Белая редька польза и вред: польза и вред растения, редька черная, белая и зеленая

Содержание

польза и вред растения, редька черная, белая и зеленая

Редька сегодня не частый гость стола. Но наши предки ценили и досконально знали, чем полезна и вредна редька, использовали все ее целебные свойства в полной мере. Мы же иногда незаслуженно забываем о ней.

Разновидности растения

Если говорить о рационе наших дедушек и бабушек, то в его состав входила черная редька. Это настоящее народное лекарство. Привычные нам большие круглые корнеплоды сегодня могут выглядеть совсем по-другому. Селекционерам под силу изменить их цвет и форму. Но неизменным остается острый вкус и запах.

Более популярными стали заграничные сорта. Сочный дайкон родом из Японии. Он более нежный. Имея характерный вкус и аромат, плоды дайкона не горчат. Эти белые длинные корнеплоды могут вырастать в длину до 50-60 см. Вытянутую форму имеет и зеленая китайская разновидность, носящая еще одно интересное название — маргеланская. Редька зеленая для организма так же полезна. А из-за мягкого вкуса полюбилась больше.

В чем польза редьки?

О пользе овоща говорить будем много. Это настоящая кладовая элементов, необходимых для здоровья. В ней хранятся:

аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамины группы B, Е;
ферменты;
минеральные соли железа, натрия, калия, магния, фосфора и др.;
эфирные масла;
фитонциды;
клетчатка;
аминокислоты.

С успехом можно пополнить истощенные запасы витаминов зимой и весной, употребляя в пищу полезные корнеплоды. В это время организму нужно много сил, чтобы справиться с простудными заболеваниями. Редька может стать первым помощником в этой борьбе, так как она обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Эта полезность используется не только при лечении таких распространенных заболеваний, как насморк и кашель. Овощ помогает лечить даже гинекологические инфекции.

Рецепт сока редьки с медом давно известен для лечения кашля. Но мало кто знает, что соком ее можно лечить зубную боль. Регулярные полоскания помогут добиться белоснежной улыбки. С редькой свежее дыхание обеспечено.

Польза редьки для организма заключается и в нормализации работы пищеварительного тракта. Растение, богатое эфирными маслами, вызывает сильное выделение желудочной секреции, разгоняет желчь, способствует быстрому перевариванию пищи. Но повышает аппетит.

Несмотря на способность разжигать аппетит, эти корнеплоды – продукт диетический. Калорийность их невелика: всего 36 калорий. Для приготовления диетических блюд остановимся на белой или зеленой редьке: они не так агрессивны. Притом их жесткие волокна богаты клетчаткой, которая очищает организм.

Не только от токсинов избавляет острый овощ, но и от излишков холестерина. Растение – верное средство от атеросклероза. Это натуральное лекарство, которое доступно всем.

Женщины активно используют сок редьки в косметологии: он помогает избавиться от веснушек и других пигментных пятен, усилить рост волос.

Сок обладает уникальными свойствами, польза его неоспорима. Но как получить его, ведь плоды достаточно жесткие?

Есть несколько рецептов:

1. Натереть вместе с кожурой, положить в марлю и выжать сок в емкость.
Вырезать внутри плода ямку, заполнив ее медом или посыпав сахаром. Следует положить редьку в теплое место. Через 4-5 часов лекарство будет готово.

Для мужчины женщины могут сделать настоящий сюрприз, разнообразив меню блюдами со жгучим растением.

Сколько вреда от редьки?

Вред от редьки, конечно, не так велик, как его польза. Сок и вред? – спросите вы. Да, употреблять корнеплод нужно осторожно. Особенно тем, кто имеет нарушения в пищеварении. Это могут быть заболевания желудка, кишечника, печени (воспаления, гастрит, язва). Еще один неприятный побочный эффект блюд – вздутие кишечника. Много вреда могут принести блюда с редькой сердечникам.

Стоит ли спрашивать о том, пользу или массу вреда принесет острый овощ организму? Растение возглавляет список здоровых продуктов. Но использовать его надо умеренно.

калорийность и свойства. Польза и вред редьки

Свойства редьки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит редька ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

23 р.

Редька известна людям с давних времен. Это одно из самых древних культурных растений на Земле. Родиной редьки считается Египет и Китай. Привычная нам редька из Египта «перебралась» сначала в Грецию, затем распространилась по Европе и уже потом попала в Россию. На Руси редька издавна славилась своей способностью избавлять от самых разнообразных недугов.

Польза редьки

Народная медицина всегда по достоинству ценила полезные свойства редьки. Секрет этого кроется в ее составе. В редьке были обнаружены необходимые для здоровья элементы кальций, натрий, калий сера, а также йод, фосфор, железо. В редьке много органических кислот и витаминов С, В и других.

Польза редьки доказана при лечении и профилактики многих заболеваний. Особенно в этом плане эффективен сок редьки. Его рекомендуют употреблять для улучшения функционирования желудочно-кишечного тракта. Он способен предупредить развитие атеросклероза. Полезна редька и для борьбы с образованием камней в почках и в желчном пузыре. Тертую редьку успешно используют для лечения радикулита.

Редька улучшает аппетит и выводит токсины из организма. Доказано, что особенно эффективна редька в сочетании с другими овощами в этом случае польза редьки многократно увеличивается. Редьку рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом, так как редька обладает способностью понижать уровень сахара крови.

Поистине чудесными свойствами обладает редька в содружестве с медом. Это снадобье издавна применяется для избавления от простудных заболеваний. Наверняка чуть ли не каждый человек использовал это средство. Часто таким образом лечат простуды у детей. Сок редьки помогает при кашле. При отсутствии меда можно использовать сахарный песок. Эффект будет таким же. Тертая редька используется для ингаляций. Вот уж поистине универсальное лекарство.

Косметология тоже не обошла редьку своим вниманием. Сок редьки помогает бороться с нежелательными веснушками и пигментацией кожи. Маски из редьки возвращают коже здоровый и цветущий вид. Для волос редька тоже оказалась незаменима. Втирание кашицы из редьки в корни волос способствует их укреплению.

Калорийность редьки составляет 36 ккал. на 100 гр. поэтому в диетическом питании редька тоже будет крайне полезна. Ее добавляют в различные витаминные салаты, которым редька придает неповторимый вкус и особую пикантность.

На прилавках наших магазинов можно встретить следующие сорта редьки:

Вред редьки

Вред редьки проявляется при злоупотреблении ею.

Нежелательно употреблять большое количество редьки при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В этих случаях редька может сыграть негативную роль для здоровья человека.

Калорийность редьки 36 кКал

Энергетическая ценность редьки (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.9 г. (~8 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 6.7 г. (~27 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 21%|5%|74%

Рецепты с редькой

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 90 граммов

Пищевая ценность и состав редьки

Моно- и дисахариды

6.4 г

Органические кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

2.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Белая редька — Польза и вред

Белая редька обладает пикантным, но мягким вкусом и весьма сочной мякотью. Овощ активно используют для приготовления свежих салатов, а также зимних заготовок. Его регулярное употребление положительным образом сказывается на состоянии здоровья и внешнем виде человека.

Польза белой редьки

Основное достоинство белой редьки — возможность повышения и поддержания иммунитета на должном уровне. В период сезонных простуд и гриппа просто увеличьте количество овоща в рационе, это поможет вам напитать организм витаминами А и С, а также фолиевой кислотой. Кроме того, в белой редьке содержится уникальный и очень редкий компонент мирозин, он способствует согреванию тела и выводу мокроты при кашле. Помимо прочего, фермент повышает аппетит и помогает вернуть жизненные силы после их упадка.

Приведенный состав редьки можно дополнить и минеральными веществами, среди них калий и кальций, натрий, фосфор. Также в ней содержатся полезные пуриновые кислоты и ряд эфирных масел. Овощ используется в качестве комплексной терапии при туберкулезе и неврите. Также специалисты отмечают его отличные мочегонные свойства.

Белая редька крайне полезна для зрения. Если вы подолгу работаете за компьютером, салаты на ее основе помогут снять с глаз лишнюю нагрузку и выступят в качестве профилактики снижения зоркости.

В народной медицине овощ применяется и для лечения болезней внутренних органов. Считается, что она помогает устранить заболевания печени, нормализовать работу желудка, вернуть ему необходимую активность. При этом редька крайне низкокалорийна и отлично разнообразит любую, самую строгую диету (21 ккал на 100 грамм продукта).

Овощ успешно используется не только для внутреннего потребления, на его основе также делают различные маски и настойки для внешнего применения. Так, белая редька может отбеливать кожу от повышенной пигментации и укреплять волосяные луковицы. Сок из корнеплода может быть использован для лечения ран, гнойных образований и экземы.

Вред белой редьки

В некоторых случаях, белая редька может быть по-настоящему опасна. Так, во время беременности потребление овоща следует свести до возможного минимума или отказаться от него полностью, ведь эфирные масла, содержащиеся в нем, могут спровоцировать повышение тонуса матки, а это приведет к выкидышу, преждевременным родам или другим осложнениям.

Помимо прочего, острый вкус белой редьки делает ее недоступной для людей, страдающих от хронических заболеваний сердца, желудка и почек. Если вы и решили побаловаться этим пикантным овощем, постарайтесь соблюдать меру и не переусердствовать.

Самое интересное:

Белая редька польза и вред

Главная » Польза и вред » Белая редька польза и вред

Редька: польза и вред. Редька белая, чёрная, зелёная

Абсолютно бесполезный и невкусный корнеплод — такую славу снискала сегодня редька. Польза и вред ее для организма оцениваются на примере лекарственных свойств. Многие знают, что ее сок, смешанный с медом, хорошо помогает от кашля, но при этом раздражает слизистую желудка и провоцирует обострения хронических заболеваний ЖКТ. Конечно, это далеко не все.

Состав горького корнеплода

Недаром на Руси практически каждый день на столе бывала редька. Польза и вред продуктов тогда познавались опытным путем, человек наблюдал, сравнивал, оценивал, какие растения, травы и корнеплоды позволяют не только насытиться, но и противостоять болезням. Сегодня мы уже знаем, что редька содержит витамины A, PP, C, E, почти всю группу B. Есть полезная клетчатка, липиды, органические кислоты, ферменты и аминокислоты. Богатейший состав минералов: соли железа, кальция, калия, магния, йода и фосфора — поможет оставаться полным сил даже в разгар зимы.

Отдельной строкой стоят фитонцидные свойства редьки. Их обуславливают серосодержащие вещества: метилмеркаптан, минирин, антоцианы. Помимо обогащения организма полезными веществами, витаминами и минералами, редька помогает очистить его от бактерий и вирусов, что значительно снижает риск заболеть простудными заболеваниями.

Разные виды редьки

Сегодня известна красная, зеленая, белая и черная редька. Польза и вред их давно изучены, и теперь мы подробнее разберем, чем они отличаются друг от друга. Самой полезной считается черная редька, но при этом она очень жесткая и горькая. Хотя если ее правильно приготовить, она раскроет весь вкусовой букет. Но ее обычно с успехом используют для лечения. Ее сок разрушает клетки бактерий и отлично заживляет ранки, язвочки и гнойнички. Но хороша она только для здоровых людей, все заболевания желудочно-кишечного тракта являются прямым противопоказанием.

Редька белая является салатной разновидностью, хотя она тоже очень острая. Однако сдобренная заправкой в виде майонеза, сметаны или растительного масла, она становится замечательной закуской, которая к тому же поможет противостоять простудным заболеваниям. Редька белая содержит большое количество фитонцидов, именно они эффективно уничтожают болезнетворные бактерии и укрепляют иммунитет.

Если вы не переносите острую пищу, то хорошей альтернативой станет редька зеленая. Польза и вред ее хорошо сбалансированы, корнеплод подходит практически всем людям, кроме тех, кто страдает от избыточного веса. Она достаточно нейтральна на вкус, в ней меньше горечи и, соответственно, фитонцидов, но достаточно много полезных веществ. Ее сок стимулирует выработку желудочного сока, а следовательно повышает аппетит.

У этой разновидности много названий: зеленая, «лобо», китайская, маргеланская редька. Поскольку созревает сорт очень рано, ее также называют летней. Магазины семян всегда готовы предложить широкий ассортимент посевного материала от разных агрофирм. Выбирайте наиболее известные марки, даже если они стоят дороже — высокая всхожесть окупит все затраты. Если вам нравится вкус весенних овощей, то значит, ваш выбор — редька зеленая. Польза и вред уже рассматривались выше. Этот сорт безопасен даже для людей с заболеваниями ЖКТ, печени, почек и сердца. Только индивидуальная непереносимость может не позволить вам насладиться этим прекрасным корнеплодом.

Растение-сидерат

Еще одной разновидностью является масличная редька. Это растение не образует корнеплодов, но тем не менее является ценной культурой. Из его семян добывают масло, само растение используется как кормовая культура (силос и зеленые корма). Еще один вариант использования этого удивительного растения — это обеззараживание и удобрение полей. Участок истощенной или зараженной земли (нематоды, гниль) засевают однолетней редькой, а в период цветения растения перепахивают. Так, почва обогащается азотом, фосфором, калием и кальцием.

Использование в народной медицине

Всем нам с детства знаком вкус редьки с медом. Именно это народное средство является лучшим средством от кашля. Абсолютно безопасное и при этом невероятно эффективное. Даже если у вас аллергия на мед, можно заменить его вареньем или сахаром. Это средство может использоваться для улучшения лактации.

Редька известна своими желчегонными и мочегонными свойствами, ее можно использовать при циститах, болезненном, учащенном или, наоборот, задержанном мочеиспускании. Нередко назначают ее при гинекологических проблемах, скудных или слишком обильных менструациях, частых задержках.

Для быстрого рассасывания синяков, лечения ушибов и ревматизма хорошо подходят компрессы из тертой редьки. Если заболел зуб, а срочно попасть к стоматологу не удается, прополоскайте рот соком редьки. И самое главное — этот корнеплод нормализует обмен веществ и широко используется при ожирении. Нужно принимать треть стакана сока три раза в день перед едой, и результат не заставит себя ждать.

Противопоказания

В небольших количествах овощ можно употреблять всем, но если вы задумались о том, чтобы вводить редьку в постоянный рацион, то стоит спросить совета у лечащего врача. В частности, противопоказаниями являются органические заболевания сердца, тяжелые поражения печени и почек. Стоит сильно ограничить потребление редьки, если имеются заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, энтероколит, язва. Даже если подобных болезней нет в анамнезе, обязательно прислушивайтесь к своим ощущениям. Боли, жжение в области желудка и другие неприятные симптомы должны стать поводом отказаться от вкусных салатов из редьки.

Редька в косметологии

Маски из тертой редьки и сметаны используются для глубокого очищения, питания и отбеливания кожи. Это простое народное средство может стать настоящим спасением для тех, кто хочет избавиться от веснушек. Сок редьки используют как эффективный активатор роста волос.

Краткие выводы

Такова простая и практически забытая ныне редька. Польза и вред для вашего организма будут зависеть от вас. Если есть подозрение на заболевания сердца, почек, печени и желудочно-кишечного тракта, то либо сводите употребление к минимуму и внимательно следите за своим самочувствием, либо совсем откажитесь от этого продукта. Если же противопоказаний нет, редька станет прекрасным источником витаминов, поможет разнообразить стол и уберечься от простудных заболеваний.

fb.ru⁪>

Белая редька — полезные свойства

На Руси редька издревле находилась в почете. Это был один из основных продуктов питания, а еще ее использовали для лечения различных болезней. Сегодня на продажу выращивают несколько сортов этого овоща, одним из самых распространенных является белая редька. Многие любят ее за интересный острый вкус. Однако о полезных свойствах белой редьки известно далеко не всем. Хотя ее действительно можно назвать очень ценным пищевым продуктом.

Состав и свойства белой редьки

Состав овоща без сомнений можно назвать уникальным. Во-первых, в нем представлены свыше десяти ценных аминокислот, которые организм человека может получать только извне. Во-вторых, в ней присутствуют полезные эфирные масла. В-третьих, в этих корнеплодах мало крахмала и много клетчатки. Кроме того, полезные свойства белой редьки обусловлены наличием в ней множества витаминов и микроэлементов. В одном среднем по размерам овоще содержится 40% от суточной нормы всех необходимых биологически активных веществ. В том числе, витамины А, Е и С, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, кальций, магний, калий, фосфор, железо, йод и др.

Чем полезна белая редька для организма?

Благодаря эфирным маслам, овощ обладает противовирусным действием, поэтому и его мякоть и сок в сочетании с медом используют при лечении простуд и гриппа. Кроме того, редька способна укреплять иммунитет, восстанавливать его после серьезной болезни. Корнеплод способен оказывать мочегонный и желчегонный эффект, поэтому его рекомендуют употреблять в пищу тем, кто страдает желчекаменной болезнью, расстройствами мочевыделительной системы, заболеваниями почек. Белая редька может оказывать успокаивающее воздействие на нервную систему, избавлять от неврозов. Наличие большого количества клетчатки делает овощ полезным для оптимизации работы кишечника и в целом пищеварительной системы. Также при регулярном употреблении он повышает уровень гемоглобина и снижает вероятность развития рака. В народной медицине с помощью кашицы из мякоти редьки смешанной с медом лечат различные кожные заболевания, в том числе гнойные нарывы и экземы.

Польза белой редьки для организма заключается и в том, что она благотворно влияет на внешний вид. Те, кто ест ее достаточно часто, могут избавиться от утренних отеков на лице, мешков под глазами, улучшить состояние своих ногтей и волос. Овощ обладает омолаживающим действием, поэтому его обязательно следует включать в рацион людям старше 35 лет. А женщинам следует знать, что сок белой редьки хорошо помогает от пигментных пятен и веснушек. Можно просто накладывать тонкие кружки корнеплода на проблемные места и держать около 20 минут. Маску из тертой белой редьки с касторовым и репейным маслом можно использовать для укрепления волос. Ее накладывают на корни на 15 минут, прикрывая голову полиэтиленовым пакетом. Потом тщательно смывают чуть теплой водой с шампунем.

Может ли помочь белая редька для похудения?

Многие уверены, что сок редьки, в том числе и белой, помогает похудеть. Но это не совсем так. Диетологи действительно рекомендуют включить этот овощ в рацион тем, кто борется с лишним весом, но не потому, что он, якобы, сжигает жир. Польза белой редьки для похудения состоит в другом – в ней содержится минимальное количество калорий: в 100 граммах всего 21 ккал. Поэтому ее можно смело включать в состав салатов или просто натирать на терке и есть с небольшим количеством растительного масла и кусочком хлеба. Это очень полезный перекус, хорошо заглушающий голод и не наносящий вреда фигуре. Можно устраивать и разгрузочные редечные дни, но не чаще, чем два раза в неделю.

WomanAdvice.ru⁪>

Дайкон: польза и вред белой редьки

Редька дайкон по своему внешнему виду напоминает крупную морковку, но только белого цвета. Во вкусу дайкон несколько мягче свой родственницы редьки черной или зеленой. Редька дайкон является популярным продуктов на кухне современного Востока, она используется в качестве приправы ко вторым блюдам или нареки в салаты.

Прародителем редьки дайкон стала Япония, именно там впервые начали выращивать необычный, но вкусный овощ. Немногим позже популярность дайкона распространилась по всему миру, а в России этот овощ стал достаточно популярной растительной культурой. Названий у дайкона огромное множество — его называют и белый редис, и японский корень, и японская редька. Но сейчас редька дайкон, польза и вред которой уже полностью изучен, сейчас занимает огромные территории посадочных плантаций, так как и в Японии, и в других государствах досконально точно известно о пользе этого продукта.

Полезные качества дайкона

Как и любой иной овощ, дайкон содержит в своем составе огромное количество минеральных и витаминизированных веществ. При этом, полезными качествами овощ обладает не только в свежем виде, в течение хранения он не утрачивает своей пользы, поэтому редьку можно подвергать длительному хранению и в течение долгого времени наслаждаться вкусовыми качествами и полезным составом.

Основная польза дайкона заключена в его составе:

витамины — вся подгруппа В, витамины С, А, РР, Е;
минеральные вещества — фосфор, селен, медь, йод, железо, кальций, марганец, натрий, калий и другие;
пектин;
клетчатка;
антиоксиданты;
каротин;
энзимы.

Уникальность дайкона в том, что овощ не способен впитывать в себя вредные вещества и соли тяжелых металлов, которые содержаться в почве. Поэтому, собирая урожай редьки, можно быть уверенным в его экологической чистоте и полном отсутствии вредных компонентов в его составе.

Специалисты рекомендуют регулярно включать в свое меню различные блюда, приготовленные на основе редьки. Дайкон можно использовать в качестве ингредиента для салата, выжимать из него сок, добавлять в тушеное овощное рагу.

Каковы полезные свойства дайкона?

Очищение организма. Овощ эффективно используется, как натуральное мочегонное, а также слабительное вещество. Входящие в состав редьки соли кальция и калия надежно справляются с выведением зашлакованности и лишней жидкости из организма. Благодаря таким качествам, дайкон входит в основу правильного и диетического питания, а также очищающих диет.
Укрепление иммунитета. Витаминизированный состав овоща укрепляет иммунные силы организма, а белковые компоненты и фитонциды способствуют очищению внутренних органов от микробов. Регулярное включение в меню дайкона — это замечательная профилактика простудных явлений. Овощ помогает ускорить и облегчить течение таких заболеваний, как бронхит, астма, различные виды кашля.
Очищение почек и печени. Дайкон является натуральным очистителем внутренних органов. Достоинством овоща является его приятный вкус, поэтому, выпивая ежедневно стакан сока дайкона, можно улучшить работу поджелудочной железы, почек и печени, а также поспособствовать выведению камней.
Улучшение работы нервной системы. С давних времен редька используется, как успокоительный продукт. Люди, которые страдали нервной возбудимостью или повышенно агрессией, обязательно выпивали ежедневно по половине стакана сока редьки, тем самым они нормализовали работу нервной системы, обретали душевное спокойствие и замечательное настроение. Чем полезен дайкон? Сок редьки, выпитый перед сном, способствует полноценному и здоровому сну.
Профилактика и лечение сахарного диабета. Полезные свойства редьки дайкон помогают диабетикам нормализовать уровень сахара в крови. В составе овоща имеется фруктоза, которая незаменима в питании больных сахарным диабетом.
Помощь в похудении. Овощ является низкокалорийным продуктом, калорийность дайкона составляет всего 18 килокалорий на 100 гр. свежего продукта. Редька способствует очищению организма от вредоносных компонентов и избавлению от шлаков, поэтому ее можно смело включать в качестве диетического продукта в меню людей, желающих безвредно похудеть.
Лечение болезней сердца и кровеносных сосудов. Полезные качества овоща способствуют профилактике таких недугов, как атеросклероз, повышенная норма холестерина в крови, различные заболевания сердечно-сосудистой системы.
Лечение кожных недугов. В косметологии широко востребована редька дайкон. При помощи свежевыжатого сока можно избавиться от пигментных пятен и веснушек, так как он обладает отбеливающими свойствами. В лечении прыщей и фурункулов дайкон занимает особое место. Считается, что регулярное втирание в кожу сока редьки, помогает навсегда устранить кожные воспаления и дефекты.
Оздоровление волос. Витаминизированный состав овоща благоприятно влияет на внутреннее и внешнее строение волос. Сок редьки, втираемый в корни волос, является отличным укрепляющим и питательным средством.

Польза и вред дайкона заключены в его составе. А в каком виде можно употреблять полезный овощ? Дайкон можно употреблять в любом виде, все зависит от предпочтений и пожеланий едока. Редьку можно тушить, жарить, подвергать парению, маринованию или варению. В некоторых странах предпочитают кушать овощ только в сыром виде, а в других государствах дайкон используют в качестве дополнительного ингредиента в супы, вторые блюда и салаты.

Конечно, большей полезностью обладает свежий продукт, который не подвергался какой-либо термической обработки. Но и свежую редьку необходимо кушать сразу же после приготовления, так как в результате хранения, большая часть полезных веществ из дайкона «испаряется».

Противопоказания и вред

Существует и вред дайкона. Главные противопоказания дайкона к употреблению касаются людей, которые страдают заболеваниями ЖКТ. Из-за большого содержания трудноперевариваемой клетчатки овощ может спровоцировать появление метеоризма и несварения.

Не рекомендуется кушать дайкон и людям, которые страдают язвой желудка или же гастритом.

Вкусные и полезные рецепты из дайкона

Овощ приятен и нежен на вкус, он не обладает той горечью, которой известна черная редька, поэтому дайкон никогда не испортит вкуса приготовленного блюда.

Самые вкусные рецепты с дайконом:

Натереть редьку на средней терке. В качестве соуса можно использовать растительное или же оливковое масло, а также сметану. Солить такой салат не требуется.
Свежую ботву дайкона тщательно промыть, нарезать тонкими соломками, пережарить на сковороде с добавлением масла. Приготовленную зелень используют в качестве добавки ко вторым блюдам или супам.
Нарезать средники кубиками очищенный дайкон, переложить его в сковороду, долить немного воды и тушить с мясом, тушенкой или кальмарами.
Натереть свежий корнеплод, засушить его в естественных условиях. Приготовленный овощ блюдо служит приправой к первым и вторым блюдам.

Как вырастить дайкон самостоятельно?

Конечно, корнеплод можно приобрести и в продуктовых магазинах, но большими полезными качествами будет обладать тот овощ, который выращен самостоятельно. Посадка и уход дайкона не составит особых трудов, эта культура является неприхотливой и выносливой, но существует ряд правил, которых необходимо придерживаться, чтобы получить полезный и богатый урожай.

Подготовка грядок. Редька любит рыхлую землю, поэтому перед высаживанием рассады или семян, почву на грядках необходимо перекопать, разрушить большие куски земли и аккуратно разровнять.
Как сеять? Чтобы получить крупные корнеплоды, необходимо перед высаживанием семян выкопать глубокие лунки (примерно, до 10 см глубины). Располагать лунки желательно в 5-ти см друг от друга. Семечки дайкона достаточно крупные, поэтому всхожесть у них замечательная. Когда сажать дайкон? Оптимально проводить посев семян дайкона в середине или же в конце апреля. В одну лунку высаживается по одной семечки, затем почва увлажняется водой и засыпается землей. Чтобы предотвратить появление слизней, требуется обработать поверхность грядок между всходами обычной золой.
Полив. До середины сентября корнеплодам необходимо оставаться в почве, поэтому по мере роста им необходим дополнительный полив. Если лето стоит засушливое, то дайкон поливаем теплой водой тогда, когда почва начинает высыхать. Обильного полива редьке не требуется, поэтому, если на улице прошел дождь, то дополнительного полива не требуется.
Уборка урожая. Сбор поспевших корнеплодов проводится до появления первых заморозков, которые пройдут в конце сентября.
Хранение. Дайкон подвергается длительному хранению, но для этого необходимо обеспечить ему должные условия. Оптимальная температура воздуха в яме, где хранится овощ, должна находиться в пределах не ниже мину 1 градуса и не выше плюс 5-ти градусов. Рекомендуется предварительно корнеплоды хранить в ящиках, в которых насыпан сухой песок.

polza-vred.su⁪>

Зелёная редька: польза и вред для организма

Все мы стараемся следить за своим моральным и физическим здоровьем и именно поэтому хотим знать, действительно ли пользу или всё-таки вред несет для нас тот или иной продукт. Существует множество спорных статей о таком напитке как кофе, о кисломолочных продуктах, о маслах растительного происхождения. Мы сидим на диетах, исключаем множество продуктов питания из своего рациона, но нужно понимать, что вред продукта может заключаться не столько в качестве продукта, сколько в его количестве. Всего должно быть в меру!

Сегодня мы поговорим о таком корнеплоде как зелёная редька. Возможно, кто-то давно употребляет его в пищу, кто-то отказался от этого продукта, а кто-то о нём и не слышал. Тогда рассмотрим этот корнеплод поближе. Итак, зелёная редька: польза и вред.

Гость с южных берегов

Зелёная редька (она же маргеланская редька или лобо) как раз относится к такой категории. Эта редька попала на наши столы тоже из Средиземноморья и теперь является важной частью не только кулинарии, но обладает лечебными качествами.

Зелёная редька – это маленький корнеплод зелёного цвета со светло-зеленым корешком и мякотью белого цвета. Но именно он скрывает в себе множество пользы для нашего организма.

Состав

Редька содержит примерно 2 грамма белков, около 1,9 грамм жиров и 6,5 грамм углеводов. Сразу становится понятно, калорийность зелёной редьки совершенно небольшая, а значит редька будет полезна тем людям, которые стараются сбросить вес.

Корнеплод содержит в себе витамин В1, который отвечает за нормализацию функционирования эндокринной и нервной систем. Витамин В2, который тоже содержится в редьке, помогает поддерживать в организме функции роста, зрения, строения тканей.

Также в зелёной редьке содержится витамин РР, повышающий стрессоустойчивость и помогающий укрепить иммунитет, витамины А, С, такие элементы как фосфор, железо, кальций и каротин.

Полезные свойства зелёной редьки

Как мы видим, зелёная редька имеет прекрасный состав и является практически универсальным корнеплодом, помогающим сохранить здоровье человеческого организма.

Что примечательно, этот корнеплод будет полезен не только при похудении, но и при недоедании.

Снижение аппетита

Зелёная редька обладает действительно большим количеством клетчатки, а значит, влияет на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта и выработку пищеварительных ферментов. Так же этот корнеплод можно использовать для предотвращения запоров, если употреблять в малом количестве.

Похудение

Как уже было сказано выше, редька низкокалорийна и поэтому идеально подойдет для диетических салатов. Она не только добавит вкуса, но и расщепит вещества из крахмала в организме. Также этот корнеплод сможет вывести из организма ненужный холестерин, который вполне может стать жировыми отложениями в нашем организме.

Можно даже использовать небольшую разгрузочную диету на несколько дней. Сидя на этой диете, нужно будет кушать салаты с зелёной редькой, овощами и фруктами. Вспомните диету «Светофор» и используйте только зелёные овощи и фрукты в таком салате.

Лечебные свойства зелёной редьки

У людей среднего возраста, которые подвержены частым стрессам, страдают той или иной стадией ожирения, или подагрой, обнаруживается такое заболевание как атеросклероз. При протекании этой болезни холестерин вместе с другими жирами откладывается на стенках артерий, из-за чего они перестают быть эластичными. Атеросклероз может привести к некрозу и болезненным коликам в животе. Употребление зелёной редьки является отличным способом предупредить эту болезнь, поскольку она отлично расправляется с жировыми отложениями в нашем организме.

Зелёная редька незаменима и при воспалительных процессах в организме. Такие заболевания как бронхит или пневмония – достаточно серьёзная и неприятная штука. Самолечение в таких случаях строго запрещено, но никогда не лишним будет скушать салатик с редькой, особенно если знать, что этот корнеплод облегчает воспалительные процессы в нашем организме.

Огромная часть населения нашей страны страдает от повышенного артериального давления. Этому подвержены не только старики, но и люди среднего возраста, даже школьники! Головокружения, быстрая утомляемость, черные точки перед глазами: всё это признаки гипертонии, которая может привести к инфаркту, а в самом худшем случае — к смерти. Всё это возникает из-за многочисленных стрессов и волнений, что является неотъемлемой частью нашей жизни. Но и здесь на помощь приходит зелёная редька! Поскольку она содержит в себе соли калия, то способна не только понизить давление, но и укрепит главную мышцу нашего организма – сердечную.

Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний в нашем мире, при котором уровень сахара в крови заметно повышается. Наверняка вы знаете таких людей, которые покупают специальные шоколад и печенье для диабетиков или вкалывают себе инсулин. Так вот кроме лекарств, рекомендованных врачом, при этом заболевании может помочь и зелёная редька. Благодаря своим свойствам она помогает облегчить болезнь, нормализуя уровень сахара в крови.

Также редьку можно употреблять для восполнения железа в организме при анемии, при ухудшении зрения (редька богата каротином) и для повышения иммунитета организма в целом. Подойдет она и в качестве антисептика.

Зелёная редька с медом от кашля

Наши бабушки знают, что редька замечательно купирует приступы кашля. Возможно, вы тоже слышали об этом, но обычно в таких рецептах фигурирует чёрная редька.

Чёрная редька обладает горьким вкусом и её сок является натуральным отхаркивающим средством, т.е. выводит мокроту из бронхов и лёгких.

В отличие от своей «чёрной сестры», зелёная редька не горчит, так как не имеет горчичного масла. Но взамен этого в зелёной редьке гораздо больше полезны веществ, аминокислот и минералов. Оказывается, что эта редька гораздо эффективнее при лечении заболеваний, чем чёрная редька.

А можно ли использовать редьку зелёную? Конечно, можно! Нижеуказанный рецепт действительно действенен и полезен при купировании приступов кашля.

Для того, чтобы приготовить средство от кашля, нужно выполнить следующие рекомендации:

Очистите редьку от кожуры и нарежьте кубиками
Кубики положите в стеклянную банку и добавьте две столовые ложки мёда.
Смешайте и закройте крышкой

Теперь микстура должна настаиваться 4-4,5 часа. Полученный в результате сок нужно давать ребёнку 5 раз в день по одной чайной ложке.

В отличие от микстуры из чёрной редьки, это средство имеет довольно мягкий и приятный вкус, поэтому ребёнок не будет упираться при употреблении. Также разотрите чистым соком малышу грудную клетку и укутайте его. Тело ребенка будет прогреваться, а значит, будут выводиться мокроты из организма.

Ещё при кашле употребляется зелёная редька с молоком. Сок корнеплода нужно растворить в стакане с тёплым молоком и выпить залпом. Эффективность снадобья повысится при смешивании его с малиновым вареньем.

Вред зелёной редьки

Но если от зелёной редьки столько пользы, почему говорят о её вреде? Ведь при таком содержании полезных веществ и таком богатом разнообразии полезных свойств этот корнеплод вовсе не должен наносить абсолютно никакого вреда организму. Дело в том, что прямого вреда этот корнеплод не несёт.

Зелёная редька: противопоказания

Беременность. Беременным девушкам крайне не рекомендуется употребление зелёной редьки в большом количестве. Данный корнеплод содержит в себе эфирная масла, которые имеют свойство накапливаться в организме. Но если накопить их легко, то быстро вывести не представляется возможным, а большое количество этих масел в организме может сильно угрожать вынашиванию ребёнка, а иногда чревато и выкидышем.

Поскольку зелёная редька содержит в себе множество кислот, то нельзя употреблять её при язве, особенно при язве двенадцатиперстной кишки, при гастрите и воспалении кишки, при серьёзных заболеваниях почек и печени.

Из всего вышеперечисленного можно сделать следующий вывод: зелёная редька – это наиполезнейший корнеплод с мягким вкусом, множеством витаминов и минералов, который помогает лечить буквально всё и не имеет вредного влияния на человеческий организм, лишь небольшие противопоказания.

polza-vred.su⁪>

Уникальная черная редька: польза и вред популярного овоща

Черная редька является не частым гостем на нашей кухне. Домохозяйки редко готовят блюда с этим овощем, так как запах и вкус у редьки особенные. Не каждому человеку по нраву будут горький вкус и специфический запах овоща, но включать в рацион черную редьку просто необходимо. Когда в меню используется черная редька, польза и вред этого продукта напрямую зависят от ее химического состава. Благодаря ценнейшим питательным и витаминизированным качествам, овощ ценится у диетологов и специалистов по здоровому питанию.

Состав

Огромная польза черной редьки заключается в том, что овощ представляет собой низкокалорийный продукт. На 100 гр. свежего овоща приходится всего 36 килокалорий. Кроме этого, в аналогичном количестве черной редьки содержится около 4 гр. белка, примерно 0, 4 жиров и порядка 2, 7 гр. углеводов.

Нельзя сказать, что черная редька славится большим разнообразием витаминов в своем химическом составе. Лидером по содержанию в овоще становится витамин С, 100 гр. продукта восполняют около 32% суточной потребности в указанном витаминизированном веществе. Второе место занимает витамин А, а завершает витаминизированный состав вся подгруппа витаминов В.

Но главное достоинство черной редьки заключается в иных полезных веществах, входящих в химический состав:

пищевые волокна — способствуют нормализации работы обмена веществ;
вещество лизоцим — противостоит развитию и размножению вредных веществ, грибков, бактерий в организме;
гликозиды — главные борцы с вредоносными микроорганизмами и бактериями в организме.
минеральные компоненты — натрий, магний, калий, кальций, железо, фосфор — способствующие нормализации работоспособности всех внутренних систем организма.

Полезные качества

Многие полезные свойства черной редьки с успехом применяются в народной терапии. Чем известен продукт?

Черная редька является натуральным антибиотиком. Уникальна по своему действию черная редька с медом от кашля. Благодаря полезной смеси можно быстро и эффективно лечить многие заболевания дыхательных путей — ангины, бронхита, пневмонии, затяжного или простудного кашля. Народная терапия рекомендует лечить любые разновидности кашля смесью меди и сока черной редьки, как у взрослых, так и у маленьких детей.
Пищевые волокна, входящие в состав полезного овоща, благотворно влияют на работоспособность обменных процессов, плюс ко всему пищевые волокна способствуют нормализации всех пищеварительных процессов и отлично устраняют запоры.
Калий, содержащийся в достаточном количестве в черной редьке, заботится о нормальном состоянии кровеносных сосудов и улучшает работу всей сердечно сосудистой системы.
Сок редьки славится своими качества у косметологов. Благодаря своему химическому составу, сок черной редьки является тонизирующим, смягчающим, противовоспалительным, регенерирующим, защитным и противомикробным средством. Помимо этого, сок черной редьки помогает в лечении многих заболеваний волос кожи головы. Продукт используют в качестве смазки для массажа кожи головы. Такой процесс помогает устранить головную боль, способствует укреплению волосяных луковиц.
Эфирные масла в черной редьке активно действуют на возбуждение аппетита и выделение желудочного сока.
Черная редька от гайморита применяется на ранних и острых стадиях болезни. Ингаляции на основе сока овоща помогают справиться с заложенностью носа и освободить носовые пазухи от скопившегося гноя. Внутреннее применение овоща помогает усилить противоинфекционный процесс.
Народные целители используют черную редьку, как лекарственный овощ, как средство выводящее желчные камни и способствующее очищению печени от токсинов.
В качестве профилактического средства полезный овощ используется против образования гастритов, язв, холециститов.
Компрессы на основе сока черной редьки с успехом используются для лечения остеохондроза, ревматизма, различных болезней суставов. Кашица на основе натертой черной редьки применяется как противовоспалительное и ранозаживляющее средство для лечения нарывов, фурункулов, поверхностных ран.

Применение

Спектр применения полезного овоща огромен. В восточных странах черная редька используется, как главный ингредиент для супов и вторых блюд. В России черную редьку с удовольствием добавляют в салаты или делают холодные супы с добавлением натертого овоща. Овощ заготавливается и на зиму посредством соления или маринования.

Чтобы нейтрализовать острый горький вкус редьки, в готовое блюдо можно добавить сметану или подсолнечное масло. А смесь меда и черной редьки обладает не только великолепными вкусовыми качествами, но и помогает организму справиться с целым рядом заболеваний.

Диетологи советуют сочетать корнеплод с мясными продуктами. Уникальная черная редька в сочетании с телятиной. Неповторимый вкус приобретает салат на основе черной редьки, мякоти говядины и пары куриных яиц.

Специалисты по здоровому питанию рекомендуют регулярно включать салат на основе черной редьки и моркови в меню людей, желающих сбросить лишние килограммы. Но, важно помнить, что в качестве единого ингредиента продукт в меню худеющих не подходит, так как свойства овоща способствуют усилению аппетита.

Регулярное употребление полезного овоща помогает восполнить организм человека жизненно важными веществами, нормализовать работу иммунной системы, избавить кровеносные сосуды от холестериновых бляшек и шлаковых отложений.

Как выбрать качественный овощ?

Чтобы выбрать качественный и полезный продукт, необходимо знать сорта черной редьки. Все основные сорта черной редьки подразделяют на двулетние и однолетние. Все указанные разновидности овощей имеют различные периоды полного созревания. Скороспелые сорта готовы к употреблению уже через 70 суток после посева, а вот поздним сортам необходимо вызревать до полной готовности не менее 120 суток.

Самыми популярными сортами редьки являются: Майская, Зимняя черная редька, Зимняя белая редька. Все вышеуказанные сорта овоща несут в себе максимальную питательную ценность.

Если не заниматься самостоятельным выращиванием корнеплода, то можно в любой сезон года приобрести его в овощных магазинах. Очень важно знать правила выбора качественного и полезного продукта:

Полезная редька может быть только средних размеров. Если корнеплод слишком большой, то это говорит о его переспелости. Маленькая черная редька указывает на недозрелость.
В овощных магазинах, как правило, встречаются все разновидности редьки: продолговатая и округлая. Продолговатая по форме редька отличается мягким и сладковатым вкусом. А вот округлый овощ отличается жгучими и острыми вкусовыми качествами.
Обязательно при выборе корнеплода необходимо учитывать его внешние данные. Овощ, лишенный изъянов на кожице и разнообразных трещин, принесет пользу организму. А вот корнеплод со следами загнивания или деформации на кожице может принести значительный вред организму.

Если запастись качественным продуктом, то можно сохранить полезные качества продукта на протяжении всей зимы. Но важно соблюдать необходимые требования по условиям хранения продукта: место для хранения корнеплода должно быть прохладным и сухим.

Противопоказания

Но даже такой полезный продукт может нанести организму человека вред. Выявлены следующие противопоказания черной редьки:

аллергическая реакция на продукт или индивидуальная непереносимость овоща;
беременность, особенно, в первом триместре. Активные компоненты черной редьки способны вызвать тонус матки;
язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
гастрит с повышенной кислотностью;
заболевания почек или желчного пузыря, которые не связаны с отложением песка или камней в указанных органах;
энтероколит;
панкреатит;
инфарктное состояние у человека или перенесенный ранее инфаркт.

polza-vred. su⁪>

Смотрите также

Виды редьки, ее польза и вред. Очистка организма

В конце зимы организму особенно нужны витамины. В это время обычным спутником становится усталость — следствие авитаминоза. И не всегда во фруктах и овощах, которые мы храним всю зиму, эти витамины остаются, чтобы восполнить нехватку.

Данное утверждение абсолютно не относится к редьке, у которой все полезные вещества прекрасно сохраняются всю зиму. Это качество редьки делает ее настоящей находкой для нашего стола.

Как съедобный овощ, редька известна человечеству с давних пор. В Древнем Египте ее не считали пищей для элиты, поскольку давали строителям пирамид. В Древней Греции напротив, редьку возвели в ранг королевы овощей — ее даже отливали из золота.

В Древней Руси редька тоже была весьма почитаемой, и славилась, как средство от многих болезней. Редьку еще называли покаянным овощем, так как употребляли в пищу во время постов. Во время поста употребление редьки стимулирует активную очистку организма.

В наших краях большую популярность и распространение получили четыре вида редьки:

Белая редька у нас самая популярная. Она обладает более мягким вкусом, чем черная редька, и в ней содержится много витамина С.

Черная редька среди всех видов самая полезная. Правда, ее горький вкус нравится не всем, но концентрация полезных веществ в ней самая максимальная.

Зеленая редька лобо славится тем, что в ней содержится много рибофлавина (витамина В2), который способствует долголетию и заживлению тканей, делает кожу эластичной и укрепляет зрение.

Японская редька дайкон, хоть и полезна, как и свои собратья, но в отличие от других видов редьки хранится плохо. Полезные вещества в ней остаются в полном составе только в течении двух недель.

Польза редьки

Недаром японцы, самая здоровая нация в мире, регулярно употребляют дайкон в пищу. В любой редьке содержится множество витаминов С, PP, группы B. Редька богата микроэлементами: йодом, железом. В ста граммах редьки содержится суточная доля магния, калия и кальция.

Кроме того, редька улучшает аппетит, нормализует пищеварение, восстанавливает поврежденные ткани желудка, устраняет гнилостные и застойные явления в кишечника.

Редька также нормализует обмен веществ, способствует похудению. выводит камни из печени и почек, способствует выведению избыточного холестерина, очищает сосуды, помогает против простудных и других инфекционных заболеваний.

Вред редьки

Редька стимулирует сильное выделение желудочного сока, и потому людям. страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, есть ее противопоказано.

Также употреблять ее нужно осторожно тем, кто страдает болезнями печени и почек, так как редька может спровоцировать движение камней.

Даже здоровым людям редьку не стоит есть в очень больших количествах, поскольку чрезмерное употребление может неблагоприятно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы, и на пищеварении.

Очистка организма с помощью черной редьки

Употребление черной редьки уже само по себе способствует очистке организма, но наибольший эффект происходит при использовании ее сока, который растворяет минеральные соли в кровеносных сосудах, и камни в почках, в мочевом пузыре и желчных протоках.

Рецепт для очистки следующий:

10 килограмм черной редьки моют, убирают нитевидные корешки, и не очищая от кожуры, перекручивают на сок. В среднем выход сока получается примерно 3 литра. Сок хранят в холодильнике. Полученный жмых смешивают с медом в соотношении 300 грамм меда на килограмм жмыха, и тоже хранят в холодильнике, под прессом.

Сок начинают пить по чайной ложке через час после еды. При этом следят за своим самочувствием. Если болей в печени нет, порцию увеличивают до половины стакана.

Если боль есть, значит, начинают выходить из печени минеральные соли. При значительных болях на бок кладут грелку, но прием сока не прекращают. Как правило, боль случается только в самом начале, и через некоторое время проходит.

Во время очистки с помощью черной редьки нужно избегать употребления слишком соленых, а также острых и кислых продуктов.

После того, как сок закончится, начинают использовать жмых. Его съедают 1−3 столовых ложки за один прием пищи, во время еды.

Кроме очистки организма. данная процедура способствует укреплению организма, улучшает работу легких и сердца.

Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях.
Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Подписаться на блог: Дорога к Бизнесу за Компьютером

Проголосуйте и поделитесь с друзьями анонсом статьи на Facebook:

Польза редьки — чем полезна редька для здорового организма

Редька – неприхотливый овощ, повсеместно растущий в огородах Европы и Азии. Ее незаслуженно считают сорняком, недостойным внимания. А когда-то в Древней Греции редьку отливали из золота и подносили богу Аполлону, считая ее королевой овощей. И не зря. Польза редьки доказана временем, она лечит болезни кишечника и дыхательных путей, заболевания глаз, делает наши волосы красивее, а память лучше.

В пищу употребляются как листья, так и корнеплоды редьки. В корнеплодах содержатся витамины группы В и С, а также клетчатка, аминокислоты, соли натрия, кальция, калия, железа, магния, фосфора, эфирные масла. Богата редька и серосодержащими веществами, которые определяют ее бактерицидные свойства. Редька особенно полезна зимой и весной, когда в организме не хватает витаминов и минеральных солей.

Так какая польза от редьки и как ее употреблять?

Рекомендуется использовать сырую тертую редьку, а также ее сок. Сырую редьку добавляйте в салаты, готовьте с ней бутерброды. А она поможет вам справится с радикулитом, изгонит из организма лишнюю жидкость, возбудит аппетит, поможет исправно работать желудку.
Своими специфическими свойствами редька обязана содержащимся в ней глюкозидам, которые, кстати, имеют прямое отношение к ее горьковатому привкусу, а также ароматическим эфирным маслам, способствующим, между прочим, растворению камней в почках и мочевых путях.

Для пищеварительной системы

Польза редьки для организма, в первую очередь, сказывается на повышении аппетита и улучшении работы пищеварительной системы. Редька стимулирует функцию пищеварительных желез, что улучшает перистальтику кишечника. Поэтому рекомендуется использовать редьку при запорах, метеоризме, холецистите и желчнокаменной болезни.

Для дыхательных путей

В этой категории безусловна польза редьки с медом. Такое блюдо избавит вас от кашля, катара верхних дыхательных путей, коклюша и бронхита. Не поленитесь натереть на мелкой терке редьку, добавить к ней мед, настоять до образования сока и пить это зелье по столовой ложке в течение 1-2 недель.

Для красоты

Сок редьки применяют для укрепления волос. Редьку трут и отжимают сок через марлечку. Более того, редька отлично предупреждает отеки, которые так портят наше лицо. Еще одно полезное свойство редьки – ранозаживляющее. Смочите соком редьки ватку или бинт и приложите к ране. Она не только поможет заживлению, но и окажет антисептическое действие.

Что касается вреда редьки, то следует запомнить, что она противопоказана при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, т.к усиливает деятельность этих желез.

Использование в кулинарии

Молодую ботву редьки добавляют в супы и салаты. А корнеплоды, помимо свежих, варят, жарят и тушат. Из них готовят окрошку, борщ, салаты, другие овощные и мясные блюда. Рекомендуется сочетать редьку с яблоками и морковью.

Наиболее популярна белая редька или дайкон, лишенная горечи или обладающая ею в незначительной степени. А вот черная редька – хоть и неказистая – обладает массой достоинств. Наиболее популярное блюдо из черной редьки – лекарственное. Из корнеплода надо выбрать середину, наполнить ее медом (оставить место для сока), настоять часов 12 и кушать ложечкой образовавшийся сок. С таким лекарством простуды и кашель не страшны.
Из горькой редьки можно приготовить витаминный салат. В его состав входит тертая редька, соль по вкусу и растительное масло. Идеально сочетание такого салата с черным хлебом.
Редьку можно порезать ломтиками и поджарить на масле, создав таким образом оригинальный гарнир. Также ее можно тушить с мясом.

полезные свойства и вред. Редька белая, чёрная, зелёная

Состав горького корнеплода

Разные виды редьки

Растение-сидерат

Использование в народной медицине

Противопоказания

Редька в косметологии

Краткие выводы

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Jope RS. Влияние введения фосфатидилхолина крысам на холин в крови и холин и ацетилхолин в головном мозге. J Pharmacol Exp Ther. 1982; 220 (2): 322-8. Просмотреть аннотацию.

Карнер М., Коцьян А., Стейн Дж. И др. Первое многоцентровое исследование фосфатидилхолина с модифицированным высвобождением «LT-02» при язвенном колите: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование курсов, резистентных к месалазину. Am J Гастроэнтерол 2014; 109 (7): 1041-51.Просмотреть аннотацию.

Banihani SA. Редис (Raphanus sativus) и диабет. Питательные вещества. 2017; 9 (9). pii: E1014. Просмотреть аннотацию.

Beevi SS, Mangamoori LN, Gowda BB. Профиль полифенолов и антиоксидантные свойства Raphanus sativus L. Nat Prod Res. 2012; 26 (6): 557-63. Просмотреть аннотацию.

Castro-Torres IG, Naranjo-Rodríguez EB, Domínguez-Ortíz MÁ, Gallegos-Estudillo J, Saavedra-Vélez MV. Антилитиазный и гиполипидемический эффекты Raphanus sativus L. var. niger на мышах, получавших литогенную диету.J Biomed Biotechnol. 2012; 2012: 161205. Просмотреть аннотацию.

Дамиани Э., Алоя А.М., Приоре М.Г., Нардулли С., Ферраннини А. Генерализованная крапивница после приема внутрь Raphanus sativus. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 Февраль; 106 (2): 168. Просмотреть аннотацию.

Эванс М, Патерсон Э, Барнс DM. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности испанской черной редьки на индукцию ферментов фазы I и фазы II у здоровых мужчин. BMC Complement Altern Med. 2014 9 декабря; 14: 475. Просмотреть аннотацию.

Ким В.К., Ким Дж.Х., Чон Д.Х., Чун Й.Х., Ким С.Х., Чо КДж., Чанг MJ. Этаноловый экстракт редиса (Raphanus sativus L. leaf) подавляет экспрессию белка и мРНК ErbB (2) и ErbB (3) в клетках рака молочной железы человека MDA-MB-231. Nutr Res Pract. 2011 август; 5 (4): 288-93. Просмотреть аннотацию.

Шукла С., Чаттерджи С., Мехта С., Рай П.К., Сингх Р.К., Ядав Д.К., Ватал Г. Антидиабетический эффект сока корня Raphanus sativus. Pharm Biol. 2011 Янв; 49 (1): 32-7. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Ван Ф, Ву С. и др.Сульфорафен, полученный из традиционных трав, способствует гибели митофагических клеток в клетках лимфомы за счет CRM1-опосредованного накопления p62 / SQSTM1 и AMPK активация. Chem Biol Interact. 2018; 281: 11-23. Просмотреть аннотацию.

Преимущества редиса и его побочные эффекты

Что такое редис?

Редис или Raphanus sativus — корнеплод, принадлежащий к семейству Brassicaceae. Он принадлежит к семейству крестоцветных овощей и, как и другие представители этого семейства, содержит характерное масло, которое является источником его острого вкуса.В мире существует ряд различных разновидностей редиса, различающихся по размеру, цвету и весу, например белый редис дайкон, розовый редис, злата редис, арбузный редис и т. Д. Редис имеет ряд полезных применений, и они также могут употреблять в сыром, приготовленном, маринованном виде, даже сок редьки можно пить.

Пищевая ценность редиса в 100 г

Редис богат питательными веществами и витаминами и принесет много пользы, если будет включен в ваш рацион.Редис очень низкокалорийен и не содержит холестерина. Они содержат в значительных количествах белок и клетчатку. Редис богат витамином С, который необходим для укрепления иммунитета, а также служит ряду других целей. Редис содержит такие минералы, как калий, кальций, железо и марганец, в то время как фолиевая кислота также присутствует в большом количестве.

Пищевая ценность редиса на 100 г

ккал

0.1 г Всего жиров

39 мг Натрий

233 мг Калий

3,4 г Всего углеводов

0,7 г Белок

Витамины и минералы, содержащиеся в редьке

0,02 Кальций

24% Витамин C

1% Утюг

5% Витамин B-6

2% Магний

Польза редиса для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества редиса для здоровья.Так как доступны разные виды редиса, такие как белый редис, красный редис, розовый радсих и желтый редис, и каждый из них имеет различную пользу для здоровья.

Редис полезный при желтухе

Редис широко считается натуральным средством от желтухи, и листья редиса являются наиболее полезными в этом отношении. Сок редиса полезен при желтухе, поскольку он обладает мощным детоксицирующим эффектом и помогает выводить токсины и кровь, тем самым помогая очистить кровь.Мули полезен при лечении желтухи, поскольку помогает удалить билирубин и даже регулирует его выработку. Редис также помогает предотвратить распад красных кровяных телец у людей, страдающих желтухой, за счет увеличения поступления кислорода.

Редис при инфекциях мочевыводящих путей

Редис обладает мочегонными свойствами и, следовательно, помогает очистить почки, стимулируя выработку мочи. Сок редьки эффективен при лечении воспалений и уменьшает чувство жжения, которое человек может испытывать во время мочеиспускания.Стимулируя выработку мочи, редис помогает предотвратить любые инфекции мочевыделительной системы или почек, а также помогает предотвратить другие заболевания почек.

Редис полезен при ревматоидном артрите

Витамин С, содержащийся в редьке, действует против свободных радикалов в нашем организме и предотвращает любое повреждение хрящевой ткани тела. Витамин С также способствует образованию коллагена — вещества, из которого состоят хрящи нашего тела. Таким образом, употребление редиса помогает предотвратить или отсрочить возникновение таких заболеваний, как артрит.

Редис полезный для онкобольных

Включение редиса в свой рацион может помочь в борьбе с различными видами рака, такими как рак толстой кишки, желудка, кишечника, полости рта и почек. Это связано с наличием витамина С, фолиевой кислоты и антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами. В дополнение к этому, редис также содержит изотиоцианаты, которые изменяют генетические пути раковых клеток и вызывают апостоз или гибель клеток. Это предотвращает размножение раковых клеток.

Польза редиса для здоровья сердца

Антоцианы, содержащиеся в редьке, обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Они также помогают контролировать другие эффекты, такие как заболевание периферических артерий, сердечная недостаточность и даже заболевания почек. Антоцианы, присутствующие в редьке, помогают циркулировать метаболиты и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания за счет уменьшения окислительного стресса и воспаления.

Сок редиса для похудения

Если вы хотите похудеть, вы можете включить редис в свой рацион, так как в нем мало усвояемых углеводов, много грубых кормов и много воды.Они также богаты клетчаткой, которая увеличивает объем стула и способствует его легкому отхождению. Благодаря содержанию клетчатки вы чувствуете себя сытым и не переедаете. Это поможет вам похудеть.

Редис лечит респираторные заболевания

Редис обладает противозастойными свойствами и помогает предотвратить раздражение носа, горла, дыхательного горла и легких. Эти раздражения в основном вызваны простудой, инфекциями, аллергией и другими причинами. Редис помогает защитить дыхательную систему от инфекций, поскольку является богатым источником витаминов и может действовать как дезинфицирующее средство.

Влияние редиса на артериальное давление и диабет

Редис содержит калий, сосудорасширяющее средство, которое помогает расслабить кровеносные сосуды и увеличить кровоток. Таким образом, он снижает кровяное давление, регулируя кровоток. Потребление редиса не влияет на уровень сахара в крови, так как он имеет низкий гликемический индекс. Редис также регулирует всасывание сахаров в кровотоке и, следовательно, безопасен для диабетиков.

Редис для кожи

Редис полезен для кожи благодаря наличию витамина C, витамина B, цинка и фосфора.Вода, содержащаяся в этом овоще, сохраняет кожу увлажненной. Редис также обладает дезинфицирующими свойствами и помогает предотвратить кожные заболевания, такие как сухость кожи, сыпь и трещины.

Соки корня и редьки редьки также используются для ухода за кожей, а белая редька дайкон также используется для ухода за кожей.

Редис полезен для иммунной системы

Наличие витамина С в редьке делает его отличным выбором для включения в свой рацион для повышения иммунитета.Витамин С помогает регулировать обмен веществ в организме и способствует образованию коллагена. Коллаген способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и предотвращает возникновение различных сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление редиса

Сок редиса при втирании в кожу головы помогает избавиться от перхоти и выпадения волос. Смесь сока редьки и оливкового масла помогает лечить сухую кожу и трещинки. Регулярное употребление редиса помогает избавиться от перхоти, делает волосы здоровыми и блестящими и даже укрепляет корни волос и укрепляет кожу головы.Измельченная сырая редька действует как натуральное очищающее средство и как эффективная маска для лица. Редис часто добавляют в салаты, гарниры или даже основные блюда, и они добавляют особый аромат любому блюду.

Редис побочные эффекты и аллергия

Редис обладает мочегонными свойствами, стимулирующими выработку мочи. Но потребление слишком большого количества редиса приведет к чрезмерной потере воды из нашего тела и может привести к обезвоживанию.Чрезмерное потребление редиса также может привести к снижению артериального давления и гипогликемии. Людям с камнями в желчном пузыре и беременным женщинам также следует воздержаться от употребления этого овоща.

Выращивание редиса

Не было никаких конкретных доказательств точного происхождения редиса, но дикие разновидности редиса были обнаружены в Юго-Восточной Азии. Первое письменное упоминание о редьке относится к III веку до нашей эры. О них писали древние римляне и греки, и когда Америка была заново открыта, редис был одним из первых овощей, купленных там из Европы.

Редис требует полного воздействия солнечного света и может выращиваться на самых разных почвах. Этот овощ лучше всего растет при прохладной или умеренной температуре. Он растет и в тропических регионах, но для полного роста требуется более низкий температурный диапазон 15-25 градусов. Легкая рыхлая суглинистая почва, содержащая сэмплхунус, лучше всего подходит для ее возделывания. Корни готовы к уборке через 40-45 дней после посева, в зависимости от сорта.

Редис белый — описание. Польза и вред редиса для здоровья.

Вкус редиса довольно специфический и многим он не нравится. Таким образом, корнеплод имеет неоспоримую пользу, особенно зимой.

В диком виде растет в Европе и в умеренном поясе Азии. Растение относится к семейству капустных. Люди предпочитают употреблять в пищу корнеплоды культурных и некоторых дикорастущих видов растений. В супермаркетах все чаще можно найти миксы для салатов с ростками редиса, которые богаты ферментами, антиоксидантами и витаминами.

Самыми известными типами, которые вы можете найти на рынках и в магазинах, являются черные; Китайский, который включает белый, красный, фиолетовый и зеленый типы; Посев редиса или просто редиса, Дайкон — японский сорт.Цвет мякоти зависит от сорта и может варьироваться от белого до красного.

Его едят в свежем виде, в том числе в виде сока, а также широко используют в различных салатах. Многие рестораны используют его как декоративный элемент основного блюда.

Польза и вред

В зимне-весенний период, когда многие овощи недоступны или вредны для здоровья, редис является одним из лучших источников витаминов и минералов. Кроме того, редис с медом — известное народное средство от простуды.

Салат или сок из редиса, свеклы и моркови отлично подходят для лечения анемии.

Редис помогает стимулировать пищеварение, вымывать лишнюю воду из организма, чтобы избежать отеков, а также очищает желчевыводящие пути.

Но стоит помнить, что при проблемах с желудком и кишечником, а также при заболеваниях поджелудочной железы, почек, сердечно-сосудистой системы нужно с особой осторожностью употреблять редис, так как это может привести к болевым ощущениям.

Рецепты с редисом: салаты, карпаччо, тосты

Вкус овоща зависит от его сорта и может быть сладким или довольно горьким.Термически обработанные теряют горечь и становятся более приятными на вкус, но свежие корнеплоды, безусловно, сохраняют больше пользы для здоровья.

Бутерброды с редисом и творогом

Тосты — 1 шт.
Творог — 1,5 столовых ложки
Сметана — 0,5 столовых ложки
Сливочное масло — 15 г
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Способ приготовления

Смешать творог со сметаной. Посолить по вкусу.

Также можно намазать тост сливочным маслом и сделать прослойку творога со сметаной.

Украсить бутерброд ломтиками редиса и зеленью.

Салат «Витамины»

Состав

Редис — 50 г
Зерна пшеницы (пророщенные) — 2 столовые ложки
Грецкие орехи — 25 г
Масло растительное — по вкусу
Соль по вкусу
Петрушка, укроп — по вкусу

Микс нарезанный орехи с проросшими зернами и мелко нарезанный редис. Заправить салат растительным маслом, солью и зеленью. Перемешайте и подавайте.

Салат из редиса и телятины

Состав

Телятина — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Редис — 5 шт.
Лук зеленый (нарезанный) — 1 ст.
Молодая или пекинская капуста — 100 г
Майонез по вкусу

Капуста нашинкованная. Телятину отварить и нарезать соломкой. Смешать все измельченные ингредиенты, залить майонезом, выложить салат на тарелку и подавать к столу.

Картофельный суп с редисом

Состав

Редис — 6 шт.
Бульон мясной — 1 л
Кольраби (головы) — 2 шт.
Картофель — 500 г
Сливки — 150 мл
Пармезан — 30 г
Сливочное масло — 50 г
Соль по вкусу
Черный перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу

Картофель и одну головку кольраби нарезать кубиками и тушить в масле до мягкости.Добавить бульон и довести овощи до готовности.

Готовые овощи измельчить через сито и приправить перцем, мускатным орехом и солью. Вторую головку кольраби натереть на терке, смешать со сливками, добавить в натертый суп и довести до кипения. Вылить суп в тарелку, посыпать пармезаном и украсить дольками редьки.

Muli sabji

Состав

Редис с ботвой (круглый) — 10 шт.
Кориандр — 0,5 чайной ложки
Зира — 0,5 чайной ложки
Куркума — 1 г
Красный молотый перец — 1 г
Горчичное масло — 1.5 столовых ложек
Семена аджвана — 1 г
Коричневый сахар — 1 чайная ложка
Соль — 0,5 чайной ложки
Лимонный сок — 1 чайная ложка

Редис нарезать кружками, положить в пароварку, засыпать крупно нарезанной зеленью и варить 15 минут (пока не станет нежной хрустящей корочкой). В сковороде с толстым дном разогрейте горчичное масло. Через несколько секунд после того, как он начнет дымиться, добавьте немолотые специи и обжарьте, пока он не станет немного темнее. Затем добавить редис с зеленью, молотыми специями, сахаром и перемешать. Убавить огонь и жарить еще 4 минуты. Затем снимите блюдо с огня, добавьте соль, лимонный сок, хорошо перемешайте и подавайте.

Как выбрать при покупке

Лучше всего употреблять редис с ровной структурой поверхности. Корнеплоды не должны иметь повреждений или трещин. Одно из главных требований к редьке — ее сочность. Чтобы купить только сочные корнеплоды, нужно предельно внимательно изучать их внешний вид. Вялые и рыхлые плоды к употреблению не рекомендуются, так как они, скорее всего, долго хранились, и, соответственно, не отличаются ожидаемой пользой.

Трещины в корнеплодах редиса указывают на то, что овощ пострадал от недостатка влаги, и поэтому будет отличаться жесткостью и горечью. Не рекомендуется обольщаться большим размером редьки и выбирать овощ по этому критерию — крупные плоды часто бывают полыми. Лучше всего отдавать предпочтение овощам среднего размера, которые рекомендуется покупать с ботвой, так как это помогает корням дольше оставаться свежими. Но в домашних условиях листву нужно срезать, чтобы она не вытягивала из овоща витаминный запас.

Как можно использовать в косметических целях

Не все знают, но редис также популярен в косметологии. Главное, выбирать для этого экологически чистые и свежие корнеплоды. Увлажняющий лосьон Для приготовления тоника вам понадобится 15 мл сока редьки; 5 мл миндального масла; 100 мл минеральной воды. Смешайте ингредиенты и переложите их в миску с дозатором. Кожу лица протирать 2 раза в день, нанося лосьон на лицо ватной губкой. Такое косметическое средство увлажнит и тонизирует кожу, избавит от возрастной пигментации, наполнит кожу свежестью и молодостью.

Освежающая маска

Освежающая маска из редьки придаст коже лица легкость и эластичность, снимет с нее усталость, снимет отечность, насытит кислородом. Такое средство похоже на легкий пилинг, поскольку помогает удалить ороговевшие частицы эпителия с дермы. Для приготовления маски необходимо смешать измельченный редис, веточку петрушки и 1 ч. ржаная мука. Немного распарьте кожу горячим компрессом, затем нанесите саму маску, подержите 15 минут и смойте. Процедуру нужно проводить 1 раз в неделю.

Посмотрите это отличное видео о том, как выращивать редис:

Редис: преимущества, подтвержденные исследованиями и как использовать

Редис — это корнеплод, который может быть сочным, острым или сладким на вкус. Они также бывают разных цветов, включая белый, красный, фиолетовый или черный. По форме они могут быть длинными и цилиндрическими, или круглыми. Редис можно есть сырым, приготовленным или маринованным. Масло, полученное из семян редиса, имеет ряд полезных для здоровья свойств.

Что такое редис?

Редис — съедобный корнеплод с острым вкусом. Части редиса, которые обычно употребляются в пищу, — это листья, цветы, стручки и семена. Научное название редиса — Raphanus sativus , который принадлежит к семейству Brassicaceae . Редис также известен как дайкон в некоторых частях мира, в основном на азиатских рынках. ^[1]

Посмотреть видео: 8 причин есть редис

8 причин есть редис — потеря веса — одна из них | Органические факты
Посмотрите это видео на YouTube ^[2]

Редис Nutrition

Согласно данным USDA FoodData Central, редис может быть богат различными питательными веществами, включая калий, кальций, натрий и витамин C. Он может содержать витамины, в том числе витамины группы B (тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевая кислота и витамин B6), витамин A и витамин K. Редис может состоять в основном из воды, поэтому он может быть отличным естественным средством для поддержания гидратации вашего тела. Каждые 100 граммов редиса могут содержать 95,27 грамма воды. Он также может содержать такие минералы, как железо, магний, фосфор и цинк. ^[3]

Углеводы в редьке

Редис также может быть одним из многих низкоуглеводных, некрахмалистых овощей.Одна чашка нарезанного редиса содержит около 3,4 грамма углеводов, большая часть из которых — пищевые волокна.

Листья редиса можно использовать вместо салата в салатах и гамбургерах. Фото: Shutterstock

9028 Зола [г] .86 Кальций 9029 мг [Ca]84 пищевые продукты.02 0 [г]4 [г] 0,03

Пищевая ценность
Редис, сырой
Размер порции: 100 г Ломтики 1 чашки (116 г) 1 большой (от 1 дюйма до 1-1 / 4 дюйма) (9 г ) 1 средний (от 3/4 дюйма до 1 дюйма в диаметре) (4,5 г) 1 ломтик (1 г) 1 маленький (2 г) 1 чашка ломтика (58 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	27″> 95.27
Энергия	16
Энергия [кДж]	66
Белок [г]	0,68
Общий липид (жиры) [г]	0,55
Углеводы, по разнице [г]	3,4
Клетчатка, общая диета [г]	1,6
Сахаров, всего, включая NLEA 9034 [г]
Сахароза [г]	0,1
Глюкоза (декстроза) [г]	1,05
Фруктоза [г]	0,71
Железо, Fe [мг]	0,34
Магний, Mg [мг]	10
Фосфор, P [мг]	20
мг Калий, K 9029 мг	233
Натрий, Na [мг]	39
Цинк, Zn [мг]	28″> 0.28
Медь, Cu [мг]	0,05
Марганец, Mn [мг]	0,07
Селен, Se [мкг]	0,6
6
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	14,8
Тиамин [мг]	0,01
Рибофлавин [мг]

0.25
Пантотеновая кислота [мг]	0,17
Витамин B-6 [мг]	0,07
Фолат, всего [мкг]	25
25
Фолат, DFE [мкг]	25
Холин, общий [мг]	6,5
Бетаин [мг]	1″> 0,1
4
Витамин A, МЕ [МЕ]	7
Лютеин + зеаксантин [мкг]	10
Токотриенол, альфа [мг]
Витамин К (филлохинон) [мкг]	1,3
Жирные кислоты, всего насыщенные [г]	0,03
16: 0 [г]	4 0,03	4 0,03	0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,02
18: 1 [г]	0,02
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 10
18: 2 [г]	0.02
18: 3 [г]	0,03
Фитостерины [мг]	7
Триптофан [г]	01″> 0,01
9029 Треон	Изолейцин [г]	0,02
Лейцин [г]	0,03
Лизин [г]	0,03
Метионин [г]	0.01
Фенилаланин [г]	0,04
Тирозин [г]	0,01
Валин [г]	0,04
		Гис [г]	0,01
Аланин [г]	0,03
Аспарагиновая кислота [г]	0,06
Глутаминовая кислота [г]	4 0,16	0.03
Пролин [г]	0,02
Серин [г]	03″> 0,03
Источники: USDA ^[4]

Преимущества редиса при лечении или профилактике определенных заболеваний и на определенных частях тела перечислены ниже:

Может помочь пищеварению

Редис может быть богат клетчаткой, которая может увеличить объем (и регулярность) дефекации, что может помочь облегчить симптомы запора.Исследование 2008 года показало, что листья редиса могут помочь в лечении желудочно-кишечных инфекций и избавиться от симптомов диареи. Кроме того, известно, что редис способствует выработке желчи. Желчь — одна из важнейших составляющих хорошего пищеварения, она также помогает печени и желчному пузырю. ^[5]

Может предотвратить сваи

Редис может считаться грубым и состоит из неперевариваемых углеводов (в частности, лигнина, типа нерастворимой клетчатки).Это может облегчить пищеварение, задержку воды и облегчить запор, который является одной из основных причин геморроя. Как хороший детоксикант, они могут помочь очень быстро облегчить симптомы геморроя. Сок редиса также может успокоить пищеварительную и выделительную системы, облегчая симптомы геморроя. ^[6]

Может помочь при расстройствах мочеиспускания

Редис может быть мочегонным по своей природе, что означает, что он может способствовать увеличению выработки мочи.Сок редьки также может помочь уменьшить воспаление и уменьшить чувство жжения во время мочеиспускания. Он также может подавлять инфекции почек и мочевыводящей системы, тем самым помогая лечить различные заболевания мочевыводящих путей, которые усугубляются избытком токсинов в системе. ^[7]

Исследование 2012 года показало, что редис может обладать противогрибковыми свойствами. Это может помочь вызвать гибель клеток у распространенного грибка, известного как Candida albicans, который может вызывать инфекции полости рта и вагинальные дрожжевые инфекции.^[8]

Может помочь в похудании

Редис может быть очень сытным, а это значит, что он может утолить ваш голод, не увеличивая количество калорий. Они также могут быть с низким содержанием перевариваемых углеводов, высоким содержанием грубых кормов (нерастворимой клетчатки) и содержать большое количество воды. Таким образом, они могут оказаться очень хорошим вариантом питания для тех, кто полон решимости похудеть. Кроме того, они богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они могут помочь регулировать дефекацию, тем самым помогая похудеть и повышая эффективность метаболизма.^[9]

Может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Редис также может быть отличным источником антоцианов, флавоноидов, которые не только придают цвет редису, но и обладают многочисленными преимуществами для здоровья. Антоцианы, возможно, были предметом многочисленных медицинских исследований и были положительно связаны с уменьшением частоты сердечно-сосудистых заболеваний. ^[10] ^[11]

Может помочь в лечении лейкодермии (витилиго)

Детоксифицирующие и антиканцерогенные свойства редиса могут сделать их семена полезными при лечении лейкодермии. Вы также можете есть редис, чтобы помочь в лечении лейкодермии. ^[12]

Примечание : Семена редиса можно измельчить и замочить в уксусе, имбирном соке, а затем нанести на белые пятна. Однако перед этим проконсультируйтесь с врачом.

Может облегчить респираторные заболевания.

Редис обладает противозастойным действием, что означает, что он может уменьшить застойные явления в дыхательной системе, включая раздражение носа, горла, дыхательного горла и легких, вызванное простудой, инфекциями, аллергией и другими причинами. .Они также могут быть отличным дезинфицирующим средством и богаты витаминами, которые дополнительно защищают дыхательную систему. Согласно книге под названием «Фармакология и применение китайской Materia Medica» (том II), том 2, автором которой является Пол Пуй-хай, редис, возможно, традиционно использовался в качестве лекарства от туберкулеза легких. ^[13]

Редис обладает сильной натуральной пряностью, а также довольно острым, что очень хорошо защищает от болезней. Они также могут устранить излишки слизи в горле.Кроме того, известно, что редис успокаивает боль в горле и снимает заложенность носа, очищая носовые пазухи.

Может снизить кровяное давление

Редис может быть очень хорошим источником калия, который может внести большой вклад в список преимуществ для здоровья. Исследования доктора Хэдди из клиники Мэйо показывают, что калий может помочь снизить кровяное давление. Он также может быть одним из основных компонентов очень популярной и эффективной диеты DASH. Когда калий взаимодействует с артериальным кровоснабжением сосудов, он может помочь расслабить кровеносные сосуды и, следовательно, способствовать кровотоку.Это также может снизить кровяное давление за счет расширения кровотока вместо того, чтобы проталкивать его через узкие суженные каналы. ^[14] ^[15]

Редис обладает сильной натуральной пряностью и довольно острым.

Может справиться с диабетом

Давно известно, что редис имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что употребление редиса не оказывает значительного влияния на уровень сахара в крови. Кроме того, в исследовании in vivo, опубликованном в журнале Nutrition в 2017 году, говорится, что употребление сока корня редиса может положительно повлиять на уровень глюкозы в крови у людей с диабетом.Они также могут помочь регулировать всасывание сахара в кровоток, а это означает, что людям с диабетом не нужно так сильно беспокоиться о внезапных скачках или падениях, когда они едят или находятся вдали от еды в течение определенного времени. Учитывая характер этого исследования, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффективность этих результатов. ^[16]

Может помочь в уходе за кожей

Витамин C, цинк и некоторые члены семейства витаминов B, содержащиеся в редьке, могут оказаться полезными для кожи.Высокое содержание воды в редьке также помогает поддерживать здоровый уровень влажности и увлажнение кожи. Раздавленная сырая редька также может быть хорошим очищающим средством и эффективной маской для лица. Благодаря своим дезинфицирующим свойствам редис также помогает избавиться от кожных заболеваний, таких как сухость кожи, сыпь и трещины. Из-за присутствия ниацина он также может помочь предотвратить пеллагру. ^[17]

Может снизить температуру

Некоторые считают, что редис помогает снизить температуру тела и снять воспаление при лихорадке.Хороший способ приема пищи — это пить сок редьки, смешанный с черной солью, и, поскольку они могут действовать как хорошие дезинфицирующие средства, редис также борется с инфекциями, которые могут вызвать лихорадку.

Может защитить почки

Считается, что редис действует как мочегонное, очищающее и дезинфицирующее средство, которое может помочь облегчить симптомы заболеваний почек. В них мало калия и фосфора, и они могут быть отличным выбором для пациентов, находящихся на гемодиализе. ^[18]

Может избавить от укусов насекомых

Редис может обладать противозудными свойствами и может использоваться как эффективное средство от укусов насекомых и пчел.Сок редьки также может уменьшить боль и отек, а также успокоить пораженный участок. ^[19]

Может защитить печень и желчный пузырь

Редис может считаться полезным для функций печени и желчного пузыря, и было проведено несколько исследований для определения эффектов.

Одно из таких исследований, опубликованное в 2012 году, предполагает, что экстракты фермента белой редьки могут помочь защитить от гепатотоксичности. Однако, поскольку это исследование проводилось на животных, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить истинную дозу, влияние и эффективность редиса на здоровье печени.^[20]

Сок черной редьки использовался в Мексике как народное средство от камней в желчном пузыре. Исследование на животных, опубликованное в журнале Journal of Biomedicine and Biotechnology , показало, что сок черной редьки может облегчить холестериновые камни в желчном пузыре, а также может снизить уровень триглицеридов и повысить уровень ЛПВП или хорошего холестерина. ^[21]

Может помочь в борьбе с желтухой

Редис и листья редиса использовались в качестве домашнего средства против желтухи, особенно в индийской, греко-арабской медицине и медицине унани.Считается, что они помогают поддерживать здоровье желудка и пищеварения. ^[22]

Другие преимущества

Помимо преимуществ, описанных выше, редис может хорошо использоваться в качестве закуски, освежителя дыхания, слабительного средства и регулятора метаболизма. Употребление редиса может помочь защитить от различных заболеваний, как упоминалось выше.

Если вы хотите улучшить пищеварение, улучшить состояние кожи или просто включить больше овощей в свой рацион, вы не ошибетесь, если вам понадобится питательный редис, богатый питательными веществами!

Как использовать редис в своем рационе?

Как было показано выше, редис имеет множество преимуществ для здоровья, и добавление его в свой ежедневный рацион не только даст вам необходимый импульс питания, но также придаст острый, острый и пикантный вкус многим рецептам.Не стесняйтесь экспериментировать и включите редис в свой рацион самым интересным и уникальным способом. Вот несколько идей рецептов, которые у нас есть для вас.

Запеченный : вы можете запечь редис и обжарить его с чесноком, зеленью и сыром, чтобы сделать его вкусным и полезным для ужина.
Бутерброды : Тонкие ломтики редиса можно добавить в обычный овощной бутерброд.
Маринованный редис : Маринованный редис можно использовать в кимчи, известной традиционной корейской закуске из соленых и ферментированных овощей.
Салаты : Вы также можете добавить хрусткость редьки в свои зеленые и овощные салаты.
Тако и индийский хлеб : Редис можно натереть на терке и приготовить с различными специями. Затем эту смесь можно добавить в качестве начинки в тако или в обычный индийский хлеб (известный как паратха). Обратите внимание, что специи, используемые для обоих блюд, будут отличаться друг от друга.
На гриле : Круглые ломтики редиса можно приготовить на гриле с оливковым маслом, солью и зеленью и подавать в качестве гарнира к говядине / курице / свинине или рыбному стейку.
Сливочный йогурт: Перечный вкус тертого или тонко нарезанного редиса очень хорошо сочетается со сливочным йогуртом и прекрасно подходит для аппетитного соуса к рыбе или курице. Индийцы называют это райта.
Здоровая закуска : Вы также можете нарезать жареный арбузный редис с любым соусом по вашему выбору, так как из него получится отличная здоровая закуска. Пикантность редиса великолепно сочетается с кисло-сливочным соусом из сыра фета.
Зеленый салат с редисом : Не избавляйтесь от зелени редиса, так как она очень питательна.Вы можете добавить их с другой зеленью, такой как капуста, руккола, шпинат, чтобы получился зеленый салат. Сбрызните оливковым маслом, соусом винегрет и украсьте их жареным миндалем или любыми другими сухими фруктами на ваш выбор, и вы получите вкусный, полезный, хрустящий салат для себя!

10 полезных свойств редиса: источник калия, витамина С и клетчатки

Вас когда-нибудь заставляли съесть то, что вы презираете, а потом вырастили, чтобы это полюбить? Мой список, вернее, был довольно длинным.И где-то прямо на вершине была редька, а точнее скромная мули . Потребовалось бы серьезное принуждение, чтобы заставить меня съесть его независимо от того, каким образом он был замаскирован — в карри, паратх, дал или даже в салате. Кстати, есть разные виды редиса, некоторые из которых растут весной и летом. , а некоторые зимой. Дайкон, белый сорт, который чаще всего встречается в Индии, является весенне-летним овощем. Другие разновидности, доступные в стране, — розовые, а иногда даже черные.Несмотря на то, что не все любят редис, он имеет множество преимуществ для здоровья. Например, редис действительно помогает очистить нашу печень и желудок, тем самым выводя токсины; Черная редька и ее листья долгое время использовались для лечения желтухи, потому что она помогает избавиться от избыточного билирубина. И благодаря этому особому свойству он также помогает очищать нашу кровь. Они также контролируют гипотиреоз благодаря содержанию серы.

_{Преимущества редиса: Не многие знают о пользе этого овоща. P Фото предоставлено: iStock}

Давайте посмотрим на некоторые другие преимущества этого корнеплода:

1. Сохраняет эти эритроциты: Редис, как известно, контролирует повреждение наших красных кровяных телец и процесс также увеличивает поступление кислорода в кровь.

2. Высокое содержание клетчатки: Если вы едите его как часть ежедневного рациона салата, не переусердствуя, конечно, редька также снабжает ваш организм достаточным количеством грубых кормов и клетчатки, что улучшает пищеварение.Он также регулирует выработку желчи, защищает вашу печень и желчный пузырь и отлично подходит для удержания воды.

3. На страже сердца: Редис — хороший источник антоцианов, которые поддерживают нормальное функционирование нашего сердца, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они богаты витамином С, фолиевой кислотой и флавоноидами.

4. Регулирует кровяное давление: Редис также обеспечивает ваш организм калием, который может помочь снизить кровяное давление и контролировать кровоток, особенно если известно, что вы страдаете гипертонией.Согласно Аюрведе, редис оказывает охлаждающее действие на кровь.

_{Преимущества редиса: Редис обогащен клетчаткой и витамином C. Фото предоставлено: iStock}

5. Улучшает иммунитет: Учитывая, что редис богат витамином C, он может защитить вас от простуды и кашля, и улучшить вашу базовую иммунную систему. Но вы должны употреблять его регулярно. Он также контролирует развитие вредных свободных радикалов, воспаление и преждевременное старение.

6. Укрепляет кровеносные сосуды: Теперь это важно — редис играет важную роль в выработке коллагена, который, в свою очередь, укрепляет наши кровеносные сосуды и снижает наши шансы получить атеросклероз.

7. Поддерживает метаболизм: Этот корнеплод не только полезен для пищеварительной системы, но и помогает бороться с повышенной кислотностью, ожирением, желудочными проблемами и тошнотой.

8. Высокое содержание питательных веществ: Красная редька богата витаминами E, A, C, B6 и K.Кроме того, он богат антиоксидантами, клетчаткой, цинком, калием, фосфором, магнием, медью, кальцием, железом и марганцем. И каждый из них, как известно, поддерживает наше тело в хорошем рабочем состоянии.

9. Полезно для кожи: Если вы пьете сок редьки каждый день, вы даете своей коже специальные бустеры, чтобы оставаться здоровыми, и это в основном из-за витамина С, цинка и фосфора. Кроме того, он также предотвращает сухость, прыщи, прыщи и сыпь. Кроме того, вы можете использовать пасту из редьки для очищения лица.А если нанести его на волосы, он поможет убрать перхоть, предотвратить выпадение волос, а также укрепит корень.

10. Полезно для увлажнения: Если вы склонны есть немного больше редиса летом, вероятно, это связано с тем, что он поддерживает организм гидратированным из-за высокого содержания воды.

_{Редис Преимущества: Редис бывает нескольких региональных сортов. Фотографии: iStock}

Готовим с редисом

Теперь, если вы думали, что с редисом можно сделать так много, вы ошибались.Помимо нарезки его очень тонкими ломтиками, почти как карпаччо, если вы можете, и подачи его с салатом, существует множество других способов максимально использовать этот овощ. От приготовления чатни (например, знаменитого mullangi pachadi , известного андхра чатни ) и карри или порияла до использования его для наполнения парат или даже добавления его к raita — варианты в изобилии.

Например, вы можете сделать ломтики редиса, размять авокадо, использовать обильные мазки козьего сыра и использовать его для наполнения вкусных ломтиков мультизернового хлеба для быстрого сэндвича — кусочек редиса и тонкий вкус консервной банки авокадо. быть хорошей парой.К тому же всегда есть сыр, который можно добавить к вкусу. Вы также можете приготовить восхитительный суп из редьки, если вам нужно что-то успокаивающее. Это требует немного работы, но конечный результат получается довольно вкусным. И это только начало. Чтобы посмотреть интересные рецепты редиса, нажмите «9 лучших рецептов редиса».

_{Редис Преимущества: Вы можете есть зимние овощи разными способами. Фото предоставлено: iStock}

Об авторе:

Приядаршини Нанди хотела бы называть себя писателем, который «делит свое время между Лондоном и Прагой», но возможность называть Бенгалуру и Калькутту своим домом одинаково приятно .Как независимый журналист, она пишет о еде, театре, путешествиях и многом другом для различных изданий — нью-эйдж и олдскул.

Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

8 подтвержденных исследованиями преимуществ редиса, профиля питания и побочных эффектов

Редис ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) является отличным источником витамина С, питательного вещества, которое борется с повреждением свободных радикалов (1). Они также содержат рибофлавин, кальций, магний, фолиевую кислоту и калий.

Наиболее изученным соединением редиса является сульфорафан (тип изотиоцианатов), антиоксидант, который, как было обнаружено, потенциально ингибирует различные формы рака (2).Употребление редиса также связано со снижением уровня билирубина.

Накопление билирубина может привести к желтухе (3). Индолы редиса обладают потенциальными противораковыми свойствами (4).

В этом посте мы рассказали о пользе редиса, подтвержденной исследованиями. Продолжай читать.

Какая польза от редиса для здоровья?

Изотиоцианаты — самые мощные соединения редиса. Эти антиоксиданты способствуют здоровью сердца и помогают бороться с раком. Хотя эти антиоксиданты также могут помочь в лечении диабета, клетчатка редиса может способствовать здоровью пищеварительной системы и снижению веса.

1. Может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы

В исследованиях на крысах было обнаружено, что экстракты редиса влияют на выработку оксида азота. Это приводит к расслаблению кровеносных сосудов и, в конечном итоге, к снижению артериального давления (5). Было обнаружено, что редис-монстр, также называемый дайкон Сакурадзима, который культивируется в Японии, обладает схожими свойствами (6).

Оксид азота также играет роль в расслаблении гладкой мышечной ткани и увеличении регионального кровотока. Он также подавляет адгезию тромбоцитов к стенкам кровеносных сосудов.Все эти преимущества могут помочь снизить риск атеросклероза (7).

2. Может снизить риск рака

Редис принадлежит к семейству крестоцветных овощей. Эти овощи содержат соединения, которые при смешивании с водой расщепляются на изотиоцианаты (8). Эти изотиоцианаты могут помочь в борьбе с различными формами рака.

Было также обнаружено, что изотиоцианаты в семенах редиса вызывают гибель клеток рака легких (9).

Редис также оказывает химиопрофилактическое действие в случае рака груди.Он может напрямую подавлять рост раковых клеток и вызывать гибель раковых клеток. Следовательно, он может быть полезным противоопухолевым средством и играть роль в лечении и профилактике рака (10).

Эти профилактические эффекты редиса в отношении рака груди можно объяснить содержанием в нем сульфорафана (11).

3. Может помочь в лечении диабета

Редис обладает противодиабетическим действием. Они укрепляют систему антиоксидантной защиты организма и уменьшают накопление свободных радикалов.Это способствует энергетическому обмену и снижает всасывание глюкозы в кишечнике, тем самым помогая людям с диабетом (12).

4. Может способствовать здоровью пищеварительной системы

Редис является хорошим источником клетчатки и может улучшить здоровье пищеварительной системы. То же самое и с листьями овоща. У крыс, которых кормили листьями редиса, улучшилась функция желудочно-кишечного тракта (13).

Редис использовался этнически в качестве пищеварительного средства, стимулятора, слабительного средства и лечения расстройств желудка (3).

5. Может помочь похудеть

Хотя у нас нет прямых исследований, связывающих редис с потерей веса, клетчатка в этих овощах может помочь в похудании. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может быть очень полезной для контроля веса (14).

Редис также низкокалорийный. Одна большая редька содержит около 6 калорий (15). Следовательно, они могут быть хорошим дополнением к диете для похудания.

6. Может лечить камни в почках

Было обнаружено, что диета, содержащая редис, увеличивает выведение оксалата кальция с мочой (16).Это может снизить вероятность накопления минералов в мочевыводящих путях и образования камней.

Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как использовать редис специально для лечения камней в почках.

7. Может помочь предотвратить остеоартрит

Сульфорафан, содержащийся в овощах семейства крестоцветных, включая редис, может быть полезным при остеоартрите (17). Соединение работает, предотвращая разрушение хряща в клетках. Чтобы понять механизм лечения и потенциальной профилактики остеоартрита, необходимы дополнительные исследования.

8. Может способствовать здоровью печени

Крестоцветные овощи, включая редис, могут способствовать детоксикации токсинов в печени. Исследования показывают, что испанская редька — один из самых распространенных видов редиса — способствует развитию печени. Редис содержит высокие концентрации глюкозинолатов, которые способствуют здоровью печени (18).

Редис используется в качестве домашнего средства для лечения желтухи и других родственных заболеваний печени в индийской и греко-арабской народной медицине (12).

В другом исследовании было обнаружено, что биоактивное химическое вещество в редьке (называемое MTBITC) эффективно при лечении неалкогольной жировой болезни печени (19).

Редис — мощный овощ. Его уникальные питательные вещества полезны для здоровья. Мы видели, что такое некоторые из этих питательных веществ. В следующем разделе вы найдете подробный пищевой профиль редиса.

Каков пищевой профиль * редиса?

калорий7 (2,9 кДж) .3 МЕ

0%0 мг

0295

28 Минералы%

Факты о питании Размер порции 1 Средний (4 г)
Количество на порцию
Информация о калориях
Количество на выбранную порцию	61	%	0%
Из углеводов	0,6 (2,5 кДж)
Из жира	0,0 (0,0 кДж)
Из белка (0,45 0,15 кДж)
Из спирта	0,0 (0,0 кДж)
Углеводы
Количество на выбранную порцию		% ДВ

Всего углеводов		Пищевые волокна	0.1 гр.	Всего жиров	0,0 г	0%
Насыщенный жир	0,0 г	0%
Мононенасыщенный жир	0,0 г
Полимер0 гр. 3 жирные кислоты	1,4 мг
Всего жирных кислот Омега-6	0,8 мг
Витамины
Кол-во на выбранную порцию	5	584 Витамин A	0%
Витамин C	0,7 мг	1%
Витамин D	~	~
		Витамин E (альфа-токоферол) 0,0295 мг
Витамин К	0,1 мкг	0%
Тиамин	0,0 мг	0%
Рибофлавин	0,058	0%
Витамин B6	0,0 мг	0%
Фолиевая кислота	1,1 мкг	0%
Витамин B12 95 0295	Пантотеновая кислота	0,0 мкг	0%
Холин	0,3 мг
Бетаин	0,0 мг	1
Кальций	1.1 мг	0%
Железо	0,0 мг	0%
Магний	0,4 мг	0%
Фосфор	10 9281
Фосфор	10 0,94 10 мг	10,5 мг	0%
Натрий	1,8 мг	0%
Цинк	0,0 мг	0%
Медь	Марганец	0.0 мг	0%
Селен	0,0 мг	0%
Фторид	0,3 мкг

* Значения получены из сырого редиса

долларов США, редиса 9000 долларов США самые полезные овощи, не все могут их употреблять. Есть несколько проблем, связанных с овощем.

Каковы побочные эффекты редиса?

Хотя у редиса есть свои преимущества, в некоторых случаях сообщалось о побочных эффектах употребления в пищу редиса.Люди с низким уровнем сахара в крови и гормона щитовидной железы могут столкнуться с некоторыми побочными эффектами.

Может усугубить гипотиреоз

Крестоцветные овощи, такие как редис, содержат зобогенные вещества, которые могут мешать выработке гормона щитовидной железы. Согласно исследованиям, хроническое кормление редисом может привести к снижению гормонов щитовидной железы (20). Лица с проблемами щитовидной железы (особенно с гипотиреозом) должны ограничить потребление редиса и других овощей семейства крестоцветных

Может увеличить риск образования желчных камней

Редис, как известно, увеличивает секрецию желчи (21).Некоторые считают, что это свойство может увеличить риск образования желчных камней у восприимчивых людей. Хотя необходимы дополнительные исследования, важно соблюдать меры предосторожности. Если у вас в анамнезе есть камни в желчном пузыре, перед употреблением редиса проконсультируйтесь с врачом.

Может усугубить гипогликемию

Редис может снизить уровень сахара в крови. Обладает гипогликемическим действием (12). Тем, кто уже принимает лекарства от диабета, возможно, придется проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать редис, поскольку он может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.

Проблемы во время Беременность и грудное вскармливание

Существует не так много доказательств того, что редис безопасен для использования во время беременности или кормления грудью. Безопаснее избегать употребления редиса или употреблять его в умеренных количествах. Проконсультируйтесь с врачом.

Заключение

Редис богат питательными веществами и низкокалорийен. Они известны своим острым острым вкусом и традиционно используются для лечения ряда желудочно-кишечных заболеваний.

Овощ может помочь при лечении диабета, болезней печени и сердечных заболеваний.

Преимущества можно отнести к глюкозинолатам, полифенолам и изотиоцианатам. Однако чрезмерное потребление может вызвать побочные эффекты.

Проконсультируйтесь с врачом по поводу правильной дозировки редиса. Включите его в свой рацион в правильных дозах, и вы сможете насладиться его преимуществами.

Часто задаваемые вопросы

Как есть редис?

Редис проще всего есть в сыром виде (подавать с маслом).Вы также можете поджарить нарезанный редис и съесть его в качестве вечерней закуски.

Можно ли есть ботву редьки?

Да, листья редиса съедобны и вкусны. Вы можете добавить их в свои приготовления.

Редис — суперпродукт?

Употребление редиса может снизить уровень артериального давления и способствовать лечению диабета. Их можно назвать суперпродуктами из-за их преимуществ, хотя у них есть определенные побочные эффекты, которых следует опасаться.

Как вы едите белый редис?

Белый редис можно употреблять в салатах в сыром виде.Их также можно добавлять в супы и тушеные блюда. Индийская кухня включает редис в лепешках (паранта), корейцы добавляют редис в кимчи, а китайцы используют белую редьку для приготовления торта дайкон.

Можно ли есть редис на кето-диете?

Да, редис низкокалорийный и углеводный, и его можно включить в кето-диету.

Редис может вызывать газы?

Редис, как известно, вызывает метеоризм. Это может быть связано с содержанием в них рафинозы. Рафиноза — это олигосахарид, который, как известно, вызывает метеоризм (22).

Полезен ли редис для роста волос?

Высокая концентрация питательных веществ в редьке может быть полезна для роста волос. Однако исследований, подтверждающих это, нет.

Редис острый?

Редис не острый, но острый на вкус.

Источники Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности.Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.
Роль витаминов D, E и C в иммунитете и воспалении., J Biol Regul Homeost Agents., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23830380
Усиление образования сульфорафана в ростках брокколи с помощью других добавок в ростки крестоцветных., Food Sci Biotechnol., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6085252/
Влияние экстракта фермента белого редиса (Raphanus sativus) на гепатотоксичность., Toxicol Res., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834419/
Крестоцветные овощи и риск рака человека: эпидемиологические данные и механистическая основа, Pharmacol Res., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737735/
Антигипертензивный эффект этилацетатного экстракта листьев редиса у крыс со спонтанной гипертонией, Исследования и практика питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3439574/
Выяснение улучшения эндотелиальной функции сосудов с помощью Sakurajima Daikon и его механизма действия: сравнительное исследование с Raphanus Sativus., Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30037222
Преимущества определенных типов овощей для здоровья сердечно-сосудистой системы: обзорный обзор., Nutrients., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986475/
Расшифровка нутрицевтического потенциала Raphanus sativus-A, всесторонний обзор., Nutrients., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412475/
Опосредованный митохондриями апоптоз в клетках рака легкого человека A549 под действием 4-метилсульфинил-3-бутенил-изотиоцианата из семян редиса., Asian J Cancer Prev., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24716946
Этаноловый экстракт редиса (Raphanus sativus L. leaf) подавляет экспрессию белка и мРНК ErbB2 и ErbB3 в клетках рака молочной железы человека MDA-MB-231, Nutr Res Pract., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3180678/
Сульфорафен, изотиоцианат, присутствующий в растениях редиса, ингибирует пролиферацию клеток рака груди человека., Phytomedicine., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28515021
Редис (Raphanus sativus) и диабет., Nutrients., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622774/
Влияние порошка листьев редиса на функцию желудочно-кишечного тракта, фекальные триглицериды и экскрецию стеролов у крыс, получающих диету с гиперхолестеринемией., Journal of the Корейское общество пищевой науки и питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.researchgate.net/publication/250272486
Управление клетчаткой и весом, J Fla Med Assoc., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1322448
Редис, сырой, Министерство сельского хозяйства США.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169276/nutrients
Влияние потребления редиса на экскрецию оксалата кальция с мочой., Nepal Med Coll J., Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15449653
Изотиоцианаты обнаруживаются в синовиальной жидкости человека после употребления брокколи и могут влиять на ткани коленного сустава., Scientific Reports., Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469854/
Открытое пилотное исследование по оценке эффективности испанской черной редьки на индукцию ферментов фазы I и фазы II у здоровых мужчин. ., BMC Complement Altern Med., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4295395/
Влияние 4- (метилтио) -3-бутенилизотиоцианата из редиса на уменьшение тяжести безалкогольной жировой болезни печени, вызванной диетой с высоким содержанием жиров болезнь у крыс., Int J Clin Exp Med., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4658983/
Эффект редиса (Raphanus Sativus Linn.) о статусе щитовидной железы в условиях различного потребления йода у крыс., Indian J Exp Biol., Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16924836
Сокращающее действие экстрактов редиса и орехов бетеля на желчный пузырь кролика, Журнал комплементарной и интегративной медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22499720
5Брожение молочной кислоты, применение биотехнологии в ферментированных пищевых продуктах: отчет Специальной группы Совета по науке и технологиям для международного развития, Национальный центр для биотехнологической информации.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234703/
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие.Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.
ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ
Соевый соус: преимущества, пищевая ценность, рецепты, риски и альтернативы
Почему чай ройбуш популярен? Все, что вам нужно знать о его преимуществах
Почему вы должны есть редис дайкон: преимущества и рецепты
Квашеная капуста: 8 основных преимуществ для здоровья, питание и побочные эффекты
Насколько полезен мед для вашего здоровья?
Польза черноплодной рябины — суперберри, которая вам нужна в жизни
Польза грибов для здоровья
Польза имбиря и куркумы: хорошие, плохие и уродливые
Сорго: преимущества, рецепты, риски для здоровья и Подробнее
Польза для здоровья и побочные эффекты
Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.
Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]
Последнее обновление 25 ноября 2019 г.
Редис — распространенная и вкусная часть индийской кухни. Он может быть разных цветов, но самый распространенный — белый.Они даже бывают разных форм: короткие и круглые, а также длинные и заостренные. Редис можно употреблять в сыром, вареном, жареном или запеченном виде. Однако во время беременности стоит внимательно следить за продуктами, которые вы едите.
Можно ли беременным есть редис?
Многие продукты питания опасно или небезопасно употреблять во время беременности. Раньше вы, возможно, не относились к редьке с подозрением, но сейчас самое время сделать это. Однако опасность, связанная с употреблением в пищу белой редьки во время беременности, носит косвенный характер.Итак, краткий ответ — да; их можно есть, но только после соблюдения определенных мер предосторожности, перечисленных в этой статье.
Пищевая ценность редиса
Одна чашка редиса обеспечит вас множеством важных витаминов и минералов, включая калий, фолиевую кислоту, кальций, железо, витамин С, витамин А, витамины группы В, цинк и марганец. Фолиевая кислота особенно важна для здорового развития вашего ребенка, а витамин С и железо важны для развития системы кровообращения и различных органов.Кроме того, кальций необходим для развития зубов, скелетной системы и мышц.
Удивительные преимущества употребления редиса во время беременности
Есть несколько преимуществ для здоровья от включения редиса в свой обычный рацион. Вот некоторые из них:
1. Контроль веса
Редис легко насытит, подавляя чувство голода и снижая потребление калорий. Кроме того, они содержат мало углеводов и сахара, но содержат большое количество пищевых волокон, которые могут облегчить запор.
2. Профилактика рака
Известно, что в редьке присутствует несколько мощных антиканцерогенов, таких как изотиоцианат и сульфорафан.
3. Оптимизирует здоровье сердечно-сосудистой системы
Известно, что изобилие калия в редисе снижает кровяное давление за счет улучшения кровообращения. Антиоксиданты под названием антоцианы также могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Устраняет проблемы с мочеиспусканием
Мочегонные свойства редиса улучшают отток мочи.Противовоспалительные свойства помогают лечить опухоль мочевыводящих путей, инфекции и т. Д.
5. Диабет
Редис имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не влияет на уровень глюкозы в крови. Это очень важно для людей с диабетом, которым необходимо постоянно следить за своим питанием.
6. Состояние кожи
Витамин C, витамины группы B и цинк отлично подходят для заживления и восстановления кожи. Эти питательные вещества повышают эффективность определенных ферментов, используемых в синтезе и выработке коллагена, белковой структуры, которая удерживает вместе клетки кожи.
7. Иммунитет
Редис стимулирует выработку иммунных клеток в вашем организме, а также в организме вашего ребенка, благодаря наличию витамина C. Фактически, чашка приготовленной редьки обеспечит вам тридцать процентов вашей суточной потребности в витамине.
Меры безопасности при употреблении редиса
Как уже упоминалось, хотя редис является феноменальным дополнением к сбалансированной диете, есть несколько мер предосторожности, которые необходимо соблюдать перед их употреблением:
Тщательное мытье редиса и ростков редиса для удаления грязи — это первый шаг во избежание инфекций.Это связано с тем, что редис — это корнеплод, который часто продается в грязи и сажи. При необходимости очистите редьку, чтобы полностью не съесть кожицу.
Избегайте сырой редьки по той же причине, поскольку ее приготовление убивает все присутствующие вредные патогены.
Пожалуйста, мойте разделочную доску водой с моющим средством после измельчения редиса, прежде чем использовать ее для других овощей.
Всегда мойте руки перед приготовлением пищи для себя, особенно редиса и других подземных овощей, таких как морковь, репа, картофель и свекла.
Риски и последствия употребления редиса во время беременности
Если вы соблюдаете указанные выше меры предосторожности, нет причин исключать такую питательную пищу из своего рациона. Однако, если они не будут очищены или приготовлены должным образом, вы рискуете заразиться опасными инфекциями, такими как сальмонеллез, токсоплазмоз и шигеллез. Они вызывают высокую температуру, обезвоживание, ломоту в теле и другие симптомы, которые могут повлиять на вашу беременность. Если инфекция особенно серьезна, это может привести к преждевременным родам, выкидышу или мертворождению.
Как включить редис в рацион при беременности
Вот несколько способов добавить редис в свой рацион:
Используйте его в супах и тушеных блюдах с другими овощами в качестве вкусной закуски.
Готовьте его вместе с макаронами или рисом с топленым маслом, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ.
Редис обычно используется в различных индийских блюдах, включая парата, чатни, и самбар.
Беременность — трудное время в жизни женщины, поэтому важно, чтобы вы внимательно относились к своему питанию как для благополучия вашего ребенка, так и для вашего.Пока меры безопасности рассмотрены и реализованы, нет причин, по которым у вас не должно быть успешной беременности.
Также читайте: Употребление капусты во время беременности
.