Шиповник — полезные свойства и противопоказания
Шиповником лечат различные заболевания. Впервые его полезные свойства описал в 4 веке до н.э. древнегреческий естествоиспытатель, «отец ботаники» Теофраст. С тех пор настоем, отваром, настойкой, маслом шиповника повышают умственную и физическую способность, укрепляют иммунитет. Растение помогает справиться с простудой, заболеваниями ротовой полости, гайморитом, нормализует артериальное давление, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервных расстройствах. Наиболее выраженными целебными свойствами обладают шиповник коричный (майский) и морщинистый. Другие сорта также применимы для оздоровления, но приходится увеличивать количество растительного сырья.
Лечебный состав шиповника
Мякоть шиповниковых плодов содержит до 14% витамина С (аскорбиновой кислоты), что на порядок больше, чем в смородине. Витамин С также входит в состав листьев растения. Наиболее высоко его содержание в зрелых плодах, произрастающих в средней полосе и на севере.
Плоды содержат витамины группы B:
- В1 (тиамин), определяющий процессы роста и развития, поддерживающий оптимальную работу сердца, нервной, пищеварительной системы;
- B2 (рибофлавин), важный для синтеза эритроцитов, антител, роста, репродуктивных функций, оптимальной работы щитовидной железы, здоровья волос, кожи, ногтей, ротовой полости;
- B9 (фолиевая кислота). Поступление данного витамина необходимо для выработки в достаточном количестве сперматозоидов. Дефицит вызывает анемию, расстройства кровеносной и иммунной систем организма.
Группу витаминов Р образуют флавоноиды, в сочетании с аскорбиновой кислотой они снижают проницаемость и ломкость капилляров, активизируют окислительно-восстановительные процессы, применяются для лечения заболеваний печени, почек. В составе шиповника полезны свойством способствовать нормализации показателей артериального давления, препятствовать образованию атеросклеротических бляшек.
В семенах шиповника содержится витамин E, важный для репродуктивной функции, повышения защитных сил организма. Особенно много витамина Е в шиповниковых семенах и масле.
Шиповниковые плоды содержат витамин К, необходимый для усвоения и взаимодействия кальция с витамином D. Играет важную роль в обменных процессах костной и соединительной ткани, оптимальной работе почек, свертываемости крови.
В плодах много бета-каротина, из него в организме образуется витамин А, отчего повышается сопротивляемость. Шиповниковые настои полезны для профилактики никталопии, расстройства сумеречного зрения. Каротиноиды также содержатся в шиповниковом масле.
Шиповник полезен высоким содержанием танинов, дубильных веществ. Они обладают свойством вызывать частичное свертывание белков, в результате чего на слизистой или коже образуется защитная пленка. Применяются при лечении воспалений полости рта, ожогов, различных кожных заболеваний. Их много в плодах, цветках и корнях растения.
Микроэлементы представлены калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, марганцем, цинком, медью.
Входящие в состав плодов пектины, водорастворимая клетчатка, способствует выведению из кишечника вредных веществ, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.
Органические кислоты представлены яблочной и лимонной разновидностью.
к содержанию ↑Лечение аптечными препаратами шиповника
При промышленной переработке растительного сырья из шиповниковых плодов получают препараты аскорбиновой кислоты, витамин P, каротиноидные препараты, токоферолы в виде масла семян.
Перед покупкой в аптеке тех или иных препаратов шиповника, обладающих рядом полезных и лечебных свойств, необходимо проконсультироваться с врачом.
к содержанию ↑Плоды шиповника
Увеличивают общую сопротивляемость организма, выработку гормонов, стимулируют процессы регенерации, обладают противовоспалительными свойствами. Применяются для профилактики и лечения дефицита витаминов C и P. Противопоказаны при желчекаменной болезни.
Масло шиповника
Принимается внутрь в качестве общеукрепляющего средства, усиливает процессы регенерации тканей, снижает проницаемость сосудов, повышает половую потенцию. Оздоравливает слизистую верхних отделов пищеварительного тракта.
Наружно применяется для лечения трещин на коже, язв, ожогов, дерматозов, пролежней, трофических язв.
Шиповника экстракт жидкий «Холосас»
Оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное и желчегонное действие благодаря органическим кислотам и флавоноидам. Принимается за полчаса до еды при хроническом некалькулезном холецистите, хроническом гепатите. Бурчание в животе устраняется настойкой тмина, кориандра, укропа.
Растительный сбор «Бруснивер»
Содержит листья брусники, травы зверобоя и череды, плоды шиповника. Оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, уничтожает стафилококки, кишечную и синегнойную палочку. Лечебное средство применяется внутрь и наружно при лечении заболеваний урологии, гинекологии и проктологии.
Эликсир «Герботон»
В составе плоды боярышника, шиповника, клюквы, черной смородины, корневища элеутерококка, трава эхинацея. Тонизирует, увеличивает общую сопротивляемость организма. Противопоказан в детском возрасте, при беременности и лактации, артериальной гипертензии, бессоннице, повышенной возбудимости, хронических заболеваниях печени.
к содержанию ↑«Демидовский сироп»
Общеукрепляющее средство, полезные свойства обусловлены входящими в состав плодами шиповника, черники, боярышника, кориандра, корой дуба, травой зверобоя, тысячелистника, душицы, корнями или корневищами аира, лапчатки, солодки, бадана, женьшеня, березовыми почками, семенами сибирской кедровой сосны, листьями мяты перечной, цветками ромашки аптечной.
Оказывает общеукрепляющее и желчегонное действие, стимулирует моторику ЖКТ. Применяется в случае дискинезии желчного пузыря и толстого кишечника, а также некалькулезного холецистита, гастрита с секреторной недостаточностью в хронической форме.
Противопоказан при беременности, лактации, расстройствах сна, сахарном диабете, артериальной гипертензии, панкреатите, гепатите, обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
к содержанию ↑Сбор «Травохол»
Нормализует обмен веществ, оказывает желчегонное действие, обладает противовоспалительными, антиоксидантными, спазмолитическими свойствами, подавляет способность к размножению у Staphylococcus aureus, Streptococcus faeсalis, Escherichia coli, стимулирует детоксикационную функцию печени.
В составе плоды шиповника, черной смородины, черемухи обыкновенной, цветы бессмертника песчаного и пижмы обыкновенной, листья крапивы двудомной, мяты перечной, корни солодки.
Противопоказан при беременности и в период лактации, остром гепатите и дистрофии печени.
к содержанию ↑Растительный сбор «Арфазетин-Э»
В состав входят шиповниковые плоды, травы зверобоя и хвоща полевого, цветки ромашки аптечной, побеги черники, створки плодов фасоли обыкновенной, корневища элеутерококка.
Сбор способствует снижению глюкозы в крови, показан при сахарном диабете 2 типа (инсулиннезависимом).
Противопоказан при беременности и лактации, бессоннице, артериальной гипертензии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нефрите.
к содержанию ↑Как самостоятельно заваривать шиповник
Пользу здоровью приносит любой сорт шиповника. Но считается, что при вертикальном расположении чашелистиков наверху плода в нем больше витаминов, чем когда чашелистики опущены вниз и прижаты к стенкам.
При домашнем приготовлении лекарственных форм лучше использовать не металлическую, а эмалированную, стеклянную, фарфоровую посуду.
к содержанию ↑Приготовление целебного шиповникового настоя
Вымыть и раздробить оболочку плодов, оставив неповрежденными зернышки. Залить 6-10 частями кипятка, потомить на медленном огне или водяной бане 10 минут. Закрыть крышкой, укутать, чтобы настой остыл через 2-3 часа.
Перед употреблением обязательно процедить через сложенную в несколько раз марлю, чтобы в ней задержались волоски плодов. В ряде случаев они могут травмировать слизистую оболочку рта, пищевода, желудка, кишечника.
Данный способ приготовления шиповникового настоя дает максимум содержания аскорбиновой кислоты, что усиливает лечебный эффект кальция, калия, фосфора, магния, железа, меди, марганца, а также гарантированно уничтожает в полезном продукте различные микроорганизмы.
Для заваривания шиповника можно использовать термос, причем лучше с колбой из стекла. Извлечь максимум витамина С из дробленых плодов удается через 6-9 часов настаивания. Целые плоды завариваются дольше, порядка полутора суток.
При применении термоса с нержавеющей колбой пик содержания витамина С оказывается ниже на 30-40%. Поэтому имеет смысл поместить внутрь стеклянную бутылочку подходящего размера с настоем, чтобы избежать непосредственного контакта с металлическими стенками.
к содержанию ↑Отвары из цветов, листьев, корней
- Заварить, как чай, в стакане 2-3с.л. свежих или высушенных цветков шиповника, настоять полчаса.
- Заварить 1с.л. листьев стаканом кипятка, прокипятить 1 минуту на водяной бане, настоять.
- Вымыть и измельчить 2с.л. корней, заварить стаканом кипятка, томить на водяной бане 15-20 минут. Хорошо укутать, процедить.
Отвар ветвей приготавливается аналогично отвару корней.
Как приготовить масло шиповника в домашних условиях
Способ 1. Измельчить 100г высушенных плодов, залить 0,5л нагретого до кипения растительного масла. Настаивать в теплом месте 2 недели, взбалтывая содержимое утром и вечером. Процедить, хранить в темном прохладном месте.
Способ 2. Собрать свежие цветочные лепестки, покрыть их слоем оливкового масла, выставить на солнце. Когда они станут белыми, отжать и заменить свежими. Повторить 5-7 раз.
Масло из лепестков шиповника полезно свойством устранять бессонницу, оно слабит, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки, снимает воспаление желудка.
При наружном применении эффективно заживляет повреждения кожного покрова, различные воспаления.
к содержанию ↑Рецепты заваривания чая с шиповником
Шиповниковый чай полезен свойством увеличивать устойчивость организма к неблагоприятным экологических факторам. Он замечательно тонизирует, снижает восприимчивость к нервным перегрузкам. Кроме того, эффективно снимает усталость, переутомление, стимулирует интеллектуальную работоспособность, устраняет головную боль и препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
Рецепт 1. Полстакана плодов вымыть, заварить литром кипятка, томить на водяной бане или медленном огне 7-10 минут, настоять 10-12 часов в термосе.
Готовый чай перед употреблением процедить через несколько слоев марли. Употреблять с медом.
Рецепт 2. Замочить 1-2с.л. плодов в стакане воды комнатной температуры. Через несколько часов довести до кипения, сразу снять с огня, процедить.
Рецепт 3. Вымыть сухие плоды, дать им высохнуть, измельчить в кофемолке. Заварить 1с.л. молотого сырья стаканом кипятка, томить на водяной бане или на медленном огне 7-10 минут. Укутав, настоять 2-3 часа, процедить.
к содержанию ↑Оздоровление организма
Польза различных лечебных составов на основе шиповника в устранении авитаминоза, восстановлении сил при регулярном физическом или интеллектуальном переутомлении, хронической усталости. Они помогают избавиться от головной боли при повышенном давлении, бессонницы, отсутствия аппетита на нервной почве.
Избавление от слабости и истощения, повышение работоспособности
Заварить стаканом горячего шиповникового настоя 1с.л. травы зверобоя, настоять полчаса. Принимать курсами продолжительностью месяц-полтора по полстакана через час после еды.
Полстакана размолотых в кофемолке плодов шиповника смешать с 1/4 стакана зверобоя, 1/4 стакана тысячелистника. Растопить 250-300г сливочного масла, добавить 500-600г меда и растительные компоненты, тщательно перемешать. Принимать по 1с.л. каждый час-два.
Смешать 2 части очищенных от семян и размолотых шиповниковых плодов с 1 частью меда. Хранить в холодильнике. Принимать по 1с.л. ложке несколько раз в день.
к содержанию ↑Укрепление иммунной системы, устранение авитаминоза
Заварить 1ч.л. сухой измельченной травы эхинацеи стаканом горячего шиповникового настоя, настоять 2-3 часа, процедить. Принимать неделю небольшими порциями по стакану в течение дня за час до еды. Через полмесяца повторить курс.
Смешать шиповниковые плоды и ягоды смородины в равных частях. Заварить 2с.л. смеси 0,5л кипятка, настоять 1-2 часа, процедить. Принимать по полстакана через час после еды в течение 2-3 недель.
к содержанию ↑Полезные свойства шиповника при лечении простуды
Устранение симптомов простуды. Перемешать 2 части высушенных ягод малины, 2 части плодов шиповника, 1 часть листьев смородины. Заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка, настоять 15-20 минут, процедить.
Принимать вечером незадолго до сна.
Раздробить стакан шиповниковых плодов, добавить 300г сахара, 300 мл воды комнатной температуры. Выставить на 5 дней на солнце. Добавить стакан водки, настоять в темном прохладном месте еще 5 дней. Процедить, хорошо отжав плоды.
Принимать при первых признаках недомогания по 1с.л. через час после еды утром и вечером.
Жаропонижающее средство. Перемешать по 1/4 стакана шиповниковых плодов и ягод калины, заварить стаканом кипятка, настоять в термосе или хорошо укутав, процедить.
Принимать по полстакана каждый час-два.
Лечение ОРВИ. Смешать 2 части шиповниковых плодов и корней, 2 части мяты, 1 часть душицы, 1 часть мать-и-мачехи. Заварить 3ч.л. смеси стаканом кипятка, настоять в термосе или хорошо укутав, процедить.
Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за час до еды.
Лечение насморка. Масло шиповника закапывают по 2-3 капли в каждую ноздрю.
Также применяется смесь шиповникового, облепихового масел с соком алоэ, взятых в равных частях. В каждую ноздрю закапывают по 3-5 капель несколько раз в день.
к содержанию ↑Лечение ангины и гриппа
Средство для приема внутрь при ангине. Заварить стаканом горячего шиповникового настоя 2с.л. высушенной травы чистотела, настоять 2-3 часа, процедить.
Принимать небольшими порциями в течение дня.
Средство для полоскания горла. Смешать в равных частях траву чистотела и цветки ромашки аптечной, 1с.л. смеси заварить 1,5 стаканами горячего шиповникового настоя. Настоять полчаса, процедить.
Полоскания горла каждые 2 часа помогают справиться с ангиной.
Рецепт потогонного настоя. Заварить 1-2с.л. шиповниковых лепестков, 2с.л. цветков липы в стакане кипятка, прокипятить 7-10 минут на медленном огне, процедить.
Принимать в горячем виде по 1-2 стакана.
Жаропонижающий настой при гриппе. Заварить по 1с.л. шиповниковых плодов и высушенных ягод малины стаканом кипятка, прокипятить 10 минут на медленном огне, настоять в течение суток, процедить.
Принимать по полстакана за час до еды утром и вечером.
к содержанию ↑Полезные свойства шиповника при заболеваниях ротовой полости
Полоскания при халитозе, дурном запахе изо рта. Заварить 5г листьев мяты перечной стаканом горячего шиповникового настоя, настоять 20 минут, процедить. Применять в теплом виде для полосканий полости рта.
Полоскания при стоматите. Заварить 2с.л. шалфея стаканом настоя шиповника, настоять полчаса, процедить. Полоскать рот по 5 минут утром и вечером.
Полезно полоскать рот шиповниковым настоем, добавив в стакан 1ч.л. лимонного сока, сока хрена.
Кровоточивость десен. Залить 2с.л. коры дуба и 1с.л. цветков липы горячим настоем шиповника. Настоять час, процедить. Полоскать рот каждый час.
Воспаление десен. При хроническом воспалении десен вокруг зубов полезны полоскания настоем шиповника.
Для усиления лечебного эффекта измельчить в кофемолке корневище аира, 1ч.л. порошка заварить 2 стаканами горячего настоя плодов шиповника, настоять 2-3 часа, процедить. Полоскать рот несколько раз в день.
Лечение парадонтита, парадонтоза. Смешать по 30г коры дуба, шалфея, измельченной мякоти грецкого ореха. Залить стаканом настоя шиповника, настоять 6-8 часов. Довести до кипения, процедить. Применять для полосканий рта, массажа десен.
Смешать в равных частях плоды шиповника, крапиву, девясил, чистотел, мяту, ромашку, сельдерей. Заварить 2с.л. смеси стаканом горячего настоя шиповника, прокипятить на медленном огне 3-5 минут, процедить.
Полоскать ротовую полость, принимать внутрь по 1/3 стакана утром и вечером за полчаса до еды в течение месяца.
к содержанию ↑Лечение гайморита
Целебные свойства шиповника полезны при лечении гайморита.
Промывания. Добавить в теплый настой плодов шиповника 2-3 крупинки марганцовки, 7-10 капель настойки йода, промывать пазухи.
Капли из шиповника для лечения гайморита. Заварить стаканом горячего шиповникового настоя 1с.л. цветов зверобоя, настоять 2-3 часа, прокипятить 1 минуту. В теплом виде закапывать 2-3 капли в каждую ноздрю несколько раз в день.
Ингаляции шиповниковым настоем. Вскипятить настой, добавить несколько капель настойки прополиса. Дышать 15-20 минут, периодически добавляя горячий настой.
Для скорейшего устранения воспаления в пазухах настоем плодов шиповника заварить мяту перечную и полынь горькую, взятых в равных частях. Принимать внутрь через час после еды до полного исчезновения дурного запаха в носу.
к содержанию ↑Лечебное применение шиповника при гипертонической болезни
Шиповник приносит здоровью пользу, снижая показатели артериального давления, восстанавливая эластичность сосудов, стимулируя функцию кроветворения, сердечно-сосудистую деятельность.
Спиртовые настойки шиповника повышают давление, поэтому необходимо лечиться настоями или отварами.
- Приготовить шиповниковый настой из расчета 2с.л. на стакана воды. Принимать по 1/2 стакана через час после еды.
- Горячим настоем плодов шиповника заварить 2с.л. ягод боярышника, настоять полчаса, процедить. Принимать незадолго до сна по 1 стакану.
- Смешать плоды шиповника – 2ч., ягоды боярышника – 2ч., клюкву – 1ч., ягоды черноплодной аронии — 1ч. Заварить 3ч.л. смеси стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Принимать за 15-20 минут до еды по 1/3 стакана.
В случае заболеваний сердца, повышенном давлении приготовить из шиповника состав, обладающий рядом целебных свойств:
- Потереть лимон вместе с кожурой, смешать его с 1с.л. свежей клюквы и 1с.л. свежих размолотых шиповниковых плодов, добавить стакана меда. Принимать по 1с.л. два раза в день.
Рецепты из шиповника при гипотонии, пониженном давлении
Страдающим от пониженного давления стоит лечиться спиртовыми настойками шиповника.
- Измельчить в кофемолке 100г плодов, залить 0,5л водки. Настаивать в темном прохладном месте неделю. Принимать по 25 капель за полчаса до приема пищи.
- Прокрутить через мясорубку 5 лимонов с кожурой, залить 0,5л шиповникового настоя комнатной температуры, поместить в стеклянную посуду с плотной крышкой. Настаивать в холодильнике до полутора суток, через несколько часов встряхивая содержимое. Добавить полкило меда, тщательно перемешать, снова поставить в холодильник на 36 часов, периодически перемешивая лечебный состав. Принимать по 2-3с.л. за полчаса до еды.
- Стаканом горячего настоя шиповника заварить 1с.л. шалфея, настоять полчаса, процедить. Принимать по 1ч.л. через 2 часа.
Оздоровление сердца и сосудов
Полезные свойства шиповника применяются для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Для нормализации сердечной деятельности залить 50г травы зверобоя 1л настоя плодов, потомить на водяной бане или медленном огне 10 минут, полчаса настоять, процедить. В теплый состав добавить 100г меда. Принимать 1/4 стакана за полчаса до еды.
Аскорбиновая кислота шиповника замедляет развитие атеросклероза. Она снижает уровень холестерина и, следовательно, количество его отложений на стенках сосудов.
В случае атеросклероза, тахикардии залить 1с.л. цветков боярышника стаканом горячего настоя шиповника, хорошенько укутать и настоять в течение 2 часов, процедить. Принимать 3-4 дня по 1/4 стакана за полчаса перед едой.
При тахикардии заварить в стакане шиповникового настоя 1-2с.л. травы зверобоя. Кипятить 5 минут, настоять в течение часа, процедить. Принимать по 1с.л. 5-6 раз в день.
Заварить 1-2с.л. цветков календулы стаканом горячего шиповникового настоя, настоять 1-2 часа, процедить. Употреблять по 1с.л. 3-4 раза в день.
к содержанию ↑Лечение аритмии шиповником
Смешать корни валерианы, траву пустырника, цветки боярышника, 1ч.л. смеси залить стаканом горячего шиповникового настоя, настоять в течение получаса, прокипятить на медленном огне 1 минуту. Быстро остудить настой, перелив его в емкость, поставленную в ледяную воду, процедить.
Принимать по 2с.л. за полчаса до еды.
Шиповник против стенокардии (грудной жабы)
Настой плодов шиповника приносит пользу при лечении хронической формы ишемической болезни.
Залить 1с.л. цветков боярышника стаканом настоя, выдержать в термосе сутки, процедить. Принимать по стакану за полчаса до еды.
Заварить 1-2с.л. валерианы стаканом шиповникового настоя, настоять час, процедить. Принимать по 1с.л. 4 раза в день.
Средства из шиповника при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени
Принимать стакан теплого настоя на ночь при запорах, а также в качестве мо
www.silazdorovya.ru
Лечебный шиповник
Самым настоящим родственником, вернее, прародителем царицы садов – розы, является шиповник. Это растение представляющее собой кустарник, с растущими на нем немахровыми цветками, принадлежит к семейству розоцветных. Шиповник можно увидеть практически везде, как в лесостепной, так и в степной зоне нашей страны. А некоторые садоводы предпочитают выращивать декоративные сорта шиповника на своих садовых участках.
Тот сорт дикорастущего шиповника, который массово растет в нашей стране, называется ШИПОВНИКОМ ОБЫКНОВЕННЫМ. Высота этого кустарника порой доходит до трех метров, кроме того, на его ветвях имеются острые шипы, порез которых несколько болезнен.
Большинство кустарников шиповника покрыто красными плодами, немного кисловатыми на вкус, которые являются самым настоящим кладезем витамина C и провитамина A, который еще называется каротином. Кроме этих витаминов в плодах шиповника содержится рибофлавин, цитрин, витамин K, лимонная кислота, сахар, пектины и дубильные вещества.
В оранжево-красных плодах шиповника, которые начинают созревать в сентябре – октябре, содержится воистину огромное количество витамина C, которого, оказывается, в пять раз больше, чем в лимоне и аж в десять раз больше, нежели в любимых нами яблоках.
Эти плоды шиповника широко используются в медицине: сиропах, настоях, драже, таблетках и т.д. Большую известность получил один из препаратов, изготовленный из плодов шиповника, который назвали “холосас”. Этот сироп, обладающий приятным вкусом, применяется при лечении заболеваний печени.
Однако совершенно необязательно бежать в аптеку за этим сиропом. Его под силу приготовить и в домашних условиях. Для этого 20 грамм хорошо промытых ягод шиповника нужно залить 0,5 л кипятка и кипятить в течение примерно 10 минут, в стеклянной, но закрытой посуде. По истечении этого времени, их надо настоять 10-20 часов, после чего, процедить через двойной или тройной слой марли, причем нужно отжать и сами плоды. Для того чтобы настой имел более приятный вкус, в него можно добавить по вкусу сахар. Употреблять готовый настой внутрь следует 2 раза в день до приема пищи.
Впрочем, для того, чтобы несколько ускорить процесс изготовления такого настоя, плоды шиповника следует перед тем, как заливать кипятком, измельчить. При этом время кипячения тоже уменьшается и составляет 7-9 минут. И этот настой уже готов к употреблению после остывания и процеживания.
В народной медицине, шиповник, вернее его корни, применяют для удаления камней в желчном пузыре. Для приготовления такого лечебного отвара, промытые корни шиповника надо мелко нарезать и высушить при комнатной температуре. После того, как нарезанные корни высохнут, столовую ложку корней заливают стаканом холодной воды и кипятят не более 3-х минут. Стакан с полученным отваром накрывают на ночь, утром процеживают. Вот, собственно, и все – отвар готов к употреблению.
Принимать такой отвар необходимо одинаковыми частями в течение одного дня. Первый прием отвара должен быть на пустой желудок, оставшиеся части – за 30 минут до приема пищи. Курс лечения – 10 дней. Такой отвар необходимо готовить ежедневно, каждый вечер, после приема курса необходимо сделать перерыв в 20 дней. Общая продолжительность приема отвара должна составлять около 90 дней.
Плоды шиповника используют и в пищевой промышленности, где с их помощью витаминизируют продукты.
indasad.ru
настой, чай или масло? Виды шиповника
В природе известно более 50 видов шиповника. Все виды и сорта шиповника используются в медицине в лекарственных и профилактических целях. Рассмотрим способы применение шиповника подробнее.
Какой шиповник полезнее?
Шиповник — лекарственный кустарник семейства розоцветных. «Полезность» шиповника можно определить по внешнему виду: если плоды кустарника мясистые и собраны в пучок, это указывает на высокое содержание витамина С. Конечно, чем больше этого «природного антибиотика», тем шиповник полезнее для человека.
Плоды какого вида шиповника полезнее?
Плоды какого вида шиповника полезнее можно определить по форме площадки крепления чашелистиков. Округлая площадка крепления чашелистиков указывает на высокую концентрацию витамина С. Особенно это заметно у черного шиповника.
Высокое содержание антиоксидантов определяют полезные свойства горного шиповника.
Чем еще полезен шиповник?
Полезные свойства плодов шиповника, корней, листьев широко применяются для лечения и профилактики.
Ягоды шиповникаЯгоды шиповника применяются при лечении малокровия, атеросклероза, камней в печени, пониженной секреции желудка, маточных кровотечений. |   |
Корни шиповникаУлучшают пищеварение. Также полезно, как противоглистное средство. Отвар корней и плодов понижает давление, обладает вяжущими, желчегонными и слабыми мочегонными свойствами, стимулирует выработку эритроцитов, укрепляет стенки сосудов, улучшает аппетит, используются для лечения атеросклероза ног. |   |
Семяна шиповникаБогаты полезными качествами и семена шиповника. Высокое содержание жирных кислот и витаминов позволяет делать из них масло, обладающее ранозаживляющими свойствами. |   |
Цветы шиповникаДля лечения конъюнктивита, блефарита используются цветы шиповника. |   |
Листьев шиповникаЛистьев шиповника отлично помогают при лечении радикулита и ревматизма. |   |
Полезен ли сушеный шиповник?
Полезные свойства сушеного шиповника определяются содержанием ценных витаминов, микроэлементов, сахара, яблочной, лимонной кислоты, пектинов, дубильных веществ, витаминов группы В, С, А, Р, Е, К, микроэлементов — K, Ca, Fe, Mg, Mn, Na, P, Cr, Cu.
Польза отваров и настоев шиповника
Неоспоримо полезны настои из плодов шиповника. Они способствуют замедлению развития атеросклероза, стимулируют выработку половых гормонов, уменьшают проницаемость стенок кровеносных сосудов (что положительно влияет на скорость выздоровления).- Особенно полезен сок из плодов шиповника. Это мощный антиоксидант, который в разы снижает риск заболевания раком.
- Полезен и отвар шиповника. При язве желудка, гастрита, колите, малокровии, малярии, женских болезнях, рожистом воспалении — это одно из обязательных средств профилактики и лечения.
Неоспоримо полезны настои из плодов шиповника. Они способствуют замедлению развития атеросклероза, стимулируют выработку половых гормонов, уменьшают проницаемость стенок кровеносных сосудов (что положительно влияет на скорость выздоровления).Можно ли постоянно употреблять шиповник?
Постоянно употреблять шиповник можно и даже нужно. Благо, что человечество научилось использовать замечательные свойства шиповника в различных видах:
- Масло шиповника. Прекрасно поможет при трещинах и ссадинах на коже, при пролежнях, язве. Оно вводится в клизмах при язвенных колитах этим стимулируя регенерацию слизистых оболочек;
- Чай из шиповника. Такой чай способен замедлять старение, улучшать память. Он отлично нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- Заваренный шиповник. Используется при сниженном иммунитете, истощении организма;
- Особенно полезен настой шиповника — при постоянном употреблении повышается сопротивляемость к инфекциям.
Характер заболевания определяет, плоды какого вида шиповника полезнее применять в конкретном случае. Неоспоримо лишь одно, что шиповник — одно из самых полезных растений для человека.
Перечень заболеваний, при которых успешно применяются все элементы шиповника, огромен. Полезны не только ягоды, но и листья, корни и цветки этого кустарника.
Из плодов шиповника делают настои, отвары, сиропы, варенье, повидла, пастилу, квасы, компоты, его даже добавляют в качестве приправы к основным блюдам.
Сиропы
Дома очень просто приготовить полезный сироп из плодов шиповника. Его рецепт очень прост.
При ежедневном употреблении сиропа по чайной ложке, получится всей семьей прожить осень, зиму и весну без простудных и вирусных заболеваний.
Сироп из плодов шиповника
Для приготовления средства понадобится: 400 грамм плодов шиповника, 700 грамм воды и 400 грамм сахара.
- Ягоды промывают и отделяют от ножек.
- Доводят до кипения 0,5 литра воды и заливают ей плоды, дают постоять 10 минут.
- После этого, ягоды мнутся толкушкой и снова оставляются минут на 10.
- Оставшуюся воду смешивают с сахаром и доводят до кипения на среднем огне.
- Затем воду с растолченными в ней плодами процеживают через сито, и вливают в сахарный сироп.
- Затем полученную массу перемешивают, разливают горячей в стерилизованные баночки, закатывают и после остывания хранят в холодильнике.
Отвары из шиповника
Отвар из плодов и корней шиповника
Отвар из плодов и корней шиповника относится к категории поливитаминных, тонизирующих, желчегонных, мочегонных препаратов. Он обладает способностью снижать давление, благотворно сказывается на процессе кроветворения, используется как средство, повышающее аппетит и как напиток, нормализующий обмен веществ в организме.
Готовят его в эмалированной или керамической жаростойкой посуде.
- 100 граммов плодов заливают 1 литром кипятка, доводят до кипения и держат на огне не более 5 минут.
- Затем дают отвару настояться около 2,5 часов.
Перед применением получившийся напиток процеживают и пьют по ½ стакана перед каждым приемом пищи.
Отвар из ягод шиповника
Такой отвар рекомендуется принимать также перед едой.
Настои из шиповника
Всевозможные настои из плодов и листьев шиповника применяются в профилактических целях и в целях комплексной терапии в случае инфекционных заболеваний, носящих острую или хроническую форму, а также в качестве общеукрепляющего средства в периоды восстановления после тяжелых заболеваний или перенесенных операций.
Настой из плодов шиповника
На один стакан кипятка берется 1 чайная ложка измельченных сухих плодов. Можно добавить щепотку сухих листьев шиповника. Плоды заливаются кипятком и настаиваются в термосе не менее 2х часов. После чего отвар можно пить, желательно перед каждым приемом пищи, примерно по пол стакана.
В некоторых рецептах рекомендуют наставить ягоды в термосе до 8 часов.
Обратите внимание
От выдержки меняется концентрация отвара, но не полезные свойства. Следует помнить о том, чтобы температура кипятка не превышала 60 градусов, поскольку при более высоких температурах разрушается витамин С, содержащийся в ягодах.
Популярны рецепты, в которых рекомендуется к настою, приготовленном в термосе, добавлять прямо в чашку немного меда.
Как применять цветки шиповника
Разные настои готовят и из цветков шиповника.Используется он чаще всего для наружного применения в случае конъюнктивита, в качестве успокаивающего и противовоспалительного средства. Однако, возможен и прием внутрь в случае недостатка витаминов, в качестве лекарственного средства от простуды, или если беспокоит общая слабость.
Настой из цветков шиповника
Готовят настой из цветков следующим образом: ¼ стакана сухих лепестков заливают 1 стаканом кипятка, накрывают чистым полотенцем и оставляют настаиваться минут на 10-15.
Но, по большому счету, для того, чтобы можно было его использовать необходимо подождать немного больше – до тех пор, пока настой не остынет до приемлемой температуры для использования. А дальше можно делать примочки, компрессы, ванночки или просто пить перед едой.
Также лепестки цветов шиповника улучшат вкусовые и лечебные свойства чая, если их добавлять при заваривании обычного чая.
Сироп из лепестков шиповника
Сироп из лепестков шиповника, добавленный в обычный чай, придаст ему необычный вкус и аромат.
Готовят сироп так: 50 грамм лепестков заливают горячим сахарным сиропом, приготовленном из 700 гр. сахара и 300 гр. воды, и доводят до кипения на слабом огне. Затем настаивают в закрытой посуде не менее 12 часов, после чего остывшую массу разливают по простерилизованным банкам, закатывают и хранят в холодном месте.
Как можно использовать листья шиповника
Листья шиповника обладают не менее уникальными и целебными свойствами. Особенно удивителен их витаминно-минеральный состав. Помимо того, что листочки, как засушенные, так и свежие, используются в приготовлении настоев, отваров, в приготовлении чаев, их используют, и как отдельный ингредиент в свежих салатиках из зелени и овощей.
Но более традиционное использование, это, все же, в качестве лечебных напитков. Так из сухих листьев шиповника готовят средство для борьбы с ревматизмом и радикулитом, а отвар из листочков кустарника помогает ускорить процесс лечения таких заболеваний, как простуда, скарлатина, гастриты, колиты и других заболеваний органов пищеварения.
Интересен рецепт варенья из листьев шиповника. Вкус у него очень необычный и нежный.
Варенье из листьев шиповника
Для приготовления нужно 0,5 кило листьев, 20 грамм лимонной кислоты, 1 кг. сахара, 1 стакан воды.
- Листья промывают и дают обсохнуть.
- Из воды и сахара делают сироп горячим способом, греют на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После чего в сироп высыпаются листья и кипятятся там около 5 минут.
- За это время с варенья снимается пенка.
- Затем в варенье всыпается лимонная кислота.
- Далее варенье необходимо проваривать на медленном огне до образования массы той густоты и консистенции, какая понравится больше всего.
После этого готовое варенье горячим разливается по простерилизованным баночкам и после остывания храниться в прохладном темном месте.
Как приготовить чай из шиповника
Одно из традиционных применений шиповника – это приготовление чая из его плодов или листьев. Такой напиток хорош для лечения простудных заболеваний, авитаминоза, для избавления от усталости, и еще массы всяких неприятностей, связанных со здоровьем.
Общеукрепляющий чай
Чай с использованием шиповника готовят в заварочном чайнике или в термосе. Напиток из термоса получается более концентрированным и больше похож на настой.
Для любителей крепкого напитка, плоды шиповника можно добавить к обычной заварке, а с чаем каркаде напиток получится еще и очень красивым. В такой чай по вкусу добавляют сахар или мед. Но без сахара лучше ощущается интересный, с кислинкой, вкус и аромат шиповника.
Если чай заваривается специально для ребенка, то в заварку можно добавить сухофрукты – чай будет еще ароматнее, насыщенные и разнообразнее по вкусовым ощущениям.
Тонизирующий чай из ягод шиповника
Прекрасный тонизирующий чай получается из ягод шиповника, ягод боярышника и мелиссы. Кроме этого, этот напиток применяется и для укрепления иммунитета. А во время жары пить такой чай можно и холодным – он прекрасно утоляет жажду и освежает.
Все ингредиенты засыпаются в термос, заливаются кипятком и настаиваются около 6 часов.
Пьют такой чай 2 -3 раза в день.
Для тех, кому лень возится с заготовками, можно купить готовый «чайный набор» практически в любой аптеке. Но, мало у кого вызовет сомнения тот факт, что чай из шиповника собственного приготовления, все же вкуснее, ароматнее и полезнее, по сравнению с купленным.
www.vogorodah.ru
состав, польза, полезные и лечебные свойства, противопоказания. Фотографии шиповника.
Шиповник: история и распространение, состав, польза, лечебные свойства, противопоказания. Целебные свойства масла шиповника. Фото шиповника.
Шиповник или дикая роза – это покрытый колючками кустарник или невысокое деревце с нежно-розовыми, красным, белыми, желтыми или малиновыми цветками. Плоды шиповника – это ложные ягоды с кислым вкусом и многочисленными семенами-орешками внутри, их окраска варьируется от красно-оранжевой до почти черной. Когда деревце зацветает, невозможно пройти мимо: благоухающий аромат и красота нежно-розовых цветков, которыми оно обильно покрывается, никого не оставляет равнодушным.
История, распространение и популярные сорта
Шиповник – один из самых первых кустарников, которые человек начал разводить в декоративных целях. Растение культивировалось на Ближнем Востоке, в Индии, Китае, Иране, в Средней Азии, Южной Европе и стал родоначальником многих сортов культурных роз.
В диком виде шиповник растет на полянах, оврагах, опушках лесов. Хорошо растение чувствует себя и в садах, и на участках рядом с домом. Деревца декоративных сортов высаживают в парках и скверах. Видов шиповника насчитывается более 300, а сортов – бесчисленное множество. Наиболее известные – это дикая роза Собачья, Прелестная, Блестящая, Майская, Душистая, Сизая, Иглистая, Морщинистая, Многоцветковая, Коричная.
Состав шиповника
Спелые плоды шиповника содержат пектины, флавоноиды, органические кислоты (лимонную и яблочную), сахара, эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, а по количеству и разнообразию витаминов превосходят многие другие лекарственные растения. Витамина С (аскорбиновой кислоты) в шиповнике больше, чем в смородине и цитрусовых, а по содержанию каротина эти маленькие красные ягодки опережают морковь, облепиху и хурму. Достаточно двух-трех плодиков, чтобы обеспечить организм суточной дозой аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в спелых плодах много рутина (витамина Р), что укрепляет стенки капилляров, есть витамины группы В, токоферол и витамин К. Хватает в шиповнике и важных для здоровья микроэлементов – калия, кальция, меди, железа, магния, хрома, марганца и др.
Листья дикой розы содержат сапонины, катехины и фенолкарбоновые кислоты, а лепестки – органические кислоты, эфирные масла, антоцианы, гликозиды и дубильные вещества.
Польза и лечебные свойства шиповника
Чем полезен шиповник? Шиповник используется народными целителями на протяжении тысячелетий. Еще Авиценна описывал его успокаивающие, очищающие и противовоспалительные свойства. В средине века растение использовали для лечения ранений и восстановления после тяжелых эпидемий. А в России им снаряжали государственные экспедиции.
В лечебных целях применяются корни, листья, лепестки, свежие и высушенные плоды растения. Из лепестков шиповника делают розовое варенье, из свежих плодов готовят компоты, соки, витаминные сиропы и целебные настойки, а засушенные ягоды заваривают в виде чая.
Препараты на базе плодов шиповника оказывают общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное, ранозаживляющее, желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее, слабительное и антисклеротическое действие. А еще они стимулируют иммунитет, улучшают обмен веществ, укрепляют стенки сосудов, уничтожают болезнетворные бактерии и помогают при импотенции. Препараты на базе корней шиповника способствуют рассасыванию камней, обладают вяжущими, желчегонными и антисептическими свойствами.
В народной и традиционной медицине шиповник применяется для лечения множества недугов – почечнокаменной болезни, неврастении, авитаминоза, туберкулеза, ревматизма, расстройств мочеполовой системы, желудочно-кишечных и простудных заболеваний. Настой цветков и листьев дикой розы используется как болеутоляющее, противомикробное и желудочное средство. Сиропом шиповника лечат сбои в работе печени, болезни желчевыводящих путей, стоматит и другие заболевания полости рта. Чай из шиповника со смородиной и рябиной придает бодрости и поднимает тонус. Отвар корней помогает при ожогах, порезах и укусах мелких насекомых. А добавленный в ванну, он облегчит мышечные боли и снимет судороги.
Польза настоя из плодов шиповника
Особую ценность для народной медицины представляет настой из спелых ягод растения. Он повышает сопротивляемость организма к всевозможным инфекциям, обладает тонизирующим действием, улучшает работу печени. Кроме этого, настой из плодов шиповника останавливает кровотечения, усиливает выделение желчи, ускоряет заживление ран, обморожений и ожогов, он полезен при гипертонии и малокровии. При регулярном употреблении целебных напитков из шиповника пропадают головные боли, повышается устойчивость ко многим заболеваниям, ускоряется обмен веществ, заметно улучшается работоспособность.
Как правильно приготовить настой шиповника
На 1 л воды нужно взять 100 г сушеных плодов. Ягоды хорошо промывают, размягчают (чтобы отвар был более насыщенным) и заливают горячей водой – около 90°, (но не кипятком!) в термосе. Настаивают шиповник не менее 10 часов, а перед употреблением процеживают через марлю. Если нет термоса, подойдет кастрюля с толстыми стенками, только ее обязательно нужно хорошо укутать. Готовый настой принимают по полстакана (100 мл) 2-3 раза в день перед едой не более месяца. Можно заваривать ягоды шиповника с мятой, гвоздикой, корицей, а в готовый настой, если не нравится его кисловатый вкус, добавить немного меда. Этот способ заваривания шиповника позволяет сохранить максимум витаминов в готовом напитке.
Целебные свойства масла шиповника
Из высушенных семян шиповника добывают богатое жирными кислотами и витаминами масло; оно снимает воспаление, заживляет затягивающиеся раны (на свежие порезы и открытые раны его наносить не стоит), неглубокие трещины и шрамы, используется для лечения многих дерматологических проблем. Масло шиповника добавляют в кремы от растяжек и средства для ухода за волосами. Оно способствует регенерации слизистых оболочек и поврежденных тканей, разглаживает мелкие морщинки, предохраняет кожу от потери влаги. А эфирное масло шиповника добавляют в дорогую натуральную косметику для питания, увлажнения и омоложения кожи.
При приеме внутрь масло шиповника оказывает противовоспалительное действие, лечит заболевания пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, нормализует обменные процессы, стимулирует выработку необходимых организму гормонов.
Как сушить и хранить шиповник
Плоды шиповника собирают до наступления морозов (созревают они в сентябре-октябре), вдали от дорог и заводов, сушат, разложив тонким слоем на картоне – в хорошо проветриваемой комнате, на открытом воздухе, оберегая от солнца, или в духовке (сушилке, печи) при температуре не выше 90°. В итоге они получаются желтоватого или темно-красного цвета. Высушенные ягоды держат в стеклянной посуде, бумажных или тканевых мешочках. Хранятся они до 2-х лет.
Противопоказания к употреблению шиповника
Препараты на основе шиповника противопоказаны людям, страдающим нарушением кровообращения, при сердечной недостаточности, язве, гастрите и повышенной кислотности желудочного сока. С аккуратностью их следует принимать при заболеваниях почек, дерматологических проблемах, только по рекомендации врача – при тромбофлебитах, эндокардитах и тромбозах. Спиртовые настойки шиповника противопоказаны людям, страдающим гипертонией, а сладкие сиропы – диабетикам. Им можно употреблять только водный настой плодов растения, а вот гипотоникам и его принимать не рекомендуется. Настой шиповника может принести вред только в случае его постоянного неконтролируемого приема – более 2 литров в день. Настой из корней растения не следует принимать при проблемах с желчным пузырем, так как он тормозит выделение желчи.
Беременным женщинам и кормящим матерям препараты на основе шиповника не противопоказаны, они даже полезны как натуральное поливитаминное средство для поднятия иммунитета. Правда, с осторожностью следует относиться к сиропу шиповника из-за его высокой концентрации. Детям достаточно одного стакана настоя из плодов растения в день.
В народе шиповник называют «лекарем леса», и такое название вполне оправданно. В этом растении целебно все – от корней до лепестков. Вы не пожалеете, если поселите шиповник рядом со своим домом. Весной деревце будет радовать вас своим цветением, а осенью принесет душистые плоды, с целебными свойствами которых могут сравниться немногие дары природы.
Фотографии шиповника
Шиповник – одно из самых лучших во всех отношениях натуральных лекарств. Почаще готовьте целебные напитки из ягод дикой розы и пейте их на здоровье!
Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»
f-journal.ru
Выбираем сорта шиповника с крупными съедобными плодами
В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).
Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:www.ogorod.ru
Лечебные свойства рецепты виды выращивание
Недавно пресса сообщила, что в России солдатов-срочников с приходом холодов каждый день поят отваром шиповника. Таким образом, тамошнее военное ведомство решило для себя проблему профилактики вирусных заболеваний.
Не мешало бы и нам взять на вооружение шиповник как убойную силу против всевозможных болезней.
Ведь его плоды по концентрации витамина C во много раз превосходят хваленые лимоны и смородину. А по содержанию витаминов P (отвечает за нормализацию состояния стенок капилляров) и E (антиоксиданта, предотвращающего процессы старения) шиповник вообще поднимает свой лекарственный потенциал на недосягаемую высоту.
Лепестки шиповника для наслаждения, листья — от боли
Полезными свойствами у шиповника (или дикой розы, как еще его называют) наделены не только плоды.
Прекрасным желчегонным и противовоспалительным средством обладают корневища этого растения. Отвар из них помогает при пищеварительных нарушениях, проблемах с кишечником, мышечной слабостью и даже параличе.
Семенам шиповника тоже находится применение — из них получается витаминизированное масло, которым можно лечить дерматиты и заживлять раны.
Листья шиповника придут на помощь, если нужно утолить желудочные колики, ревматизм, менструальное недомогание или облегчить роды.
Варенье из лепестков шиповника
А уж из розовых лепестков рачительная хозяйка может и варенье сварить — или насушить их впрок. Затем по мере надобности лепестки можно заваривать вместе с чаем, тем самым улучшая букет горячего напитка. А еще из них готовят розовую воду, которая издавна славится как антисептик и отменное обезболивающее средство.
Душистое саше
Положите сухие лепестки в маленькие полотняные мешочки — и получите душистое саше. Такие мешочки моя тетушка клала на полки шифоньера, в комод, где аккуратной стопкой лежало постельное белье, или же попросту под подушку. Родственница утверждала, что легкий неназойливый аромат помогает заснуть не хуже стакана теплого молока с медом.
Шиповник в кулинарии
Впрочем, лепестки можно использовать и как угощение. В Китае, скажем, их мариновали вместе с имбирем и добавляли эту пикантную приправу в различные блюда.
Сегодняшняя кулинария пошла значительно дальше. Модное направление кухни-фьюжн предполагает засахаривание лепестков, которые потом можно есть как деликатес — утонченную сладкую закуску.
Нельзя упускать из виду и внушительную промышленную машину — витаминные заводы и косметологические концерны, которые неплохо «кормятся» за счет окультуренного шиповника.
Во времена Союза на юге Украины, в Молдавии, в некоторых регионах России шиповником засаживали огромные территории.
В последние годы интерес к этому растению слегка угас, колючие кустарники быстро одичали, а плоды вконец измельчали. Такие непроходимые участки запашистых кустарников можно до сих увидеть в вотчине моих дедушек-бабушек — Курской области.
А вот за границей производство шиповника темпа не сбавляет, напротив, набирает обороты. Помнится, как друг нашей семьи привез из поездки в социалистическую Болгарию презент — малюсенькую стеклянную баночку с вареньем из розовых лепестков. Мы долго восторгались прозрачной консистенцией джема, его умопомрачительным ароматом, а вот вкус нам, избалованным всевозможными ягодными вареньями, показался излишне назойливым, приторным.
До сих пор Болгария держит пальму первенства в производстве розовых кустов шиповника. В знаменитой Долине роз, близ города Казанлык, уже несколько веков выращивают специально выведенные сорта масличной дамасской розы.
Роса для розы
Кстати, в наших аптеках можно купить пузырьки с розовым маслом — 5 мл качественного продукта обойдутся в 6—7,5$.
Несколько капель этого живительного экстракта, помещенные на тарелочку аромалампы, помогут дезинфицировать и освежить воздух в помещении.
Виды шиповника
Из некогда дикой розы человечество вывело огромное количество видов. Самым распространенным считается шиповник коричневый, или майский — именно его плоды содержат наибольшее количество витамина С.
Шиповник собачий (собачья роза) обладает ценными лечебными свойствами благодаря крупным плодам. Из декоративных сортов наибольшую популярность завоевали гибриды розы мускусной, шиповник лесной и калифорнийский.
Шипшина — красивое украинское название этого растения отлично подойдет для названия автомастерской по ремонту шин — прекрасно чувствует себя в саду.
Уход за шиповником
Уход практически такой же, как и за розой, только менее трудоемкий. Потребуется обрезка раз в году — ранней весной, чтобы удалить старые ветки и сформировать крону. Цветет кустарник в мае-июне, в это время можно заготавливать лепестки. Опытные сборщики бутонов выходят на промысел ранним утром, когда цветки, покрытые росой, наиболее свежи.
Собирают урожай осенью — непременно до заморозков, которые могут подпортить плоды. Для домашней аптечки в этот же период выкапывают корни. Их промывают в холодной воде, измельчают и сушат в темном месте (или же в специальных бытовых сушках для овощей и фруктов). Правильно подготовленные ягоды должны быть желтоватого или бурого цвета. Плоды сушат как целиком, так и разрезав пополам, предварительно удалив семечки и волоски.
Хранят сырье также в темноте — в закрытых банках, деревянных бочонках, полотняных мешочках или просто в морозилке.
Лечебные свойства шиповника
В плодах шиповника много витаминов группы B, E, K, веществ с поливитаминной активностью, каротином и флавоноидами. Также шиповник богат микроэлементами: железом, калием, кальцием, магнием, марганцем, фосфором. Чай с шиповника тонизирует и общеукрепляет организм, улучшает память, имеет противовоспалительное действие, нормализует функции нервной и сосудистой систем.
Шиповник в целом оздоровляет желудочно-кишечный тракт, может восстанавливать клетки печени.
Казалось бы —
чего уж тут сложного в заварке шиповника!
А нет, как и везде, здесь существует особая технология.
Важна пропорция — 1 : 10, то есть на литр кипятка берется 100 г плодов. Лучше заваривать шиповник в термосе, потому что процедура эта хоть и простая, но длительная. Залейте плоды кипятком, закройте термос и оставьте настаиваться на 7—8 часов. То есть, чтобы с утра выпить целебный напиток, приготовьте настой с вечера.
Говоря о пользе витаминов, все же нельзя забывать о противопоказаниях и дозировке. Суточная доза витамина C для взрослого (с профилактической целью) — не более 100 мг, для ребенка — 25 мг.
Эта норма может корректироваться лечащим врачом при наличии каких-либо заболеваний.
Излишек витамина C может негативно сказаться на работе почек и печени. И со всей осторожностью шиповник должны употреблять люди с повышенной кислотностью желудка, а также гастритом.
Использование шиповника в косметике
А вот для косметических процедур с шиповником противопоказаний практически нет. Самым лучшим и эффективным средством для тонизации кожи считается отвар из плодов, разлитый в формочки для льда и замороженный. Если каждое утро таким витаминным кубиком протирать лицо, следуя по массажным линиям, то кожа заметно подтянется, и будет сохранять здоровый вид.
В качестве ежедневного тонизирующего средства попробуйте пару ягод шиповника, щепотку мяты и палочку гвоздики залить кипятком в заварном чайнике. Спустя 10—15 минут настой можно пить.
Стакана в день будет достаточно
для профилактики зимних недугов.
Удачи и крепкого здоровья всем, пишите комментарии, делитесь понравившейся информацией!
fruittree.ru
полезные свойства и противопоказания, как отличить
«Белый шиповник, дикий шиповник краше садовых роз», – поётся в знаменитой теме из рок-оперы «Юнона и Авось». Поэт Андрей Вознесенский и композитор Алексей Рыбников романтизировали это уникальное растение, сделав его предметом искусства.
Но мало кому из театралов известно, что иначе белый шиповник называют «чёрным» – из-за цвета плодов. В отличие от других видов шиповника, у этого плоды не красные, а чёрные. Обо всех секретах чёрно-белого шиповника – в материале ниже.
Ботаническое описание и происхождение вида
Научное латинское название чёрного шиповника — Rosa spinosissima. В специальной литературе его именуют также Розой тонконожковой, Розой бедренцелистной, Шиповником колючейшим. Это растение семейства Розовые встречается в дикорастущем виде на территории Центральной Европы и Азии.
Существует две разновидности чёрного шиповника:
- Rosa spinosissima altaica;
- Rosa spinosissima var. spinosissima.
Первый подвид распространён в Сибири и Китае. Второй – в Европе и Юго-Западной Азии. Для обоих подвидов чёрного шиповника характерны следующие общие признаки:
| Форма | Раскидистый кустарник высотой до 2 метров. Побеги дугообразные, сильно ошипованы. Листья сложные, непарноперистые, на длинных колючих черешках. Окраска листовых пластин тёмно-зелёная, осенью – пурпурная. |
| Цветы | Одиночные, диаметром от 2 до 6 см. Окраска лепестков чаще белая, но у подвида spinosissima может быть и желтоватая. Цветение – в мае-июне, в течение 2 недель. |
| Плоды | Шаровидные гипантии чёрного цвета, диаметром 10-14 мм, внутри которых собраны семена-орешки. Внутренняя стенка покрыта жёсткими волосками. Созревают в конце лета, держатся на растении до зимы. |
Чёрный шиповник – родоначальник одной из самых древних разновидностей культурных роз, шотландской. В Средней полосе России встречается садовая форма шиповника колючейшего – с крупными кремовыми полумахровыми цветками.
Дикий шиповник – отличный подвой для роз. Он придаёт устойчивость к морозам, вредителям, грибковым поражениям и делает розы более долговечными.
Созревшие плоды черного шиповника на кустеХимический состав самых черных плодов
Чёрный шиповник – растение, которое можно использовать не только для оформления участка и романтических свиданий. Его плоды не менее полезны, чем привычные красные. Химический состав немного колеблется в зависимости от разновидности шиповника и условий произрастания. Средние значения выглядят так:
| Показатель | % на сухой вес |
| Зола | 6,43 |
| Клетчатка | 12,52 |
| Пектиновые вещества | 14,1 |
| Общая кислотность | 2,8 |
| Общие сахара | 23,9 |
Калорийность свежих плодов – 109 ккал на 100 г. Из них 7 ккал приходится на белки, 7 – на жиры и 95 – на углеводы.
Калорийность сухих плодов выше – 284 ккал. Из них на белки приходится 18 ккал, на жиры – 16, на углеводы – 250.
Химический состав незрелых плодов несколько отличается от состава полностью вызревших. Так, например, в них присутствует 2,75% крахмала. По мере созревания крахмал преобразуется в сахар. Из сахаров в чёрном шиповнике содержатся глюкоза, фруктоза и сахароза.
Семена богаты жирными кислотами. Их содержание – 92% от общей массы семян. Большая часть приходится на олеиновую кислоту. Также шиповник содержит линолевую, линоленовую и капроновую кислоты.
Витаминный состав на 100 г плодов следующий:
- витамин С – 470 мг;
- витамин Е – 1,7 мг;
- витамин В1 – 0,05 мг;
- витамин В2 – 0,033 мг;
- витамин Р – 0,6 мг.
Шиповник богат фолиевой кислотой, витамином К и минеральными веществами: железом, калием, магнием, цинком, фосфором, марганцем и медью.
По количеству витамина С плоды шиповника превосходят даже чёрную смородину. Для сравнения: в ягодах смородины аскорбиновой кислоты содержится 200 мг.
Ягоды черного шиповника на кусте крупным планомПолезные свойства
Вышеприведённый химический состав плодов указывает на полезные свойства этого растения.
| Витамин С | · укрепляет сосудистую стенку; · участвует в синтезе гормонов; · способствует регенерации тканей; · укрепляет иммунитет; · помогает вывести токсины. |
| Витамин В1 | · улучшает память; · участвует в проведении нервных импульсов; · участвует в регенерации нервной ткани. |
| Витамин В2 | · участвует в образовании эритроцитов и антител; · участвует в регенерации кожных покровов; · способствует восстановлению ногтей и волос. |
| Фолиевая кислота | · принимает участие в репликации ДНК; · обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной системы. |
| Витамин Р | · предотвращает ломкость капилляров; · улучшает работу сосудистой системы. |
| Витамин К | · обеспечивает свёртываемость крови; · необходим для нормального усвоения кальция. |
| Витамин Е | · оказывает иммуностимулирующее действие; · улучшает работу репродуктивной системы; · участвует в клеточном дыхании. |
Плоды чёрного шиповника содержат много антоцианов – веществ, необходимых для профилактики онкологических заболеваний.
Лечебные свойства и противопоказания крупных ягод
В народной медицине используются все части чёрного шиповника: плоды, корни, цветки, семена. Это растение поможет в лечении следующих заболеваний:
- авитаминоз;
- острые респираторные инфекции;
- ринит, фарингит, ларингит, ангина;
- бронхит, трахеит, трахеобронхит;
- пневмония;
- конъюнктивиты и блефарит;
- анемия;
- атеросклероз;
- гипертония;
- маточные, геморроидальные и прочие кровотечения;
- почечные инфекции и мочекаменная болезнь;
- заболевания желчевыводящих путей;
- пониженная кислотность желудка;
- кожные заболевания.
Цветение черного шиповникаМасло из семян применяют для лечения пролежней, трофических язв при варикозе, для заживления послеоперационных ран.
Противопоказаний к применению средств на основе чёрного шиповника немного:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- тромбофлебит;
- эндокардит;
- сердечная недостаточность.
С осторожностью использовать шиповник нужно при повышенной чувствительности зубной эмали и в случае индивидуальной непереносимости.
Из плодов шиповника изготавливают аптечный препарат «Холосас», который улучшает функции печени.
Рецепты лекарственных средств на основе круглого чёрного шиповника
Из круглого чёрного шиповника в домашних условиях готовят лекарственные отвары, настои, сиропы. В процессе приготовления используют стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Термосы должны быть со стеклянной колбой.
Настой из свежих плодов
Плоды вымыть и раздавить пестиком так, чтобы не повредить семечки. На 1 часть сырья взять 6 частей кипятка. Томить на водяной бане 10 минут, снять с огня, накрыть и плотно укутать на 3 часа. Полученный настой хорошо процедить, добавить мёд или сахар.
Настой из сухих плодов
Плодов взять 40 штук, поместить в термос и залить 1 литром кипятка. Настаивать сутки, после чего процедить, добавить мёд или сахар по вкусу.
Сироп
Взять 1,5 кг свежих плодов, вымыть и поместить в эмалированную ёмкость. Залить сырьё 2-мя литрами кипятка, проварить на малом огне в течение 20 минут. Остудить, процедить и дать отстояться несколько часов, после чего процедить ещё раз. Взять 1,3 кг сахарного песка, всыпать в отвар и варить при помешивании около получаса.
Разлить по стеклянным бутылкам, простерилизовать в течение 10 минут, плотно укупорить и хранить в прохладном тёмном месте. Использовать, добавляя в горячий чай вместо сахара.
Высушенные плоды черного шиповника с медомСироп из лепестков
На 1 стакан воды взять 1 кг сахарного песка и сварить густой сироп. Залить им 100 г свежих лепестков, довести до кипения, снять с огня и оставить на 12 часов. Затем ещё раз вскипятить и проварить 20 минут, снимая пенку. Добавить 2 ст. ложки лимонного сока, разлить по стеклянным бутылкам и плотно укупорить. Добавлять в чай при простуде.
Настой из лепестков
Четверть стакана сухих лепестков залить стаканом кипятка. Накрыть посуду крышкой и укутать на 15 минут. Пить по половине стакана перед едой как успокоительное средство или применять для промывания глаз при конъюнктивите.
Отвар корней чёрного шиповника
2 ст. ложки сухого сырья залить 2 стаканами кипятка и поставить на медленный огонь. Проварить в течение 15 минут, после чего настоять 2 часа и процедить. Принимать при болезнях почек по четверти стакана 3 раза в день перед едой.
Компресс из корней
20 г сухого сырья залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь и проварить в течение 2 часов. Остудить до тёплого состояния, смочить в отваре сложенную в несколько слоёв ткань. Ставить компресс на ночь при подагре и судорогах в мышцах.
Шиповник колючейший с белыми цветами и чёрными плодами – неоценимое сочетание красоты и пользы. Высадив этот кустарник на своём участке, можно не только любоваться весной его нежным романтичным цветением, но и обеспечить семью витаминно-минеральным комплексом на весь год.
Теперь вы знаете, какой шиповник самый полезный и сможете отличить обычные плоды от черных. И напоследок небольшое видео по теме:
profermu.com