Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° shefcook.ru.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – чСрнослив, сливовый сок, пастила, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ

МногиС хозяйки, собрав Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Из прСкрасных слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΌΡ‹ остановимся Π½Π° самых вострСбованных, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любая домохозяйка …

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ (вялим) сливу
  2. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сливовый сок
  4. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ пастилу ΠΈΠ· сливы ΠΈ сладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄
  5. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ слива – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пикантности вашим блюдам
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для всСй сСмьи
  7. НСобычноС сливовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊ столу

Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ (вялим) сливу

Как ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сливы? НСповторимый чСрнослив Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ пригодится всСгда. Π’ вялСных сливах содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ антиоксиданты. БодСрТащиСся Π² составС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ росту Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кариСс. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слива ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ. НС всС сорта ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ для Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ сливы с большим содСрТаниСм сахарозы, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² составС. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм получСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ чСрнослива являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ мякоти, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ кости ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ, содСрТаниС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ сахара Π² высоких количСствах.

ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сливы, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Π² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ излишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ салфСтками. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чСрнослив получился блСстящим ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ, сливы Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сиропС ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄Π° (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π΅ части кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” слива ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ (вялится) Π½Π° солнцС

Π’ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π½Π° солнцС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнцС, сливки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° поднос ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм, пСриодичСски пСрСворачивая. ВрСмя прСбывания Π½Π° солнСчном свСтС составляСт 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ отсырСл. ПослС подсыхания росы, снова Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя чСрнослив Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Π½ΡŒ для Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 3-4).



Когда чСрнослив Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Тидкости, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сухофрукты принято Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ мясным блюдам, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов ΠΈΠ»ΠΈ придания пикантности салатам.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный дСсСрт, ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сорта, с большим ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ сахаристости ΠΈ толстой ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ сСмя. Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠ°Ρ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° проявили качСства Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ просто Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ, послС оттаивания сохранили СстСствСнный вкус ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ кости, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ цСлостными, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π» Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” замороТСнная слива

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ссли сливочки ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ, слоТив всю сливу Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Смкости ΠΈΠ· пластика. Если ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ сливы сразу Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния слив Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ -16 °…-18 Β°Π‘, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранится Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сливовый сок

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сока вСсьма Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ доставит Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ. Π’ сливовом сокС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС нСрастворимый ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· слив, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ³ свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0,4-0,5 Π» Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 100 Π³Ρ€ сахарного пСска.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” сливовый сок

Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливу, добавляСм Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ +75 °…+80 Β°Π‘. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ для размягчСния слив, послС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ соковыТималку.

Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм сахар-пСсок ΠΈ снова ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сок нагрССтся Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ +85 Β°Π‘ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ· стСкла), Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сока, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° вашС усмотрСниС, Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ сладости.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ пастилу ΠΈΠ· сливы ΠΈ сладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Для приготовлСния пастилы ΠΈΠ· сливы потрСбуСтся 1 ΠΊΠ³ свСТСсобранных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° варится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ изготовлСния сока ΠΈΠ· слив, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π² Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ) ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ объСма Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” пастила ΠΈΠ· слив

ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΈΠ· слив ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ, подносы ΠΈ Ρ‚.ΠΏ., Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ застСлив Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, смазанным маслом. Π‘Π»ΠΎΠΉ массы Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 см. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ +80 °…+90 Β°Π‘. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ пастилы, являСтся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ приоткрытая Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ пастилы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 3-4 часа.

Когда ΠΏΡŽΡ€Π΅ достаточно уплотнится ΠΈ пСрСстанСт Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ, пастила ΠΈΠ· слив Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ пастилу Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками (вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ), ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для хранСния.

Для изготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1 ΠΊΠ³ сливового ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ 500-600 Π³Ρ€ сахара. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ставят Π½Π° малСнький огонь ΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ. К этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, объСм ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута консистСнция ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Если ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ довольно тягучСС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ вязкости.


Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив слоСм Π½Π΅ большС 2 см, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для остывания, подсыхания Π² сухом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 дня ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² сахар. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ сухой Ρ‚Π°Ρ€Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ слива – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ пикантности вашим блюдам

НС Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ маринованная слива Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ популярСн этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° зря. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ украсит блюда ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу, Π½ΠΎ ΠΈ придаст Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус мясу ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ.

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° потрСбуСтся 5 ΠΊΠ³ слив, 1,5 ΠΊΠ³ сахара-пСска, 250 ΠΌΠ» Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, 20 Π³Ρ€ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, 10 Π³Ρ€ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию.


Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ нСбольшими слоями, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовится ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – бСрСтся 250 ΠΌΠ» уксуса Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство сахарного пСска (Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ густой консистСнции), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ставится Π½Π° пламя ΠΈ томится Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ горячий, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ кипящий сироп, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сливы. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сливы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ, сливовый сок спустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ пустоты, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сутки.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа сливы Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² сутки (ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ), Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованныС), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ самого ΠΊΡ€Π°Π΅ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ разнообразят ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Π½ΠΎ ΠΈ станут вкусным ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для гостСй.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ для всСй сСмьи

ВкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСкрасным ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€, Π½ΠΎ ΠΈ послуТит прСкрасной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских изысков, особСнно Π² сочСтании с яблоками, шоколадом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ слив, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлайтС ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡ‹ остановимся Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, лакомство ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится дСтям ΠΈ взрослым.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” процСсс приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· сливы

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив Π² шоколадС, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ³ ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… свСТих слив, 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска, 40-45 Π³Ρ€ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ 40 Π³Ρ€ сахара ванильного. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сСмя, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ 0,5 ΠΊΠ³ сахара, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 24 часа Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° сока.

Бпустя сутки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ставят Π½Π° слабый огонь. Аккуратными двиТСниями сливу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ варят 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта сливы врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² влияСт Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса – Ρ‡Π΅ΠΌ спСлСС, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС сварится. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив приготовится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ готовится ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ консистСнциСй, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ структуру. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится 1 ΠΊΠ³ слив, 1 ΠΊΠ³ сахара, 2,5 Π³Ρ€ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, 125 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· слив ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° 4 части, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постоянно помСшивая, варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° довольно слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

ПослС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахарный пСсок нСбольшими порциями ΠΈ варят Π΅Ρ‰Π΅ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, убирая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΆΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ красивым ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

НСобычноС сливовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊ столу

Для сливового Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 10 ΠΊΠ³ слив Π±Π΅Π· косточСк, 4,7 ΠΊΠ³ сахарного пСска ΠΈ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° 2 части ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ), Π»ΡŒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар-пСсок ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 3-4 дня, Π½Π΅ забывая Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ.

Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” домашнСС сливовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ

Когда начнСтся процСсс броТСния, Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ старинкС, сдСлав ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π° Π² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для броТСния Π½Π° 25-30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Бпустя мСсяц Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ сусло Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠœΠ΅Π·Π³Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, сусло ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сита нСсколько Ρ€Π°Π·. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· стСкла), Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ставят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для дальнСйшСго настаивания. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 мСсяца.

Π§Π΅ΠΌ большС постоит Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΈ насыщСннСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСвСроятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ приятным вкусом, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡˆΡŒ! Π”Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, сливовоС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ выдСляСтся.

ogorodko.ru

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ домашнСС лакомство Π½Π΅ содСрТит Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ( всСвозмоТных краситСлСй, консСрвантов ΠΈ загуститСлСй), поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ  малСньким Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠ½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»ΡƒΒ», Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Β  Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅: Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… слив:

Π½Π° 1 ΠΊΠ³ слив, Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 400 Π³Ρ€. сахара

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив:

1ΠΊΠ³ слив, 1 ΠΊΠ³ яблок, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1/2 стакана, сахара 900 Π³Ρ€.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ, яблоком ΠΈ апСльсином:

( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСсто апСльсина Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½)

сливы, яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ , плюс апСльсин ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ 1-2 ΡˆΡ‚, 1,2 ΠΊΠ³ сахара

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливу: ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, удаляСм косточку.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ
  • ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сливу с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСтС сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1/3 ΠΎΡ‚ исходного количСства. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ слСдитС , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ масса, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ подгорания.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° выстланный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для запСкания ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΒ  Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, смочСнной Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ( Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π°) ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кокосовой струТкой ( ΠΏΠΎ ТСланию)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ сливы. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ кусочками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ  Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с распарСнными сливами, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сливы с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ, апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‚ΠΎ для удобства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈΒ  ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. АпСльсин ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ косточки ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ просто сок ( это Π½Π° вашС усмотрСниС).

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Β 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густоты.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

На 500Π³Ρ€. сливы, 1,5 ΠΊΠ³ яблок, 180 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 700Π³Ρ€. сахара

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ сливы, ΠΈΠ· яблок ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдину , ΠΈΠ· слив косточки.
  2. Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Β» Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ , Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 120 градусов.
  3. Когда Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ распарятся, ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β». Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ сигнал, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу , сняв ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒΒ  густая масса, которая ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Β  ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· слив . ΠœΠ°ΡΡΡƒ слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ силиконовым Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ для формирования ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΊ. МоТно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ горячий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив  Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° с Π°Π³Π°Ρ€ Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ

На 1 ΠΊΠ³ сливы, Π°Π³Π°Ρ€ Π°Π³Π°Ρ€ 2 Ρ‡.Π»., 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ , 1/2Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊ-Ρ‚Ρ‹, 400Π³Ρ€. сахара

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сквозь сито.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π³Π°Ρ€ Π°Π³Π°Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ , слоТСнной Π² нСсколько слоСв ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу.
  6. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ остынСт, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дольки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарС ΠΈΠ»ΠΈ кокосовой струТкС.

Β 

dietstol.ru

ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” прСкрасный источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Благодаря Π΅Ρ‘ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ свойствам происходит мягкоС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… токсинов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нормализуСтся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ вкусовыми характСристиками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π² сСбС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ ΠΈ сахарозу, большоС количСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Но ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этими ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

ЗамороТСнная

Одним ΠΈΠ· самых популярных способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ являСтся ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π½Π΅ станСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Для приготовлСния Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится: 1 ΠΊΠ³ слив ΠΈ нСбольшоС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ этапы:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ косточки.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° поднос ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для быстрой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ заморозятся, слоТитС всС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· полиэтилСна, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ завяТитС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π°ΠΆ Π΄ΠΎ наступлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС сладости Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹! Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины, санбСрри, Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ смородины, физалиса, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΉΠΎΡˆΡ‚Ρ‹, вишни, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

Когда Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π° ΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ чСрнослив, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных сухофруктов Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния самый ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ чСрнослива Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки.

Π’ СстСствСнных условиях

Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сливы ΠΏΠΎΠ΄ солнцСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… листах ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ срСзом Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…, располагая ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ срок ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ЗаноситС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° выноситС ΠΈΡ… ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ послС выпадСния росы Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ отсырСвания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ осы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΡ…ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ слив Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями.

Π’ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΈΡ… проваривания Π² кипяткС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соды.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ дольки слоями Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠ° проводится Π² нСсколько этапов:
  • Π½Π° протяТСнии 3-4 часов ΠΏΡ€ΠΈ 45-55Β°Π‘;
  • Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-6 часов ΠΏΡ€ΠΈ 60Β°Π‘;
  • ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 6 часов ΠΏΡ€ΠΈ 75-80Β°Π‘.
Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ сливы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртам ΠΈ чаСпитиям.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ

    Π‘Π»ΠΈΠ²Π°, приготовлСнная Π² собствСнном соку, станСт для вас ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ лакомством Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΌ понадобится: 1 ΠΊΠ³ слив, Π²ΠΎΠ΄Π°, уксус, сахар, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ:

    1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, сахар ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
    2. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всё кипящим рассолом.
    3. ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    ПослС Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ вкусныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы.

    Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Из ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ сливы Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ΅ изготовляли Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ»Π° для манускриптов.

    Π¦ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹

    Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, являСтся достаточно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ содСрТит Π² сСбС краситСлСй ΠΈ консСрвантов. Для ΠΈΡ… приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится 2 ΠΊΠ³ слив ΠΈ 2,5 ΠΊΠ³ сахарного пСска. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 2 ΠΊΠ³ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500-700 Π³ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, процСсс приготовлСния:

    1. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ косточки.
    2. Π’ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, послС снятия ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ слив Π² 3 этапа ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°ΠΌΠΈ Π² 6 часов. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ постСпСнно Π²Π»Π°Π³Π° замСнялась сахаром.
    4. ПослС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
    5. Бпустя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° 3-4 дня помСститС ΠΈΡ… Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ освСщённоС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ мСсто.
    6. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливы для ΠΈΡ… Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пСрСстанут ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ.

    Повидло

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· слив Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ станСт ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным дСсСртом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΈ любой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ 750 Π³ сахара.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ этапы:

    1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° простСрилизуйтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² кипяткС.
    2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… косточки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ помСститС Π² эмалированный Ρ‚Π°Π·. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ слСдуСт Π½Π° протяТСнии 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постСпСнно добавляя Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар.
    4. ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
    5. РасфасуйтС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
    ВсСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов вашСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ сливовоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

    ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°

    Бливовая пастила достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π΅Ρ‘ особый вкус Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΌ понадобится: 2 ΠΊΠ³ слив, Π²ΠΎΠ΄Π°, сахар, пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапов:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
    2. НСмного ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° косточка Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ огонь.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кусочки слив Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу сахар ΠΈ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    4. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ сливовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ разровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90Β°Π‘.
    5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 3-4 часа Π² Π½Π΅Ρ‘, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    6. ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π½Π° нСбольшиС полоски ΠΈ слоТитС Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ лакомство Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ сущСствуСт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ скрСщивания Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‘Ρ€Π½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… тысячСлСтий Π½Π°Π·Π°Π΄.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сливы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, станСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным дСсСртом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ. Π’Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², 400 Π³ сахара, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ этапы:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС косточки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ столового Π½ΠΎΠΆΠ°.
    2. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° дольки ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ нСбольшими порциями Π΄ΠΎ закипания массы. Пока сливы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ станут мягкими, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
    3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
    4. ΠŸΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ послС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² посуду ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
    5. ПослС нагрСвания ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² 90Β°Π‘ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ постСпСнно Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар, Π½Π΅ забывая ΠΏΡ€ΠΈ этом всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ варится ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, трСбуя частого помСшивания.
    6. Бпустя 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ масса Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вязкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π΅Ρ‘ готовности. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° 2 дня Π² сухоС, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.
    7. Из Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшиС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сахарС.
    Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ сладости Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

    Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

    ΠŸΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ своих Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… чаСпитиях, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы. Для этого понадобится 1 ΠΊΠ³ слив, 1-1,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ 500 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ этапы:
    1. Для приготовлСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСлыС ΠΈ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² косточки.
    2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный сироп. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ кусочки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ настаивайтС эту массу Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8 часов.
    3. ПослС этого Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая постоянно всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8 часов.
    4. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, гСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹.
    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 4 ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° с Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π° сами ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Π‘ΠΎΠΊ

    Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ лакомств ΠΈΠ· сливы. Π’Π°ΠΌ понадобится: 1,5 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², 300 ΠΌΠ» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 100 Π³ сахара.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ косточки.
    2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соковыТималки ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок, Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ВсСго ΠΈΠ· 1,5 ΠΊΠ³ слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 700 ΠΌΠ» свСТСго сока.
    3. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ сливовым соком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, законсСрвируйтС Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ послС отТатия массу помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахара ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
    4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ваш сок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!
    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сами, сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСТих слив. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ смоТСт ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас своим вкусом ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² самыС ΡΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ просты ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², с Π½ΠΈΠΌΠΈ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка.

    Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°?

    Бпасибо Π·Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅!

    ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ вопросы Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ!

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ своим Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

    Π”Π°

    НСт

    18 Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅
    ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π°


    agronomu.com

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ домашнСго приготовлСния β€” прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ β€” это сказка!

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния
    2. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ сладкоС лакомство, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ портится Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ с соблюдСниСм всСх тонкостСй. На Π»Π°Π²Ρ€Π°Ρ… пСрвСнства ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дольшС хранится и прСкрасно «чувствуСт сСбя» Π² дСсСртах ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² яблоках, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ΅, сливах, вишнС, смородинС. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладко-ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… часто встрСчаСтся лимонная кислота. Π•Π΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· расчСта 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ свСТиС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ для вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ спСции. ИдСально подходят ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½. Однако Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ слСдуСт Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, смСсь Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… спСций Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΎΠ½ получится Β«ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΒ». ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· слив, сорта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ β€” ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ свСтлыС.

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ слив. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для любимого лакомства!

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°:

    • сливы мясистых сортов β€” 1 ΠΊΠ³;
    • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” 1/2 ΡˆΡ‚;
    • яблоки кисло-сладкиС β€” 1/2 ΠΊΠ³;
    • сахарный пСсок β€” 1,5 ΠΊΠ³;
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° (ΠΏΠΎ ТСланию).

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив

    1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² миску, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки. Половинки слив Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСсколько частСй (2-4 дольки) ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дольками β€” ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ сливам.
    2. К Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ. Когда ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ разварятся, станут мягкими, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сливы ΠΈ яблоки ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ мСталличСскоС сито.
    3. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. А ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. И Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСций ΠΏΠΎ ТСланию, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния массы (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ?
    4. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ пастСризованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ (200 Π³) ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΠΎ силиконовым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ДСсСрт Π½Π° любой случай ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ!

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сливовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС:

    fountravel.ru

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сливовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    kerescan — Авг 10th, 2015 ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

    Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ многообразия сладостСй, вкусный ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив славится своСй пользой Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сливовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, благодаря использованию Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ запСкания, Π° Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π΅ тСряСт Π² процСссС прСвращСния ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² дСсСрт Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ – ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сосуды, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π , ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ β€” выводящий ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° лишниС соли, фосфор β€” ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ кости, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ β€” Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для укрСплСния Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ сСрдца.

    Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Нам понадобится 5 ΠΊΠ³ спСлых, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ косточСк, слив.

    Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ сахаром (2-2,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°).

    Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ двумя стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, смСшанной со стаканом уксуса.

    Для придания Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ пряного вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап – Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅. Огонь ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ пСриодичСски встряхивайтС.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ сливовой Β«Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈΒ». Если сок стал густым, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, β€” Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, доставайтС дСсСрт ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ вмСсто ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

    Π₯ранят Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… слив Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠžΡ‚ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ взрослого ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ оставляйтС ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ всСм!

    Tweet

    suseky.com

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив

    Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сливы — ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста).

    Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ: Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 1 ΠΊΠ³ слив – 0,6 ΠΊΠ³ сахара.

    Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² миску для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ – 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСбольшой огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 – 25, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

    Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ снова Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎ-яблочный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎ-яблочный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ готовят ΠΈΠ· расчСта: Π΄Π²Π΅ части слив ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части яблок; Π½Π° 1 ΠΊΠ³ массы – 600 Π³ сахара; для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ 1Β β€” Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

    Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки.

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ очиститС, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСнники ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки.

    Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ сливы Π² миску для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ – 0,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСбольшой огонь Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ разваривания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 – 25, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

    Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ снова Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΅ окончания) Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    shkolazhisni.ru

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сливы — Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

    ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сливы – получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным

    Π‘Π»ΠΈΠ²Π° содСрТит довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ яблоки. Но Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы всСгда ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. НуТно ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ вкусный домашний ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сливы.

    Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ застывания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· яблок.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливами ΠΈ яблоками ΠΈ получаСтся вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄-ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€!

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    • 1 ΠΊΠ³ сливы
    • 1 ΠΊΠ³ яблок
    • 1,5 ΠΊΠ³ сахара
    • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
    • НСмного ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΏΠΎ ТСланию)

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°Β  Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· сливы:

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ дольками.

    Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливы, яблоки ΠΈ сахар — Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании.

    Когда всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ размягчатся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго.

    Если Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ придСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎ.

    Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом косточки.

    К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ добавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

    Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄-ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ раскладываСм Π² чистыС простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ пСрСворачивая.

    Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ сливовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π•ΠŸΠ›Π«Π™ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, выстланный ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ застывания. ΠΠ°ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ вынимаСтся ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° с ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ рСТСтся Π½Π° кусочки.

    МоТно кусочки ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

    А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сливы ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ – вкусный ΠΈ красивый, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    На сСгодня всС! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ впСчатлСниями Π² коммСнтариях. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС новостСй сайта Вкусная Π΅Π΄Π°

    1-dream.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *