Семена салата – Лучшие сорта салата семена

Салат листовой Китеж

Раннеспелый сорт листового салата. Образует прямостоячую розетку высотой 20-25 см и диаметром около 25 см. Листья среднего размера, продолговатые, красноватые с сильной антоциановой окраской, слабопузырчатые, волнистые по краю, с надрезами в верхушечной части. Консистенция листьев маслянистая. Вкус отличный.

Урожайность салата Китеж — 2,5 кг/кв.м.

Салат листовой Королевский

Высокоурожайный раннеспелый сорт салата. Образует большие розетки гофрированных листьев, светлых в центре и темно-зеленых по краям.

Характеризуется долгим сроком потребительской пригодности, не стрелкуется, очень декоративен. Рекомендуется выращивать в открытом и защищенном грунте.

Салат Лакомка

Скороспелый сорт листового салата. Период от всходов до уборки — 40-45 дней. Листья желто-зеленого цвета, слабо морщинистые, с волнистым краем. Средний вес одного растения до 200 грамм.

Сорт салата Лакомка предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. В открытом грунте посев с конца апреля до середины июля. В пленочных не обогреваемых теплицах посев/посадка в 3 декаде апреля — 1 декаде мая.

Схема посадки: 20×20 см.

Салат Лоло Бьендо

Раннеспелый сорт листового салата. С момента всходов до технической спелости проходит 40-45 дней. Листья желто-зеленого цвета, курчавые, ароматные, сочные и хрустящие. Розетка компактная, округлой формы, массой 200-300 грамм. Листья курчавые, ароматные, сочные и хрустящие, желто-зеленой окраски, нежные на вкус, образуют компактную розетку округлой формы.

Средний вес одной розетки 200-300 грамм. Сорт пригоден для круглогодичного возделывания в открытом грунте и теплицах.

Салат Лолло Сан

Раннеспелый высокоурожайный сорт салата. Период от всходов до спелости 40-45 дней. Листья зеленого цвета, очень декоративные, гофрированные. Розетка-головка рыхлая, диаметром 15-20 см.

Сорт устойчив к стрелкованию.

Салат Лолло Росса

Самый популярный сорт листового салата. Период от всходов до технической спелости 40-55 дней. Растение высокое, прямостоячее, диаметром 15-20 см. Листья нежные, морщинистые, курчавые, светло-зеленой окраски с широким красновато-розовым краем.

Достоинства сорта: хорошие вкусовые качества, устойчивость к стрелкованию, декоративность. Салат Лолло Росса часто используется для украшения клумб.

Салат листовой Ералаш, характеристика

Среднеспелый высокоурожайный сорт салата. Средний вес одного растения 150-200 грамм.

Достоинства сорта: устойчивость  к краевому ожогу листьев, высокие вкусовые качества.

Салат Московский парниковый

Скороспелый сорт листового салата. От всходов до сбора урожая проходит всего 35 дней. Листья бледно-зеленые, нежные, сочные, с прекрасным вкусом.

Сорт салата Московский парниковый идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд.

Салат кочанный Колобок

Новый позднеспелый кочанный сорт салата. От всходов до технической спелости проходит от 55 до 75 дней.

Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях. Кочаны крупные, массой до 600 г. Листья красные с белыми жилками, очень сочные, с пикантным вкусом.

Свежие кочаны богаты витаминами и минеральными веществами, рекомендуются для приготовления салатов.

Салат Обжорка, фото и описание

Раннеспелый сорт кудрявого листового салата. От всходов до технической спелости проходит 40-42 дня.

Растение образует приподнятую розетку диаметром 25-28 см, листья красноватые, крупные, сильно морщинистые, сочные и нежные. Масса розетки до 160 грамм.

Салат листовой Озорник

Раннеспелый сорт листового салата. Период от всходов до технической спелости 39-43 дня. Розетка из зеленых, пузырчатых, сильно волнистых по краям листьев.

Средний вес одной розетки 150-160 грамм. Консистенция листьев хрустящая.

Салат листовой Робин

Сорт устойчив к цветушности.

Салат листовой Сказка

Раннеспелый сорт листового салата. Период созревания 46-49 дней. Розетка листьев крупная, массой до 250 грамм.

Достоинства сорта: устойчив к стрелкованию, быстрый рост при любой длине дня.

Салат Тайфун

Новый среднеспелый сорт листового салата. Лист крупный, зеленый, слабопузырчатый, волнистый по краю, с хрустящей консистенцией ткани, сочный и нежный на вкус.

Достоинства сорта: устойчив к цветушности, быстрый рост при любой длине дня.

Салат Трюфель

Среднеранний сорт салата. Листья нежные, хрустящие, гофрированные, за счет красновато-бордового края выглядят очень эффектно и незаменимы для декорирования блюд.

Сорт салата Трюфель пригоден для круглогодичного выращивания в открытом грунте и зимних теплицах.

Салат листовой Сезон чудес

Прекрасный скороспелый сорт листового салата. Растение образует крупную розетку, высотой 25 см и диаметром 25-40 см. Масса одной розетки около 150 г.

Лист среднего размера, темно-красный, волнистый по краю, сочный, кудрявый, пузырчатый, хрустящей консистенции. Вкус свежих листьев отличный, нежный.

Смесь салатов Мультивитамин

Замечательная смесь быстрорастущих салатов, с вегетационным периодом  40-45 дней.

Растения образуют крупные розетки исключительно декоративных листьев. Листья нежные, хрустящие, сочные, с хорошим вкусом.

Смесь пригодна для круглогодичного выращивания в открытом и защищенном грунте.

А какие сорта салата вы считаете самыми вкусными? Какие сорта салата без горечи, с нежными листьями вы посоветуете посадить нашим читателям?

Ваши отзывы о сортах листового салата и дополнения помогут многим садоводам подобрать к посадке лучшие сорта зеленого, красного, листового и кочанного салата.

По возможности прикрепляйте к отзывам фото салата, выращенного вами. Спасибо!

dizajn-sada.ru

Семена салата и лучшие сорта для открытого грунта

Матушка-природа с удовольствием представляет к нашему столу хороший салат, чтобы помочь в борьбе с ежегодным авитаминозом, преследующим нас в весенние дни. Это быстрорастущий однолетник является одним из основных поставщиков полезных компонентов. Хрустящая листва играет роль той необыкновенной изюминки, которой можно гармонично украсить мясное, рыбное, сырное блюдо. Важной особенностью зелени считается то, что его возможно культивировать весь год. И довольно часто садоводы, собравшие ранний урожай, проводят повторные посевы семян этой культуры в открытый грунт.

Лучшие разновидности соров салата для посадки на даче

Листовой салат – растение однолетнее, прекрасно переносит холодную погоду. Семена дают первые всходы даже при четырех – пяти градусах тепла, без проблем переживают небольшие заморозки.

Корневая система хорошо разветвлена, расположена в большинстве случаев у самой поверхности почвы. Окраска салатных кустов варьируется от светловато-зеленой до темно-фиолетовой. К моменту вызревания из центральной части розетки вырастает цветоносный стебелек. Позже на нем формируются соцветия в виде корзинок, насчитывающие от пятнадцати цветков небольшого размера. Цветение может длиться не более месяца.

В России большой популярностью пользуется листовой салат, известный нежными и сочными листьями, короткими сроками созревания. Его рекомендуют употреблять в пищу в любое время года.

Выращивается культура без особых сложностей. Достаточно отвести под нее одну – две грядки, на которых можно собрать несколько урожаев. За летний сезон салатные кусты успевают вырасти и дать семенной материал.

Для открытого грунта

Левистро – позднеспелое растение, период вегетации длится от пятидесяти пяти дней до двух месяцев. Розетки открытого вида, средних размеров. Куст формирует кочан, вес которого доходит до пятисот грамм. Горечь отсутствует. Сорт отлично противостоит ряду заболеваний и опасных паразитов:

• ложной мучнистой росе;
• внутреннему некрозу;
• тле.

Прекрасно выращивается на незащищенных грядках и в теплицах. Для открытого грунта салат рекомендован к культивированию с середины весны до наступления осени.

Руксай – еще одно салатное растение с поздними (до пятидесяти суток) сроками вызревания. Розеточка открытого вида, рыхловатая, достигает двадцатисантиметровой высоты. Округлая листва красноватого оттенка, с легким фиолетовым цветом. Кочан весит около четырехсот грамм. Вкусовые признаки выражены ярко пряными и ореховыми нотками.

Гасконь – среднераннее растение с вегетационным периодом в сорок пять – сорок восемь дней. Розетки компактные, в диаметре достигают тридцати пяти сантиметров. Масса в среднем составляет пятьсот грамм. Сорт отлично противостоит цветушности и наиболее распространенным болезням. Прекрасно культивируется в условиях открытого грунта.

Листовые раннеспелые

Бутерброд – отличный сорт листового салата с ранним сроком созревания. Одинаково хорошо растет в тепличных условиях и на открытых грядках. Листва светло-зеленая, нежная, содержит большое количество витаминов и минеральных компонентов.

Растение рекомендуется к употреблению в свежем виде, используется при приготовлении бутербродов и салатов, служит украшением для многих блюд.

Жар-птица – раннеспелое растение, способное выдавать урожай через полтора месяца после посева. Розетки крупные, красно-рубиновые, листва нежная, хрустящая. В листве содержится много витаминов и минеральных солей.

Гранд – скороспелый, дает урожай через сорок – сорок пять дней после появления первых ростков. Листва крупная, курчавая, сочная, розетки отличаются высокой выравненностью. Сорт известен устойчивостью к6.

• цветушности;
• некрозу;
• краевым ожогам.

Китеж – раннеспелое салатное растение, формирующее прямостоячие розетки, высота и диаметр которых достигают двадцати пяти сантиметров. Листва среднего размера, продолговатая, красноватого оттенка. Волнистые края имеют в верхушечных частях небольшие надрезы. Вкусовые качества салата отменные, урожайность достигает двух с половиной килограмм с одного квадратного метра грядки.

Без горечи для огорода

Лолло бионда – считается одним из популярных и красивых салатных видов. Листва мягкая, отлично сочетается с горячими блюдами, соусами, печеными овощами, жареным мясом. Может стать неплохим украшением как любого блюда, так и грядки.

Батавия – включает в себя ряд сортов, объединенных общими особенностями:

• лифли;
• ризотто;
• грини;
• фанли;
• дачный;
• ералаш;
• пражан.

Розетки крупные, полураскидистые, листва по краям имеет небольшую волнистость. Салат вкусный, слегка сладковатый, прекрасно дополняет мясные блюда. В последнее время сорт пользуется популярностью у многих огородников.

Дуболистный – своим названием обязан внешнему виду листвы. Растение узнают по цветовым оттенкам и вкусовым качествам, отличающимся присутствием ореховых ноток. Является прекрасным дополнением горячих салатов, закусок, рыбных блюд. За счет повышенной чувствительности листвы к температурным перепадам, салат не стоит хранить дольше нескольких часов.

Корн – формирует небольшие листики темно-зеленого оттенка, создающие розетки. Вкус сладковатый, с ореховыми нотками, ощущается легкая пряность. Посадить можно на даче или балконе.

Маслянистый – сортовая разновидность салата кочанного. Листочки гладкие, на ощупь кажутся маслянистыми из-за высокого количества витамина E. Раньше этот салат выращивали для получения масла. Листва сочная, со сладковатым привкусом.

Их рекомендуется перед употреблением не разрезать ножом, а просто рвать руками.

Салат считается неприхотливым растением, особых требований к выращиванию не предъявляет. Определив для себя наиболее подходящие сорта, можно ежегодно заниматься посадкой и иметь несколько урожаев растений, обогащенных витаминами и другими полезными компонентами.

profermu.com

лучшие сорта для открытого грунта

Не секрет, что листья салата наравне с другими выращиваемыми культурами обладают целым рядом полезных свойств, но, помимо этого, они являются еще и вкусной составляющей многих блюд, благодаря чему те хорошо усваиваются. Но, как и другие растения, салат имеет множество сортовых вариаций, поэтому для получения оптимального варианта так важно подобрать именно тот, который принесет вам самый качественный урожай.

«Кучерявец»

Сорт средней спелости, урожай которого можно собирать через 68-75 дней после высева семян. Растение обладает светло-зелеными листьями, с фестонообразными краями и рыхлым кочаном, масса которого достигает 400 г. При подборе места для высадки «Кучерявца» стоит обратить внимание на хорошо освещенные участки, защищенные от холодных ветров. Салат этого сорта — растение, устойчивое к стеблеванию. Сегодня широко известен «Кучерявец Одесский» с полуприподнятой розеткой и диаметром около 24 см. У него светло-зеленые листья с цельными краями и немного вздутой текстурой, без сборок по центральной жилке. Вес спелого экземпляра достигает 315 г, он сочный и содержит в себе много белка.

«Айсберг»

Сравнительно новый сорт кочанного хрустящего салата. От появления первых всходов и до момента уборки проходит 75-90 дней. Листья хрустящие, пузырчатые, светлого либо ярко-зеленого цвета с волнистыми краями и хорошим вкусом. В отличие от большинства других сортов, подходят для длительного хранения в холодильнике (не теряют свою свежесть в течение 3 недель). Кочаны «Айсберга» — крупные, обладают плотной структурой и весят от 300 до 600 г. Сорт подходит для выращивания в весенне-летний период. Устойчив к стрелкованию.

При выборе салата этого сорта обращайте внимание на его плотность, если он кажется пустоватым внутри, значит, еще не успел полностью созреть, но если он уже твердый как зимняя белокочанная капуста — вы опоздали, и нужно было приступать к сбору урожая раньше. Разумеется, кочаны с вялыми и пожелтевшими листьями следует оставить на месте, а все остальные обернуть влажной тканью и, поместив в пакет, отправить на хранение в холодильник.

«Эвридика»

Еще один среднеспелый, полукочанный сорт салата, который отлично подходит для высадки как в открытую почву (размещается на участке в апреле – мае), так и в пленочных теплицах. Он характеризуется темно-бордовыми, крупными, пузырчатыми листьями, с волнистыми краями и хрустящей консистенцией. Розетка листьев — полуприподнятая, компактная и в высоту достигает около 35 см при диаметре в 33 см. Как и предыдущие варианты, указанное растение обладает отличными вкусовыми свойствами, поэтому семена этого салата и попали в число лучших сортов, подходящих для выращивания в открытом грунте.

Масса взрослого и полностью спелого растения составляет 450 г, а урожайность достигает 4,3 кг на 1 м².

«Хрустящий витамин»

Листовой салат сорта «Хрустящий витамин» относится к среднеранним растениям, которые можно собирать уже через 38-45 дней с момента первых всходов. Это достаточно компактное растение и в диаметре составляет примерно 15-18 см. У него зеленые, хрустящие листья с ажурным окончанием, содержащие в себе множество полезных кислот и витаминов В6 и С. Этот сорт богат железом, йодом, медью, кобальтом, солями калия, цинком, кальцием и магнием. Нельзя не отметить его ценность и как источника каротина. Розетка у листьев полупрямостоячего типа и достигает веса в 200 г. С 1 м² насаждений можно собрать 2,8-3,1 кг урожая, причем семена высевают несколько раз в сезон. Среди основных преимуществ именно этого сорта стоит выделить высокую урожайность, хрустящую структуру листьев, высокий уровень устойчивости к стрелкованию и низкой освещенности участка, а также отличные вкусовые качества.

«Хрустящий витамин» выращивают в открытой, но защищенной почве путем прямого посева или высадки рассады. В последнем случае для этих целей идеально подходят 30-35-дневные саженцы, на которых уже присутствуют 5-6 листьев.

Важно! Растения из непикированной рассады намного легче переносят пересадку, что позволяет добиться высокой урожайности.

«Гранд»

Еще один среднеранний сорт салата, уборку которого можно проводить уже через месяц после высева семян. Розетки листьев — прямостоячие и в высоту достигают 20-30 см, при диаметре 25 см. Светло-зеленые листья не отличаются крупными размерами, они плотные, глянцевые, имеют округлую форму с сильно волнистым краем. Все они очень хрустящие и образуют овальный, рыхлый открытый кочан. «Гранд» характеризуется хорошей урожайностью и низкой скоростью стеблевания, но для этого его необходимо выращивать в открытой почве, но под пленочным укрытием. Масса одного спелого экземпляра достигает 300 г, а с 1 м² площади вы можете собрать 3-4 кг салата.

Данный сорт ценится за высокие вкусовые характеристики и невосприимчивость к краевым ожогам листочков.

«Ералаш»

Среди лучших сортов салата листового типа нельзя не выделить «Ералаш». Этот среднеспелый, высокоурожайный вариант можно сажать в открытый, но защищенный грунт путем высева семян в апреле-мае. Если выращивается сначала рассада и только потом пересаживается на участок, то семена высевают в марте – апреле, а пересаживают саженцы в мае. От всходов и до момента уборки растений обычно проходит 50-55 дней. Листья салата зеленого цвета, слегка волнистые, за счет чего образуют полусферу. Розетка характеризуется средней плотностью. С одного квадратного метра насаждений обычно собирают около 3,0-5,0 кг урожая. Это идеальный вариант для украшения стола или приготовления салатов.

Средний вес одного экземпляра колеблется в пределах 150-200 г, а к основным достоинствам сорта следует отнести хороший вкус, устойчивость к краевым ожогам листьев.

«Трюфель»

Сорт салата среднераннего созревания с нежными, хрустящими и гофрированными листьями, которые благодаря красновато-бордовому краю имеют очень эффектный вид и отлично подходят для декорации различных блюд. Этот сорт — идеальный вариант для выращивания круглый год как в открытом грунте, так и в зимних теплицах.

Знаете ли вы? В Европе салат начали массово выращивать только в XVII веке, хоть до этого он с давних времен был популярен в Греции и в Египте.

«Сказка»

В отличие от предыдущих вариантов, «Сказка» — листовой салат раннего сорта созревания, который достигает технической спелости уже через 46-49 дней. Растение характеризуется слабоморщинистыми светло-зелеными листьями, очень сочными и нежными на вкус. Розетка — крупная, а масса одного экземпляра достигает 250 г. К преимуществам выбора семян именно этого сорта следует отнести устойчивость к стрелкованию и сравнительно быстрый рост при любой продолжительности дня. Семена нужно высевать в открытую почву примерно в начале апреля, соблюдая расстояние между рядами в 40-50 см.

Серия «Китано Сидс»

Данная серия относится к типу Батавия с созреванием растений через 40-45 дней. Такой салат имеет светло-зеленые, глянцевые, кучерявые листья, отличающиеся очень хорошим товарным видом. Он хорошо переносит стрессовые условия и характеризуется поздним стрелкованием, главное — создать ему оптимальные условия для роста: прежде всего, подготовить питательную почву в открытых или закрытых условиях. Это надежные сорта салата, с достаточно компактными размерами и высокой силой роста. Вес одного растения составляет 300-400 г. Салаты «Китано Сидс» отлично смотрятся в салатах, обладая при этом и высокими вкусовыми качествами.

Как видите, практически любой из представленных сортов салата сможет удовлетворить все ваши гастрономические и эстетические потребности, но при выборе семян стоит исходить из сроков созревания растений и климата конкретного региона.

Была ли эта статья полезна?

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

31 раз уже
помогла

agronomu.com

7 видов салата для вашего сада

2. Кочанные и полукочанные салаты

Все салаты, развивающиеся не просто в форме розеток из листьев, а формирующие головки различной плотности принято называть кочанными (иногда более рыхлые, неплотные салаты этой группы причисляют к полукочанным, но существенной разницы между ними нет). Для кочанных салатов характерна маслянисто-хрустящая зелень. Несмотря на большую плотность листьев, они так же нежны на вкус, как и листовые салаты.

Использование кочанных салатов в кулинарии

Кочанные салаты используют только свежими, аккуратно рвут руками. Они употребляются также, как и листовые, в закусках и салатах, прекрасно сочетаются с другой зеленью и овощами, подходят к мясу и мясным деликатесам.

Сроки посева кочанных салатов

Для получения урожая хотя бы не позднее июня необходимо выращивать такие салаты рассадным способом, ведь до момента возможной посадки в почву в средней полосе возраст молодых растений уже должен достигнуть 30-35 дней. Первые посевы при выращивании через рассадный метод проводят в начале марта, дальнейшие партии высевают в зависимости от желаемого срока сбора урожая, учитывая, что на него понадобится около месяца после высадки в почве и соответственно месяц на стадии рассады.

В открытый грунт семена листового салата сеют под зиму (укрывая листьями или другой мульчей), ранней весной или в начале лета. Для ранних сортов рекомендуется посадка с начала апреля до мая, поздних – с конца апреля до середины июля.

Салаты можно высевать в теплицы с марта, но таким методом их можно выращивать только при прохладных условиях не выше 18 градусов.

Необходимые условия

Для кочанных салатов необходимы легкие и очень плодородные суглинки и супесчаники. Крупные кочаны они формируют только при ярком освещении. Предпочитают прохладу, температуры до 20°.

Посев кочанных салатов в почву

Перед посевом грунт на грядке необходимо тщательно полить. Семена рассыпают в рядках на глубину до 2 см, негусто. После появления полноценного листика растения прореживают на расстояние в 10 см, после 4 листочков – на 25-30 см.

Выращивание кочанных салатов через рассаду

Семена кочанного салата высевают в маленькие горшочки по несколько штук. Когда растения подрастут и выпустят первый листочек, оставляют самый сильный экземпляр, а остальные выдергивают. Можно выращивать и классическим пикированием с густым посевом, но чем меньше повреждается земляной ком, тем лучше. Рассаду доращивают, стараясь поддерживать максимально прохладную температуру и стабильную легкую влажность почвы.

Переносить рассаду в грунт можно как только растения достигнут возраста в 25 дней и выпустят 4-5 настоящих листьев, с апреля. Расстояние при посадке – 20 см для ранних сортов и 25-30 см – для средних и поздних. Очень важно следить за корневой шейкой, которая не должна быть заглублена в почву. При ранней посадке рассаду лучше хотя бы накрыть нетканым материалом. Для кочанного латука лучше использовать мульчирование или высаживать рассаду на агроволокно.

Специфика ухода за кочанными салатами

Кочанным салатам необходим в первую очередь регулярный полив, поддерживающий постоянную легкую влажность почвы. Очень важно поливы проводить не под корень, а между растениями, не замачивать зелень и не допускать переувлажнения. Подкормку для кочанных салатов, растущих на не слишком питательной почве, в которую не внесли или перед посадкой удобрения проводят ровно через 2-3 недели после переноса рассады в почву или прореживания. За период выращивания кочанного латука необходимо провести как минимум две прополки с рыхлением почвы.

Сбор урожая и хранение

Урожай кочанных салатов собирают, ориентируясь на степень зрелости и особенности сорта: кочаны должны быть сформированными, как минимум 8 см в диаметре. Срезают кочаны острым ножом, с кочерыжкой длиной около 1 см и не удаляя прикочанные листья (кроме пожелтевших).

Кочанные салаты хранятся до 1,5 месяцев только в холоде (чем ближе к 0°, тем лучше), да и то при условии сбора зрелых, крупных кочанов. Обычный срок хранения – максимум 3-4 недели в холодильнике.

Лучшие сорта кочанных салатов:

• «Берлинский жёлтый», ранний, поспевающий за 55 дней нежный и маслянистый салат с закрытым округлым кожаном;
• «Азарт», средний, с рыхлым кочаном сорт, доспевающий за 60 дней и выделяющийся нежной хрустящестью и крупными яркими листьями;
• «Хрустальный» – среднеспелый сорт с фестончатыми зелёными листьями в рыхлых округлых кочанах и с повышенной хрустящестью;
• «Кучерявец одесский» с плотной розеткой бледных листьев и нейтральным вкусом;
• «Кучерявец грибовский», средний с рыхлыми кочанами сорт с пузырчатыми яркими листьями с розоватым краем;
• «Кудряш» – слоёный полукочанный сорт с очень нежной зеленью;
• «Годар» – ранний сорт с классическим вкусом и очень сочными листьями.

Стоит обратить внимание и на особенные виды кочанного салата – эндивий и его родственников. Это горький, с кудрявыми изрезанными листьями в вертикальной розетке салат. Его разновидность эскориал выделяется правильными широкими листьями, а легендарный фризе – резными и курчавыми.

Все они теплолюбивы, прорастают при температуре от 17° тепла, для ранних урожаев выращиваются через рассаду. Эскориал любит плодородные, рыхлые и нейтральные почвы и отбеливание (связывание листьев в плотный приподнятый пучок за 2-3 недели до планируемого сбора урожая). Фризе лучше выращивать в притенении, ведь только при скудном освещении у них вырабатывается интибин и другие важные для характеристик вещества.

www.botanichka.ru

Салат на семена | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Выращивание салата на семена

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Салат относится к самоопыляемым культурам, созревание семян зависит от сортовой принадлежности и способов выращивания – тепличного или открытого. Листовые виды можно сеять непосредственно в почву, кочанный и спаржевый (стеблевой) салат возделывают рассадным способом.

Рассаду готовят в мелко-ячеистых контейнерах или торфяных горшочках минимального объема, ориентировочно за 20 суток до весенних, массовых посадок. Пересадку с контейнеров осуществляют на момент формирования у всходов пятого листа, ростки в торфяных емкостях прикапывают вместе с горшочками, которые быстро разложатся в почве после нескольких поливов.

Салат на семена целесообразно возделывать не строчным севом, а гнездовым, оставляя 25 см промежуток в рядах и между всходами слаборослым сортам, сильнорослым – 30 см. Спаржевым видам требуется увеличенная площадь питания, рассаду такого салата прикапывают в 40 см гнезда.

Тепличное и рассадное выращивание салата на семена требуется поздним сортам и кочанным видам, листовые раннеспелые формы можно возделывать без парников. Созревание семян у первых длится до 160 дней, вторых – около 110.

Рассаду семенных маточников располагают отдельно от пряных, зеленых и лекарственных культур, чтобы исключить чужеродность, посторонние примеси и сохранить качественную сортность.

Агротехника зеленой культуры не требует индивидуального ухода, салатам всех видов одинаково комфортно в нейтральной почве на открытом пространстве, под высокорослыми насаждениями, парниках или в теплицах.

Подкормку проводят всего дважды за вегетацию: азотные соединения вносят под двадцати — двадцати пяти дневную рассаду, фосфорно-калийный состав добавляют при образовании цветоносных побегов. В период второй подкормки начинают искусственно стимулировать их появление, надрезая кочаны на сильнорослых, плотно-листовых сортах. С появлением цветоносов кочанные растения жестко фиксируют от ветра колышками и веревкой, чтобы предотвратить осыпание семян и поломки объемных кустов.

Сортовую чистку посадок проводят регулярно, удаляя экземпляры других видов, не той окраски, больные растения и «пустышки», не формирующие кочанов.

Сбор семенников осуществляют в августе при побурении соцветий и с образованием в них бежевого пушка. Семена салата зреют не одновременно и для получения максимума уборку начинают выборочно, срезая успевшие высохнуть цветоносные побеги с побуревшим семенным материалом. Срезку связывают пучками и подвешивают дозариваться в тени, расположив их по возможности над пластиковыми, разовыми емкостями, в которые будут осыпаться дозревшие семена. Высушенные пучки затем обмолачивают, удаляют мусор, просеивают и сортируют полученный материал в бумажные, полиэтиленовые или тканевые пакетики, фольгу или пластиковые контейнеры. Сорта не забывают подписать.

Хранение любых семян осуществляют только в закрытых упаковках, сухом помещении, в темноте и в отдалении от очагов тепла.

Средний выход семян салата – 3000 шт. с одного растения.

При тепличном возделывании салата на семена сроки их созревания сокращаются во много раз (до нескольких недель). При этом увеличивается однородность, качество, и выход семенного материала. Также, сильнорослым видам салата не требуется подвязывание к колышкам. До встречи!

ayatskov1.ru

Выбираем лучшие сорта салатов для посадки и делимся секретами выращивания

Листовой салат широко распространенная зеленная культура. Известно более сотни сортов этого растения, отличающихся между собой формой и цветом листьев. Все они являются превосходным источником витаминов и микроэлементов.

Описание растения

Лат. Lactūca

Салат — однолетнее холодостойкое растение из семейства астровые. Семена трогаются в рост при температуре 4-5°, всходы способны пережить заморозки до -2°. Взрослые растения еще более устойчивы, они без особых проблем перенесут 6° мороз. Салат обладает сильноразветвленной корневой системой, которая преимущественно располагается в верхнем слое грунта.

Растения салата состоят из розетки прикорневых листьев, у кочанных сортов они формируют кочан. Их окраска может варьировать от светло-зеленой до темно-фиолетовой. Позднее, при созревании из центра розетки появляется цветоносный стебель. В дальнейшем на нем появляются соцветия в виде корзинок, состоящие из 15 и более мелких цветков. Период цветения длится около месяца.

Посевной салат нельзя встретить в дикорастущем виде. Это полностью окультуренное растение.

Выращивать его можно как в открытом, так и в закрытом грунте.

Сорта салата

Все сорта этой культуры можно разделить на несколько основных групп:

• Листовые
• Кочанные
• Полукочанные
• Ромен
• Листовые

Отличительной особенностью этой группы является ярко выраженная листовая розетка, которая может находиться как в приподнятом, так и в лежачем положении.

Самые распространенные сорта листовых салатов:

• Московский парниковый. Отличается высокой скороспелостью, от посева до сбора урожая проходит 30 дней. Образует мощную розетку бледно зеленых нежных листьев, которые обладают очень хорошими вкусовыми качествами.
• Дубачек. Для него характерны продолговатые волнистые листья светло зеленого цвета. Обладает способностью отращивать молодые листья на месте срезанных.
• Лолла Росса. Имеет крупные гофрированные листья бордового цвета. Обладает повышенной устойчивостью к преждевременному цветению.

Кочанные

Выращивание салата на подоконнике

От других сортов отличаются те, что формируют кочаны.Самое большое распространение получили следующие сорта:

• Берлинский желтый. Среднеспелый, до сбора проходит 60-75 дней. Кочан имеет округлую форму. Его масса не превышает 150 грамм. Цвет листьев светло зеленый с небольшой желтизной.
• Айсберг. Его кочанчики чем-то отдаленно напоминают капусту. Обладает приятным, нежным вкусом и хрустящей консистенцией.

Полукочанные

Формируют так называемый ложный кочан. Самый распространенный среди них:

• Одесский кучеревяц. Средняя масса растения достигает 200 грамм. Вегетационный период составляет около 70 дней.

Ромен

По своей сути является разновидностью кочанного салата. Отличительной особенностью этой группы являются кочаны удлиненной формы.

Парижский зеленый. Формирует овально-удлиненные кочаны, которые пригодны для длительного хранения. Выращивается для потребления в осенне-зимнее время.

Основные правила посадки

Выращивать все виды салатов можно как в открытом грунте, так и в теплице. Технология культивирования этих растений не сложная, с ней легко справится даже самый неопытный огородник.

Весь процесс можно разделить на несколько основных этапов.

Посев

Под салат лучше всего выбирать участки с легкими и плодородными почвами с нейтральной реакцией.

Подготовку почвы можно провести еще с осени. Для этого под перекопку вносится навоз или компост.

Всходы салата

К посеву можно приступать в самые ранние сроки, сразу после оттаивания грунта. Также возможен вариант с подзимним посевом. При высеве используют рядовой способ, с расстоянием между рядками в 20 см, глубина бороздок не более 1 см. На 1м2 достаточно 0.3 гр семян.

После появления всходов обязательно нужно провести прореживание, оставляя между растениями расстояние в 8 см для листовых групп и 15см для кочанных. Если с этим затянуть растения сильно измельчают и начнут стрелковаться.

Кстати! Для того чтобы получить свежую продукцию непрерывно. Посев можно проводить все лето с интервалом в 10 дней вплоть до середины августа

Если отсутствует возможность для раннего посева в открытый грунт, можно воспользоваться рассадным способом. Для этого посадочные емкости заполняют легким и питательным субстратом. При посеве семена желательно заглублять не более чем на 1 см. Расстояние меду рядками должно составлять не менее 2 см.

Всходы появляются очень быстро, где-то на 3-5 день. Пикировать их, нет никакой необходимости. После появления 3-4 настоящих листиков можно приступать к высадке в открытый грунт.

Основные правила по уходу

Для того чтобы получить хороший урожай салата его потребуется поливать, рыхлить и удалять сорняки.

Полив этой культуры обязательно должен быть регулярным. При недостатке влаги кочанные сорта перестают формировать головки, а листовые не наращивают зеленую массу. Также засуха в сочетании с высокой температурой может привести к преждевременному стрелкованию растений.

Эта культура очень чувствительна к продолжительности светового дня и уровню освещенности. Даже при небольшом затенении растения получаются вытянутыми.

Внимание! При избыточном поливе салат очень поражается грибковыми заболеваниями.

Пышный урожай салата

Потребность салата в поливе можно определять по образованию корки на почве. Как только она появилась, значит надо поливать.

Уборку урожая салата листовых сортов начинают после того, как растения сформируют розетку из 10 листьев, кочанных после того как он наберет головки диаметром около 10-12 см. Сбор начинают обязательно в сухую погоду. Салат, убранный во время дождей, очень плохо хранится.

Листовые сорта салата следует убирать за один прием. Растения просто вырываются с корнем, обтряхиваются от земли и вертикально ставятся в ящики.

Кочанные сорта убираются по мере созревания. В первую очередь срезаются кочаны, набравшие необходимый вес и размер. Расположенные снизу сухие и желтые листья необходимо удалять. Растения, которые начали стрелковаться, для употребления в пищу не годятся. Они горькие и жесткие на вкус.

Совет! Чтобы определить готовность кочанного салата к уборке нужно пальцем нажать на сердцевину кочана. Если она плотная на ощупь, то растение можно убирать.

Вредители и болезни

Салат очень подвержен, различным грибковым заболеваниям, а также он очень часто поражается вредителями. Ниже мы рассмотрим основные из них.

Вредители

Среди вредителей, поражающих салат, особенно следует выделить следующих:

Листовая тля. На посадках салата встречается повсеместно. Представляет собой насекомых без крыльев длиной не более 2 мм. Поражает стебель и листья салата, в результате чего они скручиваются, а все растение начинает отставать в росте. Для борьбы с ней на салате нельзя использовать химические препараты. Очень хорошо помогают опрыскивания отваром, приготовленным из луковой шелухи. Для его приготовления на 1 литр воды берется 200 гр шелухи. Также широко применяется настой из ботвы картофеля или томатов.

Здоровый салат

Для того чтобы посадки салата не повреждались тлей, их рекомендуют укрывать светопропускающими материалами, например, спанбондом.

Слизни. Для борьбы с ними по краям грядок делаю полоски из негашеной извести. Для них они являются непреодолимым препятствием.

Можно использовать и механические методы борьбы. Для этого в междурядьях раскладываются куски досок или картона, под которые заползают слизни. Эти ловушки периодически необходимо проверять и собирать скопившихся там вредителей.

Болезни

Самыми распространенными болезнями салата являются следующие:

Серая гниль. Возникает в результате избыточного полива. Поражает листья и стебли и кочаны. Для борьбы с ней следует соблюдать севооборот и подбирать устойчивые к ней сорта.

Белая гниль. Поражение обычно начинается с листьев, лежащих на земле, а затем распространяется на все растение. В результате нее появляются водянистые пятна. Ее развитию предшествует избыточная влажность, сочетающаяся с высокой температурой.

Мучнистая роса. Может поражать все части растения, кроме корней. Вспышки этого заболевания наблюдаются при резких колебаниях температуры.

Переноспороз. Поражает листья и стебли салата. Сначала появляются расплывчатые пятна, которые затем засыхают и буреют. Заражение происходит через семена и прошлогодние остатки растений.

Краевой ожог. Еще одно очень опасное заболевание. Поражение постепенно распространяется на все части растения, и оно погибает. Для профилактики следует соблюдать чередование культур, и контролировать режим полива.

Полезные свойства салата

Культура салата была известна еще в Древнем Риме. В настоящее время он очень широко распространен почти во всем мире. Его употребляют в свежем виде, заправив при этом маслом или уксусом. Также он широко используется для украшения блюд и в качестве ингредиента для различных салатов.

Его широко используют в качестве добавки к различным типам блюд. Он обладает способностью не только улучшать их вкус, но и повышать их усвояемость.

Кладезь витаминов

В салате очень высокое содержание витаминов самых различных групп и микроэлементов. Он отлично нормализует работу пищеварительной системы и даже помогает успокоить нервную систему. Это растение рекомендует кормящим матерям для увеличения лактации.

Эффективен он и при таких нарушениях обмена веществ как диабет или ожирение. Его сок обладает обезболивающим эффектом. Также листья салата оказывают положительное воздействие на сосуды и способствуют выведению излишнего холестерина из организма. Он очень успешно используется при гастрите, цинге, а также в качестве восстанавливающего средства после тяжелых заболеваний.

Также листья салата можно использовать как местное средство при лечении заболеваний кожи. А его отвар является эффективным средством при лечении бессонницы.

Во время просмотра видео Вы узнаете все о салате.

Салат – скороспелая и полезная во всех отношениях культура. Его урожай можно получить уже ранней весной. А его выращивание не потребует каких-либо значительных усилий или материальных затрат.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Салатные

plodogorod.com

Ранний урожай салата. | Статьи

Салат является незаменимым быстрорастущим источником витаминов и составляет основу и главный компонент многих овощных салатов. Сторонники здорового питания обязательно включают несколько листочков латука в свой рацион.

Салат ценен и тем, что одним из первых овощных культур открытого грунта дает витаминную товарную продукцию рано весной. Используя разные сорта, сроки посева и способы выращивания салата можно обеспечить непрерывный конвейер поступления свежей зелени.

Большое разнообразие разновидностей и сортов позволяет получать урожай в открытом грунте с мая по сентябрь, а в защищенном грунте -круглый год.          

Листовые сорта и ромэны непосредственно высеваются в грунт, но высадка их рассадой позволяет снизить затраты на прореживание и получить более раннюю продукцию. Кочанные сорта целесообразно высаживать в грунт рассадой, но вполне допускается и прямой посев семенами.

Лучшими предшественниками салата являются капуста, томат, перец, картофель, под которые вносили перепревшую органику. На прежнее место культуру желательно возвращать не ранее чем через 2-3 года, чтобы избежать накопление болезней и вредителей.

Органические и минеральные удобрения вносятся в основную заправку почвы осенью или весной. Количество удобрений зависит от плодородия почвы. В среднем рекомендуется вносить на 1 га N₅₀P₇₀K₁₃₀ (по д.в.). Так же при необходимости осенью проводят известкование излишне кислых почв (при ph ниже 6,0).

Так как семена салата довольно мелкие и заделываются не глубоко (семена предпочитают прорастать на свету), необходимо почву перед посевом готовить самым тщательнейшим образом: кроме зяблевой вспашки на глубину 24–26 см, желательно проводить две культивации с боронованием и прикатыванием.

Семена листового салата можно высевать в грунт уже в конце апреля — начале мая на глубину 1-2 см с нормой высева 1,5-2,0 кг на га. Для исключения тудоёмких операций по прореживанию, целесообразнее высевать семена сеялками точного высева нормой 800-900 г на 1 га.

Схема посева выбирается исходя из технологических условий: это может быть однострочная с междурядьями 45 см , ленточная двухстрочная 50 + 20 см, или трехстрочная ленточная 40 + 40 + 60 см. Посев осуществляется овощными сеялками СОН-2,8; СКОН-4,2; СКОСШ-2,8, либо современными сеялками точного высева, например СУПН-8, SPP-6, CALIBRA TRIS.  При посеве на небольших участках можно использовать ручную сеялку и рядовой способ посева с междурядьями 30–35 см.

На загущенных посевах проводят прореживание при формировании у растений 3-4 настоящих листа. Эту работу повторяют с интервалом 10-12 суток. Выбранные растения идут на товарные цели. При использовании современных сеялок и нормы высева 800-900 г семян на 1 га. Необходимость прореживаний отпадает.

Дальнейший уход за посевами заключается в прополке сорняков, поливе, рыхлении междурядий и контролем над развитием болезней.

При жаркой и сухой погоде посевы нуждаются в поливе, т. к. недостаток влаги значительно снижает урожайность и вызывает преждевременное цветение растений.

Наиболее продуктивно растения развиваются при умеренных летних температурах (18-20°С). Используя капельное орошение можно добиться создания оптимального микроклимата, который ограничит влияние неблагоприятных температур.

Листовые сорта начинают убирать рано — в фазе 5-7 листа, в утренние или вечерние часы. Передерживать готовые растения на грядке не стоит. При переходе растения к цветению, у всех сортов, даже самых позднеспелых, в листьях накапливается млечный сок, который придает им горечь.

Для получения раннего урожая салата можно воспользоваться несколькими способами: использовать листовые сорта, высаживать в грунт 25-30-ти дневную рассаду, ранние сроки посева.

Листовые сорта отличаются своей раннеспелостью и способны сформировать полноценный урожай на 25-30-е сутки от всходов. Зеленолистные сорта Задор и Успех характеризуются крупной розеткой листьев (до 420 г) и высокой урожайностью (до 4,2-4,5 кг/м²). Сорта Русич и Восторг благодаря своей пластичности и устойчивости к болезням прекрасно растут как в открытом грунте, так и в теплицах. Краснолистные сорта Гранатовые Кружева и Гурман долго сохраняют высокие товарные качества и отличный вкус.

Наиболее ранний урожай можно получить, если посеять семена под зиму, а весной накрыть посевы плёночными укрытиями. При этом норму высева следует увеличить до 2,5-3,0 кг/га. При подзимних посевах всходы появляются весной на несколько дней раньше, чем при весеннем посеве. Посев следует проводить при наступлении устойчивых холодов: в средней полосе конец октября-начало ноября.

Рассадный способ позволяет ускорить получение товарной продукции на 15-20 суток. Сначала выращивают сеянцы, которые затем пикируют в горшочки или торфоперегнойные стаканчики размером от 3×3 см до 6×6 см в зависимости от срока подготовки рассады. Для получения рассады семена высевают за 30-35дней до ее высадки в поле. В один посевной ящик (20…25×40 см) высевают 0,5 г семян. При температуре +20…+25 °С всходы появляются через2-3 дня,после чего температуру снижают до +10…+12 °С. В фазе настоящего листа сеянцы пикируют в кубики или горшочки, предварительно обильно их полив. Можно сеять семена прямо в кубики, используя машину ИГТ-10, либо в стандартные кассеты 3×3 см.

Высадку готовой рассады проводят рассадопосадочными машинами однострочно, с междурядием 45 или 70 см; или двустрочно по схеме 50+20×30 см. При посадке кубик заглубляют не более чем на две трети высоты.

Использование защищенного грунта: пленочных, стеклянных, поликарбонатных теплиц, парников, тоннелей, позволяют продлить сроки выращивания культуры. Наиболее эффективно использование этих сооружений в ранне-весенний и позднее-осенний период.

В необогреваемых теплицах и тоннелях посев начинают в третьей декаде апреля — первой декаде мая (в несколько сроков) для скороспелых сортов, и с третьей декады апреля до середины июня — для среднеспелых и позднеспелых сортов.

Сеянцы в фазе одного-двух настоящих листьев пикируют в горшочки размером 5 х 5 см, заполненные почвенной смесью из торфа, перегноя и песка. Для повышения питательности на каждые 10 кг смеси добавляют 15 г аммиачной селитры, 10 г хлористого калия и 20 г суперфосфата. Рассаду салата можно выращивать и прямым посевом семян в горшочки с последующим удалением лишних растений.

Пересадку растений проводят в возрасте 30—35 дней, так, чтобы корневая шейка растения была на уровне почвы. Глубоко посаженные растения загнивают.

Уход за растениями состоит из рыхления почвы, поливов и подкормок. Поливают растения редко, но обильно по междурядьям в утренние часы.

Температуру в пленочных сооружениях при выращивании салата поддерживают на уровне 17—20°С. У ранних сортов температура выше 20—22°С вызывает раннее стеблевание растений и горький вкус листьев.

Благодаря своей скороспелости, при правильной агротехнике, салат практически не повреждается болезнями и вредителями. Но не соблюдение условий выращивания: загущение посевов, высокая влажность почвы и воздуха, высокая температура вызывает проявление на растениях салата ряда болезней: серая гниль, мучнистая и ложная мучнистая роса, мозаика.

Меры борьбы с болезнями: строгое соблюдение агротехники. При выращивании салата не применяют пестициды – в России нет разрешенных на этой культуре препаратов.

Перед посевом семена можно протравить препаратом Фитоспорин. Поддерживать оптимальную влажность воздуха на уровне 70% (особенно в защищенном грунте). Для этого полив должен быть только под корень. Своевременное прореживание загущенных посевов. Удаление пораженных растений. Выращивать салат на открытых продуваемых солнечных участках с нейтральной ph (6,0-6,5) реакцией почвы. Соблюдение севооборота и уничтожение растительных остатков.

Таким образом, выращивание листовых сортов, использование рассадного способа и различного типа теплиц, оптимальные сроки посева позволяют получить гарантированный товарный урожай салата в наиболее ранние сроки: вторая декада мая в условиях открытого грунта Средней полосы России.

                                                                           О.А. Елизаров селекционер Агрофирмы ПОИСК

www.semenasad.ru