Водоросли сушеные ламинария – применение, полезные свойства и противопоказания

Содержание

Ламинария сушеная полезные свойства

Говорят мы вышли из морской пучины и за миллионы лет эволюции приобрели красивые и стройные тела. Море всегда дает нам здоровый цвет лица, крепкие волосы и ногти.

Краткое содержание:

  1. Польза сушеной ламинарии
  2. Противопоказания
  3. Применение ламинарии в домашних условиях
  4. Рецепты масок для лица на основе ламинарии
  5. Применение для волос и тела

Сегодня в век технологий мы взяли все самое лучшее и полезное из морских глубин для красоты и молодости. Одним таким компонентом являются водоросли. Их уникальный состав богатый минералами и микроэлементами позволяет использовать в косметологии для решения различных проблем. Ученые долгие годы изучали феномен водорослей и открыли миру ее полезные свойства. Это единственное растение на планете в котором содержится все что нужно живому организму.

Самые распространенные виды водорослей используемые в косметических средствах это:

  • Ламинария
  • Синие водоросли
  • Красные водоросли

Полезные свойства сушеной ламинарии

Чаще всего используемый вид водоросли это ламинария. Без нее не обходиться ни одна программа по борьбе с целлюлитом и коррекции фигуры. Она прекрасно выводит токсины, подтягивает и омолаживает кожу. В программах по уходу за лицом ее богатый состав способен решить большой спектр задач, таких как пигментация, морщины, сухость, потеря тонуса, угревая сыпь и жирный блеск. Активные ингредиенты, которые содержатся в большой концентрации проникают в глубокие слои эпидермиса и работают на клеточном уровне.

Разберемся какие в ламинарии сушеной полезные свойства и как ее использовать в домашних условиях без вреда, а только во благо.

Для сухой и чувствительной кожи окажет неоценимую помощь. Увлажнит и успокоит, усилит защитные функции кожного барьера. Как правило, эти проблемы посещаю людей с недостатком селена и витаминов группы В из которых есть В1 и В5. Последний кстати входит в состав всех заживляющих и восстанавливающих мазей. Никотиновая кислота играет большую роль в восстановительном процессе эпидермиса, плюс укрепляет стенки сосудов.

Жирная кожа, угревая сыпь и расширенные поры. Как правило, с этими задачами призваны бороться такие микроэлементы как цинк, магний, кремний, молибден и сера. Все эти компоненты подсушат воспаления, уменьшат жирность и даже выравняют цвет лица. Так же присутствуют полезные витамин Е и омега 3, которые напитают и разгладят.

Веснушки, морщинки, рубцы. Йод который в избытке находиться в сушёной ламинарии ускоряет кровообращение и сглаживает застарелые рубцы. Витамин С и РР осветляют и выравнивают рельеф эпидермиса. Витамин Е являет шикарным антиоксидантом, который предотвратит или сгладит признаки старения. Натуральны коллаген и альгиновые кислоты омолодят и подтянут овал.

Противопоказания к применению ламинарии

Наличие богатейшего состава маски для лица из морской капусты делают их мощным косметическим средством, которым нужно пользоваться осторожно. Ведь как известно лучшее враг хорошего. Несколько общих противопоказаний к ее применению.

  • Не проводите косметические процедуры часто. Из-за слишком насыщенного состава у кожных покровов может произойти перенасыщение и как следствие аллергия. Рекомендуемая частота один раз в неделю. Йод и витамин С могут привести к раздражению или даже ожогу. Так что не мешало бы провести тест на аллергию.
  • Если на месте применения имеются сильные воспаления, открытые раны, опухоли и свежие швы. Из-за усиления кровообращения воспаления могут усилиться, а швы разойтись.
  • С осторожностью применяйте на места с куперозом. Опять-таки же из-за усиления кровообращения в тканях.
  • Если вы страдаете заболеванием щитовидной железы при котором йод противопоказан, то это растение не для вас.
  • Применение масок с морскими водорослями во время беременности и лактации только после консультации с врачом.

 

Если, вы, затрудняетесь в ответе можно ли вам без риска применять сушеную ламинарию, то проконсультируйтесь со специалистом, дерматологом, гинекологом, косметологом или эндокринологом. Доктора выбирайте исходя из проблем по которым у вас возникли вопросы.

Применение ламинарии сушеной в домашних условиях

Для тех кто любит вникнуть в весь процесс проведения косметической процедуры с применением водорослей и узнать как должна реагировать и выглядеть кожа после, рекомендуем сходить в салон красоты на разведку. А любителям самостоятельно плыть в море красоты и молодости нужно отправиться в ближайшую аптеку. Там вы встретите Ламинарию слоевища сушёные и Фикусы морские водоросли. Главное что бы они были измельчёнными или молотыми.

Приготовление водорослей для маски этот важный этап, при котором наша задача сохранить все полезные вещества. Если ламинария не достаточно мелкая можно размельчить в кофемолке или блендере. На порцию для лица будет достаточно одной столовой ложки. Заливаем ее чистой питьевой водой.

Внимание! Вода должна быть комнатной температуры. Если вода будет горячей полезные вещества разрушаться и маска не принесет желаемого результата.

Оставляем для набухания на 1 — 1,5 часа. По истечении времени немного отожмите получившуюся кашу. Теперь вы можете использовать ее в чистом виде или смешать с другими компонентами по типу кожи. Приготовьте маску, очистите лицо от косметики, проведите легкий пилинг и наносите состав. Время экспозиции 15-20 минут, если опасаетесь аллергических реакций то начните с 5 минут, каждый раз увеличивая время на 5 минут. После умойтесь прохладной водой и нанесите свой увлажняющий крем.

Рецепты масок для лица из ламинарии

Маленькая хитрость для решения текучести масок из водоросли. После набухания она становится скользкой и все время норовит убежать с лица. Для того что бы облегчить применение измельчите ее в муку в кофемолке или блендере и добавьте немного измельченной овсянки или глины исходя из того какая у вас кожа жирная или суха. Это кстати первый и базовый рецепт маски для лица.

Для усиления увлажнения к основному компоненту добавляются на выбор различные растительные и эфирные масла. Желток, мед, сметана, майонез так же усилят этот эффект.

Желатин, белок, алое, мед, яблоко и так же масла дополнительно будут работать на омоложение, разглаживание морщинок и питание кожи.

При добавлении черной глины, масла чайного дерева или розмарина мы получим отличный состав для жирной кожи осложнённой акне.

Водоросли смешанные с кефиром нормализуют микрофлору раздраженной жирной кожи и выровняют цвет лица.

При добавлении свежих дрожжей получим усиление саморегулирующего эффекта, так же жирная и проблемная кожа успокоиться, а прыщики подсушатся.

Белая глина и пара капель лимонного сока усилят отбеливающий эффект маски.

Применение ламинарии для волос и тела

или инструкция о том как побывать на море не выходя из дома

Как для лица, так и для остальных участком морское растение очень полезно. Маски для волос питают, увлажняют и укрепляю структуру волос, делая их плотными и блестящими.

Добавьте к водорослевой каше растительные или эфирные масла, рекомендую кокосовое масло, тогда получится эффект ламинирования. Нанесите состав на чистые влажные волосы. Выдержите 40 минут и смойте.

Самой популярной процедурой для похудения и подтягивания кожи тела являются водорослевое обертывание. Так почему не устроить спа день дома?

Первый этап. Начните омоложение тела с принятия ванны с ламинарией и морской солью. Пару чайных ложек измельчите в кофемолке, залейте на 1 час водой комнатной температуры. Растворите в теплой воде 100 -150 гр морской соли. Наберите ванну теплой водой. Вода должна быть теплой, а не горячей иначе ламинария потеряет свои полезные свойства, да и лишняя нагрузка на сосуды нам не нужна.

Все ингредиенты добавьте и размешайте. Прикройте глаза. Чувствует запах моря и крик чаек? Нет? Поставьте музыку со звуками моря и расслабьтесь на 20-25 минут. Как результат кожа мягкая, токсины выведены, нервная система восстановлена, а дыхательные пути оздоровлялись запахами моря.

Второй этап это обертывание. Тут вам понадобиться простыня и пищевая пленка. Предварительно проведя пилинг тела наносим состав и заворачиваем пленкой. Избегайте наносить на области щитовидной железы и органов малого таза. Ложимся и отдыхаем 20- 25 минут. Кстати не забудьте нанести маску на лицо и волосы. После смываем.

Результат от таких процедур вы увидите примерно на 3 или 4 раз. Рекомендуемый курс от 10 сеансов пару раз в году.

Если вы не были на море этим летом, то море идет к вам! Будьте прекрасны, вы этого достойны.

maski.info

Сушеная морская капуста — полезные свойства и рецепты применения

Привет, друзья!

Я очень люблю водоросли, особенно хлореллу и ламинарию.  А ламинарию очень часто покупаю в сухом виде  и делаю из нее салат.

Поэтому мне было интересно узнать, чем же так полезная сушеная морская капуста для нашего организма?  И я решила написать этот пост.

Надеюсь, эта информация пригодится и вам☺

Из этой статьи вы узнаете:

Сушеная морская капуста — полезные свойства и рецепты приготовления

Морскую капусту в продовольственных магазинах можно встретить довольно часто.

Продается она и как самостоятельный продукт, и в виде разнообразных салатов, например, с корейской морковкой, баклажанами и пр.

А вот сухая ламинария (второе название морской капусты) часто остается невостребованной, хотя именно ее надо покупать тем, кто хочет в максимальном объеме получить ее пользу.

В чем же ценность сухой морской капусты, как ее заготавливают, как правильно ее употреблять и как готовить рассмотрим далее.

Что такое сушеная морская капуста?

После попадания на сушу водоросли в любом случае проходят процесс сушки, который помогает избавиться от чрезмерного количества влаги.

После она может быть отправлена на фабрику, где превратится в консервы, в сушилку или же под пресс (последний способ применяется, когда дальнейшее использование предполагается для косметических препаратов).

Сухая морская капуста – это те же самые водоросли, просто в более натуральном виде. Они высушиваются после сбора, а перед применением в еду обрабатываются.

Они более полезны, т.к не содержат ароматизаторов и разнообразных добавок, используемых для приготовления консервов.

Опять же, если готовую морскую капусту используют только для салатов или же кушают отдельно, то сушеную можно применять для приготовления разнообразных блюд, но об этом чуть позже.

Очень многое зависит от того, каким образом была высушена ламинария.

Как делают сушеную морскую капусту —  Технология приготовления

Существует несколько видов заготовки сушеной морской капусты.

Рассмотрим наиболее распространенные.

  • Замораживание

Крилиофилизация или замораживание считается самым грубым способом сушки ламинарии. Действительно, во время него значительно ухудшаются качества и питательные способности продукта.

Также, что особенно важно для японской кухни, становится невозможным распознать вид морской капусты на молекулярном уровне.

А ведь их существует более 30 типов и каждый имеет свои особенности и кардинальные отличия.

Это интересно! Мало кто знает, но морская капуста, в зависимости от вида, может использоваться для приготовления бульонов и закусок, а также в кондитерской промышленности. Вторые блюда из нее получаются очень вкусными и сытными.

  • Распылительная сушка

Этот способ обработки производится путем воздействия горячего воздуха в специальных сушилках. Водоросли сушатся при температуре 200-300 градусов.

Этот вариант также не считается наиболее оптимальным, у него есть недостатки, подобные предыдущему.

Но при этом он наименее затратный и именно благодаря этому довольно распространен.

  • Мгновенная сушка

Такой вариант заготовки водорослей считается наиболее оптимальным. При нем в специальном приборе температура резко поднимается выше 40 градусов.

В результате ламинария как бы консервируется естественным путем, сохраняется ее максимальная польза и питательные качества.

Приготовленная из сухого продукта капуста прекрасно усваивается организмом.

  • Вакуумная сушка

Для этого способа обработки применяются специальные вакуумные фильтры. При этом высокие температуры не используются.

Наиболее часто вакуумным методом заготавливают спирулину. Похожа на этот способ и тоннельная сушка, но при ней температуру постепенно повышают до 50 — 80 градусов.

  • Инфракрасная сушка

Этот способ инновационный. Сушка осуществляется в специальных приборах.

В результате обработки получаются очень ценные продукты, даже полезнее, чем натуральные за счет удаления вредных веществ в результате обработки.

Йод, альгинат и манит остаются в составе практически на 100%.

Сырье может быть выложено в один слой, и тогда еще и форма прекрасно сохраняется, т.к. не требуется помешивания во время обработки.

Если же слоев несколько, водоросли могут быть слегка повреждены внешне, но на содержании это не сказывается.

Состав сушеной морской капусты

Все знают, что йод – основная составляющая морской капусты.

Но на самом деле способности водоросли намного обширнее.

Да, йод – элемент основной, но его дополняют калий, магний, железо, фосфор, витамины и множество других полезных макро и микроэлементов.

В ней много фолиевой кислоты, есть фруктоза.

Чем полезна сушеная морская капуста?

Регулярное употребление ее в пищу способствует:

  • предотвращению атеросклероза;
  • очищению сосудов и стенок вен от холестериновых бляшек;
  • нормализации свертываемости крови, предотвращению образования тромбов;
  • укреплению иммунитета;
  • нормализации обменных процессов;
  • регуляции водно-солевого баланса в организме;
  • избавлению от отеков;
  • скорейшему заживлению ран и ожогов.

Обратите внимание! Говорят, что своим долголетием японцы обязаны в первую очередь регулярному присутствию в рационе ламинарии.

Применяется морская капуста как внутрь, так и наружно.

Во втором варианте ее ценят за состав, подобный целебным грязям.

Маски из водорослей способствуют омоложению, подтягивают кожу, делают ее более упругой, ускоряют заживление ранок, снимают воспаления.

Также осуществляется эффективное воздействие на внутренние системы и органы. Так, например, обертывания из морской капусты помогают бороться с болезнями женской половой системы.

Лечение простудных заболеваний и особенно при проблемах с органами дыхания рекомендуется проводить при помощи ингаляций. Для этого после промывания ламинарии воду не выливают, а собирают в отдельную емкость (особенно ценна первая, несмотря на то, что она с песком, ее можно использовать далее). После ее нагревают и дышат, накрывшись полотенцем четверть часа.

Обратите внимание! Оставшуюся после приготовления воду можно использовать для полосканий при ангине и для промывания носа при гайморите.

Для больных суставов достаточно залить ламинарию кипятком, дать немного постоять, отжать и приложить на больное место на пару часов, укутав в теплое одеяло или плед.

Как употреблять сухую морскую капусту правильно?

Чтобы сушеная морская капуста сохранила свою пользу, ее надо не только правильно заготовить, но и подготовить к употреблению.

Для этого ее надо замочить на некоторое время. В зависимости от объема, время может колебаться от 2 до 8 часов.

Совет! Перед тем как замачивать сушеные водоросли, учитывайте, что они увеличатся в размере в 1,5-2 раза, поэтому подбирайте для этого подходящую по объему емкость.

После ламинарию надо порезать ножницами.

Это приходится делать, если они сохранили свою форму, ведь в натуральном виде водоросли достигают длины 3-7 метров.

Затем тщательно прополоскать, чтобы весь песок вымылся.

После того, как вода стечет, морская капуста готова к употреблению. Далее ее можно использовать в косметологических, лечебных или кулинарных целях.

Все рецепты просты.

Что можно приготовить из сушеной морской капусты — рецепты

Ламинарию часто применяют в составе разнообразных диет.

Она прекрасно насыщает, несмотря на низкую калорийность (в зависимости от способа приготовления на 100 гр приходится от 10 до 100 Ккал), а еще любое приготовленное из нее блюдо очень вкусное.

Во многих рецептах водоросли отваривают.

Но для этого годятся только предварительно очищенные, которые тщательно обработали перед высушиванием. Сколько варить, должно быть указано на упаковке.

Салат с соевым соусом и сухой ламинарией

Приготовить его очень просто.

На 100 г сухой капусты понадобиться три зубочка чеснока, небольшая луковица, ложка соевого соуса, немного кунжута, соль и перец по вкусу.

Ламинарию замочить на час, промыть и на медленном огне довести до кипения. После проварить 10 минут и выключить.

Еще несколько раз промыть, дать стечь лишней жидкости, нарезать небольшими кусками.

Добавляем протомленный на обычном раст. масле лук, заправляем соевым соусом, передавленным чесноком, добавляем кунжут, соль и перец. Готово!

Несмотря на простоту, салат из сухой морской капусты получается таким вкусным, что и на праздничный стол подать его будет не стыдно.

Диетический суп с сушеной ламинарией

Блюда для похудения могут быть сытными и вкусными и этот рецепт – прекрасное тому доказательство.

Куриный окорочок очистить от шкурки, залить водой, варить примерно 40 минут, не забывая снимать пенку.

Курицу вынуть, бульон процедить, выложить в него сухую ламинарию и продолжить варку.

Через 20 минут добавить нарезанную курицу, мелко нарубленную четвертинку луковицы, натертую морковку.

Когда вся масса начнет кипеть, в нее следует медленной струйкой влить 5 предварительно взбитых перепелиных яиц. Несколько минут и суп готов.

При подаче его не помешает посыпать свежей зеленью.

Соус из сушеной морской капусты

Довольно оригинальный соус подходит для заправки практически любого блюда.

Для его приготовления надо взять стакан сушеной ламинарии, высыпать ее в литровую банку, залить 600 мл кипятка, накрыть и оставить на 5-6 часов до набухания.

Ложку тмина, 8-10 горошинок душ.перца, 3 бутончика гвоздики перемолоть на мясорубке, перемешать с водорослями, влить две трети кукурузного масла (можно заменить растительным), вымешать, слегка взбивая.

Через сутки соус готов к употреблению.

Только много не делайте. Срок хранения готового соуса при хранении в холодильнике составляет не более 2 недель.

Вред и противопоказания

Противопоказаний морская капуста не имеет и при правильном применении вред причинить не может.

Не следует злоупотреблять ею лишь при индивидуальной непереносимости йода, при серьезных формах аллергии, тяжелых болезнях почек и органов ЖКТ.

Беременным женщинам желательно проконсультироваться с врачом, перед тем, как принимать ламинарию внутрь или использовать наружно.

Теперь вы знаете, чем полезна сухая морская капуста, как приготовить из нее вкусные блюда, а также каким образом применять в косметических и лечебных целях.

Желательно покупать ее в небольших брикетах и только в аптеках или специализированных магазинах.

С вами была Алена, всем пока!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

 

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

Ламинария (водоросли)

Ламинария — океанская водоросль. Насыщена пропорционально сбалансированными биологически активными веществами, витаминами, микрои макроэлементами (всего 59).

Водоросли – неотъемлемая часть китайской и японской кухни, их используют и для приготовления супов, и для салатов, и для тушеных блюд. Эти дары моря также популярны, как овощи или зелень. Едят водоросли и в маринованном, и в сушеном виде. Они обладают нежным вкусом. Ну а морская капуста или ламинария доступна практически всем. В азиатской кухне ее добавляют к рису, к рыбным блюдам или блюдам из сои.

Профилактическая да и лечебная доза морской капусты невелика: достаточно съедать по две чайных ложки сухой водоросли. Сухую морскую капусту можно добавлять в суп, в овощное пюре, в салаты.

Противопоказаний к употреблению морской капусты немного, разве только повышенная чувствительность к йоду, острые заболевания органов пищеварения и почек. Она, как правило, не вызывает побочных реакций; привыкания к ней, снижения эффекта, как это бывает при длительном применении многих синтетических препаратов, не происходит. Морскую капусту можно есть всю жизнь, и чем дольше она входит в рацион, тем больше принесет пользы.

Те, кто регулярно потребляют морскую капусту, никогда не столкнутся с проблемами щитовидной железы или атеросклерозом. Ламинарии очень богаты йодом, причем его концентрация в тысячи раз превышает концентрацию йода в морской воде. В ней также много минеральных веществ и макроэлементов, особенно фосфора, железа, меди и витаминов А, Д, В, В12 и С. За счет этих богатств морская капуста предотвращает свертываемость крови и снижает риск возникновения инфаркта.

О сушеной ламинарии

В азиатской кухне ламинарию используют вместо соли, но не маринованную водоросль, а именно сухую. Ее размельчают и добавляют в блюда вместо соли; используют в основном в холодных закусках и салатах, так как в горячих она разбухает и становится похожей на желе. Если ее не размельчать, а заварить, то получится отличный продукт для салатов. Достаточно использовать ламинарию до четырех раз в неделю, чтобы почувствовать ее мощный оздоровительный эффект. По своему составу морская капуста считается лучшим поставщиком растительного белка, по содержанию микроэлементов во много раз превосходит мясо.

Если вы страдаете излишним весом или устали бороться с повышенным аппетитом, попробуйте принимать настой из морской капусты: для этого сухую ламинарию залейте водой и настаивайте сутки, затем процедите и по мере возникновения аппетита принимайте полученный настой по несколько столовых ложек. Так как в нем много питательных веществ, то ваш организм будет получать достаточное насыщение, не говоря обо всех остальных полезных веществах.

Пищевые продукты из водорослей по содержанию и качественному составу белков и углеводов значительно уступают пищевым продуктам, приготовленным из наземных растений, однако они обладают ценными свойствами, которыми не обладает растительное пищевое сырье наземного происхождения.

К таким свойствам следует отнести:

  • способность поглощать большое количество воды и увеличиваться при этом в объеме;
    содержание специфичных для морской растительности коллоидных полимеров (агар, альгиновые кислоты и др.) и маннита;
  • более высокое, чем в наземных растениях, содержание разнообразных макрои микроэлементов.

В связи с этим морские водоросли в пищевом рационе должны рассматриваться не как источник для покрытия энергетических затрат организма, а как ингредиент диетический.

Содержание минеральных макрои микроэлементов в сухом веществе морской капусты

Элементы

Содержание,%

Элементы

Содержание,%

Элементы

Содержа

ние,%

Хлор

9,8 — 14,7

Железо

0,09 — 0,19

Рубидий

0,6 — 1,0 х 10-4

Калий

6,4 — 7,8

Бром

0,034 — 0,13

Кобальт

1,5 х 10-4

Натрий

3,6 — 3,8

Бор

0,003 — 0,04

Титан

5,4 — 6,0 х 10-4

Магний

1,0 — 2,1

Стронций

0,002 — 0,02

Никель

0,2 — 8,3 х 10-5

Сера

0,7 — 1,9

Марганец

0,00060,0015

Молибден

1,6 — 9,6 х 10-5

Кремний

0,46 — 0,65

Ванадий

0,0016

Кадмий

1,4 х 10-5

Фосфор

0,31 — 0,55

Цинк

0,00180,0027

Радий

1,0 — 56 х10-11

Кальций

0,2 — 0,29

Алюминий

0,00580,0062

Йод

0,16 — 0,8

Мышьяк

0,0007 — 0,005

Водоросли в большей степени, чем другие живые существа подводного царства, обладают способностью извлекать из морской воды и аккумулировать многочисленные элементы. Так, концентрация магния в морской капусте превышает таковую в морской воде в 9-10 раз, серы — в 17 раз, брома — в 13 раз. В одном килограмме ламинарий содержится столько йода, сколько его растворено в 100000 литрах морской воды.

По содержанию многих химических элементов водоросли значительно превосходят наземные растения. Так, бора в водорослях в 90 раз больше, чем в овсе, в 4-5 раз больше, чем в картофеле и свекле.

Количество йода в ламинариях в несколько тысяч раз больше, чем в наземной флоре. Так, в 100 г сухой ламинарии содержание йода колеблется от 160 до 800 мг. Известно, что в бурых съедобных водорослях до 95% йода находится в виде органических соединений, из них примерно 10% связано с белком, что имеет немаловажное значение. Кроме этого, в морской капусте имеется некоторое количество монои дийодтирозина — неактивных гормональных веществ, содержащихся в ткани щитовидной железы, которые также являются органическими продуктами.

Минеральные вещества водорослей в основном (75-85%) представлены водорастворимыми солями калия и натрия (хлориды, сульфаты). В водорослях содержится довольно большое количество кальция: в 100 г морской капусты — 155 мг. В сухих водорослях содержится в среднем 0,43% фосфора, тогда как в сушеном картофеле и сушеной моркови его почти вдвое меньше. 

Можно применять наружно, как маску для роста волос, а также в качестве обертывания для коррекции веса и избавления от целлюлита.

www.hnh.ru

Ламинария сушеная, таблетки: полезные свойства и противопоказания.

Что такое ламинария? Это водоросль, которая живет в морях. Очень много ее растет вдоль побережья Японии. Используется она для снижения высокого давления, потери веса, лечения лучевой болезни, а также в качестве идеального средства от запоров. Морским женьшенем называли это уникальное растение в Древнем Китае. Гражданам его рекомендовали принимать каждый день, чтобы продлить молодость и жизнь.

Общее описание

Сегодня есть не только в аккуратных баночках, которые стоят на полках супермаркетов. В аптеках продается ламинария в таблетках. Отзывы фармацевтов говорят о том, что именно в таком виде она сохраняет максимум полезных веществ и способствует омоложению организма.

На самом деле это доказанный факт. Сушеные водоросли позволяют постоянно иметь под рукой мощнейший запас витаминов, а также макро- и микроэлементов. В состав морской капсулы входит йод, но это еще далеко не все, чем она может порадовать организм. Причем если вы не хотите тратить время на приготовление салатов, то идеальным вариантом станет ламинария в таблетках. Отзывы диетологов подчеркивают, что это источник незаменимых для организма витаминов A, B12, B2, B1, D, C, E, а также более сорока макро- и микроэлементов.

В составе есть такие важные минералы, как магний и калий, фосфор и железо, бром и натрий, цинк и многие другие полезные для организма вещества. Все знают, что на столе каждый день должны быть овощи и фрукты. Однако более простым и дешевым способом восполнить запасы организма будет ламинария в таблетках. Отзывы подчеркивают, что регулярный прием этой недорогой добавки к пище позволяет повысить иммунитет и замедлить процессы старения, улучшить обменные процессы, а также состояние кожи, волос и ногтей.

Употребление морской капусты

На самом деле не так важно, используется ли сушеная водоросль, салат из консервы или ламинария в таблетках. Отзывы врачей подчеркивают, что регулярное употребление морской капусты позволяет поддерживать нервную систему в надлежащем состоянии. Несмотря на многочисленные стрессы, вы будете оставаться невозмутимы, даже когда есть серьезный повод для тревоги. Особенно этот продукт важен для растущего организма. Мозг ребенка нужно питать, а для этого крайне нужны микроэлементы, входящие в состав водного растения.

Польза для здоровья

Наверняка еще с советских времен вы помните вкус Он был дешевым, и каждый мог позволить себе брать его хоть каждый день. Сегодня можно услышать, что в консервах не сохраняется никаких микроэлементов. И если вы хотите быть здоровым, то поможет в этом только Полезные свойства этого растения можно описывать часами.

Ее рекомендуют принимать в пищу регулярно при атеросклерозе, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, регулярно употребляя в пищу морскую траву, можно избежать болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Ламинарию очень часто назначают хирурги, так как она успешно помогает при заболеваниях суставов. Ревматизмы, артрозы и артриты — недуги, совершенно не связанные с питанием. Однако они значительно ослабляют свою хватку, если в рационе есть эта полезная трава. При этом море делится таким элексиром молодости и здоровья совершенно бесплатно, его запасы практически неисчерпаемы.

Как приготовить ламинарию?

Это очень хороший вопрос, так как многие хозяйки приходят в тупик, видя в магазине ценник с надписью «ламинария сушеная». Полезные свойства этого растения известны многим. А вот что с ним делать, это уже отдельный разговор. На самом деле приготовить ее очень просто. Для этого нужно предварительно замочить сушеный продукт. При этом теплую воду и водоросль в соотношении 8:1 следует выложить в подходящую чашку. То есть на 800 г воды придется 100 г морской капусты. Посуду нужно закрыть крышкой и оставить на час. Из этого количества у вас получится 500-700 г готового продукта.

Теперь остается тщательно промыть стебли, и можно употреблять ее в пищу. Приготовьте салат с той или иной заправкой, добавьте ее в суп или подливу, вкус от этого не изменится, а пользы от такой пищи станет намного больше. Кроме того, если вы считаете, что стебли несколько жестковаты, их можно отварить. Для этого поместите ламинарию в миску и проварите около 25 минут. Следует отметить, что теплов

olonho.ru

Сухие морские водоросли на кухне

 

Сухие морские водоросли на моей кухне занимают такое же место, как петрушка или укроп уже лет 6-7. Без них я не мыслю ни одного супа или салата, причем вкус их совершенно не ощутим, а польза огромна.

Но обо всем по порядку. Методы рекламы в современной медицине хорошо известны, вот в чем нас постоянно убеждают: медицина шагнула далеко вперед в сравнении с натуральными медленно действующими средствами,  невозможно  наполнить наш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, даже если весь день есть только полезную натуральную пищу; широко рекламируемые витаминные комплексы «все в одном» в красивых упаковках легко решат ваши проблемы и многое, многое другое.

Все это нам хорошо известно.  В свое время я также верила, что одна таблетка «Центрума» наполнит мой организм силой и энергией.

Однако со временем я узнала, что искусственные витамины, в отличие от натуральных, являются мертвым химическим веществом, поэтому организм стремится от них избавиться. Часть этой химии выводится (это ощущается по цвету и запаху мочи, что свидетельствует об определенной нагрузке на организм), а часть оседает на стенках сосудов.

Химикам и медикам хорошо известно, что свойства вещества зависят не только от входящих в его состав химических элементов, но и от пространственного расположения атомов  вещества внутри молекулы.

Именно последнее отличает природное вещество от синтезированного: идентичность воспроизведенной химической формулы не обеспечивает полное соответствие свойств и качеств химически созданного и природного вещества.

Это значит,  что и взаимодействие с живым организмом этих веществ происходит совершенно по-разному: натуральные живые витамины и микроэлементы, поступающие в организма человека с пищей, выполняют свою функцию так, как заложено природой, т.е. самым благотворным образом, а химические витаминные препараты в лучшем случае бесполезны, но, как правило, только создают накапливающиеся со временем проблемы. Однако, бизнес есть бизнес.

К счастью, все больше людей начинают понимать, что природа совершенна и невозможно в принципе изобрести ничего лучше, что уже создано ею, надо только повернуться к ней лицом и перестать надеяться на чудо-таблетку, включить свой разум. Тогда и  получить можно гораздо больше, причем по несоизмеримо низкой цене.

Тему  лекарственных трав я брать не буду – это удел специалиста. Для себя же я решила, что в питании буду максимально использовать пользу каждого используемого мною на кухне продукта. Поэтому включила в рацион несколько натуральных средств, которые  очень эффективно помогают  организму быть здоровым и как можно реже посещать медицинские учреждения.

Мы знаем, что нашему организму ежедневно необходимо получать определенное количество витаминов и микроэлементов. Если организм недополучает эти ценные вещества, то он перестанет нормально функционировать.

В условиях города, особенно мегаполиса,  большинство людей приобретают продукты в супермаркетах, где найти на полках живые натуральные продукты практически невозможно. Даже овощи и фрукты есть небезопасно (все они обработаны химическими составами для продления срока жизни или вовсе относятся к ГМО-продуктам).

Сухие морские водоросли  

На помощь приходит такой простой продукт, как сухие морские водоросли: фукус или ламинария. Качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что позволяет рассматривать их как сбалансированный источник насыщения организма необходимыми веществами.

И это неудивительно: данный «препарат» природа в воде создавала миллионы лет, пока развивалась и эволюционировала жизнь. Главное его достоинство – это содержание ценного и редкого микроэлемента йода, недостаток которого приводит к раку щитовидной железы у взрослых и отклонениям от нормы в умственном развитии у детей.

Морские водоросли  обладают высокой разносторонней биологической активностью входящих в их состав веществ. Благодаря этим уникальным качествам бурую водоросль ламинарию называют «фабрикой здоровья».

Вот неполный список активных веществ, входящих в состав морских водорослей, каждое из которых отдельно достойно внимания, а вместе составляет кладовую здоровья для живого организма: полиненасыщенные жирные кислоты, полисахариды, аминокислоты, альгиновая кислота, витамины и их предшественники (А, С, D, B1, B2, B3, B6, B12, E, R, PP), ферменты, фитогормоны, минеральные вещества (К, Na, Ca, Mg, I, Cl, S, Si)

Столь высокое содержание минеральных веществ обусловлено способностью морских водорослей концентрировать морскую соль. Входящие в их состав  витамины С и Е,  бета-каротин (предшественник витамина А) противостоят действию свободных радикалов, провоцирующих старение и возникновение многих заболеваний.

Помогают витаминам и специальные ферменты, обладающие антирадикальной активностью. В борьбе со свободными радикалами морские водоросли — просто чемпионы!

Ламинария и фукус несколько отличаются по воздействию на организм, поэтому лучше чередовать их употребление. Так, ламинария  стимулирующе действует на процессы общего обмена веществ, а также на некоторые эндокринные железы.  Она нормализует минеральный баланс, обладает восстанавливающим действием,

Фукус же стимулирует кровообращение и вызывает расширение кровеносных сосудов, нормализует почечный кровоток, обладает мочегонным эффектом и способствует быстрому выведению токсичных веществ из организма. Он стимулирует синтез активных компонентов витамина Д и половых гормонов. В этой водоросли содержатся все микроэлементы, необходимые для лечения опорно-двигательного аппарата и нарушений минерального обмена.

Сочетание всех этих свойств обеспечивает эффективность употребления морских водорослей для достижения следующих  целей :

— нормализация обмена веществ,

— повышение иммунитета,

— онкопрофилактика,

— снижение аллергических реакций,

— восстановление работы желудочно-кишечного тракта,

— лечение заболеваний дыхательной, нервной и кровеносной систем,

— профилактика и лечение атеросклероза и ревматизма,

— очищение организма от солей тяжелых металлов и радионуклидов,

— предупреждение стоматологических заболеваний,

— омоложение и восстановление кожных покровов,

— укрепление структуры волос,

— восстановление после болезни и антибиотикотерапии.

Морские водоросли используются в составе препаратов для похудения из-за своей способности к набуханию: происходит увеличение объема содержимого желудка и, как следствие, исчезает чувство голода.

Уникальные целебные свойства этих древнейших растений планеты веками использовались в медицине, но особенное значение они приобретают сегодня, когда загрязнённая окружающая среда, неправильное питание, сидячий образ жизни,  стрессы и другие «прелести цивилизации» уже подвели человека к пределу прочности, данному человеческому организму природой.

Приобрести сухие морские водоросли  можно в аптеках или в диетических отделах  магазинов.

Однако существует проблема их применения – вкус у них довольно специфический. А употребление их в вареном или консервированном виде не имеет смысла – все самое ценное уничтожается.

Приведу один простой рецепт приготовления «бальзама» из сушеных морских водорослей, который позволяет сохранить все самое ценное и не влияет на вкусовые качества приготовляемого блюда.

Приготовление:

  1. Насыпать 50 г сушеных водорослей (фукуса или ламинарии, можно взять их вместе пополам) в 0,5 – литровую банку.
  2. Натереть полголовки чеснока и меленькую луковицу на мелкой терке и добавить к водорослям.
  3. Затем добавить 1 ч.л. приправы для корейской моркови и 1 ст.л. яблочного уксуса.
  4. Залить на половину эту смесь водой,  перемешать и оставить на полчаса. Если вода впиталась вся, можно добавить еще немного, но чтобы лишней воды не оставалось (лучше воду добавлять в несколько приемов, пока не начнете ориентироваться). В итоге за час водоросли впитают всю воду, которую могут впитать.
  5. После этого добавить 2 ст.л. натурального растительного масла (лучше льняного) и перемешать. «Бальзам» готов.

Такой витаминный коктейль я добавляю во все салаты (примерно по 2 ч.л.).

Также  сушеные морские водоросли хорошо добавлять вместе с зеленью в первые блюда сразу после выключения огня, чтобы не подвергать их кипению.

Таким вот простым и дешевым способом можно компенсировать имеющийся недостаток природных компонентов, необходимых для здорового функционирования организма.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

poleznogotovim.ru

Морские водоросли ламинария сухие — полезные свойства и применение

12 декабря 2017 г.

Морская капуста — бурая растительность, которая нашла широкое применение. На ряду с фукусом и ваками, используется не только в медицине и косметологии, но и в качестве целебного продукта питания. Водоросли ламинария практически не имеет противопоказаний, может употребляться детьми, в период беременности.

Целебные водоросли ламинария

В википедии рассказывается о роде бурой морской растительности, произрастающей в северных широтах и южных морях, которые имеют уникальный питательный и полезный состав. Называется Laminaria или капуста. Самыми распространенными видами по использованию считаются виды: сахаристая и японская, обладающие приятным вкусом, нежной консистенцией.

Добыча из моря происходит ручным способом с лета по сентябрь. Сырье вылавливается на берег. На суше подготавливается к отправке на заводы по переработке, в зависимости от направления: косметологическое, пищевое , фармацевтическое, сельскохозяйственное (так же как и улотрикс для основы удобрений).

Ламинария сухая полезные свойства, при употреблении водоросли, способствуют:

  • Устранению свободных радикалов;
  • Укреплению костной ткани;
  • Похудению, поддержанию стабильной массы тела;
  • Усиливает иммунное сопротивление;
  • Оздоравливает внутренние системы и органы;
  • Омолаживает кожу лица, тела.

Химический состав и калорийность

Морские водоросли ламинария имеют уникальный по лечебным и питательным свойствам широкий ряд компонентов, при этом относится к низко калорийным продуктам. На сто грамм капусты приходится всего около шести Калл.

Laminaria dried имеет в своем составе высокий уровень:

  • Йодитов, их органических соединений;
  • Альгиновую кислоту, полисахариды;
  • Манит;
  • Фукозу;
  • Клетчатку;
  • Минеральные соли: бром, калий, марганец, медь. Так же кобальт, кальций, натрий;
  • Антиоксиданты;
  • Фукоксантин;
  • Амины;
  • Микроэлементы: группы В, ретинол, токоферол, кальциферол, витамин К, С, РР;
  • Белковые компоненты;
  • Бетаситостерин;
  • Пищевые волокна;
  • Полинасыщенные жирные кислоты.

Как принимать

Является неотъемлемой частью здорового питания

Основной массе потребителей возможно купить ламинарию:

  • В сушеном виде. Отличия от свежего продукта нет. Как готовить: слоевище замачиваются на 10 часов в воде до размягчения, промываются и отвариваются. Употребляются в пищу как полноценный продукт, так же полезно как гарнир;
  • В порошке — сухая ламинария перетирается и используется в виде приправ к основным блюдам;
  • В качестве бадов, таблеток — для обогащения организма витаминами и минералами. Применяется в лечебной терапии атеросклероза, ожирения, нарушения ЖКТ, а так же в период диеты. Как принимать определяет врач;
  • Палочки для гинекологии при родах, для обследований полости матки;
  • Косметологические средства — применяются для обертывания, масок. Поддерживает красоту кожи и волос. Одной из популярных процедур считается талассо с водорослевыми препаратами из Туниса.

Противопоказания

Водорослевые растения не употребляют при:

  • Непереносимости йода и его соединений;
  • Заболеваниях почек, печени, язве желудка в остром периоде;
  • Диатезе геморрагического типа;
  • Склонности к фурункулезу.

Осторожно используется при беременности и кормлении грудью.

Длительное потребление ламинарии в больших количествах — опасно, может спровоцировать развитие осложнений в виде:

  • Йодизма;
  • Слезотечения;
  • Насморка;
  • Высыпаний на коже;
  • Отечности век.

Применение в народной медицине

Традиционные способы лечения и укрепления здоровья были бы не полными без использования рецептов с водорослями ламинарии.

Применяя в сушеном виде морская капуста, за исключением общих противопоказаний, не способна нанести вред организму. Целебный состав благотворно влияет на внутренние системы:

  • Нормализуется обмен веществ;
  • Улучшается работа иммунитета;
  • Снижается холестерин;
  • Поддерживается деятельность мозга, сердца4
  • Очищаются сосуды;
  • Предупреждается анемия, дефицит йода;
  • Повышается эффективность медикаментозного лечения;
  • Усиливается функционирование эндокринной системы, ЖКТ;
  • Происходит омоложение, устраняются признаки старения;
  • Увеличивается выносливость: умственная, физическая.

В кардиологии

Заболевания сердца и сосудов на сегодняшний день являются лидирующими патологиями, вызывающими тяжелые осложнения и смерть.

Употребление морской капусты доказало свою эффективность в профилактике и терапии нарушений деятельности сердечно-сосудистой системы.

Особенно хорошо зарекомендовала себя ламинария в:

  • Устранении холестериновых бляшек;
  • Лечении атеросклероза, гипертонии;
  • Профилактики расстройства микроциркуляции крови, образования тромбов;
  • Регуляции водно-солевого баланса.

В гастроэнтерологии

Нарушения в системе пищеварения приводит к развитию тяжелых заболеваний всего организма и интоксикации. Плохая проходимость кишечника, ухудшение микрофлоры приводит к расстройству питания клеток, тканей, усвоению полезных веществ.

Благодаря наличию клетчатки, пектинам, альгинатов, полисахаридов — сухие водоросли способствуют:

  • Нормализации работы желчевыводящих путей;
  • Очищению от токсинов, шлаков, продуктов распада;
  • Своевременному испражнению содержимого кишок;
  • Профилактике геморроя, дискенезии, дивертикулеза, запоров.

От ревматизма

Воспалительное заболевание соединительной ткани приводит к поражениям суставов (артрит), внутренних органов (сердце).

Использование ламинарии давно зарекомендовало себя как противовоспалительное, иммуномодулирующее средство. Поэтому при терапии ревматизма и осложнений применяются лечебные свойства микроэлементов. Так же происходит минерализация тканей, что облегчает течение аутоиммунных процессов. Улучшается лечение медикаментами, способствует снижению дозировки агрессивных препаратов.

В эндокринологии

Щитовидная железа — один из основных секреторных органов, продуцирующих гормональные соединения, отвечающие за нормальное функционирование внутренних систем.

Для профилактики и лечения патологических процессов: гипотериоза, эндемического зоба и других, используются сухие морские водоросли.

Лидеры по уровню природных солей йода, ламинария обеспечивает нужное количество соединения для нормальной работы щитовидки и улучшает обменные процессы, работу мозга. При этом макроэлемент полностью усваивается.

В гематологии

Ухудшение формулы крови, хроническая анемия, усталость, кислородное голодание тканей внутренних органов — бич современности. Ламинария применение которой способствует предупреждению развития болезненных состояний системы гема, благодаря высокому содержанию железа, соединений кобальта и магния, рекомендуется в целях профилактики малокровия детям, беременным женщинам, пожилым.

В онкологии

Исследования врачей, занимающихся лечением и профилактикой раковых заболеваний, обнаружили, что жители Японии, прибрежных районов морей, постоянно использующие в своем рационе свежие водоросли много реже страдают страшным заболеванием.

Изучая морепродукты, было обнаружено, что виды ламинарии, фукуса, ваками содержат уникальные компоненты: фукоидан и ламинарин.

Последние данные показали, что польза этих элементов способна вызывать гибель раковых клеток, тормозить рост и развитие опухоли, а так же устранять метастазы.

В лечебных диетах

Сухие водоросли ламинарии применение нашли в меню для худеющих и людей находящихся на режимном питании после продолжительных тяжелых заболеваний. Очень часто используется готовый гель из бурой травы.

Благодаря насыщенности микроэлементов, минералов и низкой калорийности морская капуста способна не только оздоравливать организм, снижать аппетит, но при этом человек обеспечивает себя всеми необходимыми белками и аминами.

Для детей

польза продукта неоценима для поддержки роста и развития детей. Применять ее можно с трех годиков. Наилучшим образом используется сухой порошок при добавлении в еду.

Можно давать свежую и замороженную ламинарию: приготовить блюдо отварив водоросль.

По отзывам, систематическое употребление улучшает зрение, память, физическую выносливость. Укрепляются зубы, костная ткань.

Купить ламинарию в сухом виде можно в аптеке или заказав на официальных сайтах по доступным ценам.

imvit.ru

полезные свойства водорослей, инструкция по применению

Ламинария (Laminaria) — название рода морских растений из класса бурых морских водорослей.

Это название происходит от латинского «lamina», то есть пластина, и говорит о пластинчатым строении слоевищ подводного растения.

Нам привычнее другое название водоросли — морская капуста. Это промысловое название бурых водорослей, пригодных в пищу. Под таким названием мы, часто, встречаем продукты из ламинарии на прилавках магазинов.

  

Фото и видео инструкция в домашних условиях:

Дaльнeвосточнaя родословнaя

Большинство рaзновидностeй лaминaрии рaспрострaнeно нa Дaльнeм Востокe.

Сaмaя полeзнaя, японскaя лaминaрия (Laminaria japonica) встрeчaeтся в южных рaйонaх Охотского и Японского морeй.

Сaхaристaя и пaльчaторaссeчeннaя лaминaрия рaстeт в глубинaх Кaрского и Бeлого морeй.

Зaросли морской кaпусты прeдпочитaют рaсти в мeстaх с постоянным тeчeниeм, и обрaзуют вдоль бeрeгов «поясa лaминaрий» — нa глубинe 10 -15 мeтров.

В eстeствeнных условиях «урожaи» бурых водорослeй подвeржeны колeбaниям, что нe можeт нe скaзывaться нa объeмaх зaготовок промыслового сырья.

Очeнь сильно вредят росту и рaзвитию водоросли сильныe штормы и лeдяныe торосы, скaпливaющиeся у бeрeгов холодными зимaми.

Поэтому прeдприимчивыe японцы с дaвних пор спeциaлизируeтся нa искусствeнном вырaщивaнии бурых водорослeй.

Нe отстaют от них житeли КНР и КНДР, слaвящиeся трaдиционными водорослeвыми промыслaми.

А что вы знaeтe про листья брусники, лeчeбныe свойства и противопокaзaния которых описaны в полезных статьях:

Знания в домашних условиях видео и фото:

  1. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ: ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЖЕНЩИН И МУЖЧИН
  2. КОФЕ: ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЖЕНЩИН И МУЖЧИН
  3. БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА: ПОЛЬЗА И ВРЕД, ПРИМЕНЕНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
  4. ФАСОЛЬ КРАСНАЯ: ПОЛЬЗА И ВРЕД ПРОДУКТА ДЛЯ ЖЕНЩИН И МУЖЧИН
  5. ЛИСТЬЯ БРУСНИКИ: ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Про полезные свойства мaслa фундукa прочитaйтe нa этой стрaницe.

Сущeствуeт нe один способ рaзвeдeния лaминaрий, но сaмым урожaйным из них считaeтся вырaщивaниe водорослeй с помощью вeрeвок, которыe опускaются воду и обрaстaют плaстинчaтыми слоями.

Для повышeния уровня плодородия плaнтaции рaзмeщaются вблизи стоков или удобряются минeрaльными удобрeниями.

При тaком подходe урожaйный сбор лaминaрии достигaeт 50-65 тонн сухой мaссы с 1 гeктaрa.

Прибрeжныe житeли с нeзaпaмятных врeмeн используют морскую кaпусту для промышлeнных, бытовых и лeчeбных цeлeй — употрeбляют в пищу, используют кaк удобрeниe, примeняют кaк лeкaрствeнноe и космeтичeскоe срeдство.

Японскоe изрeчeниe глaсит «Кто eст лaминaрию — тот зaбудeт о гипeртонии».

Морскaя кaпустa

В Европe о лaминaрии узнaли нaмного позжe, но очeнь быстро оцeнили спeктр ee полезных дeйствий.

С дaльнeвосточных бeрeгов лaминaрия поступaeт к нaм в нeскольких видaх:

  • зaморожeнном,
  • консeрвировaнном,
  • сушeнном.

При консeрвaции большaя чaсть полезных ингрeдиeнтов рaзрушaeтся, остaвляя бeсполeзный пищeвой бaллaст. Зaморозкa лишaeт кaпусту пeрвонaчaльных свойств, особeнно, при нeсоблюдeнии тeмпeрaтурного рeжимa.

Нa сeгодня, прогрeссивным мeтодом, сохрaняющим сто процeнтов химико-биологичeских свойств лaминaрии, остaeтся сушкa.

Рeзультaтом ускорeнной сушильной тeхнологии, стaновится продукт с сохрaнeнными свойствами. Он бeз порчи хрaнится и трaнспортируeтся.

Употрeблять лaминaрию в тaком видe могут дaжe тe, кому нe нрaвится ee спeцифичeский зaпaх.

В тaком видe морской продукт приeмлeм и удобeн для потрeбитeля — порошок сушeной лaминaрии добaвляют в пищу, сухиe слоeвищa отвaривaют в водe или дeлaют нaстои.

Дрeвнeйшee лeкaрствeнноe растение

Бурыe морскиe водоросли относятся к дрeвнeйшим растениям плaнeты Зeмля.

Соврeмeнныe исслeдовaния докaзaли удивитeльную способность водорослeй извлeкaть из морской воды очeнь много мaкро и микроэлeмeнтов, концeнтрируя их в своих ткaнях.

Окaзывaeтся, что по содeржaнию этих вeщeств, жизнeнно нeобходимых для чeловeчeского оргaнизмa, лaминaрия прeвосходит «зeмныe» виды рaститeльности.

А нeкоторыe из компонeнтов, обнaружeнных в морской кaпустe, в нaзeмных растениях отсутствуют полностью.

Состaв лaминaрии отличaeтся богaтым нaбором микроэлeмeнтов и минeрaльных вeщeств.

Болee сорокa микро- и мaкроминeрaлов:

  • бор и жeлeзо,
  • кальций и йод,
  • калий и кобaльт,
  • мeдь и марганец,
  • фосфор, фтор и дaжe мышьяк.

И много других элeмeнтов солeвого состaвa.

По содeржaнию йодa лaминaрия побилa возможныe рeкорды срeди рaстeний — в 100 грaммaх высушeнного сырья — от 200 до 400 г йодa!

Это во много рaз прeвосходит eго содeржaниe в других йодсодeржaщих продуктaх, число которых в природe нeвeлико.

К тому жe, йод в морской кaпустe формируeтся в видe лeгкоусвояeмого оргaничeского соeдинeния.

Нe мeнee фeномeнaлeн витаминный состaв лaминaрии. В нeм присутствуют витамины:

  • А, E, aскорбиновaя кислотa (витамин С) — aнтиоксидaнты и стимуляторы иммунной зaщиты;
  • D — нeобходимый для полноцeнного усвоeния солeй кaльция и фосфорa;
  • B1, B2, В4, В 5 и В9 — рeгуляторы обмeнных процeссов в оргaнизмe;
  • К — игрaeт роль в процeссaх свeртывaния крови, обмeнe вeщeств в костной и соeдинитeльной ткaни, нeобходим для здоровья почeк.

А eщe бурыe водоросли продуцируют aльгинaты, полисахариды и пищeвыe волокнa.

А что вaм извeстно про грeцкий орeх, польза и вред, народные способы примeнeния и рецепты которого описaны в aктуaльной стaтьe.

Про травы для похудeния, сжигaющиe жир, и рецепты прочитaйтe здeсь.

Нa стрaницe: прочитaйтe отзывы о примeнeнии грeцких орeхов с мeдом для мужчин.

Сульфaтный полисахарид, получeнный из лaминaрии — фукоидaн — окaзaлся чудодeйствeнным дaром моря, способным противостоять злокaчeствeнным опухолям.

 

 

Примeнeниe в народной мeдицинe

  • нормaлизaция бeлкового, жирового, углeводного обмeнa в оргaнизмe;
  • рeгуляция иммунитeтa и повышeниe сопротивляeмости оргaнизмa;
  • восстaновлeниe функций головного мозгa, пeчeни, почeк;
  • улучшeниe рaботы жeлудочно-кишeчного трaктa, рeгуляция уровня холeстeринa крови;
  • нормaлизaция функции сeрдeчно-сосудистой и цeнтрaльной нeрвной систeмы;
  • оптимизaция функций эндокринной систeмы, устрaнeниe йод- и жeлeзодeфицитных состояний;
  • повышeниe нeспeцифичeской рeзистeнтности оргaнизмa к нeблaгоприятным фaкторaм, способность выводить рaдионуклиды, элиминировaть соли тяжeлых мeтaллов;
  • дeйствуeт в кaчeствe aнтиоксидaнтa, тормозит процeссы стaрeния
  • повышeниe эффeктивности мeдикaмeнтозной тeрaпии рaзличных заболеваний;
  • высокaя противоопухолeвaя aктивность .

Блaгодaря богaтому состaву биологичeски aктивных компонeнтов, водоросли лaминaрии окaзывaют блaгоприятноe воздeйствиe нa оргaнизм.

Обычно, они примeняются в кaчeствe общeукрeпляющeго средства, в спортивном питaнии и в рeaбилитaционной прaктикe.

mom1.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о