефизические характеристики этих птиц, хорошие или плохие, могут быть улучшены, но могут быть легко ухудшены, если на ранних этапах этого процесса не будет принят набор соответствующих мер. . Эти меры направлены на защиту трупов от оскорблений, которым они могут подвергнуться при переходе с фермы на завод, что может легко привести к потере части усилий и ресурсов, затраченных на их производство.В этом контексте цель данной статьи состоит в том, чтобы обозначить, как своего рода оперативный контрольный список, «горячие точки», разбросанные по всей цепочке обработки, которые необходимо тщательно контролировать, чтобы предотвратить или, по крайней мере, минимизировать физические потери. .

Отвод корма

Бройлеры должны отказываться от корма до убоя, чтобы снизить риск фекального загрязнения во время обработки и потрошения. Результаты различных исследований подтверждают, что наилучшая очистка желудочно-кишечного тракта достигается, когда бройлеров не кормят в течение 8–12 часов перед подвешиванием.

Поскольку цикл переваривания обычно длится около 6 часов, бройлеры, которых не кормили менее 8 часов, имеют повышенную вероятность заражения фекалиями или пищевыми продуктами во время ручного или, особенно, автоматического потрошения. Точно так же бройлеры, выведенные из корма более 12 часов, также подвержены заражению, но другого характера, во время потрошения. В этом случае их кишечник подвергается разрушению эпителия, что приводит к ослаблению его механической прочности.Ослабленный кишечник может легко разорваться во время потрошения, позволяя его содержимому — не фекалиям, а жидкостям, возникающим в результате разложения эпителия, — попадать на тушки. Кроме того, у бройлеров, лишенных корма и воды на такие периоды времени, наблюдается значительная и необратимая потеря живой массы перед убоем.

Поскольку правила безопасности пищевых продуктов во многих странах считают зараженные куриные тушки неприемлемыми для употребления в пищу человеком, онлайн-инспекторы должны спасти их во время обработки.Поскольку утилизация часто приводит к значительной потере веса для компании, зараженные туши — это не только проблема общественного здравоохранения, но и серьезная экономическая проблема.

Бройлеры после убоя теряют в весе. Исследования показывают, и опыт подтверждает, что эта усадка веса может составлять от 0,35 до 0,50% от живого веса в час после 6 часов без корма, а разница между крайними значениями в значительной степени зависит от температуры окружающей среды, т.е.е., чем выше температура, тем выше будет потеря веса. Эта живая усадка больше не восстанавливается на перерабатывающем предприятии. Живая усадка, обычно выражаемая в крошечных процентах и ​​рассуждающая на основе отдельной птицы, не сразу сообщает внимательному наблюдателю и, на первый взгляд, масштабы ее экономического воздействия на птицеводство. Тем не менее, если рассматривать его с точки зрения более длительного периода времени, например, месяца или даже года, можно получить исчерпывающие доказательства его экономического ущерба.

Поэтому очень важно, чтобы перерабатывающие компании тщательно разрабатывали, внедряли и управляли своей программой по отказу от корма, чтобы сбалансировать эти две важные переменные, очистку желудочно-кишечного тракта и уменьшение живой массы, и, таким образом, ограничить расширение ее воздействия на качество и урожайность туши. Для достижения этих результатов ответственное за программу лицо должно обладать значительными знаниями о процессе, его переменных и взаимодействиях между ними.

Живая ловля

Отлов живого животного может серьезно повредить туши. В основном это кровотечения и переломы, которые
являются дефектами, которые, в зависимости от их протяженности и интенсивности, могут быть устранены при прохождении санитарного контроля туш. Тщательность операции по отлову живого и, в дальнейшем, бройлеров, отправляемых на перерабатывающий завод, зависит от гармонии между методом ловли, используемым компанией — ногами, шеей или индивидуально — эффективностью отлова бригады super -зрение, программа вывода стада и мотивация отловской бригады; безусловно, самый важный компонент этого многофакторного уравнения.

В Бразилии кровотечения и переломы, в основном связанные с плохим уловом живого, могут составлять 2-3% обработанных туш. В целом они являются четвертой по важности причиной утилизации бразильских птицефабрик. При удалении окровавленной или сломанной части туши санитарными инспекторами в среднем вычитается 15% от сухого веса туши. Применяя эти соображения к операции, в ходе которой убивают 100 000 голов в день 2,2 кг живого веса, можно легко представить себе, что потенциальные потери от этих двух поражений являются значительными: 100 000 баррелей в день x 2.2 кг x 70% x 15% x 2,5% = 600 кг / день
600 кг / день x 26 дней / месяц x 12 месяцев / год = 180000 кг / год

Оперативная транспортировка

Перевозка живых животных между фермой и заводом очень утомительна для птиц из-за теплового стресса, связанного с операцией. Тепловой стресс, ставящий под угрозу благополучие птицы, является доказанной причиной гибели при транспортировке, и показатель смертности может ухудшаться из-за санитарного состояния стада.

Для уменьшения теплового стресса грузовики должны защищать птиц от прямых солнечных лучей и иметь средства для отвода, по крайней мере частично, тепла, рассеиваемого во время поездки.Программа вывода стада должна также согласовывать географическое распределение ферм, живой вес птицы и количество килограммов или птиц в клетке, чтобы смягчить влияние бинома «время в пути x уровень теплового стресса» на бройлеров. .

Транспортная смертность также выражается в крошечных процентах и ​​обычно рассматривается с точки зрения одного грузовика, что маскирует его реальный экономический размер и важность в контексте технологической цепочки.Однако, оцениваемый в более долгосрочной перспективе — например, месяц или год, — экономический ущерб, причиненный транспортной смертностью, может дать некоторые сногсшибательные цифры. Например, в течение года влияние транспортной смертности 0,05% на операцию, производящую 100 000 голов в день при 2,2 кг живого веса (ЖМ): 100 000 баррелей в день x 2,2 кг ЖМ x 0,05% x 26 дней в месяц x 12 месяцев / год = 34,320 кг LW / год

Поскольку в некоторых странах Латинской Америки реальная смертность легко может составлять в среднем 0,30%, из-за климата потеря живого веса возрастет до 205 920 кг в год.Действительно значимо, не так ли?

Живые тягачи

Компаниям следует уделять пристальное внимание своим пластиковым клеткам (по-прежнему преобладающим в Южной Америке) и стальным контейнерам. За ними необходимо тщательно ухаживать не только потому, что они являются дорогостоящим активом для компаний, но, главным образом, потому, что они представляют собой пакет, содержащий бройлеров между фермой и заводом, и, как таковые, они должны быть в хорошем состоянии, чтобы физически защищай их, пока они не повесятся.

Плохо обслуживаемые или поврежденные клетки и контейнеры могут легко поранить птицу во время движения.Отсутствие дверей — часто проблема при использовании пластиковых клеток — позволяет бройлерам в любой момент убежать между фермой и местом для хранения. Птица без ящиков, которую не кормят в течение некоторого времени, тратит впустую энергию, пока слоняется поблизости, увеличивая усадку тушки; клевать почву на корм, заглатывая при этом вредные вещества; есть риск быть поврежденным или даже убитым самозванцами, и, в конечном итоге, их нужно будет спасти и поместить обратно в ящики, что означает дополнительные затраты на рабочую силу. В обоих случаях потери неизбежны, а повреждения, нанесенные бройлерам, необратимы.Поэтому перерабатывающие компании должны проводить на заводе текущую оценку целостности своих пластиковых клеток и контейнеров, чтобы убедиться, что все двери открыты и работают должным образом, чтобы раздвинуть те блоки, которые могут нуждаться в обслуживании, и, наконец, утилизировать эти блоки. которые больше не в рабочем состоянии.

Сарай для хранения

Птица, ожидающая убоя, должна находиться вдали от прямых солнечных лучей и неблагоприятных климатических условий, чтобы уменьшить снижение живой массы и тепловой стресс — главную причину смерти по прибытии (DOA).Следовательно, перерабатывающие компании должны гарантировать, что временная нагрузка защищена навесом, который может быть либо отдельным зданием, прилегающим к заводу, либо самой платформой для приема живого груза. Помещения должны быть оборудованы оборудованием для вентиляции, туманообразования и термометра для надлежащего контроля условий окружающей среды.

Ошибка, часто наблюдаемая на многих предприятиях, — это неправильное размещение вентиляторов в зонах ожидания. В природе горячий воздух, который является относительно легким, естественным образом поднимается вверх и заменяется более тяжелым холодным воздухом.Этот непрерывный и бесконечный цикл называется естественной конвекцией. Следовательно, для эффективного выполнения своей задачи вентиляторы должны быть расположены соответственно с динамической нагрузкой, чтобы ускорять поток горячего воздуха, который исходит от них, а не замедлять его, как это часто наблюдается.

Другой распространенной ошибкой является использование зоны ожидания, поскольку это была парковка, а не кратковременная переходная зона, где временные нагрузки остаются ниже, пока ожидают убоя. Указание времени ожидания (один из компонентов общего времени, в течение которого птица остается без корма) может увеличить живую усадку, время пребывания под навесом для содержания должно быть установлено на минимум, если только в случае исключения и не требуется регулярно контролируется.Аналогичным образом, поступающие временные нагрузки должны управляться в соответствии с порядком, установленным в отзыве
. программа, если иное не предусмотрено персоналом завода. Пренебрежение управлением грузовиками по принципу «первым пришел — первым ушел» может иметь последствия для размера транспортного парка, количества птиц DOA и процента живой усадки.

World Poultry Vol. 25 № 2

Предварительная обработка бройлеров | Птичник

Сводка

Отвод корма
Отвод корма (отвод корма в пустой содержимое желудочно-кишечного тракта [GIT]) снижает риск фекальное загрязнение на перерабатывающем предприятии.Кормить следует быть удаленным из стада за 8-12 часов до ожидаемого время обработки. Вода должна быть доступна постоянно до ловли.
Процесс подачи корма должен:
— выполняться сбалансированно с учетом благополучия птицы в любое время
— дополнять обычный режим питания стада
— давать птице время для того, чтобы убрать весь корм в кормушках, и
— позволить опорожнение ЖКТ без чрезмерной потери веса.

Отлов
Во время отлова:
— минимизировать интенсивность света и избегать внезапного увеличения интенсивность света
— тщательно контролируйте и регулируйте вентиляцию, чтобы избежать перегрева стресс, а
— ловить птиц осторожно, избегая травм.
Должны быть установлены четкие инструкции и процесс отлова следует регулярно контролировать и пересматривать. Подходящее обучение персонала имеет важное значение.

Транспортировка
Транспортировка должна осуществляться с использованием подходящих транспортных средств, которые:
— обеспечивают адекватную защиту от погодных условий и соответствующую вентиляцию, а
— находятся в пределах действующих местных правил или законодательства.
Во время транспортировки:
— при необходимости используйте вентиляцию, дополнительный обогрев и / или охлаждение,
— минимизируйте остановки, расстояния и время транспортировки, а
— соблюдайте местные действующие правила или законы.

Помещение
По прибытии на предприятие по переработке птиц необходимо держать в прохладном, защищенном от непогоды месте. Влажность, температура и комфорт птицы должен регулярно контролироваться, и время выдержки до убоя сведено к минимуму.

Заключение
Правильная обработка предварительной обработки приводит к успешному переход от фермы к перерабатывающему предприятию: максимальное использование птицы благосостояние, качество туши и рентабельность стада.

Введение

Предварительная обработка, содержание птицы во время последние 24 часа до убоя, является жизненно важным шагом в подготовка к переработке мяса бройлеров.На этом заключительном этапе цикл содержания бройлеров, установленные процедуры (отбор корма, отлов, транспортировка и выдержка) существенно влияют на благополучие птицы, выход туши и сорт, и общая рентабельность.

Отвод корма

Рис. 1. Чистая птица без признаков фекального загрязнения на технологической линии.

Цель изъятия корма — позволить содержимому желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) опорожнить до обработка.Это снижает риск фекального загрязнения. на перерабатывающем заводе (рис. 1), что приводит к лучшему рентабельность, безопасность продукции и срок годности. Это также снижает трудозатраты, связанные с переработкой туш в удалить или очистить загрязнения.

Планы отказа от корма должны контролироваться и пересматриваться постоянно и должны оперативно изменяться в случае возникновения проблем, но, как правило, корм следует удалять от стада за 8-12 часов до ожидаемой обработки время.

Процесс прекращения подачи корма должен дополнять обычную режим питания стада и всегда учитывайте благополучие птиц.

Перед отловом у птицы должно быть достаточно времени, чтобы почистить загрузки корма в кормушки и опорожнение содержимого ЖКТ без чрезмерной предварительной обработки веса тела потеря.Текущее наблюдение за птицами на ферме (для предварительной обработки потеря веса), и на перерабатывающем предприятии (для потеря веса перед обработкой и заполнение урожая, или любые признаки фекалий заражения) обеспечит выполнение программы прекращения подачи корма. работает эффективно.

Скорость очистки содержимого GIT может быть затронутым:

• Тьма. Скорость клиринга GIT снижена в темный. Чтобы добиться хорошего очищения ЖКТ, птицы должны получать светится не менее четырех часов после прекращения подачи корма.
• Размещение птиц в транспортных модулях. Ставка очистки ЖКТ уменьшается после размещения птиц в транспортных модулях. Избегайте размещения птиц в транспорте модули в течение четырех часов после извлечения корма.
• Температура.
  — Горячие температуры уменьшают потребление корма, но увеличивают потребление воды, влияющее на консистенцию фекалий материал и увеличение скорости очистки GIT. В течение жаркая погода, период прекращения подачи корма может потребоваться короче.

  — Скорость очищения ЖКТ и частота приема пищи уменьшается при низких температурах (ниже 16 ° C, 60 ° F). В холодную погоду может потребоваться период прекращения кормления. быть дольше.

Вода должна быть доступна постоянно до точки ловля. Без воды птицы могут обезвоживаться и GIT не будет очищен. Однако, если до ловли, птицы остаются без корма более пяти часов, поливают потребление будет увеличиваться, тем самым увеличивая воду содержание ЖКТ и риск заражения туши при перерабатывающий завод.

Во время раздачи корма оставляя кормушки опущенными до Прибытие бригады отлова может помочь уменьшить поедание подстилки. Один раз корм закончился, птицы будут клевать кормушки а не помет.

После начала прекращения подачи корма важно избегать беспокойство стада (например, чрезмерное хождение по дому или открытие дверей).

Режимы кормления и прием корма

Стая птиц обычно имеет четко выраженный узор. потребления кормов.Бройлеры в комфортных условиях, с постоянным доступом к корму и воде, будет есть и пить с постоянной скоростью в течение дня — съедая примерно каждые четыре часа и пить несколько раз в течение этого четырехчасового цикл кормления. Модели потребления корма не должны изменилось за последние несколько дней и, что более важно, во время последние 24 часа до перевозки. Если нормальное кормление паттерны становятся нарушенными, агрессивными и неконтролируемыми может развиться поедание, особенно если птица остается без корма для длительный период времени.Неконтролируемое питание приводит к непредсказуемая очистка ЖКТ, что увеличивает риск фекального загрязнения во время обработки.

На режим кормления влияет ряд факторов и эти факторы необходимо учитывать при рассмотрении соответствующие периоды прекращения подачи корма.

• Наличие корма. Если количество корма и пространство для кормления неадекватны, конкуренция за корм и пространство для кормления, которое повлияет на режим кормления.
• Свет. Птицы адаптируют режим кормления к освещению программа, в которой они участвуют. Птицы перестают есть в темноте. Если используется программа освещения и темные периоды чрезмерно, птицы будут есть больше корма, когда оно становится доступным (компенсирующее питание). Чем дольше свет выключен, более серьезное компенсирующее питание будет. Поскольку все птицы захотят есть одновременно когда загорается свет, нормальный режим кормления может будут дополнительно нарушены из-за перенаселенности кормушек. Предоставление надлежащего места для кормления и питья необходимо. критично при реализации программ освещения.
• Температура. Высокие температуры окружающей среды снижают потребление корма, в то время как низкие температуры окружающей среды могут привести к неконтролируемому питанию.

Оценка заполнения зобной массы от 20 до 30 голов до навески является полезный способ определения того, есть ли изменения в режиме кормления. Если при сковывании больше обнаружено, что более 10% выборки имеют полный урожай или крупный количества корма в культуре, вполне вероятно, что схемы кормления были нарушены, и отказ от корма был неприличный.Расследование причин этого должно происходить.

Предварительная обработка потери веса

Некоторая потеря веса будет происходить во время прекращения кормления из-за удалению содержимого GIT. Однако, как только GIT полностью опустошенный корма, скорость потери веса увеличивается по мере мобилизации запасов жира и белка (мышц) в организме для поддержки метаболизма (процесс, известный как предварительная обработка потеря веса или «живо-усадка»). Чрезмерный отказ от корма время может отрицательно сказаться на выходе туши, туши качество и рентабельность.Отвод корма должен обеспечивать баланс между достижением хорошей безопасности пищевых продуктов и отказом от чрезмерное похудание.

После того, как ЖКТ полностью опустеет, вес предварительной обработки цифры потерь обычно колеблются от 0,1 до 0,5% потери тела вес в час. Точное количество похудания, которое происходит будет варьироваться в зависимости от:

• Возраст птицы. Потеря веса будет выше у старых птиц.
• Пол. У мужчин потеря веса будет выше.
• Температура в помещении. Потеря веса увеличится в экстремальные температуры (как высокие, так и низкие).
• Режимы питания до прекращения кормления. Если есть шаблоны изменяются или прерываются перед кормлением изменчивость абстинентного синдрома в желудочно-кишечном тракте у птиц будет быть увеличенным.
• Продолжительность работы в транспортных модулях. Чем больше времени в транспортных модулях, тем выше потеря веса будет.
• Температура выдержки. Более высокие температуры выдержки приводят к повышенной потере веса.

Простой и эффективный метод расчета предварительной обработки потеря веса — пометить и взвесить навеску от 20 до 30 птиц на каждом этапе процедуры предварительной обработки (следуя за теми же птицами на всем протяжении):

• Препарат (включая отбор корма) к отлову .Взвешивают птиц примерно за четыре часа до отлова.
• Отлов до транспорта. Взвешивайте птиц непосредственно перед грузовик уезжает с фермы.
• Транспортировка в холдинг. Взвешивание птицы по прибытии на перерабатывающий завод.
• От холдинга к переработке. Взвешивайте птиц непосредственно перед кандалы.

Если потеря веса выше ожидаемой в любой момент в процесса (на основе исторических данных), причины этого должны быть исследованы, а программа отказа от корма соответствующим образом изменен.

Ловля

Рисунок 2. Примеры механических комбайнов

Рис. 3. Использование вилочного погрузчика или труб из ПВХ для облегчения ручного захвата

Стресс птицы во время отлова должен быть сведен к минимуму. Свет интенсивность следует снизить до минимума, а любые внезапные избегать увеличения интенсивности света. При ловле проводится в светлое время суток, использование штор закончилось главные двери помогут свести к минимуму интенсивность света в дом и уменьшить стресс.

Вентиляция должна контролироваться и тщательно регулироваться во время отлов, чтобы избежать теплового стресса, и за птицами следует следить внимательно на предмет любых признаков перегрева (одышки).

Отлов может производиться вручную или механически. С механическим отловом (Рисунок 2) от 4000 до 5000 голов час обычно можно поймать. Потенциальные преимущества механический захват (при правильном управлении в соответствии с в соответствии с рекомендациями производителя и с соответствующими обучение) являются:

• Улучшение благополучия птиц за счет уменьшения отлова уровень стресса и травм
• Снижение эксплуатационных расходов и
• Улучшение условий труда.

Однако первоначальные затраты на установку механической ловли высокие, и он не подходит для использования во всех операциях. Механический захват лучше всего подходит для современного оборудования. где дома, как правило, шире и имеют чистый пролет (свободный от внутренних конструктивных препятствий).

Методы ручной ловли различаются от страны к стране. в зависимости от оборудования и наличия рабочей силы. Руководство по эксплуатации бригады ловли обычно ловят и запирают от 7000 до 10 000 птиц в час. Однако персонал может быть подвергнут к утомлению и может нестабильно работать в течение смены.Использование вилочных погрузчиков для перевозки транспортных модулей в дом или трубы из ПВХ для облегчения передвижения транспортных модулей через домик (рисунок 3), можно производить ручную ловлю Полегче.

Бригады отлова должны быть должным образом обучены обращению с птицами. и благосостояние. Птиц следует ловить осторожно и удерживать обе голени, или за грудку обеими руками, чтобы свести к минимуму бедствие, ущерб и травмы, например синяк или бедро и крыло вывихи. Должны быть в наличии четкие инструкции по обращению с птицами. место и процесс отлова следует контролировать и регулярно пересматривается.

Наиболее частое поражение, связанное с неправильным обращением во время ловля — это синяк. Примерно от 90 до 95 процентов синяков обнаруживается на бройлеры на переработке происходят в течение последних 12 часов до убой. Из них, как правило, 35 процентов вызваны садоводом, 40 процентов приходится на отлов, а остальные — при отлове. транспорт, разгрузка и сковывание.

Анализ цвета синяков, обнаруженных при обработке растения, чтобы определить их возраст (см. Таблицу 1), и, следовательно, на какой момент в процессе они произошли, это полезное средство установления того, где существуют проблемы, и если есть какие-либо дополнительные требуется обучение.

Имеет сотрудника перерабатывающего завода мониторинг процесса отлова также может быть полезным упражнение.

Синяки иногда связывают с микотоксинами, например афлатоксин. Однако афлатоксин только увеличивает предрасположенность к синякам, это не вызывает. Только синяки возникает в результате какой-либо травмы / неправильного обращения.

Транспортные модули не должны переполняться, а местные законодательство должно соблюдаться. Если количество птиц на модуль слишком высокий, перегрев, повышенный стресс птицы, смертность, и более высокая частота осуждения в может произойти перерабатывающий завод.Количество птиц на Транспортный модуль необходимо уменьшить при высоких температурах. Точный уровень снижения трудно определить количественно и будет зависеть от температуры, габаритов транспорта модуль и политика местного законодательства.

Транспорт

Рис. 4. Пример транспортного средства, подходящего для перевозки бройлеров на перерабатывающий завод.

Транспортные средства (рис. 4) должны иметь соответствующие защита от непогоды, соответствующая вентиляция и соблюдать действующее местное законодательство.

Микроклимат в птичьем отсеке грузового автомобиля будет отличаться от температуры и влажности на улице, и может нанести вред птицам. Это особенно верно когда автомобиль неподвижен. Вентиляция и дополнительное отопление и / или при необходимости следует использовать охлаждение. Остановки при транспортировке следует свести к минимуму.

предпочтительно и использование вентиляторов для поддержания циркуляции воздуха через модули следует учитывать. Оставляя не менее 10 см (4 дюймов) между каждыми двумя ярусами транспортных модулей, или установка пустых транспортных модулей через регулярные промежутки времени по всей нагрузке улучшит воздушный поток и может уменьшить перегрев.

В холодную погоду груз должен быть покрыт, чтобы свести к минимуму следует проверить холод и комфорт птицы.

Длительное время транспортировки может увеличить количество птиц быть мертвым по прибытии (DOA) на перерабатывающий завод. Когда при транспортировке птиц старайтесь минимизировать транспортные расстояния и действуют в соответствии с положениями местного законодательства. Транспорт маршрут должен быть спланирован заранее, а транспортировка график придерживался.

Холдинг

Рисунок 5. Зона ожидания на перерабатывающем заводе

Рисунок 6.Вентиляторы используются в зоне ожидания для охлаждения птиц

По прибытии на перерабатывающий завод птиц необходимо в прохладном, защищенном от непогоды месте (рис. 5). Влажность, температуру и комфорт птицы следует контролировать на рутинная основа. Если птицы сбиваются в кучу (переохлаждение) или одышка (тепловой стресс), тогда условия окружающей среды не оптимален и должен быть изменен немедленно.

Вентиляторы могут помочь птицам оставаться в прохладном и здоровом состоянии. вентилируемые в помещении для хранения (рис. 6).Поклонники должны быть аккуратно расположен, чтобы обеспечить хороший, равномерный поток воздуха через ящики. Соответствующее расстояние между грузовиками, или вставка пустых модулей в отделение для птиц грузовик, поможет улучшить воздушный поток вокруг птиц.

В периоды высоких температур можно использовать туманообразователи. чтобы помочь птицам оставаться в прохладе. Фоггеры должны быть в хорошем состоянии, и не должен использоваться, когда относительная влажность выше более 70%, потому что способность птиц терять тепло будет скомпрометирован.Если используются туманообразователи, важно сделать Убедитесь, что птица сухая при помещении на технологическую линию. Если птицы мокрые, эффективность электробанны оглушает может быть уменьшено — это отрицательно сказывается на благополучии птицы и туши качественный.

В холодную погоду может понадобиться для обеспечения дополнительного обогрева в зоне ожидания. Адекватный вентиляция должна поддерживаться постоянно.

Время выдержки на перерабатывающем предприятии должно быть минимизировано и птицы обрабатываются максимально быстро.Излишний периоды выдержки ухудшают качество туши и многое другое что немаловажно, благополучие птиц.

Заключение

Предварительная обработка птицы может иметь значительные влияние на благополучие птиц, безопасность пищевых продуктов и прибыльность. это важно добиться четкого понимания того, как управлять птицы в течение 24 часов до обработки посредством:

• Применение надлежащей практики отказа от корма для предотвращения фекалий загрязнение на перерабатывающем предприятии и минимизировать эффекты предварительной обработки потери веса.
• Отлов должен производиться осторожно, чтобы избежать травм и также быстро и эффективно, чтобы свести к минимуму время, затрачиваемое на перевезти птиц на перерабатывающий завод.
• Транспортные средства должны обеспечивать птиц соответствующая защита и вентиляция, чтобы свести к минимуму стресс.
• Время выдержки на перерабатывающем предприятии должно быть соблюдено. к минимальному и надлежащему экологическому контролю в зона ожидания имеет решающее значение.