Академическая груша описание: Сорт груши Академическая: фото, отзывы, описание, характеристики.

Сорт груши Академическая: фото, отзывы, описание, характеристики.

Академическая — раннеосенняя груша селекции Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Генетическое происхождение сорта не установлено. Авторство закреплено за С.Т. Чижовым, С.П. Потаповым, Н.В. Агафоновым и А.В. Исачкиным. С 1997 года сорт состоит на Государственном испытании. Рекомендован к испытанию по Центральному региону.

Деревья относятся к среднерослым, крона компактных размеров, довольно густая, по форме — широкопирамидальная. Груша Академическая характеризуется смешанным типом плодоношения, завязывание плодов часто происходит на всех видах плодовой древесины.

Плоды средней и крупной величины (вес одной груши составляет в среднем 130 — 150 г, но самые большие экземпляры могут вырастать до 250 г), слегка бугристые, по форме — широкогрушевидные. По основному окрасу груши желтые, покровная окраска выражена на всей поверхности плода через интенсивный темно-бордовый румянец.

Внешне плоды выглядят очень красиво (ничуть не хуже Нарядной Ефимова). Воронка по глубине довольно мелкая, узкой формы. Блюдце мелкое, широкой формы, ребристое. Плодоножки прямые, толстые, по длине — средние.

Мякоть белого цвета, полумаслянистой консистенции, плотной структуры, очень сочная, слабоароматная, с приятным винно-сладким вкусом. Сорт универсального назначения.

Плоды созревают в начале сентября (до 10-го числа). Созревшие груши прочно удерживаются на ветвях и к осыпанию не склонны. В условиях холодильника хранятся до 2 — 3-х недель.

Скороплодность груши Академическая высокая: деревья вступают в плодоношение на 3 — 4-й год. Урожайность средняя (до 50 кг с дерева). Зимостойкость выше среднего уровня (при выращивании на штамбе или скелетообразователе). Сорт устойчив к парше. Во влажные годы поражается плодовой гнилью. Склонен к самоплодности.

Очевидными достоинствами этой груши выступают: весьма крупные и нарядные плоды с приятным вкусом, скороплодность, устойчивость к парше.

К недостаткам относят густую крону деревьев.

описание сорта, особенности, фото, отзывы

Трудно представить себе садовый участок без плодовых деревьев — кисло-сладкая вишня, ароматная слива, наливные яблочки и, конечно же, роскошная красавица груша. К сожалению, далеко не все сорта могут давать хороший урожай в условиях тяжёлого климата. Кропотливый труд селекционеров подарил садоводам возможность полакомиться сладкой рассыпчатой мякотью даже в условиях средней полосы России и Сибири. Благодаря скрещиванию южных крупноплодных деревьев с дичкой, появилась груша Академическая (фото ниже), которая согласно описанию и отзывам садоводов способна удивить стабильным урожаем, морозостойкостью, скороплодностью, хорошими вкусовыми качествами. Данная статья расскажет об особенностях сорта, азах агротехники, полезных свойствах груши.

Описание и особенности сорта

Академическая груша – продукт гибридизации, выведенный несколькими селекционерами Московской академии сельского хозяйства имени Тимирязева. Генетические корни гибрида не установлены.

Данный сорт является раннеосенним, зимостойким. Его рекомендуют для выращивания в зоне рискованного земледелия. Плодовое дерево относится к среднерослым, его высота 2—3 м. Крона отличается большой густотой, при этом выглядит весьма компактно. Её форма широкопирамидальная.

По сравнению с яблонями, которые начинают плодоносить через 5—6 лет, груша Академическая отличается тем, что первый урожай можно собрать уже на 3—4 год.

Плоды высокого качества, подходят как для непосредственного употребления в пищу, так и для приготовления консерваций, варенья, сушки. Они созревают уже к середине сентября. Собранный урожай хранится на протяжении 4—5 недель. Средняя масса фруктов 130—250 г, форма широкогрушевидная с характерными бугорками, мелкой воронкой, небольшим блюдцем. Даже при полном созревании плоды долго висят на ветвях. Окраска кожицы жёлтая с бордовым отливом, равномерная по всей поверхности.

Под кожурой скрывается сочная, плотная белая мякоть полумаслянистой консистенции. Слабый аромат компенсируется винно-сладкими нотками мякоти. С одного дерева можно собрать до 50 кг фруктов. Перечисленные характеристики следует дополнить такими достоинствами, как высокая устойчивость к парше, чёрному раку, самоплодность.

Самоплодность – это возможность завязывать плоды без участия сторонних опылителей. Однако садоводам стоит помнить, что даже у самоплодных сортов урожайность значительно повышается при перекрёстном опылении. Поэтому рекомендуется высаживать несколько гибридов поблизости от груши Академической.

Таблица характеристик
масса, г	130—250
цвет	жёлтая с бордовым отливом
мякоть	белая
вкус	сладкий
созревание	раннеосеннее
хранение, дней	28—35
урожайность	40—50 кг
опылители
достоинства	морозостойкость, устойчивость к болезням, отменный вкус
Вступление в плодоношение	через 3—4 года

Агротехника груши Академическая

А теперь ознакомимся с азами агротехники сорта, которые помогут вам правильно посадить фруктовое дерево на участке, обеспечить ему достойный уход.

Взамен южная красавица отблагодарит вас щедрым урожаем.

Как подобрать саженец

Для получения стабильных урожаев потребуется хороший посадочный материал. При его выборе руководствуйтесь следующими правилами:

1. совершайте покупку исключительно в питомнике или специализированном садовом центре;
2. оптимальный возраст саженца – 2 года. Высота штамба не менее полуметра, диаметр 1,5—1,8 см, количество ветвей 3—5, закрытые почки, кора без следов повреждений;
3. предпочтительнее приобретать посадочный материал ранней весной, непосредственно перед посадкой;
4. у саженца должно быть не менее 5 развитых основных корешков длиной от 30 см;
5. обратите внимание на состояние корневой системы: отсутствие повреждений, наличие увлажнённого земляного кома, никаких следов гнили или плесени.

Сроки посадки

Оптимальное время для проведения посадочных работ наступает с приходом весны. Посадку выполняют до распускания почек. С началом сокодвижения растение легче приживается на новом месте.

Осенняя посадка исключается, т. к. на полноценное укоренение потребуется много времени, а не прижившееся деревце погибнет первой же зимой.

Если вы приобрели саженец осенью, храните его до весны в подвале при температуре + 1 °C. На юге допускается осенняя посадка, которую проводят в сентябре.

Выбор места, требования к составу почвы

Южная культура очень требовательна к свету и теплу. Для посадки выбирайте участок с максимальным уровнем освещённости, иначе недостаток света скажется на качестве плодов. Фрукты накапливают сахара под воздействием солнца, количество урожая также зависит от данного параметра участка.

Немаловажным фактором является глубина залегания грунтовых вод, она должна быть не менее 2—2,5 м. Застой воды вблизи корневой системы отрицательно скажется на здоровье дерева, может привести к его гибели вследствие вымерзания, подтопления, поражения грибками. Обезопасить корни от этих напастей поможет дренажный слой.

Груша сорта Академическая предъявляет немалые требования к составу почвы. Важно, чтобы уровень кислотности находился в диапазоне 5,6—6 (слабокислый грунт). Плодовому дереву потребуется рыхлый, лёгкий, плодородный субстрат. Идеальный вариант – супесчано-чернозёмная почва, лёгкий богатый суглинок. Не годится глинистый грунт, даже при внесении удобрений груша расти не будет.

Если ваш участок не соответствует предъявляемым требованиям, придётся основательно поработать над изготовлением субстрата для заполнения посадочной ямы.

Технология посадки

Ниже вашему вниманию предлагается инструкция по посадке груши Академическая:

• подготовьте посадочную яму глубиной 1 метр, шириной 60—80 см;
• при посадке нескольких экземпляров шаг между ними составляет не менее 2,5—3 м;
• для изготовления питательного субстрата смешайте вынутую землю с 2—3 вёдрами перегноя (предпочтительнее конский), добавьте стакан суперфосфата, 3 ложки сернокислого калия. Тщательно перемешайте ингредиенты;
• если почва на участке недостаточно рыхлая, дополнительно внесите 2 ведра песка и стакан гашёной извести;
• вбейте надёжную опору, выложите дренажный слой из битого кирпича высотой 20 см;
• насыпьте часть субстрата в лунку так, чтобы при посадке корневая шейка оказалась выше уровня земли на 4—7 см;
• аккуратно расправьте корни дерева, досыпьте оставшуюся землю, немного уплотните;
• сформируйте приствольный круг (лунку), вылейте туда не менее ведра воды, замульчируйте почву торфом.

Мульча поможет замедлить испарение влаги, сдержит рост сорных трав.

Уход за грушевым деревом

Груша потребует от садовода не так много внимания. Удаление сорняков, мульчирование, правильный режим орошения, своевременное внесение удобрений, обрезка, подготовка к зимовке – фундамент ухода.

Подкормка

Для получения стабильного урожая и хорошего прироста Академической груши, потребуется своевременное внесение удобрений. Процедуру проводят весной и осенью. Осенняя подкормка отличается отсутствием азота. Если этот микроэлемент будет поступать на протяжении осени, дерево не успеет полноценно подготовиться к зиме, т. к. начнёт продуцировать новые побеги.

На первый год вегетации саженцу не потребуется дополнительная подкормка, достаточно удобрений, внесённых при посадке.

Органику вносят не реже одного раза в 2—3 года. Для этих целей подойдёт перегной, гумус, древесную золу. Минеральную подкормку вносят ежегодно весной и осенью. На 1 кв. м посадки потребуется:

• мочевина – 10 г;
• суперфосфат – 50 г;
• калий сернокислый – 25 г;
• аммиачная селитра — 20 г;
• кальций фосфорнокислый – 30—40 г;
• калий хлористый — 15 г.

Необходимость подкормки определяется годичным приростом побегов дерева. Если он составил более 40 см, то с подкормкой спешить не стоит.

Полив

Сорт груши Академическая относится к засухоустойчивым культурам. Но даже ему потребуется орошение в период бутонизации и формирования плодов. Взрослому дереву достаточно получать 2 ведра воды 4—5 раз в месяц. Полив проводят утром и вечером по 10 литров. В процессе формирования плодов закладываются цветочные почки будущего года, поэтому интенсивность полива следует увеличить. С началом осени его полностью прекращают, чтобы груша смогла полноценно подготовиться к зимовке. Жаркой и сухой осенью орошение продолжают в обычном режиме.

Подготовка к зиме

Груша сорта Академическая относится к морозостойким культурам. Молодому деревцу потребуется надёжное укрытие на зиму. Осенью приствольный круг мульчируют конским перегноем, штамб плотно укутывают укрывным материалом. Опытные садоводы рекомендуют использовать вместо него капроновые колготки. Данный материал поможет защититься от мышей полёвок.

Обрезка

Обрезка плодовых деревьев и кустарников — необходимая процедура. Она помогает регулировать урожайность, проводить омоложение и ежегодную санацию. Работу выполняют ранней весной. Первым делом удаляют подмёрзшие за зиму, сломанные снегом побеги. Вырезают нижние ветви, которые под тяжестью фруктов полегают на землю. Формирование кроны необходимо для защиты от вредителей, увеличения урожая. При обрезке оставляют только сильные прямые побеги. В процессе стрижки запрещено удалять более четверти массы ветвей.

У молодого саженца обрезку проводят непосредственно после посадки. Уберите третью часть каждого побега. Бутоны первого года удалите полностью.

В дальнейшем для получения равномерно развитых фруктов частично удаляйте закладывающиеся завязи.

Хоть груши и относятся к южным культурам, их успешная культивация возможна в условиях средней Полосы России, в Сибири, на Урале. Груша сорта Академическая – настоящая находка для садоводов зоны рискованного земледелия.

Груша Академическая: описание сорта, фото, отзывы

0

952

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Для получения высокого и качественного урожая груш, важно грамотно выбрать сорт. Многие огородники отдают предпочтение именно морозостойким и осенним видам. Груша Академическая наделена всеми положительными свойствами и дает прекрасные результаты при сборе урожая.

Описание сорта груши Академическая

Характеристика сорта

Согласно описанию, сорт Академической груши является ранним осенним. Она выведена благодаря Московским агрономам академии им. К. А. Тимирязева. Происхождение растения не установлено. В 1997 году его отправили на Государственное испытание по Центральным областям.

Груша имеет средние размеры. В высоту достигает 2-3 м. Начало плодоношения начинается на 3-4 год жизни. Созревание припадает на сентябрь.

С дерева можно собрать до 50 кг фруктов. Растение самоплодное, поэтому опыление не требуется. Однако если огородник желает увеличить урожай, рекомендовано перекрёстное опыление несколькими гибридами, высаженными рядом.

Особенности плода

Цвет груши желтый. Масса плода составляет 130-250 г. После формирования они не портятся, поэтому могут долгое время находиться на дереве.

Поспевшие плоды можно употреблять, как в свежем виде, так и консервировать на зиму. Мякоть сочная, твердая, белого цвета.

Правила посадки

Если грушу сорта Академическая посадить в соответствии со всеми правилами, то она отблагодарит богатым урожаем. Важно выбрать качественный посадочный материал.

1. Покупать саженцы необходимо только в питомнике или в садовом магазине.
2. Возраст растения — 2 года. Высота штамба должна быть не меньше 1,5 м, а диаметр 1,5-1,8 см. Почки закрытые, кора без различных повреждений.
3. Лучше всего покупать саженцы весной.
4. На растении должно присутствовать не меньше 5 развитых основных корешков, размером по 30 см.
5. Стоит внимательно рассмотреть корневую систему, чтобы не было повреждений, гнили и плесени, а грунт был влажным.

Сроки высадки

Посадка осуществляется с приходом весны, пока почки не начали распускаться. Растению лучше привыкнуть к земле в период сокодвижения, поэтому осенью сажать грушу не рекомендовано. В южных регионах посадку можно проводить в сентябре.

Выбор места

Этот сорт растения требователен. Он любит много света и тепла. Под посадку выбирают участок с хорошим уровнем освещенности, т.к. нехватка света может плохо сказаться на количестве урожая. При помощи солнечных лучей, груша Академическая накапливает сахар.

Состав земли

Груша сорта Академическая прихотлива к структуре грунта. Кислотности должна быть в пределах 5-6. Важно, чтобы земля была рыхлой, легкой и плодородной. Лучшим вариантом считается – супесчано-черноземная земля, легкий суглинок. Не подходит глинистая земля: даже при введении специальных удобрений, Академический вид расти не будет.

Посадка

Описание высадки саженцев:

• подготовка ямы, шириной в 60-80 см, глубиной в 1 м;
• расстояние между растениями не меньше 2,5-3 м;
• грунта состоит из земли и перегноя, желательно конского( 2-3 ведра), добавляется 1 стакан суперфосфата и 3 ст. л. сернокислого калия;
• если земля не рыхлая, нужно дополнительно внести 2 ведра песка и 1 стакан гашенной извести;
• в яму кладется дренаж из битого кирпича, высотой в 20 см, ставится надежная опора рядом с растением;
• часть субстрата насыпают в яму, чтобы корни оказались немного выше земли на 4-7 см;
• осторожно расправляют корни, досыпают остальную часть земли и уплотняют;
• в конце важно сформировать приствольный круг, налить в него воду и замульчировать торфом.

Правила ухода за растением

При правильном уходе будет хороший результат

Уход состоит в следующем:

• очистка участка от сорняков;
• мульчирование почвы;
• внесение подкормок;
• поливы;
• обрезка.

Подкормка

В первый год вегетации растение не нуждается в подкормке, хватает тех веществ, которые были внесены при высадке. Органика должна добавляться раз в 2-3 года. Для этого применяют перегной, гумус и золу.

Подкормка в виде минералов вносится каждый год весной и осенью. Для этого применяют (на 1 м2):

• 10 г мочевины;
• 50 г суперфосфата;
• 25 г калия сернокислого;
• 20 г селитры;
• 30-40 г кальция;
• 15 г калия хлористого.

Полив

Согласно описанию, культура засухоустойчивая. В период бутонозации и формирования плодов необходимо проводить поливы. Взрослому растению хватает 2 ведер воды по 4-5 раз в месяц. Поливают утром и поздно вечером по 10 л. В момент закладывания почек количество поливов увеличивают. С наступлением осени их полностью прекращают.

Обрезка

Обрезка дерева – это необходимая процедура. При помощи нее можно контролировать урожайность. Процедуру проводят весной. Обрезают слабые, поврежденные и замершие ветки, удаляют ветки нижние, которые ложатся на землю под тяжестью плодов.

Выстригание кроны нужно, чтобы уберечь растение от вредителей, а также для повышения урожая. При обрезке нельзя удалять больше, чем четверть веток.

Молодой саженец подрезают сразу после высадки. Убирают 3 часть каждой ветки. Бутоны 1 года необходимо убрать полностью.

Болезни и вредители

Растение имеет крепкий иммунитет к черному раку и парше. Практически не подвергается распространенным грушевым заболеваниям и вредителям.

Во избежание появления недугов нужно проводить капельный полив, целью которого будет смывание нежелательных бактерий и личинок с листьев.

Вкусная осенняя груша Талгарская красавица. Поздний сорт груши.

Правильная обрезка груши

Заключение

Груша Академическая является зимостойким сортом. При грамотном выращивании можно получить богатый и качественный урожай. Многие огородники выбирают для посадки именно этот вид фруктового дерева, ведь его плоды сочные и сладкие.

Груша осенняя Академическая — описание сорта, фото, саженцы, посадка, особенности ухода. Дачная энциклопедия.

Происхождение 

Груша осенняя Академическая — раннеосенняя груша селекции Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. Генетическое происхождение сорта не установлено. Авторство закреплено за С.Т. Чижовым, С.П. Потаповым, Н.В. Агафоновым и А.В. Исачкиным. С 1997 года сорт состоит на Государственном испытании. Рекомендован к испытанию по Центральному региону.

Применение

Плоды груши Академическая очень универсальны. Они вкусны как в свежем виде, так и в переработанном. Так что если урожай вышел обильным, и съесть его полностью не получится, можно приготовить варенье, компоте, сок, джем или даже вино.

Особенности роста

Груша осенняя Академическая относится к среднерослым деревьям.

Уход

Одним из недостатков сорта Академическая считается очень густая крона деревьев. Чтобы она не разрасталась слишком сильно и не влияла на обильность плодоношения, ее необходимо регулярно обрезать.

Болезни/вредители

Листья и плоды грушевого дерева Академическая отличаются высокой устойчивостью к парше. А вот во влажные годы есть риск поражения плодовой гнилью.

Плоды

Груша осенняя Академическая относится к деревьям со смешанным типом плодоношения – завязывание плодов часто происходит на всех видах плодовой древесины. Плоды у данного сорта средние и бывают крупными. В среднем одна груша весит от 130 до 150 грамм, но при правильном уходе и максимально благоприятных погодных условиях можно получить и плоды весом 250 грамм. На ощупь они немного бугристые, а форму имеют широкогрушевидную. Основной окрас плода – желтый, разбавленный темно-бардовым румянцем по всей поверхности плода. Внешний вид плодов очень привлекательный.

Глубина воронки очень узкая и мелкая. Блюдце мелкое и широкое, ребристое. Плодоножки прямые и толстые, средней длины.
Мякоть белого цвета. По консистенции полумаслянистая и плотной структуры, очень сочная. Аромат несильный. Вкус приятный, в винно-сладкий. Срывать плоды с веток можно в начале-середине сентября (ориентировочно 10 числа). К осыпанию груши не склонны, обычно держатся крепко. Максимальный срок хранения 2 – 3 недели (в холодильнике или погребе).

описание, ТОП плюсы и минусы, фото сорта

При наличии желания высадить на свой дачный участок дерево, приносящие вкусные плоды, рекомендуем вам обратить свое внимание на разновидность груши под названием «академическая». Груша Академическая, большинство дачников отдает свое предпочтение этому сорту, благодаря высокому уровню стойкости к холодам, что увеличивает количество территорий, на которых плодовое дерево можно выращивать.

Специалистами Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева была получена данная разновидность груш, а именно С. Потаповым, С. Чижовым, А. Исачкиныи и Н. Агафоновым. Более подробной информации о генетических данных не имеется до сих пор. Груша сорта Академическая была подвергнута государственным испытаниям в 1997 году. К рекомендациям данной разновидности упоминалось возможное испытание в Центральном регионе.

Самыми известными разновидностями сорт груши Академическая являются:

• «петровская».
• «северянка».
• «нежность».
• «ника».
• «памяти жегалова».
• «сказочная».
• «отрадненская».
• «елена».
• «августовская роса».
• «рогнеда».
• «детская».

Груша Академическая: описание сорта и характеристика

                                         Груша Академическая: фото сорта

Ознакомление с сортом груши Академическая должно начаться с характеристики самого дерева. Плодовое дерево этой разновидности произрастает до обыкновенных габаритов. Крона у дерева компактная и густая, обладает формой широкой пирамиды.

• Характеристика урожая

Урожай вырастает с правильной формой широкой груши. Привлекают внимание они своим окрасом – желтая кожица и красноватый румянец. Чаще всего масса одного плода составляет сто тридцать – сто пятьдесят грамм. Однако иногда встречаются экземпляры с массой до двухсот пятидесяти грамм.

Особенности сорта

           Груша Академическая: фото сорта

Урожай держится на обыкновенных по толщине плодоножках.

Мякоть внутри груши сорта Академическая белоснежная, довольно плотная по структуре, наполнена соком. Запах не насыщенный. По вкусу груши сладковатые и немного кисловатые.

Обратите внимание! Плоды грушевого дерева необходимы для человеческого организма, так как в одной груше содержится клетчатка – двадцать процентов от суточной нормы для взрослого человека, аскорбиновая кислота – десять процентов, калий – шесть процентов. В плодах груши имеются и другие вещества, необходимые для человеческого организма.

• Необходимое количество света

Груша Академическая отлично приживается на территории южной, западной, а также юго-западной. Участок, где будет расти дерево груши, рекомендуется отбирать с достаточным количеством солнечного света, но не переборщите с количеством прямых солнечных лучей. Груша предпочитает произрастать с минимальным испарением влаги.

При неверном отобранном свете травянистое будет приносить небольшое количество урожая. И урожай будет содержать в себе меньшие количество сахара, а значит плоды будут вкусны не в полную меру.

• Необходимый грунт

Плодовое дерево груши Академическая будет произрастать на рыхлой почве. Грунт должен отлично пропускать воздух и жидкости. При высадке необходимо подготовить посадочную лунку неплохим дренажным слоем, потому что грунтовых вод, располагающихся поблизости, культура не терпит, грунтовые воды размещаются не более, чем на двести сантиметров. Еще важно следить за застоем влаги.

Отличными почвами для высадки сорта груши Академическая считаются:

• дерновая.
• средне-дерновая.
• слабо-дерновая.
• супесчаная.
• легкосуглинистая.

По кислотной реакции грунт должен обладать небольшим уровнем pH — менее шести. Помещать в почву известь непосредственно перед посадкой дерева необходимо крайне редко.

Обратите внимание! При высадке стоит следить за тем, чтобы корневая шейка плодовой культуры размещалась над почвой, приблизительно на три – пять сантиметров.

Разновидности характерно самоопыление. Но для большого количества урожая требуется очень близко посадить саженцы прочих разновидностей, которые будут служить опылителями. Рекомендуется выбирать:

— «чижовская».

— «отрадненская».

— «северинка».

• Приношение плодов

Груша сорта Академическая относят к плодовым культурам со смешенным типом приношения плодов. Урожай чаще всего завязывается на любом типе древесины. Приносить урожай дерево начинает спустя три – четыре года после посадки груши.

• Сроки дозревания

Сроки дозревания плодовой культуры выпадают на первые десять дней первого осеннего месяца. Не обращая внимания на достаточно большие габариты, урожай сильно держится на плодоножке и не опадает с дерева.

           Груша Академическая: фото сорта

• Количество урожая

Сорт груши Академическая не может похвастаться большим количеством урожая. Чаще всего дачники собирают с каждого дерева по пятьдесят килограмм.

• Способность к перевозке и содержание

Способность к перевозке у урожая данной разновидности груш довольно неплохая. Способность каждого осеннего сорта – продолжительное хранение плодов, приблизительно до четырнадцати – двадцати одного дня в холодильной камере и до последнего осеннего месяца в подвале. Увеличить сроки хранения возможно с помощью раннего сбора урожая на стадии технической зрелости, не вредя плодоножке, при требуемом температурном показателе – от нуля до четырех градусов и влажности воздуха, приблизительно восемьдесят пять – девяносто процентов.

Обратите внимание! Высадку плодового дерева необходимо проводить исключительно в начале весеннего сезона. При запоздалой высадке дерево может не прижиться или принести меньшее количество урожая. Важно следовать рекомендациям опытных дачников касательно времени высадки – до набухания почек на территории северных частей и средней полосы нашей страны.

• Стойкость к различным заболеваниям и паразитам

При создании разновидности специалисты думали о том, чтобы у нее был высокий уровень устойчивости к парше, так и вышло, дерево не болеет паршей. Однако при продолжительных дождливых днях дерево может заразиться гнилью плодовой.

Самыми опасными паразитами являются грызуны. Дачник должен позаботиться о том, чтобы ствол должен был быть обертон специальной сеткой.

• Уровень стойкости к холодам

Плодовые деревья сорта груши Академическая славятся высоким уровнем стойкости к холодам, эксперты оценили стойкость на четыре балла из пяти. Благодаря этому груша может культивироваться во многих частях нашей страны.

Для увеличения уровня стойкости почвы к холодам около ствола плодовое дерево требуется покрыть слоем мульчи, а еще замотать штамб специальной сеткой, которая воздухопроницаемая и влагопроницаемая. Для мульчирования применяют перегной. Рекомендуется изготовить слой в пять сантиметров.

На территории Китая плодовое дерево выращивается с 1134 года до нашей эры. Довольно долго народ Китая вкладывает в грушевое дерево символ бессмертия. Изувечит дерево или целиком удалить считается плохим знаком.

• Применение урожая

Урожай сорта груши Академическая обладает универсальным применением. Его возможно включать в рацион в сыром виде, изготавливать компоты, джемы и варенье, засушивать.

Груша Академическая: достоинства и недостатки

                                      Груша Академическая: фото сорта

Как и все разновидности груш, сорта груши Академическая обладает достоинствами и минусами. Преимуществ, конечно значительно больше, нежели минусов.

Ниже перечислены достоинства сорта груши Академическая:

• высокий уровень устойчивости к парше.
• прекрасный товарный вид.
• отличные вкусовые качества.
• габариты груши больше привычных нам магазинных экземпляров.
• быстрое созревание плодов.

Ниже перечислены недостатки груши сорта Академическая:

• образование чересчур загущенной кроны.
• не переносит близлежащие грунтовые воды и застой влаги.

Итог

Груша Академическая прекрасно подойдет для любого дачного участка. У этого плодового дерева не имеется специфических требований к грунту, имеет отличный уровень стойкости к холодам и парше. При высадке на отлично освещенной территории, произведение необходимого увлажнения и дождевания, удобрения и подрезки веток груша Академическая будет приносить качественный, вкусный и красивый урожай, который легко можно перевезти на большие расстояния и долго содержать.

описание, фото, отзывы, посадка и особенности

Груша – это любимый фрукт большинства людей. Однако речь идет в большинстве случаев о ее южных сортах. В центральных же частях России, а тем более чуть севернее, таких роскошных плодов не найти. Однако современные селекционеры предлагают дачникам очень интересные варианты. Несмотря на климатические особенности региона, вы сумеете вырастить потрясающие груши, которые будут иметь весьма симпатичную внешность. Особенно красиво смотрится на ветках груша Академическая. Описание, фото, отзывы – это как раз то, что интересует нас сегодня. Плоды отличаются не только крупными размерами, но и ярким румянцем.

Краткое описание

На рынке этот сорт встречается уже давно, так что не составит труда найти саженцы в специализированных магазинах. Но давайте рассмотрим более подробно, что представляет собой груша Академическая. Описание, фото, отзывы – это все полезная информация, которая позволит дачнику избежать большинства ошибок и добиться отменного урожая.

Итак, это сорт осеннего срока созревания, который получен в Московской сельскохозяйственной академии им. Тимирязева. Плоды крупные, 130-150 г, с темно-бордовой окраской. Что примечательно, паршой они не поражаются совсем.

Генетическое происхождение

До сих пор точно не установлено. Однако характеристики настолько заинтересовали селекционеров, что в 1997 году образцы были приняты на государственное сортоиспытание, после чего сорт был рекомендован для использования в Центральных регионах. Однако по различным данным можно судить, что и много севернее с успехом выращивается груша Академическая. Описание, фото, отзывы, которые мы будем сегодня рассматривать, подчеркивают, что зимостойкость у сорта выше среднего, что позволяет ему выживать даже в достаточно суровом климате. Для России это крайне важный показатель. А вот урожайность у него средняя. И это несмотря на то, что само дерево очень крупное. Зато плоды универсальные, прекрасно идут в лежку и для непосредственного употребления в пищу, а также для изготовления компотов, в сушку и варенье.

Особенности сорта

Это играет большую роль при выборе места для посадки, поэтому обратите особое внимание на эту характеристику. Форма кроны широкопирамидальная, компактная и густая. А вот тип плодоношения специалисты называют смешанным. Плоды встречаются как среднего, так и крупного размера. Чаще всего их масса достигает 150 г, если плодов завязывается мало, то могут вырастать и до 250 г. По форме груши широкие, бугристые. Окраска желтая, но по мере созревания по ней распространяется интенсивный румянец.

Вкусовые качества

Насколько вкусной бывает покупная груша, вызревшая под жарким солнышком и привезенная в наши магазины, настолько может разочаровать деревянный плод, сорванный с дерева в вашем саду. Однако в большинстве случаев это связано исключительно с тем, что дачник не дождался полного вызревания. Отличается этим и груша Академическая. Описание, фото, отзывы позволят вам избежать подобных ошибок.

Итак, в зависимости от региона, вы можете собирать плоды ранней осенью, отправлять их в лежку, на дозревание, либо дать им возможность повисеть на дереве до полной спелости. У готовых плодов мякоть белая, сочная, плотная и полумаслянистая. Вкус очень приятный, кисло-сладкий. Аромат довольно слабый, хотя потрясающий вкус вполне компенсирует это недостаток.

Полезные свойства

Собранные плоды можно использовать любым способом в течение всего года. Этим примечателен сорт груши Академическая. Описание дает возможность полагать, что ее с большим успехом сушат и закатывают в виде компота. Это крайне полезные заготовки, так как спелые плоды содержат фруктозу и органические кислоты, пектины и дубильные вещества, ферменты и фитонциды, флавоноиды и витамины. Среди последних исследователи выделяют большое количество A, E, C, P, PP, B. Помимо этого, груша является источником таким микроэлементов, как железо и кальций, калий и йод, медь и магний, молибден и фтор.

Вкусные и ароматные плоды помогают укрепить иммунную систему, они обладают общеукрепляющим действием. Груши обладают противокашлевым и жаропонижающим действием. Они полезны для сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, помогают стимулировать работу печени и почек. А отвары груши или компоты помогают бороться с воспалительными заболеваниями и мочекаменной болезнью. Специалисты рекомендуют чаще употреблять груши людям с избыточной массой тела.

Выбираем место для посадки

Давайте поговорим теперь о том, каким образом на своем дачном участке вырастить такое чудо, как груша Академическая. Описание, фото, отзывы, посадка – это все необходимая информация, которой вам необходимо владеть. В первую очередь перед тем, как вы принесете домой саженец, нужно обязательно выбрать для него место и подготовить посадочную яму.

Итак, этот сорт требует отличной освещенности. В противном случае дерево вырастет, но плодов на нем будет мало, а каждый из них будет обладать меньшей сахаристостью. Идем дальше, нам нужно оценить возможность подтопления участка. Дело в том, что груша Академическая (описание сорта, фото, отзывы полностью это подтверждают) совершенно не переносит застаивания воды. Если участок расположен в низинке, придется создавать холмик или дополнительный дренаж. Желательно, чтобы уровень грунтовых вод был не менее 2 метров.

Выбираем почву

А какой состав грунта предпочитает сорт груши Академическая? Описание (преимущества этого сорта заключается в его универсальности) подчеркивает, что практически на любом участке дерево быстро тронется в рост. Однако на глинистой почве она практически не будет развиваться. В этом случае потребуется сделать хорошую посадочную яму глубиной не менее метра. Кислотность должна быть слабой, не более 6. Лучше всего для этого сорта подойдет супесчано-черноземная почва. Если она содержит много песка, то дерево будет развиваться хорошо только в случае регулярного внесения удобрений.

Выбор саженца

Полное описание груши сорта Академическая подчеркивает его высокую устойчивость к заболеваниям и хорошую выживаемость практически в любых условиях. Но для этого вам потребуется купить качественный саженец. Обратите внимание на состояние его коры, она должна быть ровной и гладкой, без механических повреждений и гнили. Корневая система – это отдельная тема. Корни должны быть хорошо развитыми, не пересушенными, укрытые земляным комком. На садовом участке должны быть готовы посадочные ямы, в которые внесены органические и минеральные удобрения. Если почва сильно кислая, то может потребоваться и известь.

Время года

Саженцы груши Академическая в средней полосе России, а тем более в северной, лучше всего высаживать весной, чтобы у них было больше шансов прижиться и выстоять перед суровыми холодами. Опаздывать с этим нельзя, потому как с началом периода, когда распускаются листья, ухудшается приживаемость растений и ведет к ослаблению их роста. Поэтому успеть надо до того, как набухнут почки.

Техника посадки

В посадочной яме должен быть вбит крепкий кол. Он будет держать саженец до тех пор, пока он самостоятельно не укрепится. Саженец располагают таким образом, чтобы корневая шейка была над уровнем почвы, примерно в сантиметрах 3-5. Для лучшего укоренения потребуется хорошо полить саженец. Для этого используется не менее 10 литров воды. Теперь саженец засыпают землей и снова поливают водой. Прикорневой круг обязательно мульчируется.

Внесение удобрений

Груша Академическая — зимостойкий сорт, который очень чувствителен к питательности и составу почвы. Прикорневой круг нужно обязательно увлажнять во время цветения и плодоношения, чтобы внесенные вещества могли спокойно всасываться корневой системой. Частота подкормок зависит от состояния дерева, а также изначальной плодородности почвы.

Обычно садоводы ориентируются на длину годового прироста. Норма для взрослого дерева – это рост годичных побегов на 40 см. Если этот показатель не достигается, то нужно вносить удобрения. Обычно для этого наступает время на втором году жизни. Вносят удобрение весной и осенью, но в течение лета эту процедуру тоже можно выполнять. Органику нужно вносить не менее одного раза в три года. Минеральные нужно вносить не менее одного раза в год.

Обрезка дерева

Это тоже очень важный момент, поскольку если вы оставляете все ветки, то сил у дерева не остается для выращивания большого количества плодов. Правильная обрезка позволяет сформировать крону таким образом, чтобы все силы уходили именно на зреющие груши. Не стоит за один день проводить массовую обрезку дерева. Опытный садовод, напротив, избавляет грушу от лишних ветвей в несколько этапов.

Правильная схема выполнения обрезки выглядит примерно следующим образом. В первый раз выполняется формирующая обрезка. То есть вы создаете правильную крону. Весной нужно сделать санитарную обработку, удаляя засохшие или пораженные ветки. Производят ее до того, как у растений наступает вегетационный период. Наконец, последний вид обрезки выполняют в начале апреля. Она носит название поддерживающей. В этом случае срезаются части крупных веток, чтобы не было перегрузки плодами. Для того чтобы освоить эту процедуру, нужно хоть раз попробовать ее на практике.

отзывы, фото и характеристики сорта

Груша Академическая.

Характеристики

Плоды и дерево

Цвет плодов: зелёный
Вкус: кисло-сладкий
Размер плода: средний
Крона: прямостоящая

Плодоношение

Скороплодность: на 3 год
Периодичность: нет
Сроки цветения: май-июнь
Период созревания: осенняя

Зимостойкость

История селекции

Раннеосенний сорт Академическая был выведен на Московской станции имени Тимирязева. Не сохранилось точных данных о родительских сортах, а авторство между собой разделили четверо селекционеров. Госиспытания сорт прошел в 1997 году, по центральному региону.

Описание сорта

Сорт груши Академическая является скороплодным, урожайным и неприхотливым. Это осенний сорт с типичными сроками созревания плодов, но с коротким сроком хранения урожая. Высокие вкусовые качества урожая позволяют использовать груши для приготовления сладостей, варенья и компота. В условиях холодильника лежит собранный урожай Академической не более 21 дня.

Характеристики дерева

Фруктовые деревья считаются среднерослыми, но их крона густая и широкопирамидальная. Тип плодоношения смешанный, плоды завязываются на разных видах древесины. За счёт этого у дерева отсутствует периодичность плодоношения.

Описание фруктов

Плод Академической.

Плоды среднего размера, весом около 150 грамм. Случаются и более крупные образцы, до 250 грамм. Их форма правильная, грушевидная, с небольшими бугорками. Оттенок кожицы желтый, с небольшим румянцем бордового цвета.

Вкусовые качества фруктов очень высокие. Мякоть белая, полумаслянная, сладкая с легким винным привкусом. Плоды Академической плотно держатся на ветках, но не долго хранятся в холодильнике.

Опыление и размножение

Сорт Академическая склонен к самоплодности, а это значит, что он может давать завязи даже, выращиваясь на участке без растущих рядом опылителей. Но, если в радиусе 15 метров будет цвести в тот же срок груша или яблоня, то количество урожая существенно увеличится.

В условиях плохих погодных условий насекомые часто не хотят исполнять свою роль. Для привлечения насекомых можно готовить специальные сладкие приманки. В некоторых ситуациях необходимо опылить грушу самостоятельно. В этой статье более подробно можно ознакомится с особенностями процесса.

Опылители

• груши, что совпадают по срокам цветения.
• яблони, цветущие в тот же срок.

 

Достоинства и недостатки

Плюсы:

• морозостойкость;
• иммунитет к парше;
• скороплодность;
• вкус и вид плодов.

Минусы:

• склонность к плодовой гнили;
• очень густая крона.

Отзывы

Анна

Ростовская область

Я люблю грушу Академическую. Очень вкусные фрукты, сладкие, сочные и с приятным привкусом. Но они часто болеют гнилью. Просто уже сил нет с ней бороться. Только не успеешь досмотреть, сразу болеет.

Ирина Петровна

Владимировка

Дерево очень маленькое, метра 2,5 наверное в рост, но такое густое, прямо просвета не видно. Постоянно обрезаю, приходится тщательно следить, дважды в год проводить обрезку.

Вероника

Ужгород

Груши Академическая очень вкусные, я их люблю за то, что и в варенье можно положить, особенно кусочками, и в компот. Нарезаю кубиками и морожу, зимой в выпечку хорошо идут. Жаль, что не лежат свежие долго, очень бы хотелось их вкус сохранить.

Посадка

Чтобы дерево полноценно развивалось, оно требует соблюдения некоторых условий посадки. Для этого потребуется выбрать место, подготовить его. Посадка груши Академическая не составит труда. В подборке ниже можно ознакомиться с требованиями посадки.

Уход

Агротехника сорта груши Академическая не составит труда. Проводится ряд простых процедур по уходу:

• подкармливать;
• поливать;
• обрезать;
• защищать от вредителей;
• утеплять на зиму.

Болезни и вредители

Чаще всего Академическая груша страдает от плодовой гнили. Дерево необходимо защищать от вредителей, они особенно любят полакомиться молодыми листочками и вкусными плодами. О них, а также о мерах профилактики можно прочесть в подборке ниже.

Регионы выращивания

Сорт груши Академическая районирован в центральном регионе. Но его морозостойкость позволяет выращивать культуру даже на территории Урала, Алтая и частично на юге Сибири. Если своевременно проводить агротехнику, то дерево будет расти в этих регионах без потерь.

Заключение

Благодаря целому ряду положительных свойств сорт груши Академическая нашла своих почитателей. Она похожа на летние сорта, ведь обладает удивительными вкусными фруктами, но как настоящий осенний является знаменателем сентября.

Предыдущая

ГрушаСорт груши Августовская роса: любимец многих дачников

Следующая

ГрушаСорт груши Аллегро: молодой, но перспективный

PEAR — слияние парных концов reAdR

PEAR — слияние парных концов reAd — HITS gGmbH

Сверхбыстрое, эффективное с точки зрения памяти и высокоточное слияние чтения пар. Он полностью распараллелен и может работать с объемом памяти всего несколько килобайт.

PEAR оценивает все возможные перекрытия чтения на парном конце и не требует ввода размера целевого фрагмента. Кроме того, он реализует статистический тест для минимизации ложноположительных результатов.Вместе с высоко оптимизированной реализацией он может объединить миллионы парных конечных операций чтения в течение нескольких минут на стандартном настольном компьютере.

По техническим вопросам и поддержке обращайтесь в группу PEAR google по адресу:
https://groups. google.com/forum/#!forum/pear-users

ГРУША Коммерческая

Лицензия PEAR creative commons запрещает коммерческое использование кода. Для тестирования и использования PEAR на коммерческой основе вам необходимо приобрести коммерческую лицензию на программное обеспечение.

Подробнее

PEAR Academic

Если вы являетесь членом академического учреждения и используете это программное обеспечение исключительно в исследовательских целях, вы можете загрузить это. Академическое использование определяется как развертывание PEAR с единственной целью анализа научных данных с четкой целью: (i) сделать все данные и анализы общедоступными, а также свободно доступными (ii) намереваться опубликовать результаты этих анализов данных в коллегах. -рецензированные научные журналы. Для интеграции и распространения PEAR в более крупных конвейерах программного обеспечения требуется предварительное письменное разрешение владельцев.Все другие виды использования PEAR считаются неакадемическими.

Подробнее

Настройки конфиденциальности

Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте.Некоторые из них очень важны, а другие помогают нам улучшить этот сайт и улучшить ваш опыт.

Настройки конфиденциальности

Здесь вы найдете обзор всех используемых файлов cookie. Вы можете дать свое согласие на использование целых категорий или отобразить дополнительную информацию и, таким образом, выбрать только определенные файлы cookie.

Имя	Borlabs Cookie
Провайдер	Eigentümer dieser Веб-сайт
Назначение	Speichert die Einstellungen der Besucher, die in der Cookie Box von Borlabs Cookie ausgewählt wurden.
Имя файла cookie	borlabs-cookie
Срок действия куки	1 Jahr

при поддержке Borlabs Cookie

Datenschutzerklärung

PEAR Academic — HITS gGmbH

РАБОТА (ОПРЕДЕЛЕННАЯ НИЖЕ) ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ НА УСЛОВИЯХ НАСТОЯЩЕЙ ОБЩЕЙ ЛИЦЕНЗИИ CREATIVE COMMONS («CCPL» ИЛИ «ЛИЦЕНЗИЯ»). РАБОТА ЗАЩИЩЕНА АВТОРСКИМ ПРАВОМ И / ИЛИ ДРУГИМ ПРИМЕНИМЫМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАБОТЫ, ЗАПРЕЩЕННО РАЗРЕШЕННЫМ ДАННОЙ ЛИЦЕНЗИЕЙ ИЛИ ЗАКОНОМ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ.

ИСПОЛЬЗУЯ ЛЮБЫЕ ПРАВА НА ПРЕДОСТАВЛЕННЫЕ ЗДЕСЬ РАБОТЫ, ВЫ ПРИНИМАЕТЕ И СОГЛАШАЕТЕСЬ С УСЛОВИЯМИ ДАННОЙ ЛИЦЕНЗИИ. НАСКОЛЬКО ДАННАЯ ЛИЦЕНЗИЯ МОЖЕТ СЧИТАТЬСЯ КОНТРАГОМ, ЛИЦЕНЗИАР ПРЕДОСТАВЛЯЕТ ВАМ ПРАВА, СОДЕРЖАЩИЕСЯ ЗДЕСЬ, С РАССМОТРЕНИЕМ ВАШЕГО ПРИНЯТИЯ ТАКИХ УСЛОВИЙ.

1. Определения

«Адаптация» означает произведение, основанное на Произведении или на Произведении и других ранее существовавших произведениях, например, перевод, адаптация, производное произведение, аранжировка музыки или другие изменения литературного или художественного произведения, фонограммы или исполнения. и включает в себя кинематографические адаптации или любую другую форму, в которой Работа может быть переделана, преобразована или адаптирована, в том числе в любой форме, в которой можно распознать оригинал, за исключением того, что произведение, составляющее Коллекцию, не будет считаться Адаптацией для целей настоящей Лицензии. .Во избежание сомнений, если Произведение является музыкальным произведением, исполнением или фонограммой, синхронизация Произведения во временной привязке с движущимся изображением («синхронизация») будет считаться Адаптацией для целей настоящей Лицензии.
«Коллекция» означает собрание литературных или художественных произведений, таких как энциклопедии и антологии, или исполнения, фонограммы или передачи, или другие произведения или предметы, кроме произведений, перечисленных в Разделе 1 (g) ниже, которые по причине выбор и расположение их содержания представляют собой интеллектуальные творения, в которые Работа включается полностью в неизмененной форме вместе с одним или несколькими другими вкладами, каждый из которых представляет собой отдельные и независимые произведения, которые вместе собраны в коллективное целое.Произведение, составляющее Коллекцию, не будет считаться Адаптацией (как определено выше) для целей данной Лицензии.
«Распространять» означает предоставлять общественности оригинал и копии Работы или Адаптации, в зависимости от ситуации, посредством продажи или иной передачи права собственности.
«Элементы лицензии» означают следующие атрибуты лицензии высокого уровня, выбранные Лицензиаром и указанные в заголовке данной Лицензии: Attribution, Noncommercial, ShareAlike.
«Лицензиар» означает физическое, физическое или юридическое или юридическое лицо, которое предлагает (ют) Работу в соответствии с условиями данной Лицензии.
«Первоначальный Автор» означает, в случае литературного или художественного произведения, физическое лицо, физические или юридические лица или организации, создавшие Произведение, или, если физическое или юридическое лицо не может быть идентифицировано, издателя; а также (i) в случае исполнения — актеры, певцы, музыканты, танцоры и другие лица, которые действуют, поют, произносят, декламируют, играют, интерпретируют или иным образом исполняют литературные или художественные произведения или выражения фольклора; (ii) в случае фонограммы продюсер является физическим или юридическим лицом, которое первым записывает звуки исполнения или другие звуки; и, (iii) в случае трансляций — организация, которая транслирует трансляцию.
«Произведение» означает литературное и / или художественное произведение, предлагаемое в соответствии с условиями данной Лицензии, включая, помимо прочего, любое произведение в литературной, научной и художественной области, независимо от способа или формы его выражения, включая цифровую форму, такую ​​как книги, брошюры и другие произведения; лекция, выступление, проповедь или другое произведение аналогичного характера; драматическое или драматико-музыкальное произведение; хореографическая работа или развлечение в шоу немых; музыкальное произведение со словами или без слов; кинематографическое произведение, к которому ассимилируются произведения, выраженные в процессе, аналогичном кинематографии; произведение рисунка, живописи, архитектуры, скульптуры, гравюры или литографии; фотографическое произведение, к которому приравнены произведения, выраженные в процессе, аналогичном фотографии; произведение прикладного искусства; иллюстрация, карта, план, эскиз или трехмерная работа, относящаяся к географии, топографии, архитектуре или науке; представление; трансляция; фонограмма; сборник данных в той степени, в которой они защищены как произведение, охраняемое авторским правом; или произведение, исполненное артистом эстрады или цирка, в той мере, в какой оно иным образом не считается литературным или художественным произведением.
«Вы» означает физическое или юридическое лицо, осуществляющее права по данной Лицензии, которое ранее не нарушало условия данной Лицензии в отношении Работы или которое получило явное разрешение Лицензиара на осуществление прав по этой Лицензии, несмотря на предыдущее нарушение.
«Публично исполнять» означает публичное исполнение Произведения и доведение до всеобщего сведения этих публичных чтений любыми средствами или способами, в том числе с помощью проводных или беспроводных средств или публичных цифровых исполнений; сделать доступными Общественные Работы таким образом, чтобы представители общественности могли получить доступ к этим Работам из любого места и из места, индивидуально выбранного ими; выполнять Работу для всеобщего сведения любыми средствами или способами и сообщать общественности о исполнениях Работы, в том числе посредством публичного цифрового исполнения; транслировать и ретранслировать Произведение любыми средствами, включая знаки, звуки или изображения.
«Воспроизведение» означает изготовление копий Произведения любыми способами, включая, помимо прочего, звук или визуальные записи и право на запись и воспроизведение записей Произведения, включая хранение защищенного исполнения или фонограммы в цифровой форме или на другом электронном носителе.

2. Права на добросовестную торговлю.

Ничто в этой Лицензии не предназначено для сокращения, ограничения или ограничения любого использования, свободного от авторских прав или прав, вытекающих из ограничений или исключений, предусмотренных в связи с защитой авторских прав в соответствии с законом об авторском праве или другими применимыми законами.

3. Предоставление лицензии.

В соответствии с условиями настоящей Лицензии Лицензиар настоящим предоставляет Вам всемирную, бесплатную, неисключительную, бессрочную (на время действия применимого авторского права) лицензию на осуществление прав на Работу, как указано ниже:

для воспроизведения Работы, включения Работы в одну или несколько Коллекций и для воспроизведения Работы в том виде, в каком они включены в Коллекции;
для создания и воспроизведения Адаптации при условии, что любая такая Адаптация, включая любой перевод на любом носителе, предпринимает разумные меры для четкой маркировки, разграничения или иной идентификации того, что изменения были внесены в исходную Работу.Например, перевод может быть помечен как «Оригинальная работа была переведена с английского на испанский», или изменение может содержать пометку «Исходная работа была изменена»;
для распространения и публичного выполнения Работ, в том числе включенных в Коллекции; и
для распространения и публичного исполнения адаптации.
Вышеуказанные права могут быть реализованы на всех носителях и форматах, известных сейчас или придуманных в будущем. Вышеупомянутые права включают право вносить такие изменения, которые технически необходимы для реализации прав в других носителях и форматах.В соответствии с Разделом 8 (f), все права, прямо не предоставленные Лицензиаром, настоящим сохраняются, включая, помимо прочего, права, описанные в Разделе 4 (e).

4. Ограничения.

Лицензия, предоставленная в Разделе 3 выше, прямо оговаривается и ограничивается следующими ограничениями:

Вы можете распространять или публично выполнять Работу только в соответствии с условиями данной Лицензии. Вы должны включать копию или унифицированный идентификатор ресурса (URI) этой Лицензии в каждую копию Работы, которую вы распространяете или публично выполняете.Вы не можете предлагать или налагать какие-либо условия на Работу, которые ограничивают условия данной Лицензии или возможность получателя Работы осуществлять права, предоставленные этому получателю в соответствии с условиями Лицензии. Вы не можете сублицензировать Работу. Вы должны сохранить в неприкосновенности все уведомления, относящиеся к настоящей Лицензии и отказу от гарантий, прилагаемые к каждой копии Работы, которую вы распространяете или публично выполняете. Когда вы распространяете или публично выполняете Работу, вы не имеете права применять к Работе какие-либо эффективные технологические меры, которые ограничивают возможность получателя Работы от вас осуществлять права, предоставленные этому получателю в соответствии с условиями Лицензии.Этот Раздел 4 (а) применяется к Работе как включенной в Сборник, но это не требует, чтобы Сборник, кроме самого Произведения, подпадал под условия настоящей Лицензии. Если вы создаете Коллекцию, после получения уведомления от любого Лицензиара, вы должны, насколько это практически возможно, удалить из Коллекции любые кредиты, как того требует Раздел 4 (d), в соответствии с запросом. Если вы создаете Адаптацию, после получения уведомления от любого Лицензиара вы должны, насколько это практически возможно, удалить из Адаптации любые кредиты, как того требует Раздел 4 (d), в соответствии с запросом.
Вы можете распространять или публично выполнять Адаптацию только в соответствии с: (i) условиями данной Лицензии; (ii) более поздняя версия данной Лицензии с теми же Элементами Лицензии, что и настоящая Лицензия; (iii) лицензия юрисдикции Creative Commons (эта или более поздняя версия), которая содержит те же Элементы лицензии, что и эта Лицензия (например, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 US) («Применимая лицензия»). Вы должны включать копию или URI Применимой лицензии в каждую копию каждой Адаптации, которую вы распространяете или публично исполняете.Вы не можете предлагать или налагать на Адаптацию какие-либо условия, которые ограничивают условия Применимой лицензии или возможность получателя Адаптации осуществлять права, предоставленные этому получателю в соответствии с условиями Применимой лицензии. Вы должны сохранить в неприкосновенности все примечания, относящиеся к Применимой лицензии и отказу от гарантий, прилагаемому к каждой копии Работы, включенной в Адаптацию, которую вы распространяете или публично исполняете. Когда вы распространяете или публично выполняете Адаптацию, вы не имеете права применять к Адаптации какие-либо эффективные технологические меры, которые ограничивают возможность получателя Адаптации от вас осуществлять права, предоставленные этому получателю в соответствии с условиями Применимой лицензии.Этот Раздел 4 (b) применяется к Адаптации как включенной в Сборник, но это не требует, чтобы Сборник, кроме самой Адаптации, подчинялся условиям Применимой лицензии.
Вы не можете осуществлять какие-либо права, предоставленные вам в Разделе 3 выше, каким-либо образом, который в первую очередь предназначен или направлен на получение коммерческой выгоды или частной денежной компенсации. Обмен Работы на другие произведения, защищенные авторским правом, посредством обмена цифровыми файлами или иным образом не должен рассматриваться как предназначенный или направленный на получение коммерческой выгоды или частной денежной компенсации, при условии отсутствия выплаты какой-либо денежной компенсации в связи с обмен произведениями, охраняемыми авторским правом.
Если вы распространяете или публично исполняете Произведение, любые адаптации или коллекции, вы должны, если только не был сделан запрос в соответствии с Разделом 4 (а), сохранить в неприкосновенности все уведомления об авторских правах на Работу и предоставить в разумных пределах для носителя или средств Вы используете: (i) имя Первоначального автора (или псевдоним, если применимо), если оно предоставлено, и / или если Первоначальный Автор и / или Лицензиар назначают другую сторону или стороны (например, институт-спонсор, издательское учреждение, журнал ) для указания авторства («Стороны с указанием авторства») в уведомлении об авторских правах Лицензиара, условиях обслуживания или другими разумными способами имя такой стороны или сторон; (ii) название Работы, если оно предоставлено; (iii) насколько это практически возможно, URI, если таковой имеется, который Лицензиар указывает как связанный с Работой, если такой URI не относится к уведомлению об авторских правах или информации о лицензировании для Работы; и, (iv) в соответствии с Разделом 3 (b), в случае Адаптации, кредит, идентифицирующий использование Работы в Адаптации (e.g., «Французский перевод произведения оригинального автора» или «сценарий, основанный на оригинальном произведении оригинального автора»). Кредит, требуемый настоящим Разделом 4 (d), может быть реализован любым разумным способом; при условии, однако, что в случае Адаптации или Коллекции, как минимум, такой кредит появится, если будет указан кредит для всех авторов Адаптации или Коллекции, то как часть этих кредитов и в такой же заметной форме в качестве благодарности другим авторам.Во избежание сомнений, вы можете использовать кредит, требуемый настоящим Разделом, только для целей атрибуции в порядке, изложенном выше, и, осуществляя свои права по настоящей Лицензии, вы не можете прямо или косвенно утверждать или подразумевать какую-либо связь с: спонсорство или одобрение Первоначальным Автором, Лицензиаром и / или Сторонами с указанием авторства, в зависимости от обстоятельств, Вас или Вашего использования Работы без отдельного, явного предварительного письменного разрешения Первоначального автора, Лицензиара и / или Сторон по указанию авторства.
Во избежание сомнений:

Схемы обязательных лицензий без отказа. В тех юрисдикциях, в которых нельзя отказаться от права на сбор роялти посредством любой установленной законом или обязательной схемы лицензирования, Лицензиар оставляет за собой исключительное право собирать такие роялти за любое осуществление Вами прав, предоставленных по настоящей Лицензии;
Схемы обязательной лицензии, подлежащей отмене. В тех юрисдикциях, в которых можно отказаться от права на сбор роялти через любую установленную законом или обязательную схему лицензирования, Лицензиар оставляет за собой исключительное право собирать такие роялти за любое осуществление вами прав, предоставленных по настоящей Лицензии, если использование вами таких прав не допускается. для целей или использования, которые не являются некоммерческими, как это разрешено в соответствии с Разделом 4 (c), и иным образом отказываются от права собирать роялти через любую установленную законом или обязательную схему лицензирования; и
Схемы добровольных лицензий.Лицензиар оставляет за собой право собирать роялти, индивидуально или в случае, если Лицензиар является членом общества по сбору платежей, которое управляет схемами добровольного лицензирования через это общество, от любого осуществления Вами прав, предоставленных по настоящей Лицензии, которое для целей или использования, которые не являются некоммерческими, как это разрешено в соответствии с Разделом 4 (c).
За исключением случаев, когда Лицензиар письменно договорился об ином или если иное не разрешено применимым законодательством, если Вы воспроизводите, распространяете или публично выполняете Работу отдельно или в составе любых Адаптаций или Коллекций, Вы не должны искажать, искажать, изменять или предпринять другие унизительные действия в отношении Работы, которые могут нанести ущерб чести или репутации Первоначального Автора.Лицензиар соглашается с тем, что в тех юрисдикциях (например, Япония), в которых любое осуществление права, предоставленного в Разделе 3 (b) настоящей Лицензии (право на внесение Адаптации), будет считаться искажением, искажением, модификацией или другим унизительным действием в ущерб чести и репутации Первоначального автора, Лицензиар откажется от исполнения настоящего Раздела или не будет его отстаивать в максимальной степени, разрешенной применимым национальным законодательством, чтобы вы могли разумно реализовать свое право в соответствии с Разделом 3 (b) настоящего Соглашения. Лицензия (право на внесение изменений), но не иначе.

5. Заявления, гарантии и отказ от ответственности

, ЕСЛИ ИНОЕ НЕ СОГЛАСНО СТОРОНАМИ ВЗАИМООТНОШЕНИИ В НАПИСАНИИ И В МАКСИМАЛЬНОЙ СТЕПЕНИ, РАЗРЕШЕННОЙ ДЕЙСТВУЮЩИМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ, ЛИЦЕНЗИАР ПРЕДЛАГАЕТ РАБОТУ КАК ЕСТЬ И НЕ ДАЕТ НИКАКИХ ЗАЯВЛЕНИЙ ИЛИ ГАРАНТИЙ ЛЮБОГО РОДА, КАСАЮЩИХСЯ РАБОТ ИЛИ ЯВНЫХ УКАЗАНИЙ , БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, ГАРАНТИИ НАИМЕНОВАНИЯ, ТОВАРНОЙ ПРИГОДНОСТИ, ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕННОЙ ЦЕЛИ, НЕСООТВЕТСТВИЯ ИЛИ ОТСУТСТВИЕ СКРЫТЫХ ИЛИ ДРУГИХ ДЕФЕКТОВ, ТОЧНОСТЬ ИЛИ НАЛИЧИЕ ОТСУТСТВИЯ ОШИБОК, ЛИБО ОБНАРУЖИВАЕМЫХ ИЛИ НЕИСПРАВНОСТЕЙ.В НЕКОТОРЫХ ЮРИСДИКЦИЯХ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСКЛЮЧЕНИЕ ПОДРАЗУМЕВАЕМЫХ ГАРАНТИЙ, ПОЭТОМУ ДАННОЕ ИСКЛЮЧЕНИЕ МОЖЕТ НЕ ОТНОСИТЬСЯ К ВАМ.

6. Ограничение ответственности.

ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ОБЪЕМА, ТРЕБУЮЩЕГОСЯ ПРИМЕНИМЫМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ, ЛИЦЕНЗИАР НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ЮРИДИЧЕСКИЕ ТЕОРИИ ЗА ЛЮБЫЕ ОСОБЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ, КОСВЕННЫЕ, КАРАТНЫЕ ИЛИ ПРИМЕРНЫЕ УБЫТКИ, ВОЗНИКАЮЩИЕ ИЗ ЭТОЙ ЛИЦЕНЗИИ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ ЛИЦЕНЗИИ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРЕДУПРЕЖДЕНЫ О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

7. Прекращение действия

Эта Лицензия и права, предоставленные по ней, автоматически прекращают свое действие в случае нарушения Вами условий данной Лицензии.Однако у физических или юридических лиц, получивших от Вас Адаптации или Коллекции по данной Лицензии, действие лицензии не будет прекращено при условии, что такие физические или юридические лица будут полностью соблюдать эти лицензии. Разделы 1, 2, 5, 6, 7 и 8 остаются в силе после прекращения действия настоящей Лицензии.
В соответствии с вышеуказанными положениями и условиями, предоставленная здесь лицензия является бессрочной (на время действия применимых авторских прав на Произведение). Несмотря на вышесказанное, Лицензиар оставляет за собой право выпустить Работу на других условиях лицензии или прекратить распространение Работы в любое время; при условии, однако, что любое такое решение не приведет к отзыву этой Лицензии (или любой другой лицензии, которая была или должна быть предоставлена ​​в соответствии с условиями настоящей Лицензии), и эта Лицензия будет продолжать действовать в полную силу до тех пор, пока не будет прекращена. как указано выше.

8. Разное

Каждый раз, когда Вы распространяете или публично выполняете Произведение или Коллекцию, Лицензиар предлагает получателю лицензию на Работу на тех же условиях, что и лицензия, предоставленная Вам по данной Лицензии.
Каждый раз, когда вы распространяете или публично выполняете адаптацию, Лицензиар предлагает получателю лицензию на исходное Произведение на тех же условиях, что и лицензия, предоставленная вам по данной Лицензии.
Если какое-либо положение данной Лицензии является недействительным или не имеющим исковой силы в соответствии с применимым законодательством, это не влияет на действительность или исковую силу остальных условий настоящей Лицензии, и без дальнейших действий сторон по настоящему соглашению такое положение должно быть изменено на минимальная степень, необходимая для того, чтобы такое положение было действительным и имеющим исковую силу.
Никакие условия или положения данной Лицензии не считаются отклоненными, и никакое нарушение не допускается, если такой отказ или согласие не должны быть составлены в письменной форме и подписаны стороной, которой будет предъявлено обвинение в таком отказе или согласии.
Эта Лицензия представляет собой полное соглашение между сторонами в отношении Работы, лицензируемой здесь. Нет никаких договоренностей, договоренностей или заявлений в отношении Работы, не указанных здесь. Лицензиар не связан какими-либо дополнительными положениями, которые могут появиться в любом сообщении от Вас.Данная Лицензия не может быть изменена без обоюдного письменного согласия Лицензиара и Вас.
Права, предоставленные в соответствии с настоящей Лицензией, и объект, на который она ссылается, были разработаны с использованием терминологии Бернской конвенции по охране литературных и художественных произведений (с поправками от 28 сентября 1979 г.), Римской конвенции 1961 г., ВОИС Договор об авторском праве 1996 г., Договор ВОИС по исполнениям и фонограммам 1996 г. и Всемирная конвенция об авторском праве (в редакции от 24 июля 1971 г.).Эти права и предмет вступают в силу в соответствующей юрисдикции, в которой требуется соблюдение условий Лицензии в соответствии с соответствующими положениями о реализации этих договорных положений в применимом национальном законодательстве. Если стандартный набор прав, предоставляемых в соответствии с применимым законодательством об авторском праве, включает дополнительные права, не предоставленные по настоящей Лицензии, такие дополнительные права считаются включенными в Лицензию; эта Лицензия не предназначена для ограничения каких-либо прав в соответствии с действующим законодательством.

Груша — Academic Kids

От академических детей

PEAR также является аббревиатурой PHP Extension and Application Repository

Груши — это деревья из рода Pyrus и плоды этого дерева, съедобные у некоторых видов. Груши произрастают в регионах с умеренным климатом Старого Света, из Западной Европы и Северной Африки на восток по всей Азии. Это деревья средних размеров, достигающие 10-17 м в высоту, часто с высокой узкой кроной; некоторые виды кустарниковые.Листья расположены попеременно, простые, 2-12 см длиной, у одних видов блестящие зеленые, у других густо-серебристо-опушенные; форма листа варьируется от широкоовальной до узколанцетной. Большинство груш — листопадные, но один или два вида в Юго-Восточной Азии вечнозеленые.

Отсутствует изображение
Nashipear_pair.jpg

Цветки белые, реже желтые или розовые, диаметром 2-4 см, с пятью лепестками. Как и родственное яблоко, плод груши представляет собой семечко, у большинства диких видов 1-4 см в диаметре, но у некоторых культурных форм до 18 см в длину и 8 см в ширину; форма варьируется от шаровидной у большинства видов до классической «грушевидной» европейской груши с удлиненной базальной частью и выпуклым концом.

Насчитывается около 30 видов груш. Три из них важны для производства съедобных фруктов: европейская груша Pyrus communis , выращиваемая в основном в Европе и Северной Америке, Ya Pear Pyrus bretschneideri и Nashi Pear Pyrus pyrifolia (также известная как азиатская груша или яблочная груша), оба выращиваются в основном в Восточной Азии. Существуют тысячи сортов этих трех видов.

Изображение отсутствует
Bradford_9288.JPG

Другие виды используются в качестве подвоев европейских и азиатских груш и декоративных деревьев.Сибирская груша, Pyrus ussuriensis (дающая невкусные плоды) была скрещена с Pyrus communis для получения более выносливых сортов груш. Груша Брэдфорд ( Pyrus calleryana ‘Bradford’), в частности, получила широкое распространение в Северной Америке и используется только для украшения. Груша с иволистными листьями ( Pyrus salicifolia ) выращивается из-за ее привлекательных тонких, густых серебристо-опушенных листьев.

Груши употребляют в свежем виде, консервированные и в виде сока.Ферментированный грушевый сок называется перри. Название места Perry может указывать на историческое присутствие грушевых деревьев.

Древесина груши — один из предпочтительных материалов при производстве высококачественных деревянных духовых инструментов.

См. Также

Внешние ссылки

Различные груши Большая груша с персиком и долькой персика

---

---

Шаблон: Викисловарь Шаблон: Commonscy: Gellygen da: Pre (Пайрус) de: Birnen eo: Пиро fr: Пуар он: אגס это: Specie di Pyrus нл: Peer (vrucht) ja: ナ シ pt: Пра (фрута) fi: Pryn sl: Hruka sv: Pron wa: Poere ж: 梨

Систематический обзор груш и здоровья

Nutr Today.2015 ноя; 50 (6): 301–305.

Холли Рейланд, бакалавр гуманитарных наук, , выпускница Университета Миннесоты, Сент-Пол, по специальности «пищевые науки», завершила этот обзор в рамках студенческого исследовательского проекта.

Джоан Славин, доктор философии, доктор медицинских наук, , профессор кафедры пищевых наук и питания Университета Миннесоты, Сент-Пол. Она выросла на молочной ферме в Уолворте, штат Висконсин, которой она до сих пор владеет вместе со своими двумя сестрами. Она — выдающийся ученый-диетолог, наиболее известная своей работой по пищевым волокнам и белкам.Она была членом комитета по диетическим рекомендациям 2010 года и прочитала лекцию WO Atwater на выставке Experimental Biology 2015 в Бостоне, штат Массачусетс.

Для переписки: Джоан Славин, доктор философии, доктор медицинских наук, Департамент пищевых наук и питания, Университет Миннесоты, 1334 Eckles Ave, St Paul, MN 55108 (ude.nmu@nivalsj). Авторские права © 2015 Wolters Kluwer Health, Inc. Все права защищены .

Это статья в открытом доступе, распространяемая на условиях Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 Лицензия, где разрешено скачивать и делиться работой при условии правильного цитирования. Произведение не может быть изменено или использовано в коммерческих целях.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Потребление фруктов поощряется повсеместно, однако потребление фруктов в Соединенных Штатах остается низким. Мы провели систематический обзор потребления груш и показателей здоровья в PubMed и Agricola с 1970 года по настоящее время. Род Pyrus L.состоит из видов груш, выращиваемых в Европе, некоторых частях Азии, Южной Америке и Северной Америке. Как и большинство фруктов, груши сконцентрированы в воде и сахаре. Груши богаты пищевыми волокнами, они содержат 6 г на порцию. Груши, как и яблоки, содержат фруктозу, а высокое содержание клетчатки и фруктозы в грушах, вероятно, объясняет слабительные свойства. Груши содержат антиоксиданты и обеспечивают от 27 до 41 мг фенольных соединений на 100 г. Исследования груш на животных показывают, что груши могут регулировать метаболизм алкоголя, защищать от язв и снижать уровень липидов в плазме.Исследования кормления людей грушами не проводились. В эпидемиологических исследованиях груши сочетают со всеми свежими фруктами или с яблоками, поскольку они наиболее похожи по составу. Высокое содержание пищевых волокон в грушах и их влияние на здоровье кишечника выделяют груши среди других фруктов и заслуживают изучения.

Потребление фруктов повсеместно пропагандируется в диетических рекомендациях, однако потребление фруктов в Соединенных Штатах остается низким1. О последствиях для здоровья, связанных с потреблением фруктов, особенно отдельных фруктов, опубликовано мало.

Груши — одно из самых старых растений, выращиваемых человеком. Свежие плоды груши ( видов Pyrus, ) потребляются во всем мире, а также часто встречаются в обработанных продуктах, таких как напитки, конфеты, консервированные фрукты и джем. Груши использовались в качестве традиционного народного средства в Китае более 2000 лет из-за их противовоспалительного, антигипергликемического и мочегонного действия. Другое традиционное использование груш — это средство от алкогольного похмелья, для облегчения кашля и запоров.

Груши относятся к семейству розоцветных (розовых) и часто называются семечковыми — фруктами с характерной сердцевиной, разделенной на части. Груши происходят из Европы и Западной Азии и были завезены в Северную Америку в 17 веке. Коммерческое производство груш сосредоточено на северо-западе США, при этом 75% национальных поставок приходится на Вашингтон, Калифорнию и Орегон. В мире существует несколько тысяч разновидностей груш, но коммерчески выращивают только около 100 разновидностей.В США выращивают три основных вида груш. К европейским или французским грушам относятся такие сорта тополя, как Бартлетт, Боск и Д’Анжу. Азиатские груши также известны как «яблочные груши» из-за их текстуры, напоминающей яблоко. Восточные гибридные сорта варьируются от песчаных по текстуре до десертного качества2. В США выращивают 10 основных сортов: Грин и Красный Анжу, Бартлетт и Ред Бартлетт, Боск, Комис, Форелле, Секель, Старкримсон и Конкорд.

В 2012 году потребление свежих груш на душу населения в США составляло 2.8 фунтов, по данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США. В 2010 году потребление всех грушевых продуктов на душу населения составило около 7 фунтов. Около 60% урожая груш в США продается в свежем виде, а 40% перерабатывается, в основном в виде консервов. Соединенные Штаты являются нетто-экспортером груш. Крупнейший рынок свежих груш — Мексика, за ней следуют Канада, Бразилия и Россия.

Бейтс и др. 3 изучили особенности питания и гендерные различия в выборе продуктов питания на репрезентативной выборке пожилых людей, живущих в Великобритании.Женщины ели больше груш, чем мужчины, а также имели более высокое потребление витамина С.

Локк и др. Обнаружили, что потребление груш было самым высоким во время осеннего сбора урожая. Они предполагают, что эпидемиологические исследования и меры общественного здравоохранения, изучающие потребление фруктов, таких как груши, должны учитывать сезонные колебания в моделях потребления, что затрудняет получение точных данных о воздействии.

ПИТАТЕЛЬНЫЙ СОСТАВ ГРУШИ

Груши являются источником многих питательных веществ, включая клетчатку, витамин С и калий.Груши также являются источником фитохимических веществ, особенно антиоксидантов. Груши содержат фруктозу и сорбит, которые связывают с проблемами диареи у детей5.

Единственный витамин, содержащийся в семечковых фруктах, — это витамин С, и он больше сконцентрирован в коже. Содержание витамина С в грушах составляет около 7 мг, что делает груши хорошим источником витамина С. Груши среднего размера также содержат клетчатку (6 г) и считаются отличным источником пищевых волокон. Как и все фрукты, груши являются важным источником калия (180 мг).Как и пищевые волокна, калий является дефицитным питательным веществом в рационе США.

Kevers et al6 исследовали влияние сорта, времени сбора урожая, условий хранения и очистки на антиоксидантную способность и содержание фенольной и аскорбиновой кислоты в грушах. Пилинг привел к снижению общего содержания фенольной и аскорбиновой кислоты более чем на 25%. Время сбора урожая оказало лишь ограниченное влияние, но наблюдались значительные колебания от года к году.

Груши особенно богаты фруктозой и сорбитолом по сравнению с другими фруктами.Хотя большинство фруктов содержат сахарозу, груши и яблоки содержат 70% фруктозы, хотя эта информация недоступна в стандартизированных базах данных по питательным веществам.1 Груши содержат 4,5% фруктозы, 4,2% глюкозы, 2,5% сахарозы и 2,5% сорбита. груши обнаружили, что в грушах больше фруктозы и сорбита, а в яблоках больше глюкозы и сахарозы.8

Сильва и др. 9 измерили антиоксидантные свойства и качество плодов груш во время длительного хранения. Они обнаружили, что при хороших условиях хранения антиоксидантные свойства груш могут сохраняться до 8 месяцев.

Li et al10 сравнили содержание общих фенольных соединений, общих флавоноидов и общих тритерпенов в кожуре и мякоти 10 различных сортов груш. Мономерные соединения анализировали с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии; также измерялась антиоксидантная и противовоспалительная активность. Между сортами обнаружены существенные различия. Кроме того, все химические компоненты, обнаруженные в кожуре груши, были примерно в 6-20 раз выше, чем в мякоти груши. Что касается мономерных соединений, арбутин, олеаноловая кислота, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота, эпикатехин и рутин были доминирующими компонентами, содержащимися в 10 сортах груш как в кожуре, так и в мякоти.

Russell et al11 описали содержание фенольной кислоты в фруктах, потребляемых и производимых в Шотландии. В плодах местного производства было больше фенольных кислот. Большинство фенольных кислот были конъюгированы с другими растительными компонентами, что позволяет предположить, что любые преимущества для здоровья, полученные от этих соединений, вероятно, будут после того, как они высвобождаются или метаболизируются микробиотой толстой кишки. Груши были исключительными в том смысле, что они были единственными фруктами, которые были особенно богаты метилированными фенольными кислотами, при этом 70% фенольных кислот были диметилированы (сиринговая и синапиновая кислоты) по сравнению с менее чем 23% для всех других проанализированных фруктов.

Хотя часто предполагается, что фрукты богаты пектином и другой растворимой клетчаткой, в нескольких исследованиях изучались конкретные волокна фруктов. Груши содержат 71% нерастворимых волокон и 29% растворимых1. Лигнины являются неуглеводной частью пищевых волокон и обычно связаны с пшеничными отрубями и зерновыми волокнами. Лигнины растений биотрансформируются в лигнаны, которые являются фитоэстрогенами, бактериями в кишечнике. Этот тип пищевых волокон также действует как антиоксидант и, как сообщается, содержится в грушах.12

Li et al13 сравнили химический состав и антиоксидантную активность 8 сортов груши. Арбутин и катехин были доминирующими полифенольными соединениями в 8 разновидностях груш, за ними следовали хлорогеновая кислота, кверцетин и рутин. Груши с высоким содержанием общих фенолов и общих флавоноидов обладали значительно более высокими антиоксидантными и противовоспалительными способностями, чем груши других видов. Антоцианы коррелировали с антиоксидантной способностью груш, тогда как общие тритерпеноиды сильно коррелировали с противовоспалительной активностью.

СИСТЕМАТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ПРИОБРЕТЕНИЯ ГРУШИ И ПОСЛЕДСТВИЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Мы провели систематический обзор последствий для здоровья, связанных с потреблением груши. Этот обзор был проведен в сентябре 2013 года с использованием процесса систематического обзора, используемого Консультативным комитетом по диетическим рекомендациям14. В апреле 2014 года был проведен обновленный поиск, чтобы включить любые дополнительные исследования, опубликованные о пользе груш для здоровья с момента первоначального поиска. Процесс поиска и критерии выбора аналогичны описанным Кларком и Славиным.15

Поскольку в литературе не было обзоров по грушам и их последствиям для здоровья, мы провели поиск статей с 1970 года по настоящее время. В наш первоначальный обзор мы включили все исследования, в которых изучались груши и их здоровье. Мы разделили эти статьи на исследования на животных, исследования in vitro, клинические исследования и эпидемиологические исследования. Были включены только исследования, опубликованные на английском языке. Для эпидемиологических исследований груши часто включались просто как фрукт или были сгруппированы с яблоками как член семейства розовых или семечковых (плоды с характерной сердцевиной, разделенной на части).

ИССЛЕДОВАНИЯ IN VITRO С ГРУШЕЙ

Связывание желчных кислот in vitro бананами, персиками, ананасами, виноградом, грушами, абрикосами и нектаринами сравнивали.16 Значения связывания были следующими: бананы> персики = ананасы> виноград = груши> абрикосы> нектарины. Авторы предполагают, что вариабельность связывания желчных кислот между плодами может быть связана с их фитонутриентами, антиоксидантами, полифенолами, флавоноидами (антоцианы, флавонолы и проантоцианидины), структурой, гидрофобностью непереваренных фракций, анионной или катионной природой метаболитов, образующихся во время пищеварение или их взаимодействия с активными сайтами связывания.

Barbosa et al17 исследовали фенольные соединения в водных и этанольных экстрактах кожуры и мякоти 8 различных сортов свежесобранных груш и груш длительного хранения. Были проанализированы общие растворимые фенольные соединения, антиоксидантная активность на основе улавливания 2-2-дифенил-1-пикрилгидразильных радикалов и связанная in vitro ингибирующая активность α-глюкозидазы, α-амилазы и ангиотензина I. Экстракты кожуры имели более высокое общее содержание растворимых фенолов и соответствующую антиоксидантную способность, чем экстракты мякоти.Сорт Comice имел самое высокое общее содержание фенолов с положительной корреляцией с общей антиоксидантной активностью. Водные экстракты мякоти обладали высокой ингибирующей активностью α-амилазы без корреляции с содержанием фенола. Этанольные экстракты кожуры имели наивысшую ингибирующую активность в отношении α-глюкозидазы с положительной корреляцией с общими фенольными соединениями.

ИССЛЕДОВАНИЯ НА ЖИВОТНЫХ С ГУШОМ

Действие биологически активных соединений, выделенных из груш, было изучено на животных моделях. Hamauzu et al18 определили эффект процианидинов груши на повреждения желудка, вызванные HCl / этанолом у крыс.Высокополимеризованные процианидины, экстрагированные из плодов груши, при пероральном введении проявляли высокий уровень противоязвенной способности, тогда как хлорогеновая кислота, по-видимому, оказывает отрицательный эффект. Авторы предполагают, что противоязвенное действие процианидинов груш может быть связано с их сильной антиоксидантной активностью.

Леонтович и др. 19 сравнили биологически активные соединения в яблоках, персиках и грушах и их влияние на липиды и антиоксидантную способность у крыс. Содержание всех изученных показателей в кожуре было достоверно выше, чем в кожуре плодов ( P <.05). Хорошая корреляция между общим количеством полифенолов и общим антиоксидантным потенциалом улавливания радикалов была обнаружена во всех фруктах. Рационы, дополненные яблоками и, в меньшей степени, персиками и грушами, улучшили липидный обмен и увеличили антиоксидантный потенциал плазмы, особенно у крыс, получавших добавленный холестерин.

КЛИНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ С ГУШОМ

Было проведено несколько исследований кормления груш на людях. Alvarez-Parrilla et al20 исследовали влияние ежедневного употребления яблочного, грушевого и апельсинового сока на липиды плазмы и общую антиоксидантную способность плазмы (TAC) курящих и некурящих взрослых.Субъектам ежедневно давали фрукты и сок, а после 26 дней потребления измеряли TAC и липидный профиль.

Потребление фруктов увеличивает ОДУ у некурящих, но не у курильщиков. У некурящих значительно повысились общий холестерин, холестерин липопротеинов высокой плотности и холестерин липопротеинов низкой плотности. У курильщиков общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности снижались при употреблении фруктов. Таким образом, статус курения повлиял на результаты; потребление фруктов некурящими увеличивает ОДУ и холестерин, тогда как у курильщиков оно снижает уровень холестерина без изменения ОДУ.

Полифенолы представляют собой разнообразную группу вторичных метаболитов растений. Основные полифенолы — это флавоноиды, фенольные кислоты, фенольные спирты, стильбены и лигнаны. Флавоноиды, самый большой подкласс полифенолов, делятся на 6 подклассов в соответствии со степенью окисления центрального пиранового кольца: флавонолы, флавоны, флаваноны, изофлавоны, антоцианидины и флаванолы. Стильбены представляют собой тип полипептидов растительного происхождения, включая транс, ресвератрол и транс, пицеид.Флавоноиды и стильбены часто встречаются в рационе человека, особенно во фруктах, овощах и орехах.

Ли и др. 21 оценили суточное потребление флавоноидов и стильбенов и оценили связь этих соединений с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как липиды сыворотки крови и толщина интима-медиа сонных артерий у взрослых китайцев. В этом поперечном исследовании (n = 1393) потребление флавоноидов и стильбена с пищей оценивалось с помощью количественного опросника частоты приема пищи. Взаимосвязь между потреблением флавоноидов и стильбена и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний оценивалась с использованием либо частных коэффициентов корреляции, либо анализа ковариации.

Самыми богатыми источниками флавоноидов и стильбенов была группа фруктов, включающая яблоко, сливу, грушу и персик. Более высокое потребление флавоноидов с пищей было связано с улучшением липидного профиля у китаянок, но не у китайских мужчин. Женщины сообщили о более высоком потреблении флавоноидов.

Было оценено влияние добавления фруктов или овса в рацион свободноживущих женщин на потребление энергии и массу тела.22 Женщины с индексом массы тела более 25 кг / м 2 ² были случайным образом выбраны для добавления 3 яблок, 3 груши или 3 овсяных печенья к своему обычному рациону в течение 10 недель.Потребление энергии не контролировалось, и группа овса потребляла больше калорий. Яблоки и груши были связаны со снижением веса, тогда как вес группы овса не изменился. Авторы предполагают, что плотность энергии фруктов, независимо от количества в них клетчатки, может со временем снизить потребление энергии и массу тела.

ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ С ГЕШКОЙ И РЕЗУЛЬТАТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Диеты с высоким содержанием фруктов широко рекомендуются из-за их полезных для здоровья свойств. Фрукты исторически занимали место в диетических рекомендациях из-за их концентрации витаминов, особенно витаминов C и A; минералы, особенно электролиты; и фитохимические вещества, особенно антиоксиданты.Фрукты также содержат пищевые волокна.

Хотя традиционно в области питания мы предполагаем, что польза продуктов питания для здоровья связана с пищевыми компонентами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами, например, все больше и больше данных свидетельствуют о том, что польза фруктов и других растительных продуктов для здоровья объясняется синергизмом. или взаимодействия биоактивных соединений и других питательных веществ в цельных продуктах питания. Эти отношения трудно изучать, и они создают проблемы для разработки исследований для проверки защитных свойств цельных продуктов.

Фрукты содержат в основном углеводы в виде сахара и пищевых волокон. Как правило, плоды довольно скоропортящиеся, и когда они созревают, их сложно собирать и транспортировать. Многие фрукты, потребляемые в современном мире, обрабатываются, замораживаются, консервируются или сушатся. Существует несколько исследований по удержанию питательных веществ в фруктах при переработке. Барретт и Ллойд23 рассмотрели методы обработки и потери питательных веществ во фруктах и ​​овощах. Большинство исследований показывают, что методы послеуборочной обработки не приводят к значительному снижению количества питательных веществ в фруктах, но количество исследований ограничено.Кроме того, груши более стабильны при хранении, чем некоторые фрукты, но представляют проблемы с доставкой потребителям свежих груш на пике спелости.

В эпидемиологических исследованиях, в которых используются показатели частоты приема пищи, груши обычно учитываются как все фрукты, свежие или консервированные. Груши и яблоки часто указываются вместе в инструментах частоты приема пищи, потому что они ботанически связаны и обеспечивают схожие профили питательных веществ. Larsson et al24 изучили общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта в когорте шведов.Они проспективно проследили за 74 961 участником, заполнившим анкету по частоте приема пищи осенью 1997 г. и у которых на исходном уровне не было инсульта, ишемической болезни сердца и рака. Диагноз инсульта в когорте во время последующего наблюдения был установлен в Шведской больничной кассе. За 10,2 года наблюдения выявлено 4089 случаев инсульта. Среди отдельных подгрупп фруктов и овощей обратная связь с общим инсультом наблюдалась для яблок / груш и зеленолистных овощей.Исследование показало обратную связь употребления фруктов и овощей с риском инсульта. В частности, потребление яблок, груш и зеленолистных овощей было обратно пропорционально связано с инсультом.

Hu et al25 провели метаанализ, чтобы обобщить данные проспективных когортных исследований о связи потребления фруктов и овощей с риском инсульта. Было включено двадцать проспективных когортных исследований. Они сообщили о защите при употреблении фруктов и овощей и предположили, что цитрусовые, яблоки / груши и листовые овощи могут способствовать защите.

В других эпидемиологических исследованиях измерялась взаимосвязь между потреблением основных подклассов флавоноидов и риском заболевания. Wedick et al26 оценили, связано ли потребление основных подклассов флавоноидов с пищей с риском развития диабета 2 типа у взрослых в США. Объединив 3 большие группы, они обнаружили 12 611 случаев диабета 2 типа за 3 645 585 человеко-лет наблюдения. Употребление продуктов, богатых антоцианами, особенно черники и яблок / груш, было связано с более низким риском развития диабета 2 типа.Не было обнаружено значимых ассоциаций для общего потребления флавоноидов или других подклассов флавоноидов.

Mink et al27 определили потребление флавоноидов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе. Отдельные продукты, богатые флавоноидами, связанные со значительным снижением смертности, включали яблоки или груши, а также ишемическую болезнь сердца и сердечно-сосудистые заболевания.

Muraki et al28 определили, связаны ли потребление фруктов и риск диабета 2 типа, объединив результаты трех продольных когортных исследований.Они сообщили о различиях между отдельными фруктами. Повышенное потребление определенных целых фруктов, особенно черники, винограда и яблок / груш, в значительной степени связано с более низким риском развития диабета 2 типа, тогда как большее потребление фруктового сока связано с более высоким риском.

Хотя существует большой интерес к средиземноморской диете и улучшению статуса, другие модели питания также изучаются на предмет их полезного воздействия на здоровье. Olsen et al29 разработали пищевой индекс, основанный на традиционных скандинавских продуктах питания с ожидаемым укрепляющим здоровье эффектом и связавший его со смертностью от всех причин в когорте датчан (n = 57 053) в возрасте от 50 до 64 лет.За 12 лет наблюдения умерли 4126 человек из когорты. Индекс здорового питания Скандинавских стран, состоящий из традиционных продуктов питания Скандинавских стран с ожидаемым воздействием на здоровье (рыба, капуста, ржаной хлеб, овсянка, яблоки и груши и корнеплоды), был извлечен и связан со смертностью с помощью моделей пропорциональных рисков Кокса. Потребление цельнозернового ржаного хлеба было фактором, наиболее устойчиво связанным с более низкой смертностью среди мужчин. Защитный эффект традиционного узора, в который были включены груши, был сильнее у мужчин, чем у женщин.

Самые последние проспективные когортные исследования фруктов и овощей и защиты от рака показывают ограниченную связь. Результаты когорты EPIC показали, что потребление яблок и груш было связано с меньшим количеством рака легких.30 Исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения — исследование диеты и здоровья AARP, обнаружило некоторую защиту от рака легких с более высоким потреблением фруктов из группы розоцветных ( яблоки, персики, нектарины, сливы, груши и клубника) .31 Более поздние публикации этой группы не обнаружили связи между потреблением фруктов и овощей и общей заболеваемостью раком.32

Таким образом, существует мало исследований, посвященных уникальной пользе груш для здоровья. Яблоки и груши обычно связывают вместе в приборах частоты приема пищи из-за их схожего состава. Защитные свойства яблочно-грушевого рациона в целом не хуже, чем у фруктов в целом, а иногда и лучше в проспективных когортных исследованиях.

ВЫВОДЫ

• Потребление фруктов, включая груши, повсеместно пропагандируется в диетических рекомендациях.

• Груши — отличный источник пищевых волокон и хороший источник витамина С.Груши, как и большинство фруктов, содержат калий в рационе. Пищевые волокна и калий являются важными питательными веществами в рационе питания США.

• Груши богаты фруктозой и сорбитолом. В сочетании с диетической клетчаткой потребление груш должно улучшить здоровье кишечника и предотвратить запоры.

• Груши содержат антиоксиданты и содержат флавонолы, особенно антоцианы. Употребление груш / яблок в проспективных когортных исследованиях связано с меньшим количеством случаев диабета 2 типа и инсульта.

• Доказательства связи между потреблением груш и последствиями для здоровья немногочисленны и разнообразны. Срочно необходимы интервенционные исследования с грушами, которые показывают положительные результаты для здоровья, скорее всего, улучшение здоровья кишечника.

Сноски

Авторы ранее получали грант от USA Pears. Авторы предоставили собственное финансирование, чтобы позволить опубликовать эту статью в открытом доступе.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

2. Гейслер М. Груши.Ag MRC. Национальный информационный ресурс по сельскому хозяйству с добавленной стоимостью . Эймс, ИА: Ресурсный центр по агромаркетингу, Университет штата Айова; 2013. [Google Scholar] 3. Бейтс С.Дж., Прентис А., Финч С. Гендерные различия в потреблении пищи и питательных веществ, а также в индексах статуса по данным Национального обследования диеты и питания людей в возрасте 65 лет и старше. Eur J Clin Nutr . 1999; 53: 694– 699. [PubMed] [Google Scholar] 4. Локк Э., Коронадо Г.Д., Томпсон Б., Куниюки А. Сезонные колебания в потреблении фруктов и овощей в сельском сельскохозяйственном сообществе. J Am Diet Assoc . 2009; 109: 45– 51. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5. Коул CR, Rising R, Лифшиц Ф. Последствия неполного усвоения углеводов при употреблении фруктового сока у младенцев. Arch Pediatr Adolesc Med . 1999; 153: 1098– 1102. [PubMed] [Google Scholar] 6. Кеверс К., Pincemail J, Tabart J, Defraigne JO, Dommens J. Влияние сорта, времени сбора урожая, условий хранения и шелушения на антиоксидантную способность и содержание фенольной и аскорбиновой кислоты в яблоках и грушах. Дж. Сельское хозяйство. Ф. Д. Хим. . 2011; 59: 6165– 6171. [PubMed] [Google Scholar] 7. Йованович-Малиновска Р., Кузманова С., Винкельхаузен Э. Профиль олигосахаридов во фруктах и ​​овощах как источниках пребиотиков и функциональных пищевых продуктов. Инт Дж. Продовольственная собственность . 2014; 17 (5): 949– 965. [Google Scholar] 8. Fourie PC, Hansmann CF, Oberholzer HM. Содержание сахара в свежих яблоках и грушах в Южной Африке. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 1991; 39: 1938– 1939. [Google Scholar] 9. Silva FJP, Gomes MH, Fidalgo F, Rodrigues JA, Almeida DPF.Антиоксидантные свойства и качество плодов при длительном хранении груши «Роча»: влияние зрелости и условий хранения. J Food Qual . 2010; 33: 1– 20. [Google Scholar] 10. Ли X, Ван Т., Чжоу Б., Гао В., Цао Дж., Хуан Л. Химический состав, антиоксидантный и противовоспалительный потенциал кожуры и мякоти 10 различных сортов груш ( Pyrus spp.). Food Chem . 2014; 152: 531– 538. [PubMed] [Google Scholar] 11. Рассел В. Р., Лабат А., Скобби Л., Дункан Дж. Дж., Дати Г. Дж.Содержание фенольной кислоты в фруктах, которые обычно потребляются и производятся на месте в Шотландии. Food Chem . 2009; 115: 100– 104. [Google Scholar] 12. Бунзель М., Ральф Дж. ЯМР-характеристика лигнинов, выделенных из нерастворимых пищевых волокон фруктов и овощей. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2006; 54: 8352– 8361. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ли X, Чжан Дж.Й., Гао В.В., Ван Х.Й., Цао Дж.Г., Хуан Л.К. Химический состав, противовоспалительная и антиоксидантная активность обоих сортов груши. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия .2012; 60: 8738– 8744. [PubMed] [Google Scholar] 14. Славин Ю. Напитки и масса тела: проблемы в процессе научно-обоснованного обзора Подкомитета по углеводам Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2010 г. Nutr Ред. . 2012; (Приложение 2): S111– S120. [PubMed] [Google Scholar] 15. Кларк MJ, Славин JL. Влияние клетчатки на сытость и прием пищи: систематический обзор. J Am Col Nutr . 2013; 32: 200– 211. [PubMed] [Google Scholar] 16. Кахлон Т.С., Смит Г.Е. Связывание желчных кислот in vitro бананами, персиками, ананасами, виноградом, грушами, абрикосами и нектаринами. Food Chem . 2007; 101: 1046– 1051. [Google Scholar] 17. Барбоса ACL, Саркар Д., Пинто MDS, Анколекар С., Грин Д., Шетти К. Биоактивный потенциал свежесобранных груш и груш длительного хранения, связанный с диабетом 2 типа, с использованием моделей анализа in vitro. Дж. Продовольственная Биохимия . 2013; 37: 677– 686. [Google Scholar] 18. Хамаузу Й, Форест Ф, Хирамацу К., Сугимото М. Влияние процианидинов груши ( Pyrus communis L.) на повреждения желудка, вызванные HCl / этанолом у крыс. Food Chem .2007; 100: 255– 263. [Google Scholar] 19. Леонтович Х., Горинштейн С., Лойек А. и др. Сравнительное содержание некоторых биологически активных соединений в яблоках, персиках и грушах и их влияние на липиды и антиоксидантную способность у крыс. Дж Нутр Биохим . 2002; 13: 603– 610. [PubMed] [Google Scholar] 20. Альварес-Паррилья Э., Де Ла Роуз Л.А., Легаррета П., Саенс Л., Родриго-Гарсия Дж., Гонсалес-Агилар Г.А. Ежедневное употребление яблочного, грушевого и апельсинового сока по-разному влияет на липиды плазмы и антиоксидантную способность курящих и некурящих взрослых. Int J Food Sci Nutr . 2010; 61: 369– 380. [PubMed] [Google Scholar] 21. Ли Г, Чжу И, Чжан И, Ланг Дж, Чен И, Лин В. Расчетное ежедневное потребление флавоноидов и стильбенов из фруктов, овощей и орехов и ассоциации с липидным профилем у взрослых китайцев. J Acad Nutr Diet . 2013; 113: 786– 794. [PubMed] [Google Scholar] 22. Conceicao de Oliveria M, Sichieri R, Mozzer RV. Низкоэнергетическая и плотная диета с добавлением фруктов снижает вес и потребление энергии у женщин. Аппетит .2008; 51: 291– 295. [PubMed] [Google Scholar] 23. Барретт Д.М., Ллойд Б. Передовые методы сохранения и удержания питательных веществ во фруктах и ​​овощах. J Sci Food Agric . 2012; 92: 7– 22. [PubMed] [Google Scholar] 24. Ларссон СК, Виртамо Дж., Волк А. Общее и конкретное потребление фруктов и овощей и риск инсульта: проспективное исследование. Атеросклероз . 2013; 227: 147– 152. [PubMed] [Google Scholar] 25. Ху Д., Хуан Дж., Ван И, Чжан Д., Цюй Ю. Потребление фруктов и овощей и риск инсульта: метаанализ проспективных когортных исследований. Ход . 2014; 45: 1613– 1619. [PubMed] [Google Scholar] 26. Ведик Н.М., Пан А., Кэссиди А. и др. Потребление флавоноидов с пищей и риск диабета 2 типа у мужчин и женщин в США. Ам Дж. Клин Нутр . 2012; 95: 925– 933. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. Норк П.Дж., Скраффорд К.Г., Баррадж Л. и др. Потребление флавоноидов и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний: проспективное исследование у женщин в постменопаузе. Ам Дж. Клин Нутр . 2007; 85: 895– 909. [PubMed] [Google Scholar] 28.Мураки И., Имамура Ф., Мэнсон Дж. Э. и др. Потребление фруктов и риск диабета 2 типа: результаты трех проспективных продольных когортных исследований. BMJ . 2013; 347: f5001. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 29. Олсен А., Эгеберг Р., Халкьяер Дж., Кристенсен Дж., Овервад К., Тьённеланд А. Здоровые аспекты диеты северных стран связаны с более низкой общей смертностью. J Nutr . 2011; 141: 639– 644. [PubMed] [Google Scholar] 30. Lineisen J, Rohrmann S, Miller AB и др. Потребление фруктов и овощей и риск рака легких: обновленная информация из Европейского проспективного исследования рака и питания (EPIC). Инт Дж. Рак . 2007; 121: 1103– 1114. [PubMed] [Google Scholar] 31. Райт М.Э., Парк Й., Субар А.Ф. и др. Потребление фруктов, овощей и определенных ботанических групп в отношении риска рака легких в исследовании диеты и здоровья NIH-AARP. Am J Epidemiol . 2008; 168: 1024– 1034. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 32. Джордж С.М., Парк Й., Лейтцман М.Ф. и др. Потребление фруктов и овощей и риск рака: проспективное когортное исследование. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 89: 347– 353.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

ученых Калифорнийского университета, в том числе эксперт по грушам, выходят на пенсию

Десять академиков Калифорнийского университета по совместному развитию, в том числе известный эксперт по грушам Рэйчел Элкинс, уйдут на пенсию 1 июля.

Элкинс, консультант помологической фермы UC Cooperative Extension в округах Лейк и Мендосино, планирует уйти на пенсию 1 июля после 36 лет работы в Калифорнийском университете и 33 лет на ее нынешней должности.

Рэйчел Элкинс

«Рэйчел была бесценна для грушевой индустрии в округах Мендосино и Лейк», — сказал Боб Макклейн, директор по полевым исследованиям и исследованиям Калифорнийского консультативного совета по грушам.

После получения степени бакалавра международных исследований в Тихоокеанском университете и степени бакалавра в области борьбы с сельскохозяйственными вредителями в Калифорнийском университете в Беркли, уроженец Ричмонда прошел стажировку, помогая интегрированной борьбе с вредителями UCCE в округе Фресно в 1982 году. Получив две степени магистра, в области помологии, защиты растений и борьбы с вредителями в Калифорнийском университете в Дэвисе, Элкинс присоединился к UCCE в качестве стажера-консультанта фермы в 1986 году, а в 1987 году стал консультантом фермы в округах Лейк и Мендосино.

«Я начал с нулевых знаний о выращивании груш, моей основной назначенной культуре», — сказал Элкинс. «С этого начала я нырнул; Я все еще учусь каждый день. Мне повезло, что я установил тесные рабочие отношения с Калифорнийским университетом, промышленностью и коллегами в Орегоне и Вашингтоне, а также в других штатах и ​​странах, где выращивают грушу ».

Соавтор и соавтор более 200 публикаций. Ее последняя статья о хищных клещах-фитосейидах в соавторстве только что была опубликована в журнале California Agriculture.

Элкинс известна своими исследованиями по борьбе с популяциями плодородной моли путем вмешательства в половую жизнь насекомых вместо использования инсектицидов. Высвобождение феромонов сбивает с толку самцов бабочек в поисках партнеров. Работая с исследователем из Калифорнийского университета в Риверсайде Гарри Шори, «она сыграла важную роль в разработке феромонных буферов для борьбы с моли», — сказал Макклейн, отметив, что феромоны, распределенные в садах на пластиковых стяжках, подвешивались вручную в 200 метрах от акра. «С воздушным буфером вам потребовалось два на акр, что позволило сэкономить на трудозатратах.”

Исследование затрат Калифорнийского университета в 2003 году показало, что феромоновые пуховки сэкономили производителям 9 долларов на тонну или почти 200 долларов на акр, исходя из 20 тонн на акр. Департамент регулирования пестицидов Калифорнии удостоил этот проект награды IPM Innovator Award 2000 года. Пуховик теперь используется почти на всех посевах груши в Лейк-Каунти. Этот успех в грушах привел к их использованию в яблоневых и ореховых садах.

Хотя груши — ее специальность, она работала с более чем 25 фруктовыми и ореховыми культурами, включая грецкие орехи, яблоки, киви, оливки и виноград.В 1993 году Элкинс основал программу UC Master Gardeners Program в округе Лейк, которая действует до сих пор.

«Моя программа исследования грецкого ореха значительно расширилась за последнее десятилетие, поскольку более высокие цены и органические рынки привели к появлению новых посадок в округе Лейк», — сказала она. «Я организовал четыре долгосрочных испытания подвоев в 2011–2012 годах, которые предоставляют местным производителям важные данные для принятия решения о замене саженцев Paradox на более новые сорта клонов».

В 2015 году она получила награду Американского общества садоводческих наук за выдающиеся образовательные материалы за свой видеоролик «Окулировка, прививка и посадка ореховых деревьев», посвященный известному питомнику в округе Лейк Алексу Сучану.

Элкинс, которому UC ANR предоставил почетный статус, вернется на работу с частичной занятостью, финансируемую Консультативным советом Калифорнии по грушам и Исследовательским фондом по борьбе с грушевыми вредителями, для продолжения исследований в поддержку грушевой индустрии в масштабе штата. — Пэм Кан-Райс

От рабочего до советника на ферме — жизнь, наполненная смыслом

Хосе Агиар, который с 1992 года работал консультантом на небольшой ферме по выращиванию овощных культур в Университете Калифорнии, в долине Коачелла в округе Риверсайд, уйдет на пенсию 1 июля.

«Моя работа — одна из лучших в мире. Мне нравятся исследования и образование, которые мы предоставляем нашему сообществу. С самого начала нужно было многому научиться, и так происходит каждый день на работе », — сказал Агияр.

То, что много лет назад начинало помогать своей семье экономически, превратилось в страсть, которая превратилась в карьеру. Ему было 12 лет, когда он вместе со своим отцом начал работать на сельскохозяйственных полях долины Коачелла.

«Когда все мои друзья уехали в отпуск, я собирался работать в поле.Настала моя очередь сеять спаржу, собирать бамию. Мне это совсем не понравилось, потому что нужно надевать длинную рубашку, потому что пыльца сильно царапает; это очень сложный урожай », — вспоминает Агияр.

Aguiar специализируется на болгарском перце, который очень помог в 2012 году. В том же году в долине Коачелла микроскопический червь подорвал урожай болгарского перца и чили, оцениваемый в 90 миллионов долларов. Эксперты UC по сельскому хозяйству и природным ресурсам работали с фермерами, чтобы понять, почему это проблема там, а не в других районах выращивания перца.Именно здесь и родилась идея создать рабочую группу UC ANR по перцу для исследования этих проблем.

«Встречаясь с мелкими производителями, у меня был список из 12 или 15 проблем», — сказал Агияр. «Я начал говорить с другими консультантами о проведении конференции для производителей ограниченного масштаба, где мы могли бы представить им информацию, основанную на исследованиях. Я пригласил всех мелких фермеров, и мы обсудили производственные проблемы, проблемы с насекомыми и болезнями, послеуборочные работы и даже маркетинг их конкретных культур.”

Агияр выразил суть своего 20-летнего увлечения работой: «Мне нравилось представлять информацию, основанную на исследованиях, фермерам и консультантам по борьбе с вредителями. Мне нравилось гулять по многим полям, видеть и слышать о проблемах из первых уст. Мне понравилось работать с мелкими фермерами и решать некоторые проблемы, например, выращивать урожай с ограниченным бюджетом. Мне понравилось сотрудничать со многими консультантами по сельскому хозяйству UC, специалистами и местными агентствами, занимающимися сельским хозяйством.Мне нравилось работать с группами, занимающимися садоводством ». — Рикардо Вела

Советник UC Cooperative Extension Аллан Фултон уходит на пенсию почти через 32 года

Многолетний советник UC Cooperative Extension Аллан Фултон сказал, что его интерес к сельскому хозяйству зародился в молодости и никогда не угасал. Он уйдет на пенсию 1 июля после почти 35 лет работы в отрасли. Большая часть его карьеры была продлена, сначала в округе Кингс, а затем в округах Техама, Гленн, Колуса и Шаста.

«С тех пор, как я стал достаточно высоким, чтобы смотреть поверх руля старого бортового пикапа, чтобы направлять его, пока мой дядя кормил скот сеном на заснеженных пастбищах, я знал, что хочу заниматься сельским хозяйством», — сказал Фултон. «Нет ничего лучше, чем хороший рабочий день по выращиванию продуктов питания или волокна, будь то укладка сена, клеймение скота, полив кукурузы и люцерны или сбор урожая».

Фултон получил степень бакалавра и магистра в Университете штата Колорадо, Форт-Коллинз, в области агрономии, почв и ирригации.В 1986 году он был назначен консультантом по почвам, воде и озимым зернам в Kings County UC Cooperative Extension.

Более 11 лет компания Fulton разрабатывала, демонстрировала и обучала методам управления орошением садовых и сельскохозяйственных культур с целью повышения эффективности. Он провел исследования по внесению поправок в почву и воду для управления почвами с медленной инфильтрацией воды и оценил солеустойчивость сельскохозяйственных культур, деревьев и галофитов, растений, которые процветают при орошении солоноватой дренажной водой.Он также проводил исследования по внедрению улучшенных сортов мелкого зерна и методов плодородия для производства высокопротеиновых зерновых культур.

В 2000 году Фултон вернулся в UCCE в качестве советника по ирригации и водным ресурсам в северной долине Сакраменто, и эту должность он занимал более 20 лет. Фултон работал над разработкой методов орошения и управления почвой для садовых и агрономических культур, которые поддерживают производство, эффективно используют воду и энергию и предотвращают воздействие на качество воды за пределами участка.Он также сотрудничал с другими специалистами по водным ресурсам, чтобы помочь фермерам и смежным отраслям понять системы водоносных горизонтов, подходы к управлению подземными водами и концепции совместного управления водными ресурсами.

«Всегда буду благодарен за бесчисленные знакомства, беседы и сотрудничество. Большое спасибо производителям, моим коллегам из Калифорнийского университета, консультантам и политикам из Центральной долины, которые работали со мной на протяжении многих лет », — сказал Фултон. «Я ценю наши драгоценные земли и водные ресурсы, а также наше аграрное общество и надеюсь, что внес свой небольшой вклад в его устойчивость.”

Выйдя на пенсию, Фултон и его жена планируют остаться в Ред-Блафф, где рядом живут трое из их пяти детей и четверо из их семи внуков. И он не откажется от своей приверженности сельскому хозяйству.

Fulton планирует один день в неделю работать волонтером в UC Cooperative Extension, чтобы продолжить несколько проектов, которые все еще находятся в стадии реализации. По его словам, будет время и для других занятий.

«Мы с женой надеемся путешествовать по США и Канаде», — сказал он. «Это в руках Бога, но мы с нетерпением ждем возможности помогать другим там, где это возможно, и испытывать то, что нас ждет.”- Жаннетт Уорнер

Бет Графтон-Кардуэлл уходит на пенсию после выдающейся 30-летней карьеры в области энтомологии цитрусовых

Специалист по расширению кооперативов Калифорнийского университета Бет Графтон-Кардуэлл уходит на пенсию 1 июля, герой борьбы с вредителями, угрожающими жизни производителей цитрусовых в Калифорнии, и успешный сторонник сокращения использования пестицидов широкого спектра действия.

Графтон-Кардуэлл, имеющий степень бакалавра биологии Калифорнийского университета в Беркли, магистра энтомологии Университета Пердью и докторскую степень энтомологии Беркли, в 1990 году был назначен специалистом по энтомологии цитрусовых в Калифорнийском университете в долине Сан-Хоакин.Изначально она сосредоточилась на том, чтобы помочь производителям сократить использование агрессивных пестицидов посредством тщательного мониторинга вредителей, выбора селективных пестицидов и защиты естественных врагов.

Вместе со своими сотрудниками Графтон-Кардуэлл изучила выпуск хищных клещей для борьбы с трипсами и клещами, проверила единицы градус-день и феромоновые ловушки для цитрусовых совок, определила влияние регуляторов роста насекомых на жука-ведалия (естественного врага хлопчатника cushion scale), изучили наилучшее применение более 30 новых инсектицидов и митицидов и отслеживали устойчивость калифорнийской красной чешуи и цитрусовых трипсов к пестицидам.

«Это была замечательная карьера, полная взаимодействия с коллегами, производителями и консультантами по борьбе с вредителями, которые сформировали направление моих исследований», — сказал Графтон-Кардвелл.

В течение последнего десятилетия ее карьеры использование пестицидов в цитрусовых снова увеличилось из-за трех проблем: засухи и повышения температуры, обостряющих вредителей, новых обработок, необходимых для вредителей, имеющих экспортное значение, и инвазивных вредителей, в первую очередь азиатских цитрусовых псиллид, которые может распространять разрушительное бактериальное заболевание huanglongbing.

«Было очень полезно помочь производителям справиться с этими трудностями», — сказала она. «У нас есть инновационные производители цитрусовых в Калифорнии и отличные ученые в Калифорнийском университете. Я абсолютно уверен, что они смогут решить эти проблемы и поддержать динамичную цитрусовую промышленность Калифорнии ».

В июне 2006 года Графтон-Кардуэлл был назначен директором Центра исследований и распространения знаний Калифорнийского университета в Линдкове в Эксетере, площадью 175 акров, который поддерживает исследовательские проекты по селекции цитрусовых, садоводству и борьбе с вредителями.В прошлом году Графтон-Кардвелл организовал запуск программы по сбору средств для строительства образовательного комплекса в Линдкове, который будет называться Центром цитрусовых Рэя Коупленда.

«Расширение возможностей Lindcove REC по проведению исследований и программ распространения знаний сделало руководство очень полезным опытом», — сказала она.

Выйдя на пенсию, Графтон-Кардуэлл планирует частые поездки, чтобы навестить своих детей и внуков в Миссури и Массачусетсе, работая с общественными организациями в районе Визалии и в качестве почетного специалиста составляя отчеты о прошлых исследованиях и участвуя в кампании по сбору средств Lindcove.- J Эаннетт Уорнерт

Советник по изучению сорняков в UC Cooperative Extension Курт Хембри уходит на пенсию 1 июля

Уходящий на пенсию советник по изучению сорняков UC Cooperative Extension Курт Хембри благодарит своего наставника и предшественника Билла Фишера за его успешную 26-летнюю карьеру, проводившую исследования по сорнякам и программу распространения знаний для фермеров округа Фресно.

«Он привил мне подлинную признательность как за искусство, так и за науку, стоящую за борьбой с сорняками», — сказал Хембри.

Хембри начал работать помощником Фишера по сельскому хозяйству, когда был студентом факультета растениеводства в штате Фресно. После выпуска в 1986 году Хембри получил должность научного сотрудника и занимал эту должность восемь лет.

Признавая возможность преуспеть в Фишере в его академической роли, Хембри вернулся в штат Фресно, чтобы получить степень магистра. Фишер вышел на пенсию в 1994 году, и позже в том же году Хембри был назначен советником UCCE по науке о сорняках.

Хембри сказал, что ему выпала честь работать со сплоченной группой академического и неакадемического персонала, производителей, консультантов и представителей смежных отраслей.

«Все знали всех. За свою карьеру у меня сложились крепкие дружеские отношения », — сказал он. «Я дорожу этим».

Первые успехи в исследованиях установили курс на будущее.

Пасленовый сорняк представляет серьезную проблему на засеянных полях обработки томатов, растения из того же семейства. Хембри провел испытания нового продукта, избирательно удаляющего паслен.

«Это был большой прорыв», — сказал Хембри. «Нам удалось получить продукт с маркировкой для помидоров, и он сразу же произвел на нас огромное впечатление.”

Это было только начало.

«Когда я прибыл на борт, было не так много продуктов, зарегистрированных для борьбы с сорняками в садах, виноградниках и сельскохозяйственных культурах», — сказал Хембри. «Мы тесно сотрудничали с отраслью, и у нас было много возможностей познакомиться с новыми продуктами. Эти новые инструменты были экономически выгодными и уменьшили тяжелую ручную прополку ».

Выйдя на пенсию, Хембри планирует переехать с женой на север Миссисипи, чтобы быть ближе к семье. — Жаннетт Уорнер

Инструктор по питанию UCCE округа Сан-Хоакин Анна Мартин уходит на пенсию после 26-летней карьеры

Анна Мартин, советник UC Cooperative Extension по вопросам питания, семьи и потребительских наук в округе Сан-Хоакин, посвятила свою карьеру здоровью и благополучию молодежи и взрослых на местном уровне и в масштабах штата.Она уходит в отставку 1 июля после 26 лет работы на различных должностях в UCCE, где основное внимание уделяется питанию, безопасности пищевых продуктов, физической активности и просвещению по вопросам продовольственной безопасности.

Обладая степенью бакалавра экономики дома в Калифорнийском государственном университете в Сакраменто, Мартин в 1993 году работал преподавателем в рамках расширенной образовательной программы в области пищевых продуктов и питания в округе Сан-Хоакин. Год спустя она была переведена на полную ставку, чтобы также работать в Образовательной программе по питанию с помощью фудстемпов, которая теперь называется CalFresh Healthy Living, UC.Обе программы являются финансируемыми из федерального бюджета инициативами, управляемыми UC Cooperative Extension, чтобы помочь семьям с низким доходом использовать свои продовольственные бюджеты, чтобы положить на стол здоровую пищу.

В 2001 году Мартин получила степень магистра общественного питания и была назначена на академическую должность, которую она занимала в округе Сан-Хоакин следующие 19 лет.

«Я разработал свою программу для поощрения индивидуальных, общинных, системных и экологических изменений, чтобы положительно повлиять на поведение в отношении здоровья молодежи и семей с низкими доходами», — сказал Мартин.«Работая с моими коллегами по всему штату, мы стремились понять и решить проблемы ожирения и профилактики хронических заболеваний, неравенства в отношении здоровья, безопасности пищевых продуктов и отсутствия продовольственной безопасности».

Мартин изучал поведение людей с низкими доходами в отношении здоровья, чтобы разработать учебные программы, методы обучения, инструменты оценки и другие материалы, которые можно было бы включить в образовательные программы. За эти годы Мартин стал соавтором 26 рецензируемых публикаций, 62 рефератов или постеров и 52 публикаций или отчетов, не прошедших рецензирование.

Несмотря на эти многочисленные достижения, Мартин сказала, что больше всего ценит общение с нынешними и бывшими коллегами и коллегами в округе Сан-Хоакин и по всему штату, людьми, которых она называет своей «рабочей семьей».

«Я думаю, что этот опыт был таким положительным, потому что мы объединились вокруг проектов и программ, которые влияют на здоровье и благополучие семей, которым мы служим», — сказал Мартин. «Мои годы, проведенные в Cooperative Extension, создали прочные связи в UC ANR и в моем сообществе, которые, как я предвижу, сохранятся на всю жизнь.”- Жаннетт Уорнер

Mendocino UC Cooperative Extension Advisor Гленн МакГурти уходит на пенсию 1 июля

Когда Гленн МакГурти присоединился к UC Cooperative Extension в качестве советника по растениеводству в округе Мендосино в 1987 году, он был одним из первых консультантов по сельскому хозяйству в штате, который получил поддержку экологически чистых фермеров, записанных в его должностных инструкциях. Он помог превратить округ Мендосино в лидера экологически чистого сельского хозяйства в Калифорнии. МакГурти уходит в отставку 1 июля.

После получения степени бакалавра ботаники в штате Гумбольдт и степени магистра наук о растениях, почве и воде в Университете Невады Рино, МакГурти работал городским садоводом в кооперативном расширении в Лас-Вегасе. Позже он был лектором на кафедре экологического садоводства в Калифорнийском Политехническом университете, Сан-Луис-Обиспо, и на полставки управлял ореховой фермой своей семьи в соседнем Пасо Роблес.

Когда МакГурти был назначен советником UCCE по сельскому хозяйству, Калифорнийский университет начал поддерживать системный подход к устойчивому ведению сельского хозяйства.

«Я был одним из тех, кто принял это близко к сердцу, — сказал МакГурти.

В конце 80-х годов прошлого века большинство виноградарей в округе Мендосино каждый год дисками разбивали ряды виноградников, чтобы уменьшить количество сорняков. Были применены инсектициды, из-за которых рабочие не могли попасть на виноградник на три недели.

«Виноградники казались довольно бесплодными и не дружелюбными по отношению к природе. У нас было много проблем с эрозией почвы и качеством воды », — сказал МакГурти. «Мы с коллегами пытались найти решения, которые увеличили бы содержание органических веществ в почве и поощрили бы появление полезных насекомых и клещей.Одним из наших знаковых исследовательских проектов было создание хороших систем покровной культуры для винного винограда ».

Эти методы широко применяются сегодня, и по всей Калифорнии интерес к здоровью и устойчивости почвы продолжает расти. МакГурти было поручено также обслуживать округ Лейк, где виноделы проявили большой интерес к устойчивым методам виноградарства.

«У нас есть программа« Здоровые почвы », в рамках которой CDFA платит фермерам за выращивание покровных культур и использование компоста для связывания углерода в почве.Это стало результатом нашего исследования альтернативных систем земледелия, проведенного в нашем регионе », — сказал МакГурти.

Другой исследовательский интерес связан с оценкой винных сортов винограда из Средиземноморья, адаптированных к теплому климату.

«После многих лет работы с декоративными растениями я понял, что все растения, которые лучше всего растут в Калифорнии, происходят из средиземноморского климатического региона», — сказал МакГурти. «Для меня имело смысл поискать винные сорта винограда, которым нравится этот климат».

МакГурти был удостоен почетного статуса от UC ANR.В качестве почетного советника МакГурти планирует работать над национальной онлайн-базой данных винных сортов винограда, адаптированных к теплому климату, а также над проектом исследования винных сортов винограда округа Лейк.

Выход на пенсию обещает быть занятым для МакГурти. В марте он получил большинство голосов на первичных выборах на должность в Наблюдательном совете округа Мендосино. Он будет погружен в предвыборную кампанию до последнего тура выборов в ноябре.

Даже если выборы не пойдут ему на пользу, МакГурти не будет сидеть сложа руки.Он управляет фермой, занимающейся выращиванием винограда и грецких орехов площадью 10 акров на реке Русская, где он занимается сельским хозяйством, используя методы устойчивого развития, которым он обучал местных фермеров в течение своей карьеры.

«Мне так повезло! У меня была одна из лучших рабочих мест в Калифорнийском университете, и я живу в одном из самых красивых мест в Калифорнии », — сказал он. — Жаннетт Уорнер

Советник UCCE по борьбе с сорняками Джон Ронкорони уходит на пенсию 1 июля

После 38 лет службы Джон Ронкорони, консультант UC Cooperative Extension, специализирующийся на борьбе с сорняками на виноградниках в округе Напа, планирует уйти на пенсию 1 июля.

За прошедшие годы Roncoroni стал надежным источником исследований и распространения информации о борьбе с сорняками не только на Северном побережье, но и по всей Калифорнии. Он известен своими исследованиями обычных и органических гербицидов, живых изгородей на виноградниках, борьбы с сорняками в поливных прудах и овец для выпаса сорняков на коммерческих деревьях и виноградных лозах.

«За годы работы с Джоном Ронкорони я на собственном опыте убедился в его самоотверженности, энтузиазме и знаниях в обучении фермеров и сельскохозяйственных рабочих — на английском и испанском языках — лучшим методам управления для контроля и искоренения инвазивных сорняков и сорняков, вызывающих озабоченность в сельскохозяйственной отрасли. .Нам будет очень не хватать Джона », — сказал Хосе Чанг, помощник комиссара сельского хозяйства округа Монтерей и бывший заместитель комиссара сельского хозяйства округа Напа.

После получения степени бакалавра по анализу и планированию экологической политики в Калифорнийском университете в Дэвисе, Ронкорони начал свою карьеру в качестве аспиранта Калифорнийского университета в Дэвисе в 1983 году, затем стал научным сотрудником, работающим с другими учеными по сорнякам в сельскохозяйственных культурах, лесах и пастбищах. Он получил степень магистра садоводства в Калифорнийском университете в Дэвисе в 1999 году.

В 2007 году, когда Ронкорони стал консультантом UC Cooperative Extension в округе Напа, большинство традиционных производителей винограда использовали глифосат, или Roundup, для борьбы с сорняками.

«Фактически, только Roundup считался наиболее устойчивым методом борьбы с сорняками», — сказал Ронкорони. «Эта чрезмерная зависимость от глифосата привела к биологической устойчивости сорняков».

Он обучал производителей альтернативным гербицидам и нехимическим методам борьбы с сорняками, а также тому, как сделать эти методы более эффективными.Он не знал, что это исследование станет еще более ценным, когда некоторые потребители начнут возражать против использования глифосата.

Поскольку Ронкорони изучал методы борьбы с сорняками в самых разных средах, коллеги из UCCE часто просят Ронкорони дать советы по борьбе с сорняками для различной аудитории, от менеджеров газонов для полей для гольфа до мелких фермеров, выращивающих клубнику Mien.

«На протяжении многих лет у меня была возможность работать над борьбой с сорняками в лесном хозяйстве, на пастбищах, пропашных культурах, люцерне, плодовых и ореховых деревьях, но это было мое раннее обучение управлению сорняками на дерне и декоративных культурах, мульче и альтернативным средствам борьбы с сорняками, которые добавил к моей эффективности в обучении городской аудитории борьбе с сорняками и обучению мастеров-садоводов UC, — сказал Ронкорони, который обучил более 1700 добровольцев-мастеров UC-садовников методам выявления, биологии и борьбы с сорняками.

Опыт

Ронкорони был признан Калифорнийским альянсом устойчивого виноградарства, который попросил его помочь в написании их стандартов устойчивого виноградарства, и Калифорнийским Департаментом регулирования пестицидов, который попросил его войти в состав Консультативного комитета по борьбе с вредителями. В 2018 году Калифорнийское общество по изучению сорняков назвало Ронкорони почетным членом, что является высшей наградой. — Пэм Кан-Райс

Ронда Смит завершает плодотворную карьеру советника по виноградарству округа Сонома

Ронда Смит была провозглашена «героиней виноградников» за ее новаторскую работу по борьбе с парадом патогенов и другими проблемами, от которых страдают виноградники округа Сонома, и встревоженными производителями.

В первую очередь ученый, Смит стабильно становилась экспертом округа Сонома по всем вопросам, связанным с виноградом, в течение почти 34 лет работы консультантом по виноградарству в рамках программы Cooperative Extension Калифорнийского университета. На протяжении десятилетий она использовала свое научное ноу-хау, тщательную исследовательскую методологию и невероятную трудовую этику для развития производства винного винограда в округе Сонома.

Она наладила рабочие отношения с фермерами и менеджерами виноградников, проводила полевые испытания и собирала данные на виноградниках по всему округу Сонома.С годами она заслужила уважение и восхищение виноградарей, которые задаются вопросом, что они будут делать без нее, когда она уйдет на пенсию.

«Ронда Смит стала настоящей иконой виноградарства округа Сонома благодаря своим своевременным исследованиям и эффективному способу передачи ценной информации производителям виноделия», — сказал производитель из Санта-Росы Боб Демпел.

Тито и Джанет Сасаки, занимающиеся выращиванием винного винограда в долине Сонома, являются одними из тех, кто извлек выгоду из преданности Смита винодельческой промышленности.

«Ронда Смит — тихая героиня виноградников округа Сонома. Она была семейным врачом виноградников округа Сонома более трех десятилетий, — сказал Тито Сасаки, бывший президент фермерского бюро округа Сонома и долгое время являвшийся руководителем сельскохозяйственной отрасли. Он восхищается тем, как ей удалось вырастить семью, когда она пришла на помощь садоводам, столкнувшимся с такими проблемами, как вирус красной пятнистости, мучнистый червец винограда, болезнь Пирса и многие другие угрозы.

Джанет Сасаки сказала: «Ронда — самый трудолюбивый человек, которого я знаю.Мы с друзьями работаем с ней с 1989 года. Ни один виноградник не является слишком маленьким, чтобы она могла интересоваться этой проблемой. Ее очень уважают все в винодельческой индустрии ». — Тим Тескони

Эксперт UCCE по интегрированной борьбе с вредителями уходит на пенсию после 25-летней карьеры

Советник по интегрированной борьбе с вредителями UC Cooperative Extension Шерил Вилен вышла на пенсию в апреле после того, как проработала в UC по сельскому хозяйству и природным ресурсам на различных руководящих и академических должностях в течение своей 25-летней карьеры.Чтобы помочь с переходом в офис UCCE округа Сан-Диего, в мае Вилен согласился на шестимесячное назначение и продолжить работу в качестве временного директора.

Вилен получил степень бакалавра садоводства в Университете Мэриленда, степень магистра садоводства в Университете Аризоны и докторскую степень в Калифорнийском университете в Риверсайде. После выпуска Вилен проработал год в Калифорнийском университете в Риверсайде в качестве постдокторанта.

В 1995 году Уилен был нанят UC ANR для проведения прикладных исследований в области торфяного хозяйства, декоративного садоводства и питомниководства с целью разработки и продвижения использования интегрированной борьбы с вредителями в округах Сан-Диего, Лос-Анджелес и Ориндж.Она поделилась своими результатами и информацией, полученной учеными всего университета, с производителями и консультантами по борьбе с вредителями, чтобы сократить использование токсичных пестицидов, сократить расходы на борьбу с вредителями и использовать экологически безопасные методы в производстве.

На протяжении многих лет Уилен часто брали на себя руководящие роли, сохраняя при этом свою академическую программу. Она работала исполняющим обязанности и временным директором программы IPM UC в масштабе штата, руководителем программы Стратегической инициативы UCCE по эндемическим и инвазивным вредителям и болезням, а также директором округа в округе Сан-Диего.У Вилен также была возможность взять творческий отпуск и учебные отпуска, чтобы улучшить свои испаноязычные навыки, узнать о методологии международного участия и пройти обучение методам исследования для изучения улиток и слизней.

«Мне нравится работать с UC Agriculture and Natural Resources», — сказал Вилен. «Должности, которые я занимал, хорошо соответствовали моему профессиональному и личному стилю. Я всегда чувствовал, что несу ответственность за выбор места назначения и пути туда, будь то моя карьера или мои программы исследований и повышения квалификации.”

Вилен сказала, что она также ценит отношения, которые у нее сложились за годы работы.

«Я познакомился и подружился с людьми в Калифорнийском университете, с которыми мне никогда бы не посчастливилось узнать, если бы мне не предоставили возможности работать в различных комитетах», — сказал Вилен.

Уилен была удостоена почетного звания, которое продолжит ее академические отношения с UCCE даже после завершения ее пребывания на посту директора.

«У меня есть пара грантов, над которыми я продолжаю работать», — сказала она.

У нее также есть планы заняться делами, на которые у нее не было времени, пока она работала полный рабочий день.

«В мои планы на свободное время входит участие в розыгрыше лотереи, организация кабелей для электроники, продолжение гребли в моем каноэ-клубе с выносными опорами, изучение природы, путешествия, волонтерство и приятное времяпрепровождение с моим партнером и остальной частью моей семьи», — сказала она. — Жаннетт Уорнер

UC по сельскому хозяйству и природным ресурсам приносит силу UC во все 58 округов. Благодаря исследованиям и совместным разработкам в области сельского хозяйства, природных ресурсов, питания, экономического развития и развития молодежи наша миссия — улучшить жизнь всех калифорнийцев.Узнайте больше на ucanr.edu.

Грушевый колода

Что такое колода груш?

Pear Deck — это интерактивный технологический инструмент для преобразования слайдов презентации. в возможности для формирующего оценивания и активного обучения. Действуя как надстройка для Google Slides, вы можете добавлять различные типы вопросов к любому из ваших существующих слайды!

Посмотрите это обзорное видео, чтобы узнать, что можно делать с презентациями на платформе Pear Deck:

Образовательные разработчики подчеркнули преимущества формирующего оценивания в преподавание и обучение (Бостон, 2002).Инструкторам может помочь формативное оценивание они приспосабливаются к потребностям учащихся в режиме реального времени. Системы реагирования в классе (CRS) могут помощь инструкторам в формировании эффективной оценки обучения студентов на постоянной основе а также повысить вовлеченность студентов и взаимодействие в классе, а также облегчить сверстникам обучение (CTI, 2012).

Используя Pear Deck, учащиеся анонимно отвечают на вопросы, отвечая с помощью заявление или выбор вариантов, предоставленных профессорами.Ответы скомпилирован и может анонимно отображаться классу в режиме реального времени (Mache, Tan, Shoemaker, И Вайс, 2017).

Исследование, проведенное в 2015 году совместно с Университетом Джона Хопкинса и Департаментом образования Нью-Йорка, обнаружило следующее: 65% учеников согласились, что Pear Deck помогла им понять класс материал лучше, и 61% студентов сообщили, что это повысило их интерес к материал класса (Pear Deck, 2018).

Используя содержание вашей презентации, вы можете спросить учащихся о любом из следующих типы вопросов в Pear Deck:

• Множественный выбор — функционирует как мгновенный опрос вашего класса
• Числовой ответ — отображение результатов в числовой строке
• Открытое — позволяет студентам отвечать на вопросы своими словами
• Draggable & drawable — учащиеся могут маркировать и рисовать прямо на своих устройствах

Вы можете выбрать из обширной библиотеки шаблонов слайдов, чтобы ваши ученики активно участвует в вашем уроке.

Как я могу использовать грушевую колоду?

У вас уже есть слайд-презентации в PowerPoint или Keynote? Загрузка и изменение их в Google слайды просто!

Щелкните здесь, чтобы получить инструкции по загрузке файлов PowerPoint в Google Slides.

Кто использует грушевую колоду в США?

Многие преподаватели и сотрудники кампуса используют Pear Deck, чтобы оживить свои презентации!

Вот несколько примечательных примеров (этот список регулярно обновляется):

• Доктор Дэвид С. Уильямс (ILC) недавно стал «вдохновляющим» педагогом в Pear Колода из-за его широкого использования Pear Deck в классе и профессиональном развитии. сеансы.Свяжитесь с ним по адресу [email protected], чтобы узнать о предстоящих семинарах по Pear Deck или запланировать индивидуальное обучение. по технологии.
• Доктор Джули Эстис (QEP) использует Pear Deck для обучения в групповых учебных сессиях с преподавателями и со студентами-дефектологами.
• Доктор.Кендреа Гарранд (патология речи и аудиология) использует Pear Deck для TBL и non-TBL классы.
• Доктор Лоррейн Ахерн (Коммуникация) использует TBL в своих курсах для различных занятий.
• Доктор Лорен Браннан (лидерство и педагогическое образование) использует Pear Deck для чтения студенты онлайн-курсов и курсов на территории кампуса.

Начало работы

Посмотрите следующие обзорные видео о Pear Deck:

Посетите канал YouTube Pear Deck для получения дополнительной информации и руководств.

Ссылки и дополнительная информация

Бостон, С., & Информационный центр ERIC по оценке и оценке. (2002). Концепция формирующего оценивания. Колледж Парк, Мэриленд: Информационный центр ERIC по оценке и оценке.

CTI — Системы реагирования в классе. (2012). Получено с https://www.cte.cornell.edu/teaching-ideas/teaching-with-technology/classroom-response-systems.html

.

Mache, J., Тан, Н., Шумейкер, Г., и Вайс, Р. (2017, октябрь). Груша колода: интерактивный система реагирования в классе для поощрения участия студентов. Документ, представленный в CCSC: Северо-Западная конференция.

Как мы достигаем «академического превосходства»

Один вопрос, который задают нам родители — как будущие, так и существующие, — это то, как мы достигаем «академических успехов»

Чтобы ответить на этот вопрос, мы сначала должны понять, что имеют в виду родители, когда они используют термин «академическая успеваемость».

В зависимости от того, кто вы есть, этот термин будет означать для вас разные вещи по сравнению с другим человеком.

Как прогрессивная школа с прогрессивными педагогами, наше понимание, вероятно, отличается от понимания многих будущих родителей.

Прежде чем обсуждать, как мы достигаем академических успехов в Pear Tree Elementary, пожалуйста, посмотрите следующее видео, которое мы создали, чтобы объяснить различия между нашим пониманием и пониманием более традиционных родителей / учителей.

Как мы достигаем академических успехов?

Теперь, когда вы, надеюсь, посмотрели это видео, вы понимаете, что наша точка зрения на академические успехи — это действительно глубокое понимание темы.Студенты должны иметь возможность продемонстрировать широту и глубину своего обучения различными способами.

Однако следующий вопрос — как МЫ этого добиться.

Обратите внимание, что я использую заглавные буквы WE не зря. Образование — это не только наши учителя. Это касается всех заинтересованных сторон в сфере образования:

Учиться в прогрессивной образовательной среде, такой как Pear Tree Elementary, сложно! У обучения так много граней на академическом, социально-эмоциональном и физическом уровнях!

Ожидается, что на академическом уровне студенты будут постоянно развивать свои навыки во всех предметных областях.Такие навыки, однажды представленные на младших классах, практически постоянно практикуются каждый семестр, а затем каждый год.

Эти навыки применяются в бесчисленных темах, так что навыки практикуются в самых разных контекстах реальной жизни. Это делает обучение увлекательным, но в то же время еще более сложным!

Если учащийся может только продемонстрировать эти навыки, например математический навык, в отдельности, это не демонстрирует нам мышление более высокого уровня. Академическое превосходство в Pear Tree требует, чтобы студенты продемонстрировали свою способность применять этот математический навык в любом контексте реальной жизни.

Роль учителя

В Pear Tree Elementary мы рассматриваем роль учителя в облегчении обучения, другими словами, в создании возможностей для обучения.

Это достигается за счет использования наших тем и планирования следующего:

• Какова цель Большой картины? (т.е. что мы в конечном итоге хотим, чтобы студенты знали к концу темы?)
• Какие предметы и навыки можно использовать значимым образом?
• Какие мероприятия, экскурсии и проекты можно осуществить?

Следующая роль учителя — постоянно создавать и контролировать цели каждого ученика.У каждого студента Pear Tree есть академические, социально-эмоциональные и физические цели, как краткосрочные, так и долгосрочные.

Благодаря сочетанию создания и реализации удивительных образовательных возможностей и соответствующего продвижения студентов к достижению их целей, студенты Pear Tree постоянно продвигаются к достижению академических успехов.

Роль студента

Ученикам нужно много работать, чтобы преуспеть в начальной школе Pear Tree. Мы хотим, чтобы каждый ученик стал «лучшим собой».Это возможно только в том случае, если ученик заинтересован в этом. У учащихся есть цели, которые они должны попытаться достичь, и деятельность, в которой они, как ожидается, будут в полной мере участвовать.

Помните, что каждый ученик работает над академическими, социально-эмоциональными и физическими целями. Эти цели должны быть сложными, но реально достижимыми при наличии усилий, поддержки и стратегий для достижения прогресса.

Ожидается, что

учеников Pear Tree также проявят друг в друге лучшее! Сплоченная когорта — одна из замечательных особенностей школы, подобной Pear Tree.

Роль родителей

Родители часто забывают о своей роли в образовании ребенка.

Некоторые могут подумать, что их роль важна только до того, как их ребенок пойдет в школу. Однако это не так.

Родители, как и наши учителя и другие ученики, служат для своих детей образцом для подражания.

Мы часто говорим, что никогда не будем такими, как наши родители, но это лишь отчасти достижимо. Вам должно быть очевидно, какое влияние на нас оказывают наши родители — как хорошие, так и плохие.Поэтому на детей родители влияют как положительно, так и отрицательно.

Вот некоторые положительные качества, которые мы замечаем у взрослых, в том числе у родителей:

Положительные качества

• Сильная трудовая этика
• Очень открытый / удобный, чтобы пробовать новое
• Стремление к личному совершенству
• С энтузиазмом относятся к жизни по максимуму
• Интерес к непрерывному обучению
• Хороший критический мыслитель
• Интерес к чтению
• Интерес к разнообразным кухням
• Sociable + имеет здоровые, долгосрочные отношения (дружба / брак и т. Д.)
• Исходящий / Хорошо пройденный
• Использование личных целей
• Пунктуальность
• Вежливость
• Доброта
• сочувствие
• Физически активный
• Заинтересованность в хорошей одежде, особенно в соответствующих случаях
• Демонстрирует уверенность в себе
• Демонстрирует настойчивость / выдержку / решительность
• Демонстрирует способность выполнять проекты / цели

Отрицательные качества

• Небезопасность
• Очень застенчивая
• Страх перемен
• Лень (в работе и / или физически)
• Опоздание
• Невнимательность
• Страх (всего / всего)
• Антисоциальные
• Слабые социальные сети, в том числе нездоровые, длительные отношения / браки
• Практически не интересуется обучением
• Плохой критический мыслитель
• Нет интереса к чтению
• Придирчивый едок
• Страх перед иностранными языками
• Грубый / нетерпимый по отношению к другим
• Судебный
• Название
• Очень повседневная одежда на любой случай
• Без запуска
• Quitter

На самом деле это всего лишь примерный список.Все перечисленные выше положительные качества — это то, что мы стремимся привить нашим ученикам и подать им в качестве примера.

Однако родители могут неосознанно подорвать это своим собственным отношением к себе и / или своими ожиданиями в отношении своего ребенка и / или своим отношением к школе / учителю своего ребенка.

Если родитель пытается понять и поддержать подходы, ожидания, цели и т. Д. Нашей школы, они убедят своего ребенка, что все это естественно и нормально. В свою очередь, ребенок будет (продолжать) изо всех сил.Если ребенок видит, что родители подрывают работу школы или учителя, ребенок может подумать, что они тоже должны это сделать. Или, если они увидят лицемерие своих учителей и родителей, которые просят их что-то, но сами не демонстрируют эти качества, ребенок задается вопросом, почему они должны это делать. Это похоже на то, как родитель, который курит, говорит своему ребенку, чтобы он не начал курить.

ИСТОЧНИК: https://brightside.me/inspiration-psychology/11-hypocritical-types-of-behavior-that-parents-pass-down-to-their-children-without-realizing-it-797329/

Однако ко всему этому есть одна оговорка.

Никто из нас не получил образования в такой среде, как «Грушевое дерево», и у нас было много навыков. У всех нас есть явные пробелы в наших навыках и способностях. Как бы высоко я ни относился к себе (ха-ха), в приведенном выше списке есть несколько отрицательных качеств, с которыми я могу себя идентифицировать.

Однако важнее всего сделать следующее:

1. Будьте открыты и честны в отношении своих текущих слабостей / ограничений
2. Демонстрируйте постоянное стремление стать лучше

Это то, чем мы занимаемся как преподаватели.Мы проявляем превосходство по-своему, но при этом скромно относимся к своим слабостям. Во многом это то, что делает нас прекрасными педагогами! Надменные учителя — худшие, потому что это дымовая завеса от их неуверенности.